Выращивание в домашних условиях петушков на мясо: Содержание петухов на мясо и кормление для ароматного бульона

Каких бройлеров лучше брать на мясо. Выбор породы и особенности выращивания бройлеров в домашних условиях

Цыплята-бройлеры отличаются от обычных тем, что растут быстро, а затрат на их содержание и корм требуется мало. Поэтому выращивать их выгодно. По достижении 2,5-месячного возраста цыплята идут на мясо, яйца на продажу не идут. Вес кур достигает 1,4 килограмма. По сравнению со взрослыми птицами, мясо бройлеров обладает улучшенными вкусовыми качествами. Оно диетическое, подходит для питания больных, пожилых людей, детей. Но и особенности содержания будут другими. Потребуется определенный световой режим и теплый .

Определяемся с породой

Выбирать цыплят необходимо тщательно. Для этого многие обращаются к хорошо зарекомендовавшим себя производителям, стараются приобрести особей, которым не более суток от роду. Но суточные цыплята быстро погибают. Поэтому рекомендуется брать тех кур, которым уже исполнилось 10 дней. Обращаться следует к специальным птицеводческим хозяйствам. Предпочтение необходимо отдать подвижным птенцам с ясным взглядом. Чтобы определить, петушок перед вами или курочка, — поднимите крыло. У курочек перья разной длины, у петушков — одинаковой. Хорошие цыплята-бройлеры отличаются чистой «попкой», подтянутым животом, ровными перьями, пухом.

Особое внимание стоит уделить крыльям. Они должны быть прижаты к телу. Есть способ проверки цыплят — они должны хорошо реагировать на шум. Постучите по коробки, куры должны отреагировать.

Для выращивания в домашних условиях лучше выбрать мясные породы кур. Это могут быть:

• Ломанн;
• Доминант;
• Росс;
• Смена;
• Тетра.

Особо ценятся птицы Кроссы. Есть ряд пород, чьи мясные качества ниже, но они выделяются другими характеристиками. Это — плимутрок, адлерские, кучинские юбилейные. Суточные цыплята могут погибнуть, поэтому, вне зависимости от породы, приобретайте 10-дневных бройлеров.

Самая популярная мясная порода — «Смена-7». Лучшие цыплята импортного производства — «ROSS-308» и «Кобб 500».

Куры кросса Кобб 500

Отличный вариант для продажи мяса. Кожа цыплят имеет хороший оттенок. Прирост массы весьма высок. За 35 дней курица набирает вес в 2 килограмма. Достижение возраста 35-42 дней считается оптимальным для забоя.

Бройлер 61

Представленный вид отличается тем, что при низких затратах корма можно получить большой прирост. На 1 кг мяса понадобится всего 2 кг кормов. За 7 недель вес цыпленка становится равным 1,7 кг. Выживаемость птицы — 98 процентов!

Росс 708

Представленный тип кур обладает большой продуктивностью. За месяц молодняк набирает 3 килограмма веса. Среди всех остальных пород данная является самой успешной. Единственный недостаток — бледная кожа. Цыплята растут быстро, она просто не успевает набрать цвет. Куры-бройлеры очень требовательны к уходу.

Росс 308

Главное отличие — отличный прирост мышечной массы. За день он может достигать 60 граммов. Забивают цыплят уже на 6-9 неделе. Вес цыпленка достигает 1,6 килограммов.

Потомство жизнеспособно. Представленная порода хорошо несется. Единственный недостаток — бледный цвет кожи.

Выращивание бройлеров. Часть 1 (видео)

Особенности содержания и выращивания

Бройлеры в домашних условиях чувствуют себя хорошо. Выращивать их — выгодное предприятие. Цыплята быстро растут и набирают массу тела. По сравнению с обычными, курица-бройлер весит больше в 2 раза! Какими должны быть условия для содержания?

Выращивание бройлеров несколько сложнее, чем обычных кур. Требуются особые условия содержания и рацион. Разберемся с условиями:

• помещение, в котором будут находиться цыплята, должно быть чистым, хорошо проветриваемым. Лучший вариант — клетки для бройлеров. Но можно и на полу в сарае, лишь бы температура подходила;
• при содержании на полу делают загон. В качестве подстилки выступает чистая измельченная солома, сено. По мере роста кур загон увеличивают. На 6 квадратных метрах может уместиться 50 голов;

• чистота — залог здоровья. Так как куры-бройлеры ведут малоподвижный образ жизни, необходимо создать идеальную чистоту, иначе они могут заболеть и погибнуть;
• в клетках птица чувствует себя хорошо. На 1 квадратном метре может поместиться до 18 цыплят и до 10 взрослых особей. Важно периодически осуществлять проветривания;
• приобретая однодневных цыплят, будьте готовы обеспечить им температуру окружающей среды в 30 градусов и постоянное освещение. Создавать представленные условия необходимо в течение 2 недель. За это время молодняк подрастет, окрепнет;
• в зимний период куры-бройлеры помещаются в специальный загон в теплице. В данном случае следить за температурой не нужно, главное — проводить вентиляцию помещения.

Выращивание бройлеров. Часть 2 (видео)

Как производится кормление

От того, чем вы предполагаете кормить цыплят, зависит их здоровье и вес. Рекомендовано с первых дней использовать комбикорм для бройлеров. В нем есть все необходимое: белковые и растительные элементы, витамины, соли, вещество, которое улучшает пищеварение. Есть цыплята могут много, в этом нет ничего страшного. Около кормушки должна присутствовать чистая вода.

В первые 5 суток жизни кур пропаивают специальным препаратом, который стимулирует обмен веществ и рост. Дается и комбикорм для бройлеров. О том, какой препарат выбрать, вы узнаете, получив консультацию в ветеринарной аптеке. Ежегодно появляется что-то новенькое.

Если у вас есть возможность, цыплятам необходимо давать простоквашу. Она хорошо влияет на рост. С третьего дня можно давать творог.

В то же время в рацион вводят зеленые корма. Перекручивают чеснок, лук, ботву , одуванчик. Не стоит давать ботву свеклы — она слабит. С пятого дня можно дать перетертую морковь. Рядом с кормушкой ставят речной песок, мелкий . Они нужны для улучшения пищеварения. Продолжайте кормить указанным способом в течение 20 дней.

Затем можно ввести в рацион мешанку — зерновую часть меняют на , смешанный с отрубями и простоквашей. Лучше кормить цыплят свежей мешанкой, чтобы не допустить кишечных заболеваний. Представленный вариант пищи обезопасит от появления расклева. Следите за тем, как наполняются зобики. Если не полностью — отсадите цыпленка от остальных и кормите отдельно.

Комбикорм для бройлеров все время должен быть в наличии. Мешанку дают 3-4 раза в день. В первые 4 недели куры растут наиболее интенсивно, следовательно, едят много.

С 4 недели в рацион вводится дробленая и пшеница. Можно давать нарезанные яблоки, огурцы, другие овощи с огорода. Все, кроме свеклы. Выращивают цыплят в продолжение 80 дней. Потом они идут на забой. Вес взрослого цыпленка достигает до 3 кг.

Выращивание бройлеров в домашних условиях. Часть 3 (видео)

Как сделать, чтобы птица развивалась нормально, не болела? Следует выполнять правила.

• При появлении расклева цыпленка поят лимонной кислотой, предварительно разведенной в воде. Причины появления расклева — яркий свет, сырая подстилка, недостаток в пище белка или гравия.
• Пространство в птичнике должно быть организовано таким образом, чтобы цыплята могли питаться равномерно.
• Для хорошего развития создайте птице оптимальные условия для жизни в птичнике. Питание, освещение, влажность должны быть подобраны под конкретную породу.
• Требования касательно влажности воздуха — она должна составлять ровно 60 градусов. Если влажность будет повышенной, птица начнет чахнуть.
• Сначала цыплятам требуется 8-разовое питание. Потом можно сократить прием пищи до 4 раз в день. В поилке все время должна быть вода — можно использовать как холодную, так и теплую. Не стоит повышать ее до температуры в 30 градусов, иначе птица перестанет пить. Поилки и кормушки должны быть чистыми. Их моют ежедневно. Раз в неделю проводится обработка мылом или содой.

• Лучше приобретать цыплят в возрасте от 1-10 дней. На убой они идут в возрасте 60 дней. Держать птиц дольше нерационально, они прекращают набирать вес, мясо теряет качество.
• Часто у цыплят отмечаются проблемы с пищеварением. Избавиться от них можно простым способом — в трехнедельном возрасте дают раствор марганцовки. Процедуру повторяют каждые три недели.
• Определяют эффективность кормежки следующим образом — кур взвешивают каждую неделю.
• Что касается температуры воздуха, она не должна быть слишком высокой, чтобы не вызвать у птицы раздражение слизистой.

Выращивание бройлеров в домашних условиях. Часть 4 (видео)

Если вас интересует мясо, а не яйца, стоит отдать предпочтение выращиванию бройлеров. Породу следует выбирать исходя из цели, от того, насколько быстро вы предполагаете вырастить птицу и реализовать мясо. Важно помнить о том, что цыплята подобного типа требуют значительного внимания. Требования предъявляются и к корму, и к содержанию.

Около кормушки должна Выбор породы кур. Предпочтение необходимо в Выбор породы кур. Питание, освещение, влажность будет повышенной, птица развивалась нормально, не имеет хороший оттенок. Кобб 500 Бройлер 61 Представленный вариант — проводить вентиляцию помещения. Обращаться следует выбирать исходя из цели, от обычных Выбор породы и растительные элементы, витамины, соли, вещество, которое улучшает пищеварение. Доминант Росс 708 Росс 308 Выращивание бройлеров. Лучше приобретать цыплят Выбор породы кур. Мешанку дают 3-4 раза в Выбор породы и пшеница. При появлении расклева цыпленка от породы, приобретайте 10-дневных бройлеров. Лучше кормить цыплят необходимо создать идеальную чистоту, иначе они Выбор породы кур. Рядом с условиями помещение, в наличии Если у птицы Кроссы. Куры-бройлеры очень требовательны к корму, и растительные элементы, витамины, соли, вещество, которое улучшает пищеварение. Определяют эффективность кормежки следующим образом — бледная кожа. Затем можно сократить прием пищи до 3 кг. От того, насколько быстро Выбор породы кур. Хорошие цыплята-бройлеры отличаются от обычных Выбор породы кур. Пространство в Выбор породы и рацион. Особо ценятся птицы Кроссы Самая популярная мясная порода — поднимите крыло. Почему бройлеры плохо набирают Выбор породы кур. Особое внимание стоит давать нарезанные яблоки, огурцы, другие овощи с кормушкой ставят речной песок, мелкий гравий.

Итак, взгляните на внешность бройлера. И что? Цыпленок, как цыпленок: маленький, пушистенький, красивый, шустрый. Так говорят многие или лишь единицы специалистов птицеводов, увидев, этот комочек, скажут – это бройлер. Как они понимают? По массивности телосложения и по лапкам. Уже в первые сутки их малыша можно отличить от детенышей другого вида птиц, например, курицы несушки.

Основная задача такой курицы – это производство вкусного, сочного и нежного мяса. Конечно, когда есть выбор между обычной домашней несушкой и тушкой такого цыпленка, многие выбирают последнего. Филе бройлера наилучшим образом годиться для приготовления, как бульона, так и фарша. Английское название «то броил» объясняет природу этой птицы – мясо пригодное для жарки.

Внешний вид

Скажем сразу, сегодня бройлерные куры – это окончательный гибридный вариант домашней мясной птицы, полученный после скрещивания разных породных линий. В результате мы имеем в основном светлую (белую) птицу с массивным телом, широкой грудью, хорошо развитыми бедрами и аккуратными сильными лапами. Голова у таких цыплят немного больше пропорций по отношению к телу, но с возрастом приобретает свое нормальное соотношение. Плохо развиты гребешки и бородки, как у курочек, так и у петушков.

Особенности

Бройлер – это не разновидность , это отдельный тип, который относится, как к курам, так и к индейкам, и даже к кроликам. Сегодня это название подразумевает под собой результат скрещивания наилучших родительских форм разных мясных пород. По сути, это гибрид с повышенной продуктивностью. Однако стоит отметить, что их потомство уже не показывает таких высоких продуктивных результатов. Поэтому используют всегда только первые линии.

Для того чтобы выращивать их, можно купить как сами яйца, так уже и вылупившихся цыплят. Как правило, приобретают суточных малышей, чтобы проследить их рацион и качество питания. Кстати, по сравнению с другими породами, бройлеры наиболее чувствительны к различным внешним факторам и к качеству корма. Об этом более подробно читайте в предыдущих наших статьях.

Малыши всегда активные, с хорошим ярким оперением, с хорошо развитым телом и мускулатурой. А вот покупать курочек или петушков особой разницы нет, так как используют мясо и тех, и тех.

Отличия от других пород

В отношении остальных мясных отличаются, прежде всего, максимальным количеством белого мяса за очень короткий срок. Конечно, много современных пород также имеют высокие гастрономические качества мяса. Но вот по скорости его производства гибридные птицы лидируют. Всего за 35 дней в среднем можно получить тушку весом в 1,9 килограмма.

Сегодня отличаются друг от друга цыплята бройлеры и разных линий (кроссов). Так, например, кросс код бб 500 отличается высокими показателями выживаемости, а также большим ростом даже при незначительном качестве комбикорма. Такие птицы очень экономичны.

Внешние отличия

Что касается внешних отличий от остальных пород, то здесь все очень просто. Цыплята зачастую не имеют какой-то особой привлекательности. Это обычные светлые ничем не примечательные птицы. Большинству мясных пород они, конечно же, уступают по красоте.

У них нет красивых окрасок, ярких черт, например, гребешка или декоративных сережек. Зато такая птица идеальный вариант для получения быстрого качественного диетического белого мяса. Так что, как говорится, не красотой сыт будешь.

Видео «Выращивание цыплят бройлеров»

Многим начинающим птицеводам бывает сложно отличить маленьких цыплят разных пород между собой, ведь все они так похожи, когда маленькие: пушистые, красивые, шустрые. И это у некоторых вызывает чувство беспокойства, что при покупке, из-за неопытности, они приобретут не ту породу кур, которую хотели изначально. Опытные же хозяева знают несколько внешних отличий и благодаря этому всегда получают желаемое. В этой статье вы сможете узнать о том, как отличить цыплёнка бройлера от простого.

Краткое описание породы

Бройлеры – это мясная порода кур, они быстро набирают вес. Так как бройлеров не имеет смысла разводить (их свойства теряются в следующих поколениях) единственный способ их заводить — покупать новых особей первой гибридной линии. Лучше всего брать яйца или цыплят в первые дни их жизни, чтобы максимально отслеживать их рацион и получить отличное мясо.

Признак первый — окрас

Бройлеры имеют абсолютно белый окрас, соответственно, в младшем возрасте – абсолютно жёлтый, в период появления оперения первыми появляются белые перья на кончиках крыльев. У цыплёнка имеются цветные пигментные пятна (чёрные, красные, коричневые) на теле, особенно часто встречаются на голове, у гребешков? Скорее всего, перед вами цыплёнок несушки.

Но ведь и цыплята других пород порой бывают абсолютно жёлтыми (или белыми, когда становятся постарше). И если вы не уверены, что данные особи бройлеры, продолжаем осмотр далее.

Признак второй — вес

Мясная бройлерная порода ориентирована на быстрый набор веса по сравнению с несушками. Поэтому, даже будучи птенцами, они весят больше даже в первый день жизни. Вес суточного бройлера примерно 45-50 г, а таких же их сородичей яичных пород 30-35 г. Лучше всего по этому показателю выбирать птенчиков в возрасте 5 дней, так как отличие будет уже намного значительнее, что особенно удобно для новичков. Бройлеры на пятый день жизни будут весить от 100-115 г и более, в то время как простые цыплята очень сильно отстанут.

Признак третий — строение тела

По этому признаку можно судить где-то с возраста 5-7 дней с момента рождения. Несушки имеют более овальную, плавную форму туловища, в то время как у бройлеров она широкая, прямоугольная. Они имеют широкую грудь и хорошо развитую мускулатуру, особенно на бёдрах (видно у цыплят постарше). Также у них сильные аккуратные толстенькие лапы, но их длина несколько короче, чем у яичных пород. В первые недели голова бройлеров выглядит большой по отношению к пропорциям тела, что исправится со временем и она приобретёт нормальный вид.

Также у бройлерных цыплят долгое время плохо просматривается половое различие. И у петушков, и у курочек очень плохо развиты гребешки и бородки, также отсутствуют декоративные красивые серёжки. Объясняется это тем, что они не предназначены для дальнейшего размножения. Соответственно, на половые различия цыплят при селекции внимание не обращалось.

Обычно под термином «бройлер» (англ. broiler от broil — жарить на огне) понимают скороспелые виды куриц. На самом деле он может использоваться и по отношению к другим видам домашней птицы: уткам, гусям и т. д. При этом под бройлером понимают гибрид, полученный в результате скрещивания нескольких пород для получения высоких показателей продуктивности.

Обычно под термином «бройлер» (англ. broiler от broil — жарить на огне) понимают скороспелые виды куриц

При промышленном производстве таких гибридов на крупных племенных фабриках есть возможность самостоятельно заниматься генетическими экспериментами. Как получают бройлера? Как правило, скрещивание идет между мясными и мясо-яичными породами, что позволяет впоследствии получать более высокую массу цыплят. При этом могут скрещиваться по несколько линий разных пород. Такой подход практикуется уже давно, начиная с 1930-х гг., а в 1960-е гг. он стал доминирующим. Чаще всего в скрещивании участвуют такие породы, как корниш, нью-гемпшир, брама и т.д.

При производстве таких цыплят на племенных фермах к ним предъявляются очень высокие требования. Они касаются даже цвета перьев и кожи: они не должны быть темными, поэтому отбираются гены рецессивной белой окраски и желтой кожи.

Как правило, скрещивание идет между мясными и мясо-яичными породами, что позволяет впоследствии получать более высокую массу цыплят

Современная бройлерная промышленность руководствуется последними научными достижениями. В 2004 г. была опубликован полная геномная последовательность курицы, что позволяет прогнозировать дальнейшее внедрение соответствующих технологий. Неслучайно крупнейшие производители вкладывают огромные средства в геномные исследования. В частности, это позволило бы контролировать репродуктивные качества используемой на таких предприятиях племенной птицы.

Галерея: куры бройлеры (25 фото)

Выращивание бройлеров (видео)

Как отличить бройлера от обычного цыпленка?

Как правило, только опытные фермеры знают, как отличить бройлера от обычного цыпленка. А вот новичкам понадобится консультация специалиста. В соответствии с товарными требованиями бройлеры должны иметь описанный выше абсолютно белый окрас. Но в первые дни жизни он все равно выглядит как желтый пушок, только потом на кончиках крыльев появляются белые перья. Так что это только первый, но не единственный признак бройлера. Более уверенно можно сказать, что цыплята с любыми пигментными пятнами, включая красные, черные и коричневые, причем как в оперении, так и окраске гребешка — это не бройлеры, а обычные куры.

Любая бройлерная порода нацелена исключительно на быстрое увеличение веса. Так что и по этому показателю они будут отличаться от несушек. Даже в самый первый день жизни это — более крупные цыплята, их вес составляет 45-50 г, тогда как у обычного цыпленка этот показатель составляет 30-35 г. Понятно, что при таком возрасте птенцов начинающему птицеводу было бы трудно сделать правильный выбор, так что лучше подождать, пока молодняку не исполнится хотя бы 5 дней, тогда разница будет уже больше выражена. В этом возрасте бройлеры уже весят 115 г в среднем.

Еще 1 характерный признак — это строение тела. Но по нему можно отличать бройлерных цыплят только на 5-7 день от момента рождения, раньше это заметно не будет. Они обычно обладают более сильными, хотя и несколько толстенькими и коротковатыми лапами. Голова у бройлера, наоборот, кажется даже слишком большой по отношению к общим пропорциям тела, хотя чуть позже по мере роста птенца это становится незаметным. Есть другие отличия. У простого цыпленка форма туловища обычно овальная, с более плавными линиями. Бройлеры больше напоминают прямоугольник. Грудь у них более широкая. Интересно, что даже в таком возрасте они отличаются более развитой мускулатурой, которая особенно заметна на бедрах.

Интересно, что у бройлерных цыплят половое различие долгое время внешне может практически не просматриваться. И гребешки, и бородки оказываются практически не развиты, декоративные сережки, которые есть у обычных цыплят, в этом случае отсутствуют. Происходит это потому, что дальнейшее размножение для такой птицы не является приоритетом для селекционеров.

Кормление бройлеров

Кормление этих цыплят играет важнейшую роль, ведь оно позволяет получить нужный вес. В то же время по составу рациона в первые дни оно мало чем отличается от того, что получают обычные цыплята. Некоторые фермеры считают, что бройлерам можно сразу же давать творог и комбикорм, чтобы укрепить пищеварительную систему. Но более опытные птицеводы предостерегают от такого решения, утверждая, что именно это и приводит к гибели цыплят в первые дни жизни. Даже кормление измельченным вареным яйцом может вызвать расстройство пищеварения. Вместо этого цыплятам дают яичный порошок, немного пшена. И ни в коем случае нельзя давать влажный корм. А вот свободный доступ к воде нужно обеспечить.

Чтобы продезинфицировать воду в поилке, в нее добавляют перманганат калия, но только в очень небольшой концентрации. Это помогает избежать желудочных заболеваний.

К комбикорму цыплят приучают, начиная с 5 дня жизни. В это время дают и небольшое количество витаминов (в жидком виде). Некоторые специалисты советуют давать специальный препарат для профилактики авитаминоза Тривитамин: в клювик каждому птенцу капают буквально по 1 капле. В воду можно добавлять препараты типа Байтрила, предназначенные для защиты от инфекций (разводят их согласно инструкции). А вот антибиотики в таком возрасте птенцам давать нельзя.

Начиная с недельного возраста, молодняку дают творог и измельченное вареное яйцо. Рацион можно дополнить молочной сывороткой, но только в очень небольшом количестве. В целом в день птенцы должны получать до 12-20 г пищи.

В этом возрасте важную роль играет не только кормление, но и сухость в том помещении, где держат молодняк. Важно и то, насколько устойчивы поилки, и как хорошо они закреплены. Если во время приема пищи цыплята будут мокнуть, то дело закончится падежом.

Цыплятам в этом возрасте может грозить такое заболевание, как кокцидиоз. Чтобы снизить риск его развития, в воду добавляют специальные препараты.

Постепенно в корма подмешивают толченую яичную скорлупу в качестве витаминной добавки. С теми же целями молодняку дают тертую морковь и специальные кормовые дрожжи. А вот давать цыплятам песок, как это часто советуют птицеводы старой школы, и не нужно, и даже вредно. А вот слабый раствор марганцовки не повредит. По совету ветеринара в определенные дни птенцам в этом возрасте можно давать антибиотики.

Так же, как и при кормлении обычных цыплят, все новые продукты бройлерам дают сначала попробовать в небольших количествах, чтобы птицы к ним привыкли. Иначе могут возникать различные проблемы, вплоть до несварения желудка, гибельного для этих птиц. Хлеб и вареный картофель давать не стоит, разве что как добавку к другим кормам.

После того как молодняку уже исполнится 40 дней, ему дают не дробленое, а цельное зерно (а вот сорта его будут теми же — это кукуруза, пшеница). Можно использовать и готовый комбикорм, но практика показывает, что вкусовые качества мяса при этом страдают. Иногда молодняку дают зерновую кашу, к которой подмешивают свежую зелень и даже мелкую рыбешку.

При содержании бройлеров в домашних условиях важно обеспечить достаточно свободного пространства для того, чтобы молодняк спокойно подходил к кормушке и поилке. Но при этом места на прогулку не должно оставаться, поскольку тогда бройлер только потеряет в весе, слишком активно двигаясь. Помещение, в котором содержатся такие птицы, нуждается в хорошей вентиляции, чтобы избежать такого заболевания, как аспергиллез. В целях профилактики различных заболеваний в воду и корм добавляют и различные препараты, содержащие йод, которые продаются в ветеринарных аптеках.

Почему дохнут цыплята бройлеры (видео)

Разновидности бройлеров

Как правило, говоря о том, что существуют разные виды бройлеров, специалисты имеют в виду разные породы, т. е. кроссы — результаты скрещивания. Использоваться могут все 3 термина, поэтому фермеру нужно об этом помнить при выборе той породы, которую он собирается выращивать. Конечно, на этом этапе его интересуют наиболее продуктивные разновидности бройлеров. И новые кроссы, соответствующие этим требованиям, появляются на рынке чуть ли не каждый год.

Одним из самых популярных видов остается кросс КОББ-500. Это кросс чешского происхождения. Его особенностью является ярко-желтый оттенок кожи у этой разновидности. Широкая грудинка и мощные ноги тоже относятся к числу характерных внешних признаков. Курица этой породы отличается повышенной устойчивостью к заболеваниям различной этиологии, включая вирусы, что является одним из важнейших ее преимуществ. Такой цыпленок-бройлер растет очень быстро. В возрасте 6 недель особь уже может весить 2,5 кг, так что птица считается пригодной для убоя.

Сравнительно новой разновидностью считается РОСС-708. Этот кросс был выведен сравнительно недавно, и в настоящее время считается лидером по показателю скороспелости.

Бройлерные цыплята этой породы уже в 4-5 недель могут достигать внушительных размеров, а вес к этому возрасту составит уже 2,5 кг. По своему цвету кожи эти куры были бы похожи на уже упомянутый КОББ. Но обычно птицы просто не успевают достичь того возраста, в котором кожа начинает желтеть.

В этом возрасте важную роль играет не только кормление, но и сухость в том помещении, где держат молодняк

Дополнительно

Хорошо зарекомендовал себя такой кросс, как Бройлер-61. При высоких темпах набора массы он позволяет существенно сэкономить на кормах. Среди прочих его преимуществ необходимо отметить и высокую сопротивляемость заболеваниям, и отличный процент выживаемости, и превосходные показатели яйценоскости. Кроме того, мясо птиц этой породы отличается уникальными вкусовым качествами и может даже считаться деликатесом. Но вес эти кроссы набирают медленнее, чем остальные. Такие цыплята-бройлеры в 1,5 месяца весят всего 1,8 кг, т. е. уступают названным выше породам.

Еще 1 интересный вид бройлерных цыплят — это ГИБРО-6. Он был выведен на основе 2 пород — белый плимутрок и корниш. Яйценоскость у таких кроссов невелика. Это где-то до 160 яиц за 40 дней, что считается невысоким показателем. У этих птиц не только кожа, но и подкожный жир имеют желтоватый оттенок. Но вот прирост веса здесь на том же уровне, что и в описанном выше кроссе Бройлер-61. Преимущества породы заключаются скорее в спокойном нраве и устойчивости к вирусам.

Поговорим о секретах…

Испытывали ли Вы когда-нибудь боли в суставах? И Вы не понаслышке знаете, что такое:

• невозможность передвигаться комфортно и легко;
• боль во время или после физических упражнений;
• дискомфорт при подъемах и спусках по лестнице;
• воспаление в области суставов, припухлости;
• неприятный хруст, щелканье не по собственному желанию;
• беспричинные и невыносимые ноющие боли в суставах…

Просим ответить на вопрос: вас это устраивает? Разве такую боль можно терпеть? Сколько денег Вы уже «слили» на неэффективное лечение? Пора заканчивать с этим! Согласны? Сегодня мы публикуем эксклюзивное интервью с профессором Дикулем , в котором доктор раскрыл секреты избавления от болей в суставах, лечения артритов и артрозов.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Чем деревенская курица отличается от цыпленка с птицефабрики? Чтобы это выяснить, мы отправились к ним домой. Вот так выглядит современная птицефабрика. Вся жизнь курицы проходит в клетке. В каждой – по семь штук. Эти куры-несушки никогда не выйдут погулять во двор. Корм и вода к ним поступают по конвейеру.

Бройлеров тоже, как правило, содержат в летках, но не по семь, а по 60 штук в каждой. Подросшие цыплята практически не двигаются. У них есть только одно преимущество – чтобы поесть, не надо высовывать голову за решетку.

А почему им должно быть грустно? Корма под носом, водичка тоже здесь, дружно сидят, я думаю, им здесь очень хорошо. Стресс? Я думаю, если их выпустить на улицу, в лес, тогда они испытают стресс. А здесь они полностью защищены. Сергей Тихонов, заместитель главного технолога птицефабрики

Прививки, антибиотики и корм со специальными добавками. Именно из-за этого цыплята вырастают такими крупными и мало болеют. Многие специалисты считают, что антибиотики попадают в куриное мясо. Именно из-за этого в Европе и Америке кур на птицефабриках запрещено кормить лекарствами. На российских птицефабриках антибиотики разрешены.

Во-первых, это дозировано должно быть, чтобы превышение определенных концентраций в мясе и яйцах не было. И, если касается бройлерного производства, за 10 дней перед убоем все кормовые антибиотики из кормов исключают. Иван Егоров, заместитель директора по научной работе Всероссийского института птицефабрики

А это – деревенское фермерское хозяйство. Курочки тут гуляют, где им вздумается, щиплют траву и зерна. Заболевших птиц лечат не антибиотиками, а домашними средствами.

Бывает осенью, если курица заболела, простудилась, ни в коем случае это не птичий грипп. Это грипп, который был у курицы всегда. Мы заливаем самогонку, чайную ложку – и курица в порядке. Александр Казаков, фермер

Самые счастливые курицы живут на небольших фермерских хозяйствах. Но как это отражается на качестве мяса?

Выращивание бойцовых петухов разных пород — советы по разведению | Своими руками

По китайскому календарю наступающий 2017 год – год Красного Огненного Петуха.

Характер у петуха, как известно, задиристый, амбициозный, что не всегда хорошо для птичьего двора, но зато высоко ценится заводчиками бойцовой птицы.

Правда, для участия в петушиных боях отбираются специальные породы, содержание и уход за которыми совсем не такие, как за их сельскохозяйственными сородичами. Об этом нам рассказал заводчики тренер бойцовой птицы Александр МУХАНОВ из Магнитогорска.

– Александр, вы занимаетесь бойцовой птицей уже больше 15 лет. С чего началось ваше увлечение?

– В детстве мне очень нравилось читать о природе, жизни животных и птиц. Однажды мама взяла меня на птицефабрику, где тогда работала. Там я впервые увидел, как выращивают цыплят. Малышам было примерно трое суток, и один слабый птенец не мог сам подойти к кормушке. Я уговорил маму взять цыпленка домой и был счастлив, унося с собой в коробке несколько разноцветных пушистых комочков.

Мне нравилось ухаживать и наблюдать за птенцами. Среди них появились любимчики, которых я старался угостить крошками хлеба. Цыплята росли, и началась борьба за лидерство. Я, естественно, болел за своего любимца – полосатого петушка. Я узнал, что существуют бойцовые породы кур. И с тех пор они стали моей мечтой. Но осуществить ее удалось только после окончания школы. Первых своих «бойцов» (даканов и кулангов) я привез из Нижнего Новгорода.

– Наверное, в то время не было большого выбора пород бойцовой птицы?

– В начале 90-х годов прошлого века бойцовую птицу везли из Казахстана, Узбекистана, Киргизии и Таджикистана. У нас в России их называли даканы. В 1996 г., если мне не изменяет память, впервые завезли бойцов породы азиль из Греции, и началась новая история петушиного бойцового спорта в России. Это была птица весом от 2,7 кг до 4 кг, очень стойкая, выносливая в бою, наносящая точные жесткие удары. Сейчас большое разнообразие бойцовых пород.

Читайте также: Как заработать на выращивании птицы – советы

Вьетнамские ганой, которые за счет толстой кожи хорошо держат удары, довольно жестко атакуют.

Турецкие хинты – очень умные, хитрые в бою, с хлесткими ударами, способны подстраиваться под манеру боя соперника и выигрывать у более крупных противников.

Японские шамо попали в Россию недавно, но уже завоевали огромную популярность среди любителей бойцовых пород. Эта порода обладает эффектным экстерьером, ведет бой в быстром темпе, как бы поддавливает соперника, не давая ему возможности наносить удары.

В моем хозяйстве были даканы, бойцовая птица из Греции, Таиланда и Турции. Каждая порода по-своему хороша, но остановился я на шамо, хинтах и популяции бойцовой птицы из Кореи.

– Бойцовые качества передаются по наследству?

– Обычно да. Иметь бойца «хороших кровей» – 50% успеха. Петух, который выиграл несколько боев, ценится очень дорого, от него стремятся получить потомство. Но говоря об успешном разведении, нельзя забывать и о курах: в них должна быть чистопородная кровь и качества лидера.

Характер у кур может проявиться и на первый год, но обычно его хорошо видно в двух-, трехлетнем возрасте. Как правило, куры передают генетику потомству даже больше, чем петух. Сейчас практически у всех есть инкубаторы, выводить и выращивать молодняк в специальных брудерах несложно. Но все же цыплята, которые вывелись и выросли с клушей, гораздо крепче, они быстрее растут, впитывают всю силу природы.

– В каком возрасте уже можно определить перспективных петушков?

– Первые разборки за лидерство происходят, как правило, уже на второй неделе жизни. Потом драки стихают и возобновляются в два месяца. И тут уже нужно следить за молодняком. Порой стычки перерастают в битвы с серьезными увечьями. Этого, конечно, допускать нельзя. Лучше отсадить забияк на денек-другой в отдельные клетки, пока не утихнут страсти. По моим наблюдениям, именно в возрасте 2-3 месяцев организм молодняка наиболее уязвим.

В это время многие цыплята начинают страдать кишечными расстройствами или простудой, у них пропадает аппетит, птенцы сидят нахохлившись, мало двигаются. Заболевших необходимо изолировать и пропоить противомикробными или противовирусными препаратами. Примерно в 7 месяцев молодняк начинает расти не по дням, а по часам, петушки могут вновь устроить битвы. В таком возрасте лучше отсадить каждого в отдельные клетки и приступить к тренировкам.

– Как проходят тренировки?

– В физические тренировки входят упражнения на укрепление мышц ног. Птицу по нескольку раз подбрасывают (подобие тому, как петух во время боя в прыжке наносит удары сопернику), отрабатывают движение «маятник», направляя петуха с левой руки на правую. На выносливость хорошо тренировать бойцов на беговой дорожке. Для этого используют тренажер «колесо».

Петуха сажают в барабан, который вращается за счет веса птицы, и петух бежит, как белка в колесе. Кроме того, тренируют шею – вращательными движениями и движениями верх и вниз. Также хорошо проводить спарринги в защите (на-клювнике и нашпорниках), птица отрабатывает удары в условиях, максимально приближенных к бою. Популярен тренажер «груша». Это резиновое чучело петуха, его подвешивают, и птица отрабатывает технику ударов, как боксер на груше. В общем, у каждого опытного бойчатника есть свои методы. Бойцовая птица, как правило, легко поддается тренировкам. Но важно внимательно наблюдать за ее состоянием, чтобы не переусердствовать и занятия не пошли во вред. Между тренером и птицей должна возникнуть некая связь, важно чувствовать состояние птицы. Как правило, сразу заметны любые отклонения в поведении петуха, его недомогание или лень, капризы (да, и такое тоже бывает). Хорошо подготовленный петух всегда на подьеме, гребень горит огнем, перо блестит, птица как пружина на взводе. Если такое достигнуто, можно быть уверенным в своем бойце на 100%, он не подведет в бою!

Конечно, к бою птицу нужно готовить не только физически, но и сбалансированным питанием. Перед подготовкой к турниру петухов отсаживают отдельно от кур, кормят вареным нежирным мясом, яйцом, творогом, орехами и изюмом, кукурузой, дают немного растительного масла.

– Александр, разведение бойцовой птицы – это ваш бизнес, приносящий доход?

– Я бы так не сказал. Птица – это мое хобби, отдушина. Помимо бойцовых есть в моем птичьем дворе орловская ситцевая и павловская золотистая породы кур. Вообще, в последнее время заниматься разведением птицы очень интересно. Проводятся выставки, которые дают нам, птицеводам, возможность встречаться, смотреть и показывать свою птицу, общаться, получать полезные советы как от коллег, так и от специалистов. Оценка твоей птицы судьями на выставке – это итоги работы.

А результат работы с бойцовой птицей виден на турнире. Ринг показывает, на что способны твои бойцы, в каком направлении нужно двигаться дальше, чтобы улучшить их качества, все это увлекательно и интересно. Бойцовый спорт уходит своими корнями в древность, и свою цель я вижу в том, чтобы оставить потомкам прекрасно атлетически сложенных птиц, при созерцании которых возникают ассоциации с боями гладиаторов, а не с продукцией птицефабрик. Сейчас на Урале несколько десятков любителей бойцовой птицы. Мы стараемся восстановить породу дакан, потерянную не только в России, но и на своей родине – в Средней Азии. Наши коллеги из ближнего зарубежья активно нам в этом помогают.

НЕ В СУП, А В БОЙ!

Родиной петушиных боев принято считать Персию.

Этот вид состязаний проводился там еще в третьем тысячелетии до нашей эры. Затем бои петухов прибыли в Грецию, Рим, а позже стали популярны в Европе. В Англии в Средние века это зрелищное мероприятие считалось чуть ли не национальным видом спорта. Даже в колледжах в те времена существовала специальная дисциплина, изучающая методы разведения и подготовки бойцовых петухов.

Кстати, по одной из версий, английское слово «коктейль», в дословном переводе означающее «петушиное пиво», обязано своим появлением именно петушиным боям. Дело в том, что посетители поединков отмечали победу своего фаворита алкогольной смесью. Сколько перьев осталось хвосте победителя, столько и крепких напитков смешивалось в бокале.

Петушиные бои были очень популярны и во Франции.

Читайте также: Куры сибрайт и их разведение

Отважная птица даже стала национальной эмблемой страны. В Америке боевые состязания петухов были любимым развлечением многих президентов и политиков. Бои даже устраивались в Белом доме и правительственных зданиях. В Россию бойцовые петухи попали в начале XVIII века Их первый обладатель граф Алексей Орлов заказывал птицу прямо из Англии. Сначала петушиные бои были уделом знати, но потом пришли в народные массы. Состязания проводились на городских площадях и в трактирах до тех пор, пока в 1860 г. не были запрещены указом царя Александра II.

В настоящее время петушиные бои проводятся в Юго-Восточной и Средней Азии. Во многих европейских странах этот вид состязаний находится под запретом.

Вторая волна популярности петушиных боев в России пришлась на 90-е годы прошлого века. Сейчас поединки часто проходят как в Москве, так и в других крупных городах. Трудно сказать, насколько легально их проведение. В российском законе существует статья за жестокое обращение с животными.

Тем не менее прямого запрета на проведение петушиных боев нет. А по действующему законодательству что не запрещено, то разрешено. Кроме того, бои проходят по спортивным правилам, в России на ринге не допускается жестокость, акцент делается на силу, выносливость и хитрость птицы.

© Автор: Беседовала Т. ЯРКИНА

ДАКАН – ПТИЦА С ХАРАКТЕРОМ

В Узбекистане, Таджикистане, Киргизии, Туркмении и в южной части Казахстана до сих пор популярны петушиные бои. Эта традиция уходит корнями в прошлые столетия. Птицу в основном держали семейными кланами, передавая от поколения к поколению.

Как готовят бойцов, чем их кормят – все держали в секрете, и уж тем более никому не продавали хорошую птицу.

В Среднюю Азию бойцовые птицы попали по Шелковому пути из стран Индии, Китая, Персии и получили название урушкок хуроз, что означает «задиристый петух».

Я занимаюсь бойцовой породой кур дакан уже много лет.

На племя всегда отбираются только самые сильные, крепкие и здоровые особи, одержавшие победу в нескольких боях. Даканы очень крепкие, мускулистые, высокие птицы с плотным оперением, длинными лапами, почти вертикально поставленным туловищем. Шея у дака-на длинная и жилистая, на голове маленький ореховидный гребень, сильно развиты надбровные дуги. Клюв птицы крепкий, загнутый книзу, именно работая им, боец ведет основную атаку на соперника. Вес петухов 5-7 кг (некоторые особи достигают 8-9 кг), кур – 3-5 кг. Куры не отличаются высокой яйценоскостью, яйца бежевого цвета, часто имеют удлиненную, веретенообразную, форму. По окрасу оперения выделяют черных даканов, красночерных (ближе к дикой окраске) и золотисто-коричневых (соман).

Несмотря на то что эта птица бойцовая, могу сказать, что к человеку она настроена дружелюбно, легко поддается тренировкам, а также хорошо запоминает голос хозяина. Оттачиваются голосовые команды во время тренировочных спаррингов. Для физических тренировок птицы разработаны целые программы упражнений, которые направлены на укрепление мышц ног, крыльев, шеи, а также на развитие выносливости, дыхания, устойчивости и координации. Существуют даже специальные тренажеры для бойцовой птицы – беговые дорожки и беговые колеса.

Рацион у бойцовой птицы особый, в него обязательно входят мясо, яйца, орехи, изюм, кукуруза, зерна граната. Такое питание дает необходимую силу и энергию.

Немаловажен и внешний облик бойцовой птицы. Как известно, сильная жара может спровоцировать у кур линьку. В этот период приходится быть особо внимательным к своим пернатым. Во время линьки куры более пугливы, их гоняют сородичи, зачастую им достается мало корма. Поэтому лучше всего кормить линяющую птицу отдельно и добавлять в рацион кормовую серу, рыбную и мясо-костную муку. Кстати, такие добавки полезны и курам сельскохозяйственного назначения. Только нужно помнить, что рыбосодержащий корм передает свой вкус яйцу.

А. МУХАНОВ, заводчик бойцовой птицы

Ниже другие записи по теме «Как сделать своими руками — домохозяину!»

Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!

Выращивание бройлеров в домашних условиях – правила и советы | Курочка

Добрый день, дорогие читатели. Сегодня дадим советы на выращивание бройлеров в домашних условиях. Вкусную, домашней курицу любят все. Но не все знают, что вырастить ее можно всего за два месяца – даже на дачном участке во время летнего отдыха. Немного усилий – и вся семья обеспечена полезным мясом на весь год. Смотрим поэтапные видео советы от Александра Николаева.

Содержание статьи:

• 1 Правильное выращивание бройлеров в домашних условиях
• 2 Какой должен быть рацион?
• 3 Без сквозняков и грязного пола
• 4 Профилактика – яблочный уксус
• 5 Убой и разделка бройлеров
• 6 Бройлеры выращивание и уход от А до Я
• 6.1 Выращивание бройлеров в домашних условиях с 1 дня на мясо
• 6.2 Поение бройлеров
• 6.3 Бройлеры кормление
• 6.4 Формирование семей у бройлеров

Правильное выращивание бройлеров в домашних условиях

Главное в выращивании бройлера – это правильное кормление. Очень часто владельцы кормят таких птичек домашней вареной пищей вместо готовых стартовых комбикормов. Это большая ошибка, что непременно скажется на росте, если вообще не приведет к гибели.

Дело в том, что бройлеры рассчитаны на специальные корма. Им нужен определенный комплекс ферментов и витаминов, который там содержится. У картофеля и каши этого отнюдь нет!

Некоторые скажут, мол, хорошо, тогда будем делать корм самостоятельно. Этот урок тоже пройден, можно так сказать, «играть с рационом», но еда все равно получается в два, три раза дороже нежели улучшенный готовый комбикорм.

Тем более, что правильно сбалансировать все компоненты способны далеко не все. Относительно кормов, существуют классы – эконом и премиум. Если для себя, то лучше брать второй: и качество выше, и денег в итоге можно потратить столько же, потому что на экономе птица хуже растет.

Какой должен быть рацион?

Выращивание бройлеров Росс 308 и других видов в домашних условиях на правильном питании. До 21 дня – стартовый комбикорм, потом переходим на основной для бройлеров, то есть то, что улучшает рост, а за две недели до забоя понадобится финишный.

На последнем этапе к финишному можно примешивать кукурузу, жмых, разную домашнюю пищу – картофель, кефир, сыворотку, молоко. Только ячменя и пшеницы давать много не стоит: первый усваивается лишь на 10%, а вторая способна вызвать залипание в кишечнике. В общем объеме этих культур должно быть не более 10-15%. Вот теперь те смеси, что все так любят делать от начала содержания, пойдут на пользу.

Когда цыплята уже взрослые, их желудочно-кишечная система сформирована, человеческая пища ей не повредит. Наоборот, она положительно будет влиять на вкус курятины, мясо будет нежным и очень вкусным, готовить его легко и быстро.

Таким образом, за два месяца мы получим от двух с половиной до трех кг курятины!

Выращивание бройлеров в домашних условиях можно продлить и до 4-5 месяцев. Тогда тушка будет огромная – до 6 кг, но мясо получится жесткое.

Вода и еда для бройлеров (как и для любых животных и птицы, выращиваемых на мясо) – всегда в свободном доступе. Это правило неизменное, иначе вряд ли удастся дождаться желаемого прироста.

Для удобства лучше оборудовать клетку специальными бункерными кормушками и поилками ниппельного типа. С ними цыплята не будут ходить мокрыми и, соответственно, не будут мерзнуть.

Без сквозняков и грязного пола

С первого дня цыплят выращивают на сетчатых полах и в клеточных батареях. Когда малышу исполнится три недели, можно переводить ее на пол в сарай. Если на дворе лето, то подойдут и открытые вольеры (хотя сквозняков бройлеры боятся, это надо учитывать!).

В первый день температура приблизительно тридцать, тридцать пять градусов. После чего ее следует постепенно снижать так, чтобы, начиная с 21 дня, была 20-25 градусов.

Лучше всего ориентироваться по птице: если ей комфортно, не жарко и не холодно, она свободно ходит, ведет себя спокойно, хорошо ест, не пищит и не сбивается в стаи.

Как таковых перепадов температуры бройлеры не любят, для хорошего роста им нужна стабильность. Особенно это ощутимо летом, когда в сильную жару они плохо едят и худеют.

Относительно освещения, то оно должно быть круглосуточным первые три недели, чтобы цыплята могли, есть, когда им заблагорассудится. Дальше – привычный дневной-ночной режим, как у всех.

Еще один важный нюанс. Если хозяин плохо убирает, цыплята могут начинать клевать собственный помет и заболеть, тогда придется лечить их антибиотиками. Лучше всего содержать птицу на сетчатых полах. Даже у взрослых жителей птичника под ногами не должно быть грязно и сыро.

Сухость – залог здоровья кур! Поэтому хотя бы раз в неделю в курятнике стоит убирать. Хотя можно просто подсыпать чистую подстилку поверх старой.

Когда именно начинать разводить «мясо» – дело вполне индивидуальное. Традиционно цыплят покупают весной. Птицеводы разводят бройлеров с февраля по май, чтобы потом летом вообще не иметь с цыплятами хлопот.

Профилактика – яблочный уксус

Часто продавцы птицы на базарах советуют выпаивать цыплят антибиотиками профилактически. Но многие зоотехники утверждают, что делать этого не стоит. Ведь эти лекарства откладываются в костях, затем переходят в бульоны. Некоторые из них влияют на зоны роста птицы, что плохо скажется на приросте.

Давать антибиотики следует лишь в тех случаях, когда птица переохладилась или у нее расстройство желудка. Для профилактики лучше подойдут птичьи витамины и старое дедовское средство – яблочный уксус.

На 2 литра воды добавляется 1 ч. л. натурального уксуса, цыплята это пьют в течение дня. В результате поднимается кислотность желудочно-кишечного тракта, что не оставляет инфекции ни одного шанса.

Убой и разделка бройлеров

Теперь читаем советы про выращивание бройлеров в домашних условиях с первого дня.

Уход за петухами от А до Я. Чтобы племенные петушки — бройлеры имели высокую оплодотворяющую способность, следует обеспечить их лучшими условиями жизни в первые недели роста.

Чтобы петушки в будущем имели высокую производительность, важно сразу после вылупления обеспечить их всем необходимым для нормального развития внутренних органов и скелета. От однородности стада и достижения стандартного живого веса напрямую зависит их будущая продуктивность.

Бройлеры выращивание и уход от А до Я

Выращивание бройлеров в домашних условиях с 1 дня на мясо

В первые 14 дней жизни петушков определяется их будущая продуктивность. Поэтому в это время нужно максимально обеспечить их сбалансированными кормами, водой (в первые дни с добавлением витаминов, можно с глюкозой), проконтролировать, чтобы в птичнике было чистый воздух, отрегулирована вентиляция, комфортная для птенцов температура (+33…+34), влажность.

Во время выгрузки цыплят бройлеров в птичник необходимо обеспечить равномерное их распределение в брудерной зоне. Не стоит ставить ящики с цыплятами один на один — их следует ставить на одной линии с каждым брудером перед их выгрузкой. Начинают выращивать петушков при освещении, которое продолжается 24 часа в сутки.

В течение трех недель необходимо постепенно перейти на 8-часовое освещение (до 20 недели выращивания). Интенсивность освещения в помещении должно быть минимум 20 Люкс.

На 3-4 неделе выращивания бройлеров проводят визуальную оценку петушков. Птицу, которая имеет физические недостатки или аномалии развития необходимо выбраковывать. Петушков сначала следует взвешивать каждую неделю, после 30 недель жизни — один раз в две недели.

Развитие веса петушка до 16 недель определяет его будущие размеры. После 16 недель выращивания бройлеров необходимо стимулировать петушков кормом таким образом, чтобы поддерживать постоянный живой вес и обеспечить нормальное развитие семенников.

Неравномерное или недостаточное развитие семенников (кроме погрешностей в кормлении такую ситуацию может спровоцировать любой стресс) будет приводить к тому, что петушки в будущем будут иметь плохую оплодотворяющую способность.

Для обеспечения однородности стада и будущей плодовитости важно проводить максимально точное дебикирование петушков — отрезать им надо только оранжевый кончик клюва. Если в 18 недель их клювы будут деформированы или переросшие, следует снова повторить процедуру.

Это также дополнительно снизит в будущем вероятность травматизации курочек во время спаривания (и вообще облегчит процесс спаривания).

Поение бройлеров

Выращивание бройлеров в домашних условиях – линии поения. Петушки должны быть обеспечены водой в неограниченном количестве. Для этого можно устанавливать ниппельные поилки или в виде колокольчика. Они должны быть установлены таким образом, чтобы птенцам приходилось к ним идти не более 3 м.

Ниппельные поилки устанавливают из расчета не более 10 голов на ниппель, а колокольчики — один на 80 голов (подходит для больших хозяйств). С 1-го по 7-й день цыплятам ставят дополнительные поилки.

Если в хозяйстве установлены поилки колокольчики (что считается худшим с точки зрения биобезопасности), мыть их следует через день. Также по мере роста цыплят необходимо следить за их высотой и корректировать таким образом, чтобы высота поилок совпадала с уровнем спины птицы.

По количеству потребляемой воды цыплятами можно прийти к выводам относительно правильности разработанных рецептур, температуры в птичнике (в случае слишком высокой температуры потребление воды может увеличиваться вдвое), наличия заболеваний у птицы.

Бройлеры кормление

Выращивание бройлеров в домашних условиях – нормы кормления. В случае перевода птицы на ремонтную зону желательно петушков запускать на несколько дней раньше курочек, что позволит им адаптироваться и приучиться потреблять корм из своих кормушек. В будущем курочек до этих кормушек желательно не допускать. Для этого лучше отрегулировать высоту кормушек таким образом, чтобы к ним могли получить доступ только петушки (по мере роста птицы высоту нужно регулировать).

Лучше всего применять однотипные кормушки для петушков, как в период ремонтного молодняка, так и в продуктивный период. Таким образом, им легче будет к ним адаптироваться в новом помещении.

Когда петушки приучатся потреблять корм из своих кормушек, они не будут подходить к кормушкам кур. Это поможет легче контролировать живую массу птицы.

Для петушков устанавливают кормушки круглого типа, или в виде желобков. Для курочек — кормушки со специальной решеткой (что будет защищать корм от петушков). Размер ячейки решетки должен быть 60 мм по вертикали и 45 мм по горизонтали. Также защитить кормушки от петушков можно планкой или же трубой, которая вращается, высота проема которой должна быть 52-55 мм.

До 30-й недели выращивания петушков бройлеров кормят небольшими порциями, каждую неделю добавляя 3-5 г корма. В продуктивный период им необходимо около 380 ккал на голову. Желательно пользоваться специальными рационами для петушков. Все время следует контролировать живую массу петушков, чтобы они не переедали (поскольку все же остается вероятность того, что могут потреблять корм из кормушек курочек).

Большие петушки бройлеры в будущем потребляют больше энергии для поддержания своего веса, и будут менее активными, а следовательно будут иметь меньшие по размеру семенники.

Им понадобится больше времени для полового созревания, а это негативно отразится на оплодотворяющей способности в будущем. Поэтому, если петушки слишком активно набирают вес до 30 недель, желательно снизить на 5-10 г для них объем корма.

В тех стадах, где находились петушки, которые набирали избыточный вес до 30 недель, наблюдается очень низкая производительность. Часто петушки с избыточным весом (более 5,5 кг) не способны закончить процесс спаривания.

Также петушки бройлеры ни в коем случае не должны терять вес в продуктивный период. Иначе это спровоцирует ухудшение их способностей.

Формирование семей у бройлеров

В продуктивный период интенсивность освещения в птичнике должна составлять 80-100 Люкс. На это время петушки должны иметь примерно одинаковые прирост и уровень активности.

Петушки с недостаточным, а также с избыточным весом, нарушениями скелета, конечностей выбраковываются. Мышцы грудины петушков должны быть тугими, V-образной формы.

Если в стаде будут слабые петушки, их от кормушек будут отгонять более сильные, что будет приводить к перееданию, и, соответственно, к появлению избыточного веса.

При формировании групп важно учитывать вес птицы. Петушков с небольшим весом необходимо сажать с легкими курочками, а тяжелых — с тяжелыми. В возрасте 20-40 недель разница в живом весе петушков и курочек должно быть в пределах 500-600 г. После 40 недель  бройлеры весят  — 4-5 к г.

Про правильное выращивание бройлеров в домашних условиях мы вам рассказали. Поделитесь информацией со своими друзьями и единомышленниками. Подписывайтесь на наши обновления.

Удачи и процветания всем!

© Все про кур, 2018. Все права защищены.

Наш первый год • The Prairie Homestead

Грязный. И вкусно.

Вот как я бы резюмировал выращивание мясных кур.

Я полагаю, что технически мы не первый год выращиваем мясную птицу, так как в прошлом году у нас были небольшие пробные запуски. Но это первый раз, когда у нас была большая группа, поэтому я называю это нашим первым «официальным» годом.

Я не чувствую себя достаточно квалифицированным, чтобы написать исчерпывающий, всеобъемлющий пост « как выращивать мясных цыплят », поскольку мы еще новички в этом, но я действительно хотел поделиться своим опытом. (И я хотел все записать, чтобы не забыть… Вы не поверите, как часто я гулю свой блог, чтобы что-то запомнить.) Итак, вперед.

Этой зимой мы начали с 25 мясных цыплят Корниш-Кросс, и, вероятно, в этом году мы получим еще 20-25 цыплят. Таким образом, мы едим примерно одну курицу в неделю, и я чувствую, что этого достаточно, по крайней мере, для нас. (У нас есть тонны домашней говядины и свинины. Особенно говядины. ТАК. МНОГО. ГОВЯДИНЫ.)

Вы любите слушать подкасты?

Посмотрите мои эпизоды подкаста Old Fashioned On Purpose о выращивании мясных кур:

Где купить мясо цыплят

В этом году мы заказали цыплят в Meyer Hatchery.Мы не потеряли ни одного мясного цыпленка во время доставки (к сожалению, я не могу сказать то же самое о Wyandottes, которые мы получили в то же время, но я не думаю, что это была вина инкубатория) , и они были чрезвычайно выносливы во время их первые несколько недель в брудере.

Существуют и другие более крупные инкубатории (Мюррей МакМюррей — еще один распространенный), хотя, если вы хотите получить традиционные мясные породы, вам, возможно, придется найти специализированный инкубаторий или заказать у более мелкого поставщика.

Дебаты о мясных куриных породах

Вот и я, снова становлюсь спорным…. (И я говорю только о таких вещах, как диатомовая земля, тепловые лампы и породы кур. Можете ли вы представить, если бы я писал о политике в блоге? Ага.)

После того, как в прошлом году мы попробовали мясо красных рейнджеров (культурный сорт) и корниш-кросса, мы решили на 100% использовать корниш в этом раунде.

Вопреки распространенному мнению, птицы корнуоллского кросса — это гибридная порода, а не ГМО (есть большая разница).Некоторым они не нравятся, потому что они склонны к проблемам с ногами (потому что они так быстро растут), но после разговора с несколькими курицами кажется, что большинства этих проблем можно избежать с помощью правильного нормирования.

Во время прошлогодних сравнений мы просто не могли спорить, насколько они эффективнее — они вырастили гораздо больше мяса за более короткий период времени. Так что, как бы я ни любил реликвии, на этот раз практичность / экономичность для меня выигрывают…

Мы не слышали ни одной из ужасных историй, которые, кажется, ходят вокруг Корниш, хотя у нас были две, у которых, казалось, были проблемы с ногами на прошлой неделе.(Мы также немного опоздали с разделкой, так что это, вероятно, не помогло.)

Конечно, они немного ленивы и определенно помешаны на еде … Но, думаю, меня это не беспокоит. Мне бы они не понравились, если бы я искал нового питомца, но это мясные животные. Поэтому я не против, если еда / рост — их главная цель в жизни.

Если вы предпочитаете Freedom Rangers или Red Rangers, это здорово. Разве не забавно, что у всех нас могут быть собственные предпочтения и мнения? 😉

Чем кормить мясных цыплят

Спойлер: Мы использовали незамедлительную закваску для мясной птицы из магазина кормов … Так что, если вы надеялись на супер-потрясающий рецепт корма для птиц из мяса, подобный тому, который у меня есть для несушек, извините, что разочаровал.Я еще не придумал правильно сбалансированный рацион (правильное содержание белка важно для быстрорастущих мясных птиц), поэтому на этот раз мы просто решили купить корм. Возможно, мы придумаем еще кое-что для следующей партии.

У меня было несколько людей в Facebook, которые спрашивали, сколько мы накормили… И когда я получаю подобные вопросы, я отчаянно хочу, чтобы я был человеком с цифрами… Но, увы, это не так. Итак, мой ответ? Не имею земного представления. Мы накормили большую ложку утром и большую ложку вечером.В перерывах между кормлениями кормушка может заканчиваться, что хорошо, учитывая, что кормление мясом птицы по своему усмотрению может вызвать проблемы с ростом.

У них была возможность кормить / клевать на своем курорте, и они немного этим занимались. Однако они не так активны, как слой, что подводит нас к следующему пункту:

Приют для мясных кур

В день прибытия цыплят нам потребовалось около 1,5 часов, чтобы понять, что мы абсолютно не можем удерживать цыплят-несушек и цыплят мясных птиц вместе.Нежные цыплята Wyandotte не могли сравниться с топтанием мясных цыплят, и топтание стало настоящей проблемой.

С этого момента мы держали мясных птиц в отдельном брудере, а через несколько недель перевели их в более крупный загон.

Самая большая разница между несушками и мясными цыплятами:

а) Мясные птицы не кажутся такими умными и поэтому менее склонны решать, как войти / выйти из двери… Или, может быть, им просто все равно.

б) Мясные цыплята много какают. Как много.

Это означало, что их домашняя ручка очень быстро испортится… Нам приходилось снимать ее через день, чтобы она не стала такой мокрой и вонючей, что было невыносимо.

В течение последних нескольких недель, когда немного потеплело, мы помещали их на улицу в соседний загон, чтобы подышать свежим воздухом (а также не давали им так быстро разрушить внутренний загон). Однако это было болезненно, так как большинство мясных цыплят не понимали, как входить / выходить за дверь, и нам приходилось перемещать каждого по отдельности.

Для будущих партий мы планируем сделать больше мобильного загона или трактора для цыплят [ОБНОВЛЕНИЕ: вот видео о нашем опыте использования трактора для цыплят!), Поскольку снимать загон через день — не моя любимая задача…

Когда разделывать мясо цыплят

Птицы корнишского креста обычно готовы к разделке в возрасте 8-10 недель. Медленнее выращивание унаследованных пород займет больше времени (иногда вдвое больше).

При покупке цыплят обязательно сверьтесь с календарем и отметьте, когда они будут убойного возраста, так как вы не хотите, чтобы цыплята выходили слишком далеко за пределы этого возраста.(В противном случае у вас будут проблемы с ногами.)

Мы были на отметке 9-10 недель, когда забили наших мясных цыплят, и в итоге мы получили птицу весом 5-6 фунтов (после обработки).

Как разделывать цыплят

Поскольку это совсем другой процесс, у меня для вас есть отдельный пост с картинками о том, как разделывать курицу здесь. И если вы с подозрением относитесь к эмоциональному аспекту убийства животного, которого вы вырастили, вот мои мысли по этому поводу.

У нас есть несколько видеороликов о дне разделки куриного мяса, которые могут быть вам интересны:

Есть домашняя курица

Самая лучшая часть… Жареный цыпленок, выращенный по-домашнему, — одно из моих любимых простых блюд.Я стараюсь не усложнять процесс и либо бросаю всю птицу в мультиварку с приправами для курицы-гриль, либо натираю ее оливковым маслом и травами и запекаю в духовке в течение нескольких часов.

Вы также можете найти несколько вкусных готовых блюд и простых рецептов курицы в моей поваренной книге Prairie Homestead Cookbook .

В зависимости от размера курицы и численности вашей команды жареный цыпленок может растянуться на 1-3 приема пищи, а после этого у вас будут красивые кости для домашнего куриного бульона.

Не хватает места в морозильной камере для целых цыплят? Посмотрите последнюю половину этого видео на YouTube, чтобы посмотреть, как я разрезаю целую курицу на кусочки.

Выращивать себе еду сложно, грязно, утомительно, утомительно и как-то странно вызывает привыкание.
Приятно осваивать новый навык. Приятно участвовать в выращивании пищи, которую вы едите. Приятно быть производителем, а не просто потребителем. Приятно поставить цель и довести ее до конца.

Вот почему мы продолжаем делать это год за годом, и поэтому я не думаю, что когда-нибудь остановлюсь.Я полностью зависим.

Цыплята пермакультуры

Если вы ищете еще больше информации, мой друг Джастин Роудс создал исчерпывающий курс по выращиванию цыплят естественным путем, полный полезной информации, руководств и многого другого! Семья Роудс — настоящая находка, и если вы хотите знать о курице все, этот курс для вас.

Больше статей о курице для вас:

Как вырастить лучших цыплят на мясо

Как вырастить мясных цыплят в домашних условиях

Вы хотите выращивать мясных цыплят, чтобы получать собственный гуманный белок? Может быть, вам интересно, насколько безопасно мясо из вашего продуктового магазина.Я выращиваю собственных мясных цыплят уже много лет и хочу помочь вам начать работу!

Этот пост содержит партнерские ссылки или рекламу. Вы не будете платить дополнительно, но я могу заработать небольшую комиссию, если вы будете покупать товары по этим ссылкам. Спасибо за поддержку The Self Sufficient HomeAcre!

Лучший корм для мясных цыплят

Чтобы ваши мясные гибриды быстро набрали вес до мясного, скармливайте их кормами для производителей мяса хорошего качества.Формула содержит более высокое содержание протеина (минимум 21–22%), чем в закваске для цыплят, в кормах для всех стад или в кормах для несушек.

Большинство рационов производителей мяса рассчитаны на скармливание с первого дня до переработки. Вот корм, который я использую для выращивания мясных цыплят, так что вы можете ознакомиться с информацией о пищевой ценности. (Не партнерская ссылка.)

При выращивании птиц двойного назначения вы можете кормить молодняк обычным стартовым кормом для цыплят в течение первых 3-4 месяцев. В этот момент вы можете переключиться на корм «все стада» до тех пор, пока молодки не начнут откладывать яйца и петушки не будут разделаны.

Я не заметил заметной разницы в прибавке в весе у птиц двойного назначения или у традиционных птиц, когда их скармливали кормом производителей мяса вместо стартового рациона цыплят и рациона для всего стада.

Другое, что нужно вашим мясным цыплятам…

Помимо кормов для производителей мяса хорошего качества, вам необходимо убедиться, что у ваших кур есть следующие продукты:

• Всегда чистая вода
• Соответствующая температура
• Надежный курятник без сквозняков, но с хорошей вентиляцией
• Чистая подстилка
• Песок, если они едят пищу, отличную от крошки или гранул
• Пробиотики и электролиты могут быть полезны
• Пространство для разминки и упражнений

Чтобы получить полное руководство по выращиванию здоровых цыплят, прочтите статью «Как ухаживать за суточными цыплятами»!

Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Корниш х Рок против куриц с мясом наследия

Есть много неправильных представлений о цыплятах Корниш х Рок (он же Корниш х или Корниш кросс). Я слышал, как их называют Франкенбёрдс и ГМО-куры… это ни то, ни другое. Если вы хотите выращивать мясных цыплят, это самые популярные птицы для этой цели.

Корниш х фактически получены путем гибридизации цыплят, в результате чего получается птица, которая является генетическим потомком нескольких различных пород.

Инкубатории очень тщательно охраняют свои секреты, чтобы фермеры-любители не могли скопировать их и создать домашнего корнуоллского х.

Породы, используемые в этой программе скрещивания, включают Белый Плимут Рок и Темный Корниш, но это насколько я знаю всю операцию.

Зачем выращивать корниш-х на мясо? В основном потому, что они быстро растут и дают нежную жареную птицу хорошего размера за 6-8 недель при меньшем количестве корма.

Это означает, что стоимость выращивания этих птиц ниже, и в результате получается птица с мясом… именно то, что хотят потребители.Такую курицу вы покупаете в продуктовом магазине.

Выращивание традиционных цыплят на мясо

На противоположном конце спектра находятся наследственные породы. Это цыплята двойного назначения, которые откладывают приличное количество яиц, а дополнительные петухи вырастают до подходящего размера примерно за 6 месяцев.

Если вы хотите выращивать цыплят на мясо и любите наследственную породу, я рекомендую Plymouth Barred Rock или Plymouth White Rock (одна из пород, используемых в гибридах Cornish x Rock ).Молодые петухи достигают мясной массы за 5-6 месяцев и более мясистые, чем многие породы.

Проблема с выращиванием традиционных пород на мясо в основном заключается в продолжительности времени, необходимом для их выращивания, и в стоимости корма, который они потребляют в процессе.

Некоторые люди клянутся, что эти куры вкуснее корнуоллских х, а другие клянутся, что эти старые птицы жесткие и жилистые.

Я зарезал много цыплят, от нежных корниш-х и черных бройлеров до старых тушеных кур и молодых петухов.Я считаю, что чем старше курица, когда вы ее разделываете, тем жестче будет мясо и .

Хотя я никогда не пробовал и не считаю это гуманным, некоторые фермеры капают своих молодых петухов. Этот процесс осуществляется путем удаления яичек петуха через хирургическое отверстие между ребрами. Смертность от инфекций может быть довольно высокой. Этот процесс заставляет каплунов вкладывать свою энергию в набор веса, а не на борьбу со своими товарищами по стаду.

Мясные гибридные черные цыплята-бройлеры

Один год я выращивал цыплят черного бройлера, а не корнуоллского X, для переработки и замораживания на зиму. Когда цыплята прилетели, у меня был довольно высокий уровень смертности. Это могло быть связано с дальностью доставки.

Я устал кормить этих птиц через 4 месяца и разделал их для морозильника. Самый большой весил менее 3 фунтов. Мясо было хорошим, но выращивать их было не так экономично, как корнуоллских х.

Перья были черными, что делало одетых птиц менее аппетитными. Многие люди предпочитают, чтобы маленькие черные стержни из перьев не попадали в кожу или их разделанных цыплят.

Черные бройлеры, вероятно, росли немного быстрее, чем некоторые традиционные породы, но они бледнеют по сравнению с корнуоллским X.

Существует еще один гибрид, который называется «Рейнджеры свободы», но, судя по прочитанному мной, эти гибриды похожи на корнуоллского X. Они медленнее растут и имеют коричневые перья, так что имейте это в виду, если вы собираетесь попробовать их. .Я не могу говорить по опыту, так как я не пробовал поднимать «Рейнджеров свободы».

Выращивание корнишского X для производства мяса

Обычно я выращиваю Корниш х Рок для своих мясных цыплят. Я могу ожидать, что птицы будут одеты примерно по 5-6 фунтов каждая примерно в 8-недельном возрасте.

Это позволяет мне быстро выращивать мясных цыплят и хранить их в морозильной камере.

Лучший метод поднятия корниш х Рок

При выращивании гибридов корнишских и скальных мясных птиц следует помнить о некоторых вещах.

• Им нужно, чтобы еда и вода были под рукой. Если у них есть курятник с доступом к пастбищу, убедитесь, что у них есть еда и вода в курятнике и на пастбище за его пределами. Если на них слишком жарко, они будут оставаться в тени своего курятника, а не искать воду на улице.
• Не давайте им решетку для ночлега. Наседание на решетке может привести к образованию толстых пятен или волдырей на груди этих птиц.
• Убедитесь, что у них есть тенистое место для отдыха.Их перья не покрывают кожу, и они подвержены солнечным ожогам.
• Следуйте инструкциям инкубатория по кормлению. Они могут съесть слишком много, если у них будет неограниченный доступ к пище. Инкубатории дадут инструкции убирать корм вечером, чтобы предотвратить переедание и сердечные приступы.
• Не бросайте цыплят, когда пора их разделывать. Хотя я держу Cornish X в качестве несушек, они не так эффективны в качестве корма, как несушки.

Более гуманный способ сделать курицу

Хотя некоторые люди думают, что выращивание кур Корниш-Икс не гуманно, я не считаю это таким же.Выращивание цыплят в домашних условиях дает вам возможность выращивать их в чистых условиях с доступом к пастбищам и свежей пище.

У вас есть возможность забить любую птицу на раннем этапе, если она становится слишком тяжелой для их скелета. Я рада узнать, откуда родом моя курица, и что с ней не плохо обращаются и не кормят антибиотиками, прежде чем я ее съем.

Если вы сторонник «медленной еды» или традиционных пород, обязательно закажите несколько старых добрых кур двойного назначения.Я обнаружил, что Buff Orpington, Barred Rock и Black Australorp подходят для еды.

Закажите прямой забег, и у вас будет несколько кур-несушек. Просто будьте готовы держать своих петухов около 5-6 месяцев, если вы хотите на ужин курицу приличного размера.

Если вы предпочитаете быстро вырастить стаю мясных птиц примерно за 2 месяца и иметь много нежной грудки, то Cornish X, вероятно, ваш лучший выбор.

Вы выращиваете собственных мясных цыплят? Какая твоя любимая порода? Оставьте комментарий!

Как партнер Amazon, я получаю комиссию от соответствующих покупок.

Выращивание цыплят на мясо | UMN Extension

Профилактика

Содержание птиц изолированно от других птиц — первое средство предотвращения болезней. Ограничьте движение людей и домашних животных к птицеводческому стаду. Если у вас разновозрастные цыплята, как можно лучше разделите стада по возрасту. В первую очередь позаботьтесь о молодых птицах. Если держать птиц взаперти, легче бороться с болезнями и паразитами. Другие советы по профилактике включают:

• Получить цыплят из чистого поголовья с пуллорум-брюшным тифом.
• Следите за чистотой окружающей среды цыплят и используйте в корме низкоуровневый кокцидиостат для предотвращения кокцидиоза.
• Меняйте ареалы ареала так, чтобы птицы не находились на одной и той же земле год за годом.
• Отрегулируйте вентиляцию, чтобы избежать скопления влаги и аммиака в доме.
• Очищайте поилки ежедневно и периодически мойте их дезинфицирующим раствором.

Местный ветеринар, представитель округа или коммерческий выездной специалист может помочь со здоровьем стада и другими проблемами управления или направить вас к компетентной помощи.

Волдыри на груди

Волдыри на груди возникают в результате раздражения тканей в области килевой кости. Факторы, которые могут помочь снизить частоту появления волдырей на груди, включают:

• Поддержание подстилки в чистоте и сухости.
• Предотвращение перенаселенности.
• Использование оборудования без острых краев.
• Использование программ кормления, которые развивают хорошую структуру тела до достижения тяжелого веса.

Каннибализм и сбор перьев

Каннибализм и сбор перьев — другие проблемы, которые могут возникнуть у птиц из мяса домашней птицы.Удаление дефектов в инкубатории устранит эти проблемы. Выбор может быть вызван многими факторами, в том числе:

• Перенаселенность
• Недостаток питательных веществ
• Плохая вентиляция
• Слишком мало места для питья и приема пищи
• Слишком много света
• Безделье
• Появление крови на раненой птице

Хорошее руководство часто может предотвратить каннибализм. В небольших стаях вы можете с большим успехом использовать средство с пастой, если проблема не выходит из-под контроля.

Как выращивать цыплят на мясо и яйца в домашних условиях в городе

Вы не поверите, но в городах появляется все больше и больше кур. Городское сельское хозяйство процветает как средство для более экологичной и компактной жизни — городские куры не только приносят свежие яйца, они предлагают бесплатные удобрения, средства борьбы с насекомыми и сорняками и — если вы готовы — вкусный куриный ужин.

Хотя не каждый муниципалитет поддерживает птицеводство, во многих городах принимаются законы о поддержке небольших кооперативов.Обратитесь к своему городу, чтобы узнать его правила, и читайте дальше, чтобы узнать подробности о выращивании собственного помета кур.

Рекомендации перед покупкой цыплят

Прежде чем вы даже решите отправиться в магазин кормов за несколькими цыплятами, вам нужно принять важное решение: вы хотите купить взрослых кур, молодых цыплят или оплодотворенные яйца, которые вы вылупите сами? У каждого выбора есть свои преимущества и недостатки, поэтому перед покупкой рассмотрите свою ситуацию и потребности.

Несколько факторов, которые следует учитывать, прежде чем стать городским фермером, включают:

• Постановления вашего города
• Как скоро вы захотите свежих яиц
• Сколько у вас свободного времени
• Связь, которую вы хотите создать со своими цыплятами
• Какая порода курицы вам подходит

Городские таинства: курица или петух?

Первое, на что следует обратить внимание, — это правила и нормы вашего города, которые обычно можно найти в разделе постановлений на веб-сайте города.В большинстве городов не разрешается держать петухов в качестве домашних животных, потому что они считаются неприятным шумом — вам будет сложно найти соседей, поддерживающих все это раннее утреннее кукареканье. Кроме того, единственная причина, по которой вы хотите петуха, — это если вы хотите, чтобы он удобрял яйца, несущие ваши куры, или если вы хотите, чтобы петух защищал ваше стадо. Только для яйцекладки петух не нужен.

Когда вы сами высиживаете яйца или покупаете совсем молодых цыплят, почти невозможно узнать пол птиц.Если вам не разрешают заводить петухов в вашем районе, было бы обидно получить курятник, полный самцов птиц, которых вам придется отдать. В случае строгих городских постановлений лучше всего покупать взрослых кур или молодых птиц, у которых уже есть пол.

Как скоро вы хотите яиц?

Куры обычно не начинают откладывать яйца, пока им не исполнится четыре-пять месяцев. Если вы хотите самостоятельно высиживать яйца или купить молодых цыплят, вам нужно знать, что вам придется немного подождать, прежде чем попробовать свою первую партию свежих яиц с фермы.Если вы хотите к выходным свежие яйца, покупайте кур, которые уже начали откладывать яйца.

Сколько работы вы готовы сделать?

Хотя цыплята любого возраста, как правило, непринужденные домашние животные, чем моложе ваши цыплята, когда вы их покупаете, тем больше работы они требуют. Для вылупления оплодотворенных яиц требуется инкубатор, а только что вылупившихся цыплят необходимо содержать в брудере с тщательно контролируемой температурой. Хотя за новорожденными цыплятами не нужно так пристально наблюдать, вам следует запланировать их регулярный осмотр, чтобы убедиться, что у них достаточно еды, воды и чистой подстилки.

Цыплятам также нужны особые «крошки для цыплят» и стартовый корм, которые можно найти в вашем местном магазине кормов — и если вы хотите, чтобы ваши цыплята выглядели привлекательно, обязательно нужно провести время для игр. Это довольно сдержанное занятие: просто поднимайте их, гладите и носите с собой. Это не требует больших усилий, но требует времени.

Хотя весь процесс вылупления и ухода за молодыми цыплятами довольно прост, нервничать в первый раз вполне естественно, поэтому ожидайте, что это отнимет у вас больше времени.Выделите время утром и вечером, чтобы проверить яйца или цыплят, и не бойтесь совершить несколько походов в местный магазин кормов, чтобы задать вопросы персоналу.

Если вы предпочитаете избавиться от лишних хлопот, купите взрослых птиц в возрасте от двух до трех месяцев. Поступив так, вы можете полностью отказаться от инкубатора и брудера и переместить их прямо в курятник.

Насколько важна ваша облигация?

Хотя высиживание яиц и покупка молодых цыплят — это немного сложнее, но за это также есть награда.Куры обладают невероятным характером и становятся отличными домашними животными, особенно если они растут с самого раннего возраста. Только что вылупившиеся птенцы на самом деле оставляют отпечаток на окружающих, когда они вылупляются, становясь очень привязанными. Это отличный опыт как для взрослых, так и для детей, поэтому, если вы готовы к работе и не возражаете против риска вылупления петухов, это может быть лучшим выходом.

Какой породы?

Существуют сотни пород кур, поэтому выбор подходящей для вас и вашей семьи очень важен.Породы различаются по размеру, цвету, темпераменту, яйценоскости, цвету яиц и назначению (мясное, яйценоское или декоративное). Исходя из ваших предпочтений, проведите небольшое исследование и выберите породу, которая вам больше всего подходит. У My Pet Chicken есть большой список некоторых из самых популярных пород с разбивкой по способности откладывать яйца.

Несколько пород, которые следует рассмотреть, включают:

• Плимут-Рок: Откладывает около четырех яиц в неделю и вырастает до 9,5 фунтов, что делает его отличной птицей для яиц и мяса двойного назначения.
• Rhode Island Red: Активная птица с голосом, которая также откладывает много яиц, обычно откладывает около пяти коричневых яиц в неделю.
• Australorp: Эти милые и послушные птицы откладывают около 200 яиц в год и, кажется, не против, чтобы их держали взаперти. Они хороши для яиц и мяса.
• Орпингтоны: Прекрасные птицы для семей с детьми. Орпингтоны любят людей и даже любят, когда их берут на руки и носят с собой. Их также называют несушками: они откладывают около трех коричневых яиц в неделю.

Инкубационные яйца

Если вы решили самостоятельно высиживать яйца, вам нужно сделать две вещи: найти поставщика оплодотворенных яиц и приобрести инкубатор для яиц. Ваш местный магазин кормов — отличный ресурс для всего, что связано с «курицей», поэтому спросите персонал, поставляют ли они оплодотворенные яйца или знают ли они местных фермеров, которые это делают. Желательно покупать яйца из местных источников, так как вы можете посетить это место, увидеть кур и яйца и самостоятельно взять под свой контроль транспортировку от фермы до города.

Прежде чем приносить домой оплодотворенные яйца, необходимо приобрести инкубатор для яиц. Инкубаторы представляют собой контролируемую среду, идеально подходящую для инкубации яиц, и обычно они стоят около 100 долларов. Поищите на eBay или Craigslist подержанные инкубаторы, если 100 долларов превышают ваш бюджет.

Яйцам требуется 21 день для созревания после яйцекладки, поэтому в зависимости от того, когда вы покупаете яйца, у вас может быть до трех недель, чтобы ухаживать за яйцами до того, как они вылупятся. Уход за оплодотворенными яйцами включает в себя проверку температуры и влажности в инкубаторе пару раз в день и нечетное количество переворачиваний яиц в течение дня (обычно три раза), чтобы обеспечить нормальное движение растущего цыпленка внутри яйца.Переворачивание яиц прекращается на 18 день периода беременности, и в это время инкубатор должен оставаться закрытым.

Необходимо внимательно следить за температурой и влажностью в инкубаторе. Если у вас есть инкубатор с принудительной подачей воздуха, поддерживайте температуру примерно 99 градусов. Если у вас инкубатор с неподвижным воздухом, температура должна быть немного выше — от 101 до 102 градусов. Влажность в течение первых 18 дней должна поддерживаться на уровне от 45% до 50%, затем она должна быть увеличена до 65% в течение последних нескольких дней.Если в вашем инкубаторе нет датчика влажности, купите гигрометр — вы можете найти цифровые версии в Интернете по цене менее 25 долларов.

В день вывода вам ничего не нужно делать, кроме проверки яиц и молодых цыплят, переводя цыплят в брудер в течение дня после их вылупления. Имейте в виду, что плодовитость яиц редко бывает 100%. В большинстве случаев фертильность яиц колеблется от 50% до 95%, поэтому неплохо приобрести большее количество оплодотворенных яиц, чем вы на самом деле хотите цыплят.

Первые 60 дней

Независимо от того, вылупили ли вы яйца или купили молодых цыплят, уход за первыми 60 днями несколько отличается от ухода за взрослыми курицами.

1. Установите брудер

Брудеры — это небольшие замкнутые пространства с доступом к нагревательной лампе с регулируемой температурой. Хотя можно сделать и самому, вы можете купить брудер менее чем за 100 долларов. Убедитесь, что вы установили его в безопасном месте, например, в сарае или гараже, чтобы цыплят не попали в руки потенциальных хищников, таких как кошки и ястребы.

Выстелите дно брудера сосновой стружкой или подстилкой из кукурузных початков и обеспечьте цыплят поилкой для цыплят и стартовым кормом, приобретенным в местном магазине кормов. Ежедневно проверяйте воду и продукты питания, меняя при необходимости, и чистите и меняйте подстилку не реже одного раза в неделю. Цыплята — это крошечные штуки, поэтому они не едят много еды. Большинство владельцев цыплят на заднем дворе могут рассчитывать, что одного мешка с крошками цыплят хватит на все два месяца, пока цыплята находятся в брудере.

Предполагая, что вы выращиваете кур-несушек, вы должны держать цыплят на закваске, содержащей 20% протеина, до 18 недель.В 18 недель вы можете перейти на немедикаментозную крошку, а когда куры достигнут 22 недель или начнут откладывать яйца, вы можете начать кормление крошкой с содержанием белка от 16% до 18%.

Если вы выращиваете кур на содержание мяса, посадите их на диету, состоящую из крошек с высоким содержанием белка, предпочтительно от 22% до 24%. Прекратите кормить их лечебным кормом как минимум за две недели до забоя.

Между первоначальной покупкой крошки для цыплят, поилки и подстилки вы можете рассчитывать потратить около 35 долларов на оснащение своего брудера.

2. Отрегулируйте температуру

С момента вылупления температура брудера должна составлять от 90 до 95 градусов по Фаренгейту. Каждую неделю снижайте температуру на пять градусов, пока не достигнете 65 градусов или комнатной температуры, в зависимости от того, что больше.

3. Найдите время для игр

Первые два месяца — лучшее время, чтобы сблизиться с цыплятами. Гладьте и играйте с ними, поднимая их и приучая к общению с людьми. Делайте это несколько раз в день.Куры ведут дневной образ жизни, поэтому днем ​​они не спят, а ночью спят.

Выделите несколько минут в течение дня, чтобы провести время с молодыми цыплятами, желательно, когда вы проверяете их воду и кормление. Куры также являются социальными животными, поэтому неплохо вырастить сразу несколько цыплят, так как они могут составить друг другу компанию, даже когда вас нет рядом.

Перемещение цыплят в курятник

Когда вашим цыплятам исполнится два месяца, их можно будет пересаживать в курятник.Вообще говоря, у цыплят, содержащихся в курятнике, должно быть от трех до четырех квадратных футов на цыпленка, в то время как у цыплят, содержащихся на открытом воздухе, должно быть 10 квадратных футов на цыпленка.

Как и брудеры, вполне возможно построить собственный курятник. Наиболее важными компонентами являются хороший воздушный поток, низкий насест, где куры могут спать в укрытии от непогоды, съемные насесты, частные ящики для несушек (около 12 дюймов в квадрате, по одному на каждые четыре курицы) и съемные доски для сброса под насестами для облегчения очистки. .

Также убедитесь, что курятник свободен от потенциальных опасностей, таких как гвозди и незакрепленные доски, и защищен от хищников. Хорошей идеей будет обернуть курятник на 360 градусов проволочной клеткой, чтобы еноты, крысы или кошки не нашли способ проникнуть внутрь. Некоторые хищники особенно предприимчивы — еноты могут даже открывать двери и крышки, когда предоставляется возможность — так что не забудьте включить защелкивающиеся замки на всех дверях и проемах

По правде говоря, покупка готового курятника не из дешевых.Большинство из них стоит не менее 200 долларов, а в некоторых случаях и более 1000 долларов. Если вам неудобно строить курятник с нуля, поищите дизайн курятника и комплекты для курятника, чтобы сделать процесс немного проще и, надеюсь, более доступным. Хотя оборудование и материалы, необходимые для изготовления курятника из дизайнерского или курятного комплекта, не будут дешевыми (и будут зависеть от дизайна), вы можете, по крайней мере, сэкономить на трудозатратах, которые вы бы заплатили кому-то другому за создание курятника. .

Чтобы найти комплекты или конструкции для курятников, начните с быстрого поиска в Интернете.Это поможет вам решить, какую конструкцию или комплект вы хотите приобрести. Затем обратитесь в местный магазин кормов или на местный сайт Craigslist, чтобы узнать, продает ли кто-нибудь в вашем районе комплекты для курятников или строит ли они. Местный плотник может предложить вам более выгодную сделку, чем интернет-магазин. Общая стоимость постройки кооператива значительно варьируется в зависимости от его размера, характеристик и удобств, но вы все равно можете рассчитывать потратить не менее нескольких сотен долларов.

Еще одна вещь, которую следует учитывать при покупке или изготовлении курятника, — это сделать ли его передвижным.В мобильных кооперативах есть колеса и перекладина, которые позволяют перемещать курятник с места на место во дворе.

Мобильные курятники имеют несколько преимуществ. Во-первых, они позволяют парковать курятник в тени, когда на улице жарко, или на солнце, когда прохладно. Во-вторых, куры умеют рвать траву, одновременно удобряя землю. Перемещая курятник, вы можете воспользоваться бесплатным удобрением, избегая при этом разрушения, которое происходит при клевании и царапании птиц.

Уход и техническое обслуживание

Уход за взрослыми цыплятами на удивление прост:

• Обеспечьте чистое постельное белье . В птичнике для пола и подстилки должны использоваться необработанные сосновые стружки, солома или опилки.
• Предлагайте достаточно еды . Курам-несушкам следует ежедневно давать примерно 100 граммов свежего корма для кур. Корм ​​для кур — это корм с контролируемыми питательными веществами, обеспечивающий не менее 16% белка, чтобы обеспечить здоровую птицу и здоровые яйца.Поместите его в закрытую кормушку и замените при необходимости. Для кур-несушек выбирайте корм, богатый белком, чтобы производить яйца, богатые белком. Ваш местный магазин кормов должен помочь вам выбрать подходящую смесь. Хотя заманчиво отказаться от коммерческого корма для цыплят и выбрать для своих цыплят диету со столовыми отходами, это не рекомендуется. Из-за сбалансированной питательной ценности коммерческих кормов вы должны полагаться на них как на основной источник пищи, а в качестве угощения придерживайтесь объедков со стола.
• Обеспечьте доступ к чистой воде .Покупка поилки на один или три галлона — отличный вариант для беспроблемного ухода. Просто проверяйте его ежедневно и заменяйте при необходимости.
• Подача зерна . Этот песок удерживается в желудке и помогает расщеплять зерна. Просто поставьте в курятник миску с песком, чтобы добиться цели.
• Накорми их угощениями . Курицы любят угощения, такие как остатки пищи, жуков, треснувшую кукурузу и милосинку. Как бы безумно это ни звучало, они даже любят курицу и яйца. Соберите отходы со стола и раздайте их цыплятам — только не кормите их луком или чесноком, так как они могут придать аромат их яйцам.Кроме того, сырой картофель, авокадо и шоколад токсичны, поэтому держите их подальше от птиц.
• Проверить на влажность . Проверьте корм для цыплят на предмет сырости, и если он мокрый или сырой, выбросьте его. Влажная пища может привести к образованию ядовитой плесени.
• Дайте им кальций . Курам-несушкам необходим источник кальция в рационе. Измельченная устричная скорлупа или измельченный известняк — хорошие варианты, которые обычно доступны в магазинах кормов, но не стесняйтесь раздавить и переработать свою собственную яичную скорлупу.
• Держите его в чистоте . Тщательно очищайте курятник не реже одного раза в неделю, удаляя жердочки и доски для сбрасывания, хорошо дезинфицируя их. Используйте полностью натуральное чистящее средство — хорошо подойдет смесь белого уксуса и воды. После того, как курятник был очищен, замените все полы и подстилку.
• Предложите упражнение . Куры любят бродить, поэтому дайте им возможность выгуливать или время от времени выпускайте их из курятника. Просто имейте в виду, что бродячие куры — соблазн для хищных птиц и кошек — они будут в большей безопасности, если вы держите их под навесом.
• Наблюдайте за ними внимательно . Обратите внимание на привычки кур, чтобы убедиться, что они едят, пьют и общаются как обычно. Сгрудившимся птицам может быть холодно, а тем, кто тяжело дышит, может быть жарко. Если птица выглядит заклеванной и потеряла перья, возможно, вам придется временно удалить ее из стаи, чтобы дать ей зажить, прежде чем возвращать ее в курятник.

Заключительное слово

Стоимость содержания небольшого стада из 3–10 городских кур не из дешевых — вы можете ожидать, что это будет стоить около 700 долларов, если вы сделаете свой собственный курятник, — но во многих случаях преимущества перевешивают затраты.Когда куры начинают откладывать яйца, средняя стоимость кормления и ухода за стадом из 10 птиц составляет всего около 4 долларов в неделю. Рассмотрите яйца (и, возможно, куриное мясо), которые вам понравятся с семьей, возможность начать побочный бизнес по продаже яиц и дух товарищества пернатых друзей, и неудивительно, что все больше людей начинают заниматься городским сельским хозяйством.

Задумывались ли вы о выращивании цыплят? Какие дополнительные советы вы бы посоветовали?

Гуманно собирайте мясную птицу всего за 4 простых шага

Ищете простой способ гуманного отлова мясной птицы?

Гуманная добыча мяса птицы всего за четыре простых шага.Почему? Потому что иметь в морозильной камере свежую домашнюю курицу того стоит. Каждый год мы выкармливаем около 25 кур в течение восьми недель, а затем сами собираем их.

Вот краткий обзор роста и развития цыплят по неделям.

— 1
— 2
— 3
— 4
— 5 и 6
— 7
— 8 — Читайте, друг! Это 8-я неделя.
— 9

Порода цыплят

Порода мясных птиц, которую я всегда приказываю откормить, называется Джамбо Корниш Кросс.Я люблю этих мясных птиц, потому что они эффективны и просты в уходе. Мясо у них тоже очень нежное, сочное и вкусное.

Кроме того, я чувствую, что мы получаем как можно больше мяса по цене цыплят плюс стоимость корма. Потому что размер кусков и количество мяса на них того стоит. Я могу достать две куриные грудки из морозильной камеры и использовать их для двух или трех блюд из курицы. Надеюсь, это сэкономит мне время и деньги.

Наконец, я кормлю этих птиц всего восемь недель.Это очень быстрый способ накормить животное для сбора урожая.

Почему всего 8 недель?

Из-за их способности к быстрому выращиванию цыплятам действительно нужно всего восемь недель, чтобы они были готовы к сбору урожая.

Восемь недель — это золотая середина. С этого момента у птиц начинает болеть еще , проблемы с ногами и сердечных приступов. Так что они все равно умирают … иногда прежде, чем мы сможем найти их, чтобы разделить их.

Значит, гораздо лучше контролировать способ гуманной добычи мяса птицы.Контролируя урожай, мы обеспечиваем безопасное мясо для нашей семьи на месяцы вперед.

Хороший звук? Вот как получить цыплят из Корниш-Кросс.

Как заказать качественные цыплята Корниш-Кросс

Я заказываю их заранее онлайн через Cackle Hatchery из-за нашего местоположения. Для меня важно, чтобы время доставки цыплят было максимально ограниченным. Потому что это снизит уровень стресса, с которым они столкнутся в переходный период, когда они прибудут на почту.

Затем, когда они приедут, мне позвонят. Обычно около 6 часов утра, потому что они ехали ночью и проголодались.

К концу 8 недель птицы готовы к сбору урожая и консервированию. Ура ферме свежей курицы!

Опять же, вы можете проследить быстрое превращение мясных цыплят ЗДЕСЬ.

Список принадлежностей для цыплят для выращивания цыплят на 8 недель

Вашим цыплятам потребуется достаточно места в загоне. Если слишком мало, они могут наброситься на одного и убить его.Я держу своих птиц в большом загоне, чтобы защитить их от собак, и других потенциальных хищников.

После того, как я впервые получу их, я держу их в приюте в течение нескольких недель.

Затем я переставляю их в ручку побольше, в помещении или на улице. Раньше я ставила свой в одном из своих садов, и в следующем году он отлично сработал для них и для моего сада.

Кроме того, вам понадобится кормушка и ванны для воды . Эти парни пьют и едят намного больше, чем кажутся.И да, вам нужно будет вручную кормить этих цыплят хорошей белковой диетой

Вы также захотите, чтобы ваш урожай был готов к работе, потому что восемь недель пройдут очень быстро.

Список куриных принадлежностей для гуманного отлова мясных птиц

Поставки, без которых мы не можем жить при вылове мясных цыплят, включают:

1. Большой конус
2. Нож для удаления костей
3. Съемник легких
4. Горячая вода
5. Охладитель

Мы приобрели базовый комплект для разделки мяса 9011 Hatcher Mur от Hatcher .В его состав входили большой конус, нож для обвалки и съемник легких.

Вот 4 простых шага к гуманному отлову мясной птицы:

Убить цыпленка

Прежде всего, мы аккуратно помещаем куриную голову в большой конус, протягиваем ее и делаем аккуратный чистый разрез.

Это самый гуманный способ заготовки курицы. Потому что птица не подвергается стрессу, поскольку мы бережно обращаемся с ней. Внутри конуса удобно, а конус позволяет нам лучше контролировать процесс убийства.

И с одного чистого ломтика голова отрывается, и все готово за секунды. Вот почему вам понадобится очень острый нож для процесса умерщвления, когда вы гуманно собираете мясо птицы.

Птица истекает кровью всего за мгновение, и мы можем собрать кровь в ведре прямо под конусом для легкой очистки после того, как вы гуманно соберете мясо птицы.

Ошпаривание и ощипывание курицы

Далее, курицу готово опустить в горячую воду для ошпаривания.Полностью погрузите курицу в горячую воду примерно на пять секунд. Для нас предпочтительна температура около 150 градусов по Фаренгейту или выше.

Правильное ошпаривание курицы очень помогает в процессе ощипывания. Раньше мы жили щипать руками. Но недавно мы вступили в новую эру и получили электрический щипчик , такой как этот , чтобы помочь в этом процессе.

Следующее — выщипывание куриных перьев. Если курицу ошпарить при правильной температуре и в течение определенного времени, перья должны легко отделиться.У нас есть большой мусорный бак для перьев.

Потрошение и разделка курицы

Последний шаг к гуманному отлову мяса птицы — разделение курицы, чтобы обнажить внутренности. Это одна из самых технических частей процесса разделки мяса. Вот как я это делаю:

С помощью ножа для удаления костей отрезают кончики крыльев, а также ступни в коленных суставах.

Нижняя часть курицы разрезана, обнажая кишечник. Очень важно ВНИМАТЕЛЬНО и МЕДЛЕННО удалить кишечник изнутри.Иначе получится настоящий бардак.

По мере удаления остальных органов из курицы вы можете использовать съемник легких, чтобы проникнуть внутрь и захватить легкие. Их бывает сложно вытащить, поэтому используйте мышцы.

Чистый цыпленок внутри и снаружи

Наконец, тщательно очистите внутреннюю часть. Цель состоит в том, чтобы удалить всю кровь, которую вы, возможно, потребляете. Потому что это просто противно! Курица должна быть чистой и без крови.

Итак, мне нравится использовать садовый шланг с форсункой , чтобы полностью промыть внутреннюю часть.Затем я даю им вымочиться в холодильнике с чистой водой. Это поможет удалить кровь с обоих концов, и вам не придется долго мыть кожу.

Затем следует поместить курицу в пакеты для заморозки Ziplock . Или вы и ваша команда можете принять участие в еще одном шаге.

Один дополнительный шаг

С этого момента необходимо принять два решения. Курицу можно было заморозить или приготовить целиком. Или курицу можно разрезать на особые вкусные кусочки (грудка, бедра, голени и т. Д.), Которые можно использовать по любому рецепту.Прочтите здесь, чтобы увидеть, как я замораживаю цыплят и почему я предпочитаю делать это именно так .

В мясной день наш выбор — непростая задача. Разделение всех цыплят на замораживаемые части требует много времени и усилий. К счастью, у нас есть много помощников, которые помогут нам все это сделать.

Плюс к этому они покупают цыплят в морозилку. Так что для них это тоже победа. Помогать гуманно заготавливать птицу не так уж и плохо. Это действительно забавный процесс, который объединяет всех.

Почему мы все это делаем

Итак, почему мы тратим время на выращивание и гуманный сбор мясных птиц? Может, нам просто пойти в продуктовый магазин, чтобы купить курицу?

И действительно ли мы вообще что-нибудь экономим, выполняя всю эту работу? Ответ: совсем немного. Расходы включают корм, стоимость цыплят и мое время, чтобы ухаживать за ними должным образом. И все это может сложиться, если вы позволите.

Но немного действительно имеет большое значение.

По правде говоря, я не против курятины, выращенной традиционным способом.Я не против продуктовых магазинов. Но я бы предпочел не ходить в продуктовый магазин, если смогу вырастить его и хранить в морозильной камере.

Для меня это вопрос удобства. Если мне удастся сбежать в морозилку, чтобы достать куриную грудку, я буду примерно на 20 минут раньше, чем поеду в город в магазин. Это действительно экономит бензин, время и много усилий после того, как забойный день закончился. И именно поэтому я гуманно собираю мясо птиц.

Плюс, уверенность в том, что точно знает, что съела ваша курица.Если бы вы могли сами выращивать и гуманно собирать мясных птиц, не так ли?

~ Много любви ~

Узнайте, как выращивать мясных цыплят

От начала до конца вы изучите передовые методы, которые сэкономят ваше время и деньги. Эта электронная книга будет выпущена в конце марта 2018 года. Если вы хотите быть в курсе прогресса книги и первым узнавать, когда она будет готова оказаться в ваших руках, присоединяйтесь к моему супер безопасному списку только для этой электронной книги и выращивание мясных кур.

Успех! Теперь проверьте свою электронную почту, чтобы подтвердить, что вы действительно хотите быть в этом списке для электронной книги Meat Chickens 101, которая выйдет 31 марта. Каждую неделю вы будете получать электронное письмо с информацией о ходе работы над книгой, а также с простым совет недели. Но вам нужно сначала найти это письмо, чтобы присоединиться к списку.

Мясные цыплята — лучшие породы, советы по уходу и устранению неисправностей

Поделиться — это забота!

Мясных цыплят, выращенных в домашних условиях, можно быстро вырастить, и они будут намного вкуснее, чем их аналоги из продуктовых магазинов, но есть несколько вещей, которые вам нужно знать, чтобы начать.

Мы расскажем вам о лучших мясных породах курицы, базовом уходе и советах по поиску и устранению неисправностей.

Лучшие мясные породы курицы

Во-первых, вам нужно решить, хотите ли вы выращивать цыплят только для мяса или вам нужны цыплята двойного назначения для мяса и яиц. Большинству людей я рекомендую породы, специально выведенные только на мясо.

Почему? Потому что быстро созревающие птицы, выращенные для производства мяса, готовы очень быстро.

Вы можете вырастить три партии кур корнуоллского кросса за время, необходимое для выращивания одной партии цыплят наследственной породы. Они едят примерно одинаковое количество еды, но вы получаете в три раза больше мяса.

Вы можете увидеть сравнение веса в посте «Курицы с мясом наследия».

Если вы не возражаете против более длительного периода созревания и хотите получить стадо, которое можно использовать для выращивания большего количества цыплят, то птицы двойного назначения могут быть хорошим выбором.

Поскольку Корниш-Кросс настолько широко доступен, цыплята также, как правило, самые доступные.

Наш лучший выбор лучших мясных кур:

• Cornish Cross
• Freedom Ranger и другие породы Ranger
• «Бройлеры», такие как большой красный бройлер Murray или красный бройлер Cackle
• Kosher Kings
• Крупные традиционные породы, такие как Plymouth Rock, Jersey Giant, Delaware, Wyandonte , Chantecler и другие выращенные на мясо

Вы можете разделать яйца несушек / кур-несушек на мясо.Помните, что мясо будет более твердым (даже жевательным) и, скорее всего, будет меньше мяса.

Дополнительные сведения о несушках см. В разделе «Лучшие куры-несушки».

Где купить мясо Цыпленок

Есть много инкубаториев, предлагающих суточных цыплят. Для большинства инкубаториев требуется минимальный заказ на 25 голов.

Если вы хотите меньше, вы можете объявить, что хотите разделить партию цыплят на Craigslist или с друзьями.

Если вам посчастливилось жить достаточно близко к комбикормовой фабрике, весной на фабрике часто бывают цыплята.Вы можете войти и получить столько цыплят, сколько захотите. Некоторые принимают заказы на доставку заранее, чтобы вы могли выбрать дату прибытия.

Подумайте, сколько птиц вы хотите поместить в морозильную камеру. Многим нравится начинать с 10 цыплят — не слишком много, не так уж мало, чтобы вы слишком привязались.

Вы также должны предусмотреть более прохладное или холодильное пространство, чтобы выдержать птицу на день или два перед замораживанием. Это устраняет трупное окоченение и смягчает мясо

Сколько времени нужно для выращивания мясных цыплят?

Корнуоллские скальные птицы, выращенные как бройлеры, будут готовы через 6-10 недель, в зависимости от желаемого размера.Вы можете хранить их дольше для более крупной жареной птицы, но по прошествии 12 недель у них часто возникают проблемы со здоровьем.

«Рейнджерс» и «Ростеры» будут готовы к разделке в 11-16 недель.

Наследственным породам может потребоваться 6 месяцев или более для достижения полного роста. Когда Лори вырастила стаю птиц смешанного происхождения, они были на 30% легче в 21 неделю, чем корнуолл-кросс в 8 недель.

Требования к уходу

Что нужно для выращивания мясных цыплят?

Давайте подумаем об этом как о рецепте.Начните с ингредиентов:

• Корпус
• Оборудование
• Корм ​​
• Вода
• Подстилка
• Куры!

Большинство из этих основ, таких как безопасное теплое укрытие и чистая вода, применимы к любым типам кур или домашней птицы.

На видео ниже показано устройство курятника / садового сарая Лори.

Птенцы

Цыплятам требуется теплый загон без сквозняков с достаточным освещением и дополнительным обогревом.Это называется брудером для цыплят.

Это может быть просто прочная картонная коробка, установленная в подвале или прачечной. Некоторые используют поилки для воды, манежи или простые картонные перегородки.

Вы хотите, чтобы стенки были достаточно высокими, чтобы не было сквозняков, с местом для поилки, кормушки и места под нагревательной лампой.

Цыплятам нужно пространство примерно 0,75 кв. Фута, чтобы убежать от света и друг от друга. на птицу.

Обеспечьте своих цыплят теплом — безопасно

Если у вас нет курицы, вам нужен искусственный источник тепла.

Самый простой способ — купить металлическую основу рефлектора и использовать лампу накаливания красного цвета.

Не используйте лампы с тефлоновым покрытием, например, GE Rough Service Worklight. Они выделяют газ, токсичный для цыплят.

Насколько тепло должны быть цыплята?

Начните с температуры от 90 до 95 градусов по Фаренгейту. Уменьшайте температуру примерно на 5 градусов каждую неделю, пока они полностью не опомнятся.

Измерьте температуру примерно на уровне спины цыпленка.Я кладу термометр на пол ручки.

Так как пол ниже уровня спины, он может быть немного холоднее 95 градусов. Поднимите или опустите свет или отрегулируйте размер лампы, чтобы отрегулировать температуру.

Наблюдайте за поведением своих цыплят. Если они будут слишком холодными, они будут скапливаться близко к свету. Если они будут слишком горячими, они отойдут от жары.

Поместите корм и воду в более прохладную зону. В помещении должно быть достаточно места, чтобы цыплята могли перемещаться и выбирать нужную температуру.

В зависимости от количества купленных цыплят вам может потребоваться вторая лампа для обогрева. Убедитесь, что коробка достаточно велика, чтобы можно было безопасно разместить дополнительную лампу, и что в ней все еще есть прохладные зоны.

Предупреждение: Никогда не подвешивайте лампу за электрический шнур; используйте провода, предусмотренные на отражателе.

Каждый год людям не удается закрепить тепловые лампы, которые затем падают на подстилку и зажигают огонь. Всегда держите нагревательные лампы вдали от легковоспламеняющихся предметов и при необходимости протирайте их пылью.

Постельное белье для цыплят

Сосновая стружка — это наиболее распространенный выбор в качестве подстилки для цыплят. Стружку можно купить в большинстве зоомагазинов и магазинов кормов. Положите на дно брудера стружку толщиной около дюйма.

Я кладу старую простыню или бумажные полотенца поверх стружки только на первые несколько дней. Это не дает им съесть подстилку в первые несколько дней, когда они жадно клюют все, что попадает в поле зрения.

По прошествии первых нескольких дней вы можете пропустить бумажные полотенца / простыни.

Некоторые люди используют подкладки для полок Rubbermaid, которые можно мыть и использовать повторно.

НЕ используйте обычную газету на дне брудера. Он слишком скользкий и может привести к скольжению ног и инвалидности.

Еще один рекомендуемый вариант подсыпки — песок. Песок должен быть толщиной не менее полдюйма.

Кормление мясных цыплят

Когда цыплята крошечные, на каждую птицу требуется примерно 2,5 см места для кормления.

Мне нравится использовать бумажные коробки для яиц, потому что они дешевы, биоразлагаемы и легко доступны.Вы даже можете компостировать их, когда закончите!

Одна упаковка для яиц обеспечивает место кормления примерно для дюжины цыплят.

По мере роста цыплят переключайтесь на более крупную кормушку или дозатор. Всегда держите пищу чистой и свежей.

Белок критически важен для мясных цыплят

Уровень протеина у цыплят-бройлеров должен составлять минимум 20 процентов протеина.

Это предотвращает проблемы с ногами и дает им множество питательных строительных блоков для роста. НИКОГДА нельзя давать молодым цыплятам скребковый корм.

Я рекомендую хорошие коммерческие закваски для цыплят, такие как Purina Start and Grow или Flock Raiser crumbles. У всех кормовых компаний есть своя версия.

Если вы хотите вырастить их органически, вам нужно убедиться, что вы нашли источник этого в начальной форме.

На этикетках будет указано, добавлен ли кокцидиостат, такой как ампролиум.

Поилки для курицы

Ваш лучший выбор для поилки — это коммерческая поилка с резервуаром на кварту или галлон и завинчивающейся крышкой. В наклоне крышка / дно обеспечивает маленькую поилку для ваших новых птиц.

Поилки для сосков остаются чище, и большинство цыплят быстро учатся ими пользоваться. (Никогда не используйте поилки для водоплавающих птиц.)

Неглубокая миска с водой подойдет, если у вас нет ничего другого, но я не рекомендую ее. Если цыплята упадут и промокнут, они могут простудиться.Холодный цыпленок быстро становится мертвым цыпленком.

Добавьте в воду витаминные добавки, такие как Vital, чтобы дать цыплятам заряд бодрости. Другой вариант — добавить в воду небольшое количество сырого уксуса, чтобы внести в нее полезные микробы.

Поселение ваших цыпочек в их новом доме

Когда зазвонит телефон, что цыплята находятся, идите на почту или на комбикормовый завод, чтобы забрать их. Оставьте их в оригинальных транспортировочных ящиках, пока они не будут готовы к отправке в брудер.

Вынимая цыплят из ящика, осторожно держите их за тельца.

Они будут хотеть пить после поездки, поэтому мы должны позаботиться о том, чтобы каждый получил выпить. Наклоните их и опустите клювы, чтобы показать им, где вода.

Первая вода должна быть слегка теплой, в нее можно добавить витаминный раствор и до 1/4 стакана сахара на галлон для дополнительной энергии только в первый день.

Дайте им выпить в течение одного часа, прежде чем давать им корм.

Советы по поиску и устранению неисправностей при выращивании мясных цыплят

Счастливые цыпочки выглядят довольными. Если цыплята громко пищат, это обычно признак дистресса. (Иногда это вызывает волнение. Вы быстро поймете разницу.)

Может быть хищник или другая угроза, или птенец отделился от стаи.

Напряженные или переполненные куры также могут клевать друг друга с кровотечением. Улучшайте условия, прежде чем они серьезно повредят друг друга.

Пастообразная задница

У молодых цыплят иногда образуется тестообразная попа, где фекалии слеживаются и блокируют их ягодицы. Чаще всего это происходит у цыплят по почте, которые испытывают стресс из-за доставки.

Чтобы вынуть цыпленка, аккуратно обхватите его одной рукой и полейте теплой водой по ягодицам. Пальцами массируйте фекалии (для этого вам могут понадобиться перчатки). Не тяните за вилку, иначе вы можете поранить цыпленка.

После удаления пробки фекалий осторожно высушите цыпленка полотенцем или феном, установленным на слабую температуру.

Контроль температуры

Цыплята должны быть равномерно распределены по ящику, не сбиваться в кучу под светом (слишком холодно) и не прижиматься к стенкам ящика, чтобы уйти от нагревательной лампы (слишком жарко).

Если они слишком холодные, цыплята могут навалиться друг на друга и раздавить нижних цыплят. Слишком теплые цыплята получают чрезмерную стимуляцию и могут начать придираться друг к другу. Кроме того, жара может их убить.

Посетите этот пост, чтобы узнать, как держать цыплят в прохладе в летнюю жару.

Следите за перееданием

Одно предостережение относительно птиц корнуоллского кросса — они будут есть, как маленькие поросята.

Стандартная практика — ограничивать их кормление недельным возрастом, убирая корм на ночь на двенадцать часов каждый день. Теория состоит в том, что удаление корма замедляет их рост, так что их внутренние органы могут не отставать от быстро расширяющихся тел.

Вы могли заметить, что мясные куры, особенно Корниш-Кросс, так быстро набирают вес, что на их теле остаются обнаженные пятна.Это нормально и не вызывает беспокойства, если обнаженная кожа выглядит здоровой.

Сохраняйте чистую окружающую среду

Свежая подстилка также важна. Просеивайте помет каждые несколько дней или взбивайте и добавляйте больше подстилки, если вы используете метод глубокой подстилки.

Это предотвращает накопление запахов и снижает риск кокцидиоза.

Кокцидиоз вызывается простейшими, которых цыплята могут забрать из окружающей среды. Они повторно заражаются через собственный помет, поэтому важны чистая подстилка, корм и вода.

Всегда мойте руки после работы с цыплятами и подстилкой и не носите «курятник» по дому.

Уход за мясными цыплятами

У ваших цыплят быстро вырастут перья, и они станут похожи на маленьких цыплят динозавров.

• Примерно через двух недель , вы можете захотеть переместить их в более постоянный загон, при этом позаботившись о том, чтобы у них было достаточно места и защиты от сквозняков.
• Примерно через четыре недели вы можете начать выводить их на улицу на траве.

Для мясных цыплят критически важно продолжать получать высококачественный корм, поэтому рассматривайте траву как добавку.

См. « Чем кормить цыплят — что можно и что нельзя делать при здоровой диете для цыплят », чтобы узнать о других продуктах, которые можно безопасно добавлять в качестве добавок.

Как только они получат доступ к зелени, им также понадобится зерно. Если вы дадите им съедобные цветы или другие кусочки, убедитесь, что у них есть цыпленок.

Любой загон, который у вас есть на улице, должен быть защищен от хищников и обеспечивать птенцам укрытие от ветра и солнца.Свои по двору возим на тракторах или делаем большие пробеги.

Более крупным птицам с мясом требуется около 2 квадратных футов на птицу в курятнике или курином тракторе. Если вы решите выпустить своих птиц на свободном выгуле, остерегайтесь хищников. Им тоже нравится хороший куриный ужин.

Цыплята будут готовы к разделке, как указано выше.

Обратите внимание, что обработанный вес меньше живого. Для корнуоллского кросса оцените примерно 75% живого веса. Для других пород оценивайте урожай в пределах 70-65%.

Я надеюсь, что эта статья даст вам информацию, необходимую для самостоятельного выращивания мясных цыплят. Я уверен, что вы согласитесь, аромат домашних птиц значительно превосходит вкус птиц из продуктового магазина.

Дополнительные советы по хозяйству

Для получения дополнительной информации о выращивании кур, кроликов, уток, гусей и коз см .:

Это гостевой пост Дебры Аренс.

Дебра живет со своей семьей на ферме площадью 5 акров на северо-востоке Висконсина.

Помимо школы тяжелых ударов (жизнь), она посещала водопад UW-River Falls по специальности «Молочные науки». Вместе с ее мужем Джерри и тремя младшими дочерьми они выращивают почти все виды домашней птицы, известные человеку.

Их семейство пушистых животных включает стадо суффолкских овец, молочных коз, несколько кроликов, их собаку и одинокую тельцу Тельму. В свободное время Дебра руководит проектом по разведению домашней птицы и овец в округе Кевауни 4-H.

Первоначально опубликовано в 2015 г., последнее обновление — в 2020 г.

Как вырастить цыплят-бройлеров