Сорт картофеля алладин фото и описание: Сорт картофеля Алладин: фото, отзывы, описание, характеристики.

Содержание

Сорт картофеля Алладин: фото, отзывы, описание, характеристики.

Алладин — среднепоздний столовый сорт картофеля (Solanum tuberosum) голландской селекции. Выведен специалистами фирмы Agrico. Может произрастать в любых климатических условиях на различных типах почв, пластичен. Ценится за высокую урожайность, устойчивость к фитофторозу и засухам. Пригоден для механической уборки. Отличается весьма крупными размерами клубней.

Период от появления полных всходов до сбора урожая занимает 90−110 дней.

Растения средней высоты, не более полуметра. Листья удлиненные, зеленого цвета с изумрудным оттенком. Венчик мелкий или средний.

Корневая система хорошо развита, в одном гнезде образуется 8−12 крупных клубнеплодов округло-овальной формы, со средней массой 100−180 грамм. Кожура красного цвета, гладкая на ощупь. Мякоть на срезе имеет белую окраску. Глазки мелкие, неглубокие.

Урожайность Алладина высокая — 450−500 ц/га. По наблюдениям огородников, с одного растения можно стабильно собирать в среднем около 2,5 кг картофеля. Лежкость клубнеплодов — 94%.

Вкусовые качества отличные, экспертами они оценены в 4,9 баллов из 5-ти возможных. Содержание крахмала довольно высокое — 21%, благодаря чему сорт отлично подходит для переработки на чипсы. По отзывам садоводов, пюре из него наивкуснейшее! Клубни хорошо развариваются, не темнеют при термической обработке, мякоть рассыпчатая, приятной консистенции, не суховатая и не водянистая. Лучше всего клубнеплоды подходят для варки, запекания, отлично проявят себя в качестве начинок. Для жарки и приготовления салатов они не особо годятся — стоит немного недосмотреть, и вместо жареной картошки получится пюре в сковородке.

К почвам и климату Алладин не требователен, но лучше растет на рыхлых плодородных грунтах — супесях и легких суглинках. В уходе растения неприхотливы, однако существует несколько особенностей выращивания.

  • Специалисты рекомендуют проращивать клубни перед посадкой. Это улучшит всхожесть и сократит время вегетации.
  • Будьте аккуратны при посадке пророщенных клубнеплодов — обламывание ростков очень негативно скажется на количество урожая с одного растения и в целом.
  • Рекомендуется заделывать семенной материал сорта чуть глубже, чем обычно. Около 10−12 см на легких грунтах и 6−8 см на тяжелых. Высаживают клубни на расстоянии около 32 см друг от друга.
  • Оригинатор советует высаживать 40 тысяч растений на гектар площади, или 400 штук на сотку.
  • Как уже упоминалось в начале, картофель устойчив к засухе, однако совсем забывать про поливы не стоит. Также не пренебрегайте подкормками, прополкой, рыхлением, окучиванием, профилактическими обработками против вредителей и болезней.
  • Будьте осторожны с азотными удобрениями! Их избыточное количество может привести к усилению темпов роста ботвы в ущерб клубнеобразованию.

Сорт обладает очень высокой устойчивостью к фитофторозу, а также парше обыкновенной, раку, золотистой цистообразующей нематоде, гнили.

Алладин успел завоевать много положительных отзывов огородников. Особенно он ценится за прекрасный вкус, высокую урожайность, засухоустойчивость, отличную лежкость и транспортабельной, превосходный товарный вид, устойчивость к самым распространенным заболеваниям, а главное к фитофторозу. Как можно понять, плюсов у этого картофеля достаточно много, а вот недостатков обнаружено пока не было. При должном уходе он явно порадует вас вкусным и большим урожаем!

Картофель Алладин: описание сорта, фото, отзывы

Картофель, несомненно, является самым популярным овощем. Каждый огородник выращивает на своем участке хотя бы один сорт. Уход за картофелем довольно легкий, и практически всегда можно ожидать обильного урожая. Но все же не каждый сорт картофеля может похвастаться неприхотливостью к почве, стойкостью к болезням и вредителям. А самой важной характеристикой, конечно же, является вкус картофеля. Обычно те, кто подобрал для себя подходящий сорт картофеля, не изменяют ему многие годы.

Таким универсальным картофелем считается сорт «Алладин». Он за короткий период полюбился многим огородникам. Его прекрасные свойства и простота выращивания заслуживают детального рассмотрения. В этой статье мы увидим подробное описание картофеля сорта «Алладин», а также его фото и отзывы тех, кто имел опыт выращивания данного овоща.

Характеристики сорта


Сорт картофеля «Алладин» является одним из самых распространенных сортов в России. В 2011 году он был занесен в государственный реестр Российской Федерации. «Алладин» – неприхотливый сорт, который может хорошо расти даже в песчаных и глинистых почвах. Его выращивают на больших и маленьких участках. Хорошо плодоносит даже в холодных регионах.

Важно! Огородники советуют проращивать картофель перед высадкой в таких местностях. В теплых областях этот метод тоже используют для определения плодородных клубней.

Сорт относят к среднепоздним видам. От высадки до сбора урожая проходит около 95–110 дней, в зависимости от региона. Клубни имеют относительно небольшой размер. Форма картофеля ­округлая, гладкая, глазки неярко выражены. Шкурка красно-розового цвета, а мякоть белого. Внешний вид картофеля очень презентабельный, подходит для продаж. Хорошо переносит долгую транспортировку, имеет высокую устойчивость к повреждениям. В прохладном месте может храниться больше шести месяцев.

Сорт имеет высокую устойчивость к фитофторозу. Ему не страшна парша, рак, картофельная нематода. Лучше всего растет в песчаных грунтах. «Алладин» не боится засухи, хорошо растет как в южных, так и в северных регионах. Не переносит слишком большое количество азотных удобрений.

Урожайность сорта очень высокая, с одного гектара земли можно собрать 450 центнеров картофеля. На одном кусте может располагаться до 12 клубней. Масса каждого клубня составляет около 100–180 грамм. Высота кустов может достигать до 50 сантиметров в высоту. Вкусовые качества картофеля «Алладин» на высоком уровне. Содержит около 21% крахмала. Подходит для жарки, тушения, запекания, приготовления на пару. Не разваривается в первых блюдах. Используется в производстве чипсов.

Выращивание и уход


Перед высадкой картофель следует прорастить и перебрать. Для этого за 20–30 дней до высадки картофель выносят в более теплое помещение. Нормальной температурой для прорастания считается 5–7 °C.

Совет! Благодаря прорастанию можно сразу определить, какие клубни в будущем прорастут. Если почки на каких-то картофелинах не появились, то такие клубни следует выбросить.

Далее, необходимо разделить клубни на маленькие фракции. Одна фракция должна весить не больше 35–50 грамм. Сажать фракции следует на расстоянии 30–35 сантиметров друг от друга. При сильном загустении корневая система будет плохо формироваться, и это негативно скажется на формировании клубней. Данная схема посадки позволяет посадить приблизительно 40 тысяч клубней на 1 гектаре. Сажать сорт «Алладин» нужно глубже, чем другие сорта. Глубина лунки должна быть не меньше десяти сантиметров. Регуляторы роста использовать нежелательно, так как сорт слабо на них реагирует.

Совет! Не поливайте клубни сразу после высадки. Лучше увлажнить почву заранее перед посадкой. Чрезмерная влажность грунта не ускорит рост картофеля, а скорее, наоборот, замедлит этот процесс.

Побеги можно обламывать не более одного раза. Частое обламывание негативно влияет на образование клубней, и их количество может значительно уменьшиться. Сорт хорошо реагирует на органические и минеральные удобрения. Можно чередовать эти подкормы, а также использовать в небольших количествах азотные удобрения.

Как и любой картофель, «Алладин» нуждается в частом удалении сорняков и рыхлении почвы. Поливать кусты не нужно, совершать полив следует только по междурядьям, и только в сильно засушливую погоду. После полива хорошо было бы прорыхлить почву, ведь сделать это будет намного легче. Рыхление очень хорошо сказывается на картофеле, так как после него кислород будет намного лучше проникать к корневой системе. Окучивать картофель следует после того, как его высота достигнет 10–12 сантиметров. Перед этим почву следует увлажнить.

Важно! Нежелательно сажать картофель на одном месте несколько лет подряд.

Хорошими предшественниками будут зерновые культуры. Сажать картофель на прежнем место можно спустя 3 года.

Болезни и вредители


Так как сорт имеет хорошую устойчивость к фитофторозу, то проводить обработку препаратами не понадобится. Но при длительном пребывании плодов в грунте, может появиться сухая пятнистость. Это заболевание влияет только на клубни. Листья и побеги картофеля «Алладин» могут быть подвержены альтернариозу. Из-за него может пострадать четвертая часть урожая. Болезнь проявляется следующим образом: коричневые пятна поражают листья и стебли растений, после чего они засыхают. Это влияет и на клубни картофеля. На плодах появляются пятна, плоды деформируются. Для предотвращения таких пагубных последствий, следует при первых признаках заболевания обработать кусты специальными препаратами.

Совет! Чтобы защитить клубни от насекомых и грызунов, советуется перед посадкой обваливать их в золе.

Заключение


Сорт «Алладин» является отличным вариантом для выращивания на небольших дачных участках, а также в промышленных целях. Он может похвастаться отличными вкусовыми качествами, и подходит для приготовления различных блюд. Выращивать данный сорт совсем несложно. Имеет высокую болезнеустойчивость и неприхотлив к уходу и условиям. Отлично растет в любом регионе страны, переносит засуху и холодную погоду. Дает высокие урожаи, плоды крупные, правильной формы.

Отзывы


Евгения Николаевна, г. Самара

Я выращиваю картофель «Аладин» уже несколько лет. Приглянулся мне этот сорт на рынке, когда искала новые сорта для высадки. Клубни выглядели очень хорошо, поверхность гладкая и ровная. Внутри картофель белого цвета, все так, как я люблю. Урожайность всегда радует, даже в засушливое лето. Буду сажать этот сорт и дальше.

Виктория, г. Краснодар

У нас большой участок, поэтому выращиваем несколько сортов картофеля. «Алладин» – мой любимый сорт. Его обычно сажаем больше, чем остальных. Обычно, кусты ничем не болеют. Рыхлить стараюсь после дождей, так как поливать такой большой участок нет возможности. Плоды более аккуратные на вид, чистятся намного легче, ведь поверхность ровная, глазки не сильно углубленны. Вкус картошки нравится всем в нашей семье. Не разваривается, очень вкусная в жаренном и запеченном виде. Советую попробовать, не пожалеете!

Сорт картофеля Алладин: фото и описание

Проблема, как уродит картофель в этом году, волнует каждого из нас. Собрав небольшой урожай, хозяева начинают обвинять неблагоприятные условия. Более прогрессивные дачники считают, что просто настала пора приобрести современные урожайные сорта картофеля. В сети Интернет, на форумах, выложено много рассказов о том, что новые сорта, в частности Алладин, превосходят все ожидания: с одного ведра посаженных клубней вырастает до десяти ведер. Клубни один в один – ровные, гладкие – загляденье.

Характеристики сорта

Картофель Алладин, выведенный в Голландии, сегодня популярен в России. Выращивается на небольших частных огородах и на полях фермеров. Охарактеризовать сорт можно по следующим показателям:

  • срок созревания – три месяца;
  • средняя урожайность с гектара — 400 центнеров; с куста можно собрать 10-15 клубней крупного размера, овальных по форме – овальный;
  • кожура корнеплода – красная, мякоть – белая;
  • устойчив к болезням растений;
  • имеет приятный вкус, хорошо разваривается.

Урожаи на участках стабильные и высокие.

Подготовка к посадке

Как и всякий вид картофеля, Алладин нужно подготовить к посадке. Для этого необходимо проделать следующее: примерно за месяц ящики с семенным материалом выносят на проращивание в помещение с температурой 5-7 градусов тепла. Это необходимо, чтобы понять, какие клубни будут пригодны для посева, а также чтобы ускорить процесс роста. Ростки лучше обламывать в середине зимы; весной (даже если они появились до проращивания) удалять их не рекомендуется, потому что запас питательных веществ уже использован. Непосредственно перед посадкой большие клубни разрезают на мелкие части (по весу 30 -50 грамм). При этом нужно следить, чтобы каждая частичка имела 3-4 глазка. Подготовленный семенной материал необходимо обработать средствами против вредителей. Можно воспользоваться народными советами и обвалять каждую картофелину в золе. Стимуляторы роста лучше не использовать: растение и без добавок растет и развивается прекрасно.

О технологии выращивания

Названый сорт картофеля прекрасно растет на любой почве – песчаной, суглинистой, черноземе. При планировании нужно располагать рядки с севера на юг. Способ посадки зависит от площади участка. Понятно, что большой огород лопатой не засадишь. Средняя глубина для посадки – 10-15 см. Расстояние от центра одной лунки до другой – 30-35 см. Подсчитано, что при таком подходе расход посевного материала будет 40 тысяч клубней на один гектар. Многие огородники считают, что дальнейшее выращивание картофеля будет несложным, однако, лучше воспользоваться советами, приведенными ниже:

  1. Сразу после того, как земля заборонована, поливать картофельное поле не следует: обилие влаги препятствует развитию корневой системы. Орошать нужно после того, как появились всходы, и почва сильно пересохла.
  2. После полива нельзя допускать, чтобы верхний слой земли покрылся коркой: корни перестают дышать. Необходимо рыхление и окучивание. Одновременно трудолюбивый удаляет сорняки.
  3. Между поливами по участку необходимо разбрасывать удобрения, чередуя органические и минеральные.
  4. Следует помнить, что садить картофель на одном и том же участке каждый год не следует: почва, отдавая одни и те же питательные вещества, восполняет их, поэтому урожай возделываемой культуры снизится. Зерновые, посаженные после картофеля, восстанавливают баланс почвы, но пройдет два-три года прежде чем опять можно использовать поле под картофель.

Немного об универсальных сортах Алладин –картофель типа В, которые считаются универсальными, что выражается в следующих качествах:

  • плотная мякоть;
  • умеренная водянистость.

Картофель универсальных сортов можно жарить, тушить, варить. К типу «В» относятся следующие сорта: Румба, Каррера, Скарлет, Сантэ. Все они высокоурожайны.

  1. Сантэ отличается от Алладина желтым цветом кожуры и светло-желтой мякотью. Устойчив к болезням пасленовых растений, поэтому выращивается без химической обработки полей.
  2. Румба хорошо приспосабливается к любым климатическим условиям, устойчив к болезням, не вырождается. Благодаря низкому содержанию сахара, рекомендован для больных диабетом. Следующие два вида характеризуются ранним сроком созревания:
  3. Скарлет созревает за два месяца, при этом вес клубней достигнет 100-120 г. Легко переносит засуху. неплохо хранится. Клубни красного цвета с желтой мякотью очень вкусные.
  4. Каррера считается сверхранним, поэтому за один сезон можно собрать два урожая этого сорта. Клубни овальные по форме, с мелкими глазками, которые распределены симметрично. Кожура очень гладкая, желтого оттенка. Мякоть кремовая, при варке цвет ее не меняется. Сорт устойчив к фитофторозу, парше, гниению.

О новых болезнях сорта

Как было сказано выше, Алладин и другие разновидности картофеля типа В устойчивы к фитофторозу. Но сорта не защищены от всех болезней пасленовых культур: Если долго не выкапывать данные виды, то клубни могут поражаться сухой пятнистостью. Листья и побеги Алладина подвержены альтернариозу, что выражается в появлении на стеблях коричневых пятен. Постепенно побеги засыхают и отмирают. Болезнь перемещается на клубни, которые изменяют свою форму. Естественно, что урожайность падает. При первых признаках альтернариоза кусты нужно опрыскать специальными препаратами.

Из отзывов

Много советов по выращиванию картофеля Алладин можно почерпнуть из отзывов хозяев, которые предпочитают этот сорт другим.

  1. Женщина из Самары рассказывает, что купила около килограмма клубней сорта Алладин на рынке. Картофель понравился внешним видом: гладкие и ровные, как на подбор. Внутренняя мякоть была белой, именно такой, какая нравится хозяйке. Первый урожай превзошел все ожидания, тем более что особых дождей за летний период не было.
  2. Фермеру уже много лет засаживает Алладином большие угодья. Сорт дает прекрасные урожаи и не вырождается, поэтому искать другой посевной материал хозяин не намерен.
  3. Алладин — любимый сорт еще одной хозяйки, которая каждый год садит его больше, чем других сортов. Большой огород почти не поливается, но после дожде семья тщательно рыхлит почву на посевах. корнеплоды имеют аккуратную форму, чистить их легко. Вкус сорта Алладин нравится всем членам семьи: мягкая, вкусная. Сорт Алладин может возделываться как на и 15 сотках, так и на многих гектарах. Его вкусовые качества нравятся потребителям. Фермеры же относят сорт к неприхотливым, который дает высокие урожаи в любой местности, независимо от погодных условий.

Картофель алладин: описание сорта, фото, отзывы

Сорт картофеля «Аладин» пользуется популярностью у огородников благодаря прекрасному вкусу и отсутствию трудностей в выращивании. В данной статье вы расскажем об описании и характеристиках этого сорта, а еще обо всех тонкостях его выращивания и хранения.

Картофель «Алладин» был выведен голландскими селекционерами и считается столовым высокоурожайным сортом. В государственные реестры сортов Украины и РФ был внесен в 2011 году.

Плоды этого сорта жарят, тушат, приготавливают на пару. Их часто применяют для изготовления чипсов.

Большое внимание нужно уделить описанию кустов и клубней «Аладдина».

В высоту кусты этого сорта могут достигать 50 см. Листья удлинены, имеют изумрудный оттенок. Размер венчика небольшой или усредненный.

Один куст даёт до 12 клубней, вес которых 100–180 г. Клубни гладкие, средних размеров, округло-овальной формы. Глазки неглубокие, неярко выражены. Кожура оттенка красного, мякоть на срезе белая.

Плоды обладают прекрасными вкусовыми качествами, содержание в них крахмала может достигать 21%.

Характеристика сорта

Благодаря приведенным ниже свойствам востребовательность этого сорта среди огородников очень большая.

Стойкость к заболеваниям

«Алладин» имеет большую стойкость к фитофторозу, парше, раку, картофельной нематоде.

Сроки развития

«Алладин» – среднепоздний сорт. Срок с момента посадки до сбора урожая составляет 95–110 дней.

Урожайность

Этот сорт имеет неплохую урожайность. С 1 гектара земли можно собрать 450 центнеров картошки.

«Алладин» владеет замечательной лежкостью, в прохладных тайниках клубни можно хранить более 6 месяцев.

Регионы выращивания

Картофель этого сорта не чувствительный к засухе, благодаря этому его можно растить как в южных, так и на севере. Наиболее пригодная для него почва – суглинистый и грунт из песка.

Правила посадки

Для того чтобы собрать с участка самый большой урожай, необходимо придерживаться простых правил посадки «Алладина».

Идеальные сроки

Садить «Алладин» можно в мае, но следует рассчитать, чтобы срок сбора урожая приходился на начало осени (с 10 по 24 сентября), так как в данное время погода в большинстве случаев сухая и солнечная.

Температура почвы должна составлять +7. +8 °C на глубине 10–12 см, а средняя за сутки температура окружающей среды должна быть не менее +8 °C.

Выбор места

Посадку намного лучше делать на рыхлой легкой супесчаной и суглинистой почве, также для этого подойдут черноземные и пойменные почвы. Необходимо выбрать солнечный открытый участок со скатом на юг и юго-запад, защищенный с северной стороны и северо-востока кустарником.

Не рекомендуются для посадки невысокие места с тяжёлой почвой состоящей из глины, где весною происходит водозастой. Также нужно отказаться от посадки, если подземные воды подойдут к поверхности ближе, чем на 1 метр.

Хорошие и плохие предшественники

Садить «Алладин» в одном и том же месте на протяжении определенного времени не очень благотворно. Это приводит к обеднению и болезням почвы, возникновению вредителей. На старое место картофель садят не менее, чем через 3 года.

Прекрасными предшественниками для выращивания картофеля являются бобовые и зерновые культуры, капуста, огурчики, тыква.

Нельзя делать посадку картофеля в грунт, где до этого были подсолнечник, томаты и растения семейства пасленовых.

Приготовление почвы

Почву нужно смочить заблаговременно перед посадкой. Излишне влажный грунт только навредит росту картофеля.

Подготовка материала для посадки

Перед посадкой рекомендуется делать подготовительное проращивание клубней, тем более это касается регионов с холодным климатом.

За 20–30 дней до возможной посадки картофель выносят в пространство помещения с температурой +5. +7°C.

Именно так можно определить какие клубни из подобранных на посадку прорастут.

Клубни, на которых за этот срок не возникли почки, на посадку не годятся.

Схема и глубина посадки

Клубни делят на маленькие фракции, с весом не больше 35–50 г. Во время посадки рекомендуется держаться расстояния 32–36 см между фракциями. На 1 гектар почвы высаживают около 40 тысяч клубней.

В отличии от иных сортов «Алладин» садят очень глубоко, это связано с умеренными столонами этого сорта. Закапывать картофель необходимо на глубину не менее 10 сантиметров.

Как ухаживать

Уход за «Алладином» не доставит больших проблем, если держаться простых правил.

Поливать кусты картофеля не понадобится, полив необходим, только если погода засушливая. В данном варианте полив делают только по бороздам, при прямом поливе есть высокий риск болезни картофеля грибными болезнями.

Если лето стоит жаркое, не нужно выполнять полив днем, иначе можно причинить вред клубням. Самое подходящее время для полива – утро.

Чтобы достигнуть самой большой урожайности «Алладина», необходимо иногда подкармливать растения. За вегетационный период прикорневую подкормку вносят трижды:

  1. Первая выполняется во время роста ботвы, если у кустиков встречается плохое развитие, стебли чрезмерно тонкие, а листы имеют бледный вид. Для приготовления подкормки нужно развести 1 ст. л. мочевины 10 л воды. На один куст вносят по 0,5 л раствора.
  2. Вторая вносится во время периода формирования бутонов, чтобы сделать быстрее цветение. 1 ст. л. сульфата калия и 3 ст. л. деревянной золы разбавляют 10 л воды. Под каждый куст выливают 0,5 л раствора.
  3. Третью выполняется когда картофель цветет, чтобы помогать процессу образования клубней. 2 ст. л. суперфосфата и 1 стакан коровяка разбавляют 10 л воды. На один куст вносят по 0,5 л раствора.

Прополка сорняков и рыхление почвы

Иногда требуется делать прополку сорняков и отдельно, и соединяя с рыхлением, которое поможет освободится от очень маленьких сорняков.

Для рыхления необходима осторожность, иначе можно повредить росточки и клубни, углубление в грунт должно быть 2-3 сантиметра. Данная процедура благоприятно воздействует на картофель, потому как при рыхлении корневая система лучше обогащается кислородом.

Первый раз рыхлить почву нужно спустя семь дней после посадки. Потом данная процедура проходит по надобности после того как прошел дождь и проведения полива, чтобы не допускать образования корки на грунте.

Окучивание

Окучивание содействует хорошему урожаю, оптимизируя процесс развития куста, цветения и образования клубней. Чтобы окучить куст нужно при помощи мотыги подгрести минимальное количество мокрой земли к ботве, чтобы вокруг куста был холмик.

В течении сезона окучивать картофель необходимо трижды. Первое окучивание кустов делают по достижению ими высоты в 10–12 сантиметров. Второе окучивание необходимо провести через 10–12 дней после первого. Третье окучивание делают если потребуется.

Профилактическая обработка

Чтобы обезопасить «Алладин» от фитофтороза и альтернариоза в целях профилактики следует производить опрыскивание при помощи специализированных препаратов.

Первое опрыскивание следует приготовить перед тем как у растения возникновения признаки болезни, когда кустики отрастут до 20 сантиметров.

Следующая обработка проходит через 7 дней, если погода по прошествии этого времени стояла сухая и через 4 дня, если были осадки.

Для защиты картофеля от колорадского жука опрыскивание специализированными препаратами выполняется при появлении на кустиках первых личинок. Так как личинки выводятся в три поколения, то и опрыскивание выполняют трижды с периодичностью в 10 дней.

Сбор и хранение урожая

Чтобы не попустить порчи и гниения картошки, ее необходимо своевременно собрать и правильно сохранять.

Самое подходящее время для того, чтобы собрать урожай — начало осени, которое в большинстве случаев бывает в период с 10 по 24 сентября. Оптимальная температура окружающей среды должна быть +10..+17°C. Собирать клубни необходимо до морозов, иначе эти овощи будут негодны для потребления в еду.

Копать картофель необходимо в погожий ясный день, после этого клубни необходимо будет высушить на воздухе в течение 1–2 часов. Потом урожай удаляют под выступ крыши и сушат 10–12 дней, разложив картофель не больше чем в 2 слоя.

Комфортная температура для хранения картофеля +2..+4°C. Влажность воздуха не должна быть более 85–90%. Если сохранять «Алладин» при температуре меньше, клубни будут сладковатыми и малоприятными на вкус.

Самый лучший вариант хранения урожая — полностью заглубленные отлично проветренные хранилища и подвала. Картошку стоит поместить в ящики, которые не должны стоять на полу, а быть подняты на 15–20 сантиметров. Если сделать в погребе дополнительный полки, то сохранять урожай можно на них в мешках или сетках.

Картошку также можно сохранять в буртах, они собой представляют углубления до 20 см с размерами 2 м на 5 м. Клубни кладут в конусовидную насыпь, посыпают соломой и накрывают землёй.

В квартирных условиях можно реализовать хранение урожая на балконе. Картофель стоит поместить в ящики, которые необходимо плотно утеплять опилками или пенополистиролом и поставить на балкон. Ящик накрывают тканью темного цвета, чтобы картофель не зеленел.

Плюсы и минусы

Положительные качества сорта картофеля «Алладин» много, среди них:

  • хорошее качество плодов;
  • неприхотливость к условиям выращивания;
  • хорошая урожайность;
  • стойкость к ударам царапинам и так далее;
  • большое использование в кулинарии, подойдет для диетических блюд и питания детей в детсадах и школах.

Минусов «Алладина» чуть-чуть, среди них можно выделить:

  • плохую переносимость приличного количества азотных удобрений;
  • нечувствительность к регуляторам роста.

Видео: сорт картофеля «Алладин»

В выращивании картофеля «Алладин» нет больших трудностей, ведь он нетребователен и подойдет для выращивания во всех регионах. Следуя несложным руководствам, уход за картофелем этого сорта не вызовет трудностей и будет собран роскошный урожай.

Источник: http://offthevylc.ru/dacha/kartofel-alladin-opisanie-sorta-foto-posadka-i.html

Картошка 2016, мой урожай и выводы, Главный клуб — 4610691 — Кашалот

  • И так, садили мы много сортов, несколько новых и, конечно, проверенные старые.
  • Участок у нас на склоне, низ болотистый грунт, немного закислен, так как появляется хвощ, поэтому условия не супер, особенно если учесть, что после любого дождя в этом году наступала резкая  жара и земля забивалась и даже местами трескала.
  • Но даже в таких условиях есть сорта, которые на отлично справились с летней засухой, поэтому смело рекомендую их для севера и центра и даже юга Украины.

Из «старичков» лидер —  Повинь, картошки в одном кустике много, хорошо сохранилась, практически ни одной подпорченной, большинство клубней большие. Люблю ее за раннее созревание, и отличную лежкость.

 

Очень порадовала и Циганка (народное название, правильного не знаю). Этот сорт очень нравиться за вкус и белоснежный цвет. Он настолько нежного вкуса, что очень отличается от среднестатистического пюре, даже без добавления молока или масла. Советуют для диетического питания и запекания.

Отлично сохраняется даже в не очень холодном погребе. Один недостаток — трудно выбирать в черноземе. Клубней много, но не все одинаково большие.

 Из новых сортов картофеля очень удивила вкусом Киранда. У меня ее был 1 кг. покупала на рынке у бабушки, та в свою очередь получила от знакомых из института, в котором ее опробовали.  Собрала из этого посадочного материала 1 полный ящик из-под винограда. Вчера варила и просто обалдела от вкуса. Она настолько рассыпчастая, что сравнить сложно с чем-то. Знакома под такими названиями как «Китайское чудо», «Диво», «Китайка», «Триждыочень» (китайский ранний Давыдова). Вот немного ее истории. однозначно, будем разводить.Сам картофель достаточно большой, хотя в кусте не много, суперранний. На юге можно собрать и два урожая. 

Однозначным фаворитом новичков назову Рокко

Ее я купила в этом году 1,5кг. Садила по своей технологии проращивания в тырсу до появления росточков практически одни лушпайки (настолько мелко порезала). Муж смеялся, мол, что с них вырастит. Но осенью уже смеялась я. С этих 1,5кг мы собрали 2/3 мешка картофеля.!!! Практически весь только крупный и средний. Особенность его еще была в том, что рос он очень глубоко, глубже остальных сортов и широко разрастался в лунке. Еще, как выяслила позже из литературы, он любит яровизацию и проращивание. Здорово перенес зазуху. Так что садите — не пожалеете.

Самый загадочный сорт в этом году — Скарб. То куст полон клубней больших и средних, то вообще горошек и пустота… закономерности для себя не заметила. 

Так же проявила себя и Ольвия и Лорет: у меня пусто, а у мамы густо, — отдам ей остатки на посадку весной.  У мамы почва легкая песчаная, может, поэтому.

Вот так распределилось первенство сортов в этом засушловом году. Похвалитесь, что хорошо зарекомендовало себя у вас? Какие новые сорта вы пробовали? 

PS  Девочки, фото добавляю из интернета (максимально идентичные с моим урожаем), ну просто никак не было времени сфотографировать и выставить, а написать и поделиться информацией очень хочется, пока еще немного свободней на работе.

Источник: https://kashalot.com/club/post-4610691/

Лучшие сорта картофеля

Пора подводить итоги сезона 2019 года. Какие сорта получились самыми урожайными и вкусными?

Думаю, раз вы оказались здесь, то вы из тех, кому не хочется терять время на эксперименты и сразу приобрести самые лучшие, вкусные сорта семенного картофеля, самые урожайные и устойчивые к болезням.

Постараюсь указать все характеристики сорта, по которым можно судить о данном картофеле и сделать вывод — сажать или нет. После статьи — отзывы садоводов о различных сортах картофеля. Причем отзывы и хорошие и плохие.

Мы взяли во внимание отзывы садоводов из разных регионов о сортах картофеля и выбрали основные,  наиболее часто встречающиеся сорта с положительными откликами по итогам 2018 года.

Картофель Гала, описание сорта, фото


Ранний высокоурожайный сорт картофеля. Клубни округло-овальной формы желтого цвета, мякоть желтая или темно-желтая, глазки мелкие. Период созревания 75-80 дней. Масса каждого клубня в зрелости 100-140 грамм.

Картофель Гала ценится за высокую товарность клубней, устойчивость к механическим повреждениям, прекрасные вкусовые качества и лежкость при зимнем хранении. Сорт устойчив к картофельной нематоде, раку, парше, среднеустойчив к фитофторозу ботвы.

Урожайность картофеля Гала: до 40 т/га (при соблюдении агротехники).

При выращивании этого сорта рекомендуется за 10-12 дней до уборки скосить ботву.

Картофель Импала, характеристика семенного картофеля


Ранний высокоурожайный сорт белого картофеля. Куст его высокий, до 75 см, формирует 4-5 стеблей, цветки белого цвета. Клубни картофеля Импала желтые, овальной формы, глазки мелкие, кожура гладкая, мякоть светло-желтая.

Сорт устойчив к раку, картофельной нематоде, восприимчив к фитофторозу и ризоктониозу, слабо поражается вирусными болезнями и паршой обыкновенной. Период от всходов до технической спелости 70-75 дней.

Урожайность картофеля Импала: до 36 т/га.

Картофель Импала ценится за раннеспелость, высокую продуктивность, товарный вид и прекрасный вкус клубней.

Картофель Ред Скарлет, фото, отзывы


Это ранний, очень урожайный картофель голландской селекции. По урожайности превосходит многие известные сорта.

Куст высотой около 70 см, образует 7-8 стеблей, цветы красно-фиолетовые. Клубни удлиненно-овальные с гладкой кожурой красного цвета, желтой мякотью и мелкими глазками. В гнезде обычно по 20 и более клубней, каждый весом по 80-85 грамм.

Сорт картофеля Скарлет устойчив к фитофторозу, раку, а также скручиванию листьев. Он хорошо переносит засуху, поэтому пригоден для выращивания в очень жарком климате. Период созревания около 75 дней.

При варке картофель этого сорта не разваливается, сохраняя вид клубней. Во время резки не темнеет, что характерно для многих других сортов. Клубни хорошо хранятся зимой.

Урожайность картофеля Ред Скарлет: до 46 т/га (при соблюдении агротехники).

Сорт Скарлет устойчив к наиболее известным вирусным заболеваниям, но слабоустойчив к парше обыкновенной. Сорт чувствителен к фитофторозу ботвы, но в то же время устойчив к фитофторозу клубней, что более важно.

Картофель Тулеевский, описание сорта, характеристика


Это сибирский среднеспелый сорт крупноплодного картофеля кемеровской селекции. Сорт Тулеевский ценится за превосходный вкус, считается, что ему нет равных. Превзошел он даже всем известный сорт Адретта, хотя по виду очень похож. Правда Адретта немного мельче, в среднем она по размеру с кулак. Больше всего картофель Тулеевский подходит для приготовления пюре, так как очень рассыпчатый.

Этот картофель имеет клубни желтого цвета, с красивой желтой мякотью. Сорт плохо переносит засуху, любит влажную почву. В хороших условиях вырастают очень крупные клубни, но при недостатке бора в почве, могут иметь пустоты внутри.

То есть нужно сначала поэкспериментировать с малым количеством посадочного материала. Если почвы не подходят, то картофель из-за пустот внутри будет плохо храниться.
Период созревания этого сорта 90-110 дней.

Кусты среднерослые, раскидистые, цветки крупные, белого цвета.

Урожайность картофеля Тулеевский: до 50 т/га (при соблюдении агротехники).

Сорт Тулеевский устойчив к раку картофеля, умеренно устойчив по ботве и умеренно восприимчив по клубням к возбудителю фитофтороза, восприимчив к золотистой картофельной нематоде.

Картофель Удача, фото, отзывы


Это ранний сорт, период от всходов до сбора урожая составляет от 60 до 70 дней. Кусты этого сорта густые, невысокие, раскидистые с белыми цветками.

Клубни картофеля Удача крупные, овальной формы, с мелкими глазками и тонкой кожицей. Цвет клубней кремово-коричневый, мякоть белая с отличными вкусовыми качествами, масса каждого 90 — 120 грамм. Количество клубней в гнезде обычно 10 — 15 шт.

Урожайность картофеля Удача: 700 — 1200 грамм клубней с 1 куста (при соблюдении агротехники).

Картофель этого сорта устойчив к механическим повреждениям, фитофторе, раку, гнили, морщинистой мозаике, вирусным заболеваниям.

Картофель Розара, описание сорта, фото


Это ранний сорт картофеля, период созревания 70-75 дней. Кусты Розары среднерослые, полураскидистые с красно-фиолетовыми цветками. Клубни этого сорта вытянуто-овальные, с тонкой кожицей и мелкими глазками. Картофель красного цвета, но в разрезе желтый. Это очень вкусный картофель. Каждый зрелый клубень массой 80-115 грамм, количество их в гнезде — до 18 штук.

Сорт картофеля Розара устойчив картофельной нематоде, раку и относительно устойчив к парше и фитофторозу.

Сорт ценится за стабильную и высокую урожайность и отличный товарный вид. Самый урожайный сорт из всех красных сортов картофеля.

Урожайность картофеля Розара: 20-31 т/га.

Источник: https://dizajn-sada.ru/gryadki/luchshie-sorta-kartofelya/

Картофель посадочный поздний сорт Аладин в сетке 5 кг. Купить недорого. Посадка картофеля. Урожайный картофель

Андрей

Гость.

При заказе через сайт ни одного сорта картофеля нет в наличии  . Зачем выставлять на продажу если ничего нет ?  Подробнее→

agrosvit

Гость.

при замовленні сорту при його відсутності з*являється повідомлення про те що сорту немає в наявності, найкращий варіант зарезервувати сорт — зателефонувати. Паралельно з інтернет магазином працює самовивіз зі складу, залишки на складі обновлюються 2 разаи на тиждень так як товар важко обліковувати п  Подробнее→

Иван Криничный

Гость.

В прошлом году у меня тоже не получилось заказать то что хотел, в этом году успел. Хотя раньше у них был другой инетрнет ресурс сервис был по лучше, но все равно картофелем доволен.    Подробнее→

Гость

Гость.

Получила  сегодня посылку картошка сорт Санте.  Клубни чистейшие , один в один. Без признаков болезней и повреждений. Идеальный посадочный материал. Огромное вам спасибо! Надеюсь в следующем году  не пролечу с   Элитой. Еще раз спасибо!  Подробнее→

Игорь

Гость.

Прошу магазин внимательно отнестись к правильному написанию сортов картофеля и соответствию сорта названию. В основном это касается  зарубежных сортов картофеля. Встречается также неправильный перевод или неправильная транскрипция. Это очень напрягает.  Например: сорт картофеля на сайте указан как »  Подробнее→

Елена

Гость.

Купила в этом году «Здабыток». Заказом довольна. Единственный минус — никто не отписывается по поводу вашей оплаты и не сообщают номер декларации (Новой Почты)  Подробнее→

Иван

Зарегистрирован.

Хороший магазин.Заказом доволен.Буду брать еще.Жаль нет в наличии сорта картофеля Купалинка!  Подробнее→

Гость

Гость.

Добрый день, подскажите пжл ориентировочную стоимость доставки 5 кг картофеля в Киев. Какие параметры (габариты)посылки указывать в калькуляторе?

Спасибо  Подробнее→

Гость

Гость.

точка відправлення м.Черкаси габарити вказуєте мінімальні, вага по факту  Подробнее→

Агросвит

Гость.

Исправим, спасибо внимательным и компетентным пользователям, для этого и была создана эта страница  Подробнее→

Агросвит

Гость.

Извините, стараемся сообщать, и ттн отправлять, но в этом случае просим извинения за неудобство  Подробнее→

Наталия

Гость.

Получила заказ по Новой почте. Огромное СПАСИБО за картофель, качество — супер! Брала 7 сортов . Помогли с выбором сортов, быстро отправили. Еще раз спасибо, покупкой очень довольна.  Подробнее→

Надежда

Гость.

Уже второй раз заказываем здесь картошечку. Качество посадочного материала отличное.  Спасибо за Вашу работу!!!  Подробнее→

Татьяна

Гость.

Спасибо сотрудникам за быстроту и оперативность. Заказ приняли сразу, отправили в тот же день. Заказывала здабыток, червону руту, сувенир чернигова, альваре, свитанок киевский. Картофель весь красивый, отборный, с виду без болезней. Надеюсь на хорошую сохранность и большой урожай 2018.   Подробнее→

Татьяна Ф

Зарегистрирован.

Подскажите пожалуйста как посчитать примерную стоимость доставки в Харьков.  Подробнее→

Татьяна Ф

Зарегистрирован.

Какой репродукции картофель?  Подробнее→

Гость

Гость.

В Киев 19 кг через Новую почту 80 грн  Подробнее→

Гость

Гость.

точка відправлення м.Черкаси габарити вказуєте мінімальні(20х20х20), вага по факту, вказуете наложку, або без  Подробнее→

Гость

Гость.

Какой репродукции картофель?  Подробнее→

Женя

Гость.

Ну, так какой возраст или репродукция картофеля?  Подробнее→

Источник: http://agrosvit.ck.ua/kartofel-posadochnyy-pozdniy-sort-aladin-v-setke-5-kg.html

Картофель алладин описание сорта фото отзывы

Уладар — сорт картофеля (Solanum tuberosum) раннего срока созревания. Получен сотрудниками «Научно-практического центра Национальной академии наук Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству». Выведен в результате скрещивания сортов Коля и Живица.

Включен в госреестр Российской Федерации в 2011 году, в госреестр Республики Беларусь — в 2008 году.

Допущен к выращиванию в Северо-Западном (Вологодская, Калининградская, Костромская, Ленинградская, Новгородская, Псковская, Тверская, Ярославская область) и Центральном (Брянская, Владимирская, Ивановская, Калужская, Московская, Рязанская, Смоленская, Тульская область) регионах России. Авторы: Г. И. Пискун, И.И. Колядко, Л.Н. Вологдина, В.Л. Маханько.

От появления полных всходов до сбора урожая проходит всего 50 — 65 суток.

Всходы равномерные. Растения полупрямостоячие, средней высоты, промежуточного типа, интенсивно наращивают ботву. Стебли тонкие, неокрашенные. Листья зеленого окраса, среднего размера, промежуточного типа; доли средние; край листа слабоволнистый; жилкование среднее. Соцветия средней величины. Количество цветков среднее. Венчик красно-фиолетовый, средней величины. Ягод мало.

Рекомендуемая густота посадки при выращивании на продовольственные цели 50 — 55 тыс. клубней/га, при использовании на семенных участках — 60 — 65 тыс. клубней/га.

Картофель Уладар пригоден для выращивания на всех типах почв, но лучше всего удается на легких и средних по гранулометрическому составу почвах. Отличается ранним клубнеобразованием и быстрым накоплением урожая в первой половине вегетации. Отзывается на повышение фона минерального питания увеличением доли товарной фракции и количества клубней.

Клубни овальные и удлиненно-овальные, среднего и крупного размера, со светло-желтой мякотью. Кожура гладкая, желтая. Глазки поверхностные, очень мелкие. Количество клубней в гнезде — 8 — 12 штук. Масса товарного клубня — 90 — 140 грамм.

Урожайность товарных клубней 130 — 350 ц/га, что на уровне стандарта Удача и на 70 ц/га выше показателей стандарта Жуковский ранний. На 45-й день после полных всходов (первая копка) урожайность составляет 70 — 160 ц/га, что на уровне стандартных сортов.

На 55-й день (вторая копка) урожайность составляет 165 — 260 ц/га, что на уровне и на 35 ц/га выше показателей стандарта Жуковский ранний. Максимальная урожайность 425 ц/га, что на 140 ц/га выше показателей стандарта Дельфин (данные по Тульской области).

Товарность высокая — 90 — 95%. Лежкость высокая — 94%.

Сорт столового назначения с хорошими и отличными вкусовыми качествами, относится к кулинарному типу B (приготовление чипсов и жареного картофеля). Развариваемость клубней слабая. Устойчив к потемнению мякоти. Содержание крахмала 11,5 — 17,8%.

Период покоя клубней средний.

Картофель Уладар высокоустойчив к вирусам (X, Y, L, А). Устойчив к возбудителю рака картофеля (патотип 1), морщинистой и полосчатой мозаике, а также к золотистой картофельной цистообразующей нематоде.

Среднеустойчив к скручиванию листьев, альтернариозу, сухой фузариозной гнили и возбудителю фитофтороза (листья + клубни). Склонен к поражению ризоктониозом. Клубни устойчивы к механическим повреждениям.

  • Достоинства сорта: высокая урожайность, хорошая сопротивляемость заболеваниям, высокие вкусовые свойства, быстрое формирование и выровненность клубней.
  • Недостатки: требователен к агротехнике, именно на этом картофеле в первую очередь поселяется колорадский жук.
  • Со слов Вадима Маханько, участвовавшего в выведении сорта, Уладар (в переводе с белорусского — «властелин») получил свое название после выхода в прокат фильма «Властелин колец».

Источник: https://ogorod.ahuman.ru/kartofel-alladin-opisanie-sorta-foto-otzyvy/

Картофель алладин описание сорта фото отзывы

Вот и закончился сезон выращивания овощей и фруктов в 2015 году. За окном зима, метель намела сугробы, пронизывающий ветер дует в окна. Природа каждый раз без слов напоминает нам простую истину: я здесь главная, что хочу, то и творю. А нам остаётся лишь приспосабливаться к капризам матушки-природы.

А лето начиналось совсем неплохо. В мае, июне, июле тёплая погода перемежалась с дождливой и прохладной. Для картофеля вполне комфортно. Он рос и развивался благополучно.

Вот и август. И тут началось. Дожди, дожди, дожди весь месяц. Люди жалуются: картофель гниёт в земле, что делать? И у меня гнил. Но тем не менее урожай был вполне приличным. Почему? Да потому что я выращивала не один, два или три сорта, а сорок сортов. Почему так много, спросите вы? А потому что вдруг, неожиданно для себя, я стала картофелеводом-опытником или сортоиспытателем.

Кто-то увлекается выращиванием цветов, томатов, перцев, а я вот увлеклась картофелем. В мире так много сортов и гибридов картофеля, и все такие разные, и все хочется попробовать вырастить у себя на участке.

А сегодня я хочу поделиться с вами наблюдениями над разными сортами картофеля, рассказать, какие же сорта даже в такое непростое лето показали отличный результат.

В основном я, так же как все, выкапываю картофель в сентябре. Видимо, как бы извиняясь за слишком дождливый август, природа устроила в сентябре настоящее лето. Весь сентябрь было сухо, жарко, температура около плюс 30 градусов. Поэтому можно было не спеша выкапывать, взвешивать клубни и даже кое-что фотографировать.

Из сортов, которые я выращиваю не первый год, дали хороший урожай крупных клубней, без гнили и без трещин, Винета, Журавинка, Чароит, Крепыш, Наяда, Любава, Сиреневый туман, Адретта, Батя, Сказка, Чародей, Клеопатра.

Винета – немецкий сорт. Считается в Германии эталоном вкуса. Он – самый долгоживущий на моём участке. Я выращиваю его уже 5 лет, и ни разу он меня не подвёл, даёт хороший урожай в любую погоду. Каждый куст – это 15-16 клубней.

Клубни растут прямо под кустом в три яруса, по всей длине подземного стебля. Но у этого сорта есть и более длинные столоны, которые растут в стороны от куста, где много свободного места, там клубни вырастают крупнее. В этом году вес одного клубня был от 250 до 300 граммов, но это не предел.

Клубни у Винеты в прошлые, более урожайные годы бывали и по 500-600 граммов.

Журавинка, Сиреневый туман, Любава – эти сорта также урожайны и устойчивы к дождливой погоде. Крепыш, Батя – растут только под кустом 5-10 клубней, но они очень крупные, по 500-600 граммов. Не подвёл и Чародей. Каждый куст дал 18-20 белых клубней с гладкой кожурой.

Все знают сорт Адретта. Отличный сорт. Под каждым кустом лежали два килограмма чистых, крупных жёлтых клубней. Красивые и урожайные сорта Сказка, Наяда. Есть сорта, которым повышенная влажность пошла только на пользу. Это Чёрный принц (или Чугунка).

Для него крупные клубни вообще не характерны (я его развожу исключительно ради замечательного вкуса), но в этом году вес самых крупных достигал 250 граммов, и под кустом их было 8-12 штук.

Клеопатра – красивые красные клубни каплевидной формы, ни одного гнилого, вес одного клубня достигал 520 граммов (хотя в прошлом году они были мельче).

Хочу рассказать и о сортах, которые выращивала первый год. Это Никита, Агрия, Уника. Мне их прислал из Сибири один из лучших картофелеводов нашей страны и просто замечательный человек Олег Телепов.

Никита, Агрия – немецкие сорта, столоны средней длины, клубни с жёлтой кожурой, крупные, под каждым кустом 3,5-4,5 кг (специально бегала к весам и взвешивала урожай с каждого куста – просто самой было очень интересно). У Никиты самый крупный клубень весил 743 грамма (у меня электронные весы), у Агрии чуть меньше.

Но фаворитом этого сезона оказался перуанский сорт картофеля Уника. Стебли коричневые, мощные, высотой 110 см. Куст состоял из 6-7 стеблей. Сорт имеет хорошую устойчивость к фитофторозу и другим болезням картофеля. Под каждым кустом лежали от 10 до 14 малиновых гигантов с жёлтой мякотью.

Вес клубней с одного куста колебался от 4 до 5 кг. А вес самого крупного клубня 768 граммов. Согласитесь, это рекорд. Тем более что ничего для повышения урожайности я не делала, не подкармливала, даже не окучивала.

И земля у меня суглинок, ещё не настолько рыхлый и плодородный, как мне бы хотелось. При варке Уника не теряет форму, но из неё получается пышное пюре, а в жареном виде ещё не успели попробовать.

Вкус варёного клубня мне показался какой-то не наш, нездешний, что ли, то ли в нём присутствуют какие-то соли или кислоты, но он не пресный и без всяких специй вкусный.

Ещё хочу рассказать об одном открытии этого сезона. Это сорт Саровский. Он выведен в Нарымском отделе группой селекционеров под руководством Красникова Сергея Николаевича – очень отзывчивого и доброго человека. На выведение сорта ушло 15 лет. И только в 2014 году он начал продаваться.

Сорт очень интересный и перспективный. Всего в этом году я посадила 9 клубней, а выкопала 24 кг. Этому сорту свойственна фенотипическая изменчивость. Мне прислали клубни с красной кожурой, а выкопала я клубни с кремовой кожурой и красными пятнышками вокруг глазков.

Возможно, что в другом климате, произрастая на другой почве, кожура снова станет красной. А вот мякоть жёлтая. Этот сорт нематодоустойчивый. Кусты раскидистые с 9-10 толстыми стеблями, высотой 75 см. Самые крупные клубни весили 500-580 граммов.

Сорт хорошо перенёс избыточную августовскую влажность, гнилых клубней не было. Картофель быстро варится, рассыпчатый, вкусный.

Конечно, я никого не призываю разводить на участке несколько десятков сортов картофеля. Но, чтобы всегда быть с урожаем, надо всё же иметь 3-4 сорта. Один хорошо переносит влажность, другой – засуху, третий – ранний (как, например, Чароит), а ещё один может быть поздним.

Для этого и есть такие люди, как я, которые испытывают разные сорта картофеля. Я всегда рада поделиться с людьми результатами этих испытаний. Каждый год на моём участке получают прописку несколько новых сортов.

Надеюсь, что мне удастся и в следующем году знакомить вас, дорогие читатели, с новыми или новыми-старыми, то есть ретро-сортами.

Людмила Андреева. 426077, Удмуртия, Ижевск.

(Сады Сибири № 11, ноябрь 2015)

Источник: https://dacha.yarfotograf.ru/kartofel-alladin-opisanie-sorta-foto-otzyvy/

Сорт картофеля алладин

Сорт картофеля «Алладин» является одним из самых распространенных сортов в России. В 2011 году он был занесен в государственный реестр Российской Федерации. «Алладин» – неприхотливый сорт, который может хорошо расти даже в песчаных и глинистых почвах. Его выращивают на больших и маленьких участках. Хорошо плодоносит даже в холодных регионах.

Важно! Огородники советуют проращивать картофель перед высадкой в таких местностях. В теплых областях этот метод тоже используют для определения плодородных клубней.

Сорт относят к среднепоздним видам. От высадки до сбора урожая проходит около 95–110 дней, в зависимости от региона. Клубни имеют относительно небольшой размер. Форма картофеля ­округлая, гладкая, глазки неярко выражены.

Шкурка красно-розового цвета, а мякоть белого. Внешний вид картофеля очень презентабельный, подходит для продаж. Хорошо переносит долгую транспортировку, имеет высокую устойчивость к повреждениям.

В прохладном месте может храниться больше шести месяцев.

Сорт имеет высокую устойчивость к фитофторозу. Ему не страшна парша, рак, картофельная нематода. Лучше всего растет в песчаных грунтах. «Алладин» не боится засухи, хорошо растет как в южных, так и в северных регионах. Не переносит слишком большое количество азотных удобрений.

Урожайность сорта очень высокая, с одного гектара земли можно собрать 450 центнеров картофеля. На одном кусте может располагаться до 12 клубней. Масса каждого клубня составляет около 100–180 грамм.

Высота кустов может достигать до 50 сантиметров в высоту. Вкусовые качества картофеля «Алладин» на высоком уровне. Содержит около 21% крахмала. Подходит для жарки, тушения, запекания, приготовления на пару. Не разваривается в первых блюдах.

Используется в производстве чипсов.

Выращивание и уход


Перед высадкой картофель следует прорастить и перебрать. Для этого за 20–30 дней до высадки картофель выносят в более теплое помещение. Нормальной температурой для прорастания считается 5–7 °C.

Совет! Благодаря прорастанию можно сразу определить, какие клубни в будущем прорастут. Если почки на каких-то картофелинах не появились, то такие клубни следует выбросить.

Далее, необходимо разделить клубни на маленькие фракции. Одна фракция должна весить не больше 35–50 грамм. Сажать фракции следует на расстоянии 30–35 сантиметров друг от друга.

При сильном загустении корневая система будет плохо формироваться, и это негативно скажется на формировании клубней. Данная схема посадки позволяет посадить приблизительно 40 тысяч клубней на 1 гектаре. Сажать сорт «Алладин» нужно глубже, чем другие сорта.

Глубина лунки должна быть не меньше десяти сантиметров. Регуляторы роста использовать нежелательно, так как сорт слабо на них реагирует.

Совет! Не поливайте клубни сразу после высадки. Лучше увлажнить почву заранее перед посадкой. Чрезмерная влажность грунта не ускорит рост картофеля, а скорее, наоборот, замедлит этот процесс.

Побеги можно обламывать не более одного раза. Частое обламывание негативно влияет на образование клубней, и их количество может значительно уменьшиться. Сорт хорошо реагирует на органические и минеральные удобрения. Можно чередовать эти подкормы, а также использовать в небольших количествах азотные удобрения.

Как и любой картофель, «Алладин» нуждается в частом удалении сорняков и рыхлении почвы. Поливать кусты не нужно, совершать полив следует только по междурядьям, и только в сильно засушливую погоду.

После полива хорошо было бы прорыхлить почву, ведь сделать это будет намного легче. Рыхление очень хорошо сказывается на картофеле, так как после него кислород будет намного лучше проникать к корневой системе.

Окучивать картофель следует после того, как его высота достигнет 10–12 сантиметров. Перед этим почву следует увлажнить.

Важно! Нежелательно сажать картофель на одном месте несколько лет подряд.

Хорошими предшественниками будут зерновые культуры. Сажать картофель на прежнем место можно спустя 3 года.

Картофель Алладин: описание сорта

Алладин (Aladin) – один из самых лучших сортов картофеля. Был внесен в государственный реестр РФ в 2011 году. Относится к среднепоздним сортам. Срок созревания наступает через 90-100 дней после посадки. В некоторых более холодных регионах созревает через 100-110 дней.

Клубни обладают небольшими размерами. Форма плодов правильная, округлая. Шкурка имеет красный оттенок. Мякоть обладает белоснежным цветом. Клубни обладают не очень глубокими глазками.

Плоды имеют отличный товар вид. Могут транспортироваться на дальние расстояния. Устойчивы к различным механическим повреждениям. В прохладных хранилищах могут храниться более полугода.

Читайте подробнее о сроках и температуре хранения картофеля, о возможных возникающих проблемах.

А также о том, как правильно хранить корнеплоды зимой, в квартире и в погребе, на балконе и в ящиках, в холодильнике и очищенными.

Плоды относятся к очень высокому классу. Обладают отличными вкусовыми качествами. Содержание крахмала в плодах достигает 21%. Рекомендуется высаживать после многолетних трав.

Характеристика

Картошка Алладин быстро обрела широкую популярность почти во всех регионах страны и за ее пределами. Является неприхотливым сортом. Отлично подходит для культивирования на суглинистом и песчаном грунте.

Замечательно выращивается огородниками на частных приусадебных участках. Также пользуется популярностью и у владельцев небольших картофелеводческих хозяйств. Может расти как на юге, так и на севере страны.

Опытные огородники рекомендуют проводить предварительное проращивание. Особенно данный метод касается холодных регионов. Подготавливать рассаду следует за 30-35 дней до высаживания. Обязательна сортировка данного подвида картофеля по фракциям. Клубни необходимо разделить на мелкие фракции по 35-55 гр.

Высаживать сорт рекомендуется на расстоянии 32-36 см между растениями. На 1 га можно высадить около 40000 клубней. Столоны растения умеренные. Из-за этого высаживать клубни рекомендуется более глубоко по сравнению с остальными подвидами картофеля.

Глубина посадки должна составлять не менее 10 см. Посадки следует располагать с севера на юг. Сорт малочувствителен к регуляторам роста. Отлично переносит метрибузин.

Важно! Сразу после посадки рассаду поливать не следует. Во время вегетативного периода сильный переизбыток влаги не даст растению активно развиваться. Поэтому перед самой посадкой необходимо хорошо увлажнить сам грунт. >Фото

Смотрите ниже: сорт картофеля Алладин фото

Агротехника

Сорт обладает высоким показателем урожайности. С 1 га собирают до 450 центнеров плодов. Один куст формирует 10 клубней. Агротехника не представляет собой чего-то особенного. Чтобы получить качественный урожай, следует вносить небольшое количество азота.

Данный подвид картофеля отлично отзывается на внесение минеральных и органических удобрений. Эти виды подкормок необходимо чередовать. Читайте подробнее о том, чем подкормить картофель, когда и как вносить удобрения, как правильно это сделать при посадке.

Сорт требует постоянного удаления сорняков. После процедуры необходимо проводить окучивание картофельной ботвы: можно это делать как вручную, так и с использованием мотоблока.

Засухоустойчивость сорта умеренная. Поливы необходимо проводить по междурядьям. Поливать картофель следует при сильном пересыхании грунта. После полива рекомендуется проводить небольшое рыхление почвы. Данная процедура способствует проникновению кислорода к корням растения. Не помешает и мульчирование междурядий.

В высоту кусты достигают 0,5 м. Листочки удлиненные изумрудного оттенка. Венчик мелкий или среднего размера.

Важно! Категорически запрещено обламывать побеги более одного раза. Такая процедура неотъемлемо влияет на количество клубней. В ином случае клубнеобразование будет скудным.

Вместо стандартных 10 растение может сформировать менее 5 клубней. Существует большое количество способов выращивания картофеля. Мы собрали для вас много интересной информации на эту тему.

Читайте все о выращивании картофеля под соломой, в мешках, в бочках, в ящиках, из семян.

А также о современных голландских технологиях, о выращивании ранних сортов, о том, как получить хороший урожай без прополки и окучивания.

Болезни и вредители

Фитофтороз

Подвид отлично устойчив к фитофторозу. При длительном нахождении в почве может быть подвержен сухой пятнистости. Данное заболевание поражает клубни растения.

Также альтернариоз может появиться на листочках и побегах. Ущерб от болезни составляет 25%. Пятна обладают коричневым оттенком. Пораженные участки желтеют и отмирают. В результате на самих плодах появляются вдавленные пятна.

Картофель от этого может быть деформированным с неправильной формой. Избавиться от заболевания можно с помощью опрыскиваний химическими препаратами. Отлично подойдет «Бактофит», «Интеграл», «Планриз».

Читайте также о таких болезнях картофеля, как фузариоз, парша, вертициллез, фитофтороз пасленовых, рак.

Сорт картошки Аладдин произрастает в суглинистой и песчаной почве. Требует тщательной прополки сорняков. Отлично отзывается на удобрения. Обладает отличной урожайностью и высоким качеством плодов. Относится к столовым подвидам.

Что касается насекомых-вредителей, то чаще всего картофельным посадкам угрожают колорадские жуки и их личинки, проволочник, медведки, картофельная моль.

Читайте на нашем сайте полезные статьи и том, как избавиться от вредителей в огороде.

  1. Борьба с колорадским жуком: народные методы и химические препараты:
    • Актара.
    • Регент.
    • Корадо.
    • Престиж.
  2. Как избавиться от проволочника в огороде.
  3. Медведка: прогоняем с помощью химии и народных средств.
  4. Боремся с картофельной молью: часть 1 и часть 2.

Источник: https://bstage.ru/sort-kartofelya-alladin/

Картофель Розалия - описание сорта, фото, отзывы, посадка и уход

Сорт картофеля Розара – характеристика и описание, отзывы огородников

Сорт Розара – ранний высокоурожайный картофель с отличными вкусовыми качествами, устойчивый к болезням. Принят Госреестром в 1996 году, оригинаторами выступили немецкое предприятие SaKa Pflanzenzucht GbR, ряд отечественных семеноводческих фирм и аграрных институтов.

Описание сорта картофеля Розара, фото и отзывы позволяют назвать его одним из лучших на отечественном рынке. Выращивать культуру можно практически во всех регионах – на Северном Кавказе, Урале, Дальнем Востоке, Северо-Западе, в Сибири, Центрально-Черноземном районе.

Описание

Розара формирует среднераскидистый куст с розово-фиолетовыми цветками. Его урожайность, скороспелость, вкус, устойчивость к болезням и неблагоприятным факторам лучше, чем у сортов-стандартов: Жуковского Раннего, Гарт, Пушкинца, Красноярского Раннего.

Характеристики клубней

Продолговато-овальные клубни Розары покрыты гладкой красной кожурой. Оттенок может меняться в зависимости от состава грунта. На поверхности находятся несколько мелких неглубоких глазков, что является особенностью сортов столового назначения. Мякоть плотная, желтая.

Розара формирует одномерные ровные клубни массой 81-115 г. Вкусовые качества сорта оценены как хорошие и отличные.

Урожайность

Сорт Розара дружно формирует клубни примерно через 45 дней после появления полных всходов. С гектара собирают 202-310 ц. Максимальной урожайности картофель Розара достигает в Орловской области, где дает до 415 ц/га.

Выход товарной продукции зависит от структуры почв и агротехники, составляет в среднем 91-99%.

Устойчивость к болезням

Абсолютно устойчивых сортов картофеля к болезням и вредителям нет. Есть генетически модифицированные гибриды, которые не ест даже колорадский жук. Сорт Розара к гибридам не относится.

Характеристики сорта следующие

Заболевание, вредитель Степень устойчивости
Картофельная нематода, рак Высокая
Вирусы Y и L Удовлетворительная
Черная ножка Умеренная
Фитофтороз, парша Поражается слабо, но для получения высокого урожая лучше сделать профилактическую обработку
Колорадский жук Придется бороться химическими или народными средствами

Плюсы и минусы

Достоинства сорта Розара Недостатки сорта
  • раннее созревание;
  • высокая урожайность;
  • отличный вкус;
  • одномерные красивые клубни;
  • возможность получения хорошего урожая в зонах рискованного земледелия;
  • устойчивость к основным болезням культуры.
  • клубни плохо хранятся зимой;
  • картофель поражается колорадским жуком;
  • все ранние сорта, включая Розару, не предназначены для длительного хранения.

Особенности выращивания

Агротехника сорта Розара такая же, как у других сортов. Для получения хорошего урожая потребуются:

  • богатая органикой рыхлая почва, проницаемая для воды и воздуха;
  • грунт с нейтральной либо слабокислой реакцией;
  • тепло – при низких температурах вегетация приостанавливается;
  • калийные подкормки;
  • открытое, хорошо освещаемое весь день место посадки.

Розара не любит:

  • избыток азота, кальция;
  • свежий навоз;
  • хлорсодержащих удобрений;
  • затенения;
  • избыточных поливов и замокающих грунтов;
  • загущенных посадок;
  • длительного похолодания.

Замечание! При температуре грунта ниже 12 °C рост картофеля приостанавливается.

Подготовка почвы

Грядку лучше перекапывать с осени, а весной только взрыхлить грунт. В любом случае готовить ее нужно минимум за 2 недели до посадки картофеля – это даст возможность почве просесть, и клубни не провалятся глубже, чем нужно.

При необходимости под перекопку вносят:

  • компост,
  • хорошо перепревший коровий перегной,
  • золу.

Продукты жизнедеятельности лошадей могут изменить вкус картофеля в худшую сторону, а птичий помет содержит слишком много азота и мало других веществ. Любая ошибка при его применении вызовет неумеренный рост ботвы, клубни формируются плохо.

На засоленных, чрезмерно кислых почвах используют известь или доломитовую муку.

Подготовка посевного материала
  1. Примерно за месяц до посадки картофель достают из подвала или погреба. Сорт Розара – ранний, для его подготовки достаточно 25-28 дней.
  2. Клубни перебирают, отбраковывают больные, испорченные. Лучше подходит для посадки картошка весом около 100 г, размером с куриное яйцо.
  3. Моют клубни, замачивают в теплой (42-45 °C) воде. Когда жидкость остынет, доливают предварительно разведенную марганцовку так, чтобы раствор стал ярко-розовым. Выдерживают 15 минут.
  4. Некоторые дополнительно обрабатывают клубни картофеля стимуляторами, фунгицидами, фитоспорином.
  5. Следующий этап предпосадочной подготовки – позеленение. Клубни раскладывают тонким слоем в прохладном светлом помещении. Под действием солнца в них вырабатывается яд соланин, предохраняющий картофель от многих вредителей. Сами клубни при этом приобретают зеленоватый оттенок.

Совет! Чтобы сэкономить время весной операцию можно провести осенью. Но только на семенном картофеле – зеленые клубни ядовиты для человека, есть их нельзя.

  1. Дальше посадочный материал проращивают в темноте, на свету или при высокой влажности – кому как нравится, результат отличается незначительно. Те, кто достал клубни с хранения поздно, ограничиваются провяливанием.
Посадка

Когда минует угроза возвратных заморозков и грунт прогреется минимум до 12-15 °C, проросшую картошку Розара можно сажать в грунт. В южных регионах клубни заглубляют на неполный штык лопаты. В регионах, где климат умеренный или прохладный, рекомендована посадка на 7-8 см. Для Северо-Запада уместны будут такие способы выращивания картофеля:

  • гребнями;
  • с укрытием соломой;
  • под пленкой.

Такие методы позволяют проводить посадку при температуре в 5 °C. Если подкормки не были внесены под перекопку, их бросают отдельно в каждую лунку и смешивают с землей. Достаточно столовой ложки азофоски и чайной – любого, не содержащего хлор калийного удобрения, либо горсти перегноя и 2-3 ст. л. золы.

Расстояние между ямками при посадке раннего картофеля составляет 25-35 см, ряды должны отстоять друг от друга на 50-60 см.

Важно! Нельзя размещать пасленовые культуры на одной грядке 2 года подряд.

  • Рыхление почвы. Как только появятся всходы, почву рыхлят, чтобы насытить кислородом и уничтожить сорные растения. Процедуру повторяют после каждого полива или дождя, лучше – не реже 1 раза в неделю.
  • Окучивание. Когда ботва картофеля Розара достигнет 15-20 см, куст начинают окучивать. Делают это раз в неделю, пока холмик достигнет высоты 20 см.
  • Подкормки. Если удобрения вносились при посадке, и картофель нормально развивается, больше удобрять не нужно. Только при замедлении роста, изменении окраски, отсутствии цветения и мелких листьях можно вылить под каждый куст по литру разведенного 1:5 настоя сорняков. Полезно на 10 л раствора добавить стакан золы (источник калия).
  • Полив. Картофель довольно засухоустойчив, за вегетативный сезон его поливают 2-4 раза, если стоит сухое лето. Потребность во влаге возрастает в период формирования и раскрытия бутонов. За 10-14 дней до сбора урожая поливы прекращают.
  • Болезни и вредители. Сорт Розара – ранний, поэтому может уйти от фитофторы. Он довольно устойчив и к другим типичным болезням культуры. Если соблюдается севооборот, можно обойтись без обработок. Чтобы получить экологически чистую продукцию, колорадского жука рекомендуется отпугивать народными методами или собирать вручную.
Сбор урожая

Хоть Розара – ранний сорт, и не предназначен для длительного хранения, с уборкой затягивать не стоит. Подходящее время определяют по следующим признакам:

  • ботва желтеет, начинает полегать, сохнуть;
  • кожура с клубней не сдирается – ее нужно счищать ножом;
  • на разрезе погруженная в раствор йода половинка картофелины становится фиолетовой.

Картофель Розара – один из лучших ранних сортов. Вырастить его несложно, если посадить в «правильном» месте и соблюдать агротехнику.

Отзывы

Отзывы о картофеле можно оставить в комментариях. Рекламные сообщение не публикуются. Отзывы огородников о данном сорте после проверки публикуются на сайте.

Розару сажала в прошлом году. Нам очень понравилась. Клубни ровненькие, одинаковые, некрупные. Вкус порадовал, не разваривается, хорошо идет в салаты, урожайность тоже хорошая. Сейчас поставила на проращивание 100 клубней. Сорт ранний, но не ультраранний. Нужен полив.

Розара – один из моих фаворитов. Лет 5 выращиваю, картошечка ранняя, дает очень хороший урожай. Картошка не рассыпчатая, подходит для жарки, салатов. Клубни длинненькие, гладенькие, бордового цвета – не перепутаешь, сразу видно. Не болела у меня.

Сажала розару немного, соседка поделилась клубнями, из ранних красных – хороший сорт. Крупненькая, ровненькая, хотя ботва была низкая и колорад напал. Но то такое, он на все нападает.

На варку всегда беру – Каратоп, на салаты, в мундире и на жарку – Розара. Всегда сажаю эти сорта. Розара – плотненький, ровненький, устойчив к болезням, вредителям. На моей почве почему-то розовая картошка мелкая, но урожай в целом хороший получается. Фитофторы нет, хранится хорошо. Из желтых еще Наташа нравится клубни крупнее, чем у Розары.

Источник: http://wiki-dacha.ru/sort-kartofelya-rozara

Раннеспелый, морозоустойчивый сорт картофеля «Розалинд»

Сорт Розалинд пользуется особой популярностью у огородников, предпочитающих картофель с розовой кожурой и желтой мякотью. Ранний срок созревания позволяет собирать урожай дважды за сезон. Благодаря оптимальному содержанию крахмала из клубней готовят разнообразные блюда, используют для диетического питания.

В статье мы подготовили для вас информацию о картофеле Розалинд с описанием сорта, методами его выращивания, профилактики и лечения фитофтороза, избавления от насекомых-вредителей.

Описание сорта

Картофель Розалинд — результат работы немецких селекционеров компании «EUROPLANT Pflanzenzucht GmbH». В государственный реестр РФ сорт включили в 2002 году по Центральному региону, но в 2016 году исключили из-за отказа оригинатора от патента.

На фото — картофель Розалинд.

В таблице собраны отличительные черты сорта.

Химический состав

В таблице можете ознакомиться с витаминным и минеральным составом сырых, неочищенных картофелин (на 100 г продукта).

Регионы выращивания и требовательность к климату

Сорт Розалинд предназначен для выращивания в следующих районах РФ:

  • Центральный;
  • Волго-Вятский;
  • Центрально-Черноземный;
  • Северо-Кавказский;
  • Восточно-Сибирский.

Преимущества и недостатки

Достоинств у сорта в разы больше, чем недостатков:

  • морозоустойчивость;
  • адаптация к любым климатическим условиям;
  • высокая товарная ценность;
  • отличный вкус;
  • дружное созревание;
  • раннеспелость;
  • лежкость;
  • устойчивость к болезням;
  • возможность получать два урожая за сезон.

Недостаток — предрасположенность к фитофторозу клубней и ботвы.

Особенности посадки и выращивания

Культура нетребовательна к типу и составу грунта, но лучшего результата удается добиться при выращивании на легких почвах (супесчаных, суглинистых), богатых на органику и минералы.

Уход за посадками — традиционный, предусматривает умеренный полив, рыхление грядок, прополку сорных трав, внесение удобрений.

Подготовка к посадке

Проращивание клубней перед посадкой позволяет сократить период всхожести и увеличить урожайность. Семенной материал выносят из хранилища на свет, обрабатывают обеззараживающими растворами с перманганатом калия, медным купоросом, «Фитоспорином» и оставляют в светлом помещении при температуре выше +14°С. В таких условиях проростки появляются примерно через 14 дней.

За 24 часа до посадки картофелины замачивают в стимуляторах роста «Эпин», «Циркон», «Потейн», «Стимпо», «Регоплант» согласно инструкции на упаковке.

Требования к грунту

Участок, выбранный под посадку картофеля, готовят с осени. Грунт перекапывают, боронуют, рыхлят и вносят перегной. Весной землю засевают сидеративными растениями: рожью, люпином, горохом, льном, пшеницей, овсом.

Через месяц всходы скашивают и неглубоко заделывают в грунт. Перепревшие растения рыхлят почву, насыщают кислородом, полезными веществами и сдерживают рост патогенной микрофлоры.

Сроки, схема и правила посадки

Сроки высадки зависят от климатических и погодных условий. В регионах средней полосы посадочную работу проводят в начале мая, в южных — в конце апреля, в северных — в середине-конце мая.

Подготовленные семена заделывают проростками вверх на глубину 8–10 см с промежутком в 30 см. Расстояние между рядами — 70 см.

На участке формируют лунки под лопату, в каждую добавляют горсть древесной золы и суперфосата. Сверху засыпают землей, разравнивают грядки, но не утрамбовывают.

Интересный факт. Третий президент США Томас Джефферсон впервые предложил гостям в качестве угощения картофель-фри. Блюдо сразу стало мега-популярным.

Правила ухода за картофелем:

  1. Полив. Розалинд с благодарностью откликается на умеренный полив, повышая продуктивность. В регионах с умеренным климатом достаточно дождевой воды, в южных областях посадки поливают вручную или через систему капельного полива раз в 10–12 дней. В засуху частоту полива увеличивают вдвое.
  2. Мульчирование. Покрытие грядок соломой, сеном, опилками, хвоей удерживает влагу в почве, приостанавливает рост сорных трав.
  3. Рыхление и прополка. Процедуры проводят в обязательном порядке. Грядки рыхлят после каждого полива, для предупреждения образования твердой корки. Прополку проводят регулярно, не допуская укоренения сорняков.
  4. Окучивание. Это стандартная процедура по уходу за картофелем, которой не стоит пренебрегать. Первое окучивание проводят после достижения ростками 10 см, второе — после цветения.
  5. Подкормка. Картофель подкармливают удобрениями с минимальным содержанием азота, делая акцент на минеральных составах.

В таблице представлена ориентировочная схема внесения подкормок.

Период внесения Подкормка
I порция В период набора зеленой массы Раствор куриного помета в соотношении 1:15. Расход на куст — 500 мл.
II порция В период бутонизации 10 г суперфосфата, 10 г селитры, 10 г сернокислого калия на 10 л воды. Расход — 500 мл на куст.
III порция В период цветения (внекорневая) 20 г гранул «Маг-бор» на 10 л воды. Расход — 5 л на один куст.
Борьба с болезнями и вредителями

Картофель Розалинд предрасположен к фитофторозу ботвы и клубней. Распространению грибка способствует чрезмерная влажность почвы и низкая температура воздуха. Вовремя предпринятые меры профилактики помогут предупредить заражение:

  • контроль уровня азота в почве;
  • соблюдение правил севооборота;
  • уборка сорных трав и картофельной ботвы;
  • дезинфекция клубней в перманганате калия, «Оксигумате», «Фитоспорине-М»;
  • подкормка калием и фосфором;
  • обработка растений бордоской жидкостью, молочной сывороткой с йодом.

При первых симптомах заражения картофельную ботву срезают, кусты опрыскивают «Оксихомом», «Ридомилом», «Гамаиром», «Метаксилом», «Браво», «Планризом». На стадии формирования клубней кусты однократно орошают «Алюфитом».

Борьбу с проволочником ведут с помощью:

  • инсектицидов «Актара», «Базудин», «Престиж», «Диазинон», «Гром», «Громобой», «Землин»;
  • добавления в каждую лунку луковой шелухи;
  • полива кустов травяным настоем: 200 г крапивы, 100 г одуванчика и мать-и-мачехи, 50 г чистотела на 5 л теплой воды — настоять 24 часа.

Для уничтожения колорадского жука, любителя похрустеть сочной картофельной ботвой, используют препарат с высокой эффективностью «Престиж». Он содержит фунгицид пенцикурон, инсектицид имидаклоприд. В готовом растворе клубни замачивают перед посадкой.

На участок привлекают божьих коровок, стрекоз, высаживают фасоль, настурцию, бархатцы, валериану. По утверждению огородников, все это в совокупности обладает высокой эффективностью.

Есть еще один интересный способ борьбы с колорадами — их собственный яд, содержащийся в телах насекомых. Банку емкостью 0,5 л полностью заполняют жуками и личинками, затем высыпают в ведро 10 л, заливают до краев водой, плотно закрывают крышкой, и оставляют на 4-7 дней. Настой разбавляют водой в соотношении 1:2 и опрыскивают растения.

Важно! Используйте резиновые перчатки и защитную одежду.

Сбор, хранение и применение урожая

Первую копку картофеля проводят в июле. Полностью клубни созревают в конце августа. Высокими показателями урожайности сорт не обладает, но при этом имеет привлекательный товарный вид.

Собранные клубни очищают от грунта и оставляют подсохнуть в тени на 3-4 дня. Затем их сортируют, отбраковывая поврежденные, с признаками гнили.

Урожай хранят в погребе при температуре +2…+3°С и влажности воздуха 70-80%. На балконе или лоджии картофель хранят в двойных ящиках из дерева или пластика, которые вставляются друг в друга. В зазоры укладывают пенопласт с целью утепления.

Клубни можно хранить в больших ящиках, утепленных фольгированным экраном. Тару устанавливают на возвышенность, чтобы дно не касалось холодного пола зимой.

В специализированных магазинах вниманию покупателей представлены «балконные погребки» с подогревом. Они выглядят как большие походные рюкзаки, работают от электросети и способны выдержать температуру до -40°С.

Нюансы выращивания и возможные трудности

Трудностей при выращивании сорта не возникает даже у новичков. Растение приспосабливается к любому типу грунта.

Кроме традиционного способа выращивания картофеля используют голландский метод. Для посадки выбирают участок с глубоким пахотным слоем, поскольку клубни заделывают на глубину 10-15 см. Первые ростки сразу окучивают. Как только всходы появятся над поверхностью, процедуру повторяют.

Ширина междурядий — 70-80 см, промежуток между лунками — 25-35 см.

Преимущества метода:

  1. Клубни располагаются выше уровня почвы, поскольку для окучивания используют землю из междурядий.
  2. Гребни получают достаточное количество солнечного тепла и кислорода.
  3. В период затяжных дождей кусты не гибнут от переизбытка влаги, вода стекает в междурядья.
  4. В засуху в гребнях сохраняется достаточное количество влаги.

Уход за посадками стандартный, предусматривает полив, рыхление, прополку, подкормку. Для удаления сорняков применяют гербициды «Титус», «Центурион», «Лазурит».

Участок поливают три раза за сезон: до цветения, через 10 дней, после цветения.

Советы и отзывы

Бывалые огородники отзываются о сорте Розалинд в положительном ключе и делятся советами по выращиванию.

Тарас, г. Павловск: «Картошку Розалинда выращиваю давно. Сорт нравится за неприхотливость в уходе, долгий срок хранения и возможность раннего сбора урожая. Клубни все как на подбор, выровненные, среднего размера. При варке шкурка не трескается, мякоть не разваливается. Для подкормки использую костную муку. Она поддерживает цветение, способствует быстрому формированию клубней».

Дарья, г. Вязьма: «Розалинду сажаю три года подряд. Семена приобрела у местного фермера, уж больно понравился внешний вид. Уход за кустами ничем не отличается от ухода за другими сортами картошки. Клубни предпочитаю заделывать не глубоко — на 5 см вглубь, ростками вверх. Знаю, что картофель любит дышать. В лунку бросаю несколько фасолин, для стимуляции роста растения и отпугивания жуков».

Заключение

Картофель Розалинд получил высокую оценку за отличные вкусовые качества, практически одновременное созревание клубней, которые формируются в большом количестве на одном кусте. Они отличаются выравненностью по размеру и массе, прекрасным товарным видом и продолжительной лежкостью.

Культура стойко переносит кратковременные заморозки, приспосабливается к любым климатическим условиям и типу почвы. Сорт не может похвастаться высокой продуктивностью, но привлекает стабильным созреванием в срок. Огородники отдают предпочтение Розалинде из-за возможности собирать два урожая.

Источник: http://agronom.expert/posadka/ogorod/paslenovye/kartofel/rozalind.html

Смотрите также:

Картофель алладин описание сорта фото отзывы

Среднепоздний сорт картофеля Алладин – один из самых вкусных и хорошо хранящихся. При правильном уходе и соблюдении рекомендаций по высадке дает обильный урожай даже в не самых благоприятных климатических условиях. В статье расскажем, каковы его достоинства и как правильно выращивать картофель.

Описание сорта

Популярность среди фермеров и огородников картофель этого сорта получил из-за характеристик, позволяющих выращивать его в разных регионах. Проще говоря неприхотливости.

Происхождение и развитие

Алладин выведен в Голландии, относится к столовым сортам. Получил широкое распространение в средней климатической полосе. Благодаря высокому содержанию крахмала клубни можно подвергать любой термической обработке.

Растение достигает в высоту 0,5 м, имеет длинные листья светло-зеленого цвета. Венчик куста чаще мелкий, но может иметь средний размер.

Химический состав и микроэлементы

В клубнях находится примерно 20-22% крахмала – точное количество зависит от почвы и времени высадки картофеля. В овоще содержится небольшое количество марганца, фтора, кобальта, бора и кальция.

Срок созревания

Первые сформированные клубни появляются через 90-100 дней после высадки картофеля в грунт. Если выращивание ведется в регионах с неблагоприятным климатом или в условиях, не подходящих для растения, срок вызревания может увеличиться до 120 суток.

Урожайность

При правильном уходе и благоприятных погодных условиях с 1 га можно получить до 0,5 т картофеля.

Устойчивость к болезням

Сорт считается одним из самых устойчивых к заболеваниям картофеля. Он показывает следующую сопротивляемость:

Характеристика картошки Алладин

Клубни этого сорта имеют красную кожуру, цвет может варьироваться от светлого к более темному. На одном кусте вызревает до 12 клубней. Средний вес одной картофелины достигает 185 г при хороших условиях произрастания. Мякоть светлая, молочного оттенка.

Регионы для выращивания

Сорт Алладин не боится сухого и засушливого климата, устойчив к невысоким температурам. Эта особенность позволяет выращивать его и в южных, и в северных широтах. Высадку желательно производить в суглинок или песчаную почву.

Внимание! При высадке сорта Алладин в глинистую почву вы рискуете получить урожай, состоящий из клубней весом 50-70 г каждый, при этом он будет плохо храниться и отличаться по вкусовым качествам от стандарта.

Преимущества и недостатки сорта

Достоинства сорта Алладин:

  • высокая урожайность и устойчивость ко многим серьезным заболеваниям;
  • повышенная питательность;
  • неразваривающиеся клубни при любой термической обработке;
  • отзывчивость к удобрениям;
  • возможность транспортировки на любые расстояния;
  • длительное хранение — до полугода;
  • сопротивляемость к механическому воздействию.

Отрицательный момент выращивания – непереносимость азотных подкармливаний и стимуляторов роста.

Внимание! В отличие от других сортов с повышенным содержанием крахмала, Алладин подходит для людей, придерживающихся диетического питания и для кормления маленьких детей.

Особенности посадки и выращивания

Чтобы получить хороший урожай, достаточно придерживаться несложных рекомендаций по высадке, поливу и уходу за кустами и рассадой.

Подготовка к посадке

Предварительно проращивают весь картофель, который пойдет на высадку в грунт. Для этого выносят клубни в помещение, где температура +5…+7°С. Проращивание делают за 20-30 суток до начала посадочных работ.

Внимание! Если за месяц клубни не проросли, их следует отделить от основной массы. Они не подходят для высадки, но их можно употребить в пищу.

Требования к грунту

Лучше всего сажать овощ в землю, на которой раньше росли огурцы, зерновые культуры, капуста, горох, бобы. Они насытят почву микроэлементами, что позволит получить отличный урожай. Если земля слишком сухая, ее предварительно увлажняют. Нельзя сажать сорт Алладин на места, где до этого росли пасленовые, подсолнечник и помидоры.

Сроки, схема и правила посадки

Для лучшего проращивания каждый клубень делят на части весом не более 50 г. Их укладывают на глубину 10-12 см на расстоянии в 30-40 см. На тяжелых почвах не следует закладывать картофель ниже уровня в 6-8 см. Помещать клубни в землю можно в конце апреля – начале мая, когда земля достаточно прогрелась и сошел весь снег.

Особенности выращивания

Сорт не требует наличия специальных навыков и техники. Достаточно вовремя поливать картофель при сильной засухе, пропалывать и при необходимости подкармливать. Большое внимание следует уделять болезням картофеля, так как они могут погубить весь урожай.

Нюансы ухода

Сорт Алладин хорошо переносит смену температурного режима, не боится разных климатических условий. Но при чрезмерном количестве удобрений и воды может развиться гнилостный процесс или снизиться количество собранного урожая.

Режим полива

Полив растению нужен только при сильной засухе. Чтобы не спровоцировать рост грибковых микроорганизмов, кусты увлажняют, пуская воду по бороздам.

Подкормка

Нельзя использовать для подкормки азотные удобрения. При невозможности использования других средств следует строго дозировать их, так как они приводят к быстрому росту ботвы, но не укрупняют клубни.

Для лучшего урожая проводят три подкормки до полного формирования картофеля:

  1. Для лучшего роста ботвы и для насыщения листьев микроэлементами. 1 ст. л мочевины разводят в 10 л воды. Под каждый куст выливают 500 мл жидкости.
  2. В период формирования цветоноса для улучшения цветения. На 10 л воды берут 1 ст. л. сульфата калия и 3 ст. л. чистой древесной золы. На каждое растение также выделяют по 500 мл жидкости.
  3. В период цветения для лучшего роста клубней. На 10 л берут 2 ст. л. «Суперфосфата» и 1 стакан коровяка. Дозировка раствора такая же.

Нельзя использовать золу, смешанную с брикетом, бумагой и другими предметами.

Прополка и окучивание

Избавляться от сорняков следует сразу после выхода ростков на поверхность и их укрепления. После достаточно периодически убирать крупную траву, чтобы она не забивала картофельные кусты. Дополнительно делают рыхление. Инструмент не опускают в землю ниже 2-3 см, чтобы не повредить ростки.

Для лучшего урожая кусты окучивают. Мотыгой к основанию стебля подгребают небольшое количество почвы, чтобы вокруг получилась небольшая горка. Эти работы проводят три раза за сезон. Первый раз окучивают картофель сразу по достижению им роста в 12 см, второй раз – через 10-12 суток, третий – при необходимости.

Борьба с болезнями и вредителями

Чтобы защитить растения от заболеваний и вредителей, используют специальные средства:

  1. Альтернариоз. При этом заболевании на листочках видны коричневые пятна, листы быстро желтеют и опадают. Для избавления по инструкции разводят в воде «Бактофит» или «Планриз».
  2. Против медведки помогает нашатырный спирт. В 10 л воды разбавляют 30-40 мл спирта и поливают небольшими дозами под каждое растение.
  3. Против картофельной моли применяют «Битоксибациллин», «Лепидоцид» и «Кинмикс».
  4. Чтобы победить колорадского жука, используют «Корадо», «Престиж» и «Актару».
  5. От вертициллезного увядания помогает пересаживание каждый год картофеля на новую территорию. На старое место посадку переносят не ранее, чем через год.

Сбор и хранение урожая

Правильный сбор и условия хранения картофеля влияют на вкусовые качества и продолжительность сохранности клубней.

Как и когда собирать

Оптимальный период для сбора урожая – 10-24 сентября. В это время стоит солнечная сухая погода, позволяющая избежать загнивания клубней. Копают картофель только в солнечную погоду, чтобы он успевал подсыхать, при температуре воздуха +17…+25°С.

После сбора клубни просушивают 2-3 часа и переносят в помещение, раскладывают в 1-2 слоя. Так урожай должен лежать 1,5-2 недели.

Особенности хранения и лежкость сорта

Лучше всего хранить собранный картофель при температуре +2…+4°С. Оптимальная влажность – в пределах 85-90%. При нарушении этих правил картофель становится сладким и мягким. Чтобы не допустить гниения, урожай укладывают в проветриваемое помещение.

Отличный вариант – погреб. Картофель кладут в небольшие ящики, которые обязательно поднимают над полом на 20 см. Если планируется хранение на полках, клубни можно оставить в сетках и мешках. Лежкость сорта составляет 90-94%.

Какие могут быть трудности при выращивании

Во время выращивания среднепозднего сорта Алладин редко возникают серьезные сложности. Проблемы могут появиться из-за продолжительных дождей или сильных засух. В первом случае сложно исправить ситуацию и остается только хорошо просушить уже собранный урожай, чтобы спасти его. При засухах следует наладить регулярный полив.

Могут возникнуть сложности с хранением картофеля в жарких районах. Для этих целей строят глубокое хранилище или обустраивают имеющееся помещение специальной системой кондиционирования.

Внимание! Следует избегать соседства Алладина с пасленовыми и томатами. Они вызывают гнилостные процессы и обедняют почву.

Советы опытных огородников и отзывы о сорте Алладин

Советы опытных огородников:

  • для ускорения всходов за двое суток до посадки полейте пророщенные клубни питательным раствором – 40 г «Суперфосфата», 40 г азотных удобрений, 40 г калийной соли на 10 л воды;
  • при посадке располагайте борозды по направлению с севера на юг, чтобы растения получили максимум света и тепла;
  • не сажайте рядом с картофельными грядками подсолнухи – они будут угнетать рост картофеля;
  • чтобы очистить почву от грибков, после уборки картошки посейте на месте ее выращивания горчицу;
  • ботву используйте для приготовления золы – получится удобрение с высоким содержанием калия и кальция.

Огородники отмечают легкость выращивания этого сорта и оставляют только положительные комментарии.

Алексей, г. Мытищи: «Сначала прочитал описание сорта картофеля Алладин и фото посмотрел. В итоге решил попробовать вырастить. Небольшие по размеру клубни собирал только в первый год, когда не знал, с какими растениями не дружит Алладин. Храню весь урожай в небольшом погребе, на полках, прямо в сетках. В мешках пару раз доставал гнилые клубни, так как нет достаточного проветривания».

Марина, г. Краснодар: «Отличный сорт для выращивания на юге. Быстро сохнет и не теряет своих вкусовых качеств. Единственный момент при выращивании сорта Алладин в Краснодаре – сложно организовать правильное хранение, так как весь год тепло. Пришлось оборудовать глубокий подвал с ящиками».

Заключение

Сорт Алладин относится к среднепоздним, с высокой урожайностью. Подходит для выращивания на любых землях, но лучше всего произрастает на суглинках и песчаниках. Не требует сложного ухода и тщательного полива.

При правильном сборе может храниться более полугода и давать отличный урожай даже в условиях прохладной погоды.

Алладин — среднепоздний столовый сорт картофеля (Solanum tuberosum) голландской селекции. Выведен специалистами фирмы Agrico. Может произрастать в любых климатических условиях на различных типах почв, пластичен. Ценится за высокую урожайность, устойчивость к фитофторозу и засухам. Пригоден для механической уборки. Отличается весьма крупными размерами клубней.

Период от появления полных всходов до сбора урожая занимает 90−110 дней.

Растения средней высоты, не более полуметра. Листья удлиненные, зеленого цвета с изумрудным оттенком. Венчик мелкий или средний.

Корневая система хорошо развита, в одном гнезде образуется 8−12 крупных клубнеплодов округло-овальной формы, со средней массой 100−180 грамм. Кожура красного цвета, гладкая на ощупь. Мякоть на срезе имеет белую окраску. Глазки мелкие, неглубокие.

Урожайность Алладина высокая — 450−500 ц/га. По наблюдениям огородников, с одного растения можно стабильно собирать в среднем около 2,5 кг картофеля. Лежкость клубнеплодов — 94%.

Вкусовые качества отличные, экспертами они оценены в 4,9 баллов из 5-ти возможных. Содержание крахмала довольно высокое — 21%, благодаря чему сорт отлично подходит для переработки на чипсы. По отзывам садоводов, пюре из него наивкуснейшее! Клубни хорошо развариваются, не темнеют при термической обработке, мякоть рассыпчатая, приятной консистенции, не суховатая и не водянистая. Лучше всего клубнеплоды подходят для варки, запекания, отлично проявят себя в качестве начинок. Для жарки и приготовления салатов они не особо годятся — стоит немного недосмотреть, и вместо жареной картошки получится пюре в сковородке.

К почвам и климату Алладин не требователен, но лучше растет на рыхлых плодородных грунтах — супесях и легких суглинках. В уходе растения неприхотливы, однако существует несколько особенностей выращивания.

  • Специалисты рекомендуют проращивать клубни перед посадкой. Это улучшит всхожесть и сократит время вегетации.
  • Будьте аккуратны при посадке пророщенных клубнеплодов — обламывание ростков очень негативно скажется на количество урожая с одного растения и в целом.
  • Рекомендуется заделывать семенной материал сорта чуть глубже, чем обычно. Около 10−12 см на легких грунтах и 6−8 см на тяжелых. Высаживают клубни на расстоянии около 32 см друг от друга.
  • Оригинатор советует высаживать 40 тысяч растений на гектар площади, или 400 штук на сотку.
  • Как уже упоминалось в начале, картофель устойчив к засухе, однако совсем забывать про поливы не стоит. Также не пренебрегайте подкормками, прополкой, рыхлением, окучиванием, профилактическими обработками против вредителей и болезней.
  • Будьте осторожны с азотными удобрениями! Их избыточное количество может привести к усилению темпов роста ботвы в ущерб клубнеобразованию.

Сорт обладает очень высокой устойчивостью к фитофторозу, а также парше обыкновенной, раку, золотистой цистообразующей нематоде, гнили.

Алладин успел завоевать много положительных отзывов огородников. Особенно он ценится за прекрасный вкус, высокую урожайность, засухоустойчивость, отличную лежкость и транспортабельной, превосходный товарный вид, устойчивость к самым распространенным заболеваниям, а главное к фитофторозу. Как можно понять, плюсов у этого картофеля достаточно много, а вот недостатков обнаружено пока не было. При должном уходе он явно порадует вас вкусным и большим урожаем!

Картофель Алладин совсем недавно появился на российском рынке и уже завоевал уважение дачников, огородников-любителей и тех, кто выращивает клубни в промышленных масштабах. Нравится он хозяйкам за отменный вкус и рассыпчатость, а фермерам – за неприхотливость и нетребовательность к агротехнике. Особенностью сорта является его способность расти и давать высокие урожаи в холодных и жарких регионах, при засухе и проливных дождях.

Описание сорта картофеля Алладин

Сорт картофеля Алладин (Aladin) – результат голландской селекции, был внесен в государственный реестр в 2011 году и отлично прижился в России. Среди разнообразия среднеспелых видов он смог выделиться неприхотливостью и устойчивостью к поражениям привычными заболеваниями, характерными для пасленовых.

Ботаническое описание Алладина:

  • кусты среднераскидистые, до 50 см в высоту;
  • стебли крепкие с интенсивным пурпурным оттенком;
  • листья темные с изумрудным отливом, удлиненные;
  • цветки мелкие, собранные в средний венчик.

Согласно характеристикам сорта, картофель Алладин относится к среднепозднему сроку созревания. Минимальный период от посадки до уборки – 3 месяца. В холодном климате урожай собирают не ранее, чем через 110 дней.

Описание клубней

Сорт картофеля Алладин обладает прекрасными товарными качествами. Его округлые клубни имеют правильную, слегка вытянутую форму. Кожура красная, гладкая, шероховатая на ощупь. Глазки вдавлены неглубоко.

Мякоть белая с кремовым оттенком, обладает повышенным содержанием крахмала. Рассыпчатая при кулинарной обработке.

Отличительные признаки картофеля сорта Алладин видны на фото.

Сорт некрупный: вес среднего клубня – около 100 г, отдельные экземпляры достигают 200 г. При правильной агротехнике, размер плодов в одном кусте приблизительно одинаковый. Его клубни отличаются плотной мякотью с умеренной водянистостью. При варке – рассыпчатые.

Характеристики картофеля Алладин

Характеризуют молодой голландский сорт следующие показатели:

  1. Сорт среднепоздний, высокоурожайный.
  2. Посадки устойчивы к болезням и засухе.
  3. Обладает высокими вкусовыми качествами.
  4. Содержание крахмала в клубнях достигает 21%.

Клубни хорошо сохраняются при транспортировке, в прохладных хранилищах не теряют товарного вида более 6 месяцев.

Урожайность

Картофель Алладин, по отзывам, на частных приусадебных участках и при посадках на большой площади показывает одинаково высокую, стабильную урожайность. Способен к нормальному росту и развитию на пойменных грунтах, глиноземах и песчаных почвах.

В среднем с одного куста Алладина получают от 10 до 15 крупных клубней. Урожайность с 1 кв. м, в зависимости от погодных условий, составляет от 3 кг (на засушливых территориях) до 4 кг (при достаточной влажности).

Устойчивость к заболеваниям и вредителям

Как и другие представители современных сортов картофеля типа В, Алладин обладает высокой сопротивляемостью к таким заболеваниям:

  • фитофтороз;
  • парша обыкновенная;
  • картофельный рак;
  • золотистая нематода.

Это самые опасные инфекционные болезни картофеля, способные погубить весь урожай. Но устойчивость сорта не означает его полную неуязвимость.

Болезни пасленовых, угрожающие посадкам Алладина:

  1. Сухая пятнистость. Возникает от долгого пребывания картофеля в почве.
  2. Альтернариоз. На стеблях проявляется коричневыми пятнами и усыханием, постепенно уродует форму клубней. Существуют специальные препараты для опрыскивания от этой проблемы.
  3. Грибные поражения. Появляются от обильных поливов по кустам. Рекомендовано орошение в междурядьях.

К опасным вредителям для сорта традиционно относятся проволочник, колорадский жук, картофельная моль, медведка.

Достоинства и недостатки сорта

Выбор картофеля очень широк, при покупке семенных клубней взвешивают сильные и слабые стороны каждого гибрида. Устойчивые универсальные сорта современной селекции в последние годы уверенно обходят по популярности многие традиционные и широко известные.

  1. Хороший товарный вид и вкусовые качества.
  2. Урожайность: от 10 кг посадочного материала получают около 100 кг картофеля.
  3. Плотная кожура, что обеспечивает транспортабельность и позволяет применять механизмы при выкапывании.
  4. Лежкость. До 95 % урожая сохраняются дольше полугода.
  5. Клубни не склонны к раннему прорастанию.
  6. Иммунитет к большинству заболеваний картофеля.

Как недостаток картофеля сорта Алладин, в отзывах фермеры называют непереносимость специфических подкормок: стимуляторов роста и азотсодержащих удобрений.

Особенности посадки и ухода

В средней полосе России оптимальные условия для посадки Алладина наступают в мае. Время назначают не раньше, чем почва успеет прогреться до +8 °C на глубине 10 см, а среднесуточная температура воздуха установится около +10 °C.

Рассчитывают срок посадки так, чтобы уборка приходилась на сухое, теплое время в сентябре, ориентируясь на средние показатели погоды в данной местности.

На черноземах и влажных участках сорт продемонстрирует свои средние показатели урожайности. Максимальный прирост массы клубней происходит в легких, воздухопроницаемых субстратах: песчаных, суглинистых.

Для сохранения сортовых качеств важен правильный севооборот. Недопустимо высаживать картофель на одном месте дольше 3 лет. После такого использования земли, ее потребуется засевать зерновыми культурами не менее 3 лет – для восстановления необходимых питательных веществ.

Особенности выращивания и урожайность сорта представлены на видео.

При выборе участка в областях с прохладным летом, руководствуются хорошей освещенностью и продуваемостью посадок. С северной стороны допустимо наличие строений, деревьев или кустарников.

Гряды размещают с юга на север и размечают посадки стандартно:

  • между кустами – 35 см;
  • в междурядьях около 70 см;
  • средняя глубина посадки – 10 см.

Сажают предварительно пророщенные клубни во влажную почву. Первый полив при этом осуществляют только после появления всходов, когда земля хорошо подсохнет.

Сорт не нуждается в частых поливах, достаточно естественных осадков. Дополнительно проливать грядки в междурядьях следует только, когда температура выше +27 °C держится около недели.

В прохладном климате рекомендуют регулярно рыхлить почву, в жарком – достаточно не допускать образования корки на поверхности. Это обеспечивает дыхание корням и способствует образованию клубней.

Для получения отличного урожая картофелея Алладин, как на фото от опытных дачников, удобрять его желательно до 4 раз в сезон:

  1. При подготовке почвы к посадке хорошо перепревшим навозом, перегноем.
  2. В каждую лунку при заделке посадочного материала добавляют яичную скорлупу, торф, древесную золу.
  3. При появлении бутонов вносят калийные удобрения и распыляют золу под кустами.
  4. Во время цветения подкармливают кусты суперфосфатом и поливают слабым раствором навоза или птичьего помета.

В остальном уход за сортом не отличается от привычных работ на картофельных грядках. Прополка сорняков, сбор и уничтожение вредителей – стандартные процедуры для огородников.

Заключение

Картофель Алладин даже при отсутствии особого внимания способен показать достойную среднюю урожайность. Это особенно нравится дачникам, посещающим огород время от времени, и устраивает фермеров, выращивающих культуру на больших площадях. Невосприимчивость к болезням также уменьшает заботы, связанные с профилактическими опрыскиваниями. Эти качества за короткий срок сделали Алладин популярным на всей территории России.

Сорта картофеля: названия, описание и фото разновидностей. Лучшие сорта картофеля на 2020 год: самые вкусные и урожайные

Описание культуры

Картофель – это второй хлеб. Это самая ценная огородная культура, это важный продукт питания.

Картофель – это клубненосное растение. Вегетационный период проходит за одно лето, начиная с прорастания клубней и заканчивая оформлением новых зрелых клубней. Растение формирует полураскидистый или раскидистый куст высотой 60-100 см, состоящий из 4-8 стеблей. Листья картофеля зеленые, опушенные, сильно рассеченные; корневая система мочковатая, развита слабо. На одном общем цветоносе собраны в соцветия цветки. Окраска цветков является одним из сортовых признаков.  Венчики цветков могут быть окрашены в белый, розовый, сине-фиолетовый цвет, могут иметь различные оттенки синего цвета.

Плод – овальная или шарообразная ягода с мелкими семенами. Из семян картофель выращивают только в научных учреждениях. Размножать в домашних условиях картофель можно ростками, черенками и клубнями.

На клубнях расположены глазки с 3-5 почками. Более жизнеспособны глазки находятся на верхушечной части клубня.

Когда куст достигает 10-20 см, в подземной части стебла из пазушных почек развиваются столоны – подземные побеги толщиной 2-3 мм, белого цвета. У поздних сортов столоны длинные – до 50 см,  ранних — короткие – до 10-20 см. Как только столоны прекращаю рост в длину, их верхушки утолщаются и образуются клубни.

В клубнях картофеля «собраны» все питательные вещества.

Вторым сортовым признаком является окраска кожуры. Она может быть белой, светло-желтой, розовой, красной, красно-фиолетовой и сине-фиолетовой.

Мякоть чаще всего бывает белой и кремовой, иногда имеет желтый оттенок.  Помните, что от цвета мякоти не зависит вкус картофеля. Вкус зависит от содержания биохимических компонентов – аминокислот, сахаров, каротиноидов и т.п. От содержания витаминов А и В2 зависит окраска клубней. Этими витаминами наиболее богаты клубни с желтой мякотью. Сегодня на рынке появились сорта с сине-фиолетовыми, красными и почти черными клубнями. 

Как правильно выбрать сорта картофеля

Обильный урожай картофеля можно получить только после правильного выбора сорта. Все сорта картофеля имеют свои особенности и различаются по скороспелости, вкусовым качествам, содержанию крахмала, урожайности, устойчивости к неблагоприятным погодным условиям.

Выбирая сорт, учтите некоторые важные правила:

  1. Помните, что один и тот же сорт в разные годы и на разных почвах может давать разный урожай. Поэтому для получения гарантированного урожая ежегодно на участке нужно высаживать 3-4 сорта;
  2. Для получения высокого урожая, нужно подбирать различные сорта по срокам созревания. Все сорта, в зависимости от срока созревания подразделяют на ранние, среднеранние, среднеспелые, среднепоздние и позднеспелые. Количество выращивания отдельных групп во многом зависит от региона произрастания: в регионах, где отмечаются ранние заморозки, поздние сорта выращивают в небольшом количестве. В холодных местностях ограничьте посадку среднепоздних и среднеспелых сортов. Ранние и среднеранние сорта должны преобладать в северных и северно-западных регионах. На юге и юго-востоке можно выращивать и те и иные сорта, в зависимости от потребностей огородника.
  3. Важно регулярно обновлять семенной фонд. Основное предпочтение отдавайте местным районированным сортам. Они обладают рядом достоинств: лучше адаптированы к климатическим и почвенным условиям, более урожайны, обладают устойчивостью к основным болезням и вредителям.
  4. В зависимости от региона, каждые 2-5 лет семенной материал нужно систематически заменять оздоровленными семенными клубнями. Отдавайте предпочтение элите, первой репродукции, а также новым продуктивным сортам. 
Ариэль

Этот сорт выведен в Голландии, но очень хорошо прижился в Южной и Центральной России. Собирать корнеплоды можно через месяц-полтора после посадки. На одном кустике созревает в среднем 12 картофелин одинакового размера. Корнеплоды гладкие, желтые внутри и снаружи. Для хорошей урожайности растение должно выращиваться в черноземе с примесью песка. Не боится засухи и огородных вредителей. Вкус у картошки приятный. Из-за высокого содержания крахмала отлично подходит для приготовления пюре.

Фреско

На одном растении образуется 10-12 клубней. Фреско боится заболеваний и грибков, поэтому требует внимательного ухода. Этот картофель не хранят, он сильно прорастает. Клубни снаружи и внутри имеют желтоватый оттенок. Вес каждого колеблется в пределах 100-130 гр. После приготовления получается вкусная картошка, но очень крахмалистая.

Лазурит

Растения непривередливые к климатическим условиям и составу грунта. Позволяют собрать хороший урожай, редко болеют. Хранится картошка до весны. Лазурит среднего размера с глазками небольшой глубины. Кожица у корнеплодов желтая, а мякоть — белая. После пищевой обработки сохраняет приятный сладковатый вкус.

Приор

Сорт выведен голландскими фермерами. Устойчив к вирусам и грибкам, не боится колорадских жуков. Приор отличается удлиненными картофелинами, светлыми снаружи и внутри. Содержит мало крахмала, поэтому вкуснее получается в жареном виде. Хранится долго.

Сорт Адретта

Первым по алфавиту у нас идет сорт Адретта — является среднеранним сроком созревания,
комплексной устойчивостью к бактериальным и грибковым заболеваниям.
Масса клубня крупная 150 грамм округлой формы с желтой кожурой и мякотью.
Содержание крахмала 13-18 процентов, данный сорт имеет очень высокие вкусовые качества.Фото сорта Адретта

Сорт Альпинист

Технический поздний сорт, среднеустойчив к повреждениям, не подвержен фитофторозу, мокрой гнили и вирусам. Подходит для производства крахмала.

Имеет сетчатую жёлтую кожуру и кремовую мякоть.
Один куст даёт до 14 клубней округло-овальной формы.
Сорт Альпинист хорошо разваривается и имеет высокие вкусовые качества.

Сорт Бриз

Вторым по алфавиту сорт-Бриз
Среднеранний сорт с замечательными вкусовыми качествами.
Крупные корнеплоды имеют форму овала.
С одного куста можно собрать до 12 картофелин.

Урожай имеет привлекательный внешний вид, что даёт ему преимущество при продажах.

Жуковского

«Жуковский» дачники садят рано, как и все сверхранние сорта картофеля. Он достаточно хорошо переносит весенние похолодания, поэтому высаживают его с середины апреля, когда земля прогревается до 8°C. При необходимости, грунт прогревают принудительно.

В таблице приведены все необходимые дачникам сведения о клубнях.

форма овальная, продолговато-вытянутая
окраска кожуры от бледно-розового до бежевого
фактура шкурки гладкая
глазки розового цвета, мало
мякоть окрас белый, не темнеющий в процессе отваривания
крахмал (%)
использование в кулинарии жарка, варка
вкус превосходный
масса 100 (150) г

Кожица устойчива к механическим воздействиям. Сорт «Жуковский» неплохо справляется с весенними похолоданиями, переносит летнюю засуху. Можно отметить его хороший иммунитет к нематоде, парше и ризоктониозу. Многие ультраранние сорта картофеля не отличаются хорошим вкусом, но про «Жуковский» этого не скажешь. Его клубни отличаются превосходным вкусом.

Алена

Ранний картофель «Алена» пригоден для изготовления чипсов, отличается хорошим вкусом. На фото раннего картофеля хорошо видно его красивую, красную, практически гладкую кожуру. Аппетитные клубни, правильной овальной формы слегка вытянутые в длину. На срезе видна белая мякоть. Процентное содержание в ней крахмала от 15 до 17%.

Товарный урожай корнеплодов собирают на 60-70 день. Отсчет ведут от дня посадки клубней в землю. Формирование клубней дружное. При испытаниях, проведенных Омскими аграриями, ранний картофель «Алена» показал отличный результат – 391 ц/га, заявленная производителем урожайность от 172 ц/га до 292 ц/га. Выход продукции товарного качества от 81 до 97%. В среднем одна картофелина весит 90-168 г.

Совет! Чтобы ранняя картошка хранилась дольше, срежьте ботву за неделю до уборки.

Сорт «Алена» выведен учеными института картофельного хозяйства имени А.Г. Лорха, включен в список Госреестра для Западно-Сибирского региона. Картофельные кусты средние по высоте, раскидистые, покрыты широкими листьями. Цветки красно-фиолетовые.

Достоинства сорта «Алена»:

  • не подвержен раку;
  • иммунитет к ризоктаниозу, парше;
  • показывает неплохие результаты в засушливые сезоны;
  • стабильно урожаен;
  • дружно формирует урожай.

Из недостатков можно отметить восприимчивость к фитофторе и слабой устойчивостью к нематодам.

Удача

Любят этот сорт и дачники, и мелкие предприниматели, так как он урожайный. Как все среднеранние сорта картофеля, массовый сбор урожая начинают спустя 80 дней от первых всходов, для этого срока урожайность составляет 45 т/га. Если необходимо, уборку проводят в ранние сроки (40-45 сутки), на этом этапе урожай ниже, но также достойный – с одного гектара получают 20 т молодой картошки.

Совет! Распустившиеся на березах листья говорят о готовности почвы. Можно приступать к посадочным работам.

С одного гнезда получают до 20 товарных картофелин весом 100-150 г. По форме они овальные с тонкой бело-кремовой кожуркой без признаков шершавости. Небольшой процент слабо вдавленных глазков. На срезе картофелины белые, содержат 14% крахмала.

В таблице приведены данные о восприимчивости сорта «Удача» к главным картофельным заболеваниям:

Заболевание      «+» − подвержен, «-» − не подвержен

гнили
рак
парша
мозаичный вирус
фитофтороз клубней
фитофтороз ботвы +
ризоктониоз
золотистая нематода +
альтернариоз +

Ценные качества: возможность получать раннюю продукцию, стабильные урожаи, товарный вид и отличный вкус клубней, возможность повсеместного выращивания, хорошая адаптация к любым почвам и погодным условиям, может расти в засушливых районах.

Импала

Вне зависимости от летней погоды вы будете с хорошим урожаем картошки, если посадите на своем огороде картошку «Импала». На просторах интернета легко найти восторженные отзывы и фото этого раннего сорта картофеля. Овальные клубни радуют глаз гладкой кожицей нежного светло-желтого цвета.

С одного куста получают до 20 картофелин мало подверженных повреждениям механического характера, они продолжительное время сохраняют товарный вид и высокие потребительские качества. В оборудованных хранилищах зимой не образуют ростков.

Совет! Проращивайте раннюю картошку в смеси опилок и торфа, политой комплексным удобрением.

Это лучший по скороспелости 60-70 дней) и урожайности (500 кг с сотки, 300 ц/га) ультраранний сорт картофеля, устойчивый к заболеваниям. Сорту страшен только фитофтороз. Для его профилактики кусты нужно периодически обрабатывать противогрибковыми препаратами (фунгицидами).

В таблице приведены все основные характеристики плодов:

Название                Значение

вес 90-150 г
кожура (цвет) светло-желтый
кожура (структура) гладкая
мякоть желтая
процент крахмала 10-15
назначение универсальное
вкус отличный

У дачников не бывает проблем с посадочным материалом. Семенные клубни хорошо хранятся до весны.

Сорт картофеля – Белорусский 3

Округлые клубни с тупым срезом, даёт неплохой урожай (550 ц/га). Крахмала в продукции от 14 до 21 %. Вкусовые качества находятся на достаточно высоком уровне. Мякоть темнеет не сильно. Лучше всего использовать для приготовления чипсов и прочих сухих продуктов. Хорошо сопротивляется чёрной ножке и вирусам, нематоде, чуть хуже – фитофторозам и парше. Лёжкость сорта хорошая. Достоинством является устойчивость к механическим повреждениям.

Веснянка

Клубни могут быть округлыми или овальными, с маленькими глазками. Кожура светло-розового цвета, а мякоть кремовая. Урожайность достигает 660 ц/га. Лучше всего такой сорт пускать на производство картофельных чипсов, подобных закусок и сухого пюре. Нематода сорту не страшна, но средне поражается паршой, вирусными заболеваниями и фитофторозами. К типу почвы картофель неприхотлив, но перед посадкой лучше клубни прорастить. Также не стоит злоупотреблять с минеральными удобрениями.

Сорт картофеля – Выток

Даёт большой урожай, при этом содержание крахмала также высоко. Мякоть не темнеет, вкусовые качества отличные. Из данного сорта делают любые картофельные полуфабрикаты. К фитофторозу листьев, ризоктониозу и чёрной ножке сорт устойчив. Клубнеобразование сорта – позднее. Но он достаточно засухоустойчив. Способен переносить небольшое переувлажнение во второй период  вегетации. К типу почвы нетребователен.

Зарница

Сорт, характеризующийся округлыми клубнями с жёлтой мякотью и полу красной кожурой. Крахмалистость средняя, урожайность может достигать 550 ц/га. Вкусовые качества хороши, но лучше всего готовить из такого сорта картофель фри. Максимальную устойчивость проявляет к парше, чёрной ножке и ризоктониозу. Один куст образует 12-16 клубней среднего размера. Лёжкость хорошая, к засухам устойчив. Выращивать можно на любых грунтах, но без усиленного минерального питания.

Среднеспелые

Средний срок созревания составляет максимум 100 дней, голландка таких сортов подходит для длительного зимнего хранения, клубни лёжкие, до самой весны не дают глазков:

  1. Кондор. Столовый сорт, клубни удлинённые, кожура с розовым оттенком. В среднем период вегетации составляет 80 дней, крахмала содержится до 14 %, масса одного клубня 100-150 г. В одном кусте до 11 клубней, урожайность – 200-300 центнеров с гектара. Мякоть светлая, после варки не темнеет, разваривается. Сорт оптимален для выращивания в центральных частях, предпочитает питательные черноземные почвы. Отмечают высокую сопротивляемость сорта к фитофторозу, фузариозу, парше, менее устойчив к нематоде.
  2. Романо. Созревает в течение 70-80 дней, клубни до 90 граммов содержат 14–18 % крахмала, собраны по 9 штук в одном кусте. Урожайность от 110 до 340 центнеров с одного гектара. Имеет высокую лежкость. Кожура розоватая, мякоть кремовая, культивируется в любых климатических условиях. Высоко восприимчив к парше, есть иммунитет против фитофтороза. При выращивании посадочного материала можно делить его на части.
  3. Сантэ. Среднеспелая разновидность голландского картофеля с периодом созревания в среднем 90 дней. Вес клубней достигает 120 граммов, в кусте до 20 штук, созревает урожай в течение 90 дней после всходов. Благодаря содержанию крахмала подходит для жарки, не разваривается. Мякоть светло-желтая, кожура жёлтая. Выращивается в средней полосе и на юге, часто используется в органическом земледелии.

Романо

Сантэ

Кондор

Среднеранние сорта подходят как для промышленного, так и для личного выращивания на собственном участке. Отличаются универсальностью – применимы как для мгновенного употребления в пищу, так и для зимнего длительного хранения. Кусты компактные, не занимают много площади. Не товарных клубней в урожае практически не встречается. Все они одинакового объема и формы. Плотная кожура голландки этих сортов защищает их от повреждения при выкапывании и транспортировке.

Поздние и среднепоздние

На созревание позднеспелых сортов уходит до 140 дней после первых всходов при условии, что держится тёплая погода. Но именно такие разновидности хорошо лежат всю зиму и не прорастают к весне:

  1. Дезире. Сорт содержит крахмала до 21 %, разваривается, масса одного клубня до 100 граммов, в одном кусте их до 20 штук. Средняя урожайность 130-350 центнеров с одного гектара. Вкус хороший, мякоть светлая, кожура розовая. Некрупные клубни овальной формы хорошо лежат в зиму, кожица плотная, окрашена равномерно, глазков немного и они расположены неглубоко под кожей. Этот сорт неустойчив к заморозкам, переносит выращивание в сухом грунте, есть высокий иммунитет против рака картофеля, вирусов, но поражается паршой и нематодой.
  2. Пикассо. Позднеспелая разновидность картофеля, которую можно собирать для хранения только через 120-130 дней. Сорт неприхотлив, подходит для высадки в центральных регионах. Переносит разные погодные условия. Один куст формирует максимум 20 клубней. Они крупные, до 140 кг весом, кожица коричнево-розовая, мякоть кремовая. Крахмала мало, до 12 %. Сорт не разваривается, хорошо лежит при хранении, сохраняет товарные и вкусовые качества до весны. Кроме того, не прорастает и не подвержен парше, фузариозу, вирусам и нематодам.

Пикассо


Дезире

Раннеспелые и среднеранние

Эти разновидности первыми дают обильный урожай, особенно в тёплых климатических зонах, но для зимнего хранения не подходят, сразу же употребляются в пищу:

  1. Голландский сорт картофеля Таисия начал культивироваться в России недавно, но широко используется в других странах. Ранний сорт дает небывалый урожай, при этом вкусовые качества всегда остаются на высоте. Его выращивают как на личных огородах и фермах, так и в промышленных масштабах. Столовый сорт созревает в течение 75-80 суток, клубень — до 130 г, крахмала в нем — до 16 %. Под одним кустом может быть до 14 клубней, со всего гектара объем урожая составляет 430 центнеров. Разваривается несильно, кожица желтовато-коричневая, мякоть темно-желтая. Редко подвержен инфицированию. Применим в Центральном, Уральском, Северо-Западном округах РФ.
  2. Импала. Этот вид культивируют в Южных и Центральных регионах страны более 10 лет. Среднеранняя разновидность позволяет употреблять клубни уже через 45 суток после формирования всходов, техническая зрелость достигается не ранее, чем спустя 2 месяца. Обильная урожайность, привлекательный товарный вид, отменные вкусовые показатели. Корнеплоды вытянутые, с мелкими впадинами, которые залегают непосредственно на кожуре. Вес одной картофелины может достигать 160 г, крахмала в среднем 14 %. Урожайность с гектара — до 60 тонн за сезон, куст дает до 18-20 клубней. В южных областях со стабильно теплой температурой воздуха – урожай дважды за сезон.
  3. Ярла. Этот вид позволяет при любых климатических условиях снять урожай до 2,5 кг с одного куста. Клубни не очень длинные, вытянутой формы, с желтоватой мякотью и кожурой, небольшим количеством глазков. Сорт разваристый, крахмала максимум 18 %. Один из наиболее ранних видов, позволяющих снять качественный урожай уже через 50 суток после всходов.
  4. Раннеспелый сорт Укама культивируют в Северо-Западном и Центральном регионах РФ. Клубни удлинённые, овальные, вес их в среднем от 100 до 180 г, кожура светло-желтая, ровная, крахмала в них до 19 %. Имеет хорошие вкусовые качества, урожайность составляет до 4 кг с одного квадратного метра посадки. Не инфицируется картофельной нематодой, но с трудом переносит поражение фитофторозом и паршой.
  5. Латона. Сорт картофеля из Нидерландов с самыми высокими урожаями до 460 центнеров с 1 га. Ранняя разновидность, созревает до 80 дней, в мякоти до 20 % крахмала. Клубни вытянуты, ровные, с коричневато-желтой кожицей и мякотью, достигает 135 г веса. В одном кусте их до 15 штук. Выращивается в умеренном климате, переносит и засушливые периоды, и повышенную влажность. Невысокий иммунитет против фитофтороза и парши.

Импала


Ярла


Латона


Таисия

Такие сорта идеально подходят для южных регионов, позволяют использовать урожай в пищу уже через 2 месяца после посадки. Для хранения лучше выбирать другие разновидности.

Описание сорта картофеля Брянский деликатес

Картофель Брянский деликатес выведен в конце 90-х годов XX века сотрудниками компании «Элитный картофель», «Агроцентр Коренево», а также ВНИИ картофельного хозяйства имени Лорха и Брянской опытной станции. В 2002 г. включен в реестр селекционных достижений России. Сорт отличается неприхотливостью, предпочитает климатические условия умеренной зоны, поэтому разрешен для выращивания во всех регионах Центральной России.

Основные характеристики картофеля Брянский деликатес:

  • среднеранний – 70–80 дней;
  • столовый – массовая доля крахмала 15,5–17,5%;
  • среднерослый – до 50–60 см;
  • растение листового типа.

Кусты раскидистые, поэтому между бороздами оставляют интервал не менее 70 см. Листья светло-зеленые, закрытого типа, больших размеров, с малозаметной волнистостью.

Клубни средних и крупных размеров, овальные, в диаметре 3–5 см, масса от 75 до 125 г. Кожура желтого цвета, поверхность гладкая, глазки мелкие, едва заметные. Мякоть на срезе светло-желтая, плотная, разваривается слабо. Не темнеет после термической обработки или заморозки. Вкусовые качества хорошие и отличные.

Внимание! Товарный выход клубней составляет от 83% до 98%. Это достаточно высокий показатель, позволяющий выращивать картофель как для личного потребления, так и для продажи.

Клубни Брянского деликатеса отличаются приятным вкусом

Картофель «Спиридон»: высокоурожайный и неприхотливый сорт

Среднеспелый, столового назначения картофель «Спиридон» был внесен в Государственный реестр нашей страны десять лет назад и за это время снискал популярность как у владельцев приусадебных хозяйств, так и у мелких фермеров, занимающихся выращиванием картофеля с целью реализации.

Оригинатором данного перспективного сорта является ГНУ «Южно-Уральский НИИ плодоовощеводства и картофелеводства». Ценными особенностями картофеля «Спиридон» являются высочайшая товарность и выравненность картофельных корнеплодов, а также отменные вкусовые качества.

Описание сорта картофеля Красавчик

Картофель Красавчик выведен в начале 2000-х годов специалистами ВНИИ картофельного хозяйства имени Лорха. (Московская область). Спустя несколько лет сорт прошел успешные испытания, в 2009 году был включен в Госреестр. Картошка сорта Красавчик неприхотлива, но предпочитает плодородные, легкие почвы и теплое лето. Поэтому рекомендована к выращиванию в Черноземье.

Основные характеристики сорта:

  • среднеранний – 80–90 дней;
  • столовый – массовая доля крахмала 12,5–18%;
  • среднерослый – 50–60 см;
  • растение промежуточного типа.

Куст картофеля Красавчик в меру раскидистый, прямостоячий. Листья зеленого цвета, средних размеров, со слабоволнистыми краями, промежуточного типа. Венчики небольшие, красно-фиолетовые, с голубым оттенком.

Клубни картофеля Красавчик овальной формы, с гладкой поверхностью красного цвета и слабо выраженными глазками мелкой глубины

Мякоть кремового оттенка, в меру разваристая. Вкус по данным Госреестра «хороший и отличный». По массе клубни крупные – в среднем от 90 до 160 г, в диаметре 4–6 см.

Внимание! Товарный выход корнеплодов картофеля Красавчик достигает 85–98%, что позволяет выращивать его не только для личного потребления, но и на продажу.

Описание картофеля Елизавета

Клубни имеют светло-желтый окрас, с небольшими глазками и гладкой кожицей. Вес одной картофелины колеблется от 80 до 140 грамм. В срезе мякоть белая и, что удивительно, не темнеет при контакте с воздухом. Крахмал содержится в объеме 13-18%.

Преимуществом картофеля Елизавета является то, что клубни богаты белком, витаминами и аминокислотами.

У него развитая корневая система, с одного куста можно собрать до 10 клубней хорошего качества. А с одного гектара земли можно получить урожайность от 290 000 до 400 000 килограмм, в зависимости от состояния почвенного покрова и ухода за картофелем. Это является высоким показателем. Вкусовые характеристики дополняют ценность этого сорта.

Картофель Тулеевский: описание сорта и характеристики с фото

Картофель Тулеевский — результат кропотливой работы сибирских селекционеров в Кемеровском НИИ сельского хозяйства. В гибридизации «участвовали» несколько российских и канадских сортов, в частности, Чернский и Толокан. Работы его над выведением длились почти десять лет. Название он получил в честь губернатора Кемеровской области Амана Тулеева, занимающего этот пост уже два десятка лет, поэтому иногда встречается под прозвищем «губернаторский», особенно на родине. В Государственный реестр Тулеевский попал в 2006 году. Им он рекомендуется для культивирования в Западно-Сибирском регионе.

Картофель Тулеевский — замечательное достижение сибирских селекционеров

Сорт разрабатывался специально для выращивания в суровых сибирских условиях, но его быстро оценили по достоинству садоводы Урала, Дальнего Востока, а также те, что проживают в европейской части территории России. В открытой продаже он появился около десяти лет назад, и с тех пор стабильно входит в десятку самых популярных сортов. Тулеевский широко культивируется и на небольших приусадебных участках, и в фермерских хозяйствах, выращивающих его в промышленных масштабах.

Высокая урожайность позволяет выращивать Тулеевский не только на личных приусадебных участках, но и в промышленных масштабах

Сорт относится к категории среднеранних. «На пробу» несколько кустов можно подкопать через 50–60 дней после появления первых всходов, к уборке урожая приступают, когда окончательно увянет ботва, через 100–110 дней после посадки.

Кусты у этого сорта картофеля невысокие, всего 30–35 см. У каждого растения не менее шести боковых побегов. Стебли прямые или слегка никнущие. Листьев немного, но они достаточно крупные, с немного гофрированными краями. Цветки яркие, сиреневые, у основания лепестки окрашены в жёлтый оттенок. Венчик крупный, белоснежный. Плодов сравнительно немного.

Кусты у картофеля Тулеевский отличаются компактностью, это позволяет сэкономить место на грядке

Клубни выровненные, в форме вытянутого овала. Кожица жёлто-бежевого цвета, покрыта шероховатой на ощупь «сеточкой». «Глазки» поверхностные, их очень немного. Мякоть плотная, оттенка сливочного масла. При термообработке становится ярче, желтеет.

Тулеевский ценится в том числе за привлекательный внешний вид и замечательные вкусовые качества

Средний вес одной картофелины варьируется от 150 г до 270 г. Мелкие попадаются очень редко. Зато есть клубни-рекордсмены, набирающие массу 500–600 г. Разумеется, это возможно только при грамотном уходе и благоприятных погодных условиях. В среднем с одного куста получают 20–25 клубней общей массой 6–7 кг.

Средняя урожайность Тулеевского при выращивании в промышленных масштабах составляет около 40 тонн с гектара, максимальная — 50 тонн с гектара. Это данные проводившихся селекционерами испытаний. Но возможны и ещё более высокие показатели. Документально зафиксирован случай, когда на Алтае из купленных на посадку 3 кг клубней в конце лета вызрело 320 кг картофеля.

Самые вкусные сорта


Мона Лиза

Содержат много аминокислот, крахмала, биофлавоноидов и клетчатку.

  1. Мона Лиза — среднеранний сорт. Вес картофелины — 80 г; кожица — твердая.
  2. Бентье — среднеранний картофель. Кожица — коричневая, на срезе  мякоть бежевого оттенка, вес — 120 г, глазков мало.
  3. Симфония — сорт среднего срока созревания. Окрас картофелины — красный, мякоть — желтоватая, масса 120 г.
  4. Адретта. Картофель шаровидной формы. Кожура и мякоть — бежевые; поверхность клубня — шероховатая.
  5. Симпли Ред. Красноватый клубень, мякоть — бежевая, содержит много антиоксидантов.

Салатный картофель

Салатный (или столовый) картофель — тот, который наилучшим образом подходит для приготовления различных салатов. Он содержит очень мало крахмала, при варке не рассыпается. Салатный картофель ценен тем, что после варки он не темнеет и сохраняет отличный вкус не только в горячем, но и в холодном виде.

В нынешнее время для приготовления салатов и винегретов стали использовать сорта с красной, синей и фиолетовой мякотью. Они не только сохраняют после варки вид клубней, но и замедляют в организме процессы окисления, тем самым затормаживая старение. Чем ярче окрас картофеля, тем больше в нём полезных веществ.

Наиболее популярными сортами такого картофеля считаются:

  • Ред Скарлет — ранний высокоурожайный картофель голландской селекции. Имеет высокую сопротивляемость к большинству заболеваний, хорошо хранится, легко переносит засушливые условия. Клубни продолговатые, кожура красная, мякоть жёлтого цвета. Вегетационный период составляет примерно 75 дней. Вес одного клубня может достигать 120 грамм. Урожайность вполне неплохая — примерно 27 т/га.
  • Картофель Ред Скарлет относится к голландским сортам

  • Французский трюфель — весьма необычный сорт с фиолетовой кожурой и мякотью. Идеален для салатов и винегретов, поскольку не разваривается. Очищать картофель этого сорта нужно только после полного его остывания — тогда внутри он будет чёрно-фиолетовым с розовой серединкой. Клубни некрупные, около 10 см в длину, средняя масса — 70 грамм. Сорт поздний и имеет низкую урожайность, выращивают его небольшими масштабами с использованием ручного труда, поэтому стоит такой картофель довольно дорого
  • Сорт картофеля Французский трюфель кажется самым необычным из всех сортов — выращивается в очень ограниченном количестве и вручную, поэтому стоит крайне дорого

  • Аннушка — среднеспелый салатный картофель с высокой урожайностью. Кожура гладкая и блестящая, жёлтого цвета, глазки мелкие, мякоть на срезе жёлтая. Картофель этого сорта имеет приятный вкус, не темнеет и не разваривается. Вегетационный период занимает 80–85 дней. Урожайность варьируется от 21 до 51 т/га. Устойчив к большей части опасных заболеваний, однако подвержен парше. Вес одного клубня — 100–200 грамм
  • Сорт Аннушка не разваривается и не темнее, что делает его прекрасным ингредиентом для салатов

Чтобы избежать обесцвечивания картофеля, старайтесь чистить и резать его непосредственно перед приготовлением. Если приготовить овощ сразу после чистки не получается, поместите его в миску с холодной водой, в которую добавлено небольшое количество лимонного сока. Этот нехитрый приём не позволит мякоти потемнеть и потерять форму.

Какие диетические сорта существуют

Многие люди искренне считают, что картофель — продукт очень калорийный и никоим образом не подходит для диетического питания. Поэтому большинство тех, кто по каким-то причинам соблюдает диету, решительно исключают этот продукт из рациона. И очень зря, ведь вопреки расхожему заблуждению, существует немало сортов, которые чрезвычайно богаты полезными веществами и вместе с тем пригодны для диетического и детского питания.

К таковым относятся:

  • Цыганка — ранний (или среднеранний — в зависимости от климата) высокоурожайный сорт с очень тонкой и нежной фиолетовой кожурой, чувствительной к механическим повреждениям. Мякоть белая или кремовая, с деликатным вкусом. При любом способе приготовления картофель сохраняет нежную консистенцию, после варки сохраняет структуру клубня и не темнеет. Средний размер клубней составляет 100–130 грамм. Картофель совершенно не подвержен вырождению и устойчив к большинству заболеваний. В Госреестр сорт не внесён, поэтому достоверной информации о его урожайности нет.
  • Сорт картофелся Цыганка выглядит довольно необычно, но его вкусовые качествавполне приятны

  • Алладин — среднепоздний сорт, который отличается высокой сопротивляемостью к болезням и устойчивостью к механическим повреждениям. Кожура красноватая, мякоть белоснежная. Такой картофель рекомендован к употреблению в детских садах и школах. Полное созревание клубней наступает через 90–100 дней после посадки. Чтобы получить максимально возможный урожай, сорт рекомендуют выращивать после трав-многолетников и вносить в почву небольшое количество азота. С гектара земли собирают до 45 тонн клубней, средняя масса которых составляет 105–185 грамм
  • Картофель Алладин крайне питателен, он особенно рекомендуется детям младшего и школьного возраста
  • Сифра — среднепоздний, устойчивый ко множеству опасных болезней, но подверженный грибкам и фитофторозу. Кожура золотистая, мякоть белоснежная. Картофель отличается приятным, чуть сладковатым привкусом, при приготовлении сохраняет цвет. Клубни богаты витаминами и малокалорийны, довольно крупных размеров — 100–150 грамм. Урожайность зависит от состава почвы и климатических условий, может колебаться в пределах 17–40 т/га (максимально возможная урожайность — 53 т/га).
  • Сорт картофеля Сифра оличается приятных чуть сладковатым вкусом

Картофельная кожура — это концентрированный источник диетической клетчатки. Чтобы сохранить в овоще максимально возможное количество питательных веществ, готовьте его вместе с кожурой.

Источники

  • https://blog.florium.ua/semennoj-kartofel-novinki-sezona-vesna-2017/
  • https://byton.ru/klubneplody/sorta-kartofelya-9785/
  • https://zen.yandex.ru/media/id/5a2c3d1e79885e3496c41e97/sorta-kartofelia-po-alfavitu-foto-i-opisanie-5eb6514d7a0ac263c0dea99f
  • https://alt-zem.org/ovoshhi-i-zelen/opisanie-kartofel-sort-alena.html
  • https://zen.yandex.ru/media/agro_portal/sorta-kartofelia-5e749676bc286c6a447ea57d
  • https://6cotok.org/1592635466264349288/vse-o-gollandskih-sortah-kartofelya/
  • https://2rediski.ru/kartofel/bryanskiy-delikates/
  • https://sovhozik.ru/ovoshhi/kartofel/kartofel-spiridon-opisanie-sorta-foto-otzyvy-posadka-i-uhod
  • https://2rediski.ru/kartofel/krasavchik/
  • https://FB.ru/article/326042/kartofel-elizaveta-opisanie-sorta-i-otzyivyi-potrebiteley
  • https://orchardo.ru/22096-kartofel-tuleevskiy-opisanie-sorta-foto-otzyivyi.html
  • https://mr-ogorodnik.ru/sorta/kartofel/luchshie/
  • https://dacha.help/ovoshchi/samyie-vkusnyie-sorta-kartofelya

[свернуть]

Сорт декоративного перца Аладдин - мой отзыв

3 года назад у меня было 3 крошечных декоративных сортов перца Аладдин . Теперь, по прошествии этого времени, я уже могу точно сказать, что ухаживать за этими растениями не так уж и сложно.

МАССАЖ НА ПАМЯТЬ

  • Для посадки лучше брать рыхлые торфяные почвы, так как перец любит частый полив теплой водой, а в суровой почве может просто «задохнуться».
  • Чем больше емкость (минимальный объем - 1,5-2 л), тем больше образуется установка.Лично я выбираю горшок объемом 2 литра и высаживаю сразу несколько растений. Таким образом получается красивый пышный куст, который из разноцветных плодов похож на новогоднюю елку.
  • Чтобы форма растения была красивой, перец необходимо ощипать. Периодически срезаю верхушки. За счет этого стимулируется рост боковых побегов, а как следствие - пышный куст и больше плодов.
  • Не реже 1 раза в месяц перец следует опрыскивать любым инсектицидом от вредителей (но если делать это в период плодоношения, перец нельзя использовать в пищу).

МЫ РАБОТАЕМ КАК БИХЛЫ

В отличие от обычных комнатных цветов, декоративный перец должен не только цвести, но и давать плоды. Когда я впервые взялась за перец, я этого не знала. Целый месяц я просто наблюдал, как мои растения одно за другим зацветают, но не плодоносят. Тогда я решила помочь перцу - стала переносить пыльцу с одного цветка на другой с помощью косметической кисти. После этого она наконец получила первые плоды.

ДОМАШНИЕ СЕМЕНА

Прошло время, и я захотел получить рассаду из домашних семян.Я оторвала красный перец горошком, разрезала его пополам, осторожно извлекла оттуда семена, разложила на бумаге и дала им высохнуть в течение недели. Сухие семена убираются на хранение. Сразу хочу предупредить, что после всей этой процедуры «вскрытия» следует тщательно вымыть руки. Перец очень острый, и если его сок попадет в глаза, нос или рот, он будет неприятным.


См. Также: Перец декоративный - выращивание и уход


РАСТВОРИТЕЛЬ АЛЛАДИН БЕЗ ОШИБОК

При 1-м посеве семян на рассаду я их переборщила.Это привело к тому, что первых съемок мне пришлось ждать больше месяца. Сейчас я не допускаю такой ошибки.

Для посева беру обычную чашку сметаны, наполняю ее наполовину (!) Почвой, обильно поливаю и высеваю семена. После этого слегка присыпать их землей, но засыпанный грунт ни в коем случае не поливать и не утрамбовывать. Накрываю чашку полиэтиленовым пакетом - это создает очень комфортные условия для прорастания семян (тепло и влажность).

Как правило, первые всходы начинают проявляться через неделю.Очень важно в это время 1,5-2 недели не открывать целлофановую упаковку. Иначе плохой саженец от любого прохладного дыхания или капель конденсата на целлофане может «отвалиться».

ВРЕМЯ ПРЕОДОЛЕТЬ!

Когда на сеянцах появится 5 листочек, начинаю сажать его в отдельные чашки, где он растет около 2 месяцев. После этого провожу вторую пересадку в постоянном большом горшке.

Периодически прищипываю верхушки взрослых растений. Вначале мелкие горошины перца желтовато-зеленые, затем постепенно становятся пурпурными (но почему-то не все), а красный оттенок приобретают только через 1,5-2 месяца.Именно на этом этапе фрукты можно добавлять в еду (вторые блюда, заготовки, супы). Только для этого нужно быть предельно осторожным, чтобы не переборщить, так как плоды декоративного перца очень острые и жгучие.

© Автор: Татьяна МИХНЕВИЧ

ЗАКАЗАТЬ КАЧЕСТВО И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ БУТЫЛКИ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО СМОТРИТЕ СЕБЯ И БУДЬТЕ ИЗУДОВАНО. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ИДТИ >>>

Ниже другие записи по теме «Дача и сад - своими руками»


Подписывайтесь на обновления в наших группах и делитесь.

Давай дружить!

Ункбуут | Аладдин Вики | Фэндом

Ункбуут

Unkbuut - это гигантские пауки-людоеды, ведомые королевой прямо из сказок, которые пугали Аладдина в детстве. Они появились в эпизоде ​​ Aladdin ; «Паутина страха».

Внешний вид

Это довольно необычные существа, похожие на пауков и даже способные плести паутину, однако они также обладают характеристиками насекомых, такими как панцири и крылья, и они строго травоядны, питаясь только картофелем, чтобы выжить.Они несут на спине коконы, которые ошибочно считали заложниками, когда в них находились только картофель и урожай, выращенный Ункбуут.

Поведение и общество

Это заботливые, приветливые, добродушные существа. Они очень умны, почти до человеческого уровня, понимают человеческую речь, и когда они обнаружили, что они были причиной землетрясения, они поспешили предложить свою помощь. Они также являются фермерами и вегетарианцами, умеющими выращивать и выращивать картофель.Они даже опытные горняки, строящие сложную систему туннелей, похожую на город, с пещерами и паутиной, служащими их домами и гнездами. Они очень заботятся о своих детенышах и столь же сострадательны к детенышам других видов.

Участок

Ункбуут роют подземелье Аграбы, не осознавая, что земля была слабой и хрупкой, что привело к случайному землетрясению / пещере. Аладдин и его друзья помогали людям эвакуироваться, но Аладдин наткнулся на одного из ункбуутов и упал в обморок.Позже королева Ункбуут похищает Жасмин, чтобы показать ей, что они на самом деле мирны. Аладдин и его друзья уходят в подполье с Джином, замаскированным под одного, чтобы следовать за ними, но обнаруживают, что Жасмин прекрасна, и говорят им, что Ункбуут - мирные существа. Тем временем Фарук возглавляет толпу с факелами, чтобы убить Ункбуута, но из-за своей поспешности они случайно сожгли кратер с ребенком в центре. Королева Ункбуут помогает Аладдину спасти мальчика, и все понимают, что Ункбуут дружелюбны. Затем Ункбуут помогают отремонтировать город, а мальчик просит свою мать рассказать ему счастливую историю об Ункбуут.

Интересные факты

Кто играет жасмин в новом фильме «Аладдин»?

Источник изображения: Disney

С выходом ремейка Disney Aladdin не за горами, мы с нетерпением ждем каждой детали новой Аграбы. Помимо Уилла Смита в роли Джина, большая часть основного состава состоит из относительных новичков, для которых это их первая большая роль в блокбастере. Наоми Скотт, британская актриса, играющая смелую, волевую принцессу Жасмин, не новичок на большом экране, но это определенно ее самая большая роль на сегодняшний день.

В некотором смысле, Аладдин завершает карьеру Скотта. Первые титры на экране актриса получила десять лет назад в паре проектов под брендом Disney. В 2009 году она сыграла роль «Меган» в Life Bites , скетч-комедийном шоу британского производства, которое длилось два сезона. Оттуда она перешла на основной канал Disney с ролью в телефильме 2011 года Lemonade Mouth и сопутствующей короткометражке Lemonade Mouth: Somebody .

Скотт затем переключился с телевизионных фильмов на прямые телешоу, став постоянным участником научно-фантастической драмы Fox Terra Nova в 2011 году (на фото внизу, крайний слева). К сожалению, шоу пошло не так, и, в конце концов, Fox предпочла не продлевать его всего через один сезон; попытки купить сериал в другом месте не увенчались успехом, и Скотт остался без работы.


Источник изображения: Everett Collection

В течение следующих нескольких лет Скотт проводила большую часть своего времени, снимаясь в короткометражных фильмах и музыкальных клипах, в том числе в клипе Бриджит Мендлер «Ураган» ее коллеги по Lemonade Mouth .Она также появилась в нескольких эпизодах британского детективного сериала Inspector Lewis в 2015 году. В этот период она сосредоточилась на своей личной жизни: в 2014 году она вышла замуж за футболиста Джордана Спенса; Сообщается, что пара встретилась в церкви. У Скотта действительно была второстепенная роль в Марсианин , но ее сцены в роли Рёко в конечном итоге были вырезаны из театрального выпуска и появляются только в расширенной версии.

2015 год оказался для Скотт большим годом, когда она сыграла Кимберли Харт, розового рейнджера, в адаптации Power Rangers 2017 года.После этого ее карьера началась во все более и более громких проектах, в частности, в двух крупных ремейках. Наряду с ролью принцессы Жасмин в живом боевике Aladdin этого года, она играет Елену, одного из ангелов в грядущем сиквеле Charlie's Angels . Нам не терпится увидеть, как Скотт в будущем сыграет еще больше потрясающих ролей!

Лучшее из Джексона 2021: Еда и напитки | Джексон Фри Пресс

Лучший этнический рынок, лучшее место для здоровой еды, лучшие вегетарианские блюда: средиземноморский продуктовый магазин Aladdin; Аладдин Средиземноморский гриль

(730 Lakeland Drive, 601-366-6033, aladdininjackson.com)

Aladdin Mediterranean Grill является одним из основных продуктов питания в метро с 2004 года. Многие местные жители считают ресторан Aladdin, расположенный недалеко от Фондрена, главным местом в Джексоне, где подают блюда средиземноморской кухни, такие как шаурма, гироскоп, пахлава и другие. Ресторан и ресторан Aladdin's Mediterranean Grocery по соседству неизменно входят в список победителей конкурса Best of Jackson. В этом году они вместе возглавляют списки лучших этнических продуктов, лучших вегетарианских блюд и лучшего места, где можно есть здоровую пищу.

«В основном мы делаем все с нуля, и мы используем нежирное мясо и свежие ингредиенты», - говорит владелец ресторана Йосеф Али о том, как Aladdin готовит здоровую пищу.«(Для вегетарианцев) фалафель - большие продукты, наряду с овощной смесью и виноградными листьями. И, конечно же, все соусы, которые у нас есть, подходят для вегетарианцев».

Тем, кто не знаком с едой Аладдина или средиземноморской кухней в целом, Али предлагает попробовать куриные гироскопы или одну из комбинированных тарелок, включая такие блюда, как отбивные из баранины и креветки.

Aladdin's действительно пришлось внести коррективы из-за вируса COVID-19, но он по-прежнему открыт для обедов, хотя и с меньшим количеством столиков, и сотрудники работали над улучшением услуг еды на вынос и доставки у обочины.

Наличие продуктового магазина по другую сторону стены позволяет ресторану покупать оптом и передавать покупателям экономию, говорит Али. Некоторые из наиболее популярных продуктов, доступных в продуктовом магазине, включают финики, оливки, чай, кофе, сыр, курицу, курицу и многое другое - некоторые из них нельзя найти в большинстве других местных бакалейных лавок, поскольку Aladdin импортирует их из-за границы, особенно большой меджул. даты.

Десерты

Аладдина также собрали множество поклонников, среди которых пахлава занимает первое место в списке местных фаворитов.—Richard Coupe

Финалисты лучших этнических рынков

Asian Market (901 Lakeland Place, Suite 6, Flowood; 769-572-7050; asianmarketflowood.com) / Carniceria Valdez (2275 Highway 80; 601-352-6300; 6520 Old Canton Road, Ridgeland; 601-899-6922) / Mr. Chen's (5465 Interstate 55 N., 601-978-1865, mrchensms.com) / Patel Brothers (1999 Highway 80, Suite 15, 601-353-6611, patelbros.com)

Финалисты «Лучшее место для здорового питания»

Аплос Простой Средиземноморский (4500 Межгосударственный 55 Н., Suite 174, 601-714-8989, eataplos.com) / Kale Me Crazy (1067 Highland Colony Parkway, Suite D, Ridgeland; 601-499-0459; ridgeland.kalemecrazy.net) / Mama Nature's Juice Bar (655 Lake Harbor Drive, Suite 400, Ridgeland; 601-499-4936; mamanatureswellness.com)

Финалисты лучших вегетарианских блюд

БРАВО! Итальянский ресторан и бар (4500 Interstate 55 N., Suite 244, 601-982-8111, bravobuzz.com) / Cool Al's (4654 McWillie Drive, 601-291-1146, coolalsrestaurant.org) / Kale Me Crazy (1067 Highland Colony Parkway, Suite D, 601-499-0459, ridgeland.kalemecrazy.net) / Mind Body and Soul Foodz (Ring Road 201, Suite 10, Ridgeland, 769-251-1211, mindbodyandsoulfoodz .com)

Лучшая жареная курица, лучший обеденный стол / шведский стол, лучшая еда для души: южная кулинария и барбекю от Mama Hamil

(480 Магнолия-стрит, Мэдисон, 601-856-4407, hamils.com)

Возведенный из скромного бревенчатого коттеджа в 1977 году, Mama Hamil's теперь занимает массивную структуру за своим первоначальным зданием, предлагая ежедневные "фирменные блюда синих блюд", варианты питания и частные залы для мероприятий.

Независимо от того, как клиенты заказывают домашнюю южную кухню в ресторане Madison, офис-менеджер Бейли Лайлс говорит, что меню остается в основном неизменным. «Все вручную», - замечает Лайлс. «Мы делаем все свежее каждое утро».

Одно из самых свежих блюд в закусочной - это популярная жареная курица, которую в течение дня готовят вручную и жарят. «Если это есть в буфете, значит, его готовят за 10 минут», - говорит Лайлз о фирменном блюде из птицы.

Хотя буфет в настоящее время недоступен из-за протоколов COVID-19, Лайлз отмечает, что предпочтения клиентов принимаются во внимание на каждом шагу. «Мы не достигли более 50% мощности», - говорит офис-менеджер. «Сейчас наши клиенты - наш главный приоритет».

Несмотря на то, что количество мест в ресторане ограничено, его меню нет, так как в ежедневном меню есть такие предметы, как макароны и сыр, курица и пельмени, персиковый коблер и барбекю. Для осторожных посетителей, которые еще не обедают, Mama Hamil's предлагает те же традиционные фавориты через онлайн-заказы, которые можно забрать с 10:30.м. и 11:30 каждый день.

Большие группы могут выбрать варианты доставки, так как ресторан предлагает обеды с обслуживанием с выбором из двух видов мяса, трех сторон, хлеба, десерта и напитка.

Независимо от того, как клиенты предпочитают делать заказы, Mama Hamil's возобновил нормальный режим работы и теперь снова открыт как на обед, так и на ужин. —Тэйлор МакКей Хаторн

Финалисты по выбору лучших жареных цыплят

Dumbo's on Duling (3100 N. State St., Suite 102, 601-336-3600, dumbosjackson.com) / The Gathering at Livingston (106 Livingston Church Road, Flora, 601-667-4282, livingstonmercantile.com) / Georgia Blue (202 Baptist Drive, Madison; 601-898-3330; 223 Ridge Way, Flowood; 601-919). -1900, georgiablue.net) / Primos Cafe (2323 Lakeland Drive, Flowood; 601-936-3398; 515 Lake Harbor Drive, Ridgeland; 601-898-3600; 201 Baptist Drive, Madison; 601-853-3350; primoscafe. com) / Rooster's (2906 N. State St., 601-982-2001, eatroosters.com)

Финалисты лучшего обеденного стола / фуршета

Brent's Drugs (655 Duling Ave., 601-366-3427, brentsdrugs.com) / Grant's Kitchen & Grill (3820 Flowood Drive, Flowood, 601-665-4764, grantskitchen.com) / Ichiban Chinese Buffet (153 Ridge Way, Flowood, 601-919-0097; 3 Mac and Bones Blvd., Pearl, 769-208-2688; ichibangrillms.com) / Mama's Eats-N-Sweets (2017 Boling St., 601-713-0550, facebook.com/mamaseats) / McClain Resort (874 Holly Буш-роуд, Брэндон, 601-829-1101, mcclain.ms)

Финалисты Best Soul Food

Bully's Restaurant (3118 Livingston Road, Suite 6103, 601-362-0484, facebook.com / Bullys-Restaurant) / Godfrey's (2460 Terry Road, 601-398-3602) / Josephine's Kitchen (4638 Hanging Moss Road, 769-572-4276, josephineskitchenms.com) / Sugar's Place (168 E. Griffith St., 601 -352-2364, facebook.com/Sugars-Place-D Downtown) / Sweetie Pies (110 E. South Street, 769-524-4843, facebook.com/sweetiepiesofficial)

Лучшее барбекю, лучший ужин на свежем воздухе: The Pig & Pint

(3139 Н.Государственная ул., 601-326-6070, pigandpint.com)

Огни, украшающие популярный ресторан барбекю Fondren, создают уютную атмосферу для обедов на открытом воздухе, поскольку столы для пикника под открытым небом предоставляют достаточно места для встреч с семьей и друзьями. До COVID ресторан также предлагал игры на свежем воздухе, такие как Jenga, чтобы добавить к обеду впечатления.

К любимым копченым блюдам относятся ребрышки спинки, глазированные пепси-колой, или начо из тушеной свинины, посыпанные перцем, кесо и маринованным луком.У поклонников барбекю, которые предпочитают есть дома, есть раздел меню, посвященный специально для них, так как блюда на вынос могут накормить от двух до шести человек, с «P&P 6-Pack», включающим два фунта тушеной свинины и полдюжины булочки. булочки в дополнение к запеченной фасоли, салат из капусты камбэк и картофельный салат.

Посетители могут запить эти полные южные блюда более традиционным сладким чаем или попробовать разливное, консервированное и бутилированное пиво из ассортимента Pig and Pint, а любое блюдо можно дополнить фирменными десертами заведения: бананами и пудингом из белого хлеба. шоколадно-клюквенный пудинг.—Тэйлор МакКей Хаторн

Финалисты конкурса «Лучшее барбекю»

E&L Barbeque (1111 Bailey Ave., 601-355-5035, facebook.com/EandLBBQ) / Hickory Pit (1491 Canton Mart Road, 601-956-7079, facebook.com/Hickory-Pit) / Jefferson's Grill Restaurant & Catering (5612 Old Canton Road, 601-863-5227, facebook.com/Jeffersons-Grill-Restaurant-Catering) / Little Willie's BBQ (115 Village Square Drive, Suite G, Brandon, 601-992-6328; 5419 Highway 25 , Suite L, Flowood, 769-572-4238; 3015 Highway 80, Pearl, 601-397-6698; littlewilliesbarbeque.com) / Барбекю в стиле Миссисипи Сильвестра (9434 Highway 18, Raymond, 601-346-8000, facebook.com/SylvestersMississippiStyleBBQ)

Финалисты за лучший ресторан на открытом воздухе

Elvie's (809 Manship St., 601-863-8828, elviesrestaurant.com) / Библиотечный зал в Fairview Inn (734 Fairview St., 601-948-3429, fairviewinn.com) / The Manship Wood Fired Kitchen (1200 N. State St., Suite 100, 601-398-4562, themanshipjackson.com) / Бар на крыше в Old Capitol Inn (226 N. State St., 601-359-9000, oldcapitolinn.com) / Sophomore Spanish Club (200 District Blvd. E., 601-203-3333, sophomorespanish.com)

Лучший выбор пива (ресторан), Лучшее место для просмотра игры: Бульдог

(6111 Ridgewood Road, 601-978-3502, bulldog-jackson.draftfreak.com)

Разливное пиво The Bulldog является излюбленным местом для местных жителей, желающих посмотреть НФЛ и американский футбол, а для генерального директора Бриттани Хатчинс секрет успеха ресторана заключается в самих футбольных фанатах.

«Они входят и знают, кто там будет», - говорит Хатчинс. «В половине случаев они уже заказали им пиво. Это как семья». Менеджер также благодарит официантов и барменов The Bulldog за создание атмосферы, которая заставляет любителей спорта возвращаться сюда неделю за неделей.

«Однажды мы все были в ужасном состоянии, потому что думали (клиенты), возможно, не осознают, что мы открылись раньше, но из ниоткуда собрались тонны фанатов Saints, они подбадривали и смотрели игру», - вспоминает Хатчинс.

«Мы раздавали кадры огненного шара. Это был отличный способ начать футбольный сезон, и он был очень запоминающимся». Она шутит, что в ресторане «около 150 000 телевизоров, так что тут нельзя ошибиться».

Помимо возлияния, ресторан предлагает полное обеденное меню с такими оригинальными блюдами, как раки-бандиты и яичные рулетики Tex-Mex с малиновым соусом чипотле. —Тэйлор МакКей Хаторн

Финалисты Best Beer Selection (Restaurant)

Fondren Public (2765 Old Canton Road, 769-216-2589, facebook.com / fondrenpublic) / Hops and Habanas (2771 Old Canton Road, 769-572-4631, hopsandhabanas.com) / Martin's Downtown (214 S. State St., 601-3354-9712, martinsdowntownjxn.com) / The Pig & Pint (3139 N. State St., 601-326-6070, pigandpint.com) / Saltine Restaurant (622 Duling Ave., Suite 201, 601-982-2899, saltinerestaurant.com)

Лучшее место для просмотра финалистов игры

4th and Goal Sports Cafe (5100 Interstate 55 N. Frontage Road, 769-208-8283, 4thgoal.com) / BB'S LIVE - Bonny Blair's (1149 Old Fannin Road, Brandon, 769-251-0692) / Capitol Grill (5050 Межгосударственный 55 N., Suite F, 601-899-8845, capitolgrillofjackson.com) / Fondren Public (2765 Old Canton Road, 769-216-2589, facebook.com/fondrenpublic) / Last Call Sports Grill (1428 Old Square Road, 601-713- 2700, lastcallsportsgrill.com) / Имена и лица Lounge (224 E. Capitol St., 601-955-5285)

Лучший завтрак и лучший обед: Primos Cafe

(2323 Lakeland Drive, Flowood; 601-936-3398; 515 Lake Harbor Drive, Ridgeland; 601-898-3600; 201 Baptist Drive, Madison; 601-853-3350; primoscafe.com)

Primos Cafes, которые теперь имеют три места, существуют с 1920-х годов и имеют богатую и легендарную традицию подачи еды, которая заставляет джексонцев возвращаться снова и снова.

«Вот почему наш бизнес так успешен. Он напоминает людям обед в доме их матери», - говорит Кения Паркс, операционный директор Primos Cafe.

Ресторан предлагает завтрак в течение всего дня. Меню варьируется от Primos Parfait - домашней мюсли, подаваемой с греческим йогуртом и свежей клубникой, до более традиционного южного завтрака с картофельными оладьями, печеньем, подливкой из белых колбас и яйцами в любом случае.

В будние дни в Primos подают фирменные блюда из синих тарелок. С понедельника по субботу специальные предложения включают вращающееся основное блюдо с двумя овощными блюдами, хотя посетители могут вместо этого выбрать полностью овощную тарелку с четырьмя или пятью овощными блюдами.

«(Специальные предложения синих тарелок) меняются каждые два месяца, но есть основные продукты, которые никогда не меняются», - говорит Паркс.

«Например, жареный цыпленок, индейка с соусом, курица и пельмени - это то, что всегда будет частью наших синих тарелок.«Между тем, пятница неизменно означает американского сома, выращенного на фермах, который многие называют самым ярким событием недели, - утверждает Паркс.

Другие пункты меню включают бутерброды, обертки, гамбургеры, тако с сомом и корзины с куриными полосками или жареными креветками в заливе, которые подаются с луковыми кольцами, обычным картофелем фри или картофелем фри из сладкого картофеля.

На десерт покупатели могут выбрать трехслойный торт Primos с такими вкусами, как карамель, итальянский крем, морковь и многие другие.

Кроме того, они могут выбрать кусочки пирога со вкусом лимона или ореха пекан или посетить пекарню, чтобы купить печенье, квадраты помадки и другую свежую выпечку, которые они могут забрать домой, чтобы насладиться ими позже.—Richard Coupe

Финалисты Best Breakfast

Brent's Drugs (655 Duling Ave., 601-366-3427, brentsdrugs.com) / Elvie's (809 Manship St., 601-863-8828, elviesrestaurant.com) / Jo's Diner (241 Ridge Way, Flowood, 601-988) -9000, josdiner.net) / The Manship Wood Fired Kitchen (1200 N. State St., Suite 100, 601-398-4562, themanshipjackson.com) / Sugar's Place (168 E. Griffith St., 601-352-2364) )

Финалисты Best Plate Lunch

Кафе музея Джорджа (Музей сельского хозяйства и лесоводства Миссисипи, 1150 Лейкленд Драйв, 601-981-1465, музей-кафе Джорджеса.edan.io) / Georgia Blue (202 Baptist Drive, Madison, 601-898-3330; 223 Ridge Way, Flowood, 601-919-1900; georgiablue.net) / Saltine Restaurant (622 Duling Ave., Suite 201, 601- 982-2899, saltinerestaurant.com) / Вкус острова (436 E. Capitol St., 601-360-5900) / Trace Grill (574F Highway 51 N., Ridgeland, 601-853-1014, thetracegrill.com)

Лучший ресторан, лучший бранч: The Iron Horse Grill

(320 Вт.Жемчужная ул., 601-398-0151, theironhorsegrill.com)

Учитывая усилия, которые The Iron Horse Grill прилагает к приготовлению обедов в воскресенье, неудивительно, что ресторан возглавил категорию «Лучший бранч» в рейтинге Best of Jackson в этом году.

Во время воскресного бранча повара работают на станциях, где готовят вафли с начинками, такими как кленовый сироп, черника, клубника, вишня, орехи пекан, корица, сахарная пудра или взбитые сливки, а также омлеты со знакомой начинкой для завтрака, такой как бекон, колбаса, ветчина и т. Д. сыр, сладкий перец, зеленый лук или грибы, а также другие вкусные начинки, такие как крабовое мясо и раки.

Кроме того, Iron Horse предлагает бездонную мимозу и плавные звуки местной легенды джаза Тайгера Роджерса на саксофоне, создавая атмосферу, которая заставляет посетителей возвращаться к вам неделю за неделей.

Помимо бранча, Iron Horse представляет свои фирменные блюда и через день недели, предлагая обширное меню закусок, фахитас, гамбургеров, сэндвичей, салатов, десертов и многих других деликатесов. Те, кто хочет послушать живую музыку во время ужина, могут зайти на сайт Iron Horse, чтобы узнать, какие артисты запланированы на выступления в ближайшие недели.

Iron Horse также обслуживает, позволяет клиентам заказывать частные мероприятия и проводит Миссисипи Music Experience, образовательный тур для студентов, который исследует богатую историю музыки и искусства штата. —Торшета Джексон

Финалисты лучших бранчей

Elvie's (809 Manship St., 601-863-8828, elviesrestaurant.com) / The Manship Wood Fired Kitchen (1200 N. State St., Suite 100, 601-398-4562, themanshipjackson.com) / Primos Cafe (2323 Lakeland Drive, Flowood; 601-936-3398; 515 Lake Harbor Drive, Ridgeland; 601-898-3600; 201 Baptist Drive, Madison; 601-853-3350; primoscafe.com) / Saltine Restaurant (622 Duling Ave., Suite 201, 601-982-2899, saltinerestaurant.com)

Финалисты лучших ресторанов

Elvie's (809 Manship St., 601-863-8828, Elviesrestaurant.com) / Ely's Restaurant & Bar (115 W. Jackson St., Suite 2E, Ridgeland, 601-605-6359, elysrestaurant.com) / Godfrey's (2460 Terry Road, 601-398-3602) / Local 463 (1000 Highland Colony Parkway, Suite 5002, Ridgeland; 601-707-7684; local463.com) / Walker's Drive In (3016 N. State St., 601-982-2633, walkersdrivein.com)

Лучший ресторан греческой или средиземноморской кухни; Лучшая еда для похмелья: Кейфер

(710 Poplar Blvd., 601-355-6825, keifers.net; 120 N. Congress St., 601-353-4976, keifersdowntown.com)

Основанная в 1980 году, компания Keifer стала известна почти всем, кто провел достаточно времени в метро. Он открыл второе место в 1981 году, а затем переехал на свое нынешнее место на Поплар-авеню в 2011 году.

В меню представлен обширный список гироскопов, салатов, десертов, закусок и многого другого.Одним из его самых популярных блюд - и тем, что дает титул «Лучшая еда для похмелья», вероятно, является картофель фри, который представляет собой обжаренные ломтики картофеля с соусом фета (теперь его можно купить в бутылках в магазине Belhaven). Также стоит отметить лаваш-моц или пета-фета, который готовят на гриле и подают с соусом фета.

В обоих местах также есть ежедневные фирменные блюда, такие как чизбургер с беконом, часто эффективное средство облегчения боли от похмелья. В теплую погоду сидения на открытом воздухе в обоих местах были идеальными для социального дистанцирования.

Кейфер в Белхейвене открыт с воскресенья по четверг с 10:30 до 22:00. а также в пятницу и субботу с 10:30 до 23:00. Центр города открыт с 11:00 до 14:30. С понедельника до пятницы. —Эмбер Хелсел

Финалисты лучших ресторанов греческой или средиземноморской кухни

Aladdin Mediterranean Grill (730 Lakeland Drive, 601-366-6033, aladdininjackson.com) / Aplos Simple Mediterranean (4500 Interstate 55 N., Suite 174, 601-714-8989, eataplos.com) / Kismet's Restaurant (315 Crossgates Blvd., Brandon, 601-825-8380, facebook.com/kismet) / Krilakis (207 W. Jackson St., Suite D, Ridgeland; 601-790-9463; krilakis.com) / Греческая кухня Яйи (587 Highway 51, Suite J, Ridgeland; 601-853-1110; yiayiasgreekkitchen.net)

Финалисты Best Hangover Food

Brent's Drugs (655 Duling Ave., 601-366-3427, brentsdrugs.com) / Da Shak Grill (5752 Terry Road, Suite A1, Byram, 601-398-1765, da-shak-grill.edan.io) / Паб Fenian's (901 г.Fortification St., 601-948-0055, fenianspub.com) / Rooster's (2906 N. State St., Suite 104, 601-982-2001, eatroosters.com) / Santa Fe Grill & Bar (4924 Interstate 55 N., Suite 105, 769-216-3964, facebook.com/SantaFeJacksonMS)

Лучшая итальянская еда, лучшая доставка у обочины: итальянский ресторан Amerigo

(6592 Old Canton Road, Ridgeland, 601-977-0563; 155 Market St., Flowood, 601-992-1550; amerigo.нетто)

Итальянский ресторан Amerigo дает жителям Джексона вкус Италии с начала 1980-х годов, а его заведения в Риджеланд и Флоуде открыты на обед и ужин каждый день.

«Мы стремимся предоставлять качественную кухню и обслуживание, сохраняя при этом доступную цену», - говорит директор по маркетингу Али Генсерт о давней популярности ресторана в сообществе Джексона.

Разнообразие кухни ресторана удерживало жителей Джексона на протяжении десятилетий, и такие любимые клиенты, как копченые куриные равиоли, феттучини по-имперски и паста-помодоро, делают акцент на меню пасты, а мидии с острова Принца Эдуарда и фритти из кальмаров возглавляют выбор закусок.После того, как первые два блюда будут убраны, посетители могут отведать более сладкие итальянские блюда. В ресторане подают тирамису с английским кремом и шоколадным соусом с добавлением калуа.

Эти и другие аутентичные блюда также доступны для самовывоза у обочины, а сотрудники Amerigo готовы доставить заказы на вынос клиентам, которые еще не чувствуют себя комфортно в ресторане.

«Для нас важно всегда удовлетворять потребности наших гостей», - говорит Гензерт о практике.«Даже если людям неудобно обедать в помещении, мы все равно хотим обеспечить их вкусной едой. Люди хотят того, что удобно, и (наши клиенты) знают, что они могут вкусно поесть в Amerigo, даже если ее подают вне дома. идут коробки ". —Тэйлор МакКей Хаторн

Финалисты Best Italian Food

БРАВО! Итальянский ресторан и бар (4500 Interstate 55 Frontage Road, Suite 244, 601-982-8111, bravobuzz.com) / итальянский ресторан Cerami's (5417 Lakeland Drive, Flowood, 601-919-2829, ceramisitalian.com) / Fratesi's (910 Lake Harbor Drive, Ridgeland, 601-956-2929, fratesisrestaurant.com) / Sal & Mookie's (565 Taylor St., 601-368-1919; 111 Colony Crossing Way, Suite 130, Мэдисон, 601- 499-1300; salandmookies.com)

Финалисты по выбору лучших бордюров

Aplos Simple Mediterranean (4500 Interstate 55 N., Suite 174, 601-714-8989, eataplos.com) / Babalu Tapas & Tacos (622 Duling Ave., 601-366-5757, eatbabalu.com) / Martin's at Midtown ( 1101 ул. Бельмонт, Vicksburg, 601-636-2353, martinsatmidtown.com) / The Pig & Pint (3139 N. State St., 601-326-6070, pigandpint.com) / Sal & Mookies (565 Taylor St .; 601-368- 1919; 111 Colony Crossing Way, Suite 130, Madion; 601-499-1300; salandmookies.com) / Trace Grill (574 Highway 51, Suite F, Ridgeland; 601-853-1014; thetracegrill.com)

Лучший изысканный ресторан, лучший стейк: ресторан Char

(4500 Межгосударственный 55 N., 601-956-9562, charrestaurant.com)

Char был популярным выбором среди посетителей ресторана Jackson в течение многих лет, но директор по маркетингу Али Генсерт считает, что ориентированный на людей подход компании заставляет клиентов возвращаться.

"Одна из самых важных вещей, которые мы делаем для нас, - это то, что мы смогли

Празднование

с участием нескольких поколений гостей. Для них здесь комфортная атмосфера - люди приходили со своими родителями, а теперь привозят свои семьи », - говорит Гензерт.

Стейки Чар по-прежнему популярны в меню, так как основной продукт Хайленд-Виллидж предлагает широкий выбор нарезок - филе миньон, нью-йоркские стрипы, ковбойские и стандартные рибайи - с добавлением масла метрдотеля. «Мы готовим их до совершенства по мере того, как их заказывают», - говорит Генсерт о выборе говядины.

Обширное меню

Char также включает бранч, обед и ужин, при этом каждый прием пищи включает в себя тщательно подобранную карту вин и коктейлей. В частном обеденном зале могут разместиться от 10 до 120 гостей. В нем есть индивидуальные варианты меню, аудиовизуальное оборудование и бесплатный беспроводной доступ в Интернет.—Тэйлор МакКей Хаторн

Финалисты Best Fine Dining

Итальянский ресторан Amerigo (6592 Old Canton Road, Ridgeland; 601-977-0563; 155 Market St., Flowood; 601-992-1550; amerigo.net) / Koestler Prime (1000 Highland Colony Parkway, Suite 6001, Ridgeland, 601 -957-3753, koestlerprime.com) / The Manship Wood Fired Kitchen (1200 N. State St., Suite 100, 601-398-4562, themanshipjackson.com) / Ресторан Shapley's (868 Centre St., Ridgeland, 601-957 -8000, ммшаплейс.ru) / Table 100 (100 Ridge Way, Flowood, 601-420-4202, tableonehundred.com) / Walker's Drive In ((3016 N. State St., 601-982-2633, walkersdrivein.com)

Финалисты лучших стейков

Ely's Restaurant & Bar (115 W. Jackson St., Suite 2E, Ridgeland, 601-605-6359, elysrestaurant.com) / Koestler Prime (1000 Highland Colony Parkway, Suite 6001, Ridgeland, 601-957-3753, koestlerprime. com) / Ресторан Shapley's (868 Centre St., Ridgeland, 601-957-8000, mmshapleys.com) / Tico's Steakhouse (1536 E.County Line Road, Ridgeland, 601-956-1030, ticossteakhouse.com) / Walker's Drive In (3016 N. State St., 601-982-2633, walkersdrivein.com)

Лучший картофель фри, лучшая еда: Джорджия Блю

(202 Baptist Drive, Madison; 601-898-3330; 223 Ridge Way, Flowood; 601-919-1900; georgiablue.net)

Фирменные блюда Georgia Blue, расположенные как в Мэдисоне, так и во Флоууде, представляют собой столичный талант к домашней кухне, с такими тарелками, как кусочки репы и гиронача, украшающие меню.Эти основные продукты доступны как для гостей, которые ужинают в ресторане, так и для гостей, пользующихся услугами ресторанного сервиса, который уже давно работает.

«Мы хотим, чтобы они получали такое же меню и такое же качество обслуживания, как и в ресторане», - говорит владелец ресторана Джейсон Бургардт. Команда кейтеринга работает, чтобы исполнить это желание, поскольку Бургардт отмечает, что персонал старается опережать каждого гостя, который звонит, «на шаг или два».

Бригада кейтеринга, которая в течение последних семи лет оставалась в основном стабильной, не боится проводить несколько встреч одновременно.Это очень удобно, поскольку Бургардт отмечает, что «молва - лучшая реклама (ресторана)».

Любимое творение Georgia Blue как для кейтеринговых мероприятий, так и для ужинов в помещении - это оригинальный картофель фри в пивном кляре. «Я не видел, чтобы кто-нибудь еще подавал картофель фри, подобный нашему», - говорит Бургардт.

Хотя картофель фри не входил в первоначальное меню заведения, теперь он считается незаменимым блюдом как для гостей, так и для руководства. «Мы подаем этот картофель фри уже шесть лет и получили много хороших отзывов от гостей, поэтому никогда не возвращались», - говорит Бургардт.—Тэйлор МакКей Хаторн

Финалисты Best Fries

Aplos Simple Mediterranean (4500 Interstate 55 N., Suite 174, 601-714-8989, eataplos.com) / Elvie's (809 Manship St., 601-863-8828, elviesrestaurant.com) / Fine & Dandy (100 District Blvd ., 601-202-5050, eatdandy.com) / The Manship Wood Fired Kitchen (1200 N. State St., Suite 100, 601-398-4562, themanshipjackson.com) / Rooster's (2906 N. State St., Suite 104, 601-982-2001, eatroosters.com) / Saltine Restaurant (622 Duling Ave., Офис 201, 601-982-2899, saltinerestaurant.com)

Финалисты Best Caterer

4Top Catering (401 Fontaine Place, Suite 103, Ridgeland; 601-968-7575; 4topcatering.com) / Fresh Cut Catering & Floral (108 Cypress Cove, Flowood, 601-939-4518, freshcutcateringandfloral.com) / The Iron Horse Гриль (320 W. Pearl St., 601-398-0151, theironhorsegrill.com) / Mangia Bene Catering (4465 Interstate 55 N., 601-362-2900, mangiabene-catering.com)

Лучший новый ресторан, Лучшее новое дополнение: Dumbo's on Duling

(3100 Н.State St., Suite 102, 601-336-3600, dumbosjackson.com)

Пол Адэр, владелец Dumbo's on Duling, дал своему ресторану имя, которое когда-то было его собственным. Дамбо, имя, которое ему дали одноклассники в начальной школе Бойда, с тех пор принесло уроженцу Джексона удачу в течение первого года его работы.

«(Наш первый год) был немного странным из-за COVID, но у нас мало места, и сообщество очень хорошо к нам относится», - говорит Адэр.Он добавил, что хорошие отзывы и постоянные толпы обнадеживают ресторан, расположенный в самом сердце Фондрена и открывающий свои двери в трудный год.

Как и остальная часть эклектичного сообщества, ресторан обладает уникальной атмосферой. «Наше пространство действительно классное», - говорит Адэр. «Феррис и компания взяли мое видение и воплотили его в жизнь, так что эстетика действительно прекрасна».

Dumbo's on Duling также стремится передать свою уникальность через свое меню, предлагая широкий выбор блюд на поздний завтрак, обед и ужин.Адэр отмечает, что многие клиенты предпочитают заказывать небольшие тарелки, когда приходят выпить, что привело к расцвету их меню «закусок», в котором представлены фирменные продукты, такие как хрустящие крабовые вонтоны и яйца с пряностями.

Адэр хвалит своих преданных своему делу сотрудников, которые, как он обещает, «улыбаются под масками», за подачу этих закусок, дополняющих популярную коктейльную программу, которую Адэр называет просто «крутой». —Тэйлор МакКей Хаторн

Финалисты за лучший новый ресторан

Colony Bistro (121 Colony Crossing Way, Suite A, Madison; 601-707-4141; colonybistroms.com) / Da Shak Grill (5752 Terry Road, Suite A1, Byram; 601-398-1765; facebook.com/DaShakBarGill) / Elvie's (809 Manship St., 601-863-8828, Elviesrestaurant.com) / Sante Fe Grill И бар (4924 Interstate 55 N. Frontage Road, Suite 105, 769-216-3464, facebook.com/SantaFeJacksonMS)

Лучшее новое дополнение к финалистам Джексона

Coffee Prose - Highland Village (4500 Interstate 55 N. Frontage Road, Suite 173, 769-237-6153, coffeeprose.com) / Elvie's (809 Manship St., 601-863-8828, Elviesrestaurant.com) / Enchanting Memories Entertainment (662-590-2748, facebook.com/enchantingmemoriesentertainment) / Green Bean (100 E. Capitol St., Suite 106, 601-376-9317, greenbeanusa. com) / Kickin 'Crab (6376 Ridgewood Court Drive, 601-665-4199, kickincrabms.com) / Mural On Old Capitol Inn (226 N. State St., 601-359-9000, oldcapitolinn.com)

Лучшая пекарня: Campbell's Bakery

(3013 Н.Государственная ул., 601-362-4628; 1121 N. Jefferson St., 601-292-7555; campbellsbakery.ms)

Campbell's Bakery может быть одной из старейших в своем роде в городе, но владелец Митчелл Мур завершил бизнес с момента его поглощения в 2011 году. До Мура пекарня Campbell's Bakery была открыта в течение 50 лет на своем первоначальном месте. После поглощения Мура в 2016 году он расширился до Мэдисона - места, которое, к сожалению, закрылось в 2020 году из-за пандемии, - а в 2019 году он расширился и открыл Campbell's Craft Donuts в Белхейвене.

У Кэмпбелла есть все, что многим может понадобиться в пекарне: кексы, мелкие фуры, печенье, торты, пироги и индивидуальные торты. Компания даже предлагает безглютеновые угощения, такие как кексы и печенье. Проехать несколько кварталов до Campbell's Craft Donuts, где вам предложат полное меню с тако на завтрак, кофе и пончиками размером почти с вашу голову. Оба предприятия могут удовлетворить ваше пристрастие к сладкому.

Campbell's Bakery открыта с понедельника по пятницу с 9:00 до 18:00. и суббота 10 а.м. до 16:00 —Эмбер Хелсел

Финалисты: Broad Street Baking Company (4465 Interstate 55 N., Suite 101, 601-362-2900, broadstbakery.com) / La Brioche Patisserie & Bistro (1200 Eastover Drive, 601-988-2299, labriochems.com) / The Prickly Hippie (500 Highway 51, Suite F, Ridgeland, 601-910-6730, pricklyhippie.com) / Primos Cafe (2323 Lakeland Drive, Flowood; 601-936-3398; 515 Lake Harbor Drive, Ridgeland; 601-898) -3600; 201 Баптист Драйв, Мэдисон; 601-853-3350; primoscafe.com) / Sugar Magnolia Takery (5417 Highway 25, Flowood, 601-992-8110, sugarmagnoliatakery.com)

Лучший выбор пива (магазин): хмель и хмель

(2771 Old Canton Road, 769-572-4631, hopsandhabanas.com)

Снова и снова, Hops and Habanas украшает страницы Best of Jackson своим выдающимся выбором пива. Однако в этом году, похоже, в последний раз витрина будет открыта для этой конкретной категории, поскольку в середине января предприятие закрылось.

Однако вместо того, чтобы стать еще одной жертвой пандемии COVID-19, Рик и Трейс Майлз закрыли магазин, потому что хотели уйти из розничного бизнеса, решив в 2019 году сделать это к 2021 году.

Не сумев найти покупателя для бизнеса Hops and Habanas, дуэт Майлза вместо этого продал само здание. Тем не менее, они по-прежнему благодарны за поддержку, которую они получали от общественности на протяжении многих лет. «Мы, безусловно, ценим нашу поддержку клиентов и сообщества на протяжении многих лет и будем скучать по многим дружеским отношениям, которые мы завязали на этом пути.«Мы благодарим всех наших прошлых и недавних сотрудников, которые представляли Hops and Habanas», - говорит Рик, который уже является врачом скорой помощи на полную ставку.

«Мы действительно сожалеем о том, что оставили большую пустоту в сфере розничных продаж пива и сигар, а также в социальной и развлекательной сфере Джексона. Но в конце концов мы были готовы к изменению собственного образа жизни и с нетерпением ждем переезда. на." —Richard Coupe

Финалисты: Barley's Beer Barn (1716 Highway 51, Suite E, Madison; 601-790-7901; facebook.com / BarleysBeerBarn) / Craft Beer Cellar (500 Highway 51, Ridgeland, 601-790-7474, ridgeland.craftbeercellar.com) / LD's BeerRun (5006 Parkway Drive, 769-208-8686, facebook.com/LDsBeerRun)

Лучшие устрицы, лучший счастливый час: Saltine Restaurant

(проспект Дулинг, 622, офис 201, 601-982-2899, saltinerestaurant.com)

Saltine получил свое название от сосуда с устрицами, отдавая дань уважения своему устричному батончику как одной из его самых выдающихся особенностей.«Это наша специальность и одна из самых продаваемых товаров», - говорит директор по маркетингу Али Генсерт. Основным продуктом питания Fondren являются устрицы из самых разных мест, стремясь предоставить самые свежие блюда для ценителей морепродуктов Джексона.

В ресторане устрицы готовятся различными способами. Среди любимых блюд посетителей - барбекю Bama с белым соусом барбекю и Oysters Lafitte, украшенные хвостами раков, беконом, пармезаном и фирменным горячим соусом с маслом.

Посетители также могут попробовать устриц на полуфабрикатах, которые стоят всего 1 доллар каждая во время счастливого часа на улице Дулин-стрит, который происходит ежедневно с 4 часов вечера.м. до 18:30 «Мы также предлагаем половину стоимости разливного пива, вина и коктейлей», - говорит Гензерт о ежедневном специальном предложении.

Некоторые из этих возлияний за полцены включают «Месть адмирала Нельсона», пьянящую смесь пряного рома и персикового шнапса; "Eye of the Storm", репосадо патрона, украшенное сиропом халапеньо; и «Марлин Монро», игристый напиток, смешанный с взбитой клубникой и заправленный водкой Тито.

Разливное разливное пиво во время этих ежедневных продаж разнообразно: от отечественных лагеров, таких как Michelob Ultra, до кислых, таких как Blackberry Sour, сваренных в Миссисипи.—Тэйлор МакКей Хаторн

Финалисты Best Oysters

CAET Seafood and Oysterette (1000 Highland Colony Parkway, Suite 9015, Ridgeland; 601-321-9169; caetseafood.com) / Drago's Seafood Restaurant (1005 E. County Line Road, 601-957-1515, dragosjackson.com) / Elvie's (809 Manship St., 601-863-8828, Elviesrestaurant.com) / Устричный бар Shucker's (116 Conestoga Road, Ridgeland, 601-853-0105, shuckersontherez.com)

Финалисты Best Happy Hour

Зал ожидания на 4-й авеню (209 S.Lamar St., 601-259-5825, 4thavenuejxn.com) / BB'S LIVE - Bonny Blair's (1149 Old Fannin Road, Brandon, 769-251-0692) / Last Call Sports Grill (1428 Old Square Road, 601-713-2700 , lastcallsportsgrill.com) / The Manship Wood Fired Kitchen (1200 N. State St., Suite 100, 601-398-4562, themanshipjackson.com) / Names and Faces Lounge (224 E. Capitol St., 601-955-5285 , facebook.com/namesandfaceslounge) / Устричный бар Shucker's (116 Conestoga Road, Ridgeland, 601-853-0105, shuckersontherez.com)

Лучшее место для кофе, лучшее место для гиков: чашка эспрессо-кафе

(несколько мест, cupsespressocafe.com)

Расположенное в девяти местах в районе метро Jackson, Cups Espresso Cafe стремится подавать качественный кофе местной обжарки из разных стран в атмосфере, позволяющей людям ощутить общение. Анджела Коттрелл, директор по маркетингу, подчеркивает, что в Cups есть чашка кофе для всех, так как покупатели могут выбирать из широкого ассортимента ароматизированного капельного кофе, домашнего капучино и многих других вариантов.

«Самый первый ингредиент», - подчеркивает Коттрелл, - происходит из зерен, которые обжариваются в Риджеланде и доступны для варки в течение 24 часов.

Дженис и Деннис Кэмерон открыли первые кубки в Фондрене в 1993 году. «Она хотела использовать кубки для продвижения местных художников и творческих людей, а также для того, чтобы люди могли собираться вместе», - говорит Коттрелл.

Во время пандемии каждое место оставалось открытым, предлагая клиентам подвоз к обочине дороги и применяя социальное дистанцирование и усиленные методы уборки, чтобы обеспечить максимальную безопасность клиентов, при этом сохраняя атмосферу сообщества.

Cups всегда предлагал бесплатный Wi-Fi для клиентов, удобную функцию для студентов, удаленных сотрудников и компьютерных фанатов.Забегая вперед, Cups планирует представить новый ароматизированный танзанийский кофе и вернуть аромат Chocolate Spirit под названием Chocolua, при этом 20% выручки будет направлено на службу Stewpot Community Services. —Кайл Хэмрик

Лучшее место для финалистов кофе

The Bean (2914 N. State St., 769-572-5752, facebook.com/thebeanjxn) / Coffee Prose (1619 N. West Street, 769-208-0230; 4500 Interstate 55 N., Suite 173, 769 -237-6153; coffeeprose.com) / Fusion Coffeehouse (1111A Highland Colony Parkway, Ridgeland, 601-856-6001, fusioncoffeehouse.com) / Mocha Mugs (1800 W. Government St., Brandon, 601-825-1006; 119 Grandview Blvd., Madison, 601-605-0160; 5610 Lakeland Drive, Flowood, 601-919-3684; mochamugs.com) / The Prickly Hippie (500 Highway 51, Suite F, Ridgeland; 601-910-6730; pricklyhippie.com) / Urban Foxes (826 North St., 769-572-5505, urbanfoxesjxn.com)

Финалисты Best Geek Hangout

Herbal Blessings (614 N. Farish St., 769-216-3450, herbalblessings601.com) / OffBeat (151 Wesley Ave., 601-376-9404, offbeatjxn.com) / Urban Foxes (826 North St., 769-572-5505, urbanfoxesjxn.com) / Van's Comics, Cards & Games (731 S. Pear Orchard Road, Suite 1, Ridgeland, 601-898-9950, vansccg.com) ) / The Warp Zone Arcade (393 Crossgates Blvd., Suite C, Brandon; 601-706-4764, facebook.com/TheWarpZoneArcade)

Лучший бургер: марки Super Burgers

(1801 Dalton St., 601-352-4555, super-burgers.business.site)

Stamps Super Burgers, расположенный в жилом районе к югу от Университета штата Джексон, остается постоянным победителем конкурса Best Burger в серии Best of Jackson.Изначально это заведение начиналось как семейный продуктовый магазин и мясной рынок в 1970-х годах, и легенда гласит, что владелец магазина, Эл Стэмпс, однажды воскресным днем ​​в начале 1980-х годов захотел гамбургер и направился в магазин, чтобы приготовить он сам, положив начало династии, которая просуществовала десятилетия.

В 1982 году супербургер продавался за 1,65 доллара, и, хотя сейчас любимый фанатами стоит немного дороже, результаты Best of Jackson демонстрируют, что посетители считают, что бургер стоит своей цены.Стремление семьи Стэмпсов к совершенству привело к созданию легенды о бургерах и популярном месте как для жителей Джексона, так и для гостей города. Stamps также предлагает гамбургеры с индейкой, сэндвичи с курицей, куриные крылышки, картофель фри, салаты и другие блюда. —Richard Coupe

Финалисты: Бургеры Блюз Барбекю (168 W. Government St., Brandon, 601-829-2500, burgersblues.com) / Cool Al's (4654 McWillie Drive, 601-291-1146, coolalsrestaurant.org) / Lou's Full-Serv ( 904B E. Ул. Укрепления, 601-487-6359, lousfullserv.com) / Rooster's (2906 N. State St., Suite 104, 601-982-2001, eatroosters.com)

Лучший сэндвич с курицей: Rooster's

(2906 N. State St., Suite 104, 601-982-2001, eatroosters.com)

Универсальный и популярный сэндвич с курицей Rooster's позволяет клиентам выбрать более традиционный сэндвич с жареной или жареной курицей, куриный клуб, куриный гриб по-швейцарски или куриный халапеньо, чтобы пробудить их вкус к домашней птице, и все это между свежеиспеченными булочками, которые готовятся ежедневно. .

Клиенты могут сочетать свои бутерброды с фирменными южными сторонами, такими как кудрявый картофель, луковые кольца, красная фасоль и рис, макароны с сыром, или с десертами, такими как банановый пудинг, украшенный нарезанными бананами и ванильными вафлями.

Rooster's поощряет посетителей делиться фотографиями этих блюд в социальных сетях с помощью хэштега #JXNCKN, а галерея тега обеспечивает идеальный просмотр меню. —Тэйлор МакКей Хаторн

Финалисты: Barrelhouse (3009 N. State St., 769-216-3167, Bararhousems.com) / Барбекю Бургерс Блюз (168 W. Government St., Brandon, 601-829-2500, burgersblues.com) / Dumbo's on Duling (3100 N. State St., Suite 102, 601-336-3600, dumbosjackson.com) / Fine & Dandy (100 District Blvd. E., 601-202-5050, eatdandy.com) / Josephine's Kitchen (4638 Hanging Moss Road, 769-572-4276, josephineskitchenms.com ) / Lou's Full-Serv (904B E. Fortification St., 601-487-6359, lousfullserv.com)

Лучший Гамбо: Gumbo Girl

(900 вост.County Line Road, Suite 107, Ridgeland; 601-790-0486; gumbogirl.com)

49-летняя Мэрилин Китука, также известная как «Девушка Гамбо», приготовила миску гамбо для всех и каждого, независимо от диетических ограничений или аллергии.

Китука готовит гамбо на «темно-коричневом, насыщенном, густом соусе», - говорит она, добавляя, что ее блюда тоже очень сытные. «В каждой ложке, которую вы возьмете, вы получите мясо», - добавляет шеф-повар.

Китука родилась и выросла в Джексоне и начала готовить гамбо 20 лет назад для своей семьи и друзей.Побывав несколько лет в обслуживании, она открыла свое первое заведение рядом с шоссе 18 в 2015 году. В январе 2020 года Китука открыла свое нынешнее место в Риджленде.

Она благодарит своего мужа Джеймса за то, что он побудил ее продолжить ее страсть к кулинарии. «Он был ключом к тому, чтобы я стала Gumbo Girl», - сказал Китхука.

Хотя многие сотрудники ушли из-за пандемии COVID-19 и несмотря на временное закрытие участка шоссе 18, Китука говорит, что «боролась с этим».

«Бог дал мне одну из моих мечтаний», - говорит она.«Следующий - просто чтобы вернуться к некоторому чувству нормальной жизни». —Кайл Хэмрик

Финалисты: Char Restaurant (4500 Interstate 55 N., 601-956-9562, charrestaurant.com) / Gumbo Pot (3401 Halls Ferry Road, Suite 5, Vicksburg, 601-501-1441, gumbopotms.com) / Hal & Mal's (200 Commerce St., 601-948-0777, halandmals.com) / The Lost Cajun (6745 S. Siwell Road, Byram; 769-257-6644; 190 Riverwind E. Drive, Suite 307, Pearl; 601- 487-8598; thelostcajun.com) / Saltine Restaurant (622 Duling Ave., Офис 201, 601-982-2899, saltinerestaurant.com)

Лучшие пончики: пончики и выпечка Монро

(несколько мест, monroesdonutsandbakery.com)

Выросший в округе Холмс, Монро Джексон переехал в Чикаго, штат Иллинойс, и его босс заметил, что он был лучшей посудомойкой из всех, что у него когда-либо были, поэтому он взял молодого человека под свое крыло и научил его печь. После смерти своего босса 16 лет спустя Джексон вернулся в метро и использовал навыки, полученные во время своего пребывания на севере, чтобы открыть Monroe's Donuts в сентябре 1995 года.

«У нас были тяжелые времена», - признал Джексон. «Что помогает вам в бизнесе, так это наличие хорошего продукта, хорошее обслуживание клиентов и разумные цены. Эти три вещи никогда не подведут».

Еще один аспект бизнеса Джексона, который никогда не терпел неудач, - это широкий ассортимент кондитерских изделий, которые пекарня выпускает от рассвета до заката. «У нас есть глазированные и шоколадные пончики, кусочки корицы, медвежьи когти, яблочные оладьи - все виды. Это лучшие пончики в штате, и это заставляет наших клиентов возвращаться», - заключает Джексон.—Тэйлор МакКей Хаторн

Финалисты: Campbell's Craft Donuts (1121 N. Jefferson St., 601-292-7555, campbellsdonuts.com) / The Dapper Donut (257 Ridge Way, Flowood, 601-951-8999, thedapperdoughnut.com) / Donut Palace (несколько мест) / Pillow Donuts (707 Beau Pre Drive, Ridgeland, 601-790-9697; 1679 Old Fannin Road D, Flowood, 601-92-6040) / The Prickly Hippie (500 Highway 51, Suite F, Ridgeland, 601 -910-6730, pricklyhippie.com)

Лучшие раки: Раки и ресторан T'Beaux

(941 шоссе 80, Клинтон, 601-926-4793, facebook.com / tbeauxscrawfish)

Когда Ли Энн Рэй вышла замуж за семью Рэев, она также вышла замуж за семейный бизнес: раков. Ее тесть основал T'Beaux's в 1992 году, а ее муж Келли начал управлять бизнесом по продаже морепродуктов до того, как они поженились.

«Это, несомненно, приправа. У его отца есть собственная приправа», - говорит Рэй о секрете длительного успеха семьи. «Он отличается от чьего-либо другого, и это другой продукт, чем тот, которым пользуется большинство людей.Он упакован специально для нашей семьи ».

Покупатели могут сами купить смесь для домашнего использования, купив живых раков. Основные события в T'Beaux's включают в себя привлекательных для публики раков, а также креветок, снежных крабов, сырых крабов и сырых устриц, которые можно подавать с гарнирами в стиле Каджун, такими как буден, гамбо, вареная кукуруза и картофель. . —Тэйлор МакКей Хаторн

Финалисты: Crawdad Hole (1150 Lakeland Drive, 601-982-9299, thecrawdadhole.com) / The Crawfish Hut (6956 Old Canton Road, Ridgeland, 601-957-8900) / Mudbugs (1299 Old Fannin Road, Brandon, 601-992-5225; 151 W. Government St., Brandon, 601-706-4751 ; mudbugscrawfish.com) / Sal & Phil's (6600 Old Canton Road, Suite B, Ridgeland, 601-957-1188, salandphils.com)

Лучшая китайская еда: Mr. Chen's

(5465 Interstate 55 N., 601-978-1865, mrchensms.com)

Известный своей аутентичностью, Mr. Chen's - в торговом центре рядом с межштатной автомагистралью 55 в Джексоне - предлагает 160 различных блюд, 30 из которых отмечены как «Особые блюда от шеф-повара».«

Любители приключений могут попробовать что-нибудь новенькое, например, обожженные в огне лягушачьи лапки в ресторане или рыбный суп с тофу, а те, кто предпочитает более знакомые блюда, могут отведать кешью или кисло-сладкую курицу.

В закусочной также предлагается широкий выбор постных блюд, в том числе несколько блюд с тофу и овощами. Mr. Chen's стремится к тому, чтобы клиенты знали, чего ожидать, украшая свое меню изображениями красного перца, чтобы указать, какие блюда могут быть сочтены острыми для более чувствительных вкусовых рецепторов.

Те, кому нравятся более острые блюда в меню, могут охладиться сладкими угощениями, такими как чай со льдом с молоком, яичный пудинг или жареное мороженое. —Тэйлор МакКей Хаторн

Финалисты: China Cafe (160 Promenade Blvd., Flowood, 601-919-1388, chinacafe.us) / Gourmet Chinese Restaurant (587 Highway 51, Ridgeland, 601-605-1061, gourmetridgeland.com) / Hunan Wok ( 6556 Old Canton Road, Ridgeland, 601-956-8988) / Ichiban Chinese Buffet (153 Ridge Way, Flowood; 601-919-0097; 3 Mac and Bones Blvd., Жемчуг; 769-208-2688; ichibangrillms.com) / Wok To Go (4329 N. State St., 601-981-2112)

Лучшее место для сэндвичей: обслуживание номеров

(4659 McWillie Drive, 601-362-44617; 1020 Highland Colony Parkway, Ridgeland, 601-707-3600; roomservicejackson.com)

Room Service, открывшаяся в 1986 году, может похвастаться 38 сэндвичами, 35 салатами и 24 заправками, все из которых были вдохновлены временем, проведенным владельцем Хейс Томпсон на кухне своей матери.

Уверенный в своих творениях, Томпсон начал свой бизнес с доставки бутербродов от двери к двери пешком. С тех пор ресторан открылся в двух местах, одно сейчас на северо-востоке Джексона, а другое - в Риджленде.

Заведение, обещающее свежие ингредиенты, предлагает набор бутербродов, названных в честь улиц столицы Миссисипи: Кэпитол-стрит, Хай-стрит, Стейт-стрит, Джордж-стрит, Конгресс и Нортсайд, а также собственный адрес: McWillie.

В меню заведения «Ренессанс» представлены бутерброды с прозвищами, заимствованными из других регионов страны, таких как Сан-Франциско, Аспен, Дельтан и залив Св.Луи. —Тэйлор МакКей Хаторн

Финалисты: Basil's (2914 N. State St; 601-982-2100; 1000 Highland Colony Parkway, Ridgeland; 601-790-1919; 120 N. Congress St; 601-944-9888; eatbasils.com) / The Beagle Bagel Cafe (4500 Interstate 55 N., Suite 145; 769-251-1892; 100 Mannsdale Park Drive, Suite II, Madison; 601-856-4377; beaglebagelcafe.com) / Martin's Downtown (214 S. State St ., 601-354-9712, martinsdowntownjxn.com)

Магазин лучших спиртных напитков: изысканное вино и спиртные напитки Corkscrew

(4800 Interstate 55, 601-981-1333, https: // www.loc8nearme.com/mississippi/jackson/corkscrew/3736273/)

Corkscrew Fine Wine and Spirits предлагает все, от бутылок вина за 4 доллара до бутылок с ликером, которые стоят намного больше 1000 долларов, что подтверждает заявление менеджера по закрытию Криса Пеннока о том, что заведение имеет «глубокую инвентаризацию».

«Мы являемся винным магазином в стиле склада, поэтому у нас огромный выбор товаров», - говорит Пеннок. «У нас есть несколько тысяч вариантов вместо нескольких сотен».

Среди самых известных из этих тысяч предложений - выбор элитного бурбона Corkscrew, который включает в себя все линии Buffalo Trace и Weller.Также популярна на I-55 текила, поскольку в магазине представлен широкий выбор блюд из линий Don Julio и Patron, а также фирменное возлияние Майкла Джордана Cincoro Anejo.

Магазин продает большое количество алкоголя каждый год, и Пеннок считает, что Corkscrew подкрепляет свои похвалы «отличным обслуживанием клиентов», говоря, что покупателям «даже не нужно трогать свои упаковки, если они не хотят». —Тэйлор МакКей Хаторн

Финалисты: Briarwood Wine & Spirits (4949 Old Canton Road, 601-956-5108, briarwoodwines.com) / Colony Wine Market (121 Colony Crossing Way, Suite B, Madison, 601-898-1075, colonywinemarket.com) / Fondren Cellars (633 Duling Ave., 769-216-2323, fondrencellars.com) / Kats Wine & Крепкие напитки (ул. Э. Фортификации, 921, 601-983-5287, katswine.com) / Wine & Spirits in the Quarter (1855 Lakeland Drive, 601-366-6644, drinkinman.com)

Лучшая Маргарита: Бабалу

(Дулинг, 622 пр., 601-366-5757, eatbabalu.com)

Для помощника менеджера Джаслин Ли секрет маргаритного меню Бабалу заключается в смешивании. «В наших маргаритах каждый раз используются свежие ингредиенты», - говорит Ли о смесях, наполненных текилой.

Ингредиенты, однако, были бы ничем без умелых рук, чтобы приготовить их, и Ли похвалил список барменов Бабалу.

«Нашим барменам нужно время, чтобы научиться и совершенствовать свое ремесло, и оно становится свежим прямо у вас на глазах, как только вы его заказываете», - говорит она.

Заведение на Дулин-авеню предлагает широкий выбор блюд - от одноименной "Baba Rita" со вкусом граната до кроваво-оранжевого "Fondren Rita", названного в честь района. Смелые любители алкоголя могут заказать «Shine a Rita», приправленный самогоном из светлячков и персиков.

Недавно компания расширила свое и без того обширное меню, вернув туда маргариту из тамаринда, которую Ли охарактеризовал как определенно понравившуюся публике.

Все фирменные «риты» Бабалу можно купить за 11 долларов.50 или меньше. Бизнес также проводит «часы общения» с 15:00. до 18:00 каждый будний вечер, чтобы еще больше снизить цены на коктейли. —Тэйлор МакКей Хаторн

Финалисты: Cinco De Mayo (800 Lake Harbor Drive, Ridgeland, 601-957-1882) / El Ranchito (1029 Highway 51, Madison, 601-605-1488, elranchitomadison.com) / Green Ghost Tacos (2820 N. State St., 601-487-6082; 1290 E. County Line Road, Ridgeland, 601-957-7436; greenghosttacos.com) / La Cazuela (1401 E. Fortification St., 601-353-3014) / Margaritas (1625 Э.County Line Road, Suite 120, 601-957-7672) / Sombra Mexican Kitchen (140 Township Ave., Suite 100, Ridgeland; 601-707-7950; sombramexicankitchen.com)

Лучшая мексиканская / латинская кухня: тако с зеленым призраком

(2820 N. State St., 601-487-6082; 1290 E. County Line Road, Ridgeland, 601-957-7436; greenghosttacos.com)

Сезар Торрес вырос в Гуанахуато, Мексика, и переехал в Джексон со своей семьей.После 14 лет в Чикаго, штат Иллинойс, изучая ресторанный бизнес, Торрес решил вернуться в Миссисипи и вместе со своей матерью открыть мексиканский ресторан. Они открыли первые тако Green Ghost в Риджеланде в 2015 году, а в 2018 году открыли второе заведение в Фондрене.

«Это еда, которую вы больше нигде не сможете достать», - говорит Торрес. «Всякий раз, приходя в мой ресторан, вы получаете домашнюю еду, как я ел, когда был маленьким». Он говорит, что его тако, которые можно персонализировать снаружи с любым выбором мяса и начинки, являются фаворитом публики, особенно во вторник тако, когда они продаются по 2 доллара за штуку.—Кайл Хэмрик

Финалисты: Cazadores (500 Highway 51, Ridgeland, 601-853-4417) / El Cabrito Mexican Restaurant (2990 Highway 49, Florence, 601-845-0347) / El Ranchito (1029 Highway 51, Madison, 601-605) -1488, elranchitomadison.com) / Papito's (111 Colony Crossing Way, Madison, 601-503-0275, papitosmexicanrestaurant.com) / Salsa's Mexican Restaurant (509 Springridge Road, Clinton, 601-924-3733, ordersalsamexicanrestaurantms.com) / Санта Fe Grill & Bar (4924 Interstate 55 N., Офис 105, 769-216-3964)

Лучшая пицца: The Pizza Shack

(925 E. Fortification St., 601-352-2001; 3040 Highway 80, Suite A, Pearl, 601-203-2986; 200 W. Leake St., Clinton, 601-708-1708; pizzashackms.com)

The Pizza Shack предлагает традиционные блюда и блюда на тонком тесте с 2005 года, ежедневно делая собственное тесто, что, по мнению менеджера и совладельца Тони Холлинза, отражает стремление компании к свежести.

«Мы известны тем, что наливаем начинку, поэтому в каждом кусочке есть ингредиенты», - говорит Холлинз. Эти начинки варьируются от оригинальных Pizza Shack, таких как курица карри и курица по-тайски, до более традиционных блюд, таких как пепперони, канадский бекон, говядина и ананас.

Холлинз купил витрину на Ист-Фортификационной улице в 2017 году вместе со своей женой Сесилой, и пара продолжает придерживаться рецептов, которые нравятся покупателям. —Тэйлор МакКей Хаторн

Финалисты: Capitol Grill (5050 Interstate 55 N., Suite F, 601-899-8845, capitolgrillofjackson.com) / Lost Pizza Co. (1392 W. Government, Brandon, 601-824-5515; 144 Friendly and Fresh Drive, Flowood, 601-345-8679; 500 Highway 51 в Trace Stadium, Ridgeland, 769-300-3116; lostpizza.com) / The Manship Wood Fired Kitchen (1200 N. State St., Suite 100, 601-398-4562, themanshipjackson.com) / Sal and Mookie's (565 Taylor St., 601-368-1919; 111 Colony Crossing Way, Suite 130, Madison, 601-499-1300; salandmookies.com) / Soulshine Pizza Factory (1111 Highland Colony Parkway, Ridgeland, 601-856-8646; 5352 Highway 25 , Suite 1100, Flowood, 601-919-2000; soulshinepizza.com)

Лучшая карта вин или выбор вин (ресторан): Таблица 100

(100 Ridge Way, Flowood, 601-420-4202, tableonehundred.com)

Меню Table 100 посвящено белым винам, так как ресторан предлагает широкий выбор сортов Шардоне, Пино Григио, Совиньон Блан, Зинфандели и Рислинги, а также «уникальные белые вина», такие как Калифорнийский виноградник Дамиано «Кэрол Шелтон Wild Thing».«

Между тем, карта красных вин также разнообразна, включая Каберне Совиньон, Пино Нуар, Сира, Мерло и Красные Зинфандели, а также красные купажи, такие как «Шато Труа Мулен» 2015 года.

«Вы можете получить удовольствие и чему-то научиться», - говорит менеджер по напиткам и заместитель генерального директора Чак Никс. «Я стараюсь найти вина, которые достаточно знакомы, чтобы гости чувствовали себя комфортно, но достаточно незнакомы, чтобы они могли узнать что-то новое». —Тэйлор МакКей Хаторн

Финалисты: CAET Seafood and Oysterette (1000 Highland Colony Parkway, Suite 9015, Ridgeland, 601-321-9169, caetseafood.com) / Char Restaurant (4500 Interstate 55 N., 601-956-9562, charrestaurant.com) / Elvie's (809 Manship St., 601-863-8828, elviesrestaurant.com) / Library Lounge в Fairview Inn (734 Fairview St ., 601-948-3429, fairviewinn.com) / The Manship Wood Fired Kitchen (1200 N. State St., Suite 100, 601-398-4562, themanshipjackson.com) / Walker's Drive In (3016 N. State St. , 601-982-2633, walkersdrivein.com)

Лучшие морепродукты: The Seafood Shack

(1700 Университетский бул., Suite 26, 601-357-0344, theseafoodshackjackson.com)

The Seafood Shack отчасти обязана своим успехом и известностью своим отношениям с Государственным университетом Джексона, студенты и сотрудники которого часто посещают это заведение из-за его непосредственной близости.

«У нас очень хорошие отношения с JSU», - говорит владелица Шерил Уэйд-Томпсон. «Мы сделали это удобным для студентов (обедать с нами), приняв Супер Карту, и мы проводим мероприятия, на которых мы напрямую поддерживаем студентов».

Блюдо номер один среди студенческих ужинов - безумная тарелка из крабовых ножек с каджунским крабом, покрытая фирменным безумным соусом каджун, приправой на масляной основе, уникальной для The Seafood Shack.Хотя эта тарелка пользуется популярностью у фанатов, Уэйд-Томпсон отмечает, что во всех блюдах ресторана представлены «свежие и высококачественные морепродукты по доступным ценам».

Уэйд-Томпсон, которая вместе со своим мужем Джонни владеет бизнесом, также считает, что настоящая кулинарная магия происходит за кулисами, и отмечает, что каждое блюдо готовится с «любовью и страстью и с заботой о клиентах».

«Мы делаем все возможное, чтобы угодить нашим клиентам», - добавляет она. —Тэйлор МакКей Хаторн

Финалисты: CAET Seafood and Oysterette (1000 Highland Colony Parkway, Suite 9015, Ridgeland, 601-321-9169, caetseafood.com) / Crabs Seafood Shack (6954 Old Canton Road, Ridgeland, 601-956-5040, crabshackridgeland.com) / Da Shak Grill (5752 Terry Road, Suite A1, Byram, 601-398-1765, da-shak-grill. edan.io) / Saltine Restaurant (622 Duling Ave., Suite 201, 601-982-2899, jackson.saltinerestaurant.com) / Steamer's Shrimp and Crab Market (2530 Robinson Road, 601-665-4529, steamersshrimpandcrab.com)

Лучшая тайская еда: тайское вкусное

(5050 Parkway Drive, 601-540-2534, facebook.com / thaitastyrestaurant)

«Обслуживание клиентов - это все, что мы знаем», - сказал Jackson Free Press владелец Thai Tasty, Эккапоб. Ресторан Colonial Mart стремится соответствовать своей мантре, поскольку ресторан предлагает варианты онлайн-заказа, чтобы максимизировать безопасность клиентов во время пандемии COVID-19.

Компания также максимизирует ценность доллара своих клиентов, продолжая предлагать им специальный обед за 8,95 доллара с 11:00 до 14:00. каждый день, с каждой тарелкой, приготовленной на пару с жасминовым рисом и выбором курицы, говядины, свинины и тофу.Посетители, которые вернутся, чтобы попробовать меню ужина, могут найти вегетарианские блюда, и ресторан также предлагает клиентам, страдающим аллергией, предупредить их о любой чувствительности к орехам, молочным продуктам или морепродуктам, чтобы они могли приготовить блюда, не содержащие этих продуктов.

Thai Tasty также предлагает фирменные блюда, такие как говяжий лааб, любимый покупателями суп из говядины с лапшой и салат из огурцов, а также широкий выбор десертов и тайский чай со льдом, чтобы дополнить впечатления клиентов. —Тэйлор МакКей Хаторн

Финалисты: Фьюжн японской и тайской кухни (1002 Treetops Blvd., Flowood, 601-664-7588, orderfusioncuisine.com) / Тайский ресторан Jutamas (500 Highway 51 Ridgeland, 769-300-4125, jutamasthaims.com) / Сурин в Таиланде (сейчас закрыт) / Thai Time Thai and Sushi Restaurant (1405 Old Square Road, 601-982-9991, thaitimems.com) / Ресторан Thailicious (3000 Old Canton Road, Suite 105, 601-398-1456, thailiciousms.com)

Лучшее место для десерта: Lou's Full-Serv

(ул. Укрепления E. 904B, 601-487-6359, lousfullserv.com)

Персонал полного обслуживания Лу готовит десерты для ресторана с нуля.«Все домашнее, - объясняет владелец Луи Лароз. «Все, от мороженого до наших пралиновых штрейзелей и соусов».

Одним из таких сладких соусов является ванильный соус из белого шоколада, который покрывает как хлебный пудинг, так и теплый пирог с черникой. Ларос отмечает, что эти два десерта превосходят по цене остальную часть их меню из шести пунктов почти 2 к 1.

Выбор мороженого в ресторане украшает многие пункты меню и включает такие ароматы, как «печенье с пахтой, коричневым сахаром, карамелью и ванилью», что является собственной интерпретацией ресторана в отношении печенья и сливок.Для ценителей более традиционных блюд ресторан также предлагает домашнее шоколадное мороженое и чугунный пирог с орехами пекан. —Тэйлор МакКей Хаторн

Финалисты: The Beagle Bagel Cafe (4500 Interstate 55 N., Suite 145; 769-251-1892; 100 Mannsdale Park Drive, Suite II, Madison; 601-856-4377; beaglebagelcafe.com) / The Prickly Hippie ( 500 Highway 51, Suite F, Ridgeland, 601-910-6730, pricklyhippie.com) / Ridgeland Coffee Co. (377 Highway 51, Ridgeland, 601-856-7374, ridgelandcoffeeco.com) / Urban Foxes (826 North St., 769-572-5505, urbanfoxesjxn.com) / Walker's Drive In (3016 N. State St., 601-982-2633, walkersdrivein.com)

Лучшие суши / японская кухня: Ichiban Hibachi & Sushi

(153 Ridge Way, Flowood; 601-919-0097; 3 Mac and Bones Blvd., Pearl; 769-208-2688; ichibangrillms.com)

Многолетний победитель конкурса Best of Jackson Ichiban Hibachi & Sushi, возможно, обязан своим успехом обширному меню, в котором есть все: от овощей, курицы, омара или морского гребешка до боксов бенто с курицей терияки или темпура с креветками, а также супа из тофу из морепродуктов и яичных рулетов , сашими, острые креветки, суши-роллы и многое другое.

Дуэт братьев и сестер Кам и Линг Нгай открыли оригинальный ресторан Ichiban на Лейкленде в 2006 году. Позже они перешли на китайскую и японскую кухню с Ichiban Chinese Buffet в дополнение к ресторанам хибачи. Теперь они управляют пятью локациями в метро Джексона после открытия локации в Мэдисоне в 2019 году. - Дастин Кардон

Финалисты: Японский ресторан Edo (5834 Ridgewood Road, Suite C, 601-899-8518, edojapaneserestaurantjackson.com) / Fusion Japanese & Thai Cuisine (1002 Treetops Blvd, Flowood; 601-664-7588; 1030A Highway 51, Madison ; 601-790-7999; заказ кухни.com) / Японский ресторан Nagoya (6351 Interstate 55 N., Suite 131; 601-977-8881; 111 Colony Crossing Way, Suite 380, Madison; 601-856-5678; nagoyamadison.com) / Sushi Village (398 Highway 51, Suite 100, 601-898-9688, sushivillageridgeland.com) / Wasabi Sushi & Grill (1107 Highland Colony Parkway, Suite 111, 601-898-8849, wasabitownship.com)

Лучший вегетарианский бургер: Cool Al's

(4654 McWillie Drive, 601-291-1146, coolalsrestaurant.org)

Помимо котлет из говядины и индейки, Cool Al's предлагает полностью веганское и вегетарианское меню, приготовленное на заказ.Для владельца и генерального директора Shelby Kitchen такой подход гарантирует, что каждый заказ может быть подготовлен в соответствии со вкусом клиента, будь то возможность выбрать определенный тип булочки или запросить вариант без сои.

«Я стараюсь, чтобы у всех было то, что им нужно», - говорит Китчен. «Я думаю, это то, что нас отличает - мы действительно заботимся о наших клиентах».

Среди фаворитов клиентов - бургер с карибским карри, приправленный собственной ямайской приправой заведения, и бургер из западноафриканских блюд, в который подают острый томатно-имбирный соус.

«Мы захватили ресторан в прошлом году», - вспоминает Китчен, но приготовление этих фирменных творений - давняя традиция для Китчен и ее команды, которые гордятся 20-летней историей Кул Эла на деловой сцене Джексона. —Тэйлор МакКей Хаторн

Финалисты: Babalu (622 Duling Ave., 601-366-5757, eatbabalu.com) / Brent's Drugs (655 Duling Ave., 601-366-3427, brentsdrugs.com) / Local 463 (1000 Highland Colony Parkway, Люкс 5002, 601-707-7684, местный 463.ru) / The Village Kitchen (219 W. County Line Road, 769-524-4575, facebook.com/thevillagekitchen219)

Eater’s Guide по лучшим ресторанам и напиткам в Детройте

Закусочные, бары времен запрета, шаурма и местные ингредиенты - все это часть кулинарной сцены Детройта. Мускулы и умы, стоящие за линиями по производству автомобилей, помогли сформировать раннюю историю ресторанов Детройта, обслуживая как рабочих, так и руководителей высшего звена, одновременно привлекая иммигрантов со всего мира.Но изменения в экономике региона открывают новую главу в продовольственной экономике города. Это руководство - ваше руководство по навигации в этом сложном, быстро меняющемся ландшафте

.

Добро пожаловать в страну квадратной пиццы

Посторонние обычно знают Детройт по двум вещам - автомобилестроению и банкротству - но в городе гораздо больше, чем заголовки. Яркое художественное сообщество, малый бизнес и растущая молодежная кулинарная сфера, подпитываемая сильным городским фермерским сообществом, являются предметами гордости для людей, живущих в Детройте.Посетители с радостью попробуют невероятное мясо, продукты Мичигана, пиво местного производства и крепкие спиртные напитки. Эти рестораны прославляют богатое культурное наследие региона, включая общины Ближнего Востока, Вьетнама, Польши, Италии, Германии, Латинской Америки и Бангладеш, а также влияние южноамериканского юга.

Здесь многие пиццы имеют скорее прямоугольную, чем круглую форму, а хот-доги - это лекарство от позднего похмелья с добавлением перца чили, лука и горчицы. Ливанская еда также является обязательной, поэтому планируйте посвятить немного времени и желудку мазе, киббе-найех и свежему лавашу.Оставьте место для гречневого печенья с шоколадной крошкой и пирога из сладкого картофеля и не упустите шанс выпить коктейль в одном из многих многообещающих баров Детройта.

Eater публикует множество карт, которые проведут вас по всем ресторанам и барам Детройта, которые нельзя пропустить. Сайт продвигает как новые, так и классические рестораны города, уделяя особое внимание качеству и опыту. Ниже приведены некоторые важные места для тех, кто изучает город, у кого мало времени, чтобы погрузиться в глубокое погружение.

Основные рестораны: Detroit 38 - жизненно важный инструмент для посетителей, путешествующих по ресторанам Motor City. Трудно сбиться с пути с картофельными пончиками, сытной фасолью и зеленью и гречишными оладьями в самой очаровательной закусочной Восточного Джефферсона Rose’s Fine Food. Если хотите попробовать небрежный бутерброд с отличной историей, отправляйтесь в ресторан Soul-N-The Wall от шеф-повара Грега.

Горячие рестораны: Тепловая карта Детройта разработана, чтобы упростить поиск нового ресторана.Отправляйтесь в Корктаун за свежими масляными рулетами с креветками и устрицами в ресторане Mink или отведайте восточноафриканские блюда в ресторане Baobab Fare.

Бары: В настоящее время рынок напитков Детройта - одно из самых ярких мест в отрасли, где толпами открываются коктейль-бары, пивоварни и винные магазины. Одно из самых образцовых направлений - это скромный коктейль-ресторан в районе Кислинг на перекрестке Милуоки. Будь то бар по соседству, место для дайвинга или стильный коктейль-бар, посмотрите на эту карту, где вы найдете самые лучшие места.

Вечерняя еда: Если вы хотите перекусить в нерабочее время, обратите внимание на карту позднего ужина. Кони-собаки всегда в наличии.

Питание без глютена: Для клиентов с аллергией или непереносимостью глютена в Детройте есть множество отличных мест, где можно перекусить. От вафель в Folk до барбекю в Slows - вот руководство по одним из лучших безглютеновых закусок в Детройте.

Iconic Dishes: Важная информация на этой карте проведет вас через некоторые из продуктов, которые обязательно нужно попробовать в Motor City, от ребрышек на Bert’s Marketplace до paczki New Palace Bakery (польские пончики с начинкой, которые популярны в Толстый вторник).

Достойные туристические ловушки: Как и в любом крупном городе, здесь есть рестораны, которые привлекают непропорционально много внимания приезжих, и некоторые из них более полезны, чем другие. От барбекю в Slows до макарон в Selden Standard - вот рестораны, которые нравятся как жителям Детройта, так и туристам.

Пицца: Как вы уже знаете, Детройт известен своей пиццей - особенно квадратной пиццей, приготовленной с толстой пористой корочкой, кирпичным сыром и соусом на вершине.Чтобы попробовать оригинальный рецепт, отправляйтесь в Buddy’s Rendezvous на Конанте и найдите здесь путеводитель по еще большему количеству мест, где можно попробовать детройтскую пиццу. Если вы хотите чего-то более похожего на грандиозный нью-йоркский кусок, лучше всего подойдет пиццерия Supino на Восточном рынке или в Нью-центре.

Хот-доги: Помимо своего вклада в мир пиццы, Детройт прославился хот-догом с добавлением перца чили, известным как кони. Жители Детройта любят спорить о том, какой Кони-Айленд лучше всего воспроизводит, при этом американский Кони-Айленд и его менее кричащий сосед Лафайет Кони-Айленд получают больше всего прессы.Однако в ресторанах Duly’s Place на юго-западе Детройта и Red Hots на Кони-Айленде в Хайленд-парке также подают мясо в трубках с защелками. Если вам нужны креативные хот-доги (с веганскими блюдами), обязательно посетите UFO Factory.

Пекарни: Детройт действительно превосходит самого себя, когда дело касается пекарен. Их много и многие отличные. Если вы хотите купить хлеб на закваске, посетите пекарню Ocher Bakery в Core City, где есть обеденное меню с полным комплексом услуг и кафе. Если день требует искусного десерта, не пропустите Cannelle от Мэтта Книо в центре Детройта или пирог Warda Patisserie королевы Варды Бугеттайя на Восточном рынке.

Стейк: В Детройте есть больше, чем мясо и картофель, но иногда человеку просто нужен действительно хороший стейк. Для этого Motor City предлагает больше, чем несколько вариантов, таких как роскошная точка доступа Prime + Proper, в которой используются только говядина и баранина высшего качества Министерства сельского хозяйства США, прошедшие сухую выдержку в течение как минимум 28 дней. За чем-то менее модным, но все же вкусным, отправляйтесь в Capers, восточное заведение. В ресторане вам предложат нарезки из расчета на унцию, которые готовятся на заказ в непринужденной обстановке бара.

Завтрак и бранч: Начните свой день сытым в одном из отличных мест для завтрака в Детройте, включая бранч-кафе Folk, работающее в течение всего дня. По выходным в районе метро есть множество мест для позднего завтрака, где можно избавиться от похмелья с бездонными мимозами и кровавыми марионетками. Если хэш из утки и пибимпап с пивом звучит заманчиво, тогда отправляйтесь в магазин Dime Store, где подают бранчи в течение всего дня.

Вегетарианцы и веганы: В то время как мясо, возможно, царило долгое время, на многих фермах и садах Детройта наблюдается тенденция к увеличению количества местных продуктов на кухнях, а также к большему вниманию к овощам на тарелке.Пища души проходит чистую обработку без потери вкуса в ресторанах Detroit Vegan Soul в Вест-Виллидж и Грандмонт-Роуздейл. Brooklyn Street Local готовит скупой вегетарианский путин.

Бюджетный ресторан: Бюджетный ресторан не так уж и сложен в Детройте. Путеводитель по дешевому питанию - это путеводитель по самым доступным и вкусным закускам в городе: от куриной шаурмы с начинкой в ​​ресторане Bucharest Grill до яичных рулетов с солониной в ресторане Asian Corned Beef. Не пропустите карту "счастливого часа", где вы сможете увидеть самые лучшие послеобеденные блюда в городе, и карту вин со скидкой за полцены.

Mexican Food: Не многие люди за пределами Детройта думают о городе как о центре отличной мексиканской кухни, но юго-западный Детройт и его карманы вниз по реке и в других частях метро Детройта предлагают образцовые образцы кухни. El Barzon - это фаворит высшего класса для свиданий, в котором так же хорошо готовят крот, как и итальянские равиоли. Тако в уличном стиле Taqueria El Rey привлекает клиентов опьяняющим ароматом курицы-гриль. Не забудьте попробовать острые соусы с тако.Если хотите чего-то более высококлассного, в основном ресторане Springwells в мексиканском стейкхаусе El Asador вам предложат тако с начинкой из морских гребешков и омаров.

Бургеры: Бургеров в Мотор-сити в изобилии и предлагают смесь классических американцев, таких как слайдеры Motz Burgers с луком на гриле, и новые американские оды к чизбургерам старой школы, например, двойной стек в Grey Ghost. Cutter’s Bar & Grill - отличный вариант для свежего говяжьего фарша и гамбургеров, которые можно приготовить самостоятельно, во время поездки на Восточный рынок (бургер-монстр весом 32 унции не для слабонервных).Обязательно попробуйте бургер в ресторане Roast, где действует только счастливый час.

Сэндвичи: Детройт определенно город сэндвичей. Некоторые из лучших и наиболее обширных предложений, помимо нарезанного хлеба, подаются в Mudgie’s Deli, соседнем ресторане и баре с семейной атмосферой и отличным выбором пива и вина. Чтобы попробовать уличную еду из Турции в Германию в Детройте, посетите Balkan House, чтобы попробовать денер кебаб. Острый цыпленок карааге и бутерброды с тофу - самое популярное блюдо в ресторане Ima в Мидтауне.

Салаты: Иногда день просто требует действительно хорошего салата, и для этого есть руководство. За освежающим фатушем с хрустящими чипсами из лаваша отправляйтесь в Хамидо в Дирборн. Чтобы попробовать свежую местную зелень из постоянно меняющегося меню, посетите Chartreuse Kitchen & Cocktails.

Кофе: В Детройте десятки кафе разбросаны по всему городу, и Eater’s разработал путеводитель по некоторым из лучших.

Мороженое: Чиллаут с замороженными десертами круглый год с угощениями из манго и тамаринда от Mangonadas del Barrio и бутербродами с мороженым от Treat Dreams.Также есть множество мест для мягкой подачи и заварного крема.

Патио: Конечно, в Детройте очень холодно большую часть года, но это означает, что жители Детройта еще больше ценят солнце, когда оно выходит. В районе метро есть множество круглогодичных патио, таких как Townhouse Detroit, которые дают посетителям возможность почувствовать себя на свежем воздухе, даже когда погода не идеальна. В прекрасные дни есть множество отличных солнечных патио, которые можно посетить, даже некоторые из них на крышах.

Великолепные виды: В Детройте не так много многоэтажных ресторанов и баров, как когда-то, но недостатка в прекрасных видах нет.Не обращайте внимания на эти прекрасные рестораны и бары - от классических блюд на набережной, таких как морепродукты Джо Муэра, до очаровательных видов на фонтан в парке на Марсовом поле.

Детройт - огромный город площадью 139 квадратных миль - достаточно большой, чтобы уместить в его пределах Сан-Франциско, Манхэттен и Бостон - и это даже не считая площади метро. Некоторые районы и города выделяются плотностью и качеством вариантов питания, в то время как другие предлагают множество давних фаворитов и новых ресторанных сцен.Ниже вы найдете руководство по некоторым из главных направлений, о которых следует знать фанатам еды.

Nemo’s Bar - популярный спортивный паб на Мичиган-авеню в Корктауне. Жерар + Белевендер

Корктаун

Расположенный к западу от центра города и к северу от реки, Корктаун является старейшим существующим районом Детройта, и его часто называют эпицентром современного ресторанного бума в городе. Территория, технически расположенная в пределах Юго-Запада, представляет собой обширную жилую недвижимость и коммерческие зоны, по которым можно пройти пешком, вдоль Мичиган-авеню, Трамбалл и Роза-Паркс.

Здесь посетители найдут неизменно популярный оригинальный Slows Bar-B-Q, любимый бруклинский бранч на Бруклин-стрит. Корктаун можно назвать своим домом в Детройте, например, в Mudgie’s Deli, где подают сэндвич с солониной, а также в отмеченном наградами кафе для позднего завтрака Folk. Если вам нужны теплые тарелки лапши удон, посетите Ima на Мичиган-авеню или попробуйте Takoi с его интерьером Blade Runner и блюдами тайской кухни.

Этот район также является популярным местом для питья, предлагая широкий выбор коктейлей.Здесь есть крафтовый завод и лучший в городе бар с непринужденной атмосферой Two James Spirits, скромный ресторан MotorCity Wine, пивная Batch Brewing Company и знаменитый бар Nemo’s, которому уже более 50 лет. В этом районе можно легко провести целое посещение и никогда не захочется поесть.

Детройтский институт искусств в Мидтауне. Жерар + Белевендер

Мидтаун

Часть истории возрождения Детройта связана с джентрификацией, и, хорошо это или плохо, район, известный как «Мидтаун», часто принимает на себя основную тяжесть этой критики.Отчасти это связано с брендингом. Это название используется разработчиками и новичками в качестве универсального для описания нескольких отдельных районов примерно к северу от центра города вдоль Вудворд-авеню, включая Коридор Касс, Милуоки-Джанкшен, Норт-Энд, Браш-Парк и Новый Центр. Этот район был одним из первых мест, которые привлекли детройтский бизнес новой волны, особенно вокруг Детройтского института искусств и государственного университета Уэйна. Строительство железной дороги QLine рядом с ареной Red Wings и комплексом Little Caesars, получившим название «District Detroit», только способствовали расширению новых ресторанов в этом районе.

Несмотря на эти конфликты, в районе доставляют качественную еду и напитки. Несколько интересных заведений для пива (и пиццы) - пиццерия и пивоварня Jolly Pumpkin, Motor City Brewing Works и 8 Degrees Plato Detroit - находятся в коридоре Касс рядом с одной из лучших кондитерских города, Avalon International Breads. В ресторанах Chartreuse Kitchen & Cocktails и Brush Park’s Grey Ghost можно заказать новые блюда американской кухни и коктейли из прогрессивных ремесел. В этом районе также есть множество дайв-баров, таких как Bronx Bar, Jumbo’s (3736 3rd Ave.) и Старый Майами. Если хотите поужинать в классическом стиле, посетите Cuisine in New Center или попробуйте Yum Village, афро-карибский ресторан с непринужденной атмосферой, где подают имбирный нут, жареную курицу суйя и курицу с лимонным вяленым мясом в мисках для зерна. Не пропустите близлежащий знаменитый коктейль-бар Kiesling в Милуоки-Джанкшен.

Фермы и сады Мичигана продают продукты в сарае на Восточном рынке. Жерар + Белевендер

Восточный рынок

К востоку от центра города находится центр пищевой промышленности и розничной торговли, известный как Восточный рынок.Вот уже более 125 лет в этом круглогодичном собрании рыночных навесов размещаются фермы и поставщики продуктов питания. Суббота - самые большие дни для Восточного рынка, каждые выходные привлекающие тысячи посетителей в поисках свежих продуктов и продуктовых грузовиков. Основные сараи окружены многочисленными кирпичными складскими зданиями, заполненными мясоперерабатывающими предприятиями и розничными торговцами, такими как мясной Центральный рынок Гратио.

Благодаря этому изобилию свежих продуктов и постоянному потоку пешеходов, все больше ресторанов и баров Детройта открывают магазины прямо в районе рынка.Те, кто решится на Восточный рынок, встретят классические закусочные, такие как Louisiana Creole Gumbo и более современные итальянские в Supino Pizzeria. Detroit City Distillery также предлагает коктейли с фирменными сортами виски, джина и водки на улице Риопелле, всего в квартале от нового пивного заведения по соседству, Eastern Market Brewing Company. Если вам нужен интернациональный хлеб и великолепно приготовленные пирожные, не обращайте внимания на Warda Patisserie внутри Trinosophes. Найдите высокие гамбургеры и их более удобные аналоги в Cutter’s, баре для дайвинга в глухом переулке и гриле.И не пропустите опьяняющие ароматы жареных ребер с рынка Bert’s Market Place.

Выпечка выставлена ​​в пекарне Mexicantown на шоссе Вест-Вернор. Жерар + Белевендер

Юго-западный Детройт

Большая латиноамериканская община живет на юго-западе Детройта, в группе небольших кварталов, которые тянутся через шоссе I-75 к Даунриверу. Некоторые из лучших в городе блюд мексиканской и центральноамериканской кухни можно найти здесь в ресторанах и фургонах с едой, а также в барах эпохи сухого закона, классических итальянских и веганских грузовиках с тако.

В Мексикантауне вы найдете центр американизированных мексиканских закусочных, любимых мексиканских пекарен, таких как La Gloria и Sheila’s Bakery, и относительных новичков, таких как неаполитанская пиццерия PizzaPlex. Один из лучших фудтраков, Detroit 75 Kitchen, предлагает исключительную уличную еду в средиземноморском стиле, всего в нескольких минутах езды на машине от Форт-стрит. Отведайте тако и жареного цыпленка в местном любимом ресторане Taqueria El Rey на шоссе Вест-Вернор или попробуйте олдскульных кони-собачек и дешевые завтраки в Duly’s Place.

Отведайте свежие хрустящие кусочки жареной курицы в Pollo Chapin и отведайте сальвадорские блюда - пупусы, огромные тарелки жареных бананов и многое другое - не пропустите Pupusería y Restaurante Salvadoreño на Ливернуа. Отличный выбор для свиданий - El Barzon, где шеф-повар / владелец мастерски готовит как мексиканские, так и итальянские блюда.

Велосипедисты останавливаются, чтобы выпить в коктейль-баре Skip, расположенном в центре Детройта, на Белт-аллее. Жерар + Белевендер

Центр города

Дом для General Motors, Quicken Loans и нескольких крупных спортивных команд района, центр города также является местом, где находится значительная часть новых столовых Детройта, а также старые школы и независимые предприятия за пределами культивируемых Bedrock Гилбервиль.

Для начала, здесь находятся две крупнейшие туристические достопримечательности города, связанные с едой - Американский Кони-Айленд и Лафайет Кони-Айленд. Жители Детройта любят выбирать чью-то сторону, когда дело доходит до того, какая закусочная лучше обслуживает кони. В районе Greektown (в основном вдоль Монро-авеню) рядом с казино подают традиционные греческие блюда, от пылающего сыра до гироскопов. Золотое руно - особый фаворит поздних ночей, а таверна Firebird - хорошее место для закусок в баре. Магазины Capitol Park, такие как Dessert Oasis и Urban Bean Co.будет держать вас в кофеине. Такие заведения, как Dime Store, отлично подходят для позднего завтрака.

В теплое время года загляните в ежедневные фургоны с едой на Cadillac Square, а вечером отправляйтесь через улицу за крепким гамбургером и пивом в Checker Bar (с аркадным баром на втором этаже). Определенно не отказывайтесь от исключительных напитков в Standby. Вечеринки по выходным часто заканчиваются в Speakeasy Cafe D’Mongo’s, расположенном всего в квартале от отеля.

Отель Good Cakes and Bakes расположен на участке Ливернуа, известном как Авеню моды. Жерар + Белевендер

Северо-Запад Детройт

Район к северо-западу от Вудворд-авеню, по общему признанию, занимает большую территорию. Он представляет собой многочисленные кварталы с временными очагами бизнеса, перемежающимися жилыми районами. Но тем, у кого мало времени и транспорта, стоит посетить этот район, потому что здесь есть множество новых и хорошо зарекомендовавших себя ресторанов и предприятий, где подают все: от протертых и жареных американских удобных блюд до нигерийской кухни, выпечки и ямайской кухни.

Возможно, самое большое направление на северо-западе Детройта - это Авеню моды, область к югу от Восьмой мили, которая на протяжении десятилетий была крупнейшим деловым районом для чернокожих в стране. Полоса, идущая вдоль проспекта Ливернуа, может похвастаться несколькими примечательными местами. Не упустите шанс попробовать липкий масляный пирог в ресторане Good Cakes and Bakes. Забронируйте столик во всемирно известном джаз-клубе Baker’s Keyboard Lounge и оставьте место для жареной курицы и горячего кобблера a la mode на десерт.Вскоре сюда направятся и другие рестораны и бары.

Золотые клубни придают аромат почти каждому блюду в Sweet Potato Sensations, семейной пекарне и ресторане в Старом Редфорде, через дорогу от знаменитого театра Редфорд. В последнее время окрестности Ласер-роуд также привлекают сенегальские ароматы африканской кухни Мати.

В жилом районе Грандмонт-Роуздейл есть восхитительные остановки, такие как Elias Donuts и Public Square. В ресторане Scotty Simpson’s неподалеку в Брайтмуре на Фенкелл-стрит с 1950 года жарят первоклассную рыбу с жареным картофелем.

Хамтрамк

Независимый анклав, окруженный Детройтом, Хамтрамк - это старая польская община, которая в последнее время приветствовала иммигрантов из Бангладеш, Йемена и других стран. Присутствие новичков оказало огромное влияние на столовую в этом районе, которая теперь предлагает широкий выбор кухонь, а также отличные бары и кафе по соседству.

В лучших польских ресторанах, в том числе Polish Village Cafe и Polonia, посетители могут хорошо накормить варениками, колбасой и маринованным супом с укропом.В пекарнях Хамтрамка, таких как New Palace, круглый год подают любимый жирный вторник - paczki - вместе с пирожными, печеньем и другими сладостями.

Бангладешская община Хамтрамка придает городу свой вкус Юго-Восточной Азии. Попробуйте множество вкусных мясных, рыбных и вегетарианских блюд в основных бангладешских ресторанах, таких как Aladdin Sweets & Cafe, или закажите бенгальский пирог с курицей тандури в Amar Pizza. Кафе Йемена - излюбленное место, где подают огромные свежеиспеченные лепешки и баранину рядом с рестораном средиземноморской кухни Royal Kabob на Каниффе.Balkan House предлагает, пожалуй, самый настоящий европейский денер-кабоб в регионе.

Помимо международных предложений, в Bon Bon Bon есть такие заведения, как Revolver и восхитительные шоколадные конфеты ручной работы. Бары, подобные Bumbo’s, угощают клиентов непринужденными коктейлями.

Хамидо в Дирборне. Жерар + Белевендер

Дирборн

Самая большая арабо-американская община в США проживает в Дирборне.По словам ученых из Арабско-американского музея в Дирборне, арабские иммигранты приезжают в Мичиган с конца 1800-х годов. Некоторые пришли работать на заводы Ford, а другие приехали во время волнений в их родных странах. Какими бы ни были мотивы, эти сообщества повлияли на общий вкус многих блюд в метро Детройта и помогли Дирборну выделиться как особое место для еды в метро Детройта.

В городе, расположенном к юго-западу от Детройта, есть такие места, как ресторан Al-Ameer, популярный ливанский ресторан, который был назван одним из классических ресторанов Америки Фондом Джеймса Берда в 2016 году и занимает место на Eater’s National 38.Планируйте уйти с полным желудком. Обязательно попробуйте семейную трапезу маза. Хамидо - еще один средиземноморский фаворит на вынос или большие обеды (не пропустите чесночный фалафель). Ресторан Sheeba предлагает застолья в йеменском стиле и традиционные блюда, такие как фахса из баранины и картофеля, которые подаются на тушеном столе. Закажите на обед жареные колбасы, кафту и многое другое на мясном рынке Дирборн и оставьте место для сладкого тура по огромному сладкому оазису пекарни Shatila, New Yasmeen и Lebon Sweets. Классический бар Miller’s также является хорошим выбором для гамбургеров, а в более новых ресторанах, таких как Taystee’s Burgers, предлагаются особые начинки и халяльные блюда.

Посетители ужинают в Marrow, ресторане и мясной лавке в Вест-Виллидж. Жерар + Белевендер

Другие места, которые нужно знать

Голодный человек может потратить годы на большое погружение в Детройт и его окрестности. Для тех, кто ищет дальнейших кулинарных приключений помимо основных достопримечательностей, представленных выше, вот краткое руководство по нескольким другим примечательным районам и городам:

Район на восточной стороне Детройта, West Village , включает в себя популярное кафе Red Hook, вегетарианское кафе Detroit Vegan Soul и один из лучших кондитерских в стране Sister Pie.Если вы хотите создать свои собственные мясные закуски и сырные доски или шашлык из якитори, посетите комбинированный ресторан Marrow.

К северо-востоку от Авеню находится Ферндейл , пригородный город, заполненный модными ресторанами, барами, кафе и растущим числом пивоварен. Откройте для себя пивной рай в популярном гастропабе One-Eyed Betty’s. Попробуйте сырые устрицы и другие соленые деликатесы из морепродуктов в крошечном, но мощном ресторане Voyager в восточной части города. Любители позднего завтрака будут у себя дома в Fly Trap.Дальше на юго-восток находится еще один, более случайный фаворит медовухи, Б. Нектар. Не пропустите коктейль-бар Oakland, оформленный в стиле Speakeasy.

Многообещающий бордюр Hazel Park может похвастаться такими достопримечательностями, как пицца Loui’s Pizza в детройтском стиле и знаменитый магнат Джеймса Ригато Мейбл Грей, который уже давно занимается квадратным делом в Детройте.

Madison Heights - хорошее место для азиатской кухни. В этом пригороде Детройта вы найдете множество ресторанов китайской и вьетнамской кухни, а также большой рынок 168 Asian Mart, где люди могут найти одни из лучших азиатских уличных блюд.Попробуйте вкусную мексиканскую кухню в ресторане Tienda Mexicana, а также в популярном в городе бранч-клубе Breakfast Club.

Другой пригород Детройта, Royal Oak , имеет несколько невзрачную репутацию, но там можно вкусно поесть. СОВА. на Вудворд-авеню - это освежающий взгляд на обновленную мексикано-американскую закусочную, а Red Coat Tavern - почтенный британско-американский паб с репутацией отличных гамбургеров.

В северном пригороде Бирмингема можно получить множество отличных, высококлассных услуг.Любителям чая обязательно понравится в Eli Tea. Принадлежит Eater Young Gun Элиасу Маджиду 2017, магазину, который разрабатывает собственные чайные смеси. Содружество также является фаворитом для кофе и поздних завтраков. За изысканными блюдами ливанской кухни и неожиданно фантастическими ребрышками отправляйтесь в Phoenicia on Old Woodward. Swanky Madam недавно открылась в отеле Daxon. Вы могли бы, конечно, пойти более сдержанно и взять один или два слайдера от Hunter House Hamburgers.

Кони-Айленд

Нет, только не Кони-Айленд.В Детройте термин «рожок» используется для обозначения множества посетителей, проживающих по всему городу. Они часто принадлежат восточноевропейцам, хотя и не исключительно, и поэтому обычно предлагают греческие салаты, гироскопы и лимонно-рисовый суп. Однако отличительной чертой любого Кони-Айленда является то, что здесь подают кони-доги - хот-доги, приготовленные на пару, булочку, с рассыпчатым чили, нарезанным белым луком и горчицей. Некоторые из самых известных находятся в центре города, но местные жители знают, что на самом деле любая жирная ложка по соседству - Detroit One, Duly’s, Red Hots - подойдет.

Детройт-сквер

Кто-то захочет назвать эту пиццу «глубоким блюдом». Они ошиблись бы. Это квадрат или по-детройтски, и хотя он толще многих типичных ломтиков, он не похож на тот сфабрикованный пирог, который подают в Иллинойсе. Это модно во многих странах, но Buddy’s Rendezvous возникла на площади Детройта, где на прямоугольной синей сковороде выпекали пористое сицилийское тесто и посыпали его начинкой, сыром из кирпича и, наконец, сверху соусом. Все получается горячим с хрустящими карамелизированными сырными краями, и да, вы можете съесть его вилкой.С тех пор другие рестораны подхватили рецепт, разработав свои собственные специальные версии площади и построив дружеское соперничество.

Слайдер

Детройт изобрел слайдер? Наверное, нет, но в ресторанах здесь их очень много. В старых гамбургерных лачугах, таких как Telway и Hunter House, подают классические жирные мини-бургеры, приготовленные на плоском гриле и часто украшенные карамелизованным луком. Пакетик гамбургеров обойдется всего в пару баксов. Для более интересных версий посетите конюшни Green Dot Stables в Корктауне.

Ботана

В то время как ботаника в Мексике обычно означает просто закуску, в мексиканских ресторанах Детройта, таких как Los Galanes и Armando’s, это слово приобретает более конкретное значение. В некотором роде с действительно хорошей тарелкой начо, большинство версий Detroit botana включают плавленый сыр, бобы, тертый салат, помидоры, халапеньо, лук и нарезанный авокадо поверх кукурузных чипсов.

Ботана в Armando’s на юго-западе Детройта. Мишель и Крис Джерард

Хаммер Шейк

Подарок Motor City миру пьяных молочных коктейлей. Рецепт был первоначально разработан в яхт-клубе Bayview, но теперь украшает меню в таких заведениях, как Mercury Burger Bar. Рецепт прост: немного рома, немного калуа, несколько кубиков льда и ванильное мороженое. Блаженно взбивайте и глотайте через соломинку.

Бостон Кулер

Еще один напиток на основе мороженого - хотя и менее алкогольный - Boston Cooler - это изобретенный в Детройте напиток содовой с домашним имбирным эль Вернора и шариками ванильного мороженого.

Последнее слово

Несколько лет назад бармен из Сиэтла выкопал этот рецепт из архивов и восстановил его. Историки считают, что этот зеленый коктейль на основе шартреза, возможно, был разработан в исключительно эксклюзивном Детройте Athletic Club, но теперь вы можете получить его по всему городу, благодаря местному движению коктейлей. Лайм, джин, зеленый шартрез, ликер Luxardo Maraschino, оригинальная вишня Luxardo Maraschino - основа для травяного напитка.

Файго

Faygo, местная компания по производству газированных напитков, пользующаяся успехом у Джаггалос, предлагает все разнообразие вкусов: от апельсина до винограда и ржи и ржи.Его статус производства Детройта также означает, что это любимый ингредиент среди поваров, которые хотят придать особый штрих рецептам, включая все, от мороженого до глазури для куриных крылышек.

Сделано лучше

Еще один уважаемый детройтский бренд, Better Made, специализируется на закусках, а его чипсы особенно подходят для добавления хрустящей корочки в такие блюда, как рыба с жареным картофелем и суши.

Говядина по-азиатски

В наши дни в меню Детройта представлено удивительное количество яичных рулетов с солониной, но, пожалуй, самые известные из них подаются в мини-сети под названием Asian Corned Beef.Здесь подают эти греховно вкусные месивы из жареного мяса и сыра. Классический сэндвич похож на обычный сэндвич с солониной, но вы также можете наполнить его начинками, такими как говяжий фарш и острый перец.

Цыпленок без костей с миндалем

Вы можете найти это блюдо в другом месте, но, вероятно, оно наиболее популярно в китайских ресторанах в метро Детройта. Китайско-американское изобретение, куриное мясо без костей миндаля протирают, жарят, сбрызгивают коричневым соусом, а затем покрывают нарезанным миндалем и зеленым луком, потому что немного зелени делает его полезным, верно?

Быстро развивающаяся сфера питания и внимание всей страны сделали рестораны Детройта исключительно популярными.По выходным и по вечерам разумно подождать, особенно если это недавно открывшееся заведение. В случае сомнений звоните заранее.

В некоторых местах, к сожалению, не принимаются бронирования или принимаются очень ограниченные бронирования, такие как Selden Standard. Другие зарезервируют место для посетителей, например Mabel Grey, которая держит свой бар открытым. (Обязательно сделайте заказ здесь, если ваша группа больше, вам нужно дегустационное меню или вы хотите выиграть столик.) Grey Ghost in Brush Park - еще одно место, где настоятельно рекомендуется резервировать столик.SheWolf и Сан-Морелло в отеле Shinola также горячие билеты.

Столы

Takoi могут быть труднодоступными в часы пик, но возвращающийся ресторан теперь предлагает бронирование дегустационного меню Takoi Experience через Tock. Для тех, кто хочет попробовать себя в дегустационном меню в центре города, в The Apparatus Room есть 12-местный Chef’s Table, который принимает заказы на Tock.

Наконец, билеты на ужины во всплывающем ресторане Frame в Хейзел-парке нужно покупать заранее онлайн.

Eater Detroit обновляется несколько раз каждый будний день с последними новостями (открытия, закрытия ресторанов и т. Д.), Картами, путеводителями и т. Д. Вот несколько способов оставаться в курсе событий:

  • Следите за домашней страницей Eater Detroit. Новые истории появляются вверху и стекают вниз по мере взросления, а важные недавние истории остаются закрепленными вверху. Также посетите нашу старшую сестру, Eater.com, чтобы узнать о национальных и международных кулинарных новостях.
  • Подпишитесь на нашу рассылку новостей, в которой есть ссылки на главные новости дня.
  • Ставьте нам лайки на Facebook и подписывайтесь на нас в Twitter и Instagram, чтобы получать новости о новых историях и многом другом в течение дня.
  • Заинтересованы в предстоящих открытиях ресторанов? Здесь отслеживается открытие ресторанов.
Купол в консерватории Белл-Айл. Жерар + Белевендер

Здесь нет ответов на вопросы? Хотите отправить отзыв, жалобу или просто поздороваться? Вот несколько способов связаться с сотрудниками Eater Detroit:

Подпишитесь на Новостная рассылка Пожиратель Детройта

Подпишитесь на нашу рассылку новостей.

КАРТОФЕЛЬ АЛАДДИН: ОПИСАНИЕ И ХАРАКТЕРИСТИКИ СОРТА, ВЫРАЩИВАНИЕ И УХОД, ФОТО - СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО

Картофель

Aladdin привлекателен своей хорошей урожайностью, отличием и высокой адаптивностью. Подробнее о разновидности читайте ниже. Аладдин был выведен около 15 лет назад сотрудником голландского агрономического предприятия

.

Содержание:

Картофель Аладдин привлекателен своей хорошей урожайностью, устойчивостью к болезням и высокой адаптационной способностью.Подробнее о разновидности читайте ниже.

Характеристика и описание сорта

Аладдин был выведен около 15 лет назад сотрудниками голландской агрофирмы «Агрико». Относится к средне-поздним сортам. Созревает за 90-110 дней в зависимости от погодных условий. Не требователен к почвам, отлично адаптируется к любому климату. Отличается высоким уровнем устойчивости к засухе, фитофторозу.

Кусты средние, около 50 см высотой. Покрыт зелеными листьями среднего размера.Внешний край листа заострен. Поверхность листьев имеет кожистую структуру.

Корни мощные, образуют 8–12 картофелин ровной округлой формы. Вес одного клубня 100–180 г. Кожура красная, с мелкими неглубокими глазками, гладкая. На срезе мякоть белая. Содержание крахмала в мякоти 21%. Картофель Аладдин также ценен своими вкусовыми качествами, он хорошо разваривается. После термической обработки мякоть сохраняет цвет, не темнеет. Пюре хорошей консистенции, не сухое и не водянистое.Корнеплоды лучше готовить чипсы, готовить, запекать. Они не подходят для жарки и приготовления салатов.

С одного растения можно собрать 2–2,5 кг картофеля. Урожайность с гектара 400-500 центнеров.

Знаете ли вы? Картофельный сок содержит 45% дневной нормы аскорбиновой кислоты.

Достоинства и недостатки сорта

Картофель Аладдин имеет плюсы и минусы, которые следует учитывать при выращивании на определенном участке.

  • Преимуществами сорта являются:
  • высокие качественные и количественные показатели урожая;
  • устойчивость плодов к механическим повреждениям;
  • лежкость хорошая;
  • устойчивость к фитофторозу;
  • Хорошая приспособляемость к любым климатическим условиям.
Аладдин хорошо разваривается и не отличается высокой калорийностью. Это идеальная пищевая добавка. Благодаря высокому содержанию калия в составе корнеплодов, их регулярное употребление позволяет эффективно устранять отечность, выводя из организма лишнюю воду и соли.Кроме того, отварной и запеченный картофель хорошо влияет на состояние пищеварительного тракта, восстанавливая уровень кислотности.

Из недостатков можно отметить не очень хорошо переносимые азотсодержащие удобрения, поэтому придется искать замену навозу.

Посадка и выращивание

Агротехника выращивания сорта картофеля Аладдин проста. Главное - четко контролировать количество поступающих в почву питательных веществ, чтобы получить хороший урожай.

Видео: Оживленный сорт картофеля Аладдин

Оптимальные сроки посадки

Картофель высаживают только после прогрева почвы минимум до + 7 ° С. Оптимальное время для посадки картофеля конец апреля - начало мая.

Правила севооборота

Соблюдение правил севооборота - залог получения качественного и здорового урожая. Не сажайте паслен перед картофелем.

Наиболее подходящие прекурсоры для картофеля:

  • бобовые;
  • капуста;
  • сидераты (озимая пшеница, фацелия).

Картофель можно вернуть на прежнее место через 5 лет.

Знаете ли вы? В Словении существует ассоциация любителей жареного картофеля и лука. Ежегодно здесь проходят фестивали, где гостей угощают разнообразными блюдами из жареного картофеля.

Требования к почве

Сорт непривередлив к составу почвы, но более высокие урожаи наблюдаются при выращивании на рыхлых легких супесчаных и суглинистых почвах.

Подготовить участок для посадки картофеля необходимо в несколько этапов, в том числе:

  • повышенной питательной ценности;
  • дезинфекция.
Осенью в первую очередь убирают с участка все растительные остатки и вспахивают на глубину до 30 см. Дело в том, что большинство грибковых бактерий, жуков и их личинок зимуют на растительных остатках и в верхних слоях почвы. Глубокая вспашка способна уничтожить 70% вредных микроорганизмов. После этого поле обрабатывают 1% -ным раствором медного купороса.

Через неделю добавьте 10 кг / м²:

  • свежий навоз;
  • песок;
  • компост.

Глубокое рыхление снова проводится без разрушения комков. Это насытит землю кислородом зимой, а также сохранит в ней влагу.

Весной, за месяц до посадки, начинают проводить глубокую вспашку, поэтому вносят удобрения. Лучше всего на этом этапе использовать компост из древесной золы. На 10 кг компоста добавить 300 г золы.Этого количества хватит на заделку 1 м². За 1-2 недели до посадки нужно полить «Фитоспорином» - на 10 л воды добавить 5 г препарата. Это вещество одновременно действует как дезинфицирующее средство, активно повышает иммунитет растений и стимулирует рост. Почву тщательно разравнивают и оставляют в покое до посадки.

Подготовка посадочного материала

Посадочный материал также готовят осенью. Сразу во время уборки отбирают клубни одинакового размера, наиболее привлекательные по внешнему виду.Они озеленены. Для этого клубни оставляют на несколько дней в хорошо освещенном месте. Периодически клубни переворачивают, чтобы ландшафтный дизайн был равномерным со всех сторон. Эта процедура позволяет защитить корнеплоды от болезней и грызунов.

За месяц до посадки семенной картофель вынимают из погреба. Следующая задача агронома - проращивать клубни. Для этого семена помещают в помещение, где поддерживается температура воздуха в пределах +5 ... + 7 ° С в течение 10 дней.По истечении этого времени температура в помещении повышается до +18 ... + 20 ° С, а ночью снижается до +6 ... + 8 ° С. К моменту посадки на клубнях должны образоваться побеги длиной до 1 см. Подробнее о подготовке картофеля к посадке читайте. За неделю до посадки проросший картофель сортируют и проверяют на пригодность. Чтобы определить клубни, которые не прорастут, их погружают в раствор мочевины. Для этого на 10 л воды нужно добавить 1,5 кг вещества.

Все здоровые, пригодные для прорастания клубни опускаются на дно, плохие всплывают.После этого клубни сушат и выкладывают в один слой для дальнейшей подготовки. Накануне посадки на дезинфекцию клубни опрыскивают «Альбитом» из расчета 10 л / т. Вместо этого препарата можно присыпать клубни золой непосредственно перед закладкой в ​​лунку.

Посадочная техника

Для посадки 1 га площади потребуется 40 000 клубней. Непосредственно перед посадкой клубни делят на фракции по 50 г каждая.

Посадку проводят в траншеи глубиной 10 см.Между дробями подряд оставляется расстояние 35 см. Между рядами оставляют шаг в 50 см для удобства передвижения между ними при проведении агротехнических мероприятий.

Важно! На время посадки картофель Аладдин не поливают. Если весна засохшая, то полив проводят за 2 дня до посадки.

Уход после посадки

Соблюдение простых агротехнических правил поможет получить урожай отменного качества.

Удобрение

Для картофеля сорта Аладдин подходят органические и минеральные удобрения, которые следует вносить попеременно.Первую подкормку после посадки проводят после появления всходов, непосредственно перед первым окучиванием. На этом этапе добавляем комбинацию из 1 ч. мочевины и 1,5 ст. перегной. Этого количества достаточно, чтобы обогатить 1 м² посадочной площади питательными веществами. Если почва слишком сухая, лучше использовать раствор мочевины - на 10 л воды добавить 1 ст. л. вещества. Залейте под каждое растение по 0,5 л рабочего раствора.

На время появления бутонов потребуются калийсодержащие соединения.Идеальным органическим удобрением в этом отношении является древесная зола. На 10 л воды добавить 300-400 г золы. Раствор наносят на корень и на лист путем распыления.

Третий раз удобрение вносят во время цветения картофеля. На 10 л воды добавить 2 ст. л. суперфосфат и 1 ст. коровяк. Полученный состав распределяют по 0,5 л на каждое растение, поливая под корень.

Полив

Дополнительная влажность требуется только при недостаточном количестве осадков.Вода подается прямо в проходы из шланга. Главное, чтобы жидкость не попадала на зеленую часть растений, иначе велик риск развития стеблевой гнили. Наиболее подходящее время для полива - вечер. Летом в сильную жару полив нужно проводить 1 раз в неделю. Подробнее о том, как правильно поливать картофель своими руками, читайте. Полив нужно прекратить за 3 недели до сбора урожая.

Прополка и окучивание

Картофель сорта Аладдин плохо плодоносит, если вовремя не начать прополку.Обязательная мера - рыхление почвы в междурядьях на глубину до 10 см каждые 10 дней.

Первое окучивание проводят, когда растения достигают высоты 14 см. Процедура заключается в формировании насыпи из почвы, взятой в проходах вокруг стебля растения. Второе окучивание проводят через 3 недели после первого. Эта манипуляция позволяет не только защитить растения от повторяющихся заморозков, но и стимулирует развитие дополнительных корней, что способствует укреплению растения и повышению его устойчивости.

Важно! Окучивание проводят после дождя, когда почва влажная. Если осадков не ожидается, а почва слишком сухая, то полив нужно проводить за 48 часов до окучивания.

Болезни и вредители

В аннотациях производителей указано, что сорт устойчив к фитофторозу, но это не означает, что профилактикой нужно пренебрегать. Во избежание распространения фитофтороза и антракноза при достижении кустами высоты 20 см необходимо опудрить кусты и рассыпать древесную золу с «Фундазолом» по почве.Смешайте вещества в соотношении 1: 1. Через 2 недели процедуру можно повторить.

Фитофтороз встречается очень редко, но признаки антракноза у этого сорта довольно обычны. При появлении первых симптомов пораженные части растения необходимо срочно удалить, а срезы обработать древесной золой с «Фундазолом». Затем проводится опрыскивание 1% раствором бордосской жидкости.

Основным вредителем рассматриваемого сорта картофеля является Колорадский жук ...Избавиться от вредителя довольно сложно. При появлении первых паразитов необходимо провести лечение Конфидором согласно инструкции. Желательно провести несколько обработок от вредителя, даже если его присутствие на насаждениях еще не замечено. Основное профилактическое средство, позволяющее избавиться от этого жука, - глубокое рыхление, так как личинки колорадского жука осенью зарываются в почву, а зимой там зарываются.

Правила сбора и хранения

Сбор картофеля Аладдин приходится на середину августа - середину сентября.За 20 дней до плановой перекопки картофеля нужно скосить всю ботву, оставив коноплю 10 см. На этом этапе важно вовремя удалить сорняки. Если погода была дождливой, лучше их как можно скорее убрать. Если же погода, наоборот, слишком засушливая, сорняки необходимо удалять непосредственно перед уборкой картофеля, иначе клубни пострадают от пересыхания в земле. Узнайте, как сушить картофель после выкопки. После выкопки картофель сортируют. Затем тот, что остается на длительное хранение, сушат в хорошо проветриваемом помещении, защищенном от прямых солнечных лучей.После этого их раскладывают по ящикам и отправляют в подвал.

Оптимальные условия хранения картофеля:

  • температура воздуха +6 ... + 8 ° С;
  • влажность 75%;
  • отсутствие освещения.
В этих условиях срок хранения картофеля составляет 94%.

Полезные советы садоводов

Несколько полезных рекомендаций опытных фермеров, которые помогут в выращивании овощей:

  1. Не обламывайте ростки от семенного картофеля более 1 раза, иначе клубни не прорастут.
  2. Чтобы улучшить качество урожая, сажайте рядом зелень.
  3. Нельзя сажать картофель там, где в непосредственной близости находится подсолнечное поле. Эти растения угнетают картофель, поэтому хорошего урожая ждать не приходится.
  4. Вершины можно использовать для получения ясеня высокого качества. Зола ботвы картофеля имеет самое высокое содержание кальция и калия, что делает ее идеальным удобрением для любого растения, а также хорошим раскислителем почвы.
  5. После того, как картофель собран, сразу же засеять горчицей.Этот сидерат развивается быстрее, чем другие аналогичные растения, поэтому ко времени похолодания у вас будет участок, полностью подготовленный и свободный от грибковых бактерий.

Знаете ли вы? Из картофеля можно приготовить 2000 различных кулинарных блюд.

Картофель Аладдин пригоден для выращивания в любом регионе. Культура обладает хорошей приспособляемостью. Показывает высокие урожаи даже в неблагоприятных условиях.

Наше меню | Закусочная Аладдина

Курица Дижон Ролл

Куриное бедро на гриле, приправленное, помидоры, лук и медовая дижонская заправка

Шаурма куриная в рулетах

Куриное бедро на гриле, приправленное, помидоры, лук и лимонная заправка тахини

Шиш Тавук катанный

курица-гриль, нарезанные помидоры, репа, соленые огурцы и наш знаменитый чесночный соус

Баранина Аладдина в рулоне

баранина на гриле, приправленная травами и специями, покрытая помидорами, луком, зеленью, репой, солеными огурцами и лимонной заправкой тахини

Кафта пряная в рулетах

Кафта из говядины с нашим домашним острым соусом

Кафта с говядиной в рулетах

звенья нежирного говяжьего фарша, приготовленные на гриле с луком, петрушкой, зеленью и специями, с добавлением помидоров, лука и тахини с лимонной заправкой

Куриный салат в роллах

Салат из курицы-гриль, помидоры, слегка обжаренный миндаль и топленый чеддер

Индейка катанная

жареная на гриле грудка индейки, зелень, нарезанные помидоры и чеддер

Стейк из тунца Ролл

Стейк из желтоперого тунца на гриле, зелень, лук, репа, соленые огурцы, приправы карри и наш знаменитый чесночный соус

Шаурма с тунцом в рулетах

Стейк из желтоперого тунца на гриле, зелень, помидоры, лук, репа, соленые огурцы и лимонная заправка тахини

Куриный карри в рулетах

курица карри, сладкий горошек, лук, банановый перец, нарезанные помидоры, чеддер и медовая дижонская заправка

Шаурма из говядины в рулоне

жареные полоски говяжьей вырезки, зелени, помидоров, лука, репы, солений и тахини с лимонной заправкой

Arayiss катанный

обжаренная смесь из нежирного говяжьего фарша, слегка обжаренных кедровых орехов, лука, помидоров, зелени и специй, покрытых чеддером, репой, солеными огурцами и помидорами

Шашлык катаный

говяжья вырезка на гриле, зелень, помидоры, лук, фета и заправка Аладдина

Кабоб Аладдина свернутый

говяжья вырезка на гриле, помидоры на гриле, зеленый перец, лук, зелень, репа, соленые огурцы и лимонная заправка тахини

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *