Виноград сорт велес: Описание сорта винограда кишмиш Велес: фото и отзывы

Содержание

Описание сорта винограда кишмиш Велес: фото и отзывы

Относится к классу бессемянных со сверхранним сроком созревания ягод, не более 100 дней.

Виноград розовый мускатный, кишмиш Велес, предназначенный для употребления в сушеном и свежем виде, для производства соков и вин.

Описание сорта

Грозди у этого сорта отличаются ветвистостью и очень большим размером. Одна гроздь может иметь до 3 кг веса.

Форма кистей коническая или цилиндрическая. Может достигать около 45 см в длину и 25 см в ширину.

Ягоды крупные, овальные, красивого розового цвета, с янтарным оттенком. На вид прозрачные, очень красивые, весом до 5 грамм.

Аромат плодов носит слегка выраженные мускатные ноты. Благодаря отсутствию семян мякоть очень вкусная и плотная. Кожица практически не ощущается и незаметна при употреблении.

На обильно образующихся пасынках на кусте к середине октября может созреть дополнительный урожай.

Цветки у этого сорта обоеполые, что означает самоопыляемость даже без помощи пчел.

Наличие цветков такого вида повышает шансы на завязывание плодов и урожайность. Несмотря на способность к самоопылению, дополнительные меры для улучшения завязей поднимают урожайность на 20%.

Кусты отличаются высокой урожайностью и способностью сильно разрастаться. При хороших погодных условиях и благодаря второму пасынковому урожаю, с одного куста можно снять от 30 кг зрелых плодов. А при правильном уходе цифры могут быть еще больше (см. Календарь ухода за виноградом).

За год лоза этого сорта может сформировать до 36 глазков.«Велес», как и многие сорта, не переносит обильных дождей и избытка влаги в почве. При таких условиях ягоды неизбежно растрескиваются и внешний вид портится. Зато в сухую погоду созревшие грозди висят на кусте до 1,5 месяца, не падая и не превращаясь в изюм.

Морозостойкость винограда «Велес» находится на среднем уровне показателей. Почки способны выдерживать мороз до -21°С (см. Укрытие винограда на зиму).

При посадке необходимо обеспечить защищенность от северного ветра и доступ солнечных лучей большую часть дня. Во избежание порчи и растрескивания плодов, почва не должна быть болотистой.

Лучше всего подойдет песчаный суглинок с добавлением чернозема. Расстояние между кустами не должно быть менее 1,5 метра. Если высадка производится вдоль стены здания, то между стеной и кустом нужно отступить около 1 метра (см. Посадка винограда).

Полив куста нельзя делать часто, но в период вегетации, распускания цветов и наливания ягод поливу следует уделить особое внимание. Обрезку винограда производят, удаляя 6–8 глазков. И обязательно укрывают его на зиму землей, на которую укладывают влагонепропускающий материал.

Иммунитет к милдью и оидиуму у сорта весьма высокий, около 3,5–4 балла. Для предотвращения заболевания кустов, проводятся профилактические опрыскивания два раза за период созревания (см. Календарь обработок винограда).

100% товарный сорт. В продажу идут не только ягоды, но черенки и саженцы винограда (см. Укоренение черенков винограда).

Селекция В. В. Загорулько, Украина
Сорт Бессемянный
Класс бессемянности IV класс
Родительская форма (София x Русбол)
Срок созревания 100-105 дней
Тип цветка Обоеполый
Сила роста Сильнорослый
Вес грозди
400-1500 г.
Вес ягоды 3-4г.
Форма ягоды Овальная
Вкус ягоды Мускатный
Цвет ягоды Розовый
Устойчивость к болезням 3,5-4 балла
Морозостойкость -21°С
Транспортабельность Высокая

Понравилась статья? Подписывайтесь на канал и расскажите друзьям.

Купить саженцы винограда кишмиш Велес в Украине

Уточняйте наличие саженцев, чубуков, закажите выращивание вегетирующих саженцев по телефонам +38 (098) 67-933-67, +38 (066) 95-847-24 или напишите на почту [email protected]

Виноград кишмиш Велес (Загорулько В.В.)

  • Главная
  • Сорта
  • Велес — кишмиш селекции Загорулько В.В. Характеристики сорта
Велес — бессемянный сорт винограда (г.ф.) раннего срока созревания

Оригинатор: Загорулько Виталий Владимирович, г.Запорожье, Украина

Родительская пара: София х Русбол

Происхождение: сложный межвидовый гибрид

Описание и основные характеристики: Кишмиш Велес — гибридная форма винограда приватной селекции Загорулько В.В, созревает во второй декаде августа. Корнесобственные и привитые кусты сильнорослые, тип цветка обоеполый. Грозди бесформенные, ветвистые, средне-рыхлые, очень крупные, легко достигают массы 2-3кг и более. Ягоды овально-яйцевидные, розовые, средней массой 4-5гр. Мякоть плотная, мясистая, во вкусе ощущается мусат. Кожица при еде не ощущается. Класс бессемянности — III. Плодоносность почек высокая, рекомендуется обрезка на рожки по 3-4 глазка. Из-за очень крупных гроздей форма перегружается урожаем, требуется тщательное нормирование нагрузки. Черенки укореняются хорошо. Устойчивость к болезням средняя, на уровне 3,5 баллов. Зимостойкость около -22-23С, требуется укрытие кустов на зиму.

В первые годы после своего появления кишмиш Велес произвел настоящий фурор, казалось он затмит собой славу Кишмиша Лучистого — признанного лидера среди розовых кишмишей. Однако этого не случилось, впоследствии выявились некоторые существенные недостатки Велеса, главный из которых — растрескивание ягод после дождей. Ягоды с трещинами впоследствии загнивают и ведут к выгниванию целых сегментов грозди. Гигантские грозди смотрятся эффектно, но на практике оказались не очень востребованы. Если виноградарь ошибся в расчете нагрузки кусты легко перегружаются с соответствующими последствиями — ягода плохо окрашивается, не набирает нужный сахар, мякоть становится водянистой.
Опытные виноградари искусственно уменьшают грозди, чтобы их масса не превышала 1,3-1,5кг. Для этого бывает достаточно оставить одно крыло от стандартной грозди, остальная часть соцветия удаляется. Ягоды в таких гроздях гораздо лучше окрашиваются и дружно созревают. В общем и целом кишмиш Велес безусловно заслуживает внимания, хотя и требует особого подхода, отработки индивидуальной агротехники.

Фото сорта винограда Велес

 

Метки: В , Бессемянный, Селекция Загорулько В.В.

Виноград Велес описание сорта, фото, отзывы в Подмосковье

Бессемянная гибридная форма винограда раннего срока созревания 100 — 105 дней.

Грозди крупные и очень крупные.

Цветок обоеполый.

Класс бессемянности – 4-й.

Устойчивость Велес к грибным заболеваниям изучается. Морозоустойчивость до 21 °С. 

Отзывы виноградарей о сорте:

gene40-in, Дмитров Московская область

У меня Велес в этом сезоне показал себя на «отлично».

Не было даже намека на кости, в теплице регулярно «прокапывался», не трещал.

И все это на третьем году от пророщенных черенков, первый урожай. Избавляться и не подумаю, вкусный и красивый виноград на наших северах большая редкость.

 

Александр-Зеленоград

А у меня хоть и некрупные грозди,но ни одна ягодка не треснула и мускат отменный:Да и сахар на 5.09 уже 19% Брикс при незаметной кислоте…

Велес в ОГ в 2019 году отличился небольшими гроздями и, как и свойственно этому сорту, неравномерным созреванием гроздей

Wladimir, Тульская область

Пасынковый урожая на Велесе полностью созрел ( теплица). И падиж ты, не гниет, не сыпится, и очень вкусный ! Супруга настояла дать ему в следующем году еще один шанс. Попробую оставлять только самые верхние грозди, обычно это третьи по счету, чтобы оттянуть его созревание.

 Анатолий Савран, Полтава

К-ш Велес посаженый саженцем в 2010г. На второй год дал первый сигнальный урожай. Из 4х гроздей оставил 3.

Одну из них обработал гибберелином 1 раз ( обрабатывал Подарок Запрожью концентрацией 30мг. на литр).

Не обработанные 2 грозди были большие, примерно до 1кг.

Ягоды были среднего размера, очень вкусные, с мускатом. Рудименты были , но были мягкими и почти не ощущались при съедании ягод.

А на той грозди , что обработал 1 раз, ягоды были крупнее, и рудиментов не было совсем.

Обработку проводил в период массового цветения, когда нижние соцветия в грозди сбросили колпачки. Я не собирался обрабатывать его.

Просто после обработки Подарка Запорожью остался раствор, и я решил ради интереса обработать одну гроздь.

Подарок Запорожью надо было обработать ещё один раз через 10 дней , но как то не получилось. А вкус ягод Велеса мне лично понравился. Да и посетители виноградника были тоже очень довольны его вкусом. Выкладываю фото той грозди что било обработано гибберелином. Часть ягод было уже съедено.

Липлявка Елена, Каменск

Наш Велес-натурал, ничем не стимулировали.Созрел рано, число не записывала, примерно вначале августа. Муската практически не было,возможно из-за жары(у Лучистого так же).

Мякоть была водянистая(и у Лучика в этом году). По размеру ягод они равны. Отличаются по сроку созревания и структуре грозди.

А вот проблемы,очевидно,общие. Да, в этом году у обоих встречаются терпкие рудименты.

Грозди у Велеса оформлены по-разному, но большинство растрепанных, наверно нужно стричь на след.год.

Пузенко Наталья

У нас по другому в этом году- кистей было всего три- но как на выставку. Суперские просто.

По размеру ягод конечно же больше был Лучистого- а за счет чего?

Всего 3 кисти на кусте!!! И кормили на убой.
Да, по мускату- у Лучистого в этом году у нас ярковыраженный мускат. Велес приобрел такие нежные фруктовые оттенки. Да, слабый нежный мускатик есть, но сигналки пока… подождем того года.

Форма довольно устойчива к милдью.

Sanserg

Велес у меня дал в прошедшем сезоне большую сигнальную гроздь на прививке, а так же очень много гроздей на пасынках.

Положительные моменты: отличный, мускатный вкус, раннее созревание.

Отрицательные моменты: огромная, не проветриваемая гроздь, со всеми вытекающими последствиями.

Ягода мягкая, с тонкой, незаметной шкуркой. Не висит долго на кусте, сильно поражается гнилями.

Первое впечатление на моем участке, увы не радужное. Перспектив в товарных виноградниках пока не вижу, если не подберем универсальный ключик.

 

Сорт винограда Велес: особенности, описание, характеристика

На сегодняшний день все большую популярность среди виноградарей получают бессемянные сорта винограда. Несмотря на то, что эти виды были известны еще в древности, только сейчас они получили широкое распространение. Селекционеры каждый год выводят все новые виды. Одним из последних, которые были выведены относительно недавно, является виноград Велес. Именно данному сорту винограда будет посвящена наша статья.

Описание сорта

Сорт винограда Велес был выведен путем скрещивания сортов Русбол и София. Впервые он был получен в г. Запорожье, в Украине у селекционера В.В. Загорулько. Им же и было дано первое описание.

Виноград Велес является гибридной формой бессемянного винограда. Растение относят к ранним сортам созревания (между процессом распускания почек и созреванием плодов проходит около 100 дней).

Для лозы характерна очень высокая скорость роста. Ее вызревание происходит хорошо и по всей длине побега. Максимальная нагрузка по глазкам на один куст составляет около 35 глазков.

Цветы, в количестве от двух до четырех, формируются на одном вегетационном побеге. Для сорта Велес описаны гермафродитные или обоеполые цветки, которые содержат и тычинки, и пестики.

Несмотря на то, что в такой ситуации опыление цветков достаточно, для улучшения плодоносности необходимо дополнительное опыление – оно способно повысить урожайность на 20 %.

Виноградная гроздь по размерам очень большая и по массе может достигать до 2 кг. Грозди может иметь коническую или цилиндрическую форму. Они очень ветвисты.

Учитывая характеристики сорта, Велес является наиболее предпочтительным видом винограда, который подходит для произрастания в умеренном климате Беларуси, Украины и России.

Ягоды в гроздях расположены со средней плотностью или рыхлостью. Имеют овальную форму. Их масса варьируется и составляет, в среднем, около 5 г. Кожица плодов розового цвета и средней толщины. При еде она не ощущается. На свете плоды приобретают янтарную прозрачность, что придает необычайный эстетичный вид всей грозди. Мякоть ягод плотная с ярко выраженным мускатным привкусом. Иногда в мякоти попадаются рудименты семечек в виде мягкотелых косточек. Во время еды они практически незаметны.

При повышенной влажности происходит растрескивание и загнивание ягод. При сухой и солнечной погоде, без потери вкусовых качеств, происходит засыхание или заизюмивание гроздей, они могут находиться на кусте до 45 дней. На кусте грозди сидят очень сильно и чтобы их отделить от лозы нужно приложить усилие.

Условия выращивания

Размножение винограда происходит при помощи заготовленных осенью черенков или купленных саженцев. После посадки, что черенки, что саженцы отлично приживаются.

Если вы решили приобрести саженцы то следует знать, что они продаются как в привитом, так и корнесобственном виде. Велес относится к неприхотливым в уходе сортам.

Для того, чтобы повысить урожайность,  ускорить процесс созревания плодов, увеличить размеры виноградной грозди и улучшить вкусовые качества ягод проводят весеннюю обрезку.

Обрезку на плодоношение проводят на шесть или восемь глазков. Можно найти информацию, что данную обрезку можно проводить и на большее количество.

Поскольку для данного вида характерна достаточно высокая морозостойкость (до -21), на зиму его можно не укрывать. Но опытные виноградари советуют, что укрыть виноградный куст на зиму пленкой не помешает.

Повышенная влажность и частые осадки в период лета могут привести к снижению вкусовых и транспортабельных качеств плодов.

Характеристики

Характерна высокая урожайность. Растение плодоносит стабильно и каждый год. Созревание плодов происходит к началу октября. При этом приступать к сбору основного урожая на открытом грунте можно уже в начале августа.

Склонен к формированию пасынков на тех же побегах, где и образуются грозди. Пасынки также приносят плоды, но они созревают к середине осени.

Является раннезрелым сортом и имеет две волны урожая: в августе и осенью.

Растение обладает высокой морозостойкостью и достаточно высокой устойчивостью к большинству болезней (ложной мучнистой росе, милдью, оидиуму и другим грибковым заболеваниям). Хорошо переносит как транспортировку, так и хранение, благодаря плотной и упругой мякоти.

Видео “Виноград сорта Велес”

На этом видео вы сможете наглядно ознакомиться с характеристиками этого сорта винограда

Отзывы

Ирина, Германия

В нашем климате кишмиш Велес показывает превосходные результаты. К августу набирает сахара, созревает. Отмечу хорошее вызревание лозы и отсутствие болячек.

Константин, г. Невинномысск

Стоящий кишмиш, страдает от ос из-за тонкой кожицы, нужно надевать мешки для защиты.

Юрий,  г. Тула

Получил сигналки от прошлогоднего куста, полученного из зеленки. Куст крепкий, развивался хорошо. Кисти во время цветения укорачивал, оставил две на пробу. Вкус устраивает, размер ягод мелковат, но о размере судить рано. Буду оценивать его на следующий год.

Татьяна, г. Воронеж

Велес выращиваю на продажу, идет влет. Кисти во время цветения всегда укорачиваю, но не могу добиться равномерного созревания, грозди очень большие. Небольшая часть ягод трескается в дождливую погоду.

Борис, г. Калач

Не нравится неравномерная окраска грозди, растрепанная форма. Поборол в себе желание вырезать кусты Велеса, жду, как покажет себя в дальнейшем.

Глеб, г. Новоалександровск

Кусты Велеса, посаженные возле дома, высокорослые, урожайные, дают грозди большого размера. Ягода крупная, вкусная, зреет рано. Пробовал садить Велес  в поле, но там лучше Лучистый.

Андрей,  г. Саратов

Сорт достойный, но капризный, подвержен оидиуму. Плодоношение позднее – на 4-й, 5-й год. От оидиума выпревают плодоносящие почки, гниют ягоды. Без фунгицидов не обойтись. В интернете можно приобрести Кабрио топ, это для почек, а чтобы ягоды не гнили Абига пик или Товит джет.

фото и описание, отзывы, уход

Последнее время всё большее количество садоводов отдают предпочтение сортам, которые не имеют косточек. Благодаря бессемянной мякоти из ягод Велеса получаются превосходные десерты, коктейли, мармелад, поэтому плоды этого сорта очень любят кондитеры, покупают для ресторанов и кафе их владельцы.

Описание сорта

Высокоурожайный гибрид бессемянной формы.

Велес – это кишмишный вид, при этом является гибридом, поскольку был выведен во время селекции путём скрещивания Русбола и Софии.

Автором выступает украинский селекционер-любитель, который уже долгое время довольно профессионально занимается выведением новых виноградных сортов Загорулько В. В. из Запорожья. Однако представлял своё достижение на Международном конкурсе в Крыму, где Велес занял первые места сразу в нескольких категориях. При этом были высоко оценены специалистами многие достоинства винограда – вкусовые качества, урожайность, размеры, внешний вид.

Сроки созревания

Является особо ранним сортом.

Сорт созревает очень рано – период составляет около 110 дней в условиях средней полосы.

  • На юге период созревания значительно сокращается – примерно на три недели.
  • В северных районах, наоборот, виноград будет созревать дольше на три недели.

Все зависит от степени удалённости от центральных или южных местностей. Примечательно, что сорту присвоен четвёртый статус согласно бессемянности. Это значит, что для бессемянного сорта у культуры довольно много зародышей косточек.

Кусты

Велес славится рослыми кустарниками и щедрой урожайностью.

Кусты отличаются сильным ростом, лозы вызревают на 90 процентов от всей длины.

  • Листья широкие, с глянцевой поверхностью, яркого зелёного цвета.
  • Тыльная сторона листовой пластины с некоторой шероховатостью. В основном регистрируется по три лопасти, но встречаются и листья с пятью лопастями.
  • Кисти очень объёмные, минимальный вес составляет шестьсот граммов, но, если усилить агротехнику до достойного уровня, грозди способны увеличиваться до трёх килограммов двести граммов.
  • При этом средняя длина грозди восемнадцать сантиметров.

Кисти

Гроздь винограда имеет конусовидную форму.

Практически все кисти рыхлые – плоды неплотно прилегают друг к другу, также нередко можно встретить на кустах ветвистые грозди, причём наблюдаются объёмные боковые ветви.

Однако данный факт не портит общий внешний вид кистей – сохраняется контур конической формы. По отношению к большим размерам гроздей ягоды имеют довольно незначительные размеры.

Ягоды

Ягоды очень красивые.

Вес одной плодовой единицы варьируется в пределах пяти граммов.

Характерно, что усиление методов ухода способно увеличить массу плодов максимум до 10 граммов.

  • Мякоть характеризуется необычной мармеладной консистенцией, сахаристая, с приятным гармоничным вкусом. При раскусывании не хрустит.
  • Кожура тонкая, но плотная, что гарантирует высокий уровень сохранности как в сорванном виде, так и при перевозках на дальние расстояния.
  • Приметной особенностью считается насыщенный аромат муската.

Урожайность

Регистрируются большие урожаи, при этом плодоносят даже пасынки.

Один куст способен родить около 7 килограммов кистей. Более тщательный уход может привести к ещё большей продуктивности.

Сорт отличается двойным плодоношением.

Характерно, что, несмотря на наличие неблагоприятных погодных условий или снижение уровня агротехники, плодоношение все равно не прекращается, разве, что отмечается незначительный спад общей продуктивности.

Зимостойкость

Рекомендовано на зиму виноград укрывать в средней полосе и в северных областях.

Несмотря на морозоустойчивость сорта, в средней полосе и северных областях Велес укрывают.

В южных регионах допускается обматывать войлоком только корни. Виноград способен нормально существовать в условиях понижения температурного режима до двадцати одного градуса ниже ноля.

Особенности сорта

У каждой культуры отмечаются свои особенности, не стал в этом исключением и Велес.

Основные достоинства:

  • чрезвычайно ранее созревание;
  • крупные грозди;
  • стабильное плодоношение;
  • высокий процент продуктивности;
  • длительное сохранение на лозе;
  • высокая степень транспортабельности;
  • презентабельный внешний вид;
  • высокие вкусовые качества;
  • универсальность цветоносов;
  • морозоустойчивость;
  • иммунитет против основных болезней.

Этот сорт отличается крупными гроздями и высокими вкусовыми качествами.

Если долгое время стоит сухая погода, не повышается влажность воздуха, грозди можно оставлять на кустах до полутора месяцев. За это время не портятся ягоды, сохраняется красивый внешний вид, накапливается сахаристость.

Нередко кусты Велеса используют для опыления винограда с женскими цветками, что прибавляет ещё один плюс к общей характеристике сорта. Велес практически не болеет милдью и оидиумом, но профилактика этих болезней все равно требуется во избежание снижения иммунитета.

Недостатки

Кроме положительных характеристик, существует ряд негативных моментов, которые стоит принять во внимание:

  • чувствительность к осадкам;
  • непереносимость повышенной влажности;
  • склонность к гниению;
  • требовательность к почве;
  • подверженность осам;
  • склонность к заражению листовёрткой.

Часто ягоды поражаются осами.

Стоит отметить, что важным недостатком сорта служит чрезмерная чувствительность к дождям.

Один или два дня дождливой погоды большой опасности не представляют, но дождливая неделя способна причинить ощутимый вред. Повышенная влажность приводит к тому, что плодовая кожура лопается, а по краям лопнувшей кожицы начинается гниение.

Агротехника

Ввиду того, что Велес достаточно молодой сорт и в должной мере ещё не изучен, многие особенности культуры описываются по-разному.

Однако, что касается методов агротехники, они не слишком отличаются от универсальных способов, которые применяются к большинству виноградных культур. К тому же доподлинно установлен один факт – несмотря на возраст растения, если кусты находятся в комфортных условиях, плодоношение не прекращается, уровень урожайности сохраняется годами.

Стандарты посадки

Высаживать виноград можно весной до начала процесса сокодвижения либо осенью.

  • Посадка осуществляется согласно стандартам – размер лунок должен быть не менее 70 сантиметров и в ширину и в глубину.
  • Междукустовой промежуток – не менее двух метров.
  • Дистанция от стены строения при использовании пристеночного метода – не менее метра.

Выбор саженцев

Обязательное условие при высадке саженцев – прочная опора для черенков, чтобы подвязывать отрастающую лозу.

Стандартные требования к внешнему виду черенков – отсутствие повреждений и признаков болезней, отсутствие любого налёта.

 

Перед высадкой саженцев, их помещают в воду на одни или двое суток.

Кроме прочего, цвет здоровых саженцев должен быть от, светлого коричневого до грязно-зелёного окраса. В крайнем случае, лоза может быть с красноватым оттенком.

Правила посадки

Для посадки винограда потребуется солнечное место с плодородным грунтом.

Далее следует соблюдать правила посадки: внесение дренажа, питательного слоя, почвы, формирование посадочного холма.

  1. Саженец располагают посередине холмика, по его периметру расправляют корешки.
  2. Следующие действия – установка черенков и засыпание почвенных слоёв и питательного пласта. Поверхность мульчируется посредством соломы, перегноя, опилок, обильно поливается.

После посадки

После посадки за новосадами необходимо тщательно ухаживать.

Особое внимание следует уделить поливу, поскольку обильное увлажнение нужно только в период вегетации растения.

После посадки виноград Велес требует обильный полив.

Далее поливать нужно только по мере необходимости, поскольку у сорта имеется склонность к гниению корневой системы и порче ягод вследствие повышения влажности.

Но также следует проводить регулярную обрезку лоз и нормировку гроздей для обеспечения нормального доступа свежего воздуха и предотвращения снижения продуктивности.

особенности, достоинства и недостатки сорта

Виноград кишмиш выращивают во многих странах. Эта ягода полюбилась всем своим неповторимым вкусом. Селекционеры, чтобы усовершенствовать качество плодов, стараются придумывать новые виды растения. Так был выведен виноград Велес. Гибридный сорт был получен в 2009 году опытным селекционером В. В. Загорулько.

Особенности сорта

Кишмиш Велес — гибридный сорт бессемянной разновидности винограда. Он очень рано начинает давать плоды. От момента распускания почек до их появления обычно проходит примерно 3 месяца и 1 неделя. Селекционер, который подарил миру новую разновидность всеми любимой ягоды, сразу дал ей свою характеристику.

  • Лоза винограда очень быстро растет. Она хорошо вызревает по всему побегу. Один куст может содержать приблизительно 35 глазков.
  • Цветки сорта формируются на вегетационном побеге в количестве 2–4 штук. Их относят к числу гермафродитных видов. Это значит, что цветки обоеполые, так как имеют и пестики, и тычинки.
  • За счет уникальных особенностей строения соцветий опыление культуры проходит достаточно хорошо. Однако виноградари не раз отмечали, что для получения богатого урожая требуется проводить дополнительное опыление. Процедура позволяет увеличить количество собранных после созревания ягод на 20%.
  • Гроздь винограда сравнительно большая. Весит она не больше 2 кг. Грозди имеют цилиндрическую или коническую форму. Их отличает повышенная ветвистость.
  • Культура подходит для разведения в умеренном климате. Поэтому ее выращиванием занимаются виноградари из Украины, Белоруссии и России.
  • Ягоды, собранные в одну гроздь, располагаются со средней плотностью. По форме они напоминают овал. Масса одного плода обычно находится в пределах 5 г. Виноградинки имеют средней толщины кожицу розоватого оттенка. Во время еды она практически не чувствуется. Если подставить плоды к свету, то они приобретут янтарную прозрачность. За счет этого ягодки смотрятся очень эстетично.
    Плоды сорта обладают выраженным мускатным привкусом. В редких случаях в мякоти винограда могут попадаться частички семечек в форме небольших косточек. Во время еды их сложно заметить.
  • Если виноград долго находится в месте, где наблюдается повышенный уровень влажности, то его ягоды быстро загнивают и растрескиваются. При солнечной погоде они, наоборот, начинают засыхать и превращаться в изюм. Их вкусовые качества при этом не теряются.
  • Ягоды культуры спокойно держаться на ветви на протяжении 45 дней. Чтобы снять с куста грозди, придется приложить к этому немного усилий, так как они хорошо закреплены на ветвях.

Виноград Велес заслуживает внимания. Описание сорта позволяет понять садоводам то, справятся ли они с разведением этой культуры и чего именно им стоит от нее ждать.

Достоинства и недостатки сорта

Велес имеет массу преимуществ, которые были по достоинству оценены виноградарями. Среди них:

  • высокая урожайность культуры при должном уходе;
  • приятный вид;
  • сочные ягоды, которые обладают сладковатым вкусом;
  • хорошая устойчивость перед низкими температурами;
  • относительно крупный размер грозди и ягод;
  • обоеполость.

Благодаря таким качествам сорт смог пополнить ряды самых лучших видов винограда, разведением которых занимаются специалисты из разных стран. С каждым годом удается открывать его новые преимущества. А недостаток Велеса, как и прежде, остается единственным. Сорт плохо переносит погодные осадки, которые выпадают в большом количестве. Если грозди будут долго находиться в условиях повышенной влажности, то весь урожай быстро испортиться.

Выращивание культуры

Виноград активно размножается за счет заготовленных с осени черенков или приобретенных в магазине саженцев. Они оба после посадки хорошо приживаются к новому месту.
Посадка саженцами дает возможность в короткие сроки получить желаемый результат. Эти работы желательно проводить в осенние или весенние месяцы. Второй вариант считается наиболее оптимальным, так как теплая погода способствует быстрому росту ягодных кустиков, а значит, и первый урожай появится намного раньше. На плоды стоит рассчитывать на втором вегетационном периоде.
Главная проблема весенней посадки — это сложность выбора качественных саженцев, которые смогут устоять перед неблагоприятными условиями. Саму же высадку желательно проводить до начала активной фазы вегетации.
Осенний вариант посадки не так плох, как может показаться. Холодная зима саженцам не страшна, если качественно укрыть их перед наступлением холодом. Весной кусты начнут приживаться и разрастаться на отведенном для этого участке. Единственный минус посадочных работ весной заключается лишь в задержке развития саженцев, которому мешают зимние морозы.
И для весенней, и для осенней посадки обязательно выбирается лишь здоровый материал, который способен нормально разрастись и дать урожай. Перед покупкой черенок необходимо тщательно осмотреть. Качественный саженец имеет белые корни. Его срез должен быть зеленоватым.
Для саженцев следует выбирать подходящее место, где они смогут чувствовать себя максимально комфортно. Сорт винограда Велес требует своего размещения на участке, где наблюдается хорошее движение воздушных масс. А также на эту территорию должно попадать достаточное количество солнечного тепла. Винограду нравятся почвы, в которых присутствует дренажная система и подходящие удобрения. Идеальным для него является чернозем.

Уход за виноградом

Велес относится к числу укрывных сортов, так как его максимальная морозостойкость находится в пределах -21 градуса. Молоденькие саженцы следует укрывать перевернутой емкостью, которую необходимо до самого верха заполнять землей. Взрослые кусты нуждаются в обрезке. Их нужно избавлять от невызревших зон лозы.
После прихода весны укрытия виноградника необходимо раскрыть. Когда плюсовая температура на улице станет постоянной, нужно будет провести протравливание ветвей кустов железным или медным купоросом 3%.
Все еще продолжаются исследования на тему, как сорт реагирует на разные условия. Было установлено, что Велес имеет среднюю устойчивость перед серой гнилью и Милдью. Поэтому не помешает провести обработку культуры специальными составами против болезней винограда.
Более детально познакомиться с недавно выведенным сортом стоит начинающим виноградарям. Так как культура не требует специальных навыков в посадке и уходе за собой, то они точно смогут справиться с ее выращиванием.

0 0 голос

Рейтинг статьи

Vélez Vélez — Описание сорта

Бессемянный виноград, который пользуется огромным успехом у садоводов, выращивают с давних времен. Ежегодно селекционеры успешно выводят новые сорта с почти незаметной недоразвитой косточкой.

Всем, кто хочет владеть продуктивным виноградником, имеет смысл сажать кишмиш (бессемянный). Об интересном сорте этой культуры поговорим дальше. Узнаем более подробно, что такое виноград Велес, описание которого дано в статье ниже.

Класс бессемянности

В Запорожье в 2009 г. В.В. Загорулько (национальный селекционер) был выведен путем скрещивания сортов Русбол и София бессемянной формы винограда, получившего название Велез. Этот год отличался необычными погодными условиями. Вес зачатков (зачатков) семян при этом отклонялся от обычного в большую сторону и у разновидностей кишмиша. Чем крупнее зачатки, тем выше класс бессемянности культуры.

Что касается определения этого показателя. До настоящего времени были проведены исследования этого сорта: по одним результатам он отнесен к третьему классу, а по другим — к четвертому.Особенности этого сорта изучаются на юге Беларуси.

Цветки растения

Виноград Велес, фото которого представлены в данной статье, куст имеет сильнорослую форму. Лоза созревает основательно, почти на всю длину ветки. Укоренять черенки достаточно просто, при этом на первом вегетативном побеге появляется до четырех цветков. У этой разновидности они гермафродиты или двуполые, содержат тычинки и пестики. Несмотря на то, что цветок хорошо опыляется, для повышения урожайности также проводят дополнительное опыление.Это способствует увеличению этого показателя на 20 процентов.

Ягоды и грозди

Виноград Велес с очень большими гроздьями, Ветки ветвистые, рыхлость средняя. Их вес достигает 3 килограммов. Грозди имеют коническую, иногда цилиндрическую форму. При этом ягоды этого сорта тоже крупные, их вес достигает 5 грамм.

В условиях повышенной влажности они могут гнить и сильно трескаться. Но в засушливую погоду висят на кусте до полутора месяцев, при этом не теряют вкусовых качеств, не напиваются, не вянут.Пучок грозди очень хрупкий, при этом ягоды держатся крепко.

Срок созревания

Сорт винограда Велес имеет скороспелость. Полная зрелость ягод и момент распускания бутонов в среднем делит 100 дней. Выращивая виноград на земле, основной урожай можно собирать в начале августа. В то же время для этого сорта характерно появление пасынков с пучками. К началу октября дают вторую волну урожая.

Морозостойкость

В плодовых почках винограда этого гибрида морозостойкость составляет -21 ° С, что не ниже, чем у других сортов.Велес необходимо выращивать в условиях укрытия корнеплодов и рассады, а зимой применять метод пленочных туннелей. Виноделы уверяют, что главные глаза этой культуры в таких условиях не мерзнут.

Устойчивость к болезням

На сегодняшний день устойчивость Велеса к различным грибковым инфекциям остается в стадии изучения. Устойчивость к ложной мучнистой росе — основному заболеванию винограда, выращиваемого в открытом грунте, — 3,5 балла. Этому же показателю соответствует показатель устойчивости к оидиуму — еще одной грибковой инфекции, поражающей зеленые части растения.

Уход и рост

Виноград Велес — сильная форма культуры. Для ускорения созревания ягод, увеличения размера кисти и улучшения качества продукта лозу разрезают на 6-8 глазков, иногда даже короче. Урожайность стабильная, высокая. Саженцы обычно продаются в вакцинированном или собственном виде.

Преимущества

Сорт винограда Велес имеет ряд преимуществ. К его положительным характеристикам можно отнести морозостойкость, сравнимую с показателями других популярных сортов.Это растение не переносит морозов до -21 ° С, хотя укрытие пленкой на зиму кустам не повредит. Избыточная влажность при плодоношении может плохо сказаться на урожае. Бывали случаи, когда ягоды загнивали или трескались. Растение требует весенней средней обрезки до шести глазков. Во время созревания плодов в кусте образуются пасынки, которые тоже дают урожай, но позже — к середине осени. Кроме того, установлено, что такой виноград в хорошем состоянии и транспортный транспорт в порядке.

Велес Велес: награды

В 2010 году в Симферополе прошел международный конкурс, который носил название «Золотая виноградная гроздь». Сорт Велес смог завоевать 2 золотые медали, которые были присуждены Профессиональной дегустационной комиссией и Народной дегустационной комиссией.

Итак, можно резюмировать и сказать, что виноград Велез отличается прекрасными вкусовыми качествами, неприхотливостью и высокой урожайностью.

p >>

Сорт винограда без косточек, устойчивый к болезням

Выращивание винограда без косточек требует длительных усилий.Получить качественный бессемянный сорт намного сложнее, чем сорт с семенами. Поскольку потребление плодов без косточек, как правило, проще, виноград без косточек считается более коммерчески ценным, чем сорта с семенами. Устойчивость к грибковым заболеваниям делает бессемянные сорта еще более ценными. Наша цель — выбрать из ассортимента бессемянных сортов, которые соответствуют ожиданиям наших клиентов.

Показать: 25305075100

Сортировать по: DefaultName (A — Z) Имя (Z — A) Цена (Низкая> Высокая) Цена (Высокая> Низкая) Рейтинг (Наивысший) Рейтинг (Наименьший) Спецификация (A — Z) Спецификация (Z — A)

ПРОДАН
ИВАНКА Лоза столовая бессемянная голокорневая привитая

Ранний бессемянный сорт голубого столового винограда с очень крупными рыночными сортами винограда, обладающий высокими вкусовыми качествами..

  • Поставляется как : Лоза столовая привитая с голыми корнями
  • Холодостойкость : -24 ° С
  • Устойчивость к мучнистой росе : 7 балл
  • Устойчивость к ложной мучнистой росе : 7 Путевая точка

8,50 € Без налога: 7,08 €

ПРОДАНО ПРОДАН
КИШМИШ РЕБЕККА Лоза привитая без косточек голые

Ранний бессемянный сорт столового голубого винограда с очень впечатляющими рыночными сортами винограда, крупный, хрустящий..

  • Поставляется как : Лоза столовая привитая с голыми корнями
  • Холодостойкость : -23 ° С
  • Устойчивость к мучнистой росе : 7 балл
  • Устойчивость к ложной мучнистой росе : 7 Путевая точка

7.50 € Без налога: 6.25 €

ПРОДАН
КИШМИШ СИТРОННЫЙ Лоза столовая привитая голо-корнеплодная бессемянная

Ранний бессемянный сорт столового белого винограда привлекателен прежде всего своей необычностью мускуса..

  • Поставляется как : Лоза столовая привитая с голыми корнями
  • Холодостойкость : -21 ° С
  • Устойчивость к мучнистой росе : 5-7 баллов
  • Устойчивость к ложной мучнистой росе : 5-7 пункт

8,50 € Без налога: 7,08 €

ПРОДАН
КИШМИШ ВОЛОДАР Виноград столовый бессемянный голый привитой

Очень ранний сорт белого столового винограда без косточек с очень крупными ягодами, высокой рыночной стоимостью и ценой..

  • Поставляется как : Лоза столовая привитая с голыми корнями
  • Холодостойкость : -24 ° С
  • Устойчивость к мучнистой росе : 5-7 баллов
  • Устойчивость к ложной мучнистой росе : 5-7 пункт

8,50 € Без налога: 7,08 €

ПРОДАН
LORUS Виноградная лоза привитая без косточек с голыми корнями

Очень ранний сорт белого столового винограда без косточек с элегантными крупными ягодами и хрустящими ягодами..

  • Поставляется как : Лоза столовая привитая с голыми корнями
  • Холодостойкость : -23 ° С
  • Устойчивость к мучнистой росе : 7 балл
  • Устойчивость к ложной мучнистой росе : 7 Путевая точка

7.50 € Без налога: 6.25 €

ПРОДАНО
NEW YORK Виноградная лоза привитая без косточек с голыми корнями

Ранний бессемянный белый столовый сорт винограда с мускатным вкусом, чрезвычайно морозоустойчивый a..

  • Поставляется как : Лоза столовая привитая с голыми корнями
  • Холодостойкость : -28 ° С
  • Устойчивость к мучнистой росе : 8 баллов
  • Устойчивость к ложной мучнистой росе : 8 Путевая точка

7.50 € Без налога: 6.25 €

ПРОДАН
ПАМЯТИ ДОМБОВСКОЙ Лоза столовая бессемянная голо-корневая привитая

Сверхранний бессемянный сорт синего тейнтюрье для универсального использования, характеризуется чрезвычайно высоким содержанием h..

  • Поставляется как : Привитая столовая лоза с голыми корнями
  • Холодостойкость : от -27 до -30 ° С
  • Устойчивость к мучнистой росе : 7 Point
  • Устойчивость к ложной мучнистой росе : 7 точек

7.50 € Без налога: 6.25 €

ПРОДАН
СКАЗКА Лоза столовая привитая голо-корнеплодная бессемянная

Ранний бессемянный темно-розовый сорт столового винограда с привлекательными рыночными сортами, очень крупными ягодами..

  • Поставляется как : Лоза столовая привитая с голыми корнями
  • Холодостойкость : -24 ° С
  • Устойчивость к мучнистой росе : 7 балл
  • Устойчивость к ложной мучнистой росе : 7 Путевая точка

8,50 € Без налога: 7,08 €

ПРОДАН
ВЕЛЕС Виноградная лоза привитая без косточек без косточек

Очень ранний бессемянный сорт столового розового винограда с мускатным вкусом, высокая рыночная стоимость, хорошее ш..

  • Поставляется как : Лоза столовая привитая с голыми корнями
  • Холодостойкость : -23 ° С
  • Устойчивость к мучнистой росе : 5-7 баллов
  • Устойчивость к ложной мучнистой росе : 5-7 пункт

8,50 € Без налога: 7,08 €

Северная Македония: там скачет черный жеребец

Европейцы привыкли видеть литровые бутылки на нижней полке в супермаркете всего за 1 евро.49, с пометкой «Вино из Республики Северная Македония, сладкое». Но это не настоящее лицо Северной Македонии, как теперь называют небольшую страну между Албанией, Косово, Сербией, Болгарией и Грецией.

Должна быть причина, по которой македонские вина в последнее время возвращаются домой с множеством золотых медалей международных конкурсов: в этой маленькой стране в Юго-Восточной Европе происходит революция качества.

Его особое сокровище — стойкие танинные вина из винограда сорта Вранец (известного как «черный жеребец»), которые недавно так впечатлили винных экспертов со всего мира — настолько, что идет дождь медалей на крупных международных соревнованиях, таких как MUNDUS VINI, Decanter и Concours Mondial.В прошлом году страна увезла домой более 100 медалей, треть из которых были золотыми. В MUNDUS VINI, например, Agupka из Bovin, вранец, приготовленный преимущественно из винограда, выращенного на виноградной лозе, был награжден золотом в 2019 году и Grand Gold в 2018 году. Другой мощный Vranec, Hermes 2015 из Dalvina Winery, занял пьедестал в MUNDUS VINI. и выиграл Гранд Золото в 2019 году. Еще одним большим успехом сорта Вранец в прошлом году стало получение Платины на конкурсе Decanter World Wine Awards за красное вино Barovo от винодельни Tikves, круиз из Вранца и не менее коренную кратошию, выращенную на виноградниках в высота 700 метров.

На ProWein 2020 Wines of Macedonia хотят поделиться этими винами вместе с другими престижными винами из местных сортов. Они наняли лучших экспертов, чтобы помочь им, в том числе Кэролайн Гилби М. В. и Питера МакКомби М. В., которые проведут мастер-классы на английском языке, чтобы дать обзор вин из Северной Македонии. Томас Брандл представит лучшие вина Вранец на немецкоязычной дегустации на стенде Meininger.

Черный жеребец

Имя Вранец по сути означает «черный жеребец», что означает вино, обладающее силой, силой и духом.Вина Вранец характеризуются очень глубоким цветом, темными ягодами, пряными нотками, прочной танинной структурой и сильной кислотностью, обеспечивающей долголетие. В Северной Македонии виноградник Вранец возделывается на 10 800 га, что составляет около одной трети виноградников страны. Это значительно выше, чем в Сербии, Боснии и Герцеговине, Косово и Черногории, где проживает Вранец.

Ассоциация «Вина Македонии» (WOM) организовала 1-й Всемирный день Вранец, который состоялся 5 октября 2019 года в Скопье, столице Северной Македонии.На открытии премьер-министр Зоран Заев назвал Вранец «неотъемлемой частью общей идентичности балканских стран — и теперь мы хотим нанести это на карту мира». Недавно созданная Balkan Wine Network также включает партнеров в Сербии, Черногории, Албании, Косово, Болгарии и Боснии и Герцеговине.
Светозар Яневски, президент вин Македонии и совладелец крупнейшего производителя, Тиквеш, считает подъем Бароло за последние 35 лет образцом для подражания: «Тогда они стояли там, где мы находимся.И мы очень хотим представить второе издание Всемирного дня Вранца в первую неделю октября 2020 года ».
В преддверии 1-го Всемирного дня Вранца международная группа журналистов получила возможность оценить прогресс, достигнутый с Вранцом и его друзьями — Вранец — не единственный интересный местный сорт из Балканского региона. К другим относятся Станушина, Кратошия Прокупац, Плавац, Темяника и Смедеревка. Большая часть дегустированных вин была произведена на винодельнях, созданных в 21 веке и часто принадлежащих бывшим государственным компаниям, которые были приватизированы.

Отрасль состоит из крупных операторов, а также небольших компаний и небольших винных заводов. Все они вложили средства в современные технологии и передовые методы управления виноградниками — и все же более 90% винограда по-прежнему собирают вручную. Тот факт, что Puklavec & Friends, семейный бизнес из Словении, вложил значительные средства в совершенно новую винодельню на юге бывшей Югославии, показывает большой потенциал виноградников.

Терруар

Республика Северная Македония может быть молодой страной, которая возникла только в 1991 году после распада Югославии, но у нее долгая история.Археологические находки показывают, что древняя европейская цивилизация процветала в Македонии между 7000 и 3500 годами до нашей эры. Древние македонцы этнически, лингвистически и культурно отличались от своих соседей — винодельческая традиция «жемчужины Балкан» насчитывает более 4000 лет.
Тем не менее, Северная Македония по-прежнему остается одной из последних неоткрытых винных стран в Европе: природный рай виноградников, гор, озер и рек, в котором жизнь имеет другой ритм, среди величия богатых исторических руин и уцелевших идиллических деревень. практически без изменений.От Скопье до Велеса, Неготино, Кавадарци и Демира Капии, а также до Гевгелии на границе с Грецией дороги выстланы винодельческими районами и многочисленными винодельнями, которые достоверно рассказывают о тысячелетней истории, неотделимой от этих мест.

Горная Северная Македония расположена на границе между средиземноморским и континентальным климатом, с теплым сухим летом с температурой до 45 ° C, мягкими осенними месяцами и относительно стабильной зимой.Центральный винодельческий регион долины реки Вардар — один из самых засушливых в Европе. Годовое количество осадков здесь составляет от 440 до 740 мм.

Основная задача, стоящая перед ассоциацией «Вина Македонии», основанной в 2010 году, — помочь стране получить признание как производитель качественного вина, которого она давно заслужила. Для этого необходимо проводить совместные рекламные мероприятия и участвовать в ведущих международных выставках, таких как ProWein в Дюссельдорфе. Шестьдесят процентов македонского вина по-прежнему продается наливом, а страны-преемники Югославии Сербия, Хорватия, Босния и Герцеговина и Словения продолжают доминировать с точки зрения назначения экспорта бутилированного вина — за ними следуют Китай, Россия, Германия и США. .Восемьдесят пять процентов вина, производимого 74 зарегистрированными винодельнями, занимающими площадь более 28 000 га, экспортируются в 38 стран.

Винодельни

Все 12 компаний, которые будут представлены на стенде Wines of Macedonia в зале 15 G21 на выставке ProWein 2020, в последние годы вложили значительные средства в новейшие технологии для погребов и виноградников и теперь производят вина высочайшего международного стандарта.

Например, лидер рынка и самый старый погреб Тиквеш, основанный в 1885 году и ныне принадлежащий местной группе инвесторов во главе со Светозаром Яневским, за последние 15 лет вложил в него более 40 миллионов евро.Около 16 млн. Литров вина и 4 млн. Литров бренди в настоящее время производятся на 1000 га виноградников, находящихся в непосредственном владении компании, с дополнительной площадью около 7000 га, обрабатываемой виноградарями, работающими по контракту, под управлением и под руководством винодельни. Их премиальное портфолио Tikves Chateaux and Domaines состоит из вин из лучших терруаров из Бела Вода, Барово и Домен Лепово в Северной Македонии и Шато де Гурдон в Южной Роне во Франции. Хозяин погреба Марко Стоякович, прошедший стажировку в Бордо и Монпелье и получивший совет французского энолога Филиппа Камби, в последние годы сократил урожай с гектаров, чтобы добиться качества, связанного с международным признанием.

Много денег было вложено и в Stobi — современный винный завод, основанный в 2009 году. В настоящее время в Stobi возделывается 600 гектаров, в результате чего общий объем производства составляет 4,5 миллиона литров. Неудивительно, что погреб-баррик с 700 дубовыми бочками выполнен в виде амфитеатра, в котором хранятся подлинные монеты с археологических раскопок. Это было сделано для создания современных погребов и отмеченного наградами центра винного туризма. Две трети вина, производимого Стоби, красное, из них около 50% — Вранец.Кредит, в котором следует отдать должное: лучшее кюве Aminta, смесь сортов Вранец, Каберне Совиньон и Мерло, посвящено деду Александра Великого. Stobi имеет широкий ассортимент вин, покоривших сердца покупателей из России, Китая и Америки.

Объем производства Bovin в Неготино составляет около двух миллионов литров, что примерно вдвое меньше, чем в Stobi. Основное внимание здесь уделяется сорту винограда Вранец, который доступен в семи различных бутылочных версиях.В частности, лучшие вина Вранца, A’gupka, Era и My Way, вызвали сенсацию на международной арене и завоевали золотую и большую золотую медали на различных конкурсах. Винодельня Bovin уже более двух десятилетий является синонимом высококачественных вин в Македонии. Компания была основана в 1998 году семьей Богевских как первая частная семейная винодельня в стране, положившая печать новой эры винодельческой промышленности и открывшая путь для других виноделен. Сейчас он экспортирует свои вина и бренди в 38 стран мира.

В Камнике, семейном винодельне-бутике с 17 гектарами виноградных лоз, особое внимание уделяется экспорту. Выращивается более 20 различных сортов, плотность посадки 5500 лоз на гектар является высокой, как и требования к качеству владельца Ильи Малинковского. В 2004 году он основал винодельню на холмах столицы Скопье и с тех пор ничего не оставляет на волю случая. Весь виноград собирается вручную и очищается в погребе энтузиастом-энологом Сандрой Георгиевской, чтобы создать всемирно известные лучшие урожаи.Семьдесят процентов продукции экспортируется в такие страны, как Япония, Дания, Сингапур и США. Камник всегда считает себя немного авангардным: первое розовое игристое вино было выпущено в 2016 году, первое македонское апельсиновое вино появилось в 2017 году, а первое органическое вино Вранец появилось в 2019 году.
Винодельня Dalvina, расположенная на востоке страны Страна в винодельческом районе Струмица-Радовиш, основанном в 2006 году, насчитывает 370 га виноградных лоз с общей емкостью 5 млн литров. Dalvina — это семейный бизнес, который использует самые современные технологии для производства высококачественных вин в бутылках, которые экспортируются в Европу, Японию и Китай.Их главный энолог, известный на Балканах профессор, профессор. Доктор Горан Миланов значительно повысил уровень качества вин Dalvina, в результате чего за последние два года они получили множество крупных винных наград.

Напротив, винодельня Попова площадью 55 га является небольшим семейным бизнесом и владеет виноградниками в двух микрорайонах Смольник и Вршник, на которых засажены 13 различных сортов. Основной сорт винограда — Мерло, но недавно были посажены местные сорта Вранец и Темяника.Имея 1000 квадратных метров подземного погреба и более 300 бочек, Попов по-прежнему остается одним из лидеров по производству барриковых вин в Северной Македонии. Пятьдесят процентов красных вин проходят выдержку в американских, французских и македонских барриках.

На винодельне Venec, которая была основана в 1956 году как сельскохозяйственная компания в основном для выращивания винограда, наливное вино по-прежнему составляет 50%, но ожидается, что в среднесрочной перспективе эта цифра значительно снизится. С 2016 года винодельня была полностью реконструирована и модернизирована, увеличив мощность до 550 000 литров и перерабатывая от 10% до 15% собственного винограда, а остальное было продано другим македонским винодельням.Венец использует местные сорта винограда: 100 га из 420 га составляют Вранец и Белая Смедеревка. Все сорта винограда выращиваются в лучших терруарах, на высоте от 250 до 650 метров над уровнем моря, и только лучшие из них используются для трех серий Classic, Single Block и Terroir, включая Vranec Orle, Temjanika Koria и Chardonnay Oak Plus.

Винодельня Ezimit в винодельческом районе Овце Поле недалеко от Штипа, основанная в 1991 году, имеет виноградники, занимающие площадь более 400 га. Высаживается более 30 различных сортов винограда, от Вранец и Кратошия до Пино Гриджио и Совиньон Блан.Это была первая винодельня Македонии, которая посадила собственные виноградники Вионье и Плавац. Поскольку винодельня на 100% ориентирована на экспорт, их основным рынком сбыта является Хорватия, но они также работают с монополиями в Швеции, Финляндии и Канаде. Девиз здесь: «Отличное качество по хорошей цене».

Также в Штипе, винодельческом районе Овце Поле, находится винодельня Imako Vino, которая была основана в 2002 году и сегодня является одной из крупнейших винодельческих хозяйств с годовым производством более 10 миллионов литров вина. Используя виноград с 650 га виноградников, Imako производит вина из местных и международных сортов.Винодельня сочетает в себе современные технологии виноделия с творчеством и знаниями, чтобы производить аутентичные вина для различных сегментов продукции. Недавние усилия включают производство более премиальных вин в микрорайонах рядом с винодельней. Эти вина созданы с особой тщательностью и выдержаны в дубовых бочках. В 2019 году были приобретены дополнительные 150 га земли, на которых будут засажены новые лозы для производства премиальных вин. Imako — одна из первых виноделен в стране, производящих крепленые сладкие вина из Вранца, и продемонстрировала потенциал Вранца для производства вин этого стиля.

Компания Movino, основанная в винодельческом районе Тиквеш в 2015 году, производит наливные вина объемом 5,3 млн литров. Они также выпустили качественные вина в бутылках с выдержкой из дуба Вранец, Шардоне и Ркацители. Винодельня продолжит расширять сегмент бутилированного вина наряду с массовым производством. Хотя Германия является основным рынком для Movino, он экспортирует свою продукцию в страны Европы, Азии и Канады.
Винный погреб Skovin был основан в 1979 году и является преданным продолжателем старых традиций виноделия региона Скопье, восходящих к временам Римской империи.Виноградники находятся на высоте 400-600 метров над уровнем моря на южных склонах холма Водно вокруг Скопье, занимая площадь в 500 га в Сонцева долине и Маркова река. Сковину также принадлежит 150 га в Тиквеше. В настоящее время Skovin является третьим по величине производителем в стране с мощностью 17 млн ​​литров в год, которые продаются на мировых рынках. Теперь, спустя 40 лет после своего основания, Balkan Holding, инвестировавший в бизнес в октябре 2019 года, делает гиганта пригодным для будущего. Новая винодельня Skovin Group производит широкий ассортимент вин, в том числе марковские сорта премиум-класса «Марков Манастир» и «Скупи Кюве».

Македонский филиал успешной винодельческой компании Puklavec Family Wines из Словении ориентирован на премиальный сегмент. Красные вина, хранящиеся в дубовых бочках, состоящие из сортов Вранец, Мерло и Каберне Совиньон, производятся на 20 га солнечных холмов в микрорегионе Дисан. Эти вина подаются на борту лайнеров KLM и Virgin Atlantic. Директором Puklavec Macedonia является известный энолог Дане Йованов, который помогал развиваться другим предприятиям в стране.

Эта статья впервые появилась в выпуске 1 журнала Meininger’s Wine Business International за 2020 год, номер доступен по подписке в печатном или электронном виде.

WineAlign — Статьи — Возрождение Македонии

Сара д’Амато

Восточноевропейское вино быстро растет, балканские страны переживают период возрождения, как Португалия, Греция и южная Италия. Вина из балканского бассейна начали проникать на наш рынок в течение последних пяти лет с домоткаными этикетками с названиями незнакомых сортов винограда, иногда смешиваемыми с международными сортами винограда. Хотя неопределенность в значительной степени является причиной медленного восприятия потребителями, нынешняя тяга ко всему, кроме шардоне, начинает покорять более смелых любителей вина.Хотя многие из этих регионов не полностью освоили современные методы виноделия, и вина могут быть несколько неочищенными по сравнению с западноевропейскими стандартами, они имеют большой потенциал, часто используют немного дуба, они свежие и выразительные, и пока что относительно недорогие.

Болгария, Грузия, Черногория и Сербия постепенно развивают свои винные ландшафты. Государственные винодельни и кооперативы, которые снабжали Болгарию в 80-х годах бывшим Советским Союзом, заменяются частными производителями, ориентированными на качество, которые восстали из пепла отрасли, которая пришла в упадок.Небольшое производство вранца и некоторого количества зинфанделя в Черногории ( Kratoshija или Crljenak Kasteljanski) привлекает некоторое внимание, в то время как грузинская провинция Кахети, расположенная в предгорьях Кавказских гор, была источником винного гудения благодаря своим деревенским винам из квеври, ферментированным на основе о богатстве местных сортов, в первую очередь саперви (красный) и ркацители (белый). Крупнейшее государство бывшей Югославии, Сербия, также является самым плодовитым государством с точки зрения производства вина.Он набирает обороты благодаря своим смесям международных сортов с местными сортами винограда смедеревка (белый) и прокупач, красный сорт, который считается таким же, как сира.

В этом контексте и географически зажатая между Албанией, Косово, Болгарией и Грецией, небольшая, но серьезная винодельческая промышленность Македонии пригласила меня в качестве своего гостя в прошлом году, чтобы познакомиться с ее развивающейся винной культурой. Это страна с населением всего 2 миллиона человек и немного больше, чем Вермонт. Его хрупкие отношения с Грецией повлияли на признание самого государства и вызвали путаницу с греческой Македонией, особенно когда дело доходит до вина.Хотя для большей части мира и 4 миллионов перемещенных македонцев во всем мире (в таких странах, как Австралия, Канада, Греция и на Балканах) страна известна как «Македония», в Греции и ЕС она известна как « Бывшая югославская Республика Македония »или БЮРМ. Спорный вопрос о названии страны в значительной степени является причиной того, что она не вступила в ЕС. несмотря на соблюдение Македонией требований ЕС. правила и требования. Тем не менее, система регулирования вин в Македонии основана на системе PDO / PGI и признает и защищает ее особый региональный характер.

Чтобы подчеркнуть уникальные географические различия винодельческих регионов на основе терруара, компания Wines of Macedonia приступила к осуществлению проекта, который координируется Еленой Милошевской, специалистами из Франции и Италии. климатический анализ, чтобы помочь разграничить эти регионы. К сожалению, когда проект был завершен и предложен, новые демаркации были отложены на неопределенный срок по сложным дипломатическим причинам.Таким образом, винные регионы Македонии сегодня по-прежнему основаны на административных округах, а не на их сельскохозяйственной самобытности. Остается надежда, что правительство и винодельческое сообщество примет новые границы в будущем.

Скопье, столица

Страна под виноградом

Большая часть сельской местности Македонии находится под виноградной лозой. От Скопье до Велеса, Неготино, Кавадарци до Демиркапии и до Гевгелии дороги окаймлены виноградными лозами.Солнечный свет является постоянной особенностью региона и способствует фенольной спелости балканских сортов, многие из которых являются историческими пережитками, выращенными почти исключительно в этом регионе. Виноделие в Македонии считается культурой, насчитывающей 4000 лет, что делает ее одним из старейших винодельческих регионов в мире. В документах, относящихся ко времени Александра Македонского, говорится об использовании вин, выращенных в регионе Тиквеш, в качестве вознаграждения за военную службу.

Отличительные климатические особенности: солнце — более 270 дней в году.Климат представляет собой смесь средиземноморского и континентального, а также восточноевропейского. категоризация допускает подкисление. Вино Македонии составляет 50/50 между красным и белым и включает в себя многие местные балканские сорта винограда. Среди белых преобладают:

Смердевка , которые составляют 60% выращиваемого белого винограда. Этот сорт винограда, вероятно, родом из Сербии и выращивается на Балканах, известный своим тонким ароматическим профилем, сдержанными винами и вкладом в купажи.

Международные сорта, такие как шардоне, рислинг, гренаш блан (белан) и совиньон блан , играют более важную роль, чем когда-либо прежде.В частности, образцы шардоне превзошли мои ожидания, поскольку я попробовал одни из самых заманчивых, неожиданных и убедительных образцов этого сорта во время посещения Македонии.

Другие белые сорта:

Зилавка: — в основном виноград для купажирования и используется для изготовления бренди, он содержит много кислоты и одновременно обладает ореховыми и цветочными нотками. Сейчас появляются отдельные примеры сортов.

Темджаника : очень ароматный сорт с мускатным характером, выращиваемый в основном в регионе Тиквеш.Здесь производятся как сладкие вина из винограда из изюма, так и сухие односортовые воплощения. Высоко ценимый сорт, позволяющий производить структурированные и сложные вина.

Зуплянка : сербское происхождение, зуплянка — это гибрид прокупец и пино нуар. Выращенный по всей Македонии, его высокая кислотность делает его желанным в смесях, но появляются и отдельные сорта.

Ркацители : сытный грузинский сорт с острыми пряностями, цветочными ароматами и персиковыми фруктами.Широко выращивается на Балканах, но особенно выразителен при выращивании в более прохладных местах Македонии.

Траминер: , также известный как саваньин блан и вариант гевюрцтраминера, траминер может быть сильно ароматным сортом, духи которого лучше всего уговаривать без вмешательства виноделия.

Красные вина в Македонии различаются по стилю от глубоких и сильных до легких и ароматных. Самый распространенный красный сорт:

.

Вранец: местный сорт Балкан, вероятно, происходящий из соседней Черногории.Название переводится примерно как «черный жеребец», что дает представление о его глубине цвета, силе и силе характера. Это, пожалуй, самый крупный экспорт Македонии, поскольку он является мировым эталоном для этого сорта и, вероятно, предшествует каберне совиньон. Вранец отвечает за 50% красных вин в стране. Из него получаются вина с интенсивной пигментацией, полнотелыми нотами красных фруктов, а также нотами лакрицы и какао из дерева. Практически каждая винодельня производит одну или несколько разновидностей вранец, и они ценятся за благородную структуру, устойчивость к возрасту и сложность.Вранец иногда смешивают с мерло, каберне совиньон и сира, чтобы повысить его экспортную конкурентоспособность.

Кратошия: — второй по значимости красный сорт Македонии, заслуживающий внимания. Он известен как zinfandel, primitivo и crljenak kashtelanski в Хорватии, но в Македонии его называют только kratoshija. Здесь сорт обладает уникальным выражением, похожим на смесь гаме и каберне совиньон. Из него получаются пряные вина с добавлением красных фруктов, умеренным содержанием алкоголя и хорошей кислотностью.

Станушина : возможно, самый любопытный сорт винограда в стране и единственный винный сорт на Балканах, который, как было доказано, является коренным для самой Македонии из региона Тиквеш. Это была более широко посаженная дофиллоксера, и ее исчезновение оказалось под угрозой из-за посадки международных разновидностей. К счастью, наблюдается небольшое возрождение этого сорта, в основном для производства розовых вин на винодельне Попова Кула.

Винные регионы

В Македонии 16 административных округов, которые также являются винодельческими регионами.Районы географически защищены правилами маркировки. Хотя виноград выращивают по всей Македонии, наиболее заметными винными регионами являются Скопье (окружающие столицу региона на северо-западе), Велес к югу от Скопье, Тиквеш и Гевгелия-Валандово на юго-востоке. . Эти районы, на которые приходится более 80% производства страны, расположены вдоль реки Вардар, которая оказывает смягчающее воздействие на климат. Однако именно Тиквеш — самый крупный и известный регион; его сочетание равнин и холмов окружено с трех сторон горами, которые сохраняют засушливость климата и защищают его от ветра.

В районе Тиквеш находится винодельня Тиквеш, одна из старейших в стране, построенная в 1885 году. Винодельня находилась в государственном управлении в течение 60 лет, начиная с 1946 года, и имела репутацию производителя винных погребов. Исторически он был известен производством вина T’ga za Jug, пожалуй, самого известного экспортного товара Македонии: полусухого красного вина из вранца позднего сбора, которое широко потреблялось на Балканах. Все изменилось для этого самого узнаваемого македонского бренда в 2003 году, когда его приобрели частные инвесторы, и он стал ориентированным на качество с интересом к исследованиям и инновационным проектам.Известный французский «странствующий винодел» Филипп Камби в настоящее время консультирует винодельню и помог определить несколько участков «Гран Крю» на разных высотах, способных производить потрясающие шардоне.

Виноградник в районе Тиквеш.

Важные местоположения для конкретных участков определяются и выделяются производителями, а не правительственными инициативами на данном этапе. Особый интерес представляет проект Domaine Lepovo, винного предприятия премиум-класса, возглавляемого энологами Марко Стояковичем и вышеупомянутым Филиппом Камби.Небольшие партии шардоне и пино нуар с посадками каберне совиньон, вранек и мерло выращиваются на склоне холма на высоте 250 метров над уровнем моря в долине Вардар. Хотя виноградным лозам всего 15 лет, они уже дают вино высочайшей элегантности, и их очень стоит поискать.

Кроме того, Тиквеш работал над сохранением лучших виноградников, которые были почти заброшены. Участок Барово расположен высоко в горах Козуф в южной Македонии. Здесь прохладная температура, позволяющая наиболее элегантно выражать кратосию и вранец.Устойчиво выращенные 40-летние лозы, высаженные традиционно, теперь находятся под защитой винодельни и стоят всех усилий по их содержанию. Здесь также выращивают белые сорта белана (гренаш блан) и соленого, нервного шардоне, которые дают характерную, очень сложную белую версию. Близлежащий единственный виноградник Бела Вода, засаженный вранец, плавец, а также белан и шардоне, также заслуживает большого праздника.

Винодельни и знаменитые вина

Стоби

Винодел Стоби Андон Крстевски

Расположенный в винодельческом регионе Тиквеш, инвестиции Stobi в местное виноградарство оказались весьма успешными как с местными, так и с международными сортами.Винодельня представляет собой сочетание традиционного и хорошо финансируемого современного с классически адаптированными французскими практиками. Винодел Андон Крстевски — новатор с мировым опытом, мастерски владеющий глубиной и пониманием уникальных климатических влияний региона.

Шардоне

Шардоне Акация

Вранец

Axius

Veritas

Тиквес

Информацию о старейшей и крупнейшей винодельне страны см. Выше.

Белан (гренаш блан)

Барово белое

Бела Вода Белый

Специальный выбор Vranec

Домен Лепово Пино Нуар

Барово Красное

Бела Вода Красный

Сковин

Расположенный в винодельческом районе Скопье, винодельня, основанная в 1979 году, производит впечатляющие 17 миллионов литров вина и более 45 наименований. Он известен, прежде всего, своим игристым вином и стремлением повысить качество производства вина в Македонии.Южные предгорья горы Водно на высоте 400-600 метров являются домом для большей части виноградников Сковина площадью 150 гектаров.

Темяника

Марков Манастир

Бовин

Расположенный в регионе Тивеш, Бовин имеет огромный экспортный рынок и производит более 1,2 миллиона литров вина на своих 60 гектарах виноградников. Винодельня, получившая международную награду, специализируется на экологически чистых методах ведения сельского хозяйства.

Александар

Венера

Диссан

Попова Кула

Расположенный в регионе Тиквеш и относительно небольшой, Попова Кула известен как чемпион и спаситель местного сорта винограда станусина, существование которого было поставлено под угрозу из-за посадки чужеродных сортов винограда.

Stanusina Rosé

Станусина Красная

Попов

Расположенный в самом сердце региона Тиквеш с относительно небольшим, но многолетним производством, Попов тщательно поддерживает свои 5 гектаров лучших виноградников.

Гренаш Блан

Вранец

Гранд Кюве Резерв

Imako

Расположенная в районе Овечеполе в восточно-центральной Македонии, Imako — это крупная винодельня, которая упорно трудилась, чтобы зарекомендовать себя как производитель, ориентированный на качество.В последнее время он вложил значительные средства в свои виноградники на склоне холма и в свой портфель.

Темяника

Каберне Совиньон

Кадарка

Ezimit

По дороге в Стип Штип с виноделом Ezimit Петаром Милевым.

Расположенный в районе Овечеполе, Ezimit является ведущим экспортером македонских вин и специализируется на экологически чистом виноделии. Раньше он был ответственным за производство большого количества македонского вина, доступного в Канаде.

Звездная пыль Вионье

Баррик Вранец

Терра Македоника

Дальвина

Расположенная в районе Стумца-Радовиш, эта большая винодельня владеет впечатляющими 370 гектарами земли под виноградной лозой.

Астраион Жуплянака

Ар-Магедон

Замок Камник

Расположенная в винодельческом районе Скопье, винодельня Камник, получившая международную награду, вложила значительные средства в инновационные методы исследования виноделия и разработку новых клонов винограда.Поместью принадлежит 15 гектаров виноградных лоз, посаженных на высоте более 330 метров над уровнем моря. Серьезный проект с обширными ресурсами, размещенный в классическом, вдохновленном здании с ультрасовременным винодельческим оборудованием.

Темяника

Выбор виноделов

Кюве де Престиж

Пивка

Расположенный в винодельческом регионе Тиквеш, «Пивка» — это небольшой бутик-производитель с подземной винодельней с гравитационным питанием. С этого сайта можно увидеть одни из самых захватывающих пейзажей виноградников.

Traminec

Вранец

Обзор

Македония — это своеобразный винодельческий регион, который резко контрастирует как с классическими, так и с новыми регионами мира, которые вы посетили. На его влияние много, в первую очередь из Турции, Греции, Балкан и Восточной Европы. Но, возможно, более уместно предположить, что именно Македония сформировала все эти царства. Македония — это родина кириллицы, дом Александра Великого, но в последнее время ее толкали и тянули, ее граждане разбросаны по всему миру, а ее будущее постоянно меняется.Его задачи были значительными: от восстановления великой столицы Скопье с его высокими железными статуями и классической архитектурой до повторного открытия культурного наследия Македонии после распада Югославии. Македония является домом для самого большого турецкого базара за пределами Турции, и здесь заметно как социальное, так и эстетическое вдохновение. И сильное чувство национальной гордости, и невмешательство, вызванное неизбежной судьбой, определяют нынешний культурный ландшафт современной Македонии.

Хотя географически Македония меньше, чем когда-либо, природная красота является отличительной чертой Македонии с ее широкими, продуваемыми ветрами долинами, горами и озерами, предназначенными для отдыха. Континентальное и средиземноморское влияние сталкиваются в стране, давая Македонии большое разнообразие виноградников. Страна по-прежнему производит большую часть своего вина в оптовом формате, но выходит из этого шаблона и открывает свой уникальный терруар благодаря работе как мелких, так и крупных производителей.Винодельни Македонии экспортируют продукцию по всему миру, но, прежде всего, на рынки Балкан, Германии и, в большей степени, Азии.

В настоящее время виноделие не особо развито и не застряло в темных веках. Биодинамика, дикие дрожжевые ферменты или модные ферментеры не так широко используются. При этом большинство производителей, похоже, делают это правильно — инвестируют в хорошее оборудование и не торопятся улучшать качество своего вина, лучше понимая, что у них под ногами.Для повышения конкурентоспособности македонских вин существует большое количество смешанных международных и местных сортов. Однако по моему опыту, лучшие вина разделяли два сорта винограда. Я не ожидал, что буду так влюблен в шардоне и гренаш-блан. И наоборот, абсолютно убедительными были примеры винограда, который позволил винограду проявить себя в дикой, необузданной манере.


(PDF) Влияние гибберелловой кислоты биорегулятора на некоторые технологические характеристики грозди и ягод некоторых бессемянных сортов винограда

Влияние гибберелловой кислоты биорегулятора на некоторые технологические характеристики

гроздей и ягод некоторых бессемянных сортов винограда

Республика Македония имеет средиземноморский климат и

континентальный климат с большим количеством

засушливых дней.Регион Вардар наиболее известен производством

высококачественных столовых сортов винограда, таких как

: Кардинал, Афус Али, Италия, Палиери, Мускат гамбург,

Агадай, Виктотия, Валандовский дренак и около

бессемянных сортов винограда. разновидности, такие как Белград, Томпсон,

,

Флейм, Руби и Перлетта. Несмотря на то, что существует большое количество сортов винограда без косточек

, ранее не проводилось исследований

влияния гибберелловой кислоты

на рост македонских сортов винограда

.Таким образом, целью данного исследования было

изучить влияние гибберелловой кислоты на развитие плодов

и качество винограда без косточек

Томпсон (международный сорт) и Белград

(региональный сорт), выращенных в регионе Вардар. R.

Македония. Корреляция размера ягод, устойчивости, содержания сахара и кислот

дала информацию о влиянии

гибберелловой кислоты на виноградные растения.

2. Материалы и методы

2.1 Сорта винограда

Два бессемянных сорта винограда, Томпсон и

Белград, были выращены на виноградниках Велес в районе

Вардар, Р. Македония. Виноградные лозы

были привиты к подвою Berlandieri × Riparia Teleci

8B, и система дрессировки представляла собой перголу. Расстояние между лозами

составляло 1,5 м, а расстояние между рядами

составляло 3 м. Виноград сорта Томпсон и Белград

был собран с 15-летних виноградников.21 кластер

был собран с 30 лоз. Образцы были проанализированы в двух экземплярах

и

сразу после сбора урожая.

2.2 Методика эксперимента

Эксперименты проводились в течение 3

последовательных лет (с 2000 по 2003 год). Гибберелловая кислота

(GA3) была приготовлена ​​с тремя уровнями концентрации:

5 мг / л (C1), 10 мг / л (C2) и 20 мг / л (C3) и

, нанесенные опрыскиванием виноградных лоз обоих сортов. ,

Томсон и Белград.Применение GA было

, выполнялось следующим образом:

Обработка 1 (G1): были отобраны три ряда виноградных лоз

, и каждый из них был обработан в один и тот же период цветения

, но с разными концентрациями GA3.

Таким образом, первый ряд был обработан 5 мг / л GA3,

второй — 10 мг / л GA3, а третий ряд был

обработан 20 мг / л GA3. Нанесение

выполнялось за 7-10 дней до цветения и 7-10 дней

после цветения для каждого уровня концентрации GA3.

Обработка 2 (G2): еще три ряда виноградных лоз

также обрабатывали в те же периоды цветения, применяя

различных концентраций GA3, 5, 10 и 20 мг / л

GA3. В этой обработке различные концентрации

GA3 применялись за 7-10 дней до цветения, после

цветения

и перед веразией для каждого ряда отобранных

растений.

Обработка C: Контроль, включая необработанные растения.

Метод Простосердова [6] был использован для

измерения веса и размера грозди и ягод.

Механические характеристики ягоды

определены на технических весах. Содержание сахара

определяли с помощью прибора Exlo, а общее количество кислот

определяли объемным методом

с использованием 0,025 моль / л раствора NaOH.

3. Результаты и обсуждение

В таблице 1 показаны характеристики плодовых гроздей и ягод

сортов Томсон и Белград,

, на которые повлияло приложение GA3.Как указано в литературе

[4, 7-9], более высокие концентрации гибберелловой кислоты

и увеличенное количество обработок GA3,

увеличивают массу ягоды, массу грозди

и количество ягод. удобренные ягоды, улучшив тем самым качество винограда

. Почти все применения GA3 в

этого исследования были эффективны в увеличении веса ягод и гроздей

, а также количества удобренных

ягод обоих сортов, Томпсон и Белград.

Таким образом, количество ягодной массы и оплодотворенных ягод

увеличивалось с увеличением концентрации

GA3, примененного в обоих вариантах (T1 — до

цветения и после цветения; и T2 до цветения,

после цветения и перед верасоном). Увеличенный

Повардарский регион — 5-й Македонский туристический рынок

Регион Повардарье — центральная часть Северной Македонии, проходящая вдоль маршрутов E-75 и соединяющая несколько городов, таких как Велес, Кавадарци, Неготино, Демир Капия и Гевгелия.В долине Вардар климат частично средиземноморский, с небольшим количеством осадков около 500 мм в год, поэтому это самый жаркий и засушливый регион Северной Македонии. Этот факт, вероятно, объясняет, почему виноградарство и виноделие присутствуют в этом регионе на протяжении нескольких тысячелетий, почему 85% людей в этом регионе выращивают виноград, а 85% вина, производимого в Северной Македонии, происходит из этого региона. Мы приглашаем вас посетить его и узнать об истории виноградарства, местных сортах винограда и процессе производства винограда в одном из старейших и выдающихся винодельческих регионов Европы.

Наша история начинается с наиболее хорошо сохранившихся археологических раскопок в Северной Македонии, древнего города Стоби . Он рассказывает нам о культуре, богатстве и славе древних македонцев и римлян, важной дороге Виа Эгнатия, культе плодородия, культе Диониса и святом причастии в христианстве. Виртуальный тур Stobi

Винные фестивали

Обрезка виноградных лоз начинается 14 февраля, в День святого Трифуна, защитника виноградников и виноградников.В этот день каждый маленький дом, винодельня, муниципалитет или город празднует этот день. Урожай вина в сентябре похож, хотя самый большой фестиваль проходит в Кавадарци или Тиквеш. Когда это период обрезки виноградной лозы, сбора урожая или просто обычный день, есть неплохой день для бокала хорошего македонского вина, такого как Вранец, Кратосия, Кавадарка и уникального лакомства Станушина — сорта винограда, который можно найти только в нашей стране. .

В городе Демир Капия, что означает «Железные ворота», вы услышите о долине кактусов, древних Стенах и средневековых Просеке, но, опять же, основная история будет о вине.Здесь вы можете услышать историю королевской винодельни и виноградников бывшего югославского короля Александра Караджорджевича и винную историю Попова Кула или Башня священников, но сначала не забудьте посетить очаровательный музей вина.

Виртуальный тур DemirKapija

Винодельня Стоби

www.stobiwinery.mk/home.nspx
www.stobiwinery.com/

Между ярким солнечным светом и бескрайними виноградниками находится самый охраняемый секрет виноделия в регионе Тиквеш — винодельня Стоби.

Расположенная в 80 км к югу от Скопье, столицы Македонии, винодельня Стоби окружена руинами древнего города Стоби, крупнейшего и самого известного археологического памятника в Республике Македония, датируемого 200 годом до нашей эры. Это место, которое связывает Средиземное море с континентальными внутренними районами Балкан, где встречаются мистические реки Эригон и Аксиос, что делает его важным историческим центром торговли и войн. По этому маршруту на протяжении веков шли бесчисленные римские легионы, крестоносцы, оттоманские завоеватели и армии мировой войны.

Винодельня Стоби является гордым свидетелем постоянно развивающихся винных традиций в этих регионах — от сосуда для вина Кантаро, которым наслаждались знатные люди Стоби, до мехов, используемых для транспортировки этого ключевого продукта в древние мегаполисы, все путь к новейшим резервуарам из нержавеющей стали и изысканным дубовым бочкам, в которых в наши дни производят и выдерживают вино.

Сегодня этот регион представляет собой середину, где Старый и Новый мир вина встречаются в сочетании совершенства.

—————

Винодельня Stobi расположена в центральной Македонии, в самом известном винодельческом регионе — Тиквеш.

Около 12 000 гектаров засажено в винодельческом регионе Тиквеш, что составляет примерно одну треть от общей площади виноградников в Македонии. Поскольку средиземноморский климат с юга сталкивается с континентальным климатом с севера, это создает область, наиболее примечательную для выращивания винограда и производства вина на всем Балканском полуострове. Общая годовая сумма температур во время вегетации составляет 5300 ° C — 5500 ° C, количество осадков составляет 500-600 литров на квадратный метр, а максимальная дневная температура в июле и августе составляет около 40 ° C.Однако при использовании современных мер виноградарства и хорошей текстуры почвы виноградная лоза постоянно снабжается водой, а северные ветры обеспечивают естественную защиту от криптограммных болезней. В этом уникальном винном регионе есть свои хорошо известные местные традиционные сорта. Таким образом, самый известный сорт винограда — Вранец, на долю которого приходится почти 50% всех виноградников, засаженных красным виноградом. Тем не менее, этот регион оказался отличной средой для выращивания международных сортов винограда, таких как Каберне Совиньон, Мерло, Пино Нуар, Шираз, Шардоне, Совиньон Блан, Мускат, Рислинг, Траминек и многих других.

Вместимость винодельни составляет 4,5 миллиона литров, из которых 1,2 миллиона литров предназначены для ферментации.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *