Все виды ягод: описание и состав, виды ягод, полезные и вредные свойства

Содержание

описание и состав, виды ягод, полезные и вредные свойства

Ягоды — сочные, сладкие или кислые, знакомы всем. Они, как правило, не имеют жесткой кожуры, и поэтому в свежем виде не могут хранится долго, а требуют безотлагательной переработки.

Ягоды отличает скороспелость и поэтому высоко ценятся как источник витаминов и минеральных веществ.

Использовать ягоды в пищу люди научились еще в каменном веке, задолго до того, как освоили земледелие и скотоводство.

Виды

Все существующие виды ягод разделяются на две группы:

дикорастущие или лесные;
культивируемые или садовые.

Ягодные культуры, с точки зрения ботаники, разделяются на несколько видов:

Настоящие ягоды. К ним принадлежат облепиха, паслен, смородина, клюква, крыжовник, брусника, голубика, черника, барбарис, бузина.
Ложные ягоды. Их представляют клубника, земляника, шиповник.
Сложные ягоды. К этому виду относят шелковицу, малину ежевику, морошку.

Состав

Состав ягод зависит от видовой принадлежности, условий произрастания и степени спелости.
Ягоды содержат:

углеводы: глюкозу, фруктозу, моно- и дисахариды
фитостеролы
пектиновые вещества, клетчатку
незаменимые аминокислоты
омега-3 ненасыщенные жирные кислоты — земляника, клюква, крыжовник, малина, облепиха, арония, черника
омега-6 ненасыщенные жирные кислоты — облепиха, шелковица
бор — земляника, калина, клюква, крыжовник, малина, облепиха, черника, шелковица, черная смородина
ванадий — земляника, калина, клюква, облепиха, черника, шелковица
медь — земляника, крыжовник, малина, облепиха, шелковица
железо — калина, малина, облепиха, шелковица
йод — калина, арония, черника
кобальт — калина, черника, черная смородина
марганец — калина, крыжовник, малина, облепиха, земляника, клюква, малина, арония, черника, черная смородина

молибден — земляника, калина, крыжовник, малина, облепиха, черная смородина
хром — калина, облепиха, черника, шелковица
никель — малина, облепиха
кремний — земляника, крыжовник, малина, арония, черника, шелковица, черная смородина
селен — арония
витамин C (аскорбиновая кислота) — земляника, калина, клюква, крыжовник, малина, облепиха, арония, черника, шелковица, черная смородина, шиповник
витамины группы В — земляника, клюква, крыжовник, малина, облепиха, шиповник
витамин E (альфа-токоферол) — калина, малина, облепиха, арония, морошка, шиповник
витамин К (филлохинон) — калина, малина, арония, черника, голубика
бета-каротин — калина, облепиха, арония

Полезные свойства

Каждый вид ягод оказывает индивидуальное действие на организм, они способны предупреждать появление, развитие заболеваний, участвуют в их комплексном лечении.
Ягоды оказывают вяжущее, противовоспалительное, антимикробное, иммуномодулирующее, фитонцидное и мочегонное действие.
Они повышают стрессоустойчивость, укрепляют организм, способствуют расщеплению жиров.
Ягодные культуры богаты фруктозой, поэтому их рекомендуют при сахарном диабете.

Вредные свойства и ограничение к употреблению

Чрезмерное употребление ягод провоцирует развитие кариеса из-за высокого содержания органических кислот.
Ограничить употребление ягод следует при панкреатите, холецистите, склонности к запорам.
Ягоды могут накапливать тяжелые металлы, поэтому важно, чтобы они были выращены в экологически чистой зоне.
Некоторые виды ягод могут спровоцировать отравление: недозревшие ягоды паслена и физалиса, свежие ягоды годжи.

Как использовать

Традиционно ягоды используют для приготовления:

варенья;
повидла;
джема;
мармелада;
желе;
пастилы;

соков;
соусов;
десертов: муссов, суфле;
начинки для выпечки и кондитерских изделий;
безалкогольных напитков: компоты, морсы;
алкогольных напитков: вино, наливки, ликеры;
Ягоды также маринуют, растирают с сахаром, замораживают и сушат, используют как добавку к фруктовым салатам, мясу, птице.

Любопытно! Финны настолько любят свои северные ягоды, что дают имена дочерям в их честь: Марья — по-фински ягода, Марьятертта — гроздь ягод, Хилла – морошка, Пихла – рябина.

В скандинавский и немецкой кухнях готовят роте грютце (Rote Grutze) или грюне грютце (Grune Grutze) — кисель из 4-5 видов красных или зеленых ягод.
Измельченные ягоды можжевельника в немецкой, скандинавской, французской и других европейских кухнях, как приправу к паштетам и дичи.

Шведы готовят соус из ягоды коринки, суфле из крыжовника, различные блюда из морошки, черники, поляники, брусники. А самое диковинное блюдо шведской кухни — сладкая кровяная колбаса, к которой обязательно подается ягодный компот.
В французской кухне популярны ягодные клафути, мильфей и сорбеты.

Совет! Французский ягодный сорбет выручит в случае, если хочется тонкую талию и сладкого одновременно. Этот холодный десерт известен низким содержанием калорий и быстрым приготовлением: смешать по половине стакана ягод и обезжиренного йогурта с парой чайных ложечек сахара в блендере до однородной массы, разлить в бокалы, посыпать измельченной цедрой, остудить и, вуаля, ягодный сорбет готов. Вместо йогурта можно использовать вино или шампанское.

Из ягод в домашней косметологии делают маски для лица.

Интересные факты

Клубника и земляника — единственные ягоды, семена, которых находятся снаружи, а не внутри каждой ягодки.
Жители США не знают вкуса черной смородины, так, как уже более 100 лет ввоз этой ягоды в страну запрещен.
В некоторых странах ягодам устанавливают памятники: чернике — в Украине, на Закарпатье, клубнике — в Подмосковье, землянике — в Хельсинки, Финляндия.
Ежегодно в разных странах проводятся мероприятия, посвященные ягодам: в Санкт-Петербурге — фестиваль «Грибов и ягод», в городе Берд, Армения — фестиваль мёда и ягод Шамшадина, летний фестиваль ягод и фруктов «Карагат Фест» в Киргизии.

что к ним относят, какими бывают?

Фрукты и ягоды: что к ним относят, какими бывают?

Фрукты и ягоды — съедобные плоды кустарников или деревьев, которые являются важной частью человеческого питания. Рассказываем, какими они бывают.

Фрукты и ягоды — съедобные плоды кустарников или деревьев, которые являются важной частью человеческого питания. В них содержится огромное количество витаминов и минералов, необходимых для основных процессов жизнедеятельности человека. Встречаются разнообразные виды фруктов и ягод. Некоторые присутствуют на нашем столе ежедневно, другие считаются экзотическими.

Фрукты и ягоды умеренного климата

В умеренном климате растут фрукты сразу нескольких семейств. Большинство из них известны всем жителям России, поскольку встречаются ежедневно на прилавках магазинов и присутствуют в меню большинства людей.

Наиболее распространенные фрукты относятся к семейству семечковых.

Среди них:

яблоко;
груша;
черноплодная рябина;
айва;
ирга;
боярышник.

Не менее популярны косточковые:

персик;
вишня;
слива;
черешня;
алыча;
абрикос.

Большинство ягод относятся к семейству розовых:

малина;
земляника;
морошка;
ежевика;
княженика.

Внимание! Также к ягодам относят арбуз, дыню.Эти деликатесы содержат большое количество полезных веществ и способствуют очищению организма от токсинов.

В умеренном климате растут и другие фрукты, ягоды:

калина;
клюква;
брусника;
голубика;
черника;
черная и красная смородина;
облепиха;
бузина.

Внимание! Чем разнообразнее будет ассортимент фруктов и ягод в рационе человека, тем дольше он сохранит здоровье и лучше укрепит иммунитет.

Цитрусовые

Это распространенные фрукты, растущие в средиземноморском и субтропическом климате.Наиболее популярные из них – апельсины, мандарины, лимоны и грейпфруты. Все они содержат большое количество витамина С и не переносят мороз, а потому растут исключительно в теплых странах. Помимо вышеперечисленных, известны следующие виды цитрусовых:

бергамот;
цитрон;
лайм;
помело;

клементин;
кумкват;
танжерин.

Помимо цитрусовых, в субтропиках растут и другие популярные и полезные фрукты.

Субтропические и тропические фрукты

Наиболее известны следующие субтропические плоды:

шелковица;
гранат;
виноград;
кизил;
инжир;
авокадо;
киви;
маркуйя;
угни;
хурма;
фейхоа;
пепинно.

Многие из этих сладостей считаются экзотическими,встречаются редко. Настоящей экзотикой признаны уроженцы тропиков. Наиболее известны в наших краях бананы, ананасы. Названия прочих фруктов менее известны.

Экзотика

Среди экзотики встречаются не просто вкусные, а очень полезные представители. Правда, некоторые попробовать можно тольково время путешествий по теплым странам. Среди них:

Мангостин. Фрукт и его название знают по фильму «Гостья из будущего». По вкусу он кисло-сладкий, едят его сырым, не жарят. Родина плодов — юго-восточная Азия. Отличаются высокой калорийностью. В 100 граммах мякоти — 73 ккал.
Рамбутан. Размером с грецкий орех. Растет преимущественно в Таиланде и Индонезии. Хранить в свежем виде можно всего пару дней, поскольку он чрезвычайно быстро портится.
Черная сапота. Выращивается в Мексике и Центральной Америке. Считается разновидностью хурмы. Растение неприхотливое, витамина С в нем содержится больше, чем в апельсине. Включает большое количество фосфора, калия. Можно есть в свежем виде или применять для приготовления молочных коктейлей. Большое количество клетчатки помогает наладить работу кишечника.

Купуасу. Помогает повысить работоспособность и при этом сохранить фигуру в безупречном состоянии. В его состав входят жирные кислоты, витамины группы В, а также большое количество незаменимых минералов. Это прекрасный природный анальгетик.

Отказ от ответсвенности

Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.

садовые, лесные и экзотические культуры

Ягода — замечательный подарок, который преподнесла людям матушка-природа. Любят ее и взрослые, и дети. Вкусная, ароматная, сочная, полезная, яркая — это все сказано о ягоде. В природе существует большое количество ягодных культур. Одни из них были созданы природой, другие человек разумный вывел сам в результате многолетних опытов.

Классификация по месту произрастания

Все ягодники можно разделить на 2 группы по месту произрастания: садовые, то есть выращенные в садах, культурные, и лесные, то есть растущие в естественных условиях.

Это разделение условно, потому что каждый садовод — экспериментатор в глубине души. Некоторые ягоды, которые изначально росли исключительно в лесах, успешно прижились в садах и получили распространение на российских дачах.

Можно выделить и третью группу названия ягод — неспособные произрастать в условиях российского климата. Но благодаря развитой торговле и туризму, попали на столы россиян и пришлись им по вкусу. Ученые-селекционеры и садоводы-любители пытаются вывести сорта полюбившихся экзотических культур, способные прижиться в российских садах.

Лесные дары

Бесчисленные богатства хранит в себе лес. Одним из сокровищ лесного царства являются дикорастущие ягоды. Выросшие в лесу естественным путем, они не только не уступают своим культурным собратьям по концентрации необходимых для человека витаминов, физиологически активных веществ, микроэлементов, но даже превосходят их. Издавна на Руси существует традиция собирать в лесу ягоды. Кто привык лакомиться сладкими лесными дарами, тот запасается здоровьем на год вперед. В лесу можно найти заросли некоторых культур:

Княженика;
Морошка;
Клюква.

Княженика — невысокое травянистое растение с одиночными красными цветками и опушенными зелеными листьями. Плод — шаровидная темно-красная ягода, состоящая из множества костянок. Похожа на малину, но меньше, слаще и ароматнее, чем она. Созревает в конце лета. Растет на моховых болотах, в хвойных лесах, в тундре. По содержанию витамина С превосходит лимоны и апельсины. Содержит сахара, органические кислоты, антоциановые соединения, ароматические вещества. Княженику принимают при лечении мочекаменной болезни, цинги, болезней горла, желудка и легких.

Морошка — травянистое растение до 30 см высотой с опушенным стеблем. Ягода состоит из нескольких гладких одиночных красноватых костянок, при созревании меняющих окраску на ярко-желтую. Растет в тундре, заболоченных лесах северной части России. Ягодки морошки богаты витаминами, органическими кислотами, каротином. Содержат красящие вещества, сахара, дубильные вещества, соли калия, магния, кальция и хрома. Обладают противоцинготными, потогонными, ранозаживляющими свойствами. Применяются при водянке, заболеваниях сердца и мочевого пузыря.

Клюква — знаменитая царица лесных ягод. Растет в тайге на торфяных болотах. Круглые красные ягоды имеют плотную мякоть и многочисленные мелкие семечки, на вкус кислые. Клюква — кладезь витаминов и полезных веществ. В ней отмечено большое количество лимонной и бензойной кислот, благодаря чему она может сохраняться год. Плоды богаты флавоноидами, дубильными веществами, пектинами. Содержат сахара, медь, марганец, железо, йод, алюминий и серебро.

По количеству витамина С сопоставима со смородиной. Плоды клюквы обладают антисептическим, противовоспалительным, противоцинготным действием. Применяются при простудных и вирусных заболеваниях; болезнях сердца и сосудов, органов пищеварения и почек. Клюкву используют для профилактики онкологических заболеваний.

Некоторые ягоды, которые традиционно считаются лесными, садоводы давно научились выращивать на своих приусадебных участках. Среди них:

Голубика;
Черника;
Брусника;
Калина;
Рябина;
Черемуха.

Эти ягодные культуры прекрасно чувствуют себя в садах и отзываются на заботливый уход дачников обильным плодоношением.

Экзотические культуры

Садоводов всегда интересовали новые культуры, их виды и сорта. С середины XX века появляется все больше желающих вырастить на своем участке некогда экзотические для средней полосы ягодные культуры. Например, к ягодам-экзотам, успешно выращиваемым на дачах в Подмосковье, относятся:

Магония;
Гуми;
Шефердия.

Магония — растение, которое появилось в Америке, это небольшой эффектный кустарник с вкусными плодами. Культура объединяет в себе признаки разных растений. Блестящие ярко-зеленые листья краснеют осенью, напоминая барбарис. Колючие на ощупь, они не опадают, как у хвойников. Осенью магония буквально облеплена гроздями темно-сизых фиолетовых ягод с восковым налетом. По форме и сладкому вкусу с легкой кислинкой они напоминают виноград.

Существует даже морозоустойчивый сорт кустарника — магония падуболистная, известный также как орегонский виноград. Ягоды магонии, как и виноград, в своем составе имеют пектины, флавоноиды, аминокислоты. Они богаты железом, калием, марганцем, витаминами Р, Е, А и С. Улучшают работу сердца, желудка и печени, благотворно действуют на почки.

Гуми — оригинальный по форме кустарник, украшенный ягодами, которые японцы считают плодами долголетия. По легендам, предки растения появились в меловой период — во времена, когда жили динозавры. Родина — Япония и Китай. Научное название — лох многоцветковый. Является родственником облепихи. Плоды на одном растении созревают в разное время. Ягоды удлиненной формой напоминают кизил, но крупнее его.

В зрелом виде они краснеют и покрываются серебристо-белыми крапинками. Ягоды гуми имеют прозрачную плотную кожицу. Мякоть очень сочная, с небольшой ребристой косточкой. На вкус плод сладкий с терпким привкусом, напоминает переспевшую вишню.

Плоды гуми оказывают омолаживающее действие на организм, как считают японцы. Этот факт еще требует доказательств, но полезные свойства ягоды подтверждены исследованиями. В плоде содержатся флавоноиды, каротиноиды, пектин, аминокислоты. В них обнаружены витамины Р, Е, А, С и микроэлементы. Ягоды гуми обладают тонизирующим действием, восстанавливают кровообращение.

Шефердия пока мало распространена, но уже заинтересовала многих садоводов. Растение появилось в Америке. Некрупные алые или оранжево-красные ягодки, выросшие на необычном высоком кустарнике с серебристыми листьями, напоминают по форме облепиху. Тонкая кожица покрыта белыми крапинками. Ягода нежная с сочной мякотью. Имеет кисло-сладкий вяжущий вкус.

После заморозков ее вкус смягчается. Ягода созревает в конце лета, но прочно держится на ветках. В ней отмечено высокое содержание витамина С (больше, чем в лимоне и облепихе), витаминов А, Р, Е. Она повышает иммунитет и тонус организма, укрепляет сосуды, замедляет старение организма. Есть один недостаток — способность вызывать аллергию. Шефердию широко применяют в кулинарии для приготовления соусов к мясным блюдам и различных домашних заготовок.

Ягода имеет разные названия: «мыльная», «американская облепиха», «заячья», «смородина Небраски». Ее применяют в качестве живой изгороди. Растение двудомное, на участке требуется минимум 2 кустарника для взаимного опылени.

Польза ягодных культур

Говоря о том, какие ягоды выращивать, следует знать, что каждая культура по-своему уникальна и полезна. Но все они являются ценным природным источником необходимых человеку витаминов, минеральных веществ. Целебные вещества, входящие в состав ягод, положительно влияют на работу всех систем в организме человека. Их используют при лечении различных заболеваний и для повышения иммунитета.

Имея низкую калорийность, они обладают питательными свойствами, вкусны и разнообразны на вкус. Используя одну и ту же ягоду, можно приготовить несколько неповторимых десертов, напитков, начинок для пирогов, домашних заготовок.

Собирание ягод — увлекательное и умиротворяющее занятие. Ягодники во время своего цветения и плодоношения представляют собой восхитительное зрелище, дополненное приятным тонким ароматом. Эстетическое наслаждение, которое получает человек, собирая ягоды, ни с чем не сравнимо.

Фрукты, ягоды, овощи, орехи и крупы на английском языке

Всем привет. Мы вдруг обнаружили, что у нас в блоге до их пор не было полноценной подборки фруктов, овощей и ягод. Пришло время это исправить. Иначе как же вы будете ходить в супермаркет или готовить, даже не зная, как будет на английском «клюква» или «слива».

Окей. Сегодняшнюю подборку мы разбили на несколько блоков. Начнем же наконец!

Содержание статьи:

Фрукты

Слово fruit (фрукт) в английском имеет две формы множественного числа: fruit и fruits. Если мы говорим о каких-либо фруктах в общем, употребляется слово fruit.

Например, лавка, которая называется Fruit and vegetables (Фрукты и овощи). Или вы можете сказать: It’s hard to buy fresh fruit now. Подразумевается, что тяжело купить фрукты в общем, мы не уточняем, какие. Если же имеются в виду разнообразные типы фруктов, употребляется fruits. Например: I want to buy the tropical fruits of this island — «Мне хочется купить тропические фрукты этого острова». Здесь есть уточнение, потому говорим fruits.

Сами по себе виды фруктов являются исчисляемыми и могут быть как в единственном числе, так и во множественном. Например, banana — один банан, а bananas — много бананов.

apple – яблоко
apricot – абрикос
avocado – авокадо
pineapple – ананас
banana – банан
bergamot – бергамот
durian – дуриан
grapefruit – грейпфрут
kiwi – киви
lime – лайм
lemon – лимон
loquat – локва
mango – манго
melon – дыня
nectarine – нектарин
orange – апельсин
passion fruit – маракуйя
papaya – папайя
peach – персик
pear – груша
persimmon – хурма
pineapple – ананас
plum – слива
pomegranate – гранат
pomelo – помело
tangerine – мандарин
quince – айва

Читай также

Репетиторы английского языка в Москве на Коломна

Ягоды

На английском ягода звучит, как berry, ягоды — berries. Изучая названия ягод, стоит не только зазубрить их произношение и написание, но и научится грамотно их употреблять в разговоре. Есть существенное отличие множественного и единственного числа ягод в русском и английском языках.

В русском языке мы говорим «клубника», это может подразумевать, как одну ягоду клубники, так и ведро. Вы просто говорите: «На ужин я кушал клубнику». У самого слова клубника нет множественного числа. Можно лишь уточнить «ведро клубники». Что касается, английского языка, все ягоды могут употребляться, как в единственном числе, которое представляет собой одну ягоду, так и во множественном числе, что представляет собой собирательный образ — тип ягод. Strawberry — одна ягода, strawberries — собирательный образ.

Все ягоды в английском могут быть в единственном и множественном числе: blackberry (одна ягода ежевики) — blackberries (собирательный образ — ежевика), buckthorn — buckthorns и так далее.

barberry – барбарис
blackberry – ежевика
black chokeberry – черноплодная рябина
blueberry – черника, голубика
buckthorn – облепиха, крушина
cherry – вишня
cloudberry – морошка
cowberry (lingonberry) – брусника
cranberry – клюква
currant – смородина
date – инжир
dogwood – кизил
elder – бузина
fig – винная ягода, инжир, фига
grape – виноград
goji berry – ягоды годжи
gooseberry – крыжовник
raspberry – малина
ros hip – шиповник
rowan – рябина
strawberry – клубника
sweet cherry – черешня
viburnum – калина
wild strawberry – лесная земляника
watermelon – арбуз

Пройдите темы в онлайн тренажере:

Овощи

А также корнеплоды, зелень и бобы.

asparagus – спаржа
beans – фасоль
beet – свекла
broccoli – брокколи
brussels sprouts – брюссельская капуста
cabbage – капуста
carrot – морковь
cauliflower – цветная капуста
celery – сельдерей
chili – перец чили
chinese cabbage – китайская капуста
corn – кукуруза
cucumber – огурец
daikon – дайкон
eggplant – баклажан
garlic – чеснок
green bean – стручковая фасоль
kale – листовая капуста
lettuce – латук
okra – окра
onion – лук
parsley – петрушка
pepper – перец
peas – горох
potato – картофель
pumpkin – тыква
radish – редис
spinach – шпинат
tomatoes – помидоры
turnips – репа

Орехи

acorn – желудь
almond – миндаль
beechnut – орех бука
cashew – кешью
chestnut – каштан
coconut – кокос
hazelnut – лесной орех
nutmeg – мускатный орех
peanut – арахис
pecan – орех пекан
pine nut – кедровый орех
pistachio – фисташка
walnut – грецкий орех

Из фркутов, ягод и овощей также образуются фразеологизмы. Фрукты и ягоды также образуют фразеологизмы. Рассмотрим наиболее распространенные:

like a sucked orange – используется, когда человек слишком устал и чувствует себя, как выжатый лимон
to pick the plum – снимать сливки, отбирать самое лучшее
plum job – прибыльное место, хорошая должность
Big Apple – Большое Яблоко (прозвище Нью-Йорка)
apple of discord – яблоко раздора
apples and oranges – яблоки и апельсины (что-то отличающееся, как яблоки от апельсинов)
apple of one’s eye – зеница ока, когда сильно кого-то бережешь, души не чаешь
lemon – бракованное транспортное средство, которое уже не на ходу
banana skin (или banana peel) – пошло от выражения «поскользнуться на банановой кожуре», употребляется в обсуждении скользкой ситуации
pear-shaped – грушевидной формы (о фигуре)
not give a fig – не проявлять интереса к чему-либо, оставаться равнодушным
hard nut to crack – крепкий орешек
cool as cucumber – хладнокровный, спокойный как удав

Читай также

Что лучше: принимать или отдавать?

Крупы и злаки

Крупа на английском звучит как «groats», а каша (манная, овсяная и так далее) — cereal. Сами крупы на английском будут звучать так.

barley – ячмень
buckwheat – гречка
cornflakes – кукурузные хлопья
flour – мука
lentil – чечевица
millet – пшеница
oatmeal – овсяная крупа
pearl-barley – перловка
rice – рис
semolina – манка
soya – соя
wheat – пшеница

Названия фруктов и ягод мы учим еще в школьном возрасте, а все тонкости относительно употребления единственного или множественного числа встречаются нам значительно позже. Как же учить слова в школьном возрасте, чтобы запомнить их на длительный период? Вот несколько вариантов:

Изучайте слова по карточкам.
Создавайте в голове необычные истории с названием фрукта.
Проводите ассоциацию с названием фрукта на английском и каким-то предметом, который вам знаком.
Слушайте песенки и смотрите мультики с фруктами на английском.

Сохраняйте наборы слов, учите и расширяйте словарный запас. И тогда в следующий раз, заглянув за границей во фруктовую лавку, вы легко купите хоть стручковую фасоль, хоть инжир. Keep learning!

EnglishDom #вдохновляемвыучить

заявка отправляется

Пожалуйста, подожди…

Занимайся английским бесплатно

в онлайн-тренажере

Названия лесных ягод — Огород, сад, балкон

Съедобные лесные ягоды: названия, описания и фото

В российских лесах можно встретить десятки разновидностей съедобных ягод — самых разных по вкусу и по внешнему виду. Ходить в лес «по ягоду» начинают с конца июня, и сбор даров природы продолжается до первого снега. Ведь разновидностей лесных плодов очень много, и у каждого — свое время созревания.

Каковы наиболее распространенные виды дикорастущих ягод и их особенности?

Земляника

Сладкая, ароматная земляника считается «королевой» лесных ягод. Однако собирать ее не так-то просто: каждой ягодке придется низко «поклониться», ведь из-за короткого стебля земляничины свисают почти до земли (именно из-за этого ягода получила свое название). Лесная земляника встречается в большинстве регионов России. Она нуждается в свете и обычно растет на опушках, лесных вырубках, в редколесье.

Если лето выдалось теплым и солнечным, собирать землянику начинают с конца июня, однако пик плодоношения всегда приходится на июль. Особенно хороша земляника в свежем виде, на зиму ее можно сушить или замораживать. При варке или перетирании с сахаром ягода теряет часть своих полезных свойств, однако сохраняет свой яркий аромат и привлекательный вкус. И даже ложечка земляничного варенья — отличное напоминание о жарком лете.

Лесная клубника (луговая земляника)

Эту ягоду в некоторых регионах страны называют клубникой, а в других — земляникой. С ботанической точки зрения она является одним из видов земляники, однако при всем сходстве этих ягод можно заметить и различия. Плоды лесной клубники более плотные, шарообразные, а их цвет не такой яркий, как у земляники. Зато для сбора не обязательно дожидаться, пока ягода полностью созреет — даже зеленовато-белые плоды обладают приятным сладко-терпким вкусом.

Лесная клубника растет обычно на сухих склонах и косогорах, опушках леса, на лугах, в светлых лесах и поспевает в ту же пору, что и земляника. Собирать ее легче, а вот чистить сложнее и дольше — плодоножки очень плотно обхватывают ягодку и отделяются от нее с большим трудом. Поэтому лесную клубнику часто варят или сушат на зиму вместе с плодоножками.

Черника

У черники много народных названий: черница, чернижник, чернега. Все они отражают главную «отличительную черту» этой ягоды: сине-черный цвет и способность «чернить» своим соком все, с чем она соприкасается. Руки, зубы, полость рта, одежда — все это после сбора черники становится узнаваемого фиолетового цвета. Однако эта «маркая» ягода не просто вкусна, но и очень полезна для здоровья и считается настоящим кладезем целебных веществ и часто используется в народной медицине.

Черника — многолетнее растение, представляющее собой невысокий кустик. Растет она только в Северном полушарии (преимущественно на севере Европы и в таежных зонах Азии). Самые «густые» черничники располагаются обычно во влажных хвойных или смешанных лесах и на болотах. Ягоды обычно начинают созревать к середине июля, и сбор их продолжается до конца августа, а иногда — даже до начала сентября.

Голубика

Голубику (синий виноград, гонобобель) часто путают с черникой. Однако они похожи только на первый взгляд. Плоды голубики гораздо крупнее, ягода — не черная, а сизовато-синяя, а мякоть и сок гораздо бледнее. Голубика — кустарник, эти растения могут достигать метра в длину, при этом веточки древеснеют почти до самого верха и покрываются коричневой корой. Голубика несколько менее прихотлива, чем черника — ее можно встретить и в горной местности с каменистой почвой, и на заболоченных территориях, и в хвойных и смешанных лесах.

Созревать ягоды голубики обычно начинают к августу. Они также считаются очень полезными, широко используется в кулинарии и медицине, а также в виноделии — из голубики получается отличное вино.

Брусника

Народные названия брусники — боровая ягода или боровинка. Растет она в средней полосе России и тундровых зонах — как в сухих, так и во влажных лесах, а также на торфяных болотах. Низкие вечнозеленые кустики брусники, покрытые блестящими глянцевыми листочками цветут в мае-июне, а плодоносят в августе и сентябре. Нарядные ярко-красные ягодки собирают обычно до первых заморозков. Подмороженная (и даже перезимовавшая под снегом) брусника сохранет свой кисло-сладкий с характерной горчинкой вкус, но становится водянистой и нетранспортабельной.

Ягоды брусники содержат массу витаминов и известны своими целебными свойствами. Из брусники варят варенья и джемы, делают морсы, замораживают ягоду впрок. Популярна и моченая брусника — такой способ заголовки позволяет сохранить полезные свойства ягоды.

Клюква

Клюква — близкая родственница брусники (оба этих растения принадлежат к семейству вересковых). Растет она на влажных почвах — чаще всего на болотах, в сырых мшистых хвойных лесах, иногда встречается и в поймах озер и наиболее распространена в северных регионах. Это «поздняя ягода» — сочные красные плоды созревают в сентябре-октябре. Однако собирают клюкву и по весне, после того, как сойдет снег. Перезимовав под снегом, кислые ягоды становятся сладкими.

Клюква — настоящий кладезь витаминов, кроме того, она известна своими целебными свойствами. На зиму ее обычно замораживают или замачивают (она прекрасно хранится в воде), готовят из нее морсы и кисели, добавляют в салаты и десерты, употребляют в смеси со сладким медом.

Лесная малина

Заросли дикорастущей малины можно встретить в лесах, на вырубках, на берегах водоемов. Колючий кустарник (высота которого может достигать двух с половиной метров) плодоносит в июле-августе. Если садовая малина может быть не только красной, но и желтой или даже фиолетовой (ежевикоподобной), то лесная ягода — всегда красного цвета. Вкус ее может варьироваться от сладкого до кисло-сладкого — чем больше солнца «достанется» малиннику, тем сочнее и слаще будет ягода.

Сбор лесной малины — дело для терпеливых. Такие обычно гораздо мельче, чем у садовой, кроме того, лесные ягоды гораздо плотнее сидят на плодоложе. Но малый размер компенсируется ярким ароматом и насыщенным «лесным» вкусом. Кроме того, считается, что целебные свойства лесной малины выше, чем у ее садового аналога.

Лесная ежевика

Ежевика — полукустарник с приподнятыми или стелющимися ветками. Растет она на большей части европейской части России, а также в Сибири — но чаще всего встречается в южных регионах. Ежевика очень похожа на малину, однако ее кисло-сладкие, терпкие и чуть смолистые на вкус плоды имеют темный фиолетовый или даже черный цвет.

Ежевика обычно начинают созревать в августе, а пик плодоношения приходится на сентябрь. Вызревает она долго, и на одной ветке можно увидеть ягоды разной стадий зрелости — зеленые, буроватые, темно-красные (выглядящие обманчиво аппетитно) и полностью созревшие черные. Нежную сочную ягоду часто собирают вместе с плодоножками, чтобы она не помялась при транспортировке. Ежевика является сильным аллергеном, поэтому употреблять ее надо с осторожностью.

Костяника

Костянику иногда называют «северным гранатом». Ее красные или красно-оранжевые плоды с просвечивающей внутри косточкой действительно напоминают гранатовые зернышки и по виду, и по вкусу. Растет костяника во влажных лесах средней полосы России, в северных регионах страны, в Сибири и на Дальнем востоке. Это травянистое растение, плоды у которого располагаются на вершине побега. Это могут быть как одиночные ягодки, так и небольшие костянки (2-5 плодиков, соединенных вместе).

Костянику собирают в июле-августе, иногда эту ягоду можно встретить и в сентябре. Ее используют в кулинарии и народной медицине, на зиму сушат или консервируют.

Репис (дикая смородина)

Кусты листы смородины можно встретить практически на всей территории России — не растет репис только в самых холодных северных регионах. Кусты дикорастущей смородины похожи на своих садовых собратьев, но могут быть очень высокими (до трех метров). Ягоды реписа — круглые, среднего размера (0.5-0.7 см. в диаметре), с плотной кожицей. Цвет зрелых плодов может варьироваться от бледно-желтого до черного, а вкус реписа похож и на смородину, и на крыжовник одновременно. Наиболее распространенные виды дикой смородины — кислая красная и сладковатая черная.

Репис начинает созревать в конце июня — начале июля и плодоносит около полутора месяцев. Дикая смородина богата витаминами А и С, ее едят в свежем виде, замораживают, варят компоты, варенья и джемы, перетирают с сахаром.

Список ядовитых ягод

Отправляясь по ягоды, важно изучить не только разновидности вкусных и полезных «даров леса», но и ядовитые растения, плоды которых опасны для здоровья человека. Вот лишь некоторые из ядовитых ягод, встречающихся в российских лесах.

• Вороний глаз (кукушкины слезы, медвежья ягода)— круглые и довольно крупные черно-сизые ягодки, внешне напоминающие чернику, однако растущие совершенно по-другому. У этого растения располагаются строго по одной на самом конце побега. Вороний глаз неприятен на вкус и запах, обладает сильным рвотным и слабительным действием.

• Волчье лыко (волчеягодник, плоховец)— кустарник с яркими, очень привлекательным красными ягодами, по виду напоминающими красную смородину, а по «манере роста» — облепиху (они плотно «облепляют» ветки растения). Растение очень опасно: отравиться можно не только съев ягоду, но и при контакте кожи с корой или соком растения.

• Ландыш.Плоды этого растения выглядят почти так же очаровательно, как и цветы. Глянцевые красные ягодки с плотной кожицей выглядят аппетитно, но при этом крайне токсичны.

• Купена многоцветковая (ландыш глухой, вороньи глаза, волчье яблоко)— довольно высокое травянистое растение, напоминающее большой ландыш. В конце лета на нем появляются сине-черные ягоды, обладающими сильным рвотным действием.

• Белладонна (красавка, бешеная вишня, бешеница)— травянистое растение со слегка приплюснутыми блестящими ягодками (иссиня-черными или желтыми), содержащими большое количество атропина. Даже 2-3 ягодки могут вызвать тяжелейшее отравление, особенно у детей.

• Белокрыльник (калла болотная) — очень эстетичное растение с плотными глянцевыми листьями, эффектными цветами и красивыми красными ягодами, образующими своего рода початок. Выглядит белокрыльник очень декоративно, однако все части растения ядовиты для человека, а сок при попадании на кожу вызывает сильное раздражение.

• Дикая жимолость (татарская, кавказская). У жимолости много разновидностей, и лишь некоторые из них являются съедобными. Здесь можно ориентироваться на внешний вид плодов — садовая жимолость (почти никогда не встречающаяся в дикой природе) радует сизовато-синими продолговатыми плодами, ягоды же дикой жимолости круглые и могут быть красными, черными, оранжевыми. Есть их нельзя.

• Воронец (колосистый или красноплодный)— травянистое растение с кистями блестящих, овальных ягодок красного или черного (в зависимости от вида) ягод. Их употребление может вызвать тошноту и рвоту, судороги, измененное состояние сознания.

• Паслен черный (вороняжка, ведьмина ягода)— травянистое растение с черными и довольно крупными (до сантиметра в диаметре) блестящими шарообразными плодами, обычно растущими гроздьями. Недозревшие ягоды паслена очень опасны для здоровья, спелые используют в народной медицине, но с большой осторожность.

• Паслен сладко-горький (бирючьи ягоды, гадючья трава) сильно отличается от своего «черного» родственника — это полукустарник с тонкими стеблями, а ягоды у него — красные и продолговатые, очень привлекательные на вид. И даже при полном созревании они не теряют своих ядовитых свойств.

Список ядовитых растений обширен, и, отправляясь в лес, лучше проходить мимо «незнакомых» ягод — даже если они выглядят очень аппетитно. И приучать к этому детей, ведь именно малыши чаще всего тянут в рот яркие и привлекательные на вид «дары леса», не задумываясь о возможных последствиях.

Съедобные ягоды в лесу с фото и описанием

Ягоды, пригодные для употребления как подножный корм в походе с подробным описанием и фото. Как отличить съедобные ягоды от ядовитых? Список распространенных лесных ягод, которые можно есть.

Во время походов или активного отдыха на природе туристы зачастую используют в пищу дары леса. Порой непросто отличить съедобные ягоды от ядовитых. Ошибочный выбор ведет к отравлениям и другим проблемам. Мы уже писали, как выглядят ягоды, которых стоит избегать. Теперь речь пойдет о плодах, вполне пригодных для еды, ведь дополнительные витамины еще никому не повредили.

Ежевика

Науке известно свыше 200 видов этого растения. Полукустарник цвете с конца мая, и на протяжении целого лета в лесу можно наблюдать белые или розоватые цветы. Любит влажную почву, где пускает длинные колючие побеги. На зрелость плодов указывает фиолетовый или черный цвет с сизым налетом.

Черника

Кустарник в высоту достигает полуметра. Ягода известна еще со времен Руси, откуда и пошло название. Недаром чернику так именуют — после употребления ее в пищу остаться чистым невозможно. Цветет она в мае. Круглые иссиня-черные ягоды внутри имеют небольшое количество семян.

Костяника

Травянистое растение в высоту достигает всего 30 сантиметров. С конца мая на нем появляются небольшие белые цветочки. В конце августа их меняют красные крупные ягоды. Бывают сорта и с оранжевыми ягодами. Независимо от цвета, в каждой из них имеется по 4 маленьких плода с крупной косточкой внутри. Костяника очень сочная, хотя и кисловатая.

Земляника

Некрупное растение, стебли вырастают до 20 сантиметров. У земляники тройчатые листья и ползучие побеги. Сами ягоды пахучие, душистые, сладкие. По виду напоминают маленький орешек.

Голубика

У этого невысокого кустарника мелкие пятизубчатые цветы — розоватые или белые. Ягоды немного удлиненные, синего цвета с сизым налетом, а вкус у них сладко-кисловатый.

Морошка

Небольшое травянистое растение начинает цветение в конце мая. В этот период на стеблях вырастает по одному белому цветку. Предпочитает влажную землю, где начинает плодоносить уже в конце июля. Сначала ягоды краснеют, а по мере созревания становятся янтарными. Кисло-пряная морошка имеет винное послевкусие и косточки внутри плода.

Можжевельник

Внешне похож на кипарис. Это вечнозеленое деревно-кустарник появилось на Земле еще 50 миллионов лет назад. На можжевельнике растут шишкоягоды, имеющие полезные свойства. В них содержатся витамины, эфирные масла, дубильные вещества.

Калина

Древесно-цветковое растение встречается в природе в 160 видах. Обычно плоды имеют красный или желтый цвет, реже черный. Внутри ягоды одна косточка, приплюснутая с боков. Калина имеет горьковатый вкус, поэтому лучше употреблять вместе с сахарным сиропом.

Рябина

В России насчитывается порядка 40 видов этого дерева или кустарника. Горьковато-кислые ягоды слегка вяжут. Есть их можно с конца лета, но обычно по осени рябина становится вкусной.

Малина

Полукустарник с прямостоящими стеблями, его листья отличают имеющиеся снизу беловатые мелкие ворсинки. Лесная малина весьма вкусна и полезна, ягоды у нее красные и очень сладкие.

Брусника

У этого невысокого кустарника маленькие блестящие листочки. Брусника начинает цветение в мае. Тогда поляны покрываются бело-розовыми колокольчиками. По мере созревания ягоды наливаются и становятся алыми. Обычно с начала сентября уже можно есть эту кисло-сладкую ягоду, обладающую массой полезных свойств.

Клюква

Кустарник семейства вересковых любит болотистую почву. В сентябре поляны покрываются рубиново-красными ягодами. Они имеют кислый, довольно терпкий вкус.

Княженика

Второе название этой ягоды — арктическая малина. Произрастает в тундре, на болотах, на большой высоте. Отличить этот травянистый многолетний кустарник можно по тройчатым листьям и темно-розовым цветкам с пятью лепестками. Внешне княженика похожа на малину. На вкус сладкая, а запах напоминает ананас.

Дикий крыжовник

В природе встречаются разновидности этого кустарника с красными и зелеными цветками. Период созревания — июнь-август. У овальных или круглых плодов характерными прожилки. Зрелые плоды бывают разных цветов — от желтого до красного, а на вкус они кисло-сладкие.

Шиповник

Колючий кустарник вырастает до 3 метров в высоту. В соцветиях бывают одиночные или многочисленные цветки, они похожи на розу и приятно пахнут. В конце августа созревшие плоды краснеют или становятся оранжевыми, реже черными. Мясистые плоды покрыты щетинками, внутри прячутся многочисленные орешки.

Черемуха

Внутри круглых черных или темно-вишневых ягод находится яйцевидная косточка. Они появляются в конце июля. На вкус черемуха сладкая, хотя и сильно вяжет.

Лимонник китайский

Деревянистая лиана обладает сильным запахом. Огненно-красные плоды имеют специфический вкус — горько-кислый, похожий на лимон. Мякоть не только хорошо пахнет, но и дает много сока, а сами ягоды собраны в грозди.

Шведский дерен

Кустарник совсем небольшой — до 25 сантиметров, с прямыми стеблями и белыми цветами. Из зонтиковидных соцветий появляются красные плоды. Эти ягоды можно употреблять в пищу, хотя они довольно безвкусны.

Водяника

У стелющегося кустарника мелкие розовые цветы с тремя лепестками. По виды ягоды похожи на чернику, отличается только кислый вкус и наличие косточек внутри.

все о пользе и вреде для организма мужчин и женщин

https://ria.ru/20210409/yagody-1727625961.html

Ешь и худей: как ягоды помогают против лишнего веса

Ягоды: все о пользе и вреде для организма мужчин и женщин

Ешь и худей: как ягоды помогают против лишнего веса

Ягоды — вкусный и натуральный продукт, богатый витаминами. В чем польза и вред ягод для здоровья человека, что они содержат и как влияют на организм, какой вид… РИА Новости, 30.06.2021

2021-04-09T20:39

2021-06-30T20:46

питание

ягоды

здоровье — общество

здоровый образ жизни (зож)

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdn23.img.ria.ru/images/07e5/04/09/1727622173_0:0:3072:1728_1920x0_80_0_0_51135af7edaaf27df88f6be7969fa503.jpg

МОСКВА, 9 апр — РИА Новости. Ягоды — вкусный и натуральный продукт, богатый витаминами. В чем польза и вред ягод для здоровья человека, что они содержат и как влияют на организм, какой вид самый безопасный, а также как правильно есть ягоды, чтобы похудеть — в материале РИА Новости.Ягоды в питании человекаЧеловек начал питаться ягодами еще до появления земледелия, они были важнейшей сезонной пищей для ранних охотников-собирателей. Сейчас плоды многих кустарниковых и травянистых растений являются частью здорового рациона благодаря богатому витаминно-минеральному комплексу. Они укрепляют иммунитет, повышают сопротивляемость болезням, некоторые из них обладают антисептическим, мочегонным, отхаркивающим действием. Также ягоды низкокалорийны — они содержат от 20 до 80 ккал на 100 грамм.Пищевая ценность клубники, одной из самых популярных ягод:Какие витамины содержатся в ягодах»Ягоды богаче фитонутриентами, чем фрукты, в среднем в чашке ягод содержится 20-30 мг витамина С, в зависимости от вида, — рассказала РИА Новости нутрициолог Галина Агеенкова. — А еще порядка 150-300 IU (международных единиц. — Прим. ред.) витамина А. Количество витамина B ниже, чем во фруктах, зато минеральная составляющая богата и разнообразна: калий, кальций, магний, кремний, железо. И, конечно же, много клетчатки».Например, в клубнике есть витамины группы В, витамин С, каротин, фолиевая кислота, клетчатка. В малине содержатся органические кислоты, которые обладают жаропонижающим свойством, а также кальций, фосфор, железо. Черная смородина богата витамином А. Шиповник — один из главных источников витамина С, наравне с облепихой. Польза ягодБлагодаря антисептическим свойствам ягоды рекомендуют употреблять при простудных заболеваниях. Также они содержат пектины, которые снижают холестерин, улучшают обмен веществ и кровообращение. За счет большого количества антиоксидантов они защищают организм от свободных радикалов и замедляют процессы старения. В целом, ягоды благотворно влияют на состояние сердечно-сосудистой системы, перистальтику кишечника, помогают сохранить остроту зрения, полезны при некоторых заболеваниях печени. Облепиха хороша при сильном авитаминозе, также витамином С богата ирга. Крыжовник показан при анемии, черника — при миопии.Для кожиАнтиоксиданты в составе ягод препятствуют появлению морщин, оказывают омолаживающий эффект, устраняют тусклость, делают кожу более подтянутой и сияющей. Из-за этого экстракты плодов добавляют во многие косметические средства. Например, кремы с черникой оказывают отбеливающее действие, морошка увлажняет и оздоравливает увядающую кожу, а облепиха обладает питательными, регенерирующими, противовоспалительными и биостимулирующими свойствами.Для сердцаФолиевая кислота, а также клетчатка, которые содержатся во многих ягодах, способствует нормализации артериального давления. Также плоды полезны для снижения риска развития атеросклероза, черника обладает антиишемическими свойствами, а земляника хороша для профилактики гипертонии.»Клубника помогает для профилактики рака и сердечно-сосудистых заболеваний, позволяет держать уровень холестерина под контролем, избавляет от налета на зубах, имеет противовирусное и антибактериальное действие, защищает ДНК наших клеток от повреждения, улучшает качество кожи, — перечислила Галина Агеенкова. — А еще клубника содержит салицилаты, это фитонутриент, который обладает теми же свойствами, что и аспирин. Согласно исследованиям, благодаря салицилатам клубника предотвращает образование тромбов в кровеносных сосудах».Для волосВ составе многих средств для волос присутствует экстракт ягод годжи, который помогает восстановить поврежденные и окрашенные волосы, делает их более упругими и мягкими. Ягоды асаи питают их по всей длине, придавая тонус и ощутимую плотность. Ежевику, чернику, малину, черешню добавляют для улучшения здоровья кожи головы. За счет фруктовых кислот такие средства отшелушивают омертвевшие клетки и предотвращают появление перхоти. Для суставовВ народной медицине для лечения суставов используют клюкву. Она полезна для профилактики ревматизма и способна купировать болевой синдром. Клубника богата фолиевой кислотой, которой бывает недостаточно у больных артритом. Какие ягоды полезнее всегоПолезнее всего те ягоды, которые содержат меньше сахара — малина, черная и красная смородина, брусника, черника и т.д.»Инжир имеет сильнейшие антибактериальные и противопаразитарные свойства, стимулирует пищеварение, снижает повышенный холестерин в крови, — добавила специалист. — Он обладает фитонутриентами, особенно полезными для вилочковой железы, ответственной за производство иммунных клеток в нашем организме. Поэтому инжир отлично помогает при простуде, воспалении дыхательных путей. Смородина улучшает работу желудочно-кишечного тракта и замедляет процессы старения, а еще снимает боль в горле за счет антибактериального эффекта. Малина имеет противовирусные свойства, она хороша для поддержания здоровья печени, мышц, крови, почек, полезна для профилактики рака и повреждения ДНК клеток. Ягода благотворно влияет на нервную систему, особенно при депрессии, нервозности». Больше пользы в тех ягодах, которые не культивируются, потому что в них ниже содержание вредных веществ. Вред ягод и противопоказанияЧрезмерное употребление ягод может вызвать аллергию, расстройство пищеварения, вздутие живота, диарею. Кислоты, которые в большом количестве содержатся в плодах, способны разрушать зубную эмаль. Также продукт противопоказан людям с болезнями желудочно-кишечного тракта, индивидуальной непереносимостью, сахарным диабетом. Какая ягода самая вреднаяМеньше всего пользы организму принесут сладкие ягоды, например, черешня. А плоды с высоким содержанием пестицидов могут оказать негативное влияние на организм. «Американское министерство сельского хозяйства регулярно формирует список «грязной дюжины» — продукции, подвергшейся наибольшей химической обработке, и клубника стабильно попадает в середину этого списка. Поэтому следует выбирать органическую, фермерскую клубнику», — рассказала Галина Агеенкова. В числе наименее полезных ягод называют садовую землянику, так как аллергия на нее встречается достаточно часто. А виноград и вишня оказались склонны к накоплению пестицидов.Какие ягоды полезны для женщинЯгоды, богатые антиоксидантами, полезны для женщин, так как улучшают состояние кожи, делают ее более здоровой, борются с преждевременным старением, улучшают структуру волос. Во время беременностиЯгоды повышают уровень сахара, который может упасть во время беременности, и понижают артериальное давление. Высокое содержание витамина С полезно для профилактики вирусных заболеваний, а фолиевая кислота необходима для нормального развития плаценты и снижает вероятность патологий при формировании плода. Ягоды, насыщенные клетчаткой, хорошо избавляют от запора, который часто случается во время беременности. Польза ягод для мужчинАнтиоксиданты в составе клубники, ежевики и черники борются против свободных радикалов, за счет чего улучшают качество спермы, которая начинает производиться быстрее. Исследователи установили, что ягоды стимулируют эрекцию и увеличивают сексуальную активность из-за высокого содержания флавоноидов, которые благотворно влияют на мужскую потенцию. Чем полезны ягоды для ребенкаЯгоды содержат витамины, минералы, пектины, органические кислоты, клетчатку, оказывающие благотворное влияние на детский организм. Включение их в рацион повысит иммунитет ребенка, его физическую активность, укрепит нервную и сердечно-сосудистую системы, нормализует работу кишечника, улучшит обменные процессы. Черника будет полезна для здоровья глаз, шиповник станет хорошим средством для профилактики простудных заболеваний, малина — для снижения температуры. Лесные или садовые — что лучшеПо словам нутрициолога Галины Агеенковой, польза лесных ягод во многом определяется отсутствием в них вредных веществ, пестицидов, гербицидов и т.д.Есть ли польза в замороженных ягодахО пользе замороженных ягод нет однозначного мнения, однако такой продукт все еще содержит в своем составе многие витамины и минералы, особенно аскорбиновую кислоту. В малине заморозка помогает сохранить кверцетин, кемпферол, Р-кумаровую кислоту, флавоноиды и антоцианы. Так как обычно замораживают спелые ягоды, в них наибольшее количество фитонутриентов. Однако важно, чтобы в продукте не было консервантов, красителей и других добавок. Ягодный сок, компот и кисельЯгоды наиболее полезны свежем виде, однако можно пить морсы, компоты и кисель. Например, натуральные напитки из черной смородины, клюквы и шиповника быстро утоляют жажду, повышают сопротивляемость организма инфекциям и отравлениям. При приготовлении компотов из ягод следует ограничить содержание сахара в них. Для тех, кто имеет проблемы с ЖКТ, лучше всего включить в рацион кисель, потому что благодаря своей вязкой текстуре он обволакивает желудок и успокаивает его. Пакетированный сок имеет высокое содержание сахара, поэтому лучше ограничить его употребление.Как правильно есть ягодыЕсть ягоды следует через несколько часов после приема пищи в первой половине дня. Как и фрукты, их следует употреблять как отдельное блюдо. Бруснику, черную смородину, крыжовник, вишню и другие кислые плоды можно сочетать с мясом, потому что они помогают усваиваться железу. Можно ли есть ягоды каждый деньПо словам нутрициолога Галины Агеенковой, ягоды — полезный элемент ежедневного рациона. Сколько ягод нужно в день взрослым и детямСогласно рекомендациям Всемирной организации здравоохранения в день нужно съедать минимум 400 грамм овощей, фруктов и ягод в совокупности. Из них на ягоды должно приходиться не более 200 грамм. Если человек употребляет только ягоды, суточная норма составляет 300-400 грамм продукта. Детям до года можно давать не больше 50 грамм плодов в день, до двух лет можно 100 грамм, до трех — 150-200.Какие ягоды можно при сахарном диабетеПри сахарном диабете можно есть только ягоды с низким гликемическим индексом. В их числе вишня, клубника, малина, брусника, голубика, красная смородина, крыжовник и черника, причем последняя снижает уровень сахара в крови, улучшая циркуляцию крови. Несмотря на это перед употреблением любых ягод лучше проконсультироваться с врачом. Какие ягоды можно есть на ночьПо словам диетолога Елены Кален, нежелательно есть ягоды перед сном.Ягоды при похуденииЛучше всего для похудения подходят черника, ежевика, малина и клубника. Они содержат антиоксиданты, клетчатку. Если ее в организм поступает достаточное количество, то человек теряет вес. Согласно исследованию 2015 года, человек, который съедает в день 65 грамм ягод, в течение суток испытывает менее сильное чувство голода. Как выбирать и хранитьПокупать следует спелый продукт без механических повреждений, пятен, признаков гниения и плесени. Ягоды должны быть упругими на ощупь. Как правило, плоды, которые меньше по размеру, слаще. Хранить свежие ягоды лучше в пластиковом контейнере, покрытом бумажной салфеткой. Важно, чтобы они были сухими, потому что чрезмерная влажность приведет к быстрому гниению продукта. Держать его следует в холодильнике, чтобы продлить срок хранения.

https://ria.ru/20201130/kivi-1587005983.html

https://ria.ru/20210125/beremennost-1594527284.html

https://rsport.ria.ru/20210210/vishnya-1596878577.html

https://ria.ru/20201113/inzhir-1584539834.html

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2021

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdn25.img.ria.ru/images/07e5/04/09/1727622173_214:0:2945:2048_1920x0_80_0_0_e77a2229d77baef63731dbbecd8f6af0.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

питание, ягоды, здоровье — общество, здоровый образ жизни (зож)

МОСКВА, 9 апр — РИА Новости. Ягоды — вкусный и натуральный продукт, богатый витаминами. В чем польза и вред ягод для здоровья человека, что они содержат и как влияют на организм, какой вид самый безопасный, а также как правильно есть ягоды, чтобы похудеть — в материале РИА Новости.

Ягоды в питании человека

Человек начал питаться ягодами еще до появления земледелия, они были важнейшей сезонной пищей для ранних охотников-собирателей. Сейчас плоды многих кустарниковых и травянистых растений являются частью здорового рациона благодаря богатому витаминно-минеральному комплексу. Они укрепляют иммунитет, повышают сопротивляемость болезням, некоторые из них обладают антисептическим, мочегонным, отхаркивающим действием. Также ягоды низкокалорийны — они содержат от 20 до 80 ккал на 100 грамм.

Пищевая ценность клубники, одной из самых популярных ягод:

—
белки — 0,67 г;
—
жиры — 0,3 г;
—
углеводы — 5,68 г.

Какие витамины содержатся в ягодах

«Ягоды богаче фитонутриентами, чем фрукты, в среднем в чашке ягод содержится 20-30 мг витамина С, в зависимости от вида, — рассказала РИА Новости нутрициолог Галина Агеенкова. — А еще порядка 150-300 IU (международных единиц. — Прим. ред.) витамина А. Количество витамина B ниже, чем во фруктах, зато минеральная составляющая богата и разнообразна: калий, кальций, магний, кремний, железо. И, конечно же, много клетчатки».Например, в клубнике есть витамины группы В, витамин С, каротин, фолиевая кислота, клетчатка. В малине содержатся органические кислоты, которые обладают жаропонижающим свойством, а также кальций, фосфор, железо. Черная смородина богата витамином А. Шиповник — один из главных источников витамина С, наравне с облепихой.

Польза ягод

«Говоря о пользе и вреде ягод, нужно учитывать, что они содержат сахар — фруктозу, — отметила специалист. — Некоторые ягоды — рекордсмены по количеству сахара, что делает их уже не такими полезными, как кажется, исходя из богатства фитонутриентами. Поэтому для ягод справедлив тот же принцип, что и для фруктов: самые полезные плоды — не самые сладкие».

Благодаря антисептическим свойствам ягоды рекомендуют употреблять при простудных заболеваниях. Также они содержат пектины, которые снижают холестерин, улучшают обмен веществ и кровообращение. За счет большого количества антиоксидантов они защищают организм от свободных радикалов и замедляют процессы старения. В целом, ягоды благотворно влияют на состояние сердечно-сосудистой системы, перистальтику кишечника, помогают сохранить остроту зрения, полезны при некоторых заболеваниях печени. Облепиха хороша при сильном авитаминозе, также витамином С богата ирга. Крыжовник показан при анемии, черника — при миопии.

Для кожи

Антиоксиданты в составе ягод препятствуют появлению морщин, оказывают омолаживающий эффект, устраняют тусклость, делают кожу более подтянутой и сияющей. Из-за этого экстракты плодов добавляют во многие косметические средства. Например, кремы с черникой оказывают отбеливающее действие, морошка увлажняет и оздоравливает увядающую кожу, а облепиха обладает питательными, регенерирующими, противовоспалительными и биостимулирующими свойствами.

Для сердца

Фолиевая кислота, а также клетчатка, которые содержатся во многих ягодах, способствует нормализации артериального давления. Также плоды полезны для снижения риска развития атеросклероза, черника обладает антиишемическими свойствами, а земляника хороша для профилактики гипертонии.»Клубника помогает для профилактики рака и сердечно-сосудистых заболеваний, позволяет держать уровень холестерина под контролем, избавляет от налета на зубах, имеет противовирусное и антибактериальное действие, защищает ДНК наших клеток от повреждения, улучшает качество кожи, — перечислила Галина Агеенкова. — А еще клубника содержит салицилаты, это фитонутриент, который обладает теми же свойствами, что и аспирин. Согласно исследованиям, благодаря салицилатам клубника предотвращает образование тромбов в кровеносных сосудах».

Для волос

В составе многих средств для волос присутствует экстракт ягод годжи, который помогает восстановить поврежденные и окрашенные волосы, делает их более упругими и мягкими. Ягоды асаи питают их по всей длине, придавая тонус и ощутимую плотность. Ежевику, чернику, малину, черешню добавляют для улучшения здоровья кожи головы. За счет фруктовых кислот такие средства отшелушивают омертвевшие клетки и предотвращают появление перхоти.

Для суставов

В народной медицине для лечения суставов используют клюкву. Она полезна для профилактики ревматизма и способна купировать болевой синдром. Клубника богата фолиевой кислотой, которой бывает недостаточно у больных артритом.

«Инжир за счет высокого содержания кальция и фосфора поддерживает здоровье костей и защищает от остеопороза: 3-4 ягоды инжира содержат примерно 100 миллиграмм кальция, — сообщила нутрициолог. — В голубике есть особенно мощное противовоспалительное соединение — кверцетин. Это фитонутриент, который уменьшает воспаление, поэтому голубика помогает справиться с болью при артрите, симптомами аллергии, хронической усталостью и даже болезнями сердца.»

Какие ягоды полезнее всего

Полезнее всего те ягоды, которые содержат меньше сахара — малина, черная и красная смородина, брусника, черника и т.д.»Инжир имеет сильнейшие антибактериальные и противопаразитарные свойства, стимулирует пищеварение, снижает повышенный холестерин в крови, — добавила специалист. — Он обладает фитонутриентами, особенно полезными для вилочковой железы, ответственной за производство иммунных клеток в нашем организме. Поэтому инжир отлично помогает при простуде, воспалении дыхательных путей. Смородина улучшает работу желудочно-кишечного тракта и замедляет процессы старения, а еще снимает боль в горле за счет антибактериального эффекта. Малина имеет противовирусные свойства, она хороша для поддержания здоровья печени, мышц, крови, почек, полезна для профилактики рака и повреждения ДНК клеток. Ягода благотворно влияет на нервную систему, особенно при депрессии, нервозности». Больше пользы в тех ягодах, которые не культивируются, потому что в них ниже содержание вредных веществ.

30 ноября 2020, 17:20

Экзотическая ягода против гипертонии и стресса: все о пользе и вреде киви

Вред ягод и противопоказания

Чрезмерное употребление ягод может вызвать аллергию, расстройство пищеварения, вздутие живота, диарею. Кислоты, которые в большом количестве содержатся в плодах, способны разрушать зубную эмаль. Также продукт противопоказан людям с болезнями желудочно-кишечного тракта, индивидуальной непереносимостью, сахарным диабетом.

«Ягоды, в отличие от большинства фруктов и овощей, не имеют толстой кожуры, поэтому пестициды, гербициды и другие вредные вещества, обработке которыми подвергается растение, попадают в ягоды практически беспрепятственно», — отметила нутрициолог.

Какая ягода самая вредная

Меньше всего пользы организму принесут сладкие ягоды, например, черешня. А плоды с высоким содержанием пестицидов могут оказать негативное влияние на организм. «Американское министерство сельского хозяйства регулярно формирует список «грязной дюжины» — продукции, подвергшейся наибольшей химической обработке, и клубника стабильно попадает в середину этого списка. Поэтому следует выбирать органическую, фермерскую клубнику», — рассказала Галина Агеенкова. В числе наименее полезных ягод называют садовую землянику, так как аллергия на нее встречается достаточно часто. А виноград и вишня оказались склонны к накоплению пестицидов.

Какие ягоды полезны для женщин

Ягоды, богатые антиоксидантами, полезны для женщин, так как улучшают состояние кожи, делают ее более здоровой, борются с преждевременным старением, улучшают структуру волос.

«Крыжовник полезен для тех, у кого слабая печень, при расстройствах кишечника, инфекциях мочевыделительных путей, сбоях в менструальном цикле у женщин. Он также уменьшает общее воспаление, что делает крыжовник особенно полезным для женского организма, — отметила эксперт. —Противовоспалительными свойствами обладает клюква, которая способствует уменьшению воспаления мочевого пузыря за счет повышения кислотности, и помогает избавиться от инфекций, поражающих этот орган у женского пола».

25 января, 18:38

Сколько длится беременность: признаки, сроки и этапы развития плода

Во время беременности

Ягоды повышают уровень сахара, который может упасть во время беременности, и понижают артериальное давление. Высокое содержание витамина С полезно для профилактики вирусных заболеваний, а фолиевая кислота необходима для нормального развития плаценты и снижает вероятность патологий при формировании плода. Ягоды, насыщенные клетчаткой, хорошо избавляют от запора, который часто случается во время беременности.

Польза ягод для мужчин

Антиоксиданты в составе клубники, ежевики и черники борются против свободных радикалов, за счет чего улучшают качество спермы, которая начинает производиться быстрее. Исследователи установили, что ягоды стимулируют эрекцию и увеличивают сексуальную активность из-за высокого содержания флавоноидов, которые благотворно влияют на мужскую потенцию.

Чем полезны ягоды для ребенка

Ягоды содержат витамины, минералы, пектины, органические кислоты, клетчатку, оказывающие благотворное влияние на детский организм. Включение их в рацион повысит иммунитет ребенка, его физическую активность, укрепит нервную и сердечно-сосудистую системы, нормализует работу кишечника, улучшит обменные процессы. Черника будет полезна для здоровья глаз, шиповник станет хорошим средством для профилактики простудных заболеваний, малина — для снижения температуры.

Лесные или садовые — что лучше

По словам нутрициолога Галины Агеенковой, польза лесных ягод во многом определяется отсутствием в них вредных веществ, пестицидов, гербицидов и т.д.

«Лесные ягоды хороши, потому что не подвергаются обработке химическими веществами, садовые в этом отношении хуже. Однако все зависит от добросовестности садовода», — отметила эксперт.

Есть ли польза в замороженных ягодах

О пользе замороженных ягод нет однозначного мнения, однако такой продукт все еще содержит в своем составе многие витамины и минералы, особенно аскорбиновую кислоту. В малине заморозка помогает сохранить кверцетин, кемпферол, Р-кумаровую кислоту, флавоноиды и антоцианы. Так как обычно замораживают спелые ягоды, в них наибольшее количество фитонутриентов. Однако важно, чтобы в продукте не было консервантов, красителей и других добавок.

Ягодный сок, компот и кисель

Ягоды наиболее полезны свежем виде, однако можно пить морсы, компоты и кисель. Например, натуральные напитки из черной смородины, клюквы и шиповника быстро утоляют жажду, повышают сопротивляемость организма инфекциям и отравлениям. При приготовлении компотов из ягод следует ограничить содержание сахара в них. Для тех, кто имеет проблемы с ЖКТ, лучше всего включить в рацион кисель, потому что благодаря своей вязкой текстуре он обволакивает желудок и успокаивает его. Пакетированный сок имеет высокое содержание сахара, поэтому лучше ограничить его употребление.

Как правильно есть ягоды

Есть ягоды следует через несколько часов после приема пищи в первой половине дня. Как и фрукты, их следует употреблять как отдельное блюдо. Бруснику, черную смородину, крыжовник, вишню и другие кислые плоды можно сочетать с мясом, потому что они помогают усваиваться железу.

10 февраля, 18:10ЗОЖДиетолог назвала одну из самых полезных ягод для диабетиков

Можно ли есть ягоды каждый день

По словам нутрициолога Галины Агеенковой, ягоды — полезный элемент ежедневного рациона.

«Ягоды можно и нужно есть каждый день, особенно в сезон, когда они подвергаются меньшей химической обработке. В день достаточно съедать горсть ягод — столько, сколько вы можете удержать в ладони — это и есть ежедневная норма».

Сколько ягод нужно в день взрослым и детям

Согласно рекомендациям Всемирной организации здравоохранения в день нужно съедать минимум 400 грамм овощей, фруктов и ягод в совокупности. Из них на ягоды должно приходиться не более 200 грамм. Если человек употребляет только ягоды, суточная норма составляет 300-400 грамм продукта. Детям до года можно давать не больше 50 грамм плодов в день, до двух лет можно 100 грамм, до трех — 150-200.

Какие ягоды можно при сахарном диабете

При сахарном диабете можно есть только ягоды с низким гликемическим индексом. В их числе вишня, клубника, малина, брусника, голубика, красная смородина, крыжовник и черника, причем последняя снижает уровень сахара в крови, улучшая циркуляцию крови. Несмотря на это перед употреблением любых ягод лучше проконсультироваться с врачом.

Какие ягоды можно есть на ночь

По словам диетолога Елены Кален, нежелательно есть ягоды перед сном.

«В них содержится медленно перевариваемая клетчатка. Она может забродить, вызвать метеоризм и боли в животе, что будет мешать сну. Утром вы проснетесь раздраженными и с желанием съесть больше обычного», — сказала она.

Ягоды при похудении

Лучше всего для похудения подходят черника, ежевика, малина и клубника. Они содержат антиоксиданты, клетчатку. Если ее в организм поступает достаточное количество, то человек теряет вес. Согласно исследованию 2015 года, человек, который съедает в день 65 грамм ягод, в течение суток испытывает менее сильное чувство голода.

Как выбирать и хранить

Покупать следует спелый продукт без механических повреждений, пятен, признаков гниения и плесени. Ягоды должны быть упругими на ощупь. Как правило, плоды, которые меньше по размеру, слаще. Хранить свежие ягоды лучше в пластиковом контейнере, покрытом бумажной салфеткой. Важно, чтобы они были сухими, потому что чрезмерная влажность приведет к быстрому гниению продукта. Держать его следует в холодильнике, чтобы продлить срок хранения.

13 ноября 2020, 18:35

Ни фрукт, ни ягода, ни овощ: польза и вред инжира

12 разных видов ягод с изображениями

Ягоды — один из наиболее часто используемых фруктов при приготовлении пирогов и другой выпечки. Обычно они маленькие, округлой формы с мясистыми плодами без крупных семян посередине. Большинство ягод съедобны, они красочные, с кисло-сладким сочным вкусом. Но вы должны быть осторожны, так как другие виды ягод, такие как незрелая красная шелковица или ландыш, могут быть ядовитыми.

Другие страны мира выращивают различные виды ягод с научной точки зрения, выращивая их на ягодных фермах, таких как знаменитый Уолтер Нотт.Пока некоторые ягоды выращиваются, многие из них растут в дикой природе. Ягоды произошли из завязи одного цветка. Съедобная часть, которая обычно потребляется, — это самый внешний слой стенки завязи цветка, который превращается в мясистый, мясистый плод.

В этом посте вы найдете широко известные виды ягод, которые выращивают или используют по всему миру. Давайте узнаем больше информации, когда вы будете читать дальше.

Ягоды разных видов с изображениями

Ежевика

Ежевика обычно принадлежит к роду Rubus семейства розоцветных и в основном встречается в южных и тихоокеанских северо-западных регионах.Этот черный круглый фрукт содержит много антиоксидантов. Это отличная ягода, чтобы удовлетворить тех, кто любит сладкое, не беспокоясь о калорийности.

Ежевику также выращивают, чтобы справиться с холодными местами, поэтому она может хорошо расти и в других регионах с более холодным климатом. Плоды ежевики, как правило, едят в сыром виде, но из них можно приготовить варенье с отличным вкусом, использовать в тортах или положить в пироги и другую выпечку.

Клубника

Клубника — одна из самых известных ягод, широко выращиваемых в местах с холодным климатом.Плоды клубники ярко-красного цвета с загадочным ароматом и сочной текстурой с оттенком сладости. Хотя клубника не считается одной ягодой, так как ее мякоть содержит большое цветущее растение и несколько плодов, называемых семянками, она по-прежнему широко известна как ягода, как и малина.

Клубника — это виноградное растение, которое дает плоды. Любители здоровья могут рассчитывать на эту ягоду, поскольку она содержит витамин С и марганец, которые являются важными усилителями иммунитета.Вы можете использовать клубнику для разных вещей и превратить ее в мороженое, пирожные или вкусный клубничный коктейль.

Черника

Голубика родом из Северной Америки, но сейчас ее выращивают по всему миру. Эти съедобные маленькие сладкие иссиня-черные плоды выросли на небольшом кусте, который дает беловатые поникшие цветы. Вы можете найти их в дикой почве или на фермах, выращиваемых для массового производства.

Черника полна антиоксидантов, которые полезны для сердца, предотвращают рак, обеспечивают здоровую кожу, регулируют кровяное давление и улучшают психическое здоровье.Говорят, что чашка черники содержит 24 процента витамина С от рекомендуемой суточной нормы. Если вы ищете здоровую альтернативу перекусу для своей семьи или косметическую еду, этот сорт ягод стоит рассмотреть.

Ягоды асаи

Ягоды асаи красновато-пурпурные, размером в дюйм. Эту сладкую ягоду можно найти в основном в Центральной и Южной Америке, но сейчас ее выращивают и в других регионах. Исследования показывают, что асаи содержит больше антиоксидантов по сравнению с другими ягодами, такими как черника, клюква, малина и ежевика.

Поскольку ягоды асаи имеют более высокий уровень антиоксидантов, они могут принести много пользы для здоровья. Эти антиоксиданты полезны для сердца, мозга и общего состояния здоровья. Кроме того, фрукты также содержат полезную клетчатку и полезные жирные кислоты. Ее волокна подавляют аппетит, поэтому, если вы один из тех, кто хочет похудеть, эта ягода станет хорошей альтернативой.

Шелковица белая

Шелковица белая родом из Китая, но была завезена в Северную Америку в 1600-х годах.Это растение также известно как Morus Alba, и его быстрорастущее дерево может быть от маленького до среднего размера или от десяти до двадцати метров в высоту. По вкусу белая шелковица похожа на ежевику, но имеет низкую кислотность и мягкий медовый вкус.

Этот сорт ягод можно использовать для лечения больных сахарным диабетом. Он также содержит витамин С и минералы, которые полезны при лечении высокого уровня холестерина, при высоком кровяном давлении и даже при простуде или ее симптомах. Если вы хотите получить самую вкусную белую шелковицу, выбирайте ее, когда она немного перезреет.

Ягоды годжи

Волчья ягода, также известная как ягода годжи, является плодом Lycium barbarum или Lycium chinense, которые относятся к семейству пасленовых, называемых Solanaceae. Они родом из Китая и Тибета и растут в пышной зеленой плодородной долине провинции Нинся. Хотя в других частях света они не растут естественным образом, другие страны культивируют их.

Ягоды годжи — хороший источник антиоксидантов и витаминов, таких как витамины С и А.Он также обладает свойствами, полезными для предотвращения рака, стабилизирует уровень сахара в крови, способствует здоровью кожи и волос и много других преимуществ для здоровья. Вы можете есть их в сыром виде, сделать из него сладкий коктейль или добавить в травяной чай.

Черника

Черника похожа на чернику по внешнему виду, так как это тоже темно-синие плоды, но произошла от низкорослых кустарников семейства Vaccinium. Кроме того, он более насыщенный по вкусу и мягче и сочнее, чем черника.Так как она родом из Европы, ее также называют европейской голубикой.

Плоды черники богаты природными антиоксидантами и другими питательными веществами. Он также содержит полезные соединения, которые можно использовать для борьбы с воспалением и снижения уровня сахара в крови. Черника также может улучшить здоровье глаз и сердца. Также было сказано, что он может улучшить функции мозга и бороться с бактериями, вызывающими язвы.

Клюква

Плоды клюквы получены из вечнозеленых карликовых пальм, которые можно найти в дикой природе.Вы можете увидеть их в некоторых районах Великобритании и Северной Америки. Плоды клюквы имеют как кислый, так и горький вкус, так как содержат всего 4% сахара. Но не стоит принимать это как должное, так как ужасный вкус является признаком наличия антиоксидантов, называемых танинами.

Давайте поговорим о преимуществах, которые вы можете получить от этих фруктов. Питательные вещества, содержащиеся в клюкве, полезны для человеческого организма. Это может помочь снизить риск инфекций мочевыводящих путей (ИМП), предотвратить некоторые виды рака, регулирует кровяное давление и укрепляет вашу иммунную систему.Если вас беспокоит вкус, но вы хотите попробовать клюкву, вы также можете найти коммерчески подслащенные клюквенные продукты. Или используйте их в своей кулинарии, так как есть еще и клюквенный соус.

Шелковица красная

Шелковица красная или также известная как Morus rubra, обычно встречается в некоторых частях Онтарио, Вермонте, Миннесоте и на юге Флориды. Вы также можете найти их на западе, например, в Южной Дакоте, Небраске, Канзасе и центральном Техасе. Но родом эта ягода восточная и центральная Северная Америка.

У него темно-зеленые листья, тусклые и шершавые, по сравнению с шелковицей While, у которой ярко-зеленые и блестящие листья. Это растение не переносит огонь, но может хорошо развиваться в условиях после пожара, если у него достаточно воды и влаги.

Красная шелковица очень съедобна, а по вкусу напоминает малину. Вы можете использовать их при приготовлении тортов и другой выпечки. Его также можно превратить в варенье или даже вино. Помимо хорошего вкуса, красная шелковица также содержит антиоксиданты, такие как витамины C и K.Коренные американцы использовали его древесный сок для лечения некоторых заболеваний.

Крыжовник

Крыжовник — это небольшой плод, растущий на кустах, весом от 3 до 6 граммов каждый. Цвет плода может быть зеленым, желто-белым, красным, розовым или темно-фиолетовым в зависимости от сорта растения. Что касается вкусовых качеств, то вкус может быть терпким или сладким. Если есть незрелые, вкус фруктов может быть кислым.

Крыжовник содержит такие питательные вещества, как витамины Е и С, фитохимические вещества и другие антиоксиданты.Они помогают в работе мозга и улучшают иммунную систему. Они также могут бороться с признаками старения, диабетом 2 типа, некоторыми видами рака и сердечными заболеваниями. Вы можете есть плоды крыжовника в сыром виде, чтобы получить от них максимальную пользу для здоровья. Но другие люди предпочитают добавлять их в пищу в качестве ингредиента или делать сок из крыжовника, а не есть в свежем виде.

Ягоды лосося

Родом из западного побережья Северной Америки, лосось произошла от видов ежевики семейства розовых и была обнаружена в устье реки Дакабуш в округе Джефферсон, штат Вашингтон.Его куст может вырасти до 13 футов с системой тела, покрытой мелкими колючками. Вы можете заметить его цветок розовато-пурпурного цвета с пятью лепестками около 3 сантиметров в диаметре.

Лосось Лосось съедобен и по структуре похож на малину. Его можно есть сырым или переработать в конфеты, джемы, желе или вино. Причина, по которой его назвали ягодами лосося, заключается в том, что его обычно едят с лососем. В различных рецептах эти фрукты также используются в качестве одного из ингредиентов.

Малина

Так же, как ежевика и клубника, малина представляет собой совокупность плодов, поскольку содержит несколько семян из разных завязей одного цветка. Малина произошла из семейства розовых роз, называемого родом Rubus. Это важная плодовая культура, выращиваемая во всем мире, и имеет множество разновидностей, но наиболее распространенной является красная малина.

Любители похудания могут насладиться малиной, поскольку она содержит мало калорий, но много клетчатки, витаминов, антиоксидантов и минералов.Эти фитонутриенты необходимы для борьбы с некоторыми заболеваниями, такими как диабет, рак, артрит, а также обладают антивозрастными свойствами.

Если вы хотите использовать малину в качестве альтернативы здоровому перекусу или как часть процедуры детоксикации, вы можете есть ее в свежем виде. Но просто ешьте малину умеренно, так как она содержит высокий уровень сахара, который может плохо сказаться на вашем весе.

Ягоды, перечисленные выше, действительно полезны для здоровья и очень полезны для здоровья в целом.Их можно есть сырыми, делать из них пюре, добавлять их в пирожные, делать из них сок и вино. Это восхитительный источник пищи, и при умеренном употреблении они, несомненно, обеспечивают более положительный эффект. Сортов ягод очень много. Вы уже выбрали свои любимые сорта ягод?

Сила ягод: 5 видов ягод, которые нужны вам в жизни

Вы, наверное, слышали, что ягоды полны антиоксидантов, которые отлично подходят для… опять же, для чего они полезны?

Сила ягод рекламировалась годами, но наука о том, как и что ягоды могут сделать для нашего тела и разума, только начинается.За последние 5-10 лет ученые обнаружили удивительные результаты от ежедневного употребления ягод, которые заставят вас захотеть есть эти сочные фрукты каждый день.

Здесь мы подробно расскажем, что может сделать добавление ягод в свой рацион, и расскажем, какие ягоды следует покупать в первую очередь. Затем перейдите в Reams, чтобы получить дозу ягодного добра!

1. Малина

Как и многие ягоды в этом списке, малина богата многими витаминами и питательными веществами.В частности, этот восхитительный красный фрукт состоит из марганца, ниацина, витамина С, витамина К и клетчатки.

Польза малины распространяется на улучшение пищеварения, здоровье сердца и помощь людям, страдающим депрессией. Некоторые исследования также показывают, что малина может поддерживать здоровое воспаление и способствовать фертильности.

Исследования показали, что спелая малина содержит больше антоцианов, что придает ягодам яркий, глубокий цвет. Этот пигмент также связан с кардиозащитными, нейрозащитными и противоопухолевыми свойствами.Так что чем насыщеннее и спелее ягода, тем лучше.

2. Ежевика

Ежевика полна витаминов; витамины C, E, K и B9 можно найти в этих темных, сочных закусках.

Ежевика также богата антиоксидантами, что связано с их способностью бороться с хроническими заболеваниями и некоторыми видами рака. Исследование, проведенное в Университете штата Огайо, показало, что ежевика может помочь уменьшить образование опухолей в полости рта, а также пролиферацию клеток рака толстой кишки.

Эти ягоды также способствуют уменьшению воспалений и уменьшению последствий болезни Альцгеймера. Эти свойства в сочетании с содержащимися в них жирными кислотами Омега-3 позволяют предположить, что ежевика также может поддерживать функцию памяти.

3. Черника

Черника, известная как король антиоксидантов, имеет множество потенциальных преимуществ при регулярном употреблении.

Из-за того, что черника так богата антиоксидантами, ее связывают с повышением кровяного давления и здоровьем сердца.Одно исследование показало, что употребление черники и клубники часто может даже снизить риск сердечного приступа у женщин на 32 процента! Другое исследование показало, что черника помогает бороться с диабетом 2 типа.

Антиоксиданты черники также помогают бороться с окислением клеток мозга, а это значит, что они могут помочь улучшить память и обучение. Кроме того, антиоксидантные свойства черники показали себя многообещающими в борьбе с раковыми стволовыми клетками, особенно с раком груди.

4.Клубника

Знаете ли вы, что существует более 600 сортов клубники и в них столько витамина С, что одна клубника может составлять 160 процентов от рекомендуемой дневной нормы!

Клубника также богата многими другими витаминами и минералами, такими как калий, клетчатка, марганец, йод, омега-3 и другие. А клубника богата множеством витаминов группы В, поэтому она дает вашему телу энергию.

Потенциальная польза клубники многочисленна, в том числе: снижение артериального давления, снижение уровня плохого холестерина (ЛПНП), поддержка глаз, помощь иммунной системе и пищеварение.Как будто этого было недостаточно, некоторые исследования показывают снижение окисления и улучшение нервно-мышечной системы от употребления клубники, а содержащийся в них физетин помогает справиться с симптомами болезни Альцгеймера.

Исследования также показали, что многие полезные свойства клубники оставляют плоды всего через несколько дней созревания, то есть через два дня, поэтому ешьте их быстро!

5. Ягоды годжи

Хотя ягоды годжи менее известны, чем другие ягоды в этом списке, они несут не меньшую пользу.

Ягоды годжи темно-красного цвета содержат 18 аминокислот, 21 микроэлемент, витамины B1, B2, B6 и E, германий, больше бета-каротина, чем обычная морковь, и многое другое. Как и многие другие ягоды в этом списке, ягоды годжи были связаны с лучшими реакциями на лечение рака при добавлении в рацион пациента. И они могут помочь защитить печень от загрязнений.

Еще одна интересная особенность ягод годжи — их влияние на мозг. Как и черника, ягоды годжи продемонстрировали способность значительно улучшить самочувствие и улучшить когнитивные способности.Одно исследование показало положительные результаты уже после двух недель употребления ягод годжи.

Заключение

Хотя польза от ягодной диеты значительна, может быть трудно достичь количества ягод, необходимого для достижения многих значительных эффектов. Одно исследование показало, что человеку нужно съедать около фунта ягод в день, чтобы принимать эквивалентные дозы, используемые в некоторых исследованиях на грызунах!

Хорошая новость в том, что ягоды очень вкусные и их можно употреблять в самых разных формах.Практикуйтесь добавлять ягоды ко всему: добавляйте свежие ягоды в йогурт утром, сушеные ягоды в полдник и замороженные ягоды в смузи или мороженое с ванилью на десерт. Как бы вы ни решили включить ягоды в свой рацион, сделайте это! Преимущества обязательно поразят вас.

25 различных видов ягод (и почему вы должны есть каждую из них)

Вам знакомы черника, клубника, ежевика и малина. Но знаете ли вы, что в мире существуют десятки и десятки различных видов ягод? Если следовать ботаническому значению — ягода — это мясистый плод без косточки, полученный из одного цветка, содержащего одну завязь, — все, от бананов до перца чили и арбузов, подпадает под это определение.Итак, в таком широком смысле, что на самом деле — это ягода? В просторечии мы склонны использовать слово «ягода» для обозначения богатых питательными веществами, сочных, круглых фруктов с мягкой мякотью. Обычно они содержат семена, а также множество антиоксидантов, витаминов и минералов, которые могут улучшить вашу память, уменьшить воспаление и многое другое. Вот 25 видов ягод, которые можно использовать в выпечке, джемах, смузи и многом другом.

СВЯЗАННЫЙ: 25 видов яблок для запекания, закусок или превращения в сидр

Научное название: Fragaria x ananassa

Вкус: сладкий, сочный, слегка кислый

Польза для здоровья: антиоксидант, полифенол и противовоспалительные свойства.Из-за обилия флавоноидов (естественных соединений, содержащихся в растениях, которые защищают организм от повседневных токсинов), регулярное употребление клубники может помочь обуздать снижение когнитивных функций. Вы также можете съесть не только ягоду: ботва клубники (также известная как листья) помогает при желудочно-кишечном дискомфорте и боли в суставах. Попробуйте добавить воду или уксус в листья клубники, бросить их в смузи или залить кипяченой водой, чтобы заварить чай.

Рецепты: Ночная овсянка с шоколадом и клубникой, холодный салат из лапши соба с клубникой, клубничный пирог с клубничной корочкой

Научное название: Cyanococcus

Вкус: сладкий, цветочный, иногда кислый

: Черника богата полезным для сердца калием, фолиевой кислотой, клетчаткой и витамином С.Как и клубника, черника может похвастаться большим количеством антиоксидантов, улучшающих память, и противовоспалительными свойствами. Исследования показывают, что они также могут замедлить когнитивное старение благодаря высокому уровню флавоноидов.

История продолжается

Рецепты: Чернично-имбирный смузи, черничный кукурузный хлеб на сковороде, жареный ангел с черничным соусом

Научное название: Rubus idaeus

Вкус: сладкий пирог

Малина не только содержит 8 граммов клетчатки на порцию, но и богата различными антиоксидантами и противовоспалительными фитонутриентами.Исследования показывают, что они могут помочь лучше справиться с диабетом 2 типа и ожирением. Их листья также обладают целебными свойствами, которые веками использовались для уменьшения побочных эффектов беременности, включая тошноту и рвоту. Чай из листьев красной малины способствует укреплению матки, сокращению родов, уменьшению осложнений и предотвращению послеродовых кровотечений.

Рецепты: Закваска со взбитым творогом и малиновым джемом из чиа, малиновое суфле, малиновое мороженое с просекко

Научное название: Rubus

Вкус: 0003 сладкое, иногда кислое

Одна чашка ежевики содержит около 2 граммов белка и впечатляющие 8 граммов клетчатки.Каждая порция также может содержать половину рекомендуемого суточного количества витамина С, а также антиоксидантов и полифенолов, стимулирующих работу мозга.

Рецепты: Жареный сыр ежевика-персик, ягодный галет, перевернутый пирог из ежевики и сливы

Научное название: Vaccinium subgenus Oxycoccus

Вкус: тарталетки, горькие

Клюква полезна для здоровья: в антиоксидантах и обладают противовоспалительными свойствами. Сообщается, что регулярное употребление сырой клюквы улучшает здоровье мочевыводящих путей, пищеварительной системы и иммунной системы.Они также могут снизить риск рака, язв и дегенеративных заболеваний, вызванных повреждением клеток.

Рецепты: Клюквенный соус с 5 ингредиентами, запеченный бри с клюквой и гранатом, бальзамический жареный цыпленок с клюквой

Научное название: Rubus ursinus x Rubus idaeus

Вкус: сладкий, цветочный Польза для здоровья: Бойзеновая ягода — гибрид малины, ежевики, черники и логанберри — богата клетчаткой, витаминами и минералами.Исследования показывают, что они могут помочь снизить кровяное давление и предотвратить всасывание жиров в желудочно-кишечном тракте. Поскольку они, как и другие ягоды, содержат много антиоксидантов, бойзеновые ягоды могут помочь вам сохранить здоровье мозга и защитить от когнитивного старения, повреждения клеток и болезни Альцгеймера.
Рецепты: Желе из Бойзенберри, Пирог из Бойзенберри, Чизкейк из Бойзенберри
Научное название: Vaccinium vitis-idaea
Вкус: кисло-сладкий
Польза для здоровья: Как и большинство ягод, брусника антиоксиданты, флавоноиды и противовоспалительные средства.Одна порция содержит целых 139 процентов рекомендуемой вам суточной нормы марганца — минерала, который помогает организму формировать соединительную ткань, кости и гормоны. Брусника также может способствовать здоровью кишечника, глаз и сердца, способствовать здоровому уровню сахара в крови и помогает контролировать вес.
Рецепты: Шведские фрикадельки с брусничным соусом, брусничным вареньем, жареная сельдь с брусникой
Научное название: Sambucus
Вкус: сладкий, земляничный, яркий
Польза для здоровья бузины:
растут на том же дереве, что и цветы бузины, наиболее любимы за их иммуностимулирующие свойства.Сироп из бузины, чай и пищевые добавки предназначены для сокращения простудных заболеваний и уменьшения респираторных симптомов, сопровождающих их. Они богаты антиоксидантами, витаминами А и С и минералами, такими как калий, фосфор, железо и медь, поэтому неудивительно, что они веками использовались в качестве лекарств.
Рецепты: Сироп из бузины, Джем из бузины, Пирог из бузины и миндаля
Научное название: Vaccinium
Вкус: кислый, горький, сладкий
Польза для здоровья: Черника по внешнему виду похожа на чернику содержат меньше сахара и, следовательно, имеют более горький вкус.Они богаты клетчаткой, витаминами A, B и C, антиоксидантами и железом. Черника также известна своей способностью снижать уровень холестерина и защищать организм от болезней сердца, варикозного расширения вен, глаукомы и мышечной дегенерации.
Рецепты: Куст черники с рисом, лосось на гриле со вкусом черники, лимонный пирог с черничным чаем
Научное название: Lycium barbarum
Вкус: сладко-горький в сыром виде; кисло-сладкий и слегка горький в сушеном виде
Польза для здоровья: Ягоды годжи родом из Азии, использовались в традиционной китайской, корейской, вьетнамской и японской медицине, по крайней мере, с третьего века.В США они чаще всего продаются в сушеном виде и используются в качестве здоровой пищи, поскольку содержат 19 аминокислот. Ягоды годжи также содержат большое количество железа, цинка, кальция и антиоксидантов.
Рецепты: Чаша для зеленого смузи, семечки и мюсли из ягод годжи, салат из суперпродуктов из жареных орехов и ягод годжи
Научное название: Morus nigra
Вкус: терпкий сладкий, древесный
Польза для здоровья: Как и ежевика, черная шелковица отлично подходит для пирогов и джемов и особенно популярна в Южном США.С. кухни. Они богаты антиоксидантами и полифенолами, которые могут помочь вам поддерживать хороший холестерин и здоровье сердечно-сосудистой системы, а также предотвратить ожирение. Шелковица также может повысить уровень сахара в крови и снизить риск рака, уменьшая окислительное повреждение ваших клеток и тканей.
Рецепты: Пирог из шелковицы с кардамоном и черным перцем, кокосовый рисовый пудинг с мятным компотом из шелковицы, деревенская шелковица и клубничный галет
Научное название: Ribes nigrum
Вкус: в сыром виде; сладкий в сушеном виде
Польза для здоровья: Известно, что они улучшают функцию почек, здоровье глаз и иммунитет.Черная смородина также содержит больше антоцианов, чем красная смородина, которая представляет собой тип флавоноидов, который, как говорят, помогает снизить кровяное давление, предотвратить диабет, улучшить зрение, уменьшить рост раковых клеток и многое другое.
Рецепты: Запеченный бри, фаршированный черной смородиной и грецкими орехами, простой джем из черной смородины, лимонный и полосатый торт из черной смородины
Научное название: Ribes uva-crispa
Вкус: кислый, кислый, сладкий
Польза для здоровья: Клетчатка, витамины, антиоксиданты, о боже! Это одни из самых кислых ягод, которые вы можете съесть, но благодаря содержанию фитонутриентов, борющихся с воспалением, они того стоят.Крыжовник также содержит большое количество хлорогеновой кислоты, которая помогает контролировать уровень сахара в крови, а также меди, марганца и калия. Как правило, чем темнее крыжовник, тем выше содержание антоциана.
Рецепты: Пирог с крыжовником и меренгой, джем из крыжовника, тарталетки из крыжовника и черники
Научное название: Euterpe oleracea
Вкус: сладкий, землистый, терпкий
Спасибо Благодаря содержанию белка и клетчатки асаи незаменимы для повышения энергии и поддержания сытости.(Скорее всего, вы пробовали модную чашу асаи или смузи, или даже порошок асаи.) Это также связано с улучшением кровообращения и предотвращением образования тромбов, поскольку предполагается, что он действует как своего рода естественный разжижитель крови, который расслабляет кровеносные сосуды. . Бразильский суперфрукт также богат антиоксидантами (в три раза больше, чем в чернике, если быть точным) и может помочь улучшить работу мозга и повысить уровень холестерина.
Рецепты: Темный шоколадный коктейль Асаи, Асаи-банановый сорбет, Шоколадный торт Асаи Ice Box
Научное название: Actinidia arguta
Вкус: пирог, сладкий, ароматный
Эти преимущества для здоровья: милашки по вкусу напоминают киви без пуха, только более сложный и кислый (хотя в большинстве рецептов они по-прежнему являются твердой заменой обычному киви).Ягоды киви богаты витаминами, клетчаткой, магнием, калием и антиоксидантами, как и большинство ягод в этом списке. Одна порция содержит 120 процентов рекомендуемой суточной нормы витамина С, а также 2 грамма белка и 8 граммов клетчатки.
Рецепты: Киви-ягодный малиновый салат, киви-ягодный мартини, киви-ягодное йогуртовое парфе
Научное название: Rubus Spectabilis
Вкус: цветочный, сладкий
Природная польза для здоровья: лосось очень похож на малину цвета румян или апельсина.Как и большинство других ягод, они содержат твердую клетчатку, но низкокалорийны, поэтому они будут насытить, не утяжеляя вас. Они также богаты полифенолами, что делает их полезными при расстройстве желудка, сердечно-сосудистой системе и борьбе с диабетом.
Рецепты: Пирог с лососем, пирог с лососем, джем из лосося
Научное название: Amelanchier alnifolia
Вкус: сладкий, ореховый, землистый
Польза для здоровья: Они выглядят намного мягче черники и краснее по цвету.Родом из Аляски, Западной Канады и некоторых частей США, ягоды саскатун богаты антиоксидантами и творит чудеса против воспалений и артрита. Используйте их, чтобы увеличить потребление магния, железа, калия, кальция, меди и других продуктов.
Рецепты: Саскатун ягодные пироги с маслом, саскатун ягодный крем-сырный пирог, Саскатун хрустящий
Научное название: Rubus chamaemorus
Вкус: цветочный, терпкий, слегка сладкий
Ягоды могут противостоять холодной погоде как шарм, независимо от того, растут ли они в Мэне, Скандинавии или даже за Полярным кругом.Благодаря множеству антиоксидантов морошка укрепляет кости, борется с анемией и выводит токсины из организма. В них также много белка по сравнению с другими ягодами — почти 3 грамма на порцию.
Рецепты: Кардамон торт с морошковым кремом, апельсины с апельсиновым сорбетом и морошковым джемом, мороженое из морошки
Научное название: Arctostaphylos uva-ursi
Вкус: сухой и мягкий в сыром виде; слаще в приготовленном виде
Польза для здоровья: Хотя толокнянка естественным образом встречается в арктических и субарктических зонах по всему миру, толокнянка может выращиваться повсюду в США.S. Коренные жители издавна использовали листья толокнянки в народной медицине, поскольку они, как считается, снимают все, от головных болей до камней в почках и болей в спине. Исторически они также использовались для лечения инфекций мочевого пузыря и мочевыводящих путей.
Способы их использования: Высушите листья для чая, сварите ягоды в соусе или добавьте их в выпечку, например, кексы, торты или лепешки.
Научное название: Morus rubra
Вкус: сладкий, слегка терпкий
Польза для здоровья: Подобно черной шелковице, напоминающей ежевику, красная шелковица выглядит как длинная малина.Их содержание клетчатки может помочь вам поддерживать здоровый уровень холестерина и пищеварительную систему, а высокое количество железа и витамина С может помочь здоровью кожи, снизить риск сердечных заболеваний и снизить кровяное давление. Чай из листьев шелковицы также может помочь снизить уровень сахара в крови и уменьшить воспаление.
Рецепты: Пирог из шелковицы, Варенье из шелковицы, блины из шелковицы
Научное название: Capparis spinosa
Вкус: острый, травяной, острый
Польза для здоровья: Каперсы — маринованные цветочные бутоны Средиземноморья куст каперсов.Если вы позволите этим бутонам расти вместо того, чтобы преждевременно их мариновать, из них вырастут ягоды капербека. Черника богата антиоксидантами, железом, кальцием и витаминами А, В2 и К. В древности они использовались как лекарство и как афродизиак.
Рецепты: Запеченный фета с укропом, ягодами каперса и цитрусовыми, обжаренной говядиной, жареным перцем и ягодами каперса, сибасом с ягодами каперса, зелеными оливками и лимоном Мейера
Научное название: Арония
Вкус: сухой, горький, острый
Польза для здоровья: Черноплодная рябина — одна из самых горьких ягод благодаря своим заметным танинам.Они вызывают сухость во рту, как стакан дубильного красного вина. В приготовленном или запеченном виде они менее горькие. Некоторые исследования показывают, что черноплодная рябина является одним из лучших продуктов для здоровья сердечно-сосудистой системы, а ее антиоксиданты помогают уменьшить воспаление, кровяное давление и уровень холестерина.
Рецепты: Салат из черноплодной рябины с кабачком и брюссельской капустой, Сорбет из черноплодной рябины и черники, черничный пирог из черноплодной рябины
Научное название: Prunus virginiana
Вкус: горький, терпкий, вяжущий,
Польза для здоровья Не путать с черноплодной рябиной, черноплодная рябина полна антиоксидантов и флавоноидов, борющихся с болезнями, а также хинной кислоты, которая предотвращает инфекции мочевыводящих путей.Исследования показывают, что хинная кислота также связана с улучшением кровообращения и функцией кровеносных сосудов. Коренные американцы использовали чай из черноплодной вишни для лечения таких заболеваний, как простуда, туберкулез и диарея, а ягоды ели в сыром виде, чтобы улучшить пищеварение.
Рецепты: Chokecherry Jelly, Chokecherry Coulis Over La Luna
Научное название: Ribes rubrum
Вкус: острый, терпкий, слегка сладкий
Польза для здоровья: Красная смородина с высоким содержанием антиоксидантов и витамин B, который помогает защитить ткани организма и предотвращает диабет и апоплексию.Как и черная смородина, красная смородина помогает иммунной и дыхательной системам и богата клетчаткой.
Рецепты: Желе из красной смородины и мяты, Клафути из красной смородины, ванильная панна-котта с красной смородиной и малиновым кулисом
Научное название: Rubus flagellaris
Вкус: терпкий, слегка сладкий
Польза для здоровья: Эти дикие черные ягоды растут на длинных лозах на Тихоокеанском северо-западе и по вкусу похожи на ежевику, которую вы знаете и любите, только более терпкую и горькую.В них содержится значительное количество витаминов А и С, магния, цинка и меди. Содержание калия в ягодах ягод также может помочь снизить кровяное давление.
Рецепты: Dewberry Jelly, Dewberry Cobbler, Dewberry-Lemon Scones
СВЯЗАННЫЙ: 10 видов апельсинов для приготовления сока, закусок и всего, что имеется между
сортов ягод для сада зоны 3
Ягоды — лучшие фрукты, которые могут выращивать садоводы в условиях холодного климата. Ягоды — это та категория продуктов, в которой мы можем сиять.Здесь мы рассказываем о сортах ягод, которые выращиваем в нашем саду зоны 3. Однако есть и другие сорта, которые можно выращивать.
Зачем выращивать ягоды
Из всех фруктов, которые можно выращивать, ягоды — лучший выбор для сада с холодным климатом. Многие из них устойчивы к зоне 3 и ниже и быстро созревают.
Часто проходят годы, прежде чем плодовое дерево дает плоды, с другой стороны, ягоды часто остаются голыми в первые несколько лет.
Ягоды необходимы в саду пермакультуры, сажайте один раз и наслаждайтесь долгие годы.
Ягоды очень полезные. Доктор Фурман пишет: Ягоды — один из моих суперпродуктов, они представлены второй буквой «Б» в G-BOMBS. Богатые клетчаткой, фитохимическими веществами и низким содержанием калорий, они имеют самый высокий индекс совокупной плотности питательных веществ (ANDI) среди всех фруктов. Черника, малина, клубника и ежевика ярко окрашены антиоксидантными фитохимическими веществами, и это одни из самых антиоксидантных продуктов из существующих. Подробнее о пользе ягод для здоровья читайте в статье Ягоды снижают риск сердечного приступа .
В саду тоже прекрасны ягоды. Начните раннюю весну с демонстрации цветов, которые летом превращаются в разноцветные ягоды и часто заканчивают сезон еще одной демонстрацией удивительных осенних листьев. Мы любим цветы и выращиваем многолетних цветов , но ягоды занимают особое место, потому что они не только красивы, но и обладают огромной пользой для здоровья, а также очень вкусны.
Теперь давайте посмотрим на сорта ягод для сада зоны 3, с которыми у нас есть опыт.
Хаскап Медовые ягоды
Haskap Honeyberries — это самая ранняя ягода, созревающая в нашем саду. Название медовая ягода вводит в заблуждение, я часто говорю, что вам нужен мед, чтобы по-настоящему насладиться этими ягодами. Со спелостью они становятся слаще, но если вы будете ждать слишком долго, птицы их поймут.
Для правильного опыления вам понадобятся два растения, и не важно, какой у вас сорт. Аврора — отличный опылитель для других ягод медовой ягоды, и мне нравится ее вкус. Еще мы выращиваем в своем саду тундру.
Смородина
Судя по всему, смородина содержит в 8 раз больше витамина С, чем апельсин. В нашем саду мы выращиваем черную смородину, но и здесь вырастут красная и белая. Если у вас есть место, вырастите их коллекцию.
Бен Сарек — это сорт, который мы выращиваем. Это компактное и производительное растение.
Саскатун или Сервисберри
Saskatoon или Serviceberries — незаменимые продукты в холодном климате. Я даже не знал, что они существуют до того, как переехал в холодный климат.Я обнаружил, что нам нужно привыкнуть к вкусу, а может быть, дело только в текстуре? Но эти ягодки на мне растут. Очень надежно и вкусно. К тому же это растение очень красиво в течение всего сезона (см. Картинку цветка выше). А если вы увлекаетесь приготовлением пирогов, то пирог саскатун будет восхитительным.
Есть много разновидностей Саскатун на выбор. Наш куст уже был здесь, поэтому я не знаю, что это такое. Хотя он хороший. Фермы Саскатуна, которые вы выбираете, — отличное место, чтобы попробовать разные сорта, если вы хотите выбрать один конкретный.
Малина
Малина — мои любимые ягоды. Мы выращиваем их много и стараемся выращивать дома всю зиму на breakfast .
Опять же, существует так много разных сортов малины, не только красной категории, но и желтой и черной.
Мы выращиваем желтую медовую королеву, красную малину, которая уже была здесь (без названия), и черную малину Вайоминг.
Желтая и черная малина — более интересная культура, а красная малина — основная культура.
Мы их выращиваем между домами, место, которое раньше было бесполезно, сейчас собираем и замораживаем невероятное количество ягод. Система полива помогает тростникам быть очень продуктивными.
Ежевика
Мы выращиваем в нашем саду ежевику без шипов Честер. И хотя они продаются как выносливые растения, по нашему опыту, они недостаточно выносливы для зоны 3. Мы покрываем их листьями каждую осень.Они также не успевают полностью созреть в течение нашего короткого лета, но в большинстве случаев мы получаем достаточно, чтобы почувствовать, что их выращивание того стоит.
Клубника
Клубнику так весело выращивать в саду. Мы выращиваем 4 разных сорта: землянику, июньскую, вечнозеленую и дневно-нейтральную. Цель состоит в том, чтобы клубнику было все лето.
Альпийская или лесная земляника меньше обычной клубники, они также сильно отличаются по вкусу и текстуре.Мы выращиваем несколько растений в теплице, а другие — вдоль дорожек снаружи. Они производят все лето и представляют собой вкусную закуску.
Черника
Не знаю почему, но мы продолжаем «выращивать» чернику. Мы любим чернику, но на нашей плодородной почве растения действительно выживают. Если у вас есть место с кислой почвой, это определенно отличная ягода для выращивания.
Крыжовник
Крыжовник — одна из первых ягод, которые мы добавили в наш сад. Однако вскоре мы обнаружили, что они собираются захватить сад, поэтому мы избавились от них как можно скорее.
Затем мы добавили куст крыжовника Pixwell, кажется, он остался на месте.
Брусника
Брусника для нас новинка. Это маленькие красные ягоды, которые растут на кустах. Я должен признать, что они не сильно выросли в первый год, так что нам нужно подождать и посмотреть.
Арония
Арония — еще один новый для нас кустарник. Кажется, они хорошо растут, и, может быть, когда-нибудь мы сможем сообщить, как они нам нравятся или не нравятся. По крайней мере, это красивое растение, даже если ягоды получатся слишком терпкими.
Облепиха
В прошлом году мы также посадили облепиху. Тем не менее, я должен признать, что у нас есть сомнения по поводу этого сильнорослого растения. Пока что это маленькие и, по-видимому, отличные растения-компаньоны, мы увидим.
Это список ягод, которые мы выращиваем или выращиваем в нашем саду. Большинство из них доступны в T&T Seeds в Канаде. Некоторые из них уже росли здесь, а некоторые мы купили на месте.
В холодном климате больше замечательных ягод.Поделитесь в комментарии ниже, какие ягоды вы выращиваете.
Посмотрите также сорта многолетних овощей для сада Зоны 3.
Мы приглашаем вас подписаться на Northern Homestead и подписаться на нас в Instagram , Facebook или Pinterest для получения последних обновлений.
Еще сообщения о садоводстве, которые могут вам понравиться:
Список многолетних ягод для вашего двора • Усадьба Рейганскопп
Все началось с того, что друг указал на распродажу черники.Наш ответ: «У нас 13 кустов черники». Их ответ был: «О, у них еще есть малина». Проверять.
Ежевика?
Проверить.
Клубника?
Проверить.
Сколько ягод вы выращиваете?
Здесь, в Craft Thyme, сейчас выращивают 14 видов ягод! В основном потому, что мы любим ягоды. И для протокола я называю ягодами все, что угодно с мелкими плодами. Мы не занимаемся здесь наукой и систематикой.
Да, это может шокировать, но существует более 14 различных видов многолетних ягод, которые можно выращивать в зонах с умеренным климатом. Многолетние ягоды — лучшие друзья садовников. Они легкие, подходят даже для небольших дворов, противостоят множеству вредителей, не требуют особого ухода и появляются снова и снова. Помимо потенциальной борьбы с соседскими детьми или птицами, ваш урожай является своего рода данностью. Особенно на некоторых из этих менее известных разновидностей, которым, кажется, больше повезло с дикой природой.
Итак, какие многолетние ягоды вы можете выращивать в своем саду? Вот список многолетних ягод. Ниже приведены те, которые я выращиваю в настоящее время, и еще один список более необычных ягод, которые стоит изучить! Всего я исследовал десятки сортов ягод и перечислил 29 многолетних. Я также многословен, поэтому мне пришлось выделить несколько моих любимых с помощью партнерских ссылок на случай, если вы захотите купить их для себя!
Многолетние ягоды
Blackberry : (Зоны 4–9) В 2004 году я поднял безымянный безымянный сорт ежевики и посадил его у своего заднего крыльца.Я буквально ничего не сделал. Было солнце и дождь. Я его никогда не удобряла, иногда весной вырезала отмершие ветки и плела новые лозы на перилах лестницы. Но это было, ребята. За три года у меня выросли лозы на 10 футов вверх по моей лестнице и было так много ежевики, что я не мог съесть их все. Пахло винодельней под кустом от множества бродящих ягод ежевики. Эта случайная покупка меня зацепила. В каждом доме, который у меня был, где-то осталась ежевика без шипов.Арапахо и Апач были одними из моих любимых.
Fruiting Rose aka Rosa Rugosa (Зоны 3–9) Я не уверен, что это считается ягодой, но мы только что посадили одну из этих роз. В отличие от типичной причудливой розы, они якобы не требуют особого ухода, и из них получаются восхитительные плоды шиповника, наполненные витамином С.
Клубника (зоны 3-9)
Высокий куст голубой ягоды (зоны 4-7)
Blueberry Low Bush (зоны 2-8) Да, почвопокровная голубика существует.Низкоствольная черника колеблется от 6 дюймов до 2 футов в высоту, хотя вы можете обрезать их, чтобы они были очень низко к земле. В наших местных горах вы можете найти много диких невысоких ягод черники для естественного сбора. Однако я купил названный сорт. Какое имя? Кто знает, у меня где-то есть бирка, но я хочу задокументировать свой садовый журнал за этот год. * вздох * В любом случае, мы пробуем их у пруда рядом с клюквой, так как им нравятся похожие условия.
Ягоды годжи (зоны 3-10) Почему? Ну, это не совсем мой вкус, но все в мире считают их суперпродуктом, так что у меня во дворе гуляет пара растений.Небольшие кусты, требующие небольшого ухода, чтобы они там и оставались.
Honeyberry (зоны 2-7)
Шелковица (зоны 4-9) К вашему сведению, сурок съест каждый лист тутового дерева, если он окажется в горшке, он может опрокинуть… Просто скажу… Как ни странно, он переживет эту дефолиацию, так что вот оно.
Бузина (зоны 3-8) Эй, угадайте что ?! Такие сурки тоже любят! В прошлом году мы получили несколько ягод, но в этом году добавили больше растений.Я установил их в тенистом месте, чтобы помочь справиться с лишним стоком дождевой воды. Поскольку они не на солнце, я не ожидал, что у меня будет много этих ягод, но то, что я получаю, я планирую приготовить из экстракта для коктейлей. Потому что мы живем в Эшвилле, и ты творишь такое дерьмо.
Малина (зоны 3–9) Это может быть мой муж и мой любимый сорт ягод. Вы знаете, что малина перестает созревать, когда вы ее собираете? Так что да, если вы хотите вкус удивительной, сладкой, ароматной малины, непохожей на ту, что вы пробовали в продуктовом магазине, вам нужно будет вырастить ее самостоятельно.В этой связи, я не большой поклонник патентованных установок. Меня просто бесит, когда ты пытаешься наложить на жизнь товарный знак. При этом я также любитель очистных сооружений. Пару лет назад я купил фирменную малину без шипов под названием Raspberry Shortcake… Да, я тоже иногда ненавижу себя… Так или иначе, я воткнул это растение в грязь и получил много зеленых листьев. Это был милый, крошечный, компактный куст без шипов, но это был всего лишь куст. Малины не видно. Единственная причина, по которой я не откопал эту чертову штуку, заключалась в том, что во дворе у меня были другие дела.Так оно и осталось. Оставаться компактным, симпатичным и ничего не делать. Тогда в этом году! Святая мать ягод. Мы получаем две полные горсти самой большой, крепкой и сочной малины, которую я когда-либо видел. не замужем. день. Уже почти месяц! Он превзошел мои традиционные лозы, но в бесчисленных количествах, практически не имел вредителей и буквально не любил меня. С этого момента я буду искать их и добавлять повсюду.
Клюква (зоны 2-7) Я был поражен, узнав, что клюкву можно выращивать без болота! Настолько, что я написал целый пост о том, как здесь выращивать клюкву.
Serviceberry aka Juneberry (зоны 4-8) Наконец-то попробовали их в этом году, и они потрясающие! Слаще и крупнее черники.
Брусника (зоны 2-8) Похоже на крошечный самшит. По моему скромному мнению, это действительно хороший аргумент.
Бойзенберри (зоны 6-9) Это скрещенное растение — новое для нас в этом году.Надеюсь, он нам понравится так же, как и все остальные наши ягоды. До сих пор рост был легким и легким.
Kiwiberry (Зоны 3-9) Не в моем легком списке. Я знаю, я сказал, что с ягодами легко … Но на самом деле не этот. У меня есть целая статья о ягодах киви, но на их производство уходят годы, они очень специфичны на месте и, честно говоря, являются проблемой для меня как опытного садовода. Если я когда-нибудь надёжно раскрою орех кивиберри, я открою вам секрет.А пока будьте готовы к трудному растению.
Nanking Cherry (зоны 3-6) Cherry or Berry… Вы решаете, потому что мы с Адамом, конечно, не можем прийти к согласию. Он сказал, что это должно быть в посте о фруктах. Я сказал: ну, ничего особенного, я все равно набрал то, что хотел. 😉
Это те ягоды, которые я мог бы посадить в будущем, но еще не купил:
Морская ягода или облепиха (зоны 3-8)
Черноплодная рябина / черноплодная рябина (зоны 3-7) Любимым подкастерам по пермакультуре просто не понравился вкус, как бы они ни старались.Так что я как бы поставил их в конце своего списка.
Смородина (черная, красная, белая) (зоны 2–9) Давайте подведем итог по смородине, крыжовнику и джостаберри одним махом. Я хочу, чтобы они. Из поездок на Британские острова я знаю, что мне нравится этот вкус. Угадайте, какие растения вы не можете отправить в Северную Каролину … Одно время наш штат действительно занимался древесиной белой сосны, и эти растения могут способствовать распространению болезней на белые сосны, поэтому мы до сих пор не можем их отправить. Я нашел одного местного человека с продается красная смородина но хотели 25! ДВАДЦАТЬ ПЯТЬ! долларов за крохотное растение.I. Не могу. Даже… .. Так что да, очень жаль, что я не заплатил свои 25 долларов.
Крыжовник (зоны 3-8)
Jostaberry (зоны 3-8)
мармелад (зоны 5-10)
Гуми (зоны 5-9)
Wintergreen (Зоны 3-8) Оооочень хочу добавить их в нашу лесную зону. Как только я закончу искоренение ядовитого плюща, они войдут.
Вишня песочная (зона 3-6)
Клюква высокорослая (зоны 3-7)
Осенняя оливковая (зоны 4-8)
Chokecherry (зоны 2-7)
Вайнберри (зоны 4-8) Некоторые считают этот азиатский аборигенный инвазивным.Ягоды часто фотографируются как драгоценные камни.
Лосось (зоны 5-9)
Гекльберри (зоны 7-9)
Не удержался и бросил парочку однолетних ягод.
Земляная ягода: Не многолетняя, но очень вкусная ягода, которую я выращиваю каждый год. Самые сладкие будут после того, как шелуха упала на землю. Если вы умеете выращивать помидоры, вы можете выращивать черную вишню. они обычно меньше по размеру и требуют только легкого стейкинга. Я позволил им просто свисать с моих приподнятых кроватей и разрастаться.
Клубничный шпинат: у меня возникло желание попробовать этот, так как вы можете есть зелень, и из нее получается небольшая полусладкая красная ягода.
Так какие ягоды мы упустили ?! Я знаю, что существует намного больше гибридов ежевики и малины, таких как тайберри, но я пытался придерживаться в основном настоящих типов! Пожалуйста, добавьте свои любимые многолетние ягоды в комментариях ниже.
Нравится:
Нравится Загрузка …
Черника: посадка, выращивание и сбор черники в домашних условиях
Руководство по посадке приведено выше
КАК ПОСАДИТЬ КУСТАРНИКИ ЧЕРНИКИ
Совет: будьте осторожны, не сажайте их слишком глубоко.Корневой ком должен быть чуть ниже поверхности (от четверти до полутора дюйма).
Выкопайте ямы глубиной около 20 дюймов и шириной 18 дюймов (или примерно в два раза шире и в два раза глубже, чем корни растения).
Поместите кусты в ряд на расстоянии 4–5 футов друг от друга, расстояние между рядами должно быть не менее 8 футов. Приготовьте посадочную смесь из 2 частей суглинка и одной части плесени из листьев дуба, торфяного мха, выдержанных опилок или компоста и поместите слой этой смеси на дно ямы.
Установите куст в ямку так, чтобы корневой ком находился чуть ниже поверхности, а его корни распространились.Плотно засыпьте ямку землей.
Внесите удобрения через месяц после посадки, а не во время посадки. Внесите ½ унции удобрения 10-10-10 полосой вокруг растения на расстоянии 6-12 дюймов от кроны.
еще
на этой странице https: //www.almanac.com/news/garden/garden-journal/growing-blueberrie …
Кусты с голыми корнями лучше всего высаживать весной, но выращенные в контейнерах можно высаживать в любое время. Разместите их на расстоянии 4-6 футов друг от друга и не сажайте глубже, чем они выросли в горшке.
Выращивайте как минимум два разных сорта для лучшего опыления и повышения урожайности.
Чернику следует экономно удобрять весной, когда листовые почки начинают набухать, и снова, когда начинают формироваться плоды.
с той страницы в комментариях внизу (вот так)
Почва — залог успеха любого растения. Пройдите тест и посмотрите, каких питательных веществ в нем не хватает и какой у него pH. Чтобы чернике хорошо расти и плодоносить, ей нужна кислая почва. Если pH слишком высок, листья будут желтыми, и растения будут бороться за рост.Лучше всего использовать участок с полным солнцем. Они очень чувствительны к пересыханию, поэтому им нужно много воды, особенно в первые годы. Мульчирование древесной щепой или хвоей поможет защитить корни и сохранить влагу. Чтобы растения прижились и начали откачивать ягоды, требуется несколько лет, поэтому после внесения необходимых поправок в почву проявите терпение. В конце концов, вы должны начать собирать те ягоды, которых с нетерпением ждете!
Если вы думаете, что уже слишком поздно сажать, а это может быть, наши друзья из пристройки кооператива Висконсина (https: // hort.extension.wisc.edu/articles/growing-blueberries-containers/) есть этот совет при перезимовании черники в горшках:
Как перезимовать растения черники? Поскольку контейнеры не обеспечивают надлежащую изоляцию от холода, не забудьте защитить чернику, выращиваемую в контейнерах, зимой, чтобы предотвратить повреждение корней. В середине-конце октября закопайте контейнеры в землю в месте, где может скапливаться снег и где растения будут защищены от холодных зимних ветров. В середине ноября замульчируйте поверхность почвы соломой от четырех до восьми дюймов или накройте кусты мешковиной.Чтобы предотвратить повреждение кролика, поместите вокруг кустов проволочную сетку или металлическую ткань. В период с начала до середины весны извлеките контейнеры из земли и поставьте их на солнце. В качестве альтернативы контейнеры можно оставить закопанными в почву, если в контейнерах есть надлежащие дренажные отверстия, а место захоронения контейнеров хорошо дренировано и подвергается воздействию прямых солнечных лучей.
Наконец, от мастера-садовника из Торонто: https://www.torontomastergardeners.ca/askagardener/blue-berry-bushes/
Я сказал «наконец…»? Еще один https: // globalnews.ca / news / 1602975 / зимовка-многолетники-в горшке …
Вы заметите некоторую избыточность в информации; практический результат, как мы думаем, — это защитить растения в гараже или подвале до весны. Найдите время, чтобы прочитать и принять к сведению советы, которые предлагают эти источники. И удачи!
бананов — это ягоды. Малина — нет. | Office for Science and Society
Оказывается, ягода на самом деле ботанический термин, а не общеупотребительный английский. Оказывается, ежевика, шелковица и малина вовсе не ягоды, а бананы, тыква, авокадо и огурцы.Так что же делает ягода?
Что ж, у ягоды есть семена и мякоть (правильное название «околоплодник»), которые развиваются из завязи цветка. Околоцветник всех плодов делится на 3 слоя. Экзокарпий — это кожица плода, и в ягодах его часто едят (как в винограде), но не всегда (как в бананах). Мезокарпий — это часть фруктов, которую мы обычно едим, например, белая вкусная часть яблока или основная часть сливы, хотя у цитрусовых мезокарпий на самом деле представляет собой белую внутреннюю кожуру, которую мы удаляем.Последним является эндокарпий, ближайший слой, покрывающий семена. В косточковых фруктах — это косточка. Во многих фруктах это на самом деле мембрана, которую мы не замечаем, часто потому, что она была выведена так, чтобы она была тонкой, как в бананах. У цитрусовых эндокарпий — это на самом деле мембрана, которая удерживает сочные части фрукта, то есть ту часть, которую вы не хотите прокалывать, если не хотите, чтобы она стала липкой.
Если у большинства фруктов есть эти 3 слоя, то почему ягоды особенные? В основном это связано с природой их эндокарпий.Хотя это точно не определено количественно, ягоды обычно имеют тонкие эндокарпии и мясистые (не сухие) околоплодники. Конечно, эти правила не жесткие, так как арбузы и цитрусовые — ягоды, и ни у одного из них не должно быть особо тонкой кожуры.
Итак, если ваш любимый фрукт не ягода, что это может быть? Если у него толстый твердый эндокарпий, это, вероятно, костянка, причудливое название косточкового плода. В эту группу входят абрикосы, манго, вишня, оливки, авокадо, финики и большинство орехов. По сути, если вы не хотите просто укусить его, это, вероятно, костянка.
Если у вашей закуски есть сердцевина, вероятно, это семечки. По названию вы, наверное, догадались, что в эту гроздь входят яблоки, а также груши. Если вы немного смелее, ваш любимый завтрак может включать в себя несколько фруктов, которые на самом деле состоят из группы плодовых тел. Некоторые примеры этого — ананас, инжир и шелковица. Эти плоды оказываются частью большей группы, называемой дополнительными плодами, в которых плод (или многие плодовые тела) происходят не из завязи, а из какой-то другой части развивающегося растения.Именно сюда падает «не ягодная» клубника.
Наконец, если вы, как и я, считаете своим любимым фруктом малину или ежевику, то вам нравятся совокупные фрукты. Они образованы множеством завязей, сливающихся в один цветок, и большинство из них также являются дополнительными плодами. Ботаника — это странно, не правда ли?
Ягодка странная.
@AdaMcVean и @CassandraNLee
.

описание и состав, виды ягод, полезные и вредные свойства

Виды

Состав

Полезные свойства

Вредные свойства и ограничение к употреблению

Как использовать

Интересные факты

что к ним относят, какими бывают?

Фрукты и ягоды умеренного климата

Цитрусовые

Субтропические и тропические фрукты

Экзотика

садовые, лесные и экзотические культуры

Классификация по месту произрастания

Популярные садовые ягоды

Смородина и малина

Клубника и ежевика

Необычная йошта

Лесные дары

Экзотические культуры

Польза ягодных культур

Фрукты, ягоды, овощи, орехи и крупы на английском языке

Названия лесных ягод — Огород, сад, балкон

Съедобные лесные ягоды: названия, описания и фото

Земляника

Лесная клубника (луговая земляника)

Черника

Голубика

Брусника

Клюква

Лесная малина

Лесная ежевика

Костяника

Репис (дикая смородина)

Список ядовитых ягод

Съедобные ягоды в лесу с фото и описанием

Ежевика

Черника

Костяника

Земляника

Голубика

Морошка

Можжевельник

Калина

Рябина

Малина

Брусника

Клюква

Княженика

Дикий крыжовник

Шиповник

Черемуха

Лимонник китайский

Шведский дерен

Водяника

все о пользе и вреде для организма мужчин и женщин

Ягоды в питании человека

Какие витамины содержатся в ягодах

Польза ягод

Для кожи

Для сердца

Для волос

Для суставов

Какие ягоды полезнее всего

Вред ягод и противопоказания

Какая ягода самая вредная

Какие ягоды полезны для женщин

Во время беременности

Польза ягод для мужчин

Чем полезны ягоды для ребенка

Лесные или садовые — что лучше

Есть ли польза в замороженных ягодах

Ягодный сок, компот и кисель

Как правильно есть ягоды

Можно ли есть ягоды каждый день

Сколько ягод нужно в день взрослым и детям

Какие ягоды можно при сахарном диабете

Какие ягоды можно есть на ночь

Ягоды при похудении

Как выбирать и хранить