Кабачки белые – Кабачок – описание, фото, сорта, польза, выращивание и уход

Содержание

Кабачок – описание, фото, сорта, польза, выращивание и уход

Кабачок (лат. Cucurbita pepo subsp. pepo) – однолетнее растение, которое относится к отделу цветковые, классу двудольные, порядку тыквоцветные, семейству тыквенные, роду тыква, виду тыква обыкновенная. Является подвидом обыкновенной тыквы.

Синонимы:

  • Cucurbita pepo var. giraumonas
  • Cucurbita pepo var. giromontina
  • Cucurbita pepo var. giraumontia

Кабачок происходит родом из Мексики. В Европу этот овощ был завезен после открытия Нового Света, и в настоящее время широко культивируется по всему миру. Изначально он использовался исключительно в декоративных целях, и только три века спустя его стали употреблять в пищу. Известно, что в Россию кабачок завезли из Греции и Турции, оттуда же и пришло русское наименование этого овоща. Слово «кабачок» произошло от турецкого kabak – тыква. В некоторых южных регионах России и в Украине кабачки называют кабáками.

 

вернуться к содержанию ↑

Кабачок – описание и фото. Как выглядит кабачок?

В большинстве случаев растение имеет вид куста, но существуют и плетистые сорта со стелящимися, как у тыквы, стеблями. Стебель у кабачков толстый, граненый, прямостоячий, реже – полегающий.

Автор фото: Dinkum, CC0

Корневая система кабачка мощная, очень хорошо развитая.

Она представлена выраженным стержневым и весьма разветвленными боковыми корнями.

Автор фото: Каменский И.Р.

Листья кабачка крупные, зеленого цвета, с пятилопастными или слегка раздельными пластинками, с колючей и жесткой опушкой, иногда покрыты белесыми пятнышками.

Черешки длинные, граненые. У некоторых сортов листья имеют средние или небольшие размеры.

Автор фото: Каменская О.Д.

Цветки кабачка крупные, однодомные, колокольчатой формы и ярко-желтого либо ярко-оранжевого цвета. Они бывают мужскими и женскими.

Определить их можно по длине цветоножки: у мужских цветков она длинная, у женских – короткая.

Автор фото: Каменский И.Р.

Поверхность плодов может быть гладкой, бугристой или ребристой.

Молодые кабачки имеют тонкую и мягкую кору, у созревших видов кора толстая и деревянистая. С возрастом в ней развивается механическая ткань, называемая склеренхимой.

Взято с сайта: www.ncsemena.ru

В зависимости от сорта или гибрида кабачки бывают белыми, желтыми, оранжевыми, кремовыми, темно- или светло-зелеными, двухцветными.

На коре могут присутствовать полоски или пятна.

Взято с сайта: www.ncsemena.ru

Мякоть молодых кабачков нежная и сочная, различной степени плотности. У взрослых плодов она более плотная, а у перезревших – жесткая, как внешняя кора. Цвет мякоти белый, желтоватый, кремовый. Вкус кабачка выражен не слишком ярко, может быть более или менее сладким в зависимости от сорта.

Внутри плода находятся семена, имеющие вид семечек. Семечки кабачка плоские, вытянутые, беловатые или кремовые, небольшие или среднего размера. 1000 семян весят – 130-150 г.

Взято с сайта: www.thereallygoodlife.com

Кабачок начинает плодоносить через 35-60 суток после высевания семян. В пищу используют 7-10 дневные завязи – плоды так называемой технической спелости. Длина таких плодов варьируется от 15 до 30 см, а диаметр достигает 4-10 см.

Через 100-120 суток после посева наступает полная, или биологическая, спелость кабачка. Такие плоды становятся невкусными, теряют свои полезные свойства и годятся лишь на корм скоту.

Автор фото: Matthew Pinney

вернуться к содержанию ↑

Чем различаются цуккини и кабачки?

Цуккини – это кабачки родом из Италии. Название «цуккини» (ит. zucchini) – это уменьшительное от итальянского слова zucca, что означает «тыква».

Первое и главное их отличие от остальных кабачков – это цвет. Цуккини имеют темно-зеленый или желтый окрас разных оттенков. При этом овощи могут быть однотонными, полосатыми или пятнистыми. Помимо вышеуказанных расцветок, окрас кабачков может быть белым, оранжевым, салатовым.

Разница между кабачками и цуккини также заключается в сроках созревания и плодоношения. Цуккини созревают раньше, кабачки – позже. При этом срок плодоношения кабачков является более длительным.

Очередное отличие цуккини от кабачка – это размер плода. В основном, цуккини имеют маленькие размеры, при этом некоторые сорта кабачков могут достигать метровой длины и веса в 30 кг.

Слева цуккини Зебра, справа кабачок Оникс F1. Взято с сайта: www.ncsemena.ru

вернуться к содержанию ↑

Классификация кабачков

Кабачки различаются между собой по многим признакам: по цвету, рельефу, форме, размеру, времени созревания. Классифицировать эти овощи можно и по другим параметрам, таким как холодостойкость, способ применения, сроки хранения, вкус, урожайность и многим другим.

По форме куста кабачки подразделяются на:

  • Кустовые, имеющие прямостоячие стебли, компактно растущие в форме куста. Большинство выращиваемых в настоящее время сортов имеют именно кустовую форму. Такому растению требуется площадь около 1 м², чтобы сформировавшаяся крона из крупных верхних листьев не затеняла соседствующие растения.
  • Плетистые, со стелящимися в виде плетей стеблями. Такие растения дают больший урожай, а их плоды считаются более вкусными.

По цвету различают следующие кабачки:

  • Светло-зеленые,
  • Желтые,
  • Темно-зеленые (и даже черно-зеленые),
  • Желто-зеленые,
  • Белые,
  • Оранжевые или бежевые,
  • Полосатые или пятнистые.

Форма кабачков может быть:

  • Удлиненно-цилиндрическая,
  • Овальная,
  • Цилиндрическая,
  • Булавовидная (грушевидная),
  • Круглая,
  • Изогнутая.

Размеры кабачков варьируются:

  • Плоды технической спелости имеют размеры от 15 до 30 см,
  • Биологически спелые виды вырастают до 1,5 метров и более,
  • Встречаются кабачки-гиганты. Например, плоды сорта Русский размер вырастают до 1 метра и весят при этом до 30 кг.

 По срокам плодоношения выделяют:

  • Ультраскороспелые кабачки,
  • Скороспелые (раннеспелые) кабачки,
  • Среднеспелые кабачки,
  • Позднеспелые кабачки.

По методу опыления выделяют следующие виды кабачков:

  • Кабачки, опыляемые традиционным способом. Насекомые-опылители (пчелы, осы, шмели) переносят пыльцу с тычинок одного цветка на рыльце пестика другого. Таким образом, происходит перекрестное опыление.
  • Партенокарпические сорта и гибриды кабачков вовсе не нуждаются в опылении. Плоды на таких растениях вырастают без опыления и не имеют семечек. Данные кабачки подходят для мест, где насекомые-опылители отсутствуют. К партенокарпическим относятся сорта и гибриды Кавили F1, Партенон, Суха F1.

вернуться к содержанию ↑

Сорта и гибриды кабачков по цвету, названия и фото

Существует множество сортов кабачков и их гибридов. Гибриды хороши тем, что дают устойчивые урожаи. Но это происходит только в первом поколении – F1. В отличие от сортовых кабачков, семена гибридов уже не дают всходов. Селекционные работы с кабачками продолжаются постоянно, так что в будущем можно ожидать увеличение сортового разнообразия.

Светло-зеленые кабачки

  • Арал F1 – гибрид раннего созревания, полуплетистый. Хорошо растущее и развивающееся растение с цилиндрическими, слаборебристыми плодами массой 0,6-0,8 кг. Цвет плодов светло-зелёный, с беловатыми крапинками и пятнами. Кабачок Арал F1 дает хороший и длительный урожай.

Автор фото: Татьяна (ШАНЕЛЬ)

  • Кавили F1 – ультраскороспелый, партенокарпический (дающий плоды без опыления), долго плодоносящий гибрид.

Плоды небольшие: 16-22 см в длину и весом 0,3-0,5 кг. Светло-зеленые кабачки Кавили F1 имеют цилиндрическую форму, белую мякоть и нежный вкус.

Автор фото: Татьяна (ШАНЕЛЬ)

  • Искандер F1 – высокоурожайный, рано созревающий гибрид кабачка. Растет кустом. Листья среднерассеченные, темных и светлых оттенков зеленого, с пятнышками.

Плоды светло-зеленые с белой пятнистостью, цилиндрические, суженные к плодоножке, недлинные и весящие 0,7 кг. Мякоть кабачка плотная, нежная, с хорошим вкусом.

  • Герой F1 – гибрид, выведенный в Испании. Плоды имеют цилиндрическую форму и светло-зеленый цвет.

Вес кабачка варьируется от 0,4 до 1,5 кг. Мякоть сладковатая, хрустящая, плотная.

вернуться к содержанию ↑

Желтые (желтоплодные) кабачки

Плоды окрашены в различные оттенки желтого цвета.

  • Апельсинка F1 – ультраскороспелый, желтоплодный гибрид, растущий кустом.

Многочисленные плоды имеют круглую форму. Их собирают при достижении диаметра не более 15 см, чтобы они не перезрели. Обладают сладковатой мякотью. Кабачки Апельсинка можно употреблять в пищу в сыром виде.

Взято с сайта: chudogryadka.ru

  • Золотинка – скороспелый сорт кабачков.

Плоды овальной формы, золотисто-желтого цвета, вырастают до 0,5-1,8 кг. Мякоть у плодов толстая, желтого цвета и сладковатая на вкус. Кожица толстая. Кабачки Золотинка устойчивы к мучнистой росе, хранятся долго.

  • Бананы – представители скороспелых сортов.

Кабачки-цуккини имеют цилиндрическую форму и желтый цвет, в длину достигают 20-25 см и весят 0,7-1,8 кг. Кремовая мякоть обладает хорошим вкусом и отличается высоким содержанием каротина. Урожайность данного сорта высока – 12-13 кг/м².

Автор фото: Егужинская

вернуться к содержанию ↑

Темно-зеленые кабачки

  • Черный красавец – раннеспелый кабачок-цуккини, растущий кустом.

Плоды темно-зеленые, цилиндрической формы, массой до 2 кг. Поверхность плодов гладкая и глянцевая. В светлой и сочной мякоти кабачков содержится много витаминов. Сорт обладает отличными вкусовыми качествами, хорошо хранится, удобен для транспортировки, подходит для открытого грунта.

nashzeleniymir.ru

Кабачки кустовые: сорта, фото, семена

Излюбленный многими огородниками кабачок является родственником тыквы. Овощ обладает целым комплексом витамин и отличными вкусовыми качествами. Однако сильно плетущиеся сорта представляли некую трудность выращивания этого растения, особенно на маленьких участках. Сегодня на многих огородах встречается кабачок кустовой с компактными плетями. Что это за растение и, какие бывают сорта сейчас мы и разберем.

Основные различия кустовых кабачков

Чаще всего кабачки принято высаживать на открытых грядках, чтобы сэкономить в теплице место для других культур. Сорта для открытого грунта должны иметь большой куст с мощными листьями, устойчивыми к ударам града и разным вредителям. Важно, чтобы кабачок был наделен хорошим иммунитетом от распространенных заболеваний. Растения должны стойко переносить все плохие погодные условия и в то же время приносить вкусные плоды. Хорошим примером кустовых сортов является «Грибовские 37», «Куанд», «Золотинка», «Чаклун».

Среди кустовых растений выделяется много сортов, но когда выбирают семена кабачков для своего огорода, надо обращать внимание на такие показатели:

  • Чтобы растение хорошо росло и плодоносило, сорт должен соответствовать климатической зоне. Кабачки, так же как и огурцы, являются теплолюбивым овощем, но существуют холодоустойчивые сорта.
  • Культуру выращивают для употребления в пищу. Здесь овощ подразделяется на плоды, предназначенные для консервации и приготовления свежих овощных блюд.
  • Что касается вкусовых качеств, то кабачок блещет своим разнообразием. Плоды бывают с разной твердостью мякоти, менее или более сочные, без семечек или с ними. Здесь каждый огородник выбирает себе овощ по своим предпочтениям.
  • Важно уделить внимание урожайности. Естественно, чем больше растение принесет плодов, тем сорт считается лучшим. Однако этот показатель напрямую связан с предназначением кабачка. Если плоды используются на корм животным, то его вкусовые качества не важны, главное, чтобы была большая урожайность. Для употребления в пищу, плохой кабачок не пойдет, поэтому ради вкусовых качеств можно уступить урожайности.
  • Период плодоношения у хорошего растения должен быть продолжительным, а по срокам созревания кабачки делятся, как и все культуры, на ранние, средние и поздние.

На грядке оптимально выращивать несколько кустовых сортов кабачков. Это позволит регулировать сроки созревания, увеличить разнообразие по предназначению и получать плоды с разным вкусовым качеством.

Различие кустовых кабачков по импортной и отечественной селекции

На прилавках семенных магазинов можно встретить много импортных и отечественных сортов. Какому кабачку отдать предпочтение решать хозяину, а для ясности давайте узнаем их различия:

  • Кустовые кабачки отечественных сортов имеют только один плюс – холодоустойчивость. Хотя, если взять некоторые сорта зарубежной селекции, то они не уступают по этому показателю. Отечественные селекционеры немного отстали с выведением новых сортов, поэтому выбирать сильно не из чего.
  • Кабачки зарубежных сортов по урожайности превосходят отечественные аналоги. Среди них можно выбрать овощ, подходящий по вкусовым качествам и предназначению. Однако такой заморский кабачок требует точного соблюдения технологии выращивания. При малейших не соблюдениях условий растение снижает урожайность, начинает болеть и постепенно погибает. Плоды импортных сортов отличаются отменным товарным видом, не меняющимся на протяжении длительного хранения.

Для сравнения импортных с отечественными сортами кабачков важно обратить внимание на такой показатель, как перезрелость.

Внимание! Многие огородники знают, что вовремя не снятый с куста кабачок через пару дней пойдет только на корм животным. Такая картина свойственна всем отечественным сортам.

Многие гибриды импортной селекции могут оставлять плоды на растении длительное время, без ухудшения вкусовых качеств.

Выбираем сорт кустовых кабачков по популярности

Кустовых кабачков так много, что все культуры сложно перечислить. Как всегда, давайте наш рейтинг начнем с самых популярных сортов. По опросам дачников, спрос на такие кабачки обусловлены вкусовыми качествами и урожайностью.

Грибовский GOLD

Растение с большими плетями может расти на открытых и закрытых грядках. Овощ с твердой кожурой давно известен отечественным дачникам. Первый урожай можно снять примерно через 60 дней после появления ростков. Плодоношение длится минимум полтора месяца. Кабачок используют для приготовления свежих овощных блюд.

Садко F1

Первый урожай с куста можно собрать через 45 дней после прорастания семян. Кабачок белого цвета обладает основной гладкой поверхностью и маленькими ребрами возле плодоножки. Мякоть плода очень сочная с преобладанием сладкого привкуса. При поливе со 100 м2 участка можно взять около 180 кг урожая. Без полива на нормальном грунте урожайность снизится до 110 кг.

Динар F1

Кустовой кабачок приносит первые плоды на 42 день после появления ростков. Длинный белый плод с гладкой и тонкой кожурой возле плодоножки имеет небольшие ребра. Твердая мякоть очень сочная со сладковатым привкусом.

Белоплодные

Растение хорошо себя чувствует на открытой грядке и в теплице. С 1 м2 можно получить около 8,7 кг урожая. Первые плоды после прорастания семян появляются на 44 день. Гладкий белый кабачок весит максимум 900 г. Кустовое растение очень компактное, требует мало места. Плоды хорошо идут для зимних заготовок.

Аэронавт

Интенсивно растущее растение относится к кабачкам цуккини. Первые плоды после прорастания семян появляются через 46 дней. С 1 м2 можно получить минимум 7 кг урожая. Зеленого цвета овощ с тонкой и гладкой кожурой идеально подходит для зимних заготовок и приготовления овощных блюд.

Вайт Буш

Этот сорт подходит для огородников, любящих получать ранние урожаи. Первый урожай можно снять через 45 дней после посева семян. Плод белого цвета с гладкой кожурой имеет сочную мякоть желтого оттенка.

Белый

Кустовое растение подойдет для ленивых дачников из-за нетребовательности к уходу. Ранний урожай можно собрать через 35 дней после прорастания семян. Средних размеров белые плоды могут весить до 1 кг. Кабачок обладает сочной мякотью с желтоватым оттенком. Овощ отлично идет для зимних заготовок и может храниться около месяца.

Белогор F1

Ранний сорт предназначен для открытого грунта. С 1 м2 можно получить 16 кг урожая. Первые плоды после прорастания семян появляются на 34 день. Белого цвета кабачок весит не более 1 кг. Среди дачников овощ ценится отменными вкусовыми качествами. Имеет универсальное предназначение.

Одесский 52

После погружения семян в грунт кустовое растение начинает плодоносить на 40 день. Гладкий кабачок зеленого цвета имеет универсальное предназначение. Достоинство сорта в стойкости ко многим заболеваниям.

Водопад

Первый урожай можно снять на 42 день после прорастания семян. Небольшого размера кабачки весят максимум 0,5 кг. Темно-зеленые плоды с гладкой кожурой полюбились многим дачникам из-за отменного вкуса.

Деликатес

Этот кустовой кабачок относится к сортам позднего созревания. Первый урожай можно собрать через 2 месяца после прорастания семян. Плоды темно-зеленого цвета вырастают длинные около 35 см, весом до 2 кг. Овощ считается универсального предназначения.

Ранние кустовые сорта

Настало время рассмотреть сорта кустовых кабачков по времени созревания. Как всегда, начнем с ранних культур. Обычно первые плоды с таких растений можно получить через 37–56 дней после прорастания семян. Ранние кабачки подходят для северных районов с коротким летом, а в южных регионах культуру можно высаживать после уборки ранней зелени.

Искандер F1

Чтобы получить ранний урожай растение высаживают в парники или делают ему укрытие из агроволокна. Плоды отличаются зеленоватым оттенком с хрустящей мякотью.

Совет! Когда размер плода находится в пределах 12–17 см, мякоть насыщается сладковатым привкусом. В это время надо успеть сорвать овощ с куста, хотя если он и перерастет, вкусовые качества не ухудшатся.

Арал F1

Растение с маленьким кустом относится к гибридам. Кабачок начинает плодоносить после посева семян через 45 дней. Гибрид стойко переносит дождливую холодную погоду без снижения урожайности. Плоды с зеленоватым оттенком при перерастании образуют форму груши.

Цукеша

Растение устойчиво к холоду на ранней стадии роста. Хорошо растет на открытых грядках и в теплице. Ярко-зеленый плод сильно насыщен сахаром, что делает его универсальным в применении. Кабачок отлично переносит транспортировку и хранение около полумесяца. С куста можно снять до 12 кг урожая.

Чаклун

Сорт отличается длительным периодом плодоношения. Первый урожай можно получить на 47 день после прорастания семян. Стойкое ко многим болезням растение обладает мощным строением куста. Кабачок считается универсального предназначения.

Совет! Самые лучшие вкусовые качества наблюдаются в плодах весом 0,5 кг.

Кавили F1

Ранний гибрид при отсутствии пчел имеет свойство самоопыляться. Растение плодоносит до 2 месяцев, идеально для выращивания в теплицах. Кабачок любит подкормку, увеличивающую плодоношение. Перезрелый плод негрубый.

Кустовые сорта среднего созревания

С кустовых среднеспелых сортов кабачков первые урожаи можно снять примерно через 55 дней после появления над грунтом первых ростков. Самые интересные овощи этого периода созревания сейчас мы рассмотрим.

Золотинка

Очень привлекательный плод желтого цвета не говорит о том, что он старый или кормовой. Наоборот, нежный кабачок со сладкой мякотью идеально подходит для приготовления детского питания, которое можно давать ребенку с 7 месяцев. Растение отличается малыми размерами куста с преобладанием цветков женского типа. Плоды весят 200–400г, но что самое важное, могут храниться до 2 месяцев в оборудованных хранилищах. Овощ используют как универсальный.

Куанд

Плод этого сорта выделяется полосатым узором. Темные четкие линии чередуются светлыми полосами разного оттенка. Первый урожай кабачков можно снять с куста через 57 дней после прорастания семян. Овощ обладает тонкой нежной кожурой, но при старении – сильно грубеющей. Растение стойко переносит слякоть, холода, большинство заболеваний. Кабачок считается универсального предназначения.

Позднеспелые кустовые кабачки

Плоды поздних сортов хорошо подходят для зимних заготовок, а некоторые кабачки можно хранить длительное время в погребе.

Спагетти Равиоло

Растение обладает аккуратным небольшим кустом, способным поместиться на любой отведенной грядке. Интересен сам плод кабачка. Оранжевая кожура и такого же цвета мякоть напоминает апельсин. Приготовленный молодой плод на вкус напоминает простой кабачок, а если сварить его переспелым, мякоть расслоится на волокна. Растение устойчиво к болезням, ближе к зиме на кусте оставляют максимум 8 завязей.

Цуккини

Этот кабачок выделяется разным цветом плодов. Они могут быть салатного, светло – или темно-зеленого, даже желтого цвета. Мякоть плода вкусная, считается быстрого приготовления. Растение никогда не образует плетей.

Тиволи F1

Еще один кустовой кабачок, прозванный спагетти. Растение образует большой куст, требующий определенного пространства. Плод полностью вызревает через 4 месяца после посева. Кабачок очень любит орошение и при его недостатке может сбросить завязавшиеся плоды. Ярко-желтый овощ при варке распадается на волокна, напоминающие спагетти.

На видео представлен обзор кустовых кабачков:

Когда начинать посадку кабачков

Точно предсказать дату высадки семян и рассады нельзя, так как для каждого региона она разная. Обычно для нормальных климатических условий посев семян ведется с 15 марта по 15 мая. Высадку на открытые грядки делают на 25 день после прорастания семян. Так же, как и огурцы, зерна кабачков перед высадкой замачивают. Важно знать, что семена прорастают в грунте при температуре +12оС, поэтому их не стоит высевать рано в холодную землю.

На видео показано способ выращивания кабачков:

Совет! Чтобы иметь возможность длительное время собирать свежие плоды, посев семян надо производить порциями с промежутками около 7 дней.

При посеве семян в открытый грунт оптимально использовать квадратно-гнездовое расположение лунок. Оптимальные размеры сторон квадрата – 500х700 мм. Семечко на рыхлой почве заглубляют на 70 мм, а в твердом грунте – на 50 мм. В лунку бросают не менее 3 семян, оставляя после всходов 1 самый мощный росток.

На видео можно ознакомиться с полезными советами по выращиванию кабачков:

Кабачки традиционно прижились на нашей кухне и чаще всего востребованы в весенне-летний период. Чтобы порадовать свою семью вкусным овощем надо подобрать для своего огорода оптимально подходящий сорт этой культуры.

fermilon.ru

Самые вкусные сорта кабачков


Практически у каждого огородника на грядках можно встретить кабачки. Плоды этого растения используются для диетического, детского питания, при приготовлении разнообразных блюд, для заготовок на зиму.

Перед тем, как выращивать посадочный материал, нужно знать несколько особенностей при выборе сорта кабачков. Кабачки могут иметь любую форму, цвет, вкус, цвет, срок созревания, но главное они должны давать обильные урожаи, соответствовать климатической зоне, почве данного региона.

По каким критериям выбирать сорт кабачков

Особенности выращивания кабачков в нашей стране формируют свои условия к выбору лучших сортов, исходя из климатических условий, потребностей и возможностей садоводов, размеров участков и условий хранения.

Свежие статьи о саде и огороде

Среди критериев оценки обязательно присутствует:

  • Урожайность.
  • Требовательность к температурным условиям.
  • Вкусовые качества.
  • Длительность хранения.

Рассматривая различные кабачки, сорта для нашей страны можно разделить на несколько групп:

  • Традиционные сорта кабачков с белой кожицей.
  • Кабачки – цукини с более плотным разноцветным покровом.
  • Гибридные сорта.

Каждая группа имеет свои преимущества и недочеты. Так, гибриды наиболее урожайны, но семена придется приобретать каждый год, не имея достаточных гарантий, что сорт в упаковке окажется тем же самым. Традиционные сорта обладают самой нежной мякотью, вследствие чего практически не хранятся. Более плотные цукини остаются свежими в холодильнике больше месяца, но обладают сравнительно меньшей урожайностью.

Оценивать вкусовые качества очень сложно, это понятие субъективное, поэтому на каждый сорт есть как пламенные приверженцы, так и непримиримые критики.

Лучшие сорта кабачков кустового типа

Большинство астений семейства Тыквенные образуют длинные раскидистые плети, которые требуют больших площадей. В то же время современные дачники и огородники часто ограничены 6 сотками, на которых хочется посадить самые разные культуры.

Ограниченное пространство и экономия каждого метра делает посадку традиционных плетистых сортов настоящей роскошью, зато кустовые становятся для таких участков находкой.

Кустовые кабачки можно легко вписать в ограниченное пространство и даже посадить на клумбе среди цветов, где крупные листья станут прекрасным фоном для других растений.

Компактное растение. Проявляет хорошую устойчивость к болезням.

Плоды зеленые, длиной 14-15 см, вкусные, универсального назначения. Прекрасно выдерживают транспортировку. При соблюдении правил агротехники с 1 кв. м площади можно собрать 7-7,5 кг.

Ультраскороспелый. Первые плоды готовы с сбору в течение 35-40 дней. Плоды белого цвета, овальные, прекрасного вкуса, универсального назачения Мякоть плотная, кремовая. Хорошо хранится.

Скороспелый сорт кустового типа. Сопротивляемость болезням очень высокая. Плоды бледно-зеленые, цилиндрические. Мякоть розовато-желтого или светло желтого цвета. Подходит для консервирования.

Раннеспелый гибрид. Плоды массой до 500 г, зеленого цвета. Мякоть плотная, белая. Урожайность высокая. Устойчивость к болезням выше средней. Сорт подходит для выращивания на продажу – дает хороший урожай (около 40 тонн с гектара), неприхотлив в уходе, закален от мучнистой росы и вирусов.

Лучшие сорта желтых кабачков

Они очень популярны у огородников. На вкус очень нежные, сладковатые.

Желтоплодный — сорт средней спелости. Плодоносит до 90 дней. Длинные, слегка ребристые плоды имеют ярко-оранжевый окрас. При весе 700 г наступает товарная зрелость.

Золотинка — скороспелый сорт цуккини. Высокоурожайный. Плоды ровные, длинные, ярко-желтого или оранжевого цвета. Средний вес 1 кг. Холодоустойчив. Иммунитет к мучнистой росе.

Хелена — уккини раннеспелый. Плоды ярко-желтые, с нежной сладковатой мякотью. Сорт требователен к освещенности и поливу. Иммунитет к болезням.

Лучшие урожайные сорта кабачков

Разработанный отечественными селекционерами гибрид «Ленуца» лучше плодоносит в теплых регионах страны. Растение кустовое, с одним центральным побегом, раннее – первые овощи можно есть на 40-ой день после высадки семян.

Свежие статьи о саде и огороде

Плоды гладкие, с небольшими ребрами, имеют белый оттенок. Масса кабачков достигает 600 грамм. Плоды содержат много сахара и витамин С. Используются для приготовления самых разных блюд, в том числе, консервирования.

Растение устойчиво к мучнистой росе и бактериозу, может выращиваться и в теплицах, и в открытом грунте. Урожайность гибрида достигает 40 тонн с гектара земли.

Гибрид относится к подвиду цукини – имеет темно-зеленую почти черную, кожуру. Сорт предназначен для выращивания в открытом грунте, хорошо переносит низкие температуры, устойчив к мучнистой росе.

Плоды вырастают крупными – до 1100 грамм, их поверхность гладкая почти черная, а форма – вытянутая, цилиндрическая. Мякоть кабачка тоже необычная – имеет зеленый оттенок, сочная и вкусная. Может употребляться в пищу в любом виде.

Кусты небольшие, отличаются маленьким количеством листьев, но имеют множество женских цветков. Сорт хорошо переносит транспортировку и надолго сохраняет товарный вид.

Необычные кабачки гибрида «Ронде» имеют удивительный внешний вид. Зрелые плоды по форме больше похожи на тыквы – такие же округлые. Цвет кабачка – смешанный – зеленый с серым и белым.

Гибрид относится к подвиду цукини – имеет нежную кожуру и может долго храниться в свежем виде.

Культура относится к растениям кустового типа, имеет крупные ярко-зеленые листья и множество завязей. Кабачок сорта «Ронде» отличается длительным плодоношением – свежие овощи можно срывать около двух месяцев.

Плоды в основном используются для маринования – их мякоть отлично подходит для этих целей. Срывают кабачки в молодом виде, пока они не достигли 10 см в диаметре.

Как правильно сажать и выращивать кабачки

Чтобы семена кабачка быстрее проросли, их следует замочить на 4-5 часов в прохладной воде, а потом завернуть во влажную тряпку или вату и поставить в теплое место примерно на сутки (они должны слегка набухнуть, но не прорасти). Далее их слегка подсушивают и высевают в открытый грунт в конце апреля – начале мая (ориентируясь на погодные условия). Семена начнут прорастать при температуре выше 10 °С. Кабачок – растение достаточно раскидистое, поэтому на один экземпляр должен приходиться участок размерами не менее 70×70 см. Семена сажают во влажную почву на глубину 1,5-2 см. Многие огородники прикрывают место посадки полиэтиленовой пленкой для сохранения необходимой влажности.

Для выращивания кабачков идеально подходит чернозем. Эта бахчевая культура хорошо растет и на наносных речных землях, и на каштановых, на мелкосуглинистых. Важно также учитывать, какое растение культивировалось на грядке ранее.

Свежие статьи о саде и огороде

Лучшими предшественниками кабачка являются томаты, перцы, баклажаны, картофель и бобовые. В период, когда начинают формироваться завязи, растение необходимо подкармливать минеральными и органическими удобрениями. Чаще других используют свежий коровяк (5 кг на 10 м²), птичий помет (1,5 кг на 10 м²), навозную жижу (5 кг на 10 м²). Лучшей минеральной подкормкой считается аммиачная селитра (120 г на 10 м²).

Выбирайте сорта, которые имеют иммунитет к грибкам и плесени. Сегодня на рынке есть множество гибридных сортов, которые выведены специально для выращивания в укрытиях. Правильно подобрав сорт кабачков, вы получите богатый урожай и не будете тратить много времени на уход за грядками.

mir-ogorodik.ru

Мир овощей

Кабачки привлекают огородников сортовым разнообразием – в нашей стране выращивают растения отечественной и зарубежной селекции. Какие сорта пользуются наибольшей популярностью, какие из них приспособлены к условиям нашего региона?

Сорта кабачков по срокам созревания

Сорта кабачков

Сорта ранних кабачков позволяют получить урожай через 37-40 дней после того, как появились всходы. Такие сорта представляют особый интерес для жителей холодных регионов. Ранние плоды имеют нежную текстуру – кабачки можно кушать даже без термической обработки. Наибольший интерес представляют следующие сорта и гибриды: Искандер F1, Длинноплодный, Желтоплодный, Ардендо174 F1, Зеленый кустовой, Арал F1, Алия F1, Мячик, Негритенок, Кавили F1.

Сорт кабачков Грушевидный

Грушевидный – ранний сорт, привлекающий садоводов необычной для кабачка формой плодов (цвет ароматной мякоти скорее напоминает тыкву). Кабачки такого сорта хорошо хранятся.

Средние сроки созревания (40-49 дней) присущи следующим гибридам и сортам: Нефрит F1, Золотинка, Куанд, Грибовские 37.

Сорт кабачков Деликатес

Представляет большой интерес сорт Деликатес. Растение радует богатым урожаем вкусных плодов (они покрыты темной кожицей). Кабачки имеют правильную цилиндрическую форму. Каждый плод в среднем весит 1-2 кг. Такие кабачки можно консервировать.

Кабачки поздних сроков созревания (55-60 дней): Спагетти Равиоло, Лагенария, Лагенария Калебаса, Тиволи F1, Черный красавец, Скворушка, Фаэнтийский.

Кабачок Скворушка – высокоурожайный сорт. Средний вес плодов – 1 кг. Кожица окрашена в темно-зеленый цвет. Урожай хорошо хранится. Плоды можно консервировать.

Лучшие сорта кабачков

В категорию лучших входят:

• Вкусные и сладкие сорта кабачков (Куанд, Тристан, Маркиза, Диамант).
• Самые высокоурожайные сорта кабачков (Астория, Кавили, Грибовский-37, Маша F1, Аэронавт, Аполлон F1, Якорь).
• Сорта, имеющие устойчивость к заморозкам, болезням и вредителям (Изольда, Ролик, Фараон, Грибовский-37).

Сорт кабачков Грибовские 37

Грибовский-37 – один из самых популярных сортов. Растение чрезвычайно урожайное и скороспелое. Гладкие плоды с вкусной мякотью покрыты зеленой кожицей. Урожай собирают, когда длина кабачков достигает 12-20 см.

Сорта кабачков для закрытого и открытого грунта

Для выращивания без укрытия подходят растения, хорошо приспосабливающиеся к неблагоприятным условиям окружающей среды. Наибольшего интереса удостаиваются следующие сорта Золотинка, Аэронафт, Грибовские 37, Бриллиант, Куанд, Горный, Зебра.

Сорт кабачков Ролик

Популярностью пользуется сорт Ролик. Растение ультраскороспелое (плод созревает за 38 дней), высокоурожайное. Плоды имеют кремовую окраску. Мякоть хрустящая, приятная на вкус. Средний вес кабачков: 1,2 кг.

Для выращивания в теплице подходят растения с компактными размерами и высокой урожайностью. В зимне-весенних теплицах выращивают преимущественно гибриды – это Искандер F1, Кавили F1, Амьяд F1. В пленочных парниках высаживают кабачки, устойчивые к понижению температуры на начальном этапе вегетации. К данной категории относятся сорта Фараон и Цукеша, гибриды Арал F1 и Алия F1.

Кустовые кабачки: сорта

В отличие от плетистых растений, кустовые кабачки имеют более компактную форму. Наиболее интересные сорта: Сангрум, Ленуца, Белоплодный, Ранний красавчик, Каризма F1, Цукеша, Грибовский 37, Одесский 52, Зеленый кустовой.

Сорт Ранний красавчик идеально подходит для выращивания, как в теплицах, так и в открытом грунте. Плоды достаточно крупные (1-1.3 кг), ровные. Зеленая кожица покрывает вкусную, слегка сладковатую, белую мякоть.

Кабачки: зеленые сорта

Сорта кабачков с кожицей зеленого цвета широко распространены. Наилучшие представители этой категории: Скворушка, Неро ди Милано, Мячик, Деликатес, Длинноплодный, Грибовские 37, Водопад.

Сорт кабачков Геновезе

Сорт Геновезе весьма перспективен. Он относится к категории раннеспелых. Плоды цилиндрические, с зеленой кожицей и вкусной белой мякотью. Средняя их длина – 17-19 см, вес – до 1700 г.

Желтый сорт кабачков

Кабачки с желтой кожицей славятся приятным нежным вкусом. Популярные сорта: Грушевидный, Гольда, Голдраш, Желтоплодный.

Сорт кабачков Золотинка

Сорт Золотинка относится к категории раннеспелых. Плоды вкусные, с тонкой желтой кожицей и сладковатой мякотью (вес — около 0,5-1,8 кг).

Белые сорта кабачков

Белая кожица имеется у следующих сортов кабачков: Белоплодный, Сосновский, Белый, Вайт Буш, Горный.

Сорт кабачков Белый дает хорошие урожаи. Овальные плоды среднего размера имеют плотную сочную мякоть. Она окрашена в кремовый цвет. Средний вес кабачков этого сорта – 0,6-1 кг. Плоды хорошо хранятся.

Кабачки-спагетти: сорта

Вызывают интерес сорта кабачков с мякотью, которая после тепловой обработки распадается на длинные волокна, напоминающие спагетти. К этой категории относят сорта: Тиволи F1, Спагетти, Спагетти равиоло.

Сорт кабачков Спагетти равиоло

Спагетти равиоло – кабачки с необычной волокнистой структурой. Эффект «спагетти» появляется на этапе созревания, когда кожица окрашивается в желтоватый цвет. Плоды имеют цилиндрическую форму. Средняя их длина – 20 см, а вес – 1 кг.

Кабачки-цуккини: лучшие сорта

Цуккини – кустовая форма кабачков, лишенная раскидистых плетей. Плоды имеют продолговатую форму. Цвет может быть разным желтым, темно- или светло-зеленым, белесым. Семена развиваются медленно, что улучшает вкусовые показатели мякоти (ее можно употреблять даже не подвергая тепловой обработке). Популярные сорта: Ронде, Негритенок, Куанд, Нефрит, Золотинка, Жетоплодный.

Сорт цуккини Зебра

Зебра – холодостойкий, ранний, и, что самое главное, урожайный сорт цуккини. Плоды цилиндрические, некрупные (500 г), слаборебристые, с продольными темными полосами.

Кабачки: сорта для Подмосковья

Для средней полосы России и Подмосковья подходят такие сорта кабачков как Мячик, Цукеша, Искандер F1, Ролик, Грибовские, Зебра, Аэронавт, Партенон.

Сорт кабачков Аэронафт

Сорт Аэронавт характеризуется средней урожайностью. Ребристые плоды повторяют форму цилиндра и окрашены в темно-зеленый цвет. Мякоть имеет хорошие вкусовые характеристики.

Сорта кабачков для Урала и Сибири

Климатические условия на Урале позволяют выращивать кабачки как рассадным, так и семенным способом. Оптимальные сорта для Урала: Макаронный, Аэронавт, Карапуз, Ролик, Грибовский 37.

В Сибири выращивают сорта кабачков, способные давать урожай в условиях дождливого прохладного лета. Наилучшие сорта: Белый медведь, Грибовские 37 (этот сорт поистине универсален), Фараон, Длинноплодный, Белоплодный.

Длинноплодный – кустовой сорт. Растение компактное, плод цилиндрический, ребристый возле плодоножки. Кора тонкая, мякоть вкусная. Средний вес – 900 г.

Кабачки: партенокарпические сорта

Партенокарпические кабачки имеют большое преимущество – они способны завязывать плоды даже в неблагоприятных для опыления условиях. К данной категории относят сорта: Партенон, Кавили, Белогор, Астория, Блэк Цуккини, Аполлон.

Сорт кабачков Партенон

Партенон – партенокарпический сорт, характеризующийся хорошей урожайностью. Плоды имеют блестящую, тонкую, зеленую кожицу с мелкими пятнышками. Мякоть вкусная. Растение устойчиво к заболеваниям.

Сорта кабачков разнообразны – отличаются как сроки созревания плодов и их форма, так и другие характеристики (цвет кожицы, вкус мякоти и пр.). Выбрать подходящий сорт не составляет труда.

© Mir-ovosey.ru
При копировании материалов сайта сохраняйте активную ссылку на источник.

mir-ovosey.ru

Сорта кабачков с описанием, особенности видов для Ленинградской области, средней полосы России, Урала, Сибири

Русская поговорка гласит: «Где кабачок, там и мужичок». Жаль, что речь здесь не о кабачке как овоще. Эти разноцветные плоды — кладезь витаминов: А, группы В, С. И что характерно, при хранении кабачков они не разрушаются. В мякоти содержатся ионы калия, фосфора, кальция, магния, железа. Но больше всего — воды. В молодых плодах содержится свыше 95 процентов воды. Значит, употреблять этот овощ можно без угрозы для фигуры. А как готовить кабачки — учить не надо! В арсенале любой хозяйки найдётся минимум с десяток оригинальных рецептов.

Сорта кабачков

С того времени, как кабачок прижился в Европе, его свойств постоянно усовершенствовались. Выведены сорта с необычной окраской плодов, различной формой куста и требовательностью к условиям внешней среды. Главные критерии в характеристике сортов: урожайность, вкус, в зависимости от особенностей местности — теневыносливость или жаростойкость. При селекции отбирают сорта, устойчивые к болезням.

Прежде чем начать описание разнообразных сортов, культивируемых в России, нужно рассказать про сорт Грибовский 37 — эталон качества для наших огородников. Этот кабачок высокоурожайный, плетистый, среднеранний по срокам созревания, на 46–57 день от всходов даёт вкусные белоплодные плоды, которые употребляют в свежем виде и в заготовках. Плотная кожура зрелых кабачков позволяет хорошо транспортировать и хранить их. Грибовские кабачки, неприхотливые в уходе и устойчивые к большинству болезней, не теряют популярности до сих пор и районированы для регионов России и стран СНГ.

Кабачок Грибовские 37 старейший отечественный сорт

Кустовые сорта кабачков

Особенность кустовых сортов в том, что они способны образовать мощный, но компактный куст, это немаловажно для небольших садовых участков. У этих кабачков мало плетей, центральный побег короткий, междоузлия укорочены. Тип цветения часто женский. Многие из них характеризуются высокой урожайностью, устойчивостью к болезням и перепадам температуры. Плоды поражают разнообразием форм, размеров и цвета.

Кустовые сорта кабачков с белыми плодами

К известным кустовым сортам белоплодных кабачков относят:

  • Белоплодный — высокоурожайный с дружным плодоношением. Сверхранний, первые плоды собирают на 36–44 день после всходов, болезнеустойчив. Плоды весом 600–900 г, имеют приятный вкус, применяются в свежем виде и заготовках, обладают хорошей лежкостью;
  • Белый медведь — сверхранний, от всходов до первого кабачка проходит 36 дней. Устойчивый к болезням и понижению температуры. Зрелые плоды весят 1300 г, с нежной мякотью, вкусные. Хорошо переносят транспортировку, лежкие;
  • Ролик — высокоурожайный, раннеспелый, неприхотливый, плоды созревают через 36–38 дней после появления первого настоящего листа. Сорт устойчив к понижению температуры. Болезнестоек. Плоды весят в среднем 1200 г, мякоть нежная, хрустящая, вкусная. Хранятся долго;
  • Якорь — высокоурожайный, раннеспелый (41–50 дней), неприхотливый в уходе. Устойчив к основным заболеваниям кабачков. Стойко переносит как периоды кратковременного понижения температуры, так и засуху. Вес плодов 500–900 г. Вкус хороший. Лежкость отличная.
Популярные кустовые белоплодные кабачки
Кабачок белоплодный вкусный и ранний
Кабачок Белый медведь не боится холода
Кабачок Ролик неприхотливый и урожайный
Кабачок Якорь переносит жару и холод
Кустовые цукини

Цукини отличаются от белоплодных кабачков не только окраской плодов, но и формой куста, а также размером и расположением цветков. Они, как правило, образуют компактные кусты со слабым ветвлением. Цветы крупнее и реже расположены, что облегчает опыление. Листья, как и сами цукини, могут иметь рисунок. Плоды окрашены в различные оттенки от светло-салатового до темно-зелёного почти чёрного. Встречаются сорта с оранжевыми и двухцветными плодами. Цукини дольше остаются на кусте не перезревая. Кожура у них нежная, мякоть не содержит семенных камер, поэтому многие сорта употребляют и в сыром виде, но их нельзя долго хранить. Цукини теплолюбивы и предпочитают обильный полив. Для получения высокого урожая растениям обеспечивают достаточную освещённость, адекватный полив и вовремя собирают плоды, чтоб стимулировать развитие новых завязей. Впрочем, этот пункт касается всех видов кабачков.

Самые распространённые кустовые цукини:

  • Аэронавт — раннеспелый цукини (от проростков до первого плода проходит 46 дней). Урожайность до 7 кг на м2. Устойчив к вредителям и мучнистой росе, плоды ровные, достигают веса 1500 г. Аэронавт обладает хорошим вкусом, транспортируется и хранится, не теряя свойств;
  • Гибрид Динар относят к сверхранним (38–42 дня), высокоурожайным. Устойчив к перепадам температуры и стоек к основным заболеваниям бахчевых. Плоды светло-салатовые, мякоть плотная, сочная, применение универсальное. Рекомендуемый размер плодов для сбора 17–23 см;
  • Зебра — высокоурожайная, раннеспелая (39–46 дней) с одного куста собирают за сезон более пятнадцати килограммов кабачков. Масса одного плода 450–1200 г, но предпочтительнее собирать при весе 200 г. Мякоть плодов приятного желтоватого оттенка, благодаря которому варенье из Зебры получается ярким. К недостаткам сорта относится слабая устойчивость к болезням, требуется следить за состоянием куста, вовремя убирать заболевшие и повреждённые листья, лечить растение и обеспечивать севооборот;
  • Сорт Золотинка высокоурожайный, среднеспелый (47–55 дней). Устойчив к мучнистой росе. Оптимальная длина плодов 10–12 см, вес 500 г, хотя может достигать и 1800 г. Золотинка обладает яркой окраской и сладкой, сочной мякотью. Используют для приготовления варений. Особенно хороши небольшие кабачки в маринадах. Плоды Золотинки не теряют вкусовых характеристик при хранении до двух месяцев;

  • Скворушка — относительно ранний (50 дней), высокоурожайный, безболезненно переносит перепады температуры, засухоустойчивый. Плоды 500–1200 г с приятным вкусом, тонкой кожицей. Употребляются в сыром виде и после термической обработки, в заготовках. Недостаток сорта в том, что плоды не хранятся;
  • Фараон — высокоурожайный и раннеспелый (39–43 дня), устойчив к бактериальным заболеваниям, даёт тёмно-зелёные плоды со средним весом 800 г. Мякоть жёлтая, вкусная, сочная. Очень хорош в домашней кулинарии и в консервировании;

  • Цукеша обладает всеми необходимыми для дачного участка достоинствами: образует небольшие кусты, даёт ранний (на 40–45 день) урожай. К одного куста собирают до 12 килограммов кабачков. устойчив к болезням. Плоды при оптимальной длине 30–35 см весят 800–1000 г, имеют выраженный вкус, используются в свежем виде, для приготовления икры в заготовках, хорошо транспортируются и могут храниться;
  • Чаклун — раннеспелый (40–45 дней), характеризуется длительным плодоношением, устойчивостью к мучнистой росе. Плоды светло-зелёные, небольшие, до 300–500 граммов. Вкусные, лежкие, транспортабельные. Используются в любом виде.
Распространённые кустовые цукини

Партенокарпические сорта

Все популярные партенокарпические сорта также относятся к кустовым. Партенокарпическими называют кабачки, способные образовать плоды без участия насекомых-опылителей. Это качество особенно ценно в условиях низкой температуры, при длительной ветреной или дождливой погоде.

К партенокарпическим относят:

  • Аполлон — Урожайный, раннеспелый (38–41 день), теневыносливый и холодостойкий. Устойчив к болезням бахчевых. Плоды приятного светло-зелёного цвета, вес 900–1400 граммов. Употребляются в свежем виде, хороши в заготовках, благодаря плотной мякоти. Не лежкий;
  • Кавили — один из самых распространённых сортов, плодоносит в течение двух месяцев после появления плодов, способен за сезон дать более девяти килограммов урожая с квадратного метра. Скороспелый (43 дня), обладает устойчивостью к болезням и понижению температуры. Плоды небольшие 200–300 г, с нежной мякотью и приятным вкусом. Употреблять нужно свежими, долго не лежит;
  • Белый лебедь — высокоурожайный, раннеспелый (45–50 дней), характеризуются высокой устойчивостью к болезням кабачков Даёт белоплодные кабачки весом 600–800 граммов с отличными вкусовыми свойствами. Хорошо транспортируется, лежкий;
  • Белогор — высокоурожайный, ранний (34–45 дней), холодостойкий, устойчив к болезням. Плоды белые, вкусные, плотные, весом до 1000 г. Кабачки Белогор потребляются в любом виде, пригодны для хранения;
  • Партенон — высокоурожайный, среднеранний (от первых всходов до созревания плодов проходит 50 дней). Устойчив к болезням, хорошо переносит и дождливую, и жаркую погоду. Плоды средних размеров, темно-зелёного цвета, с выраженным приятным вкусом, употребляются в кулинарии и заготовках. Не хранится.

В отличие от самоопыляемых сортов, партенокарпики не образуют семян, что делает мякоть этих кабачков особенно нежной.

Партенокарпические кабачки

Вьетнамский кабачок

Вьетнамский кабачок, индийский огурец или лагенария длинноплодная лиановидное растение семейства тыквенных. Лагенария теплолюбива, поздно созревает. Она зацветает через 1,5 месяца после первых всходов: сначала появляются мужские, а потом женские цветки. После оплодотворения (опыляется насекомыми) через 45–60 дней появляются первые плоды. Длинные плети-лианы могут достигать более 15 метров, плоды лагенарии тоже не короткие, по описанию достигают двух метров. Молодые кабачки употребляют по мере роста, срезая участок нужной длины. Оставшаяся часть продолжает расти дальше, покрыв место среза заживляющей плёнкой. Кожура лагенарии в зрелом состоянии утолщается, а потому в пищу употребляют только мякоть. Вкусовые характеристики по отзывам огородников весьма слабые. Среди лагенарий есть растения, дающие плоды причудливой формы: пальцевидные, змеевидные, бутылочные. Бутылочные плоды после созревания и обработки в некоторых странах используются как посуда или в декоративных целях.

Причудливые формы вьетнамского кабачка
Лагенария Гусь в яблоках
Лагенария змеевидная отрастает после среза
Вьетнамский кабачок с плодами бутылочной формы
Лагенария как предмет искусства

Кабачки голландской селекции

Заслуженную популярность среди наших огородников сохраняют кабачки голландской селекции. К неоспоримым достоинствам голландских гибридов относится их скороспелость, продуктивность, устойчивость к основным болезням тыквенных культур, прекрасная всхожесть семян. Отличие от отечественных сортов в том, что зарубежные гибриды, как правило, не лежкие. От них нельзя получить семена.

Лучшие из голландских гибридов:

  • Искандер — высокоурожайный, может давать до 17 кг с куста. Компактного кущения, раннеспелый (45–50 дней). Искандер отличает устойчивость к мучнистой росе и антракозу. Плоды небольшие, 25 см, средний вес 550 г, имеют хороший вкус;
  • Мери Голд кустовой гибрид, раннеспелый (40 дней), плодоносит до заморозков. Растение устойчиво к вирусным и бактериальным болезням кабачка. Плоды оранжевого цвета достигают 22 см, тонкокожие, обладают приятным вкусом;
  • Блэк Бьюти — средних сроков созревания (50–60 дней). Куст мощный, урожайный. Размер плодов до 20 см, вес 700–1000 г. Кожица тёмно-зелёная, тонкая. Мякоть кабачков плотная, светлая, вкусная;
  • Амбассадор — гибрид среднераннего срока созревания (50 дней), урожайный, кустовой. Длина плодов 14–17 см, кожура тёмная, мякоть отличного вкуса. Амбассадор хорошо хранится.

Упомянутые ранее Кавили и Партенон также относятся к кабачкам голландской селекции.

Кабачки голландские
Кабачок Искандер высокоурожайный, раннеспелый, устойчивый
Кабачок Мери Голд плодоносит до заморозков
Блэк Бьюти тёмный кабачок с вкусной мякотью
Кабачок Амбассадор хорошо хранится

Мелкие сорта кабачков

У кабачков нет чёткого деления по длине плодов, как у огурцов. Для того чтобы собрать мелкие кабачки, нужно брать молодые завязи любых кабачков или сортов с некрупными плодами, например:

  • Якорь
  • Зебра
  • Золотинка
  • Скворушка
  • Чаклун
  • Кавили.

В последнее время благодаря стараниям селекционеров появилось много оригинальных гибридов. Кабачок Нежный зефир не приспособлен для хранения, его плоды собирают молодыми, чтоб оценить неповторимую нежность мякоти, в том числе и в сыром виде. Эти кабачки способны радовать глаз и вкус настоящих ценителей. Из кабачков, рекомендуемых применять мелкими, достойны внимания шаровидные. Многие огородники заметили появление на рынке сортов:

  • Мячик — кабачок среднеранний (50–55 дней), образует компактный куст. Растение холодостойкое, умеренно устойчивое к заболеванию. Плоды доходят до 2 кг, но лучше собирать молодыми, оптимальный вес — до 300 граммов. Кабачки обладают прекрасным вкусом сами по себе, но их форма подсказывает, что создан был сорт преимущественно для фарширования;
  • Колобок — при достаточном освещении образует компактный куст, раннеспелый (45 дней), устойчивый к основным заболеваниям тыквенных. Плоды рекомендуется собирать в фазе молочной спелости, весом до 500 граммов. Применяется в кулинарии для фарширования и запекания, из-за нежной кожи можно употреблять сырыми;
  • De Nice — раннеспелый голландский гибрид (40–45 дней). Образует компактный куст. При интенсивном сборе урожая лучше плодоносит. Плоды с нежной светло-зелёной кожицей собирают при диаметре 15 см, фаршируют и запекают. Мякоть их исключительно нежная.

Круглые сорта, конечно, не исчерпываются представленными. Этот список только даёт представление о существовании и таких интересных форм кабачков.

Оригинальные мелкие кабачки
Кабачки Нежный зефир оригинальны и вкусны
Кабачки Мячик хороши для фарширования
Этот Колобок можно запекать
Гибрид De Nice быстрее созревает, если чаще собирать

Особенности видов кабачков для разных регионов России, а также для Украины и Белоруссии

Климатические особенности регионов России существенно отличаются. Потому кабачки выбирают исходя из условий их выращивания.

Подмосковье

В Подмосковье и средней полосе России лето довольно продолжительное и жаркое. Активно культивируются и популярны среди огородников сорта:

  • Грибовский 37
  • Зебра
  • Цукеша
  • Искандер
  • Партенон
  • Кавили
  • Мячик
  • Колобок
  • Золотинка

Урал

Климат Урала континентальный. Лето здесь разной продолжительности: в северных регионах всего полтора месяца, на юге Урала до четырёх с половиной месяцев. Характерны температурные колебания в течение дня. Практически все кабачки, выращиваемые в Подмосковье, можно вырастить и на Урале. При выборе сорта ориентируются на скороспелые. Для ускорения получения урожая опытные огородники применяют рассадный способ посадки кабачков. К наиболее распространённым сортам относят Ролик и Грибовские 37 из-за их неприхотливости и устойчивости к похолоданию и болезням.

Сибирь

Короткое холодное дождливое сибирское лето не стало препятствием для выращивания кабачка. Просто работа селекционеров направилась в сторону выведения сортов, устойчивых к болезням и температурным колебаниям, сверхранних и теневыносливых.

Лучшие сорта для Сибири:

  • Белоплодный
  • Белый медведь
  • Грибовские 37
  • Ролик
  • Фараон
  • Якорь.

Кроме Грибовских, все остальные сорта здесь кустовые.

Особенности кабачков для Украины

Для Украины характерен умеренно континентальный климат. Вегетационный период составляет 200–240 дней в году. Так как время, необходимое для роста растений короче сроков тёплого времени года, то за сезон собирают несколько урожаев. Раннеспелые холодостойкие сорта кабачков выращивают на Украине с апреля по сентябрь. Теплолюбивые сорта начинают сажать с мая. Из-за благоприятного климата и продолжительного вегетационного периода на Украине можно культивировать популярные в России сорта:

  • Грибовский 37
  • Кавили
  • Искандер
  • Зебра.

А некоторые сорта кабачков, возделываемые на территории России были выведены на Донецкой опытной станции и рекомендованы для выращивания на всей территории Украины. Это сорта:

  • Аэронавт
  • Цукеша
  • Скворушка
  • Чаклун
  • Золотинка.

Тёплая погода на Украине держится дольше чем в России, что позволяет сажать и поздние сорта кабачков. Из них стоит упомянуть о сортах:

  • Ореховый — красивые вытянутые плоды грушевидной формы созревают через 3 месяца после посадки, не поражаются бактериальными болезнями в дождливое лето и хорошо переносят зной. Плоды достигают веса 700–1500 граммов, лежкие. Кабачок Ореховый богат каротином, дополняет рацион огородников витаминной мякотью в холодное время года;
  • Гибрид Тиволи — поздний, урожайный. Плоды яркие, крупные, плоды округлой формы достигают зрелости через 4 месяца после посадки. Недостаток сорта в том, что кабачок образует мощный куст, требовательный к орошению — при недостаточном поливе завязи опадают, а ещё плохо переносит соседство с другими растениями. Эти недостатки компенсируются его оригинальностью. Молодые плоды Тиволи не отличаются от других кабачков, обладают насыщенным вкусом и одинаково хороши для приготовления в свежем виде и консервирования. Зрелые плоды этого сорта можно хранить до полугода. После того как кабачки Тиволи полежат, мякоть распадается на волокна, из-за чего их относят к спагетти-сортам. Характерный вкус кабачка при этом сохраняется, но блюда приобретают оригинальный внешний вид;
  • Равиоло, образует плетистый куст. Плоды созревают через 4 месяца после первых всходов, округлые, весом до 1 килограмма. Всего за сезон бывает не более шести-семи штук на куст. Мякоть Равиоло при хранении тоже распадается на волокна, сохраняя при этом отличный вкус и витаминность.
Поздние сорта кабачков для Украины
Ореховый питает витаминами зимой
Кабачки Тиволи радуют формой и содержанием
Равиоло — кабачок с оригинальной мякотью

Особенности кабачков для Белоруссии

Климат в Белоруссии также умеренно континентальный, вегетационный сезон длится от 180 дней на севере до 208 дней на юге. В этих условиях выращивают любые сорта кабачков от ранних и сверхранних, со сроком созревания 36–49 дней до средних и поздних, созревающих через 60 и более дней после посадки. К популярным сортам кабачков в Белоруссии относят:

  • Аполлон
  • Аэронавт
  • Белогор
  • Белый
  • Зебра
  • Золотинка
  • Искандер
  • Кавили
  • Маша
  • Фараон
  • Якорь.

Безусловно, и в Белоруссии сохраняет лидерство проверенный сорт Грибовский 37.

Кабачок всех форм и расцветок обосновался на дачных участках. Мощные кусты с яркими цветками радуют глаз. А сбалансированный состав, гипоаллергенность и низкая калорийность плодов делают их незаменимыми в детском питании, разгрузочных диетах и в изысканных меню.

Здравствуйте! В мире столько разных тем! Надеюсь, что сотрудничая с этим сайтом, смогу поделиться с другими своими мыслями и знаниями. Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

orchardo.ru

Как выбрать лучшие и самые урожаные сорта кабачков?

Нежный вкус и диетические свойства кабачка принесли ему заслуженную популярность в мире садоводов. Учитывая, что выращивается он достаточно просто, не высаживать такое чудо на участке просто «грешно». Некоторые ещё спорят, относится ли кабачок к ягоде или овощу, но какая, в сущности, разница, если растение имеет вкусные и полезные плоды, из которых можно сотворить огромное количество блюд, заготовок на зиму или просто съесть сырыми. Сорта кабачков имеются в огромном разнообразии. Главное, правильно выбрать семена, которые значительно отличаются по своим характеристикам.

Важные критерии отбора сортов

Чтобы понимать, что лучше высадить на собственном участке, желательно понимать хотя бы общие критерии отбора сортов, основные параметры выбора.

  • Плетистая или кустовая форма. Большинство сортов кабачков относятся к кустовым. На небольших участках их выращивать проще. Плоды лучше срезать небольшими, тогда кожица будет тоньше и мякоть нежнее.
  • Способность опыления. Сорта, опыляемые традиционным способом и партенокарпические, когда опыление может понадобиться только для стимулирования роста плода. Во втором случае плоды образуются без семян, либо семечки будут нежизнеспособны при посадке. К партенокарпическим относятся и самоопыляемые сорта. Самые известные самоопыляемые кабачки – Белогор, Белый лебедь, Аполлон и другие.
  • Сорта и гибриды. Вторые дают более устойчивые урожаи, но одного, первого поколения – F1. Семена от них для следующего выращивания непригодны. Большинство районированных сортов гибридные.
  • Разновидности. Белоплодные сорта кабачков (обычные) и цукини, у которых плоды могут быть ярко-зелёными, жёлтыми и другими разноцветными. Кабачки второй разновидности ценятся за особую сочность, высокие урожаи, компактность посадок, хорошую сохранность плодов и множество полезных свойств.
  • Производитель. Известный и неизвестный, но дешёвый. Лучше выбрать первого, хотя можно обратить внимание и на второго, который располагается в той же области, где вы живёте. Лучше если семена продают полновесные и термически обработанные.
  • Предложения российские и зарубежные. Главные особенности импортных сортов: гибридные, рано созревают, тонкокорые, презентабельного внешнего вида, не совсем вкусные, минеральный состав не слишком разнообразен, более высокое накопление нитратов. Выделяются голландские сорта, над которыми селекционеры их страны работают особенно серьёзно. Российские сорта кабачков: дольше сохраняются, лучшего вкуса при консервировании, большее количество витаминов, выше устойчивость к морозам, всхожесть семян не менее 8 лет, при перезревании более толстая кожура.

Сорта по срокам созревания

Всё их многообразие можно разделить на три большие группы:

  • Выспевающие рано. До двух месяцев. Самые ранние созревают чуть более 30 дней с момента высева, хотя маленькие плодики не исключено снять уже на третью неделю. Лучший вариант для северных регионов. Южнее такие сорта кабачков можно высаживать «вторым заходом» после первой зелени.
  • Со средним сроком сбора. 50-60 суток.
  • Позднеспелые. Более 60 дней. Последние поздние кабачки снимают уже осенью.

Лучшие

Определённо назвать любые сорта кабачков лучшими достаточно сложно. Кто-то признаёт только сорта раннего типа, другие выискивают самые урожайные, третьи высаживают преимущественно цукини. Есть свои любители вырастить круглые кабачки или показать на удивление соседей булавовидный экземпляр. Для каждого садовода свой сорт является лучшим.

Поэтому укажем в качестве таковых только самые старые, проверенные не одним десятилетием спроса сорта.

  • Среднеспелый, давно известный сорт Грибовский 37. Урожайность высокая. Белоплодный. Вкус хороший. Первые кабачки собирают на 10 день, к этому времени они достигают размеров 12-20 см. Техническая спелость с полутора месяцев. Весовые параметры достигают 1300 г. Относится к сортам для длительного хранения.
  • Популярный гибрид Белогор F1. Созревает рано, пригоден в пищу на 34-57 день от первых всходов. Светло-зелёный. Центральный ствол укороченный. Тонкокорый. Плоды гладкими цилиндриками, масса каждого по полкило или килограмму. Куст неширокий, урожаи солидные. Рекомендован к выращиванию в открытой почве.
  • Зебра. Богатый плодами сорт цукини. Для теплиц и открытого грунта. Плоды можно кушать с 38 дня от посадки рассады. Они округло-вытянутые, «отмечены» продольными тёмно-зелёными полосками. Весовое значение – 500 г. Внутреннее содержимое сочное. Сорт кабачков Зебра понижения температуры не боится. Для нормального опыления лучше посадить рядом несколько кустов белоплодного «товарища».
  • Золотинка. Время поспевания 50 дней. Цукини с жёлтыми плодиками, весящими до 1000 г. Лучший вкус у тех, которые не больше 400 г. Достаточно женских цветков. Мякоть цвета соломы, сладкая, нравится малышам. К мучнистой росе Золотинка устойчива относительно. Хранится до 2 месяцев. Равно вызреет в теплице или на улице. Выращивается с 80-х годов.
  • Куанд. Разновидность цукини. Плоды можно снимать на 52-61 сутки. Максимальный вес до полутора килограммов, размер до 28 см. Форма яйцевидная, цвет «камуфляж». В содержимом высокий состав сухих веществ. Приятен на вкус. Кожица тонкая у молодых плодов. Равно привлекательные урожаи в условиях теплицы и под открытым небом, до 20 кг с квадратного метра. Куанд изредка болеет мучнистой росой или серой гнилью. Не погибнет при похолодании и дождливой погоде.
  • Фараон. Лучший салатный сорт. Созревает 40 дней или чуть больше. Максимальный вес цилиндрических плодов до 1 кг. Внутренность жёлтенькая, на вкус сочная, сладкая и похрустывающая. Рекомендован для открытых пространств. Требует «облагораживания» почвы удобрениями. Фараон не доступен для серой гнили. Даёт больше 15 кг урожая с метра квадратного. Надёжная лёжкость и транспортабельность.
  • Представитель группы цукини Чёрный красавец заслуженно пользуется особым уважением не только за серьёзную урожайность и удлиненный срок появления плодов, но и за «презентабельную внешность». Кабачки практически чёрные, с блеском, массой в полкило или килограмм и размером 20 см. Кабачок Чёрный красавец даёт до 20 кг «блестящих красавцев» с одного метра площади. Рассаживают под открытым небом. Кабачок неуязвим для основных вредителей и болезней. Мякоть внутри нежная, не слишком плотная, светлая, без сладости. Одинаково удачно использование в кулинарных рецептах и заготовках. Кабачок Чёрный красавец хранится и перевозится без проблем.

Популярные сорта кабачков

Практически каждый год появляются новые сорта кабачков, что очень радует их любителей. На сегодняшний день можно выделить целую «плантацию», которые стабильно пользуются спросом.

  • Сорт Апельсинка. Скороспелый. Куст компактный. Плоды круглые, оранжевые. Собирать их лучше, когда диаметр не превышает 15 см. Готовность на 40 день от посева. Отлично фаршируется. Кожица тонкая. Урожаи высокие. Появился в продаже с 2012 года.
  • Арал F1. Новичок на рынке, сверхраннего типа, полуплетистый. Техническая зрелость – 35-40 суток. Подходит для укрывного выращивания и свободного грунта. Опылять лучше пчёлами. Плоды кабачка Арал F1 светло-зелёного цвета с редко расположенными беловатыми пятнами, блестящие, в форме веретена. Когда перерастают – приобретают грушевидное обличие. Содержимое плотное и нежное одновременно. Размеры 16-18 см. Вес от 500 до 800 г. Хорошо растёт. Не поддаётся гнилям. Вкус привлекательный. Урожайность на высоте, в том числе в прохладные и дождливые месяца. Хорошо «кушает» удобрения. Обязателен частый сбор урожая. Кабачок Арал можно хранить длительно.
  • Астроном. Кустовой кабачок. Цилиндры плодов весом до 1 и чуть больше килограммов. Нежнокожие, бледно-зелёного окраса, с мякотью белого цвета. Сорт универсален по региону и типу выращивания. Астроном не нуждается в обработке от вредителей. Важен полив при появлении цветков и плодов. Одинаково вкусен консервированный и свежий.
  • Аэронавт. От первых росточков до готовых плодов Аэронавта цукини не больше 37- 39 дней. Основной стебель укороченный. Кабачки насыщенно-зелёные с вкраплением маленьких точечек более светлого оттенка, овальные, тонкокорые, гладкие. Вес килограмм-полтора. Кабачок Аэронавт одинаково годится для высаживания в открытую почву, теплицы и мелкие парнички. Хорошо сохраняет товарный вид при хранении и перевозке. Повреждается вирусами и мучнистой росой.
  • Белоплодный. Отдельный сорт кабачков. Возможность употреблять в пищу с 44 дня выращивания. Цилиндрики плодов заужены к плодоножке, светлой окраски, весом до 900 г. Корочку имеют толстую, внутренность не слишком плотную, кремового цвета. Кабачок Белоплодный можно выращивать в теплицах или открытом грунте.
  • Ультраскороспелый Белый кабачок. Созревает 35 дней. Даёт округлые, чуть удлинённые плоды молочного цвета, внутри сочные, светло-кремовые, плотные. Весовые характеристики: от 600 г до килограмма. Не требователен к уходу, устойчив к вредителям. Диетические свойства. Белый кабачок хорошо кушают дети, не запрещено употреблять больным сахарным диабетом. Отлично используют кулинары.
  • Белый медведь. Штамбовый сорт с периодом технической готовности в 36 дней. Округлые плоды с тонкой корочкой, обычно не тяжелее 1 кг 300 г. Нежное и вкусное содержимое. Белый медведь не страшится похолодания. Высаживается под открытым небом. Больше любит суглинки. Нет проблем при хранении и перевозке.
  • Диамант F1 первые урожаи даёт на 40-47 день. Кабачки цилиндрической формы, у основания ребристые, расцветка тёмно-зелёная. Кожура тоненькая, под нею содержимое молочного окраса, сладкое на вкус. Минимум семечек небольшого размера. Лучший плод для еды – не больше 20 см, весом до одного до килограмма. Диамант F1 возможно хранить длительно.
  • Дракоша. Начинает плодоносить на 40-43 день от времени высаживания рассады. Плоды цилиндрические, цвет чёрно-зелёный, вес до 1 кг. Внутренность бежевая, вкус приятный. Молодые кабачки используют на салаты и диетические блюда. Крупные плоды можно хранить до следующего сезона. Дракоша пригоден для открытого грунта, высоко устойчив к болезням.
  • Желтоплодный. Компактный представитель цуккини. В соответствии с названием кабачки жёлтые, интенсивной окраски, цилиндрической формы. Вес от 700 г до почти 2 кг. Сроки технической спелости до 50 дней. Большое содержание каротина. Цвет мякоти бледно-жёлтый или кремовый. Желтоплодный сорт подходит для высаживания без тепличных укрытий. Хорошо сохраняет внешний вид при хранении.
  • Заячье ушко. Начинает плодоносить к 50 дню. Вырастает в мощный куст с плодами цилиндрической формы, действительно напоминающими заячье ушко. Весом до 1 кг. Расцветка светлой зелени с точечками. Внутреннее содержимое плотной консистенции, сочное. Кабачок высокоурожайный. Съедобен сырым и после кулинарной обработки, хорош для заготовок.
  • Золотой гребешок. Цуккини, техническая спелость на 60-65 день. Расцветка плодов жёлтая, максимальный вес 2 кг. Нежная вкусная мякоть низкой калорийности. Хорошо хранится и транспортируется. Золотой гребешок не переносит кислых почв. Любит обильно удобренные перед посадкой участки.
  • Казанова F1. Быстро поспевающий гибрид. Готов к употреблению на 45 день. Полуплетистый и засухоустойчивый. Не выносит повышенного увлажнения. Плоды длинные, светло-зелёные с белёсыми точками, ровные, весом до полутора и чуть больше килограмм. Содержимое плотное, но приятное на вкус. Казанова F1 имеет отличные товарные качества.
  • Колобок. Куст небольшой. Много округлых гладких «колобочков», выращивать которые лучше до 10-12 см в диаметре, не больше. Вегетация до 40 дней. Кора тонкая, не грубеет. Мякоть отличнейшая, приятно есть сырой. Колобок удобен для фарширования и других кулинарных «операций». Подходит для высаживания под открытым небом.

  • Негритёнок. Период созревания 40 дней. Цилиндрические тёмно-зелёные плоды с сочным содержимым и небольшим набором семечек, достигают веса в 1 кг. Урожаи высокие. Негритёнок очень любит свет и тепло, удобренные почвы.
  • Деликатесный сладкий кабачок Нежный зефир F1. Двухцветный окрас. Собирают плоды размером не более 10-15 см. Исключительный вкус в сыром виде. Культура любит свободную посадку, влагу и плодородные земли. При полноценном уходе даёт хорошие урожаи.
  • Один из быстро созревающих гибридов открытого грунта – кабачок Сангрум. Форма кустовая. Высаживают для ранних урожаев. Продуктивность на высоте. Светло-зелёные плоды в форме цилиндров долго остаются приятными на вкус. Растение хорошо восстанавливается после сюрпризов погоды. Отличные качества икры.
  • Скворушка. Средний порог технической спелости 40 дней. Кабачки серо-голубой расцветки, форма цилиндрическая, масса доходит до 800 г и более. Растёт интенсивно. Мякоть нежная, хороша для салатов. Кабачок Скворушка короткостеблевый, заболеваниям подвержен минимально. Высаживают в освещенной безветренной части сада. Любит почвы с органическими и минеральными удобрениями. Удачен для хранения и перевозок.
  • Гибрид Суха F1 созревает за 35-40 дней. Отличный вкус. Мало поражается болезнями. Светло-зелёный окрас с вкраплениями беловатых пятен, вырастают до 18 см при массе в 300-700 г. Мякоть плотная, средней сочности. Кабачок хорошо хранится. Выращивать можно в теплице или открытом грунте. Урожаи высокие, максимум 12,4 кг с квадратного метра.
  • Чаклун. Куст небольшой. Созревание урожая до 45 дней. Плоды цилиндрики длиной до 15-20 см и средним весом 400 г почти белого цвета очень вкусные. Отличная сохранность при перевозке и хранении. Устойчивость к болезням и пониженным температурам. Чаклун хорошо реагирует на подкормки, особенно «органику».
  • Гибрид раннего типа для открытого грунта – кабачок Эзра F1. Сроки созревания 40-42 дня. Ровные плоды цилиндрики светло-зелёные. Мощная корневая система. Кабачок устойчив к техническим повреждениям. Не переносит похолодания. Эзра отлично подходит для выращивания на больших площадях и уборки механическим способом.
  • Якорь. Плоды на растении созревают в среднем на 45 день. Форма их цилиндрическая, зауженная к плодоножке. Цвет бледно-жёлтый. Вес 900 г. Мякоть у Якоря сладкая на вкус и нежная, с жёлтым оттенком. Урожай почти до 12 кг с квадрата площади. Может храниться месяц с момента съёма, пригоден для перевозки. Отличные кулинарные качества для домашней кухни.

Кабачок овощ весьма полезный вне зависимости от того, какой из них выберет садовод для выращивания на своём участке. Сроки их сбора также отличаются не кардинально. Поэтому знать сорта кабачков важно более с точки зрения гурмана, экспериментирующего с разными «вкусностями», человека, соблюдающего диеты либо фермера, для которого важны все характеристики сразу. Выбрать есть из чего.

ovosheved.ru

Лучшие сорта кабачков для открытого грунта с фото, названием и описанием

Практически у каждого огородника на грядках можно встретить кабачки. Плоды этого растения используются для диетического, детского питания, при приготовлении разнообразных блюд, для заготовок на зиму.

Перед тем, как выращивать посадочный материал, нужно знать несколько особенностей при выборе сорта. Кабачки могут иметь любую форму, цвет, вкус, цвет, срок созревания, но главное они должны давать обильные урожаи, соответствовать климатической зоне, почве данного региона.

Как выбрать семена для посадки

Перед выбором семян кабачков, нужно понять какие основные критерии нужно знать.
Выбранный сорт или гибрид должен соответствовать региону, быть урожайным, иметь хорошие вкусовые качества, долго храниться. Кабачки могут быть раннеспелыми, среднеспелыми и поздними.

Кабачки разделяются на стандартные сорта белого или кремового цвета, гибриды с плодами белого, жёлтого, зелёного, жёлто-зелёного, и цукини пятнистого, ярко-жёлтого, зелёного цвета. Цукини отличается сочностью и высокоурожайностью. Стандартные кабачки имеют небольшие плоды с тонкой кожицей, нежной мякотью.

Большинство сортов и гибридов кабачков имеют плетистую либо кустовую форму. Плетистые сорта занимают больше площади, чем кустовые.
Сорта опыляются партенокарпически или традиционно. Для выращивания без укрытия (в открытом грунте) можно покупать и те, и другие.

Любые семена должны быть качественными. Гарантией качества может послужить известный, проверенный производитель.

Сорта кабачков для Подмосковья

Сорта для Подмосковья можно распределить по группам: цукини, традиционные сорта и гибриды.
Все группы имеют свои особенности, преимущества, недостатки.

Цукини имеют плотную кожицу, различную окраску, в холодном месте плоды хранятся более месяца. Урожайность в сравнении с традиционными сортами более низкая.

С сортовых кабачков можно собирать семена для посева на следующий год. Из-за нежной мякоти плоды хранятся недолго.
Гибриды всегда дают высокий и устойчивый урожай, но для сбора семян на дальнейшее разведение не подходят.

Лучшими сортами для Подмосковья являются: Вайт Буш, Искандер F1, Геновезе, Гольда, Кавили, Партенон, Цукеша, Спагетти, Тиволи, Нежный зефир, Грибовские.

К раннеспелым, высококачественным жёлтоплодным сортам цукини относятся: Желтоплодный, Гольда и Золотинка.

Лучшими белыми урожайными гибридами (с плодами среднего размера) являются: Горный, Белоплодный и Белый.

К популярным сортам с зелёными плодами относятся: Скворуша, Водопад, Мячик, Деликатес, Геновезе.

К лучшим кустистым кабачкам относятся: Цукеша, Одесский 32, Зеленый кустовой, Грибовский 37, Каризма.

Все эти сорта обладают морозоустойчивостью, дают обильный урожай.

Сорта кабачков для Урала

Для уральского климата лучшими сортами будут раннеспелые кабачки, такие как Искандер, Аполлон, Белый, Негритенок, Желтоплодный, Мячик, Кавили, Зеленый кустовой, Длинноплодный. Нежные плоды созревают за 1-1,5 месяца.

Поздние сорта созревают за 2,5-3 месяца. Лучшими сортами являются: Скворуша, Лагенария Калебаса, Спагетти Равиоло, Черный красавец.

Самые вкусные, устойчивые к болезням, высокоурожайные сорта, это: Якорь, Ролик, Нежность, Изольда, Тристан, Грибовские 37, Маркиза, Астория.

Цукини для открытого грунта приспособлен выращиванию в любых климатических условиях. Для Урала подходят сорта: Куанд, Золотинка, Ронде, Зебра, Грибовские 37, Горный, Нефрит, Макаронный, Желтоплодный.

Сорта кабачков для Сибири

Для Сибири подходят холодостойкие и влагостойкие сорта: Каризма, Грибовские 37, Фараон, Длинноплодный и Белый медведь.

Самоопыляемые сорта цукини плодоносят в любых климатических условиях. Такими сортами являются: Партенон, Апполон, Блэк Цукини, Кавили, Белогор.

Самыми неприхотливыми и высокопродуктивными для Подмосковья, Урала и Сибири являются: Партенон F1, Геновезе, Ардендо 174 F1 и другие.

Геновезе имеет цилиндрическую форму, зелёный цвет. Вес достигает 1,5 килограмм. Длина плодов – 20 сантиметров.

Партенон F1 – высокоурожайный, среднерослый сорт. Плоды зелёной окраски. Кожица глянцевая, гладкая. Вкусовые качества кабачков высокие. Товарный вид и транспортабельность хорошая.

Фараон – высокоурожайный, холодостойкий гибрид. Кабачки черно-зеленого окраса. Вес достигает 1 килограмма. Срок хранения длительный.

Ардендо 174 F1 – раннеспелый гибрид. От первых всходов до сбора кабачков проходит 45 дней. Кабачки роликовидные, светло-зеленой окраски. Молодые кабачки нежные, хрустящие, при перерастании вкусовые качества ухудшаются.

Какой сорт лучше выбрать -отечественный или зарубежный? Плюсы и минусы.

Отечественные сорта отличаются вкусной, мягкой мякотью, не теряют своих качеств при консервировании и хранении в холодильнике. Они более приспособлены к климатическим условиям и холодное лето не влияет на урожайность и вкус плодов.

Импортные гибриды имеют тонкую кожицу, маленькую семенную камеру и большое количество мякоти. На кустах плоды не перерастают и имеют однородную форму.

Длительное хранение и консервация для таких кабачков не подходит. Они более тепло- и влаголюбивые и при небольших температурных показателях, засухе урожайность понижается.

Отечественные кабачки зимостойкие, более полезные, имеют выраженный вкус, дольше хранятся.

Импортные сорта (гибриды) раннеспелые, имеют красивый вид, но менее полезные, из-за скудного минерального состава.

Те и другие кабачки выращиваются через заделку семян в грунт либо рассаду.

Подробные рекомендации по выращиванию кабачков.

Сорта раннеспелых кабачков

К раннеспелым сортам относятся: Кавили F1, Цукеша, Искандер F1, Каризма F1, Мячик, Аполлон F1, Ролик, Аэронавт, Ранний красавец, Белоплодный F1 и другие.

Кавили F1

Относится к высокоурожайным сортам кабачков. Куст компактный, листья пятнистые (тёмно-зелёные с белыми пятнами). Раннеспелый сорт предназначен для массового сбора кабачков. Плодов много, плодоношение длится 2 месяца, до осенних заморозков. Цвет однородный, бело-зелёный.

Сбор производится при достижении плодами 300 грамм, но при перерастании не грубеют. Длина плодов при сборе превышает 22 сантиметра. Мякоть сочная и нежная.

С куста снимается до 9 килограмм плодов, плоды не перезревают. Сорт устойчив к большому количеству болезней.

Урожайный сорт Кавили: видео

Искандер F1

Является уникальным голландским гибридом с высокой, сверхранней урожайностью и природной защитой от большинства болезней. Срок созревания у сорта – 40-45 дней.

Кабачки слаборебристые, булавовидной либо цилиндрической формы, узкие, гладкие. Цвет светло-зелёный, с белесыми крапинками. Средняя длина кабачков 20 сантиметров. Вес плодов 550-700 грамм.

С куста снимается около 17 килограмм высококачественных кабачков. Мякоть нежная, вкусная, бледно-зелёной или светло-кремовой окраски.

При перерастании плоды не теряют вкусовых качеств. Растение не ветвится, растёт в виде крупного разлапистого куста, не боится болезней.

Выращивание сорта Искандер F1: видео

Цукеша

Является универсальным, раннеспелым, довольно популярным гибридом. Растение устойчиво к весенним заморозкам. Плодоношение у сорта наступает через 46-50 дней. Цвет плодов тёмно-зелёный с белыми вкраплениями.

Вес достигает 1-1,2 килограмма. Длина до 30 сантиметров. С метра можно снять 6-12 килограмм кабачков. При перерастании вкус плодов не остаётся прежним. Сорт лёжкий, транспортабельный.

Каризма F1

Является раннеспелым урожайным гибридным сортом. Созревание наступает на 40-45 день. Кабачки светло-зелёные, вытянутые, цилиндрической формы. Мякоть очень сочная, белая, вкусная. Кусты компактные.

Растение устойчиво к вредителям и болезням. Кабачки хорошо переносят продолжительную транспортировку. Употребляются в свежем, термически обработанном виде.

Ролик

Является ультраскороспелым, высокоурожайным гибридом кабачков. Созревание наступает на 36 день после появления всходов. Сорт Ролик плоды отличного качества и вкуса. Плоды сладкие, крупные. Вес 1-1,2 килограмма.

Аполлон F1

Раннеспелый, теневыносливый и холодостойкий гибрид. Созревает за 38-40 дней. Плодоношение не растянутое. Плоды светло-зеленые, с белесыми вкраплениями. Вес 1-3 килограмма. Мякоть белая, вкусная, плотная.

Мячик

Является раннеспелым, урожайным гибридом. Плодоношение после появления первых всходов наступает через 51-55 дней. Плоды слаборебристые, крупные, тёмно-зелёные, с белесыми вкраплениями. Вес плодов 0,8-2 килограмма. Вкус и аромат отменный.

Аэронавт

Является раннеспелым, самоопыляемым сортом цукини. Компактный куст. Тип цветения женский. Растение устойчиво к вредителям, болезням. Легко переносит заморозки, засуху.

С одного метра снимается около 7 килограмм плодов. Вес 1,2-1,5 килограмм. Мякоть толстая, сочная. Сорт транспортабельный. Кабачки используется в свежем виде, для замораживания и заготовок.

Ранний красавец

Высокопродуктивный, универсальный сорт цукини, с долгим сроком плодоношения. С момента посадки до снятия плодов проходит 42-45 дней. Куст компактный. Кожица ровная, гладкая, светло-зелёная. Вес 1-1,2 килограмма.

Белоплодный

Универсальный кустовой сорт. Куст небольшой, компактный. Кабачки созревают за 35-40 дней. Кабачки цилиндрической формы, гладкие, белесой окраски, транспортабельные. Масса 0,6-1 килограмм. Мякоть кремовая, плотность средняя.

Растение устойчиво к различным заболеваниям. Плоды подходят для использования в свежем, солёном виде и зимних заготовках.

Среднеспелые сорта

К лучшим среднеспелым сортам относятся: Скворушка, Куанд, Грибовские 37, Нефрит, Золотинка, Макаронный, Черный красавец.

Скворушка

Среднеспелый, плетистый цукини. Срок созревания — 46-55 дней. Плоды крупные. Цвет кожицы тёмно-зелёный. Вес 0,5-1 килограмм. Вкусовые качества очень высокие. Транспортабельность и продуктивность хорошая.

Куанд

Высокоурожайный сорт кабачков с высокой устойчивостью к холоду и излишков влаги. Созревание сорта Куанд наступает через 48-60 дней. Кабачки яйцевидные, в конце сужаются.

Вес достигает 1 килограмма. Окраска пятнистая (камуфляжная), яркая. Кожица тонкая, при перезревании грубеет. Мякоть сочная, плотная, нежная, бело-кремовой окраски.

Плоды вкусные, при консервации и обработке качества не теряются. Сорт устойчивый ко многим болезням.

Грибовский 37

Высокоурожайный сорт. Куст сильноветвящийся. Срок созревания – 50-60 дней. Плодоношение растягивается до 45 дней. Кожица белого цвета, быстро грубеет. Мякоть вкусная, при перерастании вкус ухудшается.

Растение не подвержено поражению болезнями. Товарный вид у плодов высокий. Кабачки долго хранятся, при этом не теряют своих качеств, транспортабельные. Используются в свежем, термически обработанном виде и для консервации.

Золотинка

Это среднеспелый, универсальный итальянский гибрид цукини. С момента посева семян до снятия плодов с грядки проходит 40 дней. Растение высокоурожайное, кустовое. С куста собирается 15-18 кабачков.

Кабачки золотисто-жёлтые. Мякоть соломенно-жёлтая, сладкая. Поверхность гладкая, кожица тонкая, блестящая. Вес кабачков достигает 500 грамм. Подходит для детского питания.

Черный красавец

Является среднеранним сортом иностранной селекции. Плодоношение наступает на 45-55 день. Куст компактный, сильно-облиственный. На одном кусте одновременно созревает до 5 плодов.

Плоды тонкокорые, цилиндрической формы, блестящие, гладкие. Цвет насыщенный, тёмно-зелёный. Мякоть зеленовато-белая, нежная, плотная, несладкая. Длина 22 сантиметра. Вес 0,5-1 килограмм.

С квадратного метра собирается до 20 килограмм кабачков. Растение не боится болезней, вредителей.

Поздние сорта

К поздним сортам относятся Спагетти, Спагетти Равиоло, Тиволи, Лагерария, лагенария Калебаса, Длинноплодный, Ореховый.

Сорт Спагетти

Относится к позднеспелым сортам. Созревание наступает через 99-120 дней. Куст у этих сортов компактный. Плоды цилиндрической формы, оранжевые (тёмно-жёлтые). Длина достигает 30 сантиметров.

Кожица плотная. Мякоть кремово-оранжевая, толстая, при термической обработке распадается на длинные нити оранжевого цвета. Вес — 1,5 килограмма. Зрелые плоды хранятся 4-5 месяцев. Сорт устойчив к болезням, легко переносит заморозки.

Схожие качества с сортом Спагетти у сортов Спагетти Равиоло, Тиволи.

Лагенария Калебаса

Является нестандартным сортом кабачков. Кусты сильные, массивные, но не разрастаются по участку. Они растут и расплетаются на опоре. Плоды зелёной окраски. Форма грушевидная. Длина достигает 1,7 метра. Вес 12 килограмм. Плоды изгибаются и принимают необычные формы. С куста снимается около 43 килограмм плодов.

Молодые плоды универсальные в использовании. При отрезании кусочка с плода, место среза на кабачке подсыхает, а плод продолжает расти. Вкусовые качества у старых кабачков портятся. Кожица каменеет.

Перезрелые плоды используются для создания ваз, сосудов для жидкости. Растение требовательно к поливу, подкормкам.

Сорт Лагенария имеет схожие качества, но вес плодов меньший и достигает 7-12 килограмм.

Сорта иностранной селекции

К сортам иностранной селекции относится Черный красавец, Кавили F1, Каризма F1, Искандер F1, Карамболь F1, Амьяд F1, Мери Голд F1, Мостра F1.

Амьяд F1

Раннеспелый, универсальный сорт. Плодоношение наступает на 36-40 день. Плоды вытянутой, цилиндрической формы. Вес – 150-220 грамм. Длина – 18 сантиметров. Гибрид выращивается в открытом и закрытом грунтах.

Мери Голд F1

Кустовой сорт кабачков. Кожица золотистого цвета. Длина плодов достигает 22 сантиметров. Сорт требователен к подкормкам, регулярному поливу. Плодоношение длится до осенних заморозков. Растение устойчиво к золотистой мозаике, пятнистости листьев.

Карамболь F1

Сорт Карамболь F1

Ранний сорт отличается отличным вкусом. Первые плоды собираются через 35 дней. Плоды достигают 22 сантиметров в длину. Вес доходит до 400 грамм. Растение неприхотливое. Плодоношение растянутое, при хорошем уходе заканчивается при первых заморозках. Плоды долго хранятся, транспортабельные.

Кустовые кабачки: видео

Все выше перечисленные сорта и гибриды являются универсальными и подходят для выращивания в Подмосковье, на Урале, в Сибири и других регионах страны. При хорошем уходе они дают обильный урожай высококачественных кабачков.

belochka77.ru

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о