Красно пестрая порода коров характеристика с фото и видео
Главный плюс красно-пестрой породы коров – высокие удои, ведь именно с этой целью она и выводилась. Кроме того, эти животные очень долго сохраняют способность к размножению. Они неприхотливы в рационе, покладисты, да и мясные качества очень достойные. Неудивительно, что, едва появившись, красно-пестрые буренки стали очень популярны в России. Однако, чтобы получить от породы максимум, нужно знать о ней как можно больше. В этой статье мы подробно расскажем вам о красно-пестрых коровах.
Происхождение и основные параметры
Итак, красно-пестрые коровы имеют отличную характеристику, используются для производства молока, но хороший фермер получит с них и качественное мясо. Вот основные показатели породы:
- вес взрослой коровы – до 678 килограммов, быка – до 1000 килограммов;
- вес новорожденного теленка – 33-37 килограммов;
- удой за годовой цикл – 5-6 тонн;
- жирность молока – 3,8%-4,09%;
- убойный выход быков – 55,9%, коров – 53-54%;
- молокоотдача в минуту – 1,6-1,8 килограмма.
По описанию животные данной породы узнаваемы. Они крупные, с широкой, мощной, глубокой грудью, вымя у них чашеобразное, в окрасе преобладает красная масть.
Эта порода животных была зарегистрирована в Советском Союзе в 1989 году. Много лет отечественные ученые выводили новую, улучшенную породу крупного рогатого скота, скрещивая красно-пестрых голштинских быков и симментальских коров. Делалось это, чтобы создать универсальных представителей КРС: с большим стабильным удоем, крепких физически, выносливых, неприхотливых, долгоживущих. Новые животные быстро стали популярными, распространившись в хозяйствах большинства регионов страны.
Этапы выведения породы
С 1977 по 1982 год велся тщательный отбор особей, которые затем использовались для селекции. После формирования маточного стада коров оплодотворили спермой красно-пестрых голштинских быков. Затем родились телята первого поколения. Ученые изучили их генотип, фенотип.
В 1983-1988 годах селекционная работа продолжалась. Селекционеры получили следующие поколения животных. Все они изучались очень пристально, чтобы выявить плюсы, минусы скрещивания и исключить из дальнейшей работы нежелательных особей.
С 1989 по 1998 шла финальная стадия, в течение которой из всего молодняка отбирали лучших. Эти «избранные» положили начало династиям, которые уже принадлежали к новой породе КРС – красно-пестрой. Дальнейшее разведение шло в ее рамках. Сегодня оно направлено в основном на увеличение показателей удоя. Сегодня в России существуют 10 племенных заводов, 1 племенная ферма по разведению красно-пестрых буренок и 7 репродукторов.
Чем лучше содержание, тем больше молока
Перед доением следует давать зерновые корма и концентраты, а силос, корнеплоды – после. Пить красно-пестрая корова должна столько же, сколько съедает. В идеале у всех животных в хозяйстве должны быть автопоилки. Напомним, что достаточное количество жидкости – обязательное условие для обильного образования молока.
Если в рационе появляются новые виды кормов, вводить их нужно малыми порциями. В противном случае организм буренки вынужден будет подстраиваться под нововведение и удой станет меньше.
Особенности питания при лактации и сухостое
Поскольку молочная продуктивность красно-пестрых коров напрямую зависит от правильного питания, рацион корректируют осторожно в зависимости от периода.
Когда начинается лактация, сначала проводят раздой, стараясь немного ограничить в это время питание комбикормами. Если 3-4 дня животное дает одинаковое количество молока, раздой можно заканчивать, но рацион меняют не раньше, чем через 3-4 месяца.
Во время сухостоя нельзя резко прекращать доение. Количество доек уменьшают постепенно, одновременно сокращая концентраты в рационе. Силос и корнеплоды в течение недели убирают совсем, а вот сена можно давать сколько угодно. Зимой помимо сена дают гороховую солому, мякину зерновых, комбикорма. После отела красно-пеструю корову первые пять дней кормят только сеном, а затем уже вводят прочие корма маленькими порциями.
Если наша статья была для вас полезной и вы нашли ответы, которые искали, ставьте лайк и расскажите об этом в комментариях.
Тэги: Коровы, Породы
znaifermu.ru
Бык красно-пёстрой породы: описание и характеристики
Красно-пёстрая порода КРС была выведена селекторами. Официально её признали в 1998 г. Проводили скрещивание симментальских коров с голштинскими быками. Симментальские особи имеют мясную направленность. Окрас у них пёстрый красно-белый.
Красно-пестрая порода КРС
Голштинские животные относятся к молочно-мясному направлению. Масть у них пёстрая, чёрно-белая. В результате работы селекционеров получилась новая порода красно-белой масти с мясной продуктивностью. Специалистами ведутся работы по улучшению молочных качеств у животных.
Описание породы
Животные красно-пёстрой породы имеют компактное, мускулистое тело. Экстерьер присущ особям с мясной направленность. Прямая спина, большая голова, короткая шея, короткие конечности. Бока большие, но не выпуклые. На бёдрах через кожу видны мышцы. У быка красно-пестрой породы на шее заметен горб. На груди отмечаются многочисленные кожные складки. Животные имеют небольшие рога, повёрнутые вперёд.
- Вес взрослого быка – 1,1 т. Коровы – до 600 кг. Убойный выход мяса 65%.
- Телёнок рождается крупным до 45 кг. Молодняк быстро набирает вес: до полугода 1500 г в сутки. К полугодовалому возрасту вес бычков может достигать 270 кг. Тёлочки растут не так быстро. Их вес к 6 месяцам приближается к 200 кг. В 12-14 месяцев бычков ставят на откорм.
- Животные не считаются скороспелыми. Первое осеменение тёлочкам проводят в возрасте 31 месяц. За жизнь корова переживает 14 отёлов. У коров могут рождаться близнецы. Специалисты отмечают вероятность в 5%. Привлекает короткий межотёльный период. Новое осеменение корове проводят уже через 87 дней после отёла.
- Молока от красной коровы получают немного. За первую лактацию она даёт 540 кг молока, за вторую – 700 кг молока. Удои возрастают после 3 отёла. От раздоенной особи за лактационный период можно получить до 5 т молока. Процент жирности 4,02, содержание белка 3,11 %. Подобные результаты выдаёт корова мясомолочного направления.
Симментальская порода распространена в европейских странах. Голштинские животные – в США, Канаде, Европе. Красно-пёстрая новая порода получила своё признание в регионах России. Животных выращивают в Центрально-Чернозёмной, в Волго-Вятской, Западно-Сибирских областях.
В России действует 10 племенных заводов по разведению племенного стада красно-пёстрой породы, 1 ферма и 7 репродукторов. Все данные о животных собраны в одной базе. Для приобретения обращаются к производителям племенных бычков.
Особенности по уходу
Животных содержат чаще привязным способом. Летом их выгуливают на пастбищах до 8 ч в день. В жару их ведут под навес или в стойла. Зимнее время животные проводят в стойлах. В коровниках обязательно организуется отдельная площадь для выгула. Площадку разделяют на несколько секций. Быки находятся отдельно от коров. По секциям разделены быки-производители, сухостойные коровы и молодняк.
Бык симментальской породы
В коровнике создаётся определённый микроклимат. Температура воздуха 5-16 С. В помещении не должен ощущаться запах аммиака, сероводорода, углекислого газа. Коровник обязательно обрабатывают от мух, проводят профилактические мероприятия от гельминтов.
Необходимо наладить кормовую базу для животных. Бык красно-пестрой породы должен есть сено, сенаж, силос, корнеплоды, овощи. Питание делают сбалансированным:
- 5 кг сена;
- 11 кг силоса;
- 3 кг концентратов;
- 6 кг корнеплодов;
- кормовой фосфат и поваренная соль – по 60 г.
Рацион расписан для племенного бычка весом 500 кг, возраст 16 месяцев. Соблюдение рациона позволит молодняку прибавлять в весе 1000 г. Фермеры, которые занимаются быками, должны соблюдать режим кормления. В день животным дают не менее 50 л воды. В жаркий период времени – 70 л. В летний период перед выгулом животным скармливают порцию зимнего рациона. Затем, отправляют на пастбища. Это делается для того чтобы рубец у быка правильно функционировал. Большое количество сочного корма может вызвать тимпанию.
Такой же рацион расписывают и для быка-производителя. Если телятам в качестве корнеплодов дают много картофеля, то быкам требуется много каротина и сахара. Кроме картофеля их кормят сахарной и кормовой свёклой. Обязательно дают морковь.
Специалисты утверждают, что взрослому быку не следует увеличивать порцию кормов. Это может привести к ожирению. Бык-производитель утратит свои репродуктивные функции. Качество семенной жидкости ухудшится.
Красной корове в качестве сочного корма дают бахчевые культуры: арбузы, тыкву. Вместе с корнеплодами они будут способствовать повышению молочной продуктивности. Овощи и ягоды очищают от земли, нарезают, дают небольшими порциями. В противном случае при повышенных температурах воздуха овощи быстро будут гнить, в помещениях появятся осы, мухи и другие насекомые.
Сено предпочтительно из люцерны. Траву косят в солнечный день, но не в жаркую погоду. Роса должна высохнуть. Такие меры предотвратят развитие на траве гнили и плесени. После покоса траву оставляют на лугу. Её переворачивают на следующий день, чтобы подсохла другая сторона. Когда трава высохнет, сено собирают в стога. Стога оставляют под солнцем ещё на 4 дня. Затем, сено убирают в хранилище, под навес. Со всех сторон его защищают от влаги полиэтиленовой плёнкой или брезентовым полотном.
Для выращивания животных красно-пёстрой породы необходимы корма только 1 сорта. При закупке поголовья, фермер получает все рекомендации по выращиванию бычков и коров. Информация о болезнях собирается в единой базе. Это необходимо для того, чтобы изучить типичные заболевания животных. Порода считается молодой. Работа над усовершенствованием её качеств продолжается.
Симментальская порода коров 143Полезное видео
Рейтинг автора
1
Написано статей
335
goferma.ru
Красно-пестрая порода коров
Многие наслышаны о продуктивных зарубежных разновидностях, которые стали популярными на весь мир. А, между прочим, и на Российском рынке есть интересные породные линии животных. Среди них отдельного внимания заслуживает красно-пестрая порода коров.
Красно-пестрые коровы
Характеристика
В ходе выведения этой породы селекционеры планировали объединить в одном животном такие параметры:
- высокую молочную продуктивность;
- ускоренные темпы роста молодняка;
- правильную конституцию и массивность;
- быструю адаптацию в различных условиях;
- улучшение функциональности и уровня развития вымени животного.
Исходя из этих качеств, подбирался исходный материал.
Происхождение
Красно-пестрая корова, как отдельная разновидность рогатого скота, является молодой. Селекционные работы по ее выведению начались в 1977 году. В качестве основы для нее были выбраны следующие породы:
- Голштинская красно-пестрая.
- Симментальская.
Процесс скрещивания скота длился около 20 лет. В результате в 1998 году была получена официально новая порода, которую сразу же внесли в племенную книгу. На сегодняшний день работы по усовершенствованию этой группы скота продолжаются.
Внешний вид
Как уже видно из названия — масть у коровы красно-пестрая, что касается остальных особенностей внешнего вида животного, то к ним относятся:
- крепкое телосложение;
- широкая грудная часть;
- вес может доходить до 650 кг;
- рост коровы не превышает 144 см;
- вымя имеет округлую форму.
Внешний вид представителей породы
Продуктивность
Минимальный годовой удой породы составляет не менее 5000 кг молока. Средняя молочная продуктивность красно-пестрой коровы составляет 6500-7000 кг за год. Но стоит отметить, что за всю историю развития такой разновидности рогатого скота встречалось много особей, которые производили по 10000 кг молока за год и более. Молочная продукция отличается высокой жирностью. В среднем данный показатель составляет 3,9 %.
Выделяет эту породу среди других также и высокая мясная продуктивность. Выход качественной говядины с бычков составляет 55,9 %. Процент мяса у коров после соответствующего откорма может доходить до 54 %.
Содержание
Красно-пестрая разновидность рогатого скота неприхотлива в плане условий содержания, но для обеспечения максимальной продуктивности животных определенные моменты все же стоит соблюдать. К ним относятся такие условия:
- Строгое соблюдение распорядка кормления и доения животных. Допускается отклонение в графике не более 12 минут. В противном случае у скота могут развиваться проблемы с пищеварением и потеря продуктивности.
- Ежедневная очистка стойла и прилегающей территории от навоза, грязи и остатков корма.
- Свободный доступ к воде. Желательно, чтобы его обеспечивали автопоилки.
- Помещение должно быть хорошо утеплено, также важно исключить малейшие сквозняки в зимний период. В теплое время года оптимальную температуру в помещении нужно поддерживать качественной вентиляцией.
- Обеспечение регулярных выгулов на пастбищах или на выгульных площадках. Прогулки помогут повысить продуктивность и поддержать тонус животного.
Стоит отметить, что далеко не последнее место в этом списке также занимает правильно сбалансированное кормление.
Кормление
В среднем на одну взрослую красно-пеструю корову для сохранения высокой продуктивности должно уходить не менее 8 кг сена и около 15 кг корнеплодов (преимущественно свеклы). В обязательном порядке следует также разнообразить рацион концентрированным кормом и комбикормами. Снижают их количество в меню только с наступлением периода сухостоя.
Корнеплоды для кормления коров
В зимнее время сбалансированный рацион для одной коровы на сутки может иметь следующий вид:
- сено из разнотравья – не менее 8 кг;
- кукурузный силос – 3 кг;
- сенаж – 9 кг;
- травы различных бобовых культур – около 2 кг;
- комбикорм в количестве 2 – 2,5 кг.
Хорошим дополнением к питанию животного также выступает гороховая и овсяная солома. Она обеспечивает большое количество белка и энергии для роста скота.
Концентраты и комбикорм следует давать исходя из количества доений за сутки. Если такая процедура проводится более 2 раз за день, то такой тип корма животному дают прямо перед доением. При этом сено и сочные корма скармливают корове утром и вечером.
Внимание! Смену рациона животного следует проводить постепенно, внося небольшие порции корма, которые постепенно увеличиваются. Такой плавный переход позволит предотвратить целый ряд заболеваний и расстройств ЖКТ.
Заключение
Красно-пестрая порода потенциально является продуктивной и неприхотливой, но стоит отметить, что содержание такого скота, все же, предполагает соблюдение хотя бы основных санитарно-ветеринарных норм и правил кормления. Они помогут постоянно поддерживать высокую продуктивность животных и на длительный период сохранить их здоровье.
fermhelp.ru
характеристика черно-пестрой и красно-пестрой пород
Молочная продуктивность КРС (крупного рогатого скота) напрямую зависит от условий содержания животных и особенностей породы, возраста и прочих факторов. Однако прежде всего — от происхождения и породы. На территории нашей страны с начала прошлого столетия большое распространение получили красная и черная (пестрые) породы коров, которые и по сей день удерживают лидирующие позиции. Начинающему фермеру следует знать о характеристиках и условиях содержания каждой из них, а также о том, какую породу будет продуктивнее содержать для получения молока.
Содержание материала
Черно-пестрая порода — внешний вид
Среди отличительных характеристик данной породы, которые относятся к экстерьеру животных, конечно же, основной является масть. Шерсть всегда имеет пестрый черный окрас, а на ощупь очень мягка и приятна. Небольшие складки на теле животного образует тонкая кожа. Ровную прямую линию составляют поясница и спина.
Животное имеет удлиненное пропорциональное тело с довольно объемистым брюхом. Вымя чашеобразной формы с несимметричными долями, а также с довольно близко друг к другу расположенными задними сосками. Массивные и крепкие конечности коровы поставлены прямо. Животное достаточно быстро набирает массу тела. При рождении теленок весит около 35 кг, а к периоду взросления достигает массы 470−550 кг и роста 140 см. Быки намного тяжелее — их масса зачастую находится в пределах 850−900 кг.
Галерея: черно-пестрая и красно-пестрая породы коров (25 фото)
Особенности породы
Эта порода коров принадлежит к молочной, поэтому животное обладает удовлетворительными мясными качествами. Вопрос «сколько корова дает молока» считается основным при оценивании достоинств животного. Порода считается самой продуктивной по количеству молока в день. За период лактации удои могут достигать 7000 кг.
Животные хорошо приспосабливаются к различным климатическим условиям.- Хорошо адаптируются к резким перепадам температур.
- Легко переносят как сильный мороз, так и знойную жару.
- Имеют устойчивый иммунитет и крепкое здоровье.
- Достаточно выносливы, не боятся дальних переходов.
- Могут продолжительное время находиться на пастбище.
Животные хорошо приспосабливаются к различным климатическим условиям.В еде коровы достаточно неприхотливы. Основное требование к ежедневному рациону — обильность. Корм должен содержать в большом количестве силос, сенаж, а также пастбищные травы. Из-за всех плюсов и особенностей этой породы большинство фермеров предпочитают разводить на своих подворьях именно черно-пеструю породу.
Также рекомендуем прочитать:
Происхождение
Отечественная порода коров была впервые выведена селекционерами в 30-е годы двадцатого века. Для этого приходилось неоднократно скрещивать местный скот из различных регионов России с голландскими животными. Работа шла в два этапа: сперва получали различные помеси, после чего шло их совершенствование.
Официальное признание этой породы от Министерства сельского хозяйства было получено лишь в 1959 году после нескольких лет кропотливой селекционной работы. После этого животное получило признание не только на территории Советского Союза, но и во многих европейских странах.
Продуктивность
Для этого показателя огромную роль играет регион, в котором ведется разведение коров.
- Молочная жирность варьируется в пределах 3,2−3,9 процентов, а наиболее высокий порог был отмечен у коров на Украине, в Эстонии и Сибири.
- Племенные хозяйства отличаются высокими надоями, которые порой достигают 6500 кг за период лактации. Соревнуясь по различным показателям и сражаясь за лидерство, совхозы постоянно фиксируют свои достижения по удою. На сегодняшний день рекордом считается цифра в пределах 10000−12000 кг. Такое количество молока на сегодня способна дать лишь одна порода животных — черно-пестрая корова.
- Характеристика мясной продуктивности существенным образом отличается. Всего около 50% составляет мясной выход из туши. Конечно же, бычок будет иметь гораздо более высокий показатель.
Есть несколько типов породы, которые отличаются между собой по удою и внешним особенностям, в зависимости от мест разведения. Огромное влияние на эти показатели оказывают условия содержания, исходный тип скота, а также уровень племенной работы по всему региону.
Ярославская порода коров
Это животное выводилось в Ярославской губернии методом отбора лучших представителей местного скота, за что порода и была награждена таким названием. Ярославская порода считается одной из самых старых в России и постепенно вытесняется другими, которые имеют лучшую продуктивность. Представители ярославской породы отличаются слаборазвитой мускулатурой, узкой грудью и угловатым телосложением.
Особенностью масти является преобладание черного окраса над белым. Животные обладают достаточно невысоким ростом, который редко превышает 127 сантиметров в холке, а масса едва достигает 500 кг. Высокую молочную продуктивность обеспечивает развитое вымя круглой формы. Средний удой за период лактации находится в пределах 6000 кг, а содержание жира в молоке — на уровне 4,2−5,2%.
Ярославская порода на сегодняшний день имеет уже далеко не то хозяйственное значение, что раньше, ввиду своих слабых характеристик. Ее поголовье стремительно сокращается, однако, несмотря на это, животное представляет огромную ценность для селекционной работы. Например, благодаря скрещиванию голштинских быков с ярославками появился новый тип — михайловская молочная, которая обладает достаточно высокой молочной продуктивностью. Кроме того, отличительной чертой этих животных является их скороспелость в совокупности с долголетием. Также представители михайловской породы достаточно легко приспосабливаются к новым природным условиям.
Красно-пестрая корова — основные параметры
Основным плюсом этой породы являются ее высокие удои, ведь именно для этого она и была выведена. Кроме того, животные могут похвастаться тем, что довольно длительное время сохраняют способность размножаться. Они, как и черно-пестрые коровы, достаточно неприхотливы в еде, да и мясными качествами обладают весьма достойными. И вовсе не удивительно, что, едва появившись, эта порода стала очень популярна на всей территории России. Однако для получения максимальной продуктивности от животного следует знать о породе как можно больше.
Итак, красно-пестрые коровы обладают отличными характеристиками, которые лучше всего себя показывают при производстве молока, но умелый фермер также сможет получить с животного качественное мясо. Основными показателями породы являются:
- молокоотдача — от 1,6 до 1,8 килограммов в минуту;
- убойный выход среди коров — 53−54%, быков — 56%;
- молочная жирность — от 3,8% до 4,1%;
- удой за годовалый цикл — 5−6 тонн;
- вес новорожденного теленка — от 33 до 37 килограммов;
- вес взрослого быка порой достигает 1 тонны, взрослой коровы — до 678 кг.
Если описывать животное человеку, который не разбирается в селекции, то он достаточно точно сможет представить животное по вашим словам. Корова обладает достаточно крупными формами, с глубокой, мощной и широкой грудью, чашеобразным выменем. В окрасе женских особей, как правило, преобладает красная масть. Среди быков встречается много представителей с белым окрасом.
Порода животных была впервые зарегистрирована в 1989 году в Советском Союзе. Отечественные ученые на протяжении многих лет выводили новую, улучшенную породу КРС, скрещивая для этого симментальских коров и голштинских красно-пестрых быков. Вся работа велась для того, чтобы был создан универсальный представитель крупного рогатого скота: долгожитель, выносливый и неприхотливый, с крепким телосложением и стабильно большим удоем. Довольно быстро новое животное обрело популярность, распространившись во многие хозяйства по всей стране.
Этапы выведения породы
Тщательный отбор особей велся с 1977 по 1982 год, после чего они использовались в селекционных целях. Как только было сформировано маточное стадо коров, их оплодотворили семенем голштинских красно-пестрых быков. После этого родились телята из первого поколения новой породы. Ученые тщательно исследовали их фенотип и генотип.
С 1983 по 1988 годы продолжалась активная селекционная работа. Селекционерами было получено следующее поколение новой породы. Люди достаточно пристально изучали все детали, чтобы выявить все минусы и плюсы скрещивания, исключить нежелательных особей из дальнейшей работы.
Финальная стадия шла с 1989 по 1998 годы. В течение этого времени среди молодняка отбирались лучшие представители. «Избранные» животные, в конце концов, и положили начало династии новой породе крупного рогатого скота — красно-пестрой корове. Дальнейшее разведение шло в этих же рамках.
Селекция продолжается и по сей день, однако ее основная цель заключается не в выведении новой породы, а в совершенствовании уже существующей. Как правило, селекционеры в первую очередь пытаются увеличить показатели удоя и мясного выхода из туши. На сегодняшний день на территории России существует 1 племенная ферма, занимающаяся разведением красно-пестрых буренок, 10 племенных заводов и 7 репродукторов.
Лучше содержание — больше молока
Для получения от красно-пестрой породы коров максимального количества молока особенно важно соблюдать правильный режим питания и обеспечивать комфортные жизненные условия. Доить корову и давать ей пищу необходимо всегда в одно и то же время суток. Сдвиги в режиме допустимы, но не более чем на 10 минут. При несоблюдении этого правила у животного, скорее всего, начнутся проблемы с желудком или кишечником, что отрицательным образом скажется на продуктивности. Помимо этого, любые расстройства желудочно-кишечного тракта у коровы чреваты серьезными осложнениями.
Рекомендуется перед дойкой давать корове концентраты и зерновые корма, а корнеплоды и силос оставить на потом. Воды животное должно употреблять столько же, сколько съедает пищи. В идеале в вашем хозяйстве должно быть несколько автопоилок. Не стоит забывать, что обязательное условие содержания животного — достаточное количество жидкости. Если корове будет недоставать воды, то удой существенным образом сократится.
При появлении новых видов кормов в рационе вводить их следует постепенно и малыми порциями. Иначе организм буренки будет вынужден подстраиваться под нововведение, а удой станет меньше.
Особенности питания при сухостое и лактации
Когда начинается лактация, сперва проводят раздой, стараясь постепенно ограничивать питание комбикормом на этот период. Если животное будет давать одинаковое количество молока в течение 3−4 дней, то раздой можно заканчивать, однако рацион рекомендуется менять не раньше, чем спустя 3−4 месяца.
Также нельзя резко прекращать доение во время сухостоя. Количество доек уменьшается постепенно, одновременно с этим в рационе постепенно сокращаются концентраты. Корнеплоды и силос в течение недели убирают насовсем, а вот сено можно давать в любом количестве. Зимой, кроме сена, рекомендуется давать комбикорм, мякину зерновых и гороховую солому. После отела корову первые пять дней нужно кормить только сеном, а прочие корма начать вводить маленькими порциями, постепенно.
На сегодняшний день в частных секторах можно все чаще встретить черно-пеструю породу коров. Она ненамного обходит по показателям красно-пестрых представителей, однако, если речь заходит о большом поголовье, даже мизерный процент перерастает в огромную прибыль. По отзывам среди владельцев можно судить о ряде преимуществ черно-пестрых коров перед остальными породами. Стоит отметить, что и сегодня проводятся селекционные работы по усовершенствованию данной породы. В связи с этим можно не беспокоиться о том, что в ближайшем будущем эта масть потеряет свою актуальность, скорее наоборот — порода улучшит показатели удоя и выхода мяса из туши.
Черно пестрая порода коров
Внимание, только СЕГОДНЯ!
selhoz.guru
Красно пестрая порода коров характеристика
В красной степной породе крупного рогатого скота сочетается высокая молочная продуктивность с выносливостью и устойчивостью к болезням мясного типа. Эти животные вывелись путем длительной селекции местного отродья и прилива крови иностранных коров.
Происхождение породы
Красная степная корова была выведена на территории Украины в 18-19-ом веках. Основой для популяции стали местные животные с низкой продуктивностью, но высокой выносливостью. Совершенствование молочных качеств началось с завоза немецких и голландских коров красной масти. Эти животные должны были заменить непродуктивных животных, но в виду местных климатических условий и реалий кормления и содержания они не могли показывать большие надои и характеризовались низкими воспроизводственными качествами.
Красно-пестрая порода коров – результат селекционного отбора между помесями десятка типов крупного рогатого скота.
Результатом стал массив коров красной масти от скрещивания нескольких местных видов с рядом завезенных. Постепенно начали формироваться породные качества, и происходило дальнейшее совершенствование «в себе». И начиная со второй половины 19-го века, этот тип распространился на всей Украине, а позже и на всем юге Российской Империи.
Следующий этап развития породы наступил в 20-ом столетии, когда сначала была предпринята попытка совершенствования скота, путем повторного скрещивания с немецкими быками. А следом начался отбор самых продуктивных животных.
В России особое внимание породе уделялось на территории Сибири, где был выведен в 80-е годы подтип красной коровы, путем получения гибридов с голландским скотом. Работа привела к серьезному увеличению удоев, сохранению продуктивного долголетия и устойчивости к внешним факторам.
Стандарт породы
Крупный рогатый скот красной породы характеризуется сухостью телосложения – это некрупные животные, со слабым развитием мышечной массы и подкожной клетчатки. Костяк среднего развития – обхват пута не более 17 см. Молочная продуктивность объясняет плюсы и минусы развития экстерьера этих животных.
| Место и время выведения | 18-19 века в южных регионах Украины |
| Масть и особенности экстерьера | низкорослые животные с крепкой конституцией и сухим телосложением, все поголовье красной или красно-белой масти. |
| Живая масса | у коров 450-550 кг, у быков от 600 и больше. |
| Промеры | рост в холке не более 130 см у коров и до 150 у быков. Тело несколько вытянутое – косая до 160 см и узкое – в грудной клетке не более 42 см |
| Направление продуктивности | молочная продуктивность, показывает средние удои с хорошей жирностью |
| Удои | от 4500 кг за лактацию начиная с третьей |
| Рекордные показатели | 12,5 тон молока за лактацию с жирностью в 3,8% у красной коровы Морошки |
Молодняк и быки
Телята красного скота среднего размера:
- до 30-35 кг у телочек при рождении и среднесуточным привесом до 750 грамм;
- до 40 кг у бычков с привесом до 900 грамм.
Хороший уровень привеса для молочной породы позволяет телочкам набрать массу до 180 кг и бычкам до 200 кг к полугодовалому возрасту. В год самки имеют вес до 290, а быки до 320 килограмм.
Случного возраста телки красной породы достигают в 18 месяцев при массе 320-350 кг. К этому же времени бычки набирают до 70% взрослой массы в 450 кг и более. Быки старше 3-4летнего возраста превышают вес в 800 кг, самые крупные редко набирают тонну.
Коровы
Окрас у этой породы обычно красный, реже наблюдаются животные с пестрым цветом шерсти, обычно спина более темная. Дойный скот имеет ярко-выраженный экстерьер животных молочной продуктивности:
- рост в холке до 130 см;
- сухая конституция;
- тело вытянутое – косая туловища до 160 см;
- голова небольшая, узкая, немного вытянутая;
- грудная клетка небольшая, вытянутая – до 42 см в ширину;
- чашеобразное вымя хорошего развития;
- тонкая кожа, на шее может образовывать мелкие складки.
Характеристика продуктивности красной коровы средняя – удои от 4500 до 6000, исключение составляют животные Сибирского подтипа, надой которых превышает 5.5 тон. Жирность у получаемой продукции хорошая – 3,8%, белок также средний – 3,4%. Лучшие показатели получены от животных омского племзавода, где корова Морошка выдала свыше 12 тонн молока за лактацию.
Мясная продуктивность у данного типа выражена очень слабо. Убойный выход не превышает 55%, а общая масса животного невысока – редко встречаются самки свыше 550 кг.
Особенности разведения
Коровы хорошо приспособлены к южным степным условиям, при этом отлично акклиматизируются в холодном климате Сибири и севера России. Это способствовало широкому распространению породы. Сейчас это 4-й по численности тип дойного стада.
В сравнении со многими молочными коровами, красная степная имеет хорошую воспроизводственную характеристику. Это выражено высокой сохранностью молодняка – до 95% в обычных хозяйствах и свыше на племенных. Крепкая иммунная система обеспечивает легкое прохождение родовой деятельности и быстрое восстановление:
- редко наблюдается эндометрит;
- задержка последа нехарактерна;
- сервис период обычно не превышает 60 суток.
Красная порода показывает хорошие продуктивные показатели при любом типе содержания и выбранном рационе.
Выносливость данных животных делает их разведение перспективным в современных реалиях. У данной породы выявлена повышенная устойчивость к вирусу лейкоза, реже отмечается заражение и развитие онкологической формы.
В кормлении красный тип скота не привередлив, показывая хорошие удои на любом типе рациона и способе содержания. Несмотря на длительную селекцию в степных условиях, животные показывают хорошую расположенность к стойловому содержанию и машинному доению. Развитое вымя с высокой молокоотдачей (от 1,8 литров в минуту), а также хороший генетический потенциал способствуют дальнейшему развитию этой породы.
aquariumfan.ru
характеристика, стандарт, содержание, уход и кормление
Красно-пёстрая порода коров появилась относительно недавно, но успела занять место в числе самых популярных пород для разведения как в частном хозяйстве, так и на больших фермах. Она покоряет своей приспособляемостью к различным условиям, всеядностью, стрессоустойчивостью и хорошими молочно-мясными показателями. В нашей статье мы расскажем об особенностях содержания этих животных.
История и общая характеристика
Официальная регистрация породы была проведена в 1998 году. Этому событию предшествовала долгая и кропотливая работа селекционеров. 
Селекционная работа
Работа над породой была начата в 1977 году. Проводилась она в три этапа:
- осеменение симментальских коров спермой быков красно-пёстрой голштинской породы, чтобы получить потомство I поколения;
- получение помесей II и III поколений;
- отбор особей, соответствующих поставленным требованиям для дальнейшего скрещивания между собой, чтобы получить новую породу.
Стандарт
- Вес. 900–1100 кг (мужская особь), до 600 кг (женская особь), до 485 кг (нетель), 36–38 кг (новорождённая тёлочка), 37–39 кг (новорождённый бычок).
- Высота в холке. 140–145 см (бык), 132–138 см (корова).
- Масть. Красно-пёстрая. Возможны колебания окраса от светло-рыжего до тёмно-бурого.
- Шерсть. Короткая, гладкая.
- Вымя. Чашеобразное с цилиндрическими сосками. Индекс 42–43 %.
- Голова. Большая, с широким лбом.
- Рога. Небольшие, белые, кончики жёлто-коричневые, повёрнуты вперёд.
- Туловище. Компактное, мускулистое, с косо поставленными рёбрами.
- Шея. Удлинённая, плоская, с горбом у быков.
- Грудь. Узкая, глубокая, со складками. Обхват у коров — до 200 см, у быков — 230–235 см.
Мясо-молочные показатели
- Удой. 540 кг за первую лактацию, 700 кг — за вторую, после третьего отёла — 5–6 тонн.
- Жирность. 3,8–4,09 %.
- Белок. 3,2–3,4 %.
- Молокоотдача. 1,6–1,8 кг/мин.
- Молоко используется для приготовления масла и твёрдых сортов сыра.
- Телёнок рождается весом 33–37 кг. К году набирает 250–300 кг. В 16–18 месяцев весит 380–400 кг. Прирост массы до полугода составляет 1,5 кг в сутки.
- Бычки ставятся на откорм в 12–14 месяцев. На убой идут в возрасте 15–18 месяцев. В этом возрасте выход мяса составляет 56–60 %. Выход мяса тёлочек — 52,5–54 %.
Плюсы и минусы
Плюсы породы:
- довольно высокие показатели мясо-молочной продуктивности;
- за всю жизнь у коровы может быть до 14 отёлов;
- приспособляемость к любым условиям;
- неприхотливость в пище.
Из минусов можно выделить только возможность дефектов вымени вроде перекошенности, скученности сосков.
Содержание и уход
КРС обычно содержат привязным способом. Зимой они живут в стойлах, а летом выгуливаются на пастбищах. Для каждого периода содержания есть свои особенности.
Летняя выгульная площадка
Выгульная площадка обязательно должна быть в каждом фермерском хозяйстве, занимающимся разведением КРС. Гуляя, корова поддерживает нормальное физиологическое функционирование всех систем в организме. Площадка сооружается таким образом, чтобы на одну корову приходилось 15 кв. м площади в случае отсутствия твёрдого покрытия и 8 кв. м — для площадки с твёрдым покрытием. Молодняку необходимо 10 и 5 кв. м соответственно, телятам — 5 и 2 кв. м соответственно. 
Выгульную площадку желательно обустраивать с южной стороны зданий, чтобы она была защищена от сквозняков. На её территории нужно разместить кормушки и поилки. Необходимо также обустроить место с навесом, где животные смогут укрыться от непогоды или палящего солнца.
Важно! На выгульную площадку животных можно выпускать и в зимнее время, но не дольше, чем на 4–6 часов. Летом же они могут проводить тут до 12–14 часов.
Обустройство коровника
Стойло — главная часть коровника. Для комфортного содержания одной особи необходимо выделить пространство в 2,5 кв. м. В каждом стойле устанавливается кормушка, в которой может поместиться порядка 6 кг сена. Она может быть сделана из дерева либо металла. Последние чаще используются на пастбищах. Желательно сделать для сухих кормов одну, а для влажных — другую. Рядом должна быть поилка, лучше всего автоматическая. Форма кормушек и поилок должна быть такой, чтобы животные могли спокойно добраться до их содержимого.
В стойле коров содержат на привязи. Цепь необходимо подбирать такой, чтобы она не ограничивала движения животного, не ранила его, легко снималась, но в то же время была прочной. 
Пол в стойле выстилается соломенной резкой, торфом. Часто используют смесь из данных материалов в соотношении 2:1. Такая подстилка эффективнее поглощает мочу и газы. Для одной особи необходимо 3 кг такой подстилки в день.
Важно! Если в коровнике установлена система автоматического удаления навоза, то подстилку можно менять нечасто. Свежая солома просто насыпается сверху. Когда же слой станет толщиной более метра, то подстилку необходимо полностью заменить.
Условия содержания
Комфортная температура в коровнике для красно-пёстрых коров составляет +10 °С, но допустимы её колебания от +4 °С (зимой) до +20 °С (летом). Поддерживать температуру в заданных пределах помогает вентиляционная система. Она также обеспечивает приток свежего воздуха. Он может поступать через окна, но лучше всего обустроить вентиляцию. Её сооружают таким образом, чтобы не было сквозняков.
Чтобы животные нормально развивались и радовали показателями надоя, в коровнике необходимо хорошее освещение. Длительность светового дня должна составлять порядка 16 часов. Лучше всего использовать светодиодные лампы. Они более экономичны и долговечны. К тому же их корпус хорошо защищён от влаги.
Уборка в хлеву
Вместе с продуктами жизнедеятельности коров выделяются аммиак и углекислый газ. В большом количестве они вредны для бурёнок, поэтому уборка экскрементов и смена подстилок должна проводиться ежедневно. Этого же требуют кормушки и поилки, так как в остатках корма могут развиваться патогенные микроорганизмы. 
Если навоз собирается в специальные хранилища, то можно содержать бурёнок на толстой подстилке. В этом случае смена её происходит дважды в год. Такой метод содержания допустим лишь при хорошей вентиляции. В противном случае подстилка сменяется каждый день.
Рацион кормления
Чтобы красно-пёстрые бурёнки давали хорошее молоко и в больших количествах, их необходимо кормить сбалансировано и по графику.
Летний выгул на пастбище
Основой рациона коров в летнее время является свежая трава. Но переводить животное на такое меню необходимо постепенно, чтобы не было проблем с желудком. В первый день выпускайте стадо на пастбище на 2–3 часа в утреннее и вечернее время. Перед выгулом желательно накормить коров сеном.
Пастбище нужно подготавливать заранее. Место должно быть сухим и без моллюсков, которые являются промежуточным звеном в жизненном цикле гельминтов. Здесь должны расти клевер, люцерна, вика, горох, тимофеевка, мятлик луговой. Эти растения повышают жирность молока.
В сутки одна особь съедает 50 кг травы. Из них 5 кг — это подвяленная масса, которую дают на ночь для лучшей работы желудка. 
Кроме трав в летний рацион бурёнок входят свёкла, морковь, сырой картофель, турнепс, брюква. Можно приготовить болтушку: отруби смешать с нарезанным картофелем, солью и залить водой.
Отличия в кормлении зимой
На зиму красно-пёстрых коров переводят на сено, а силос и корнеплоды постепенно убирают из рациона. В сутки дойной особи необходимо 1,5–2 кг сена на каждые 100 кг её веса, а также до 4–6 кг овсяной либо ржаной соломы, 3–6 кг гороховой соломы или 3–4 кг мякины.
Суточный зимний рацион бурёнки может быть таким:
- 9 кг пырейного сена;
- 2–3 кг сборного силоса на кукурузе;
- 8–9 кг сборного сенажа;
- 2–3 кг сухой травы, бобовых;
- до 3 кг комбикорма.
Суточный рацион быка:
- 5 кг сена;
- 11 кг силоса;
- 3 кг концентратов;
- 6 кг корнеплодов;
- по 60 г соли и кормового фосфата.
Знаете ли вы? С 1998 года в мире ежегодно проводится международная художественная акция под названием «Парад коров». Скульптуры бурёнок в натуральную величину изготавливаются из стекловолокна, разрисовываются и выставляются на улицах крупных городов. Затем их продают, а вырученные деньги идут на благотворительность.
Красно-пёстрая порода коров выводилась для получения высоких показателей надоя молока. Этим она и привлекает многих фермеров. К тому же такие животные неприхотливы, с мирным нравом, длительное время сохраняют способность к размножению. При правильном уходе и кормлении они будут давать вкусное и полезное молоко.
Была ли эта статья полезна?
Спасибо за Ваше мнение!Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем!
Вы можете посоветовать статью своим друзьям!
Вы можете посоветовать статью своим друзьям!
Да
Нет
agronomu.com
Красно-пестрая порода
Поиски путей повышения продуктивности симментальской породы и производства молока в целом в стране, привели к разработке Всероссийским институтом племенного дела селекционной программы по созданию красно-пестрой молочной породы на основе скрещивания симментальского и голштинского скота красно-пестрой масти селекции США и Канады.
Базовыми регионами по созданию новой породы были определены Красноярский и Алтайский края, Воронежская, Белгородская и ряд других областей. Работа была начата в начале 70-х годов ХХ века.
Работа по созданию новой красно — пестрой породы проводилась в несколько этапов.
С самого начала работы за основу был принят метод воспроизводительного скрещивания, который позволяет получить животных с признаками присущими голштинской породе и сохранением приспособленности симментальского скота к местным природно-климатическим условиям.
На первом этапе были получены помеси различной кровности по голштинской породе (3/8, 1/2, 5/8, 3/4, 7/8, 15/16), проведена их оценка по продуктивным, технологическим, воспроизводительным качествам, естественной резистентности и ряду других признаков.
К середине 80-х годов был доказан положительный эффект голштинизации симментальского скота. Были установлены границы оптимальной кровности по голштинской породе. Среди помесей лучшими по молочной продуктивности, пригодности к машинному доению, экстерьерным и воспроизводительным качествам, при достаточно высокой устойчивости к неблагоприятным факторам внешней среды и заболеваниям, оказались животные с кровностью 3/4 и 7/8 по голштинам.
Увеличение кровности по улучшающей породе свыше 75% (3/4) существенно снижало качественные и сыропригодные показатели молока, такие как содержание жира и белка, сычужная свертываемость.
Анализ массового материала (94 хозяйства Алтайского края с поголовьем более 72 тыс. коров), показал четкую и статистически достоверную картину — при годовой обеспеченности стада кормами в пределах 24-33 ц. к.ед. и содержании концентрированных кормов в структуре рационов в пределах 13-20%, удой голштинизированных коров за лактацию был ниже, чем у чистопородных симментальских сверстниц. Начиная с уровня 35 ц. к.ед. и более на голову в год и доли концентратов в рационе 23% и выше от общей питательности, наблюдалось превосходство голштинизированных помесей над чистопородными симментальскими коровами.
С начала 90-х годов ХХ века работа по созданию новой породы вступила в свой следующий этап — консолидации наследственных качеств путем разведения «в себе» помесей оптимальной кровности.
Наличие достаточного массива животных полученных от разведения «в себе», экстерьерные, продуктивные и технологические особенности созданного поголовья, отличающие его от исходных материнской и отцовской пород, позволили Государственной комиссии в 1998 году выбрать 9 хозяйств, на базе которых утвердить созданный массив, как новую оригинальную породу молочного скота – красно-пеструю.
На основании заключения экспертной комиссии красно-пестрая порода была внесена в «Государственный реестр селекционных достижений допущенных к использованию на территории РФ» под № 9703250.
Характеристика животных
Животные красно-пестрой породы крупные, высокие (высота в холке до 140 см), имеют выраженного молочного типа.
Голова длинная, профиль прямой. Кожа подвижная эластичная, средней толщины. Масть красно-пестрая.
Живая масса телят при рождении: телочек — 31-40 кг, бычков — 34-45 кг. Живая масса: взрослых коров — 575 кг, быков — 720 кг.
Удой колеблется от 3300 до 6200 кг молока при массовой доле жира – 3,8%.
Красно-пестрый скот в Алтайском крае
В Алтайском крае, базовыми хозяйствами по выведению новой породы, были определены племенной совхоз «Сростинский», совхоз-техникум «Бийский» Бийского района и племенная ферма ГПЗ «Верхнеобский» Смоленского района. Оценка стад этих хозяйств позволила оценить стадо совхоза «Сростинский» (ныне племенной завод ОАО «Сростинский» Бийского района), как соответствующее стандарту создаваемой породы. В результате он был признан одним из 9 оригинаторов данной породы и внесен в Государственный племенной регистр.
По информации на 01.01.2015г. (данные по поголовью, прошедшему бонитировку):
Характеристика породы:
• поголовье – 10,3 тыс. голов;
• в т.ч. коров – 5,7 тыс. голов;
• удой от одной коровы — 4313 кг;
• содержание жира в молоке — 3,91%;
• содержание белка в молоке – 3,07%;
• живая масса коров — 533 кг
По племенным хозяйствам:
• поголовье коров – 2020 голов;
• удой от одной коровы — 5225 кг;
• содержание жира в молоке — 3,96%;
• содержание белка в молоке – 3,08%;
• живая масса коров – 547 кг
Лучшие племенные хозяйства:
ОАО «ПР Чистюньский»Топчихинского района;
• поголовье коров — 700 голов;
• средний удой на одну корову 7243 кг молока;
• содержанием в молоке: жира — 3,98%, белка – 3,11%;
ОАО ПЗ «Сростинский»Бийского района;
• поголовье коров — 1145 голов;
• удой от одной коровы — 5023 кг молока;
• содержание в молоке: жира – 4,12%, белка – 3,10%.
csh.sibagro.ru