Сорт валентина капуста: описание и характеристика сорта, достоинства и недостатки, особенности посадки и ухода + фото и отзывы

описание и характеристика сорта, достоинства и недостатки, особенности посадки и ухода + фото и отзывы

Ни для кого не секрет, что капуста является диетическим продуктом. Существует много оздоровительных программ с привлечением полезного овоща. Каждый уважающий себя огородник выращивает капусту у себя на участке и мечтает о том, чтобы она как можно меньше болела, долго хранилась и не теряла своих вкусовых качеств. Селекционеры вывели сорт, который за короткое время обрёл популярность среди овощеводов. Это капуста Валентина F1.

Особенности сорта и отличительные характеристики Валентины F1

Капуста Валентина F1 может похвастаться плотными кочанами, которые без проблем пролежат всю зиму

Капуста Валентина F1 является одним из любимых сортов огородников, он с успехом культивируется в разных районах. Это позднеспелый сорт. От момента появления всходов до сбора урожая проходит 170 дней. 

Кочан у Валентины плотный, округлый, светлый на разрезе, кочерыжка короткая, белая. Листья среднего размера, по краям волнистые, имеют серо-зелёный цвет, восковой налёт на них сильно выражен. Масса одного кочана составляет 2–4 кг. Капуста этого сорта имеет отличные вкусовые качества, которые не меняются на протяжении всего срока хранения. Валентина может смело похвастаться хорошей лёжкостью: кочаны хранятся с момента сбора (в октябре) до мая. Эта капуста хороша как в свежем виде, так и в консервации — закваска, зимние салаты. Она устоит перед атакой самых распространённых капустных заболеваний. Растение особенно хорошо чувствует себя на суглинистых и торфяных почвах. Рассада может вынести заморозки до -3 °C, взрослая капуста — 8 °C. Она хорошо развивается при температуре +15–19 °C, требовательна к влаге в период образования кочанов. При +30 °C и выше прекращает образование кочанов.

Урожайность сорта Валентина составляет примерно 700 тонн с одного гектара. Сорт районирован в Центральном регионе.

Таблица: достоинства и недостатки капусты сорта Валентина F1

Достоинства	Недостатки
Высокая урожайность	Очень светолюбива
Отличная лёжкость	Не любит излишнюю влагу
Хорошие вкусовые качества, которые не теряются при хранении
Высокие товарные характеристики
Не подвержена растрескиванию кочанов
Устойчива к характерным капустным заболеваниям

Посадка Валентины

Капуста выращивается рассадным способом. Чтобы выбрать дату посева семян, нужно знать, когда растение будет высажено в открытый грунт. Возраст саженцев не должен превышать 35 дней. Для будущего хорошего урожая мало купить семена в магазине, важно изучить их сроки годности и особенности высевания. Отдавать предпочтение лучше посадочному материалу известных фирм.

Семена капусты Валентина F1 можно приобрести в магазине

Отбор семян

Приобретённые в магазине семена обычно не требуют предварительной обработки — дезинфекции и прогревания. Об этом производители предупреждают на упаковке. Срок годности такого материала составляет 3–4 года при соблюдении всех условий хранения. На пятый год не исключено, что семена взойдут, но растения уже будут слабые и утратят устойчивость к болезням.

Современный посевной материал в большинстве случаев имеет разную окраску. Это так называемая инкрустация. Она хороша тем, что семена не нужно греть, замачивать, обрабатывать фунгицидами, их сразу можно высевать в грунт. Необработанные семена лучше поместить в раствор гумата калия на 12 часов для питания, затем закалить при температуре +1 °C. Такие мероприятия стимулируют скорое прорастание и увеличивают холодостойкость.

Подготовка почвы 

Почвенную смесь для рассады можно приготовить двумя способами (расчёт на 5 кг смеси):

1. Торф — 3 кг 700г; + дерновая почва — 1 кг + 300 г речного песка.
2. 2 кг 300 г перегноя + 2 кг 500 г дерновой земли + 200 г песка.

В процессе посева семян не нужно использовать минеральные удобрения. Для удобства вполне можно приобрести субстраты для рассады в магазине, лучше специально для капусты или универсальные с уровнем кислотности 6.

Процесс высеивания

Семечки высаживают в предварительно увлажнённую почву, равномерно распределяя их по ёмкости, сверху присыпают одним сантиметром земли, увлажняют из пульверизатора (лить на них нельзя), накрывают плёнкой или крышкой и ставят в тёплое место. Через пять дней появятся всходы, укрытие снимают, контейнер ставят в самое светлое место, желательно использовать лампу для досвечивания, чтобы избежать вытягивания рассады.

Видео: посев капусты на рассаду

Пикировка

При пикировке удаляется 1/3 часть корня

Примерно через 15 дней, после того как появились всходы и образовался первый или второй настоящий лист, сеянцы пикируют, то есть пересаживают в более просторные ёмкости. Это могут быть торфяные горшочки, пластиковые плошки, кассеты. За один час до процедуры рассаду необходимо хорошо полить. Саженец берут вместе с комом земли, удаляют 1/3 часть корня и углубляют в подготовленную почвосмесь до семядольных листков. Грунт используют такой же, что и для семян.

Высадка на постоянное место, в открытый грунт

Выбор и подготовка почвы

Валентина очень любит суглинки, почвы, которые способны хорошо удерживать влагу. Место для неё лучше приготовить в осенний период. После того как урожай с грядки полностью собран, землю рыхлят, а через 14 дней, когда появятся сорняки, её перекапывают. Весной обязательно вносятся удобрения. Способов может быть несколько:

1. Осенью в качестве удобрений используют мел, пушонку, доломитовую муку в количестве двух стаканов по 250 мл. Весной по гряде распределяют одно ведро перегноя или компоста, две столовые ложки нитрофоски или суперфосфата, одну чайную ложку мочевины и два гранёных стакана золы из расчёта на один квадратный метр.
2. При осеннем перекапывании почвы вносят полтора ведра перегноя или компоста, одну столовую ложку сульфата калия, две — суперфосфата на один квадратный метр.
3. Исключительно весной перед посадкой в каждую лунку рекомендуется внести смесь из 0,5 кг перегноя, одной чайной ложки нитрофоски, двух столовых ложек древесной золы, всё тщательно перемещать и полить водой в количестве 0,5 л.

Высадка

Саженец капусты при посадке должен быть крепким и здоровым

Событие происходит примерно пятого июня. Здесь нужно смотреть, чтобы молодые растения уже имели шесть настоящих листочков и были не ниже 16 см. Схема посадки для Валентины — 70х40, на квадратный метр следует посадить не более четырёх растений, капуста не любит загущенности. 

Заглублять саженцы рекомендуется по первый настоящий лист, нельзя допускать попадания земли на серединку, где образуются молодые листики. Сажать лучше вечером или в любое время, но в пасмурную погоду, сразу обеспечить обильный полив — во влажную погоду — пол-литра на растение, в сухую — один литр.

Рассаду лучше высаживать на ровной поверхности, которая в любое время дня хорошо освещается солнцем. Грядки, на которых раньше росли бобовые, злаковые, лук, морковь, томат или картофель, подойдут идеально, а вот то место, где произрастали крестоцветные (редис, брюква, горчица, турнепс), совсем не годится из-за скопления вредителей и болезней. Выращивание капусты на одном и том же месте осуществляется не чаще одного раза в четыре года.

Видео: посадка рассады белокочанной капусты

Уход за капустой Валентина

Уход за капустой Валентина предполагает регулярное рыхление, правильный полив и своевременную подкормку

Уход за Валентиной несложный, но требует регулярности и особого внимания. Нельзя допускать наличие сорняков на грядах. Трава может стать причиной заболеваний, а ещё это отличный дом для слизняков. 

Во время прополки необходимо осуществлять рыхление почвы, не игнорируя области под кустиками.

Окучивание

Окучивание капусты проводят в основном два раза за весь период роста в открытом грунте:

1. Через неделю после высадки для поддержки тонкого стебля.
2. Через полтора месяца после высадки. В период формирования кочана окучивание важно: оно защищает растение от сильных ветров и излишней влаги.

Процедура проводится сапой среднего размера, почва подтягивается с радиуса 30 см. Перед окучиванием следует дождаться подсыхания почвы после полива или дождя.

Полив

После высадки в открытый грунт полив овоща должен быть регулярным, особенно в период формирования кочана. Засуха крайне негативно повлияет на качество урожая. Капуста и вовсе может прекратить образование розетки.

Поливать необходимо только утром или вечером тёплой водой (около 25 °C) в количестве 20 литров на квадратный метр в солнечную погоду и 15 л в пасмурную. После этого почву можно прорыхлить на глубину 6 см. 

Заливать капусту, устраивать болото не нужно даже в засушливое время. Если капуста будет затоплена хотя бы 10 часов, её корневая система начнёт отмирать.

При обычных условиях полив капусты прекращают за месяц до сбора урожая, в засуху — за 20 дней, чтобы избежать растрескивания кочана. 

Дождевание 

Дождевание спасает капусту в сухую погоду

Дождевание с успехом практикуется огородниками, особенно в жаркое время для того, чтобы увеличить влажность воздуха. Процедуру можно осуществлять как из шланга с распылителем, так и через специальные капельные системы полива.

Подкормки

Обычно капусту Валентина удобряют, как и любой другой сорт, четыре раза за период роста в открытом грунте. После процедуры нужно смыть с листочков остатки удобрений чистой водой.

Таблица: сезонная подкормка капусты Валентина

	Первая подкормка	Вторая подкормка	Третья подкормка	Четвёртая подкормка
Сроки	Через две недели после высадки капусты в открытый грунт	Через месяц после высадки овоща на постоянное место	Спустя две недели после второй подкормки	Через три недели после третьей подкормки
Содержание	Пол-литровую банку птичьего помёта или коровьего навоза разводят в 10 л воды. Поливают по пол-литра под один кустик. Если нет органики, можно прибегнуть к минеральным удобрениям: 10 г мочевины + 20 г суперфосфата + 10 г монофосфата калия на десятилитровое ведро воды.	Пол-литра птичьего помёта разводят в десяти литрах воды и поливают из расчёта один литр раствора на одно растение.	15 г монофосфата калия + пол-литра коровьего навоза на 10 л воды. Подкармливают такой смесью по полтора литра под одно растение.	Проводят таким же способом, как и предыдущую подкормку. Для Валентины она очень важна, как и для любого позднеспелого сорта для успешного формирования плотного кочана.

Следует помнить, что капуста очень любит органические удобрения. Если в подкормке используются именно они, минеральную подкормку вносить не нужно.

Иногда мочевину вносят под капусту в сухом виде: десертная ложка вещества на одно растение. Этот способ нужно совмещать с поливом и рыхлением на глубину не больше трёх сантиметров. Важно избегать попадания удобрения на листья, иначе будут ожоги.

На рынке удобрений с лёгкостью можно найти средства, подходящие для капусты, и просто использовать их по инструкции.

Заменители органики: Биуд — экстракт коровьего навоза, а Буцефал, Каурый — конского.

Комплексные удобрения: Гера для капусты, Капуста, Агрикола, Калийфос-N.

Видео: уход за высаженной капустой

Болезни и вредители капусты сорта Валентина

Порой даже высокая урожайность разных сортов может быть омрачена различными заболеваниями и вредителями, которые могут уничтожить больше половины растений.

Валентина устойчива ко многим распространённым видам капустных болезней, что выгодно выделяет её из других сортов.

Таблица: устойчивость к заболеваниям

Болезнь	Фузариозное увядание	Кила	Чёрная ножка	Альтернариоз	Вершинная гниль	Белая гниль	Серая гниль	Точечный некроз	Сосудистый бактериоз	Слизистый бактериоз	Пероноспороз (ложная мучнистая роса)
Устойчивость	Хорошо устойчива	Среднеустойчива	Устойчива	Устойчива	Неустойчива	Устойчива	Устойчива	Неустойчива	Устойчива	Устойчива	Устойчива

Таблица: методы борьбы с распространёнными заболеваниями

Болезнь	Описание	Методы профилактики	Методы борьбы
Вершинная гниль	Внезапное отмирание краёв верхних капустных листьев, носит неинфекционный характер. Заболевание провоцируют личинки капустной мухи.	Контролировать количество вносимой подкормки, не допускать переизбытка азотных удобрений, проверять капусту на наличие вредителей.	Внести в почву фосфоритную муку в количестве 300 г на один квадратный метр, почву вокруг растения обработать табачной пылью.
Кила	Это распространённое и самое опасное капустное заболевание. Вызывается грибком, споры которого могут находиться в состоянии покоя десятки лет. Проявляется образованием на корнях опухолей, препятствующих движению воды в корневой системе, рост капусты замедляется, а потом растение погибает. Лопнувшие образования выпускают в почву миллионы спор, истребить которые химически очень сложно. Поражает все крестоцветные.	Могут быть занесены на участок вместе с заражёнными семенами и рассадой, а также с навозом. Ветром эта болезнь не разносится. Её развитие провоцируют избыточная влага, которую, кстати, не переносит капуста сорта Валентина, и кислотность почвы с показателем выше 7.	При обнаружении болезни дезинфекцию почвы делают с помощью свежей гашёной извести из расчёта 1,5 кг на квадратный метр. Эффективно пролить грунт Фундазолом, 0,1% раствором. При высадке капусты землю проливают раствором Кумулуса из расчёта 40 г на 10 л воды или разводят коллоидную серу в количестве 40 г на 10 воды. Чтобы провести оздоровление почвы, необходимо сжечь все кочерыжки, регулярно избавляться от сорняков, особенно пастушьей сумки, сурепки и других.
Точечный некроз	Неинфекционное заболевание, не передаётся с кочана на кочан и возникает при неправильном уходе и неправильном последующем хранении. На вкусовые качества не влияет, но товарный вид капуста теряет. Проявляется недуг тёмными пятнами, густо заполоняющими не только внешнюю, но и внутреннюю сторону листа.	Нужно прекратить внесение азотных удобрений. Необходим контроль над вносимыми в грунт удобрениями, недопустим избыточный полив.	Нужно уничтожить поражённые кочаны. Других методов нет, так это заболевание носит неинфекционный характер. Важно не допустить его. При обнаружении проблемы следует внести калийные удобрения, они замедлят развитие некроза: 45 г хлористого калия или калийной соли разводятся в 10 л воды на 1 кв. м

Фотогалерея: распространённые болезни

Точечный некроз не снижает вкусовых качеств, но портит товарный вид капусты

Вершинная гниль — неинфекционное заболевание, которое провоцируют личинки капустной мухи

Кила образует опухоли на корнях, перекрывая доступ питательных веществ к наземной части

Таблица: вредители Валентины

Вредитель	Описание	Методы борьбы
Крестоцветная блошка	Оставляет на листьях дырки, может полностью, до скелета сгрызть его, тем самым вызвать гибель растения.	Действенные инсектициды Актеллик, Банкол, Карате, Децис и Би-58, народные методы — табачная пыль, зола, опрыскивание раствором уксуса — 1 столовая ложка 70% эссенции на 10 л воды.
Бабочка — белянка	Опасны их личинки — прожорливые гусеницы пёстрого цвета. Активно грызут листья на протяжении всего дня, окукливаются на близлежащих стволах деревьев и заборах.	Инсектицид – Искра ДЭ: раствор готовится из одной таблетки на 10 л воды. Чаще практикуется ручной сбор. Капусту можно обрызгать раствором из золы и мыла — два стакана золы + одна столовая ложка жидкого мыла на 10 литров воды. Чтобы бабочки-белянки не откладывали яйца, нужно расположить столбики между насаждениями и насыпать туда яичной скорлупы, насекомое подумает, что территория занята другими особями популяции, и будет искать другое место.
Слизень	Активен в ночное время, за лето при отсутствии борьбы с лёгкостью уничтожит больше половины урожая.	Чаще всего практикуется ручной сбор или расставленные ловушки. Это могут быть специальные приспособления из магазина, их можно сделать своими руками: ёмкости с пивом, старые доски и куски рубероида. Разложенные вокруг капусты кусочки яичной скорлупы преградят слизням путь к капусте — они поцарапают о скорлупу брюшко и вряд ли решатся на дальнейшие подвиги. Эффективный препарат против слизней — Гроза, использовать по инструкции при большой популяции моллюсков.
Капустная муха	Яйца откладывает у основания капустного стебля, личинки — мелкие белые червячки, портят корни капусты.	После высадки рассады нужно провести пристеблевое опыливание с помощью табачной пыли с нафталином, через неделю процедуру повторяют. Можно вручную убрать от стебля хорошо заметные белые яйца или личинки. Также необходима борьба с сорняками, относящимися к крестоцветным. Из инсектицидов — 12% раствор гексохлорана под корни по инструкции.
Капустная моль (совка)	Ночная бабочка, откладывает в сумерках яйца на капустные листы, личинки — гусеницы зелёного цвета, чрезвычайно прожорливы.	Инсектицид Каратэ Зеон применять по инструкции. Также практикуется ручной сбор.

Фотогалерея: наиболее вероятные вредители капусты

Видео: профилактика борьбы с бабочкой совкой

Сбор урожая

Сбор урожая капусты сорта Валентина приходится на десятые числа октября

Уборку капусты сорта Валентина начинают с середины октября, делают это в один приём. Сбор урожая рекомендуется проводить в ясную, сухую погоду. Как правило, температура в это время колеблется в пределах 2–6 °C днём и ночью около 0 °C.

Важно не удалять несколько нижних зелёных листьев, которые защищают капусту на протяжении хранения.

Зрелые кочаны можно срезать ножом или выдернуть с корнем. Кочерыжку следует оставлять только с прямым срезом длиной не менее пяти сантиметров — тогда при транспортировке удастся избежать повреждений.

Перед тем как убрать кочаны на постоянное место хранения, их необходимо отсортировать: менее повреждённые, здоровые овощи отложить на длительное пребывание в погребе, а кочаны с механическими или иными дефектами использовать в первую очередь, например, для заготовок на зиму.

Обычно капусту хранят на стеллажах, укладывая в 3 слоя, при температуре около 0°C и влажности 90%. 

Следует помнить, что капустные листья подмерзают уже при температуре -2 °C .

Существует ещё один способ хранения кочанов. Их выкладывают в деревянные ящики и помещают на деревянные стеллажи, находящиеся на высоте 20 см от пола. Можно каждый вилок обернуть плотной бумагой.

Особых манипуляций по повышению лёжкости Валентина не требует, так как прекрасно себя чувствует до конца мая и сохраняет все свои качества. Гнили, угрожающие капусте, Валентине не страшны.

Отзывы огородников о капусте сорта Валентина

Капуста супер!!! Очень сочная, сладкая и очень хорошо лежит до нового урожая. Я после срезки капусту просушиваю или срезаю в сухую погоду, а затем очень плотно заворачиваю в пищевую плёнку. Всё!!! Лежит до июля, не теряя вкуса и сочности. Уже новая подошла, а ВАЛЕНТИНА все ещё очень вкусна. Заворачивайте капусту на зиму, но только сорта для хранения. Удачи и хорошего урожая!!!

Гость

http://sort-info.ru/kapusta-belokochannaya/377-sort-kapusty-valentina#! 

Для длительной лёжки рекомендую капусту Валентина, действительно, хорошо и долго лежит.

ГНБ

https://www.forumhouse.ru/threads/122577/

Сорт Валентина один из лучших для хранения. Не растрескивается, почти нет кочерыжки и не гниёт.

Наталья

http://dizajn-sada.ru/gryadki/samye-luchshie-sorta-kapusty/

Любая огородная культура требует надлежащего ухода и внимания к себе, даже в том случае, когда она самостоятельно может противостоять болезням и неблагоприятным внешним условиям. Если вовремя реагировать на существующие проблемы, связанные с растением, капуста Валентина будет радовать своим вкусом и дарить витамины до конца весны!

Оцените статью: Поделитесь с друзьями! Сорт вишни Шпанка – гарантия раннего и богатого урожая Сорт ремонтантной малины Таганка – вкусные ягоды без особых усилий

 Просмотров: 6 721  Рубрика: Овощи

Капуста Валентина: описание сорта, фото, отзывы

Селекционеры стараются ежегодно предлагать аграриям новые гибриды капусты с улучшенными качествами, но большинство земледельцев доверяют только проверенным сортам, испытанным временем. В частности, к ним относится капуста «Валентина f1». Этот гибрид был выведен в 2004 году и уже успел полюбиться многим огородникам. Сорт позднеспелый, обладает хорошими внешними и вкусовыми качествами, отлично хранится и пригоден для квашения. В целом он соответствует всем предъявляемым требованиям и, наверное, именно поэтому пользуется популярностью. Для тех же, кто еще незнаком с культурой, мы предлагаем ознакомиться с описанием и фото сорта капусты «Валентина f1».

Подробное описание сорта

Если нужно вырастить капусту на огороде быстро, то сорт «Валентина f1» не подойдет. Он является позднеспелым. Для созревания его кочанов требуется примерно 170 дней от момента прорастания семени. Ускорить процесс выращивания можно путем разведения рассады. Такой метод культивирования используют аграрии в центральных и северных регионах страны.

В период роста сорт «Валентина f1» образует плотный кочан средних размеров. Усредненный вес зрелого овоща варьируется от 2 до 4 кг. Округлые кочаны в разрезе светлые, с коротенькой белой кочерыжкой. Листья капусты «Валентина f1» небольшого размера имеют слегка волнистый край. На их поверхности можно наблюдать восковой налет.

Хорошие вкусовые качества являются визитной карточкой сорта. Листья овоща сочные и хрустящие. В них много сахара и практически отсутствует горечь. Наличие большого количества витаминов, делает капусту «Валентина f1» не только вкусной, но и очень полезной. Продукт имеет характерный, ярко выраженный свежий аромат. При таких хороших характеристиках, стоит отметить, что по мере созревания и хранения вкус капусты «Валентина f1» становится лучше.

Сорт «Валентина f1» отличается высокой урожайностью. При относительно некрупном размере кочанов, капуста может уродить в количестве 7-8 кг/м

2. Это достигается за счет высокой плотности посадки. Корневая система растений сорта «Валентина f1» компактная и позволяет высаживать на каждый 1 м² почвы примерно 3 сеянца.

Капуста «Валентина f1» превосходно хранится на протяжении всей зимы. Так, собранный в октябре урожай может в прохладном месте лежать до июня. При создании специальных условий хранения этот срок может быть продлен еще на несколько месяцев. Хранить капусту «Валентина f1» можно в переработанном виде. Кочаны прекрасно подходят для засолки, приготовления зимних заготовок. Даже после переработки овощи сохраняют свой оригинальный вкус, аромат и свежесть. О способе зимнего хранения капусты и достоинствах сорта «Валентина f1» можно узнать подробную информацию из видео:

Капуста сорта «Валентина f1» устойчива к растрескиванию и в любых условиях сохраняет свой превосходный внешний вид и высокие товарные качества. Кочаны пригодны для длительной транспортировки. Эти свойства в сочетании с высокой урожайностью делают капусту «Валентина f1» идеальным вариантом для реализации коммерческой деятельности.

Устойчивость сорта к болезням и вредителям

Капуста по своей природе очень деликатна и уязвима перед различными напастями. При выведении гибрида «Валентина f1» селекционеры старались заложить в генетический код некоторую устойчивость, и отчасти им это удалось. Так, капуста «Валентина f1» имеет превосходную устойчивость к черной ножке, альтернариозу, белой и серой гнили, сосудистому бактериозу и некоторым иным недугам. Из всех возможных заболеваний угрозу для сорта представляют только кила, вершинная гниль и точечный некроз. Бороться с этими заболеваниями можно при помощи специальных препаратов и народных средств:

• О наличии вершинной гнили сигнализирует отмирание краешков на наружных листах кочана. Это заболевание распространяет личинка капустной мухи. Бороться с ним можно путем использования табачной пыли и фосфоритной муки.
• Точечный некроз представляет собой темные пятна на внешних и внутренних листах капусты. Развитие этого неинфекционного заболевания можно остановить путем внесения в почву калийных удобрений.
• Кила представляет собой многочисленные наросты на корнях капусты. Они препятствуют движению жидкостей, в результате чего растение замедляет свой рост, а затем и вовсе погибает. Возбудителем болезни является грибок, который может распространяться с потоком воздуха или семенами. Лечить пораженные растения бессмысленно, при обнаружении симптомов капусту следует удалить с грядки для предотвращения заражения почвы. После удаления растений почву следует дезинфицировать гашеной известью и специальными противогрибковыми препаратами типа «Фундазол», «Кумулус».

Избежать перечисленных заболеваний можно снижением количества азотных подкормок и регулированием влажности почвы. При правильном уходе, капуста «Валентина f1» выдержит воздействия всех возможных вирусов и грибков.

Важно! Капуста «Валентина f1» не терпит избыточной влажности.

«Валентина f1» имеет хорошую устойчивость к болезням, но, к сожалению, противостоять вредителям она не может. Поэтому для предупреждения паразитирования крестоцветной блошки, капустной мухи, бабочки-белянки и иных насекомых стоит использовать профилактические меры по защите растений. Своевременно использованная табачная пыль, древесная зола и всевозможные ловушки наверняка позволят защитить капусту, не причинив вреда качеству овощей.

Достоинства и недостатки сорта

Внимательно изучив описание капусты «Валентина f1», можно говорить о ее достоинствах и недостатках. Так, к положительным качествам сорта относятся:

• высокая урожайность;
• отличный вкус капусты, сохраняющийся долгое время и даже после переработки;
• превосходная лежкость и универсальное назначение продукта;
• устойчивость к растрескиванию;
• хорошая транспортабельность и высокие товарные качества;
• высокая устойчивость к большинству распространенных заболеваний.

Среди недостатков сорта следует выделить некоторые особенности выращивания:

• капуста «Валентина f1» очень светолюбива;
• овощи не могут расти полноценно при избыточном поливе;
• длительный срок созревания позволяет выращивать капусту только рассадным способом.

Именно благодаря такому сочетанию качеств капуста «Валентина f1» стала народной любимицей. Ее выращивают едва ли не на каждом огороде. Высокая урожайность сорта позволяет заготовить квашеные, свежие и консервированные овощи в необходимом количестве для всей семьи на весь сезон.

Особенности выращивания

Как правило, семена от производителя уже прошли предварительную обработку и не требуют осуществления дополнительных мероприятий перед посевом. Такие семена чаще покрыты разноцветной глазурью. Если же семена были заготовлены в домашних условиях или производитель не позаботился об их соответствующей подготовке, то земледелец должен самостоятельно обработать зерна:

• Замачивание в 1% марганцевом растворе поможет избавиться от возможных вредителей.
• Закаливание следует осуществлять в течение суток при температуре +1⁰С для наделения будущих саженцев сорта «Валентина f1» повышенной устойчивостью к погодным катаклизмам.
• Раствор гумата калия позволит семенам запасти питательные вещества и ускорит их прорастание. Замачивать зерна капусты в таком удобрении следует на 12 часов непосредственно перед посевом на рассаду.

Грунт для посева семян капусты на рассаду следует приготовить путем смешивания торфа, огородной земли и песка. Для уничтожения вирусов, грибков и личинок вредителей почву необходимо прогреть при температуре +150-+170

0С.

Высевать семена сорта «Валентина f1» на рассаду нужно за 35-45 дней до предполагаемой высадки саженцев в грунт. Емкость для выращивания рассады должна быть дренирована. Высевать зерна нужно по 2-3 шт. на глубину 1 см. Через 5-7 дней в теплом месте саженцы начнут прорастать. В это время для них нужно обеспечить максимальную освещенность.

Если зерна были посеяны в общий контейнер, то рассаду сорта «Валентина f1» нужно пикировать в отдельные емкости в возрасте 15 суток. За 2-3 дня до пикировки рекомендуется подкормить растения калийно-фосфорными удобрениями.

Важно! При высадке рассады капусты следует удалять треть корня, для того чтобы саженцы быстро окрепли.

Для выращивания капусты на огороде выбирают солнечный, защищенный от сильных ветров участок, вносят в грунт мел либо доломитовую муку, органику и минералы. На момент высадки саженцы капусты должны иметь 5-6 настоящих листочков длиной более 15 см. Высаживать растения нужно по 2-3 шт. на 1 м

2 земли.

Важно! Лучшими предшественниками для капусты являются томаты, морковь, злаковые, бобовые культуры и лук.

Ухаживать за сортом «Валентина f1» нужно внимательно, особенно растения боятся чрезмерного полива. Так, в жаркую погоду рекомендуется выливать 20 л теплой воды на 1 м² грунта. В пасмурную погоду объем жидкости следует снизить до 15 л. После полива землю обязательно нужно взрыхлить на 5-6 см в глубину. За месяц до уборки урожая полив следует полностью прекратить.

Важно! После 10 часов пребывания в подтопленном грунте, корни капусты начинают отмирать.

Заключение

Капуста «Валентина f1» – замечательный позднеспелый сорт, который может одарить хорошим урожаем как опытного, так и начинающего огородника. Тугие кочаны обладают высоким внешним и вкусовым качеством. Их можно сквашивать и долго хранить свежими. Вкусная капуста станет настоящей кладезю витаминов и поддержит иммунитет человека в холодный период распространения вирусных и инфекционных заболеваний. Таким образом, капуста — это не просто продукт питания, это низкокалорийный, полезный и вкусный овощ.

Отзывы

Елена Прыгункова, 29 лет, г. Владивосток

Специально для зимнего хранения выращиваю только сорт «Валентина f1». Небольшие кочаны хорошо сохраняют свое качества до весны. Листья капусты сладкие и сочные. Из них и салат свежий приготовить можно и голубцы. Всем своим знакомым всегда советую именно этот сорт.

Алина Симонова, 38 летт, г. Томск

Знаю, что сорт «Валентина f1» хороший: его многие хвалят. Я тоже пробовала выращивать капусту «Валентина f1», но у меня, увы, не получилось. Участок низменный, слегка подтопленный. Думаю, что именно в этом и кроется причина моих неудач.

характеристика сорта, правила выращивания и ухода + фото

Капуста отлично дополняет любые блюда, и сама в любом виде является питательной и вкусной. Витамины сохраняются долгое время как в свежей, так и в квашеной капусте. По количеству витамина С она превосходит даже лимон. Сейчас многие дачники с удовольствием культивируют сорт капусты Валентина, который уже успел хорошо зарекомендовать себя.

История сорта Валентина

Капуста Валентина — это гибрид, выведенный на московской станции имени Н.Н. Тимофеева. Предприятие является признанным лидером российской селекции, капуста и овощные культуры пользуются высоким спросом в странах СНГ. Сорт создан квалифицированными сотрудниками Тимирязевской академии, внесён в Госреестр РФ в 2004 году. Валентина районирована для средней полосы России, Северного Кавказа, Урала, Западной, Восточной и Северо-Западной Сибири.

Описание и фото капусты Валентина

Валентина — гибрид с поздним сроком созревания, от всходов до технической спелости проходит 170–180 дней. Сорт не уступает зарубежным аналогам по урожайности и лёжкости. Вес кочана — 3–4 кг, при промышленном выращивании урожайность — 100 т/га. Основное назначение — потребление в свежем виде после длительного хранения (7 месяцев и более).

Кроющие листья у Валентины серо-зелёные с восковым налётом. Кочан плотный, на разрезе белый, внутренняя кочерыжка короткая, наружная (ножка) — средней длины. Капуста Валентина сладкая и сочная.

Характерный признак Валентины — серо-зелёные листья с чётко различимым восковым налётом

Преимущества и недостатки сорта — таблица

Преимущества	Недостатки
Высокая лёжкость, сохраняет сочность и сладость до следующего лета	Ножка средней высоты, необходимо окучивание
Плотный кочан с короткой кочерыжкой	Есть отзывы огородников о плохой всхожести семян
Благодаря оптимальному весу удобна в транспортировке, хранении и переработке	Возможны заболевания: альтернариоз и серая гниль, но поражается ими незначительно
Устойчива к фузариозному увяданию, точечному некрозу
Кочаны не растрескиваются

Посадка и уход

Для получения хорошего урожая необходимо обеспечить капусте правильный уход.

Выбор места и подготовка почвы

Лучшие предшественники культуры: огурцы, картофель, морковь, свёкла, чеснок, лук, кабачки, фасоль. Нельзя высаживать после крестоцветных: редиса, брюквы, репы, редьки. Допускается возделывать на одном участке два года подряд, но потом требуется перерыв в 3 года. Место выбирают хорошо освещённое. В тени кустов, деревьев и заборов кочаны завязываться не будут.

Капуста не любит кислых почв, в них развивается кила, нейтрализуется действие удобрений, хороший урожай вырастить не получится. При малейших признаках кислой почвы нужно внести известь или доломитовую муку.

Признаки кислой почвы: на участке растут хвощ, мята, подорожник; на поверхности и в пахотном слое виден белёсый слой, похожий на золу; в ямках скапливается вода рыжего цвета с радужной плёнкой.

Нормы внесения извести индивидуальны для каждого участка и зависят от структуры почвы и кислотности.

Нормы внесения извести на разных почвах — таблица

Почва	Норма внесения извести (кг на 10 кв.м) при pH солевой вытяжки
	до 4,5	4,6	4,8	5,0	5,2	5,5
Песчаная	3,0	2,5	2,0	1,5	1,0	1,0
Супесчаная	3,5	3,0	2,5	2,0	1,5	1,5
Легкосуглинистая	4,5	4,0	3,5	3,0	2,5	2,5
Среднесуглинистая	5,5	5,0	4,5	4,0	3,5	3,0
Тяжелосуглинистая	6,5	6,0	5,5	5,0	4,5	4,0
Глинистая	7,0	6,5	6,0	5,5	5,0	4,5

Лучше всего капуста растёт на нейтральных (pH=7) и слабокислых (pH=6,7) почвах. Известкование проводят один раз в 4–6 лет обязательно заранее, осенью, чтобы не обжечь корни растений. Хорошей альтернативой извести является доломитовая мука (100–200 г на 1 м²). Она оказывает более мягкое воздействие, поэтому подходит и для весенней перекопки. Кроме того, капуста требовательна к плодородию.

Внесение минеральных удобрений при перекопке — таблица

Сроки внесения	Нормы внесения на 1 м²
Осенью	30–35 г двойного суперфосфата, 40–50 г сернокислого калия
Весной	45 г мочевины

При наличии органики на 1 м² вносят 1 ведро навоза, перегноя либо компоста осенью или весной. При этом нормы минеральных удобрений уменьшают вдвое. Можно от химии совсем отказаться, если внести 1,5 ведра органики и 1 стакан золы на 1 м².

Видео: один из вариантов удобрения участка под капусту

Нельзя одновременно вносить известь и навоз. При их взаимодействии образуются нерастворимые соединения, которые капуста усвоить не сможет, будет испытывать недостаток в питании и не даст ожидаемого урожая.

Выращивание рассады

Срок созревания Валентины — 6 месяцев, поэтому вариант посева в открытый грунт теряет смысл. Сорт выращивают только через рассаду, возраст которой при высадке на участок не должен превышать 30–33 дня. В средней полосе к посеву приступают в середине апреля. Таким образом, во второй декаде мая растения уже будут готовы к высадке, а к середине октября — к уборке. В регионах, где земля оттаивает уже в апреле, овощеводы выращивают Валентину посевом в открытый грунт, но первое время всходы укрывают, например, стаканчиками, половинками пластиковых бутылок и т. п.

Видео: посев семян капусты на рассаду в теплицу

Поскольку есть замечания огородников о плохой всхожести, лучше этот сорт обработать стимулятором роста. Быстрому прорастанию способствуют: розовый раствор марганцовки, талая вода, Циркон (10 капель на 1 л воды), Эпин-Экстра (1–2 капли на 100 мл), Экогель (25 мл на 1 л воды) и др.

Грунт для выращивания подойдёт любой готовый для овощей, перед посадкой его проливают кипятком. Посев проводят таким образом, чтобы каждое растение получило пространство для роста и питания размером 5х5 см. Самая большая проблема — рассаду капусты нельзя вырастить в комнатных условиях. Семена взойдут быстро, но молодые растения тут же вытянутся, полягут и пожелтеют. Капусте нужны свет и прохлада.

Рекомендованная для рассады капусты температура: +12… +18 °C.

У качественной рассады капусты листья тёмно-зелёные, розетки невытянувшиеся

Рассаду капусты выращивают непосредственно на участке посевом в теплицу, парник, холодный рассадник. В крайнем случае подойдёт застеклённый балкон, если он расположен на солнечной стороне дома. Уход за рассадой заключается исключительно в поливах, никаких тонкостей и нюансов нет. Валентина будет расти в ящиках или стаканчиках короткий срок, питания в обычном нейтральном грунте ей будет достаточно. Подкормок, пикировок, прищипывания и прочего делать не нужно. Есть лишь одно условие: за неделю до высадки растения начинают закаливать, то есть выносят под открытое небо, увеличивая время солнечных ванн от 15–20 минут до целого дня. На ночь рассаду обязательно убирают в укрытие, поскольку в апреле-мае по утрам часто бывают заморозки.

Высадка в открытый грунт

Особенности посадки рассады:

• Закалённую рассаду позднеспелой Валентины можно высаживать во второй половине мая. Молодые растения капусты выдерживают заморозки до -3…-5 °C.
• Пересадку в открытый грунт проводят вечером или в пасмурный день.
• Саженцы за 3 часа хорошо проливают водой.
• Схема посадки: 40х70 см.
• Несколько растений оставляют невысаженными с целью заменить ими не прижившиеся.

Видео: посадка рассады в грунт

Полив

Частота поливов зависит от погодных условий. Главным критерием является состояние почвы. На капустной плантации она должна быть всегда влажной, но не залитой. В среднем высаженную рассаду поливают раз в 2–3 дня, укоренившуюся, взрослую — раз в неделю. Чтобы кочаны не растрескивались, за 20–30 дней до уборки поливы прекращают. С этой же целью нельзя поливать по норме, если вы долго отсутствовали на участке, и стояла жара. Резкие перепады влажности почвы опасны для целостности кочанов.

Только что высаженную рассаду поливают каждые 2–3 дня

Поливать капусту можно в борозду, под корень или дождеванием. Однако при дождевании холодная вода попадает внутрь розеток, повышается риск разных заболеваний, например, ризоктониоза, мучнистой росы. Кроме того, происходит ненормированный полив, почва переувлажняется, вымываются питательные вещества.

После каждого полива почву на грядке рыхлят. По мере подрастания ножки (внешней кочерыги) каждое растение подокучивают до нижних листьев. Мульчу под капусту лучше не класть, чтобы не привлекать на грядку слизней.

Нормы полива капусты — таблица

Сроки полива	Нормы полива
После высадки рассады	8 л на 1 м² или 1–1,5 л под куст
Рассада пошла в рост	13 л на 1 м²
Завязываются кочаны	20–30 л на 1 м²

Подкормки

Подкормки позднеспелой капусты отличаются от тех, что дают скороспелым сортам. Валентина идёт на хранение, поэтому ей необходимы фосфорные и калийные удобрения. Калий отвечает за образование качественного кочана, а фосфор способствует лёжкости. Если позднюю капусту перекормить азотом и недодать калия, то она не пролежит в погребе и двух месяцев: растрескается, на листьях и внутри кочана будут развиваться бактериальные и грибковые гнили.

Видео: какие удобрения нужны капусте?

Нормы внесения удобрений на разных этапах развития растения — таблица

Срок внесения	Состав подкормки	Норма для одного растения
Через неделю после высадки рассады	Настой травы с золой или минеральные удобрения: 10 г мочевины, 10 г монофосфата калия и 20 г суперфосфата растворить в 10 л воды	300–500 мл
Через месяц после высадки рассады		1 л
Начало завязывания кочанов (середина июля)	40–50 г сульфата калия и 20 г суперфосфата на 10 л воды	2–3 л

Первая или вторая подкормки необязательны, то есть можно сделать только одну из них, ориентируясь на состояние капусты. Если листья крупные, розетка пышная, растение активно растёт, одну из подкормок можно пропустить. Третья, в период завязывания кочанов, обязательна. Итого за лето Валентину нужно подкормить 2–3 раза.

Рецепт травяного настоя:

1. Заполнить бочку или другую ёмкость до верха травой, желательно заложить побольше крапивы.
2. Залить траву водой. Добавить по литровой банке золы на каждое ведро воды.
3. Настаивать неделю, периодически помешивая.
4. Для подкормки развести 1 л настоя в 5 л воды.

Суперфосфат плохо растворяется в воде, сухим растения его усвоить не могут, поэтому заранее делают вытяжку:

• 20 ст. ложек суперфосфата залить 3 л кипятка.
• Настаивать, помешивая, сутки.
• Для подкормки 150 мл вытяжки развести в 10 л воды.

Подкормки вносят по влажной почве, а после них лунки присыпают сухой землёй или торфом.

Возможные болезни капусты Валентина — таблица

Болезнь	Симптомы	Способы профилактики и лечения
Кила	Грибок распространяется во влажной почве, проникает в раны растений или корневые волоски ещё в стадии рассады. На корнях появляются сначала небольшие утолщения (галлы), увеличивающиеся по мере роста капусты. Некоторые образования вырастают до размера кулака. Растение теряет способность брать из почвы воду и питательные вещества, желтеет, увядает, завязывает рыхлые кочаны или вовсе их не образует.	Осматривать корни рассады и выбраковывать больные. В начальной стадии галлы выглядят как комочки земли. Добавлять в лунку песок. Грибок не может распространяться в рыхлой почве, ему нужна сырая и воздухонепроницаемая среда. Соблюдать севооборот. Внести при осенней перекопке известь. Перед посевом семян пролить почву Фундазолом (0,1%). При высадке рассады почву на грядке обеззаразить раствором коллоидной серы (40 г на 10 л воды) или Кумулуса (30–40 г на 10 л воды). Больные кочаны выкопать и сжечь, лунку посыпать известью-пушонкой. После уборки урожая убрать с участка все листья и корни с кочерыгами.
Пероноспороз, или мучнистая роса	Грибок развивается абсолютно на всех огородных культурах, может перейти на капусту с огурцов, земляники и пр. Листья желтеют, с обратной стороны появляется мучнистый налёт, затем засыхают и осыпаются. Болезнь проявляется уже в стадии рассады. Благоприятные для неё условия — повышенная влажность.	Соблюдать севооборот. Не поливать холодной водой, не переувлажнять. Обработать землю и капусту бордоской жидкостью (1%). Можно вылечить препаратами: Ридомил Голд (25 г на 5 л воды), Фитофторин (7,5 г на 5 л воды).
Ризоктониоз	Болезнь поражает рассаду в момент высадки в грунт через комочки земли, в которых живёт грибок. Этому способствует повышенная влажность, капли воды на листьях. У молодых растений пересыхает корневая шейка, и они погибают. На взрослой капусте грибок развивается внутри кочана, отгнивают нижние листья и кочерыжка.	Соблюдать севооборот. Не переувлажнять почву, не злоупотреблять дождеванием. Содержать грунт в рыхлом состоянии. В стадии 2–3 настоящих листочков опрыскать Фитолавином (20 мл на 10 л воды). Больные растения выкопать вместе с корнями, убрать с участка, сжечь.
Альтернариоз, или чёрная пятнистость	Патогены поражают капусту на всех стадиях развития. Особенно хорошо симптомы проявляются на взрослых растениях: листья покрываются чёрными пятнами диаметром от 1 см, сверху виден бархатистый налёт. Листья отмирают, кочан вырастает неплотный. Распространению грибка способствуют загущенные посадки и повышенная влажность при температуре +25 °C.	Соблюдать севооборот. Не переувлажнять грядку. Регулярно удалять больные листья. Капусту подкармливать, рыхлить, удалять сорняки, то есть обеспечить хороший уход. Сильные растения хорошо справляются с этой болезнью. Опрыскать бордоской жидкостью (1%), хлорокисью меди (40 г на 10 л воды).
Серая гниль	Самое распространённое заболевание капусты. Появляется в конце вегетации в результате частых дождей или обильных поливов. Грибок селится на повреждённых и подмороженных растениях, переходит с одного кочана на другой, может жить в хранилищах и поражать капусту во время зимнего хранения. Листья и кочаны покрываются серо-бурым пушистым налётом. Часто после серой гнили развивается слизистый бактериоз.	Прекратить поливы за месяц до сбора урожая. Продезинфицировать пол, стены, полки в хранилище (побелить, прожечь паяльной лампой и т. п.). Не перекармливать капусту азотными удобрениями. Вовремя убирать урожай, нельзя использовать для хранения кочаны, попавшие под осенние заморозки. Удалять с участка старые капустные листья, кочерыги с корнями.

Фотогалерея: болезни капусты Валентина

Вредители капусты — таблица

Вредители	Описание	Методы борьбы
Крестоцветные блошки	Прыгающие чёрные жучки нападают на капусту колониями, буквально целиком съедая листья. Рассаду могут уничтожить за 1–2 дня.	Полить капусту из лейки водой и по влажным листьям опудрить: золой, махоркой, табаком. Желательно это сделать заранее, как только рассада окажется в открытом грунте. Повторять обработку после каждого полива, пока рассада не приживётся и окрепнет.
Слизни	Моллюски без панциря питаются сочными листьями капусты, за собой оставляют след слизи. Осенью забираются внутрь кочана. Яйца откладывают под комочками земли.	Не раскладывать по капустной грядке мульчу, доски и пр. Убирать опавшие листья, мусор, то есть всё что может привлекать слизней, как укрытие. Сразу после высадки рассады выкопать по периметру грядки канавку и заполнить её золой, сухой горчицей, молотым жгучим перцем, солью. Обновлять такой наполнитель по мере загрязнения. Химические препараты (Мета, Гроза) эффективны только при непосредственном попадании на слизней.
Капустная белянка	Бабочка с белыми крыльями откладывает яйца на обратную сторону листа капусты. Молодые личинки держатся вместе, потом расползаются по всему кочану. Съедают листья, оставляя только прожилки.	Посадить по периметру грядки отпугивающие белянок бархатцы. Опрыскать капусту раствором валерьянки (1 бутылочка на 3 л воды). Поставить посреди участка таз с водой, чашки с сахарным сиропом. Бабочкам такие «ванны» покажутся более соблазнительными, чем капуста. Собирать гусениц вручную или смывать их водой из шланга. Осенью перекопать участок с переворотом пласта, чтобы не дать вредителю перезимовать.

Фотогалерея: самые распространённые вредители капусты

Крестоцветные блошки способны уничтожить капустную рассаду за пару дней

Сочные сладкие листья капусты Валентина приходятся по вкусу слизням

На вид безобидная и даже красивая бабочка белянка откладывает до 300 яиц, из которых выйдут гусеницы и начнут поедать листья

Гусеницы капустницы расползаются по всему качану, съедают все листья, оставляя только прожилки

Уборка урожая

Полностью вызревшая, с плотными кочанами, неподмороженная капуста Валентина может храниться в погребе более 7 месяцев. Достав кочан из хранилища следующей весной и даже летом, огородники удивляются, что капуста сочная и сладкая, будто её только сейчас сняли с грядки. Этот сорт хорош в свежем виде для салатов, из Валентины получаются превосходные щи, голубцы и другие блюда. Капусту можно квасить осенью, срезать недозревшей для летнего потребления. Урожай для зимнего хранения убирают в сухую солнечную погоду, не дожидаясь заморозков. Побитые морозами кочаны оттают и восстановят внешний вид, но дольше двух месяцев не пролежат, начнут гнить. Их лучше пустить на переработку (квашение, приготовление блюд).

Капусту выкапывают с корнем, отряхивают землю, обрывают нижние листья и раскладывают для просушки на 2–3 суток, например, на веранде, в сарае, под навесом, в гараже. Кочерыгу можно обрезать, а можно и оставить для хранения в подвешенном виде. Но самый надёжный способ — это завернуть каждый вилок в пищевую плёнку и разложить в погребе на полки, в корзины, ящики и т. п. Вместо плёнки можно использовать газеты или обёрточную бумагу. Идеальные условия зимнего хранения: холод -1…+2 °C и высокая влажность — 90–98%.

Видео: хранение капусты в пищевой плёнке

Отзывы огородников о сорте капусты Валентина

Сорт Валентина нравится всем огородникам, поскольку имеет прекрасные характеристики, даёт хороший урожай без особых хлопот при выращивании, отлично хранится. Капуста вкусная, подходит для приготовления горячих блюд, закусок, квашения. Недостатки этого сорта присущи любому другому: поражается вредителями, на заражённых почвах болеет килой, ризоктониозом и другими грибковыми заболеваниями, распространяющимися при избыточной влажности.

Живу в Сибири. Есть свой дом и свой участок) В статьях делюсь опытом, чему-то учусь сама вместе с вами) Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

описание сорта, правила и сроки посадки семенами, уход за рассадой, пересадка в грунт, режим подкормок, отзывы

Капуста «Валентина f1» относится к позднеспелым гибридам, которые формируют крупные, товарного качества кочаны за 140-175 дней и пригодны для потребления в свежем виде на протяжении всей зимы. Оригинатором является селекционная станция имени Тимофеева. Данная гибридная форма включена в Государственный реестр РФ по Центральному региону.

Описание сорта

Капуста «Валентина f1» является позднеспелой гибридной формой, рекомендуемой для использования в свежем виде, а также выращиваемой с целью длительного хранения. Розетка листьев приподнятого типа. Листы среднего размера, серо-зеленые, по краям со слабой волнистостью, с наличием сильного воскового налета.

Кочаны на стадии технической спелостидостаточно средних размеров, обратнояйцевидной формы, с частичным покрытием, очень плотные, на разрезе беловатой окраски. Наружная кочерыга имеет относительно среднюю длину. Внутренняя кочерыга укороченная. Средняя масса вызревшего кочана составляет 3,2-3,8 кг. Вкусовые качества капусты этой гибридной формы очень высокие.

Товарная урожайность при соблюдении агротехники составляет 685-810 ц/га. Средние показатели выхода товарной продукции не менее 90 %. Гибридная форма обладает выраженной устойчивостью к поражению фузариозным увяданием.

Когда сеять капусту на рассаду (видео)

Правила посадки и выращивания

Белокочанная капуста гибридной формы «Валентина f1» относится к категории позднеспелых. Прямой посев семенного материала в грунт может быть использован исключительно для культивирования ранних сортов белокочанной капусты, поэтому «Валентина f1» выращивается рассадным способом.

Посев семян

• Следует отобрать наиболее крупные семена, диаметром в 2 мм, и погрузить их на несколько минут в 3-5%-ный раствор поваренной соли. Затем осевшие на дно семена необходимо трижды промыть проточной водой и слегка подсушить. Семена белокочанной капусты позднеспелых сортов многие опытные огородники советуют высевать в парник.
• Семена высевают в заранее подготовленный почвенный субстрат рядовым способом с расстоянием между растениями примерно в 1 см, а между рядами следует придерживаться расстояния в 3 см.
• Стандартный уход за выращиваемой рассадой белокочанной капусты заключается в систематическом сбрызгивании грунта водой и соблюдении микроклиматических условий.
• Гибридную капусту высевают в первой половине апреля. Качественные капустные саженцы к моменту, когда их нужно будет высаживать на гряды в открытом грунте, должны иметь в высоту не менее 15-20 см.

Посадка рассады в открытый грунт

Поздние сорта не слишком требовательны к рельефу грунта и достаточно успешно выращиваются огородниками как на низменностях, так и на достаточно тяжелых почвах, которые должны быть обогащены органическими удобрениями.

После высаживания капустной рассады на постоянное место в открытый грунт стандартный уход за овощной культурой заключается в систематических поливах, регулярных подкормках, а также своевременной прополке сорняков и профилактических опрыскиваниях.

Поливы желательно производить поздним вечером или очень ранним утром. Подкармливать такую капусту нужно примерно три раза за весь сезон выращивания. До образования 8-10 листьев в подкормках должны преобладать азотсодержащие удобрения. Затем рекомендуется подкармливать растения растворами гуматов или уже готовыми высокоэффективными минеральными удобрениями, включая слабый раствор «Агриколы» или «Кемиры».

Отзывы огородников

Описание сорта и его качественные характеристики не оставляют равнодушными даже самых искушенных огородников. Капуста под названием «Валентина f1» является очень популярной у овощеводов нашей страны. Этот замечательный, по мнению огородников, сорт капусты, получил высокую оценку вкусовых качеств и большое количество положительных отзывов. Но следует учесть, что это растение очень светолюбивое, долгого дня, требовательное к влаге и внесению азотсодержащих удобрений, особенно на стадии образования кочана.

Посадка капусты в грунт (видео)

Уборку вызревших кочанов этого позднего сорта капусты нужно производить в осенний период, примерно в начале октября, на стадии полного созревания овощной культуры. Кочаны, предназначенные на закладывание с целью длительного хранения, не должны подвергаться негативному воздействию ранних осенних заморозков. Капуста прекрасно подходит для приготовления салатов, квашения и длительного хранения.

Капуста Валентина – описание, фото, отзывы, недостатки и плюсы

Описание и характеристика капусты Валентина F1 притягивает взгляды индивидуальных огородников и фермеров, занимающихся масштабным выращиванием овощей. Но так ли хорош этот гибрид? Стоит ли выделять ему место на приусадебном участке?

В 2004 году реестр Госсорткомиссии пополнился новым гибридом белокочанной капусты. Вывели его специалисты Селекционной станции им Н.Н.Тимофеева. Описание капусты Валентина приглянулось аграриям. Ведь патентообладатели обещали высокие урожаи практически во всех регионах РФ. Исключениями стали лишь Мордовия, Татарстан, Ульяновская, Пензенская и Самарская области, то есть весь Средневолжский регион.

Описание гибридных характеристик

Капуста Валентина относится к позднеспелым гибридам. От всходов до получения товарной продукции проходит 140-180 дней. Всхожесть семян хорошая, сеянцы растут крепкими и отдают урожай дружно. При этом растениям не требуется много места, так как каждая розетка компактна и приподнята.

Листья капусты Валентина небольшие, по краю еле заметна волна. Цвет листа насыщенный серо-зеленый. Это связано с большим количеством воскового налета. Кочерыжки у этого гибрида короткие изнутри и средние снаружи. Головки формируются плотные, округло-плоские, их нередко называют еще обратнояйцевидными. Кочаны частично покрытые, имеют по несколько укрывных жестких листков. Они защищают вилки от гнили во время хранения.

Масса плодов в усредненном значении составляет 3,2-3,8 кг. Товарным производителям создатели гибрида обещают урожайность 650-800 ц с 1 га. При этом выход продукции будет около 90%. Кроме того, если верить описанию капусты Валентина, гибрид устойчив к растрескиванию и ко всем капустным болезням. В особенности не подвержен фузариозному увяданию.

В чем недостатки и преимущества гибрида?

Недостатков у Валентины мало, но они есть. Так, к примеру, обещанную высокую урожайность можно получить лишь при благоприятных условиях, на которые наверняка можно надеяться лишь в теплице.

В частности, капуста Валентина требовательна к температурному режиму. Если ртутный столбик термометра опустится ниже 15 градусов тепла во время формирования кочанов, то велика вероятность остановки в росте растений. В противоположном случае – когда температура воздуха около 30 градусов и выше – капуста Валентина способна вообще уйти в листья, забыв о завязывании головок.

Поздняя капуста Сахарная голова – истинная сибирячка!

Излюбленный регион произрастания для Сахарной головы – Западная Сибирь. Капуста растет крупная, плотная и очень сладкая. Подробнее о сорте…

Не меньше претензий гибрид предъявляет и к правильному поливу. В регионах с повышенной влажностью огородники отмечали, что капуста Валентина образует небольшие головки с толстыми листьями, не набирает своей товарной привлекательности. Кроме того, рыхлые кочаны хуже хранятся. Негативно сказывается и засуха, от которой частенько страдает Юг России. При длительной нехватке влаги тормозится рост, а это в виду длительности срока вегетации гибрида сродни потере урожая.

Если же говорить о плюсах, их несомненно много:

1. Превосходная лежкость. Если удалось вырастить хороший урожай, он сохранится без проблем полгода и более.
2. Отличная транспортабельность. Промышленными производителями отмечено, что даже при перевозках капусты Валентина на дальние расстояния вилки не теряют своей привлекательности.
3. Изумительные вкусовые качества, которые не только не ухудшаются в течение времени хранения, но и приумножаются.
4. Умеренная устойчивость к болезням и растрескиванию. Ко всем известным заболеваниям капуста Валентина невосприимчива. Особенно сильно растения сопротивляются фузариозу.
5. Не требует много места для посадки. Компактная приподнятая розетка с небольшими листьями позволяет выращивать капусту по схеме 60х60 см.
6. Не нуждается в окучивании. Наружная кочерыга средней величины позволяет забыть о подсыпании земли под стебель во время прополки.
7. Презентабельный внешний вид. Плотные головки средней величины на разрезе имеют беловатый оттенок, что притягивает покупателей.
8. Морозостойкость. Выросшие вилки не боятся заморозков до минус пяти. Напротив, при уборке урожая после первых ночных похолоданий капуста Валентина только становится слаще.

Маленькие хитрости по выращиванию

Как уже говорилось, основную проблему при возделывании этого гибрида представляет температура окружающей среды. Ее оптимальные показатели для вегетации Валентины должны колебаться от 18 до 29 градусов по Цельсию выше нуля. Поэтому при ожидаемых недлительных похолоданиях можно устроить мини-парник для растений, накрыв их или белым спанбондом или полиэтиленовой пленкой.

Если же, наоборот, ожидается аномально высокая температура, следует снизить ее негативное влияние. Сделать это можно благодаря дождеванию с помощью широко применяемого в сельском хозяйстве шланга «Туман». Использовать его можно даже в полуденные часы. Испускаемые капли настолько малы, что не образуют линз на листьях, а соответственно, на них не появляются ожоги.

Если участок, засаженный капустой, невелик и нет подобного шланга, подойдет и обычный ручной опрыскиватель. Главное, чтобы заливаемая вода была достаточно холодной. Тогда мелкодисперсные капли, попав на листья и почву, снизят их температуру, а палящее солнце будет высушивать излишнюю влагу, а не перегревать растения.

Какой бы способ орошения вы ни избрали, главное – помните об умеренности. Правильный полив – это еще одна тонкость, которой надо придерживаться, возделывая капусту Валентина F1. Поливать растения нужно не чаще 2-3 раз в неделю (умеренное дождевание по поверхности не в счет). При этом заливать посадки, как это любят делать некоторые дачники, нельзя. Влаги должно быть ровно столько, чтобы через 2-3 суток невооруженным взглядом было видно: требуется полив.

Кроме того, следует помнить, что капуста Валентина позднеспелая, а значит, солнцелюбивая. Поэтому выбирать участок в тени для ее выращивания не стоит. Наоборот, чем больше будет попадать солнечных лучей, тем слаще, плотнее и крупнее вырастут головки.

Также не стоит забывать о своевременных прополках и периодическом рыхлении земли. Не помешает и несколько раз подкормить Валентину. Впрочем, без внесения органики или минералов во время вегетации можно обойтись, если почва была заранее подготовлена и щедро удобрена. В остальном уход такой же, как и за другими позднеспелыми сортами и гибридами белокочанной капусты.

Отзывы садоводов-огородников

Среди отзывов о капусте Валентине нередко встречаются как положительные, так и отрицательные. Причем и те, кто занят массовым товарным производством, и те, кто выращивает овощи на приусадебном участке для своей семьи, не могут сойтись в едином мнении: стоит ли этот гибрид возделывать каждый год или следует искать другой. Судите сами, а также, пожалуйста, поделитесь собственным мнением и опытом о выращивании этой капусты в комментариях.

Ольга, Томская область
Семена этой капусты увидела на сельскохозяйственной ярмарке. Продавец очень нахваливал культуру и сулил просто бешеный урожай при минимуме ухода. Взошла капуста хорошо, ничего не могу сказать. Но вот урожай… Он оставляет желать лучшего. Головки выросли небольшие – 1-1,5 кг весом, но довольно плотные. При этом капуста Валентина росла у меня полтора месяца на подоконнике, хорошо освещалась и подкармливалась Атлантом для крепости ростков. Высаживала рассаду в начале июня крепкую и здоровую, а в земле она потом как замерла. Очень плохо отзывалась и на полив, и на подкормки. Думаю, все же этот сорт никак не для нашей местности. Наверное, южане ею больше довольны, а нам лучше что-то другое подобрать.

Валентина, Ростов-на-Дону
Сажаю свою тезку уже 4 года подряд. Всегда хороший урожай. Некоторые кочаны завешивают больше пяти килограммов. Но в основном чуть больше трех кило. Меня это устраивает. Хранится долго. У нас погреб неглубокий, зимой иногда промерзает, так вот эта капуста замечательно отходит после подмерзания и остается такой же вкусной. Единственный минус – мне она не нравится в засолке. Я солю без морковки, и поэтому желтоватый цвет соленья мне не по душе.

Виталий Борисович, Черкасская область
Хороший гибрид для нашей местности. Только нужно для нее создать капельный полив и иногда, чаще всего в июле, включать дождевую установку, чтобы сбить жар с растений. Подкормок под эту капусту никогда не вношу, но по осени обязательно перепахиваю с перегноем, а при высадке добавляю в лунки по столовой ложке золы древесной и щепотке соды пищевой, затем проливаю водой и жду, чтоб впиталось. Больше ничего не добавляю, и урожай богатейший получается. До 10 кг с 1 кв.м получается.

Рустем, Дагестан
Валентина не самая хорошая капуста для фермерского производства. Да, она вкусная, хранится долго и выглядит замечательно. Но за ней нужно очень сильно следить: вовремя поливать, убирать сорняки. День-два пропустил и все, урожайность снижается. Попробовали 2 раза ее выращивать, больше не будем.

Сводная таблица – информация о гибриде

Сорт или гибрид	гибрид
Сроки созревания	позднеспелый
Кочан	округло-плоский (обратнояйцевидный), плотный, на разрезе беловатый
Кочерыжка	короткая внутренняя и средняя наружная
Устойчивость к болезням	устойчив к фузариозному увяданию
Вес плода, г	3200-3800
Зоны выращивания	вся территория РФ без Средневолжского региона
Схема высадки	60х60 см
От всходов до спелости	140-180 суток
Глубина заделки семян	1-1,5 см
Возраст рассады	30-45 дней
Температура почвы для высадки семян/рассады	+4/+12
Преимущества	не растрескивается, хранится свыше полугода, отменный вкус, товарная производительность – 90%, морозустойчив
Недостатки	не выносит высоких и низких температур при выращивании, нуждается в умеренном регулярном поливе

Капуста Валентина: описание сорта, фото, отзывы

Капуста Валентина – отечественный гибрид позднего созревания. Урожай отличается хорошим вкусом и долгим периодом хранения. Культуру выращивают рассадой, в период вегетации обеспечивают поливы и подкормки.

Описание сорта капусты Валентина

Белокочанный сорт Валентина в 2004 году включен в государственный реестр по Центральному региону. Его выращивают в Поволжье, Сибири, на Урале, Северо-Западе и Дальнем Востоке. Сорт позднего созревания, период от всходов до уборки кочанов занимает 140–180 дней.

Согласно описанию, капуста Валентина частично покрытая, очень плотная, на срезе беловатого цвета. Листья собраны в приподнятую розетку. Кочан средних габаритов, овально-округлой формы. Листья средние, по краям немного волнистые, серо-зеленой окраски, с выраженным восковым налетом. Вкусовые качества оцениваются на высоком уровне. Внутренняя кочерыга короткая, длиной до 7 см. Масса кочана от 3,2 до 3,8 кг.

Характеристика капусты Валентина

При выборе сорта капусты учитывают его характеристики. Для садоводов важен период созревания, урожайность, область использования кочанов, стойкость к болезням и вредителям.

Урожайность и плодоношение

Капусту убирают с середины сентября до первой декады октября. Кочаны не теряют товарных качеств даже после подмерзания. Урожайность с 1 кв. м посадок – от 6,7 до 10 кг. На созревании сорта Валентина положительно сказывается уход: поливы, подкормки, рыхление грунта.

Область применения

По своим характеристикам сорт капусты Валентина подходит для длительного хранения. Товарный вид и вкусовые качества сохраняются в течение 6–7 месяцев. Капуста предназначена для употребления в свежем виде, однако также используется для квашения и засолки.

Устойчивость к заболеваниям и вредителям

Капуста Валентина устойчива к основным заболеваниям культуры и нападению вредителей. Особенно отмечается ее иммунитет к фузариозному увяданию. Для профилактики посадки регулярно опрыскивают химическими или натуральными средствами. Во время хранения на кочанах не появляются признаки точечного некроза.

Достоинства и недостатки сорта

Положительные черты сорта капусты Валентины:

• дружное созревание;
• стабильная урожайность;
• товарный вид и хороший вкус кочанов;
• стойкость к растрескиванию и заболеваниям.

Недостатки сорта Валентины:

• требовательность к составу грунта;
• необходимость регулярного ухода.

Правила выращивания 

Капусту Валентина F1 выращивают через рассаду. Семена высаживают в комнатных условиях. Когда сеянцы подрастут, их переносят на постоянное место. В период вегетации обеспечивают уход за культурой.

Посадка на рассаду

Семена сорта Валентина высаживают в апреле. Сначала готовят ящики или пластиковые контейнеры высотой 15–20 см. Обязательно проделывают дренажные отверстия. Субстрат получают путем смешивания равного количества чернозема и перегноя. На 1 кг почвосмеси добавляют 1 ст. л. древесной золы. Допускается применение покупного грунта, предназначенного для рассады капусты. Основное требование к субстрату для рассады – плодородность и рыхлость.

Совет! Чтобы избежать пикировки, в торфяную таблетку высаживают 1–3 семени. По мере развития сеянцев оставляют наиболее сильный из них.

Семена сорта Валентина прогревают 20 минут в теплой воде, затем опускают в холодную воду. Так повышается стойкость растений к заболеваниям и температурным колебаниям. Затем посадочный материал помещают в раствор Эпина или другого стимулятора роста.

Семена заделывают в борозды глубиной 0,5–1 см. Почву обильно поливают и накрывают пленкой. Емкости держат при температуре +20 °С. Периодически полиэтилен переворачивают, чтобы снять конденсат. Всходы появляются в течение 5–7 дней. Пока у сеянцев не появится первый лист, их держат при температуре +10 °С.

В дальнейшем рассаде капусты сорта Валентина обеспечивают ряд условий:

• дневная температура от 15 до 18 °С, ночная – до +10 °С;
• освещение 12–15 часов в сутки, при необходимости – досвечивание фитолампами;
• отсутствие холодного воздуха;
• регулярный полив.

Капусту пикируют через 10 дней после образования первого листа. Сеянцы вынимают из емкостей и высаживают в отдельные стаканчики. Если семена высаживались в торфяные таблетки, этап пикировки пропускают.

Через неделю после пикировки для капусты готовят комплексное удобрение. На 2 л воды требуется 10 г суперфосфата, по 5 г мочевины и сернокислого калия. Раствор выливают под корень. Подкормку повторяют за 2 дня до переноса сеянцев на грядку.

Пересадка в открытый грунт

К пересадке в открытый грунт готовы сеянцы в возрасте 35–40 дней. Обычно это середина мая – начало июня. За 4 недели растения готовят к естественным условиям. Сначала открывают окна в помещении, затем переносят емкости на балкон. Капусту прикрывают бумагой от солнечных лучей.

Место для высадки капусты готовят заранее. Осенью грядки перекапывают и удобряют компостом. Для сорта Валентина подойдет суглинистая почва. Наилучшие предшественники – морковь, бобовые, травы. Не рекомендуется выполнять посадка на грядки, где годом ранее уже росла капуста, репа, редис, горчица, редька, турнепс.

Важно! Под сорта Валенитна отводят солнечный участок, не затемненный в течение дня.

Под сеянцы готовят лунки глубиной 10–15 см. Между растениями оставляют 35–40 см. На 1 кв. м размещают 4–6 растений. Если капуста высаживается в несколько рядов, между ними выдерживают 60 см.

Работы проводят в пасмурный теплый день. В лунку насыпают горсть перегноя и 2 ст. л. древесиной золы. Затем выливают 1 л воды. Посадку выполняют вместе с комом земли или торфяным стаканчиком, грунт уплотняют и обильно поливают.

Первую неделю после пересадки сорт Валентина поливают ежедневно теплой водой. Если установилась засуха, растения прикрывают бумажными колпаками. Для защиты от весенних заморозков на растения накидывают агроволокно. Через 20 дней после высадки капусту окучивают.

Последующий уход

Белокочанная капуста Валентина нуждается в регулярном уходе: поливах, подкормках, рыхлении грунта. Растения поливают утром или вечером, когда нет прямых солнечных лучей. Для этого берут теплую, отстоявшуюся воду. В пасмурную погоду влагу вносят каждую неделю. В жару грядки поливают через каждые 3 дня.

После дождя или внесения влаги рыхлят грунт, чтобы обеспечить доступ кислорода к корням. При этом окучивают стебель капусты. Чтобы сократить число поливов, насыпают слой мульчи из торфа или соломы. Так влага дольше сохраняется в почве, и растения получают больше питательных веществ.

Первую подкормку проводят через 3 недели после высадки капусты Валентина в грунт. Готовят рабочий раствор, содержащий 2 г мочевины на 2 л воды. Его достаточно для полива одного растения. Удобрение содержит азот, который способствует росту зеленой массы.

Когда начнется формирование кочана, переходят на калийно-фосфорные составы. На 10 л воды берут по 15 г суперфосфата и калийной соли. Капуста положительно реагируют на внесение органики: древесной золы, настоя крапивы, дрожжей. Чтобы восполнить недостаток калия, в почву заделывают банановую кожуру.

Борьба с вредителями и заболеваниями

Капуста подвержена заболеваниям на стадии рассады. Сеянцы могут пострадать от черной ножки – грибкового заболевания, которое приводит к гибели растений. Такую рассаду устраняют, а здоровые экземпляры обрабатывают раствором препарата Тирам.

В открытом грунте капуста подвержена ложной мучнистой росе и серой гнили. Поражение имеет вид красноватых или темных пятен, которые распространяются и приводят к увяданию кочана. Заболевания распространяются во время дождей и похолоданий. Избавиться от грибка помогает опрыскивание раствором медного купороса или препарата Фитоспорин. Если поражение серьезное, кочаны выкапывают и сжигают.

Капуста подвержена нападению крестоцветных клопов, листоеда и гусениц. Бороться с вредителями помогают инсектициды Актеллик и Фосбецид. Для отпугивания насекомых применяют народные средства: опудривание золой и табачной пылью. Также эффективно опрыскивание капусты настоем томатной ботвы. Чтобы средство лучше прилипало к листьям, к нему добавляют измельченное мыло.

Заключение

Капуста Валентина – один из лучших отечественных сортов для длительного хранения. Сорт созревает в поздние сроки и надолго сохраняет товарный вид и хороший вкус. При выращивании культуры соблюдают сроки посадки, ухаживают путем полива и подкормок.

Отзывы 

Туманов Виталий Петрович, 48 лет, г. Красноярск

В прошлом году выбрал для посадки капусту Валентину. Это позднеспелый гибрид. Семена замачивал в горячей воде, затем охлаждал 5 минут. Рассада оказалась сильной, хорошо перенесла высадку в открытый грунт. Период от появления ростков до уборки урожая составил 4 месяца. Уход за сортом стандартный: поливы, подкормки, рыхление и прополка сорняков. Сами кочаны плотные, массой от 2 до 4 кг. В погребе долежали до весны. По сравнению с голландскими гибридами сорт Валентина дольше хранится. Листья достаточно плотные, но не жесткие.

Демидова Елена Ивановна, 35 лет, г. Сызрань

Несколько лет назад приобрела по отзывам сорт капусты Валентина, и нисколько не пожалела о своем решении. Прекрасно подходит для готовки и квашения. Капуста хорошо растет, несмотря на засуху и сильные дожди. Признаков заболеваний не обнаруживала. Основная проблема – долго завязывается кочан. Для ее решения подкармливают капусту фосфорными препаратами. Урожай собираю в сентябре-октябре. Кочаны хранятся в погребе до середины весны.

Характеристика сорта капусты Валентина — правила выращивания и ухода + фото

Сорт капусты Валентина F1 распространён во многих регионах нашей страны. Основным его достоинством является длительный срок хранения, который достигает 8 месяцев. На протяжении этого времени кочаны полностью сохраняют свой вкус и питательную ценность, что, несомненно, является отличной характеристикой сорта. Листья при этом остаются очень сочными.

История селекции

Капуста Валентина F1 — урожайный гибридный сорт отечественной селекции

Валентина F1 — гибридная форма капусты, полученная на основе Капусты белокочанной. Сорт был выведен на московской Селекционной станции им. Н. Н. Тимофееева. Авторство принадлежит селекционерам А. В. Крючкову, Г. Ф. Монахосу и Д. В. Пацурии. В 2004 году Валентина F1 включена в Госреестр и районирована по Уральскому, Северо-Кавказскому, Дальневосточному, Центрально-Чернозёмному, Восточно-Сибирскому, Северному, Западно-Сибирскому, Центральному, Волго-Вятскому и Западно-Сибирскому регионам.

Чем примечателен сорт? Описание и характеристики

Сорт Валентина F1 имеет долгие сроки созревания

Капуста Валентина F1 имеет длительный период созревания — от 150 до 180 дней, но при этом урожайность составляет свыше 10 кг/м². Характерные особенности сорта следующие:

1. Листья средней величины серо-зелёного цвета, на краях присутствует волнистость. На поверхности пластин можно заметить выраженный восковой налёт.
2. Розетка приподнятая. Кочаны достаточно плотные, имеют округло-овальную форму, частично прикрыты листьями.
3. Большая часть плодов достигает массы 3–4 кг, но некоторые экземпляры могут весить по 5–8 кг. Внешняя кочерыжка средней длины, а внутренняя короткая. На разрезе кочаны окрашены в белый цвет.
4. Растение имеет невысокую ножку, благодаря чему не клонится набок.
5. Листья сочные со сладким вкусом, горечь отсутствует полностью.

Ключевые достоинства и недостатки культуры

Капуста Валентина F1 отличается высокой урожайностью, выносливостью и отличным вкусом

Капуста сорта Валентина F1, несомненно, нравится огородникам за счёт своих многочисленных преимуществ. Но она не лишена и недостатков. Рассмотрим подробнее каждый аспект.

Таблица: сильные и слабые стороны сорта

Достоинства	Недостатки
Отсутствие горечи во вкусе	Невысокая всхожесть семян
Устойчивость к фузариозному увяданию и растрескиванию	Длительный период созревания
Хорошая урожайность	Восприимчивость к серой гнили и чёрной пятнистости (альтернариозу)
Устойчивость к заморозкам (до -5°С)
Универсальность плодов
Длительный период хранения (до восьми месяцев)

Порядок и сроки посадки

Посадка Валентины осуществляется в суглинок с нейтральной кислотностью

Для капусты важно правильно определить участок, где она будет произрастать. Эта культура восприимчива к внешним условиям, поэтому дачникам следует брать во внимание такие тонкости:

1. Для растения подбирают равнинные или низинные вентилируемые участки, на которых прежде выращивались огурцы, картофель, злаковые и бобовые культуры, томаты, морковь или лук. А вот репа, редис, брюква, горчица и рапс будут для этой культуры нежелательными предшественниками. Эти растения поражаются теми же вредителями и заболеваниями, что и капуста.
2. Между посадками необходимо соблюдать временной интервал в четыре года. Капуста предпочитает увлажнённые места. Поэтому её рекомендуется высаживать в суглинистые почвы.
3. Капуста должна произрастать в грунте с нейтральной кислотностью (рН 6–7).

Перед посадкой капусты грунт необходимо вскопать и удобрить

Чтобы подготовить участок, необходимо проделать такие манипуляции:

• осенью в грунт при перекопке на 1 м² добавляют по 2 стакана извести, мела или доломитовой муки;
• весной вносят питательную смесь из 10 кг перегноя, 1 ч. л. мочевины, 2 ст. л. нитрофоски и 200 г золы.

Важно! Как альтернативный вариант, весной перед посадкой в каждую лунку добавляют раствор из 0, 5 л воды, 1 ч. л. нитрофоски, 500 г перегноя или 2 ст. л. золы.

Сорт Валентина F1 выращивается только рассадным методом

Сорт Валентина F1 обычно выращивают рассадным методом. Помещать семена непосредственно в открытый грунт не рекомендуется, поскольку эта капуста не отличается хорошей всхожестью. Рассаду начинают выращивать за 35 дней до посадки в грунт. Её выращивание имеет такие особенности:

1. Сначала нужно подготовить пластиковый контейнер с высотой стенок 10–12 см и размерами 100х20 см. Для такой ёмкости потребуется 2 г посадочного материала.
2. Контейнер заполняют грунтовым составом из 1 кг дерновой земли, 3,5 кг торфа и 300 г песка.
3. Затем следует отобрать семена возрастом 2–4 года. Именно такой посадочный материал обладает хорошими показателями всхожести и крепким иммунитетом.
4. Если семена не прошли обработку фунгицидами (эту информацию можно найти на упаковке), их необходимо подготовить к посадке. Это требование также относится к материалу, полученному в домашних условиях. Подготовка заключается в замачивании семян на 12 часов в растворе, приготовленном из 0,5 г гумата калия и 1 л воды. После этого их нужно положить на сутки в холодильник.
5. Подготовить посадочный материал можно и другим способом. Семена помещают на 20 минут в горячую воду (50°С), после чего вынимают и сразу заливают на 2 минуты холодной водой. Затем их заворачивают во влажную ткань. При появлении ростков можно приступать к посеву.
6. Почву в контейнере поливают, затем равномерно распределяют семена, заглубляя их на 1 см.
7. Далее грунт поливают при помощи пульверизатора. Лейку для этой цели использовать нежелательно.
8. В течение первой недели контейнер должен находиться при 10°С, затем его переносят в тёплое помещении с температурой 15°С. Влажность в комнате поддерживают в пределах 75%. Освещённость должна быть средней (важно избегать попадания прямых солнечных лучей на горшочки с рассадой).
9. По истечении двух недель на ростках появится по два листика. В это время проводят пикировку. Всходы пересаживают в более просторные ёмкости на расстоянии 5 см. На новое место рассаду перемещают с земляным комом.
10. Прежде чем посадить растения в почву, их корни обрезают на треть длины. Ёмкость устанавливают в помещении с показателями температуры 17–18°С. Контейнер можно поместить на подоконник.

В открытый грунт капусту пересаживают в начале июня. У растений к этому времени должно сформироваться по четыре-шесть листиков. Высота здоровых ростков составляет 16–17 см. Их высаживают на расстоянии 40 см, а в междурядьях оставляют по 70 см. Заглубляют капусту до уровня первого настоящего листика. На площади в 1 м² должно размещаться максимум 4 саженца. Выполнять посадку рекомендуется в пасмурные дни или вечером.

Видео: мастер-класс по высадке рассады в грунт

Меры по уходу за растением

Для успешного произрастания капусте необходим уход. Это простые агротехнические приёмы, выполнение которых позволит вам собирать богатый и вкусный урожай. Рассмотрим каждый процесс в деталях.

Полив и окучивание

Своевременный полив позволит капусте сформировать крупные кочаны

Рыхление почвы позволяет создать благоприятные условия для формирования кочанов. Этот процесс выполняется по следующей схеме:

1. Через неделю после высадки капусты нужно провести окучивание, т. к. это поможет создать опору для ещё не окрепших стеблей.
2. По истечении полутора месяцев растения окучивают повторно. В этом случае процедура проводится в целях защиты капусты от повышенной влажности и ветра. Вокруг растений нагребают землю в радиусе 30 см.
3. Один раз в неделю, а также после увлажнения и осадков проводят рыхление почвы на уровень 7–8 см.

Для формирования плодов капусте требуется влага, поскольку в условиях засухи развитие розеток приостанавливается. Поливают растение водой температурой 18–20°С. Это можно сделать методом дождевания (из лейки с распылителем) или капельного орошения. Превышать норму жидкости не рекомендуется.

Важно! Пребывание капусты в условиях излишней влажности на протяжении 10 часов спровоцирует отмирание корневой системы.

Таблица: график полива

Время полива	Регулярность	Норма воды на 1 м2
Через 14–15 дней после посадки	Через 2 – 3 дня	7–8 л
С третьей недели после высадки	Раз в неделю	10–12 л

Схема внесения подкормки

Капусте необходима подкормка, чтобы радовать вкусным и обильным урожаем

Удобрять капусту необходимо четыре раза на сезон. При попадании питательного раствора на листья его нужно смыть водой, чтобы не образовались ожоги.

Таблица: нормы и сроки внесения удобрений

Период	Питательные элементы	Расход на 1 растение
Через 2 недели со дня высадки	0,5 коровьего навоза или птичьего помёта разводят в ведре воды; 10 г монофосфата калия, 20 г суперфосфата, 10 г мочевины на 10 л воды	0,5 л
Через месяц после посадки	0,5 л куриного помёта на 10 л	1 л
Спустя 2 недели после последней подкормки	0,5 л навоза, 15 г монофосфата на 10 л	1,5 л
Через 20 дней после третьей подкормки

Возможные болезни и вредители

При выращивании капусты Валентина F1 необходимо уделять усиленное внимание профилактике появления серой гнили и альтернариоза.

Таблица: болезни, характерные для Валентины F1

Заболевания	Симптомы	Методы лечения	Профилактические меры
Серая гниль	На черенках нижних листьев образовывается пушистая плесень, которая покрывается чёрными точками. Болезнь приводит к загниванию кочанов.	Соблюдение требований агротехники. Удаление больных листьев и присыпание поражённых мест измельчённым мелом.	Предотвращение механических повреждений кочанов. Обработка капусты перед хранением порошком мела. Протирание стеллажей 1% раствором марганцевого калия. Соблюдение температурного режима при хранении.
Альтернариоз	Болезнь поражает рассаду и взрослую капусту, проявляется в форме чёрных полосок на семядолях. Нижние листья покрываются тёмными пятнами, иногда они имеют жёлтое окаймление. Повреждённое растение увядает.	Опрыскивание препаратом Квадрис (6 мл на 5 л воды) за 10 дней до сбора кочанов или Скор (2 мл на 10 л).	Сжигание растительных остатков на участке. Соблюдение севооборота.
Кила	Корни покрываются круглыми наростами, которые впоследствии темнеют и загнивают.	Удаление больных растений и дезинфекция почвы золой (по 2 кг на 1 м2), хлорной известью (100–150 г на 1 м2) или раствором препарата Базамид-гранулят (30–50 г на 10 л воды).	Известкование грунта, имеющего высокие показатели кислотности (500–800 г извести на 1 м2). Соблюдение правил севооборота. Обработка корней рассады коллоидной серой (40 г на 10 л).
Слизистый бактериоз	Болезнь проявляется в двух формах. В первом случае поражаются листья. Они покрываются слизью, затем загнивают. От листьев исходит неприятный запах. Вторая форма болезни поражает кочерыжки, которые сначала размягчаются, после этого приобретают кремовый и светло-серый окрас.	Обработка корневой системы капусты перед посадкой 0,1% раствором препарата Фитобактериомицина.	Соблюдение температурного режима в хранилище.
Сосудистый бактериоз	Листья приобретают жёлтый цвет. Болезнь начинает проявляться от края пластины. Прожилки листьев окрашиваются в чёрный цвет. Поражённые участки впоследствии становятся коричневыми, затем отмирают.	Опрыскивание 0,1% раствором Планриза или Бинорама (3 мл на 1 л).	Уничтожение вредителей. Обработка семян препаратом Агат-25 (0,4 г на 10 л). Соблюдение правил севооборота.

Типичные для капусты Валентина заболевания (фото)

Таблица: вредители сорта

Вредители	Признаки поражения	Способы борьбы	Профилактика
Капустная совка	Наличие в кочанах ходов, образованных в результате деятельности гусениц.	Опрыскивание Карбофосом (60 г на 10 л воды) или Фосбецидом (5 мл на 0,5 л воды).	Осенняя перекопка грунта, которая помогает уничтожать куколок вредителя.
Крестоцветная блошка	Появление в листьях прогрызенных отверстий.	Применение препарата Децис (1 г на 10 л), Каратэ (1 мл на 10 л) или Актелик (1 ампула на 2 л воды).	Борьба с сорными растениями семейства крестоцветных. Опрыскивание капусты уксусным раствором (1 ст. л. на ведро воды).
Листоед	Вредитель поедает листья. Самки проделывают в них ямки, куда откладывют яйца.		Уборка растительных остатков. Обработка растений табачной пылью (20–30 г на 1 м2).
Капустная муха	Насекомые питаются корнями и стеблями капусты, образовывая отверстия.	Опрыскивание раз в неделю Хлорофосом (20–30 г на 10 л).	Глубокая перекопка осенью грунта на уровень 20 см. Удаление сорняков.
Тля	Личинки высасывают сок из листьев, в результате чего они сворачиваются и теряют свой окрас.	Обработка Искрой (таблетка на 10 л воды), Карбофосом или Децисом.	Уборка и сжигание осенью всех кочерыжек. Уничтожение сорняков. Посадка между капустой зонтичных культур.

Типичные для культуры паразиты на фото

Рекомендации по сбору и хранению урожая

Урожай Валентины F1 отличается отменной сохранностью

Капусту собирают в первой половине октября. Для этого желательно выбирать сухой и солнечный день с температурой от 0°С до +6°С. Кочаны, собранные в таких погодных условиях, отличаются лучшими показателями лежкости. Все плоды убирают в один приём. Их выдёргивают вместе с корнем или срезают ножом. Чтобы повысить транспортабельность капусты, при сборе на плодах нужно оставлять кочерыжку длиной 5 см.

Важно! Не рекомендуется держать кочаны на грядке дольше необходимого периода, это приводит к ухудшению вкуса капусты и сокращению срока хранения.

На хранение отправляют здоровые кочаны. Плоды, имеющие повреждения, лучше сразу переработать. Кочаны сорта Валентина F1 не теряют сочности и вкуса на протяжении 7–8 месяцев. Урожай хранят при 0°С и влажности 90%. Капусту складывают в ящики или на стеллажи. Этот сорт имеет универсальное назначение. Капуста подходит для тушения, квашения, приготовления щей, голубцов и салатов.

Отзывы огородников о характеристиках сорта капусты Валентина

Капуста Валентина F1 пришлась по вкусу многим дачникам. Она отличается прекрасной сохранностью (до наступления летнего периода остаются сочными и хрустящими) и урожайностью. А универсальные свойства кочанов позволяются использовать их для приготовления различных блюд. Сорт имеет поздние сроки созревания. Но высокое качество плодов оправдывает усилия, которые расходуются на выращивание этой капусты.

характеристика и агротехника самого популярного позднего сорта

Капуста известна людям тысячи лет. В любое время года этот овощ присутствует в меню большинства людей. Сорта-скороспелки в мае порадуют любителей салатов сочными, сладкими, хрустящими листьями. Но более ценны средние и поздние сорта за способность храниться всю зиму и не портиться, улучшая со временем вкусовые качества и набор витаминов. Одним из лучших представителей позднеспелых сортов капусты по многочисленным характеристикам огородников является Валентин F1.

Содержание

• 1 История
• 2 сорта Создание капусты Валентин F1
• 3 Особенности посадки и выращивания овоща
• 4 Уход за грядками

• 5 Возможные болезни и вредители
• 6 Сбор и хранение кочанов
• 7 Отзывы овощеводов о Варенна F1 F1

История создания сорта

Капуста Валентин F1 — гибрид, созданный на Московской селекционной станции.Н. Тимофеева. В 2004 году этот сорт внесен в Государственный реестр сортов Российской Федерации во всех регионах страны, где ведется сельское хозяйство. Валентин F1 не имеет аналогов за рубежом по ряду свойств и является одним из лучших представителей отечественного разведения.

F1 — данное обозначение указывает на то, что семена гибридные и получены в результате искусственного скрещивания двух разных сортов капусты. У каждого сорта должен быть один сильный атрибут. Первый — устойчивость к болезни, второй — вкус.В результате появился новый сорт с этими двумя характеристиками. Все работы производятся вручную, в закрытом помещении. Подготовлена ​​пыльца цветков пыльцы. Поэтому гибридные семена намного дороже обычных качественных семян.

Капуста Валентин F1 тем вкуснее, чем дольше хранится

Описание характеристик капусты Валентин F1

Сорт очень поздний, от всходов до полного созревания от 140 до 180 дней. Созревает до устойчивых заморозков.Переносит кратковременное замораживание при резком похолодании. Размораживание не вредит дальнейшему хранению. Подходит как для любительского, так и для фермерского выращивания. Кочан у Валентины плотный, плоскоовальный. Он покрыт темно-зелеными листьями с синеватым восковым налетом. Вес 3-5 кг, средний — 3,8 кг. На штекере белый. Срок хранения до 10 месяцев. Капуста изначально имеет горький привкус, который полностью исчезает при хранении. Кушать капусту можно после хранения в хранилище не менее трех месяцев.За это время он становится нежным, сочным и сладким, без грубых прожилок. Внутренняя культя головы короткая. Валентина генетически устойчива к фузариозному увяданию.

Таблица: Преимущества и недостатки капусты Валентины F1

Особенности посадки и выращивания овоща

Важно правильно выбрать место для выращивания капусты. Эта культура очень восприимчива к внешним условиям, поэтому следует внимательно ознакомиться со всеми нюансами посадки выбранного овоща.

Капуста Валентайн F1 становится сладкой и сочной за несколько месяцев хранения

Выбирая место для грядок

Выбирая место для грядок, нужно учитывать несколько факторов:

• Освещение: капуста не любит тени, солнце должно освещать растение в течение всего дня;
• Севооборот: нельзя сажать капусту на одном месте несколько лет.

Не рекомендуется устраивать грядки с капустой на месте произрастания других крестоцветных растений в виде сидератов.Лучшие предшественники капусты — картофель, огурцы, помидоры, лук. А если посадить капусту в междурядье между картошкой, вредители ее обойдут.

Подготовка почвы

Капуста хорошо растет на рыхлой, влажной, плодородной и нейтральной или слабощелочной почве. Поэтому грядки следует готовить заранее. Если почва тяжелая и кислая, в перекоп насыпают 1-2 стакана обыкновенной меловой или доломитовой муки на 1 м2. Добавьте ведро перегноя или компоста. Свежий навоз нельзя вносить с .Затем грядку перекапывают на штык лопаты, удаляя корни сорняков и личинок вредителей. Затем перед посадкой семян или рассады его запрягают темным агроспаном. Почву в теплице готовят по тем же правилам, добавляя еще золу из расчета 1 литр на 1 м2.

Штык-нож — это единица измерения глубины, равная примерно 25 см. Этот термин используется, когда необходимо спроектировать обработку почвы на глубину полного проникновения лопаты, т.е.e.22-25 см.

Видео: подготовка почвы к посеву капусты

Подготовка посадочного материала

Если семена не покрыты производителем оболочкой из дезинфицирующих и питательных веществ, их необходимо обеззаразить. Для этого семена помещают в марлевый мешочек и нагревают в горячей (53 ° C) воде в течение 10-15 минут. Лучше всего это делать в термосе. После этой процедуры семена просушивают, чтобы они не слипались, и сразу же сеют.

Посев капусты и выращивание рассады

В теплом помещении семена прорастут намного быстрее, но рассада сразу начнет вытягиваться, поэтому рассаду капусты в теплой капусте не выращивать. Лучшие растения развиваются при 15-18 ° C. . Поэтому рекомендуется сеять семена в неотапливаемой теплице или под навесом в начале-середине апреля или начале мая, в зависимости от региона. Сложите зерна рядами. Расстояние между растениями 1,5-2 см. Подобные зазоры остаются между пазами. Глубина инокуляции 1-1,5 см.

Как только у всходов начинает развиваться первый настоящий лист, растения высаживают в отдельные емкости или пикируют на грядку, но с расстоянием между ними 10-20 см.Рекомендуется укоротить корни на треть длины. На постоянное место рассаду высаживают через 40-45 дней, когда у капусты будет не менее 4-6 листочков.

Саженцы капусты в возрасте 40-45 дней готовы к пересадке

Посадка саженцев

Сажайте рассаду капусты по определенной схеме, учитывая, что растениям нужно достаточно света и места. Следовательно, расстояния между растениями у поздней капусты больше, чем у ранней и средне-поздней. Колодцы копают в 70 см друг от друга. Между рядами также оставляют 70 см.

Высадку проводят в пасмурный день или вечером, чтобы саженцы не выгорели на солнце, а акклиматизировались за ночь. При посадке в ямку добавить 2 столовые ложки золы и горсть перегноя .

1. Саженцы аккуратно вынимают из емкости, в которой они росли, стараясь не повредить корни.
2. Поместите в лунку так, чтобы корни не загибались вверх.
3. Первые настоящие листья засыпают, а семядоли остаются в земле. Удалять их не нужно.
4. Вокруг каждого саженца образуется небольшая ямка.
5. Пейте много.

Саженцы заглубляют до первых настоящих листьев и обильно поливают

Семена капусты Валентин F1 высаживают в саду во второй половине мая под прикрытием нетканого материала, а на морозе накрывают сверху пленкой. Семена закапывают в почву на 1.5-2 см. В одну лунку помещают 2-3 кукурузы. После всходов оставьте одно из самых сильных растений, остальные аккуратно срежьте ножницами, чтобы не повредить корни оставшегося саженца.

Нельзя снимать с капусты тонкий агроспан в течение всего вегетационного периода, открываясь только на время прополки, рыхления и окучивания. Поливать можно прямо на поверхность материала. Это убережет растение от повреждения насекомыми.

Уход за грядками

Уход за капустой включает:

• прополку,
• рыхление почвы и окучивание,
полив
• , подкормку
• .

Почву вокруг капусты необходимо рыхлить и очищать от сорняков. Для укрепления корневой системы растения полезно сажать, прогревая почву по нижним листьям. Чтобы не образовывалась корочка, грядки капусты присыпать измельченной травянистой травой. Эта мульча не только защищает почву от пересыхания, но и обеспечивает растениям дополнительное питание.

Видео: хитрости выращивания капусты

Полив

Капуста относится к влаголюбивым растениям.Поэтому поливайте его часто, в жару каждый день, особенно в период роста листьев и закладки кочанов. Вода для полива должна быть чистой и прохладной, но не ниже 12 oC. Лучше всего подходит для обсыпки капусты. Особенно в жаркую погоду, которую это растение переносит плохо. Уже при температуре выше + 25 ° С капуста перестает завязываться. Решить эту проблему поможет прохладный душ в жаркое время суток. Но нельзя во время обвязывания вилкой использовать опрыскивание. Вода, постоянно попадая между листьями, может вызвать различную гниль.Не рекомендуется и застоя воды у корней. Почва должна быть влажной, но рыхлой. После связывания и обливания вилки полив следует ограничить, но не прекращать, если погода сухая.

Стол: подкормка для капусты Valentine F1

Если при посадке капусты добавить свежий навоз в лунку, капуста вырастет крупно, флешытя, но кочан не пустит вообще.

Некоторые особенности ухода за капустой Валентина F1

• Чтобы кочаны не растрескивались от переувлажнения, нужно ослабить приток сока от корней к листьям вилкой.Для этого корни перекатывают или слегка прокручивают головкой в ​​земле, пока не появится характерный хруст лопнувших корней;
• Нижние листья капусты не срезать, только пожелтевшие, засохшие, которые сами опадают;
• Чтобы предотвратить образование прослоек из сухих или влажных потемневших листьев внутри вилки, так называемых манжет, невозможно отделить головки от корней в процессе замораживания, когда листья заморожены. Нужно дождаться потепления или перекопать растение с корнями и поставить в прохладное место до полного отката кочана.

Возможные болезни и вредители

Несмотря на то, что сорт Валентайн F1 очень устойчив к фузариозному увяданию, он, как и любая другая культура, уязвим к атакам вредителей и болезней.

Таблица: Болезни капусты Валентин F1

Фотогалерея: Болезни капусты

Капуста сорта Валентин F1 довольна, но устойчива ко всем видам возбудителей. Если при выращивании придерживаться правил и выполнять профилактические мероприятия, это не повредит.

Таблица: вредители капусты

Фотогалерея: насекомые на капусте

Видео: борьба со вшами и слизнями, а также уход за капустой

сбор и хранение кочанов

Уборка капусты сорта Валентин F1 проводится с середины октября до начало регулярных заморозков. Хотя небольшие морозы до -7 oC Валентине не страшны. В это время в нем много горьких веществ. Сразу использовать головы нежелательно. Горечь исчезнет через два-три месяца.Квашить эту капусту можно только в январе. А до тех пор его отводят на хранение в погреб или погреб. Для этого оставьте на кочане 2-3 капустных листа и перекопайте капусту вместе с корнем. Хранят в погребе, подвешивая за корневище. Чтобы капуста не портилась, присыпаем мелом. Головы не должны касаться друг друга при хранении. За зиму их нужно несколько раз осмотреть, выбирая испорченные. Храните капусту при температуре от нуля до двух градусов тепла.

Капуста Валентин F1 подвешенная с корнем, может храниться до следующего лета

Отзывы овощеводов о сорте Валентин F1

Очень похож на сорт Валентин.Давать не пробовали, правда, не пробовали, но хранится просто замечательно — до марта-апреля, по крайней мере, вкус и аромат совсем не портятся. Весной, когда срезаешь кочан, такое ощущение, что просто срезаешь ее с грядки. В последнее время высаживаю только на рассаду.

Пенняк

http://dacha.wcb.ru/ index.php? Showtopic = 49975

Из белокочанной капусты сажаю Валентинку на хранение (отличная капуста в погребе сохраняется до лета).

бар

https: //www.forumhouse.ru/threads/12329/ page-20 # post-1421219

Но Валентинка мне тоже понравилась. Осенью не вкусно, а в конце зимы и весны — как будто только что с постели.

Л.М.Уварова

http://den-dachnika.ru/luchshie-sorta-kapusty-otzyvy/

Валентиновскую капусту рекомендую давно, правда, хорошо и долго.Я предпочитаю Славу засолке.

HDD, Красноярск

https: //www.forumhouse.ru/threads/122577/

Попробуй валентинку гибрид, сажаю ее 3й год, не радуюсь. Она сдана на хранение. Перепробовала много голландских гибридов, все держалось хуже. Сейчас снова буду искать Валентину по семену. Валентинка не жесткая, она, конечно, плотная, но не Амагер.

Денира

http: // www.tomat-pomidor.com / newforum / index.php? Тема = 1168.780

Поздняя капуста сорта Валентин F1 быстро заняла почетное место среди представителей своей группы. Огородники, испытавшие сорт, отметили замечательную способность этой капусты не только долго храниться, но и с каждым месяцем сохранять и улучшать свои вкусовые качества. Среди сортов, рекомендуемых к выращиванию начинающим овощеводам, опытные овощеводы обязательно упоминают Валентин F1, как один из лучших.

• Об авторе
• Стань автором по телефону

Всю жизнь проработал заведующим библиотекой. Увлекаюсь садоводством, огородничеством, люблю компьютеры и Интернет, имею опыт создания сайтов вручную на HTML, иногда веду блог.
Подробнее

идей украшения на День святого Валентина с цветом и ароматом

Идеи украшения на День святого Валентина с цветом и ароматом: но не только на День святого Валентина!

Съедобные гарниры могут быть небольшими, но они действительно добавляют завершающий штрих презентации тарелки.Мы собираемся быстро поговорить о двух категориях гарниров: съедобные цветы и микрозелень.

Съедобные цветы — прекрасный способ добавить ярких красок. Используйте их целиком в качестве элегантного финиша, добавьте немного в бокал шампанского, мимозу или коктейль. Как насчет того, чтобы разбить лепестки цветов на съедобное конфетти и посыпать салаты, закуски или десерты? Подавайте прекрасный завтрак, посыпав омлет цветочным конфетти. Съедобные цветы отлично подходят для Дня святого Валентина, но они также идеально подходят для новогоднего меню, свадеб и кондитерских презентаций.

Вам нужно что-нибудь посильнее? Съедобные орхидеи могут быть именно тем, что вы ищете. Они представляют собой идеальное сочетание красоты и выносливости. Самая распространенная съедобная орхидея — это разновидность дендробиума, известная своей красивой, но более крепкой, чем другие съедобные цветы. Это съедобные цветы, которые идеально подходят для ужина или банкета за пределами помещения.

Орхидея Дендробиум — идеальный союз красоты и выносливости.

Микрозелень — отличный способ подчеркнуть вкус и драматизм ваших тарелок, а разнообразие красочных смесей безгранично.Первые ростки свеклы, капусты, лука, зелени и других съедобных культур собирают как микрозелень, когда им исполняется около недели. Они крошечные, с маленькими нежными листьями и мягкими съедобными стеблями, которые по вкусу очень похожи на «взрослые» версии, и на самом деле могут содержать много питательных веществ.

Некоторые микрозелени будут иметь оригинальные названия, например Bulls Blood, и могут быть ярко окрашены, превращаясь в идеальные и простые красочные украшения.

Сердца огненного щавеля — идеальный гарнир ко Дню святого Валентина.

Вы слышали о Hearts of Fire Sorrel, aka Red Veined Sorrel? Дэн Сноуден из FreshPoint Central Florida говорит: «Он отлично сочетается с рыбой и моллюсками, добавляя яркую кисловатую ноту с запахом ревеня».

Это всего лишь несколько идей украшений ко Дню святого Валентина, которые сделают ваши тарелки яркими и ароматными. Узнайте, какие уникальные предметы на День святого Валентина доступны в вашем магазине FreshPoint. Некоторые из перечисленных товаров доступны не во всех регионах, а некоторые заказываются по специальному заказу.

Примечание. Не все съедобные цветы безопасны для пищевых продуктов. Мы рекомендуем вам покупать съедобные цветы в компании с хорошей репутацией, которая занимается безопасностью пищевых продуктов.

---

Свяжитесь с вашим представителем по поводу добавления съедобных цветов или микрозелени в ваш следующий заказ. Если вы не являетесь клиентом, узнайте, как им стать сегодня!

Контент Лизы Бризард. Посетите freshpoint.com, чтобы ознакомиться с нашими сезонными руководствами по доступности, а пока вы там, ознакомьтесь с FreshPress, нашим последним отчетом о рынке.

Подписывайтесь на FreshPoint, Inc. в Facebook, Twitter, Instagram и LinkedIn. Вы знали, что мы на YouTube? Перейдите на нашу страницу и посмотрите наши видео. Не забудьте подписаться, а также стать частью нашей команды Bell — нажмите на маленький значок колокольчика, чтобы получать уведомления, когда мы загружаем новые видео.

Отшелушивайте своих бывших в этот День святого Валентина

День святого Валентина для одного человека, а для другого — погрязнуть в жалости к себе, потому что он — День в одиночестве.

Не для того, чтобы здесь заниматься спортом — эх, помните этих парней из Шив Сена и Вишва Хинду Паришад? — но 14 февраля на каждую пару, наслаждающуюся шоколадом, вином и обедами со скидкой, найдется изобилие одиноких людей, выкручивающих свою Адель на полную громкость, играя Девдас, поскольку их преследуют призраки их бывших прошлых — и настоящих, и будущее для несгибаемых — которые заставляют их противостоять самым катастрофическим романтическим решениям и унизительным отказам.

Но зачем размышлять о своих ошибках, если животные могут помочь вам? Зоопарк Эль-Пасо в Техасе предлагает людям прекрасную возможность назвать тараканов в честь своего бывшего, прежде чем скармливать их сурикатам.

В зависимости от уровня вашего гнева (или коэффициента проигравшего) вы можете выбрать предварительно замороженного грызуна за 25 долларов, чтобы змея съела в нью-йоркском зоопарке Бронкса, в то время как мстительные веганы могут накормить животных капустой тезки своих бывших за 5 долларов в San Зоопарк Антонио.

Не менее странную форму закрытия предлагают несколько приютов для кошек в США, в которых кошачьи будут оплачивать имена ваших бывших за 10 долларов.

Выручка от программ «глотай» и «эгест-бывшего» направляется на улучшение состояния животных. Оу… Так легче переварить одиночество.

Подарки ко Дню святого Валентина — это больше, чем просто цветы и шоколад

Подарок для всех

День святого Валентина не за горами. Конечно, в этом году все будет по-другому, как и все недавние праздники или предстоящие. Но это также время, когда ваш любимый должен почувствовать эту привязанность, комфорт, безопасность и любовь больше, чем когда-либо, и какой месяц лучше для того, чтобы осыпать того, кого вы обожаете, чем февраль, месяц любви? Небольшое баловство всегда имеет большое значение, и поэтому мы здесь со списком продуманных, роскошных и нестандартных подарков.

A Touch Of Glam

Отметьте сезон любви в моде и стиле. Если ваш партнер — человек, заботящийся о гламуре, то подарите ему элегантную одежду или модную сумку, которая не только заставит их думать о вас каждый раз, когда они добавят ее в свой ансамбль, но и привнесет этот дополнительный шикарный элемент в свой гардероб. Итальянский бренд роскошной моды Fendi предлагает широкий выбор товаров. Их коллекция ко Дню святого Валентина предлагает культовые изящные сумки для рук, роскошные часы, одежду и многое другое.Сделайте ваш выбор!

Tea For The Soul

С чаем все в порядке. Если ваш партнер — любитель чая, то, возможно, в этот день Победы вы захотите отказаться от бутылки и заняться чем-то более приземленным и сдержанным. Подарите любимому человеку жестяную коробку омолаживающего чая. Специальная коллекция Teabox ко Дню святого Валентина предлагает три элегантные смеси, пропитанные всеми любовными эмоциями. В коллекции есть множество различных вкусов, таких как Saffron Rose, Rose Mist и Mountain Rose.Упакованная сладкими ароматными нотками и восхитительным вкусом, коробка чая из этой линейки обязательно согреет сердце вашего любимого человека.

Прикосновение к природе

Пандемия полностью изменила нашу жизнь, и, хотя нам потребовалось много борьбы, боли и времени, чтобы приспособиться к новой норме, она также как бы заставила нас больше осознавать наше окружение и природа. Поскольку долгое время выходить в свет не было вариантом, люди начали вкладывать средства в создание более мирного пространства. В этот День Победы подарите своим партнерам кашпо, которые добавят дополнительный элемент жизни в их дом и преобразят энергию в пространстве.Компания Conkreate разработала широкий ассортимент экологически чистых элегантных горшков, в которых достигается идеальный баланс тонкого мастерства и дизайна, чтобы сделать ваше пространство настоящим подарком природы.

Запечатлейте момент

Когда вы находитесь с тем, кого вы обожаете, каждый момент особенный, и каждый момент имеет значение. Какой лучший способ запечатлеть эти моменты и вспомнить воспоминания, чем с помощью поляроидной камеры? Мгновенные камеры создают ощущение грубой фотографии, а эти отпечатки настолько компактны и удивительны.Поза, щелчок, переворачивание и вуаля, вот и ваш печатный момент. Вы можете легко наклеить его на стену или добавить в свою фотокнигу. У Fujifilm есть удивительные и удобные для карманных устройств варианты на выбор. Их ассортимент начинается с 3k, и, помня о сезоне любви, у них есть потрясающие предложения на свои продукты.

Создайте романтику дома в этот День святого Валентина с вкусным бранчем

В этом году праздник выпадает на воскресенье, и в связи с пандемией, из-за которой многие праздники проходят дома, это идеальный повод насладиться романтическим бранчем с ветчиной из трех сыров и шпинатом с заварным кремом.

В своей простейшей форме пирог с заварным кремом представляет собой идеальный яичный пирог, состоящий из заварной яичной основы и различных ингредиентов, таких как мясо, сыр и овощи. Я предпочитаю, чтобы мой пирог с заварным кремом представлял собой равный баланс вкуса и текстуры — хрустящую и чешуйчатую корочку и пышную кремовую начинку, но при этом не было «слишком» яичной.

Мое февральское меню для SarahBakes будет включать в себя множество замороженных, готовых к выпечке блюд для позднего завтрака, включая этот пирог с заварным кремом, и я работал над этим рецептом в течение последнего месяца в моем стремлении достичь этого идеального баланса.Выпекая восемь пирогов с заварным кремом, я в восторге от финального рецепта.

В то время как многие рецепты пирога с заварным кремом требуют от четырех до пяти яиц и не менее стакана или более жидкости (молока или сливок), в моем рецепте используются всего три яйца и 1/3 стакана цельного молока. Ключом к этой основе является добавление сливочного сыра, который придает богатый и острый вкус и помогает заварному крему затвердеть во время запекания.

Пирог с ветчиной и шпинатом от Сары с тремя сырами и шпинатом представляет собой простую и универсальную основу из трех яиц в сочетании со сливочным сыром и цельным молоком, которые можно комбинировать с различными ингредиентами.Сара Населло / Форум

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ: Как несколько видов грибов складываются в невероятно ароматный суп | Это горячее блюдо наполнит вас ароматом без жира | Попробуйте более здоровую пищу с этим восхитительным салатом из тако с индейкой | Сделайте новогоднюю ночь ярче с говядиной по-бургундски | Приготовьте это блюдо для бранча за день заранее, чтобы получить легкий и вкусный праздничный ужин на выходных

Приготовив базовую смесь, я начал играть с различными комбинациями ингредиентов для создания вкуса — и вы тоже можете.Этот рецепт включает смесь ветчины, шпината, красного лука и грибов, мелко нарезанных, а также сыров чеддер и пармезан.

Я сделал три версии пирога с заварным кремом, руководствуясь размерами этого рецепта, и каждый раз давал отличные результаты. Вы можете использовать куриную грудку вместо ветчины, моцареллу вместо чеддера или заменить грибы на спаржу или жареный красный перец — пирог с заварным кремом невероятно универсален, поэтому не стесняйтесь проявлять творческий подход.

Комбинация мелко нарезанной ветчины, молодого шпината, грибов и красного лука помещается в запеченную корку и покрывается сыром чеддер и пармезан перед добавлением жидкой яичной смеси.Сара Населло / Форум

Я сам делаю тесто для пирога и храню его в морозильной камере, но готовые корочки тоже очень хороши и надежны. У меня был лучший результат, когда корочка почти полностью пропеклась перед добавлением начинки, что помогает предотвратить образование мокрого дна.

Я кладу экран для пирога или алюминиевую фольгу по краям корочки на протяжении большей части времени выпекания, чтобы они не переросли во время выпекания пирога с заварным кремом.Корочку можно запечь за два дня или заморозить для дальнейшего использования.

Укладка экрана для пирога (или алюминиевой фольги) по краям предотвратит зарастание предварительно запеченной корочки во время выпекания пирога с заварным кремом. Сара Населло / Форум

После того, как корочка запекается, я добавляю смесь ветчины и овощей, а затем чеддер и пармезан. Затем я выливаю сверху яичную основу и запекаю пирог с заварным кремом 25 минут до золотистого цвета.Пирог с заварным кремом можно подавать теплым или даже комнатной температуры, а также можно заморозить целиком или по кусочкам в течение нескольких месяцев.

Этот пирог с ветчиной и шпинатом из трех сыров и шпинатом представляет собой идеальное сочетание слоеной корочки пирога с шелковистой гладкой яичной основой и пикантной комбинацией ингредиентов. Если в воздухе витает любовь, то в этом году он на вкус как пирог с заварным кремом.

ПЕЧАТЬ: Щелкните здесь, чтобы распечатать этот рецепт

Количество порций: от 6 до 8

Ингредиенты:

1 лист корки для пирога (домашний или готовый)

1 яичный белок , слегка взбитый

¾ стакана вареной ветчины, мелко нарезанный

1 стакан свежего молодого шпината, мелко нарезанный

¼ стакана мелко нарезанного красного лука

½ стакана маленьких грибов белла, тонко нарезанных

3 унции сливочного сыра, комнатной температуры

3 больших или очень больших яйца

1/3 стакана цельного молока или половина и половина

½ чайной ложки кошерной соли

¼ чайной ложки черного перца

½ стакана тертого сыра чеддер

¼ стакана тертого сыра Пармезан

Указания по приготовлению корочки для пирога:

Корка пирога выпекается перед добавлением начинки для пирога с заварным кремом.Выстелите корочку пергаментной бумагой и утяжелите пирог, чтобы тесто не вздулось во время выпекания корочки. Сара Населло / Форум

Выровняйте 9-дюймовую тарелку для пирога с коркой пирога, оставив 1-дюймовый выступ. Обожмите края пальцами или вилкой. Чтобы корочка не сморщилась во время запекания, дайте ей остыть в холодильнике в течение 30 минут перед запеканием. Разогрейте духовку до 425 градусов.

Выстелите корку пирога слоем пергаментной бумаги и залейте утяжелителями (рис или сушеные бобы также подойдут), равномерно распределив по дну и по бокам.

Выпекайте корочку, пока края не подрумянятся, примерно 13–15 минут. Вынуть из духовки и снизить температуру до 375 градусов. Снимите со сковороды пергаментную бумагу и утяжелители для пирогов.

Накройте края корочки крышкой для пирога или алюминиевой фольгой, чтобы не зажечь. Верните корку в духовку и выпекайте, пока дно и стороны не станут светло-золотисто-коричневыми, примерно 8-10 минут (время зависит от вашей духовки).

Удалите корку из духовки и используйте кисточку для кондитерских изделий, чтобы сразу покрыть дно и стороны взбитым яичным белком. Это закроет корку и предотвратит запекание пирога с заварным кремом.

Перед использованием дайте корочке пирога полностью остыть. Предварительно испеченную корку пирога можно накрыть полиэтиленовой пленкой и хранить при комнатной температуре до 2 дней или заморозить до 3 месяцев.

Инструкции по сборке и выпеканию пирога с заварным кремом:

Разогрейте духовку до 425 градусов.

В средней миске смешайте ветчину, шпинат, красный лук и грибы; отложить.

В большой миске используйте подставку или ручной миксер, чтобы взбить сливочный сыр на средней или высокой скорости до однородной кремообразной массы в течение 1-2 минут.

Добавьте яйца по одному, сильно взбивая после каждого добавления. При необходимости соскребите стенки и дно миски. Добавьте цельное молоко и взбивайте на средней или низкой скорости до однородного состояния.

Залейте остывшую корку пирога смесью ветчины, а затем равномерно посыпьте сырами чеддер и пармезан. Добавьте яичную смесь и аккуратно встряхните сковороду, чтобы она равномерно распределилась.

Накройте края корочки крышкой для пирога или алюминиевой фольгой, чтобы не зажечь. Выпекайте до тех пор, пока верх пирога не станет золотисто-коричневым, а в центре не будет легкого покачивания, примерно от 25 до 28 минут. Выньте из духовки и дайте остыть на решетке в течение 10 минут, прежде чем нарезать ломтиками.

Для хранения: Накройте пирог с заварным кремом полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на срок до 5 дней или заморозьте на срок до 2 месяцев.

Sarah’s Tips:

• Яичная смесь — это базовый заварной крем, который можно использовать с любой комбинацией ингредиентов. Чтобы изменить сорт, используйте мерки, аналогичные указанным в рецепте.
• Чтобы разогреть весь замороженный пирог с заварным кремом, запекайте при 375 градусах, пока центр не станет горячим, примерно 45–50 минут.Слегка накройте алюминиевой фольгой, чтобы верх не зарастал.
• Для быстрого разогрева заморозьте отдельные ломтики.

На этой неделе в …

Рецепты можно найти в статье на InForum.com.

«Дом с потерянным итальянцем» — это еженедельная колонка Сары Населло, в которой представлены рецепты ее мужа Тони Населло. Пара владеет Sarello’s в Мурхеде и живет в Фарго со своим сыном Джованни.Читатели могут связаться с ними по адресу [email protected].

Лучшие предложения ресторанов на День святого Валентина

2 февраля 2021 г. — извечный вопрос: «Что нам делать на День святого Валентина?» можно легко ответить, просмотрев эту подборку местных событий. Хотя этот сборник ни в коем случае не является исчерпывающим, он должен послужить вам основой для планирования идеальной романтической интерлюдии. Поскольку в этом году День святого Валентина совмещен с выходными, посвященными Дню президента, у вас есть несколько причин потратиться на это.Планируйте!

Alta Bakery and Cafe предлагает романтический ужин на двоих по цене 145 долларов за пару в день святого Валентина, 14 февраля. Меню включает салат из кресс-салата, рукколы, фризе, жареной ванили свеклы, цитрусовых, сыра фета. , и орехи пекан, затем Beef Wellington со шпинатом в сливках, лесными грибами и всем остальным, обжаренным с семенами моркови, а в завершение — шоколадный горшок со сливками со сметаной и шоколадный штрейзель. Вы даже получите два ломтика бананового хлеба, чтобы взбодриться на следующее утро.Просмотрите AltaMenu и закажите AltaOrder. Альта находится на проспекте Мунрас, 502, Монтерей.

Aubergine делает все возможное, чтобы сделать ваш День святого Валентина как можно более особенным. Независимо от того, предпочитаете ли вы обедать в великолепном дворике с баклажанами или в ресторане chez vous, шеф-повар Джастин Когли и кондитер Юланда Сантос собирают 16 афродизиакальных ингредиентов, чтобы создать кулинарное приключение для всех органов чувств.

Места с ужином открыты 14 февраля с 17 до 20 часов. Ужин стоит 275 долларов на человека, пары вин — 195 долларов, а пары премиальных вин — 250 долларов с человека.Цены указаны без учета налогов и чаевых. Позвоните по телефону 831.624.8578 или закажите через OpenTable.

Обеды на вынос из «Баклажана» стоят 275 долларов на двоих и включают инструкции по разогреву и полбутылки розового шампанского. В меню представлены закуска из шести устриц Pacific Gold с розовой водой и гранатом, за которыми следует салат-латук с редисом и зимними цитрусовыми, целые омары из штата Мэн на выбор с фенхелем и перно или стейк из рибай со сливками со шпинатом. По бокам — молодая морковь в медовой глазури с поджаренным миндалем и домашние булочки бриошь с коричневым маслом из морских водорослей.На десерт шоколадный торт Valhrona с соусом из маракуйи. Дополнительные блюда по меню доступны на вынос. Заказы должны быть размещены до 13:00 в среду, 10 февраля 2021 г., чтобы забрать все выходные, 2/12–2/14 только с 15:00 до 17:00. Баклажан Того

Barceloneta в Санта-Крус предлагает фиксированный приз из 5 блюд плюс напитки, 150 долларов на двоих, как в субботу, так и в воскресенье в выходные дни святого Валентина. Начните с коктейля или вина, чтобы насладиться разнообразными закусками, такими как крабовые крокеты Дандженесс, утиная и грибная паэлья от Liberty Farms, салат из свеклы и цитрусов с фенхелем и мятой, а также чуррос на десерт.Для заказа звоните 831.900.5222. Самовывоз по субботам или воскресеньям с 16 до 19 часов.

В Bernardus Lodge есть все, что вам нужно: романтический отдых. Лакомства на разливе в течение всех выходных дня святого Валентина / президента (2 / 12–2 / 15):

• Погрузитесь в роскошную бомбу для ванны ручной работы, чтобы пойти на непревзойденную домашнюю вечеринку, или запаситесь личным лавандовым маслом для тела и мылом ручной работы в спа-салоне в качестве ароматного подарка (10,50 долл. США / 55,00 долл. США).
• Побалуйте себя трапезой из четырех блюд. шеф-повар Кал в ресторане Lucia, включая салат «Цезарь» с трюфелями, папараделле из местных крабов Dungeness с выкормленными лисичками, филе говядины высшего качества или нежный палтус с корочкой из мирпойса и фирменный шоколадный чизкейк Valrhona (150 долларов за 2 порции)
• Запланируйте обильный бранч в Lucia, начиная с 10 —14.00
• Возьмите корзину для пикника на двоих, вместе с бутылкой вина Bernardus (125 долларов на двоих) и отправляйтесь в поход в Гарленд-парк или отправляйтесь на пляж, 23–15.00

В бистро Moulin есть три блюда. фиксированная цена за 50 долларов с человека, плюс налог и чаевые, подается только во внутреннем дворике, с возможностью бронирования с 13:00 до 19:30 в День святого Валентина.Он включает в себя на выбор шпинатные ньокки, биск из артишока с крем-фреш или с драгоценными камнями и салат из бельгийского эндивия на первое блюдо, затем выбор из морского окуня в креме с лобстером и эстрагоном, гречневые блинчики с лесными грибами, куриная грудка с базиликом и вертелами из фасоли. или филе-миньон (стоимость — 15 долларов), обжаренный коньяком и демиглясом из перца в качестве основного блюда, и выбор таитянского ванильного крем-брюле, мусса с шоколадом или тарталетки с малиной на десерт. Полное меню a la carte также доступно с 13:00 до 19:30 в этот день.Бистро Мулен

Шоколадный в Санта-Крус предлагает фиксированный приз из 5 блюд за 100 долларов, который обслуживает два. Его можно заказать с собой или пообедать. Романтика начинается с салата из жареных корнеплодов и овощей, покрытого фетой и заправкой из тыквенных семечек, затем идут розетки из макарон с черными трюфелями, начиненные пармезаном Реджано, рикоттой и свежим черным трюфелем, а затем куриная грудка Мэри, покрытая сверху с соусом моле Оахакан и подается с шафрановым рисом и чесночными черными бобами, а завершается «десертной оргией» на День святого Валентина с миниатюрным тирамису, канноли, вишневыми трюфелями и другими вкусностями.Наслаждайтесь бутылкой вина J Vineyards Brut Rosé, долина Русской реки. Шоколадный

Estéban в Casa Munras снова открыт для трапез на открытом воздухе и предлагает фикс из трех блюд за 60 долларов на человека на террасе или в дороге. Меню начинается с салата из красной свеклы, обжаренного в соли, с местной садовой зеленью, фетой, карамелизированными пряными грецкими орехами, маринованным красным луком, имбирно-клюквенным винегретом. На основное блюдо подают жареный пятизвездочный американский мясной стейк Вагю Мисима и обжаренные дикие морские гребешки с хрустящим юконским картофелем, жареную морковь из семейной реликвии, чимичурри и соус брава.Шоколадно-карамельный горшок с конфетами и штрейзель, портвейн крем шантильи завершают трапезу сладкой нотой. Забронируйте на estebanrestaurant.com

Gabriella Café в Санта-Крус заявляют, что они попытаются сохранить свое лидирующее положение в День святого Валентина с ужином из пяти блюд по цене 75 долларов с человека, который начинается с фокачча Габриэлла и оливок Кастельветрано, за которыми последуют устрицы, опаленный гребешок или Крабовый пирог Dungeness, за которым следует выбор жареной свеклы с фермы Live Earth с козьим сыром, рыночный салат с Delicata sqush, знаменитый цезарь Габриэллы, хрустящая цветная капуста с маслом черной смородины и чили или брюссельская капуста с фундуком, с жареной тихоокеанской меч-рыбой на гриле ризотто с начинкой из желудей, кабачок, обжаренная утиная грудка, каре ягненка на гриле с мятой чимичурри и стейк Del Monte NY с соусом ромеско.Десерт — это паннакотта с ромашкой и апельсином красного цвета с розмариновым медом и крошкой из коричневого сахара или трюфелями из красного бархата. Специальное предложение шампанского — полбутылки Palmer за 35 долларов. Еда на вынос начнется в 15:00, а рассадка во внутреннем дворике — в 17:00.

Gayle’s Bakery празднует 43 года в День святого Валентина (вау!), И они приглашают вас воспользоваться закусками для романтического ужина, предлагая холодные для разогрева, начиная с 10 утра 14 февраля или после 16:30 для горячего. еда на вынос.Рекомендуемые вкусняшки включают первичное ребро au jus со сливками из хрена, картофельное пюре, взбитое со сливками, и свежую спаржу, 24,95 доллара; лосось, запеченный в духовке, с лимонным соусом из укропа, трюфельным феттуцином и свежей спаржей, 22,95 доллара; и слоеные сердечки поленты с обжаренным свежим шпинатом, грибами кримини, сыром горгонзола и легким красным соусом, в сопровождении салата Купидона с винегретом из артишоков и французского чесночного хлеба, 17,95 доллара США. Не забудьте и сладкое: у них много пирожных и печенья в форме сердечек.Просмотрите ассортимент, который включает багеты в форме сердца с сыром и зеленью, обернутые красной лентой, здесь: GaylesVDay Не ждите, чтобы разместить свой заказ!

La Posta празднует День Святого Валентина с фиксированной ценой на вынос за 70 долларов на человека, которая включает зеленый чесночный суп, выбор салата из свеклы с салатой из рикотты, пирог с дикими грибами из лисичек и черной трубой или Ocean2Table Dungeness crab crostini с айоли из авокадо и маринованными перцами Фресно на закуску.Основные варианты основных блюд — жареная на сковороде полента с лесными грибами и луком чиполлини, жареная свиная лопатка с жареным картофелем или тушеные в красном вине короткие ребрышки с мангольдом и молодой морковью. На десерт выберите панна котту из темного шоколада с ломтиками лесного ореха или красным апельсином и перевернутым оливковым маслом с кровавым апельсином и мороженым крем-фреш. Добавьте белый хлеб на закваске или черный хлеб с грецким орехом и розмарином, приготовленные на основе 30-летней закваски, по 10 долларов за штуку. Заберите 14 февраля с полудня до 14:00.Включены полные инструкции по повторному нагреву. Для бронирования: [email protected]

В Mentone есть праведный пир чоппино для двоих, в том числе острый, ароматный, традиционный суп из Лигурии, наполненный мидиями, черной треской и крабом в сопровождении ризотто с пармезаном, небольшой салат из драгоценных камней с зеленой богиней, панисой из нута и трав (доступна добавка с икрой) и шоколадное мороженое на десерт всего за 165 долларов. Заказывайте заранее, чтобы забрать 14 февраля. Возможны сочетания вин.MentoneVDay

Old Fisherman’s Grotto приглашает вас насладиться пиршеством из морепродуктов на двоих дома. В комплект входят два обжаренных на огне филе миньон на 6 унций, покрытые соусом демиглас и грибами портабелла, два сочных жареных в духовке хвоста лобстера на 7 унций с топленым маслом, два фаршированных дважды запеченных картофеля, две порции жареных органических овощей, две порции королей Гавайских роллы, шампанское на двоих, плюс две клубники в шоколаде и два ломтика слоеного шоколадного торта с малиновой кремовой глазурью и свежей малиной.Может быть удвоен до четырех. 150 долларов на двоих и 300 долларов на четверых. В День святого Валентина, в воскресенье, 14 февраля, с 11:00 до 20:00 вы легко сможете подъехать к тротуару на кольцевой развязке в начале пристани. Пожалуйста, зарезервируйте до 12 февраля по телефону 831.375.4604.

Paris Bakery в Старом Монтерее предлагает угощения ко Дню святого Валентина, которые станут идеальным подарком для близких любого возраста, в том числе соболь в форме сердца, малиновый лимонный мусс, шоколадные бомбы и пирожные для принцесс. Позвоните по телефону 831.394.7798, чтобы разместить заказ и получить дополнительную информацию.271 Bonifacio Place в центре Старого Монтерея.

Персефона предлагает фикс из трех блюд по цене 90 долларов на человека, в который входит сердце артишока и салат из свеклы с овечьей фетой и фисташками, а также каннеллони, фаршированные крабом, луком-пореем и грибами, или колбасой, луком-пореем и грибами. с соусом бешамель. Также доступен вегетарианский вариант. Десерт — шоколадный швейцарский рулет со сливочным кремом Irish Cream и ганашем Kahlua. Наслаждайтесь во внутреннем дворике с местами для сидения в 17:30 и 19:30, только по предварительному заказу.Ограниченное количество мест. Резерв в Персефоне.

Quail Lodge предлагает местным жителям ужин из трех блюд, которым можно насладиться дома или на недавно открывшейся открытой обеденной террасе. Подумайте о гребешках, сочной каре ягненка или рибай «Томагавк» на двоих, в комплекте с тартином из копченой форели или шахтерским салатом, а также крем-брюле или восхитительным шоколадным пирогом на десерт. Воспользуйтесь специальным дополнением к шампанскому Veuve Clicquot, включающим бутылку Veuve объемом 750 мл, две фужеры для шампанского с маркой и набор восхитительных шоколадных конфет.Стоимость путевки на День святого Валентина составляет 60 долларов на человека. Чтобы разместить заказ, позвоните по телефону 831.620.8875 до четверга, 11 февраля, и его заберут в воскресенье, 14 февраля, из отеля Edgar’s в Quail Lodge.

Savor San Benito предлагает вкусные закуски с фермы на стол для двоих, в том числе ужин-барбекю Луи с копченой курицей из абрикосового дерева, свиными ребрышками, зубчатым картофелем и салатами, а также бутылку Пино Нуар Eden Rift 2016 года и изготовленный на заказ красный бархатный торт для двоих от The Heavenly Bakery, а также многое другое.Заказать SavorSB. Пикап в Heavenly Bakery в Сан-Бенито, пятница, 12 февраля, с 16:00 до 18:00.

Soif предлагает специальное меню на День святого Валентина только на вынос. Заказы можно забрать в воскресенье 14 февраля с 14:00 до 16:00. Ужин готовится полностью, с инструкциями о том, как разогреть продукты в сумке для еды. Ужин, который включает небольшой салат из драгоценных камней, крабовый консоме, рагу из лесных грибов или жареную утиную ножку, накормит двух человек и стоит 120 долларов. Команда виноделов Soif рада помочь составить индивидуальную пару для наиболее гармоничного вечера.Заказы можно размещать по электронной почте [email protected]. Подробности ужина здесь.

Tickle Pink Inn — это идеальное место на побережье для столь необходимого перерыва, с прекрасным видом, бутылкой игристого, ожидающей в номере, гидромассажной ванной и великолепным постельным бельем, а также бесплатным прокатом фильмов. Они предлагают 20% скидку на номера с воскресенья по четверг, до 31 марта. Недоступно в праздничные дни, но стоит создать свой особый праздник Святого Валентина в другой раз.TickleMe

Vim Dining and Desserts в Санта-Крус соблазнит вас двумя роскошными обедами на двоих, всего за 155 долларов плюс чаевые. Выберите обед из стальной форели (маринованный) или филе миньон (готовый к употреблению), все готово для домашнего приготовления. Ужин включает сырную доску, выбор из какао-бальзамической свеклы или салата Нисуаз из зеленой фасоли, а также запеканку из капусты и фенхеля. Добавьте романтический букет за 30 долларов. Пикап с 15:30 до 17:30 февраля.14. Добавьте также другие предметы. Меню здесь: VimVDay

Vino Cruz сделает ваш День святого Валентина 2021 особенным благодаря ужину из нескольких блюд на двоих. Выберите закуску (салат из рукколы, свеклу с фисташками или суп из грибов и фенхеля), основное (креветки-пашот с рибай и сливочным маслом, глазированные мальки и брюссельская капуста с трюфельным соусом Беарнез; конфи из утки и рагу из красного перца с ризотто с травами и спаржей; или зимний сквош ручной работы ньокки, помидоры черри, чесночное конфи и крем из пармезана), плюс десерт (шоколадный декаданс из лесных орехов с уменьшением эспрессо или морковный шифоновый торт с маскарпоне ) и бутылка вина на двоих.На выбор: игристое, шардоне, пино нуар или каберне. Ужин на двоих, всего 175 долларов, плюс налог и чаевые, также включает домашний трюфель из лаванды и белого шоколада. Возможны варианты самовывоза и доставки. Сделайте предварительный заказ за 24 часа до Дня святого Валентина. VinoCruz

Wild Fish предлагает фикс из трех блюд по цене 65 долларов на человека, начиная с выбора закуски из устриц и винегрета с шампанским, салата из цитрусовых и свеклы или четырех видов трески. В качестве основного блюда выберите «Саблфиш с пюре из помма», жареную цветную капусту и гастрике с романеско и гранатом; Чоппино; Рыба-меч с мидиями, шафран, ризотто с моллюсками, пюре из хонейновой тыквы с бритой брюссельской капустой или целый краб с гарниром и картофелем Corola.На десерт — красный бархатный шоколадный торт или паннакотта из греческого йогурта с красным апельсином и консервированной апельсиновой цедрой. Заказ в WildFish.

Об авторе

Лаура Несс — давний винный журналист, обозреватель и судья, которая регулярно пишет статьи для Edible Monterey Bay, Spirited, WineOh.Телевидение, журнал Los Gatos Magazine и Wine Industry Network, а также различные потребительские издания. Ее страсть — рассказывать истории об интригующих персонажах, населяющих увлекательный мир вина и еды.

веганских рецептов на День святого Валентина | Kathy’s Vegan Kitchen

Рецепт фруктовой сальсы свежий, фруктовый и восхитительный. Обмакните в безмасляные домашние чипсы из тортильи с корицей. Эта легкая сальса с чипсами из тортильи с корицей — восхитительный способ начать ужин в день святого Валентина.

Свекольный соус сливочный, полезный и вкусный! Свекольный соус идеально подходит для чипсов, сырых овощей или пасты для сэндвичей, он быстро и легко готовится менее чем за 10 минут. И это идеальный цвет для закуски ко Дню святого Валентина.

Быстрая и простая веганская брускетта может стать красивой и яркой закуской на день святого Валентина. Выбирайте яркие, сочные помидоры и красивые яркие овощи, чтобы творчески создать собственное красивое творение.

Рецепты салатов на День святого Валентина

Поднимите свой веганский салат «Цезарь» на новый уровень элегантности, приготовив салат на гриле, и с несколькими ингредиентами вы попадете в рай для салатов.

Салат из капусты из лебеды, измельченной брюссельской капусты, красной капусты и других ярких овощей — идеальный салат для Дня святого Валентина. Заправленный пикантной заправкой из заправки винегретом, этот салат можно приготовить заранее и усилить аромат по мере впитывания соуса.

Рецепт салата Панзанелла или тосканский рубленый салат — это традиционно салат из хлеба и помидоров. Тем не менее, мой рецепт салата Panzanella добавляет маринованный молодой болгарский перец, молодой картофель, авокадо, редис, красный лук, огурцы, оливки каламата и тофу фета в безмасляной бальзамической заправке.

Mango slaw — это сочетание хрустящих и свежих овощей со сладким манго в пикантной заправке, которая соблазнит ваши вкусовые рецепторы.

Vegan Waldorf Salad Recipe — идеальный гарнир на День святого Валентина с ярким виноградом и сладкими яблоками.

Рецепты блюд на День святого Валентина для вашей возлюбленной

Всякий раз, когда я думаю о романтическом ужине, я думаю о вкусной, удобной еде с необычным оттенком.

Веганский овощной штрудель, фаршированный овощами в густой и сливочной веганской подливке, завернутый в легкую хлопьевидную корочку без масла, соблазняет слабых сердцем.Затем добавьте милые вырезанные сердечки формочкой для печенья для украшения ко Дню святого Валентина. Подавать с веганским картофельным пюре!

Подобно пирогу, пикантный овощной галет относится к деревенскому тесту произвольной формы на одной корочке, похожему на пиццу, с начинкой из жареных овощей с клюквенным бальзамическим дождем.

Быстрая и легкая сливочно-томатная паста — это трубчатая паста, залитая сливочно-розовым соусом без масла и орехов, идеально подходящая для Дня святого Валентина.

Лазанья с веганским белым соусом покрыта слоем лука, грибов и шпината в сливочно-белом соусе и покрыта веганским сыром пармезан.Элегантный и пикантный, этот рецепт впечатлит вашу валентинку.

Веллингтон с веганскими грибами, начиненный пикантным грибным паштетом, завернутый в нежное слоеное тесто, испеченный до совершенства, соблазнит любого влюбиться. Кстати, это мой любимый рецепт на День святого Валентина.

Есть ли у вас место для десерта ко Дню святого Валентина?

Ничто так не говорит о романтике, как клубника в шоколаде! Один укус, и ваш Валентин снова влюбится.

Любит ли ваша вторая половинка арахисовое масло? Наслаждайтесь шоколадным десертом из арахисового масла с натуральным арахисовым маслом, семенами льна и небольшим количеством веганского шоколада. Одно небольшое угощение — это все, что вам нужно.

Шоколадный веганский пудинг, приготовленный из сладкого картофеля, фиников и некоторых других простых ингредиентов, на вкус как любовь в блюде. Этот веганский рецепт шоколадного пудинга без рафинированного сахара, масла, глютена и орехов очень вкусный и сливочный.

На приготовление этого простого рецепта гранатового шоколада уходит несколько минут, а вкус во рту волшебный.Веганский темный шоколад окружает свежие семена граната, создавая красивое сочетание вкусов.

По мере приближения Дня святого Валентина приготовьте еду для друга, второй половинки или семьи, чтобы показать свою любовь! Счастливого дня Святого Валентина!

Роза радиккио из Падуи на День святого Валентина

«Розы из нашего сада все еще доступны, и они идеально подходят в качестве подарков на День святого Валентина». С Covid-19 все немного изменилось, но в целом продажи с постоянными покупателями продолжаются на регулярной основе.И новые направления также обсуждаются и / или планируются. Итальянский рынок все еще находится в затруднительном положении, но иностранные преуспевают », — говорит Паоло Керули, владелец La Rosa в Монселиче, Падуя, Италия, который в предыдущие годы организовывал специальные поставки специально для этого случая.

Ла Роса ди Падуя. Фото предоставлено La Rosa

«Мы можем считать, что нам повезло. Доверие нельзя купить, его нужно завоевать годами. Мы сделали это и теперь пожинаем плоды.Более того, мы стараемся продавать наши фирменные блюда там, где они неизвестны », — продолжил Керули.

Кампания радиккио La Rosa продлится до апреля / мая. С марта будет доступно меньше сортов, и некоторые из них закончат сезон раньше. «Согласно текущему анализу внутреннего рынка, в течение следующих двух месяцев должен быть дефицит предложения. В настоящее время наблюдается профицит, так как потребление отстает. Начиная с марта, для некоторых культур это будет наоборот.При таких ценах продажи, вероятно, упадут, и рынок стабилизируется ».

Ла Роса дель Венето. Фото предоставлено La Rosa

«Холодная погода, которая установится в ближайшие несколько дней, может вызвать проблемы с поставками. Кроме того, нам также приходится иметь дело с изменяющейся политической ситуацией, которая может привести к изменению курса. Это будет означать возможное восстановление экономики и рост потребления, и мы очень этого ждем.При этом мы, операторы, зависим от людей и их стиля потребления ».

«В нашем ассортименте радиккио появился новый член семьи. Нам попался особый сорт, очень красивый. Она великолепна, почти очаровательна», — заключил Керули.

Новая запись. Фото предоставлено La Rosa

Контакт:
Az. Agr. La Rosa di Queruli Paolo
via S. Cosma 13 / c
35043 Monselice (Padova)
Телефон: +39 0429 784809
Факс: +39 0429 700886
Электронная почта: info @ radicchiolarosa.it
Веб-сайт: www.radicchiolarosa.it

.