Формирование гнезда после откачки меда – Установки для пчеловода на период окончания медосбора и подготовки пасеки к зиме

bdjola.com

Начинающему пчеловоду. Лонин И. С. | Пчеловодство выходного дня

Двухматочное содержания пчел

Рассмотрим все случаи подробнее. При двухматочном содержании к одноматочной семье в определенное время подключают вторую матку. У вас не двухматочное, а двухсемейное содержание: в одном улье автономно работают две самостоятельные семьи с матками. Семьи разделены перегородкой так, что пчелы общаются между собой через разделительную решетку, а матки не встречаются, иначе в борьбе за главенство одна может погубить другую.

В вашем случае пчелы обычно роятся. А от роившейся семьи, как известно, меда не жди. Хорошо, если пчелы обеспечат себя на зиму кормом. Основные причины роения я думаю вы знаете.

Замечу также, что в 2000 г. наблюдалась наивысшая солнечная активность за последнее столетие. Не исключено, что именно она вызвала особенно многочисленное роение на всех пасеках нашей Саратовской области, а возможно, и в других местах. Некоторые особенно сильные семьи у нас роились по три раза, наблюдалось роение даже майских отводков, не роились только семьи среднерусской породы и слабые. В июле у меня из одного улья (трехкорпусного лежака), в котором содержались четыре семьи с матками, вышел большой свалочный рой массой около 7 кг. При пересадке из роевни в улей я обнаружил четыре плодные матки. Значит, одновременно роились сразу четыре семьи, находящиеся в половинках первого и второго корпусов. Каждый корпус этого улья вмещает по 24 рамки. Первый разделен перегородкой из ДВП толщиной 4-5 мм, в обе его половины входит по 12 стандартных рамок (435×300 мм). Второй корпус состоит из двух разъединяющихся половин такой же вместимости. Третий тоже на 24 рамки и таких же размеров, но без перегородки. Использую его как магазин на стандартную рамку, куда пчелы складывают мед после заполнения всех рамок в своих гнездах. Основные ульи моей пасеки —16-рамочные двухсемейные с солнечным обогревом. По бокам ульев устанавливаю нуклеусы, в которые при объединении на главный медосбор отсаживаю прошлогодних маток. При содержании пчел в таких ульях с учетом соблюдения всех сроков я получаю от каждого до 150-200 кг меда. В благоприятные годы требуется еще и пятый корпус. Его ставлю на второй вразрез четвертому и третьему.

Зимуют пчелы у меня на воле — под снегом в саду около дома. В опытном улье зимуют две семьи в первом корпусе. В апреле сокращаю гнездо каждой семьи по методу Блинова, затем расширяю их обычным способом. Сначала устанавливаю рамки суши и вощины. По освоении обеими семьями первого корпуса ставлю на него половинки второго и заполняю их рамками. Сначала ставлю не более пяти-шести, причем из нижнего корпуса обязательно поднимаю вместе с пчелами одну рамку с медом и пергой и две с запечатанным расплодом. Далее от стенки размещаю по одной рамке хорошей суши и вощины. Оставшееся пространство утепляю. В нижний корпус вместо отобранных трех рамок ставлю две сотовых и одну с вощиной. Через пять—семь дней, когда пчелы освоят поставленные дополнительные рамки, полностью заполняю половинки второго корпуса сушью и вощиной.

Очень важно не упустить момент расширения гнезда, особенно после окончания цветения садов, чтобы у семей не появилось роевое настроение. Сроки определяю по освоению пчелами двух последних подставленных рамок. Если они почти освоены, а предпоследняя осваивается и на последней появились хотя бы несколько пчел — пришла пора очередного расширения. Для этого использую один из противороевых методов Демари. Молодых обитательниц улья, большей частью являющихся причиной роения, переношу вместе с рамками расплода в верхний корпус, где они могут принимать и складывать нектар, строить соты и т.д.

Когда матки заполнят расплодом 7-9 рамок, а такое состояние семей в основных ульях обычно наступает 25 апреля — 5 мая, в подготовленных половинках второго корпуса с необходимым числом сотовых рамок и вощины образую два вспомогательных отводка. Предварительно в каждой семье нахожу матку и рамку, на которой она работала, и вместе с пчелами переношу в рабочий ящик. Из половинок первого корпуса отбираю у каждой семьи по пять-шесть рамок запечатанного расплода и вместе с пчелами переношу в половины второго корпуса. По его бокам ставлю по одной рамке с медом и пергой и одну пустую сотовую, дополняю рамками с вощиной. В нижнем корпусе все освободившиеся места заполняю сотовыми рамками и возвращаю из рабочего ящика рамку с маткой. Сверху на рамки нижнего корпуса кладу разделительную решетку и размещаю на ней половинку второго корпуса с вновь образованным отводком. Такую же работу выполняю во второй семье. Улей закрываю.

На моей пасеке есть односемейный 10-рамочный многокорпусный улей с солнечным обогревом. Он у меня контрольный. В нем держу потомство среднерусских пчел. Они хорошо зимуют и дают устойчивые сборы товарного меда. Так, в 2000 г. получил около 100 кг меда.

Если вы работаете с многокорпусным односемейным ульем, то рамки с расплодом и пчелами надо перенести во второй корпус и делать все так же, как и в двухсемейном. У вас окажется улей с вспомогательным отводком для сохранения племенной матки.

Сначала вы поступили правильно: обе семьи в каждом улье набирали силу для работы на главном медосборе. Но во время объединения семей нужно было поступить немного по-другому. Если у вас имелись запасные корпуса и пустые сотовые рамки, то было бы лучше отыскать в нижнем корпусе прошлогоднюю матку и вместе с рамкой, на которой она откладывала яйца, перевести в отдельный нуклеус, поставив туда еще одну, а то и две рамки печатного расплода с пчелами (поскольку их у вас было много—по 16-18), одну медоперговую, две-три сотовых рамки. Нуклеус нужно поставить рядом с основным ульем и только потом объединять семьи через газету. Для этого на первый корпус, откуда была взята матка, кладут газету, прорезав в ней пчеловодной стамеской несколько отверстий над боковыми улочками. На газету ставят верхний корпус, где работает племенная матка. Из него отбирают все рамки с печатным расплодом и без пчел переносят в третий корпус, где поровну размещают у боковых стенок. Середину корпуса заполняют сотовыми рамками и вощиной. Во втором корпусе изъятые рамки с печатным расплодом заменяют вощиной и кладут разделительную решетку, на которую ставят третий корпус. Если у вас между двумя корпусами с семьями находился еще один, который пчелы начали осваивать, то его надо поставить на третий корпус — получится четвертый корпус.

Если у вас нет запасных корпусов и сотовых рамок и рамок с вощиной, то старую матку отыскивать не следует. В этом случае на первый корпус кладут газету, ставят на нее корпус с молодой или племенной маткой, поверх него размещают разделительную решетку и расширяют гнездо, как описывалось выше. В результате молодые пчелы кроме воспитания личинок дополнительно отстраивают соты, в которые рабочие пчелы будут складывать нектар. Такое объединение проводят за одну-две недели до главного медосбора.

А вот верхний корпус вы напрасно отделили глухой перегородкой. Гнездо вместо того чтобы расшириться, сократилось.

В заключение привожу календарь работ в двухсемейных ульях с солнечным обогревом и вспомогательными отводками.

I. Октябрь—апрель—зимовка пчел на воле.

II. 1-25 апреля — сокращение гнезда. Замена прошлогодних пчел молодыми.

III. 25 апреля – 10 мая — первое расширение семей половинками второго корпуса и закладка маточников в самой сильной племенной семье.

IV. 11-20 мая — расширение сильных семей третьим корпусом, поставленным вразрез между первым и вторым и отделенным от них сверху и снизу разделительными решетками. Воспитание молодых маток в половинках второго корпуса. В остальных ульях — закладка ранних отводков на маточниках от племенной семьи.

V. 20-30 мая — второе расширение всех семей третьим корпусом. Проверка молодых маток на плодность. Отбор запечатанного расплода из первого корпуса в третий. Замена рамок с запечатанным расплодом вощиной.

VI. 1-10 июня — второй отбор запечатанного расплода из первого корпуса и замена его вощиной.

VII. 11-20 июня — третье расширение четвертым корпусом, который ставится на первый вразрез между первым и третьим корпусами (половинки второго корпуса с молодыми матками остаются наверху). При необходимости отбирают из первого корпуса (от старых маток) запечатанный расплод и переносят его в четвертый корпус. Замена рамок с запечатанным расплодом вощиной, заполнение ею свободного места в четвертом корпусе.

VIII. 21-30 июня — первая откачка меда, объединение всех семей со вспомогательными отводками на главный медосбор. Перенос старых маток вместе с рамками запечатанного расплода и пчелами из первого корпуса в отдельные нуклеусы, поставленные рядом с новыми семьями. Замена отобранных рамок откачанными. На первый корпус ставим половинки второго корпуса, на них кладем разделительные решетки, снятые с первого корпуса, а на них ставим третий и четвертый магазинные корпуса. Если откачанных сотовых рамок мало, то ставим вощину в середину корпуса, который ставим на второй корпус. В этом же корпусе открываем все нижние летки.

IX. 1-15 июля — вторая откачка меда.

X. При взятке 10-15 кг в сутки можно установить пятый корпус сильным семьям вразрез между вторым и четвертым. Отбор печатного расплода из второго корпуса и перенос в пятый.

XI. 16 июля — 10 августа — последняя откачка меда, формирование гнезда.

XII. 11 августа — 20 сентября — подготовка к зимовке. Осенняя побудительная подкормка. Формирование гнезд, объединение слабых семей со средними.

Способ увеличить пасеку.

Начинающие пчеловоды часто спрашивают: “Как увеличить пасеку с наименьшими финансовыми затратами?”

Решить этот вопрос может и начинающий пчеловод, владеющий одной-двумя семьями пчел.

В апреле, раньше или позже в зависимости от района нахождения пасеки начинайте подкормку пчел медовой сытой или сахарным сиропом (1:1). При появлении в гнездах трутней (в конце мая – начале июня) доведите одну из семей до роевого состояния. Для этого, продолжая подкормку, удалите все рамки, не содержащие расплод, а для усиления добавьте два-три сота со зрелым печатным расплодом (без пчел) из другой семьи. Гнездо сократите так, чтобы пчелам было тесно, и хорошо утеплите. После этого следите за тем, когда они начнут закладывать маточники.

Перед запечатыванием маточников отыщите матку, что несложно, если она меченая, сформируйте отводок. Если матка не помечена, то в разрыв между рамками с расплодом поставьте светлую сотовую рамку. Через сутки на ней появятся яйца. В пустой улей перенесите две кормовые рамки, рамку с маткой, две-три с расплодом и стряхните пчел с двух рамок. Улей отнесите на новое место.

На 7-8 день после запечатывания маточники осторожно вырежьте, выберите пять-шесть крупных и правильной формы, поместите в клеточки, следя за тем, чтобы каждый из них висел строго вертикально и не упирался концом в корм, находящийся в кормушке клеточки. Заселенные клеточки сразу поместите в середину гнезда близко к меду, где много пчел. Определите количество пчел и расплода в семье.

Через один-два дня после выхода маток организуйте отводки. К этому времени вы должны знать число улочек и рамок с расплодом. Поставьте рядом два пустых улья. С одной стороны пустого улья поместите кормовую рамку, рядом – с расплодом и пчелами, затем рамку с маткой в клеточке и далее рамку с расплодом. Стряхните пчел с двух рамок, с учетом того что летные вернутся в старую семью. С краю поставьте кормовую рамку. В пустые соты обязательно налейте теплой воды и отнесите улей на новое место. Таким же образом сформируйте второй отводок.

Оставшейся части семьи дайте одну из маток (в клеточке), удалив лишних. После облета молодых маток наблюдайте за развитием семей и начинайте готовить их к зиме.

Еще один совет.

Хочу поделиться своим опытом размножения пчелиных семей.

В наших краях в излучине р. Дона я приступаю к закладке личинок на маточное воспитание 15-20 апреля. К моменту выхода маток все маточники срезаются, помещаются в клеточки Титова и определяются в семью-инкубатор, из маточников начинаю формировать нуклеусы. Нуклеус представляет собой сплошной изолятор на две полные гнездовые дадановские рамки, который помещается во второй корпус двухкорпусного улья, где леток корпуса и садка совпадают; между передней стенкой садка и внутренней передней стенкой второго корпуса нет зазора. Вторые корпуса я сделал для двух садков, где круглые летки диаметром 25мм просверлены в передней и задней стенках. Садки располагаются друг возле друга по центру корпуса.

Итак, во время осмотра основных пчелосемей  я вижу, что от той или иной семьи можно без ущерба забрать расплод и пчёл в нуклеус. Для создания одного нуклеуса из основной семьи отбираю одну рамку с расплодом в ¼ или ⅓ рамки, с медком, пыльцой и сидящими на ней пчёлами; если эта рамка стояла в середине гнезда перед летком, то на ней, как правило, находится большое количество лётной пчелы, которая слетит и расплод в нуклеусе останется без пчёл, поэтому в этом случае в садок дополнительно стряхиваю пчёл с рамок, имеющих открытый расплод. К расплодной рамке в садке подставляем рамку светлой суши (ни в коем случае в эту рамку не наливать воды, так как пчёлы могут запариться). Нужно не забывать, что матку в семье необходимо найти и изолировать, чтобы случайно не перенести в садок. Теперь помещаем этот «заряженный» садок во второй корпус той пчелосемьи, в которой мы хотим сменить матку (например, на главном медосборе). Следующий «заряженный» садок мы помещаем в этот же корпус для лучшего обогрева. Сверху садки накрываем отдельно своим холстиком так плотно, чтобы не проникали сюда пчёлы из основной семьи, находящейся в первом корпусе; с боков и сверху садки утепляем.

Вечером следующего дня подсаживаем в нуклеус неплодную матку прямо на сот. Так как за это время вся лётная пчела слетит то молодая пчела примет матку без агрессии.

После того как молодые матки в нуклеусах облетятся, высаживаем семейки из садков, разделяем их вертикальной друг от друга и сплошной горизонтальной перегородкой отделяем их от семьи, сидящей в нижнем корпусе.

Преимущество применения двухрамочных садков.

Отбираем очень мало пчёл от основной семьи (от одной  пчелосемьи, имеющей 8 рамок расплода, можно отобрать 3 рамки вместе с пчёлами в нуклеусы). А это очень важно т. к. после того как, по некоторым причинам матка не облетится, нуклеус можно расформировать, просто вытряхнув их из садка перед летком основной семьи. Потому что второй раз, ставши старыми, пчёлы нуклеуса, молодую матку принимают не так охотно.

Садок является уже изолятором и дополнительно изолировать его от основной семьи, находящейся в нижнем корпусе, нет необходимости.

Нуклеус в садке подогревается за счёт тепла идущего снизу от основной семьи.

Применение садка не мешает расширению семьи. Семью можно расширять, подставляя ей рамки во второй корпус. Я использую 14-рамочныедвухкорпусные ульи и, имея 2 садка во втором корпусе, хватает места для размещения пяти рамок, которые необходимы для расширения семьи нижнего корпуса; то есть основную семью можно расширить до 19 рамок. К этому времени матка в садке облетится и отводочек мы можем перенести в 3-й корпус или применить по назначению.

Можно объединять отводок с семьёй через окно в боковой стенке садка 100 на 120мм с выдвижной задвижкой.

Очень слабые отводки можно пускать в зиму в садках, поставив их 5 штук в один корпус.

Садок с плодной маткой очень удобно переносить в любое время из одного улья в другой. Перенос садка производится вечером перед переездом или утром после кочёвки, перед облётом.

В результате использования садков мы увеличиваем количество молодых маток, которые в свою очередь помогают нам нарастить большое количество пчёл, которых мы используем по своему усмотрению.

Зимний период.

Вести дело в пчелоразведении так, чтобы осенью, по окончании главного взятка в ульях сложились условия для выхода молодой пчелы в сильных семьях. Известно, что старые пчелы большей частью не доживают до весны.

Пускать пчел в зимовку на основном гнезде, на сформированном ими местоположении, не нарушать целостности этого гнезда; при формировании его, удалять крайние кормовые рамки только те, которые не обсиживаются пчелами. Обычно для семьи средней силы в гнезде необходимо оставлять для нормальной зимовки 8-10 рамок. Сильная семья может идти в зимовку на полном гнезде, если пчеловод в течение медосборного сезона в него не вторгался, не отбирал из него рамок. Слабые семьи в зимовку не пускают, так как они не могут в стужу согреть весь запас меда, находящийся над ними в гнезде; он засахаривается, и пчелы, в конце концов, погибают.

Регулирование температуры осуществляется пчелами благодаря имеющимся в ульях подрамочным пространствам (когда пчелам жарко, они опускаются по сотам ниже; наоборот, если холодно, скучиваются наверху, где всегда сосредотачивается теплый воздух). Это особенно важно в период зимовки.

Ульи должны быть теплыми, с толстыми стенками, особенно при зимовке на воле; окутывать их необходимо не снизу, а сверху, и прежде всего над гнездом, в голове. Благодаря этому пчелы получают возможность поддерживать необходимое им равномерное тепло вверху улья под потолком, т.е. потолок улья не должен быть холодным. Очень хорошо в добротных ульях пчелы зимуют под снегом, если они полностью засыпаны им; этим обеспечивается оптимальная защита гнезда зимующих пчел от холода при наличии достаточных кормовых запасов.

Верхние летки должны быть открыты всегда, по крайней мере, для прохода одной пчелы и больше, в зависимости от силы семьи. Нижние летки лучше закрывать наглухо.

Для нормальной зимовки пчелы нуждаются в полном спокойствии. Никто и ничто на должно их беспокоить: ни мыши, ни птицы, ни человек, поблизости от зимующих пчел производящий те или иные хозяйственные работы (колка дров и т.п.). Какой-нибудь постоянный несильный шум без сотрясения ульев не особенно тревожит пчел, но потряхивание их раздражает, они не могут сидеть спокойно в куче, расползаются, остывают от холода, много едят, опонашиваются, заболевают и в большинстве своем гибнут.

Очень вредно для зимовки пчел попадание в улей воды по причине плохой покрышки. В этом случае пчелы, желая устранить капающую воду, чрезмерно напиваются ею (возникает большое скопление кала) и при некотором повышении температуры в гнезде, опорожняются в улье и также заболевают.

Зимовка.

В конце октября 2000 г. я вдруг обнаружил, что в одном из ульев заметно меньше корма, чем в других. Погода была уже нелетная, поэтому решил дать пчелам тестообразный корм. Положил несколько полиэтиленовых мешочков (примерно 8 кг) с канди в один слой на рамки верхнего корпуса. Сверху поставил пустой корпус, в который по краям поместил два деревянных брусочка, на них потолок и утеплительные подушки. При весеннем облете леток этого улья в отличие от других был совершенно чистым. Когда потеплело, я убедился, что внутри тоже чисто, значительная часть канди оказалась съеденной. На рамках и стенках других ульев обнаружил следы поноса, свидетельствующие о некачественном корме. 5-7л густого сахарного сиропа, которые я скормил каждой семье в начале сентября, не смогли его как следует разбавить. Лучшие корма — цветочный мед и свежая перга. В первую половину зимовки пчелам достаточно потреблять один мед. Когда матка начинает откладывать яйца, возникает необходимость в перге. После весеннего облета, яйцекладка матки, а вместе с этим и потребление пчелами меда и перги резко возрастают. В улье после сборки гнезда на зиму по центру должны быть медовые рамки, а по бокам — медоперговые. К сожалению, в мед довольно часто попадает падь, которая осложняет зимовку пчелиных семей. В лесных районах ее наибольшее количество пчелы собирают в самую жаркую погоду. До ее наступления желательно заготовить корм для зимовки, что не всегда удается из-за занятости. После главного медосбора вероятность попадания пади в мед увеличивается, а отбор сотов требует применения трудоемких операций. Падевый мед пчелы не запечатывают в ячейках. Это наблюдение важно для практики, но, по-моему, нуждается в уточнении, так как товарный мед, с одной стороны, должен быть зрелым, что проверяется наличием на соте хотя бы трети запечатанных ячеек, с другой стороны, натуральный мед может быть и чисто падевым, т.е. пчелы его не будут запечатывать. Можно ли тогда чисто падевый мед отнести к зрелым, а значит, и к товарным медам? А как пчелы запечатывают смешанные меда в зависимости от процентного содержания компонентов?

Чтобы избежать наличия пади в корме, пчеловоды скармливают пчелам сахарный сироп. Его можно переработать в безвзяточный период. Однако это время (в России — май—июнь, после цветения садов) бурного роста семей, вывода маток и создания отводков, поэтому, по-моему, здесь лучше действовать так: вовремя выполнить противороевые мероприятия, сформировать отводки и загрузить пчел воспитанием расплода и отстройкой сотов, обеспечив их натуральным кормом — свежими медом и пергой. А.Д.Комиссар советует использовать для заготовки либо каждую 20-ю семью, исключая ее из медосбора на весь сезон, либо каждую 5-ю, но сразу же после главного медосбора. Интересна также идея А.А.Марчука об отделении избытка летных пчел еще в конце июля и использовании их на переработке сахарного сиропа. Возможно, это следует делать позднее, когда в семье не останется открытого расплода.

Вышесказанное определило порядок осенних работ на моей пасеке. Во время откачки меда в 2001 г. я отложил наиболее полно запечатанные медоперговые соты до окончательной сборки гнезд. После отбора товарного меда у моих пчелиных семей осталось достаточно корма и свободных сотов, чтобы матки могли развить хорошую яйцекладку. Далее провел противоклещевую обработку. В течение двух первых декад августа через каждые день-два давал пчелам по 500–1000 мл сахарного сиропа.

В начале сентября снял с ульев верхние утеплители, во второй декаде отделил летных пчел на пустых сотах со старой маткой, подлежащей выбраковке, и использовал их для заготовки корма из сахарного сиропа. Каждой семье скормил по 5 л густого сахарного сиропа, по 10 л инверта, приготовленного с помощью термостата. В конце сентября — начале октября провел окончательную сборку гнезд в двух корпусах, удалив все незапечатанные и маломедные рамки и поставив по краям каждого корпуса полностью запечатанные медоперговые, а в центре гнезда — соты с заготовленным сахарным кормом. В конце октября на рамки верхних корпусов положил по 4 кг канди, весной — по 2–3 кг.

Рецептура и технология приготовления сахарного корма при помощи термостата приводится в упомянутом выше учебнике «Пчеловодство» (с. 199). Получаемый при этом инверт содержит простые сахара и по консистенции подобен зрелому меду. Его интересно использовать в запечатанных сотах. Из кормушки пчелы берут его в несколько раз медленнее, чем сироп с концентрацией 1:1, поэтому у меня возникла идея попробовать бессотовую зимовку на инверте, залитом в банки. Будет ли такой корм побуждать пчел к полетам, когда внешняя температура опустится ниже 13°С? Мне кажется, он лучше подойдет для зимовки, чем канди, так как не требует переработки и не содержит крупных сахарных кристалликов. Однако в нем нет даже минимума того, что содержится в натуральном меде. Поэтому полагаю, что при заготовке сотов с сахарным кормом необходимо подбирать рамки с вкраплениями перги, за счет которой зимующие пчелы получат недостающие питательные вещества. Интересна в связи с этим статья Н.Г.Билаш о способе получения корма с использованием пивных дрожжей. Мне кажется, что его можно использовать для зимовки, а из ульев мед в конце сезона полностью откачать и заменить искусственным в виде инверта с необходимыми добавками, как уже давно практикуется в Финляндии.

Хотелось бы знать и от других пчеловодов, как они поступают в случаях, подоб ных описанному. Не менее интересно и мнение ученых по многим вопросам, возникающим в связи с затронутой темой.

Утепляем улей на зиму.

Читайте также

apiary.su

Отбор медовых сотов, откачка мёда

Медовые соты из ульев следует отбирать своевременно, это стимулирует пчел собирать больше меда. Если отбор задерживать, то инстинкт сбора нектара у пчел постепенно угасает. Однако не следует собирать соты для откачки слишком часто, так как это приводит к тому, что приходится отбирать несозревший мед, который содержит большое количество воды. Кроме того, частый отбор нарушает работу пчел, снижая производительность труда пчеловодов. Для того чтобы собрать небольшую порцию меда, нужно потратить много времени на поиск заполненных сотов.

Для отбора пчеловоды повременно контролируют соты в магазинных надставках по нескольку семей и раскрывают степень их готовности и наполненности медом.
Если 1/3 ячеек запечатана пчелами, а незапечатанные ячейки нижней части сотов залиты медом, это значит, что мед достиг полной зрелости и его можно откачивать. Незрелый мед откачивать нельзя, потому что он будет бродить.

Осматр пчел на пасеке и отбирать рамки с медом необходимо к концу дня, поскольку тогда, когда ослабевает полёт. За ночь пчелы успокаиваются, а утром они вновь приходят в рабочее состояние. Отбирая медовые соты, пчел обычно стряхивают с рамок мягкой щеткой. Для этой же цели можно воспользоваться удалителем пчел. Перед отбором медовых сотов, его вставляют в деревянный потолок, разделяющий медовый блок-корпус от гнездового. Через удалитель пчелы могут попасть только в одну сторону — в гнездо, а вернуться обратно в магазин не получится.

Для откачивания на медогонке обычно выбирают запечатанный мед или те рамки, которые пчелинная семья уже начала запечатывать. Соты, содержащие большое количество расплода, для откачки не отбирают, возвращают рамки на место. Выкачивать мед из таких сотов можно только при небольшом количестве печатного расплода. Из сотовых рамок на медогонке отлично выбрызгивается только теплый мед, при имеющейся температуре 25-30 °С, поэтому откачку рекомендуется проводить сразу после отбора медовых сотов. Если между отбором и откачкой имеется разрыв во времени и мед успел остыть, то его нужно подогреть до указанной температуры.

На место выбранных медовых рамок ставят сушь и вощину. На пасеках, как правило, работают по 2-3 человека. Вдвоём ходят отбирают мед, третий человек работает на медогонке.

Отбирая гнездовые рамки, следует помнить, что лучшие из них следует оставить для формирования гнезд на зиму, а также для обеспечивания пчел кормом во время весеннего периода. Если существует на данный момент хороший взяток откачки мёда, то работы можно проводить с медогонкой в любом помещении. Пчелы, занятые сбором нектара, не будут обращать внимания на медогонку. В прохладную погоду и по окончании взятка откачку лучше всего проводить в помещении, которое будет недоступно для пчел.

Сортировка разных видов мёда

Мед, собранный с цветов одного вида, различается от другого меда не только цветом, но и на вкус и аромат. Чаще всего на пасеках в течении одного сезона отбирают несколько разных сортов меда, так, например, в самом начале взятка, получают белоклеверный мед, а в его конце — липовый, гречишный, подсолнечниковый. Все эти сорта меда следует обязательно сливать в разную тару. Для того чтобы получить мед желаемого аромата, цвета и консистенции, можно провести купа-жирование или смешивание отдельных сортов меда. Однако при неумелом смешивании сортов качество меда не только не улучшится, но может стать и хуже.

Новые сорта меда

В последнее годы стали разрабатываться методы, благодаря которым появилась возможность получать новые сорта меда, в которых имеется большее количество витаминов и питательных веществ. Чтобы получить подобные сорта меда, пчел подкармливают сладкими растворами с добавлением того или иного необходимого вещества. Такой способ получения меда носит называется экспрессным (ускоренным). Благодаря такому методу было получено свыше 100 новых сортов меда.

К самым полезным новым сортам меда относятся:

1. поливитаминный мед, который богат витаминами, особенно витамином С;
2. гематогенный мед. В этом меде содержится кровь, а значит, он очень полезен при малокровии;
3. молочный мед — это мед, который обладает повышенными питательными качествами, так как в его состав входят компоненты молока;
4. женыпеневый мед, в этом меде содержится сок корня женьшеня. Такой мед начинает кристаллизоваться сразу в сотах. Его можно хранить в бумажной таре.

Как правило, мед собирается только летом, но при экспрессном методе его можно собирать весной, осенью и зимой. В последнее время были также разработаны способы, позволяющие получать искусственный мед из арбузов, дынь, кукурузы, тыквы и фиников. Такой мед вырабатывается в процессе длительного выпаривания соков плодов. Разумеется, он считается ценным продуктом питания, но, к сожалению, свойствами меда он не обладает, а значит, не может полностью его заменить.

honey-land.ru