Сколько виноград хранится в холодильнике: Как и где хранить виноград в домашних условиях правильно

Размещать плоды оптимально возле задней стенки холодильника, если вы планируете хранить их именно в нем.

Хранение 1-2 месяца

Если у вас нет цели «выдержать» виноград до весны, сделайте заготовки на месяц-два. Это самый простой вариант хранения – чтобы ягодки нормально прожили данный срок, достаточно плотно укладывать их между собой. Делают это в ящиках-лотках и на полках. Полки можно устилать соломой либо гофрокартоном.

Следите за тем, чтобы урожай не поражала плесень. Она сначала могут появляться на отдельных ягодках, а затем поражает гроздь целиком. Повреждаться плоды могут и во время хранения на шпалере, при неграмотном обращении с гроздью во время ее подготовки к хранению. Ягоды не должны отделяться от подушечки – иначе обнажиться косточка, и пойдет сок. На таких местах повреждений при соответствующих условиях практически всегда образуется плесень. А вот пурин на плодах лучше будет оставить – восковой налет защищает виноградинки от гниения, растрескивания, вредителей. Про сорт винограда Монарх узнайте тут.

Перед укладкой на хранение из грозди рекомендуется удалять недоразвитые и/или сухие плоды.

При заготовке ягод нужно использовать полотенце либо чистую мягкую тряпку – при постоянном контакте с кожей рук пурин стирается.

Чем позже вы уложите ягодки на хранение, тем лучше. Помещения выбирайте сухие, темные, с толстыми стенами, хорошо проветриваемые. Хранилище в идеале предварительно побелить, окурить серой, а затем охладить. В дожди проветривать его не следует, в остальное время можно открывать двери на ночь.

Длительное

Длительное хранение – более долгосрочный вариант. Описанные далее способы обеспечат вас свежими ягодами на всю зиму. Описание и характеристика сорта винограда Лорано представлена здесь.

На зеленых гребнях

Грозди на хранение следует срезать с частью побега. Длина побега зависит от формы сосудов, которые вы планируете использовать для хранения, и сортовых особенностей культуры. Ориентир – по 2-3 междоузлия для верхней и нижней гроздей. Если на побеге идет три грозди средних размеров, одну из них нужно будет срезать отдельно, а две остальные оставить на общем черенке.

При срезке гроздей для хранения на зеленых гребнях учитывайте особенности плодоношения куста в дальнейшем.

На сухих

Сухие гребни не позволят вам сохранить ягодки идеально свежими (они как бы подсушиваются – но не до состояния изюма). Кисти с плодами связываются шпагатом попарно так, чтобы гребненожки получались обмотанными. Затем урожай развешивается на натянутой проволоке, деревянных жердях либо веревках. Гроздья не будут соприкасаться, если вы расположите их на разной высоте. Способ является отличным решением для просторных помещений. Первоначальную свежесть ягоды сохраняют до трех месяцев, после чего начинают подсыхать. Про правила выращивания и ухода за виноградом сорта Гарольд читайте в этом материале.

Под гроздьями желательно будет растянуть полиэтилен или мешковину – так ягоды не будут осыпаться на пол, уменьшатся риски поражения урожая уксусной мушкой.

В пробковом порошке

Простой и при этом верный способ хранения ягод. Бочонки на 12-15 кг засыпаются пробковым порошком (чистым и сухим). Поверх послойно укладываются ягодки, каждый слой также просыпается порошком. Данный способ позволяет хранить урожай до 8 месяцев без потери его качества. Учтите, что помещение должно быть сухим и прохладным.

В ящиках

Можно устилать дно ящиков чистой бумагой, соломой, натуральной тканью. Сроки хранения винограда в ящиках составляют около двух месяцев. Главная опасность – грибковые поражения. Регулярно осматривайте урожай и удаляйте испорченные плоды. Про выращивание винограда на Урале расскажет эта статья.

В холодильниках

Холодильник – оптимальный способ размещения винограда, если урожай был не очень большим. Оптимально подойдет зона свежести от 0 до 2 градусов и влажностью около 90%. В таких условиях ягодки лежат до полугода без потери вкуса и питательных качеств. Мыть их перед отправкой на хранение нельзя. Укладывают грозди в один слой гребнями вверх. В полиэтилен ягодки не оборачивайте.

Заморозка

Заморозка – верный способ сохранить урожай надолго. Главное не размораживать и не отправлять ягодки в морозильную камеру повторно. Темные сорта обычно хранятся дольше светлых, хотя разница не очень существенная. Предварительно ягодки промывают и очищают от мусора, просушивают, выкладывают на поднос и ставят в холодильник на пару часов. После на полчаса их отправляют в морозилку, рассыпают по контейнерам и полностью замораживают. Для дальнейшего употребления удобнее использовать ягодки, а не целые кисти. Для длительного хранения температура в морозилке должна составлять -24ºС.

Какие сорта лучше всего пригодны для хранения

Лежкость винограда зависит от степени зрелости и плотности ягодок, которая у каждого сорта своя. Не последнее влияние на сроки хранения оказывает и сахаристость.

Не рекомендуется использовать для хранения испорченные, подгнившие плоды, ягоды с другими дефектами – они все негативно сказываются на лежкости.

Самые стойкие – сорта с поздним и средним созреванием (Сира, Гарнача, Дубовский розовый), покрытые восковым налетом (он защищает плоды от гниения, механических повреждений, пересыхания). Грозди должны быть с крупными целыми ягодками – такие намного дольше лежат без потери товарных качеств.

Если ваша цель – выбрать хороший виноград, который может долго лежать, предварительно почитайте отзывы других садоводов.

Видео

Видео про хранение винограда.

Выводы

1. Виноград в свежем виде может храниться от 1 до 8 месяцев – в зависимости от сорта и выбранного способа хранения.
2. Основные варианты размещения – на зеленых, сухих гребнях, в пробковом порошке, холодильниках, ящиках, морозильных камерах.
3. Лучше всего «лежат» сорта с высокими показателями плотности и сахаристости, такие как Альфа и Кодрянка.

Как правильно хранить открытое вино в холодильнике

Большая часть вин не подлежит длительному хранению. Пить их следует молодыми, в течение 1-3 лет с момента производства. Лишь малый процент сухих вин можно хранить более 5 лет, и только при соблюдении определенных условий (главным образом, температурного режима и относительной влажности).

У подавляющего большинства красных вин срок хранения не превышает пяти лет, а у белых и розовых – три года. При этом рекомендуемый срок хранения отсчитывают с момента розлива вина по бутылкам.

Какие вина стоит хранить долго?

Идеальными кандидатами для долгого хранения считаются вина, вкус которых улучшается со временем и которые изначально имеют богатую, многогранную структуру, а также относительно высокий уровень кислотности и танинности.

К основным факторам, влияющим на потенциал хранения вина, относят:

• Кислотность
• Танины
• Сахар
• Содержание алкоголя

Сладкие и крепленые вина могут храниться дольше, чем сухие, так как сахар и спирт, содержащиеся в них, служат природными консервантами. К примеру, токайские вина и сотерны могут храниться до 50 лет. Что же касается сухих вин, то лучше взрослеют те, у которых уровень танинов и кислотности достаточно высок.

Танины служат природными консервантами. Они стабилизируют вкус и цвет вина. При этом источником танинов может служить виноград или бочка, в которой выдерживается напиток, а потому красные вина бочковой выдержки обычно имеют наилучший потенциал хранения.

Удачными примерами вин с исходно высоким уровнем танинности, которая со временем сглаживается, можно считать Бароло и Бордо.

Вина из кислых сортов винограда хранятся лучше из-за того, что со временем уровень кислотности понижается. Чтобы вкус напитка оставался сбалансированным, он изначально должен быть сделан из достаточно кислого винограда.

При выборе вина следует обращать внимание и на производителя. Если компания специализируется на молодых винах, то хранить ее продукцию дольше пары лет не имеет смысла.

Рекомендации по хранению

Чтобы вино сохранило (в идеале – улучшило) свои качества с течением времени необходимо соблюдать определенные условия:

• Поддерживать температурный режим в пределах 12 °C.
• Следить за относительной влажностью в помещении – она должна составлять 75%.

Если вино закупорено натуральной пробкой, бутылка должна находится в горизонтальном положении или под углом, обеспечивающим смачивание пробки – так, чтобы та не ссыхалась. Рассохшаяся пробка – основная причина проникновения кислорода внутрь бутылки и окисления вина. Лишь бутылки, закрытые завинчивающейся пробкой, можно хранить горизонтально без какого-либо риска.

Температура

Идеальный температурный диапазон для хранения вин – 10-15 градусов. Более высокие и низкие температуры могут привести к порче напитка. При этом кухня считается худшим местом для хранения вина из-за больших перепадов температуры. Длительное хранение в холодильнике может привести к рассыханию или затвердению пробки. Подобное, в свою очередь, может послужить причиной нарушения герметичности и последующей оксидации вина или же испарению углекислого газа у игристых вин.

В местах, где летом температура повышается до 27 °C и более, хранить вино рекомендуется в специальных винных холодильниках или погребах, так как перепады температур способны ускорить старение и природную оксидацию вина в 4 раза.

За неимением погреба хранить вино можно в винном кулере. Основным отличием кулера от простого холодильника является уровень поддерживаемой температуры – в районе 12 градусов. В кулере можно устанавливать требующийся уровень влажности, чтобы исключает пересыхание пробок. Помимо этого, у открытых вин, хранящихся в кулере, не будет появляться побочных запахов от пищи.

Освещение

Хранение в темном месте вдали от прямых источников света является обязательным условием. Естественное и искусственное освещение может нагревать бутылку, из-за чего вино придет в негодность гораздо раньше установленного срока. Кроме того, у напитка может появиться неприятный, несвежий аромат.

Вибрации

При длительном хранении вин бутылки следует помещать в место, где они не будут подвержены вибрациям – звуковым или физическим. Данное условие особенно важно для красных вин, портвейнов и тех сортов вина, у которых есть осадок. Вибрации приводят к взбалтыванию осадка, что в свою очередь может повлиять на сладость и кислотность напитка, существенно сократить срок его хранения. Если существует вероятность вибраций (например, вино хранится в помещении неподалеку от метро или железнодорожных развязок), то бутылки можно обернуть в специальную защитную пленку.

Хранение открытых вин

После открытия бутылки процесс окисления значительно ускоряется, а потому и сроки хранения вина также меняются:

• Для игристых вин – 1-3 дня в холодильнике при наличии винного стоппера. Шампанское хранится немного дольше, чем Просекко и другие вина, изготовленные по методу Шарма.
• Для молодых белых и розовых вин – 5-7 дней в холодильнике при наличии пробки. По истечении этого времени вино окислится, а приятный фруктовый вкус пропадет.
• Для полнотелых белых вин (выдержанное в бочке Шардоне и т.д.) – 3-5 дней при тех же условиях. Более короткий срок объясняется тем, что вино окислялось еще на этапе производства, и потому процесс оксидации протекает быстрее.
• Для красных – 3-5 дней в темном прохладном месте. Выдержанные вина с большим количеством танинов из Неббиоло или Каберне-совиньона могут храниться дольше, чем легкие молодые вина из Пино-нуара или Мальбека.
• Для крепленых – 4 недели в темном прохладном месте.
• Для вин в тетрапаках – 28 дней в холодильнике.

Хранить вино дольше рекомендуемого срока не желательно, т.к. у него появится резкий уксусный привкус или же неприятный запах залежавшихся фруктов.

Открытую бутылку можно закрыть оригинальной пробкой, подложив вощеную бумагу – так, чтобы кусочки пробки не падали внутрь, а закупоривание было более надежным. Альтернативой могут послужить резиновые пробки, доступные во многих специализированных и хозяйственных магазинах. Оптимальным вариантом являются вакуумные системы, которые позволяют откачивать воздух из открытой бутылки, герметизируя ее и создавая необходимые условия для дальнейшего хранения вина.

Некоторые рекомендации по сроку хранения

Итальянские: Бароло, Брунелло ди Монтальчино, Барбареско. Французские: красные из Бордо и аппелласьона Бандоль, Сотерны. Австралийские: красные вина долины Хантер. Португальские вина долины Дору. Айсвайны. Сладкие рислинги.	10-20 лет
Итальянские: Кьянти и супертосканские, Монтепульчано д’Абруццо, вина из Пино гриджио, изготовленные в регионе Альто Адидже, сицилийские из Грилло. Испанские из Риохи: белые, категории Reserva. Французские: Шабли, бургундское Шардоне бочковой выдержки, белые бордоские, белые из региона Кот-дю-Рон, сладкие из Шенен блана, произведенные в долине Луары, Венгерские вина из фурминта. Немецкие рислинги категории Auslese. Вина бочковой выдержки из Альбариньо и Грюнер вельтлинера.	5-10 лет
Вина Риохи категории Crianza. Эльзасские белые вина. Шардоне бочковой выдержки. Американские Рислинги. Южноафриканский Шенен блан бочковой выдержки. Совиньон блан бочковой выдержки.	3-5 лет

Как хранить ягоды — Со Вкусом

Летний сезон богат ягодами, но это богатство очень быстро обесценивается. Пока ягода свежая, ее польза неоценима, но спустя всего несколько дней хранения многие виды этого лакомства едва ли съедобны наполовину.

Короткий срок годности легко объяснить: нежная мякоть и много сока. Стоит ягодам пустить сок, и их уже не спасти — плесень и грибки только и ждут этого момента. «Со Вкусом» научит вас правильному хранению самых вкусных ягод, без которых лето будет не таким красочным.

Как сохранить ягоды

1. Виноград

   Красивые блюда с тяжелыми гроздьями на кухне свидетельствуют о том, что кто-то не знает, как хранить виноград. При комнатной температуре эта ягода быстро перезревает и вянет. Мыть виноград можно только перед употреблением, так как полностью просушить его после этого невозможно, а излишки влаги только сократят срок годности.

   Упакуйте виноград в пластиковый пакет и храните в холодильнике. Так он будет оставаться свежим от пяти дней до недели.

2. Клубника

   Чтобы преуспеть в хранении клубники, нужно немного знать об этой ягоде. Во-первых, при комнатной температуре она портится за 12 часов. Во-вторых, хранить ее лучше всего двумя слоями, но не больше — чем плотнее лежат ягоды, тем быстрее они испортятся.

   Чтобы клубника оставалась плотной и не заплесневела, обработайте ее раствором уксуса (вода и уксус 2 к 1), после чего протрите насухо и отправьте храниться в холодильник в открытом контейнере с отверстиями.

3. Малина

   Нежная малина не терпит небрежного обращения. Ее ягоды в холодильнике могут испортиться так же быстро, как и за его пределами, если вы разместите их слишком близко к морозильной камере. Лучше всего выбрать верхнюю полку. Посуда для хранения обязательно должна быть сухой и герметичной!

   Чтобы избавиться от малинового жучка, возьмите необходимое на данный момент количество ягод и замочите их в растворе соленой воды (20 г соли на 1 л воды). Это быстрый способ избавиться от личинок, которые просто всплывут на поверхность.

4. Ежевика

   Еще одна нежная ягода, которую лучше всего съедать в день сбора. Ее можно хранить в открытой посуде. Холодильник продлит ее срок хранения всего на пару дней.

5. Крыжовник

   Эту ягоду сушат и замораживают, чтобы уберечь от порчи. В натуральном виде она хранится крайне мало (2-3 дня). Перед помещением в холодильник убедитесь, что ягоды сухие, а после накройте их сверху какой-нибудь тканью.

6. Вишня

   Ягодка, которая хранится лучше всех из 7 представленных. В холодильнике ее можно держать до двух недель, и чем ниже будет температура, тем дольше ягоды останутся свежими. Единственное условие: не храните ее в закрытой посуде.

Некоторые правила остаются общими для всех ягод. Например, удаление плодоножки ускорит порчу продукта, так же как и мытье перед хранением. Не рекомендуем держать ягоды в металлической посуде — они начнут окисляться.

Сразу после сбора или покупки удалите все мягкие, подгнившие и поврежденные ягодки. В противном случае гниль и плесень могут уничтожить все запасы. Помните, что ягоды в холодильнике хранятся намного лучше, поэтому этим летом держите для них место на верхней полке.

Наслаждайтесь сочными ягодками вместе с друзьями — поделитесь с ними нашей статьей.

Как хранить виноград — 3 простых шага

Насколько сытен виноград? Этот хрустящий хруст кожицы, а затем сладкий сочный взрыв изнутри винограда. Они не только являются хорошей освежающей закуской, но и полезны для вашего здоровья!

Виноград, как известно, снижает уровень сахара в крови, полон антиоксидантов, витамина С и многого другого.

Хорошо, хватит об этом. Как вы храните виноград, чтобы он оставался свежим? Виноград всех сортов следует хранить в холодильнике, в холодном виде, чтобы он оставался свежим и вкусным.

Как правильно хранить виноград

Любите ли вы зеленый или красный виноград, хранятся одинаково. . Всегда хочется хранить их в холодильнике. Это сохранит хрустящую корочку и сохранит их дольше.

Вот несколько ключевых моментов, о которых следует подумать, если вам интересно, как хранить виноград.

1. Покупка лучшей грозди винограда

Самое главное — покупать хороший виноград. Я не могу дать вам никаких уловок или советов по хранению винограда и сохранению его свежим, если вы для начала купите плохую упаковку с ним.

При покупке винограда нужно смотреть не только на сам виноград, но и на стебли и дно мешка. Ага, я сказал посмотри на дно сумки.

Странно, я знаю, но если есть тонн рыхлого винограда , которые упали со стеблей и свободно сидят на дне, скорее всего, это вообще плохой мешок.

Стебли, скорее всего, ломкие и коричневые, что означает, что виноград не получает никаких питательных веществ и поэтому опадает и гниет.

Здоровый виноград должен быть пухлым и округлым. должен быть прочно прикреплен к стеблям. Вы, наверное, заметили, что на винограде есть белое порошкообразное вещество.

Вы автоматически думаете, что это пестицид.

Что ж, хорошие новости! Это не пестицид. Это то, что вы называете «цветением», естественный восковой защитный слой, который создает виноград, чтобы защитить себя.

Если вы заметили кашицеобразный или гнилой виноград или даже плесень, вам стоит передать этот мешок.К счастью, виноград поставляется в прозрачных пакетах, что значительно упрощает его осмотр перед возвращением домой.

2. Воздержаться от стирки

Вам не нужно мыть виноград перед хранением. Лучше всего вынуть столько, сколько вам нужно, и промыть только то, что вам нужно.

Они станут мягкими и заплесневеют, если они будут слишком влажными, и будут дольше оставаться свежими, если хранить их в том виде, в котором они были в момент покупки.

3. Пусть дышат

Храните их в хорошо вентилируемом пакете или контейнере.Когда вы покупаете их, они находятся в пакете, покрытом дырками, потому что в противном случае влага будет задерживаться и превращаться в влагу.

Идеально хранить их в сумке, в которой они приехали, потому что это позволяет воздуху обгонять виноград. Если у вас есть хорошо вентилируемый контейнер, это тоже подойдет. Пока воздух может проникать внутрь и вокруг них.

4. Охлаждение

Виноградное счастливое место имеет температуру 30-32 градуса по Фаренгейту и влажность 90-95%. Хранение их в ящике для хрустящей корочки — идеальная среда, и они дольше сохранят свежесть.

Вы хотите, чтобы хранили их отдельно от других продуктов с сильным запахом, таких как лук, потому что виноград впитывает запахи и будет неприятным. Никто не хочет пробовать лук, когда едят виноград!

При правильном хранении виноград хранится в холодильнике около двух недель. Их всегда лучше хранить в холоде. Холодильник дает лучший результат, чем морозильник.

Как долго хранится виноград? (В холодильнике)

Виноград — определенно один из самых популярных фруктов.

Многие люди обращаются к винограду, чтобы насытить сладкоежек.

Эти восхитительные фрукты можно использовать для приготовления вкусных угощений, а также их приятно есть сами по себе. Если вам нравится хранить виноград на кухне, то вы уже знаете, насколько он хорош.

Однако вам может быть любопытно, как долго должен храниться виноград.

При правильном хранении виноград может храниться несколько дней. Если вы просто храните виноград где-то на кухонном столе, то можно рассчитывать, что его хватит на трех-пяти дней.

Виноград, хранящийся в вашем холодильнике, подойдет немного лучше: может храниться от пяти до десяти дней.

Также можно заморозить виноград, чтобы продлить срок его хранения. Когда вы кладете виноград в морозильную камеру, он может храниться от трех до пяти месяцев , прежде чем он испортится. Это довольно долгий срок для хранения винограда, поэтому стоит подумать об этом, если вы не знаете, что делать с виноградом.

Как всегда, вы должны помнить, что на упаковке продуктов не указана дата «годности к употреблению», поэтому вам нужно помнить о том, сколько времени прошло с тех пор, как вы их купили.

Вы можете сказать, что виноград испортился, используя свои чувства и осмотрев виноград.

Когда виноград начинает портиться, вы, вероятно, заметите, что он имеет еще более мягкую текстуру, чем обычно.

Вы даже можете заметить, что они имеют коричневый цвет обесцвечивания.

В конце концов, виноград начнет пахнуть, как уксус, когда начнет брожение.

По мере того, как виноград продолжает портиться, начинает появляться плесень. Как только это произойдет, пора будет сократить свои потери и выбросить виноград.

Вы всегда хотите выбросить любой гнилой виноград, который вам встретится. Не рекомендуется есть виноград, когда он портится, и вы можете даже заболеть.

Когда вы выбираете виноград в продуктовом отделе местного продуктового магазина, всегда лучше выбирать самый полезный для здоровья виноград, который вы можете найти.

Для достижения наилучших результатов стебли винограда должны быть зелеными и иметь хорошую форму.

Вы также можете выбрать пухлый и не слишком мягкий виноград.

Выбор свежего винограда гарантирует, что вы сможете использовать его дольше, в то время как виноград, срок жизни которого близок к концу, будет храниться только пару дней, как только вы принесете его домой.

Если вы хотите, чтобы виноград сохранялся как можно дольше, вам нужно обратить внимание на то, как вы его храните.

Виноград в идеале следует хранить в пластиковом пакете с вентиляцией. На самом деле, по этой причине виноград часто продается в пластиковых пакетах с отверстиями на дне.

Вы должны хранить свой виноград в холодильнике, если хотите, чтобы он продержался как можно больше дней.

Также важно отметить несколько моментов о винограде, прежде чем продолжить. Известно, что виноград впитывает запахи, и это может стать проблемой, когда вы кладете его рядом с некоторыми другими продуктами в холодильнике.

Не кладите виноград рядом с такими продуктами, как лук или чеснок.

Виноград можно поместить в герметичный контейнер перед тем, как положить его в холодильник, но перед тем как это сделать, убедитесь, что в нем нет влаги.

Замораживание винограда позволяет винограду храниться несколько месяцев.Многим действительно нравится замороженный виноград в качестве закуски.

Вы должны промыть виноград, прежде чем заморозить его, и вы также можете положить его на что-нибудь твердое, например, на противень. Вы можете заморозить весь противень, а затем поместить виноград в пакет для заморозки для сохранности.

Если у вас есть талант консервировать, то, возможно, вы сможете приготовить варенье из винограда. Виноградное варенье может быть очень вкусным при приготовлении бутербродов.

Многие любят сочетать виноградное варенье с арахисовым маслом в качестве вкусной закуски. Чтобы приготовить это варенье, вам просто нужно снять кожицу с винограда, а затем растереть их.

Следующий шаг — смешать лимонный сок, очищенный виноград и немного сахара. По общему признанию, приготовление варенья из винограда — это своего рода процесс. Он включает в себя медленное кипячение, а затем консервирование или укладку джема в банки. Тем не менее, это очень вкусная вещь, которую можно сделать из остатков винограда, которые, как вы думаете, невозможно использовать вовремя.

На видео ниже показано, как приготовить домашнее варенье из винограда:

Еще одна идея — приготовить фруктовый салат для всей семьи. Фруктовый салат — хорошее угощение для людей, и он позволяет вам использовать несколько видов фруктов, которые могут быть у вас дома.

Виноград очень хорошо хранится в составе фруктового салата. Это очень легко придумать, и это действительно понравится большинству людей.

Если у вас нет других идей относительно вашего винограда, то заморозка винограда будет лучшим решением.Замораживание винограда действительно позволяет есть его более длительное время. Это дает вам месяцы, чтобы съесть виноград, а не просто несколько дней.

Если у вас нет энергии или оборудования, чтобы сделать варенье из винограда, просто заморозьте виноград и наслаждайтесь им.

Знаете ли вы, что на самом деле существует много разных сортов винограда?

Возможно, вы знакомы с распространенными вариантами, такими как виноград конкорд, но на самом деле существует более восьми тысяч сортов винограда, которые происходят от шестидесяти видов.

Скорее всего, существует гораздо больше сортов винограда, чем вы когда-либо могли представить.

Люди выращивают виноград уже восемь тысяч лет, так что вполне логично, что виноград настолько разнообразен.

Еще один интересный факт: виноград на самом деле считается ягодами. Если подумать, это имеет смысл, но это не первые фрукты, о которых можно подумать, когда кто-то произносит слово «ягода».

Эти восхитительные фрукты входят в число самых популярных натуральных закусок в мире.

Из них также делают вино.

Сорта винограда, из которого делают вино, отличаются от столового винограда, который вы должны есть.

Из винограда делают изюм. Изюм — это просто высушенный виноград, но у него очень особенный вкус.

Теперь, когда вы понимаете, как долго может храниться виноград, вы можете соответствующим образом планировать.

Виноград не хранится слишком долго, если поставить его на прилавок.

Их лучше положить в холодильник, но не стоит ожидать, что они будут оставаться в хорошем состоянии дольше десяти дней при оптимальных условиях. В зависимости от того, как быстро вы едите виноград, этого может быть более чем достаточно, чтобы съесть гроздь.

Виноград прослужит дольше всего, если вы решите заморозить его. Это простой способ сохранить виноград в течение нескольких месяцев.

Если вы не знаете, что делать, и хотите продлить срок хранения винограда, вам следует просто заморозить их.Так они будут вкусными, и вы можете даже подумать о том, чтобы упаковать их в обед.

12 съедобных ягод и их срок годности

Как долго хранится клубника? (В холодильнике)

Как долго хранится виноград? И как их хранить

Виноград — идеальная закуска, особенно если вы сладкоежка. Сочный, сладкий и наполненный антиоксидантами столовый виноград — отличный выбор практически для любого случая перекуса.

В наши дни вы найдете столовый виноград самых разных форм, размеров и вкусов. От классического красного конкорда или зеленого винограда до более новых сортов, таких как «сахарная вата», «бибоп» или «колдовские пальцы», сегодня в разделе овощей доступно больше сортов винограда, чем я могу вспомнить когда-либо в своей жизни!

Хотя каждый виноград будет иметь немного другой срок хранения, если вы задаетесь вопросом: «Как долго хранится виноград?» Ответ: от 3-5 дней при правильном хранении, а иногда и до недели, если у вас есть оптимальные условия хранения.

Сколько хранится виноград в холодильнике?

Хранение винограда в холодильнике — лучший способ продлить срок его хранения, не считая таких экстремальных методов, как замораживание или обезвоживание. Как правило, при хранении в холодильнике виноград хранится в среднем 3-5 дней, прежде чем появятся какие-либо признаки ухудшения качества. Иногда это может растянуться до 7 дней в зависимости от того, насколько свежим был виноград при покупке.

Еще одно преимущество хранения винограда в холодильнике — он будет красивым и охлажденным, когда вы его едите.Прохладный сладкий виноград жарким летним днем ​​- действительно особенное сочетание, и он не будет таким освежающим, если виноград будет храниться при комнатной температуре. Так что продолжайте и храните виноград в холодильнике, особенно если вы планируете хранить его более нескольких дней.

Где хранить виноград в холодильнике?

При хранении винограда в холодильнике необходимо учитывать два важных фактора: Расход воздуха и влажность.

В целом, хранение винограда в герметичных контейнерах, таких как пакет с застежкой-молнией или Tupperware, создает условия, далеко не идеальные для хранения винограда.Если вы посмотрите на полиэтиленовый пакет, в котором идет большая часть винограда, когда он покупается в продуктовом магазине, вы заметите небольшие вентиляционные отверстия на дне пакета. Они предназначены для того, чтобы позволить лишней влаге стекать с винограда, а также позволить воздуху циркулировать вокруг винограда, сохраняя его свежесть дольше.

Лично я держу свой виноград и фрукты в целом в сумке, в которой они были куплены, в моем ящике для овощей и фруктов. Большинство современных холодильников оснащены регулятором влажности на ящике для свежих овощей, и это может помочь продлить срок хранения винограда.Я предпочитаю оставлять селектор влажности на среднем уровне, но обязательно поэкспериментируйте с несколькими различными настройками и выясните, какие из них лучше всего подходят для вашего винограда или фруктов в целом.

Каков срок хранения винограда при комнатной температуре?

Хотя мне нравится вкус и освежающие качества охлажденного винограда, некоторым нравится виноград комнатной температуры, и они будут хранить его на кухонной стойке. Это прекрасно работает, но в целом сократит срок службы вашего винограда.Из-за более высокой температуры и более высокого содержания воды в винограде вы можете обнаружить, что при комнатной температуре они быстрее разлагаются и быстрее начинают плесневеть.

Это не будет проблемой, если вы планируете съесть виноград быстро. С другой стороны, если вы хотите максимально продлить срок хранения винограда, я рекомендую хранить их в холодильнике.

Как определить, испортился ли виноград.

По мере того, как виноград стареет, его кожица начинает морщиться, а плоды теряют свою упругость.В этом случае виноград останется съедобным, но не таким приятным, как в свежем виде. Если вы видите, что между гроздьями винограда начинает образовываться белая плесень, значит, пора выбросить виноград в мусорную корзину или в компостную кучу.

Если вы поймаете виноград до того, как он начнет терять вкус / текстуру, вы можете использовать ряд различных методов, чтобы продлить срок хранения винограда до того, как он испортится.

3 способа использовать излишки винограда.

Теперь, когда мы выяснили, «как долго хранится виноград», давайте обсудим несколько способов израсходовать лишний виноград, который может лежать у вас дома.

Когда вы израсходуете лишний виноград, вам нужно подумать о том, как быстро вы сможете съесть любой продукт, который вы производите, и решить, какой метод будет лучше для вас. Если вы можете сразу же съесть виноград, лучшим вариантом может стать фруктовый салат или соус. С другой стороны, если вы не уверены, что сможете их съесть, пока они не испортились, лучше заморозить виноград или приготовить желе.

1. Заморозь тот виноград! Замороженный виноград прекрасен в качестве кубиков льда для холодного чая или коктейлей, особенно в летнее время.Хотя я бы не стал использовать замороженный виноград в качестве ингредиента ни для чего другого, кроме джема или соуса, замороженный виноград также отлично подходит для украшения напитка. Чтобы заморозить виноград, снимите ягоды со стеблей, затем разложите отдельные ягоды на противне и поместите их в морозильную камеру до полного замораживания. После замораживания переложите виноград в герметичный контейнер, где он будет храниться в морозильной камере до 6 месяцев.
2. Сделайте фруктовый салат! Фруктовый салат — отличный способ использовать лишний виноград.Он отлично подойдет как вариант здорового завтрака или отличный вариант ланч-бокса, если у вас есть дети школьного возраста. Летом я люблю делать легкий салат из рукколы, лимонной заправки, креветок на гриле и салата из свежих фруктов с виноградом, чтобы получился потрясающий обед, полезный для сердца.
3. Приготовьте виноградное варенье. Виноградное желе или варенье невероятно легко приготовить, и при правильном хранении его хватит на месяцы. Просто найдите в надежном источнике рецепт использования винограда, следуйте инструкциям, и вы сразу же будете есть домашнее арахисовое масло и желе!
4. Превратите их в виноградный сок. Если у вас есть соковыжималка для жевания, приготовление вкусного виноградного сока холодного отжима — отличный способ избавиться от лишнего винограда. Если вы планируете хранить виноградный сок более одного-двух дней, обязательно добавьте немного лимонного сока, чтобы аромат дольше оставался свежим.

Последние мысли

Любите ли вы классический красный виноград без косточек или более новые новые сорта, такие как «пальцы ведьмы» или «сахарная вата», важно знать, как долго хранится виноград, — это ключ к обеспечению максимально возможного срока хранения ваших фруктов в домашних условиях.

При хранении в холодильнике вы можете рассчитывать на возможность хранения винограда до 5 дней, в то время как это число больше похоже на 3 дня при хранении при комнатной температуре на кухонном столе. Чтобы получить максимально возможную продолжительность жизни вашего винограда, выполните следующие действия!

1. Храните виноград в холодильнике.
2. Храните виноград в контейнере, обеспечивающем циркуляцию воздуха.
3. Храните виноград в ящике для свежих овощей в холодильнике.
4. Не храните виноград в герметичных контейнерах
5. Следите за плесенью или морщинистой кожурой ягод.

Какие фрукты хранить в холодильнике — Escoffier Online

Когда-нибудь приходили домой из продуктового магазина и задавались вопросом, какие фрукты и овощи нужно хранить в холодильнике? Если вы хотите принять участие в онлайн-программе по выпечке, вы, вероятно, захотите, чтобы ваши фрукты были как можно более свежими, чтобы приготовить потрясающую еду дома. В то время как промышленные холодильники в ресторане или пекарне предоставляют достаточно места для разделения всех ваших ингредиентов, для хранения продуктов дома может потребоваться немного больше места.При хранении в непосредственной близости некоторые фрукты и овощи на самом деле вызывают ускоренное созревание и гниение друг друга.

Фрукты для охлаждения

• Яблоки: храните яблоки в ящике для более свежих овощей и не допускайте замерзания, чтобы они не стали мягкими. Отделите яблоко с мягкими или перезрелыми пятнами, так как остальные тоже могут сгнить.
• Ягоды: малину, чернику и ежевику следует хранить в холодильнике.
• Вишня: даже час при комнатной температуре может повлиять на качество вишни.Эти фрукты требуют немедленного охлаждения. Промыть непосредственно перед употреблением.
• Виноград: Хотя виноград красиво смотрится в миске на кухонном столе, его лучше хранить в холодильнике. Виноград из супермаркета часто поставляется в перфорированном пластиковом пакете, который идеально подходит для его хранения.
• Лимоны: Эти цитрусовые хранятся в холодильнике в четыре раза дольше, прежде чем затвердеют. Храните лимоны вместе в герметичном пластиковом пакете, чтобы продлить срок их хранения.
• Киви: Эти пушистые плоды продолжают созревать после сбора.Если вы хотите ускорить этот процесс. Оставьте их при комнатной температуре, чтобы они размягчились, но лучше всего хранить киви в холодильнике до нескольких недель.

Фрукты не хранить в холодильнике

• Авокадо: Использование незрелого авокадо может испортить текстуру хорошего гуакамоле или пасты из авокадо. Эти фрукты созревают при комнатной температуре, но процесс останавливается, когда они помещаются в очень прохладную среду. Тем не менее, разрезанные авокадо, которые сохраняются для дальнейшего использования, следует упаковывать и хранить в холодильнике.
• Бананы: Бананы — отличный источник калия, но они также очень чувствительны к замораживанию. Охлажденные бананы станут мягкими и быстро станут коричневыми.
• Груши: Этот фрукт намеренно собирают, когда он недозрел и хорошо себя чувствует при комнатной температуре. Груши можно оставить на столешнице, и они начнут размягчаться, когда полностью созреют.
• Помидоры: При охлаждении помидоры приобретают мучнистую консистенцию из-за повреждения клеточных стенок. Дайте помидорам созреть при комнатной температуре.

Как долго хранится виноград в холодильнике? — MVOrganizing

Как долго хранится виноград?

Знаете ли вы, что при правильном хранении виноград может оставаться свежим до трех недель? Вот несколько простых советов, как максимально долго хранить виноград дома, чтобы помочь вам извлечь максимальную пользу из своего винограда и своих денег.

Как определить, испортился ли виноград?

Некоторые общие черты плохого винограда — это мягкая текстура, коричневый оттенок, и они начинают пахнуть уксусом, когда их оставляют слишком долго и начинают брожение.Со временем начнет появляться плесень, поэтому не забудьте выбросить гнилой виноград.

Как сделать, чтобы виноград дольше хранился в холодильнике?

Лучший способ мыть и хранить виноград Удалите мягкие и мягкие ягоды винограда. Шаг 3: Хорошо промойте виноград, чтобы удалить излишки уксуса. Шаг 4: Разложите виноград на чистом полотенце, чтобы он высох. Шаг 5: После высыхания поместите в герметичный контейнер (я предпочитаю стеклянные банки) и храните в холодильнике.

Как лучше всего хранить свежий виноград?

Как объясняют эксперты Калифорнийской комиссии по столовому винограду, оптимальные условия хранения винограда — 30-32 ° F при высокой влажности, около 90-95 процентов.Вот почему лучшее место для хранения винограда — это выдвижной ящик холодильника с высокой влажностью.

Следует ли охлаждать свежий виноград?

Виноград в раскладушках и других контейнерах следует всегда хранить в холодильнике. Когда виноград хранится в холодильнике на витрине и не перегружен, его можно выставлять до 72 часов, прежде чем произойдет видимая усадка.

Можно ли хранить виноград в герметичном контейнере?

Кроме того, храните виноград в герметичной коробке или пластиковом пакете, чтобы они дольше оставались свежими.Лучше всего хранить виноград в задней части холодильника, потому что это часто самое холодное место. Вы легко сможете хранить виноград в течение четырнадцати дней на заднем дворе.

Следует ли хранить клубнику в герметичном контейнере?

В отличие от целых ягод, после того, как клубника была разрезана или очищена, их следует хранить в герметичном контейнере, чтобы защитить обнаженную мякоть от развития плесени и бактерий, что значительно сокращает срок хранения.

Как вы храните нарезанный виноград?

Выложите виноград в миску и накройте Glad® Press’n Seal® или Glad® ClingWrap.Проделайте несколько отверстий в обертке, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха. Запечатайте нарезанный виноград в контейнер для защиты пищевых продуктов GladWare® и поставьте в холодильник.

Может ли виноград храниться дольше, если оставить его на стебле?

Непромытый виноград на плодоножках показал себя лучше всего, через две недели, прежде чем он начал разлагаться. Подводя итог: не вынимайте виноград из стеблей до охлаждения. Просто выбросьте все, что имеет признаки гниения, и не промывайте, пока не подадите на стол.

Как долго прослужит виноград после разрезания?

Чтобы продлить срок хранения нарезанных фруктов, храните их в закрытом контейнере или закрывающемся пластиковом пакете.Как долго нарезанный фруктовый микс хранится в холодильнике? При правильном хранении нарезанный фруктовый микс может храниться в холодильнике от 3 до 5 дней.

Следует ли замораживать виноград?

Они нежирные и низкокалорийные, что делает их идеальной закуской. Замороженный виноград является лучшим выбором по сравнению с другими замороженными лакомствами. Для облегчения употребления в пищу лучше всего заморозить виноград без косточек. Виноград перед замораживанием нужно хорошо промыть.

Можно ли заморозить свежий виноград?

Вымойте и высушите небольшие грозди сладкого винограда без косточек, затем поместите в герметичные пластиковые пакеты и храните в морозильной камере. Чтобы подать на стол, просто достаньте виноград из морозильной камеры и сразу же съешьте его, еще замороженный, в качестве полезной закуски. …

Как долго нужно замораживать виноград?

Заморозьте виноград минимум на 4–5 часов. Чем больше у вас винограда, тем больше времени потребуется, чтобы его полностью заморозить. Вы также можете заморозить их на ночь, но не стоит замораживать их слишком долго, иначе они могут потерять часть своего восхитительного вкуса и текстуры.

Виноград портится? Как долго хранится виноград?

Виноград — это вкусная и полезная закуска, которую можно подавать на подносах с фруктами или использовать в качестве гарнира для пикника.Если в вашем местном продуктовом магазине идут отличные распродажи, вам может быть интересно, сможете ли вы запастись или они испортятся.

Быстрый ответ

Как и другие свежие продукты, виноград довольно быстро портится. Виноград может храниться от 2 до 4 дней, если оставить его на прилавке при комнатной температуре. Если вы храните виноград в холодильнике, он может храниться от 5 до 10 дней. Если вы храните виноград в морозильной камере, он может храниться от 10 до 12 месяцев. Эта информация относится к большинству цветов и сортов винограда.

Правильное хранение продукта очень важно для сохранения его свежести. То же самое и с сохранением свежего винограда.

Виноград портится? Как долго хранится виноград?

Виноград действительно портится, и время, в течение которого это происходит, во многом зависит от того, как он хранится. Читайте дальше, чтобы узнать, сколько может храниться виноград при различных условиях хранения.

Как долго виноград хранится на открытом воздухе?

Виноград — очень нежный фрукт, и его нельзя хранить при комнатной температуре.При хранении при комнатной температуре они могут стать мягкими и покрыться плесенью.

Виноград довольно быстро станет мягким и заплесневелым, особенно если он был охлажден перед покупкой, а затем оставлен на прилавке.

Поскольку виноград нежный и склонный к размягчению, виноград хранится на прилавке при комнатной температуре только 3-5 дней.

Как долго виноград хранится в холодильнике?

Виноград хранится намного дольше при низких температурах холодильника.Это помогает им дольше сохранять свои качества.

Целый виноград может храниться в холодильнике от 7 до 14 дней. Правильное хранение играет большую роль в том, чтобы виноград прослужил немного дольше.

Нарезка винограда значительно сокращает срок их хранения. Срезанный виноград хранится в холодильнике от 3 до 5 дней.

Как долго виноград хранится в морозильной камере?

Чтобы еще больше продлить срок хранения, виноград — это тот фрукт, который хорошо хранится в морозильной камере.Все сорта винограда можно замораживать.

При правильном хранении виноград в морозильной камере может храниться от 10 до 12 месяцев, но годится для употребления в пищу.

Чтобы замороженный виноград прослужил от 10 до 12 месяцев, очень важно правильное хранение. См. Раздел о том, как заморозить виноград.

Как видите, виноград хранится недолго при комнатной температуре. Лучший способ хранить виноград в течение длительного времени — в морозильной камере.

Как узнать, испортился ли виноград: как узнать, что виноград свежий?

Все сорта винограда, независимо от того, какого цвета или сорта вы покупаете, обладают некоторыми характеристиками, которые помогут вам узнать, что он свежий.

Почувствуйте их: Хороший виноград должен быть твердым, пухлым и надежно прикрепленным к стеблям.

Цвет винограда: Цвет винограда должен быть ярким и однородным по всему мешку.

Оцените стебель: В мешке с хорошим виноградом стебель должен быть зеленым и гибким.

Точно так же есть несколько контрольных способов определить, что ваш виноград пропал или приближается к концу срока хранения.

Почувствуйте их: Виноград, который испортился или начинает портиться, может ощущаться влажным или сморщенным на стебле. Они также могут стать мягкими и мягкими.

Цвет винограда: Виноград, который начинает портиться, может потемнеть. Иногда виноград становится коричневым независимо от того, какого цвета он был изначально.

Оценка стебля: Если стебель вашего винограда сухой и ломкий, а виноград опадает сам по себе, это признаки того, что срок хранения винограда подходит к концу.

Понюхайте их: Виноград, который испортился или уже испортился, может иметь запах, похожий на запах уксуса.Это потому, что виноград начал бродить, а запах — предупреждение о том, что виноград закисает.

Как хранить виноград?

Для оптимального срока хранения виноград следует хранить в холодильнике или морозильной камере.

Держите их в холоде: Виноград лучше всего хранится при температуре около 40 ° F. Если вы храните их в холодильнике, постарайтесь поместить их ближе к задней части холодильника, где будет немного прохладнее.

Держите подальше от пахучих продуктов: Виноград может впитывать запахи других продуктов, поэтому держите его подальше от пахучих продуктов, таких как лук.

Храните их в оригинальной сумке: Оригинальная сумка создана таким образом не зря. Сумка обеспечивает идеальную вентиляцию и укрытие, чтобы виноград сохранялся.

Хранить немытым: Виноград следует хранить немытым, поскольку излишняя влажность может ускорить гниение. Вымойте виноград непосредственно перед тем, как съесть его.

В морозильной камере: Если вы решите заморозить их, их следует хранить в герметичном контейнере.

Можно ли заморозить виноград? Как?

После небольшой подготовительной работы виноград можно заморозить, что продлит его хранение. Прочтите, чтобы узнать, как это сделать.

Купить виноград без косточек: Старайтесь не замораживать виноград вместе с косточками, потому что будет неприятно кусать замороженные косточки.

Подготовить их: Чтобы подготовить виноград к замораживанию, его нужно промыть, высушить и удалить с него стебли. Вы можете мыть их под прохладной проточной водой.Промокните их насухо чистым полотенцем. Каждую виноградину нужно удалить с плодоножки.

Противень для замораживания: Выложите виноград на противень одним слоем. Поставьте противень в морозильную камеру до полного замораживания винограда. Если сначала заморозить их на сковороде, это поможет предотвратить их слипание, чтобы их было легче использовать в дальнейшем.

Пакет и датируйте их: Когда виноград полностью замерзнет, ​​поместите его в пакет для морозильной камеры и датируйте его. Поместите пакет с виноградом обратно в морозильную камеру, чтобы потом наслаждаться.

Как разморозить виноград?

Виноград при необходимости можно разморозить или использовать в замороженном виде.

Наслаждайтесь такими, какие они есть: Замороженный виноград — отличная закуска, которой можно наслаждаться в замороженном виде. Оттаивать их не нужно.

Использование в напитке: Замороженный виноград отлично подходит для смузи или может быть добавлен в коктейли.

Поместите в холодильник: Если вам нужно разморозить виноград, вы можете поместить пакет для заморозки в холодильник на ночь.

Часто задаваемые вопросы о сроке хранения винограда

Некоторые из моих ягод покрылись плесенью, могу ли я съесть остальные? Если часть винограда в мешке покрылась плесенью, оставшуюся часть можно съесть. Внимательно осмотрите их и убедитесь, что они не покрыты плесенью. Вымойте виноград, который вы пытаетесь сохранить, перед тем, как съесть его. Если вы случайно съедите заплесневелый виноград, скорее всего, все будет в порядке. Вы можете испытать тошноту или рвоту.

Некоторые из моих ягод морщинистые: можно ли их есть? Виноград может сморщиться при потере влаги.Это обезвоживание, также называемое изюмом. Их по-прежнему можно есть. Если вам не важна текстура, вы можете сделать с ними что-нибудь, например обезвожить их, поджарить, приготовить сок, использовать в рецепте или заморозить.

Wrap-Up

Как видите, виноград дольше всего хранится в морозильной камере. Если вы сможете съесть их в течение пары недель, лучше всего хранить их в холодильнике. Вы также должны знать, как выбирать свежий виноград и остерегаться плохого винограда.

18 продуктов, которым не нужен холодильник

Люди сохраняют пищу с помощью снега и льда не менее 3000 лет, но первые коммерческие холодильники, выпущенные на рубеже 20-го века, изменили правила игры.Бытовые холодильные установки впервые в истории позволили сохранять скоропортящиеся продукты в свежем виде.

Но у каждого достижения есть темная сторона. В случае с холодильниками недостатком является то, что многие люди хранят все в холодильнике, независимо от того, нужно ли это делать.

Еда, которую не нужно хранить в холодильнике:

В то время как некоторые продукты абсолютно нуждаются в охлаждении, многие — нет, а другие следует оставлять при комнатной температуре. Вот список продуктов, которые лучше подойдут, если не использовать холодильник.

1. Помидоры: Если вы не берете ничего лишнего из этой статьи, обратите внимание на это. Никогда, ни при каких обстоятельствах не храните помидоры в холодильнике. Помидоры начинают терять свой вкус и текстуру, когда их кладут в холодильник, становясь мучнистыми, мягкими и безвкусными. Оставьте их прямо на прилавке.
2. Картофель, сладкий картофель: Да, картофель должен храниться в прохладном темном месте, поэтому холодильник должен быть идеальным, не так ли? Неправильный. Холодильник на самом деле слишком холодный.Низкие температуры наносят ущерб натуральному крахмалу картофеля, влияя как на его текстуру, так и на вкус. Вместо этого храните их в бумажном пакете.
3. Яблоки, груши: Вы можете охлаждать эти фрукты, но в этом нет необходимости. Холодный воздух внутри холодильника может разрушить их хрустящую текстуру. Оставьте их на прилавке. Но если вы предпочитаете холодные фрукты, оставьте их в холодильнике.
4. Персики, сливы: Косточковые плоды не следует охлаждать, если они недозрелые, поскольку они не созреют в холодильнике.Положите их на прилавок и наслаждайтесь, как только они созреют. Обязательно следуйте правилу «мыть во время еды».
5. Апельсины, лимоны, лаймы, клементины: Храните цитрусовые на прилавке. Тем не менее, внимательно следите за ними, так как один заплесневелый фрукт заразит другие.
6. Ягоды: Свежие ягоды недолговечны. Оставьте их и наслаждайтесь ими несколько дней. Мойте перед едой.
7. Дыни: Храните целые дыни на прилавке.В холодильнике их мякоть станет мучнистой. После разрезания остатки можно хранить в холодильнике.
8. Бананы: При охлаждении бананы кожура преждевременно станет коричневой и изменит текстуру. Храните их на прилавке. Очистите и заморозьте их для приготовления смузи и бананового хлеба, когда они перезреют.
9. Лук, чеснок: Хранение этих острых луковиц в холодильнике не только передаст запах другим продуктам, но и со временем смягчит их. Храните их в бумажном пакете. После разрезания вы можете хранить хорошо завернутый лук в холодильнике.
10. Мед, джем, кленовый сироп: Мед и настоящий кленовый сироп кристаллизуются при хранении в холодильнике. Храните их при комнатной температуре и вдали от прямых солнечных лучей. Джемы и желе можно хранить в холодильнике, но также можно оставить их после открытия. Одно предостережение: если вы не планируете использовать открытые джемы или кленовый сироп после открытия и планируете хранить их в течение длительного времени без их использования, разумнее после открытия хранить в холодильнике.
11. Авокадо: Храните авокадо целиком на прилавке. Если они очень мягкие, вы можете получить несколько дополнительных дней, поместив их в холодильник, но вы заплатите за это ароматом. Лучше сразу насладиться ими. Не покупайте больше, чем можете использовать.
12. Хлеб: Хотя многие люди хранят хлеб в холодильнике, чтобы он не черствел, на самом деле это сушит его быстрее. Храните его в темном шкафу или хлебнице.
13. Сливочное масло: Нет ничего хуже, чем намазать твердым маслом.Хорошая новость в том, что в этом нет необходимости. В зависимости от температуры вы можете хранить масло на прилавке под крышкой около недели. Лучше всего охлаждать масло и вынимать его по одной палочке за раз. Если погода очень жаркая, вы можете выбрать меньшее количество.
14. Перец: Храните перец в бумажном пакете. Холодильник смягчит их хрустящую текстуру.
15. Зимняя тыква: Храните желудь, спагетти и мускатную тыкву прямо на прилавке.
16. Соленья: Соленья содержат достаточно натрия — естественного консерванта, чтобы сохранять их в безопасности в течение длительного времени.Единственная причина хранить их в холодильнике — это если вы предпочитаете наслаждаться ими холодными.
17. Кофе: Охлаждение кофейных зерен или молотого кофе лишает их влаги и аромата. Храните их в шкафу.

А вот загадка для веков:

Яйца: охлаждать или не охлаждать? В Европе никто не замораживает яйца, но в Северной Америке мы это делаем.