Алыча генерал описание сорта – критерии выбора сорта, лучшие разновидности, Комета, Злато скифов, Царская, Генерал, описание, достоинства

Содержание

Алыча Генерал: описание сорта

Неприхотливая культура — алыча Генерал — при регулярном уходе дает стабильно высокий урожай. Хорошие товарные качества и транспортабельность позволяют выращивать данный сорт как для личного пользования, так и в промышленных масштабах.

Одно взрослое дерево дает до 35 кг ягод

Характеристика

Алыча сорта Генерал — фруктовая культура среднего срока созревания рода сливовых. Сорт выведен украинскими селекционерами Л.И. Тараненко, В.В. Павлюком, В.В. Ярушниковым. В Государственный реестр описание сорта внесено в 2009 г. Фрукт получен из семян алычи Обильной свободным опылением.

Сорт обладает высокой засухоустойчивостью. Морозоустойчивость средняя, что позволяет выращивать алычу и в средней полосе Украины. Урожайность до 20 кг с дерева.

Способы размножения:

  • окулировка;
  • прививка;
  • черенкование.

Дерево

Деревья высокорослые (до 4-5 м), с узкой пирамидальной кроной. С возрастом крона становится округлой. Уровень густоты: средний. Продолжительность жизни: 40-45 л. Штамб ровный, средней толщины, серо-коричневого цвета с немногочисленными крупными чечевичками. Ветви отходят от ствола под углом 45-55°. Корневая система хорошо развита. Листья продолговатые, ланцетовидные.

Алыча цветет в середине мая. Цветки одиночные, нежно-розовые, диаметром в 35-40 мм. Распускаются вместе с листьями или раньше.

Плоды

Дерево плодоносит на 4-5 год. Плоды собирают в середине августа. С одного взрослого дерева собирают до 35 кг фруктов, которые размещены на дереве не скученно. Перезревшие плоды не опадают. Период созревания алычи растянут, что усложняет сбор урожая — его проводят в несколько этапов.

Плоды темно-красного оттенка, имеют приятный аромат. Полностью созревшие плоды имеют глубокий красно-сине-черный цвет. Особенность плодов в их одиночном расположении. Фрукты округлые, крупные, массой до 60 г, с сочной плотной мякотью ярко-желтого цвета. Вкус кисло-сладкий. Дегустационная оценка 4,0-4,2 балла из 5.

Алычу едят свежей, готовят компоты, соки, джемы, кисель, десерты. Из фрукта делают сухофрукты, консервируют на зиму с сахаром, варят варенье.

Плоды диетические, нежирные. Содержат комплекс витаминов: РР, А, B1, B2, C, E. Минеральные вещества: кальций, магний, натрий, калий, фосфор, железо.

Из-за высокого содержания пектинов, клетчатки фрукт выводит радионуклиды. Его используют для лечения и профилактики:

  • цинги;
  • куриной слепоты;
  • авитаминозов;
  • запора.

Алычу рекомендуют детям для улучшения роста, беременным женщинам, кормящим матерям, пожилым людям. Полезна при хронических заболеваниях печени, желчных путей. Смесь сока алычи с камфорой помогает при плохо заживающих ранах, при простуде.

В лунку с саженцем нужно внести удобрение: это даст дереву сил, особенно перед холодами

Алычу следует употреблять ограниченно людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта: гастритом, повышенным уровнем кислотности желудочного сока, язвой желудка. С осторожностью фрукт необходимо употреблять больным сахарным диабетом.

Парфюмерия использует масло из косточек фрукта.

Посадка и уход

В южных регионах алычу высаживают осенью (октябрь), в холодных — весной (до распускания почек). Саженец выбирают местный, однолетний. Деревца с открытыми корнями сажают сразу после покупки. При наличии контейнера для корневой системы посадку можно отложить.

Место

Место выбирают с южной стороны, открытое, солнечное, защищенное от холодных ветров и сквозняков. Почва подойдет плодородная, суглинистая, с расположением грунтовых вод не выше 1 м.

Подготовка грунта

За 2 недели до осенней посадки выкапывают яму глубиной до 60 см, шириной до 90-100 см. На 2/3 ее заполняют смесью с грунтом, перегноем, Нитрофоской.

Если почва кислая, добавляют доломитовую муку, мел, известь. Щелочной грунт разбавляют гипсом; глинистый — торфом, песком; песчаный — дерновой землей. При весенней посадке яму с землей готовят с осени.

Данный сорт алычи подвержен бурой пятнистости. Профилактика бордосской жидкостью.

Перед посадкой грунт смачивают по всей глубине залегания корней присадка. Процедура необходима для прочного укоренения растения. В яме формируют насыпь из почвы, на которую устанавливают саженец. Корневая шейка располагается над грунтом. Между растениями выдерживают расстояние 2-2,5 м.

После посадки растение поливают в приствольный круг, почву мульчируют органическим слоем высотой 8-10 см.

Проводят регулярное неглубокое рыхление. Приствольный круг пропалывают от сорняков.

Штамб окучивают на зиму. Выпавший снег набрасывают в приствольный круг для лучшей морозоустойчивости корневой системы.

Полив

После посадки дерево поливают 1 ведром воды раз в 3-4 дня. Молодые деревца орошают 4-5 раз за сезон. В засушливый период поливают 2-мя ведрами воды каждую неделю. В конце октября растение поливают для зимовки. Взрослые деревья поливают 3 раза за сезон после цветения, приостановки роста побега, окрашивания плодов в темно-красный цвет.

Обрезка

Обрезка необходима алыче перед посадкой и ежегодно. Удаляют сухие листья ветки, поврежденные или жирующие побеги. Генеративные почки на однолетних побегах не обрезают, т.к. они зимостойкие. Крону прореживают, формируют аккуратную форму.

Сливовая тля поражает и алычу, от нее помогает средство «Сумитион»

Удобрения

Алычу удобряют органической смесью осенью в количестве 10 кг/м2 раз в 2-3 г. Минеральные удобрения с азотом (20 г/м2) вносят каждый год весной перед началом цветения. Сернокислый калий (15-20 г/м2), суперфосфат (40-45 г/м2) используют летом.

Вредители и болезни

Сорт устойчив к дырчатой пятнистости, но не имеет иммунитета к бурой пятнистости. Болезнь поражает листья, на которых образуются темно-желтые пятна. Листва засыхает, опадает. Для борьбы срывают и уничтожают пораженные листья. Дерево опрыскивают 1% бордоской жидкостью.

Бурая пятнистость (Коккомикоз)

Коккомикоз окрашивает листья красно-коричневым цветом, образуя под ними бело-розовый налет. Грибок приводит к преждевременному листопаду. Дерево избавляют от поражений, обрабатывают «Хомом» 40 г/10 л.

При монилиозе побеги и молодые ветви буреют, выглядят сожженными. Плоды покрываются гнилью и серыми наростами из спор грибка. Испорченные части дерева срезают, уничтожают. При распускании почек растение опрыскивают 3% бордоской жидкостью. Перед цветением и после — 1%.

Вредителя можно избежать с помощью обработки дерева «Фуфаноном»

Кармашковость

Кармашки слив — заболевание, при котором плоды не способны сформировать косточку. Они хаотично разрастаются, покрываются мучнистым грибковым налетом. Пораженные фрукты собирают. Помогает обработка 1% бордоской жидкостью. Процедуру проводят 2 раза: во время и после цветения.

Вредители

Описание основных вредителей и меры избавления от них:

  • Плодовый клещ. Побурение листьев, ранний листопад, замедление развития цветочных почек. Для борьбы очищают стволы от старой коры. Дерево обрабатывают инсектицидом «Фуфанон» перед набуханием почек, во время их развития, при формировании бутонов.
  • Слизистый пилильщик. Насекомое высасывает сок из листьев, оставляя прожилки. Съеденные зеленые части растения уничтожают. В период появления личинок деревья опрыскивают препаратами «Новактион», «Фуфанон».
  • Сливовая тля. Поражает молодые побеги, ослабляет листья, которые желтеют и опадают. Во время цветения обрабатывают внутреннюю часть цветков, листьев инсектицидом «Сумитион».

Заключение

При явных достоинствах алыча сорта Генерал обладает недостатком: фрукт самобесплоден и нуждается в опылителях. Для получения максимального урожая рекомендуют посадить рядом с алычой Генерал ранние, среднеспелые, поздние сорта: Июльская роза, Дынная, Гек, Арбузная, Обильная.

seloved.ru

Алыча генерал описание сорта


Особенности ухода за алычой Генерал

Неприхотливая культура — алыча Генерал — при регулярном уходе дает стабильно высокий урожай. Хорошие товарные качества и транспортабельность позволяют выращивать данный сорт как для личного пользования, так и в промышленных масштабах.

Одно взрослое дерево дает до 35 кг ягод

Характеристика

Алыча сорта Генерал — фруктовая культура среднего срока созревания рода сливовых. Сорт выведен украинскими селекционерами Л.И. Тараненко, В.В. Павлюком, В.В. Ярушниковым. В Государственный реестр описание сорта внесено в 2009 г. Фрукт получен из семян алычи Обильной свободным опылением.

Сорт обладает высокой засухоустойчивостью. Морозоустойчивость средняя, что позволяет выращивать алычу и в средней полосе Украины. Урожайность до 20 кг с дерева.

Способы размножения:

  • окулировка;
  • прививка;
  • черенкование.
Дерево

Деревья высокорослые (до 4-5 м), с узкой пирамидальной кроной. С возрастом крона становится округлой. Уровень густоты: средний. Продолжительность жизни: 40-45 л. Штамб ровный, средней толщины, серо-коричневого цвета с немногочисленными крупными чечевичками. Ветви отходят от ствола под углом 45-55°. Корневая система хорошо развита. Листья продолговатые, ланцетовидные.

Алыча цветет в середине мая. Цветки одиночные, нежно-розовые, диаметром в 35-40 мм. Распускаются вместе с листьями или раньше.

Плоды

Дерево плодоносит на 4-5 год. Плоды собирают в середине августа. С одного взрослого дерева собирают до 35 кг фруктов, которые размещены на дереве не скученно. Перезревшие плоды не опадают. Период созревания алычи растянут, что усложняет сбор урожая — его проводят в несколько этапов.

Плоды темно-красного оттенка, имеют приятный аромат. Полностью созревшие плоды имеют глубокий красно-сине-черный цвет. Особенность плодов в их одиночном расположении. Фрукты округлые, крупные, массой до 60 г, с сочной плотной мякотью ярко-желтого цвета. Вкус кисло-сладкий. Дегустационная оценка 4,0-4,2 балла из 5.

Алычу едят свежей, готовят компоты, соки, джемы, кисель, десерты. Из фрукта делают сухофрукты, консервируют на зиму с сахаром, варят варенье.

Плоды диетические, нежирные. Содержат комплекс витаминов: РР, А, B1, B2, C, E. Минеральные вещества: кальций, магний, натрий, калий, фосфор, железо.

Из-за высокого содержания пектинов, клетчатки фрукт выводит радионуклиды. Его используют для лечения и профилактики:

  • цинги;
  • куриной слепоты;
  • авитаминозов;
  • запора.

Алычу рекомендуют детям для улучшения роста, беременным женщинам, кормящим матерям, пожилым людям. Полезна при хронических заболеваниях печени, желчных путей. Смесь сока алычи с камфорой помогает при плохо заживающих ранах, при простуде.

В лунку с саженцем нужно внести удобрение: это даст дереву сил, особенно перед холодами

Алычу следует употреблять ограниченно людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта: гастритом, повышенным уровнем кислотности желудочного сока, язвой желудка. С осторожностью фрукт необходимо употреблять больным сахарным диабетом.

Парфюмерия использует масло из косточек фрукта.

Посадка и уход

В южных регионах алычу высаживают осенью (октябрь), в холодных — весной (до распускания почек). Саженец выбирают местный, однолетний. Деревца с открытыми корнями сажают сразу после покупки. При наличии контейнера для корневой системы посадку можно отложить.

Место

Место выбирают с южной стороны, открытое, солнечное, защищенное от холодных ветров и сквозняков. Почва подойдет плодородная, суглинистая, с расположением грунтовых вод не выше 1 м.

Подготовка грунта

За 2 недели до осенней посадки выкапывают яму глубиной до 60 см, шириной до 90-100 см. На 2/3 ее заполняют смесью с грунтом, перегноем, Нитрофоской.

Если почва кислая, добавляют доломитовую муку, мел, известь. Щелочной грунт разбавляют гипсом; глинистый — торфом, песком; песчаный — дерновой землей. При весенней посадке яму с землей готовят с осени.

Данный сорт алычи подвержен бурой пятнистости. Профилактика бордосской жидкостью.

Перед посадкой грунт смачивают по всей глубине залегания корней присадка. Процедура необходима для прочного укоренения растения. В яме формируют насыпь из почвы, на которую устанавливают саженец. Корневая шейка располагается над грунтом. Между растениями выдерживают расстояние 2-2,5 м.

После посадки растение поливают в приствольный круг, почву мульчируют органическим слоем высотой 8-10 см.

Проводят регулярное неглубокое рыхление. Приствольный круг пропалывают от сорняков.

Штамб окучивают на зиму. Выпавший снег набрасывают в приствольный круг для лучшей морозоустойчивости корневой системы.

Полив

После посадки дерево поливают 1 ведром воды раз в 3-4 дня. Молодые деревца орошают 4-5 раз за сезон. В засушливый период поливают 2-мя ведрами воды каждую неделю. В конце октября растение поливают для зимовки. Взрослые деревья поливают 3 раза за сезон после цветения, приостановки роста побега, окрашивания плодов в темно-красный цвет.

Обрезка

Обрезка необходима алыче перед посадкой и ежегодно. Удаляют сухие листья ветки, поврежденные или жирующие побеги. Генеративные почки на однолетних побегах не обрезают, т.к. они зимостойкие. Крону прореживают, формируют аккуратную форму.

Сливовая тля поражает и алычу, от нее помогает средство «Сумитион»

Удобрения

Алычу удобряют органической смесью осенью в количестве 10 кг/м2 раз в 2-3 г. Минеральные удобрения с азотом (20 г/м2) вносят каждый год весной перед началом цветения. Сернокислый калий (15-20 г/м2), суперфосфат (40-45 г/м2) используют летом.

Вредители и болезни

Сорт устойчив к дырчатой пятнистости, но не имеет иммунитета к бурой пятнистости. Болезнь поражает листья, на которых образуются темно-желтые пятна. Листва засыхает, опадает. Для борьбы срывают и уничтожают пораженные листья. Дерево опрыскивают 1% бордоской жидкостью.

Бурая пятнистость (Коккомикоз)

Коккомикоз окрашивает листья красно-коричневым цветом, образуя под ними бело-розовый налет. Грибок приводит к преждевременному листопаду. Дерево избавляют от поражений, обрабатывают «Хомом» 40 г/10 л.

При монилиозе побеги и молодые ветви буреют, выглядят сожженными. Плоды покрываются гнилью и серыми наростами из спор грибка. Испорченные части дерева срезают, уничтожают. При распускании почек растение опрыскивают 3% бордоской жидкостью. Перед цветением и после — 1%.

Вредителя можно избежать с помощью обработки дерева «Фуфаноном»

Кармашковость

Кармашки слив — заболевание, при котором плоды не способны сформировать косточку. Они хаотично разрастаются, покрываются мучнистым грибковым налетом. Пораженные фрукты собирают. Помогает обработка 1% бордоской жидкостью. Процедуру проводят 2 раза: во время и после цветения.

Вредители

Описание основных вредителей и меры избавления от них:

  • Плодовый клещ. Побурение листьев, ранний листопад, замедление развития цветочных почек. Для борьбы очищают стволы от старой коры. Дерево обрабатывают инсектицидом «Фуфанон» перед набуханием почек, во время их развития, при формировании бутонов.
  • Слизистый пилильщик. Насекомое высасывает сок из листьев, оставляя прожилки. Съеденные зеленые части растения уничтожают. В период появления личинок деревья опрыскивают препаратами «Новактион», «Фуфанон».
  • Сливовая тля. Поражает молодые побеги, ослабляет листья, которые желтеют и опадают. Во время цветения обрабатывают внутреннюю часть цветков, листьев инсектицидом «Сумитион».

Заключение

При явных достоинствах алыча сорта Генерал обладает недостатком: фрукт самобесплоден и нуждается в опылителях. Для получения максимального урожая рекомендуют посадить рядом с алычой Генерал ранние, среднеспелые, поздние сорта: Июльская роза, Дынная, Гек, Арбузная, Обильная.

seloved.ru

Лучшие сорта алычи для выращивания в Подмосковье

Полакомиться алычой любит практически каждый человек, который предпочитает сочные и сладкие или с кислинкой плоды. Но для того чтобы вырастить на даче алычу крупных размеров и неизменно замечательного вкуса, вам необходимо изучить сорта и выбрать для себя наилучший.

Каждый день мы говорим об очень многих плодовых деревьях, которые можно выращивать на даче, и если есть основа – яблони, груши, вишни и сливы, то алыча таковой не является. Очень жаль, ведь плоды данного дерева не просто обладают оригинальным вкусом и действительно приятным ароматом, но и могут использоваться практически в любых целях. Летом можно есть их свежими или варить из них компоты, печь на основе мякоти пироги или готовить десерты. В зимний же период, алыча употребляется в виде джемов и вкуснейшего варенья, из нее можно готовить повидло, перетирать с сахаром и так далее. В общем, у нас к вам одно предложение – если у вас на даче до сих пор не растет алыча, советуем вам выбрать действительно лучший сорт и поселить его на собственном участке. Поверьте, вскоре молодое дерево покажет себя во всей красе и одарит сочными плодами.

Хорошие сорта алычи для посадки на даче в Подмосковье

Не особенно важно, для какого именно региона мы выбираем разновидности культуры, для Подмосковья, Сибири или Средней Полосы, главное – это постараться выбрать правильный сорт и изучить его агротехнику. Ведь согласитесь, если не ухаживать за растением, то даже самый сильный и стойкий вид не даст нам ожидаемых результатов.

При выборе обязательно учитывайте климат региона, почвы, рельеф местности, длительность сезонов и прочие параметры, которые могут повлиять на урожай. Наиболее правильно будет выбирать гибридные сорта алычи или просто адаптированные под ваш регион.

Естественно, что выбирать лучше самоплодные разновидности, иначе вам придется обязательно высаживать на даче и сорта-опылители алычи или создавать специальные условия для выращивания плодового дерева. Естественно, важно учитывать и сортовые характеристики — вкус, размер плодов и др.

Также читайте:  Анисовый иссоп (лофант): от размножения до уборки

Описание сорта алычи Комета

Зимостойкий, легко переживает даже самые морозные зимы, конечно, при своевременном и правильном уходе. Плодоносит Комета регулярно, и можно сказать, что даже очень щедро.

Требует регулярной обрезки для формирования и освобождения кроны. Правильный уход, а именно полив и удобрение почвы в приствольных кругах, помогает формировать плоды стабильной формы и веса. Урожай довольно серьезный, показан плодами до 40 г округлой формы и бордового или фиолетового цвета. Мякоть плода желтого цвета, характерного алычового вкуса с кислинкой, косточка практически не отделяется.

Уже к середине или ближе к концу июля, вы сможете собирать урожай, но для сохранения товарного вида плодов, сбор урожая необходимо проводить в несколько этапов.

Комета является самоплодным сортом, который не требует опыления. Минусом считается вырождение качественной стороны – со временем плоды становятся более мелкими, но практически не меняются внешне и по вкусовым качествам.

Злато скифов

Злато скифов – желтый сорт алычи, который так нравится детям. От остальных разновидностей он имеет некоторые характерные отличия – высокую зимостойкость и относительную устойчивость ко многим заболеваниям плодового сада.

Золото скифов показывает средние, но более-менее стабильные урожаи, родит очень рано, чем и радует дачников, которые уже в первой половине лета могут попробовать свежие ароматные плоды, накормить детей и внуков, а также сделать заготовки на зиму, пока еще свободное время не занято осенними заготовками.

Дерево можно определить как среднерослое, с редкой, но довольно раскидной кроной. Злато скифов дает крупные и хорошего товарного вида плоды, вес которых достигает 33-36 г. Цвет плода желтый, как и мякоть, которая отличается высокой плотностью и сочностью. Косточка плода великовата и плохо отделяется от мякоти плода.

Также читайте:  Осенний уход за жимолостью и подготовка ее к зимовке

Злато скифов считается сортом универсального направления, а потому может выращиваться в очень многих регионах. Здесь главное правильно подобрать адаптированные саженцы из садового хозяйства, которое находится поблизости.

Алыча Царская

Данный сорт достаточно специфический, но как ни странно, произрастает на очень многих дачах, ведь не всем нам нравится именно сладость и очень крупные плоды алычи, некоторым по вкусу и плоды с кислинкой, желтенькие и более мелкие. Скажем проще, это практически классический вид, который некоторое время гибридизировался в специальных лабораториях при помощи свободного опыления сортом Кубанская Комета.

В результате мы получили действительно зимостойкий сорт, который способен плодоносить уже на второй год после посадки. Скороплодность и высокие урожаи – очень заметные преимущества Царской алычи.

Но абсолютно все положительным быть не может, хотя и данные показатели мы не считаем минусом. Разговор сейчас о небольшом размере плодов и их массе, которая достигает всего 20 г. Но это ведь и не беда, если плоды качественные, максимально идентичные, достаточно плотные и сочные, а еще и обладают приятным вкусом и ароматом.

Крупноплодный Генерал

Растет в теплых регионах Украины, но может быть посажен и в соседних странах, в регионах с подобным климатом. Сорт выводился довольно долго и под особенным надзором селекционеров, и это очень заметно, так как есть серьезные достижения. Во-первых, это замечательный кисло-сладкий вкус и высокая плотность сочной мякоти. Во-вторых, неплохая урожайность и серьезный вес каждого отдельного плода, до 60 г. И, в-третьих, зимостойкость и высокая устойчивость к разнообразным гнилям.

Крупные, округлые и приятного бордового цвета плоды алычи Генерал отлично подходят для употребления в сыром виде, но могут быть приготовлены и на зиму, в виде джема или варенья.

Выбирайте самый лучший сорт из представленных, или рассматривайте и другие, которые наиболее подходят для условий вашего региона и участка.

Итак, сегодня популярными сортами считаются следующие: Глобус, Колоновидная, Президент, Путешественница, Гек, Амерс, Лыхны, Аленушка, Вижен, Ренклод Уленса, Стенлей, Любимая Млиева, Жемчужина, Фиолетовая десертная, Сигма, Сарматика, Пурпуровая, Оленька, Несмеяна, Мара, Найдена, Клеопатра, Кремень, Дынная, Анастасия.

Также читайте:  Приспособления для прополки картофеля

Специалисты не советуют выбирать одну разновидность для дачного сада, ведь даже самое подробное описание не даст вам реального аромата и ощущения кисло-сладкого вкуса на рецепторах, а потому, даже самый признанный сорт может вам не понравиться, ведь и такое бывает. Чтобы подобного не произошло, и вы не были разочарованы уже с первым урожаем, мы советуем вам высаживать в саду сразу несколько разных видов, к примеру, раннюю и позднюю алычу, желтую и бордовую, крупную и мелкую, сладкую или со специфической кислинкой. Согласитесь, даже если все сорта вам одинаково подойдут, то лучше иметь у себя на участке разнообразие деревьев, чем только один вид.

Особенности выбора сорта алычи

Важно придерживаться буквально нескольких правил:

  • Обязательно выбирайте сильный и адаптированный саженец того сорта, который наиболее подходит для региона выращивания и лично вам по описанию;
  • Старайтесь выбирать скороплодные разновидности, чтобы уже через год-два вы могли попробовать плоды с дерева, которое посадили;
  • Изучите агротехнику сорта и обязательно применяйте ее к выращиванию уже с первых дней;
  • Не забывайте о почве на участке, длительности теплого сезона, общем климате и прочих условиях, под которые вы выбираете саженец. Будьте внимательны, ведь многие могут и не прижиться даже при самом скрупулезном уходе;
  • Выбирая саженцы, обязательно уточните, самоплодный данный сорт или опыляемый, так как во втором случае вам необходимо будет заботиться еще и об опылении для получения хорошего урожая.

Сортовое разнообразие алычи для выращивания на даче (видео)

Сорта алычи очень разнообразны и смогут удовлетворить любой выбор, а потому, здесь все зависит уже только от вас и личных предпочтений.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Вы нашли ошибку в тексте? Пожалуйста, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо!

Рейтинг:

(5 оценок, среднее: 3,90 из 5) Загрузка...

dachadecor.ru

Описание алычи: ее сорта, вредные и полезные свойства, фото

Многие люди считают алычу не совсем удачным гибридом сливы, хотя находятся и те, кто выступает в защиту этих сочных желтых плодов.

На самом деле, из нее можно приготовить множество вкусных и полезных консерваций, хотя не менее полезной она будет и в свежем виде.

Давайте же узнаем побольше об этом замечательном растении.

История появления

Пока никто не может точно сказать, где именно и когда появилась алыча. Принято считать, что ее родиной является Кавказ, на горных хребтах которого это полукустарниковое деревцо росло еще 3000 лет назад. Немного позже оно «перебралось» в Малую Азию и Иран, после чего благодаря стараниям селекционеров попало и в не столь солнечные регионы, в частности на территорию России.

Сейчас уже сложно выяснить, как именно образовалось растение, но, согласно наиболее распространенному мнению, его «родителями» могли быть абрикос и дикая вишня, хотя не менее распространенной версией происхождения является самостоятельное развитие, которое и привело в дальнейшем к появлению новой формы — привычной нам культурной сливы.

В любом случае, общее признание и любовь многих дачников алыча заслужила благодаря возможности служить в качестве подвоя для всех своих близких родственников (вишни, абрикоса, персика и домашней сливы), одновременно повышая их жизнеспособность. Правда, и сама по себе она имеет немало преимуществ.

Важно! Нередко описанное растение встречается в литературе под названием «мирабель». Однако это неверное утверждение, поскольку мирабель — совершенно иной вид сливы. Ее плоды не имеют таких высоких вкусовых свойств и сравнительно мелкие, хотя косточка отделяется от мякоти намного лучше, чем у плодов упомянутого растения.

Описание

Как мы уже сказали, алыча — это одна из начальных форм домашней сливы. Принадлежит к семейству Розовых. Растение представляет собой кустарники или кустарниковые деревья, достигающие в высоту 3-10 м. К семейству Розовых также относят айву, сабельник болотный, морошку, иргу. Белые цветки расположены поодиночно, плоды — округлой формы (обычно достигают 25 мм в диаметре), слегка удлиненные или же сплюснутые.

На окраску плодов влияет конкретный сорт растения, в зависимости от чего можно встретить не только желтые, но и розовые, оранжевые, красные, зеленые и даже необычные фиолетовые. Однако во всех случаях мякоть достаточно сочная и мясистая, окрашена в зеленый или желтый цвет, с кисло-сладким вкусом и очень приятным запахом.

Алыча не отличается повышенной требовательностью к месту произрастания, к тому же она очень устойчива к болезням, поэтому теоретически может произрастать на любой территории с умеренным климатом.

В дикой природе ее можно встретить на Балканах, в Малой и Средней Азии, в Иране, Закавказье, Молдавии, на Кавказе и во многих, преимущественно южных областях Украины.

Надо сказать, что ареал распространения в последнее время существенно расширился и алычу можно встретить почти на всей территории Евразии.

Сорта алычи

Многие современные «домашние» культуры имеют множество искусственно выведенных сортов, создаваемых с целью улучшения изначальных вкусовых качеств их плодов. Алыча не стала исключением, и в процессе многолетней селекции появилось несколько особенно популярных сортов.

К ним относят следующие:

  • «Анастасия» — сорт представлен округлыми светло-фиолетовыми плодами, с плотным восковым налетом и красноватым отливом на поверхности. Мякоть — темно-красная, а на вкус она кисло-сладкая. Отличительной чертой сорта считается его высокая морозостойкость, что позволяет выращивать культуру даже в сравнительно холодных климатических зонах.
  • «Пионерка» — алыча среднего размера, с темно-красной кожурой и белыми точками. Находящаяся внутри желтая мякоть обладает отличными вкусовыми характеристиками: очень сладкая. Сорт выделяется высокой урожайностью.
  • «Комета» — не менее популярный сорт, характеризующийся хорошей зимостойкостью. Любые морозы наших широт дереву просто нипочем, ведь оно не только выживает, но и дает достаточно обильные урожаи фиолетовых или бордовых, сравнительно крупных плодов (округлые, весом около 40 г). На вкус — очень сладкие.
  • «Дынная» — овальная, крупная алыча, темно-красного окраса. Мякоть плодов — сочная и достаточно сладкая.
  • «Злато скифов» — одна из желтых разновидностей, обладающих яркими вкусовыми характеристиками. Среди основных преимуществ именно этого сорта можно выделить тонкую кожицу плодов и сочную мякоть.
  • «Царская» — имеет традиционный сладкий вкус, сочетающийся с небольшой кислинкой и очень приятным, насыщенным ароматом. Идеально подходит как для употребления в свежем виде, так и для создания самых разнообразных заготовок.
  • «Генерал» — сорт алычи, характеризующийся крупными плодами (вес одного нередко достигает 60 г). Среди главных недостатков — плохая морозоустойчивость (сорт подходит для разведения только в регионах с мягким климатом; правда, среди крупноплодных сортов «Генерал» считается самым морозоустойчивым).

Помимо уже описанных сортов, нельзя не вспомнить и о «Черном абрикосе» (гибрид алычи и абрикоса: по форме — абрикос, но окраска сливы), «Сливе русской» — гибрид с китайской сливой (плоды отличаются большей крупностью и мясистостью), «Плюмкоте» — гибридная форма, основывающаяся на традиционной русской сливе и абрикосе.

Главное отличие от большинства сортов алычи — высокая устойчивость к заморозкам.

Где цветет

Практически по всей территории нашего климатического пояса цветение алычи различных сортов можно наблюдать в мае, на протяжении 8-10 дней. Можно сказать, что деревцо показывает первые цветочки достаточно рано, но при этом весенние заморозки не могут навредить ему так сильно, как другим косточковым культурам. Плодоношение в основном характерно для однолетних приростов и многолетних плодовых образований.

На территории Российской Федерации наблюдать это явление можно в Краснодарском крае, а также в Курской, Ростовской, Белгородской и некоторых других областях.

В Украине основными регионами культивирования культуры считаются южные и западные части страны, хотя алыча успешно выращивается и по всей остальной территории. То же самое касается стран Азии и западной части Европы.

Пищевая ценность

Если рассматривать алычу с точки зрения ее пищевой ценности, то на 100 г плодов приходится следующее количество полезных элементов:

  • 0,5 г золы;
  • 0,1 г крахмала;
  • 7,8 г моно- и дисахаридов;
  • 89 г воды;
  • 0,5 г органических кислот;
  • 1,8 г органических волокон;
  • 0,2 г белков;
  • 0,1 г жиров;
  • 7,9 г углеводов.

Разумеется, это только примерные показатели, так как более точные значения будут зависеть от сорта растения и конкретного места его произрастания.

Состав и калорийность

Химический состав, как и калорийность разных сортов, существенно отличается, но в среднем на 100 г плодов приходится около 34 ккал. Кроме того, конкретные показатели будут зависеть и от уровня зрелости алычи, состава грунта, на котором произрастает дерево, условий его питания, а также погодных и климатических условий региона.

В большинстве случаев, практически все сорта с уверенностью можно назвать настоящим кладезем полезных, а главное — очень необходимых для человеческого организма компонентов: углеводов, легкоусвояемых органических кислот, белков и витаминов.

Что касается последних, то особого внимания заслуживают витамины С, В1, В2, В3, В5, В6, РР и каротин.

Также нельзя забывать о входящих в состав макро- и микроэлементах: калие, натрие, фосфоре, кальцие, магние и железе, хотя не на последнем месте по важности находятся пектиновые и ароматические вещества, клетчатка. В ядрах алычи находится до 40-45% масла, которое по своему составу и основным свойствам очень похоже на миндальное.

Благодаря столь богатому составу и низкой калорийности, алыча издавна считается одним из незаменимых продуктов диетического питания.

Полезные свойства

Учитывая столь богатый природный состав алычи, в ее пользе для организма не приходится сомневаться. В частности, присутствующая тут аскорбиновая кислота дает возможность использовать плоды для профилактики или лечения авитаминоза, а регулярное употребление повышает защитные функции организма, тем самым улучшая иммунитет. Кроме того, входящий в состав калий нормализует работу сердечно-сосудистой системы в общем и сердца в частности, а присутствующее в мякоти небольшое количество сахара делает ее отличным продуктом для людей, страдающих от сахарного диабета.

При обсуждении полезных свойств описанного растения, отдельно стоит отметить положительные свойства недоспелой алычи, ведь она не зря считается отличным природным антиоксидантом.

Благодаря этому плоды отлично подходят для очистки организма и его общего омоложения, а при регулярном употреблении вы поможете своему телу противостоять радиоактивному излучению.

В косметических целях настои из плодов алычи нередко используются для умывания жирной кожи лица, а мякоть может послужить отличной составляющей для очистки лица от прыщей. Смешав мякоть и измельченные косточки, можно получить отличное средство для омоложения кожи лица и зоны декольте.

Важно! Прежде чем браться за создание какого-либо косметического средства на основе алычи, обязательно учтите все особенности своей кожи, ведь то, что отлично подходит одним, может вызвать аллергическую реакцию у других.

Вред и противопоказания

Несмотря на столь богатый и уникальный состав алычи, ее нельзя назвать полностью безопасным продуктом. Так, она может вызывать расстройство желудка, или же просто оказывать легкий слабительный эффект, что объясняется наличием в ее составе клетчатки. Из-за этой особенности рекомендуется употреблять плоды в небольших количествах, а людям, склонным к послаблению стула, и вовсе лучше исключить такие плоды из своего рациона. Ограничить употребление этого предка домашней сливы необходимо и в том случае, если имеет место хроническое воспаление органов ЖКТ или же наблюдается развитие сахарного диабета.

Ну и, конечно же, плоды алычи не принесут пользы людям, страдающим от аллергических реакций на различных представителей сливовых.

Как и когда собирать

Если предвидится длительная перевозка алычи, ее плоды нужно снять с деревьев за 5-7 суток до предполагаемой транспортировки, что обеспечит их потребительскую зрелость.

Для переработки на компоты или другую консервацию, собирать урожай лучше до полного размягчения плодов, иначе в процессе термической обработки они разлезутся и вы получите кашу из алычи. Созревшие плоды — идеальный вариант для употребления в свежем виде или для переработки на повидло, желе или джем.

Как бы там ни было, но во всех ситуациях сбор урожая должен выполняться очень аккуратно, особенно если вы собираетесь перевозить алычу для дальнейшей реализации или помещения в хранилище на длительное время.

Собирая урожай вручную, срывать плоды желательно вместе с плодоножкой, стараясь не повредить их и сохранить характерный восковый налет.

Важно! Учитывая тот факт, что алыча (даже на одном дереве) созревает поэтапно, то и сбор выполняется обычно в 2-3 захода, причем каждый раз выбираются только самые крупные и зрелые экземпляры. Желательно выполнять сбор только в сухую погоду, поскольку мокрая алыча быстро сгниет и вы не сможете перевезти ее или отправить на длительное хранение — она не будет долго лежать в хранилище.

Хранение

Если вы самостоятельно выращиваете алычу и планируете как можно дольше сохранить ее в свежем виде, тогда лучше снимать плоды с дерева не полностью созревшими (немного полежав, они дойдут до нужного состояния).

При закупках готовой продукции на рынке или в магазинах, обязательно хорошенько осмотрите ее: никакой плесени, трещин или других повреждений быть не должно, а все качественные плоды просто обязаны иметь хотя бы примерно одинаковые размеры.

Выбирая алычу, отдавайте предпочтение экземплярам с привычным восковым налетом (считается, что такая продукция дольше хранится) — правда, это только в том случае, если вы не собираетесь сделать из покупки компот или варенье. Идеальной тарой для сохранения алычи будут ящики, с небольшими отверстиями для свободной циркуляции воздуха.

При правильной подготовке свежей алычи ее можно будет хранить около 2-4 недель, хотя некоторые сорта спокойно простоят и полтора месяца. Для этого поместите плоды в сухое и прохладное хранилище, но учтите, что снижение в нем температурных показателей до 0°C или даже ниже приведет к их побурению.

Итак, алыча — всегда желанный гость на вашем столе, причем совершенно не важно, в каком именно виде вы ее туда поставите: в свежем или в консервированном.

Так или иначе, она сможет восполнить недостающие полезные вещества в вашем организме. Немаловажно и то, что ее приобретение не представляет проблему.

lifegid.com

Алыча 'Чук' — описание сорта, характеристики

Описание растения:

Алыча 'Чук' — результат скрещивания сортов Слива китайская 'Скороплодная' и Алыча 'Отличница'. Получена на Крымской опытно-селекционной станции ВНИИР в 1978 году. Принята на государственное сортоиспытание в 1988 году. Авторы: Г.В. Еремин, С.Н. Забродина.

Сорт рекомендуется для испытания в Северо-Кавказском регионе.

Размеры и форма роста:

Алыча 'Чук' представлена относительно среднерослыми деревьями. Крона плоскоокруглая, компактная, густая.

Цветы и плоды:

Плоды выше среднего размера, 28 г., округло-яйцевидной формы. Брюшной шов слабозаметный. Окраска кожицы темно-бордовая. Воронка мелкая. Вершина плодов плоская. Кожица тонкая, плотная. Плодоножка средней длины, 10-13 мм., средней толщины.

Мякоть оранжевая, плотная, ароматная, сочная. Вкус хороший, кисло-сладкий. Косточка среднего размера, не отделяется.

Скороплодность, сроки созревания, урожайность:

Сорт универсальный. Позднего срока созревания. Урожайность высокая.

Зимостойкость:

Зимостойкость выше средней.

Устойчивость к болезням:

Алыча 'Чук' относительно устойчива к болезням.

Редакция LePlants.ru

leplants.ru

ydachadacha.ru

Алыча Генерал: описание сорта

Выведенная в питомнике опытной станции Артемовская алыча Генерал характеризуется поздним созреванием. Разновидность хорошо переносит засуху и отличается средней морозоустойчивостью. Культура крупно- и скороплодная со стабильно высокими показателями урожайности.

Алыча Генерал — высокоурожайная культура

Характеристика сорта

Описание сорта было дано в государственно реестре в 2009 году. Характеристики культуры:

  • Размножение возможно черенками, прививками или окулировкой.
  • Дерево высокорослое. Имеет пирамидальную форму. У взрослого дерева она становится округлой.
  • Густота кроны средняя.
  • Ветви раскидистые, расположены под углом.
  • Корневой ком расположен недалеко от поверхности.
  • Цветение приходится на середину мая. Цветочки одинокие.

Плодоношение

Первые фрукты появляются через 4-5 лет после посадки. В зависимости от возраста дерева можно собрать до 20 кг сочных плодов. Расположение плодов одиночное. Перезревшие фрукты не опадают, а остаются на ветках.

Созревают плоды постепенно и не все сразу. Это создает определенные сложности в уборке: урожай снимают в несколько этапов.

Описание фруктов

Плоды крупные, упругие темного бордового цвета и округлой формы. Внутри плотная, сочная мякоть желтого цвета. Вкус приятный, сладкий, с ярко выраженной кислинкой. Вес каждого плода доходит до 60 г.

Польза плодов алычи:

  • богаты витаминами: РР, А, В1, В2, С и Е,
  • содержат такие минеральные вещества, как кальций, магний, калий, фосфор и железо,
  • клетчатка фруктов содержит пектин, способный выводить радионуклиды,
  • рекомендованы для поддерживающего лечения заболеваний полости рта, при дефиците витаминов и запорах,
  • полезны маленьким детям и беременным женщинам,
  • применяются в лечении болезней печени.

Следует соблюдать осторожность и ограничить употребление фруктов при наличии заболеваний желудка, повышенной кислотности или язвы. Строго следите за сахаром в крови при заболевании диабетом, если вы решили полакомиться алычой.

Выращивание

В регионах с теплым климатом алычу можно высаживать в начале октября. В местах с более суровым климатом высадка проводится весной, до момента набухания почек.

Деревце-саженец должно быть однолетним и выращенным в вашей местности. Если корневая система саженца открыта, посадка производится сразу после покупки. Если корневая система помещена в контейнер, посадить его можно позднее.

Лучшим местом для саженца станет теплое и солнечное место, не продуваемое ветрами. Для посадки лучше всего подходит суглинок, где грунтовые воды не поднимаются выше 1 м.

Яму необходимо подготовить примерно за 10–15 дней до посадки. Глубиной 0,5 м и шириной около 1 м:

  • вносим в нее питательную смесь, состоящую из перегноя и нитрофосфата;
  • кислая почва разбавляется мелом, доломитовой мука и известью;
  • в щелочной грунт добавляем гипс;
  • в глинистую почву вносим торф и песок.

Для посадки ранней весной посадочная яму готовится с осени.

Техника посадки

Посадочный грунт хорошо и обильно промочить на всю глубину залегания корней. Такая мера послужит прочному укоренению саженца алычи:

  • устанавливается саженец в яму с посадочной почвой;
  • следим, чтобы корневая шейка не была засыпана землей;
  • расстояние между саженцами выдерживается около 2 м;
  • проводим мульчирование почвы и поливаем.

По мере укоренения и роста деревца проводится неглубокое рыхление почвы и прополка сорняков.

Периодичность полива и обрезки

Традиционно полив проводят раз в 2 недели тремя ведрами воды. Молодым деревьям полив проводят до 5 раз за сезон, а взрослым — 3 раза. В сухое лето полив проводить еженедельно — по 2 ведра воды.

Конец октября — время пролива почвы перед зимовкой.

Процедура обрезки проводится перед началом посадки и каждый последующий год:

  • Требуется удалить высохшие ветки и листву, жирующие и поврежденные побеги. Генеративные почки на однолетках не обрезаем. Они хорошо переживут зиму.
  • При обрезке крону проредить и придать ей округлую форму.

Удобрение

Подкормка органикой требуется каждые 2-3 года.

До начала цветения вносятся минеральные удобрения с азотом. Летом вносят сернокислый калий и суперфосфат.

Схема формирования кроны алычи

Болезни

Для алычи характерно наличие иммунитета к поражению дырчатой пятнистостью и его полное отсутствие к заболеванию бурой. Болезнь поражает листья растения. Их нужно оборвать и уничтожить. Само дерево опрыскать бордоской жидкостью (концентрация 1%).

  • Бурая пятнистость. Коккомикоз или бурая пятнистость проявляется изменением цвета листа на красный с коричневым оттенком, а грибок развивается под листом. Зараженные листья массово опадают. Грибок можно уничтожить обработкой препаратом «Хом».
  • Монилиоз. Заболевание повреждает молодые отростки дерева. Они становятся бурыми и имеют обожженный вид. Плоды покрываются серой гнилью. Пораженные болезнью ветки обрезать. Обработка «Фуфаноном» предохранит дерево от заболевания.
  • Кармашковость. Пораженный плод алычи не формирует косточку. Фрукты с мучнистым налетом уничтожить, а дерево обработать 1% бордоской жидкостью.

Вредители

Описание основных вредителей и методов борьбы с ними позволит вам сохранить свой сад здоровым.

  • Плодовый клещ. Пораженные клещом листья становятся бурого цвета и опадают. Надо очистить старую кору и обработать его до гладкости. Во время набухания почек, цветения и формирования бутонов дерево требуется обработать препаратом «Фуфанон».
  • Слизистый пильщик способен высосать весь сок и оставить только прожилки листа. Больные части дерева уничтожить. Во время появления первых личинок требуется обработка препаратами «Фуфанон».
  • Сливовая тля способна поразить все побеги и листочки. Нужно при цветении обработать цветки и листья инсектицидом «Сумитион».

Плодовый клещ опасен для алычи

Заключение

Обладая целым рядом привлекательных для садоводов качеств, сорт алычи Генерал имеет определенные недостатки. К ним можно отнести необходимость опылителей для алычи, потому что она самобесплодна.

Для хорошего урожая рядом надо посадить ранние, среднеспелые и поздние сорта алычи.

selomoe.ru

критерии выбора сорта, лучшие разновидности, Комета, Злато скифов, Царская, Генерал, описание, достоинства

Содержание материала

Каждый день мы говорим об очень многих плодовых деревьях, которые можно выращивать на даче, и если есть основа – яблони, груши, вишни и сливы, то алыча таковой не является. Очень жаль, ведь плоды данного дерева не просто обладают оригинальным вкусом и действительно приятным ароматом, но и могут использоваться практически в любых целях. Летом можно есть их свежими или варить из них компоты, печь на основе мякоти пироги или готовить десерты. В зимний же период, алыча употребляется в виде джемов и вкуснейшего варенья, из нее можно готовить повидло, перетирать с сахаром и так далее. В общем, у нас к вам одно предложение – если у вас на даче до сих пор не растет алыча, советуем вам выбрать действительно лучший сорт и поселить его на собственном участке. Поверьте, вскоре молодое дерево покажет себя во всей красе и одарит сочными плодами.

Хорошие сорта алычи для посадки на даче в Подмосковье

Не особенно важно, для какого именно региона мы выбираем разновидности культуры, для Подмосковья, Сибири или Средней Полосы, главное – это постараться выбрать правильный сорт и изучить его агротехнику. Ведь согласитесь, если не ухаживать за растением, то даже самый сильный и стойкий вид не даст нам ожидаемых результатов.

При выборе обязательно учитывайте климат региона, почвы, рельеф местности, длительность сезонов и прочие параметры, которые могут повлиять на урожай. Наиболее правильно будет выбирать гибридные сорта алычи или просто адаптированные под ваш регион.

Естественно, что выбирать лучше самоплодные разновидности, иначе вам придется обязательно высаживать на даче и сорта-опылители алычи или создавать специальные условия для выращивания плодового дерева. Естественно, важно учитывать и сортовые характеристики — вкус, размер плодов и др.

 

Описание сорта алычи Комета

Зимостойкий, легко переживает даже самые морозные зимы, конечно, при своевременном и правильном уходе. Плодоносит Комета регулярно, и можно сказать, что даже очень щедро.

Требует регулярной обрезки для формирования и освобождения кроны. Правильный уход, а именно полив и удобрение почвы в приствольных кругах, помогает формировать плоды стабильной формы и веса. Урожай довольно серьезный, показан плодами до 40 г округлой формы и бордового или фиолетового цвета. Мякоть плода желтого цвета, характерного алычового вкуса с кислинкой, косточка практически не отделяется.

Также рекомендуем прочитать:

Уже к середине или ближе к концу июля, вы сможете собирать урожай, но для сохранения товарного вида плодов, сбор урожая необходимо проводить в несколько этапов.

Комета является самоплодным сортом, который не требует опыления. Минусом считается вырождение качественной стороны – со временем плоды становятся более мелкими, но практически не меняются внешне и по вкусовым качествам.

Злато скифов

Злато скифов – желтый сорт алычи, который так нравится детям. От остальных разновидностей он имеет некоторые характерные отличия – высокую зимостойкость и относительную устойчивость ко многим заболеваниям плодового сада.

Золото скифов показывает средние, но более-менее стабильные урожаи, родит очень рано, чем и радует дачников, которые уже в первой половине лета могут попробовать свежие ароматные плоды, накормить детей и внуков, а также сделать заготовки на зиму, пока еще свободное время не занято осенними заготовками.

Дерево можно определить как среднерослое, с редкой, но довольно раскидной кроной. Злато скифов дает крупные и хорошего товарного вида плоды, вес которых достигает 33-36 г. Цвет плода желтый, как и мякоть, которая отличается высокой плотностью и сочностью. Косточка плода великовата и плохо отделяется от мякоти плода.

Злато скифов считается сортом универсального направления, а потому может выращиваться в очень многих регионах. Здесь главное правильно подобрать адаптированные саженцы из садового хозяйства, которое находится поблизости.

Алыча Царская

Данный сорт достаточно специфический, но как ни странно, произрастает на очень многих дачах, ведь не всем нам нравится именно сладость и очень крупные плоды алычи, некоторым по вкусу и плоды с кислинкой, желтенькие и более мелкие. Скажем проще, это практически классический вид, который некоторое время гибридизировался в специальных лабораториях при помощи свободного опыления сортом Кубанская Комета.

В результате мы получили действительно зимостойкий сорт, который способен плодоносить уже на второй год после посадки. Скороплодность и высокие урожаи – очень заметные преимущества Царской алычи.

Но абсолютно все положительным быть не может, хотя и данные показатели мы не считаем минусом. Разговор сейчас о небольшом размере плодов и их массе, которая достигает всего 20 г. Но это ведь и не беда, если плоды качественные, максимально идентичные, достаточно плотные и сочные, а еще и обладают приятным вкусом и ароматом.

Крупноплодный Генерал

Растет в теплых регионах Украины, но может быть посажен и в соседних странах, в регионах с подобным климатом. Сорт выводился довольно долго и под особенным надзором селекционеров, и это очень заметно, так как есть серьезные достижения. Во-первых, это замечательный кисло-сладкий вкус и высокая плотность сочной мякоти. Во-вторых, неплохая урожайность и серьезный вес каждого отдельного плода, до 60 г. И, в-третьих, зимостойкость и высокая устойчивость к разнообразным гнилям.

Крупные, округлые и приятного бордового цвета плоды алычи Генерал отлично подходят для употребления в сыром виде, но могут быть приготовлены и на зиму, в виде джема или варенья.

Выбирайте самый лучший сорт из представленных, или рассматривайте и другие, которые наиболее подходят для условий вашего региона и участка.

Итак, сегодня популярными сортами считаются следующие: Глобус, Колоновидная, Президент, Путешественница, Гек, Амерс, Лыхны, Аленушка, Вижен, Ренклод Уленса, Стенлей, Любимая Млиева, Жемчужина, Фиолетовая десертная, Сигма, Сарматика, Пурпуровая, Оленька, Несмеяна, Мара, Найдена, Клеопатра, Кремень, Дынная, Анастасия.

Специалисты не советуют выбирать одну разновидность для дачного сада, ведь даже самое подробное описание не даст вам реального аромата и ощущения кисло-сладкого вкуса на рецепторах, а потому, даже самый признанный сорт может вам не понравиться, ведь и такое бывает. Чтобы подобного не произошло, и вы не были разочарованы уже с первым урожаем, мы советуем вам высаживать в саду сразу несколько разных видов, к примеру, раннюю и позднюю алычу, желтую и бордовую, крупную и мелкую, сладкую или со специфической кислинкой. Согласитесь, даже если все сорта вам одинаково подойдут, то лучше иметь у себя на участке разнообразие деревьев, чем только один вид.

Особенности выбора сорта алычи

Важно придерживаться буквально нескольких правил:

  • Обязательно выбирайте сильный и адаптированный саженец того сорта, который наиболее подходит для региона выращивания и лично вам по описанию;
  • Старайтесь выбирать скороплодные разновидности, чтобы уже через год-два вы могли попробовать плоды с дерева, которое посадили;
  • Изучите агротехнику сорта и обязательно применяйте ее к выращиванию уже с первых дней;
  • Не забывайте о почве на участке, длительности теплого сезона, общем климате и прочих условиях, под которые вы выбираете саженец. Будьте внимательны, ведь многие могут и не прижиться даже при самом скрупулезном уходе;
  • Выбирая саженцы, обязательно уточните, самоплодный данный сорт или опыляемый, так как во втором случае вам необходимо будет заботиться еще и об опылении для получения хорошего урожая.

Сортовое разнообразие алычи для выращивания на даче (видео)

Сорта алычи очень разнообразны и смогут удовлетворить любой выбор, а потому, здесь все зависит уже только от вас и личных предпочтений.




Отзывы и комментарии

Вы нашли ошибку в тексте? Пожалуйста, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо!

Рейтинг:

Загрузка...

dachadecor.ru

Сорта алычи с описанием и фото

Селекционерами выведено более 100 сортов алычи. Все эти сорта различаются:

  1. По срокам созревания.
  2. Размером, цветом и вкусом плодов.
  3. Урожайностью.
  4. Зимостойкостью.
  5. Размерами и формой деревьев.

На этой странице собраны описания наиболее известных и популярных сортов алычи или «русской сливы». Есть фотографии каждого сорта, характеристика и краткие рекомендации по посадке и уходу.


Самоплодные сорта алычи

Большинство сортов слив и алычи само бесплодны. Для качественного опыления приходится сажать не менее двух деревьев разного сорта, но цветущих в одно и то же время. Однако, несколько сортов алычи являются самоопыляемыми и их можно сажать поодиночке.

Кубанская комета

Кубанская комета

Кубанская комета — среднеранний, самоплодный сорт алычи. Перекрестное опыление не обязательно, но желательно.

  • Урожайность высокая, до 50 кг. плодов с каждого дерева. Плодоносит ежегодно.
  • Плоды весом 30 — 40 гр. кисло — сладкого вкуса, созревают в середине июля — начале августа.
  • Деревья низкорослые 2 — 2,5 метра.
  • Плодоношение начинается через 2 -3 года после посадки.
  • Зимостойкость высокая, рекомендована для выращивания в средней полосе, Подмосковье и Северо — Западном регионе.
  • Сорт устойчив к основным заболеваниям.

Есть еще Комета поздняя, это разновидность этого же сорта, которая созревает в конце августа. Поскольку Кубанская комета самоплодна, она будет плодоносить без всяких опылителей. Но если рядом будет расти другая алыча или слива Скороплодная, то урожаи будут гораздо весомее.

Достоинства: самоопыляемость, морозостойкость, высокая и стабильная урожайность, средняя засухоустойчивость, крайняя неприхотливость. Комета может расти на любых почвах, обработки от болезней и вредителей практически не требуются. Деревья невысокие, удобные для работы.

Недостатки: плохо отделяются косточки, но это общий недостаток для всех сортов алычи. От обилия плодов часто ломаются ветви.

Отзывы: только положительные, Кубанская комета хорошо зарекомендовала себя во всех регионах, от юга до севера. Многие считают этот сорт самым лучшим.

Клеопатра

Клеопатра

Клеопатра — поздний, частично самоплодный сорт алычи. При наличии перекрестного опыления урожай будет в 2 — 3 раза выше.

  • Урожайность средняя, плодоношение стабильное.
  • Вкус плодов кисло — сладкий, вес 30 — 35 гр. созревают в сентябре.
  • Дерево среднерослое высотой 3 — 4 метра.
  • Скороплодность средняя, обычно первый урожай бывает на четвертый год после посадки.
  • Зимостойкость высокая, этот сорт алычи рекомендован для выращивания в Подмосковье и средней полосе.
  • Хорошая устойчивость к болезням.

Для получения высокого урожая рядом с Клеопатрой рекомендуется сажать 1 — 2 других сорта алычи или китайскую сливу.

    Характеристика ранних сортов алычи

Путешественница

Путешественница

Путешественница — среднеранний, самобесплодный сорт алычи.

  • Урожайность 30 — 40 кг. с взрослого дерева, плодоношение стабильное, ежегодное.
  • Плоды среднего размера весом 20 — 25 гр, вкус кисло — сладкий, созревают в июле.
  • Дерево среднерослое высотой 3 — 4 м.
  • Скороплодность хорошая, плодоношение начинается на третий год после посадки.
  • Высокая зимостойкость, этот сорт может выращиваться в средней полосе и Подмосковье.
  • Хорошая устойчивость к вирусным заболеваниям.

Достоинства: скороплодность, зимостойкость, стабильно высокая урожайность, раннее созревание плодов, хорошая устойчивость к вредителям и болезням.

Недостатки: сравнительно небольшие плоды, которые опадают при перезревании и не годятся для длительной транспортировки. Возможно подмерзание плодовых почек при раннем цветении.

Найдёна

Найдёна

Найдёна — высокоурожайный, раннеспелый сорт алычи.

  • Урожайность 35 — 40 кг. с каждого взрослого дерева.
  • Плоды весом около 30 гр. сладкого вкуса и сочной мякотью, созревают в июле.
  • Деревья среднерослые, высотой от 3 до 5 метров.
  • Саженцы начинают плодоносить на 2 — 3 год после посадки.
  • Хорошая зимостойкость, вполне может культивироваться в средней полосе и Подмосковье.
  • Отличная устойчивость к вредителям и заболеваниям.

Достоинства: вкусные, сочные плоды, которые не растрескиваются и не опадают при созревании. Стабильно высокая урожайность, морозоустойчивость и скороплодность.

Недостатки: самобесплодность, необходимо сажать несколько разных сортов алычи для перекрестного опыления.

Подарок Санкт-Петербургу

Подарок Санкт — Петербургу

Подарок Санкт — Петербургу — среднеранний сорт желтой алычи.

  • Средняя урожайность взрослого дерева 30 кг.
  • Сливки мелкие, весом 12 — 15 гр, кисло — сладкого вкуса, созревание начинается в конце июля.
  • Деревья невысокие, с широкораскидистой плакучей кроной (высота 3 — 4 м.)
  • Саженцы начинают плодоносить только с 4 — 5 года после посадки.
  • Отличная зимостойкость, рекомендован для выращивания не только в средней полосе, но и в северных регионах.
  • Хорошая устойчивость к болезням и вредителям.

Достоинства: отличается стабильно высокими урожаями, неприхотливостью и морозоустойчивостью.

 Недостатки: мелкие плоды, при полном созревании возможно осыпание, самобесплодность.

В качестве опылителей рекомендуются сорта Павловская Желтая, Пчельниковская.

Злато скифов

Злато Скифов

Злато Скифов — среднеранний, самобесплодный сорт желтой алычи.

  • Урожайность средняя, 20 — 25 кг. плодов с взрослого дерева. Плодоносит не каждый сезон, бывают годы когда дерево отдыхает.
  • Сливки крупные, в среднем вес каждой составляет 30 — 35 гр. Созревание начинается в конце июля, вкус плодов кисло — сладкий.
  • Высота деревьев 3 — 4 м, крона раскидистая, редкая.
  • Первый урожай можно попробовать через 4 — 5 лет после посадки саженца.
  • Зимостойкость высокая, может выращиваться в средней полосе и Подмосковье.
  • Устойчивость к болезням слабая.

Достоинства: высокая зимостойкость и отличные вкусовые качества.

Недостатки: часто поражается болезнями и вредителями, необходимость сажать несколько деревьев.

Несмеяна

Несмеяна

Несмеяна — высокорослый, ранний сорт красной алычи.

  • Урожайность средняя.
  • Сливки красные, круглой формы, весом около 30 гр, созревают в июле.
  • Дерево высокое, с раскидистой, редкой кроной, высотой до 5 — 6 метров.
  • В плодоношение вступает на 3 — 4 год.
  • Морозоустойчивость высокая, может выращиваться в средней полосе и Подмосковье.
  • Слабая устойчивость к болезням.

Достоинства: высокая зимостойкость, вкусные сливки.

Недостатки: необходимо перекрестное опыление, часто болеет.

Лучшими опылителями являются Кубанская комета, Путешественница, Клеопатра.

Ветразь

Ветразь

Ветразь — среднеранний, высокоурожайный сорт алычи.

  • Взрослое дерево дает 35 — 40 кг. вкусных, сочных плодов.
  • Сливки среднего размера, массой 30 — 35 гр, приятного кисло — сладкого вкуса, созревают в конце июля — начале августа.
  • Деревья высотой от 3 до 5 метров, с довольно редкой кроной.
  • Первый урожай можно попробовать на 2 — 3 год после посадки.
  • Зимостойкость хорошая.
  • Ветразь устойчив к основным заболеваниям и вредителям.

 В качестве опылителей можно использовать Комету, Солнышко, Лодва.

Шатер

Шатер

Шатер — высокозимостойкий, ранний сорт алычи.

  • Завидная урожайность, с одного взрослого дерева можно собрать 35 — 40 кг. плодов.
  • Масса сливок 35 гр, вкус сладкий 4,5 балла, созревают в середине июля.
  • Деревца невысокие — от 2 до 3 метров.
  • В плодоношение вступают достаточно поздно, через 3 — 5 лет после посадки саженца.
  • Высокозимостойкий сорт, может выращиваться в средней полосе и Подмосковье.
  • К основным болезням и вредителям устойчив.

Достоинства: холодостойкость, практически не болеет, низкорослые деревца удобны для работы, вкусные и крупные сливки, растянутый срок созревания.

Недостатки: плохо отделяются косточки, необходимо перекрестное опыление, в связи с ранним цветением могут подмерзать плодовые почки.

Опылителем может быть любой другой сорт алычи, цветущий одновременно с Шатром.

Кремень

Кремень

Кремень — среднеранний сорт алычи.

  • Урожайность средняя.
  • Сливки округлые, массой 20 — 25 гр, кисло — сладкие на вкус, созревают в середине — конце июля.
  • Деревья высотой от 3 до 5 метров с густой кроной.
  • Зимостойкость средняя.
  • Устойчивость к основным болезням и вредителям хорошая.

 Достоинства: плоды идеально подходят для консервирования и хорошо переносят транспортировку.

Недостатки: плохая зимостойкость, необходимость в перекрестном опылении.

    Описание сортов алычи среднего срока созревания

Средними принято считать сорта, которые созревают в августе.

Чук

Чук

Чук — самобесплодный сорт алычи среднего срока созревания.

  • Урожайность средняя, примерно 30 кг. плодов с одного дерева.
  • Сливки кисло — сладкого вкуса, весом около 30 гр, созревают в августе.
  • Деревья высотой 3 — 4 метра.
  • Первый урожай можно попробовать на 3 — 4 год после посадки.
  • Морозоустойчивость у Чука средняя.
  • Хорошая устойчивость к заболеваниям.

Достоинства: вкусные, крупные плоды, хорошая и регулярная урожайность.

Недостатки: невысокая зимостойкость, средняя засухоустойчивость, самобесплодность.

Обеспечить перекрестное опыление помогут другие сорта алычи или китайская слива.

Лама

Лама

Лама — среднепоздний, морозоустойчивый сорт алычи.

  • Высокая урожайность, с каждого взрослого дерева можно собрать 40 — 50 кг.
  • Сливки крупные, в среднем весят по 30 — 40 гр, вкус кисло — сладкий, созревают в середине августа.
  • Деревца низкие, высотой около двух метров.
  • Скороплодность высокая, саженцы начинают плодоносить на 2 — 3 год после посадки.
  • Зимостойкость высокая, рекомендован для выращивания в средней полосе, Северо — западном регионе и Сибири.
  • Хорошая устойчивость к основным болезням и вредителям.

Достоинств очень много: отличная зимостойкость, скороплодность, засухоустойчивость, крупные и вкусные плоды, замечательная урожайность, косточки легко отделяются от мякоти, декоративные деревья с красноватыми листьями.

Недостатки: в ветреную или дождливую погоду созревшие сливки легко осыпаются, необходимо перекрестное опыление.

Лучшими опылителями считаются такие сорта, как Асалода, Мара, Витьба.

Генерал

Генерал

Генерал — крупноплодный сорт алычи среднего срока созревания.

  •  Урожайность не превышает 20 — 25 кг. с одного дерева.
  • Зато сливки очень крупные и вкусные, средний вес 45 — 50 гр. и даже больше. Созревание начинается в середине августа.
  • Деревья высокие, до 6 метров.
  • Скорплодность высокая, уже на 2 — 3 год саженцы начинают давать урожай.
  • Морозостойкость не достаточно хорошая, для средней полосы, а тем более для северных регионов этот сорт вряд ли подойдет.
  • К болезням устойчив.

Достоинства: главная особенность этого сорта — очень крупные плоды, стабильно хорошая урожайность, скороплодность.

Недостатки: недостаточная зимостойкость.

Колоновидная

Колоновидная

Колоновидная — крупноплодная алыча среднего срока созревания.

  • Урожайность стабильно высокая.
  • Сливки крупные массой 40 гр. и более, созревают в августе.
  • Деревья колоновидные, высотой около 3 метров и диаметром кроны не более 1,5 метра.
  • Саженцы начинают давать урожай на 3 — 4 год после посадки.
  • Морозостойкий сорт, может выращиваться в средней полосе и Подмосковье.
  • Устойчивость к вредителям, болезням тоже высокая.

Достоинства: компактные деревья занимают мало место, регулярное и обильное плодоношение, крупные сливки, высокая зимостойкость.

Недостатки: самобесплодность, значит надо сажать сорта опылители.

Царская

Царская

Царская — желтый сорт алычи среднего срока созревания.

  • Урожайность средняя, 20 — 25 кг. с каждого дерева.
  • Сливки средних размеров весом 20 — 25 гр, созревают в начале августа.
  • Деревья не очень высокие 2, 5 — 3 метра.
  • Саженцы начинают плодоношение уже на второй год после посадки.
  • Зимостойкость средняя.
  • Устойчивость к распространенным заболеваниям хорошая.

Достоинства: скороплодность, транспортабельность и лежкость плодов, простота выращивания.

Недостатки: недостаточная морозоустойчивость, образует много поросли, самобесплодность.

    Обзор сортов алычи позднего срока созревания

Поздней считается алыча, созревающая в сентябре.

Мара

Мара

Мара — желтая алыча позднего срока созревания.

  • Урожайность Мары высокая, с взрослого дерева собирают до 50 кг. плодов.
  • Сливки среднего размера, вес 25 гр, кисло — сладкие на вкус, созревают в сентябре.
  • Деревья высотой до 5 — 6 метров, растут быстро.
  • Довольно рано вступает в плодоношение, уже на 2 — 3 год можно будет попробовать первые сливки.
  • Отличная морозостойкость, рекомендуется для посадки практически во всех регионах.
  • Устойчив к болезням и вредителям.

Достоинства: высокая и стабильная урожайность, отличная зимостойкость, неприхотливость и устойчивость к вредителям. Собранные плоды могут храниться длительное время без потери товарных качеств.

Недостатки: мякоть с трудом отделяется от косточек, необходимо перекрестное опыление.

Лучшим опылителем является алыча Витьба.

Подарок Приморью

Подарок Приморью

Подарок Приморью — поздний, самобесплодный сорт алычи.

  • Урожайность этой «русской сливы» составляет 30 кг. плодов с дерева.
  • Сливки крупные, средний вес 30 — 35 гр, вкус кисло — сладкий, созревание начинается в конце августа — начале сентября.
  • Высота деревьев 3 — 4 метра, крона средней загущенности.
  • Саженцы начинают плодоносить на 3 — 4 год. Срок жизни дерева не менее 25 лет.
  • Зимостойкость высокая, этот сорт алычи рекомендован для выращивания на Дальнем Востоке и в Сибири.
  • К основным заболеваниям устойчивость хорошая.

Достоинства: крупные, вкусные сливки, которые легко переносят транспортировку, хорошая и регулярная урожайность, способность легко переносить суровые зимы, засухоустойчивость.

Недостатки: плохо переносит переувлажнение, при обильном урожае могут ломаться ветви, требуются опылители.

Сонейка

Сонейка

Сонейка — желтая алыча среднего срока созревания.

  • Урожайность Сонейки 30 — 40 кг. сливок с каждого дерева.
  • Плоды очень крупные массой от 40 до 50 гр, кисло — сладкого вкуса, созревают в начале сентября.
  • Деревья невысокие, высотой около 3 метров.
  • Сорт скороплодный, первый урожай получают уже на 2 — 3 год после посадки саженцев.
  • Зимостойкость достаточная для выращивания в средней полосе.
  • Хорошая устойчивость к болезням, вредителям.

Видеоролик о посадке и выращивании алычи

При перекрестном опылении сорта — опылители должны расти не далее 50 м. от основных сортов. Если у ваших соседей уже растет на участке алыча, то даже посадив только одно дерево, вы без урожая не останетесь.

Сохранить статью в:

Уважаемые посетители "Дачного участка", неутомимые садоводы, огородники и цветоводы. Предлагаем вам пройти тест на профпригодность и выяснить можно ли вам доверять лопату и пускать вас с ней на огород.

Тест - "Какой я дачник"

Поделиться с друзьями статьей:

Похожие записи

dachnyuchastok.ru

ее сорта, вредные и полезные свойства, фото

Многие люди считают алычу не совсем удачным гибридом сливы, хотя находятся и те, кто выступает в защиту этих сочных желтых плодов.

На самом деле, из нее можно приготовить множество вкусных и полезных консерваций, хотя не менее полезной она будет и в свежем виде.

Давайте же узнаем побольше об этом замечательном растении.

История появления

Пока никто не может точно сказать, где именно и когда появилась алыча. Принято считать, что ее родиной является Кавказ, на горных хребтах которого это полукустарниковое деревцо росло еще 3000 лет назад. Немного позже оно «перебралось» в Малую Азию и Иран, после чего благодаря стараниям селекционеров попало и в не столь солнечные регионы, в частности на территорию России.

Сейчас уже сложно выяснить, как именно образовалось растение, но, согласно наиболее распространенному мнению, его «родителями» могли быть абрикос и дикая вишня, хотя не менее распространенной версией происхождения является самостоятельное развитие, которое и привело в дальнейшем к появлению новой формы — привычной нам культурной сливы.

В любом случае, общее признание и любовь многих дачников алыча заслужила благодаря возможности служить в качестве подвоя для всех своих близких родственников (вишни, абрикоса, персика и домашней сливы), одновременно повышая их жизнеспособность. Правда, и сама по себе она имеет немало преимуществ.

Важно! Нередко описанное растение встречается в литературе под названием «мирабель». Однако это неверное утверждение, поскольку мирабель — совершенно иной вид сливы. Ее плоды не имеют таких высоких вкусовых свойств и сравнительно мелкие, хотя косточка отделяется от мякоти намного лучше, чем у плодов упомянутого растения.

Описание

Как мы уже сказали, алыча — это одна из начальных форм домашней сливы. Принадлежит к семейству Розовых. Растение представляет собой кустарники или кустарниковые деревья, достигающие в высоту 3-10 м.

Белые цветки расположены поодиночно, плоды — округлой формы (обычно достигают 25 мм в диаметре), слегка удлиненные или же сплюснутые.

На окраску плодов влияет конкретный сорт растения, в зависимости от чего можно встретить не только желтые, но и розовые, оранжевые, красные, зеленые и даже необычные фиолетовые. Однако во всех случаях мякоть достаточно сочная и мясистая, окрашена в зеленый или желтый цвет, с кисло-сладким вкусом и очень приятным запахом.

Алыча не отличается повышенной требовательностью к месту произрастания, к тому же она очень устойчива к болезням, поэтому теоретически может произрастать на любой территории с умеренным климатом.

В дикой природе ее можно встретить на Балканах, в Малой и Средней Азии, в Иране, Закавказье, Молдавии, на Кавказе и во многих, преимущественно южных областях Украины.

Надо сказать, что ареал распространения в последнее время существенно расширился и алычу можно встретить почти на всей территории Евразии.

Сорта алычи

Многие современные «домашние» культуры имеют множество искусственно выведенных сортов, создаваемых с целью улучшения изначальных вкусовых качеств их плодов. Алыча не стала исключением, и в процессе многолетней селекции появилось несколько особенно популярных сортов.

К ним относят следующие:

  • «Анастасия» — сорт представлен округлыми светло-фиолетовыми плодами, с плотным восковым налетом и красноватым отливом на поверхности. Мякоть — темно-красная, а на вкус она кисло-сладкая. Отличительной чертой сорта считается его высокая морозостойкость, что позволяет выращивать культуру даже в сравнительно холодных климатических зонах.
  • «Пионерка» — алыча среднего размера, с темно-красной кожурой и белыми точками. Находящаяся внутри желтая мякоть обладает отличными вкусовыми характеристиками: очень сладкая. Сорт выделяется высокой урожайностью.
  • «Комета» — не менее популярный сорт, характеризующийся хорошей зимостойкостью. Любые морозы наших широт дереву просто нипочем, ведь оно не только выживает, но и дает достаточно обильные урожаи фиолетовых или бордовых, сравнительно крупных плодов (округлые, весом около 40 г). На вкус — очень сладкие.
  • «Дынная» — овальная, крупная алыча, темно-красного окраса. Мякоть плодов — сочная и достаточно сладкая.
  • «Злато скифов» — одна из желтых разновидностей, обладающих яркими вкусовыми характеристиками. Среди основных преимуществ именно этого сорта можно выделить тонкую кожицу плодов и сочную мякоть.
  • «Царская» — имеет традиционный сладкий вкус, сочетающийся с небольшой кислинкой и очень приятным, насыщенным ароматом. Идеально подходит как для употребления в свежем виде, так и для создания самых разнообразных заготовок.
  • «Генерал» — сорт алычи, характеризующийся крупными плодами (вес одного нередко достигает 60 г). Среди главных недостатков — плохая морозоустойчивость (сорт подходит для разведения только в регионах с мягким климатом; правда, среди крупноплодных сортов «Генерал» считается самым морозоустойчивым).

Помимо уже описанных сортов, нельзя не вспомнить и о «Черном абрикосе» (гибрид алычи и абрикоса: по форме — абрикос, но окраска сливы), «Сливе русской» — гибрид с китайской сливой (плоды отличаются большей крупностью и мясистостью), «Плюмкоте» — гибридная форма, основывающаяся на традиционной русской сливе и абрикосе.

Главное отличие от большинства сортов алычи — высокая устойчивость к заморозкам.

Знаете ли вы? В России описанное растение стало широко популярным не так давно: в середине ХХ столетия, когда им заинтересовались селекционеры. Чтобы отличить выведенные сорта от дикорастущих, первые долго называли «сливой вишнеподобной», а вторые — «сливой растопыренной».

Где цветет

Практически по всей территории нашего климатического пояса цветение алычи различных сортов можно наблюдать в мае, на протяжении 8-10 дней. Можно сказать, что деревцо показывает первые цветочки достаточно рано, но при этом весенние заморозки не могут навредить ему так сильно, как другим косточковым культурам. Плодоношение в основном характерно для однолетних приростов и многолетних плодовых образований.

На территории Российской Федерации наблюдать это явление можно в Краснодарском крае, а также в Курской, Ростовской, Белгородской и некоторых других областях.

В Украине основными регионами культивирования культуры считаются южные и западные части страны, хотя алыча успешно выращивается и по всей остальной территории. То же самое касается стран Азии и западной части Европы.

Пищевая ценность

Если рассматривать алычу с точки зрения ее пищевой ценности, то на 100 г плодов приходится следующее количество полезных элементов:

  • 0,5 г золы;
  • 0,1 г крахмала;
  • 7,8 г моно- и дисахаридов;
  • 89 г воды;
  • 0,5 г органических кислот;
  • 1,8 г органических волокон;
  • 0,2 г белков;
  • 0,1 г жиров;
  • 7,9 г углеводов.

Разумеется, это только примерные показатели, так как более точные значения будут зависеть от сорта растения и конкретного места его произрастания.

Состав и калорийность

Химический состав, как и калорийность разных сортов, существенно отличается, но в среднем на 100 г плодов приходится около 34 ккал. Кроме того, конкретные показатели будут зависеть и от уровня зрелости алычи, состава грунта, на котором произрастает дерево, условий его питания, а также погодных и климатических условий региона.

В большинстве случаев, практически все сорта с уверенностью можно назвать настоящим кладезем полезных, а главное — очень необходимых для человеческого организма компонентов: углеводов, легкоусвояемых органических кислот, белков и витаминов.

Что касается последних, то особого внимания заслуживают витамины С, В1, В2, В3, В5, В6, РР и каротин.

Также нельзя забывать о входящих в состав макро- и микроэлементах: калие, натрие, фосфоре, кальцие, магние и железе, хотя не на последнем месте по важности находятся пектиновые и ароматические вещества, клетчатка. В ядрах алычи находится до 40-45% масла, которое по своему составу и основным свойствам очень похоже на миндальное.

Благодаря столь богатому составу и низкой калорийности, алыча издавна считается одним из незаменимых продуктов диетического питания.

Полезные свойства

Учитывая столь богатый природный состав алычи, в ее пользе для организма не приходится сомневаться.

Знаете ли вы? В алыче ценно абсолютно все, и в то время как мякоть плодов применяется в пищевых целях, их косточки служат сырьем для производства широко известного сорбента — активированного угля.

В частности, присутствующая тут аскорбиновая кислота дает возможность использовать плоды для профилактики или лечения авитаминоза, а регулярное употребление повышает защитные функции организма, тем самым улучшая иммунитет. Кроме того, входящий в состав калий нормализует работу сердечно-сосудистой системы в общем и сердца в частности, а присутствующее в мякоти небольшое количество сахара делает ее отличным продуктом для людей, страдающих от сахарного диабета.

При обсуждении полезных свойств описанного растения, отдельно стоит отметить положительные свойства недоспелой алычи, ведь она не зря считается отличным природным антиоксидантом.

Благодаря этому плоды отлично подходят для очистки организма и его общего омоложения, а при регулярном употреблении вы поможете своему телу противостоять радиоактивному излучению.

В косметических целях настои из плодов алычи нередко используются для умывания жирной кожи лица, а мякоть может послужить отличной составляющей для очистки лица от прыщей. Смешав мякоть и измельченные косточки, можно получить отличное средство для омоложения кожи лица и зоны декольте.

Важно! Прежде чем браться за создание какого-либо косметического средства на основе алычи, обязательно учтите все особенности своей кожи, ведь то, что отлично подходит одним, может вызвать аллергическую реакцию у других.

Вред и противопоказания

Несмотря на столь богатый и уникальный состав алычи, ее нельзя назвать полностью безопасным продуктом. Так, она может вызывать расстройство желудка, или же просто оказывать легкий слабительный эффект, что объясняется наличием в ее составе клетчатки.

Из-за этой особенности рекомендуется употреблять плоды в небольших количествах, а людям, склонным к послаблению стула, и вовсе лучше исключить такие плоды из своего рациона. Ограничить употребление этого предка домашней сливы необходимо и в том случае, если имеет место хроническое воспаление органов ЖКТ или же наблюдается развитие сахарного диабета.

Ну и, конечно же, плоды алычи не принесут пользы людям, страдающим от аллергических реакций на различных представителей сливовых.

Как и когда собирать

Если предвидится длительная перевозка алычи, ее плоды нужно снять с деревьев за 5-7 суток до предполагаемой транспортировки, что обеспечит их потребительскую зрелость.

Для переработки на компоты или другую консервацию, собирать урожай лучше до полного размягчения плодов, иначе в процессе термической обработки они разлезутся и вы получите кашу из алычи. Созревшие плоды — идеальный вариант для употребления в свежем виде или для переработки на повидло, желе или джем.

Как бы там ни было, но во всех ситуациях сбор урожая должен выполняться очень аккуратно, особенно если вы собираетесь перевозить алычу для дальнейшей реализации или помещения в хранилище на длительное время.

Собирая урожай вручную, срывать плоды желательно вместе с плодоножкой, стараясь не повредить их и сохранить характерный восковый налет.

Важно! Учитывая тот факт, что алыча (даже на одном дереве) созревает поэтапно, то и сбор выполняется обычно в 2-3 захода, причем каждый раз выбираются только самые крупные и зрелые экземпляры.

Желательно выполнять сбор только в сухую погоду, поскольку мокрая алыча быстро сгниет и вы не сможете перевезти ее или отправить на длительное хранение — она не будет долго лежать в хранилище.

Хранение

Если вы самостоятельно выращиваете алычу и планируете как можно дольше сохранить ее в свежем виде, тогда лучше снимать плоды с дерева не полностью созревшими (немного полежав, они дойдут до нужного состояния).

При закупках готовой продукции на рынке или в магазинах, обязательно хорошенько осмотрите ее: никакой плесени, трещин или других повреждений быть не должно, а все качественные плоды просто обязаны иметь хотя бы примерно одинаковые размеры.

Выбирая алычу, отдавайте предпочтение экземплярам с привычным восковым налетом (считается, что такая продукция дольше хранится) — правда, это только в том случае, если вы не собираетесь сделать из покупки компот или варенье. Идеальной тарой для сохранения алычи будут ящики, с небольшими отверстиями для свободной циркуляции воздуха.

При правильной подготовке свежей алычи ее можно будет хранить около 2-4 недель, хотя некоторые сорта спокойно простоят и полтора месяца. Для этого поместите плоды в сухое и прохладное хранилище, но учтите, что снижение в нем температурных показателей до 0°C или даже ниже приведет к их побурению.

Итак, алыча — всегда желанный гость на вашем столе, причем совершенно не важно, в каком именно виде вы ее туда поставите: в свежем или в консервированном.

Так или иначе, она сможет восполнить недостающие полезные вещества в вашем организме. Немаловажно и то, что ее приобретение не представляет проблему.

lifegid.com

Современный сортимент алычи | АППЯПМ

Жбанова Ольга Владимировна
Исполнительный директор Ассоциации садоводов России (АППЯПМ), кандидат с.-х. наук., ведущий специалист АППЯПМ по ягодным культурам

Данилова Т.А.
Специалист АППЯПМ

Современный сортимент сливы домашней

В Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию на территории РФ в 2016 году было включено 68 сортов сливы домашней, 48 сливы китайской и 25 алычи (табл 1,2).

Таблица 1
Сорта алычи, включенные в Государственный реестр селекционных достижений Российской Федерации, 2016 г.

СортРегион допуска
Алыча
Андромеда6
Гек6, 8
Глобус6, 8
Десертная ранняя6
Дынная6
Евгения6
Злато скифов3
Июльская роза6
Клеопатра3
Колонновидная6
Комета поздняя6
Кремень6
Кубанская комета2, 5, 6, 8
Мара2, 3, 4
Найдена5, 8
Несмеяна3
Ниберджаевская ранняя6
Обильная6
Оленька6
Подарок Сад-Гиганту6
Подарок Санк-Перербургу2
Путешественница2, 3, 5, 6
Румяная зорька6
Фемида6
Шатер6, 8

Таблица 2
Названия и номера регионов в Госреестре РФ

Северный1
Северо-Западный2
Центральный3
Волго-Вятский4
Центрально-Черноземный5
Северо-Кавказский6
Средневолжский7
Нижневолжский8
Уральский9
Западно-Сибирский10
Восточно-Сибирский11
Дальневосточный12

СОРТА АЛЫЧИ

Сорт получен на Крымской опытно-селекционной станции Всероссийского НИИ растениеводства им. Н.И. Вавилова. Включен в Государственный реестр по Северо-Кавказскому и Нижневолжскому регионам.

Дерево средней силы роста, крона плоско-округлая, средней густоты.

Плоды крупные (массой около 30 г), желтые, с румянцем, яйцевидные, с восковым налетом средней густоты. Мякоть желтая, тонкозернистая, среднеплотная, малосочная. Кожица средней плотности. Косточка отделяется от мякоти с трудом. Вкус хороший, кисло-сладкий (4,5 балла). Среднего срока созревания (вторая половина июля). Рекомендуется для употребления в свежем виде и переработки.

Сорт высокозимостойкий, средней засухоустойчивости, обладает высокой регулярной урожайностью и устойчивостью к грибным заболеваниям. Самобесплодный.

Хорошо себя зарекомендовал в различных климатических условиях.


Сорт украинской селекции.

Дерево сильнорослое, с широкопирамидальной кроной.

Плоды крупные (массой 50 — 60 г), тёмно-красные, округло-овальные. Мякоть плотная, сочная и ароматная. Косточка не отделяется. Вкус кисло-сладкого (4,0 — 4,25 балла). Срок созревания — конец июля. Рекомендуется для употребления в свежем виде и переработки.

Сорт скороплодный, средней зимостойкости, высокозасухоустойчивый, устойчивый к грибным заболеваниям. Урожайность высокая, регулярная.

Плоды алычи Генерал располагаются на ветках одиночно, за счет чего не поражаются гнилью.


Сорт получен в Крымской опытно-селекционной станции Всероссийского НИИ растениеводства им. Н.И. Ва¬вилова. Введен в Государственный реестр по Северо — Западному, Центрально — черноземному, Северо-Кавказскому и Нижневолжскому регионам.

Дерево слаборослое, с плоско-округлой редкой кроной.

Плоды крупные (массой 30 г), бордовые, продолговатые, со средним восковым налетом. Кожица плотная. Мякоть желтая, средней плотности и сочности. Косточка полуотделяющаяся. Вкусовые качества высокие (4,6 балла). Плоды долго не осыпаются при созревании, устойчивы к растрескиванию. При перегрузке деревьев урожаем мельчают. Сорт универсального назначения.

Сорт высокозимостойкий, средней засухоустойчивости, устойчивый к основным болезням и вредителям. Частично самоплодный.

Характеризуется выдающейся адаптивностью в различных регионах – от Закавказья до Нечерноземья (Москва, Смоленск, Санкт-Петербург), Южного Урала (Челябинск) и юга, Приморья (Владивосток).


Сорт получен в Московской сельскохозяйственной академии им. К.А. Тимирязева. Включен в Государственный реестр РФ по Центральному региону.

Дерево высокорослое, с раскидистой кроной средней густоты.

Плоды крупные (массой 30 г), светло-красные, округлые, Кожица плотная. Мякоть светло-красная, плотная, волокнистая. Косточка отделяется от мякоти. Вкус очень хороший, кисло-сладкий. Срок созревания – очень ранний. Сорт универсального назначения

Сорт скороплодный, высокозимостойкий, относительно устойчив к болезням. Самобесплодный.


Дерево слаборослое, с плоскоокруглой густой кроной.

Плоды среднего размера (массой 28 г), темно-бордовые, округло-яйцевидные. Кожица тонкая, плотная. Мякоть оранжевая, плотная, сочная, ароматная. Косточка среднего размера, не отделяется. Вкус кисло-сладкий. Рекомендуется для употребления в свежем виде и переработки.

Сорт зимостойкий, устойчивый к грибным болезням, высокоурожайный. Самобесплодный. Опылителями могут служить сорта алычи и сливы китайской.

Дерево сорта Чук лучше выращивать во влажных суглинистых почвах с нейтральной средой и низким уровнем грунтовых вод. При соблюдении агротехнических требований и регулярной обрезки, сорт отличается повышенной устойчивостью к основным болезням.


asprus.ru

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *