Сроки посадки озимого чеснока в средней полосе россии: Когда и как правильно сажать озимый чеснок

Содержание

Когда и как правильно сажать озимый чеснок

Сроки посадки озимого чеснока
Когда сажать чеснок под зиму, зависит в первую очередь от планируемой глубины посадки.

1. Посадка чеснока под зиму на глубину 3-5 см
Чаще всего чеснок заглубляют на 3-5 см. В этом случае посадку проводят за 2-3 недели до первых заморозков.

В средней полосе этот период обычно приходится на 20-е числа сентября – 10-е числа октября. В более теплых регионах с мягким климатом это ноябрь.

2. Посадка озимого чеснока на глубину 10-15 см
Многие огородники предпочитают сажать чеснок на большую глубину, при таком способе он лучше укореняется и проще переносит зимние морозы. Когда же сажать озимый чеснок при углубленной посадке? В средней полосе – уже с последней декады августа до второй декады октября.

Как отличить озимый чеснок от ярового
Естественно, главное отличие заключается в том, что озимый чеснок сажают под зиму, а яровой – весной.

Кроме того, их можно различить по внешним признакам.

После чего можно сажать чеснок под зиму
Лучше, если до чеснока на грядке росли томаты, огурцы, бобовые культуры. Также хорошими предшественниками чеснока могут быть ранняя капуста, кабачки, тыква. В этом случае почва для чеснока будет максимально насыщена органическими удобрениями.

В местах, которые были заняты под картофель или лук, высаживать чеснок не рекомендуют. Это обусловлено тем, что между этими культурами велик риск «обмена» болезнями (нематода, фузариоз и т.д.).

Не следует также сажать озимый чеснок на участки, куда в этом году вносили навоз: чеснок даст обильную ботву, рыхлые головки и будет менее устойчив к грибковым заболеваниям.

Выбор места для грядки под озимый чеснок
Найдите на своем участке самую плодородную почву с нормальной или пониженной кислотностью. Именно в этом месте и стоит посадить чеснок. Грядку сделайте на солнечной стороне, расположив ее с севера на юг.

источник

Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Татмедиа

Сроки посадки чеснока в открытый грунт

в открытый грунт весной и осенью

 

Сроки посадки ярового и озимого чеснока

Чеснок чрезвычайно полезен и довольно прост в выращивании, поэтому он так популярен среди садоводов. Но, для получения богатого урожая качественных головок чеснока необходимо, в процессе выращивания, соблюдать определенные правила агротехники культуры. Особенно это касается посадки растений в открытый грунт, ведь от ее своевременного и правильного проведения напрямую зависит количество и качество полученных в итоге пряных головок.

   

Чеснок можно высаживать в грунт как весной, так и осенью. Конкретные сроки зависят от выбранного на посадку сорта. Культура представлена озимыми или яровыми сортами. Причем эти виды чеснока различаются не только сроками посадки, но и другими характеристиками.

   

Яровой чеснок более популярен у садоводов, чем озимый. Этот вид культуры выделяется своим незабываемым пряным ароматом и средней остроты вкусом зубчиков. Помимо этого, яровой чеснок великолепно хранится до 2-х лет. Озимый чеснок подходит для употребления в свежем виде и консервации, в свежем виде он хранятся всего 3-4 месяца. Яровой чеснок размножают только зубчиками. Озимый чеснок можно размножать еще и бульбочками. К тому же, урожайность озимого чеснока значительно выше, чем ярового.

Выбрать благоприятные дни для посадки чеснока в открытый грунт вам поможет:

   

Сроки посадки чеснока весной

 

Посадка ярового чеснока в открытый грунт производится ранней весной. Оптимальные сроки посадки напрямую зависит от климатических особенностей региона выращивания культуры.

Зубчики стоит начать сажать в грунт, когда температура почвы прогреется до +3-5°C. Чеснок не боится легких возвратных заморозков.

В средней полосы России (Подмосковье) период посадки ярового чеснока, обычно, приходится на вторую половину апреля — начало мая.

В Сибири и на Урале чеснок высаживают в мае.

В южных регионах (на Кубани, в Краснодарском крае) посадку чеснока проводят в конце марта — начале апреля.

   

Сроки посадки чеснока осенью

 

Посадка озимого чеснока проводится осенью. Конкретные сроки посадки зависят от климатических условий региона выращивания культуры.

Главное, чтобы к моменту наступления первых осенних заморозков в зубцы успели сформировать корневую систему, а на этот процесс, в среднем, уходит 3-4 недели. Причем должна развиться только корневая система чеснока, но никак не появится надземная зеленая масса.

Оптимальная температура почвы для высадки озимого чеснока +10-12°C, но допускается и более низкая. Сажать чеснок в мерзлую землю категорически нельзя.

Рекомендуемые сроки посадки чеснока осенью по регионам:

Южные регионы (Кубань, Краснодарский край) – конец октября — начало ноября.

Средняя полоса (Подмосковье) – конец сентября — первая половина октября.

Северные регионы (Урал, Сибирь) – вторая половина сентября (крайний срок — первая половина октября).

 

Где купить чеснок для посадки

 

Научно-производственное объединение «Сады России» 30 лет занимается внедрением новейших достижений селекции овощных, плодовых, ягодных и декоративных культур в широкую практику любительского садоводства. В работе объединения используются самые современные технологии, создана уникальная лаборатория микроклонального размножения растений. Главными задачами НПО «Сады России» является обеспечение садоводов качественным посадочным материалом популярных сортов различных садовых растений и новинок мировой селекции. Доставка посадочного материала (семян, луковец, саженцев) осуществляется почтой России. Ждем Вас за покупками: НПО «Сады России» — http://fas.st/spMAB

Посадочные дни озимого чеснока. Когда сажать озимый чеснок по лунному календарю

Овощ, который можно сажать 2 раза в год. Если хотите получить богатый урожай летом, сажайте культуру поздней осенью (так называемая, озимая посадка). Озимый чеснок имеет свои особенности — луковица имеет 4-12 крупных зубчиков, розово-фиолетовой оболочки, которую окружает твердый стержень.

Самым лучшим месяцем для посадки чеснока считают . Почему? Все просто — до наступления зимних суровых холодов, овощ должен успеть прижиться и пустить корни. Если посадить позже — есть большая вероятность, что культура просто не перезимует и погибнет.

Прежде чем сажать чеснок, надо подготовить почву. Сначала определитесь с местом посадки — оно должно быть сухим, хорошо освещенным и без сквозняков. Если вы не можете найти солнечное место для посадки, чеснок сажают на большом расстоянии друг от друга. Культура предпочитает плодородные, глинистые и нейтральные по кислотности почвы.

Перед посадкой обязательно внесите компост — на каждый 1 кв.м. — ведро удобрения или перегноя. После, перекопайте почву, сформируйте грядки и обработайте их раствором медного купороса (на 10 л воды 40 г порошка). 1 литр раствора — 1 м² грядки.

Никогда не удобряйте грядки перед посадкой чеснока навозом, в противном случае, урожай получится рыхлым, не плотным и без ярко выраженного вкуса.

Для посадки выбирают здоровые, плотные и крупные головки сырого чеснока. Разделять их на зубчики рекомендуется непосредственно перед процессом высадки — это делается для того, чтобы чеснок не успел подсохнуть. перед посадкой не обязательно, но многие делают это. Чистите ли вы озимый чеснок перед его посадкой или нет и почему — делитесь своим опытом в комментариях.

После каких культур можно сажать чеснок?

Лучше всего чеснок растет на почве, где до этого выращивали однолетними овощами с вегетационным периодом. К таким относят огурцы, перец, баклажаны, томаты, зерновые культуры и ягодные кусты. Также самыми оптимальными овощами, после которых можно сажать чеснок считаются , капуста, кабачки и тыква. На почве, где раньше рос лук, чеснок можно сажать лишь через 4 года. В месте, где раньше рос , культура может заразиться нематодой или фузариозом, поэтому сажать его тоже не рекомендуется.

Как правильно сажать чеснок?

Эта культура не терпит глубокой посадки. Углубления делаются примерно на 6-8 см, а расстояния между рядками — 20-25 см. Обязательно полейте землю перед посадкой, причем воды не жалейте. Зубчики вставляются в грунт вертикально, донышком вниз (никогда не кладите зубчики на бок, в противном случае, они могут не прорасти).

Так же не рекомендуется вдавливать и вкручивать дольки в землю — это может привести к тому, что чеснок вылезет наружу, когда будет прорастать. Утепляют грядки на зиму торфом, опилками и еловыми лапником. Если осень выдалась через чур засушливой (такое бывает, правда, но редко), старайтесь поливать чеснок минимум раз в 3-5 дней.

Опытные огородники рекомендуют присыпать грядки чеснока зимой снегом — так урожай получится наиболее богатым. Выращивать чеснок на одном месте можно не чаще 2-х раз подряд, после чего место нужно непременно сменить, иначе, урожай с каждым годом будет приносить все меньше и меньше плодов.

Когда сажать чеснок по лунному календарю 2017?

После чеснока не плохо прививаются так называемые сидераты (однолетние растения, которые специально высаживают в почву, чтобы восстановить естественный баланс веществ, восполнить запасы азота). Такими культурами являются рожь, горчица, горох, сурепица и фацелия.

Выкопав чеснок летом и высадив сидераты, к осени вы получите «работоспособный» участок, на котором можно выращивать абсолютно любые культуры. Если у вас нет времени дать земле передышку, и вы уже хотите получить нормальный урожай, посадите после чеснока клубнику, бобовые, пшеницу, огурцы или ранние сорта картофеля.

В конце огородного сезона, когда уже практически завершены все работы, многие садоводы начинают задумываться о новом урожае будущего года. Осень — подходящее время на зиму, но главное — сделать это в нужный период, чтобы урожай был достойным. В том, что чеснок многие выращивают на своем дачном участке, нет ничего удивительного, ведь эта культура очень популярна и присутствует на нашем столе в течение всего года. Чеснок полезен для здоровья, его добавляют во многие блюда, применяют при заготовке овощей на зиму. Процесс выращивания этой культуры несложный. Главное — знать время посадки чеснока под зиму, найти и подготовить место, иметь качественный посадочный материал и знать некоторые особенности посадки, ухода и хранения.

О значении климатических зон

Нужно сказать отдельно о том, что правильная посадка озимых сортов этого овоща зависит от климатических условий разных регионов и стран. Так, например, время посадки чеснока на зиму в Сибири и в Украине отличается. Нужно учитывать температуру, при которой этот процесс будет наиболее удачным в осеннее время года — +13-15 0 С. Это делается для того, чтобы до наступления заморозков смогла сформироваться

Немного о правилах посадки

Если ориентироваться на время посадки чеснока на зиму по лунному календарю, то в этом случае садоводы придерживаются определенных норм, которые существуют с давних пор. Эти правила еще в древности помогали людям в посадке огородно-культурных растений. Посевной лунный календарь со своими лунными днями и фазами оказывает большое влияние на рост, развитие корневой и надземной части растений.

В лунном календаре всегда учитываются дни, когда наиболее приближен к ней или удален, и многие другие, не менее важные циклы движения Луны. Так, в период новолуния не стоит выполнять то же можно сказать и относительно полнолуния. Если брать время для посадки чеснока под зиму, то наиболее благоприятными днями в сентябре будут периоды с 19 по 20, в октябре с 11 по 17 и с 21 по 22 числа. Можно также посадить чеснок и в ноябре, с 8 по 13 число, но здесь нужно учитывать погодные климатические условия местности, чтобы оставалось время для развития корневой системы культуры. Считается, что лучшим периодом по лунному календарю для роста корнеплодов и растений, растущих под землей, является период Время посадки чеснока на зиму в Украине будет немного другим. Важно также сажать все растения в хорошую погоду, с позитивным настроением, что обязательно даст положительные результаты.

В период «отдыха» Луны вся сила уходит в корневую систему растений. Их соки направляются именно к корням, а стебли замирают на время в росте. Поэтому период убывания Луны положительно сказывается на посеве и высаживании многих растений с подземными частями, употребляемыми в пищу, в том числе и чеснока. Ближе к новолунию хорошо заниматься обработкой этой культуры — прополкой грядок и борьбой с вредителями.

Посадка в средней полосе России

Для лучшее время для посадки чеснока на зиму — это период в конце сентября или начале октября, поскольку озимые в этом случае успевают вырасти и дать хороший урожай. Практически весь сентябрь служит по лунному календарю благоприятным временем для подготовки почвы.

Главными условиями для удачной зимовки и хорошего урожая в будущем году являются правильный выбор места, удачное время посадки чеснока на зиму и глубина заделки семян. Эту культуру можно высаживать на любом хорошо освещенном месте, где ранее росли многие овощные растения, кроме лука, поскольку у чеснока с луком много общих болезней, они поражаются одинаковыми вредителями. Идеальным местом, по мнению многих опытных огородников, считается то, где до этого росли томаты, баклажаны, огурцы, капуста, тыква.

Время посадки чеснока на зиму в 2014 году может отличаться от предыдущих лет только погодными условиями, ведь нужно знать, что до наступления сильных холодов должно оставаться в запасе около полутора месяцев. Не страшно, если после посадки чеснока появятся зеленые ростки. Это будет говорить о том, что корневая система успела сформироваться, овощ сможет хорошо перезимовать и дать отличный урожай в будущем году.

Подготовка грядок и посев

Грядку для посева чеснока желательно подготовить за пару недель до посева, ведь не случайно было выбрано именно это время посадки чеснока под зиму. Нужно предварительно вскопать или перепахать ее, а затем внести минеральные удобрения, древесную золу, перегной, учитывая нормы на одну сотку земли. Необходимо знать, что свежий навоз для удобрения не подходит, он негативно влияет на чеснок, способствуя распространению болезней и вредителей.

Для того чтобы урожай был действительно хорошим, нужно правильно отбирать семена, зубчики не должны иметь пятен, гнили, вмятин. Следует выбирать самые крупные и красивые. Головки чеснока желательно разделить уже перед посадкой, чтобы их донца не были сухими, тогда каждый из зубков быстрее начнет пускать корни. Есть неплохой проверенный способ, когда перед посадкой семян их обрабатывают в течение двух часов в розовом растворе марганцовки, чтобы продезинфицировать перед непосредственной посадкой в открытый грунт.

Зубчики чеснока сажают рядами на глубину примерно 6-8 см, не надавливая на грунт, так как это может привести к задержке роста растения, с расстоянием друг от друга около 10 см, с интервалом между рядами 20 см, присыпав слоем земли толщиной как минимум в 3-4 см. Сверху желательно укрыть озимый чеснок сухой соломой или травой, ветками, чтобы в дальнейшем верхний слой смог задерживать влагу. Но уже весной все это нужно обязательно убрать, чтобы чеснок не попрел.

Весенний уход

Весной также необходимо опять удобрить грядки озимого чеснока. Обильный полив обязателен только до формирования зубков, а затем овощ не стоит часто и обильно поливать. Чтобы зубки были крупными, следует прекратить полностью полив за 1 или 1,5 месяца до сбора урожая.

Весь весенний период нужно постоянно заботиться о грядках — пропалывать их, убирать сорняки и рыхлить почву. Если появляются желтые листья на чесноке, то это говорит о нехватке калия в почве, ее нужно полить легким раствором марганцовки или сульфата калия.

Что делать с чесноком летом

В летнее время, когда появляются стрелки на кустах, их нужно обязательно удалять, чтобы они не замедляли рост головок, а урожай был больше. Иногда их можно оставлять и получать из стрелок семенной материал для последующих посадок.

Что имеем в итоге

Важно также не пропустить период сбора урожая, поскольку в случае опоздания головки чеснока могут распадаться на отдельные зубки, а это отрицательно сказывается на его дальнейшем хранении. Если правильно выбрать время для посадки чеснока на зиму и соблюдать простые правила ухода за культурой, пользуясь лунным календарем, то наверняка можно получить замечательный урожай в будущем году.

Дачный сезон считается полностью закрытым лишь после сбора урожая, обрезки деревьев и кустов, уборки участка от ботвы, а также сева озимых культур. Чеснок — одна из тех культур. Посадка данного овоща под зиму позволяет вырастить более здоровые луковицы, дело в том, что озимый чеснок практически никогда не болеет, даже вредители менее агрессивны к таким овощам. Однако чтобы получить хороший урожай чеснока, необходимо вовремя его посадить, при этом лучше всего произвести работы в соответствии с лунным календарем.

Огородники опытным путем пришли к выводу, что растения, посаженные в благоприятные для конкретного вида культуры дни, меньше болеют, дают более высокий урожай, дольше плодоносят. Естественно, главное, на что нужно обращать внимание при посадке чеснока под зиму — это погодные условия. Культуру принято сажать за неделю-две до заморозков, к примеру, в центральной России — это середина сентября, а вот в более южных регионах — октябрь месяц. Зная примерные сроки посадки чеснока в своем регионе, к севу культуры лучше приступать в один из благоприятных для работ дней. Считается, что зубчики, посаженные в соответствии с лунным календарем, гораздо легче приживаются, быстрее пускают молодые корешки и насыщаются питательными веществами, которые в итоге помогают им спокойно перезимовать и весной быстрее прорасти. Ниже благоприятные дни для посева чеснока осенью 2017 года:

  • сентябрь — 2, 10, 11, 13 и 19;
  • октябрь — 6, 7, 8, 9, 11 и 12;
  • ноябрь — 5, 6 и 7 (для южных регионов).

Естественно, чеснок можно сажать и в любые другие дни, поэтому если вы не смогли произвести посадку культуры в один из вышеперечисленных дней, то проведите работы в любой для вас подходящий. Единственное, что следует учесть в этом случае, урожай овощей может быть несколько ниже.

Для получения хорошего урожая озимого чеснока необходимо посадить культуру в срок, а также грамотно выбрать и подготовить грядку. Далеко не после каждого растения можно сажать чеснок.

Чтобы вырастить хороший урожай чеснока, важно для его посадки выбрать грядку, которая не обеднена питательными веществами и она незаражена опасными для культуры вредителями. Для нормального развития чесноку требуется особо много кальция и селена, поэтому для посадки не годятся грядки, на которых ранее выращивались лук и чеснок (они лидеры по потреблению кальция и селена). Кроме того, довольно часто в грунте после этих культур селятся вредители, например, нематода. Если чеснок посадить в зараженную почву, то о богатом урожае можно будет и не мечтать, ведь насекомые, скорее всего, погубят большую его часть или значительно снизят его (головки будут некрупными).

Нежелательно чеснок сажать и после культур, которые довольно сильно обедняют почву, к ним относятся: картофель (за исключением раннего), репа, брюква, морковь и свекла. Если же нет выбора, и есть возможность посадить чеснок только на грядке после одной из вышеперечисленных культур, то перед посадкой необходимо обязательно внести в почву удобрения (лучше органические, исключение — свежий навоз). К примеру, если в качестве подкормки используется перегной или компост, то ведра удобрения на квадратный метр грядки — оптимальное количество. Напомню, что есть такие растения, которые слабо обедняют почву или же даже обогащают ее, например, к культурам «обогатителям» относятся все бобовые, поэтому после них сажать чеснок можно и даже нужно, также отличными предшественниками чеснока являются и все виды листового и кочанного салата, редис,

Стоит отметить, для того, чтобы летом собрать достойный урожай чеснока, культуру нежелательно сажать после растений, у которых пригодны в пищу подземная часть (за исключением редиса). Гораздо правильнее посадить чеснок после растений со съестными «вершками», например, после огурцов, томатов, кабачков, гороха и т. д.

Чеснок — частый гость дачных участков. Его в обязательном порядке стараются посадить практически все любители дачи. Места занимает немного и очень полезен.

Если вы не знаете когда сажать чеснок под зиму, то наша статья поможет разобраться с таким важным вопросом. Вы узнаете как правильно подготовить посадочный материал, почвы под посадку и, главное — в каких числах лучше посадить чеснок.

Для посадки чеснока осенью большое значение имеет время посадки, состояние почвы, правильное внесение удобрений, наличие воды и выбор сорта. Для посадки чеснока выбирают места, где росли рано убранные бахчевые, бобовые, картофель, огурцы. Место должно быть солнечным.

Лучшее время для посадки в средней полосе – середина сентября, на юге – с начала октября. Если посадить раньше этих сроков – зубчики выпустят зелень и корни будут ослаблены. Если посадить позже, то чеснок до заморозков не успеет укорениться и плохо перенесёт зиму.

Когда сажать чеснок под зиму в 2018 году по лунному календарю

Если верить лунному календарю, то наиболее благоприятные дни для посадки чеснока – 1, 5, 6, 18, 19, 27, 28, 29 сентября.

Лунный календарь садоводов и огородников рекомендует сажать чеснок 11, 12, 13, 14, 15, 16, 25, 26, 29, 30 октября. Не рекомендуется работать с растениями: в новолуние — 8, 9, 10 октября (новолуния в сентябре и октябре совпали) в полнолуние — 24 октября.

Как правильно посадить чеснок под зиму

Выбор почвы под посадку

Чеснок любит ровную поверхность, которая не подтапливается весенними паводками. Место под посадку чеснока готовится минимум за 10-15 дней до его посадки. Грядки лучше ориентировать с севера на юг. Земля в планируемом месте посадки перекапывается на глубину штыка лопаты (20-30 см), выбираются все камни и сорняки.

После перекопки место необходимо бороновать и хорошо выровнять. Затем нужно внести удобрения. Лучше всего подойдут перегной, выдержанный в течение двух лет навоз или компост.

Расход удобрений – одно 10-литровое ведро на 2 квадратных метра.

Перед самой посадкой землю хорошо рыхлят, поливают и делают бороздки, на дно которых насыпают золу, песок, чтобы не загнивали донца.

Дополнительно в зависимости от типа почвы:

  • В том случае если почва очень тяжелая, глинистая, плотная и на ней длительно застаивается и талая, и поливная вода, то ее нужно как можно быстрее приводить в норму. Делать это следует как минимум за месяц до посадки чеснока, работа эта физически сложная и без возможности применения техники, хотя все зависит от размеров будущей грядки с чесноком. Для того чтобы почву сделать рыхлой, необходимо внести на каждый квадратный метр грунта под глубокую перекопку на полный штык лопаты по ведру торфа и речного песка.
  • Если же на вашем участке почва, напротив, чрезмерно рыхлая, то есть песчаная, то нужно ее уплотнить добавлением глины и перегноя. Глину перед внесением нужно очень хорошо посушить, потом раздробить буквально на самые мелкие части до состояния порошка и только после этого в сочетании с песком можно вносить в почву. Обычно на квадратный метр под перекопку нужно и того и другого (то есть песка и глины) по ведру.
  • Обладателям торфяных почв, которые часто являются кислыми, помимо внесения 250 г извести на квадратный метр советуем еще добавить по ведру песка, обязательно речного и глины, приготовленной по вышеописанному способу. Все это вносится под обязательную перекопку почвы.

Посадочный материал

Для посадки отбирают самые крупные зубчики, не имеющие пятен, плесени, следов гнили и повреждений. Если хоть один зубчик из чесночной головки имеет следы гнили и пятна, то все зубцы этой головки считаются негодными для посадки.

Все зубчики, предназначенные для посадки, должны быть «одеты», то есть иметь внешнюю оболочку, которая должна быть целой, без повреждений.

Посадка чеснока

Сажают чеснок на глубину в два зубка, то есть расстояние от верхнего кончика зубчика до поверхности земли должно составлять 3-5 см, в зависимости от размера сажаемого. Бороздки перед посадкой обильно поливают. Мелкие зубчики сажают на расстояние 5-7 см друг от друга, крупные – 10-15 см.

Расстояние между рядами должно быть не менее 20 см – для лучшего освещения, и удобства внесения удобрений. Ни в коем случае нельзя вдавливать зубчики в землю – при прорастании корешки будут подталкивать луковицу вверх, она будет подмерзать зимой, а следствием будут мелкие, больные головки чеснока с большим количеством зубцов.

После посадки почву опять выравнивают, мульчируют торфом, опилками или укладывают сверху еловый лапник. Если осень засушливая, то раз в 5 дней чеснок нужно поливать.

Очень хороший урожай чеснока будет, если на грядке зимой лежит много снега. Поэтому, если у Вас небольшие площади посадки чеснока, а снега над ними мало, его стоит подбросить.

Чеснок на одном месте можно выращивать не более двух лет. По истечении этого срока зубчики мельчают, количество их в головке увеличивается, а сам чеснок становится слабым, восприимчивым к грибковым заболеваниям и заморозкам. Через два года повторите всё проделанное вновь, но уже на другом месте.

Как понять, что чеснок озимый?

Для начала огородник должен определиться, какой именно чеснок он хочет выращивать. Дело в том, что эта культура разделяется на несколько видов:

  • яровой чеснок;
  • озимый чеснок.

Эти виды отличаются друг от друга внешне количеством и формой зубков.

  1. Зубки озимого чеснока крупные, одинаковые по размерам. Они равномерно распределены вокруг основания в один ряд.
  2. Сорта озимого чеснока дают цветочную стрелку, которая образует бульбочки.

Озимый чеснок рано выкапывают, используют для летнего потребления или для заготовок. Для более длительного хранения выращивают сорта ярового чеснока. В этой статье речь пойдет о выращивании озимого чеснока.

Лучшие сорта озимого чеснока

Все сорта озимого чеснока подразделяются на те, которые дают стрелки и те, которые стрелок не дают. Но в основном озимый чеснок — стрелкующийся. В луковице такого чеснока не более 12 крупных зубков.

Все сорта крупного озимого чеснока, также как и ярового, районированы. Как пример, к лучшим сортам озимого стрелкующегося чеснока относятся Грибовский, Дубковский, Любаша и другие.

К озимым стрелкующимся относится и отличный чеснок сорта Гулливер — головки массой до 150 граммов, имеющие по 6-8 крупных зубков, расположенных радиально.

Менее распространены нестрелкующие сорта озимого чеснока. В луковице у них много небольших зубков, расположенных по спирали.

Лучшими примерами нестрелкующегося озимого сорта чеснока являются сорта Новосибирский, Широколистный 220 и другие местные.

Видео: Когда сажать озимый чеснок в 2018 году в Подмосковье

Секреты успешной посадки озимого чеснока

Готовить почву перед высадкой чеснока нужно дней за 10-15, то есть, если в конце сентября планируем его посадить, то в начале месяца вполне можно начинать готовить почву.

Необходима ли обработка зубчиков чеснока перед посадкой? Проводят ее редко, можно замочить на час-другой в растворе марганцовки светлого цвета, но обычно успех в выращивании заложен именно в дальнейшей агротехнике.

На любой почве, даже самой рыхлой, максимальная глубина заглубления зубчика чеснока – шесть сантиметров, бульбочки – пять сантиметров.

Сильно «втыкать» зубчики чеснока нельзя, их нужно аккуратно «помещать» в почву, для чего грунт нужно предварительно довести до рыхлого состояния.

На посаженных грядках после посадки достаточно посыпать верхний слой печной золой, по 200 г на квадратный метр.

Полив чеснока после посадки не нужен, обычно хватает дождей, но если не выпадет за месяц ни одного, то разок можно и полить, расходуя по ведру на квадратный метр.

После наступления мороза, пока нет снега, чеснок можно укрыть листовым опадом слоем в 15-25 см, а поверх него расстелить нетканый укрывной материал. Или листья не использовать вовсе, обойдясь только материалом.

На севере озимый чеснок берегут – его там укрывают соломистым навозом, причем конским, смешивая навоз и опилки в равных долях. Можно также укрыть перегноем, слоем в 18-20 см. Главное – весной как можно быстрее и аккуратнее это укрытие убрать, чтобы почва активнее прогрелась и не повредить при этом всходы.

Через месяц после схода снега можно прорыхлить почву, стараясь заглубиться на 1,5-2 см.

В Средней полосе России чеснок успевает вырасти только при озимой посадке. Обычно озимый чеснок сажают в конце сентября — начале октября. Для получения более раннего урожая можно посадить озимый чеснок в конце августа.

Лунный календарь посадки и уборки чеснока на 2018 год составлен для Средней полосы России.

Лунный календарь посадки и уборки озимого чеснока

Благоприятные дни
посадки и уборки озимого чеснока по Лунному календарю в 2018 году
Окучивание, рыхление 17-30 апреля, 17-30 мая, 15-29 июня, 15-28 июля, 13-23 августа
Вырезка стрелок 31 мая, 3-4, 8-9, 12-14 июня
Завязывание перьев 1-10 июля
Уборка 4-9 августа
Подготовка грядки к подзимней посадке 20 августа — 25 сентября
Традиционная озимая посадка зубчиками 27-28 сентября, 2-3 октября
Озимая посадка зубчиками для получения раннего урожая 29-31 августа, 1, 4-5 сентября

В период активного роста чеснока с мая по июль чеснок окучивают и вырезают стрелки. Обильный полив замедляет рост чеснока, головки получаются мелкие. Рекомендуем поливать чеснок только в длительный засушливый период и очень умеренно. Благоприятные дни для полива чеснока Вы можете найти в общем Лунном календаре-таблице. Молодые зеленые перья чеснока можно срывать поштучно и употреблять в пищу. Когда перья пожелтеют, их завязывают узлом, дабы приостановить рост новых перьев и направить силы чеснока на рост головки. По лунному календарю завязывать перья можно в любой день.

Начинать подкапывать молодой чеснок можно уже с середины июня. Делают это вилами, дабы не повредить корнеплод. Молодой чеснок долго не хранится и хорош для скорого употребления, поэтому выкапываего можно в любой день, не ориентируясь на лунный календарь.

Для засолки и длительного хранения озимый чеснок выкапывают осенью, в конце сентября — начале октября.

Выкапывать чеснок желательно в сухую погоду, оставив его на денечек под кустом просохнуть. Затем чеснок бережно очищают от земли, срезают корни и листву,оставляя длинный стебель. Формируют пучки из 6-10 головок чеснока, связывают стебли веревкой и оставляют сохнуть в прохладном сухом помещении, например, в сарае. Лучше подвесить чеснок под потолком. После месяца просушки стебли обрезают и хранят чеснок в сухом помещении при температуре 18-20°C.

После уборки чеснока приступают к подготовке грядки к подзимней посадке зубчиков. Новую грядку под чеснок учше организовывать на месте выращивания помидоров и корнеплодов. Для получения хорошего урожая важно тщательно подготовить грядку, внести необходимые удобрения. Также важно выбрать благоприятный дель для посадки озимого чеснока, в чем Вам поможет этот лунный календарь.

Зубчики для посадки нужно отделять от головки непосредственно перед посадкой. Выбирайте головки с крупными зубчиками. Чеснок сажают на глубину 6-8 см на расстоянии 15 см. Можно сажать зубчики чеснока рядами: в ряду на расстоянии 10 см, между рядами 20 см.

Как сажать лук под зиму в Средней полосе

Антонов сад – сайт для увлеченных дачников

Приглашаем в наш уютный уголок! Мы рады общению и ждем на огонек любителей-цветоводов, знающих огородников и экспериментаторов, которые и совет дадут, и на вопросы ответят. Мы с жадностью по всей России собираем статьи, видеоинструкции, фото и мастер-классы, чтобы интересные и нужные материалы удобно было почитать и посмотреть.

Сейчасуже 2000 статей о возделывании томатов, огурцов и перцев, уходе за яблоней, грушей и сливой, посеве семян на рассаду, в теплицу и в открытый грунт, формировке деревьев и кустарников, пасынковании и прищипке овощей, подкормке цветов.

Особенно важно для дачников определить точные сроки посадки и благоприятные дни посева, полива, удобрения и обрезки. Для этого мы регулярно публикуем актуальный Лунный календарь и размещаем перечень сезонных работ с января по декабрь.

Разделы наполняются заметками об агротехнике фруктов, ягод, цветов и овощей. Найдутся хитрые садоводческие приемы для всех климатических регионов. Когда сажать лук и чеснок в Подмосковье? Как ухаживать за виноградом в Средней полосе? Какие сорта выбрать для Дальнего востока? Как укрыть розы в Сибири?

Ежедневно мы добавляем тексты о том, как сохранить здоровье сеянцев, защитить молодые всходы от напастей и обеспечить жителей загородного участка полноценной диетой и правильным питанием. Посетители с радостью делятся наблюдениями о том, как жители парников и грядок набирают силу. Вместе ищем действенные способы эффективной борьбы с болезнями и вредителями, рассчитываем нормы подкормок и удобрений.

Хотите похвастаться самыми крупными помидорами? Выбираете лучшие образцы для засолки? Стремитесь подать к столу ранний урожай? Пробуете надежные способы избавиться от сорняков? Смело спрашивайте в рубрике «Вопрос-Ответ» и получайте ответы быстрые и точные. Эксперты со стажем, агрономы, научные сотрудники и опытные любители с гордостью познакомят с личными лайфхаками и подсказками.

Садоводы со страстью создают удивительные оазисы, наполненные красотой растений и щедрым урожаем! Расскажите, как вы поселили экзотических гостей на грядках, какие заморские новинки рискнули попробовать. Покажите фотографии и опишите наблюдения за огородом. Редакция и читатели с удовольствием узнают, что выращивают в Забайкалье и Приморье, Ленинградской и Московской области. Продаете и покупаете саженцы? Ищете редкие коллекционные семена? Размещайте частные объявления о покупке и продаже, поиске и предоставлении услуг. А вдруг найдутся помидоры-гиганты авторской селекции прямо в вашем регионе или с отправкой с Урала!

Ну, а когда захочется отдохнуть от любимого дела, заглядывайте в Полезные рецепты – для здорового тела и вкусного стола. Простые маски и кремы в домашних условиях, изысканные заготовки, салаты, компоты и шашлыки – все, чторадуетв сезон и напоминает вкус свежих плодов зимними вечерами. Антонов сад рад всем, для кого дача и земледелие – источник радости и частичка души!

советы и рекомендации, благоприятные даты посадки

Чтобы получить хороший урожай душистых и полезных головок озимого чеснока со своего огорода, нужно следовать агротехнике выращивания и правильно посадить его осенью.

Кода сажать озимый чеснок в 2019 году? Оптимальные сроки и благоприятные даты по лунному календарю.

Зимний чеснок обычно хранится хуже ярового, но зато он отличается высокой урожайностью. У него более острый вкус, а в головках только один ряд крупных зубчиков. Этим озимый чеснок отличается от ярового, у которого имеется несколько рядов с более мелкими зубками.

Время посадки чеснока осенью влияет на его рост и развитие весной, а также на урожайность растения. Как правило, чеснок сажают в сентябре и октябре. На сроки высадки влияют погодные и температурные условия. Рекомендуется осуществлять процедуру за 2-3 недели до первых заморозков, когда дневная температура находится в пределах 10-12 градусов. При таких условиях чеснок успеет укорениться, но не прорастет.

Обычно в Средней полосе России и Подмосковье благоприятный период для посадки наступает в конце сентября – начале октября. На Юге (Кубань, Северный Кавказ) чеснок сажают в конце октября и начале ноября. Для Урала, Сибири и Северо-Запада России хорошее время — вторая половина сентября.

Рано посаженая культура может быстро укорениться, пойти в рост и начать наращивать зеленую массу. В таком случае после заморозков чеснок может легко вымерзнуть. Слишком поздняя посадка приведет к тому, что растение не успеет укорениться, и также погибнет зимой.

Благоприятные дни для посадки озимого чеснока в 2019 году по лунному календарю:

сентябрь — 2, 10, 11, 12, 13, 19 число;

октябрь — 6, 8, 9, 11, 12;

ноябрь — 5, 7.

Неблагоприятные дни по лунному календарю:

сентябрь — 1, 6, 16, 20 число;

октябрь — 5, 6, 16;

ноябрь — 4, 8, 9, 10, 18.

Правила осенней посадки озимого чеснока:

Овощ любит солнечный свет, поэтому его сажают на открытом, хорошо освещаемом в течение всего дня, участке.

Грядка должна быть защищена от сквозняков и ветров с северной стороны.

Походит участок на небольшой возвышенности, пологий холмик. В низине, при обильных осадках или таянии снега весной, чеснок может загнить и погибнуть.

Нужно избегать заболоченных участков и скопления грунтовых вод.

Лучшие предшественники для озимого чеснока: огурцы, кабачки, бобовые и бахчевые культуры, патиссоны, ранняя белокочанная капуста.

Нельзя сажать чеснок в том месте, где раньше росли: редис, морковь, картофель, лук, пряные травы.

На том же самом месте, где рос чеснок в этом году, можно его снова посадить только через 3-4 года.

Читайте также: Как правильно хранить чеснок в домашних условиях, чтобы он не высох и сберег лечебные свойства

Выращивание чеснока


Когда-то в незапамятные времена чеснок начали разводить не как пищевую культуру, а как ценное лекарство. Из 800 лечебных средств, перечисленных в одной из египетских рукописей, 22 приготовлялись на основе чеснока. Его ели для поддержания сил на тяжелой работе, для защиты от заразных болезней.

И сегодня никто не отрицает лечебных свойств чеснока, но все же ценят его больше за пряность и остроту, придающую оригинальный вкус мясным и рыбным блюдам, солениям.

Виды и сорта

Все сорта чеснока разделяются на три вида – озимые стрелкующиеся, озимые нестрелкующиеся и яровые (как правило, не дающие стрелку).

Выращивание озимого чеснока более популярно на юге России. Они отличаются высокой урожайностью, скороспелостью, но хранятся не очень хорошо. Их активно используют в консервной промышленности. Чеснок яровых сортов вызревает лишь в конце августа, он дает не такой большой урожай, зато является более лежким. Вегетационный период (время от появления всходов до сбора урожая) у озимого чеснока составляет от 90 до 120 дней, а у ярового – от 90 до 150.

Некоторые из распространенных сортов:

• Комсомолец – озимый, стрелкующийся, среднеспелый сорт. Луковица имеет массу 80-120 г, 7-11 долек, острых на вкус. Мало поражается бактериальной гнилью.

• Грибовский-60 – озимый, стрелкующийся, скороспелый. Луковица массой 60-120, с 5-12 дольками. Устойчив к холоду.

• Грибовский юбилейный – озимый, стрелкующийся, среднепоздний. Луковица массой 90-110 г, с 8-15 зубками, очень острая на вкус. Этот сорт отличает зимостойкость и очень высокая урожайность в средней полосе.

• Московский – яровой, нестрелкующийся, среднеспелый. Луковица имеет много долек, по вкусу слабоострая. Чеснок этого сорта прекрасно сохраняется до мая, устойчив к серой гнили, но требователен к питательности почвы.

Участок под грядки

Для выращивания чеснока лучше всего подходят участки с влажной, но не заболоченной плодородной почвой. Земля под чеснок должна быть хорошо удобрена. Под перекопку нужно внести удобрения, рассчитывая на 1 кв.метр по 10 г хлористого калия и 40 г суперфосфата. Можно использовать и комплексное удобрение, а также перегной или компост (понадобится 5-6 кг на каждый кв.метр).

Нежелательно выращивание чеснока на почве, где до него росли лук или картофель. Наоборот, прекрасными предшественниками для этой культуры будут цветная или ранняя белокочанная капуста, огурцы, бобовые. Для защиты от болезней и вредителей рекомендуют не возвращать чеснок на старое место ранее, чем через три года.

Посадка чеснока

Осенью высаживают озимые сорта растения, весной – яровые. К отбору семенного материала стоит отнестись очень внимательно. Нежелательно использовать маленькие зубчики, категорически запрещено брать зараженные дольки чеснока, в особенности, если на участке была стеблевая нематода.

Почву перед посадкой следует хорошо выровнять, наметить ряды. Для озимого чеснока рекомендуется ширина междурядий около 45 см, расстояние между зубчиками – около 10. Заделывать зубки нужно на 8-10 сантиметровую глубину, чтобы они легко перенесли зиму. На каждый квадратный метр должно приходиться 23-25 растений. Время для посадки озимых сортов – конец сентября или начало октября.

Яровой чеснок высаживают весной в самые ранние сроки, как только прогреется земля. Междурядья для него должны составлять около 30 см, а расстояние между зубчиками – 10 см. Зубчики следует заделывать на 5 см. Яровые сорта можно высаживать гуще, чем озимые: на каждый кв.м. вполне может приходиться до 45-50 зубков.

Любой сорт чеснока после посадки полезно удобрить перегноем (2 ведра на каждый кв. м.), а если погода сухая – то и полить.

Как ухаживать за чесноком

Чеснок озимых сортов даст больший урожай, если на участке зимой будет больше снега. Талая вода увлажнит почву, и первые всходы появятся очень скоро.

Весной нужно провести рыхление почвы и подкормку. Для средней полосы России сроки подкормки следующие: конец апреля – начало мая (первая подкормка нитрофоской из расчета 15 г на каждый кв.м.), начало июня (вторая подкормка аммофоской в аналогичной дозе).

В июне у стрелкующихся озимых сортов удаляют стрелки, т.к. сохранение их приводит к снижению урожайности. Стрелки нужно выламывать на выходе из верхнего листа, а не выдергивать, иначе растение может повредиться. Молодые стрелки употребляют в пищу.

Земля для выращивания чеснока всегда должна оставаться в меру влажной. Достаточно поливки один раз в неделю (12-15 литров на кв.м.). Сорняки нужно выпалывать по мере необходимости.

Как только листья озимого чеснока становятся желтыми, можно собирать урожай. Признак зрелости яровых сортов – клонящиеся к земле стебли. Примерные сроки созревания чеснока следующие: 25 июля – 5 августа для озимого и 20 августа – 10 сентября для ярового.

Когда до предполагаемой уборки урожая останется три недели, поливы следует прекратить. За неделю до выкапывания нужно отодвинуть землю от головок – это позволит головкам не растрескиваться, особенно если погода дождливая.

Уборка и хранение

При выращивании чеснока своевременность уборки имеет большое значение, поскольку недозрелые и перезрелые головки плохо хранятся. Чтобы убедиться в спелости чеснока, можно отодвинуть землю от пары головок и оценить их состояние. У спелого чеснока плотные головки, покрытые прочной чешуей (три слоя и больше), зубчики без труда отделяются друг от друга, покрывающая дольки пленка легко снимается. Если зубчики легко отделяются от донца, то такой чеснок уже перезрел.

Убирая чеснок, следует прежде всего срезать стрелки. Подкопав растение садовыми вилами, выдерните его и отряхните с корней землю. Уложите чеснок просушиваться на грядку. Затем 1-2 недели его сушат в теплом хорошо вентилируемом помещении. После этого чесночные головки отделяют от корней и стеблей, оставляя от надземной части 1-3 сантиметровый пенек. Корни нужно подрезать аккуратно, чтобы не повредить донце.

Иногда ботву не обрезают и хранят чеснок в косах или вязанках. В этом случае шейку нужно оставить длиной 8-10 см. Чтобы вязанки чеснока были прочнее, в них вплетают шпагат или солому. Такие вязанки и косы могут стать настоящим украшением на кухне.

Чеснок, который планируется употреблять в пищу, хорошо хранится при температуре 1-2°С, семенной – при 0°С. Если температура становится выше, головки чеснока легко усыхают и становятся подверженным болезням. Желательно сначала использовать мелкие и средние, и только затем – крупные головки чеснока, поскольку последние лучше всего хранятся.

Лунный календарь посадки и уборки озимого чеснока на текущий 2020 год

В Средней полосе России чеснок успевает вырасти только при озимой посадке. Обычно озимый чеснок сажают в конце сентября — начале октября. Для получения более раннего урожая можно посадить озимый чеснок в конце августа.

Лунный календарь посадки и уборки чеснока на 2021 год составлен для Средней полосы России.

 

Лунный календарь посадки и уборки озимого чеснока

Благоприятные дни
посадки и уборки озимого чеснока по Лунному календарю в 2021 году
Окучивание, рыхление 13-19, 22-28 апреля, 13-27 мая, 12-21, 24-25 июня, 11-19, 22-24 июля, 10-23 августа
Вырезка стрелок 30-31 мая, 1-5, 26-30 июня
Завязывание перьев 2-20 июля
Уборка 5-6, 14-17 августа
Подготовка грядки к подзимней посадке 28 августа — 16 сентября
Озимая посадка зубчиками для получения раннего урожая 24, 27-29 августа, 1-3 сентября
Традиционная озимая посадка зубчиками 22-25, 28-30 сентября

 

В период активного роста чеснока с мая по июль чеснок окучивают и вырезают стрелки. Обильный полив замедляет рост чеснока, головки получаются мелкие. Рекомендуем поливать чеснок только в длительный засушливый период и очень умеренно. Благоприятные дни для полива чеснока Вы можете найти в общем Лунном календаре-таблице. Молодые зеленые перья чеснока можно срывать поштучно и употреблять в пищу. Когда перья пожелтеют, их завязывают узлом, дабы приостановить рост новых перьев и направить силы чеснока на рост головки. По лунному календарю завязывать перья можно в любой день.

Начинать подкапывать молодой чеснок можно уже с середины июня. Делают это вилами, дабы не повредить корнеплод. Молодой чеснок долго не хранится и хорош для скорого употребления, поэтому выкапываего можно в любой день, не ориентируясь на лунный календарь.

Для засолки и длительного хранения озимый чеснок выкапывают осенью, в конце сентября — начале октября.

Выкапывать чеснок желательно в сухую погоду, оставив его на денечек под кустом просохнуть. Затем чеснок бережно очищают от земли, срезают корни и листву,оставляя длинный стебель. Формируют пучки из 6-10 головок чеснока, связывают стебли веревкой и оставляют сохнуть в прохладном сухом помещении, например, в сарае. Лучше подвесить чеснок под потолком. После месяца просушки стебли обрезают и хранят чеснок в сухом помещении при температуре 18-20°C.

После уборки чеснока приступают к подготовке грядки к подзимней посадке зубчиков. Новую грядку под чеснок учше организовывать на месте выращивания помидоров и корнеплодов. Для получения хорошего урожая важно тщательно подготовить грядку, внести необходимые удобрения. Также важно выбрать благоприятный дель для посадки озимого чеснока, в чем Вам поможет этот лунный календарь.

Зубчики для посадки нужно отделять от головки непосредственно перед посадкой. Выбирайте головки с крупными зубчиками. Чеснок сажают на глубину 6-8 см на расстоянии 15 см. Можно сажать зубчики чеснока рядами: в ряду на расстоянии 10 см, между рядами 20 см.

 

Выращивание озимого чеснока в открытом грунте

Лунный календарь посадки помидоров (томатов)

Лунный календарь посева и посадки огурцов

Лунный календарь посадки земляники, клубники

Посадочный календарь огородника на год

Народные приметы в России, предсказывающие погоду

Народные приметы на урожай в России

Онлайн-программа для планировки дачного участка 6 соток

Как выращивать чеснок | Садовые ворота

Автор: Ники Джаббур
Чеснок может быть самым простым съедобным растением, которое вы можете научиться выращивать … и он так хорош на вкус!

Выращивайте чеснок самостоятельно

Есть много причин выращивать чеснок самостоятельно. Во-первых, это действительно просто. Я всегда говорю начинающим огородникам добавить немного чеснока.Растения беспокоят немногочисленные вредители и болезни; даже олени и кролики, которые грызут другие мои посевы, редко рискуют попасть на грядку с чесноком. Кроме того, это чрезвычайно низкие эксплуатационные расходы, требующие минимальных усилий в течение вегетационного периода. Однако лучшая причина сажать чеснок — это ароматизатор. Гвоздика, выращенная в домашних условиях, обладает такой глубиной вкуса, которую вы никогда не найдете в сортах из супермаркетов.

Осень — лучшее время для посадки чеснока

И хотя зубчики чеснока технически можно сажать ранней весной, осень — лучшее время для посадки, если вам нужны действительно большие луковицы.Я планирую посадку примерно за четыре-шесть недель до того, как земля, как ожидается, замерзнет (обычно около Хэллоуина). Это дает гвоздикам время пустить корни до наступления зимы.

Чеснок твердый и мягкий

Чеснок можно выращивать практически в любой точке Северной Америки, в зоне 2 Министерства сельского хозяйства США и более теплой, хотя некоторые сорта лучше подходят для очень холодных регионов. Есть два основных типа чеснока: твердый и мягкий.

Чеснок твердый

У этого чеснока в начале лета образуется длинный цветонос, называемый «побеги».Под почвой вокруг этого центрального стебля образуется один ряд гвоздик. Чеснок Hardneck дает меньше зубчиков на луковицу, чем сорта softneck, но каждый зубчик крупнее, и многие считают, что он более ароматный. Hardneck Эти сорта также обычно более зимостойки, чем чеснок с мягкой шеей, и поэтому являются предпочтительным чесноком для краткосрочных садоводов. Собранный и вылеченный чеснок хранится до шести месяцев.

Чеснок Softneck

Чеснок Softneck обычно не такой зимостойкий, как чеснок Hardneck, и его часто выращивают в более мягких регионах.Луковицы набиты гвоздикой — иногда больше 20 в луковице! — размер варьируется от маленького до большого. У них нет центрального стебля, но вместо этого они имеют мягкие, гибкие стебли и листья. Вот почему иногда можно увидеть плетеный чеснок для хранения. Говоря о хранении, чеснок softneck очень хорошо хранится, при этом зубчики остаются твердыми и ароматными до года.

Вам также может понравиться:
Как вырастить больше еды на меньшем пространстве
7 простых растений, которые можно вырастить из семян
Как создать огород
Как сажать картофель

Где купить чеснок для посадки

Я покупаю чеснок для посадки в трех местах: в моем местном садовом центре, на фермерском рынке или в онлайн-каталоге. Не покупайте чеснок в супермаркете, так как он может быть неподходящим для вашего климата, и его также можно было обработать ингибитором прорастания. Если вы покупаете чеснок на месте, выбирайте толстые луковицы без коричневых пятен и плесени. Поскольку луковицы выращивались в местном масштабе, любые, которые вы купите на фермерском рынке, подойдут для вашего сада. Я также перечислил здесь три хороших источника заказов по почте:

Выбирая чеснок для выращивания, не стесняйтесь пробовать разные сорта. Садовникам доступны сотни сортов твердого чеснока и десятки сортов мягкого чеснока.Хотя все они на вкус как чеснок, между сортами и сортами есть тонкие различия в вкусе и остроте. Я выделю некоторые позже.

Как вырастить чеснок самостоятельно

Чеснок лучше всего растет на участке, где солнце находится не менее шести часов в день. Также ему нужна хорошо дренируемая почва. Перед посадкой я рыхлю почву и закапываю 1–2 дюйма компоста или выдержанного навоза, чтобы улучшить почву.

Когда грядка подготовлена, аккуратно разломайте луковицы на отдельные дольки.Вы можете увидеть, как они выглядят, на фото выше. Я разделяю разновидности на разные контейнеры. Не сажайте голую гвоздику! При посадке не трогайте гвоздику, поскольку она защищает гвоздику от потенциально вредных микробов.

Имеет ли значение размер гвоздики?

Самые маленькие гвоздики не превратятся в большие луковицы. Я отложил их, чтобы отнести на кухню. Я также внимательно смотрю на самые большие гвоздики: иногда можно увидеть, что они раскололись надвое внутри своей бумажной шелухи.Если их посадить, они образуют два соседних растения, и это может привести к низкорослым луковицам. Поэтому я также бросаю в кухонную корзину большие расколотые дольки.

Посадка чеснока

Я сажаю чеснок в виде сетки, как вы видите на фотографии выше, размещая зубчики на расстоянии 6 дюймов друг от друга и сажая их на глубину от 2 до 3 дюймов. После того, как кровать После посадки я хорошо поливаю и подкормляю медленным органическим удобрением для луковиц. Затем я мульчирую почву слоем измельченных листьев или солома.Это уменьшает рост сорняков и изолирует грядку на зиму.

Сезонный уход за чесноком

Кормление

По мере того, как весной становится теплее, из мульчи появляются зеленые побеги чеснока. На этом этапе я применяю сбалансированное гранулированное органическое удобрение. Чеснок ценит постоянный приток питательных веществ, а подкормка растений приводит к получению луковиц большего размера. Это первоначальное кормление может сопровождаться внесением жидких органических удобрений, таких как рыбная эмульсия, при удалении чесночных стеблей (у жестких сортов) в середине или конце весны.

Полив

Если дождя не было, я раз в неделю глубоко поливаю кровать, добавляя от 1 до 2 дюймов воды. Вы можете использовать лейку, чтобы протянуть воду, или продеть шланг для замачивания через грядку с чесноком. Хотя проблемы с выращиванием чеснока возникают редко, обратите внимание на белую гниль, грибковое заболевание, поражающее лук и чеснок. Первый признак — пожелтение листьев или задержка роста, когда луковицы плохо развиваются. Севооборот и покупка здорового посадочного материала — лучший способ избежать белой гнили.

Ложки чеснока

Я выращиваю твердый чеснок, который дает два урожая: ранний летний урожай восхитительных стеблей, а через месяц — луковицы. В зависимости от вашего региона побеги появляются с середины июня до начала июля. Их легко заметить, поскольку они похожи на длинный тонкий бутон цветка, который со временем закручивается в спираль.

Заготовка чесночных стеблей

На фото выше показано, когда лучше всего их подстригать ножницами или садовыми ножницами: как только они вьются, как свиной хвост.Если подождать, пока черешки распрямятся, они будут жесткими.

Исследования показали, что удаление черешков приводит к получению луковиц большего размера. Тем не менее, если вы случайно оставите несколько штук на своих растениях, вы заметите, что в конечном итоге они покрываются крошечными гвоздиками. Вы можете посыпать ими пасту, салаты или другие блюда, чтобы получить вкусный чесночный укус. Из свежих плодов чеснока можно приготовить замечательный песто, или их можно нарезать и использовать в кулинарии, как чеснок.

Сбор и обработка чеснока

Независимо от того, выращиваете ли вы чеснок с мягкой или твердой шейкой, пора собирать урожай, когда половина листьев пожелтела.На фото выше я использую садовую вилку, чтобы рыхлить почву и осторожно поднимать луковицы. Это уменьшило повреждение, которое могло сократить срок хранения. Я смахиваю прилипшие к корням комки почвы в перчатках.

Как вылечить чеснок, выращенный в домашних условиях

Прежде чем хранить выращенный в домашних условиях чеснок, его необходимо вылечить. Посолка помогает раскрыть аромат и подготовить луковицы к длительному хранению. Вот как это сделать:

  • Повесьте растения с прикрепленной листвой в комнате, сарае или на участке, защищенном от прямых солнечных лучей, защищенном от дождя и хорошо проветриваемом.Идеальная температура — от 75 до 80 градусов по Фаренгейту.
  • Если у вас есть стеллаж для белья, повесьте на нем лампочки. Вы также можете положить их на сетку или газеты, переворачивая их каждый день или два, чтобы они равномерно застыли в течение двух недель.
  • После того, как луковицы высохнут, очистите луковицы, обрезав листья и корни. Я оставляю 2-дюймовый стебель и обрезаю корни примерно до 1 дюйма. Я также снимаю внешнюю обертку, если она очень грязная.
  • Положите луковицы одним слоем в коробку, корзину или повесьте в сетчатые пакеты.Храните чеснок в прохладном, хорошо проветриваемом помещении с температурой от 60 до 65 градусов по Фаренгейту. Идеально подходит сухой подвал, но вы также можете хранить его в кладовой или кладовой.
  • Если у вас нет подходящего места для хранения чеснока, вы можете заморозить очищенные дольки на подносе, выстланном пергаментом. Когда они заморозятся, сложите их в пакеты и храните в морозильной камере.

Учитывая его важный статус на кухне, каждому саду нужен кусочек чеснока. Легко выращивать, надежно и вкусно. Нет места для овощного сада? Положите зубчики чеснока на декоративные грядки, где острый аромат растений может даже отпугнуть насекомых и зверей.Готовы попробовать чеснок? Ознакомьтесь с различными видами и разновидностями ниже.

Вам также может понравиться:
Как выращивать овощи на оцинкованных грядках
Овощи в прохладное время года для посадки осенью
Садоводство из соломенных тюков
Посадить съедобный ландшафт вокруг патио

Различные виды чеснока для выращивания

Сорта мягкого чеснока

Артишок Названный так, потому что расположение зубчиков напоминает чешую артишока, луковицы этого прекрасного вида чеснока имеют слои от 10 до 14 зубчиков.Это чеснок длительного хранения, сохраняющийся до года в идеальных условиях. «Inchelium Red» дает луковицы до 3 дюймов в диаметре с сильным ароматом.

Silverskin Чеснок Silverskin имеет самый долгоживущий вид. Они могут храниться более года и хорошо расти в самых разных условиях. У них белые обертки и от 12 до 20 зубчиков на луковицу. Вкус обычно сильный и острый. «Silver White» и «Nootka Rose» — два популярных сорта серебристой кожи, которые очень продуктивны.

Виды твердого чеснока

Purple Stripe
Как следует из названия, луковицы разновидностей Purple Stripe имеют красивую обертку с темно-фиолетовыми прожилками. Мне нравится сажать такие сорта, как «Чеснок красный», который дает от восьми до 10 узких зубчиков на луковицу. При хранении аромат становится более глубоким и интенсивным. Это мой любимый сорт чеснока, который можно обжарить и намазать на свежий багет.

Глазированная пурпурная полоса
Эти большие луковицы содержат от восьми до 10 пухлых гвоздик, покрытых кремовой и пурпурной оберткой.«Purple Glazer» — это традиционный сорт с небольшими, но ароматными гвоздиками.

Marbled Purple Stripe Как и у разновидностей Purple Stripe, обертки красивые и полосатые. Эта группа предлагает меньше, но больше гвоздик в каждой луковице. Интенсивный чесночный вкус остро ощущается при употреблении в сыром виде. Варианты, которые стоит попробовать, включают «Костинский Красный Русский» и «Пурпурный Русский».

Фарфор Из этих чесноков получаются большие луковицы с белыми обертками и от четырех до шести больших зубчиков на луковицу.«Музыка» — популярный сорт, известный своей морозостойкостью, высоким урожаем и глубоким сложным вкусом.

Rocambole Чеснок Rocambole широко выращивается из-за его превосходного вкуса (сырого и вареного) и устойчивости к холоду. Каждая луковица дает от восьми до 10 зубчиков. «Испанская Роха», пожалуй, самый популярный сорт рокамболе и обязательный для любого любителя чеснока.

А как насчет слоновьего чеснока?

При покупке чеснока Вы также можете увидеть в продаже упаковки слоновьего чеснока ( Allium ampeloprasum ampeloprasum ).Трудно не заметить огромные луковицы, но с точки зрения ботаники это не чеснок. Слоновий чеснок относится к семейству луковиц-порей, хотя большие луковицы действительно имеют мягкий чесночный вкус.

дат по лунному календарю и способы посадки

Чеснок — популярная культура среди многих дачников. Этот фрукт ценится за способность придавать еде характерный пряный вкус и мощные антибактериальные свойства. В зависимости от способа посадки чеснок может быть как яровым, так и озимым.

Для получения хороших урожаев необходимо учитывать несколько факторов. Необходимо тщательно подготовить почву и внести необходимые удобрения. Следует с осторожностью подходить к выбору сортов чеснока. Немаловажную роль играют сроки посадки. Определить, в какое число лучше сажать эту культуру, поможет лунный календарь.

Когда сажать чеснок, чтобы был урожай — лунный календарь подскажет

Для выбора оптимального времени начала посадки необходимо учитывать погодные условия в той или иной климатической зоне.

Общие принципы лунного календаря

История лунного календаря восходит к глубокой древности. Постепенно знания систематизировались и трансформировались. Современные ученые считают, что Луна влияет на все живые организмы как на фауну, так и на флору. Широко распространен вид календаря, который основан на чередовании фаз луны. Им руководствуются многие садоводы и дачники. С его помощью можно определить благоприятные дни для посадки чеснока.

Состояние луны в данный момент времени определяет, когда можно сажать чеснок и в какие дни стоит воздержаться.


Фазы луны — диаграмма

Естественный спутник Земли может находиться в одной из четырех фаз:

  1. Новолуние. В этой фазе небесное тело не видно с Земли. Луна находится на одной линии с Солнцем и Землей и обращена к планете своей темной стороной.
  2. Waxing Crescent. Спутник имеет форму серпа, сначала узкий, но постепенно расширяющийся.
  3. Полная луна. Небесное тело полностью видно, оно имеет форму круга.
  4. Стареющая луна. Для этой фазы характерно появление перевернутого серпа, толщина которого постепенно уменьшается.

Лунный месяц или период, в течение которого спутник проходит все фазы, включает 29 или 30 дней. Вы должны уметь определять текущую лунную фазу, чтобы не пропустить день, когда можно будет сажать чеснок.

По лунному календарю посевов разрешается сажать чеснок, когда луна находится в фазе роста.Именно тогда семена дадут максимум всходов.

Кроме того, прогнозируется рост урожая. Чеснок, посаженный при рано растущей луне, когда на небе видна лишь узкая полоска полумесяца, будет быстро расти.


Убывающая луна — время сажать чеснок

Эта фаза характеризуется активным ростом тех овощей, плоды которых находятся в подполье. А также этот период больше подходит для сбора плодов, подкормки, уничтожения сорняков и борьбы с вредителями.Это время, когда можно предварительно подготовить почву для посадки чеснока.


Посадка чеснока зимой

Новолуние — это период, когда культурные растения накапливают энергию для дальнейшего роста. Сажать чеснок в это время нежелательно. Самая неблагоприятная фаза луны для посадки растений. Это время отдыха растений.

Прекрасные ростки чеснока, посаженные под растущей луной, объясняются высоким уровнем грунтовых вод в этот период.Таким образом создаются максимально благоприятные условия для прорастания гвоздики.


Озимый и яровой чеснок — разница

Сроки посадки озимого чеснока

Выращивание озимых сортов имеет свои преимущества. Урожайность при посадке под зиму обычно значительно выше. К тому же появляется возможность достаточно рано собирать созревшие плоды.

Чтобы ощутить пользу, нужно знать, в какой период можно начинать сажать чеснок.Обычно это делают опытные садоводы осенью. Зимнюю посадку можно проводить в конце сентября, октябре или начале ноября. Нет точной информации о том, в какую дату начинать работу. Это связано с разными погодными условиями в климатических зонах.

Оптимальные значения температуры для посадки чеснока зимой 13–15 ° С.


Озимый сорт чеснока Петровский

При посадке чеснока зимой следует учитывать, что теплая погода может спровоцировать прорастание зубчиков.С наступлением первых заморозков ростки погибнут, что значительно уменьшит объем урожая.

Для озимого чеснока также важно, чтобы корневая система растения успела затвердеть до наступления холодов. Оптимальная глубина прорастания — 15 см. На это уходит около двух недель.

Выбрать день посадки чеснока зимой можно по лунному календарю. Оптимально это делать, когда Луна переходит в убывающую фазу.


Если чеснок посажен не вовремя — он может загнить

Этот урожай нельзя сажать зимой в неподходящие дни, в новолуние или полнолуние. Увеличивается риск пожелтения и гниения гвоздики. Это скажется на качестве рассады весной.

Ознакомиться со списком благоприятных и неблагоприятных дней для посадки можно, заранее изучив календарь посевов на текущий год или самостоятельно понаблюдав за положением Луны.

Сроки посадки ярового чеснока

Яровой чеснок традиционно высаживают весной после установления стабильной положительной температуры воздуха. Для роста гвоздики ее значения нельзя отпускать ниже 5 ° С. Обычно этот период приходится на конец апреля или начало мая.

Благоприятные дни определяются по лунному календарю. На растущей луне нужно подготовить землю. Для ярового чеснока необходимы подкормки азотсодержащими веществами.Зубы следует сажать, когда луна переходит в фазу убывающей.


Яровый чеснок тоже нужно сажать на убывающей луне

Если посадить яровой чеснок в неблагоприятный для этого день, то рост и набор вегетативной массы растением будет медленным. Это повлияет на размер луковицы созревшего чеснока.

Яровой чеснок имеет мягкий вкус. Его главное преимущество — возможность длительного хранения. В этом главное отличие яровых сортов от тех, которые высаживают под зиму.

Вырастить чеснок и получить высокие урожаи просто. Это довольно неприхотливая культура. Различные способы посадки, как на лето, так и на зиму, позволяют обеспечить присутствие этого овоща на столе в течение всего года. Для успешного выращивания чеснока при его посадке необходимо учитывать температурные особенности климатической зоны, а также рекомендации лунного календаря.

Приближаются холода и вопрос, когда уже можно сажать чеснок под зиму 2017 в Подмосковье и становится актуальным.Тем более что погода временами не радует из-за резкой смены жары, ждать явно не приходится.

Сорта

При посадке чеснока следует учитывать его сорт, ведь от этого будет зависеть результат в урожае. Например, озимый чеснок высаживают только осенью, но весенний сорт предпочтительнее. Более того, чтобы иметь большой урожай, нужно знать, как сажать чеснок зимой, и тогда лучше проделать такую ​​работу.

Как правильно провести посадочные работы

В первую очередь нужно подготовить посевной материал, который делится на большие и твердые зубцы. Такая чесночная основа обязательна, ведь если косточки мелкие или мягкие, то результат тоже не порадует. Перебирая зубы, нужно проверить их на предмет повреждений, которых быть не должно.

Предварительно обработанные семена лучше высаживать в слабый раствор марганца. Для этого в глубокую посуду наливают воду, добавляют немного марганцовки, перемешивают и закладывают выбранный посевной материал.Долго выдерживать не нужно, достаточно пяти минут и после этого можно сажать чеснок на зиму.

Посадка

Правильная посадка материала позволяет легко обрабатывать урожай и эффективно влияет на урожай. Поэтому перед тем, как выращивать одно, следует обратить внимание на некоторые требования по уходу за этим растением и знать, как сажать чеснок зимой.

Грядки для семян разбиты на расстоянии 25 сантиметров друг от друга.Расстояние между зубчиками должно быть не менее 15 сантиметров, даже если места мало. Дело в том, что при посадке чеснока на более близком расстоянии он будет не большого размера, так как ему не хватает правильного питания.

В зимние холода гвоздики растения должны хорошо и комфортно чувствовать себя в земле, поэтому глубина посадки должна составлять 10-15 сантиметров. При посадке чеснока зимой в Подмосковье придерживаются именно таких правил, потому что, по сути, в этом регионе нет сильных морозов, если сравнивать с некоторыми другими регионами.

Лунный календарь

В 2017 году чеснок можно сажать по лунному календарю, который обычно указывает время посадки, какая культура больше подходит. Конечно, в первую очередь стоит обратить внимание на погоду, ведь в сентябре бывает жаркая погода, но, судя по сегодняшнему прогнозу, жары, вероятно, не ожидается и можно подготовить почву и семена. Хотя некоторые садоводы уверены, что лучшее время для посадки этой культуры — середина октября.

Споры по поводу посадки чеснока в открытый грунт продолжаются и по сей день.Дело в том, что некоторые специалисты уверены, что если посадить такую ​​культуру в конце сентября, то она хорошо укоренится, и морозы не будут страшны. Если зубчики чеснока посадить раньше, то они могут прорасти, а мороз погубит растение. Хотя однозначного ответа по этому поводу нет.

В Подмосковье (в зависимости от погодных условий) высадки начинаются чаще всего в начале октября. А если опираться на лунный календарь, то земельные работы лучше начинать 7 октября или даже 1 ноября.Неблагоприятными днями будут 25, 27, 30 сентября. То есть новолуние считаются неблагоприятными днями посадки для этой культуры.

Благоприятное место для посадки чеснока

Ни для кого не секрет, что при посадке растений необходимо придерживаться многих правил. Чеснок не исключение, поэтому также необходимо придерживаться некоторых нюансов и знать, после каких культур лучше сажать гвоздики растения.

Не стоит сажать чеснок после картофеля, так как есть риск максимального заражения различными заболеваниями.Известно, что в процессе роста растение забирает из земли много питательных веществ, поэтому в любом случае необходимо удобрять и вносить удобрения, которые можно вносить в землю как весной, так и осенью.

Место посадки лучше менять каждый год, но также следует учесть, что вернуться на прежнее место произрастания этого растения можно через 3-4 года. Это происходит потому, что каждое растение берет необходимую ему пищу из земли, и пока земля не наберется сил, ему потребуется такой период времени.

Обычно место для посадки чеснока подготавливают за месяц. Для этого перекапывают землю и вносят, например, навоз (только несвежий, иначе можно погубить растение).

Выбор участка

Чеснок предпочитает места, где нет тени и сквозняков. Грядки лучше расположить с востока на запад, что обеспечит хорошее освещение и создаст благоприятные условия для роста. Также важно знать, что чеснок любит легкие плодородные почвы. Опытные садоводы отмечают тот факт, что весной после таяния снега на участке кое-где скапливается влага, и именно в этом месте не стоит сажать зубчики чеснока.

Этот нюанс важен, всячески пытаясь вырастить крупные кочаны культуры, садоводы не получают должного урожая и только потому, что допускают такие элементарные, казалось бы, упущения. Хорошим местом для посадки чеснока считаются те места, где зимой больше снега. Конечно, это приводит к предотвращению промерзания почвы.

Лучшими местами будут:
— там, где большое скопление снега;
— где образуются первые ледяные корки;
— там, где весной нет большого скопления воды.

Некоторые специалисты советуют сажать дольки чеснока в то время, когда земля успевает ночью обзавестись тонкой ледяной коркой, а днем ​​тает от солнечных лучей. Таким образом, вы можете выращивать культуру в любом регионе страны. Нужно только внимательно следить за погодными условиями.

Уход после посадки

После посадки зубчиков чеснока почва мульчируется. Поверх грядки можно положить небольшой слой сухого торфа. Часто землю смешивают с опилками, чтобы можно было сохранить тепло по максимуму и уберечь его от промерзания в холодный период.

Опытные садоводы предпочитают покрывать грядки полосами из рубероида. И это завершающий этап посадки чеснока. Далее уход проводится весной.

Популярные сорта чеснока (озимый)

Перед посадкой сельскохозяйственных культур важно выяснить, какие сорта чеснока больше подходят для посадки на зиму. Ведь я хочу получить достойный урожай.

Петровский

Среднеспелый сорт. Осенью приземлился.В Подмосковье предпочтительно в середине октября. Кочаны приплюснуты. Цвет образовавшейся головы белый с грязными пятнами и пурпурными полосами. Обычно образуется 8 зубчиков, которые на срезе имеют резкий вкус и кремовый цвет.

Комсомолец

Среднеспелый сорт. Луковицы округло-плоские, крупного размера. В Подмосковье этот сорт популярен и высаживается в глинистую почву. Он любит яркое освещение и не требует тщательного ухода.Сажать желательно на том месте, где раньше росли бобовые.

Целитель

Считается лучшим сорт для почв Подмосковья. Отличается отсутствием стрелок и скороспелостью. Имеет 10-16 зубчиков полуострова по вкусу. Широко используется в кулинарии. Обладает особенным, благоприятным ароматом, привлекающим к себе больше внимания. Он хорошо сохраняется зимой и долго лежит без особого ухода. Обычно урожай составляет чуть больше килограмма на квадратный метр.


Популярность такой известной культуры, как чеснок, сложно переоценить или недооценить. Но для каждого региона есть список озимых сортов этого растения. В Подмосковье почва имеет разное строение, поэтому сорта чеснока подбираются строго индивидуально для каждого участка. Но мало выбрать удачный для региона сорт, необходимо учитывать структуру почвы, в которую планируется посадка чеснока, что, конечно же, скажется на достойном урожае.

Вкусное блюдо с чесноком

Я всегда сажаю в саду чеснок. Ведь выращивать его легко и просто, и он дает потрясающий аромат и вкус. И отличное средство от зимних простуд. Чеснок можно сажать весной и под зиму. Вот как и когда сажать чеснок зимой, я расскажу. Так как, на мой взгляд, сажать чеснок осенью зимой удобнее. Весной на грядках будут видны тонкие зеленые листочки чеснока, а к холодам вы получите отличный свежий урожай.

Как определить лучшее время для посадки чеснока осенью

Сначала предполагается адресовать прогнозу синоптиков. Уточните примерную дату, с которой на том или ином участке начнутся заморозки. Отсчитывая от нее 35-45 дней, получается годный для посадки озимый чеснок.

Почему так много дней? Такой промежуток нужен для того, чтобы зубчик чеснока давал корни, уходящие в глубину почвы на 12 см. При этом еще не появятся зеленые ростки.Так они не умрут от холода.

В большинстве регионов России датами посадки чеснока на зиму считаются даты с 20 сентября по 15 октября.


В сентябре благоприятных дней — это 23 и 24 числа.

В октябре подходящие даты, когда сажать озимый чеснок в 2017 году — 5 из 6, а также в конце 20 и 22 месяца. Если зима затягивается, то можно сажать гвоздику в начале ноября, а точнее 1 и 2.Но это только в том случае, если до декабря не будет морозов.


Сроки посадки чеснока осенью под зиму в разных регионах России
  • В Западной Сибири зубы должны быть посажены не позднее 7 октября. Самые ранние даты — середина сентября.
  • Посадка чеснока на Урале осенью. Чтобы точно определить, когда сажать чеснок на зиму на Урале, существует градация по его регионам.Так что на Северном Урале сроки посадки совпадают с указанными для Сибири. Более того, иногда сроки могут сдвигаться даже на начало сентября. Южные районы Урала позволяют перенести сроки посадки на первое 15 октября.
  • Посадка чеснока зимой в Подмосковье приходится на средние по стране даты: 20 сентября — 10 октября. Причем, если синоптики обещают снежное начало зимы, то посадки даже не нужно прикрывать мульчей.

Потом чеснок на зиму сажать?

Чеснок, как и другие культуры, нуждается в правильных предшественниках не только в прошлом году, но и в двух перед ним. Поэтому посадку чеснока осенью под зиму нужно проводить на участке таких растений: огурцы, перец и кабачки с тыквами. Чеснок понравится, если его посадить на участках, свободных от сельскохозяйственных культур или ягод.

После них остаются вещества, полезные для чеснока. При этом растения пополняют почву органическими веществами, а иногда и корнями рыхлят почву.

Следует учитывать, что чеснок на одном месте сажать можно только через 3-4 года. За это время состоится полный севооборот.

Под чесноком зимой должен располагаться светлый участок огорода. Для него рекомендуется легкая и питательная почва. В кислой почве чеснок будет плохо расти. Почва для чеснока должна быть проницаемой для влаги с воздухом.


Подготовка чеснока к посадке осенью

Для начала стоит определиться, насколько серьезной обработки потребуется посадочный материал.Именно так на участке размножаются болезнетворные микроорганизмы. В ситуации, когда чеснок при хранении быстро засыхает или загнивает, предполагается провести двойную подготовку: обработать грядку и сами зубчики.

Если таких проблем не выявлено, то за 10-14 дней до посадки чеснока осенью пролейте грядку раствором Фитоспорина-М. После этого остается только выбрать качественный посадочный материал и аккуратно отделить зубчики друг от друга.

Головы для посадки нужно выбирать так, чтобы они были самыми большими из имеющихся.И гвоздики в них не должны быть маленькими. Из всех гвоздик предполагается выбрать самую крупную.

Важным моментом при выборе посадочного материала является количество зубцов в каждой головке. Если их очень мало, то такие головки лучше не использовать. Этот чеснок уже перерождается и хорошего урожая не даст.

Обработка всех выбранных зубчиков проводится в зольном растворе. На 400 грамм нужно взять 2 литра воды и кипятить полчаса.Тогда круто. Обеззараживание посадочного материала длится два часа.

Еще один способ дезинфекции чеснока — физиологический раствор (на 5 литров воды предполагается 3 столовые ложки поваренной соли). В этой жидкости гвоздики должны полежать две минуты. После этого продезинфицируйте чеснок в растворе медного купороса одну минуту. На 10-литровое ведро купоросной воды понадобится всего чайная ложка.


Как сажать чеснок зимой

На поверхности подготовленных гряд необходимо сделать бороздки.Их глубина примерно 15-20 сантиметров. Расстояние между рядами 20-25 см. Дно канавок присыпьте крупным песком. Толщина песка около 3 см.

Вставьте зубчики в песочные канавки. Расстояние между самыми большими из них должно быть от 12 до 15 см. Те, что поменьше, можно сажать чаще: через каждые 8-10 см.

Поверх чесночных бороздок. Для этой процедуры подойдет смесь сухого торфа, земли и опилок. В снежные зимы посадки рекомендуется дополнительно укрывать для защиты от морозов.

Когда сажать чеснок зимой 2017 — определяем правильные сроки и технику посадки. Выбор правильной даты посадки играет важную роль при выращивании чеснока и логичнее ориентироваться на лунный календарь и погодные условия. В сентябре день становится короче и температура воздуха понижается. Сроки посадки чеснока

  • нижняя температура воздуха
  • условий выращивания определенного сорта, который вы собираетесь посадить
  • и основные агрономические требования

Озимые сорта чеснока начинают высаживать с середины сентября до середины октября.Кочаны, с которых вы собираетесь разбирать посадочные зубья, лучше всего хранить при температуре 0-10 ° С.

Срок посадки зависит от того, какое разнообразие сортов вы собираетесь выращивать. Для осеннего выращивания чеснок, который дает соцветия и семена, высаживают перед зимой, чтобы начать его использовать в мае месяце. Сорта озимого чеснока готовы к уборке в июле.

Когда сажать озимый чеснок в 2017 году по лунному календарю

Выбор даты посадки зависит от региона

  • на Урале,
  • на окраине Москвы
  • в Сибири (Западная)
  • Сроки посадки

практически совпадают из-за одинаковых климатических условий.

Интересно. Фаза луны действительно влияет на развитие растений. В народном календаре длительные наблюдения указывают на то, что дни новолуния и полнолуния — не лучшее время для посадки урожая. В этот период замедляются жизненные процессы растения. Традиционно озимый чеснок начинают высаживать за две-три недели до заморозков, чтобы луковицы успели укорениться и хорошо укорениться. В средней полосе это конец сентября. Однако важна температура воздуха: если ночью t опускается ниже 10 градусов, то чеснок нужно сажать прямо сейчас, чтобы не замерзнуть.

  • Посадочный материал. Для посадки на площади 100 м2 потребуется примерно 2 кг луковиц чеснока. Большим преимуществом гвоздики является их полная устойчивость к опасным нематодам, вирулентным грибкам.
  • Подготовка земли. Для выращивания озимого чеснока рекомендуется плодородная и легкая почва (обратите внимание на песчаную с pH 6,5-7,5 pH). Перед осенней посадкой почву следует вспахать на глубину 25-30 см. Через месяц стоит заново выкопать и подготовить грядки.
  • Удобрение. Наиболее подходящее удобрение для чеснока — это органические удобрения — навоз и компост. На плодородных почвах чеснок высаживаем только на второй год после скашивания. Удобрение разбрасывают при осенней посадке из расчета 30-40 кг / 10 м2 (навоз) или 40-60 кг / 10 м2 (компост). При необходимости при подготовке почвы перед осенней посадкой добавляют 60-80 г фосфора и 120-170 г калия на 10 м2.

Сколько сажают чеснок на зиму в 2017 году

Благоприятные дни для посадки чеснока:

  • с 7 по 15 сентября и с вечера 9 по 11 сентября включительно, 14 и 15 сентября.
  • 7 октября и 8 октября — стандартные озимые посадки гвоздики;
  • Разрешается сажать чеснок в южных регионах страны в ноябре, а именно с 5 по 9 ноября.

Неблагоприятные дни: С 3 по 6, 20 сентября, с 25 по 27 и 30 сентября.

Какой чеснок можно сажать зимой, сорта

Перед наступлением холодов следует определить сорт исходя из рекомендуемых сортов озимого чеснока, среди которых

  • Юбилейный Грибовский — среднеспелый сорт, отличающийся высокой урожайностью.Средняя масса лука 30 г; в нем 5-8 зубчиков.
  • Башкирский-85 — раннеспелый сорт, луковица округлая, покрыта пурпурной чешуей, содержит 4-6 зубчиков. Минимальный вес 60 г.
  • Целитель — раннеспелый, необстрелянный сорт, с 10–16 зубцами в кочане, средней массой 40 г.
  • Reliable — среднеспелый, стрелковый вариант. Вес одной луковицы 60-70 г. Его внешний покров — бело-пурпурная чешуя. Высокая лежкость. Срок годности луковиц чеснока составляет 11 месяцев при соблюдении температурного режима.
  • Осень — среднеспелый сорт с головкой, состоящей из 5–7 зубцов, сухих чешуек различных оттенков лилового цвета, массой 30-60 г.
  • Парус — зимостойкий сорт, состоит из 8 зубчиков коричневого или пурпурного цвета, средней массой 40 г.
  • Харьковская фиалка — стремительный вид, голова лилового цвета с шестью зубцами округло-сплюснутой формы, массой 30-60 г.

Чтобы посадочный материал не загнивал в земле, на дно посадочной ямы следует насыпать слой песка.После посадки замульчируйте почву щепой и торфом.

На вопрос, сажают ли чеснок зимой, ответ — да — да. Среди выведенных селекционерами сорта являются морозостойкими, не подмерзающими при глубоких минусовых температурах воздуха. Выбранный региональный сорт позволит получить полноценный урожай.

Если вы планируете сажать озимый чеснок, то следует правильно определить сроки посева урожая. Погодные условия являются основным фактором, влияющим на время работы, однако, чтобы порадовать урожай, необходимо ознакомиться с лунным календарем посадок и применить полученные знания на практике.

Летний сезон считается полностью закрытым только после уборки урожая, обрезки деревьев и кустов, уборки участка с верхушек, а также посева озимых. Чеснок — одна из таких культур. Посадка этого овоща зимой позволяет вырастить более здоровые луковицы, дело в том, что озимый чеснок почти никогда не болеет, даже вредители менее агрессивны по отношению к таким овощам. Однако для получения чеснока хорошего урожая необходимо вовремя сажать его, при этом лучше всего проводить работы по лунному календарю.

Садоводы экспериментальным путем пришли к выводу, что растения, посаженные в благоприятные для того или иного вида культуры дни, меньше болеют, дают более высокую урожайность, дольше плодоносят. Естественно, главное, на что нужно обращать внимание при посадке чеснока зимой, — это погодные условия. Принято сажать урожай за неделю-две до заморозков, например, в средней полосе России — это середина сентября, а в более южных регионах — октябрь. Зная примерные сроки посадки чеснока в своем регионе, посев урожая лучше начинать в один из благоприятных для работы дней.Считается, что посаженные по лунному календарю гвоздики намного легче приживаются, они быстрее пускают молодые корни и насыщаются питательными веществами, что в конечном итоге помогает им спокойно перезимовать и быстрее прорасти весной. Ниже представлены благоприятные дни для посева чеснока осенью 2017 года

  • сентября — 2, 10, 11, 13 и 19;
  • октября — 6, 7, 8, 9, 11 и 12;
  • ноября — 5, 6 и 7 (для южных регионов).

Естественно, чеснок можно посадить и в любой другой день, поэтому, если вы не смогли посадить урожай в один из вышеуказанных дней, работайте над тем, что вам подходит.Единственное, что следует учитывать в этом случае, это то, что урожай овощей может быть немного ниже.

Чеснок — культура, которую можно сажать как осенью, так и весной. Считается, что посаженный весной чеснок полезнее зимнего. И лежкость у него намного выше.

Посадка чеснока весной в каждом регионе происходит единовременно, и это неудивительно, ведь погодные условия везде разные, поэтому посев в одно время быть не может. Особых условий для посадки чеснок не требует, единственное, что нужно учитывать, это прогрев почвы выше +5 градусов.

Например, в средней полосе России оптимальное время посадки чеснока весной — конец апреля — начало мая, в более южных регионах — середина апреля, а в более северных регионах — середина мая и позже. Стоит учесть, что на созревание чеснока уходит в среднем 110 дней, поэтому затягивать посев не стоит, иначе овощ не успеет дозреть и сберечь на зиму.

Что касается самой посадки чеснока, то тут все просто.Нужно выбрать хорошие и плотные дольки чеснока (проросшие без повреждений дольки — тоже отличный посадочный материал), поместить их на пару часов в раствор марганцовки, а затем подсушить. Для посадки этого овоща нужно выбирать грядку с рыхлой плодородной почвой, оптимально, если грядка будет большую часть дня находиться под прямыми солнечными лучами.

Итак, нужно выкопать грядку, выровнять ее поверхность граблями, разбив большие комки почвы, и сделать бороздки на расстоянии 20 сантиметров друг от друга специальным инструментом или острым концом измельчителя (глубина бороздки от пять-семь сантиметров).Грядка готова, теперь можно приступать к приземлению. Поместите зубчики в бороздки на расстоянии 10-12 сантиметров друг от друга, слегка вдавив каждый из них в почву. Канавки аккуратно присыпьте землей и замульчируйте (лучше опилками или сеном). Поскольку чеснок высаживают во влажную почву, поливать грядки после посадки не нужно.

Когда сажать чеснок весной в открытый грунт по лунному календарю

В 2017 году благоприятными днями считаются:

    • в апреле — 1, 2, 11, 12, 13, 16, 17, 20;
    • в мае — 9, 10, 14, 15, 16, 21;
    • в июне — 5, 6, 10, 11, 26.

В 2018 году:

    • в апреле — 3, 5, 7, 12, 13;

Маринованный чеснок — необычный продукт, который подходит для приготовления самых разных блюд. Из него получается вкусная закуска, а чтобы добавить пикантности блюдам, такой чеснок просто незаменим.

Вам понадобится

    • Номер рецепта 1:
    • чеснок — 4 головки;
    • мед — 2 ст .;
    • лимонный сок — 70 мл;
    • сметана — 0.5 чашек;
    • соль — ½ ч. Ложки;
    • перец — ½ чайной ложки
    • Рецепт № 2:
    • чеснок — 4 головки;
    • вода — 1 л;
    • сахар — 50 г;
    • соль — 50 г;
    • столовый 9% уксус — 100 г.
    • Рецепт № 3:
    • чеснок — 1 кг;
    • вода — 1 л;
    • сахар — 50 г;
    • соль — 50 г;
    • 9% уксус — 1 столовая ложка;
    • гвоздик;
    • черный перец горошком.
    • Рецепт номер 4:
    • чеснок — 4 зубчика;
    • вода — 700 мл;
    • 9% уксус — 200 г;
    • соль — 70 г;
    • сахар — 50 г;
    • смесь хмеля и сунели — 2 ч.
    • перец;
    • лавровый лист.

Инструкция по эксплуатации

Рецепт номер 1

Разделите чеснок на зубчики, очистите их и промойте в проточной воде. Откинуть чеснок на дуршлаг и ошпарить кипятком. Отдельно смешать в чашке мед, лимонный сок, сметану, соль и перец. Подготовленную медовую смесь вылить в кастрюлю, всыпать чеснок, поставить на медленный огонь. После закипания варить 3 минуты. Затем переложите чеснок и маринад в стеклянную банку и плотно закройте крышкой. Поставить в холодильник и использовать по мере необходимости.По желанию можно добавить к маринованному чесноку укроп, шалфей, специи или орегано.

Рецепт номер 2

Очистите свежие дольки чеснока и промойте проточной водой. Откинуть на дуршлаг, залить кипятком, затем остудить. Отдельно приготовьте рассол. Для этого в кастрюлю наливаем воду, всыпаем сахар и соль. Поставить на огонь. После закипания варить 2 минуты, затем немного остудить и добавить уксус. Поместите зубчики чеснока в стерилизованную банку и залейте приготовленным маринадом. Плотно закройте крышкой или закатайте и поставьте в прохладное место.Через несколько часов чеснок будет готов к употреблению.

Рецепт номер 3

Разделите чеснок на зубчики, очистите их и промойте в проточной воде. На дно стеклянной банки выложить специи, а сверху уложить зубчики чеснока. Залить кипятком, накрыть крышкой и оставить на 24 часа. После слить воду и залить чеснок кипятком с солью, сахаром и уксусом. Закатать крышкой и поставить в прохладное место.

Рецепт №4
Чеснок очистить, разделить на дольки, откинуть на дуршлаг и залить рассолом (0.5 граммов воды 50 граммов соли). Охладите, опуская гвоздику на 1 минуту в холодную воду. Поместите обработанный чеснок в стеклянную банку. Сделайте маринад. Для этого в кастрюлю с водой вводят уксус, сахар, перец, соль, лавровый лист и смесь хмеля-сунели. Хорошо перемешайте и доведите до кипения. Полученным маринадом залить чеснок. Закройте банку крышкой и поставьте в прохладное место.

Похожие видео

примечание

Как замариновать чеснок по-корейски? Готовим чеснок по-корейски: Чеснок делим на зубчики (шелуху очищать не нужно) и кладем в стеклянную банку.Затем залейте уксусом и добавьте немного воды. Банку с чесноком закрываем крышкой и на неделю ставим в темное место.

Полезный совет

В чашке отдельно смешать мед, лимонный сок, сметану, соль и перец. Получившуюся медовую смесь выливаем в кастрюлю, добавляем чеснок и варим 3 минуты. Затем переложите чеснок и маринад в стеклянную банку и плотно закройте крышкой. Убрать маринованный чеснок в холодное место. В таком виде чеснок можно долго хранить в холодильнике.

Текущий общепринятый календарь основан в основном на наблюдениях за Солнцем. Он сильно отличается от лунного цикла. Если вам нужно узнать, какой сегодня день по лунному календарю, вам нужно приложить некоторые усилия, чтобы найти информацию.


Инструкция по эксплуатации

Взять данные из отрывного календаря. Практически в каждом из них указана информация о лунном дне цикла и о фазе небесного тела в этот период.

Используйте специальные компьютерные программы для расчета лунного дня. Поскольку отличия от светлого времени суток возникают на уровне расчета дня, в программе потребуется указать не только дату, но и время, а также географические координаты. Это особенно важно, если вы составляете гороскоп, исходя из лунного времени рождения. Система предоставит вам данные не только о лунном дне, но и о ближайшем к дате новолунии и полнолунии, а также о восходе и закате луны в определенный период.

Узнайте лунный день самостоятельно. Лунный цикл начинается с новолуния, которое вы можете исправить самостоятельно, и длится около 29 дней. Таким образом, пятый день после новолуния будет пятым днем ​​лунного цикла. Но такой расчет не учитывает, что один день по григорианскому календарю может приходиться на два лунных дня. Это можно исправить, если отсчитать новый день от восхода луны.

Получите информацию о лунных днях в различных календарях. Исламский год по лунному календарю состоит из 354 дней, поэтому его даты постоянно смещаются относительно солнечного календаря.В этом случае лучше всего использовать календарные таблицы. Например, один из них показывает, что первый день первого месяца мухаррама в 2012 году наступит 15 ноября по солнечному календарю. Обратите внимание, что даты начала года в лунных календарях различаются. Например, в китайском языке 2012 год начинается 23 января по григорианскому календарю.

Используйте информацию о лунном дне для составления гороскопа. Его точность будет выше, если помимо даты вы также укажете время и место наблюдения Луны или какого-либо события.

Если вы думаете, что лунными календарями пользуются только астрологи и различные оккультисты, то вы ошибаетесь. К таким календарям привязано большое количество мировых религий, и арабский мир просто живет этим. Несмотря на это, рассчитать лунный день на может оказаться не так просто.


Инструкция по эксплуатации

Купите обычный отрывной календарь, показывающий фазы луны. Специально для садоводов продаются календари, в которых все лунные дни и самые благоприятные дни для сельскохозяйственных работ.

Посмотрите в Интернете. Сегодня существует огромная масса различных порталов и сайтов, предоставляющих услуги по вычислению лунного дня. Для этого вам просто нужно ввести конкретную дату, тогда программа сама рассчитает все фазы Луны для заданного периода и покажет вам результаты.

Воспользуйтесь специальными таблицами, их также можно найти во всемирной сети. Именно этими таблицами и календарями до сих пор пользуются жители арабских стран и большинство астрономов по всему миру.Делая расчеты по таблицам, обратите внимание на некоторые нюансы.

Поскольку Луна всегда движется по нестандартной орбите, количество дней в лунном году отличается от календарного. Также помните, что не каждая луна дня имеет одинаковое количество часов. Часто первый или последний лунный день месяцев длятся всего около 1-2 часов, поэтому астрономы заранее составляют специальные таблицы, которые предназначены непосредственно для определения периода времени и новолуния.Некоторые из этих таблиц охватывают периоды времени с третьего тысячелетия до нашей эры.

Помните, что лунный месяц — это определенный период времени от начала одного новолуния до наступления следующего. Порядковый номер лунного дня отражает положение Луны относительно Солнца в солнечно-лунном цикле. Найдя день новолуния для нужного вам месяца, вы легко сможете определить, какой из дней всего лунного месяца будет совпадать с искомой датой. Обратите внимание на то, что лунный день учитывает время восхода Луны в определенной области, соответственно расчет нужно делать для каждой области.

Календарь садовник Человек, выращивающий свои овощи и зелень, обязательно нужен. Так много забот и хлопот, что не удивительно забыть о чем-то важном. Поэтому составьте свой календарь, где систематически в течение месяцев, недель и дней записывайте всю работу, которую необходимо выполнить на вашем сайте.

Инструкция по эксплуатации

В начале января можно заняться внесенной вами почвой, чтобы посадить в нее рассаду.Подготовьте емкости для посева семян: ящики, торфяные горшочки и пластиковые стаканчики. Подготовьте опрыскиватель. Просмотрите существующие семена, отсортируйте их и посмотрите, что вам нужно для взятки. В последнюю неделю января сеять огурцы, выращивать урожай на подоконнике, использовать семена самоопыляемых гибридных сортов.

1-20 февраля подготовить семена для рассады корневого сельдерея. Продолжайте сеять огурцы для дачи на подоконник, в ящики сажайте репу для зеленого пера. 10-28 февраля можно сеять на рассаду перец и баклажаны.Помидоры варят средние и высокие для дальнейшей посадки в теплицах. С 20 февраля сеять на зелень петрушку, базилик, сельдерей.

В марте подкармливайте рассаду томатов, перца, баклажанов. 1-10 марта сеять на рассаду лук-порей и черный лук. Продолжаем посев культур для теплиц. Примерно к 20 марта подготовьте низкорослые томаты к рассаде в открытый грунт. 15-20 марта — брюссельская капуста, 20-25 марта — белокочанная ранняя, 25-31 марта — средние сорта белокочанной капусты, кольраби, брокколи, краснокочанная капуста.

1-15 апреля сеять на рассаду теплолюбивые культуры: мелиссу, базилик, майоран, эстрагон и другие. С 10 апреля яровизируйте имеющийся картофель для посадки. 10-15 апреля подготовьте семена огурцов, кабачков, кабачков, тыквы для рассады в теплицах. Используйте самоопыляемые сорта. 15-20 апреля — огурцы для почвы. 15-30 числа делают первый посев редиса в почву под пленку. 20-30 апреля высейте рассаду арбузов и дынь. Одновременно в открытый грунт сажают петрушку, сельдерей, щавель, укроп.Затем — ранняя морковь. Сейте фасоль и горох 25-30 апреля. Подготовьте теплицы для помидоров и огурцов.

С начала мая готовим грядки на участке. С 1 по 5 мая сажают яровой чеснок и лук-севок, с 1 по 10 — редис и репу. С 1-го по 15-го числа дня высаживают высокорослые томаты февральского посева в теплицы на постоянное место. Затем идет высадка на грядки рассады ранней капусты. 5-20 мая снова посейте редис, чтобы для салатов всегда был молодой овощ.10-15 мая высадите в теплицу саженцы огурцов, которые вы посадили в апреле. При этом низкорослые томаты мартовского посева высадить в открытый грунт, накрыть фольгой. 10-20 мая на грядки переходят кабачки, кабачки, тыква, кабачки. Сейте морковь и свеклу на хранение. 10-15 мая — посадка картофеля. 25-31 числа высаживают рассаду дынь и арбузов в теплицах.

Amazon.com: Русский красный чеснок, (3 луковицы чеснока) большие луковицы, слегка пурпурные: патио, лужайка и сад


Марка Карибский сад
Цвет ЛАМПОЧКИ
Ожидаемый период цветения Зима
Ожидаемый период посадки Зима
Зона устойчивости USDA 3

  • Убедитесь, что это подходит введя номер вашей модели.
  • Без ГМО, семейная реликвия, долгосрочное хранение
  • В среднем 5-6 зубчиков на луковицу
  • Подходит для сырой почвы

Как готовить с разными видами чеснока — «Чесночное наслаждение»

Сотни сортов чеснока обладают разными вкусовыми характеристиками.Как вам разные виды чеснока? Стоит ли пробовать твердый чеснок? Где вы покупаете разные виды чеснока?

Pin

Существуют сотни различных сортов чеснока, возможно, тысячи.

  • Музыка
  • Испанский Роха
  • Walla Walla Early
  • Pioneer
  • Русский Redstreak
  • Purple Glazer
  • Сибирский
  • Asian Tempest

Эти сорта чеснока произрастают со всего мира и обладают разными индивидуальностями и вкусовыми профилями. .

Вы можете заменить обычный чеснок, который вы покупаете в продуктовом магазине, любым из этих сортов семейного чеснока в ваших рецептах. Существует два основных типа чеснока: чеснок с твердой шейкой, и чеснок с мягкой шейкой.

Чеснок Hardneck сильнее по вкусу, дольки крупнее, и из него получается чеснок, который является деликатесом во многих кухнях.

Чеснок Softneck — самый распространенный вид чеснока, который продается в продуктовых магазинах.Его более мягкая, тонкая, как бумага, кожица покрывает более мелкие зубчики, из-за чего чеснок с мягкой шеей чистить труднее, чем чеснок с жесткой шеей. Его вкус обычно менее острый и пряный, чем у твердого чеснока.

Помимо разновидностей чеснока твердой и мягкой, есть также различные части растения чеснока, которые вы можете есть, такие как чеснок и листья чеснока (пандусы). Давайте узнаем, где можно найти эти разные виды чеснока и как их подготовить для приготовления.

Пин

Виды чеснока

Существует два подвида чеснока: чеснок с жесткой шейкой ( Ophioscorodon , ophios для краткости) и чеснок с мягкой шейкой ( sativum ).

Штифт

Многие сорта чеснока генетически очень похожи. Чеснок часто имеет причудливые названия, потому что разные сорта названы в честь места, где они были впервые обнаружены, или в честь производителя чеснока. Чеснок может приобретать другой вид в зависимости от среды, в которой он растет, что заставляет производителей полагать, что они открыли новый сорт.

Луковицы чеснока PinLotus с пурпурно-белой окраской

Большинство сортов чеснока мы привезли из Кавказского хребта между Россией и Грузией.После распада Советского Союза исследователей пригласили исследовать Среднюю Азию и Восточный Союз, где они обнаружили множество разновидностей чеснока, неизвестных Западу.

Один из таких юристов, ставших любителем-ботаником-луком, Джон Свенсон был опубликован в Chicago Tribune в 1990 году о его поездке в Советский Союз, где он и группа исследователей собрали чеснок на расстоянии более 8000 миль.

30 лет назад цитировали Свенсона: «Кто знает, какое существует генетическое разнообразие? Исследования чеснока практически не проводились.«Сегодня, благодаря современным генетическим тестам и увлеченным исследователям, которые проводят время за выращиванием чеснока, мы лучше понимаем генетическое разнообразие чеснока и то, как условия окружающей среды меняют его.

Давайте погрузимся, чтобы узнать, какую пользу вы можете извлечь из этих знаний, если вы едите чеснок.


Чеснок Softneck

Чеснок Softneck не имеет стебля . Вместо этого у него мягкий стержень, который после высыхания можно плести. Из чеснока Softneck можно создать красивые чесночные букеты, которые свисают с потолка старинных итальянских ресторанов и ремесленных продовольственных рынков.

Плетеный чеснок свисает с потолка Casa De Fruta в Холлистере. Плетение чеснока в букет возможно только из чеснока с мягкой шеей, потому что у чеснока с твердой шеей жесткая стебель.

Разновидности Softneck

Разновидности Softneck часто меньше по размеру и слаще, чем сорта hardneck. Известно, что полупрозрачная, похожая на бумагу кожица, покрывающая гвоздики, более липкая, что делает очистку и подготовку гвоздики к приготовлению более сложной задачей, чем гвоздики с твердой шейкой.

Пин

Softnecks делятся на 2 основные категории:

  • Артишоки и
  • Серебристые шкуры.

Что вы готовите с чесноком Softneck?

Мне нравится использовать чеснок с мягкой шейкой, если рецепт требует очень большого количества чеснока, а его вкус будет скрыт за другими смелыми ароматами, потому что он более доступен, чем чеснок с твердой шейкой. Например, я бы использовал разновидности softneck, включая продуктовый, белый чеснок садового сорта, в тушеных, тушеных, соусах и супах.

Поскольку мягкий чеснок слаще и мягче, я предпочитаю его в рецептах, требующих сырого или недоваренного чеснока, таких как чесночная заправка для салата и соус из чесночных трав. Чеснок Softneck хорошо подходит для чесночного мороженого.

Рецепты, которые хорошо сочетаются с чесноком Softneck

5-минутный соус с чесноком и травами Этот освежающий чесночный соус, вдохновленный Boursin, станет домом для остатков трав в вашем холодильнике. Смажьте поджаренный рогалик или крекеры чесночным соусом.Обмакните в чесночный соус палочки сельдерея и моркови. Получить рецепт Салат с чесноком и огурцами с лапшой

Это холодное блюдо из лапши, идеально подходящее для жаркого летнего дня. Огурец и морковь добавляют свежести. Что действительно выделяет эту лапшу, так это соус чили: мы любим LGM (Лао Ган Ма)! Наслаждайтесь им в качестве закуски или гарнира.

Получить рецепт Попкорн с чесноком и маслом

Этот маслянистый попкорн с нотками чеснока является отличным дополнением к классическому рецепту попкорна.Он тонкий и обязательно понравится любителям чеснока.

Получить рецепт

Где купить чеснок Softneck?

Чеснок, который вы можете найти в супермаркете, скорее всего, чеснок с мягкой шейкой. Если вам нужен семейный чеснок с мягкой шейкой, вы можете найти его на местных фермерских рынках, на рынках ремесленных продуктов и в магазинах электронной коммерции, продающих семена чеснока (которые могут быть дорогими).

СВЯЗАННЫЙ: Узнайте из теста на вкус чесночного хлеба, можете ли вы заменить свежий чеснок чесночным порошком или измельченным чесноком.


Чеснок Hardneck

Чеснок Hardneck дает луковицу большего размера, и большую, но меньшее количество зубчиков. Каждая луковица с твердой шейкой может дать всего 4 зубчика, по сравнению с чесноком с мягкой шейкой, который дает 10-30 зубчиков.

Штифт
Hardneck Разновидности
Пин

Hardnecks разделены на 5 «настоящих» жестких дисков:

  • Фарфор,
  • Рокамболе,
  • Пурпурная полоса,
  • Мраморная пурпурная полоса и
  • Глазурованная пурпурная полоса.
Штифт

Далее идут 3 «слабо болтовые крепления»:

  • креольский,
  • азиатский и
  • тюрбан.

Чеснок со слабым болтовым соединением — это разновидности чеснока, которые могут давать побеги в более суровых условиях, например, при сильной жаре или засухе, но в остальном могут расти как чеснок.

Чеснок Hardneck хорошо растет в более холодном климате, например, в Канаде, Центральной Европе и Восточной Европе.

У чеснока Hardneck вырастает стебель , длинный, твердый, веретенообразный стебель, вырастающий из луковицы. Обычно он растет вверх и сворачивает в 1-3 локона.

Из этого стебля на чесноке может вырасти луковица , которая выглядит как распустившийся цветок. Это не цветок, а крошечные зубчики чеснока, которые генетически идентичны его родительскому растению. Если позволить упасть на землю и пустить корни, каждый из этих миниатюрных зубчиков может превратиться во взрослое растение чеснока.

Однако чеснок обычно срезают до того, как он «зацвел», чтобы энергия чеснока и, следовательно, аромат оставались сконцентрированными в луковице.

Как приготовить с твердым чесноком?

Мне нравится использовать твердый чеснок для блюд, где свежий чеснок находится в центре внимания, потому что он дорогой и его трудно найти. Это делает такие блюда, как чесночный хлеб, чесночную пиццу и чесночное масло поверх стейка, идеальными для твердого чеснока.

Многие повара используют сильный аромат твердого чеснока для приготовления жирных блюд, таких как тушеная голень ягненка и куриные бедра.

Я люблю жарить твердый чеснок в духовке. Пряный и пикантный вкус чеснока с твердой шейкой становится мягче с жаром, и получается сладкий обжаренный чесночный намаз, который хорошо сочетается с хрустящим хлебом.

Рецепты, которые хорошо сочетаются с твердым чесноком

5-минутный чесночный хлеб со свежим чесноком

Это очень быстрый и легкий рецепт чесночного хлеба, который идеально подходит для утоления моей тяги к чесноку. Масштабируйте рецепт до трех, четырех или даже шести блюд с одинаковыми усилиями.

Получить рецепт Сладкий картофель с чесноком Робина

Мой новый коллега Робин щедро поделился со мной рецептом сладкого картофеля с чесноком. Мы с Алексом последовали его инструкциям и добавили вращение, обжарив сладкий картофель на сковороде, чтобы добавить хрустящей корочки. Спасибо Робину за вдохновение!

Получить рецепт Пицца с карамелизованным чесноком и свежим базиликом

Этот рецепт пиццы с чесноком представляет собой переработку традиционной пиццы «Маргарита». Секрет этой экстравагантной чесночной пиццы — это огромная гора нарезанного чеснока, нежно обжаренного на сливочном масле.

Получить рецепт

Где купить твердый чеснок?

Чеснок Hardneck намного труднее найти в местном продуктовом магазине, чем чеснок softneck. Ознакомьтесь с этим руководством о том, как и где купить твердый чеснок для еды, чтобы узнать о плюсах и минусах разных продавцов.

СОВЕТ : Чеснок сезонный. Скорее всего, твердый чеснок можно найти на Whole Foods и на фермерском рынке в конце лета и в начале осени (следите за ним с августа по ноябрь).


Как отличить Softneck от Hardneck Garlic?

Чеснок Softneck имеет более тонкую и липкую кожуру, чем чеснок Hardneck, из-за чего зубчики Softneck сложнее очистить. Зубчики чеснока Hardneck обычно больше, поэтому для вашего блюда достаточно одного или двух зубчиков. Это поможет домашнему повару сэкономить много времени. К сожалению, в большинстве продуктовых магазинов есть мягкий чеснок.

В этом году чеснок с твердой шейкой из Колорадо меньше обычного, поэтому луковица с мягкой шейкой кажется больше.Обычно луковицы чеснока с твердой шейкой должны быть больше, чем чеснок с мягкой шейкой. Кристиан Тухи из компании Toohey & Sons Organic, которая поставляет на фермерский рынок Боулдера семейный чеснок, сказал Daily Camera: «В этом году было холоднее и дольше, и черешки не прижились, поэтому луковицы меньше обычных». Pin

Почему? Обычно в продуктовых магазинах продается чеснок Softneck?

Чеснок Softneck обладает множеством качеств, благодаря которым он хорошо подходит для коммерческого выращивания и продажи:


Прочие съедобные и вкусные части чеснока

Лопатка чеснока

Стебель чеснока — это росток, который вырастает из чеснока с твердой шейкой, который срезают до того, как он станет жестким деревянистым стеблем.

Scapes PinGarlic, которые один из читателей Garlic Delight подарил мне со своей семейной фермы в Пенсильвании.

Scapes восхитительны с яичницей и жареным картофелем. Я люблю жаркое, которое моя мама готовит из чесночных стеблей и копченой свиной грудинки. Вот вариант этого блюда из чесночных стручков, обжаренных с беконом.

Зеленый чеснок

Зеленый чеснок, также известный как яровой чеснок, — это еще не созревший чеснок. Фермеры собирают чеснок раньше, чем его луковица.Зеленый чеснок выглядит как зеленый лук, и на вкус он мягче и нежнее, чем луковица свежего чеснока.

Вы можете заменить лук, лук-порей и зеленый лук зеленым чесноком. Вы можете использовать один стебель с соответствующей луковицей вместо одного зубчика чеснока.

СОВЕТ: Зеленый чеснок обычно собирают ранней весной после того, как чеснок прорастет и земля оттает, и до того, как растение созреет и превратится в луковицу под землей. Ищите яровой чеснок с марта по июнь на местных фермерских рынках (или, может быть, в Whole Foods).

Дикий чеснок (пандусы)

Дикий чеснок, также известный как пандус, — это листовой дикий лук, принадлежащий к семейству луковых. Произрастает в Северной Америке и напоминает помесь лука-порея и чеснока. По вкусу он похож на лук-порей, и его можно использовать вместо лука, чеснока и лука-порея.

Слоновий чеснок

Слоновий чеснок может выглядеть как гигантская чесночная луковица с большими зубчиками, но он больше похож на лук-порей, чем на чеснок. У него более мягкий вкус, чем у чеснока, что означает, что вы можете заменить его чесноком в крайнем случае, но вам может понадобиться настоящая сделка, если вы ищете настоящий, острый чесночный аромат, например, в чесночном хлебе.


Стоит ли выращивать чеснок?

Возможно, будет сложно купить чеснок твердый и другие сорта семейной реликвии там, где вы живете. Может возникнуть соблазн вырастить чеснок и попробовать разные сорта. Почему нет? Особенно, если у вас есть опыт работы в саду или чему вы научитесь.

Мы провели эксперимент, в котором выращивали чеснок в горшках на балконе. Основываясь на том, что мы узнали, вот несколько советов, которые могут помочь вам в выращивании чеснока.

Булавка Сверху слева направо внизу: сицилийский артишок, лотос, бордовый, мексиканский краснокожий.

Если вы выращиваете чеснок в своем саду (а не в горшках на балконе), ознакомьтесь с полезными советами моей подруги Сары Кук по выращиванию чеснока.

Сорта чеснока, которые мы пробовали вырастить

Определите, какие виды чеснока вы хотите попробовать, основываясь на желаемых вкусовых характеристиках и характеристиках.

Вот 2 ресурса, которые я нашел полезными:

Я купил 4 сорта чеснока на ферме в штате Вашингтон, специализирующейся на семенах чеснока. Они называются Filaree Garlic Farm и предлагают более 100 различных сортов чеснока, собранные со всего мира.Согласно их веб-сайту, они существуют уже более 28 лет, обеспечивая потребителей семенами чеснока для выращивания изысканных сортов чеснока.

Пин

Из их стартового пакета мы получили следующие 4 сорта чеснока:

  • Лотос (тюрбан — жесткая шея со слабыми болтами)
  • Сицилийский артишок (Артишок — мягкая шея)
  • Бордовый (креольский — со слабой затяжкой шеи)
  • Мексиканское красное серебро (серебристая кожа — мягкая шея)
Булавка Слева вверху вправо: сицилийский артишок , Лотос, бордовый, мексиканский краснокожий.

Я нашел эту «шпаргалку» по семенам чеснока, чтобы определить, какой чеснок сажать.

Семена чеснока дорого

Оказывается, семена чеснока стоят дорого. За пакет из 4 сортов мы заплатили около 70 долларов и получили от 4 до 6 луковиц каждого сорта. Продавцы семян чеснока обещают, что гвоздика не заражена болезнями и не является органической.

Если бы я снова сажал чеснок, я бы сначала взял в супермаркете обычную луковицу чеснока, разломил бы луковицу и посадил зубчики в 1 горшок с землей или в землю.Это позволяет вам проверить, нравится ли вам выращивать чеснок, прежде чем вкладывать средства в оборудование и семена чеснока. Это также дает вам опыт, чтобы узнать, как сажать чеснок, прежде чем покупать дорогие семена, на случай, если вы ошибетесь в первый раз.

Выращивание чеснока зависит от окружающей среды

Самыми важными факторами, определяющими цвет, внешний вид и даже вкус чеснока, являются «местоположение, почва, климат и навыки производителя».

Как вспоминает ботаник-любитель Джон Свенсон, лучший чеснок, который он когда-либо пробовал, был разновидностью фиолетового чеснока в центральной Мексике.Когда он принес его домой, чтобы вырастить, уцелело очень мало. «Во вкусе не было ничего особенного, так что это должно соответствовать условиям выращивания в регионе Селайя к востоку от Мехико», — сказал он Уильяму Олдричу из Chicago Tribune.

Если вы живете в неподходящих условиях для выращивания чеснока, вы можете получить чеснок, который не будет ни на вид, ни на вкус похожим на исходные семена чеснока, которые вы посадили. Не разочаровывайся. Поймите, что у вас есть другое разнообразие, обусловленное вашими местными условиями.


Часто задаваемые вопросы о видах чеснока

Сколько существует разновидностей чеснока?

Существуют сотни, возможно, тысячи видов чеснока с разными названиями, потому что условия окружающей среды определяют размер, цвет, внешний вид и вкус чеснока. Но в целом существует 2 подвида чеснока — твердый и мягкий, которые можно разделить на дюжину разновидностей.

В чем разница между белым и пурпурным чесноком?

Пурпурный чеснок — это разновидность чеснока, отличная от белого чеснока.Пурпурным может быть несколько видов чеснока. Исследователи из Министерства сельского хозяйства США обнаружили, что некоторые сорта, такие как «Чеснок красный», «Purple Glazer», «Red Janice» и «Сибирский», обычно имеют пурпурные полосы при выращивании в постоянно холодных погодных условиях.

Pin

В чем разница между чесноком и слоновьим чесноком?

Хотя слоновий чеснок относится к семейству луковых и, следовательно, является родственником чеснока, он ближе к луку-порею, чем к чесноку. У него гораздо более мягкий вкус, чем у чеснока, и он не может быть идеальной заменой.

Как узнать, насколько крепким и острым будет чеснок?

Раньше можно было угадать, насколько острая и острая на вкус луковица чеснока, в зависимости от сезона, когда вы ее приобрели. Чем дольше хранится луковица, тем сильнее вкус. Таким образом, поздний озимый чеснок дает наиболее насыщенный вкус.

Однако большая часть чеснока в продуктовом магазине импортируется из Китая. Поскольку чеснок выращивают в Китае круглый год, уже нелегко догадаться, насколько крепким будет ваш чеснок.

Зачем пробовать твердый чеснок?

Многие люди находят сорта твердого чеснока более острым и острым, чем чеснок мягкого горла. Вы можете наслаждаться его более сильным вкусом. Домашние повара также ценят гвоздики большего размера, а его бумажная кожица менее липкая, что облегчает очистку чеснока с твердой шейки и снижает трудозатраты, потому что вам не нужно столько зубчиков.

Один зубчик чеснока — настоящая вещь?

Я узнал о чесноке с одним зубчиком от The Guardian, который упомянул розничного продавца Lidl, рекламирующего этот новый вид чеснока как благо для домашних поваров.Оказывается, это, вероятно, родственник слоновьего чеснока и, следовательно, по вкусу ближе к луку-порею, чем чеснок. Если вам не нравится более мягкий вкус, лучше всего придерживаться настоящего чеснока и научиться наслаждаться медитативным пилингом

Когда лучше всего сажать чеснок?

Чеснок лучше всего высаживать с октября по ноябрь до того, как установятся первые зимние заморозки, чтобы у зубчиков была возможность прорасти и пустить корни в почве.

Однако производители могут сажать чеснок весной, чтобы вырастить зеленый чеснок (также называемый яровым чесноком), который выглядит как зеленый лук.

Когда собирают чеснок?

Чеснок растет около 8 месяцев зимой и весной. Обычно его собирают в конце весны и летом. Если вы планируете хранить чеснок на зиму, вам следует вылечить, чтобы он продержался дольше (что является отличной идеей, чтобы вы могли наслаждаться чесноком круглый год).

П.С. Если вы до сих пор читали о чесноке, вы, должно быть, являетесь настоящим поклонником чеснока. Так что вы, вероятно, оцените этот веселый сайт о Гилрое Смелле.

Как выращивать чеснок — Harris Seeds

Чеснок широко используется для придания аромата соусам и тушеным блюдам, для приготовления мяса, обжаривания зелени и самостоятельного жарения.Чеснок содержит химические соединения, которые снижают риск рака и сердечных заболеваний, а также помогают снизить кровяное давление! Существует два основных типа чеснока: мягкий (серебристый и артишок) и твердый (рокамболь, пурпурная полоса и фарфор). Чеснок Softneck наиболее распространен просто потому, что его легко выращивать и он хранится дольше. Он обладает приятным мягким вкусом, и его можно найти в большинстве продуктовых магазинов. У твердого чеснока меньше, но гораздо больше зубчиков на луковицу, чем у мягкого чеснока.По мере роста он дает стебель, называемый «scape». Стебли можно собирать и использовать для приготовления еще до того, как будет собран сам чеснок. Hardneck имеет очень богатый аромат и, как правило, более сильный вкус, чем softneck. Жесткий чеснок более зимостойкий, чем мягкий чеснок для осенних посадок.

Виды чеснока

Чеснок Hardneck

У Hardnecks меньше, но гораздо больше зубчиков на луковицу, чем у мягких гвоздик. У них меньше внешней обертки луковиц, что сокращает срок их хранения.В отличие от softnecks, когда они растут, они производят стебель, который сворачивается сверху, называемый «scape» или цветком чеснока. Стебли можно собирать и использовать для приготовления еще до того, как будет собран сам чеснок. Чеснок с твердой шеей, который часто называют разновидностями топсеттинга или болтовки, наиболее тесно связан с диким чесноком.

Чеснок Рокамболе

Рокамболы лучше растут в условиях холодного зимнего климата. Из них получаются большие зубчики желто-коричневого или коричневого цвета, легко очищаемая кожица и глубокий насыщенный аромат, который некоторые считают самым прекрасным по вкусу чесноком.Типы рокамболе включают Blanak и German Red.

Пурпурный полосатый чеснок

Purple Stripes названы в честь ярких пурпурных полос на обертках луковиц и кожуре гвоздики. Их вкус сильный, сложный и богато чесночный, но не слишком сернистый. Многие считают, что фиолетовые полосы лучше всего подходят для запекания. Фиолетовые полосы делятся на две группы: глазурованные и мраморные. Типы Purple Stripe включают Chesnok Red, Deerfield Purple и Duganski.

Фарфор Чеснок

Фарфор производит красивое растение и впечатляющую лампочку.У них есть атласная белая обертка с четырьмя-шестью зубчиками вокруг прочного края. Их легко чистить, и они отлично подходят для приготовления пищи. Типы фарфора включают German White, Mt. Hood и Music.

Чеснок Softneck

Softneck — чеснок, который чаще всего продается в супермаркетах. Обычно он имеет более длительный срок хранения, чем твердые горлышки, с большим количеством зубчиков на луковицу, чем твердые. У него мягкий вкус, он адаптируется к большинству климатов и легко плетется.

Чеснок с серебряной кожурой

Серебряный скин — самый распространенный и легкий в выращивании.

Артишок Чеснок

Артишок имеет более крупную гвоздику и меньшее количество гвоздик на луковицу и более мягкий вкус. Обертка луковиц у артишоков грубее, чем у серебристой кожи, и на них могут быть пурпурные пятна. Softneck Italian Red — это разновидность артишока.

Слоновий чеснок

Слоновий чеснок — это не настоящий чеснок, а разновидность садового лука-порея. У него высокий цельный цветонос и широкие плоские листья (очень похожие на листья лука-порея), но образующие луковицу, состоящую из очень больших гвоздик.Каждая луковица имеет диаметр примерно от 5 до 6 дюймов и может весить более фунта.

Культура чеснока

Когда сажать чеснок

Чеснок часто сажают осенью, с сентября примерно до 4 недель, прежде чем земля промерзнет. Его можно высаживать весной, как только почва будет обработана, но лучшая луковица, как правило, получается из чеснока, высаженного осенью. Можно сажать до января на юге.

Условия посадки чеснока

Выберите место на полном солнце. Рыхлая, хорошо дренированная почва с большим количеством органических веществ и pH от 6 до 7 идеально подходит для чеснока.Вы можете использовать удобрения или компост с повышенным содержанием фосфора (P) и калия (K), чтобы обеспечить хорошее развитие корней в холодные месяцы. Поскольку чеснок начинает расти очень рано, важно избегать полей, которые весной осушаются медленно. Условия, которые могут убить чеснок зимой, — это очень влажные, насыщенные почвы с плохим дренажем.

Посадка чеснока

Перед посадкой разделите луковицы чеснока на отдельные зубчики. Посадите гвоздику заостренной стороной вверх, чтобы стебель был прямым, когда стебель вырастет.Посадите отдельные гвоздики примерно на 2-4 дюйма глубиной, на 4-6 дюймов друг от друга, рядами на расстоянии 18-24 дюймов.

Осенью начинает развиваться корневая система, а зимой чеснок находится в состоянии покоя. Весной из земли вырастут стебли, и начнут расти луковицы.

Это хорошее время для подкормки удобрением с высоким содержанием азота (N), чтобы способствовать максимальному росту. Следите за тем, чтобы в этом районе не было сорняков.

У сортов с жесткой шеей побеги семян или цветоносы образуются на вершине стебля в июне (раньше в более теплых регионах).Стебель следует срезать или отломать вскоре после того, как он появится, чтобы можно было использовать энергию для выращивания луковицы большего размера. Черешки тоже съедобны!

Уборка чеснока

Чеснок готов к выкапыванию или вытаскиванию с середины до конца июля (раньше в более теплых регионах). Softnecks, как правило, созревают примерно на неделю раньше, чем hardnecks. Softnecks готовы к сбору урожая, когда примерно половина урожая упала и лежит на земле.

Жестянку можно собирать, когда нижние листья отмерли и стали коричневыми.Чтобы проверить, созрели ли они, вытащите луковицу и сделайте поперечный разрез. Если зубчики плотно прилегают к центральному стеблю, чесноку нужно больше времени. Когда вы заметите, что между стеблем и гвоздикой появляются промежутки, пора собирать урожай.

Лечебный чеснок

Высушите чеснок вдали от прямых солнечных лучей и в месте с хорошей вентиляцией. Дайте луковицам высохнуть в течение примерно 2 недель, а затем можно обрезать стебель и корни. Чеснок можно хранить при комнатной температуре для кратковременного использования или при более длительном хранении при температуре 32 ° -50 ° F при умеренной влажности.Rocamboles и Purple Stripes хранятся около 6 месяцев. Фарфор и артишоки хранятся от 8 до 10 месяцев. Silverskins часто хранят целый год.

Сколько чеснока я сажаю?

1 акр = 43 560 кв. Футов = 6 272 640 кв. Дюймов

6 272 640 кв. Дюймов ÷ x дюймов между рядами ÷ x дюймов внутри рядов = # гвоздики / акр

1 фунт твердой шейки (5-6 луковиц) с 5-6 зубчиками на луковицу = ~ 33 зубчика

1 фунт softneck (7-10 луковиц) с 6-10 зубчиками на луковицу = ~ 80 зубчиков

Таким образом, при расстоянии между рядами 24 дюйма и интервалом 6 дюймов: 6 272 640 ÷ 24 ÷ 6 = 43 560 зубчиков / акр

Для чеснока с твердой шеей: 43 560 ÷ 33 зубчика = 1320 фунтов на акр

Для чеснока с мягкой шейкой: 43 560 ÷ 80 зубчиков = 545 фунтов на акр

Допустим, вы хотите посадить только ряд 25 футов (300 дюймов) с интервалом 6 дюймов:

300 ÷ 6 = необходимо 50 зубчиков

@ 33 гвоздики / фунт, вам нужно около 1.5 фунтов твердого чеснока на 25-футовый ряд.

@ 80 зубчиков / фунт, вам понадобится 0,6 фунта мягкого чеснока для 25-дюймового ряда.

Саженец-компаньон с чесноком

Чеснок — одна из моих самых надежных садовых культур, которая почти всегда хорошо растет в октябре. Но в последнее время мне стало интересно, правильно ли я все делаю. Моя практика заключалась в том, чтобы выращивать чеснок на отдельной грядке, но в этом году я все изменил. В дополнение к тому, что я выращиваю часть своего урожая по старинке, я буду использовать чеснок в качестве компаньона для капусты и перца в следующем году.

История чеснока как полезного садового растения насчитывает тысячу лет, но до недавнего времени было трудно отделить факты от суеверий. Еще один осложняющий фактор — чеснок выращивают с осени до середины лета, тогда как большинство овощей высаживают весной. Из-за этого календарного разрыва сопутствующая посадка чеснока требует заблаговременного планирования, но это стоит дополнительной работы ума. В недавних исследованиях, проведенных во всем мире, было обнаружено, что компаньоны с чесноком отпугивают некоторых насекомых и укрепляют почву.Компаньоны с чесноком также могут лучше использовать ограниченное садовое пространство, что является большим преимуществом для большинства садоводов.

Посадка чеснока с клубникой может уменьшить проблемы с паутинным клещом

Чеснок с клубникой

В прошлом году исследователи из Бразилии опубликовали интересную статью о влиянии различных растений-компаньонов на паутинных клещей клубники. Сначала они посмотрели на чеснок, кориандр, фенхель, чеснок, орегано и душистый майоран. Фенхель и чеснок были многообещающими, но звездой стал чеснок.Когда густые двойные ряды чеснока были посажены между рядами клубники, количество паутинных клещей сократилось на 44-65 процентов.

Это может не удивить российских садоводов, которые часто сажают клубнику чесноком. В своем саду вы можете засыпать ямки клубничных грядок чесноком или посадить чеснок в широкий двойной ряд с клубникой посередине. В зависимости от вашего климата, вы можете посадить чеснок сейчас, мульчировать грядку зимой и добавить клубнику ранней весной.

Чеснок со шпинатом

Шпинат — один из немногих овощей, которые соответствуют зимостойкости чеснока, поэтому они являются естественными помощниками в зимнем саду. Я пробовала сажать шпинат между двойными рядами чеснока осенью, и он работал достаточно хорошо для чеснока, но не для шпината, который нуждался в большей зимней защите.

Тем не менее, дождитесь ранней весны и заделайте рассаду шпината или салата между двойными рядами чеснока, потому что зелень отлично справляется с подавлением сорняков в самый активный сезон роста чеснока.

Выращивание перца с чесноком. Фото Брайана Метса.

Чеснок с перцем

В Китае исследователи обнаружили, что тройной ряд чеснока с перцем, посаженным снаружи чеснока, оказывает бодрящее действие на почву, вероятно, потому, что чеснок питает полезные почвенные микробы веществами, выделяемыми его корнями. Звучит неплохо, но когда вы смешиваете холодный чеснок с теплолюбивым перцем, выбрать время сложно.

Хорошие люди из Проекта устойчивого сельского хозяйства Университета Гранд-Вэлли штата Мичиган, возможно, догадались.Осенью они посадили тройной ряд чеснока, как обычно, средний ряд собрали как зеленый чеснок в начале лета, а в рассадку посадили перец. Чеснок помог защитить молодые перцы от вредителей и хищников, и его собирали до того, как перцам понадобилось больше места. Недавние китайские исследования показывают, что то же самое можно сделать и с баклажанами.

Выращивание чеснока с капустой помогает отпугнуть вредителей

Чеснок с капустой

Согласно некоторым исследованиям, сопутствующая посадка с чесноком эффективно защищает капусту от моли, капустных червей и других хронических вредителей.Я все еще нахожусь в стадии интенсивного выращивания капусты в своей садоводческой жизни, поэтому я планирую установить маленькие стручки чеснока из трех растений с интервалами в 3 фута (1 метр) в ряду капусты следующей весной. Чеснок должен быть хорошо помечен, но я уже могу представить, насколько хорошо будет работать эта схема посадки. Обе культуры должны созреть одновременно в начале лета.

Чеснок с овсом

Что касается моей грядки, где чеснок является основным урожаем, я буду посажать чеснок вместе с овсом.При использовании в качестве осенней покровной культуры в моем районе овес вырастает как минимум по щиколотку, прежде чем погибнет от холода. Обрушившиеся растения образуют красивую мульчу, которая должна подавлять озимые сорняки и защищать чесночное ложе от эрозии.

сухих и желтых листьев — сигнал к сбору урожая. Техника плетения

Чеснок — незаменимый ингредиент многих рецептов, придающий блюду пикантный вкус. Садоводы должны знать, когда убирать чеснок с огорода, ведь в зависимости от региона сроки уборки озимых и яровых культур могут отличаться.

Когда копать чеснок

Важность своевременной уборки заключается в качестве собранного продукта. Убирать плоды с грядок нужно вовремя, иначе недозрелые гвоздики будут слишком мягкими и безвкусными. Перезрелые зимние или весенние экземпляры тоже особой пользы не принесут: они могут даже рассыпаться в земле при удалении.

Таким образом, время уборки ярового или озимого чеснока зависит от таких параметров, как:

  • температурный режим;
  • климатическая зона;
  • количество осадков;
  • Срок посадки зимних и летних образцов;
  • сорт культуры.

Точных сроков, когда нужно убирать с грядки яровой или озимый чеснок, нет. Об этом будут свидетельствовать пожелтевшие и сухие листья чесночного растения, а также легко отделяемые и удаляемые чешуйки и зубцы.

Тип, которым можно собирать урожай.

Когда копать чеснок в Подмосковье

В районах с умеренным климатом озимый чеснок созревает в середине лета. Обычно в этих районах сбор производится за неделю до конца июля.В связи с характерным для Подмосковья жарким летом этот период может сократиться еще на 2 недели. Это среднеспелые зимние сорта, созревающие в течение полутора месяцев. Их отличает высокая урожайность: с 15 кв.м можно получить до 5 кг корнеплодов.

Когда убирать чеснок в Подмосковье

Как и во всей средней полосе, посадка ярового чеснока в этом районе происходит 20 апреля, когда почва прогревается на 6-7 ° С. чеснок в Подмосковье восходит к третьей декаде июля, как и в Москве, так как период биологической зрелости совпадает.

Если в Москве пикантную пряность начинают убирать с грядок 20 июля, то в Подмосковье этот процесс проводят с интервалом 1-2 недели. Объясняется это увеличенным вегетационным периодом, что влечет за собой более позднюю перекопку. В этом случае нужно поторопиться и убрать чеснок с грядки до начала осенних дождей.

Внимание! Если незадолго до уборки озимого или летнего чеснока прошел дождь, то овощное растение должно полежать в саду 3-5 дней.За это время он высохнет и без риска сохранить целостность будет готов к отправке на хранение.

Сушка в саду под прямыми солнечными лучами.

Когда собирать чеснок в Сибири

Лето в Сибири короткое и не славится своей теплотой. Следовательно, в связи с коротким летним периодом сроки посадки и сборки озимых и яровых растений также переносятся. Яровые зубья сибиряки сажают в начале апреля, а на грядки уходят только 5-10 сентября.

При уборке озимого чеснока в Сибири есть риск получить неурожай. Чеснок легко переносит температуру -4 ° C и ниже, но в холодные и бесснежные зимы в саду зубцы могут просто замерзнуть и не подняться.

А для того, чтобы растение обязательно плодоносило, необходимо:

  • подобрать грядки с плодородной почвой;
  • выбираем качественный и крупный посевной зимний и летний материал;
  • периодически менять место посадки;
  • продезинфицировать как зимние, так и летние срезы в марганцовке или специальном растворе щелочи;
  • Опустите зубчик на 10-12 см в грядку, соблюдая расстояние между грядками 25 см.

Правильное расположение зубов при приземлении.

При уборке чеснока в огороде на Урале

Яровой чеснок созревает за 115 — 130 дней. Ориентируясь на погодные условия, опытные дачники обращают внимание и на лунный календарь. Согласно этому, уборка ярового чеснока начинается в конце июля и может продолжаться до середины сентября. Зимние сорта собирают на 2-3 недели раньше. Лучшими сортами для Уральского региона признаны «Скиф», «Башкирский 85», «Градековский».

Внимание! Жаркое лето замедляет созревание, умеренно дождливая погода, наоборот, ускоряет этот процесс.

Пример негативного влияния погодных условий на озимые и яровые культуры.

При уборке чеснока в средней полосе

В средней полосе России чеснок также убирают во второй декаде июля. Главный сигнал «готовности» — желтые листья, окраска которых меняется, начиная с нижних ярусов. Сам процесс сбора должен соответствовать главному требованию, а именно на улице должна быть теплая и сухая погода.

Если до запланированного дня копки пойдет дождь, лучше отложить это дело на несколько дней, пока грядки полностью не высохнут. Влажный корнеплод, конечно, можно сушить, но очень велик риск его кратковременного хранения и порчи.

Когда копать озимый чеснок

Уборка и хранение чеснока зависят от вида посадочного материала. Если озимый сорт был посажен на зиму, то собирать его нужно через 100 дней после появления всходов.Зимний вид высаживают с начала октября до начала ноября. Важно, чтобы почва в этот момент не прогревалась более чем на 12 o C.

Обычно в средней полосе России с умеренным климатом озимый чеснок высаживают на Покров 14 октября. Если озимые кочаны сажают раньше, всходы дадут ростки преждевременно, а перья останутся на зиму, а если посадить после 20 октября, произойдет слабое укоренение и озимые погибнут.

Когда собирать озимый чеснок в Подмосковье

Озимый чеснок созревает в середине лета, в Подмосковье его обычно собирают в августе-сентябре.Если летний период характеризуется нестабильностью температуры или влажности, сроки уборки озимого чеснока могут смещаться.

Когда и как правильно убирать озимый (озимый) и яровой чеснок, показано на видео:

Когда собирать озимый чеснок в Сибири

Головки озимого чеснока убирают раньше, чем яровые, так как последние дольше собираются. прорастают и созревают в саду. Озимый чеснок лучше сохраняется под снегом, а для вегетации понадобится не менее +5 o C.

Если возникнут трудности, а погодные условия в этом сезоне нестабильны, в спелости озимых сортов всегда можно убедиться воочию. Откопав пару головок, нужно сломать зубки и оценить их качественные характеристики:

  • спелых ломтиков будут твердыми на ощупь и плотно прилегать друг к другу;
  • гвоздики покрыты твердой шелухой, которая легко снимается с плода;
  • Кожица к моменту созревания должна быть тонкой и сухой.

Отличия зимних и весенних пряностей.

При уборке озимого чеснока на Урале

Когда листья желтеют и из них выходит влага, это свидетельствует о поступлении питательных веществ к головке. На этом фаза созревания заканчивается, оставлять озимый чеснок в земле больше не имеет смысла.

Когда убирать яровой чеснок

Преждевременное удаление головок ярового чеснока не позволит ему долго храниться.Но многие садоводы собирают урожай с небольшим опережением графика, потому что считают, что он высохнет и созреет лучше, чем «перезрелые» зубки размягчатся в саду и снова прорастут.

Следующие визуальные признаки показывают, что яровой корнеплод готов к уборке:

  • ботва желтеет и опускается на землю;
  • корневая шейка растения высушена;
  • луковицы четко сформированы, а выделяющиеся рельефные зубцы плотно прижаты друг к другу;
  • плод покрыт тремя слоями «чешуек», которые легко снимаются пальцами;
  • Цвет спелого корнеплода белый или пурпурный.

Кочаны, спелые для копания.

Внимание! Позднее лето — начало осени во многих регионах сопровождается проливными дождями. Поэтому закапывать на грядках яровой чеснок нужно быстро и своевременно.

Оптимальный период для удаления растения чеснока — конец августа или начало сентября: к этому времени он проходит все стадии жизненного цикла, успевая усвоить полезные микроэлементы и сформировать для пригодного использования в пищу. .

Как правильно убирать чеснок на огороде

Когда определяется время уборки озимого или ярового чеснока, возникает вопрос о его правильном сборе. Освоить это несложное дело сможет любой начинающий садовод, достаточно всего лишь соблюдать следующие правила:

  • начиная с середины июля нужно периодически контролировать процесс созревания, чтобы не допустить пересушивания зимних и летних сортов;
  • заметив первые признаки созревания, рекомендуется немного отодвинуть верхний слой почвы в саду от основания стебля — это поможет чесноку лучше подготовиться к экстракции;
  • через 7-14 дней прекратить полив грядок, чтобы семена полностью высохли вместе с почвой;
  • уборка яровых и озимых корнеплодов в сухую погоду утром или вечером;
  • для копания понадобятся вилы и лопата, поставленные в паре сантиметров от голов;
  • Если ботва плотная, можно немного упростить процесс получения озимого чеснока, натянув на себя сухую часть; в противном случае головки придется вручную отбирать с грядки;
  • выкопанный озимый и яровой чеснок не выбрасывать — это сократит срок его хранения; важно аккуратно поместить урожай в корзину или ведро;
  • Зимние луковицы желательно очищать от земли и верхнего сухого слоя прямо на грядках, а также обращать внимание на больные экземпляры, чтобы они не попали в корзину с полноценным продуктом;
  • Подготовка к хранению заключается в сушке зимних кочанов и их дополнительной очистке.

Другой способ выкапывания озимых и летних корнеплодов:

Поддевание корнеплодов лопаткой для облегчения выдергивания.

Когда чеснок собран в теплое время года, следует позаботиться о его сушке. В сухую и теплую погоду можно оставить добытый зимний «материал» прямо на грядках на солнце. При малейшей влажности урожай необходимо занести в проветриваемое помещение.

Важно! Время высыхания около 14 дней.Если на солнце стоит озимый или яровой чеснок, снимать верхний слой не нужно, чтобы корнеплод не пригорел.

Сушка в домашних условиях.

Способы хранения выкопанного летнего и зимнего материала показаны здесь:

Заключение

При сборе урожая важно понимать, когда убирать чеснок с огорода, потому что это поможет сохранить целостность зимних и весенних кочанов и продлить срок их хранения. Озимые сорта хранятся хуже, чем яровые, и уходу за ними следует уделять больше внимания.А соблюдение простых правил позволит пряной пряности продержаться до весны, не теряя вкусовых качеств и полезных свойств.

Подобные сообщения

Нет связанных сообщений.

Когда убирать с огорода озимый и яровой чеснок Выращивать чеснок не сложно. Главное в этом вопросе — правильно выбрать время посадки и сбора урожая озимого или ярового чеснока. Сегодня мы просто поговорим о том, когда убирать чеснок с грядки, а также обозначим время и способ уборки урожая.

Когда собирать озимый чеснок Если вы выращиваете этот овощ, вам обязательно нужно знать, когда собирать озимый чеснок, чтобы избежать потерь при уборке и последующем хранении. Посаженный осенью чеснок достигает полной зрелости через 100 дней после прорастания. В большинстве регионов страны озимый чеснок собирают в конце июля — начале августа. Время может сдвинуться на более раннее или более позднее время в зависимости от региона выращивания и преобладающих погодных условий. Отдельные садоводы, решая, когда собирать озимый чеснок, строго придерживаются лунного календаря.Как определить, что чеснок созрел. Определить, созрел чеснок или еще нет, можно по следующим признакам: у растений со срезанными стрелками нижние листья должны засохнуть, а верхние — пожелтеть; воздушные луковицы на стрелках должны лопнуть скорлупки и семена чеснока, которые называются луковицами, должны появиться из трещин; чешуйки головок чеснока должны быть твердыми, сухими и иметь пурпурный оттенок. Теперь мы знаем все признаки, указывающие на созревание этого овоща, в том числе, как определить спелость чеснока, у которого есть стрелки с луковицами.Для роста более крупных зубчиков чеснока рекомендуется заранее отломать стрелки от растения, направив питательные вещества на формирование урожая. Опытные цветоводы оставляют в саду 2-3 растения со стрелками, чтобы определить спелость чеснока и собрать посадочный материал. Когда луковица чеснока легко распадается на отдельные зубчики, это означает, что овощ перезрел и его нужно срочно удалить.

Сроки уборки озимого чеснока в зависимости от региона Не полностью созревшие зубчики будут мягкими на ощупь, а перезрелые гниют, пока чеснок находится на лозе.И те, и другие гвоздики зимой плохо хранятся. Если чеснок не убрать в оптимальное время, то после увлажнения от осадков он снова может начать отрастать новые корни и начать расти. Принимая во внимание эти потенциальные проблемы, нужно быть очень осторожным, когда урожай приближается к сбору урожая. Многие садоводы хотят знать, когда собирать чеснок в Подмосковье, в условиях средней полосы России, на Урале, в Сибири и других регионах страны. Что касается участков средней полосы, то озимые сорта чеснока здесь созревают обычно в середине июля.Но неожиданные корректировки могут быть наложены погодой, сдвигающей период сбора урожая на неделю в ту или иную сторону. В северных регионах страны для созревания культуры требуется больше времени, и происходит это, как правило, на стыке июля и августа. Сортовая принадлежность также влияет на период уборки озимого чеснока. Ранние сорта могут созревать на 1-2 недели раньше поздних. Внимание! Если лето будет слишком засушливым и знойным, то созревание наступит позже. Череда дождей и обильный полив на протяжении всего вегетационного периода наоборот сильно сказываются на росте плодов и сбор урожая может наступить раньше.Сбор урожая по лунному календарю 2018 Некоторые огородники сев и окучивание культур, а также сроки уборки озимого чеснока определяются по лунному календарю. Благоприятные дни для уборки озимого чеснока в июле 2018 года: 5-8 июля; 15-18 июля; 19-21 июля; 22-30 июля. Мы также определили, что время сбора урожая озимого чеснока может быть в начале августа. Итак, в августе лучшие периоды для уборки озимого чеснока: 1, 3, 14 и 17. Некоторые дачники советуют начинать уборку озимого чеснока в июне.Не стоит прислушиваться к такому совету. При таком варианте уборка будет преждевременной, овощ полностью не созреет и при хранении чеснок снова начнет прорастать. Израсходовав на прорастание питательные вещества, луковицы чеснока начнут сохнуть и портиться. Судя по народным приметам, выкопанный по лунному календарю чеснок может храниться на 40 дней дольше обычного. В вариантах, когда собранный чеснок предполагается использовать для посадки в следующем году, пригодится и лунный календарь.Урожай следующего года будет зависеть от правильной даты сбора урожая.

Когда собирать яровой чеснок. Как определить, что он спел? Теперь разберемся, когда собирать яровой чеснок, выращенный на дачном участке или приусадебном участке. В среднем по России яровой чеснок начинает созревать после 15 августа по сентябрь включительно. Именно в это время следует внимательно осматривать насаждения чеснока и искать признаки, указывающие на его созревание. Даже дачники, имеющие опыт работы по лунному календарю для определения сроков уборки чеснока, согласятся, что еще до того, как выкапывать луковицы, необходимо определить стадию зрелости овоща.Если этим пренебречь, то кочаны созреют после уборки урожая на хранение. Вот признаки, указывающие на то, что яровой чеснок уже созрел: общее замедление вегетативного роста растения; пожелтение и полегание листьев и стеблей; пересыхание корневой шейки; полностью сформирована голова с ярко выраженными зубами; кожух лампы должен быть достаточно прочным и сухим. Внимание! Не нужно долго ждать, пока полностью пожелтеют листья ярового чеснока, иначе можно потерять весь урожай.Перезрелый чеснок, как и недозрелый овощ, не подходит для длительного хранения. Сроки уборки ярового чеснока в зависимости от региона Сроки уборки ярового чеснока в разных регионах страны разные и зависят от следующих факторов: Сроки посадки чеснока. В каждом регионе климатические условия имеют некоторые отличия, что определяет время посадки и сбора урожая. Зная, что вегетационный период ярового чеснока в среднем составляет 100 дней, можно рассчитать примерное время сбора урожая.Климат региона. В каждом регионе весна не бывает одновременно. Пока держатся утренние заморозки, чеснок сажать не следует. Посадку проводят при установлении стабильных положительных температур. Особенности погоды в данное время года. Летняя погода накладывает отпечаток на период уборки ярового чеснока. Если все лето стоит сухая и жаркая погода, чеснок созревает быстрее. А прохладным летом с обилием осадков задерживается созревание, перенос урожая переносится на более позднее время.Внимание! Не допускать замораживания ярового чеснока, предназначенного для хранения. Период уборки ярового чеснока обычно наступает через 2-3 недели после уборки озимого. Также они ориентируются на пожелтение листьев. Но будет ошибкой дождаться, пока пожелтеют все листья. Листья в центре должны оставаться зелеными, а нижние — желтыми и засохшими во время сбора урожая. В средней полосе России чеснок высаживают в конце апреля — начале мая. Получается, что посаженные в последних числах апреля гвоздики будут готовы к уборке к 10 августа, а майский чеснок мы собираем во второй половине августа.В Ленинградской области и Беларуси уборка ярового чеснока приходится с 24 августа на 6 сентября. На Урале и в Сибири сроки уборки наступают немного позже, но в любом случае ее нужно завершить к концу сентября. В южных регионах страны и на Украине созревание чеснока обычно происходит в начале августа.

Уборка по лунному календарю 2018 Также будет полезно знать, когда собирать яровой чеснок по лунному календарю.Ниже представлена ​​информация, указывающая на благоприятные времена для сбора урожая. В последний месяц лета 2018 года благоприятными днями для выкапывания традиционных сортов этого овоща, а также египетского чеснока и китайского чеснока являются: 1-3 августа; 11-12 августа; 15-16 августа; 29-30 августа. Мы уже говорили, что в более северных регионах созревание и сбор ярового чеснока чаще всего происходит в сентябре. По лунному календарю благоприятными днями для выкопки этого овоща являются: 2-3 сентября; 8-12 сентября; 15 сентября; 20-22 сентября; 26-29 сентября.Крайне нежелательными днями для уборки ярового чеснока являются 2 и 18 августа, а также 1, 6, 16, 17 сентября и последний день месяца. Луковицы, собранные в наши дни, склонны к гниению. #Garden Garden

Чеснок — популярная овощная культура у народов многих стран мира. Это связано с его составом. Растение обладает множеством полезных и лечебных свойств. При выращивании урожая очень важно выявить признаки созревания озимого чеснока и вовремя удалить его.Об этом и пойдет речь в этой статье.

Историческая справка

Еще в древности арии завезли чеснок в Индию, где начали его массово выращивать. Индейцы использовали растение только для лечения, но не использовали его в пищу. Очевидно, резкий неприятный запах им не понравился. Чеснок начали выращивать 50 веков назад. В античный период он был очень популярен, его выращивали римляне и греки, ассирийцы и арабы, египтяне и евреи.

Согласно самым ранним источникам, известным ученым, чеснок был включен в ежедневный рацион египтян.В рукописи этого народа хранятся лекарства (800 наименований), 22 из них из чеснока. Это также было частью рациона рабочих, которые выполняли очень тяжелую работу, например, строили пирамиды.

Происхождение

Чеснок произрастает в Средней Азии. Его одомашнивание произошло в таких странах, как Узбекистан, Туркменистан, Таджикистан, Афганистан, Иран, Пакистан. там была луковица длинноострочная, местом произрастания которой являются ущелья гор Туркменистана, Памиро-Алая, Тянь-Шаня, а не их склоны, а самое дно.По мнению ученых, эти два растения генетически неотличимы.

Когда собирать чеснок?

Своевременная уборка — важнейшая сельскохозяйственная деятельность. При выращивании чеснока следует учитывать, что это культура яровая (не стреляет) и зимняя (сажается осенью), одни сорта которой образуют стрелы, а другие — нет.

Когда вырывать озимый чеснок, зависит от ряда факторов. Например, на время сбора урожая может повлиять сорт урожая или условия выращивания.Точные сроки уборки озимого чеснока различаются в регионах с разным климатом. Но, соблюдая общие рекомендации, озимый чеснок нужно собирать через 100-110 дней после появления первых всходов.

Определен период, когда необходимо выдергивать озимый чеснок независимо от условий территориального деления. Конец июля или начало августа. Исключение составляют северные регионы. Спустя две-три недели они проводят здесь.При копании чеснока в средней полосе, например, точкой отсчета может служить день Петра и Павла, приходящийся на 12-е число.

Время выдергивания озимого чеснока также зависит от периода его созревания. Чтобы урожай был качественным, не стоит торопиться, иначе можно перекопать недозрелый овощ или передержанный в почве.

Признаки перезревания

Когда выкачивать озимый чеснок? Важно не затягивать время сбора.В противном случае качество урожая снизится, а его хранение доставит массу хлопот. Чтобы не ошибиться, когда вырывать озимый чеснок, важно знать признаки его перезревания:

  • Если лопнула чешуя, покрывающая луковицу. В этом случае обнажаются зубы, что приводит к их быстрому высыханию или разрушению. Такой чеснок не продержится даже до января.
  • Когда головки распадаются на отдельные зубчики, что отрицательно сказывается на сроке хранения.
  • В самом низу кочана появляются новые корни, из-за которых чеснок снова начнет расти.

Если возникает вопрос, когда заготавливать чеснок, секреты дачников лишними не будут. Рекомендуют соблюдать осторожность и не допускать перезревания луковиц, так как всхожесть посаженных гвоздик снизится на 30-50%.

Признаки созревания

Когда убирать озимый чеснок? Важно знать, что озимые сорта выбрасывают стрелы с семенными коробочками на концах, в которых много мелких луковиц.Если целью выращивания урожая не является получение семян, стрелки срезают. Так головы будут лучше формироваться.

Созревание чеснока можно определить по следующим критериям:

  • Желтеют или сохнут нижние листья. Когда в таком случае заготавливать озимый чеснок? Следует помнить, что стебли озимых сортов не полегают, поэтому в данном случае руководствоваться этим признаком не стоит.
  • Если бы стрелки оставили на отдельных растениях, увенчанных луковицами, будет заметно, что скорлупа на них потрескалась.Под ним хорошо видны мелкие лампочки.
  • Чешуя должна быть твердой и сухой, с пурпурными прожилками. В этом легко убедиться, отколовшись от головы.
  • Если зубцы разделены и чешуя легко снимается. Это можно периодически проверять, копая по одной голове за раз.

Техника для очистки

Чтобы овощи имели приятный вкус и большие размеры, их поливают все лето. Чеснок бывает разным. Когда до сбора урожая остается около трех недель, полив полностью прекращается.Это необходимо для того, чтобы подготовить овощ к хранению.

День уборки чеснока должен быть сухим и солнечным. Лучше делать это рано утром, до восхода солнца, или поздно вечером, когда оно уже зашло. У чеснока развитая корневая система, благодаря которой растение прочно закрепляется в земле, поэтому вырывать его из земли категорически запрещено, иначе будут повреждены корни или отломится часть луковицы.

Когда нужно выдернуть озимый чеснок, опытные дачники рекомендуют использовать лопату, а лучше вилы.Садовым инструментом нужно очень осторожно закопать растение и вытащить его из почвы. Перекопав чеснок обсушить. Излишки почвы стряхиваются с корней и кочанов, но корни и листья все равно остаются, чтобы овощ не терял своих полезных свойств.

Для сушки чеснок выкладывают в огороде сроком на пять дней. Важно: делать это нужно в ясные дни. Если погода не позволяет — под навесом с хорошей вентиляцией.Бывает, что вдруг пойдет дождь и намочит чеснок. В этом случае его нужно связать в жгуты и повесить вверх ногами, чтобы они высохли. Когда он высохнет, следует обрезать корни на расстоянии 3 мм от основания кочана, а стебли — 10 см.

Есть биологические ритмы природы. Придерживаясь их, можно получить обильный урожай при высоком качестве урожая. Наукой доказано, что небесное тело (Луна) влияет на рост растений. Лунный календарь существует для различных работ, связанных с растениями.Также его составляли для уборки чеснока, определения сроков его созревания. Он указывает на благоприятные дни, в которые рекомендуется проводить определенные сельскохозяйственные работы.

Некоторые садоводы обращаются к лунному календарю, чтобы определить сроки сбора урожая. Тем, кто доверяет лунным фазам, не стоит забывать следить за созреванием луковиц, ориентируясь на внешние признаки растений.

При выращивании чеснока следует запастись определенными знаниями в этой области.Советы опытных садоводов могут оказаться очень полезными.

  • Преждевременная уборка чеснока нежелательна, так как это повлияет на состояние зубчиков: они станут мягкими. Если кочаны правильно просушить, они созреют. Но рассчитывать на получение гладких ломтиков не стоит, они будут морщинистыми.

  • Опытные садоводы рекомендуют оставить несколько стрелок, чтобы определить, созрел чеснок или нет.
  • Лучшее время для уборки чеснока — утро.Особенно это важно для регионов с нестабильным климатом. Если вечером пойдет дождь, чеснок успеет подсохнуть за сутки.
  • Лучше хранятся головки, которые покрыты пленкой в ​​три слоя.
  • Если засуха продолжается долго, почву перед уборкой необходимо увлажнить. Стряхивая сухие комочки почвы, можно вытаскивать дно вместе с корнями.
  • Когда чеснок созреет, его нельзя хранить в саду. Передержанный в земле овощ быстро портится при хранении.
  • После выкопки чеснока головки можно мыть, но перед хранением их следует хорошо просушить.

Вопрос, когда собирать озимый чеснок, задают даже ветераны овощеводства. Пожелтение листьев — сомнительный признак. Во многих регионах он появляется с ранней весны. К тому же официальной даты сбора нет, она меняется каждый год. Как определить, что кочаны полные и спелые?

От чего зависит время созревания чеснока

Срок созревания чеснока, как и любой другой культуры, зависит от таких факторов, как:

  • Сорт.В Госреестре растений зарегистрировано около 80 сортов озимого чеснока, большинство из них среднеспелые, но есть ранние и поздние.
  • Погода в текущем сезоне. В благоприятных условиях рост головы идет быстрее, в жару или, наоборот, на холоде и сырости развитие прекращается.
  • Климатическая зона. Например, на Украине или на юге РФ земля прогревается весной раньше, чем в Сибири. Соответственно, всходы чеснока появляются в разное время.Однако в Сибири чеснок может быстрее созревать, так как зубчики закладываются при + 15 … + 20 ° С, а эта культура плохо переносит сильную жару южных регионов.

Признаки созревания озимого чеснока

Уже понятно, что единой даты уборки чеснока для всех регионов нет. Даже в разные годы на одном участке или в одно лето в разных садах сроки будут разными. В одних условиях чеснок созревает к 1 июля, в других продолжает расти в августе.Когда собирать чеснок, он скажет вам сам.

Как определить, когда собирать урожай чеснока:

  • Желтеют листья не только на кончиках, но и в целом. Вершины заселены. Даже если это признаки болезни, в любом случае вегетационный период закончился, собирать нужно быстро.

    Сильное пожелтение и усыхание листьев — наиболее очевидный признак созревания чеснока.

  • Летом при выламывании стрелок оставьте 3-5 сигналов.К моменту созревания они должны превратиться из петли в прямую стрелу. Примета известна многим, но не всегда соответствует действительности. Даже в пределах одного сорта растения развиваются по-разному. Вы убедитесь в этом, если оставите несколько стрелок в разных местах сада. Одни расправят раньше, другие позже, при выкопании чеснока все не ясно. Некоторые садоводы собирают урожай, когда воздушные луковицы трескаются. Но в большинстве случаев в этот период луковицы в земле уже рассыпаны.

    Самая популярная примета — стрелки выпрямлены, воздушные шарики трескаются.

  • Выкопайте голову и осмотрите. Если покровные чешуи уже тонкие, сквозь них видны зубцы, их верхушки уже немного отошли от стебля, чеснок готов к уборке. По одной луковице можно судить о всей грядке. Конечно, будут немного отставать в развитии, но они после перекопки созреют, усвоят недостающее питание от листьев.

    На созревших головках отчетливо виден рельеф зубчиков, их верхушки отстают от стебля

Выкопанный чеснок вместе с листьями раскладываем тонким слоем в сухом и хорошо проветриваемом помещении. Через 1-2 недели, когда листья полностью высохнут, их можно срезать, оставив пенек высотой 3-4 см.

Осенний чеснок собирают обычно в июле-августе. Сигналами к сбору урожая являются: пожелтевшие листья, выпрямленные стрелки и выкопанная на пробу луковица с хорошо различимыми зубцами.

У каждого дачника и огородника на огороде есть чеснок. Это многолетнее растение имеет богатый состав и благотворно влияет на организм, поэтому является частым и любимым гостем за обеденным столом. Зимний стол всегда богат солениями и вареньями, в которых «участвует» чеснок и так каждый год. Многие слушают лунный календарь, который имеет некоторые особенности в «земных делах».

Важно вовремя убрать чеснок; опаздывать с этим процессом не рекомендуется.Если передержать эту культуру всего на несколько дней, она начнет трескаться прямо в земле. Таким образом, он распадется на отдельные зубчики и станет непригодным для длительного хранения. В дальнейшем сажать такой чеснок тоже нельзя. Хотя его прекрасно можно использовать для домашних солений, твёрдых огурцов.

Пользуясь лунным календарем, не следует забывать о некоторых признаках созревания и внимательно следить за культурой. Если покровная оболочка треснула, нижние листья пожелтели, а верхушки стали массово наклоняться, это свидетельствует о ее созревании.

Если есть небольшой подрыв, то можно следить и ожидать момента, когда шелуха чеснока станет тонкой. Главное, не ждать, пока он треснет, а начинать раскапывать.

Видео «Сбор урожая»

Из видео вы узнаете, как собрать хороший урожай чеснока.

Время сбора

Чеснок широко используется в домашнем хозяйстве как приправа, придающая аромат многим блюдам, а также как лекарство от многих простуд. Если в кулинарии используется чеснок, то время его сбора значения не имеет.Чтобы попробовать молодые сочные гвоздики, выкапывать их можно с июня или июля. Для этого не нужно связываться с «лунным садовником».

Если чеснок нужно хранить долго, то очень желательно прислушаться к Лунному советнику 2019. Качество зубков играет очень важную роль. Хранится только до начала зимы.

Если прислушаться к биоритмам природы, то срок годности можно продлить на полтора месяца. Грамотно выкопать урожай помогает лунный календарь.Итак, в июле лучшие числа для сбора — 5-7, 15-16, 19-20, 23-34. В августе 2019 года — 1-3, 11-12, 15-16, 29-30.

В случаях, когда выкопанный чеснок будет использоваться для следующей посадки, пригодится и лунный календарь. Дальнейший урожай будет зависеть от правильного времени сбора урожая.

Если сбор урожая не провести вовремя, он может снова дать всходы. С испорченной шелухой чеснок держится недолго, начинает сохнуть.

Особенности уборки

Если прислушаться к биологическим ритмам природы, всегда можно вовремя собрать чеснок и сохранить его качество.Доказано, что луна действительно может дать садоводам полезную информацию.

Также есть ряд особенностей для урожая чеснока 2019 года:


Если чеснок убран правильно, то он не засохнет до начала зимнего периода и не потеряет своих полезных свойств. Важно обратить внимание на то, когда наиболее выгодно проводить ту или иную процедуру.

Что скажет лунный календарь?

Лунный календарь может дать очень полезную информацию, подскажет, когда лучше убрать чеснок, рыхлить и скучивать, как продлить срок зимнего хранения и получить от этого растения максимальную пользу.

Календарь работает с учетом всех фаз, знаков зодиака, циклов. Благодаря календарю с лунными изменениями на 2019 год любой садовник может получить информацию о полнолунии, новолунии и периодах перехода Луны в ту или иную фазу.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *