Телята черно пестрой породы: Черно пестрая порода коров купить в Москве и Московской области, доставка крупно рогатого скота, корова недорого.

Содержание

Черно-пестрая порода — описание | экстерьер и фото черно пестрой коровы и быка



Черно-пестрая порода выведена в России на основе скрещивания местного скота различных зон страны с родственными породами черно-пестрого скота голландского корня.

Утверждена в качестве породы с июля 1959 г . (приказ МСХ СССР № 148).

Направление продуктивности — молочное. Распространена во всех федеральных округах России.

По развитию это достаточно крупные животные: живая масса телят черно-пестрой породы при рождении 30-35 кг, телок в 18-месячном возрасте — 322 (в племенных хозяйствах 355-370 кг), коров — 488 (в племенных хозяйствах 524-541 кг), быков — 850-1070 кг. Взрослые животные достаточно высокорослые (высота в холке коров 128-135, быков — 138-156 см).

Экстерьер черно-пестрой породы характерен для молочного скота. Масть — преимущественно черно-пестрая. Животные черно-пестрой породы хорошо приспосабливаются к климатическим условиям, обладают крепким здоровьем.

Вымя коровы черно-пестрой породы большое, чашеобразной, округлой формы, брюхо объемистое.

Молодняк черно-пестрой породы обладает хорошей энергией роста. При интенсивном выращивании суточные приросты массы составляют 800–1000 г, к 15–16 — месячному возрасту, живая масса ремонтного молодняка достигает 420–480 кг.

Средний удой коров составляет 3700–4200 кг., в стадах племзаводов средний удой коров составляет 5500–6700 кг молока жирностью 3,8 – 4,0% (содержание жира в молоке колеблется от 2,5 до 5,4%).

Лучшей в породе была корова Россиянка 72, от которой получен удой за пятую лактацию 18086 кг молока жирностью 4,15% (племзавод «Россия» Челябинской области).

У коров черно-пестрой породы содержание белка в молоке составляет 3,2-3,4%, а индекс вымени — 40-43%, интенсивность отдачи молока 1,68 кг/мин.

Животные достаточно скороспелы

: средний возраст при первом отеле составляет 31, в племзаводах и племрепродукторах — 29-30 месяцев.

Распространению породы способствует хорошая акклиматизация животных в разных зонах страны.

Цель селекции породы — одновременное улучшение молочной и мясной продуктивности, так как для условий нашей страны предпочтительнее животные двойного направления продуктивности с преимущественным развитием молочности. В породе выведен ряд внутрипородных типов на основе скрещивания с родственной голштинской породой американской, канадской и европейской селекции: ленинградский, лесновский, московский, непецинский, барыбинский, петровский, уральский, ирменский, заря обладающих высокой молочной продуктивностью.

Источником повышения молочной продуктивности крупного рогатого скота является широкое использование семени высокоценных быков–улучшателей и их потомков. Этому способствует широкое применение искусственного осеменения животных, применение метода трансплантации эмбрионов, что позволяет вести крупномасштабную селекцию.

Ассоциация по совершенствованию черно-пестрого и айрширского скота находится в г. Санкт-Петербурге.

Черно-пестрая порода коров: описание и характеристики

Наряду с молочными породами, давно зарекомендовавшими себя в российских фермерских хозяйствах, популярной стала сравнительно молодая черно-пестрая порода коров. Родом из СССР, эта молочная порода занимает в современной Российской Федерации третью строчку в рейтинге распространения после красного скота и симменталей. А территория, на которой в России занимаются разведением черно-пестрого скота, простирается от западных окраин до тихоокеанских берегов, а также и от северных районов до границы с Казахстаном.

Содержание:

Происхождение черных пятнистых коров

Прародителями черно-пестрой молочной породы коров являются буренки голландской и остфризской пород. Мягкий климат Нидерландов, отличные условия питания и интерес производителей к молочному скотоводству способствовали в XVIII и XIX веках появлению новой породы.

Сначала порода коров черного пестрого окраса, несмотря на высокую молочность, отличалась восприимчивостью к заболеваниям, низким иммунитетом, хрупким телосложением. Но благодаря вмешательству селекционеров, к XX веку черное пятнистое животное приобрело другие качества: стало более крепким, повысилась его мясная ценность.

Отдельные представители породы появились в российском государстве еще в конце XVIII века, когда их пытались разводить в помещичьих хозяйствах. Но только после октябрьской революции, когда советские ученые увидели в черно-пестрых животных глубокий потенциал, они быстро и массово начали завоевывать свое место в крестьянских хозяйствах.

К 1959 году советские селекционеры предложили выделить возросшую категорию черно-пятнистого рогатого скота в собственную отдельную породу.

Описание внешнего вида породы

Внешние характеристики черно-пестрой породы коров формируются как у породы в целом, так и отдельно у каждого из трех ее типов.

Окрас у животных соответствует названию породы: черная шкура беспорядочно обсыпана белоснежными пятнами разного размера.

Помимо мощного и соразмерного телосложения, продолговатого корпуса, типичного для молочных представителей, черно-пестрая порода коров имеет следующие внешние характеристики:

  • Голова длинная, морда вытянутая. Рога серые с темными окончаниями;
  • Шея средней длины, немускулистая, в складках;
  • Грудь среднеширокая, ее глубина составляет 70-75 сантиметров;
  • Спина ровная, поясница прямая, крестец широкий;
  • Конечности крепкие, ровные, устойчивые;
  • Брюхо объемное. Вымя чашеобразное, доли неравномерно развиты, задние соски находятся на близком расстоянии.

Высота в холке обычно от 130 до 132 сантиметров.

По типам различают:

  • Черно-пестрых животных из центральных районов. Отличаются крупным телосложением. Взрослая корова может весить от 550 до 650 кг, а бык – от 900 до 1000 кг, иногда больше. Следовательно, они не только производят молоко, но и дают много мяса.
  • Черно-пестрых животных из уральских районов. Они обладают сухим типом конституции, что позволяет выглядеть им более легкими и гармоничными.
  • Черно-пестрых животных из сибирских районов. Они намного меньше, чем животные центральных районов, и менее плотные, чем особи уральского типа.
    Средняя масса тела взрослого животного колеблется от 500 до 560 кг.

Характеристики продуктивности черно-пестрых коров

Вес телят черно-пестрой породы от рождения составляет до 37 кг у телочек и до 42 кг у бычков. Они любят покушать, поэтому их ежедневный привес колеблется в пределах 600-800 граммов в сутки. Если кормить малышей более интенсивно, то они могут прибавлять и до 1000 граммов в день. Еще не достигнув полутора лет, к 15 месяцам, крепыши уже весят от 420 кг. Самые крупные достигают массы в 480 кг. Молодые бычки иногда отъедаются настолько, что даже могли бы соперничать по весовым характеристикам с ровесниками мясных пород.

Получается, что, будучи скороспелым и быстро наращивая мясной рельеф, черно-пестрый молодняк довольно рано превращается во внушительную тушу, с которой можно получить много постной говядины.

Вне зависимости от регионального типа породы, вес быков черно-пестрой породы редко бывает меньше 900 кг, а иногда превышает тонну.

Взрослая корова тоже довольно габаритная, ее масса варьируется от половины тонны до 650 кг. Выход после убоя таких животных составляет 50-60 %.

Самое приятное, что такой результат можно получить, не затрачивая много средств на приобретение большого количества концентратов. В летние месяцы животные питаются на зеленых пастбищах, зимой довольствуются сеном и сочными добавками.

Первостепенная ценность черно-пестрой породы коров все-таки заключается в ее почти идеальной молочнойпродуктивности. Хотя коровы, живущие в разных регионах, выдают и разные показатели удоев. Это зависит не столько от климатического пояса региона, сколько от условия содержания и кормления.

Племенные хозяйства-передовики в центральных районах получают от своих буренок до 8000 кг. При этом его жирность составляет около 3,7 %, а содержание белка – от 3,0 до 3,2 %.

Сибирские коровы также показывают неплохую статистику, догоняя по удоям животных из центральной России: они дают по 8000 кг в передовых хозяйствах и около 6000 кг в племенных заводах. Но жирность молока у них выше – от 3,7 до 3,9 %, белок – 3,2 %.

Уральские буренки по количественным показателям удоев уступают родственницам из Сибири и центра. Заводчики часто добиваются от них показателей в 5500 кг молока, жирность которого 4,0 %, а содержание белка 3,47 %.

В обычных условиях черно-пестрые буренки способны давать 3000-3500 кг молока.

Эти характеристики взаимосвязаны между собой. К примеру, жирность молока зависит от объёма удоев, а объем удоев обусловлен массой живого веса, которая растет вместе с количеством потребляемых кормов.

Достоинства и недостатки пестрых буренок

Как лучшие отечественные представители молочного направления, черно-пестрые коровы способны приносить фермерскому подворью неплохую прибыль от реализации молочной продукции. Но продвинутые фермеры делают еще одну ставку на их отличное свойство быстро наращивать мясо.

Помимо всего, у породы есть еще ряд положительных качеств:

  • Великолепное здоровье;
  • Способность быстро акклиматизироваться в новых условиях;
  • Умеренная скороспелость при свойстве наращивать мышечную массу, питаясь кормами с минимальным количеством концентрированных добавок;
  • Высокое качество продукции: жирное молоко и постное мясо.

Есть у буренок черно-пестрой породы свои недостатки. Нельзя назвать их минусами, но работа по их ликвидации и по улучшению племени продолжается. Она заключается в том, чтобы:

  • Устранить основные различия между типами породы;
  • Создать более крупных, высоких животных;
  • Повысить количественные показатели удоев;
  • Повысить жирномолочность и содержание белка в молочной продукции.

Кроме того, буренка активно откликается на отношение к себе. Если ухаживать за ней качественно и тщательно, она может превратиться в высокоудойную корову. Если относиться с пренебрежением – ждать от пеструшки высоких удоев не стоит.

Коровы черно-пестрой породы пользуются широкой популярностью в среде отечественных фермеров, поэтому найти и купить их не составит труда в любом региональном субъекте. Если у Вас возникнет желание стать хозяином такой буренки, не забывайте о том, что она все-таки довольно крупная и не только требует просторного помещения, но и поглощает много травы и сена. А вложенные в развитие животного силы, деньги и время обязательно окупятся и обернутся хорошей прибылью.

Что еще почитать

Минсельхозом России утверждена племенная организация по разведению крупного рогатого скота красно-пестрой породы на базе ООО «Хадайский»



Районные               Областные             Минсельхоз России
«АгроФакт»           «Аграрные вести»        
10.12.2015

Министерством сельского хозяйства Иркутской области продолжается работа по увеличению племенного поголовья животных в сельскохозяйственных организациях области.

На основании приказа Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 5 ноября 2015 года №548, в соответствии с Правилами в области племенного животноводства «Виды организаций, осуществляющих деятельность в области племенного животноводства», утвержденными приказом Минсельхоза России от 17 ноября 2011 года № 431 года, ООО «Хадайский» Баяндаевского района получило статус племенного репродуктора по разведению крупного рогатого скота красно-пестрой породы, молочного направления продуктивности. Это первая племенная организация в области по разведению красно-пестрой породы крупного рогатого скота. Генеральный директор ООО «Хадайский» Бербидаев Альберт Геннадьевич.

Комплектование стада красно-пестрой породы в хозяйстве произошло за счет покупки 300 голов телок в Красноярском крае из племенных организаций СПК «Андроновский», ЗАО «Арефьевское» и ОАО «Новотаежное». Современное стадо красно-пестрой породы получено от скрещивания местного симментальского скота Красноярского края с быками голштинской породы и их помесями. Красно-пестрые животные имеют типичный для голштинской породы молочный тип телосложения. Живая масса взрослых коров 550-650 кг, телята рождаются живой массой 35-37 кг. В 12 месяцев телки весят 250-300 кг, в 16-18 месяцев — 380-400 кг. Молочная продуктивность в лучших племенных хозяйствах составляет 5000-6500 кг молока жирностью 3,8-3,9%, содержание белка 3,2-3,4%. Более 80% коров имеют вымя чашеобразной формы. Индекс вымени 42-43%, интенсивность молоковыведения 1,6-1,8 кг/мин.

В хозяйстве технология содержания крупного рогатого скота — беспривязная, на глубокой подстилке. Данный способ предусматривает содержание животных на ферме без фиксации в стойлах и отдельной зоной доения (доильный зал). Тем самым животным предоставляется свободное перемещение как внутри помещения, так и на выгульных площадках. Для животных создаются условия оптимально подходящие для их естественной жизнедеятельности и для промышленного производства молока.

На сегодняшний день на территории Иркутской области имеется 24 племенные организации, из них 13 по разведению крупного рогатого скота молочного направления продуктивности черно-пестрой, красно-пестрой и симментальской породы.


Возврат к списку

Крестьянину на заметку

Все млекопитающие производят молоко для вскармливания своих детёнышей. Однако человечество за последние столетия превратило коров в биологические машины, производящие из растительных кормов за 305 дней лактации объемы молока в 10-15 раз превышающие собственный живой вес. 

На земном шаре – около 1,3 млрд голов крупного рогатого скота более 1000 пород, из них наиболее распространены 250. За последние три столетия исчезло порядка 400 местных аборигенных пород, не сумевших составить конкуренцию новым, высокопродуктивным.


Молочная экономика

Интенсификация селекционного процесса, искусственное осеменение, геномная оценка быков, требует значительной численности маточного поголовья. Малочисленные породы проигрывают в конкурентной борьбе. И вот уже Финляндия, Дания и Швеция объединили свои породы (финских айрширов, красную датскую и красную шведскую) в единую селекционную программу.  

Самая высокоудойная и многочисленная порода крупного рогатого скота в мире – голштинская, чёрно-пёстрой масти. Хотя корни этой породы – в Европе, максимума она достигла в Америке, где лучшие коровы дают более 30 тысяч кг молока в год. Рекорд пожизненной продуктивности голштинской породы поставила канадская корова Смурф, которая за 15 лет жизни дала 9 телят и 214686 кг молока, жирностью 3,6% и содержанием белка 3,1%. Удой рекордистки по первой лактации составил 11664 кг молока, а по максимальной – шестой, 21684 кг молока. 

В России наиболее высокая продуктивность голштинов зафиксирована в ОАО «Родина» Краснодарского края – средний удой на корову за последнюю законченную лактацию, по данным 2014 года, составил 11751 кг молока (жирность 3,65%, белковость 3,34%).

Достижения и недостатки селекции

При селекции голштинской породы большое внимание уделялось удою, экстерьеру и размерам коровы – считалось, что крупная корова даст больше молока. Ставка на высокую продуктивность дала быстрый результат, однако в породе накопилось много генетического «груза», который привел к росту проблем со здоровьем и воспроизводством. 

Несмотря на это, скрещивание с голштинской породой для повышения молочной продуктивности коров активно проводится во всем мире. В Томской области семя голштинских быков используется с 1979 года. 

В программах скрещивания  1980-х годов предусматривалось прилитие крови до 75% и затем – разведение помесей «в себе». Однако в 1997 году было опубликовано Письмо департамента животноводства и племенного дела МСХ России №18-06/577 «О порядке определения происхождения (породности) племенных животных», которое допустило использование семени голштинов для увеличения продуктивности без ограничений. 

Если до этого потомки голштинских быков считались помесями, то теперь они признавались чистопородными для чёрно-пёстрой, симментальской, сычёвской, красной степной, холмогорской, ярославской, истобинской, тагильской, бестужевской пород.  

В результате стада, имеющие более 99% голштинской крови, сегодня номинально относятся к другой породе. Так, например, в ЗАО «ПЗ «Ирмень» уже много лет работают голштинскими быками, а продают животных ирменского типа чёрно-пёстрой породы. То есть скот, официально являясь черно-пёстрым, имеет все достоинства и недостатки голштинов. Аналогичная ситуация и в сельхозпредприятиях Томской области. 

Генетический потенциал: условия реализации

Последние четыре года в работе с чёрно-пёстрым скотом в нашем регионе используется семя быков только голштинской породы, поскольку высококлассных черно-пестрых быков без прилития голштинской крови уже невозможно найти. (В каталоге быков Головного центра по воспроизводству на 2015 год есть только два: МАВР 1994 г. и ВЕТЕРОК  1998 г. с продуктивностью дочерей 4594 и 5154 кг молока).

В племенных заводах Томской области учтенная кровность по голштинской породе составляет 84% и более. Происходит поглотительное скрещивание, и где раньше, где немногим позже чёрно-пёстрый скот фактически станет голштинским. Этот фактор следует учитывать при кормлении, содержании и разведении, ведь коровы голштинской по-роды предъявляют высокие требования к качеству кормов, комфорту в коровнике, грамотному управлению стадом. 

Особенно они требовательны к кормам. Чем выше продуктивность животных, тем больше обменной энергии, протеина и сахара должно содержаться в килограмме сухого вещества рациона. Содержание клетчатки при этом должно снижаться, а доля сухого вещества концентрированных кормов в сухом веществе рациона – составлять не более 45%. 

Что же происходит, если мы не обеспечиваем животным условия для реализации их генетического потенциала?

Растет доля их хозяйственного выбытия (элиминации) – вынужден ной выбраковки, вследствие болезней, травм, яловости, полученных из-за нарушений технологий содержания и кормления. 

Длительный и точный учет выбытия коров в хозяйстве позволяет проанализировать соответствие технологии эксплуатации коров их генетическому потенциалу. По Томской области таких данных пока недостаточно. Поэтому приведу сведения из статьи С.В. Щепкина и  А.В. Кузнецова «Использование сведений о выбытии молочных коров в качестве индикатора совершенства технологии производства молока». Автор оперирует данными регионального Информационно-селекционного центра Некоммерческого партнерства животноводов Краснодарского края.

Анализ сведений, полученных от 30,3 тысяч коров айрширской породы, позволяет сделать следующие выводы: 

• За счёт селекционной выбраковки выбывали, в основном, животные с продуктивностью по последней законченной лактации до 4250 кг молока (Средний удой по породе в крае на момент исследования составлял 5842 кг молока).

• Высокопродуктивные коровы выбывают преимущественно за счёт элиминации.

• Точка пересечения кривых – индикатор соответствия условий эксплуатации коров продуктивному потенциалу.

• За 12 лет доля выбывших коров в связи с нарушениями системы воспроизводства возросла с 20 до 30%. Также выросли доли выбытия по причинам заболевания вымени и нарушения обмена веществ.

Как видно, без существенных изменений условий эксплуатации коров в хозяйствах дальнейший прогресс невозможен. 

Похожая ситуация и в Томской области. Предприятия региона делают ставку на семя быков, дающих максимальную продуктивность, и, судя по родословной животных, хозяйства должны доить по 9000 кг и более. Однако надои прибавляются понемногу, и самая высокая продуктивность по итогам 2015 года – 7800 килограммов (ЗАО «Дубровское»), а в большинстве сельхозорганизаций – в два раза меньше потенциала (5071 кг – в среднем по региону). 

По данным бонитировки, селекционное выбытие в племенных хозяйствах Томской области составляет от 10 до 19%, то есть весь прирост продуктивности следует отнести на улучшение в кормлении или технологии выращивания, содержания животных. 

Таким образом, использование всё более и более высокопродуктивных быков вынуждает нас вносить кардинальные изменения в кормление, содержание коров и управление стадом, иначе мы не получим «большого» молока.  

И если ряд крупных предприятий успешно работают в этом направлении (ЗАО «Дубровское», ООО «ПЗ «Заварзинский», ООО «Зональный комбикормовый завод», СПК «Нелюбино»), то что же делать фермерам и хозяйствам, которые заведомо не могут обеспечить высокий уровень кормления? Ответ один: выбирать менее продуктивную, но более неприхотливую породу.

Ставка на «красных»?

В качестве альтернативы голштинам селекционеры нередко предлагают коров самой молодой в нашей стране красно-пестрой породы. Она выведена в 1998 году в результате скрещивания коров симментальской породы с быками красно-пестрой голштинской.

Красно-пестрая порода получила широкое распространение в Волго-Вятском, Центрально-Черноземном, Поволжском, Западно-Сибирском и Восточно-Сибирском регионах России, в которых находится 10 племенных заводов, 7 племенных репродукторов и 1 племенная ферма. 

Селекционно-племенная работа с красно-пестрой породой направлена на увеличение молочной продуктивности и улучшение технологических качеств животных. При этом она признана открытой популяцией, что позволяет использовать лучшие генетические ресурсы красно-пестрой голштинской породы для дальнейшего совершенствования породы. 

Сегодня красно-пестрая порода скота – одна из наиболее подходящих в плане соотношения затрат на кормление и содержания и отдачи для небольших хозяйств. Однако в перспективе ее ожидают те же проблемы голштинизации. И это надо учитывать при покупке животных.

Альтернативой красно-пестрой может выступить айрширская порода скота – одна из немногих в России, избежавшая участи поглотительной голштинизации. Племенных предприятий по красно-пёстрой и айрширской породам в Томской области пока нет. Однако есть товарные хозяйства, выращивающие такой скот. Так, в Асиновском районе в ООО КФХ «Нива», на ферме с привязным содержанием на 130 коров, надой в 2015 году составил более 4800 кг молока.

Впервые в условиях СФО укомплектован молочный комплекс с беспривязным содержанием скота айрширской породы на базе СПК «Белосток». Надой на корову по первой лактации составил 6084 кг молока. Часть нетелей завезена из Финляндии и Дании – стран Северной Европы, которые первыми начали учитывать данные по плодовитости и здоровью в селекции. И в настоящее время эти показатели имеют значительный вес в их селекционных индексах. Отмечу, что сегодня на базе СПК «Белосток» возможно создание племенного завода по айрширской породе КРС в целях выращивания молодняка для комплектования ферм в крестьянских хозяйствах Томской области.

Екатерина Эрастова,

начальник отдела по племенному делу и воспроизводству стада

ОГБУ «Аграрный центр Томской области»

Журнал «Томский Агровестник» 2016 год №1

Черно-пестрые голштинизированные нетели

Черно-пестрые голштинизированные нетели

Отличаются плотным сложением, хорошим здоровьем, умением приспосабливаться к разным климатическим условиям.  У черно-пестрых голштинизированных коров хорошо развиты молочные и мясные признаки. Смесь черно-пестрой породы с Голштинской позволила увеличить ее молочную продуктивность.

Преимущества приобретения племенных нетелей черно-пестрой породы (смесь с Голштинской): 
  • Высокая молочная продуктивность — до 8500-10000 литров молока при содержании в племенных хозяйствах в центральных регионах России.
  • Приспособленность животных к машинному доению. 
  • Быстрый рост животных: скрещивание возможно в 1,2-1,4 года.
  • Достигает значительной массы тела — вес от 550 до 760 кг. У бычков масса доходит до 1 тонны.
  • Можно содержать и на небольших хозяйствах, и в промышленных масштабах.
При выборе приобретения коровы или нетели, помните, что выше рентабельность молодого животного, и произойдет пополнение молодняка в достаточно скором времени. Чтобы получить максимум дохода, — рекомендуется выращивать и содержать чистокровных особей.

Характеристики черно-пестрых голштинизированных нетелей:
  • Средняя величина нетели в холке — от 125 см.
  • Вымя хорошо развито, чашеобразной формы с 6-сантиметровыми сосками, направленными вниз.
  • Масса нетели к 15-16 месяцам примерно 380-400 кг.
  • Туловище пропорциональное, несколько вытянутое.
Черно-пестрые голштинизированные коровы отличаются скороспелостью, высокими надоями и крепким здоровьем, легко приспосабливаются к изменениям климатических условий. При этом не требуют значительных вложений при выращивании, содержании и кормлении. Поддержка необходимого температурного режима, разнообразие в рационе кормления, и отсутствие стрессов обязательно отразятся на высокой продуктивности надоев молока и дальнейшего разведения КРС этой породы.
АО «Ижевское», АО «Русь», АО «Мокинское» имеют статус племрепродукторов.

В хозяйствах выращивается качественный племенной молодняк, внедряются передовые технологии по содержанию, доению, уходу за животными, эффективно работает система менеджмента стада. Для учета используется современное программное обеспечение Селэкс.

Хозяйства имеют селекционный план работы со стадом и используют подтвержденные наукой методы селекции и воспроизводства.

Селекционная работа направлена на улучшение молочных качеств породы, на повышение скорости отдачи молока, иммунитета, на правильное построение конечностей, на увеличение массы тела и адаптационных свойств, которые хорошо приспосабливают корову к интенсивным условиям содержания и к механической дойке в хозяйстве.

Селекция ведется методом чистопородного разведения и осуществляется 100% искусственным осеменением.

Для воспроизводства стада используется семя быков-производителей отечественной и зарубежной селекции линии Рефлекшн Соверинг, Вис Бэк Айдиал, Монтвик Чифтейн.

Для подтверждения происхождения животных проводится иммуногенетическая экспертиза.

Нетели находятся в хозяйствах благополучных по инфекционным заболеваниям. Благополучие местности и здоровья животных подтверждается регулярными лабораторными исследованиями.

АО «Ижевское» Кировской области Пижанского района имеет статус племрепродуктора с 2006г. Порода коров черно-пестрая.
Голштинизация составляет 93%.
Поголовье крс 2050 голов из них 800 голов.
Надой на фуражную корову за 2019 г составил 7867 кг, жир 3,68%, белок 3,1%
Возраст 1 осеменения 16 месяцев, живая масса 396 кг. Среднесуточный привес ремонтного молодняка 772 грамма.
Ежегодная продажа нетелей 80 голов.

АО «Русь» Кировской области Советский район имеет статус племрепродуктора с 2014г. Порода коров черно-пестрая. Голштинизация составляет 95%.
Поголовье крс 3020 голов из них коров 1549 голов.
Надой на фуражную корову за 2019 г составил 7811кг, жир 3,69%, белок 3,1%
Возраст 1 осеменения 16 месяцев, живая масса 395 кг. Среднесуточный привес ремонтного молодняка составляет 788 грамм
Ежегодная продажа нетелей 155 голов.

АО «Мокинское» Кировской области Советский район имеет статус племрепродуктора с 2016 г. Порода коров черно-пестрая. Голштинизация составляет 94%.
Поголовье крс 1770 голов из них 862 голов.
Надой на фуражную корову за 2019 г составил 7881 кг , жир 3,68%, белок 3,1%
Возраст 1 осеменения 16 месяцев, живая масса 425 кг. Среднесуточный привес ремонтного молодняка 806 грамм.
Ежегодная продажа нетелей 86 голов.

[описание породы, фото, уход, преимущества и недостатки]

Черно-пестрая молочная порода коров – животные молочного направления, которых впервые вывели в СССР. Вид считают родственным голландской породе, также, как и голштинский. Благодаря высоким удоям и качеству продукции, животное пользуется большим спросом не только на территории Российской Федерации, но и за пределами страны.

История породы

В 30-х годах XX века животных из Голландии, Балтии и Германии привезли в Российской СФСР. Коровы быстро распространились в области и регионы страны. С тех пор, иностранную молочную породу скрещивали с другими местными видами для получения более продуктивного животного.

— Реклама —

В ходе селекционной работы произошла случка рогатого скота из российских регионов с представителями голландского вида. Разведение нового животного проходило поэтапно:

  • благодаря использованию голландских буренок и быков, первоначально получили гибридов. Те коровы черно-пестрой породы часто болели и не отличаясь высоким иммунитетом. Телосложение животных было хрупкое, но хорошие уровни удоев выделяли вид.
  • Впоследствии, из образцов, полученных от скрещивания, отобрали лучшие в соответствии с требуемыми характеристиками.

В результате племенной работы, советские ученые повысили сопротивляемость животного к инфекциям, улучшили здоровье и качество мясных продуктов.

Таким образом, уже к 1960-м годам, заводчики вывели породу, которую мы знаем теперь, как черно-пеструю корову.

— Реклама —

Рост популярности коровы черно-пестрой породы пришелся на 60-е годы прошлого века. С того времени, хозяйства Волгоградской, Рязанской, Новгородской, Тверской и других российских областей начали разводить черно-пестрый скот на фермах.

Сегодня ареал распространения черно-пестрой молочной породы коров охватывает большую часть территории Российской Федерации и достигает Тихого океана, а также северных границ в направлении Казахстана. Молочная корова нашла поклонников, заняв нишу в рядах с красно-пестрыми представителями и за пределами страны.

Характеристика черно-пестрой коровы

Вид отличают от другого молочного рогатого скота по окраске: пятна белого цвета разбросаны по черному фону, который покрывает тело животного.

Кроме того, характеристики черно-пестрой молочной породы включают:

  • длинную голову с вытянутой мордой;
  • серые рога с темными кончиками;
  • грудную клетку средней ширины: около 0,7-0,75 м;
  • плоский спинной отдел с прямой нижней частью и широким крестцом;
  • равномерно расположенные сильные конечности;
  • объемную брюшную полость с чашеобразным выменем, в котором находятся неровные лопасти, а соски расположены довольно тесно.
  • корова в холке достигает до 1,3-1,35 м.

Среди коров черно-пестрой породы выделяют 3 типа.

  • Вид, который преобладает в центральном регионе России и отличается крепким и мощным телом. Вес телок достигает 0,55-0,65 тонн, а бычков – 0,9-1,0 тонн. Этот тип относится не только к молочным, но и к мясным.
  • Уральский вид характеризуется «сухим» телом, благодаря которому животные выглядят легкими и грациозными.
  • Черные сибирские животные меньше по размерам, чем представители центра, и не отличаются крепостью телосложения. Средний вес вида не превышает полтонны.

Продуктивность коров

Порода больше относится к молочному направлению, чем к мясному.

Мясо

Новорожденные телята весят от 37 до 42 кг и способны набирать около 800-1000 г в день.

Быки вида быстро набирают вес и дают мясо высокого качества.

Достигнув 1,5-летнего возраста, мальчики фиксируют весовые показатели до 0,4 тонны, крупнейшие представители к этому времени приближаются к массе в пол тонны.

Взрослый бычок весит около 1 тонны. Убойный выход животных составляет приблизительно 50-55%

Молоко

Черно-пестрые коровы, проживающие в регионах России, дают разное количество молочных продуктов Молочная продуктивность коров черно-пестрой породы зависит от условий содержания животных и рациона.

Доят скот по той же схеме, что и других молочных пород. У коров хорошая производительность до 15-16 лактации, а максимальное количество молока отмечается в период 4-6 лактаций.

У черно-пестрой породы высокие удои: до 8000 л в год. В то же время, содержание жира в продуктах, составляет более 3,5%, а белка – около 3-3,2%.

Буренки из Сибири способны давать до 6000 л молока в год, со средним содержанием жира 3,6-3,9% и белка около 3,2-3,3%.

По сравнению с жителями центра, буренка из уральского региона отстает от своих близких родственников: ее годовой надой молока – до 5,5 тыс. кг, но жирность часто превышает другие виды и составляет около 4,0% с белком 3,45-3,47%.

В таблице приведено сравнение черно-пестрой молочной породы с другими популярными мировыми видами:

Вид Направленность Цвет тела Убойный выход, % Молочная прод-ность, т Жира, %
Айрширский мясо черный 64-66 1,50-1,70 4,30
Лимузинский мясо красный, красно-бурый 69-70 1,20-1,80 4,80-5,00
Лебединский мясо и молоко серо-бурый 61-63 5,00-6,00 3,80-3,90
Алаутский мясо и молоко бурый 54-61 4,00-4,50 3,80-4,06
Бурый латвийский молоко красный 55 3,50-4,00 3,90-4,00
Бурый швицкий мясо и молоко бурый 51-63 3,00-3,50 3,60-3,80
Джерсейский молоко рыжий, светло-бурый 57-60 3,50-3,70 5,20-5,80
Костромской мясо и молоко светло-бурый 66-69 3,50-5,00 3,80-3,90
Серый украинский мясо и молоко серый 63-65 2,01-2,80 4,20-4,50
Симментальский мясо и молоко палевый, красно-пестрый 55-65 3,00-3,50 3,70-4,00
Черно-пестрый молоко черно-пестрый 50-55 6,00-8,00 3,60-3,90
Ярославский молоко черный 50-55 3,20-3,50 4,00-4,50

Достоинства и недостатки породы

Рогатый скот черно-пестрой породы обладает рядом преимуществ, благодаря которым фермеры его выбирают:

  • Крепкое здоровье и иммунитет.
  • Корова легко адаптируется к новым условиям жизни.
  • Скот способен набрать вес, а также мышечную массу за короткое время, расходуя на это среднее количество кормов и пищевых добавок.
  • У черно-пестрой породы коров высокий показатель продуктивности.
  • Нежирное мясо вида ценится среди потребителей, а молоко обладает высокими качественными характеристиками по содержанию жира и белка.

У коровы следующие недостатки:

  • Различия в экстерьере и производительности вида по стране.
  • Недостаточные размеры.
  • Удои не дотягивают до мировых лидеров.

Содержание черно-пестрых коров

Одним из положительных аспектов содержания черно-пестрой коровы является то, что летом животные самостоятельно питаются на естественных пастбищах, не требуя дополнительных затрат для владельца.

Когда наступает зима, для неприхотливых коров кормление сокращается до достаточного количество сена и сочных добавок.

Производители и заводчики часто разводят черно-пестрый скот из-за рентабельности, так как получают постоянную и высокую прибыль от продажи молочных и мясных продуктов при относительно низких затратах.

Где купить черно-пеструю породу?

Черно-пеструю корову разводят в регионах Российской Федерации. Наибольшее количество голов живет в Сибири, Урале, Северном Кавказе. Также разведением вида занимаются в Украине, Молдавии и Румынии.

Купить черно-пеструю породу коровы можно как на фермах, так и у частных лиц. Цена за кг живого веса составляет около 4$.

Впервые в области у коровы родилось четверо телят — Главная | Новости | Впервые в области у коровы родилось четверо телят

Впервые в области у коровы родилось четверо телят

07.02.2019 09:52

В племенном заводе «Союз» Сокольского района от коровы черно-пестрой породы по кличке Даурия получены сразу четыре живых теленка: три бычка и одна телочка. Все телята родились живыми. Бык-отец телят — Мустанг, черно-пестрой породы, принадлежит племпредприятию «Вологодское».

Корове Даурии 11 лет. От нее уже были получены две двойни. Всего же она родила 13 телят. В среднем после каждого теленка корова давала 9192 кг молока.

АО «Союз» — племенной завод (приказ Минсельхоза РФ от 14 июня 2018 года № 238). Основными направлениями деятельности предприятия являются производство молока и выращивание племенного молодняка крупного рогатого скота черно-пестрой породы. А также производство зерна и кормов, необходимых для животноводства.

По состоянию на 1 января 2019 года поголовье крупного рогатого скота в обществе составляет 1181 голову, в том числе 550 коров. Средний надой молока от одной коровы за 2018 год составил 8056 килограммов (+563 кг по сравнению с 2014 годом).

Больше хороших новостей
в нашем телеграм канале
Палисад media

Новости территорий, Новости органов власти, Сельское хозяйство, Сокольский район, Департамент сельского хозяйства и продовольственных ресурсов Вологодской области

comments powered by HyperComments

Возврат к списку

 

цветовых узоров у помесей мясного крупного рогатого скота

Опубликовано в феврале 2017 г. | Id: AFS-3173

К Меган Рольф

Скрещивание дает животноводам возможность сочетать желаемые характеристики. двух и более пород (комплементарность пород) и повышение продуктивности за счет гибрида энергичность (гетерозис).Единственный самый сильный аргумент в пользу скрещивания — преимущество в плодовитости и долголетии помесных коров. Со всеми преимуществами скрещивания обеспечивает, создание эффективной системы спаривания должно быть главным приоритетом для всех коммерческих скотоводы. Чтобы спланировать эффективную систему скрещивания, полезно рассмотреть любые потенциальных недоброжелателей, с которыми легко бороться. Один такой противник существует из-за рынка дискриминация определенных пород и / или окрасов и отсутствие однородности окраса. По мере увеличения количества и разнообразия пород, участвующих в скрещиваниях, мы уменьшаем наша способность сохранять полный контроль над окрасом шерсти у потомства, если только это не учтено при селекции породы. Имея это в виду, зная основы наследования окраса шерсти может помочь производителям узнать, чего ожидать от различных пород / композита пары относительно цветового рисунка.

Целью данного информационного бюллетеня является предоставление руководства о том, как поддерживать форму цветовой узор при формулировании систем скрещивания.В некоторых породах и кроссах, цвет очень предсказуем; однако у некоторых других пород и породных помесей, цвет менее предсказуем. Практическое знание наследования окраса шерсти поможет помощь в планировании окраса телят при скрещивании пород. Это может быть очень важно для оценки маркетинговых возможностей при отлучении от груди, когда формирование больших групповых лотов или на железнодорожном транспорте при нацеливании на конкретные программы по производству говядины под торговой маркой.

Многие породы мясного скота имеют фиксированный цветовой рисунок для этой породы, потому что селекция был нанесен на цвет, чтобы сохранить эти характеристики. Например, все герефордские у крупного рогатого скота красный цвет тела с белым лицом, все шароле белые, а все красные Опрос красные. Однако у других пород может быть более одного основного цвета тела, например красный или черный лимузен или симменталь и белый, красный или чалый шортхорн.Еще другой породы имеют несколько окрасов с более непредсказуемыми моделями наследования, такими как пятнистость, тигровая окраска или полосы у Longhorn и Beefmasters. Некоторые модификаторы цвета под генетический контроль был выбран против многих пород (если только они не окраса породы, например, у Шароле или Герефорда) и эти особенности, такие как как «разбавители» и «пылающие лица» встречаются гораздо реже, чем в прошлом, что делает процесс управления окрасом в системах скрещивания намного проще.


В таблице 1 показаны несколько распространенных пород мясного скота и преобладающий цветовой узор. это чаще всего ассоциируется с каждой породой. В последнее время некоторые породы с уникальными цветовые атрибуты, такие как пятна, пылающие лица и гены разбавителя, были выбраны против эти черты увеличивают благоприятное восприятие покупателями терминалов. Другие породы, которые были традиционно рыжими, которые в значительной степени выбирались для черного окраса шерсти и перечислены в Таблица 1 как черная, так и красная. Интрогрессия с другими породами (особенно ангусами) в некоторые из континентальных пород изменил традиционный цветовой узор некоторых этих пород. Подробно описаны цветовые узоры, которые могут появиться в результате конкретных крестов. в таблице 2.

Таблица 1. Основные цвета тела основных пород крупного рогатого скота.

Только черный Только красный Красно-черный Белый или кремовый Светлые волосы с темной пегментированной кожей Пятнистый Смешанные цвета и / или Roand
Ангус Херефорд Балансир Шароле Брахман Галлоуэй с поясом Beefmaster
Брангус Линкольн Красный Gelbvieh Браунвие Голштинская Брэдфорд
Чиангус Красный Ангус Лимузен Коричневый Швейцарский Longhorn
Красный опрос Lim-Flex Джерси Мэн-Анжу
Санта-Гертрудис Симменталь Неллор Шортхорн
Салерс
SimAngus

Таблица 2 . Цветовой узор, ожидаемый в прогенсе от вязок быков и коров различных цветов.

Отец / Мать Черный Красный Белый Светлые волосы с темной кожей Пятнистый Смешанные цвета
Черный Черный (или красный, если есть оба) черный или красный серый или чалый Черно-тигровый Черный — можно заметить Преимущественно черный
Красный Красный Красный или Чалый (кремовый, если Шароле) Красно-тигровый Красный или Черный, можно заметить от красного до смешанного
Белый Белый или Кремовый От белого к серому От пятен до белого Смешанный
Светлые волосы, темная кожа Светлые волосы, темная кожа до серого Серый, заметен Смешанный
с пятнами пятнистый Смешанный
Смешанный цвет Смешанный

Когда у вас помесные коровы, прогнозировать окраску потомства бывает сложнее. но это помогает понять, как цвет передается по наследству.У всего крупного рогатого скота в основном есть один трех основных цветов: черный, красный или белый. Черный преобладает над красным, и оба черных и красный совместно доминируют с белым. Один черный или красный аллель с белым аллелем будет в результате получается животное с черной или красной чалой. Чтобы животное было красным или белым, они должны иметь два аллеля для красного или белого соответственно. Есть еще одно набор аллелей, который контролирует разбавление или интенсивность этого цвета.Причины разбавления черный должен быть приглушен к серому, а красный — к желтому. Например, Шароле крупный рогатый скот красный, но обладает двумя аллелями разбавления, что приводит к белой шерсти цвет (http://www.ncbi.nlm.nih. gov/pmc/articles/PMC1994163/). Вот почему крупный рогатый скот шароле х ангус серый (разбавленный черный). Очень тщательный обсуждение цвета шерсти крупного рогатого скота, включая его многочисленные вариации (Таблица 3), может быть найдено по адресу (http: // simmental.org / site / pdf / other / olsoncolor.pdf).

На типичном рынке коровников скот продается с небольшим количеством информации, если таковая имеется. доступны сведения о породе или производительности. Многие покупатели оценят производительность (рост, характеристики туши и т. д.) в отношении репутации породы; таким образом, они может искать признаки, указывающие на определенную породу или породы в составе помесного скота.Другие покупатели могут искать исходных животных, которые подходят для черно- или краснокожих. программы по фирменной говядине и готовы платить больше за эти виды телят. Некоторые породы склонны производить телят с определенными цветными отметинами, такие как белолицые, тигровые или белые чулки на ногах.

Таблица 3 .Описание известных моделей окраски шерсти крупного рогатого скота (адаптировано из Olson 1999).

Цвет или модификатор цвета Аллель Наследование Описание
Основной цвет (расширение) Черный (ED)
Дикий тип (E +)
Красный (e)
ED> E +> e Отвечает за большинство вариаций окраса шерсти, дикий тип иногда бывает коричневато-черным. наблюдается у коричневых швейцарцев, джерси, брахмана и лонгхорна, другие окрасы шерсти являются модификациями из этих трех основных цветов
тигровый руб. Доминантный до без тигрового окраса Тигр — это чередующиеся полосы черной и красной пигментации, животные должны быть гомозиготными дикий тип для наблюдения за тигровым окрасом
Агути Узорчатый черноватый модификатор дикого типа (Apb) Модификатор белобрюхого (aw) Палевый / спинной полоса (ai) Понятно не полностью Эти аллели обычно отвечают за удаление черного или красного цвета или как в определенных областях тела, например, вдоль линии низа или спины
Разбавление Шароле (Dc)
Симменталь (Ds)
Дун (Dn)
Шароле почти полностью доминирует, симментальская не полностью доминирует до нормальной окраски Разбавление Шароле сильное, приводящее к светло-серым, кремовым или белым животным, симментальской разбавление (также встречается у Gelbvieh, Longhorn и др. ) — умеренное разбавление красного и черный, и серовато-коричневый — это сильное удаление красного пигмента и уменьшение удаления черного пигмента
Обнаружение Узор Герефорд (SH)
Узор Пинцгауэра (SP)
Пегий (s)
SH => SP> S +> s SH — паттерн Херефорда в пяти точках при гомозиготности (белое лицо только при гетерозиготном без пятен), Пинцгауэр переменно белый по линии верха и низа, пегий неправильные участки пигмента и конечности обычно белые
Чоан R Кодоминант с нормальной окраской Гомозиготы почти полностью белые, а гетерозиготы — чалые (красные или черные и белые выражены кодоминантно)
Ремень Bt Кодоминант с нормальной окраской Белый пояс вокруг живота
Пламя Bl Доминант Белое лицо, часто только вспыхивающее при гетерозиготности
Броклинг до н. э. Области пигментации в областях белых пятен, образованные другими модификаторами
Цветная CS Частично доминирующий Гомозиготы будут иметь белое тело с пигментированными ушами, мордой и лапами (например, белые Park) и гетерозиготы имеют цветной рисунок с белой спинной полосой (может быть чалый) и чалый на голову

Можно использовать некоторые общие правила, чтобы дать наибольшие шансы на получение однородно окрашенных группы телят. Поскольку рыжий рецессивен к черному окрасу шерсти, разведение сплошного рыжего коровы и быки будут производить сплошных красных телят, что делает сплошной красный цвет легким поддерживать в системе скрещивания. Однако, поскольку черный преобладает над красным, разведение твердых черных быков и коров часто дает черных телят, но также может дают красных телят. Чтобы обеспечить прочный урожай черных телят, разводите одноцветных самок (без diluter гены) гомозиготному черному быку.Если желательны черные лысые икры, используйте быков герефорда на черных коровах (или черных быков на коровах герефорда) дадут желаемый эффект. Если крайние цвета у пастуха вызывают серьезную озабоченность, они могут быть замаскированы разведение в течение нескольких поколений быков шароле.

На сегодняшнем рынке, где продажа фирменной говядины является выгодной, знание пальто наследование цвета имеет важное значение. Даже при использовании традиционных маркетинговых систем единообразие в цвете пальто часто может обеспечить надбавки / скидки на рынке. Следовательно, знание основ наследования окраса поможет в планировании систем скрещивания которые создают животных, подходящих для желаемых маркетинговых ниш или фирменных программ.

Меган Рольф
Бывший доцент

Была ли эта информация полезной?
ДА НЕТ

Разница между голландским поясом и галлоуэйским поясом

Джейн Меггитт

На первый взгляд, голландский и поясный галлоуэйский скот очень похожи.Однако, если вы увидите представителей каждой породы, стоящих рядом, вы заметите очевидные различия, несмотря на их схожий рисунок шерсти. Голландский бельтед — молочная порода, а бельтед галлоуэй — для производства говядины. Оба типа крупного рогатого скота внесены в список Американской организации по охране пород домашнего скота, которая способствует сохранению пород, находящихся под угрозой исчезновения.

Голландский поясной рогатый скот

Известный в своей родной Голландии как Лакенвельдер, большинство голландского поясного рогатого скота имеют черный цвет с характерными большими белыми поясами на хоботе.Встречается также красно-белая окраска. Голландские быки с поясом в зрелом возрасте могут весить до 2000 фунтов, в то время как коровы значительно меньше — от 900 до 1500 фунтов. У обоих полов от природы длинные рога, хотя многие опрашиваются вскоре после рождения. Голландская поясная порода почти исчезла в 1970-х годах, но численность ее увеличилась из-за преданности заводчиков и возрождения интереса фермеров к травяным молочным коровам.

Преимущества

Dutch Belted — эффективный производитель, способный перерабатывать относительно небольшое количество травы в большое количество молока.Телок можно разводить уже в 14-месячном возрасте, ежегодно давая здоровых телят до подросткового возраста и, таким образом, продолжая производство молока. По данным Американской ассоциации голландского опоясанного крупного рогатого скота, скрещивание с голландскими опоясанными быками дает значительную гибридную силу у получаемых телят. Из-за редкости породы DBCAA не рекомендует проводить ауткроссинг с использованием голландских поясных коров.

Поясный скот Галлоуэй

Родом из Шотландии, подпоясанный крупный рогатый скот Галлоуэй меньше, чем голландские поясные породы, быки в среднем составляют около 1600 фунтов, а коровы — около 1000 фунтов.Основная порода Галлоуэй — черная, и твердые черные телята все еще иногда возникают в результате спаривания двух крупного рогатого скота Белтед Галлоуэй. Возможно, скрещивание с Lakenvelder еще в 1700-х годах привело к появлению характерного белого пояса у некоторых галлоуэйских поголовье. Опоясанный крупный рогатый скот Галлоуэй, естественно, рождается без рогов.

Атрибуты

Belted Galloways имеют двойное покрытие, что позволяет им хорошо расти в суровом зимнем климате. Эта волнистая шерсть линяет летом, поэтому они хорошо себя чувствуют в довольно теплом климате — больше, чем породы, происходящие из более холодных регионов.Известные своей способностью к поиску, выносливые Белтед Галлоуэй могут потреблять различные виды естественного корма, причиняя при этом небольшой ущерб земле. Из туши получается мясо высокого качества и в большом количестве.

Ссылки

Биография писателя

Джейн Меггитт писала более 20 лет. Помимо репортажей для крупной сети газет, она публиковалась в «Horse News», «Suburban Classic», «Hoof Beats», «Equine Journal» и других изданиях. Она имеет степень бакалавра искусств по английскому языку в Нью-Йоркском университете и младшего научного сотрудника Американской академии драматических искусств в Нью-Йорке.

Как определить распространенные породы мясного скота

Сегодня в Соединенных Штатах можно встретить более 70 пород крупного рогатого скота. Однако только от 12 до 15 пород имеют большое влияние на животноводство.

На прошлой неделе мы рассмотрели самые распространенные породы молочного скота. На этой неделе мы рассмотрим самые распространенные породы мясного скота в Соединенных Штатах, учитывая те же факторы — внешний вид, выносливость, плодовитость, историю и производственное использование.

Хотя большая часть мясной промышленности полагается на скрещивание для улучшения генетики чистокровных пород, методы управления и постоянство качества продукции различаются.Поэтому остановимся на чистокровных.

Angus

Внешний вид

  • Цвет : черный или красный.
  • Маркировка : Нет.
  • Размер : средний. Коровы весят около 1200 фунтов; быки весят более 1800 фунтов.
  • Рога : Естественный опрос.

Другие характеристики

  • Регион: По всей стране.
  • Условия жизни: Выносливый скот, способный пережить суровые зимы, снегопады и штормы.Говорят, что красный ангус лучше адаптируется к более теплому климату, чем более доминирующий черный ангус.
  • Телята: Быков ищут для разведения, и коровы легко телятся из-за их доминантного гена оперения. Кроме того, телята ангуса созревают быстрее, чем другие породы. Чистокровные телята обычно слишком малы, чтобы выходить на рынок сразу после рождения, поэтому скрещивание с молочным скотом является обычным делом для производства телятины.
  • Здоровье и темперамент: Крупный рогатый скот ангусов относительно послушен и вынослив.Даже при минимальном количестве дней кормления им удается производить мясо высшего и лучшего качества.

История

Первый рогатый скот ангусов был завезен в США в 1873 году, когда Джордж Грант импортировал их из Шотландии в Канзас. Хотя сначала от скота отказывались, его ценность в конечном итоге была понята, и с 1878 по 1883 год на Средний Запад было импортировано 1200 голов крупного рогатого скота.

Использует

Ангусский скот является основным продуктом американской мясной промышленности.Это самая распространенная порода мясного скота в США, известная превосходной мускулатурой и мраморностью. Чтобы получить маркировку «Сертифицированная говядина Ангус» сортировщиками USDA, крупный рогатый скот должен соответствовать 10 критериям:

  • Умеренная или более высокая мраморность
  • Средняя или мелкая мраморность текстуры
  • Спелость «А»
  • Площадь рибайя от 10 до 16 квадратных дюймов
  • Масса горячей туши менее 1050 фунтов
  • Толщина жира менее 1 дюйма
  • Превосходная мускулатура
  • Горбинка на шее не превышает 2 дюймов
  • Практически без разрывов капилляров
  • Отсутствие темных срезов

ПРИМЕЧАНИЕ : Красные и черные разновидности считаются отдельными породами в Соединенных Штатах, но имеют схожие характеристики, поэтому они были объединены.

Шароле

Внешний вид

  • Цвет : от белого до кремово-белого.
  • Маркировка : Нет.
  • Размер : Большой. Коровы весят от 1250 до 2000 фунтов, а быки — от 2000 до 2500 фунтов.
  • Рога : Естественно рогатые.

Другие характеристики

  • Регион : Широко распространен в США. Завезен сначала в южные штаты из Мексики, а затем в штаты Новой Англии из Канады.
  • Условия жизни : Способен работать в различных условиях окружающей среды.
  • Телята : Крупный рогатый скот Шароле дает тяжелых телят. Быки заработали репутацию способных к сортировке и улучшению стада. Коровы относительно легко отелятся.
  • Здоровье и темперамент : Шароле — крупный крупный рогатый скот с крупной мускулатурой. Они способны агрессивно пастись в теплую погоду и выдерживать холода. Хотя шароле не самая послушная порода, они мягкие и добродушные.

История

В 1934 году крупный рогатый скот породы Шароле был завезен в Соединенные Штаты из Мексики. Импорт прекратился в середине 1940-х годов из-за вспышки болезни копыт и рта. Карантин между США, Канадой и Мексикой продлился до 1965 года, когда Канада снова открыла свои двери. Затем в штатах Новой Англии были введены новые родословные.

Использует

Крупный рогатый скот шароле выращивают на мясо. Они известны своей превосходной способностью к росту и сильно мускулистой поясницей и бедрами.Они производят увеличенный вес туши, более высокие классы выхода и большую мраморность.

Gelbvieh

Государственный университет Оклахомы.

Внешний вид

  • Цвет : Красный.
  • Маркировка : Нет.
  • Размер : Большой. В среднем коровы весят около 1650 фунтов, а быки — около 2200 фунтов.
  • Рога : Первоначально рогатые, но теперь большинство опрошенных.

Другие характеристики

  • Регион : Широко распространен на всей территории США.Занимает пятое место по количеству животных среди ассоциаций мясных пород в США.
  • Условия жизни : Способен адаптироваться к различным климатическим условиям. Помимо США, они были завезены в Испанию, Португалию, Великобританию, Канаду, Австралию и Южную Африку.
  • Телята : Порода отличается превосходной плодовитостью, легкостью отела, материнскими способностями и скоростью роста телят.
  • Здоровье и темперамент : Гельбви известны своим спокойным темпераментом, быстрым созреванием, долголетием, мускулатурой и высокой эффективностью зерна и кормов.

История

В июле 1971 года Gelbvieh были завезены в США компанией Carnation Genetics, импортировав сперму из Германии.

Использует

Хотя порода изначально была выбрана для производства мяса, молока и работы, сегодня она используется в основном для производства говядины. Gelbvieh производит очень высокие урожаи. Они известны как нежирная порода и источник высококачественной нежной молодой говядины.

Херефорд

Внешний вид

  • Цвет : красный и белый.
  • Маркировка : Крупный рогатый скот герефорда легко узнать по его шкурам, отмеченным белым лицом, гребнем, подвесом и подчеркиванием.
  • Размер : средний. Коровы весят около 1200 фунтов, а быки — до 1800 фунтов.
  • Рога : Герефорды, как правило, имеют короткие рожки, но в Северной Америке и Соединенном Королевстве появилась опрошенная разновидность.

Другие характеристики

  • Регион : Весь мир.
  • Условия жизни : Отличительной чертой породы является ее способность давать высокий урожай говядины при употреблении в пищу местных трав. Сегодня эта выносливая порода процветает в широком диапазоне климатов почти на всех континентах.
  • Телята : Герефорды известны своим долголетием. Многие самки производят телят старше 15 лет.
  • Здоровье и темперамент : Хотя герефордский скот считается выносливой породой из-за его приспособляемости к различным условиям окружающей среды и способности легко пастись, он известен некоторыми проблемами со здоровьем.Некоторые общие риски для здоровья включают рак глаз, выпадение влагалища, карликовость и повышенный риск повреждения солнцем из-за легкой пигментации вымени.

История

Герефордский скот впервые попал в Соединенные Штаты в 1817 году, когда Генри Клей привез в Кентукки быка и двух самок. Однако первое племенное стадо было создано в 1840 году Уильямом Х. Сотэмом и Эрастусом Корнингом в Олбани, штат Нью-Йорк.

Использует

Герефорды были разработаны для получения высокого выхода говядины при максимальной эффективности производства.Эти характеристики сделали герефорды одной из самых популярных пород крупного рогатого скота во всем мире с более чем 5 миллионами поголовья в более чем 50 странах.

Лимузен

Внешний вид

  • Цвет : от светло-пшеничного до темно-золотисто-красного. Есть еще и черные разновидности.
  • Маркировка : Нет.
  • Размер : Большой. Самцы варьируются от 2200 до 2500 фунтов. Самки весят от 1500 до 1600 фунтов.
  • Рога : Лимузин известен более легкими рогами, которые загибаются вперед.Однако у многих рога обезглавливают как телят. Дополнительно были выведены анкетные разновидности.

Другие характеристики

  • Регион : Широко распространен на всей территории США и присутствует примерно в 70 странах мира.
  • Условия жизни : Лимузины легко адаптируются к разным климатам и средам.
  • Телята : Основная причина, по которой лимузины стали популярными, заключается в простоте их отела.
  • Здоровье и темперамент : Когда-то известный своим плохим темпераментом, лимузинские коровы с годами улучшили характер.Они также известны своей мускулистостью и поджаростью.

История

Порода лимузин получила позднее распространение в Соединенных Штатах по сравнению с другими. Первые быки, импортированные на постоянной основе в Соединенные Штаты, прибыли осенью 1971 года.

Uses

Лимузены выбраны из-за их более высоких процентных соотношений и урожайности, высокой эффективности преобразования корма и их способности производить нежирную нежную говядину.

Шортхорн

Американская ассоциация шортхорнов.

Внешний вид

  • Цвет : Красный, белый, чалый.
  • Маркировка : красный и белый (не менее 30 процентов красного или белого и 70 процентов противоположного), красный с белыми отметинами (красное тело с некоторыми белыми отметинами на нижней линии, боках и одной или нескольких ногах или лице), чалый (смесь красных и белых волос по всему телу), также встречается в твердых красных и белых тонах.
  • Размер : средний. Быки весят около 2200 фунтов, а коровы — 1700 фунтов.
  • Гудки : Да, но также можно опрашивать.

Другие характеристики

  • Регион : Находится на всей территории США.
  • Условия жизни : Выносливость и способность адаптироваться к различным условиям.
  • Телята : Короткороги известны своей легкостью отела и оплодотворяемостью.
  • Здоровье и темперамент : Короткороги известны своей долговечностью, эффективностью кормления и выносливостью.Также они известны своим послушным темпераментом. Одним из основных недостатков, вызванных рецессивным геном, является гемимелия большеберцовой кости (TH), которая вызывает серьезные деформации у новорожденных телят.

История

Хотя шортхорны были завезены в США в 1783 году, они не были разделены на породы доильного шортхорна и говяжьего шортхорна до второй половины 2 века.

Использует

Shorthorns производит высококачественную говядину с хорошей мраморностью.

Симменталь

Американская ассоциация симментальцев.

Внешний вид

  • Цвет : Традиционно красный и белый. Однако сегодня в Соединенных Штатах обычно используются сплошные черный и красный цвета.
  • Отметины : Традиционно большинство красных с белыми отметинами на морде, гребне, подвесе, подчеркивании, хвосте и иногда пятнистой спине. В настоящее время однотонный.
  • Размер : Большой. Коровы различаются по размеру от 1500 до 2000 фунтов, а быки весят около 2900 фунтов.
  • Рога : они могут быть рогатыми или опрашиваемыми.

Другие характеристики

  • Регион : Американская ассоциация симментальцев ежегодно регистрирует около 80 000 голов крупного рогатого скота на всей территории Соединенных Штатов.
  • Условия жизни : Легко адаптируется к различным климатическим условиям и производственным структурам.
  • Телята : Симменталы известны легкостью отела и хорошими материнскими качествами. У них короткие интервалы между отелами, высокие показатели фертильности и способность к продолжительному воспроизводству.
  • Здоровье и темперамент : Симменталы обладают сильной мускулатурой, тонкой складкой, хорошо сложены и послушны. Они также известны высокой плодовитостью, долголетием, скороспелостью, хорошими темпами роста и эффективным кормлением. С ними также легко обращаться, и из них получаются хорошие животные для выпаса скота.

История

Симментальское семя было завезено в США в 1967 году, за ним последовал первый симментальский бык в 1971 году.

Использует

Симментальские породы во всем мире дают высокие урожаи говядины.Сильная мускулатура, длина, общий размер и вес животного сочетаются для получения высококачественных туш из твердого красного мяса с минимумом жировых отходов.

Связанное содержимое

Ресурсы

БУДЬТЕ В ИНФОРМАЦИИ. ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ!

Актуальные новости сельского хозяйства в вашем почтовом ящике!

Как определить распространенные породы молочного скота

Во всем мире признано более 250 пород крупного рогатого скота. Некоторые породы используются для производства молочных продуктов, а другие — для производства говядины.

Каждая порода крупного рогатого скота имеет свои сильные и слабые стороны, что делает ее более подходящей для определенных климатических условий, условий жизни и производственных целей. Породы могут различаться по окраске, размеру, наличию или отсутствию рогов, общей выносливости и производственному использованию. Учитывая так много вещей, мы сосредоточимся на выявлении наиболее распространенных молочных пород в Соединенных Штатах.

Эршир

Государственный университет Оклахомы.

Внешний вид

  • Цвет: Белое и красновато-коричневое красное дерево, оттенок которого варьируется от очень светлого до очень темного.
  • Маркировка: Маркировка варьируется от полностью красной до полностью белой. Пятна, как правило, небольшие, с зазубринами по краям, разбросаны по всему телу коровы.
  • Размер: Среднего размера, в зрелом возрасте весит более 1200 фунтов.
  • Рога: Более фута в длину в зрелом возрасте. Тем не менее, рогов часто очищают от телят.

Другие характеристики

  • Регион: По всей стране, с наибольшим количеством в Нью-Йорке, Пенсильвании, Огайо, Висконсине, Миннесоте, Айове и Вермонте.
  • Условия жизни: Могут добывать себе пищу в неблагоприятных кормовых и климатических условиях.
  • Телята: Крепкие, легко выращиваемые. Не обладают желтым жиром, снижающим ценность туши.
  • Здоровье и темперамент: Отличная форма вымени и отсутствие серьезных проблем со ступнями и ногами.

История

Эйрширский скот был внедрен в Соединенных Штатах примерно в 1822 году, чтобы удовлетворить потребность фермеров Новой Англии в молочной корове, которая паслась бы на пастбищах их грубых каменистых ферм и переносила холодные зимы.Скот процветал, поскольку их новый дом был очень похож на их родную Шотландию.

Использует

Эйршир были выведены и выращены как прибыльные молочные коровы. Это порода с умеренным жиром. По данным Государственного университета Оклахомы, при надлежащих методах управления и кормления отдельные стада в Эйршире в среднем получают 17 000 фунтов молока и 700 фунтов молочного жира. Самые продуктивные айрширы могут регулярно выпивать более 20 000 фунтов молока в период лактации.

Коричневый швейцарский

Коричневый швейцарский союз.

Внешний вид

  • Цвет: Серый, темно-коричневый, коричневый, а иногда и почти белый цвет.
  • Маркировка: Однотонная, с черной мордой и копытами.
  • Размер: Коровы среднего размера, весят от 1300 до 1400 фунтов.
  • Рога: Без рога.

Другие характеристики

  • Регион: Вероятно, самая распространенная молочная порода в мире с семимиллионным населением.В Соединенных Штатах самые большие концентрации находятся в Висконсине, Айове и Огайо.
  • Условия содержания: Коричневый швейцарский крупный рогатый скот может процветать как в жарком, так и в холодном климате, а также в различных ландшафтах и ​​системах управления.
  • Здоровье и темперамент: Коричневый швейцарский крупный рогатый скот ценится за долголетие, молочную силу и выдающиеся лапы и ноги. Они также известны своим послушным, дружелюбным нравом.

История

Коричневый швейцарский крупный рогатый скот, возможно, является старейшей из всех молочных пород, происходящих из Швейцарии.Они были завезены в США в 1869 году в Массачусетсе. Сегодняшние коричневые швейцарцы в Соединенных Штатах произошли от 25 быков и 140 самок, первоначально импортированных из Швейцарии.

Использует

Brown Swiss дает большие объемы молока с большим процентом жирных и белковых компонентов для сыроварения. Производители коричневой швейцарской породы часто получают более высокие премии, чем владельцы других пород. Стада коричневых швейцарцев в среднем дают 22 452 фунта молока, 919 фунтов жира и 749 фунтов белка.

Гернси

Государственный университет Оклахомы.

Внешний вид

  • Цвет: Палевый и белый.
  • Маркировка: Окраска варьируется от преимущественно палевой с небольшими белыми пятнами до палевой с большими белыми пятнами.
  • Размер: Меньше, весит более 1000 фунтов в момент погашения.
  • Рога : Без рога.

Другие характеристики

  • Регион: Однако по всей стране численность коров сокращается по мере сокращения общей популяции дойных коров в Соединенных Штатах.
  • Условия жизни: Отличные пастбища, созданные для производства молока на пастбищах. Требуют меньше корма на фунт произведенного молока, чем более крупные породы. Адаптируется к более теплому климату.
  • Телята: У них более молодой средний возраст первотелок, а также они известны более низким прогнозируемым интервалом между отелами из-за их меньшего размера.
  • Здоровье и темперамент: У Гернси нет известной нежелательной генетической рецессивности.Кроме того, коровы Гернси известны нежным нравом.

История

Крупный рогатый скот Гернси был завезен в Соединенные Штаты с острова Гернси в 1840 году и первоначально был завезен в Нью-Йорк.

Использование

Гернси известны тем, что производят молоко с высоким содержанием молочного жира и белка с высокой концентрацией бета-каротина. Молоко известно своим золотистым цветом из-за высокого уровня бета-каротина. Согласно Государственному университету Оклахомы и данным по стадам, зарегистрированным в программе Регистра улучшения молочного стада Американской ассоциации Гернси в 1992 году, в среднем в стадах Гернси содержится 14 667 фунтов молока, 659 фунтов молочного жира и 510 фунтов белка.

Holstein

Holstein Association USA, Inc.

Внешний вид

  • Цвет: Черно-белый или красно-белый.
  • Маркировка: Легко узнаваемая, с характерными черными и белыми или красными и белыми цветными узорами.
  • Размер: Крупные коровы голштинской породы весят около 1500 фунтов и достигают 58 дюймов в высоту в плечах, когда они достигают зрелости.
  • Рога: Без рога.

Другие характеристики

  • Регион: По всей стране молочный скот голштинской породы доминирует в молочной промышленности Соединенных Штатов.Девять из 10 производителей молока в настоящее время доят голштинцев.
  • Условия жизни : Адаптируется к широкому спектру условий окружающей среды.
  • Телята: Здоровый теленок голштинской породы при рождении весит более 90 фунтов. телок можно разводить, когда они весят около 800 фунтов, в возрасте около 15 месяцев. Однако желательно первый отел телок голштинской породы в возрасте от 24 до 27 месяцев. Беременность длится около девяти месяцев.
  • Здоровье и темперамент: По данным Holstein Association USA, Inc., Голштины обладают непревзойденной продуктивностью, большим доходом по сравнению с затратами на корм и непревзойденными генетическими достоинствами.

История

Корова голштинской породы возникла в Европе, а затем была завезена в Соединенные Штаты в 1852 году. После создания в Массачусетсе порода голштинской породы стала популярной среди многих других заводчиков.

Использует

По данным Holstein Association USA, Inc., в 2015 году средняя продуктивность стад голштинской породы, включенных в программы производственных испытаний и подходящих для генетической оценки, составляла 24 958 фунтов молока, 920 фунтов молочного жира и 710 фунтов белка. в год.

Джерси

Американская ассоциация крупного рогатого скота Джерси.

Внешний вид

  • Цвет: Может варьироваться от светло-серого или коричневого до очень темного палевого или очень темного, почти черного оттенка.
  • Отметины: Обычно имеют непрерывный цветной узор, но обычно более темные в районе бедер, головы и плеч.
  • Размер: Коровы породы Джерси имеют экстремальный вес, варьирующийся от 800 до 1200 фунтов.
  • Рога: Без рогов.

Другие характеристики

  • Регион: По всему миру, с выдающимися стадами, обнаруженными от Дании до Австралии и Новой Зеландии, от Канады до Южной Америки и от Южной Африки до Японии.
  • Условия проживания: Адаптируется к широкому диапазону климатических и географических условий. Более устойчивы к жаре, чем более крупные породы. Отличные травоядные.
  • Телята: По данным Американской ассоциации крупного рогатого скота Джерси, Джерси выигрывают от небольших проблем с отелом или их отсутствия, большей плодовитости, более короткого периода между отелами и более раннего созревания.
  • Здоровье и темперамент: Трикотажные изделия дают больше фунтов молока на фунт массы тела, чем любая другая порода.Послушный и легкий в управлении, несмотря на более нервный характер. Различия в репродуктивной способности, более низкая частота клинического мастита, меньшее количество болезней и травм, а также меньшее количество проблем со ступнями и ногами делают трикотажные изделия благоприятными. Быки Джерси меньше других пород, но очень мускулистые. Быки Джерси — наименее послушные из всех распространенных пород крупного рогатого скота.

История

Джерси — одна из старейших молочных пород, чистокровных на протяжении почти шести веков. Он возник на острове Джерси в Ла-Манше.Он был завезен в США в конце 1850-х годов.

Использует

Коровы породы Джерси в Соединенных Штатах производят молоко более чем в 17 раз больше их массы тела за каждую лактацию. По данным Американской ассоциации крупного рогатого скота Джерси, в 2015 году средняя продуктивность стада Джерси, включенных в программы производственных испытаний и имеющих право на генетическую оценку, составляла 18 040 фунтов молока, 868 фунтов молочного жира и 659 фунтов белка в год.

Доильные шортхорны

Государственный университет Оклахомы.

Внешний вид

  • Цвет: Красный, красно-белый, белый или чалый — близкая смесь красного и белого, не встречающаяся ни у одной другой породы крупного рогатого скота.
  • Метки: Один цвет, покрывающий большую часть тела, и второстепенный цвет, покрывающий его шкуру.
  • Размер: Более крупная порода, весом от 1400 до 1500 фунтов и средним ростом 55 дюймов.
  • Гудки: Да.

Другие характеристики

  • Регион: Находится по всей территории США.
  • Условия жизни: Доильные коротконогие очень выносливы и адаптируются к широкому спектру факторов окружающей среды. Они также являются эффективными травоядными.
  • Телята: Коротконогие дойные коровы известны высокой плодовитостью и легкостью отела. Их здоровые телята, рожденные каждый год с регулярными интервалами между отелами, рождаются энергичными и быстро растут.
  • Здоровье и темперамент: Доильные короткороги желательны из-за их прочности, долговечности, легкости отела и способности адаптироваться к различным производственным условиям.Они также известны как послушные и эффективные производители. Кроме того, они достаточно велики, чтобы иметь спасательную ценность в конце их продуктивной жизни.

История

Доильные шортхорки возникли на северо-востоке Англии. Их привезли в США в 1783 году, в Вирджинию. Они быстро стали фаворитами за их способность давать молоко, мясо и энергию. Позже они были импортированы в Нью-Йорк, Кентукки, Огайо и на Средний Запад.

Использует

Порода дойного шортхорна — одна из самых улучшенных за последние 15 лет, и ожидается, что ее рост будет еще больше.Он превратился в молочную породу и улучшил качество вымени. Средняя производительность дойных короткорогих собак составляет около 15 000 фунтов молока с 3,8% молочного жира и 3,3% белка.

Связанное содержимое

Ресурсы

БУДЬТЕ В ИНФОРМАЦИИ. ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ!

Актуальные новости сельского хозяйства в вашем почтовом ящике!

NCSU: зоотехника — цвета мясного скота

NCSU: зоотехника — цвета мясного скота

Цвета мясного скота


Б.К. Эллисон

Цена на телят на кормушку на сегодняшнем рынке зависит от их цвет. Это результат восприятия цвета как связанные с производительностью и стоимостью туши. Это заблуждение поскольку сам по себе окрас не является даже хорошим показателем породы в помесный скот. Однако в результате предыдущего выбора большинство пород крупного рогатого скота характеризуются основным телом цвет или цветной узор, например пятнистый, сплошной цвет, пылающее лицо или белое лицо. Производителю крупного рогатого скота надлежит понимать наследование цвета, что позволяет ему предсказывать с некоторыми точность цветового рисунка его теленка и знать, как Измени это.

Цвет мясного скота — качественный признак, на который влияют всего несколько пар генов; в отличие от черт роста, которые количественные и находятся под влиянием ряда пар генов. Это поэтому легче разводить для определенных цветовых узоров в крупного рогатого скота, чем изменить его продуктивность.

У каждого животного есть два гена основного окраса, один получен от мать в яйцеклетке и одна, полученная от отца в сперме. если ты знать, какие гены у отца и матери, вы можете предсказать, какие гены теленку придется.

Весь крупный рогатый скот в основном обладает одним из трех основных окрасов; чернить, красный или белый. Два гена окраски каждого животного могут в шести возможных генетических комбинациях. Ген черного цвета доминантный по отношению к гену красного цвета; следовательно, крупный рогатый скот с одним геном черный и один ген красного (гетерозиготный) будет черным. Там неполное доминирование между геном для черного и ген для белого, в результате чего крупный рогатый скот с одним ген черного и один ген белого цвета черно-чалый.Существует также неполное доминирование между геном красного цвета. и ген белого, в результате чего крупный рогатый скот с одним геном красного и один ген белого, являющегося красно-чалым окрасом. Ген для белый рецессивен, в результате получается только крупный рогатый скот с двумя белыми генами (гомозиготный) — настоящий белый окрас.

Другая пара генов определяет, разбавлен ли цвет или нет разбавленный. Ген разведения является доминирующим по сравнению с геном неразбавления. Крупный рогатый скот с одним геном разведения и одним геном без разбавления или два гена для разбавления будут иметь разбавленный цвет.У крупного рогатого скота с двумя генами неразбавления не будет разведенного цвет. Ген разбавления приводит к тому, что черный становится серым и красный разбавить до желтого. Разбавленный белый цвет останется белым.


Информационный бюллетень животноводства Июнь / июль 1996 г.
Департамент зоотехники, Университет штата Северная Каролина
Опубликовано Совместной консультационной службой Северной Каролины, Государственный университет Северной Каролины, Роли, Северная Каролина
Распространена во исполнение актов Конгресса от 8 мая и 30 июня 1914 г.Занятость и возможности программы предлагаются всем людям независимо от расы, цвета кожи, национального происхождения, пола, возраста, или инвалидность. Университет штата Северная Каролина, Государственный университет A&T Северной Каролины, США Министерство сельского хозяйства и местные органы власти сотрудничают.
Вернуться на информационные бюллетени по зоотехнике
Вернуться на домашнюю страницу по зоотехнике
Вернуться на главную страницу зоотехники
Вернуться на домашнюю страницу зоотехники

Голландский опоясанный рогатый скот — The Livestock Conservancy

Голландский опоясанный крупный рогатый скот — это молочная порода, названная в честь страны происхождения и ее яркого цветового рисунка: черного с ярким белым поясом по центру.В Нидерландах он также известен как Lakenvelder. Термин «лакен» означает простыню или одеяло вокруг тела. Голландская поясная порода известна в Нидерландах как стандартизованная порода с 1700-х годов. Она была выбрана как специализированная дойная корова, способная превращать пышные пастбища и небольшие добавки зерна в от 12 000 до 15 000 фунтов жирного молока за период лактации.

На протяжении веков Лакенвельдер разводили и держали голландцы, которые не любили продавать свой ценный скот.Голландская поясная порода, никогда не пользовавшаяся широкой популярностью, сильно уменьшилась в европейской популяции во время и после Второй мировой войны. К 1950 году в Голландии было известно всего четыре или пять стад. К 1970-м годам сперма американских быков была импортирована обратно в Голландию, чтобы возродить породу в ее родном доме. По состоянию на 2007 год их численность в Голландии росла, но порода по-прежнему считается чрезвычайно редкой, во всем мире насчитывается менее 1000 особей.

Голландский ленточный скот впервые был импортирован в США Соединенным Королевством.S. Consul of Holland, D.H. Haight of Goshen, New York, в 1838 году. В последующие годы он сделал еще два импорта породы. Вскоре, в 1840 году, известный шоумен П. Барнум импортировал этот яркий рогатый скот для использования в своих цирковых представлениях, представив его как «редкий и аристократический» в своем представлении. «Они поразили меня в Голландии, — сказал он. «Я импортировал несколько, а затем обнаружил, что их уникальный и новый внешний вид — не единственное их качество, поскольку они оказались прекрасными доярами, намного превосходящими любой другой крупный рогатый скот, на который было обращено мое внимание.”

Барнум вскоре перевез выставочное стадо на свою ферму в округе Ориндж, штат Нью-Йорк. После импорта Барнума H.W. Коулман импортировал небольшое стадо в 1848 году и разместил его в своем поместье в Пенсильвании. Другим заметным импортом в более поздние годы была прекрасная корова по имени Peapack Dutchess № 1390, произведенная W.H. Ланс оф Пипак, Нью-Джерси, в 1906 году. Именно из этих первых завозов голландская поясная порода была выведена в США

.

Американская голландская ассоциация ленточного скота (DBCAA) была образована 4 февраля 1886 года в Нью-Йорке.N.W. Хауэлл был избран президентом новой ассоциации. Ричардс из Истона, штат Пенсильвания, был первым секретарем организации — впоследствии он проработал на этом посту 25 лет. В первой племенной книге, созданной ассоциацией, было зарегистрировано в общей сложности 31 стадо в США

.

К 1970-м годам Голландский пояс приблизился к глобальному исчезновению. DBCAA бездействовала, и осталось лишь несколько чистопородных заводчиков. К сожалению, их снижение совпало с программой выкупа молочных продуктов Министерства сельского хозяйства США в 1980-х годах, когда тысячи голов молочного скота были проданы за говядину в рамках сокращения национального поголовья молочного скота, чтобы помочь поднять цены на молоко.В результате этой программы было потеряно много голландского ленточного скота. Только благодаря действиям горстки заводчиков, особенно Кеннета и Уинифред Хоффман из Эрлвилля, штат Иллинойс, голландская опоясанная порода выжила в США. Их работа также имела глобальное влияние, поскольку сперма быков Хоффманов использовалась в Нидерланды.

The Livestock Conservancy начала управление реестром Голландской ассоциации ленточного скота Америки в 1993 году. Conservancy способствовала реорганизации ассоциации, обеспечивая структуру и представительство, необходимые для выживания породы.Реестр DBCAA установил программы повышения квалификации и восстановления для увеличения численности породы. В 1990-х годах возобновился интерес к голландскому ленточному скоту, в основном среди фермеров, заинтересованных в молочном животноводстве. По данным на 2007 год, компания Dutch Belted находится в более сильном положении, чем за несколько десятилетий. В 2013 году Голландская ассоциация ленточного скота взяла на себя регистрацию и управление ассоциацией.

Голландский ленточный скот бывает черного или иногда красного цвета с белым поясом.Быки достигают 2000 фунтов, а коровы — от 900 до 1500 фунтов. У них длинные рога, которые немного загибаются вверх на концах. Головы голландского опоясанного скота широкие, но сравнительно длинные и несколько выпуклые. Их тела отражают классическую форму тройного клина, характерную для молочного скота, с прямой линией верха, глубокой серединой, длинным широким крестцом и хорошей упругостью ребер. Они неизменно демонстрируют репродуктивную эффективность и долголетие производства. Известно, что коровы продуктивны и дают телят в подростковом возрасте.


Знаете ли вы:
The Livestock Conservancy — ведущая организация Америки, работающая над спасением более 150 традиционных пород от исчезновения. Мы полагаемся на поддержку наших членов, гранты и пожертвования общественности, чтобы собрать 700 000 долларов в год, необходимых для поддержания нашей работы по сохранению редких пород сельскохозяйственных животных. Нажмите здесь, чтобы узнать, как можно помочь.

Великобритании Руководство по идентификации пород крупного рогатого скота | BBC Countryfile

Великобритания является домом для различных местных пород крупного рогатого скота, от мясного до молочного.Прогулка по сельской местности почти неизбежно приведет вас к коровьему полю. Но как отличить аборигенные британские породы крупного рогатого скота?

Для начала, мы составили список некоторых из самых распространенных в Великобритании пород крупного рогатого скота и способы их определения. Прежде чем исследовать различные породы крупного рогатого скота, стоит задать вопрос: «Насколько опасны коровы для ходоков?»

Телята айрешира на пастбище в сельской местности Сассекса / Источник: Getty

Насколько опасны коровы для пешеходов?

Спокойные, жующие жвачку коровы или серьезная угроза для пешеходов — насколько опасны коровы в сельской местности Великобритании? Выпас коров — повсеместное зрелище в британской сельской местности, и многие общественные пешеходные тропы змеятся через поля, заполненные рогатым скотом, которые обычно настолько привычны для людей, что почти не обращают внимания на пешеходов.

Но недавние сообщения о том, что эти традиционно послушные животные травмируют и даже убивают людей, обеспокоили приезжих в сельские районы. Является ли домашний скот в общественных местах большей опасностью, чем мы думаем?

В основном нужен здравый смысл — особенно если вы гуляете с собаками и можете без страха наслаждаться загородными прогулками.

Вот наш совет о том, как оставаться в безопасности, гуляя рядом с крупным рогатым скотом


Общие аборигенные британские породы крупного рогатого скота

Английский лонгхорн

Самцы английских лонгхорнов могут весить до 1000 кг. Кредит: Getty

.

Лонгхорн — порода мясного крупного рогатого скота, узнаваемая, что неудивительно, по большим длинным рогам, а также имеет коричневую и белую шерсть.Большие по размеру, Longhorn — выносливая порода, считающаяся хорошей коровой для отела с высоким удоем. Корова, происходящая из Крейвена в северной Англии, производит масло с высоким содержанием жира в молоке, что делает его подходящим для изготовления сливочных и сырных продуктов.

Красный опрос

Красный опрос — это крест Норфолк Ред и Саффолк Дан / Кредит: Гетти

Красный Полл — это крупный рогатый скот цвета ржавчины, выведенный в 19 веках путем скрещивания мясной коровы Норфолк-Ред с молочной коровой Саффолк-Дан.Обладая хорошими материнскими качествами и фертильными качествами, коровы хорошо размножаются и имеют двойное назначение, обеспечивая как молоко, так и говядину.

Белый парк

Рога у самцов Уайт Парк толще и короче, чем у самок / Фото: Getty

Белый парк — очень старая и традиционная порода, восходящая к 13, и векам. Обладая белым окрасом с черными крапинками и большими изогнутыми рогами, корова имеет очень характерный внешний вид. Через 30 месяцев порода дает нежирное мясо с небольшим содержанием жира.

Херефорд

Херефорд — фаворит на сельскохозяйственных выставках по всей Великобритании / Фото: Getty

В основном используемый для производства мяса, герефордский скот красного цвета с белой мордой и брюшком. Коровы часто могут весить до 550 кг, а быки — до 850 кг, что делает их твердой и сильной породой, с которой легко обращаться из-за их очень послушного темперамента. Традиционно используемые в Херефордшире для обработки полей графства, фермеры продавали коров на откорм через пять или шесть лет.Экспорт в различные страны в 1817 году увеличил численность породы, и теперь они стали обычным скотом во всем мире.

Хайленд

Крупный рогатый скот Хайленда может переносить суровые погодные условия / Источник: Getty

Высокогорная корова — шотландская порода крупного рогатого скота, узнаваемая по длинным рогам и коричневой волнистой шерсти. Первые письменные свидетельства существования хайленда, считающегося умной и нежной породой, датируются 12 годами. В их мясе мало холестерина, а также он обладает прекрасным вкусом.

Найдите одну из этих икон сельской местности Северной Британии на одной из наших любимых шотландских прогулок.

Эйршир

Эти коричневые и белые коровы используются для молочного животноводства. Кредит: Getty

.

Эршир происходит из области Шотландии, в честь которой назван. При весе в среднем 600 кг корова обычно белая с красными или коричневыми пятнами. Экономичная молочная корова, порода известна своим молоком хорошего качества и сильной выносливостью. В настоящее время эйрширы встречаются в большей части мира, и их молоко используется во всем мире для производства масла, сыра и молочных продуктов.

Абердин-Ангус

Крупный рогатый скот среднего размера с черной шерстью / Источник: Getty

Абердин-ангус — одна из самых известных мясных пород, выведенная в 19 годах в Форфаршире, ныне известном как Ангус. Крупный рогатый скот среднего размера с полностью черной шерстью, корова естественно опрашивается. Говядина, полученная от этих коров, плотная и нежирная. Само животное добродушное, легко отелится и регулярно используется в скрещиваниях.

Южный Девон

Крупный рогатый скот Южного Девона выращивают для получения мяса / Источник: Getty

Корова Южного Девона — светлоокрашенный коричневый рогатый скот, происходящий из Девона и Корнуолла.Выведенная с 16 -го годов, корова обладает отличными мясными и материнскими качествами. Шерсть Южного Девона вьющаяся, с ушками вперед, они известны быстрым ростом и ранней зрелостью. Эта порода, производящая нежирное мраморное мясо, широко используется для производства говядины и заканчивается примерно через 15 месяцев при среднем весе 560 кг.

Белое британское

Британский белый крупный рогатый скот обладает послушным характером / Источник: Getty

Произведенная в Ланкашире в 17 годах, опрошенная британская белая корова представляет собой белую корову среднего размера.Послушный темперамент означает, что с ним легко справиться. Он известен легким отелом, эффективным выращиванием и производством высококачественной говядины.

Гэллоуэй с поясом

Галлоуэй с поясом хорошо подходят для грубого выпаса / Кредит: Гетти

Белтед галлоуэй — это опоясанная порода (естественно, без рогов) с густой шерстью, выведенная путем отбора поколений в течение нескольких лет. Несмотря на то, что существует множество окрасов, каждая корова с поясом Галлоуэй имеет белую полосу вокруг середины.Говядина этой породы готовится за 30 месяцев и обычно очень мраморная.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *