Боярышник как растет – Особенности выращивания боярышника: посадка и уход

Содержание

Особенности выращивания боярышника: посадка и уход

Посадив боярышник на своем подворье, вы получите не только декоративный элемент в озеленении, а и кладезь целебного сырья. При качественных саженцах и грамотно подобранном месте для посадки уход за этим растением будет сведен к элементарному минимуму.

Где и как сажать боярышник, что нужно знать для создания живой изгороди, как заготавливать полезные соцветия и плоды — обо все этом мы расскажем далее в статье.

ПоказатьСкрыть

Выбор места

Характерной особенностью этого неприхотливого растения является способность адаптироваться к любым условиям. Дерево будет расти и на солнцепеке, и в тени. Существует много теневыносливых гибридов. Узнать их можно по окрасу листовых пластин: чем они темнее —тем легче культура переносит отсутствие ультрафиолета.

Если вы планируете украсить свой сад нежными цветками, да еще и урожай собрать, то выбор нужно сделать в пользу солнечного участка. Крепкая древесина молодых и зрелых сеянцев не получает ожоги даже при длительном пребывании под прямыми солнечными лучами.

Особенно благоприятно они сказываются на пестролистых сортах, которые в тени теряют свой окрас и становятся зелеными. Вдали от солнца любой вид боярышника будет красоваться лишь листвой, а цветов и плодов вы не увидите.

Знаете ли вы? Окультурили растение те так давно. К дереву долго присматривались, изначально его выращивали исключительно как декоративное. Сломать эти стереотипы удалось французам, которые первыми начали массовую культивацию для заготовки целебных ягод. Нынче эту традицию перехватили Китай, Турция, Алжир и средиземноморские страны, которые считаются самыми крупными производителями боярышника.

Кроме освещения важно учесть особенности почвенного состава и его кислотную реакцию. Растение предпочитает обогащенные гумусом, нейтральные либо слабощелочные субстраты. Хотя может приспособиться даже к тяжелым суглинкам и бедным песчаникам, но в таком случае заторможенность в развитие неизбежна.

Специалисты утверждают, что удачной для посадки боярышника является местность с избытком кальция. Если таковой не имеется, то придется внести свои коррективы. Избегать нужно кислую среду, где во время дождей и оттепели застаивается вода и собирается холодный воздух.

Важно! Идеальной для боярышника является почвосмесь, приготовленная из равных частей торфа, лиственной либо дерновой земли, речного песка, извести и перегноя.

Выбор саженцев

Здоровый саженец отличается хорошо развитой крепкой корневой системой, гладким ровным стволом с 3-5 скелетными ветками. Чтобы определить качество боярышника, внимательно осмотрите его, обращая внимание на приведенное ниже описание:

  1. Корни должны быть свежими и хорошо разветвленными, без наплывов, галл, подозрительных пятен, плесени и гнилостных участков. Чтобы проверить их, слегка царапните нижние отростки — на пригодных для посадки экземплярах на месте повреждения покажется свежая древесина.
  2. Ствол можно назвать качественным, если на нем нет никаких механических повреждений и непонятных новообразований, его кора ровная и гладкая.
  3. Высота растения должна колебаться в пределах полутора метра. Слишком рослые образцы плохо приживаются, болеют и долго сидят без роста.
  4. Для укоренения отличным материалом являются саженцы 3-летнего возраста. Деревья, которым более 4 лет, не рекомендовано пересаживать, поскольку у боярышника очень глубокие корневища. Исключением являются экземпляры, выращенные в садовых больших контейнерах. При посадке емкости просто разламывают, чтобы не повредить корневую систему растения.

Знаете ли вы? Древнегреческие медиумы верили в колдовскую силу боярышника. Колючие ветви этой культуры можно было увидеть над каждой входной дверью. Считалось, что этот атрибут отпугивает демонов и другую нечисть, влекущую за собой болезни и неудачи.

Для длительной перевозки корневую часть приобретенного посадочного материала укутывают влажной тканью и полиэтиленом. В качестве альтернативы можно засыпать влажный субстрат в небольшой целлофановый мешок и поместить в него сеянец. Последний вариант обеспечит растению жизнеспособность на протяжении нескольких дней.

Как посадить боярышник

Боярышник считается очень неприхотливым растением, его выращивание и уход в удовольствие даже самым занятым и ленивым садовникам. Это именно тот случай, когда можно дерево посадить и вспоминать о нем лишь периодически, когда наступает время уборки плодов. Разберемся, как же грамотно организовать посадку растения.

Сроки

Многие предпочитают реализовать укоренения сеянцев весной, когда на улице установится стабильная теплая погода, а земля достаточно прогреется. Этот период наступает где-то во второй декаде апреля. Считается, что такие экземпляры быстро взрослеют, формируют мощные корни и наращивают буйную биомассу. Эти задатки помогают дереву либо кустарнику легче перезимовать.

Важно! Если добавляете при посадке боярышника известную пушенку, вносите материал за 2-3 недели до укоренения сеянца, обязательно перемешайте его с субстратом, после чего полейте. В противном случае корни получат сильные ожоги.

Другие же убеждают в большей пользе осенних посадок, поскольку молодой саженец, попав в грунт, имеет достаточно времени, чтобы до наступления холодов хорошо закрепиться и врасти в землю. А уж тем более боярышник, который славится своими длинными могущими корнями. С наступление тепла такие образцы идут быстро в рост. В таком случает посадку нужно спланировать в середине октября, за несколько недель до первых заморозков.

Специалисты разделяют мнение и тех, и других. По их мнению, для боярышника особого значение период посадки не имеет. Главное, чтобы земля была не холодной, а погода позволила растению адаптироваться к новым условиям. Также отмечается, что весенние посадки требуют регулярного увлажнения приствольных лунок, чтобы уберечь саженцы от пересыхания.

Подготовка участка

Подготовительный этап в процессе посадки боярышника, пожалуй, не менее важен выбора подходящего участка и качественного посадочного материала. Начинается он заблаговременно. Ориентировочно за месяц до укоренения.

Важно! При заморозке плоды боярышника теряют дубильные вещества, в результате чего исчезает терпкость во вкусе.

Первым делом участок, где в перспективе будет расти боярышник, нужно вскопать.

Затем протестировать изъятую из 20-сантиметровой глубины землю на кислотность. В домашних условиях это вполне реально сделать с помощью обычного столового уксуса. Пару капель жидкости капают на небольшой почвенный ком. Шипение и пенистость свидетельствуют о щелочной среде.

В случае необходимости раскислять грунт можно доломитовой мукой, известью, цементной пылью либо старой штукатуркой. Количество внесенного вещества зависит от степени окисления. В среднем на 1 квадратный метр понадобится от 150 до 300 г порошка.

Когда местность подготовлена, можно приступать к выкапыванию углубления для посадки. Его размеры в большей мере пропорционально зависят от корневой системы. Растению в яме не должно быть тесно и слишком просторно. В среднем соотношение ширины и высоты лунки должно быть в пределах 70 см.

Важно! При подготовке посадочной ямы верхний слой земли откладывайте на отдельную горку. Он пригодится для подготовки почвосмеси, которой засыпают корни.

На дно уложите слой дренажа, в роли которого может выступить керамзит, гравий, кирпичная крошка либо битая керамическая плитка, на треть засыпьте углубление плодородным субстратом.

После проведенных манипуляций накройте это место полиэтиленовой пленкой, закрепив ее края. К моменту посадки в яме сформируется необходимая для плодовой культуры микрофлора.

Схемы посадки

Посадка растения осуществляется в подготовленные ямы таким образом, чтобы его корневая шейка была на уровне почвы. Не забудьте предварительно расправить корневище, полить его и хорошенько утрамбовать грунт в яме.

Некоторые садоводы с этой целью специально встряхивают саженец, при этом засыпаются образовавшиеся в корнях пустоты. По окончанию всех работ приствольные лунки повторно увлажняют, покрывают тонким слоем (до 5 см) торфа либо другой мульчей.

При планировке посадки учтите объемы кроны боярышника. В одиночных посадках специалисты советуют отступать от стволов соседних растений до 2 м. А если вы задумали из колючих кустарников создать живую изгородь, то уплотнять их нужно с разрывами в 15-20 см.

Для этих целей владельцы земельных участков предпочитают однопестичный и колючий виды боярышника. В меру их ветвления побеги нужно переплетать.

Важно! В качестве мульчи под боярышник не годится материал из хвойных культур. Дело в том, что при разложении он способствует окислению грунта, что неблагоприятно сказывается на растении.

Существует и альтернативный способ закладки живой изгороди. Он заключается в укоренении саженцев на расстоянии полуметра друг од друга в специально приготовленные траншеи.

Как ухаживать за боярышником

Особого ухода и специальных знаний растение не требует. Улучшить его внешний вид и плодоношение можно регулярной обработкой и увлажнением грунта, периодическими подкормками и обрезками. Разберемся подробнее в главных секретах садоводов.

Полив, прополка и рыхление

Когда корни боярышника получают слишком много воды, возрастает риск развития гнилостных процессов. Культура вовсе не требует частых поливов, поскольку большинство ее видов хорошо переносит засуху. Их корневая система развивается достаточно глубоко, чтобы питать ствол полезными веществами и влагой.

Следовательно, зрелые деревья можно не поливать, а вот молодые саженцы нуждаются в дополнительном внимании. Растения увлажняют лишь в периоды отсутствия дождей, выливая под каждый ствол около 2-3 ведер отстоявшейся воды.

Важно! Для того чтобы боярышник обильно зацвел, а его зеленушки не осыпались, растение нужно будет дополнительно полить в период бутонизации, особенно эта рекомендация актуальна в период засушливого лета.

Независимо от возраста боярышника, в обязательном порядке нужно вовремя убирать вокруг посадки сорняки, рыхлить и мульчировать почву. В комплексе эти работы способствуют лучшей аэрации и питанию корней, не позволяют испаряться влаге и улучшают эстетичный вид сада.

Подкормка

Откровенно говоря, эту процедуру к боярышникам применяют лишь заботливые хозяева, у которых есть свободное время. Культура неприхотливая, поэтому может обойтись без удобрений, но в таком случае очевидны признаки замедления роста побегов и ухудшения декоративности.

Дополнительное питание желательно для всех крупноплодных разновидностей. Чтобы стимулировать урожай, первый раз их подкармливают в начале весны, второй — когда цветет боярышник, а третий — во время созревания ягод.

Двухразовое удобрение рекомендовано для декоративных пестролистых форм. Его проводят весной и осенью. Во всех случаях под корень выливают растворы органических веществ, для которых идеально подойдут куриный помет, коровяк, гумат и компост. Также не помешает растворенная в ведре воды горсть мочевины либо минеральные комплексные вещества. В идеале удобрения чередуют.

Знаете ли вы? Кельтские народы боялись боярышника и никогда не высаживали его в частных подворьях. Считалось, что от растения появляются нарывы, отечность и всякого рода опухоли. Долгое время его связывали с тьмой и злом.

Борьба с вредителями и болезнями

В условиях умеренного климата боярышнику угрожают: бабочка-боярка, листопадная пяденица, шелкопряд, яблочная медяница и тля, которые на листве делают кладку яиц и питаются соком молодых побегов.

Растение теряет здоровый вид, его листовые пластины увядают и скручиваются, начинается преждевременный листопад. Спасти культуру от агрессивного паразита можно с помощью любого инсектицида. Хорошо себя зарекомендовали «Актара», «Актеллик», «Би — 58. Новый».

В случае неправильного ухода с чрезмерными поливами в корнях растения может завестись грибковая инфекция. Заметить это несложно по общему состоянию куста либо дерева. Его листья начинают увядать и желтеть.

Единственным способом лечения является прекращения всех водных процедур и внесение под корни любого фунгицида. Специалисты рекомендуют: «Акробат МЦ», «Абига-Пик», «Алирин Б», Бордосская смесь, «Гамаир», «Скор», «Топаз», «Фундазол».

Сбор и хранение урожая

Большинство фитотерапевтов в одинаковой степени практикуют лечение соцветиями и ягодами боярышника, поэтому рекомендуют вовремя запасаться сырьем.

Заготовка цветоносов актуальна в начале цветения. Тогда ножницами полностью состригают цветочные кисти, что отличаются резким неприятным ароматом и горьким привкусом. Травники советуют собирать только полностью раскрывшиеся цветки, избегая бутонов. Дело в том, что в процессе сушки они темнеют, что негативно влияет на химический состав сырья.

Важно! Боярышник в больших количествах оказывает агрессивное влияние на центральную нервную и сердечно-сосудистую системы. В результате у человека замедляется биение сердца и сильно затормаживается реакция на происходящее. Следовательно, в лечебных целях принимать средство и основанные на нем препараты рекомендовано в умеренных дозировках (в пределах 20 капель).

Ягоды обрывают в последние недели сентября, когда они полностью покраснеют и станут мягкими. У некоторых видов спелые плоды сразу же начинают осыпаться (например, сорт Арнольда). Поэтому следите за состоянием урожая и постарайтесь его снять с кустарника до наступления холодов. В подмерзших ягодах снижается количество витамина С, что сказывается на их целебности.

Заготовку сырья планируйте в сухую погоду. А если прошел дождь либо выпала роса, дождитесь пока растение высохнет. После уборки цветочные кисти и плоды сушат где-нибудь на чердаке, подальше от прямых солнечных лучей. Для этих целей можно использовать электрические приборы, выставляя температуру на 40°С. При последнем варианте сушку нужно осуществлять 2 часа.

Хранить заготовку рекомендуют в плотно закрытых стеклянных емкостях. Убедитесь, что крышки хорошо закрываются, поскольку боярышник очень хорошо впитывает влагу. Срок годности соцветий 1 год, а ягоды можно сберегать до 2 лет.

Важно! Людям, страдающим от пониженного артериального давления, категорически не рекомендована терапия препаратами и настоями из боярышника.

Как видите, главный секрет выращивания красивого и плодовитого растения заключается в любви и заботе к нему. А в случае с боярышником достаточно элементарного минимума, чтобы у вас в саду зацвела пышная изгородь либо единичный кустарник, что осенью отблагодарит целебными плодами.

Была ли эта статья полезна?

Спасибо за Ваше мнение!

Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем!

Вы можете посоветовать статью своим друзьям!

Вы можете посоветовать статью своим друзьям!

Да

Нет

64 раза уже
помогла


agronomu.com

Боярышник: посадка и уход, описание, размножение. Боярышник садовый: посадка и уход

Чаще всего боярышник на загородных участках выращивается в качестве декоративного или плодового растения. Основными характеристиками, снискавшими ему любовь дачников, являются неприхотливость и эффектный внешний вид. В общем, растение это очень популярное – садовый боярышник. Посадка и уход за ним – процедуры не особенно сложные. О них и поговорим далее в статье.

Описание растения

Представляет собой боярышник крупный древовидный кустарник или даже небольшое деревце (высотой до 6 м) и относится к семейству розоцветных. Крона у него густая, а ветки покрыты длинными колючками. Благодаря именно этим качествам боярышник так хорош в живых изгородях. Растущие в России разновидности в отличие от своих американских и части европейских «родственников» особой «колючестью» не отличаются. Листья у боярышника крупные и имеют яйцевидную форму. У некоторых разновидностей пластина изрезанная, у других — ровная. Встречаются как листопадные, так и полувечнозеленые разновидности.

Колючки боярышника представляют собой бывшие веточки. На первой стадии роста на них даже вырастают листочки. Длина колючек у разных видов может колебаться от трех до двенадцати сантиметров. Растут они по большей мере вблизи плодов и служат им своеобразной защитой. Отличительной их чертой является необыкновенная прочность. Ходить рядом с этим растением нужно осторожно, поскольку колючки боярышника способны проколоть подошву, изготовленную практически из любого материала.

Цветет боярышник садовый, посадка и уход за которым – процедуры не особенно сложные, ежегодно. Белые бутончики собраны в щитковидные соцветия. Приятным ароматом они похвастаться, к сожалению, не могут. Дело в том, что в них содержится вещество диметиламин, пахнущее несвежей рыбой.

Плоды боярышник дает не каждый год. Если во время цветения пройдет дождик, хорошего урожая ожидать не приходится. Окраска плодов может быть разной (от бледно-желтой до красной или даже черной) и зависит от сорта. По форме плоды бывают вытянутыми, шарообразными, грушевидными и т. д. Размер их, в зависимости от разновидности, может варьироваться от 4 мм до 3 см.

Использование боярышника

Боярышник, посадка и уход (обрезка и т.д.) за которым должны проводиться по определенным правилам, по большей мере используется именно для создания живых изгородей. Формирование кроны в этом случае выполняется по определенным правилам, о которых поговорим чуть ниже. Также это растение часто используется и просто как декоративное. В особенности красив боярышник в октябре, когда его листва приобретает сочный красно-оранжевый оттенок. Достаточно эффектно смотрятся и цветки этого кустарника, а также его яркие плоды. Поскольку растение это достаточно высокое, высаживают его обычно или у стены самого здания или вдоль забора. На больших участках боярышником не слишком высокорослых сортов иногда обсаживают подъездную дорожку.

Плоды некоторых разновидностей боярышника съедобны и используются для приготовления джемов, повидла и компотов. Они не только вкусны, но и полезны для здоровья.

Боярышник. Посадка и уход: размножение

Размножаться боярышник может саженцами, семенами и методом окулировки. Чаще всего, конечно же, используется первый способ. Считается, что лучше всего принимаются двухлетние саженцы. Семена для размножения берут из недозрелых плодов. Поскольку у боярышника часто встречаются «пустышки», высаживать их следует сразу по несколько штук. Окулировку делают осенью, вставляя почку сортового боярышника в Т-образный разрез у корневой головки обыкновенного дикого.

Размножение саженцами

Посадка и уход за боярышником – процедуры не особенно трудозатратные. Почва под это растение подойдет практически любая. Нежелательны лишь очень кислые грунты. В этом случае обязательно нужно произвести известкование. Неплохим решением будет также добавить в почву при посадке немного золы. Удобрять боярышник не обязательно, однако для лучшего роста можно использовать немного перегноя или компоста. Что касается освещения, то боярышник будет неплохо чувствовать себя как на солнце, так и в полутени. Однако в первом случае плодоносить и цвести он будет лучше.

Молоденький боярышник, посадка и уход за которым будут успешными только при соблюдении некоторых правил, высаживается на глубину порядка 50-70 см. Шаг между отдельными растеньицами должно составлять примерно 1,5-2 м в зависимости от сорта. Высаживать боярышник нужно так, чтобы корневая шейка располагалась на уровне почвы. Можно немного заглубить ее в почву (не более, чем на 2 см). Все корни обязательно должны находиться в грунте. При выходе их наружу боярышник начинает сильно отставать в развитии. Установив саженец в лунку, его нужно засыпать землей и слегка утрамбовать. Далее растение заливается водой. Почва под саженцем до полного приживания должна быть постоянно влажной.

Посадку можно производить как весной, так и осенью. В первом случае это делается сразу же после оттаивания почвы и ее прогревания. Осенью боярышник сажают после начала массового листопада и перед началом заморозков.

Размножение семенами

Из семян также можно вырастить здоровый, красивый боярышник. Посадка и уход за ним впоследствии слишком много времени занимать не будут. По сути, этот замечательный кустарник растет просто сам по себе. Семена его покрыты очень твердой оболочкой. Поэтому всходы появляются не ранее, чем через полтора года после высадки. Сеют их густо, предварительно замочив в однопроцентном растворе калийной селитры (на сутки). В первый год саженцы будут расти очень медленно и выше, чем на 12 см, не поднимутся. На следующий год их нужно будет рассадить для доращивания. На третий год кустики (которые к этому моменту обычно достигают уже полуметровой высоты) обрезают, оставив 2-3 почки над уровнем почвы. После этого у растения начнут активно развиваться боковые побеги. Чтобы впоследствии получить красивую крону, нужно оставить не более двух. Остальные удаляют.

Как получить красивую эффектную изгородь из боярышника

Таким образом, мы с вами рассмотрели, как производится посадка боярышника. Уход за боярышником впоследствии будет заключаться практически в одной лишь обрезке. Будучи посаженным по периметру участка, этот замечательный кустарник образует необыкновенно эффектную, глухую живую изгородь. Чтобы получить на даче такую красоту, первым делом нужно выкопать траншею под саженцы. Разметка под нее выполняется точно так же, как под обычный забор. Поскольку боярышник практически любого сорта – растение довольно-таки высокое, ширина траншеи должна быть не менее 60 см. Саженцы высаживаются на расстоянии не менее полуметра друг от друга. Размещать их нужно строго по центру траншеи. Поскольку растет боярышник довольно долго, желательно устроить со стороны улицы временный забор из досок, штакетника, горбыля или сетки рабицы.

Под взрослые растения выкапывают не траншею, а посадочные ямы. Лучше всего, если они будут иметь квадратную форму и строго вертикальные стенки. Размер их должен быть таким, чтобы корни высаживаемых растений не доходили до основного грунта по бокам и снизу на 15 см.

Какие сорта выбрать для живой изгороди

Для создания красивой живой изгороди подходит практически любой боярышник. Лучшие сорта при этом:

  • «боярышник колючий»;
  • «шпорцевый»;
  • «мягковатый»;
  • «перистонадрезанный»;
  • «кроваво-красный»;
  • «Арнольда».

Последние три разновидности, помимо того, что образуют глухую непроницаемую стену, еще и очень красиво цветут.

Уход за боярышником

Далее рассмотрим, как вырастить красивый густой боярышник. Посадка и уход за ним, как уже неоднократно упоминалось, особенно много времени не занимают. Однако некоторые правила соблюдать все же необходимо. К почве боярышник не требователен, но время от времени его все же лучше подкармливать. Весной под корни вносят смесь «Кемира-универсал» в количестве 120 г на один квадратный метр. Перед зацветанием боярышник стоит удобрить разведенным в воде навозом (1*10 по 8 литров на растение).

Поливают это растение один раз в месяц. При этом на каждый взрослый куст должно приходиться около десяти литров воды. В очень сухую и жаркую погоду количество поливов увеличивают до двух в месяц.

Плодовый боярышник, посадка и уход за которым имеют целью получение хорошего урожая, подкармливать нужно обязательно. Полив в этом случае производится точно так же, как и при выращивании чисто декоративных разновидностей.

Подготовка боярышника к зиме

Некоторые сорта боярышника зимних холодов совершенно не боятся (сорта «сливолистный», «петушья шпора»). У других, к примеру, таких, как «боярышник обыкновенный» (посадка и уход за которым осуществляются так же, как и за другими сортами), могут подмерзать побеги и цветочные почки. Конечно, укрывать взрослые растения довольно-таки проблематично. Поэтому в холодных регионах лучше все же использовать морозостойкие сорта. Если какие-то побеги все же вымерзнут, весной их нужно просто удалить. Новые ветки у боярышника отрастут очень быстро. Молоденькие, только что высаженные растения, на зиму присыпают листвой слоем примерно в 15 см. Это предотвратит вымерзание корней.

Боярышник. Посадка и уход: обрезка

Боярышник – одно из декоративных растений, требующих обязательного искусственного формирования кроны. В особенности важно делать это регулярно и правильно в том случае, если дело касается живой изгороди. Нижние ветки боярышника со временем отмирают, в результате чего сплошная зеленая стена изреживается.

Первую формовку делают на второй – третий год после посадки весной. Кустики обрезают на высоту в 10 см от земли. Эту процедуру повторяют два – три года, до тех пор, пока кусты не станут очень густыми. Далее изгороди придают квадратную или полукруглую форму. Обрезку желательно выполнять каждый год. Весной с растений срезают все больные и засохшие ветки. Далее приступают собственно к формированию изгороди. Выполняя эту процедуру, нужно помнить о том, что срезать ветки и побеги более, чем на 1/3 их первоначальной длины, крайне нежелательно.

Болезни боярышника

Вот таким образом и выращивается боярышник садовый. Посадка и уход за ним, осуществленные по всем правилам, позволят получить красивые пышные растения. Однако иногда случается так, что все усилия сводятся к нулю из-за какой-нибудь инфекции. Одним из самых неприятных заболеваний боярышника является ржавчина. Обнаруженные зараженные побеги следует немедленно удалить, а само больное растение опрыскать 5% раствором бордосской жидкости. Данную процедуру можно выполнить и для здоровых кустов весной, в целях профилактики.

Еще одним распространенным заболеванием этого декоративного растения является боярышниковый клещ. В случае заражения ветки также обрезаются (весной или осенью). Сам куст обрабатывается коллоидной серой. В том случае, если растение поражено очень сильно, опрыскивание повторяют после отцветания.

Таким образом, мы с вами выяснили, что представляет собой растение боярышник (описание, размножение, уход, посадка). Как видите, выращивание его – дело несложное и даже приятное. Все, что нужно, – это периодически поливать кусты и выполнять правильную обрезку. Если выделить немного времени на уход за этим замечательным растением, можно получить необыкновенно эффектное украшение для загородного участка.

fb.ru

Посадка и выращивание боярышника на дачном участке

Кусты боярышника – прекрасное оформление приусадебного участка в любое время года. Его ягоды обладают массой лечебный свойств, кроме того они очень вкусны и декоративны. Идея посадить его в своём огороде принесёт только позитивные последствия.

Какие бывают виды боярышника

Достоинство боярышника уже в том, что на территории России, это растение родное. Проблем с акклиматизацией не возникает ни в субтропиках, ни на границе с полярным кругом.

Большое разнообразие видов боярышника позволяет определиться с самым подходящим, или собрать на своей усадьбе целую коллекцию этих растений.

Боярышник обыкновенный, или колючий

Самый распространённый вид в российских садах. Растение может быть сформировано как дерево и как куст. Деревом вырастает до 5-7 метров, что не слишком удобно для сбора урожая. На приусадебном участке его рост надо контролировать, тем более, что колючий боярышник хорошо переносит обрезку. Огромные острые шипы – его особенность и единственный недостаток, усложняющий сбор урожая.

Цветёт белыми простыми цветками очень обильно. Ягоды боярышника обыкновенного представляют собой миниатюрные яблочки с ярко-красной кожурой, мясистой жёлтой мякотью и сердцевиной из нескольких мелких семечек. Созревают в конце августа – начале сентября. Имеют сладко-кисловатый вкус, считаются лекарственным средством от множества болезней.

Эта разновидность устойчива к морозам, выносит даже бесснежные холодные зимы, неприхотлива к почве. Боярышник обыкновенный декоративен и в период цветения, и во время созревания.

Боярышник сибирский или кроваво-красный

Также очень выносливый к морозам и перепадам температур. Высокорослый, в культурном виде нуждается в обрезке и формировании кроны.

Встречается как в кустарниковой, так и в древесной форме. Колючки посажены реже, чем у боярышника обыкновенного, но такой же длинны.

Отличается длительным цветением. Он украшает сад с мая по июнь нежными белыми цветками с пурпурными сердцевинами.

Плоды круглые, красные, крупные. Ярко выраженным вкусом не отличается. Плодоносить начинает с 7-10 лет.

Боярышник мягковатый, или полумягкий

Родом из Северной Америки. Вырастает до 9 метров. Отличается естественной шатровидной кроной, не нуждающейся в формировании. Но при этом хорошо переносит обрезку, как куст исключительно подходит к формированию непроходимых зелёных оград. Колючки мелкие и частые. Выглядит впечатляюще и в период цветения, и во время осеннего изменения окраски листьев. Оранжево-красные вкусные плоды с жёлтой мякотью также вкусны и декоративны. Плодоносить начинает, как и все боярышники спустя 6-7 лет после посадки.

Хорошо размножается черенками и семенами.

Боярышник зеленомясый

Ещё его называют зелёномякотный. Кустарник или дерево высотой до 6 метров с пирамидальной кроной. Разновидность боярышника, распространённая на Камчатке, Сахалине, в Приморье и Японии. Для центральных регионов и юга России является большой редкостью, акклиматизируется с трудом. Цветы зеленомясого боярышника имеют красивую контрастную окраску – белые лепестки и почти чёрные тычинки.

Плоды тёмные с неожиданно зелёной мякотью, очень вкусные. Этот вид также вооружён острыми колючками.

Очень сложно подвергается искусственному размножению. За пределами родной среды произрастания пригоден разве что, как экземпляр для ботанического сада.

Боярышник чёрный или кавказский

Южное растение, распространённое в Крыму, на Кавказе, Балканском полуострове и других странах Восточной Европы. По сравнению со своими собратьями невысок – средний рост 3 метра. Цветёт достаточно скромно, белыми некрупными цветками. Ягоды почти чёрные с жёлто-зелёной мякотью, используются в народной медицине и кулинарии. Шипы редкие и небольшие. Растение хорошо подходит для формирования изгородей.

Боярышник однопестичный

Быстрорастущий кустарник или невысокое дерево. Рост, естественный для этого растения, не превышает 3-5 метров. Крона шатровидная, симметричная. Кусты очень податливы к формированию. Из боярышника однопестичного получаются хорошие, красивые изгороди. Шипы редкие, иногда отсутствуют совсем.

Плоды красные, красно-коричневые, иногда жёлто-оранжевые. Овальной формы. Используются в лекарственных целях.

Растения этого вида хорошо скрещиваются, часто используются в качестве подвоя для яблонь, груш, рябины. Поэтому декоративные и плодовые разновидности его многочисленны.

Общее свойство всех разновидностей боярышника – эти растения долгожители. Они сохраняют свои вегетативные свойства до 200-300 лет. Высаживая растение, надо готовить себя к тому, что куст боярышника на участке – это надолго.

Выбор саженцев

  1. Для пересадки годятся только растения в возрасте от двух до пяти лет ростом не более полуметра. Молодые растения лучше всего выращивать самостоятельно или приобретать в надёжных магазинах.
  2. У дерева должна быть живая, хорошо развитая корневая система – влажная, с комом земли.
  3. Ствол должен быть гладкий, с глянцевой корой, без видимых повреждений.
  4. Перед покупкой корни и ствол тщательно осматривают на наличие гнилостных образований и мицелий грибковых болезней.
  5. Вид боярышника для умеренной климатической зоны подойдёт любой, главное, следовать рекомендациям.

Обычный дикий боярышник может стать хорошим подвоем как для своих культурных разновидностей, так и других плодовых деревьев.

Выбор места

В дикой природе боярышник часто произрастает в лиственных лесах, по берегам рек, выбирая для себя каменистые склоны оврагов или затенённые опушки. Но чтобы побыстрее дождаться плодоношения, на усадьбе его лучше высаживать в хорошо освещённом месте.

Не выносит застоя влаги, нужно обеспечить водоотвод и хороший дренаж почвы.

Почвы боярышник предпочитает тяжёлые, что само по себе сокращает круг его соседей и даёт возможность высадить этот куст в непригодном для других культур месте. Но для хорошей урожайности почву под кустами всех разновидностей надо удобрять.

Чтобы окончательно определиться с местом посадки боярышника, надо представить свой участок в перспективе: на какую высоту и в каком диаметре планируется разрастание будущего куста, какие растения он потеснит и как впишется впоследствии в планировку территории.

Подготовка участка

Предварительные работы перед посадкой боярышника не занимают много времени. Сажают это полезное растение в глубокую лунку, которую следует подготовить заранее:

  • посадочную яму копают глубиной около метра;
  • можно пролить её крутым кипятком или обработать химическими обеззараживающими веществами;
  • дно устилают двадцатисантиметровым дренажным слоем – керамзитом, гравием или щебнем;
  • нижние слои посадочной ямы известкуют так, чтобы первые годы жизни растения корни не соприкасались со слоем извести – небольшого количества сверху дренажа достаточно;
  • посадочная смесь, которой будут присыпаться корни растения должна состоять из равных частей песка, торфа, перегноя и другой растительной мульчи.

Посадка боярышника

Когда готова посадочная площадка, саженец устанавливают в центре лунки и, аккуратно расправив корни, засыпают землёй. Важные моменты:

  • корневая шейка должна находиться на уровне земли.
  • после посадки обильно поливают;
  • почву в приствольном круге покрывают слоем соломы, торфа или сухой земли.

После посадки растение оставляют приживаться, можно натянуть над ним непрозрачный укрывной материал на два-три дня.

Схемы посадки

Близкое соседство этому растению не показано. Хорошо развитая корневая система требует того, чтобы от ближайших соседей куст отсаживали на значительное расстояние – 5-7 метров от высоких и средних деревьев, 3-5 метров от кустарников и не менее двух от овощных посадок.

С другими кустами своего вида, например, для выращивания живой изгороди, приемлимое расстояние составит полтора-два метра. Ориентировать такие посадки лучше с севера на юг.

Нужно понимать, что формирование зелёного ограждения не способствует активному плодоношению. При загущении посадок и постоянных обрезках созревание плодов снизится.

Уход за боярышником

Это некапризное растение, в постоянном внимании не нуждается. Основные мероприятия по уходу за боярышником включают в себя:

  • поливы;
  • редкие подкормки, в случае очевидного отставания в развитии;
  • санитарную обрезку – удаление отмерших и больных частей;
  • формирование куста;
  • сбор урожая, во избежание загнивания ягод.

Боярышник долгорастущее растение, для лучшего плодоношения в любом возрасте почву возле него надо обновлять. На границе с корневой системой выкапывают ямки глубиной до метра и заполняют их перепревшим навозом.

Подкормка растения

Боярышник куда страшнее перекормить, чем недокормить. Если рост куста замедляется, ухудшается внешний вид, то необходимо уделить внимание питательным веществам, которые растение недополучает.

Количество подкормок зависит от назначения, для которого выращивают дерево.

Для плодовых сортов проводят до трёх подкормок:

  1. первая – в самом начале вегетации;
  2. вторая – в период цветения, чтобы способствовать завязи;
  3. третья проводится, когда дозревают плоды.

Декоративным боярышникам достаточно внесения двух удобрений.

Предпочтение лучше отдавать органическим составам – навозной жиже, гуматам, настою сорной травы.

Если растение раньше срока сбрасывает плоды, значит ему не хватает влаги. Правильный полив – залог хорошего плодоношения. Делать это нужно один раз в месяц. В засушливое лето два-три. Главное условие полива – его обилие. В посадочную яму выливают 10-20 литров тёплой воды. Можно совмещать полив с подкормкой для большей эффективности.

Прополка и рыхление

Сорняки, выросшие в посадочном круге или под кроной боярышника нужно удалять в первую очередь во избежание развития сырости и грибковых заболеваний. Корневой системе боярышника сорная трава сама по себе не вредит.

Рыхление производят периодически, чередуя его с поливами. Можно заложить землю вокруг растения мульчой – это сократит количество процедур рыхления, поможет сохранить целостность корневой системы и создаст благоприятную среду для дождевых червей.

Формирование кроны

Справляться с таким суровым растением без секатора в руках очень сложно. Бесконтрольно растущие шипастые ветви затрудняют проход по участку, сбор урожая и уход за растением. Первую обрезку делают на второй-третий год после пересадки саженца на постоянное место.

Первое, с чем надо определиться – это желаемая высота. Плодоносящее дерево выше двух метров выращивать не рекомендуется. Если систематически убирать верхние ветки, боярышник сформируется кустом.

Побеги идущие от вертикального основного ствола прореживают, чтобы внутри кроны не застаивался воздух и не развивались грибковые организмы.

Расстояние от земли до нижних веток плодового растения лучше выдержать один-полтора метра, чтобы можно было контролировать поросль и собирать ягоды.

Побеги у ствола рекомендуется удалять или рассаживать. Слишком густая поросль будет отнимать силы у материнского растения и затруднять уход за ним.

Живую изгородь ровняют ежегодно весной до начала сокодвижения. При обрезке убирают две трети от побега – молодые ветви очень быстро восстанавливаются.

Приобретя в этом процессе некоторую сноровку, можно придавать дереву любую форму. Для создания садовых живых скульптур часто используют проволочные каркасы и подвязывания.

Сбор и хранение урожая

Ягоды боярышника начинают созревать в августе. Достигшие полной зрелости плоды отделяются от ствола. Поскольку мощная оборонная система в виде шипов препятствует сбору урожая с веток, проще будет простелить землю под стволом покрывалом и ежедневно собирать с него осыпающиеся плоды.

Собранные ягоды сортируют, уничтожают червивые и больные. Ровные зрелые плоды консервируют, замораживают или сушат.

Затягивать с переработкой боярышника не стоит – рассыпанные тонким слоем яблочки могут храниться пару дней, а потом начинают темнеть и размягчаться.

Как размножать боярышник

Растёт боярышник медленно. Плодоносить начинает спустя 5-10 лет со дня высадки, в зависимости от сорта. Зато легко поддаётся вегетативному размножению. Самый простой способ – размножение порослью. молодые побеги сами прорастают вокруг ствола, их достаточно просто пересадить на новое место.

Размножение черенками

Для черенкования боярышника весной при обрезке выбирают молодые побеги. Ветви длиной 30-40 сантиметров обрезают по косой и ставят в воду прорастать. Хорошо добавить стимулятор роста. Прорастание может затянуться на два месяца.

Проросшие черенки укореняют в питомнике при температуре не ниже 25 С. Высаживают на расстоянии 25-30 сантиметров друг от друга. На постоянное место переносят спустя 2 года.

Размножение отводками

Самый беспроигрышный вариант – размножение отводками. Для этого весной нижние побеги пригибают к земле и укрепляют скобой из проволоки. Почву предварительно разрыхляют. Место закрепления отводков обильно поливают. Когда молодой побег начинает расти вертикально, его окучивают. От ствола отводки отделяют осенью, накануне заморозков и пересаживают. Такие саженцы можно сразу переносить на постоянное место. Преимущество размножения отводками состоит в том, что укоренения молодого побега заметно уже в текущем сезоне.

Копулировка

Копулировка — это прививка почкой или почкой на плашке. Проводится она по общим правилам:

  • ствол подвоя выше почки, выбранной для прививки, обрезается;
  • с растения – привоя срезается почка вместе с участком зелёной коры;
  • на подвое делается срез, аналогичный по размеру с прививаемой почкой;
  • привой прикладывается стык в стык к разрезу на подвое;
  • приматывается тканью и обрабатывается садовым варом.

Надо сказать, что боярышник хорошо приживается на новом месте в качестве привоя. И сам служит подвоем для целого ряда плодовых растений. Особенно, если надо адаптировать растение к более суровым климатическим условиям.

Размножение семенами (косточками)

Эта методика прорастания боярышника годится только для самых терпеливых. Всхожесть семян боярышника очень низкая. В зависимости от разновидности прорастают от 30 до 50 процентов собранных семян. Выбирать для посева лучше недозревшие плоды и извлекать из них семена методом механической обработки, перетирая с песком или другими крупными частицами. Они нуждаются в длительной предварительной стратификации. Семечки перемешивают с торфяной почвосмесью, увлажняют и оставляют на пару месяцев в помещении при температуре 4-5 С. Семена регулярно увлажняют. По прошествии этого времени ящик с проросшими всходами переносят на свет и приступают к выращиванию.

Высевают пророщенные семена под парник. Когда проростки окрепнут, их пересаживают в питомник на два-три года.

Этот способ размножения используется в основном для выведения новых сортов. Плодоносить такой куст начнёт через 7-10 лет.

Питомник для молодых саженцев боярышника на зиму нужно укрывать толстым слоем листвы или еловым лапником.

Болезни боярышника

Культурный боярышник уязвим перед грибковыми заболеваниями. Поражают его трутовые грибы, септориоз, различные виды ржавчины, мучнистая роса, коричневая, охряная, белая, серая пятнистости и гниль листьев. Эти заболевания выражаются в появлении пятен на плодах и листьях, скручивании и увядании листвы, осыпании ягод, карликовости растения, отставании в развитии.

Эти заболевания поражают также и другие садовые растения – яблоню, рябину, грушу. Проявившись на одном кусте, они начинают захватывать весь сад.

Часто причиной развития заболеваний становятся погодные условия и недосмотр хозяев. Способствуют грибковым болезням такие факторы:

  1. плохая обрезка, приводящая к загущению куста, сырости и застою воздуха внутри кроны;
  2. сырая погода, переизбыток атмосферных осадков или скопление влаги в корнях дерева;
  3. загущение посадки растений, соседство боярышника с заражёнными деревьями;
  4. пренебрежение правилами севооборота и некачественная уборка участка.

Бороться с грибковыми заболеваниями у многолетних растений сложнее. Лучше уделять больше внимания профилактике – обязательной весенней обработке раствором медного купороса или содержащими серу препаратами.

При обнаружении признаков грибковых заболеваний на листьях и плодах боярышника, заражённые части удаляют и сжигают. Дерево обрабатывают фунгицидом в два этапа с перерывом в десять дней.

Вредители боярышника

Велико число вредителей, желающих полакомиться боярышником. Его стебли и плоды подвергаются атаке бабочек-боярышниц. Личинки этих вредителей питаются листьями и бутонами боярышника.

Листопадная пяденица опасна тем, что осенью откладывает личинки прямо в почки боярышника. Весной гусеницы объедают их изнутри, уничтожая будущий урожай. Действенное средство борьбы с ними – обмазывание стволов боярышника липкими составами для препятствования заползания насекомых с земли.

Шелкопряд колечник прядёт тонкую липкую паутину, которой затягивает ветви поражённого дерева. Помимо того, что гусеницы объедают листья, масса паутины делает несъедобными ягоды. Золотистый шелкопряд может объесть листву боярышника до голых ветвей.

Опасны также медяница яблочная и обыкновенная тля. Профилактическая работа – окуривание кустов боярышника дымом, обработка мыльными растворами древесной золы и жгучего перца.

Самая эффективная превентивная мера борьбы с вредителями – создание условий для жизни их естественных врагов – скворцов, дятлов и других птиц. Для этого требуется существенно сократить использование инсектицидов и других синтетических веществ в уходе за растениями, развесить скворечники и обеспечить в зимний период кормёжку птиц.

Выращивание боярышника процесс не скорый, но увлекательный и благородный. Это лекарственное растение, посаженное на участке, станет долгосрочным вложением в здоровье всей семьи на многие поколения.

agroportal.online

Боярышник, как посадить и вырастить.



Боярышник – листопадное дерево или высокий кустарник с белыми либо розоватыми цветками и красными наливными ягодками.

Синонимами боярышника смело станут слова крепость и сила, а причиной тому долголетие кустарника и прочность ветвей. Деревья способны прожить более 300 лет, а стволы долгожителя отличаются твердостью, что делает их превосходным сырьем в деревообрабатывающей промышленности.

Выращивают растение боярышник на декоративные и лекарственные нужны. Неприхотливое растение украсит разнообразием красок садовый участок и послужит колючей труднопреодолимой преградой. В медицине используют боярышник с 16 века, а современные медики используют все части растения для очищения состава крови, нормализации работы сердца и сосудов.

С отдельных деревьев можно собрать более 75 кг урожая. Не только люди используют растение. Кустарник является медоносом, за что его любят и посещают пчелы.

Содержание

Описание растения боярышник

Боярышник – представитель семейства Розоцветных и представляет собой листопадный куст или дерево по высоте в 5 м, иногда достигающее 12 м. Изредка можно встретить полувечнозелёных представителей.

Внешний вид растения:

  • Форма кроны напоминает ассиметричный шар, довольно густая, оснащена крепкими ветками, растущими прямо или наподобие зигзага. Кора растения коричневого цвета, но бывает и серого оттенка.
  • В народе боярышник кличут колючкой за обилие пурпурных красных колючек. Шипы образуются из почек в результате прекращения развития побега в одно время с появлением листвы. Размеры колючки варьируются от незаметных 0,5 см до гигантских 10 сантиметровых иголок и в большинстве случаев они безлиственны. Азиатские представители боярышника, впрочем, как и европейские, почти лишены колючих шипов или имеют небольшой размер иголок
  • Листья боярышника растут на ветке спиралью, имеют яйцевидную форму и скручиваются на конце. Пластина листвы в зависимости от вида растения бывает целой, рассеченной, либо напоминает перья или лопасти. Чаще всего листья держат цвет вплоть до холодов и опадают зеленой или бурой массой. Некоторые сорта с наступлением осени привлекают взор листвой, окрашенной в золотой и пурпурный цвет.
  • Цветки боярышника мелкие (1-2 см) и множественные, с пятью лепестками, собранными в щитковидные соцветия диаметром в 5 см. Окрас цветков белый или всех оттенков розового, бывают махровые. Отличительной особенностью цветения боярышника является его кратковременность и необычный запах. За четыре дня цветения рядом с деревом ощущается запах несвежей рыбы. Это происходит благодаря особому веществу в составе – диметиламину. Период цветения с мая по июнь. Вкус цветков терпкий, горьковатый.
  • Плоды боярышника напоминают маленькие яблочки, размером от 0,5 см до 10 см в зависимости от сорта. Съедобные ягоды висят кистью на длинной ножке, созревают в начале осени и остаются на кусте два месяца. Форма ягод круглая или овальная. На верхушке плода под кожицей располагаются от трех до пяти трехгранных косточек. Цвет плода зависит от вида растения: от бледно-желтого до кроваво-красного цвета. Некоторые сорта имеют чёрные ягоды. Мясистая мякоть плода обладает кислым вкусом. Плодоношение начинается после 10-15 года жизни.
  • Корневая часть боярышников распространяется глубоко и широко.

Виды и сорта боярышника

В мире насчитывается более 380 видов растения, в них содержится огромное количество сортов и вариаций. Виды боярышника разнятся декоративным и питательным назначением, окрасом, размером и формой листьев, цветков, плодов и ветвей. В России дикими и садовыми культурами представлено только 50 видов.

Вид: боярышник колючий, обыкновенный

  • Боярышник обыкновенный – наиболее изученный и самый популярный вид растения для заготовок. Пришёл этот вид с западной части Европы и на территории России не встречается дикорастущим. В средней полосе РФ специально выращивается только в садах и парках.
  • Это листопадный древовидный куст или дерево, достигающий по высоте 5 м со стволом диаметром пол метра. Крона плотная, по форме – овальная, ветви с шипами. Цвет побегов – пурпурный, окрас цветков дикого образца – белый, на культивированных особях они розовые и даже красные.
  • Цветение начинается в конце весны и напоминает по виду яблоню.
  • Листва имеет широкую яйцевидную форму, размер листьев не превышает 5 см, голые. В зависимости от местоположения листьев на дереве, они имеют разную структуру: снизу цельные, а приближаясь к верху начинается разделение листа на 3-5 лопастей.
  • Плоды боярышника обыкновенного мелкие, напоминают по форме шар, овал или грушу с несколькими косточками внутри. Сорт влияет на окрас – от желтых оттенков до необычных фиолетовых красок. Ягоды широко используют в кулинарии для приготовления муки, напитков, вареньев.
  • Особенностью данного вида является его медленный рост и отличная податливость стрижке.

Наиболее известный сорт боярышника колючего – Пауль Скарлет.

  • Отличием данного сорта является его декоративное предназначение.
  • Цветение боярышника Пауль Скарлет невероятно красиво благодаря обилию махровых карминных цветков зонтиковидного соцветия.
  • Крона молодого деревца, достигающего 6 м в высоте, конусовидная с возрастом приобретает округлую форму, усеяна крупными листами и двух сантиметровыми колючками. Опережая посадку представителя данного сорта, садоводам следует значительно проредить и обрезать ветви на половину длины.
  • Плодоношение происходит довольно редко, но когда появляются ягоды на ветвях, они обретают бурый красный цвет и размер до 12 мм.

Боярышник: фото сорта Пауль Скарлет:

Вид: боярышник кроваво-красный, Сибирский

  • Славится этот вид насыщенным красным цветом не только плодов, такой цвет имеют и тычинки, а с наступлением осени листва растения обретает пурпурный оттенок. Встречается дерево с кроваво-красными ягодами в России, Монголии, Китае и в Азиатских странах.
  • На вид это листопадный высокий куст или дерево, высота которого может достигать 8 м. Распростертая крона представителя данного вида содержит темно-зеленые листья и шипы на ветках длиной порядка 5 см. Ствол дерева достигает 15 см в объеме.
  • Цветение продолжается одну-две недели белыми цветками в соцветии щиток.
  • Сибирский боярышник – крупноплодный вид с круглыми или в форме эллипса блестящими ягодами красного цвета.
  • Размер ягод 15 мм. Урожай боярышника в виде плодов и листвы широко применяется в кулинарии, народной медицине. На вкус ягоды сладкие, немного крахмалистые.
  • Боярышник осенью наполняется пурпурным цветом листвы, за что Сибирский вид популярен в качестве декоративной живой изгороди. Растение замечательно поддаётся формовке летом, а зимой украсит садовый участок яркими красными ягодами, которые продержатся весь морозный период.

Вид: боярышник дальневосточный перистонадрезанный

  • В диком виде место произрастания вида – Дальний Восток, Приамурье, Приморье, Китай, Корея. Это наиболее благоприятный по условиям выращивания вид боярышника садового для посадки на территории России. Часто представлен кустообразно растущим деревцем по высоте до 4 м и ветвистой кроной. Название обусловлено интересным строением листвы: блестящие яркие листья дерева имеют глубокое перистое рассечение и обладают 5-7 лопастями. Ветки снабжены колючками, размером не более 20 мм.
  • Цветки меняют цвет от белого до розового за период цветения и собраны в поникающие соцветия.
  • Плоды боярышника перистонадрезанного достигают в размере 1,5 см, однако имеются некоторые формы этого вида с плодами порядка 2,5 см. Созревание приходится на сентябрь, перед приходом зимы ягоды отпадают и очень редко доживают на ветках до января. Вкус ягод кисло-сладкий и более приятный, чем у кроваво-красного вида боярышников. Молодые плоды плотные и слегка сухие, по мере созревания мякоть приобретает мягкость и рыхлость.



Вид: боярышник мягковатый, красный

  • Родиной этого вида считают Северную Америку, поэтому большинство представителей обитает в северных областях США и в Канаде. Произрастает растение в виде дерева до 8 м высотой с мощным одним или несколькими стволами.
  • Крона имеет шаровидную, овальную форму с укрупнёнными яйцевидными листьями длиной до 10 см и шириной до 7 см. Листа опушена у основания, края имеют пильчатый контур. Вид крупноколючковый, поскольку максимальная длина шипов достигает 9 см.
  • Цветение наступает с конца весны или в начале лета белыми цветками по 10-15 штук по 2,5 см каждый.
  • Плоды боярышника вырастают до размера 2 см оранжево-красного цвета грушевидной формы. Съедобные ягоды имеют желтую мякоть мучнистого приятного вкуса. Данный вид является наиболее крупноплодным боярышником среди остальных.

Сбор урожая боярышника

Разведение боярышника на садовом участке имеет как декоративную функцию, так и лекарственную. Для профилактики и лечения заболеваний сердца, сосудов, нервной и пищеварительной системы помогает лекарственный сбор из цветков и ягод с куста боярышника.
Виды и сорта боярышника множественны, среди них определенное количество занимают формы декоративного использования, не предназначенные для употребления в пищу или имеющие редкое плодоношение. Из 50 видов, распространённых на территории России самый широкодоступный дикий вид для народной медицины – кроваво-красный боярышник. На садовых участках в большинстве случаев культивируется боярышник обыкновенный.

Как правильно и когда собирать урожай:

  • В лекарственный сбор боярышника входят соцветия и ягоды растения. Исходя из региона посадки, время цветения разное: с весны до лета. Период цветения ограничивается всего 3-4 днями и значимой является необходимость сбора соцветий раскрывшихся не полностью. Раскрывшиеся цветки недолговечны, в процессе сбора они осыпаются и становятся бесполезными для сушки.
  • К заготовкам годны исключительно сухие цветы, следовательно, день, когда собирать цветы боярышника нужно выбирать солнечный и без осадков. Не стоит начинать сбор и рано утром, на цветках может быть роса. Сбор мокрых соцветий приведёт к их стремительному гниению.
  • Собирают цветки в картонную коробку, после выкладывают одним слоем на ткань или бумагу для просушки. Если в качестве емкости для сбора использовать посуду или пакеты, хрупкие цветки начнут прилипать друг к другу, становиться бурыми и в конечном итоге быстро испортятся.
  • На сушку собирают не только соцветия, но и яркие плоды растения. Декоративные сорта боярышника не отличаются богатым плодоношением, а иногда и вовсе не имеют завязи плода.
  •  Ягоды могут отсутствовать и на плодовом сорте растения. Поэтому перед тем, как отправляться за ягодами боярышника, стоит обратить внимание на погодные условия предшествующих сбору месяцев. В случае, если имели место быть учащенные проливные дожди, большие перепады температуры в те дни, когда происходило цветение или цветкам не хватало насекомых для опыления, ягод может не появиться вовсе.
  • Начинать сбор ягод следует со времени их созревания. Оно разнится у многих сортов растения и начинается с сентября вплоть до первых заморозков.
  • Правильно собирать плоды не по одной ягодке, а щитками.

Посадка боярышника и уход за растением

Боярышник – растение, устойчивое к морозам и засухе, не требовательное к составу и роду почвы. Мощная корневая часть позволяет растению развиться и на почве из сухого торфа. Боярышник предпочитает место посадки, где будет достаточно света. В тени цветение не будет изобильным. Благоприятной к росту и развитию растения считается почва обильно увлажнённая, высоко кальцинированная, хорошо удобренная и дренированная.

Размножение искусственным путём осуществляется следующими способами:

  • семенами;
  • черенками;
  • корневые отводки;
  • прививкой: чаще используется для размножения декоративных и ценных экземпляров боярышника на садовом участке.

Посадка боярышника из семян:

  1. Посадка растения семенным способом довольно длительна. Созревшее семя имеет достаточно твёрдую оболочку и требует до 2-х лет стратификации перед началом посадки в землю. Меньше времени на подготовку займут недозревшие семена, поскольку их оболочка ещё не успела стать твёрдой подобно камню.
  2. Если растение садят для получения полезных ягод, то боярышник, который вырастили из семени начнёт плодоношение не менее, чем через 10-15 лет после посадки. Таким способом выращивания боярышника пользуются селекционеры для получения новых сортов.
  3. Для улучшенного прорастания нужно собрать недозревшие плоды с дерева. Затем следует провести процесс стратификации в течении 8-12 месяцев.
  4. Стратификация проводится следующим образом: недозревшие семена укладывают небольшим слоем в ящик, смешав с перлитом или песком. Ящик помещают в прохладное место, например в подвал, при температуре 3-5 градусов.
  5. После желательно провести скарификацию. Нужно повредить оболочку семени, чтобы оно лучше проросло. Для этого их помещают в кислоту на 2-3 секунды или смешивают с укрупнённым песком.
  6. Перед тем, как начать высадку семян необходимо их замочить в слегка тёплой воде на 4-5 дней и в тёплом помещении.
  7. Посев семян проводят осенью на временное место пребывания. Первой весной после посева всходит только треть посаженного материала, на вторую весну проростков становится еще на треть больше. Спустя два года после посадки, ростки можно пересадить на постоянное место.

Как посадить боярышник корневыми отростками:

  1. Это наиболее легкий способ, при котором за небольшое время можно получить жизнеспособные саженцы боярышника. Заключается он в откапывании отростков и пересадке на новое место. Способ размножения корневой порослью применим только к кустообразному боярышнику.
  2. У взрослого растения находят побеги, которые растут близко к почве. Побеги следует прикопать субстратом так, чтобы над поверхностью земли оставалась часть веток.
  3. Поскольку побег в таком виде становится не совсем устойчив, нужно закрепить его ветки проволокой, согнутой в дугу к земле.
  4. Через несколько месяцев появятся корни, и можно выкопать побег от материнского растения и отсадить на нужное место.

Уход за растением предполагает:

  1. Взрослое растение хорошо переносит засуху, в то время как молодые саженцы потребуют дополнительный полив в наиболее сухую погоду. Влага дольше сохранится в земле при проведении мульчирования почвы вокруг растения.
  2. Полив боярышника в засушливые периоды поможет ему дольше плодоносить, дольше сохранить ягоды на ветвях и улучшит цветение.
  3. Декоративный боярышник требует удобрения весной и в конце лета. В качестве подкормки используют органику и минеральные удобрения, которые вносят с перерывом в пару дней.
  4. Если целью взращивания является сбор плодов, удобрения следует вносить три раза в год. Первая партия докормки должна быть весной, когда цветки не начали активный рост. Второй раз удобряют при появлении цветения. Последний раз – когда ягоды начинают дозревать.
  5. Следующе позицией ухода за боярышником является обрезка: санитарная и декоративная. Санитарную проводят весной путём удаления с растения сухих веток, имеющих повреждения или болезни. Растение достаточно хорошо относится к проведению формовки и декоративной обрезке.
  6. Корневая часть взрослого растения очень развитая и занимает большую площадь. Вследствие этого пересадка растения на постоянное место должна быть проведена до достижения им 6-три летнего возраста.

Посадка на садовом участке боярышника – дело легкое, которое впоследствии даст ярких красок в оформление придомовой территории и одарит пользой красных плодов, остающихся на ветках всю зиму. Задача состоит только в выборе наиболее подходящего сорта растения, поскольку их огромное количество.


материал с сайта http://goodgrunt.ru/

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Одноклассники

Мой мир



 


online-58.ru

посадка и уход, основные виды боярышника для дачи

Боярышник (Crataégus) относится к тем немногим кустарникам, которые сочетают в себе невероятную выносливость к разнообразным климатическим условиям российского климата и великолепные декоративные качества. У этого кустарника имеется большое количество видов, форм и сортов, прекрасно чувствующих себя практически на всей территории нашей страны. Кроме того, технология посадки и уход за боярышником не требуют невероятных познаний и не отнимают много времени.

 

Виды боярышника, описание, посадка и уход

Описание

Род этого растения, входящий в семейство Розоцветных, насчитывает больше тысячи видов, но в СНГ произрастает всего около 15 видов. Боярышники представляют собой высокорослые кустарники или деревья. Овальная густая крона образована побегами, покрытыми колючками.

Эффектный внешний вид этого растения поддерживается на протяжении всего периода вегетации довольно большими ягодами-плодами, которые окрашены в разнообразные оттенки (розовые, черные, красные, желтовато-оранжевые) и изящными листьями.

Боярышники нравятся за нетребовательность к почвам, хорошую зимостойкость, переносимость городских условий и теневыносливость. Давайте познакомимся с некоторыми видами, декоративными формами и сортами, которые можно приобрести в питомниках различных регионов.

  • В первую очередь стоит назвать боярышник сибирский (кроваво-красный), который произрастает практически на всей территории нашей страны. Этот вид является самым известным. Он представляет собой некрупное дерево или кустарник, достигающий в высоту от 4 до 6 метров. Ствол покрыт коричневато-красной корой, а ветви – фиолетово-коричневой. Небольшое количество прямых колючек длиной от 2 до 4 см располагаются по всей длине побегов. Листья с лопастями достигают в длину около 5-6 см, а ширина их изменяется от 4 до 5 см. Беловатые цветки, украшенные красно-коричневыми пыльниками, собраны в соцветиях типа щиток шириной до 5 см. Цветение приходится на период с мая по июнь. Красивые красные плоды с несколькими косточками (3-4) имеют форму круглого яблочка. Созревание плодов с приятной и вкусной мякотью происходит в конце лета – начале осени.
  • Боярышник колючий (обыкновeнный) растет в виде кустарника или дерева высотой от 4 до 5 метров. Густая крона имеет округлую форму. Она образована ветвями с редкими колючками, покрытыми широкоовальными листьями с лопастями длиной около 5 см. Беловатые цветки располагаются по 5-10 штук в соцветиях типа щиток. Плоды, по форме напоминающие шары диаметром чуть больше одного сантиметра, могут быть окрашены в оттенки красного, красно-коричневого, коричнево-фиолетового. Боярышник колючий сорт «Паульс Скарлет» привлекает внимание розовато-красными махровыми цветами, которые собраны в густые соцветия. Во время цветения на дерево словно наброшено красивое розовое покрывало.
  • Боярышник черный растет в виде дерева, достигающего в высоту от 4 до 5 метров. В первые 8 лет он дает сильные приросты, которые затем заметно сокращаются. Это декоративное, плодовое растение является хорошим медоносом. Отлично переносит зиму.
  • Боярышник Максимовича чаще всего встречается в виде дерева, достигающим в высоту почти 7 метров. Но может произрастать как кустарник. Стволы этого вида покрыты коричневато-серой корой, а ветви – красновато-коричневой. На молодых серых побегах имеется большое количество волосков. Колючки длиной около 3 см располагаются на ветвях очень редко, иногда их не бывает вовсе. Трехлопастные листья, достигающие в длину 10 см, сверху покрыты редкими волосками, а снизу пушком. Плотные соцветия состоят из белых цветков диаметром около полутора сантиметров. Красные плоды в начале созревания также покрыты волосками, но они по мере созревания облетают.
  • Боярышник однопестичный по внешним признакам напоминает боярышник колючий. Единственное различие – это розоватая окраска цветков и более интенсивный рост. Дерево этого вида обычно бывает высотой от 3 до 6 метров, но когда природные условия становятся особенно хорошими, оно может вырасти до 12 метров. Крона в виде округлого шатра образована коричневато-серыми ветвями, покрытыми колючками длиной около 1 см. Цветы, окрашенные в розовый оттенок, собраны в средних по размеру соцветиях по 10-18 штук. В небольших плодах диаметром 7 мм имеется одна косточка.

Особенно пользуются большим спросом декоративные формы этого вида боярышника:

  1. Красная махровая форма (рубра плена) выделяется красивыми махровыми цветками красного цвета.
  2. Форма розовая плакучая (розеа пендула) нравится за свисающие ветви, которые во время цветения покрываются розовыми цветками.

Довольно часто в продаже встречается сорт «Плена», махровые цветки которого за время цветения меняют белый оттенок на розоватый.

 

Выбираем место для посадки боярышника и грунт

Место для выращивания боярышника должно располагаться на освещенном месте с водопроницаемым, питательным, в меру увлажненным грунтом со щелочной реакцией (рН больше 7).

Эта культура хоть и считается теневыносливой, но свой наилучший внешний вид, пышное цветение и хороший урожай у нее бывает только тогда, когда получает большое количество солнечного света. Кроме того, при подборе места для посадки боярышника следует учесть один момент. Саженцы этой культуры нежелательно размещать рядом с яблонями и грушами, поскольку они имеют общих вредителей и болезни.

Для посадки лучше всего подходят двухлетние саженцы с хорошо сформированной корневой системой. Глубина ямы для посадки обычно составляет от 60 до 80 см. На ее дно насыпают слой дренажа, состоящий из крупного гравия или щебня и песка. Высота гравия или щебня составляет от 15 до 20 см, а песка – всего 5-10 см.

Корни саженцев перед посадкой желательно замачивать в воде с гетероауксином на 2 -12 часов. Это помогает укоренению и началу интенсивного роста кустов боярки. Почвенную смесь для засыпания посадочной ямы составляют из торфяной земли, песка, перепревшей листвы и перегноя. Также добавляют известь (доза зависит от кислотности грунта) и небольшое количество фосфоритной муки. После посадки проводят полив, а затем досыпают осевшую землю. Место вокруг посаженных растений покрывают слоем торфа, шелухи или перегноя высотой не меньше 3 см.

Особенности ухода

Боярышник хоть и считается нетребовательной культурой, но рост, развитие и внешний вид напрямую зависит от условий выращивания и технологии ухода, который состоит из подкормок, полива, прополках и рыхлении, обрезке и формировании, а также слежении за болезнями и вредителями.

Как саженцы, так и взрослые растения на протяжении всего периода вегетации требуют регулярного полива. Обычно обильный полив проводят один раз месяц, используя от 10 до 15 литров на одно дерево или куст. Молодые боярышники в год посадки и взрослые экземпляры в жаркое время поливают в 2-3 раза чаще. При определении количества поливов обязательно учитывайте количество осадков и засухоустойчивость вида.

Эту культуру подкармливают ранней весной, когда лопаются почки и перед началом цветения. Лучше всего для этого подходят комплексные органоминеральные удобрения или раствор органических удобрений (конский и коровий навоз, компостный чай).

Все виды боярышника отлично переносят обрезку и стрижку, так как на них образуется большое количество побегов. Стандартную санитарную обрезку проводят весной, во время которой удаляют поломанные, отмершие и деформированные побеги. Боярышникам, произрастающим в форме куста, можно придать геометрическую различную форму.

Как размножить боярышник

Эта культура размножается отводками, корневыми черенками, семенами, а формы для сада – прививкой. Поскольку семена боярышника обладают жесткой и плотной оболочкой, то они прорастают только через полтора-два года после посева. Всхожесть их довольно низкая (около 50 %). Чтобы сократить время прорастания семян нужно провести стратификацию (обработку) сразу после их сбора.

Существуют несколько вариантов стратификации. Семена тяжело прорастающих видов боярышника сначала обрабатывают в растворе серной кислоты, а затем выдерживают при четырех градусах тепла в течение трех месяцев и высевают.

Еще есть способ, при котором семена первые 4 месяца держат при +21 градусе Цельсия, а после 5-6 месяцев – при +5 градусах. Подготовленные таким образом семена высевают осенью. Из семян растения выращивают два года, и лишь затем высаживают на постоянное место выращивания.

Боярышник в дизайне сада

Так как практически все виды боярышника нетребовательны к почвенным условиям, выносят затенение, зимостойки, хорошо отзываются на присутствие в грунте извести, то их часто используют в посадках группами для создания подлеска под ажурным пологом, а также в качестве одиночного дерева (солитер).

Некоторые виды американского происхождения обладают плотной кроной, колючками, а поэтому они прекрасно подходят для непроходимых и декоративных живых изгородей.

Особенно эффектно смотрится в рядовой посадке боярышник кроваво-красный. Этот вид в ландшафтной композиции прекрасно сочетается с конским каштаном, кленом, дубом и другими декоративными деревьями. В осеннем наряде он тоже изумительно выглядит:

 

Как видите, можно выбрать виды и сорта боярышника в зависимости от целей выращивания, а посадка и уход за ним совсем не сложные. Надеемся, теперь вы легко определитесь где и как посадить боярышник на даче.

ekosad-vsem.ru

Боярышник посадка и уход: как вырастить боярышник обыкновенный

Гуляя по осеннему лесу или по тропинкам села, можно встретить очень красивый, пышный куст, который просто кишит красными ягодами. Помимо красоты, они имеют богатый запас целебных свойств. Эти свойства познали еще древние греки. Посадка и уход за боярышником предельно просты. Растение не нуждается в обязательном удобрении и особом уходе, его можно выращивать не только как куст, но и как деревце или как бонсай. Разнообразие его видов позволяет декорировать сад, как только душе угодно.

Описание древнего растения

Кустарник родом из Древней Греции. На сегодняшний день его можно встретить в любом городе, за исключением Крайнего Севера. За его долгую историю выведено примерно 1000 видов.

Это растение относится к листопадным быстрорастущим кустам, можно также встретить вечнозеленый боярышник. Все виды имею стебли, которые усыпаны колючками, что можно выгодно использовать при решении вырастить «живую изгородь». Большинство современных людей, даже не догадываются о том, какую пользу может приносить это растение, и что еще недавно наши бабушки пользовались им как народным средством от многих заболеваний, а сейчас куст выращивают с этой целью даже в промышленных масштабах. Садоводы нередко используют кустарник в качестве подвоя (опоры) для груши, рябины и абрикосы.

Ботанический вид растения

Боярышник обыкновенный можно отнести к небольшому дереву или к крупному кустарнику, так как его высота может достигать пяти метров в высоту с ветвями коричневого цвета. При этом колючки тоже не маленькие — длинна их колеблется от 3 до 4 см. Листочки у маленького растения длинной всего 2 см, в то время как крупные разновидности доходят до 6 см. Форма их зависит от вида и может быть:

  • Черешковая.
  • Обратнояйцевидная.
  • Широкоромбическая.
  • Заостренная.
  • Ширококлиновидная у основания.
  • Трех – семилопастная.

Пильчатые лопасти, которые с внешней и внутренней стороны короткопушистые. Прилистники тоже могут быть разной формы:

  • Кососердцевидной.
  • Серповидной.
  • Крупножелезистозубчатой.

Цветочки мелкие, розовые или белые, которых в соцветии всегда по пять лепестков и диаметром 5 см. Соцветия имеют специфический запах, но он не сильно выражен. Цветение начинается в мае или июне, а плоды созревают в конце лета.

Распространенные виды

Растение имеет около 1000 видов, из которых 15 выращивают как декоративный куст в городах России. Особенно красив осенью, когда листья становятся красно-оранжевого цвета.
Однако садоводы отдают предпочтение лишь немногим видам, таким как: обыкновенный, однопестичный, зеленомясый, «Пол Скарлет», сибирский и мягковатый.

Рассмотрим их описание:

  • Однопестичный – это кустарник, у которого старые побеги покрываются серой корой, а вот молоденькие веточки слегка волосистые, а чаще голые. Когда плоды созревают, они становятся кроваво-красного цвета. Растения этого вида часто используют как живые ворота.
  • Мягковатый боярышник – это высокий вид дерева и имеет густую шаровидную крону, которая дополняет побеги тонкими колючками. Декоративный вид придают особо красивые листочки и плоды.
  • Зеленомясый – куст с белыми цветками и более темными тычинками. Он отличается своими плодами – их цвет черный, а мякоть зеленая, не смотря на это отличие плоды имеют приятный вкус.
  • «Пол Скарлет» — это сорт в виде небольшого деревца, ветки которого изящно свисают. Дерево вырастает от 3 до 6 метров. Розовый цвет лепестков придает особый шарм. Сорт растет, но не плодоносит.
  • Сибирский – кустарник вырастает до 4 м. Побеги красно-пурпурного цвета покрываются на редкость толстыми колючками. Соцветия с характерным запахом.

Процесс выращивания

Боярышник, посадка и уход – осуществляется по установленным веками правилам.Для начала разберемся, каким будет оптимальное место посадки для того, что бы вырастить пышный куст.
С этим не придется ломать голову, ведь кустарник совершенно неприхотлив. Главное условие, которое лучше соблюсти — это хорошее освещение, так он будет лучше расти и плодоносить. Растет на любой почве, даже если это высушенный торфяник, а все благодаря своей крепкой корневой системе. Но если вы хотите вырастить красивый декоративный куст, а не дикорастущий, как в лесах, лучше определить его на плодородную почву с хорошим дренажем. А при желании можно приготовить смесь, которая будет состоять из торфа, перегноя и песка. И внести в грунт сначала ее, а затем высадить растение. Так как боярышник требует хороший дренаж, в грунт нужно добавить щебенку. С местом посадки определились, теперь можно перейти непосредственно к высадке в грунт.

В какое время лучше проводить выращивание?

Осенью посадку проводят перед холодами, когда куст начинает готовиться ко сну. Пока период вегетации не закончился пересаживать в сад растение нельзя. Потому что, скорее всего корни не успеют прижиться до наступления сильного похолодания и куст погибнет. Весеннюю посадку тоже нужно проводить в период сна, но в этом случае погодные условия не имеют значения, главное – немного прогретая земля.
Перед посадкой, необходимо знать какими способами размножается боярышник обыкновенный. Это может быть любой удобный для вас метод, из таких как:

  • Семенной.
  • Отводка.
  • С помощью прививок.
  • Корневыми ростками.

Однако стоит учесть, что семена растения довольно медленно растут, а у некоторых сортов они всходят только на следующий год. Семенной способ посадки не рекомендуется для необычных форм, а исключительно для тех видов и сортов, которые распространены на средней полосе России.

Кустарник декоративной формы уместен в качестве прививки на ствол высотой не более полутора метров. Если вы желаете разводить в саду определенные виды растения, то для этого потребуется прививать его к сеянцам рябины или боярышнику, так как при посадке с помощью семян велика вероятность того, что они потеряют свои сортовые качества.

Ранней весной, в период сокодвижения, наиболее оптимально прививать черенки. А плоды появятся спустя два года. Черенкование активно растущими, зелеными частями используется крайне редко, по той простой причине, что они практически не приживаются.

А вот корневыми ростками боярышник обыкновенный размножается очень просто. Для этого необходимо всего лишь выкопать корневища осенью, очистить их от земли и разрезать на куски длинной примерно 10 см. Наилучшая толщина корня считается 20 см. Нарезанные черенки помещают в лунки, при этом толстая сторона должна располагаться вверх и под незначительным наклоном. Помещаются они всего на 2 см в глубину. Выращивание должно происходить в парнике или теплице. Черенкам необходим уход, это касается почвы, в которой растет черенок – нельзя допускать ее пересыхания. А на участок можно пересаживать ранней весной.

Активно используется метод размножения отводками. Однако данный способ допускается только в том случае, когда на участке уже растет полноценный кустарник. Итак, имея куст, требуется боковые побеги, расположенные близко к земле уложить под грунт, необязательно укладывать их полностью – достаточно частично поместить их в почву. Эти побеги довольно быстро и не менее хорошо укореняются. При использовании вертикальной отводки можно получить много саженцев. Для этого нужно засыпать нижнюю часть куста почвой. Засыпается до начала распределения веток. По истечению некоторого времени, каждая ветка укореняется, а затем ее можно отделить от материнского куста. Таким образом, вы выбираете удобный для вас способ. Посадка боярышника произошла успешно, но на этом не стоит заканчивать. Следует ознакомиться с правилами дальнейшего ухода.

Уход за кустарником после высадки

Для оптимального развития растения необходимо тщательно следить за его внешним видом. Когда появляются сухие ветки – их требуется обрезать, так как они мешают развитию других веток. Уход за кустом заключается в удалении сорняков, рыхлении почвы и обновлении мульчи. Боярышник обыкновенный имеет глубокую корневую систему. Особенность при его пересадке заключается в том, что в отличие от обилия других растений, именно он приживается лучше в молодом состоянии, до 5 лет. А вот после этой отметки, когда кустарник растет на одном месте столько лет, его корни становятся очень длинными и крепкими, но в то же время их легко повредить при пересадке и тогда кустарник может погибнуть.

Боярышник обыкновенный можно обрезать, тем самым создавая задуманную вами форму, однако лучше, если форма куста будет сохранена. Для этого понадобиться лишь оставить несколько побегов (не больше 7) и при обрезке побегов сохранять высоту около двух метров.
Несмотря на то, что боярышник обыкновенный устойчив к неблагоприятному климату, на нем отрицательно сказывается засуха и загрязненность.
В периоды, с нормальной влажностью хватает обильно поливать кустарник каждый месяц не больше одного раза. Но в период засух, поливы нужно увеличить до трех раз в месяц.

Если вы производите выращивание декоративного куста, то уход за ним имеет некоторые особенности. И на зимний период его нужно покрывать достаточно плотным слоем (примерно в 10 см) листьев, для того, чтобы сохранить корневую систему от замерзания. Что б ветви не отморозились, молодое растение на период холодов следует укрыть. Старые кусты, после 5 лет, укрывать не требуется, они уже способны перенести холода.
Для профилактики, весной, до того как распустятся почки нужно опрыскать растение бордской жидкостью 3-х или 5-и % раствором.
Итак, выяснив какой уход требует боярышник садовый, перейдем к его вредителям.

Вредоносные насекомые

Даже при соблюдении необходимого ухода, когда боярышник обыкновенный растет и развивается нормально, на нем можно заметить верителей или заболевания. Самое распространенное заболевание — это ржавчина. Если вы обнаружили зараженные ветки, то их следует удалить как можно быстрее, после этого зараженное насаждение обработать бордоской жидкостью. Но такое опрыскивание не повредит и здоровому растению, можно проводить эту процедуру в профилактических целях.
Боярышник также подвергается такому вредителю, как клещ – он распространен среди вредоносных насекомых. При поражении побегов их также необходимо обрезать, но не так срочно, как при ржавчине, поэтому обрезаются ветки осенью или весной. А все насаждение следует обработать коллоидной серой. Однако если оно сильно поражено, обработку серой нужно повторить после отцветания.

Выращивать куст можно с пользой для здоровья

Сажать боярышник начали еще в древней Руси, тогда из него делали амулеты и талисманы, слагали легенды, а вместе с тем начали выращивать его у себя на участках в лечебных целях. Уже тогда было известно, что это не просто ягодки, а плоды, которые помогают при повышенном давлении, частом сердцебиении, а препараты выборочно расширяют сосуды, понижают раздраженность. Так же улучшают обменные процессы, сон и состояние в целом. Именно благодаря многочисленным полезным свойствам, сейчас выращивание боярышника вышло на новую ступень – теперь он растет на огромных плантациях.

Итак, мы подошли к концу, узнав все про боярышник, можно сделать вывод, о том, что уход за ним и выращивание — это приятный процесс, да еще и дающий полезный результат! Уделив немного времени своим насаждениям, вы получите изюминку сада, которая будет радовать и лечить вас и ваших близких.

Загрузка…
Поделиться:

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Ещё читайте у нас на сайте:

znaysad.ru

БОЯРЫШНИК — Выращивание и уход — Сад и огород

См. также Лекарственное растение — Боярышник кроваво-красный

Существует поверье, что боярышник — добрый защитник от злых духов, которые насылают болезни на человека. Да это и не удивительно, ведь у боярышника такие колючие шипы — ни одна тварь не пролезет. Вот поэтому-то древние греки и подвешивали к дверям ветви боярышника. Поэтому и болели редко!

Научное название его происходит от греческого слова «кратагум», что означает «крепкий, сильный». И не зря, ведь у него очень прочная древесина.

Народные названья боярышника — боярка, глодь, барыня. Это очень неприхотливое деревце, растет у нас у забора и растет. Не страшны ему ни засуха, ни мороз. Цветет правда недолго — всего несколько дней симпатичными такими цветками.

А вот и цветущее дерево боярышника.

Боярышник — отличный медонос. И у него есть даже своя личная бабочка. Боярышницей кличут, вредитель злостный.

Лесоводы, садоводы растят боярышник как колючую декоративную ограду. Садоводы используют растение в качестве карликового подвоя, на котором прививают культурные груши.

Ученые обнаружили, что различные виды боярышника очень близки по своему химическому составу к физиологическому действию на человеческий организм. Плоды его содержат сапонины, комплекс флавоноидов, ряд органических кислот, гликозиды, тритерпеновые соединения, дубильные вещества, витамины. В цветках — флавоноиды, каротиноиды, ацетилхолин, холин, эфирное масло и др.

Боярышник помогает при заболеваниях сердца, бессонице, одышке и головокружениях. Препараты из боярышника понижают возбудимость нервной системы, улучшают обмен веществ, нормализуют сон и общее состояние, даже снижают уровень холестерина в крови и понижают кровяное давление.

Для больных сахарным диабетом важно, что препараты боярышника не оказывают вредного влияния на организм и не имеют побочного действия.

К противопоказаниям к применению являются тяжелые расстройства сердечной деятельности и почек. Так что обязательно нужна консультация врача.

Плоды боярышника съедобны, особенно осенью, ведь они содержат до 15% сахара! Из боярышника можно приготовить немало вкусностей — и джемы, и варенья, и пюре, и даже конфеты! Поджареные ягоды используют для кофе, а сухие листья и цветки — для чая. И вкусно и полезно! Можно еще сушеный боярышник перемолоть, смешать с мукой и выпекать хлеб и лепешки.

Сорта боярышника

Боярышник кроваво-красный (сибирский)

Crataegus sanguinea Pall.

Растет в таежных зонах Сибири и Дальнего Востока. Чаше встречается на лесных опушках, в приречных лесах на достаточно увлажненных почвах. В культуре с 1822 года.

Формируют куст или деревце высотой до 6 м с прямыми редкими длинными (до 5 см) колючками. Листья неглубоко-лопастные, с прилиствинниками, темно-зеленые сверху, более светлые с нижней стороны до 10 см.

Кора бурая, ветви блестящие пурпурно-коричневые. Густые щитковидные соцветия до 5 см в диаметре состоят из цветков белого цвета с пурпурными пыльниками. Цветки появляются в конце мая и отцветают в середине июня. Кроваво-красные шаровидные плоды с 3-4 косточками и мучнистой мякотью съедобны. Они созревают в конце августа-начале сентября. Сеянцы начинают плодоносить с 7-летнего возраста. Пыльца этого вида была использована И. В. Мичуриным для опыления цветков обыкновенной рябины, в результате чего был получен интересный гибрид — рябина гранатная (Crataegosorbus miczurinii) с пурпурными кисло-сладкими, без горечи плодами.

Морозостоек и неприхотлив. Наиболее часто используется в живых изгородях, пригоден для небольших групп, подлеска и опушек.

Боярышник перистонадрезной

Crataegus pinnatifida Bge.

В культуре с 1860 года.

Растет в природе в долинах рек, в нижней части горных склонов, на песчаных гривах в Приамурье и Приморье, а за пределами России — в Северо-Восточном Китае и Корее. Его часто можно встретить в подлеске дубняков, тополевников,сосняков, в зарослях кустарников. Будучи очень светолюбивым растением, хорошо разрастается на лесосеках. Влаголюбив, к богатству почв не требователен. Благодаря своей устойчивости к морозам, в культуре он встречается на севере вплоть до Вологды и Кирова.

Сильно ветвистое деревце, до 4-6 м высотой, или кустарник с белыми, розовеющими к концу цветения цветками, в поникающих соцветиях. Крона раскидистая. Кора стволов темно-серая, колючки чаще отсутствуют или очень редки и всего 1-2 см длиной. Легко узнается по красивым небольшим, перисторассеченным, ярко-зеленым, блестящим листьям; немногочисленным, сравнительно крупным, блестящим колючкам, до 2 см; ярко-красным плодам, усеянным мелкими белыми бородавочками. Цветет в июне. Плоды шаровидные или грушевидные до 1,7 см в диаметре. Созревают в сентябре. Цветет и плодоносит с 6 лет.

Светолюбив, требователен к почве, хорошо переносит пересадку и стрижку, мирится с городскими условиями. Размножается семенами, которые высевают после 7-месячной стратификации. Жизнеспособность семян невысокая, всего около 10%. Укореняемосгь летних черенков, даже обработанных индолиломасляной кислотой, всего около 10%. Образует многочисленную поросль и корневые отпрыски. Декоративен в течение всего сезона. Рекомендуется для широкого использования в любых типах посадок. Это один из наиболее декоративных боярышников.

Боярышник зеленомясый

Crataegus chlorosarca Maxim.

Введен в культуру в 1980 году. Растет в виде кустарника, реже невысокого пирамидального деревца, высотой 4-6 м, по опушкам разреженных лесов, сухим речным террасам в лесной зоне Камчатки, Сахалина, Курильских островов и Японии.

Кора на стволах и старых ветвях серая. Побеги темно-пурпуровые, с возрастом — серые, колючки до 1,5 см. Листья яйцевидные, с острой вершиной и ширококлиновидным основанием, неглубоко лопастные, снизу опушенные. Белые цветки в плотных, щитковидных соцветиях. На фоне белого пятна венчика своеобразно выделяются темные пыльники многочисленных тычинок. Плоды шаровидные, черные, с зеленой мякотью (отсюда и название), вкусные. Именно благодаря этому вид получил свое название. Они созревают в сентябре, плодоношение наступает с 9 лет.

Хорошо размножается семенами, которые необходимо стратифицировать в течении 7 месяцев. Сеянцы плодоносят с 9-летнего возраста. Густая крона, обилие белых соцветий и прочие качества позволяют использовать Боярышник зеленомясый в озеленении.

Боярышник колючий (Боярышник обыкновенный)

Crataegus oxyacantha L.

Дико произрастает почти по всей Европе.

Высокий кустарник или деревце высотой до 5 м, с густой, овальной кроной и колючими ветвями. Листья голые, широкояйцевидные, до 5 см длиной, с 3-5 лопастями. Белые цветки по 5-10 в щитках. Продолжительность цветения 10-12 дней. Округлые плоды до 1,2 см в диаметре, пурпурные, ярко-красные или желтые, с желтой мякотью.

Растение очень неприхотливое, теневыносливое, растет на любых почвах, поддается стрижке и формовке. Растет медленно.

Применяется при создании труднопроходимых живых изгородей, в подлеске и на опушках.

Боярышник Максимовича

Crataegus maximoviczii Schneider.

Родина — Сибирь и Дальний Восток. В степной зоне в поймах рек, на заливных лугах, в прибрежных зарослях кустарников, на открытых горных склонах.

Дерево до 7 м высотой или высокий кустарник. Старые ветви буро-серые; ветки красно-коричневые, лоснящиеся, почти голые; молодые побеги серо-волосистые. Колючки редкие, крепкие, до 3 см длиной. Листья яйцевидные или яйцевидно-ромбические, с острой вершиной и клиновидным основанием, на вегетативных побегах большей частью глубоко трехлопастные, до 10 см длиной, сверху рассеянно волосистые, снизу более или менее бархатисто опушенные, с крупными прилистниками. Цветки белые, до 1,5 см в диаметре, в очень густых щитковидных соцветиях. Плоды шаровидные, красные, вначале волосистые, затем гладкие, темно красные, очень сладкие. В культуре с 1904 года.

Боярышник амурский

Отличается от Боярышника Максимовича только окраской плодов. У амурского они оранжево-желтые, кроме того у него более короткие колючки.

Боярышник однопестичный (Боярышник однокосточковый)

Crataegus monogyna Jacq.

Растет в центральных и южных районах европейской части России, на Кавказе, в Средней Азии. В культуре с 1880 года. По биологическим признакам и характеру использования близок к боярышнику колючему, от которого отличается быстрым ростом, розовыми цветками и меньшей требовательностью к условиям выращивания. Живет до 200-300 лет.

Дерево 3-6 м высотой, иногда в благоприятных условиях достигает 8-12 м. Крона довольно симметричная, округло-шатровидная. Побеги голые, старые ветви буровато-серые. Колючки немногочисленные, до 1 см длиной. Листья яйцевидные или ромбические, 3,5 х 2,5 см. Соцветия из 10-18 цветков. Плоды округлые, до 0,7 см, с одной косточкой. Плодоносит с 6 лет.

Хорошо переносит стрижку и обладает большой побегообразовательной способностью.

За время культивирования отобрано много декоративных форм. По кроне: пирамидальная, плакучая, розовая плакучая. По форме декоративных листьев: бело-пестрая, разрезнолистная, бесколючковая. Также есть формы с декоративными цветками: розовая, пунцовая, белая махровая, красная махровая, всегда цветущая (цветущая все лето).

Боярышник крупноколючковый

Crataegus macracantha.

В естественных условиях растет на богатых, некислых почвах по берегам рек, поэтому в культуре требователен к влажности и плодородию почвы.

Боярышник крупноколючковый — это деревце, реже крупный кустарник, высотой до 6 м, с округлой кроной из блестящих, зигзагообразно изогнутых каштаново-коричневых ветвей, с колючками до 12 см. Листья широкие, неглубоколопастные, блестящие. Цветки белые, диаметром до 2 см. Плоды обильные, крупные, ярко-красные с темно-желтой мучнистой мякотью.

Боярышник вееровидный

Crataegus flabellata K.Koch

Север Северной Америки. Растет в зарослях кустарников и редких лесах, обычно на каменистых грунтах. В отличие от боярышника крупноколючкового нетребователен к почве, засухоустойчив.

Многоствольное деревце, до 6 м высотой, с направленными вверх ветвями, усаженными крепкими, слегка изогнутыми многочисленными колючками, до 6 см длиной. Листья яйцевидные, до б см длиной, с 4-6 парными, веерно расходящимися в стороны лопастями (отсюда и название), дважды пильчатыми по краю. В молодости листья опушенные, позднее голые. Соцветия из 8-12 белых цветков. Плоды ярко-красные с желтоватой мякотью.

Довольно засухоустойчив, нетребователен к почвам, морозоустойчив. Хорош в живых изгородях и опушечных посадках. В культуре с 1830 года.

Боярышник круглолистный

Crataegus rotundifolia Moench.

Родом из Северной Америки. В культуре с 1737 года.

Многоствольное деревцо, до 6 м высотой или крупный кустарник с красивой округлой, густой кроной. Побеги с многочисленными тонкими, до 7 см длиной, ярко-зелеными колючками, краснеющими осенью. Листья округлые, крупнозазубренные, кожистые, сверху лоснящиеся, прочные по фактуре, рано желтеющие осенью. Цветки белые, крупные, до 2 см в диаметре, собраны в 8-10-цветковые соцветия. Плоды красные, что делает растение очень красивым.

Зимостоек и засухоустойчив. В условиях города вынослив более других боярышников, превосходя многие из них по декоративным качествам. Один из наиболее ценных боярышников для создания живых изгородей.

Боярышник шпорцевый, или «петушья шпора»

Crataegus crus-galli L.

Родом из восточной части Северной Америки, от Великих озер на севере до Флориды на юге и от Атлантики на востоке до Канзаса на западе. Растет по долинам рек, по склонам гор и долин, по опушкам леса, в кустарниках. В культуре с 1656 года.

Кустарник или деревце, самый высокий среди всех боярышников, до 12 м высотой, с широкораскидистыми, часто поникающими ветвями, с многочисленными крепкими, слегка изогнутыми прочными колючками длиной до 7-10 см, напоминающими шпору петуха (отсюда и название). Листья до 8-10 см, цельные, кожистые, голые, удлиненно-обратнояйцевидные, неравномерно острозубчатые по краю, темнозеленые, блестящие, осенью — алые или ярко-оранжевые. Довольно крупные, до 2 см в диаметре, белые цветки собраны в щиток, состоящий из 15-20 цветков. Они обильно покрывают куст весной; летом он привлекает внимание кожистой листвой, придающей дереву облик субтропического растения; осенью необычайно эффектен в ярко-красных, шарообразных плодах и разнообразно окрашенных листьях. Плоды могут быть разной окраски — от беловато-зеленоватой до тускло-красной, созревают они в третьей декаде сентября и держатся на ветвях почти всю зиму.

Растет быстро, засухоустойчив, хорошо переносит городские условия, но недостаточно морозостоек на севере. Плохо переносит стрижку. Пригоден для посадок в группах, а также в высоких, совершенно непроходимых живых изгородях.

Боярышник алтайский

Crataegus korolkowii L.

Средняя и Центральная Азия. Растет одиночно или группами на меловых возвышенностях, каменистых россыпях, в поймах рек.

Дерево до 8 м высотой. Побеги голые, с короткими до 2 см колючками или без них. Листья сизо-зеленые, голые, иногда с рассеянными короткими волосками. Цветки белые, собраны в сложные щитки. Цветет с конца мая до середины июня. Плоды желтые или охряно-желтые, шаровидные, созревают в августе. Плодоносит с 6 лет.

Боярышник грушевый

Crataegus phaenopyrum. От остальных видов боярышника отличается оригинальными, чаще всего трехлопастными листьями, похожими на листья калины. Растет в штатах Среднего Запада США.

Это дерево до 12 м высотой, с прямыми, до 5 см длиной колючками. Белые цветки собраны в многоцветковые щитки. Ярко-красные плоды округлые, 5-8 мм в диаметре. Это один из наименее зимостойких боярышников, поэтому его рекомендуется высаживать только южнее Москвы.

Боярышник даурский

Crataegus dahurica Koehne ex Schneid.

Растет в юго-восточной части Сибири, Приморья, Приамурья, Охотском побережье, Монголии и Северном Китае. Растет одиночно по склонам, берегам рек, на лесных опушках и в подлеске лиственных и смешанных лесов. В культуре с 1895 года.от Архангельска на севере до Воронежа на юге.

Небольшое деревце до 2-6 м высотой, но иногда можно встретить и кустовидные формы. Боярышник даурский светолюбив, предпочитает довольно влажные и плодородные почвы, зимостоек. Кора стволов серая, ветви красно-коричневые с колючками до 2,5 см длиной. Листья продолговато-яйцевидные или продолговато-ромбические с клиновидным основанием, глубоко лопастные, сверху темно-зеленые, снизу светлее. Цветки белые, до 1,5см в диаметре, многочисленные тычинки с пурпурными пыльниками придают дереву особую декоративность во время цветения. Цветет со второй декады мая, включая первую декаду июня. Ярко-красные шаровидные, 0,5-1 см в диаметре плоды созревают в августе. Цветет и плодоносит с 6 лет.

Боярышник Дугласа

Crataegus douglasii Lindl.

Растет от Тихоокеанского побережья США на западе, на востоке ареал включает Скалистые горы. Растет по берегам горных рек и в редких лесах.

Дерево до 9-12 м высотой. Темно-коричневая кора отслаивается пластинками. Колючек нет либо их немного. Они обычно прямые или слабо изогнутые. Листья продолговато-яйцевидные, нерегулярно лопастные, темно-зеленые, блестящие, неопушенные. Соцветие-щиток состоит из 10-20 белых цветков, появляющихся в середине мая. Заканчивается цветение в первой декаде июня. Темно-красные, пурпурные или черные плоды до 1 см в диаметре созревают в августе. Плодоносит с 6 лет. Размножение черенками не удается, поэтому размножается стратифицированными семенами. Этот боярышник теневынослив, зимостоек, влаголюбив. В культуре с 1828 г.

Боярышник крупнопыльниковый

Crataegus macracantha Lodd.

Это наиболее известный представитель североамериканской флоры, обитающий на родине на склонах с богатой почвой, обычно содержащей известь, или вблизи речных берегов в восточных районах Северной Америки к югу от Великих озер. Встречается в Прибалтийских странах, Белоруссии, на Украине, в европейской части России.

Незаменимый вид для создания живых изгородей. Наличие мощных (до 12 см) многочисленных колючек и густой кроны делает их совершенно непроходимыми. Дерево 4,5-6 м высотой, реже кустарник, с несимметричной, округлой кроной. Кора на стволах и старых ветвях светло-коричневая или серая, побеги каштаново-коричневые, блестящие, ветви зигзагообразно изогнутые. Листья широко-обратнояйцевидные, в верхней части с многочисленными неглубокими лопастями, темно-зеленые, блестящие, снизу слабо опушенные. В осеннюю пору окрашиваются в желто-красные тока и продолжительное время сохраняются на деревьях, привлекая всеобщее внимание. Цветки белые, на длинных тонких цветоносах, до 2 см в диаметре, собраны в многоцветковые, щитковидные соцветия. Цветет с третьей декады мая до июня. Продолжительность цветения 8-10 дней. Многочисленные, почти шаровидные, ярко-красные, крупные плоды эффектно выделяются на фоне долго неопадающей листвы. Мякоть у них темно-желтая, мясистая, несколько суховатая, мучнистая. В культуре с 1820 года.

Необходима богатая, содержащая известь, умеренно увлажняемая дренированная почва. Лучше цветет и плодоносит на солнечных местах, но выносит и некоторое затенение. Оптимальное время посадки — апрель — май или октябрь. Успешно, не обмерзая, растет в средней полосе, до широты Санкт-Петербурга.

Боярышник мягковатый

Crataegus submollis Sarg.

Главная достопримечательность этого вида — вкусные, оранжево-красные, с желтой мучнистой мякотью плоды, до 2 см в диаметре. Типичный представитель североамериканской флоры, растущий на сырых склонах, по опушкам в северо-восточной части Северной Америки. Ареал вытянутый с северо-востока Атлантического побережья на юго-запад, включающий центральные штаты США.

Дерево до 8 м высотой, с густоветвистой, шатровидной кроной. Молодые побеги зеленые, старые — пепельно-серые, с многочисленными тонкими (до 9 см) колючками. Листья яйцевидные, с 3-4 парами коротких лопастей, тонкие, темно-зеленые, в молодости сильно опушенные, позже снизу только по жилкам; осенью листья красно-бурые. Цветки довольно крупные (до 2,5 см в диаметре), на длинных тонких цветоножках, в 10-15-цветковых, войлочно-опушенных, щитковидных соцветиях. Особенно хорош в период плодоношения. Плодоносит с 6 лет.

Декоративен с весны до поздней осени: густой кроной, крупными, красивыми цветками, очень крупными, эффектными плодами и красочным нарядом осенней листвы. Его крона хорошо формуется, живые изгороди из этого вида — одни из лучших как по непроницаемости, так и по очень густому облиствению и хорошему росту. Рекомендуется как плодовый и декоративный вид для озеленения парков, лесопарков, приусадебных участков.

Боярышник понтийский

Crataegus pontica К. Koch.

Вид, растущий в природе Средней Азии и на Кавказе. Он образует небольшие заросли на каменистых склонах гор, по берегам горных рек, поднимаясь в горы от 800 до 2000 м над уровнем моря. Сопутствующие древесные породы — миндаль бухарский, клен Регеля, роза кокандская и другие засухоустойчивые растения. Растет одиночно, группами или образует заросли на сухих каменистых склонах гор.

Этот боярышник развивает мощную корневую систему и поэтому может использоваться для закрепления крутых склонов. Растет медленно, но доживает до 150-200 лет, имея к этому возрасту высоту всего 6-7 м. Пон-тийский боярышник очень светолюбив, хорошо выносит засушливые условия. Красивы декоративная раскидистая форма его кроны, плотные 5-7-раздельные сизо-зеленые, довольно крупные опушенные листья, белые медоносные цветки, появляющиеся в мае-июне, и крупные, съедобные желтые, усеянные точками, не круглые, а как бы с гранями, мясистые плоды, созревающие в сентябре.

Рекомендуется для южных районов европейской части, поскольку не очень зимостоек.

Боярышник Поярковой

Crataegus pojarkovae.

Произрастает на Карадаге.

Обнаружено оно сравнительно недавно, в семидесятые годы, и названо в честь известной петербургской исследовательницы боярышников А. Поярковой. Это невысокое компактное деревце с узорчатыми сизо-зелеными листьями и грушевидными желтыми плодами представляет большой научный и практический интерес. Растение действительно очень редкое, общее число деревьев в заповеднике не превышает двухсот. Боярышник Поярковой -самый крупноплодный и засухоустойчивый боярышник в Европе.

Боярышник приречный

Crataegus rivularis Nutt.

Кустарник или небольшое деревце до 6 м высотой, растущий в Северной Америке на склонах Скалистых гор. В культуре в России встречается не часто, всего в нескольких городах в европейской части.

Листья цельные, ланцетные или узкообратнояйцевидные, темно-зеленые, блестящие. Дветки белые, около 1 см в диаметре. Цветет в мае-июне, черные блестящие плоды созревают в августе. Цветет и плодоносит с 8 лет. Всхожесть семян 7%. Размножать надежнее стратифицированными семенами, так как попытки укоренения черенков, даже обработанных индолиломасляной кислотой, успехом не увенчались. Свето- и влаголюбивый кустарник, к богатству почв не требователен.

Название

Боярышник кроваво-красный (кровяно-красный, сибирский), (лат. Crataegus sanguinea) — кустарник или небольшое дерево высотой до 4 м с раскидистой кроной и крепкой древесиной, вид рода Боярышник (Crataegus) семейства Розовые (Rosaceae).

Описание

Молодые ветки пурпурно-коричневые, блестящие, изредка усажены толстыми, до 4 см длины колючками. Листья от 2 до 6 см, лопастные, с обеих сторон не густо опушены, летом темно-зеленые, к осени оранжево-красные.

Цветет в мае — июне, 3 — 4 дня, быстро отцветает. Цветки с белыми или слегка розовыми лепестками, собраны в щитковидные соцветия, 4—5 см в диаметре, терпкого, горького вкуса, неприятного запаха.

Плоды — шаровидные ягоды диаметром 8—10 см, кровяно-красные или оранжевые, розовые, желтые, даже черные, мясистые, с мучнистой мякотью, 3—4 косточками, свисают кистями на длинных ножках, съедобные, кисловатые на вкус, созревают в сентябре — октябре.

Начинает плодоносить в 10—15-летнем возрасте. Растение засухо- и морозоустойчивое, теневыносливое, неприхотливое к почве, живет 300—400 лет

Полезные свойства

Плоды боярышника содержат витамины С, К, Е, каротин, органические кислоты, дубильные, пектиновые, красящие вещества, сорбит, эфирное и жирное масла, сапонины, углеводы, холин, ситостерины, листья — эфирное масло, органические кислоты, фитонциды, цветки — эфирное масло, сапонины, органические кислоты, флавоноиды и др.

Заготовка боярышника

Цветки боярышника собирают в начале цветения, когда они еще не все распустились, после высыхания росы. Раскладывают их на подстилки тонким слоем и сушат в тени или в хорошо проветриваемом помещении, на сквозняке, периодически переворачивая.

Высушенные соцветия или цветки желтовато-белые, чашечки зеленоватые, слабого своеобразного запаха, горьковатого вкуса.

Плоды боярышника собирают созревшими в сентябре — октябре, сушат на воздухе или в духовке, сушилках, печах при температуре не выше 50 °С. Высушенные плоды морщинистые, твердые, темно-красные или буровато-оранжевые, иногда с белесоватым сахаристым налетом, слабого запаха, горького или слегка кисловато-сладковатого вкуса.

Хранят сырье в фанерных ящиках, выложенных внутри плотной бумагой. Срок хранения цветков до 2 лет, плодов — до 8 лет.

Посадка и уход

Боярышник достаточно зимостоек и засухоустойчив, произрастает на любых почвах, даже на осушенных торфянниках, благодаря своей мощной корневой системе.

Размножают боярышник семенами, корневыми отпрысками и отводками, а также черенками и прививками. Приживается растение хорошо, особого ухода не требует. Причем корневыми отпрысками размножают редко, а прививкой — в основном, садовые формы. Наиболее предпочитаемый способ — семенной, так как потомство получается более крепким, адаптированным к конкретным условиям.

Для получения семян плоды собирают осенью, толкут, заливают водой и протирают. Доброкачественные семена остаются на дне, их промывают, просушивают и стратифицируют. Отобранные семена перемешивают с торфом или песком в соотношении 1:3, насыпают смесь в небольшие ящики ровным слоем, увлажняют и ставят в подвал. Сеять семена лучше осенью и весной. Подготавливают борозды, закладывают туда семена на расстоянии 15-20 см между рядами.

Уход заключается в поливе и прополке.

Применение в хозяйстве

В хозяйственный целях используют древесину и корни боярышника. Из древесины изготавливают множество разнообразных предметов большой прочности, токарных изделий, рукоятки для инструментов и т. д. Из корней можно получить безвредный стойкий желтый краситель.

Применение в медецине

В медицине используют цветки, листья, плоды, кору молодых веток боярышника. Препараты из них понижают кровяное давление, улучшают работу сердца, нормализуют его ритм, коронарное и мозговое кровообращение, сон, оказывают терапевтическое действие при приливах крови к голове, атеросклерозе.

Настой цветков боярышника. 50 г цветков настаивать в 600 мл кипящей воды 30 минут, затем процедить. Пить по 200 мл 3 раза в день при гипертонической болезни, головокружении, учащенном сердцебиении.

Настой плодов боярышника. 25 г плодов настаивать в 200 мл кипящей воды 4 часа в термосе, затем процедить. Пить по 50 мл 3—4 раза в день перед едой при бессоннице, общей слабости, гипертонической болезни.

Настой цветков боярышника и других трав. По 25 г цветков боя¬рышника и травы сушеницы измельчить, тщательно перемешать. 25 г смеси настаивать в 200 мл кипящей воды 2 часа. Процедить и пить по 50 мл 2—3 раза в день перед едой при гипертонической болезни, воспалении почек, мочевого пузыря, болях в области сердца.

Чай с боярышником. Цветки и плоды боярышника, плоды и листья черной смородины, плоды шиповника, плоды и листья земляники взять в равных количествах, измельчить, тщательно перемешать. Заварить как чай. Пить по 150—200 мл 3 раза в день при головокружении, гипертонической болезни, атеросклерозе, бессоннице, неврозах сердца, повышенной функции щитовидной железы.

Боярышник входит в состав препарата «Кардиовален», в сердечные и почечные сборы. ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ: тяжелые расстройства сердечной деятельности, почек.

Заготовки

Плоды боярышника кровяно-красного отлично утоляют голод, придают силы, повышают выносливость организма к физическим нагрузкам.

Из свежих плодов варят варенье, джем, желе, компоты, повидло и др., из высушенных — приготавливают суррогат кофе, чая, муку для выпечки хлеба.

Боярышник засахаренный

Зрелые плоды боярышника обвалять в сахарной пудре или песке, разложить в стеклянную посуду. Постукивая дном банки о мягкую подстилку, плоды уплотнить, добавить еще, засыпать сахаром слоем более 5 см, накрыть марлей. Через 2—2,5 месяца боярышник будет готов.

Боярышник с сахаром

Плоды бланшировать 2—3 минуты, протереть через сито или дуршлаг, добавить сахар, подогреть до температуры 70—80 С. Массу разложить в стерилизованные банки, накрыть крышками и стерилизовать: пол-литровые банки — 20, литровые — 30 минут, затем плотно укупорить их.
(1 кг плодов боярышника, 300—500 г сахара.)

Варенье из боярышника

1 способ. Плоды боярышника залить сахарным сиропом и варить на слабом огне до готовности. В конце варки можно добавить лимонную кислоту.
(1 кг плодов боярышника, 1 кг сахара, 1 г лимонной кислоты).

2 способ. Боярышник сортируют, отбрасывают поврежденные плоды, листья и плодоножки, моют, просушивают и кладут в эмалированную посуду. Заливают горячим сиропом (на 1 кг плодов — 1 кг сахара и 0,3 л. воды) и выдерживают в течении 10 часов. Варят в один прием до готовности, добавив в начале варки лимонной кислоты и ванилина соответственно 1,5 г и 0,05 г на 1 кг боярышника.

Варенье укладывают в стерилизованные банки, укупоривают и охлаждают.

Джем из боярышника с яблоками

Плоды боярышника потушить в небольшом количестве воды на слабом огне или в духовке 50 минут, протереть через сито, перемешать с яблочным пюре, сахаром и варить до консистенции джема.
(1 кг плодов боярышника, 1 кг яблок, 500 г сахара, 1 л воды).

Желе из боярышника

Плоды боярышника разварить в воде, отжать, добавить сахар и варить на слабом огне, пока не останется две трети первоначального объема. Горячую массу разлить в стерилизованные банки, накрыть крышками и пастеризовать при температуре 85 °С: пол-литровые банки — 15, литровые — 20 минут. Банки плотно укупорить.
(1 кг плодов боярышника, 1 кг сахара.)

Компот из боярышника

Зрелые плоды боярышника без семян залить 30%-ным сахарным сиропом на 8—10 часов. Затем сироп слить, довести до кипения. Плоды разложить в стерилизованные банки, залить кипящим сиропом, накрыть крышками и пастеризовать при температуре 75 °С: пол-литровые банки — 15, литровые — 20 минут. Банки плотно укупорить.

Конфеты из боярышника

Пюре из плодов боярышника тщательно перемешать с крахмалом и сахаром, разложить на деревянной доске слоем 1—2 см, нарезать кусочками различной формы. Каждый кусочек обсыпать сахарной пудрой, подсушить на воздухе, сложить в стеклянные банки, накрыть пергаментной бумагой или полиэтиленовыми крышками.
(1 кг пюре из боярышника, 400 г сахара, 100 г крахмала, 50 г пудры сахарной).

Напиток кофейный из боярышника

Плоды боярышника ошпарить кипятком, просушить салфеткой, затем досушить в духовке. Размолоть в специальной мельнице или кофемолке. Перед приготовлением кофейник ополоснуть кипятком, всыпать молотые плоды боярышника (20 г), залить кипятком (200 мл) и дать отстояться в течение 10 мин. По вкусу добавить молотый цикорий, сахар.

Начинка для пирогов из боярышника

1 способ. В пюре из боярышника добавить измельченные яблоки, сахар и варить на слабом огне 5—10 минут. В начинку из боярышника можно добавить орехи.
(500 г пюре из боярышника, 200—300 г яблок, 50 г сахара, 50—100 г орехов.)

2 способ. Плоды боярышника, собранные сразу после заморозков, высушивают и перемалывают. Полученную муку заваривают, добавляют сахар или мед, перемешивают до загустения, охлаждают и используют в качестве начинки для пирогов и блинчиков.

Пастила из боярышника

Приготовить пюре из плодов боярышника, перемешать с сахаром, разложить массу слоем в 1—1,5 см на деревянные лотки и сушить в теплой духовке или вытопленной печке. Пастилу можно готовить без сахара.
(1 кг пюре из боярышника, 200 г сахара).

Повидло из боярышника

Плоды варить в небольшом количестве воды до размягчения, протереть через сито, добавить воду, сахар, перемешать и варить на слабом огне до густоты повидла. Массу разложить в стерилизованные банки, накрыть крышками. Хранить в темном прохладном месте.
(1 кг плодов боярышника, 500 г сахара, 250 мл воды.)

Подлива из боярышника

Спелые плоды варить в воде до размягчения, откинуть на дуршлаг или сито. Когда вода стечет, ягоды размять, добавить сахар или мед, тщательно размешать. Подавать к блинам, запеканкам, кашам, оладьям.
(500 г плодов боярышника, 25 г сахара, 400 мл воды, мед по вкусу.)

Пюре из боярышника

Спелые плоды боярышника промыть холод¬ной водой, сварить в воде до размягчения и протереть через сито. Горячую массу разложить в стерилизованные банки. Хранить в темном, прохладном месте.
(1 кг плодов боярышника, 200—400 мл воды).

Сок из боярышника

Ягоды промыть, залить; небольшим количеством воды и варить на слабом огне около 2 часов. Затем протереть их через сито, добавить в сок сахар, воду, нагреть до кипения и охладить.
(1 кг плодов боярышника, 50 г сахара, 1 л воды.)

Чай из листьев и цветков боярышника

1 чайную ложку измельченной смеси сухих листьев и цветков боярышника заливают кипятком, настаивают в течении 5 минут и пьют с сахаром.

wildgarden.ru

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.