Сверхранний виноград: Сверх ранние сорта винограда — Виноградник.ру

Содержание

Виноград Сверхранний бессемянный ❤️👍 — Сорта винограда

Название этого сорта винограда говорит о самых главных его отличительных признаках. Во-первых, ягода без косточек, а во-вторых процесс созревания протекает очень быстро.

Если

сорта, относящиеся к очень ранним поспевают в среднем за 105-115 дней, то сверхранний бессемянный даже за 85 при оптимальных условиях. А появился он в результате смешивания двух сортов, таких как Магарач 417 и Магарач 653.

Выращивают его для употребления в свежем виде и для высушивания, то есть он относится к столовым сортам. Для того, чтобы легко было распознать данный сорт не только по отсутствию косточки, но намного ранее по внешнему виду, важно знать его характеристики.

Кусты его считаются среднерослыми, так как высота достигает 1,5 метров. При этом грозди его не мелкие, а достаточно крупные и средней

плотности, вес достигает 300-400г. Имеют форму широкого конуса с «крылом».

Составляют эти грозди овальные среднего размера ягоды, имеющие белый слегка золотистый цвет и загорелое пятнышко со стороны солнца. Мякоть у его ягод хрустящая, мясистая и сочная, покрыта тонкой кожицей. Вкус простой и приятный.

Куст отличается шикарной ажурной кроной, а листья светло-зеленого цвета и с нижней стороны имеют слабое паутинистое опушение. Его вызревание побегов считается высоким. Богатая урожайность,так как плодоносными являются 70% побегов и имеет способность давать урожай на боковых побегах.

Вследствие своей плодоносности имеет склонность к перегрузке кустов урожаем. Поэтому нагрузка не должна превышать 25-30 побегов на один куст и необходимо обрезать лозу на 3-4 глазка. При появлении угрозы перегрузки важно удалять слаборазвитые побеги.

Если ягоды передержать на кустах, то количество сахара в них будет выше. А вообще сахаристость сока равна 14-16% при кислотности 4-6 г/л.

Хотя его морозостойкость считается средней, его советуют не только для южной части Украины, но северных районов. Но при этом обязательно понадобится укрытие или хорошее окучивание кустов на зимний период. Вообще данный сорт к почве нетребователен.

Так же помимо не лучшей морозоустойчивости, он малоустойчив к болезням и вредителям.

.

Сверхранние сорта винограда – описания и нюансы высадки + видео

Разница между обычными и скороспелыми виноградными сортами

Разумеется, когда речь идет о раннем созревании гроздей и самих ягод, не подразумевается, что они появляются уже в год посадки черенка, на рост лозы требуется несколько лет. И когда виноград станет плодоносящим, ему необходимы оптимальные условия для того, чтобы появился урожай. И вот тут холодный климат может стать серьезной проблемой для многих теплолюбивых сортов. И только скороспелы, как Мускат и Элегант, могут успеть за короткий вегетативный период образовать не только завязи кистей, но и напитать соком ягоды, которые можно будет сорвать еще до первых заморозков.

Казалось бы, разница между поздними и сверхранними сортами не слишком велика: первые вызревают за 135 дней и более, вторые – менее чем за 105, как, например, Элегант, однако один месяц может иметь немалое значение для урожая. При этом следует учитывать, что имеются в виду ясные дни с температурой воздуха, пригодной для того, чтобы ягоды поспели, то есть, не менее 2 и не более 32 градусов тепла. К слову, более жаркие дни будут пагубнее отражаться на сроке созревания урожая, чем более холодные, поскольку зной иссушает плоды, лишая их сочности и мешая образоваться сахару.

Сверхранний сорт винограда

Рассмотрим, какие сроки могут быть достаточными для должной спелости ягод у разных сортов. Итак, поздние, как уже было сказано – 135 дней. Сорта и гибриды средней скороспелости – от 125 суток до 135 и более. Далее идет виноград среднеранний, который зреет в среднем за 120-125 дней. Ранние виды, такие, как Мускат Летний, дают урожай уже через 115, максимум за 120 суток. И, наконец, очень ранние сорта, как Мускат Устойчивый, ягоды которых наливаются соком в пределах от 105 до 115 дней. О сверхранних мы уже говорили, они вызревают менее, чем за 105 суток. То есть грозди можно срывать уже через 3 с небольшим месяца после распускания центральных почек.

Важно помнить, что при температуре воздуха менее 20 градусов тепла средние сроки созревания ягод винограда несколько увеличиваются за счет замедления вегетативных процессов.

Какие ранние сорта подходят для средней полосы

Там, где весной случаются поздние заморозки и по осени первые холода приходят рано, теплолюбивый виноград просто не успеет поспеть, даже если кисти и сформируются. Более того, молодая лоза при низких весенних температурах будет медленно вызревать и грозди появятся на еще зеленом побеге, который может остаться таким до осенних похолоданий. Именно поэтому в средней полосе рекомендуется сажать ранние зимостойкие сорта и гибриды, которые дают урожай уже в конце августа, как Элегант сверхранний, максимум – в первую декаду сентября. Хотя ягоды некоторых сортов спеют только к середине или концу сентября, по большей части из-за прохладного лета.

Начало перечню положит Благовест, крайне урожайный – на его лозе созревают кисти весом до 2,5 кило и более, причем каждая янтарная ягода весит в среднем 15 граммов. Плоды этого сорта очень крупные, сочные и мясистые, сахаристость их достигает 20%. К болезням устойчивость имеет среднюю, в частности, когда в летнюю пору часто льют дожди, необходимо проводить обработки от ложной мучнистой росы. Зато морозоустойчивость у лозы крайне высокая, виноградник может выдержать без ущерба для себя до –23 градусов мороза.

Крупноплодный урожайный «Благовест»

Не менее урожайный Астраханский скороспелый, у которого очень крупные бесформенные или конические грозди. Бледно-зеленые ягоды имеют почти сферическую форму, сахаристость их достигает 20%, а кислотность не превышает 9%, благодаря чему сорт считается столовым. Цветение сопровождается постоянным осыпанием завязей, однако урожайность все равно крайне высока. Немалый интерес может представлять сорт Восторг Красный, способный выдержать понижение температуры до –25 градусов длительное время. Грозди формируются крупные, от 1 до 1,5 килограммов, кислотность красных ягод слабая, всего до 7%, сахаристость же высока, в пределах 23%. При этом кистей образуется очень много, их приходится прореживать или подпирать лозу. К болезням очень устойчив.

В отношении урожайности весьма перспективным выглядит и Кардинал, красно-фиолетовые ягоды которого достигают 3 сантиметров в диаметре, однако интерес он представляет зачастую только для селекционеров как материал для скрещивания. Дело в том, что этот сорт очень уязвим перед многими болезнями, в частности, его легко поражает ложная мучнистая роса, бактериальный рак, серая гниль. Но при должном терпении и уходе можно получить довольно крупные грозди до 800 граммов (иногда до 1 кило), с сочными ягодами, во вкусе которых, как и в аромате, ощущается мускат. Гораздо более устойчив к болезням и холодам (до –23 градусов) Кардинал люкс, который очень похож на своего собрата, и отличается только высокой сахаристостью: 21% против 19% Кардинала.

Очень ранние сорта для холодной местности

Самый интересный виноград, пожалуй, Августовский, который, как можно понять из названия, дает урожай уже в последнем месяце лета. Срок созревания не будет превышать 108 дней при условии, что сумма оптимальных температур в светлое время суток за вегетативный период составит не менее 2000 градусов. Некрупные кисти с небольшими ягодами весят обычно около 200–300 граммов, но тем не менее урожайность очень велика за счет обилия центральных почек. При этом без укрытия при морозе –25 градусов растение теряет только около 20% глазков в среднем. Устойчивость к болезням у этого винограда очень высока, он не восприимчив к милдью, оидиуму, серой гнили. К этим заболеваниям также не расположен Мускат Устойчивый, как это можно понять из самого названия. При средних размерах кистей и ягод его урожайность довольно высока, сахаристость плодов составляет 20%. Морозы он переносит до –24 градусов.

Виноград «Августовский» с небольшими ягодами

Еще один августовский сорт называется Восторг, который дает богатый урожай в первой декаде последнего месяца лета. Средний вес грозди – 0,5 кило, светлые ягоды почти белого цвета также отличаются большими размерами и весят около 5–6 граммов каждая. Виноградник без укрывания способен перенести холода в пределах –25 градусов. Даже без обработок практически невосприимчив к серой гнили и ложной мучнистой росе. Гибрид Восторга, скрещенного с совершенно не морозостойким Фрумоаса Албэ обрел высокую устойчивость к холодам и болезням и получил название Тимур. Продолговатые ягоды очень светлых тонов, почти белые, редко бывают меньше 3 сантиметров в длину и 2 в поперечнике, в их аромате явственно ощущается мускат. Кисти обычно весят 600–700 граммов. Сахаристость достигает 25%.

И завершим тему про очень ранние сорта винограда небезызвестным многим ЮХД, полное название которого звучит как Юбилей Херсонского Дачника, полученное в означенное событие одноименной газеты. Выведен он был скрещиванием сортов Тимур и Восторг Красный, описанных выше, то есть, это гибрид второго поколения. Ягоды спеют за 100 дней, максимум – за 110, правда, при условии, что сумма благоприятных температур составит не менее 2200 градусов. Вес кисти в среднем 600 граммов, при этом розоватые плоды крупные, в диаметре около 2,5 сантиметров. Цветение женское, то есть, желательно применять смешанные посадки для опыления другими сортами, такими, как Розовый Тимур или Диана. Холода выдерживает без снятия со шпалер до –25 градусов, устойчив к ложной мучнистой росе. Растет даже на тяжелых почвах.

Ультраранний виноград для северных регионов

В местности, где первые заморозки приходят уже в сентябре, очень важно своевременно собрать урожай, и как раз в таких случаях наиболее выгодны суперранние сорта столового винограда. Очень рано созревают грозди на Июльском, при этом урожайность каждого куста достаточно высока, поскольку вес кистей зачастую превышает 0,5 кило. Собрать ягоды можно уже в конце июля или в начале августа – это очень удобно для земледельца в холодном регионе, поскольку к началу сезона поражения плодов грибком урожай уже полностью бывает убран. А вот устойчивость к милдью у этого сорта весьма невелика, поэтому он требует внимания и регулярной обработки от болезней. Зимостойкость также довольно посредственная.

Суперранние грозди сорта «Июльского»

Следует отметить, что у суперранних сортов редко бывают крупные кисти, как правило, их вес варьируется от 300 до 500 граммов.

Очень высоко ценится садоводами сорт, полученный из скрещивания двух гибридов Магарача – 417 и 653, причем первый выведен из Муската Красного и Халили Белого, а второй – из Мадлен Анжевин и Ак Якдона. Объединение их свойств дало начало винограду Сверхраннему Бессемянному, который дает настолько обильные урожаи, что возникает необходимость прореживать глазки, чтобы не перегрузить лозу. Вес кисти редко превышает 400 граммов, ягоды небольшие, как можно понять из названия – без косточек, светлых золотистых тонов до почти белого. Помимо основных побегов, урожай дают и пасынки, правда, несколько позднее, к началу сентября. Похожими свойствами обладает и Элегант Сверхранний.

Тонкости выращивания ранних сортов винограда на севере

Первое, о чем нужно позаботиться – это о месте для посадки в грунт черенков. При выборе участка обратите внимание на укрытия от ветра, в качестве которых могут послужить возвышенности или лесопосадки, сквозняков не должно быть ни в коем случае. Сажать лучше на солнечной стороне земельного надела, позаботившись о том, чтобы ничего не затеняло виноградник. Для черенков нужно подготовить ямы глубиной не менее 90 сантиметров, можно вырыть их на дне полуметровой траншеи, тогда каждая лунка будет около 40 сантиметров. Дренируем дно щебнем, поверх которого укладывается гофрированный картон, вдоль стенки, обращенной на запад, устанавливаем до самого низа вертикальную 5-сантиметровую трубу из асбеста, она понадобится для полива и подкормки в будущем.

Место для посадки в грунт черенков

Далее на картон укладываем слой плодородной земли, толщина должна быть не менее 30 сантиметров, желательно, чтобы 50% засыпки составлял торф, компост или просто перегной. Выливаем в каждую лунку ведро воды. Далее яма или траншея засыпается обычной землей (с северной стороны рва заранее вбиваются стойки шпалер), не доводя до верха 10 сантиметров, помещаем и подвязываем черенок, а затем закидываем той же сдобренной компостом почвой. Если грунт бедный на минеральные вещества, добавляем по 1 стакану суперфосфата и калий-магнезии. Когда земля осядет, получится приямок для полива, который осуществляется с недельной периодичностью.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Сорт винограда Элегант: фото, отзывы, описание, характеристики.

Элегант, под которым чаще всего понимают Элегант сверхранний — популярная гибридная форма столового винограда, выведенная в конце прошлого века во Всероссийском научно-исследовательском институте виноградарства и виноделия им. Я.И. Потапенко коллективом ученых под руководством известнейшего отечественного селекционера Ивана Кострикина. У разновидности есть также брат-близнец, отличающийся функционально женским типом цветения, но тоже называемый Элегантом. Распространен он очень слабо, но иногда встречается, из-за чего вносит путаницу среди виноградарей.

Для получения сверхраннего Элеганта была использована та же родительская пара сортов, от которой родились на свет такие великолепные разновидности, как Кеша, Тимур, Тамерлан. В частности, материнской формой послужила молдавская Фрумоаса Албэ, а отцовской — непревзойденный отечественный Восторг. При этом, в отличие от своих прославленных «братьев», нашему герою не довелось пройти государственное сортоиспытание, в связи с чем его имя не значится в реестре районированных разновидностей.

Однако эта формальность не помешала ему обрести множество поклонников среди виноградарей-любителей, которые искренне ценят его за очень раннее созревание, неприхотливость и пластичность, ну и, конечно же, достойный вкус и приятный мускатный аромат ягод. Недостатками искушенные эксперты считают недостаточно привлекательную, из-за зеленоватого цвета ягод, гроздь, а также определенную склонность винограда к горошению, когда речь идет о разновидности с женским типом цветка.

При этом, несмотря на то, что за прошедшие годы ассортимент сортов пополнился огромным числом новейших гибридных форм, в том числе и выдающихся по своим эстетическим качествам, наш герой явно не собирается уходить в небытие. Регулярные восторженные отзывы о нем это только подтверждают.

Агробиологические характеристики

Растения не отличаются большой силой роста и значительными габаритами. Листья же вырастают крупными, в основном округлыми, темно-зелеными, трех-, либо пятилопастными со средней степенью рассечения. Верхние боковые вырезы у них довольно глубокие, чаще всего открытые с параллельными сторонами и округлым дном, некоторые бывают закрытыми с яйцевидным просветом. Нижние вырезки очень мелкие V-образные, либо едва намеченные. Поверхность листовой пластинки крупнопузырчатая, профиль — плоский с отгибающимися вниз краями лопастей. Черешковая выемка открытая, лировидная с острым дном. Черешки длинные, тонкие, бледно-зеленого цвета. Зубчики по краям листа винограда неодинаковые по размерам, треугольные с узким основанием, прямыми гранями и заостренными вершинами. Цветки Элеганта сверхраннего обоеполые, обладают отличной способностью к опылению даже в неблагоприятных для цветения условиях. Осыпания соцветий и завязи не наблюдается. Ягоды у сорта не горошатся. Обычный же Элегант, как уже было сказано, отличается однополыми цветками, из-за чего горошение его ягод довольно частое. Однолетний прирост у растений вовремя и хорошо вызревает. Побеги при этом меняют свою окраску на желтовато-коричневую.

Размер гроздей может различаться в широких пределах, в зависимости от нагрузки кустов и условий возделывания. Их масса колеблется от 300 до 600 грамм, самые выдающиеся могут достигать килограмма. Гребненожки короткие и средней длины, травянистые. Форма кистей винограда цилиндроконическая, структура — в меру рыхлая. За счет свободного расположения ягод они не сдавливаются и не деформируются, а благодаря их равномерному калибру грозди выглядят аккуратно и привлекательно. Виноградины довольно крупные, овальные или сосковидные, в длину вырастают до 30 мм, а в диаметре — 19−21 мм. Окраска их даже в спелом виде — зеленовато-белая, дополняемая светлым восковым налетом на поверхности. Немного лучше выглядят плоды Элеганта с ФЖТЦ. Его ягоды хоть и не могут похвастаться исключительной выравненностью, зато приобретают янтарный загар на солнце. Средняя масса виноградин составляет 5−7 грамм. Мякоть умеренно плотная, сочно-мясистая, очень сладкая с нежным ароматом муската в послевкусии.

Как прямой потомок Восторга, сорт унаследовал отличное сахаронакопление. Этот показатель в соке ягод составляет 19−22 г/куб.см, при уровне титруемой кислотности 6−8 г/куб.дм. Кожица у ягод довольно тонкая, но прочная, разжевывается при этом очень легко. Косточки мелкие, числом 1−2 в ягоде, совершенно не портят оценки при дегустации.

Как столовый виноград, разновидность предназначена преимущественно для потребления урожая в свежем виде. Многие фермеры, польстившись на неприхотливость нашего героя, активно возделывают его в коммерческих целях, однако жалуются, что зеленоватый цвет ягод гибрида не добавляет ему привлекательности в глазах покупателя. Впрочем, эта проблема компенсируется ранним поступлением урожая на рынок, в период, когда конкуренция не так уж и велика, в связи с чем он не задерживается надолго на прилавках. Особенно быстро развеиваются переживания по поводу недостаточной спелости винограда, когда покупатели пробуют ягоды и ощущают их замечательно сладкий и ароматный вкус.

После дегустации не слишком выразительный внешний вид обычно уходит на второй план. Дополнительным преимуществом, расширяющим возможности реализации сорта, является отличная транспортабельность его гроздей. В ходе перевозки на значительные расстояния они сохраняют свое первоначальное состояние, не мнутся и не осыпаются.

Сверхранним Элеганта называют не зря, ведь его вегетационный период от массового распускания почек до созревания первых гроздей длится всего 100−110 дней, а урожай на юге начинают собирать уже с конца июля. Несколько дольше, на 5−10 дней, зреет форма с женским типом цветков, но и она относится к ранним разновидностям винограда. Сумма активных температур, необходимая растениям, колеблется от 2200 до 2400 °C, что красноречиво свидетельствует о возможности их возделывания значительно севернее традиционных регионов виноградарства. Даже ряд областей Нечерноземной зоны нашей страны вполне подойдут нашему герою для того, чтобы ежегодно радовать здесь своих владельцев великолепным, полностью вызревшим урожаем.

Особое значение в суровых условиях возделывания приобретает морозостойкость лозы. И в этом отношении гибрид показывает себя с очень достойной стороны. Будучи способным переносить без повреждений зимнюю стужу в -25°С, он отлично чувствует себя на юге без всякого утепления, а в средней полосе нуждается лишь в легком земляном или пленочном укрытии.

Сорт быстро вступает в плодоношение, особенно те кусты, которые посажены корнесобственными черенками. Продуктивность Элеганта достаточно высока, и обеспечивается она, помимо крупного размера гроздей, отличным процентом плодоносных побегов — 75−95%, высоким коэффициентом плодоношения — 1,3−1,7 и плодоносности — 1,6−2. Данные параметры означают, что практически на каждом развившемся побеге винограда закладывается больше одной кисти, и часто не слишком мощные кусты оказываются неспособными вытянуть такую нагрузку без негативных для себя последствий. В результате перегрузки можно наблюдать еще большее ухудшение силы роста побегов, мельчание гроздей, снижение вкусовых качеств плодов и удлинение периода их созревания. Для того, чтобы этого не допустить, необходимо ежегодно проводить нормирование урожайности, принимая во внимание множество факторов, начиная от возраста растений и заканчивая условиями их возделывания и ухода.

После созревания грозди очень долго могут оставаться висеть на лозе, не теряя при этом своего товарного вида, не загнивая и не снижая вкусовых качеств. К растрескиванию ягод разновидность совершенно не склонна, и ей не страшны в этом плане ни проливные дожди, ни резкая смена влажности почвы в результате полива. Виноградины не теряют своей упругости в засушливых условиях, где многие иные сорта начали бы заизюмливаться. И даже осы, являющиеся бичом столового виноградарства, не проявляют интереса к нашему герою.

Агротехнические особенности

Хозяйственные характеристики Элеганта являются той его сильной стороной, которая определяет неугасимый интерес к нему на протяжении десятилетий.

Благодаря неприхотливости этого винограда, справиться с ним сможет даже самый неопытный владелец.

Расти гибрид способен на самых различных по механическому составу и уровню плодородия почвах. Не переносит лишь чрезмерного переувлажнения и близкого залегания к поверхности грунтовых вод, размещения на северных склонах и местах с пониженным рельефом, где наблюдается скопление холодного воздуха.

Черенки винограда отлично укореняются, а в ходе прививки демонстрируют хороший аффинитет с распространенными подвоями. Выбор способа размножения сорта зависит при этом от наличия филлоксеры в почве. Площадь питания должна составлять не менее чем в 4−4,5 кв. метра, что при ширине междурядий в 2,5 метра, означает интервал между кустами в ряду — 1,5−1,75 м.

Вступившие в плодоношение растения нуждаются в регулировании нагрузки, а разновидность с функционально женским типом цветения еще и в дополнительном опылении. Весеннюю обрезку плодовых стрелок выполняют на 6−8 почек, а общую нагрузку дают до 30 глазков на куст.

Обязательно проводят обломку бесплодных и слабых побегов, а на оставшихся прореживают число гроздей.

Благодаря комплексной устойчивости сорта к грибным заболеваниям, обработки против них можно ограничить 1−2 профилактическими опрыскиваниями, и получить тем самым экологически чистый урожай винограда.

Виноград Мускат белый сверхранний — описание сорта

Сорт винограда Мускат белый сверхранний — это технический вид сорта, который отличается высокой способностью по накоплению сахара, это более 25%. Мускатная группа, к которой относится белый мускат сверхранний, не является лидером в виноградниках опытных садоводов, так как он очень сложен в выращивании, является капризным сортом. Но есть те садоводы, которые набрались смелости и рискнули выращивать этот виноград у себя в саду и за свой постоянный, тяжёлый уход получили в награду очень вкусные, сладкие плоды, в самые ранние сроки полного созревания.

А для виноградарей, выращивающих, специализирующихся на винных сортах винограда, этот сорт вовсе находка. Так как именно сорта, из которых получаются мускатные вина, обладают неповторимым ароматом и вкусом.

Описание сорта

Назначение сорта столовый
Сахаристость сорта 25 %
Форма грозди цилиндрическая
Вес грозди 109 — 380  г
Форма ягод округлая
Вес ягод 3-4 г
Цвет ягод желто-золотистый
Вкус приятный с привкусом цитруса

Ягоды муската имеют достаточно плотную кожу, ягоды весом 3–4 грамма.

Цвет ягод в основном желто–золотистый, округлая форма может деформироваться.

Янтарный цвет плоды приобретают в период полного созревания, часто в одной ягоде 2–3 семечки.

Вкус у них с особым привкусом цитруса, также у сорта наблюдается особо сладкий оттенок вкуса, мускатные оттенки и аромат розы.

Кусты среднего роста, а листы достаточно крупные и могут принимать разную форму – с 4,5 лопастями, а также могут быть цельными.

Цветы лозы обоеполые, вырастающие с молодых почек побеги в основном не плодоносят.

Рост лозы очень высок, на 75–90% длины побегов, из них 40% плодоносят.

Обрезку делают на 5–8 глазков.

Мускат Белый сверхранний – один из самых старинных сортов в мире, первое его описание было найдено еще в Древнем Риме, его относят к восточной группе. Египет и Сирия – по версии современных историков, являются родиной муската, там его описание также встречается раньше, чем в других странах. Также его широко выращивают в таких странах, как Румыния, США и Италия. Урожайность у этого сорта среднестатистическая (70–90% — 1 га), максимальная масса одной грозди 380 гр., средняя 109 гр. Гроздь цилиндрической формы, плотная, бывает с крылом. Чтобы повысить урожайность, фермеры советуют уменьшить густоту посадки кустарников виноградника, а также рекомендуют дополнительно опылять.

Период созревания у сорта средний. Вегетационный период занимает примерно 145 дней. Виноделы обычно собирают урожай в октябре, ягоды винограда за этот период почти перезревают, набирая максимально возможный процент сахара.

Устойчивость к морозам

Белый Мускат сверхранний – очень неморозостойкий, тяжело переносит морозы, но очень страдает от лёгких заморозков весной. За период цветения лозы у сорта, при благоприятных климатических условиях, виноград не осыпается. На сухих, тёплых склонах у этого сорта наблюдается самое лучшее качество, но при посадке избегайте низиной местности, особенно глиной почвы, а также добавляйте в почву гальку.

Заболевания и лечение

Виноград белый мускат сверхранний малоустойчивый к разным заболеваниям. Часто повреждается милдью, антракнозом, а также мучнистой водой. При малой влажности почвы, виноград может страдать паутинным клещом и филлоксерой. А в период сильных дождей на почвах с повышенной и высокой влажностью болеет от серой гнили. Стоит отметить, что гибридная форма муската, «сорт Шаталова» — отличается чрезвычайной выносливостью к болезням и разного рода грибкам.

Лечение белого муската — длинный процесс, в него входит обработка химическими и биологическими средствами. Также очень важен правильный уход за виноградником. Очень важно обрезать побеги и обрывать плечи вовремя, что даст растению намного больше солнечного света и позволит растению быстрее сохнуть после дождя.

Если вы хотите бороться с грибками, начните с профилактических мер. Опрыскивайте кусты винограда препаратами регулярно, лучше всего для этого подходит – раствор простого йодистого калия. Для человека этот метод самый безопасный, так как этот раствор не даёт винограду ни лишнего привкуса, ни аромата.

Хорошие регионы для посадки

Белый мускат сверхранний очень хорош для южных местностей, описание местных виноградарей подтверждает это, именно там самая высокая урожайность, что является большим плюсом для виноделов. Он хорош как в свежем состоянии, так и для приготовления разных ароматных игристых вин.

Небольшое описание от профессиональных фермеров, которое поможет повысить урожайность сорта белого муската сверхраннего:

  • Для полива кустов сорта рекомендуется использовать систему капельного орошения, она очень эффективно увлажнит почву, но при этом не допустит излишнего переувлажнения.
  • Если вы провели ручной полив, то желательно провести качественное мульчирование торф–перегнойными смесями, они обеспечат кусту хорошее пополнение витаминами, которое очень важно на стадии вегетации.
  • К самой важной и основной ступени ухода за виноградными кустами является своевременная и грамотная обрезка. При помощи обрезания удаётся подавить продольную полярность побегов, и при этом регулировать рост и плодоношение вашего виноградника.
  • Следует регулярно освобождать почву от сорной растительности, сорняки следует убирать и на междурядном пространстве. Также очень важно проводить качественное глубокое рыхление, которое в несколько раз улучшит аэрацию.
  • Не забывайте проводить эффективное профилактическое опыление виноградника для защиты от самых опасных болезней или вредителей. Для опыления и опрыскивания следует использовать максимально эффективные инсектициды, а также фунгициды. Чтобы не нанести вред винограду, соблюдайте сроки обработки растений.

Виноград Элегант сверхранний: описание сорта, фото, отзывы

Виноград Элегант – гибридная форма отечественной селекции. Сорт отличается ранним созреванием, устойчивостью к заболеваниям, засухе и зимним морозам. Ягоды отличаются сладким вкусом, а грозди – товарным видом. Под высадку растений готовят участок, который предварительно удобряют органикой и минеральными веществами.

Ботаническое описание

Виноград сорта Элегант выведен ВНИИВиВ им. Я.И. Потапенко. Его сверхранняя форма отличается сжатыми сроками созревания. Родительские сорта – Восторг и Фрумоаса Албэ.

Виноград Элегант

Для сорта винограда Элегант характерно раннее плодоношение. Период от распускания почек до снятия урожая занимает от 110 до 115 дней. Ягоды имеют столовое назначение.

Грозди в форме конуса, средней плотности. Масса грозди составляет от 0,3 до 0,4 кг. По описанию сорта, фото и отзывам для винограда Элегант характерна средняя сила роста.

Особенности ягод сорта Элегант:

  • размер 20х30 мм;
  • масса 6-7 г;
  • овальная форма;
  • зелено-белый цвет;
  • гармоничный вкус.

Мякоть у ягод хрустящая с мускатным ароматом. Вызревание лозы на высоком уровне. Цветки женские, поэтому сорт требует наличия опылителя. Количество плодоносных побегов составляет от 75 до 95%. Сорт устойчив к морозам и заболеваниям.

Грозди переносят длительные транспортировки. Иногда наблюдается горошение ягод. Виноград употребляют в свежем виде, применяют для приготовления десертов, компотов, соков.

Виноград Элегант сверхранний

Виноград Элегант сверхранний – гибридный сорт, созревающий за 100-110 дней. Свое название гибрид получил благодаря раннему созреванию. Кусты средне- или слаборослые. Цветки обоеполые, посадка опылителя необязательна.

Виноград приносит крупные грозди массой от 300 до 600 г, цилиндроконической формы и средней плотности.

Описание сорта и фото винограда Элегант сверхранний:

  • масса 5-6 г;
  • размер 20х30 мм;
  • овальная форма;
  • молочно-зеленый цвет;
  • приятный вкус с мускатными нотками.

Виноград Элегант сверхранний хорошо накапливает сахар, что положительно сказывается на его вкусовых качествах. Грозди способны долго оставаться на кустах. Вызревание побегов на высоком уровне. Сорт устойчив к заболеваниям и зимним морозам.

Посадка винограда

Развитие и урожайность винограда во многом зависят от выбора подходящего места для выращивания культуры. При обустройстве виноградника учитывают уровень освещенности, наличие ветра, расположение грунтовых вод. Растения высаживают в подготовленные ямы, которые удобряют органикой или минеральными веществами.

Выбор места

Под виноградник подойдет участок, расположенный на возвышенности или в центральной части склона. В низинах происходит скопление влаги и холодного воздуха, что негативно сказывается на развитии культуры.

В регионах с прохладным климатом виноград Элегант высаживают с южной или юго-западной стороны здания. При отражении солнечных лучей культура получит больше тепла. Участок не должен подвергаться ветряной нагрузке.

Культура предпочитает легкий питательный грунт. Почвы с повышенной кислотностью не подходят для посадки, поскольку нуждаются в известковании. Если грунт отличается низкой кислотностью, то нужно внести торф или вересковую землю.

Совет! Виноградник разбивают в удалении от кустарников и плодовых деревьев, которые отбрасывают тень и забирают много питательных веществ из почвы.

Обогатить грунт помогает выращивание сидератов. Весной землю перекапывают, после чего высаживают бобовые культуры, люпин или горчицу. Когда появятся первые соцветия, сидераты убирают и заделывают в грунт на глубину 20 см. Осенью приступают к посадочным работам.

Порядок работ

Виноград Элегант высаживают осенью или весной, когда растает снег и прогреется почва. Саженцы приобретают у надежных поставщиков или обращаются в питомники.

Здоровые растения не имеют следов повреждений, темных пятен, наростов на корнях. Для посадки выбирают однолетний виноград высотой 40 см, побегами диаметром 5 мм и 3-4 почками.

Последовательность работ по высадке винограда:

  1. Подготовка ямы размером 50х50 см и глубиной 50 см.
  2. На дне обустраивают дренажный слой из щебня или битого кирпича толщиной 10 см.
  3. В плодородную землю добавляют 2 ведра перегноя, 400 г суперфосфата и 220 г калийной соли.
  4. Субстрат насыпают в яму и выжидают 3-4 недели, чтобы произошло оседание почвы.
  5. За сутки до посадки корни винограда опускают в чистую воду.
  6. Растение высаживают в яму, корни засыпают землей.
  7. Саженец обильно поливают водой.

Виноград Элегант хорошо срастается с подвоем, однако укоренение требует больше времени. Плодоношение начинается на 2-3 год после высадки. Молодым растениям обеспечивают еженедельный полив. Влагу вносят под корень, после чего почву мульчируют перегноем или соломой.

Уход за сортом

Виноград сорта Элегант приносит обильный урожай при регулярном уходе. Растения поливают, подкармливают удобрениями, осенью обрезают лозу. Чтобы защитить посадки от болезней и вредителей, выполняют профилактические опрыскивания посадок.

Полив

В интенсивном поливе нуждается виноград младше 3 лет. Его поливают несколько раз за сезон: после уборки укрытия весной, при цветении и созревании ягод. Взрослые кусты способны самостоятельно добывать воду.

Совет! Под каждый куст сорта Элегант выливают 4-6 л теплой воды.

Кусты любого возраста нуждаются в подзимнем поливе. Влагу вносят поздней осенью, чтобы защитить посадки от вымерзания.

Подкормки

Поступление полезных веществ обеспечивает развитие кустов и формирование урожая. Для подкормки используют как органику, так и минеральные вещества.

Схема подкормки винограда Элегант:

  • весной при распускании почек;
  • через 12 дней после появления первых соцветий;
  • при созревании ягод;
  • после снятия гроздей.

Для первой подкормки готовят навозную жижу или 30 г аммиачной селитры. Жидким удобрением поливают кусты под корень, минеральные вещества заделывают в грунт. В дальнейшем от использования подобных удобрений лучше отказаться. Из-за высокого содержания азота подкормка стимулирует образование побегов и листьев в ущерб урожайности.

При цветении и плодоношении винограда Элегант в грунт заделывают 140 г суперфосфата и 70 г сернокислого калия. Корневую подкормку можно заменить опрыскиванием. Вещества растворяют в воде, после чего обрабатывают растения по листу. Для опрыскивания выбирают сухой пасмурный день или вечерний период.

После уборки урожая в винограднике перекапывают почву и удобряют ее перегноем. Подкормка необходима растениям, чтобы восполнить запас полезных веществ после плодоношения.

Обрезка

Виноград Элегант обрезают ежегодно в октябре. На куст оставляют 5 побегов, слабые ветви вырезают. Для сорта используют длинную обрезку, когда на побеге оставляют 6-8 глазков.

При цветении устраняют лишние завязи. Всего достаточно 1-2 гроздей на каждый побег. Наиболее качественный урожай получают на ветвях с большим запасом древесины.

Летом устраняют часть листьев, чтобы ягоды лучше освещались солнцем. Так виноград быстрее наберет сахар, и улучшится вкус ягод. В летний период необходимо удалять пасынки.

Болезни и вредители

Сорт Элегант не подвержен милдью и серой гнили. При соблюдении правил выращивания вероятность развития болезней существенно снижается.

Для защиты от заболеваний проводят профилактические опрыскивания винограда препаратами Ридомил, Топаз, Оксихом или Хорус. Для обработки готовят раствор, которым опрыскивают растения по листу. Процедуру проводят весной до начала цветения и осенью после снятия урожая.

Виноградник подвергается нападению паутинного и листового клеща, тли, листоверток, хруща. Для защиты от вредителей лозу опрыскивают раствором препарата Актеллик или Карбофос. Если сладкие ягоды привлекают осиный рой и птиц, то грозди нужно закрыть мешочками из ткани.

Подготовка к зиме

Виноград сорта Элегант выдерживает морозы до -25 °С. На зиму рекомендуется укрывать лозу, чтобы защитить ее от вымерзания. Осенью побеги снимают со шпалеры и помещают на землю.

Растения окучивают и мульчируют сухими листьями. Сверху ставят деревянный ящик или металлические дуги, затем натягивают агроволокно. Весной укрытие снимают, чтобы не допустить выпревание винограда.

Отзывы садоводов

Елена, 38 лет, г. Курск

Выбрала виноград Элегант сверхранний по описанию сорта и фото. Гибрид привлек ранним созреванием. Действительно, урожай формируется в начале августа. Ягоды с плотной мякотью и приятным мускатом. На солнце плоды желтеют, в тени остаются зелеными. Очень урожайный сорт, ягоды хорошо переносят транспортировки. Грозди не повреждаются осами, имеют хороший товарный вид. Сорт одним из первых отправляю на рынок для продажи.

Борис, 52 года, Подмосковье

На даче растет корнесобственный сорт винограда Элегант сверхранний. Сорт занял достойное место на моем участке. Куст средних размеров, однако это компенсируется высокой урожайностью и отличным вкусом ягод. Грозди долго висят после созревания, при этом вкус ягод только улучшается. Чтобы не перегрузить виноград, оставляют не более 2 завязей на каждом побеге. Практикую как короткую, так и длинную обрезку. Способ обрезки не влияет на урожайность. Для Подмосковья виноград Элегант – идеальный сорт.

Михаил, 45 лет, г. Волгоград

По описанию сорта, отзывам и фото выбрал для выращивания виноград Элегант. Сорт оказался очень ранним и сладким. Ягоды хрустящие, на солнце приобретают янтарный оттенок. Грозди вырастают до 700 г, некоторые достигают 1 кг. На лозе оставляю по 2 кисти. Сначала вызревает нижняя, немного позднее – верхняя. Первое время кусты развивались медленно, поэтому стал поливать их весной коровяком. Лоза стала более мощной и толстой.

Заключение

Виноград Элегант – сорт столового назначения. На кустах формируются грозди с крупными ягодами. Созревание винограда происходит в ранние сроки. Сорт Элегант подойдет для выращивания на продажу и личного использования. Уход за виноградом предполагает полив и подкормки. Осенью выполняют обрезку побегов и готовят растения к зиме. Для профилактики заболеваний побеги опрыскивают фунгицидами.

Виноград Мускат белый сверхранний — Весна — Виноград — Плодовые


АГРОТЕХНИКА ВИНОГРАДА

После создания новых морозостойких сортов, выращивание винограда стало возможным не только в южных, но и во многих, более северных регионах России.

Выбор места. Поскольку виноград — культура теплолюбивая, для его посадки нужно выбрать самое солнечное и хорошо защищённое от любых ветров место. В идеале ему подошёл бы участок у южной стены дома или у кирпичного забора, где формируется более тёплый микроклимат.

Виноград — капризное растение, которое чутко реагирует на почвенно-климатические условия. В регионах с малоснежными морозными зимами его лучше сажать в траншеи или глубокие ямы. Там же, где зимой снега хватает, а лето слишком короткое и холодное, лучше посадить саженцы винограда на высокие гряды. В траншее корневая система растения будет надёжно защищена от подмерзания, а в грядах корни получат больше тепла за летние месяцы.

Почвы винограду нужны лёгкие, хорошо водо- и воздухопроницаемые, плодородные с нейтральной реакцией (рН=7). Культура не переносит даже лёгкое подкисление. Также виноград не будет расти на участках с близким залеганием грунтовых вод (уровень их должен быть не ближе 1,5 м от поверхности земли).

Посадка. Сажать виноград можно и весной, и осенью. В северной зоне виноградарства посадочные ямы копают на глубину 60—70, в южной — 40—50 см. Расстояние между кустами винных сортов — 0,8, столовых — 1,5—2,0 м. Между рядами оставляют 2—2,5 м. Посадочные ямы заполняют на 1/3 объёма почвенной смесью, приготовленной из верхнего плодородного слоя, перепревшего навоза или компоста и песка в равных количествах. В каждую яму добавляют 4 спичечных коробка суперфосфата и 3 — сернокислого калия и 2 литровые банки древесной золы. Формируют холмик из почвенной смеси и ставят на него саженец, а затем засыпают его оставшимся грунтом. Почву хорошо уплотняют и обильно поливают. Кусту необходимо создать резервный участок стебля на глубине, который будет защищён от любых морозов, поэтому верхняя почка, (место, откуда будет расти лоза) должна находиться ниже уровня земли.

В первое лето растение, как правило, выращивают в одну лозу, все остальные прищипывают. Кроме того, растущую лозу пасынкуют на первые 10—12 почек. Выращивая кусты, обращают внимание на то, как происходит одревеснение лозы осенью. Если она одревеснела, то на следующий год — будет плодоносить.

Весной после появления соцветий оставляют 3 побега: один — с соцветиями и два нижних, растущих от головы куста, которые будут плодоносить в следующем году. Осенью отплодоносивший побег удаляют, а два новых обрезают на 10—12 почек. Таким же образом в течение 5—6-ти лет увеличивают мощность куста, создавая 6—7 рукавов. Это количество оставляют неизменным на каждом кусте. Весной на каждом рукаве оставляют по 1—2 плодовых побега с гроздьями.

Для правильного формирования виноградных кустов необходимо установить прочную шпалеру. Самая простая конструкция представляет собой два металлических или деревянных столба с несколькими рядами проволоки между ними. По мере роста лианы аккуратно подвязывают к проволоке, задавая им нужное направление.

Помните, что виноград обладает свойством вертикальной полярности. При раскрытии подвязывайте плодоносную стрелку на шпалере или кольях только горизонтально — тогда все однолетние побеги будут расти одинаково. При вертикальной подвязке интенсивно растут побеги только из верхних глазков.

Полив. Регулярный обильный полив нужен только молодым лозам в первые два года. Взрослым растениям достаточно 2—3-х поливов в месяц. За неделю до начала цветения поливы прекращают, так как излишняя влага вызывает осыпание цветков и задерживает созревание урожая.

Ни в коем случае не применяйте дождевание, которое может вызвать возникновение грибных болезней. Полив и внесение удобрений осуществляют через трубы, которые вкапывают в междурядьях не ближе 30—50 см к основанию куста. Виноград не любит мокрых листьев и влажной почвы вокруг себя.

Удобрения. Винограду необходимы регулярные подкормки. В фазу активного роста трижды за сезон растениям дают минеральные удобрения. Весной раз в 2 года вносят перепревший навоз из расчёта 7 кг на 1 м? площади. Осенью винограду требуются фосфорно-калийные удобрения. Их вносят через вертикально вкопанные дренажные трубы. Также проводят некорневые подкормки по листьям.

Обрезка. Молодые саженцы обрезают, как только длина боковых ветвей достигнет 12 см. При проведении первой обрезки оставляют 4 сильных побега на центральном стебле и по 2 на черенке. Дальнейшая корректировка ветвей осуществляется ежегодно. За неделю до начала цветения у лозы прищипывают верхушку, делается это для того, чтобы получить больше боковых побегов. Чтобы грозди хорошо вызревали, листья, затеняющие их, удаляют. Также обламывают все слабые, сухие и повреждённые стебли.

Виноградная лоза разрастается очень быстро, поэтому каждую осень удаляют лишние зелёные побеги. Одревесневшие обрезают не более чем на 2/3, срез должен проходить под прямым углом.

Вредители и болезни. Самые распространённые вредители винограда — филлоксера, гроздевая и двулетняя листовёртки и виноградный зудень. Для профилактики рекомендуется проводить два опрыскивания за сезон раствором препарата «Фуфанон». Первое проводят ранней весной по зелёному конусу, второе — после сбора урожая.

Самые опасные болезни — милдью и оидиум. Для борьбы с ними рекомендуется опрыскивание кустов 1%-ной бордоской смесью с добавлением коллоидной серы от 3-х до 7-ми раз в зависимости от погоды. В засушливое лето достаточно трёх опрыскиваний: первое — перед цветением, второе — через неделю после его окончания, третье — в начале размягчения ягод. В дождливое лето, благоприятное для развития болезней, виноград опрыскивают 7 раз: первый — во время появления на побегах 4— 5 листьев, второй — перед цветением, последующие — с интервалами в 8—10 дней.

Подготовка к зиме. Осенью, незадолго до наступления морозов, растения мульчируют перегноем, смешанным с землёй в равных количествах слоем 8—10 см. Виноградную лозу аккуратно пригибают к земле и укрывают лапником или специальным укрывным материалом. В более северных регионах сверху делают дополнительные укрытия.


Грамотная схема посадки саженцев винограда

Сорт винограда Элегант: описание, фото

Столовый сорт винограда Элегант сверхранний выведен в Российском ВНИИВиВ им. Я.И. Потапенко. Родительскими формами были выбраны Фрумоаса Албэ и Восторг. Оба родителя светлоокрашенные и раннеспелые, первый стал донором муската, а второй – комплексной устойчивости и высокого сахаронакопления.

Описание

Мякоть у Элеганта мясисто-сочная, без хруста, вкус простой, с легким мускатным оттенком. Сортовой цвет ягод – желтый, для этого надо чтобы на грозди попадали солнечные лучи. Поэтому в конце созревания их надо «высветлять», удаляя вокруг затеняющие листья. Бледные ягоды, с одной стороны, малопривлекательны для продажи на рынке. А с другой – на неохраняемых участках они не бросаются в глаза, поэтому Элегант можно сажать вдоль ограждений.

В каждой ягоде есть в среднем три косточки. Кожица упругая, поэтому транспортабельность хорошая. Сахаронакопление потенциально высокое, до 25%. Разумеется, наибольшее количество сахаров сорт набирает в южных районах с достаточным количеством солнечных дней.

Масса гроздей небольшая, до полукилограмма. Плотность не избыточная, кисти скорее рыхлые, цилиндрической или конической формы. Урожайность невысокая. Чем старше куст – тем она выше, поскольку форма любит накопление многолетней древесины.

Главной «фишкой» сорта, отраженной даже в его названии, является его сверхранний срок созревания. Обычно он занимает 100-110 дней. Из-за светлой окрашенности ягод не всегда очевидно, когда урожай можно снимать, поэтому ближе к окончанию созревания ягоды надо пробовать – набран ли сахар, проявился ли мускат. Чтобы кожица приобрела золотистый цвет, иногда приходится подождать еще несколько дней.

После наступления зрелости нет необходимости немедленно снимать урожай с куста, грозди могут повисеть на лозах. Это особенно на руку «дачникам выходного дня» — ягоды дождутся хозяев, лишь слегка заизюмившись и приобретя более интенсивный мускатный аромат. Такое удобное качество досталось описываемому сорту от одного из родителей – Восторга.

Краткая характеристика

Цвет желтый
Форма овальная
7 г / 0,4 кг
4,2 / 5
Срок сверхранний
ниже средней
-25°С
сильный

Еще одним плюсом к простоте выращивания является малая или средняя сила роста кустов Элеганта. Для них не надо сооружать массивные опоры. При этом лозы вызревают рано и качественно, даже если была пропущена нормировка и растения оказались перегружены.

Большим удобством в культивировании сорта является его пластичность, способность приспосабливаться к любому виду обрезки и мириться с отсутствием ухода. Пограничное значение морозоустойчивости в -25ºС позволяет рискнуть и не укрывать кусты на зиму. При мягкой зиме риск вполне может быть оправдан.

Уход и размножение

Для жителей южных, степных районов, которые не планируют уделять винограднику много внимания, важным показателем становится засухоустойчивость Элеганта. В бесштамбовой формовке его рекомендуется обрезать на 6-8 глазков, оставляя на куст 30-40 штук. Если формовать на штамбе – лучше обрезать короче, на 2-4 почки.

Он устойчив к серой гнили и милдью, поэтому терпимо относится к пропуску профилактических обработок фунгицидами. Если побаловать сорт высоким уровнем агротехники – он отзовется с благодарностью.

Черенки хорошо срастаются с большинством подвоев, а вот укореняются они несколько хуже. Молодые растения, как правило, на следующий год после весенней посадки дают первую, сигнальную гроздь. Вступают в плодоношение лианы в трёхлетнем возрасте. По совокупности характеристик садоводы чаще всего сравнивают Элегант с сортом Тимур.

Честный отзыв автора о сорте Элегант по сравнению с Тимуром на видео:

Отзывы

На звание рыночного форма не претендует, чаще всего выращивается «для дома, для семьи». Профессионалы-фермеры, работающие на земле круглый год и стремящиеся к максимальной отдаче своего труда, невысоко ценят этот сорт. А вот дачникам, особенно неопытным, он скорее придется по вкусу как очень ранний, исключительно неприхотливый и сладкий.

Сохраните статью:

Очень ранний столовый виноград

Созревает с начала до середины августа в климатических условиях Центральной Европы.
Отличается высокой естественной устойчивостью к болезням.
Все сорта без привкуса лабруски.

Показать: 255075100

Сортировать по: DefaultName (A — Z) Имя (Z — A) Цена (Низкая> Высокая) Цена (Высокая> Низкая) Рейтинг (Наивысший) Рейтинг (Наименьший) Модель (A — Z) Модель (Z — A)

Столовая виноградная лоза Чарли

Синяя столовая виноградная лоза очень раннего сезона, устойчивая к болезням.Поставляем виноградные лозы без корней …

  • Поставляются как : Виноградные лозы без корней
  • Родители : Виктория х Надежда Азос
  • Созревание : 1.-15. Август
  • Сила побега : средняя
  • Вес грозди : 600-800 г
  • Масса ягод : 7-9 г
  • Вкус : гармоничный, хороший баланс между кисло-сладким
  • Урожай : тяжелая, рекомендуется прореживание гроздей для предотвращения переуплотнения
  • Консистенция мякоти : мясистая
  • Морозостойкость : -25 ° С
  • Устойчивость к болезням : 7 баллов

7.50 €

Столовая виноградная лоза Долгожданая

Виноградная виноградная лоза белая очень ранняя, устойчивая к болезням. Поставляем виноградные лозы без корней …

  • Поставляются как : саженцы без корней
  • Parents : Talisman x Kishmish Luchysty
  • Ripens : 1.-15. Август
  • Сила побега : сильная
  • Масса грозди : 600-800 г
  • Масса ягод : 8-12 г
  • Вкус : гармоничный, хороший баланс между кисло-сладким
  • Урожай : тяжелая, рекомендуется прореживание гроздей для предотвращения переуплотнения
  • Консистенция мякоти : мясистая
  • Морозостойкость : -23 ° С
  • Устойчивость к болезням : 7 баллов

7.50 €

Галахадская столовая виноградная лоза

Столовая белая виноградная лоза очень раннего сезона, устойчивая к болезням. Поставляем виноградные лозы без корней …

  • Поставляются как : Виноградные лозы без корней
  • Parents : [(Talisman x Vostorg) x Vostorg Muskatny]
  • Ripens : 1.- 15. Август
  • Сила побега : средняя
  • Масса грозди : 800-1200 г
  • Масса ягод : 8-12 г
  • Вкус : гармоничный, хороший баланс между кисло-сладким
  • Урожай : тяжелая, рекомендуется прореживание гроздей для предотвращения переуплотнения
  • Консистенция мякоти : мясистая
  • Морозостойкость : -25 ° С
  • Устойчивость к болезням : 7 баллов

8.50 €

Юлианская столовая виноградная лоза

Виноградная виноградная лоза очень раннего сезона, устойчивая к болезням. Поставляем виноградные лозы без корней …

  • Поставляются как : виноградные лозы без корней
  • Parents : Talizman x Rizamat
  • Ripens : 1.-15. Август
  • Сила побега : сильная
  • Масса гроздей : 600-800 г
  • Масса ягод : 12-16 г
  • Вкус : гармоничный, хороший баланс между кисло-сладким
  • Урожай : тяжелая, рекомендуется прореживание гроздей для предотвращения переуплотнения
  • Консистенция мякоти : мясистая
  • Морозостойкость : -24 ° С
  • Устойчивость к болезням : 7 баллов

7.50 €

Лоза столовая «Маруся»

Лоза столовая белая очень ранняя, устойчивая к болезням. Поставляем виноградные лозы без корней …

  • Поставляются как : виноградные лозы без корней
  • Родители : Talizman x Zagrava
  • Ripens : 1.-15. Август
  • Сила побегов : средняя
  • Масса гроздей : 800-1200 г
  • Масса ягод : 12–16 г
  • Вкус : мускат
  • Урожай : тяжелые, рекомендуется прореживание гроздей для предотвращения переуплотнения
  • Мякоть : мясистая
  • Морозостойкость : -25 ° С
  • Устойчивость к болезням : 7-9 баллов

7.50 €

Белый столовый виноград очень раннего сезона

Показать: 25305075100

Сортировать по: DefaultName (A — Z) Имя (Z — A) Цена (Низкая> Высокая) Цена (Высокая> Низкая) Рейтинг (Наивысший) Рейтинг (Наименьший) Спецификация (A — Z) Спецификация (Z — A)

ПРОДАН
БАЗЕНА лоза столовая привитая голые корни

Очень ранний белый столовый сорт винограда с очень крупными виноградными ..

  • Поставляется как : Привитой столовый виноград с голыми корнями
  • Морозостойкость : -24 ° С
  • Устойчивость к рассыпчатости Милдью : 5-7 баллов
  • Устойчивость к ложной мучнистой росе : 5-7 баллов

8.50 € Без налога: 7.08 €

ПРОДАН
Лоза столовая БОЖИ ДАР голокорневая привитая

Очень ранний белый сорт столового винограда с огромными сортами винограда высокой рыночной стоимости, богатыми ягодами и ..

  • Поставляется как : Привитой столовый виноград с голыми корнями
  • Морозостойкость : -24 ° С
  • Стойкость к мучнистой росе : 7 баллов
  • Устойчивость к мучнистой росе : 7 баллов

8.50 € Без налога: 7.08 €

ПРОДАН
Галахадская лоза привитая голые корни

Очень ранний, исключительно привлекательный сорт белого столового винограда с элегантными рыночными сортами ..

  • Поставляется как : Привитый столовый виноград с голыми корнями
  • Холодостойкость : -25 ° С
  • Устойчивость к мучнистой росе : 7 баллов
  • Устойчивость к ложной мучнистой росе : 7 баллов

7.50 € Без налога: 6.25 €

ПРОДАН
КИШМИШ ВОЛОДАР Виноград столовый бессемянный голый привитой

Очень ранний бессемянный сорт столового белого винограда с очень крупными виноградными ..

  • Поставляется как : Привитой столовый виноград без косточек
  • Морозостойкость : -24 ° С
  • Устойчивость к мучнистая роса : 5-7 баллов
  • Устойчивость к ложной мучнистой росе : 5-7 баллов

8.50 € Без налога: 7.08 €

ПРОДАН
LORUS Виноградная лоза привитая без косточек с голыми корнями

Очень ранний бессемянный сорт столового белого винограда с элегантными крупными ..

  • Поставляется как : Привитый столовый виноград без косточек
  • Холодостойкость : -23 ° С
  • Устойчивость к рассыпчатости mildew : 7 баллов
  • Устойчивость к ложной мучнистой росе : 7 баллов

7.50 € Без налога: 6.25 €

ПРОДАН
Лоза столовая привитая голо-корневая МАРУСЯ

Очень ранний, исключительно привлекательный белый сорт столового винограда с красивым крупным виноградом.

  • Поставляется как : Привитой столовый виноград с голыми корнями
  • Холодостойкость : -25 ° С
  • Устойчивость к мучнистой росе : 7-9 баллов
  • Устойчивость к ложной мучнистой росе : 7 баллов

7.50 € Без налога: 6.25 €

Виноград без косточек

Виноград без косточек

Виноград без косточек

Селекционеры отреагировали на предпочтения потребителей бессемянных виноград с развитием многочисленных улучшенных сортов. Признак бессемянности в винограде был первоначально получен из сортов древнего происхождения, таких как Томпсон Бессемянный и черный монукка. Большинство сортов винограда без косточек, подходящих для восточных штатов США. Состояния произошли от скрещивания этих двух сортов.Потому что черта происходит из сортов, не пригодных для выживания в условиях низких температур Зимой в Нью-Йорке многие бессемянные сорта недостаточно зимостойки. (Таблица 2), хотя их много выносливее, чем их бессемянные родители. Недавно названные бессемянные сорта (Canadice, Einset Seedless, Reliance, и Ванесса) представляют собой явное улучшение при простуде. выносливость. Программы разведения в Нью-Йорке, Онтарио, Арканзасе и других местах продолжаются. для производства бессемянных сортов с повышенной морозостойкостью и качеством.Многообещающий доступны выборы из Нью-Йоркской программы только для тестовых целей.

Степень отсутствия косточек сильно различается у бессемянных сортов винограда. разновидности. Большинство бессемянных сортов винограда имеют рудиментарные следы семян разного размера. от очень маленького до большого и заметного. Следы семян в ягодах того же разновидности могут сильно различаться по размеру и твердости оболочки семян. Климат также известно, что влияет на размер следов семян. Иногда семена остаются в некоторых Виноград без косточек достаточно велик, чтобы беспокоить потребителей.Примечания к семенам размеры остатков даны для разновидностей, в которых существуют проблемы.

Canadice более зимостойка чем у большинства бессемянных сортов винограда, хотя на некоторых участках имели место повреждения ствола. Он дает средние грозди с небольшими красными ягодами, которые похожи на Делавэр. по вкусу и внешнему виду. С системами подготовки кордонов и тщательным управлением, Кластеры Canadice могут в среднем 0.5 фунтов, и лозы могут быть чрезвычайно продуктивными. Фруктовая гниль — проблема во влажные годы, потому что грозди чрезмерно компактный. Вес грозди = 0,50 фунта. Вес ягоды = 1,6 г
Concord Seedless , г. хотя по вкусу и текстуре похож на Конкорд, не имеет отношения к нему. Кластеры и ягоды намного мельче, чем у Конкорда. Плод созревает раньше, обладает сильным ароматом, из него получаются отличные пироги и консервы.Производительность неустойчивый и не рекомендуется для коммерческих посевов. В теплые годы сорт дает полностью развитые семена.
Einset Seedless (Патент на растение 6160) — зимостойкий красный виноград без косточек с уникальным клубничным оттенком. вкус. Грозди среднего размера дают ярко-красные яйцевидные ягоды, которые имеют хороший потенциал хранения до конца ноября.Кластеры отвечают хорошо подходит для гибберелловой кислоты или тростникового опоясания для улучшения компактности грозди и размер ягоды. Кожица немного жесткая и прилегает к нежной мякоти. Культурные проблемы включают восприимчивость к грибковым заболеваниям (Таблица 2) и иногда заметный остаток семян. Вместе с Ванессой, Einset Seedless, вероятно, является наиболее коммерчески перспективным из красных бессемянных растений. сорта, которые можно успешно выращивать в Нью-Йорке.Вес кластера = 0,32 фунт Вес ягоды = 2,3 г
Химрод , изготовлен из креста между Онтарио и Томпсон Сидлесс, самый успешный столовый виноград выпущен из программы селекции винограда Корнельского университета (1952). Он производит большие грозди белого винограда без косточек с превосходным медовым вкусом и тающая, сочная консистенция. Грозди неплотно набиты, но опоясаны тростником, обработка гибберелловой кислотой или разбавление может использоваться для увеличения кластера компактность и увеличение размера ягод (Забадал, 1992).Хрупкий позвоночник может ломаются при обращении с ними, и ягоды могут шелушиться при хранении. Рахис также подвержены некрозу стеблей пучка, плохо изученному заболеванию, которое вызывает сморщивание стебля грозди, часто незадолго до сбора урожая. Несмотря на эти культурные дефекты, Химрод в настоящее время является наиболее коммерчески важным из виноград без косточек, выращенный в Нью-Йорке. Вес грозди = 0,36 фунта. Вес ягоды. = 2,1 г
Юпитер (патент на растение 13,309) дает естественно большие, овальные, твердые, голубые ягоды без косточек на средних размерах. кластеры.Созревание ранне-среднеспелое. Вкус отличный, с мягкий мускатный характер. Опыт выращивания Юпитера относительно невелик. в Нью-Йорке. Говорят, что он очень урожайный и более зимостойкий, чем Маркиз и Химрод, но не такие выносливые, как Релианс и Марс. Вес ягоды = От 4 до 5 г в Арканзасе

См. Университет веб-сайта Арканзаса для получения дополнительной информации.

Interlaken Seedless — это Раннеспелый виноград без косточек с сильным американским вкусом.Кластеры среднего размера, компактные, с мелкими белыми ягодами, которые созревают очень рано. Этот сорт произошел от того же креста, что и Химрод. Птицы часто вызывают потеря урожая. Вес грозди = 0,27 фунта. Вес ягоды = 1,5 г
Lakemont также произведено от того же креста, что и Химрод, но имеет более мягкий вкус и более компактные грозди ягод мелкого и среднего размера. Прореживание грозди предотвращает пересечение.Гниль гроздей часто является проблемой. Вес грозди = 0,48 фунта. Вес ягоды = 1,7. г

Marquis (Патент на растение 11012) был назван и выпущен в Женеве в 1996 году. Кластеры очень большие, средние компактные и привлекательные, с крупными круглыми желто-зелеными ягодами (3,5 — 5,0 г / ягода). Текстура тает, а вкус очень ароматный. Спелые фрукты хорошо держатся на лозе, с легким ароматом. фруктовый вкус в первом созревании, до более сильного вкуса лабруски через две недели потом.Лечение гиберрелловой кислотой не рекомендуется, но своевременно класть прореживание и опоясание тростника могут увеличить размер ягод и улучшить гроздь компактность. Лозы умеренно выносливые, средней силы роста, урожайные.

Для получения дополнительной информации см. Маркиз Выпускной бюллетень.

Марс (Патент на растение 5680), выпуск из Университета Арканзаса, это мощный синий сорт без косточек.В вкус слегка лабрусковый, похожий на Campbell’s Early, а ягоды скользкая кожа (с жесткой кожей, которая легко отделяется от мякоти плоть). Грозди среднего размера, цилиндрической формы, хорошо заполнены. Выносливость был хорош в Женеве, Нью-Йорке, и лозы устойчивы к нескольким основные заболевания. Виноградные лозы могут плодоносить рано, и урожайность должна контролироваться на молодых лозах, чтобы не допустить задержек в укоренении.Марс рекомендован в Арканзасе в качестве домашнего садового винограда с ограниченным потенциал для коммерческого маркетинга. Вес грозди = 0,40 фунта. Вес ягоды. = 2,6 г в Арканзасе

Нептун (патент на растение 12,302), выпуск 1998 года из Университета Арканзаса, желто-зеленый без косточек сорт винограда средней силы роста. Грозди большие и очень эффектные, но производительность умеренная.Вкус мягкий и фруктовый, фруктовая текстура плотный, с относительно толстой кожицей, как у многих восточных бессемянных виноград. Опыт выращивания Нептуна в Нью-Йорке относительно невелик. Сообщается, что он более зимостойкий, чем Венера. Срок погашения был от середины до конец сезона 2004 г. Вес ягоды = 3 г в Арканзасе

г.

См. Университет веб-сайта Арканзаса для получения дополнительной информации.

Reliance (патент завода 5174), также из Университета Арканзаса (1982), производит большие группы круглые, красные, некрупные ягоды.Кожа нежная, а плоть нежная. тающий по текстуре, со сладким ароматом лабруски. Окраска может быть плохой в несколько лет, а во влажное время года плоды часто трескаются. Холодостойкость среди высший из бессемянных сортов. Вес грозди = 0,62 фунта. Вес ягоды. = От 2 до 3 г в Арканзасе

См. Университет веб-сайта Арканзаса для получения дополнительной информации.

Remaily Seedless , разработано Экспериментальной сельскохозяйственной станцией штата Нью-Йорк производит большие гроздья из овальных ягод без косточек с твердой консистенцией.Вкус нейтральный и мягкий. фруктовый. Грозди очень привлекательны по внешнему виду, но могут Под воздействием солнечного света лозы приобретают бронзовый оттенок, а лозы умеренно выносливы. Этот сорт рекомендуется садоводам на приусадебных участках, которые интересуются нейтральным вкусом, Европейский виноград, более зимостойкий, чем коммерческий сорт Калифорнии. виноград без косточек. Вес грозди = 0,68 фунта. Вес ягод = 2,7 г
Saturn (патент на растение 6703), другой выпуск Университета Арканзаса (1987 г.), дает большие хрустящие ягоды. на средне-крупных конических гроздьях.Ягоды ярко-красные с прилипшими шкурка и мягкий аромат. Лозы рано разрастаются и в лучшем случае умеренно выносливы. и должны быть прорежены кластером. В отдельные годы очень заметны остатки семян. Сатурн имеет хороший потенциал хранения и может быть переработан в приемлемый купажное вино. Вес кластера = 0,68 фунта. Вес ягоды = 3,0 г в Арканзасе

См. Университет веб-сайта Арканзаса для получения дополнительной информации.

Suffolk Red дает средний до больших гроздей красных ягод с легким вкусом.Кластеры рыхлые, но можно сделать более компактным с помощью гибберелловой кислоты или тростникового пояса. Зимние повреждения часто являются проблемой, за исключением Лонг-Айленда, где разнообразие успешно культивируется. Избыточная сила роста лозы может возникнуть из-за плохой повреждение посевов и озимых почек. Вес грозди = 0,32 фунта. Вес ягоды = 2,7. г
Ванесса была разработана HRIO, Канада, красный десертный сорт винограда отличного качества.Лоза умеренно Сильный и один из самых выносливых из бессемянных сортов винограда. Может быть желательна прививка на многих участках для увеличения размера лозы (лозы, привитые на Teleki 5C при пробах в Фредонии, Нью-Йорк, однако, показали плохое завязывание плодов с очень маленькими ягоды). Остаток семян обычно крупный и мягкий; когда это заметно иногда является причиной ограниченной товарности. Ягоды среднего размера на средних, хорошо заполненных гроздьях.Потенциал хранения хороший. Аромат мягкий и фруктовый, ягодная консистенция плотная. Качество фруктов — одно из лучших. лучший из красных бессемянных сортов.

Венера , также из Университета из Арканзаса, это мощный и урожайный сине-черный виноград без косточек. В средне-крупные грозди созревают рано, дают крупные ягоды с мягким лабруском ароматы.В Нью-Йорке остатки семян твердые и заметные, а плоды гниль была проблемой при сборе урожая. Качество фруктов только хорошее. Кластер вес = 0,60 фунта Вес ягоды = 2,9 г

См. Университет веб-сайта Арканзаса для получения дополнительной информации.

Типы и сорта винограда — урожай на стол

Виноград можно в общих чертах разделить на столовый или винный, хотя многие сорта винограда можно использовать и как и то и другое.

Столовый и винный виноград. Столовый виноград едят сразу же или используют в выпечке и приготовлении пищи. Винный виноград используют для изготовления вина. Виноград также можно использовать для приготовления изюма или виноградного сока.

Виноградный цвет. После разделения винограда на столовый и винный виноград можно разделить по цвету на белый и черный виноград. Белый виноград, который обычно называют зеленым виноградом, включает янтарный, желтый и зеленый виноград, а черный виноград, который обычно называют красным виноградом, включает почти черный, сине-пурпурный, красный и розовый покрасневший виноград.

Виноград без косточек и семян. После разделения по цвету виноград снова можно разделить на саженцы и без косточек.

Все это — большая работа для ягоды, которую можно просто есть или пить.

Но погодите, виноград тоже можно разделить по ботанике.

Североамериканский и европейский виноград. В семействе винограда есть два основных вида. Один вид обитает в Европе, а другой — в Северной Америке.

Сорт винограда Vitis vinifera часто называют европейским. Европейский виноград — существует множество подвидов — отличается плотной кожицей и, как правило, требует большого количества тепла для созревания. Европейский виноград культивируется наиболее широко во всем мире и дает лучший виноград для виноделия, а также самый популярный столовый виноград.

Считается, что

европейских сортов винограда возникли в Западной Азии недалеко от Каспийского моря и выращиваются более 7000 лет.Этот виноград был изображен на древнеегипетских мозаиках, греческих фризах и римских фресках. Есть тысячи сортов европейского винограда. Два известных европейских столовых винограда — это «Томпсон без косточек» и «без косточек пламени». Известные европейские сорта винограда — «Шардоне» и «Зинфандель».

Североамериканский виноград относится в основном к виду Vitis labrusca . Этот виноград известен как американский или североамериканский виноград, и его часто называют виноградом со скользкой кожицей, потому что его кожица легко соскальзывает с фруктовой мякоти.Этому винограду для созревания требуется меньше тепла, чем европейскому. Виноград со скользкой кожицей часто используется для приготовления желе или неферментированного виноградного сока. Виноград со скользкой кожицей иногда называют виноградом типа «Конкорд» и включают черный виноград Конкорд, зеленый виноград Ниагара и красный виноград Катоба.

Подвид Vitis rotundifolia — еще один коренной сорт Северной Америки. Vitis rouundifolia Виноград часто называют мускадином. Эти сорта винограда терпимы к большей жаре и часто выращиваются на юге.Виноград Мускадин дает только полдюжины крупных ягод на гроздь и обычно бывает черного или медно-пурпурного цвета.

американских сортов винограда обладают характерным виноградным вкусом, который часто называют фокси, который также можно охарактеризовать как мускусный или землистый. Лисость американского винограда контрастирует со сладким винным ароматом европейского винограда. Американский виноград можно найти в большинстве регионов северного полушария с умеренным климатом. Это виноград, который скандинавские исследователи обнаружили, когда впервые открыли Северную Америку примерно в 900 году нашей эры.Д. и назвал его Вайнленд.

В дополнение к древним подвалам европейских и американских сортов винограда могут быть добавлены современные гибридные сорта винограда, которые иногда называют французскими гибридами. Гибриды, как правило, представляют собой комбинации растений, созданные человеком.

Виноград гибридный. Современные гибридные сорта винограда произошли от европейского винограда Витис Винифера. Гибриды были выведены в 1865 году после того, как виноградная тля под названием Phylloxera Wastarrix уничтожила более 2½ миллионов акров европейского винограда во Франции.Поскольку американский виноград, как правило, был невосприимчив к филлоксере, стебли европейского винограда были привиты к американскому подвою, чтобы создать современные гибриды. Гибридные сорта винограда позволили Италии, Франции и Испании стать крупнейшими производителями винограда в мире.

Виноград — это древесные, лиственные, многолетние вьющиеся растения с завитыми усиками, большими зубчатыми листьями и гроздьями неприметных цветов, которые превращаются в грозди сочных ягод. Лозы могут вырастать до 55 футов в длину и иметь до 50 гроздей фруктов на одной лозе.Грозди могут содержать от 6 до 300 ягод каждая.

Сочная мякоть винограда покрыта кожицей с тонким порошкообразным налетом, который называется «налет». Отдельные сорта винограда могут быть без косточек или содержать от 1 до 4 семян. Виноградная лоза зацветает весной, а плоды готовы к сбору урожая примерно через три месяца.

Подавать. Трудно превзойти вкус свежего винограда, съеденного без раздумий. Но, если перекусов недостаточно, столовый виноград легко сочетается с другими фруктами: попробуйте виноград в фруктовых стаканчиках, фруктовых салатах, фруктовых компотах.

Сочетайте виноград с авокадо, кусочками грейпфрута, дынными шариками или клубникой.

Выбрать. Выбирайте свежий, пухлый и яркий столовый виноград. «Bloom» — это бархатисто-пудровый оттенок свежего винограда. Это хорошо! Слишком блестящий виноград, вероятно, был обработан слишком много.

У свежесобранного винограда стебли зеленые и крепкие. Этот виноград будет самым ароматным. Если стебли стали коричневыми или черными, виноград начал стареть.

Есть десятки сортов столового винограда на выбор: с зеленой, красной и синей кожицей, с семенами и без косточек.

Виноградная лоза Конкорд, выдержанная десятилетиями

Столовые сорта винограда:

Вот некоторые из самых известных сортов столового винограда, которые вы, вероятно, найдете на своем фермерском рынке:

Альмерия: фрукт с зеленой кожицей, мелкими косточками, средними и крупными фруктами с плотной, сочной мякотью и острой сладостью. Созревает в конце середины сезона, осенью до середины зимы.

Autumn Royal: плод с синей кожицей, без косточек, овальной формы от среднего до большого размера с хрустящей сладкой мякотью. Созревает в конце середины сезона, осенью до начала зимы.

Баресана: белый плод с семенами, крупный, округло-овальный, с сочной сладкой мякотью. Созревает среднеспелый.

Beauty Seedless: плод с синей кожицей, без косточек, от малого до среднего размера, овальный плод с плотной мякотью и пряным вкусом. Созревает рано, с середины весны до лета.

Черный Коринф: Пурпурно-черный плод без косточек, очень мелкий, хрустящий и очень сладкий.Также известен как смородина Занте или виноград для шампанского. (Занте — это название греческого острова, где этот виноград выращивали 2000 лет назад.) Созревает в середине сезона летом.

Кальмерия: плод с зеленой кожицей, семенами, большой, удлиненно-овальный плод с мясистой хрустящей мякотью, богатой и остро-сладкой. Созревает поздно, с поздней осени до середины зимы.

Кардинал: крупный плод без косточек, с красной кожицей, от округлой до удлиненной формы с твердым хрустящим плодом с мускатным вкусом.Созревает рано, с конца весны до середины лета.

Кэндис: плод с красной кожицей, без косточек, небольшой овальный плод с сочной мякотью и мягким привкусом красного винограда. Созревает среднеспелый.

Катоба: плод с красной кожицей, семенами, среднего размера, округлой формы со сладкой и богатой сочной мякотью. Созревает с конца лета до осени.

Шасла: Ягоды с красной кожицей, без косточек, пухлые, сочные.

Рождественская роза: темно-красный плод с косточками, крупный, овальный, очень хрустящий, с сочным сладким фруктовым вкусом.Созревает в конце середины сезона, с конца лета до середины зимы.

Concord: фрукт с пурпурно-черной кожицей, от среднего до большого, округлый, с сочной мякотью, сладкий около кожуры и смолистый около семян. Используйте для десерта, сока и желе. Некоторые сорта без косточек. Созревает среднеспелый.

Делавэр: плод с красной кожицей и семенами округлой формы от малого до среднего размера со сладкой сочной мякотью. Созревает в середине сезона, с конца лета до осени.

Emperor: плод с красной кожицей, семенами, крупный, овальной формы с плотной хрустящей мякотью с мягким вишневым вкусом.Созревает в середине сезона до поздней, с поздней осени до ранней весны.

Fantasy Seedless: сине-черный плод без косточек, большой овальный плод, твердый и очень сладкий. Созревает среднеспелый.

Flame Seedless: плод с красной кожицей, без косточек, от маленького до среднего размера, округлый плод с хрустящим вкусом и легкой сладостью. Созревает от начала до середины сезона, с начала лета до осени.

Flame Tokay: Плоды с красной кожицей, без косточек, от крупных до очень крупных, продолговатые фрукты с хрустящей, сочной, сладкой мякотью.Созревает в середине сезона, с ранней до поздней осени.

Италия Мускат: желто-зеленый плод с семенами, очень крупный фрукт с нежной сочной мякотью с тяжелым сладким мускатным вкусом. Созревает в середине сезона, с конца лета до поздней осени.

Кишмиши: то же, что и Thompson Seedless.

Red Malaga: крупный плод с красной кожицей, семенами, с хрустящей мякотью, сладким вкусом и низкой кислотностью. Созревает рано в середине сезона.

Marroo Seedless: иссиня-черный, без косточек, плод среднего размера с плотной, сочной мякотью и сладким, мягким вкусом.Созревает среднеспелый.

Niabell: плод с синей кожицей, семенами, очень большой круглый плод, от сладкого до полусладкого. Кожа скольжения типа Concord. Созревает среднеспелый.

Ниагра: плод с зеленой кожицей, семенами, средними и крупными овальными плодами; мякоть сочная, лисья и сладкая. Созревает среднеспелый.

Perlette: фрукт с зеленой кожицей, без косточек, округлой формы среднего размера с плотной, сочной и сладкой мякотью. Используйте для десертов или изюма. Созревает очень рано, с конца весны до середины лета.

Королева: Крупный плод с красной кожицей, семенами, с плотной, сочной мякотью и очень мягкой сладостью. Созревает в середине сезона, в конце лета.

Red Globe: плод с красной кожицей, семенами, очень большой, округлый плод с плотной мякотью и мягким сладким вкусом. Созревает в середине сезона, с осени до середины зимы.

Red Malaga: плод с красной кожицей, семенами, крупными овальными фруктами с хрустящей плотной мякотью и нейтральным вкусом. Созревает в начале середины сезона, с середины лета до начала осени.

Рибье: пурпурно-голубая кожица, семена, крупный или очень крупный, пухлый, округлый плод со сладкой сочной мякотью и слегка вяжущей кожицей. Созревает среднеспелый.

Красный виноград без косточек

Рубин без косточек: плод с красной кожицей, без косточек, среднего размера, овальной формы с плотной, хрустящей, сочной мякотью, сладко-терпкий вкус. Созревает в конце середины сезона, с конца лета до начала зимы.

Steuben: плод среднего размера с иссиня-черной кожицей, с богатым острым вкусом.Созревает среднеспелый.

Sugarone: плод с зеленой кожицей, без косточек, большой, удлиненный, пухлый, с твердой, хрустящей мякотью и легким сладким вкусом. Созревает рано.

Thompson Seedless, также называемый Sultanina: фрукт с зеленой кожицей, без косточек, от маленького до среднего удлиненного плода, с хрустящей, сочной и сладкой мякотью. Также используется для изюма. Созревает от начала до середины сезона, с лета до осени.

Tudor Premium Red: крупный плод без косточек, с красной кожицей и сладким свежим вкусом.Созревает в конце середины сезона, с конца лета до поздней осени.

Также представляет интерес:

Как сажать, выращивать, обрезать и собирать виноград

Выращивание винограда на заднем дворе

Столовый виноград: основы кухни

Холодостойкие сорта винограда — Ассоциация производителей винограда Миннесоты

Все сорта винограда, перечисленные на этой странице, устойчивы как минимум к -20F / -28,9C.

[Красное вино | Белое вино | Стол / сок]

Имя
Синоним
Выносливость Болезнь: Название (я) устойчивости Описание / Примечания
Балтика -32F НЕТ Также известны как Хасанский Сладкий и Вараджане Синин.Ягода с синей кожицей, низкий уровень танинов, умеренный. Придает легкое фруктовое вино с вишневым ароматом и ярко-красным оттенком за счет цельной кластерной ферментации.
Фронтенак
MN 1047
-35F или ниже V — Ан Представленный в 1995 году, Фронтенак является первым из серии новых винных сортов винограда, разработанных Университетом Миннесоты для условий Верхнего Среднего Запада.Скрещивание V. riparia 89 с французским гибридом Landot 4511, Frontenac сочетает в себе многие из лучших характеристик каждого родителя. Фронтенак — очень морозостойкая виноградная лоза, дающая полный урожай после низких температур до -30 F. Это также очень устойчивый к болезням сорт с хорошей устойчивостью к мучнистой росе и почти невосприимчивостью к пуху. резко упадут в конце сезона. К счастью, уровень pH не часто поднимается до опасного уровня.При выращивании в более холодных местах ягоды необходимо оставить на лозе достаточно долго, чтобы они полностью созрели. Он дает только умеренное количество усиков, что облегчает уход за лозой.
Ландот Нуар -20F G — DM Имеет синоним Ландо 4511. Красное вино. Вынослив до -20 F. Его позднее распускание почек и ранняя зрелость делают его отличным выбором для участков с коротким сезоном.Устойчивость к болезням умеренная, с хорошей устойчивостью к ложной мучнистой росе. Вина из долины Гудзон в Нью-Йорке и NH получили выдающиеся оценки на различных винных конкурсах. Хорошая способность к старению.
Marechal Foch -25F G Имеет синоним имени Kuhlmann 188-2. Короткосезонный французско-американский гибрид мелкокожкового винограда с устойчивостью к холоду до -20 град.F. (около -29 C). Обладая хорошей устойчивостью к обычным болезням, обычно созревает в начале сентября. Хорошо растет на песчаных почвах, но для более тяжелых почв может потребоваться прививка. Проф. Кульман, гибридизатор, сообщил об использовании гибридной разновидности американского рипария-рупестриса в качестве одного из родителей, но, что сбивает с толку, другие утверждают, что вместо этого он несколько ошибочно использовал Oberlin 595 SP, франко-американский гибрид, разработанный его отцом. свекровь, от скрещивания с Голдрислингом, создавшего потомственный сорт.Известны тем, что производят несколько легкие, но в то же время ярко окрашенные и сильно сортовые вина, описываемые как имеющие «бургундский» характер. Обычно для повышения качества требуется углекислая мацерация или горячее прессование. Маленькие ягоды очень привлекательны для птиц. Также известен под названием Foch.
Маркетт
Миннесота 1211
-35F V — НЕТ Маркетт — двоюродный брат Фронтенака и внук Пино Нуар.Он произошел от скрещивания MN 1094, сложного гибрида V. riparia, V. vinifera и других видов Vitis, с Ravat 262. В виноградарстве Marquette выдающийся. Устойчивость к ложной мучнистой росе, мучнистой росе и черной гнили очень хорошая. Его открытый, упорядоченный рост делает управление растительным покровом эффективным.
Высокое содержание сахара в маркетте и умеренная кислотность делают его очень удобным для употребления на винодельне. Готовые вина сложны, с привлекательным рубиновым цветом, ярко выраженными танинами и желательными нотами вишни, ягод, черного перца и специй как в носу, так и во вкусе.Как красное вино, Marquette представляет собой новый стандарт в холодоустойчивом виноградарстве и энологии.
Сабревуа -35F В Sabrevois — это название, данное Элмеру Свенсону ES 2-1-9 в августе 2001 года. Оно было названо в честь деревни у реки Ришелиу на юге Квебека, где Жиль Бенуа из Виньобль-де-Пен впервые сделал высококачественное вино из этого сорта. Сабревуа очень зимостойкий с хорошей устойчивостью к болезням, довольно сильнорослый и демонстрирует хорошие вертикальные модели роста.Из него получаются грозди от маленького до среднего размера, с умеренным содержанием сахара и слегка высоким содержанием кислоты. Из него получаются вина с хорошими фруктовыми оттенками и глубоким цветом, а в случае полного созревания они обладают довольно ароматным характером. Он хорошо поддается обработке дубом и будет весьма полезен к блюдам, приготовленным из помидоров. При очень раннем нажатии дает очень ароматную розу. Сухое красное сортовое сабревуа должно хорошо выдерживаться, и может потребоваться два года в бутылке, чтобы скруглить острые углы.Вероятно, лучше всего в составе смеси с другими красными гибридными сортами, известными высоким содержанием сахара (например, Фронтенак или Ландот Нуар). Согласно новой книге Northern Winework. Sabrevois устойчив к -35C (-31F).
Санта-Крус -32F G Красное вино. Выносит до -32 F или лучше. Хорошая устойчивость к мучнистой росе и черной гнили. Многие отмеченные наградами вина были изготовлены из Св.Croix. Винифероподобный, с хорошими фруктами и низким содержанием танинов. Достигает 18-20 Брикса при умеренной кислотности. Созревает в середине сезона. Также дает подходящий посевной столовый виноград. Выбор Элмера Свенсона.
Свенсон Красный от -25F до -30F G — DM Сорт столового винограда с семенами от красного до синего. Выносливость до -25 F- -30 F. Выше средней силы роста. Мясная текстура с нежной кожицей. Невероятный клубничный вкус, очень похожий на хорошо посаженный калифорнийский столовый виноград.Восприимчивы к ложной мучнистой росе на некоторых участках и в несколько лет. Выбор Элмера Свенсона.
Зилга (Двиетес 4-2-108) -40F НЕТ Название «Зилга» на латышском языке довольно поэтично, что означает что-то вроде «глубокие синие воды» или «небо перед громом». Ягоды мелкие (1,7 г), голубые с небесно-голубым оттенком, ароматные, со вкусом черники. Идеальные цветы.Грозди мелкие и средние, полуплотные, с крылом. Средний вес грозди 87,7 г, максимальный 120,0 г. Очень сильнорослая и урожайная лоза. С одной лозы можно собрать 25-30 кг ягод. Как и S-675, очень раннеспелый, даже в прохладных условиях. Латвийские виноделы активно работают над изучением его винного потенциала. Из всех сортов Сукатниекса «Зилга» — самая выносливая, пережившая в Беларуси зимы до -40С. Зилга является результатом скрещивания в 1964 году латвийского селекционера Паулса Сукатниекса из `Smuglyanka ‘(В.amurensis) x ‘Двиетес Зилас’ (V.labrusca) x ‘Юбилейный Новгород’ (V.vinifera x V.labrusca). Завезен в прошлом году в программу карантина в Женеве, штат Нью-Йорк. Доступно через два года, если все пройдет успешно с тестированием на вирусы.

[Красное вино | Белое вино | Стол / сок | Вернуться наверх]

Имя
Синоним
Выносливость Болезнь: Название (я) устойчивости Описание / Примечания
Альпенглоу НЕТ НЕТ Светло-красные ягоды.Средняя энергия. Из этого сорта Свенсона получается легкое нейтральное белое вино с очень низким содержанием кислоты и сахара. Подходит в качестве компонента для смешивания сортов с высоким содержанием кислоты.
Брианна НЕТ НЕТ Белое вино виноградного сорта, разработанное Элмером Свенсоном. Ягоды от зеленовато-золотистого до золотистого цвета, когда полностью созревают в период с начала до середины сентября. Вино сбалансировано с ананасовым носом и вкусом.Также делает ароматный белый сок. Должен быть зимостойким в Южном СД. Судебный процесс в Центральном и Северном СД.
Эдельвейс -30F F Белосемянный столовый, вино и сок виноградный. Выносливы до -30 F. Отличная сопротивляемость болезням и приспособляемость. Обладает приятным ароматом лабруски, который становится тем более выраженным, чем дольше оно висит на лозе. Хотя в основном это столовый виноград и сок, также производятся некоторые очень популярные сладкие вина.Созревает рано. Выбор Элмера Свенсона.
E.S. 6-16-30 -31F F Выносливы до -31 F со вторичными и третичными почками, выжившими при более низких температурах и производящими урожай. Этот отбор позволяет получить очень хороший химический состав вина с показателем около 21 Брикса и 1% кислотностью. Очень устойчив к болезням. У вина очень хорошее тело с легким цветочным ароматом, похожим на французский мускадет.Немного терпкий в послевкусии. Выбор Элмера Свенсона.
ES 8-2-43 -35F НЕТ Очень зимостойкий до 35 ° F, раннеспелый к началу сентября. Образует множество небольших скоплений. Отличное вино, похожее на настоящий мускат. Небольшие грозди замедляют сбор урожая. Перспективный сорт для короткого сезона, холодных зимних районов.
ES 10-18-30 -40F G Обладает исключительной зимостойкостью до — 40F.Созревает в начале сентября, до 22 Брикса. Вина обладают хорошей консистенцией, хорошей кислотностью и долгим послевкусием. Остается здоровым при умеренной программе опрыскивания. Умеренная бодрость. Прямостоячий рост. Еще один перспективный сорт для короткого сезона, холодных зимних регионов.
Frontenac Gris -38F или более F — Ан Белое вино. Выращивается в Университете Миннесоты как вид спорта Фронтенака.В культурном отношении он идентичен Frontenac, обладает высокой урожайностью и высокой урожайностью. Выносливость по крайней мере до -38 F. Устойчивость к болезням хорошая, с умеренной восприимчивостью к мучнистой росе и черной гнили и очень низкой восприимчивостью к ложной мучнистой росе. Маленькие серые ягоды рождаются на рыхлых гроздьях среднего размера. Расщепления ягод и ботритиса не наблюдалось. Подходит к высококачественным столовым и десертным винам, а также, возможно, к ледяному вину. Созревает в середине сезона с ароматами персика, абрикоса, цитрусовых и ананаса.Лабрусков и травянистых ароматов не обнаружено. Выбрано Миннесотским университетом.
LaCrescent -36F F — BlR, DM Выносливость до -36 F. Требуется тщательная программа опрыскивания для борьбы с черной гнилью и ложной мучнистой росой. Сахар может развиться до 22-27 Брикса с высоким содержанием кислоты. Вино может быть отличным в полусладком или десертном стиле. Похож на хороший виньоль или рислинг, но с абрикосом и медом в аромате и аромате.Созревает среднеспелый. Выбран Миннесотским университетом.
Лакросс -25F G Белое вино. Выносливы до -25 F. Жизнеспособность и устойчивость к болезням умеренные. Содержание сахара 19-21 брикс. Хорошие сортовые вина сделаны в сухом и полусухом стиле, они чистые, фруктовые, с хорошей кислотностью. Это один из ведущих сортов белых вин в некоторых штатах Среднего Запада.Созревает поздно. Выбор Элмера Свенсона.
Луиза Свенсон -40F G — Ан Данная селекция была выведена от кросса E.S. 2-3-17 x Кей Грей. Однако, как винный сорт, его никогда не перепутаешь с Кей Грей. Ягоды в среднем около 3 г, а грозди от мелких до средних, конусовидных, несколько компактных, в среднем 105 г (диапазон 70-130 г). За пять лет испытаний вино Луизы Свенсон из года в год отличалось своим качеством и постоянством.Вино не имеет отрицательных гибридных характеристик и имеет типичный тонкий аромат цветов и меда. Единственный существенный недостаток этого вина — его легкое тело. Смешивание с таким сортом, как Prairie Star, делает вино более законченным. Луиза Свенсон редко превышает 20 Брикс, даже если остается только после середины сезона. Кислотность умеренная и в снижении не нуждается. Наблюдаемый на многих участках в южно-центральной части Миннесоты, этот сорт практически не повреждается зимой даже в самые суровые (-40 F) зимы.Он имеет привычку к упорядоченному росту, на большинстве участков имеет умеренную силу. По сравнению с другими межвидовыми гибридными сортами винограда, он прорастает относительно поздно весной. В отличие от своего отца, Кей Грей, грозди свисают без усиков. Устойчивость к болезням обычно очень хорошая, с некоторой восприимчивостью к антракнозу. Наблюдения на очень песчаных участках показывают, что Луиза Свенсон может быть чувствительна к засушливым условиям. На участках этого типа может потребоваться полив в засушливые годы.Этот сорт винограда следует выращивать гораздо шире на Севере из-за его стабильного качества вина, выдающейся зимостойкости и хорошего культурного поведения. Идеальные цветы.
Маленькая Эми НЕТ НЕТ Белый сорт винограда с мускатным вкусом, выведенный Дэвидом МакГрегором.
Звезда прерий -40F F — Ан Также известен под синонимом ES 3-24-7.Является помесью ES 2-7-13 и ES 2-8-1. Разработан Элмером Свенсоном в 1980 году и выпущен примерно в 1994 году. Устойчив к суровым холоду (до -40 ° F), этот сорт довольно устойчив к болезням, за исключением восприимчивости к легко контролируемому антракнозу. Сообщается, что в большинстве лет он может давать нейтральные сортовые вина, в настоящее время он используется для придания консистенции и финиша таким другим белым винам, как Louise Swenson.
Санкт-Пепин -26F НЕТ Родственный саженец Лакросса, но более выносливый, до -26 F.Этот сорт — фисталлит, что означает, что у него только женские цветки, и его необходимо сажать рядом с другими сортами, чтобы обеспечить надлежащее завязывание плодов. Его следует обрезать до большого количества почек, чтобы обеспечить достаточное количество плодов. Мелкие ягоды образуются на средних рыхлых гроздьях. Созревает в середине сезона до 20 градусов по шкале Брикса и общей кислотности 1,0%. Хорошо подойдет один ряд зверобоя рядом с другим рядом другого сорта. Превосходные вина были изготовлены из сорта Сен-Пепин, а также смешаны с лакроссом.При хорошем созревании плоды по качеству аналогичны сортам Рейслинга. Выбор Элмера Свенсона.
Сейвал Блан НЕТ F — БуР Сейваль (Сейве-Виллар 5-276, обычно продаваемый как Сейваль блан) — один из наиболее широко выращиваемых гибридных сортов винограда к востоку от Скалистых гор. Когда виноград собран в оптимальную зрелость, вина имеют привлекательный аромат травы, сена и дыни.Тело обычно тонкое, и яблочно-молочное брожение или бочковое брожение с последующей выдержкой в ​​дубе улучшают качество. Виноградная лоза имеет тенденцию к перерастанию, и для обеспечения надлежащего созревания и сохранения размера виноградной лозы необходимо создавать гроздья и прореживать побеги. Прививка также рекомендуется на всех участках, кроме самых плодородных. Грозди плодов очень восприимчивы к гниению гроздей Botrytis. Описание подготовил Брюс Борделон, Университет Пердью, Вест-Лафайет, IN
Скужиньш 675 («Московский Устойчивый») НЕТ F Этот сорт широко популяризируется в Латвии, Беларуси и Подмосковье, где он показал хорошую зимостойкость и может быть продуктивным в выращивании без зимней защиты.Грозди мелкие, 50-60 г, конические, полусветлые. Ягоды мелкие, округлой формы, янтарные, со сложным ароматом муската и ананаса, созревают рано. Он имеет способность созревать даже в очень прохладное время года. В Ростовской / Донской области зарегистрированы уровни сахара 22-23% и умеренная кислотность 6-7 г / л. 16-17 Брикса и 1,10% кислотности с характерным ароматом недалеко от Риги, Латвия. Повышенная устойчивость к плесени. Лозы сильнорослые и обладают хорошей устойчивостью к болезням. S-675 — результат скрещивания Pearl of Csaba x Amurskiy со старой миннесотской разновидностью Alpha.Он был выбран профессором Скужиньш из Тимирязевской сельскохозяйственной академии в Москве. Skujins 675 успешно прошел карантинный период. Теперь его можно приобрести в коммерческих целях (у Тома Плохера), а вырезки также доступны в женевском репозитории.
Свенсон Уайт -30F V — Ан Грозди Swenson White средние и крупные (средн 90-230 = 152 г) и довольно рыхлые.Ягоды крупные (4 г), желтоватые и толстокожие, что позволяет им висеть на лозе, не подвергаясь травмам со стороны насекомых, в конце осеннего сезона. Этот сорт созревает довольно поздно, достигая к первому октября всего 20 бриксов. Кислотность умеренная. Белые вина, произведенные из Swenson White, были превосходными, с ярко выраженным цветочным ароматом и долгим фруктовым послевкусием. Немного восприимчив к антракнозу. Благодаря своей способности висеть на лозе и хорошему аромату, этот сорт также должен быть хорошим кандидатом для ледяного вина.Выносит как минимум до -30F. Очень устойчив к болезням.
Виньоли -20F F — БуР Vignoles (Ravat 51) производит отличные вина самых разных стилей. Его предпочитают в десертных винах, особенно когда его собирают в конце сезона. Плоды могут содержать большое количество сахара, сохраняя при этом высокую кислотность. Лозы морозостойкие, средней силы роста и урожайности.Распускание почек происходит поздно, что снижает риск травмы от весеннего замораживания. Грозди небольшие, очень компактные и очень восприимчивы к гниению гроздей Botrytis. Описание подготовил Брюс Борделон, Университет Пердью, Вест-Лафайет, IN

[Красное вино | Белое вино | Стол / сок | Вернуться наверх]

Имя
Синоним
Выносливость Болезнь: Название (я) устойчивости Описание / Примечания
Колокольчик -40F В Произведено от скрещивания Бета с неизвестной разновидностью.Высококачественный сорт с голубыми семенами, разработанный Univ. Миннесота. Обладает хорошей устойчивостью к болезням, морозостоек до -40 град. F. (ок. -42 C.). Рекомендуется в качестве столового винограда и для производства соков в более холодных штатах Среднего Запада США.
Король Севера -37F G — DM Чрезвычайно морозостойкий голубой виноград Лабруска, устойчивый к температуре около -37F. Созревает с середины до конца сентября.Очень сильнорослая виноградная лоза, способная сильно плодоносить. Также хороший винный сорт в стиле Лабруска. Хороший вкус как у столового винограда, из него получается восхитительный сок из красного винограда. Особенно подвержен ложной мучнистой росе. Создает плотные грозди сладких фруктов, подходящих для употребления в свежем виде и сока. Невероятно энергичный производитель, дает в 5-6 раз больше прироста в год, чем любой другой в этом климате. Устанавливается быстро; плоды в молодом возрасте.
Доверие -25F В Розовый столовый виноград без косточек.Вынослив до -25 F. Очень хорошая устойчивость к болезням. Грозди ягод среднего и среднего размера. Превосходный фруктовый вкус и слегка тающая текстура. Reliance можно хранить в стандартном холодильном хранилище до трех месяцев. Отличный выбор для фермерских хозяйств и приусадебных участков. Созревает рано или поздно. Выбрано Университетом Арканзаса.
Somerset Seedless -30F НЕТ Виноград без косточек с маленькими оранжево-красными ягодами и хорошим вкусом.Морозостойкость до -30F. Выбор Элмера Свенсона.
Толди НЕТ НЕТ Саженец, выращенный латвийским селекционером Андрашем Фазекашем. Описывается как «Конкорд для тундры». Это красивый голубой виноград с ароматом Конкорда. Созревает примерно на 6 недель раньше, чем Конкорд, и более морозостойкий. Отличный аромат для сока или желе.Открывает возможность выращивания винограда типа Конкорд в очень прохладных и коротких сезонах.
Тролльхауген -30F НЕТ Голубой столовый виноград без косточек. Выносливы до температуры около -30 F. Синие ягоды от средних до крупных рождаются на компактных гроздьях среднего размера. Сладкий и мягкий вкус Конкорда. Созревает очень рано до высокого содержания сахара, но в хорошем состоянии может висеть до сильных морозов.Выбор Элмера Свенсона.
Доблестный -50F F — DM, PM Заявленный как чрезвычайно морозостойкий сорт красного вина до -50F, выведенный в результате скрещивания Fredonia x Wild Montana (V.riparia) в Государственном университете Южной Дакоты. Требуя засушливого климата, она очень восприимчива к болезням плесени. Необычный сорт, устойчивый к холоду, потому что он способен к низким содержанием кислот (> 1%) и высоким содержанием сахара (до 20%).Чувствительный к дневному свету, он обычно переходит в спячку около 1 сентября. В настоящее время выращивается в Миннесоте, Южной Дакоте и в некоторых других регионах Среднего Запада США и Канады, включая Манитобу, Канада, где, как сообщается, не требовалась зимняя защита. В основном используется в смесях, но из него получается приятное желе, и некоторые рекомендуют его в качестве (ягодного) столового винограда. Отмечено, что созревает примерно за три недели до «Конкорда».

[Красное вино | Белое вино | Стол / сок | Вернуться наверх]

Краткая история // Статья в новостях об окружающей среде и садах штата Миссури // Комплексная борьба с вредителями, Университет Миссури,

Дата публикации: 7 августа 2013 г.

Если попросить назвать фрукт номер один в мире (исходя из произведенных тонн), большинство людей, вероятно, догадаются банан, апельсин или яблоко.Хотя все вышеперечисленное очень важно, ни один из них не может сравниться с количеством винограда, производимого во всем мире. Разнообразие способов использования винограда в сочетании с количеством стран, в которых можно выращивать виноград, объясняют тот факт, что в мире ежегодно производится около 72 миллионов тонн винограда. Конец августа знаменует начало сбора винограда во многих регионах Миссури, и это хорошее время, чтобы поближе познакомиться с этим древним фруктом.

Виноградарство (или виноградарство), вероятно, так же старо, как сама цивилизация.Археологические данные свидетельствуют о том, что люди начали выращивать виноград еще в 6500 году до нашей эры. в эпоху неолита. К 4000 г. до н.э. виноградарство распространилось от Закавказья до Малой Азии и через дельту Нила в Египте. Царь Вавилона Хаммурапи, вероятно, ввел в действие первый в мире закон о спиртных напитках, когда он установил правила торговли вином в 1700 году до нашей эры.

Считается, что хетты распространили виноградную культуру на запад, когда они мигрировали на Крит, Босфор и Фракию еще в 3000 г. до н. Э. Позже греки и финикийцы распространили виноградарство в Карфагене, Сицилии, южной Италии, Испании и Франции.Под влиянием римлян производство винограда распространилось по всей Европе.

Во время падения Римской империи виноградарство и виноделие в основном были связаны с монастырями. Позже употребление вина вышло за рамки религиозных обрядов и стало общественным обычаем в культуре. Это увеличило спрос на виноград, и выращивание винограда неуклонно росло с 16 по 20 век.

Три основных вида использования винограда — это вино, сушеные фрукты (изюм) и свежий столовый виноград.

В мире ежегодно производится около 7,2 триллиона галлонов вина, что делает его наиболее распространенным видом использования винограда. Это значение представляет собой увеличение на 35% с середины 20 века; На Европу (Италия, Франция, Испания и Россия) приходится 80% всего мирового производства. Только около 14% производимого в мире вина экспортируется из страны его происхождения.

Изюм также представляет собой отличное применение винограда. Мировое производство изюма в среднем составляет 800 000 тонн в год. Поскольку для производства одного фунта изюма требуется около четырех фунтов винограда, промышленность изюма использует около трех.2 миллиона тонн винограда ежегодно.

Свежий (столовый) виноград составляет менее 12% мирового производства винограда. Поскольку свежий виноград является скоропортящимся, а транспортные расходы высоки, свежий виноград потребляется в основном в стране его производства. Европа и Северная Америка лидируют по потреблению свежего винограда. Средний американец потребляет около восьми фунтов свежего винограда в год.

Не весь виноград, потребляемый во всем мире, принадлежит к одному и тому же виду.Виноград принадлежит к семейству Vitaceae , которое насчитывает 11 родов и около 600 различных видов. Род Vitus — единственный кормовой род в семействе Vitaceae и насчитывает около 60 различных видов. Эти виды сгруппированы в одну из четырех категорий.

Родной виноград. Когда первые европейцы посетили Северную Америку, они обнаружили, что виноград растет настолько обильно, что они назвали новую землю «винодельней». Виды винограда, произрастающие в Северной Америке, включают В.labrusca, V. aestivalis, V. riparia, V.berlandieri . Аборигены известны своей морозостойкостью и устойчивостью к болезням. К сожалению, их плоды имеют более низкое содержание сахара, более высокое содержание кислоты (плохая комбинация для приготовления хорошего вина) и имеют «скользкую кожицу». Последний термин относится к тенденции кожуры отделяться от остатков ягод при употреблении в пищу в свежем виде. «Конкорд», сорт происхождения V. labrusca , возможно, самый популярный сорт американского происхождения.Любители сорта «Нортон» («Синтиана») могут привести веский аргумент в пользу своего сорта.

Ранние поселенцы часто описывали местный виноград как имеющий аромат «животного логова». Поэтому на протяжении всей истории нашего народа местный виноград часто именовали «лисьим виноградом». Наука обнаружила, что V. labrusca и сорта, полученные от этих местных видов, содержат метилантранилат, соединение с землистым мускусным запахом, которое (для большинства) придает неприятное послевкусие. Интересно, что недавно наука также продемонстрировала, что метилантранилат содержится в секретах мускусных желез лисиц и собак.Видно, у нашего предка было очень острое обоняние.

Европейский виноград. Европейский виноград ( V. vinifera ) — это вид, который чаще всего ассоциируется со словом «виноград», и на его долю приходится большая часть мирового производства вина. По химическому составу его плоды превосходят местные сорта винограда для виноделия, но европейские сорта винограда не обладают морозостойкостью и подвержены ряду тяжелых заболеваний. Колумбу приписывают завезение европейского винограда в Америку, но первые попытки колонистов вырастить его закончились неудачей из-за его чувствительности к холоду.Сегодня производство V. vinifera в Соединенных Штатах ограничено регионами с мягкой зимой, продолжительным вегетационным периодом и довольно засушливым летом с низкой относительной влажностью.

Франко-американские гибриды. Стремление к производству винограда с превосходными винодельческими качествами в сочетании с морозостойкостью и устойчивостью к болезням привело к созданию франко-американских гибридов. Большинство из них возникло в результате скрещивания европейского винограда с различными видами североамериканского винограда.Эти скрещивания дали начало очень продуктивным гибридам, обладающим достаточной морозостойкостью, которые можно было производить на Среднем Западе наряду со способностью переносить многие неприятные болезни. Действительно, именно такие французско-американские сорта, как «Chambourcin», «Vidal Blanc», «Seyval Blanc», «Chardonel» и «Vignoles», привели к недавнему возрождению винодельческой промышленности Миссури. При разработке этих гибридов, V. labrusca намеренно избегали в качестве родителя, чтобы не дать ему передать свой «лисьий» аромат своему потомству.

Мускадин Виноград. Мускусный виноград ( V.rotundifolia ) известен своими маленькими ягодами с ярким мускусным вкусом. Они почти невосприимчивы к насекомым и болезням, но требуют вегетационного периода 200 дней и более. Производство винограда Мускадин ограничено такими штатами, как Флорида, Миссисипи, Луизиана и Северная Каролина, где зимы мягкие.

Виноград довольно крепкий по своей привычке к росту и может переносить широкий спектр почв, в том числе мелкие и каменистые.Подробную информацию о культурных потребностях винограда в Миссури можно найти в публикациях MU Extension G6085 (Домашнее производство фруктов: виноградная культура) и G6090 (Домашнее производство фруктов: системы обучения винограду).

Информация о винограде:

  • С ботанической точки зрения виноград считается ягодой.
  • Самая старая виноградная лоза в Америке — это 400-летняя лоза Muscadine в Северной Каролине.
  • Ежегодный вклад виноградной промышленности в США составляет около 125 миллиардов долларов.С. экономика.
  • Средний американец потребляет восемь фунтов винограда в год.
  • Около 25 процентов винограда, потребляемого в США, импортируется из Чили.
  • Самый продаваемый сорт винограда в США — «Томпсон Сидлесс», который также является источником золотого изюма.
  • Виноград — хороший источник витаминов C и K; они также содержат белок, углеводы, пищевые волокна и минералы.
  • Ресвератрол, вещество, обнаруженное в винограде, было связано с уменьшением рака толстой кишки.

Сорта винограда для Коннектикута

сортов винограда для Коннектикута

PP032 (12 / 97R)

Доктор Шарон М. Дуглас
Отдел патологии растений и экологии
Экспериментальная сельскохозяйственная станция Коннектикута
123 Хантингтон-стрит
Почтовый ящик 1106
Нью-Хейвен, Коннектикут 06504-1106

Телефон: (203) 974-8601 Факс: ( 203) 974-8502
Эл. Почта: [email protected]

Виноград становится все более популярным на приусадебных участках по всему Коннектикуту.Отчасти это связано с разработкой и доступностью новых, более выносливых сортов. Этот список предназначен для предоставления общей информации о столовых или десертных и винных сортах винограда, которые по шкале как минимум средне- выносливы в климате Коннектикута. В то время как некоторые из культурных сортов были оценены в Коннектикуте, другие, как сообщается, преуспели в аналогичном климате. Этот список не является исчерпывающим, но он выделяет сорта с атрибутами, которые делают их популярными.

Столовый или десертный виноград:

Цвет Сорт Сезон созревания Описание
Белый Эдельвейс Очень раннеспелые Фрукт: сладкий, с высоким содержанием сахара.Лоза: сильнорослая, выносливая
Химрод Очень раннеспелые Бессемянный. Фрукты: среднего размера, золотисто-желтые, отличный вкус
Интерлакен Очень раннеспелые Бессемянный. Плод: мелкий, золотистый, хороший. Лоза: умеренно морозостойкая
Lakemont Среднеспелое созревание Бессемянный. Плоды: среднего размера, высокого качества
Сенека Очень раннеспелые Фрукт: Европейский, твердый, свежий, сладкий.Лоза сильнорослая, урожайная, умеренно морозостойкая.
Красный Канадис Раннеспелые Бессемянный. Фрукты: среднего размера, плотные, с нежным вкусом. Десерт, кисель или вино. Виноградная лоза: по морозостойкости аналогична Конкорду.
Катавба Позднеспелый Фрукты: хорошего качества, подходят для желе или вина.
Доверие Очень раннеспелый. Бессемянный. Фрукт: насыщенный вкус, нежная кожица. Лоза: сильнорослая, урожайная, морозостойкая.
Красный Суффолк Среднеспелое созревание Бессемянный. Плод: крупный, отличного качества. Лоза: умеренно морозостойкая.
Свенсон Красный Очень раннеспелые Плод: среднего размера, плотной текстуры. Лоза: сильнорослая, урожайная, очень морозостойкая.
Черный Буффало Среднеспелое созревание Фрукт: кожица (типа Конкорд), сочная, сладкая.Лоза: очень сильнорослая, урожайная.
Конкорд Среднеспелое созревание. Отличный аромат. Давний фаворит для киселей, соков, вина.
Гленора Раннеспелые Бессемянный. Плод: от среднего до крупного, сочный, с нежной кожицей.
Steuben Среднеспелое созревание Фрукт: отличный вкус. Лоза: сильнорослая, очень урожайная, очень морозостойкая.
Worde Раннеспелый. Фрукт: похож на Конкорд. Виноградная лоза: подходит для короткого сезона, очень морозостойкая, очень сильнорослая, урожайная.

Вино Виноград:

Цвет Сорт Сезон созревания Описание
Белый Аврора (Siebel 5279) Раннеспелые Вино хорошее виноградное
Каюга белое Среднеспелое созревание Отлично подходит для вина, вкус нейтральный, легкий.Виноградная лоза: сильнорослая, очень урожайная, умеренно морозостойкая.
Сейвал, Сейве-Виллар 5276 Среднеспелое созревание Вино отличное виноградное. Виноградная лоза: средней силы роста, хорошая устойчивость к болезням.
Виллар белый Позднеспелый. Вино хорошее виноградное. Виноградная лоза: высокоурожайная, умеренно морозостойкая.
Красный Бако нуар Среднеспелое созревание. Плод: мелкий, иссиня-черный, ростковатый.Вино: красное, фруктовое, легкое. Виноградная лоза: очень сильнорослая, хорошо сопротивляется болезням.
Chambourcin Позднеспелые Фрукт: высокий урожай, хорошее содержание кислоты и сахара. Вино: терпкое, бордовое. Лоза: средней силы роста, умеренно морозостойкая.
Marechal Foch Раннеспелый. Плод: черный, мелкий. Вино: выдающееся бургундское красное. Лоза: средней силы роста, морозостойкая.
Виллар Нуар Позднеспелый. Фрукты: хороший урожай, хорошее содержание кислоты и сахара. Вино: хорошее, нейтральное. Лоза: слаборослая, крепкая

Резюме

Виноград становится все более популярным для выращивания на приусадебных участках и для личного потребления. Отчасти это связано с появлением новых зимостойких, устойчивых к болезням и вредителям сортов. В этом информационном бюллетене перечислены столовые или десертные и винные сорта винограда, которые можно успешно выращивать в Коннектикуте, и даны краткие описания их свойств.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *