Сколько в среднем дает корова молока в день: Сколько корова дает молока: нормы и рекорды

Сколько литров молока способна дать корова в день?

Будущие владельцы хотят знать, сколько корова даёт молока в день, чтобы посчитать — как быстро окупятся затраты на её содержание и можно ли будет обеспечить продукцией всю семью. Рассмотрим, какие надои можно получить от одной бурёнки в разное время года.

Содержание:

Когда от коровы начинают получать молоко?

Заблуждение обывателя в том, что корова даёт молоко круглый год. Это не совсем соответствует истине. Корова впервые начинает давать молоко, когда у неё появляется первый телёнок. Малыша вскоре убирают, но поскольку бурёнку продолжают доить – её тело воспринимает это как необходимость вырабатывать молоко дальше.

Надои постепенно снижаются к следующему отёлу, заканчиваясь практически перед родами. После них начинается новый процесс появления молока, когда у коровы заново запускается механизм лактации.

От чего зависит величина надоев?

Чтобы прикинуть, сколько корова даст молока за год, важно понимать, от каких факторов зависит её молочная производительность, а также – каким образом её возможно поднять.

К факторам, влияющим на молочную производительность можно отнести:

• Особенности генетики породы. Лучше выбирать породы молочного типа.
• Возраст и вес. К пятому отёлу молочная производительность бурёнок значительно возрастает.
• Кормление по правилам. В рацион должны входить: сено, солома, зерно злаков (хотя бы ячмень), комбикорм, жировые включения, комплексы витаминов и минералов (премиксы).
• Здоровье животного. Регулярные осмотры у ветеринара должен организовывать каждый хозяин.
• Правила доения. Высокие показатели надоев зависят от организации самого процесса. После осеменения дойку коровы поэтапно уменьшают, приучая организм к вынашиванию телёнка. Процесс доения полностью заканчивают, когда количество молока в день не превышает двух стаканов. После родов раздаивать начинают постепенно. Сначала идёт молозиво, которое отдают теленку. Постепенно количество молока увеличивается, вкус его улучшается. Чтобы повысить надои фермеры советуют доить животное трижды за день.
• Качество ухода – важнейшая задача хозяина.
• Время сезона отёла. Родившие в период с декабря по февраль бурёнки выдают на 10% больше молока, чем те, кто принёс приплод в весенне-летний период. В любой сезон коровы дают молоко и без телёнка, когда их хорошо раздаивают.

Средняя величина надоев одной бурёнки

Корова может давать молоко столько лет, сколько жизни даст ей хозяин. Но средняя величина надоев с годами значительно меняется. Посмотрим, сколько может давать животное в сутки, за месяц и за год.

Суточные удои

Суточный удой от каждой коровы всегда выше в период между родами и следующей беременностью. В сутки корова может давать от 20 литров молока и более. По данным 2014 года средний удой составлял 13,7 л. Лучшие данные при этом показали Ленинградская область, республика Карелия. В то же время в республике Саха получили чуть более 9 л. Становится понятным, что уход и условия содержания сыграли при этом главную роль.

Продуктивность за неделю

Продуктивность за неделю легко посчитать, зная сколько животное даёт за день. Если эта цифра 13,7 л, получим, что за неделю средняя российская бурёнка даёт почти 95,7 л.

Сколько молока можно получить в месяц?

Данные не слишком поддаются вычислению, потому что продуктивность может измениться в зависимости от качественности кормовой базы или здоровья молочного животного. Но учитывая, сколько литров молока даёт корова в день, по странам за 2014 год можно составить следующую таблицу.

Страны	Надои за месяц (л)
Израиль	1702
США	802
Дания	726
Канада	726
Франция	702
Англия	675
Германия	592
Россия	410
Украина	230

Средним удоем частного хозяйства за месяц в России считается 300 л и более.

Годовые показатели по молоку

Лучшие мировые производители молока Израиля, США и Дании имеют от 8-12 тысяч литров от одного животного в год. Сколько молока в сутки даст корова у российского хозяина – непредсказуемо. Большинство рекордов достигается организацией качественного ухода, хорошего питания.

Зимние показатели

Зимой бурёнки любых пород по молоку менее продуктивны. Поэтому в это время года их нужно особенно хорошо кормить сочными кормами, много поить и обязательно выгуливать. В среднем зимой можно получать до 20 л в сутки.

Мировые рекорды надоев

Мировые рекорды надоев можно посмотреть в таблице.

Имя животного	Надои за год (л)	Порода	Страна	Год
Убре Бланка	41673	помесь голштинской и горбатой зебу	Куба	1981
Джулиана	31714	голштинская	США	2004
Вена	30869	ярославская	Россия	1941
Смурф	22324	голштинская	Канада	2011
Россиянка	19670	чёрно-пёстрая	Россия	1973

Как выбрать корову с хорошими надоями?

Чтобы не переживать в дальнейшем почему корова даёт молоко в небольших объёмах, нужно сразу очень ответственно отнестись к выбору бурёнки.

Для этого важно выбрать продуктивность породы, желательно просмотреть производительную линию конкретной коровы и осмотреть животное визуально.

Во внешнем облике бурёнки стоит отметить несколько штрихов, влияющих на то, сколько молока вы сможете от неё получить:

• ноги высокие и крепкие;
• голова небольшого размера;
• спина без выпуклостей;
• живот не ниже колен;
• круглое гладкое вымя, без внешних повреждений.

Собственная бурёнушка – это отличное молоко, вкуснейший сыр, творог, масло – когда вопросам питания и содержания животных уделяется достаточно внимания. Продуманно организованная работа позволяет фермеру выйти на высокий доход от продаж экологически чистой продукции.

Что еще почитать

Сколько молока дает корова в день? Породы коров.

От чего зависит удой молока у коровы :: SYL.ru

От чего зависит продуктивность КРС

В первую очередь фермеры, решившие организовать подобное хозяйство, должны, конечно же, иметь представление о том, сколько молока дает корова в день. Продуктивность КРС в этом плане определяется многими факторами:

• массой и возрастом животного;
• его породой;
• индивидуальными особенностями;
• соблюдением правил доения;
• временем года.

От чего зависит удой молока у коровы еще? Конечно же, на продуктивность животных прямое влияние оказывает и то, насколько правильный уход за ними осуществляется. Разумеется, КРС следует содержать в хороших условиях и правильно кормить.

Средние удои молочных коров в хозяйствах России составляют примерно 10-20 литров в день. Согласно статистике, в 2014 г., к примеру, на отечественных фермах этот показатель был равен 13,7 л. На крестьянских малых подворьях КРС обычно отличается большей продуктивностью. Считается, что у частника после пятого отела корова должна давать не менее 17 литров молока в день. Иначе содержать ее будет просто-напросто невыгодно.

Маломолочность и безмолочность

В ветеринарии явление маломолочности называют гипогалактией, а безмолочности — агалактией. Болезни возникают и развиваются как следствие разных воздействий на организм коровы и возрастных изменений внутри организма. Как правило, они могут возникнуть не только, когда у коровы появляется молоко, а намного раньше.

Распространенными видами заболеваний являются:

• кормовая;
• искусственная;
• климатическая;
• эксплуатационная;
• физиологическая;
• залеживание.

При возникновении кормовой агалактии в организме коровы наблюдается недостаточное количество тех или иных живительных веществ (витаминов, белков, минералов). Решением станет сбалансированное кормление и строгий режим подачи еды.

Искусственную агалактию вызывают неправильные действия владельца. Резкие перепады в уходе коровы, отношении к ней, смена рациона. Поэтому все делать нужно постепенно: переходить от одного вида корма к другому, менять персонал и обстановку, не травмировать психику подопечной.

Резкие перепады в уходе коровы, отношении к ней, смена рациона могут повлиять на производительность молока

Следующий вид болезни — климатический — связан со сменой погоды, температуры, условий содержания. Помещение, где находится КРС, можно изменить: оно должно быть чистым, проветриваемым, но без сквозняков. С пастбищами немного сложнее. Тут можно только следить за погодой, сокращая в жару выпасы или увеличивая время прогулки в благоприятные дни.

Обратите внимание! Все, что связано с неправильным уходом за коровой, влечет за собой возникновение болезней. Несвоевременная подготовка к периоду доения, неверно определенный возраст для оплодотворения, отсутствие перерывов в доении перед отелом — причины мало- или безмолочности.

Агалактия, вызванная физиологическими факторами, сопровождается возникновением различных болезней. Причем это могут быть не только заболевания вымени (маститы, трещины на сосках, отеки), но и обычные расстройства желудка, вредители, общее ослабление организма, которую могут привести к потере молока.

Не последнюю роль в хороших надоях играет движение. Поэтому корове нужны частые прогулки на свежем воздухе. Приблизительно 2-3 ч. в день вне загона ей достаточно, чтобы молоко было хорошего качества.

Важно! На практике редко причиной низких удоев становится одна из вышеописанных проблем, как правило, на количество молока влияют сразу несколько факторов.

Следует обратить внимание на то, постепенно или внезапно уменьшаются объёмы молока , сколько лет корове, на каком она месяце беременности и сколько времени она уже доится.

Периодичность вязок

Как известно, молоко от буренки можно начать получать только после того, как у нее появится первый теленок. Малыша через некоторое время от матери отнимают. Саму же корову продолжают доить. Воспринимает организм животного подобную процедуру как естественное кормление детеныша. Собственно, поэтому у матки и продолжается лактация. Ответ на вопрос о том, сколько в среднем корова дает молока, зависит в том числе, конечно же, и от того, сколько времени прошло после ее отела.

Самые большие удои фермеры получают обычно через 3-4 месяца после родов (раздой). Далее продуктивность коровы начинает постепенно снижаться. Если хозяева хотят, чтобы буренка давала молоко и дальше, им нужно вовремя позаботиться о новой вязке. В большинстве случаев доить КРС можно всего только один год после родов. Лишь некоторые породы коров способны давать молоко в течение двух лет после появления теленка.

Как раздоить первотелку?

Раздой коровы является крайне важным моментом. При правильной реализации этого процесса общую продуктивность животного удается поднять на 20-30 %. Также от того, как ухаживает заводчик за коровой во время раздоя, зависит и ее общее состояние здоровья, сопротивляемость болезням. А поскольку для животного, которое отелилось впервые, роды являются серьезным стрессом, грамотно построенный раздой первотелок должен быть первостепенной задачей.

Данная процедура включает в себя следующие моменты:

• четкое соблюдение установленного распорядка дня;
• правильно спланированный сбалансированный рацион, включающий авансовое питание;
• соблюдение четкой процедуры доения, включая предварительный массаж вымени;
• обеспечение должных санитарных норм и правил содержания скота.

Каждый из перечисленных моментов имеет и собственный ряд нюансов.

Машинное доение

Доение первотельной коровы при помощи технических аппаратов применяется, как правило, на крупных скотоводческих предприятиях, где крайне сложно доить все поголовье вручную. Современные доильные аппараты предполагают отбор молока сразу из четырех сосков вымени или поочередно парами. При этом следует придерживаться правильного алгоритма работы, который имеет следующий вид:

Доение первотельной коровы аппаратом

1. Тщательно вымыть вымя коровы, очистить его от грязи, высушить салфеткой. Осуществить предварительный массаж молочной железы, по окончании которого сдоить пару струек молока.
2. Проверить рабочее состояние доильного аппарата и подключить стаканы к соскам. Предварительно данные элементы прибора нагреваются в емкости с теплой водой.
3. В течение всего доения оператор должен постоянно следить за молокоотдачей, чтобы предотвратить передерживание аппарата. Данный процесс, как правило, длится не более 6-7 минут.
4. После снятия стаканов следует еще какое-то время провести ручное сдаивание и заключительный массаж вымени.

При раздое первотельной коровы машинное доение можно проводить не ранее 20 дня после отела. Причем к нему допускают лишь тех животных, у которых на вымени отсутствуют серьезные повреждения, трещины, бородавки, признаки инфекционных и паразитических заболеваний.

Ручное доение

Ручное доение первотелок также предполагает ряд своих моментов. Приучать к прикосновениям еще нетелившееся животное следует за два месяца до отела. В первые дни после родов проводить доение нужно от 3 до 5 раз за сутки. При этом каждой такой процедуре предшествует тщательная чистка вымени и массаж, который длится пару минут.

Многократное доение можно заменить менее частым повторением, но для этого через 1,5 часа после основного сдаивания проводят дополнительное. На постоянное трехразовое доение можно переходить тогда, когда корова за сутки дает не более 10 л молока.

Что касается техники доения, то первотельных телок лучше доить кулаком. Это позволит снизить риск получения травмы вымени. Сдаивания проводиться следующим способом:

1. Ладонь располагается перпендикулярно соску.
2. Указательный и большой палец охватывают сосок у основания, после чего остальные пальцы сжимают вокруг него.
3. Аккуратным движением вниз выцеживается молоко.
4. Ладонь разжимается, и процедура повторяется вновь.

Ручное доение первотелки

Правила доения

Во время доения следует четко придерживаться ряда указаний, которые обеспечат большие удои и помогут не травмировать вымя животного. К основным таким моментам относятся следующие:

• Доение необходимо проводить всегда в одно и то же время. Это приучит организм коровы вырабатывать наибольшее количество молока к указанному часу.
• Перед самой процедурой и после нее обязательно проводится массаж.
• Начинается доение с медленных плавных движений с последующим увеличением темпа и интенсивности (при необходимости).
• Скопившееся молоко необходимо выдаивать полностью. Это будет провоцировать животное к молокообразованию и предотвратит многие болезни.
• По окончании процедуры соски и вымя желательно смазать вазелином, чтобы предотвратить появление трещин и потери эластичности.

Приучение к доению

Следует отметить, что при первом доении важно правильно приучить животное к данной процедуре. Для этого еще за 2-3 месяца до отела во время ежедневной чистки коровы, проводят ощупывание и легкий массаж вымени, вымывают его от грязи. Это постепенно создает у телки ощущение того, что она в безопасности и может чувствовать себя спокойно возле человека.

Первое время после родов из-за большого скопления молока доение следует проводить не менее 5 раз за день. Постепенно количество подходов можно сократить до 4. И уже через неделю после отела животное нужно переводить на трехразовое доение в строго указанное время.

Доение коров

Если корова бьется при доении, помогает в приучении первотелки обычный кусок ткани, смоченный теплой водой. Ее укладывают на холку коровы перед доением. Она дает животному возможность расслабиться, делает его более послушным, предотвращает лягание. Кроме того, при такой процедуре корова охотнее отдает молоко.

Массаж вымени

Массаж вымени является крайне важным моментом в доении. Он позволяет усилить кровообращение в органах молокообразования, сделать более эластичным тугое вымя после отела, усилить молокоотдачу. Кроме того, такая процедура также влияет на качество молочного продукта, делая его боле жирным.

Весь процесс массажа делится на две стадии:

1. Предварительную, подготавливающую вымя к доению.
2. Заключительную, позволяющую привести вымя в порядок и избежать травм и трещин. Кроме того, она дает возможность проводить додаивание телки.

Обеим процедурам предшествует тщательное обмывание вымени теплой водой, после чего оно насухо вытирается чистой тканью или салфеткой.

Стоит также отметить, что данный орган состоит из 4-х отдельных долей, каждая из которых предполагает собственный сосок. Это значит, что необходимо тщательно массажировать каждую из них. Для этого руки располагаются по разные стороны определенной доли. Сама техника включает два типа движений:

1. Поглаживания вымени с небольшим натиском. Движение осуществляется сверху-вниз.
2. Приподнимание органа двумя ладонями вверх. Такая процедура воспринимается коровой на уровне инстинктов как естественные движения теленка, что приводит к расслаблению и большему выделению молока. Повторяется процесс 3-4 раза.

Отдельного внимания заслуживает массаж сосков. Его осуществляют теми же движениями, что и доение. Разница заключается лишь в том, что на соски не предаются усилия, что исключает сцеживание молока.

Кормление при раздое

После отела коровы особенно чувствительны к составу и количеству корма. Именно поэтому рацион на период раздоя следует подбирать особенно тщательно. Как правило, на этом этапе лактации реализуют авансовое кормление. Оно заключается в том, что помимо стандартной нормы, необходимой для обеспечения фактического удоя животного, ему в пищу добавляют 2-3 дополнительные энергетические кормовые единицы. Именно они в дальнейшем приведут к повышению продуктивности.

Кормление коровы

Обеспечить такое дополнение к основному рациону можно за счет увеличения количества скармливаемых концентрированных кормов и свеклы. Общий процент концентратов в рационе на период раздоя составляет:

• для низко и средне продуктивных животных – не менее 40 %;
• для высокопродуктивных – свыше 50 %.

Крайне важно также обеспечить животному большое количество протеина. В пищу он может вводиться за счет отдельных концентратов, бобового сена, пищевых добавок (БМВД). В летнее время желательно также добавить в пищу вяленую траву.

Усиленный рацион животному назначают приблизительно на 100 дней. Переход на новый тип кормления проводится постепенно, начиная с 10 дня после отела. Как только молочная продуктивность перестанет отвечать затрачиваемым объемам концентратов и свеклы, рацион снова постепенно приводят в норму.

Важно! Эффективным способом улучшить здоровье и общие удои коровы на время раздоя является введение в рацион витаминных и минеральных добавок. Поить животное следует теплой водой 3 раза в сутки. Причем количество питья не стоит ограничивать.

Правильно организованный раздой первотелки позволяет на 20 % и более увеличить ее годовую молочную продуктивность. Кроме того, от качества реализации данного процесса во многом зависит и характер всех последующих лактаций. Поэтому данному этапу жизни скота следует уделить особое внимание, придерживаясь указанных советов в питании и обращении с животным.

Зависимость удоев от времени года

Многие начинающие фермеры хотели бы знать, конечно же, и сколько молока дает корова зимой и летом. Качество кормов на самом деле оказывает на продуктивность КРС просто огромное влияние. Наибольшее количество витаминов и протеинов буренки получают, разумеется, в теплое время года. Если летом от одной коровы можно надоить 17-20 литров молока в сутки, то зимой обычно — не более 7-15 л. Однако в данном случае все по большей мере также зависит от того, когда именно рожало животное.

Если теленок появился осенью, то и зимой буренка будет давать много молока. Но, разумеется, только при условии правильного кормления. В холодное время года, помимо сена и концентратов, КРС должен получать в том числе и витаминные сочные корма. Это может быть морковь, свекла, силос, резаный картофель и т. д.

Способы увеличения надоев

Чтобы добиться хорошей продуктивности от домашнего животного, нужно обеспечить хорошие условия.

1. Сбалансированный корм. От составленного рациона, правильного расчета суточной порции зависит количество молока. Важно учитывать и вес животного. Не стоит перекармливать корову, но и заставлять голодать тоже нельзя. У нее постоянно должно быть сено или солома. Кроме этого, полезно кормить животное комбикормами для увеличения количества и качества молока. Вода должна быть в прямом доступе постоянно.
2. Содержание. Необходимо беречь корову от сквозняков. Хлев должен быть теплый и сухой, освещение круглосуточное. Возле хлева должно быть обустроено место для прогулок, потому что свежий воздух – залог хороших надоев. Летом требуется обеспечить корову свежей травой, в которой содержаться витамины, белки и микроэлементы.
3. Массаж вымени. Провоцирует приток молока и предотвращает застои.
4. Регулярность доения. Фермеры на собственном опыте доказали, что точное соблюдение режима доения увеличивает результаты по уровню молочных надоев.
5. Увеличение подвижности животного для предотвращения залеживания.
6. Хорошее обращение с животным. Доказано, что ласка и забота провоцируют у коров повышенную лактацию.

Обеспечение домашнего животного благоприятным условиями обитания обязательно будет вознаграждено хорошим и качественным молоком.

Лучшие молочные породы коров

Селекционная работа с КРС в мире и у нас в стране проводится довольно-таки активно. Поэтому хороших высокомолочных пород коров имеется немало. В России к наиболее популярным разновидностям относятся:

• голштинская;
• ярославская;
• джерсейская;
• красная степная;
• черно-пестрая.

Далее рассмотрим, сколько молока дает корова в день в зависимости от породы.

Голштинка

Эта порода КРС была выведена в Северной Америке. Предками голштинки были черно-пестрые европейские коровы. На сегодняшний день этот КРС считается самым продуктивным в мире. В день одна голштинская корова может давать около 20-40 литров молока. При очень же хорошем уходе после раздоя данный показатель зачастую составляет и 60-65 литров. В год от такой буренки, в зависимости от условий содержания и индивидуальных особенностей, как уже упоминалось, получают обычно 7-9 тыс. кг продукта.

Сколько литров молока дает корова в сутки, зависит в том числе и от ее генетики. Поэтому голштинских быков часто используют для улучшения других пород крупного рогатого скота.

Красная степная

Некоторые породы коров были выведены отечественными селекционерами с учетом особенностей климатических условий Украины и России. Как и ярославский, красный степной КРС относится именно к таким разновидностям. В России эти коровы широко распространены в основном в Краснодарском крае и на Южном Урале. Молока буренки этой породы дают немного меньше, чем голштинские и джерсейские. Однако и к жаркому климату степей они приспособлены гораздо лучше. Красная степная корова отличается крепким здоровьем и неприхотлива в уходе. В день от одной такой буренки можно получить 15-25 литров молока. Но при хорошем уходе эти коровы, как и голштинские или ярославские, могут давать и до 40 л.

Сколько молока может дать корова в сутки, что влияет на надои

Знание того, сколько литров молока дает корова в день, особенно полезно для начинающих фермеров, которые только собираются приобрести животное. Это позволит определить рентабельной ли будет покупка и поможет рационально спланировать расход молочной продукции. Кроме того, оперирование такими показателями позволит правильно оценить продуктивность коров, которые уже есть в хозяйстве, и своевременно принять меры для увеличения надоев.

Коровье молоко

Роль возраста в продуктивности

Нетели вступают в первую охоту в возрасте 8-10 мес., но это не значит, что животное готово к спариванию.

Сколько молока дает корова зависит от условий ее содержания, питательности корма, возраста и породы. К показателю продуктивности следует отнести и время после отела, ведь организм животного вырабатывает продукт для выращивания потомства.

Организм коровы еще находится на стадии развития и не способен вынашивать малыша. Вес телки, готовой к вынашиванию потомства, должен достигать 70% от массы тела взрослого животного этой породы. Такого веса самка достигает в среднем в 2-3 года.

Как и когда появляется молоко

Что такое молоко, известно каждому. Но не все знают, когда и почему оно появляется. Как и у всех млекопитающих, молоко коровы предназначено для вскармливания теленка и появляется сразу после отела. Однако, человек научился делать так, что животные дают этот продукт почти постоянно в течение года. Даже тогда, когда теленка нет.

Продукт, который дает корова сразу после отела, имеет уникальный состав, повышенную жирность и называется молозивом. В его составе около 90 биологических элементов, включая иммуноглобулины, антивирусные компоненты и природные антибиотики. Молозиво не очень пригодно для употребления, поэтому используется для вскармливания теленка. Регулярное сдаивание обманывает организм животного, который думает, что это для теленка и продолжает вырабатывать молоко. Причем, продуктивность коровы постепенно возрастает. Максимальные показатели наблюдается в конце первого или середине второго месяца после отела.

Зависимость удоя от породы

Выше была отмечена зависимость удоя от многих факторов, в числе которых и принадлежность к определённой породе. А сколько коровы разной породы дают в день молока?

Обращение к средним показателям надоя молока позволяет среди всех пород выделить голштинскую породу, суточный удой от которой составляет 25—30 литров!

В соответствии с суточным надоем далее можно расположить чёрно-пёструю (18—28 литров) и айширскую (13—26 литров) породы.

Немного отстают в надоях холмогорская (15—17 литров) и ярославская (13—20 литров) бурёнки.

На самом последнем месте красная степная порода (11—13 литров).

По годовым надоям на первом месте голштинская и чёрно-пёстрая коровы (7,5—9 и 5,6—8,4 тонны литров), на втором месте — айширская и ярославская породы (4—8 и 4—6 тонны литров), на последнем — холмогорская и красная степная (4,5—5 и 3,5—4 тонны литров)

Среднесуточные надои молока распространенных пород

Суточный удой зависит от многих факторов, как уже было замечено ранее. Но есть определенный период, когда лактация находится на пике своих возможностей. Так сколько молока дает корова в сутки? Средние показатели надоя (при условии, что лактационный период составляет 10 месяцев) вы сможете найти в таблице ниже.

Порода	Суточный надой, кг	Годовой надой, т	Жирность, %
Холмогорская	15-17	4,5-5	3,9
Голштинская	25-30	7,5-9	3,8
Черно-пестрая	18-28	5,6-8,6	2,5-3
Красная степная	11-13	3,5-4	3,5
Ярославская	13-20	4-6	4,15
Айширская	13-26	4-8	4,5

В период между отелом и следующей беременностью показатели выработки молока превышают среднюю суточную норму.

От чего зависит количество молока

На вопрос о том, сколько корова дает молока в сутки, нет однозначного ответа. На выработку молока влияет множество факторов:

Порода. Существуют «мясные» и «молочные» разновидности коров. Возраст. Чем больше лет корове, тем больше молока она начинает вырабатывать. Питание.

Разнообразие в рационе животного благотворно влияет на выработку молока. Здоровье. Лактация начинает угасать, если корова больна. Поэтому нужно систематически показывать ее ветеринару. Время года.

Если отел произошел в осенне-зимний период, то выработка молока составляет на 10% больше, чем в весенне-летний.

Наиболее подходящий возраст для спаривания — 1,5–2 года. Не желательно делать это очень рано, но и затягивать тоже не рекомендуется, чтобы не снизилась продуктивность. В первые дни после появления малыша корова даёт молозиво — это очень ценный и полезный продукт для телят. Поэтому с первых дней нужно подпускать детёныша к матери, это будет полезно и для него, и для массажа коровьего вымени, чтобы не развился мастит. Если сразу не пустить телёнка к корове, то она может не подпустить к себе доярку.

Какие факторы оказывают влияние на количество молочной продукции

Продуктивность молочного скота заложена на генетическом уровне и зависит от породной принадлежности животного. Самые большие надои получают от коров молочного направления, несколько меньше дают представители универсального, и совсем мало получают от мясного скота. У таких животных молоко идет только на кормление молодняка.

Индивидуальные особенности также откладывают свой отпечаток на продуктивность. Многое зависит от формы вымени и развитости в данном органе кровеносной системы. Для выработки литра продукции через молочные железы проходит около 500 литров крови. Возрастные изменения также влияют на количество молока – животные после четвертых отелов дают больше молока, чем остальные животные.

Корова молочного направления

Далеко не последняя роль отведена рациону: именно корм обеспечивает кровь необходимыми веществами и витаминами. Правильное, сбалансированное и разнообразное питание напрямую оказывает влияние на вкусовые качества молочной продукции.

Разумеется, молоко будет формироваться и без кормов, но его отсутствие, ровно как и нехватка, приводят к ухудшению качества продукции, также снижаются и сами удои. В лактационный период животным дают еду согласно нормам (в особенности это касается зимнего периода).

Суточные удои

Суточный удой от каждой коровы всегда выше в период между родами и следующей беременностью. В сутки корова может давать от 20 литров молока и более. По данным 2014 года средний удой составлял 13,7 л.

Лучшие данные при этом показали Ленинградская область, республика Карелия. В то же время в республике Саха получили чуть более 9 л. Становится понятным, что уход и условия содержания сыграли при этом главную роль.

С чем связано отсутствие лактации

Очень часто после отелов доение производится с ошибками, что приводит к уменьшению надоев или вообще к отсутствию молока. Природные механизмы работают таким образом, что после завершения подсосного периода начинается снижение количества молочной продукции. На фермах стараются не допустить данного проявления, поэтому и производятся раздои. Частый забор молока показывает организму коровы, что молодняку необходимо молоко.

Грубое обращение, стрессовые ситуации, перемена места, шум — все эти факторы оказывают негативное влияние на количество молока. Сюда же можно отнести смену операторов доения и места, где производится сам процесс. Травмы вымени, полученные животным, также влияют на молочную продуктивность.

Нарушение условий содержания, наличие в коровнике сквозняков, холодного воздуха, нехватка в рационе сочного корма — все это не прибавит количества молока коровам.

Появление соленого привкуса в молоке свидетельствует о возрастных изменениях в организме животного или о наступлении течки. Если все вышеперечисленные факторы не выявлены, а корова по-прежнему не дает молоко, то необходимо обратиться к ветеринарному врачу для выяснения причин и постановки диагноза.

Смена продуктивности

Чаще всего, когда корова начинает давать меньше молока, виноваты сами владельцы животного. Чрезмерное переполнение вымени приводит к сдавливанию в нем сосудов, а значит и резкому снижению суточного удоя. Чтобы этого не произошло, доить корову нужно только в строго определенное время, вырабатывая у нее рефлекс.

Также при снижении показателей рекомендуется увеличить количество доек с двух до трех раз, что освободит место для образования нового молока. Трехкратное доение необходимо практиковать и при самопроизвольном истечении молока.

Важно каждый раз выцеживать вымя до последней капли, поскольку именно нижнее молоко самое жирное, и при оставлении провоцирует образование мастита. Остатки молока также перегорают, замедляя выработку последующего молока.

Почему снижаются показатели удоя

Проблемы пропадания или уменьшения количества молока, которое производится коровой в сутки, имеет официальное название агалактии и гапогалактии соответственно. Первый термин означается безмолочность животного, а второй – маломолочность. Как одно, так и второе явление представляет собой серьезную патологию, которую необходимо терапевтическим методом устранять. Главное при этом – понять, что спровоцировало болезнь.

Возможно вас также сможет заинтересовать информация о том, какие болезни могут быть у Джерсейской породы коров.

Существуют следующие причины и виды пропадания у коровы молока:

1. Кормовая агалактия. Возникает такая болезнь вследствие неправильного рациона питания скота. Это касается голодания, недостатка витаминов и полезных веществ, малого потребления белков, плохого качества кормов, малого объема воды, а также бедности потребляемых продуктов. Отдельно стоит отметить, что данная проблема возникает и на фоне некоторых заболеваний желудочно-кишечного тракта.

2. Искусственная агалактия. Такая болезнь проявляется лишь на фоне каких-либо стрессовых и нервных ситуаций. Это происходит тогда, когда у коровы происходит смена условных рефлексов, меняется его место обитания, владелец или же способ доения. График и режим также играют в этом процессе определенную роль.
3. Климатическая агалактия. Как становится понятно из названия, причина утраты молока в таком случае – плохие климатические условия содержания животного. Повлиять может слишком сырой воздух, загрязненность, отсутствие корректной вентиляции, плохое освещение и т.д. Длительное время корова не должна находится под палящим солнцем или в неблагоприятных условиях. Но при этом ей обязательно стоит выходить на улицу и гулять.
4. Эксплуатационная агалактия. Такая проблема возникает лишь по вине хозяина скота. Он может произвести плохую подготовку к лактации, осуществить слишком интенсивный раздой, спровоцировать ранний отел, уменьшить или же увеличить количество доек. Нередко, если доить корову в первые несколько месяцев довольно часто, это приводит к увеличению количества молока, а со временем – к резкому сокращению.
5. Физиологическая агалактия. В таком случае проблема возникает на фоне какого-либо недуга. У наиболее распространенных среди них можно выделить мастит, воспаление вымени, воспаление матки, а также отравление кормами. При этом стоит отметить, что каждое заболевания имеет свои отличительные признаки, по которым можно поставить предварительный диагноз. Полное возобновление организма, в том числе и производство прежнего объема молока, наступает лишь после выздоровления.

Еще одной существенной причиной, которая может повлиять на производительность коровы, считается залеживание.

А вот как выглядит симментальская порода коров и сколько молока она может давать. указано здесь.

Это происходит только у тех животных, которые большую часть времени лежат, мало двигаются и являются довольно неактивными. Некоторые ветеринары относят эту причину к климатической группе, но другие специалисты считают, что прежде всего такое поведение скота зависит от ухода за ним. Чаще всего случается подобная ситуация в зимний период времени, когда фермеры не выгуливают коров, хотя это обязательно следует делать.

Сколько молока дает корова в день

После первого отела продуктивность животного варьируется в пределах 9-ти литров, после чего увеличивается с каждым следующим отелом и достигает порядка 12-ти литров. Но и это нельзя считать пределом, ведь здесь важное значение имеет порода первотелки (к примеру, ярославская корова может давать до 40 литров).
Самым большим суточным удоем характеризуются коровы, находящиеся на 1-2 месяце лактации. В этот период все органы буренки работают с повышенной активностью. Сохранить молочную активность позволяет полноценное питание и технически правильное доение. Раз в месяц литр продукции относят в лабораторию для проверки на жирность, чтобы составить правильно рацион.

Хороший прокорм буренки является одним из важных факторов выработки молока, поэтому при его получении до 10-ти литров, необходимо усилить кормление, давать витамины и различные добавки.

Чем кормить корову, чтобы молоко было жирное

Опытные животноводы отмечают, что для получения жирных и хороших удоев важно обеспечить корову достаточным количеством крупноволокнистой клетчатки. Сено должно составлять 20% от общего количества сухого корма. Снижение грубых кормов и увеличение концентратов приведёт к ухудшению молока, поэтому важно соблюдать их пропорции.

Совет! Повысить жирность продукта можно с помощью лёгких углеводов и сахара. Для этого рекомендуют давать свеклу и морковь. Также положительно на качестве молока сказываются пивные дрожжи, отруби пшеницы, комбикорм, премиксы и силос.

Кроме питания важно оптимизировать условия содержания коров. Повышение температуры воздуха и влажности снизит жирность продукта, тогда как прохлада позволяет её повысить. Избыток питания также может негативно сказаться на молоке. Важно регулярно выводить бурёнок на прогулку даже в зимнее время, они должны находиться вне стен хлева несколько часов в день.

Молокоотдача коровы во многом зависит от её породы. Повысить надои молока можно с помощью сбалансированного питания, богатого клетчаткой, витаминами и минералами. Также во многом производительность зависит и от ухода. У ответственных и чистоплотных хозяев животные дают больше молока. Если надои бурёнки уменьшились, её нужно показать ветеринару, возможно, идёт развитие заболеваний, из-за чего лактация может и вовсе прекратиться.

Как выбрать молочную корову

Теперь вы знаете, сколько молока дает корова в сутки. Чтобы объемы продукта вас неустанно радовали и удивляли, нужно ответственно подойти к выбору животного.

Обратите внимание на следующие характеристики:

• Вымя.Корова с большим выменем более продуктивна. Также плюсом будут хорошо просматривающиеся толстые и крупные вены.
• Ноги. Конечности у животного должны быть крепкими.Перед покупкой немного пройдите вперед вместе с коровой. Походка должна быть уверенной, твердой, а ноги прямыми.
• Грудь. Она должна быть широкой и глубокой. Недопустимо, чтобы она была опущена на 10-15 см ниже локтя.
• Брюхо. Обратите внимание на то, чтобы брюхо коровы не было обвислым. Это говорит о неправильном уходе за животным.
• Ребра. Расстояние между ними говорит о состоянии дыхательной системы. Если ребра расположены близко друг к другу, это значит, что у коровы небольшие и плохо развитые легкие.
• Голова. Форма черепа хорошей молочной буренки должна быть вытянутой. Также желательно, чтобы рога животного были маленькими и тонкими.
• Хвост. Его основание должно быть тонким. Если хвост имеет широкое основание, то это говорит о грубом телосложении животного. Большое значение имеет возраст. Не стоит брать слишком взрослую буренку.

После 8-9 отела у коровы значительно снижается продуктивность. Поэтому показатель (сколько корова дает молока в сутки) будет значительно отличаться от средних цифр.

Основные породы коров

Молочные породы коров дают большие объемы, чем мясные. Сколько корова айрширская дает молока в сутки? Его объем несравним с производительностью герефордской породы. Коровы бывают трех видов:

• Мясные.
• Молочные.
• Мясомолочные.

Молочных пород коров достаточно много. Эти телочки неустанно ставят рекорды по выработке молока. Самые популярные из них:

1. Холмогорская порода. Особи данного вида отличаются развитой мускулатурой и крепким и мощным скелетом. Окрас животного бурый с большими черными пятнами, форма черепа узкая. Ее вес составляет около 500 кг. Годовая выработка молока колеблется от 4 до 5 тонн.
2. Голштинская порода. Данный вид крупного рогатого скота родом из Нидерландов. Для особей этого вида характерно наличие большого вымени, что свидетельствует о выработке больших объемов молока. Вес взрослого животного составляет около 700 кг. Эта порода по праву считается рекордсменом по годовой выработке продукта. В 1985 году двадцатилетняя корова за год произвела 211 тонн. 570 литров – вот сколько молока дает корова в сутки по рекордным показателям.
3. Черно-пестрая порода. Она родом из СССР. До сих пор она пользуется популярностью в странах СНГ. Вес взрослой буренки составляет 400 кг. Скелет особи достаточно крепок. Корова прекрасно себя чувствует в зоне умеренного климата.
4. Красная степная корова. Представителей этой породы можно увидеть на территории Украины. Они неприхотливы и не требуют особого ухода. В год они могут вырабатывать около 4 тонн молока. Вес взрослой особи составляет 400-500 кг. Но их телосложение легкое. И скелет крепким назвать нельзя.
5. Ярославская порода. Эти телочки пользуются бешеной популярностью на территории России. Их уникальность в том, что питаются они скудно. Зато выработка молока более чем внушительная. Одна особь в год дает около 6 тонн молока. Чаще всего они черного окраса, иногда могут быть с красным оттенком. Вес животного достигает 500 кг.
6. Айширская порода. Она родом из Шотландии. Масть животного красно-пестрая, а вес в среднем составляет 450 кг. Данные особи отличаются тонкой костной системой и гибкими суставами.

Процесс образования молока

Понять, откуда молоко берется, можно лишь после детального изучения этого сложного и важного процесса. Оно образуется в молочной железе, которую называют выменем.

Как только в организм буренки поступает сигнал о необходимости обеспечить потомство питанием, запускается процесс секреции гормона пролактина. Именно он отвечает за полноценное образование молозива, а в дальнейшем – молока. Его химический состав, а также жирность, связаны с выработкой гормонов щитовидной железы.

Считается, что более удойные коровы имеют менее жирное молоко, чем буренки со средними показателями.

В естественной среде млекопитающие самостоятельно отлучают детенышей от вымени. Как только животное беременеет, то запускается механизм подготовки к появлению нового малыша. Что же касается личных хозяйств, то здесь у коровы молоко может вырабатываться до 300 дней в году. Спустя несколько месяцев после отела, у буренки происходит уменьшение лактации.

Как увеличить надой

Давайте теперь узнаем, как можно увеличить надой молока у коровы.

Важно, чтобы животное было абсолютно здоровое и вакцинировано, жило в комфортных условиях. В коровнике нужно поддерживать температурный режим, рекомендованный для конкретной породы. Питание должно быть сбалансированным, сытным, включающим все необходимые полезные вещества.

К животному нужно относиться ласково и бережно – коровы очень чувствительны. Важно соблюдать правила доения: в частности, делать это рекомендуется не меньше трех раз в день. Перед тем как начинать доение, обязательно следует делать массаж вымени.

Увеличить надой в осенний и зимний период поможет дополнительная подсветка. Если длительность светового дня будет составлять 18 часов, это поможет поднять молочную продуктивность на 10%. При этом слишком яркий свет может вызвать стресс, поэтому его интенсивность не должна превышать 20 единиц.

Корова после отела

Как только телка родила, ей позволяют на протяжении 40 минут полежать и отдохнуть. За этот период успеет очиститься ее матка, послед отторгнется, у животного восстановятся силы.

Для поддержки роженицы через 30 минут после родоразрешения ей дают слегка соленый раствор.

Немного позже, когда отойдет послед, под коровой меняют подстилку и производят первую дойку. При этом не следует забывать, что перед дойкой необходимо всегда мыть вымя, а перед сцеживанием обязательно массажировать соски. Первое молоко (молозиво) сразу отдается теленку.

Раздоить корову, которая является первородкой, сложнее, чем уже рожавшую буренку. Придется увеличивать частоту доек, что положительно скажется в дальнейшем на ее молочной продуктивности. После отела уделяется большое внимание рациону питания буренки. В чем его особенность? Необходимо соблюдать четыре пункта:

1. Животному дают требуемый объем силоса (он сразу запустит процесс выработки молока).
2. На второй день буренку начинают кормить отрубями (или рисом). В рацион включают 1 кг отрубей, предварительно замоченных в воде. В последующие дни количество отрубей увеличивают и доводят до 2 кг в сутки.
3. На 4-й день в еду добавляют корнеплоды (они стимулируют лактацию).
4. На 8-й день питание коровы следует сделать полноценным и ввести в рацион все то, что буренка ела раньше.

Сколько корова дает молока

«ЕСЛИ корове комфортно, будете богатым человеком. Но если упустите хотя бы один из ста факторов, станете бедным». Эти слова принадлежат российскому предпринимателю польско-английского происхождения Джону Кописки. Уж он-то знает, о чем говорит, ибо основал и содержит крупную ферму во Владимирской области и умеет считать деньги.

Цитата вспомнилась после разговора с гендиректором НПЦ НАН Беларуси по животноводству Николаем Попковым. Ученый затронул проблему: почему мы считаем лишь то, сколько каждое животное дает молока за год, но не анализируем, сколько прибыли оно приносит за всю жизнь? Ведь именно этим показателем определяется выгода от его содержания.

Посмотрел статистику. За год от лучших коров страны надаивали примерно по 15 тысяч килограммов. Но одна за все время дала 100 тысяч, другая — 77 тысяч, третья — 50 тысяч. Значит, польза для владельцев была разной и зависела от количества лактаций. Отсюда первый вывод: животных надо беречь. Если проживет лишний год при стабильных надоях, конечная прибыль будет большей.

Сегодня корова на ферме дает молоко в среднем 3—4 года. Как же так, скажут старожилы, которые держали их в домашнем хозяйстве по десятку, а то и более лет. Да, при индивидуальном уходе такое возможно. Современная же промышленная технология получения молока, как выразился один ученый, зверская. Это значит, назовем вещи своими именами, что из коровы выкачивают максимум продукции и быстро сдают ее на мясокомбинат. Современный тип кормления тоже безжалостный: много кукурузы, концентратов, химических добавок. Но даже при таких подходах в одних случаях животное живет 3 лактации, в других — 4 и даже 5. Конечно, во втором случае прибыль от нее будет большей. Хочется, чтобы именно этим озаботились все хозяйства. 

Однако прибыль складывается не только из выручки, полученной за молоко. Все начинается со здания, где  содержится скот. Несомненно, ветхие фермы надо сносить и возводить новые. Но всегда ли это делается по уму? Нет, если в дорогостоящие «дворцы» заселяем животных, от которых, хоть ты их концентратами по уши засыпь, 3 тысячи килограммов молока  не получишь. Если при таких результатах на старых фермах и была маленькая прибыль, то новые стены съели ее вчистую и положили экономику хозяйств. 

Стоило ли браться за заведомо проигрышное дело? Может, лучше сначала подтянуть надои на старых фермах до определенного минимума, а потом уже возводить новые объекты?

Во многих документах указывалось, много говорилось, что современные МТК окупятся примерно за 18 лет. Но нигде ни слова, при каком количестве полученной продукции. Правда, в этом году, наконец посчитали. И теперь кредиты на фермы выдаются лишь в случае, если там будут надои не менее 6000 килограммов.

В среднем по стране за первое полугодие на получение килограмма молока затрачено 1,07 кормовой единицы при нормативе 0,9. Где потеряны огромные деньги? Корма не всегда качественные. Нарушаются сроки закладки сенажа и силоса. Миллионы тонн складируются не в траншеи, а в бурты, где треть пропадает. Все это негативно сказывается на доходности каждой коровы.

Зато дополнительную прибыль можно получить за счет экономии. Вот и в хозяйстве с надоями 7500 килограммов подсчитали, что двухразовое доение будет дешевле трехразового. Есть немало и противников такого подхода. Оппоненты утверждают, что за три раза можно получить больше молока. Вопрос до сих пор дискутируется среди ученых и производственников. Думается, каждое хозяйство должно подходить к нему с учетом своих особенностей. Главное, чтобы была выгода. 

Однако экономия экономии рознь. Не надо сокращать затраты, которые в конечном результате увеличивают выход  продукции. Нельзя отказываться от передовых технологий, кормовых добавок, новой техники. Одновременно нужно избегать и дешевых вариантов, покупать все только самого высокого качества. Потому что, как известно, скупой платит дважды. 

На племпредприятиях есть показатель — пожизненный удой. Похвально. Но хорошо бы ввести его во всех хозяйствах. Более того, с помощью современных компьютерных программ несложно подсчитать и прибыль, которую дало каждое животное. Она, кстати, исчисляется не только молоком. Не надо забывать о телятах и даже… навозе. У хорошего хозяина все на учете.

[email protected]

Сколько корова дает молока? — Новости Казахстана

Этим вопросом задались ученые Павлодарского государственного университета и решили заняться… трансплантацией эмбрионов коров-рекордисток.

Все фермеры мечтают о таких буренках, чтобы можно было ворчать, как Шарику из популярного мультфильма: «От твоего молока уже деваться некуда. Все ведра, все тазы молоком заняты. Вон, в умывальнике и то – молоко». И действительно, в мире есть коровы-рекордистки, например, в Голландии средний годовой удой на одну фуражную корову составляет 7 300 литров, в США – 8 500, а в Израиле – 14 тыс. Только вот Казахстан такими результатами пока похвастать не может.

– В нашем регионе показатели совершенно иные: среднегодовой надой составляет 2 530 литров, причем от четверти поголовья получаем молока как от козы, – до двух тысяч литров, от 55% – до четырех тысяч, еще от 15% – до шести тысяч, только от 4% – до восьми тысяч и лишь от 1% – до десяти тысяч литров, – говорит декан агротехнологического факультета Павлодарского государственного университета, доктор сельскохозяйственных наук, профессор Токтар Бексеитов. – Конечно, в последние годы проводится большая работа по улучшению породных показателей стада, и для этого завозят дорогих животных из-за рубежа – как раз тот самый процент рекордисток. Стоимость одной коровы доходит до 5 000 долларов. Естественно, далеко не всем по карману такие приобретения. На то, чтобы селекционным путем вывести «сверхмолочную» корову, нужны немаленькое стадо для выбора, смена трех-четырех поколений животных, и то останется 50-процентная вероятность успеха. Мы предложили свой выход из ситуации.

Естественным путем корова в год приносит одного теленка, а порой и раз в полтора года. Ждать, когда высокопродуктивные животные дадут многочисленный приплод, просто нет времени. Ученые предлагают развивать «суррогатное материнство» в сельском хозяйстве, тогда одна корова-рекордистка в год может дать многочисленное потомство – до 50 телят. Конечно, вынашивать их будут обычные буренки, но эмбрионы получат как раз от той, чей генетический потенциал так важен для отрасли.

Схема такая: у коровы при помощи гормонов вызывают суперовуляцию, чтобы получить не одну яйцеклетку, а до 15, искусственно осеменяют (опять же материалом от племенного быка), потом специальными жидкостями безоперационно вымывают полученные эмбрионы, проверяют их качество под микроскопом и при необходимости сразу же подсаживают обычной буренке или замораживают, чтобы сделать это позже. Токтар Карибаевич подчеркивает: при применении этой технологии воспроизводства ни одно животное не пострадало, и уже на следующий месяц после такого донорства в организме коровы происходят обычные процессы с одной яйцеклеткой.

В развитых странах эта работа поставлена на поток с конца прошлого века. Например, во Франции в 2016 году пересадили 30,8 тыс. эмбрионов от 6,4 тыс. коров, в Нидерландах – 26,4 тыс. от 5,6 тыс. буренок. Официальная статистика нашего ближайшего соседа – России – 656 пересаженных эмбрионов от 98 доноров, причем этим занимаются там три рабочие группы.

В Казахстане, по данным Токтара Бексеитова, подобный опыт ограничивается единицами, в республиканском реестре эмб­риональных трансплантологов Минсельхоза зарегистрированы десять человек, в том числе двое представителей ПГУ – Талгат Сейтеуов, доктор PhD, старший научный сотрудник ПГУ, и Болатбек Атейхан, магистр сельскохозяйственных наук, которые имеют полученные в Германии сертификаты по транс­плантации эмбрионов.

Конечно, у павлодарцев гораздо меньше опыта, чем у их европейских коллег, и тем не менее он есть. Еще в 2011 году в ПГУ был создан Казахстанско-Германский центр эмбриональной трансплантологии по инициативе профессора Магаша Аятхана, который позже подготовил в вузе доктора PhD по трансплантологии, магистра по вопросам трансплантации эмб­рионов. Сам он защищал диссертацию в Германии, туда же ездила группа ученых вуза в 2011 году – в племенное объединение Нойштад-Айш, что под Ганновером.

Специалисты этого центра дваж­ды приезжали в Казахстан, вместе с павлодарцами занимались здесь практической работой, и хотя Магаш Аятхан три года назад уехал в Астану, в ПГУ продолжили его дело. Токтар Бексеитов проходил стажировку еще и в Израиле.

– Прежде мы делали единичные трансплантации – на базе ТОО «Опытное хозяйство» Иртышского района (27 пересадок) и ТОО «Победа» Щербактинского района (16 пересадок). Рожденные по такой технологии животные уже дали первую лактацию и подтвердили продуктивность своих матерей, – уточняет декан. – Но это была только научная дея­тельность, а теперь мы выходим на новый этап – нам предстоит реа­лизовать именно бизнес-проект.

Дело в том, что в прошлом году сотрудники ПГУ подали заявку на участие в конкурсе среди групп старших научных сотрудников вузов для коммерциализации их проектов, и идею павлодарцев поддержали.

– Министерство образования и науки и Всемирный банк одобрили наш проект, в комиссии было семеро иностранных ученых, перед которыми мы выступали на английском языке, – рассказал Токтар Бексеитов. – Насколько я знаю, подано было 400 заявок, и выбрали для финансирования только 33 из них, наш проект в списке победителей оказался как раз на 33-й строчке, и сумма гранта у нас самая маленькая – 25 миллио­нов тенге.

В рамках этого гранта ученые создали ТОО «Агроселекс», которое за три года обязано провести 200 трансплантаций, заключили договоры с двумя крупными хозяйствами региона – ТОО «Галицкое» и ТОО «Победа», где содержатся большие племенные стада. Рекорды по надоям здесь бьют коровы симментальской породы, трансплантологи уже отобрали для работы по пять животных в каждом хозяйстве, от которых и будут получать эмбрионы.

Потенциальные доноры имеют самые лучшие показатели надоя, у них нет проблем со здоровьем, они половозрастные, то есть имели три-четыре отела. В ближайшие дни из Германии придут расходные материалы (гормоны, спе­циальные жидкости, катетеры – в странах СНГ такого производства пока нет), и начнется практичес­кий этап. Самое сложное здесь, считают организаторы, найти покупателей – убедить фермеров в выгоде.

Эффективность такому способу «ремонта» стада, как называют специалисты процесс улучшения продуктивности поголовья, придают не только быстрые сроки, но и стоимость. Областная территориальная инспекция Комитета государственной инспекции в АПК оценила один павлодарский эмбрион рекордисток в 92,5 тыс. тенге – эти деньги идут владельцам коров-доноров, еще 7,5 тыс. тенге нужно будет заплатить группе ученых, которые осуществят весь процесс.

Токтар Бексеитов сразу уточняет: метод не дает стопроцентной приживаемости, во всем мире этот показатель находится на уровне 50%, павлодарские специалисты прежде получали цифру в 47%. Поэтому потенциальный покупатель должен задуматься как минимум о двух-трех эмбрионах для своих коров. Но в любом случае 200 тыс. тенге за высокопродуктивный приплод – совсем небольшая цена. И еще один важный момент: телочек нужно правильно растить, чтобы получить много молока.

– Не зря в народе говорят, что молоко у коровы на языке. Если она по генотипу рекордистка, но ее плохо кормить, то она не даст такого надоя, на который рассчитывали, – подчеркивает ученый. – Поэтому мы будем выписывать своим клиентам и научные рекомендации по содержанию поголовья, по рациону, периодически проверять их выполнение.

Специалисты заверяют, этот проект открывает огромные перс­пективы для ускорения темпов селекционного процесса в животноводстве. Получается, что даже простой сельчанин, который держит личное подсобное хозяйство, может взять на вооружение предложение ученых и вскоре радоваться, как Матроскин из Простоквашино: «Я и так счастливый был, а теперь в два раза счастливей стану, потому что у меня две коровы есть».

основные показатели и факторы, влияющие на этот критерий

В статье мы расскажем:

1. Основные показатели жирности молока
2. Факторы, влияющие на жирность коровьего молока
3. Относительный и общий показатель жирности молока у коровы
4. Нормы питания, употребления молока и молочных продуктов
5. Польза жирного молока

Жирность молока – один из основных параметров, на который ориентируется покупатель. От него зависят вкус, консистенция. Для производителя это тоже очень важный параметр, определяющий количество и качество таких производных молочных продуктов, как сливки и сливочное масло.

На жирность молока влияют различные факторы. Их немного, но учесть нужно каждый. Помимо этого, при производстве важны относительный и общий показатель жирности. Насколько полезна высокая жирность молока, от чего она зависит и как ее можно поднять, читайте в нашем материале.

Основные показатели жирности молока

Большинство людей ходят в магазин 2-3 раза в неделю за молоком. Не секрет, что это ценный продукт, но все еще идут споры о его правильном употреблении. По мнению некоторых, молочные продукты безусловно полезны, тогда как другие уверены, что жиры этого типа не усваиваются взрослыми и могут быть вредны. На самом деле, лучше не обращать внимания на мнение окружающих, а прислушиваться к своему организму.

При выборе молока чаще всего смотрят на жирность – она всегда указывается производителем на упаковке, за счет чего потребителю нетрудно найти наиболее подходящую ему продукцию:

• Нежирное или обезжиренное. Интересующий нас показатель может доходить до 1 %. Подобное молоко выбирают люди, вынужденные по медицинским показаниям отказаться от пищи с большим содержанием жиров. А значит, такой напиток становится для них практически единственным доступным молочным продуктом.
• Маложирное. Жирность 1-2 %. По статистике компаний-изготовителей, сегодня самым популярным является молоко с жирностью 1,5 %. Дело в том, что у него приятный вкус, но оно не вредит фигуре и организму.
• Жирность 3,5 %. Это средний показатель домашнего молока, от которого отталкиваются при покупке фасованной продукции.
• Выше 4,5 %. Такой напиток считается весьма жирным, но нужно понимать, что производители намеренно добавляют в него собранный молочный жир, чтобы получить большую цифру. Тогда как для деревенского молока подобный процент жирности является нормальным. Существует породы коров, к примеру Джерсейская, которые дают продукт с жирностью 8 %. Его используют во время выхаживания больных, когда требуется усиленное питание.

Для коровьего молока средней считается жирность 3,5 %. Однако конкретные цифры могут меняться под действием таких факторов, как:

• порода скота;
• условия содержания;
• наследственность;
• рацион;
• возраст животного;
• время выпаса;
• наличие подкормки;
• климат;
• число отелов;
• объем сдаиваемого молока.

Рекомендуем

«Виды термообработки молока: от пастеризации до стерилизации» Подробнее

Покупая корову, фермер интересуется, какова жирность ее молока. При низких показателях, скорее всего, стоит отказаться от подобного приобретения. Дело в том, что они нередко являются признаком заболевания животного либо связаны с наследственными особенностями.

Факторы, влияющие на жирность коровьего молока

Качество итогового продукта во многом зависит от генетики. Ученые потратили немало времени, чтобы вывести породы, способные давать большие удои в сочетании с высоким уровнем жиров.

В результате появились:

• Джерсейская порода, обеспечивающая среднюю жирность молока 5 %, но цифры могут доходить до 14 %. Правда, не стоит надеяться на большие удои.
• Красная датская порода, которая дает молоко жирностью в среднем 5,1 %;
• Симментальская порода, для которой характерен средний показатель 4,85 %.

Также на качестве молока сильно сказывается корм. При правильно подобранном рационе удается добиться высоких удоев и хороших вкусовых характеристик продукта.

Чтобы естественным образом повысить содержание жиров, животному дают:

• сено в необходимом количестве;
• корма, содержащие много клетчатки, легких углеводов;
• витамины Е и А, а также микроэлементы: цинк, кальций, фосфор.

Летом скот должен находиться на пастбищах, тогда за счет большого количества потребляемой травы происходит рост надоев и доли жирности молока.

Зимой фермеры сталкиваются с такой проблемой, как невозможность введения в рацион поголовья свежей зелени. Этот недостаток можно частично восполнить за счет качественного сена при условии его грамотного хранения.

Процент жирности повышается после каждого нового отела, наиболее высоких показателей удается добиться после шестого. Кроме того, у молодых коров доля жиров в молоке будет выше. После отела корову раздаивают, таким образом увеличивая надои. Однако данная процедура отрицательно сказывается на количестве молочного жира.

Для обеспечения хороших удоев необходимо следовать базовым правилам кормления, добавлять в рацион необходимые витамины, микроэлементы, обеспечивать скоту сухой и проветриваемый загон.

Относительный и общий показатель жирности молока у коровы

Одной из характеристик качественного продукта считается относительная жирность, измеряемая в процентах. Самые высокие цифры – 14% – характерны для джерсейских коров, которые дают молоко повышенной жирности. Но объемы продукта относительно небольшие, поэтому процентное жировое содержание за весь период лактации находится в пределах 700 кг.

Стоит пояснить последнюю цифру: принято говорить об общей жирности, которая показывает общее содержание жира в молоке в килограммах. Максимальный показатель у голштинских коров, так как одно животное способно дать свыше тонны жира. И это несмотря на то, что относительный показатель здесь невысок и оставляет 3,3–3,8 %.

Как определить жирность молока? Получить точные цифры позволяют только лабораторные исследования. В противном случае получится лишь приблизительное значение.

Чтобы узнать жирность молока в домашних условиях, берут стакан и наливают 10 см молока. Далее его оставляют в помещении на 8 часов, после чего измеряют толщину слоя сливок. При этом 1 см говорит о 10 % жирности, а 1 мм = 1 %. В результате подобной проверки можно получить только примерные цифры.

Многие хозяева животных знают, как проверить жирность молока, и стремятся повысить этот показатель. Помочь в этом случае могут такие простые правила:

• сдаивайте отдельно первые струи;
• не оставляйте в вымени молоко, так как именно в остатках больше всего жиров – для этого во время доения делают массаж вымени.

Хотя содержание жира не является единственным признаком качества, именно от него зависит стоимость молока.

Нормы питания, употребления молока и молочных продуктов

На сегодняшний день нет общего правила, фиксирующего объем молочных продуктов, необходимых человеку, а проведенные на данную тему исследования дали противоречивые результаты. Тем не менее, коровье молоко всегда было и остается одним из наиболее востребованных продуктов питания, замены которому не существует.

Согласно рекомендациям РАМН, на одного человека в год должно приходиться минимум 392 кг молочных продуктов. А именно, речь идет примерно о:

• 116 кг продукции жирностью 3,5 %;
• 12,3 кг продуктов жирностью 0,5–1 %;
• 6,5 кг сметаны;
• 8,8 кг сыра;
• 6,1 кг масла;
• 8 кг мороженого;
• 3 кг сгущенного молока.

Это условные рекомендации, так как при определении объема молочных продуктов необходимо отталкиваться от потребностей собственного организма.

Рекомендуем

«Правила приемки молока: критерии оценки сырья» Подробнее

• Нормы потребления и потребности маленьких детей в молоке.

Проведенные исследования показали, что за последнее десятилетие снизился средний рост россиян. Дело в том, что в результате развития пищевой промышленности и изменения пищевых привычек люди стали употреблять значительно меньше белковой пищи. А это не лучшим образом отразилось на здоровье. Значительную роль здесь играет и тот факт, что мало у кого есть доступ к свежему молоку, а продукция на прилавках магазинов не всегда может похвастаться высоким качеством. Сильно сказывается и пропаганда вреда молочной продукции – из-за нее многие осознанно меняют свой рацион.

Каждый родитель хочет, чтобы ребенок полноценно развивался, был крепким и здоровым. А значит, важно заботиться о том, чтобы он потреблял достаточное количество молочных продуктов.

• Деревенское парное молоко в детском питании.

Раньше детям давали парное молоко, которое имело выраженный бактерицидный и иммуномодулирующий эффект. Современные педиатры советуют кормить малышей специальным детским молоком, так как его качество отслеживается наиболее строго. Поэтому не стоит верить, что ребенок может обойтись без коровьего молока.

• Детское молоко.

При грудном вскармливании молочные продукты вводятся в рацион ребенка начиная с 8 месяцев. С этого возраста, по мнению педиатров, стоит давать и детское молоко. Последнее изготавливают из отборного сырья на специализированных производствах. Немаловажно, что любое детское питание проходит строгий контроль качества.

Такое молоко обычно подвергают ультрапастеризации, нагревая до +137 °C и быстро охлаждая. В результате удается сберечь большинство витаминов и микроэлементов, необходимых растущему организму. К сожалению, этого нельзя сказать о пастеризованном и кипяченом молоке.

Если сравнивать детское молоко с парным, то основным недостатком первого является обязательный процесс обезжиривания.

Польза жирного молока

Проведено немало исследований, в процессе которых ученые пытались выяснить, какое молоко является наиболее полезным. Часто потребители отказываются от молока с высокой жирностью, будучи уверенными в его вреде для здоровья. Но последние эксперименты показали, что такое молоко полезно.

Дело в том, что содержащиеся в нем насыщенные жиры упрощают усвоение витаминов. Стоит пояснить, что без последних невозможны нормальные обменные процессы в организме.

• Жирность молока и пищеварение.

Молоко входит в число немногих продуктов, обладающих желчегонным действием, из-за чего его используют при приготовлении завтраков. Такой эффект обеспечивают капли молочного жира, а значит, обезжиренный продукт будет бесполезен.

Если вы не испытываете проблем со здоровьем, рекомендуется пить цельное молоко жирностью 2,5–3,2 %.

• Жирность молока и усвоение кофеина.

Молоко добавляют в кофе или чай не только из-за приятного вкуса, но и потому, что благодаря молочному жиру кофеин всасывается медленнее. Иными словами, кофе с молоком воздействует мягче, не провоцирует скачков артериального давления. Если человек не может избавиться от привычки пить кофе, но при этом является гипертоником, лучше сделать выбор в пользу этого напитка с максимально жирным молоком от 6 %.

• Жирность молока и содержание белка.

Речь идет о важном источнике белков, а именно альбумина и казеина. Последние растворены в водной фракции, поэтому их содержание никак не зависит от жирности. Люди, которые пытаются похудеть за счет физических нагрузок, могут спокойно пить обезжиренное молоко или молоко с этим показателем до 1 %.

• Жирность молока и витамины.

В данном напитке содержатся жирорастворимые витамины, например, ретинол, более известный как витамин А, а также витамин D. Есть и водорастворимые, в число которых входят витамины группы В. Важно, что на последние не влияет уровень жиров, но в обезжиренном продукте не будет витаминов А и D.

Молоко становится одним из ключевых источников полезных элементов весной, когда после длительного хранения овощи, фрукты не могут обеспечить человека нужной дозой подобных веществ.

• Жирность молока и микроэлементы.

Молоко содержит в себе много кальция. Интересно, что данный элемент входит в водную фракцию, но организм не усвоит его без витамина D. Поэтому если вы предпочитаете обезжиренное молоко, сочетайте его с другой жирной пищей, иначе не получите необходимый кальций. Так, нужную дозу витамина D обеспечит сливочное масло.

Еще один важный микроэлемент, содержащийся в молоке – это медь. Она важна для нормального кроветворения. Организм усваивает медь в комплексах с жирорастворимыми веществами, значит, из обезжиренного молока ее не получить.

Если вы хотите знать, какой жирности молоко лучше выбрать, помните, что в обезжиренном содержится меньше полезных веществ, поэтому не стоит им увлекаться. Относитесь к нему именно как к диетическому продукту, а не постоянному элементу рациона.

Сколько корова даёт молока в день

Планируя заниматься животноводством и разводить коров, для понимания прибыльности и подсчета времени окупаемости инвестиций в фермерское хозяйство, нужно знать, какое количество молока можно получить от одной коровы. Конечно, одного знания надоев для корректного просчета выгодности бизнеса недостаточно, но с чего-то нужно начинать. 

Отметим, что суточные надои зависят от многих факторов, и в этой статье мы расскажем о большинстве из них.

Порода коровы

В зависимости от целенаправленности фермерского хозяйства породы коров можно разделить на мясные и молочные. Если целью является получение больших надоев, то при выборе коровы нужно ориентироваться на молочные породы. Такие коровы имеют визуальные отличия, среди которых можно выделить:

• сухощавость телосложения;
• высокие ноги и относительно легкий костяк;
• удлиненный корпус тела;
• более вытянутую и подвижную шею. 

Среди наиболее популярных молочных пород следует выделить: айрширскую, голландскую, голштинскую, джерсейскую, холмогорскую, ярославскую породы, а также красную степную и черно-пеструю. 

Каждая из представленных пород имеет свои плюсы и минусы, но выбирая для своего хозяйства определенную породу, нужно учитывать климатические, пищевые и другие предпочтения животного. В благоприятных условиях период лактации коров этих пород длится около 300 дней, что считается очень хорошим показателем.

От чего зависит лактация

Ошибочным является мнение, что корова дает все время одинаковое количество молока в течение всего года. На количество и качество молока влияет много факторов.

Возраст животного

Молодые коровы начинают давать молоко только после того как родили первенца. В этот период начинает появляться молоко для вскармливания теленка, а после отлучения детеныша, корову начинают сдаивать. В период беременности животного постепенно уменьшаются надои. Корову прекращают доить полностью, в тот момент, когда молока становится меньше двух стаканов. Постепенно раздаивать ее начинают уже после появления потомства.

Количество молока также зависит от возраста животного. Молодые буренки дают значительно меньше молока. Например, первая лактация зачастую дает только 50-60% от будущих последующих надоев. Максимальная молочная продуктивность наступает после 5-6 отела.

Также для объемов лактации важен период появления потомства. Специалисты утверждают, что коровы родившие зимой дают молока больше на 10%, нежели те, у которых период оката припал на весну-лето.

Здоровье животного

Очень важный фактор, который влияет не только на количество, но и на качество молока. Для обеспечения хорошего здоровья животное должно регулярно проходить медицинские осмотры у ветеринара, а в случае заболевания, своевременно изолироваться от основного стада и проходить комплексное лечение. Особое внимание нужно уделить состоянию вымени. При неправильном уходе или вследствие разнообразных заболеваний, частым явлением у коров является мастит, который не только влияет на количество и качества молока, но и вызывает болезненные ощущения у буренки. При первых признаках мастита нужно обращаться к ветеринару и проводить лечение. 

Качественный уход

Наверное, многие слышали, что классическая музыка способствует увеличению надоев. Мы не будем утверждать, что без музыки животным будет плохо, но вот без чего им точно не обойтись, так это без качественного и надлежащего ухода. Чистота помещения, регулярные процедуры ухода за буренками существенно влияют на лактацию.

Сбалансированное питание

Очень важный фактор, который невозможно переоценить. Кормовая база должна быть питательна, сбалансирована, насыщена витаминами и микроэлементами, способствующими хорошему здоровью, улучшению иммунитета животного. Качественное питание является одним из главных факторов, влияющих на обильность надоев.

Режим и правила дойки

Правильно организованный процесс дойки увеличивают шансы на большие надои. Должен быть выработанный четкий режим дойки, соблюдающийся без сбоев. Первыми сдаиваются молодые коровы, вторыми взрослые буренки. Последними сдаиваются буренки, молоко которых не попадает в общий объем надоя. Особое внимание нужно уделить оборудованию и его настройке. Неправильно настроенное или неисправное оборудование может навредить здоровью животного. 

Соблюдение гигиены

Очень важный фактор, влияющий на здоровье животного, качество и количество молока. Вымя коровы регулярно проверяется на предмет повреждений или заболеваний. Перед дойкой дезинфицируются доильный аппарат, моется вымя. Доярки также должны соблюдать правила гигиены, работать в перчатках и специальных костюмах. 

Величина надоев

Соблюдая все правила ухода и содержания коровы, можно рассчитывать на большие объемы молока. В среднем, одна корова за день может давать около 20 литров молока. Если имеющиеся объемы не дотягивают до нормы, нужно пересматривать условия содержания, кормления и улучшать их.

Конечно, при хорошем содержании можно рассчитывать на надои превышающие среднестатистические нормативы. В мире зарегистрирован не один рекорд среди коров, суточный надой которых существенно превышал 50 литров. Например, нынешний рекорд принадлежит корове Джулиане, принадлежащей к голштинской породе. В 2004 год она достигла результата в 30805 литров молока, что в суточном исчислении составляет 84,4 литра.

День из жизни дойной коровы

Все дойные коровы и дойные коровы разные, но всегда верно одно: коровы — привычные животные и преуспевают в рутине, поэтому фермеры усердно работают над тем, чтобы за их коровами хорошо ухаживали и чтобы их распорядок был последовательным.

Молочные коровы производят безопасное и полезное молоко, которое мы любим, но задумывались ли вы, как они это делают? Прогуляйтесь с нами через день из жизни дойной коровы.

Исследования показывают, что средняя дойная корова проводит свое время :

• Прием пищи: 3-5 часов (9-14 приемов пищи в день)
• Лежание или отдых: 12-14 часов
• Стояние или ходьба: 2-3 часа
• Питьевая вода: 30 минут
• Остальные 2.5–3,5 часа используются для управления стадом (например, осмотры у ветеринара) или ежедневного доения.

5:00 утра — Утреннее доение

Фермеры доят коров с помощью доильных аппаратов 2–3 раза в день. Доить корову нужно всего 5-7 минут! Некоторые фермеры доят коров в доильном зале, а некоторые используют роботизированные доильные аппараты — и то и другое является безопасным, быстрым и беззаботным способом доения коров.

7:00 — время кормления

Молочные фермеры работают с диетологами над созданием специально разработанной диеты, называемой полным смешанным рационом (TMR), которая состоит из сена, зерна, кукурузного силоса, белков (например, соевого шрота), витаминов и минералов, которые объединены в гигантском смесителе и скармливают коровам.

9:00 — Отдых в сарае

Большинство дойных коров проводят свои дни в стойлах со свободным доступом, названных так, потому что у них есть свободный выбор стойла, в котором они хотят расположиться. Стойла подстилаются соломой (показано ниже), песком, резиновыми матрасами или даже водяными матрасами. Хлевы также оборудованы вентиляторами для охлаждения коров, а полы с бороздками предотвращают скольжение во время движения. Не только это, но они никогда не больше, чем в нескольких шагах от буфета!

12:00 п.м. — Все еще ест

Дойные коровы имеют доступ к корму и пресной воде в течение всего дня, поэтому они никогда не голодают. Дойные коровы съедают около 100 фунтов корма и пьют 30-50 галлонов воды (примерно полную ванну) каждый день.

14:00 — Снова отдых в сарае

Когда дойные коровы не едят, не спят и не доятся, они заняты внесением навоза. Одна корова производит около 17 галлонов навоза в день — этого количества натурального удобрения достаточно, чтобы вырастить 56 фунтов. кукурузы или 84 фунта.помидоров. Интересно, куда идет весь этот навоз? Посмотрите это видео, чтобы узнать о коровьих кормах.

15:00 — Осмотр фермера

Фермеры внимательно следят за своими коровами, чтобы убедиться, что они счастливы и здоровы. Они также тесно сотрудничают со своим ветеринаром, чтобы заботиться о любых коровах, которые могут заболеть. Если корова заболевает и ветеринар решает, что ей нужны антибиотики, ее переводят в отдельный загон, где за ней тщательно наблюдают, а ее молоко утилизируют, чтобы оно никогда не попадало в корм.

17:00 — Вечернее доение

Средняя дойная корова дает около 6 галлонов молока в день — это более 2275 галлонов в год! Фермеры усердно работают над тем, чтобы все молоко было безопасным и полезным. На самом деле, от фермы до холодильника человеческие руки никогда не касались молока!

20:00 — Спокойной ночи

Ни один день не обходится без объятий на ночь, и дети молочной фермы более чем счастливы помочь распространить любовь.

Сколько коровьего молока в день?

Сколько дойной коровы в день? В среднем дойная корова производит от 35 до 50 литров молока каждый день, при этом дневное количество молока уменьшается по мере прохождения сезона.Доить корову — серьезное обязательство. Регулярность важна, поэтому старайтесь доить каждый день примерно в одно и то же время, в идеале с 12-часовыми интервалами.

Сколько молока дает корова в день? В среднем она дает 25 литров молока в день, в то время как корова высокой гибридной породы дает 10-15 литров в день.

Какая корова дает больше молока в день? Корова голштино-фризской породы Джоган из Карнала дала 76,61 кг молока за 24 часа, что является самым высоким показателем надоев молока у гибридных коров, говорят ученые Национального исследовательского института молочного животноводства (NDRI).

Сколько литров молока может дать корова? Возьмем корову, которая дает 5 000 литров молока за сезон.

Сколько дойной коровы в день — вопросы по теме

Можно ли пить молоко прямо от коровы?

Согласно статье, опубликованной в «Тайм» в марте 2007 года, до 100 000 жителей Калифорнии каждую неделю получают молоко прямо от коровы без необходимости пастеризации. Вы, конечно, можете пить молоко прямо от коровы, но вы можете подвергнуть себя риску нескольких заболеваний, вызванных бактериями, которые обычно уничтожаются

TrendingHow Manny Time Sex Lion в его жизни?

Сколько молока может производить женщина в день?

Производство цельного молока обычно составляет 25-35 унций.(750-1035 мл) в 24 часа. После того, как вы достигнете полноценной молочной продуктивности, придерживайтесь графика, согласно которому вы будете производить около 25-35 унций грудного молока в течение 24 часов.

Какая корова дает самое обильное молоко?

Коровы Джерси — отличные пастбища, что определенно сказывается на их молоке. Из всех молочных пород молоко Джерси является самым богатым по жирности (в среднем 5%) и белку (3,8%), и нашим фермерам за это платят дополнительно.

Сколько коров можно доить на акр?

Требуется больше кормов, и фермеры не могут позволить себе покупать излишне большие количества концентратов в качестве добавки к траве и силосу низкого качества или вносить удобрения на плохих пастбищах, которые не дают результата.Целевой показатель для большинства молочных фермеров в будущем будет составлять 2,5 коровы на га (1 корова / га).

Сколько корова ест в день в КГ?

Корова массой 550 кг, дающая 30 кг молока, может съедать 3,7% своей массы тела в суточном эквиваленте или около 20,4 кг. Более крупная корова (650 кг) при том же удое может съесть только 3,4% своего веса в DM (22,1 кг в день). Более крупные коровы с более высоким удоем могут съесть больше кормовой DM.

Пьют ли фермеры сырое молоко?

Да, молочные фермеры могут пить непастеризованное молоко своих коров.Правила не запрещают фермерам-молочным фермерам потреблять их собственные продукты, но это не означает, что они невосприимчивы к рискам, связанным с потреблением сырого молока. Кроме того, сырое молоко, потребляемое производителями, очень свежее (в тот же день).

Как долго хранится свежее коровье молоко?

A: При хранении при оптимальной температуре 36–38 ° F (2,2–3,3 ° C) свежее сырое молоко хранится 7–10 дней. Более высокие температуры позволяют обычным лактобактериям заниматься производством молочной кислоты, которая придает кислому молоку характерный пикантный вкус и сокращает срок его хранения.

Приятно ли на вкус молоко прямо от коровы?

Сырое молоко имеет более насыщенный сливочный вкус, чем молоко, к которому большинство из нас привыкло. И каждое сырое молоко может иметь уникальный и неповторимый вкус, что напрямую связано с производством коров. После того, как вы его попробуете, вы действительно не сможете вернуться к традиционному, который имеет тенденцию быть водянистым и безвкусным ».

Нужно ли время для восполнения груди?

Чем больше молока удаляет ребенок из вашей груди, тем больше молока вы его вырабатываете. Несмотря на противоположное мнение, грудь никогда не бывает по-настоящему пустой.На самом деле молоко вырабатывается непрерывно — до, во время и после кормления, поэтому нет необходимости ждать между кормлениями, чтобы грудь наполнилась.

Означает ли мягкая грудь малое количество молока?

Многие из признаков, таких как более мягкая грудь или более короткое кормление, которые часто интерпретируются как уменьшение количества молока, являются просто частью вашего тела, и ребенок приспосабливается к грудному вскармливанию.

Может ли незамужняя девушка давать молоко?

Гормоны сигнализируют молочным железам вашего тела, чтобы они начали вырабатывать молоко для кормления ребенка.Но также возможно кормление грудью женщин, которые никогда не были беременными, и даже мужчин. Это называется галактореей и может происходить по разным причинам.

Почему коровье молоко Джерси — плохое?

Молоко вредно для здоровья, если оно от коровы Джерси:

Если молоко поступает от индийской коровы, то оно очень полезно для здоровья. У коровы дези будет горб на спине, который, согласно Аюрведе, увеличивает чистоту молока и делает его здоровым. Говорят, что коровье молоко Джерси вредно для здоровья.

Лучше ли молоко от коров Джерси?

Трикотажные изделия, естественно, производят молоко высочайшего качества для потребления человеком. По сравнению со средним молоком, стакан молока Джерси имеет большую питательную ценность: на 15-20% больше белка, на 15-18% больше кальция и на 10-12% больше фосфора, а также значительно выше уровень необходимого витамина, B12.

Как коровы дают молоко, когда они не беременны?

Как коровы производят молоко, когда не беременны? Они этого не делают. Коровы, как и люди, производят молоко специально для кормления своих детенышей.Они не делают это для наших латте; они делают это, чтобы кормить своих младенцев.

В какой стране лучшее молоко?

1. США. Страна занимает первое место по производству коровьего молока, поскольку в Индии значительная часть производства молока производится буйволами. Многие из крупных молочных ферм США содержат более 15 000 коров каждая.

Какое индийское коровье молоко полезно для здоровья?

Согласно последним отчетам, наука утверждает, что молоко А2, состоящее из лучшей комбинации омега-жиров, полезно для здоровья человека, а коровы индийской породы дают молоко А2 самого высокого качества для употребления в пищу.Порода коров гир из Индии имеет высокую репутацию благодаря молоку А2.

Почему Гирское коровье молоко стоит дорого?

Эта порода коров отличается высокой устойчивостью к болезням. -Ценность молока на рынке высока. Стоимость 1 литра молока Gir варьируется от места к месту (например, от 50 до 70 рупий за литр) и является сравнительно высокой, поскольку молоко содержит две группы белков: казеин и сывороточный белок.

В каком возрасте коровы перестают давать молоко?

Молочная корова дает большое количество молока в течение своей жизни.Пик продуктивности наступает примерно через 40-60 дней после отела. После этого продуктивность неуклонно снижается до тех пор, пока доение не будет остановлено примерно через 10 месяцев.

Сколько лет коровам при разделке?

Возраст на убой «обычно» может составлять от 12 до 22 месяцев для рынка высококачественных сортов. Причина разницы в возрасте заключается в том, что некоторых телят отлучают от груди и сразу же отправляют на место откорма, а затем готовят на убой.

Сколько фермер зарабатывает на корову?

Средняя чистая прибыль была в пользу группы с высокой прибылью, поскольку они превышали общий средний показатель на 96 долларов.51 на корову, чтобы завершить 11-летний период с годовой прибылью 152,42 доллара на корову. При подсчете за 11 лет это дает дополнительную прибыль в размере 1 061,61 доллара на корову.

Сколько травы нужно корове в день?

Корова потребляет около 2,5–3% своего веса в день. Если корова весит 1000 фунтов, это означает, что она ест 25–30 фунтов травы и бобовых в день.

Повышение пикового надоя

Десять способов улучшить показатели ранней лактации и пикового надоя

1.Начните коров с успешным засушливым периодом

Исследования показывают, что питание и уход в засушливый период влияет на здоровье и работоспособность после рождения. Таким образом, оцените свою программу по производству сухостойных коров, если вы недовольны продуктивностью дойной коровы. Основные цели для сухостойных коров включают:

• Поддержание потребления сухого вещества (от 28 до 32 фунтов в день)

• Предотвращение перекармливания энергии

• Прибавка в баллах по профилактике физического состояния (BCS) на

• Оптимизация комфорта

• Решение проблемы здоровья копыт

2.Профилактика субклинической молочной лихорадки

Снижает риск субклинической молочной лихорадки (низкий уровень кальция в крови) в течение первой недели лактации. Низкий уровень кальция в крови (менее 8,0 миллиграммов децилитра) коррелирует со следующим.

3. Оптимизировать потребление корма сразу после отела

• Обеспечьте от 10 до 15 галлонов теплой воды для питья.

• Разрешить доступ к свежему общему смешанному рациону.

• Обеспечьте от 5 до 10 фунтов сена из люцерны / травы.

• Держите кормушки чистыми и свежими.

4. Оптимизация комфорта коров

Для оптимизации комфорта коров в группе свежих коров:

• Используйте уровень запаса от 80 до 85 процентов вместимости.

• Держите коров в группе свежих коров от 14 до 21 дня.

• Обеспечьте от 30 до 36 дюймов койки на корову.

• Снижение социального стресса (особенно для первотелок).

• Предотвратить отделение коров от обычных товарищей по стаду.

• Инвестиции в охлаждение сухостойных и лактирующих коров.

5. Поддержание здоровья рубца и профилактика рубцового ацидоза

• Обеспечьте сено из люцерны / травы в течение первых пяти дней после отела. Диета в период раннего кормления грудью должна содержать много качественной легкоусвояемой клетчатки (от 31 до 35 процентов нейтральной моющей клетчатки).

• Поддерживайте волокнистый мат с постоянным потреблением корма и избегайте пустых коек.

• Обеспечивает свободный выбор буфера и контролирует потребление буфера.

• Свести к минимуму риск кормления слизнями или сортировки рациона, которые могут привести к ацидозу рубца (низкий pH рубца; кислый желудок).

6. Определите коров, у которых в анамнезе были проблемы с обменом веществ или здоровья

Коровы, перенесшие молочную лихорадку, кетоз или мастит, вероятно, снова столкнутся с этими проблемами. Присматривая за коровами, склонными к проблемам со здоровьем, вы можете помочь предотвратить эти проблемы.

Например, рано переводите коров, несущих двойню или первотелок, в сухостойный отряд. Данные показывают корреляцию с датой отела на 7–10 дней раньше.

7. Оцените BCS

Целевой показатель BCS при отеле составляет 3,0–3,25. Следует избегать того, чтобы у коров показатель BCS превышал 4. Более низкий показатель BCS при отеле допускает от 0,5 до 1,0 единицы BCS в пределах стада. Это обеспечивает запас прочности, чтобы избежать лишнего веса коров, которые:

8. Позиционирование кормовых добавок

Группы свежих коров, скорее всего, обеспечат окупаемость инвестиций в кормовые добавки.Исследования подтверждают следующие добавки:

• Ионофоры увеличивают доступность глюкозы.

• Холин, защищенный рубцом, улучшает здоровье и работу печени.

• Защищенные аминокислоты удовлетворяют потребности в аминокислотах без переедания белка.

• Дополнительные защищенные жиры увеличивают потребление энергии.

• Культура дрожжей стабилизирует ферментацию рубца.

9.Избегайте антипитательных факторов

Факторы, препятствующие питанию, включают корма, содержащие плесень, дикие дрожжи и плохо ферментированные корма. Плесень насчитывает более 100 000 колоний на грамм, вероятно, снижает потребление корма и усвояемость корма.

10. Кормите правильное количество антиоксидантов

Антиоксиданты (например, витамин Е и селен) помогают снизить воздействие окислительного стресса. Окислительный стресс может быть результатом чрезмерной мобилизации жира, плохого качества воздуха или травмы. Все это снижает эффективность функции иммунной системы.

О дойных коровах | Сострадание в мировом сельском хозяйстве

Молочное животноводство было частью сельского хозяйства на протяжении тысячелетий. Дойных коров разводят специально для производства большого количества молока.

Дойные коровы должны ежегодно рожать одного теленка, чтобы давать молоко в течение 10 месяцев в году. Обычно их искусственно оплодотворяют в течение трех месяцев после родов.

Молочные коровы часто могут давать очень высокие надои только в среднем в течение 3 лет, после чего их забивают, а мясо обычно используют для производства говядины.

Мировое производство молока

В мире насчитывается более 270 миллионов коров, дающих молоко. Европейский Союз является крупнейшим производителем молока и насчитывает около 23 миллионов дойных коров. Для сравнения: в Северной Америке — 10 миллионов, а в Австралии и Новой Зеландии — более 6 миллионов. Производство молока также увеличивается в Юго-Восточной Азии, включая страны, традиционно не известные своим потреблением молока, такие как Китай, где в настоящее время дается более 12 миллионов коров.

Интенсивное молочное животноводство приводит к увеличению числа проблем с благополучием дойных коров.

Вопросы благополучия дойных коров

Хорошее благополучие животных зависит от трех компонентов:

• Физическое благополучие
• Психическое благополучие
• Естественная жизнь.

На интенсивных молочных фермах все три страдают из-за периодов содержания в закрытых помещениях, проблем со здоровьем из-за более высоких надоев молока и стресса, вызванного ранним отлучением от телят.

Повышенный надой

За последние пятьдесят лет молочное животноводство стало более интенсивным, чтобы увеличить количество молока, производимого каждой коровой.Голштино-фризская корова, самый распространенный тип молочных коров в Великобритании, Европе и США, была выведена для получения очень высоких удоев. Производство молока на одну корову за последние 40 лет увеличилось более чем вдвое. Типичный показатель для Великобритании — 22 литра в день, при этом некоторые коровы производят до 60 литров в день во время пика лактации. Средняя урожайность в США еще выше — более 30 литров в день.

Молочные коровы часто истощаются из-за высоких надоев.

При естественном здоровом образе жизни коровы могут прожить двадцать и более лет.У высокопродуктивных дойных коров, как правило, забивают после трех или четырех лактаций, потому что их молочная продуктивность падает и / или они хронически хромают или бесплодны.

Хромота, мастит и бесплодие

Хромота является болезненной и серьезной проблемой для дойных коров во всем мире. Коровы могут хромать из-за различных заболеваний, связанных с бактериальной инфекцией, таких как поражения копыт, язвы подошв, ламинит и цифровой дерматит. Эти условия могут быть вызваны некачественными полами, неэффективной стрижкой ног, плохим питанием и длительным стоянием на бетонных полах.

Истощенная корова с отросшими копытами

Мастит, воспаление вымени, является болезненным результатом бактериальной инфекции, распространенной среди дойных коров. В Великобритании в стаде из 100 коров ежегодно может быть до 70 случаев мастита. Вымя коровы может инфицироваться бактериями, вызывающими мастит, из-за загрязнения доильного оборудования или подстилки. Следовательно, у коров, содержащихся на длительное время, вероятность развития мастита выше, чем у коров, содержащихся на пастбище.

Бесплодие коров — основная проблема продуктивности фермеров, выращивающих высокопродуктивные молочные коровы. Это может быть вызвано недостатком питательных веществ, стрессом и плохим состоянием тела, поэтому часто является признаком плохого самочувствия.

Жилье

Большинство дойных коров будут содержать в помещении часть или весь год. Коровы, как правило, имеют меньше возможностей для естественного поведения и физических упражнений в помещении по сравнению с тем, когда они находятся на пастбище, однако в плохую погоду может потребоваться содержание в помещении.Хороший дизайн жилья и управление им необходимы для хорошего благосостояния. Переполненные условия, плохая вентиляция и высокая влажность увеличивают травмы и болезни.

Отдых очень важен для коров, особенно в период лактации, и им нужно где-то комфортно лежать. Коровы, которых содержат на бетонных полах с неподходящей подстилкой или в стойлах с плохо спроектированными стойлами, с большей вероятностью заболеют маститом. Хромым коровам больнее стоять и ходить на твердом полу, а коровы могут поскользнуться и пораниться, если полы мокрые от экскрементов.

Модем

Некоторые коровы содержатся в стойлах для привязи, что требует строгого содержания. Каждую корову привязывают цепью, стойкой (металлическими прутьями) или веревкой на шее на срок до 24 часов в сутки на протяжении всей ее жизни. Стойки ограничивают все аспекты поведения коров; они не могут общаться, заниматься спортом и даже не могут повернуться и почесаться.

Выпас животных

Коровам нужен доступ к пастбищам с большим пространством и возможностью пасти.Это важно для их физического и психического благополучия, а также для их способности вести себя естественным образом. В Великобритании большинство дойных коров все еще имеют доступ к пастбищам летом в дневное время, но все больше коров содержится в закрытых помещениях дольше или даже круглый год. Это известно как «нулевой выпас», и во всем мире все чаще используется для крупных и высокопродуктивных стад.

Системы нулевого выпаса

Кадры из системы с нулевым выпасом в Великобритании.В глобальном масштабе размеры стада варьируются от нескольких коров до нескольких тысяч в крупных коммерческих сельскохозяйственных системах.

Диета

Крупный рогатый скот — это жвачные животные, которые естественным образом пасут или пасут травы и другую растительность, поэтому в их рационе требуется много клетчатки. Однако дойным коровам, производящим высокие удои, требуется более насыщенный питательными веществами рацион, поэтому они получают больше концентратов и меньше кормов. Это приводит к накоплению кислот в рубце (части желудка), что, если происходит ежедневно в течение продолжительных периодов времени, вызывает ацидоз.Коровы с ацидозом часто страдают диареей и могут развить ламинит (повреждение ног, вызывающее хромоту).

Коровы в органических системах получают рацион с более высоким содержанием клетчатки и имеют доступ к пастбищам во время пастбищного сезона.

В США многим дойным коровам регулярно вводят гормон роста (rBST) для увеличения надоев. Это незаконно в ЕС.

Убой дойных коров

Когда дойные коровы становятся менее продуктивными или имеют серьезные проблемы со здоровьем, их можно перевозить на большие расстояния для забоя.Это связано с тем, что немногие бойни имеют дело с отработавшими дойными коровами.

Избыточные телята

Телята, предназначенные для мясной промышленности, могут перевозиться в течение нескольких дней на большие расстояния.

Естественно, телята кормят грудью свою мать до года и поддерживают с ней крепкую связь в течение нескольких лет. Однако в коммерческом молочном животноводстве почти всех телят забирают у матери в течение нескольких часов после рождения. Это вызывает серьезные страдания как у коровы, так и у теленка и оказывает долгосрочное воздействие на физическое и социальное развитие теленка.

Большинство телят будут выращивать, чтобы присоединиться к доильному стаду, но, поскольку телята-самцы не могут давать молока, они считаются излишками для молочной промышленности. Телята-самцы будут либо застрелены после рождения, либо проданы для выращивания на телятину или говядину.

Телята, предназначенные для мясной промышленности, могут транспортироваться в течение нескольких дней на большие расстояния автомобильным и / морским транспортом к предприятиям по выращиванию, которые могут находиться в разных странах. Это очень стрессовая ситуация, и телят можно перевозить только в недельном возрасте.Они будут голодными, усталыми и напуганными и особенно уязвимы для болезней и травм в этом возрасте.

Благодаря сотрудничеству между Compassion in World Farming, RSPCA и молочной промышленностью (через Форум заинтересованных сторон по телят) в настоящее время выращивается больше телят-самцов на мясо, и количество телят, отстрелянных при рождении, значительно уменьшилось. Надо еще поработать — около 95 000 из тех, кто родился в Великобритании, по-прежнему подвергаются расстрелам каждый год. Также увеличилось производство телятины высшего сорта в Великобритании; Для благополучия телят лучше, если потребители телятины будут выбирать британскую розовую телятину вместо импортной белой телятины.

Повышение содержания дойных коров

Мы считаем, что коровы должны иметь доступ к пастбищам круглый год и иметь свободу выбора, когда они выходят на улицу или остаются в помещении. Помещения должны быть хорошо спроектированы, а коровам должно быть предоставлено достаточно места для естественного социального поведения. Должно быть много подстилки, например, соломы, чтобы коровы могли отдыхать в удобных чистых помещениях. Диета должна включать большое количество клетчатки, и нельзя использовать породы, склонные к проблемам со здоровьем.Существуют системы, обеспечивающие более высокий уровень благополучия дойных коров.

Органические системы

Органические стандарты ЕС гарантируют, что дойные коровы имеют доступ к пастбищам во время пастбищного сезона, и чтобы коровы получали более естественный рацион с большим количеством грубых кормов, что полезно для их пищеварения. Они способствуют лучшему содержанию и разведению молочного скота, чтобы уменьшить такие проблемы, как хромота, мастит и плохая фертильность.

Стандарты

Soil Association запрещают продажу телят в возрасте до одного месяца на экспорт или их продажу на рынке в возрасте до 12 недель (если они не находятся со своей матерью) и требуют, чтобы фермеры работали над прекращением умерщвления телят мужского пола при рождении.

Органическая молочная ферма

Кадры с органической молочной фермы в Великобритании. Дойные коровы, которым разрешено пастись на пастбищах, в небольших стадах, содержащихся в хорошо вентилируемых хлевах с соломенной подстилкой, имеют лучшее качество жизни. Они часто более здоровы и могут жить более продуктивной жизнью. Многие из этих требований выполняются хозяйствами с аккредитацией органических молочных продуктов.

Прочие пастбищные системы

Многие традиционные небольшие молочные фермы по-прежнему содержат коров на пастбищах в период выпаса скота.

В США утвержденные стандарты защиты животных Института благосостояния животных требуют постоянного доступа к пастбищам для дойных коров. Сертифицированные стандарты гуманного молочного животноводства запрещают сертификацию молочных систем, которые не допускают доступ на улицу, и поощряют удовлетворение пищевых потребностей дойных коров путем выпаса на пастбище, где это возможно.

Танцующие коровы

Если все еще есть сомнения относительно принадлежности коров к полям, посмотрите это видео, чтобы увидеть, как они реагируют, когда их выпускают из зимнего стойла.

Коровы принадлежат полям. Мы знаем это давно. И коровы соглашаются!

В марте 2012 года мы посетили ферму в Великобритании, чтобы заснять, как коров выпускают из своего зимнего помещения на свежий пастбище для весеннего и летнего выпаса.

Комфортное содержание коров дает больше молока

Комфортность коров имеет прямое влияние на ежедневное здоровье и молочную продуктивность. Рик Грант и другие ученые из Горнорудного института в Нью-Йорке изучили распорядок дня высокопродуктивных молочных коров, содержащихся в отдельно стоящем стойле.Объединив эту информацию с тем, что мы знаем об улучшении комфорта коров, мы сможем лучше управлять своим стадами и повысить прибыльность.

Ежедневный распорядок № 1: Высокопродуктивные коровы отдыхают от 12 до 14 часов ежедневно.

Значение: Коровам необходимо чистое удобное место, чтобы лечь и отдохнуть. Подстилки должны иметь хорошую подстилку и такие размеры, чтобы коровы хотели использовать стойла. Из-за неудобных стойл коровы проводят слишком много времени стоя и повышают вероятность хромоты.Все мы знаем, что хромые коровы не встают на кормушку и не едят и, следовательно, не доят в полной мере свой потенциал. Вопрос, который вам нужно задать себе — удобны ли и хорошо ли у вас лежаки? Если бы вы были коровой, хотели бы вы лечь в стойло для коров? Когда вы становитесь на колени в подножке, является ли поверхность мягкой и обеспечивает ли вам мягкую поверхность для ваших коленей?

Ежедневный распорядок № 2: Коровы тратят около 6 часов на еду, обычно от 9 до 14 приемов пищи в день.

Последствия: Дойные коровы должны иметь корм перед собой все время, кроме времени, когда они ждут доения, то есть от 20 до 22 часов в день.Стимулирование коров к подъему и поеданию может увеличить надои, особенно у коров в раннем периоде лактации. Исследования неизменно показывают, что более 80% коров едят корм при скармливании новой партии корма, что показывает важность обеспечения 24-30 дюймов спального места на корову.

Ежедневный распорядок № 3: Коровы тратят воду только на 20 минут в день.

Значение: Дойные коровы могут пить от 25 до 50 галлонов воды ежедневно за очень короткий период времени, в зависимости от их продуктивности и температуры окружающей среды.Коровы пьют со скоростью 1,2 галлона в минуту. Таким образом, запас воды и скорость потока очень важны. Молоко на 87% состоит из воды, и потребление воды влияет на потребление корма и производство молока. Поилки должны располагаться рядом с проходами для кормления и возврата из доильного зала. Кроме того, поилки следует очищать еженедельно.

Ежедневный распорядок № 4: Коровы тратят около 8 часов в день на жевание жвачки, из которых две трети времени приходится на отдых.

Последствия : Коровам нужна комфортная среда, чтобы лечь и жевать жвачку.Как правило, мы ожидаем, что от 60 до 70% коров будут жевать жвачку во время отдыха.

Слюна выделяется, когда коровы жевают жвачку. Слюна содержит натуральный антацид, который помогает буферизировать содержимое рубца или первого отдела желудка коровы. Когда коровам скармливают достаточное количество эффективной клетчатки для стимуляции жевания жвачки, от 5 до 6 фунтов слюны помогают буферизировать содержимое рубца. Правильная буферизация рубца позволяет коровам лучше переваривать корма, есть больше корма, поддерживать нормальный уровень жира и предотвращать такие проблемы со здоровьем, как хромота и смещение сычуга или скрученный желудок.

Ежедневный распорядок № 5: После учета времени, затраченного на отдых, еду и питье, в течение дня остается примерно 2–3 часа на другие действия, например, нахождение в загоне для доения.

Значение: Чтобы максимально увеличить время, которое коровы тратят на продуктивную деятельность, такую ​​как отдых и прием пищи, важно минимизировать время, которое коровы проводят в ожидании доения. Таким образом, основная идея состоит в том, что коров помещают в группы для доения в течение 1–1,5 часов за один доение.

Автор: Донна М. Амарал-Филлипс, Ph.D.

V1U1.2

Человек Корова: Фризская Гернси Буйвол: Индийская Коза Ewe Кобыла Зад Верблюд Як Лама Олени

4.62 3,50 4,65 7,45 4,50 7,50 1,60 1,50 4,20 7,00 3,20 22,50

8,97 8,65 9.10 9,32 8,70 10,90 8,50 8,60 8,70 10,90 10,30 14.20

1,23 3,25 3,65 3,78 3.30 5.60 2,20 2,10 3,70 5,20 3,90 10,30

6,94 4,60 4,70 4,90 4,40 4,40 6,00 6.20 4,10 4,60 5,30 2,40

0,03 0,115 0,13 0,19 0,13 0,20 0,09 0,08 — 1 – – –

73 62 75 100 71 105 47 46 70 100 65 250

Кормление и кормление молочного скота

Реферат

Кормление молочного скота сочетает в себе науки о питании, биохимии и микробиологии с животноводством.В этой главе мы обсудим питательные вещества и то, как они важны для продуктивности молочного скота (роста и производства молока). Мы оценим кормление телят и телок вместе с некоторыми краткими практическими рекомендациями по кормлению сухостойных и дородовых коров.

Ключевые слова: Телята, дойные коровы, телки, питание

Введение

Высокопродуктивная молочная корова требует диеты, которая обеспечивает потребности в питательных веществах для высокой надоев. Углеводы, аминокислоты, жирные кислоты, минералы, витамины и вода — все это питательные вещества, необходимые кормящей молочной корове для удовлетворения потребности молочной железы в производстве молока и компонентов молока.Однако для того, чтобы вырастить корову, которая будет давать высокий удой, необходимо начать с кормления теленка и телки.

Питание и развитие телят и телят

Зачем нужны молочные телята?

Производители молока выращивают молочных телят для замены дойных коров, выбитых (удаленных) из стада по различным причинам, таким как мастит (инфекция вымени), невозможность забеременеть коровами (плохое воспроизводство), проблемы со ступнями и ногами ( плохая подвижность), и при малой надойности.Дополнительной причиной исключения коров из стада является продажа коров другим производителям молока. Производители молока, планирующие увеличить размер стада, часто увеличивают поголовье коров, сохраняя большее количество телок в стаде. Это называется внутренним ростом стада.

Выращивание телок составляет 15–20% расходов молочной фермы1 и часто является вторым или третьим по величине расходом на молочной ферме. Стоимость корма — самая большая статья расходов, а рабочая сила — вторая или третья по величине.По оценкам, затраты на выращивание телки от рождения до отела в Северо-Востоке США составляют примерно 2300 долларов. Таким образом, целью является выращивание здоровых телок с оптимальным ростом и сокращением ветеринарных расходов. Установлено, что оптимальный возраст для отела составляет от 22 до 24 месяцев.2, 3 Выращивание здоровых телят начинается с молозива.

Молозиво

Молозиво — это первый секрет молочной железы, производимый молочной железой млекопитающих. Это особенно важно для неджвачных животных, таких как телята.В матке (in utero) телят выращивают через шестислойную семядольную плаценту, однако во время вынашивания плоду передаются незначительные количества антител (иммуноглобулинов). Следовательно, иммуноглобулины (Ig) должны поступать через молозиво вскоре после рождения теленка. Иммуноглобулины важны для здоровья теленка, поскольку они обеспечивают защиту от различных патогенов и вирусов.

Молозиво должно быть получено от коровы как можно скорее после отела по нескольким причинам:

Качество молозива и кормление

Качество молозива определяется измерением уровня IgG.Это связано с тем, что IgG являются наиболее важными антителами для защиты теленка. Качество молозива можно измерить с помощью ареометра для молозива (также известного как колострометр) или рефрактометра. Использование колострометра требует, чтобы молозиво было комнатной температуры, в противном случае возможно завышение или занижение уровня IgG в молозиве. Молозиво хорошего качества — это когда концентрация IgG составляет ≥ 50 г / л. Для использования рефрактометра требуется всего две капли молозива, и оно не обязательно должно быть комнатной температуры.Показания рефрактометра высококачественного молозива составляют примерно 25% по шкале Брикса. Брикс — это показатель содержания сахара, но в молозиве он измеряет общее содержание твердых веществ, которое положительно коррелирует с концентрацией IgG в молозиве. Четыре литра качественного молозива необходимо скармливать как можно скорее после рождения, а еще 2 литра нужно дать в течение 12 часов после отела. Необходимо предоставить молозиво; если теленок не пьет молозиво, его следует вводить через пищеводную кормушку.

Помимо повышения иммунитета, в молозиве есть и другие компоненты, которые положительно влияют на здоровье кишечника, что приводит к улучшению здоровья и общей работоспособности.Исследователи наблюдали повышенную надойность у телят, получавших 4 л молозива хорошего качества, по сравнению с телятами, получавшими 2 л молозива хорошего качества ( .5 Эти данные показывают, что в молозиве есть и другие факторы, которые могут повлиять на производство молока в будущем.

Таблица 9.1

Нарушения здоровья и среднесуточный прирост телят бурой швейцарской породы, получающих два или четыре литра молозива хорошего качества, и их удой, как у коров ^a .

Элемент	2L	4L
Нарушения здоровья	8 b	5 c
кг d.80	1.03
Надои молока, кг
Первая лактация	7,848 w	7,526 w
Вторая лактация 90,1673

Адаптировано из Faber et al., 2005.5

Воздействие окружающей среды на молозиво

Температура, при которой коровы в предродовом периоде, по-видимому, влияют на качество и продуктивность молозива.При разработке модели для прогнозирования качества молозива дни при температуре выше 25 ° C улучшали качество молозива.6 В лаборатории концентрацию IgG обычно определяют с помощью радиального иммуноанализа. Аналогичный результат наблюдался у коров, подвергшихся тепловому стрессу, однако эти исследователи обнаружили, что, хотя качество молозива было одинаковым у коров, подвергшихся тепловому стрессу и охлажденных, поглощение IgG их телятами было меньше.7 Коровы в этом эксперименте испытали аналогичные показатели температуры и влажности, но при охлаждении. коровы имели доступ к разбрызгивателям и вентиляторам, в то время как коровы, подвергшиеся тепловому стрессу, не имели.Этот эффект отразился на снижении веса при отъеме и надоев, когда у телят начиналась лактация. Эти данные показывают, что, хотя повышенная температура окружающей среды (> 25 ° C) может улучшить качество молозива6, оно снижает поглощение телятами.7 Следовательно, обеспечение коров тени и вентиляторами в качестве средства снижения жары повысит поглощение IgG и, возможно, другие полезные питательные вещества и факторы роста.

Влияние породы и паритета

Есть влияние породы в отношении качества молозива, обычно коровы голштинской породы производят молозиво худшего качества, чем коровы Джерси.Вероятно, это связано с эффектом разжижения молозива у голштинской породы. Как правило, коровы первого оплодотворения также производят менее качественное молозиво. Вероятно, это связано с тем, что коровы в первый период лактации имеют более наивный иммунитет по сравнению с коровами с большим количеством отелов. Похоже, что это становится менее серьезной проблемой из-за улучшения питания этих коров до отела. Недавно было замечено, что порода Джерси будет производить очень мало молозива в зимние месяцы в северном полушарии.8 Эффект больше наблюдался у коров с более чем одним потомством и, по-видимому, коррелировал с фотопериодом (продолжительностью дня).

Пастеризация

Пастеризация молозива помогает уменьшить количество бактерий, присутствующих в молозиве. Процесс обычно включает нагревание молозива в течение 60 минут при температуре 60 ° C. Результаты показывают, что процесс снизит содержание IgG на 9–12%, в то же время увеличивая поглощение IgG телятами. 9 Эти результаты, вероятно, связаны с удалением бактерий, которые могут связываться с IgG, таким образом освобождая их для абсорбция.

Заменители и добавки молозива

Часто молочные стада испытывают дефицит молозива и вынуждены прибегать к кормлению заменителем молозива. Исследования показывают, что это уместно, если заменитель основан на колострале (дегидратирован) и восстановлен в соответствии с указаниями. Однако, похоже, что хотя заменители доступны, они не работают так же хорошо, как заменители молозива на молочной основе. Следует избегать употребления добавок молозива, так как они малоэффективны в день рождения, однако они могут принести некоторую пользу, обеспечивая местный иммунитет в первый день жизни.10

Хранение молозива

Молозиво можно хранить и использовать для других телят при плохом качестве или низком надое. Необходимо собрать молозиво, определить его качество (с помощью рефрактометра или колострометра) и хранить во флаконах объемом 2 л. Молозиво можно заморозить на срок до одного года. Следует избегать морозильных камер без замораживания, поскольку удаление инея связано с повышением внутренней температуры выше нуля, что может денатурировать Ig в молозиве. Размораживание замороженного молозива нужно производить постепенно; избегайте слишком быстрого нагрева, так как это может денатурировать Ig.Достаточно поместить замороженное молозиво на теплую водяную баню.

Кормление молоком и заменителем молока

Начиная со дня рождения, телятам скармливают молоко или заменитель молока. Традиционно молоко подавалось после утреннего и вечернего доения из расчета 4 л в день. Эта норма кормления также применяется к заменителю молока. Заменитель молока — это сухой порошок на основе молока, который необходимо восстановить до содержания твердых веществ примерно 10-15%. Совсем недавно нормы кормления молоком и заменителем молока увеличились до 6 л для голштин.Разработана новая технология, согласно которой телятам разрешается кормить грудью практически по своему желанию. Обычно для этих кормушек используется более 10 л в день.

Молоко в пищеварительном тракте

Когда теленок потребляет молоко, происходит модификация преджвачного желудка, приводящая к образованию пищеводной борозды. Эта бороздка формируется, заставляя молоко проходить через лесной желудок в сычуг для переваривания.

Молоко содержит два типа протеина: казеин и сыворотку. Присутствие фермента ренина в кислой среде сычуга у недожвачного теленка приводит к образованию казеина сгустка, который медленно разлагается в течение дня.Сыворотка не образует сгусток и быстро диссоциирует для перехода в тонкий кишечник для дальнейшего переваривания и возможного всасывания аминокислот, ди- и трипептидов и других питательных веществ.

Типы заменителей молока

Молочные белки делятся на две категории: сывороточный и казеиновый. Казеин используется для производства сыра и удаляется из молока, оставляя сыворотку в качестве основного источника белка в заменителе молока. Основное различие между сывороткой и молозивом заключается в том, что сыворотка не свертывается в сычуге.Типичный заменитель молока содержит 20–22% белка и 20% жира в пересчете на сухое вещество. Были разработаны заменители молока с более высоким содержанием белка (до 32% белка), а концентрация жира была снижена до 16%. Эти заменители молока часто скармливаются произвольно через автоматические кормушки, как описано выше.

Были оценены другие источники белка для заменителя молока. К ним относятся частичная замена сывороточного протеина плазмой крови, яичным протеином, концентратами и изолятами соевого протеина.Некоторые из этих источников, такие как яичный белок и концентраты или изоляты соевого белка, являются эффективными альтернативами сывороточному белку, обычно составляющему не более 50% белка в заменителе молока. Следует соблюдать осторожность при использовании этих источников немолочного белка, поскольку они могут вызвать диарею.

Стартовое зерно для телят

Для развития рубца очень важно, чтобы телята потребляли очень вкусный источник твердого корма (стартовое зерно для телят). Это важно, потому что для его развития должна происходить ферментация рубца.Бактерии, которые присутствуют при переносе через плотину и из окружающей среды, ферментируют твердый корм и производят летучие жирные кислоты (ЛЖК). Четырехуглеродные ЛЖК, бутират, являются наиболее важными для развития эпителия (сосочков) рубца. Для этого необходима закваска. Поскольку зерно ферментируется быстрее, чем корм, на этом этапе жизни нет необходимости кормить сеном. Обычно закваска для теленка содержит цельные, гофрированные или приготовленные паром зерна вместе с гранулами. Некоторые закваски полностью гранулированы, и необходимо использовать сено хорошего качества.

Вода

Телят необходимо кормить водой произвольного выбора вместе с молоком или заменителем молока. Из-за физиологической адаптации молоко или заменитель молока перемещается мимо рубца в сычуг через формирование пищеводной борозды. Потребление воды не вызывает этого, если ее не скармливают сразу после кормления молоком или заменителем молока, в результате чего вода попадает в рубец; это важно для бактерий, которые ферментируют твердый корм и производят ЛЖК. Было замечено, что телята, лишенные воды по своему выбору, потребляли на 31% меньше закваски и набирали на 38% меньше, чем телята, у которых был свободный доступ к воде.11

Новые разработки в кормлении телят

Заменитель молока изменился в последние годы с появлением заменителей молока с более высоким содержанием белка (до 32%). Иногда это называют программой ускоренного кормления. Также с развитием кормушек самообслуживания телята стали потреблять более 10 л восстановленного молока в день. Результаты довольно согласуются с тем, что скорость роста телят, получавших соотношение 28:20 (белок: жир) примерно на 1, превышает примерно на 300 г / день.3 кг сухого заменителя молока в день по сравнению с телятами, получающими 560 г обычного (22:20) сухого заменителя молока (750 против 460 г в день соответственно). и большое количество сухого молока. Отъем обычно определяется путем измерения количества закваски, потребляемого теленком (227 г / день в течение трех дней подряд). Часто телята получают половину заменителя молока в течение 7 дней. Это заставляет теленка потреблять больше питательных веществ из закваски.Следовательно, это часто тяжелое время в жизни теленка. Было проведено большое количество исследований, чтобы оценить, как можно эффективно отлучать телят от груди при снижении стресса. Это привело к использованию понижающей процедуры, при которой телятам дают меньше заменителя молока в течение нескольких дней. Телята, которых кормили заменителем молока с высоким содержанием белка, прибавили только 80–150 г / день по сравнению с теленками, получавшими за этот период при обычном вскармливании, примерно 640 г / день12. После отъема не было различий в среднесуточном приросте независимо от лечения.Одним из аспектов кормления большим количеством заменителя молока с высоким содержанием белка является необходимость кормления водой. В то время как молоко и заменитель молока эффективно перемещаются мимо рубца, вода, потребляемая теленком, поступает прямо в рубец. Однако, если вода не поступает, телята могут обезвоживаться из-за нарушения осмотического баланса из-за высокого содержания белка и минералов в заменителе молока. Исследования показали, что потребление воды увеличивалось, когда телят кормили по программе ускоренного кормления заменителем молока, по сравнению с телятами, получавшими обычный режим кормления с заменителем молока.13

Исследователи недавно попытались связать среднесуточный прирост или потребление молока с будущим надоем. Некоторые исследователи наблюдали, что молочная ткань молочных желез была в 5,9 раз больше у телят, которых кормили более высокими уровнями заменителя молока на основе метаболизируемой энергии, что позволяет предположить, что большее количество белка из потребления заменителя молока было полезно для развития молочных желез во время фазы перед отъемом14. данные университетского стада и коммерческого стада также показали, что увеличение среднесуточного привеса во время фазы перед отъемом приводит к увеличению количества молока, когда телята становятся коровами между 850 и 1113 кг молока на каждый дополнительный кг привеса перед отъемом.15 Другие исследователи оценили потребление корма с точки зрения его будущего производства. Исследователи проанализировали девять исследований и обнаружили, что во время предвыборной фазы средний суточный привес от 0,3 до 0,5 кг / день мало влиял на будущую надой молока16. составляла от 0,5 до 0,9 кг / сут. Эти исследователи также обнаружили, что другие переменные управления фермой влияют на надой молока в первый период лактации.16 В другом исследовании исследователи наблюдали, что на каждый 1 кг среднесуточного прироста в течение первых шести-восьми недель жизни приходилось дополнительно получать 544 кг молока. первая лактация.17 В отличие от другого исследования, 15 телят в этом наборе данных кормили обычным заменителем молока (22%: 20%) .17 В заключение следует отметить, что оптимизация роста во время фазы перед отъемом, вероятно, увеличит производство молока в будущем.

Кормление телки после отъема

Чтобы воспользоваться преимуществами роста, достигнутого на этапе до отъема, очень важно правильно кормить телку после отъема. Задача состоит в том, чтобы накормить этих телок таким образом, чтобы они весили около 55% от их массы при отелах (13–15 месяцев) и 82–85% от массы половозрелых телок при отелах (22–24 месяца).Хотя на большинстве ферм нет весов, использование весовых лент является точным способом определения массы тела телки. Кроме того, измерение высоты в холке может быть еще одним простым способом определения размера в зависимости от породы. Как правило, телки, которые при отеле выше в холке, производят больше молока, чем более короткие телки.18 Потребности в питательных веществах для крупной телки меняются по мере роста телки и когда она беременеет при весе около 400 кг ( ). Обычно этих телок кормят обильным кормом, поскольку корма обычно могут удовлетворить эти потребности в питательных веществах.Однако недавно исследователи обнаружили, что при кормлении согласно набору данных NRC19 требования к содержанию были завышены до 30% .20 Было замечено, что темпы роста телок в исследовании от предварительного отъема до отела требовали меньше ME, чем NRC (2001). Предполагается, что 21 Эти данные свидетельствуют о том, что NRC19 переоценивает энергетические потребности телок после отъема. Сразу после отъема содержание энергии в тканях прироста является самым низким из всех показателей фазы роста.20 Эти авторы утверждают, что это происходит потому, что рубец и желудочно-кишечный тракт будут набирать наибольшую массу по мере развития для переработки твердого корма.20 По мере того как животное вырастает до 350 кг, прирост белка (г / кг) остается неизменным, но прирост жира (г / кг) увеличивается, за исключением периода отъема из-за развития рубца, как описано выше. Можно подсчитать, что телке массой 219 кг требуется 2,16 Мкал чистой энергии прироста. Это объясняет состав тела относительно зрелости. Без учета зрелости потребность оценивается в 2,69 Мкал чистой энергии прироста в соответствии с рекомендациями NRC.19 Кормление по этой ставке (2.69 Мкал) приведет к чрезмерно толстым телкам. Уравнения показывают, что телка крупных пород должна прибавить 0,87 кг / день в фазе после отъема.

Таблица 9.2

Потребность в питательных веществах телок крупных пород, прибывающих на 0,9 кг / сут ^a .

150

BW, кг	DMI, кг / день	ME, Mcal / d b	CP,%	Ca, г / день	P, г / день
4,2	9.9	16,9	33	15
200	5,2	12,3	15,0	37	17
250	6,2 14,6 905 44
300	7,1	16,7	12,9	38	18
350	8,0	18,8	12,3		4049 905 905 4008	20,7	11,8	41	20
450	10,4	25,2	14,7	58	28
5004	29
550	12,1	29,1	13,7	61	30
600	13,0	30,9	13.3	63	31
650	13,8	32,7	13,0	64	32

Когда телят получают высокоэнергетическую диету, возникает проблема отложение жира в железах во время препубертатной фазы (<9 месяцев) .22 Тем не менее, за счет уменьшения количества получаемого прироста до 0,87 кг / день, проблемы повышенного отложения жира в молочной железе должны быть ограничены.

Прецизионное кормление

Недавно исследователями из Университета штата Пенсильвания была разработана идея точного кормления телок после отъема.23 Ниже приводится обзор практических аспектов концепции точной подачи. Концепция точного кормления предоставляет телке именно то, что ей необходимо для удовлетворения требований роста. Точное кормление имеет много преимуществ для производителя, в том числе меньшую вероятность чрезмерной кондиционирования телок, снижение затрат на корм и меньшее количество отходов. Прирост составляет 0,8 кг / день, при этом удовлетворяются все потребности телки после отъема. В течение всего периода содержание сырого протеина для телок составляет 14–15%, а метаболическая энергия колеблется от 3.От 01 Мкал / кг до 2,84 Мкал / кг потребления по мере роста телки ( ). Нейтральное детергентное волокно колеблется от 23% до 35%, а все минералы и витамины аналогичны требованиям NRC.19 При точном кормлении телок требуется достаточное пространство для койки, потому что все телки должны иметь возможность есть одновременно, потому что они, скорее всего, израсходуют всю суточную норму корма за 1 час. Должен быть обеспечен достаточный забор воды. Вес тела в загоне не должен превышать 90 кг, а возрастные колебания не должны превышать двух месяцев на группу.Телок следует пристегивать лентой каждый раз при обращении с ними или не реже одного раза в месяц, и рацион следует соответствующим образом корректировать. Исследователи также рекомендуют проводить взвешивание телок одновременно, чтобы учесть наполнение кишечника. Расстояние между койками должно составлять от 36 до 61 см по мере роста животного. Избегайте стружки или соломы в качестве подстилки, так как телки будут потреблять эти продукты. Телок следует кормить свежеприготовленным коровьим рационом за 30–45 дней до отела. За это время объем кишки без проблем увеличится на .

Таблица 9.3

Рекомендации по питательности для телок точного откорма при откорме 0,86 кг / сут.

903 1485

Возраст, мес	Масса тела, кг	DMI, кг / сут	ME, Mcal / d	CP, кг / день	NDF,%
4 113	2,59	7,8	0,41	23
6	159	3,38	10,1	0.50	24
7	204	4,11	12,2	0,63	26
9	249	4,82 902 902 905 905 904 904 904 904 904 904 904 904 904 904 904 904 904	295	5,49	16,0	0,82	28
13	340	6,14	17,9	0,91	29	19,6	1,00	30
16	431	7,40	21,3	1,09	30
18
20	521	8,60	24,6	1,27	32
21	567	9,18	26,2	32	32
23	612	9,76	27,7	1,40	33

Адаптировано из Penn State Extension. Прецизионное кормление молочных телок: стратегии и рекомендации. Сейрсен К., Хубер Дж. Т., Такер Х.А. и др. Влияние питания на развитие молочных желез у телок в пре- и постпубертатном возрасте. J Dairy Sci. 1982; 65: 845–855.

Питание молочной коровы

Составление рациона для высокопродуктивной молочной коровы требует знания питательных веществ, которые требуются молочной железе для производства молока.Эти питательные вещества включают воду, белок (аминокислоты), углеводы, жиры, минералы и витамины. Понимание их физических характеристик и их совокупного взаимодействия необходимо для успешного кормления молочного скота.

Вода

Вода уступает только кислороду как наиболее важный элемент для жизни.24 Молоко на 87% состоит из воды и имеет решающее значение для производства молока. Вода составляет от 56% до 81% от общей массы тела у дойной коровы25 и от 68% до 72% у недожвачного теленка.26 Вода необходима для транспортировки веществ по телу, регулирования температуры, изоляции и удаления отходов. Как описано ранее, вода необходима для развития микробов в рубце у недожвачных телят и, в конечном итоге, имеет решающее значение для превращения теленка из нежвачных в жвачных (см. Раздел «Телята и телки»). Источниками воды являются свободная вода (питьевая вода), питательная вода и вода, полученная в результате эндогенных реакций. Основным источником воды для крупного рогатого скота является бесплатное потребление воды.Следовательно, все, что ограничивает потребление бесплатной воды, ухудшает продуктивность животных. Как и следовало ожидать, потребление бесплатной воды увеличивается по мере увеличения надоев. Потребление воды также увеличивается, когда корова находится в среде с температурным индексом влажности выше 68. Согласно уравнению Мерфи и др. 27, потребление бесплатной воды составляет от 92 до 138 л / сут. Это уравнение учитывает потребление корма (сухого вещества), удой, потребление натрия и минимальную температуру. Недавно Appuhamy et al. 28 вывели два уравнения, которые теперь считаются уравнениями для использования при оценке потребления свободной воды лактирующими коровами.Согласно Kononoff24, эти уравнения теперь рекомендуются для определения потребления свободной воды. Уравнение (9.1) использует потребление сухого корма, в то время как уравнение. (9.2) использует надой. Оба подходят для определения потребления воды.

л / сут = -91,1 + 2,93 × DMI + 0,61 × DM% + 0,62 × NaK (объединенная концентрация, мэкв / кг DM) + 2,49 × сырого протеина% + 0,76 × средняя температура окружающей среды (° C)

(9,1)

л / d = −60,2 + 1,43 × млечное поле + 0,64 × NaK (мЭкв / кг) + 0,83 × DM% + 0,54 × средняя температура окружающей среды + 0,08 × дней в молоке

(9,2)

Загрязненная вода с бактериями, минералами и токсинами повлияет на производство в молочный скот.Рекомендуется, чтобы вода соответствовала рекомендациям по минералам, общему количеству растворенных твердых веществ и бактерий, представленным Kononoff. 24 Вода также может содержать минералы, которые могут либо нарушить продуктивность лактирующих коров, но и улучшить здоровье предродовых коров. Коровам в предродовый период часто дают ацидогенную диету, дополненную хлором и серой. При балансировании ацидогенной диеты рекомендуется учитывать потребление воды с этими минералами, что поможет уменьшить гипокальциемию.И наоборот, ацидогенные рационы или вода, содержащая Cl и S, могут снизить лактационную продуктивность коров.

Избыточное напряжение может быть проблемой на молочных фермах. Крупный рогатый скот очень чувствителен к электричеству и часто сокращает потребление воды и, следовательно, корма, когда испытывает паразитное напряжение в источнике воды. Наблюдения за блуждающим напряжением могут быть, но не ограничиваются, проверкой воды на скотах языком перед тем, как они начнут пить, и полированием воды во время питья. Поиск источника электричества и устранение проблемы имеет решающее значение для поддержания продуктивности крупного рогатого скота.

Требования к воде Взрослый молочный скот должен иметь доступ к 4 дюймам линейного водного пространства, но не меньше. Хотя это небольшое пространство на одно животное, этого достаточно, потому что весь крупный рогатый скот не пьет одновременно, если у него есть постоянный доступ к воде. Молочный скот на пастбище должен иметь постоянный доступ к воде по выбору. Отсутствие достаточного количества воды снизит продуктивность и приведет к потреблению корма.

Белок и аминокислоты

Белок обычно измеряется в кормах как сырой белок (CP), который определяется как процент азота в корме, умноженный на 6.25. Значение 6,25 получено из того факта, что кормовые белки содержат примерно 16% N. Однако сырой белок содержит не только истинный белок, но и другие азотсодержащие соединения, такие как аминокислоты, дипептиды, нуклеиновые кислоты, NH ₃ —N и другие небелковые соединения азота (NPN). Также необходимо на раннем этапе понять, что крупный рогатый скот, как и все животные, не нуждается в белке, у него есть потребность в аминокислотах, а истинные белки определяются как цепочки аминокислот. Крупный рогатый скот может использовать аминокислоты для производства ферментов, белков молока, иммуноглобулинов, мышц и различных органов и тканей тела.Избыточные аминокислоты могут использоваться в некоторых случаях для глюконеогенеза и липогенеза. Производство молочных белков необходимо для производства биоактивных белков, присутствующих в молочной сыворотке, которые выполняют несколько защитных функций для новорожденного. Производство казеина и сывороточного протеина обеспечивает аминокислоты, необходимые для роста молодняка.

Аминокислоты

В природе есть сотни аминокислот. Аминокислота содержит как аминокислотные, так и кислотные группы. У большинства животных есть десять незаменимых аминокислот, а остальные считаются несущественными.Тем не менее, есть некоторые аминокислоты, которые считаются ограничивающими для производства. Эти ограничивающие аминокислоты основаны на рационе скота. Например, в США кукуруза и соевый шрот являются основными источниками энергии и белка в рационе молочного скота. Кукурузу обычно подают двумя способами: силосом и зерном. Известно, что в кукурузе не хватает незаменимой аминокислоты лизина. Побочные продукты сои обычно представляют собой первичную белковую добавку, добавляемую к кукурузным кормовым продуктам. В кормах сои не хватает аминокислоты метионина.Следовательно, эти аминокислоты (лизин и метионин) считаются совместно ограничивающими в молочных диетах США19. Это означает, что синтез и выход белка ограничиваются количеством этих аминокислот в рационе коровы. Добавление других незаменимых аминокислот их не компенсирует. Как правило, источник белка, который не разлагается в рубце (например, кровь или рыбная мука) и с высоким содержанием этих конкретных аминокислот, будет включен в рацион, чтобы помочь компенсировать дефицит. Рационы, скармливаемые коровам с высоким содержанием травяного силоса и пастбищным ячменем и овсом, такие как те, которые встречаются в Северной Европе, обычно будут адекватными по Lys и Met, но с дефицитом гистидина.29

Синхронизация белков

Сырой белок обычно делится на две части, не разлагаемый в рубце белок (RUP) и разлагаемый в рубце белок (RDP) .19 Фракция RUP будет обходить рубец и проходить в тонкий кишечник для переваривания, как и нерасщепляемого белка. жвачные животные. Фракция RDP имеет несколько судьб — она ​​обычно разлагается до аминокислот, дипептидов и аммиака микробами, присутствующими в рубце. Избыток аммиака в неионизированной форме может абсорбироваться через стенку рубца и транспортироваться в печень через воротную вену печени для детоксикации до мочевины.Мочевина попадет в кровь и может присутствовать в крови, молоке и других выделениях организма. Мочевина также может быть переработана через слюну и обратно в рубец для потенциального повторного использования микробиомом. Как описано в разделе об углеводах, ферментированные углеводы могут использоваться бактериями вместе с аммиаком для производства бактериального белка. Целлюлозолитическим бактериям нужен аммиак, чтобы оптимизировать их способность переваривать клетчатку. Однако простейшие не могут использовать аммиак в качестве источника азота и поэтому должны получать свои аминокислоты за счет поглощения свободных аминокислот или за счет поглощения бактериями.

Метаболизируемый белок

Для более точного учета использования белка коровой рекомендуется использование метаболизируемого белка (МП). Это аминокислоты, которые усваиваются коровой в тонком кишечнике. Он состоит из RUP (неразрушенный кормовой белок рубца), микробного сырого протеина (бактерий и протозойный протеин), а также эндогенного протеина (отторгнутые клетки). Этот RUP представляет собой белок, который подвергается протеолизу и, в конечном итоге, расщепляется до аминокислот, которые могут всасываться в тонком кишечнике.Аминокислоты абсорбируются энтероцитами в тонком кишечнике и транспортируются в печень для использования в этом органе или транспортируются в различные ткани для использования (рост, лактация и т. Д.).

Аминокислоты, защищенные рубцом

Чтобы удовлетворить потребности в аминокислотной недостаточности, было проведено исследование по оценке использования аминокислот, защищенных рубцом (RPAA). Основными исследуемыми аминокислотами являются метионин и лизин, при этом многие исследования показали, что они влияют на удой протеина наряду с удоем молока.19

Направления будущего

Проблема перекармливания белков — это количество азота, попадающего в окружающую среду; поэтому исследователи провели исследования по снижению количества азота, теряемого в окружающую среду, при оптимизации использования азота коровами. Исследование включает оптимизацию RDP и RUP и дальнейшее развитие исследований с использованием MP и RPAA для уменьшения воздействия на окружающую среду (как испарение аммиака, так и потоки отходов).

Рекомендации

Дойных коров следует кормить множеством источников протеина, а не одним типом.Например, кукурузные дистилляторы и кукурузная глютеновая мука получают из кукурузы, поэтому показатели лактации можно улучшить, добавив источники белка сои и / или канолы. Предполагается, что% RDP должен быть близок к 10%, в то время как% RUP может составлять от 5,5% до 6,0% диетического DM19.

Углеводы

Углеводы — это питательные вещества на основе углерода, водорода и кислорода. В углеводах больше молекул кислорода, чем в липидах. Они также являются основным компонентом рациона молочного скота.Составляет до 70% рациона лактирующего молочного скота и более рациона растущих телок и нелактирующих коров. Углеводы обычно описываются как сахара и цепочки простых сахаров. Двумя наиболее распространенными углеводами, используемыми в кормлении молочного скота, как и других жвачных, являются целлюлоза, которая представляет собой 1,4-связанные единицы глюкозы; тогда как крахмал состоит из α 1,4 (амилоза) и α 1,4 и α 1,6 (амилопектин) единиц глюкозы. Целлюлоза гораздо более устойчива к перевариванию, чем крахмалы. Следовательно, основное различие заключается в типе связей между единицами глюкозы.

Источники углеводов включают фураж, грубые корма, зерно и сахар. Корма, включая сено, силос для сена, силос из злаков (кукуруза или мелкое зерно), в первую очередь перевариваются целлюлолитическими бактериями, что приводит к образованию уксусной и масляной кислоты. Корм обычно подается с частицами соответствующего размера (> 3/8 дюйма), чтобы обеспечить пережевывание жвачки (процесс отрыгивания жвачки и ремастикации корма). Эта функция приводит к выработке слюны, которая содержит буфер, помогающий поддерживать pH рубца (приблизительно 6.0–6,5). Поддержание концентрации H ⁺ на этом уровне поможет поддерживать большее количество рубцовых бактерий и простейших. Кислая среда (определяемая как продолжительное время при pH 6) приводит к меньшему количеству бактерий и ухудшению усвояемости корма. Если кислотные условия в рубце продолжаются, может возникнуть угнетение молочного жира вместе с ламинитом из-за гистамина из токсинов мертвых рубцовых бактерий, скопившихся в копыте. Следовательно, обеспечение адекватным фуражом может улучшить здоровье рубца.Грубые корма могут быть фуражами, но могут также включать побочные продукты, такие как шелуха соевых бобов и семян хлопка. Некоторые побочные продукты могут обеспечивать обильное количество NDF, но имеют небольшой размер частиц и мало способствуют образованию слюны при жевании.

Типы углеводов

В питании молочного скота углеводы делятся на две фракции: структурные углеводы и родственные соединения (целлюлоза, гемицеллюлоза и лигнин) и неструктурные углеводы (крахмалы и сахара). Лигнин не является углеводом, но является частью NDF.Структурные углеводы обычно выражаются как нейтральные детергентные волокна (NDF). Нейтральное моющее волокно — это материал, который остается после переваривания высушенного и измельченного образца в кипящем нейтральном растворе моющего средства в течение 1 часа. Материал будет состоять из целлюлозы, гемицеллюлозы, лигнина и любого азота, связанного с волокном. Рекомендуемая концентрация NDF в корме близка к 27–28% сухого вещества в рационе лактирующих коров.19 Основными источниками NDF являются сено, силос, пастбища и грубые корма. Кислотное моющее волокно (ADF) — это то, что остается после кипячения NDF в кислотном моющем растворе в течение 1 часа.В этом процессе гемицеллюлоза теряется, а целлюлоза и лигнин остаются. Следовательно, гемицеллюлоза =% NDF-% ADF. Существуют различные способы определения содержания лигнина, включая нагрев в KMnO ₄ или 72% H ₂ SO ₄ . Класоновский лигнин — это разница между остатком после кислотного гидролиза и золой, оставшейся после нагревания остатка в муфельной печи при высокой температуре в течение 3 часов (зола). Они удаляют целлюлозу и оставляют оставшийся лигнин. Следовательно, АДФ — лигнин = целлюлоза.Лигнин переваривается незначительно и увеличивается по мере созревания растений. Лигнин и АДФ отрицательно коррелируют с усвояемостью. Поэтому производителям молока целесообразно собирать фураж на ранних этапах их цикла роста (трава перед зарослями, бобовые перед бутонами), чтобы воспользоваться преимуществами более высокой усвояемости.

Неструктурные углеводы (НСК) в основном состоят из крахмалов (амилоза и амилопектин), а также простых сахаров и дисахаридов. Крахмал и сахар обычно анализируются ферментативно.Однако аналогичные неволокнистые углеводы (NFC) можно оценить по разнице, используя следующее уравнение: NFC = 100 — (% сырого протеина + (% NDF -% нейтрального моющего нерастворимого сырого протеина) +% золы (минералы) +% эфирный экстракт (липиды и воски). К неволокнистым углеводам относятся пектины, которые служат клеточным клеем. Этот хорошо усваиваемый компонент в рубце не определяется при ферментативном анализе крахмалов и сахаров. Поэтому пектин классифицируется как пищевое волокно и является часто встречается в жоме свеклы и жоме цитрусовых.Как правило, неструктурные углеводы должны обеспечивать около 35% сухого вещества в рационе лактирующей коровы, и гораздо меньше — у сухой коровы или растущей телки после отъема.

Микробная ферментация

Микроорганизмы, обитающие в лесах жвачных животных, сбраживают углеводы с образованием конечных продуктов, называемых летучими жирными кислотами (ЛЖК). Эти летучие жирные кислоты используются в качестве источников энергии для крупного рогатого скота. Основными ЛЖК для крупного рогатого скота являются уксусная кислота, пропионовая кислота и масляная кислота. Уксусная кислота (длина 2 атома углерода) и масляная кислота (длина 4 атома углерода) используются для синтеза молочного жира в молочной железе кормящей коровы, а пропионовая кислота (длиной 3 атома углерода) в основном используется для получения глюкозы.Глюкоза является первичным предшественником дисахарида лактозы, который является основным регулятором осмоля в молоке. Повышение концентрации лактозы приводит к притоку воды в молочную железу, что приводит к увеличению надоев.

Использование углеводов и белков в рубце

По мере того, как бактерии переваривают и сбраживают углеводы, образуются ЛЖК и углеродный скелет. Кроме того, часть кормового белка расщепляется в рубце микробами. Рубцовые бактерии могут забирать аммиак при расщеплении белка и углеродный скелет при ферментации и производить аминокислоты и другие бактерии.Такое использование углеводов и белков увеличивает производство бактерий в рубце, а также их прохождение в тонкий кишечник для переваривания и всасывания аминокислот. Этот белок в основном имеет бактериальное происхождение, но также может иметь протозойное происхождение. Он известен как микробный сырой белок и является частью метаболизируемого белка. Обеспечение достаточным количеством клетчатки улучшит буферность рубца, создавая более благоприятную среду для размножения микробов.

Обработка углеводов

Обработка кормов с помощью катков во время сбора урожая поможет обнажить содержимое семян (крахмал) и гемицеллюлозу стеблей.Эта обработка будет способствовать ферментации силоса в силосе, но также повысит усвояемость внутреннего содержимого растений (крахмала и гемицеллюлозы).

Обработка крахмала обычно осуществляется механическим способом с помощью молотковых мельниц или мельниц, чтобы подвергнуть крахмал воздействию микробиоты рубца. Отщепление источников крахмала паром приводит к желатинизации крахмала, что делает его более усваиваемым в рубце. Производство ферментированного зерна (кукурузы с высоким содержанием влаги) — это процесс, при котором зерно кукурузы собирают с содержанием сухого вещества 75% и упаковывают в силос.В процессе упаковки внутреннее содержимое семян подвергается микробной ферментации. в результате вырабатывается молочная кислота для предотвращения порчи. Энергия зерна будет высвобождена за счет ферментации зерна.

Энергетика

Основным источником энергии (калорий) молочного скота являются углеводы. Энергетика в молочных диетах может быть разделена на несколько категорий и уравнений на основе анализа различных компонентов.

Полная энергия (GE) определяется как количество калорий, необходимых для увеличения одного миллилитра воды на 1 ° C.Он определяется как полная химическая энергия, измеренная от полного сгорания материала в калориметре бомбы. Для углеводов ГЭ равен 4,1 кал / г; жир = 9,4 кал / г.

DE (усвояемая энергия) = GE — каловая энергия (энергия, теряемая с калом).

ME (метаболическая энергия) = DE — (UE (энергия в моче) + газовая энергия).

NE (полезная энергия) = ME — приращение тепла.

NE обычно рассчитывается и может быть разделен на NE обслуживания, роста, лактации и т. Д.Уравнения для расчета NE лактации (NE _l) различаются в зависимости от типа оцениваемого корма, будь то корм или зерно. Однако, независимо от типа корма,% ADF корма отрицательно влияет на NE _l .

Рекомендации

Рекомендуется кормить большинство коров рационами, содержащими более 50% рациона в качестве кормов, однако это может значительно варьироваться в зависимости от включения волокнистых побочных продуктов. Однако есть случаи, когда большее количество кормов может обеспечить адекватное производство.Нетелей и сухостойных коров кормят рационами с гораздо большей долей кормов, чем кормящих коров, из-за меньших потребностей крупного рогатого скота в питательных веществах на этих этапах жизни. Производители должны стремиться к высочайшему качеству кормов, так как они требуют закупки товарного зерна и добавок. Более качественные корма (меньший NDF) уменьшат потребность в покупных кормах и увеличат прибыль фермы.

Жир

Жир является наиболее калорийным питательным веществом и в 2,25 раза превосходит углеводы или белок.Жир не подвергается значительной ферментации в рубце, что приводит к небольшому нагреву ферментации и может помочь поддерживать потребление калорий, особенно когда крупный рогатый скот испытывает тепловой стресс.

Типы жиров

Жиры можно разделить на два типа: глицерин и неглицерин.30 Жиры неглицеринового типа имеют небольшую питательную ценность или не имеют никакой питательной ценности и включают воски и стерины; тогда как жиры глицеринового типа включают триглицериды, фосфолипиды и гликолипиды и имеют питательную ценность.30 Эти жиры содержат глицериновую основу, углеводную или фосфатную составляющую и имеют длинные углеродные цепи.Микробы рубца могут включать жирные кислоты в свою клеточную мембрану и преобразовывать обычное четное количество углеродных жирных кислот в жирные кислоты с нечетной С-цепью. Ненасыщенные жиры имеют двойные связи, тогда как насыщенные жиры полностью гидрогенизированы. Большинство жиров растений ненасыщенные, тогда как большинство жиров наземных животных содержат различное количество насыщенных жиров.

Жиры, активные в рубце

Жиры, которые гидрогенизируются в рубце, могут оказывать вредное воздействие на микробы рубца, приводя к снижению содержания молочного жира, уменьшению потребления сухого вещества и снижению надоев.Эти негативные эффекты зависят от того, насколько быстро эти жиры становятся доступными для микробов в рубце. Например, семена хлопка или слегка обработанные корма (например, треснувшие соевые бобы) не будут иметь вредного воздействия из-за их медленного высвобождения. Дальнейшая переработка (уменьшение размера частиц) кормов с высоким содержанием жира отрицательно скажется на ферментации рубца. Масло может покрывать клетчатку и снижать ее усвояемость, а также уменьшать количество микробов.

Неполное биогидрирование

Когда микробы рубца представлены ненасыщенными жирными кислотами, они пытаются гидрогенизировать двойные связи, что часто приводит к образованию изомеров, которые приводят к снижению содержания молочного жира.31 Различные диетические факторы, такие как низкий NDF, малый размер частиц клетчатки, высокая ферментируемость диеты (высокое содержание крахмала), высокая концентрация ненасыщенных жиров или, что более вероятно, комбинация факторов может привести к неполному биогидрированию, что приведет к увеличению продукции изомеров в рубце. C18: 2 и C18: 1, которые могут снизить синтез молочного жира в молочной железе.31

Жиры, инертные в рубце

Приллированные жиры (твердые при комнатной температуре) не гидрируются в рубце и переходят в тонкий кишечник для модификации и всасывания.Жирные кислоты, связанные с ионами металлов (Са), образуют мыло, считаются частично защищенными и лишь умеренно расщепляются в рубце.

Переваривание жиров

По мере того, как жиры проходят через рубец и достигают тонкой кишки, всасывание происходит после того, как жиры эмульгируются с помощью лизолецитина и абсорбируются в виде мицелл. Они будут доставлены в лимфу, а затем в сердце и разделены на необходимый орган. На ранних этапах лактации жиры будут переноситься в молочную железу и могут быть включены в молочный жир, таким образом сохраняя питательные вещества для использования в других синтетических потребностях молочной железы (лактозы) и часто приводя к увеличению надоев.После пика производства молока диетические жиры будут храниться в виде жиров для использования в последующей лактации.

Как кормить жиром

Обязательно помнить, что почти все корма, за исключением воды и минералов, содержат жир. Многие жирорастворимые витамины имеют изопрены в качестве углеродной основы. Углеводы обычно связаны с содержанием жира около 3%, при этом некоторые незрелые травы содержат более 5% жира.30 Белковые муки, как правило, содержат около 3% жира в зависимости от того, как они обрабатываются, в то время как зерна некоторых дистилляторов и пивоварен могут содержать до 10% жира.Масличные семена (соевые бобы, семена хлопка, канола, лен) обычно содержат около 20% жира, в то время как некоторые менее используемые семена масличных культур (подсолнечник, тыква) могут содержать около 45% жира. В рекомендациях по кормлению обычно указывается, что содержание жира в сухом веществе не превышает 8%. Типичный TMR (52 фунта DM) без дополнительных жиров будет содержать около 3% –4% жира. Добавление 5 фунтов обычных масличных семян даст дополнительный фунт дополнительных жиров или около 5,4% жира. При выращивании рапса, сои или льна масличные семена следует расколоть, а для семян хлопка оставить целыми, поскольку чрезмерная переработка приведет к снижению продуктивности коров.Добавление дополнительного фунта приллированного жира (инертного для рубца) приведет к рациону с содержанием жира 7,35%, и его обычно скармливают крупным производителям ближе к пику. По мере прогрессирования лактации и снижения надоя молока обычно удаляют инертный жир, а когда корова вступает в позднюю лактацию, семена масличных культур обычно удаляются из рациона. Рекомендуется повышать уровень кальция в рационе при скармливании жира до 1% от сухого вещества диеты, чтобы уменьшить любое вредное воздействие на ферментацию рубца.

Чего ожидать

При правильном кормлении коровы в раннем периоде лактации должны иметь более высокие надои, иногда повышенное содержание жира в молоке, но почти всегда пониженную концентрацию молочного белка.Однако может произойти увеличение надоев молочного белка (кг) из-за увеличения надоев. Коровы после пика должны видеть улучшение физического состояния. Коровы также должны улучшать плодовитость за счет улучшения энергетического баланса или повышения концентрации гормонов, участвующих в воспроизводстве.

Минералы

Минералы обычно классифицируются как металлические элементы, которые представляют собой неорганические соединения, необходимые для многих различных функций организма, от структуры и нервных импульсов до осмотического баланса.Некоторые минералы служат катализаторами реакций или необходимы для функционирования ферментов (например, глутатионпероксидаза).

Минералы делятся на две категории: 1) макроминералы (включая Ca, P, Mg, K, Cl, Na и S), которые требуются в граммах. Микроминералы, также известные как микроэлементы, требуются в количествах мг или мкг.

Для молочного скота минеральное питание имеет важное значение для успеха лактации. Из-за большого количества молока, которое коровы производят во время отела, наблюдается большое потребление Ca.Часто такая ситуация приводит корову в гипокальциемическое состояние, известное как молочная лихорадка или парез родов. В этом состоянии корова не может стоять, у нее холодные уши и часто снижается температура тела. Обычно паратироидный гормон, который реагирует на низкий уровень кальция в крови, заставляет кость высвобождать кальций, почки уменьшают выведение кальция, а почки начинают синтезировать 1,25 дигидроксивитамин D, чтобы инициировать эффективное всасывание кальция из кишечника. У крупного рогатого скота pH крови строго регулируется около pH 7.3732. Согласно Goff 32, pH крови зависит от трех факторов: (1) дыхание, которое удаляет бикарбонат-анион из крови, (2) баланс положительно заряженных минералов (катионов) и отрицательно заряженных минералов (анионов), а также концентрация белки крови. Пищевые катионы, особенно Na ⁺ и K ⁺ , абсорбируются почти со 100% эффективностью32 и повышают pH крови. Напротив, Cl ^— также всасывается на 100% и помогает снизить pH крови. У коров, страдающих гипокальциемией, pH крови повышается, что приводит к неспособности паратироидного гормона связываться с его рецепторами.Поэтому было разработано несколько уравнений, которые учитывают разность катион-анион (DCAD). Многие исследователи изучали влияние pH крови на гипокальциемию, и обычно кормят анионными солями и снижают количество катионов в течение трех недель перед отелом. Значение DCAD в рационах сухостойных коров обычно <0, чтобы он эффективно заставлял паратироидный гормон функционировать должным образом. Однако сразу после отела коровам рекомендуется катионная диета. Обычно его можно приготовить путем скармливания бобовых культур с высоким содержанием K ⁺ и добавления бикарбоната натрия, который способствует снижению pH рубца и предотвращает ацидоз рубца.Уравнение для расчета DCAD: (мэкв / 100 г сухого вещества) = [(% Na / 0,023) + (% K / 0,039)] — [(% Cl / 0,039) + (% S / 0,016)] ³³

Макроминералы следует учитывать при составлении рациона дойных коров

Кальций

Нормальная концентрация общего кальция в плазме крови составляет 9–10 мг% и строго регулируется.32 Телята, особенно телята до отъема, усваивают Са очень эффективно (90%). Пожилые животные менее эффективны в абсорбции Са, возможно, из-за сниженного количества рецепторов 1,25 дигидроксивитамина D в кишечнике, которые стимулируют поглощение Са.Коровы испытывают отрицательный баланс кальция до тех пор, пока они не достигнут пика. Это происходит из-за потребности в кальции, необходимом для высокого надоя молока. Всасывание кальция увеличивается на 160% от одного дня до отела до восьми дней спустя. Потребность в кальции для лактирующих коров варьируется и составляет минимум 0,61% от рациона (на основе DM) 19, но может быть увеличена до 1%, особенно при добавлении в рацион дополнительных жиров. Помимо гипокальциемии, дефицит редко встречается с деформацией костей, известной как рахит и остеомаляция у старых коров.Помимо структуры и схватывания корма, Са необходим для функции гладких мышц и нервного импульса. Коровы, страдающие гипокальциемией, также могут испытывать задержку плаценты из-за неспособности матки сокращаться, чтобы освободить ее. Мастит также может возникнуть из-за выпадения кератиновой пробки (антибактериального физического барьера, присутствующего в канале полоски) из-за расслабления мышц на конце соска. Это приводит к способности бактерий проникать в цистерну сосков и цистерну желез коровы с гипокальциемией.Могут возникнуть другие расстройства, такие как кетоз, из-за снижения моторики желудочно-кишечного тракта и низкого потребления калорий. Хорошие источники кальция — зеленые корма и известняк.

Фосфор

Фосфор присутствует в каждой клетке в организме, и почти все энергозависимые реакции включают образование разрыва высокоэнергетических фосфатных связей (аденозинтрифосфат). Около 80% содержится в костях и зубах. В плазме крови растущего крупного рогатого скота содержится 6–8 мг P / 100 мл, а у взрослого крупного рогатого скота — 4–6 мг P / 100 мл32.Это требуется целлюлозолитическим бактериям и синтезу сырого микробного протеина. Как и мочевина, P может перерабатываться через слюну и использоваться в пищеварительном тракте. Подобно Са, абсорбция P происходит за счет функции 1,25-дигидроксивитамина D или посредством пассивного транспорта при высоких концентрациях. Синтез активной формы витамина D происходит при низком уровне P в крови. Потребность в фосфоре рациона (на основе сухого вещества) для телят составляет 0,3–0,4%, а для коров — 0,32–0,42%. Трудно вызвать отравление P, потому что его избыток выводится из организма.Перекармливание фосфора в последнее время вызывает озабоченность, поскольку избыток фосфора выводится из организма, а фосфора, попадающего в водоемы, вызывают эвтрофикацию. Поэтому диетологи стараются не перекармливать P. Дефицит фосфора очень распространен и может дублироваться для многих других минералов. К ним относятся плохой аппетит, плохой рост, снижение фертильности и, как правило, плохая общая продуктивность.19 Гипофосфатемия (<2 мг P / 100 мл в плазме крови) может возникнуть у коров, вынашивающих близнецов.

Калий

Калий является третьим по содержанию минералом в организме. Его уровень регулируется, а его избыток выводится с мочой.Как и Ca, K имеет высокое содержание в зеленых культурах, а также в культурах после удобрения K. Как и Na, K является катионом и может усугублять гипокальциемию, но полезен для поддержания положительного DCAD в послеродовом периоде. На пышных пастбищах или при рационе с высоким содержанием калия может возникать последующий дефицит магния (травяная тетания), приводящий к ригидности мышц, даже если кормить достаточным количеством магния. Калий участвует в кислотно-щелочной регуляции, водном балансе, нервной передаче, мышечных сокращениях, транспорте кислорода и углекислого газа и является кофактором многих ферментативных реакций.Нормальная концентрация в плазме крови составляет 3,7–5 мЭкв / л. 32 Калий в основном абсорбируется в двенадцатиперстной кишке путем диффузии и выводится в основном через почки с мочой. Кормящих коров следует кормить рационом, содержащим 1,5% K или более, тогда как телятам необходимо 0,4–0,55% 19. Однако более низкий уровень K может быть полезен в рационах сухостойных коров как средство снижения гипокальциемии. Токсичность калия встречается редко, наряду с дефицитом калия.

Магний

Магний — это внутриклеточный катион, необходимый для многих ферментативных реакций.Его концентрация в плазме составляет около 0,85–1,0 ммоль / л. 32 У коров абсорбция Mg в основном происходит в желудочно-кишечном тракте, а у молодых телят — в тонком кишечнике. Он в основном абсорбируется пассивно, но также через активную транспортную систему, зависящую от Na. В кормах содержится достаточное количество Mg, но для поглощения требуется Na, поэтому для поглощения Mg необходимо кормление Na. Потребность в Mg составляет 0,2% от DM в рационе.19 Дефицит Mg может возникать, когда пастбища и корма содержат большое количество K. Следовательно, дополнительное количество Mg необходимо, особенно при скармливании высококачественных пастбищ и кормов.

Натрий

Натрий в первую очередь является внеклеточным катионом и может улучшить продуктивность животных. Его обычно кормят как солью и как буфер для рубца. Он является составной частью уравнения для расчета забора свободной воды27 и участвует в DCAD. Кормление большим количеством Na в предродовый период может привести к гипокальциемии, тогда как кормление в послеродовой период стимулирует потребление воды, скорость прохождения через желудочно-кишечный тракт и, следовательно, потребление корма. Он поддерживает кислотно-щелочной баланс и объем жидкости.Это важно для функции Na-K АТФазы, которая необходима для транспорта катионов внутрь и из клеток. Натрий всасывается в пищеварительном тракте, как считается, на 100% .19 Потребности в Na сильно варьируются и составляют около 0,24% от рациона.19 Дефицит соли приводит к pica и обычно проявляется через 2–3 недели. Признаком недостатка соли является потребление мочи коровами с дефицитом соли. При отсутствии свежей питьевой воды в недостаточном количестве может возникнуть солевое отравление, что может привести к отеку вымени и, в конечном итоге, к коллапсу.

Хлорид

Хлорид является основным анионом, составляющим до 60% анионов во внеклеточной жидкости. Он имеет сильные отношения с K и Na. Он необходим для транспортировки кислорода и углекислого газа. Это также главный анион в желудочном секрете, необходимый для начала переваривания белка в сычуге (связанный с H) 32. Потребность в Cl составляет 0,34% от DM рациона, но если вы скармливаете соль, чтобы удовлетворить потребность в Na, вы получите Cl Потребность.19 Он всасывается через пищеварительный тракт и вместе с Na транспортируется через стенку рубца.Хотя токсичность Cl не была определена, дефицит Cl приводит к метаболическому алкалозу, фекальной слизи и полиурии.

Сера

Сера составляет 0,15% массы тела.32 Она содержится в таких аминокислотах, как метионин, цистеин и таурин. Потребность в S составляет 0,2% от рациона (на основе DM) 19, и она может быть включена в уравнение DCAD в виде аниона вместе с Cl.32. Сера также присутствует в тиамине, биотине и хондроитинсульфате. Токсичность может привести к неврологическим изменениям, включая слепоту, кому и лежачее положение.Для снижения DCAD в рационах часто используется диета с 0,5% S (на основе DM). Однако кормление выше указанного может считаться токсичным. Полиоэнцефаломаляция также может возникать при кормлении больших количеств при нарушении абсорбции Cu и Se.

Микроминералы, которые следует учитывать при составлении рационов молочных коров

Медь

Медь является частью системы цитохромоксидазы, необходимой для цепи переноса электронов. Он участвует в ферменте лизилоксидазе, который катализирует образование сшивок десмозина в коллагене и эластине, необходимых для прочности костей.Он также участвует в церулоплазмине, который необходим для транспорта Fe для синтеза гемоглобина, и супероксиддисмутазе, которая действует как антиоксидант. Потребность в меди невысока, лактирующей корове требуется 0,15 мг / кг молока.19 Она усваивается только на 1–5% у взрослого крупного рогатого скота, но 70% у новорожденных.19 В рационах с высоким содержанием S и Mo, абсорбция Cu восстанавливается.32 Медь обычно подается в виде сульфата, но хелатная медь с белком увеличивает абсорбцию меди. Дефицит Cu очень отчетливо проявляется в потере пигмента шерсти32, особенно вокруг глаз, что приводит к «очковым глазам».Медь может быть очень токсичной, поскольку большие количества меди накапливаются в печени, что приводит к гемолизу и метгемоглобинемии (снижение способности переносить кислород в крови). Максимально допустимый коэффициент для меди составляет 40 мг / кг сухого вещества19.

Йод

Йод необходим для выработки гормонов трийодтиронина и тироксина, участвующих в метаболизме и вырабатываемых щитовидной железой. Поглощение йода очень эффективно: абсорбируется от 80% до 90% поступившего вещества.32 Требование I находится на уровне 0.6 мг / 100 кг массы тела19. Эта цифра увеличивается до 1,5 мг / 100 кг массы тела во время лактации из-за выработки тироксина. Некоторые корма могут снизить потребление I, и они известны как гойтрогены. Первый тип — это цианогенные гликозиды, которые можно найти в обычных кормах, таких как сырые соевые бобы, кукуруза, белый клевер и просо. Чтобы восполнить дефицит, давайте добавку I из расчета 0,6 мг / кг сухого вещества. Прогойтрины присутствуют в капусте, репе и горчице и вызывают дефицит I. Дополнительным кормлением я восполню недостаток.Добавку I можно давать в виде йодированной соли, NaI, KI или CaI. Симптомы дефицита очень заметны и проявляются в увеличении щитовидной железы, известном как зоб. Другие признаки включают лысые телята, снижение фертильности и снижение иммунитета. Токсичность проявляется при дозе 68 мг / день и проявляется в виде выделений из носа и глаз, избыточного слюноотделения и шелушения волос.

Железо

Железо является компонентом гема и участвует в ферментах в цепи переноса электронов, таких как ферменты цитохромоксидазы и цитохрома Р-450.32 Очень сложно количественно определить потребность, так как большая часть Fe перерабатывается. Первому теленку требуется около 150 мг / кг СВ, в то время как зрелой корове требуется всего 24 мг / кг СВ19. Дефицит Fe очень редок, но может быть обнаружен у телят как микроцитарная анемия из-за неспособности продуцировать гемоглобин. Этот дефицит очень редко встречается у взрослого крупного рогатого скота, что позволяет предположить, что Fe в кормах может быть достаточным. Всасывается только 0,1% пищевого железа. Железо транспортируется связанным с трансферрином, когда в ненужном Fe связывается с ферритином и выводится из организма.Если происходит отравление (всего 250–500 мг / кг потребляемого сухого вещества) и Fe не может быть выведено из организма, оно может накапливаться в тканях, что приводит к выработке кислородных радикалов и, в конечном итоге, к повреждению клеток. Токсичность Fe может привести к дефициту Cu.32

Марганец

Марганец необходим для производства супероксиддисмутазы и может эффективно абсорбироваться, когда он хелатируется с аминокислотой. Требование Mn составляет 40 мг / кг сухого вещества диеты.19 Токсичность приводит к тихой потере тепла и низкой скорости зачатия.32 Дефицит может также оказывать такое же влияние на фертильность, как и токсичность, но также и к аномалиям скелета. Большая часть абсорбированного марганца транспортируется в печень и выводится с желчью. Марганец содержится в костях, печени и волосах. Точных требований к Mn нет. Дефицит возникает, когда уровни ниже <20 мг / кг сухого вещества32, а токсичность проявляется при уровне 1000 мг / кг сухого вещества19.

Молибден

КРС не нуждается в Мо. Однако максимально допустимое количество установлено на уровне 10 мг / кг сухого вещества.19 Это компонент нескольких ферментов, включая ксантиноксидазу, сульфидоксидазу и альдегидоксидазу.

Цинк

Цинк входит в состав нескольких металлоферментов, таких как РНК-полимераза, карбоангидраза и некоторых других, которые влияют на метаболизм питательных веществ.32 Всасывание цинка в основном происходит в тонком кишечнике. Потребность в растущей телке составляет 200–300 мг, а корове — 22,8 мг / кг корма (в пересчете на сухое вещество ).19 Около 50% цинка, содержащегося в молоке, усваивается телятами. Дефицит Zn приводит к ослаблению копыт, нарушению роста яичек и паракератозу (шелушению кожи).Токсичность трудно достичь при максимально допустимом уровне в диапазоне 300–1000 мг / кг рациона32.

Селен

Селен является важным компонентом глутатионпероксидазы наряду с витамином Е. Этот фермент отвечает за превращение перекиси водорода, повреждающей клетки, в воду.32 Симптомы дефицита были довольно распространены до начала приема добавок. Болезнь белых мышц (БММ) является распространенным признаком недостаточности, при котором ноги имеют слабость, жесткость, а на мышцах появляются меловые полосы.Телята с ОМП обычно умирают от сердечной недостаточности.

Селен строго регулируется FDA США и составляет 0,3 мг / кг дополнительного селена. Дополнительный прием селена снижает частоту задержки плаценты, кистозных яичников, метрита и мастита. Коэффициент абсорбции Se составляет 30–65% 19. При скармливании стельному корову Se может проходить через плаценту и снижать частоту ОМП. Токсичность возникает при скармливании крупного рогатого скота 5-40 мг / кг рациона в течение нескольких недель, что приводит к слепоте и шатанию копыт.

Витамины

Витамины необходимы для обмена веществ. Это органические соединения, которые можно разделить на две категории: водорастворимые и жирорастворимые. Водорастворимые витамины — это витамины, которые переходят в раствор в водной среде. Обычно они синтезируются в достаточном количестве в рубце. Однако есть некоторые водорастворимые витамины, которые при добавлении могут иметь положительный эффект. Жирорастворимые витамины — это витамины на липидной основе. Это витамины A, D, E и K.Витамин К участвует в свертывании крови и в достаточных количествах синтезируется микробами рубца. Витамины A, D и E нуждаются в различных дозах добавок в зависимости от рациона питания.

Витамин A

Витамин A содержится у животных в форме ретинола. 34 Дефицит витамина A приводит к куриной слепоте. Ретиноевая кислота также участвует в транскрипции генов и клеточных процессах, а также в общем состоянии здоровья.34 Типичная добавка — это полностью транс-ретинилацетат или полностью-транс-ретинилпальмитат.33 Естественный β-каротин также служит основным предшественником, он обычно содержится в зеленых листовых кормах, таких как зеленые отбивные или пышные пастбища. Потребность в кормлении молочного скота составляет 110,25 международных единиц (МЕ) витамина А / кг массы тела. Кормление в два раза больше нормы очень распространено из-за разложения витаминов и кажется безопасным.34 Превращение β-каротина в 1 мг витамина А у молочного скота = 7,3 мг34.

Витамин D

Витамин D является важным витамином и необходим для метаболизма минералов, в частности Ca.Он отвечает за преобразование в 1,25 дигидроксивитамин D, который участвует в переносе Ca и P через кишечник. Витамин D естественным образом встречается у крупного рогатого скота, у которого есть доступ к солнцу, поскольку активная форма вырабатывается в коже, подвергающейся воздействию солнечного света. Однако для многих коров, содержащихся в закрытых помещениях, необходим дополнительный витамин D. Требуется около 30,87 МЕ на кг массы тела19, опять же, поскольку при удвоении количества витамина А это, скорее всего, не будет проблемой34.

Витамин E

Витамин E обычно содержится в высоких концентрациях в зеленых кормах, но обычно добавляется в виде токоферилацетата all-rac-α (1 мг = 1 МЕ).19 Функция витамина Е заключается в том, чтобы вместе с минералом селеном служить антиоксидантом. Антиоксиданты защищают клетки от повреждения пероксидазами. Следовательно, витамин E необходим для поддержания целостности клеток и снижает последствия любых заболеваний, которые могут повлиять на здоровье клеток, таких как мастит и метрит. Рекомендуемая добавка витамина E составляет 1000 МЕ / день для сухостойных коров и 500 МЕ / день для лактирующих коров.

Ниацин

Добавки ниацина молочным коровам дали неоднозначные результаты.Он может быть найден в двух формах: амидной форме (никотинамид) или кислотной форме (никотиновая кислота). Существует очень мало исследований, оценивающих различия между двумя формами. В одних исследованиях было показано, что ниацин снижает мобилизацию жира, а в других — нет, и около 12 г / сут увеличивает удои примерно на 0,5 кг34. Биохимически ниацин может вызывать усиление кровотока у некоторых видов и может снижать температуру кожи, и его можно рекомендовать для кормления коров, испытывающих тепловой стресс.34 Недавно было показано, что ниацин в форме никотиновой кислоты улучшает качество молозива (повышение уровня иммуноглобулина G), когда скармливали при 48 г / сут.35 год

Биотин

Биотин — еще один водорастворимый витамин, который уже применялся в молочной промышленности.

Было доказано, что добавление коровам 22 мг коров улучшает здоровье копыт и косвенно увеличивает продуктивность молока за счет способности коровы конкурировать на кормушке. Очень часто кормят этим витамином коров в условиях содержания в свободном загоне.

Кормовые добавки

Кормовые добавки обычно добавляют в рационы молочного скота для улучшения показателей, таких как рост, удои, удои компонентов молока, эффективность корма и здоровье.Их использование должно основываться на объективных исследованиях и их рентабельности. В этом разделе будут описаны некоторые распространенные кормовые добавки и их потенциальная реакция.

Ионофоры

Ионофоры скармливались молочному скоту в течение многих десятилетий, что привело к повышению эффективности корма, снижению кокцидиоза у телят и телок и снижению заболеваемости кетозом у лактирующих коров.36 Вероятно, было больше исследований по оценке ионофоров в рационах жвачных животных, чем любая другая кормовая добавка.Они классифицируются как антибиотики и производятся из конечных продуктов бактериального брожения двумя бактериями: Streptomyces cinnamonensis (монензин) и S. lasaliensis (лазалоцид). Они активны в рубце, уменьшая количество грамположительных бактерий и тем самым увеличивая количество грамотрицательных бактерий, вызывая увеличение выработки пропионата. Эта летучая жирная кислота в основном используется жвачими животными в качестве предшественника глюкозы. Телки, которых кормят ионофорами, обладают повышенной эффективностью роста (прирост / корм).Кормящие коровы, которых кормили монензином, менее склонны к кетозу из-за наличия большего количества пропионата, а кетоз — это, по сути, дефицит глюкозы. Ионофоры разрушают клеточную мембрану грамположительных бактерий, что приводит к их гибели. Они также действуют аналогичным образом против кокцидий в кишечнике телят и телок и помогают уменьшить это протозойное заболевание.

Пробиотики

В настоящее время существует множество различных пробиотиков, включая виды бактерий, дрожжи и дрожжевые культуры.Считается, что эти продукты улучшают усвояемость питательных веществ за счет увеличения количества бактерий. Некоторые пробиотики могут оказывать положительное воздействие на молодых телят, стимулируя местный иммунитет в тонкой кишке. Существует большое количество исследований по оценке дрожжей и дрожжевых культур, и они являются довольно распространенными добавками в рационы коров.37

Буферы для рубца

Другой распространенной кормовой добавкой, которую можно найти на многих молочных фермах, особенно в рационах кормящих коров, является бикарбонат натрия (пищевая сода).Считается, что бикарбонат натрия увеличивает pH рубца, но он также участвует в увеличении потребления воды, что приводит к большей скорости прохода и большему потреблению корма. Скармливается до 227 г, иногда предоставляется на выбор. Не рекомендуется кормить бикарбонат натрия сухостойным коровам, так как он может увеличить DCAD и стимулировать гипокальциемию у этих коров. Есть данные, свидетельствующие о том, что бикарбонат натрия можно скармливать телкам, что приводит к увеличению скорости их роста. Расчет DCAD 200–300 мг-экв / кг в настоящее время является рекомендуемым методом определения скорости подачи буферов для рубца.

Бутират натрия

Недавние исследования показали, что бутират натрия, добавленный в закваску для телят, может принести пользу молодым телят, по-видимому, за счет усиления развития сосочков рубца. 38 Бутират натрия участвует в развитии эпителия у многих видов животных. Похоже, что добавление его в заменитель молока способствует развитию кишечника39, а добавление его в рацион телок после отъема повышает эффективность корма40.

Эфирные масла

В связи с недавним регулированием использования антибиотиков в Европейском Союзе исследователи оценили другие кормовые добавки, которые могут способствовать повышению эффективности кормов для молочного скота.Эти масла представляют собой экстракты разных растений. Ответы на момент написания этой главы неоднозначны, и в настоящее время их не рекомендуется скармливать молочному скоту.

Практическое кормление молочного скота

В предыдущих разделах этой главы мы рассмотрели различные питательные вещества, необходимые для успешной программы кормления молочным скотом. Практикующему специалисту рекомендуется использовать программу сбалансированного рациона для выполнения описанных требований и рекомендаций. В этом разделе рассматривается практическое применение этой информации.Потребности лактирующих коров голштинской породы в питательных веществах .

Таблица 9.4

Потребность в питательных веществах лактирующего молочного скота 19

% макс.

Производство молока, кг	25	54,4
Потребление сухого вещества a , кг / день 203 30544 905 44
Энергия, NE л b , Мкал / кг	1,37	1,61
Метаболизируемый белок, г / день	1,862	3,476
9.5	9,8
RUP d ,%	4,6	6,9
NDF e ,% min	25–33	25–33
36–44	36–44

Уравновешивание рациона

В США обычно используются разные типы кормления. Небольшие молочные фермы могут содержать свои стада в стойлах с навесами и кормить коров отдельными ингредиентами (корм, зерно, добавки).Это называется компонентным кормлением, хотя оно трудоемко и обеспечивает индивидуальное кормление. В более крупных хозяйствах коров принято разделять на разные группы по продуктивности, репродуктивному статусу или по паритету. Например, коровы можно разделить на группу с высокой продуктивностью, группу со средней продуктивностью и группу с низкой продуктивностью на основе надоев молока. Или же коровы можно сгруппировать по репродуктивному статусу, так что большинство небеременных коров будут сгруппированы вместе. Кроме того, часто содержат молодых коров-первотелок в отдельном загоне, поскольку более взрослые коровы могут быть агрессивными по отношению к молодым коровам и ограничивать время их пребывания на кормушке.

Койка

Дойным коровам требуется два фута койки для адекватного потребления сухого вещества. Это обычно встречается в двурядных стойлах (два ряда свободных стойл), которые не переполнены. Трехрядные сараи также распространены, но уменьшают пространство койки на шесть дюймов. В настоящее время рекомендуется, чтобы эти коровники имели заглушки или какие-либо средства, позволяющие корове «пространство». Открытые площадки с рельсами или тросами не позволяют коровам есть, поскольку коровы — это иерархические животные, и корова-хозяин может контролировать большую часть койки.Предоставление коровам доступа к корму через заглушки снижает этот эффект.

Вода

Вода является наиболее важным питательным веществом, и коровам нужна чистая, свежая вода без паразитного напряжения или чего-либо, что снижает потребление (посторонние привкусы). Чтобы обеспечить оптимальное потребление воды, коровам необходимо около четырех дюймов водного пространства на голову. Поилки следует регулярно чистить, некоторые высокопродуктивные стада очищают поилки при каждом доении.

Комфортность для коров

Так как температурно-нейтральная зона для европейского крупного рогатого скота составляет от 5 до 20 ° C, это необходимо для некоторого снижения уровня тепла.Вентиляторы и мистеры являются обычным явлением в жаркой среде, они охлаждают коров и улучшают качество воздуха, оптимизируя потребление и уменьшая внутреннее накопление тепла коровами.

Также важны подходящие стойла для коров: коровы должны лежать 14 часов в день для оптимизации продуктивности. Обеспечение чистых и сухих стойл абсолютно необходимо для увеличения надоя молока.

Консистенция

Молочный скот не любит перемен. Одновременное кормление и одновременное доение улучшают продуктивность стада.Уменьшение времени отсутствия корма и воды (сокращение времени пребывания в зонах выдержки) улучшит производительность. Рекомендуется, чтобы вода была доступна в помещениях для хранения, чтобы сократить время нахождения вдали от поилок.

Кормление

Хотя принято кормить один раз в день, сейчас все больше производителей кормят как минимум два раза в день. Некоторые производители с высокопродуктивными коровами кормят четыре раза в день. Поскольку коровы любят постоянство, чем больше производитель кормит, тем больше вероятность, что коровы будут есть. Для стимулирования потребления корма обычно увеличивают количество корма.Рекомендуется подтягивать корм как минимум шесть раз в день. Некоторые автоматические толкатели корма работают 12 часов в день.

Что стимулирует потребление?

Есть три теории, описывающие потребление корма крупным рогатым скотом. Согласно первой теории, по мере увеличения количества NDF в рационе потребление корма уменьшается из-за рецепторов растяжения в стенке рубца, сигнализирующих о сытости. Второй основан на потреблении энергии. Диета, основанная на высокоэнергетической диете, приведет к снижению потребления, когда потребность в энергии будет удовлетворена. Эта теория будет работать только в период поздней лактации и в сухой период, когда коровы могут есть, чтобы удовлетворить потребности в калориях.Третья теория, наиболее вероятная из наблюдаемых, — это теория потребления кислорода. По мере того, как коровы производят больше молока, потребность крови в переносе кислорода к тканям увеличивается, и сердце должно перекачивать молоко с большей скоростью, и потребление кислорода увеличивается. В молочную железу поступает больше питательных веществ, что приводит к большей потребности в питательных веществах и, следовательно, к большему потреблению корма.

Кормление сухостойных коров

Цикл лактации молочной коровы включает сухую или нелактирующую фазу. Типичная лактация длится 305 дней, и за это время корова должна забеременеть от 60 до 90 дней, но до 100 дней.Сухой период обычно длится 60 дней, в этот период теленок растет, а молочная железа подвергается инволюции. Рацион, как правило, представляет собой рацион с высоким содержанием кормов и потребности в питательных веществах невысокие. 19. Примерно за 3–5 недель до ожидаемого отела коровы рацион меняется на рацион с более высоким содержанием концентратов. Это служит нескольким целям, включая обеспечение большего количества питательных веществ растущему теленку и корове, поскольку потребление сухого вещества начинает снижаться по мере приближения к отелу. Кроме того, необходимо изменить микробиоту рубца, чтобы отразить диету, которую вы кормите после родов.Это изменение в диете также приводит к удлинению сосочков рубца, в результате чего увеличивается площадь поверхности для всасывания питательных веществ. Это может помочь уменьшить метаболические нарушения после отела, такие как лактоацидоз и кетоз. Этим коровам обычно дают отрицательный DCAD (мэкв / кг) рацион, чтобы снизить вероятность гипокальциемии после отела. Коровы Джерси более склонны к гипокальциемии, чем другие породы.

Таблица 9.5

Потребность в питательных веществах сухостойных коров при 19-дневной беременности.

	240	279
Потребление сухого вещества a , кг / сут	14.4	10,1
NE л b , Мкал / кг	0,97	1,44
Метаболизируемый белок, г / д	871	81043 N	871	810 43 % мин. Добавить комментарий Отменить ответ Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены * Комментарий * Имя * Email * Сайт