Как вырастить белые грибы в домашних условиях в квартире – Выращивание белых грибов в домашних условиях: подготовка грунта, техники разведения

Как вырастить Белые грибы на подоконнике дома: видео

0

4771

Рейтинг статьи

Кира Столетова

Боровики, или белые грибы, являются одними из самых вкусных. В них содержится много витаминов, клетчатки и растительного белка. Это сезонный гриб, который появляется, только если осень теплая. Однако можно провести выращивание белых грибов на подоконнике.

Выращивание белого гриба на подоконнике

Особенности выращивания белого гриба

Вырастить белые грибы в домашних условиях достаточно трудно. Они нуждаются в симбиозе с природной средой обитания: дубами, березами или хвойными растениями, а также в толстом покрове мха.

Эти грибы привередливы к климату, им нужно хорошее освещение, увлажненный воздух. Создать такие условия в доме непросто.

Требования к помещению

Белые грибы выращивают и дома на подоконнике. Для хорошего роста им подойдет комната, которая хорошо сохраняет тепло и влагу. Также необходимо специальное оборудование:

• Система отопления с возможностью регулировать температуру. Для этого вида оптимальный вариант — 15°С-17°С.
• Система проветривания. Для выращивания необходим свежий воздух. В закрытой комнате с влажным воздухом рост боровика значительно замедляется.
• Освещение. Грибницу нужно хорошо подсвечивать. Подойдут лампы с рассеянным светом, которые используют в теплицах.

Перед началом посадки мицелия комнату дезинфицируют. Особенно тщательно обрабатывают подоконники, на которых будут выращиваться боровики. Для этого используют 0,4%-ый раствор сульфата. Стены и потолки обрабатывают известью с добавлением и медного купороса. Не помешает обработка дымовой шашкой.

Подготовка субстрата

Основная трудность выращивания этого вида заключается в создании условий, близких к природной среде обитания белых грибов. Субстрат для посадки продается уже готовым в садовых магазинах.Также его делают самостоятельно. Для этого берут:

• сухие листья дуба или березы;
• небольшие ветки хвойных растений;
• сухой мох.

Все ингредиенты измельчают, добавляют пересеянный песок и глину в пропорции 4:1. Чтобы вырастить много белых грибов дома на подоконнике, субстрат должен в течение 14 дней настояться в теплом помещении.

Подбор мицелия

Для посева белого гриба используют готовый магазинный мицелий либо сделанный дома. Для самостоятельного приготовления берут созревшие грибы, подойдут даже слегка подгнившие экземпляры. Важно лишь, чтобы шляпка была целой.

Шляпки аккуратно отрезают от ножек, пропускают через мясорубку либо измельчают острым ножом. Затем грибы на 3 часа оставляют в растворе из:

• марганцовки — на 10 л берут 1 г;
• сахара — 10-13 кубиков.

Посадка гриба

Первый урожай можно получить через месяц

Вырастить белые грибы дома на подоконнике проще в подготовленных емкостях. Субстрат равномерно распределяют в горшках, толщина должна составлять не менее 25-30 см. Верхний слой слегка прижимают рукой, рельеф должен быть ровным.

На дно емкости кладут дренаж. Это помогает почве хорошо дышать. Затем равномерно распределяют грибницу. Сверху ее присыпают слоем субстрата (3-5 см). Во время посадки в помещении должно быть не меньше 25°С, такая же температура должна сохраняться, пока не появятся первые всходы.

Уход

Первые всходы боровика в квартире появляются уже через неделю. Для этого поддерживают влажность помещения, оптимальную температуру и хорошее освещение. Далее температуру снижают до 15-17°С.

Почву ежедневно поливают с помощью пульверизатора. Если используются обогреватели, рядом с ними ставят посуду с водой или развешивают мокрые полотенца. Это помогает поддерживать высокий уровень влажности в помещении.

В комнате должна быть хорошая циркуляция воздуха, чтобы обеспечить всходы достаточным количеством кислорода. Также белый гриб любит свет, поэтому лампы включают каждый день на 6-7 часов.

После того как появится первый урожай, грибницу поднимают выше слоя почвы. Чтобы сбор грибов в дальнейшем был хорошим, ее присыпают тонким слоем субстрата. Для большего урожая в почву добавляют аммиачную селитру в пропорции 1:5.

Сбор урожая

Первый урожай появляется через 25-30 дней после посадки грибницы. Белые грибы дают урожай в течение 35-45 дней с перерывом в 2 недели. Вместо того чтобы срезать ножом, их рекомендуют осторожно выкручивать: так грибница не будет повреждена.

Пустые лунки присыпают субстратом: вскоре в них вырастут новые грибы. При правильном уходе с 1 м² собирают до 20-25 кг.

Полезные видео

Как вырастить много белых грибов дома на подоконнике

Как вырастить много белых грибов дома (шокирующий результат)

Выращивание белых грибов в домашних условиях как идея для бизнеса

Заключение

Белый гриб является одним из самых полезных. Он обладает нежным вкусом и приятным ароматом. В его составе много витаминов и полезных микроэлементов.

Хороший урожай белых грибов реально вырастить дома, но это трудоемкий процесс. Важно обеспечить правильные условия: достаточное освещение, температуру и высокий уровень влажности. Первый урожай появится уже через 3 недели.

fermoved.ru

Как вырастить белые грибы у себя дома • выгода и технология

Начало грибного сезона ассоциируется в нашем воображении с лесом, запахом листвы и заблудившимися грибниками. В наши дни грибы выращивают уже в производственных масштабах. Это занятие приносит человеку немалые доходы. Даже выращивание белых грибов в домашних условиях никого не удивляет.

Если заняться таким делом, чтобы обеспечить свою семью, никаких особых проблем не будет. Главное, следовать определенным правилам, чтобы занятие из хобби превратилось в семейный бизнес и принесло дополнительный доход.

Что нужно знать о грибах

Грибы — особые живые организмы на планете. В огромном царстве природы для них нашлась отдельная ниша. Они принадлежат к особой группе, а прорастают из спор.

Нас особенно интересуют белые грибочки, имеющие довольно большое плодовое тело, растущие в определенной почве. Через грибницу впитываются все необходимые вещества и вода.

Растут они при благоприятных условиях (влажность, температура, почва), очень вкусные, имеют высокую гастрономическую ценность. В вегетарианских блюдах вполне заменяют мясные ингредиенты.

Для того чтобы вырастить грибы дома, подойдут многие съедобные разновидности, не требующие особого внимания. Но для белых грибов нужно создать благоприятные условия.

Почему выгодно выращивание белых грибов в домашних условиях

Вырастить грибочки только для потребностей семьи нецелесообразно. 1 — 2 кг вполне реально купить на рынке. Поэтому все, кто берется за такое «грибное» дело, настроены внедрить в жизнь свою бизнес — идею. Такой подход имеет право на жизнь, поскольку:

• Грибам не требуется постоянное внимание и присмотр за их ростом.
• Чаще всего, для того чтобы завести грибное домашнее хозяйство, не нужна специальная подготовка и особые навыки.
• Затраты минимальные, поскольку для организации домашнего производства подойдут подручные материалы, покупать придется только некоторые приспособления и мицелий гриба.
• Подходящее место в частном секторе тоже всегда найдется.

Основным бизнесом грибы вряд ли станут, поскольку возникает проблема их сбыта, но для дополнительного дохода в семейный бюджет занятие вполне подходящее.

Где лучше выращивать белый гриб

Для такого элитного вида грибов надо подобрать подходящее место. Можно заложить грибную грядку двумя способами:

• В естественных условиях, когда на участке есть лиственные деревья или близко расположен лес с растущими дубами, осинами, кленами и березами. Мицелий белого гриба вступает в тесный симбиоз с корнями этих деревьев.

Если расчистить площадку под деревом до корней, засыпать ее спорами белого гриба, накрыть сверху слоем перепревших листьев и кусочков коры, вскоре будет результат. Главное, не забыть сразу обильно полить участок, а потом следить за тем, чтобы субстрат не пересыхал.

• В помещении (теплице, подвале, сарае) тоже можно развести грибницы белого гриба, но придется поработать над созданием условий, схожих с природными.

Подготовка мицелия

Специалисты всегда рекомендуют выбирать из всех видов съедобных грибов только те, которые активно растут и не требуют больших капиталовложений.  Главное, закупить качественные споры в зерновом или жидком виде.

Знающие грибники сами готовят споры. Как это сделать? Просто взять шляпки взрослых белых грибов, разломить их на части и замочить на сутки в воде. Такая смесь и станет заготовкой для посева грибов на подготовленной почве.

Как выращивать белые грибы в помещении

Готовим помещение

Подготовка чистого и сухого помещения (сарая, теплицы, подвала и т. д.). Все стены и потолки нужно побелить известью, а затем проветрить и высушить.

Таких помещений надо два: в одном будут прорастать грибницы, произойдет инкубационный период мицелия, а в другом – расти сами грибы. В помещении устанавливается система вентиляции, продумывается возможность полива для поддержания уровня влажности, источники обогрева помещения в зимнее время и лампы дневного освещения. Такие приборы понадобятся на разных этапах роста грибов.

Подготовка почвы

Для того чтобы правильно выбрать состав почвы, надо знать, что белый гриб приживается на древесине определенного вида деревьев. Поэтому кору и кусочки дерева (желательно дуба, березы, сосны) измельчают и пропаривают в кипятке.

В субстратную смесь может войти шелуха подсолнечника, остатки соломы, опилки. Такой подбор ингредиентов важен, чтобы мицелий гриба прижился и пошел в рост.

Технологические приемы выращивания белых грибов

1. Подготовленным субстратом пересыпают споры грибов в специальных ящиках и устанавливают их на стационарных стеллажах.
2. Засеянные споры гриба «отдыхают» в темном месте, где поддерживается влажность не менее 95% и температура 23-25⁰ С.
3. Проходит месяц, и грибы переносят в следующее помещение или выделенную зону для прорастания грибных тел. Здесь нужна температура 12 — 18⁰ С, вентиляция, чтобы не собирался углекислый газ, поддержание уровня влажности и освещение 3 — 4 часа в течение суток. Для допустимой влажности достаточно установить емкость с водой, а проветривание заменит вентилятор.

Собираем урожай

Правильная организация грибного хозяйства дома позволяет за год получить несколько урожаев.  Что делать с грибами, которые не прекращают расти?

Конечно, их можно солить, мариновать, раздавать родственникам и соседям. Но такой подход не перекроет даже энергозатраты и покупку мицелия. Поэтому увлечение потихоньку переходит на следующий этап – реализации излишков.

Соревноваться с крупным производством грибов не приходится, но выйти на своего клиента всегда можно. Ведь небольшое домашнее грибное хозяйство имеет свои преимущества:

• Белые грибы практически не выращиваются в производственных масштабах;
• Грибы всегда свежие;
• Аккуратно собранные поштучно и уложенные в ящички ровным слоем.

Сбыт постоянно растущему товару можно найти в кафе или ресторанах, небольших овощных лавках или реализовать грибы на рынке самостоятельно. В любом случае, семейный бюджет будет пополняться дополнительными средствами для усовершенствования и расширения грибного бизнеса.

 

---

vseprodachu.ru

Выращивание белых грибов в домашних условиях

Белый гриб – желанная добыча любого грибника. Крепкие, красивые боровики так и просятся в корзинку. Но встречаются они в лесу все реже и реже. Виной тому сокращение площади лесов, плохая экология и еще множество разных причин. Поэтому многие любители этого лесного деликатеса все чаще задумываются о том, как вырастить белые грибы дома. И если есть такое желание и возможность, сделать это нужно обязательно, потому что регулярное употребление этого продукта приносит здоровью большую пользу.

Польза белых грибов

• Повышают иммунитет.
• Помогают в борьбе с атеросклерозом и стенокардией.
• Хорошая профилактика в борьбе с онкологическими заболеваниями.
• Содержат большое количество витаминов и микроэлементов.

Предупреждение! Грибы, даже белые — тяжелая пища для желудка, в них много экстрактивных веществ, поэтому в пищу их можно употреблять не всем.

Если вы решили организовать выращивание белых грибов в домашних условиях, следует ознакомиться с биологией боровика, чтобы не совершать ошибок.

Массовое выращивание боровиков промышленным способом не оправдывает себя из-за сложности и дороговизны. Но в небольшом объеме вырастить их вполне реально.

Характеристика боровика

Белый гриб относится к трубчатым грибам и является симбионтом – его грибница срастается с корневой системой дерева, под которым он растет. Они обмениваются питательными веществами к обоюдной пользе. Каждый вид боровиков образует симбиоз с определенной породой дерева.

Это один из немногих грибов, терпимых к яркому солнцу, он хорошо растет на освещенных полянках. В тени боровики тоже могут обитать, но там они себя чувствует намного хуже, в тенистых местах найти их можно только в урожайный год. Очень влажных мест боровик не любит, но совсем без воды тоже расти не будет. Белый гриб плохо переносит сильную жару и низкие суточные температуры. Летом он лучше всего растет при 15-18 градусах тепла, осенью ему достаточно и 10 градусов. Чтобы вырасти до размера взрослого гриба (шляпка до 50 см в диаметре и ножка высотой до 25 см и диаметром до 5 см) – боровику требуется целая неделя. Почвы для него лучше всего песчаные, супеси и суглинки.

Когда известно, какие условия нужно создать для успешного произрастания боровиков, попробуем вырастить белые грибы дома.

Существует два способа разведения этого грибного деликатеса:

• экстенсивный – боровики выращивают на собственном участке в естественных условиях;
• интенсивный – выращивание в закрытых помещениях, в которых необходимые условия создает человек.

Совет! Если вы решили превратить разведение грибов дома в бизнес, то лучше выбрать второй способ.

Рассмотрим каждый способ подробнее.

Как можно вырастить боровики на участке

Этот способ выращивания – сезонный. Успеха в этом деле можно добиться при условии, что на участке есть подходящие деревья, рядом с которыми боровикам будет комфортно. В природе они чаще всего растут под березами, дубами, соснами и елями. Больше всего подходят молодые деревья в возрасте от 5 до 10 лет. Они могут быть и старше, но не моложе 5 лет. С корнями молодых деревьев у белого гриба симбиоза не бывает.

Совет! Лучше всего сажать грибы весной, тогда до осени грибница успеет вырасти.

На подходящем по всем параметрам участке перекапываем землю без оборота пласта. Сорняки выбирать обязательно. Если нет дождей, участок нужно увлажнять. Дальнейшая подготовка участка зависит от способа, которым собираются размножать боровики.

Способы размножения белых грибов

• купленным в магазине мицелием;
• фрагментами грибницы, принесенной из леса;
• принесенным из леса грибным материалом.

Внимание! Купленный в магазине мицелий, можно высаживать, начиная с апреля и заканчивая октябрем.

В первом и втором случае почву нужно сделать питательной с помощью специально приготовленного компоста. Его делают из листьев, кусочков начинающей перегнивать коры с добавлением небольшого количества конского навоза.

Чтобы компост созревал быстрее, его нужно время от времени увлажнять слабым раствором аммиачной селитры с концентрацией в 1%.

Устройство грядки для посадки боровиков

Вынимают в выбранном месте землю на глубину 20 см и откладывают в сторону. Наполняют грядку послойно компостом и выбранной землей. Мицелий белых грибов просто раскладывают поверх почвы, заглубляя его на 7 см, в соответствии с нормами, указанными на упаковке.

Совет! Белые грибы неспособны сами синтезировать органику, которой питаются, поэтому почву ею обогащать следует ежегодно.

Свежий навоз для этого не подойдет. Гораздо лучше, если это будет полностью созревший перегной. Чтобы обогатить его полезными бактериями, пролейте его раствором ЭМ препаратов по инструкции.

Если грибы размножают землей с частью грибницы, а для этого достаточно пласта размером 15 на 25 см, его делят на 10-15 фрагментов, раскладывают на равном расстоянии по площади грядки и тоже немного присыпают землей. Почву хорошо увлажняют. Грибницу берут под соответствующим деревом в лесу, под которым растут белые грибы. Пласт нужно срезать аккуратно и обязательно засыпать поврежденное место свежей землей, чтобы вред, нанесенный природе, был минимальным.

Предупреждение! Молодая грибница белого гриба чувствительна к недостатку влаги, поэтому почву нужно увлажнять регулярно, особенно если стоит сухая погода.

Чтобы влага держалась дольше, грядку хорошо замульчировать сухими листьями или мхом.

Можно размножать боровики фрагментами грибных тел. Существует два способа – сухой и мокрый.

• При сухом способе можно разложить на выбранном месте целые шляпки полностью зрелых грибов или их кусочки, споровый слой должен быть внизу. Слегка присыпают их землей. Можно уложить шляпки грибов на лист чистой бумаги и дать им хорошо подсохнуть на солнце, а затем уже высадить.
• Мокрый способ известен с давних времен. Полностью спелые и даже перезревшие белые грибы складывали в деревянную посуду и заливали мягкой дождевой водой на сутки. Добавляли 3- 4 ст. ложки сахара или спирта. Перемешанный настой процеживали через марлю и поливали им подготовленную для посадки грядку.

Внимание! Собирайте боровики для размножения под такими же деревьями, под которыми намереваетесь их сажать.

Например, при посадке под дубом собирайте белые грибы, выросшие в дубовом лесу.

Урожая при удачной ранней посадке можно ждать уже в первый год, но иногда этот процесс затягивается на 2 или даже 3 года.

Выращивание белых грибов в закрытом грунте

Для этого подходят теплицы, подвалы, ангары, сараи. Главное – возможность создать подходящие для растущих грибов условия, а именно температуру в пределах 8-12 градусов тепла и влажность около 90 %.

Внимание! Необходимо предусмотреть хорошую вентиляцию помещения, без достаточного количества кислорода белые грибы расти не будут.

Очень важный момент – правильное освещение. Свет должен быть рассеянным и неярким. Он требуется грибам после появления плодовых тел. До этого момента помещение можно совсем не освещать.

Этапы подготовки и выращивания боровиков в закрытых помещениях

Лучше всего подходят для этого теплицы. В южных районах достаточно простой поликарбонатной теплицы. В более северных — придется предусмотреть отопление. А там, где совсем холодно, проще установить ее в помещении, в котором несложно регулировать температуру.

• Выбираем помещение для выращивания.
• Если необходимо, устанавливаем систему отопления.
• Заботимся о поддержании необходимого уровня влажности.
  
  Проще всего расставить сосуды с водой, между которыми должно быть расстояние около 2 м, или емкости с постоянно увлажняемыми опилками.
• Добиваемся правильной освещенности. Если необходимо, накидываем сверху теплицы светонепроницаемые материалы или те, что пропускают только рассеянный свет. Для уже проросших грибов достаточно включать свет слабой интенсивности на 4 часа в день.
• Устанавливаем систему вентиляции. В холодное время приточный воздух должен подогреваться.
• Готовим тару для выращивания белых грибов. Подойдут для этого продезинфицированные деревянные ящики, установленные на специальных полках.
• Правильный грунт – одна из важнейших составляющих успеха. Его готовят заранее. Компоненты грунта: плодородная почва, небольшое количество опилок и конского навоза или перегноя.
  
• Чтобы опилки не оттягивали на себя много азота при перегнивании, их лучше смочить слабым раствором аммиачной селитры. Приготовленный грунт должен созревать хотя бы одну неделю.
• Заполняем ящики подготовленным грунтом.
• Когда все готово, закупаем мицелий гриба. Для выращивания грибов дома, принесенные из леса, боровики не подходят. В Голландии уже разработаны интенсивные технологии для выращивания этого лесного деликатеса. Выведены и специальные расы белых грибов, наиболее приспособленные для домашних условий. Если есть возможность, лучше всего воспользоваться голландским мицелием.
  
• Покупаем необходимое количество мицелия, измельчаем, не вынимая из пакетов.
• Распределяем равномерно по поверхности субстрата в соответствии с инструкцией. Перемешиваем с почвой. Следим за влажностью субстрата. Слой земли над мицелием не должен быть толще 7 см.
• Следим за всеми параметрами в помещении, где выращиваются грибы, и ждем урожая.

Чтобы представить себе процесс выращивания грибов более наглядно, можно посмотреть видео:

Технология выращивания белых грибов дома намного сложнее, чем таковая для выращивания шампиньонов. Она требует больших первоначальных затрат и времени. Но все это окупается полученным результатом. Тем, кто еще не занимался домашним грибоводством, лучше начать с выращивания грибов на участке. А опытные грибоводы могут получать со своих плантаций в помещении вполне ощутимый доход.

fermilon.ru

Выращивание белых грибов в домашних условиях

Найти в лесу белые грибы – большая удача для каждого грибника. Но в последние годы эта задача усложнилась, белых грибов становится все меньше, и цены на них на рынке неуклонно растут.

Разработаны технологии выращивания белых грибов в домашних условиях. В этой статье я постараюсь подробно объяснить, как сделать невозможное возможным, как вырастить белые грибы у себя в квартире на подоконнике или на собственном дачном участке.

Содержание статьи

Описание белого гриба

Белый гриб принадлежит семейству болетовых, трубчатых. Другое название белого гриба — боровик. Гриб этот порой достигает внушительных размеров – 25 см в высоту, а шляпка его может быть до 40 см в диаметре.

Он имеет толстую, белую, похожую на бочонок ножку и шляпку коричневых тонов. Мякоть гриба отличается сочностью и дает на изломе кремовый, розоватый или сероватый оттенок.

В природе существует несколько разновидностей белого гриба: боровой, сосновый, березовый, степной, дубовый и колосовик. На территории России чаще всего можно встретить березовый и сосновый белый гриб, а вот дубовый является редкостью.

Грибницы всегда располагаются под деревьями, так как грибы растут в симбиозе с их корнями. Белый гриб предпочитает сухие, хорошо дренированные почвы.

Обычно в естественной среде обитания грибы появляются после кратковременного теплого дождя, особенно с грозой, а также после осенних ночных туманов. Белому грибу для нормального роста необходим солнечный свет, стабильная температура и повышенная влажность окружающего воздуха.

Современные технологии разведения белых грибов

Современные грибоводы разработали следующие способы искусственного выращивания белых грибов:

• Разведение грибов на собственных открытых участках. Грибы выращиваются для удовлетворения потребности своей семьи.
• Разведение грибов в теплицах и помещениях со специальным оборудованием. Грибы выращиваются в больших количествах на продажу.
• Разведение грибов дома в горшках на подоконнике. Грибы выращиваются в малом количестве для своего удовольствия.

Надо заметить, что все эти способы не гарантируют обязательное получение урожая. Белые грибы чрезвычайно капризны, они могут не вырасти вовсе, или вдруг внезапно появиться через несколько лет.

Но если повезет, то урожай можно снимать уже через 2 недели после посадки. Исходя из этого, начинать надо с малого – попытаться вырастить грибы в горшках дома.

Выращивание белых грибов в горшках на подоконнике

1. Для этой цели нужно отправиться в лес и отыскать там белые грибы. Выбрать несколько штук крепких, целых боровиков. Дома хорошо промыть их, и измельчить шляпки грибов ножом или пропустить через мясорубку.
2. Грибы в природе размножаются спорами, которые оказываются в помете лесных животных, питающихся грибами. Следовательно, надо создать для грибной массы условия, приближенные к условиям желудочной среды этих животных. Для этого на 2-3 измельченных шляпки берут 50 г дрожжей и 4 л дождевой или колодезной воды. Смешать все ингредиенты и оставить в теплом, затемненном месте на 2 недели.
3. Через 2 недели полученную смесь хорошо вымешать и отлить от нее 200 г, растворить их в 2 л дождевой или колодезной воды.
4. Полить приготовленной смесью цветы в горшках. Грибы растут в условиях симбиоза, опытные грибоводы считают, что лучшим соседом для них будет цветок лилии. Для эксперимента можно попробовать полить раствором и другие растения.
5. Разумеется, надо постараться поддерживать необходимые условия окружающей среды – стабильную температуру +8-+12 градусов, влажность около 90% и ежедневный доступ солнечного света в рассеянном виде.

Никакой гарантии, что грибы прорастут, этот способ не дает. Но затрат немного, и можно попытаться получить это чудо на подоконнике.

Выращивание белых грибов на участке

Боровики можно будет вырастить на дачном участке, если на нем есть береза, сосна, ель или дуб. С помощью некоторых хитростей можно попытаться создать для боровиков естественные лесные условия под соответствующим деревом:

1. Для начала надо отправиться в лес и отыскать боровики, собрать несколько грибов, снять небольшой участок дернового слоя с места их произрастания. Надо запомнить, под каким деревом росли грибы, или подписать пакет с грибами.
2. На своем участке под соответствующим деревом разложить принесенный из леса слой дерна.
3. Измельчить шляпки белых грибов, замочить их на неделю в дождевой или колодезной воде, они должны разложиться.
4. Настой слить, а оставшийся грибной жмых разложить вокруг места посадки.
5. Слитую жидкость отстаивать 2-3 дня, пока на ее поверхности не образуется налет.
6. Выкопать ямку под нужным деревом в разложенном дерне. При этом надо оголить корень дерева и слегка поцарапать его.
7. Влить настой в ямку с оголенным корнем, и прикрыть все дерном.
8. Время от времени посадку надо слегка увлажнять и понемногу вливать в нее оставшийся настой.

Вместо приготовления настоя из шляпок грибов можно просто выкопать часть грибницы белых грибов, и попытаться посадить ее под соответствующим деревом.

Есть и другой вариант – купить готовый мицелий белых грибов, а затем посадить его согласно прилагаемой инструкции. Если посадить мицелий весной, то уже осенью можно насладиться урожаем боровиков.

Если грибы были посажены осенью, то урожай можно ожидать на следующую осень. На зиму место посадки грибов надо утеплить еловым лапником или сухими опавшими листьями. Весной это укрытие разбирают.

При искусственном методе разведения боровиков надо быть готовым к тому, что не все грибницы приживаются, и можно вовсе не дождаться урожая. Но метод этот не требует больших затрат, и попытка не составит особого труда.

Выращивание белых грибов в подвалах и теплицах

Белые грибы можно выращивать в различных закрытых помещениях – подвалах, ангарах, сараях, теплицах. Для этого надо произвести соответствующую подготовку места, и создать там условия, максимально приближенные к природным:

• Температуру рекомендуется сохранять в пределах +8-+12 градусов.
• Влажность должна постоянно сохраняться на отметке около 90%.
• Освещение необходимо обеспечить на протяжении 5 часов в сутки неяркими лампами или рассеянным солнечным светом.
• Надо устроить приток свежего воздуха, продумать систему вентиляции помещения.

Опытные грибоводы рекомендуют для посева покупать готовый мицелий белых грибов в специальном садовом магазине. Он получен от искусственно выращенных грибов, и с большей вероятностью может выдать всходы. Посевной материал, приготовленный из диких лесных грибов, может не дать урожая в отсутствии соответствующих деревьев.

В закрытых помещениях грибной материал высаживают на грядки в теплицах или в мешках и ящиках в подвалах.

Почвенный субстрат для выращивания белых грибов состоит из сена, опилок, перемолотых кукурузных початков, гречишной шелухи, лузги от семечек подсолнуха. Перед посадкой рассады субстрат стерилизуют. Мешки и ящики размещают на полках, в мешках делают небольшие прорези. Мицелий закладывают в субстрат слоями.

До тех пор, пока не появятся шляпки грибов, температуру в помещении поддерживают в пределах +23-+25 градусов, свет и проветривание в этот период не нужны, влажность в помещении должна сохраняться в пределах 90%.

После появления грибных всходов температуру в помещении надо уменьшить до +10 градусов, устраивать хорошее проветривание, ежедневный мелкокапельный полив и освещение на протяжении 5-6 часов в сутки. Спустя 20-25 дней урожай будет готов к сбору.

На всем протяжении периода выращивания грибов надо соблюдать в помещении стерильную чистоту. Стены пол, потолок и полки регулярно обрабатывают специальным раствором против плесени.

Но и при этом способе надо помнить, что белые грибы чрезвычайно капризны и можно не дождаться всходов.

Сбор и хранение урожая

Если белые грибы были посажены вышеперечисленными способами и дали урожай, то собирать их надо, не срезая ножом и не срывая, а осторожно поворачивая каждый гриб вокруг оси. Оставшуюся лунку надо присыпать дерном.

Грибы – продукт скоропортящийся, поэтому их надо сразу переработать. Есть множество вкуснейших блюд с белыми грибами. Если урожай уродился большой, то белые грибы можно высушить в духовке при малых температурах или естественным путем в сухом, темном помещении.

Затем высушенные грибы складывают в чистые сухие банки и используют по мере необходимости для приготовления разнообразных блюд.

Основные выводы о методах разведения белых грибов в домашних условиях

1. Белые грибы являются очень капризной субстанцией, и их не всегда удается вырастить в искусственно созданных условиях.
2. При выращивании боровиков на подоконнике в горшках, в условиях городской квартиры, очень мало шансов дождаться урожая, но можно попытаться.
3. Если посевной субстрат был высажен на собственном дачном участке под соответствующим деревом, то вероятность получения урожая гораздо больше.
4. Разведение белых грибов в подвале или теплице при посеве готового мицелия, полученного от грибов, выращенных в искусственных условиях, также дает больше шансов на получение урожая.

sornyakov.net

Выращивание белых грибов на подоконнике!

Грибы — неотъемлемый элемент многих вкусных и необычных блюд. Чаще всего мы покупаем их или собираем в лесу. Это приятное занятие, но намного удобнее, когда грибы растут на даче или даже дома. Хотите вырастить белые грибы прямо у себя на подоконнике? Тогда мы расскажем вам, как это сделать.

Выращивание белых грибов

Сбор грибов.

Первым шагом к выращиванию грибов будет их сбор в лесу. К этому нужно подойти очень ответственно и отобрать самые лучшие белые грибы. Вам понадобится 2–3 гриба, они должны быть большими, зрелыми и чистыми. Лучше всего, если у гриба большая и сочная шапка, в которой будет много спор для размножения.

Подготовка грибов для смеси.

После того, как вы принесли грибы домой, их нужно хорошенько вымыть и нарезать небольшими кусочками. Дальше их нужно измельчить, лучше всего в мясорубке, но можно и мелко покрошить при помощи ножа. Здесь вам понадобится только шапка гриба, в которой хранятся споры.

Замачивание грибов.

Дальше вам необходимо приготовить смесь для посева. Для этого понадобятся вода и дрожжи, с таким расчетом, что на 2–3 больших гриба нужно 50 грамм дрожжей и 4 литра воды.

В живой природе грибы размножаются благодаря диким животным, которые их едят. В агрессивной среде, которая создается в желудке животных, споры активируются и просыпаются. Вам нужно создать среду, схожую с этой, чтобы разбудить споры. Для этого и нужны дрожжи.

Итак, возьмите небольшую посудину и замочите в ней измельченные грибы. Лучше всего использовать дождевую воду или воду из колодца, только не покупную, ведь из-за этого вся работа может пойти насмарку. После нужно добавить дрожжи, всё это тщательно перемешать и оставить на 1,5–2 недели в темном и теплом месте.

Подготовка к посеву.

Спустя 2 недели нужно эту смесь достать и снова тщательно перемешать. Этой настоявшейся смеси нужно совсем немного, примерно 200 мл, разведите ее в 2 литрах воды и хорошенько перемешайте. Смесь для посева готова, переходим дальше!

Посев грибов

Для того, чтобы грибы выросли им нужен симбиоз (прочная связь с другим растением), поэтому лучше всего их выращивать в горшках с комнатными растениями. По словам опытных грибников, самый эффективный симбиоз получается у белых грибов с лилией, но можно экспериментировать и с другими растениями.

Для посева грибов просто полейте комнатные растения приготовленным раствором. Поливать нужно не жалея, чтобы в землю попало как можно больше активных спор, из которых и будет развиваться грибница. Итак, посев закончен, теперь терпеливо ждите результата.

Как вырастить много белых грибов дома на подоконнике! Сенсационное видео.

Теперь вы знаете, как вырастить грибы дома, просто у себя на подоконнике. Как видите, это не потребует особых затрат времени и денег. Так почему бы не попробовать? Если всё получится, то можно будет на праздники угощать гостей своими белыми грибами.

Если вы решились на эту авантюру, попробовали вырастить грибы у себя дома и всё получилось, делитесь с нами своими результатами, присылайте фото. А еще делитесь этим необычным экспериментом с друзьями!

источник

Понравился наш сайт? Присоединяйтесь или подпишитесь (на почту будут приходить уведомления о новых темах) на наш канал в МирТесен!

zakustom.com

Выращивание белых грибов в домашних условиях

Белый гриб или боровик по праву считается царем грибов. Любители полакомиться сочной мякотью этого обитателя лесов порой преодолевают большие расстояния, чтобы набрать полные корзины боровиков и потом приготовить из них вкусные и ароматные блюда и заготовки. Но некоторые садоводы предпочитают выращивать это лакомство на своих приусадебных участках. Дело хлопотное, но разве это остановит настоящих экспериментаторов и любителей белого гриба?

Выращивание белых грибов в домашних условиях

Содержание пошаговой инструкции:

Описание белого гриба

Белый гриб относится к семейству болетовых и является трубчатым грибом. Он отличается достаточно крупными размерами: его утолщенная в основании плотная ножка, напоминающая бочонок, может вытянуться в высоту до 25 см и толщиной 10 см, при этом ее средний размер – до 12 см. Цвет ее колеблется от белого до красно-коричневого оттенка с белыми прожилками.

1. Диаметр выпуклой шляпки тоже поражает воображение, иногда достигая 50 см. (средний размер – от 7 до 30 см). Кожица гладкая, реже – морщинистая, во время дождей – гладкая и слизистая, во время засухи – матовая. Цвет шляпки колеблется от кремово-белого до коричневого, при это чем гриб старше, тем темнее оттенок шляпки.

   Белый гриб с коричневой шляпкой

2. Сочная и мясистая мякоть после среза не меняет цвета, оставаясь бело-желтой. Хотя иногда встречаются особи, у которых цвет мякоти может измениться до розово-синего оттенка.
3. Белый гриб по вкусовым качествам превосходит остальные грибы и по праву считается одним из лучших. Мякоть содержит огромное количество питательных веществ и полезных микроэлементов.
4. Белый гриб используют для приготовления блюд в свежем, маринованном или сушеном виде. При этом во время варки или сушки мякоть гриба издает приятный грибной аромат. В некоторых странах боровики едят без термообработки, а также готовят из нее соусы.

Описание белого гриба

К сожалению, в промышленных масштабах эти грибы практически не выращивают из-за нерентабельности. Любителям боровиков приходится либо путешествовать по лесам, либо выращивать самостоятельно этот деликатес.

Место обитания белых грибов — это хвойный и лиственный лес

Условия и место для выращивания

Чтобы вырастить боровики на собственном приусадебном участке, придется немало потрудиться и создать условия, близкие к естественной природе.

Условие	Описание
Симбиоз	В лесу белый гриб находится в тесном симбиозе с деревьями, его окружающими. Чаще всего это ель, дуб, сосна, береза
Возраст деревьев	Чаще всего белые грибы растут в том лесу, где возраст деревьев более 50 лет, хотя в сосняках 20-25-летнего возраста их также можно найти
Соседство с другими грибами	Ученые установили, что белый гриб чаще всего появляется по соседству с другими представителями этого царства: зеленушкой, лисичкой, зеленой сыроежкой
Почвенный покров	Боровики уважают лес, в котором почвенный покров представляют мхи и лишайники
Температура воздуха	Самая комфортная для белых грибов температура воздуха колеблется в пределах 15-18 градусов в августе и 8-10 – в сентябре. Резкие колебания температуры нежелательны
Влажность	Самые большие урожаи боровиков отмечаются после непродолжительных гроз или туманных ночей
Почва	Идеальный грунт для белого гриба – суглинок, супесь или песок с хорошим дренажем
Свет	Боровик любит свет, но иногда (в зависимости от других условий) может обильно распространиться и в затененных лесных чащах

Исходя из всего этого, лучше всего для выращивания белых грибов подойдут те участки, где имеются взрослые хвойные или лиственные деревья. Годятся для организации плантации дубовые, березовые, сосновые рощицы. Место должно быть хорошо освещенным, достаточно влажным, но не переувлажненным. Перед посадкой грибов стоит удалить поблизости такие травы как папоротник и копытник.

Лучше всего для выращивания белых грибов подойдут те участки, где имеются взрослые хвойные или лиственные деревья

Если посадочный материал изготавливался садоводом самостоятельно, то важно выбирать для посадки грибов почву возле того дерева, откуда брался взрослый боровик-родитель.

Сеять грибы следует в конце летнего сезона или в начале осени до середины сентября.

Подготовка посевного материала

Если вы решили вырастить белые грибы из материала, собранного в лесах, то есть из белых грибов, произрастающих в естественной среде, то для подготовки посадочного материала важно выбрать взрослые созревшие грибы.

1. Соберите материнские грибы, которые растут под теми же деревьями, что и у вас на участке.
2. Выберите те грибы, где споры в шляпках уже вызревшие (около 10 шляпок размером 10-20 см). Можно брать шляпки червивые или подсохшие.

   Нашли червивый белый гриб? Не спешите его выкидывать, лучше сделайте из него суспензию для посадки

3. Приготовьте слабый раствор марганцовки из расчета 1 гр на ведро дождевой воды.
4. Добавьте в него 15 кусочков сахара, чтобы получить питательный раствор.
5. Тщательно разомните отобранные шляпки грибов до состояния однородной каши.
6. Получившийся материал поместите в раствор и оставьте на несколько часов.
7. Процедите получившуюся смесь – так мы получим суспензию, которая содержит в себе споры белого гриба.

Подготовка посадочного материала

О способах посадки при помощи суспензии расскажем чуть ниже.

В случае использования такого посевного материала ближайший урожай вы сможете собрать не ранее чем через год, а то и позже.

Натуральный посадочный материал можно сделать и по-другому. Для этого следует найти взрослый белый гриб в лесу и вокруг него осторожно срезать пластом грунт размером примерно 15*25 см. Пласт делится на 8-20 небольших фрагментов и закладывается в почву на грядке.

Осторожно срежте пластом грунт размером примерно 15*25 см около гриба и получите посадочный материал

Выращивать белые грибы дома можно и из порошкового мицелия, который продается в магазинах.

Сухой мицелий белого гриба

Мицелий белого гриба

1. Выберите слегка затененное место под деревьями и снимите верхнюю часть грунта (30 см) на площади около 3 кв.м.
2. На дно ямы выстилается древесная кора и опавшие листья слоем около 10 см.
3. Также необходимо добавить перегной либо почву из-под деревьев.
4. Возьмите порошковый мицелий (20 гр) и смешайте его с песком (1 л).
5. Полученной смесью посыпьте грядку и прикройте компостом (слой около 3 см).
6. Завершающий этап – закрыть все это обычной землей (слой около 4 см).
7. Сразу после посева грядку осторожно поливают, лучше всего капельным способом.

Такая грядка даст урожай быстрее и будет радовать вас белыми грибами до 5 лет.

Способы посева грибов

Порошковый мицелий, приобретенный в магазине, грибоводы в качестве посадочного материала используют крайне редко. Чаще все-таки они готовят натуральный посадочный материал, который используют несколькими способами.

Выращивание белых грибов под березами

Способ №1. На расстоянии около метра от выбранного дерева на участке аккуратно, чтобы не повредить корневую систему растения, снимают 15 см верхнего слоя почвы. Хорошо, если получится сделать так, чтобы корни были слегка обнажены. Из расчета 350 гр на ¼ кв.м. корни поливают приготовленной суспензией и затем присыпают сверху снятым ранее грунтом. Теперь необходимо увлажнить грядку – под каждое дерево аккуратно, чтобы не смыть будущий мицелий, выливают до 5 ведер воды.

Для хорошего роста грибов почву необходимо увлажнять по мере ее засыхания

Обратите внимание: если грунт в выбранном для посадки месте почти всегда влажный сам по себе, то полив производят лишь во время посева. Дополнительно увлажняют плантацию только в случае сильной засухи.

Способ №2. Для реализации этого способа за месяц до посадки грибов необходимо подготовить специальную питательную смесь. Это собранные после зимы опавшие дубовые листья, перегнившая древесина дуба (5%) и лошадиный навоз (5%). Компоненты выкладывают слоями (листва чередуется с навозом и древесиной) и сверху полученная куча поливается селитрой аммиачной (1%). Через 7-10 дней эту массу необходимо перекопать, чтобы получилась однородный субстрат.

Аммиачная селитра для подготовки почвы для выращивания белых грибов

Затем начинаем готовить непосредственно саму гряду. Под деревьями вырывают яму глубиной до 30 см и шириной около 2 м, куда и выкладывается полученная питательная смесь слоями до 12 см. Каждый слой необходимо пересыпать 10-сантиметровым слоем грунта. Общая высота гряды при этом получится около 50 см. Чтобы избежать переувлажнения, в середине плантации создайте небольшое возвышение.

На поверхности подготовленного субстрата делают неглубокие ямки в шахматном порядке на расстоянии не более 30 см друг от друга, в которые либо закладывают фрагменты грунта из-под белого гриба, либо поливают суспензией и прикапывают землей слоем до 7 см.

После посева гряда увлажняется и прикрывается павшей листвой.

Способ №3. Грядку готовят таким же образом как в способе №2. Небольшие подсушенные кусочки трубчатой части гриба закладывают в субстрат, приоткрывая на несколько сантиметров. Через 3-4 дня их вынимают, а почву слегка увлажняют. В этом случае урожай появится уже на следующий год.

Урожай белых грибов

Выращивание в теплице

Белые грибы любым из способов можно выращивать и в теплице. Чтобы боровик в ней чувствовал себя комфортно, следует предварительно подготовить помещение.

1. При помощи материала, не пропускающего свет, затените небольшой участок теплицы и установите там несколько емкостей с водой, чтобы создать необходимый уровень влажности воздуха.
2. Бочки можно заменить и опилками, которые периодически опрыскивают водой. Этот материал очень хорошо сохраняет влагу.
3. Не стоит забывать и о вентиляции: теплицу либо проветривают, либо обеспечивают в ней систему поступления свежего воздуха.

Советы по выращиванию грибов в теплице

Грядки для грибов в теплице готовятся, так же, как и в других способах. Лучше всего в садовую землю добавить немного лесного грунта.

Удобрения и уход

Белый гриб – товарищ капризный. Плодоносить начинает не сразу, а, в лучшем случае, через год и требует к себе особого внимания. Не стоит сдаваться, даже если все сроки ожидания уже вышли: продолжайте поддерживать на грядках необходимые условия – вполне возможно, что грибы начнут плодоносить через 2-3 года после посадки.

Полив грядки лучше всего производить при помощи распылителя. Особое внимание этой процедуре уделите во время засухи или попытки выращивания боровиков в засушливых регионах. В среднем периодичность полива – раз в 7 дней 5-6 ведрами воды.

В среднем периодичность полива белых грибов – раз в 7 дней 5-6 ведрами воды

Если грядка расположена под деревом, то воду выливают на ствол растения.

Удобрять плантацию белых грибов очень хорошо кофейной гущей. Она ускоряет их рост и сбережет от мошки, плесени и болезней. Чтобы приготовить подкормку, гущу смешивают с натуральным молотым кофе и добавляют минеральный комплекс. Вносится удобрение из расчета 1 ст. л. на квадратный метр гряды.

Удобрять плантацию белых грибов очень хорошо кофейной гущей

Если почва на участке очень быстро высыхает, то в грунт на грядке с грибами добавляют немного гидрогеля.

Видео — Выращивание белых грибов

svoimi-rykami.ru

выращивание на приусадебном участке, видео

0

252

Рейтинг статьи

Кира Столетова

Из всех видов грибов самыми ценными являются белые. Чтобы раздобыть ароматный продукт, сегодня необязательно отправляться в лес. Его можно вырастить самостоятельно. Выращивание белых грибов в домашних условиях не отнимает много времени. Урожай собирают трижды в год.

Технология выращивания белых грибов

Особенности выращивания белых грибов

Боровики хорошо растут в определенных условиях. При их выращивании должна быть возможность регулировать температуру и влажность воздуха. Это делают в теплице или помещении, оборудованном системами кондиционирования и отопления. Еще место должно быть оснащено лампами, излучающими дневной свет. Чтобы сэкономить пространство, в теплицу устанавливают стеллажи.

Вырастить белые грибы несложно и в подвальном помещении. А вот на балконе, в лоджии или квартире добиться этого практически нереально. В данных помещениях условия сильно отличаются от природной среды обитания боровиков. Они не растут при влажности воздуха меньше, чем 60%.

Если есть возможность, боровикам создают условия, максимально похожие на их природную среду обитания. В природе они растут вблизи берез, дубов, осин и хвойных деревьев. Создать хвойную рощу или сосновый бор на приусадебном участке вряд ли получится, а посадить декоративную ель, которая украсит сад, — задание выполнимое. К тому же, смола, выделяемая хвойными деревьями выступает в качестве антисептика для грунта, уничтожая болезнетворные бактерии.

Но даже наличие хвойных деревьев не спасет урожай в засушливое лето, поэтому стоит отдать предпочтение способам выращивания белых грибов в помещениях.

Подготовка помещений и грунта

Чтобы дома вырастить много белых грибов, важно правильно подготовить грунт и помещение.

Подготовка помещения

Если речь идет о выращивании в теплице, ее особым образом готовить не нужно. Достаточно установить оборудование, необходимое для поддержания определенного уровня влажности и температурного режима, оснастить теплицу лампами дневного света. Подвальные помещения, в которых специалисты рекомендуют выращивать боровики, готовят более тщательно.

Оптимальный вариант — забетонировать все поверхности, включая потолок. Затем следует побелить стены. Побелка является хорошим антисептиком. Добавив медный купорос, получится усилить антисептический эффект. На следующем этапе помещение оборудуют вентиляционной системой, приспособлениями для поддержания температуры на уровне 13°С, лампами дневного света, стеллажами и оборудованием, позволяющим корректировать влажность воздуха. Оптимальный показатель для боровиков составляет 80%.

Подготовка грунта

Выращивание белых грибов на даче и в помещении даст желаемый результат в случае, если правильно подготовить грунт. В специализированных магазинах есть готовые субстраты для выращивания грибов. При их покупке нельзя быть уверенным в его качестве. Лучше приготовить плодородную почву для боровиков самостоятельно.

Подходящий субстрат для выращивания дома белых грибов состоит из высушенных листьев березы, желудя, осины или дуба, веточек хвойных деревьев, высушенной полевой травы, мха, песка и глины. На 4 части песка берут 1 часть глины. Также в субстрат по желанию добавляют сено и опилки.

Перед тем как смешать все компоненты субстрата, траву, кору, опилки и прочие подобные компоненты промывают и просушивают.

Подготовка посадочного материала

Белые грибы размножаются не семенами, а спорами. Посадочный материал при выращивании белых грибов получают разными способами. Есть готовый, подходящий как для выращивания на приусадебном участке или даче, так под накрытием. На упаковке с посадочным материалом расположена инструкция, в которой подробно описано, как нужно его высаживать.

Посадочный материал желательно готовить из здоровых грибов

Чтобы собственноручно приготовить посадочный материал, понадобится сформировавшийся боровик. Желательно использовать здоровые грибы, хотя подойдут и те, у которых уже начала портиться ножка. Каждый из нижеприведенных способов подготовки одинаково эффективен:

1. Шляпки боровиков отделяют от ножек. Для приготовления посадочного материала используют только шляпки. Их измельчают с помощью мясорубки или ножа. Затем заливают раствором марганцовки с сахаром и оставляют на 4 часа. Для приготовления раствора понадобится 10 л воды, 1 г марганцовки и 5 ч. л. сахара. В полученной смеси содержатся споры боровиков. Некоторые садоводы используют весь полученный раствор, а некоторые процеживают его через марлю и высаживают то, что остается в ней.
2. В виде посадочного материала используют лесную грибницу, которую просто переносят из леса в заранее подготовленный субстрат. При пересадке грибницы в открытый грунт берут ту, которая растет вблизи таких же деревьев, которые есть на приусадебном участке. Если грибница росла в сосновом бору, ее сажают возле сосны. Это значительно повышает вероятность приживаемости грибницы на даче.
3. Белые грибы, собранные в лесу, чистят и отделяют ножки от шляпок. Шляпки замачивают на сутки в родниковой или дождевой воде. Затем разминают или перетирают через сито, процеживают через марлю. Оставшаяся в марле кашица и есть посадочный материал.
4. Этот способ подходит для выращивания на огороде. Собранные белые грибы мелко рубят. Возле дерева выкапывают яму, куда вкладывают посадочный материал, затем закапывают и заливают 4 ведрами воды. Урожай появится через год.

Посадка и выращивание белых грибов

Посадка боровиков в домашних условиях не отнимает много времени.

Посадка боровиков

Если боровики выращивают на садовом участке без накрытия или в теплице, то первым делом снимают верхний слой грунта (0.3-0.4 м). Затем укладывают субстрат и распределяют поверх него посадочный материал. Осталось присыпать раствор из семян (спор) боровиков тонким слоем субстрата (не более 4 см).

При высадке в помещении сначала готовят контейнеры. Подойдет любая удобная в использовании тара. На дно укладывают дренажный слой, 40 см субстрата, посадочный материал, снова 3-4 см субстрата. Оптимальная температура воздуха для высадки на садовом участке или в помещении составляет 27°С.

Уход за грибами и сбор урожая

Первый белый гриб, посаженный в домашних условиях, появится уже через 8 дней. В целом белый боровик вырастает быстро. Первый урожай готов уже через 23 дня после посадки. С момента посадки и до появления первых боровичков на участке или в контейнере температура и влажность воздуха должны оставаться неизменными. Грунт увлажняют ежедневно. Помещение проветривают утром и вечером.

Белый боровик любит свет. Искусственное освещение включают на 8-10 часов. Если боровики выращивают в теплице, их все равно досвечивают. Времени, на протяжении которого светит солнце, недостаточно.

После появления на огороде первых всходов температуру воздуха опускают до 16°С.

Боровики плодоносят на протяжении 43 дней. Время между сбором первого и второго урожая составляет в среднем 11 дней.

Чтобы не было проблем с повторным плодоношением, срезать ножом подросшие боровики не стоит. Их аккуратными плавными движениями выкручивают, а пустую лунку присыпают субстратом. Через некоторое время в этой ней появится новый грибочек.

Заключение

Следуя простым правилам за время одного плодоношения на участке среднего размера получится собрать до 20 кг крупных боровиков. В помещении грибницы плодоносят круглый год. При промышленном выращивании белых грибов используют голландскую технологию. Она предполагает использование компоста, который состоит из навоза, сена и различных органических добавок. Эта технология применима и при домашнем выращивании. Однако в локальных масштабах себестоимость боровиков будет высока.

fermoved.ru