Аквариум для виноградной улитки – Как содержать дома виноградную улитку :: Это интересно!

Содержание

Виноградная улитка в домашних условиях, питание и содержание.

Виноградная улитка — это одно из самых распространенных наземных моллюсков, принадлежит она семейству Helicidae. Данное семейство объединяет более 300 различных моллюсков. В нашей стране это одна из наиболее крупных сухопутных улиток. Представители этого вида обитают во множестве точек Земли: практически по всей Европе, Австралии, на юге России, побережье Балтийского моря и в большинстве стран умеренного пояса, а также в Южной Америке.

Виноградные улитки — это древнейшие жители нашей планеты, их возраст составляет более 500 миллионов лет. Эти милые и крошечные создания могут переносить вес в 10 раз больше собственного.

Описание моллюска

Тело виноградной улитки условно разделяют на две части: раковину и туловище. В туловище выделяют голову и ногу. Раковина данного вида улиток округлой формы, шаровидная. Известняковый состав, служит хорошей защитой мягкого тела во время нападения врагов. Раковина виноградных улиток спирально изогнута в 4,5 оборота. Чаще всего окрашена однотонно, обычно в оранжево-желтоватый цвет.

Туловище моллюска нарушает симметрию, ведь имеет заметную голову, которая несет две пары щупалец (на одной из них расположены глаза) и широкую плоскую ногу. Именно с помощью своей большой и мускулистой ноги, улитка передвигается, при этом выделяя слизь, для смягчения процессов трения . Но не смотря на все это, виноградная улитка — очень медленное животное, ведь в среднем скорость её передвижения составляет 1,5 мм за секунду. Если уже говорить о размерах этого маленького создания, то в среднем ширина взрослой моллюски достигает 47 мм, а высота раковины — до 45 мм, с весом от 22 до 40 г.

Самое привлекательное в идее завести такого любимца это то, что виноградная улитка в домашних условиях абсолютно неприхотливый питомец. И если Вы хотите приучить своего маленького ребенка ухаживать за живым существом улитка подойдет для этого как нельзя лучше.

Где раздобыть

Виноградная улитка продается в специализированных магазинах. Также это животное можно купить у частных заводчиков, которые предлагают особей по очень приятным ценам, по отношению к магазинам. Частник так же, скорее всего, предоставит Вам и дальнейшие консультации по поводу содержания виноградной улитки в домашних условиях. Если Вы живете на юге России, или собираетесь на отдых в курортный южный город, то найти улитку в естественной среде обитания не составит труда.

Для того, чтобы поймать виноградную улитку в естественной среде обитания Вам понадобится сочный переспевший фрукт. Оставьте его в ближайшем винограднике и спокойно идите на отдых. Виноградная улитка покидает свое укрытие ближе к вечеру, поэтому как только стемнеет Вам следует проверить место, где был оставлен фрукт. Скорее всего Вы обнаружите на фрукте несколько представителей вида. Отберите особей средних размеров, маленьких улиток брать не стоит, среди них могут попасться больные особи. Обратите внимание на панцирь будущего питомца, он должен быть без трещин и видимых повреждений.

Обратите внимание! Виноградная улитка в домашних условиях требует наличия сочной пищи круглый год. Поэтому если Вы живете в холодных регионах, возможно стоит подумать о заведении другого вида домашнего питомца.

Дом для улитки

Еще до покупки питомца следует подумать о том, где же будет жить Ваша виноградная улитка.

Наиболее оптимальным вариантом для дома улитки станет старый аквариум или большая прозрачная коробка. Улитка довольно подвижное создание, хоть и медленно, но животное способно преодолевать относительно большие расстояния. Поэтому выбирая новый дом для улитки следует брать аквариум средних или больших размеров, чтобы питомцу было где передвигаться. Обязательно накрывайте аквариум или коробку крышкой, чтобы улитка не сбежала.

Помните! В Крышке обязательно должны быть проделаны отверстия для свободной циркуляции воздуха, чтобы питомец не задохнулся!

Содержание виноградной улитки предполагает обязательное наличие земли или специального грунта в жилище питомцев. Лучше всего использовать специализированную землю, которая продается в зоомагах. Но если такого магазина поблизости нет можно использовать и землю с огорода. Тщательно просейте накопанную землю и отберите всякого рода сорняки. Потом поставьте землю в духовку на 5-10 минут на высокую температуру. Эта процедура позволит уничтожить паразитов, которые, без всякого сомнения, обитают на накопанной Вами земле, и могут быть крайне опасны для улитки.

Грунт в аквариуме виноградной улитки выполняет две функции:

  • позволяет содержать влагу в жилище питомца;
  • предохраняет улитку от повреждений при падении во стенок клетки или любых предметов.

Землю в аквариуме улитки следует немного увлажнить. Не переусердствуйте в этим, т.к. находясь в сырой земле улитка может заболеть.

При разведении виноградных улиток в домашних условиях в клетке питомца наличие грунта является обязательным условием. Так как улитка откладывает яйца именно в грунт.

Более подробно о содержании улиток в домашних условиях и уходе за ними читайте здесь.



Физиологические особенности

Давайте выделим несколько моментов в физиологических особенностях виноградной улитки.

Питание

Виноградные улитки — это травоядные животные. В обычной среде обитания улитки паразитируют на живых растениях и наносят им много повреждений. Но кроме живой растительной массы, улитки могут питаться её остатками, перегноем, овощами и фруктами( чаще всего в домашних условиях). Из зеленой листвы, улитки питаются листьями земляники, подорожника, крапивы, капусты, хрена одуванчиков. Наиболее распространенным видом корма являются листья салата. Кормить виноградную улитку в домашних условиях можно также бананами, яблоками, тыквой, морковью, капустой, картофелем и редькой.

Орган дыхания

Виноградная улитка дышит с помощью лёгкого. В нормальных условиях дыхательное отверстие (пневмост) открывается примерно один раз в минуту. При пониженной влажности улитка дышит немного чаще. Наблюдая такое поведение питомца следует несколько увлажнить жилище питомца. Увеличение или уменьшение количества открытий пневмоста напрямую зависит от содержания углекислого газа в воздухе. Поэтому не забывайте, что наличие вентиляционных отверстий в клетке улитки обязательно.

Поведение.

Виноградная улитка влаголюбивое животное, поэтому в сухой период особи пытаются прятаться под камнями, листьями растений(в их тени). А вот в зимний период в естественной среде обитания улитки впадают в спячку, во время которой, улитка теряет близко 10 % процентов своего веса.

Готовясь к зимнему периоду, улитки нижней частью своей ноги, прикрепляются к поверхности, пряча мягкое тело под раковину. Слизью покрывается все незащищенное панцирем пространство. После застывания слизь превращается в твердый камушек, непривлекательный для врагов.

Если поставить аквариум в прохладное место, зимой виноградная улитка в домашних условиях также впадет в спячку.

Размножение.

Виноградных улиток относят к гермафродитам. Их половое созревание наступает в возрасте от 12 до 15 месяцев.

Можно выделить два периода или сезона размножения:

  • первый — с марта по июнь,
  • второй — с сентября по октябрь.

Распознать период спаривания улиток очень просто. Их поведение меняется. Улитки начинаю ползать слишком медленно и искать партнера. При встрече приподнимают переднюю часть тела, прикасаются подошвами и начинают ощупывать друг друга щупальцами. Процесс  продолжается 2-3 часа. И только после того, как моллюски поменяются мужскими клетками их любовная игра заканчивается и они расползаются в разные стороны чтобы отложить яйца. Одна особь откладывает в среднем около 40 яиц.  Диаметр их равен примерно 4-7 мм. Яйца откладываются в углубление грунта и тщательно закапываются. Стоит отметить, что в среднем около 30% яиц гибнет. Примерно через месяц на свет появляется молодняк.

Улитки в косметологии

Виноградные улитки, используют не только в качестве домашних питомцев, но и во множестве косметических процедур. Для улучшения структуры кожи, на основе слизи данных животных, изготовляют различные крема и косметические сыворотки. Также, слизь улиток обладает способностью выработки коллагена и эластина, выравнивает цвет лица, восстанавливает поврежденную кожу, после косметических процедур и других повреждений. Существует процедура омолаживание и увлажнения кожи, при которой больших улиток, кладут на разные части тела, а улитки обволакивают слизью все тело.

Если Вы решите завести маленькую улитку в качестве домашнего питомца, то никогда не пожалеете об этом, этот питомец никогда не доставит Вам хлопот, но в свою очередь подарит массу положительных эмоций.

О том, как ухаживать за виноградными улитками смотрите видео!

Понравилась статья? Забирай себе на стену, поддержи проект!

ekzopit.ru

Террариум для виноградных улиток

В основу террариума ложится либо аквариум, либо пластиковый контейнер. В идеале, конечно же, — стеклянный аквариум.


Одной из отличительных особенностей виноградных улиток является то, что им не требуется дополнительное освещение — им вполне хватает комнатного света. Также для виноградных улиток важна вентиляция, поэтому наверх террариума крепится сеточка, которая будет хорошо пропускать воздух, но не будет выпускать улиток. В самом террариуме должен быть 10 сантиметровый слой грунта; самым оптимальным грунтом будет кокосовый субстрат.


Такой обьем грунта необходим для того, чтобы улитки могли откладывать туда яйца и закапываться на зимовку. Помимо всего прочего, террариум для виноградных улиток обязательно должен иметь глубокую миску с водой, ведь эти животные любят пить воду и купаться. И, наконец, немаловажной деталью для виноградных улиток является мох — ведь именно на нем они любят ползать.


Как защитить виноградную улитку от паразитов?


По большому счету виноградные улитки сильно подвержены влиянию вредоносных паразитов и бактерий. И зачастую в сам террариум их вносят хозяева улиток, сами того не подозревая — вместе с грунтом, мхом и украшениями. Дабы этого избежать, все это надо тщательно обработать.


Для того чтобы избавить грунт от вредоносных насекомых и бактерий, его нужно положить в хлопчатобумажный мешок и прокалить в духовке на максимальной температуре в течение десяти минут. Мох же следует ошпарить кипятком, а затем поставить прогреться в микроволновку на 5-6 минут. Да и украшения, перед тем как поместить в террариум для улиток, тоже нужно подвергнуть кипячению в течение 5 минут. Если вы обезопасите себя таким образом, то можете не волноваться, что ваша улитка чем-нибудь заболеет.


Несколько слов об увлажнении.


Старайтесь поддерживать в террариуме высокую влажность — 80%, попеременно со средней влажностью воздуха 50%. Такие условия будут наиболее оптимальны для виноградной улитки.

www.8lap.ru

Виноградная улитка в домашних условиях

Все мы привыкли к тому, что считаем другом человека собаку, но есть множество других животных, готовых претендовать на это место. Какие главные аргументы против того чтобы завести собаку? Конечно то, что с ней нужно гулять. Как вариант, можно взять кошку, но и кошке требуется много заботы. Рыбки? Но с ними нет контакта, и их нельзя взять на руки и погладить.Последнее время многие начали держать дома довольно экзотических животных и насекомых. У кого- то в ванной плавает крокодил, а кто- то разводит тараканов. Каждому свое. Если вы хотите, чтобы у вас дома была живность, но при этом не готовы гулять три раза в день, выращивать специальных личинок для кормления или ломать голову над передержкой на время отпуска, то обратите внимание на улиток. Кстати, они тоже животные.

Самый простой вариант — это купить себе друга. Сейчас таких возможностей много, но есть и более привлекательный способ. Улитку можно поймать самому. Конечно, огромную африканскую ахатину поймать вряд ли удастся, а вот виноградная улитка, которая обитает на юге России, отлично подойдет. Есть еще один плюс. Если вы осознаете, что не готовы стать владельцем улитки и ответственность вам не под силу, то улитку можно выпустить и у нее будет шанс выжить в дикой природе.

Где и как поймать виноградную улитку

На «охоту» за новым другом можно выйти, отдыхая на море. Лучшее время для этого ночь, поскольку улитки ночные существа. Если ребенок давно просит зверюшку, то предложите ему вечером поймать питомца. Так же много улиток выползает после дождя, но гораздо интереснее приманить моллюска. Для этого подойдет любой фрукт или овощ. Даже косточка от персика, которую улитки найдут довольно быстро. Заодно будет возможность понаблюдать за их поведением.

Итак, косточка лежит в траве, за окном спускается ночь, и вы выходите на охоту. Прихватив с собой фонарик, внимательно смотрите под ноги, потому что улитки имеют глупую привычку ползти там, где вы ходите, и нужно быть внимательным, чтобы не раздавить никого. Добравшись до косточки, скорее всего, вы увидите там несколько особей , которые деловито сидят на ней и едят. Это, кажется невероятным, но улитки очень прожорливы. Теперь перед вам стоит непростой выбор. Профессионалы советуют не брать очень маленьких, потому что, скорее всего, это или детеныш или просто улитка, которая по каким-то причинам плохо растет. Выбрав улитку, проверьте, чтобы ее раковина не была повреждена. Это самая хрупкая часть, поэтому необходимо оберегать питомца от падений на твердые поверхности.

Аквариум для виноградных улиток

Вернувшись с охоты, необходимо устроить новый дом для своего нового друга. Для этого вам потребуется прозрачная коробка или аквариум. Объем должен позволять улитке свободно передвигаться, поэтому не стоит держать ее в маленькой банке. Обязательно найдите крышку, которая будет плотно закрываться, чтобы улитка не сдвинула ее, и проделайте в ней отверстия для воздуха.

 

На пол нужно насыпать земли, которую предварительно прокалите или в духовке или в микроволновой печке, для того чтобы там не осталось никаких паразитов. Земля должна быть слегка увлажненной, но не мокрой. Можно использовать землю из магазина. Земля необходима для того, чтобы при случайном падении улитка не повредила раковину, а так же именно в землю улитки откладывают яйца. Можно посадить небольшие растения, по которым новый друг с удовольствием будет ползать. Главное, избегайте камней. И помните, что время от времени придется протирать все поверхности от слизи, поэтому обустраивая дом, старайтесь, чтобы вам тоже было удобно.

Чем кормить виноградных улиток в домашних условиях

Рассматривая виноградную улитку с трудом можно поверить, что она способна есть что-то кроме перетертой пищи. И в целом это действительно так, но она сама перетирает пищу, поскольку во рту у нее есть зубы. Именно с помощью их улитки выгрызают мягкие части овощей и фруктов. Поскольку это травоядные моллюски, то с кормлением не возникнет проблем.

 

 

С удовольствием улитка будет есть различные фрукты и овощи, а так же листья винограда, одуванчика, подорожника и других растений. Зимой, если ваш питомец не впадет в спячку, для кормления подойдут замороженные овощи. Для роста раковины, улитке необходим кальций. В качестве источника можно использовать яичную скорлупу. Другими словами, прокормить виноградную улитку в домашних условиях совсем не сложно.

Виноградные улитки уход и содержание

Как уже было сказано выше, стенки вашего террариума для улиток необходимо протирать от слизи и выбрасывать недоеденные овощи и фрукты, чтобы не завелись мушки. Для удобства можно завести специальное блюдце для еды. Это позволит вам не собирать объедки по всему дому. Так же улитки любят воду и, если позволяет место, то поставьте небольшое блюдце с водой. Только не глубокое, чтобы никто не утонул. Ежедневно нужно опрыскивать улиток, землю и стенки из пульверизатора, поскольку влажность очень важна.

 

Что немаловажно, улитку можно взять в руки, погладить, потому что со временем улитка привыкает к прикосновениям, и очень скоро будет любопытно ощупывать ваши пальцы своими рожками. Ее можно покормить с рук, наблюдая, как ловко она расправляется с особенно вкусным фруктом. А если вам придется уехать, то улитку можно просто уложить спать. В природе анабиоз улитки длиться до 3 месяцев, и если возникла необходимость, то просто перестаньте кормить вашего друга и слегка понизьте температуру воздуха. Моллюск воспримет это как наступление холодов, и уйдет внутрь раковины, закрывшись специальной пленкой. Вернувшись, можно разбудить улитку, помыв ее в ванночке с водой, но необходимо помнить, что если вы планируете получить потомство, то спячка улитке необходима.

Если ваш ребенок просит домашнее животное, то заведите улитку. Наблюдать за ней очень интересно, а ночной образ жизни в домашних условиях можно легко изменить.

Виноградные улитки видео

hozyindachi.ru

уход, что едят и разведение в домашних условиях

У кого больше всего зубов? Конечно, максимальным количеством может похвастаться виноградная улитка – 25 000!

Необычный деликатес, сельский вредитель, домашний питомец – этот моллюск известен всем.

Избавиться от улиток, обосновавшихся на огородных грядках, сложно, она очень плодовита. А вот как обстоит дело с размножением в условиях домашнего аквариума?

Особенности строения

Виноградная улитка – сухопутный моллюск. Считается, что она не видит, а только различает свет и тень. Почему она прячется, если подойти? Моллюск улавливает очертания громоздкого предмета, падающую на нее тень.

Чаще всего встречаются особи с желто-коричневой, полосатой раковиной, полоски чередуются, изменяются оттенки окраски. Цвет панциря может зависеть от среды обитания, особенностей питания и даже возраста моллюска. Чем старше улитка, тем ближе окраска раковины к серому, беловатому оттенку. В сухих местностях встречаются моллюски с желтыми панцирями, во влажных областях – с коричневой раковиной.

Размер раковины, как и количество витков, изменяется с ростом улитки. У маленькой особи диаметр панциря составляет от 0,5 см, состоит из двух витков. Взрослая виноградная улитка размещается в раковине диаметром от 4 до 5 см. Спираль панциря закручивается на 4-4,5 витка. Состав защитной раковины – пористый известняк, он немного весит, но достаточно прочный. Чем суше местность проживания моллюска, тем крепче раковина.

В раковине располагается мягкое тело моллюска. Животное передвигается при помощи мускулистой ноги: мышцы сокращаются, совершая волнообразные движения подошвой, моллюск скользит по поверхности.

Виноградная улитка способна перемещаться как по горизонтальной, так и по вертикальной поверхности. В передней части тела располагаются железы, выделяющие слизь. Слизь помогает скользить животному по земле, стене, деревьям, траве.

На голове виноградной улитки располагаются две пары «рожек». Верхняя пара – глаза, нижняя – губные щупальца. Голова, как и нога, обычно имеет чуть сероватый, желтый цвет. Подошва – значительно светлее.

Все внутренние органы (кишечник, почка, легкое и др.) спрятаны под панцирем, если он повреждается, животное погибает. Виноградная улитка – гермафродит. Зубов у этого животного действительно много, но располагаются они на языке, помогая, как щеткой, стирать и перетирать растительную пищу.

к оглавлению ↑

Среда обитания и питание улиток

В последнее время улиток можно встретить не только в сельской местности, но и на аллеях городских парков, обочинах магистралей, на клумбах возле многоэтажек. Нравятся животному светлые лесные опушки, густые заросли кустарника.

Главное условие места обитания – высокая влажность и большое количество зелени.

Для жизни им подходит известняковая почва, меловая. Она удобна для откладывания яиц, при необходимости брюхоногое может тут же пополнить запасы известняка, укрепить панцирь. Виноградная улитка – ночное животное, ночью у нее начинается период активного бодрствования, питания, размножения.

Природные враги моллюска:

  1. Ящерицы.
  2. Ежи
  3. Землеройки.
  4. Кроты.

Представляют опасность и некоторые виды насекомых, способные проникнуть в дыхательное отверстие. Продолжительность жизни половозрелых особей при естественных условиях – от 8 до 10 лет.

Регистрировались случаи долгожительства – 20 лет, но столько времени живут редкие особи. Дома эти питомцы живут дольше, до 15 лет. В неволе самый старый моллюск умер в возрасте 35 лет.

При засухе брюхоногое теряет активность, впадает в анабиоз, как и при низких температурах.

Если на улице ветер, температура воздуха не превышает 7 градусов, улитка закрывает вход в раковину специальной слизью, которая застывает и становится такой же крепкой, как и панцирь. В таком состоянии животное может перезимовать, перенеся морозы до -10 градусов на открытой местности. Чтобы избежать холодов, на зиму улитки закапываются в землю на глубину от 10 см до 30 см. Чем холоднее температура, тем глубже заляжет под землю брюхоногое. Выкопается она только к апрельскому потеплению.

Виноградная улитка – травоядный моллюск, она питается сочными листьями винограда, капусты, других зеленых растений. В природе это животное употребляет в пищу:

  1. Ягоды и фрукты, целые и поврежденные.
  2. Перегной: травяной, фруктовый, овощной.
  3. Овощи и завязи овощных культур.
  4. Опавшую листву.
  5. Цветки, стебли, листья цветоносов.
  6. Стебли щавеля, хрена, лопуха.

Предпочтение брюхоногое отдает молодым побегам. Иногда моллюск ест землю, чтобы восполнить недостаток кальция в организме. Может улитка есть и животную пищу, хлеб, но это случается редко.

к оглавлению ↑

Особенности размножения и разведения улиток

Данный моллюск – гермафродит, особи выполняют как мужские, так и женские функции. Период размножения обычно приходится на весну-начало лета. Две улитки, приступающие к соитию, вначале выполняют любовный танец. Затем моллюски прикладываются друг к другу подошвой ноги. Танец и соприкосновения (то есть половой акт) могут продолжаться до двух часов. Улитки обмениваются сперматофорами и расползаются.

В теле моллюска сперматофор может храниться целый год. Выбрав удобное место, улитка производит кладку яиц – выкапывает ямку в рыхлой земле, тщательно утрамбовывает стенки хранилища. За раз брюхоногое откладывает 30-40 яиц белого цвета, их диаметр – примерно 0,5 см. Сколько пройдет времени до появления потомства? Вылупливаются малыши через 25 дней и остаются в гнезде. Его они покидают, достигнув возраста одной недели, когда панцирь достаточно окрепнет.

Легко выращивается и содержится виноградная улитка в домашних условиях. Брюхоногих также разводят на специальных фермах для реализации в пищевой промышленности.

Виноградная улитка отлично подходит в качестве домашнего питомца – она ест все, не требует особых затрат по обслуживанию и уходу.

к оглавлению ↑

В промышленных масштабах

Эти моллюски приносят вред сельским культурам, однако их мясо – деликатес. Кроме того, блюдо из улитки получается необычным и очень питательным, мясо содержит 70% белка, 30% — аминокислот.

Выращивать виноградную улитку можно несколькими способами:

  1. Длительный срок – по экстенсивному способу. Животные заселяются на полностью открытый участок. Его размеры зависят от количества моллюсков, в среднем – 1 метр квадратный на две улитки. Исключаются природные враги брюхоногих, поставляется обычное питание: нужно кормить животных скошенной травой, овощами, фруктами. Процесс размножения не контролируется, живут моллюски под открытым небом. Забор взрослых особей производится раз за год – приходится на август-сентябрь.
  2. Для быстрого получения большого количества взрослых особей и икры – интенсивным способом. Виноградную улитку помещают в специальные кубы-теплицы. Поддерживается оптимальная температура – 22-24 градуса и влажность – 80%. Питание интенсивное: постоянная поставка зеленых молодых побегов, хлеба. Кормить моллюсков необходимо часто, регулярно чистить помещение. При таком способе выращивания брюхоногие быстро размножаются.
  3. Полуинтенсивным способом. Используется усиленное кормление и открытый участок. При этом не обеспечиваются тепличные условия. Кормить животных нужно травой, овощами, фруктами. Уход заключается в уборке перегноя. Улитки достаточно быстро размножаются, но медленнее растут, чем при высоких температурах. Взросления следует жать примерно два года.

к оглавлению ↑

В домашних условиях

При желании можно попробовать разведение виноградных улиток в домашних условиях, не на продажу, а для удовольствия, используя моллюска как домашнего питомца.

Для содержания брюхоногого лучше всего поместить в аквариум. Дно надо засыпать землей, перемешанной с гранулированным активированным углем. При желании на землю емкости высаживаются зеленые растения. При уходе необходимо обеспечить животное водой – установить неглубокий водоем. Жидкость заменяется каждый день.

Ежедневно поддерживается высокая влажность и температура воздуха 20-21 градус. Нельзя допускать сильной увлажненности почвы – виноградная улитка дышит легким и может утонуть, если земля станет жидкой. Обязательно нужно ухаживать за аквариумом, очищать стенки от слизи. При загрязнении емкости животное впадает в спячку – питомец будет спать до тех пор, пока условия не станут приемлемыми для жизни.

Летом моллюска можно кормить свежесобранной травой, овощами, фруктами. Питаются улитки отходами от приготовления пищи – картофельные, морковные очистки, листы капусты, а также любой другой растительной пищей.

Иногда брюхоногим дают хлеб, но этот продукт является для них вредным. Перегнившие остатки пищи убираются.

Чтобы взрослые особи начали размножаться при домашнем уходе, нужно удлинить им световой день. Сделать это можно при помощи ультрафиолетовой лампы или обычной высоковатной лампочки накаливания. Желательно предоставлять животному возможность впасть в анабиоз – период покоя. Лучше это делать осенью или зимой, чтобы у улитки не сбивался ритм жизни.

Многие задаются вопросом: какую пользу или вред приносит улитка? Улитка приносит вред огородникам. Моллюски всеядны, питаются молодой капустой, едят спелые томаты и маленькие огурчики. Избавиться от животного очень трудно, сколько не выбрасывай моллюска. Даже выбрав всех брюхоногих на своем участке, позже огородник все равно обнаружит улиток – они переползут от соседей или выберутся из-под земли.

В то же время нельзя отрицать и несомненную пользу улитки – питательное мясо. Кроме того, иногда слизь улиток используется в лечебных целях: для устранения бородавок, заживления ожогов.

Люди, решившие содержать улиток у себя дома, отзываются о них хорошо – эти питомцы абсолютно неприхотливы в питании и уходе.

Читайте также:

Об авторе

Эксперт проекта Agronomam.com

Полезная статья?

Загрузка…

agronomam.com

Виноградные улитки — разведение в домашних условиях, содержание — Популярно о здоровье

Виноградная улитка — брюхоногий моллюск из многочисленного семейства Helicidae. Обитают в странах умеренного пояса: Северной, Южной Америке, Австралии, других странах, включая южные регионы России.

Виноградные улитки тихие, очень интересные существа, наблюдать за жизнью которых довольно занимательно. Поэтому многие содержат их дома, в качестве домашних любимцев (их можно купить в зоомагазине). За ними несложно ухаживать, так как моллюски весьма неприхотливые существа, а места для жизни им хватит даже в самой небольшой комнате. При хорошем уходе в домашних условиях, они могут прожить до десяти лет.

Эти моллюски с древности используются в кулинарии. Их мясо считается очень полезным, а слизь, которую они вырабатывают, применяют в косметологии для активного омоложения кожи. Конечно, употреблять в пищу домашних любимцев совсем не обязательно. С этой целью можно купить замороженных или консервированных улиток в магазине. Ну, а слизь вполне можно использовать для домашней косметики.

Сегодня мы с вами поговорим об этих интересных существах. Узнаем ещё, чем полезны виноградные улитки, разведение в домашних условиях обсудим, содержание этих брюхоногих рассмотрим. А еще поговорим об их кулинарных достоинствах и приготовим моллюсков по самым простым рецептам. Ну, а начнем наш разговор с домашнего содержания и разведения улиток:

Виноградные улитки — содержание в домашних условиях

Домик для моллюсков

Содержание виноградной улитки в домашних условиях дело не сложное, но ответственное. Потому перед тем, как принести их домой, нужно определиться, где они будут жить. Чтобы питомцы чувствовали себя хорошо и удобно, в качестве домика можно использовать аквариум или прозрачную коробку из оргстекла. Обязательно нужна крышка с отверстиями, чтобы не расползались по квартире и могли нормально дышать. Улиткам обязательно нужно достаточно места, чтобы нормально двигаться, поэтому не сажайте их в банку или маленькую коробку.

Когда емкость для проживания выбрана, равномерно насыпьте на дно огородную землю, либо специальный грунт, купленный в магазине. Такое покрытие необходимо, чтобы при возможном падении улитки со стенки аквариума она не разбила панцирь. К тому же наличии земли приближает домашние условия к природным. К тому при размножении улитки откладывают яйца именно туда.

Если используете обычный чернозем, обязательно сначала хорошо прокалите землю в духовке, чтобы уничтожить имеющихся паразитов и их личинки. Когда земля хорошо остынет, насыпьте ее на дно аквариума, увлажните водой из пульверизатора. Но только слегка, так как моллюски могут заболеть от переизбытка влажности.

На поверхность грунта можно положить листья, мягкую траву, небольшие веточки – улитки будут с удовольствиям по ним ползать. Не кладите в улиточный домик камни и плотные тяжелые ветки, так как их нужно будет постоянно чистить от накопившейся слизи. Когда условия для содержания созданы, можно поселить домашних питомцев.

Виноградная улитка в домашних условиях – уход требует ежедневный

Стенки аквариума, где обитают питомцы нужно регулярно протирать от слизи. Они очень любят воду, поэтому нужно установить небольшую емкость для купания. Она не должна быть глубокой, так как плавать улитки не умеют. В природе они предпочитают защищенные от солнца виноградники. влажную траву, где они активно ползают с вечера до утра. Поэтому защитите аквариум от яркого солнца и ежедневно опрыскивайте стенки, почву, самих питомцев из пульверизатора.

На первый взгляд может показаться, что эти небольшие брюхоногие практически ничего не едят, а если и едят, то только мягкий, перетертый корм. Однако это не так – виноградные улитки весьма прожорливы и с удовольствием потребляют растения, мякоть свежих овощей и фруктов. Поскольку у них есть подобие зубов, они самостоятельно выгрызают и перетирают растительную пищу.

Улитка виноградная в домашних условиях с удовольствием питается яблоками, грызет овощи, любит свежие, сочные листья подорожника. молодого одуванчика, других съедобных растений. Зимой можно использовать замороженные овощи, предварительно оттаянные. Кроме растительных продуктов, питомцам необходим кальций. Поэтому периодически кладите им подсушенную яичную скорлупу.

Вообще зимой, если убрать аквариум в прохладное помещение, улитки впадут в спячку до самой весны и кормить их не нужно. Если же оставить их в теплой комнате, спать они не будут, а кормить их следует по-прежнему.

Не оставляйте надолго недоеденный корм, своевременно его удаляйте из аквариума, чтобы не завелись мушки. Для удобства поставьте на дно специальное блюдце для кормления и периодически выбрасывайте остатки старого корма.

Как разводить виноградных улиток?

Разведение виноградных улиток незатейливое дело. Чтобы начать увеличивать поголовье улиток, достаточно приобрести двух взрослых особей. Моллюски гермафродиты и одной пары вполне достаточно. Чтобы приступить к разведению, нужно чтобы улитки сначала провели в спячке несколько зимних месяцев.

Весной, когда питомцы проснуться, внимательно наблюдайте за ними. О готовности к размножению говорит их поведение: они медленно ползают по стенкам аквариума, часто останавливаются, подолгу находятся на одном месте, при этом слегка приподнимают переднюю часть туловища. Потом происходит спаривание и оплодотворение.

После этого улитки роют в грунте небольшие ямки, куда откладывают яйца. После того, как кладка завершена, взрослых особей временно отсаживают. Примерно через месяц из яиц вылупятся маленькие моллюски и выберутся на поверхность почвы. По прошествии шести недель, когда улитки подрастут, взрослых особей можно вернуть в аквариум.

Новорожденные улитки питаются оболочкой яйца из которого вылупились. Пока выбираются на поверхность, питаются веществами, находящимися в почве. Потом малышей кормят свежими фруктами, овощами, только мелко натертыми. Еще им необходимы минеральные подкормки, которые можно приобрести в зоомагазине.

За что ценятся виноградные улитки, польза от них какая?

Как мы с вами уже упоминали в начале нашего разговора, виноградные улитки очень полезный продукт для здоровья человека. Во многих Азиатских и Европейских странах их считают деликатесом и умеют готовить из них замечательные блюда.

Если вы захотите попробовать их на вкус, вовсе не обязательно использовать своих питомцев. Лучше купить мороженных моллюсков в магазине или свежих на рынке или у фермеров. Приготовить их довольно легко, блюда получаются очень вкусными, а главное полезными, ведь диетическое мясо виноградных улиток считается целебным.

Мясо содержит большое количество полезного, легкоусвояемого белка, большое количество витаминов группы В. очень важные для организма аминокислоты. Кроме того, оно богато микроэлементами, в нем содержится много железа, кальция и магния. Содержится коллаген, алонтоин и эластин – вещества, необходимые для поддержания молодости кожи. Мясо виноградных улиток гипоаллергенно, поэтому его можно употреблять даже аллергикам.

Еще в нем содержатся вещества, являющиеся природными аналогами антибиотиков. Об этом известно очень давно. Еще несколько веков назад улиток употребляли при лечении коклюша. силикоза, бронхита и иных заболеваниях системы дыхания.

Отдельно нужно остановиться на целебных свойствах слизи, которую в большом количестве выделяют моллюски. Эта густая жидкость содержит не меньше аминокислот, витаминов, биологически активных веществ, чем мясо. Есть в ней и натуральные антибиотики.

Слизь обладает выраженным заживляющим, восстанавливающим действием, так как является природным антисептиком. Поэтому до сих пор ее используют для скорейшего заживления кожных повреждений: ран, порезов, ожогов и т.д. Причем после обработки раны, ее воспаление прекращается и более не возобновляется.

Лекари тибетской медицины используют пепел от раковинок моллюсков для лечения опухолевых заболеваний.

Виноградная улитка в косметологии

Слизь улиток в косметологии

Так как слизь виноградной улитки содержит природные антиоксиданты, на ее основе изготавливают высокоэффективную омолаживающую косметику: кремы, лосьоны, тоники, маски и т.д.

Слизь улитки для лица

Для омоложения кожи вполне можно использовать домашних улиток. Например, восточные женщины просто высаживают моллюска на очищенную кожу, после чего улитка медленно ползет, оставляя след слизи. После 15-20 мин такого воздействия, улитку убирают обратно в аквариум, кожу умывают и наносят крем. Для устойчивого эффекта необходимо три месяца ежедневных процедур.

Если вам не очень приятно ощущать живого моллюска на лице, сделайте маску на основе собранной в аквариуме слизи.

Маска для лица с слизью улитки

Всего понадобится 0,5 ч.л ложки вещества. Выложите ее в чашку, долейте 2 ч.л чистой, не холодной воды. Слизистый секрет плохо растворяется, поэтому хорошенько перемешивайте все вилкой несколько минут. Теперь насыпьте 1 ч. л. порошка косметической глины (голубой или зеленой), перемешайте еще раз. Нанесите состав на чистую, обработанную скрабом кожу. Через 20 мин умойтесь.

Результат заметен уже после первого применения. Чтобы получить выраженный омолаживающий эффект, маска из слизи улитки должна использоваться вами 3 раза за неделю. Через месяц кожа заметно подтянется, морщинки разгладятся, кожа приобретет гладкость, нежность, бархатистость.

Приготовление виноградных улиток в домашних условиях

В качестве кулинарного продукта виноградных улиток использовали еще в Древнем Риме, где они были частью обычного рациона простых жителей. Только в прошлом веке они стали считаться деликатесом, а блюда из них входят в меню дорогих ресторанов.

Крупных особей готовят различными способами и подают прямо в раковинах со сливочным маслом. чесночным соусом, луком и зеленью петрушки. Из мелких чаще варят суп или готовят рагу.

Жители нашей страны могут купить свежезамороженных улиток в супермаркетах или приобрести живых моллюсков на рынках южных регионов. Их несложно приготовить дома и наслаждаться приятным вкусом нежного мяса. Вот рецепты, с которыми справится даже начинающий кулинар:

Приготовление замороженного филе

Самое простое, что можно сделать, выложить готовый полуфабрикат на противень посыпанный солью. Посыпьте любимыми приправами, после чего запекайте в разогретой до 200-230ºС духовке, всего 5-10 минут.

Если хотите получить изысканное блюдо, приготовьте улитки по-бургундски :

Для рецепта понадобится. полкило моллюсков без раковины. Если купили их в раковинах, предварительно отварите несколько минут. Потом остудите и достаньте филе с помощью зубочистки. Еще понадобится кусочек размягченного сливочного масла (100 г), 50 г пармезана. Для аромата нужно взять 2 зубчика чеснока, молотый мускат, мелко порезанную свежую зелень петрушки, соль по вкусу.

Масло соедините с петрушкой, мускатом, посолите. Хорошо перемешайте до однородности. Разложите филе улиток по маленьким формочкам для выпечки кексов. Положите сверху ложку масляной смеси, посыпьте измельченным пармезаном. Поставьте в разогретую до 200-230 градусов духовку, запекайте 10 мин. Принято подавать со свежим багетом и бокалом сухого вина.

Однако настоящие ценители советуют готовить живых моллюсков. Именно такие блюда подают в дорогих ресторанах. Итак, если вы хотите приготовить настоящий деликатес из живых виноградных улиток сделайте следующее:

Приготовление свежих улиток

Перед тем, как готовить, следует очистить их от токсичных веществ, вредных для человека. Для этого на 10 суток поместите моллюсков на муку, смешанную с отрубями и ароматными травами (подойдут любые, например тимьян, майоран или фенхель с базиликом).

Через установленное время хорошо помойте их, а затем залейте водой.
Мертвых моллюсков удалите. Их готовить нельзя. Оставшихся сварите вместе с раковинками (3 мин), остудите и еще раз промойте. Теперь можно их приготовить, например «по-мальтийски» :

Нам понадобится. полкило бланшированных улиток, стакан сухого вина, лучше красного. Еще нужны ароматные травки: листья мяты. базилика и майорана, ну, и соль по вкусу.

Моллюсков вместе с раковинами обжарьте на хорошо разогретом оливковом масле. Залейте вином, посолите, посыпьте зеленью. Убавьте огонь, тушите под крышкой 10 мин. Подавайте на порционных тарелочках, полив соусом, оставшимся от приготовления. Мясо доставайте специальной вилочкой или используйте зубочистки.

Ну, а если вы не собираетесь есть улиток, а предпочитаете держать их дома как обычных домашних питомцев, можете с их помощью узнать свое будущее. Например, вот как в некоторых странах девушки используют моллюсков для гадания:

Вечером посадите улитку на блюдо посыпанное тонким слоем муки, закройте объемной крышкой. Утром моллюска уберите, а по рисунку дорожек, которые она оставила за ночь, читайте свое будущее, или например, инициалы, либо имя будущего мужа.

Комментарии (0)

Материалы: http://www.rasteniya-lecarstvennie.ru/17776-vinogradnye-ulitki-razvedenie-v-domashnih-usloviyah-soderzhanie.html

razvitielife.ru

фото, среда обитания, содержание, размножение, террариум, особенности

Спячка виноградной улитки

фото можно увеличить

    Виноградная улитка
достаточно редко встречается в

террариумах, и обычно появляется дома, если ее приносят дети.
Последнее время я неоднократно наблюдал ее в Подмосковье, крупные
экземпляры на обочинах автодорог. Непонятно, что их там привлекает. Как
домашний питомец эта улитка проста в содержании и не требует
значительных затрат времени на уход.

    У виноградной улитки много
различных названий, все и не перечислишь. Это связанно с тем, что она
издавна известна человеку и в разные времена, в разных странах ее
называли по разному. Еще в древнем Риме ее искусственно разводили на
специальных улиточных фермах, и использовали в пищу. В пищу ее
использовали и в средние века в Европе, причем все сословия, как
здоровую и полезную пищу.

    Сейчас этот вид расселился по всей Европе,
исключая области с очень суровым климатом. Встречается и в Подмосковье,
несмотря на периодически случающиеся малоснежные и суровые зимы.

    Эта
улитка относится к наземным брюхоногим моллюскам легочного типа.  Она
активна только в теплое время года, морозы же пережидает, глубоко
зарывшись в почву, обычно на глубину 5 – 10 см., но иногда аж до 30 см.
Готовится к зимовке улитка начинает при падении температуры до 10 — 12
градусов, а просыпается при весеннем повышении температуры до 6 – 8
градусов. Рыть почву, как крот, она, конечно, не умеет, поэтому ищет
рыхлые участки почвы, покрытые старой листвой, склоны оврагов, старые
норки, прячется в корнях сгнивших деревьев. Одни и те же места зимовки
используются ежегодно. Спрятавшись, улитка впадает в спячку до весны,
предварительно закрыв устье раковины известковой крышечкой.

    По внешнему
виду это обычная улитка с круглой раковиной и торчащими из нее большой
ногой и небольшой головой. Раковина крупная, от 3,5 до 4 см., для России
это, видимо самая крупная наземная улитка, закрученная в спираль обычно
на 4,5 оборота. Цвет раковины коричнево-желтый или коричнево-белый,
обычно с пятью чередующимися полосками светлых и темных тонов. Яркость и
контрастность окраски сильно варьирует от возраста улитки, места
обитания, состава пищи, освещенности. Раковина имеет пористую структуру,
что позволяет накапливать в ней влагу и меньше весить при достаточно
высокой прочности. Известно, что раковина крупной улитки может выдержать
вес до 13 кг.

Содержание

Любовный танец

фото можно увеличить

    Летом виноградная улитка
предпочитает заросли кустарников, светлые лесные опушки, парки, сады,
желательно недалеко от водоема. Предпочитает известняковые почвы, это
связанно с тем, что соли кальция необходимы для построения раковины.
Ведет сумеречный или ночной образ жизни, предпочитая повышенную
влажность. Активность этой улитки резко повышается после дождя.

    Как ни
странно, живет эта улитка долго. В природе может достичь 20 летнего
возраста, естественно, если не попадет на зуб хищнику или садоводу на
огороде. Врагами этой улитки, кроме человека, являются различные птицы,
ежи, мыши, ласки, некоторые хищные насекомые. В домашних условиях и того
дольше. Известен случай, когда виноградная улитка прожила в террариуме
30 лет.

    Поедает виноградная улитка растительную пищу, как свежие листья
растений, так и подгнившие, особенно любит молодые побеги. В ее рационе
присутствуют как дикие так и культурные растения. Это земляника,
виноградные листья, одуванчик, лопух, капуста и даже крапива и хрен, а
так же многие другие. Это животное является сельскохозяйственным
вредителе, так как повреждает молодые побеги многих культурных растений.
В некоторые страны ввоз этой улитки запрещен.

    В домашних условиях летом
кормить это животное можно сорванной на улице травой, зимой проще
перейти на покупные овощи и фрукты. Известны случаи, когда эти улитки
поедали остатки животной пищи. Иногда заглатывают почву, но это скорее
не питание, а способ получения кальция для построения раковины.  

Кладка яиц виноградной улитки

фото можно увеличить

    Дышит
эта наземная улитка атмосферным воздухом с помощью легкого. Частота
дыхания низкая, порядка одного вдоха в минуту, а при высокой влажности
итого ниже. Это нужно учитывать при создании террариума, у него
обязательно должны быть щели для вентиляции. А при сухом воздухе в
помещении, внутренние поверхности террариума, нужно обязательно один два
раза в день обрызгивать из пульверизатора.

    Если размеры террариума
позволяют можно создать в нем неглубокий водоем, например из блюдца, с
небольшим слоем воды. Главное, что бы улитка могла из него выбраться, и
не утонула. Ставить помещение для улитки на прямы солнечные лучи нельзя,
либо они должны падать на него кратковременно, утром или вечером, когда
солнце не печет.

    Животное это явно неспешное и
рассчитывать на беготню в террариуме не стоит. Средняя скорость спешащей
улитки обычно составляет до 2 мм. в секунду. Правда двигаться она может
и по горизонтальной и по вертикальной поверхности, поэтому террариум
должен быть с крышкой. Передвигается улитка на длинной, в вытянутом
состоянии до 7 – 9 сантиметров, плоской ноге, за счет волнообразного
сокращения мышц. Для облегчения движения в передней части ноги
расположены железы выделяющие слизь и при движении за животным остается
скользкая дорожка. Из этой же слизи улитка формирует заглушку на
отверстии раковины при спячке. Слизь постепенно засыхает, и создает
плотную крышечку.

Размножение

Виноградная улитка откладывает яйца

фото можно увеличить

    Размножаются виноградные улитки
весной, после спячки. Изредка, при благоприятных условиях бывают периоды
осеннего размножения. Эта улитка гермафродит, одна особь может выполнять
как мужские так и женские функции. В этот период улитки проявляют
беспокойство, бесцельно ползают, останавливаясь и оглядываясь по
сторонам в поисках партнера.

    С найденным партнером исполняется
медленный любовный танец. Процесс длится до 2 часов. Одного
оплодотворения хватает на год. Для кладки яиц улитка выкапывает норку
или использует естественные углубления в почве. Стенки гнезда тщательно
утрамбовываются и родитель откладывает до 40 светлых, небольших, 4 – 7
мм. в диаметре, яиц.  После этого норка старательно засыпается.
После кладки гибнет до 30% улиток. Примерно через месяц, а при
благоприятных условиях и раньше, появляются молодые улитки. Внешне они
похожи на родителей, только намного меньше, и через неделю выбираются на
поверхность, и начинают самостоятельную жизнь с поиска пищи. При
благоприятных условиях растут они очень быстро, но из-за обилия врагов и
отсутствия возможности защищаться, взрослого состояния достигает только
каждая двадцатая улитка.

    До сих пор виноградную улитку, в
ряде стран — Испания, Франция, Италия, Германия, Греция, разводят на
фермах для приготовления пищи или на экспорт. Мясо улитки диетическое,
содержит 10% белка, 5% углеводов, 30% жира, довольно много витаминов и микроэлементов.

Враги

    Естественными врагами виноградной улитки являются ежи, землеройки, ящерицы, кроты и некоторые другие животные.
Также естественными врагами являются различные виды ползающих жуков, которые могут заползти внутрь виноградной улитки через дыхательное
отверстие, и некоторые виды хищных улиток.

Вред

    Виноградная улитка является врагом сельского хозяйства. В первую очередь потому, что питается молодыми побегами
сельскохозяйственных культур, в частности винограда. В ряде стран является предметом истребления. В некоторые страны, в частности
страны Северной и Южной Америки, ввоз виноградных улиток запрещён.

Это интересно

    Виноградная улитка изображена на гербе швейцарской коммуны Целль (Цюрих). Символическое значение не ясно.
Известно, что впервые изображение появилось в 1845 году на фонаре противопожарной службы деревни (возможно, в качестве отличительного
знака за высокую оперативность реагирования службы). Затем в 1930 году коммуна переняла герб.

Применение в косметологии

Голова крупным планом

фото можно увеличить

    Виноградных улиток используют в косметических целях. На их основе делают специальную сыворотку и кремы, которые помогают
улучшить структуру кожи.

    Слизь улиток помогает улучшить выработку эластина и коллагена. Еще она восстанавливает микроциркуляцию крови
и помогает выровнять цвет лица. Средства, приготовленные на основе слизи, используют для восстановления после процедур, которые
подразумевают повреждение кожи, к примеру, после пилинга.

    В некоторых салонах красоты мастера предлагают необычную процедуру,
когда на лицо клиента кладут гигантскую улитку, которая обмазывает все слизью. После подобной процедуры кожа омолаживается и увлажняется.

Применение в кулинарии

    Виноградная улитка только в XX веке стала считаться деликатесом. На протяжении тысячелетий улитки, как и
прочие моллюски, были обычной пищей обитателей прибрежных регионов Европы. С ранней весны до поздней осени улиток собирали на пляжах, в
садах, в виноградниках. Они были спасением для бедняков и лакомством для знати. Сегодня виноградных улиток можно встретить не только
на тёплых европейских берегах, но и в Украине, Беларуси, центральных областях России. В странах Средиземноморья хорошо развита
гелицекультура – разведение съедобных улиток на специальных фермах. В России улиток разводят только в Калининградской области.

    Что касается полезности мяса улиток, то здесь сомнений быть не может: всего 90 калорий на
100 г; всего 2-3% жира, и тот состоит из ненасыщенных и полиненасыщенных жирных кислот, никакого холестерина и целых 15% белка.
Мясо улиток богато магнием, фосфором, калием, кальцием, железом, цинком, медью, витаминами А, Е и группы В. Неудивительно, что
улиток считают мощным афродизиаком, сравнимым лишь с устрицами.

Рецепты

Виноградная улитка — рецепты

фото можно увеличить

    Начнём с простого: как приготовить
виноградных улиток по-быстрому. Эта информация будет особенно полезной для туристов,
которые при внезапной встрече с улитками смогут разнообразить свой скудный рацион. Случается, что по какой-то причине улитки начинают
массовую миграцию и сотнями выползают на дороги. При удачном стечении обстоятельств за полчаса можно набрать несколько килограммов
улиток, а еще через 10-15 минут получить вкусный и сытный обед. Для этого улиток в раковинах уложите отверстиями вверх на решетку
над углями, посолите, поперчите, влейте в отверстия немного масла или положите кусочек сала. Запекайте улиток около 10 минут.
Готовых улиток выковыривайте зубочисткой и отделяйте мясо от внутренностей.

    Есть более гуманный, вкусный и чистый способ приготовления улиток в походных условиях. Для этого
потребуется подготовить несколько литров кипятка. Опускаем виноградных улиток в крутой кипяток и варим совсем недолго – 3-5 минут после
повторного закипания. Цель этой процедуры – быстро очистить улиток от слизи и облегчить их извлечение из раковин. Извлеченных
улиток следует разделать, оставив только мясистую «головоногу». Далее действуем по обстоятельствам. Можно продолжить варку
улиток в свежем подсоленном кипятке с овощами и получить полноценный суп, а можно обжарить улиток на сале или растительном
масле вместе с луком и чесноком – получится вкуснейшая закуска, по вкусу напоминающая грибы и белое мясо.

Улитки по-бургундски

фото можно увеличить

    Этот рецепт можно отнести к классическим французским блюдам. Для приготовления этого деликатеса понадобятся:
подготовленные улитки — примерно 50 шт., чеснок — 15 г, лук шалот – 15-17 г, петрушка – 20 г, сливочное масло – 1 пачка (200-250 г),
черный перец молотый, панировочные сухари.

    Изначально приступаем к пропуску через пресс чеснока, далее режем лук и петрушку. В принципе, можно не
мучиться и измельчить блендером. Добавляем к ним соль и перец, а также размягченное масло.

    Виноградные улитки должны быть уже подготовлены (то есть каждая должна быть отделена от домика, а
ракушка должна быть проварена в содовом растворе и просушена). Берем ракушку и кладем в нее моллюска, затем туда же отправляем
кусочек масла с травами, луком и чесноком. Нужно хорошо надавить, чтобы улитка с маслом «сидели» глубоко в домике.

    Далее выкладываем улиток либо на противень, либо на специальные емкости с углублениями. Присыпаем сухарями
и кладем в печь при t=200 градусов на 6-8 минут. Масло должно закипеть в ракушке.

Улитки по-нойбургски

    Швейцарцы готовятся
виноградных улиток так: уже подготовленных улиток разогревают в сливочном масле и белом вине, выкладывают
поверх кислой капусты, добавляют улиточное масло и запекают в саламандре.

    Саламандр – специальное устройство, которое дает
запеченную корочку на поверхности. Иногда неплохо получается так запечь на верхнем противне духовки или под спиралью микроволновки.
Подают их с отварным картофелем.

aquaplantfish.ru

Виноградная улитка

Виноградная улитка считается одной из крупных наземных моллюсков. Имеет раковину в форме закрученного шара желто-коричневого цвета, размером в среднем 5 Х 4,5 см. Голова улитки имеет щупальца, в виде двух пар усиков. Одна пара – это глаза, а другая пара – органы обоняния и осязания. Передвигается с помощью своей мышечной ноги, которую она волнообразно сокращает. Слизь, которую она вырабатывает, помогает ей при передвижении.

Как кормится

В рацион виноградной улитки входят немного подгнившие и мягкие части растений, грибной мицелий. Но и от свежей зелени эта улитка не откажется. У нее прекрасное обоняние, с помощью которого она спокойно находит себе еду по вкусу. Она соскребает мякоть с листьев и стеблей своим языком, покрытым специальными маленькими зубчиками. Название “виноградная” дана за то, что эта улитка наносит вред молодым лозам винограда. Живет улитка везде, где есть растительность. Питается исключительно ночью, а днем она прячется в своей раковине.

Как размножаются

Определенных сроков размножения и выкладки яиц нет. Половозрелой становится ближе к 4 годам. Кстати, она – гермафродит, но для спаривания ей все равно нужна пара. В основном, совокупление между улитками совершается весной или в самом начале лета. Кладка яиц происходит через 20, либо 60 дней в углубление из земли, которое улитка роет при помощи своей ноги. Каждое из яиц покрыто защитной известковой оболочкой и содержит питательные вещества для развития эмбриона. Через несколько недель появляются маленькие, но уже самодостаточные улитки.

Как зимует

Виноградная улитка зимой спит, зарывшись в ямку из земли. Несмотря на свою неторопливость, она способна своей ногой выкопать себе место в земле для зимовки. Глубина этой ямки зависит от плотности самой почвы. Иногда улитке не удается выкопать себе углубление, она не способна копать слишком плотную почву. В этом случае, улитка опрокидывается на спину, подгребает на себя опавшую листву и засыпает там.
Но, чтобы перезимовать спокойно в спячке, ей недостаточно просто закопаться в землю. Она должна еще закрыть и вход в раковину, иначе моллюск за зиму погибнет от обезвоживания. Делает она это так: свое устье она затягивает перепонкой в виде крышечки, состоящей из извести (образуется из застывающей слизи улитки и углекислого кальция), остается лишь маленькая дырочка для газообмена. Весной улитка просыпается быстро, за 2-3 часа, и выходит на свободу.
Виноградная улитка имеет способность к восстановлению поврежденных частей тела. Например, если какой-нибудь хищник откусил ей половину головы, примерно через 2-3 недели у нее вырастит новая.

Содержание в домашних условиях

В домашних условиях живет не хуже, чем в природе. Чтобы содержать ее у себя дома, не понадобится много усилий. Этот моллюск не прихотлив. Создать ей условия для проживания достаточно легко. Приобрести виноградную улитку можно в зоомагазине. Жить домашние улитки должны в большой стеклянной емкости, например, аквариуме. Но его обязательно нужно накрывать чем-то, иначе они уползут. В аквариум необходимо насыпать увлажненный грунт. Также необходимо создать в полной мере природные условия. Постоянно увлажнять грунт, высадить растения в аквариум, либо положить кусочек мха. Не желательно украшать аквариум камнями и кусочками дерева. Иначе будут проблемы с чисткой. Периодически необходимо протирать аквариум от слизи, которую вырабатывает улитка, и убирать экскрименты своего питомца.
Домашние улитки питаются фруктами и овощами, которые необходимо нарезать тонкими пластинками. И, не смотря на свой маленький размер, улитки довольно прожорливы. Также они предпочитают разную траву, собранную на огороде (листья одуванчика, подорожника, а также салат). Для здорового роста улитка нуждается в кальции. Его можно в качестве добавки приобрести в зоомагазине, а можно приготовить самим. Достаточно истолочь отмытую и высушенную яичную скорлупу. Недоеденную улиткой пищу нужно выбрасывать и заменять новой порцией.

В зимний период необходимо отнести аквариум с виноградной улиткой в прохладное место, чтобы ваш питомец ушел в спячку.

Разведение виноградных улиток в домашних условиях не составит никакого труда. Достаточно иметь хороший слой грунта в аквариуме и несколько особей улитки. Взрослых особей сажают в специальный аквариум для выкладки яиц. Они там спариваются, через определенное время улитка отложит яйца в землю. После выкладки, взрослых улиток необходимо отсадить обратно в свой аквариум. Все, осталось ждать появления потомства виноградной улитки.

Диетический деликатес

Кто-то выращивает улиток для радости, но существуют и улиточные специальные фермы. Там разведение виноградных улиток поставлено на поток. Улиточное мясо считается деликатесом, который содержит 70% белка и 30% аминокислот, так важных для человеческого организма. Кроме того, в нем полностью отсутствует жир и холестерин. Поэтому улиточное мясо можно смело назвать диетическим продуктом. Многие рестораны давно готовят изысканные блюда из виноградной улитки. Каждый из них имеет собственный фирменный рецепт.
Виноградную улитку, на самом деле, приготовить очень просто. На приготовление чудесного блюда из улиток уйдет не более 15 минут.

Рецепт: уложить улиток вверх отверстиями в сковороду, посолить, добавить немного специй, побрызгать соком лимона и положить кусочек сливочного масла. И поставить в духовку на несколько минут. Готовых улиток нужно доставать из раковины зубочисткой, при этом мясо необходимо отделять от внутренностей.

Рецепт замечательного блюда из улиток, тушеных в красном вине. Сначала их обжаривают на растительном или оливковом масле. Потом, не вынимая из посуды, где жарили, заливают сухим красным вином, добавляют соль и специи по вкусу. Тушат 15 минут, не больше. Иначе мясо улиток станет жестким. Едят данное блюдо в горячем виде. Красиво выложить на блюдо, полить соусом из вина. Сочетается с белым хлебом.

В заключении хочется подвести итог. Для кого-то виноградная улитка – домашний любимец, за которым очень интересно наблюдать. Для некоторых – разведение улиток является средством заработка. Кто-то, прочитав данный материал, захочет хоть раз приготовить и попробовать улиток. Возможно, придумает новый рецепт. Но, самое главное – это то, что сколько удивительного и интересного окружает каждого из нас. Казалось бы, живет обычная улитка, а сколько всего мы про нее узнали. Даже удивительный и простой рецепт.

mirvinograda.ru

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о