Сорт яблони ред чиф фото и описание сорта – Яблоня Ред Чиф: описание, фото, отзывы

Содержание

Яблоня Ред Чиф: описание, фото, отзывы

В народе сложилось такое мнение, что яблоня — исконно русское плодовое дерево. Но уже много веков эта плодовая культура покоряет обширные территории разных стран.

Опытные селекционеры и садоводы любители на протяжении долгого времени экспериментируют и выводят наилучшие сорта яблонь с теми или иными показателями.

Так, совершенно случайно в США был получен сорт Ред Чиф. Для того чтобы узнать, почему эта яблоня получила огромную популярность не только у себя на родине, но и в России, нужно узнать всю уникальность сорта. Поэтому смотрите далее фото и описание сорта.

Содержание статьи:

Описание, фото

Яблоня Ред Чиф – популярный сорт в России. Родина плодовой культуры — Америка. Именно там в Западной Вирджинии от случайного сева гибрида, который был выведен от скрещивания сортов Голден Рейнет и Гримс Голден, селекционеры получили Ред Чиф.

Яблоня имеет большую схожесть с сортом Ред Делишес по форме и окраске плодов. В 1914 году плодовая культура прошла все проверки и была районирована в разные страны.

Дополнительные характеристики

Достоинства и недостатки

Благодаря своим преимуществам плодовая культура с каждым годом набирает все большую популярность в садоводстве. Неоспоримыми достоинствами сорта считают следующие параметры:

  • Скороплодность;
  • Крупноплодность;
  • Потребительские качества яблок;
  • Высокие сроки хранения;
  • Транспортабельность;

К недостаткам сорта относят слабый иммунитет к грибковым заболеваниям.

Размеры взрослого дерева

За счет прироста скелетных ветвей у дерева образуется правильно округлая крона. Яблоня среднерослая. Высота взрослого дерева достигает 6 — 7 метров.

Яблоня Ред Чиф.

Ежегодный прирост

Яблоня имеет среднею силу роста. Ежегодно прирост составляет 5 – 7 см.

Урожайность

Сорт ценится высокой урожайностью крупных плодов.

Рэд Чиф — высокоурожайный сорт.

Периодичность в плодоношении

Погодные условия влияют на плодоношение яблони. В годы с продолжительной засухой в летний период и высокими морозами в зимний урожайность спадает и в редких случаях может появится периодичность.

Дегустационная оценка

Плоды массой 180 – 380 гр., имеют коническую, поднимающуюся кверху форму. Кожица ярко — красного цвета с преобладанием воскового налета. Мякоть кремового оттенка, ароматная, очень сочная и сладкая. Дегустационная оценка плодов составляет – 4,8 баллов.

Плод яблони Ред Чиф.

Следует знать! В яблоках содержится большое количество Р – активных веществ и витамина С.

Зимостойкость

Сорт Ред Чиф среднезимостойкий. Без должного ухода дерево плохо переносит весенние заморозки в Северных регионах и обмерзает в зимний период при минусовых температурах в 25 градусов.



Устойчивость к болезням

Яблоня имеет слабый иммунитет к парше и пятнистости, но имеет хорошую устойчивость к мучнистой росе.

В средней степени повреждается плодожоркой.

Ред Чиф имеет слабый иммунитет к парше.

Отзывы

Сергей. Новосибирская область. «Наилучший сорт на моем дачном участке — Ред чиф. Яблоки до такой степени сладкие и красивого вида, что мы не только сами наслаждаемся их вкусом долгое время, но и получаем неплохую выгоду от продажи. Благодаря транспортабельности и красивому товарному виду это самые востребованные плоды с моего сада.»

Людмила. г. Кемерово. «Я вообще люблю яблоки – это самые мои любимые фрукты. Приобретя однажды в магазине сорт ред чиф, я была поражена его вкусом. Это до такой степени вкусные плоды, с равномерным преобладанием горчинки и сахара, с нежным ароматом и сочностью, что это теперь самый мой любимый сорт.»

Елена. Краснодарский край. «У моих родителей на даче растет яблоня Ред чиф уже много лет. Дерево уже немолодое и нуждается в постоянном омоложении при помощи обрезки. А так, в принципе, яблоня в уходе неприхотлива, единственное, что доставляет неудобство — это ездить несколько раз в месяц для полива.

Но благодаря очень вкусным, красивым яблочкам наши затраты быстро окупаются. Моя мама торгует ими осенью на базаре, и я вам могу сказать, что они самые востребованные у покупателей.»

Особенности посадки и ухода

Посадка

Сроки

Саженец можно высаживать в весенний и осенний период. Лучшим временем для посадки весной считается конец апреля, осенью высаживают за один месяц до первых заморозков.

Технология

Для того чтобы яблоня хорошо прижилась и имела высокую урожайность, место для посадки должно быть максимально освещено и защищенном от северных ветров.

Выбрав участок для посадки, выкапывают яму глубиной 60 см. и шириной 70 см. В углубление добавляют дренаж из сухих веток, перегной из листьев и торф.

Далее присыпав удобрения небольшим количеством почвы, устанавливают саженец так, чтобы корни были распределены в разные стороны. Затем саженец засыпают землей и поливают 2 ведрами воды.

Посмотрите видео о посадке яблони весной:

И видео об осенней посадке:

Расстояние

Плодовая культура имеет компактную крону, что позволяет высадить большое количество яблонь на одном участке. Расстояние между растениями при посадке учитывают в 1,5 м. х 4 м.

Выращивание

Сорт Ред Чиф средне переносит заморозки и засуху. Для хорошего развития дерева следует своевременно поливать яблоню, не менее двух раз в месяц.

Ред Чиф следует поливать не менее двух раз в месяц.

После каждого полива приствольный круг необходимо рыхлить и удалять сорняки, что поспособствуют лучшему насыщению корневой системы кислородом.

Во избежание обмерзания яблони в зимний период

осенью мульчируют приствольный круг перегноем и деревце обматывают укрывным материалом.

Посмотрите видео, как можно подготовить яблони к зиме:

Агротехника

К особенностям выращивания относят не только уход, но и агротехнику. В первый год посадки летом проводят первую внекорневую подкормку азотными удобрениями.

В последующие годы яблоню подкармливают по следующей схеме:

  1. До первого плодоношения в приствольный круг вносят фосфорно – калийные удобрения;
  2. При первом цветении яблоню подкармливают раствором из суперфосфата, сернокислого калия и мочевины;
  3. Плодоносящие яблони удобряют 4 раза за сезон мочевиной и минеральными удобрениями.

Важно! Подкормки вносят на расстоянии 50 см от ствола.

Обрезка и формирование кроны

После посадки саженца проводят первую обрезку, укорачивая центральный проводник на 15 см., оставляя на стволе не более 5 почек для развития скелетных ветвей.

На второй год начинают формировать крону так, чтобы побеги не росли друг против друга и не были выше нижних побегов. В дальнейшем во избежание загущение кроны проводят обрезку слабых скелетных ветвей.

Формирование яблони по годам.

Смотрите видео-урок по формированию яблони:

Сорта опылители

Сорт яблони Ред Чиф — самобесплодная культура. Для завязей плодов целесообразно на одном участке с яблоней посадить сорта опылители

, такие как:

Элстар.

Глостер.

Голден Делишес.

Особенности созревания и плодоношения



Плодоношение

Начало

Ред Чиф — довольно скороплодная культура. Первое плодоношение начинается на 2 – 3 год после посадки.

Рэд Чиф начинает плодоносить на 2-3 год.

Особенности

При должном уходе плодовая культура имеет стабильно высокие показатели урожайности крупных плодов. Но если допускают пересыхание почвы и обмерзание яблони в зимний период, плодоношение резко снижается, в некоторых случаях даже наступает периодичность.

Сроки

Цветения

При благоприятных климатических условиях цвести яблоня

начинает в середине мая.

Цветение яблони Ред Чиф.

Созревания

Ред Чиф – зимний сорт. Созревание плодов приходится на конец сентября — начало октября.

Хранения плодов

У яблони плоды не только вкусные и полезные, но и имеют свойства долгое время сохранять потребительские качества. При правильно выбранной температуре и влажности яблоки не утрачивают товарный вид и вкус на протяжении 7 месяцев.

Яблоки Ред Чиф хранятся до 7 месяцев.

Следует знать! Плоды имеют хорошую транспортабельность.

Яблоня Ред Чиф

Многие садоводы прибегают к разным видам размножения плодовой культуры, благодаря чему появляются новые подвиды сорта.

Подвой имеет большое значение для развития растения, так как под его воздействием изменяется сила роста яблони и улучшаются ее характеристики.

Полукарликовая

Яблоня Ред Чиф на полукарликовом подвое имеет массу преимуществ по сравнению со стандартным сортом. К главным достоинствам подвоя садоводы относят следующие показатели:

  1. Раннее плодоношение и быстрое нарастание урожайности;
  2. Удобство в уходе и сбору плодов;
  3. Плоды более крупные и имеют высокие товарные качества;
  4. Дерево имеет декоративную крону, что позволит приукрасить приусадебный участок.

Недостатками яблони на полукарликовом подвое считают то, что корневая система находиться близко к поверхности почвы.

Ред Чиф на полукарликовом подвое.

Совет! Во избежание перелома и наклона дерева от изобилия плодов растению необходима опора и дополнительный уход.

Выращивание в регионах

В Подмосковье

Для лучшего развития яблони Ред Чиф в Подмосковье нужно произвести правильную посадку.

Высаживают саженец в этом регионе ранней весной. Осенние посадки нежелательны. Если деревце приобретено осенью, его прикапывают в ямке и оставляют в таком положение до весенней высадки.

Для того чтобы в корневой системе дерева не застаивалась вода, перед посадкой в яме делаю дренаж из камней. Затем добавляют небольшое количество чернозема, устанавливают саженец и засыпают землей.

Во избежание обмерзания деревца в этом регионе его необходимо утеплить в осенний период.

Также стоит обратить внимание на грызунов. В борьбе с ними устанавливают разные приманки, которые отвлекут вредителей от саженца

На Украине

Для того чтобы яблоня Ред Чиф давала стабильно высокий урожай без периодичности в плодоношении на территории Украины, необходимо произвести правильный уход за растением:

  • В этом регионе, как правило, низкое залегание грунтовых вод. Во избежание загнивания корневой системы дерева в дождливую погоду стоит регулярно рыхлить почву у приствольного круга;
  • Весенние и осенние побелки ствола известью помогут избежать ожогов штамба от ультрафиолетовых лучей солнца;
  • Основные удобрения, такие как калий, фосфор и навоз, вносят непосредственно перед самой посадкой саженца.

Для выращивания на Украине требуется правильный уход.

Важно! Концентрированные удобрения нежелательны, так как они вызывают ожоги корневой системы деревца.

В Средней полосе

Если учесть несколько нюансов, яблоня Ред Чиф может хорошо произрастать и плодоносить в средней полосе России.

Если посадку саженца производят на глинистых почвах, в углубление для посадки нужно добавить компост, песок, перегной и органические удобрения.

Во избежание развития различных заболеваний необходимо следить за чистотой сада, для этого пропалывают сорняки и удаляют опавшие листья.

Своевременные подкормки азотными и минеральными удобрениями поспособствуют лучшей урожайности и ежегодному плодоношению.

Заключение

Рассмотрев все характеристики яблони Ред Чиф, можно сделать вывод, что это неприхотливая культура в садоводстве.

Посадив этот сорт на своем участке, вы не только насладитесь наивкуснейшими яблоками, но и благодаря высокой транспортабельности плодов сможете значительно увеличить семейный бюджет.



Вконтакте

Facebook

Twitter

Одноклассники

sadsezon.com

описание и характеристики сорта, выращивание и уход с фото

Яблоки сорта Ред Чиф были созданы селекционерами из Северной Америки. В настоящее время гибрид широко распространен на территории России. Яблоня Ред Чиф относится к высокоурожайным сортам, которые подходят для выращивания практически в любых климатических условиях.

История выведения культуры

Яблоня сорта Ред Чиф относится к гибридам американской селекции. Данный гибрид был выведен в 1914 году. Родительскими сортами стали яблони Гримс Голден и Голден Рейнет. Через некоторое время после того, как были проведены все необходимые процедуры, гибрид районировали.

Плюсы и минусы сорта

Преимущества американского гибрида Ред Чиф:

  • Срок вступление в плодоношение.
  • Размеры яблок.
  • Длительность хранения после сбора урожая.
  • Иммунитет к мучнистой росе.

К недостаткам гибрида относят низкую устойчивость к парше и пятнистости, а также трудности в выращивании в северных регионах.

Технические характеристики

Чтобы понять, подходит ли сорт Ред Чиф для посадки в саду или нет, необходимо изучить все технические характеристики гибрида.

Размеры взрослого дерева

Описание яблони Ред Чиф стоит начать с изучения размеров растения. Дерево данного сорта относится к среднерослым. Взрослое растение достигает высоты от 5 до 7 м. Крона правильной овальной формы.

Ежегодный прирост

Прирост дерева за год средний, за это время яблоня вырастает примерно на 5-8 см.

Устойчивость к морозам и заболеваниям

Относительно высокая сопротивляемость к мучнистой росе и бактериальному ожогу, но низкая к парше.

В зависимости от силы иммунитета растение может поражаться плодожоркой.

Морозостойкость средняя. В северных широтах вырастить Ред Чиф будет проблематично, дерево может не выдержать суровые зимы. Яблоня переживает морозы до -25 градусов.

Все об урожае

Еще одной важной характеристикой, которая заботит всех садоводов при выборе сорта яблони, считается урожайность. Любой дачник хочет найти сорт, за которым требуется минимум ухода, но который при этом дает хороший урожай.

Период первого плодоношения

Характерной чертой Ред Чиф является скороплодность. После высадки саженца дерево начинает плодоносить на 2-3-й год. Вначале урожай не очень обильный, но по мере роста дерева увеличивается и урожайность.

Периодичность и количество урожая

Ред Чиф относится к крупноплодным высокоурожайным гибридам. В первые несколько лет с дерева собирают до 30 кг плодов. В последующем урожайность может повышаться до 130 кг. Плодоношение ежегодное.

Сбор и использование плодов

Растение относится к зимним гибридам. Первые спелые яблоки сорвать с дерева получится не раньше сентября. Массовый сбор урожая приходится на последние числа сентября-октября. В среднем, вес фруктов составляет около 190-370 г. Яблоки универсальны в использовании. Из них готовят варенье, джем, используют для выпечки и употребляют в свежем виде. Хранится собранный урожай может до 7 месяцев.

Дегустационная оценка яблок

Вкусовые качества яблок на высоте. Оценка составляет 4,7 балла из 5. Мякоть яблок сочная и зернистая, сладкая на вкус.

Как посадить яблоню

От правильности посадки зависит урожайность яблони.

Подготовительные мероприятия

Перед посадкой за 2 недели выкапывают яму, верхний слой почвы перемешивают с навозом, минеральными удобрениями и золой. Затем засыпают им дно ямы. Непосредственно перед посадкой корневую систему яблони окунают в жидкий раствор глины.

Выбор места

Яблоня предпочитает расти на открытых солнечных участках, на легких и плодородных грунтах.

Сроки высадки

Весной саженцы высаживают после того, как минует угроза заморозков. Ориентировочно это конец апреля — май. Осенью посадка производится в октябре, до наступления холодов.

Схема и технология посадки

Расстояние между другими деревьями не должно быть меньше 3 м. Для посадки саженца выкапывают яму глубиной 1 м и шириной 70-80 см.

Основные мероприятия по уходу

Для получения хорошего и стабильного урожая недостаточно соблюсти правила агротехники во время посадки саженца. Необходимо уделять внимание уходу за деревом.

Частота полива

Яблоня не относится к влаголюбивым культурам и часто поливать ее не придется. Достаточно 4 орошений за сезон плодоношения:

  • Первый полив производится в период набухания почек.
  • Второй — с наступлением цветения.
  • Третий раз почву увлажняют в период формирования завязей.
  • Последний раз — перед наступлением заморозков в октябре.

Не рекомендуется поливать растения холодной водой. Это повышает риск возникновения грибковых заболеваний.

Удобрение

В первой половине лета в грунт вносят азот. К азотсодержащим составам относят аммиачную селитру, мочевину или сульфат аммония. Также в почву вносят органические удобрения.

В период плодоношения грунт подкармливают суперфосфатом и калийным подкормками.

Рыхление почвы

Почву рыхлят на глубину 15 см перед каждым поливом.

Формирование кроны

Деревце формируют на 2-3-й год после высадки саженца. Весной вырубают молодую поросль, обрезают часть ветвей, оставляя 3-4 скелетных. Осенью удаляют сухие ветки.

Обработка профилактическими средствами

Весной яблоню опрыскивают бордоской жидкостью или другими медьсодержащими препаратами. При необходимости опрыскивания повторяют и в период цветения.

Готовим дерево к зиме

Перед наступлением холодов грунт вокруг ствола мульчируют. Также, чтобы грызуны не грызли кору, ее смазывают известью или обвязывают ствол лапником.

dachamechty.ru

сортовые характеристики и особенности выращивания

Ред Чиф – интенсивный сорт для промышленного выращивания. Является клоном такого известного сорта как Ред Делишес. Ценится за высокую скороплодность и длительный срок хранения плодов.  Этот сорт также может использоваться для выращивания по технологии уплотненных посадок.

Позднезимняя яблоня Ред Чиф относится к кольчатому типу образования плодов. При ее выращивании в садах лучше всего использовать средне или слаборослые подвои. Лучшими опылителями для нее считаются: Эльстар и Глостер.

Описание сорта

Описание сорта яблони Ред Чиф следующее:

  1. Компактная крона.
  2. Средние темпы развития.
  3. Средние показатели зимостойкости.
  4. Позднеосенние сроки созревания.

Плоды Ред Чифа ярко-красного размера, покрыты густым полупрозрачным восковым налетом. Их мякоть плотная, сочная, светло-кремового цвета. Также им свойственен характерный кисло-сладкий вкус и аромат.

Согласно отзывам яблоня Ред Чиф дает плоды весом до 200 грамм. Их эффектные фото очень часто можно встретить на различных специализированных ресурсах. Яблоки этого сорта имеют высокие транспортабельные характеристики. Их сбор обычно начинают со второй половины сентября.

Выбор места для посадки саженца

Дальнейшее развитие и плодоношение саженца во многом зависит от того насколько правильно было выбрано место для посадки. Самое главное, на что стоит обращать внимание – это уровень залегания грунтовых вод. Если в весеннее время он значительно поднимается и затем долго не опускается, то корневая система яблони постепенно начинает погибать. Первыми признаками этого служит сухая вершина в корне дерева. Не менее вреден для яблонь и повышенный уровень минеральных солей в грунтовых водах.

Также место для посадки саженца должно быть открытым и хорошо освещенным, будет очень хорошо, если с северной стороны оно будет защищено от воздействия холодных ветров. Лучшими почвами для яблони традиционно считаются суглинки, на супесях показатели зимостойкости значительно снижаются.

При закладке своего плодового сада саженцы я размещала таким образом, чтобы они оказались с южной стороны дома и других строений. Это обеспечило их дополнительной защитой при поздних возвратных заморозках и значительно повысило уровень зимостойкости.

При закладке сада ряды саженцев размещают по направлению с юга на север. Именно при таком размещении обеспечивается оптимальный режим освещенности.

Основные мероприятия по уходу

Молодые саженцы яблони в отличие от старых деревьев требуют более тщательного ухода. Начинать его необходимо с ранней весны. Первое, что нужно сделать – это побелить стволы, кора молодых яблонь очень часто страдает от солнечных ожогов в весенний период.

После полного схода снега приступают к осмотру яблонь и лечению зимних повреждений. Чаще всего это морозобоины. Определить их можно по бурым пятнам и отслоившейся коре. При их обнаружении мертвые ткани вырезаются. А сам срез замазывается садовым варом.

После лечения повреждений можно приступать к обрезке. Ее основная цель у молодых яблонь – это формирование кроны. Во время обрезки в первую очередь вырезаются побеги загущающие крону, а также все мертвые и поврежденные ветви.

Оптимальное расстояние между скелетными ветвями первого яруса должно составлять около 50-60 см. При этом длина ветвей второго яруса должна быть такой, чтобы нижним ветвям доставалось достаточное количество солнечного света.

Сорт яблони Ред Чиф нуждается в периодических подкормках. Для этого в начале апреля, после полного оттаивания почвы по периметру корневой зоны делается бороздка глубиной около 15-20 см. В нее насыпается комплексное гранулированное удобрение, желательно длительного действия. После этого бороздка заделывается почвой. Такой минеральной подкормки яблоне должно хватить на 2-3 года.

Также дерево можно дополнительно подкормить органическими удобрениями. Для этих целей чаще всего используется перегной. Его в количестве 4-5 ведер просто вносят в приствольный круг. Делается это в основном только на бедных и песчаных почвах. При отсутствии перегноя его может заменить компост или удобрение азотной группы. Например, можно воспользоваться всем известной мочевиной.

Обработка от вредителей

Весной очень важно провести своевременную обработку яблонь от вредителей. Первый раз деревья опрыскивают до момента распускания почек. Для этого используют различные инсектициды. Также для большей надежности на стволах устанавливают клеевые пояса. Они надежно защищают от различных ползающих насекомых.

После окончания цветения, в момент образования плодов проводят второе опрыскивание инсектицидными препаратами. Если с этой обработкой запоздать, то большая часть яблок окажется поврежденной плодожоркой.

Ни в коем случае нельзя опрыскивать яблони в момент цветения. Это не только убьет насекомых опылителей, но и уничтожит значительную часть завязи.

Третью и последнюю обработку проводят во время налива плодов, но с таким расчетом, чтобы до сбора урожая оставалось не менее месяца.

sadimsami.ru

описание сорта, преимущества и недостатки, характеристика плодов, сроки и правила посадки, особенности ухода, профилактика болезней

Яблони представляют собой ведущую плодовую культуру, на долю которой приходится больше 70% площади всех садовых насаждений. Ежегодно селекционерами создаются новые разновидности, которые способны заинтересовать даже самых искушенных в плане выбора сорта садоводов нашей страны.

История селекции сорта «Ред чиф»

Яблони сорта «Ред чиф» (варианты названия: «Ред шеф», «Redchief») не относятся к числу красномякотных и популярных сортов, но являются очень красивыми и вкусными. Сорт был получен в Америке и является клоном более известной яблони «Ред Делишез». Родиной «Ред чиф» является округ Клэй в Западной Вирджинии. Предполагается, что сорт стал результатом случайного сева, произошедшего после скрещивания разновидностей «Голден Рейнет» и «Гримс Голден». Яблоня «Ред шеф» была представлена на рынок в 1914 году.

Особенности сорта

Сорт характеризуется кольчатым типом плодоношения и отличается скороплодностью: первый урожай яблоня дает уже спустя два года после высадки на постоянное место. Плоды выгодно отличаются товарной привлекательностью, что делает возможным использовать сорт как коммерческий в числе других из группы «Делишес».

Особенностью сорта яблонь «Ред чиф» является возможность его использования при необходимости осуществить уплотненную посадку, что обусловлено компактностью кроны, а также средней силой роста дерева. Посадку рекомендуется осуществлять с применением слаборослого или среднерослого подвоя. Показатели засухоустойчивости и зимостойкости у этого сорта средние, а параметры урожайности высокие.

Преимущества сорта представлены:

  • повсеместным распространением;
  • отличными характеристиками плодов;
  • высокой устойчивостью к механическому типу повреждений;
  • хорошей лежкостью плодов, которые прекрасно сохраняются вплоть до первой декады февраля без использования специального оборудования;
  • отличным внешним видом и потребительскими качествами яблок;
  • низкой чувствительностью древесины к поражению бактериальным ожогом и мучнистой росой;
  • средней зимостойкостью.

Впечатляющий перечень преимуществ делает сорт популярным. Однако следует принимать во внимание и некоторые его минусы:

  • низкий уровень адаптивных возможностей при культивировании;
  • слабую устойчивость к некоторым болезням, включая горькую пятнистость, паршу, гниль и стекловидность плодовой мякоти.

Должный уход и профилактические мероприятия сводят эти недостатки сорта к минимуму.

Осенние сорта яблонь (видео)

Описание сорта

Яблони сорта «Ред чиф» формируют высокий и очень качественный урожай, который долго хранится и соответствует высоким требованиям к вкусовым и внешним показателям.

Плоды, их пищевая ценность и химический состав

Сорт характеризуется довольно крупными плодами, масса которых чаще всего превышает 200 граммов. Форма плодов усеченно-коническая и немного вытянутая. Яблоки имеют пять холмиков на вершине и характеризуются зеленовато-желтым цветом кожицы с наличием обширного яркого румянца насыщенного красного цвета.

Мякоть плода имеет светлое кремовое окрашивание. Она достаточно плотная, средней степени сочности. Яблоки очень ароматные и обладают сладким вкусом. Показатели дегустационной оценки составляют 4,8 балла. Поверхность плодов покрыта достаточно густым и полупрозрачным восковым налетом.

Значительная часть отзывов потребителей характеризует сорт как очень вкусный и относит его к числу лучших. Плоды содержат не более 15% сухого вещества, достаточный объем сахаров и незначительное количество кислот. Для мякоти характерно большое количество витамина С, а также Р-активных веществ.

Характеристика дерева

Плодовые деревья этого сорта характеризуются слабой рослостью. Яблони отличаются формированием компактной и округлой кроны. Такая особенность делает возможным осуществлять высадку плодовых деревьев в уплотненные ряды. Яблони сорта «Ред чиф» очень зимостойкие и характеризуются средней засухоустойчивостью, высокой сопротивляемостью к поражению мучнистой росой и средним уровнем устойчивости к другим грибковым или бактериальным заболеваниям.

Урожайность яблок

Плодовые деревья сорта «Ред чиф» относятся к категории яблонь, рано вступающих в плодоношение. Первый урожай формируется на второй или третий год после высадки растения на постоянное место. Сорт относится к зимним. Массовое созревание плодов приходится на конец октября.

Одним из главных преимуществ сорта является очень длительный срок хранения собранного урожая. При правильной организации места и соблюдении условий хранения плоды могут сохранять качественные показатели и вкус на протяжении восьми месяцев. Кроме того, яблоки этого сорта обладают прекрасной транспортабельностью.

Вас также может заинтересовать статья о сорте яблонь «Лобо».

Посадка и уход

От правильной высадки и соблюдения правил культивирования зависит не только здоровье растений, но и урожайность. Высадку саженцев можно осуществлять и в весенний период, и осенью.

Рекомендуется использовать растения на слаборослых или среднерослых подвоях. Высадка на слаборослых подвоях осуществляется в соответствии со схемой 4 х 1,5 метра. Почва должна быть подготовлена в зависимости от подвоев.

Лучшим участком под плодовые посадки яблони сорта «Ред чиф» считается место с максимальным уровнем освещенности, что позволяет получить плоды с ярким и привлекательным окрашиванием. К категории лучших опылителей относятся сорта «Элстар» и «Глостер», а также «Голден Делишес». Эти плодовые деревья целесообразно высаживать в непосредственной близости от посадки яблони сорта «Ред чиф».

Уход за плодовыми деревьями данного сорта стандартный и включает в себя регулярные поливы, рыхление приствольных кругов, мульчирование на зимний период, подкормки стандартными для плодовых растений удобрениями, а также обрезку кроны в форме веретена, куста или плодовой стены.

Как обрезать и привить яблоню (видео)

Яблони такого сорта характеризуются средней устойчивостью к парше, устойчивостью к поражению мучнистой росой и бактериальному ожогу, что позволяет отнести растение к категории плодовых деревьев со средней степени повреждаемостью болезнями и вредителями. Однако необходимо проведение профилактического опрыскивания специальными средствами по защите плодовых деревьев, а также соблюдение технологии культивирования и ухода, что повысит иммунитет растения.

dachadecor.ru

Ред Чиф – осенний сорт яблони для южной зоны промышленного садоводства


Муханин Игорь Викторович
Исполнительный директор Ассоциации садоводов России (АППЯПМ), председатель Ассоциации садоводов-питомниководов (АСП-РУС), доктор сельскохозяйственных наук

Ред Чиф – осенний сорт яблони для южной зоны промышленного садоводства

Ред Чиф был выделен в качестве клона сорта Ред Делишес в США. Это сорт кольчаточного типа плодоношения с высокой скороплодностью – плодоношение начинается на третий год после посадки. Также характеризуется длительным сроком хранения плодов (7-8 месяцев). Имеет очень привлекательные плоды, пригоден для уплотненных посадок.

Фото 1. Перспективный промышленный сорт яблони спурового типа плодоношения Ред Чиф (Red Chief).

Образует компактную крону, сила роста средняя. В сад рекомендуется высаживать его на слаборослых или среднерослых подвоях. Засухоустойчивость и зимостойкость средняя. Урожайность высокая.

Фото 2. Высокое качество плодов сорта Ред Чиф.

У плодов основная окраска зеленовато-желтая, покровная – сначала полосатый, красный, невыраженный румянец, ближе к созреванию – ярко-красный плотный, захватывающий весь плод. Поверхность покрыта густым, полупрозрачным восковым налетом.

Фото 3. Плодоношение 2-х летних деревьев сорта Ред Чиф на подвое М9 в шпалерно-карликовом саду.

Мякоть светло-кремовая, малосочная, плотная, кисловато-сладкая, немного пресноватая, с приятным и сильным сортовым ароматом.

Фото 4. Обильное плодоношение спурового сорта Ред Чиф на подвое М9 на второй год после посадки разветвленными саженцами.

Средняя масса плодов – 180-200 г, транспортабельность отличная. Лучшими опылителями считаются: Эльстар, Глостер, Голден Делишес. Сроки созревания – конец сентября.

Фото 5. Шпалерно-карликовый сад сорта Ред Чиф.

Ассоциация садоводов-питомниководов «АСП-РУС»  каждую осень принимает заявки на поставку высококачественного посадочного материала сорта Ред чиф.

Фото 6. Интенсивный промышленный сад сорта Ред Чиф. Фото 7. Безопорный промышленный  интенсивный сад сорта Ред Чиф с формировкой Новое Русское веретено. Фото 8. Сорт Ред Чиф на подвое ММ-106 в интенсивном промышленном безопорном саду. Фото 9. Плодоношение 5-летних деревьев сорта Ред Чиф на подвое ММ-106.

asprus.ru

Яблоня Ред Чиф: описание, посадка и уход

Яблоки — известный во всем мире фрукт, который обладает не только приятным вкусом, но и массой полезных веществ, витаминов и минералов. Поэтому яблони можно часто встретить на приусадебных участках, у домов и на дачах. Среди большого количества видов и сортов особенно выделяются зимние варианты. Например, яблоня Ред Чиф.

Описание сорта

Яблоня – это плодовое лиственное дерево или кустарник, которое принадлежит к семейству Розовые. Встречается во всех регионах Европы и Азии, а также в Америке и Китае. Яблоня Ред Чиф относится к селекционным сортам семейства Делишес. Выведена она был много лет назад, но до сих пор пользуется популярностью. Сорт относится к зимним.

Яблоня этой разновидности низкорослая. Высота ветвей достигает всего 5-7 метров. В то же время она отличается своей скороспелостью. Большим преимуществом этого сорта является то, что он зимний и сбор урожая приходится на октябрь. Полной зрелости плоды достигают в декабре, поэтому в холодное время года можно наслаждаться свежим сочным фруктом.

Ред Чиф — яблоня, описание плодов которой схоже с разновидностью Ред Делишес, сорт также стал популярным в регионах России. У такого фрукта яркая красная кожура. Кроме того, данные яблоки очень сочные, ароматные и вкусные. Имеют немного вытянутую форму и зеленоватого цвета мякоть. Вес одного яблока может достигать 280 грамм.

Уход за яблоней

Одним из красивых и плодородных деревьев является яблоня Ред Чиф. Посадка и уход — достаточно просты. При соблюдении нескольких правил в результате можно получить красивое и здоровое дерево, которое ежегодно приносит обильный урожай.

К поливу яблоня Ред Чиф требовательна, особенно в весенний период и в жаркие засушливые летние месяцы. После каждой процедуры рекомендуется рыхлить почву возле ствола, по площади кроны и параллельно удалять сорняки. Это даст возможность воздуху проникать к корневой системе. Ежегодно в весенний период под дерево вносится удобрение. Начинать этот процесс необходимо с 3-4 года жизни растения. А если высадка производилась в «пустую» почву, то подкармливать начинают уже через год. Также удобрения вносятся перед зимовкой и при необходимости в течение сезона.

Яблоня Ред Чиф устойчива ко многим заболеваниям: мучнистой росе, парше и бактериальному ожогу. Но специалисты рекомендуют ее каждую весну до цветения обрабатывать препаратами, которые защитят дерево не только от болезней, но и от вредителей. Ежегодно в осенний и весенний период проводится обрезка. При этом удаляются больные и мертвые ветви. Срезаются и лишние образования, которые делают крону густой. Срезы обрабатываются специальным садовым варом.

Размножение

В питомниках предоставляется большой выбор саженцев плодовых деревьев, в том числе тут продается и Ред Чиф — яблоня. Описание размножения позволит садоводу самостоятельно вырастить такое дерево на своем участке. Существует несколько способов: прививка черенка и выращивание отводков. При этом и в первом, и во втором случае полученное дерево сохранит все материнские признаки.

Прививка — процесс достаточно сложный для новичка. А вот размножение с помощью отводка осилит любой. Для этого высаживают однолетнее дерево таким образом, чтобы оно было сильно наклонено к земле. В весенние месяцы молодые ветки прикапывают, а выросшие из почек побеги окучивают и держат в постоянной влаге, не переливая и не заболачивая почву.

К осени у молодых ветвей должны отрасти корешки. Чтобы в зимний холод они не замерзли, их утепляют. И на весну, когда установится теплая погода и прогреется грунт, побеги отделяют от материнского дерева острым секатором и переносят на постоянное место произрастания.

Посадка саженцев

Чтобы саженцы яблони Ред Чиф хорошо развивались и приносили плоды уже на 3-4 году жизни, необходимо правильно подобрать участок для постоянного места произрастания дерева. Предпочтительней хорошо освещенные, теплые и солнечные участки. При этом место произрастания должно быть защищено от северных ветров и сквозняков. Участок можно выбрать на склоне или на пригорке. Углубления и ложбины исключаются, так как застой воды приводит к болезням и гниению корней.

Подобрав хорошее место, необходимо заранее подготовить яму. Размер ее должен быть таким, чтобы корневая система саженца свободно легла по периметру дна. В выкопанную яму выкладываются дренаж и субстрат, сделанный из земли, речного песка и торфа. Далее устанавливается саженец, расправляются корни. Все присыпается такой же плодородной смесью. Яблоня Ред Чиф при правильно подобранном месте и своевременной посадке начнет приносить плоды уже на 3-4 год жизни. Минимальный уход и соблюдения всех правил порадуют ежегодным обильным цветением и осенним урожаем.

fb.ru

Яблоня Ред Чиф: описание и характеристика сорта

История и описание сорта

Яблоня Ред Чиф относится к осенним сортам, и была получена в Америке в результате клонирования куда более популярного сорта Ред Делишес. Сам процесс клонирования был проведен на территории округа Клэй в Западной Вирджинии. Некоторые настаивают на том, что получение разновидности Ред Чиф было непреднамеренным – она возникла в результате случайного сева после скрещивания Голден Рейнет и Гримс Голден. На рынок описываемая яблоня была представлена в 1914 году.

Этот сорт отличается довольно высокой скороплодностью – первые урожаи можно получить уже по истечении двух лет после посадки дерева. Тип плодоношения у этого растения – кольчастый. Стоит также сказать о том, что фрукты имеют очень привлекательный товарный вид, поэтому этот сорт широко используется в коммерческих целях.

Кроме этого, так как крона у этого дерева довольно компактная – можно высаживать растения на небольшом расстоянии друг от друга, не боясь того, что они начнут конкурировать за питательные вещества или затенять друг друга.

Это растение обладает не слишком высокой устойчивостью к низким температурам и к засухе, поэтому нужно принимать дополнительные защитные меры в зимний и летний периоды (при сильных морозах и засушливом лете). Если правильно ухаживать за деревом – урожаи оно принесет довольно обильные. Созревает Ред Чиф ближе к концу сентября, а в качестве опылителей для этого сорта можно использовать Эльстар, Глостер и Голден Дилишес.

На рынке этот американский сорт появился в далеком 1914 году. Выведен он в Западной Вирджинии и относится к семейству Делишес. Говорят, произошел сорт от случайного сева гибрида, когда селекционеры работали над скрещиванием Гримс Голден с Голден Рейнет. Как бы там ни было, яблоня Ред Шеф (так тоже называют сорт) прошла все проверки и стала самостоятельным сортом, который прекрасно сохраняет свои качества при вегетативном размножении.

Прививают растение обычно на среднерослые или низкорослые подвои – так дерево вырастает не выше 6–7 м, а на полукарликовом подвое и того меньше. Крона нарастает медленно, меньше 10 см за год, остается компактной, что позволяет сажать деревья близко друг возле друга. Между деревьями оставляют 1,5 м, а между рядами – 4 м.

Описание сорта говорит о средней зимостойкости и переносимости засухи. Так, морозы -25 °C могут быть опасны для молодого дерева и низко залегающих корней полукарликового подвоя. При жаркой сухой летней погоде садоводам приходится обязательно поливать деревья через каждые 1,5–2 недели. Описание предостерегает, что устойчивость у деревьев данного сорта есть только к мучнистой росе и бактериальному ожогу. Все остальные заболевания могут причинить серьезный вред, если не прибегать к профилактическим процессам.

Сорт быстро начинает плодоношение, приносит большие урожаи, но несамоплоден, поблизости нужно посадить дерево сорта Глостер, Голден Делишес или Элстар. Урожаи не отличаются периодичностью, если климатические условия комфортны или их недостатки компенсируются заботливым уходом. Снижение количества плодов наблюдается после зимнего обморожения или на следующий год после засушливого лета.

Яблоня Ред Чиф: сортовые характеристики и особенности выращивания

Ред Чиф – интенсивный сорт для промышленного выращивания. Является клоном такого известного сорта как Ред Делишес. Ценится за высокую скороплодность и длительный срок хранения плодов.  Этот сорт также может использоваться для выращивания по технологии уплотненных посадок.

Позднезимняя яблоня Ред Чиф относится к кольчатому типу образования плодов. При ее выращивании в садах лучше всего использовать средне или слаборослые подвои. Лучшими опылителями для нее считаются: Эльстар и Глостер.

Описание сорта

Описание сорта яблони Ред Чиф следующее:

  1. Компактная крона.
  2. Средние темпы развития.
  3. Средние показатели зимостойкости.
  4. Позднеосенние сроки созревания.

Плоды Ред Чифа ярко-красного размера, покрыты густым полупрозрачным восковым налетом. Их мякоть плотная, сочная, светло-кремового цвета. Также им свойственен характерный кисло-сладкий вкус и аромат.

Согласно отзывам яблоня Ред Чиф дает плоды весом до 200 грамм. Их эффектные фото очень часто можно встретить на различных специализированных ресурсах. Яблоки этого сорта имеют высокие транспортабельные характеристики. Их сбор обычно начинают со второй половины сентября.

Дальнейшее развитие и плодоношение саженца во многом зависит от того насколько правильно было выбрано место для посадки. Самое главное, на что стоит обращать внимание – это уровень залегания грунтовых вод.

Если в весеннее время он значительно поднимается и затем долго не опускается, то корневая система яблони постепенно начинает погибать. Первыми признаками этого служит сухая вершина в корне дерева.

Не менее вреден для яблонь и повышенный уровень минеральных солей в грунтовых водах.

При закладке своего плодового сада саженцы я размещала таким образом, чтобы они оказались с южной стороны дома и других строений. Это обеспечило их дополнительной защитой при поздних возвратных заморозках и значительно повысило уровень зимостойкости.

При закладке сада ряды саженцев размещают по направлению с юга на север. Именно при таком размещении обеспечивается оптимальный режим освещенности.

Молодые саженцы яблони в отличие от старых деревьев требуют более тщательного ухода. Начинать его необходимо с ранней весны. Первое, что нужно сделать – это побелить стволы, кора молодых яблонь очень часто страдает от солнечных ожогов в весенний период.

После полного схода снега приступают к осмотру яблонь и лечению зимних повреждений. Чаще всего это морозобоины. Определить их можно по бурым пятнам и отслоившейся коре. При их обнаружении мертвые ткани вырезаются. А сам срез замазывается садовым варом.

После лечения повреждений можно приступать к обрезке. Ее основная цель у молодых яблонь – это формирование кроны. Во время обрезки в первую очередь вырезаются побеги загущающие крону, а также все мертвые и поврежденные ветви.

Сорт яблони Ред Чиф нуждается в периодических подкормках. Для этого в начале апреля, после полного оттаивания почвы по периметру корневой зоны делается бороздка глубиной около 15-20 см. В нее насыпается комплексное гранулированное удобрение, желательно длительного действия. После этого бороздка заделывается почвой. Такой минеральной подкормки яблоне должно хватить на 2-3 года.

Также дерево можно дополнительно подкормить органическими удобрениями. Для этих целей чаще всего используется перегной. Его в количестве 4-5 ведер просто вносят в приствольный круг. Делается это в основном только на бедных и песчаных почвах. При отсутствии перегноя его может заменить компост или удобрение азотной группы. Например, можно воспользоваться всем известной мочевиной.

Весной очень важно провести своевременную обработку яблонь от вредителей. Первый раз деревья опрыскивают до момента распускания почек. Для этого используют различные инсектициды. Также для большей надежности на стволах устанавливают клеевые пояса. Они надежно защищают от различных ползающих насекомых.

После окончания цветения, в момент образования плодов проводят второе опрыскивание инсектицидными препаратами. Если с этой обработкой запоздать, то большая часть яблок окажется поврежденной плодожоркой.

Ни в коем случае нельзя опрыскивать яблони в момент цветения. Это не только убьет насекомых опылителей, но и уничтожит значительную часть завязи.

Третью и последнюю обработку проводят во время налива плодов, но с таким расчетом, чтобы до сбора урожая оставалось не менее месяца.

Деревья у этой яблони не отличаются значительными размерами – рослость у них относительно слабая. Крона имеет округлую форму и отличается компактностью, что делает возможным близкое соседство с другими растениями этого сорта.

Цвет кожицы имеет зеленовато-желтый оттенок, однако из-за того, что покровный окрас у плода ярко-красный, и распространяется на всю поверхность фрукта, это нелегко заметить. Сверху яблоко покрыто довольно густым и плотным восковым налетом, который легко просматривается на поверхности фрукта.

Мякоть у яблок приятного кремового оттенка, средней плотности и не слишком сочная. Обладает очень приятным ароматом, а вкус у яблок – сладкий, практически лишенный кислых ноток. Дегустационная оценка довольно высокая – целых 4, 8 балла. Кроме того, многие потребители отмечают высокие вкусовые качества плодов и называют их необычайно вкусными. Яблоки содержат большое количество сахаров и не слишком большой процент кислот, также содержат витамин С в достаточном количестве.

Яблоня с компактной округлой кроной, которой обычно придают веретенообразную форму, выглядит очень привлекательно, особенно в середине мая, когда среди свежей насыщенно-зеленой листвы распускаются бело-розовые цветы, или летом-осенью, когда желто-зеленые яблоки увеличиваются, приобретают яркий красный румянец.

Дерево не боится механических повреждений, но от грызунов его желательно укутывать, особенно первые несколько лет. К парше и разным пятнистостям показывает среднюю устойчивость, может пострадать от нашествия плодожорки. Опытные садоводы рекомендуют весной до распускания листьев обработать деревья Ред Чиф специальными препаратами с профилактической целью, а потом весь сезон следить за чистотой приствольного круга: рыхлить и пропалывать его, осенью не оставлять под яблонями опавшую листву, плоды.

Плодоношение начинается через 2–3 года после посадки на постоянное место роста, то есть на 4–5 год жизни, плоды образуются на кольчатках. Яблоки вырастают крупными, весом от 200 до 350 г, имеют характерную форму усеченного конуса с пятью утолщениями на вершине. Собирают урожай в октябре, а потребительскую зрелость красные с восковым налетом яблоки приобретают к середине декабря. У них кремовая, иногда зеленоватая мякоть с большим содержанием аскорбиновой кислоты и Р-активных веществ.

Описание сорта

Достоинства и недостатки

Яблоня Ред Чиф имеет множество достоинств, за которые ее выбирают для выращивания на своем участке садоводы со всех уголков мира.

  • Во-первых, плоды обладают высокими характеристиками: они обладают очень сладким насыщенным вкусом, который, к тому же был высоко оценен экспертами.
  • Во-вторых, сроки хранения яблок довольно длительные – их можно сохранить до февраля, не используя для этого никакого дополнительного оборудования.
  • В-третьих, внешний вид у фруктов очень привлекательный – ярко-красный румянец по всей поверхности яблока обеспечивает им отличный товарный вид.
  • К тому же транспортабельность у фруктов Ред Чиф – хорошая, как и устойчивость к разнообразным механическим повреждениям.
  • И, наконец, это растение отличается хорошей сопротивляемостью к бактериальному ожогу и заболеванию мучнистой росой.

Конечно, имеются и недостатки. К ним относят низкий уровень адаптации при культивировании растения, и высокие риски заболевания паршой, горькой пятнистостью, гнилью и стекловидностью плодовой мякоти. Однако, при своевременном проведении профилактических действий и надлежащим уходом за яблоней все эти недостатки можно свести к минимуму. И тогда яблоня Ред Чиф будет радовать вас восхитительными сладкими плодами долгие годы.

Более ста лет популярности при современном разнообразии сортов яблок говорят сами за себя. Ред Чиф – неприхотливая яблоня, которая может расти на всех видах почв, практически во всех регионах страны. Агротехнические приемы могут немного отличаться, корректируя состав грунта, сглаживая особенности климата в той или иной местности, но это позволит выращивать яблоки с высокими вкусовыми качествами, получать неизменно большие урожаи.

Раннее начало плодоношения и отсутствие периодичности урожаев – еще один плюс сорта. Средних показателей устойчивости к холодам и засухе вполне хватает, чтобы с успехом культивировать его в Подмосковье, средней полосе, нечерноземье. При посадке, которую обычно производят в конце апреля, яму заправляют перегноем, компостом, минеральными удобрениями, добавляют чернозем, что позволяет немного улучшить условия для получения богатых урожаев.

Если лето сухое, яблони поливают с промежутком 10–14 дней, потом рыхлят приствольный круг и мульчируют его, чтобы сохранить влагу. Кроме того, яблоки невосприимчивы к мучнистой росе и бактериальному ожогу, что существенно уменьшает риски заболеваний. Основным недостатком считается восприимчивость к парше, пятнистости, стекловидности плода, поэтому требуются профилактические обработки.

Яблоня Ред Чиф: сортовые характеристики и особенности выращивания

Описание сорта

Кулинарные статьи / Кулинарная энциклопедия / Фрукты

Вот наиболее популярные сорта импортных яблок, встречающихся на полках российских супермаркетов.

К иностранным яблочкам многие относятся с недоверием. Слишком уж они крупные, глянцевые и красивые. И, действительно, для лучшей транспортабельности и хранения «забугорные» плоды подвергают воздействию различного рода «химии». Тем не менее, импортные яблоки плотно вошли в нашу жизнь. Ведь зимой других зачастую и не добудешь! А раз так, стоит познакомиться с ними поближе. Чтобы, так сказать, знать «в лицо»!

«Айдаред»

Яблоки «Айдаред» вывели в 1935 году в США. Эти довольно крупные зеленовато-желтые плоды с красным «румянцем» имеют кисловато-сладкий вкус и довольно выраженный аромат. Плотная мякоть яблок в процессе хранения становится рыхлой. Из яблок «Айдаред» хорошо варить компоты и заготавливать сухофрукты. В Польше этот сорт занимает первое место по выращиванию на экспорт.

«Гренни Смит»

Сорт «Гренни Смит» появился полтора века назад в Австралии. Свое название он получил не случайно – «бабуля Смит», она же пожилая австралийка Анна Мария Смит, как раз и явилась создательницей этих крупных ярко-зеленых кисло-сладких яблок. Сегодня «Гренни Смит» является одним из самых популярных в мире яблочных сортов.

Очень сочные, гипоаллергенные, низкокалорийные плоды уважают поборники диет и люди со склонностью к аллергии. Яблоки «Гренни Смит» хороши как в свежем виде, так и в самых разнообразных блюдах. Они отлично смотрятся в салатах, поскольку имеют свойство не окисляться на воздухе, и, следовательно, не «коричневеть». Также эти яблоки идеальны для пирогов. У яблок «Гренни Смит» есть интересная особенность – они совершенно лишены аромата.

Тыквенный суп пюре со сливками и яблочно-клюквенной заправкойСалат со свеклой, яблоками и козьим сыром

«Гала»

Яблоки «Гала» вывели в Новой Зеландии более полувека назад. Эти не очень крупные желто-зеленые плоды с красными полосами пользуются большой популярностью в Северной Америке. Там их считают самыми вкусными яблоками для потребления в свежем виде. Сочные яблочки «Гала» обладают плотной, в меру сладкой, с привкусом ванили, мякотью, а их нежная кожица очень легко жуется. Кроме того, эти плоды хороши для выпечки, приготовления компотов и варений.

Яблочный крисп с гранолой на сковородеФруктовая пастилаСалат «Вальдорф» по-новому с яблочной заправкой

«Джонатан»

Яблоки «Джонатан» вывели еще в конце 19 века. Их родина – США. Ароматные и очень сочные желто-зеленые плоды с темно-красным румянцем имеют средний размер и обладают винно-сладким вкусом. Созревают яблочки «Джонатан» в конце сентября и хранятся аж до середины весны. Они хороши для приготовления выпечки, варенья, джема, соусов и соков. А вот для запекания целиком не очень подходят – плохо держат форму и «растекаются».

«Пинк Леди»

Кисло-сладкие сочные и хрустящие яблочки с интенсивным красным «румянцем» – родом из Австралии. Их вывели в 1975 году. Помимо того, что эти округлые плоды очень вкусны, они еще и претендуют на звание самых полезных яблок. Австралийские ученые выявили, что «розовая леди» содержит самое большое количество флавоноидов, обладающих антиоксидантным действием и защищающих от многих болезней, включая рак.

«Ред Делишес»

Весьма распространенный сорт яблок «Ред Делишес» был выведен в Северной Америке в далеком 1880 году. Крупные ярко-красные с желтыми вкраплениями плоды имеют конусовидную форму, выраженный аромат и сладкий, с едва уловимой кислинкой, вкус. Мякоть яблочек нежная и сочная. Сорт «Ред Делишес» очень популярен в США.

Немецкие яблочные блиныЯблочный соус за 10 минут

«Бребурн»

Выведенные в 1952 году в Новой Зеландии, яблоки «Бребурн» стали любимцами в Европе. Желто-зеленые в красную полоску плоды с очень сочной хрустящей мякотью обладают уникальным сладко-винным вкусом и карамельным ароматом. Кроме того, яблочки отлично хранятся – их можно кушать до мая. Они хороши как в свежем виде, так и в пирогах, соусах, салатах.

Кисло-сладкий суп из красной капустыКоктейль с сидром и пряностями

«Ред Чиф»

Темно-красные глянцевые яблоки «Ред Чиф», выведенные в США, являются клоном «Ред Делишес». Эти крупные плотные плоды имеют сладкий, почти без кислинки, вкус, а вот сочными их не назовешь. Яблоки «Ред Чиф» созревают в конце сентября, но наиболее вкусными становятся спустя 2-3 месяца после сбора. Плоды имеют естественный восковой налет и хранятся долго – около 7-8 месяцев.

«Глостер»

Яблочки «Глостер» были выведены в середине прошлого века немецкими селекционерами. Ярко-малиновые плоды с гладкой глянцевой кожицей обладают выраженным сладким вкусом с легкой, почти неуловимой, кислинкой. Из этих яблок можно готовить компоты и пюре, почти не добавляя сахара. Кстати, вкусовые качества «Глостер» набирает постепенно – особенно выдающимися они становятся к январю. Так что осенью лучше не торопиться употреблять эти плоды – пусть немного отлежатся!

«Голден Делишес»

«Золотистые» яблоки «Голден Делишес» пожаловали к нам из Северной Америки. Вывели их в 1905 году. Причем, совершенно случайно. Зато как удачно! Сегодня эти плоды с сочной сладкой мякотью и желтой шершавой кожицей обожают во всем мире, а на родине, в США, «Голден Делишес» стал вторым по объемам выращивания сортом, а также символом штата Западная Вирджиния.

«Фуджи»

Как можно заподозрить по названию, родиной яблок «Фуджи» является Япония. Выведенные в 1939 году, эти крупные плоды с матовой кожицей и малиновым румянцем обладают потрясающей хрустящей мякотью с сиропно-сладким вкусом. Яблоки «Фуджи» собирают поздно – в конце октября, это зимний сорт яблок. На момент сбора в них присутствует кислинка, которая потом, по мере хранения, исчезает. Эти яблочки хороши не только в свежем виде, но также в выпечке, салатах, вареньях.

Печеные яблоки с хрустящей посыпкой из овсянки и корицыСалат «Вальдорф с беконом» Сегодня многие яблоки, пришедшие к нам издалека, успешно культивируются и в нашей стране, особенно в ее южных районах. Можно по-разному относиться к «забугорным» плодам, но в одном сомнений нет – недостатка в выборе яблок российский покупатель теперь не испытывает. Как говорится, выбирай на любой вкус!

Гранд кулинар

Рекомендуем

Из этого видео вы узнаете о том, как правильно сажать и выращивать яблоки.

fermerprofi.ru

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *