ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ„ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ€ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ – ВсС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ названиями

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ„ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΡ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΏΠΎ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ цСнности, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ 1 ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ

ΠŸΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π° ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½Π½Π° ΠΈ Π² Π½Π΅ΠΉ сущСствуСт Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅ всСвозмоТных Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ…, растСний ΠΈ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ². Однако сущСствуСт ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ царство, Π½Π΅ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅Π΅ Π½Π° всС ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅, ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ Π² сСбС ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ растСний, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… β€” это Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. Π˜Ρ… классификация вСсьма ΠΎΠ±ΡˆΠΈΡ€Π½Π° ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π½Π°. ДСлятся ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ критСриям. Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΌΠΈ Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ срСди Π½ΠΈΡ… ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ 1 ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ .

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ„ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΡ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ²

На Π·Π΅ΠΌΠ»Π΅ сущСствуСт ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ количСство Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ². ВсСго ΠΈΡ… насчитываСтся ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ двухсот разновидностСй. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΎΠΉ общСпринятой классификации Π½Π΅ сущСствуСт. Π’ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π°Ρ… Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π°Ρ… ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ страны ΠΎΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ.

ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Ρ… классификаций Π΄Π²Π΅:

  • По ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ.
  • По ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ цСнности.

По ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ сущСствуСт Ρ‡Π΅Ρ‚ΠΊΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ², Π² Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ цСнности Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡Π΅Ρ‚ΠΊΠΎΠ³ΠΎ раздСлСния Π½Π΅Ρ‚. Π”Π΅Π»ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… областях ΠΈ Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π°Ρ… Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ классификации Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΈ экологичСской обстановки.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ:

ΠšΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π΅Π½ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ экзСмпляр Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ‚, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΏΠΎ ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ. Π’ зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, насколько ΠΎΠ½ΠΈ насыщСны Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами, тяТСлыми ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»Π°ΠΌΠΈ ΠΈ токсинами, ΠΈΡ… дСлят Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ:

  1. Π‘ΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅. К Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ относят Π²ΠΈΠ΄Ρ‹, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ высокиС вкусовыС качСства ΠΈ приятный Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ отсутствиС Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ³ΠΎ привкуса ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Ρ… вСщСств. Для ΠΈΡ… приготовлСния Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊΡƒΡŽ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ, достаточно ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²ΠΊΠΈ ΠΈ чистки, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ.
  2. Условно ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅. Они ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ спСцифичСский вкус, нСприятный Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…, Π² Π½ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… количСствах Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Π΅ вСщСства. НС произвСдя ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… экзСмпляров, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Ρ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΠΊ ΡΠΌΠ΅Ρ€Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ исходу это Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Ρ‚. Π˜Ρ… слСдуСт ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ΄ воздСйствиСм высокой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ токсины ΠΈ ядовитыС вСщСства выводятся ΠΈΠ· Ρ‚Π΅Π»Π° Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π² кипящСй Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π˜Π·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ³ΠΎ привкуса ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вымачивания. Однако экзСмпляры, ΠΏΡ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‰ΠΈΠ΅ ΠΊ этой ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈ совмСщСнии ΠΈΡ… с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ питания ΠΈΠ»ΠΈ Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ токсичными ΠΈ Π²Ρ‹Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Ρ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π½Π°Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊ Π² сочСтании с Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΉ).
  3. ΠΠ΅ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅. Π§Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ ΠΈΡ… практичСски Π½Π΅ употрСбляСт Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ ΠΈΠ·-Π·Π° Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°, нСприятного вкуса ΠΈΠ»ΠΈ ТСсткой консистСнции. Однако отравлСния ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚.
  4. Π―Π΄ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π²Ρ‹ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ воздСйствиС высоких Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ Π½Π΅ ΠΈΠ·Π±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ ядовитых вСщСств. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 3 ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ:
    • ядовитыС;
    • ΡΠΌΠ΅Ρ€Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ядовитыС;
    • Π³Π°Π»Π»ΡŽΡ†ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅.

Бписки Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², входящих Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΠΈΠ· ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ Π² Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… мСстностях.

ΠšΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ цСнности

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΏΠΎ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ цСнности, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ входят Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ условно ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹. Благодаря Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ классификации ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎ вкусовым ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ качСствам, калорийности, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ Π² Π½ΠΈΡ… Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΈ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ².

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ, ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ отнСсти Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π²ΠΈΠ΄, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ°Π½Π°Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΏΠΎ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅:

  1. НомСр ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ
Π†Π†Π†Π†Π†Π†Π† V
Π₯Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅ ΠŸΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΈΠ‘ΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ с ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ вкусовыми ΠΊΠ°Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π²Π°ΠΌΠΈΠ‘ΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ с Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌΠΈ вкусовыми ΠΊΠ°Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π²Π°ΠΌΠΈΠ‘ΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, вкус ΡΡ€Π΅Π΄Π½ΠΈΠΉΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ с посрСдствСнным вкусом
Названия Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ²Π‘Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ± 2. Π“Ρ€ΡƒΠ·Π΄ΡŒ настоящий 3. Лисичка 4. Π Ρ‹ΠΆΠΈΠΊ сосновый ΠΈ Π΅Π»ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ1. Шампиньон ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ 2. Π“Ρ€ΡƒΠ·Π΄ΡŒ золотисто-ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ 3. Π“Ρ€ΡƒΠ·Π΄ΡŒ Π΄ΡƒΠ±ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ 4. Заячий Π³Ρ€ΠΈΠ± 5. МаслСнок Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠΉ 6. МаслСнок ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ 7. Подосиновик 8. Π‘Ρ‹Ρ€ΠΎΠ΅ΠΆΠΊΠ° бСлая 9. Π”ΡƒΠ±ΠΎΠ²ΠΈΠΊ ΠΊΡ€Π°ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ 10. Π”ΡƒΠ±ΠΎΠ²ΠΈΠΊ ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ1. Π’ΠΎΠ»Π½ΡƒΡˆΠΊΠ° бСлая 2. Π’ΠΎΠ»Π½ΡƒΡˆΠΊΠ° розовая 3. Π’Π°Π»ΡƒΠΉ 4. Π“Ρ€ΡƒΠ·Π΄ΡŒ осиновый 5. Π“Ρ€ΡƒΠ·Π΄ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ 6. ΠœΠΎΡ…ΠΎΠ²ΠΈΠΊ пСстрый 7. ΠœΠΎΡ…ΠΎΠ²ΠΈΠΊ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ 8. ОпСнок настоящий 9. ΠŸΠΎΠ΄Π±Π΅Ρ€Π΅Π·ΠΎΠ²ΠΈΠΊ 10. Плоский Π³Ρ€ΠΈΠ± 11. Π‘ΠΌΠΎΡ€Ρ‡ΠΎΠΊ 12. Π‘Ρ‚Ρ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ 13. Π‘Ρ‹Ρ€ΠΎΠ΅ΠΆΠΊΠ°1. Π’Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠ° обыкновСнная 2. Π“Ρ€ΠΈΠ± Π±Π°Ρ€Π°Π½ 3. Π“ΠΎΡ€ΡŒΠΊΡƒΡˆΠΊΠ° 4. Π“Ρ€ΡƒΠ·Π΄ΡŒ Π²ΠΎΠΉΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ 5. Π“Ρ€ΡƒΠ·Π΄ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ 6. Π“Ρ€ΡƒΠ·Π΄ΡŒ сизый 7. Π“ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΡƒΡˆΠΊΠ° 8. Π“ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π°Ρ‡ 9. Π“Ρ€ΠΈΠ±-Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊ пСстрый 10. Π”ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π²ΠΈΠΊ 11. Π•ΠΆΠΎΠ²ΠΈΠΊ 12. Козляк 13. Колпак ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ 14. Π›Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π° розовая 15. ΠœΠΎΠΊΡ€ΡƒΡ…Π° лиловая 16. ΠœΡƒΡ…ΠΎΠΌΠΎΡ€ 17. Навозник 18. ОпСнок Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠΉ 19. ОпСнок Π»ΡƒΠ³ΠΎΠ²ΠΎΠΉ 20. Рядовка зСлСная 21. Рядовка ΡˆΡ‚Ρ€ΠΈΡ…ΠΎΠ²Π°Ρ 22. Π‘Ρ‹Ρ€ΠΎΠ΅ΠΆΠΊΠ° чСрная

ПодобноС Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π½ΠΎ Π² Π‘Π‘Π‘Π  Π‘. П. Π’Π°ΡΠΈΠ»ΡŒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ. К послСднСй ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ относятся Π²ΠΈΠ΄Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ малоизвСстными.

Однако, Π² нашС врСмя такая систСматизация ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ. Π’ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ случаСв даСтся ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ характСристика ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π° с ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ всСх особСнностСй ΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ цСнности Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°.

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ

ΠΠ°ΠΈΠ±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ извСстно, ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ самыми высокими показатСлями ΠΏΠΎ всСм характСристикам. Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ Ρ€Π°ΡΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ²:

  • Π‘Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ± ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΈΠΊ.
  • Π“Ρ€ΡƒΠ·Π΄ΡŒ настоящий.
  • Лисичка настоящая.
  • Π Ρ‹ΠΆΠΈΠΊΠΈ сосновый ΠΈ Π΅Π»ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ.

Π‘Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ± ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΡƒΡŽ ΠΌΡΡΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ Π½ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΡƒΠΊΠ»ΡƒΡŽ ΡˆΠ»ΡΠΏΠΊΡƒ. ΠœΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅ особи ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ мясистой ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒΡŽ, Ρƒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ старых ΠΎΠ½Π° расслоСна Π½Π° Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π° ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚. Они Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ³Π°ΡŽΡ‚ довольно ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°: высота Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 25 см, ΠΎΠ½Π° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π±ΡƒΠ»Π°Π²ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. Шляпка ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π±Π΅Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ красноватый ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ, довольно массивная. Π¨ΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ распространСн Π²ΠΎ всСх лСсных Π·ΠΎΠ½Π°Ρ…, Π²ΠΏΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ арктичСских.

НасчитываСтся Π²ΠΎΡΠ΅ΠΌΠ½Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ разновидностСй этого Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°, поэтому Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ трудности Π² Π΅Π³ΠΎ распознавании. Π•Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΏΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ с Π³ΠΎΡ€Ρ‡Π°ΠΊΠΎΠΌ, Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ β€” ΠΆΠ΅Π»Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±. Они ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ схоТи внСшнС, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ отличия всС ΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ: ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Ρ‡Π°ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ Π½Π° срСзС, Π΅Π³ΠΎ сСточка Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ тСмная ΠΈ ярко выраТСнная, Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»ΠΈ Ρƒ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°, Π° Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ слой Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ, Π° Π½Π΅ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎ-Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π³Ρ€ΠΈΠ± Π½Π΅ прСдставляСт ΡƒΠ³Ρ€ΠΎΠ·Ρ‹ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ, Π½ΠΎ вкус Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ нСприятный.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ± ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΏΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ с сатанинским Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ, ΠΊ соТалСнию, ядовит. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ особСнности послСднСго: ΡˆΠ΅Ρ€ΠΎΡ…ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π°Ρ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ шляпки, ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎ-красный Ρ†Π²Π΅Ρ‚ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ, Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ синСватый ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ мякоти Π½Π° срСзС.

Π“Ρ€ΡƒΠ·Π΄ΡŒ настоящий ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ. Шляпка свСтлая ΠΈ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠ°Ρ (со Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΠΎΠ½ΡƒΡΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ), края Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°Π³Π½ΡƒΡ‚Ρ‹ Π²ΠΎΠ²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ, ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ слизистый Π½Π°Π»Π΅Ρ‚. НоТка малСнькая ΠΈ узкая, ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ приятный сладковатый Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…, Π½Π° Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‰ΡƒΡŽΡΡ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ°. Π˜ΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈ густыС пластинки. ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ сок ΠΈ густая слизь Π½Π° шляпкС Π²Ρ‹ΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Ρ‚Π°ΠΌΠΈ груздя.

Π•Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΏΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, с Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ сыроСТкой, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ, ΠΎΠ½Π° Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ являСтся съСдобной. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π³Ρ€ΡƒΠ·Π΄ΡŒ часто ΠΏΡƒΡ‚Π°ΡŽΡ‚ с Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π°ΠΌΠΈ пластинчатых Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‡Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ срСди Π½ΠΈΡ… Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π½Π΅ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. К ΡΡ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ, Π»Π΅Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ исходом это Π½Π΅ Π³Ρ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚, Π½ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ β€” Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π²Π΅Ρ‰ΡŒ малоприятная.

Лисичка настоящая. Π£ этой ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Ρ‡Π΅Ρ‚ΠΊΠΎΠ³ΠΎ разграничСния ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ шляпкой Π½Π΅ Π½Π°Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Π΅Ρ‚ΡΡ, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ собой ΠΎΠ΄Π½ΠΎ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠ΅. Вся внутрСнняя Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Π° Ρ€Π΅Π»ΡŒΠ΅Ρ„Π½Ρ‹ΠΌΠΈ складками, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Π΅Ρ‚ лисичку ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ². ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΡƒ ΠΎΡ‚ мякоти практичСски Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π±Π΅Π»ΠΎ-ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ. ВсСвозмоТныС Ρ‡Π΅Ρ€Π²ΠΈ ΠΈ ΠΏΠ°Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚Ρ‹ обходят лисичку стороной, ΠΈΠ·-Π·Π° Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ½Π° Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½Π° ΠΈΠΌΠΈ. Π­Ρ‚Π° ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ этот Π³Ρ€ΠΈΠ± ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ….

ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ строСния Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ Π½Π΅ ΡΠΏΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ с ядовитыми Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ. Однако, Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ риска всС ΠΆΠ΅ сущСствуСт, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π² ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠΉ, практичСски ΠΈΠ΄Π΅Π½Ρ‚ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ, Π³Ρ€ΠΈΠ± β€” лоТная лисичка. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° растСт Π½Π΅ Π² Π³Ρ€ΡƒΠ½Ρ‚Π΅, Π° Π½Π° ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‚Π²Ρ‹Ρ… Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΡΡ…, ΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ΠΎΡ‡Π½ΠΎ, Π° Π½Π΅ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠΎΠΉ, ΠΊΠ°ΠΊ настоящая лисичка.

Π Ρ‹ΠΆΠΈΠΊΠΈ. Π’Π½Π΅ΡˆΠ½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ Π³Ρ€ΡƒΠ·Π΄ΠΈ ΠΏΠΎ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ ΠΈ ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ ΠΊ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ€ΠΎΠ΄Ρƒ. Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, ΡΠΏΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π΅ прСдставляСтся Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ: Ρ€Ρ‹ΠΆΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ красноватый ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ шляпки ΠΈ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ. ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ получаСтся Π·Π° счСт содСрТания Π² Ρ€Ρ‹ΠΆΠΈΠΊΠ΅ большого количСства Π±Π΅Ρ‚Π°-ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½Π°.

Π‘ΠΏΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ с Π²ΠΎΠ»Π½ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²ΠΎΠΉ, Π½ΠΎ послСдняя ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅ отличия: ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° мСстС Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΌΠ° прозрачная, Π° шляпка Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ΅Ρ€ΠΎΡ…ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π°.

НСсколько совСтов

МногиС ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΠΊΠΈ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° вкус Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ с Ρ†Π΅Π»ΡŒΡŽ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ядовитыС ΠΎΡ‚ ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ…, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ этого Π½Π΅ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡΡ‚Π²ΠΈΡ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… экспСримСнтов ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ нСпрСдсказуСмыми. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, всСгда ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π²ΡƒΡ… ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… экзСмпляров, ΠΏΡ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‰ΠΈΡ… ΠΊ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌ катСгориям, Π½Π΅ Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ отличия ΠΈ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ остороТными.

ΠœΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ ΡΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈΡΡŒ ΠΈ ΠΈΡ… Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅ особСнности Π½Π΅ проявлСны. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ сущСствуСт ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ большой риск ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ экзСмпляр с ядовитым, поэтому Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… стороной. МногиС Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Ρ‚ΠΈΡ…ΠΎΠΉ ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Ρ‹ ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ случаС слСдуСт ΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎ сторонам: Ссли Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ растут взрослыС особи извСстных экзСмпляров, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅. Π’ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΌ, Π½Π΅ всСгда ΠΏΠΎ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ расти экзСмпляры Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π°, Π² связи с Ρ‡Π΅ΠΌ сущСствуСт большой риск ΡΠΎΡ€Π²Π°Ρ‚ΡŒ ядовитый Π³Ρ€ΠΈΠ±.

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ β€” ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎ вкусовым качСствам, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΏΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств. Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… ΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄Π°Ρ… содСрТится большС Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² мясС. О пользС ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½Π° являСтся Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π΅ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΠΌΠΎΠΉ.

Но сущСствуСт ΠΈ обратная сторона ΠΌΠ΅Π΄Π°Π»ΠΈ β€” этот ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ являСтся достаточно тяТСлым для пСрСваривания ΠΈ усвоСния, Π² связи с Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅ рСкомСндуСтся ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… количСствах. Нагрузка Π½Π° ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ систСму Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ колоссальной. И самый Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΉ риск, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΅Π½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΠΊΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ β€” это Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‚ΠΎΠ»ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° ядовитый экзСмпляр. БоотвСтствСнно, слСдуСт Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π±Π΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ малСйшСм сомнСнии ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ·Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ экзСмпляры.

Π£Π΄Π°Ρ‡ΠΈ ΠΈ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ всСм!

grib.guru

Π½Π° ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ экологичСскиС Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ дСлятся Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ растут

БовсСм Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ задумываСтся ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ растут Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ – люди просто ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π±Π»ΠΈΠΆΠ°ΠΉΡˆΡƒΡŽ Ρ‡Π°Ρ‰Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΠΎΡ‰ΠΈΡ†Ρƒ, Π½Π° Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡƒΡŽ Β«Ρ‚ΠΈΡ…ΡƒΡŽ ΠΎΡ…ΠΎΡ‚ΡƒΒ», ΠΈ Ссли сСзон ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ, Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… Π»ΡƒΠΊΠΎΡˆΠΊΠΎ оказываСтся Π΄ΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ этими ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ вкусными Π΄Π°Ρ€Π°ΠΌΠΈ лСса. Но Ссли Π² ваши ΠΏΠ»Π°Π½Ρ‹ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Ρ€Π°Π·Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π½Π° своСм участкС, Ρ‚ΠΎ Π±Π΅Π· ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π·Π½Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΎΠ±ΠΎΠΉΡ‚ΠΈΡΡŒ Π½Π΅ получится. И для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ, Π½Π° ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ экологичСскиС Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ дСлятся Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ΠΈ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΈΡ… ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅.

Как растут Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ (с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ)

Π“Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΡ†Π° ΠΈ ΠΌΠΈΡ†Π΅Π»ΠΈΠΉ β€” это синонимы, ΠΎΠ±ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π²Π΅Π³Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°, которая находится Π² Π·Π΅ΠΌΠ»Π΅, Π² лСсной подстилкС ΠΈΠ»ΠΈ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ субстратС. Π“Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΡ†Π° прСдставляСт собой ΡΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹Ρ… Π½ΠΈΡ‚Π΅ΠΉ, Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹Ρ… Π³ΠΈΡ„Π°ΠΌΠΈ. ΠœΠΈΡ†Π΅Π»ΠΈΠΉ шампиньона выглядит ΠΊΠ°ΠΊ Π±Π»Π΅Π΄Π½ΠΎ-голубоватая ΠΏΠ°ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Π°. ΠœΠΈΡ†Π΅Π»ΠΈΠΉ вСшСнки Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ шСлк ΠΈΠ· Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΡ… Π½ΠΈΡ‚Π΅ΠΉ, Π° Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΡ†Π° ΡˆΠΈΠΈΡ‚Π°ΠΊΠ΅ β€” Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΏΡƒΡ… ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΡƒΡŽ ΡˆΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒ. Π£ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π΅Π²ΠΈΠΊΠ° ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… подстилочных Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π³ΠΈΡ„Ρ‹ мицСлия Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ толстыС, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈ Π½Π° суровыС Π½ΠΈΡ‚ΠΊΠΈ.

Π’ ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ΅ выращивания Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΌΠΈΡ†Π΅Π»ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ освоСнный Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠΌ субстрат, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ для Π²Π΅Π³Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ размноТСния Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ². Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ Π½Π΅ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ субстратный ΠΌΠΈΡ†Π΅Π»ΠΈΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Β«ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉΒ» Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΠΈΡ†Π΅Π»ΠΈΠΉ. Π—Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΠΈΡ†Π΅Π»ΠΈΠΉ β€” это ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ стСрилизованноС Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎ (ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Π°, ΡΡ‡ΠΌΠ΅Π½ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ просо), освоСнноС ΠΌΠΈΡ†Π΅Π»ΠΈΠ΅ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… условиях.

Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π½Π°Π±ΠΎΡ€Π° Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΡ†Π° Ρ€Π°Π·Π»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚ полисахариды субстрата, потрСбляСт кислород Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ этом выдСляСт углСкислый Π³Π°Π·, Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ.

ЛСсная подстилка ΠΈΠ»ΠΈ грядка, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ развиваСтся ΠΌΠΈΡ†Π΅Π»ΠΈΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², постоянно ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ свою Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ нагрСваСтся.

ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΈΡ†Π΅Π»ΠΈΠΉ освоит Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ доступного Π΅ΠΌΡƒ субстрата, начинаСтся ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π·Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠ² ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ‚Π΅Π». ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠ΄Ρƒ мицСлия ΠΈΠ· стадии Π²Π΅Π³Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ роста ΠΊ стадии плодоношСния ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π°, истощСниС лСгкодоступного питания Π² субстратС ΠΈ прСпятствия Π½Π° ΠΏΡƒΡ‚ΠΈ распространСния Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΡ†Ρ‹. Π’Π°ΠΊ, ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ‚Π΅Π»Π° часто ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π²Π±Π»ΠΈΠ·ΠΈ мСханичСских прСпятствий, Ρ‚Ρ€ΠΎΠΏΠΈΠ½ΠΎΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΡƒΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΏΠΎΡ‡Π²Ρ‹, ΠΏΡ€Π΅ΠΏΡΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… росту мицСлия.

Π“ΠΈΡ„Ρ‹ мицСлия ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΎΠ±ΡŠΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π² толстыС тяТи, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ малСнькиС ΡƒΠ·Π΅Π»ΠΊΠΈ β€” Π·Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ‚Π΅Π». Π’Π°ΠΊΠΈΡ… Π·Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Π½ΠΎ расти ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ‚Π΅Π»Π° ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‚Π΅ Π·Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΡΠΏΠ°Ρ€ΡΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ с Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Π½ΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. Π”Π΅Π»ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ (ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ‚Π΅Π»Π°) Π² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ растСний ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ расти Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π·Π° счСт испарСния Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ с повСрхности шляпки. Π˜ΡΠΏΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ поступлСниС Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств ΠΈΠ· Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ дСйствиСм осмотичСского давлСния. Π”Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ влаТности Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° 100% испарСниС Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ с повСрхности Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° происходит, Ссли Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π°. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ‚Π΅Π»Π° Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ быстро растут Π² Π½ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΠΈΠ΅ часы, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° ΠΈ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΡ… слоСв ΠΏΠΎΡ‡Π²Ρ‹ пониТаСтся. НаличиС Π³Ρ€Π°Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π° Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ Π² ΠΏΠΎΡ‡Π²Π΅ позволяСт Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρƒ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ своСй шляпкой слой субстрата ΠΈ Π²Ρ‹Π»Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΡƒ.

Рассмотрим рост ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π΅Π»Π° Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π΅ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π΅Π²ΠΈΠΊΠ°. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π°, Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ ΡƒΡ‚Ρ€ΠΎΠΌ, приподнимаСтся слой Ρ‰Π΅ΠΏΡ‹, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ появляСтся круглая блСстящая влаТная шляпка Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 3-5 см. НиТняя Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ шляпки соСдинСна ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π»ΠΎΠΌ с Π½ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ. На этой стадии Π³Ρ€ΠΈΠ± ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»Π΅Π½ для Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ. Бпустя 6 часов шляпка ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ 7-12 см, Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° выпуклая. Раскрыты Π±Π΅Π»Ρ‹Π΅ пластинки, Π³Ρ€ΠΈΠ± ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ вкус. К Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€Ρƒ пластинки Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ сСро-Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ, Π° ΠΊ ΡƒΡ‚Ρ€Ρƒ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ дня становятся ярко-Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ. Π›ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π²Π° Π²Π±Π»ΠΈΠ·ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ споровым ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ. Наступила стадия биологичСской зрСлости, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° созрСли споры, Π³ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΎΡ„ΠΎΡ€ Π½Π°Ρ‡Π°Π» ΠΏΡ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ спорами. На этой стадии Π³Ρ€ΠΈΠ± годится Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ.

ΠŸΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ растут Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹-ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π΅Π²ΠΈΠΊΠΈ:

Для размноТСния Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ спор Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ споровый ΠΎΡ‚ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚ΠΎΠΊ, ΠΊΠ°ΠΊ это принято Π² микологичСских лабораториях. Для посСва спор ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ со спорами, Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ· Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Ρ… шляпок, Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ взвСсью частиц со спорами, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ Π³ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΎΡ„ΠΎΡ€Π°. Π“ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΎΡ„ΠΎΡ€ β€” это ниТняя Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ шляпки Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ пластинок ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ.

Для вСшСнки (Pleurotus ostreatus) ΠΈ Π»Π΅Ρ‚Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠΏΠ΅Π½ΠΊΠ° (Kuehneromices mutabilis) ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ просто Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ спороносящиС шляпки Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π½Π° срСзС дСрСвянного Ρ‡ΡƒΡ€Π±Π°Π½Π° для Π΅Π³ΠΎ засСва. Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ «засСвС» Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² спорами Ρƒ Π³ΠΈΠ±Ρ€ΠΈΠ΄Π½Ρ‹Ρ… Ρ„ΠΎΡ€ΠΌ Π½Π΅ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ всС свойства. Π’Π°ΠΊ, ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Π³ΠΎΠ½ΠΊΠ΅ Π² саду Π³ΠΈΠ±Ρ€ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΡ‚Π°ΠΌΠΌΠ° вСшСнки (НК-35) Π½Π° Π±Π»ΠΈΠ·Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‰ΠΈΡ… ΠΈΠ²Π°Ρ… выросла вСшСнка Florida. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Β«Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉΒ» Π³ΠΈΠ±Ρ€ΠΈΠ΄Π°.

ΠŸΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ растут Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π° Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ, прСдставлСнном Π½ΠΈΠΆΠ΅:

Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с классификациСй основных Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΈ ΠΈΡ… характСристиками.

Π“Π΄Π΅ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ растут ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ дрСвСсныС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ (с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ)

На ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ дСлятся Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΈΡ… ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅? К основным Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ°ΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² относятся дрСвСсныС, подстилочныС, гумусовыС ΠΈ ΠΌΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ·Π½Ρ‹Π΅.

Π‘ΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌΠΈ дрСвСсными Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, растущиС Π² ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅ Π½Π° Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΡΡ… ΠΈ пнях. Π˜Ρ… ΠΌΠΈΡ†Π΅Π»ΠΈΠΉ находится Π½Π΅ Π½Π° корнях Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΠ΅Π², Π° ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ дрСвСсины.

Основная характСристика этой Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² – ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Ρ€Π°ΡΡ‰Π΅ΠΏΠ»ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для питания полисахариды дрСвСсины, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС Ρ†Π΅Π»Π»ΡŽΠ»ΠΎΠ·Ρƒ. ΠŸΡ€ΠΈ ростС мицСлия Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ дрСвСсины концСнтрация углСкислого Π³Π°Π·Π° становится ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ высокой. ΠœΠΈΡ†Π΅Π»ΠΈΠΉ дрСвСсных Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π² этих условиях растСт Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ быстрСС, Ρ‡Π΅ΠΌ плСсСни ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡƒΡ€Π΅Π½Ρ‚Ρ‹. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ дрСвСсныС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ достаточно просто. НуТно ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ для Π½ΠΈΡ… условия с высоким содСрТаниСм углСкислого Π³Π°Π·Π° (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ полиэтилСнового мСшка) ΠΈ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ субстрат с высоким содСрТаниСм Ρ†Π΅Π»Π»ΡŽΠ»ΠΎΠ·Ρ‹ Π±Π΅Π· лСгкодоступного питания (дрСвСсная Ρ‰Π΅ΠΏΠ° ΠΈΠ»ΠΈ солома).

ΠœΠΈΡ†Π΅Π»ΠΈΠΉ дрСвСсных Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² растСт Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ дрСвСсины, ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… условиях, поэтому для ΠΈΡ… выращивания Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ пастСризованный ΠΈΠ»ΠΈ стСрилизованный Π² Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΊΠ»Π°Π²Π΅ субстрат, Π° для Π²Π΅Π³Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ размноТСния дрСвСсных Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΠΈΡ†Π΅Π»ΠΈΠΉ.

Π’Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠ° обыкновСнная, ΠΈΠ»ΠΈ устричная (Pleurotus ostreatus), β€” это Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ подходящий для искусствСнного выращивания Π³Ρ€ΠΈΠ±.

Как Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ Π½Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, этот ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ дрСвСсный Π³Ρ€ΠΈΠ± растСт Π½Π° Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… листвСнных ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°Ρ… дрСвСсины, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Π΄ΡƒΠ±Π°:

ΠŸΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΡΠΈΡ‚ вСсной ΠΈ осСнью. Π•Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° пнях ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° Ρ‡ΡƒΡ€Π±Π°Π½Π°Ρ…, Π½ΠΎ большиС ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ лишь Π½Π° сыпучСм субстратС ΠΈΠ· дрСвСсной Ρ‰Π΅ΠΏΡ‹, соломы ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΡƒΠ·Π³ΠΈ подсолнСчника Π² пластиковых ΠΌΠ΅ΡˆΠΊΠ°Ρ…. ΠœΠΈΡ†Π΅Π»ΠΈΠΉ вСшСнки благодаря высокой скорости роста способСн Π·Π°Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡΠ²ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ субстрат быстрСС плСсСнСй. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π²Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π· тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ субстрата ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ простыС способы Π΅Π³ΠΎ пастСризации.

Π•Ρ‰Ρ‘ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ дрСвСсных Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² β€” ΡˆΠΈΠΈΡ‚Π°ΠΊΠ΅ (Lentinula edodes).

На этом Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ дрСвСсный Π³Ρ€ΠΈΠ± растСт Π½Π° Π΄ΡƒΠ±Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠΉ дрСвСсинС:

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ засСвом Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ стСрилизации субстрата Π² Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΊΠ»Π°Π²Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ +95…+100 Β°Π‘. Π“Ρ€ΠΈΠ± Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Π΄ΡƒΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… стволиках Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ Π΄ΠΎ 15 см. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ этот дрСвСсный Π³Ρ€ΠΈΠ± растСт Ρ‚Π°ΠΌ, Π³Π΄Π΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сыпучСго субстрата ΠΈΠ· Π΄ΡƒΠ±ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ‰Π΅ΠΏΡ‹, струТСк ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΎΠΊ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π·Π΅Ρ€Π½Π°. Π¨ΠΈΠΈΡ‚Π°ΠΊΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡƒΡ€Π΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ прСимущСство ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ плСсСнями ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ Π½Π° Π΄ΡƒΠ±Π΅, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΈΡ†Π΅Π»ΠΈΠΉ выдСляСт Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ Ρ‚Π°Π½Π½Π°Π·Ρƒ, Ρ€Π°Π·Π»Π°Π³Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π΄ΡƒΠ±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства.

ΠŸΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ подстилочной Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ²

Говоря ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ экологичСскиС Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², особСнно стоит Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ подстилочныС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ растут Π² лСсу Π½Π° подстилкС, Π² полях Π½Π° соломС, Π² саду Π½Π° ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‡Π΅.

Π’ΠΈΠΏΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ прСдставитСли подстилочныхгрибов β€” это фиолСтовая рядовка (Lepista nuda), ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π΅Π²ΠΈΠΊ (Stropharia rugoso-annulata), соломСнный Π³Ρ€ΠΈΠ± (Volvariella volvacea). Для сада ΠΈ ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° это самыС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. Π“Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΡ†Π° подстилочников ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Π½ΠΎ осваиваСт ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‡ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ дрСвСсной Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΠΉ грядки. БчитаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ с растСниями ΠΌΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ·Ρƒ, Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ снабТСнию растСний Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. ПослС доТдя ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π° ΠΌΠΈΡ†Π΅Π»ΠΈΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π² Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΌ слоС ΠΏΠΎΡ‡Π²Ρ‹ Π½Π°Π±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚ большоС количСство Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π­Ρ‚Π° Π²ΠΎΠ΄Π° Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ΅ врСмя остаСтся доступной для растСний. Π˜Π·ΡƒΡ‡Π°Ρ распрСдСлСниС Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π° грядкС с ΠΌΠΈΡ†Π΅Π»ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π΅Π²ΠΈΠΊΠ°, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ послС ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π° нСбольшого участка грядки ΠΌΠΈΡ†Π΅Π»ΠΈΠΉ распрСдСляСт Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎ всСй ΠΏΠ»ΠΎΡ‰Π°Π΄ΠΈ. ΠœΠΈΡ†Π΅Π»ΠΈΠΉ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π΅Π²ΠΈΠΊΠ° Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ‚ Π² Π·ΠΎΠ½Ρƒ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΉ растущих Π½Π° грядкС растСний ΠΈ способствуСт ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ Ρ‚Π°ΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ отсутствии Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°.

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ этой экологичСской Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ сильной ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½ΠΎΠΉ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π² лСсной подстилкС ΠΈΡ… Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΡ†Π° ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ΅Π½Π° плСсСнями ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°ΠΌΠΈ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ расти Π² нСстСрилизованном субстратС. Π’ 2015 Π³. Π½Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ грядкС Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ 3Ρ…10 ΠΌ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π΅Π²ΠΈΠΊ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Π» ΠΎΡ‚ 10 Π΄ΠΎ 40 Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π² дСнь, Π²ΠΎ врСмя Π²ΠΈΠ΄Π½Ρ‹ Π²ΠΎΠ»Π½Ρ‹ плодоношСния.

Для Π²Π΅Π³Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ размноТСния подстилочных Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π½Π° Π½Π΅ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ субстратС нСльзя ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΠΈΡ†Π΅Π»ΠΈΠΉ. НаходящиСся Π² субстратС плСсСни ΠΈ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ Π·Π°Ρ…Π²Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΈΡ†Π΅Π»ΠΈΠΉ подстилочного Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° ΠΏΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π² рост. К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΠΈΡ†Π΅Π»ΠΈΠΉ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π΅Π²ΠΈΠΊΠ° ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… подстилочных Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ хранится, Ρ‚.ΠΊ. углСкислый Π³Π°Π· Π½Π΅ являСтся для Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΎΠΉ. Π—Π°ΡΠ΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΈΡ†Π΅Π»ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ стСрилизованный субстрат, Π½ΠΎ это сильно услоТняСт Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡŽ. ΠŸΡ€ΠΎΡ‰Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для размноТСния этих Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π½Π΅ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ субстратный ΠΌΠΈΡ†Π΅Π»ΠΈΠΉ β€” кусок освоСнной ΠΌΠΈΡ†Π΅Π»ΠΈΠ΅ΠΌ грядки.

ΠŸΠΎΠ΄ΡΡ‚ΠΈΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡΠ΅ΡŽΡ‚ΡΡ спорами Π½Π° ΡƒΠ²Π»Π°ΠΆΠ½Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‡Ρƒ ΠΈΠ· сосновых ΠΈΠ³ΠΎΠ»ΠΎΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ· дрСвСсной Ρ‰Π΅ΠΏΡ‹. ΠŸΠΎΠ΄ΡΡ‚ΠΈΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ± синий ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π΅Π²ΠΈΠΊ (Stropharia aeruginosa) ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ самосСвом Π½Π° грядкС с флоксами. Ѐлоксы ΠΏΡ€ΠΈ этом растут Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ, Π° ΠΌΠΈΡ†Π΅Π»ΠΈΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° Π±Ρ‹Π» Π²ΠΈΠ΄Π΅Π½ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΈΡ… пСрСсадкС.

МоТно грядку для посадки ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π΅Π²ΠΈΠΊΠ° ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· смСси Π±Π΅Ρ€Π΅Π·ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ‰Π΅ΠΏΡ‹ с сосновыми ΠΈΠ³ΠΎΠ»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. На этой грядкС, ΡƒΠΆΠ΅ частично освоСнной ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π΅Π²ΠΈΠΊΠΎΠΌ, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ сами ΠΏΠΎ сСбС вырасти Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ рядовки.

Π“Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ° гумусовых Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ²

ΠœΠΈΡ†Π΅Π»ΠΈΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², относящихся ΠΊ этой Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ΅, располагаСтся Π² гумусовом слоС ΠΏΠΎΠ΄ подстилкой.

НаиболСС интСрСсныС гумусовыС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ β€” это ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ повсСмСстно Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ… двуспоровый шампиньон (Agaricus bisporus), растущий Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΎΡ‚ΡƒΠ°Ρ€Π°Ρ… Π΄Π²ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π΅Π²ΠΎΠΉ шампиньон (Agaricus bitorquis), шампиньон Π»ΡƒΠ³ΠΎΠ²ΠΎΠΉ (Agaricus campestris) ΠΈ Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊ пСстрый большой (Macrolepiota procera). ΠœΠΈΡ†Π΅Π»ΠΈΠΉ гумусовых Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ дрСвСсного лСсного ΠΎΠΏΠ°Π΄Π° Π² гумус ΠΏΠΎΡ‡Π²Ρ‹.

Основная характСристика этой экологичСской Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² – Π½Π΅ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Ρ€Π°ΡΡ‰Π΅ΠΏΠ»ΡΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»Π»ΡŽΠ»ΠΎΠ·Ρƒ. Однако ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для питания соСдинСния, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΏΠΎΡ‡Π²Π΅ послС Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ подстилочных Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ². Π’ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π° грядкС с ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π΅Π²ΠΈΠΊΠΎΠΌ посСялся ΠΏΠ»ΡŽΡ‚Π΅ΠΉ ΠΈΠ²ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ (Pluteus salcinus), шампиньон августовский (Agaricus augustus) ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π°Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠΈ, позволяСт Π½Π°Π΄Π΅ΡΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ послС ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π΅Π²ΠΈΠΊΠ° Π½Π° Π½Π΅ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡΠ°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ гумусовыС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹.

Годится для гумусовых Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΈ субстрат, созданный аэробными бактСриями ΠΈ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌΠΈΡ†Π΅Ρ‚Π°ΠΌΠΈ Π² компостных ΠΊΡƒΡ‡Π°Ρ…. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ субстрат, состоящий ΠΈΠ· смСси соломы ΠΈ Π½Π°Π²ΠΎΠ·Π° ΡΠ΅Π»ΡŒΡΠΊΠΎΡ…ΠΎΠ·ΡΠΉΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ…, называСтся ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ компостом. На шампиньонном компостС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ шампиньон, Π½ΠΎ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ гумусовыС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹.

Для Π²Π΅Π³Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ размноТСния гумусовых Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² производят Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΠΈΡ†Π΅Π»ΠΈΠΉ, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ хранится ΠΈ приТиваСтся. Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ΅Π½ компостный ΠΌΠΈΡ†Π΅Π»ΠΈΠΉ, сдСланный Π½Π° шампиньонном компостС ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° носитСлС. ΠΠ΅ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ компостный ΠΌΠΈΡ†Π΅Π»ΠΈΠΉ β€” это Π·Π°Ρ€ΠΎΡΡˆΠΈΠΉ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ гумусовым Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠΌ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ компост. Для изготовлСния ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ компостного мицСлия Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΡ€ΠΊΠΈ пСрСносят Π½Π° ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ компост, стСрилизованный Π² Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΊΠ»Π°Π²Π΅. РаньшС Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ компостный ΠΌΠΈΡ†Π΅Π»ΠΈΠΉ шампиньона выпускал совхоз Β«Π—Π°Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒΠ΅Β». ВсС ΠΆΠ΅Π»Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΠΉ компост ΠΈΠ· соломы ΠΈ конского Π½Π°Π²ΠΎΠ·Π° ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π»Π΅. Π’ΡΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽ свой ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ выращивания шампиньона Π½Π° нСзастСклСнной Π»ΠΎΠ΄ΠΆΠΈΠΈ. Π’Π°ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π³ΠΎΠ΄Π° Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ куплСнная Π² Β«Π—Π°Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒΠ΅Β» Π±Π°Π½ΠΊΠ° с компостным ΠΌΠΈΡ†Π΅Π»ΠΈΠ΅ΠΌ шампиньона. Π’ Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π»Π°ΡΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ»ΠΈ Π² качСствС удобрСния Π² ящик объСмом 0,5 ΠΌ3, Π³Π΄Π΅ Π½Π° смСси сфагнума ΠΈ конского Π½Π°Π²ΠΎΠ·Π° рос ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€. Бпустя Π΄Π²Π° мСсяца ΡΠΏΠ»ΠΎΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΠ²Ρ€ΠΎΠΌ выросли ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹. Π‘ Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΈΡ†Π΅Π»ΠΈΠ΅ΠΌ всС Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ слоТнСС. Для Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ старта Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ мицСлия Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ высококачСствСнный компост. Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ компост, описано Π² Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π°Ρ…, посвящСнных Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ шампиньонов.

К гумусовым Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ отнСсти Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, растущиС Π²Π±Π»ΠΈΠ·ΠΈ конюшСн ΠΈ скотных Π΄Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ² Π½Π° ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π°Π·ΠΎΡ‚ΠΎΠΌ участках Π·Π΅ΠΌΠ»ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° ΠΊΡƒΡ‡Π°Ρ… соломы.

НаиболСС интСрСсСн Π½Π°Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Π»ΠΎΡ…ΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ΠΉ (Coprinus comatus). Π•Π³ΠΎ достаточно ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ‚Π΅Π»Π° Π²Ρ‹Ρ€Π°ΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ лишь нСсколько Π΄Π½Π΅ΠΉ, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ± Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°ΡΠΏΠ»Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΡƒΡŽ массу со спорами. Π’ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ состоянии Π½Π°Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Π»ΠΎΡ…ΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусСн ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌ, Π° ΠΏΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ сахаров ΠΎΠ½ прСвосходит Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹.

КакиС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΌΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ·Ρƒ с растСниями

Π‘ΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΌΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ·Ρƒ с растСниями, ΠΈΡ… Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ.

Π‘Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ± (Boletus edulis), ΠΏΠΎΠ΄Π±Π΅Ρ€Π΅Π·ΠΎΠ²ΠΈΠΊ (Leccinum scabrum) ΠΈ лисички (Cantharellus cibarius) β€” это Ρ‚ΠΈΠΏΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ·Π½Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ΠΆΠΈΠ²ΡƒΡ‰ΠΈΠΉ Π² симбиозС с Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΡΠΌΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π³Ρ€ΠΈΠ± ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΌΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ·Ρƒ с корнями Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΠ΅Π², Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ содруТСство Π²Π·Π°ΠΈΠΌΠΎΠ²Ρ‹Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ для ΠΎΠ±ΠΎΠΈΡ… ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ². Π­Ρ‚ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΡΠ½Π°Π±ΠΆΠ°ΡŽΡ‚ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΠΎ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, микроэлСмСнтами ΠΈ фосфорными соСдинСниями, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· Π·Π΅ΠΌΠ»ΠΈ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ своих Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Π”Π΅Ρ€Π΅Π²ΠΎ-хозяин управляСт Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΌΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ·Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², снабТая ΠΈΡ… глюкозой ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ простыми сахарами Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ·Ρƒ.

ΠœΠ°ΡΠ»ΡΡ‚Π° (Suillus granulatus) ΠΈ Ρ€Ρ‹ΠΆΠΈΠΊ дСликатСсный (Lactarius deliciosus) растут ΠΏΠΎΠ΄ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ΠΌΠΈ соснами. Они Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ толстой лСсной подстилки, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ расти Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π° стриТСном Π³Π°Π·ΠΎΠ½Π΅. Для Π±Π΅Π»Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², ΠΏΠΎΠ΄Π±Π΅Ρ€Π΅Π·ΠΎΠ²ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈ подосиновиков ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ слоя ΠΎΠΏΠ°Π²ΡˆΠΈΡ… Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π² ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ³ΠΎΠ»ΠΎΠΊ. Π’Π°ΠΊ, Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ± Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго встрСчаСтся Π² Π±Π΅Ρ€Π΅Π·ΠΎΠ²ΠΎΠΌ лСсу ΠΏΠΎΠ΄ Π΄ΡƒΠ±ΠΎΠΌ. Дубовая Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΌΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ·Ρƒ с Π΄ΡƒΠ±ΠΎΠΌ, бСрСзовая β€” с Π±Π΅Ρ€Π΅Π·ΠΎΠΉ, Π½ΠΎ для своСго развития Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ± Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚ мСсто, Π³Π΄Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ слой Π±Π΅Ρ€Π΅Π·ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π², Π²Π»Π°Π³Π° Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ сохраняСтся благодаря повСрхностному слою ΠΈΠ· Π΄ΡƒΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π². Π‘Π΅Ρ€Π΅Π·ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³Π½ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π·Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ сСзон, Π° Π΄ΡƒΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° Π΄Π²Π° Π³ΠΎΠ΄Π°.

Π•Ρ‰Ρ‘ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΌΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ·Π½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² – осиновая Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° подосиновика (Leccinum aurantiacum). Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π³Ρ€ΠΈΠ± создаСт ΠΌΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ·Ρƒ с Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ растСниями, ΠΊΠ°ΠΊ осина ΠΈ Π±Π΅Ρ€Π΅Π·Π°. Но Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ эти подосиновики Π²Ρ‹Π»Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· толстой Ρ…Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΎΠΉ подстилки ΠΏΠΎΠ΄ старой сосной, Π° Π½ΠΈ осин, Π½ΠΈ Π±Π΅Ρ€Π΅Π· Π½Π΅ Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ. Волько раскопки ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ сосной ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ толстый осиновый ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ, ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ собой совсСм ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅ осиновыС ростки.

НСкоторыС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π² Π»ΠΈΡ‚Π΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ описаны ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ ΠΌΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ·Π½Ρ‹Π΅, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΈΡ… ΠΈΠ·ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ‚ сомнСниС. Π’Π°ΠΊ, Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π²ΠΈΠΊ гигантский (Langermania gigantea) Π½Π΅ ΡƒΠ΄Π°Π²Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΠ°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· лСса Π½ΠΈ Π½Π° субстрат для ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π΅Π²ΠΈΠΊΠ°, Π½ΠΈ Π½Π° ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ компост. Наблюдая Π΅Π³ΠΎ рост Π² Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… мСстах, ΠΎΠ½ всСгда растСт рядом с Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΠΌΡƒΡ…ΠΎΠΉ. ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΎΠ½ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΠ΅Ρ‚ с Π½Π΅ΠΉ ΠΌΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ·Ρƒ? ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΡΠ°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ вмСстС с Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΠΌΡƒΡ…ΠΎΠΉ, Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π°.

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠ΅ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ для роста ΠΌΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ·Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ освСщСниС ΠΈ Π΄Π²ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° Π² лСсу. Π’ Ρ€ΠΎΡ‰Π΅ ΠΈΠ· густорастущих ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ… Π±Π΅Ρ€Π΅Π·ΠΎΠΊ ΠΏΠΎΠ΄Π±Π΅Ρ€Π΅Π·ΠΎΠ²ΠΈΠΊΠΈ растут, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, Π½Π° ΠΎΠΏΡƒΡˆΠΊΠ΅ юТной стороны Ρ€ΠΎΡ‰ΠΈ. На ΠΎΠΏΡƒΡˆΠΊΠ΅ большС свСта ΠΈ сильнСС ΠΊΠΎΠ½Π²Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΊΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π°, ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ плодоношСнию. Π‘Π΅Π»Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ€ΠΎΡ‰Π΅ Π½Π΅ растут. НуТно Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ€Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ для увСличСния освСщСния ΠΏΠΎΡ‡Π²Ρ‹ ΠΈ для Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π³ΠΎ двиТСния Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π°.

ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ΠΉ:

grib-info.ru

ΠšΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ²


Π“Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΠΊΠΈ всСх стран — ΠΎΠ±ΡŠΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ! (Π‘) Π“Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΠΊΠΈ Π½Π° ЀСйсбукС

Π‘ΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π΄Π°Π²Π½ΠΎ условно Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ Π½Π° ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ цСнности. ΠŸΠΎΠ½ΡΡ‚Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π° вкус ΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ – Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‰Π° Π½Π΅Ρ‚, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΠΊ свСдСнию этот список:

I ΠšΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ

К ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ относятся Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅, вкусныС ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ²:

  • Π‘Π΅Π»Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹
  • Π“Ρ€ΡƒΠ·Π΄ΡŒ настоящий
  • Π Ρ‹ΠΆΠΈΠΊ сосновый
  • Π Ρ‹ΠΆΠΈΠΊ Π΅Π»ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ
  • Лисичка настоящая

II ΠšΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ

Вторая катСгория Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Π² сСбя ΡƒΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎ качСству ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ, Π½ΠΎ, всё ΠΆΠ΅, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ΅ ΠΈ Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹

  • Π“Ρ€ΡƒΠ·Π΄ΡŒ золотисто-ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ
  • Π“Ρ€ΡƒΠ·Π΄ΡŒ Π΄ΡƒΠ±ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ
  • Π“Ρ€ΡƒΠ·Π΄ΡŒ сСрый Π»ΠΈΠ»ΠΎΠ²Π΅ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ
  • Π”ΡƒΠ±ΠΎΠ²ΠΈΠΊ ΠΊΡ€Π°ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ
  • Π”ΡƒΠ±ΠΎΠ²ΠΈΠΊ ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ
  • Заячий Π³Ρ€ΠΈΠ±, Π³Ρ€ΠΈΠ± ΠΊΠ°ΡˆΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ
  • МаслСнок зСрнистый, Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠΉ
  • МаслСнок ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ, ΠΏΠΎΠ·Π΄Π½ΠΈΠΉ
  • Подосиновик, красноголовик
  • Π‘Ρ‹Ρ€ΠΎΠ΅ΠΆΠΊΠ° бСлая, ΠΏΠΎΠ΄Π³Ρ€ΡƒΠ·Π΄ΠΎΠΊ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ
  • Шампиньон ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ

III ΠšΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ

Π’Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡ катСгория Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Π² сСбя Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ со срСдними вкусовыми качСствами:

  • Π’Π°Π»ΡƒΠΉ
  • Π’ΠΎΠ»Π½ΡƒΡˆΠΊΠ° розовая
  • Π’ΠΎΠ»Π½ΡƒΡˆΠΊΠ° бСлая
  • Π“Ρ€ΡƒΠ·Π΄ΡŒ осиновый, Ρ‚ΠΎΠΏΠΎΠ»Π΅Π²Ρ‹ΠΉ
  • Π“Ρ€ΡƒΠ·Π΄ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ
  • ΠœΠΎΡ…ΠΎΠ²ΠΈΠΊ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎ-Π±ΡƒΡ€Ρ‹ΠΉ
  • ΠœΠΎΡ…ΠΎΠ²ΠΈΠΊ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ
  • ΠœΠΎΡ…ΠΎΠ²ΠΈΠΊ пСстрый, Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ
  • ОпСнок настоящий, осСнний
  • ΠŸΠΎΠ΄Π±Π΅Ρ€Π΅Π·ΠΎΠ²ΠΈΠΊ, ΠΎΠ±Π°Π±ΠΎΠΊ
  • Польский Π³Ρ€ΠΈΠ±
  • Π‘ΠΌΠΎΡ€Ρ‡ΠΎΠΊ коничСский
  • Π‘ΠΌΠΎΡ€Ρ‡ΠΎΠΊ ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ
  • Π‘Ρ‚Ρ€ΠΎΡ‡ΠΎΠΊ ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ
  • Π‘Ρ‹Ρ€ΠΎΠ΅ΠΆΠΊΠΈ

IV ΠšΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Ρ‘Ρ€Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ – ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, Π½ΠΎ ΠΈΡ… ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго лишь особо заядлыС Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΠΊΠΈ

  • Π’Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠ° обыкновСнная
  • Π“Ρ€ΠΈΠ± Π±Π°Ρ€Π°Π½, спарассис кудрявый
  • Π“ΠΎΡ€ΡŒΠΊΡƒΡˆΠΊΠ°
  • Π“Ρ€ΡƒΠ·Π΄ΡŒ Π²ΠΎΠΉΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ, скрипица
  • Π“Ρ€ΡƒΠ·Π΄ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ
  • Π“Ρ€ΡƒΠ·Π΄ΡŒ сизый, Π³Π»Π°Π΄Ρ‹Ρˆ
  • Π“ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ
  • Π“ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π°Ρ‡ΠΈ
  • Π“Ρ€ΠΈΠ±-Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊ пСстрый
  • Π”ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π²ΠΈΠΊΠΈ
  • Π•ΠΆΠΎΠ²ΠΈΠΊ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ, Π²Ρ‹Π΅ΠΌΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ
  • Π•ΠΆΠΎΠ²ΠΈΠΊ пСстрый, Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΠΉΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ
  • Козляк, Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚Π½ΠΈΠΊ
  • Колпак ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ
  • Π›Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π° розовая
  • ΠœΠΎΠΊΡ€ΡƒΡ…Π° Словая
  • ΠœΡƒΡ…ΠΎΠΌΠΎΡ€ ΠΊΡ€Π°ΡΠ½Π΅ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ, сСро-Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ
  • Навозники
  • ОпСнок Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠΉ
  • ОпСнок Π»ΡƒΠ³ΠΎΠ²ΠΎΠΉ
  • Рядовка зСлСная, Π·Π΅Π»Π΅Π½ΡƒΡˆΠΊΠ°
  • Рядовка ΡˆΡ‚Ρ€ΠΈΡ…ΠΎΠ²Π°Ρ, Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-сСрая
  • Π‘Ρ‹Ρ€ΠΎΠ΅ΠΆΠΊΠ° чСрная, ΠΏΠΎΠ΄Π³Ρ€ΡƒΠ·Π΄ΠΎΠΊ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ

ΠŸΡ€ΠΈΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΊ нашСй Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ Ρ‚ΠΈΡ…ΠΎΠΉ ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Ρ‹ Π“Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΠΊΠΈ Π½Π° ЀСйсбукС

griby.org.ua

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *