Колпак ΠΈΠ³ΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ – Колпак ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ (Rozites caperatus). Π€ΠΎΡ‚ΠΎ, описаниС, произрастаниС, катСгория, ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Колпак ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ – дСликатСсный Π³Ρ€ΠΈΠ±

Колпак ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ – Π³Ρ€ΠΈΠ± сСмСйства ΠŸΠ°ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Π½ΠΈΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅. Π’ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠ½Π°Ρ€ΠΎΠ΄ΡŒΠ΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΊ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ, ΠΊΡƒΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°, Ρ‚ΡƒΡ€ΠΎΠΊ ΠΈ розитСс тусклый. Вкус ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… Ρƒ этого Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° приятныС.

ЛатинскоС Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° β€” Rozites caperatus.

ОписаниС ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊΠ° ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ

Π“Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ΅ Ρ‚Π΅Π»ΠΎ ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊΠ° ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ состоит ΠΈΠ· Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΡ‚ 4 Π΄ΠΎ 12 сантимСтров ΠΈ шляпки, Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ колСблСтся Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π°Ρ… – 5-15 сантимСтров. Шляпка ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ полусфСры ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊΠ°, с краями, Π·Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈΡΡ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ, ΠΎΡ‚ΡΡŽΠ΄Π° ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·ΠΎΡˆΠ»ΠΎ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°.

По ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ созрСвания ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊΠ° ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ шляпка мСняСт свою Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π΄ΠΎ плоской, ΠΏΡ€ΠΈ этом Π²Π΅Ρ€Ρ…ΡƒΡˆΠΊΠ° приподнимаСтся.

ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ шляпки морщинистая с волокнистым Π½Π°Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ свСтлого ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ°. ΠŸΡ€ΠΈ сухой ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π΅ ΠΏΠΎ краям шляпки ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹. ΠžΠΊΡ€Π°Ρ шляпки ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ, Π° ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ соломСнным ΠΈΠ»ΠΈ сСрым. ΠšΡ€Π°Ρ шляпки ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Ρ‹ полосами.

ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ рыхлая, нСТная, Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, со Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΠΎΠ½Π° ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Π΅Π΅Ρ‚. ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ приятный Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈ вкус. ΠŸΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π΄Π»ΠΈΠ½Ρ‹, Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠ½ΠΈ Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ. Π’ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΌ возрастС Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° различаСтся расцвСтка пластин ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΊ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ.

НоТка ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊΠ° ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ цилиндричСской Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, основаниС Π΅Π΅ ΡƒΡ‚ΠΎΠ»Ρ‰Π΅Π½ΠΎ. ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΡˆΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΈΡΡ‚ΠΎ-волокнистая. НСмного Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ части Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ находится ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†ΠΎ. На Ρ‚Π΅Π»Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†ΠΎ сидит ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ, Π΅Π³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ мСняСтся с возрастом ΠΎΡ‚ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ.

ВСрхняя Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, ΠΎΠΊΡƒΡ‚Π°Π½Π° Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡΠΌΠΈ ΠΈ Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΠΉΠΊΠ°ΠΌΠΈ. НоТка, Π½ΠΈΠΆΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°, свСтло-охряной окраски, Ρƒ основания Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ находятся элСмСнты ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π»Π°, ΠΈΡ… окрас Π±Π»Π΅Π΄Π½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎ-Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ. Π‘ΠΏΠΎΡ€Ρ‹ Π±ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹Π΅, ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»Π΅Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, охряныС. Π‘ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ охристого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.

ΠœΠ΅ΡΡ‚Π° произрастания

Колпак ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ растСт Π² ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ сосновых лСсах, отдавая ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌ, Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ встрСчаСтся Π² Π΄ΡƒΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… лСсах. На сСвСрС Π°Ρ€Π΅Π°Π»Π° эти Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠ°Ρ€Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Π±Π΅Ρ€Π΅Π·Π°ΠΌΠΈ. Π’ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΌΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ·Ρƒ с Ρ…Π²ΠΎΠΉΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΠ΅Π², Π±Π΅Ρ€Π΅Π·Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π΄ΡƒΠ±Π°ΠΌΠΈ.

РастСт ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π² срСднСй полосС, отдавая ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ кислым ΠΈ Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΡ‡Π²Π°ΠΌ. Достаточно часто эти Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² сосновых лСсах с большим количСством ΠΌΡ…Π°. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ расти Π² Π³ΠΎΡ€Π°Ρ….

Π‘Π΅Π·ΠΎΠ½ сбора ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ² ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹Ρ… продолТаСтся с июля ΠΏΠΎ ΠΎΠΊΡ‚ΡΠ±Ρ€ΡŒ. Π­Ρ‚ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Ρ€Π°ΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ нСбольшими Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ°ΠΌΠΈ. Π’ нашСй странС ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ растут Π² Π¦Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ Π—Π°ΠΏΠ°Π΄Π½ΠΎΠΉ части. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΠ½ΠΈ распространСны Π² БСлоруссии ΠΈ Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΠ΅.

Π‘ΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊΠ° ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ

Π­Ρ‚ΠΎ нСпросто ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±, ΠΎΠ½ считаСтся дСликатСсом. Для приготовлСния ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ шляпки. Π’ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅ тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ. Колпаки ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

Π£ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² вкусовыС качСства Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, Π° ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ Π²Π·Ρ€ΠΎΡΠ»Π΅ΡŽΡ‚, Π½ΠΎΠΆΠΊΠ° становится слишком ТСсткой, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ. Π’ западноСвропСйских странах эти Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ дСликатСсным блюдом.

Π‘Ρ…ΠΎΠΆΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹

Колпак ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ схоТ с нСсколькими Π²ΠΈΠ΄Π°ΠΌΠΈ ядовитых Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ². ΠžΡ‚ ΠΌΡƒΡ…ΠΎΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ² этот Π³Ρ€ΠΈΠ± ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ благодаря Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡŽ мучнистого Π½Π°Π»Π΅Ρ‚Π° Π½Π° шляпкС, отсутствиСм Π²ΠΎΠ»ΡŒΠ²Ρ‹, Π±Π΅Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΠΉΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ охристому Ρ†Π²Π΅Ρ‚Ρƒ спорового ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρƒ взрослого ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊΠ° ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ пластины ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Ρ‹ Π² Ρ€ΠΆΠ°Π²ΠΎ-Π±ΡƒΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚, Π° Ρƒ ΠΌΡƒΡ…ΠΎΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΎΠ½ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹Π΅.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ внСшнС ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆ Π½Π° ΠΏΠ°ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Π½ΠΈΠΊ Π»ΠΈΠ»ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΠ°ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Π½ΠΈΠΊΠΎΠ², большая Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ядовиты. ΠžΡ‚ ΠΏΠ°ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ отличаСтся Π½ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ: Ρƒ ΠΏΠ°ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² Π½Π° Π½ΠΎΠΆΠΊΠ°Ρ… ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ΡΡ лишь волокнистыС остатки ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π»Π°.

gribnikoff.ru

Π“Ρ€ΠΈΠ± ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ описаниС, Π³Π΄Π΅ растСт ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ.

Π‘ΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±, ΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΡΠ»Ρ‹ΡˆΠ°Π»ΠΈ Π²ΠΎ всСм ΠΌΠΈΡ€Π΅ – ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ. Π•Π³ΠΎ ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠ°ΡŽΡ‚ Π² Π―ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΈ, ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π“Ρ€Π΅Π½Π»Π°Π½Π΄ΠΈΠΈ, Π° Π² Π½Π°ΡˆΠΈΡ… ΡˆΠΈΡ€ΠΎΡ‚Π°Ρ…, Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. Колпак ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ считаСтся ΡΡ€Π°Π²Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΈΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠΌ, Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΡΡ Π² лСсной Π·ΠΎΠ½Π΅ всСго Свразийского ΠΊΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠ½Π΅Π½Ρ‚Π°. Π’ Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ-Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΌΡƒ, Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π°, Π½ΠΎ практичСски Π²Π΅Π·Π΄Π΅ ΠΎΠ½ цСнится. Как выглядит ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈ Π³Π΄Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ, ΠΈ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ – ΠΎΠ±ΠΎ всСм этом Ρ‡ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½ΠΈΠΆΠ΅.

Колпак ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ описаниС.

Колпак ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² состав сСмСйства ΠŸΠ°ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Π½ΠΈΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ…, ΠΏΡ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠΈΡ‚ ΠΊ Ρ€ΠΎΠ΄Ρƒ РозитСс. На Ρ‚Π΅Ρ€Ρ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΈ Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΡ‹, ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ являСтся СдинствСнный прСдставитСлСм Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€ΠΎΠ΄Π°. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π³Ρ€ΠΈΠ± Π² Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠ°ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Ρ‚ΡƒΡ€ΠΊΠΎΠΌ, розистСсом Π±Π»Π΅Π΄Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ прСдставлСниС ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ выглядит ΠΈ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ Π΅Π³ΠΎ Π²Π½Π΅ΡˆΠ½ΠΈΡ… характСристик, рассмотрим Π΄Π΅Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ описаниС.

Колпак ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ†ΠΈΠ»ΠΈΠ½Π΄Ρ€ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ Π½ΠΎΠΆΠΊΡƒ, которая Ρ€Π°ΡΡˆΠΈΡ€ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ Ρƒ основания. Максимальная высота Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° – 12 см, Π° Π΅Π΅ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ колСблСтся ΠΎΡ‚ 1 Π΄ΠΎ 3 см. Π’ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠ° сплошная, Π±Π΅Π· полостСй, волокнистая. Π‘Π»ΠΈΠΆΠ΅ ΠΊ шляпкС ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ присутствуСт ΠΏΠ»Π΅Π½Ρ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†ΠΎ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ…Π²Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π½ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΈ Ρƒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΎ Π² Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚, Π½ΠΎ с возрастом ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ‚Π΅Π½Π΄Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ ΠΊ ΠΏΠΎΠΆΠ΅Π»Ρ‚Π΅Π½ΠΈΡŽ. ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π² близости ΠΊ шляпкС ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Π° Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΠ΅Π²ΠΈΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΠΉΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π° окрас – охристо-Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ.

Π£ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² шляпка ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡˆΠ°Ρ€ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, Π° ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ послуТило Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ± ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ» Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅. Π‘ возрастом шляпка ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΠΏΠ»ΠΎΡ‰Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. Π”ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ шляпок ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊΠ° – ΠΎΡ‚ 5 см Π΄ΠΎ 15 см, края ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚Ρ‹ Π²ΠΎ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ, ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, Π½Π΅Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅. По краям шляпки Π½Π°Π±Π»ΡŽΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π΅Π΄Π²Π° Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ полоски, Π° основной окрас повСрхностной ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹ – грязно-ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ, охристый ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ. ΠšΠΎΠΆΠΈΡ†Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΈΠ·Π°Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ морщинистыми складками, свСрху ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Π° волокнистым Π½Π°Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ, свСтлого, ΠΆΠ΅ΠΌΡ‡ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ°.

На мСстС срСза Π² области шляпки ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ рыхлая, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ приятным Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹ΠΌ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ насыщСнным вкусом. Π£ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ плотная ΠΈ волокнистая, с возрастом ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ТСсткой. По этой ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ старых Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Π½Π΅ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚. ПослС срСза, спустя 15-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ слСгка ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Π΅Π΅Ρ‚, Π° ΠΈΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ бСлая ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΎ-ТСлтая.

  • Π‘ΠΏΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ пластинки.

ΠžΠΊΡ€Π°Ρ спорового ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° – ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²ΠΎ-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ, Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ охристый. Π‘ΠΏΠΎΡ€Ρ‹ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅, ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Ρ‹ Π² охряной ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Ρ‡Π°Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»Π΅Π²ΠΈΠ΄Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. ΠŸΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π½ΡƒΡŽ Π΄Π»ΠΈΠ½Ρƒ, ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹Π΅, ΠΏΡ€ΠΈΡ€Π°ΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ ΠΊ Π½ΠΎΠΆΠΊΠ΅. Π‘ возрастом ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ.

Π“Π΄Π΅ ΠΈ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ?

ΠžΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ сСзон Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ Π² Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅-сСрСдинС июля. НаибольшСС количСство Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ дСнь послС ΠΏΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ доТдя, ΠΏΡ€ΠΈ условии, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° послС осадков Π½Π΅ слишком высокая, Π½ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ низкая.

Колпак ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ нуТдаСтся Π²ΠΎ Π²Π»Π°Π³Π΅ ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π΅, Π½ΠΎ Ρ‡Ρ€Π΅Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ высокиС Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅ΠΏΡΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ росту ΠΈ плодоношСнию. ЗаканчиваСтся сСзон сбора ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊΠ° ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π² Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅-сСрСдинС октября, Ρ€Π΅ΠΆΠ΅, ΠΏΡ€ΠΈ условии Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ осСни, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎ ноября.

РаспространСн Π³Ρ€ΠΈΠ±, Π² основном, Π½Π° Π·Π°ΠΏΠ°Π΄Π΅ ΠΈ Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ России, Π² БСлоруссии, Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… СвропСйских странах. Под ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΡΠΌΠΈ ΠΈΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ? Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, ΠΌΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ·Ρƒ Π³Ρ€ΠΈΠ± ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΠ΅Ρ‚ с Ρ…Π²ΠΎΠΉΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΡΠΌΠΈ, поэтому ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π² зарослях Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ большС всСго. Но, Π½Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ встрСчаСтся Π² ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ листвСнных лСсах, растСт ΠΏΠΎΠ΄ Π±Π΅Ρ€Π΅Π·ΠΎΠΉ, Π±ΡƒΠΊΠΎΠΌ, Π΄ΡƒΠ±ΠΎΠΌ, Π² зарослях Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠΈ. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ условиС – Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ, пСсчаной ΠΏΠΎΡ‡Π²Ρ‹ с ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ.

ΠœΠ΅Ρ€Ρ‹ прСдостороТности.

Π“Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌ, ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΌΡΡ Π½Π° сбор ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊΠ° ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ остороТными ΠΈ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π²ΠΎΠΎΡ€ΡƒΠΆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ всСй Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ. ΠŸΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ° Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° Π΅ΡΡ‚ΡŒ опасныС Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΈΠΊΠΈ, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ внСшнСС сходство, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ это ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ΠΌ токсинов Π² высокой ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ. Рассмотрим, с ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΏΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ нСприятности.

  1. Π›ΠΈΠ»ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ°ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Π½ΠΈΠΊ – ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· самых ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΡ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ нСсколько способов ΠΎΠΏΠΎΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ съСдобного. Π’ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ядовитого ΠΏΠ°ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ свойство ΠΊΡ€Π°ΡΠ½Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡŒ Π² мСстС срСза Π² процСссС окислСния. Π’ΠΎ-Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ…, Ρƒ Π»ΠΈΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ°ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ядовитых Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² этого Ρ€ΠΎΠ΄Π°, отсутствуСт ΠΏΠ»Π΅Π½Ρ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†ΠΎ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ считаСтся Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌ съСдобного ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊΠ° ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ.
  2. НСкоторыС разновидности токсичных ΠΌΡƒΡ…ΠΎΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ² Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ схоТиС внСшниС характСристики, Π½ΠΎ ΠΈΡ… ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ съСдобного Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅. Π’ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, практичСски всС ΠΌΡƒΡ…ΠΎΠΌΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ бСлоснСТныС пластинки, ΠΈ ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ роста Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ свой Ρ†Π²Π΅Ρ‚. Π’ΠΎ-Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ…, ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π° шляпки ΠΌΡƒΡ…ΠΎΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Π° бСлСсым, мучнистым Π½Π°Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΈ это Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΡ… ΠΎΡ‚ ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ².

Ну ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, Π½ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠ΅ΠΌ случаС нСльзя ΠΈΠ³Π½ΠΎΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ основноС ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, Π°ΠΊΡ‚ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ для всСх Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΠΊΠΎΠ², ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‡ΠΊΠΎΠ² – нСльзя ΡΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, Ссли Π½Π΅Ρ‚ стопроцСнтной увСрСнности Π² ΠΈΡ… ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ. Π’ΠΎ врСмя Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ стороной загрязнСнныС лСсныС посадки, располоТСнныС Π²Π±Π»ΠΈΠ·ΠΈ свалок, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… прСдприятий ΠΈΠ»ΠΈ очистных сооруТСний.

Колпак ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄.

Колпак ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ – ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±. По вкусовым качСствам, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρƒ ΠΈ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств, Π΅Π³ΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ с шампиньоном настоящим. На Ρ„ΠΎΠ½Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… разновидностСй Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΈ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ – Π³Ρ€ΠΈΠ± ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆ, ΠΊΠ°ΠΊ Π² свСТСприготовлСнном Π²ΠΈΠ΄Π΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ послС засолки, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΈ замораТивания.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ эта Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ считаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусной, ΠΎΠ½Π° Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π°. Как извСстно, практичСски всС ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΏΠ°ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² способны быстро Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ кровяноС Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Ρ‚ΡŒ стСнки сосудов ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»ΡΡ‚ΡŒ сСрдСчно-ΡΠΎΡΡƒΠ΄ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ систСму. Благодаря ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ магния, ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот, полисахаридов ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ, ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π½ΠΎ воздСйствуСт Π½Π° Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΡƒΡŽ систСму Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² 2-3 Ρ€Π°Π·Π° Π² нСдСлю Π½Π΅ опасно для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°, Π° Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΡŽ, ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°ΠΌΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ·Π³Π°.

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ содСрТатся Π² мякоти Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°, ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎΠΊΠ° Π»ΠΈΠΌΡ„Ρ‹, ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π΅ состояниС ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ этого, ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ извСстСн ΠΊΠ°ΠΊ эффСктивноС, ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π³ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‡Π΅Π³ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ срСдство, Π΅Π³ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ для ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΈ застоя ΠΆΠ΅Π»Ρ‡ΠΈ ΠΈ образования ΠΊΠ°ΠΌΠ½Π΅ΠΉ Π² ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ….

Π“Ρ€ΠΈΠ± ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ.

horosho-zhivem.ru

Колпак ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ (Π³Ρ€ΠΈΠ± ΠΊΡƒΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°): описаниС, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

НС ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‹Ρˆ ΠΈ Π½Π΅ красавСц с Π²ΠΈΠ΄Ρƒ, этот Π³Ρ€ΠΈΠ±, Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, цСнится Π·Π½Π°Ρ‚ΠΎΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ всСго Π·Π° Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ, присущий Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΅ΠΌΡƒ вкус. Π‘ΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ β€” Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π² ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅: Π·Π° час ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π΅Π΄Ρ€ΠΎ, Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π΅ сходя с мСста. ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ нисколько Π½Π΅ уступаСт ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρƒ, Π² рядС стран ΠΎΠ½ считаСтся дСликатСсным. Π—Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡŒΡ‚Π΅ΡΡŒ, это колпак ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉΒ β€” малоизвСстный, Π½ΠΎ Π·Π°ΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ уваТСния Π΄Π°Ρ€ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Ρ‹.

Π’Π½Π΅ΡˆΠ½ΠΈΠΉ Π²ΠΈΠ΄

Колпак ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ (Rozites caperata) относится ΠΊ вкусным ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌ.

ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ части ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π΅Π»Π° выглядят ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌΒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ.

  • Шляпка в Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ развития ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡΡ„Π΅Ρ€ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, ΠΎΠΏΡƒΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ слСгка Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚Ρ‹Π΅ Π²Π½ΠΈΠ· края, сСрСбристо- ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎ-Π±Π΅Π»ΡƒΡŽ окраску словно Π½Π°Π²ΠΎΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹. По ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ роста становится плоско-Π²Ρ‹ΠΏΡƒΠΊΠ»ΠΎΠΉ, с Π³ΠΎΡ€Π±ΠΈΠΊΠΎΠΌ, края Π΅Ρ‘ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ, Π² Π·Π°ΡΡƒΡˆΠ»ΠΈΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Ρ€Π°ΡΡ‚Ρ€Π΅ΡΠΊΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. ΠšΠΎΠΆΠΈΡ†Π° дСлаСтся слСгка морщинистой, волокнистой с мучнистым Π½Π°Π»Ρ‘Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ†Π²Π΅Ρ‚ Π΅Ρ‘ мСняСтся Π΄ΠΎ ΠΆΡ‘Π»Ρ‚ΠΎ-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ с Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΎΠΌ. Π’ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π΅ ΠΎΡ‚ 5 Π΄ΠΎ 12 см.
  • ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ бСлая, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ водянистая, плотная, волокнистая, с Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ, Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ мясо вкусом. НС ΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‰Π°Ρ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ Π½Π° срСзС, спСцифичСского Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π° Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚. ΠŸΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΅Π½Π° чСрвивости.
  • ΠŸΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈΒ ΠΏΡ€ΠΈΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½Ρ‹ ΠΊ Π½ΠΎΠΆΠΊΠ΅, Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΈΠ΅, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π·ΡƒΠ±Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ острия. Π¦Π²Π΅Ρ‚ ΠΈΡ…: Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ – Ρƒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ… экзСмпляров, глинисто-Π±ΡƒΡ€ΠΎΠ³ΠΎ с охряным ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΎΠΌ – Ρƒ Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Ρ… ΠΈ старых. Π‘ΠΏΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ яйца ΠΈΠ»ΠΈ эллипса.Β Π‘ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊΒ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° Ρ€ΠΆΠ°Π²Ρ‡ΠΈΠ½Ρ‹.
  • НоТка высотой Π΄ΠΎ 12 см, Π² Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 3 см, плотная, цилиндричСской Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, нСсколько утолщённая Ρƒ основания.Β Π₯Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠΎΠ½ΠΊΠΈ (ΠΊΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠ½Ρ‹), которая, Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Π²Π°ΡΡΡŒ, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†ΠΎ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΠΎΠ±Π»Π΅Π³Π°Π΅Ρ‚ Π½ΠΎΠΆΠΊΡƒ. Над ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ слабо Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΠΉΡ‡Π°Ρ‚Π°Ρ.

Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π΅Π½ ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈΒ ΠΏΠΎΠ΄ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ названиями:

  • Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΊΡƒΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ;
  • Ρ‚ΡƒΡ€ΠΎΠΊ;
  • ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΊ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ;
  • розитСс тусклый;
  • ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°Ρ‡ΠΎΠΊ.

РаспространСниС ΠΈ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΊΡƒΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ распространСны Π² ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… климатичСских ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… поясах, Π½ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ Π² Π±Π΅Ρ€Ρ‘Π·ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… стланиках сСвСрных ΡˆΠΈΡ€ΠΎΡ‚, ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² Π³ΠΎΡ€Π°Ρ… Π½Π° высотС 2 000 ΠΌ. Π§Π°Ρ‰Π΅ всСго ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠΎΠ·Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ·Ρ‹ с Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΡΠΌΠΈ Ρ…Π²ΠΎΠΉΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄, Π½Π° ΠΌΡˆΠΈΡΡ‚ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡ‡Π²Π΅.

Π‘Ρ‹Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ подзолистый Π³Ρ€ΡƒΠ½Ρ‚ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ листвСнных лСсов Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ благоприятСн для развития Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΡ†Ρ‹ Π² сосСдствС с Π΄ΡƒΠ±Π°ΠΌΠΈ, Π±ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π±Π΅Ρ€Ρ‘Π·Π°ΠΌΠΈ, зарослями Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠΈ. Иногда Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΡΠΎΠ·Π΄Π°ΡŽΡ‚ довольно большиС ΠΏΠ»Π°Π½Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ, Π½ΠΎ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ мноТСствСнныС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°ΠΊΡ‚Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹. ВрСмя сбора β€” с июля Π΄ΠΎ Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° октября.

Π‘Ρ…ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ Π½ΠΈΡ…

Π’Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ сходства с паутинниками (Cortinariaceae) Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ источники ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΡΠ»ΡΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΊ этому Π²ΠΈΠ΄Ρƒ. Но описаниС Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠ² Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΊΡƒΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π°ΠΊΡ†Π΅Π½Ρ‚ Π½Π° Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π° Π½Π° ΠΈΡ… Π½ΠΎΠΆΠΊΠ°Ρ…, Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π½ΠΈ Ρƒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ разновидности ΠΏΠ°ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Π½ΠΈΠΊΠΎΠ².

Π§Π°Ρ‰Π΅ всСго Π½Π΅ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΎΡˆΠΈΠ±ΠΎΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ ΡΠΌΠ΅Ρ€Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠ΄ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅Β Π±Π»Π΅Π΄Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ³Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΡƒΡ…ΠΎΠΌΠΎΡ€Β Π·Π° ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ. Из Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Ρ‹ Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΊΡƒΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ своих опасных Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ².

ΠΠ°ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅Π¨Π»ΡΠΏΠΊΠ°ΠŸΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈΠΠΎΠΆΠΊΠ°
Колпак ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ (Ρ‚ΡƒΡ€ΠΊΠΈ; Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΊΡƒΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ)Π–Π΅Π»Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎ-бурая, с сСрСбристым Π½Π°Π»Ρ‘Ρ‚ΠΎΠΌΠŸΡ€ΠΈΡ€ΠΎΡΡˆΠΈΠ΅ ΠΊ Π½ΠΎΠΆΠΊΠ΅, ΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ с возрастом Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎ ТёлтогоНС ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π²ΠΎΠ»ΡŒΠ²Ρ‹ (Ρ‡Π΅Ρ…ΠΎΠ»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠ°) Ρƒ основания
БлСдная поганкаБСлаяБвободныС, Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ цвСтаВздутая Ρƒ основания, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π²ΠΎΠ»ΡŒΠ²Ρƒ. ΠŸΠ»Ρ‘Π½Ρ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°
ΠœΡƒΡ…ΠΎΠΌΠΎΡ€Π‘Π΅Π»Π°Ρ, с нСприятным Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ мякотиБвободныС, свСтло-Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹Π΅Π£ основания клубнСвидная, ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ΅Π½Π° вольвой. ΠšΠΎΠ»ΡŒΡ†ΠΎ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ΅, полосатоС

ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ° ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π’ гастрономичСском ΠΏΠ»Π°Π½Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ± ΠΊΡƒΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° воистину унивСрсалСн.Β ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌΠΈ способами: ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ. Он Π³Π°Ρ€ΠΌΠΎΠ½ΠΈΡ‡Π½ΠΎ сочСтаСтся практичСски со всСми Π²ΠΈΠ΄Π°ΠΌΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, мяса ΠΈ спСций. А Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ нСзависимо ΠΎΡ‚ способа приготовлСния блюдо Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ вкусным,Β ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ шляпки ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ… экзСмпляров. Π‘Ρ‚Π°Ρ€Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ с ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Π΅Π²ΡˆΠΈΠΌΠΈ Π½ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π±Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ссли ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½Ρ‹ чСрвями.

Π’Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅! Π’ сыром Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ‚ΡƒΡ€ΠΊΠΈ Π½Π΅ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ: для салатов ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… закусок Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ слСдуСт ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ.


Помимо ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… качСств ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉΒ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΈ Ρ†Π΅Π»Π΅Π±Π½Ρ‹Π΅ свойства.Β ΠŸΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ обСспСчиваСт ΡΡ‚Π°Π±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ сахара ΠΈ холСстСрина, ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Π² Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ Π°Ρ€Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, слуТит ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠΉ ряда ΠΈΠ½Ρ„Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ.

mirgribnika.ru

Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ описаниС, Π³Π΄Π΅ растСт, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

Колпак ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ β€” Π³Ρ€ΠΈΠ± ΠΈΠ· сСмСйства ΠŸΠ°ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Π½ΠΈΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅. Π”Π°ΠΆΠ΅ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΈΠ³Π½ΠΎΡ€ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ этого прСдставитСля Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ царства, ΠΈ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ напрасно. Благодаря своим ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ вкусовым качСствам Π³Ρ€ΠΈΠ± считаСтся дСликатСсом. А Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² лСсах, Π½ΠΎ ΠΈ Π² гористой мСстности.

ΠŸΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΠ‘ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ

Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅

Колпак ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ, ΠΎΠ½ ΠΆΠ΅ Rozites caperata. НазваниС ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто: шляпка ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊ, Π° Π½Π° Π½ΠΎΠΆΠΊΠ΅ Ρƒ Π½Π΅Π³ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†ΠΎ. Π’ Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΡƒΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°, ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΊ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ, розитСс тусклый, Ρ‚ΡƒΡ€ΠΎΠΊ.

Π‘Π΅Π· ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ нСльзя ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½Π°Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹Π΅, Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΡƒΡˆΠΊΠΈ, вСшСнки, Π³Ρ€ΡƒΠ·Π΄ΠΈ осиновыС, Π³Ρ€ΡƒΠ·Π΄ΠΈ Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½Ρ‹Π΅, Π΄ΡƒΠ±ΠΎΠ²ΠΈΠΊΠΈ, рядовки ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎ-красныС, ΡΠ΅Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, сыроСТки, сморчки, сморчковыС ΡˆΠ°ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Ρ‚Ρ€ΡƒΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΊΠΈ сСрно-ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹Π΅.

Π‘ΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π³Ρ€ΠΈΠ± относится ΠΊ 4-ΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ΅ ΠΏΠΎ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ пригодности, Π° это Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ ΠΈ Π² солСном, ΠΈ Π² Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ! Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ β€” прСкрасныС абсорбСнты, Π²ΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π² сСбя мноТСство вСщСств, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Ρ…. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π½Π΅ стоит ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² экологичСски нСблагоприятных Ρ€Π°ΠΉΠΎΠ½Π°Ρ…. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‡Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π°ΠΌΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ².

Как выглядит

Шляпка ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊΠ° ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ 5 Π΄ΠΎ 15 см Π² Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π΅. Π£ малСнького Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° шляпка ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ яйцо, Π½ΠΎ ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ роста ΠΎΠ½Π° расправляСтся Π² ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡˆΠ°Ρ€ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ с Π·Π°Π³Π½ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ краями. Она Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ сСро-ΠΆΡ‘Π»Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, соломСнно-ΠΆΡ‘Π»Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ охряного Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. Π£ Π½Π΅Π΅ морщинистая ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΈ Π½Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ ΠΎΠ½Π° растрСскиваСтся.

Π—Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π»ΠΈ Π²Ρ‹? РазновидностСй Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π½Π° нашСй ΠΏΠ»Π°Π½Π΅Ρ‚Π΅ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎ сих ΠΏΠΎΡ€ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π½Π°Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Ρ†ΠΈΡ„Ρ€Ρƒ. БчитаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π²ΠΈΠ΄ растСний, приходится ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 6 Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ².

ΠŸΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π½Π΅ слишком Π·Π°Π³ΡƒΡ‰Π΅Π½Ρ‹, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ свСтло-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ Ρƒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎ-охряного ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ созрСвания.

ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ рыхлая, Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Π΅ΡŽΡ‰Π°Ρ ΠΏΠΎΠ΄ воздСйствиСм Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π°. Она ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ приятным пряным Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ.

НоТка ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊΠ° ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚, ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π΄ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†ΠΎΠΌ. Π”Π»ΠΈΠ½Π° Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ 2 Π΄ΠΎ 12 см. ВСрхняя Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΠΉΠΊΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. Π‘ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ мСшок β€” ΠΎΡ‚ Ρ€ΠΆΠ°Π²ΠΎ-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎ охряного Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. Π‘ΠΏΠΎΡ€Ρ‹ β€” 12 Π½Π° 8 ΠΌΠΊΠΌ охряного Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.

Π‘Π΅Π·ΠΎΠ½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ мСста произрастания

Колпак ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ с сСрСдины июля Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π° сСнтября Π½Π° кислых, Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΡƒΠ½Ρ‚Π°Ρ…. Π§Π°Ρ‰Π΅ всСго Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€Ρ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΈ Π£ΠΊΡ€Π°ΠΈΠ½Ρ‹, России ΠΈ БСларуси. Но Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ½ произрастаСт Π² Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сСвСрных мСстах, Π²ΠΏΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Π“Ρ€Π΅Π½Π»Π°Π½Π΄ΠΈΠΈ. ΠŸΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Ρ…Π²ΠΎΠΉΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹Π΅ лСса.

Растут Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ большими Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ°ΠΌΠΈ, часто ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² зарослях Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΠ΄ Слями, Π±Π΅Ρ€Ρ‘Π·Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ Π΄ΡƒΠ±Π°ΠΌΠΈ.

Как выглядит ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ: Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ

Π‘ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΏΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ

НСсмотря Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ являСтся ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ, Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ сбор Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ с ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌ. ВсС Π΄Π΅Π»ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²ΠΈΠ·ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ± Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΡΠ΄ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡƒΡŽ Π±Π»Π΅Π΄Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ³Π°Π½ΠΊΡƒ, поэтому ΠΏΡ€ΠΈ ΠΌΠ°Π»Π΅ΠΉΡˆΠΈΡ… сомнСниях стоит ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ·Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΌΡƒΡ…ΠΎΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ² относят ΠΊ Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΈΠΊΠ°ΠΌ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊΠ°.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΏΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ с Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ прСдставитСлями Ρ€ΠΎΠ΄Π° ΠŸΠ°ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Π½ΠΈΠΊΠΎΠ², Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС ΠΈ с Π½Π΅ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌΠΈ (ΠŸΠ°ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Π½ΠΈΠΊ Π»ΠΈΠ»ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Cortinarius traganus).

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ! ΠŸΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ядовитых Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² всСгда Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° нСзависимо ΠΎΡ‚ возраста.

Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ

Π’ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ с Π΅Ρ‰Ρ‘ Π½Π΅Ρ€Π°ΡΠΊΡ€Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠΌΠΈΡΡ шляпками. Π’ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ для приготовлСния блюд Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ шляпки, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ТСстковаты, особСнно Ссли Π³Ρ€ΠΈΠ± ΡƒΠΆΠ΅ старый.

ВкусовыС качСства

По вкусовым качСствам Π½ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅ Ρ…ΡƒΠΆΠ΅ шампиньона. Π˜ΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ приятный Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… ΠΈ вкус, Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ мясо. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Ρ€Π°ΡΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π΅Π³ΠΎ вкусовыС качСства Π² Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ… ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ².

Для Ρ‡Π΅Π³ΠΎ подходят

Π“Ρ€ΠΈΠ±-ΠΊΡƒΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° употрСбляСтся Π² Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΆΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ²: ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ, Ρ‚ΡƒΡˆΡ‘Π½ΠΎΠΌ, Π²Π°Ρ€Ρ‘Π½ΠΎΠΌ, ΡΡƒΡˆΡ‘Π½ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΌ. Π•Π³ΠΎ готовят ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ блюдо, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π² качСствС Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ.

Π—Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π»ΠΈ Π²Ρ‹? Π’ ПольшС Π»Π΅Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡ…ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π° ΠΈΠ· ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊΠ°.

Как Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ

Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ простой способ приготовлСния этого Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° β€” это Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ. Π’ΠΎΡ‚ список ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ потрСбуСтся для этого:

  • ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ β€” 1 ΠΊΠ³;
  • соль β€” 50 Π³;
  • Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист β€” 2-3 листика;
  • 9% столовый уксус β€” 100 ΠΌΠ»;
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Ρ…Ρ€Π΅Π½, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, сСмСна Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ β€” ΠΏΠΎ вкусу.

Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ, слСдуСт Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ дСйствия:

  1. ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π² Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚), ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ½ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³Π΅ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.
  2. Π’ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²: Π² ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист, соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Ρ…Ρ€Π΅Π½, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, сСмСна Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ послС закипания, Π΄Π°Π»Π΅Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ уксус.
  3. Π’ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 5.
  4. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ.

Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ с ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ хранят Π² сухом ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС.

Колпак ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ β€” Π³Ρ€ΠΈΠ±, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ вкусовыС качСства ΠΈ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΉ Π°Ρ€Π΅Π°Π» произрастания, поэтому Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ готовят Π² Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… странах. Благодаря своим вкусовым качСствам нашСл ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ…: супах, салатах ΠΈ Π² качСствС ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ блюда.

Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ Π»ΠΈ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ: ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π²Ρ‹

Π’Π΄Π³ΠΎΠ½ΠΊΡƒ. НСкоторыС ΠΊΡƒΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΈΠ³Π½ΠΎΡ€ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚. А ΠΌΠ½Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ± нравится ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ-Ρ‚ΠΎ. ΠœΡΡΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈ вкусный, Π΄Π°ΠΆΠ΅ сказала Π±Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сладкий.

Π‘ΠΎΠ²Π°

http://forum.toadstool.ru/index.php?/topic/4067-ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊ-ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ-Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹/#comment-40516

Π•ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ± — ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ. Π’ массС растСт Π² сосняках ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π²ΠΈΠ΄ вСсьма ΠΏΠΎΠ³Π°Π½Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ. Π’ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ я знаю, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ, ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽ, Π½ΠΎ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΠ»Π°ΡΡŒ ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΡ€Π΅Π½Π΅Π±Ρ€Π΅ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ… Π΄ΠΎ послСднСго Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ.

Π›Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ, Π²Π΄ΠΎΡ…Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ²ΡˆΠΈΡΡŒ «Π“Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎ-Π²Π΅Π½Π΅ΡΡƒΡΠ»ΡŒΡΠΊΠΈ» с Π˜Ρ€ΠΈΠ½ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сайта, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»Π° Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, слСгка ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ² Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡŽ (Π² коммСнтариях ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π½Π° сайтС ΡƒΠΆΠ΅ написала)

1 ΠΊΠ³ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ²-ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ², ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π±Π΅Π· соли (ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ я Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ слила, Ρ‚.ΠΊ. ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π³ΠΎΡ€Ρ‡Π°Ρ‚)

100 Π³ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла

100 Π³ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹

2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли

4-5 Ρ‡Π°ΠΉΠ½. Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ сахара

спСции ΠΏΠΎ вкусу (я взяла ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ, Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист, чСснок ΠΈ Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° со Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ сСмСнами)

уксус β€” Π² пСрСсчСтС Π½Π° 9%-Π½Ρ‹ΠΉ Ρƒ мСня ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ 88 Π³. На ΠΌΠΎΠΉ вкус, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ-Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ мСньшС.

Π’ толстостСнной ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π»Π° масло, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΠ»Π° Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, помСшивая, Π΄ΠΎΠ²Π΅Π»Π° Π΄ΠΎ кипСния. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»Π° Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, соль, сахар, кипятила 10 ΠΌΠΈΠ½, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»Π° уксус ΠΈ спСции, Π΅Ρ‰Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ кипятила ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΠ»Π° Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ (этого количСства Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΠ»ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ‡ΡŒ-Π²-Ρ‚ΠΎΡ‡ΡŒ), Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Π»Π°.

Выставила Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π½Π° Π”Π  ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅Π³Π°ΠΌ. Π“Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Ρ€Π°Π·Π»Π΅Ρ‚Π΅Π»ΠΈΡΡŒ Π²ΠΌΠΈΠ³, хотя ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅Π³ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ Π½Π΅ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡˆΡŒ — всС ΠΈ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚, ΠΈ готовят.

Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΌ Π³ΠΎΠ΄Ρƒ Π±Π΅Ρ€Ρƒ Ρ€ΡŽΠΊΠ·Π°ΠΊ побольшС, ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽ ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊΠΈ — ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽ, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽ, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽ!

Mus

http://forum.good-cook.ru/topic1135.html?view=findpost&p=94091

Π‘Ρ‹Π»Π° Π»ΠΈ эта ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π°?

Бпасибо Π·Π° Π’Π°ΡˆΠ΅ ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅!

ΠΠ°ΠΏΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π² коммСнтариях, Π½Π° ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ вопросы Π’Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚Π°, ΠΌΡ‹ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π°Π³ΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ!

Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡŽ своим Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌ!

Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡŽ своим Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌ!

Π”Π°

НСт

8 Ρ€Π°Π· ΡƒΠΆΠ΅
ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π»Π°


agronomu.com

Для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ Π·Π½Π°Π»: ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ

Для ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π·Π°Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ участок β€” это, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… растСний, ΠΈ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ лСсныС Π΄Π°Ρ€Ρ‹: ягоды ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. БСйчас самый Ρ€Π°Π·Π³Π°Ρ€ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ сСзона. Π›ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ Β«Ρ‚ΠΈΡ…ΠΎΠΉ ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Ρ‹Β» Π² лСсах Π²ΠΎ мноТСствС ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»Ρ‹Π΅, Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ Π±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π²ΠΈΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ лисички, Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΡ†Π²Π΅Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ подосиновики ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π±Π΅Ρ€Ρ‘Π·ΠΎΠ²ΠΈΠΊΠΈ. БСйчас Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠ΅ опята ΡΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ настоящими β€” осСнними, Ρ‚ΡƒΡ‚ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΌ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π±ΠΎΠ΄Ρ€Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΠ΅ маслята, ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ стСпСнныС Π³Ρ€ΡƒΠ·Π΄ΠΈ ΠΈ ΠΈΡ… родствСнники β€” всСвозмоТныС ΠΏΠΎΠ΄Π³Ρ€ΡƒΠ·Π΄ΠΊΠΈ. Ну ΠΈ, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΡ†Π²Π΅Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ Ρ„Π΅ΠΉΠ΅Ρ€Π²Π΅Ρ€ΠΊ сыроСТСк β€” всСх ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΎΠ², ΠΎΡ‚ ΠΆΡ‘Π»Ρ‚Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎ Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ….Β 

Π­Ρ‚ΠΈ прСдставитСли Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ царства Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ извСстны Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌ. Но Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ²Π΅Π·Π»ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ мСньшС: Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π½Π΅ Π·Π½Π°ΡŽΡ‚Β ΠΈΡ…Β Β«Π² Π»ΠΈΡ†ΠΎΒ», ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ Π·Π° ΠΏΠΎΠ³Π°Π½ΠΊΠΈ, ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ, Ссли просто обходят Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ сборС. Но Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ с ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ-Ρ‚ΠΎ Π·Π»ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ оТСсточСниСм Ρ‚ΠΎΠΏΡ‡ΡƒΡ‚ Π½ΠΎΠ³Π°ΠΌΠΈ, сбивая шляпки β€” ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ-Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ядовитыС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Ρƒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ эмоции, ΠΊΠ°ΠΊ Π±ΡƒΠ΄Ρ‚ΠΎ красавСц-ΠΌΡƒΡ…ΠΎΠΌΠΎΡ€ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΈ ΡƒΠΊΡƒΡΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ, Ссли Π΅Π³ΠΎ Π±Ρ‹ΡΡ‚Ρ€Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎ Π½Π΅ Π·Π°Ρ‚ΠΎΠΏΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ.
Один ΠΈΠ· Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… Π½Π΅ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² β€” Π³Ρ€ΠΈΠ± ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊ. Π•Π³ΠΎ Π½Π΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² Π·Π½Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚. Π― нашла Π² ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚Π΅ Π΄Π°ΠΆΠ΅ своСобразноС философскоС эссС «ВрагСдия ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊΠ°Β», Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΏΠ°Ρ€Π°Π»Π»Π΅Π»ΠΈ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ Π½Π΅Π²Π΅Π·ΡƒΡ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊΠ° ΠΈ русским ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ. И Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ β€” Π³Ρ€ΠΈΠ± Ρ‡Π΅ΠΌ-Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΡƒΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠΌΠΎ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ пСрсонаТа русских сказок β€” Π˜Π²Π°Π½ΡƒΡˆΠΊΡƒ-Π΄ΡƒΡ€Π°Ρ‡ΠΊΠ°. Π£ ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ², ΠΏΠΎ-ΠΌΠΎΠ΅ΠΌΡƒ, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ простоватый ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Ρ€ΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ΄.

Π—Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡŒΡ‚Π΅ΡΡŒ: ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊΒ 

Колпак ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ, латинскоС имя β€” Rozites caperatus. Назван Π³Ρ€ΠΈΠ± ΠΏΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΈ описавшСго Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΈΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ³Π° ЭрнСста Π ΠΎΠ·Π΅. Растёт Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€Ρ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΈ сСвСрной Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΡ‹ Π²ΠΏΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Π“Ρ€Π΅Π½Π»Π°Π½Π΄ΠΈΠΈ, Π² Π·Π°ΠΏΠ°Π΄Π½ΠΎΠΉ части России, Π° Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ Π² Π‘Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ АмСрикС. Π’ БСлоруссии ΠΈ ΠŸΡ€ΠΈΠ±Π°Π»Ρ‚ΠΈΠΊΠ΅ встрСчаСтся повсСмСстно ΠΈ извСстСн ΠΏΠΎΠ΄ названиями Β«ΠΊΡƒΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°Β» (Π² основном Ρ‚Π°ΠΊ Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² БСлоруссии) β€” ΠΈΠ·-Π·Π° Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Ρ‚ΡƒΡˆΡ‘Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π°Ρ€Ρ‘Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎ вкусу ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо, ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΊ β€” ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ расти Π²ΠΎ Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… мСстах, Β«Ρ‚ΡƒΡ€ΠΎΠΊΒ» ΠΈΠ»ΠΈ Β«Ρ†Ρ‹Π³Π°Π½Β» β€” ΠΏΠΎΠ΄ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ извСстСн Π² Π›ΠΈΡ‚Π²Π΅ ΠΈ Π›Π°Ρ‚Π²ΠΈΠΈ. ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Ρ‚ΡƒΡ€ΠΎΠΊ β€” Π½Π΅ извСстно. Π’Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ± распространён Π½Π° Π‘Π΅Π²Π΅Ρ€ΠΎ-Π—Π°ΠΏΠ°Π΄Π΅ ΠΈ Π² Ѐинляндии, Π³Π΄Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Β«Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠΈΠ½ ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊΒ».Β 

Π“Π΄Π΅ растёт

Колпак ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ встрСчаСтся Π² Ρ…Π²ΠΎΠΉΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹Ρ… лСсах. Он ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΌΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ·Ρƒ с сосной, Слью, Π΄ΡƒΠ±ΠΎΠΌ, Π±Π΅Ρ€Ρ‘Π·ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΡƒΠΊΠΎΠΌ. ΠŸΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹Π΅ Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ мСста ΠΈ часто встрСчаСтся Π² Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΈΠΊΠ°Ρ…. Колпаки Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго растут большими Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ°ΠΌΠΈ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ΡΡ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ всСх возрастных ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, ΠΎΡ‚ самых ΡŽΠ½Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎ ΠΏΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΠ°Ρ€Ρ…ΠΎΠ². Π‘ΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ, Ρ‚Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сСзон плодоношСния Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅Π½: ΠΎΡ‚ июля ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π° октября. А учитывая, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Ρ‚Π΅Π½Π΄Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π½Π° этот Π³Ρ€ΠΈΠ± Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‚ΠΎ Π½Π°Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ΅ Π²Π΅Π΄Ρ‘Ρ€ΠΊΠΎ ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ² Π½Π΅ составляСт слоТности.

Как выглядит

НазваниС Β«ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊΒ», ΠΏΠΎ-ΠΌΠΎΠ΅ΠΌΡƒ, Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ этого прСдставитСля царства Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ²: Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° Π΅Π³ΠΎ шляпки Π² ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Ρ‘Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ развития Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ этот Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΉ ΡƒΠ±ΠΎΡ€.Β 

ΠœΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ шляпки β€” ΡˆΠ°Ρ€ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΉΡ†Π΅Π²ΠΈΠ΄Π½ΡƒΡŽ. Π‘ ростом Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° шляпка ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ Π²ΠΈΠ΄ ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊΠ°. Иногда Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΊΠΈ с ΡˆΠ°ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ-ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΎΠ΄Π΅Ρ‚Ρ‹ΠΌΠΈ Π½Π°Π±Π΅ΠΊΡ€Π΅Π½ΡŒ β€” ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΡΠΊΠΈΠ²Π°ΡΡΡŒ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Ρ‚Ρ€Π°Π²ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ колпак залихватски сдвигаСтся. Π£ ΠΏΠΎΠΆΠΈΠ²ΡˆΠΈΡ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² шляпка ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ распрямляСтся Π΄ΠΎ плоского состояния Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ Π΄ΠΎ 150 ΠΌΠΌ, Π° Ρƒ совсСм ΠΏΠΎΠΆΠΈΠ»Ρ‹Ρ… Π΅Ρ‘ поля Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ Π·Π°Π³ΠΈΠ±Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π°Π²Π΅Ρ€Ρ…. ΠŸΡ€ΠΈ этом края шляпки Ρ€Π°ΡΡ‚Ρ€Π΅ΡΠΊΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π’Ρ€Π΅Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° шляпкС ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ Π² ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Ρƒ.

ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ шляпки ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊΠ° β€”  соломСнно-ΠΆΡ‘Π»Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ°, Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ свСтлого Π² молодости, ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ Π² сторону охристого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΊ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Ρƒ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ. Π’ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅, Π³Ρ€ΠΈΠ± ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ приятный Π²ΠΈΠ΄: ΠΈ Π²ΠΈΠ·ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ. ΠšΠΎΠΆΠΈΡ†Π° Π½Π° шляпкС прохладная, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ морщинистая, ΠΊΠ°ΠΊ Π±ΡƒΠ΄Ρ‚ΠΎ бархатистая:Β caperatusΒ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΠ΄Π΅ с латинского ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ «морщинистый». Ни ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ слизи Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ±Π΅ Π½Π΅Ρ‚ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π»ΠΈΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Ρƒ. Π£ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΊΠΎΠ² Π²Π΅Ρ€Ρ… ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°Ρ‡ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ Π½Π°Π»Ρ‘Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π»Π°ΠΌΡƒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. Иногда ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ сирСнСвым ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΎΠΌ.
НоТка ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊΠ° крСпкая, Π² Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΉ части с ΡƒΡ‚ΠΎΠ»Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. Π’ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΡ‚ 10 Π΄ΠΎ 30 ΠΌΠΌ, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ довольно Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ β€” Π΄ΠΎ 150 ΠΌΠΌ. Π’ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΉ части Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ остаётся ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†ΠΎ β€” остатки ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π»Π°, ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Ρ‘Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊ краям шляпки, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π³Ρ€ΠΈΠ± Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄. ΠšΠΎΠ»ΡŒΡ†ΠΎ Π½Π° Π½ΠΎΠΆΠΊΠ΅ β€” ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΈΠ· ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… особСнностСй Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°, ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊ.

Π’Ρ‹ΡˆΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π° Π½Π° Π½ΠΎΠΆΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ нСбольшиС Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΠΉΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ сама Π½ΠΎΠΆΠΊΠ°.Β 
ΠŸΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊΠ° Ρ€Ρ‹Ρ…Π»Ρ‹Π΅, Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ Π΄Π»ΠΈΠ½Ρ‹, довольно Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΈΠ΅, свСтлого Π±Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ° Ρƒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² старости. Π£ старых Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² пластинки ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…Ρ€ΡƒΠΏΠΊΠΈΠ΅. Π‘ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ охристого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.

Колпак β€” ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±

Колпаки β€” ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅, вкусныС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. Вкус ΠΈΡ… Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ β€” ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ лСсным шампиньоном, хотя с настоящими шампиньонами ΠΎΠ½ Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π³ΠΎ. Π£ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² приятный Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΉΡΡ со Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ. Шляпки ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊΠ° мясистыС, ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ мягкая, сначала бСлая, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎ-бСТСвая.
НоТка Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ плотная ΠΈ с возрастом становится волокнистой. НоТки взрослых Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² рСкомСндуСтся ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Но ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ годятся для приготовлСния Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹: ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Π½Π° основС ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ вкусныС Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹Π΅ соусы. Β 

ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, самыС Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ β€” молодСнькиС Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π’Π΅, Ρƒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… шляпка Π΅Ρ‰Ρ‘ Π½Π΅ Ρ€Π°ΡΠΊΡ€Ρ‹Π»Π°ΡΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Π² ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°Ρ‡ΠΎΠΊ. Но ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ взрослыС Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈ, особСнно, Ссли вас Π½Π΅ смущаСт нСкоторая Π½Π΅ΠΎΠΏΡ€ΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° β€” Π΅Π³ΠΎ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ хрупкая.
Π’ СвропСйских странах ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ лСсныС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, Π² ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΌ-Ρ‚ΠΎ, Π½Π΅ принято, ΠΈ русскиС туристы ΠΏΡ€ΠΈ посСщСнии Ѐинляндии ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π°ΠΆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ, видя ряды Π±Π΅Π»Ρ‹Ρ… прямо вдоль Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³, Π° ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ вкусныС (Π½Π° наш вкус) Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π³Ρ€ΡƒΠ·Π΄ΠΈ, ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π΅Π²Ρ€ΠΎΠΏΠ΅ΠΉΡ†Π°ΠΌΠΈ Π½Π΅ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌΠΈ. Колпак ΠΆΠ΅ Π΅Π²Ρ€ΠΎΠΏΠ΅ΠΉΡ†Ρ‹ цСнят, ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ дСликатСсным Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠΌ.Β 
По своСй ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ цСнности ΠΎΠ½ Π½Π΅ уступаСт Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ ΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠ°Π΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ популярныС Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ΄Π±Π΅Ρ€Ρ‘Π·ΠΎΠ²ΠΈΠΊΠΈ, подосиновики ΠΈ маслята.
Колпак ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ самых Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… блюд. Π•Π³ΠΎ варят, Тарят ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠ°Ρ‚ β€” ΠΏΠΎ вкусу Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‚Π΄Π°Π»Ρ‘Π½Π½ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо. Колпаки ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Но Π½Π° ΠΌΠΎΠΉ взгляд, Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ интСрСсСн этот Π³Ρ€ΠΈΠ± Π² квашСнном Π²ΠΈΠ΄Π΅, Ρ‚Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ²Π°ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡƒΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ, Ρ‡Π΅ΠΌ солёныС.

НС Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΅Π΄Π°

Колпак Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ вкусСн. ВСщСства, содСрТащиСся Π² Π½Ρ‘ΠΌ, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ противовирусныС свойства. Π£Ρ‡Ρ‘Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· Π£Π½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠΈΡ‚Π΅Ρ‚Π°Β ΠœΡΠ΄ΠΈΡΠΎΠ½Β (ΡˆΡ‚Π°Ρ‚Β Π’ΠΈΡΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΠ½, БША) проводят исслСдования Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹Ρ… свойств экстракта, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ²Β Rozites caperatus. Π’ ΠΈΡ… ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π°Ρ… (ΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π°, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π° ΠΌΡ‹ΡˆΠ°Ρ…) достигнуты ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Ρ‘Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹ Π² Π±ΠΎΡ€ΡŒΠ±Π΅ с вирусом гСрпСса.

ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΠΊΠ°Β 

ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΠΊΠ° β€” Π½Π΅ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½, Π½Π΅ Π±Π΅Ρ€ΠΈ. НС смотря Π½Π° всС описанныС Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ΅ качСства ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊΠ°, Π½Π΅ стоит ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±, Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‡ΠΈ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΠ½. НСопытный Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΏΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊ с прСдставитСлями ΠŸΠ°ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Π½ΠΈΠΊΠΎΠ², Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, с ΠŸΠ°ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ·Π»ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ (Π²ΠΎΠ½ΡŽΡ‡ΠΈΠΌ), Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π°ΠΌΠΈ ΠΌΡƒΡ…ΠΎΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ ядовитой Π’ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ½Π½ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠŸΠ°Ρ‚ΡƒΠΉΡΡ€Π°. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎ ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊΠ΅ ΠΎΡ‚ Ρ‚Π΅Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΠΊΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΅Π³ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Π·Π½Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ смогут Π²Π°ΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Β«Π² ΠΆΠΈΠ²ΡƒΡŽΒ».

7dach.ru

Π“Ρ€ΠΈΠ± ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ

Колпак ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ (Π»Π°Ρ‚. Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ – rozites caperatus) – это Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ съСдобного Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°, Π΅Π³ΠΎΒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π³ΠΎΡ€Π°Ρ…, лСсах, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π³ΠΎΡ€ΡŒΡΡ…. Π’ Ρ…Π²ΠΎΠΉΠ½Ρ‹Ρ… лСсах ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ с августа ΠΏΠΎ ΠΎΠΊΡ‚ΡΠ±Ρ€ΡŒ. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ часто растут Π½Π΅ΠΏΠΎΠ΄Π°Π»Ρ‘ΠΊΡƒ ΠΎΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π»Π΅ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ… Π±Π΅Ρ€Ρ‘Π·. ОсновноС мСсто обитания приходится Π½Π° Π‘Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡŽ АмСрику, Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΡƒ ΠΈ Японию. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ этот ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ± растёт Π½Π° сСвСрС, Π° ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π² Π›Π°ΠΏΠ»Π°Π½Π΄ΠΈΠΈ ΠΈ Π“Ρ€Π΅Π½Π»Π°Π½Π΄ΠΈΠΈ. На Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ выглядят ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠΈΠ»ΠΎ ΠΈ эффСктно.

Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ названия:

  • Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Ρ‚ΡƒΡ€ΠΊΠΈ
  • Π³Ρ€ΠΈΠ± ΠΊΡƒΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°

ОписаниС

Π‘Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆ Π½Π° ΠΏΠ°ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Π½ΠΈΠΊΠΈ. Он ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ споровый ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»Π΅Π²ΠΈΠ΄Π½Ρ‹Π΅ споры. Но, Ρƒ ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊΠ° ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅Ρ‚ Π²ΡƒΠ°Π»ΠΈ, которая ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ мСсто ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΊΡ€Π°Π΅ΠΌ шляпки ΠΈ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ плёночная ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠΎΠ½ΠΊΠ°, которая оставляСт Π½Π° Π½ΠΎΠΆΠΊΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†ΠΎ.
Колпак ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»Ρ‘Π²ΠΊΠΈ. Они Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ растут Π² вСсСннСС врСмя, Π½ΠΎ ΠΈΡ… ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ‚Π΅Π»Π° ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ большиС Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹. ΠŸΠΎΠ»Ρ‘Π²ΠΊΠ° ранняя ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΌ ΠΌΡƒΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ вкусом ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ.
ΠœΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ синСватым ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΎΠΌ ΠΈ лысоватой ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. Π’ ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Ρƒ шляпки Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Ρ‚Ρ€Π΅ΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΡ€Ρ‰ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. ΠŸΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ свободными ΠΈΠ»ΠΈ провислыми – ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π·ΡƒΠ±Ρ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ΅ остриё.

НоТка Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ 2 Π΄ΠΎ 10 см, ΠΎΠ½Π° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ грязно-Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠΎΠ½Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€ΡΡ‚Π΅Π½ΡŒ. ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° бСлая, ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ мСняСт своСго Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. А вкус Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° приятный, слСгка пряный. Π‘ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ€ΠΆΠ°Π²ΠΎ-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ. А, Ρ‡Ρ‚ΠΎ касаСтся споров, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π·Π°Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ.
Шляпка Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ³Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ 4 Π΄ΠΎ 10 см ΠΏΠΎ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Ρƒ. Если Π³Ρ€ΠΈΠ± ΠΊΡƒΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, шляпка ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ яйцСвидной ΠΈΠ»ΠΈ ΡˆΠ°Ρ€ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ. Она Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ глинисто-ΠΆΡ‘Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ.

ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ приготовлСния Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°

Π”Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ΄ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ способами. Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π° вкус ΠΎΠ½ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆ Π½Π° мясо. ИмСнно поэтому, ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ часто ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ°Ρ… ΠΈ Π² ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ…. Π”Π°Π»Π΅Π΅ ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠΌ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹.


Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ€ΠΎΠ΄ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ. Он ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ любоС блюдо ΠΈΠ· ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, сдСлав Π΅Π³ΠΎ максимально вкусным ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ блюдо, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ свСТиС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹.

  • Один ΠΈΠ· самых распространённых Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² – ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. Для этого потрСбуСтся 1 ΠΊΠ³ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², 50 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ соли, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π² Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½Π°Ρ…, Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист, Ρ…Ρ€Π΅Π½, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ ΠΈ сСмСна Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹.
    Π‘Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 1 ΠΊΠ³ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π² 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, послС ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ со спСциями ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… салфСткой. Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Ρ‚ΡƒΡ€ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ²Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5-10 Π΄Π½Π΅ΠΉ. ПослС ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.
  • Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² любой вкусный салат, Π½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π° послС ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ готовности. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ всСх Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Ρ… вСщСств, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ содСрТатся Π² Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°Ρ… ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… вкус Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ.
  • Π‘ΡƒΠΏ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊΠ° ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный. Но, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π² это блюдо, ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ слСгка ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сковородС с маслом. Π’Π°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ станут Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΄ΡƒΡ‚ особый вкус Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ супу.

www.kladovayalesa.ru

Колпак ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ — Rozites caperatus

Written by Николай Π‘ΡƒΠ΄Π½ΠΈΠΊ ΠΈ Π•Π»Π΅Π½Π° МСкк.

Β  Колпак ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ, ΠΊΠ°ΠΊ Π½ΠΈ странно, относится ΠΊ ΠΏΠ°ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌ. Назван ΠΎΠ½ ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊΠΎΠΌ Π½Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ шляпка Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ° Π½Π° Π»ΠΈΡ…ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊ, Π½Π°Ρ…Π»ΠΎΠ±ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π° Π½ΠΎΠΆΠΊΡƒ. А ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ½ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ ΠΈΠ·-Π·Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π° Π½Π° Π½ΠΎΠΆΠΊΠ΅.

Β 

РаньшС ΠΌΡ‹ собирали этот Π³Ρ€ΠΈΠ±, Π° Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π±Π΅Ρ€Ρ‘ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈΠ·Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠ°, хотя ΠΎΠ½ считаСтся Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ
ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ, Π½ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ (ΠΏΠΎ мнСнию Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ²) дСликатСсным. ΠŸΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π° Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ — ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π² это врСмя.

Β  А растут Колпаки ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ Π½Π° Π£Π»ΠΎΠΌΠ΅ Π–Π΅Π»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ с Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° августа Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π° сСнтября
ΠΈ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… количСствах. ΠŸΡ€Π°Π²Π΄Π°, Ρƒ нас ΠΈΡ… Π½ΠΈΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ собираСт.

1. Колпак ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ — довольно ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ мясистый Π³Ρ€ΠΈΠ±.

2. Π Π΅Π΄ΠΊΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡˆΡŒ ΠΏΠΎΠΎΠ΄ΠΈΠ½ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅.

3. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ растёт большими Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ°ΠΌΠΈ.

4. Π‘Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚,Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ просто Π½Π°Π»Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°.

5. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°.

6. Вкусны ΠΈ сочны Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ шляпки,…

7. …Π½ΠΎ ΠΈ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ².

8. Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π½ΠΊΠ° Π£Π»ΠΎΠΌΠ΅ Π–Π΅Π»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ Π² Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ августа,…

9. …ΠΈ растут Π΄ΠΎ снСга.

10. ЧашС всСго ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² сосновом лСсу.

11. Иногда ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊΠΈ растут ΠΈ Π² сосново-Π΅Π»ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… лСсах.

12. Π—Π°Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ большиС Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹. На этой Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΈ ΠΌΡ‹ насчитали 26 ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ².

13. Часто ΠΈΠ· Π·Π΅Π»Ρ‘Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡ…Π° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‡Π°Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ шляпки.

14. Π˜Π·Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠ° ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π² смСшанном сосново-Π΅Π»ΠΎΠ²ΠΎ-Π±Π΅Ρ€Ρ‘Π·ΠΎΠ²ΠΎΠΌ лСсу.

15. Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ срСдний Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€.

16. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ Π²Ρ‹ Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ старый ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊΠΈ.

17. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π³Ρ€ΠΈΠ± совсСм ΡŽΠ½Ρ‹ΠΉ.

18. А это Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ срСднСго возраста.

19. Π­Ρ‚ΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ свой Π²Π΅ΠΊ.

20. Π’Π°ΠΊΠΎΠ²Π° высота старого Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°.

21. Π₯арактСрная ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊΠ° ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ — ΠΏΠ΅Ρ€Π»Π°ΠΌΡƒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΠΎ-ΠΆΠ΅ΠΌΡ‡ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π»Ρ‘Ρ‚ Π½Π° шляпкС.

22. Π’Π΅Ρ€Ρ… шляпки ΠΎΡ‚ этого каТСтся ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ.

23. Π‘ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‡Π°Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΈ Π½Π΅Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ шляпки остаётся Π² любом возрастС.

24. ОсобСнно это Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½ΠΎ Ρƒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ².

25. Π£ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² края шляпки сильно ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Π½ΡƒΡ‚Ρ‹, ΠΈ ΠΎΠ½Π° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ ΡˆΠ°Ρ€ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ края Ρ€Π°ΡΠΏΡ€ΡΠΌΠ»ΡΡŽΡ‚ΡΡ.

26. Π’ старости ΠΏΠΎ ΠΊΡ€Π°ΡŽ шляпки Π²ΠΈΠ΄Π½Π° Ρ€Π΅Π±Ρ€ΠΈΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

27. ΠžΡ‚ Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π΅ΠΉ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΎΠ² шляпка ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° тСряСт свой ΠΏΠ΅Ρ€Π»Π°ΠΌΡƒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π»Ρ‘Ρ‚.

28. Но ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² старости ΠΎΠ½ просматриваСтся.

29. ΠŸΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠ»Ρ‘Π½Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π»ΠΎΠΌ.

30. ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ отрываСтся ΠΎΡ‚ шляпки, обнаТая пластинки.

31. Π£ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² пластинки Π±Π΅Π»ΠΎ-охристого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.

32. ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅ΡŽΡ‚,…

33. …приобрСтая глинистый ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ.

34. Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊ пластинки ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊ Π½ΠΎΠΆΠΊΠ΅.

35. НоТка Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° довольно высокая, цилиндричСская.

36. Иногда ΠΎΠ½Π° Ρ€Π°ΡΡˆΠΈΡ€ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ книэу.

37. Часто Π² Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΉ части Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π½Ρ‹ Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡ, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΌΡƒΠ°Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ рисунок.

38. Π­Ρ‚ΠΎ Π½ΠΎΠΆΠΊΠ° старого Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°.

39. ΠŸΠ»Ρ‘Π½ΠΊΠ°, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰Π°Ρ пластинки ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°, отрываСтся, образуя Π½Π° Π½ΠΎΠΆΠΊΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†ΠΎ.

40. Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†ΠΎ выглядит Π²Π±Π»ΠΈΠ·ΠΈ.

41. Π’Π°ΠΊ Π½ΠΎΠΆΠΊΠ° прикрСпляСтся ΠΊ Π·Π΅ΠΌΠ»Π΅.

42. НоТка сплошная, нСполая.

43. ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° плотная ΠΈ нСТная.

44. К соТалСнию, ΠΎΠ½Π° часто Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π²ΠΈΠ²ΠΎΠΉ.

45. ОсобСнно Ρ‡Π΅Ρ€Π²ΠΈΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Π±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ.

46. На наш взгляд, ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊΠ° ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ своСобразный Π·Π°ΠΏΠ°Ρ….

47. Нам этот Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… Π½Π΅ нравится,….

48. …поэтому ΠΌΡ‹ Π΅Π΄ΠΈΠΌ ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² смСси с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ.

49. На Π—Π°ΠΏΠ°Π΄Π΅ этот Π³Ρ€ΠΈΠ± считаСтся дСликатСсным.

НСбольшой Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊ ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ

А Π²ΠΎ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΠΌ,Β  Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Колпака ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ. Π“Ρ€ΠΈΠ± Π½Π°ΠΌ понравился.Β 

Β ΠŸΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ наш ΠΏΡ€ΠΎΠ΅ΠΊΡ‚!

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π‘Π±Π΅Ρ€Π±Π°Π½ΠΊΠ°Β Β 639002129001373885Β Π½Π° имя МСкк Π•Π»Π΅Π½Π° Π›Π΅ΠΎΠ½ΠΈΠ΄ΠΎΠ²Π½Π°

ЯндСкс.Π”Π΅Π½ΡŒΠ³ΠΈΒ Β  4100117744969Β  НаТав Π½Π° этот Β Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€, Π’Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΉΠ΄Ρ‘Ρ‚Π΅ Π² ΠΏΠ»Π°Ρ‚Ρ‘ΠΆΠ½ΡƒΡŽ систСму

PayPal Β  Β   НаТав Π½Π° эту ссылку, Π’Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΉΠ΄Ρ‘Ρ‚Π΅ Π² ΠΏΠ»Π°Ρ‚Ρ‘ΠΆΠ½ΡƒΡŽ систСму

Наша ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π°Β Β Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ адрСс элСктронной ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Ρ‹ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Ρ‘Π½ ΠΎΡ‚ спам-Π±ΠΎΡ‚ΠΎΠ². Π£ вас Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ JavaScript для просмотра.

Β 

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ:

xn--90acbgep7bn9h.xn--p1ai

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *