Сорта яблони зимостойкие: вкусные для Сибири, лучшие морозоустойчивые, полукультурка

вкусные для Сибири, лучшие морозоустойчивые, полукультурка

Зимостойкость яблонь представляет собой совокупность нескольких характеристик дерева и его корневой системы. Это позволяет яблоням соответствовать климатическим условиям конкретного региона. Зимостойкие яблони должны переносить сильные морозы в начале зимы, выдерживать устойчивые и длительные морозы зимнего периода и резкое понижение температуры после весенней оттепели. Зимостойкость формируется в процессе длительной селекционной работы. В некоторых сортах яблонь, этот фактор является наследственным. Часто зимостойкость сорта является причиной некоторого ухудшения вкусовых характеристик плодов.

Сорта

В результате многолетней работы садоводов были получены уникальные яблони, которым не страшны морозы до – 42⁰С и возвратные заморозки после продолжительной оттепели. Зимостойкость это сложное качество, формирующееся из целого ряда признаков и совокупности отдельных свойств.

Используя различные перспективные сорта с хорошими наследственными признаками были выведены сорта яблонь, которые могут выращиваться в условиях Сибири. Сорта, устойчивые к морозам разделяются на четыре следующие группы:

• низкозимостойкие;
• среднезимостойкие;
• зимостойкие;
• высокозимостойкие.

Низкозимостойкие

У каждой группы имеется свой предел температуры, понижение которого может привести к гибели яблони. Для низкозимостойких сортов таким пределом является – 27⁰С. Представителями этой группы являются «Спартан» и «Лобо».

Спартан

Спартан был выведен в начале ХХ века в Канаде и быстро стал популярным среди садоводов Европы. Яблони хорошо подходят для центральных регионов России. Они высокоурожайные, а яблоки отличаются прекрасным вкусом и хорошей сохранностью. При соответствующей агротехнике плодоношение может наступить уже на третий год после посадки. Дерево старше 10-летнего возраста может дать до 100 кг яблок.

Спартан относится к поздним сортам. Его полная спелость приходится на конец сентября или начало октября. В результате непродолжительного хранения, к декабрю, плоды приобретают насыщенный вкус и аромат. У яблок крепкая плодоножка, поэтому они прочно держатся на ветвях и не осыпаются. При хранении в прохладных условиях яблоки лежат до весны. Про сорт яблок Спартан читайте здесь.

Яблоки достаточно крупные и могут достигать веса 180-200 грамм. Мякоть белого цвета, достаточно плотная.

Яблони Спартан отличаются обильным цветением и самоопылением, что позволяет увеличить урожайность других сортов, которые высажены рядом. Цвет зрелых плодов красно-бордовый, а вкус сладкий без кислого привкуса. «Спартан» обладает следующими достоинствами:

• скороспелость;
• самоопыляемость;
• сладкий десертный вкус;
• устойчивость к заболеваниям;
• длительный срок хранения.

К недостаткам сорта можно отнести невысокую морозоустойчивость и уменьшение размеров плодов при взрослении яблони.

Посадку яблонь этого сорта следует производить только весной. Осенний саженец может не перенести зиму.

Лобо

Лобо имеет канадское происхождение. Его родоначальником является известный сорт «Макинтош». В начале ХХ века он распространился среди европейских садоводов и сначала попал в Белоруссию и Прибалтику, а затем стал высаживаться и российскими садоводами. Яблоки крупные и при полной зрелости могут достигать веса в 180 и более грамм. Сначала яблоки имеют желтовато-зелёную окраску, а затем приобретают бордовый оттенок. Мякоть белого цвета с зернистой структурой и кисло-сладким вкусом. Яблоки очень сочные, поэтому часто используются для получения сока. Про характеристики сорта яблок Лобо расскажет эта ссылка.

Плодоношение начинается на 3-4 год и очень обильное. С одной яблони можно собрать 350-380 кг, причём в процессе взросления дерева его урожайность увеличивается. Полное созревание плодов приходится на конец осени, незадолго до первых заморозков. Обычно урожай собирают в середине или конце октября. Созревание яблок происходит одновременно, поэтому урожай собирается за один раз. Хранить плоды следует не дольше 3 месяцев при температуре +2-7⁰С. Сорт обладает рядом несомненных достоинств:

• хороший товарный вид;
• высокие вкусовые качества;
• хорошая морозоустойчивость;
• обильное плодоношение.

Как недостаток можно рассматривать небольшой срок хранения и низкую устойчивость к некоторым заболеваниям.

Среднезимостойкие

Среднезимостойкие сорта нормально переносят более низкую температуру. Для них критическим уровнем считается – 35

0С. Наиболее популярными из этой группы являются следующие сорта:

• чемпион;
• папировка;
• антоновка;
• мельба.

Чемпион

Чемпион получил своё звание за высокую урожайность, крупные плоды и отличные вкусовые характеристики плодов. «Чемпион» был выведен в Европе путём скрещивания двух популярных и качественных сортов. Данный сорт прекрасно подходит для средней полосы России, где зимы не слишком морозные.

Многие садоводы, несмотря на хорошие характеристики морозоустойчивости, на зиму укрывают не только ствол, но и базовые ветви. Для более холодных регионов «Чемпион» не подходит. Плодоношение обычно начинается на третий год после посадки. Яблони невысокие, но раскидистые.

На молодых деревьях яблоки держатся крепко, но с возрастом плодоножка ослабевает, и плоды начинают осыпаться. Цвет плодов варьируется от жёлто-зелёного, с розовыми прожилками, до густо-розового цвета.

Яблоки очень богаты витаминами, поэтому их рекомендуется употреблять в свежем виде, но они так же годятся для получения сока и консервирования.

Мякоть желтоватого цвета, имеет кисло-сладкий вкус и насыщенный аромат. Плоды достигают веса в 180-200 грамм, причём на яблоне отсутствует мелкоплодие. Основным недостатком является предрасположенность к горькой ямчатости, что происходит от недостатка кальция, поэтому несколько раз за сезон яблони следует опрыскивать раствором хлористого кальция из расчёта 50-100 грамм на 10 литров воды.

Для регионов с низкими температурами следует свести к минимуму или полностью исключить осенний полив яблонь.

Папировка

Это один из самых популярных сортов в Европе и России. Очень часто его называют Белый налив хотя, несмотря на схожесть, между ними имеются некоторые различия. Сорт включен в Государственный реестр российских сортов сельскохозяйственных культур.

Папировка прекрасно подходит для выращивания на небольших дачных участках и для закладки коллективных садов и фермерских хозяйств. Урожайность нельзя назвать очень высокой. С одного взрослого дерева можно собрать 50-70 кг яблок.

При правильной подкормке и очень хороших условиях содержания можно добиться урожая в 150-180 кг. Цвет плодов варьируется от зеленовато-жёлтого до почти белого с жёлтым оттенком. Мякоть нежная и очень сочная с заметной кислинкой. Яблоки не слишком крупные и редко превышают вес 120 грамм.

Плодоношение яблонь начинается с 3-4 лет. Сорт не особенно требователен к почве, но лучше всего развивается и плодоносит на суглинистых грунтах. Папировка считается раннеспелой и в обычных условиях сбор урожая приходится на июль, но в условиях с более холодным климатом этот процесс может затянуться до августа.

Яблони отличают следующие положительные факторы:

• ранний срок созревания;
• хорошая морозоустойчивость;
• высокие вкусовые качества плодов.

К недостаткам сорта Папировка относится малый срок хранения и плохая транспортабельность. Яблоки имеют очень нежную кожицу, которая легко повреждается. Срок хранения не должен превышать 30 дней. В холодильнике, через 2-3 недели, плоды начинают терять вкусовые и питательные качества.

Антоновка

Это один из самых известных и популярных сортов. Он назван по имени садовода и упоминается с середины 19 века. Антоновка отличается уникальным вкусом и ароматом. Яблони очень неприхотливы и без последствий переносят жаркое и сухое лето и холодную зиму. Срок вызревания приходится на позднюю осень и, в некоторых условиях, на раннюю зиму.

Плодоношение наступает через 5-6 лет. Двенадцатилетнее дерево, в благоприятных условиях, может дать 400-500 кг плодов. Дерево рослое и может вырасти до 8-10 метров.

Плоды крупные не менее 120-150 грамм, но могут достигать веса в 300 грамм. Окрас плодов зеленовато-жёлтый, а в процессе хранения яблоки приобретают золотисто-жёлтый цвет. Мякоть плотная и очень сочная с большим количеством кисловатого сока. Яблоки могу храниться 3-4 месяца, при этом количество кислоты заметно уменьшается и вкус становится более сладким. Про выращивание и уход за яблоками Антоновка узнайте в этой статье.

Из-за малого содержания сахара яблоки этого сорта показаны больным сахарным диабетом и при высоком холестерине.

Плоды долго сохраняют товарный вид и в кулинарии могут использоваться для приготовления различных блюд. Яблоня устойчива к большинству болезней, но с возрастом плодоношение может происходить один раз в два года.

Мельба

Мельба – позднелетний сорт, выведенный в Канаде в конце 19 века.

Яблони хорошо переносят зимы, но при сильных морозах на коре могут образовываться ожоги. Сорт распространён почти на всей территории России и выращивается от Кавказского до Восточно-Сибирского региона.

Сбор урожая приходится на середину или конец августа. Яблони высокоурожайные с плодами средней величины. Обычно вес одного яблока не превышает 150 грамм, но отдельные плоды могут весить и 200 грамм. Спелые яблоки отличаются жёлто-зелёным цветом с ярко выраженными красными полосками. Мякоть нежная и сочная с выраженным кисло-сладким вкусом.

Сорт отличается хорошей транспортной устойчивостью, поэтому часто используется для продажи. Яблони не любят сильного переувлажнения, поэтому поливать их следует только при засушливой погоде. У сорта Мельба выражены следующие достоинства:

• высокие вкусовые качества;
• хорошая урожайность;
• морозоустойчивость;
• ранее плодоношение.

Мельба так же имеет ряд недостатков:

• необходимость в постороннем опылении;
• низкая устойчивость к заболеваниям;
• осыпаемость спелых плодов.

«Мельба рано начинает плодоносить, поэтому нуждается в подкормке. Для этого используется аммиачная селитра и фосфорные удобрения.

Зимостойкие

Зимостойкие сорта пригодны для выращивания в регионах Сибири и Дальнего Востока, поскольку без больших последствий могут переносить холода до – 40⁰С. Характерными представителями зимостойких сортов являются:

• Рудольф;
• Подарок осени;
• Серебряное копытце.

Рудольф

Гибридный сорт Рудольф можно отнести как к плодоносным сортам, так и к декоративным. Плоды мелкие и созревают к середине сентября. Основным достоинством яблони «Рудольф» является красивая крона в период цветения, поэтому такие яблони часто высаживают как элемент ландшафтного дизайна для декорирования сада. Высаживать яблони следует в конце сентября, но не позднее середины октября. Про сорт яблок Рудольф расскажет этот материал.

Вкусовые характеристики невысокие, поэтому для употребления в свежем виде они не пригодны. Плоды можно использовать для изготовления домашнего повидла, варенья или лёгкого вина.

Плоды мелкие продолговатой формы, имеющие тёмно-красный цвет. Яблони хорошо выдерживает морозные зимы. При очень суровой и продолжительной зиме могут подмерзать цветковые почки.

Подарок осени

Подарок осени — это зимостойкий сорт, обладающий высокой восстановительной способностью. Это означает, что при поражении сильными заморозками, дерево самостоятельно может реанимировать свои функции. Яблони этого сорта хорошо приживаются в регионах Урала и Сибири. Плоды среднего размера достигают веса в 120-140 грамм, но чаще всего они бывают более мелкие. Цвет от зеленовато-жёлтого до жёлтого. Яблони опыляются посторонними сортами. Для этой цели хорошо подойдёт «Анис Свердловский». С одной яблони можно получить до 150 кг яблок с кисло-сладкой мякотью, которая долго не темнеет. Также читайте про зимоскойкий сорт яблони Уралец.

Серебряное копытце

Этот гибридный сорт получен отечественными селекционерами из перспективных сортов «Снежинка» и «Радуга». В настоящее время этот сорт является основным во многих регионах Урала и Западной Сибири. Яблони невысокие и достигают высоты около 3 метров. Урожайность достаточно высокая. В регионах Урала плоды достигают полной зрелости к середине августа, в европейской части страны немного раньше. Размер плодов зависит от плодородности почвы. На истощённых грунтах вес плодов не превышает 80 грамм, а на хороших почвах и при правильной подкормке, яблоки могут весить до 120 грамм. Яблоки имеют крепкую плодоножку и не осыпаются даже при сильном ветре. Сорт имеет следующие положительные качества:

• морозостойкость;
• хорошая транспортабельность;
• одномерность и товарный внешний вид;
• скороплодность.

Недостатками является необходимость в постороннем опылении, зависимость размера плодов от агротехники и невысокая устойчивость к некоторым заболеваниям.

Высокозимостойкие

Эти сорта могут переносить температуру ниже – 40⁰С. Такие морозоустойчивые сорта в основном дают мелкие и не слишком вкусные плоды, хотя бывают исключения.

Ранетки

Яблони Ранетки распространены на территории Урала, Алтая и Сибири. Яблони занимают большую площадь, так как имеют крону до 5 метров. Яблони начинают плодоносить через 4 года после посадки. Плоды мелкие, до 15 грамм, имеющие ярко-красный цвет. Существует несколько подвидов ранеток:

• красная;
• малиновая;
• янтарная;
• сибирячка.

По своим характеристикам они аналогичны основному сорту, но с небольшими отличиями.

Это мелкоплодный сорт яблок с кислым вкусом, которые годятся только для переработки и приготовления джемов, варенья и компотов.

Ранетки отличаются исключительно большим количеством биологически-активных веществ и пектинов, которые способствуют выводу из организма соединений тяжёлых металлов.

Уральское наливное

Этот сорт считается одним из наиболее перспективных для выращивания в условиях неблагоприятного и холодного климата. Яблони отличаются ранним плодоношением, высокой силой роста и восстановительными способностями. Урожайность может достигать 200-250 кг с одного дерева. Средний вес плодов 140 грамм, но некоторые экземпляры могут весить до 280 грамм. Такие яблоки даёт подвид «Уральское большое». Высота ствола может достигать 8-10 метров, что осложняет уход за яблонями. По уровню зимостойкости «Уральское наливное» не имеет конкурентов. Имели место случаи, когда после морозов – 57⁰С в течение одного лета все яблони полностью восстановились.

Видео

Видео про сорт яблони Чемпион.

Выводы

1. Зимостойкость характеризуется устойчивостью определенных сортов яблонь к низким температурам.
2. Морозоустойчивые сорта выращиваются в холодных регионах России. Их выращивание в более умеренном и теплом климате может привести к ухудшению вкусовых качеств плодов и проблемам с выращиванием. К ним также можно отнести сорт Голден, о котором подробнее читайте тут.
3. Представленные сорта — это не все представители данной группы деревьев, но они чаще всего выращиваются в садах и на дачах огородников.

Лучшие сорта яблонь морозостойкие

Яблоко смело можно назвать национальным фруктом, так как культивируется оно на всей территории России. Однако каждый регион имеет свои климатические особенности и требует выбора сортов, адаптированных под него. Какие сорта яблонь для Сибири лучше выбрать? В первую очередь, зимостойкие сорта. Помимо морозоустойчивости важна высота дерева – сильнорослой яблоне в Сибири будет сложнее приспособиться к сильным ветрам и затяжным морозам. Именно поэтому селекционерами были выведены более двух десятков сибирских сортов яблонь, которые создавались скрещиванием местных яблонь с завезенными.

Основные разновидности

По зимостойкости сибирские яблони делят на 3 категории:

• высокозимостойкие способны переносить понижение температуры ниже -40 0С.
• среднезимостойкие выдерживают пониженные температуры до -35 0С.
• слабозимостойкие переносят понижение температуры до -25 0С.

Также сибирские яблони подразделяют на такие разновидности:

• Ранетки. Сибирский ранет – это разновидность с мелкими фруктами, которые получены путем скрещивания Сибирки с европейскими сортами. Яблони этого вида более морозостойкие и высокоурожайные. И хотя по вкусу они более терпкие и кислые, но в них содержится много витаминов. Ранетки являются первым поколением скрещивания сибирских с привозными сортами.
• Полукультурные (полукультурка). Это второе поколение селекции, когда ранетки скрещивались с крупноплодными яблонями. Такие плоды не только более крупные в сравнении с ранетками, но и более вкусные. Третье и выше поколения полукультурок скрещивались между собой и с другими крупноплодными яблонями. Яблоки этого типа имеют среднюю зимостойкость. Урожайность хорошая, начинается через 3–4 года.
• Крупноплодные. Более 100 лет селекционеры пытались вывести крупноплодные и морозостойкие яблони для Сибири и им это удалось. Величина плодов этого вида сравнима с размером яблок таких среднерусских сортов, как Горный Синап, Толунай и др.

Лучшие сибирские сорта яблонь описаны ниже.

Алтайское Багряное

Это осенний вид, получивший свое название из-за цвета фруктов. Созревает в последние месяцы лета и хранится 2 месяца. Плодоносит на четвертый год при урожайности 20–40 кг с дерева. Яблоко весит 25–30 г, сочное, кисло-сладкое. Среднерослые деревья устойчивы к парше и зимостойки. Однако, при достаточной распространенности не пользуется особой популярностью из-за маленького размера плодов.

Баяна

Осенние яблоки достигают зрелости в начале сентября, лежкость – до четырех месяцев. Первый урожай появляется через 3–4 года. Урожайность высокая, но периодичная. Пользуется популярностью из-за большого для Сибири размера плодов – их вес колеблется от 80 до 140 г. По текстуре плотное, сочное с приятным ароматом. Среднерослые деревья высоко морозоустойчивые и невосприимчивы к парше.

Горноалтайское

Позднелетний вид, который созревает в середине августа и хранится до трех недель. Урожай можно собирать с четвертого года, по объему, правда, он будет средним. Фрукты достигают максимального веса в 50 г. Мелкозернистая мякоть сладкая, с легкой кислинкой. Среднерослые деревья устойчивы к парше и хорошо переносят зимние морозы.

Ермаковское горное

Летние яблоки, созревание которых приходится на середину августа, хранятся до месяца. Первый урожай появляется через 4–5 лет, урожайность невысокая. Фрукты некрупные, достигают максимального веса в 80 г. Мякоть мелкозернистая, кисло-сладкая, с приятным ароматом. Низкорослые деревья имеют среднюю зимо- и паршестойкость.

Заветное

Зимний скороплодный и урожайный вид, созревающий в середине сентября. Плоды мелкие, весом не более 60 г, а хранить их можно до пяти месяцев. Яблоко сочное, вкус кисло-сладкий с нотками земляники. Низкорослые деревья недостаточно хорошо переносят морозы и могут подмерзнуть в суровые зимы. Устойчивость к болезням хорошая.

Спартан

Зимний скороплодный вид родом из Канады. Созревает в конце сентября и хранится до весны. Плодоносить с пятого года щедро, но неравномерно. Плоды весят не менее 160 г. Аромат ярко выраженный, с нотками вина, дыни и земляники. Мякоть сочная и хрустящая, вкус сладкий без кислинки. Деревья средне- и сильнорослые. Устойчивость к морозам и парше – ниже средней.

Толунай

Относится к позднелетнему крупноплодному сорту. Первый урожай дает через 4–5 лет. Выспевает в конце августа. Лежкость до 1,5 месяцев. Максимальный вес плода – 130 г. Плод сочный, ароматный, на вкус сладкий с легкой кислинкой. Среднерослые деревья имеют среднюю зимостойкость и хорошее противостояние парше.

Соколовское

Естественный зимний карлик. Сибирь является наилучшим местом для его произрастания. Приносит урожай на 3–4 год, после снятия урожай хранится три месяца. Яблоки весят до 140 г. Мелкозернистая плотная и сочная мякоть отличается отменным кисло-сладким вкусом. Отличается хорошей морозостойкостью и невосприимчивостью к парше.

Сувенир Алтая

Алтайские виды представлены еще одним осенним видом, плодоношение которого наступает через 5–6 лет. Урожай готов к снятию в начале осени, а хранится до трех месяцев. Плоды весят около 130 г. Структура мякоти мелкозернистая, сочная, вкус кисло-сладкий.

Сувенир Алтая имеет среднерослые деревья, хорошо приспособленные к морозам и парше, но уязвимы для монилиоза.

Жигулевское

Позднеосенний сорт. Фрукты снимаются на протяжении сентября и хранятся 1–2 месяца. Считается высокоурожайным, плодоношение наступает на пятый год. Плоды крупные весом 120–200 г. Мякоть крупнозернистая, нежная, вкус кисло-сладкий. Высокий быстрорастущий вид, который обладает средней зимостойкостью.

Видео «Супер урожай яблок в Сибири»

Из этого видео вы узнаете о том, какие сорта яблок хорошо приживаются в суровых условиях Сибири.

Счастливые обладатели дачных участков всегда торопятся освоить родные сотки в течение минимального времени. На даче хочется иметь весь набор фруктов и ягод, а особенно яблок. И здесь любители-новички допускают первую и очень серьезную ошибку. Загромождают сад большим перечнем культур, высаженных без учета их требований к окружающей среде и совместимости с соседями. Их мало интересуют типы выбранных культур, которые потребуют соответствующего пространства и площади и покупают сортотипы высокорослые с раскидистой кроной. В борьбе за выживаемость такие культуры будут целеустремленно угнетать малорослых соседей.

Яблоки на ветвях. © wwfbolzano

В маленькой или большой семье нужно разное количество плодово-ягодной продукции, но всем хочется иметь свежие фрукты и ягоды длительное время. Исполнением желания может послужить продуманный подбор сортов желаемой культуры. Селекционеры для разных регионов РФ предлагают огромный перечень сортов и на цветных приложениях они все заманчиво красивы. Однако сад состоит из многолетников (для яблонь 30-35 лет) и исправить ошибку бывает очень нелегко.

Чтобы избежать ошибок, необходимо заранее продумать какие типы и сорта яблонь подходят для вашего участка, отобрать понравившиеся вам. Начинающим садоводам знакомство с сортами надо начинать зимой, используя свой садовый дневник, в который занести желаемые отобранные сорта и ваши возможности при закладке яблоневого сада или посадке нескольких саженцев на маленькой по площади даче или земельном участке.

Сортовое планирование яблоневого сада

На дачном участке в 6 соток для семьи из 4-5 человек достаточно 5-6 сортов яблонь. Из них 2 сорта летних, 1 средний и 2 поздних. Для оформления уголка отдыха, декоративной изгороди, можно приобрести пару мелкоплодных сортов яблонь (ранетка, китайка, райское яблочко и другие). В садовом дневнике составьте таблицу, в которой кратко охарактеризуйте желаемые качества плодов и под них подбирайте сорта.

Яблони можно подразделить на несколько групп

По габитусу куста: высокорослые, полукарликовые, карликовые, колоновидные.

Высокорослые яблони – культуры, у которых высота растения до 8 м, хорошо развитая, глубоко проникающая в почву корневая система (Жигулевское, Бельфлер-китайка). Их рекомендуется выращивать только на участках, где грунтовые воды располагаются ниже 3 м глубины.

Полукарликовые яблони – культуры высотой до 5 м (Елена). Для них подойдет участок с залеганием грунтовых вод не выше 2,5 м.

Карликовые яблони – культуры низкорослые, до 2,5 м высоты (Глостер, Солнышко). Корневая система сравнительно неглубокая, располагается в метровом слое почвы. Сорта подходят для участков с высоким стоянием грунтовых вод (до 1,5 м).

По устойчивости к холоду: морозоустойчивые, теплолюбивые.

По видовой принадлежности: летние, осенние, зимние, позднезимние.

По вкусовым качествам: кислые, сладкие, дессертные и другие.

Яблоня с плодами. © cocoate

Сорта яблонь для среднего и северного регионов России

Для среднего и северного регионов России, отличающихся холодным климатом с продолжительными морозами, при подборе сортов яблонь нужно ориентироваться на их морозоустойчивость.

Зимостойкими сортами яблонь являются: Белый налив, Конфетное, Грушовка Московская, Боровинка, Антоновка обыкновенная, Анис алый, Звездочка, Медуница, Синап, Московское, Елена, Солнышко и другие.

В последнее время селекционерами предложены новые морозоустойчивые сорта, способные выдерживать понижение температур до -35°С: Марат Бусурин, Маяк Загорья, Зимняя красавица, Имрус, Брусничное, Народное, Юный натуралист.

Первое место по зимостойкости из новых сортов яблонь занимают Подарок Графскому, Скала, способные выдержать 40-42 градусные морозы.

Из сортов яблонь, малоустойчивых к морозам можно выделить: Коричное полосатое, Мельба, Мантент, Чемпион, Августа, Кореянка, Ватутин, Свежесть, Лобо, Богатырь, Бельфлер-китайка, Пепин. Однако это свойство не умаляет их других качеств. Они подходят для средних регионов с кратковременным холодным периодом, без устойчивых сильных морозов.

Яблоко сорт Антоновка. © coloradofoodforestЯблоко сорт Лобо. © sonneruplundЯблоко сорт Анис алый

Зимостойкие сорта яблонь для южных регионов

Покупая саженцы яблонь для своего маленького сада, обязательно поинтересуйтесь его видовой принадлежностью. Культуры, предназначенные для средних и северных регионов (даже морозоустойчивые) в южных условиях выращивания могут погибнуть от возвратных весенних заморозков.

Для юга наиболее подходят к погодным условиям яблони: ренет Симиренко, Бабушкино, Бужор, Вагнер, Голден, Слава Победителю, Белый налив, Аркад желтый и др.

Сорта яблонь по видовой принадлежности

Летние сорта яблонь

По видовой принадлежности сорта яблони подразделяются на летние, осенние, зимние, позднезимние. Плодоношение летних и, так называемых, десертных сортов, начинается в июле, основной пик сбора урожая приходится на август. Но летние сорта не обладают лежкостью. Срок хранения плодов не превышает 1-2 недели. Их необходимо сразу после съема урожая использовать в пищу. Приятная сладко-кислая или сладкая, сочная мякоть, с сильным, часто медовым ароматом, вызывает аппетит.

Наиболее яркими представителями ранних или летних яблок являются Елена, Медуница, Белый налив, Мантент, Мельба, Грушовка московская, Конфетное, Боровинка, Коричное и другие.

Осенние сорта яблонь

Первые яблоки осенних сортов появляются в конце августа. Основное плодоношение наступает в сентябре. Лежкость у них невысокая, и ее длительность не превышает 2-3 месяцев. Мякоть сочная, сладкая с кислинкой. При выборе сорта яблонь для своего сада учтите, что именно летние и осенние сорта используют для зимних заготовок в виде соков, компотов, джемов и других. Зимостойкие осенние сорта могут храниться до 3 месяцев, сохраняя вкусовые качества.

К зимостойким осенним сортам яблонь относятся сорта Народное, Штрейфлинг, Орловское, Бессемянка, Ароматное, Коричное, Кореянка и другие. Среди них есть быстровызревающие (Орловское), сладкие (Народное). На рынке всегда можно купить Кореянку, Коричное полосатое, другие сорта этого вида. Определить какой вкус и аромат вам больше понравится и занести данные в свой садовый дневник.

Для южных районов с «теплыми зимами» подойдут сорта яблонь Чемпион, Айдарет.

Яблоко сорт Белый наливЯблоко сорт Конфетное. © plodovsadЯблоко сорт Коричное. © Vitaly Bry

Зимние сорта яблонь

Основное внимание при выборе сорта яблонь нужно отдать зимним и позднезимним сортам, так как они обеспечат пополнение организма витаминами в самый обедненный ими период – февраль-апрель: Богатырь, Антоновка, Уэлси, Пепин, Жигулевское, Звездочка, Афродита, Орловское, Солнышко и другие.

Урожай снимают в технической зрелости в сентябре-октябре. Употреблять сразу в пищу их нельзя. Вкус у них обычно кислый, у некоторых терпкий, мякоть грубая. Они отлично хранятся в течение полугода, а Симиренко, Богатырь, Звездочка не теряют своих качеств до 9 месяцев хранения.

Чемпионом по зимостойкости и длительности хранения многие садоводы считают сорт Московский, чьи плоды хранятся до нового урожая. Зимним сортам на юге, в средних регионах необходима длительная теплая осень, жаркое лето. За этот период яблони накапливают необходимые сахара и ароматические соединения, придающие уникальный вкус и запах плодам при наступлении биологической зрелости, которая приходится на зимние месяцы (ренет Симиренко, Антоновка).

Зимние сорта яблонь, как правило, обладают хорошей лежкостью. Для длительного хранения достойны внимания зимние сорта с кислым вкусом плодов: Беркутовское, Афродита, Богатырь, Московское позднее. Большая плотность мякоти и кислый вкус, ограничивают их использование в свежем виде сразу после уборки урожая. Обладая хорошей лежкостью, зимние сорта постепенно дозревают при хранении и к февралю-марту набирают весь букет вкусовых качеств: сочность, приятную кислинку, аромат.

Позднезимние сорта яблонь

Из позднезимних наиболее известны сорта Бельфлер-китайка, Синап, Лобо, Московское, Свежесть. Сорта Лобо и Свежесть хорошо хранятся длительное время, но обладают посредственной зимостойкостью, а Бельфлер-китайка отличается высокорослостью и большим габитусом кроны. Все позднезимние (из рассмотренных сортов) отличаются крупноплодностью.

Колоновидные сорта яблонь

В отдельную группу отнесены яблони колоновидной формы, которые в последнее время быстро адаптируются в частных садовых владениях. Этот тип замечателен тем, что не имеет боковых ветвей. Культура растет в один ствол, габитус куста составляет 0,25-1,0 м, урожай формируется прямо на стволе, урожайность высокая.

Отличаются сорта яблонь этого типа высокой устойчивостью к болезням и вредителям, устойчивы к морозам, но имеют неглубоко проникающую корневую систему. Длина отдельных корней не превышает 25-30 см и расположены к поверхности почвы настолько близко, что даже неглубокое рыхление может их повредить. Поверхностная корневая система колоновидных яблонь требует внимания, нуждаются в поливе (2-3 раза в неделю с последующим мульчированием) и подкормках. Для них подходит капельное орошение.

Яблоко сорт Августа. © Георгий ИвашевскийЯблоко сорт Глостер. © urzadzamyЯблоко сорт Айдаред. © agrus

Лучшими сортами колоновидных яблонь, которые можно выращивать в средних и Сибирских районах считаются Васюган, Московское ожерелье, Сенатор, Президент, Останкино, Триумф, Валюта, Арбат, Медок, Джин, Диалог.

Из них наиболее морозоустойчивы, прекрасно развиваются и формируют урожаи в Сибирских регионах – Московское ожерелье и Васюган.

К летним сортам колоновидных яблонь относятся Малюха, Президент, Медок. Очень интересный сорт Медок. Относится к летне-осенним сортам, но является позднеспелым. Плоды в технической спелости снимают в конце августа.

Высокой лежкостью отличаются зимние сорта колоновидных яблонь Янтарное ожерелье, Болеро, Валюта, Московское ожерелье. Позднеспелый сорт Московское ожерелье снимают в конце сентября. Он сохраняет свои качества до марта.

Условия выращивания яблонь

Яблони в среднем растут и плодоносят 30-35 лет. Поэтому при закладке яблоневого сада, да и при высадке нескольких саженцев, нужно быть предельно внимательными к агротехническим требованиям культуры.

Выбор участка

Яблони не терпят низинные места, куда скатываются и застаиваются весенние заморозки. От возвратных и длительных морозов во всех регионах (включая южные) возможно полное вымерзание или сильное повреждение цветочных почек и распустившихся цветков этой культуры. Значит, на даче нужно подобрать участок повышенный и защищенный от потоков холодного воздуха. При возможности, выделите отдельный, с подходящими условиями, участок на 5-8 яблонь. Так и уход полноценный можно обеспечить и требования к агротехнике выполнить.

На маленькой дачке обратите внимание на колоновидные яблони. Маленький габитус культуры позволит высадить на сравнительно маленькой площади до 12-15 сортов. Некоторые садоводы высаживают их в рабатках, создавая уникальную нарядную, «ароматную» во время цветения и созревания яблок, дорожку.

Яблони не любят тени. Для них нужны равномерно освещенные участки, причем не занятые чужой корневой системой. Поэтому молодые саженцы старайтесь высаживать поодаль от старых деревьев. Если участок позволяет, можно высаживать яблони небольшими группами в местах, подходящих по требованиям к окружающей среде и агротехнике. В садовом дневнике на общей схеме участка отметьте места, выделенные под яблони. Следующая забота, это состав и качество почвы на выделенных под яблони участках.

Молодая яблоня. © Solarbeez

Почва для яблонь

Для яблонь необходимы нейтральные почвы с рН – 5,5-6,5, обеспеченные в достаточной степени питательными веществами, особенно азотом, с хорошими дренажными свойствами, можно средней плотности (черноземы суглинистые, обыкновенные), но воздухо– и водопроницаемые с высокой влагоемкостью. Наиболее подходящими являются черноземы обыкновенные, суглинистые с преобладанием супеси, лессовидные суглинки. На легких почвах необходимо постоянное орошение. Не подходят торфяные, сильно закисленные почвы, с близким расположением подземных вод, с застойными водами после дождей и поливов. Плохо развиваются и рано погибают яблони с глубокой корневой системой на песчаных или глинисто-песчаных почвах.

Подобрав хорошее месторасположение и вид почвы можно весной закупить саженцы и высадить свой яблоневый сад.

Внимание! Мы просим вас в комментариях к данной статье написать: какие сорта яблонь выращиваете вы, насколько они вас удовлетворяют, как соответствуют заявленным характеристикам. Не забудьте указать свой регион и особенности агротехники. Спасибо!

Если вы живете в суровом или переменчивом климате, но хотите получать стабильный урожай наливных яблок каждый год, эта статья для вас. Мы подготовили подборку самых проверенных морозостойких сортов яблонь, которые вас не разочаруют.

Селекционеры вывели огромное количество сортов яблок. Мы познакомим вас с теми из них, которые отличаются хорошей зимостойкостью и ранним вступлением в плодоношение.

Антей

Отличный сорт для умеренного климата и зим с резким перепадом температур. Деревья обычно достигают средней высоты, крона пирамидальная или округлая. Плоды очень крупные, округло-конической формы. Основной цвет яблок – зеленый, со временем окраска меняется на красную, проявляющуюся в виде румянца. Зеленоватая мякоть сочная, с душистым и терпким ароматом. Поскольку сорт коммерческий, затраты на выращивание этих яблонь достаточно низкие. Яблоки отличаются хорошей лежкостью, долгими сроками хранения и привлекательным внешним видом.  

Вступление в плодоношение	Масса плода (г)	Уборка урожая	Срок хранения (месяцев)
На 2-3 год	200-250	Конец сентября – начало октября	5-6

Ауксис

Сорт был выведен в Прибалтике и рассчитан на капризы погоды в этом регионе. Дерево среднерослое с округлой негустой кроной. Плоды стандартной величины, но попадаются и крупные экземпляры. С приближением срока созревания они приобретают светло-желтую окраску с красным румянцем. Мякоть плотная, желтая, сочная, с приятным десертным вкусом. Плодоношение регулярное, при этом дерево редко болеет паршой, а плоды долго сохраняют товарный вид.

Вступление в плодоношение	Масса плода (г)	Уборка урожая	Срок хранения (месяцев)
На 5-6 год	150-180	Сентябрь	3-6

Балтика

Этот сорт был специально выведен для непростых климатических условий северо-западного региона. Дерево сильнорослое, с похожей на метелку кроной средней загущенности. Размер плодов выше среднего, они округлые, без заметных ребер. Основная окраска яблок – светло-желтая, к концу сезона дополняется размытым полосатым румянцем. Урожайность достигает 200 кг с дерева. Мякоть плотная, белая и очень сочная. Плоды хранятся довольно долго и при этом не теряют товарного вида.

Вступление в плодоношение	Масса плода (г)	Уборка урожая	Срок хранения (месяцев)
На 5 год	100-120	Начало сентября	2-2,5

Башкирский красавец

Этот сорт был выведен башкирскими селекционерами и подходит для выращивания в северо-восточной, северо-западной и юго-западной частях региона. Дерево среднерослое с редкой и раскидистой кроной. Плоды удлиненно-конические или округлые с широкими гранями. Окраска зеленовато-желтая, впоследствии разбавленная красными полосами. Мякоть сочная, плотная, зеленовато-белая. Сорт зимостойкий, устойчивый к парше.

Вступление в плодоношение	Масса плода (г)	Уборка урожая	Срок хранения (месяцев)
На 6-8 год	90-100	Середина сентября	2-3

Золотая осень

Это типичный для средней полосы сорт яблок, который был выведен специально для зимовки в условиях суровой зимы. Дерево высокое и сильное с обильным лиственным покровом. Плоды крупные, округло-удлиненной формы. Окраска яблок светло-желтая, ближе к концу лета на них образуется нежно-розовый румянец. Мякоть белая, по краям слегка зеленоватая, очень сочная и пряная, кисло-сладкая. Несмотря на хорошие показатели зимостойкости, дерево часто страдает от парши и других болезней.

Вступление в плодоношение	Масса плода (г)	Уборка урожая	Срок хранения (месяцев)
На 5-8 год	200-250	Сентябрь	2-3

Коричное новое

Сорт районирован для северо-западных, юго-западных и юго-восточных районов. Дерево высокое, с округлой густой кроной. Плоды среднего размера, конической формы. Кожица зеленовато-желтая, с тусклым красным румянцем. Мякоть кремовая, сочная, с нежным кисло-сладким ароматом. Дерево демонстрирует высокую урожайность и отличается устойчивостью к морозам. Плоды хранятся долго и не теряют товарных качеств.

Вступление в плодоношение	Масса плода (г)	Уборка урожая	Срок хранения (месяцев)
На 5-7 год	130-160	Начало сентября	3-4

Медуница

Дерево высокорослое и при этом обильно плодоносит в течение первых 10 лет. Крона пирамидальная, с поникающими ветками. Растение переносит сибирские морозы и распространено вплоть до Красноярского края. Плоды некрупные, плоскоокруглые, окраска меняется от желто-зеленой до ярко-красного багрянца. На вкус яблоки пряные, сладкие, со специфическим ароматом. Мякоть светло-кремовая, мелкозернистая, плотная и сочная. Яблоню почти не поражают гнили и парша.

Вступление в плодоношение	Масса плода (г)	Уборка урожая	Срок хранения (месяцев)
На 4-5 год	100-150	Конец августа – начало сентября	1-2

Северный синап

Это позднезимний сорт яблок, которые хранятся довольно длительное время. Деревья сильнорослые с широкопирамидальной кроной. Плоды среднего размера, чуть продолговатые, с гладкой кожицей. Их основная окраска желтовато-зеленая, со временем на ней проявляется буровато-красный румянец. Яблоки сочные, с кисловато-сладким, освежающим вкусом. У яблонь специфические требования к погоде – лето должно быть теплым и даже жарким, а вот осенью растения прекрасно себя чувствуют в условиях перепада температур. Также деревья редко болеют паршой и мучнистой росой.

Вступление в плодоношение	Масса плода (г)	Уборка урожая	Срок хранения (месяцев)
На 5-8 год	100-120	Начало-середина октября	5-6

Солнцедар

Сорт Солнцедар районирован для Волго-Вятского и Уральского регионов. Дерево средней высоты, крона широкоокруглая, раскидистая и слегка загущенная. Плоды яблони плоскоокруглые или усеченной овальной формы. Основной цвет плодов – светло-кремовый с розовато-алой «росписью». Мякоть белоснежная с небольшими прожилками красноватого оттенка, нежная и сочная. Вкус яблок кисловато-сладкий с легким привкусом терпкости. Морозоустойчивость сорта высокая, но в то же время деревья часто поражает парша.  

Вступление в плодоношение	Масса плода (г)	Уборка урожая	Срок хранения (месяцев)
На 6-7 год	75-110	Начало августа	1,5-2

Уральское наливное

Сорт выведен уральскими селекционерами путем скрещивания Ранетки красной и Белого налива. Дерево сильнорослое с округлой кроной средней загущенности. Плоды мелкие со светло-желтой окраской кожицы и сизоватым восковым налетом. Мякоть белая, сочная, среднезернистая. Вкус плодов кисло-сладкий. Больших урожаев можно добиться переопылением сортами, которые совпадают по срокам цветения. Сорт характеризуется адаптивными свойствами, зимостойкостью и устойчивостью к парше.

Вступление в плодоношение	Масса плода (г)	Уборка урожая	Срок хранения (месяцев)
На 3-4 год	40-60	Начало сентября	1-2

Зимостойких сортов яблонь на самом деле гораздо больше, мы отобрали только самые проверенные и популярные. Возможно, у вас также есть полюбившиеся сорта, которые доказали свою устойчивость к морозам и перепадам температуры. Напишите о них в комментариях и поделитесь своими впечатлениями с нашими читателями.   

Если основную часть садоводств России невозможно представить без яблонь, то Сибирский регион только в начале ХХI века, можно считать, получил такую возможность – выращивать эту плодовую культуру у себя в садах.

Благодаря селекционерам появились яблони, которые могут выживать в суровом климате и радовать сибиряков прекрасным урожаем. В некотором смысле их можно назвать «северные сорта».

Что собой представляют яблони, которые будут расти на сибирской земле, и какие какие хорошие сорта яблонь есть для Сибири рассмотрим ниже.

Общая характеристика

В настоящее время разнообразие видов поражает воображение. Самым важным мероприятием считается – правильный выбор и соблюдение всех правил выращивания.

Только в этом случае эти фруктовые деревья способны давать достойный урожай в при продолжительном холодном климате.

Как для Западной, так и для Восточной Сибири эта плодовая культура должна обладать определенными характеристиками и требованиями.

Такими как:

• зимостойкость — устойчивость к продолжительным морозам. Существуют виды со средней и повышенной зимостойкостью, способные переносить морозы за 40° С. Не нуждающиеся в большом количестве солнца и влаги;
• урожайность и скороплодность. Никто не хочет выращивать у себя яблочки с низким плодоношением или ждать по 5 – 6 лет появления первых плодов;
• сроки созревания. Для столь холодного климата созревание должно заканчиваться до наступления первых морозов;
• устойчивость растения к всевозможным заболеваниям. Главные из которых – это парша, гнили и грибковые болезни яблони. Нельзя исключать и всевозможных вредителей, желающих полакомиться листьями, корой и плодами дерева;
• вкусовые характеристики. Любой садовод мечтает о сладких или с небольшой кислинкой фруктах. Каждому хочется сочных и ароматных яблок;
• хранение урожая. Чем позднее срок созревания, тем дольше хранение.

Важно! При высаживании нового сорта знать все его характеристики и рекомендации опытных садоводов по условиям его выращивания. Только так можно определиться, какие сорта яблонь лучше для вашего сада.

Лучшие сорта яблонь для Сибири

Все Сибирские сорта отличает хорошая или повышенная зимостойкость и устойчивость к парше. Ниже вы можете увидеть их фото с названием и описанием.

Летние

Ранетка Ермолаева

Сибирский сорт яблони среднего роста деревце с мелкими яблочками не длительного хранения (максимум 30 дней). Урожайность желто – красных яблочек средняя. Появление первых фруктов приходится примерно на четвертый год.

Проявляет толерантность к болезням. Используются для переработки или консервации.

Ранетка Ермолаева.

Подробнее о яблоне Ранетка Ермолаева читайте здесь.

Ермаковское горное

В последние августовские дни можно снимать урожай зеленых с красным покрытием яблочек. Первое плодоношение происходит на 4 или 5 год. Количество фруктов не очень большое, с месячным сроком хранения.

Дерево умеренного роста, с округлой кроной средней загущенности.

Ермаковское горное.

Алтайское Багряное

Довольно быстрая скороплодность. Если даже подвергается сильному морозу, то имеет свойство восстанавливаться. Дает с дерева порядка 40 кг небольших, конической формы и пурпурного цвета сочных, с нежной мякотью, вкусных яблочек.

Для летнего сорта довольно долго хранится – порядка 50 – 60 дней.

Алтайское багряное.

Больше информации о сорте Алтайское багряное вы сможете прочитать тут.

Горноалтайское

Скороплодность средняя. Стойкость к парше и морозам. Стабильный умеренный урожай. Деревце небольшого роста. Яблоки небольшие, конические с пурпурным румянцем. Хранение не продолжительное, до трех недель.

Нуждаются в своевременном съеме. При дождливой погоде в период созревания, кожица на фруктах растрескиваться.

Горноалтайское.

Больше о сорте яблони Горноалтайское читайте в этой статье.

Жебровское

Отличительная черта – редкая овальная крона при среднерослом дереве. Очень мелкие плоды, округло – конической формы, с основным светло – желтым цветом и размытым красным покрывным окрасом. Мякоть сочная, сладкая с кислинкой и очень ароматная.

Самые ранние яблочки в Сибирском регионе.

Жебровское.

Более подробно о сорте Жебровское читайте в этой статье.

Мелба

Старый, проверенный и очень любимый садоводами вид. Хотя и не отличается повышенными показателями зимостойкости, но при хорошем укрытии агроволокном, успешно переживает зимние морозы. Отличается раннеспелостью, скороспелостью и широкому применению в промышленных масштабах.

Само растение небольшое, с относительно крупными, по 150 г плодами. Мякоть очень сочная, сладкого с кислинкой вкуса и конфетным ароматом.

Мелба.

Больше информации о сорте Мелба вы сможете прочитать тут.

Минусинское красное

Медленно растущее дерево, с раскидистой кроной. Мелкие, слаборебристые яблочки с кирпичного цвета покрывным налетом на золотистом фоне. Вкус сладкий, ароматный. Мякоть нежная и сочная. Осыпание с куста отсутствует. Хранение около трех недель.

Важно! Толерантность к грибковым болезням.

Минусинское красное.

Аленушка

Быстрорастущий полукарлик. При начале плодоношения рост заметно замедляется. Крона обвислая, средней густоты, но очень облиственная. Яблоки мелкие, соломенного цвета с красно – розовым покрытием. Мякоть мелкозернистая и сочная. Необычно пряный, ароматный, кисло – сладкий вкус.

После высадки плодоносит на 3 – 4 год. Не боится даже сильных морозов, но не очень устойчив к парше.

Аленушка.

Подробнее о яблоне Аленушка читайте здесь.

Осенние

Отличаются от летних более повышенной зимостойкостью и лучшим вызреванием яблок, что заметно сказывается на вкусовых качествах.

Сурхурай

Входит в число лучших плодовых культур для такого сурового региона. Куст вырастает среднего размера, с плодами массой до 100 г. Основной их цвет золотистый, с малиновыми покрывными полосками по всему плоду. Хорошие вкусовые характеристики.

Сурхурай.

Более подробно о сорте Сурхурай читайте в этой статье.

Белый налив

Русский старинный вид яблони. Все размеры растения и фруктов среднего размера. Мякоть отличается нежностью и сочностью. Вкус винно – кислый.

Белый налив.

Больше информации о сорте Белый налив вы сможете прочитать тут.

Толунай

Яблочки от 80 до 130 г, конической формы и золотисто – желтого цвета с красными полосками. Мякоть нежная, отличается сочностью и насыщенным запахом. Имеет высокую оценку дегустации – 4.8. Пригодны в употреблении 1.5 месяца.

При повышенных и продолжительных морозах лучше утеплять растение.

Толунай.

Больше о сорте яблони Толунай читайте в этой статье.

Уральское наливное

Яблочки мелкие, зеленовато – желтого окраса, но довольно приятного кисло – сладкого вкуса. Быстро начинает давать первые урожаи после посадки – уже на 2-3 год.

Употребляется как в свежем виде, так и замечательно подходит для переработки. Урожайность большая.

Уральское наливное.

Подробнее о яблоне Уральское наливное читайте здесь.

Анис пурпуровый

Густая облиственная крона с толстыми скелетными ветвями дает регулярный большой урожай, который составляет до 30 кг. Яблочки сочные, по 70 – 80 г, с замечательным винно – сладким вкусом и относительно долгим сроком хранения.

Анис пурпуровый.

Медуница

Высокорослая яблоня. Вкусовые качества хорошо объясняет название гибрида. Крона быстро загущается, поэтому требует ежегодного прореживания и формировки. Масса фруктов средняя – 90 – 150 г. Цвет яблок желтый с зелена, и различными оттенками красного покрытием.

Внимание! Обладает повышенной стойкостью к грибковым болезням и гнилям.

Медуница.

Больше информации о сорте Медуница вы сможете прочитать тут.

Баяна

Высота взрослого растения едва достигает 4 м. Начинает давать фрукты на 4 год после высадки однолетнего саженца. Они среднего размера по 70 – 80 г. В хорошие урожайные годы и при прореживании цветоносов, вес некоторых доходила до 140 г.

Обладает хорошей лежкостью – 4 месяца. Небольшие подмерзания были замечены только в очень суровые зимы.

Баяна.

Больше о сорте яблони Баяна читайте в этой статье.

Сувенир Алтая

Рост у растения небольшой, с негустой кроной и отходящими практически под прямым углом ветвями. Яблоки 75 – 125 г, желтого цвета с розовым штриховым покрытием. Мякоть мелкозернистая, сочная, нежная, обычного для этой культуры вкуса.

Срок хранения урожая порядка 4 месяцев.

Сувенир Алтая.

Подробнее о яблоне Сувенир Алтая читайте здесь.

Заветное

Скороплодность привлекает свое внимание сибирских садоводов. Хотя относится к гибридам со средней устойчивостью к морозам, но благодаря устойчивостью к болезням, небольшого размера деревьям и очень хорошими показателями урожайности, завоевал свое место в сибирских садах.

Вкусовые качества, небольших по размеру плодов, с небывалым земляничным вкусом и продолжительным сроком хранения, очень ценятся садоводами.

Заветное.

Более подробно о сорте Заветное читайте в этой статье.

Надежда

Высокорослое растение с небольшими, но вкусными плодами. Стойкое к любым погодным проявлениям. Паршой очень редко поражается и то, только в период эпифитотий. Сохранять потребительские качества может до 90 дней.

Надежда.

Горный синап

Округлая крона с редкими ветвями на среднерослом растении. Хорошей для Сибирского региона массой плодов от 90 до 165 г. Основной окрас фруктов золотистый с румяным покрытием. Вкусовые качества довольно хорошие и имеют дегустационную оценку 4.7 балла.

Характеризуется самоплодностью, скороспелостью, добротным и регулярным плодоношением. Обладают лежкостью до апреля месяца.

Горный синап.

Более подробно о яблоне Горный синап читайте в этой статье.

Северный синап

Высокорослое растение с широкопирамидальной кроной. Для полного созревания яблоня нуждается в продолжительно теплом лете. Яблоки со средним весом 110 г обладают хорошими вкусовыми качествами и долгим сроком хранения.

Недостатком считается высокорослость дерева, неодномерность плодов и низкие показатели их товарного вида при перенасыщении культуры.

Северный Синап.

Подробнее о яблоне Северный Синап читайте здесь.

Сортовые характеристики

Сибирские яблони принять разделять на три группы. Это ранетки, полукультурные и крупноплодные. Крупноплодная культура в Сибири преимущественно имеет стелющуюся форму.

Ранетки

Самые морозоустойчивые сорта и многоурожайные яблоньки. Яблочки мелкие, кисловатые и терпкие. Используются в основном для переработки и консервирования:

• Ранетка Ермолаева;
• Смена;
• Долго;
• Барнаулочка;
• Добрыня и др.

Полукультурки

Сорта яблонь полукультурок обладают хорошими вкусовыми качествами. Используются в свежем виде, так и для различных заготовок. Имеют разные сроки созревания, хранения и в основной своей массе скороплодны:

• Горноалтайское;
• Баяна;
• Ермаковское горное;
• Сувенир Алтая;
• Аленушка;
• Заветное и др.

Крупноплодные стелющиеся

Имеют еще одно название – стланцы. Качество великолепное, но зимостойкость не повышенная. Поэтому эта группа нуждается в предзимовом укрытии. Перечислим популярные сорта (стелющиеся яблони):

• Мельба;
• Северный Синап;
• Уэлси;
• Белый Налив;
• Медуница;
• Боровинка;
• некоторые разновидности Антоновки и др.

Посадка и уход

Посадка

Сроки

Лучшее время, когда садить яблони в жестком климате — весна. Иначе молодой неокрепший саженец при высаживании осенью может не выдержать лютых морозов.

В Сибири яблони высаживают весной.

Стоит отметить, что сроки посадки для Западной и Восточной Сибири совпадают, то есть садить яблони осенью в Томске, также как и в Красноярске, не рекомендуется.

Особенности

Если саженец приобретен осенью, то его лучше прикопать хорошо перепревшим перегноем до наступления весны.

Особенности весенней посадки практически такие же, как и в других регионах страны. Подбирается солнечное, лучше безветренное место. Близко расположенные грунтовые воды губительны для этого вида плодовых. Почва должна быть не закисленная.

Посадочная яма выкапывается с осени. А по весне засыпается плодородной землей с удобрениями и в нее высаживается саженец, который качественно проливается.

Выращивание яблонь

Кроне в течении всей жизни необходима обрезка и формировка. Если в молодом возрасте она стимулирует растение на большее ветвление или на образование плодовых побегов, то во взрослом состоянии ей необходима санитарная обрезка и мероприятия по омоложению.

Уход за яблоней в Сибири включает также подкормку удобрениями и минеральными комплексами. Она компенсирует дереву нехватку тепла, солнца и других недостающих в суровом климате компонентов.

Важно! Любые подкормки вносятся только на хорошо пролитую почву и не под корень, а в район приствольного круга в специально подготовленную для этого канавку.

В таких условиях практически не нуждается в поливе, если только долгое время не стоит засушливая и жаркая погода.

К зимнему сезону обязательным является подготовка. Приствольный круг засыпается перегноем или торфом слоем не менее 20 см.

Такой процесс должен происходить постепенно, увеличивая слой с каждым понижением температуры, чтобы растение спокойно вошло в «зимнюю спячку». К тому же после выпадение снега, приствольный круг обильно засыпают им.

Болезни и устойчивые к ним сорта

Болезней и вредителей у яблони очень много. И без профилактических мероприятий сложно избежать какого – либо заболевания.

Современные гибриды преимущественно обладают таким достоинством, как устойчивостью к основному заболеванию этой культуры – паршой. Но в эпифитотийные годы привитый иммунитет может и не сработать. Спасти в такие периоды могут только фунгициды.

Широко распространено поражение млечным блеском. Культура, не успевает даже зацвести. Сбрасывает цветки, ветки начинают увядать и через некоторое время ветви засыхают, кончики их становятся черными.

Внимание! Только профилактическое, ежегодное, последовательное опрыскивание и правильный уход, позволит избежать этого. Полностью устойчивых гибридов пока не выведено. Поэтому спасет только профилактика.

Самыми устойчивыми считаются:

• Уэлси;
• Боровинка;
• Алтайское Багряное;
• Антоновка;
• Медуница;
• Сувенир Алтая.

Уэлси — одна из самых устойчивых яблонь.

Рейтинг сортов

По вкусовым характеристикам

Вкусовые характеристики ранеток не очень хорошие, так как в большинстве имеют кислый и терпкий вкус. Полукультурки обладают замечательными вкусовыми качествами. А крупноплодные не только вкусные, но им свойственны своеобразные ароматы.

Название	Содержание сахаров в %
Минусинское красное	15
Медуница	14
Алтайское Багряное	13.9
Жебровское	13.6
Толунай	13
Заветное	12.2
Ермаковское горное	11.5
Горноалтайское	11.5
Сувенир Алтая	11.3
Северный синап	11
Спартан	10.6
Мельба	10.5
Уэлси	10.1

По районированности

Яблони, выращиваемые в сложных климатических условиях, должны обладать высоким уровнем зимостойкости. Все с такими показателями сорта можно подразделить на:

• низко — зимостойкие сорта;
• средне — морозоустойчивые;
• высоко – зимостойкие.

Последние могут выдерживать температуру до -45°.

Не следует забывать и о периоде созревания. В условиях непродолжительного лета, это очень важно. Полноценный и созревший до съемной спелости урожай, могут дать только ранние и средне – ранние гибриды.

Немаловажную роль играет высота дерева. Более высокие часто подвержены повреждениям и гибели от зимних ветров.

Совет! Предпочтение следует отдавать гибридам, адаптированным к данным климатическим условиям. Т. е. районированным гибридам.

Для Западной Сибири

• Алтайская красавица;
• Алтайское янтарное;
• Баяна;
• Горный синап;
• Сурхурай;
• Толунай;
• Поклон Шукшину;
• Шушенское.

Шушенское.

Для Восточной Сибири

• Лидия;
• Воспитанница;
• Юный натуралист;
• Летний ранний;
• Ред Мелба;
• Красноярское сладкое;
• Любимица Шевченко;
• Минусинское Десертное;
• Осенняя Радость и др.

По особенностям плодоношения

С ежегодным плодоношением

Нередко в суровых сибирских условиях, яблони переходят на периодическое плодоношение. Но существуют сорта и гибриды, которые плодоносят почти ежегодно:

• Алтайское сладкое;
• Горноалтайское;
• Северянка;
• Смугляночка и еще ряд сортов.

Смугляночка.

В молодом возрасте большинство растений способно приносить урожай год, если созданы все необходимые условия и правильно формируется крона дерева.

С длительным сроком хранения

Если в недалеком прошлом сибирские плодоводы не могли обеспечить сохранность урожая более месяца, то в настоящее время выведено немалое количество самой востребованной плодовой культуры с лежкостью яблок от 3 до 6 месяцев.

Примером могут послужить:

• Заветное;
• Алтынай;
• Подарок садоводам;
• Баяна;
• Сувенир Алтая;
• Надежда;
• Алтайское зимнее и пурпуровое и многие другие.

Крупноплодные

Согласно информации в литературе, в Сибири можно вырастить не более десятка крупноплодных или относительно крупноплодных яблонь. Но по мнению многих опытных садоводов их количество гораздо больше. В книгах пишут, что и виноград невозможно вырастить в столь суровых условиях, а его успешно выращивают.

Крупноплодными для Сибири можно считать:

• Белый налив;
• Мелба;
• Уэлси;
• Анис;
• Апорт;
• Боровинка;
• Грушовка московская и др.

Боровинка.

Существует немалое количество сортового материала, способного созревать в короткое сибирское лето и приносить относительно крупные плоды.

Виды яблонь для Сибири

Колоновидные

Опытные садоводы советуют не связываться с колоновидными видами в столь жестком климате. Но все же пытаются вырастить и у многих это успешно получается. Правда приходиться оберегать их укрытием от морозов и больше уделять внимания.

К зимостойким можно отнести такие:

• Сенатор – яблочки среднего размера, при созревании темного красного цвета. Устойчивость растения к мучнистой росе высокая. Толерантно к другим болезням. Сладкие, сочные на вкус;
• Президент – считается одним из лучших для сибирских условий. Плоды довольно крупные, достигающие 250 г, кисло – сладкого вкуса с долго сохраняющимся ароматом;
• Валюта – уникален устойчивостью к болезням. Обладает хорошей лежкостью и десертным вкусом, среднего размера яблочек;
• Медок – яблочки медового вкуса. Срок хранения около полутора месяцев. Очень устойчивый к морозам;
• Икша – идеальные фрукты для варенья и джемов. Отличается большим содержанием фруктозы в составе. Устойчив к многим заболеваниям.

Также довольно морозостойкими сортами считаются:

• Останкино;
• Васюган;
• Червонец;
• Искорка;
• Диалог;
• Триумф и др.

Карликовые

Большинство хотят иметь в саду небольшого размера плодовые деревья, которые удобны в уходе и не занимают много места. А привитые на карликовый подвой еще начинают плодоносить гораздо раньше и более морозостойки по сравнению с другими видами.

Самыми популярными карликовыми считаются:

• Жигулевское;
• Русская красавица;
• Апорт;
• Заря Алатау;
• Уэлси и др.

Штамбовые

Осенние штамбовые более адаптированы для сурового климата. И плоды успевают вызревать с хорошими качествами. Это:

• Уральское наливное;
• Анис пурпуровый;
• Высокое;
• Горноалтайское;
• Память Жаворонкова;
• Надежда;
• Миасское.

Штамбовые яблони.

Полезные видео

Посмотрите видео о сортах яблонь для Сибири:

Посмотрите видео, как посадить яблоню в Сибири:

Посмотрите видео, как сформировать стелющуюся яблоню:

Посмотрите видео, как подготовить яблони к зиме:

Заключение

Суровая, долгая зима и короткое летнее тепло – все это ставит определенные задачи не только новичкам, но и опытным плодоводам.

Поэтому основное внимание должно обращаться на характеристики и отзывы и нужно уделять культуре повышенное внимание и уход. Только в этом случае сад будет радовать красивым цветением яблонь и достойным плодоношением.

На нашем сайте вы сможете найти самые популярные сорта яблони для Сибири и Урала с фото и описанием.

Зимостойкие яблони-лучшие сорта — Садовый центр г. Новокузнецк

 

Удивительно: одни яблони после суровых морозов погибают, другие повреждаются частично, а третьи цветут и плодоносят. Почему так происходит? Ответ простой — одни сорта зимостойки, а другие нет.

 

Признаки зимостойкости яблони

Зимостойкость яблони — сложное свойство, складывающееся из нескольких признаков:

• устойчивость сорта к сильным морозам в начале зимы;
• устойчивость к экстремальным длительным морозам в середине зимы;
• устойчивость к резким возвратным морозам после оттепелей;
• устойчивость к постепенным возвратным морозам после оттепелей.

Сорт может быть устойчив как по всем признакам, так и всего по нескольким. Если же все четыре признака зимостойкости свойственны районированному сорту одновременно, то в данном регионе он вообще не получит зимних повреждений. Некоторые морозостойкие яблони способны выдерживать морозы до −40 градусов.

 

ТОП – 5 лучших сортов яблонь для Сибири

Итак, назовем имена:

• Феникс алтайский – морозоустойчивый сорт яблони в стланцевой форме. Яблоки сладкие, с кислинкой. Очень лежкие, хранятся в холодильнике до 120 дней.

 

• Алтайское румяное – морозоустойчивый сорт яблони позднелетнего созревания. Мякоть желтая, сочная, сладкая, ароматная. Вес плодов до 90 г. Плоды хранятся до 60 дней.

 

• Синап горный – морозоустойчивый сорт яблони. Отличается обильными и регулярными урожаями. Яблочки вкусные, лежкие.

 

• Горноалтайское – эталон морозоустойчивости. Яблоня летнего срока созревания. Мякоть плодов вкусная кремовая, сочная, кисло-сладкая.

 

• Уральское наливное – морозоустойчивый сорт яблони осеннего созревания. Мякоть белая, нежная, сочная, кисло-сладкая. Плоды до 70 г., хранятся в течение 60 дней.

 

Именно эти сорта сочетают в себе большинство признаков морозоустойчивости. Реализуя саженцы, мы утвердились в морозоустойчивости этих сортов и по откликам покупателей. Посадив одно такое деревце, которое успешно перезимовало на участке, покупатели зачастую приходят за следующим саженцем.

 

Особенности выращивания яблонь

Что влияет на зимостойкость яблонь при посадке?

Сажать яблони необходимо так, чтобы корневая система успела адаптироваться на новом месте до наступления осенних заморозков.

Посадочную яму обязательно заполняют питательной смесью, в которую входит 100 – 200 г суперфосфата. А также компост, торф и немного песка. Подкормка поможет деревцу быстрее пойти в рост, поддержит в течении 2-3 лет с момента посадки.

Затем деревцу для хорошего роста и отличного плодоношения понадобятся фосфорно-калийные и азотные подкормки.

 

Для подготовки к зиме, поздней осенью, приствольный круг яблонь мульчируют торфом или перегноем. Толщина мульчи может быть до 10 см. Сверху можно дополнительно укрыть приствольный круг опавшей листвой.

Формирующая обрезка проводится через год. Для этого формируется крона из самых сильных, здоровых веточек. Ежегодные профилактические обрезки проводят весной, после того как деревья перезимуют.

 

На сегодняшний день, селекционеры создали большое количество сортов яблонь. Зимостойкие яблони для регионов с холодной зимой – одно из направлений их работы.

Каждый выведенный сорт имеет свои достоинства, вкусовые качества, сроки созревания и хранения. Поэтому в нашем ассортименте представлены разнообразные морозостойкие сорта яблони для Сибири.

Всегда поможем Вам с выбором!

 

 

5 лучших зимостойких сортов яблони🍏 | delanadache.ru🌷

Яблони – непременные обитатели садов средней полосы России. Они неприхотливы, хорошо переносят морозы и летнюю жару, регулярно одаривают хорошим урожаем. В северных регионах хорошо растут и плодоносят такие сорта.

Грушовка ранняя

Грушовка ранняя выведена советским селекционером Сергеем Исаевым. Яблони хорошо растут и не вымерзают даже в суровые зимы, первый урожай получают через 4 года после высадки в грунт. С взрослого дерева собирают до 200 кг яблок, сорт обильно плодоносит каждые два года. Яблоки среднего размера, вес их 80-100 г. Вкус яблок кисло-сладкий. Особенность сорта – растянутое плодоношение. Яблоки зреют в течение месяца.

Россиянка

Сорт яблонь Россиянка был выведен советским селекционером Сергеем Исаевым. Яблони очень хорошо переносят зимние холода, не болеют паршой. Первый урожай собирают через 5 лет после высадки в почву. Высота дерева – 4-5 м. Золотисто-желтые яблоки достигают весом 110-140 г. Вкус плодов кисло-сладкий. Яблоки вызревают через месяц после уборки урожая и хорошо сохраняются до апреля месяца.

фото из google картинок, для иллюстрации

фото из google картинок, для иллюстрации

Осенняя радость

Сорт яблонь Осенняя радость был выведен советскими селекционерами. Яблони устойчивы к болезням, первый урожай собирают через 4 года после высадки в грунт. Яблоки золотисто-зеленые с ярко-красным румянцем, вес их – 110-135 г, вкус кисловато-сладкий. Урожайность сорта до 150 кг с дерева. Яблоки собирают в последних числах августа и хранят до конца октября.

Студенческое

Сорт яблонь Студенческое был выведен советскими селекционерами. Растения адаптированы к холодам и не болеют паршой. Первый урожай собирают через 3-4 года после высадки. Зеленовато-желтые яблоки растут весом до 120 г, вкус плодов приятный, кисловато-сладкий. Урожайность сорта до 230 кг с дерева. Сорт позднезимний, плоды собирают в конце сентября и хранят до мая.

Краса Свердловска

фото из google картинок, для иллюстрации

фото из google картинок, для иллюстрации

Сорт яблонь Краса Свердловска выведен российскими селекционерами. Яблони среднерослые, первый урожай собирают через 6 лет после посадки. Яблоки крупные (до 240 г), зеленовато-желтые, очень сочные и вкусные. Урожайность до 200 кг с дерева. Сорт само бесплоден, для получения завязей необходимо присутствие рядом яблони другого сорта. Яблоки собирают в конце сентября и хранят до мая.

А какие зимостойкие сорта яблонь растут в вашем саду? Поделитесь в комментариях с читателями канала своими любимыми названиями сортов яблонь.

Автор Саша Гость

Благодарю за внимание! Подписывайтесь на канал, чтобы чаще была возможность получать советы и секретики в своей персональной ленте Дзена, чтобы можно было обсуждать темы, делиться мнениями. Хочу многим сказать спасибо за советы и комментарии, поправки к публикациям. 💝

Фото без логотипа канала в посте – иллюстрации. Источники фото – открытые доступы в интернете. Также источником некоторых статей является сайт https://delanadache.ru

Если у вас есть чем поделиться с постоянными читателями канала, пишите на почту [email protected] 💌 Ваши советы, истории, заметки будут опубликованы.

Современный сортимент яблони | АППЯПМ

Зимний сорт российской селекции.

Дерево сильнорослое.

Плоды крупные, плоскоокруглые или округло-конические, слаборебристые. В период потребительской зрелости проявляется свекольно-красный размытый румянец. Мякоть зеленоватая, сочная, средней плотности. Вкус кисло-сладкий с ароматом. Съемная зрелость наступает в III декаде сентября.

Сорт зимостойкий, восприимчив к парше.

---

Зимний сорт.

Дерево среднего роста, крона округлая или плоско-округлая, густая; ветви в кроне отходят от ствола под углом, близким к прямому, расположены компактно.

Плоды правильной формы, одномерные, округлые или округло-конические. Средняя масса плодов – 115 г, максимальная – 136 г. Кожица плода нежная, с восковым налетом. Окраска в момент съемной зрелости: основная – зеленовато-желтая, покровная по большей части поверхности плода в виде ярко-розового румянца, а в годы с теплой солнечной погодой в период созревания – ярко-вишневая. Подкожные точки средней величины, хорошо заметные и многочисленные.

Мякоть плода белая, нежная, мелкозернистая, сочная, кисло-сладкая, со слабым ароматом, весьма хорошего вкуса, дегустационная оценка 4,3-4,5 балла.

Сроки съема плодов – начало сентября. Потребительский период плодов начинается через 10-15 дней после съема и заканчивается в середине февраля. Транспортабельность хорошая.

Зимостойкость средняя. Устойчивость цветков к весенним заморозкам средняя. Устойчивость к грибным болезням и засухе – средняя.

Достоинства сорта: высокая урожайность и крупные, окрашенные, правильной формы плоды, десертного вкуса, зимнего срока потребления.

Недостатки сорта: срок потребления плодов заканчивается в феврале, средняя зимостойкость вегетативных частей сорта.

---

Зимний сорт российской селекции.

Дерево сильнорослое.

Плоды средних размеров (массой 130 г), конические, широкоребристые, скошенные. В период потребительской зрелости проявляется малиновый румянец. Мякоть белая, зеленоватая, плотная, сочная. Кожица гладкая, блестящая. Вкус кисло-сладкий. Съемная зрелость наступает в III декаде сентября, потребительская – с середины октября до конца февраля. Урожайность высокая.

Сорт зимостойкий, скороплодный. Обладает устойчивостью к парше.

---

Осенний сорт.

Дерево слаборослое, штамбовое, с раскидистой кроной средней густоты.

Плоды крупные, удлиненно-округлые, правильной формы. Поверхность гладкая. Основная окраска зеленовато-желтая, покровная – размытая с красными полосами и крапинами на большей части плода. Кожица нежная, гладкая, сухая, блестящая. Оржавленность отсутствует или очень слабая. Мякоть кремовая, средней плотности, нежная, мелкозернистая, сладко-кислая, хорошего вкуса.

Начало плодоношения – 5-6 год. Урожайность высокая (более 250 ц/га). Отличается высокой зимостойкостью.

Достоинства сорта: иммунитет к парше, высокая зимостойкость, урожайность, повышенное содержание в плодах аскорбиновой кислоты.

Недостатки сорта: непродолжительный период хранения плодов.

---

Гая (Gaia)

Дерево среднерослое с раскидистой кроной, которую легко формировать. Сорт раннего срока созревания, высокоурожайный. Устойчив к парше и мучнистой росе. Плоды созревают через пару дней после сорта Гала.

Плоды крупные (крупнее сорта Гала), гладкие, слегка приплюснутые, с прочной кожицей. Основная окраска – зелено-желтая, покровная – в виде густого размыто-полосатого красного румянца на 70-80% поверхности плода. Мякоть мелкозернистая, кремового цвета, хрустящая, сочная, приятного сладкого вкуса (похож на Гала, но с более насыщенным ароматом). Срок хранения продолжительный, как у сорта Гала. Устойчив к болезням хранения.

Содержание сахаров: 14 Брикс. Содержание яблочной кислоты 4,5 г/л.

---

Джемини (Gemini)

Дерево среднерослое с раскидистой кроной, которую легко формировать. Сорт раннего срока созревания, высокоурожайный. Устойчив к парше и мучнистой росе. Плоды созревают спустя 8 дней после сорта Гала.

Плоды крупные (крупнее сорта Гала), привлекательного внешнего вида, правильной конической формы. Основная окраска – светло-зеленая, покровная – яркий размытый рубиновый румянец почти по всей поверхности плода. Кожица прочная. Мякоть кремового цвета, хрустящая, свежая, сочная, приятного вкуса. Срок хранения продолжительный, как у сорта Гала. Устойчив к болезням хранения.

Содержание сахаров: 12,5 Брикс. Содержание яблочной кислоты 4,8 г/л.

---

Ренуар (Renoir)

Дерево среднерослое с раскидистой кроной, высокоурожайное. Устойчив к парше, среднеустойчив к мучнистой росе. Плодоношение сосредоточена на двухлетних побегах. После опадения завязей в каждом соцветии остается один или два плода, поэтому не требует химического или ручного прореживания. Плоды созревают за семь дней до сорта Ренетта.

Плоды крупные, округло-уплощенной правильной формы. Основная окраска – желто-зеленая, с мелкой сеткой на 50-60% поверхности плода, с солнечной стороны могут окраситься легким светло красным румянцем. Мякоть желтоватая, плотная, сочная, хорошего вкуса с ярко-выраженным ароматом, похожим на Ренетту, но более сладким. Плоды отлично подходят для употребления в свежем виде, даже сразу после сбора урожая. Яблоки хорошо хранятся до апреля без поражения болезнями хранения.

Содержание сахаров: 15,5 Брикс. Содержание яблочной кислоты 8,04 г/л.

---

Смеральда (Smeralda)

Дерево среднерослое с компактной кроной и короткими ветвями, легко формируется, в плодоношение вступает рано. Урожайность высокая, ежегодная, сорт не склонен к периодичности плодоношения. Устойчив к парше. Плоды созревают за месяц до сорта Гренни Смит.

Плоды средние или крупные (крупнее сорта Гала), гладкие, слегка приплюснутые, с прочной кожицей. Основная окраска – однородно-зеленая. Кожица гладкая, с еле заметными чечевичками. Мякоть желтоватая, мелкозернистая, хрустящая, сочная, приятного освежающего вкуса благодаря высокому содержанию сахаров и кислот. По вкусу напоминает Гренни Смит, но с более высоким содержанием сахара и более выраженным ароматом.

Содержание сахаров: 13,5 Брикс. Содержание яблочной кислоты 8,2 г/л.

---

Фуджион (Fujion)

Дерево среднерослое с раскидистой кроной, легко формируется. В плодоношение вступает рано, урожайность высокая. Сорт не склонен к периодичности плодоношения. Созревание плодов более одновременное, чем у Фуджи, поэтому плоды можно собирать в два приема. Устойчив к парше. Плоды созревают за три дня до сорта Фуджи.

Плоды похожи на Фуджи, ярко-красного цвета, с яркими полосками, расположенными почти по всей поверхности плода. Форма удлиненная, правильная, однородность выше, чем у Фуджи. Мякоть хрустящая, сочная, сладкая, вкус насыщенный. На данный момент развитие заболеваний во время хранения не было обнаружено.

Содержание сахаров: 16 Брикс. Содержание яблочной кислоты 4,7 г/л.

---

Зимний сорт российской селекции.

Дерево среднерослое.

Плоды средних размеров (массой 120 г), продолговато-конические (форма кандилей). В период потребительской зрелости проявляется размытый малиновый румянец, который покрывает почти всю поверхность плода. Мякоть белая, нежная, сочная. Кожица гладкая, блестящая. Вкус кисло-сладкий. Съемная зрелость наступает во II декаде сентября, потребительская – до середины февраля. Урожайность высокая.

Сорт зимостойкий, скороплодный. Обладает иммунностью (абсолютная устойчивость) к парше плодов и листьев.

---

(Honeycrisp)

Зимний сорт американской селекции.

Дерево среднерослое, с компактной широкоовальной кроной.

Плоды крупные (массой 180 — 250 г), округло-конические, иногда асимметричные. В период потребительской зрелости проявляется оранжево-красный размытый румянец, который покрывает всю поверхность плода. Мякоть желтовато-кремовая, плотная, очень сочная, скалывающаяся, хрустящая. Кожица средней толщины, блестящая. Вкус кисло-сладкий с ароматом. Съемная зрелость наступает в III декаде сентября. Урожайность высокая.

Сорт зимостойкий, скороплодный. Обладает устойчивостью к парше и мучнистой росе. Лучшие опылители: Лигол, Альва, Лобо, Дарк Идол, Беркутовское.

---

(Red Chief)

Сорт — Ред Чиф

Ред Чиф был выделен в качестве клона сорта Ред Делишес в США. Это сорт кольчаточного типа плодоношения с высокой скороплодностью – плодоношение начинается на третий год после посадки. Также характеризуется длительным сроком хранения плодов (7-8 месяцев). Имеет очень привлекательные плоды, пригоден для уплотненных посадок.

Образует компактную крону, сила роста средняя. В сад рекомендуется высаживать его на слаборослых или среднерослых подвоях. Засухоустойчивость и зимостойкость средняя. Урожайность высокая.

У плодов основная окраска зеленовато-желтая, покровная – сначала полосатый, красный, невыраженный румянец, ближе к созреванию – ярко-красный плотный, захватывающий весь плод. Поверхность покрыта густым, полупрозрачным восковым налетом.

Мякоть светло-кремовая, малосочная, плотная, кисловато-сладкая, немного пресноватая, с приятным и сильным сортовым ароматом.

Средняя масса плодов – 180-200 г, транспортабельность отличная. Лучшими опылителями считаются: Эльстар, Глостер, Голден Делишес. Сроки созревания – конец сентября.

---

(Ligol)

Зимний сорт польской селекции.

Дерево среднерослое, с конической кроной.

Плоды крупные, округло-конические. В период потребительской зрелости проявляется ярко-красный румянец, который покрывает 50 — 70% поверхности плода. Мякоть кремовая, хрустящая, сочная. Кожица твердая, без оржавленности. Вкус кисло-сладкий с ароматом. Съемная зрелость наступает в III декаде сентября – I декаде октября, потребительская – с конца января. Урожайность высокая.

Сорт зимостойкий, скороплодный. Обладает устойчивостью к горькой ямчатости и глеоспориозной гнили. Лучшие опылители: Лобо, Эмпайр, Альва и др.
Достоинства сорта: высокая скороплодность и урожайность, высокие вкусовые качества плодов, устойчив к парше.

Недостатки сорта: поражается бактериальным ожогом, горькой ямчатостью. Другими болезнями вегетативные органы практически не поражаются.

---

(Ligol Red)

Зимний сорт польской селекции.

Дерево среднерослое, с конической кроной.

Плоды крупные, округло-конические, покрыты легким восковым налетом. В период потребительской зрелости проявляется пурпурно-красный румянец, который покрывает всю поверхность плода. Мякоть кремовая, среднезернистая, хрустящая, сочная. Кожица гладкая, блестящая. Вкус кисло-сладкий с ароматом. Съемная зрелость наступает в III декаде сентября – I декаде октября, потребительская – с конца января. Урожайность высокая.

Сорт зимостойкий, скороплодный. Обладает устойчивостью к парше. Лучшие опылители: Гала, Хонейкрисп, Альва, Эмпайр, Беркутовское и др.

(Camspur)

Сорт — Камспур

Происхождение сорта: Камспур – почковая мутация сорта Старкримсон, обнаруженная в 1967 году в Вашингтоне, округ Колумбия.

Дерево слаборослое, характеризуется кольчаточным типом плодоношения. Формирует много плодовых образований. При формировке и обрезке этого сорта обычно не возникает затруднений.

Доказано, что Камспур более зимостоек, чем остальные сорта группы Ред Делишес, поэтому хорошо подходит для выращивания на юге России.

Сроки цветения приблизительно те же, что и у сортов группы Ред Делишес. Лучшими опылителями являются Глостер, Голден Делишес, Эльстар, Фуджи, Айдаред, Гала, Эверест, Голден Хорнет.

Урожайность очень высокая, ежегодная. В связи с образованием большого количества цветков требует их прореживания, чтобы достичь желаемого размера плодов.

Созревают плоды обычно на 5-10 дней раньше Голден Делишес Рейнджерс.

Плоды средние или крупные, привлекательного внешнего вида, с интенсивным малиново-красным румянцем почти на всей поверхности плодов. Кожица гладкая, прочная. Мякоть вкусная, сладкая, скалывающаяся, зеленовато-желтая, ароматная. С точки зрения привлекательности внешнего вида плодов Камспур является одним из лучших сортов.

Сорт устойчив к мучнистой росе, бактериальному ожогу, среднеустойчив к парше.

Период хранения длительный, такой же как и у сортов группы Ред Делишес. Во время хранения имеются случаи поражения гнилью сердечка плодов.

---

(Gala Szniga)

Сорт — Гала Шнига

Гала Шнига – это клон сорта Гала с ярко окрашенными плодами. Он был обнаружен в Италии в Южном Тироле.

Характеризуется средней силой роста, плодоносит преимущественно на кольчатках, крона хорошо реагирует на современные типы формирования для интенсивных садов.

Цветет практически одновременно с сортом Голден Делишес, который, наряду с Айдаредом является одним из лучших опылителей.

Сорт скороплодный. Плоды среднего размера, темно-малинового цвета, с размытыми слабовыраженными штрихами. Окрашиваться они начинают довольно рано.

Плоды вкусные кисловато-сладкие, очень сочные, с хрустящей кремовой мякотью.

Сбор производят в конце августа. В холодильнике плоды сохраняются длительное время.

---

(Gala Must)

Сорт — Гала Маст

Выведен в Новой Зеландии скрещиванием сортов Киддс Оранж Ред и Голден Делишес.

Дерево среднерослое, с широкоовальною негустой кроной.

Плоды средних размеров (150-170 граммов), достаточно одномерные, округлые со слабой ребристостью на верхушке, желтые с полосато размытым оранжево-красным румянцем на большей части поверхности. Кожица тонкая, плотная, сухая. Мякоть светло-жёлтая, плотная, сочная, отличного кисловато сладкого вкуса.

Опылители: Alwa, Elstar, Fiesta, Gloster, Golden Delicious, Golden Gem, Golden Hornet, Idared, Paulared, Szampion.

Опыляемые сорта: Alwa, Beni Shogun, Braeburn, Delbard Jubile, Elise, Elstar, Gloster, Golden Delicious, Honeygold, Jonagold, Ligol, Lodel, Lobo, Rubinette.

Съемная зрелость наступает во второй декаде сентября, потребительская — в ноябре. Примечания; для улучшения товарных качеств плодов необходимо нормирование цветков и завязи.

Достоинства сорта: устойчивость против мучнистой росы и плесени высокая.

Недостатки сорта: зимостойкость и стойкость против парши средняя, восприимчив к бактериальному ожогу.

---

Сорт немецкой селекции. Летнего срока созревания

Дерево среднерослое.

Плоды средних размеров (массой 140 — 150 г). В период потребительской зрелости проявляется ярко-красный размытый румянец, который покрывает всю поверхность плода. Мякоть плотная, нежная, скалывающаяся, сочная. Кожица тонкая, гладкая. Вкус кисло-сладкий с ароматом. Съемная зрелость наступает в I декаде августа. Урожайность высокая.

Сорт зимостойкий. Обладает устойчивостью к парше и мучнистой росе. Лучшие опылители: сорта Дискавери, Голден Делишес, Голден Раш, Айдаред, Лодель, Пинова и др.

---

Сорт — Чемпион

Сорт чешской селекции. Получен в 1970 году от скрещивания сортов Голден Делишес и Ренет Оранжевый Кокса.

Дерево слаборослое, с овальной средне загущенной кроной.

Зимостойкость и стойкость против мучнистой росы средняя, против парши — высокая.

Цветет в средние сроки дружно и обильно.

Лучшие опылители: Джеймс Грив, Лобо, Приам, Теремок.

Плоды среднего размера (160—190 граммов), достаточно одномерные, округло овальные, зеленовато-желтые, с полосатым оранжево-красным размытым румянцем на большей части поверхности плода. Кожица тонкая, очень плотная, эластичная, сухая. Мякоть светло кремовая, средней плотности, очень сочная, ароматная, отличного кисло-сладкого вкуса.

Съемная зрелость наступает во второй половине сентября, потребительская — в октябре. В обычном хранилище плоды сохраняются 1,5—2, в холодильнике — около 5 месяцев.

Достоинства сорта: скороплодность, ежегодная и стабильная урожайность. Транспортабельность средняя.

---

(Modi)

Сорт — Моди

Итальянский консорциум плодопитомников «CIV» Гала х Либерти. Клубный иммунный к парше зимний сорт.

Дерево Моди среднерослое, скороплодное, высокоурожайное, требует прореживание завязи, с широко конусовидной кроной. Которая легко формируется. Цветет в среднепоздние сроки. Цветки достаточно стойкие к поздним весенним заморозкам. Цветет интенсивно, плоды хорошо завязываются. В плодоношение вступает рано, урожай образует на 1-2-3 летней древесине.

Шкурка толстая, гладкая, блестящая, маслянистая. Плоды удлиненной усеченно-конусной формы, большого размера, очень яркой пурпурно-красной окраски почти по всей поверхности, весом 160-200 грамм. Мякоть желтая, нежная, сочная, хрустящая, с высоким содержанием сахара и кислот. Плоды равномерно окрашены. По вкусу сорт определяется, как промежуточный между сортом Деликатес и Ельстар, но более сочный и сладкий.

Созревает на 7-10 дней раньше Голден Делишеса. Не нуждается в контрастных дневных и ночных температурах.

Плоды высоко-транспортабельны.

Сорт характеризуется устойчивостью к парше и мучнистой росе. Устойчивость к этим болезням позволяет существенно снизить (до 20%) затраты на защиту урожая. Отмечается определенная устойчивость к тле. Благодаря сокращению использования фунгицидов Моди удовлетворяет потребности розничной торговли в связи с незначительным содержанием остаточных химических препаратов, благодаря своей естественной резистентности. Моди является реальной альтернативой традиционным сортам.

---

(Delela®)

Сорт — Делела

Место выращивания: Польша.

Происхождение: красный мутант сорта Celeste.

Сила роста: среднерослое дерево, крона колонновидная и средне – плотная, легко формируется.

Опылители: Elstar, Gala, Idared, James, Grieve, Lobo, Sunrise.

Опыляемые сорта: Booskop, Delbard, Jubile, Elise, Golden Delicious, Jonagold, Melfree, Sunrise.

Созревание: уборка в средине августа, за 10 дней до сорта Celeste.

Хранение: холодильная камера, до 2 месяцев.

Морозостойкость: средняя.

Характеристика плода: плод большой, цилиндрической формы, кожица гладкая, желто-зеленая окраска и размытый красный румянец. Мякоть желтая, плотная и ароматная, вкус с кислинкой.

Устойчивость к болезням: парша – средняя, мучнистая роса – средняя, болезни коры и древесины – слабая.

---

Сорт — Катя

Сорт шведской селекции, полученный в 1971 году от скрещивания сортов Джеймс Грив и Пармен Ворчестер.

Позднелетнего срока потребле­ния, плоды могут храниться до октября. Зимостой­кость повышенная.

Цветет в ранние сроки, очень обильно. Сорт практически самобесплоден.

Дерево среднерослое (до 4 м) с широкопирами­дальной или широко-округлой кроной средней гус­тоты.

Плоды средних размеров (около 120 г), округло-конические, иногда продолго­ватые овально-конические. Кожица гладкая, средней толщины, тусклая, с небольшим восковым налетом. Основная окраска – зеленовато-желтая, покров­ная – размытая красная, иногда полосатая. Есть немногочисленные мелкие и слабозаметные под­кожные точки. Мякоть кремовая, плотная, нежная, мелкозернистая и сочная. Вкус хороший, кисло- сладкий.

Съемная и потребительская спелость наступает в конце августа. В холодильнике плоды сохраняются 2 месяца.

Транспортабельность высокая.

Сорт относительно устойчив к мучнистой росе. Отличается высокой урожайностью и средней скороплодностью.

---

(Golden Reinders)

Сорт — Голден Рейнджерс

Выделен в Голландии как клон (мутация) сорта Голден Делишес. Считается перспективным клоном Голдена. Срок созревания — зимний.

Дерево от средне- до сильно рослого. Крона шаровидная, приподнятая, средней густоты, с большим числом укороченных побегов.

Съемная зрелость наступает в конце сентября — начале первой декаде октября. Засухоустойчивость хорошая, морозостойкость выше средней. Сорт скороплоден, регулярно плодоносит. Пригоден к интенсивным технологиям возделывания. Транспортабельность высокая.

Плоды среднего и выше среднего размера 150-200г, округло-конусовидные, слегка ребристые. Кожица сухая, слегка блестящая, зеленовато-желтая, без оржавленности, иногда с солнечной стороны с нежным лососевым румянцем.

Плоды хранятся в холодильнике до февраля месяца, в регулируемой среде — до апреля.

Достоинства сорта: высокая коммерческая привлекательность плодов за счет отсутствия оржавленности, которая характерна плодам Голден Делишес. Устойчивость к парше и глеоспориозной гнили — сильная, к мучнистой росе – средняя. Основные назначения сорта — потребление в свежем виде, при переработке рекомендуется для получения осветленных соков, сидров с выраженным сладким вкусом.

Недостатки сорта: устойчивость к бактериальному ожогу слабая.

---

(Папировка, Алебастровское, Прибалтийское)

Сорт — Белый налив

Широко распространенный сорт народной селекции с плодами раннелетнего созревания. Как сорт раннелетнего созревания Папировка представляет интерес преимущественно для садовых хозяйств, расположенных вблизи городов и промышленных центров, а также для приусадебных участков и коллективных садов. Деревья средних размеров, с широкопирамидальной кроной в молодом возрасте, которая постепенно становится округлой. Плодоношение сосредоточено на кольчатках.

Плоды средней величины (на молодых деревьях более крупные), малоуплощенные, округло-конические, обычно с хорошо заметными широкими ребрами. Наблюдается неоднородность в форме плодов. Крупные плоды часто выглядят трехгранными. Окраска плодов без румянца, зеленовато-желтая, в фазе съемной зрелости покрыта беловатым налетом. Подкожные точки многочисленные, крупные, зеленоватые или беловатые. Кожица тонкая, нежная, гладкая, сухая. Мякоть плодов белая, рыхлая, нежная, крупнозернистая, достаточно сочная в оптимальной зрелости, кисло-сладкого вкуса с избытком кислоты, со слабым ароматом. При перезревании мякоть становится мучнистой.

Съемная зрелость наступает очень рано – в условиях Средней полосы России в первой декаде августа. Сразу после съема плоды готовы к употреблению. Хранятся они не более 2-3 недель. В связи с тем, что плоды Папировки без покровной окраски, а кожица очень тонкая, на них очень сильно проявляются потемневшие пятна от нажимов и ударов. Транспортабельность низкая. Скороплодность высокая. Товарный урожай деревья на семенном подвое начинают приносить на 4-5 год после посадки двулетками. Сорт средней урожайности из-за резкой периодичности в плодоношении.

Характеризуется сравнительно высокой зимостойкостью. Цветковые почки у данного сорта также характеризовались высокой зимостойкостью. В целом Папировка по зимостойкости не уступает Антоновке обыкновенной и Осеннему полосатому. Устойчивость к парше плодов и листьев средняя.

Достоинства сорта: раннее созревание плодов, раннее вступление в плодоношение.

Недостатки сорта: периодичность плодоношения, отсутствие покровной окраски у плодов, слабая транспортабельность.

---

Сорт — Россошанское августовское

Летний сорт, получен на Россошанской зональной опытной станции садоводства М. М. Ульянищевым от посева семян Бельфлер-китайки свободного опыления. Распространен пока слабо, в основном, в садах Воронежской области. Деревья среднерослые, иногда крупнее, с шаровидной кроной средней густоты, среднеоблиственные.

Плоды вышесредней или средней величины, одномерные, округло-конической слабоуплощенной формы, равнобокие, с ровной гладкой поверхностью. При созревании основная окраска зеленовато-желтая, покровная – в виде размыто-полосатого средней интенсивности розово-красного румянца на всей поверхности плода. Подкожные точки редкие, слабозаметные. Кожица гладкая, слабоглянцевая. Оржавленность только у плодоножки, нежная.

В условиях Воронежской области съемная зрелость плодов наступает в третьей декаде августа, хранятся они около месяца, при искусственном охлаждении – два месяца. Товарность свежих плодов и транспортабельность высокие.

Вступает в период плодоношения рано – на 5-6 год от окулировки в питомнике. Урожайность высокая: средняя за ряд лет – 84 кг с дерева или 250 ц/га. Плодоносит регулярно.

Зимостойкость высокая, за годы существования сорта заметного подмерзания не наблюдалось. Во время весенних заморозков до -3…4 происходила полная гибель цветков. Поражается паршой в слабой степени в эпифитотийные годы.

Достоинства сорта: высокие показатели экологической приспособленности, урожайности дерева, товарности плодов.

---

Сорт — Мантет

Сорт канадского происхождения с плодами летнего созревания. Получен на опытной станции в Мордене (Манитоба) из сеянцев Грушовки московской от свободного опыления. Сорт внесен в Госреестр по Центральному и Средневолжскому регионам. Деревья средней силы роста, с овальной довольно редкой кроной, сильными скелетными ветвями, направленными вверх. Плодоношение сосредоточено, в основном, на кольчатках.

Плоды (рис.) средней величины (или мелкие), округло-продолговатой, конической формы, с небольшой ребристостью в верхней части. Основная окраска зеленовато-желтая или желтоватая при полном созревании, покровная – в виде ярко-красного крапчато-полосатого румянца по оранжево-красному фону. Кожица гладкая, нежная, тонкаяМякоть белая, сочная, нежная, ароматная, сладкая, со слабым кисловатым привкусом, десертного качества.

Съемная зрелость в условиях Орла наступает в период от конца июля до конца августа в зависимости от условий года.

Плоды быстро перезревают, потребительский период после съема плодов длится не более 10-15 дней.

Сорт скороплодный, в молодом возрасте деревья урожайные, но с возрастом урожаи становятся нестабильными, чередующимися по годам. В год обильного урожая плоды мелкие. Сорт среднезимостойкий, восприимчив к парше.

Достоинства сорта: раннее созревание, десертный вкус плодов.

Недостатки сорта: во влажные годы плоды и листья поражаются паршой, низкая товарность плодов, растянутый период созревания, лишь средняя зимостойкость деревьев.

---

Сорт — Раннее алое

Летний сорт получен в Всероссийском НИИ селекции плодовых культур (Мелба х Папировка). Авторами сорта являются: Е. Н. Седов, Н. Г. Красова, Т. А. Трофимова, М. В. Михеева, З. М. Серова.

В 1998 году сорт включен в Госреестр селекционных достижений, допущенных к использованию. Деревья среднего размера, быстрорастущие, с округлой кроной. Преобладающий тип плодовых образований – простые и сложные кольчатки.

Плоды средней величины, округлой формы, скошенные. Поверхность плодов гладкая, крупноребристая. Кожица нежная, блестящая. Покровная окраска на большей части плода в виде темно-красного густого румянца и полос. Подкожные точки крупные, серые, хорошо заметные. Мякоть плодов белая, слегка кремоватая, нежная, мелкозернистая, сочная. По внешнему виду плоды оцениваются на 4,5 балла, по вкусу – на 4,4 балла.

Съемная зрелость в Орловской области наступает 1-15 августа, у контрольного сорта Папировка 1-8 августа. Потребительский период продолжается с начала августа до середины сентября.

Сорт скороплодный и урожайный, средний урожай составил 170 ц/га, тогда как контрольный сорт Папировка – 120 ц/га.

Деревья сравнительно зимостойкие. В зиму 1984-1985 гг., когда температура в воздухе падала до -31,6°С, а на поверхности снега – до -36°С, отмечалось подмерзание коры на балл 1,0, как и у контрольного сорта Папировка. Устойчивость к парше средняя.

Достоинства сорта: скороплодность, урожайность, зимостойкость, нарядные плоды.

Недостатки сорта: лишь средняя устойчивость к парше.

---

Ранне-летний сорт американской селекции.

Деревья сильнорослые, с раскидистой кроной, средней загущенности.

Плоды средних размеров (массой 140 — 150 г), округло-сплющенные. В период потребительской зрелости проявляется ярко-красный румянец. Мякоть кремовая. Вкус кисло-сладкий с ароматом. Съемная зрелость наступает в III декаде июля – I декаде августа. Урожайность высокая.

Сорт зимостойкий, скороплодный. Обладает устойчивостью к парше, бактериальному ожогу и мучнистой росе. Хороший опылитель для других сортов: Дискавери, Селесте, Деликатес, Айдаред и др.

(Geneva Early)

Сорт — Женева Эрли

Один из ранних сортов. Выведен в США на опытной станции «Женева», путем скрещивания Квинти и Джулиред.

Деревья сильнорослые, с раскидистой кроной, средней загущенности.

Опылитель: Хороший опылитель для других сортов: Дискавери, Селесте, Деликатес, Айдаред.

Плоды массой 140-150 грамм, окраска зеленовато-желтая с розовым румянцем, мякоть кремовая, очень вкусная, ароматная.

Плоды созревают в конце июля — первой половине августа. Созревание неодновременное, требует 2-3 сбора. В холодильнике хранятся на протяжении нескольких недель.

Урожайность высокая регулярная. Сорт очень скороплодный (через 1 год после посадки).

Зимостойкость средняя, устойчивость к парше и бактериальному ожогу высокая, к мучнистой росе очень высокая.

---

Сорт — Конфетное

Летний сорт яблони селекции ВНИИС им. Мичурина, полученный от скрещивания Папировки и Коробовки.

Дерево сорта яблони Конфетное среднерослое, с округлой кроной. В молодом возрасте плодоношене яблони Конфетное регулярное, старые деревья имеют периодическое плодоношение.

Плоды яблони Конфетное среднего размера, массой до 100г. Они имеют светло-жёлтую окраску с красными оттенком, созревают в конце июля — начале августа и хранятся месяц. Мякоть плодов сочная, нежного сладкого вкуса.

Сорт скороплодный, плодоносит на 3-4-й год после посадки, урожайный, средне зимостойкий.

Достоинства сорта: сорт имеет очень сладкие, как конфетки, плоды. Даже невызревшие, они вкуснее созревших плодов многих известных сортов. Для детей это лучший летний сорт яблони.

Недостатки сорта: среднеустойчив к парше.

Сорт — Конфетное

---

Сорт — Мелба

Сорт канадского происхождения с плодами позднелетнего созревания. Выведен путем посева семян сорта Мекинтош от свободного опыления, получил широкое распространение во многих регионах России.

Деревья среднерослые, с округлой кроной. Тип плодоношения смешанный.

Плоды средней или вышесредней величины, уплощенной, округло-конической формы, слаборебристые. Кожица гладкая, нежная, покрытая восковым налетом. Основная окраска светло-зеленая, покровная – в виде интенсивного красного полосатого румянца, занимающего около половины поверхности плода. Мякоть белоснежная, нежная, сочная, с сильным конфетным ароматом, отличного кисло-сладкого вкуса.

Съемная зрелость наступает во второй половине августа.

Плоды сравнительно хорошо для летнего сорта переносят перевозку и могут быть сохранены в условиях холодильника до ноября, а иногда и до января.

Сорт очень скороплодный. При хорошем уходе деревья начинают давать товарный урожай на 4-5 год после посадки. Урожайность высокая.

Сорт средней зимостойкости. Устойчивость плодов к парше средняя.

Достоинства сорта: высокая скороплодность, урожайность, хорошие товарные и потребительские качества плодов.

Недостатки сорта: поражаемость плодов паршой, недостаточно высокая зимостойкость, склонность к периодичному плодоношению.

---

Сорт — Антоновка обыкновенная

Раннезимний сорт с неустановленной родословной, создан народной селекцией, получил известность и широкое распространение во второй половине прошлого столетия и до настоящего времени занимает ведущее положение в сортименте яблони центральной России.

Дерево сильнорослое, достигает больших размеров, с овальной (высокосферической) кроной, которая с возрастом становится шаровидной.

Плоды средней или вышесредней величины, уплощенно-округлые. Окраска при съеме зеленовато-желтая. Мякоть желтоватого оттенка, сочная, сладко-кислая. Зрелые плоды издают сильнейший необыкновенно привлекательный запах, благодаря чему сорт приобрел исключительную популярность.

Сорт самобесплодный, нуждается в опылителях, из которых лучшими являются Уэлси, Анисы, Осеннее полосатое, Пепин шафранный.

Деревья начинают плодоносить на 7-8 год. Плодоношение регулярное, затем – периодичное. Продуктивность сорта высокая и составляет 200 ц/га.

Достоинства сорта: высокая экологическая приспособленность, урожайность, высокая товарность плодов, имеющих неповторимый «антоновский» аромат, пригодность для потребления в свежем виде, для различных видов переработки и мочения.

Недостатки сорта: непродолжительный срок хранения плодов, особенно в южной части средней зоны садоводства, периодичность плодоношения.

---

Сорт — Жигулевское

Позднеосенний сорт полученный путем гибридизации Боровинки обыкновенной с Вагнером призовым. Получил широкое распространение в центральных областях России.

Деревья быстрорастущие. Форма кроны в период плодоношения высокоокруглая или широкопирамидальная.

Плоды крупные, средней массой 120-200 г, (максимальная до 350 г), одномерные. Форма плодов плоско-округлая или округлая, иногда с широкими ребрами. Кожица плода блестящая, прочная, маслянистая. Основная окраска желтоватая, покровная – интенсивный красно-полосатый, расплывшийся румянец, иногда занимающий почти весь плод. Мякоть кремовая, крупнозернистая, нежная, хорошего кисло-сладкого вкуса.

Созревание плодов одновременное, в первой декаде сентября.

Плодоношение начинается с 5-6 года. Сорт высокоурожайный.

Сорт устойчив к парше, поражается довольно сильно вторым поколением плодожорки.

Достоинства сорта: скороплодность, высокая урожайность, высокая товарность плодов, пригодность сорта для выращивания в садах интенсивного типа.

Недостатки сорта: средняя зимостойкость деревьев.

---

Сорт — Красивое

Сорт зимнего срока созревания выведен во ВНИИС им. И. В. Мичурина в результате скрещивания сортов Память Мичурина и Мелба.

Дерево зимостойкое, крона округло-пирамидальная со свисающими ветвями. Плодоносит на кольчатках и плодовых прутиках.

Плоды средние (100 – 120 г), форма округло-коническая. Основная окраска зеленовато-желтая, покровная – красный густой румянец на большей части плода. Кожица имеет слабый восковой налет. Цвет мякоти кремовато-белый, вкус десертный, кисло-сладкий. Плоды хранятся до февраля-марта.

Плодоносит на 4-5 год после посадки. Урожайность 90-110 ц/га.

По срокам созревания сорт позднеосенний. Убирают урожай во второй декаде сентября. Потребительская зрелость продолжается с конца октября до марта.

Достоинства сорта: перспективный сорт позднего срока созревания, отличается высокой зимостойкостью и скороплодностью.

Недостатки сорта: среднеустойчив к парше.

---

Сорт — Орлик

Сорт зимнего срока созревания. Получен от скрещивания Мекинтош с Бессемянкой мичуринской. Благодаря среднерослой компактной кроне, скороплодности, высокой урожайности, красивым товарным плодам сорт пригоден для садов интенсивного типа.

Деревья среднерослые, с компактной округлой кроной.

Плоды средней величины, слабоуплощенной, слабоконической формы. Кожица маслянистая, блестящая, с белым восковым налетом. Основная окраска в момент съемной зрелости плодов зеленовато-желтая. Покровная окраска – по всей поверхности плода в виде сливающихся полос и размытого густого румянца красного цвета. Мякоть кремовой окраски, с зеленоватым оттенком, плотная, мелкозернистая, очень сочная, кисло-сладкого гармоничного вкуса, с сильным ароматом.

Съемная зрелость наступает во второй половине сентября. Плоды могут сохраняться до середины февраля.

Сорт скороплодный, высокоурожайный. Склонен к периодичности плодоношения. Сорт зимостойкий, среднеустойчивый к парше.

Достоинства сорта: высокая скороплодность и урожайность, высокие вкусовые качества плодов.

Недостатки сорта: частичное предуборочное осыпание плодов.

---

Сорт — Степная красавица

Осенний сорт, полученный М. М. Ульянищевым от скрещивания сортов Мекинтош и Ренет Симиренко.

Дерево зимостойкое, скороплодное, высокоурожайное. В пору плодоношения вступает на 4-5-й год после посадки, плодоносит ежегодно. Максимальный урожай равен 204 кг с дерева, или 636 ц/га.

Плоды вышесредней величины (в среднем 110 г), округло-конической формы, светло-желтые, сплошь покрыты размыто-штриховым интенсивным красным румянцем. Покрыты сизым налетом, как у Мекинтоша. Мякоть белая, нежная, сочная, отличного кисловато-сладкого вкуса, ароматная.

Съемная зрелость наступает в начале сентября. Хранятся плоды до ноября, в холодильнике — до декабря. Плоды и листья к парше сравнительно устойчивы.

Достоинства сорта: зимостойкость, скороплодность, регулярность плодоношения, высокая урожайность.

Недостатки сорта: непродолжительный период хранения плодов.

---

Сорт — Бельфлер-китайка

Позднеосенний сорт селекции И. В. Мичурина, полученный от скрещивания Бельфлера желтого с китайкой.

Деревья сильнорослые, с округлой кроной и мощными скелетными ветвями, густо обрастающие плодовой древесиной.

Плоды крупные и средней величины, округло-овальной формы, слегка ребристые, светло-желтые при съеме, белеющие по мере созревания, с полосатым розово-красным румянцем по размытому розовому фону. Мякоть белая, нежная, мелкозернистая, прекрасного пряного кисловато-сладкого вкуса с ароматом, десертного качества.

Урожайность хорошая, ежегодная, с возрастом – нерезко периодичная. Зимостойкость средняя. Устойчивость к парше низкая.

Достоинства сорта: плоды высоких товарных и потребительских качеств.

Недостатки сорта: сильнорослое дерево, поздно вступает в пору плодоношения, поражается паршой.

---

Сорт — Фармел

Новый позднелетний сорт яблони селекции Россошанской опытной станции садоводства.

Зимостойкость дерева хорошая, скороплодный и высокоурожайный сорт. Устойчивость парше средняя.

Плоды крупные, 150-200 г, округлые, со сплошным размытым румянцем на большей части плода. Мякоть белая, сочная, нежная, кисловато-сладкая, десертного вкуса. По величине и вкусовым качествам один из лучших позднелетних сортов.

Съемная зрелость наступает в конце августа, плоды в холодильнике хранятся в течение двух месяцев.

Достоинства сорта: хорошая зимостойкость, скороплодность, высокая урожайность.

Недостатки сорта: средняя устойчивость к парше.

---

Сорт — Мекинтош

Сорт с плодами зимнего созревания, выявлен в штате Онтарио (Канада) в 1796 году.

Деревья среднерослые с чашеобразно расходящимися скелетными ветвями. Крона широкораскидистая, негустая. Тип плодоношения смешанный.

Плоды средней или вышесредней величины, уплощенные, слабоконические в верхней части, дольчатые – в нижней. Поверхность плода гладкая. Основная окраска беловато-желтая или зеленоватая, покровная – в виде темно-фиолетовых полос по более светлому красному фону на большей части плода. Плоды покрыты интенсивным восковым налетом. Кожица прочная, легко отделяется от мякоти. Мякоть белая, иногда с красными прожилками, очень сочная, нежная, с сильной конфетной пряностью, отличного кисло-сладкого вкуса.

Съемная зрелость наступает во второй половине сентября, потребительская – через три недели после съема. В условиях холодильника плоды обычно сохраняются до конца февраля.

Молодые деревья начинают давать хозяйственный урожай на семенном подвое в возрасте 6-7 лет (средней скороплодности). Характеризуется ежегодной, обычно умеренной урожайностью.

Зимостойкость этого сорта средняя. Устойчивость к парше плодов и листьев слабая. В годы сильного распространения болезни плоды полностью теряют товарный вид.

Достоинства сорта: высокие товарные и вкусовые качества плодов, высокая транспортабельность и лежкость плодов.

Недостатки сорта: недостаточно высокая зимостойкость деревьев, сильная восприимчивость к парше плодов и листьев.

---

Сорт — Анна

Деревo среднерослое, без обрезки образует разреженную крону.

Плоды крупные. На слегка зелено-желтом фоне имеется светло-красный румянец. Мякоть сливочно-белая, хрустящая, сладкая.

Период созревания: вторая половина августа.

Сорт самобесплодный, требуются опылители.

Достоинства сорта: дерево среднерослое, крупные плоды с высокими вкусовыми качествами.

Недостатки сорта: сорт самобесплодный, требуются опылители.

---

(Idared)

Сорт — Айдаред

Американский сорт (Вагнер х Джонатан), зимнего или позднезимнего срока созревания.

Деревья относительно сильнорослые, с шаровидной кроной, несколько загущенной. Тип плодоношения – смешанный.

Плоды крупные, уплощенные, округлые, с гладкой поверхностью. Основная окраска светло-зеленая, с ярким малиновым румянцем покрывающим почти весь плод. Мякоть кремоватая, сочная, кисловато-сладкая.

Обычный срок съема плодов – последняя декада сентября.

Сорт самобесплодный. Лучшие опылители: Кубань спур, Вагнер, Ред Делишес.

Деревья начинают плодоносить на среднерослых подвоях на 5-6-й год. Плодоношение регулярное. Продуктивность сорта высокая и составляет 300-400 ц/га.

Сорт устойчив к бурой пятнистости, мучнистой росой и паршой поражается в средней степени.

Достоинства сорта: высокая экологическая приспособленность, урожайность, высокая товарность плодов, пригодность для потребления в свежем виде и для различных видов переработки.

Недостатки сорта: заболеваемость паршой, мучнистой росой.

---

(Idaredest, KZO 100)

Сорт — Айдаредест

Происхождение: почковая вариация сорта Айдаред, обнаруженная в Польше.

Дерево в первые годы жизни активно растет, затем ростовая активность снижается; образует сферическую крону, склонную к загущению, с большим количеством плодовых образований).

Плоды средние или крупные, округлые или плоскоокруглые. Кожица толстая, с восковым налетом, почти полностью покрыта размытым темно-красным румянцем. Мякоть белая, мелкозернистая, плотная, сочная, столового вкуса.

Срок созревания: конец сентября – начало октября. Потребительской зрелости достигает в начале декабря. Лучшие опылители: Лигол, Мекинтош, Спартан, Старкримсон, Пинова. Зимостойкость средняя.

Достоинства сорта: в плодоношение вступает рано, урожайность высокая, плодоношение ежегодное.

Недостатки сорта: среднеустойчив к парше, поражается мучнистой росой, неустойчив к бактериальному ожогу.

---

(Alwa)

Зимний сорт польской селекции.

Дерево сильнорослое, с раскидистой кроной.

Плоды средних размеров, округлые, слегка плоские. В период потребительской зрелости проявляется красно-карминный размытый румянец, который покрывает всю поверхность плода. Кожица гладкая, блестящая. Съемная зрелость наступает во II декаде октября.

Сорт зимостойкий. Обладает средней устойчивостью к парше, чувствителен к мучнистой росе и бактериальному ожогу. Лучшие опылители: сорта Лигол, Лобо, Глостер, Гала, Лодель и др.

---

Сорт — Беркутовское

Зимний сорт селекции Саратовской опытной станции садоводства. Получен от опыления сорта Кортланд смесью пыльцы Аниса розово-полосатого и Антоновки обыкновенной.

Дерево средней силы роста, крона средней густоты, округлая.

Плоды вышесреднего размера, средняя масса 150 г, максимальная – 250 г. Плоды одномерные, форма округлая, как у Антоновки обыкновенной. Поверхность мелкобугристая. Кожица гладкая, блестящая. Основная окраска зеленовато-желтая и желтая. Покровная окраска по всему плоду в виде темно-красных полос, переходящих в размытый красный румянец. Мякоть белая, плотная, мелкозернистая, сочная. Вкус сладковато-кислый.

Достоинства сорта: обильное ежегодное плодоношение, лежкость и высокие вкусовые качества плодов, компактная крона, зимостойкость и засухоустойчивость.

Недостатки сорта: поражение мучнистой росой в годы эпифитотий.

---

Сорт — Богатырь

Зимний сорт Всероссийского научно-исследовательского института генетики и селекции плодовых растений им. И. В. Мичурина. Получен от скрещивания Антоновки с Ренетом Ландсбергским.

Дерево сильнорослое, с редкой раскидистой кроной.

Плоды крупные и средней величины, уплощенно-округлой формы, с небольшим конусом к чашечке, с хорошо заметными ребрами на гладкой поверхности плода. Однотипны. Окраска при съеме светло-зеленая, в процессе хранения становится желтой. На солнечной стороне ярко-красный размытый румянец с заметными штрихами и полосами. Мякоть белая, плотная, кисло-сладкая, приятного вкуса. Плоды потребляются в свежем виде, хороши в мочке и для переработки (соки, компоты, повидла).

Деревья начинают плодоносить на 6-7 год и быстро наращивают урожай. Плодоношение обильное, ежегодное. Средняя многолетняя урожайность в возрасте 9-14 лет – 57 кг с дерева, в возрасте 12-17 лет – 80 кг.

Зимостойкость средняя, устойчивость к парше высокая.

Достоинства сорта: высокая экологическая приспособленность, скороплодность, ежегодная обильная урожайность, длительная лежкость плодов, пригодность для переработки.

Недостатки сорта: плоды недостаточно окрашены.

---

(Gloster)

Зимний сорт немецкой селекции.

Дерево сильнорослое.

Плоды средних размеров (массой 140 — 170 г), округло-конические. В период потребительской зрелости проявляется розово-красный размытый румянцем, который покрывает почти всю поверхность плода. Мякоть светло кремовая, плотная, нежная, сочная. Кожица средней толщины, гладкая, блестящая. Вкус кисло-сладкий с ароматом. Съемная зрелость наступает в III декаде сентября, потребительская – в январе. Урожайность высокая.

Сорт зимостойкий, восприимчив к парше и относительно устойчив к мучнистой росе.

---

(Golden Delicious)

Сорт — Голден Делишес

Дерево от средне- до сильно рослого. Крона шаровидная, приподнятая, средней густоты, с большим числом укороченных побегов.

Съемная зрелость наступает в конце сентября — начале первой декаде октября. Засухоустойчивость хорошая, морозостойкость выше средней. Сорт скороплоден, регулярно плодоносит. Пригоден к интенсивным технологиям возделывания. Транспортабельность высокая.

Плоды среднего и выше среднего размера 150-200г, округло-конусовидные, слегка ребристые. Кожица сухая, слегка блестящая, зеленовато-желтая, без оржавленности, иногда с солнечной стороны с нежным лососевым румянцем.

Плоды хранятся в холодильнике до февраля месяца, в регулируемой среде — до апреля.

Достоинства сорта: высокая коммерческая привлекательность плодов за счет отсутствия оржавленности. Устойчивость к парше и глеоспориозной гнили — сильная, к мучнистой росе – средняя. Основные назначения сорта — потребление в свежем виде, при переработке рекомендуется для получения осветленных соков, сидров с выраженным сладким вкусом.

Недостатки сорта: устойчивость к бактериальному ожогу слабая.

---

(Jonagold Decosta)

Сорт — Джонаголд Декоста

Один из широко известных клонов Джонаголда. Окрашенные клоны Джонаголда условно делятся на 5 групп в зависимости от интенсивности и характера окраски.

Джонаголд Декоста относится к IV группе и отличается темно-красным размытым покровным румянцем по всей поверхности плода, на фоне которого иногда проявляются штрихи.

Деревья сильнорослые, с широко раскидистой кроной. Зимостойкость средняя, устойчивость против парши — средняя, против мучнистой росы — низкая.

Съемная зрелость наступает в конце сентября — начале октября.

Плоды большие массой 170-200 г, одномерные, округлые, шаровидной формы. Кожица гладкая, блестящая. Буроватый румянец проявляется уже в конце августа и до наступления съёмной зрелости становится насыщенно-карминово-красным, покрывая почти всю поверхность плода.

Достоинства сорта: устойчивость к горькой ямчетости – высокая, к парше, мучнистой росе и бактериальному ожогу – средняя, к болезням коры и древесины – слабо/средняя.

Недостатки сорта: морозостойкость слабая.

Основное назначение — употребление в свежем виде. В холодильной камере хранятся 5-6 месяцев, в холодильной камере КА 6-8 месяцев.

---

(Lobo)

Сорт — Лобо

Зимний сорт выведен в Канаде путем посева семян сорта Мекинтош от свободного опыления.

Дерево в молодом возрасте имеет вертикально овальную крону, быстро растет, с возрастом рост ослабевает и деревья имеют среднюю высоту, а крона становится широкоокруглой, разреженной.

Плоды крупные, реже средней величины, выравненные, уплощенно-округлой формы, слаборебристые, имеют сильный восковой налет. Поверхность гладкая. Мякоть белая, мелкозернистая, сочная, нежная, приятного кисло-сладкого вкуса.

Сорт скороплодный, ежегодно плодоносящий и урожайный. Имеет среднюю зимостойкость. Отличается высокой устойчивостью к засухе и сравнительно слабой жаростойкостью, слабо устойчив к мучнистой росе, во влажные годы плоды и листья поражаются паршой.

Достоинства сорта: высокая стабильная урожайность, крупные плоды отличаются высокими товарными и вкусовыми качествами.

Недостатки сорта: слабая устойчивость к парше и мучнистой росе.

Сорт особо ценен не только для промышленных садов, но и для фермерских хозяйств и приусадебных участков во всех зонах промышленного садоводства, где возделывается сорт Мекинтош.

---

Сорт — Мартовское

Зимний сорт. Получен во ВНИИС им. И. В. Мичурина от гибридизации Мекинтоша с Антоновкой обыкновенной.

Дерево сильнорослое, быстрорастущее. Крона широкопирамидальная, средней густоты.

Плоды среднего размера (145 г) или вышесреднего с максимальным весом до 200 г, уплощенно-округлой формы, гладкие. Кожица плода плотная, гладкая. Окраска в момент съемной зрелости – зеленоватая, с небольшим буровато-красным румянцем. Мякоть плода зеленоватая или белая, средней плотности, мелкозернистая, сочная, нежная, полумаслянистая.

Съемная зрелость наступает в последнюю декаду сентября.

Сорт самобесплодный. В качестве опылителей можно рекомендовать Северный синап, Ренет Черненко, Богатырь.

Сорт скороплодный, вступает в плодоношение на 5-6 год посадки в сад, урожайность в десятилетнем возрасте 110 кг с дерева.

Зимостойкость на уровне Антоновки обыкновенной.

Достоинства сорта: хорошая зимостойкость, удобная для обрезки и формировки крона, ежегодная и высокая урожайность, крупные плоды высоких товарных качеств.

Недостатки сорта: большие деревья, слабая устойчивость к парше, плоды, снятые недозревшими с дерева, при хранении, как правило, покрываются загаром.

---

(Pinova)

Зимний сорт немецкой селекции.

Дерево среднерослое.

Плоды крупные (массой 180 г), округло-конические. В период потребительской зрелости проявляется оранжево-красный румянцем, который покрывает почти всю поверхность плода. Мякоть кремовая, плотная, нежная, сочная. Кожица гладкая, блестящая. Вкус кисло-сладкий с ароматом. Съемная зрелость наступает в III декаде сентября – в I декаде октября. Урожайность высокая.

Сорт зимостойкий, скороплодный. Обладает устойчивостью к парше и мучнистой росе. Лучшие опылители: Эльстар, Гала, Глостер, Голден Делишес, Айдаред, Мелроуз, Чемпион.

---

Сорт — Ренет Симиренко

Сорт позднезимнего срока созревания. Происхождение неизвестно.

Дерево сильнорослое, выше средних размеров, с широкоокруглой раскидистой, зачастую котлообразной, густой кроной. Тип плодоношения – смешанный.

Плоды средней и крупной величины, по форме от уплощенной округло-конической до плоско-округлой, плоды несколько асимметричные по форме; поверхность ровная, гладкая. Основная окраска при съеме светло-зеленая , с беловатой побежалостью и многочисленными светлыми округлыми крупными подкожными точками. Особым признаком сорта является наличие бородавчатых образований. Мякоть белая, нежная, очень сочная, винносладкая, с приятным пряным привкусом.

Обычный срок съема плодов – конец сентября – начало октября.

Сорт самобесплодный. Лучшие опылители: Айдоред, Корей, Голден Делишес, Кубань спур, Память Сергееву.

Деревья начинают плодоносить на сильнорослых подвоях на 6-й год, на слаборослых клоновых – на 4-5-й год после посадки.

Достоинства сорта: засухоустойчивость, высокая урожайность, раннее вступление в плодоношение, длительная лежкость плодов, ветроустойчивость, отличные качества плодов.

Недостатки сорта: пониженная зимостойкость, периодичность плодоношения деревьев, восприимчивость к парше и мучнистой росе; сильная загущенность кроны.

---

Зимний сорт российской селекции.

Дерево среднерослое.

Плоды средних размеров (массой 140 г), приплюснутые. В период потребительской зрелости проявляется красный размытый румянец и крапин вишневого цвета. Мякоть кремоватая, плотная, нежная, очень сочная. Кожица блестящая. Вкус кисло-сладкий со слабым ароматом. Съемная зрелость наступает во II декаде сентября, потребительская – с середины октября до конца января. Урожайность высокая.

Сорт зимостойкий, скороплодный. Обладает иммунностью (абсолютная устойчивость) к парше плодов и листьев.

---

Сорт — Россошанское полосатое

Зимний сорт селекции Россошанской зональной опытной станции садоводства. Распространен широко в любительских и промышленных садах.

Деревья среднерослые, в молодом возрасте с овальной кроной, которая с началом плодоношения превращается в округло-раскидистую со свисающими ветвями.

Плоды крупные, слабоуплощенной, округло-конической формы, одномерные, выравненные, с ровной, гладкой поверхностью. Основная окраска кожицы светло-зеленая, покровная – в виде темно-красных, более или менее широких полос, сливающихся на освещенной стороне в сплошной размыто-штриховой интенсивный румянец. Мякоть светло-зеленая, кисловато-сладкая, со средней ароматичностью, очень сочная, средней твердости, нежная.

По съемной зрелости относится к средне или чаще к позднеспелым сортам, по периоду потребительской зрелости – к раннезимним. Лежкость плодов достигает 150 дней. Транспортабельность свежих плодов и товарность их высокие.

Деревья вступают в плодоношение на 4-5 год. По урожайности превосходит все изучавшиеся на Россошанской станции садоводства сорта.

Зимостойкость дерева очень высокая.

Достоинства сорта: высокие показатели экологической приспособленности, урожайности, товарности, биохимического состава, вкусовых качеств.

Недостатки сорта: высокая чувствительность к парше. При обеспечении защиты от парши – это самый высокоурожайный сорт с отличными товарными плодами.

---

Зимний сорт российской селекции.

Плоды крупные, продолговатые, округло-конические. В период потребительской зрелости, лишь на солнечной стороне плода, проявляет размытый нежный румянец. Мякоть зеленовато-кремовая, очень сочная. Кожица твердая, гладкая, блестящая. Вкус кисло-сладкий со слабым ароматом. Съемная зрелость наступает в III декаде сентября, потребительская – с ноября до мая.

Сорт зимостойкий, скороплодный. Обладает средней устойчивостью к парше. При недостатке в почве кальция плоды могут повреждаться горькой ямчатостью.

---

Сорт — Спартан

Сорт канадского происхождения с плодами зимнего созревания. Получен от скрещивания Мекинтош х Желтый Ньютаун.

Деревья умеренного роста, с округлой кроной и, как правило, уклонившимся центральным проводником.

Плоды среднего размера, уплощенно-округлые, слаборебристые к вершине. Основная окраска светло-желтая, покровная занимает почти всю поверхность плода, – интенсивный бордово-красный румянец. Сильный сизый восковой налет придает плодам вид фиолетовых. Мякоть белая, плотная, сочная, сладкая, без кислого привкуса, ароматная, хорошего вкуса.

Съем плодов наступает в конце сентября. Плоды прочно держатся на дереве и не осыпаются при созревании. В холодильнике плоды могут сохраняться до марта-апреля.

Достоинства сорта: скороплодность, урожайность, устойчивость к парше, высокие вкусовые качества плодов, длительная лежкость плодов.

Недостатки сорта: недостаточная зимостойкость дерева, мельчание плодов с возрастом дерева и при недостаточно тщательной обрезке.

---

(Starkrimson)

Сорт — Старкримсон

Получен в США как спонтанная почковая мутация сорта Старкинг Делишес.

Деревья слаборослые или нижесредней величины с широкопирамидальной, редкой, компактной кроной.

Плоды вышесредней и крупной величины, недостаточно одномерные, удлиненно-конической формы, среднеребристые, особенно в верхней части. Основная окраска светло-зеленая, покровная – темно-карминовый румянец по всей поверхности плода. Мякоть светло-зеленая, при созревании светло-желтая, хорошего сладко-кислого десертного вкуса, ароматная, сочная.

Собирают плоды в конце сентября – начале октября, хранят до апреля. В процессе хранения вкус улучшается, но плоды могут повреждаться горькой ямчатостью.

Сорт скороплодный, высокоурожайный, но требователен к условиям выращивания: в засушливые годы и при перегрузке урожаем плоды мельчают, резко ухудшается их вкус. Зимостойкость сорта недостаточная.

Достоинства сорта: преимущества кроны типа “спур” для использования в интенсивных посадках, высокая урожайность, хорошее качество плодов.

Недостатки сорта: требовательность к условиям выращивания, поражаемость паршой.

Сорт — Старкримсон

---

(Fuji, Beni Shogun)

Сорт — Фуджи

Происхождение: почковая вариация японского сорта Ятака. Получен в Японии.

Дерево среднерослое, крона среднераскидистая.

Зимостойкость средняя. Среднеустойчив к парше.

Плоды крупные, 75-80 мм в диаметре. Семенные камеры маленькие, кожица гладкая, матовая, красно оранжевая, светлая. Мякоть сочная, плотная, с очень необычным ароматом ананаса.

После изъятия из хранилищ довольно длительное время сохраняют свои товарные качества. Во время сбора урожая можно наблюдать стекловидность мякоти некоторых плодов, которая исчезает спустя две недели хранения в холодильнике.

Созревает в конце сентября – начале октября.

Достоинства сорта: скороплодный, плоды имеют высокие товарные и потребительские качества, продолжительная лежкость.

Недостатки сорта: зимостойкость средняя.

Хранение в холодильнике – 6-7 месяцев, в холодильниках с РГС – 9-10 месяцев.

Сорт — Фуджи

---

Fuji Beni Syogun

Сорт Фуджи Бени Шогун (Fuji Beni Syogun).

Сорт яблони «Бени Шогун» — клон японского сорта Ятака, который в свою очередь, является мутацией сорта Фуджистандарт. Очень популярный сорт на Американском рынке.

У сорта яболни «Бени Шогун» деревья среднерослые со средней раскидистой кроной. Развитие, плодоношение и габитус дерева не отличается от деревьев родительской разновидности Ятака. Преобладает плодоношение на шпорцах и побегах.

Плоды сорта яболни «Бени Шогун якро-красные, больших размеров70-85 мм, (около 350 г). Форма плода продолговатая, он начинает окрашиваться в середине сентября, и к началу октября поверхность кожицы окрашивается сплошным темно-красным цветом без полосок. Основная окраска плода — желтовато-зеленая. Кожица плода полностью покрыта сплошным красным цветом покровной окраски, среднеглянцеватая с мелкими подкожными точками. Восковой налет и склонность к растрескиванию отсутствуют. Естественная оржавленность отсутствует или незначительна.

Плоды созревают на 30 дней раньше исходного сорта — конец третьей декады сентября — начало октября, на 3 недели раньше съемной зрелости плодов сорта Фуджи.

Плоды созревают с 5-го по 15-е октября, точно так же, как у Ятаки, т.е. созревание длится 150-160 дней до сбора урожая от фазы полного цветения. Мякоть кремово-белая, очень сочная, сладкая (15% по ареометру Брикса), слегка кисловатого вкуса с ароматом Ятаки, твердая и не повреждается от легких ударов. Спелый плод имеет водянистую сердцевину. В основном мякоть в целом похожа на мякоть Ятаки, но слегка мягче, чем у Фуджи.

Урожайность дерева высокая, ежегодная. Срок хранения плодов 6-7 месяцев в условиях обычного холодильника, а в регулируемой газовой среде 9-10 месяцев.

Сорт нуждается в опылителях: Джонатан, Делишес, Голден Делишес, Айдаред, Эверест, Цугару и подобных сортах среднего срока цветения. Не опыляется сортами Кинг и Джонаголд.

Зимостойкость сорта достаточно высокая. Может с успехом произрастать в климатических зонах c 9-й по 5-ю по классификации USDA.

Хорошая устойчивость к мучнистой росе, ржавчине, но неустойчив к парше.

Достоинства сорта: регулярная урожайность, высокая зимостойкость, ярко-красная окраска плодов.

Недостатками этого сорта является низкая способность к самоопылению и неустойчивость к парше

---

(Empire)

Сорт — Эмпайр

Американский сорт, полученный в 1945 году предположительно от сеянцев, полученных от скрещивания Мекинтош х Делишес.

Дерево в первые годы жизни активно растет, образуя крупногабаритную крону, в последующем крона становится округлой и загущенной.

В плодоношение вступает рано, на 4-5 год после посадки. Урожайность высокая, ежегодная.

Лучшим опылителем считается Мекинтош. Зимостойкость средняя.

Поражается паршой, но устойчив к мучнистой росе.

Плоды с молодых деревьев средние, округло-конические, иногда немного ребристые и асимметричные. Кожица толстая, гладкая, блестящая, с небольшим восковым налетом, почти полностью покрыты темно-красным размытым полосатым румянцем. Мякоть кремово-белого цвета, иногда с зеленоватым оттенком, плотная, среднезернистая, сочная, хрустящая, вкусная.

Созревают в первой декаде октября. Потребительская зрелость наступает в декабре.

Достоинства сорта: скороплодный, устойчив к мучнистой росе, высокая ежегодная урожайность.

Недостатки сорта: слабо устойчив к парше.

Лежкость в хранилищах – более 5 месяцев (до конца марта).

---

Сорт — Медуница

Медуница — урожайный, летний сорт получен в МГУ им. М.В. Ломоносова С.И. Исаевым от скрещивания сортов Уэлси и Коричное полосатое.

Дерево довольно крупное, крона широкопирамидальная. Плодоношение, в основном, распределяется на двухлетней древесине, часто и вдоль однолетнего прироста.

Плоды средней массой 90-100 г, плоско-округлой или округло-конической формы. Основная окраска желтовато-зелёная, покровная – расплывчато-красный румянец, с красно-коричневыми полосками по мраморному фону. Мякоть желтоватая. Вкус очень хороший, медово-сладкий. Плоды имеют диетическое значение.

Съёмная и потребительская зрелость наступает в середине августа, плоды созревают неодновременно. Плоды могут храниться до октября, после непродолжительной лёжки вкус улучшается. Паршой и плодовой гнилью плоды не поражаются. Зимостойкость очень хорошая.

В пору плодоношения деревья на семенном подвое вступают на 5-ый год. Плодоношение обильное даже в годы неблагоприятные для опыления, причём качество плодов не снижается.

Достоинства сорта:высокая зимостойкость, устойчивость к парше, очень вкусные плоды.

Недостатки: сильнорослость дерева.

---

Сорт — Аркад розовый

Аркад розовый — сорт раннелетнего срока потребления.

Деревья среднерослые с тонкими ветвями и кольчатым типом плодоношения.

Плоды средней величины, 60–70 г, плоско-округлой формы, с ярко-красными полосами на фоне зеленовато-желтой основной окраски. Издали яблоки кажутся сплошь розовыми, откуда и название. Вкус сладкий. Плоды употребляют в свежем виде и в виде сухофруктов; они пригодны также для различных видов переработки: получения соков, компотов, киселей и плодового вина, сидра, приготовления варенья, а благодаря содержанию пектина — джемов, повидла, желе и мусса.

Зимостойкость высокая.

Хорошая устойчивость к основным болезням.

---

Сорт — Анис розово-полосатый

Анис розово-полосатый — сорт народной селекции.

Деревосильнорослое. Плодоношение сосредоточено преимущественно на кольчатках.

Плодысредней величины — 70 г, сравнительно выравненные, плоско-округлой формы, среднеуплощенные, с слегка выраженным конусом к чашечке, слаборебристые. Основная окраска желтовато-зеленная, при полном созревании плода светло-желтая, больше половины ее поверхности покрывается крапчатым, нежно-розовым румянцем, на котором просматриваются алые прерывающиеся штрихи. Мякоть зеленовато-белая, плотная, сочная, мелко-зернистая, приятного кисло-сладкого вкуса. По созреванию плоды позднелетние в Нижнем Поволжье.

Начало плодоношения на пятый-шестой год, урожаи обильные, в период полного плодоношения составляют 40 т/га и, сравнительно, регулярные.

Достоинства сорта: отличается экологической устойчивостью, высокой зимостойкостью и засухоустойчивостью. Приносит регулярные, высокие урожаи. Долговечные деревья. Относительно устойчив к грибковым заболеваниям. Плоды десертного вкуса, транспортабельны, пригодны для использования как сырье для переработки в пищевой промышленности и в домашних условиях.

Недостатки сорта: высокорослость деревьев. Небольшая величина плодов и короткий период их лежкости. В холодильных камерах срок хранения удлиняется.

---

Сорт — Осеннее полосатое

Осеннее полосатое – сорт народной селекции.

Деревья сильнорослые, с широкой котлообразной кроной и с поникающими концами ветвей. Тип плодоношения смешанный, часть плодов размещается на коротких кольчатках, сидящих на трех-четырехлетней древесине, другая – на концах длинных двулетних прутиков.

Плоды выше средней величины или крупные, часто неравнобокие, усеченно-конической или округло-конической формы, с хорошо выраженными ребрами у основания. Поверхность плода гладкая. Кожица тонкая, гладкая, с восковым налетом. Основная окраска зеленовато-желтая при съеме и желтая при полной зрелости. Покровная окраска на большей части поверхности плода в виде ярких оранжево-красных полос по крапчатому фону. При созревании покровная окраска приобретает буроватый оттенок. Мякоть слабо-желтоватая, иногда под кожицей розовая, рыхлая, довольно сочная, кисло-сладкого гармоничного вкуса.

Съемная зрелость плодов в Орловской области наступает в начале сентября. В пору плодоношения вступает сравнительно поздно – на 8-9 году.

Деревья сравнительно долговечны. Устойчивость к парше плодов и листьев средняя или вышесредняя.

Достоинства сорта: хорошая урожайность, высокие вкусовые качества плодов, товарность плодов.

Недостатки сорта: сравнительно позднее вступление в плодоношение, периодичность (хотя и нерезкая) плодоношения деревьев, крупный размер деревьев, сравнительно слабая засухоустойчивость.

---

Сорт — Коричное полосатое

Коричное полосатое — старинный сорт народной селекции с плодами раннеосеннего созревания.

Деревья довольно сильнорослые. Основная масса плодов у молодых деревьев образуется на концах побегов предыдущего года и на прутиках, а у взрослых деревьев – и на кольчатках. Сорт характеризуется поздним вступлением в пору плодоношения, умеренной урожайностью.

Плоды средней или ниже средней величины, сильно уплощенной реповидной формы, без ребер или с небольшими долями. Основная окраска зеленоватая при съеме и желтая в момент потребительской зрелости. Покровная окраска в виде темно-красных резко очерченных полос и крапин по слабовыраженному красноватому фону с солнечной стороны. Мякоть плодов плотная, желтоватая, нередко розоватая под кожицей, кисловато-сладкая, нежная, с пряностью и ароматом корицы, десертного вкуса.

Плоды употребляются в свежем виде и являются лучшим сырьем для варки варенья.

В условиях Орловской области съемная зрелость плодов наступает в третьей декаде августа. Среднеустойчив к парше плодов и листьев.

Достоинства сорта: выдающаяся зимостойкость, высокие вкусовые качества плодов.

Недостатки сорта: позднее вступление в пору плодоношения, недостаточно высокая урожайность, отхождение основных сучьев под острым углом к стволу и легко раскалывающаяся древесина (что часто приводит к разрыву ствола).

---

Сорт — Элиза

Голландский сорт яблони, зимнего срока созревания.

Дерево среднерослое, образует крону с весьма пониклыми сучьями наподобие плакучей японской софоры или шелковицы.

Плоды красивые, средней массой 220 гр, плоско-шаровидной формы. Кожица гладкая и на ощупь почти сухая, толстая, очень плотная, зеленовато-желтая, с интересным розовым румянцем на солнечном боку, на фоне которого рельефно выделяются крупные пестринки более густого тона. Мякоть желтовато-белая, рыхлая, сочная и сладкая, с приятной кислотой. Плоды очень вкусные.

Срок созревания – конец сентября – начало октября. Период потребления с октября по апрель.

Лучшие опылители: Алва, Дискавери, Фиеста, Идаред, Чемпион, Алва, Спрингер, Алва, Айдаред, Эльстар, Гала Маст.

Достоинства сорта: сорт скороплодный, высокоурожайный, зимостойкий, устойчив к бактериальному ожогу, мучнистой росе и парше. Товарность плодов высокая.

Около 7-8 месяцев в холодильнике плоды могут храниться, при этом они не потеряют свои вкусовые качества. Очень ценный сорт для любого направления.

---

Сорт — Рубин Стар

Происхождение: Германия, более красный клон Джонаголда.

Характеристика плода: окраска — на 80% плод покрыт красным румянцем, вкус отличный очень гармоничный, кисло-сладкий, выше, чем у Джонаголда.

Вес: 180-200 грамм

Транспортабельность: отличная

Лучшие опылители: Арлет, Кортланд, Делькорф, Дискавери, Джеймс Грив, Джонатан, Мелроуз, Рубин, Спартан, Чемпион. Селесте, Чемпион Арно, Чемпион Рено, Гала Маст Эльстар, Элизе, Глостер, Пинова, ГД Рейндерс, Айдаред.

Плоды хранятся до марта. Устойчивость к парше — средняя, к мучнистой росе — средняя, к монилиальному ожогу — средняя, к болезням коры — низкая, к болезням древесины — средняя, сильно повреждается горькой подкожной пятнистостью, к горькой гнили — средняя.

Урожайность высокая и стабильная. Употребляется в свежем виде, изготавливают марочные соки. Дерево среднерослое. Один из лучших мутантов Джонаголда, по яркости окраски и вкусовым качествам.

Срок сбора урожая: конец сентября

Достоинства сорта: высокое качество плодов.

Недостатки сорта: недостаточная устойчивость к болезням.

---

Колоновидные сорта

---

Зимний сорт российской селекции.

Дерево компактное – в высоту примерно 2,3 м, шириной около 20 см.

Плоды крупные (массой до 250 г), округлые. В период потребительской зрелости проявляется красный румянец. Мякоть белая, сочная, скалывающаяся. Кожица довольно тонкая, но плотная, с блеском. Вкус сладкий с ароматом. Съемная зрелость наступает в I декаде октября, потребительская – до середины февраля. Урожайность высокая.

Сорт зимостойкий, скороплодный. Обладает устойчивостью к парше.

---

Зимний сорт.

Дерево компактное и малогабаритное.

Плоды среднего размера, шарообразные, ярко-красные. Мякоть плотная и очень сочная. Вкус кисло-сладкий с ароматом. Съемная зрелость наступает в II декаде сентября, потребительская – до февраля.

Сорт со средней зимостойкостью, скороплодный. Обладает устойчивостью к основным болезням.

---

Летний сорт.

Дерево невысокое и малогабаритное, в высоту достигают около 2 м.

Плоды среднего размера (массой 100 — 120 г), округлые, светло-зеленые, с гладкой поверхностью. В период потребительской зрелости проявляется ярко малиновый или темно-карминовым румянец, который покрывает почти всю поверхность плода. Вкус сладкий с приятной кислинкой.

Сорт со средней зимостойкостью, скороплодный. Обладает устойчивостью к основным болезням и вредителям.

---

Сорт — Луч

Раннелетний сорт яблони, перспективен для садов короткого цикла, селекции Северо Кавказского зонального НИИ садоводства и виноградарства, получен от скрещивания сортов Мелба и Кубань спур.

Дерево среднерослое, спурового типа. Плодоношение на кольчатках, копьецах, однолетних побегах.

Плоды крупные и очень крупные, 170-220 г, плоские, поверхность ровная, правильной формы. Окраска плодов при съеме светло-зеленая с размытым красновато-малиновым румянцем на солнечной стороне, со штриховатой окраской по теневой стороне. В процессе хранения окраска усиливается до темно-пурпуровой. Кожица плотная, блестящая. Мякоть плотная, белая, с сильным ароматом, кисловато-сладкая, превосходная по вкусу.

Съем плодов в конце июня – начале июля.

Сорт самобесплоден, лучшие опылители: Аленушкино, Вадимовка, Мантет, Белоснежка и другие.

---

Сорт — Московское ожерелье

Сорт позднего срока созревания – сентябрь-октябрь. Высота дерева до 3 метров с плотной, колоновидной кроной.

Плоды крупные (150-170 г), округлые, темно-красные с плотной кожицей. Мякоть сочная, вкус десертный, сладкий, аромат слабый.

Зимостойкость очень высокая, без подмерзаний выдерживает морозы -42 °С. Устойчив к заболеваниям, высокоустойчив к парше.

Яблоки хорошо хранятся до января, пригодны для потребления в свежем виде и для всех видов домашней переработки.

---

Сорт раннего срока созревания, российской селекции.

Дерево среднерослое, малогабаритное и компактное. Зимостойкость на уровне Антоновки, сорт устойчив к вредителям и болезням.

Плоды крупные (массой 140 — 250 г), плоскоокруглые. В период потребительской зрелости проявляется фиолетово-красный румянец. Мякоть белая, очень сочная, мелкозернистая. Кожица тонкая, но довольно тугая, с блестящим отливом. Вкус кисло-сладкий с ароматом. Съемная зрелость наступает во II декаде сентября.

Сорт зимостойкий. Обладает устойчивостью к основным болезням и вредителям.

---

Зимний сорт. Съем в конце сентября. Позднеосеннего — зимнего срока потребления. Плоды красные, массой 150-200 гр. Дерево средней силы роста. Среднеустойчив к парше.

Почва: предпочитает влагоемкие, воздухопроницаемые, плодородные, суглинистые, супесчаные почвы.

Устойчивость к условиям среды и болезням: зимостойкий. Обладает полным иммунитетом к парше.

---

Зимний сорт.

Плоды средних размеров (массой 125 г). В период потребительской зрелости проявляется темно-красный румянец, который покрывает почти всю поверхность плода. Мякоть зеленоватая, очень сочная. Вкус кисло-сладкий с ароматом.

Сорт зимостойкий, иммунный к парше.

---

Плоды красивые, округло-конические, одномерные, темно — карминного цвета, весом до 200 гр., отличного кисло-сладкого вкуса. Мякоть кремовая, сочная, хрустящая, очень ароматная, кожица тонкая. По содержанию сахара превосходит Джонаголд.

Плоды завязываются обильно и ежегодно. Требуется прореживание. При перегрузке урожаем, а также ранний съем приводит к потере вкусовых качеств. В холодильнике хранятся до февраля, в спец. условиях до июля.

Лучшими опылителями считаются; Эльстар, Брэбен, Гала, Пинова.

---

Декоративные сорта

---

(Royalty)

Сорт — Роялти

Небольшое, до 4 м высотой, декоративное дерево.

Листья — эллиптические или продолговато-яйцевидные, до 10 см длиной, темно-зеленые либо пурпурные. Весной листья пурпурно-красные, летом красно-зеленые.

Цветки до 3-4 см в диаметре, душистые, белые, розовые или карминовые, собраны в зонтиковидные соцветия.

Плоды пурпурные, ярко окрашенные, варьируют по форме и величине. Плоды созревают к середине сентября.

Сорт устойчив к морозу и засухе, выносит запыление, загазованность и засоление почвы.

Самый распространенный сорт.

---

Иркутский биолог впервые вывел местные сорта яблонь

— Максим Анатольевич,  свои сорта яблонь есть в Бурятии, Красноярске, а у нас  вы первый и единственный селекционер этой культуры. Почему решили заняться именно яблонями?

— Моя семья очень любит яблоки. Мы с женой окончили биолого­почвенный факультет ИГУ, кандидаты биологических наук. Сейчас дочь учится в аграрном университете, работает в семейном питомнике. Яблони для меня ещё и моя научная работа. В 2017 году я защитил докторскую работу по селекции, семеноводству и генетике яблонь в Сибири. Работаю в Сибирском институте физиологии и биохимии растений СО РАН, параллельно тружусь как глава КФХ. Главная среди плодовых и ягодных культур нашего питомника — яблоня, интерес сибиряков к которой традиционно высок.

— Почему?

— Это самые экологически пластичные культуры из всех плодовых для нашего региона. Яблоня растёт от Крыма до Дальнего Востока. Культуры, способной так адаптироваться под местный климат, больше нет. Для сибиряков это ещё и источник витаминов и биологически активных веществ.

— Почему в таком случае у нас до сих пор не были выведены местные сорта?

— Как говорит мой учитель, академик Евгений Седов, учёный в области селекции плодовых культур, селекция — это сладкая каторга. Необходимо 25—30 лет, чтобы сорт появился на свет.  Свою первую яблоню я как любитель посадил  на приусадебном участке 25 лет назад. Сейчас в моей коллекции, например, есть европейские сорта яблонь, американские, которые возделываются у нас только в стланцевой форме. Есть сорта, которые мне интересны как исследователю, в качестве донора какого­то определённого признака — колоновидности, например. Сейчас, кстати, в нашем регионе очень модны колоновидные яблони, их все покупают. Они вымерзают, а на следующий год всё повторяется. Просто сегодня нет зимостойких сортов колоновидного типа. Пока ещё. Но мы над этим работаем. Исследовательской площадкой для работы института как раз является наше хозяйство: 30—40 процентов всей площади питомника отдано под экспериментальную часть.

— Получается, до появления вашего сорта надо ждать ещё пять лет?

— Генотипы уже есть, и они плодоносят, осталось пройти государственную регистрацию. Мы уже можем предложить сортообразцы садоводам, просто пока без названий. Среди них есть интереснейшие экземпляры с окрашенной мякотью — красноплодные: розовая, красная и кроваво­красная мякоть. Красный пигмент — это антоциан, в Европе сейчас самый модный тренд. Сибирские сорта содержат большое количество фенольных соединений, витаминов группы Р, а с красной мякотью особенно полезны, поскольку содержат антиоксидант, который формирует иммунитет.

Всего у нас плодоносит семь местных сортов, три из них — красно­мякотные. Самый красный мы между собой называем Краснулей — может, так он и останется. Ещё четыре — белые полукультурки летнего срока созревания, отличаются зимостойкостью.

На «чужих» корнях — надежнее

— Зимостойкость и морозоустойчивость — это разные понятия? Почему в Сибири важна именно зимостойкость?

— Зимостойкость — более широкое понятие. Оно включает устойчивость ко многим вредным зимним факторам. Целый комплекс факторов влияет на перезимовку растений — низкие температуры, оттепели, инсоляция, ветер, подтопление, высота снегового покрова.

Основная проблема нашего региона — не низкие температуры, здесь как раз играет роль морозоустойчивость, а низкий снеговой покров. И большие перепады температуры —до 20 градусов — во второй половине зимы и начале весны. Это когда днём может быть плюс, а ночью — минус 20.

Есть ещё такой показатель, как устойчивость цветочных почек к возвратным заморозкам. Может, обращали внимание когда­нибудь: заморозок прошёл, часть сортов стерильными остались, без урожая, а один плодоносит. Это очень ценный признак у цветочных почек, он позволяет в наших условиях получать урожай каждый год

— То есть сорта, выведенные вами, способны справляться с перечисленными природными явлениями?

— Это станет понятно лет через пять. Но одно уже можно сказать уверенно: возделывать в нашем регионе мелкоплодные полукультурки — плоды от 30 до 40 граммов, можно без особых усилий, в штамбовой форме. Они будут расти как обычные деревья.

— Сладкие? Урожайные?

— Знаете, я не люблю сладких сортов. Это китайцы приучили нас к пресно­сладкому вкусу. Яблоко традиционно должно иметь кисло­сладкий вкус. Впрочем, мелкоплодные полукультурки — это такой кластер сортов, которые могут любого удовлетворить по вкусовым качествам. Что касается урожайности, то её в полной мере охарактеризовать пока не можем. В новом сезоне снимем лишь третий­четвёртый урожай с маточных деревьев, которые плодоносят на своих корнях. Их нужно ещё перепривить и проверить продуктивность уже в таком виде.

— Любителям предлагаете уже привитые саженцы?

— Конечно. Есть сибирская ягодная яблоня — ранетка, которая обладает абсолютной зимостойкой корневой системой для нашего региона. И есть вариант с карликовыми клоновыми подвоями. У нас большая коллекция таких — европейская, эстонская, армянская. Есть гибриды уральской и местной селекций. Несколько подвоев у нас уже прошли испытания, и сегодня мы можем предложить населению такие варианты.

— Максим Анатольевич, а почему нельзя вывести сорт, который рос бы у нас на своих корнях?

— Не все сорта яблонь можно благополучно укоренить. Вот и сибирская ягодная яблоня сама по себе укореняется очень плохо. А поскольку все наши сибирские сорта произошли от неё, то большинству она передала эту плохую способность. Поэтому размножение только семенное и прививкой на сеянец. Поскольку привитые сорта быстрее вступают в плодоношение, то это самое разумное решение — приобретать уже привитые саженцы.

Чем меньше и ниже — тем лучше

— О чём важно помнить при выращивании яблонь?

— Надо быть аккуратными с обрезкой, особенно в первый год жизни, так как это снижает зимостойкость. Проводить обрезку надо в начале вегетационного периода. Оптимально не делать вообще — только санитарную. Большинство сортов неплохо сами себя регулируют.

Ещё очень важный момент: чем ниже штамб — тем выше зимостойкость (штамб — это расстояние от корневой шейки до первой скелетной ветки. — Авт.). Многие пытаются поднять штамб, чтобы крона была красивой, как у деревьев в Европе. Но мы живём в Сибири, поэтому у нас первая скелетная ветвь должна быть как можно ниже. Лучше подставить рогатину или ящик подложить, если яблочки полегли на травку.

У нас достаточно сухо — требуется полив, кроме дождливых сезонов. Поливаем из расчёта: 10 л воды на квадратный метр приствольного круга. Чтобы влага сохранялась, полезно замульчировать приствольный круг торфом, опилками, корой, листьями.

Необходимо вносить подкормку в середине вегетационного периода — азот, фосфор, калий. Помним, что в текущем году деревья закладывают плодовые почки на будущий. И как мы их подкормим в этом году, такой урожай и получим в следующем. Можно 2—3 раза в течение сезона внести комплексные удобрения. Это полезно как растениям — из зимы легко выходят, завязываются хорошо, так и людям, ведь в регионе у нас дефицит йода и селена. Очень эффективно такое удобрение, как «ТурМакс», там есть все микроэлементы.

Во влажный период основное заболевание яблонь — парша. Здесь помогают медьсодержащие препараты: медный купорос, «Ордан», бордоская смесь. Из вредителей — гусеницы плодожорки и тля. Здесь хорош битоксибациллин.

— Высаживать яблоневые саженцы можно весной — с конца апреля, и осенью. начиная с 20 августа. А вот как выбрать место для посадки?

— Практически все плодовые любят открытые солнечные места. Нельзя сажать яблони близко к постройкам: дом экранирует тепло, и в феврале — начале марта возле него теплее, а ночью всё замерзает одинаково. Перепад температуры, о котором мы говорили выше, становится ещё больше.

— Максим Анатольевич, поделитесь опытом: какие ещё сорта хороши для нашего региона?

— Не советую гнаться за крупными экземплярами, особенно начинающим садоводам. Мелкоплодные полукультурки не только проще в уходе — у них и продуктивное долголетие дольше, 15—20 лет и выше. По зимостойкости хороши сорта летнего срока созревания, и лидер среди них — Краса Бурятии. Из позднелетних — Красноярский снегирёк. Алёнушка — старый сорт, но свою актуальность он не потерял. Из уральских сортов для нас подходит Уральское наливное. Для тех, кто хочет получить плоды покрупнее — от 40 граммов, есть крупноплодные полукультурки: Превосходное, Заветное, Подарок садоводам, Алтайское румяное.

Самые стойкие сорта яблонь для Сибири

Яблоня это универсальная культура, которую привыкли выращивать практически в любых климатических условиях. Не исключение и климатические условия севера России. Культура эта хоть и не требовательная, но успешно развиваться, а тем более плодоносить в условиях Сибири могут далеко не все сорта.

Содержание:

Особенности яблонь для Сибири

Итак, какими качествами должны обладать яблони для выращивания в сложных климатических сибирских условиях. Самое главное требование – это достаточно высокий уровень зимостойкости. Все выведенные на сегодняшний день сорта можно разделить на высоко-, средне- и низкозимоустойчивые.

Яблони, относящиеся к первой группе без особых проблем переносят 40-50°С, именно они и подходят для Сибири. Период созревания, в условиях короткого лета, которое характерно для Сибири, дать полноценный урожай могут только ранне- и среднеспелые сорта. При выборе яблонь для Сибири значительную роль играет и высота деревьев.

Высокорослые сорта чаще повреждаются морозами и сильными ветрами. Высокие адаптационные свойства сорта. Лучше всего в нестабильном климате Сибири себя чувствуют яблони, которые обладают способностью быстро приспосабливаться к различным погодным условиям.

Также в процессе выбора предпочтение стоит отдавать районированным сортам. Ниже перечислены районированные для Сибири новые сорта яблонь:

• Сибирский сувенир
• Баяна
• Алтайское багряное
• Смугляночка
• Горноалтайское

Из старых сортов наибольшее распространение получили следующие:

• Белый налив
• Грушовка
• Бессемянка мичуринская
• Мелба
• Папировка
• Боровинка

Все вышеперечисленные яблони включены в Госреестр сортов РФ. Они успешно могут выращиваться на территории Сибири.

Белый налив и Смугляночка

Белый налив – очень известный и широко распространенный и старый сорт. Высота деревьев Белого налива составляет от 4 до 5 метров. Для них в молодом возрасте характерна широкопирамидальная крона, которая позднее в процессе старения приобретает округлую форму и кора светло-серого цвета.

Основная масса плодов у этого сорта сосредоточена на кольчатках. Листья у белого налива элликптической формы среднего размера. Опушение на их нижней стороне более густое чем на верхней. Отличительным признаком этого сорта считаются крупные белые или немного розовые цветы.

Плоды имеют округло-коническую форму и зеленовато-белый цвет. Иногда на одном из бочков присутствует легкий розовый цвет.

Из особенностей сорта также можно отметить то, что плоды при взрослении яблони значительно мельчают. Плоды, снятые с молодого дерева, весят в среднем от 120 до 150 г, а со старого не более 80 г.Мякоть яблок нежной консистенции, белого цвета и крупнозернистой структуры. Вкус сладкий с легкой кислинкой. При перезревании вкус яблок резко ухудшается, они становятся похожими на рассыпчатую картошку.

Смугляночка

Смугляночка – относительно новый сорт яблони алтайской селекции, который был включен в Госреестр сортов в 2005 году. Отличается довольным ранним созреванием плодов. Их сбор можно начинать уже в первой половине августа. Плоды у Смугляночки очень привлекательные на вид с равномерно расположенным темно-красным румянцем поверх которого находится восковый налет.

Их средний вес составляет около 30 г. Вкус яблок умеренно сладкий, в целом очень хороший, мякоть нежная. Деревья этого сорта имеют среднюю высоту. Для них характерна плотная крона округлой формы. Зимостойкость высокая.

Горноалтайское и Баяна

Горноалтайское – сорт позднелетнего срока созревания. Плоды довольно мелкие. Их вес составляет не более 50 грамм. По внешнему виду это некрупные круглые яблочки с ребристостью присущей именно этому сорту. Основной цвет этих яблок желтый. Но он настолько плотно покрыт ярко-красным румянцем, что разглядеть его можно только около плодоножки.

Видео о колоновидных яблонях в Сибири:

Кожица гладкая, в отдельных случаях у основания плодоножки могут присутствовать следы оржавленности. Вкус яблок ближе к сладкому, но также в нем присутствует легкая кислинка. Для мякоти характерен кремовый цвет и мелкая зернистость. Деревья этого сорта средней высоты, что позволяет им относительно легко переносить резкие температурные колебания и холодные сибирские ветра. Крона густая округлой формы со значительным количеством скелетных ветвей.

Горноалтайское является одним из самых зимостойких сортов. Из его достоинств также можно отметить устойчивостью к такому распространенному заболеванию яблонь как парша. По причине этого сорт очень часто участвует в селекции. Плодоношение наступает с 4 года. Плоды имеют универсальное назначение.

Они могут употребляться как в свежем виде, так и использоваться для приготовления пюре и соков. Из недостатков сорта можно отметить маленький размер плодов, что, впрочем, с лихвой компенсируется их количеством. А также их непродолжительный срок хранения, который составляет не более 20 дней.

Баяна

Баяна – один из самых распространенных крупноплодных сибирских сортов. Период созревания плодов приходится на начало сентября. Деревья этого сорта средней высоты с метлообразной кроной. Ее диаметр составляет около 3.5 метров. Этот обладает высокой морозоустойчивостью.  Средний вес плодов составляет от 85 до 140 г.

Яблоки правильной округлой формы без ярко-выраженной ребристости. У плодов на золотисто-желтом фоне расположен сплошной румянец пурпурного цвета. В фазе полной биологической зрелости яблоки приобретают слегка фиолетовый оттенок. Кожица плотная и гладкая на ощупь.

Мякоть имеет крупнозернистую структуру и кремовый цвет. Скороплодность – это еще одно достоинство Баяны. Первый сбор яблок возможен уже на 3 год выращивания. Не отстает этот сорт и по показателям урожайности. С одного гектара можно собрать до 140 центнеров плодов. Хранить их можно не более 4 месяцев.

Вырастить яблони в условиях Сибири вполне реально. Самое главное – это подобрать нужный сорт, который будет обладать достаточно высокой зимостойкостью. Также не стоит забывать и обо всех необходимых агротехнических мероприятиях и правильном уходе.

Фруктовые деревья для холодного климата

Фруктовые деревья для холодного климата

Расширение Университета Вермонта

Кафедра растениеводства и почвоведения Весенние новости Статья .


ХОЛОДНЫЙ КЛИМАТ ФРУКТОВЫЕ ДЕРЕВЬЯ

Доктор Леонард Перри, отдел расширения Профессор
Университет Вермонта

Для каждого климата есть определенные фрукты, которые растут лучше или могут вообще не расти.Даже такой фрукт, как яблоко, который растет в во всех штатах имеет сорта (культивируемые сорта), которые лучше растут в определенных регионы. Покупка в местных питомниках в весна — один из лучших способов быть уверенным в том, что выбранные фрукты адаптированы к вашей конкретной местности. При покупках онлайн и через каталоги по почте зимой и весной, убедитесь, что вы want имеет шанс добиться успеха в вашем саду. Есть довольно много плодов деревьев, которые следует учитывать для более холодного климата.

Яблоки, пожалуй, самые распространенные плоды деревьев в холодном климате, возможно, потому, что они самые выносливые. Это происходит как от сорта, так и от подвой, на который он прививается. Если вы не заказываете продукцию у специализированного производителя, вам не нужно беспокоиться о какой подвой лучше, так как в питомнике это уже сделано.

Для холодного климата, например в северо-восточных штатах вам понадобятся такие сорта, как McIntosh, которые лучше всего созревают с теплые осенние дни и прохладные ночи.Некоторые из самые выносливые сорта (зона 3 USDA, средний минимум от -30 до -40 градусов по Фаренгейту) зимняя температура), включая Honeycrisp ™, Honeygold, Lodi, Northern Spy и относительно новый Zestar! ™ от Университета Миннесота. Есть еще несколько яблоки, устойчивые к зоне 4 (от -20 до -30 градусов по Фаренгейту), включая Cortland, Empire, Freedom, Gold and Red Delicious, Liberty, Paula Red, Red Rome и Спартанский. Несколько сортов семейной реликвии Рассмотрим Cox Orange Pippin, Gravenstein, Wealthy и Yellow Transparent.

Персики — одно из деревьев плоды, которые хотят вырастить многие садоводы, но, к сожалению, мало находятся адаптирован к самым холодным климатам. Большинство из них морозостойкий только в зоне 5 USDA (от -10 до -20 градусов F) в лучшем случае, нектарины (гладкие кожица персиков) еще менее морозостойка. Даже если они растут, они могут не плодоносить, так как цветочные почки повреждаются при более высоких температурах чем листовые почки. Цветы могут быть повреждены к весенним заморозкам, особенно часто встречается у абрикосов.Даже короткая зимняя оттепель может привести к потере устойчивости бутонов. Персиковые деревья также нуждаются в продолжительном вегетационном периоде, чтобы закалиться к зиме. и для развития почек в следующем году, чего они могут не получить в холодном климате.

Восточная экспозиция лучше всего подходит для персиков и их родственники, быстрее согреваясь в холодные весенние дни, поэтому менее подвержены заморозкам повреждать. Близость к водоемам также помогает умеренным температурам. Те сорта, которые могут вырасти в зону 4, включают Canadian Harmony, Contender, Глохейвен, Мэдисон, Ред-Хейвен и Релианс — возможно, самые морозостойкие и популярный северный персик, введение из Университета Нью-Гэмпшира.

Большинство европейских груш немного выносливее (обычно до зоны 5), чем персики, но менее выносливее, чем яблоки, поэтому они могут не все надежно растут в самом холодном климате. В частности, азиатские груши лучше всего подходят для более теплого климата. Среди самых морозостойких европейских груш, пожалуй, даже в зону 3 входят Flemish Beauty, Luscious, Parker и Patten.

Пока черешня Обычно выносливы только в зоне 5, многие вишни перерастают в зону 4.Если хотите попробовать черешню, то те возможно плодоношение в зоне 4, включая Kristin, Stark Gold ™ и Корнельский университет. введение WhiteGold ™.

Вишня бывает двух видов типы. Тип амарелле включает обыкновенный пирог с вишней Монморанси, с приплюснутыми на концах фруктами, как правило ярко-красный или желтый внутри, с выделением прозрачного сока. Вишня Морелло, такая как Мараска (от которых названы итальянский ликер и вишня мараскино), имеют округлые плоды, ярко-красные внутри, и производят темный сок.Среди самых выносливых кислых вишни в зоне 3 — это Метеор (амарелле) и Полярная звезда (Морелло). Surefire ™ (Морелло) из штата Нью-Йорк позднее цветение, поэтому лучше противостоит заморозкам.

В то время как европейские сливы в целом выносливы к зоне 5, а японцы к зоне 6, американские гибриды устойчив к зоне 4, а иногда и к зоне 3. Для самых холодных мест также рассмотрите гибриды вишни и сливы. называется алыч в U.С. и приятелей в Канаде. Одна из основных проблем выращивания слив в север в том, что они цветут на неделю или две раньше яблоки поэтому может быть поврежден весенними заморозками. Императрица и Шропшир — сорта, которые цветут позже, поэтому могут пропустить эти заморозки. Один из самых выносливых европейских сливы, Mount Royal, пришли из Квебека в начале 1900-х годов. К самым выносливым американским гибридам относятся: Олдермен, Супериор и Ванета.

Помимо выносливости, как минимум Три основных соображения относятся к выбору любого фруктового дерева.Выберите те, которые вам нравятся, и обычно покупайте с рынков. Также выберите для себя пространство и потребности. Карлик и полукарлик деревья популярны, так как занимают меньше места и рождают раньше стандартных размер деревьев. Многие сорта дерева фрукты лучше подходят для определенных целей — для употребления в свежем виде, приготовления пищи, соусов, консервирования. или замораживание, или приготовление сока — так определите, как вы могли бы их использовать. Яблоки для употребления в свежем виде часто называют «Десертные» яблоки.

Покупая плоды деревьев, всегда лучше всего получить как минимум два разных сорта, которые цветут одновременно для перекрестное опыление.Хотя некоторые могут быть внесенными в список «самоплодородных» (если у вас есть место только для одного дерева, ищите эти), они неизменно лучше плодоносят с партнером поблизости (от 50 до 100 ноги). Однако персики обычно не нужно такое перекрестное опыление.

---

Вернуться к Многолетник Перри Страницы, статьи

16 выносливых яблонь для зоны 2 и 3

У многих сложилось впечатление что в Зонах 2 и 3 мы мало что можем выращивать.В то время как мы не будет выращивать цитрусовые, персики или черешню, есть удивительный выбор фруктовых деревьев, которые выживают или даже процветают наш климат.

Яблоки являются оригинальными выносливыми фруктовыми деревьями прерий — по крайней мере, когда вы обсуждаете интродуцированные сорта. У нас здесь есть крабовая яблоня, которая, вероятно, является оригинальной для этого дома (1950-х годов), и в разных городах и на фермах есть много старых яблонь. Яблоки особенно хороши для приусадебного участка, потому что многие сорта хорошо хранятся в корневом погребе в течение нескольких месяцев, что позволяет собирать их и складировать без консервирования, сушки или замораживания.

Большинство яблок прерий меньше и терпче, чем то, что вы купили бы в продуктовом магазине … особенно потому, что яблоки в магазине кажутся все слаще и слаще! Недавние селекционные программы улучшили многие сорта, но есть и старые фавориты, на которые стоит обратить внимание. Университет Саскачевана опубликовал фантастическую статью селекционера Роджера Вика 1991 года, в которой обсуждается история и развитие устойчивых к степям яблок со списком «рекомендуемых» сортов; он также включает список и краткое описание всех зимостойких названных сортов того времени.

В Университете Саскачевана также есть подробные описания яблок, которые они выращивают на своем полигоне, которые стоит проверить.

Группа Hardy Fruit and Nut Trees of Alberta на Facebook — еще один отличный ресурс для выращивания фруктов в сложных условиях.

Я составил большой список канадских поставщиков фруктовых деревьев с голыми корнями, но некоторые из них расположены в относительно теплых зонах Онтарио и Квебека, поэтому вам нужно будет уделить немного внимания тому, какие подвои они используют.Мы предпочитаем Антоновку (полноразмерные деревья) и Бад 118 (полукарликовые деревья) из-за холода, ветра и подверженности засухе; другие подвои могут быть столь же хороши или даже лучше для вас, в зависимости от минимальной температуры, типа почвы и количества осадков. Также стоит отметить, что большинству яблонь требуется опылитель, поэтому проверьте свой район, чтобы увидеть, есть ли поблизости яблоко или крабовое яблоко, или запланируйте посадку двух деревьев.

Изображение от pixel2013 на pixabay.

Вот шестнадцать выносливых сортов яблок, которые есть в нашей усадьбе или в нашем списке желаний, со ссылками на некоторых авторитетных поставщиков, которые продают эти сорта (по крайней мере, по состоянию на весну 2019 года):

Battleford (зона 2) — классическое яблоко прерии! Яблоко Battleford было отобрано здесь, в Саскачеване, и оно очень выносливое.Они тоже довольно ранние, созревают в середине августа. Лучше всего использовать в качестве готового яблока. Они есть в питомнике Silver Creek.

Кортланд (зона 3) — Еще один старый сорт, выпущенный в 1915 году. Яблоки Кортланд довольно поздно подходят для прерий, созревают в октябре. Они считаются довольно устойчивыми к болезням, а сами яблоки медленно коричневеют, что делает их особенно хорошими для сушки; они также достаточно сладкие, чтобы их можно было есть сразу. Их носят питомники Silver Creek и Whiffletree.

Fireside (зона 3) — более старый (начало 1900-х годов) сорт, который считается довольно сладким и сочным. Созревают в середине октября и считаются отличными хранителями. Я еще не получил ни одного из них, так как мое внимание было сосредоточено на более ранних яблоках — я не уверен, что в середине октября у нас будет шанс вызреть здесь, в большинстве лет; однако оно в моем списке желаний как сладкое яблоко, которое долго хранится. Они есть в питомнике Silver Creek.

Honeycrisp (зона 3) — Новое яблоко, пользующееся большой популярностью.У нас здесь есть Honeycrisp, который пережил очень низкие температуры (ниже -40), и мы очень довольны тем, как хорошо хранятся яблоки. В наших краях яблоки довольно терпкие при сборе урожая, но слаще в корневом погребе. Большинство сайтов указывают на то, что Honeycrisp сложно выращивать, но наш сайт преуспел без особого ухода. Я думаю, что мы получили наш Honeycrisp от T&T Seeds, но Whiffletree и Silver Creek также продают их.

Яблоко Honeycrisp с нашего собственного дерева

Лаутц (зона 3) — Это одно из наших желаний, так как, как сообщается, это сорт с очень долгим хранением, который может храниться до 6 месяцев.Они есть у Hardy Fruit Trees.

Миннесота 447 / Frostbite apple (зона 3) — это более старый сорт, который был идентифицирован и использовался для селекции других сортов яблок в начале и середине 1900-х годов, но не был выпущен как названный сорт до 2008 года. эти яблоки описываются как интенсивные и сладкие, и, как сообщается, они отлично подходят для хранения, сохраняя до года на коммерческом хранении. Это не сильнорослое дерево так далеко на севере, но я действительно хотел попробовать одно, просто на время хранения.Созревают в середине октября. Мы получили наши из местного питомника, но их также несет Whiffletree

.

Яблоко Норкент (зона 2) — Выведенное в Мордене, Манитоба, Норкент — очень выносливое дерево с яблоками хорошего качества. Норкенты также должны хорошо хранить яблоки — до 14 недель, хотя, как сообщается, они теряют вкус к концу срока хранения. Созревают в середине-конце августа. Мы получили наши от Whiffletree, но их также продают Hardy Fruit Trees и T&T Seeds.

Норландское яблоко (зона 2) — Очень выносливое яблоко среднего размера, подходящее для употребления в свежем виде или для приготовления яблочного пюре. Созревают норландцы довольно рано — в середине августа, что кстати в наш короткий сезон. Также сообщается, что они приносят плоды довольно молодыми, хотя мы еще не получили плодов от наших. Яблони Norland мы купили в местном питомнике, но их также привозит Silver Creek

.

Nova Easygro (зона 3) — Эти новые яблоки были описаны как идеальные для производителей органических продуктов, поскольку они очень устойчивы к болезням и могут храниться в течение нескольких месяцев.Также сообщается, что это вкусное яблоко с хрустящей белой мякотью и сладким вкусом. Это в нашем списке пожеланий из-за устойчивости к болезням, но не было приоритетом из-за их позднего созревания (середина октября), которое происходит достаточно поздно в сезоне, и мы, вероятно, не будем получать спелые яблоки в большинстве лет в нашем регионе. Их носят Силвер-Крик и Уиффлетри.

Яблоки Парклэнда (зона 2) — Яблоки Паркленда чрезвычайно морозоустойчивы (хотя и чувствительны к свету) и выращиваются на севере, вплоть до Аляски.Они описываются как терпкие на вкус, но они очень ранние (начало августа) и сохранятся в течение нескольких месяцев. Мы получили наши из питомника Silver Creek; их также переносят выносливые фруктовые деревья.

Prairie Sensation (зона 2) — Выпущенный Университетом Саскачевана в 2006 году, Prairie Sensation описывается как ароматное яблоко с приятным мягким вкусом. Также предполагается, что это хорошее яблоко для хранения. Созревают они в середине сентября, что идеально для нашего сезона.Один из них мы заказали в Уиффлетри на 2019 год.

Изображение Capri23auto на pixabay

Красное астраханское яблоко (зона 3) — Они были выведены в России в 1700-х годах и, как сообщается, очень ароматны. Это довольно ранние яблоки, созревающие в середине августа. Мы получили их из питомника Silver Creek, и я их больше нигде не видел.

Сентябрь Рубиновое яблоко (зона 2) — Сверхустойчивое яблоко с плодами среднего размера, которое можно есть или готовить.Как следует из названия, они созревают в начале сентября и считаются хорошим хранителем (до 4 месяцев). Мы получили свой от Уиффлетри.

Яблоко Sweet Sixteen (зона 3) — Эти яблоки описываются как обладающие сложным вкусом, почти пряным и вкуснее при выращивании в холодном климате. Они довольно устойчивы к болезням и, как говорят, хорошо хранятся, хотя я не видел, чтобы кто-то точно определял, как долго они будут храниться. Яблоки Sweet Sixteen созревают в начале октября.Мы получили наши из питомника Whiffletree, но их также продают Hardy Fruit Trees и Silver Creek.

Богатое яблоко (зона 3) — Богатое яблоко — это семейная реликвия, восходящая к середине 1800-х годов. Сообщается, что они сочные и сладкие, а также устойчивы к болезням, что делает их подходящими для органического выращивания. Созревают они в начале сентября, так что созреют до того, как здесь, у нас, все замерзнет. В нашем списке желаний есть богатые яблоки. Они есть в питомниках Hardy Fruit Trees, Whiffletree и Silver Creek.

Яблоко реки Волк (зона 3) — это традиционное яблоко для приготовления пищи, известное своими большими размерами. Они довольно поздно (начало октября) и восприимчивы к свету, но устойчивы к большинству других болезней яблони. Мне очень понравилась идея выращивать огромные яблоки, хотя наши ранние заморозки не помогут. Наше дерево еще не принесло плодов, но я очень рад видеть, насколько они большие, когда они наконец появятся! Мы получили наши из питомника Silver Creek; их также переносят выносливые фруктовые деревья.

Если вы пропустили это раньше, вы можете найти здесь ссылки на множество канадских поставщиков фруктовых деревьев.

Прикрепите его на потом:

Зона 3 Сорта яблонь

Жители более прохладного климата по-прежнему жаждут вкуса и удовольствия от выращивания собственных фруктов. Хорошая новость заключается в том, что у одного из самых популярных, яблок, есть сорта, которые могут выдерживать зимние температуры до -40 F. (-40 C.), Зона 3 USDA и даже более низкие температуры для некоторых сортов. В следующей статье обсуждаются виды холодостойких яблок — яблоки, которые растут в зоне 3, и информация о посадке яблонь в зоне 3.

О посадке яблонь в зоне 3

В Северной Америке выращивают тысячи различных сортов яблок, среди которых довольно много сортов яблок зоны 3. Подвой, на который прививается дерево, может быть выбран из-за размера дерева, чтобы способствовать раннему плодоношению или способствовать устойчивости к болезням и вредителям.В случае сортов яблони зоны 3 выбирают подвой для повышения их зимостойкости.

Прежде чем принять решение о том, какой сорт яблони вы хотите посадить, вы должны рассмотреть несколько других факторов, помимо того факта, что они указаны как яблони для зоны 3. Учтите высоту и ширину зрелой яблони, длину времени, которое требуется дереву, прежде чем принести плоды, когда яблоня цветет, когда плод созреет, и если потребуется мороз.

Всем яблокам нужен опылитель, который цветет одновременно.Яблоки, как правило, довольно выносливы и цветут дольше, чем яблони, и поэтому являются подходящим опылителем.

Яблони для зоны 3

Немного труднее найти, чем некоторые другие яблоки, которые растут в зоне 3. Датчесс из Ольденберга — это семейное яблоко, которое когда-то было любимцем английских садов. Созревает в начале сентября с яблоками среднего размера, которые имеют сладкий вкус и отлично подходят для употребления в свежем виде, для соусов и других блюд. Однако они не хранятся долго и не хранятся более 6 недель.Сорт плодоносит через 5 лет после посадки.

Яблоки Goodland вырастают до около 15 футов (4,5 м) в высоту и 12 футов (3,5 м) в ширину. Это красное яблоко с бледно-желтыми полосами представляет собой хрустящее сочное яблоко от среднего до большого размера. Плоды созревают с середины августа по сентябрь, и их очень вкусно есть в свежем виде с яблочным соусом и фруктовой кожурой. Яблоки Гудленд хорошо хранятся и плодоносят через 3 года после посадки.

Яблоки аркаут — большие красные сочные яблоки со сладко-терпким вкусом.Эти яблоки созревают в середине сентября и отлично подходят для запекания, прессования в сок или сидр и очень хорошо хранятся.

Ханикрисп , сорт, который обычно можно найти в супермаркете, представляет собой сладкое и терпкое яблоко в конце сезона. Он хорошо хранится, его можно есть свежим или в выпечке.

Яблоко Macoun — яблоко позднего сезона, которое растет в зоне 3, и его лучше всего есть сразу. Это яблоко в стиле Макинтоша.

Яблоки Norkent очень похожи на Golden Delicious с оттенком красного румянца.Он также имеет яблочно-грушевый вкус Golden Delicious и отлично подходит для употребления в свежем или приготовленном виде. Плоды от средних до крупных созревают в начале сентября. Это однолетнее плодоносящее дерево плодоносит на год раньше, чем другие сорта яблони, и устойчиво к зоне 2. Дерево плодоносит через 3 года после посадки.

Спартанские яблоки — это поздно сезонные, холодостойкие яблоки, вкусные свежие, приготовленные или выжатые. На нем много малиново-бордовых яблок, хрустящих, сладких и легко выращиваемых.

Sweet Sixteen — это хрустящее сочное яблоко среднего размера с очень необычным вкусом — немного вишни со специями и ванилью. Этот сорт плодоносит дольше, чем другие сорта, иногда до 5 лет с момента посадки. Урожай собирают в середине сентября, и его можно есть в свежем виде или использовать в кулинарии.

Wolf River — еще одно яблоко позднего сезона, устойчивое к болезням и идеально подходящее для приготовления пищи или приготовления сока.

28 выносливых фруктов, которые можно выращивать в зоне 2 и 3

Вы мечтаете о саду на заднем дворе или о продовольственном лесу, но думаете, что из-за того, что вы находитесь в зоне 2 или зоне 3, вы ограничены крабовыми яблоками? Точно нет! Вы можете выращивать 28 выносливых многолетних плодов, которые идеально подходят для холодного климата и короткого вегетационного периода.Я постарался предложить несколько лучших сортов, когда это было возможно.

Когда вы закончите читать о многолетних фруктах, вы также можете вырастить эти 6 однолетних плодов из семян, чтобы получить еще больше плодов.

Этот пост содержит партнерские ссылки, а это означает, что если вы что-то покупаете, я зарабатываю небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Вы можете прочитать об этом в моей политике конфиденциальности . Спасибо за поддержку Shifting Roots!

Советы по выращиванию выносливых фруктов

Выращивание выносливых фруктов сопряжено со своими проблемами.Если вы серьезно относитесь к выращиванию выносливых фруктовых садов на своей территории, вам понадобится книга «Выращивание фруктов в северных садах». Я лично владею этой книгой и обращаюсь к ней снова и снова, чтобы убедиться, что я настраиваю свой плод так, чтобы он был как можно более успешным. Пока вы не сможете взять копию этой книги, вот несколько советов, которые помогут вам не совершать ошибок новичков.

1. Большинству фруктовых деревьев требуется как минимум два одинаковых дерева для опыления и плодоношения. Если вы живете в центре города, и у вашего соседа есть яблоня, это может считаться вашей второй яблоней, если она цветет примерно в то же время.
2. Если на бирке написано «самоопыление», вы можете просто купить его.
3. Большинство фруктовых деревьев, за исключением нанкинской вишни, требуют солнечного света. Полное солнце означает как минимум 6 (но желательно больше) часов прямого солнечного света в день.
4. В первые несколько лет после посадки зародите свое фруктовое дерево. Тщательно внесите удобрения и поливайте. Ваше дерево должно идти с инструкциями по уходу. Если нет, присоединяйтесь к сообществу садоводов Growing Roots и спросите нас!
5. Наконец, не надейтесь на плод в первый год.В зависимости от размера купленного дерева вы можете ждать своего первого урожая от 3 до 6 лет.

Есть несколько советов по выращиванию фруктов, которыми вы хотели бы поделиться? Обязательно поделитесь ими в комментариях!

Короткий отказ от ответственности: изображенные разновидности могут не быть упомянутыми разновидностями. По возможности я использовал свои собственные фотографии, но для этого поста мне пришлось много полагаться на стоковые фотографии. Я постарался подобрать картинки, которые больше всего похожи на упомянутые разновидности.

Яблоки

Да, вы можете выращивать яблоки размером с те, что продаются в продуктовом магазине в прериях.Ханикрисп отлично подходит для хранения, Норкент и Одесса хороши для еды в свежем виде, а Серьезный особенно хорош для запекания. Prairie Magic и Goodland — лучшие сорта для тех, у кого мало места.

Sweet Sixteen обладает интереснейшим вкусом специй, ванили, вишни и яблока. Сорт Уолд Ривер ценился за приготовление пирогов. Легенда гласит, что из одного яблока можно сделать один пирог.

Коричневый большой палец? Яблони 922-го года и сентябрьские рубины устойчивы к зоне 1.

Или попробуйте столбчатое яблоко TreasureRed.Только не огорчайтесь, что вы заплатили 50 долларов за палку. Обещаю, из палки вырастет прекрасное деревце.

Если вы из Саскачевана, то весной и осенью обязательно посетите фруктовый сад Петрофка, чтобы полюбоваться великолепными выносливыми яблоками местного производства.

Хотите попробовать приготовить яблочные пироги? Вот как организовать день приготовления яблочного пирога.

Абрикос

Из маньчжурских абрикосов делают вкусные свежие блюда, желе и джемы. Вам понравятся великолепные розовые цветы ракушки весной.Помните, что вы будете получать хороший урожай каждые два года, а не каждый год.

Узнайте, как можно вырастить абрикос в Прериях, а также еще 27 выносливых фруктов, о которых вы даже не ожидали! Click To Tweet

Арония

Арония — ягода, которая не перестает давать. Он великолепно цветет весной, богат антиоксидантами и имеет эффектный осенний цвет. Снятые ягоды зимой создают приятный визуальный интерес. Сорт Викинг — один из самых урожайных.

Ежевика

Ежевика Честера — это универсальная ежевика, которую можно заморозить, приготовить для вина, джемов, желе и свежих продуктов.Лоза быстро разрастается, поэтому рекомендуется выращивать ее вдоль забора, если вы находитесь в центре города.

Черника

Чернику можно купить как с низким, так и с высоким кустом. Сорта Northblue и Blue Gold дольше всего хранятся в холодильнике, что дает вам достаточно времени, чтобы съесть их, прежде чем они испортятся. Или дайте вам несколько дополнительных дней на их обработку.

Новичок в переработке ягод? Вот мои лучшие советы и рекомендации, которые помогут сделать все гладко.

Черника любит кислую почву — она ​​более кислая, чем обычная почва на заднем дворе Саскачевана. По возможности сажайте чернику возле вечнозеленого дерева, поскольку почва может быть более кислой. Вы всегда можете купить домашний набор для тестирования почвы и проверить ее кислотность.

Чокерри

Черноплодная рябина вынослива в первую зону и может использоваться как ветрозащитный кустарник. Эти ягоды хороши только для желе, сиропа или сока и очень вяжущие. Когда в рецепте варенья написано, что сахара нужно больше, чем ягод — верьте.

Сок черемухи — также один из моих любимых натуральных яичных красителей. Получается прекрасный пурпурно-синий цвет.

Думаете, вы застряли в выращивании яблонь и черемухи только потому, что живете в зоне 2? Вот 28 фруктов, которые вы можете выращивать, а также мои любимые сорта.

Крабовые яблоки

Откуда я родом, похоже, что в каждом дворе крабовая яблоня. Если вы покупаете новые и собираетесь съесть свои крабовые яблоки, не покупайте декоративные сорта! Крабовые яблоки более кислые, чем обычные яблоки, но на самом деле они мне больше нравятся в моих пирогах, джемах и желе.Я тоже люблю их пить!

П.С. Вам нужно попробовать это кленовое пряное крабовое яблочное масло. Это будет ваш новый фаворит.

Клюква

Как и черноплодная рябина, клюква — еще один плодоносящий плод. Белые цветы появляются в июне, а осенью — красные плоды. Вам понравится, как краснеют листья! Клюквенный сок — хорошо известное средство, помогающее избежать ИМП.

Спланируйте идеальный сад

Получите бесплатный Планировщик сада и рабочие листы и начните создавать сад своей мечты.

Успех! Теперь проверьте свою электронную почту, чтобы подтвердить подписку.

Смородина

Лично у меня осталось много теплых воспоминаний о том, как я с семьей собирал дикую смородину. Нам посчастливилось иметь пару кустов прямо на наших полях.

Для варенья и желе подходят все разновидности токов. Красное озеро хорошо подходит для вин, а черная смородина Бен Хоуп — излюбленным местом для приготовления сока.

Бузина

Бузина, как говорят, обладает множеством целебных свойств и веками использовалась в качестве народного средства в Северной Америке, Европе, Северной Африке и Западной Азии.Из него получаются вкусные желе, пироги и вино.

Фиговое дерево

Чикагский инжир — прекрасное дерево, которое дает плоды размером с мяч для гольфа и может достигать 12 футов в высоту. Он морозостоек в зоне 5, поэтому сажайте в большой горшок и переносите на зиму в помещении. Он самоопыляющийся, поэтому вам нужен только один.

Ягоды годжи (волчья ягода)

Красивый небольшой куст с восхитительными красными ягодами. Вы также можете использовать молодые листья во фритюре.

Крыжовник

Сорт «Черный бархат» похож на чернику и подходит для выпечки, варенья или вина.Pixwell практически не имеет шипов и самоопыляется. Jahn’s Prairie по вкусу напоминает абрикос.

Любитель ягод? Вы никогда не угадаете, сколько видов ягод можно выращивать в зонах 2 и 3! Click To Tweet

Виноград

Виноград можно использовать в качестве ширмы вдоль забора. Различные сорта Prairie Star, Valiant, Kandiyohi и Marquette подходят для сока, вина, джемов и желе.

Жимолость Haskap

Хаскапс — один из самых выносливых фруктов, которые можно сажать.Цветки могут выжить до -8С !! Домашним садоводам обязательно понравится сорт Borealis.

Из приготовленных хаскапов получаются вкусные джемы и пироги. Попробуйте мой рецепт торта здесь.

Киви

Я был очень удивлен, узнав, что существует не только один, но и два выносливых сорта киви, которые можно выращивать в зоне 2 или 3. Обе разновидности Chung Bai и Arctic Beauty дают плоды длиной около 5 см. Выберите Arctic Beauty за его великолепные зеленые, розовые и белые листья!

Брусника

Если вы когда-нибудь были в Ikea, то наверняка знакомы с Lingonberry.У них прекрасный терпкий вкус, похожий на клюкву.

Выращивайте знаменитую ягоду Ikea (Lingnon Berry) у себя на заднем дворе. Узнайте, как! Нажмите, чтобы написать твит

Вишня Нанкин

Мне нравится думать о нанкинской вишне как о оригинальной степной вишне. Из них получается отличная начинка для пирогов и красивые белые весенние цветы. Один из немногих плодов, которые могут расти в тени. Используйте их как часть ветрозащиты, если вы озеленяете участок земли.

Груша

Для опыления грушам требуются два сорта.Вам захочется заказать грушу Бидл (ура долгому хранению!) И Грушу раннюю золотую (отлично подходит для свежих продуктов).

Сорт Саутворт — один из немногих, который ежегодно дает хорошие урожаи. Большинство груш похожи на абрикосы в том смысле, что они хорошо плодоносят только раз в два года.

Слива

Слива пембина — это выносливая слива со свободным камнем, которая хорошо запекает в десертах. Держите его подальше от нанкинской вишни, черешни и махрового сливы, так как они будут перекрестно опыляться, и вы не получите желаемых плодов.La Crescent — прекрасная желтая слива со свободным камнем, по вкусу напоминающая абрикос.

Сорта Канады и Америки являются отличными деревьями-опылителями.

Waneta, Brookgold и Fofonoff (лучшее имя на свете!) — также солидный и вкусный выбор, устойчивый к зоне 2.

Спланируйте идеальный сад

Получите бесплатный Планировщик сада и рабочие листы и начните создавать сад своей мечты.

Успех! Теперь проверьте свою электронную почту, чтобы подтвердить подписку.

Малина

Все мы думаем о малине как о красной, но знаете ли вы, что можно выращивать ее разновидности желтого (Honey Queen), фиолетового (Royal Purple) и почти черного (Wyoming Black)? Ред Ривер — легкий красный сорт для начинающих.

Я люблю варить варенье и дополнительно замораживать, чтобы приготовить маффины с малиновыми отрубями моего подражателя Тима Хортона.

Любите малину? Вот 10 рецептов, которые стоит попробовать.

Ревень

Ревень — замечательный фрукт, но от него очень трудно избавиться, если вы передумаете. Используйте его в чипсах, джемах и пирогах. Лучше всего сочетается с клубникой и всегда приветствуется в ягодном пироге.

Сэндчерри

Песчаная вишня имеет красивые сероватые листья и может использоваться как ветрозащитный кустарник.Фрукт лучше всего использовать в джемах или в вине.

Сэндчерри, нанкинская вишня и полусладкая вишня Hardy, о боже! Вы никогда не угадаете, сколько сортов вишни можно выращивать в Прериях.

Саскатун

Я вырос на ферме, где растет более 1000 ягодных кустов Саскатун, поэтому я испытываю к ним особую симпатию. Мы посадили сорта Смоки, Нортлайн и Тайссен. Сорт Smoky был моим фаворитом, так как в нем были самые большие и сладкие ягоды.

Прочтите здесь о моей любви к сбору ягод и попробуйте этот потрясающий ягодный чизкейк Саскатун, эти восхитительные кексы или классический ягодный пирог Саскатун.

Облепиха

Облепиха станет красивой живой изгородью в вашем дворе и дает вкусные фрукты, содержащие Омега 3, Омега 6, Омега 9 и Омега 7. Это также хороший засухоустойчивый сорт для ксерискапов.

Вишня (выносливые полусладкие вишни)

Вишня стала моим фаворитом из всех устойчивых к степям плодов. Сорта U of S настолько хороши, что вам понадобится по одному: Carmine Jewel, Romeo, Juliet, Cupid, Crimson Passion, Valentine и Cupid.Если вы, как и я, одержимы, вам также стоит попробовать Rose Cherry или Evan’s Cherry.

Я впервые готовлю сок из вишни, и они такие вкусные! Я также замораживаю немного для пирогов и есть с йогуртом на завтрак. Этим летом вы захотите отложить несколько, чтобы приготовить мороженое с вишневым чизкейком без взбивания, вишневые пироги или вишневое варенье.

Клубника

Кто не любит свежую садовую клубнику в жаркий летний день? Для достижения наилучших результатов посадите их в их собственную грядку или контейнер.Сорт Кент — хороший производитель, но у него короткий сезон. Форт Ларами — очень выносливый вечнозеленый сорт. Попробуйте «Морской пейзаж», если вы планируете заморозить много фруктов.

Любите клубнику? Вам нужно попробовать клубничный салат фета, клубничное песочное печенье и клубничный торт с цуккини.

Наперсток

Ягоды наперстка похожи на малину. У них более крупные листья, а их стебли гладкие, а не колючие. Вы полюбите их за их плоды и цвет осени!

С таким количеством выносливых фруктов, которые можно попробовать, какой из них вы выберете? Дай мне знать в комментариях! Мне также нравится слышать ваши истории, советы и рекомендации по выращиванию фруктов.

Хотите знать, где можно купить эти деревья? Два хороших источника можно заказать в более чем 20 семенных компаниях и питомниках этой весны.

Minnesota Hardy Apples

Выбирая сорта яблок для Миннесоты, убедитесь, что ваш выбор устойчив для вашего региона выращивания. Южная часть штата, включая города-побратимы, является частью зоны устойчивости 4 Министерства сельского хозяйства США. Область к северу от Сент-Клауда — зона 3.

Яблоки делятся на ранние, средне- или поздние, , в зависимости от даты их созревания.Ранние сорта созревают с августа до начала сентября. Обычно они твердые и хрустящие при сборе урожая, но имеют относительно короткий срок хранения.

Университет Миннесоты занимается разведением яблок, ягод, винограда, декоративных деревьев и кустарников, цветов и трав уже более 150 лет. Самое известное яблоко было представлено в 1991 году, «Honeycrisp», и оно является нашим государственным фруктом.

Яблоко «Honeycrisp»

Некоторые сорта яблок более устойчивы к болезням, чем другие, но в целях безопасности рекомендуется использовать спреи, изготовленные специально для фруктовых деревьев, чтобы защитить ваши яблоки.Гертенс носит спрей для фруктовых деревьев от Bonide и Infuse Systematic Disease Control от Bonide. Следуйте указаниям на этикетке для вашей безопасности и обеспечения успеха.

Гертенс занимается выращиванием различных сортов яблонь и яблонь. Чтобы увидеть наши текущие выборы, посетите наш лоток деревьев.

• Яблоки Rave® / First Kiss® — очень хрустящие яблоки раннего сезона, обеспечивающие длительный срок хранения. По вкусу яблоко слегка терпкое и обладает прекрасным ароматом.
• Zestar : Это яблоко с восхитительным балансом вкусов созревает в конце августа. Это первое яблоко в сезоне.
• Каштан-краб : один из самых тщательно охраняемых секретов Миннесоты. Маленький и некрасивый, но прекрасный вкус.
• Sweet 16 : Одно из самых необычно ароматных яблок в Миннесоте. Очень сладкий со вкусом вишневого леденца.
• Honeycrisp : Возможно, главный ресторан Миннесоты ест яблоко.У него хорошо сбалансированный сладко-терпкий вкус и необычайно хрустящая текстура, которую назвали «взрывно хрустящей». Это также одно из лучших яблок, которое можно хранить в холодильнике до семи месяцев.
• Харалсон : Один из фаворитов Миннесоты. Терпкий вкус, хорошо хранится и отлично подходит для приготовления.
• Cortland : У этого яблока есть плоды среднего размера со слегка тропическим привкусом. Он отлично подходит для еды и приготовления пищи.
• Regent : Одно из высококачественных яблок Миннесоты.В нем восхитительный баланс сладкого и терпкого, с плотной, хрустящей текстурой и хорошей хранимостью.
• Frostbite : Это яблоко имеет очень сладкий и насыщенный вкус в небольшом сочном яблоке. Он обладает отличной морозостойкостью, его можно есть в свежем виде или готовить.
• Snow Sweet : Яблоко, проявленное в U of M, имеет сладкий и слегка терпкий вкус. Мякоть при разрезании медленно приобретает коричневый цвет, что делает ее отличным выбором для салатов.

Фото Zen Chung из Pexels

Яблоки требуют перекрестного опыления, необходимо сажать как минимум двух разных сортов .Рассмотрите сорта из разных сезонов созревания, чтобы продлить период сбора урожая.

Специалисты Gertens всегда готовы ответить на ваши вопросы!

яблок для Северной Дакоты — газоны, сады и деревья

Когда дело доходит до посадки деревьев, есть старая пословица: «Сегодня второй лучший день для посадки деревьев. Лучшим днем ​​было , вчера было ! »

Не заставляй ждать. Яблоко — фрукт №1, выращиваемый садоводами в Северной Дакоте.Большинству яблок в Северной Дакоте требуется пять или более лет, прежде чем они принесут достойный урожай. Это долго!

Выберите солнечное место с хорошим дренажем и защищенное от сильных ветров. Беречь от мороза.

Сорт яблони отвергает собственную пыльцу. Если возможно, убедитесь, что в пределах 100 футов есть другой сорт яблони или яблони.

Ищите сорта, которые являются выносливыми, рано созревают и дают высококачественные плоды. Самые ранние сорта обычно годны для употребления в свежем виде, но плохо хранятся.Позднее созревшие сорта лучше хранятся, но они рискуют никогда не созреть до того, как сойдет снег.

Производители яблок в Зоне 4 должны тщательно рассмотреть дерево с карликовым подвоем, особенно если зимой присутствует снежный покров. Деревья с карликовыми подвоями легче в уходе, рождают раньше и более продуктивны. Обычно рекомендуется делать столбики, чтобы карликовые деревья не ломались в местах их сращивания.

Ищите самый выносливый из имеющихся подвоев. Среди самых выносливых — Ottawa 3 и Bud 9, но они не так широко распространены, как другие.G30 от Корнельского университета вынослив и устойчив к бактериальному ожогу.

Новинки от Malling наиболее распространены на рынке, и M26 — самая выносливая из этой группы. M7 широко выращивали в садах Среднего Запада на протяжении десятилетий; получается отдельно стоящее дерево. Из этих подвоев при нормальных условиях выращивания образуются деревья высотой от 12 до 16 футов.

Карликовые подвои не выносливы в Зоне 3. Эти садовники должны выращивать «стандартные» деревья с подвоями «Долгое» или «Антоновка», а затем агрессивно обрезать их, чтобы высота деревьев не превышала 16 футов.

Ниже приведены некоторые из лучших сортов Северной Дакоты, перечисленные в порядке созревания. Все выносливы в Зоне 3, если не указано иное:

КУЛЬТИВАР	ОПИСАНИЕ
Дакота Голд	Большое желтое яблоко. Подходит к свежей еде, соусу и пирогам. Очень вынослив. Годовой на предъявителя. Переносит бактериальный ожог. Созревает в конце августа.Из Северной Дакоты.
Норкент	Оранжево-яблочно-грушевый вкус, близкий к «Голден Делишес». Из Канады.
Государственная ярмарка	«Mantet» x «Иволга». Ярко-красное яблоко с хрустящей сочной белой мякотью. Свежая еда. Из Миннесоты.
Zestar!	Превосходное раннее яблоко.Более свежий и лучший срок хранения, чем у других ранних яблок. Полосатая красная кожа. Незначительно вынослив в Зоне 3. Родом из Миннесоты.
Хазен	Крупный плод темно-красного цвета. Отцовство «Герцогиня» × «Старки Делишес». Натуральное полукарликовое (от 10 до 15 футов) дерево. Хорошо работает без опрыскивания. Мягкий вкус для свежих продуктов и приготовления. Короткий срок хранения. Из Северной Дакоты.
Герцогиня	Популярное яблоко из России.От среднего до большого размера; умеренно терпкий вкус хорош для пирогов и соуса. Обладает устойчивостью к парше, ржавчине и бактериальному ожогу. Созревает в начале сентября.
Состоятельный	Полосатое красное яблоко с терпким вкусом. Скороспелая носительница. Созревает в середине сентября. Хорошо хранится. Реликвия из Миннесоты.
Гудленд	Яблоко среднего размера; кремово-желтый с румянцем красного цвета.Созревает в конце сентября и хорошо хранится. Мякоть хрустящая, сочная и ароматная. Для свежих блюд и особенно хорош для пирогов. Из Манитобы.
Красный барон	Яблоко среднего размера. Продуктивное дерево плодоносит в молодом возрасте и хорошо переносит бактериальный ожог. Из Миннесоты.
Северное сияние	Красный с полосатым цветным рисунком. Отцовство «Харалсон» × «Макинтош».Превосходный, слегка терпкий вкус, пригодный для употребления в пищу и готовку. Короткий срок хранения. Из Северной Дакоты.
Магия прерий	Желтый с красным румянцем. Отцовство Goodland x Mantet. Плоды среднего размера сладкие и хрустящие. Сильнорослое дерево. Из Манитобы.
Река Волк	Очень большое яблоко. Желтый с красными полосами. Используется для приготовления пищи. Только зона 4.
Сладкая шестнадцать	Красное яблоко среднего размера с пряно-сладким, хрустящим, ароматным вкусом.Сливочно-желтая мякоть. Подходит для употребления в свежем виде. После посадки долго плодоносит.
Ханикрисп	Самое популярное яблоко на Среднем Западе. Сладкий и сбалансированный вкус; очень четкая текстура. Исключительно для употребления в свежем виде. Крупные плоды созревают в конце сентября — начале октября и очень хорошо хранятся. Незначительно вынослив в Зоне 3. Родом из Миннесоты.
Снежок	Ярко-белая мякоть, устойчивая к потемнению при нарезке.Идеально подходит для закусок. Проявляет некоторую устойчивость к парше и бактериальному ожогу. Зона 4.
Харальсон	Стандарт приготовления яблок в Верхнем Среднем Западе. Приятно терпкий вкус. Некоторая устойчивость к бактериальному ожогу. Легко выращивать и хорошо хранить. Из Миннесоты.
Водарц	Популярная реликвия в Северной Дакоте. Зеленое, узловатое «некрасивое» яблоко очень сладкое и хорошо хранится.Проявляет некоторую толерантность к бактериальному ожогу. Поздно.

Источник: Том Калб и Кэти Видерхолт из Университета штата Северная Дакота; Чарльз Элхард и Джейми Гуд из Министерства сельского хозяйства Северной Дакоты. Проверено 2019. Создание общественного сада в Северной Дакоте. Фото любезно предоставлено DataHamster.

Какая яблоня дольше всего держит плод? | Домашние гиды

Яблоки (Malus domestica) являются ценным дополнением к вашему двору, принося прекрасные весенние цветы, тенистую летнюю листву и вкусные осенние плоды.Но многие виды яблок дают плоды в разгар сезона фруктов в начале или в конце лета и теряются при перемешивании. Если вам нужны яблони с длительным периодом плодоношения и плоды, которые остаются на деревьях до поздней осени и бесплодной зимы, обратите внимание на самые долговечные сорта.

Яблоки Braeburn

Яблоки Braeburn, которые растут в зонах устойчивости растений 5-8 Министерства сельского хозяйства США, хорошо известны в супермаркетах и ​​на фермерских рынках, и не зря.Плоды с ярким ароматом и хрустящей корочкой прекрасно смотрятся на голых ветвях, если оставить их дольше, чем они обычно плодоносят поздней осенью. Они хорошо хранятся на открытом воздухе до начала зимы и могут храниться до поздней весны. Яблоки Braeburn подходят для яблочного пюре, пирогов и свежих продуктов.

Яблоки «Фудзи»

Яблоки «Фудзи» — сладкие и хрустящие фрукты с легкой текстурой, которые идеально подходят для употребления в свежем виде. Его отчетливая кожа имеет узнаваемый крестообразный узор красного и зеленовато-золотого.Это яблоко также хорошо хранится на дереве в течение нескольких недель или нескольких месяцев в холодильнике, а его вкус улучшается со временем хранения. Обычно плоды готовы в конце ноября и декабре, что идеально подходит для завершения остального сезона. Яблоки «Фудзи» лучше всего подходят для зон с 5 по 8 USDA.

Яблоки «Honeycrisp»

Как следует из названия, яблоки «Honeycrisp» обладают естественной сладостью, которая хорошо подходит для употребления в свежем виде или для запекания в пирогах и яблочном пюре.Чрезвычайно морозостойкое яблоко, которое растет в зонах с 3 по 9 USDA, оно может созревать уже в сентябре, но в течение нескольких недель довольно хорошо цепляется за ветки и погодные условия на открытом воздухе. Его характерный рисунок красного на зеленом и сочная мякоть делают его фаворитом праздников.

Яблоки «Камея»

Яблоко «Камея» было случайно обнаружено в 1980-х годах в саду «Ред Делишес» в Вашингтоне. Он разделяет многие качества своего родительского яблока, такие как сладкая плотная мякоть и красивый красный цвет.Он плодоносит поздно, в октябре или иногда в ноябре, и может сохраняться на дереве в течение недель или даже месяцев в холодную погоду. Он растет в зонах с 3 по 9 USDA. Хороший выбор для пирогов и выпечки, хорошо хранится в холодильнике до поздней весны.

Крабовые яблоки

Крабовые яблоки (Malus spp.) Являются альтернативой традиционным яблокам. Они гораздо более устойчивы, сохраняя плоды всю зиму, после чего их часто поедают птицы и белки. Многие крабовые яблоки съедобны, если их приготовить в виде пирога или яблочного пюре.Сорта крабовых яблок растут в зонах с 3 по 8 USDA, хотя они предпочитают более прохладный и мягкий климат зон 6 и 7 USDA.