Сорта зимние: Зимние сорта яблони

Содержание

Зимние сорта яблони

Спартан СПАРТАН – английский сорт. Плоды среднего размера, очень красивые, темно бордового цвета, очень вкусныеб хранятся до мая. Сорт…Подробнее Антэй АНТЭЙ – белорусский сорт. Плоды крупные, почти полностью бордового цвета, красивые, очень вкусные, транспортабельные, долго висят на…Подробнее Алва АЛЬВА — польский сорт, отличающийся хорошей зимостойкостью. Плоды крупные, ярко красные, очень вкусные, хранятся до мая. Дерево…Подробнее Ауксис АУКСИС — прекрасный литовский сорт, выведен проф. И. Штарасом. Плоды крупные, одинакого размера, красивые, кисло – сладкие. Сорт…Подробнее Глостер ГЛОСТЕР — немецкий зимний сорт, плоды красные, продолговатые, крупные, кисло сладкие, сочные.
Плоды созревают в середине октября,…Подробнее Конелл ред КОНЕЛЛ РЕД — сорт выведен в США. Плоды среднего размера (около 115 гр.) почти полностью красные, вкусные, сладкие, созревают в конце…Подробнее Белорусское малиновое БЕЛОРУССКОЕ МАЛИНОВОЕ — белорусский зимний сорт.
Плоды довольно крупные (около 150 гр.), почти полностью красные, употребляются с ноября…Подробнее Рубин РУБИН – чешский сорт яблони, плоды очень красивые, округлой цилиндрической формы, почти полностью красные, кисло сладкие, вкусные….Подробнее Мелроуз МЕЛРОУЗ – зимний сорт яблони, выведен в США. Плоды крупные, красные, мякоть белая, твердая, сочная, вкусная, с привкусом вина. Плоды…Подробнее Чемпион ЧЕМПИОН – чешский сорт. Плоды желтые, почти полностью покрыты красным румянцем, очень вкусные, сладкие, среднего размера, созревают в…Подробнее Лигол ЛИГОЛ – польский зимний сорт яблони, очень урожайный, скороспелый. Плоды созревают в начале октября, хранятся до апреля и дольше. Плоды…Подробнее Либерти ЛИБЕРТИ – плоды среднего размера, вытянутой формы, с выраженными гранями, почти полностью бордового цвета, сочные, кисло – сладкие….Подробнее © 2010 — 2021 m. ЗАО ЖАГАРЕС СОДАЙ, ЛАУКО УЛ. 3, Д. СТУНГЯЙ, ЙОНИШСКИЙ Р-Н., LT-84364, Литва. МОБ.: +370 616 71473; Все права защищены.

Названы 11 лучших зимних сортов яблок

1. «Чемпион арно»

Польский сорт, один из окрашенных клонов сорта «чемпион». Дерево среднерослое, после вступления в период плодоношения сила роста ослабевает. Формирует овальную крону средней густоты.

Отличается хорошей урожайностью, замечательными свойствами лежкости плодов и отменными вкусовыми качествами. Мякоть ароматная, сочная, колющаяся. Хранятся плоды до весны без проблем при температуре +2…+3 градуса и при повышенной влажности.

– Я, когда выкорчевывал дерево, смотрел, что из себя представляют корни. Они не стержневидные, а нитевидные, но их очень много, целая мочалка. Прирост у дерева хороший, это говорит о том, что дерево спокойно за счет мощной корневой системы вытягивает хороший урожай, – рассказывает о сорте Николай.

2. «Пинова»

Сорт появился не так давно, но успел хорошо зарекомендовать себя. Дерево среднерослое, с широкопирамидальной среднезагущенной кроной. Достаточно морозоустойчивое, высокоустойчивое против парши и мучнистой росы. Сорт самобесплодный. Лучшие опылители: «глостер», «голден делишес», «айдаред», «чемпион».

Отличается замечательными внешними данными – плоды красивые, красные в крапинку, а также с хорошей урожайностью и прекрасными вкусовыми качествами.

– Если в подвальном помещении опустить температуру хранения яблок до нуля, то практически хранятся до мая, – говорит Николай Галянтин. – Кислоты в яблоках мало, сладкие, сочные, ароматные.

3. «Джонаголд»

Этот сорт произошел путем скрещивания двух сортов – «джонаред» с «голден делишес». По вкусовым качествам не уступает первым двум сортам.

Приятная особенность сорта – его можно есть уже сейчас, яблоки налились соком и сладостью, а также при правильном хранении долежат и до весны.

Мякоть белая, мелкозернистая. Яблоки сочные, вкусные и ароматные, кислоты мало.

4. «Прикубанское»

Перспективный зимний сорт, выведен в Северо-Кавказском НИИ садоводства и виноградарства. Дерево в молодом возрасте с широкопирамидальной, затем шаровидной или более широкой редкой кроной.

– Урожайность высокая. Вот на маленькой тоненькой веточке в 15 сантиметров висят четыре огромных яблока. Сорт устойчив к парше, отличается хорошей лежкостью плодов и замечательными вкусовыми качествами, – рассказывает садовод. – Плоды полностью ярко окрашенные, плоско-округлой формы.

5. «Россошанское вкусное», или «изумительное»

Польский сорт десертного назначения, появился довольно давно, скрещен от сортов «голден делишес» и «линда».

Плодоношение обильное, плоды ярко окрашенные, крупные. Ценится за высокие вкусовые качества и лежкость плодов.

Яблоки зеленого цвета, сладкие, с небольшим розовым румянцем, созревают в первой половине октября, срок хранения до 5 месяцев. Устойчивы к мучнистой росе, морозостойкость средняя.

6. «Рояль ред делишес». Королевское красное превосходное

Сорт американской селекции, яркий продолжатель семейства «делишес», раннего зимнего срока созревания. Деревья сильнорослые, с округлой кроной, зимостойкость и устойчивость к парше средняя, урожайность выше средней.

– Употреблять яблоки лучше до середины зимы – в последние годы в связи с теплой зимой мякоть становится мучнистой, теряет свою сочность. Кто предпочитает яблоки сладкие без кислоты вообще, рекомендую этот сорт, – продолжает Николай Галянтин. – Это самый ароматный сорт из семейства «делишес». Плоды крупные, нарядные, с высокими товарными качествами. Мякоть крупнозернистая, плотная, очень ароматная.

Яблоки этого сорта можно употреблять к концу осени, за это время они успевают созреть и набрать вкусовые качества.

7. «Кубанское багряное»

«Родители» – сорта «ред делишес» и «джонаред». Сорт выведен в Северо-Кавказском НИИ садоводства и виноградарства, скороплодный, урожайный.

Отличается крупными ярко окрашенными темно-бордовыми плодами, хорошей лежкостью, колющейся мякотью, сочное, ароматное. Очень напоминает по вкусу сорт «лигал».

– Колющаяся мякоть – это значит, словно откалывающаяся, снежная что ли, – объясняет Николай. – Не мягкая. Плоды приятного сливочного гармоничного вкуса.

8. «Фуджи», или «фудзи»

Один из лучших сортов яблок, выведен в Японии, является эталоном вкуса. Дерево среднерослое, крона среднераскидистая. Скороплодный, плодоносит щедро.

– Сорт назван в честь горы Фудзияма. Плоды в нежную полоску с розовыми штрихами. Вес яблок 160–180 граммов. Плоды сладкие, ароматные, мякоть колющаяся, приятная.

9. «Голден делишес». Золотой превосходный

Очень известный и популярный у садоводов американский сорт зимнего срока созревания, скороплодный, устойчивый к болезням, высокоурожайный, зимостойкость средняя.

Дерево среднерослое, крона овальная, хорошо облиственная. Плоды выше средней величины 110–150 г, округло-конические, с шершавой кожицей. Мякоть желтоватая, нежная, сочная, приятного кисловато-сладкого вкуса с сильным ароматом.

При хранении плоды свои вкусовые качества сохраняют до апреля-мая.

Плоды желтого цвета, с солнечной стороны плоды, как говорят в таких случаях садоводы, «умыты розовым бочком». Мякоть вкусная, без кислоты. Считается эталоном вкусовых качеств яблока.

10. «Ред чив»

Новый перспективный сорт, отличается пирамидальным строением кроны – деревце больше вытягивается вверх, чем растет вширь и в стороны.

– Несмотря на то что у меня 20 соток, места под все культуры мало. Поэтому стараюсь такие сорта сажать, чтобы занимали меньше пространства, – продолжает Николай Галянтин. – Сорт скороплодный, на второй год после посадки начинает плодоношение. Этот сорт – одни плюсы: сжатая пирамидальная крона, щедрый вкуснючий урожай.

Ценится за вкусовые качества, урожайность, хорошую лежкость плодов.

11. «Памяти есаула»

Сорт выведен в Северо-Кавказском НИИ садоводства и виноградарства. Сорт ранний зимний, скороплодный, высокоурожайный, засухоустойчивость и жаростойкость высокие, относительно устойчив к болезням и вредителям. Зимостойкость повышенная.

Отличается от других как формой – кандид-синап, очень вытянутые, так и окрасом – ни на какой другой сорт не похож, нежно-розовый.

Дерево среднерослое, с широкопирамидальной негустой кроной.

Характерная особенность – вообще нет мелких плодов, все плоды выровненные, порядка 200 граммов и больше, продолговатой правильной формы, гладкие, точеные, с нежным, розовым румянцем на большей части плода. Мякоть белая, средней плотности, мелкозернистая, нежная, сочная, кисло-сладкая, очень хорошего вкуса.

Особенности и правила хранения поздних яблок

Яблоки поздних сортов созревают самыми последними. Основным достоинством поздних сортов яблок является то, что фрукты могут храниться очень долго. Съемная зрелость яблок у нас в регионе наступает, как правило, в первой декаде октября. Потребительская зрелость зависит от сорта – некоторые нужно употребить до нового года, а другими можно полакомиться и в мае.

Главное, правильно хранить. Хранить следует во влажном прохладном помещении.

– Я в своем гараже делаю это так: открываю смотровую яму, дверь в плодохранилище, вентиляцию и все постепенно вымораживается, теплый воздух уходит. Слежу за температурой, как только она опускается до +5…+4 градусов, заношу яблоки и распределяю по полкам. Развешиваю мокрые мешковины, они хорошо сохраняют воздух влажным. Яблоки никогда ничем не пересыпаю, аккуратно, стараясь не повредить, складываю в ящики. Накрываю влажной тканью и сверху по мере необходимости разбрызгиваю из пульверизатора. Можно вешать мокрые тряпки, если пол бетонный, разливать воду. Немаловажно еще и правильно, аккуратно снимать яблоки с веток.

– Срывать надо обязательно с плодоножкой, указательным пальцем нажать на место крепления плодушки – и яблоко быстро отходит. Рвать его с силой не надо.

Во время хранения яблоки зимних сортов только набирают свои вкусовые качества, какие раньше, какие позже, тоже все зависит от сорта.

✔ Зимние сорта яблонь, саженцы зимних сортов

Специалисты рекомендуют высаживать такие неприхотливые сорта как Ренет Симиренко, Гала Маст, Фуджи, Айдаред и некоторые другие. Они отличаются хорошей урожайностью, за ними нет необходимости как-то по-особому ухаживать.

Особенности зимних сортов яблок

Дают зимние яблоки Голден Делишес Рейндерс и Голден Делишес очень вкусные, кисловатые и сладкие плоды весом до 200 грамм. У них шкурка не очень толстая, плотная. Мякоть сочная, ароматная. Деревья быстро приживаются после высадки, крона легко формируется.

Популярны еще и такие зимние сорта яблок как Мантуанское, Старкримсон. Их плоды успешно хранятся до апреля, мая. Мантуанское дает плод весом 120 грамм. У них плотная кожица, душистая, желтовато-зеленого оттенка. Снимать яблоко можно уже в сентябре, а употреблять в октябре. Повернутая к солнцу сторона плода покрывается ярко-красным румянцем, на котором хорошо видны большие белые точки.

Сорт Старкримсон дает плод весом в 200 грамм. Яблоки имеют правильную удлиненно-коническую форму, ребристую вершину. Они очень сочные, с приятным ароматом. Снежный Кальвиль хорошо растет в зонах с невысокими летними температурами, так где наблюдается недостаток влаги. Этот сорт рекомендуется садить рядом с Айдаред, Джонатан, потому что эти деревья будут хорошо опылять друг друга.

Снежный Кальвиль характеризуется устойчивостью к мучнистой росе, парше. Яблоки можно сохранить до января. Дерево дает быстрый рост, формировать рекомендуется густую округло-поникающею крону. После посадки зимних сортов яблонь рекомендуется поливать их по два раза в неделю, используя 10 литров воды.

Садоводам нужно обратить внимание на сорт Фуджи. Его плоды ценятся за сочность, медовую твердую мякоть, длительность хранения и ранний срок созревания. Это сорт сильнорослых деревьев, крона которых быстро и легко формируется. Они легко переживают низкие температуры. Яблоки хорошо сохраняются до нового урожая в прохладном, темной месте.

Пинова (Pinova) – это сорт из Германии. Он был получен в 1986 году скрещиванием яблонь Кливия и Голден Делишес. Деревья среднерослые, с широкопирамидальной средней кроной. Пинова отлично опыляется если рядом растет Голден Делишес, Айдаред. Дерево дает одномерные, округлой формы плоды. Они имеют приятный аромат, характеризуются как сочные и очень вкусные. Съемная зрелость достигается в сентябре, октябре. Хранятся яблоки минимум восемь месяцев, практически не теряя своего вида и вкуса.

Чтобы купить зимний сорт яблок понравившегося вам, необходимо связаться с менеджерами магазина, оформить покупку заполнив простую форму. Доставка осуществляется в любой регион страны. Установленная на деревья стоимость доступна всем. В ассортименте магазина всегда есть летние сорта яблок, рябина черноплодная, мед и многое другое.

ООО Дельтафрут выращивает только высококачественную, экологически чистую и вкусную продукцию, предлагает самые лучшие, проверенные сорта.

лучшие зимние сорта яблонь

 

Яблоня Антоновка

 

   Яблоня Антоновка обыкновенная характеризуется высокорослыми деревьями с круглой, слегка вытянутой вверх кроной.
Плоды  средней или вышесредней величины, довольно одномерные,.

Сорт самобесплодный, нуждается в опылителях, из которых лучшими являются Уэлси, Анисы, Осеннее полосатое, Пепин шафранный.

Зимостойкость Антоновки высокая. Сорт неприхотливый и сравнительно устойчивый к болезням.

Достоинства сорта: высокая экологическая приспособленность, урожайность, высокая товарность плодов, имеющих неповторимый «антоновский» аромат, пригодность для потребления в свежем виде, для различных видов переработки.

Недостатки сорта:  периодичность плодоношения.


 

Яблоня Богатырь

 

За скороплодность и высокую стабильную урожайность сорт ежегодно увеличивает ареал распространения и используется в селекции. Дерево сильнорослое, с редкой раскидистой кроной. 

Плоды крупные и средней величины, уплощенно-округлой формы , с небольшим конусом к чашечке. Мякоть белая, плотная, кисло-сладкая, приятного вкуса. Продолжительность хранения 257 дней. Товарность плодов высокая – 89%, из них 61% плодов первого и высшего сорта. Деревья начинают плодоносить на 6-7 год и быстро наращивают урожай. Плодоношение обильное, ежегодное. Зимостойкость средняя, устойчивость к парше высокая.

Достоинства сорта: высокая экологическая приспособленность, скороплодность, ежегодная обильная урожайность, длительная лежкость плодов, пригодность для переработки. 

Недостатки сорта: плоды недостаточно окрашены. 


Яблоня Элиза

Яблоня голландского сорта Элиза завоевала рынок Европы более 40 лет назад и  получила звание элитного. Ее плоды отличаются несравненным вкусом. дерево среднерослое, с незагущенной, широкой кроной. Оно также зимостойкое, и плодоносить начинает рано. Всего 3-4 года, и деревца вступают в плодоношение. Отличается очень высокими показателями урожайности, даже перегрузкой урожаем. Дерево устойчиво к самым серьезным заболеваниям яблонь, таким как парша, мучнистая роса и бактериальный рак, признается одним из важнейших достоинств этого сорта.


Яблоня Кандиль орловский

   Зимний, иммунный к парше сорт (с геном Vf). В Госреестре с 2002 года.  

Деревья среднерослые. Крона дерева средней густоты, округлая, с поникающими ветвями.

 

Плоды средней массы (120 г), сравнительно одномерные, продолговато-конические (форма кандилей), скошенные, сильно ребристые. Основная окраска зеленовато-желтая, покровная – занимает половину поверхности плода в виде размытого малинового румянца. Мякоть плодов белая, зеленоватая, нежная, мелкозернистая, сочная, кисло-сладкого вкуса. Внешний вид плодов и вкус оцениваются на 4,3-4,4 балла. Съемная зрелость плодов наступает в середине сентября, плоды могут сохраняться до середины февраля. Сорт зимостойкий, скороплодный и урожайный.
Достоинства сорта: иммунность к парше плодов и листьев, высокие скороплодность и урожайность, достаточная зимостойкость, товарные и потребительские качества плодов.


 

Яблоня Орлик

 

Благодаря среднерослой компактной кроне, скороплодности, высокой урожайности, красивым товарным плодам сорт пригоден для садов интенсивного типа.

Плоды средней величины, слабоуплощенной, слабоконической формы. Кожица маслянистая, блестящая, с белым восковым налетом. Покровная окраска – по всей поверхности плода в виде сливающихся полос и размытого густого румянца красного цвета. Мякоть кремовой окраски, с зеленоватым оттенком, плотная, мелкозернистая, очень сочная, кисло-сладкого гармоничного вкуса, с сильным ароматом.

Съемная зрелость наступает во второй половине сентября. Плоды могут сохраняться до середины февраля.

Сорт скороплодный, высокоурожайный. Склонен к периодичности плодоношения. Сорт зимостойкий, среднеустойчивый к парше.

Достоинства сорта: высокая скороплодность и урожайность, высокие вкусовые качества плодов.

Недостатки сорта: частичное предуборочное осыпание плодов.


 

Яблоня хоней крисп

 

Cорт американской селекции.

Дерево имеет узкоовальную крону в первые 3-4 года роста в саду. Растет быстро, становится среднерослым, а крона компактной широкоовальной. Тип плодоношения смешаный.

В плодоношение на среднерослом подвое вступает с четвертого года после посадки.

Плоды большие (180-250 г), одномерные, удлиненно-округло-конические, желтовато-светло-зеленые с оранжево-красным размытым румянцем на большей части поверхности.  Кожица средней толщины, очень плотная, гладкая, среднего блеска. Мякоть желтовато-кремовая, плотная, очень сочная, откалывающаяся, хрустящая, кисло-сладкая, ароматная.

Съемная спелость наступает в середине сентября, потребительская — в начале ноября. В холодильнике сохраняется 6-7 месяцев.

Достоинства сорта: транспортабельный, урожайный, зимостойкий, крупные плоды с великолепным десертным вкусом, сорт устойчив к парше и мучнистой росе.


 

Яблоня Лигол

 

Дерево среднерослое, образует средне загущенную коническую крону. В плодоношение вступает рано или очень рано.

Плоды крупные и очень крупные, округло-конические, правильной формы. Кожица довольно толстая, без оржавленности, покрыта легким восковым налетом, основная окраска – зеленовато-желтая, покровная – ярко-красный размытый румянец, покрывающий 50-70% плода. Мякоть кремовая, хрустящая, «скалывающаяся», сочная, сладко-кисловатая, ароматная, вкусная.

Срок созревания – конец сентября – середина октября. Потребительская зрелость наступает с конца января. Лучшие опылители: Эльстар, Фуджи, Годден Делишес, Айдаред, Лобо.

Зимостойкость средняя. Урожайность высокая, но имеется склонность к периодичности плодоношения (требуется прореживание завязей). Цветет в среднеранние сроки.

Достоинства сорта: высокая скороплодность и урожайность, высокие вкусовые качества плодов, устойчив к парше.


 

Яблоня Уэлси

 

Дерево средних размеров.

   Плоды зимнего созревания, средней или нижнесредней величины. Кожица тонкая, плотная, гладкая. Мякоть белая или зеленоватая, иногда с красными прожилками, кисло-сладкого хорошего вкуса с тонким ароматом. 

Съемная зрелость плодов наступает во второй половине сентября. Потребительский период продолжается до конца февраля. 

Сорт среднезимостойкий, высокоустойчивый к парше. 

   Достоинства сорта: скороплодность, высокая урожайность, высокая устойчивость к парше, хорошие вкусовые качества плодов, их транспортабельность и лежкость.

   Недостатки сорта: средняя зимостойкость в условиях Центрального региона, мельчание плодов при обильных урожаях, предуборочное осыпание плодов.


 

Яблоня Северный синап

 

Северный синап — позднезимний сорт яблони с длительно хранящимися плодами. Деревья сильнорослые.
Плоды вырастают средней величины (вес одного яблока в среднем составляет 120 грамм, но может колебаться в пределах 90 — 150 граммов). По внешнему виду яблоки сорта Северный синап достаточно аккуратные, чуть продолговатые, от округло-конической до стаканчатой формы, с гладкой кожицей, которая при хранении становится маслянистой. Яблоки сочные, с кисловато-сладким, освежающим, слегка пряным вкусом.
Период съемной зрелости плодов яблони Северный синап выпадает не ранее чем на начало октября, а иногда и позже. 
Созревшие плоды обладают высокой лежкоспособностью, без проблем хранятся до конца мая — начала июня.
Данный сорт частично самоплодный. Урожайность значительно выше в смешанных посадках.
Зимостойкость яблони высокая, лишь незначительно уступает Антоновке обыкновенной. Отмечены средняя засухоустойчивость и средняя устойчивость к парше и мучнистой росе.


 

Яблоня Синап орловский

 

   Сорт с плодами позднезимнего созревания, в средней зоне садоводства России имеет широкое распространение. Деревья зимостойкие, сильнорослые. Крона широкораскидистая. Ветви мощные, редкие. 

Плоды  вышесредней величины или крупные, одномерные, продолговатые, округло-конической формы, с тупыми ребрами, обычно скошенные у вершины. Мякоть плодов зеленовато-кремовой окраски, очень сочная, высоких качеств, с гармоничным сочетанием сахара и кислоты, со слабым ароматом. Среднемноголетняя оценка вкуса плодов – 4,4-4,7 балла. Съемная зрелость плодов наступает в последних числах сентября. Потребительский период плодов продолжается с ноября до мая. Деревья зимостойкие, скороплодные, плодоношение начинается в 4-5-летнем возрасте.
Достоинства сорта: скороплодность, достаточная зимостойкость, высокие товарные и потребительские качества плодов, их продолжительная лежкость. 
Недостатки сорта: крупный размер деревьев. При недостатке в почве кальция плоды могут повреждаться горькой ямчатостью.


Болотовское  

Деревья вышесредней величины. Крона дерева округлая.

Плоды  вышесредней величины (150-160 г), средней одномерности, приплюснутые, широкоребристые. Кожица плода маслянистая, тусклая, без воскового налета. Мякоть плодов зеленоватая, плотная, сочная, кисло-сладкого вкуса. Съемная зрелость наступает в начале сентября. 
Плоды в холодильнике могут сохраняться до середины февраля. 

Сорт достаточно зимостойкий. Обладая геном Vf, сорт проявляет абсолютную устойчивость к парше.

Достоинства сорта: иммунность к парше плодов и листьев, урожайность, зимнее созревание плодов, высокие товарные и потребительские качества плодов.
Недостатки сорта: осыпаемость плодов при запоздании со съемом.


 

лучшие зимостойкие сорта с длительным сроком хранения плодов

Учитывая, что природные условия большей части территории нашей страны не позволяют выращивать круглый год свежие овощи и фрукты, важной проблемой является сохранность выращенной продукции вплоть до нового урожая.

И помогут в решении этой проблемы зимние сорта яблок.

Поздние яблоки медленно созревают и наливаются, накапливая витамины, а в период дозревания увеличивается доля ароматических веществ, поэтому они намного полезнее и вкуснее скороспелых яблок.

Чтобы круглый год наслаждаться свежими яблоками, необходимо подобрать сорта яблок для сада и выделить достаточную площадь, чтобы выращивать хорошие зимние сорта, которые, в свою очередь, также отличаются и вкусом, и сроками хранения.


Содержание статьи:

Внимание! Наилучший вкус и аромат зимние яблоки приобретают в процессе хранения: после двух недель до месяца и больше.

Их можно подразделить на три группы:

  • Раннезимние — до февраля;
  • Зимние — до апреля;
  • Позднезимние — зимние сорта с длительным сроком хранения плодов.

Представляем вашему вниманию лучшие зимние сорта для длительного хранения.

Зимние сорта яблонь

Айдаред

Позднезимний среднерослый. Яблоки имеют конический вид с закруглёнными ребрами, масса яблока — 150-190г. Основной цвет плодов — зеленый, покрывной — красноватый румянец. Структура плотная, вкус сочный, кисло — сладкий.

Среднеустойчивая к парше. Начинает плодоносить по истечению 5-6 лет после посадки. Сбор урожая осуществляют в конце сентября, хранят до середины весны.

Айдаред.

Подробные фото и описание сорта Айдаред вы можете увидеть здесь.

Антей

Позднезимний сладкий сорт. Деревья достигают роста 2-2,5м.

Плоды сочные, весом 180-200г, имеют плотную, однородную мякоть. Яблоки очень ароматные. Сбор их осуществляют в начале октября. При созревании приобретают бордовую или темно — красную окраску.

Хранят плоды до апреля. Яблони имеют хорошую устойчивость к низким температурам.

Антей.

Больше информации о яблоне Антей вы найдете здесь.

Алеся

Позднезимний, достигающий размера 3,5-4,0 м в высоту. Сорт скороплодный, начинает давать плоды в возрасте 3-4 лет. Дегустационная оценка яблок — 4 балла. Яблоки кисло-сладкие, сочные, весом 150-200г со слабо выраженным ароматом и мелко — зернистой структурой.

Отличается высокой урожайностью, регулярностью плодоношения, устойчивостью к парше и неблагоприятным погодным условиям. Выращивается, в основном, на среднерослом подвое. Хранится до мая.

Алеся.

Больше о яблоне Алеся вы узнаете из этой статьи.

Антоновка

Раннезимний сорт старинной селекции. Дерево в основном высокорослое, но бывает и среднерослым. Рост дерева на низкорослом подвое — 3,0-4,0 м, на семенном — 4,0 -6,0 м. Растения имеют широкую крону, ветви толстые, прочные. На низкорослом подвое быстро вступает в плодоношение.

Бледно-зеленая основная окраска плодов при полном созревании становится светло-желтой. Вес плодов -150-170г. Кисло-сладкий вкус яблок имеет неповторимый винный аромат. Хранится до середины декабря. Мякоть сочная, плотная, зернистая, при длительном хранении разрыхляется.

Преобладание во вкусе кислоты позволяет использовать его в кулинарии и мочении яблок.

Является хорошим опылителем для других сортов.

Антоновка.

Подробнее о яблоне Антоновка вы сможете прочитать тут.

Белорусский синап

Позднезимний сорт. Среднерослое растение достигает высоты 2-2,5 м. Крона пирамидальная, незагущенная. Начинает приносить урожай на 2-3 год.

Яблоки весом 200-250 г, обладают кисло–сладким вкусом с приятной сочной консистенцией и тонким ароматом. Плоды хранятся до нового урожая.

Белорусский синап.



Богатырь

Сорт относится к позднезимним. Вкус яблок — кисло-сладкий. Плоды крепкие, хрустящие, крепкие, ароматные. Цвет — светло-зеленый, во время хранения желтеет или приобретает слабый румянец.

Достоинства:

  • Зимостойкий;
  • Засухоустойчивый;
  • Устойчивый к парше;
  • Урожайный;
  • Имеет хороший товарный вид;
  • Высокую транспортабельность.

Основные характеристики:

  • Рост дерева — 2-3 м;
  • Вступление в плодоношение — 5-6 год;
  • Вес яблока — 150-190 г;
  • Период уборки урожая — конец сентября;
  • Длительность хранения яблок — до марта.

Богатырь.

Больше информации о яблоне Богатырь вы найдете здесь.

Голден делишес

Позднезимний сорт. Культивируется среднерослом и сильнорослом подвое. Рост дерева на низкорослом подвое достигает 2,0-3,0 м, на сильнорослом подвое — 4,0-6,0 м. Начинает плодоносить на низкорослом подвое на 2-3 год, на сильнорослом подвое — на 5-6 год. Крона дерева широкая и густая. Требуется наличие сорта — опылителя.

Отличается прекрасным сладким вкусом, который не становится хуже при длительном хранении. Яблоки весом 150-200г имеют немного продолговатую форму и золотистый цвет. Мякоть сочная, хрустящая, кожица плотная, но тонкая, обладает устойчивостью к механическим повреждениям.

Устойчивость к низким температурам — высокая, транспортабельность — хорошая, подвержена повреждению мучнистой росой и бурой пятнистостью. Сбор яблок осуществляется в сентябре, а хранят до середины весны.

Голден делишес.

Больше о яблоне Голден делишес вы узнаете из этой статьи.

Дарунак

Позднезимний сорт. Плоды привлекательного пурпурного окраса с тонкой, эластичной кожицей, немного ассиметричные, со слабой ребристостью. Вкус приятный, нежный, кисло-сладкий. Хорошая устойчивость к низким температурам, высокая сопротивляемость парше и природная неприхотливость, простота в уходе — его достоинства.

Основные характеристики:

  • Рост дерева — 3,5-4 м;
  • Вступление в плодоношение — 3-4 год;
  • Вес яблока — 120-160 г;
  • Период уборки урожая — конец сентября — начало октября;
  • Длительность хранения яблок — до марта.

Дарунак.

Подробнее о яблоне Дарунак вы сможете прочитать тут.

Джонатан

Позднезимний сорт яблони североамериканского происхождения. Другие его названия: Осмаловское, Хорошавка зимняя, Зимнее красное.

Дерево среднерослое, высотой 2,5-3,0 м. Предпочитает плодородные, хорошо увлажненные почвы. Имеет хорошую устойчивость к парше и мучнистой росе.

Плоды сочные, плотные, весом 150-190г, к концу созревания приобретают красный румянец, имеют кисло — сладкий вкус и слабый пряный аромат. Дегустационная оценка -4,5 балла. Хранятся плоды до марта.

Джонатан.

Более подробно о яблоне Джонатан читайте в этой статье.

Лобо

Раннезимний сорт с прекрасными вкусовыми характеристиками. Имеет высокую урожайность и ежегодное плодоношение. Среди достоинств — устойчивость к засухе и зимостойкость. Плоды сочные, плотные, округлые, весом 100-180 г, насыщенного красного цвета.

Основные характеристики:

  • Высота дерева — 3,4-4,0 м;
  • Начало плодоношения -4-5 год;
  • Период уборки урожая — конец сентября — начало октября;
  • Длительность хранения яблок — до января.

Лобо.

Больше информации о яблоне Лобо вы найдете здесь.

Макинтош

Раннезимний сладкий сорт. Основной окрас светло-желтый, сверху покрывается фиолетовыми или темно — красными полосами. Готов к употреблению через пару недель после съема. Деревья имеют среднюю зимостойкость и подвержены грибковым заболеваниям.

Основные характеристики:

  • Рост дерева — 3,5 — 4,0 м;
  • Вступление в плодоношение — 150-180 г;
  • Период уборки урожая — конец сентября — начало октября;
  • Длительность хранения яблок — до января.

Макинтош.

Больше о сорте яблони Макинтош вы узнаете из этой статьи.



Пепин шафранный

Старейший, популярнейший в РФ позднезимний сорт. Урожайность высокая, но плодоношение в зрелом возрасте отличается периодичностью. Начинает плодоносить через 5-6 лет.

Яблоки достаточно мелкие, весом 70-80 г, крепкие, имеют вытянутую, яйцевидную форму. Они румяные сверху, а основной окрас — светло-зеленый. Вкус плодов сладкий, а аромат пряный, с винный ароматом.

Зимостойкость и устойчивость к болезням — средняя. Быстро восстанавливается после повреждений. Убирают урожай в конце сентября — начале октября и хранят до марта.

Пепин шафранный.

Подробнее о сорте яблони Пепин шафранный вы сможете прочитать тут.

Ред делишес

Среднерослая зимняя яблоня, достигающая размера 4,0-6,0 м. Крона широкая, немного пирамидальная, а его плоды отличаются большими размерами. Товарные качества высокие, транспортабельность — хорошая.

Яблоки ценятся за сладкий вкус. Ярко-красный цвет плодов привлекает внимание потребителей. Период уборки – сентябрь-октябрь. Длительность хранения яблок — до февраля.

Ред делишес.

Более подробно о сорте Ред делишес читайте в этой статье.

Северный синап

Позднезимний сорт с широкой, мощной, пирамидальной кроной. Дерево среднего роста. Высокая урожайность, средняя засухоустойчивостью и устойчивостью к парше – достоинства сорта. К тому же, Северный синап — это зимостойкие сорта яблонь. Съемная зрелость наступает сравнительно поздно — к началу октября.

Совет! Невызревшие яблоки не обеспечивают высоких вкусовых качеств, поэтому уборку необходимо проводить, когда плоды приобретут красивый внешний вид и румяную покровную окраску и полностью созреют.

Основные характеристики:

  • Рост дерева — 4,0-6,0 м;
  • Начало плодоношения — 6-8 год;
  • Вес яблока — 120-170 г;
  • Период уборки урожая — конец сентября — начало октября;
  • Длительность хранения яблок — до апреля.

Северный синап.

Больше информации о яблоне Северный синап вы найдете здесь.

Синап Орловский

Сорт зимний, с высокорослой широкой кроной, достигающей 3,0-4,0 м. Плоды зеленые с легким румянцем, крупные, весом 200-250 г, одинакового размера, имеют хороший товарный вид. Мякоть плотная, сочная, сладкая, с чуть улавливаемой кислинкой.

Обладает хорошей устойчивостью к сложным погодным условиям и болезням. Урожай убирают в конце сентября и хранят до марта.

Синап Орловский.

Больше о сорте яблони Синап Орловский вы узнаете из этой статьи.

Полезные видео

Смотрите видео с кратким описанием зимних сортов яблонь:

Посмотрите видео-обзор эксперта яблони Голден делишес:

Посмотрите видео, как выглядит яблоня Лобо:

Посмотрите видео, как выглядит яблоня Северный синап на карликовом подвое:

Заключение

Выращивание зимних сортов яблок позволяет не только продлить сроки хранения, но и сохранить неповторимый вкус и аромат плодов и их питательную ценность.

Более поздние сроки уборки яблок зимних сортов позволят рационально спланировать осенние работы и освободить время для переработки урожая.

И запомните, среди зимних яблонь есть морозостойкие сорта, но не все являются таковыми!



Вконтакте

Facebook

Twitter

Одноклассники

Осенне — зимние сорта яблонь

Артикул: 2351

Кол-во в упаковке: 1 шт.

Сезонность: Осень

Срок отправки: С 14.09 по 30.10

499 

Артикул: 599

Кол-во в упаковке: 1 шт.

Сезонность: Осень

Срок отправки: С 14.09 по 30.10

299 

Артикул: 1562

Кол-во в упаковке: 1 шт.

Сезонность: Осень

Срок отправки: С 14.09 по 30.10

229 

Артикул: 580

Кол-во в упаковке: 1 шт.

Сезонность: Осень

Срок отправки: С 14.09 по 30.10

199 

Артикул: 4088

Кол-во в упаковке: 1 шт.

Сезонность: Осень

Срок отправки: С 14.09 по 30.10

259 

Артикул: 1558

Кол-во в упаковке: 1 шт.

Сезонность: Осень

Срок отправки: С 14.09 по 30.10

249 

Артикул: 9355

Кол-во в упаковке: 1 шт.

Сезонность: Осень

Срок отправки: С 14.09 по 30.10

299 

Артикул: 793

Кол-во в упаковке: 1 шт.

Сезонность: Осень

Срок отправки: С 14.09 по 30.10

249 

Артикул: 2685

Кол-во в упаковке: 1 шт.

Сезонность: Осень

Срок отправки: С 14.09 по 30.10

499 

Артикул: 9359

Кол-во в упаковке: 1 шт.

Сезонность: Осень

Срок отправки: С 14.09 по 30.10

299 

Артикул: 8835

Кол-во в упаковке: 1 шт.

Сезонность: Круглый год

Срок отправки: 3-5 рабочих дней

269 

Артикул: 1552

Кол-во в упаковке: 1 шт.

Сезонность: Осень

Срок отправки: С 14.09 по 30.10

199 

Артикул: 924091

Кол-во в упаковке:

Сезонность: Круглый год

Срок отправки: 3-5 рабочих дней

999 

Артикул: 8448

Кол-во в упаковке: 1 шт.

Сезонность: Осень

Срок отправки: С 14.09 по 30.10

259 

Артикул: 5586

Кол-во в упаковке: 1 шт.

Сезонность: Осень

Срок отправки: С 14.09 по 30.10

399 

Артикул: 576

Кол-во в упаковке: 1 шт.

Сезонность: Осень

Срок отправки: С 14.09 по 30.10

279 

Артикул: 7374

Кол-во в упаковке: 1 шт.

Сезонность: Круглый год

Срок отправки: 3-5 рабочих дней

299 

Артикул: 7129

Кол-во в упаковке: 1 шт.

Сезонность: Осень

Срок отправки: С 14.09 по 30.10

399 

Артикул: 7130

Кол-во в упаковке: 1 шт.

Сезонность: Осень

Срок отправки: С 14.09 по 30.10

399 

Артикул: 23390

Кол-во в упаковке: 1 шт.

Сезонность: Осень

Срок отправки: С 14.09 по 30.10

399 

Артикул: 7704

Кол-во в упаковке: 1 шт.

Сезонность: Осень

Срок отправки: С 14.09 по 30.10

299 

Артикул: 7126

Кол-во в упаковке: 1 шт.

Сезонность: Осень

Срок отправки: С 14.09 по 30.10

399 

Артикул: 3722

Кол-во в упаковке: 1 шт.

Сезонность: Осень

Срок отправки: С 14.09 по 30.10

249 

Артикул: 2459

Кол-во в упаковке: 1 шт.

Сезонность: Осень

Срок отправки: С 14.09 по 30.10

279 

Артикул: 6843

Кол-во в упаковке: 1 шт.

Сезонность: Осень

Срок отправки: С 14.09 по 30.10

259 

Артикул: 2353

Кол-во в упаковке: 1 шт.

Сезонность: Осень

Срок отправки: С 14.09 по 30.10

399 

Артикул: 7133

Кол-во в упаковке: 1 шт.

Сезонность: Осень

Срок отправки: С 14.09 по 30.10

299 

Артикул: 2357

Кол-во в упаковке: 1 шт.

Сезонность: Осень

Срок отправки: С 14.09 по 30.10

399 

Артикул: 8453

Кол-во в упаковке: 1 шт.

Сезонность: Осень

Срок отправки: С 14.09 по 30.10

249 

Артикул: 4221

Кол-во в упаковке: 1 шт.

Сезонность: Осень

Срок отправки: С 14.09 по 30.10

359 

Артикул: 7977

Кол-во в упаковке: 1 шт.

Сезонность: Осень

Срок отправки: С 14.09 по 30.10

399 

Артикул: 7130

Кол-во в упаковке: 1 шт.

Сезонность: Круглый год

Срок отправки: 3-5 рабочих дней

399 

Артикул: 2458

Кол-во в упаковке: 1 шт.

Сезонность: Осень

Срок отправки: С 14.09 по 30.10

299 

Артикул: 1560

Кол-во в упаковке: 1 шт.

Сезонность: Круглый год

Срок отправки: 3-5 рабочих дней

Товар закончился!

Артикул: 3046

Кол-во в упаковке: 1 шт.

Сезонность: Круглый год

Срок отправки: 3-5 рабочих дней

Товар закончился!

Артикул: 1561

Кол-во в упаковке: 1 шт.

Сезонность: Круглый год

Срок отправки: 3-5 рабочих дней

Товар закончился!

Артикул: 2441

Кол-во в упаковке: 1 шт.

Сезонность: Круглый год

Срок отправки: 3-5 рабочих дней

Товар закончился!

Артикул: 2308

Кол-во в упаковке: 1 шт.

Сезонность: Осень

Срок отправки:

Товар закончился!

Артикул: 3632

Кол-во в упаковке: 1 шт.

Сезонность: Осень

Срок отправки: С 14.09 по 30.10

Товар закончился!

Артикул: 3324

Кол-во в упаковке: 1 шт.

Сезонность: Осень

Срок отправки: С 14.09 по 30.10

Товар закончился!

Артикул: 2444

Кол-во в упаковке: 1 шт.

Сезонность: Осень

Срок отправки:

Товар закончился!

Артикул: 1839

Кол-во в упаковке: 1 шт.

Сезонность: Осень

Срок отправки:

Товар закончился!

Артикул: 3463

Кол-во в упаковке: 1 шт.

Сезонность: Осень

Срок отправки:

Товар закончился!

Артикул: 1996

Кол-во в упаковке: 1 шт.

Сезонность: Осень

Срок отправки:

Товар закончился!

Артикул: 3324

Кол-во в упаковке: 1 шт.

Сезонность: Круглый год

Срок отправки: 3-5 рабочих дней

Товар закончился!

Артикул: 2353

Кол-во в упаковке: 1 шт.

Сезонность: Круглый год

Срок отправки: 3-5 рабочих дней

Товар закончился!

Артикул: 870

Кол-во в упаковке: 1 шт.

Сезонность: Круглый год

Срок отправки: 3-5 рабочих дней

Товар закончился!

Артикул: 3450

Кол-во в упаковке: 1 шт.

Сезонность: Осень

Срок отправки:

Товар закончился!

Артикул: 794

Кол-во в упаковке: 1 шт.

Сезонность: Осень

Срок отправки:

Товар закончился!

Артикул: 10488

Кол-во в упаковке: 1 шт.

Сезонность: Осень

Срок отправки: С 14.09 по 30.10

Товар закончился!

Артикул: 793

Кол-во в упаковке: 1 шт.

Сезонность: Весна

Срок отправки: С 16.03 по 30.05

Товар закончился!

Артикул: 1553

Кол-во в упаковке: 1 шт.

Сезонность: Осень

Срок отправки:

Товар закончился!

Артикул: 2351

Кол-во в упаковке: 1 шт.

Сезонность: Круглый год

Срок отправки: 3-5 рабочих дней

Товар закончился!

Артикул: 1554

Кол-во в упаковке: 1 шт.

Сезонность: Осень

Срок отправки:

Товар закончился!

Артикул: 1551

Кол-во в упаковке: 1 шт.

Сезонность: Осень

Срок отправки:

Товар закончился!

Артикул: 1556

Кол-во в упаковке: 1 шт.

Сезонность: Осень

Срок отправки:

Товар закончился!

Артикул: 7123

Кол-во в упаковке: 1 шт.

Сезонность: Осень

Срок отправки: С 14.09 по 30.10

Товар закончился!

Артикул: 10423

Кол-во в упаковке: 1 шт.

Сезонность: Осень

Срок отправки: С 14.09 по 30.10

Товар закончился!

Артикул: 5540

Кол-во в упаковке: 1 шт.

Сезонность: Круглый год

Срок отправки: 3-5 рабочих дней

Товар закончился!

Артикул: 10464

Кол-во в упаковке: 1 шт.

Сезонность: Осень

Срок отправки: С 14.09 по 30.10

Товар закончился!

Лучшие сорта яблок для зимнего хранения

Автор: Елена Н. Категория: Плодово-ягодные растения Опубликовано: Последние правки:

Поскольку в наших широтах выращивать овощи и фрукты круглый год невозможно, возникает вопрос о том, как сохранить собранный осенью урожай, чтобы его хватило до появления свежих плодов. Немаловажное значение в этом вопросе имеет такая характеристика, как лежкость – способность плодов долго храниться.
В этой статье мы расскажем вам о лучших сортах яблок, обладающих высокой лежкостью.

Сорта зимних яблок

Поздние сорта яблок можно разделить на три группы:

  • раннезимние, которые могут лежать в хранилище до января-февраля;
  • зимние – сорта, которые лежат до апреля;
  • позднезимние – яблоки, способные храниться почти до лета.

Раннезимние

Антоновка – деревья этого сорта могут достигать в высоту от 3 до 6 м. Плоды бледного зеленого цвета, но после полного созревания становятся бледно-желтыми. Вес плодов около 160 г, вкус кисло-сладкий, мякоть сочная, аромат винный. Срок хранения – до середины декабря.

На фото: Атоновка

Лобо – дерево высотой до 4 м. Красные круглые плоды весом до 180 г с белой сочной мякотью созревают к концу сентября и хранятся до начала января. Этот урожайный сорт отличается засухо- и морозоустойчивостью.

На фото: Лобо

Макинтош – дерево высотой до 4 м. Желтые плоды, покрытые багровыми или фиолетовыми штрихами, созревают к началу октября и хранятся до нового года. Сорт не отличается зимостойкостью и часто подвергается грибковым болезням.

На фото: Макинтош

Популярны также раннезимние сорта яблок Чемпион, Снежный Кальвиль и Скифское золото.

Зимние

Ред Делишес – дерево высотой до 6 м с широкой кроной. Крупные темно-красные плоды высоких вкусовых качеств созревают в сентябре-октябре и хранятся до февраля.

На фото: Ред Делишес

Ренет Симиренко – высокоурожайный зимостойкий и засухоустойчивый сорт отличной лежкости с округло-коническими ароматными плодами весом до 190 г с плотной зеленоватой зернистой мякотью кисло-сладкого вкуса.

На фото: Ренет Симиренко

Перлина Киева – неприхотливый, устойчивый к парше и мучнистой росе зимостойкий и урожайный сорт украинской селекции с усеченно-коническими плодами,покрытыми ярким, но размытым малиновым румянцем. Мякоть ароматная, плотная, мелкозернистая. Вес плодов около 170 г. Созревают они в конце сентября или начале октября.

На фото: Перлина Киева

К зимним сортам яблок, которые могут храниться до весны, относятся также Глостер, Дельбар Джубиле, Джонагоред, Камео, Канзи, Лигол, Мавка, Пинова, Ревена, Флорина, Хани Крисп, Анис алый, Анис серый, Апорт, Уэлси, Скрыжапель обыкновенный, Россошанское полосатое, Мирное, Ренет бергамотный, Кортлэнд, Колесо Фортуны и другие.

Где и как лучше всего сажать яблони

Позднезимние

Синап Орловский – дерево высотой до 4 м. Плоды весом до 250 г зеленого цвета с легким румянцем и сочной, сладкой, с едва заметной кислинкой мякотью созревают к концу сентября и хранятся до весны.

На фото: Синап Орловский

Айдаред – высокоурожайный зимостойкий и засухоустойчивый сорт американской селекции с плоско-округлыми плодами, покрытыми размытым румянцем ярко-красного цвета. Мякоть плотня, кремовая, кисло-сладкого вкуса. Созревают плоды в конце сентября, а хранятся до середины весны.

На фото: Айдаред

Граф Эззо – новый немецкий сорт. Плоды крупные – до 9 см в диаметре, с темно-красным расплывчатым румянцем, покрывающим почти всю поверхность. Мякоть сочная, мелкозернистая, светлого кремового оттенка, кисло-сладкого вкуса. Созревают плоды к началу октября, а храниться могут до 5 месяцев.

На фото: Граф Эззо

Кроме описанных сортов, к позднезимним яблокам, хранящимся как минимум до весны, относятся сорта Ред Чиф, Орнамент, Голден Делишес, Антей, Богатырь, Джонатан, Алеся, Синап Белорусский, Дарунак, Пепин шафранный, Московское зимнее, Память Мичурина, Синап Северный и другие.

Как вырастить колоновидную яблоню

А о том, как хранить яблоки в квартире, вы узнаете из следующего видео:

Литература

  1. Читайте по теме на Википедии
  2. Особенности и другие растения семейства Розовые
  3. Список всех видов на The Plant List
  4. Дополнительная информация на World Flora Online

Разделы: Плодово-ягодные растения Плодовые деревья Яблоня

После этой статьи обычно читают

Добавить комментарий

рекомендованных культур и сортов | Руководство Johnny’s Winter Growing Guide

УРОВЕНЬ 1

Шпинат

Зимний шпинат исключительно сладкий и ароматный. В ответ на холод растение накапливает сахар, который защищает его клетки от разрыва в условиях холода. Шпинат также легко выращивать, что делает его хорошим первым выбором, если вы новичок в выращивании зимой.

Посейте свой шпинат зимнего урожая за 35–50 дней до начала периода Персефоны. Шпинат плохо прорастает в теплых условиях, которые часто преобладают в это время.Чтобы оптимизировать всхожесть, когда во время посева тепло, поливайте перед посадкой, чтобы охладить почву. Чтобы обеспечить желаемую густоту растений, вы также можете выращивать шпинат в пробках или лотках от бумажных горшков и вырастить до размера пересадки (два настоящих листа). Некоторые производители устанавливают в своих подвалах стеллажи или стеллажи со светодиодной подсветкой, чтобы обеспечить в это время года более прохладную внутреннюю среду для посева семян.

Надежный выбор для зимнего шпината: Corvair, Kolibri, Auroch и Space, которые можно засеять с конца лета до поздней осени для зимнего урожая.

Ранний посев даст более ранний урожай, который продолжит расти и останется пригодным в течение зимы. Посадка поздней осенью, когда к солнцестоянию растения достигают примерно 2,5 см в высоту, скорее всего, даст урожай шпината к февралю.

Эти сорта шпината также можно пересевать зимой для получения молодых листьев ранней весной. Весной они будут быстро расти, и их необходимо собрать перед тем, как прививать.

В некоторых регионах перезимовавший шпинат подвержен заражению ложной мучнистой росой.Убедитесь, что вы выбрали сорта, устойчивые к возбудителям ложной мучнистой росы, если таковые имеются, которые распространены в вашем районе. (Проконсультируйтесь с вашей совместной службой поддержки.)

Кале

Как и шпинат, капуста намного слаще в самые прохладные месяцы года.

Все разновидности капусты можно выращивать зимой, но сорта со скрученными листьями немного выносливее и быстрее собирают большие грозди — вы потратите меньше времени на сбор капусты, и ваши грозди будут выглядеть полнее.Зеленые и русские виды растут быстрее всех и являются наиболее зимостойкими, красные кудряшки растут немного медленнее, а виды лацинато растут зимой очень медленно и наиболее чувствительны к ожогам от холода.

Семена капусты в конце июля или начале августа для пересадки в сентябре. Накройте легким укрытием для защиты рядов от множества насекомых-вредителей. Урожай собирают с конца октября по март, обрезая листья снизу вверх. Возможно, нет необходимости защищать капусту, если к моменту наступления самых холодных зимних температур все растения уже полностью собраны.

Растения капусты разного размера могут храниться на зиму в низких туннелях для сбора урожая ранней весной. Качество крупных листьев, оставшихся весной, будет зависеть от суровости предыдущей погоды. Выжившие небольшие растения быстро начнут давать новые побеги.

Для выращивания молодой листовой капусты в период перезимовки выбирайте сорта «Красная русская» или «Белая русская» для более быстрого отрастания и исключительной морозостойкости.

УРОВЕНЬ 1-2

Зелень капусты

Многочисленные брассики являются хорошими кандидатами для зимнего производства.Pac choi является одним из них из-за толщины его стеблей, которые могут выдержать определенное повреждение от замерзания. Азиатская листовая зелень, такая как коматсуна, мизуна и тацой, а также другая зелень капусты, такая как руккола и горчица, вырастут заново, и их можно разрезать несколько раз в течение периода Персефоны. Растения с меньшей вероятностью будут повреждены холодом, если их многократно собирать на стадии зародыша листьев, а не выращивать до полного размера, но могут погибнуть зимой, если посажены слишком густо.

Сумма чой (Hon Tsai Tai и Green 70D Improved) и брокколи рааб (Spring Raab) также подходят для зимнего выращивания, особенно в более мягких регионах, поскольку их стебли и почки могут быть чувствительны к замерзанию. .

Другая зелень

Поскольку все они очень морозоустойчивы, клатонию и маше часто можно выращивать в неотапливаемой птичнике без второго слоя укрытия ряда. Хотя в период Персефоны они могут не расти значительно, их можно собирать в самые темные недели.

Зелень для зимнего урожая следует сажать с августа по октябрь, для сбора урожая с сентября по март. Температура почвы при посеве должна быть 70 ° F (21,2 ° C) или ниже для оптимизации скорости прорастания.

Вся эта зелень будет медленно расти в течение зимы для периодического сбора урожая в самые холодные и самые темные недели и более равномерно до весны для более регулярного сбора урожая. Например, маше, посаженное в конце сентября в туннеле здесь, в штате Мэн, обычно готово к сбору в январе и не собирается до начала марта, в то время как клейтония становится полной и красивой, когда она выходит из периода Персефоны, с прекрасными маленькими цветочками.

УРОВЕНЬ 2

Цикорий

Цикорий добавляет интригующее разнообразие в зимнюю коллекцию зелени.

Типы

Эндивий и эскарол ( Cichorium endivia ) не так устойчивы к холоду, как другие виды, и можно ожидать, что они будут вести себя так же, как салат.

Однако сорта

Radicchio ( Cichorium intybus ) сияют в зимнем туннеле, обладая превосходной морозостойкостью, привлекательными цветами, узорами и формами, а также более сладкими ароматами, которые не всегда достижимы в другое время года.

Иногда бывает сложно определить идеальную дату посадки для последовательного заголовка цикория.Мы рекомендуем сеять несколько чередований, чтобы увеличить ваши шансы на успех, если ваши целевые типы заголовков.

Больше открытых и быстрорастущих сортов, таких как «Бель Фиоре» и «Фиеро», особенно хорошо проявляются зимой.

Молодой радиккио, посаженный осенью в неотапливаемом туннеле, вероятно, может перезимовать всего лишь с одним слоем укрытия ряда. К концу февраля они начнут быстро отрастать, предлагая очень ранний урожай уникальной вкусной зелени, которую можно добавить в смесь.

Несмотря на то, что цикорий является выносливым и надежным, он созревает дольше, чем другие зимние виды «зелени», и в некоторых сегментах потребителей он менее признан, чем другие; Некоторое обучение клиентов может быть полезно для обеспечения потенциальной рентабельности инвестиций.

кинза

Кинзу следует сеять с середины сентября до начала октября в защищенном сооружении, например, в высоком туннеле. Обладая мягким вкусом и нежными листьями, перезимовавшая кинза хорошо подходит для сбора урожая при созревании молодых листьев.

Накройте растения тяжелым укрытием, когда температура в конструкции опускается ниже нуля, но постарайтесь открыть, когда температура снова повысится, чтобы растения лучше подвергались воздействию солнечного света и позволяли циркулировать воздуху.

Саженцы кинзы в глубину зимы будут расти очень медленно, но вырастут в конце зимы до ранней весны, а сбор урожая возможен с марта по май.

УРОВЕНЬ 3

Салат-латук
«Дата посева на Salanovas была 30 сентября… дата пересадки в высокий туннель (без обогрева)… была примерно 15 ноября, а наш первый урожай — 29 марта…

». Они были удивительно выносливы и мало повреждались холодом. Мы использовали 1-3 слоя рядного покрытия, но у нас есть датчик температуры под укрытием, и в течение нескольких ночей он достигал высоких показателей подросткового возраста.Единственное, что мы видим с некоторыми повреждениями, — это зеленый надрезанный лист, но он незначительный….

«В общем, люблю!»

— Сэнди Арнольд, Ферма Плезант Вэлли, Нью-Йорк

Салат-латук менее морозоустойчив, чем многие другие зелени, и лучше всего его выращивают в частично отапливаемой теплице или под низким туннелем в неотапливаемой птичнике. Мы рекомендуем собирать салат до того, как он переживет самые низкие температуры после середины зимы. Мы также отмечаем, что молодые листья салатной смеси менее подвержены замораживанию, чем зрелые кочаны салата.

Недавно сельхозпроизводители на севере сообщали о некоторых успехах с салатом Саланова, выращиваемым для производства мини-кочанов и смеси салатов нарезки и повторения (CCA) в неотапливаемых высоких туннелях. Саланова также преуспела в зимних испытаниях на нашей собственной исследовательской ферме в Альбионе, штат Мэн. Высаживание саженцев в конце сентября и покрытие их двумя слоями укрытия рядков внутри туннеля дает красивые мини-кочаны с минимальным повреждением листьев для зимнего урожая.

Одним из ограничивающих факторов в высоких туннелях является фильтрация солнечного света, которая снижает ярко-красный цвет некоторых сортов салата.Для зимнего выращивания мы рекомендуем «Five Star Greenhouse Lettuce Mix» из-за его устойчивости к ложной мучнистой росе, а также способности красных сортов смеси сохранять красный цвет. В зимние месяцы сорта в некоторых смесях могут иметь разную скорость роста. Некоторые цветоводы предпочитают высаживать каждый сорт индивидуально и смешивать их после сбора урожая.

Редис

Редис следует сеять с сентября по октябрь для сбора урожая по декабрь. При необходимости их можно накрыть легким укрытием, чтобы сберечь тепло или предотвратить появление блох.

Хотя редис, как правило, довольно холодоустойчив, при повторном замораживании он становится губчатым.

Для зимнего выращивания подходят все мелкие округлые сорта редиса, а также длинные и тонкие французские сорта «д’Авиньон» и «Нельсон».

Репа

Посев репы можно проводить осенью. Посадите достаточно семян, чтобы обеспечить длительный период зимнего сбора урожая, и уложите ряды поверх урожая, если блошиные жуки представляют собой проблему.

Имейте в виду, что репа не удерживается весной и к марту заберется в туннель.

Лучшая озимая репа — белый сорт «Хакурей»; тем не менее, «Алая королева с красными стеблями» и более традиционная, семейная разновидность «Purple Top White Globe» также могут хорошо подойти.

Морковь

Морковь озимого урожая очень сладкая. Кроме того, они оранжевого цвета — в отличие от большинства свежих озимых культур — добавляют приятный оттенок цвету продуктам, которые вы предлагаете на продажу.

Морковь должна быть посеяна в начале августа для сбора урожая с Дня благодарения до Рождества.Если выращивать под укрытием ряда, их верхушки будут защищены. Морковь в пучках с привлекательной вершиной ярко сигнализирует о свежести потенциальных клиентов.

Морковь также может успешно перезимовать в молодом возрасте, чтобы вырасти и достичь урожая ранней весной.

Наполи и Мокум — одни из лучших сортов для посадки осенью на зимний урожай.

Лук репчатый (зеленый лук), зеленый лук и лук-порей

Гнездовой лук, в состав которого входит зеленый лук, можно выращивать для весеннего сбора урожая, но для этого требуется много времени.Их можно сажать как в низких, так и в высоких туннелях, но мы предлагаем низкие туннели, чтобы они не занимали более ценную недвижимость в высоком туннеле всю зиму.

Лук-лук с прямым посевом в августе и сбор урожая, когда он достигнет желаемого размера. Весенний сбор урожая мы начинаем на третьей неделе августа. Используйте нашу таблицу посадки, чтобы определить лучшую дату для начала вашей. (Чтобы собирать их зимой, их нужно будет начать в начале августа или даже раньше.)

Для зимнего зеленого лука предпочтительнее использовать разные сорта, чем для перезимовавшего зеленого лука.«Evergreen Hardy White» подходит для позднего сбора урожая и морозоустойчив, но при перезимовании он срастет весной. Для перезимовки рекомендуем Deep Purple.

Некоторые сорта быстрорастущего лука могут перезимовать в невысоких туннелях. Лук для перезимовки следует сеять в конце августа — начале сентября и пересаживать в конце сентября — начале октября, чтобы он достиг размера карандаша (около 4–5 листьев) до сильных морозов в ноябре. Если они переживут зиму, то к концу мая — началу июня у вас будет «скручивающийся» зеленый лук.

В ходе испытаний Quick Hoops на нашей исследовательской ферме в Альбионе мы обнаружили, что «T448», «Bridger» и «Desert Sunrise» отлично подходят для этого применения.

Многие сорта лука-порея в разной степени зимостойки. Защита в туннелях или укрытиями в рядах еще больше повысит их выживаемость. «Лекстон» и «Бандит» — особо зимостойкие сорта лука-порея.

лучших зимних садовых сортов — West Coast Seeds

Некоторые сорта овощей прекрасно себя чувствуют в прохладных условиях осени и в начале зимы, и предлагают некоторую защиту от сильного холода, их можно собирать вплоть до весны.Лучшие сорта, выращиваемые в зимних садах, действительно улучшаются по вкусу, текстуре и сладости с наступлением холодов.

Так как мы выращиваем многие овощи в конце зимы и в начале весны для сбора летнего урожая, зимнее садоводство требует посева семян в середине-конце лета. Это позволяет растениям немного подрасти до того, как дни станут короче, а солнечный свет станет менее интенсивным. Секрет в том, чтобы правильно выбирать овощи и думать наперед.

Сорта на озимый урожай:

Руккола: Сейте с июня до конца августа для сбора урожая осенью, зимой и весной.С высоким содержанием витамина А и калия, с острым ореховым вкусом. Выращенная зимой руккола имеет совсем другой, более мягкий вкус, чем то же растение, выращенное в жаркую погоду. Сейте густо рядами на расстоянии 4 дюйма друг от друга. Используйте средства защиты растений для более длительного урожая.

Свекла: Свеклу сеют каждые три недели с ранней весны до конца июля. Поздний посев свеклы можно собирать как свеклу или листовую зелень с осени до зимы. Вся свекла морозостойка, но Red Ace и Winterkeeper особенно подходят для зимнего садоводства.Используйте средства защиты растений для более длительного урожая.

Брокколи: Посейте немного в помещении в середине лета, чтобы пересадить его до конца августа, и собирайте урожай осенью и в начале зимы. Сорта рааба можно собирать довольно поздно без защиты.

Брюссельская капуста : сеять в помещении в начале июня и пересаживать рассаду на открытом воздухе в начале августа. Их можно собирать зимой и весной. Мороз добавляет сладости съедобным бутонам.

Капуста: Сейте озимые сорта в июне и июле, чтобы собрать урожай осенью и зимой — попробуйте Danish Ballhead и Embassy.

Морковь: Сейте созревшую озимую морковь каждые три недели с ранней весны примерно до 7 июля, а для зимнего урожая — снова в первые две недели августа. Морковь становится очень сладкой на морозе, и все сорта подходят для зимнего садоводства, или — попробуйте Болеро и Скарлет Нант для лучшей выносливости. Используйте средства защиты растений для более длительного урожая.

Кинза: Сейте эту пикантную траву каждые три недели вплоть до конца августа, а осенью и зимой собирайте урожай молодых растений.Кинза лучше всего растет в холодную погоду, а в жару имеет тенденцию болеть. Выращенный под укрытием, он должен пережить всю зиму.

Листовая капуста: Сейте этот недостаточно используемый, морозостойкий листовой овощ до середины июля, а с осени до весны собирайте тушеную зелень и жаркое. Колларды могут расти без какой-либо защиты.

Кукурузный салат: Иногда его называют маше. Это самый морозостойкий зимний салат, который можно сеять в середине сентября для сбора урожая вплоть до весны.Используйте листья, как салат — мягкий ореховый вкус станет прекрасным фоном для более сильных ароматов рукколы, зеленого лука и других зимних овощей. Используйте средства защиты растений для более длительного урожая.

Endive & Radicchio: Сейте с конца июня до начала августа, и с ранней осени до зимы придайте салату великолепную текстуру и цвет. Эндиви можно сеять уже в середине сентября. Используйте средства защиты растений для более длительного урожая.

Капуста: Сейте эту рабочую лошадку овоща до середины июля для осеннего и зимнего урожая.Все сорта слаще после заморозков и могут выращиваться без укрытия. Кале имеет самый высокий уровень бета-каротина из всех овощей, а также богат витамином С и кальцием.

Кольраби: Сейте с конца июля до середины августа, собирайте урожай осенью и зимой. Сорт под названием Superschmeltz можно собирать вплоть до апреля. Набухшие стебли кольраби содержат большое количество витамина С и становятся слаще после заморозков. Зимняя защита не требуется.

Лук-порей: Сейте голландский сорт Bandit с марта до конца июня, чтобы получить урожай уже в апреле следующей весной.Урожай можно собирать в любое время, когда толщина стеблей превышает 2,5 см — отлично подходит для супов, тушеных блюд и подливок.

Салат : С защитой все салаты можно выращивать зимой, но такие сорта, как Winter Density, Cimmaron и Rouge d’Hiver, особенно выносливы. Сейте каждые три недели с марта по сентябрь, но обеспечьте защиту от мороза под плотным укрытием рядков или теплицей клош. Удивите друзей свежими салатами на праздничных обедах!

Mibuna, Mizuna и Komatsuna: Сейте эту вкусную азиатскую зелень до конца августа или начала сентября, чтобы собирать урожай осенью и до конца зимы.Это очень выносливые растения, которые могут выжить без зимней защиты. Прекрасно подходит для салатов и жаркого.

Петрушка: Посейте до конца июля, и петрушка будет плодоносить всю зиму с небольшой защитой растений. Он богат витамином С и железом. Обычный кудрявый сорт Forest Green может лучше справиться с зимними условиями, чем итальянский с плоским листом.

Пастернак: Сейте до середины июля и лечите как морковь, когда наступят холода. Пастернак слаще после заморозков и особенно хорошо держится в земле.Попробуйте мульчировать небольшим количеством соломы, чтобы сильные морозы не повредили растения в конце зимы.

Брюква: Сейте с середины июня до конца июля и собирайте урожай этой холодостойкой «озимой репы» с осени до весны. Никакой защиты не требуется!

Зеленый лук: Называйте их как хотите — зеленый лук, салатный лук, зеленый лук — их можно сеять в закрытом помещении ранней весной и прямо с марта до начала августа на открытом воздухе. Поздний посев зеленый лук будет готов к уборке вплоть до следующей весны.Используйте средства защиты растений для более длительного урожая.

Щавель: Посейте этот многолетник с мая по июнь и соберите листья лимона длиной от 4 до 6 дюймов. Ожидайте, что щавель сбежит в жаркую погоду, но он продолжает расти и расти круглый год. С небольшой защитой листья можно собирать всю зиму — они снова отрастут. После укоренения щавель легко размножать делением.

Шпинат: От первого и до последнего заморозков относитесь ко всем сортам как к салату под туннелями клош.Сеять свободно до конца октября. Шпинат хорошо себя чувствует в холодную погоду, но требует некоторой защиты.

Швейцарский мангольд: Сейте до конца июля и наслаждайтесь листьями и стеблями этого красочного растения до середины зимы. Мангольд богат железом, кальцием, витамином С и бета-каротином. Молодым растениям может быть полезна некоторая защита растений.

Репа: Сейте с весны до конца августа, чтобы собрать урожай с осени до весны. Выращенная под укрытием, зелень — восхитительное зимнее лакомство, но корни хорошо держатся в холодной почве без какой-либо защиты.

Сорта для сбора урожая поздней осенью:
Брокколи — пересадка начинается в середине августа.
Цветная капуста — на пересадку выставили в начале августа.
Горох — прямой посев в начале июля на осенний урожай.
Редис — некоторые сорта очень хорошо переносят холода и хорошо собираются после первых заморозков.

Зимующие сорта для весенне-летнего урожая:
Бобы широкие — сеять в октябре / ноябре для летнего поедания.
Брокколи прорастающие — к середине августа необходимо провести пересадку для раннего / серединного сбора урожая.
Капуста — выбирайте зимующие сорта для весеннего урожая.
Чеснок — сажайте луковицы в сентябре и октябре для получения массы свежего чеснока в июле следующего года.
Лук — зимующие сорта не нуждаются в защите и будут готовы к уборке урожая в июне после прямого посева в августе прошлого года.

10 лучших овощей для выращивания зимой

Зимние выращивания овощи позволяют продлить сезон, а многие овощи, которые можно выращивать зимой, дают более ранние урожаи чем весенние посадки.

Если вы действительно были организованы в конце весны / начале лета, то вы уже выросли некоторые озимые овощные растения, такие как Winter Капуста, капуста и брюссельская капуста. Это будет К осени идет полным ходом, и вы уже начали сажать зимние овощи на открытом воздухе.

Но не волнуйтесь, если это ускользнуло от вас — зимой есть много вкусных овощей, которые можно еще сеять. этой осенью.

Большинство озимых овощных растений полностью морозостойки и хорошо переносят холода. зимнюю погоду, но если грозят сильные морозы, вы всегда можете накинуть на них флис, чтобы обеспечить дополнительные защита.

Большинство из них можно сажать или сеять прямо на открытом воздухе, чтобы ваш зимний огород был полностью заполнен. укомплектован.

  • 1. Лук и Лук-шалот

  • Осенний лук-севок легко выращивать и практически позаботится о себе зимой. Лук уже давно вегетационный период и не будут готовы к сбору до следующего лета, поэтому вам нужно будет тщательно спланировать, поскольку они будут все еще находиться в земле, когда вы начнете сажать другие культуры весной.Репчатый лук First Early — популярный и надежный или для ярко окрашенного красного лука попробуйте лук «Красный барон». В последние годы лук-шалот стал более популярным среди модных садовник. Осенняя посадка ‘Echalote Grise’ — сорт особенно отборный из-за его интенсивной и концентрированной вкус.

  • 2. Чеснок

  • Выращивать чеснок проще простого, и есть множество сортов на выбор. осенняя посадка.Как и у лука, у них длительный вегетационный период, и они не будут готовы к сбору урожая до следующего лета, но это стоит подождать! ‘Wight Cristo’ хорошо подходит к большинству кулинарных блюд, но если вам нравится более полный вкус печеного чеснока, а затем попробуйте привлекательный сорт «Чеснок красный» с его восхитительной кремовой текстурой. Для настоящего чеснока Поклонники (и клиенты с проблемами вампиров) T&M предлагает полную коллекцию, которая предоставит вам невероятный урожай чеснока.

  • 3.Лук яровой

  • Зимостойкие сорта ярового лука превосходно дополняют зимние салаты. Это довольно быстрорастущая культура, и ранние осенние посевы должны быть готовы к сбору урожая к ранней весне. Зеленый лук ‘Белый Лиссабон’ — это популярный и надежный зимостойкий сорт.

  • 4. Вечный шпинат

  • Вечный шпинат делает отличный Урожай по принципу «срезать и прийти снова», который даст огромные урожаи вкусных листьев.Посев ранней осенью обеспечит вам снабжение с нежными молодыми листьями всю зиму и регулярной уборкой урожай будет продолжаться и летом! Быть уверенным удалите цветы, чтобы они не побежали к семенам.

  • 5. Бобы бобы

  • Бобы посевные осенью можно собирать весной на месяц раньше, чем посеянные весной растения. Фасоль обыкновенная ‘Aquadulce Claudia’ — одна из лучших для осенних посевов, т.к. особенно быстро устанавливается.Как только растения хорошо вырастут, можно использовать даже кончики растений — они очень вкусные и увядшие. с небольшим количеством масла.

  • 6. Горох

  • Получите ранний урожай гороха следующей весной. Осенние посевы окатанных такие сорта, как горох ‘Kelvedon Wonder’ и Pea ‘Meteor’ особенно вынослив и даст вам фору в следующем сезоне. Вы будете завидовать наделу, когда начнете собирать горох 3 или На 4 недели раньше, чем у других производителей!

  • 7.Спаржа

  • Если у вас много места Тогда почему бы этой осенью не посадить постоянную грядку из спаржи. Выберите сорт для осенней посадки, например спаржу. Mondeo или красочный сорт Pacific Purple. Хотя грядки со спаржей требуют нескольких лет, чтобы установить, каждая крона спаржи может давать до 25 стеблей в год и будет собирать урожай в течение 25 лет. Тебе понадобится быть терпеливым с этой культурой, так как пройдет 2 года, прежде чем вы сможете собрать ее должным образом — но обещание нежного, домашнего выращенные копья спаржи заслуживают ожидания.

    Овощи для выращивания в теплица зимой

    Выращивание озимых овощей на открытом воздухе будет полезно на вашем участке, но есть некоторые культуры что потребуется небольшая защита от холода. Эти овощи для выращивания зимой можно посеять в клетки и позже пересаживают в почвенные бордюры неотапливаемой теплицы или выращивают под политоннелями, колпаками и холодильными решетками.

  • 8. Зимние салаты

  • Салатов нет только на лето! Сейте под укрытием вкусные смеси «срезай и приходи», такие как «The Good Life Mix», для сбора урожая в течение зимних месяцев.Посадите ряды салата ягнят, кресс-салата и горчицы. рядом, чтобы добавить пряный, перечный вкус вашим зимним салатам. Если вы хотите получить вкусные хрустящие кочаны салата, попробуйте салат «Winter Gem».

  • 9. Морковь

  • Для получения исключительно раннего урожая моркови весной попробуйте выращивать Аделаиду. Этот быстросозревающий сорт можно сеять уже в ноябре в в теплице и до июля на открытом воздухе.

  • 10.Пак Чой

  • Эта восточная банка для овощей двойного назначения можно собирать молодыми в течение зимы в виде отдельных салатных листьев, или дать кочанам созреть и добавить сочные стебли к перемешайте картофель. Пак Чой быстро созревает и Он наполнен полезными витаминами А и С, а также кальцием, железом и фолиевой кислотой. Хотя часто выращивают летом Урожай Пак Чой еще можно сеять в конце лета для пересадки под укрытие осенью.

    18 озимых овощей и лучшие сорта для холодного климата

    Там, где я живу, зимы оставляют нас в глубоком морозе, что делает вегетационный период короче, чем мне хотелось бы.Мне также приходится иметь дело с непредсказуемостью погоды. Осенью может неожиданно начаться метель, а в конце весны без предупреждения могут случиться заморозки. Слава богу, за зимние овощи. Крепкие растения позволяют мне иметь немного больше места для маневра, когда дело касается моего сада.

    Когда что-то начинает накаляться (даже из ниоткуда), это относительно простая ситуация. Затеняющая ткань, мульчирование и регулярный полив помогают снизить температуру почвы.А как насчет холода? Не так просто обеспечить защиту от замерзания в последнюю минуту, поэтому хорошо иметь овощи, которые выдерживают воздействие мороза.

    Уловка заключается в том, чтобы найти определенные сорта каждого растения, которые лучше других переносят низкие температуры. В моем саду вегетационный период довольно короткий. Но если я смогу выращивать холодостойкие овощи, можно продлить сезон. Если вы живете в более мягком климате, вы можете даже производить некоторые из них зимой.

    Независимо от того, решаю ли я сажать раньше весной под защитой или продлевать вегетационный период до осени (для поздней осени и зимнего урожая), морозостойкие растения позволяют мне продлить свой садоводческий календарь. Посадка зимних овощей в регионе, где неизбежен риск заморозков, поможет вам избежать потерь при плохой погоде.

    Ниже вы найдете список из 18 морозостойких овощей, способных переносить низкие температуры (и даже хорошо в них расти!). Я также включил лучшие сорта каждого овоща на выбор для холодного климата.

    1. Капуста

    Капуста — один из моих любимых зимних овощей, и мне нравится, что она выживает в саду, когда так много отмерших к сезону покоя. В конце концов, он поддастся экстремальным температурам, но мороз не обязательно убьет ваши растения капусты. Некоторые сорта более морозостойки, чем другие, а листья становятся слаще после заморозков.

    Лучший сорт для более низких температур : Винтербор и Красный Русский

    2. Колларды

    Колларды известны тем, что выращивают в летнюю жару, потому что они не срастаются на жаре, как другие растения.Возможно, вы не знаете, что они также довольно терпимы к холоду, даже в большей степени, чем капуста! Они будут стоять в саду, даже когда температура упадет до 5 ° F.

    Лучший сорт для более низких температур : Blue Max

    3. Салат

    Выращивание салата в летнюю жару может быть очень утомительным. Как только становится слишком жарко, большинство сортов салата быстро начинают болеть. Хорошая новость в том, что салат предпочитает прохладную погоду, а некоторые сорта способны выдерживать низкие температуры.

    Лучший сорт для более низких температур : Merveille des Quatres Saisons (французский перевод: «Чудо четырех сезонов». Это лист салата с красными оттенками, который отлично смотрится в саду и выдерживает различные температуры). Листовые сорта лучше переносят холодную погоду, чем айсберги и другие нелистовые салаты.

    4. Горох

    Я люблю выращивать горох, но беда в том, что весенняя погода там, где я живу, настолько непредсказуема. Почве нужно время, чтобы нагреться, и к тому времени, когда я смогу в нее закопаться, уже поздно сажать горох.В конце концов, горох предпочитает прохладную погоду. Однако вы можете посадить второй урожай для осеннего урожая.

    Лучший сорт для более низких температур : Любой

    5. Шпинат

    Я люблю шпинат, но ненавижу, как трудно его выращивать в жару. Хотя он идеален в качестве зимнего овоща. Во многих зонах (6+) шпинат зимует без особых проблем. С небольшой защитой и помощью он может выжить в более холодных регионах. Перезимовка может быть более простой стратегией выращивания весеннего шпината, чем ранний посев, особенно если вы обнаружите, что вам нужно немного подождать, пока земля не разморозится.Вам не придется иметь дело с раздражающими задержками, пока вы ждете, пока ваши семена прорастут.

    Лучший сорт для более низких температур : Winter Bloomsdale

    6. Свекла

    Как и большинство корнеплодов, свекла производит сахар при воздействии низких температур в качестве средства борьбы с последствиями замораживания. Оставив их в земле на мороз, вы сможете собрать более сладкую свеклу. Они не так холодостойки, как другие корнеплоды (как и репа), но вы не потеряете урожай, если осенью температура случайно упадет ниже нуля.

    Лучший сорт для более низких температур : Выбирайте ранние сорта, которые быстро созревают.

    7. Репа

    Если вы выращиваете репу в летнюю жару, у вас получатся крошечные острые корни. Это нормально, если вы любите репу с сильным вкусом, но я предпочитаю тонкий вкус репы, выращенной в прохладном сезоне. Хотя репа обычно не подходит для перезимовки, при более низких температурах она становится намного мягче на вкус.

    Лучший сорт для более низких температур : Любой сорт с толстой кожицей

    8.Брюква

    Этот сумасшедший странный гибридный овощ не получил должного признания. Похоже на странную репу, но это нечто среднее между репой и капустой. Я предпочитаю брюкву репе. Мне нравится мягкий капустный вкус и мягкая текстура жареной брюквы. Они обычно предпочитают более прохладные температуры и являются прекрасным дополнением зимнего сада.

    Лучший сорт для более низких температур : Любой

    9. Капуста

    Несколько лет назад у нас было необычное лето.Погода была дождливая, и, хотя у нас было много тепла и влажности, мы также пережили более долгую весну и раннюю осень. Мне он очень понравился, и моя капуста тоже. В итоге они стали одним из последних урожаев, которые я собрал той осенью. Они продержались до самого начала зимы, и я мог пойти и схватить голову, если бы она мне понадобилась для приготовления пищи. Хотя многие сорта морозостойки, проверьте информацию на пакетах с семенами, чтобы быть уверенным.

    Лучший сорт для более низких температур : Январь Кинг

    10.Морковь

    Как и в случае с капустой и капустой, воздействие низких температур помогает подслащивать морковь. Хорошо защищенные, корни могут пережить сильный мороз, но вы обязательно должны обеспечить защиту и укрытие, иначе вы рискуете закрепить свои восхитительные апельсиновые сокровища под землей. В холодную погоду ботва не прослужит так же долго, как корни, но если корни созрели, не стесняйтесь срезать ботву и оставить морковь в земле для последующего сбора.

    Лучший сорт для более низких температур : Большинство сортов морозостойки

    11.Mache

    Маше — кузен для гурманов обычной зелени оле-салата, это исключительно морозостойкое растение. Выращивать маше летом довольно сложно, потому что это способствует более прохладной температуре почвы. Для осеннего посева выберите место, где почва частично затенена. Если земля будет слишком теплой, семена плохо прорастут. В регионах с морозными зимами, немного защиты с помощью холодного стеллажа или клош — все, что нужно, чтобы перезимовать этот нежный на вкус зеленый салат.

    Лучший сорт для более низких температур : Любой

    12.Чеснок

    Чеснок, безусловно, один из идеальных зимних овощей! Его высаживают осенью для сбора урожая в конце лета, поэтому чеснок должен выдерживать длительные сильные морозы. Большая часть роста растения происходит весной после зимы, но если в начале лета температура станет немного нестабильной, чеснок не будет возражать.

    Лучший сорт для более низких температур : Сорта Hardneck намного выносливее, чем сорта с мягкой шейкой.

    13.Брокколи

    Я всегда считал брокколи летним овощем. Думаю, это потому, что однажды я слышал, что большая часть нашей североамериканской брокколи производится в Мексике. На самом деле брокколи предпочитает более низкие температуры. На жаре брокколи быстро расклеивается и теряет свой приятный мягкий вкус.

    Лучший сорт для более низких температур : Сорта с быстрым созреванием (например, Early Green, Patron и т. Д.)

    14. Редис

    Редис, одна из первых яровых культур, выращиваемых во многих садах, довольно морозоустойчива и не дает t хорошо реагирует на высокие температуры.Редис, выращенный в теплую погоду, становится острым и излишне острым. Это отличный выбор для вашего осеннего сада, потому что даже если вы посеете их позже, чем другие овощи, большинство редис вырастет быстро.

    Лучший сорт для более низких температур : Icicle, Snowbelle

    15. Лук-порей

    Они медленно выращивают и любят солнечный свет, но лук-порей также прекрасно себя чувствует в прохладную погоду. В отличие от лука (двоюродного брата королевского лука-порея), лук-порей не реагирует на продолжительность светового дня, поэтому он будет продолжать расти, и его можно будет выращивать, когда дни станут короче осенью и зимой.Холодостойкий лук-порей (не все разновидности супер-морозостойкие) может выдерживать перепады температур почти до -4 ° F.

    Лучший сорт для более низких температур : Сорта с темно-зеленой листвой, как правило, самые выносливые.

    16. Пастернак

    Семена пастернака прорастают через некоторое время, даже дольше, чем их собратья из моркови, но после созревания они становятся идеальными зимними овощами. Я часто использую пастернак для зимних рагу и супов. Они вкуснее на морозе и способны пережить всю зиму под землей, даже в мерзлой почве.

    Лучший сорт для более низких температур : Любой.

    17. Швейцарский мангольд

    Я добавил швейцарский мангольд с оговоркой. Он довольно морозоустойчив, но не лучший вариант для выращивания зимних овощей. Летом он хорошо растет в моем саду, так что именно тогда я выращиваю свой основной урожай. По моему опыту, продолжительное сильное замораживание обычно убивает большую часть моего мангольда, но оно может выжить некоторое время, когда температура опускается ниже нуля. Главное — обильно мульчировать, чтобы поддерживать температуру почвы в тепле.

    Лучший сорт для более низких температур : Избегайте сортов с цветными стеблями.

    18. Горчица

    Горчица предпочитает более прохладную погоду и является отличным выбором для осеннего сада. Мне нравятся сорта красной горчицы, потому что они добавляют приятный цвет моим зимним овощам.

    Лучший сорт для более низких температур : Mizuna

    Была ли эта статья полезной?

    Да Нет ×

    Мы ценим ваши полезные отзывы!

    Ваш ответ будет использован для улучшения нашего содержания.Чем больше отзывов вы дадите нам, тем лучше будут наши страницы.

    Следуйте за нами в социальных сетях:
    Facebook Pinterest

    Как выбрать сорта озимой пшеницы, наиболее подходящие для вашей работы | CropWatch

    10 августа 2007 г.

    Выбор сорта — одно из важнейших решений, которое должен принять производитель озимой пшеницы. Правильное или неправильное решение может усилить или свести на нет все другие факторы прибыльного выращивания пшеницы. При выборе семян учитывайте следующие характеристики сорта: потенциал урожайности, зрелость, зимостойкость, прочность соломы, длина колеоптилей, высота растений, полегание и осыпание, размер семян, пробная масса, устойчивость к болезням и насекомым, устойчивость к гербицидам, качество помола и выпечки и повышенное качество. черты.

    Сбалансировать риск с дополнительными разновидностями Дополнение означает получение стабильных результатов за счет посадки нескольких сортов, которые компенсируют сильные и слабые стороны друг друга. Это должно быть основой вашего планирования урожая. Примером дополнения может быть выращивание высокоурожайных с меньшей зимостойкостью и сорта, которые дают немного меньше, но обладают хорошей зимостойкостью.

    Поскольку не существует единого идеального сорта пшеницы для всех производственных систем или для всех лет, использование дополнительных сортов позволит вам получить максимальную выгоду от сильных сторон конкретного сорта и в значительной степени компенсировать его потенциальные недостатки. Эта компенсация улучшает возможность для стабильности урожайности и прибыльности всей вашей системы производства пшеницы. Количество дополнительных сортов, выращиваемых на предприятии по выращиванию пшеницы, и площади, засеянные под каждый сорт, будут полностью зависеть от конкретных условий производства и каких-либо особых потребностей (распространенные болезни или насекомые и т. Д.)).

    Фермеры, у которых недостаточно акров земли для посадки нескольких сортов, могут рассмотреть возможность использования смеси из трех или четырех сортов. Кроме того, арендаторы, у домовладельцев которых недостаточно акров земли для обоснования посадки нескольких сортов, могут снизить риски, посадив смесь.

    Есть четыре шага в разработке и обновлении стратегии дополнения сортов вашей пшеничной фермы:

    1. Определите разновидности ваших рабочих лошадок.Это те сорта, которые вы сейчас выращиваете на большей части своих площадей под пшеницу, потому что они имеют надежные и проверенные результаты за несколько лет в вашей предпочтительной системе управления производством.

    2. Дополните ваши производственные потребности и ограничения. Выберите сорт или сорта, которые обладают характеристиками, необходимыми для конкретной производственной практики (например, прочность или высота соломы) и типичных почвенных условий.Выбирайте сорта, обеспечивающие наилучший уровень защиты от ожидаемых болезней и других факторов, ограничивающих урожайность, общих для ваших условий или района выращивания.

    3. Дополнение с диапазоном сроков погашения. Основным ограничивающим фактором для производства пшеницы в Небраске является короткий период заполнения зерна (от 2,5 до 4 недель). Поскольку вы никогда не можете быть уверены в погоде в это критическое время года, выбирайте сорта, которые созреют раньше (или позже, или и то, и другое), чем ваш сорт рабочих лошадок.Разброс сроков погашения также позволит вам смещать график сбора урожая и максимально использовать имеющееся у вас оборудование, а также снизить потери урожая (например, из-за дробления) и качества конечного использования (например, из-за выветривания).

    4. Дополнение к различным генетическим семействам. Сорта с близкородственным генетическим происхождением часто могут быть восприимчивы к одним и тем же заболеваниям и производственным стрессам.Вы можете снизить эти риски, выбрав сорта, у которых 50% или менее общее происхождение от вашей разновидности рабочих лошадок и друг от друга. Сорта с аналогичным происхождением часто могут быть восприимчивы к одним и тем же болезням, насекомым и производственным рискам. См. Осенний путеводитель по семенам Небраски (EC103), где приведен список многих сортов озимой пшеницы и их преобладающее генетическое семейство.

    Роберт Н. Кляйн
    Специалист по системе земледелия

    Качество зерна

    В основном пшеница Небраски используется в качестве мягкой пшеницы для потребления человеком.Поэтому важно, чтобы зерно соответствовало ожиданиям мельников и пекарей и позволяло производить качественный конечный продукт. Качество определяется как сортом, так и условиями выращивания. Белая твердая пшеница имеет отличный потенциал, чтобы стать успешной культурой в Небраске. Он имеет значительные преимущества перед твердой красной озимой пшеницей.

    Всякий раз, когда у них есть выбор, мукомолы, пекари и потребители предпочитают белую пшеницу, которую также можно использовать для изготовления лапши и других пищевых продуктов. Это предпочтение особенно сильно на некоторых международных рынках, которые покупают пшеницу в Соединенных Штатах.Производители должны проверить свои местные рынки на предмет наличия белой твердой пшеницы и, если таковая имеется, рассмотреть возможность производства твердой белой озимой пшеницы. Производители должны побудить те рынки, которые в настоящее время не принимают твердую белую пшеницу, рассмотреть возможность принятия этой пшеницы.

    Потенциальная доходность

    Урожайность собранного зерна — один из важнейших факторов, которые следует учитывать при выборе сорта. Результаты сортовых тестов UNL — лучшая и наиболее общедоступная информация о том, как конкретные сорта показали себя в условиях Небраски.Результаты сортоиспытаний по всему штату включены в «Справочник по осенним семенам» (EC103), доступный в вашем местном офисе расширения. В руководстве также содержится дополнительная информация о производстве пшеницы и перечислены производители сертифицированных семян. Тест на разнообразие и / или руководство также доступны в Интернете по адресу http://varietytest.unl.edu/winterwheat.html.

    Урожайность варьируется от года к году и от места к месту в результате факторов окружающей среды (почва, осадки, температура и т. Д.). Таким образом, следует проявлять осторожность при интерпретации данных урожайности с делянок для сортоиспытаний.Чем больше мест проверено и чем больше лет представлено, а также чем степень сходства между испытательной средой и полевой средой производителя, тем более надежной будет информация.

    Агрономические характеристики

    Срок погашения. Раннеспелые сорта, вероятно, не пострадают от жаркого ветра, засухи и заражения ржавчиной; однако они больше подвержены поздним весенним заморозкам. Производители с большими площадями могут распределить риски и урожай, используя сорта разной зрелости.

    Зимостойкость . Пшеница, скорее всего, будет повреждена низкими температурами: 1) сразу после колошения, 2) весной после начала роста и 3) осенью до затвердевания пшеницы. Сорта различаются по своей восприимчивости к замораживанию.

    Strew Strength. Хорошая прочность соломы важна для предотвращения полегания пшеницы. Кроме того, стоячая стерня улавливает больше снега и приносит пользу следующим культурам. Съемные жатки на комбайнах лучше всего подходят для сортов с хорошей прочностью соломы.

    Длина колеоптиля. Колеоптиль — это оболочка листа, которая окружает и защищает первый настоящий лист, когда он растет от семени к поверхности. Если колеоптиль короче глубины посадки, всходы затруднятся. Молодой саженец может не добраться до поверхности и в конечном итоге погибнет, что приведет к потере древостоя. С появлением полукарликовых сортов контроль глубины стал еще более важным из-за более короткого колеоптиля полукарликовой пшеницы по сравнению с обычными высокорослыми сортами пшеницы.

    Высота . Между общей высотой растения и длиной колеоптилей существует довольно хорошая корреляция; более высокие сорта, как правило, имеют более длинные колеоптили. В более напряженных условиях часто требуется более высокий сорт пшеницы для всходов и уборки комбайна.

    Жилье и разрушение. Поскольку пшеница убирается комбайном, и при уборке необходимо дождаться созревания урожая, предпочтительны сорта, которые с меньшей вероятностью полегают или рассыпаются. Более короткие (полукарликовые) разновидности обычно менее подвержены полеганию.Сорта с прямостоячим ростом меньше страдают от града (осыпания).

    Устойчивость к болезням и насекомым. Генетическая устойчивость к насекомым и болезням — отличный метод борьбы, когда такая устойчивость доступна. Гессенская муха, мозаика из полос пшеницы, мозаика из почвы, русская пшеничная тля, стеблевая, полосовая и листовая ржавчина и другие вредители могут иногда вызывать и действительно вызывают серьезные потери урожая пшеницы Небраски. Использование устойчивых или толерантных сортов, а также хорошие культурные практики могут минимизировать потери.

    Толерантность к гербицидам. Теперь доступны сорта, устойчивые к определенному гербициду. Например, сорта пшеницы Clearfield толерантны к гербициду Beyond. Beyond может использоваться для выборочной борьбы с сорняками, такими как членистая козлятина, рожь и сорняк пшеницы Clearfield. Гербицид Beyond убивает сорта пшеницы, не относящиеся к Clearfield.

    Кислотостойкость. Некоторые почвы Небраски становятся более кислыми в результате использования азотных удобрений.Кислые почвы (с низким pH) содержат больше свободного алюминия, который может обжечь кончики корней и привести к снижению жизнеспособности. Производитель пшеницы должен знать pH почвы и содержание минералов в ней. Сорта пшеницы отличаются своей способностью переносить почвы с низким pH и щелочью.

    Размер семян и контрольная масса . Посадка семян большего размера потребует более высоких норм высева для достижения необходимой популяции растений (растений на акр). Семена должны иметь минимальный тестовый вес 57 фунтов / бушель, желательно больше.Рекомендации по высеву озимой пшеницы следует изменить с нормы нормы семян / акр на норму семян / акр. Количество семян озимой пшеницы в одном фунте может варьироваться от более 20 000 до менее 10 000, в зависимости от сорта и года производства. Все семена следует очистить, а мелкие и потрескавшиеся семена удалить. Сморщенные семена могут снизить урожайность, потому что прорастание медленнее, а всходы меньше.

    Содержание белка в семенах и фосфора Белок семян — еще один фактор, связанный с повышением жизнеспособности растений и повышением урожайности зерна.На самом деле, на качество семян больше всего влияет не процентное содержание белка в семенах, а количество белка, содержащегося в каждом ядре. Например, семя с массой тысячи зерен (TKW) 34 грамма (13 500 семян на фунт) с 11% белка содержало 3,7 мг белка на семя. Партия семян с TKW в 20 граммов (22 700 семян на фунт) с 13% протеина будет содержать только 2,6 мг протеина на семя. В этом примере более крупное семя с более низким процентным содержанием белка фактически обеспечило бы больше протеина на семя (и, следовательно, больше протеина на семя), чем меньшая партия семян с более высоким процентным содержанием протеина.Опять же, размер семян должен быть общим определяющим фактором при выборе партии семян. Однако при прочих равных условиях (сорт, размер семян) производители должны искать в партиях семян высокое содержание белка в зерне.

    Сохраняется интерес к содержанию фосфора (P) в семенах пшеницы и к тому, как это может повлиять на жизнеспособность и урожайность растений. Учитывая тот факт, что фосфор участвует в производстве и передаче энергии, это было бы логично; однако, как и в случае с белком, важно количество фосфора, присутствующего в каждом семени, а не просто процентное содержание фосфора в партии семян.Поскольку процентное содержание фосфора в партиях семян обычно не указывается, производителям следует в первую очередь учитывать размер семян, а во вторую — белок.

    Пастбищный потенциал. В исследовании, проведенном недалеко от Сиднея в середине 1990-х, было оценено шесть сортов пшеницы: четыре были стандартной высоты и два — полукарликовыми. Хотя некоторые различия между сортами наблюдались по разным признакам в определенные годы, не было устойчивых или общих тенденций в отношении превосходных кормовых качеств любого из сортов за три года исследования или для пшеницы стандартной высоты по сравнению с полукарликовыми.Поскольку разница в урожайности корма была небольшой, мы рекомендуем сажать ту, которая имеет наибольший потенциал урожайности.

    Роберт Н. Кляйн
    Специалист по системе земледелия

    Зимняя погода — типы зимней погоды

    Сильный снегопад может обездвижить регион и парализовать город, заблокировать пассажиров пригородных поездов, закрыть аэропорты, остановить поток товаров и нарушить работу служб экстренной помощи и оказания медицинской помощи. Скопление снега может привести к обрушению крыш и падению деревьев и линий электропередач.Дома и фермы могут быть изолированы на несколько дней, а незащищенный скот может погибнуть. Стоимость уборки снега, ремонта повреждений и потери бизнеса могут иметь серьезные экономические последствия для больших и малых городов.

    Blizzard:
    Ветер со скоростью 35 миль в час или более, снег и метель снижают видимость до менее ¼ мили в течение 3 часов и более.

    Метель:
    Снег, переносимый ветром, снижает видимость. Метель может быть падающим снегом и / или снегом, уносимым ветром на землю.

    Снежный шквал:
    Кратковременные сильные снегопады в сопровождении сильных порывов ветра. Накопление может быть значительным.

    Снежный дождь:
    Кратковременный снегопад различной интенсивности. Возможно некоторое накопление.

    Снежный поток:
    Небольшой снегопад, кратковременный, с небольшим скоплением или без него.

    Сильные скопления льда могут повалить деревья и опрокинуть опоры коммуникаций и вышки связи.Лед может нарушить связь и электроснабжение на несколько дней, пока коммунальные предприятия устраняют значительный ущерб. Даже небольшие скопления льда могут быть чрезвычайно опасными для автомобилистов и пешеходов. Мосты и путепроводы особенно опасны тем, что промерзают раньше других поверхностей.

    Переохлаждение может вызвать обморожение или переохлаждение и стать опасным для жизни. Наиболее восприимчивы младенцы и пожилые люди. Низкие температуры могут нанести серьезный ущерб посевам цитрусовых и другой растительности.В домах с плохой изоляцией или без отопления трубы могут замерзнуть и лопнуть.

    Wind Chill — это не фактическая температура, а то, как ветер и холод ощущаются на открытых участках кожи. По мере усиления ветра тепло уносится от тела с ускоренной скоростью, снижая температуру тела. Животные также страдают от холода ветром; однако машины, растения и другие объекты — нет.

    Обморожение — это повреждение тканей тела в результате сильного холода. Холодный ветер до -20 ° по Фаренгейту (F) вызовет обморожение всего за 30 минут.Обморожение вызывает потерю чувствительности и бледность конечностей, таких как пальцы рук, ног, мочки ушей или кончик носа. При обнаружении симптомов немедленно обратитесь за медицинской помощью! Если вам нужно дождаться помощи, медленно согрейте пораженные участки. Однако, если у человека также наблюдаются признаки переохлаждения, согрейте сердцевину тела перед конечностями.

    Гипотермия — это состояние, которое возникает, когда температура тела опускается ниже 95 ° F. Это может убить. У тех, кто выживает, вероятно, будут продолжительные проблемы с почками, печенью и поджелудочной железой.Предупреждающие признаки включают неконтролируемую дрожь, потерю памяти, дезориентацию, несогласованность, невнятную речь, сонливость и явное истощение. Измерьте температуру человека. Если температура ниже 95 ° F, немедленно обратитесь за медицинской помощью!

    Если медицинская помощь недоступна, медленно согрейте человека, начиная с сердцевины тела. Согревание рук и ног сначала заставляет холодную кровь приближаться к сердцу и может привести к сердечной недостаточности. При необходимости используйте тепло своего тела. Оберните человека в сухую одежду и заверните в теплое одеяло, закрывающее голову и шею.Не давайте человеку алкоголь, наркотики, кофе, горячие напитки или еду. Теплый бульон — это первое, что вам предложат.

    8 культур для зимней уборки

    Я живу в регионе, где зимы могут быть долгими, холодными и очень снежными. Но я по-прежнему наслаждаюсь урожаем, выращенным в моем огороде, круглый год. Ключ к успешному зимнему урожаю — это знать, какие овощи нужно выращивать зимой, и сочетать их с подходящими сезонными разбавителями. Это означает выращивание устойчивых к холоду культур в таких сооружениях, как холодные рамы, мини-туннели, теплицы или политуннели.

    Выращивать овощи зимой проще, чем вы думаете. Главное — сочетать холодостойкие культуры с простыми сезонными наполнителями.

    Узнайте, как собирать лучшие овощи для выращивания зимой:

    Изучение лучших овощей для выращивания зимой, с ноября по март, начинается с небольшого опыта сбора урожая зимой. В моей книге «Выращивание под прикрытием: методы создания более продуктивных, устойчивых к погодным условиям и свободных от вредных организмов овощных садов» есть много подробностей. Если вы новичок в озеленении овощей, начните с нескольких культур и холодного каркаса или туннеля с мини-кольцом, поэкспериментируя с тем, что лучше всего подходит для вашего региона.Климат более мягкий, чем в моем саду зоны 5 в Новой Шотландии, может быть успешным использование простой длины тканевого покрытия ряда, которое плавает над растениями на ПВХ или металлических обручах. Вы можете сделать туннели из флиса своими руками или купить комплект туннелей для быстрой сборки.

    Мне нужна дополнительная защита в моем регионе, поэтому я добавляю слой полиэтиленовой пленки поверх туннелей из ткани, чтобы укрыть капусту, капусту, лук-порей и морозостойкую зелень салата зимой. В более холодных зонах садоводы должны использовать изолирующие конструкции, такие как холодные рамы, и придерживаться самых выносливых овощей (например, капусты, зеленого лука, маше и татсоя), чтобы обеспечить успех.

    Также важно понимать, что рост большинства овощей замедляется, когда продолжительность светового дня сокращается до менее чем десяти часов в день. Для меня это происходит в начале ноября, поэтому мне нужно убедиться, что мои зимние овощи к этому времени достигли урожая. В этот момент мои холодостойкие овощи остаются заправленными в сезонные разбавители, ожидая, когда я буду собирать урожай.

    Когда сажать озимые

    Хотите знать, когда сеять или сажать озимые? Большинство овощей для выращивания зимой высаживают с середины лета до начала осени, в зависимости от урожая.Узнайте больше о сроках посева озимых в моей книге Круглогодичный овощевод .

    Умное озеленение начинается с поступления каталогов семян. Внимательно прочтите описания культур, выбирая сорта с повышенной морозостойкостью. Например, я люблю капусту динозавров, и мы наслаждаемся ею весной, летом и осенью, но она не так устойчива к холоду, как кале «Винтербор» или «Редбор». Поэтому для нашего зимнего огорода я выбираю самые холодостойкие сорта.

    Восемь лучших овощей для выращивания зимой:

    Ни один уважающий себя зимний сад не обходится без нескольких сортов выносливой капусты.Фактически, когда температура падает поздней осенью, вкус капусты улучшается. Мы выращиваем капусту двумя способами — как зрелую культуру для супов, соте и чипсов и как детскую зелень для нежных зимних салатов. «Винтербор» — красивая и вкусная капуста трех футов высотой с глубоко скрученными сине-зелеными листьями. Мне также нравится выращивать «Красный Русский», классический сорт с ярко-фиолетовыми стеблями и серо-зелеными листьями. Это сорт, который мы любим использовать для чипсов из капусты.

    Кале Винтербор — суперзвезда холодного сезона, которую можно собирать всю зиму.

    Салат-латук

    В течение многих лет я тестировал десятки сортов салата в своих зимних холодильных камерах и туннелях. Салат — определенно один из лучших овощей, выращиваемых зимой. Мне очень повезло с такими выносливыми сортами, как «Winter Density», «Red Salad Bowl» и «Winter Marvel». Но недавно я экспериментировал с сортами салата Саланова® и мне очень понравилось! Эти маленькие листья салата образуют плотные розетки нежных зеленых, красных или бордовых листьев.Они красивые, вкусные и отлично зарекомендовали себя в моем неотапливаемом зимнем политоннеле.

    Я выращивал салат в своих холодильных камерах и мини-туннелях в течение многих лет, но только недавно открыл для себя зимостойкие сорта Саланова. Они образуют аккуратные розетки из молодых листьев — идеально подходят для изысканных салатов.

    Морковь

    Мы ласково называем нашу зимнюю морковь «конфетной морковью», потому что она такая сладкая. Как и капуста, свекла, лук-порей и многие другие культуры, их вкус улучшается после нескольких морозов поздней осенью.Мы сеем семена озимой моркови в середине лета, а в ноябре глубоко мульчируем грядку измельченными листьями или соломой. На этот изолирующий слой накрывают старый рядный покров или простыню, чтобы удерживать его на месте. Каждый раз, когда мы хотим собрать урожай, ткань и мульчу убирают, и мы выкапываем столько сладких корней, сколько необходимо. Лучшими вариантами зимнего урожая являются «Наполи», «Мокум» или «Болеро».

    Азиатская зелень — еще одно растение в списке лучших овощей для выращивания зимой. Есть так много удивительных видов азиатской зелени, доступных садоводам через каталоги семян.Весной, летом, осенью и зимой мы выращиваем разные сорта, и я обнаружил, что для уборки в холодное время года лучше всего подходят пак чой, татсой, мизуна и горчица. Они очень быстро растут и предлагают различные текстуры, цвета и ароматы листвы. Я направляю семена в начале сентября или закладываю рассаду в закрытом помещении под моими лампами для выращивания, прежде чем в середине сентября их переместят на грядки.

    Азиатская зелень, такая как мизуна, идеально подходит для выращивания в зимних конструкциях, таких как холодные рамы и политуннели.

    Зеленый лук

    «Evergreen Hardy White» — суперзвезда холодного сезона в наших зимних рамах и туннелях. Этот чрезвычайно выносливый сорт дает длинные зеленые верхушки с нежными белыми стеблями. Я направляю посевной материал в сентябре, а первый урожай обычно происходит к середине ноября. С защитой мы собираем ароматный зеленый лук всю зиму.

    Маше, также называемое кукурузным салатом или салатом из баранины, является одним из лучших овощей, выращиваемых зимой. Растения образуют группы листьев диаметром от двух до четырех дюймов, которые собирают целиком, отрезая стебель на уровне почвы.После быстрого ополаскивания розетки перемешиваются с простой заправкой и употребляются как зеленый салат. «Vit» — это мой сорт, который сеют прямым посевом в конце лета. Маше самосеет легко, почти слишком легко, так что убирайте оставшиеся растения весной, если вы не хотите, чтобы маше появлялось в вашем саду.

    Даже северные садовники в зоне 3 и 4 могут насладиться великолепным урожаем маше, когда его защищают в холодных помещениях и в теплицах.

    Шпинат

    Шпинат прекрасно растет в прохладные короткие осенние дни и хорошо переносится зимой.Я сею семена в свои холодные рамы и политоннель с середины до конца сентября, а также на несколько открытых грядок. Эти кровати в конечном итоге будут покрыты туннелями с мини-кольцами с полиэтиленовым верхом, когда осень перейдет в зиму. Попробуйте сорт Giant Winter, выведенный для зимнего сбора урожая, или Tyee, Melody или Winter Bloomsdale. Я добился хороших успехов, собирая все это всю зиму.

    Руккола была зеленью, которая впервые познакомила меня с возможностями зимнего сбора урожая, и все эти годы спустя она по-прежнему остается одной из моих любимых культур в холодное время года.Есть два основных типа рукколы, которые можно собирать зимой; дикие и садовые. Садовые сорта, такие как Astro, очень быстро растут и имеют полосатые листья. Дикая руккола медленнее растет, но более устойчива к холоду, с глубоко лопастными листьями. Он также имеет более крепкий вкус. Мы сеем рукколу каждые несколько недель, начиная с начала сентября, чтобы обеспечить бесперебойную поставку этой перечной зелени в наши холодильные камеры и политоннели. Собирайте урожай как детскую культуру или дайте листьям вырасти в полный рост.

    Для получения дополнительной информации о выращивании озимых овощей ознакомьтесь с моей книгой Круглогодичный овощевод (обладатель книжной премии Американского садоводческого общества) и моей последней книгой Выращивание под прикрытием: методы повышения продуктивности и погоды. -Устойчивый, свободный от вредителей овощной сад .Вы также можете прочитать эти сообщения о зимнем овощеводстве:

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.