Ягода это яблоко: Что такое яблоко и какие у него особенности?

это фрукт или ягода, что это такое и применение плодов

Яблоко – один из самых известных плодов в мире, который в нашей стране, пожалуй, является наиболее распространенным. Яблоня отличается сравнительной неприхотливостью к условиям выращивания, а ее плоды отличаются богатым содержанием полезных веществ и способностью храниться довольно долго в свежем виде. Все это делает яблоки весьма полезным фруктом в условиях климата, который прохладнее субтропического. Хотя каждый человек уверен, что знает о яблоках все или почти все, огромная популярность такого продукта буквально заставляет узнать о нем хотя бы немного больше.

Что это такое?

Для начала решим довольно популярный в народе спор, который касается плодов яблони. Некоторые наши соотечественники не уверены в том, чем же на самом деле является яблоко – ягодой или фруктом.

Ответ на этот вопрос довольно прост, ведь ягодами обычно называют плоды, растущие на земле в виде кустарника, тогда как плоды деревьев обычно именуются фруктами. Именно по этой причине, а также по нескольким другим, которые отдельно выделяют биологи, яблоко правильно называть фруктом и ни в коем случае не ягодой.

Например, ягоды и фрукты предназначены для размножения растения, но ягоды обычно не опадают. Их функция заключается в том, чтобы быть съеденными животными или птицами и именно таким путем быть перенесенными как можно дальше от материнского растения. Яблоки, как и любой другой фрукт, по мере дозревания просто падают с дерева и могут позволить яблоне размножаться без участия других организмов.

При этом сортовое разнообразие современных яблок настолько велико, что не всегда бывает так уж просто найти в них общее. Продукт может сильно отличаться как по вкусу (от приторно-кислого до весьма сладкого), так и по цвету (даже грубая классификация предусматривает деление на зеленые, красные и желтые яблоки).

Учитывая огромную популярность этого фрукта, неудивительно, что он является одним из наиболее используемых ингредиентов для различных блюд, хотя преобладающее количество урожая все же употребляется в свежем виде, чему способствует и продолжительный срок хранения продукта.

Разновидности и срок жизни яблонь

Огромная популярность яблок как домашней фруктовой культуры привела к тому, что сегодня в мире насчитываются десятки, если не сотни видов этого дерева, ведь помимо диких разновидностей, человечество вывело множество одомашненных сортов. В процессе селекции люди успели поменять под свои нужды практически все параметры дерева – например, в оригинале яблоня может вырастать в высоту вплоть до 12 метров, однако из-за неудобства сбора плодов в садах растут преимущественно карликовые сорта, чья высота не превышает двух метров.

Еще один плюс выращивания яблонь заключается в том, что такое дерево способно радовать своих хозяев вкусными плодами на протяжении очень длительного времени. В дикой природе известны случаи, когда яблоня жила значительно дольше, нежели обычно живет человек – некоторые экземпляры праздновали собственное столетие и успешно жили дальше. Впрочем, тем дачникам, которые уже собрались обеспечить своих внуков и правнуков вкусными плодами на много лет вперед уже сейчас, придется разочаровать – в условиях домашнего сада яблоню обычно так долго не растят. Дело в том, что после достижения тридцатилетнего возраста дерево уже считается немолодым, и его плодовитость начинает снижаться, и даже знаменитая омолаживающая обрезка, рекомендуемая для всех садоводов, в таком возрасте пользы уже не принесет. Именно поэтому для высокой урожайности обновлять яблоневый сад следует не реже, нежели каждые 25 лет.

При этом в хозяйствах, занимающихся промышленной заготовкой яблок, срок полезного использования яблоневого дерева еще короче. Специалисты указывают, что раньше семилетнего возраста от яблони выдающегося урожая ждать не стоит хотя бы потому, что она еще слишком молода, а первые признаки снижения урожайности наблюдаются уже в 15 лет. Словом, если сад вам нужен исключительно ради плодов, то действительно высокие урожаи яблоня будет давать на протяжении всего лишь десяти лет.

Для большинства потребителей разница отдельных сортов яблонь заключается исключительно во вкусовых качествах их яблок, хотя и цвет, конечно, тоже имеет значение. Определение самого вкусного сорта яблок имеет все признаки субъективности, ведь о вкусах не спорят, и все же по результатам многочисленных опросов наиболее популярным сортом яблок во всем мире считается «Ред Делишес». Следует заметить, что массовый потребитель больше склонен выбирать красные яблоки с ярко выраженным сладким привкусом, потому если вы ценитель зеленых или желтых плодов с кислинкой, на подобные «хит-парады» вам ориентироваться точно не стоит.

Определить самое крупное в мире яблоко намного проще, ведь этот показатель уже не является субъективным, зато поддается измерениям. Даже фрукт весом в 0,5 килограмма стоит считать огромным, ведь большинство его сородичей не дотягивают и до такого размера, но рекорд, как это часто бывает, оторван от повседневной реальности намного больше. Самым крупным яблоком считается фрукт, выращенный в 2005 году в Японии – его вес составил поразительные 1,85 кг. Следует отметить, что сортовые яблоки сами по себе потрясающих рекордов обычно не бьют, поэтому все плоды шедевральных размеров обычно растут в садах заядлых агрономов, которые скрещивают разные сорта между собой и активно ухаживают за деревьями.

Кстати, недостаток свободного пространства в саду не означает, что количество сортов яблок, которые там можно выращивать, должно быть ограниченным. Дело в том, что это растение прекрасно переносит прививку, и привой с подвоем совсем необязательно должны быть одного и того же сорта.

При этом ветка, перенесенная с другого дерева, даже после прививки будет продолжать плодоносить такими яблоками, которые были типичны для ее материнского растения, а потому не стоит удивляться, если у предприимчивого хозяина на одном дереве одновременно висят спелые зеленые, желтые и красные плоды.

Страны-производители

Яблоки относятся к сравнительно небольшой группе плодов, которые выращиваются абсолютно везде, и, пожалуй, не найдется такой страны или территории, где яблонь не было бы вообще. Стоит, правда, отметить интересный факт: ученые подсчитали, что для выращивания всего одного килограмма яблок нужно 700 литров воды, что, конечно же, сказывается на способности некоторых стран производить этот плод.

Впрочем, ни этот факт, ни огромная популярность фрукта не приводят к снижению спроса на него, напротив, в последнее десятилетие наблюдается стабильная тенденция роста производства яблок во всем мире. К сожалению, статистика о производстве этого ценного продукта обновляется довольно редко, потому на момент написания этой статьи наиболее свежая информация была доступна лишь по итогам 2016 года – тогда мировое производство фрукта почти достигло 90 миллионов тонн.

Если говорить о лидере по производству яблок, то он очевиден – Китай на сегодня выращивает примерно половину всех яблок мира. Что интересно, еще какое-то десятилетие назад лидером была эта же страна, но с заметно меньшим отрывом от преследователей, в связи с чем можно сделать вывод, что китайцы все выше оценивают полезные свойства такого продукта. Предсказуемо, именно Китай является и главным мировым экспортером яблок.

На втором месте по урожайности идут Соединенные Штаты Америки, которые, как и Китай, обладают огромной территорией, на большинстве которой не получится выращивать тропические фрукты. При этом американских яблок в мире примерно вдесятеро меньше, нежели китайских, так что отрыв первого места от второго огромен – 4,6 миллиона тонн против 44,4. Интересным является тот факт, что примерно 60% всего урожая страны дает всего лишь один штат Вашингтон, так что потенциал для расширения производства присутствует, и он весьма велик. На сегодняшний день значительная часть американских яблок употребляется внутри страны, потому США хоть и являются вторым в мире производителем, в плане экспорта могут похвастать разве что вхождением в пятерку.

Почетное третье место в мире, а заодно и первое в Европе, по выращиванию яблок заняла Польша, ее результат – 3,6 миллиона тонн за 2016 год. Для сравнительно небольшой страны этот показатель по-настоящему огромен, потому неудивительно, что в некоторые годы она даже была мировым лидером по экспорту подобной продукции за границу. Что интересно, в некоторые годы более половины яблок, экспортируемых Польшей, прибывали в Россию, которая, несмотря на огромную площадь и постоянное вхождение в десятку мировых производителей, одновременно является и одним из основных мировых импортеров этого фрукта.

Места с четвертого по шестое поделили между собой страны, расположенные в Западной и Южной Азии. Производство яблок в 2016 году в Турции и Индии достигло по 2,9 миллионов тонн в каждой, а в Иране – 2,8 миллиона тонн. Из этих стран заметным экспортом фруктов отличилась разве что Турция, да и та продает яблоки преимущественно в сопредельные страны.

В целом к лидерам обычно относят 15-16 государств, производящих наибольшее количество яблок, и хотя подробно говорить о них не имеет смысла, хотя бы упомянуть названия и объемы производства стоит. Помимо упомянутой Польши, традиционно много яблок выращивают в Европе, что особенно бросается в глаза в контексте сравнительно невысокой площади здешних стран. Крупнейшие европейские производители яблок в 2016 году собрали такой урожай: Италия – 2,46 миллиона тонн, Франция – 1,82 миллиона тонн, Украина – 1,1 миллиона тонн. Сюда же можно отнести и Россию, которая находится на двух континентах, и, вопреки огромной площади, яблок выращивает сравнительно немного – здесь собрали 1,84 миллиона тонн.

Значительный процент яблок выращивается и в Латинской Америке, особенно в той ее части, что называется Америкой Южной. Возможность выращивать самые разные тропические фрукты, которые нашими соотечественниками нередко считаются более ценными, нежели яблоки, не помешала собрать в 2016 году Чили 1,76 миллиона тонн, Бразилии – 1,05 миллиона тонн, Аргентине – 968 тысяч тонн, а Мексике – 717 тысяч тонн. Для столь больших стран (кроме Чили) подобные показатели не кажутся столь впечатляющими, но нужно понимать, что в здешних условиях яблоки – далеко не безальтернативная культура. Кстати, малонаселенная Чили, выращивающая непропорционально большое количество яблок, входит в число мировых лидеров по экспорту наряду с Китаем, Польшей, США, Италией и Францией.

Картина мирового производства яблок не будет полной, если не упомянуть еще две страны, активно занимающиеся разведением яблонь. Среди крупных и густонаселенных континентов пока что не была представлена разве что Африка, для которой характерно выращивание тропических культур, в меньшей степени зависящих от большого количества влаги, но даже здесь у некоторых стран наблюдаются существенные успехи – например, в ЮАР в 2016 году собрали 918 тысяч тонн этих плодов. К «яблочным» странам можно отнести и Японию, которые выше не была упомянута лишь потому, что многие ее соседи по континенту собирают значительно больше – впрочем, даже здесь урожай достиг 765 тысяч тонн.

Существует также отдельная группа из шести стран, которые еще какое-то десятилетие назад совершенно не считались серьезными экспортерами яблок, но в последние годы добились значительных успехов в увеличении урожайности. Все эти государства отличаются сравнительно небольшим населением, потому активно продают выращенные фрукты за границу. В 2016 году эти государства собрали такие урожаи яблок: Новая Зеландия – 412 тысяч тонн, Канада – 357 тысяч тонн, Сербия – 328 тысяч тонн, Австралия – 308 тысяч тонн, Азербайджан – 254 тысячи тонн, Казахстан – 188 тысяч тонн.

Применение плодов

Если отбросить типичное для современных женщин желание из любой полезной пищи сделать условную маску для лица, то получится, что яблоко – это продукт, активно употребляемый в пищу, и других предназначений практически не имеющий. Впрочем, в той же кулинарии сфера использования яблока весьма широка, и условно его теоретическое применение можно поделить на пищу и напитки.

Поскольку продукт относится к твердым, чаще он, конечно же, употребляется в пищу. Огромный процент яблок употребляется в пищу в свежем виде, поскольку этот фрукт наиболее вкусен именно свежим, а возможность хранения без консервации на протяжении нескольких месяцев лишь способствует тому, чтобы есть его без какой-либо дополнительной обработки. Чаще всего свежие плоды употребляют качестве десерта или вместо легкого перекуса, однако при желании можно найти и рецепты холодных салатов, куда добавляют этот фрукт. Кроме того, из свежих яблок в блендере нередко делают пюре. Подобный продукт особенно актуален для маленьких детей, у которых зубы временно неспособны прокусить большой фрукт, но может такое блюдо найти почитателей и среди взрослых.

Традиционно используются и некоторые методы продления срока хранения яблок, которые консервированием в прямом смысле не считаются. Так, большую популярность имеют сушеные яблоки. Плоды, высушенные как на открытом солнце, так и в духовке, активно используются в качестве того же легкого перекуса, а также как ингредиент для десертов или основное сырье для варки компотов. Кроме того, некоторые хозяйки заготавливают еще и моченые или квашеные яблоки, которые в последние десятилетия несколько потеряли в популярности.

Могут быть яблоки и консервированными – например, кусочками в компоте или в составе повидла или варенья. Некоторые хозяйки из небольших плодов варят варенье, которое вовсе не предполагает измельчения фруктов. С добавлением корицы готовят также ароматные джемы и муссы. Вся описанная продукция способна храниться закатанной в банках на протяжении многих лет и может пригодиться в любой момент.

Раз уж зашла речь о тепловой обработке фруктов, то нужно отметить и такое классическое блюдо отечественной кухни, как печеные яблоки. На сегодняшний день подобное блюдо больше воспринимается как десерт – в таком случае фрукты запекаются в сочетании с медом, орехами и ягодами, например, клюквой. Впрочем, яблоки могут запекаться и в качестве гарнира к мясным блюдам – например, гусь, запеченный с яблоками, сегодня кажется нам весьма изысканным блюдом, но какие-то сто лет назад был традиционным рождественским блюдом для наших предков, по крайней мере, в деревне.

Нельзя не отметить и тот факт, что свежие яблоки или варенье из него являются едва ли не самой популярной в мире начинкой для различной выпечки. У каждого европейского народа найдутся собственные варианты пирогов или булочек с этим фруктом, а такие кулинарные изыски, как шарлотка или штрудель с яблоком, стали всемирным достоянием, что уж тут говорить о булочках и пирожках с яблоками, которые являются типичным блюдом для большинства отечественных столовых.

Наконец, яблоки используются в качестве источника пектина, который добывается из них промышленным путем. Этот продукт очень необходим для производства мармелада, пастилы и других подобных лакомств, и хотя вкус яблока у конечного продукта может не ощущаться вовсе, без самого популярного плода в мире тут тоже не обходится.

Учитывая, что яблоки – это довольно сочные плоды, почти всегда с высоким содержанием сахаров, неудивительно, что из них активно производят различные напитки. Наиболее натуральным и полезным является концентрированный яблочный сок, отжатый из свежих плодов. Он сохраняет практически всю пользу, которая содержалась во фрукте. При помощи термической обработки из свежего или сушеного яблока можно приготовить такие популярные напитки, как компот или кисель, и хотя содержание витаминов здесь будет не таким высоким, как в компоте, объем конечного продукта окажется значительно большим при меньших затратах сырья.

Значительное содержание сахаров в яблоке способствует активному использованию этого фрукта в производстве алкоголя. Пожалуй, наиболее популярным алкогольсодержащим яблочным напитком является знаменитый сидр, который при дальнейшей перегонке приобретает куда более высокий градус и превращается в традиционный напиток для севера Франции – кальвадос, который, по сути, является разновидностью бренди. В домашних условиях из концентрированного яблочного сока нередко делают хорошее вино, а отходы переработки яблок в промышленных масштабах нередко используются для производства плодово-ягодных вин, которые высоким качеством обычно похвастать не могут.

Свежие яблоки могут использоваться и в качестве сбраживающего ингредиента при приготовлении кваса, благодаря чему последний приобретает необычный вкус и аромат. Такой напиток пока не взят на вооружение промышленниками, но многие хозяйки, занимающиеся приготовлением кваса в домашних условиях, все чаще прибегают к подобным экспериментам с ингредиентами. Что же касается промышленников, то они выпускают еще более забродивший продукт – яблочный уксус, который обладает менее резким запахом и вкусом, а потому активно используется для приготовления салатов.

Хорошим дополнением к мясным блюдам и альтернативой кетчупу может стать необычный яблочный соус.

В видео ниже вас ждут советы по выращиванию яблонь.

10 самых дорогих фруктов в мире

Раньше люди могли есть только те фрукты, которые растут в их местности. Однако теперь, с развитием торговли, мы можем попробовать практически любой фрукт, который растет в другой части света.

Вопрос лишь в том, чтобы заплатить необходимую сумму — и любой фрукт окажется на вашем столе.

Ниже мы расскажем о самых дорогих фруктах в мире.

10. Груши в форме Будды

Один из китайских фермеров придумал выращивать груши в форме Будда – со скрещенными руками, в позе для медитации. Груши растут в специальных формочках, которые и создают фигуру Будды, когда груши достигают нужного размера.

Стоимость такой груши – $9.

9. Яблоки

Название Sekai Ichi переводится как «лучшие в мире». Эти яблоки впервые появились в Японии в 1974 году. По цвету и вкусу эти яблоки ничем не отличаются от остальных, а вот их вес и размер действительно впечатляют. Кроме того, перед продажей их моют в меде. Одно такое яблоко стоит $12.

8. Цитрус Dekopon

Цитрус Dekopon – это комбинация мандарина и апельсина. Впервые такой цитрус получили в 1972 году. Эти фрукты высоко ценятся за свой сладкий вкус. Многие эксперты даже считают их лучшими цитрусами в мире.

Эти цитрусы продаются в упаковках, в каждой из которых 6 цитрусов. Одна такая упаковка стоит $80.

7. Клубника Sembikiya Queen

Каждая из ягод клубники собирается индивидуально, она имеет правильный цвет и идеальную форму. Клубника продается в упаковках по 12 штук, каждая упаковка стоит $85.

6. Квадратный арбуз

Вы когда-нибудь видели квадратный арбуз? Такой арбуз стоит $800.

Идея создания квадратного арбуза появились в Японии в 2014 году, однако вы можете купить такой арбуз в любой стране мира.

5. Ананасы из «Затерянных садов Хелигана»

«Затерянные сады Хелигана» в Корнуолле, Великобритания, – это место, где выращивают ананасы. Это единственные ананасы, которые выращиваются в Европе. Выращивание требует больших усилий и много времени, поэтому такие ананасы стоят $1 500.

4. Манго Taiyo no Tamago

Стоимость одного такого манго – $3 тысячи.

Это редкий вид манго, который обладает сладким вкусом и требует особого внимания при выращивании.

Ежегодно первый урожай манго продается на аукционе. Рекордная сумма составила $3 тысячи.

3. Рубиновый римский виноград

Япония и в этот раз стала создательницей необычных фруктов, стоимость которых достигает $8 400.Этот виноград выращивается начиная с 2008 года. Это самый дорогой виноград, который можно купить в мире. Ягоды этого винограда очень крупные – каждая размером с мячик для пинг-понга.

2. Арбуз Денсуке

Этот сорт арбуза имеет темную кожуру, а его вес доходит до 11 килограммов. Однако этот арбуз слаще привычных сортов. Каждый год выращивается всего 10 тысяч таких арбузов, каждый из которых стоит $6 100.

1. Дыня Yubari

Эта дыня – гибрид двух других сортов дыни, которые выращиваются на острове Хоккайдо. Стоимость такой дыни — $30 тысяч.

плод, растение, сочное, сладкое, кислое

Плод яблоко относится к группе сочных многосемянных нераскрывающихся плодов. Такой плод характерен для растений подсемейства яблоневые семейства розовые. К примеру, плод яблоко имеют рябина, айва, груша, яблоня, боярышник. Также яблоко – это бытовое название плода яблони. По своей структуре яблоко – это многолистовка, покрытая сочной тканью цветочной трубки (гипантия). Строение яблока сходно с ягодой. Морфогенетическое происхождение яблока – из апокарпного гинецея. Яблоко формируется из нижней завязи, образующейся в цветке представителей семейства розовых, благодаря преобразованию гипантия. Гипантий – это разросшееся цветоложе, которое срастается с основанием андроцея и околоцветником. Основная часть яблока сформирована цветочной трубкой. В плоде-яблоке четко дифференцируются околоплодник и внешние ткани плодолистиков. При этом эндокарпий околоплодника очень плотный, напоминает по структуре хрящевую ткань, он образует выстилку гнезда плода. Ткани плодолистиков у яблока мясистые, сочные и соединяются с тканями цветочной трубки. Плодолистики погружены в мякоть, которая является мезокарпием. Кожице яблока (или экзокарпию) дает начало гипантий, причем на нем заметны частички приросших чашелистиков и тычинок. Так происходит образование яблока – многолистовки, покрытой сочной тканью гипантия. Яблоко, имеющее типичную структуру многолистовки, образуется у многих представителей подсемейства яблоневых, к примеру, груши, айвы, рябины, яблони. Растения, относящиеся к отдельным родам этого подсемейства, имеют плод костянковидное яблоко, так как семена находятся под прочной одревесневшей оболочкой. Это кизильник, боярышник. В узком смысле в разговоре о яблоке подразумевают плод яблони домашней. Эти плоды употребляются в пищу, используются в кулинарии для приготовления различных блюд, напитков. По происхождению яблоня — из Центральной Азии. В областях с умеренным климатом распространена яблоня домашняя. В настоящее время выведено множество сортов этого вида яблони, которые произрастают в разнообразных климатических условиях. Плоды яблони могут быть различной формы, размеров и окраски. По форме яблоки бывают округлые, цилиндрические, яйцевидные, конические, слющенные с полюсов. Мякоть плодов также различается по своим вкусовым качествам. Обычно яблоки кисло-сладкие или сладкие, но могут быть терпкие и горькие. Цветут яблони в апреле и мае, а созревание плодов происходит в августе и сентябре.

Яблоко — цитрусовый фрукт

У многих из нас возникает вопрос, к какой же категории плодовых деревьев относится яблоня. Расскажем об этом более подробно, почему же необходимо яблони считать фруктами, а не овощами или ягодами; дадим подробное их описание.

Если ранее каких-либо сложностей у садоводов с идентификацией яблонь не возникало, то сегодня появление различных гибридов несколько усложняет их классификацию. Следует сказать, что яблоня относится к семейству розовых, а по описанию, фактически, является дальним родственником всем нам хорошо знакомых плодовых деревьев, кустарников.

В то же время можно с уверенностью утверждать, что яблоки являются фруктом вне зависимости от их вида, сорта и конкретного гибрида. Сегодня большинство таких яблонь выращивается исключительно для получения урожая, но также существуют декоративные сорта, которые высаживаются в парках или садах.

Большой популярностью у садоводов пользуются разнообразные гибриды с цитрусовыми, которые отлично плодоносят, при этом имеют оригинальный вкус. При этом такие деревья все же фактически являются фруктовыми, они не могут относиться к цитрусовым. Поэтому называть такие гибриды цитрусами все же не правильно. Даже несмотря на их внешнюю схожесть, похожий вкус выращенного урожая.

Следует сказать, что не правильно называть яблоко ягодами, так как большинство ягод произрастает на кустарниках и не имеет плодоножки, которая характерна для яблонь или других фруктовых деревьев. В то же время необходимо отметить, что сегодня популярны различные гибридные ягоды, которые имеют крупноразмерные плоды со вкусом, отдаленно напоминающим яблоко.

Тем более яблоки нельзя относить к овощам, так как овощи являются плодами небольших растений, и при этом они являются продолжением материнского растения. Следует сказать, что несколько веков назад яблоки действительно относили к овощам, однако в те далекие времена не существовало какой-либо садоводческой классификации, а все съедобные продукты считались именно овощами.

Айва — фрукт, схожий с яблоком

Айва — это небольшое дерево, относящееся к семейству розовых, которое имеет ароматные крупные плоды. Распространена айва в Средней Азии, на Кавказе. Плоды этого дерева отдаленно напоминают грушу и яблоню.

Однако по своему химическому составу, вкусовым показателем айва существенно отличается от яблок. Благодаря простоте своего выращивания айва получила широкое распространение у садоводов. Мякоть плодов может использоваться для приготовления различных джемов, варенья, также можно отметить великолепные целебные свойства этого фрукта.

Из его полезных свойств можно отметить общеукрепляющее действие на организм, что позволяет улучшить иммунную систему, защитить от разнообразных заболеваний. Также отметим мочегонное, противобактериальное, противоязвенное действие. Айва широко используется в разнообразных народных рецептах для лечения язвы и других заболеваний желудка.

В настоящее время распространенны как дикие формы данного плодового дерева, так и его многочисленные гибриды с грушами, яблонями или другими фруктами. Следует сказать, что айва на участке отличается неприхотливостью,она потребует от садовода лишь весенней обрезки и регулярного полива в летнее время года.

Дерево способно плодоносить после посадки через 5-6 лет. Возможно использование карликовых привитых саженцев, что позволяет уменьшить размеры деревьев и ускорить начало их плодоношения.

Китайское яблоко

Почему же возникла путаница с тем, что яблоко является овощем, ягодой или цитрусовым. Дело в том, что в прежние времена в Европе было распространено название апельсина, который часто называли китайским яблоком. Поэтому у многих европейцев закрепилось в языке общее название апельсина и китайского яблока.

Сегодня же все мы прекрасно понимаем, что китайское яблоко — это обычный апельсин, который с успехом выращивается в теплых южных европейских странах. В самом Китае цитрусовые никогда не называли яблоками, а появление такого названия сводят к неправильному переводу китайского на европейский язык.

Заключение

Яблоки — это распространенные у садоводов плодовые культуры, которые относятся к фруктам. На сегодняшний день распространены десятки, если не сотни различных сортов яблок, которые различаются размерами деревьев, сроками созревания урожая, вкусовыми качествами выращенных плодов.

Следует сказать, что в прошлом имелись определённым неточности в классификации этих фруктов, это привело к тому, что их называли ягодами, цитрусовыми или даже овощами. Сегодня же расставлены все точки I, и все без исключения садоводы, биологии относят яблоки исключительно к фруктовым плодовым деревьям.

польза, вред и как их правильно есть каждый день

https://ria.ru/20210405/frukty-1604336766.html

Против лишнего веса и депрессии: полезные свойства фруктов

Все о фруктах: польза, вред и как их правильно есть каждый день

Против лишнего веса и депрессии: полезные свойства фруктов

Фрукты — вкусная и натуральная еда, необходимая в ежедневном меню. В чем польза и вред фруктов для здоровья, что они содержат и как влияют на организм человека, РИА Новости, 12.10.2021

2021-04-05T18:22

2021-04-05T18:22

2021-10-12T21:21

питание

еда

яблоко

здоровье — общество

фрукты

здоровый образ жизни (зож)

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/04/05/1604340830_0:309:3092:2048_1920x0_80_0_0_edf63cb26821f6e837c6219188868f32.jpg

МОСКВА, 5 апр — РИА Новости. Фрукты — вкусная и натуральная еда, необходимая в ежедневном меню. В чем польза и вред фруктов для здоровья, что они содержат и как влияют на организм человека, кому противопоказаны, а также как правильно есть фрукты, чтобы похудеть — в материале РИА Новости.Как фрукты влияют на человекаФрукты — это важнейший элемент правильного питания. Они богаты многими необходимыми для человека витаминами и минералами и являются одним из основных источников клетчатки, которая необходима для правильного функционирования желудочно-кишечного тракта, нормализации жирового обмена, выведения из организма «плохого» холестерина. Антиоксиданты в составе фруктов помогают клеткам избегать губительного влияния свободных радикалов, за счет чего замедляется старение. Также съедобные плоды растений укрепляют иммунитет, некоторых из них смягчают симптомы депрессии, нормализуют обменные процессы, обладают антибактериальным действием. Какие витамины содержатся во фруктахФрукты содержат различные количества витаминов и минеральных веществ. Например, цитрусовые богаты витамином С, в них также есть каротин и витамины группы В. В целом, почти все фрукты имеют в составе провитамин А, витамины С, К и Р, также они содержат фруктозу, сахарозу, клетчатку, пектины, крахмал, органические кислоты, минеральные соли. Витамина Е, который обладает антиоксидантными свойствами, много в винограде, грушах, киви, манго, персиках, хурме и гранатах. Фруктоза: польза или вредФруктоза — это один из самых распространенных моносахаридов наравне с глюкозой, которая служит источником энергии для организма. Однако в отличие от нее, фруктоза почти полностью поглощается клетками печени и превращается в свободные жирные кислоты, которые могут приводить к ожирению и развитию сердечно-сосудистых заболеваний. В фруктах ее содержание варьируется — чем слаще плод, тем больше в нем фруктозы. «Вред фруктозы заключается в том, что она вызывает колебания глюкозы в крови, а при постоянном применении — инсулинорезистентность, так как реакция организма на инсулин притупляется и его выработка увеличивается, что является первым шагом в сторону диабета», — рассказала РИА Новости нутрициолог Галина Агеенкова. Польза фруктовФрукты богаты витаминами и минералами, которые укрепляют иммунитет, улучшают обмен веществ, а клетчатка и целлюлоза в составе важны для правильной работы кишечника. «Большинство фруктов на 80-95% состоит из воды, они низкокалорийны и в них много клетчатки, — пояснила нутрициолог. — Именно клетчатка — одно из главных достоинств фруктов: она снижает холестерин, регулирует уровень сахара в крови, а высокое содержание калия, железа, кальция, магния, витаминов в фруктах делает их незаменимой частью питания».Клетчатка также очищает кишечник от шлаков и токсинов, способствует быстрому насыщению, замедляет процесс всасывания углеводов, помогает похудению. Другие полезные свойства фруктов — антиоксиданты в их составе защищают организм от свободных радикалов, замедляя старение, а аскорбиновая кислота борется с авитаминозом, вирусами и бактериями. Для работы сердцаДля поддержания здоровья сердца наиболее полезны фрукты, богатые калием, например, бананы и хурма, которые укрепляют стенки сосудов и сердечную мышцу. Апельсины важны для профилактики атеросклероза и ишемической болезни сердца, сливы помогают при гипертонии, а входящие в их состав кумарины предупреждают возникновение тромбов. Гранат также снижает артериальное давление, а авокадо способствует правильной работе сердца и уменьшает уровень стресса, который является одним из главных факторов в развитии атеросклероза и ишемической болезни сердца. Для печениЗеленые сорта яблок очищают печень от шлаков, а калий и магний в их составе необходимы для поддержания правильной работы органа. Лаймы и лимоны обладают стимулирующим действием, авокадо содержит антиоксидант глутатион, который блокирует канцерогенные вещества и помогает регенерации печени. Кроме этого, клетчатка в фруктах ускоряет метаболизм и способствует снижению веса, что полезно для профилактики цирроза и гепатита. Для сосудовГранаты способны улучшать работу сердечно-сосудистой системы и препятствуют появлению холестериновых бляшек на стенках сосудов. Грейпфрут полезен за счет содержания вещества нарингина, который оказывает на них укрепляющее действие. Витамин С, который есть во многих плодах, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Вред фруктов и противопоказанияПри чрезмерном употреблении фруктов могут появиться гипервитаминоз, аллергия, расстройство пищеварения. Цитрусовые за счет высокой концентрации кислот способны привести к обострению язвы и гастрита, разрушению зубной эмали. Противопоказанием к приему фруктов являются заболевания желудочно-кишечного тракта, индивидуальная непереносимость, сахарный диабет. Некоторые плоды нельзя употреблять одновременно с другими продуктами, например, ананасы и молоко, папайю и лимон, апельсины и морковь, потому что это может вызывать брожение и повышенную кислотность желудка. Вред фруктов также заключается в возможном увеличении массы тела из-за высокого содержания сахара в них.Какие фрукты полезны для женского организмаХурма полезна для женского организма за счет антиоксидантов, которые замедляют процессы старения. Омолаживающими свойствами обладают и апельсины, которые еще помогают повысить иммунитет и придают энергию. Яблоки богаты железом, которое необходимо для профилактики анемии, из-за которой может ухудшиться не только общее самочувствие, но и внешний вид. Установлено, что помело и грейпфруты снижают болевые ощущения при ПМС, а авокадо — уровень «плохого» холестерина.»Этот фрукт богат витамином Е, антиоксидантом, которого не хватает многим женщинам, а также калием и магнием, — сообщила Галина Агеенкова. — Авокадо содержит больше магния, чем многие фрукты, помимо этого он богат фолиевой кислотой. Один фрукт содержит почти 1/2 рекомендуемой дневной нормы витамина. Все это делает авокадо незаменимым фруктом для женского здоровья».Во время беременностиВо время беременности полезно есть яблоки, которые восполняют дефицит железа в организме. Благодаря клетчатке, улучшающей пищеварение, фрукты помогают избавиться от запоров, с которым сталкиваются многие женщины во время вынашивания ребенка. Авокадо необходимо включить в рацион из-за высокого содержания фолиевой кислоты. Она играет важную роль в формировании плаценты, снижает вероятность развития патологий при формировании плода. Также употребление фруктов увеличивает вес ребенка до оптимальных значений.Какие фрукты полезнее всегоПо словам нутрициолога Галины Агеенковой, наиболее полезны те фрукты, в которых мало фруктозы — яблоки, груши, сливы, киви, лимоны, грейпфруты, ананасы, авокадо.Какой фрукт самый вредныйФрукты в целом оказывают положительное влияние на организм, однако они могут содержать вредные пестициды, которые используют для защиты растений от насекомых. Попадая в организм они способны вызывать отравление, аллергию, нервные расстройства. Наибольшее количество пестицидов обнаруживается в персиках, яблоках и грушах.Как правильно есть фруктыСчитается, что после употребления мясных блюд фрукты можно есть только спустя три часа. Лучше всего включить эти продукты в утренний рацион, так как они насыщают организм необходимой энергией. А вот перед сном их есть не стоит — это грозит отечностью и появлением лишнего жира. Также ими нельзя заменять обычный прием пищи, потому что это нарушает липидный и углеводный обмен в организме.Можно ли есть фрукты каждый деньФрукты можно употреблять в пищу каждый день, но делать это лучше в первой половине дня. Также следует отдавать предпочтение наименее сладким плодам, чтобы не повышать уровень сахара в крови. Это могут быть яблоки, гранаты, киви, ананасы, авокадо, апельсины и т.д. Сколько фруктов нужно в деньСогласно рекомендациям Всемирной организации здравоохранения в день следует съедать 400 грамм фруктов или овощей.Почему нельзя много фруктовИз-за высокого содержания природного сахара (фруктозы, сахарозы, глюкозы), чрезмерное употребление фруктов может способствовать развитию диабета и ожирения. Также переедание грозит расстройствами желудка и обострением некоторых хронических болезней — гастрита или язвы. Часто возникает вздутие живота, диарея и метеоризм, иногда могут появляться кожные высыпания. Какие фрукты можно при сахарном диабетеПри выборе фруктов людям, страдающим сахарным диабетом, следует изучать их гликемический индекс и концентрацию сахара. К разрешенным продуктам относятся плоды кислых и кисло-сладких сортов. Например:Согласно некоторым исследованиям, употребление овощей и фруктов снижает риск развития диабета второго типа. Какие фрукты можно есть на ночьФрукты не рекомендуется есть на ночь. Дело в том, что они повышают кислотность желудка, и начинается процесс брожения. Фруктоза, в свою очередь, способствует выделению инсулина из-за чего возрастает нагрузка на поджелудочную железу. Также может возникнуть бессонница, образоваться лишний жир и отечность, фрукты повышают нагрузку и на почки. Сколько фруктов можно есть в день детямДо года детям можно употреблять фрукты в виде муссов и пюре. После того как прорезались зубы, в рацион следует ввести яблоки и другие плоды, однако их количество не должно превышать 150 грамм ежедневно. Детям от 3 до 7 лет можно увеличить порции на 50 грамм, а школьникам — до 300 грамм. Фрукты при похуденииВо время диеты лучше не увлекаться слишком сладкими фруктами, так как это может привести к набору веса. Для похудения лучше всего подходят гранаты, которые ускоряют обмен веществ и усиливают процесс жиросжигания, киви, за счет низкой калорийности и стимуляции пищеварения, ананасы — они нормализуют углеводный обмен. Также для диетического питания подходят грейпфруты и бананы. Как выбирать и хранить фруктыСамые полезные фрукты — те, что выращены в естественных условиях, в то время как в тепличных плодах концентрация важных для организма веществ ниже. При покупке следует отдавать предпочтение только спелым фруктам, недозрелые могут вызывать диарею и расстройства желудка. Качественный продукт должен быть ровным, без механических повреждений, пятен, следов плесени и гнили. Лучше всего хранить фрукты в соответствующем отсеке в холодильнике.

https://ria.ru/20210308/frukty-1600313325.html

https://ria.ru/20210227/frukty-1599181142.html

https://radiosputnik.ria.ru/20210227/frukty-1599102519.html

https://ria.ru/20210225/sovet-1598877047.html

https://ria.ru/20210115/immunitet-1593122709.html

https://ria.ru/20210325/pokhudenie-1602750465.html

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2021

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/04/05/1604340830_30:0:2761:2048_1920x0_80_0_0_1e12338696c0dcb82123ff4be85fd8e0.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

питание, еда, яблоко, здоровье — общество, фрукты, здоровый образ жизни (зож)

МОСКВА, 5 апр — РИА Новости. Фрукты — вкусная и натуральная еда, необходимая в ежедневном меню. В чем польза и вред фруктов для здоровья, что они содержат и как влияют на организм человека, кому противопоказаны, а также как правильно есть фрукты, чтобы похудеть — в материале РИА Новости.

Как фрукты влияют на человека

Фрукты — это важнейший элемент правильного питания. Они богаты многими необходимыми для человека витаминами и минералами и являются одним из основных источников клетчатки, которая необходима для правильного функционирования желудочно-кишечного тракта, нормализации жирового обмена, выведения из организма «плохого» холестерина. Антиоксиданты в составе фруктов помогают клеткам избегать губительного влияния свободных радикалов, за счет чего замедляется старение. Также съедобные плоды растений укрепляют иммунитет, некоторых из них смягчают симптомы депрессии, нормализуют обменные процессы, обладают антибактериальным действием.

Какие витамины содержатся во фруктах

8 марта, 02:29

Врач объяснила, как правильно есть фрукты

Фрукты содержат различные количества витаминов и минеральных веществ. Например, цитрусовые богаты витамином С, в них также есть каротин и витамины группы В. В целом, почти все фрукты имеют в составе провитамин А, витамины С, К и Р, также они содержат фруктозу, сахарозу, клетчатку, пектины, крахмал, органические кислоты, минеральные соли. Витамина Е, который обладает антиоксидантными свойствами, много в винограде, грушах, киви, манго, персиках, хурме и гранатах.

Фруктоза: польза или вред

Фруктоза — это один из самых распространенных моносахаридов наравне с глюкозой, которая служит источником энергии для организма. Однако в отличие от нее, фруктоза почти полностью поглощается клетками печени и превращается в свободные жирные кислоты, которые могут приводить к ожирению и развитию сердечно-сосудистых заболеваний. В фруктах ее содержание варьируется — чем слаще плод, тем больше в нем фруктозы.

«Вред фруктозы заключается в том, что она вызывает колебания глюкозы в крови, а при постоянном применении — инсулинорезистентность, так как реакция организма на инсулин притупляется и его выработка увеличивается, что является первым шагом в сторону диабета», — рассказала РИА Новости нутрициолог Галина Агеенкова.

27 февраля, 04:10

Названы самые полезные и опасные для здоровья фрукты

Польза фруктов

Фрукты богаты витаминами и минералами, которые укрепляют иммунитет, улучшают обмен веществ, а клетчатка и целлюлоза в составе важны для правильной работы кишечника.

«Большинство фруктов на 80-95% состоит из воды, они низкокалорийны и в них много клетчатки, — пояснила нутрициолог. — Именно клетчатка — одно из главных достоинств фруктов: она снижает холестерин, регулирует уровень сахара в крови, а высокое содержание калия, железа, кальция, магния, витаминов в фруктах делает их незаменимой частью питания».Клетчатка также очищает кишечник от шлаков и токсинов, способствует быстрому насыщению, замедляет процесс всасывания углеводов, помогает похудению. Другие полезные свойства фруктов — антиоксиданты в их составе защищают организм от свободных радикалов, замедляя старение, а аскорбиновая кислота борется с авитаминозом, вирусами и бактериями.

Для работы сердца

Для поддержания здоровья сердца наиболее полезны фрукты, богатые калием, например, бананы и хурма, которые укрепляют стенки сосудов и сердечную мышцу. Апельсины важны для профилактики атеросклероза и ишемической болезни сердца, сливы помогают при гипертонии, а входящие в их состав кумарины предупреждают возникновение тромбов. Гранат также снижает артериальное давление, а авокадо способствует правильной работе сердца и уменьшает уровень стресса, который является одним из главных факторов в развитии атеросклероза и ишемической болезни сердца. 27 февраля, 04:00Сказано в эфиреНазваны фрукты, употреблять которые вредно

Для печени

Зеленые сорта яблок очищают печень от шлаков, а калий и магний в их составе необходимы для поддержания правильной работы органа. Лаймы и лимоны обладают стимулирующим действием, авокадо содержит антиоксидант глутатион, который блокирует канцерогенные вещества и помогает регенерации печени. Кроме этого, клетчатка в фруктах ускоряет метаболизм и способствует снижению веса, что полезно для профилактики цирроза и гепатита.

Для сосудов

Гранаты способны улучшать работу сердечно-сосудистой системы и препятствуют появлению холестериновых бляшек на стенках сосудов. Грейпфрут полезен за счет содержания вещества нарингина, который оказывает на них укрепляющее действие. Витамин С, который есть во многих плодах, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Вред фруктов и противопоказания

При чрезмерном употреблении фруктов могут появиться гипервитаминоз, аллергия, расстройство пищеварения. Цитрусовые за счет высокой концентрации кислот способны привести к обострению язвы и гастрита, разрушению зубной эмали. Противопоказанием к приему фруктов являются заболевания желудочно-кишечного тракта, индивидуальная непереносимость, сахарный диабет. Некоторые плоды нельзя употреблять одновременно с другими продуктами, например, ананасы и молоко, папайю и лимон, апельсины и морковь, потому что это может вызывать брожение и повышенную кислотность желудка. Вред фруктов также заключается в возможном увеличении массы тела из-за высокого содержания сахара в них.

Какие фрукты полезны для женского организма

25 февраля, 10:34

Специалист рассказала, какие фрукты и ягоды следует покупать в магазинахХурма полезна для женского организма за счет антиоксидантов, которые замедляют процессы старения. Омолаживающими свойствами обладают и апельсины, которые еще помогают повысить иммунитет и придают энергию. Яблоки богаты железом, которое необходимо для профилактики анемии, из-за которой может ухудшиться не только общее самочувствие, но и внешний вид. Установлено, что помело и грейпфруты снижают болевые ощущения при ПМС, а авокадо — уровень «плохого» холестерина.»Этот фрукт богат витамином Е, антиоксидантом, которого не хватает многим женщинам, а также калием и магнием, — сообщила Галина Агеенкова. — Авокадо содержит больше магния, чем многие фрукты, помимо этого он богат фолиевой кислотой. Один фрукт содержит почти 1/2 рекомендуемой дневной нормы витамина. Все это делает авокадо незаменимым фруктом для женского здоровья».

Во время беременности

Во время беременности полезно есть яблоки, которые восполняют дефицит железа в организме. Благодаря клетчатке, улучшающей пищеварение, фрукты помогают избавиться от запоров, с которым сталкиваются многие женщины во время вынашивания ребенка. Авокадо необходимо включить в рацион из-за высокого содержания фолиевой кислоты. Она играет важную роль в формировании плаценты, снижает вероятность развития патологий при формировании плода. Также употребление фруктов увеличивает вес ребенка до оптимальных значений.

15 января, 04:18

Как фрукты и овощи влияют на иммунитет

Какие фрукты полезнее всего

По словам нутрициолога Галины Агеенковой, наиболее полезны те фрукты, в которых мало фруктозы — яблоки, груши, сливы, киви, лимоны, грейпфруты, ананасы, авокадо.

«Сок половины лимона в стакане воды по утрам — отличный «будильник» для печени. Кислый вкус лимонов вызывает гормональную активацию печени и пищеварительной системы. Это также очень полезно для тех, кто страдает вялым кишечником, помогая полностью вывести токсины из вашего тела, прежде чем они могут быть реабсорбированы. Ананас — еще один фрукт, который содержит уникальный пищеварительный фермент бромелайн, который способствует улучшению пищеварения, снижению аллергических реакций, общего уровня воспаления в организме. Помимо фитонутриентов, ананас богат витаминами А и С, минералами, в том числе содержит минимальную дневную дозу марганца».

Какой фрукт самый вредный

Фрукты в целом оказывают положительное влияние на организм, однако они могут содержать вредные пестициды, которые используют для защиты растений от насекомых. Попадая в организм они способны вызывать отравление, аллергию, нервные расстройства. Наибольшее количество пестицидов обнаруживается в персиках, яблоках и грушах.

«Наименее полезны сладкие фрукты, в них содержание фруктового сахара будет намного превосходить количество клетчатки и нутриентов, поэтому их потребление лучше сократить: это любые сухофрукты, особенно финики, бананы, виноград. Такие фрукты не рекомендуют есть на ежедневной основе».

Как правильно есть фрукты

Считается, что после употребления мясных блюд фрукты можно есть только спустя три часа. Лучше всего включить эти продукты в утренний рацион, так как они насыщают организм необходимой энергией. А вот перед сном их есть не стоит — это грозит отечностью и появлением лишнего жира. Также ими нельзя заменять обычный прием пищи, потому что это нарушает липидный и углеводный обмен в организме.

Можно ли есть фрукты каждый день

Фрукты можно употреблять в пищу каждый день, но делать это лучше в первой половине дня. Также следует отдавать предпочтение наименее сладким плодам, чтобы не повышать уровень сахара в крови. Это могут быть яблоки, гранаты, киви, ананасы, авокадо, апельсины и т.д.

Сколько фруктов нужно в день

Согласно рекомендациям Всемирной организации здравоохранения в день следует съедать 400 грамм фруктов или овощей.

«В день достаточно употреблять 1-2 фрукта. В случае, если состояние здоровья не благоволит их потреблению, как, например, при сахарном диабете, гипогликемии, инсулинорезистентности, дисбиозе, из-за высокого содержания в них фруктозы — авокадо остается альтернативным выбором».

Почему нельзя много фруктов

Из-за высокого содержания природного сахара (фруктозы, сахарозы, глюкозы), чрезмерное употребление фруктов может способствовать развитию диабета и ожирения. Также переедание грозит расстройствами желудка и обострением некоторых хронических болезней — гастрита или язвы. Часто возникает вздутие живота, диарея и метеоризм, иногда могут появляться кожные высыпания.

Какие фрукты можно при сахарном диабете

При выборе фруктов людям, страдающим сахарным диабетом, следует изучать их гликемический индекс и концентрацию сахара. К разрешенным продуктам относятся плоды кислых и кисло-сладких сортов. Например:

• —

  яблоки;

• —

  груши;

• —

  грейпфрут;

• —

  апельсины;

• —

  лимоны;

• —

  сливы;

• —

  абрикосы.

Согласно некоторым исследованиям, употребление овощей и фруктов снижает риск развития диабета второго типа.

Какие фрукты можно есть на ночь

Фрукты не рекомендуется есть на ночь. Дело в том, что они повышают кислотность желудка, и начинается процесс брожения. Фруктоза, в свою очередь, способствует выделению инсулина из-за чего возрастает нагрузка на поджелудочную железу. Также может возникнуть бессонница, образоваться лишний жир и отечность, фрукты повышают нагрузку и на почки.

Сколько фруктов можно есть в день детям

До года детям можно употреблять фрукты в виде муссов и пюре. После того как прорезались зубы, в рацион следует ввести яблоки и другие плоды, однако их количество не должно превышать 150 грамм ежедневно. Детям от 3 до 7 лет можно увеличить порции на 50 грамм, а школьникам — до 300 грамм.

25 марта, 09:17

Назван необычный способ похудеть

Фрукты при похудении

Во время диеты лучше не увлекаться слишком сладкими фруктами, так как это может привести к набору веса. Для похудения лучше всего подходят гранаты, которые ускоряют обмен веществ и усиливают процесс жиросжигания, киви, за счет низкой калорийности и стимуляции пищеварения, ананасы — они нормализуют углеводный обмен. Также для диетического питания подходят грейпфруты и бананы.

Как выбирать и хранить фрукты

Самые полезные фрукты — те, что выращены в естественных условиях, в то время как в тепличных плодах концентрация важных для организма веществ ниже. При покупке следует отдавать предпочтение только спелым фруктам, недозрелые могут вызывать диарею и расстройства желудка. Качественный продукт должен быть ровным, без механических повреждений, пятен, следов плесени и гнили. Лучше всего хранить фрукты в соответствующем отсеке в холодильнике.

Купите яблоко ява – самое необычное яблоко в мире с доставкой

Купите ява яблоко тут! Мы предлагаем необычные спелые, сочные плоды из Таиланда, которые прекрасно освежают даже в самый знойный летний день!

Мы оперативно доставим ваш заказ по удобному для вас адресу, чтобы вы вовремя получили его и насладились волшебным тропическим вкусом и ароматом. Или чтобы вы смогли преподнести яву в подарок, который точно не оставит равнодушным ни вашего любимого человека, ни ребенка, ни коллегу!

Цена яблока ява у нас вполне доступна – чтобы каждый мог познакомиться с этим дивным плодом! А мы пока расскажем, что он собой представляет.

Интересная информация о яве

Как и многие другие тропические фрукты, ява может похвастаться многочисленными интересными фактами о себе.

• Фрукт ява, или ява яблоко, или яванское яблоко, или яблоко любви, беллифрукт, оно же джамбу и джамбоза, восковое яблоко и даже водное яблоко… Все это названия плода необычной тропической вечнозеленой яблони, который лишь слегка похож на привычный нам одноименный фрукт.
• Купив фрукт ява, вы, скорее всего, съедите его в свежем виде, просто порезав дольками, потому что мы поставляем спелые плоды. А в тропических странах его часто едят и в недозрелом виде: тушат, жарят, маринуют, едят как овощ с солью и специями.
• Ява – это плоды вытянутой грушевидной формы небольшого размера, покрытые как будто воском, легким сизым налетом, счищая который вы обнаружите яркую, глянцевую поверхность очаровательных плодов.
• Вы удивитесь: ява полностью без косточек, с тонкой, практически незаметной кожицей, под которой плотная и очень сочная мякоть. Она вполне может заменить освежающий напиток и придется по нраву даже малышам. Купите ява яблоко для своих детей, они будут в восторге: здесь нет даже колючей сердцевинки привычного нам яблока!
• По вкусу эти тропические фрукты не похожи ни на яблоко, ни на грушу, а скорее напоминают вкусную сладкую воду. Попробуйте, это не похоже ни на что!

С нами вы попробуете весь ассортимент тропических плодов, не выходя из дома!

Тыква – это ягода, фрукт или все-таки овощ. Фрукты, ягоды или овощи

Помидоры в России стали употреблять в пищу в XVIII веке. Полюбившиеся плоды причислили к овощам, однако с точки зрения Евросоюза — это фрукты. Так что все-таки томат — фрукт или овощ? Давайте разберемся. Для этого возьмем информацию из ботаники и посмотрим, что было с культурой на протяжении истории.

Немного информации из ботаники

Под фруктом подразумевают мясистый плод с семенами, который развивается из цветка. Овощи — это небольшие травянистые растения с мягким стеблем и недревесной тканью. То есть, с точки зрения ботаники, все плоды с семенами — это фрукты. Они делятся на мясистые (дыни, яблоки, апельсины, мандарины), косточковые (вишня, и сухие (злаки, орехи, бобы). Ну а томат? Фрукт или овощ? Получается — фрукт, так как он растет из цветка, внутри его мякоти — семена.

Но подождите, не все так просто. У народов мира существуют свои традиции и законы: в одном месте съедобная часть растения будет фруктом, в другом — овощем. Помидоры даже ягодами в некоторых странах считаются. В ходе истории что-то меняется, а что-то остается неизменным. Вот, например, в нашей стране у заядлых огородников не возникает вопроса: «Что такое томат: фрукт или овощ?» Это связано с тем, что с давних лет помидоры на Руси были овощами. А вот США признали их фруктами, правда с оговоркой, что при перевозке они будут считаться таковыми.

История томатов

Томат в диком виде произрастал в Южной Америке — Эквадоре, Перу, Боливии. Мексика была первой страной, где стали возделывать культуру. Впоследствии ее завезли в Европу. Первое описание томатов зафиксировано в 1555 году в Италии, где их прозвали «поми д»оро», что в переводе означает «зеленое яблоко». Тогда желтые томаты считали фруктами.

В XVI веке культуру стали выращивать в Испании, Франции, Англии и других странах, но она считалась экзотической. Некоторые люди вообще считали плоды ядовитыми. Массово употреблять в пищу их стали только в середине 1700 года, когда миф об их ядовитости был развеян. Помидоры быстро распространились по всему миру. Их стали кушать в свежем виде, добавлять в супы, соусы, вторые блюда. Поэтому в 1893 году на вопрос: «Что такое томат: фрукт или овощ?» — был получен ответ: Верховный Суд признал томат овощем.

Итог юридических прений

Проблема со статусом томатов возникла в 1887 году, когда в Америке ввели налог на овощи. Согласно таможенным законам, налог на фрукты платить было не нужно. Именно поэтому возникли юридические прения, ведь на самом деле плодов с семенами полно (огурцы, тыквы, баклажаны и прочие).

Суд признал помидор овощем, причем главным аргументом было то, что его кушают на обед, а на десерт не подают, так как он не сладкий. В этом случае решение суда идет вразрез с ботанической точкой зрения. Вот такие вот неоднозначные томаты: фото показывает, что плод имеет семена и вполне может называться фруктом.

Как бы то ни было, но в официальных инстанциях теперь томат считается овощем, однако не во всех странах. У нас народ плоды давно признал овощами за их несладкий вкус. Огородникам не важно, как классифицируются выращиваемые плоды, важно то, что их можно добавить практически в любое блюдо, они вкусные и очень полезные.

Большинство любителей помидоров даже не задумываются над тем, к какому виду растений относится эта культура с точки зрения науки. Между тем, среди ученых и в околонаучных кругах по этому поводу уже несколько десятилетий идут жаркие битвы, участники которых пытаются выяснить – помидор, это ягода или овощ.

С чего все началось

Для начала давайте попробуем разобраться, почему вообще возник такой вопрос – помидор, это ягода или овощ? Честно говоря, путаница сопровождает это растение всю его историю. Взять хотя бы название, которых у него сразу несколько. Так, в Южной Америке, например, до сих пор многие, говоря, о помидорах, употребляют термин –томатль (большая ягода), введенный в обращение еще ацтеками, которые первыми стали выращивать томаты как продукт питания. А в Италии долгое время официально было принято название «золотые яблоки».

Что же касается споров относительно классификации помидоров, то начало им положило решение верховного суда США, которое было принято в 1893 году и относило эту культуру к овощам . Многие ученые тогда были возмущены, так как с точки зрения науки помидор всегда относился к группе ягод. Ну а окончательный разброд внесли чиновники Евросоюза, которые в 2001 году постановили считать помидор фруктом.

Фрукт или овощ?

Самое интересное в этой ситуации то, что у представителей каждой из приведенных выше позиций имеются весомые аргументы в доказательство своей правоты. Исключением в этом смысле можно считать европейских чиновников, которые до сих пор толком не могут объяснить свое решение считать помидор фруктом.

Европейский подход напрочь опровергается тем, что растение, с которого собирают эти плоды, является кустарником, а давно известно, что фрукты на кустах не растут. Кроме того, нет ни одного рецепта, в котором помидоры использовались бы для приготовления десерта, что характерно для большинства фруктов.

Сторонники того, что помидор все-таки овощ, базируются на том, что в кулинарной традиции травянистые растения всегда было принято считать овощными культурами. В понимании простых огородников эту точку зрения подтверждает и тот факт, что томаты выращивают на грядках, как и другие распространенные овощи.

Почему ягода?

Что же касается мнения ботаников, которые утверждают, что помидор это ягода, то аргументация здесь такова. Растение томат представляет собой кустарник, который размножается сменами из плодов . А это явный классифицирующий признак ягод. При этом перечисленные выше доводы обывателей, ученых интересуют мало.

Я привык, что сам плод растения — это помидор. А томат — это сок с мякотью этого помидора. В этом случае примечательно, что у сока есть своё самостоятельное название. Не однокоренное с названием растения.

Ольга says:

Очень полезная информация. так как большинство людей затрудняется ответить на эти вопросы. я сделала еще такое умозаключение, что слово «томат» употребляется преимущественно в европейских странах. а у нас, на Украине это был, есть и будет «помидор») я у себя на огороде выращиваю помидоры и теперь это занятие вызывает у меня больший интерес чем раннее.. спасибо за статью!!!

Дмитрий says:

Казалось бы, простой и понятный «помидор», а столько интересного узнал. Что не утихают споры о его принадлежности к траве или к овощу, например. Но, главное, теперь я смогу ответить всем современным «знайкам», которые поправляют меня и говорят «томат» Вместо помидор. Побывали в своих Италиях и теперь строят из себя образованных людей. Помидор — плод, а растение — томат.

Ludmila says:

В народе веками складывались традиции, в том числе название садовых и огородных культур. Абрикос, вишня, слива и яблоня спокон веков росли в саду были фруктами, огурец и помидор на огородах, и всегда назывались овощами. А я всегда с народом.

Эмили says:

Всегда любила помидоры, но никогда особо не задумывалась об их происхождении, так как традиционно считала, что это — овощ и ничто иное! Томат, на мой взгляд, все-таки больше полезный, чем вредный: и вкусный, и диетический, на маски, честно говоря, даже как-то жалко переводить, уж лучше салатика вкусить, да с огурчиком и зеленью!

Павел says:

Неудивительно, что для нашего ГЛУХОГО народа томат вдруг ни с того, ни с сего стал помидором. Мне, как человеку, который может смотреть дальше своего носа(в отличие от многих наших «умников-глухарей»), доводилось бывать разных странах Европейского континента и почему-то только у наших «умников-глухарей» хватило фантазии обозвать томат помидором, в то время, как весь мир называет томат своим именем! И, для заметки «умникам-глухарям» , скажу, что Европейский союз еще в 2001 году (на секундочку 15 лет назад) признал ТОМАТ фруктом, а не ягодой, или как «умники-глухари» привыкли мне доказывать помидором.

JenyaJunk says:

очень полезная информация. работаю воспитателем в детском саду и теперь с уверенностью буду переучивать своих малявок и их родителей!

Сергей Павлович says:

Павлу. Завтра гейропейский союз мясо рыбой обзовёт, а мы будем повторять? Фрукты не растут на траве. Выращиваем землянику, а по велению гейропы пишем клубника. Пусть попробует гейропа съесть ягодку клубники настоящей, я не завидую.

Сергей Павлович says:

Вообще помидор семейство паслёновых, картофель, табак, белена, перец (не болгарский) — тоже фрукты?

Юлия says:

Сергею Павловичу. Да, получается так. Картофель — фрукт.
На самом деле все значительно проще. В Россию название помидора пришло из итальянского языка, где он назывался «Pomo d’oro», что означает «золотое яблоко». А к примеру, в Болгарии его называют «Портокал», потому как туда помидоры завезли португальцы. Кстати, слово «томат» там тоже знают. И что? Есть исторически сложившееся название. Исторически сложившееся, понимаете? Что значит — правильное-неправильное? Исторически сложившееся. Многое в разных языках называется по-разному, это нормально. Неплохо бы не впадать по этому поводу в истерики. Вот, опять же, есть страна Германия, а живут там немцы. Это мы так считаем. А там у них страна — Дойчланд, а житель соответственно — дойч. Ну давайте устроим в интернете истерику, ах, мы неправильно называем дойчей, ах, они, наверное, ужасно от этого страдают. Примерно, как помидоры. Плачут и рыдают. А может, пора прекратить устраивать проблемы на ровном месте и взять заняться каким-нибудь полезным делом, ну хоть полы помыть, что ли. Гораздо больше пользы будет.

Юлия says:

И, кстати, Павлу.
Вот прямо весь мир? Прямо весь? Вы шоры-то с глаз снимите.
По-венгерски — paradicsom
по-ирландски — trátaí
по-чешски — rajče
по-польски — pomidor
по-армянски — лолик,
по-литовски — pomidoras
по-итальянски — pomodoro
и это, ребята, только Европа. А она таки далеко не весь мир.
Вы зайдите в гугл-переводчик. Я вам прямо завидую, сколько вы там нового сможете узнать буквально за пять минут. И даже, может, прекратите сыпать себе на голову всякую дрянь. Не народ это «глухой», это вы ничего о мире не знаете и знать не хотите. Но вещаете с апломбом. Что производит вполне определенное впечатление.
«Европейский союз еще в 2001 году (на секундочку 15 лет назад) «… И что? А у нас на секундочку несколько столетий его помидором называют и ничего, небо на землю не рухнуло. И не рухнет, можете мне поверить

Аноним says:

Для меня это овощ

Своим названием огурцы обязаны древним грекам, которые называли культуру «агурос», что в переводе означает недозревший или незрелый. Это одна из немногих культур, плоды которых употребляются в недозревшем виде.

На 95% состоят из воды и отличаются низкой калорийностью, поэтому их часто включают в диетические блюда. Также огурцы содержат много полезных компонентов, которые благотворно влияют на организм, из-за чего ягода активно применяется народными целителями.

История огурцов исчисляется тысячелетиями. Их родиной являются тропические азиатские страны. Также огуречную культуру возделывали древние греки и египтяне. Археологические раскопки, древние летописи и фрески на стенах храмов с изображением огуречной лозы доказывают, что люди окультурили растение за три тысячи лет до нашей эры. В дикой природе лианы растения достигают двадцатиметровой длины. Дикорастущие огурцы сегодня можно встретить в азиатских странах с субтропическим и тропическим климатом.

В летописях описано, что огурцы попали в российские страны в XVI веке, но на самом деле эти ягоды были известны русичам с IX века. А во время правления Петра I был издан приказ о масштабном овощеводческом хозяйстве. С того времени огурцы стали культивировать постоянно.

Огурцы были отнесены ботаниками к категории ложных ягод, потому как это разросшиеся сочные плодовые ложа, на поверхности которых располагаются плоды с семенами.

Огуречные ягоды относят к семейству тыквенные, поэтому сами плоды часто именуют тыквинами, которые отличаются от ягод большим количеством семян. По ботаническому описанию, ягоды представлены сочными плодами деревьев или кустарников, которые формируются из цветков, а овощи – любыми съедобными частями растений. В эти категории не включены фрукты, орехи и семена.

Но в кулинарии фруктами и ягодами называют сочные плоды с высоким содержанием сахара, а овощами – остальные съедобные части растений. Поэтому огурцы чаще называют овощами.

Огурцы очень сочные и на 95 % состоят из воды. Но они ценятся за высокое содержание ценных компонентов:

• пищевых волокон
• органических кислот
• моно- и дисахаридов
• крахмала
• макроэлементов – кальция, магния, натрия, калия, фосфора, хлора
• микроэлементов – железа, цинка, йода, меди, марганца, селена, фтора
• витаминов – PP, A, группы B, C, E, K
• пектиновых соединений
• белков
• каротина
• жиров
• углеводов

Благодаря богатому минеральному составу огурцы применяются в народной медицине. Они помогают выводить из организма токсины и шлаки, укреплять стенки сосудов, нормализует функцию печени и желудочно-кишечного тракта, а также восстанавливает структуру волос и ногтей и ускоряет их рост.

Благодаря высокому содержанию жидкости огуречная ягода предотвращает обезвоживание организма и незаменима в составе диетических курсов.

Сок огурцов активно применяется в косметологии. На его основе изготавливаются увлажняющие, тонизирующие и омолаживающие средства, которые призваны успокаивать, питать и подтягивать кожу, сужать расширенные поры, а также делать ее более молодой и здоровой.

Несмотря на всю пользу огуречной ягоды, злоупотребление этим продуктом может привести и к негативным последствиям:

1. Вызвать избыточное газообразование, которое особенно вредно для кормящих женщин, потому как приводит к коликам и расстройству желудка малышей.
2. Повысить кислотность желудка. Поэтому свежие и консервированные огурцы не рекомендуют употреблять людям с болезнями желудка.
3. С осторожностью продукт следует употреблять людям с болезнями почек и мочевыводящих путей.

Косметические препараты на основе огурца не следует применять при инфекционных заболеваниях и повреждениях кожи. Перед началом огуречной терапии следует убедиться, что у человека нет индивидуальной непереносимости, при которой прием и применение таких средств недопустимо.

Огуречные ягоды широко применяются в кулинарии для приготовления блюд и консервирования. А также эти овощи издавна используются народными целителями в лечебных целях:

• Средство от запора. Овощи помещают в воду на месяц. Из полученного рассола готовят легкое слабительное снадобье. На стакан рассола добавляют две ложки растительного масла и ложку меда. Также можно выпивать один литр чистого рассола в течение дня.
• Средство для снижения веса. Огурцы употребляются в свежем виде, не менее двух килограмм в день. Такие огуречные дни нужно устраивать один раз в неделю и избегать чрезмерных физических нагрузок.
• При раздражении кожных покровов. Огурцы очищают от семян, сушат и измельчают до состояния порошка, которой присыпают пораженные участки кожи.
• Для устранения высыпаний, зуда и последствий ожога используют мякоть свежих овощей в качестве компресса.
• При лечении гепатита. Вызревшие ягоды и корни лозы следует измельчить. Столовую ложку смеси залить стаканом воды и варить около получаса. Отвар принимают по полстакана трижды в сутки.
• Для облегчения почечной колики. Семена огурцов (1 ч. л.) заливают кипятком (120 грамм) и кипятят 20 минут. Принимать отвар нужно в теплом виде.
• При бронхите и атеросклерозе хорошо зарекомендовал себя свежий огуречный сок. Овощную жидкость принимают трижды в день по 2 столовые ложки.
• Остановить кровотечение поможет огуречный отвар. Для его приготовления следует взять 50 грамм ботвы растения, измельчить и запарить двумя стаканами кипятка. Состав томить на водяной бане в течение 15 минут и настаивать еще полчаса. Употреблять по 100 грамм три раза в день.

На основе огурцов готовят косметические препараты: маски, крема, тоники, которые применяют для увлажнения и омоложения кожных покровов. Альтернативные средства легко приготовить самостоятельно, пропустив чудо-ягоды через мясорубку или просто нарезать кружочками. Измельченные огурцы помещают в морозильную камеру, а потом размораживают и применяют.

Огурцы являются выходцами из тропиков, поэтому особое внимание следует уделять температуре и влажности. Оптимальной температурой для выращивания растений является диапазон 22-28 градусов. Если температура опускается до 15-20 градусов, культура замедляет свой рост. При понижении температуры до 10 градусов растение начинает болеть и погибает.

Чтобы огурцы нормально развивались и давали хорошие урожаи, почву для посадки следует готовить заранее:

• формируют гряды шириной 70 см и глубиной – не менее 30 см
• по центру гряды выкапывают траншею на всю глубину
• в углубление помещают смесь из опавшей листвы, травы, торфа и опилок
• весной в траншею засыпают навоз и дерновую землю в равных количествах
• поливают гряды минеральным раствором, для приготовления которого на литр воды добавляют 20 грамм суперфосфата, 10 калийной соли и немного марганца

Подготовленные грядки накрывают пленкой и оставляют до посадки. Когда температура почвы достигнет 15 градусов и установится стабильная теплая погода, производят посадку рассады или семян огурцов.

Вода – основа огуречной ягоды, поэтому культура нуждается в регулярных поливах.

В период наращивания зеленой массы и развития поливать огурцы нужно не реже одного раза в неделю, а во время плодоношения раз в 2-3 дня. Вода для полива не должна быть холодной, потому как низкие температуры провоцируют развитие заболеваний. При орошении не следует допускать, чтобы вода попадала на листья и побеги, поэтому опытные садоводы рекомендуют использовать . В систему часто добавляют растворы удобрений, и питательная влага поступает сразу к корням.

Больше информации можно узнать из видео:

Подкармливают огурцы в несколько этапов:

1. Через 14 дней после высадки. Применяют или .
2. В начале цветения. В этот период можно подкормить культуру суперфосфатом и золой под корень или посредством опрыскивания.
3. Во время плодоношения вносят мочевину в виде раствора.
4. Для продления периода плодоношения и увеличения количества урожая последнюю подкормку можно повторить через две недели.

При выращивании огуречной ягоды важно обеспечить достаточное количество солнечного света и влаги. А также нужно помнить, что огурцы не переносят холодов и при недостатке тепла начинают болеть. Если учитывать потребности культуры, то вырастить хороший урожай полезных ложных ягод не составить труда.

Узнайте в этой статье, к каким видам растений относятся помидоры. И еще читайте, как правильно писать помидор или помидоров.

Многие уверенны, что томаты относятся к овощам. Если судить со стороны обычного человека, то действительно в разговорной речи помидоры часто называют овощами. Ведь из плодов растения можно приготовить множество вкусных блюд, причем не сладких, как готовят из фруктов, ягод.

В ботанике же растения классифицируют несколько иначе, наверное многие знают, что арбуз, несмотря на свои размеры, называют ягодой. Может и томаты, несмотря на вкус тоже можно причислить к ягодам. Далее изучим данную проблему в подробностях.

Помидоры — это фрукты, овощи или ягоды?

Если вы уже много читали об этой культуре, то наверное заметили, что помидоры иногда называют томатами. В чем же отличия между данными растениями или это один и тот же плод?

Томаты — это красивые кусты с зелеными листками, они могут быть однолетними, многолетними. Сами же плоды томатов называют помидорами. Интересно, что помидоры отличаются друг от друга цветом (бывают желтые, розовые, красные, черные, зеленые, коралловые), размерами, формой. С этим все понятно.

Узнаем, куда же привязать помидоры с точки зрения ботаники. Фрукты растут на деревьях, О томатах такого не скажешь, они растут на кустах, плоды развиваются из цветков. К фруктам отнести помидоры логически не получится.

Помидор — это овощ или нет?

Может помидоры — это ягоды?

Какими бывают ягоды:

• с мясистой мякотью (дыни, грейпфруты, апельсины, мандарины)
• с косточкой внутри (вишни, сливы, абрикосы)
• с сухой внутренностью (орехи, бобы).

Из вышеприведенного списка помидоры подходят к ягодам с мясистой мякотью . Отсюда следует, что помидоры представляют собой семейство ягодных. Но опять-таки, и дыни, и яблоки, и грейпфруты мало кто называет ягодами, их причисляют к фруктам.

Пояснить это явление можно просто. Согласно ботаническим терминам данные плоды называют — ягодами, а в кулинарии и при обычном общении — фруктами.

Очень интересно, что фрукты едят на десерт, а помидоры для этого никак не подходят — они лучше сочетаются с кисло-солеными блюдами.

Фрукты в английском понимании — это плоды, что растут из растения. Кстати, слово фрукт — заимствованное, оно попало в русский словарь еще в восемнадцатом веке. По английской версии помидоры считают фруктами . Там смотрят не на вкусовые качества плодов, а делают выводы на основании способа роста культуры. Так что несмотря на народные предубеждения, ученые причислили томаты к фруктам.

Хотя эти плоды:

• растут на открытом грунте рядом с другими овощами.
• помидоры едят сырыми, как все овощи и они прекрасно сочетаются с мясными и другими блюдами.
• их не употребляют в качестве десерта.

Поэтому мнения официальных источников и народное разнится.

Еще мало, кто знает, как верно употреблять слово помидор либо помидоров . Иногда в литературе встречаются оба слова. Но одно из них не совсем правильное. Согласно грамматическим правилам — существительные мужского рода, употребляемые в родительном падеже пишутся с окончанием -ов- (если слово заканчивается на твердую согласную букву). Именно поэтому необходимо писать помидоров и никак иначе.

Томаты — это ягоды?

Теперь подведем итоги:

1. Согласно утверждениям ученых-ботаников помидор является ягодой . Он подходит по описанию к данным культурам. Ведь сверху имеется тонкая кожура, внутри — сочная мякоть. Еще внутри есть множество семян, из которых и можно вырастить растение.
2. По технологической обработке культуру можно причислить к овощам. Еще бы — высаживают томаты на грядках, удобряют, поливают, орошают так же, как и другие овощные растения.
3. В европейских странах все по иному. Помидор — это фрукт . Плоды также появляются на кустах после опыления цветков. Он растет по той же схеме, скажем так, что и арбуз, груша и т.п.

Вокруг данного плода существует множество споров насчет вида культуры. Если рассматривать разные позиции, то каждая имеет свое веское основание.

Видео: Помидор — это ягода?

Рекомендуем также

Пришло время для яблока со вкусом ягод и без коричневого — ScienceDaily

Упомяните яблоко, и у большинства людей это слово сразу ассоциируется с хрустящими, сочными, сладко-терпкими красными фруктами. Но спросите корнельского генетика фруктов Сьюзан Браун о яблоках, и она поделится своими видениями темно-красной мякоти или кожи с рисунком, похожим на перья на спине птицы, с ароматами, такими как анис, ягоды или розы. Она будет говорить о яблоках, богатых антиоксидантами, предотвращающими рак, или о таком же количестве витамина С, как в апельсине, которые не коричневеют при разрезании и не становятся мягкими при хранении.

На Сельскохозяйственной экспериментальной станции штата Нью-Йорк (NYSAES) в Женеве, штат Нью-Йорк, эти яблоки уже существуют, и новые возможности — экзотические, вкусные, странные или просто ужасные (например, бензин, жидкость для снятия лака или мыло) — буквально бесконечны.

В каждом семени есть тайна

Яблоки изменчивы так же бесконечно, как и количество семян, которые они производят во всем мире, и посадка семени никогда не приведет к появлению такого же дерева, как то, из которого оно выросло.Хотя дерево наделяет все яблоки одинаковыми качествами, от пяти до десяти семян в каждом яблоке — уникальное потомство.

«Единственный способ воспроизвести желаемое яблоко — это привить черенок дерева, на котором оно выросло, на какой-нибудь прочный подвой», — объясняет Браун, профессор садоводческих наук Германа М. Кона. Деревья, дающие сорта, пользующиеся популярностью у потребителей, являются клонами одиночных оригиналов, которые, по крайней мере, в старые времена, вероятно, случайно росли в сидровом саду или в дикой местности.

Хотя случай и интуиция всегда будут играть роль в рождении некоторых замечательных яблок, создание новых превосходных сортов, которые будут завоевывать популярность у потребителей, требует большой дозы науки.

Программа селекции яблок в NYSAES насчитывает 125 лет и собрала 63 сорта, включая Empire, Macoun, Jonagold и Cortland.

«Когда я пришел в программу в 1990 году, я понял, что многие из наших сортов основаны на Макинтоше или Империи, потому что они идеально подходят для нашего местоположения», — говорит Браун.Но ее беспокоило отсутствие генетического разнообразия коммерческих яблок. «Я действительно стремился сохранить черты, которые, я думаю, пополнят наши знания о генах и о том, как их можно использовать. Программа разведения подвоев также делает это».

Браун прибыл в Корнелл в тот момент, когда революционные достижения в области молекулярно-генетических технологий положили начало инициативе Геномики, возглавляемой Колледжем сельского хозяйства и наук о жизни, ныне известной как Инициатива New Life Sciences.

«В 1990 году, вероятно, было всего 28 семейств генов», — вспоминает Браун.«Семейство генов могло бы состоять, например, из нескольких генов устойчивости к парше. У нас не было многого, что можно было бы использовать для повышения эффективности того, что, по общему признанию, было долгим и дорогостоящим процессом. Но теперь у нас есть генетические маркеры, которые мы можем использовать. Я могу показать вам небольшой саженец и сказать, будет ли у этого маленького саженца, когда он вырастет, красные или желтые плоды, или у него будет ген устойчивости к болезням, или нет. Я могу получить устойчивость к парше без каких-либо проблем в все.»

Браун также надеется сделать яблочный бизнес более прибыльным для 674 производителей штата.Она работает в тесном сотрудничестве с заинтересованными сторонами в Нью-Йорке, чтобы выяснить, какие улучшения они хотели бы видеть в яблоках, и получить их помощь в испытаниях новых перспективных сортов. «Мы тестируем фрукты практически по всему Нью-Йорку», — говорит она.

Разветвление

Она также работает над созданием деревьев, которые не только хорошо плодоносят, но и успешно противостоят множеству насекомых-вредителей и патогенов, и делают все это, красиво улучшая разнообразные ландшафты.

Оказывается, яблони не обязательно должны быть похожи на ствол с раскидистыми вверх ветвями. У Брауна есть идеально столбчатые плодоносящие деревья, у других — плачущие, а у некоторых крестов этих типов — столбчатые и плачущие. Ее любимый вид похож на куст с густыми, тянущимися вверх ветвями одинаковой длины. «Все ветви останавливаются почти в одной точке», — отмечает она. «Мы тратим много времени на обрезку деревьев, пытаясь повалить их, чтобы садоводы могли попасть туда с лестницами.»У нее даже есть тот, который всего в фут высотой и уже приносит плоды.

С таким огромным потенциалом яблока, который еще предстоит изучить, она и ее коллеги рады дополнить программу геномики древесных плодов Корнелла тремя новыми специалистами по геномике, первый из которых будет экспертом в генетике древовидной архитектуры.

«Наша цель — создать центр геномики плодов деревьев», — говорит она. «У нас есть репозиторий зародышевой плазмы Министерства сельского хозяйства США, в котором хранится более 2000 образцов яблони, моя программа разведения, программа разведения подвоев, а группа винограда Министерства сельского хозяйства США в следующем здании является центром передового опыта в геномике винограда», — говорит она.Кроме того, «Каждый год мы собираем не менее 10 000 семян. У нас есть 33 акра саженцев, это огромное количество, и мы должны оценить их по многим характеристикам. Мы — одна из крупнейших программ в мире».

Другая цель Брауна — создать яблоко, которое может заставить новое поколение детей есть фрукты. У нее появилась идея, что может сработать, когда она в шутку добавила яблочки в обед своим детям, и они пришли домой, восторженные тем, насколько они хороши. «Детям нравятся более ароматные яблоки с более высокой кислотностью — именно поэтому бабушка Смит стала популярной», — говорит она.«Моя цель не в том, чтобы дети ели яблочки, а в том, чтобы вывести большие сорта, которые будут действительно мощными. Я хочу делать яблоки, которые действительно нравятся молодому рынку, потому что, если они не едят их сейчас, они никогда не будут собираюсь съесть их «.

И если они их не съедят, им будет не хватать конца.

Яблоня обыкновенная | Пищевая ценность-Яблоня обыкновенная

Fruits Home Полный список фруктов Яблоня обыкновенная

Интродукция яблони обыкновенной

Научное название —

Billardiera scandens

Ягоды яблони, известные в науке как Billardierascandens, родом из Австралии.Ягоды яблони, известные как выносливые вьющиеся растения, представляют собой вечнозеленые раскидистые почвопокровные растения или вьющиеся растения с жесткими стеблями от красного до коричнево-серого цвета, достигающими 3 метров в длину. На открытом дворе или в поле это дерево может вырасти в небольшой куст до 1,5 м высотой. Ягоды яблони похожи на плод персика снаружи с волосистой внешней кожей.
Он выглядит мясисто-зеленым и пурпурным, а при созревании плод становится желтым. Кожица волосатая и похожа на персик, а сладкий вяжущий аромат похож на киви, что делает его смесью обоих.Плоды яблони съедобны, однако на дереве они не созревают, но начинают созревать только после падения с деревьев. Затем плоды собирают и заставляют созреть.

Пищевая ценность яблони обыкновенной

Польза для здоровья и потребление

Вылечить болезни сердца
Предотвращение рака кожи
Спелые плоды имеют приятный кисловатый вкус, похожий на тушеные яблоки или киви.Незрелые плоды тоже съедобны, но только что сырые, незрелые плоды жарят и едят.

Выращивание

Ягоды яблони лучше всего развиваются в данных климатических и правильных почвенных условиях. Этому растению требуется влажная, хорошо дренированная, богатая гумусом почва без извести на солнце или в полутени с прохладной корневой системой. Они переносят в австралийских садах температуры минимум -7 ° C. Если эти растения выращивают в суровых погодных условиях, например в Великобритании, в зимние месяцы потребуется защита теплицы.В то время как размножение растения легко осуществляется семенами, можно перейти к размножению черенками из недозрелой древесины. Черенки должны быть длиной 10-12 см и по возможности с пяткой. Высаживают черенки в июле-августе. Также возможно наслоение. Ягоды яблони — выносливые альпинисты, которые растут на ярком солнце до густой тени и на песчаных или глинистых почвах. Это растение можно вырастить даже под устоявшимися эвкалиптами, если им дать немного дополнительных удобрений. Благодаря этим характеристикам ягоды яблони вскоре завоевали популярность везде, где они когда-либо были представлены в качестве садовых растений.

Размножение яблони

Самый лучший и самый востребованный способ размножения яблони — семенное. Лучше всего сеять в теплой теплице, как только созреет. Стоит только накрыть семя и дать ему прорасти. Идеальное время для посева сохраненных семян — ранняя весна в теплой теплице. Прорастание свежих семян обычно является продуктивным, но для прорастания хранимых семян может потребоваться год.
Когда семена вырастут и станут достаточно большими, чтобы их можно было обрабатывать, сорт должен наколоть саженцы в отдельные горшки и выращивать их в теплице, по крайней мере, в течение первой зимы. После первой зимы их следует высадить на постоянное место в конце весны или в начале лета, после последних ожидаемых заморозков.

Apple & Eve Fruitables Berry Berry 8Pk 6,75oz BTL

Fruitables содержит: на 1/3 меньше сахара, чем другие соки и сокосодержащие напитки.Всего 70 калорий на порцию. 100% витамин CA — хороший источник витаминов A и E. В фруктовых продуктах нет: добавленных сахаров, кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы, искусственных подсластителей, искусственных ароматизаторов, искусственных консервантов. с фруктами и овощами, но содержит на * 1/3 меньше сахара, чем другие соки и другие сокосодержащие напитки. Это один из свежих способов получить здоровое питание, в котором вы нуждаетесь каждый день. Эй, кто сказал, что фрукты и овощи были невкусными? 66% сок, естественно получаемый из сока.Без глютена.Apple & Eve Fruitables обеспечивает комбинированный эквивалент одной порции фруктов и овощей на коробку сока. Согласно диетическим рекомендациям Министерства сельского хозяйства США, 1/2 стакана фруктов и овощей соответствует одной порции фруктового и овощного сока (4 унции). Каждая упаковка сока Apple & Eve Fruitables содержит более 4 унций. фруктового и овощного сока. Залог чистоты. Этот продукт изготовлен из чистых фруктовых и овощных соков. Без добавления сахара, консервантов или искусственных красителей. Пастеризованный. Напишите или позвоните, мы с удовольствием ответим.www.appleandeve.com 1.800.969.80 18.Apple & Eve L.L.C. Все права защищены 2009.

Сок из яблока, пурпурной моркови, сладкого картофеля, кабачка, свеклы, груши, клубники, малины и концентраты томатного сока (фильтрованная вода и концентраты сока), фильтрованная вода, натуральные ароматизаторы, лимонная кислота, растительный краситель , Аскорбиновая кислота (витамин С), пальмитат витамина А, ацетат витамина Е.

9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011 Цинк

Размер порции 6,75 жидких унций
Порций в контейнере 1
Всего углеводов (г) 15 5%
Кальций
Витамин B6	•	Железо
Витамин C 100	•	Калий
Витамин D	•
* На основе обычной диеты на 2000 калорий

GardenGrocer.com получает информацию о пищевой ценности из заявлений производителей продуктов на этикетках. Мы приложили все усилия, чтобы быть максимально точными; однако мы рекомендуем вам продолжать читать этикетки, поскольку ингредиенты могут быть изменены, и мы не можем нести ответственность за индивидуальную реакцию на какие-либо продукты. Мы не проводим расследования, чтобы определить, точна ли информация на этикетке. Мы делаем все возможное, чтобы записывать информацию по мере ее появления и поддерживать актуальность информации о пищевой ценности, но в нашем магазине есть тысячи продуктов, производители часто меняют рецептуры, и мы можем не замечать, когда производитель меняет заявления о пищевой ценности на этикетке продукта.В результате мы не можем гарантировать, что информация на нашем веб-сайте является точной и актуальной на 100%. Кроме того, изображения продуктов, представленные на нашем сайте, предназначены только для справки и могут не отражать самую последнюю упаковку. Когда важна точная информация о пищевой ценности, наши данные не заменяют чтение этикеток на приобретаемых вами продуктах или обращение к производителю. Часто бывает задержка между появлением нового продукта и появлением информации о его пищевой ценности на нашем веб-сайте.Если у вас есть какие-либо вопросы по определенному продукту или продуктам, обратитесь напрямую к производителю (-ам).

Пирог с яблоками и ягодами

• Поделиться34
• Чирикать
• Шпилька 336
• Сохранить16

Если вы ищете вкусный пирог к празднику, не ищите больше! Пирог с яблоками и ягодами — лучший!

Поскольку в праздничные дни доступно так много десертов, важно убедиться, что тот, который вы приносите на вечеринку, действительно выделяется.Лично я горжусь тем, что готовлю хороший домашний десерт.

Думаю, всем нравится домашний десерт, а не купленный. Забота, любовь и усилия, которые человек вкладывает в создание чего-то с нуля, делают этот конечный продукт в десять миллионов раз лучше, чем все остальное, что продается в магазине.

Этот рецепт определенно будет выделяться на столе в День Благодарения или Рождества, но также и в славный День памяти, Четвертое июля или любой другой праздник, в котором участвует пирог.

Корочка у этого пирога божественная, а сочетание ягод и яблок идеально сбалансировано.

Я больше думаю о яблочном пироге осенью, так как яблоки сезонные и отлично подходят для выпечки.

Однако, поскольку ягоды — это летний фрукт, я не вижу никакого вреда в том, чтобы делать этот рецепт круглый год, особенно потому, что замороженные ягоды можно найти в продуктовых магазинах постоянно.

Подумайте о Пасхе, Дне матери, поминовении или даже Дне труда.

Любой праздник станет хорошей возможностью приготовить этот рецепт и продемонстрировать свои навыки пирога.

Для этого рецепта я выбрал комбинацию замороженных ягод от Trader Joe’s, потому что мы часто делаем там покупки. Магазин находится почти в миле от нашего дома, и мне очень повезло, что он находится так близко.

Мне нравится Trader Joe’s больше, чем мой местный продуктовый магазин. Я могу найти кучу органических продуктов и много интересного.

Может быть, слишком много, что делает опасным, когда вы пытаетесь следить за тем, что едите. Ты знаешь, как это бывает.

Вы идете туда со списком и в конечном итоге покупаете все эти конфеты, печенье и другие вещи, которые вам не нужны, и стараетесь держаться подальше от!

Однако на этот раз я искал замороженные фрукты и хорошие яблоки.У Trader Joe’s есть эти яблоки, особенно Honeycrisp, которые являются органическими и относительно дешевыми по сравнению с другими магазинами.

Корочка для этого пирога — моя любимая. Он сделан из сливочного сыра, что отличает его от других пирогов, которые я пробовал раньше.

Правда в том, что из сливочного сыра или фермерского сыра получается прекрасное тесто для выпечки.

У меня есть старый рецепт теста, который универсален и может использоваться во многих рецептах для приготовления самых разных вещей, от печенья до корочки для пирогов и сырных крекеров.

Рецепт в основном старый восточноевропейский, в котором используется Фермерский сыр в равных количествах с мукой и маслом. Его очень легко приготовить и вкусно.

Однако эта корка в этом рецепте немного отличается. В нем есть сливочный сыр, но также есть немного уксуса.

Я также знаю восточноевропейские рецепты выпечки с уксусом в качестве ингредиента, например, рецепт мини-оборотов с джемом , который моя бабушка все время готовила.

Или этот рецепт батончиков для яблочного пирога — рецепт, приготовленный либо с вином, либо с уксусом, либо с простой водой, как написала моя бабушка.

Яблоки в этом пироге, в частности, отлично уравновешивают терпкие ягоды. В пакете замороженных ягод были клубника, малина, черника и ежевика. Ням!

Тесто для пирога можно приготовить заранее и заморозить.

Ему в любом случае нужно охладить перед тем, как запечь пирог, так что это хорошая возможность заранее приготовить партии теста и даже заморозить их для последующего использования.

Срок годности в морозильной камере до трех месяцев.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ:

Как приготовить тесто для пирога:

Сделать пирог довольно стандартно. Самый простой способ приготовить тесто — в кухонном комбайне.

Убедитесь, что масло и сливочный сыр очень остыли. Поместите муку и соль в кухонный комбайн и перемешайте.

Затем добавьте масло, сливочный сыр, уксус и воду и взбивайте до образования теста.Разрежьте тесто пополам и сформируйте из каждой половинки диск, завернутый в полиэтиленовую пленку и помещенный в холодильник минимум на час.

Пока тесто хранится в холодильнике, предварительно разогрейте духовку и поместите в нее противень для печенья, чтобы он тоже нагрелся.

Как сделать начинку:

Яблоки очистить и нарезать небольшими кусочками. Добавьте к яблокам размороженные ягоды и аккуратно перемешайте их вместе с сахаром, маслом, ванилью и небольшим количеством муки.

На поверхность, слегка посыпанную мукой, на кухонной стойке положите половину теста и раскатайте ее в круглую форму диаметром 12 дюймов.Эта половина будет основой для пирога.

Поместите круглую форму в форму для пирога и сложите под ней выступающее тесто.

Залить корочку начинкой и приступить ко второму слою теста. Снова посыпьте мукой стол и раскатайте его в круг поменьше, примерно 8-9 дюймов.

Я использовал формочку для печенья, чтобы сделать листья на моем пироге, но вы можете использовать формочку для печенья в форме сердца или чего угодно, что ваша душа пожелает.

Можно нарезать полоски и накрыть ими пирог.Что бы вы ни делали, чтобы пирог выглядел красиво. В конце концов, вы хотите произвести впечатление на своих друзей и семью.

Поместите форму для пирога на противень для горячего печенья в духовке и запекайте около 15 минут при 425F. Через 15 минут уменьшите огонь до 350 ° F и продолжайте выпекать еще 50 минут или пока пирог не станет золотисто-коричневым и не начнут пузыриться соки.

Яблоки и ягоды запекаются и пузыриваются внутри пирога, создавая восхитительный аромат и вкус. Дайте ему остыть на решетке и подавайте теплым с мороженым или просто с чашкой кофе.

Ягодный яблочный пирог ярче и смелее, чем стандартный яблочный пирог, с розовыми капающими соками, выходящими из корочки. Небеса!

Наслаждайтесь!

Предложения рецептов на День Благодарения:

Лучшие пироги и пироги на День благодарения

Лучшие легкие рецепты гарниров на День благодарения

Лучшие рецепты танскивинга и рождественской индейки

Лучший пирог с вишней

Время подготовки 1 час 15 минут

Время приготовления 50 минут

Дополнительное время 1 час 30 минут

Общее время 3 часа 35 минут

Состав

• Для корки:
• 1 1/2 стакана универсальной муки, плюс еще для присыпки
• 1/2 чайной ложки соли
• 6 столовых ложек несоленого сливочного масла, холодного, нарезанного мелкими кубиками
• 6 унций сливочного сыра, холодного, нарезанного мелкими кубиками
• 1 чайная ложка белого уксуса (или лимонного сока)
• 1 столовая ложка ледяной воды
• Для начинки:
• 2 фунта яблок (все, что у вас есть)
• 300 г размороженных замороженных ягод
• 1 стакан сахарного песка
• 1/4 стакана универсальной муки
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 2 столовые ложки несоленого сливочного масла, нарезанного мелкими кубиками
• щепотка соли
• 1 большое яйцо, слегка взбитое

Инструкции

1. Как сделать корку:
2. Поместите муку и соль в кухонный комбайн и перемешайте.
3. Добавьте масло и взбивайте несколько раз, пока смесь не станет похожей на кусочки размером с горошину.
4. Добавьте сливочный сыр и взбивайте еще несколько раз, пока тесто не станет однородным.
5. Добавьте уксус (или лимонный сок) и ледяную воду. Взбейте еще несколько раз, пока тесто не станет влажным.
6. Разделите тесто пополам и сформируйте каждый кусок в диск, заверните в полиэтиленовую пленку и поставьте в холодильник, пока оно не затвердеет, по крайней мере, на один час или на ночь.
7. Разогрейте духовку до 425F.
8. Поместите противень на решетку в центре духовки и дайте ему нагреться.
9. Тем временем приготовьте начинку:
10. Очистите яблоки, очистите их и нарежьте на мелкие кусочки. В большой миске смешайте яблоки с размороженными ягодами, сахаром, мукой, ванилью, маслом, нарезанным кубиками, и солью. Отложите в сторону.
11. Раскатайте половину теста в круглую форму диаметром 12 дюймов на слегка присыпанной мукой поверхности. Выложите его в 9-дюймовую форму для пирога. Подогните нависшее тесто под себя.
12. Добавьте начинку.
13. Слегка посыпьте поверхность мукой и раскатайте вторую половину теста в круглую форму диаметром 9 дюймов.
14. Нарежьте полоски теста или используйте формочку для печенья, чтобы создать узор. (Я использовал форму листа, чтобы разрезать тесто). Покройте поверхность пирога рисунком.
15. Взбейте яйцо и смажьте края пирога и узор, созданный на нем.
16. Поставьте форму для пирога на горячий противень в духовку и выпекайте 15 минут.
17. Уменьшите температуру духовки до 350F и продолжайте выпекать, пока корочка не станет золотистой, а начинка не будет пузыриться в течение примерно 50 минут. (покройте края пирога алюминиевой фольгой, если корочка запекается слишком быстро).
18. Дайте ему полностью остыть на металлической решетке.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании:

Доходность:

10

Размер порции:

1
Количество на приём: Калории: 381 Всего жиров: 17 г Насыщенные жиры: 10 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 6 г Холестерин: 64 мг Натрий: 255 мг Углеводы: 54 г Волокно: 4 г Сахар: 32 г Белки: 6 г

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

Примечание: «Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылки на Amazon.com и связанные с ним сайты ».

Яблочно-коричневый рецепт Бетти | Food Network Кухня

Убрать выделение со всего

1 палочка несоленого сливочного масла, топленого, плюс еще для блюда

4 яблока Golden Delicious, очищенные, очищенные от сердцевины и нарезанные кусочками 3/4 дюйма

2 стакана ежевики

1/3 стакана сахарного песка

1 чайная ложка молотой корицы

1/2 чайной ложки тертого мускатного ореха

Цедра мелко натертая и сок 1/2 лимона

2 столовые ложки универсальной муки

1 стакан измельченных сахарных рожков (около 6 рожков)

1/2 стакана светло-коричневого сахара

1/2 стакана нарезанного миндаля

1/2 чайной ложки кошерной соли

Ванильное мороженое или взбитые сливки для заправки (по желанию)

Ягодно-яблочный чипс для медленного приготовления | Остановка и магазин

Этот простой рецепт классического фруктового чипса дает грязный и сочный десерт.Не стесняйтесь смешивать фрукты с временами года.

Состав

• 5 средних яблок
• ½ (16 унций) клубники
• Масло в палочке ½
• спрей для приготовления пищи
• 1 упаковка черники
• 1 упаковка ежевики
• ¼ чашки муки, разделенной на части
• 1 стакан коричневого сахара
• 1 чайная ложка корицы
• 1 стакан овсяных хлопьев

Ступеньки

1. Очистите яблоки и нарежьте их ломтиками.Нарежьте клубнику и растопите масло. Смажьте внутреннюю часть мультиварки на 6 литров кулинарным спреем. Перемешайте нарезанные яблоки, клубнику, чернику и ежевику с 2 столовыми ложками муки, ½ стакана коричневого сахара и корицей. Выложить ровным слоем в мультиварку.
2. В большой миске смешайте оставшуюся муку с овсяными хлопьями, оставшимся сахаром и маслом.Смешайте, пока хорошо не смешается и не рассыпется. Равномерно посыпьте яблочно-ягодной смесью. Варить на слабом огне 2 ½ часа.

Советы

СОВЕТ Подавать со свежими взбитыми сливками, мороженым или йогуртом.

Сапожник из яблок и ягод — Mayo Clinic

Составлено сотрудниками клиники Мэйо

Совет диетолога:

Ягоды — отличный источник антиоксидантов.Вы можете заменить в рецепте замороженные фрукты.

Количество порций

Количество порций 6

1. с низким содержанием натрия
2. с низким содержанием жира

Состав

Для начинки:

1. 1 стакан свежей малины
2. 1 стакан свежей черники
3. 2 стакана нарезанных яблок
4. 2 столовые ложки турбинадо или коричневого сахара
5. 1/2 чайной ложки молотой корицы
6. 1 чайная ложка цедры лимона
7. 2 чайные ложки лимонного сока
8. 1 1/2 столовой ложки кукурузного крахмала

Для начинки:

9. Яичный белок из 1 большого яйца
10. 1/4 стакана соевого молока
11. 1/4 чайной ложки соли
12. 1/2 чайной ложки ванили
13. 1 1/2 столовые ложки турбинадо или коричневого сахара
14. 3/4 стакана муки из цельнозернового теста

Указания

Нагрейте духовку до 350 F.Слегка смажьте 6 отдельных жаростойких формочек кулинарным спреем.

В миску среднего размера добавьте малину, чернику, яблоки, сахар, корицу, цедру лимона и лимонный сок. Перемешайте, чтобы перемешать равномерно. Добавьте кукурузный крахмал и перемешивайте, пока кукурузный крахмал не растворится. Отложите в сторону.

В отдельную миску добавьте яичный белок и взбивайте до легкого взбивания. Добавьте соевое молоко, соль, ваниль, сахар и кондитерскую муку. Перемешайте, чтобы хорошо перемешать.

Фруктовую смесь распределить равномерно по приготовленным блюдам.Вылейте сверху каждый. Выложите формочки на большой противень и поставьте в духовку.

Выпекать около 30 минут, пока начинка не станет мягкой, а начинка не станет золотисто-коричневой. Подавать теплым.

Анализ питания на порцию

Размер порции: около 2/3 стакана

• Калорий 119
• Всего жиров 0,5 г
• Насыщенные жиры Следы
• Трансжиры 0 г
• Мононенасыщенные жиры Следы
• Холестерин 0 мг

• Натрий 114 мг
• Всего углеводов 9023 4 г
• углеводов 24 г
• Добавленные сахара 5 г
• Белок 3.