Томат победитель характеристика и описание сорта: описание и характеристики, особенности посадки и выращивания, болезни и вредители, достоинства и недостатки

Содержание

описание и характеристики, особенности посадки и выращивания, болезни и вредители, достоинства и недостатки

Основные характеристики сорта:

  • Авторы: Попова Л.Н, Аринина Л.П.
  • Год допущения к использованию: 2004
  • Категория: сорт
  • Тип роста: детерминантные
  • Назначение: употребление в свежем виде, для засолки и консервирования
  • Срок созревания: среднеспелый
  • Сроки созревания, дней: 87-116
  • Условия выращивания: для открытого грунта
  • Транспортабельность: да
  • Выход товарных плодов,%: 84-96%

Посмотреть все характеристики

Томат Победитель – высокоурожайная культура, которая на протяжении многих лет удерживает лидирующие позиции по популярности не только среди огородников, но и у фермеров. Благодаря формированию средних плодов с сочной и сахаристой мякотью сорт имеет универсальное назначение, с успехом используется как для приготовления свежих салатов, так и для консервации в различных видах.

История выведения

Сорт Победитель является результатом кропотливой работы российских селекционеров-практиков из Волгоградского научного центра. В 2004 году семенной материал данного сорта поступил в розничную торговлю и приобрел массовую популярность. Универсальный сорт хорошо адаптируется в разных климатических зонах. Растения можно выращивать различными способами, но все же неприхотливый сорт зачастую высаживают непосредственно на открытые грядки.

Описание сорта

Томат Победитель относится к низкорослым детерминантным культурам с ограниченной высотой формирования центрального ствола. Размерный диапазон высоты взрослого растения составляет от 60 см до 75 см. Средние листовые пластины имеют насыщенно-зеленый оттенок и густо располагаются на побегах. Соцветия сложные, плодоножки без сочленения. Первая гроздь формируется выше 8 листовой пластины. Одна гроздь способна сформировать до 8 единиц плодов.

Достоинства:

  • неприхотливость;

  • возможность выращивать на открытых грядках;

  • высокоурожайность;

  • длительный период хранения;

  • транспортабельность;

  • устойчивость к климатическим колебаниям;

  • невосприимчивость к большинству заболеваний пасленовых;

  • высокие вкусовые характеристики;

  • универсальное назначение плодов.

Недостатки: одномоментная отдача плодов.

Основные качества плодов

Плоды томата Победитель имеют средний размер и вытянутую яйцевидную форму с выпуклым кончиком.

Масса плодов варьируется от 70 до 140 граммов. Цвет в стадии технической спелости – ярко-красный. Кожистый покров тонкий и немного ребристый. Мякоть имеет плотную и сочную структуру. Доля сухих веществ в томатах может достигать 5,5%.

Благодаря своим свойствам плоды имеют длительный период ранения и высокую степень транспортабельности.

Вкусовые характеристики

Плоды сорта имеют высокие вкусовые характеристики. Насыщенный томатный вкус и сладковатый оттенок положительно оценивают даже гурманы. Томаты с успехом используются для приготовления томатного сока, кетчупа и борщевых заправок, а консервированные целые плоды не меняют своей целостности и не подвержены растрескиванию.

Созревание и плодоношение

Среднеспелый томат отличается дружным созревание урожая.

Временной диапазон созревания составляет от 87 до 116 дней.

Урожайность

Томат Победитель высокоурожайный сорт, который при благоприятных условиях способен сформировать до 10 кг плодов на участке площадью 1 м2. Товарный выход урожая зачастую достигает 96%.

Сроки посадки на рассаду и высадки в грунт

Несмотря на неприхотливость культуры, выращивать томаты лучше всего рассадным способом. Посев семенного материала необходимо проводить в начале марта в подготовленный питательный грунт. Семена нельзя заглублять более чем на 10 мм. Увеличить всхожесть можно за счет создания парникового эффекта. После появления первых листочков надо провести пикировку. Высадка рассады в открытый грунт проводится в середине мая, после того как минует угроза заморозков.

Перед высаживанием рассады, ее необходимо обязательно закалить при температуре не ниже 15 градусов на протяжении 10-15 дней.

Выращивание рассады помидоров – процесс крайне важный, ведь от него во многом зависит, сможет ли садовод вообще собрать урожай. Приниматься во внимание должны все аспекты, от предпосевной подготовки до высадки в грунт.

Схема посадки

Плотность посадки низкорослых кустов не должна превышать 4 растений на 1 м2. Схема посадки 70 см на 50 см.

Посадка помидор – дело очень важное и кропотливое. Для того, чтобы получить хороший урожай томатов нужно грамотно подойти к вопросу посадки. При высадке помидор в грунт необходимо учесть много факторов — верно определить сроки, подготовить почву, правильно рассчитать расстояние между растениями, учесть правила севооборота.

Выращивание и уход

Благодаря своей неприхотливости томаты данного сорта не нуждаются в повышенном к себе внимании. Уход за ними состоит из комплекса классических мероприятий. Главное, томаты вовремя поливать, удобрять и удалять сорняки. Поливать кусты допускается только отстоянной водой комнатной температуры. Растения отзывчивы к внесению удобрений, поэтому за сезон подкармливать их надо не менее 3-4 раз.

Полив помидоров не представляет собой сложное мероприятие. После высадки растение поливают с такой периодичностью, чтобы грунт оставался влажным. В засушливую погоду, когда длительное время не идут дожди, полив может проводиться и каждый день, но обычно грядки с томатами орошают 2-3 раза в неделю.

Способы подвязки кустов томатов могут существенно варьироваться, в зависимости от наличия подручного материала, способа фиксации, а также сорта. В общем случае рекомендуются придерживаться следующей схемы: сначала прихватываются центральные стебли, а затем, по мере созревания плодов, – боковые ветви.

Одним из важных условий агротехники помидор является правильное формирование куста. Формирование томатных кустов означает выполнение следующих этапов: пасынкование, прищипывание, обрезка листьев, нормировка завязей.

На каждой стадии роста растению необходимы различные микроэлементы. Все удобрения можно разделить на две группы: минеральные и органические. Часто используют народные средства: йод, дрожжи, птичий помет, яичную скорлупу.

Важно соблюдать норму и период подкормки. Это касается и народных средств, и органических удобрений.

Устойчивость к заболеваниям и вредителям

Универсальная высокоурожайная культура не только радует объемом плодоношения, но и имеет высокую устойчивость к различным заболеваниям пасленовых.

Однако не следует забывать, что в качестве профилактических мероприятий зеленые насаждения необходимо регулярно обрабатывать специальными противовирусными препаратами.

Обработка и профилактика от заболеваний и вредителей

При выращивании томатов в теплице часто возникают заболевания из-за нарушения температурного режима и излишней влажности. Самые распространенные болезни – грибковые (фитофтороз, кладоспориоз, гнили).

Борьба с заболеваниями и вредителями томатов на открытых участках бывает довольно сложной. Это связано с тем, что пасленовые подвергаются воздействию самых разных патогенов и насекомых-вредителей.

Регионы выращивания

Универсальный сорт с успехом культивируется в различных климатических регионах, но наиболее комфортно растения себя чувствуют в таких областях, как Саратовская, Астраханская, Волгоградская, на территории Республики Калмыкия и в Северо-Кавказском регионе. В регионах с более суровым климатом растения можно выращивать в тепличных условиях, что не окажет отрицательного влияния на количество и качество урожая.

Выбран томат — победитель сезона 2020 года по вкусу и другим показателям | Огород У-Дачи на Урале

Я уже писала и сравнивала томаты по вкусу, по урожайности и другим характеристикам, но хочется распределить места, так сказать наградить победителей. Я также опиралась на опыт других огородников, на положительные отзывы о тех или иных томатах. Мы до сих пор едим томаты, поэтому к вкусу и урожайности еще можно добавить и такой не менее важный факт как лежкость. С сорока кустов я имею очень большой урожай, самое актуальное — это сохранить его как можно дольше.

Томаты сегодня все еще в полном порядке

Томаты сегодня все еще в полном порядке

Были претенденты на трон, которые показали хорошие результаты по количеству томатов, но либо вкус не устраивал и был слишком пресный, либо в процессе хранения начали портиться. Такие сорта никак не могут являться победителями. Награды просто так не раздают.

Но надо учитывать, что победителей я определяла по своей теплице, у меня условия могу отличаться от ваших по крайней мере по нескольким показателям: состав почвы, средняя температура воздуха, увлажненность, даже качество поликарбоната может влиять на урожайность. Говорю об этом с уверенностью, потому что вижу как растут томаты в других теплицах у соседей. Уход хороший, а не дотягивают по урожайности до моих.

Томаты я рассматривала по четырем позициям: размер, вкус, урожайность с куста и лежкость. Скажу сразу, что уже на этапе отбора в номинацию попали только два томата от фирмы Аэлита: Купец-молодец и Пузата хата, причем последний сразу получил 1 дополнительный бал за большое количество положительных отзывов от моих подписчиков и читателей, а вот про Купца-молодца я не услышала практически ни одного отзыва, но возможно этот сорт не так популярен сейчас на рынке семян.

1. Купец-молодец. Аэлита. Сорт

Кусты детерминантные, но в высоту достигают метра и при желании можно продолжить рост с помощью бокового пасынка перед последней кистью. Плоды крупные, мясистые, в разрезе очень мало семян, сплошная мякоть. Вкус ближе к сладкому, с легкой кислинкой. В этом году самым крупным томатом среди всех оказался именно томат Купец-молодец, хотя производитель заявляет максимальную массу в 400 г.

Победитель сезона по весу

Победитель сезона по весу

Оценочная табличка:

Размер — 5
Вкус — 4
Урожайность — 5
Лежкость — 4

Итого — 18 баллов.

Томат со мной уже второй год, в прошлом году он мне понравился больше, чем в этом. В этот раз лежкость подкачала, в прошлом я поставила бы ему 5.

2. Пузата хата. Аэлита. Сорт

Томат индетерминантный, высотой 1,5-2 метра, но мне кажется, если ему дать волю, то он и до трех метров запросто дорастет. Плоды помельче, чем у Купца, максимальный размер был 350 г, но зато их больше в кисти. Вкус кисло-сладкий, ближе к сладкому, мясистый, имеет мало семян.

Оценочная табличка:

Размер — 5
Вкус — 4
Урожайность — 5
Лежкость — 5
Плюс приз зрительских симпатий — 1 балл.

Итого — 20 баллов.

Томаты Пузата хата все еще спеют

Томаты Пузата хата все еще спеют

По оценкам победил томат Пузата хата с небольшим преимуществом, но оба эти томата остаются со мной в следующем сезоне и обоих я считаю победителями.

Вам может показаться странным, что я отобрала эти томаты в качестве победителей, но за вкус им поставила 4, но так случилось исключительно из-за того, что в этом году я попробовала томат Кукла Маша (розовый) — это самый вкусный томат из тех, которые я пробовала на сегодняшний день, но из-за низкой урожайности он не попал в победители. Может дать ему второй шанс?

Прикрепляю вам пакетики семян, чтобы почитать описание и сравнить с моими результатами.

Обожаю крупные томаты, поэтому при выборе победителей сыграл роль еще и размер томатов. Но вот парадокс, когда на столе лежит много томатов, то рука почему-то тянется к черным некрупным томатам. Из всех предложенных я выберу черные, хотя они по вкусу мне кажутся пресноватыми. Уже сажала несколько разных и все не дотягивают по вкусу даже до красных, не говоря уже про розовые.

Я делала много обзоров про томаты, про сортовые и гибриды, про удачные и не очень, этот обзор итоговый, новые обзоры про томаты будут только следующим летом, надеюсь холодной длинной зимой мы будем вместе ждать посева семян. В следующем году хотела сажать мамины сортовые томаты, но похоже опять мою теплицу заполнят томаты с нового тестирования, меня уже пригласили принять в нем участие вне конкурса и я согласилась.

Дорогие читатели, если вам понравилась статья, не забывайте ставить лайки, писать комментарии и подписываться на мой канал, а также делиться статьей с друзьями в соцсетях, пусть больше любителей томатов узнает о хороших, урожайных сортах.

Читайте также: Как избежать ошибок при выращивании томатов

Сорт томата Углерод (Карбон): фото, отзывы, описание, характеристики.

Огородники, коллекционирующие необычные сорта помидоров, наверняка наслышаны о заморском чуде — черноплодном томате Углерод (оригинальное название Carbon). Экзотический овощ родом из Америки. У себя на родине в 2005-ом году он стал победителем конкурса «Heirloom Garden Show» в номинации за лучшие вкусовые качества. В Госреестр селекционных достижений России Карбон не внесён. По многочисленным отзывам, это один из немногочисленных черноплодников для открытого грунта, радующих вкусом. Не является гибридом.

Описание

Растение описывается как индетерминантное, среднерослое. Высота в открытом грунте — около 1 метра, в защищённом — 1,5 метра. Отличительной особенностью разновидности является самостоятельное прекращение роста при формировании определённого количества кистей. Кустики крепкие, стебли мощные, побегообразование хорошее, облиственность средняя. Листья обычного типа, слабоморщинистые, тёмно-зелёные, среднего размера. Соцветия простого типа. Плодоножка с сочленением. В каждой плодовой кисти от 3 до 7 завязей. На главном стебле как минимум 5 соцветий, поэтому можно говорить об отличной нагруженности куста.

Плоды плоскоокруглые, с щёчками. Невызревший помидор зелёного цвета, с тёмным пятном у основания. Вызревший становится тёмно-красным, с шоколадным оттенком, особенно заметным возле плодоножки. Мякоть у сорта кирпично-красного цвета, мясистая, сочная, многокамерная (камер больше 6), но семенные гнёзда маленькие, с незначительным количеством семян. Консистенция мякоти достаточно плотная. Вкусовые качества отличные. Мякоть ароматная, очень сладкая, пикантности вкусу придаёт еле уловимая терпкость. Наш герой к тому же и крупноплодностью покоряет. Масса томатов от 200 до 300 грамм.

Характеристики

  • Углерод относится к среднеспелым. Созревание вкуснейших помидорок начинается через 110 — 120 дней после появления всходов;
  • плодоношение длительное, растение будет трудиться до самых заморозков. По некоторым сведениям — до октября;
  • как подметили томатоводы, завязь появляется довольно быстро, но вызревания приходится ждать долго;
  • об урожайности точной информации нет. Но томат описывается как очень продуктивный, на что указывает большое количество соцветий на кустике и масса плодов. По отзывам огородников, в том числе и американских, показатель продуктивности разновидности выше среднего. Лучшие результаты Карбон показывает в защищённом грунте;
  • помидорки устойчивы к растрескиванию. Но если не придерживаться нормальной влажности почвы, проблемы всё же не избежать;
  • есть сведения о том, что от жары растение страдает — горят листья и плоды получают ожоги, становятся более мягкими;
  • в отношении иммунитета выводы можно делать только по отзывам. А они в основном положительные, что говорит о хорошей сопротивляемости сорта болезням;
  • транспортабельность неплохая, учитывая плотность помидорок. Лёжкость также позволяет хранить урожай некоторое время;

  • Способ употребления — универсальный. В первую очередь нашего героя выращивают, чтобы использовать томаты в натуральном виде — в салаты, на бутерброды. Но мясистая мякоть отлично перерабатывается на сок и пасту. Правда, некоторым огородникам не очень нравится цвет готового продукта, зато на вкус он замечательный.

Агротехника

Выращивают Углерод рассадным способом. Срок посева лучше высчитывать самостоятельно, учитывая климатические особенности. Рекомендуемая плотность посадки — не более 4-х кустиков на 1 квадратный метр. Подвязывание к опоре — необходимая процедура, также как и пасынкование. Для того чтобы культура показала максимальный результат, проводят формирование в 2 стебля. Агротехника несложная. Единственный нюанс — во время подкормки не следует увлекаться азотом.

Карбон — необычный и очень вкусный сорт. В период созревания урожая, когда начинают наливаться многочисленные плоды, любой овощевод будет гордиться результатами своего труда. А ещё больший восторг он испытает, отведав сладкие томаты. Разновидность неприхотлива и трудолюбива, поэтому её оставляют в своей коллекции большинство огородников. Собрать семена можно самостоятельно.

Победные типы помидоров AAS — Как выбрать и выращивать помидоры

Многие садоводы начинают выращивать томаты с семян, что дает им гораздо более широкий выбор сортов томатов, чем может предложить садовый центр.
  • Сейте в закрытом помещении примерно за 6 недель до последнего ожидаемого периода заморозков.
  • Используйте стерильную смесь для проращивания и убедитесь, что в посадочном лотке есть отверстия для дренажа.
  • Смочите растущую смесь и высейте семена легким укрытием.(Обратите внимание, с высокой всхожестью AAS Winners, НЕ пересаживайте. Одно семя на ячейку должно быть достаточно для новых семян.)
  • Не допускайте высыхания подноса с растениями, аккуратно опрыскав его или накрыв пластиком, а для максимального прорастания нагрейте почву до 70–75 градусов по Фаренгейту, поместив поддон на коврик или другую теплую поверхность.
  • Снимите крышку, когда большая часть семян прорастет, и поместите в теплое солнечное место.
  • После того, как они разовьют хотя бы один набор настоящих листьев, пересадите их в отдельные горшки, заполненные беспочвенной посадочной смесью.
  • После дневного «отдыха» при слабом освещении молодым растениям потребуется как можно больше прямого солнечного света — желательно двенадцать часов в день — чтобы они не стали длинноногими. Рекомендуются дополнительные лампы для выращивания.

Отверждение №

Важно закалить нежные растения перед тем, как поместить их в сад, постепенно подвергая их суровым внешним условиям. Поместите молодые растения на улицу, где они будут получать утреннее солнце, но защищают их от ветра, и переместите их внутрь на ночь.Продолжайте это около недели, а затем начните оставлять их на улице на ночь, когда температура не опускается ниже 50 градусов по Фаренгейту. Через неделю или две растения должны быть готовы к пересадке.

Посадка

Помидорам необходимо как можно больше прямого солнечного света для получения максимального урожая. Родом из тропиков, помидоры нуждаются в теплой температуре для хорошего роста, поэтому подождите, пока ночной воздух не прогреется примерно до 55 градусов по Фаренгейту, прежде чем пересаживать их.Слишком ранняя посадка помидоров только замедлит их ход.

Если ночью температура падает, согрейте молодые растения с помощью клош или другого защитного укрытия. Помидоры не морозостойкие и погибнут при температуре 32 ° F без защиты.

Продолжайте регулярный полив в течение примерно двух недель, пока растения не приживаются. В течение вегетационного периода не забывайте глубоко поливать растения в засушливые периоды, пока они завязывают плоды. Прижившиеся растения томатов нуждаются в не менее одного дюйма осадков в неделю.

Питание растений

Помидорам необходимы фосфор, азот, калий и второстепенные элементы. Начните выращивать растения с одной или двух лопат компоста, чтобы почва могла удовлетворить их потребности. Многие садоводы также добавляют синтетические или органические удобрения. Некоторые виды, такие как водорастворимые гранулы или рыбная эмульсия, могут применяться при поливе. Существуют также гранулированные формы, которые смешивают с почвой перед посадкой или используют в качестве боковой подкормки, и удобрения с замедленным высвобождением, которые можно добавлять в почву во время посадки.Независимо от того, какое удобрение вы используете, всегда следуйте указаниям на этикетке.

Не удобряйте слишком много, так как это приведет к пышным растениям с небольшим завязыванием плодов. Лучше всего выбирать удобрение, которое содержит больше фосфора (P), чем азота (N) или калия (K), потому что фосфор способствует цветению и завязыванию плодов.

Контейнерное культивирование

Помидоры также можно выращивать в кадках или больших контейнерах для патио. Для достижения наилучших результатов выберите сорт с компактным или четко выраженным габитусом.Контейнер должен быть не менее 12 дюймов в глубину, с дренажными отверстиями на дне. Используйте стерильную смесь для выращивания, равномерно поливайте растения и поместите их в солнечное место. Регулярно подкармливайте растения водорастворимыми удобрениями, помня, что питательные вещества будут вымываться из горшков быстрее, чем садовая почва. В жаркую погоду взрослые растения нужно поливать ежедневно.

Урожай

Для наилучшего аромата томатов дайте фруктам полностью созреть на растении. Подождите, пока он не станет темно-красным, желтым или каким-то другим окончательным цветом помидора, потому что после удаления с лозы подача сахаров прекращается. Чтобы собрать урожай, аккуратно перекрутите плод так, чтобы стебель отделялся от лозы. Помидоры лучше всего хранить при комнатной температуре, их можно хранить на кухонном столе несколько дней. Совершенно необязательно ставить спелый помидор в холодильник.

В конце сезона, когда ожидаются заморозки, можно собирать зеленые помидоры и ставить их на подоконник или прилавок. Большинство из них постепенно покраснеют и будут иметь некоторый аромат томата. Поместите недозрелые помидоры в бумажный пакет, чтобы ускорить процесс созревания.

видов томатов | Дизайн сада

Помидоры соблазна® Goodhearted®. Фото проверенных победителей.

Здесь можно выращивать сотни различных сортов томатов: от небольших помидоров черри до крепких томатов из бифштекса весом два фунта и более. Их кулинарное применение практически безгранично, от закусок, салатов и бутербродов до соусов и консервов.Чтобы определить, какие виды помидоров вам подходят, оцените пространство для выращивания и то, как вы собираетесь их использовать. Начни выращивать лучшие помидоры на своем участке!

ВИДЫ ТОМАТНЫХ РАСТЕНИЙ

Помидоры бывают разного размера, формы и содержания воды, что помогает определить, какие сорта выращивать и как их использовать. Вот некоторые из наиболее распространенных типов:

  • Бифштекс, помидор: Среди самых крупных фруктов бифштексы имеют сочную мясную текстуру и классический вкус.Круглые, слегка приплюснутые плоды лучше всего подходят для нарезки бутербродов, салатов и капрезе.
  • Помидор Кампари: Также известен как помидор на корню. Плоды размером с мяч для гольфа имеют низкую кислотность, исключительно сладкий вкус и сочную текстуру. Подходит для перекусов, салатов, сальсы, жарки и брускетты.
  • Груша, помидор: Маленькие плоды грушевидной формы имеют сладкий мягкий вкус и сочную текстуру. Растения долгое время являются крупными производителями. Подходит для закусок, салатов и консервов.
  • Сливовые помидоры: Сливовые помидоры популярны среди них: Рома и Сан Марцано. Низкое содержание воды и плотная текстура делают их хорошим выбором для томатного соуса, пасты, жарения, сушки и консервирования. Плоды мягкие, среднего размера, овальной формы.
  • Салат из помидоров: Округлые плоды диаметром 2-3 дюйма идеально подходят для нарезки бутербродов или салатов. Несколько терпкие и сочные, они имеют хороший баланс кислоты и сладости.
  • Виноградный помидор: Подобен сливовым помидорам, но меньше по размеру, плоды овальной формы растут гроздьями, похожие на вишни, но имеют более толстую, мясную текстуру и более мягкий вкус.Подходит для перекусов, салатов, шашлыков и жарения.
  • Помидор черри: Крошечные округлые плоды, растущие гроздьями, сочные и сладкие на вкус. Подходит для закусок, салатов, шашлыков, жарения и быстрых соусов.

Определенный, неопределенный или полуопределенный?

Все томаты бывают детерминантными, индетерминантными или полудетерминантными. Важно помнить об этих определениях при выборе томатов для выращивания — в зависимости от вашего места выращивания и того, как вы хотите их использовать.

  • Детерминант: («кустовые помидоры»)
    • Растения вырастают на 1–3 фута
    • Идеально подходит для патио, контейнеров и небольших садов.
    • Дать один большой урожай и погибнуть ближе к концу вегетационного периода.
    • Поскольку все фрукты созревают сразу, они подходят для использования в больших количествах, таких как консервирование, соусы и сушка.
    • На заводских этикетках они обозначаются аббревиатурой DET.
  • Индетерминантный: («вьющиеся помидоры»)
    • Растения вырастают до 10 футов в высоту и нуждаются в прочной опоре.
    • Больше подходит для грядок и больших огородов.
    • Продолжайте выращивать и плодоносить в течение всего вегетационного периода.
    • На заводских этикетках они обозначаются аббревиатурой IND или INDET.
  • Полуопределенный:
    • Компактнее индетерминантных растений
    • Урожай плодов в течение всего вегетационного периода

Реликвия против гибрида?


  • Реликвия: Помидоры из реликвии существуют уже сотни лет. Они, как правило, обладают лучшим вкусом и растут из семян, а это означает, что вы получите точно такой же сорт из семян, сохраненных в прошлом году. Они могут быть детерминированными, неопределенными или полуопределенными.
  • Гибрид: Гибридные томаты представляют собой помесь двух разновидностей и выведены по особым признакам, таким как устойчивость к болезням и морозостойкость. Они могут быть менее ароматными, чем семейные реликвии, и не получатся из семян. Они могут быть детерминированными, неопределенными или полуопределенными.

Сколько времени нужно помидорам, чтобы вырасти?

Помидоры также можно классифицировать по времени, необходимому для роста растения и созревания плодов.

  • Ранний сезон: Сорта выведены для быстрого роста и созревания — за 65 дней или меньше. Это хороший выбор для более прохладного климата и более короткого вегетационного периода.
  • Средний сезон: Созревание длится 70-80 дней, плодоносит в середине лета.
  • Поздний сезон: Созревает дольше всего, 80–100 дней.Фрукты, как правило, крупнее и вкуснее, поскольку у них больше времени для созревания на корнях.

При выборе конкретного сорта для посадки убедитесь, что количество «дней до созревания» меньше количества дней между временем посадки и средней датой первых заморозков.

КАК ВЫБРАТЬ ПРАВИЛЬНЫЙ ТОМАТНЫЙ ЗАВОД

Для съедобных участков и грядок:

Растения детерминантного или неопределенного типа.

Для контейнеров:

Лучше всего выбирать типы, которые остаются меньше по размеру и нуждаются в небольшой поддержке или вообще не нуждаются в ней.Ищите типы патио, которые особенно подходят для контейнеров. К ним относятся Tempting Tomatoes® Goodhearted®, «Tiny Tim», «Elfin» и «Patio Princess».

Для подвесных корзин и перевернутых кашпо:

Используйте детерминированные прицепные типы, которые, как было доказано, хорошо растут в подвесных корзинах и небольших контейнерах. К ним относятся Tumbler, Maskotka, Red Robin и Balconi Red.

СОРТ ТОМАТОВ

Автор фото: Проверенные победители.

Tempting Tomatoes® Goodhearted® — Покупайте растения и семена у проверенных победителей

Тип: Полуопределенный в северном климате, определяемый в южном климате
Привычка: Компактный кустарник
Высота / ширина: 8-12 дюймов в высоту и 12-18 дюймов в ширину
Цвет: Красные плоды
Дней до погашения: 65-72 дня с момента посадки

Это небольшое растение идеально подходит для контейнеров, балконов, патио и небольших помещений.Хороший производитель с плодами в форме сердца размером с вишню, сочной текстурой и хорошим балансом сладкого и кислоты. Устойчив к жаре и влажности, устойчив к болезням, не требует размещения в стойках или клетках.

Автор фото: Проверенные победители.

Tempting Tomatoes® ‘Garden Treasure’ — Покупайте растения и семена у проверенных победителей

Тип: Индетерминантный
Привычка: Прямостоячие кустистые
Высота / ширина: 34-48 дюймов в высоту и 12-20 дюймов в ширину
Цвет: Красные плоды
Дни созревания: 70-75 дней с момента посадки; 91-103 дня от посевного материала

Этот тип нарезки позволяет выращивать фрукты все лето. Обладает богатым вкусом семейной реликвии с современной устойчивостью к болезням. Плоды среднего размера с мягким сбалансированным вкусом, хорошо подходят для салатов и соусов. Можно выращивать в контейнерах или в ландшафте, и для этого потребуется размещение в стойках или клетках.

Автор фото: Проверенные победители.

Tempting Tomatoes® «Garden Gem» — Покупайте растения и семена у проверенных победителей

Тип: Полудетерминированный
Привычка: Прямостоячие кустистые
Высота / ширина: 30-42 дюйма в высоту и 12-20 дюймов в ширину
Цвет: Красные плоды
Дни созревания: 60- 65 дней с момента посадки; 81-93 дня от посева

Фрукт размером с закуску был разработан, чтобы обладать богатым вкусом семейной реликвии с современной устойчивостью к болезням, коротким сроком созревания и высокими урожаями.Крепкие сочные фрукты с мягким, хорошо сбалансированным вкусом подходят для перекусов, салатов и жарки. Выращивайте в контейнере, грядке или огороде; требует размещения или клетки.

Автор фото: JLM Photos / Shutterstock.

«Сан-Марцано»

Тип: Индетерминантный
Привычка: Вертикальный побег
Высота / ширина: 5-6 футов высотой и 1 1/2 фута шириной
Цвет: Красные плоды
Срок созревания: 80 дней от время посадки

Это семейная реликвия, любимая шеф-поварами и заядлыми гурманами, по праву считается одним из лучших сливовых помидоров за превосходный, хорошо сбалансированный вкус и плотную консистенцию.Овальные плоды длиной 4 дюйма почти без косточек. Используется для консервирования, соусов и пасты. Высокому росту требуется большая клетка или решетка для поддержки.

Фото любезно предоставлено Бонни Плантс.

«Большой мальчик»

Тип: Индетерминантный
Привычка: Прямостоячие кустистые
Высота / размах: 4-6 футов высотой и 1-2 фута шириной
Цвет: Красные плоды
Срок созревания: 78 дней от времени посадки

Этот классический гибридный сорт — один из самых популярных видов бифштексов с крупными, насыщенными красными плодами весом 10-16 унций. Сильнорослые растения дают плоды без пятен и устойчивы к растрескиванию. Пик урожая приходится на середину сезона, с продолжением плодоношения до осени. Нуждается в хорошей поддержке. Используйте для бутербродов, салатов и капрезе или готовьте как соус для спагетти.

Фотография любезно предоставлена: Burpee.

«Лучший мальчик»

Тип: Индетерминантный
Привычка: Вертикальный побег
Высота / ширина: 5-8 футов в высоту и 18 дюймов в ширину
Цвет: Красные плоды
Дни до созревания: 70-75 дней от времени посадки

Улучшенная версия «Big Boy» и любимый сорт бифштекса.Этот гибрид дает более крупные плоды с гладкой кожицей и весом до 1 фунта каждый. Хорошо приспосабливается, дает обильные урожаи в середине лета до морозов. Особо устойчив к заболеваниям увядания. Классический томатный вкус с идеальным балансом сладости и кислотности. Хорошие слайсеры для салатов, бутербродов и капрезе. Нуждается в сильной поддержке.

Фотография любезно предоставлена ​​Park Seed.

«Знаменитости»

Тип: Детерминантный (иногда считается полуопределенным)
Привычка: Прямой кустистый рост
Высота / ширина: 3-4 фута высотой и 2-3 фута шириной
Цвет: Красные плоды
Дней до Срок погашения: 70 дней с момента посадки

Отмеченный наградами гибрид, универсальный, не требующий особого ухода, с высокими урожаями, что делает его хорошим выбором для начинающих садоводов.Идеально округлые, устойчивые к растрескиванию плоды весят 7-10 унций. Иногда считается полудетерминантным, потому что плоды собирают с середины лета до заморозков. Отличный универсальный помидор, который идеально подходит для нарезки, сальсы, консервирования и соусов. Быстрая скорость созревания делает его хорошим выбором для климата с коротким сезоном.

Автор фото: Мариетта Патерностер Гарр / Millette Photomedia.

‘Cherokee Purple’

Тип: Индетерминантный
Привычка: Прямостоячие кустистые
Высота / размах: 4-6 футов высотой и 1 1/2 фута шириной
Цвет: Плод с розово-красной кожицей, темно-красной мякотью
Дней до созревания: 80-90 дней с момента посадки

Постоянно считается одним из самых вкусных бифштексов из семейной реликвии.Богатый сладкий вкус делает эту машину идеальной для резки BLT. Крупные плоды шириной 5 дюймов весят 8–12 унций и отчетливо окрашены. Из-за нежной мясистой текстуры и высокого содержания воды фрукты следует использовать быстро. Нуждается в сильной поддержке.

Автор фотографии: knelson20 / Shutterstock.

«Ранняя девочка»

Тип: Индетерминант
Место обитания: Вьющиеся или кустистые растения
Высота / ширина: Типы виноградных лоз 6-8 футов высотой и 4 фута шириной; Типы кустов 3 фута шириной и высотой
Цвет: Красные плоды
Дней до созревания: 59 дней с момента посадки

Один из первых плодоносящих томатов, морозостойкий и пригодный для непродолжительного климата. Сильные растения несут грозди по 5 унций. мясистые плоды в начале сезона, продолжающие плодоносить дольше, чем у большинства других сортов. Ароматные плоды среднего размера хороши для нарезки и приготовления. Существуют как виноградные, так и кустовые формы, при этом кусты подходят для контейнеров и небольших помещений.

Фото: Джули Вейдер / Shutterstock.

«Солнечное золото»

Тип: Индетерминантный
Привычка: Вертикальный побег
Высота / ширина: 4-6 футов высотой и 1 1/2 фута шириной
Цвет: Оранжево-желтые плоды
Дни созревания: 65 дней с момента посадки

Один из самых популярных сортов вишни, особенно сильнорослый и плодовитый.Грозди исключительно сладких желто-оранжевых плодов собираются все лето. Вкус проявляется еще до полного созревания, что продлевает время сбора урожая. Лучше всего есть сразу с виноградной лозы; использовать для закусок, салатов, овощных лотков, томатного пирога, консервирования и быстрого запекания. Нуждается в сильной поддержке. Хорошая устойчивость к фузариозному увяданию и вирусу табачной мозаики.

КРАТКОЕ РУКОВОДСТВО ПО ИСПОЛЬЗОВАНИЮ ТОМАТОВ

Помидоры богаты питательными веществами и содержат мало калорий. Они богаты витамином С, калием, бета-каротином и ликопином — антиоксидантом, который, как считается, снижает риск сердечных заболеваний и рака.Использование помидоров практически безгранично.

Свежие помидоры подходят для закусок, бутербродов, салатов, соусов, капрезе, начинки для пиццы, сальсы и пико де галло. Фамильные реликвии и слайсеры лучше всего подходят для бутербродов, брускетты и капрезе, в то время как черри и виноградные помидоры хороши для закусок и салатов. Свежие помидоры лучше всего хранить на столешнице или подоконнике. Охлаждение может привести к потере аромата.

Мякоть томата может использоваться для приготовления соуса маринара, соуса для пасты, кетчупа, супа, соуса для пиццы, сока или пасты. Пропустите через пищевую мельницу или мелкое ситечко, чтобы удалить семена, сердцевину и кожицу. Это хороший способ избавиться от лишних помидоров. Мякоть томата хорошо замораживается для дальнейшего использования.

Целые или нарезанные помидоры можно консервировать, консервировать, жарить, готовить на гриле, сушить или замораживать. Вяленые помидоры — один из основных продуктов итальянской кухни. Лучше всего подходят сливы и виноград с более низким содержанием воды и более плотной мякотью.

Зеленые помидоры можно жарить (южный фаворит) или делать из них джем, чатни, сальсу или приправу.

Вареные или свежие помидоры — универсальный ингредиент для фаршированных помидоров, тушеного мяса, томатного пирога, перца чили, пирогов и запеканок.

Рецепты здесь: Дизайн еды с чутьем

ПОДРОБНЕЕ О ВЫРАЩИВАНИИ ПОМИДОРОВ:
Как выращивать помидоры
Болезни и вредители томатов
Советы по выращиванию томатов

СВЯЗАННЫЙ:
Садовые съедобные продукты: секреты успеха
Беседки, решетки и съедобный сад
Как вырастить клубничные растения

В ближайшем к вам саду: отмеченный наградами сорт томатов, выращенный в Пенсильвании.

Чтобы найти помидоры с желаемыми характеристиками, Foolad использовал генные банки в U.S. Министерство сельского хозяйства и другие исследовательские организации для гермоплазмы от диких сортов, затем скрестили их с культурными сортами, чтобы включить эти признаки в новые инбредные линии и гибриды.

Фулад обнаружил один «образец», или генетическую линию, в которой было в четыре-пять раз больше ликопина — мощного антиоксиданта, придающего помидорам темно-красный цвет — по сравнению с культурными сортами.

«Это присоединение также показало некоторые черты устойчивости к болезням, поэтому я начал уделять больше внимания этому», — сказал он.«Мы идентифицировали гены, которые контролировали высокое содержание ликопина в фруктах, и мы смогли охарактеризовать и запатентовать этот признак».

По мере развития своей программы Foolad разработал несколько линий, которые демонстрировали набор желаемых качеств, и все эти линии давали высокое содержание ликопина в фруктах. Во время участия в научных конференциях с целью представления результатов своих исследований к Фуладу обратились селекционеры из Johnny’s Selected Seeds, которые были заинтересованы в оценке некоторых из его нового селекционного материала.

В 2009 году он предоставил Johnny’s семена для трех инбредных линий виноградных помидоров, и сотрудничество продолжалось. Одна из линий Penn State впоследствии была пересечена с одной из линий Johnny, и родилась разновидность, которая впоследствии стала Valentine. К 2017 году Валентин — с его высоким содержанием ликопина, устойчивостью к болезням, высоким урожаем и сладкими твердыми фруктами — стал наиболее желанным гибридом для коммерциализации.

«Это заняло время, потому что сорта нужно тестировать снова и снова, чтобы убедиться, что их свойства сохраняются в различных условиях и средах», — пояснил Фулад.«Они должны хорошо выступать в течение нескольких лет в разных сезонах и местах».

Не только Johnny’s Selected Seeds были убеждены, но и судьи All-America Selections. «В рамках процесса AAS Валентин оценили 28 профессиональных производителей по всей стране», — сказал Фулад. «Их данные были собраны и обобщены, все сорта были ранжированы, и Валентин вышел на первое место».

Фулад сказал, что, по его мнению, коммерциализация нового сорта сельскохозяйственных культур демонстрирует ценность селекционных программ государственных университетов, которые сократились из-за бюджетного давления и смещения приоритетов исследований.

«Я смог использовать дикие сорта томатов для получения генетического материала, что требует долгосрочных обязательств», — сказал он. «Селекционеры из университетов могут браться за такие проекты, когда семеноводческие компании не могут из-за давления, требующего более быстрой окупаемости инвестиций».

Кроме того, по его словам, университетская среда может быть динамичной с упором на обучение и открытия. Например, лаборатория Фулада определила новые гены устойчивости к фитофторозу, который вызвал ирландский картофельный голод 1840-х годов и до сих пор является серьезным заболеванием картофеля и помидоров. Будущие открытия, вероятно, помогут обществу увеличить производство продуктов питания, чтобы накормить растущее население мира, адаптировать урожай к изменяющемуся климату и уменьшить воздействие сельского хозяйства на окружающую среду.

«Мы также обучаем новое поколение селекционеров», — сказал он. «Многие из наших бывших аспирантов сейчас занимаются селекцией в семеноводческой отрасли и в научных кругах».

Тем временем Foolad работает над продвижением на рынок большего количества новых сортов томатов. При финансировании из программы грантов Колледжа сельскохозяйственных наук по исследовательским приложениям для инноваций (RAIN) он заключил контракт с компанией в Коста-Рике, с ее более продолжительным вегетационным периодом, на массовое производство семян 18 гибридных сортов, чтобы поделиться с Johnny’s и другими семеноводческие компании для оценки и возможной коммерциализации.

«Я считаю, что у нас есть новые сорта, которые даже лучше, чем Валентина», — сказал он. «Так что я надеюсь, что в ближайшем будущем мы сможем включить некоторые из них в каталоги семян».

Помидоров семейной реликвии: все о них — Vermont Organic Farm

Томаты семейной реликвии происходят от открытых опыляемых сортов. Открытоопыляемые растения, также известные как семейные реликвии или стандартные, — это сорта, которые имеют стабильные черты от поколения к поколению. Семена с открытым опылением отличаются от семян гибрида .Гибридные семена — это потомки первого поколения двух отдаленных и разных родительских линий одного и того же вида. Семена, взятые от гибрида, могут быть либо стерильными, либо, как правило, неспособны к истинному размножению, не включающие и не выражающие желаемые признаки родителя. Садоводы лучше спасают семена от открытого опыления или семейных реликвий. Ознакомьтесь с нашим советом о семейных реликвиях и гибридах для получения дополнительной информации.

Помидоры семейной реликвии отбирались на протяжении многих лет за их вкус. Слово «семейная реликвия» относится к истории, стоящей за фруктом, вызывая бесконечные образы фермеров в их саду, где они тестируют вкус, а затем спасают семена лучших помидоров.У каждого сорта семейной реликвии есть отличительная история, история, аромат и внешний вид. В целом, семейные реликвии обычно менее потрепанные, более ароматные и красочные, а также более сладкие, чем гибридные помидоры. Поскольку они были выбраны из-за вкуса, а не из-за простоты крупномасштабного производства, они могут быть более восприимчивыми к растрескиванию и болезням в полевых условиях. Помидоры семейной реликвии требуют особого внимания, и по этой причине фермеры берут за них более высокую плату на рынке. Однако мы думаем, что они того стоят, и надеемся, что вы тоже!

Разновидности

Ниже приведены основные разновидности семейных реликвий, которые мы выращиваем, и их характеристики.(Получите версию для печати здесь!)

Brandywine: Этот помидор размером с бифштекс амишей, популярный среди садоводов и поваров, имеет розово-розовую кожицу и интенсивный томатный вкус. Каждый плод может весить до двух фунтов, и это один из самых медленных томатов для созревания.

Cherokee Purple: Победитель дегустации помидоров 2013 года! Этот помидор одним из первых стал популярен в группе томатов «черного» цвета. Он известен не только своим темным цветом, но и уникальным вкусом и плотной сочной текстурой.Эти помидоры имеют зеленую лопатку на вершине, и они имеют тенденцию к тому, что семена окружены зеленым гелем. Сорт был поделен индейцами чероки с садовником более 100 лет назад в Теннесси и появился на рынке в 1991 году.

Зеленая зебра: Бледно-зеленый с темно-зелеными полосами. Сладкий и пикантный аромат

Indigo Apple: На солнце превращается в блестящий черный или матово-фиолетовый цвет. Мягкий ароматный вкус.

La Carotina: Легкое персиково-апельсиновое сочное мясо.Сбалансированный цитрусовый вкус с морковным оттенком.

Lava Flow: Светло-оранжевый с тонкими зелеными и темно-оранжевыми вертикальными полосами. Пастельно-желтая и розовая мякоть. Сложный, фруктовый и хорошо сбалансированный вкус.

Красная зебра: Плод пожарно-красный, покрытый ярко-желтыми полосами. Сладкий и ароматный.

Taxi: Гладкий, без пятен, лимонно-желтый помидор размером с бейсбольный мяч. Со сладким вкусом.

Полосатый немецкий: Победитель дегустации помидоров 2013 года! Еще один крупный производитель томатов с великолепной двухцветной мякотью желто-розового цвета.Он имеет сладкий сложный вкус, мясистый и сочный. Многие полосатые немецкие помидоры бывают неровными или почти ребристыми. Название предполагает происхождение «пенсильванских голландцев» или, по крайней мере, меннонитов, возможно, из графства Хэмпшир, Западная Вирджиния. Мы выращивали этот сорт годами и продолжаем любить его.

Валенсия: Это круглый, гладкий плод ярко-оранжевого цвета. Это семейная реликвия из штата Мэн. Некоторые говорят, что он называется «Валенсия», потому что он похож на валенсийский апельсин, в то время как другие подозревают, что он прибыл из Валенсии, Испания. Его сложно найти, и он находится под угрозой исчезновения, поэтому мы любим его выращивать. Помидоры обладают прекрасным сложным томатным вкусом с прекрасным балансом кислоты и сладости. Он мясистый и богат очень небольшим количеством семян. Он был описан как насыщенный вкусом, богатый и маслянистый, а также напоминающий ананас, сладкий и освежающий.

Как хранить

Хранить при комнатной температуре в защищенном от прямых солнечных лучей месте.

3 способа подготовки
  • Ешьте их свежими! Нарежьте и подавайте с моцареллой и базиликом, сбрызнутыми бальзамическим и оливковым маслом, прямо перед подачей.
  • Сделайте свежую сальсу! Смешайте мелко нарезанные помидоры, лук, перец (халапеньо, если хотите острого!), Чеснок, тмин, соль и перец. Добавьте кинзу для еще большего аромата!
  • Жарьте их, замораживайте и используйте позже! Разделите пополам и запекайте разрезанной стороной вниз в низкой духовке (200–350º), пока они не начнут морщиться и не начнут терять часть своей влаги.

Рецепты

Ниже приведены некоторые рецепты, которые мы любим в разгар сезона помидоров.Но помните, прелесть семейных реликвий в том, что они вкусны сами по себе, с небольшим количеством оливкового масла и морской соли.

  • Каждый год соучредитель Farm Уилл Аллен делает огромные партии своей знаменитой свежей сальсы.
  • Мы подавали этот томатно-кокосовый суп на нашей томатной дегустации в 2011 году.
  • Холодный, сырой, полезный томатный гаспачо — испанский, а теперь и местный фаворит.

Источники

Персонал CCF
http: // www.vintageveggies.com/information/craig_brandywine.html

Советы по кулинарии Знакомство с овощами, семейной реликвией, помидорами, помидорами и овощами, помидорами

Большой, маленький мир томатов

Гиганты мира томатов всегда восхищали садоводов. Те, чей единственный кусочек душит здоровенный гамбургер, а один-единственный фрукт весит два фунта или больше.

В целом, гигантские помидоры свободно называют помидорами «бифштекс», хотя не существует единственной истинной разновидности бифштекса (растения, продаваемые под этим названием, могут быть одного из нескольких различных сортов).

Действительно, вы можете попробовать свои силы в выращивании сорта Delicious, который в настоящее время является мировым рекордом — чудовище весом 7 фунтов и 12 унций.

Когда дело касается помидоров, некоторые садоводы думают масштабно, а другие — мало. Многие садоводы считают крошечные помидоры самыми ароматными — идеальными для перекусов и салатов.

Крошечные сорта томатов почти всегда называют помидорами «черри». И, как и бифштекс, есть много разновидностей миниатюрных помидоров типа черри.Многие дают фрукты намного меньше, чем типичные помидоры черри, которые продаются в супермаркете.

Гиганты

Ключ к выращиванию гигантских помидоров — это разнообразие — и точка. Независимо от того, сколько удобрений или нежной заботы вы поливаете обычным томатным кустом, плод не вырастет больше, чем был выращен.

Большинство гигантских сортов дают плоды весом от одного до двух фунтов. Некоторые из более старых крупноплодных сортов дают большие помидоры, но не многие из них.Однако некоторые из современных гибридов являются плодовитыми производителями.

Burpee’s Supersteak Hybrid: это лучший из гигантских сортов, потому что он дает удивительно большой урожай гигантских фруктов (от одного до двух фунтов и даже больше). Плоды мясистые, с интенсивным томатным вкусом и округло-плоской формы. Растения обычно продаются в местных питомниках под маркой Supersteak VFN Hybrid.

Beefmaster Hybrid: По внешнему виду похож на суперштейк Берпи, с обильными, ароматными фруктами, которые часто весят два фунта.Хороший твердый сорт, но, на мой взгляд, Beefmaster не так продуктивен, как Supersteak Burpee. Beefmaster — это наиболее часто встречающийся из гигантских растений томатов в южных питомниках.

Delicious: Это сорт, который садовник из Оклахомы вырастил, чтобы произвести гигантский помидор, внесенный в Книгу рекордов Гиннеса, — весом 7 фунтов 12 унций. Однако, если вы не используете особые методы выращивания, не имеете фантастической почвы и не очень удачливы, не ждите семифунтовых растений. Delicious регулярно производит фрукты весом от одного до двух фунтов.Плоды более округлые, чем у типичных гигантов.

Giant Belgium: По словам Линды Сапп из Tomato Growers Supply, популярной компании по доставке семян томатов по почте, Giant Belgium является одним из двух наиболее продаваемых сортов томатов. Это семейная реликвия, которая возникла в Огайо (а не в Бельгии) и дает огромные плоды, которые в среднем весят от 1,5 до 2 фунтов, но могут достигать 5 фунтов. По словам Саппа, это не красивый помидор. Он плоский, шероховатый с гребнями и часто деформированный, но вкусный.Цвет кожуры темно-розовый.

Супер бифштекс: не такие крупные фрукты, как другие (в среднем 17 унций), но очень урожайные. Фрукты обладают насыщенным вкусом.

По словам Джима Уолтрипа, оптового менеджера Petoseed Inc. В Сатикой, крупнейшем в мире производителе семян томатов, если вы хотите попробовать выигравший приз помидор гигантских сортов, вам придется многим пожертвовать. фруктов, чтобы получить несколько действительно огромных фруктов.

Если вы не против ограничить производство фруктов и попытаться победить, Уолтрип говорит, что вам необходимо постоянно обрезать растение до его единственного основного стебля и ветвей, чтобы энергия растения была сконцентрирована на производстве нескольких очень крупных растений. фрукты.

Кроме того, при поиске призера Waltrip рекомендует дополнительное кормление. Помимо первоначального внесения удобрений во время подготовки почвы, Уолтрип советует подкармливать растения после первого завязывания плодов и снова в середине вегетационного периода; используйте удобрения, предназначенные для растений томатов.

Миниатюрные плоды

Для садоводов, которые думают, что маленькое лучше всего, существуют уникальные миниатюрные сорта, которые по вкусу намного превосходят типичные помидоры черри.Вот несколько лучших.

Помидор со смородиной: это семейное растение, которое дает крошечные помидоры размером со смородину с восхитительным интенсивным томатным вкусом. Растения большие, раскидистые и несут огромные скопления этих крошечных драгоценных камней. Моя младшая дочь не особо любит помидоры, но она очень любит томаты смородины и настаивает, чтобы я сажал хотя бы одно растение в год.

Золотая жемчужина: Плоды желто-золотистого цвета размером с ноготь большого пальца с уникальным сладким вкусом.Вкус настолько хорош, что Golden Pearls был почти основным продуктом в нескольких прекрасных ресторанах в долинах NAPA и Sonoma. Крупные растения очень продуктивны, и каждое растение в течение долгого сезона дает корзины с сочными фруктами.

Ruby Pearl: этот изящный маленький помидор родом из Китая. Растения производят огромные грозди размером с виноград, рубиново-красные лакомые кусочки с восхитительным сладко-терпким вкусом.

И Golden Pearl, и Ruby Pearl поставляются из Shepherd’s Garden Seeds в Фелтоне, Калифорния.Венди Крупник, менеджер испытательного сада, говорит, что урожай обоих сортов проще, чем других томатов типа «черри». Чтобы собрать урожай, вы срезаете большие кусты фруктов, которые содержат до 15 помидоров, точно так же, как вы собираете гроздья винограда.

Sweet 100: Из перечисленных здесь мелкоплодных помидоров это, вероятно, единственный сорт, который вы сможете найти в местных питомниках. И это прекрасное разнообразие. Сладкие 100 растений большие и изобилуют гроздьями фруктов, которые меньше, чем у типичных помидоров черри.Однако настоящий плюс Sweet 100 — это аромат. Как следует из названия, помидоры Sweet 100 обладают удивительно сладким вкусом.

И гигантские, и крошечные помидоры в основном имеют те же культурные потребности, что и другие помидоры.

Великих сортов томатов для выращивания

В спелых красных помидорах есть что-то, что подчеркивает зелень у садоводов.

Я говорю о зеленом как о «зеленом от зависти», и если вы выращиваете помидоры, вы, вероятно, тоже это видели.Помидоры, кажется, только подчеркивают нашу конкурентоспособность, когда мы копаем, сеем, удобряем, поливаем и прополощаем, работая как сумасшедшие, чтобы первыми собрать урожай этих сочных, питательных, ярко-красных фруктов (и с ботанической точки зрения они действительно фрукты).

Мой местный метеоролог на телевидении в течение многих лет даже проводил конкурс, прося зрителей присылать фотографии своих помидоров, чтобы посмотреть, чьи помидоры были самыми большими, какие весили больше всего и, конечно же, чей помидор был первым, выбранным из виноградная лоза.

В моем саду была холодная весна, но почва, наконец, нагревается достаточно, чтобы посадить эти теплые культуры, и если вы никогда не откусывали сладкий помидор, еще теплый от солнца — ну, чего вы ждете? для? В духе поощрения каждого вырастить хотя бы несколько «матер» для употребления в свежем виде, вот список как новых, так и проверенных временем сортов. (Только не обгоняйте меня до сбора урожая, ладно?)

Примечание: неопределенный означает, что растение томата продолжает расти и давать урожай в течение всего сезона.Иногда индетерминантные помидоры относят к виноградным. Вам нужно будет поставить эти растения на колы или посадить в клетки.

Детерминантное растение томата дает урожай сразу, но вы можете выбрать один из сортов раннего, среднего и позднего сезона. Детерминантные растения подходят для контейнеров, потому что они более густые и перестают расти после достижения определенного размера. Возможно, вам все же придется поддержать виноградные лозы.

Помидоры семейной реликвии также становятся все более популярными для выращивания.В отличие от перечисленных выше гибридов, это растения, семена которых передавались из поколения в поколение. Они часто бывают более ароматными, чем современные сорта, выведенные из-за устойчивости к болезням или других желаемых характеристик.

По всему миру выращивают тысячи сортов томатов, и хотя большинство продавцов предлагают только самые популярные, вы все равно найдете множество вариантов, когда посадите их в этом сезоне. Погода теплеет, гонка за урожаем началась!

государственных сельскохозяйственных чиновников объявили победителей конкурса помидоров в Массачусетсе в 2021 году

БОСТОН — Сегодня представители сельского хозяйства Массачусетса присоединились к фермерам, выращивающим помидоры со всего штата, на площади Бостонского публичного рынка в 36 -м Ежегодном конкурсе помидоров Содружества.В этом году в конкурсе, призванном повысить осведомленность о местных продуктах, приняли участие 77 участников из 15 хозяйств штата. Конкурс спонсируется MDAR, Ассоциацией производителей овощей и ягод Новой Англии и Массовыми фермерскими рынками и проводится Бостонской ассоциацией общественных рынков.

«Нам повезло в Содружестве, что фермеры выращивают десятки разновидностей одной из самых ожидаемых и популярных сельскохозяйственных культур этого сезона — томатов», — сказал комиссар Министерства сельскохозяйственных ресурсов Массачусетса (MDAR) Джон Лебо. «Ежегодный конкурс томатов посвящен этому восхитительному летнему фавориту и позволяет нам выделить трудолюбивых фермеров, которые выращивают их каждый год».

После того, как заявки были оценены группой авторов продуктов питания, шеф-поваров, экспертов по производству и государственных чиновников по вкусу, твердости / качеству нарезки, внешнему цвету и форме, комиссар MDAR Джон Лебо объявил, что главные призы достались фермерам из города. Агавама и городов Монтегю, Рейнхем и Пепперелл.

«Бостонский публичный рынок очень рад принять у себя возвращение конкурса помидоров Департамента сельскохозяйственных ресурсов Массачусетса — празднования хорошего сезона, которого мы с нетерпением ждем каждый год», — сказала Шерил Кронин, генеральный директор Бостонского публичного рынка. «Сейчас, более чем когда-либо, поскольку Market стремится к достижению нашей миссии по поддержке производителей Новой Англии, мы гордимся тем, что отдаем должное усердному труду, самоотверженности и плодам труда наших местных фермеров».

Из 7 241 фермы в Массачусетсе 517 ферм ежегодно производят более 6,3 миллиона фунтов томатов на 569 акрах земли стоимостью около 13,89 миллиона долларов. В теплицах выращивают еще 16,8 акра томатов, ориентировочная стоимость которых составляет 4,1 миллиона долларов. Потребители могут найти здесь фермерские рынки, фермерские хозяйства и другие возможности для покупки местной продукции.

Победители конкурса помидоров в Массачусетсе в 2021 году:

Категория нарезки:

  • 1 st Место — Фермы Э-Чекки в районе Кормящих холмов города Агавам, выращивают помидор BHN872.
  • 2 nd Место — Ферма Лэнгвотер в городе Истон.
  • 3 rd Место — Ягодная ферма Варда в городе Шарон.
  • 4 th Место — Ферма Лэнгвотер в городе Истон.
  • 5 th Место — Фермы Э-Чекки в районе Кормовых холмов города Агавам.

Вишня Категория:

  • 1 st Место — Ферма Red Fire в городе Монтекки с шоколадным помидором черри.
  • 2 nd Место — Ферма Красного Огня в городе Монтегю.
  • 3 rd Место — Теплица у моря в городе Орлеан.
  • 4 th Место — фермы Э-Чекки в районе Кормовых холмов города Агавам.
  • 5 th Место — Фермы Э-Чекки в районе Кормящих холмов города Агавам.

Семейная реликвия Категория:

  • 1 st Place — Продовольственная ферма Фридом в городе Рейнхем с помидорами лунного сияния.
  • 2 nd Место — Фермы Э-Чекки в районе Кормящих холмов города Агавам.
  • 3 rd Place — Russell Orchards в городе Ипсвич.
  • 4 th Место — Ферма Лэнгвотер в городе Истон.
  • 5 th Место — ферма Анаван в городе Рехобот.

Самая тяжелая категория:

  • 1 st Place — Фруктовая ферма Кимбалл в городе Пепперелл, где выращивают помидор-ананас весом 2,550 фунтов.
  • 2 nd Place — C&C Reading в городе Вест-Бриджуотер.
  • 3 rd Место — Сиенские фермы в городе Садбери.
  • 4 th Место — Ягодная ферма Уорда в городе Шарон.
  • 5 th Место — Фермы Э-Чекки в районе Кормящих холмов города Агавам.

###

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *