Сорта яблонь для средней полосы России: описание, фото, отзывы
Приобретение садовых растений для дачного участка – дело чрезвычайно важное, а при современном обилии предложений еще и очень сложное. Сегодня мы поговорим о правилах выбора сортов яблонь для средней полосы России.
Сорта плодовых культур имеют различные показатели морозостойкости, устойчивости к засухам и болезням, поэтому лучше всего раскрывают свой потенциал в регионах, для которых они районированыОсобенности региона
Средняя полоса – понятие в значительной степени условное. Так обычно называют зону, расположенную в центре европейской части нашей страны. В нее входят Москва, Подмосковье и примыкающие к нему области (Смоленская, Тверская, Ярославская, Владимирская, Рязанская, Тульская, Калужская, Орловская, Брянская, Костромская, Ивановская, Нижегородская), а также регионы, находящиеся севернее (Ленинградская область и ее непосредственные «соседки»), южное Черноземье и восточное Поволжье.
Несмотря на наличие общих черт, климат конкретных участков, расположенных в регионе, довольно сильно разнится. Такие особенности как высота над уровнем моря и наличие поблизости крупных водных артерий серьезно влияют на направление господствующих ветров, количество осадков летом и высоту снежного покрова зимой.
Помимо климатических условий на успехи выращивания влияют различные факторы: состав почвы, высота залегания грунтовых вод и многие другиеВыбирая саженцы для дачи, необходимо обращать внимание и на «местные» условия:
- Рельеф земной поверхности в месте расположения участка. Не секрет, что для организации садовых товариществ нередко отдают бросовые земли, находящиеся в низинах, или заболоченные территории. На таких дачах весной и в начале лета долго наблюдается повышенная влажность почвы, уровень грунтовых вод сохраняется высоким даже в жаркое лето.
Высокорослые яблони, имеющие стержневую корневую систему, на участках этого типа плохо растут и плодоносят. Кроме того, температура воздуха в зимний период в низинах обычно бывает на 2-3 градуса ниже, чем на соседних возвышенностях, что при длительных холодах может повредить деревьям, не отличающимся повышенной морозоустойчивостью. - Биолого-почвенные характеристики участка. Яблоня не слишком капризна. Она предпочитает почвы со слабокислой или нейтральной реакцией, но может расти и в менее комфортных условиях (особенно, при условии предварительного окультуривания грунтов и дальнейшего контроля их состава). Деревья лучше всего удаются на рыхлых и плодородных почвах: «каштановых», супесчаных, черноземных, «таежных», «серых» и пр. Однако на участках, расположенных в средней полосе, нередки и глинистые, и торфяные грунты. Для таких мест необходимо выбирать самые неприхотливые разновидности либо сразу отдавать предпочтение компактным растениям, каждое из которых нужно сажать на отдельный, специально созданный «островок» с более подходящей питательной почвой.
Высокорослые яблони, имеющие стержневую корневую систему, на участках этого типа плохо растут и плодоносят. Кроме того, температура воздуха в зимний период в низинах обычно бывает на 2-3 градуса ниже, чем на соседних возвышенностях, что при длительных холодах может повредить деревьям, не отличающимся повышенной морозоустойчивостью.
Список летних, осенних и зимних сортов яблонь для средней полосы чрезвычайно обширен. Кроме растений, рекомендованных для выращивания на всей территории региона, существуют и разновидности, приспособленные к конкретным, «местным» условиям. Поэтому, выбирая саженцы для своего участка, стоит учитывать не только общие рекомендации ученых, но и мнение опытных садоводов, проживающих по соседству.
Рекомендации по приобретению саженцев
Многие продавцы включают в описание саженцев яблонь, пригодных для выращивания в средней полосе, выражение «зона зимостойкости – 4». Выбирая деревце, будущий владелец должен четко понимать, что же эти слова означают на самом деле.
Саженцы рекомендуется приобретать в проверенных питомниках с хорошей репутациейВ данном случае используется карта, созданная Департаментом сельского хозяйства США. Документ называется «USDA Hardiness Zones and Average Annual Minimum Temperature Range». При его разработке были учтены многолетние исследования средних минимальных зимних температур.
Именно к этому параметру создатели карты и «привязывают» особенности вегетации культурных растений, оценивая их исключительно по морозоустойчивости.
В действительности, такой подход к оценке любых культур (в том числе и яблонь) не может считаться объективным. Специалисты утверждают, что наличие способности переносить определенные низкие температуры не обеспечивает достоверную характеристику растения и не позволяет оценить успех его возделывания в регионе. Чтобы понять, подходит сорт или разновидность для конкретного участка, правильнее использовать такое понятие как зимостойкость. Оно включает не только способность растения выживать при низких температурах, но и его «умение» не выпревать и не вымокать при весенних оттепелях, восстанавливаться после морозобоин и повреждений ледяной коркой, не травмироваться при резких суточных скачках температур и переживать множество других неблагоприятных обстоятельств. 
Гораздо более адекватным стоит признать подход к приобретению саженцев, основанный на районировании, которое принято в нашей стране. Изучив сорта яблок с фото и облюбовав растение на сайте продавца, не стоит торопиться с покупкой. Есть смысл заранее найти описание яблони на достойном доверия ресурсе или в документах, изданных Госсорткомиссией, и убедиться в том, что растение подходит для выращивания на конкретном участке.
Выбирая продавца посадочного материала, следует отдавать предпочтение питомникам, расположенным вблизи места будущего возделывания яблонь. Саженцы, «воспитанные» в том же регионе, лучше приспосабливаются к местным условиям, отличаются более высокими показателями урожайности и качества плодов.
Важно учитывать и тот факт, что информация о сортах, имеющихся в продаже, у большинства продавцов относится почти исключительно к привоям. О штамбах, на которых сформированы саженцы, обычно сообщают лишь сведения, касающиеся силы роста (карлик, полукарлик и т.
д.). Бывает, что покупатель получает деревце, имеющее крону выбранного сорта, и подвой, совсем не подходящий к условиям будущего участка. Такие яблоньки приживаются с трудом, вступают в плодоношение позже заявленных сроков, показывают низкую продуктивность.
Отдельно стоит сказать о целесообразности приобретения «северных», зимостойких яблонь для садов, расположенных в более комфортных условиях средней полосы. Дачники, которые поступают таким образом, обычно ссылаются на то, что «северная яблонька в более мягком климате уж точно не вымерзнет». К сожалению, результат не всегда соответствует их ожиданиям: растения, предназначенные для возделывания в регионах с суровым климатом (Татарстане, Башкирии, Зауралье и пр.), нередко плохо себя чувствуют на юге Подмосковья, в Поволжье или в черноземных областях. Они не погибают от зимних холодов, но и не дают хороших приростов, а у собранных с них яблок снижается лежкость, а иногда и вкусовые качества.
Лучшие сорта яблонь для средней полосы
«Алеся»
Один из самых перспективных зимних сортов белорусской селекции. Дерево небольшое, сила роста кроны относительно слабая, что облегчает уход и сбор урожая. Устойчивость к вымерзанию и грибковым заболеваниям высокая. Плодоношение ежегодное. Яблоки не теряют потребительских свойств до конца мая.
«Антей»
Зимнего срока созревания. Среднерослый, частично самоплодный. Плодоношение ежегодное. Устойчивость к морозам (в условиях Подмосковья) высокая. Яблоки можно хранить в течение 6-7 месяцев – до конца мая.
«Антоновка обыкновенная»
Старинная, широко распространенная зимняя разновидность культуры.
«Белый налив»
«Традиционный» для средней полосы ранний сорт яблони. Высокорослый, урожайный. Плоды среднего размера, желтовато-белые, с тонкой, нежной кожицей и вкусной, ароматной мякотью. Деревья неприхотливы, отлично переносят морозы, но сильно поражаются паршой.
«Богатырь»
Зимний сорт яблони для средней полосы РФ селекции Всероссийского НИИ генетики и селекции плодовых растений им. И. В. Мичурина. Высокорослый, урожайный, самобесплодный. Плодоношение ежегодное.
«Валюта»
Сорт зимнего срока созревания. Дерево низкорослое, с колонновидной кроной. Устойчивость к вымерзанию высокая. Имеется генетически обусловленная невосприимчивость к парше. Частично самоплодно; плодоношение ежегодное. Яблоки хранятся до середины февраля.
«Вишневая»
Среднерослая, отличается обильным, ежегодным плодоношением. Зимняя. Самобесплодна, среднеустойчива к неблагоприятным условиям выращивания и болезням. Срок потребления плодов – до середины февраля.
«Грушовка московская» (другое название – «Скороспелка»)
Широко распространенный летний сорт.
Дерево высокорослое, очень урожайное, зимостойкое. Сильно поражается паршой. Пластично, легко приспосабливается к неблагоприятным условиям выращивания. Яблоки небольшие (до 120 г), округло-реповидные. Окраска желтая с полосатым, размытым румянцем розового цвета. Мякоть нежная, рыхлая, сочная, кисло-сладкая с прекрасным ароматом.
«Елена»
Сорт белорусской селекции, зимостойкий, хорошо зарекомендовал себя в российских регионах с умеренным климатом. Сила роста – средняя. Плодоношение ежегодное. Скороплодность высокая. Яблоки небольшого размера, плоскоокруглой формы. Окраска шкурки зеленовато-желтая, с ярким розово-красным румянцем. Мякоть сочная, вкусная, сладкая с небольшой кислинкой.
«Женева Эрли»
Среднерослый, скороплодный, урожайный летний сорт.
Хорошо переносит зимние холода и весенние заморозки. Болезнями поражается слабо. Яблоки средние и крупные, на стадии биологической спелости покрытые сплошным ярко-розовым румянцем. Мякоть сочная, ароматная, с хорошим, сбалансированным вкусом.
«Звездочка»
Зимняя, широко распространена во многих областях средней полосы России. Сильнорослая, устойчивая к парше. Зимостойкость средняя, однако после подмерзания растение быстро восстанавливается. Сорт самобесплодный. Плодоношение ежегодное.
«Имант»
Сорт поздний, зимостойкий, иммунный к парше. Сила роста – умеренная. Частично самоплодный, плодоношение ежегодное. Плоды яркие, крупные. Хранятся до мая – июня.
«Имрус»
Зимний, создан на основе «Антоновки» специалистами ВНИИСПК.
Зимостойкость высокая, имеется генетически обусловленный иммунитет к парше. Яблоня частично самоплодная. Плодоношение ежегодное, обильное. Плоды сохраняют свежесть до конца февраля.
«Конфетное»
Сорт летнего срока созревания, широко распространен в средней полосе и Подмосковье. Дерево высокорослое, урожайное. Зимостойкость средняя. Довольно сильно поражается паршой. Яблоки небольшого размера, плоскоокруглые. Окраска светло-желтая с размытым румянцем. Мякоть ароматная, сочная, нежная, очень сладкая.
«Красное раннее»
Дерево среднерослое, засухоустойчивое. Урожай созревает летом. Яблоки небольшие, с ярко-красной шкуркой и нежной, очень вкусной мякотью. Показатели зимостойкости и поражаемости болезнями средние.
«Мантет»
Среднерослый, скороплодный, высокоурожайный летний сорт.
Поражается паршой, особенно в прохладное и сырое лето. Зимостойкость средняя. Плоды небольшие (90-100 г), округло-овальные, оранжево-красного цвета. Мякоть сочная, плотная, ароматная. Вкус хороший, кисло-сладкий, с винным оттенком. Созревание неодновременное; при хранении мякоть становится рыхлой.
«Медуница»
Летний. Растение высокорослое, самоплодное, зимостойкое. Обладает иммунитетом к парше, устойчив к другим заболеваниям. Урожайность высокая. Плоды среднего размера, плоскоокруглые. Окраска шкурки в стадии технической спелости желтая с красно-оранжевыми полосками; при полном созревании – равномерная, темно-красная. Мякоть плотная, сладкая, сочная с сильным медовым ароматом.
«Мельба»
Широко известный, высокоурожайный летний сорт. Сила роста умеренная.
Устойчивость к морозам средняя. Довольно активно поражается паршой и мучнистой росой. Плоды округлой формы. Шкурка плотная, окрашена неоднородно (одна половина зеленовато-желтая, вторая – красная с розовато-белыми полосками). Мякоть нежная, сочная, ароматная, сбалансированного сладковато-кислого вкуса.
«Мечта»
Среднерослый, летний. Зимостойкость высокая, поражаемость болезнями средняя. Плоды одномерные, округлой формы, весом до 200 г. Кожица зеленовато-желтая с розово-красным, полосатым румянцем. Вкус кисло-сладкий с медовыми нотками.
«Орлик»
Яблоня самобесплодная, зимнего срока созревания, умеренной силы роста. Устойчивость к вымерзанию и парше средняя. Плодоношение периодичное, обильное. Плоды можно употреблять в пищу сразу после съема. Урожай хранится до середины февраля.
«Орловим»
Летний. Дерево среднерослое, зимостойкое, с ежегодной высокой урожайностью. Имеет генетически обусловленную устойчивость к парше. Яблоки ярко-желтые со слабым румянцем. Мякоть плотная, сочная, ароматная.
«Останкино»
Один из зимних сортов селекции В. В. Кичины. Естественный полукарлик с колонновидной кроной. Зимостойкий, высокоустойчивый к парше. Может сильно поражаться мучнистой росой. Самоплодный, плодоношение ежегодное. Яблоки средние и крупные, хранятся до середины февраля.
«Папировка»
Высокорослый, урожайный, летний сорт. Плоды округло-конической формы, средние и крупные. Шкурка зеленовато-желтая, мякоть белая, рыхлая, очень сочная.
Зимостойкость высокая.
«Пепин шафранный»
Старинный зимний сорт. Среднерослый, самоплодный. Зимостойкость и устойчивость к болезням средние. Плодоношение ежегодное, очень обильное. Плоды яркие, вкусные, ароматные. Могут храниться до марта.
«Подарок Графскому»
Зимний сорт, популярный в Подмосковье. Высокорослый, урожайный, устойчивый к вымерзанию и болезням. Несамоплодный, плодоношение ежегодное. Яблоки очень крупные, высокого потребительского качества
«Президент»
Зимний. Одна из первых отечественных колонновидных яблонь. Дерево умеренной силы роста, самоплодное, плодоношение регулярное.
Устойчивость к вымерзанию и болезням средняя. Яблоки крупные, сохраняют потребительские свойства до конца декабря.
«Рождественское»
Представитель нового поколения отечественной селекции. Позднего срока созревания. Яблоня среднерослая, высокоурожайная, зимостойкая. Имеет иммунитет к парше. Частично самоплодная, плодоносит ежегодно. Срок хранения плодов – до конца января.
«Синап орловский»
Зимний. Яблоня высокорослая, самобесплодная. Плодоношение регулярное, урожаи высокие. Устойчивость к засухе и грибковым заболеваниям средняя, к вымерзанию – высокая. Плоды сохраняют потребительские свойства до мая.
«Слава победителям»
Летний.
Сильнорослый, зимостойкий, высокопродуктивный. Болезнями поражается слабо. Яблоки округлой формы. В стадии биологической спелости шкурка покрыта сплошным размытым румянцем. Мякоть сочная, нежная, отличного кисло-сладкого вкуса, с медовым ароматом.
«Соколовское»
Низкорослый зимний сорт (из группы естественных карликов Мазунина). Деревце в высоту не превышает 1,5-2 м, имеет плоско-горизонтальную крону. Самобесплодно, плодоношение периодичное. Зимостойкость и устойчивость к болезням высокие. Срок хранения яблок – до января.
«Солнышко»
Позднеосенний. Дерево низкорослое, с кроной округлой формы. Имеет высокую зимостойкость и генетически обусловленный иммунитет к парше. Сорт самобесплоден, плодоношение ежегодное. Плоды крупные, хранятся до декабря.
«Спартан»
Чрезвычайно популярный зимний сорт.
Среднерослый, устойчивый к грибковым болезням. Зимостойкость средняя. Дерево самоплодное, плодоношение без резкой периодичности, урожаи высокие. Яблоки выровненные, с ярким, красным румянцем, очень сладкие. Могут храниться до апреля.
«Услада»
Зимний. Яблоня умеренной силы роста, зимостойкая и засухоустойчивая. Паршой поражается слабо. Самобесплодна, урожайность высокая, плодоношение ежегодное. Съемной зрелости плоды достигают в конце августа – начале сентября. В холодном хранилище могут лежать до мая.
«Уэлси»
Зимний. Дерево среднерослое, частично самоплодное. Обладает средней зимостойкостью, высокой устойчивостью к мучнистой росе, генетически обусловленным иммунитетом к парше. Урожайность высокая, без резкой периодичности. Плоды хранятся до января.
«Чемпион»
Позднего срока созревания. Дерево умеренного роста. Имеет иммунитет к парше, почти не поражается мучнистой росой. Устойчивость к неблагоприятным условиям слабая. Сорт частично самоплодный. Плодоношение периодичное, обильное.
«Яблочный спас»
Сорт летний, относится к новому поколению перспективных триплоидных разновидностей культуры. Дерево высокорослое, очень урожайное. Хорошо переносит морозы, обладает иммунитетом к парше и высокой устойчивостью к другим заболеваниям. Плодоношение ежегодное. Плоды одномерные, крупные, округло-конической формы. Окраска желтая с румянцем в виде красновато-малиновых полосок и пятен.
Видео
Предлагаем ознакомиться с мнениями специалистов и опытных садоводов о выборе наиболее подходящих сортов яблони для средней полосы России в следующих видеосюжетах:
youtube.com/embed/n5eBSIBiOB4?rel=0&fs=1&wmode=transparent» frameborder=»0″ allowfullscreen=»»>
Об авторе: Эмма Мурга
Окончила МГРИ им. Орджоникидзе. По основной специальности – горный инженер-геофизик, а значит человек с аналитическим складом ума и разнообразными интересами. Имею собственный дом в деревне (соответственно, опыт огородничества, садоводства, грибоводства, а также возни с домашними животными и птицей). Фрилансер, в отношении своих обязанностей перфекционист и «зануда». Любитель хенд-мейда, создатель эксклюзивных украшений из камней и бисера. Страстный почитатель печатного слова и трепетный наблюдатель всего, что живет и дышит.
Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:
Ctrl + Enter
Знаете ли вы, что:Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения. Как сделать? В кучу, яму или большой ящик складывают все подряд: кухонные остатки, ботву огородных культур, скошенные до цветения сорняки, тонкие веточки. Все это переслаивают фосфоритной мукой, иногда соломой, землей или торфом. (Некоторые дачники добавляют специальные ускорители компостирования.) Накрывают пленкой. В процессе перепревания кучу периодически ворошат или протыкают для притока свежего воздуха. Обычно компост «зреет» 2 года, но с современными добавками может быть готов и за один летний сезон.
Родина перца – Америка, но основные селекционные работы по выведению сладких сортов проводились, в частности, Ференцем Хорватом (Венгрия) в 20-х гг. XX века в Европе, преимущественно на Балканах. В Россию перец попал уже из Болгарии, потому и получил свое привычное название – «болгарский».
Считается, что некоторые овощи и фрукты (огурцы, стеблевой сельдерей, все разновидности капусты, перец, яблоки) обладают «отрицательной калорийностью», то есть при переваривании затрачивается больше калорий, чем в них содержится. На самом деле в пищеварительном процессе расходуется только 10-20% калорий, полученных с едой.
Собирать лекарственные цветы и соцветия нужно в самом начале периода цветения, когда содержание полезных веществ в них максимально высокое. Цветки положено рвать руками, обрывая грубые цветоножки. Сушат собранные цветы и травы, рассыпав тонким слоем, в прохладном помещении при естественной температуре без доступа прямого солнечного света.
Природные токсины содержатся во многих растениях; не исключение и те, которые выращивают в садах и на огородах. Так, в косточках яблок, абрикосов, персиков есть синильная (цианистоводородная) кислота, а в ботве и кожуре недозревших пасленовых (картофеля, баклажанов, помидоров) – соланин. Но не стоит опасаться: их количество слишком незначительно.
Новинка американских разработчиков – робот Tertill, выполняющий прополку сорняков в огороде. Прибор придуман под руководством Джона Доунза (создателя робота-пылесоса) и работает при любых погодных условиях автономно, передвигаясь по неровной поверхности на колесах. При этом он срезает все растения ниже 3 см встроенным триммером.
Никакой природной защиты у томатов от фитофтороза нет. Если фитофтора нападает, гибнут любые помидоры (и картошка тоже), что бы ни было сказано в описании сортов («сорта, устойчивые к фитофторозу» – лишь маркетинговый ход).
В помощь садоводам и огородникам разработаны удобные приложения для Android. В первую очередь это посевные (лунные, цветочные и т. д.) календари, тематические журналы, подборки полезных советов. С их помощью можно выбрать день, благоприятный для посадки каждого вида растений, определить сроки их созревания и вовремя собрать урожай.
В маленькой Дании любой участок земли – очень дорогое удовольствие. Поэтому местные садоводы-огородники приспособились выращивать свежие овощи в ведрах, больших пакетах, пенопластовых ящиках, наполненных специальной земляной смесью. Такие агротехнические методы позволяют получать урожай даже в домашних условиях.
18 лучших сортов яблонь для Подмосковья и средней полосы
Сорта яблонь весьма разнообразны. Каждый садовод выбирает сорт исходя из личных предпочтений. Однако, прежде всего, важно определиться с климатическими условиями той местности, где планируется сажать яблоневый сад. Эти условия могут быть неблагоприятными для растений, которые хотелось бы выращивать.
Но так как сортовой ассортимент яблони весьма велик, то можно подобрать сорта таким образом, что урожайность и вкусовые качества яблок будут ничем не хуже, чем у плодовых культур, которые распространены в южных регионах страны.
На что обратить внимание при выборе сорта яблонь
Главными качествами для успешного выращивания сорта являются:
- засухоустойчивость,
- морозостойкость,
- устойчивость к болезням и вредителям.
А также подбирая сорта по срокам созревания желательно сажать такие яблони, чтобы они давали урожай весь сезон, и фрукты долго хранились свежими холодной зимой, когда так мало витаминов. Для этого и существуют яблони:
- летнего,
- осеннего и
- зимнего сроков созревания.
Рассмотрим лучшие сорта яблонь для Подмосковья и других районов Российской средней полосы.
Сорта летнего плодоношения
Эти сорта отличаются тем, что яблоки спеют с июня до августа-месяца, они долго не хранятся, поэтому из них делают домашние заготовки или употребляют в пищу непосредственно после сбора. |
1. Папировка. Начинает приносить плоды на 5 или 6 лето. Крона круглая. Яблоки средние, весом от 70 до 85 г. Плод конический, круглый, имеет соломенно-желтый цвет. Внутри нежной консистенции, средней сочности мякоть. Созревание яблок происходит в первых числах августа. В засушливую погоду они осыпаются, а во влажную довольно долго висят на ветвях. Срок хранения небольшой — быстро загнивают. Перезревшие яблоки становятся безвкусными и слишком рыхлыми. Растения не всегда хорошо переносят зиму, в очень морозную погоду подмерзают. Имеет средние показатели в плане устойчивости к парше.
2. Грушовка московская. Считается одним из лучших сортов для Подмосковья, выведенных народными селекционерами. Зимостойкость отличная. Вид кроны — пирамидальный. При надлежащем уходе, дает очень высокий урожай. На 5-й или 6-й сезон можно собирать первые плоды. Яблоки небольшого размера — 45–50 граммов. Они имеют светло-зеленую окраску кожицы с желтоватым отливом и розоватый румянец. Внутри плода мелкозернистая структура мякоти, которая содержит много сока. Яблоки сладковатые с кислинкой. Спеют в первых неделях августа, делают это они не одновременно, поэтому собирают их несколько раз за сезон. Деревья живут долго, и за это ценятся садоводами. Недостатки Грушовки состоят в том, что она часто заболевает паршой, а яблоки могут осыпаться.
3. Жемчужное. Яблоня не очень высокая. Зимние холода переносит хорошо. Яблоки она дает желто-золотистого цвета, с белоснежной мякотью. Хотя это и летние яблоки, но плоды могут храниться до одного месяца. Эта яблоня дает одни из самых больших фруктов по размеру и массе среди аналогичных сортов. Спеет в августе.
4. Астраханское белое. Очень старый российский сорт. Он отличается прекрасной морозоустойчивостью и сильнорослостью. Урожай можно ждать на 6—7 лето со времени высадки саженца. Плоды дает равномерно и ежегодно. Яблоки средние по размеру, хорошей сочности, в них есть присутствие винного аромата.
5. Мантет. Культура американской селекции. Дерево средней силы роста. Пирамидальная форма строения кроны. Сорт высокоурожаен, но периодически бывает спад плодоношения. Яблоки круглые, немного приплюснутые сверху, желтовато-зеленые, имеют красный румянец, кисловато-сладкие по вкусу. У них желтоватая мякоть, очень сочной структуры. Яблоки не предназначены для долгого хранения. Весьма велика осыпаемость. Фрукты могут быть на хранении два месяца, что отличает Мантет среди аналогичных сортовых форм.
6. Терентьевка. Дерево устойчиво к зимним холодам. Крона имеет пирамидальную форму. Урожай бывает на 5-е или 6-е лето. Плодоношение ровное, редко бывает неурожай. Среднего типа урожайности. Яблоки небольшие 35-50 граммов. Желтовато-зеленая кожица плодов покрыта румянцем в красную полосочку. Яблоко сочное, кисло-сладкое, внутри зеленоватого цвета. Долго яблоки не хранятся.
7. Бель чернышевская. Сорт весьма зимостоек. Широкоовальная крона яблони требует чтобы посадки деревьев производились на значительном удалении друг от друга. Первый урожай стоит ждать уже на 5—6-й сезон. Плоды круглые, немного вытянутые. У сорта средний размер яблок, масса которых 60–75 г. Плоды салатовой окраски имеют красивый розоватый румянец. Яблоки повышенной сочности и белоснежного цвета мякоти. По вкусу они сладкие с освежающей кислинкой. В последние недели июля можно заняться уборкой плодов.
6. Конфетное. Великолепный сорт для выращивания на приусадебных участках. Выведен во Всесоюзном НИИ имени Мичурина на основе сортов Папировка и Коробовка. Деревья высокие, быстрорастущие. Плодоносить начинают в срок от 2 до 5 лет в зависимости от типа подвоя (на слаборослом раньше, на сильнорослом позже).
Плоды по размеру средние, весом 80-120 г, на вкус очень сладкие, с нежной мякотью. Цвет яблок жёлтый с ярким полосатым румянцем. Могут храниться до двух месяцев.
Сорт характеризуется неприхотливостью, высокой зимостойкостью и неплохой устойчивостью к болезням.
Осенние сорта яблоневых деревьев
По мнению опытных садоводов яблони осеннего созревания, должны занимать до одной трети всех яблоневых посадок. Да это и понятно, поскольку прекрасные фрукты, некоторые из которых могут храниться до середины зимнего сезона, не оставят равнодушным ни одного садовода. Из них можно делать запасы впрок, хороши они и свежие, спустя две недели после сбора, когда полностью раскрывается их вкус и аромат. |
8. Коричное новое. Высокоурожайный сорт, однако, в некоторые сезоны «отдыхает» и плодоношение снижается. Устойчив к парше. Строение кроны — округлое. Плодоносит на 6-е или 7-е лето. Яблоки бывают в 120–150 грамм весом. Они округло-вытянутые, но бывают и немного приплюснутыми. Кожица толстая, сами яблоки желто-зеленые, имеют румянец бордовых оттенков в форме полос. Убирают плоды в первые сентябрьские дни. Спустя три-четыре недели их можно есть, а в прохладе их сохраняют до наступления зимнего периода.
9. Ауксис. Крона у яблонь небольшая, овальная. Величина яблок средняя, а масса 100-170 г. Они кисло-сладкого вкуса. Желто-зеленая цветовая гамма яблока, имеет румянец красных расцветок. Окраска мякоти — желтоватая. Хранится хорошо, до последней декады февраля. Особенность яблони, в том, что для ее опыления, рядом должны произрастать деревья других сортов. Урожай стоит ждать уже на 4-е или 5-е лето. К зимним холодам сорт устойчив в средней степени. От парши страдает нечасто. Спелые яблоки осыпаются.
10. Жигулевское. Давно выведенный и прекрасно зарекомендовавший себя сорт. Имеет хорошую зимостойкость. Яблоня невысокая, крона у нее широкая, не загущенная, пирамидальная. На пятый год приносит плоды. Урожайность ровная, ежегодная. Яблоки круглые, хорошей сочности, имеют характерный румянец красного цвета. Их вес 130–200 граммов. Хранятся хорошо, до января.
11. Бессемянка Мичуринская. Дерево сильнорослое. Имеет сильную, широко раскидистую крону. Вступает в плодоношение возрастом 5–7-ми лет. Плод весит 100–130 граммов, соломенно-желтого цвета, поверху которого наложен полосатый румянец красного и оранжевых цветов. Яблоки могут лежать на хранении до декабрьских дней. Деревья хорошо зимуют и высоко устойчивы к парше. Спеют плоды не одновременно, поэтому собирают их несколько раз в течение сезона.
12. Юный натуралист. Деревья средние, кроны у них имеют круглой формы. Отличные зимостойкие качества. Яблоко круглое, приплюснутое, около 100–120 грамм. Сорт фактически не подвержен парше. Кожица жёлто-зелёной окраски, поверху идет пурпурный румянец. Яблоко кисло-сладкое с мякотью повышенной сочности. Спеют в последних сентябрьских числах. Хранятся яблоки около двух месяцев.
13. Осенняя радость. Дерево обладает сильным ростом, хорошо зимует. Урожай дает хороший и постоянный. Яблоки выше средней массы — 90–120 граммов. Круглой или вытянуто-круглой формы. Они желтовато-зеленые, румянец на них красный. Внутри — хорошей сочности и легкой консистенции, обладают очень приятным запахом. Спеют яблоки в сентябре.
Зимние сорта яблоневых деревьев
Лучше всего хранятся яблоки зимних сортов (, часто до весны следующего года) за это они и ценятся среди садоводов-любителей. Поэтому если высадить на участке яблони зимних сортов, то на всю зиму можно обеспечить себя, вкусными, витаминными фруктами. Для того чтобы у них проявился прекрасный вкус и запах, их выдерживают несколько недель на хранении в холодильнике или погребе. |
14. Анис алый. Исключительно зимостоек. Первые яблоки стоит ожидать с 5-й на 7-ю осень. Отлично плодоносит. Анис алый неприхотлив к внешним условиям и составу почвы. Мало страдает от парши. Яблоня сильнорослого типа ее крона имеет форму окружности. Яблоки массой 50–65 грамм, они зеленовато-желтые, по всей кожице размыт красно-бордовый румянец. Спеют в последних сентябрьских числах. В прохладном месте сохраняются до декабря-месяца.
15. Анис серый. Очень зимостоек и хорошо переносит засушливую погоду. Приносит плоды на 5-ю или 6-ю осень, высокоурожаен. К парше средней устойчивости. Яблоня сильнорослая, крона — пирамидальной формы. Урожай готов к уборке в начале октября. Плоды до 80–90 г весом. Кожица у яблок зеленоватая имеет румянец с оранжево-красным оттенком. Мякоть не очень сочная, бело-зеленоватая, со сладко-кислым вкусом и прекрасным запахом. До начала весны яблоки могут храниться в погребе или холодильной камере.
16. Апорт Александр. Сорт среднеустойчив к зимним морозам и парше. Растение сильнорослого типа крона широкая, очень раскидистая, круглой формы. Плодоносит на шестой седьмой год. Требователен насчет обработки почвы. Плод большой, полкилограмма весом, конической формы, суженные к своей верхушке. Кожица желтоватого цвета, по ней идет бордово-красный полосатый румянец, могут иметься крапинки. Яблоки отличаются сильным ароматом. Внутри они рыхловатой структуры кисло-сладкого вкуса, имеют повышенную сочность. Сбор фруктов ведут в октябре-месяце. Сохраняются в прохладном месте вплоть до первых мартовских чисел.
17. Мирное. Прекрасно переносит зимний период. Первые плоды получают на пятую — седьмую осень. Высокоурожаен, но иногда бывают периоды покоя. Почти не заболевает паршой. Яблоня сильнорослая, крона — округлого строения, не очень густая. Крупноплодный сорт — яблоки 150–170 граммов. При плохих погодных условиях или из-за недостаточной работы по уходу за растениями, плоды бывают разных размеров и даже мельчают. Яблоки круглые по форме, сужены к верхушке. Яблоко желто-зеленоватое, имеет румянец с красноватым отливом. Внутри красноватая мякоть сладко-кисловатого вкуса. Сезон сбора — октябрь-месяц. Сохраняют в прохладном месте до первых мартовских недель.
18. Россошанское полосатое. Высоко-зимостойкий сорт. Плодоношение наступает около 5 или 6 лет с момента посадки. Дает плоды стабильно, урожаи — высокие. Недостатком является то, что часто заболевает паршой. Яблоки достигают по своей массе до 350 граммов. По форме они круглые, немного сужаются к верхушке. Яблоки зеленовато-желтые, с румянцем красного цвета. Мякоть имеют зеленоватую по цвету. У плодов немного кислый освежающий вкус. Сбор урожая совершают в середине октября. Хранить эти фрукты можно до весны.
Авторы фото: spb-bela-kryukova, sergey.bz73, kruto-marina, bogdanovka2, Hunger Natalia, galk@13, Elodi, lazelenskaya, Gagafeya, xwb.
Читайте также:
Яблони – посадка и уход
Яблоня сорт Пепин Шафранный
Популярные сорта яблонь для средней полосы России
Умелые садоводы знают как подобрать сорта яблонь так, что будут обеспечены яблоками весь год. Начинающим садоводам для начала необходимо знать, что существуют понятия съемной зрелости плодов и потребительской зрелости:
Съемная зрелость — это уровень развития плода, характеризующийся полной сформированностью плода, возможностью снять его с дерева и убрать на хранение.
Потребительская зрелость наступает тогда, когда плоды приобретают типичные для данного сорта окраску, вкус, аромат.
У летних сортов яблонь две стадии зрелости совпадают. Мы можем сразу есть эти плоды, но они не могут храниться. А плоды зимних сортов яблонь — наоборот, хранятся очень долго, но в момент снятия с дерева есть их невозможно. Присущие им вкус и аромат эти плоды приобретают в процессе длительной лежки.
Также сорта яблонь подразделяются на скороплодные, среднеплодные, позднеплодные в зависимости от того, на какой год жизни деревья начинают плодоносить. У скороплодных это 3-5-й год жизни, среднеплодных — 6-8-й год, для позднеплодных — 9-14-й год жизни.
На самом деле сортов яблонь насчитывается более 20000 и в рамках одной статьи нет возможности рассмотреть особенности и характеристики всех существующих сортов яблонь. В этой статье рассмотрим лишь некоторые самые популярные сорта яблонь, для средней полосы России.
По срокам созревания и лёжкости плодов какие сорта яблони бывают: летние (созревают в конце июля — начале августа, хранятся месяц), осенние (созревают в сентябре, плоды хранятся 1—3 месяца), зимние (достигают съёмной зрелости в конце сентября и хранятся 3—5 месяцев). Сорта, плоды которых сохраняются позже марта, относятся к позднезимним. Их плоды снимают в октябре, а нормальный вкус они приобретают через определённый срок. Храниться могут 5—8 месяцев.
ОПИСАНИЕ СОРТОВ ЯБЛОНЬ:
Августа — (ВНИИСПК). Плоды выше среднего размера (165г), ароматные. Хранятся до конца сентября. Окраска в виде размытого красного румянца. Мякоть сочная, кисло-сладкая, отличного вкуса (4,4 балла). Сравнительно устойчив к парше. Высокоурожайный. Зимостойкость выше средней. Срок созревания-поздне-летний; 3-4м.
Антоновка — это название объединяет несколько сортов: Антоновка десертная, тульская, Краснобочка, Апортовая, Крупная, и другие. Это осенние и зимние сорта, плоды могут храниться до 2-3-х месяцев. Антоновка имеет высокую зимостойкость и урожайность.
Антоновка золотая — летний сорт. Форма плоскоокруглая или овальноконическая. Характеризуются сильным ароматом; плоды зеленовато-желтые, с сочной мякотью, вкус хороший. Плоды крупные (160-260г), жёлтые, мякоть сочная, гармоничного вкуса. В плодоношение вступает на второй-третий год. Урожайность средняя. Зимостойкость на уровне сорта «Антоновка обыкновенная». Срок созревания-поздне-летний 3-4м.
Антоновка обыкновенная — плоды средние и крупные (120-350г), с неповторимым «Антоновским» вкусом и ароматом, хранятся до января-февраля. Окраска зеленовато-жёлтая. Сравнительно устойчивый к парше сорт народной селекции. Высокоурожайный, высокозимостойкий сорт, с высокой экологической приспособленностью, до недавнего времени дававший около половины всей товарной продукции в средней полосе России. Срок созревания-поздне-осенний 6 м.
Апорт — старинный сорт. Для средней полосы и Подмосковья районированы зимние сорта Апорт красный, Апорт пушкинский. Деревья начинают плодоносить на 5—6-й год жизни. Плоды весом более 125 г, конической формы, хорошего вкуса. Зимостойкость хорошая.
Афродита — (ВНИИСПК). Плоды средние (130г), хранятся до января. Основная окраска зеленовато-жёлтая, покровная — ярко малиновый румянец на большей части плода. Вкус кисло-сладкий, хороший (4,4 балла). Иммунный к парше сорт. Высокоурожайный, зимостойкий. Срок созревания-ранне-зимний 6м.
Белый налив – летний сорт, снимать яблоки можно в конце июля. Если задержаться со сбором, плоды быстро утрачивают свои вкусовые качества. Плоды среднего размера, очень хорошего вкуса. Хорошая зимостойкость, но может поражаться паршой. (см. Папировка). летний 4-5 м.
Беркутовское — (Саратовская оп. станция садоводства). Плоды выше среднего размера (130-150г), округлые, зеленовато-жёлтые с множеством красных полос. Мякоть белая, плотная, сочная. Вкус сладковато-кислый (4,5-4,8 балла). Урожайность высокая, ежегодная. Зимостойкость высокая. Срок созревания-зимний. 4-5м.
Бессемянка — сорт селекции И. В. Мичурина. Это осенний сорт, плоды хранятся около трех месяцев. Плоды среднего размера, уплощенно-округлые, окраска желто-зеленая, с ярко-красным румянцем. Мякоть кисло-сладкого вкуса. Деревья этого сорта начинают плодоносить на 5-7-й год. Деревья зимостойкие, имеют высокую устойчивость к парше.
Бильфлер китайка — (И.В. Мичурин). Плоды крупные, округло-овальные, бело-жёлтые с полосатым розово-красным румянцем. Мякоть белая, нежная, мелкозернистая, прекрасного кисловато-сладкого вкуса с пряным ароматом. Высокоурожайный и высокозимостойкий. Недостатки — поздно вступает в плодоношение, неустойчив к парше. Срок созревания-поздне-осенний 6м.
Богатырь — зимний сорт. Плоды крупные, форма уплощенно-округлая. Плоды имеют приятный кисло-сладкий вкус. Хранятся плоды долго, до девяти месяцев. Плодоношение начинается на 6-7-й год. Этот сорт имеет среднюю зимостойкость, высокую устойчивость к парше.
Болотовское — (ВНИИСПК). Плоды крупные (150-180г), хранятся до февраля. Окраска светло-жёлтая с красным румянцем. Вкус кисловато-сладкий, с пониженным содержанием кислоты. Сорт иммунный к парше. Урожайность выше средней. Высокозимостойкий. Срок созревания-зимний 5м.
Боровинка — старинный русский сорт народной селекции, известен с конца XVIII века. На Руси этот сорт ценился ниже, чем, например, Антоновка. Осенний сорт, плоды средней величины, светло-зеленые или желтые. Мякоть сочная, кисло-сладкого вкуса. Яблони этого сорта вступают в плодоношение на 5 — 6-й год, имеют высокую зимостойкость.
Ватутин — зимний сорт. Плоды крупные, сладкие с небольшой кислинкой. Вступает в плодоношение на 5 — 6-й год. Плоды могут храниться до апреля. Зимостойкость не очень высокая.
Веньяминовское — (ВНИИСПК). Плоды среднего размера (120-130г), конические, широкоребристые. Кожица гладкая, блестящая. Основная окраска зеленовато-жёлтая, покровная в виде сплошного ярко-малинового румянца. Мякоть бело-зеленоватая, плотная, сочная. Сорт иммунный к парше. Урожайность высокая. Зимостойкость хорошая. Срок созревания-ранне- зимний 5м.
Грушовка — старинный русский сорт народной селекции. Летний сорт, плоды мелкие с сочной ароматной мякотью кисло-сладкого вкуса. Плоды имеют желтоватую окраску с легким румянцем. Яблони этого сорта зимоустойчивы, но имеют слабую устойчивость к парше.
Грушовка московская – сорт народной селекции. Плоды мелкие или средние (80г), с сильным ароматом, неодновременного созревания, хранятся около 2-3 недель. Покровная окраска – в виде румянца и розовых полос и крапин. Вкус хороший, кисло-сладкий, пряный. Сорт неустойчив к парше. По зимостойкости превосходит Антоновку обыкновенную, урожайный. Срок созревания-летний 6м.
Сорт яблони Жигулевское – (Самарская оп. станция садоводства). Плоды крупные (120-200г), одномерные, хранятся около 4 месяцев. Окраска золотисто-жёлтая с красно-оранжевым размытым румянцем. Вкус хороший, кисло-сладкий, мякоть кремовая, нежная, крупнозернистая. Сорт устойчивый к парше. Урожайность высокая, нерезко периодичная. Зимостойкость средняя. Срок созревания-поздне-осенний 4-5м.
Имрус — (ВНИИСПК). Плоды средние и выше средних (120-150г). Окраска зеленовато-жёлтая с малиновым румянцем. Вкус кисло-сладкий, очень хороший (4,4 балла). Сорт иммунный к парше. Высокоурожайный. Зимостойкость выше средней. Срок созревания-зимний 4-5м.
Июльское Черненко — (ВНИИ генетики и селекции плод. Растений). Плоды средние и мельче (100-140г), с сильным ароматом и высоким содержанием витаминов. Окраска желтовато-зелёная с розовым румянцем. Вкус сладкий, десертный. Урожайность высокая, периодичная, поражается паршой. Зимостойкий. Срок созревания-ранне-летний 6м.
Конфетное — летний сорт. Небольшие плоды созревают в августе, имеют сочную, очень сладкую мякоть, зеленовато-желтую окраску с красными штрихами. Зимостойкость хорошая. Плоды средние (80-100г), с сильным ароматом, хранятся около месяца. Окраска жёлтая с бурыми полосками на солнечной стороне. Вкус очень сладкий, десертный. Сорт сравнительно устойчивый к парше. Высокоурожайный. Зимостойкость выше средней. Срок созревания-поздне-летний 6м.
Кореянка — осенний десертный сорт, выведенный в НИИ плодоводства им. Мичурина в 1935 г. Яблони этого сорта морозостойкое, устойчивые к парше. Плоды крупные, плоско-округлые, желтой окраски с темно-красными полосками. Мякоть сочная, кисловато-сладкая. Яблоки могут храниться около двух месяцев.
Коричное новое — этот сорт характеризуется крупными плодами, весом 130-160 г. Форма плодов округло-коническая, окраска зеленовато-желтая с красными размытыми полосами. Мякоть нежная, сочная, кисловато-сладкого вкуса, ароматная. Осенний сорт, плоды можно употреблять до января. Начало плодоношения на 6-7-й год. Этот сорт имеет хорошую зимостойкость, высокую устойчивость к парше.
Сорт яблони Коричное полосатое — cорт народной селекции. Плоды средние, хранятся до октября. Окраска зеленовато-жёлтая с красными полосами. Вкус очень хороший, с пряностью и ароматом корицы. Лучшее сырьё для варенья. Поздно вступает в плодоношение. Устойчивость к парше выше средней. Урожайность средняя. Выдающаяся зимостойкость. Срок созревания-поздне-летний 6м. Коричное полосатое — раннеосенний сорт народной селекции. Плоды средней величины, отличаются сильно уплощенной реповидной формой. Мякоть плодов нежная, кисловато-сладкая, с ароматом корицы. Плоды могут храниться в течение двух-трех месяцев. Этот сорт имеет наибольшую зимостойкость среди сортов средней полосы России. Сорт среднеустойчив к парше. Среди недостатков сорта селекционеры отмечают позднее вступление в пору плодоношения и легко раскалывающуюся древесину.
Курнаковское — плоды среднего размера (130г), хранятся до середины февраля. Покровная окраска в виде розовых полос. Мякоть кремовая, плотная, нежная, мелкозернистая, сочная, хорошего вкуса. Сорт иммунный к парше. Урожайный. Зимостойкость высокая, на уровне сорта «Антоновка обыкновенная». Срок созревания-поздне-осенний 4-5м.
Лобо — Канадской селекции. Плоды средние и вышесредних (120-150г), с ароматом, хранятся около 4-5 месяцев. Окраска зеленовато-жёлтая с размытым вишнёвым румянцем. Вкус кисло-сладкий, десертный. Сорт неустойчив к парше. Зимостойкость средняя, урожайность высокая. Срок созревания-поздне-зимний 4-5м. Лобо — канадский зимний сорт. Плоды крупные, желтовато-зеленые с малиновым румянцем. Мякоть плодов хорошего, кисло-сладкого вкуса. Яблони этого сорта имеют среднюю зимостойкость, слабоустойчивый к парше и мучнистой росе.
Сорт яблони Мантет — Канадской селекции. Плоды средние, хранятся после съёма 10-15 дней. Окраска жёлтая с ярко красным полосатым румянцем по оранжево-красному фону. Мякоть белая, сочная, нежная, вкус кисло-сладкий, десертный. Сорт неустойчив к парше. Скороплодный. Урожайность средняя. Зимостойкость средняя. Срок созревания-летний 4-5м. Мантет — канадский скороплодный сорт. Дерево средней зимостойкости, устойчиво к парше. Плоды средней величины. Окраска зеленовато-желтая, с ярко-красным, полосатым румянцем. Мякоть плодов очень сочная, с сильным ароматом, кисловато-сладкого вкуса. Срок употребления плодов — один месяц.
Сорт яблони Медуница — (ВНИИС им. Мичурина). Плоды средние, хранятся около 30 дней. Окраска зеленовато-жёлтая с красными полосами. Вкус хороший, медово-сладкий, пряный, без кислоты. Устойчивость к парше выше средней. Урожайность ежегодная, с возрастом периодичная. Высокозимостойкий. Срок созревания-летний 4-5м. Медуница — летний сорт. Плоды некрупные, но очень хорошего медово-сладкого вкуса. Плоды желто-зеленые с красными полосами, плоскоокруглые. Сорт зимостойкий, устойчивый к парше.
Меканис — (ВНИИСПК). Плоды средние (140-160г), красные с бордовым румянцем, хранятся 5 месяцев. Сорт устойчив к парше. Зимостойкость и урожайность выше средней. Срок созревания-зимний 4-5м.
Московское зимнее — зимний сорт, выведен в МГУ им. М. В. Ломоносова С. И. Исаевым в 1963 г. Плоды крупные, зеленовато-желтой окраски, мякоть хорошего вкуса с легким ароматом. Яблоки могут храниться до апреля. Сорт характеризуется высокой зимостойкостью, устойчивостью к парше.
Московское позднее — позднезимний сорт, также выведен в МГУ им. М. В. Ломоносова С. И. Исаевым в 1961 г. Крупные плоды золотисто-желтой окраски, имеют хороший кисло-сладкий вкус. Плоды могут храниться до следующего урожая. Сорт имеет хорошую зимостойкость.
Сорт яблони Мельба (Мелба) — Канадской селекции. Плоды средние (150-160г), с ароматом, хранятся около месяца. Окраска зеленовато-жёлтая с малиновыми полосами. Вкус очень хороший, сладкий, десертный. Сорт слабо устойчив к парше. Высокоскороплодный. Урожайность очень высокая, периодичная. Зимостойкость средняя. Срок созревания-поздне-летний 6м.
Октябренок — зимний сорт. Плоды средней величины округло-конические, желтые, с темно-красными полосами. Вкус плодов хороший, кисловато-сладкий. Дерево начинает плодоносить в 4 — 5 лет. Зимостойкость удовлетворительная.
Орловский пионер — (ВНИИСПК). Плоды средние (140-160г). Окраска в виде размытого румянца и полос красного цвета. Вкус кисло-сладкий, хороший. Сорт устойчив к парше. Высокоурожайный и зимостойкий. Срок созревания-осенний 3м.
Орловское полесье — (ВНИИСПК). Плоды средние (140г), конические, хранятся до середины января. Окраска в виде полос и крапин красного цвета. Мякоть кремоватая, плотная, колющаяся, очень сочная. Вкус кисло-сладкий, хороший (4,4 балла). Сорт устойчив к парше. Высокоурожайный и высокозимостойкий. Срок созревания-ранне-зимний 4-5м.
Сорт яблони Орлик — (ВНИИСПК). Плоды средние (120г), с ароматом, хранятся до февраля. Окраска в виде густого малиново-красного румянца на большей части плода. Вкус кисло-сладкий, десертный, мякоть кремовая, очень сочная, плотная (4,6 балла). Сорт сравнительно устойчивый к парше. Скороплодный и высокоурожайный. Зимостойкость средняя. Срок созревания-зимний 4-5м.
Орловим — (ВНИИСПК). Плоды средние (140г), с сильным ароматом. Окраска в виде ярко-красных полос и размытого румянца. Вкус хороший, кисло-сладкий (4,4 балла). Мякоть кремовая, плотная, очень сочная. Срок потребления 45 дней. Сорт относительно устойчив к парше. Скороплодный и высокоурожайный. Зимостойкий. Срок созревания-поздне-летний 4-5м.
Орловское полосатое — (ВНИИСПК). Плоды средние и выше (140-160г), с ароматом, хранятся около 3 месяцев. Окраска зеленовато-жёлтая с тёмно-красными полосками. Вкус хороший, кисло-сладкий, десертный. За качество плодов награждён золотыми медалями международных выставок. Сорт скороплодный, устойчивый к парше. Урожайность выше средней, регулярная. Зимостойкий. Срок созревания-поздне-осенний 4-5м.
Орлинка — (ВНИИСПК). Плоды средние (140г), с сильным ароматом. Окраска зеленовато-жёлтая с красными полосами. Вкус кисло-сладкий, приятный. Потребительский период продолжается 3 недели. Сорт сравнительно устойчивый к парше. Скороплодный и высокоурожайный. Зимостойкий. Срок созревания-летний 6м.
Папировка — (см. Белый налив) Сорт народной селекции. Плоды средние (80-90г), хранятся 1-2 недели, после чего быстро перезревают и становятся сухими, мучнистыми. Окраска светло-жёлтая или беловатая. Вкус сладкий, освежающий. Устойчивость к парше средняя. Урожайность высокая. Зимостойкий. Срок созревания-летний 4-5м. Папировка — распространенный летний сорт, похожий на Белый налив. Зеленовато-желтые плоды средней величины имеют очень хороший винно-сладкий вкус. Хранятся плоды около двух недель. Зимостойкость и устойчивость к парше средняя.
Пепин шафранный — один из самых распространенных на территории РФ зимних сортов селекции И. В. Мичурина. Некрупные плоды зеленовато-желтой окраски с темно-красным румянцем имеют хороший винно-сладкий вкус с пряным тонким ароматом. Яблоки могут храниться до февраля — марта. Плодоносить яблони этого сорта начинают на пятый-седьмой год. В суровую зиму дерево может подмерзнуть, но хорошо восстанавливается.
Сорт яблони Подарок Графскому — (ВСТИСП). Плоды крупные (до 350г), неодномерные,светло-жёлтые с тёмно-красным размытым румянцем, хранятся до марта. Вкус кисло-сладкий. Сорт относительно устойчив к парше. Высокоурожайный. Зимостойкий. Срок созревания-зимний 5-6м.
Рождественское — (ВНИИСПК). Плоды выше средней величины (140г). Окраска зеленовато-жёлтая, покровная на большей части плода в виде красного размытого румянца. Плоды хранятся до конца января. Вкус хороший, кисло-сладкий, с ароматом. Сорт иммунный к парше. Урожайность высокая, регулярная. Зимостойкий, скороплодный. Срок созревания-зимний 4-5м.
Свежесть — (ВНИИСПК). Плоды средние, и выше среднего размера, хранятся долго (до конца мая). Окраска в виде штрихов и полос красного цвета на большей части плода. Вкус кисло-сладкий, хороший. Мякоть зеленоватая, колющаяся, сочная. Сорт иммунный к парше. Урожайность высокая, регулярная. Высокозимостойкий. Срок созревания-поздне-зимний 4-5м.
Синап орловский — (ВНИИСПК). Плоды средние и крупные (140-155г). Окраска зеленовато-жёлтая с размытым нежно-красным румянцем. Вкус хороший, кисло-сладкий (4,4-4,7 балла). Устойчивость к парше средняя. Урожайность ежегодная. Высокозимостойкий. Плоды хранятся до мая.
Срок созревания-поздне-зимний 6м.
Солнышко — (ВНИИСПК)- плоды среднего размера (140г). Окраска – яркий сплошной малиновый румянец. Вкус кисло-сладкий, хороший. Мякоть кремоватая, плотная, мелкозернистая, очень сочная. Сорт иммунный к парше. Среднезимостойкий, высокоурожайный. Срок созревания-поздне-
осенний 3м.
Спартан — Канадского происхождения. Плоды средние, хранятся до марта-апреля. Покровная окраска — интенсивный бордово-красный румянец. Вкус очень хороший, сладкий. Сорт сравнительно устойчивый к парше. Урожайность высокая, регулярная. Зимостойкость средняя. Срок созревания-зимний 4-5м.
Старт — (ВНИИСПК) — плоды средние (140г), с размытыми полосками красного цвета, хранятся до середины февраля. Мякоть плотная, сочная, кисло-сладкая. Сорт иммунный к парше. Урожайность высокая. Зимостойкость хорошая. Срок созревания-зимний;высота дерева-4-5м.
Строевское — (ВНИИСПК) — плоды крупные. Окраска в виде ярко-малиновых полос. Вкус кисло-сладкий, очень хороший. Сорт иммунный к парше. Высокоурожайный. Зимостойкость средняя. Срок созревания-ранне- зимний; высота дерева- 4-5м.
Сорт яблони Уэлси — сорт американского происхождения. Плоды средние. Окраска в виде тёмно-красных полос по желтовато-зелёному фону. Вкус хороший, но может варьировать в зависимости от погодных условий и состояния дерева, в отдельные годы бывает травянистым. Сорт сравнительно устойчивый к парше. Высокоурожайный. Зимостойкость средняя. Срок созревания-ранне-зимний; высота дерева-4-5м. Уэлси — зимний сорт американского происхождения. Плоды небольшие, реповидной формы, золотистого оттенка с темно-красными полосами. Мякоть плодов хорошего кисло-сладкого вкуса, имеет тонкий аромат, но вкусовые качества плодов зависят от погодных условий и состояния дерева. Сорт среднезимостойкий, устойчивость к парше высокая.
Челлини — зимний скороплодный сорт, плодоношение начинается на 3-й год. Плоды крупные, могут храниться до конца января. Зимостойкость удовлетворительная, сорт устойчив к парше. Мякоть хорошего винно-сладкого вкуса, ароматная.
Чистотел — (ВНИИСПК). Плоды средние и крупные, неравнобокие. Окраска зеленовато- жёлтая. Покровная окраска в виде штрихов красновато-бурого цвета, хранятся около 4-5 месяцев. Мякоть сочная, кисло-сладкая, с ароматом. Сорт сравнительно устойчив к парше. Очень высокоурожайный сорт без периодичности плодоношения. Высокозимостойкий. Срок созревания-зимний; высота дерева-4-5м.
Шаропай — старинный зимний русский сорт. Плоды крупные, но посредственного кислого вкуса. Этот сорт отличается очень высокой зимостойкостью. Поэтому широко используется в качестве штамбов или скелетообразователя для слабозимостойких сортов.
Штрейфлинг — (Осеннее Полосатое) сорт народной селекции из стран Балтии. Плоды вышесредней величины (120-180г), с ароматом, хранятся около 2-3 месяцев. Окраска на большей части плода в виде ярких полос. Мякость слегка желтоватая, иногда розовая под кожицей, рыхлая, сочная. Вкус гармоничный, кисло-сладкий, десертный. Сорт устойчив к парше. Высокоурожайный. Зимостойкость выше средней. Срок созревания-осенний; высота дерева-5-6м.
Юбилей Москвы — (ВНИИСПК). Плоды выше средней величины (150-160г). Покровная окраска в виде ярко-малинового румянца. Мякоть белая, плотная. Иммунный к парше сорт. Срок хранения – до конца февраля.Сорт урожайный. Зимостойкость средняя. Срок созревания-зимний;высота дерева- 4-5м.
Юбиляр — плоды средние (140г). Окраска зеленовато-жёлтая с малиновыми штрихами.Вкус хороший, кисло-сладкий. Мякоть кремоватая, средней плотности, мелкозернистая. Сорт иммунный к парше. Отличается высокой и регулярной урожайностью. Зимостойкий. Срок созревания-поздне-летний;высота дерева-4-5м.
www.ru-sovet.narod.ru
16 лучших сортов яблонь для Подмосковья, Урала и средней полосы России
Выбирая лучшие сорта яблонь для посадки на собственном участке, следует ориентироваться на множество факторов – климат региона, качество и плодородность грунта, вкусовые пристрастия, подверженность заболеваниям и т.д. Учитывая то, что в России 83 региона, большинство из них отличаются друг от друга по климату кардинально. То, что с легкостью произрастает в Краснодаре и Крыму, на Урале даже не даст цвета и наоборот. В нашей статье вы узнаете, какие бывают лучшие сорта яблонь для Подмосковья, а какие идеально подойдут для средней полосы России.
4 лучших ранних сорта яблонь для Урала и Сибири
Раннее созревание в этих регионах приходится на середину лета – вторую декаду июля, при этом урожай хранится очень мало, не больше 2 месяцев.
Белый налив
Дерево дает урожай уже спустя 4 года после посадки саженца. Яблоки вкусные, ароматные, легко снимаются с плодоножки, но при перезревании падают и разбиваются. Хранятся не более 3-х месяцев, подходят для консервирования.
Белый налив
Мельба
Урожай также приходится на 4-й год после посадки. Фрукты очень сладкие, крупные – в среднем достигают 150-180 граммов, срок хранения недолгий – в пределах 3х месяцевЮ но за время лежки яблоки не чернеют и не становятся мягкими.
Мельба
Лигол
Если выбирать, какие сорта яблонь лучше сажать в Подмосковье, то именно на Лигол нужно обратить внимание. Это гибридный сорт, дающий очень крупные – 270-300 граммов – плоды, которые могут храниться до 6 месяцев. Дерево неприхотливое в уходе, хорошо реагирует на плодородность почвы, плодоносит каждый год.
Лигол
Антоновка
Этот сорт сложно отнести к ранним, хотя и созревает он не так поздно, как другие. Антоновка дает первый урожай на 6-7 год после посадки, чутко реагирует на качество грунта, любит полив – не менее 2-3 раз за сезон рекомендуется поливать. При наличии сорной травы, опоясывающей дерево, может уменьшить урожай. Плоды крупные (500 гр.), ароматные, сочные, отлично подходят для консервации и соков. Хранятся мало – до 3х месяцев.
Антоновка
С этой статьей читают: Гербициды сплошного действия – эффективные составы
4 лучших сорта яблонь среднего и позднего созревания для Урала и Сибири
Как и для всех других регионов, лучшие сорта яблонь для средней полосы России, приносящие урожай во второй половине осень, отличаются длительным хранением. И хотя бытует поговорка, что яблоко полезно только до Нового года, при правильном хранении до весны в плодах сохраняет весь комплекс витаминов и минералов.
Осеннее полосатое
Один из наиболее рекомендуемых на среднем Урале сортов, отличающийся устойчивостью к стабильно низким температурам и продолжительным морозам. Плодоносить начинает в возрасте 4-х лет и в среднем этот период продолжается 10-11 лет. Урожай приносит 1 раз в 2 года, но очень обильный. С одного дерева можно получить до 70 кг сочных ароматных крупных плодов, которые отлично хранятся в течение 6-7 месяцев.
С деревьев позднего созревания желательно снимать плоды с помощью т.н. палки-снималки – длинного шеста с кольцом и сеткой. Если просто стряхивать на землю, такие плоды начнут скоро гнить в месте удара.
Осеннее полосатое
Уральское наливное
Несмотря на то, что этот сорт растет практически в каждом втором дворе, особой популярностью он не пользуется. При мягком вкусе, сладости и хорошем хранении плоды слишком маленькие и с ними всегда много хлопот. При этом первый урожай можно получить уже на 2-й год роста и каждый год.
Уральское наливное
Краса Свердловска
Эти яблони и лучшие сорта для Московской области, и для Урала, и даже для Сибири. Спокойно переносящие длительные заморозки, температуру до -30 при хорошем утеплении. Устойчивы к вредителям, в частности, короедам и прочим насекомым. Сами плоды небольшие – 150-180 граммов, но отлично хранятся, с мягким кисло-сладким вкусом, глянцевыми бочками и очень выразительным ароматом. Основная особенность – даже перезревшие яблоки не падают оземь, что позволяет собрать их все без потери и без гнили.
Краса Свердловска
Флорина
Внешне очень оригинальные плоды – с легким сиреневым оттенком и легким беловатым налетом. Средний урожай с одного дерева – до 15 кг, при весеннем опылении увеличивается до 30 кг. Вкус – сладкий с легкой нотой кислинки, ароматные, очень сочные, идеально подходят для приготовления соков. Хранятся 6-7 месяцев.
Флорина
4 лучших сорта яблонь для средней полосы России
Повторимся, что выбирать саженцы нужно в первую очередь с учетом климатических особенностей, плодородия почвы и вкусовых пристрастий. Тогда яблоня станет действительно украшением и будет приносить хороший урожай.
Скороспелка красная
С.П. Кедрин – автор многих селекционных находок, специализировался и выводил лучшие сорта зимних яблонь для средней полосы. Так, например, Скороспелка красная – один из таких. Он отлично переносит холода, устойчив к вредителям, достигает среднего размера и украшен пышной кроной округлой формы. Плоды сладкие, но с кислым послевкусием, с белой мякотью. Хранятся недолго – до 3-х месяцев.
Скороспелка красная
Анис сладкий (Терентьевка)
Чистый поволжский сорт, изначально выведенный именно под этот климат. Деревья приземистые с высокой кроной, плоды сладкие с кислыми нотками, небольшие 40-50 граммов, хранятся очень мало – буквально до 1 месяца. Сочные, за счет чего выращивают в промышленных масштабах для получения соков и прочей консервации.
Анис сладкий
Жемчужное
Результат работы селекционеров, получивший народное признание и любовь. Деревья приземистые, но очень «плодовиты» — урожай ежегодный, в среднем с одного дерева удается получить до 30 кг плодов. Жемчужное также лидирует и по размерам плодов – это самые крупные среди других сортов, на размер которых не влияет ни качество грунта, ни особенность ухода, ни плодородие грунта.
Жемчужное
Грушовка Московская
Нельзя сказать, что это лучшие сорта яблонь для Подмосковья, поскольку плоды небольшие, хотя и очень ароматные. Но именно этот сорт многие предпочитают видеть на своих участках, так как плодоносит он с конца лета и до конца осени, включая и период заморозков. Вкус – сладкий с легкой кислинкой, плоды небольшие – до 50 гр., хранятся долго. Осыпаются по мере созревания, поэтому лучше снимать их по мере того, как они наливаются.
Грушовка Московская
5 лучших сортов яблонь для Подмосковья
Эта территория по климатическим особенностям больше приближена к средней полосе, тогда как отдельные районы отличаются более мягким климатом. В частности, речь идет о Каширском и Ступинском районе, где яблони выращиваются в промышленных масштабах.
Жигулевское
Невысокие деревья, приносящие первый урожай уже на 4-й год роста. Плодоносит каждый год и достаточно обильно. Отличается устойчивостью к заморозкам и засухе. Требовательно к обилию питательных веществ, но вместе с тем корневая система настолько мощная, что получать необходимые элементы она может с участка площадью более 50 м2. Рекомендуется регулярно вносить в прикорневую зону древесную золу, перепревший компост, регулярно поливать и обязательно избавлять его от сорняков. Со временем дает большое количество боковых веток и побегов. Плоды некрупные, сладкие, хранятся только до марта, но при правильной организации хранения.
Для справки! Как правильно хранить яблоки зимой – сперва их необходимо отсортировать и оставить для хранения только те, которые без вмятин, гнили и червоточин. Если урожай большой, можно каждое яблоко протереть салфеткой с глицерином и выложить в ящик, на треть засыпанный опилками. Если яблок немного, желательно каждое завернуть в салфетку или газеты и сложить в ящик.
Жигулевское
Услада
Гибридный полукарликовый сорт, отличающийся большим загустением ветвями. Обязательно проводится ежегодная обрезка не столько для формирования кроны, сколько для получения доступа солнца к внутренним ветвям. Дерево абсолютно неприхотливое, не требует никаких особенных условий, но очень благодарно воспринимает любую заботу о себе – увеличивая урожай. Плоды оригинальные полосатые, сладкие на вкус. Хранятся в течение 4 месяцев при условии правильной организации (см. выше).
Услада
Чудное
Это продукт разработки селекционеров из г. Челябинска, который отличается неприхотливостью к условиям произрастания и универсальной приживаемостью. Такой сорт одинаково хорошо приживется на Урале и в Крыму, и также активно будет плодоносить. Оригинальный внешний вид – маленький рост дерева, стелющаяся крона добавляют пикантности и полностью оправдывают название Чудное, но при этом оно дает большое урожай крупных плодов – до 450 гр. Срок хранения хотя и непродолжительный, но если все правильно организовать, можно «дотянуть» и до нового года. Плоды сладкие, сочные, используются для консервации и приготовления повидла.
Сорт хотя и неприхотлив, но очень чутко реагирует на качественный уход – полив, внесение подкормки, удаление сорной травы. Сорт устойчив к внешним раздражителям, но начиная с весны его постоянно атакует тля, что требует регулярной обработки.
Чудное
С этой статьей читают: Какой навоз лучше для удобрения почвы
Медуница
Идеально подходит для тех, кто только-только пробует себя в выращивании яблонь. Неприхотливый сорт, устойчивый к длительным заморозкам, не требующий регулярного ухода. Примечательно то, что средняя продолжительность дерева составляет более полувека и все это время оно плодоносит. Со временем яблоки становятся меньше по размеру, но это наблюдается уже спустя 10-15 лет роста. В остальном от качества ухода будет зависеть обильность урожая и вкус плодов. Даже самые неприхотливые лучшие сорта яблонь сибирской селекции, для Подмосковья, Урала, Сибири и других регионов России очень чутко реагируют на внесение удобрений и утеплений. Достаточно в конце осень внести в прикорневую зону сухой навоз, чтобы дерево за зиму получило весь комплекс питательных веществ и минералов.
Медуница
ВИДЕО: Лучшие сорта зимних яблонь для средней полосы
Лучшие сорта яблонь для средней полосы России | Андрей Петров
Средняя полоса России считается одной из наиболее удачных зон для выращивания овощных и плодово-ягодных культур. Климат в этом регионе умеренно-континентальный, характеризующийся снежной зимой с умеренными морозами и достаточно теплым и влажным летом. Большинство сортов яблони демонстрируют урожайность именно в таких погодных условиях, поэтому выбор разновидностей очень большой. В статье мы рассмотрим лучшие сорта яблок для средней полосы России.
Содержание статьи
Ранние (летние) сорта
Плоды таких яблонь созревают уже летом, техническая спелость наблюдается обычно со второй половины июля до середины августа. Ранние яблоки не пригодны для длительного хранения, но подходят для употребления в свежем виде, изготовления соков.
Папировка (Алебастровое)
Яблоня представлена деревом средней высоты, крона широкопирамидальная или круглая в зависимости от возраста. Плоды округлые с небольшим уплощением, в форме плодов часто наблюдается неоднородность. Вес яблок – 70-85 г. В стадии полной зрелости кожица становится почти белой. Мякоть очень ароматная, крупнозернистая и рыхлая.
Плодоношение наступает на 4-5 год, урожайность с взрослого дерева может достигать 60 кг/дерево. Плоды созревают очень рано, в средней полосе яблоки этого сорта можно собирать в первую декаду августа.
Срок хранения очень ограничен, через 2-3 недели мякоть рыхлеет, становится мягкой. Сорт очень чувствителен к засухе, морозостойкость низкая. Устойчивость к парше на среднем уровне.
Грушовка московская
Считается одним из самых перспективных сортов для средней полосы и центральных регионов России. Это крупное дерево с мощной разветвленной кроной, в молодом возрасте она имеет пирамидальную форму. Первый урожай можно собирать на 5-6 год роста, созревание происходит в первую неделю августа.
Плоды мелкие или среднего размера, вырастают до 80-120 г. Форма яблок шаровидная, слегка приплюснутая с двух сторон. Кожица тонкая и гладкая, покрыта выраженным восковым слоем.
Окрас варьируется от светло-зеленого до темно-розового в зависимости от особенностей выращивания, климата. Мякоть сочная, обладает сильным яблочным ароматом. Перезревшие плоды теряют приятный вкус, становятся сухими.Урожайность высокая – 80-150 кг с дерева.
Грушовка московская считается одним из самых морозостойких сортов, но дерево плохо переносит засуху. В дождливые сезоны есть риск заражения паршой.
Конфетное
Сорт отечественной селекции, представленный высоким деревом с быстрым темпом роста. Начало срока плодоношения зависит от подвоя, в среднем активная урожайность наблюдается на 4-5 год с момента посадки. Яблоки созревают во второй половине августа, урожайность до 50 кг/дерева.
Плоды среднего размера, весят от 80 до 120 г. Они имеют красивую круглую форму, кожица ярко-желтого цвета с красным румянцем. Мякоть нежная, имеет сладкий вкус и приятный запах.
Сорт обладает высокой морозостойкостью, устойчивость к парше выше средней. К недостаткам сорта относят короткий срок хранения, плохую транспортабельность и сложную формировка кроны. Яблоня не рекомендуется к посадке в промышленных садах.
Квинти
Летний сорт яблони, выведенный в Канаде. Широко используется для частного и промышленного садоводства. Дерево среднерослое, имеет красивую округлую раскидистую крону с изогнутыми ветвями.
В плодоношение вступает на 3-4 год роста. Съемная зрелость возможна уже к концу июля. Урожайность может достигать 120 кг/дерева при соблюдении грамотного ухода.
Яблоки однородны по размеру, имеют удлиненно-коническую форму и гладкую поверхность. Вес – 80-100 г. Окрас плодов зелено-желтый с красным румянцем. Мякоть во время съема с дерева зеленая, затем становится кремовой.
Она очень плотная, имеет приятный кисло-сладкий вкус, зернистость на среднем уровне. Урожай хранится всего несколько недель, поэтому сорт не подходит для сохранения на зиму. Транспортабельность плодов средняя. Среди недостатков сорта отмечаются недостаточную морозостойкость, а также высокую чувствительность растения к засухе.
Красное раннее
Сорт отечественной селекции, районирован по Центрально-черноземному региону. Дерево имеет компактную крону, среднюю облиственность. В плодоношение вступает на 4-5 год, съемная зрелость обычно наступает с июля по август. Урожайность – 27 кг/дерево.
Плоды среднего размера, весят 90-120 г. Они имеют округлую или усечено-коническую форму, гладкую поверхность. На кожице имеется густой восковой налет, окраска светло-желтая с ярко-красным румянцем.
Мякоть кремового оттенка, средней плотности. Вкус яблок кисло-сладкий, свежие плоды отличаются приятным ароматом. Урожай можно хранить не более месяца, транспортабельность низкая.
Сорт средней зимостойкости, в дождливый сезон есть риск заражения паршой. Главный недостаток яблок этого вида – неравномерно созревание плодов и возможная осыпаемость яблок при созревании.
Осенние сорта
Это наиболее распространенная группа яблонь. Они имеют средний срок созревания, съемная зрелость наблюдается, начиная с первой декады осени. Плоды обычно универсального назначения, могут использоваться для употребления как в свежем виде, так и для хранения, приготовления заготовок.
Спартак
Отечественный сорт, выведенный в 1936 году. Из-за высокой морозостойкости часто применяется для выращивания в регионах с холодным климатом. Дерево среднего размера, имеет густую широкопирамидальную крону. Плодоношение возможно на 3-4 год с момента посадки. Сорт высокоурожайный, с одного дерева можно собрать до 100 кг яблок.
Плоды округлой или плоскоокруглой формы, вырастают до 160 г. Кожица гладкая и прочная, имеется глянцевый отлив. Яблоки окрашены в желтый цвет с тусклым красным румянцем. Мякоть нежная и мелкозернистая, отлично подходит для десертного назначения.
Съемная зрелость наступает к середине сентября, яблоки можно хранить до конца декабря. Главный минус сорта – сложность формировки, так как скелетные ветви вырастают под острым углом. Зимостойкость высокая, есть средний иммунитет к парше.
Макинтош
Лучший популярный сорт яблони канадского происхождения. Среди отечественных садоводов Макинтош больше известен под названиями Осеннее краснобокое или Осеннее превосходное. Плодоношение позднее, на семенном подвое возможно только на 6-7 год. Урожайность находится на высоком уровне, с одного дерева можно собрать до 350 кг яблок.
Дерево среднерослое, имеет раскидистую и широкую крону. При правильной обрезке растение выглядит очень декоративно. Плоды вырастают до 180 г, форма – приплюснутая или коническая. Кожица плотная, окрашена в зеленый или бело-желтый окрас с насыщенным румянцем.
Мякоть белого цвета, очень сочная и нежная. Отмечают приятный вкус с легким конфетным ароматом. Плоды используются для употребления в свежем виде, часто применяются для приготовления выпечки.
Съемная зрелость возможна со второй половины сентября, хранения допустимо вплоть до начала марта. У сорта слабая устойчивость к парше, зимостойкость на среднем уровне. Яблоня чувствительная к избытку влаги, в дождливые сезоны плоды становятся мягкими.
Боровинка
Один из немногих сортов отечественной селекции, который сегодня широко применяется садоводами по всему центральному региону России. В период активного плодоношение яблоня вступает только на 4 год, максимальная урожайность возможна на ранее 10 лет роста.
С одного взрослого дерева можно собрать до 200 кг плодов. Съемная зрелость наступает ко второй декаде сентября.
Дерево высокое, может вырастать до 4,5 м. Ветви могут иметь разную направленность роста, что важно учитывать при формировке. Округлые плоды окрашены в светло-зеленый цвет, имеется крапчато-полосатый румянец. Кожица покрыта слабым восковым налетом, очень сухая и гладкая. Мякоть желтого оттенка, приятного кисло-сладкого вкуса.
Урожай применяют для употребления в свежем виде, так и для переработки на сок. Садоводы отмечают неприхотливость сорта Боровинка, дерево имеет повышенную морозостойкость и крепкий иммунитет.
Плоды хранятся долгое время, до середины зимы могут сохранять аромат и привлекательный товарный вид. Главный минус сорта – короткий срок жизни дерева, плодоношение возможно только в течение 50 лет, затем яблоня быстро погибает.
Штрейфлинг (Осеннее полосатое)
Старинный сорт осеннего срока созревания, подходит для выращивания в средей полосе России, выведен в Прибалтике методом естественного опыления. Период активного плодоношения наступает очень поздно, через 7-9 лет с момента посадки. Максимальный урожай – 300 кг/дерева, но такие показатели возможны только для взрослых деревьев.
Дерево сильнорослое, может вырастать до 8 м в высоту, ствол очень широкий. Крона раскидистая, имеет котлообразную форму. Округло-конические по форме плоды очень крупные, вес варьируется от 100 до 175 г. Кожица гладкая и глянцевая, окрашена в желтый цвет, имеется красный румянец.
Мякоть гармоничного кисло-сладкого вкуса, отмечают сбалансированную зернистость и структуру. Плоды можно хранить не более 3 месяцев, затем начинается процесс активного увядания. Яблок применяются так же для переработки на соки и джемы. Зимостойкость выше среднего уровня, имеется высокое сопротивление к парше.
Среди недостатков выделяют сложность ухода из-за величины дерева, а также позднее плодоношение. Яблоня чувствительная к засухе, в неблагоприятные сезоны снижается урожайность.
Слава победителям
Сорт отличается тем, что в зависимости от региона может созревать в летний или осенний период. Разработан отечественными селекционерами. Яблоня вступает в плодоношение на 4-5 год. Урожайность – 40-75 кг/дерева, может быть увеличена при использовании карликовых подвоев.
Дерево сильнорослое, имеет очень высокую способность образования новых побегов. Отмечают высокую декоративность бутонов в стадию цветения, они окрашены в красивый розовый оттенок.
Плоды созревают к середине сентября. Яблоки округлой или продолговато-округлой формы. Вес варьируется в пределах 120-180 г. Кожица желто-зеленого цвета с густым красным румянцем. Мякоть светло-кремовая, имеет среднезернистую структуру и приятный вкус. Плоды применяются как для употребления в свежем виде, так и для изготовления различных заготовок.
При холодных условиях хранения сохраняют привлекательный товарный вид до 2,5 месяцев. У сорта высокие показатели зимостойкости, но низкое сопротивление засухи. Имеется чувствительность к заражению мучнистой росой.
Зимние сорта
Это поздние сорта яблонь, съемная зрелость наступает во второй половине осени. Плоды, как правило, применяются для длительного хранения, создания заготовок и переработки. Все зимние сорта имеют высокую морозостойкость, поэтому не требуется укрытие на зиму.
Антоновка (сортотип)
Одна из ключевых сортосерий для выращивания на территории России, известна уникальной морозостойкостью и устойчивостью к засухе. Плодоносить яблоня начинает только с 7-8 лет роста, на карликовых подвоях урожай можно собирать раньше.
Урожайность зависит от возраста дерева, с взрослых растений можно собрать до 200 кг плодов. Созревание происходит под конец сентября.
Дерево среднерослое, имеет овальную раскидистую крону. Во время цветения образуются белые или розовые цветки. Плоды среднего размера, очень однородные по форме и окрасу.
Во время съемной зрелости кожица зеленовато-желтая, румянца практически нет. Мякоть сочная, кисло-сладкая на вкус. У всех сортов Антоновки имеется приятый запах плодов, сохраняющийся долгое время после съема с дерева. Яблоки применяются для употребления в свежем виде, переработки.
Среди минусов выделяют непродолжительный срок хранения плодов, периодичность плодоношения. При выборе сорта Антоновки нужно учитывать особенности роста дерева и урожайность конкретного вида.
Джонатан
Популярный сорт яблок американской селекции с позднезимним сроком созревания. Дерево начинает плодоносить с 5 года роста, урожайность высокая – 60-85 кг/дерева. При недостаточной увлажненности грунта плодоношение снижается.
Сорт представлен деревом средней силы роста, крона развесистая. Одним из отличительных признаков яблони является сизый налет на листьях. Плоды однородные по форме и размеру. Вес яблок может варьироваться в пределах 105-150 г. Кожица зелено-желтоватого цвета с красивым глянцевым румянцем.
Отмечают ее тонкость и эластичность, что положительно сказывается на товарных качествах урожая. Мякоть обладает отличным десертным вкусом, применяется для употребления в свежем виде, переработки на джемы и варенья. Так же используется для приготовления сидра.
В оптимальных условиях яблоки могут храниться вплоть до начала апреля, имеют высокую транспортабельность. Есть и недостатки, зимостойкость находится на среднем уровне, есть риск замерзания побегов. У дерева низкий иммунитет к мучнистой росе, высокая чувствительность к засухе и повышенной влажности.
Уэлси
Сорт выведен американскими селекционерами, применяется для выращивания в средней полосе России с конца 19 века. Активно используется для выведения новых высокоурожайных зимних гибридов. В активное плодоношение вступает на 4-5 год, урожайность достигает 200 кг/дерево.
Яблоня средних размеров, крона округлой формы. Цветки окрашены в красивый бело-розовый цвет с фиолетовым оттенком. Плоды плоскоокруглые, окрашены в желтый цвет с красным румянцем. Кожица тонкая, но достаточно плотная, имеется незначительный восковой налет. Яблок вырастают до 150 г.
Плоды применяются для употребления в свежем виде и переработки, долго время сохраняют товарный вид. Дерево имеет высокую устойчивость к парше, сохраняет урожайность даже в дождливый сезон.
Главный минус – сложность обрезки, так как основные ветки растут под прямым углом вверх. Периодически необходима омолаживающая формировка. Сорт Уэлси является оптимальным как для промышленного, так и частного садов.
Синап Орловский
Позднезимний сорт отечественной селекции, широко применяемый для выращивания в Средней полосе России. Плодоношение возможно ан 4-5 год с момента посадки. С взрослого дерева можно снять до 100 кг яблок. Съемная зрелость наблюдается со второй половины сентября.
Дерево очень крупное, поэтому при закладке сада нужно учитывать этот фактор. Яблоня имеет широкую объемную крону, занимает много места. Бутоны крайне декоративны, окрашены в светло-розовый оттенок. Плоды крупные, средний вес яблока – 150 г. Они имеют округло-коническую форму, часто наблюдается однородность по размеру.
Кожица плотная, золотисто-желтого цвета с незначительным глянцевым румянцем. Мякоть обладает хорошими вкусовыми характеристиками, плоды применяются как для употребления в свежем виде, так и переработки.
Дерево отличается высокой морозостойкостью, устойчивость к заболеваниям на среднем уровне. Одни из минусов этого сорта – чувствительность растения к качеству грунта, при недостатке кальция снижаются вкусовые качества плодов, есть риск появления болезней.
Средняя полоса России является оптимальным регионом для выращивания многих плодовых культур. При выборе сорта яблони нужно учитывать устойчивость дерева к морозу, иммунитет и прихотливость. Помимо этого важную роль играют начало плодоношения, а также габариты растения.
Все сорта различают по сроку созревания на зимние, осенние и летние — этот параметр влияет не только на время съема урожая, но и особенности хранения плодов.
Описание сортов яблок для Средней полосы
При выборе сортов яблони для средней полосы принято опираться на ряд важных характеристик: сроки созревания, вкус, тип кроны, скороплодность и самоплодность, устойчивость к болезням, приспособленность к условиям природно-климатической зоны. В этой статье рассмотрим сорта в зависимости от сроков созревания: летние (ранние), осенние (средние) и зимние (поздние). Идеальным считается вариант, когда в саду присутствуют все 3 группы сортов, чтобы наслаждаться свежими плодами с лета до весны, ведь яблочки сохраняют свой вкус, аромат и сочность даже при долгом хранении.
Подвои для сортов яблони
Прежде чем начать рассказывать о сортах, напомним, что на высоту растения влияет не только генетика сорта, но и подвой, на который привит сорт. Можно на один подвой прививать разные сорта яблонь.
Среди подвоев для яблони по силе роста можно выделить сильнорослый семечковый подвой (обладающий мощной корневой системой), карликовый или суперкарликовый.
Слаборослые подвои (карликовый и суперкарликовый) более предпочтительны, т.к. имеют ряд преимуществ:
- обладают слабой корневой системой
- не дают развиваться надземной части вширь и ввысь,
- ограничивает ее размеры примерно до 2 м,
- облегчает сбор плодов
- позволяет на одной и той же по размеру площади высадить больше деревьев, получив более высокие урожаи.
Подробнее о значении подвоя смотрите в статье Как размножить яблоню. Дополнительно о том, как выбирать подходящий сорт яблони для Урала и для Сибири.
Подобрав подходящие сорта и при должном уходе, в Средней полосе можно с успехом выращивать и колонновидные яблони.
Летние сорта яблони для Средней полосы
Летние (ранние по срокам созревания) сорта яблок для средней полосы не стоит высаживать в одиночку. Поспевать летние яблочки будут рано, вкус их оценивается высоко, размер будет от небольшого до среднего, и для длительного хранения не подойдут – пролежать только несколько дней. Хорошими партнерами для них будут зимние сорта. В идеале поселить на участке как минимум три сорта разных сроков созревания.
Предлагаем описание новых наиболее популярных сортов летних яблонь для Средней полосы:
- Аркадик (2008),
- Брянское алое (2015),
- Диалог (2004),
- Елена (2007),
- Памяти Тихомирова (2006),
- Сергиана (2002).
Аркадик
Сорт раннего (летнего) срока созревания, весьма сильнорослый и активнорастущий. Крона имеет округлую форму, побеги компактные, листья средней величины. Плоды весьма крупные, их масса варьирует от 125 до 345 г. Плоды продолговатой формы с беловатой окраской и алым «загаром». Заметны небольшие серые подкожные точки. Мякоть яблочек ароматная белоснежная, средняя по плотности, очень сочная, кисловато-сладкая на вкус.
Сорт устойчив к засухе. Из несомненных: сорт вступает в плодоношение уже на 3 год и дает урожайность порядка 300 ц/га.
Брянское алое
Созревает в последние летние денечки. Это среднерослое дерево, развивающееся довольно активно. Имеет округлую крону, крупные листовые пластинки. Дает плоды массой ок. 145 г почти идеальной формы. Окраска от желто-зеленой до темно-малиновой, максимально ярко выраженной с южной стороны яблочка.
Мякоть нежная и сочная. По цвету белоснежная с розовыми прожилками. По вкусу кисло-сладкая, оценивается дегустаторами на 4,7 балла. В каждом плоде до 9% сахаров, менее 0,4% кислоты, до 11мг% аскорбиновой кислоты. Урожайность достигает 178 ц/га.
Диалог
Низкорослый и активно растущий сорт с густой кроной. Яблочки созревают среднего размера и правильной формы массой от 112 до 135 г. Плоды светло-желтые с сероватыми подкожными точками. Мякоть сочная, белоснежная, слегка ароматная и кисло-сладкая на вкус.
Сорт устойчив к засухе. Уже на 3 год после посадки дает первый небольшой урожай.
Елена
Низкорослый сорт раннелетнего срока созревания. Средние по размеру яблочки массой от 125 до 150 г имеют репчатую форму. Окраска плода зеленая, с розово-пурпурным румянцем с солнечной стороны. Имеется небольшое количество хорошо заметных подкожных точек. Вкус оценивается на 4,8 балла. Урожайность дает 185 ц/га.
Памяти Тихомирова
Среднерослый сорт созревает в последние деньки лета. Плоды довольно крупные массой от 102 до 155 г, правильной округлой формы. Окраска у яблочек светло-желтая с размытым румянцем, который заалеет с южной стороны плода. Подкожные точки заметны слабо. Мякоть кремовой окраски заслужила достойную оценку в 4,5 балла.
Из недостатков: придется 6 лет ждать первых плодов, но вполне оправданно. Урожайность поражает – до 355 ц/га.
Сергиана
Среднерослый сорт с обратнопирамидальной кроной. Плоды достигают массы в 145 г. Яблочки массой в 145 г имеют светло-желтую окраску с довольно заметным красным и полосатым румянцем с южной стороны. Мякоть кремовая и вкусная на 4,7 балла.
Из преимуществ следует отметить высокую устойчивость к болезням, зимостойкость. Урожайность превышает 230 ц/га.
Осенние сорта яблони для Средней полосы
Осенние сорта яблонь для средней полосы (средние по срокам созревания) особенно рекомендуется высаживать, если на участке может разместиться только одно дерево. Осенние яблоньки созревают довольно рано (в сентябре), при этом хорошо и долго хранятся.
Из новых и наиболее интересных сортов осеннего срока выделим пятерку лучших:
- Брусничное (2001),
- Дочь Вагнера (2002),
- Москвичка (2004),
- Осенняя Сусова (2001),
- Память Исаева (2008).
Брусничное
Среднерослый сорт с раскидистой кроной созревает в первые деньки осени. Яблочки продолговатой формы с гладкой поверхностью набирают массу чуть более 100 г,. При полном созревании плоды светло-красные, с южной стороны заметен брусничного цвета румянец. Мякоть кремовая, вкус кисло-сладкий, несколько грубоват. Средняя урожайность около 135 ц/га.
Дочь Вагнера
Среднерослый культивар созревает в первые дни осени и дает довольно крупные плоды, достигающие 155 г. Окраска яблочек зеленовато-желтая, с южной стороны можно приметить красно-полосатый румянец. Мякоть белоснежная, весьма нежная, вкус на 4,5 балла. Урожайность чуть превышает 170 ц/га.
Стоит отметить высокую зимостойкость.
Москвичка
Среднерослый сорт с округлой кроной. Яблочки ширококонической формы набирают массу в 125 г. Зрелы плоды окрашиваются в зеленовато-желтый цвет с розовым румянцем. Заслужил вкусовую оценку в 4,5 балла. Урожайность около 120 ц/га.
Стоит отметить высокую зимостойкость.
Осенняя Сусова
Сорт отличается среднерослостью и продолговатыми плодами массой чуть более 100 г. Окраска яблочек зеленовато-желтая с алым румянцем, хорошо заметным с южной стороны. Мякоть белоснежная, очень сочная. Вкус приятный (4,5 балла). Урожайность не очень большая – не более 90 ц/га.
Память Исаева
Сорт созревает буквально в последние денечки осени. Дерево отличается среднерослостью и имеет округлую форму кроны. Плоды крупные, более 160 г, имеют округло-овальную форму и зеленовато-желтую окраску с полосато-красным румянцем, который занимает почти всю поверхность плода. Мякоть кремовая, довольно вкусная (4,4 балла). Урожайность в среднем составляет порядка 180 ц/га.
Зимние сорта яблони для Средней полосы
Выбор среди зимних сортов яблонь для средней полосы достаточно велик. Поспевают они в поздние осенние сроки, однако формируют крупные яблочки, которые хранятся до весны (не менее полугода) и даже дольше. Если холода приходят раньше, чем плоды успеют вызреть, их собирают и кладут на дозаривание
Рассмотрим по порядку 16 зимних сортов яблони для Средней полосы:
- Алеся (2002),
- Заславское (2009),
- Имант (2009),
- Маяк Загорья (2008),
- Московское красное (2002),
- Московское позднее (2001),
- Надзейны (2013),
- Орловское полесье (2001),
- Память Сикоры (2002),
- Память Сюбаровой (2002),
- Пепин Орловский (2001),
- Подарок Графскому (2001),
- Поспех (2013),
- Татьянин день (2006),
- Чаравница (2002),
- Чашниковское (2002).
Алеся
Среднерослый сорт позднезимнего срока созревания. Яблочки набирают массу в 120 г, окрашиваются в желтый цвет с ярко-красным румянцем. Мякоть очень сочная, вкусом на 4,3 балла. Плоды хранятся до полугода. Уже на 4 год может дать первые плоды. Урожайность составляет порядка 65 ц/га.
Заславское
Сорт готов к употреблению в позднезимние сроки. Само дерево среднерослое с округло-конической кроной и компактными побегами. Плоды могут достигать массы в 190 г. Яблочки светло-желтые с темно-красным румянцем, более выраженным с южной стороны. Мякоть плотная, вкус оценивается на 4,3 балла, а урожайность составляет более 200 ц/га. В плодоношение вступает поздно – первых яблочек придется ждать 6 лет.
Имант
Дерево среднерослое с округло-конической кроной. Яблочки набирают массу в 170 г и по вкусу оцениваются на 4,3 балла. Они зеленовато-желтые с темно-красной покровной окраской и зеленоватой мякотью. Урожайность составляет более 173 ц/га. Урожай можно ждать уже на третий или четвертый год.
Маяк Загорья
Среднерослый сорт с округлой кроной. Яблочки средних размеров и массой в 111 г оцениваются по вкусовым качествам на 4,3 балла. Плоды светло-желтые с буро-красным румянцем. Урожаем порадует через 5 лет после высадки саженца. Урожайность постепенно доходит до 330 ц/га.
Московское красное
Сорт формирует компактное деревце крупными плодами в 135 г. Яблочки окрашены в зеленоватый цвет с интенсивно-красным румянцем и средней по плотности мякотью. Вкусу ставят отметку в 4 балла. Урожайность едва превышает 100 ц/га.
Московское позднее
Сорт весьма высокорослый с редкой кроной. Плоды достигают 165 г, золотисто-желтой окраски, иногда с легким розовым загаром. Мякоть сочная, с хорошим вкусом. Урожайность превышает 110 ц/га. Стоит отметить высокую зимостойкость, длительный период хранения урожая.
Надзейны
Среднерослый сорт с густой кроной, средними по размеру плодами массой в 120 г. Яблочки окрашиваются сперва в зеленый, а затем в буровато-красный цвет. Вкус оценивается на 4,2 балла. Урожайность превышает 260 ц/га.
Стоит отметить иммунность к парше. Способность яблони противостоять этому опасному грибковому заболеванию является важной характеристикой сорта.
Орловское полесье
Среднерослый сорт формирует плоды массой в 170 г. Яблочки имеют красную окраску с узором из размытых крапинок и полос. Вкус оценивается на 4,4 балла. Урожайность немного превосходит отметку в 120 ц/га.
Стоит отметить иммунность сорта к парше.
Память Сикоры
Среднерослый сорт с продолговато-эллиптическими листьями и плодами массой около 100 г. Плоды полностью зеленые, как и мякоть. Яблочки имеют кисло-сладкий вкус. Урожайность достигает 55 ц/га.
Память Сюбаровой
Среднерослый сорт с крупными плодами, достигающими массы в 120 г. Яблочки окрашены в зеленовато-желтый с красно-оранжевым загаром цвет. Мякоть нежная, вкус кисло-сладкий. Урожайность на хорошей почве может составить 200 ц/га
Плоды хорошо хранятся и могут пролежать до 180 дней.
Пепин Орловский
Сорт довольно сильнорослый, со средними по размеру побегами и редкими листовыми пластинками. Плоды достигают массы в 145 г, окрашены в зеленовато-желтый цвет с малиновым румянцем. Мякоть белоснежная, вкус оценивается на 4,2 балла, а урожайность составляет порядка 215 ц/га.
Подарок Графскому
Сорт, представляющий собой крупное дерево с яйцевидными листочками и плодами, достигающими массы в 140 г. Плоды окрашены в светло-желтый цвет и имеют темно-красный румянец покрывающий большую часть плода. Мякоть кремовая, зернистая, довольно сочная. Вкус кисло-сладкий, что соответствует 4,1 балла. Стоит отметить высокую зимостойкость сорта, устойчивость к парше и урожайность, иногда превышающую 200 ц/га.
Поспех
Слаборослый сорт с густой кроной и ветвями, отходящими от ствола под углами близкими к прямому. Листья эллиптические, плоды достигают массы в 153 грамм, они зеленые, но имеют покровную розовую окраску. Мякоть средней плотности, кисло-сладкого вкуса. Дегустаторы оценивают вкус на 4,1 балла. Стоит отметить иммунность к парше и урожайность около 120 ц/га.
Татьянин день
Среднерослый сорт, с крупными листовыми пластинками и плодами, достигающими 123 г, имеющими зеленовато-желтую окраску с алым, полосатым румянцем. Мякоть средняя по плотности, кисло-сладкая. Плоды можно кушать до марта. Урожайность более 100 ц/га.
Чаравница
Среднерослый сорт с коричнево-бурыми побегами и средними по размеру листовыми пластинками. Плоды достигают массы в 130 г, они золотисто-желтой окраски с красным полосатым румянцем. Мякоть желтого цвета. Оценка вкуса 4,3 балла, урожайность более 250 ц/га.
Чашниковское
Невысокая яблонька плодами в 140 г. Они светло-желтой окраски с белой и плотной мякотью. Вкус оценивается на 4,2 балла. Урожайность колеблется на отметке в 200-218 ц/га. Плоды хранятся более 150 дней.
Крупные сорта яблони для Средней полосы
Среди зимних сортов яблони для Средней полосы можно выделить наиболее крупноплодные культивары, масса яблочек которых превышает 200 г:
- Белорусское сладкое (2006),
- Брянское золотистое (2005),
- Вербное (2009),
- Легенда (2008),
- Московское (2008),
- Московское зимнее (2002),
- Славянин (2008)
Белорусское сладкое
Яблоня среднерослая, активнорастущая. Крона немного пониклая, побеги компактные. Листья довольно крупные, как и плоды, они достигают массы в 205 г, имеют светло-желтую окраску с темно-красным размытым румянцем. Мякоть белоснежная, вкус приятный (4,6 балла), урожайность более 250 ц/га.
Брянское золотистое
Растение среднерослое с округлой кроной и компактными побегами, листовые пластинки средние, а плоды достигают массы в 250 г. Окраска плодов золотисто-желтая, имеется малиновый, размытый румянец с южной стороны плода. Вкус кисло-сладкий (4,3 балла), плодов придется ждать 5 лет.
Вербное
Среднерослый сорт с обратнопирамидальной кроной и компактными побегами. Листовые пластинки крупные, а плоды достигают массы в 240 грамм. Они зеленоватые с буровато-коричневой покровной окраской, особенно яркой с южной стороны плода.
Вкус кисло-сладкий (4,0 балла), аромат слабый. Урожайность достигает 250 ц/га. Плодов придется ждать минимум четыре года, обычно пять лет.
Легенда
Дерево среднерослое с округлой кроной и компактными побегами. Листовые пластинки яйцевидной формы, плоды достигают массы в 300 г, они зеленовато-желтые с темно-красной покровной окраской. Мякоть средней плотности с приятным сладким вкусом. Уже на третий год сорт даст первый урожай, максимальный составит 305 ц/га.
Московское
Позднезимний среднерослый сорт с округлой кроной и компактными побегами. Листочки зеленые, плоды достигают массы в 250 г, они имеют зеленовато-желтую окраску. Мякоть плотная, вкус лишен аромата, кисло-сладкий. Плодов придется ждать шесть лет, урожайность в итоге составит 180 ц/га.
Московское зимнее
Среднерослый сорт со среднезагущенной кроной и крупными плодами массой до 280 г. Плоды зеленовато-желтой с темно-красным румянцем окраски. Мякоть довольно сочная, вкус кисло-сладкий (4,3 балла). Урожайность составляет порядка 130 ц/га. Стоит отметить высокую устойчивость сорта к парше, его скороплодность и длительный период хранения урожая.
Славянин
Высокорослый сорт, с крупными листовыми пластинками и плодами массой более 200 г. Окрашены плоды в желтый цвет с красными полосами. Вкус 4,2 балла, урожайность 180 ц/га. Плодов придется ждать пять лет.
Вкусные сорта яблони для Средней полосы
Среди летних, осенних и зимних можно выделить сорта, вкус которых оценивается дегустаторами достаточно высоко. Предлагаем описание 4 зимних культиваров позднего срока созревания, которые заслужили оценку в 4,5 балла и выше:
- Брянское (2001),
- Дочь Мекинтоша (2002),
- Орловская заря (2002),
- Поливитаминное (2002).
Брянское
Деревце этого зимнего сорта среднерослое с округлой кроной и крупными листовыми пластинками. Плоды достигают массы в 165 г, они зеленоватые, с малиновым румянцем более темным с южной стороны. Вкус оценивается на 4,6 балла.
Первые плоды деревце даст на 4, реже 3 год. Из достоинств нужно отметить высокую самоплодность, довольно хорошую урожайность – более 120 ц/га и иммунность к парше.
Дочь Мекинтоша
Зимний сорт. Само дерево среднерослое, имеет округлую крону, прочные побеги, темно-зеленые листья и дает плоды массой до 150 г. Плоды окрашены в зеленый цвет с темно-красным румянцем, более выраженным на южной стороне плода. Мякоть нежная и сочная, вкус отмечается на 4,5 балла, а урожайность составляет более 215 ц/га.
Орловская заря
Зимний среднерослый сорт с обратнопирамидальной кроной, плодами массой около 120 г, окрашенными в зеленовато-желтую окраску и покрытыми ярко-малиновым румянцем. Мякоть с кремовым оттенком, вкус оценивается на 4,8 балла. Стоит отметить 120 дневную сохранность плодов и урожайность около 120 ц/га.
Поливитаминное
Среднерослый сорт широкопирамидальной кроной. Растет деревце довольно активно, имеет коленчатые побеги, округлой формы и коричнево-бурой окраски. Листовые пластинки весьма крупные, продолговатого типа. Плоды достигают массы в 118 г, все они одномерные, светло-желтые с розоватым румянцем. Мякоть средней плотности, кремового цвета, ксило-сладкого вкуса который в данном случае дегустаторы оценивают на 4,7 балла. Стоит отметить зимостойкость сорта и урожайность, составляющую 190 ц/га.
Из ранних и средних сортов (которые были описаны выше) к наиболее вкусным относятся:
летние:
- Брянское алое,
- Елена,
- Памяти Тихомирова,
- Сергиана,
осенние:
- Дочь Вагнера,
- Москвичка,
- Осенняя Сусова
Иван Ходоркин, лаборант-исследователь отдела ягодных культур НИИ им. И.В. Мичурина
.
Чем отличаются лучшие сорта яблонь для средней полосы России?
Сегодня яблоня представляет собой несомненного лидера среди прочих плодовых деревьев, произрастающих в садах России. Эти растения выращиваются как на экваториальных широтах, так и довольно морозных уголках нашей планеты. Яблони неприхотливы в уходе, прекрасно приспосабливаются к самым различным типам почв, а также погодным условиям.
Тем не менее, для гарантированного получения прекрасного урожая в саду необходимо выбирать такие виды этого плодового дерева, которые в максимальной степени подходят для данного географического местоположения. Сегодня большой популярностью пользуются лучшие сорта яблонь для средней полосы России, отличающиеся как хорошей урожайностью, так и высокими вкусовыми качествами плодов.
Самые популярные сорта Средней полосы России
Следует заметить, что все сорта яблонь, выращиваемые в средней полосе России, делятся на 3 вида: осенние, летние и зимние. К примеру, плоды летних сортов поспевают в середине летнего сезона, осенних – в начале осени, а зимние – в конце осени.
Ниже будут подробно описаны наиболее популярные плодовые деревья, даже яблоня Хани Крисп не будет обделена вниманием. Здесь также нужно указать, что эти растения подразделяются по типу плодоношения на позднеплодные, среднеплодные и скороплодные. В тексте ниже будут перечислены представители плодовых растений всех этих типов. Также смотрите статью: Какие сорта яблони для средней полосы наиболее популярны?
Сорт яблок Райка
Описываемая яблоня Райка представляет собой лучший зимний сорт плодового растения, выведенный в Чехии и отличающийся высокой иммунной системой. Характеризуется округлой красивой кроной при компактной силе произрастания. Формируется крона легко так как побеги от центрального ствола отходят горизонтально. Дерево крайне устойчиво к мучнистой росе, парше.
Яблоня приносит одномерные плоды, массой около 150 грамм, плоскоокруглой формы со светло-желтой окраской и характерным румянцем красного оттенка практически на всей площади яблока. Мякоть сочная, желтой расцветки с приятным и ароматным кисло-сладким привкусом. Своими вкусовыми качествами этот сорт не уступает даже виду «Чемпион».
Сорт яблок Пинова
Описываемая яблоня Пинова является популярным немецким зимним сортом плодового растения. Отличается компактной кроной, высокой урожайностью и очень вкусными яблоками. Вид характеризуется прекрасной устойчивостью к разным недугам, при формировании кроны удобен. Дерево приносит плоды среднего объема округло-конической формы.
Главный цвет желтый с красным боком. Мякоть плода вязкая, как будто резиновая, однако довольно вкусная. Сбор урожая можно осуществлять в последней декаде сентября. При подвальном хранении могут лежать до февраля без существенной потери своих вкусовых показателей.
Сорт яблок Жигулевское
Данная яблоня Жигулевское является осенним сортом деревьев, так же как и сорт Ред Джонапринц. Правда, в зависимости от мест произрастания относится либо к раннеосеннему, либо позднеосеннему виду. Это растение является результатом скрещивания яблонь Вагнер и Боровинка обыкновенная, которое было произведено на самарской опытной станции. Сорт высокоурожайный.
Дерево приносит большие плоды, массой порядка 120-200 грамм, встречаются даже яблоки весом 250 грамм. Плоды отличаются округлой формой, подчас широкоребристые с темно-красным цветом на 50-80% площади фрукта. Мякоть малосочная с кисловато-сладким вкусом. Кожура маслянистая, блестящая и прочная.
Сорт яблок Ред Чиф
Описываемая яблоня Ред Чиф не является особенно популярным сортом, однако яблоки приносит очень вкусные, к тому же еще и красивые. Вид выведен в США и представляет собой своеобразный клон известного вида Ред Делишез. Яблони отличаются скороплодностью, первые урожаи приносят уже на 2-3 году жизни.
Растения приносят довольно крупные плоды, масса которых не превышает порядка 200 грамм. Плоды имеют усеченно-коническую чуть вытянутую форму. Мякоть яблок плотная светло-кремового цвета, отличается сладким вкусом и крепким ароматом.
Сорт яблок Уэлси
Такая яблоня Уэлси была районирована в России во 2-й половине XIX в. Вообще же растение является итогом работы селекционеров из США, для выведения которой использовались семена вишнеплодного яблоневого дерева. Яблони невысокие, имеют средние размеры. Изначально крона достаточно широкая, пирамидальной формы, однако с возрастом становится чуть закругленной.
Дерево приносит средних размеров плоды, вес яблока составляет около 80-150 грамм. Яблоки уплощенные и гладкие, имеют реповидную форму. Главный цвет — желтый, переходящий со временем в золотистый. Кожура гладкая, плотная и тонкая с характерными подкожными точками. Мякоть сочная и плотная, бледно-зеленого либо белого цвета. Такие же показатели имеет и яблоня Янтарное ожерелье для средней полосы России.
Сорт яблок Победа
Описываемая яблоня Победа получена в итоге скрещивания сортов Антоновка обыкновенная с Пепин Лондонский. В результате получилось красивое и мощное дерево с округлой кроной. Растение отличается хорошей зимостойкостью, прекрасным иммунитетом к различным болезням, а также обильными урожаями.
Полное созревание плодов начинается в последней декаде сентября, а заканчивается в первой декаде октября. Чаще всего яблоки крупного размера, массой порядка 210-260 грамм. Плоды имеют плоско-округлую форму со слабо видимыми ребрами. Кожура гладкая, прочная и тонкая с блестящим отливом. На ней отчетливо видны крупные подкожные точки.
Сорт яблок Фуджи
Эта яблоня Фуджи является довольно экзотическим растением, поскольку является итогом работы японских садоводов по скрещиванию 2-х видов – Ред Делишес и Роллс Дженет. Ежегодно у плодов сорта Фуджи появляется все больше поклонников благодаря большим размерам яблок, а также их сильной сладости и свежести.
Дерево приносит довольно крупные по размерам плоды, массой около 200-250 грамм, имеющие округло-продолговатую форму, а также сухую, чистую и гладкую кожуру с красивым румянцем. Главный цвет яблок желто-зеленый с полосатым румянцем, который переходит в розовый либо фиолетово-красный. Мякоть фруктов нежная с кремовым оттенком и сладко-кислым привкусом.
Сорт яблок Целеста
Вообще яблоня Целеста относится к позднелетним сортам и была получена в Германии, а в качестве основы был взят французский вид Дельбарестивале.
Растение отличается средней величиной, имеющей широкопирамидальную, не очень густую крону. Зацветает сравнительно рано. Дерево приносит крупные по размерам плоды, весом порядка 200 грамм.
Форма яблок слегка вытянутая либо овальная. Главный цвет желтый, покровный же представлен насыщенными красно-оранжевыми полосками. Мякоть плода достаточно сочная с желтоватым оттенком. Фрукты характеризуются кисло-сладким привкусом и тонкой кожурой со слабым восковым налетом. Аналогичное описание имеет и яблоня Цвет Каролины для средней полосы России.
Сорт яблок Яблочный спас
Описываемая яблоня Яблочный спас является летним, триплоидным сортом растений, имеющим хороший иммунитет к парше. Получено дерево в итоге скрещивания видов Папировка тетраплоидная и Редфри. Дерево получилось крупное, быстрорастущее с кроной округлой формы и средней густотой.
Яблоня приносит большие плоды массой около 214 грамм, округло-конической формы, средней одномерности. Плодоножка имеет среднюю толщину, длину. Главный цвет яблок зеленовато-желтый, тогда как покровный окрас, располагающийся на меньшей площади плода, представлен полосками малинового цвета. Кожура тусклая, маслянистая и гладкая. Читайте статью: Наиболее востребованные зимние сорта яблонь для средней полосы России.
Сорт яблок Флорина
Растение вида Флорина представляет собой зимний сорт яблок. Дерево получено селекционерами из Франции путем скрещивания видов Голден Делишес, Ром Бьюти, Старкинг и сеянца Malusfloribunda 821. Яблоня получилась среднерослая, вырастающая до трех метром в высоту с широко округлой кроной сильной густоты и крепкими ветками скелета.
Яблоня приносит крупные либо средние плоды, срезано цилиндрической формы с характерными чуть сглаженными ребрами. Средняя масса яблок варьируется в пределах 110-150 грамм. Главный цвет плодов светло-желтый, при этом покровная окраска располагается почти на всей площади фрукта и имеет густой либо размыто-полосатый оттенок. Кожура эластичная и плотная, сухая и средней величины. Благодаря таким показателям яблоня Флорина – отзывы имеет в основном положительные.
Сорт яблок Хоней Крисп
Описываемая яблоня Хоней Крисп является продуктом американской селекции и получена была в итоге скрещивания видов Macoun и Honeygold. Растение впервые 3 года жизни на участке отличается узкоовальной кроной, при этом растет очень быстро и становится среднерослым, а крона приобретает компактные размеры широкоовальной формы. Относится к смешанному типу плодоношения.
Яблоки крупного размера, массой около 180-250 грамм, удлинено-округлой либо округло-конической формы, одномерные с желтовато-светлым цветом, имеющим размытый румянец. Кожура довольно плотная, средней толщины, гладкая со слабым блеском. Мякоть плотная, сочная и хрустящая желтовато-кремового цвета.
Сорт яблок Ред Фри
Описываемая яблоня Ред Фри является летним видом растения американской селекции, отличающаяся высокой устойчивостью к парше. Дерево слаборослое, вырастающее до 3-3.5 м высоты, быстрорастущее. Крона яблони неправильно округлой формы, редкая и раскидистая. Начинает приносить плоды на 3-4 год после высаживания.
Дерево приносит плоды среднего объема, весом около 140-150 грамм, правильной округлой формы, гладкие и выравненные. Кожура плотная, гладкая, средней толщины и блестящая. Главный цвет зеленовато-желтый с типичным размыто-полосатым румянцем. Мякоть нежная, средней плотности кремово-белого цвета.
Сорт яблок Эра
Следует заметить, что яблоня Эра представляет собой совершенно новый сорт яблок, выведенных в Швейцарии. Растение отличается высокой морозоустойчивостью и невосприимчивостью к парше. Кора дерева вишневого цвета, а листочки имеют красный оттенок. Плоды прекрасно хранятся в стандартном холодильнике либо в морозильной камере.
Яблоня приносит яблоки среднего размера шаровидной формы, которые характеризуютсяя высоким антиоксидантным содержанием (больше обычных яблок на 30-40%). Полное созревание плодов начинается в конце сентября. Основной цвет темно-малиновый с характерной линией по центру белого цвета. Масса плодов 150-200 грамм с очень вкусной и сочной мякотью.
Сорт яблок Чудо-сад
Описываемая яблоня Чудо-сад относится к поздним сортам плодоносящих растений. Следует заметить, что дерево выглядит необычно и красиво благодаря плодам разного размера, расцветки (зеленые либо красные). Яблоня отличается поздним сроком созревания яблок. Данный вид представляет собой самый вкусный сорт колоновидных деревьев, к ним также относится сорт Президент.
Значительные вкусовые показатели плодов дополняются приятным ароматом их мякоти. Такое компактное и декоративное растение будет являться хорошим украшением небольшого сада. Высота яблонь достигает 2.5 метров. Причем дерево прекрасно переносит морозы порядка -30 градусов Цельсия.
Сорт яблок Энтерпрайз
Описываемая яблоня Энтерпрайз представляет собой осенне-зимний вид плодовых растений, выведенный американскими селекционерами. Созревание плодов начинается в самом начале сентября. Растение среднерослое, приносящее довольно большие яблоки, массой порядка 170-210 грамм. Фрукты имеют округлую форму, причем никогда не осыпаются.
Главный цвет фруктов во время сбора желто-зеленый с характерным сплошным, размытым темно-красным румянцем. Мякоть сочная, мелкозернистая, желто-кремового цвета с ароматным кисло-сладким вкусом.
Растение отличается хорошим иммунитетом к парше и средней устойчивостью к мучнистой росе.
Аналогично и описание яблони Хани Крисп для средней полосы России.
Яблоневый сад
В заключение следует отметить тот факт, что сегодня неустанная работа селекционеров со всех стран мира позволяет обзавестись собственным яблоневым садом жителю практически каждого климатического района, пусть даже и самого сурового. Регулярное скрещивание видов позволяет получать виды, очень устойчивые как к сильным заморозкам и знойным температурам, так и к самым разным заболеваниям.
Именно к таковым относится яблоня Флорина и прочие сорта плодовых деревьев, произрастающих в средней полосе России. Они не просто хорошо себя чувствуют в подчас неблагоприятных условиях, но и приносят садоводу прекрасные урожаи вкусных яблок. Рекомендуем к просмотру статью про морозоустойчивые сорта яблонь для Сибири.
сортов яблок — какое яблоко выбрать и почему; отсортировано по типичной дате созревания!
Вы пытаетесь выбрать подходящий для себя сорт яблока? Есть из чего выбирать. Существуют сорта семейных реликвий, которые существуют уже сотни лет, и производители яблок постоянно создают новые сорта, отвечающие вкусам потребителей, и 2021 год не станет исключением. Прокрутите страницу вниз, чтобы увидеть таблицу с десятками сортов яблок, включая фотографии, их характеристики и способы использования.На этой странице есть советы по сбору урожая и хранение яблок. И если вы принесете домой яблоки и захотите приготовить яблочное пюре яблочное масло, яблочный сок, яблочный пирог, яблочный сапожник яблочная корочка, даже яблочный сидр, просто нажмите на ссылки для каждого, чтобы следовать указаниям и рецептам, или перейдите на эту страницу, чтобы увидеть это страница для основного списка простых, надежных, иллюстрированных консервов, замораживания или консервирования направления. Есть много других связанных ресурсов, таких как этот список местных региональных и яблочных фестивали — щелкните раскрывающийся список ресурсов выше.
Если у вас есть вопросы или отзывы, дайте мне знать!
Что в сезоне в октябре 2021 года, и прочая своевременная информация:
Примечания к октябрю 2021 года: Наступила осень, а это значит лучше поторопитесь за черникой и персиками; яблоки уже идут полным ходом. Некоторые культуры продолжают до мороз, как малина, ежевика, инжир, кукуруза и помидоры. Проверьте календарь посевов вашего региона (см. Эту страницу) и позвоните на местные фермы, чтобы узнать сезонные обновления.
См. Эти страницы, чтобы найти местного Яблочный фестиваль и другие фестивали. У нас есть справочник по сортам яблок и гид по сортам персиков. Также рецепты, инструкции по консервированию и заморозке яблоки, черника, персики помидоры, кукуруза и др.
См. Наш полный список легкий домашнее консервирование, варенье и кисель направления изготовления, хранения, сушки и замораживания. Вы можете получить доступ рецепты и другие ресурсы из раскрывающихся меню вверху страницы или поиска по сайту. Если у вас есть вопросы или предложения, не стесняйтесь писать мне! Это легко приготовить собственное мороженое, даже мороженое или мороженое с низким содержанием жира или сахара — см. эту страницу.Также обратите внимание, Сейчас есть много сайтов-подражателей, на которых перечислены фермы U-pick. У них есть все скопировали свою информацию отсюда и обычно никогда не обновляют. С 2002 год, я обновлял информацию каждый день, кроме Рождества; так что если вы видите что-нибудь неправильное или устаревшее, пожалуйста Напиши мне!
Руководство по сортам яблок по дате сбора урожая — какое яблоко выбрать и почему!
В 2021 году яблоки созревают по обычному графику. В основных регионах выращивания яблок было немного поздних заморозков, дожди и температуры были хорошими, так что год складывается хорошо для хорошего урожая яблок.Пока еще рано говорить о ценах, но я ожидаю, что большинство районы, чтобы увидеть от 14 до 30 долларов за бушель, в зависимости от разнообразия! Прокрутка вниз по странице, чтобы увидеть диаграмму, или щелкните здесь, чтобы получить версию для печати в формате PDF. И для объяснения почему ломтики яблока поворачиваются коричневый и как это остановить, смотрите на этой странице! Чтобы увидеть как правильно хранить яблоки на зиму смотрите на этой странице!
Сорта, которые являются исключительными по признаку, указаны в таблице ниже. (Лучшее, очень хорошее и т. Д.). Сорта, которые, по крайней мере, хороши и хорошо подходят иметь «X» в столбце.Пустое поле просто означает, что они средний по качеству. В конечном счете, это личные предпочтения и культурные особенности. традиции. это часто определяет, какие сорта яблок используются для какая цель. Тем не менее, из более сладких и мягких яблок получается лучшее яблочное пюре. (как и Гала), более твердые и сухие яблоки часто используются для запекания и хранения. (например, Rome и Arkansas Black), а также тартер, более хрустящие и сочные яблоки часто едят в свежем виде (например, Honeycrisp).
Руководство по сортам яблок по дате сбора урожая — какое яблоко выбрать и Почему!
Если вы хотите распечатайте чистую PDF-версию этого стол, щелкните здесь.
(Сортировано по типичной дате созревания — увидеть это страница для сортировки в алфавитном порядке по наименованию сорта )
| Имя | Дата созревания Сроки приблизительные и ЗНАЧИТЕЛЬНО варьироваться в зависимости от погоды, местоположения и многого другого! | Есть свежие | Готовка | Яблочный соус | Яблочный пирог | Яблочный сок | Яблоко Масло | Хранилище |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Фаворит Бевана | начало июля | х | ||||||
Безупречный | начало июля | х | х | Необходимо хранить в холодильнике Очень сладкий, сочный, плохо хранится, синяки легко (как Гала) | ||||
| Гордость Уильяма | начало июля | х | х | |||||
| Лоди (он же желтый прозрачный) | начало июля, даже июнь в некоторые годы | х | ХОРОШО | Необходимо охлаждать | ||||
| Zestar | с середины июля до середины августа | Х | Х | Х | Х | Х | Х | Должен Холодильник |
| Гала | с конца июля по начало сентября | Очень хорошо | х | ЛУЧШИЙ | х | х | х | Необходимо охладить; даже тогда держится всего несколько недель |
| Имбирное золото | с начала августа по начало сентября | Очень хорошо | х | Очень хорошо | х | х | ||
| Redfree | В конце июля | Х | Х | |||||
| Моллинезии Вкусный | Август | х | Необходимо в холодильнике | |||||
| Гравенштейн | Август | Х | Х | Очень | Х | Х | Х | Должен Холодильник |
| Grimes Золотой | Август | х | х | х | ||||
| Джерси Mac | Август | х | х | ОК | ||||
| Эрлиголд | Август | х | х | х | х | Необходимо в холодильнике | ||
| Аканэ | Август | х | ||||||
| Летний банан | Август | х | х | |||||
| PaulaRed | с середины августа по начало сентября | х | х | х | х | х | ||
| SweeTango | с середины августа по начало сентября | х | х | х | х | |||
| Zestar | с середины августа по начало сентября | х | х | х | X | х | ||
Империя | с середины августа по сентябрь | Х | Х | Х | Х | Яблоко типа Макинтош с длительным сроком хранения.Ароматный и хрустящий с кремово-белой сочной мякотью, сладко-терпкий | ||
МакИнтош | Сентябрь | х | хорошо | х | х | |||
| Ханикрисп | Сентябрь | Очень хорошо | х | хорошо, но водянисто | х | ЛУЧШИЙ | х | |
| Вирджиния золото | Сентябрь | Х | Х | |||||
| Джонатан | от середины до конца Сентябрь | х | х | Очень хорошо | х | х | х | |
| Золотой Вкусный | от середины до конца Сентябрь | х | х | Очень хорошо | х | х | х | Следует охладить |
| Ультра золото | от середины до конца
Сентябрь | х | х | х | х | х | х | |
| Кортленд | от середины до конца
Сентябрь | х | х | х | х | х | ||
| Jonalicious | от середины до конца
Сентябрь | х | х | Очень хорошо | х | х | х | Необходимо в холодильнике |
| Jonamac | от середины до конца Сентябрь | х | Очень хорошо | х | ||||
| Амброзия | от середины до конца Сентябрь | х | х | хорошо | х | х | х | Следует охладить |
| красный Вкусный | от середины до конца
Сентябрь | х | хорошо | х | ||||
| Джонаголд | от середины до конца Сентябрь | х | Очень хорошо | х | ||||
| Сладкий | В конце сентября, через 2 недели после HoneyCrisp | Х | Х | Х | Х | Х | Хорошо | |
| Юбилейный | середина сентября
до начала октября | х | х | х | х | |||
| Муцу, также называемый Криспином | С конца сентября по
начало октября | х | х | Очень хорошо | х | х | ||
| На память | С конца сентября по
начало октября | х | х | х | ||||
| Северный Шпион | С конца сентября по начало октября | х | х | Очень хорошо для хранение | ||||
| Сидзука | С конца сентября по
начало октября | х | х | х | х | х | х | |
| Дикий хрустящий | Октябрь | Очень | Х | хороший, но водянистый | Х | BEST | Х | Помесь Honeycrisp и Cripps Pink (AKA Pink Lady) Сочный, сладкий, хрустящий, отлично подходит для свежей еды или универсального использования, яблочного пюре или в фруктовый салат |
| Braeburn | раньше Середина октября | х | х | х | х | |||
| Камея | раньше Середина октября | Очень хорошо | х | Очень хорошо | х | х | ||
| Рим | раньше Середина октября | х | х | |||||
| Сандэнс | раньше Середина октября | х | х | х | х | |||
| Покраснение Золотой | раньше Середина октября | х | х | х | х | х | ||
| Стэйман | конец сентября | Очень хорошо | х | Очень хорошо | х | |||
| Предприятие | раньше Середина октября | х | х | |||||
| Джаз | раньше Середина октября | х | х | Очень хорошо | х | х | х | |
| Мелроуз | раньше Середина октября | х | х | Очень хорошо | х | х | х | |
Стэйман Winesap | с середины до конца октября | Очень хорошо | х | Очень хорошо | х | |||
| Бабушка Смит | с середины до конца октября | х | х | х | ||||
| Macoun | с середины до конца октября | х | х | |||||
| Свобода | с середины до конца октября | х | х | |||||
| розовый Леди | от середины до конца Октябрь | х | х | хорошо | X | х | X | |
| Санкрисп | от середины до конца Октябрь | х | х | х | х | х | ||
| Evercrisp | середина Октябрь до морозов (ноябрь) | Очень | Х | Очень | Х | BEST | Х | Отличное хранилище благодаря родителям (Fuji и Ханикрисп) |
| Йейтс | с середины до конца октября | х | х | х | х | Магазины в хорошем состоянии | ||
| Осень Хрустящий | с середины до конца октября | х | х | х | х | |||
| Fuji | с середины до конца октября | Очень хорошо | х | ЛУЧШИЙ | х | х | Великий хранитель; хорошо хранится в гараже или подвале | |
| Черная веточка | с середины до конца октября | х | х | х | х | х | х | |
| Арканзас Черный | с середины до конца октября | Выпечка | слишком сильно | Великий хранитель |
Конечно, каждый регион страны и каждый сезон меняется.Колебания количества осадков и температуры сильно влияют на обычное созревание. Дата. Так что звоните заранее!
Щелкните здесь, чтобы получить подробное описание каждого сорта яблок с подробными характеристиками
Щелкните здесь, чтобы распечатать следующий список в формате PDF. А также для следующего список на отдельной странице, щелкните здесь.
Английские сорта яблок
Эти ссылки приведут вас к фотографиям на GardenAction.co.uk
Подробнее о сортах яблок можно узнать:
Университет Иллинойса Apple, страница
Яблоки — Средняя розничная цена за фунт и эквивалент чашки
Больше сортов яблок
Фотографии и краткое описание Apple
Кредиты:
фотографии:
Jonamac, Macoun, PaulaRed: любезно предоставлено New York Apple Association, © New York
Apple Association
А если вы ищите транспортные контейнеры для яблок и других фруктов, см. страница.
| | Наборы для консервирования в домашних условиях Это такая же стандартная консервная машина, что и моя бабушка.
приготовить все, от яблочного пюре до джемов и желе до помидоров и
соус для спагетти. Этот полный комплект включает в себя все, что вам нужно, и длится
в течение многих лет: консервный завод, стойка для банок, щипцы для захвата банок, палочка для подъема крышки,
пластиковая воронка, этикетки, пузырьковый очиститель и библия консервирования, мяч
Синяя книга.Это намного дешевле, чем покупать вещи по отдельности. Вы будете
никогда не понадобится ничего, кроме банок и крышек (а банки многоразовые)!
Существует также простой комплект, в который входят только консервная машина и решетка, и автоклав, если вы хотите делать овощи (кроме помидоров). Чтобы увидеть
больше консервных машин различных стилей, марок и цен нажмите здесь! |
|
🍎 10 сортов яблок, которые стоит попробовать этой осенью
Яблоки — это нечто большее, чем просто Honeycrisp — Фото любезно предоставлено Getty Images / MMarieB
По данным Университета Иллинойса, в мире существует около 7500 сортов яблок.И несмотря на то, что в Соединенных Штатах выращивают 2500 из этих сортов, на рынке доминируют сорта Гала, Фудзи, Гренни Смит и Ханикрисп.
Широкий выбор яблок в продуктовом отделе может быть ошеломляющим, но вместо того, чтобы придерживаться привычных, вот десять других вкусных яблок, которые стоит попробовать этой осенью.
Космический хрустящий
Смесь Honeycrisp и Enterprise, Cosmic Crisp сочетает в себе лучшие качества обоих этих яблок и объединяет их в восхитительное, хрустящее и сочное яблоко.Это идеальное блюдо в простом виде, но при использовании в яблочном пироге или яблочном пироге оно не становится слишком мягким и сохраняет свою твердость, что делает его отличным яблоком для запекания.
Это тоже великолепный экземпляр. Cosmic Crisp с гладкой красной кожей и идеально круглой формой представляет собой живописное яблоко, которое можно найти на столе учителя.
Опал яблоко
Великолепные желтые опаловые яблоки — Фото любезно предоставлено iStock / bhofack2
Опаловое яблоко с желтой кожурой легко спутать с грушей.Как помесь яблок Golden Delicious и Topaz, он имеет отчетливо сладкий и острый вкус. Изюминкой опала является то, что они не приобретают коричневую окраску после резки.
Цена на эти яблоки довольно высока (это уместно, учитывая, что они названы в честь драгоценного камня), поэтому вы, возможно, не захотите использовать их для больших блюд или для выпечки. Но если вы готовы пустить пыль в глаза, опалы прекрасно сочетаются с пикантными ингредиентами.
Они могут добавить хрустящую корочку чатни, усилены соленым беконом и восхитительны на вкус с сыром и пряными травами.А поскольку они не подрумяниваются, они отлично подходят для салатов, сырных досок или нарезки для обедов на вынос и пикников.
Яблоко зависти
Спелые яблоки Envy — Фото любезно предоставлено iStock / bhofack2
Если вы не поклонник терпких яблок, Envy может быть для вас. Envy сладкий и освежающий, а благодаря своей хрустящей текстуре он является отличным дополнением к широкому спектру блюд.
Идеально подходят к соленому мясу и овощам, а также к салату и сэндвичу.Они также отлично сочетаются с десертами или даже могут быть центром десерта, как в классическом карамельном яблоке.
SweeTango
Если когда-либо и существовало яблоко, улавливающее сущность падения, то это был SweeTango. Будучи гибридом Honeycrisp и Zestar, SweeTango приобретает аромат меда и специй с оттенком терпких цитрусовых.
Обычно в рецепты с яблоками добавляют другие ингредиенты, чтобы усилить яблочный вкус, но SweeTango сам по себе силен.Так что это идеальное яблоко для блюд, ориентированных на яблоки, таких как яблочный штрудель, сырный пирог и даже печеные яблоки.
Яблоко джаз
Если вы большой поклонник яблок и хотите по-настоящему почувствовать, как будто вы едите яблочное яблоко, то сорт Jazz может быть для вас. Это сильное яблоко с резким вкусом, которое не слишком терпкое благодаря нотке груши. Джаз остается свежим в течение некоторого времени, поэтому это прекрасное яблоко для наполнения вашей вазы с фруктами. Он будет готов для вас, когда вы захотите перекусить.
Яблоко рейв
Хотя его родителем является Honeycrisp, яблоко Rave имеет немного больше кислотности и терпкости. И поскольку они очень сочные, они не лучший вариант для запекания. Яблоки Rave нежные и мягкие, и хотя они развалятся, если запечь их в пироге, они достаточно сочны, чтобы просто надкусить их или превратить в яблочное пюре.
Имбирное золото
Обладая золотисто-зеленым оттенком, яблоко Ginger Gold имеет довольно мягкий вкус с оттенком имбиря, как упоминается в его названии.Этот сорт созревает немного раньше, чем большинство других яблок, сезон их созревания начинается уже в августе. Итак, если вы так же жаждете осени, как Starbucks хочет выпустить латте с тыквенными специями, то Ginger Gold — идеальное яблоко, чтобы начать печь свои любимые осенние лакомства.
Джонаголд
Яблоки Jonagold на дереве — Фото любезно предоставлено iStock / davelogan
Разработанный в 1950-х годах, Jonagold является одним из самых старых и классических яблок в этом списке. Как видно из названия, это нечто среднее между Golden Delicious и яблоком Jonathan.Он приобретает мягкую, нежную кожу и текстуру Golden Delicious и сочный и слегка пряный вкус Джонатана.
Пиньята
Яблоко Пиньята было выведено, чтобы получить свойства, связанные с тропическими фруктами. У него текстура хрустящего сочного яблока, и, хотя на вкус оно похоже на яблоко, оно также имеет аромат, напоминающий ананас. Пиньята также хорошо переносит жару, поэтому это отличное яблоко для выпечки и приготовления пищи.
RubyFrost
Что касается яблок, штат Нью-Йорк имеет богатую историю выращивания классических американских сортов.А RubyFrost, который выращивают в Нью-Йорке, олицетворяет вкус северо-восточных яблок.
Они были выведены, чтобы дать любителям яблок возможность наслаждаться этим сладким фруктом в зимние месяцы. RubyFrost не только переносит ветреную погоду, но и достигает пика своего вкуса в зимние месяцы, что делает его отличным яблоком в конце сезона.
Почему все новые сорта яблок?
Golden Delicious был найден в Западной Вирджинии в начале 1900-х годов. Gala, которая стала яблоком номер один по производству яблок в США.С. был разработан в Новой Зеландии в 1950-х гг. Ханикрисп, популярный в настоящее время сорт, был выпущен в начале 1990-х годов в рамках программы селекции яблок в Университете Миннесоты.
Яблоки коммерчески выращиваются в 32 штатах США. Пятью ведущими штатами-производителями яблок, начиная с самых крупных, являются Вашингтон, Нью-Йорк, Мичиган, Пенсильвания и Вирджиния. Общий средний объем производства в США составляет 240 миллионов бушелей с 322 000 акров при годовой оптовой стоимости урожая в 5 миллиардов долларов.
Покупатели, приходящие на ваш фермерский рынок, могут просить какой-нибудь новый сорт яблони, который они видели в своей сети продуктовых магазинов. Они предполагают, что вы его выращиваете, и, конечно же, местная продукция всегда лучше. К сожалению, мы с вами знаем, как ситуация с сортами яблони резко изменилась с середины 1990-х годов с появлением новых интродукций, выпущенных после Honeycrisp. Широкое распространение сорта Honeycrisp стимулировало распространение синдрома «клубного сорта».
В прошлые годы многие университеты, получившие земельные гранты, использовали традиционные программы селекции фруктов для создания новых сортов яблони.Они могут состоять из тысяч сеянцев, полученных от скрещивания двух разных родителей посредством контролируемого опыления цветов. Семена полученных плодов были посажены на больших полях для оценки. К сожалению, как и детям, саженцы должны развиваться и созревать, прежде чем они смогут дать плоды, а на этот процесс ушли многие годы. Поддержание всех этих молодых растений было дорогостоящим и долгим расходом.
Однако в середине 1980-х исследователи знали, что им нужно ускорить процесс, поэтому они сажали семена и выращивали молодые саженцы до тех пор, пока не образовались маленькие деревья, а затем выбрали почку с этого небольшого дерева и привили ее на карликовый подвой.Карликовый подвой побудит побег, который развился от этой почки, к плодам в более раннем возрасте, что ускорит процесс оценки. Одновременно стало сокращаться финансирование тестовых блоков Университета. Селекционеры поняли, что им необходимо получать доход, чтобы поддерживать свою постоянную работу. Из этих двух факторов началась концепция торговой марки названий сортов яблони.
В чем разница между патентом и товарным знаком?
Патент — это право собственности с ограниченным сроком действия, относящееся к изобретениям, выданное Ведомством США по патентам и товарным знакам в обмен на публичное раскрытие изобретения.В этом случае разработка нового сорта яблони. Изобретателю (селекционеру / первооткрывателю) предоставляется право исключать других лиц из производства, использования, предложения на продажу или продажи «сорта» в США или импорта «сорта» в США. 20 лет с даты подачи заявки на патент, а защита патента на образец составляет 14 лет с даты выдачи патента. Этот последний тип патентов относится к растительному материалу.
Товарный знак — это любое слово, имя, символ или устройство или любая комбинация, используемые в торговле для идентификации товаров одного производителя или продавца от товаров, продаваемых другими. Короче говоря, торговая марка — это торговая марка. Как правило, товарный знак США действует до тех пор, пока товарный знак используется в торговле и защищен от нарушений. Другими словами, навсегда.
По истечении срока действия патента каждый может покупать и сажать деревья этого сорта. Чем больше посажено деревьев, тем больше будет фруктов, что приведет к снижению цен для производителя.Самый последний пример такого эффекта был у сорта яблони Амброзия. Когда сорт, обнаруженный в Британской Колумбии, был выпущен в продажу, посадки не были ограничены. Однако, поскольку он прибыл из Канады, доступность деревьев для перевозки через границу могла быть ограничена, и только через 14 лет производители в США смогли посадить этот сорт.
Текущее состояние сортов яблони
Приведенное ниже изображение взято из журнала Good Fruit Grower на основе статьи Джареда Джонсона, Кейт Пренгаман и Т.Дж. Маллинакса в номере от 7 октября 2020 года.Это показывает, что многие из недавно выпущенных сортов яблони медленно, но стабильно появляются в ваших местных продуктовых магазинах. Все сорта, перечисленные на изображении, являются товарными знаками. Это означает, что вы должны заплатить отправителю или разработчику вознаграждение за право выращивать их. Некоторые из них также ограничиваются лицензиатом конкретными членами-производителями упаковочного цеха, регионами США и даже конкретными странами мира.
Хороший садовод, Клубная толпа. Джаред Джонсон, Кейт Пренгаман, TJ Mullinax // 7 октября 2020 г.
В правом верхнем углу изображения изображены шесть упаковочных компаний, которые в основном продают яблоки, выращенные на востоке США: Rice Fruit Company, Hess Brothers Fruit Company, Applewood Fresh, New York Apple Sales, BelleHarvest и Honeybear Brands. Каждую из этих упаковочных компаний окружает список эксклюзивных сортов яблони, которые они продают.
В левой части диаграммы представлены упаковочные компании, расположенные в Тихоокеанском северо-западном регионе США.S. В правом нижнем углу находится список организаций, которые занимаются лицензированием некоторых сортов яблони. В этом качестве они определяют, какие упаковочные предприятия и производители могут выступать в качестве дистрибьюторов или выращивать свои эксклюзивные сорта. Так, например, кооператив производителей от побережья до побережья обрабатывает сорт яблони Кору, выращенный как случайный саженец в Новой Зеландии, и позволяет производителям New York Apple Sales, Borton Fruit и Oneonta Star Ranch выступать в качестве дистрибьюторов этого сорта в США.S. Лицензионные агентства могут также разрешать производителям в определенных районах США сажать ограниченное количество деревьев с уплатой роялти или надбавок за каждое дерево.
Вы также заметите более светлые стрелки на изображении. Это показывает, что определенные сорта продаются разными упаковщиками фруктов. Например, Envy и Jazz, которыми управляет ENZA, также упакованы Ranier Fruit и CMI Orchards. SweeTango, которым управляет The Next Big Thing, упакован Stemilt, BelleHarvest, New York Apple Sales и Applewood Fresh.Компания Honeybear Brands, расположенная в Элгине, Миннесота, является единственным упаковщиком First Kiss. Тем не менее, он может быть упакован и распространен Stemilt в Вашингтоне и Applewood Fresh в Мичигане, но должен быть упакован как Rave.
Две упаковочные компании в Пенсильвании также разработали свои эксклюзивные бренды. Компания Rice Fruit является одним из эксклюзивных дистрибьюторов Kiku Fuji. В отличие от ранее упомянутых «брендов», это сорт Fuji, открытый в Японии в 1990 году итальянским садоводом, который получил права на распространение этого сорта.В отличие от других новых сортов сорта, этот должен соответствовать строгим рыночным стандартам, чтобы носить этот бренд. Штамм был впервые идентифицирован из-за его способности давать исключительно ярко окрашенные и сладкие плоды. Штамм, первоначально называвшийся Brak Fuji, должен иметь минимальный уровень сахара 16% по шкале Брикса, чтобы его можно было продавать как Kiku. Большинство сортов яблок Фудзи дают плоды с плотностью около 12-13% по шкале Брикса и обычно имеют менее красный цвет.
Компания Hess Brothers продает яблоки от производителей в Вирджинии, Пенсильвании и Нью-Йорке.Их последний релиз — WildTwist (Honeycrisp x Cripp’s Pink), он созревает к концу октября. Поскольку компания Hess Brothers упаковывает яблоки у производителей из Нью-Йорка, они также могут предложить сорта Ruby Frost и SnapDragon. SnapDragon (Honeycrisp x неизвестный родитель) и Ruby Frost (Braeburn x Autumn Crisp) — два сорта яблока, разработанные доктором Сьюзен Браун из Корнельского университета. Эти две новые разновидности — первые, введенные Корнеллом в соответствии с федеральными постановлениями, утвержденными в 1980 году, которые позволяют государственным университетам получать компенсацию за исследования и разработки.Как уже упоминалось, государственные университеты разработали сорта яблони и бесплатно представили их широкой публике. Эти два сорта можно выращивать только в садах штата Нью-Йорк.
Верхний ряд , слева направо: амброзия, осенняя корочка, камея. Средний ряд , слева направо: Crimson Crisp, Cripp’s Pink (Дама в красном), EverCrisp. Нижний ряд , слева направо: Gala Brookfield, Honeycrisp B11, Opal. Фотографии: Роб Крассвеллер, Penn State
В то время как большинство культурных сортов, перечисленных в таблице, были разработаны или выбраны в университетских или частных программах разведения, в середине 1990-х была начата группа по разработке нового сорта.Ассоциация улучшения яблок Среднего Запада или MAIA была организацией, основанной коммерческими производителями яблок и поддерживаемой ими для производства сортов яблок, доступных для всех производителей США и Канады. Целью организации было разработать сорта специально для Среднего Запада США в рамках совместной селекционной программы с исследовательскими учреждениями и продвигать маркетинг своих сортов. Любой производитель может вступить в ассоциацию за ежегодный взнос и выплату роялти за деревья по скользящей возрастной шкале.Члены-гроверы делают скрещивания, сажают саженцы, оценивают скрещивания и сообщают о своих выводах. На основе консенсуса Ассоциация предоставит сорта для посадки другим членам и другим заинтересованным производителям. Их текущий самый популярный сорт — EverCrisp. У них также есть ряд других сортов, доступных для посадки, а также некоторые из них все еще находятся на ранней стадии тестирования. В Пенсильвании у нас высажены и проходят оценку EverCrisp, Summerset (MAIA12), Rosalee (MAIA11) и Ludacrisp (MAIA-L).
Фотографии: Роб Крассвеллер, штат Пенсильвания
Что нас ждет на горизонте?
В таблице 1 ниже показано происхождение новых клубных сортов. В первом столбце отображается товарный знак или торговая марка. Это будет то, что вы увидите на этикетке коробки или пакета яблок. Во втором столбце указано оригинальное название сорта. Именно на этот сорт был запатентован. Третий столбец — это происхождение сорта. Первое имя — это родительская самка, какой цветок опылили.Второе имя — родитель мужского пола или источник пыльцы. В некоторых случаях один из родителей мог никогда не быть запатентован или назван. В этом случае в скобках указаны два сорта, которые дали мужской или женский источник цветка или пыльцы. Если второй родитель указан как открытый опыленный, это означает, что мужской источник пыльцы неизвестен. Это могло произойти в блоках фруктовых садов смешанных сортов, где плоды были собраны с материнского дерева, и эти семена были посажены для развития нового сорта.
Одна вещь, которую вы заметите в таблице, — это то, что у многих новых сортов одним из родителей является Honeycrisp. Honeycrisp устанавливает новую планку качества фруктов. Помимо программ селекции университетов и исследовательских центров, есть много частных селекционеров, которые стремятся вывести следующий фрукт, похожий на Honeycrisp. Селекционеры ищут такие фруктовые качества, как грубая, хрустящая, сочная текстура, которая «взрывается» при первом укусе. Производители яблок ищут сорт, более удобный для выращивания.Хотя Honeycrisp обладает всеми хорошими вкусовыми качествами, которые нравятся публике, это очень сложный сорт для выращивания. Обычно он дает урожай только раз в два года, размер плодов может быть слишком большим, цвет плодов часто нестабильный, и это слаборастущее дерево. Наконец, он подвержен физиологическим проблемам, таким как горькая косточка и закупоривание (недостаток кальция в фруктах), а также короткий срок хранения из-за разрушения плодов.
Таблица 1. Происхождение новых клубных сортов
| Торговая марка или торговая марка | Название сорта | Происхождение | Происхождение |
|---|---|---|---|
| Honeycrisp x Minnewashta (Zestar) | Minnesota | ||
| Envy | Scilate | Gala x Braeburn | Новая Зеландия |
| Jazz | Scifresh | Braeburn x Gala | New Zealand | Scirose | Gala x Splendor | New Zealand |
| Pacific Queen | Scired | Gala x Splendor | New Zealand |
| Pacific Beauty | Sciearly | Gala x Splendor | New Zealand |
| Канзи | N icoter | Gala x Braeburn | Бельгия |
| Kiku Fuji | Brak | Red Sport of Fuji | Южный Тироль, Италия |
| Ruby Frost | NY2 | Braeburn x Autumn Crisp | New York |
| SnapDragon | NY1 | Honeycrisp x NY752 (= Golden Delicious x (Monroe x Melrose)) | New York |
| Koru | Plumac | Fuji x Braeburn | New Zealand |
| Piñata | |||
| Piñata | Pinova | Golden Delicious x (Cox’s Orange Pippen x Герцогиня Ольденбургская) | Германия |
| Opal | UEB 3264/2 | Golden Delicious x Topaz | Чехия |
| Rave / First Kiss | MN 55 | Honeycrisp x MonArk | Minnesota |
| Smitten | (осень персонал x Fiesta) x (Braeburn x Gala) | Новая Зеландия | |
| Zestar | Minnewashta | State Fair x MN 1691 | Minnesota |
| WildTwist | Regal 10-45 | Honeycrisp x Cripp’s | Вашингтон |
| SugarBee | CN 121 | Honeycrisp x Открытое опыление | Вашингтон (через Миннесоту) |
| Dazzle | PremA129 | Scired x PremA280 | Новая Зеландия |
| Люси | Howell TC2 | Arlie Red Flesh x Открытое опыление | Prosser, Washington |
| Rockit | Gala x Splendor | New Zealand | |
| Ambrosia | Golden Delicious x (Jonagold или Starking Delicious | Британская Колумбия||
| Pazazz | Honeycrisp x Open Po llinated | Висконсин | |
| Cosmic Crisp | WA 38 | Enterprise x Honeycrisp | Washington |
| EverCrisp | MAIA1 | Honeycrisp x Fuji | Wabash Indiana |