Яичная скорлупа для костей: Кальций из яичной скорлупы | zviazda.by

Кальций из яичной скорлупы | zviazda.by

Известно, что самостоятельно наш организм кальций не вырабатывает, его можно получить только извне.

---

А этот минерал очень нужен нам для плотности костной ткани, крепости суставов и зубов, для хорошей свёртываемости крови, для быстрой передачи нервных сигналов и для мышечных сокращений, для регулирования сердечного ритма. И теряем мы кальций каждый день: с клетками кожи, ногтями, волосами, потом, мочой и др.

Недостаток кальция является причиной множества заболеваний. Наиболее опасное из них – остеопороз, или повышенная хрупкость костей, которому особенно подвержены женщины старше 40 лет. Поэтому потребность в кальции у женщин несколько выше, чем у мужчин.

В сутки взрослый мужчина должен получать 1000 мг кальция, женщина старше 45 лет – 1200 мг.

Ни из одного своего природного источника – а это молоко и молочные продукты (сыр, творог), зелень и овощи (особенно капуста брокколи), бобовые, злаки, орехи, рыба и морепродукты – кальций не усваивается человеческим организмом так хорошо, как из яичной скорлупы.

Это связано с тем, что состав скорлупы практически идентичен составу наших костей и зубов. Кроме того, яичная скорлупа стимулирует кроветворную функцию костного мозга. Она содержит в себе ещё около 30 необходимых человеку микроэлементов: медь, фтор, железо, марганец, молибден, фосфор, серу, цинк, кремний и др. Особенно важно для нас значительное содержание в скорлупе кремния и молибдена, которых не хватает в нашей обычной пище, – ведь без них невозможно нормальное протекание биохимических реакций в организме. Также яичная скорлупа — прекрасное средство для выведения радионуклидов.

Деревенские лекари издавна рекомендовали принимать яичную скорлупу для лечения и профилактики остеопороза, кариеса зубов и заболеваний позвоночника, при ломкости ногтей и волос, кровоточивости дёсен, запорах, раздражительности, некоторых видах аллергии.

Самый простой способ приготовления яичной скорлупы для употребления её в качестве источника кальция:

Хорошо промыть скорлупу под водой (если моете сырые яйца, то мойте их с хозяйственным мылом).

Затем прокипятить скорлупу в воде в течение 5-10 минут: это убивает бактерии. Белую плёночку оставляем – в ней тоже много полезных веществ.

Сушить лучше прокаливанием – либо на сковородке при температуре около 50 градусов, либо в духовке.

Прокаливать скорлупу надо обязательно: через яйца передаётся опасная болезнь – сальмонеллёз.

Сперва рекомендуется немного размять скорлупу руками, а потом смолоть её как можно мельче в ступке, кофемолке, блендере, комбайне и т. п. (Раньше сухую скорлупу ссыпали в полотняный мешочек и разминали скалкой).

Важно

Особое внимание обратить на измельчение скорлупы! Попадание крупных частиц в пищеварительную систему может вызвать раны пищевода и кишечника, гастрит и язву желудка.

Желательно использовать скорлупу от яиц деревенских кур, которые кормились в свободном выгуле, употребляя в пищу мел, известняк, ракушечник, траву и др.

Можно использовать как сырые, так и варёные яйца кур, уток, гусей, индюков, перепелов и т. д. Цвет скорлупы не важен.

Некоторые утверждают, что правильно использовать скорлупу только от сырых яиц, иначе результат будет не таким эффективным.

Как принимать?

Скорлупа 1 среднего яйца равняется примерно 1 чайной ложке порошка, или 700 мг кальция. Взрослым рекомендуется принимать его по 1 столовой ложке в день. Однако в 2 приёма, так как наш организм способен усвоить не более 500 мг кальция за раз. Принимать лучше утром перед едой. Некоторые добавляют порошок во время завтрака в творог или кашу.

Наиболее распространённый вариант приёма: взять чайную (без верха) ложку измельчённого порошка, капнуть на него 2-3 капли свежевыжатого сока лимона. Запить лимонной водой (таким образом вещества, содержащиеся в скорлупе, легче усваиваются организмом). Также можно запить кефиром, молоком или соком.

Второй приём лучше осуществить минут через 20 после ужина.

Для профилактики нехватки кальция курс приёма составит 1,5 – 2 месяца. В случае же его острого дефицита основной курс должен длиться около 3-4 месяцев.

Хранят скорлупу в стеклянной банке с крышкой, в затемнённом месте.

Яичная скорлупа противопоказана при острых и хронических гастритах; язве желудка; желче- и мочекаменной болезни; избытке витамина Д; сердечной аритмии; гипертонии и других нарушениях в работе сердца; некоторых заболеваниях нервной системы.

Мария МОРОЗ

НЕ ВЫБРАСЫВАЙТЕ СКОРЛУПУ ОТ ЯИЦ

Удивительно, сколько всего мы выбрасываем регулярно, даже не задумываясь о том, что те или иные продукты можно использовать во благо своего здоровья или в быту. Например, мы всегда отправляем в мусорное ведро луковую шелуху, о применении которой писали совсем недавно. Также мы всегда выбрасываем яичную скорлупу, хотя наши предки собирали и высушивали ее. Из нее готовили подкормку для растений и животных, использовали в медицинских целях. 

Говорят, что наиболее полезна скорлупа птиц, живущих в дикой природе, но как правило, люди используют скорлупу куриных яиц. Почему же не стоит выбрасывать яичную скорлупу и как можно использовать то, что осталось после приготовления яичницы или омлета?

Как приготовить яичную скорлупу

Чтобы приготовить порошок из яичной скорлупы, который вы потом сможете использовать для различных целей, хорошенько промойте сырые яйца в теплой воде и ополосните. Затем вылейте из него желток с белком и снова промойте скорлупу. Вытащите все пленки с внутренней сторону скорлупы и опустите ее на несколько минут в кипяток. После этого просушите скорлупу на салфетке в течение 2-3 часов и разотрите ее в ступке или измельчите в порошок в кофемолке. 

Высушенную и измельченную скорлупу можно принимать, вводя ее в готовые блюда, а можно растворить в соке лимона. С лимонным соком кальций из скорлупы значительно лучше усваивается организмом. Удобнее всего в маленькое блюдце насыпать немного скорлупы и капнуть несколько капель лимонного сока. Не бойтесь происходящей в ложке реакции с «шипением». Можно добавлять эту смесь в салаты, супы.  

Принимать яичную скорлупу можно и взрослым, и детям. Самым маленьким стоит давать очень маленькие дозы. Далее с учетом возраста дозировка может составлять от 1,5 до 3 граммов в сутки. 

1. Лечим многие болезни

Употребление яичной скорлупы помогает бороться с кариесом, остеопорозом, проблемами с позвоночником, кровоточивостью десен, раздражительностью, аллергией. Если вы страдаете астмой, употребление средства с яичной скорлупой позволит вам избавиться от приступов или, по крайней мере, смягчить их. Народная медицина также предлагает рецепты лечения язвы двенадцатиперстной кишки с применением скорлупы яиц. Яичная скорлупа поможет при лечении ожогов, поносе, гастрите, а также для измельчения камней в мочевом пузыре и почках.

2. Обогащаем организм кальцием 

Яичная скорлупа является источником природного кальция, который чрезвычайно важен для полноценного развития и функционирования организма. Кальций также можно найти в составе соды, гипса, мела, но только в составе яичной скорлупы он практически полностью усваивается организмом.

Такая совместимость заключается в том, что по составу яичная скорлупа практически полностью совпадает с человеческими костями и зубами.

Кстати, женщинам, которые собираются в скором времени заводить детей, очень полезно восполнить запасы кальция в организме, так как при его дефиците роды будут проходить очень трудно. 

3. Даем скорлупу маленьким детям для образования костной ткани

Яичная скорлупа очень полезна для маленьких детей, так как в первые 3 года жизни происходит регулярное образование костной ткани для формирования скелета. Именно поэтому дополнительное поступление кальция в организм будет как нельзя кстати. Смешивайте измельченную скорлупу с детским питанием. Помимо обогащения организма кальцием это будет замечательной профилактикой анемии, рахита и диатеза. Ребенку от 6 месяцев до 1 года дают пудру из скорлупы на кончике ножа, от 1 до 3 лет — в два раза больше.

4. Избавляемся от радиоактивных веществ

Организм человека быстро накапливает в себе радиоактивные вещества — радионуклиды, если они имеются в окружающей среде. В результате они неблагоприятно сказываются на здоровье, поэтому выводить их нужно обязательно. С этой целью и используется яичная скорлупа. Можно использовать по 1/4 чайной ложки каждый день в течение нескольких недель. 

5. Укрепляем волосы и ногти

Кальций — источник красивых волос и ногтей. Если вы хотите, чтобы ваши волосы и ногти всегда выглядели на «отлично», то принимайте хотя бы раз в неделю яичную скорлупу. Для этого употребляйте 1/3 чайной ложки порошка из скорлупы с 2 капсулами рыбьего жира.

6. Отбеливаем белье

Скорлупа белого цвета обладает отбеливающим эффектом. Хорошо растолките ее, завяжите в полотняный мешочек и положите в барабан стиральной машины, когда стираете белую одежду или белье. 

7. Улучшаем вкус кофе

Если хотите улучшить вкус кофе, добавьте в турку или поверх кофе в фильтр кофеварки немного измельченной яичной скорлупы. Вкус станет заметно ярче, он не будет горьким, так как кальций нейтрализует кислоту. Кроме того, при добавлении скорлупы гуща опустится на дно турки.

8. Чистим кухонную посуду

Измельчите скорлупу яйца. Засыпьте ее в чайник или термос. Залейте наполовину водой, хорошо встряхните и оставьте на ночь. К утру посуда будет чистой. Этот способ подходит для удаления накипи и налета. Также скорлупа чистит сковородки и противни. Насыпьте измельченную скорлупу на жирную сковороду, протрите губкой. 

9. Используем на даче и в огороде

Помойте яичную скорлупу, обсушите ее и измельчите любым удобным способом. Добавьте ее в почву, перед тем как будете копать огород. На 1 квадратный метр можно использовать скорлупу примерно 100 яиц. Такой способ значительно снизит кислотность почвы. Особенно хорош данный метод обработки перед посадкой томатов, огурцов и картофеля. А если вы измельчите скорлупу и разбросаете ее в огороде или в саду возле растений, это отпугнет слизней.

10. Удобряем комнатные растения

Разотрите яичную скорлупу и залейте водой. Спустя сутки можно использовать эту воду для полива комнатных и садовых растений. Полезные вещества, содержащиеся в скорлупе, являются отличным удобрением.

Ученые нашли способ регенерировать человеческие кости из яичной скорлупы — Новости

Автор Сергей Серебров На чтение 6 мин Просмотров 82 Опубликовано 04.04.2021 Обновлено 04.04.2021

Не нужно никого убеждать, что яйца — один из самых дешевых и лучших источников белка. А что насчет снарядов? Обычно мы относимся к ним как к бесполезным отходам. Должны ли они действительно оказаться в мусорной корзине? Не обязательно, их можно использовать для хорошего здоровья. Вот несколько способов.

Полезные свойства яичной скорлупы

Химический состав яичной скорлупы

Яичная скорлупа состоит из карбоната кальция — вещества, необходимого для здоровья наших костей. Но на самом деле каждая оболочка состоит из трех отдельных слоев. Первая – твердая, ее почти полностью (95-97%) образуют кристаллы карбоната кальция. Снаружи находится пленка (кутикула) с многочисленными порами (их около 17000), обеспечивающими газообмен между внутренней частью яйца и окружающей средой. Защищает их внешний слой, называемый эпидермисом.

Последние два слоя яичной скорлупы называются внутренней и внешней оболочками. Обе мембраны состоят из белков и настолько же прочны, насколько и хрупки. Одним из белков, составляющих эти слои, является кератин, который содержится, например, в роге носорога и человеческих волосах.

Изображение Thanks for your Like • donations welcome с сайта Pixabay

Как можно использовать яичную скорлупу

Одна яичная скорлупа среднего размера может дать в два раза больше кальция, чем рекомендуемая суточная норма для взрослого человека. И этот минерал нужен не только для роста и развития костей, он также помогает регулировать работу сердца и мышц, а также контролировать уровень магния, фосфора и калия в крови.

Учитывая дефицит кальция в нашем рационе, яичная скорлупа является дешевым и легкодоступным источником. Одна оболочка содержит около 900 мг элементарного кальция (кальция, который может усваиваться нашим организмом) в виде карбоната кальция. Оболочка также содержит другие микроэлементы, в том числе бор, магний, марганец, медь, железо, молибден, серу и цинк.

Кальций в ракушках укрепляет кости и помогает в лечении остеопороза

Преимущества кальция, полученного из скорлупы яиц, привлекли внимание ученых, занимающихся остеопорозом. Их исследования доказывают, что вместе со стронцием и фтором он положительно влияет на метаболизм костей и стимулирует рост хрящей.

Клинические испытания с участием женщин в постменопаузе доказывают, что пищевая добавка в виде порошка из скорлупы яиц может уменьшить боли, связанные с остеохондрозом и повысить мобильность пациентов.

Исследователи из Массачусетского университета экспериментируют с использованием яичной скорлупы в качестве природного источника карбоната кальция для материалов костного трансплантата. Инновационный процесс требует добавления в гидрогелевую смесь мелко измельченной куриной яичной скорлупы. Это позволяет сформировать каркас, в котором из клеток костного мозга, может возникнуть новая кость. Яичная скорлупа в гидрогеле также могут ускорить заживление после костной пластики.

«Это первое исследование по использованию яичной скорлупы в гидрогеле для восстановления костей», — говорит д-р Гулден Камчи-Унал. — Мы уже подали заявку на патент.

Доктор Камчи-Унал считает, что аналогичный процесс можно использовать для роста других типов тканей, включая хрящи, зубы и сухожилия.

Изображение Juanita Mulder с сайта Pixabay

Яичная скорлупа как защита эмали

Порошок из куриной яичной скорлупы также заинтересовал стоматологов, занимающихся анализом реминерализации эмали. В научных изысканиях, опубликованных в Журнале клинических и диагностических исследований, описывается использование порошка яичной скорлупы, смешанного с раствором глицерина или гелем метилцеллюлозы, для химической реминерализации поврежденной эмали. Исследование также показало, что по сравнению с другими естественными источниками кальция скорлупа куриных яиц содержит меньше токсичных веществ, таких как свинец, алюминий, кадмий и ртуть. Кроме того, скорлупки также могут использоваться для производства волластонита — материала, используемого в протезировании.

Яичная скорлупа обладает противовоспалительным действием

Не только известняковый состав скорлупы полезен в медицине. Исследователи изучили эффективность использования мембран в альтернативной терапии заболеваний соединительной ткани. Речь идет о таких недугах, как артрит, волчанка, подагра и боли в спине. Эти состояния обычно лечат обезболивающими или противовоспалительными препаратами, которые имеют ограниченную эффективность и могут представлять риск для сердца и желудочно-кишечных заболеваний. Напротив, мембрана из яичной скорлупы снимает боль и дискомфорт, связанные с нарушениями соединительной ткани, без побочных эффектов.

Народные рецепты использования яичной скорлупы

Зная все эти полезные свойства яичной скорлупы, некоторые люди измельчают ее в мелкий порошок, который используют в качестве натуральной пищевой добавки. Тщательно очищенные и правильно приготовленные, они съедобны. Однако такая практика сопряжена с риском: яйца могут быть инфицированы сальмонеллой, что может вызвать инфекцию.

Поэтому чистую скорлупу нужно запечь при 350 градусах в течение восьми минут, а после остывания измельчить в мелкий порошок. В качестве кальция можно ежедневно добавлять чайную ложку порошка в соки, коктейли и т. Д. Результат — увеличение плотности костей, улучшение состояния кожи, зубов и волос.

Изображение Bruno /Germany с сайта Pixabay

Для придания упругости кожи лица

Положите в чашку 1 чайную ложку порошка из скорлупы и добавьте непастеризованный мед, пока он не превратится в пасту. Нанесите пасту на лицо, дайте ей полностью высохнуть, затем смойте. Кожа станет гладкой и упругой уже через неделю. Для увлажнения и отшелушивания смешайте 1 чайную ложку порошка с небольшим количеством взбитого белка и нанесите на лицо. Повторяйте процедуру три раза в неделю.

Чтобы придать волосам жизненную силу

Положите в чашку 2 столовые ложки порошка из яичной скорлупы. Добавьте творог, чтобы получилась густая паста. Нанесите на волосы, подождите 20 минут и смойте.

Для борьбы с воспалением кожи

Это лучшее средство для борьбы с воспалениями, сыпью и другими кожными инфекциями. Положите в чашку чайную ложку измельченной яичной скорлупы, добавьте яблочный уксус. Оставить на 5 дней. Обмакните в эту смесь ватный диск и нанесите на кожу. Оставьте на 30 минут и смойте. Результат даст о себе знать через несколько дней. Нанесите смесь на порезы, раны или любое раздражение кожи.

Чтобы облегчить боль в суставах

Переложить измельченную скорлупу в стеклянную банку, влить яблочный уксус и закройте банку крышкой. Оставьте для полного растворения скорлупы примерно на 2 дня. Раствор вотрите в больные места. Ингредиенты, способствующие здоровью суставов, такие как коллаген, хондроитин, глюкозамин и гиалуроновая кислота, принесут быстрое облегчение.

Для сухих, шелушащихся кутикул ногтей

Отломите несколько кусочков скорлупы с мембраной. Затем приклейте сторону с мембраной к проблемным участкам. Подождите, пока высохнет. Гиалуроновая кислота сделает грубую, шелушащуюся кожу мягкой на следующий день.

укрепит кости и зубы, а также поможет в саду и в доме

Она прекрасно справится с кариесом, остеопорозом, анемией, огородными вредителями.

Источник кальция

Яичная скорлупа обладает удивительными лечебными свойствами. Тем, кто испытывает недостаток кальция в организме, поможет скорлупа яиц. Дело в том, что по своему химическому составу она практически полностью совпадает с человеческими костями и зубами. Поэтому кальций, который находится в ней, полностью усваивается в организме. Рецепт прост: скорлупу промыть, просушить и измельчить в порошок. Пить ежедневно по пол чайной ложке.

Планируете беременность – позаботьтесь о запасах кальция в организме. При его дефиците роды могут пройти очень тяжело.

Полезна скорлупа яиц и маленьким детям, особенно до 3-х лет, пока у них формируется костная ткань. Ее можно смешивать с детским питанием. Помимо обогащения организма кальцием – это замечательная профилактика анемии, рахита и диатеза. Начинайте давать от 6 месяцев. Пока малышу не исполнился год, доза порошка не должна превышать щепотку на кончике ножа, а вот от 1 до 3 лет – можете дозу увеличить вдвое.

В шкафчике на видном месте

Так как яичную скорлупу можно использовать в качестве лечебного средства при ожогах, поносе, гастрите, а также в доме для чистки кухонной посуды и в саду как удобрение для растений и обработки почвы перед посадкой, – ее лучше готовить впрок. Чистая и хорошо просушенная, она прекрасно хранится в обычном шкафу. А если вы не поленитесь и измельчите ее для себя самым удобным способом, она займет минимум места.

Посуда будет блестеть

Собралась накипь внутри чайника, а в термосе образовался налет? Насыпьте измельченную скорлупу, залейте емкость наполовину водой, хорошо встряхните и оставьте на ночь. Или на жирную сковороду или противень насыпать измельченную скорлупу и протереть губкой – чистота гарантирована.

На даче и в огороде

Полезные вещества, содержащиеся в скорлупе, являются отличным удобрением. Чистую и обсушенную скорлупу измельчаем как удобно и раскидываем перед тем, как копать огород. Такой способ помогает значительно снизить кислотность почвы. Особенно хорошо обрабатывать землю таким способом в тех местах, где планируете сажать томаты, огурцы и картофель. А если вы измельченную скорлупу разбросать в огороде или в саду возле растений, это отпугнет слизней.

А вот для комнатных растений скорлупу лучше растереть в порошок и залить водой. Через сутки можно использовать эту воду для полива комнатных и садовых растений.

Яичная скорлупа — источник кальция

Яичная скорлупа на 90 % состоит из высококачественного кальция, а также из соединений фосфора, калия, железа, магния, кремния. Кальций, который мы потребляем вместе с яичной скорлупой, очень легко усваивается организмом — в разы лучше специальных препаратов!

Полезные свойства скорлупы известны с древних пор, во многих знахарских рецептах присутствовал богатый кальцием порошок из яичных оболочек.

Исследования ученых из США, Канады и Венгрии доказали — своим составом скорлупа удивительно похожа на зубы и кости человека. Регулярное применение порошка из яичной скорлупы поможет тебе предотвратить появление остеопороза и забыть о болезнях, вызванных дефицитом кальция.

Как известно, кальций способствует производству организмом новых клеток костного мозга — вот что это значит для нашего здоровья!

Порошок из яичной скорлупы

• нормализация кровяного давления;
• снижение уровня опасного холестерина;
• профилактика остеопороза;
• быстрое лечение изжоги;
• профилактика рахита и анемии у детей — всё за счет содержания железа в яичной скорлупе;
• выведение радионуклидов из организма;
• лечение аллергии;
• нормализация обмена веществ и естественное избавление от лишнего веса;
• красота волос и ногтей;
• лечение прыщей — скорлупа содержит цинк, благотворно воздействующий на кожу;
• лечение хронических заболеваний внутренних органов.

Приготовление

1. Скорлупа свежих сырых яиц. Вылей содержимое из яиц, а скорлупу промой и прокипяти в течение 5 минут.
2. Просуши скорлупу — через 5–6 часов она будет готова к употреблению.
3. Удали тоненькие пленочки с внутренней стороны скорлупы, затем приготовь порошок, хорошенько измельчив скорлупу в ступке.
4. Храни порошок из яичной скорлупы в сухом темном месте, в плотно закрытой посуде.

Можно использовать и скорлупу вареных яиц для приготовления порошка, но считается, что она менее эффективна, чем скорлупа сырых яиц. Не важно, какие яйца — белые или коричневые.

Для порошка из скорлупы используются куриные и перепелиные яйца, гусиные и утиные не рекомендуются к использованию — на скорлупе этих яиц чаще находят возбудителей сальмонеллеза и других инфекций.

Детям от года рекомендуется принимать по щепотке порошка из яичной скорлупы в день для улучшения роста и профилактики дефицита кальция. Постепенно дозу целебного средства можно увеличивать — в 7 лет ребенку можно давать по 0,5 ч. л. яичной скорлупы в день.

Детям после 14 и взрослым достаточно 1–2 чайных ложек порошка в день, чтобы получить суточную дозу кальция. Очень полезна смесь из лимонного сока и порошка яичной скорлупы — этим средством снимают симптомы диатеза и аллергии как у детей, так и у взрослых.

Порошок из яичной скорлупы способен избавить от проблем со щитовидной железой, вылечить гастрит и очистить кровь!

Расскажи об этом невероятном средстве своим друзьям. Яичную скорлупу не стоит выбрасывать!

учёные создали из яичной скорлупы материал для производства имплантов костей — РТ на русском

Короткая ссылка

16 августа 2019, 00:24

Дмитрий Фёдоров

Индийские учёные создали из нанопорошка яичной скорлупы новый материал для изготовления имплантов костей. Как отмечают исследователи, их производство дешевле, безопаснее и доступнее существующих сегодня аналогов.

• globallookpress.com
• © J. Pfeiffer/Arco Images

Исследователи из Индийского технологического института в Хайдарабаде и Национального технологического института имени Б.Р. Амбедкара в Джаландхаре создали из яичной скорлупы и полимера материал для производства имплантов костей. Об этом сообщает издание The Hindu Business Line.  

Также по теме

Нервам на замену: как учёные возвращают парализованным людям радость движения

Американец Билл Кочевар впервые после того, как стал инвалидом, смог самостоятельно шевелить рукой. Парализованному мужчине помогли…

В последнее время импланты делают в основном из гидроксиапатита и других минералов на основе фосфата кальция. Как полагает один из авторов работы, сотрудник Индийского технологического института в Хайдарабаде Рупават Удай Киран, такие изделия могут содержать остатки химических веществ, в частности нитратные соединения, которые даже в небольших количествах представляют опасность для человека.

Исследователи изготовили новый материал из нанопорошка яичной скорлупы, частицы которого в 100 000 раз меньше сечения человеческого волоса. Затем они смешали нанопорошок с полимером и сделали заготовку для импланта. Впоследствии учёные проверили её на совместимость с живыми клетками и пришли к выводу, что новый материал превосходит по своим характеристикам известные сегодня аналоги. 

• Рупават Удай Киран
• © National Institute of Technology, Jalandhar

Как отметил Рупават Удай Киран, импланты из материала на основе яичной скорлупы приживаются в организме лучше ныне существующих благодаря содержанию дополнительных биоактивных ионов. Он также указал, что яичная скорлупа — дешёвое сырьё, которое доступно в неограниченных количествах во всём мире.

Ошибка в тексте? Выделите её и нажмите «Ctrl + Enter»Ранее на эту тему:

Яичная скорлупа — в чем ее польза для здоровья

Но так ли уж полезна яичная скорлупа для всех? / https://www.instagram.com/world_record_egg/

Получить достаточное количество кальция с пищей легко для большинства людей.

Однако другие не удовлетворяют свои ежедневные потребности из-за ограничительных диет, низкого потребления пищи или ее нехватки. Для этих людей могут оказаться полезными дешевые источники кальция, такие как яичная скорлупа.

Не говоря уже о том, что использование яичной скорлупы — отличный способ хоть немного сократить количество кухонных отходов.

В этой статье рассматриваются риски и преимущества добавок из яичной скорлупы, пишет Healthline.

Что такое яичная скорлупа?

Яичная скорлупа — это твердое внешнее покрытие яйца. Она состоит в основном из карбоната кальция, распространенной формы кальция. Остальное состоит из белка и других минералов.

Кальций — это важный минерал, который содержится во многих продуктах питания, включая молочные. Меньшие количества также содержатся во многих листовых и корнеплодах.

В последние десятилетия порошок яичной скорлупы, полученный из куриных яиц, использовался в качестве натуральной добавки кальция. Яичная скорлупа примерно на 40% состоит из кальция, каждый грамм обеспечивает 381–401 мг.

Половина яичной скорлупы может обеспечить достаточное количество кальция для удовлетворения суточной потребности взрослых, которая составляет 1000 мг в день.

Порошок яичной скорлупы — эффективная добавка кальция

Яичная скорлупа состоит из карбоната кальция, а также небольшого количества белка и других органических соединений.

Карбонат кальция — наиболее распространенная форма кальция в природе, из которой состоят морские ракушки, коралловые рифы и известняк. Это также самая дешевая и широко доступная форма кальция в добавках.

Исследования на крысах и поросятах подтверждают, что яичная скорлупа является богатым источником кальция. Более того, они усваиваются так же эффективно, как и чистый карбонат кальция.

Некоторые даже предполагают, что его абсорбция лучше, чем у добавок очищенного карбоната кальция.

Исследование изолированных клеток показало, что поглощение кальция из порошка яичной скорлупы на 64% больше, чем из чистого карбоната кальция. Исследователи связывают эти эффекты с определенными белками, обнаруженными в яичной скорлупе.

Помимо кальция и белка, яичная скорлупа также содержит небольшое количество других минералов, включая стронций, фторид, магний и селен. Как и кальций, эти минералы могут играть роль в здоровье костей.

Это может снизить риск остеопороза

Остеопороз — это заболевание, характеризующееся слабостью костей и повышенным риском переломов костей. В 2010 году от него пострадали около 54 миллионов пожилых американцев.

Старость — один из самых сильных факторов риска остеопороза, но недостаточное потребление кальция также может со временем способствовать потере костной массы и остеопорозу.

Если в вашем рационе не хватает кальция, прием добавок может помочь вам удовлетворить ваши ежедневные потребности. Порошок из яичной скорлупы — дешевый вариант.

Одно исследование с участием женщин в постменопаузе с остеопорозом показало, что прием порошка яичной скорлупы вместе с витамином D3 и магнием значительно укрепил их кости за счет улучшения минеральной плотности костей.

Порошок яичной скорлупы может быть даже более эффективным для снижения риска остеопороза, чем очищенный карбонат кальция.

Исследование, проведенное на голландских женщинах в постменопаузе, показало, что порошок яичной скорлупы улучшает минеральную плотность костей шеи по сравнению с плацебо. Напротив, очищенный карбонат кальция не улучшил его значительно.

Мембранные добавки из яичной скорлупы могут принести пользу здоровью суставов

Мембрана яичной скорлупы расположена между яичной скорлупой и яичным белком. Это хорошо видно, если очистить вареное яйцо.

Хотя технически не является частью яичной скорлупы, обычно она прикрепляется к ней. При приготовлении порошка из яичной скорлупы в домашних условиях нет необходимости снимать мембрану.

Мембрана яичной скорлупы в основном состоит из белка в виде коллагена. Он также содержит небольшое количество хондроитинсульфата, глюкозамина и других питательных веществ.

Незначительные количества этих полезных соединений в мембране яичной скорлупы вряд ли окажут какое-либо существенное влияние на ваше здоровье.

Однако некоторые исследования показывают, что регулярное потребление мембранных добавок из яичной скорлупы может принести пользу вашим суставам. Для подтверждения их потенциальной эффективности необходимы дополнительные исследования.

Риски употребления в пищу яичной скорлупы

При правильном приготовлении порошок из яичной скорлупы считается безопасным. Вам нужно помнить лишь о нескольких вещах.

Во-первых, не пытайтесь проглотить большие фрагменты яичной скорлупы, так как они могут повредить горло и пищевод. В следующей главе вы найдете несколько советов, как измельчить яичную скорлупу в порошок.

Во-вторых, яичная скорлупа может быть загрязнена бактериями, такими как Salmonella enteritidis. Чтобы избежать риска пищевого отравления, обязательно сварите яйца, прежде чем есть их скорлупу.

Наконец, натуральные добавки кальция могут содержать относительно большое количество токсичных металлов, включая свинец, алюминий, кадмий и ртуть.

Однако количество этих токсичных элементов в яичной скорлупе, как правило, ниже, чем в других природных источниках кальция, таких как как раковины устриц, и, как правило, не вызывает беспокойства.

Как приготовить кальций из яичной скорлупы (и зачем вам это нужно)

Яичная скорлупа — отличный недорогой натуральный источник кальция. Кальций из яичной скорлупы также легко доступен для организма. Вот простой рецепт его приготовления.

Кальций — самый распространенный минерал в нашем организме.

Хотя большая часть нашего кальция находится в наших костях и зубах, он также важен для сокращения мышц, здоровья нервов, активности ферментов и образования клеток.

На самом деле, нашему организму требуется достаточное ежедневное количество кальция… и если мы не получаем то, что нам нужно, у нашего тела нет проблем с вытягиванием лишних запасов из наших зубов и костей.

Итак, давайте просто скажем, что мы хотим быть уверены, что потребляем ОЧЕНЬ много кальция, особенно если мы беременны или кормим грудью!

Я лучше всего потребляю ~ 2000 мг кальция в день.

Я чувствую себя наиболее спокойным и уравновешенным, не страдаю ни мышечной болезненностью, ни скованностью тела.Феноменальным источником кальция являются высококачественные органические и предпочтительно сырые молочные продукты, такие как костные бульоны, рыбные кости и даже миндаль, но поскольку мне нужно выпить 2 литра молока, чтобы достичь этой нормы, я иногда полагаюсь на кальций. добавка, особенно когда я кормлю грудью или беременна.

Какой выбрать? Цитрат кальция? Гидроксид? Глюконат? Аспартат? Или коралловый кальций? И я мог бы продолжить!

Но, как натуральные мамы, мы знаем, что лучший источник — это ЕДА, поскольку она наиболее легко доступна для организма.

Знаете ли вы, что яичная скорлупа — отличный недорогой природный источник кальция?

Да, EGGSHELL Calcium!

Высококачественная яичная скорлупа содержит 27 основных микроэлементов, но в основном они состоят из карбоната кальция, форма и структура которого очень похожи на наши кости и зубы.

В тестах на животных и людях кальций яичной скорлупы показывает повышенную плотность костей, меньшую боль при артрите и даже стимулирует рост хрящей.Вы можете прочитать больше об этом здесь.

Отлично звучит, да? И это действительно легко сделать.

Состав и оборудование:

• 1 упаковка органических куриных яиц, выращенных на пастбищах
  Если вы можете получить свежие с фермы, еще лучше попробуйте получить яйца от цыплят, которые не едят сою. Заплатите дополнительную цену, так как это будет служить добавкой и будет намного дешевле, чем покупка таблеток кальция. Не знаете, как определить или узнать, хорошего качества яйца? Совет … чем толще скорлупа, тем больше питательных веществ.У меня нет хорошего источника поблизости от того места, где я живу, поэтому я заказываю свой у Tropical Traditions и их ферм в Висконсине. Я люблю их, потому что они БЕЗ СОИ, что-то очень трудное найти в магазине, даже органические яйца.

IMG_4010

Вам также понадобится:

Проезд

• Используйте яйца как обычно, храня скорлупу в картонной коробке, чтобы приготовить добавку
  IMG_4011
• Когда у вас будет дюжина ракушек, хорошо промойте их водой.Удалите все застрявшие белки, но не удаляйте мембрану, так как они содержат дополнительные питательные вещества.
  IMG_4012
• Наполните кастрюлю с бульоном примерно 6 стаканами фильтрованной воды и доведите до кипения.
• Осторожно опустите яичную скорлупу в воду. (Это убьет любые вредные патогены)
• Дать вариться 10 минут.
• Сливные раковины.
• Выложите ракушки на противень из стекла или нержавеющей стали и дайте высохнуть в течение ночи. Утром поставьте в духовку при температуре 200 градусов (по Фаренгейту) примерно на 10 минут, чтобы она полностью высохла.
  IMG_4018
• После завершения поместите несколько скорлупок в кофемолку и дайте ей поработать, пока они не превратятся в гранулы. Продолжайте, пока все ваши раковины не станут порошком.
• Хранить в плотно закрытой банке Мейсона в шкафу вдали от источников тепла и влаги.
  IMG_1250

Как употреблять кальций из яичной скорлупы

1 ч. содержит примерно 800-1000 мг. кальция. Принимать, смешав с пищей в небольшом количестве воды.Принимайте от 3/4 до 1 чайной ложки в день, разделив на 3 порции во время еды. Не употребляйте более 1 чайной ложки в день, так как это может вызвать раздражение чувствительных пищеварительных трактов.

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

Как насчет ВАС? Какой ВАШ любимый способ включить кальций в свой рацион?

Исследования кальция в яичной скорлупе:

• https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11281164
• https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15018022

Как ученые используют яичную скорлупу для выращивания новой кости | Инновация

Команда подала заявку на патент на материал (показан здесь в чашке Петри) и продолжает тестировать его на микро- и наноуровне, чтобы лучше понять, как он работает.UML

Мы думаем о яичной скорлупе как о хрупкой. Тем не менее, эти тонкие, легко бьющиеся оболочки могут быть ключом к созданию лучших и прочных костных трансплантатов для людей.

Исследователи из Массачусетского университета Лоуэлла (UML) разработали метод использования микроскопических частиц измельченной яичной скорлупы для роста новой кости. Поскольку яичная скорлупа в основном состоит из карбоната кальция — материала, который у нас уже есть в наших костях, исследователи надеются, что он будет легче усвоен организмом.Когда-нибудь этот материал можно будет использовать для восстановления костей, пострадавших в результате несчастных случаев, врожденных дефектов или болезней.

«Существует большая потребность в разработке новых и функциональных материалов для восстановления и регенерации поврежденной кости», — говорит Гулден Камчи-Унал, профессор химической инженерии в UML, руководивший исследованием. «В нашей лаборатории мы используем нестандартные подходы; мы смотрим на природу и пытаемся увидеть, что мы можем использовать из того, что уже существует ».

Ежегодно во всем мире проводятся миллионы операций по пересадке костной ткани.Кусочки кости, используемые для трансплантатов, могут быть из тел самих пациентов или трупов, а также из различных синтетических материалов. Но не все прививки получаются удачными. Иногда трансплантаты не могут вызвать образование кости, а иногда они отторгаются организмом.

Метод Камчи-Унала, недавно описанный в журнале Biomaterials Science, , включает использование измельченных частиц яичной скорлупы для усиления гидрогелей — сетей полимеров, которые могут удерживать большое количество воды, сохраняя при этом свою структуру.Сами по себе гидрогели мягкие и мягкие; скорлупа помогает укрепить их. Затем материал служит трехмерным каркасом для остеобластов или костных клеток.

Гульден Камчи-Унал (справа) с аспирантом Синьчен Ву UML

По словам Камчи-Унал, использование яичной скорлупы привлекало своей простотой. Это не что-то синтетическое, которое нужно разрабатывать в лаборатории. Это легко доступно. Он также обычно тратится впустую.

«Мы пытаемся использовать здесь более простой подход, который может принести пользу как окружающей среде, так и биомедицине», — говорит она.

Команда

Camci-Unal добилась успеха с материалом в лаборатории; он еще не тестировался на животных или людях. Следующим шагом будет опрос врачей, чтобы понять потребности пациентов. Команда подала заявку на патент на материал и продолжает его изучать, проводя дальнейшие испытания в микро- и наномасштабе, чтобы лучше понять, как он работает.

«Мы пытаемся понять, в основном, какие свойства мы должны улучшить, чтобы материал был полезен людям», — говорит Камчи-Унал.

Брайан Амсден, профессор биомедицинской инженерии в Университете Квинс в Онтарио, говорит, что видел, как исследователи пытались сделать синтетическую кость из различных материалов, но никогда из яичной скорлупы. Существуют синтетические трансплантаты на основе сульфата кальция, бычьего коллагена, даже на кораллах и многие другие.

«Это особенно новаторский подход в этом отношении», — говорит он, добавляя, что яичная скорлупа дешевая и легкодоступная, и потенциально помогает имитировать состав костей человека лучше, чем небиологические материалы.

Амсден говорит, что существует огромная потребность в синтетических материалах для костных трансплантатов. Трупную кость бывает сложно найти, и собственная кость пациента должна быть извлечена в ходе инвазивной операции. «Вы повредили одну область, теперь вам нужно вылечить две», — добавляет он. Доступные в настоящее время синтетические материалы имеют тенденцию быть более слабыми, чем настоящая кость, особенно при изгибе или повороте.

Camci-Unal надеется, что однажды этот материал можно будет смешать с собственными клетками пациента и применить к трехмерной конструкции, чтобы превратить ее в имплант нужной формы и размера.Поскольку в имплантате уже будут находиться клетки пациента, вероятность его отторжения будет меньше. Имплантаты могут восстанавливать кости, поврежденные в результате автомобильных аварий, боевых действий, старения, рака или любого другого количества травм или врожденных дефектов. Материал также потенциально может быть использован для выращивания новых сухожилий, хрящей и зубов.

В случае успеха изобретение, несомненно, придаст новое значение термину «ходьба по яичной скорлупе».

Тело Кости Инженерное дело Изобретений Патенты

DIY Порошок кальция из яичной скорлупы | Органические яйца Пита и Джерри

Ria

10 августа 2021 г.

Привет! Я забыл сварить скорлупу, но тщательно промываю и ополаскиваю, что мне делать? мне собрать яичную скорлупу и повторить еще раз?

Страница ответа 1Создано с помощью Sketch.

1 ответ

[адрес электронной почты защищен]

10 августа 2021 г.

Привет, Риа! Если это для личного использования, мы, безусловно, рекомендуем кипячение для стерилизации. Если это для вашего сада или не для употребления в пищу, вы можете сразу переходить к выпечке!

Страница ответа 1Создано с помощью Sketch.

[адрес электронной почты защищен]

14 июля 2021 г.

Привет, Сьюзан! У нас нет конкретной кофемолки, которую мы рекомендуем, но у наших друзей из America’s Test Kitchen есть отличные отзывы! Вот ссылка на некоторые обзоры шлифовальных станков, если они вам пригодятся: https: // www.americastestkitchen.com/equipment_reviews/1926-burr-grinders Спасибо!

Страница ответа 1Создано с помощью Sketch.

Элиза Кэрролл

21 апреля 2021 г.

Спасибо за информативную статью! Один из моих итальянских коллег крошил яичные скорлупы и ел их каждый день. Если я использую скорлупу от вареных яиц (у меня есть пара вареных яиц в день), я полагаю, я могу просто измельчить их, когда они высохнут, а не стерилизовать? Кроме того, выйдет ли много кальция и других питательных веществ из скорлупы во время варки яйца? Будет ли это по-прежнему хорошим источником кальция? Спасибо заранее!

х Страница ответа 1Создано с помощью Sketch.

1 ответ

Джейсон Петерсон

5 апреля 2021 г.

Я собираю скорлупу в миску, сушу на воздухе и измельчаю картофелемялкой. Затем я загружаю их в чашку для блендера со стальной подкладкой. Он имеет более высокую производительность, чем кофемолка, и быстро производит даже мелкий порошок без вращения устройства, возможно, из-за более высокой скорости и угловых лопастей.Порошок легко высыпать, а чашку можно очистить, добавив в нее немного воды. Пластиковая чашка будет подвергнута пескоструйной обработке до грубого состояния после пары использований! К вкусу порошка нужно привыкнуть, он очень похож на просверленные зубы. Я ем ложку перед едой и запиваю. У меня нет проблем с сушкой оставшихся свежих яичных белков. Скорлупа от вареных яиц, как правило, содержит больше воды, застрявшей между кусочками. Я думаю, что производители пищевых добавок пользуются нами.Карбонат кальция содержится в повседневной воде.

Страница ответа 1Создано с помощью Sketch.

2 ответов

Арнольд

12 сентября 2021 г.

Привет, Джейсон, какие изменения в здоровье вы заметили после приема 1 чайной ложки порошка яичной скорлупы в день? Ваши зубы белее, крепче? Ваше тело менее жесткое, более гибкое / подвижное? Спасибо

Страница ответа 1Создано с помощью Sketch.

Джо-Анна

28 марта 2021 г.

Привет. Я читал, что кипячение яичной скорлупы снижает количество кальция. Это правда? Спасибо Джо-Анна

Страница ответа 1Создано с помощью Sketch.

1 ответ

Марко

29 марта 2021 г.

Привет, Джо-Анна! Хотя мы не изучали этот вопрос всесторонне, как правило, при варке яичной скорлупы не происходит снижения количества питательных веществ или минералов.

Страница ответа 1Создано с помощью Sketch.

Марко

15 марта 2021 г.

Привет, Амануэль, Согласно данным FDA, обычно средняя яичная скорлупа примерно на 40% состоит из кальция. Спасибо за вашу преданность маленьким семейным фермам!

Страница ответа 1Создано с помощью Sketch.

Кен

12 марта 2021 г.

Почему содержание кальция в яичной скорлупе так сильно варьируется от одного веб-сайта к другому.В вашем рецепте указано 400-500 мг кальция на 1/2 чайной ложки, в то время как ряд других сайтов сообщает о меньшем, а другие — до 800-900 мг на те же 1/2 чайной ложки. Я ежедневно добавляю кальций из яичной скорлупы в свои хлопья и задаюсь вопросом, недостаточно ли я добавляю или слишком много.

Страница ответа 1Создано с помощью Sketch.

1 ответ

Марко

12 марта 2021 г.

Привет, Кен! Существует шкала отклонений из-за разного размера яиц.Яйца Jumbo будут иметь около 600 мг, но в зависимости от скорлупы может достигать около 800 мг. В то время как peewee и маленькие яйца могут иметь всего 100 мг. Когда мы вычислили средний размер и содержание кальция в яйце, мы обнаружили, что в среднем яичная скорлупа содержит 400-500 мг.

Страница ответа 1Создано с помощью Sketch.

1 ответ

Кен

16 марта 2021 г.

Я покупаю большие яйца Пита и Джерри только в местном клубном магазине, так каков диапазон мг для такого размера?

Страница ответа 1Создано с помощью Sketch.

1 ответ

[адрес электронной почты защищен]

17 марта 2021 г.

Привет, Кен, спасибо за дополнительный вопрос. К сожалению, у нас нет возможности или ресурсов для проверки конкретных количеств кальция в нашей яичной скорлупе, поэтому, возможно, вы находите разные количества кальция на разных веб-сайтах. Мы считаем, что перечисленные выше суммы следует использовать только в качестве приблизительного ориентира из-за этих различий.

Страница ответа 1Создано с помощью Sketch.

Элейн Альсвангер

18 февраля 2021 г.

Я читал о порошке из яичной скорлупы и видел разные способы его приготовления. Я промываю все яйца, когда приношу их из продуктового магазина, перед тем, как положить их в холодильник. Я вынимаю все яйца из картонной коробки, использую небольшое количество моющего средства (растительной основы), ополаскиваю и сушу все яйца. Положите обратно в чистую картонную коробку.. Сказано и сделано. Нужно ли еще ракушки перед запеканием отварить их? Спасибо за хороший пост. С нетерпением жду вашего сообщения.

Страница ответа 1Создано с помощью Sketch.

1 ответ

Дени @ peteandgerrys

22 февраля 2021 г.

Хороший вопрос, Элейн! Мы по-прежнему рекомендуем прокипятить скорлупу перед запеканием, чтобы исключить риск заболеваний пищевого происхождения.Все описанные вами шаги касаются внешней поверхности скорлупы — и, по сути, мы не советуем повторно мыть яйца дома. Все наши яйца мыть и дезинфицировать с помощью мягкого органического моющего средства перед тем, как аккуратно упаковывать в наши картонные коробки, и этот стандартный процесс удаляет защитный слой скорлупы, который в противном случае защищает содержимое яйца от любого загрязнения. Повторная стирка дома, как правило, не требуется и может увеличить риск образования плесени, бактерий или заражения.Мы предлагаем поместить яйца в холодильник по прибытии из магазина домой, а затем следовать нашим инструкциям по приготовлению порошка, пропуская дополнительную стирку. Надеемся, это поможет!

Страница ответа 1Создано с помощью Sketch.

Морин

7 февраля 2021 г.

Если мне придется пропустить процесс стерилизации и просто добавить в горячий суп и оставить суп кипеть некоторое время, будет ли это работать при стерилизации? Спасибо.

Страница ответа 1Создано с помощью Sketch.

1 ответ

Дени @ peteandgerrys

8 февраля 2021 г.

Отличный вопрос, Морин! Хотя это звучит так, как будто это нормально, мы не можем гарантировать какую-либо безопасность или результаты от пропуска начального этапа стерилизации, поскольку это единственный способ гарантировать безопасный и стерильный порошок. Также трудно сказать, что могло или не могло загрязнить эти нестерилизованные оболочки во время хранения.Для достижения наилучших результатов мы рекомендуем хранить нестерилизованный порошок для использования в саду или в компосте и использовать стерилизованный порошок для приготовления пищи!

Страница ответа 1Создано с помощью Sketch.

Анджеле

22 ноября 2020

Я только что сварил несколько яичных скорлуп и поставил их сушить в духовке. Во время кипячения я заметил много пенистой и липкой белой пены на поверхности воды. Было ли это моей яичной оболочкой и кальцием, который выкипали из скорлупы? Является ли этот дополнительный этап варки яичной скорлупы необходимым для дезинфекции или достаточно просто промыть яичную скорлупу и запекать при температуре 225 ° C в духовке в течение 20-30 минут? Спасибо!

Страница ответа 1Создано с помощью Sketch.

1 ответ

требуется

24 ноября 2020

Я уже год лечу яичной скорлупой. Я больше не трачу время на их варку, огромная бессмысленная суматоха. Лично я храню их в закрытом контейнере для посуды на кухонном столе * (они высыхают естественным образом), и ежедневно беру несколько и измельчаю их. Обычно я прохожу через то, что упускаю, менее чем за неделю Если вас беспокоит санитария, просто бросайте их в морозильную камеру и измельчайте каждый раз.Я считаю, что всю ерунду печь и варить — это глупо, не подавайте на меня в суд, пожалуйста, откажитесь от ответственности.

Страница ответа 1Создано с помощью Sketch.

1 ответ

Арнольд

12 сентября 2021 г.

Привет, «требуется», какие изменения в состоянии здоровья вы заметили после приема порошка из яичной скорлупы? Как вы думаете, сколько яичной скорлупы вы съедаете ежедневно? Ваши зубы белее, крепче? Ваше тело менее жесткое, более гибкое / подвижное? Спасибо

Страница ответа 1Создано с помощью Sketch.

Тарын

11 октября 2020

Похоже, у меня проблема со значительным повышением давления воздуха при измельчении яиц. Я один в этом? В зависимости от моего метода шлифования из-за этого мои веки застревают или отрываются. Кажется, никто об этом не упомянул, но у меня всегда возникают проблемы. Помощь? Кроме того, вы снимаете мембраны с скорлупы или оставляете их внутри?

Страница ответа 1Создано с помощью Sketch.

1 ответ

[адрес электронной почты защищен]

12 октября 2020

Привет, Тарин, нам очень жаль слышать, что у вас возникли проблемы с этим. Трудно понять, что может быть причиной этого. Возможно, в скорлупе все еще есть влага, или, может быть, это тип используемой кофемолки? Мы задаемся вопросом, может ли помочь измельчение с использованием коротких импульсов и снижения давления между подходами.Что касается мембраны, вы можете оставить их прямо в оболочке. Надеюсь это поможет!

Страница ответа 1Создано с помощью Sketch.

делорес

21 сентября 2020

Я пробовал скорлупу. Я их люблю. Мои ногти растут. Посмотрим, что произойдет на моем следующем тесте плотности костей. Я люблю песчаный вкус

Страница ответа 1Создано с помощью Sketch.

2 ответов

Арнольд

12 сентября 2021 г.

Привет, delores, какие изменения в здоровье вы заметили после приема порошка из яичной скорлупы? Сколько порошка яичной скорлупы вы принимаете в день и как его принимать (посыпать едой и т. Д.))? Каковы были результаты плотности костной ткани? Ваши зубы белее, крепче? Ваше тело менее жесткое, более гибкое / подвижное? Спасибо

Страница ответа 1Создано с помощью Sketch.

Аракс

20 сентября 2020

В детстве я всегда испытывал тягу к яичной скорлупе. Мои родители боролись со мной, чтобы вытащить их из моих рук, потому что я бы просто съел их нестерилизованными. Я вырос в Армении, и в моей семье были куры, поэтому наши яйца не содержали гормонов и были органическими.Я ел их, пока моя семья не перестала бороться со мной за них. В детстве я ни разу не сломал ни одной кости в своем теле. И я был очень подверженным несчастным случаям ребенком и однажды даже довольно сильно упал на шею во время урока гимнастики, только чтобы встать, стряхнуть его и продолжить заниматься. Я приписываю это яичной скорлупе. Недавно я прочитал исследование о том, что яичная скорлупа обладает восстанавливающими способностями в спортивной медицине, так как я учусь в докторантуре по оптометрии в надежде пройти терапию спортивного зрения. Я быстро начал искать способы их безопасного употребления.Отличная статья. Определенно буду использовать эти методы.

Страница ответа 1Создано с помощью Sketch.

1 ответ

[адрес электронной почты защищен]

21 сентября 2020

Какая невероятная история! Спасибо, что поделились этим с нами, и спасибо за прекрасный отзыв, который вы дали. Мы очень рады слышать, что вам понравился этот блог, и желаем вам здоровья.

Страница ответа 1Создано с помощью Sketch.

Эндрю Гей

24 августа 2020

это действительно gr8 … я долго хранил яичную скорлупу, ожидая лучшего применения, кроме чистки кастрюль

Страница ответа 1Создано с помощью Sketch.

1 ответ

[адрес электронной почты защищен]

24 августа 2020

Привет, Иззи, Их кипячение просто обеспечивает чистую яичную скорлупу из-за любых микробактерий, которые, возможно, начали развиваться из-за конденсации воды в вашем холодильнике.Скорлупа не потеряет своей силы, эта техника просто для безопасности.

Страница ответа 1Создано с помощью Sketch.

1 ответ

Энн П

31 октября 2020 г.

Меня удивило то же самое. Вода там, где я живу, настолько кислая, что вызывает точечные протечки в медных трубах! Так что мне интересно, можем ли мы исключить повсеместное выщелачивание углерода водой.Использование дистиллированной воды может помочь. Интересно, есть ли способ определить количество кальция в измельченных оболочках.

Страница ответа 1Создано с помощью Sketch.

1 ответ

[адрес электронной почты защищен]

03 ноября 2020

Привет, Энн, спасибо, что прочитали это сообщение в блоге! Учитывая ваше беспокойство по поводу воды, возможно, для этой части процесса лучше всего использовать дистиллированную или родниковую воду.А 1/2 чайной ложки кальциевого порошка яичной скорлупы — это примерно 400-500 мг кальция. Надеемся, это поможет!

Страница ответа 1Создано с помощью Sketch.

Жанна Тимпсон

20 августа 2020

Из-за медицинских потребностей (теперь бывшей) диабетической кошки я начал делать свой собственный корм для кошек 2 1/2 года назад. Котенок больше не болен диабетом, и все кошки теперь носят мягкую блестящую шерсть. Мой ветеринар недавно провел анализ рецепта, который я использую, и обнаружил, что в нем не хватает кальция.Я много запекаю и сохраняю много яичной скорлупы, которую измельчаю и добавляю в корм моей домашней утке. Прошлой ночью по прихоти я бросил в мясорубку связку яичной скорлупы, когда готовил порцию кошачьего корма. Я проверю с моим ветеринаром и выясню DMR для кальция для кошек, и она, надеюсь, сможет преобразовать это в измерение для меня. Спасибо за информативную статью! : D

Страница ответа 1Создано с помощью Sketch.

1 ответ

[адрес электронной почты защищен]

21 августа 2020

Привет, Жанна, мы так рады слышать, что твои пушистые друзья наслаждаются нашими яйцами! Мы рады, что эта статья вам помогла! Спасибо за вашу неизменную лояльность по отношению к небольшим семейным фермам!

Страница ответа 1Создано с помощью Sketch.

Шаррмиила

13 августа 2020

как происходит подготовка яичной скорлупы и где я продавал яичную скорлупу? я хочу эту информацию

Страница ответа 1Создано с помощью Sketch.

1 ответ

[адрес электронной почты защищен]

13 августа 2020

Привет.Инструкции по приготовлению и превращению яичной скорлупы в кальциевый порошок можно найти в приведенном выше сообщении в блоге (в нижней части сообщения). Чтобы приобрести яичные скорлупы, вам придется либо покупать и употреблять яйца в магазине, а также сохранять скорлупу, когда вы израсходуете яйца, либо, если вы не слишком много едите яйца, мы рекомендуем спросить кого-нибудь, кого вы знаете, кто чтобы сохранить их яичные скорлупы для вас. Надеюсь это поможет!

Страница ответа 1Создано с помощью Sketch.

Йобан

05 августа 2020

Пара комментариев: Я не варю скорлупу для дезинфекции и не промываю ее предварительно.По крайней мере, в США яйца в любом случае моют перед упаковкой, а внутренняя часть в значительной степени стерильна сама по себе, если не повреждена скорлупа / мембрана. Поэтому вместо этого я использую «сушку в духовке» в качестве первого шага, который также дезинфицирует их; просто поставьте их прямо в духовку с температурой 250 градусов открытыми концами вверх, пока я раскалываю их в сковороде / миске. Я оставляю их там всего на 5-10 минут, пока внутренняя мембрана не начинает темнеть, затем вынимаю их, даю остыть в течение нескольких минут и храню в замках, частично раздавленных.Таким образом, сохраняется полная мембрана, тогда как кипячение может удалить большую часть, если не большую часть компонентов, не являющихся оболочкой. Я делаю свою при температуре 250 градусов, а не 225, по той простой причине, что это немного дальше температуры кипения. Теперь, если по какой-то причине я не могу сразу положить их в духовку, я запаковываю их и замораживаю до тех пор, пока не займусь духовкой. Этот метод также позволяет мне хранить запеченные скорлупы на полке при комнатной температуре, потому что я обнаружил, что охлажденные / замороженные скорлупы образуют конденсат, когда вы вынимаете их из морозильной камеры, что добавляет нежелательной влаги, когда приходит время их измельчить.После измельчения я помещаю порошок в пустую и тщательно высушенную пластиковую бутылку для воды, а также добавляю пакет с осушителем из одной из моих других использованных добавок в бутылку с порошком из яичной скорлупы (у меня есть запас этих осушителей под рукой; некоторые могут заряжать в духовке). Я также стараюсь есть только органические яйца от кур свободного выгула, потому что получаемая в результате скорлупа, кажется, имеет более высокое содержание минералов (они тверже и толще). Да, они также дороже, чем яйца из дешевых продуктовых магазинов, но, когда я учитываю кальциевые добавки, которые я больше НЕ покупаю, я все еще экономлю деньги.Пакет из 24 коричневых яиц от Sam’s Club — самый доступный из тех, что я нашел. Только мои 0,02 доллара.

Страница ответа 1Создано с помощью Sketch.

1 ответ

делорес

29 июля 2020

Если я буду есть яичную скорлупу, восполнит ли я всю мою потребность в кальции? Я слышал, как кто-то сказал, что для усвоения кальция мне нужны магний, k3, калий, селий и медь, цинк.Марганец. Это правда.? Половина чайной ложки 3 раза в день — это слишком много? Через месяц, если яичная скорлупа не готова, мне нужно сделать новую партию

Страница ответа 1Создано с помощью Sketch.

1 ответ

[адрес электронной почты защищен]

29 июля 2020

Привет, Делорес, хотя мы знаем, что яичная скорлупа является отличным источником кальция, и любим дополнять наши собственные напитки небольшим количеством кальциевого порошка яичной скорлупы, мы рекомендуем проконсультироваться с вашим лечащим врачом относительно того, сколько будет подходящего для вас количества, и любых советов, которые они могут дать увеличение абсорбции.Рад, что вы наткнулись на этот блог!

Страница ответа 1Создано с помощью Sketch.

Джейк

01 июля 2020

А как насчет скорлупы сваренных вкрутую яиц? Если вы уже варили яйцо более 10 минут, можно ли считать скорлупу (внутри и снаружи) достаточно чистой, чтобы ее можно было есть, когда она высохнет и измельчится в порошок?

Страница ответа 1Создано с помощью Sketch.

1 ответ

Тереза ​​

27 августа 2020

Я делаю свой собственный яичный порошок с кальцием в течение многих лет (я всегда был не в состоянии принимать добавки с кальцием, которые вызывали у меня тошноту).Раньше мне поставили медицинский диагноз остеопения. С тех пор, 10 лет спустя, принимая добавку из яичной скорлупы, я полностью изменил свой диагноз. Так что я вынужден не согласиться с вашим комментарием.

Страница ответа 1Создано с помощью Sketch.

3 ответов

Мэри Педерсен

27 мая 2021 г.

Еще у меня остеопения, так как я принимала летрозол от рака груди.. Пожалуйста, дайте мне знать, как вы их приготовили и сколько съели. Большое спасибо

Страница ответа 1Создано с помощью Sketch.

vinni

9 апреля 2021 г.

Кости состоят из каркаса белка, называемого коллагеном, с минералом, называемым фосфатом кальция, который делает каркас твердым и прочным.

Страница ответа 1Создано с помощью Sketch.

[адрес электронной почты защищен]

09 октября 2020

Привет, Мэг, спасибо, что обратились к нам! Хотя порошок яичной скорлупы является отличной добавкой кальция, который, как известно, укрепляет кости, мы не можем утверждать, как он может повлиять на остеопороз.Мы рекомендуем проконсультироваться по этому поводу с врачом.

Страница ответа 1Создано с помощью Sketch.

Жевательный

4 мая 2020

Спасибо. Я только что попробовала это в своей каше. Тем не менее, это делает текстуру очень песчаной, не уверен, что мне нравится моя каша в таком виде.

Страница ответа 1Создано с помощью Sketch.

1 ответ

[адрес электронной почты защищен]

05 мая 2020

Здравствуйте! Сожалею, что ваша каша с порошком кальция была не самой лучшей.Иногда мы обнаруживаем, что если мы недостаточно измельчили яичную скорлупу, это делает текстуру более зернистой во всем, к чему мы ее добавляем. Смузи (особенно ягодные смузи) действительно хорошо маскируют любую шероховатость.

Страница ответа 1Создано с помощью Sketch.

Кэтрин Корнахренс

20 августа 2021 г.

После того, как я использую свою волшебную пулю, я кладу маленькое ситечко на маленькую банку из каменной кладки. Убедитесь, что в банку попадает мелкий порошок без каких-либо мелких кусочков, которые могли быть не так мелко измельчены

Страница ответа 1Создано с помощью Sketch.

Мишель

18 августа 2020

Не рекомендую волшебную пулю. Несколько лет назад я использовал свою волшебную пулю для измельчения яичной скорлупы и набил внутреннюю пластиковую поверхность пулевого стакана … пластик стал очень грубым при первом использовании.

Страница ответа 1Создано с помощью Sketch.

[адрес электронной почты защищен]

4 мая 2020

Привет, Марсела.Хотя для измельчения яичной скорлупы в более мелкий порошок рекомендуется использовать кофемолку для кофе или специй, вы, безусловно, можете использовать вместо нее блендер. Возможно, вам просто нужно еще немного перемешать яичную скорлупу, чтобы измельчить ее до более мелкого порошка.

Страница ответа 1Создано с помощью Sketch.

1 ответ

ММ

25 июня 2020

Извините…. я имел в виду не соединительную ткань, а коллаген. Яичная оболочка содержит коллаген и различные другие белки, необходимые для хорошего здоровья.

Страница ответа 1Создано с помощью Sketch.

Дени @ peteandgerrys

06 апреля 2020

Привет Ру, отличный вопрос! Перед обработкой скорлупы нет необходимости снимать мембрану с внутренней стороны скорлупы. Пока вы тщательно промываете их перед хранением или кипячением, все будет в порядке!

Страница ответа 1Создано с помощью Sketch.

Кори Тернер

19 марта 2020

Если мы готовим яйца на пару, чтобы приготовить их к употреблению в пищу, достаточно ли продезинфицирована яичная скорлупа и не требуется ли дополнительная выпечка?

Страница ответа 1Создано с помощью Sketch.

1 ответ

[адрес электронной почты защищен]

19 марта 2020

Привет, Кори! Спасибо за вопрос.Мы все равно рекомендуем запекать яичную скорлупу, а не готовить ее на пару. Обычно сами оболочки должны быть очень сухими, чтобы процесс измельчения работал. Надеемся, это поможет!

Страница ответа 1Создано с помощью Sketch.

Филлис Муни

11 марта 2020

Сколько времени пригодны измельченные скорлупы после их подготовки и измельчения? Как лучше их хранить?

Страница ответа 1Создано с помощью Sketch.

1 ответ

[адрес электронной почты защищен]

12 марта 2020

Привет, Филлис! Спасибо, что обратились к нам. Согласно Hello Glow, рекомендуется хранить подготовленную и измельченную яичную скорлупу в герметичной банке в прохладном сухом шкафу до месяца. Пожалуйста, дайте нам знать, если у вас возникнут другие вопросы!

Страница ответа 1Создано с помощью Sketch.

[адрес электронной почты защищен]

19 февраля 2020

Привет, Джордж, спасибо за вопрос.Согласно приведенным выше рекомендациям Hello Glow, мы рекомендуем хранить в морозильной камере дополнительные раковины, если вы храните их более 5 дней. Похоже, в ванне пора компостировать. Пожалуйста, дайте нам знать, если у вас возникнут дополнительные вопросы.

Страница ответа 1Создано с помощью Sketch.

Мурад

26 января 2020

Обожаю это … У моего друга есть цыплята, и мы вместе спасаем ракушки! Мне также нравится идея черной патоки для магния.

Страница ответа 1Создано с помощью Sketch.

1 ответ

Роза

21 августа 2019

Я уже давно пользуюсь яичной скорлупой и тоже хороша для укрепления зубов. Не забудьте добавить магний, я использую мелассу Blackstrap

. Страница ответа 1Создано с помощью Sketch.

1 ответ

[адрес электронной почты защищен]

23 августа 2019

Привет, Роза! Звучит как отличный способ использовать яичную скорлупу.Магний, безусловно, является важным питательным веществом, которое нужно получать каждый день — это всегда отличное напоминание о том, что добавление его в наш рацион может быть весьма полезным.

Страница ответа 1Создано с помощью Sketch.

Кей Уолш

21 августа 2019

Я ополаскиваю и разогреваю свои скорлупы в микроволновой печи, как только использую яйца, и храню их в пакете с застежкой-молнией, пока не наберусь достаточно порошка. Я для этого использую нутрибуллет. Затем я нанесла порошок на помидоры, перец и другие овощи в саду.Помогает при гнили цветков.

Страница ответа 1Создано с помощью Sketch.

2 ответов

Кэрол Гурески

8 марта 2020

Для тех, кто сначала отваривает скорлупу для дезинфекции, приберегите воду для полива томатов или любого другого садового или домашнего растения, которому для роста требуется кальций !! Без отходов 👍

Страница ответа 1Создано с помощью Sketch.

1 ответ

Дени @ peteandgerrys

09 марта 2020

Нам нравится эта идея, Кэрол! Большое спасибо за то, что помогли всем нам сократить количество отходов и улучшить наши огороды и комнатные растения!

Страница ответа 1Создано с помощью Sketch.

[адрес электронной почты защищен]

23 августа 2019

Привет, Кей! Спасибо, что нашли время оставить этот комментарий.Нам нравится идея готовить скорлупу, как только вы используете яйца, и сохранять их до тех пор, пока у вас не будет достаточно. Придется попробовать порошок на наших растениях — отличный совет!

Страница ответа 1Создано с помощью Sketch.

1 ответ

[адрес электронной почты защищен]

30 апреля 2020

Отличный вопрос, Сара. Ответ: очень мало — яичная скорлупа все еще сохраняет большую часть своего содержания кальция.Эти части процесса также являются ключевыми для обезвоживания и обезвоживания яичной скорлупы, что приводит к разработке более тонких и долговечных добавок.

Страница ответа 1Создано с помощью Sketch.

1 ответ

Discovery может привести к более быстрому восстановлению после травм и болезней — ScienceDaily

Яичная скорлупа может ускорить рост новых, крепких костей, необходимых для медицинских процедур, обнаружила группа исследователей UMass Lowell.

Техника, разработанная UMass Lowell, однажды может быть применена для восстановления костей у пациентов с травмами, вызванными старением, несчастными случаями, раком и другими заболеваниями или во время военных действий, по словам ассистента профессора Гулдена Камчи-Унала, возглавляющего исследование.

Благодаря инновационному процессу измельченная яичная скорлупа помещается в смесь гидрогеля, которая образует миниатюрный каркас для выращивания кости в лаборатории, которая будет использоваться для костных трансплантатов. Для этого костные клетки должны быть взяты из тела пациента, введены в это вещество и затем культивированы в инкубаторе до того, как образовавшаяся новая кость будет имплантирована пациенту.

Исследование показывает, что когда частицы яичной скорлупы, которые в основном состоят из карбоната кальция, включаются в смесь гидрогелей, они увеличивают способность костных клеток к росту и затвердеванию, что потенциально может привести к более быстрому заживлению. По словам Камчи-Унала, поскольку кость будет образована из клеток, взятых у пациента, вероятность того, что иммунная система человека отвергнет новый материал, значительно снижается.

Этот процесс также можно использовать для роста хрящей, зубов и сухожилий, сказала она.

«Это первое исследование, в котором частицы яичной скорлупы используются в гидрогелевой матрице для восстановления костей. Мы уже подали на него патент и очень рады нашим результатам. Мы ожидаем, что процесс может быть адаптирован для использования во многих важных аспектах», сказал Камчи-Унал, добавив, что однажды частицы яичной скорлупы также могут служить средством доставки белков, пептидов, факторов роста, генов и лекарств в организм.

В исследовании приняли участие

студентов Университета Массачусетса Лоуэлл, среди которых доктор биомедицинской инженерии и биотехнологии.D. кандидаты Саника Суварнапатаки и Синчен Ву из Лоуэлла, а также Дарлин Лантигуа из Лоуренса. Ву был ведущим автором результатов исследования группы, которые были опубликованы в академическом журнале Biomaterials Science и будут представлены на обложке печатного издания в этом месяце.

По словам исследователей, использование яичной скорлупы для поддержки роста костей обеспечивает устойчивый способ их повторного использования, одновременно развивая технологии, лежащие в основе этих процедур.

«Мировые отходы от выброшенной яичной скорлупы обычно составляют миллионы тонн ежегодно от бытовой и коммерческой кулинарии. Перепрофилируя их, мы можем принести прямую пользу экономике и окружающей среде, одновременно обеспечивая устойчивое решение неудовлетворенных клинических потребностей», — сказал Камчи-Унал.

Camci-Unal не впервые применяет нетрадиционный подход к разработке новых материалов для биомедицинской инженерии. В прошлом году она и ее команда использовали принципы оригами — древнего японского искусства складывания бумаги — в качестве вдохновения для создания крошечных трехмерных структур, на которых биоматериалы можно выращивать в лаборатории для создания новых тканей.

История Источник:

Материалы предоставлены Массачусетским университетом Лоуэлла . Примечание. Содержимое можно редактировать по стилю и длине.

яичных скорлуп оказывается в мусорной корзине, но они могут революционизировать здравоохранение

ЛОУЭЛЛ, Массачусетс. — Миллионы яичной скорлупы выбрасывают в дома и рестораны после того, как из нее взломали яичницу или взбивали в рецепте десерта.

Их увозят на свалку, но, согласно новому исследованию, проведенному в Массачусетском университете в Лоуэлле, скорлупы могут способствовать росту и заживлению человеческих костей.

Яичная скорлупа, содержащая карбонат кальция, свойство, улучшающее здоровье костей, была объединена в лаборатории с гидрогелем, мягким, гибким материалом, состоящим более чем на 90% из воды. Как сообщает MetroWest Daily News, в смесь были добавлены коммерчески доступные костные клетки.

Результаты показали увеличение способности костных клеток к росту и затвердеванию, что может привести к более быстрому заживлению.

«Большое дело», — так описал результат ведущий исследователь Гулден Камчи-Унал, доцент кафедры химического машиностроения, потому что он может в конечном итоге привести к клиническому применению, например к восстановлению сломанных костей. По словам Камчи-Унала, другие потенциальные применения включают выращивание хрящей, зубов и сухожилий.

Возможное применение на людях будет включать костные клетки пациента, добавленные к гидрогелю и измельченной яичной скорлупе. Смесь культивируется в инкубаторе, и полученная новая кость имплантируется пациенту.

Меньше шансов отторжения со стороны иммунной системы, потому что костные клетки исходят от пациента.

Исследователи из Университета Массачусетса Лоуэлл потратили 18 месяцев на исследование. Университет находится в процессе получения патента, и перед любым возможным применением на людях запланированы новые лабораторные эксперименты.

Польза для здоровья от яичной скорлупы не нова.

Предыдущие эксперименты Национальных институтов здравоохранения показали, что порошок яичной скорлупы снижает боль и улучшает плотность костей у женщин в постменопаузе и женщин, страдающих остеопорозом.

Исследование UMass Lowell уникально, потому что яичная скорлупа сочетается с гидрогелем и костными клетками. По словам Камчи-Унала, был выбран гидрогель, потому что университет использует его в исследованиях тканевой инженерии. Кроме того, гель позволил встраивать костные клетки человека.

В будущем могут появиться клинические применения, и это очень радует Camci-Unal.

″ (Исследование) стало полезным биомедицинским материалом », — сказал Камчи-Унал. «Этот биосовместимый материал можно использовать в клинической практике для решения важных проблем со здоровьем.”

Положите яичную скорлупу в костный бульон, чтобы вывести свое здоровье на новый уровень> Здоровый помидор

Польза для здоровья костного бульона из яичной скорлупы

Костный бульон имеет множество преимуществ для здоровья. Добавление яичной скорлупы в рецепт лишь увеличивает список характеристик здоровья. Это дополнение меняет правила игры и имеет смысл. Позволь мне объяснить.

Прежде всего, поговорим о костном бульоне.

Костный бульон — отличный источник белка, минералов и витаминов, которые поддерживают иммунную систему, помогают пищеварению, повышают уровень энергии и многое другое!

При приготовлении костей в течение нескольких часов теряются все питательные вещества, что делает его идеальным для приготовления домашнего бульона или суповой основы.

Питательные вещества из костей включают коллаген, кальций, фосфор, магний, калий, цинк, витамин K2, B12, D3, E и железо.

Лучший способ пополнить организм этими питательными веществами — это медленно готовить кости, пока они не сломаются и не выпадут свои полезные свойства в воду. Вы заметите, что в большинство коммерческих бульонов добавлены соль и другие консерванты, такие как глутамат натрия.

Добавление яичной скорлупы в костный бульон имеет смысл, поскольку она является отличным источником кальция и других минералов.Мембрана яичной скорлупы богата коллагеном, который имеет много преимуществ для здоровья (см. Ниже).

Кальций, который поступает из яичной скорлупы, является одной из наиболее усваиваемых форм кальция в нашем организме, и некоторые люди измельчают яичную скорлупу или замачивают ее в воде, чтобы сделать свою собственную добавку кальция.

В тестах на животных и людях кальций яичной скорлупы показал увеличение плотности костей, уменьшение боли при артрите и даже стимулировал рост хрящей. Вы можете прочитать больше об этом здесь.

Польза кальция для здоровья

1. Становится крепкими зубами и костями
2. Уменьшает воспаление всего пищеварительного тракта
3. Способствует здоровью кожи и волос
4. Защищает от остеопороза
5. Предотвращает развитие раковых клеток
6. Улучшает свертываемость крови
7. Защищает сердечную мышцу
8. Похудание
9. Кальций также помогает регулировать гормоны, такие как эстроген и тестостерон.Важно отметить, что когда вы потребляете молочные продукты, увеличивается выработка эстрогена. Поэтому, если вы хотите избежать этого побочного эффекта, выберите вместо него немолочные источники кальция. Например, порошок яичной скорлупы, листовая зелень, сардины, лосось и костный бульон из яичной скорлупы.

Яичная скорлупа содержит большое количество холина, важного питательного вещества, необходимого нашему организму для производства нейротрансмиттеров, таких как серотонин и ацетилхолин.

Польза холина для здоровья

1.Помогает поддерживать здоровую работу мозга

2. Поддерживает правильное функционирование печени

3. Способствует нормальному росту и развитию детей

4. Улучшает память и обучаемость

5. Повышает метаболизм

6. Понижает уровень холестерина

7. Защищает от болезней сердца

8. Снижает риск инсульта

9. Предотвращает образование раковых клеток

10. Может предотвратить болезнь Альцгеймера

11. Может улучшить настроение

12.Повышает ясность ума

13. Повышает выносливость во время упражнений

Польза коллагена для здоровья

1. Укрепляет ногти и волосы
2. Сохраняет эластичность и эластичность кожи
3. Помогает быстрее заживать раны
4. Уменьшение рубцов после операции
5. Улучшить кровообращение
6. Предотвратить появление морщин
7. Укрепление связок и сухожилий
8. Повышение здоровья и гибкости суставов
9. Может улучшить симптомы артрита
10. Поддержание мышечного тонуса
11. Улучшить заживление ран
12. Восстановить поврежденные ткани
13. Обеспечить питание клеток

Польза фосфора для здоровья

1.Фосфор помогает поддерживать правильную мышечную массу и силу

2. Помогает укрепить кости

3. Поддерживает нормальный рост и развитие

4. Способствует хорошему сну

5. Улучшает общее самочувствие

6. Снижает стресс

7. Повышает обмен веществ.

8. Повышает иммунитет

9. Облегчает боли в суставах

10. Предотвращает остеопороз

11. Укрепляет волосяные фолликулы

12.Защищает от раковых клеток

Польза магния для здоровья

1. Магний играет роль в сотнях метаболических процессов в организме человека.

2. Он участвует в поддержании баланса жидкости в организме.

3. Необходим для передачи нервов.

4. Необходим для синтеза ДНК.

5. Важен для регуляции сердечного ритма.

6. Жизненно важен для сокращения скелетных мышц.

7. Важен для регуляции секреции инсулина.

8. Решающее значение для деления клеток.

Польза калия для здоровья

1. Незаменимый минерал, необходимый для жизни.
2. Ключевой компонент клеточных мембран.
3. Участвует в углеводном обмене.
4. Регулирует сердцебиение.
5. Играет ключевую роль в деятельности нервной системы.
6. Помогает в кислотно-щелочном гомеостазе.
7. Важный электролит, необходимый для мышечных сокращений.
8. Обеспечивает структурную целостность нервов и мышц.
9. Используется в производстве АТФ.

Польза цинка для здоровья

1. Незаменимый элемент, содержащийся во всех живых организмах.
2. Участвует в более чем 300 ферментативных реакциях.
3. Играет решающую роль в иммунном ответе.
4. Средства для заживления ран.
5. Регулирует экспрессию генов.
6. Защищает от окислительного повреждения.
7. Может быть полезен при лечении сахарного диабета 2 типа.
8. Предотвращает преждевременное старение.
9. Антиоксидантные свойства могут помочь предотвратить сердечно-сосудистые заболевания.
10. Противовоспалительное действие

Также легко приготовить дома из ингредиентов, которые, вероятно, уже есть на кухне. Вот как:

Состав

• Курица или говядина — столько, сколько вам нужно для наполнения кастрюли. Говядину следует кормить травой, а цыплят — без гормонов и антибиотиков
• Куриные ножки. (Полный питательного желатина / коллагена)
• 1-2 столовые ложки перца
• 1-2 столовые ложки яблочного уксуса Уксус помогает выводить питательные вещества из костей и яичной скорлупы
• Овощи на ваш выбор, например, морковь, сельдерей, лук, стебли петрушки и т. Д.(Я сохраняю овощные обрезки и замораживаю их до готовности к приготовлению костного бульона)
• 1-2 Листья заливные
• 6-8 Куриная яичная скорлупа — из сырой или вареной скорлупы Сколько вы накопили, что поместится в кастрюле с костями и овощами
• Фильтрованная вода — достаточно, чтобы покрыть вышеуказанные ингредиенты. Фильтрованная вода удаляет хлор, фторид и другие загрязнители, содержащиеся в водопроводной воде.

Инструкции

Поместите все в мультиварку (вы также можете использовать кастрюлю на плите или кастрюлю быстрого приготовления.(Мне нравится мультиварка, потому что она вмещает большое количество, и мне не нужно следить за ней. Кроме того, она в основном самополивается, поэтому я не теряю объем).

Начните на сильном огне и готовьте в течение 1 часа, снимая пену с костей. Уменьшите его до минимума и дайте ему поработать около 24 часов. Я запускаю его утром, а затем оставляю на весь день и всю ночь, а на следующее утро я выключаю его и даю немного остыть.

Вытащите кости, овощи и скорлупу и выбросьте.

С помощью мелкоячеистого дуршлага процедить бульон и поставить в холодильник. Это позволит вам соскрести жир с остывшей верхушки.

У вас должно получиться что-то похожее на желатин янтарного цвета.

Теперь вы можете согреть его и наслаждаться.

подсказок

Я люблю добавлять немного мисо и морских овощей (отлично подходит для здоровья щитовидной железы). Или просто немного морской соли. Чтобы получить максимальную пользу для здоровья, старайтесь употреблять 1 чашку в день.

Полученное количество или время, которое потребуется, будет зависеть от количества ингредиентов и метода, который вы выберете.

Для более длительного хранения я люблю замораживать костный бульон в этих силиконовых формах для маффинов. Когда кубики заморозятся, я упаковываю их в большой пакет Ziploc. В каждом кубике примерно 1/3 стакана бульона. Если мне нужно быстро разморозить костный бульон, можно просто положить несколько таких кубиков в небольшую кастрюлю или в микроволновую печь, чтобы быстро разморозить их. Это намного быстрее, чем разморозить целую банку костного бульона.

Вы можете ощутить 10 удивительных преимуществ для здоровья от употребления зеленых яблок, о которых вы никогда не знали

Или мой рецепт 5-минутного тыквенного супа

• Курица или говядина — столько, сколько вам нужно для наполнения кастрюли Говядину следует кормить травой, а цыплят — без гормонов и антибиотиков
• Куриные ножки с питательным желатином / коллагеном
• 1-2 столовые ложки перца
• 1- 2 столовые ложки яблочного уксуса Уксус способствует извлечению питательных веществ из костей и яичной скорлупы
• Овощи по вашему выбору Морковь, сельдерей, лук, стебли петрушки и т. Д.
• 1-2 лавровых листа
• 6-8 Яичная скорлупа — из сырой или вареной скорлупы Сколько вы накопили, чтобы поместиться в горшок с костями и овощами
• Фильтрованная вода — достаточно, чтобы покрыть перечисленные выше ингредиенты. Фильтрованная вода удаляет хлор, фторид и другие загрязнители, обнаруженные в водопроводной воде.

• Поместите все в свою мультиварку (вы также можете использовать кастрюлю на плите или горшок быстрого приготовления (мне нравится мультиварка, потому что она вмещает большое количество, и мне не нужно следить за ней). на нем. Он также в основном самополивается, поэтому я не теряю объем).

• Начните на высокой температуре и готовьте в течение 1 часа, снимите пену, которая представляет собой примеси с костей. пусть он идет примерно на 24 часа. Я запускаю его утром, затем отпускаю весь день и всю ночь, а на следующее утро я выключаю его и даю ему немного остыть.

• Вытащите кости, овощи и скорлупу и выбросьте.

• С помощью мелкоячеистого дуршлага процедить бульон и поставить в холодильник. Это позволит вам соскрести жир с остывшей верхушки.

У вас должно получиться что-то похожее на желатин янтарного цвета.

Теперь вы можете согреть его и наслаждаться.

Я люблю добавлять немного мисо и морских овощей (отлично подходит для здоровья щитовидной железы). Или просто немного морской соли. Чтобы получить максимальную пользу для здоровья, старайтесь употреблять 1 чашку в день.

Количество или время, которое потребуется, будет зависеть от того, сколько ингредиентов и какой метод вы выберете.

[amd-zlrecipe-recipe: 6]

Порошок из яичной скорлупы | 4 сырых питомца

Кальций играет большую роль в сыром кормлении.
Это может быть достигнуто только путем кормления сырых костей, или можно ?.

Яичная скорлупа — это твердый внешний слой яйца.
Он состоит в основном из карбоната кальция, распространенной формы кальция, остальная часть состоит из белка и других минералов.
Карбонат кальция — наиболее распространенная форма кальция в природе.
Это также самая дешевая и широко доступная форма кальция в добавках.
В последние десятилетия порошок яичной скорлупы, полученный из яиц, использовался в качестве натуральной добавки кальция.
Яичная скорлупа примерно на 40% состоит из кальция, каждый грамм обеспечивает 381–401 мг кальция.
Некоторые исследования показывают, что кальций в порошке яичной скорлупы лучше усваивается, чем чистый карбонат кальция, что делает его эффективной добавкой кальция.

Порошок из яичной скорлупы может улучшить прочность костей у домашних животных, страдающих остеопорозом, и его легко приготовить в домашних условиях.
Одно исследование показывает, что он может быть более эффективным, чем добавки очищенного карбоната кальция.

Когда мне использовать добавку кальция
Домашнее животное, у которого есть проблемы со здоровьем, такие как:
Хрупкие кости
Дефицит кальция
CKF / CKD (нельзя включать кость в свой рацион)
Стоматологические проблемы (нельзя жевать / раздавить косточка правильно)
Проблемы с перевариванием кости.

Не каждый питомец может или хочет есть кости, это не всегда беспроблемно. Яичная скорлупа богата кальцием, а порошок яичной скорлупы является легкоусвояемым источником кальция животного происхождения, поэтому он может быть хорошей альтернативой кормлению костью.

Когда домашнее животное не может раздавить / жевать кость из-за проблем с зубами или испытывает трудности с перевариванием костей, необходима добавка кальция, чтобы обеспечить вашего питомца столь необходимым кальцием, и порошок яичной скорлупы может легко помочь вам в этом благодаря своим способностям. легко впитываться.

Когда у собаки или кошки возникают проблемы с мочевым пузырем / почками, не рекомендуется кормить кость из-за высокого уровня фосфора, который они содержат.
Именно в это время многие владельцы домашних животных начинают паниковать, поскольку основным источником кальция в сыром рационе являются кости.
Не бойтесь, потому что порошок из яичной скорлупы может быть ответом.

Порошок из яичной скорлупы может быть не только хорошей альтернативой употреблению в пищу костей, но и хорошим дополнением к сыроедению.
Общее практическое правило: соотношение кальция и фосфора должно быть 1-1.
Кормовая кость означает, что вы можете легко превысить соотношение фосфора и кальция 1-1, так как мясо, которое мы кормим, также содержит фосфор, и если вы не проанализируете каждый белок отдельно (что большинство из нас не делает), превышение этого соотношения легко сделать. .
По этой причине некоторые сыроеды предпочитают также добавлять порошок яичной скорлупы или чередовать кормление косточкой несколько дней и порошком яичной скорлупы еще несколько дней (2-3 раза в неделю)

Дозировка:
Кошка или маленькие собаки: 2 г в день
Собаки среднего размера: 4 г в день
Крупные собаки: 6 г в день
Альтернативно:
1/2 чайной ложки на 1 фунт мяса для 100% PMR сырого рациона

Приготовление порошка из яичной скорлупы самостоятельно
При приготовлении порошка из яичной скорлупы в домашних условиях нет необходимости снимать мембрану.
Яичная оболочка расположена между яичной скорлупой и яичным белком. Это хорошо видно, если очистить вареное яйцо.
Хотя технически не является частью яичной скорлупы, мембрана яичной скорлупы обычно прикреплена к ней.
Мембрана яичной скорлупы в основном состоит из белка в форме коллагена.
Он также содержит небольшое количество хондроитинсульфата, глюкозамина и других питательных веществ.
Маловероятно, что следовые количества этих полезных соединений в мембране яичной скорлупы окажут значительное влияние на здоровье.
Однако некоторые исследования показывают, что регулярное потребление мембранных добавок из яичной скорлупы может принести пользу суставам.
Необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить их потенциальную эффективность.

Скорлупа — Есть некоторые разногласия по поводу того, следует ли кормить яйца целыми (с скорлупой) или без них.
Причина этого заключается в том, что все яйца обрабатываются химикатами (промываются / опрыскиваются) и поэтому небезопасны для кормления наших домашних животных, но предпочитают покупать яйца местных органических хозяйств вместо яиц из супермаркетов, поскольку свежие яйца прямо с фермы не прошел никаких процессов.