Сколько растет курица до убоя: Страница не найдена

Содержание

Куры бройлеры: породы, кормление, содержание, разведение

Современные технологии разведения кур постоянно развиваются. Они призваны насытить мировой рынок качественной, относительно дешевой и полезной продукцией. Селекционеры постоянно получают новые кроссы и гибриды, которые имеют наилучшие характеристики по сравнению с представителями чистопородных кур. При этом продуктивность птицы определяется как соотношение затраченных кормов на выращивание килограмма мяса. В этом отношении первое место в мясном направлении прочно удерживают куры бройлеры.

Содержание:

Породы и их характеристика

Слово «бройлер» произошло от английского «broil» — жарить на огне. Это название применяют к молодняку птицы, который специально выращен на мясо. По стандарту цыплята-бройлеры за 7 недель должны вырасти до 2,5 кг, затем они подлежат убою, чаще всего в этой роли выступает молодняк кур мясного направления.

Разведение кур бройлеров включает в себя 2 принципиально важные составляющие – это мясная скороспелость и яйценоскость.

Мясо курицы получают в основном из молодняка птицы, а вот кур бройлеров до взрослого состояния выращивают только с целью воспроизводства, т. е. главным показателем для содержания птицы становится ее яйценоскость.

До того момента, когда за работу взялись специалисты-селекционеры, никто не говорил о специальном отборе кур с высокой производительностью по какому-нибудь из признаков. Содержали и разводили чистые породы, которые не делились на три современных основных направления. Многие представители этих пород показывали высокий уровень яйценоскости, быстро вырастали до половозрелости, активно наращивали мышечную массу. Именно они дали генетическую основу для создания продуктивных современных кроссов.

На современном этапе чистопородных бройлерных кур содержат только в небольших хозяйствах и на домашних подворьях. На крупных птицефабриках разводят гибридные кроссы, которые обладают более высокой продуктивностью.

Эти кроссы многопородные, многолинейные, специально выведенные для содержания в искусственно созданных условиях на крупных фермах, где можно регулировать среду (специальные птичники, определенные световые, тепловые и кормовые режимы). Для получения в домашних условиях продукции кур бройлеров можно найти лишь очень малую часть инкубаторных цыплят-гибридов. Именно поэтому птицеводами любителями на личных подворьях для получения мяса используются куры бройлеры породы кохинхин, брама, корниш, фавероль, лангшан, доркинг и другие.

Общая характеристика кур бройлеров такова:

крупные размеры тела;
4,5 кг – столько может весить взрослая курица, 5,5 кг – вес, которого достигает петух бройлер;
туловище компактное поставлено горизонтально;
невысокая яйценоскость;
флегматичный темперамент;

ноги и крылья короткие;
хорошо развит инстинкт насиживания;
быстрое наращивание мышечной массы.

Подбор и содержание родительского стада

Главная цель птицевода, занимающегося разведением мясных кур – получение мяса. Именно это лежит в основе при отборе инкубационных яиц, цыплят, взрослых кур. Этой конечной задаче подчиняются график и рацион кормления, условия содержания, наличие необходимого оборудования и инвентаря в курятнике.

Родительское стадо – это необходимое количество племенных кур и петухов, которые содержатся с целью получения цыплят. В первую очередь встает вопрос: как вырастить и содержать в домашних условиях кур и молодняк бройлеров? В литературе все выглядит достаточно простым и понятным. Но только попробовав заняться этим делом, птицевод поймет, что это трудоемкий и довольно сложный процесс. На каждом этапе могут возникнуть свои характерные проблемы, каждая из которых приведет к гибели молодняка, т. е. прямым убыткам.

Очень важно ответственно подойти к подбору родительских особей:

Конечно же, хороших сильных и жизнеспособных цыплят невозможно получить от больных, слабых или старых кур.
Оптимальное соотношение кур и петухов при содержании племенной птицы составляет 11:1. Превышать или занижать количество петушков не стоит, т. к. это отрицательно сказывается на оплодотворении яиц.
Нельзя брать для инкубации яйца от бройлерной куры, когда она только начала нестись. Оптимальный возраст курочки для получения потомства — 8-13 месяцев.
Особи, оставленные в хозяйстве с племенной целью, требуют достойных условий содержания и необходимых кормов. Здоровое потомство можно получить только от здоровой птицы.

Содержание и уход за родительским стадом кур бройлеров также имеет ряд особенностей:

Помещение курятника должно быть оборудовано хорошей вентиляцией. Приток свежего воздуха, а также возможность регулирования поступающих воздушных масс убережет ваших питомцев от большинства проблем со здоровьем.
Нельзя устанавливать поилки на подстилку, т. к. возникает вероятность проливания воды. В сырой подстилке хорошо размножаются бактерии, грибки и плесень, что не добавит здоровья вашим курочкам.
Загрязненную подстилку на полу и в гнездах необходимо своевременно заменять свежей.
Контролируйте, чтобы куры бройлеры несли яйца только в гнездах, а не на полу.
Рацион питания должен быть разнообразным, максимально качественным и сбалансированным. Корм в домашних условиях для кур бройлеров всегда следует давать в одно время.
Соблюдение санитарных правил, регулярная уборка и дезинфекция помещения курятника и инвентаря являются обязательным условием для сохранения здорового поголовья.

До начала яйцекладки позаботьтесь о вакцинации стада от тяжелых инфекционных заболеваний. Если этого не сделать, то можно одномоментно потерять и взрослое поголовье, и молодняк.

Особенности выращивания цыплят-бройлеров

У цыплят бройлерных пород генетически заложен интенсивный рост. В 8-ми недельном возрасте они должны набрать не менее 1,5 кг живого веса. Поэтому они всегда должны получать достаточное количество полноценного и качественного корма. Чем раньше вы начнете кормить маленького птенца, тем быстрее из него вырастет полноценная курица бройлер.

Суточному цыпленку необходимо съесть 3-4 полные пипетки корма. После этого с профилактической целью каждому птенцу в клюв закапывают по одной капле тривита. Через 2 дня эту процедуру необходимо повторить.

Первые 10 дней цыплят кормят через два часа, что составляет 7-8 раз в день. Перерыв без питания у молодняка кур бройлеров не должен быть длиннее 6-ти часов. Для хорошего роста цыплятам необходим легкоусвояемый белок – творог, молоко, отварные яйца. Яйцо, начиная с пятого дня, можно давать вместе с измельченной скорлупой. Далее рацион постепенно расширяют: добавляют кукурузную крупу, дробленую пшеницу.

С 10-го дня цыплят переводят на витаминно-зерновую смесь:

кукурузная крупа – 50%;
дробленая пшеница – 25%;
ячменная мука – 10%;
овсяные хлопья – 5%;
измельченная и ошпаренная крапива – 10%.

С 15-го дня цыплятам можно давать протертую морковь, хорошо проваренное мясо, измельченную зелень.

Тогда же необходимо установить дополнительную кормушку с минеральными кормами: мелом, гравием, молотой ракушкой, костной мукой и т. п.

До этого времени особое внимание следует уделить питью цыплят. Нельзя давать им сырую воду. Лучше заменить ее отваром шиповника или ромашки, которые окажут легкое воздействие на пищеварительный тракт маленькой птицы. Цыплята в этот период очень много пьют. Каждому необходимо не менее 40 г жидкости в день. При недостаточном потреблении влаги у маленьких кур бройлеров очень быстро развивается такая болезнь как обезвоживание, которая требует немедленного лечения.

С 20-го дня жизни цыпленка можно кормить почти так же, как и взрослую птицу. Для его интенсивного роста необходимо следить за постоянным наполнением кормушек зерном или сухими кормами. В положенное время цыплята должны получать влажные мешанки. Для их приготовления используют много зелени.

Выращивание бройлеров на глубокой подстилке

Выращивание кур бройлеров в домашних условиях можно осуществлять на глубокой подстилке.

Само название говорит о том, что содержание молодняка кур бройлеров будет происходить на полу помещения птичника. Для этого способа подойдут курятники с водонепроницаемыми и малотеплопроводными полами.

Подготовка к заселению новой партии:

Помещение чистят, моют, дезинфицируют, сушат.
На пол высыпают известь до 1 кг на квадратный метр.
Сверху слоями укладывают подстилку из древесных стружек или опилок, волокнистого торфа или другого подходящего материала.
Подстилка должна быть чистой, сухой и рыхлой.
Влажность воздуха следует установить – 60-65%. Только после нескольких дней проживания цыплят ее поднимают до 70%.
За двое суток до заселения помещение следует прогреть до 26°С, а во время проживания нужно поддерживать на уровне 28-35°С.

В подготовленное помещение заселяют суточных цыплят из расчета не более 12 особей на 1 м² площади. С такой плотностью они будут проживать столько, сколько растет цыпленок до убоя курицы бройлера (около 7 недель). С четырехнедельного возраста температуру в курятнике постепенно снижают до 18°С. Дальнейшее понижение температуры воздуха нецелесообразно, т. к. это окажет негативное влияние на здоровье птицы.

Клеточное содержание

Такое выращивание кур бройлеров происходит в специально оборудованных для этой цели клетках. В этом случае происходит экономия места и материала для подстилки. Клетки можно расположить в несколько ярусов. В этом случае на птицевода ложится обязанность поддерживать равномерную температуру во всех ярусах.

Клеточное содержание более безопасно с позиции требований санитарии и гигиены, что положительно сказывается на здоровье молодняка.

Плотность посадки при таком выращивании птицы составляет 10 цыплят в 1 клетку с площадью пола 0,5 м². Ко внутреннему климату птичника (температурному режиму и влажности воздуха) предъявляются такие же требования, как и при напольном содержании.

Ни один специалист не сможет однозначно ответить на вопрос: как же правильно и без лишних потерь выращивать кур бройлеров. Однако решив заняться этим нелегким, но таким увлекательным делом, ни один птицевод не останется равнодушным. Цыплята и взрослые птицы способны доставить своему хозяину, как множество хлопот, так и ни с чем несравнимую радость от результатов собственного труда.

Что еще почитать

описание и продуктивность мясного кросса

Бройлеры – это скороспелые гибриды мясных пород, в которых заложен потенциал набора массы буквально с первых дней жизни. Один из них – бройлер Росс 308, широко распространенный не только при промышленном выращивании птицы, но и в домашних условиях.

Содержание:

Описание кросса

Все права на распространение цыплят бройлеров и инкубационного яйца Росс 308 (Ross 308) принадлежат группе Aviagen, поставляющей свою продукцию более чем в 100 стран. Работа над совершенствованием продуктивных характеристик ведется постоянно.

Росс 308 отличается массивной грудью, крепким телосложением, абсолютно белым оперением и красным лицом. Кожа светлая. Бройлеры очень спокойные и имеют огромный резерв быстрого набора веса.

Для выбраковки служит показатель отставания цыплят по набору веса. Кроме того нецелесообразно выращивать слабых и больных особей, по внешнему виду отличающихся от описания Росс 308.

Характеристики продуктивности

Росс 308 отличается высокими темпами набора массы. К забою цыплята готовы уже в месячном возрасте. Их масса в среднем должна составлять не меньше 1,5 кг. Максимальный, экономически оправданный срок содержания бройлера – 2,5 мес. В этом возрасте отдельные особи достигают 5,5 кг.

При разделке тушки выход мяса составляет 70,66–74,01%, при этом наиболее массивная часть – грудка. В среднем 20,15–22,57%. Бедро – 12,19–13,4%, а голень немного больше 10%.

Таблица нормативных привесов при содержании цыплят (курочек и петушков) бройлера Росс 308 при соблюдении рекомендаций производителя:

Возраст, недель	Средняя масса, г: совместное содержание (курочки/петушки)	Привес (среднесуточный), г.
1	189 (188/189)	20,93 (20.87/21)
2	480 (473/488)	41,70 (40,71/42,69)
3	929 (899/959)	64,10 (60,84/67,35)
4	1501 (1427/1576)	81,72 (75,38/88,06)
5	2144 (2006/2283)	91,90 (82,76/101,03)
6	2809 (2595/3023)	94,97 (84,17/105,77)
7	3457 (3165/3750)	92,58 (81,34/103,82)
8	4061 (3691/4431)	86,22 (75,22/97,22)
9	4598 (4152/5045)	76,75 (65,80/87,70)
10	5051 (4523/5580)	64,74 (53,06/76,42)

Соответствие приведенных норм фактическим результатам возможно при соблюдении технологии откорма. Более детальные данные для каждого конкретного региона с посуточной информацией могут дать региональные представители ТМ Ross.

Особенности выращивания

Яйцо бройлеров Росс 308 можно купить у региональных представителей. Цыплят рекомендуется приобретать только в официальном инкубатории, при условии, что доставка к постоянному месту размещения не займет много времени и будет комфортной для малышей. Первые дни жизни – самые важные, лучше контролировать их лично.

Инкубация

Приобретение инкубационных яиц необходимо осуществлять лично, отбирая однородные по размеру, правильной формы, без изъянов и механических повреждений. Обязательно смотреть маркировку. На ней должна стоять отметка «Росс 308» и дата производства. Ознакомьтесь с сертификатами на продукцию, чтобы ваши цыплята точно были бройлерами.

После покупки, яйца необходимо согреть в естественных условиях до +25°С. Режим вывода Росс 308 не отличается от обычных кур. Температура поддерживается на постоянном уровне, который не превышает+38°С. До семи дней – порядка +37,9°С. Затем неделю на градус ниже. С 18 дня устанавливают сначала +36,5°С, а ближе к выводу +36,2°С.

Опытные птицеводы рекомендуют поддерживать повышенный уровень влажности для бройлеров Росс 308. В последние дни он должен составлять не менее 80%.

Содержание и уход

Сразу после выводка цыплята помещаются в брудеры, где содержатся до 10 дней. Им необходимо обеспечить сухую, чистую подстилку, постоянный доступ к воде и корму.

При содержании цыплят рекомендуется обеспечивать такой микроклимат:

начальный температурный режим окружающей среды +30°С… +32°С, подстилки +28°С…+30°С. Каждые три дня ее снижают на 1°С. К концу 1-го месяца она должна составлять 20°С – это наиболее комфортная для бройлеров отметка, на ней и останавливаются;
оптимальная влажность – 60%. До 10 дней цыплятам нужно до 70%;
режим освещения – 23 часа в сутки на протяжение 7 дней, затем постепенно снижать.

Такое содержание бройлеров – ориентировочное. Влажность корректируется в зависимости от температурного режима и наоборот. Обязательно устроить цыплятам вентиляцию. При этом недопустимо присутствие сквозняков.

После 10 дней бройлеры Росс 308 переводятся из брудеров на постоянное место содержания – в клетки или размещаются напольно в птичнике, на толстой подстилке.

Кормление

Производитель рекомендует кормить бройлеров специальными, профессионально составленными комбикормами. Важное значение имеют первые дни жизни цыплят. Они закладывают темпы дальнейшего роста бройлеров Росс 308. Поэтому сначала их кормят престартом, затем стартом – до 10 дней. Можно ограничиться только стартом. В брудерах цыплята должны иметь постоянный доступ к воде и еде.

После брудеров Росс 308 кормят ростовым комбикормом. Он дается цыплятам до 24 дня жизни включительно. Затем переходят на финиш, который дают непосредственно до убоя.

При самостоятельном составлении рациона необходимо максимально учитывать потребности цыплят в сыром протеине и основываться на допустимых пределах калорийности.

Для кормления используют зерносмеси из дробленной пшеницы, кукурузы, сои, подсолнечной и рапсовой муки. К ним добавляют масла и жиры, фосфаты, известняк, соль, соду, минеральные, витаминные и другие добавки.

Отзывы о кроссе

Выращиваем бройлеров на продажу. Росс 308 дает отличную грудку. Тушка не желтая, но и не белая, поэтому покупают ее хорошо. Привесы стабильные. Кормим только комбикормом. Для себя пытались перевести на зерно и траву, цыплята вырастали меньше, но были вкуснее.Игорь, 43 года

За лето стараемся вывести несколько партий бройлеров – для себя, забить холодильник на зиму. Росс 308 прекрасно растет. Бывают сложности с кормом: если не рассчитать, то начинают падать на ноги. Главное, чтобы росли своими темпами, не перегоняли, иначе у них смертность высокая. Антибиотиками не пользуемся. Если есть проблемы – выбраковываем.Лена, 27 лет

Держу не только Росс 308, куриные грудки – это хорошо, но ножки тоже пригодятся. Существенных проблем в выращивании бройлеров не увидела. Цыплята как цыплята. И неоплод бывает, и выбраковка есть. Но растут очень хорошо. Главное, мы знаем, что едим. На комбикормах они у нас только стартуют. Потом питание меняем на зерносмеси, даем овощей, траву. Растут не такими большими, зато вкусными.Катя, 38 лет

В современном птицеводстве бройлеры имеют огромное значение. Они экономически более выгодны, чем обычные мясные породы. Быстро созревают: в домашних условиях за сезон можно вывести не меньше двух партий, а при наличии условий – круглый год, обеспечивая семью мясом.

Что еще почитать

О бройлере бедном… | Facebook

Не секрет, что куриное мясо – одно из самых распространенных во всем мире.

Бройлерный цыпленок или его разделка, органы (печень, сердце, желудки), шеи, лапки и головы есть практически в любом магазине в любой точке нашей страны.

Привлекает в курятине, как в продукте для кормления собак и кошек, масса факторов.

Невысокая цена за килограмм продукта, высокая питательность, мягкие кости, которые легко переварить животным и которые при необходимости несложно перемолоть на мясорубке, и, самое важное, собаки и кошки любят этот вкус!

Но многих владельцев настораживает обилие информации о накачке бройлеров гормонами, антибиотиками, вакцинами, и растворами и тп. Это заставляет одних владельцев панически избегать курицы, других – давать, но с опаской.

Давайте попробуем разобраться, так ли страшен бройлер, как рассказы о нем.

Я попросила ответить на ряд вопросов зоотехника, специалиста по кормлению животных, Ольгу Баженову.

Далее – РФ – это я, Румия Фейзулова, ОБ – Ольга Баженова

РФ – Добрый день, Ольга! Спасибо, что согласились дать пояснения по волнующим вопросам!

ОБ – Добрый день, Румия и все участники этой беседы.

РФ — Почему бройлер вырастает таким большим? Это вопрос, который чаще всего задают люди.

ОБ — Все дело в высокой продуктивности выращиваемых в настоящее время кроссов бройлеров.

Давайте сначала разберемся, кто такой бройлер, а именно так называется тот цыпленок, которого мы покупаем в магазине либо в виде целой тушки, либо в виде разделки (грудка, бедро, голень).

Бройлер – это гибридный цыпленок, получаемый от скрещивания двух родительских форм: отцовской формы породы корниш и материнской формы, породы плимутрок.

Бройлер, как гибрид первого поколения, имеет «всплеск» энергии роста, что называется в биологии эффектом гетерозиса.

Еще один важный для птицеводства момент – генотипы используемых родительских форм должны нести в себе гены рецессивной белой окраски оперения. Это важно для хорошего товарного вида тушки, поскольку при ощипывании цыпленка с темным оперением в его коже остаются темные пеньки от пера, что снижает привлекательность тушки.

В настоящее время в нашей стране три наиболее распространенных кросса бройлеров: Росс, Кобб и Иза. Все они зарубежной селекции, их продуктивность примерно одинаковая и их отличия важны только специалистам.

Так, к 40- дневному возрасту, цыпленок-бройлер способен достигать живого веса 2400 грамм, иметь расход корма 1, 7 кг на 1 кг привеса и в возрасте 38-40 дней имеет среднесуточный привес 61 грамм.

Кстати, говорить «кура-бройлер», «бройлерная курица» неправильно, то, что мы покупаем в магазине это именно цыпленок 38-40 дневного возраста, но никак не взрослая особь. Курица (петух) мясного направления могут быть только в родительском стаде и на полки магазинов не поступают, идут в переработку.

РФ — Чем кормят птицу на разных этапах ее жизни?

ОБ — Любимая тема, любимый мой вопрос 🙂

Рецептура комбикормов цыплят-бройлеров обычно разделена на несколько возрастных периодов и называется рацион стартового периода (старт), ростового (рост) и финишер. Часто на финише делают два рецепта с одинаковой питательностью, но различными рецептами премиксов.

Схематично:

· возраст от 0 до 10 дней (старт): пшеница, кукуруза, соевый и подсолнечный шрот, рыбная мука, растительное масло, соль, минеральные добавки, как источник кальция и фосфора и витаминно-минеральный премикс (витамины и микроэлементы).

· возраст 11-22 дня, 23-33 дн. и 34-38 (40) дн. : все предыдущие компоненты, за исключением кукурузы и плюс мясо-костная мука.

Общее правило: на старте рацион должен содержать высокий уровень протеина и в меньшей степени энергию, далее – уровень протеина снижается, а энергии растет.

Данная разбивка по дням может немного отличаться в конкретных хозяйствах, но в целом отражает суть.

РФ — Какие еще добавки могут содержать комбикорма?

ОБ — В рецептуру включают кормовые антибиотики, в весенне-летний период – адсорбенты микотоксинов, возможно включение ароматизаторов в стартовые корма, ферментных препаратов при вынужденном использовании свежего зерна нового урожая. Гормоны в кормлении бройлеров не используются.

Чаще всего, люди ошибочно называют «гормонами» любые кормовые добавки, не особо вникая в суть, и не желая разбираться в специфике кормовых добавок.

Нужно помнить всегда о том, что включение любых добавок в рецептуру существенно повышают стоимость комбикорма, что экономически не выгодно.

Почему не выгодно? Потому что себестоимость 1 кг мяса бройлера на 70% определяется стоимостью комбикорма. Доля остальных производственных издержек бывает по 3-5%.

В то же время, определенный минимум кормовых добавок необходим, для того, чтобы поддержать и нормализовать состояние желудочно-кишечного тракта птицы. Ведь, мы требуем от ее организма работы на пределе возможностей, а интенсивный рост продиктован ее генетикой. Просто, применение любых добавок должно быть «с головой» и «без фанатизма».

Кстати, сейчас на рынке кормовых добавок появляются фитобиотики. Они позиционируются как замена кормовых антибиотиков, но пока их применение не столь эффективно, а эффект не столь стабилен. Но, птицефабрики, начавшие их применять, в России уже есть.

РФ — А зачем в комбикорма добавлять ферментные препараты? Ведь организм здорового цыпленка должен сам вырабатывать достаточное их количество.

ОБ – Я не случайно сделала акцент на вынужденном их применении при скармливании зерна нового урожая. Уборка зерновых (озимой пшеницы, например) начинается в южных зернопроизводящих регионах примерно в середине-конце июля. Не все птицеводческие или свиноводческие хозяйства имеют к этому времени достаточное количество зерна старого урожая. В таком случае они вынуждены начать вводить в комбикорма зерно нового урожая.

Но дело в том, что зерно является тоже живым организмом. И в этот период, после обмолота, в зерне очень активны некрахмалистые полисахариды, с усвоением которых у птицы возникают проблемы.

Для того, чтобы остановить бурные биохимические процессы в зерне после обмолота, требуется его отлёживание. Говорят: « Зерно еще не заснуло». Это то же самое, как процесс созревания мяса после убоя.

Если все-таки требуется начинать скармливать такое зерно, то помочь могут именно ферментные препараты. Обычно бывает достаточно применять их в течении 1,5-2 месяцев.

РФ – Не преувеличена ли необходимость их применения, какие проблемы могут быть у птицы?

ОБ — Птица снижает привесы, начинается диарея, увеличивается количество слабой птицы, которая в дальнейшем не компенсирует это отставание в росте.

На птице родительского стада это чревато еще более серьезными для бизнеса потерями: из-за диареи несушки несут грязное яйцо, что снижает количество яйца, годного для инкубации, из заложенного на инкубацию яйца в последствии выводится ослабленный молодняк бройлеров, выправить его уже до нормального состояния нельзя.

Кроме того, петухи родительского стада, как «слабое звено», понуро сидят, не проявляя интереса к курам, что чревато получением неоплодотворенного яйца. Это всё реальные потери птицеводческих предприятий.

РФ — За какой срок до убоя прекращают использование всех лекарств, антибиотиков и тп?

— ОБ – Выше, я уже говорила о том, что обычно комбикорма финишного периода делят на две фазы. Они имеют одинаковую питательность, чтобы обеспечить наиболее интенсивный рост в этот период (до 60 грамм в сутки), но фаза с 33- 34 дней и до убоя в 38-40 дней уже не включает кормовых антибиотиков и иных дополнительных добавок. Т.е. ответ – за 5-7 дней до убоя.

Лекарственные препараты в большинстве случаев вводятся не в корма, а задаются птице с питьевой водой.

Во-первых, лекарственные препараты вводятся по ветеринарным показаниям, при проблемах на каком-то конкретном птичнике.

Во-вторых, комбикорма готовятся не на отдельный птичник, а на все поголовье этого возраста.

В-третьих, на птичнике всегда есть запас кормов, а дача лекарственных препаратов нужна обычно срочно.

В-четвертых, дача с питьевой водой позволяет решить эту срочность и адресность.

РФ — Используют ли антибиотики в виде инъекций или выпаивания птице в целях профилактики на регулярной основе?

ОБ — по ветеринарным показаниям адресно, на конкретные птичники. Это прерогатива ветврачей.

РФ — Насколько велика опасность заболеть самим и заразить собаку или кошку сальмонеллезом, употребляя мясо бройлеров?

ОБ — Настолько же, насколько велика опасность заразиться при употреблении непастеризованного молока, от рук продавца на рынке — скрытого носителя заболеваний, шаурмы в уличных киосках, воды из открытых водоемов. Риск есть всегда.

РФ — Что делается на птицеводческих предприятиях для профилактики инфекции и сохранения качества бройлера?

ОБ — Я не ветврач и не возьмусь рассуждать о схемах и дозировках, о вакцинациях, но существуют общие мероприятия для предотвращения появления сальмонеллеза в птицеводческих хозяйствах:

1) при производстве комбикормов входящее сырье животного происхождения (рыбная мука, мясо-костная) исследуется на общее микробное число

2) для предотвращения заноса сальмонеллеза весь транспорт въезжает только через дезбарьеры санпропускников;

3) гигиена гнезд и получаемых от кур инкубационных яиц, скорлупу которых обрабатывают препаратами

4) отходы инкубации сжигаются или утилизируются;

5) инкубационные шкафы, тару и транспорт дезинфицируются после каждого использования;

6) молодняку в первое кормление назначаются пробиотики

7) птица родительских стад исследуется на благополучие по сальмонеллезу. Если от 7 до 10 % и более взрослой птицы реагирует положительно, то такое поголовье птицы подлежит убою, а птичники — санации. В случае клинического проявления заболевания среди молодняка или взрослого поголовья больных птиц выбраковывают, убивают, а тушки птиц утилизируют.

8) государственные вет.лаборатории проводят исследования на инфекционные заболевания в рамках государственного задания (приказ Россельхознадзора).

Меры, способствующие получению чистой тушки, предпринимают и на этапе подготовки и отлова бройлеров. Ведь, источником обсеменения всей тушки, сводящим на нет остальные усилия, может стать загрязнение тушки пометом из кишечника птицы.

За 8-12 часов до убоя, бройлеров, предназначенных на убой, прекращают кормить, это так называемая голодная выдержка. Свободный доступ к воде обязательно сохраняется, это строго контролируется. Вода позволяет избежать потерь живой массы и ухудшения мясных качеств тушек. За это время зоб и пищевод освобождаются от кормовых масс, а кишечник от каловых.

Для минимизации стресса птицу отлавливают чаще всего в ночную смену или рано утром, при этом полностью отключают освещение в птичнике и используют светильники с лампами красного света. Почему это важно? Это нужно для того, чтобы птица не билась при отлове – никому, ведь не нравится бройлер с кровоподтеками, гематомами на крыльях и ногах. Для производства, к тому же, это прямые потери – такая тушка уже не идет в продажу, а при глубокой переработке такие части утилизируются в мясо-костную муку.

Мы уже говорили о тех мерах, которые применяются на птицефабриках для профилактики инфекционных заболеваний. В качестве совершенно свежего примера я могу привести август 2017 года: «Амурский бройлер» — единственная птицефабрика Амурской области мясного направления полного цикла, уничтожил 1 млн. голов бройлеров из-за ПОДОЗРЕНИЯ на птичий грипп. Предприятие ежеквартально сдает плановые пробы, одна из них вызвала подозрение. Подозрений на тип Н5 и Н7, опасных и для человека не было, перепроверили на Н9, который не опасен для человека, но опасен для самой птицы. Поскольку на предприятии есть еще и родительское стало кур, то в случае подтверждения Н9, ситуация могла бы выйти из под контроля, как говорят ветврачи, могло бы «полыхнуть». Остановить течение заболевания в условиях скопления большого поголовья птицы в ограниченном пространстве, практически нереально. Было принято решение на опережение – забито около 1 млн. бройлеров. Повторный анализ на Н5, Н7 и Н9 наличие вируса не подтвердил. На предприятии сейчас профилактический перерыв, чистка и дезинфекция.

РФ – Вы упомянули, что источником заражения может быть человек. Но ведь на предприятиях работают люди. Как решается вопрос предотвращения заноса инфекции сотрудниками?

ОБ — Должна сказать, что очень часто источником заражения является птица частных подворий работников птицефабрик, которые и заносят инфекцию на промышленные предприятия. Можно любить или не любить мясо птицы поточного производства, но то, что в личных подворьях нет той строгости ветнадзора, как на производстве – это факт. И бич. Чаще всего, работникам птицефабрик предоставляется возможность покупки мяса птицы по себестоимости, а служба безопасности и ветслужба района проводят рейды по личным подворьям – уж, слишком потери предприятий и риск для качества продукции не сопоставимы с желанием «хочу домашнюю курочку». Понятно, что это все касается только работников птицефабрик. Кстати, при приеме на работу этот пункт (о недопущении содержания у себя на подворье птицы), включен в контракт и неожиданностью не является.

РФ – Еще один вопрос: «Иногда в магазине можно видеть наименование «цыплёнок-корнишон». Что это такое, это какая-то специальная порода?

ОБ — Нет, это не специальная порода, это обычные цыплята-бройлеры, но забитые не в 38-40 дней, а раньше – по достижении ими 28-32 дневного возраста. Они имеют более нежные косточки, а в силу возраста и меньший вес. Эта технология появилась у нас в России примерно в 2003-2005 годах, по аналогии с европейскими странами. В то время рынок уже начал насыщаться мясом бройлеров и для расширения ассортимента цыплят для жарки был предложен новый маркетинговый продукт.

РФ – Помимо корнишонов в магазинах мы видим охлажденную разделку, довольно крупные ножки и грудки цыплят…

ОБ — В магазинах для нас уже является привычным покупать не тушку целиком, а так называемую «разделку». Это разделанные на части тушки бройлеров. Для получения такой продукции существует специальная технология выращивания бройлеров для глубокой переработки: более длительный период выращивания (до 45-56 дней), напольное выращивание, иные подходы к питательности рациона по периодам выращивания. Тушки крупных цыплят для глубокой переработки имеют очень высокий выход съедобных частей – 82%, в том числе и грудной мышцы ( у обычных бройлеров – 75-78%).

РФ – Ольга, большое спасибо за интересную информацию «из первых рук», которой Вы поделились!

ОБ – Пожалуйста!

Таким образом, можно выделить главные для нас моменты – 38-40 дневный цыпленок бройлер вырос большим и мясистым благодаря стараниям селекционеров, гормоны при выращивании птицы не применяются. Применение любых лекарственных препаратов прекращается за 5-7 дней до забоя, что позволяет им покинуть организм птицы. При производстве птицы применяются самые серьезные меры профилактики заноса инфекции с кормом и транспортом, осуществляется антибактериальный контроль на всех этапах выращивания. При возникновении очага заболевания птица уничтожается, а предприятие проходит серьезную санитарную обработку. Производимая продукция так же проходит самый тщательный контроль качества и безопасности и выпускается с предприятия-производителя абсолютно безопасной для здоровья людей.

Безусловно, дальше в цепочку вступают продавцы и посредники. И чем короче путь от производства до покупателя, чем меньше времени уже купленный продукт проводит на полке холодильника покупателя — тем меньше шансов на обсеменение бройлеров и их разделки вторичной микрофлорой, которая и может вызывать различные заболевания желудочно-кишечного тракта.

Полагаю, эта информация окажется полезной многим владельцам животных и поможет принять решение вводить или нет бройлера в рацион кошки или собаки.

Выращивание кур бройлеров.

Основы бизнеса по разведению на мясо бройлерных цыплят

Цыплята мясного направления характеризуются быстрыми темпами роста, большим весом и отличной мякотью для готовки. Правильный уход гарантирует быстрый рост организма до нескольких килограмм. Забивать курицу для приготовления возможно уже на втором месяце выращивания. Грудная клетка у птицы округлая, бедро получило яркую мускулатурную организацию, что придает мясистый вид курице. Таким образом выращиваются полноценные курицы во время дачного сезона.

Выращивание цыплят

Когда лучше покупать выводок для кормления? Приобретение особей рекомендуется проводить у опытных заводчиков занимающихся выращиванием птенцов на продажу.

Внимание! Универсальных птиц, которые могут быстрым темпом набрать вес и сносить постоянно яйцо не существует, остерегайтесь мошенников. Наседка достигает спелости лишь через полгода жизни и характеризуются жилистым телом. Ее откармливают другим типом корма.

Рекомендуется покупать цыплят в первые дни жизни. Первые 10 дней требуют социальных инкубационных условий для организма. Если заводчик приобретает новорожденного птенца хозяин сможет сразу контролировать питание и условие содержание, максимально использовать ресурс цыпленка. Некоторые специалисты предлагают начинать покупку от десятидневного срока, если вы начинающий фермер. Выбирайте особей с яркими незамутненными глазами, подвижных и активных.

Принципы выращивания птицы-бройлера

Владелец может использовать в своем хозяйстве интенсивный или экстенсивный вариант содержания курицы. При интенсивном выращивании молодые особи покупаются каждые 3 месяца без перерыва, без сезонных ограничений.

Во втором варианте цыплята бройлеры приобретаются в весенний период и откармливаются до приемлемого размера. В летний промежуток все особи забиваются и выращивание прекращают на холодное время года.

Внимание! Выращивание молодняка более 70 дней является экономически нерентабельным. Птица начинает потреблять много корма, но не дает необходимого прироста в массе.

Обустройство вольера для выращивания птенцов

Для должных условий необходимо организовать следующие характеристики помещения:

На один квадратный метр следует нанести на пол 1 килограмм негашёной извести.
Сверху известь покрывается 10 сантиметровым слоем опилок.
Суточные цыплята, должны находиться в постоянно работающем освещении.
После месяца жизни градус температуры можно снизить до значения 20 °С. Важно чтобы столбик термометра не опускался ниже 19 градусов Цельсия на протяжении всего периода выращивания.
На первых этапах жизни должна соблюдаться круглосуточная высокая температура окружающей среды в пределах 25-33 °С.
Необходимо продумать должную вентиляционную систему, для предотвращения развития болезни.
Влажность внутри вольера должна настраиваться для молодняка в пределах 65% и до 70% на более позднем этапе.

Содержание в специализированных клетках

В таком варианте на площади одной стандартной клетки могут растится 20 особей. При использовании таких модулей, можно значительно сэкономить свободное пространство на ферме, установив конструкции друг на друга, в несколько ярусов.

Как и в предыдущем случае места обслуживания, необходима должная вентиляция и температурный режим. При этом градус термометра должен равняться 35 °С, так как птички лишены возможности двигаться и выбирать удобное для себя место.

Для клетки нет необходимости применять подстилку. Вместо этого, конструкцию нужно систематически чистить и дезинфицировать.

Внимание! Санэпидстанции приветствуют содержание цыплят в клетке, как наиболее безопасный вариант для здоровья потребителя.

Эффективное кормление представителей бройлеров

Полноценным по важности является вопрос организации грамотного питания выводка. В прямой зависимости лежит вопрос скорости и объема приросты мышечной массы цыпленка, мягкость продукта и прочие свойства. На первых днях развития бройлер потребляет предстартовый корм, однако со временем корм изменяется, и вопрос как вырастить птенца становиться снова актуальным.

Организация вскармливания цыплят

Для эффективного и плодотворного вскармливания цыплят требуется обеспечить откорм по схеме предстарт, старт, откорм-финиш используя комбикорм в качестве основы рациона. Основным условием является чистая вода, постоянно доступная с температурой 18-22 ° С.

Для каждого вида комбикорма необходимая соответственная дозировка для прироста в соответствии с возрастом курицы.

Критерий	Предстарт	Старт	Откорм	Финиш
Возраст бройлера	До 5 дней	От шести до восемнадцати дней	От девятнадцати до тридцати семи дней.	Тридцать восьмой день-до сорок второго.
Прирост	15 грамм	33 грамма	54 грамма	56 граммов
Дозировка	15-21 грамм	24-85 грамм	90-125 грамм	155-170 грамм

Частота кормления

Периодичность кормления настраивается исходя из возраста бройлеров. Во время фазы престарта создается костяк особи и организму необходима максимальная доза прикорма.

Первые 7 дней – 8 разовое питание.
7-14 дней – 6 разовое кормление.
третья неделя- 4 разовое вскармливание.
4 неделя до забоя – двухразовое питание, первое кормление утром, второе вечером.

Кормление новорожденного птенца

Организация питания с первого дня – гарантия успешности всего предприятия. Птенцы с первых часов нуждаются в углеводной и белковой пище. С таким заказом отлично справляется зерновая мешанка. Также возможно добавление тертого яйца. Приветствуются включения минеральной прикормки, витаминных добавок.

Важно! Заводчики могут ошибочно рекомендовать включать в питание сваренное яйцо. Такие продукты не подходят для желудка бройлера. На генетическом уровне птица приспособлена к сухому питанию.

Эксперименты с кормом могут вызвать проблемы с ЖКТ и привести к летальному исходу. Птицу следует сразу перевести на сухой паек.

Прикорм недельного выводка

Начиная со второй недели особи стремительно набирают массу. В связи с этим потребность в количестве комбикорма только растет. Активно формируются все органы и структуры. В кормушке всегда должна присутствовать свежая еда. Необходимый для птичек белок и кальций может поступать в форме молока и творожной массы. Все молочные продукты должны перемешиваться с комбикормом до полусухой консистенции. В питательный рацион может присоединяется зелень в измельченном варианте.

Идеально подходят листья крапивы, трава. Зелень либо перемешивается, либо подается в отдельной кормушке. В холодный период включение может приобрести форму травяной муки. Муки необходимо не более 5 г на особь в еду высокого процента плохо усвояемой клетчатки. Зеленая трава может использоваться в количестве 20% массы всех потребляемых продуктов. В конце первой недели заводчик может добавить для питания в смесь вареную морковь (5 г на особь) в протертом виде.

Для повышения сопротивления к инфекционным заболеваниям рекомендуется добавить в воду “Байтрил” – специализированное средство.

Питание двухнедельных цыплят

Когда преодолен возраст 2 недели рекомендуются включения в меню вареных мясных изделий. Комбикорм продолжает нести роль основы. Рекомендуется добавлять измельченную ракушку. Необходимо в этот период дать птице лекарство от кокцидиоза – Байокс (0.5 г на 1 литр воды). За три дня до приема средства цыплята должны получить добавку витамина В.

Возраст 3 недели отмечается заменой стартового комбикорма на откормочный. Количество пищи также увеличивается. Мясо регулярно стоит менять с рыбой. Подходит мясокостная мука, ливер. В комбикорм можно добавить арахисовый или подсолнечный жмых, картофель. Зелень можно разнообразить пекинской капустой, салатом, одуванчиком в помолотом виде.

Питание после месяца

С 36 дня до окончательного забоя на мясо питание переводят на финишный комбикорм. Одна особи до 42 дня поглощает в среднем 1200 грамм продукта.

Состав и отличия комбикорма

Основным отличием стартового и ростового комбикорма от финишного состоит в большем количестве протеина. На конечной стадии цыпленок нуждается в большей обменной энергии, что увеличивает в составе долю углеводов.

Кормление комбикормом в домашних условиях необходимо применять со строгой дозировкой. Для каждого возраста используют свой специализированный вариант питания. Необходимо проводить взвешивания особи для регулировки дозы комбикорма.

Что бы тушка достигла максимального размера, заводчик потратит около 4 кг питательных кормов. В начале питание состоит из 35 граммов. В двухнедельный период птенец потребляет уже 100 грамм продукта. Позже правильно увеличить эту массу до 150 г. Рекомендуется птенцов выпускать на улицу, где их также можно кормить.

Ингредиенты стартового комбикорма:

кукуруза – до 44% массы;
шрот подсолнечника – 15%;
мука из мясных ингредиентов – не более 6%;
ячмень в пророщенном варианте – до 20%;
мука растительных ингредиентов– 2,5%;
дрожжи кормовые – 5%;
обрат в сухом виде- до 4%;
премикс: соль, мел, питательные добавки до 5 %.

Стартовый «Best Mix». Получил вид крупки, и обладает низкой кормоконверсией. Содержит соевый жмот. Также выделяется гранулированный «Бройлер» и серия «Шебекинские корма». Последний вариант выпускается в соответствии со стандартом ГОСТа.

Комбикорм кроме состава отличается структурой:

При наличии техники для создания гранул, можно производить комбикорм в домашних условиях. При желании можно перемешивать ингредиенты другим доступным способом. Вначале смешиваются кукуруза и крупы, после чего добавляют мел, костную муку, дрожжи и прочие включения.

Пропорции корма для откорма:

кукуруза – 48%;
жмых – 18%;
пшеница –10%;
мука животного происхождения – 7%;
ячменная крупа – 6%;
жир для бройлеров, мел по 1%;
белково-витаминно-минеральные добавки -10%.

В мешанке типа “финиш” кукуруза составит 45%,пшеница (13%), шрот до 18%. Кормовые дрожжи и жиры представляются 3 процентами от массы. Мел помещается в размере 1 процента. Включения гороха рекомендуют доводить до 4%. БВМД как и в предыдущем варианте составляет 10%.

Породы бройлеров

Бройлеры имеют различные кроссы, полученные селекционным путем искусственного выведения. Условия содержания пород имеют некоторые отличия. Мясные продукты из такого сырья характеризуется высокими диетическими свойствами.

У российских фермеров популярностью пользуется кроссы КОББ 500, а также особи РОСС-38, Бройлеры – 61. Лучше всего купить цыплят для развода на инкубаторных станциях. Выводок появляется под профессиональным присмотром без частых проявлений заболеваний.

Признаки жизнеспособных особей:

Активность, высокий аппетит.
Реакция на звуки.
Прижатые крылья к тельцу.
Мягкое брюшко.
Равномерный покров пуха по телу.

Внимание! В случае КОББ 500, цыпленок имеет больший размер живота и более округлую форму. Также лапки и клюв отличаются синюшным цветовым оттенком.

Если заводчик будет правильно ухаживать, и знать все особенности ему удастся произвести отличный продукт для собственного стола или экономической деятельности.

На самом деле – это понятие растяжимое, зависящее от цели. Яичные породы не нуждаются в большом количестве пищи, выращивание птицы на мясо подразумевает достаточно много корма.

Чтоб понять сколько нужно корма, чтоб вырастить бройлера на мясо, можно составить табличку прироста. С ее помощью можно просчитать все будущие затраты на кормление птицы.

Таблица прироста:

В первые 7 дней жизни цыплят кормят около 8 раз в сутки. Пищеварительный тракт малышей не в состоянии переварить большое количество пищи за один раз.

С 8 дня кормление сокращают до 5 раз. Через месяц – двухразовое кормление.

Как сэкономить

На кормлении бройлеров на мясо можно сэкономить. Для этого корм готовят дома самостоятельно. Потребуется:

Пшеницы – до 30%.
Ячменя – до 15%
Кукурузы – до 25%.
Гороха – до 15%.
Сии – до 10%.
Жмыха из подсолнуха – до 5%.
Витаминных добавок, мела, муки из рыбы, дрожжей – до 5%.

При добавлении в рацион следите за свежестью рыбы. От свеклы лучше отказаться – она действует как слабительное.

Выращивание бройлеров без комбикорма, видео
Комбикорм для бройлеров с 10 дневного возраста своими руками дома, видео

Для прироста мяса корм у бройлеров должен быть как сухой, так и мешанки.

Сухая смесь – гранулированный корм.

Мешанки готовят из комбикорма, молока или сыворотки. Можно использовать бульон на мясе. На 1 килограмм сухого корма приходится пол литра жидкости.

Кормлению мешанками дома надо уделять пристальное внимание. Они имеют свойство закисать. Поэтому через час после кормежки, кормушки чистятся и моются.

Правильный вариант – чередовать сухой корм и мешанку. Первое, должно находится в кормушке постоянно. Второе, дают утром и на ночь.

Выращивать бройлеров дома больше 70 суток не имеет смысла.

Бройлерные куры быстро набирают вес, цыплята в возрасте месяца весят около 500 грамм. Правильно выкормленные куры в 2,5 месяца весят около 2-2,5 килограмм.

При выкармливании бройлеров дома можно выделить 2 типа корма:

Стартовый. Дают цыплятам. Содержит необходимые минеральные и витаминные добавки. Способствует росту и развитию. Дают до полуторамесячного возраста.
Финишный. Кормят взрослую птицу. Выкармливаю бройлеров на мясо до убоя.

Бройлерам необходимо сбалансированное питание. Перемена корма может вызвать заболевания и привести к гибели курей.

Бройлеры выращиваются на мясо. Кормление должно быть подобающим. Сегодня разработан комбикорм, который предназначен специально для этой птицы. В нем содержатся все необходимые для полноценного роста и развития добавки.

Норма в сутки на одну птицу зависит от возраста. Каждые 5 суток количество увеличивается, далее каждые 10 суток. Пернатых обеспечивают водой в свободном доступе. Она должна быть свежей и чистой.

Комбикорм состоит из:

Кукурузы.
Ячменя.
Овса.
Муки из костей и рыбы.
Пшеницы.
Соли поваренной.
Мела.
Жмыхов.

Количество компонентов зависит от возраста пернатого.

Что дают цыплятам для активного роста

Растущему организму необходимы витамины. Они должны постоянно присутствовать в рационе.

В летнее время их черпают из овощных культур и фруктов. На зимнее время потребуются заготовки высушенной травы, комплексного комбикорма. Большое количество микроэлементов содержится в яичной скорлупе и ракушках.

Какой корм, когда давать:

Первые сутки после рождения подойдет рацион как для обыкновенных цыплят:
Пшено.
Крупа овсяная.
Отварные яйца.
Измельченная кукурузная крупа.
Пшеница.
Овес.

Все зерно перемалывается и просеивается. Во избежание попадания в корм мусора. Такой рацион – 65% от всего корма. Остальное приходится на зелень. Давать можно на третьи сутки.

После 5 суток вводят муку из травы. В сутки 2-3грамма. Со временем норма возрастает до 5 грамм.
Спустя 10 суток обязательно добавляют рыбные и мясные отходы. Сперва по 5 г, позже – по 10-15 г на одного малыша в сутки. Белок растительного происхождения способствует росту. Его черпают из жмыха сои и подсолнуха.
С 20 дня меню делают разнообразным. Около 15%зерна можно поменять на вареную картошку. Вводят молоко, выворотку, простоквашу, творог.
Следующий период жизни проще. В основу рациона ложится зерно, сочный корм. Дают много зелени, овощей.

Кормление молодняка дома, видео

Витаминные добавки

Бройлеры очень чувствительны к недостатку витаминов. Для этого, особенно цыплятам, нужно постоянно добавлять в ком витаминные комплексы.

С 5 дня жизни вводят витамины группы А, Е. далее, готовят раствор из витаминов А, Е и D2, в соотношении по 10 мл витаминов на 0,5 л растительного масла. Получившуюся жидкость хранят в холодильнике. Дают цыплятам 2 раза в 7 дней по 1 ч. л. на 1 кг корма.

Если дома бройлеров кормить правильно, хлопот с ними не будет. При кормлении учитывается:

Количество корма в кормушке.
Вид корма.
Количество кормлений.
Правильность рациона.

Маленькие цыплята употребляют малое количество пищи. Поэтому расход на стаю цыплят равен одному килограмму в сутки, взрослой стае потребуется 5-6 килограмм в сутки.

Неправильное хранение корма может привести к различным заболевания. Попадание к нему других птиц, животных чревато разносом инфекции.

Емкость с кормом всегда должна быть герметично закрыта. Сырость недопустима. Следите за сроком годности. Если он истек, давать такой корм запрещается.

Первый вопрос, который интересует птицевода – сколько потребуется корма для выращивания птицы на мясо в домашних условиях?

Все очень просто высчитывается:

На 1 кг живого веса приходится 2,5-3 кг полноценного корма (при выкармливании комбикормом).
На 1 кг живого веса приходится 2 кг комбикорма + свежая зелень, зерно, остатки продуктов с кухни, дрожжи и т. д.

Часто в домашних условиях практикуется система птицефабрик. Бройлеров содержат на глубокой подстилке или в клетках. В таком случае количество корма меняется. На 1 кг живого веса потребуется 3 кг комбикорма. Птицы выращиваются на мясо, быстро набирают вес.

Выращивание бройлеров дома, видео

Набор массы пернатого зависти от количества употребляемого корма за сутки. В первые 5 дней цыпленок поедает 20 грамм корма в сутки, его вес увеличивается на 15 грамм. С 6 по 18 день начинается набор массы. В этот период расход – 700-750 грамм. Набирает цыпленок – 30 грамм. Активный набор массы приходится на конец первого месяца жизни. А одни сутки бройлер набирает как минимум 500 грамм. За 20 суток птица съедает 2,5 килограмм корма. В конце откорма птица съедает по 170 грамм корма в сутки, поправляясь на 60 грамм каждый день.

Учтите, самка весит немного меньше самца, а корма они употребляют одинаково. Корм подбирается в соответствии с возрастом. До 10 суток – он мелкий, с 11 дня – более крупный. С 25 дня допускаются корма грубого помола.

При первых днях кормления любые ошибки в рационе могут повлиять на пернатых пагубно. Молодняку дают:

Овсянку.
Измельченный ячмень.
Творог.

По истечению первой недели вводят рубленную зелень. На одного цыпленка полагается 5 грамм.

С 3-й недели добавляют вареную картошку, молочные продукты. Они хорошо наращивают массу. Свекла и огурцы противопоказаны.

Знание количества корма на сутки позволит рассчитать комбикорм на весь период выращивания поголовья.

Комбикорм разных производителей имеет различный состав. Поэтому дозировка также будет разной.

«Щедра нива». Рекомендуется давать одному здоровому бройлеру 4 кг за весь период выращивания. Для вывода нужного веса потребуется 42 дня. Комбикорм распределяют:
До 21 дня – стартовый.
После 21 – ростовой.

К месяцу одна особь употребляет 150 грамм в день. С такой кормежкой к 42 дню бройлер будет весить 2,7 килограмма.

«Топ Корм». В начале откорма на одну особь полагается 15 грамм. На пике жизни количество вырастет до 150 грамм в сутки на птицу. Этот вид корма рассчитан на выращивание бройлеров на мясо.

Перед началом окорма внимательно изучите состав, проконсультируйтесь с специалистами, обратите внимание на упаковку. Существует большое количество подделок, будьте внимательны. От корма зависит здоровье ваших бройлеров. Выбирайте правильно!

Некоторые птицеводы считают, что вырастить крупную и мясистую птицу дна покупном комбикорме не получится придется добавлять гормональные добавки, вести лечение антибиотиками. Это приведет к низкому качеству мяса. При желании, здоровую и полезную пищу для бройлеров можно вырастить самостоятельно.

Можно покупать комбикорм известных производителей по высокой цене. В таком случае, выращивание птицы не окупится, а только понесет убыток. Дешевле обойдется обыкновенное зерно. Витамины и минералы можно купить в специализированном магазине.

Откорм бройлеров на убой

Взрослые цыплята могут употреблять разного размера пищу. На 20 сутки жизни 20% пшена меняют на вареную картошку. Подкармливают мешанками на мясном бульоне и простокваше. Вводят дрожжи и рыбу (исключительно свежую).

В возрасте одного месяца разрешается цельное зерно.

Перед убоем рацион практические меняется. Добавляют больше сочного корма. В таком случае мясо будет вкуснее. После 3 месяцев содержания птицу отправляют на убой.

Породы и их характеристика

Разведение кур бройлеров включает в себя 2 принципиально важные составляющие – это мясная скороспелость и яйценоскость. Мясо курицы получают в основном из молодняка птицы, а вот кур бройлеров до взрослого состояния выращивают только с целью воспроизводства, т. е. главным показателем для содержания птицы становится ее яйценоскость.

Эти кроссы многопородные, многолинейные, специально выведенные для содержания в искусственно созданных условиях на крупных фермах, где можно регулировать среду (специальные птичники, определенные световые, тепловые и кормовые режимы). Для получения в домашних условиях продукции кур бройлеров можно найти лишь очень малую часть инкубаторных цыплят-гибридов. Именно поэтому птицеводами любителями на личных подворьях для получения мяса используются куры бройлеры породы кохинхин , брама , корниш, фавероль , лангшан, доркинг и другие.

Общая характеристика кур бройлеров такова:

крупные размеры тела;
4,5 кг – столько может весить взрослая курица, 5,5 кг – вес, которого достигает петух бройлер;
туловище компактное поставлено горизонтально;
невысокая яйценоскость;
флегматичный темперамент;
ноги и крылья короткие;
хорошо развит инстинкт насиживания;
быстрое наращивание мышечной массы.

Подбор и содержание родительского стада

Очень важно ответственно подойти к подбору родительских особей:

Конечно же, хороших сильных и жизнеспособных цыплят невозможно получить от больных, слабых или старых кур.
Оптимальное соотношение кур и петухов при содержании племенной птицы составляет 11:1. Превышать или занижать количество петушков не стоит, т. к. это отрицательно сказывается на оплодотворении яиц.
Нельзя брать для инкубации яйца от бройлерной куры, когда она только начала нестись. Оптимальный возраст курочки для получения потомства — 8-13 месяцев.
Особи, оставленные в хозяйстве с племенной целью, требуют достойных условий содержания и необходимых кормов. Здоровое потомство можно получить только от здоровой птицы.

Помещение курятника должно быть оборудовано хорошей вентиляцией. Приток свежего воздуха, а также возможность регулирования поступающих воздушных масс убережет ваших питомцев от большинства проблем со здоровьем.
Нельзя устанавливать поилки на подстилку, т. к. возникает вероятность проливания воды. В сырой подстилке хорошо размножаются бактерии, грибки и плесень, что не добавит здоровья вашим курочкам.
Загрязненную подстилку на полу и в гнездах необходимо своевременно заменять свежей.
Контролируйте, чтобы куры бройлеры несли яйца только в гнездах, а не на полу.
Рацион питания должен быть разнообразным, максимально качественным и сбалансированным. Корм в домашних условиях для кур бройлеров всегда следует давать в одно время.
Соблюдение санитарных правил, регулярная уборка и дезинфекция помещения курятника и инвентаря являются обязательным условием для сохранения здорового поголовья.
До начала яйцекладки позаботьтесь о вакцинации стада от тяжелых инфекционных заболеваний. Если этого не сделать, то можно одномоментно потерять и взрослое поголовье, и молодняк.

Особенности выращивания цыплят-бройлеров

Давайте разберемся, как и чем накормить цыплят кур бройлеров. Все птенчики должны получить достаточно еды. Если кто-то из них не умеет или не может клевать, то следует накормить таких цыплят из пипетки смесью желтка и сливок. Суточному цыпленку необходимо съесть 3-4 полные пипетки корма. После этого с профилактической целью каждому птенцу в клюв закапывают по одной капле тривита. Через 2 дня эту процедуру необходимо повторить.

С 10-го дня цыплят переводят на витаминно-зерновую смесь:

кукурузная крупа – 50%;
дробленая пшеница – 25%;
ячменная мука – 10%;
овсяные хлопья – 5%;
измельченная и ошпаренная крапива – 10%.

С 15-го дня цыплятам можно давать протертую морковь, хорошо проваренное мясо, измельченную зелень. Тогда же необходимо установить дополнительную кормушку с минеральными кормами: мелом, гравием, молотой ракушкой, костной мукой и т. п.

Выращивание бройлеров на глубокой подстилке

Выращивание кур бройлеров в домашних условиях можно осуществлять на глубокой подстилке.

Подготовка к заселению новой партии:

Помещение чистят, моют, дезинфицируют, сушат.
На пол высыпают известь до 1 кг на квадратный метр.
Сверху слоями укладывают подстилку из древесных стружек или опилок, волокнистого торфа или другого подходящего материала.
Подстилка должна быть чистой, сухой и рыхлой.
Влажность воздуха следует установить – 60-65%. Только после нескольких дней проживания цыплят ее поднимают до 70%.
За двое суток до заселения помещение следует прогреть до 26°С, а во время проживания нужно поддерживать на уровне 28-35°С.

Клеточное содержание

Выращивание бройлерных кур на мясо в домашнем приусадебном хозяйстве имеет свои особенности и тонкости. Часто даже опытным птицеводам не сразу удается правильно вывести и вырастить цыплят без потерь. Выведенные искусственным путем и в основном созданные для промышленного разведения, эти птицы требуют соблюдения целого ряда правил. Если вы хотите содержать на частном подворье бройлеров и узнать, как за ними ухаживать, тогда не будем терять ни минуты.

Выращивание бройлеров в домашних условиях и его успешность во многом зависят от качества родительского стада. Поэтому если вы впервые решили завести именно этих кур, тогда лучше всего приобрести суточных цыплят на бройлерной птицефабрике. На частном подворье разводить гибридных птиц на мясо можно двумя способами: при интенсивном содержании и экстенсивном. При первом способе суточных цыплят с первых дней кормят полноценными комбикормами (промышленного производства), а также в любое время года ограничивают их движение. В этом случае курей на мясо можно вырастить как в клетках, так и напольно на глубокой подстилке.

Для того чтобы цыплята быстро росли при интенсивном способе содержания их размещают с плотностью посадки на 1 кв. метр 12 особей. При этом такую плотность правильно сохранять до конца выращивания. При таком способе содержания уже в 60-70 дней куры имеют массу около 1,5 кг. Что касается содержания в клетках, то здесь можно допустить и тесноту – на 1 м кв. посадить 18 цыплят. Но мясо у таких особей более плотное.

Особенности ухода за цыплятами

Цыплята-бройлеры намного требовательнее в уходе, чем другие. Особенно это касается тепла и поддержания стабильной температуры. Для обогрева помещения можно применять бытовые обогреватели, лампы инфракрасного света или электрические камины. При этом в первые дни лучше всего птенцов содержать напольно на подстилке (глубокой) с ограничением пространства вокруг источника тепла. То же самое касается рациона питания. Рассмотрим каждый период ухода отдельно.

Суточные

Самое важное правило при содержании суточных цыплят – это температура и освещение. До двух недель освещают круглосуточно место возле кормушки, так как птицы не едят в темноте. Температура не должна опускаться ниже 30 градусов в первые сутки. Все потому, что суточные малыши имеют недоразвитую пищеварительную систему и не могут регулировать температуру тела. Поэтому важно строго соблюдать температуру, греть подстилку, чтобы не застудить брюшко и не ухудшить питание.

Кормить птенцов до 5 дней нужно либо специальным стартовым комбикормом, либо смесью пшена, дробленой кукурузы и крупы пшеничной. Кроме того, очень важно каждому цыпленку дать нужную дозу Тривитамина. А также чтобы уменьшить количество развития в желудке гнилостных бактерий в воду нужно добавлять глюкозу (50 грамм на 1 литр) и аскорбиновую кислоту (2 грамма на 1 литр).

В первую неделю

Примерно с 5-дневного возраста можно цыплятам потихоньку давать влажные мешанки, пищевые отходы. Если не кормить покупным комбикормом с пометкой «Ростовой», то в качестве добавок следует давать белковые корма типа творога, простокваши, рыбных проваренных отходов. С 11 дней в рацион включают дробленое зерно, запаренное кипятком. Подмешивать нужно в такую мешанку костную или рыбную муку, заправлять также можно простоквашей или сывороткой.

Две недели

Когда пройдут две недели бройлеры уже хорошо набирают вес, более крепкие. К этому возрасту нужно произвести основные прививки, курс витаминной терапии. Температуру уже можно установить на уровне 20 градусов, а свет чередовать «день/ночь» через каждые два часа. Уход все также остается очень важным, в этот период потребуется дополнительная вентиляция.

Месяц

В этот период разведения уже можно приучать подросших кур к зерну цельному, при этом около половины можно проращивать. В качестве добавок к рациону подходит капустный лист, бахчевые, ботва свеклы. В мешанки хорошо добавлять дрожжи из расчета на 10 кг около 200 грамм. Но не давайте все новые корма сразу, постепенно вводите продукты поочередно. Пшеничную крупу хорошо заваривать бульоном мясным или костным, добавлять картофель, свеклу.

Чтобы вырастить крепкого бройлера, важен самый первый месяц. Если птица окрепла, хорошо набирает массу, то далее при правильном уходе, как правило, проблем не наблюдается. Нужно, как говорят опытные птицеводы, заложить правильную базу. В возрасте более 30 дней при кормлении покупным комбикормом кур переводят на финишный вид корма.

Как лучше кормить взрослых кур?

На сегодняшний день разведение и выращивание бройлеров в домашних условиях выделяет три типа кормления: сухой, комбинированный и влажный. Из названия несложно догадаться, что при сухом типе основой корма для кур является сухой комбикорм и зерно, при влажном – мешанки с добавлением зелени и овощей, комбинированный – включает в себя несколько вариантов. Специалисты советуют в небольших домашних хозяйствах использовать больше третий тип, так как он более выгодный и дает хороший результат. При этом типе нужно птице давать 1-2 раза каждый день влажные мешанки, на ночь зерно, а комбикорм должен быть в кормушке всегда.

Важно! Мясных кур следует кормить вволю, но качественными и хорошими продуктами.

Видео «Сами бройлеры не дохнут »

У многих начинающих птицеводов очень много накапливается вопросов о том, как правильно обеспечить уход бройлерам. В этом видео на примере птичника, а также из слов самого птицевода вы узнаете, как правильно разводить кур и что нужно уже подросшим цыплятам.

Собственный бизнес по выращиванию и разведению бройлеров с нуля, то это отличная идея для получения стабильного дохода. Эта статья поможет вам разобраться в особенностях ухода, кормления и содержания самых покупаемых мясных кур .

Бройлерные куры отличаются быстрым набором мышечной массы, нежным мясом и особыми питательными свойствами. Эти качества сделали их хорошо подходящими для выращивания на мясо, как на крупных птицефабриках, так и на небольших частных фермах.

Уже через 2 месяца интенсивного ухода и питания, выводок наберет вес от 1,5 до 2,5 кг., и будет готов к убою . Бройлерные птицы имеют низкую яйценоскость, но это качество им и не нужно, поскольку они подлежат убою в 1,5 – 2 месяца, а возраст яйцекладки наступает только в 7 месяцев.

Выращивание осложняется привередливостью птиц к условиям жизни.

Например , если вы самостоятельно занимаетесь выведением молодняка с помощью инкубатора, незначительное несоблюдение температурного режима в первые недели после вылупления птенцов, приведет к значительному замедлению роста и набора веса в перспективе. Грубое нарушение температурного режима приведет к гибели бройлеров.

Корм должен быть полноценным, регулярным и разнообразным, а уход должен соответствовать необходимому для поддержания здоровья качеству. Только так вы получите здоровых и крупных цыплят.

Подготовка места

Прежде чем покупать молодняк, озаботьтесь тщательной подготовкой места.

Если вы хотите на даче или в частном доме, то в качестве места для домашней фермы хорошо подойдет пристрой или небольшая утепленная постройка на территории участка.

Помещение должно быть сухим и чистым. Внутри будут размещены удобные и правильно оборудованные места для жизни птиц.

Какой должна быть клетка для бройлеров

Наиболее удобным вариантом для производства куриного мяса, является содержание кур в клетках. При посадке 10 птенцов на клетку, площадь каждой из них должна составлять 0,5 м2.

Для лучшего удобства и гигиены , лучше приобрести клетки с дном из мелкой сетки, под которым будет располагаться съемный поддон – это защитит нижние ярусы от влаги и грязи, позволит быстро произвести чистку от продуктов жизнедеятельности.

Удобно, если кормушки будут располагаться снаружи или на небольшом расстоянии от дна, не допуская попадания мелкого мусора и помета в корм, а так же облегчая вам процедуру кормления кур.

Доступ к кормушкам цыплята смогут получить, просунув голову между прутьями. Например, бюджетный вариант трехъярусной клетки для 50 голов обойдется около 320$.

Что еще необходимо для содержания цыплят

Когда помещение и клетки готовы, нужно будет приобрести поилки, лампы, термометры для каждого яруса и обогреватель.

Так же следует помнить о том, что уход за бройлерами с первых дней предусматривает поддержание определенного уровня влажности воздуха в помещении: 65% на первую неделю пребывания и 70% для последующего разведения.

Покупка бройлеров

Бройлерные птицы не имеют породы, поскольку их разведение может быть только гибридным. Их идентифицируют по кроссам – вариантам сочетания различных пород кур.

Лучшие из них: РОСС-308, РОСС-708, КОББ–500, Бройлер 61, Гибро-6.

Обратите внимание на сезон для покупки птенцов. Специалисты считают, что зимой, в частности в январе – лучшее время для приобретения молодняка.

Разведение цыплят бройлеров

Покупка и выращивание родительского стада, с целью разведения бройлерных цыплят имеет множество нюансов и подводных камней. Зная, как разводить цыплят правильно, вы сможете не допустить распространенных ошибок.

Поскольку сами бройлеры не подходят для целей разведения, в качестве родителей выбирают кур крупных пород, таких как брама, корниш, кохинхин и прочие. Для получения цыплят, необходимо брать петушка одной породы, а кур другой, из расчета 1 петух на 11 кур.

После покупки здорового родительского стада, дождитесь, когда куры достигнут возраста яйценоскости, она наступает в возрасте не раньше 7 месяцев. Первые два – три месяца яйца молодой курицы на разведение брать не рекомендуется.

Собирайте яйца и помещайте их в специальный инкубатор. Широкой популярностью среди заводчиков кур в домашних условиях, пользуются недорогие и удобные украинские инкубаторы «Квочка» .

Такой инкубатор на 90 яиц стоит всего 38 долларов .

Поддерживайте необходимый уровень влаги в инкубаторе, регулярно переворачивайте яйца, согласно инструкции. Периодически просвечивайте яйца, чтобы убедиться в развитии зародыша. Отбраковывайте пустые яйца.

Через 21 день после начала инкубации начнут вылупляться птенцы . Обеспечьте им благоприятные условия для роста и развития. Однодневному молодняку необходимо тепло, кипяченая вода и корм.

Кормление и условия содержания

После того, как птенцы куплены и помещены в специально отведенные клетки, следует помнить о правилах кормления и содержания кур. Режим и количество питания напрямую зависит от возраста молодняка.

Кормление

Будущий доход от данного бизнеса неразрывно связан с массой, которую наберут цыплята к моменту забоя. Для хорошего набора веса, кормление цыплят бройлеров должно быть своевременным и сбалансированным.

О порциях и меню

Первые 5 дней жизни 15-21 грамм корма в сутки, 8 раз;
От 6 до 18 дней 25-89 г./сутки, 6 раз;
От 19 до 37 дней жизни 93-128 грамм в сутки, 4 раза;
От 38 до убоя 160-169 грамм корма в сутки, 2 раза.

Чем кормить бройлеров в первый месяц и чем кормить их когда они подрастут?

Рацион питания бройлеров

Первые 10 дней жизни – творог, перемолотая пшеница, вареное яйцо, — 90% дневной порции. Ошпаренная и измельченная крапива – 10% дневной порции;
От 10 до 18 дней – добавляем вареный картофель, мясные и рыбные отходы, влажный ячменный хлеб в равных долях, перемолотая яичная скорлупа, стартовый комбикорм + мелкий гравий 1 раз в неделю, из расчета 5г. на одну особь;
От 19 до 44 дней – меняем стартовый комбикорм на подростковый;
С 45 дня и до убоя – меняем подростковый комбикорм на вариант для взрослых кур.

Маленькие секреты

Важно следить за чистотой воды в поилках . Меняйте ее 2 раза в день и чаще, если это необходимо. Вода в них должна быть кипяченой.

Не игнорируйте такой продукт, как ошпаренная крапива . Обогащенная минералами и витаминами, она даст бройлерам все необходимое для первых недель жизни.

Добавление в корм серы нужно для хорошего роста пера , которое выполняет функцию обогрева для кур.

Температурный режим

Поддержание правильной температуры – очень важный момент в данном бизнесе . Несоблюдение температурного режима, особенно в первый месяц жизни кур, может привести к проблемам со здоровьем, задержке развития и даже гибели молодняка.

Первые 7 дней – 34о на полу каждой клетки;
8 — 14 дней – 32о;
15 — 21 день – 30о;
22 – 37 дней – 26о;
38 – до убоя – не ниже 18о.

Подсчет рентабельности

Собственная ферма бройлерных кур — выгодно или нет? Рассчитаем рентабельность, исходя из приобретения 100 птенцов для выращивания и последующей их продажи по 3$ за 1 кг.

Инвестиции

Клетки – 640 долл.;
Лампы для обогрева – 40 долларов;
Обогреватель – 35$.

Итого: 715 долларов.

Затраты каждые 2 месяца (срок от покупки цыплят до момента продажи):

100 цыплят – 60$;
Комбикорм на весь период содержания – 110 долларов;
Прочий корм на весь период содержания – 60 долл.

Итого: 230$.

При условии , что каждый из 100 бройлеров весит 2кг., прибыль с продажи всех тушек составит – 600 долл., доход за минусом издержек – 370 долл. Произведенные вложения окупятся полностью за 4 месяца работы.

Как бизнес, приносит не только доход, но и огромное удовольствие. Развивайте свою ферму, преумножайте производство, и ваше дело будет процветать.

правда и мифы – что лучше

Мы решили разобраться, какая же на самом деле курятина лучше – домашняя или магазинная. Разбор фактов и опровержение фейков – в материале Smachno News.

Что мы знаем о курах?

Существует более 700 видов кур, которые в свою очередь подразделяются на шесть основных: мясные или еще мы их называем бройлеры, несушки, мясо-яичные, бойцовые, декоративные и голосистые.

У каждого из этих шести видов есть, так сказать, свое предназначение. Мясные вскармливаются на птицефабриках и вырастают до нужных размеров, дома бабушки обычно держат несушек и мясо-яичных кур, декоративные курочки с давних пор радовали глаз своим хозяевам и их разводят исключительно из эстетических соображений, а названия бойцовских и голосистых сами за себя говорят об их талантах и умениях.

Существует более 700 видов кур / Фото rawpixel

Разберемся с самыми популярными мифами, бушующими вокруг домашней и магазинной курицы, и расставим все точки над «і».

Миф 1. Промышленную курятину накалывают антибиотиками

История с антибиотиками в животноводстве берет свое начало еще со времен Второй мировой войны, когда советские биологи заметили, как активно росли цыплята и другие домашние животные от добавленного к их корму антибиотика.

Тогда это считалось нормальной практикой, пока ученые не обнаружили побочный эффект от такой «профилактики» – стали появляться бактерии с иммунитетом к антибиотикам. Так случается, когда препарат используют не для устранения болезни, а «для профилактики». Дело в том, что при однократном воздействии антибиотик через некоторое время выводится организмом, а многократная действие – заставляет бактерии активно сопротивляться и «защищаться».

Они мутируют, чтобы стать неуязвимыми для антибиотика. Это явление называется антибиотикорезистентностью. Развившись в организме животного и с пищей попав в организм человека, такие бактерии невозможно убить антибиотиком, даже если человек ни разу в жизни его не принимал – опыт животного передается человеку.

В Украине этот вопрос пока не урегулирован на законодательном уровне. Как для животных, так и для людей, антибиотики могут использоваться свободно. И применять ли их – каждый производитель решает самостоятельно. Что до антибиотиков в домашней птице – существует миф, что фермеры их не используют, но на самом деле все зависит от каждого отдельного хозяина.

Ответственные производители уже маркируют свою продукцию знаком без антибиотиков и указывают, кто их проверял. Например, три птицефабрики МХП, производящие курятину ТМ «Наша Ряба», первыми в Украине прошли независимый аудит по заказу Ассоциации «Союз птицеводов Украины» и получили право наносить на упаковку маркировку – Без антибиотиков класса А.

Аудит подтвердил, что курятина «Наша Ряба» – без антибиотиков

Это означает, что антибиотики не используются в течение всего процесса выращивания и содержания птицы, а также производства курятины. И это действительно важно для каждого потребителя, так как в текущих реалиях на рынке продуктов питания мало кто дает исчерпывающую информацию о продукте. Мясная категория – не исключение.

Миф 2. Бройлеры такие большие, потому что их колют гормонами

Бройлеры – это специально выведенный сорт курицы, которая должна быть большой и мясистой. От рождения до убоя птицы проходит 45 дней и за это время курица набирает до 2 килограммов веса.

Бройлеры впервые появились в Америке в результате скрещивания двух мясных пород, а их цыплята быстро набирали вес и обладали массивными туловищами. В комментарии Smachno News эксперты рассказали, что на самом деле – это все генетическая особенность вида птицы, а не гормоны, как принято считать среди потребителей. Птица действительно растет быстро благодаря особенностям породы и профессионально подобранной, сбалансированной системе питания. Например, достоверно известно, что некоторые промышленные производители курятины выращивают птицу без применения каких-либо гормонов роста. Соответствующая маркировка указанное и на упаковках продукции этих производителей.

Кстати, прогрессивные компании следят за отраслью генетики птицы и закупают племенных бройлеров и цыплят для родительского поголовья только у лучших международных компаний.

Миф 3. Бройлеров кормят чем попало

Мясные породы – это именно те аппетитные курочки, тушки которых мы покупаем на прилавках магазинов и супермаркетов, с нежным и сочным мясом.

Питание птицы всегда имеет прямое влияние на конечный результат, поэтому ее кормят только лучшим сбалансированным питанием. Кстати, на разных этапах развития птицы питания тоже разнообразное, продавец заранее беспокоится о своем товаре и лелеет его, словно дитя.

Птицу кормят комбикормами, в которые входят отобранные зерна пшеницы, кукурузы, сои. Также в рацион кур входит подсолнечник, а он в свою очередь является одним из самых ценных источников растительного белка, минералов и аминокислот.

Рецептуры кормов – уникальные, ведь это собственные разработки МХП, они содержат все витамины и элементы, в которых нуждается птица на разных этапах жизни, все, как у людей – по мере роста птицы добавляются новые или в других пропорциях источники углеводов, белков, витаминов и тому подобное. Это правда, что с изменением возраста курица нуждается в различных комплексах полезных элементов. Поэтому у нас есть пять видов различных рецептур кормов,
– объясняют в ТМ «Наша Ряба».

Курицы-несушки – самый популярный вид для домашней птицы, ведь она целый год несет хозяевам свеженькие яйца, но вот мясо ее при приготовлении уже не будет таким сочным. На вкус оно больше похоже на резину, сколько бы вы его не пекли или тушили. Назначение этого вида совсем другое, и на вид они вырастают не такими большими – в них гораздо меньше мяса.

На самом деле домашняя курица может убежать и выпить грязную, зараженную бактериями воду, а все мы знаем, насколько серьезное заболевание сальмонеллез и какими ужасными последствиями для человека оно может закончиться.

Покупая домашнюю птицу с рук, вы не знаете, чем она питалась, где выгуливалась и заботился ли о ней хозяин, как положено.

Миф 4. Фабричная курица страдает в неволе, а домашняя – свободная птица

Еще один популярный миф касается того, что фабричная птица якобы теснится в узких клетках, а домашняя свободно разгуливает по дворам. В этом вопросе содержание птицы в первую очередь зависит от совести производителя. Поскольку существует два вида содержания птицы – на подстилке или в клетке – все зависит от условий фабрики.

Да, недобросовестные производители держат кур в тесных клетках без возможности свободного передвижения и доступа к корму или воде. Они аргументируют свои действия рациональным распределением площади, меньшими затратами на отопление, и птица по сути быстрее набирать вес, ведь она малоподвижна.

Птица должна расти в условиях, максимально приближенных к естественным: быть обеспеченной просторными птичниками со свободным доступом к воде и пище, комфортными подстилками, надлежащим микроклиматом.

Ищите производителей, которые тщательно следят за условиями содержания птицы и их комфортом – освещением, температурой, влажностью и вентиляцией, чтобы пребывание их курочек было оптимальным к их требованиями. Об этом, обычно можно почитать на сайтах производителей, социальных сетях и других источниках, если компании открыты для своих потребителей.

Выбирайте безопасную продукцию

За домашней птицей труднее проследить, ведь не у всех хозяев есть возможность приобрести специальные измерительные аппараты и технику. Без них трудно уследить за оптимальным уровнем влажности и температурой в помещении или загоне.

Летом птица может перегреться на солнце, а зимой из-за недостаточно утепленного помещения перемерзнуть и заболеть.

Сравнивать различные виды кур и утверждать, что домашняя курица лучше из-за того, что она меньшего размера и живет в сельской местности, а бройлеры слишком большие, потому что их обкалывают химией – неправильно и некорректно. У каждого вида есть свое предназначение.

Итак, если подвести итоги, мы приходим к единому логическому выводу: никто не может повлиять на ваш выбор и только вы отвечаете за ваше здоровье и самочувствие.

Поэтому покупайте проверенную и сертифицированную продукцию – и ешьте ее на здоровье!

Сколько нужно держать бройлеров — Рыболовный караван

Рост бройлеров полностью зависит от питания и условий выращивания. При выращивании пернатых придерживаются определенных периодов, в соответствии с которыми птица набирает вес. Важно разобраться сколько растут цыплята на мясо, как и чем их кормить и как проводить убой.

Сколько растет бройлер

Выращивание бройлеров – прибыльный бизнес. Спустя несколько месяцев после закупки 30 цыплят, фермер получит около 90 кг диетического мяса. Бройлеры показывают хороший суточный прирост. Это касается периода достижения 20 дней. Чтобы молодняк сохранял темпы роста и после 20 дней, важно установить определенную влажность в курятнике, следить за температурой и питанием.

Период забоя

Курицу не растят больше 3 месяцев. Их рост замедляется, а требовать корма они начинают намного больше. Чтобы регулировать рост массы в отведенное цыплятам время, следует узнать в каком возрасте сколько должна весить птица. Разобраться сколько времени держать бройлеров, помогут простые советы.

Определение веса

Поскольку бройлеры спокойны, взвешивать их просто. Для этого применяют такие способы:

Измерение веса кантером. Чтобы реализовать этот вариант, птицу сажают в марлевый мешок и поднимают его кантером.
Весы. Требуется подготовить мешок с крышкой. На весах предварительно взвешивают мешок. Потом в него сажают бройлера и повторяют процедуру. Полученная разница и есть вес курицы.

Такие способы измерения веса доступны каждому.

Изменение веса несушки с возрастом

За 2 месяца цыпленок-бройлер набирает до 2–2,5 кг. С возраста 10 дней следят за сбалансированностью рациона куриц, соблюдают режим питания.
Если цыплята не набирают нормативной массы, калорийность рациона увеличивают. Если этого не сделать, разведение бройлеров окажется нерентабельным. После рождения крупный птенец весит 50 гр. Бройлер среднего размера имеет массу 40 гр.
Для быстрого набора массы цыплятам дают заводской престартерный комбикорм. Готовый набор необходимо давать курам в первые 10 дней. К 10 дням бройлеры уже набирают 200 гр веса.
Это означает, что при правильном питании за полторы недели птица становится в 5 раз больше.

В 2 недели курица весит 500 гр. Затем рост птицы замедляется.
Спустя месяц после рождения, бройлер весит 1–1,5 кг. Уже в это время фермеры начинают забой птицы. Это объясняется нежностью молодого бройлерного мяса. В 2 месяца она весит 3 кг.

Бройлер плохо набирает массу

Иногда фермеры отмечают плохой рост бройлеров. Это объясняют такими причинами:

Неподходящий температурный режим в курятнике. По достижению возраста 15 дней в курятнике устанавливают температуру +30 градусов. После 15 дней снижают до +25.
Плохое освещение. В первую неделю курятник освещают круглосуточно.
Неправильный рацион. Авитаминоз – частая причина недостаточного роста.
Сбои в режиме кормления. Иногда птицам не хватает еды или воды. В этом случае для увеличения роста используются внутренние ресурсы организма.
Паразиты. Если цыплята заражены гельминтами, их развитие замедляется.

Бройлеры – очень привлекательная домашняя птица в плане выгоды своих капиталовложений.

Сухой корм или мешанки

Чтобы обеспечить хороший прирост массы цыплят, важно давать им как сухой корм, так и мешанки. В качестве сухой смеси выбирают корм в гранулах.

Мешанки состоят из молока, комбикорма и сыворотки. Используют и мясной бульон. На каждый килограмм сухого корма курам дают 500 мл жидкости. Мешанки быстро закисают. За этим нужно следить: спустя час после приема пищи, все кормушки очищают.

Чередование сухого корма и мешанки – оптимальный вариант. Первый должен быть в кормушках всегда.

Рацион бройлеров

Бройлеры нуждаются в сбалансированном питании. Вода должна находиться в свободном доступе. Комбикорм состоит из таких компонентов:

Количество компонентов определяется возрастом бройлера.

Витаминные добавки

Бройлеры остро реагируют на недостаток витаминов в рационе. Цыплята постоянно нуждаются в специальных добавках.

С 5 суток вводят витамины E и A. Позже к ним добавляют D2. При этом соблюдается пропорция – 0,5 л растительного масла на 10 мл витаминов. Состав хранят в холодильнике. Его дают цыплятам по 1 ч. л. на 1 кг кормов дважды в неделю.

Разрешено ли давать бройлерам траву

Трава и зелень – обязательные компоненты питания птицы. Они обеспечивают бройлеров необходимыми витаминами. Для мясных пород продается специальная смесь, состоящая из зерна и микроэлементов. Не дают зелень только в первые дни жизни цыплят.

Лучше, если трава будет скошена перед самым кормлением. В зелень добавляют овсяную и ячменную муку, к которым добавляют простоквашу.

Измельченную траву дают бройлерам с 5 дней. На каждого цыпленка приходится 3 гр. в день. Через несколько дней норма поднимается до 5 гр. – не больше.

В период 11–20 дней бройлерам дают по 7 гр. измельченной травы. После третьей недели увеличивают до 10 гр. По 17 гр. можно давать с 41 по 50 дни.

Полезные для бройлеров травы:

листья редиса;
щавель;
мокрица;
горох;
подорожник;
одуванчики;
побеги чеснока;
лебеда;
зеленый лук;
листья салата.

Такие травы содержат массу полезных веществ, нужных для роста птицы.

К выбору растений подходят осторожно, так как существует вероятность отравить птицу. Ядовитые растения:

листья и соцветия картофеля;
белая акация;
бузина;
конский каштан;
зеленые побеги помидоров;
можжевельник;
лопух;
косточки и листья груши.

Зная какие травы разрешено давать мясным породам птицы, фермеры не беспокоятся о снижении показателей роста бройлеров.

Сколько держать бройлеров до забоя

Когда резать бройлера, фермер определяет сам, исходя из прироста массы цыплят. Отлавливают птиц переносными ширмами. Выловленных кур помещают в контейнер для перевозки. При средних показателях веса кур 1,8 кг на 1 кв. м площади размещают до 39 голов. В период высокой температуры этот параметр снижается на 20%.

За 20 суток до убоя курам противопоказаны антибиотики.
За 12 дней прекращают кормление бройлеров фаршем, рыбными отходами и гравием.
Перед самым убоем птица голодает 12 часов. Воду она может пить в любом количестве.

Внимание! Навешенная птица оглушается электротоком 110 В. Оглушать нужно в течение 6 секунд. Не позднее получаса осуществляется убой: куриц можно колоть и рубить головы.

Используют 2 способа:

внутренний: ножницы вводят в клюв курицы и надрезают сосуды над языком, где соединяются яремная и мостовая вены;
наружный: ножницы размещают под мочкой уха. Разрез делают в 2 см. В течение 2 минут тушка обескровливается.

Ощипывают тушки в воде температуры 60-70 градусов. Окончательно их обрабатывают вручную. Полупотрошение проводится на специальном столе.

Макаров Иван Васильевич

Потомственный птицевод, владелец птицефермы, окончил Санкт-Петербургский государственный аграрный университет с отличием, автор статей в профильных изданиях

Откармливание бройлеров в домашних условиях требует правильного подхода к сбалансированному питанию для достижения птицей необходимого веса за короткий временной период. На частных подворьях пользуются отходами пищи, травой, овощами. Птичники интересуются, сколько держать бройлеров.

Условия для откорма бройлеров на забой

Куры мясной направленности неприхотливы, однако их рацион и содержание обуславливают скороспелость и массу.

Птице требуется особый откорм. Для выращивания здоровых цыплят проводят старательно подбор корма, выполняют программы по приращению курятины.

Важно соблюдать требования содержания бройлерных кур и ежедневно ухаживать за ними:

Место. Для цыплят обустраивают птичник, содержат в клетках либо на подстиле.
Толщина подстилки составляет как максимум 10 см и включает опилки или иную непресованную массу. 18 особей разрешается держать на 1 м2.
Температурный режим. В первую неделю жизни молодняка обеспечивают температуру в диапазоне +26…+33 °С, затем проводят снижение до +19…+18 °С.
Освещенность. Курятник освещают круглые сутки. Свет тусклый. Мощность лампы в первую неделю – 1,8 Вт на 1 м2, позднее 1,2 Вт – до 7 недели взращивания и в конце используют 0,6 Вт лампу. Иногда яркость освещения – первопричина расклёва. Окрашивают лампу светильника в зеленый либо красный тона.
Чистота. Регулярно отслеживают и поддерживают порядок в помещении. Систематически проводят уборку и смену подстила. Для предотвращения у бройлеров дисфункции желудочно-кишечного тракта вымывают кормушки вкупе с поилками кипяченой водой и дезинфицирующими средствами.
Уход. Для предохранения от заболеваний кур осматривают каждодневно, кормят сбалансированно. Вялых и пораженных недугом куриц изолируют от поголовья и лечат.

Взращивание цыплят на мясо

Если выращивают бройлерные породы, бизнес приносит прибыль. Через пару месяцев после покупки 30 цыплят владелец способен получить примерно 90 кг диетического продукта. Цыплята до 20 дней дают неплохое приращение в сутки. Для сохранения темпов прироста после 3 недель требуется соблюдать определенную влажность в помещении, контролировать температуру и рацион.

Выращивание молодняка не занимает более 3 месяцев – вот, сколько растут бройлеры. Далее следуют замедление роста и больший расход корма. Для регулировки приращивания массы за отмеренный курам срок полезно узнать, сколько требуется растить бройлеров до забоя, и как изменяется прирост с возрастом. Набор веса курицей происходит в течение 2 месяцев и достигает 2-2.5 кг.

С возраста в 10 суток строго отслеживают рациональное питание птиц и соблюдение режима откорма:

При недоборе нормативного веса бройлерами повышают калорийность корма. В противном случае разводить птицу – не очень выгодное занятие. Когда выводится крупный цыпленок, вес составляет 50 г. Птенец средних габаритов весит 40 г.
Чтобы бройлеры стремительно набирали вес, их кормят заводским комбикормом. Сухой корм сыплют молодняку на протяжении 10 дней. К этому сроку осуществляется набор массы в пределах 200 г.
Правильный откорм гарантирует за 10 дней увеличение в 5 раз веса. В 14 дней масса куры – 500 г. Далее торможение прироста птицы.
В течение месяца после выведения масса бройлера доходит до 1000-1500 г. Нежность мяса бройлеров подскажет, когда можно резать птицу. 60-дневные цыплята весят 3 кг.

Корм для бройлеров

Птицеводам важно знать, сколько нужно корма, чтобы вырастить дома бройлера.

Расход корма по возрасту и предполагаемый прирост живого веса

Возраст цыплят	1 день – 2 недели	2 недели –1 месяц	1–1.5 месяца
Расход корма (г.)	15-80	80-120	120-180
Средний вес	40 г-0.5 кг	0.5-1.6 кг	1.6-2.5 кг
Прирост в среднем (г.)	30	48	55

Откорм бройлеров подчиняется определенной структуре. Чтобы цыплята набирали живо вес, потребуется обеспечивать регулярность питания и отпаивания, согласно схеме: престарт – начало – откармливание – финиш.

На заметку. Пропорция воды и корма в рационе птиц – 1.7:1.

Требование к жидкости:

Таблица кормления бройлеров до забоя

Для эффективности рациона важно помнить о возрасте птицы. Чтобы понять, сколько корма съедает бройлер до убоя, понадобится таблица. Она показывает норму кур в день. Таблица разрешает контролировать нормативы для успешного взращивания птиц.

Кормление цыплят бройлеров

В течение 5 дней птенцы потребляют 15 г. корма. Спустя 5 дней дозировку повышают до 20 г. Начиная с 11 дня по 20, расходуют от 45 г. комбикорма ежедневно. Затем каждые 2 недели происходит на 20 г. увеличение количества корма. Одномесячный птенец съедает 120 г.

Таблица питания и наглядная информация облегчат подсчет рациона.

Количество корма, в зависимости от возраста птенцов

Возраст, дни	Корм, г.
01.05.2018	15
06.10.2018	20
01.11.2020	80
21-30	120
31-45	180
46-60	220

Понадобится часто подкармливать птенчиков первые 5 суток. Цыплята принимают пищу 8 раз ежесуточно, однако маленькими дозами. У молодняка плохо развитая пищеварительная система: не переваривают в большом объёме пищу.

Спустя неделю, кур переводят на пятиразовое кормление. В возрасте 1 месяца и, пока не наступит забой бройлеров, годится двухразовый откорм.

Внимание!Поедание кормов обуславливает, сколько растет дома бройлер до убоя. Интенсивность откорма молодняка определяется возрастом кур. Делают акцент на убойном корме для бройлеров на финальной стадии взращивания.

Бройлерный рацион

Цыплятам необходимо рациональное питание. Для наращивания веса применяют мешанки, а также сухой корм в гранулах.

В состав мешанки входят сыворотка либо молоко, а также комбикорм. Годится мясной бульон. 0.5 л воды дают на 1000 г. сухого куриного прикорма. Закисание продукта происходит быстро. Через час после кормления убирают остатки еды и моют посуду.

Комбикорм содержит ингредиенты:

овес и пшеницу;
рыбную муку и кукурузу;
поваренную соль и ячмень;
жмых.

Возраст птицы влияет на набор компонентов.

Витамины в курином меню

У птенцов острая реакция на дефицит витаминов в еде. Бройлеры испытывают систематически нужду в специальных витаминных подкормках.

В меню появляются витамины А и E на 5 сутки. Затем следует добавка эргокальциферола. Придерживаются соотношения: на 10 мл Д2 0.5 л растительного масла. Хранение смеси в холодильнике. Подкармливают птенцов 2 раза на неделю, добавляя 1 ч. л. препарата на 1000 г. корма.

Подкорм травой

Зеленные культуры и трава – составляющие элементы в птичьей еде. Отвечают за обеспеченность цыплят витаминами. Особую смесь, которая включает микроэлементы и зерно, можно найти в торговой сети. Отделяют взрослых бройлеров, чтобы не смогли объесть цыплят.

Внимание! Зеленью не кормят бройлеров сразу после выведения.

Желательно скосить траву перед кормежкой. В зелень примешивают муку из овса и ячменя вместе с простоквашей.

Порубленной травой кормят птицу с 5 суток, расходуют на бройлера 3 г. ежедневно. Спустя пару суток норматив повышается до 5 г., но не более.

Размельченную зелень в объеме 7 г. дают цыплятам с 11 по 20 сутки. На 21 день повышают до 10 г. Увеличение до 17 г. припадает на 41-50 дни.

Зелень, что приносит пользу для цыплят:

листва щавеля и редиса;
подорожник и перо лука;
горох и мокрица;
одуванчики и салат;
лебеда и чесночные стебли.

Травы, содержащие много полезных веществ, требуются для прироста бройлеров. Подбирают растения тщательно из-за страха отравления цыплят.

Зелень для цыплят

Токсичные растения:

лопух и картофельные цветы, листва;
белая акация и томатные ветви;
конский каштан и бузина;
можжевельник, листы и грушевые косточки.

На заметку. Знание трав позволит частникам избежать риска при кормлении и не переживать о сокращении параметров роста мясных куриных пород.

Когда и как резать бройлеров

Хозяин подворья решает самостоятельно, когда рубить бройлеров. Прибавка в весе бройлеров – отправная точка при забое. Зачастую домашних бройлерных кур забивают в 80-дневном возрасте при достижении как минимум 2.5 кг. Взращивание цыплят более продолжительный срок различается нерентабельностью. Быстрее птица растет в первый месяц, далее развитие замедляется.

Перед убоем бройлеров осуществляют предварительно подготовку:

Под запретом антибиотики за 3 недели до убоя.
Из рациона исключают рыбные отходы, фарш, гравий за 12 дней.
Непосредственно до забоя цыплят держат на голодном пайке 12 часов, это не относится к воде. Проводят голодание в дневное время для работы органов пищеварения в обычном режиме. Иначе остатки несварения еды и отходы системы выделения окажутся внутри тушки и подпортят вкус мяса.
Для сохранения товарного вида особей держат за лапы. Когда берут за крыло, появляются кровоподтеки. При отлове действуют осторожно, чтобы избежать травмирования живота и крыльев.

На заметку. Получение жидкой глауберовой соли активизирует процессы очищения желудка птиц.

Приспособление для забоя бройлеров

При забое бойлеров пользуются практичным приспособлением, что разрешает скорую и гуманную подготовку тушки. Устройство поможет, как резать бройлеров и других птиц в домашних условиях.

Чтобы сделать инструмент, не потребуется покупка дорогостоящих материалов – все требуемые стройматериалы легко найти в подсобном хозяйстве.

Конус для забоя бройлеров

Пригодны для изготовления:

негодное ведро;
обрезки кровельной жести;
3-литровая бутылка из пластика.

Для изготовления конуса впору чертежи либо выкройки.

Конус по чертежу

При изготовлении механизма для забоя бройлеров отталкиваются от размеров птиц.

Чертежи инструмента представляют модель усеченного конуса из учебного пособия по геометрии для восьмиклассников. Вставка необходимых габаритов позволит получение индивидуальной мерки для заготовки из листового 0.4-0.5 мм железа.

Пользуются другим приемом, что отличается простотой и скоростью:

делают бумажный кулек, что имеет одинаковый с конусом размер;
как образец подходит охлажденная тушка;
бройлер легко заходит в отверстие вверху воронки;
нужные габариты отмечают на кулечке;
излишние участки (нахлест и нижнюю часть конуса) обрезают;
проем снизу выполняют под голову большого бройлера в птичнике;
разворачивание кулька создает чертеж планируемого продукта.

Советы практиков

Элементарность технологии изготовления позволяет справиться с механизмом для убоя птицы при соблюдении советов:

как правило, диаметр усеченного конуса внизу – 8 см;
воронка в высоту составляет как минимум 30 см для предотвращения выпадения бройлера, что перевернут головой вниз;
свободный вход тушки в устройство, лапы при этом остаются за конусом, диаметр которого вверху колеблется от 25 до 30 см.

Изготовление

Переносят чертеж по очертанию на листовое железо. Ножницами по металлу либо электролобзиком проводится вырезка развертки конструкции.

Когда у начинающего мастера отсутствуют умения, скрепляют развертку в конус, сверлят внахлест отверстия и проволокой присоединяют.

Выход мяса при убое

При забое птицы применяют приемы:

наружный: ножницами внизу уха производят разрез длиной в 2 см, обескровливание тушки занимает 2 минуты;
внутренний: введение ножниц происходит в клюв цыпленка, и подрезание сосудов над языком осуществляется в месте соединения вен: яремной и мостовой.

Важно! Корректная организация убоя бройлеров влияет на качество продукции и срок хранения.

Ощипывание тушки проводят в воде, что нагревают до +60…+70 °С. Завершают обработку вручную. Полупотрошат на специальном столе.

Выход мяса кур устанавливают соотношением веса курятины к предубойной массе курицы в процентах. У полупотрошенных тушек цыплят выход мяса бройлера от живого веса составляет 81,8 %.

На заметку.Мясо кур называется парным, если сразу после убоя температура в толщине мышц составляет +25 °С и выше. Когда температура варьируется от 0 до +4 °С, это охлажденное сырье. При температуре 8 °С речь идет о мороженом изделии.

У бройлеров убойный вес обуславливает обрабатывание тушки: у непотрошеных кур самый высокий, потому что содержит массу обескровленной и общипанной особи с жиром, лапами, головой, вдобавок включает внутренние органы. Вес полупотрошеной курицы включает тушку с жиром, однако без кишечника.

Если полностью потрошат цыплят, избавляются от:

кишечника и крови;
пуха и пера;
головы и внутренних органов;
крыла до локтевого сустава и ног.

Интересно. Убойный выход куриной тушки равняется 60 %.

Рост бройлерных пород целиком зависит от рациона и условий взращивания. При выращивании птиц соблюдают определенные периоды, когда цыплята наращивают массу. Бройлеры отличаются эффективностью по соотношению количества корма к живой массе. Птицеводы пользуются конкретными схемами питания для минимизации затрат на приобретение кормов и увеличения прироста мяса бройлеров на частных подворьях. Правильное меню, согласно рекомендациям, разрешит полакомиться курятиной спустя 2 месяца.

Знание того, сколько корма требуется бройлерам до убоя, является очень важным моментом. Понимать, как откармливать птицу необходимо для того, чтобы мяса было больше, чем обычно. Откорм помогает набрать массу птицам за короткое время за счет определенных схем кормления. В данной статье мы поговорим о том, как правильно кормить бройлеров перед убоем, чем их кормить и сколько корма в день требуется каждой особи.

Содержание пошаговой инструкции:

Самые распространенные бройлерные породы птиц

Сейчас очень сильно развивается данное направление, отвечающее за массу птиц. Очень важно здесь, чтобы курица набирала вес быстро, в течение пары месяцев от рождения. Существует три наиболее популярных бройлерных породы.

Кобб 500

Эта порода совершенно не требовательна, ей не нужны особые изощрения в уходе, хотя, конечно же, чем лучше вы будете ухаживать за птицей, тем быстрее она принесет свои плоды.

Цыплята Кобб 500

Бройлер породы Кобб 500 способы набирать вес до 6,5 кг за несколько месяцев. В течение первых полутора месяцев птица уже вырастает до 2-2,5 кг. Основными достоинствами птицы является высокий процент выживаемости среди молодняка, он составляет 99-100%, чего не скажешь о других породах. Курицы имеют обычный для бройлеров белый цвет.

Среди достоинств этой птицы:

Мясо курицы данной породы отличается хорошими вкусовыми качествами
Очень быстро птица набирает вес в два килограмма, далее до 4-6 кг
Птица не требует дополнительных затрат, а приносит гораздо больше, чем другие
Мясо грудки очень вкусное и крупное, что несомненно является плюсом, ведь именно грудка считается самой диетической частью птицы

Среди недостатков этой птицы:

Большая вероятность подхватить заболевания
Необходимость в применении антибиотиков

Более подробное описание бройлеров породы Кобб 500 вы можете найти в статье.

Росс 308

Птицы этой породы отличаются высоким уровнем яйценоскости, а также быстрым набором веса. В день птица способна набирать около 50 гр.

Курица росс 308

Характеристика этой птицы:

К 60-ти дневному возрасту цыплята уже достигают отметки в 2,5-3,5 кг.
Птица приносит большое количество яиц, что не характерно для мясных пород
Птицы не требует особенного ухода или кормления

Хаббард Ф-15

Эта порода направлена не только на мясную производительность, но и на яичную.

98% выживаемость среди молодняка
В возрасте 60-ти дней птицы набирают вес в 3-4 кг.
Птица способна набирать до 10 кг при правильном подходе к питанию
За год куры могут снести около 220 яиц, отличающихся от других особой крупностью
Внешне птица очень крупная, грудка объемная
Птица не требует особых условий для содержаний, кроме температурного режима и особенного рациона питания

Таблица 1. Питание цыплят Хаббард для быстрого роста

Вид корма	Цыпленок, возрастом 1-5 дней (норма корма в %)	Цыпленок, возрастом 6-29 дней (норма корма в %)	Цыпленок, возрастом 30-64 дня (норма корма в %)
Ячмень	—	9	15
Пшено	42	27	36
Кукуруза	38	29	21
Шрот соевый	9	—	—
Жмых подсолнечника	—	17	12
Мука травы	—	3	3
Рыбная мука	—	5	2
Мясокостная мука	—	5	4
Сухое молоко	11	2	—
Дрожжи	—	2	5
Мел, гравий	—	1	2

Условия для откорма птиц

Для того, чтобы окормить птиц за короткое время без вреда для здоровья, им необходим дополнительный уход.

Обеспечьте правильный уход за цыплятами бройлеров, чтобы процесс откорма был быстрым и легким

Бройлерные куры всегда должны быть обеспечены следующими требованиями:

жилье. Птиц содержат в специально организованном птичнике, в котором располагаются клетки или подстилки для них;
подстилка обязательно должна быть густой, толстой и теплой. Она может состоять из любого материала, но обязательно должна согревать птиц в холодное время и давать им комфорт во время ночлега;
температура в птичнике. Новорожденных цыплят в первые 7 дней их жизни содержат в помещении с температурой около 30 градусов. Затем ее постепенно снижают и оставляют в районе 20 градусов;
освещение в птичнике. Свет в курятнике должен работать все 24 часа в сутки для того, чтобы курицы не боялись и могли питаться в темное время суток. Свет должен быть приглушенный, не яркий, иначе у кур проявится агрессия и возбудимость. Лампочки нужно будет покрасить в зеленый или красный цвета для того, чтобы курам было комфортно находиться при свете;
чистота содержания. Вы должны обязательно периодически проводить порядок и дезинфекцию в курятнике, чтобы птицы не страдали от паразитов и не были подвергнуты житью в загрязненном участке. Главное – хорошо следите за чистотой кормушек и поилок кур, ведь именно это определяет правильную работу пищеварительной системы. Если вы будете пренебрегать подобными советами, возможно расстройства желудочно-кишечного тракта ваших птиц;
уход. Для того, чтобы птицы не были подвержены заболеваниям, регулярно проверяйте их (каждый день). При проявлении каких-либо симптомов, отделяйте заболевших кур от здоровых, дезинфицируйте помещение, в особенности кормушки и поилки, и занимайтесь лечением больных. Только после полного излечения вы можете вернуть их в стаю.

Видео — Как правильно выращивать бройлеров

Выращиваем цыплят на мясо

Выращивание бройлерных цыплят в первую очередь хорошо не только для собственного потребления мяса, но и для бизнеса. Ведь с 30 маленьких цыплят вы в течение нескольких месяцев сможете получить около сотни килограмм диетического мяса, причем самого распространенного.

Бройлерный цыплята в возрасте 20 дней

Важно! В первые три недели цыплята очень быстро прибавляют в весе. Чтобы этот привес не сокращался и также стремительно рос, нужно поддерживать определенную величину влажности, температуры и, конечно же, включать рациональное питание в жизнь цыплят.

Бройлерные птицы для мяса растут около трех месяцев, не больше. После этого возраста они начинают тратить больше корма, а расти меньше, что абсолютно не выгодно для фермеров. За первые 2 месяца жизни, курицы набирают в весе около 2,2-2,6 кг.

Суточные цыплята кобб 500

После перехода границы в 10 дней от рождения, птицы включаются в определенный режим питания, который хозяева должны хорошо отслеживать:

если вы замечаете, что вес слишком мал для возраста птицы, необходимо повысить количество съедаемых калорий в сутки. Иначе разводить кур вообще не выгодно;
для быстрого набора веса, кур кормят специальным сухим комбикормом. Его подсыпают молодым птенцам в течение 10 суток. К концу срока птицы должны набрать около 200 грамм веса;
при грамотном откорме птицы, вес за 10 суток увеличивается в 5 раз. Таким образом в возрасте двух недель птица должна весить около 0,5 кг. Дальше привес на время приостанавливается;
на протяжении первого месяца жизни бройлера, птенец растет, достигая по итогу веса в 1,5 кг. Тем временем двухмесячные птицы весят уже около 3-х кг.

Корм для бройлеров

Если вы планируете разводить бройлеров, то этот пункт должен быть для вас самым важным в содержании этих птиц.

Откармливают бройлеров по некой специальной системе, позволяющей прибавить в весе птицам за короткое время. Эта система проходит через 4 периода: престарт, старт, откорм и финиш. Из таблицы, указанной ниже, вы сможете узнать, как нужно кормить птиц на каждом из периодов и как распознать переход на следующий шаг.

Бройлеров необходимо обеспечивать особым рационом питания

Таблица 2. Откорм бройлеров в расчете на одну особь

Периоды	престарт	старт	откорм	финиш
Возраст птенцов, дней	0-5	6-17	18-36	37-43
Норма комбикорма в сутки, гр/1 особь	14-20	24-91	92-156	163-172
Расход комбикорма за весь период откорма, гр/1 особь	110	780	2500	848
Прирост в весе за сутки	14.5	32.4	53.33	57.21
Потребность корма	1.35	1.433	1.628	1.739

Не забывайте и про воду: ее должно быть почти в 2 раза больше, чем корма. Поэтому следите и за тем, чтобы птицы употребляли достаточное количество воды в сутки. Также убедитесь, что вода абсолютно чистая и свежая, а также проследите, чтобы она не перегревалась и ее температура была не выше 23 градусов.

В первые пять дней птенцы едят около 15 грамм комбикорма. Затем количество корма увеличивается до 20 грамм. С 1,5 до 3 недель они поглощают более 47 гр. корма в день. После этого каждые 14 дней количество корма должно увеличиваться на 20-25 грамм. В итоге птица в возрасте 30 дней должна потреблять около 130 гр. в сутки.

Комбикорм для кур

В первую неделю жизни цыплята едят очень часто: примерно 8-10 раз в сутки, но маленькими порциями. Это определяется тем, что у них еще очень плохо развита система желудчно-кишечного тракта, из-за чего организм не способен переваривать большое количество еды. Со второй недели цыплята едят уже по 4-5 раз в сутки. С возраста 30 дней до самого забоя птицам хватает питания 2-х раз в сутки.

Рацион питания у бройлеров

Молодняку для большого привеса необходимо правильное рациональное питание. Для того, чтобы молодняк быстро набирал вес, необходимо принимать в пищу мешанки и комбикорм в гранулах.

Комбикорм – самый универсальный корм для птиц

Мешанки должны состоять из сыворотки или молока и комбикорма. Также можно включить в мешанки и бульон на кости. Как приготовить мешанку? Возьмите 500 мл воды и добавьте 1000 гр сухого корма. Вот и все. Закисание мешанки произойдет довольно быстро, поэтому не следует затягивать. Спустя 60 минут после поедания пищи, нужно избавиться от остатков и хорошо промыть кормушки.

Комбикорм бройлеров на период откорма должен содержать в себе следующие ингредиенты:

пшено или овес;
мясокостную или рыбную муку;
кукурузу;
соль;
ячмень;
жмых.

Включайте данные ингредиенты постепенно, в зависимости от возраста цыплят. Не давайте новорожденным птенцам слишком крупную и тяжелую пищу.

Витаминные добавки

Бройлерные куры очень резко реагируют на отсутствие или малую нехватку витаминов и питательных элементов в пище. Поэтому очень важно пополнять рацион питания необходимыми элементами.

На 5-й день от рождения нужно включать в рацион витамины А, Е. После этого можно добавить эргокальциферол, придерживаясь следующих пропорций: на 10 мл Д2 0,5 л масла. Хранить эти ингредиенты в смешанном виде нужно в холодильной камере. Подкармливать цыплят нужно примерно каждые 3-4 дня. 1 ч/л должна соответствовать 1000 гр. корма.

Подкорм бройлеров травой

Сочные корма – очень важная часть в рационе питания всех птиц. Они обеспечивают организм необходимым запасом витаминов и минералов. Во время кормления бройлеров травой, советуется разделить птиц на взрослых и молодняк, чтобы первые не съели корм, принадлежащий молодняку.

Траву перед принятием ее в пищу лучше скосить и добавить туда овсяную и ячменную муку и простоквашу. Этот зеленый корм нужно мелко нарубить и кормить птиц, начиная с пятых суток от рождения ежедневно до забоя.

Выпускайте птиц на траву, чтобы они подпитали свой организм необходимыми витаминами

В первые 2-3 дня цыплятам дают около 3 гр. трав. Затем норму повышают до 4-5 гр. Цыплятам, достигшим полуторанедельного возраста, разрешается давать по 7 грамм травы в день до отметки в 20 дней с рождения. После количество травы опять увеличивают, уже до 10-11 грамм в сутки. Следующей точкой является 17-18 грамм травы в сутки на одну особь, которые разрешается давать курам 42-х дневного возраста.

Таблица 3. Травы, которые можно и нельзя курам

Полезными травами для кур могут стать следующие:	· листья от редиски; · щавель; · подорожник; · зеленый лук; · одуванчики; · листья салата; · лебеда; · стебли чеснока.
Трава, которая может стать отравляющей:	· лопух; · цветы картофеля и его листья; · цветы акации; · листья помидоров; · листья можжевельника; · листы и косточки груши.

Сколько времени держать бройлеров перед забоем

Как кормить бройлеров перед забоем, мы обговорили. Теперь нужно перейти к самому забою и здесь встает еще один важный вопрос – что делать с курицей перед самим забоем?

Бройлерный птицы на выгоне

Для начала нужно определить, каких особей вы зарубите и отсадить их в отдельную клетку. Также необходимо знать и следующие моменты:

за три недели до забоя нельзя применять антибиотики по отношению к выбранным курам;
за две недели до забоя необходимо прекратить кормление птиц фаршем, рыбными и мясными отходами, а также гравием и ракушками;
за 14 часов до забоя птицу нужно поместить в отдельную клетку и не давать корма, чтобы кишечник был пуст. Все, что может принимать птица – вода, в любом количестве.

Видео – Чем кормить бройлеров от нуля до убоя

Заключение

Теперь вы знаете основные моменты кормления бройлерных цыплят, знаете о четырехэтапной системе откорма бройлеров и об обязательных ингредиентах в питании птиц. Остается лишь применить все это на практике и радоваться привесу быстрого откорма. И помните, что только грамотный уход и рациональное питание способны привести к хорошим результатам.

Николай Журавлёв главный редактор

Автор публикации 29.11.2018

Понравилась статья?
Сохраните, чтобы не потерять!

Сколько корма съедает бройлер до забоя, инструкция по забою бройлера

Рейтинг автора

Автор статьи

Бывший колхозник. Способен вырастить любую культуру средней полосы России

Написано статей

Вконтакте

Facebook

Twitter

Одноклассники

Бройлерные куры являются, пожалуй, наиболее распространёнными среди другой домашней птицы, которую выращивают в небольших частных хозяйствах. Это продиктовано с одной стороны относительно невысокими затратами на корма, а с другой — широким запросом на мясо бройлера как среди розничных, так и среди оптовых покупателей. Бройлерные куры не требуют особых условий содержания по сравнению с яичными породами. Неплохо чувствуют себя мясные кроссы при классическом сельском выращивании, когда световой день составляет меньше технически рекомендованного 23-часового. В отличие от других сородичей такие кроссы довольно остро реагируют на процесс инкубации и инкубационный вес яйца. Проверить эти показатели не всегда есть возможность (на рынке цыплят покупают уже вылупившимися, и генетические показатели будущего поголовья полностью лежат на совести продавца).

Сколько же корма съедает бройлер?

Конверсия может колебаться значительно. На неё влияет как генетический потенциал, ветеринарные условия, так и собственно сам комбикорм. Каждый производитель (в данном случае мы говорим об общепризнанных торговых марках) имеет свои рекомендации по откорму.

Например, торговая марка полнорационных комбикормов «Щедра нива» в рекомендациях указывает, что здоровый бройлер съедает до 4 килограмм комбикорма за период жизни.

42 дня, отведённые для выхода на нужный вес, распределяются следующим образом: до 21 дня используется стартовый комбикорм, а после – ростовой. В пик потребления, который наступает приблизительно с четвёртой недели, птица съедает до 150 грамм комбикорма в сутки. При таком потреблении здоровый бройлер к 42 дню должен набрать до 2700 грамм веса. Иногда в частных хозяйствах процесс кормления умышленно затягивают. Однако это по понятным причинам негативно сказывается на конверсии.

Стоит ли сажать помидоры?

ДаНет

ТМ «Best Mix» предлагает покупателям три вида комбикорма для бройлеров: предстартовый, стартовый и откормочный. На пике потребления этого корма, птица может съедать до 170 грамм в стуки (на стадии откорма). Всего при правильной технологии курица потребит до 4,3 килограмм корма.

ТМ «Топ корм» (премиумный сегмент) также имеет тройную линейку бройлерного комбикорма для всех периодов жизни птицы. Суточное потребление в начале откорма составляет от 15 грамм на голову. И к пику может доходить до 150 грамм. «Топ корм» рекомендуется для хозяйств, ориентированных на реализацию мясной продукции. Также этот премиумный комбикорм хорошо применять для бройлеров, имеющих генетические проблемы и отличающихся особо высоким потреблением. За счёт питательности и высококачественного дорогого сырья «Топ корм» может частично компенсировать эти проблемы.

В торговой серии ТМ «Просто корм» также есть комбикорма для бройлеров. По технологии применения они сходны с комбикормом «Щедра нива». Конверсия также подобна.

Перед тем, как начинать кормление различными типами фасованных полнорационных комбикормов, коллектив портала Kombikorm.org настоятельно рекомендует внимательно читать рекомендации, указанные на таре. Используйте только оригинальные комбикорма. О том, как отличить подделку – читайте наши предыдущие материалы.

Выращивание цыплят-бройлеров дома – это хороший, доходный бизнес. Чтобы они росли быстро, нужно правильно подобрать корма. Мы подготовили для вас интересную статью и подобрали к ней видео. Мясо цыплят-бройлеров, если их правильно кормить, получается очень нежным, вкусным, диетическим. Цыплята очень быстро растут. Зарезать бройлера можно уже через 45 дней. У цыплят мясо может получиться дома таким же вкусным, как и на птицефабрике.

Подбор комбикорма для цыплят-бройлеров

Чтобы получить хороший результат и много мяса, надо обратить на рацион особое внимание. Любые изменения в питании приводят к тому, что бройлеры просто перестают расти. Вырастить быстро качественных цыплят особенно важно, если это ваш бизнес. Корма есть разные по составу и для курей, и для цыплят.

Сколько нужно корма для быстрого роста? Обязательно обратите внимание, чтобы в корме были в составе все нужные витамины и минеральные вещества. Тогда после забоя у вас дома будет отличное качественное мясо. Зеленый корм в небольшом количестве также нужен. Это заблуждение, что можно обойтись исключительно комбикормом. Суточную норму нужно рассчитать правильно согласно возрасту курей или цыплят. Только тогда быстро получится вырастить бройлеров. На видео ниже в статье об этом рассказано более подробно. Давайте бройлерам много воды.

Какой состав корма оптимальный?

Вот примерный состав корма для цыплят, который вы можете давать дома:

Правильно будет составить таблицу прироста корма. Первые 5 дней давайте цыплятам 15 г корма. Через 10 дней после того, как цыпленок вылупился, ему нужно уже 20 грамм. 11-20 сутки жизни цыпленка – ему уже нужно 45 грамм корма. Ко времени забоя цыпленок ест уже 100 грамм корма. Обычно цыплят забивают через 45 дней. Если нужно растить из цыплят курей, рост количества корма продолжается. В 60 дней молодые куры едят уже 115 грамм. Сколько держать кур до забоя, решать вам.

Нужно учесть, что самки весят меньше, чем самцы, но количес тво корма им нужно одинаковое. Чтобы рацион курочек был полноценным, в его составе должен быть творог и овсянка. Вот сколько важных составляющих правильного рациона пернатых! Огурцы и свеклу давать нельзя.

Давайте рыбу, дрожжи, молочные продукты, отруби и овес. После того, как цыпленок вылупился, его кормят дробно, часто – 8 раз в день. Со второй недели достаточно кормить 5 раз, переводя в месячном возрасте на 2-разовое питание. Как видите, правильное кормление бройлеров в домашних условиях –не такая и сложная задача. Вам решать – изготовить комбикорм дома или купить уже готовый. Все, что нужно – ежедневно ухаживать за птицей, много и сытно ее кормить. От этого будет зависеть, сколько вы получите мяса. Добавляйте в рацион 0,3 грамма рыбьего жира, он поддерживает слабый от природы иммунитет птиц.

Что такое мешанка?

Мешанка – влажный корм для домашней птицы. Одуванчик и крапиву добавляете в простоквашу – и получаете питательную смесь.

Несколько вариантов вкусного обеда для птиц.

Влажные мешанки готовят из дроблёного зерна, зелени и круп. Попробуйте сделать рацион как можно более разнообразным.
Самый подходящий вариант – смешать сыворотку с зерновыми.
Одуванчик и клевер, ячмень, овес, крапива в сеченом виде – еще какое лакомство для птицы.
Можно также включить в рацион картофель, арахис и сою.
Молочные продукты: обрат, пахта и простокваша также хорошо подойдут.

Комфортные условия для роста

Эта составляющая так же важна для нормального роста цыплят, как и корм.

Чтобы вырастить бройлеров, нужны клетки. В одной из наших статей мы описали, как такую клетку построить самому. Не забудьте о том, чтобы в качестве освещения была выбрана инфракрасная лампа. Крайне важно круглые сутки освещать птичник. Тщательно мойте и прополаскивайте кормушки и поилки. На квадратном метре допускается содержать не больше 10 голов. Не рентабельно содержать бройлера дольше 60 дней. За это время птица набирает вес 3-3.5 кг.

Можете содержать цыплят не в клетках, а на подстилке. В первые дни температура, комфортная для цыплят – около 30С. Чистота и достаточное количество кислорода очень важны. Подросшие цыплята могут содержаться даже на улице. Но помните, что отличие этого вида кур в том, что они достаточно восприимчивы к перемене условий содержания. Без гормонов и антибиотиков в выращивании бройлеров вполне можно обойтись. А вот полезные витамины будут весьма кстати. Углеводы, жиры и белки в составе рациона птицы должны быть в достаточном количестве.

За период жизни бройлерские куры съедают около 4 кг комбикорма. Важно, чтобы он содержал все вещества, которые нужны для быстрого роста птицы. Мясо, полученное на молочных продуктах и зерновых смесях, которые были приготовлены самостоятельно, получается более вкусным и нежным.

Мы привели лишь самые распространенные рецепты, которые вы можете готовить для цыплят, экономя на готовом корме. Бройлеры плохо несутся, но при правильном питании очень быстро набирают вес. К тому же, они совершенно неприхотливы к температурным условиям, могут расти в любом климате. Все семена и крупы обязательно перемалывайте.

С возрастом интенсивность роста бройлеров уменьшается. Уже после первых 4-5 недель таких цыплят можно забивать, но чаще всего ждут 2 месяца.

ÒÀÁËÈÖÛ ÏÎ ÂÛÐÀÙÈÂÀÍÈÅ ÁÐÎÉËÅÐÎÂ

Â áðîéëåðíîì ïðîèçâîäñòâå â íàñòîÿùåå âðåìÿ ïðèìåíÿþòñÿ ñëåäóþùèå ïåðñïåêòèâíûå êðîññû-«ÐÎÑÑ-308», «ÊÎÎÁ-500», «ÃÈÁÐÎ», «ÑÒÀÐÁÐÎ» ñ ïåðèîäîì âûðàùèâàíèÿ 42-48 äíåé è âåñîì äî 2,8 êã.

Â êà÷åñòâå ïòè÷íèêîâ èñïîëüçóþòñÿ õîðîøî âûìûòûå è ïðîäåçèíôèöèðîâàííûå áåçîêîííûå ïîìåùåíèÿ ñ õîðîøåé âåíòèëÿöèåé, áåç äîñòóïà ãðûçóíîâ. Âëàæíóþ äåçèíôåêöèþ ïðîâîäÿò 2% ðàñòâîðîì êàóñòè-÷åñêîé ñîäû (ñòåíû, ïîë è èíâåíòàðü) ïðè òåìïåðàòóðå âîçäóõà íå íèæå 20?Ñ. Ïåðåä ïîñàäêîé æå-ëàòåëüíî îáðàáîòàòü ïîìåùåíèå ïðåïàðàòîì «Âèðêîí-Ñ». Ëó÷øåé ïîäñòèëêîé ÿâëÿåòñÿ äðåâåñíàÿ ñòðóæ-êà, à åùå ëó÷øå ëóçãà ïîäñîëíå÷íèêà ñëîåì 10-15 ñì. Â ïîäñòèëêå íå äîïóñêàåòñÿ íàëè÷èå õèìè÷åñêèõ âåùåñòâ, ïëåñåíè è ïûëè.

Ðåêîìåíäóåòñÿ, ÷òîáû æèâàÿ ìàññà ïòèöû íå ïðåâûøàëà 34 êã íà 1 ì2. Â ïåðâûå äíè — (30-40)ãîë/ì2, ïîñëå ìåñÿöà — (12-15)ãîë/ì2.

ÐÅÊÎÌÅÍÄÓÅÌÀß ÒÅÌÏÅÐÀÒÓÐÀ, ÎÑÂÅÙÅÍÈÅ, ÔÐÎÍÒÛ ÏÎÅÍÈß È ÊÎÐÌËÅÍÈß

Ðåêîìåíäóåìûé îáìåí âîçäóõà. Ìàêñèìóì — 6 ì3/÷àñ/êã æèâîé ìàññû — â ëåòíåå âðåìÿ ãîäà, ìèíèìóì -3 ì3/÷àñ/êã æèâîé ìàññû — â çèìíåå âðåìÿ ãîäà.

Âëàæíîñòü — â òå÷åíèå ïåðâîé íåäåëè âîçðàñòà öûïëÿò — âûøå 70-75 %, ñ 11 ïî 42 äåíü — 50-60 %.

Äî 70% ðàñõîäîâ ïðèõîäèòñÿ íà êîðì äëÿ îòêîðìà áðîéëåðîâ. Âàæíàÿ îñîáåííîñòü â ïèòàíèè — ñîîòíî-øåíèå êîëè÷åñòâà àìèíîêèñëîò è ïðîòåèíà. Â êà÷åñòâå èñòî÷íèêîâ ýíåðãèè ïðåäïî÷èòàþò ðàñòèòåëüíûå ìàñëà. Êîðì òàê æå äîëæåí ñîäåðæàòü è âèòàìèíû è ìèêðîýëåìåíòû, ñîäåðæàùèåñÿ â ïðåìèêñàõ. Ãðà-âèé äîëæåí áûòü â êîðìóøêàõ ïîñòîÿííî.

Убойный вес

Убойная масса

Убойный вес (масса) у крупного рогатого скота (КРС) — вес туши без кожи, головы, внутренностей и нижних частей ног.

Убойная масса у овец — вес туши без внутренностей и нижних частей ног, а у свиней и без щетины.

У птицы убойная масса зависит от особенностей послебоенской обработки туши: у непотрошеной птицы она наиболее высокая, так как включает массу обескровленной и ощипанной тушки с жиром, головой, ногами и внутренними органами; у полу-потрошеной — массу тушки с жиром, но без кишечника; при полном же потрошении удаляют не только кровь, перо, пух и кишечник; но и все внутренние органы, также голову до второго шейного позвонка, ноги до предплюсневого и крылья до локтевого сустава.

Убойный выход

Убойный выход — убойная масса к живой массе, выраженная в процентах. Он зависит от вида животного, его породных особенностей, возраста, пола и упитанности. Определяется тем, какие части тела включаются в убойную массу.

Лучшие показатели по убойному выходу и качеству мясо дают животные специализированных мясных пород.

Они имеют повышенную скороспелость, хорошо развитую и тонковолокнистую мускулатуру с желательными жировыми прослойками, которые придают мясу сочность и нежность.

Убой кроликов проводят в ноябре-декабре по завершении линьки, когда волосяной покров становится густым и блестящим. Предубойная голодная выдержка должна составлять 12 ч при обеспечении водой вдоволь. Наиболее оптимальным для убоя кроликов всех пород считается возраст 110-130 дней, кроме черно-бурых и серого великана. Их содержат до 160 дней.

При убоекур, уток, гусей, индеек птицу берут за голову и перерезают горло на 1,5-3 см ниже ушной мочки или уха (у водоплавающей птицы). Продолжительность обескровливания — 1,5-3 мин. Снятие перо-пухового покрова с тушек отличается большой сложностью. Так, при обработке птицы вручную затраты труда на снятие оперения составляют 80% всех трудовых затрат на обработку тушки. От тщательности удаления пера в прямой зависимости находится качество тушки. Если на тушке имеются порывы и царапины, то сорт такой тушки снижают независимо от ее упитанности. При удалении перьевого покрова учитывают также необходимость сохранения качества и самого пера, особенно пуха, являющегося ценным сырьем для изготовления различных перо-пуховых изделий.

Условия для откорма бройлеров на забой

Важно соблюдать требования содержания бройлерных кур и ежедневно ухаживать за ними:

Место. Для цыплят обустраивают птичник, содержат в клетках либо на подстиле.
Толщина подстилки составляет как максимум 10 см и включает опилки или иную непресованную массу. 18 особей разрешается держать на 1 м2.
Температурный режим. В первую неделю жизни молодняка обеспечивают температуру в диапазоне +26…+33 °С, затем проводят снижение до +19…+18 °С.
Освещенность. Курятник освещают круглые сутки. Свет тусклый. Мощность лампы в первую неделю – 1,8 Вт на 1 м2, позднее 1,2 Вт – до 7 недели взращивания и в конце используют 0,6 Вт лампу. Иногда яркость освещения – первопричина расклёва. Окрашивают лампу светильника в зеленый либо красный тона.
Чистота. Регулярно отслеживают и поддерживают порядок в помещении. Систематически проводят уборку и смену подстила. Для предотвращения у бройлеров дисфункции желудочно-кишечного тракта вымывают кормушки вкупе с поилками кипяченой водой и дезинфицирующими средствами.
Уход. Для предохранения от заболеваний кур осматривают каждодневно, кормят сбалансированно. Вялых и пораженных недугом куриц изолируют от поголовья и лечат.

Взращивание цыплят на мясо

С возраста в 10 суток строго отслеживают рациональное питание птиц и соблюдение режима откорма:

При недоборе нормативного веса бройлерами повышают калорийность корма. В противном случае разводить птицу – не очень выгодное занятие. Когда выводится крупный цыпленок, вес составляет 50 г. Птенец средних габаритов весит 40 г.
Чтобы бройлеры стремительно набирали вес, их кормят заводским комбикормом. Сухой корм сыплют молодняку на протяжении 10 дней. К этому сроку осуществляется набор массы в пределах 200 г.
Правильный откорм гарантирует за 10 дней увеличение в 5 раз веса. В 14 дней масса куры – 500 г. Далее торможение прироста птицы.
В течение месяца после выведения масса бройлера доходит до 1000-1500 г. Нежность мяса бройлеров подскажет, когда можно резать птицу. 60-дневные цыплята весят 3 кг.

Корм для бройлеров

Птицеводам важно знать, сколько нужно корма, чтобы вырастить дома бройлера.

Расход корма по возрасту и предполагаемый прирост живого веса

Бройлер является одной из самых выгодных и прибыльных птиц, которые разводятся на мясо, как в домашних условиях, так и на специализированных фабриках. Закупить птенцов можно на рынке или на фабрике. На сегодняшний день это не является проблемой, тем более что выпускаются специальные корма для бройлеров.

Но чтобы разводить таких птиц в домашних условиях следует знать, сколько корма нужно курам в день. Исходя из того сколько съедает одна голова можно посчитать затраты.

Особенности питания

У бройлеров есть некоторые отличия от обычных кур, не только по методам содержания, но и по кормлению. Любое изменение в рационе может вызвать у птиц нежелательные болезни и остановку набора массы, что является самым важным при разведении бройлеров.

Бытует мнение, что бройлеров можно разводить и растить исключительно на комбикормах, без таких добавок, как витамины или растительные продукты. Как правило, это возможно, если используются препараты с гормональным изменением птиц, а также с применением антибиотиков. Но такое кормление неправильное. Во-первых, это может негативно сказываться на потребителях такого мяса, а во-вторых, бройлеру тоже нужны зерна, минералы и другие вещества. Естественно их расход будет немного больше чем при кормлении обычной курицы.

Бройлеров считают птицами мясного направления, в связи с чем, залог успеха лежит в питании. Для кормления следует подбирать только сбалансированные корма, что включают все необходимые вещества. Только путем подбора правильного корма, можно получить доход в виде мяса и прибыль от потраченных средств на выращивание. Также заводчикам необходимо знать, сколько нужно добавлять в рацион витаминов и минералов в зависимости от их возраста.

Сегодня каждый заводчик может просто приобрести нужные корма, что сделаны с учетом потребностей бройлеров и для быстрого набора массы. Главное, при покупке знать, сколько птицам дней или месяцев, а также покупать питание конкретно для бройлера. Таким образом, при помощи комбикорма можно будет не делать питание своими руками, а просто использовать те нормы, что указаны на упаковке.

Следует знать, что таким птицам нужно определенное количество корма в сутки, а норма рассчитывается с учетом возраста птицы. На протяжении каждых 5-10 дней заводчикам следует увеличивать потребление кормов примерно на 10-15 грамм. Также не нужно забывать об обильном питье. У бройлеров всегда должна присутствовать свежая и чистая вода.

Что касается состава корма, то в него, как правило, включены зерновые культуры, а также костная мука, соль или мел, разнообразные жиры и жмых. Все ингредиенты и их количество напрямую зависит от возраста птицы.

Расчет питания для цыплят

Для того чтобы разобраться с количеством необходимого корма до момента убоя следует сделать специальную таблицу прироста. Такая таблица, позволит понять, какая суточная норма птицы и позволит придерживаться тех норм, что позволяют успешно вырастить кур.

На протяжении первых пяти дней цыплятам потребуется съедать не больше чем 15 грамм корма. Еще через 5 дней, следует увеличить дозу потребления до 20 грамм. С 11 дня по 20 следует птенцам давать от 45 грамм комбикорма в день. Далее, следует увеличивать количество корма на 15-20 грамм, каждые новые 10 суток. Благодаря этому питанию, птица в 2 месячный период будет потреблять порядка 115-120 грамм. Исходя из того сколько птиц есть можно и вычислить количество корма в кг на одного бройлера.

Для того чтобы было проще вести подсчет и для наглядной информации ниже предоставлена таблица питания:

Сколько корма съедает бройлер до забоя, инструкция по забою бройлера

Перед тем как завести какую-либо живность, каждый хозяин старается хоть приблизительно просчитать необходимое количество кормов. При содержании бройлеров нужны специальный рацион и режим кормления. Это куры мясного направления, и для их правильного развития и набора массы им необходимо давать специальные корма.

Сколько корма едят бройлеры

Наиболее подходящей пищей для откорма этой птицы являются комбикорма. Уже готовые смеси продаются в специализированных магазинах. Правильный набор массы напрямую зависит от того, сколько съест цыплёнок и взрослая особь за сутки.

Поэтому их откорм производится по специальной схеме, которая включает такие этапы: предстартовый период, стартовый, период откорма и финиш.

Важно!Процесс выращивания бройлеров не должен растягиваться во времени, потому как после двух месяцев их мясо становится жёстче.

Поэтому чем скорее птица наберёт вес, тем лучше.

Предстартовый период

Правильный рацион в первые дни особенно важен, так как наибольший падёж наблюдается именно в это время. В первые 5 суток цыплёнку необходимо около 15-20 г корма ежедневно.

В это время молодняк кормят 8 раз в день, чтобы ещё не окрепшие желудки смогли переварить пищу. Среднесуточный прирост должен соответствовать 15 граммам. На этом этапе необходима легкоусваиваемая пища.

Кроме комбикормов, также подходят пшено, овсянка, творог и варёные яйца.По окончании этого этапа вес цыплёнка должен составлять от 50 до 115 г.

Ознакомьтесь с правилами убоя и обработки кур в домашних условиях.

Стартовый период

В это время, которое начинается с 6 дня и длится по 20, цыплёнок каждые сутки должен получать от 30 г (в начале) до 80 г (в конце). Это значит, что количество пищи постепенно увеличивается. Число кормёжек можно снизить до 5 раз.

Набор веса за сутки должен составлять около 30 г, а в конце периода вес цыплёнка должен быть от 120 до 650 г. В это время в рацион вводится зелень, перетёртая тыква и морковка. В зимнее время, при отсутствии зелёной травы, её заменяют сеном или травяной мукой.

Необходимо также помнить, что курам нужна вода в достаточном количестве.

Это период наибольшего набора массы, поэтому и количество кормов значительно увеличивается. До 40 дня пернатым в сутки нужно получать не менее 100-150 г пищи. Кормление в этот период оказывает наибольший эффект на прирост веса, который должен достичь показателя от 0,7 до 2,1 кг. Хорошего набора массы добиваются введением в рацион варёной картошки, кефира, подсолнечного жмыха.

Узнайте, как правильно кормить и содержать цыплят бройлеров.

В мешанки можно добавлять свежую рыбу и дрожжи (на 10 кг корма добавляют 200 г дрожжей, которые разводят тёплой водой или молоком). Количество приёмов корма можно снизить до 3-4 раз. Если птица получает правильное кормление, то суточный прирост веса должен быть не ниже 50-55 г.

На финише бройлеров кормят 2 раза в сутки, но количество корма должно быть не менее 160-170 г. В возрасте старше 1 месяца птицу можно кормить не дроблёным, а цельным зерном, в рационе должно быть больше сочного корма и травы.

В это время объём пищи — максимальный, и по его окончании (в возрасте 2 месяцев) птицу забивают. На это время она должна достичь веса 2,1-2,5 кг.

Дальнейшее кормление не принесёт нужного эффекта и содержание кур становится нецелесообразным.

Ознакомьтесь с лучшими породами бройлеров.

Как рассчитать общий объём

Рассчитаем количество кормов по периодам:

в предстартовый период за сутки цыплёнок съедает 15-20 г корма. Умножив на 5 дней, получим, что птенцу необходимо около 100 г пищи;
в стартовый период количество пищи увеличивается. В среднем птица получает около 50 г еды в сутки, а за всё время съест 750 граммов;
на этапе откорма бройлеры получают объём пищи, который соответствует 100-150 г в сутки. Умножив на 20 дней, получим 2-2,5 кг корма;
на финише в сутки бройлеру нужно около 160 г корма, поэтому за всё время он съест примерно 3,2 кг.

Правила кормления бройлеров в домашних условиях Из расчётов видно, что наибольший объём пищи бройлеры съедят на откормочном и финишном этапах. Всего же до убоя птице необходимо от 6 до 6,5 кг комбикорма.

Конус для забоя

Для упрощения забоя птицы иногда используют конус. Его делают из железа с такими размерами, чтобы в него поместилась курица, а в отверстие могла просунуться голова.

В этом случае тело хорошо зафиксировано и намного удобнее перерезать горло — это делают ножницами или ножом, после чего тушку на пару минут оставляют, чтобы сошла кровь. При таком методе забоя птица не трепыхается и не травмируется.

Для изготовления конусов, помимо железа, используются брезент, линолеум или оцинковка.

Забой бройлера

Птицу выращивают для получения мясной и яичной продукции и рано или поздно кур приходится забивать. На фабриках этот процесс автоматизирован и происходит за несколько минут. В домашних условиях это сложнее и времени занимает больше. Чтобы упростить данное занятие, мы дадим краткую инструкцию всего процесса.

Подготовка

Перед тем как бройлера зарубить, сначала его к этому нужно подготовить:

За сутки до забоя необходимо выбрать подходящую особь;
Аккуратно уловить за лапы, чтобы ничего ей не повредить;
Отсадить в отдельную клетку или помещение;
До забоя ей не дают никакую пищу, а только поят, чтобы полностью очистился кишечник. Для ускорения очищения вместо воды можно дать 2%-й раствор глауберовой соли. Ускоряется метаболизм, если не выключать свет.

Зарезать бройлера можно, используя несколько способов. Одним из них является наружный метод:

Птицу оглушить, ударив по голове.
Поместить в конус или просто затянуть лапы петлёй и подвесить к гвоздю или ветке.
Ножницами или острым ножом перерезать горло за мочками ушей (можно и просто отсечь голову на пне).
Дать стечь крови.

Важно!У этого метода есть недостаток, который заключается в попадании бактерий в мясо с кровью. Тушку необходимо сразу приготовить или заморозить.

Можно использовать внутренний метод, которым пользуются в основном на птицефабриках:

Бройлера оглушить.
Подвесить за лапки или поместить в конус.
Для открытия клюва нужно нажать на точку между мочками и глазами.
Ввести ножницы или нож с тонким лезвием в клюв и перерезать все важные сосуды.
Вонзить остриё в мозг.

: убой бройлеров

Когда с подвешенной тушки стечёт кровь, проделывают следующие действия:

Опустить бройлера в воду, нагретую до 65…70 градусов. Подержать его так около минуты.
Положив на стол, круговыми движениями обобрать перья.
Птицу подержать над горелкой, чтобы избавиться от оставшихся волосков.
Выпотрошить тушку.

Выращивание и кормление бройлеров в домашних условиях — условия содержания

Бройлерная порода кур – самая выгодная мясная порода. На втором месяце жизни куры набирают вес до полутора – двух килограмм. Именно поэтому породу бройлер выбирают для выращивания в домашних условиях.

Бройлерам нужен особый рацион

Чтобы вырастить здоровых птиц, следует тщательно подбирать корм для бройлеров, придерживаться программы кормления для быстрого прироста мяса. И не забывать об условиях содержания кур и ежедневном уходе за ними.

Условия обитания

Для разведения бройлеров не нужны особые специфические знания. Если вы решили заняться выращиванием бройлеров в домашних условиях, то должны содержать птицу в определённых условиях. Уход за бройлерами отличается от содержания обычных пород курей.

Место. С первого дня жизни цыплятам необходимо обустроить место для произрастания. Держать бройлеров можно на подстилке или в клетках. Подстилка (опилки либо другая сухая, рыхлая масса) должна быть не более 10 см. На одном квадратном метре допускается содержать не более 18 голов.

Температурный режим важно поддерживать на уровне 26 – 33 °С в первые 5 – 7 дней жизни, после — постепенно снижать температуру до 19 – 18 °С.

Освещение помещения обязательно проводить круглосуточно. Свет неяркий, в первые семь дней мощность лампы должна быть 1,8 Вт на квадратный метр, далее до 7 недели роста – 1,2 Вт и на финише можно ставить лампу в 0,6 Вт. Слишком яркий свет может стать причиной расклёва. Лампу светильника можно окрасить в зелёный или красный цвет.

Бройлерам нужна чистота и постоянный уход

Поддержание чистоты. Следить за чистотой помещения, где произрастают бройлеры нужно постоянно. Регулярно убирайте, меняйте подстилку. Чтобы не было желудочно – кишечных инфекций у птицы, следует поилки и кормушки мыть горячей водой.

Уход и лечение. Чтобы птица не болела, ей необходим ежедневный уход и осмотр, правильное сбалансированное питание, чистое место обитания, достаточное количество света и кислорода. Вялых или упавших на ноги цыплят следует отсаживать от общего количества и выхаживать.

Особенности вскармливания

Кормление птицы подчинено особой структуре. Для быстрого набора массы цыплятам следует обеспечивать постоянное кормление и отпаивание по схеме «престарт — старт — откорм — финиш». Не следует забывать, что соотношение корм:вода для бройлеров должно быть 1:1,7. Вода — всегда свежая, чистая, комнатной температуры, не выше 18 – 22°С.

Чем кормить бройлеров? Ответ прост, хотите быстрого прироста мяса — кормите комбикормом.

Комбикорм — лучший вариант для бройлеров

Сколько и каким видом комбикорма можно кормить? Ниже представлена таблица среднесуточного прироста и расхода корма по возрастам.

Структура корма также зависит от возраста курей, от готовности кишечника переваривать тот или иной корм. Смотрите таблицу 2:

Как часто кормить?

Количество вскармливаний меняется с возрастом птицы. В фазе престарта и старта молодняк стремительно набирает вес, формируется костяк. Поэтому кормить следует часто.

Первая неделя роста — 8 раз в сутки.
Вторая неделя – 6 раз кормление.
Третья неделя – откорм 4 раза.
С четвёртой недели и до финиша – кормить 2 раза в сутки.

Рацион бройлеров меняется в зависимости от возраста птицы

Вскармливание первые пол месяца

В первые пять дней кормление цыплят бройлеров особо важно. Из-за неправильно подобранного рациона может погибнуть весь выводок. Пища для цыплят должна быть легкорастворимой. Кормят пшеном, овсяной крупой, мелкодробленой пшеницей, ячменём, овсом, варёными яйцами.

С 5 дня добавляют свежую мелко рубленую зелень из расчёта 5 г на цыплёнка в сутки. Вводят в рацион продукты, богатые белком: творог, простоквашу, молоко.

Недельным цыплятам добавляют в корм крупно натертую морковь или тыкву.

Откорм бройлеров и забой на финише

Подросшие птенцы уже способны переваривать разную пищу. С 20-го дня жизни в рационе 20% пшена заменяют на отварной картофель. На основе бульона или простокваши делают мешанки, в которые добавляют хлебные дрожжи, свежую рыбу.

После того, как бройлерам исполнится месяц, можно кормить не дробленными, а цельными зерновые.

На финише кормление бройлеров остаётся практически без изменений, но вводят больше сочных кормов. Забой можно проводить после трех месяцев выращивания.

Бройлерам старше месяца можно давать цельнозерновые корма

Как приготовить комбикорм своими руками?

Чтобы обеспечить бройлерам активный рост в домашних условиях нужно вводить в их рацион питания комбикорма.

Корм для бройлеров должен содержать витамины и минералы. На одном лишь «подножном» корме, сколько бы его птица не ела, вырастить мясную породу не получится. Поэтому выращивание здоровых бройлеров невозможно без комбикорма.

Приготовить комбикорм своими руками – просто, придерживаясь определённых пропорций.

Недельным цыплятам готовят мешанку из молока или сыворотки, в состав которой входят следующие компоненты: каши из ячменя, пшеницы, овсянка, кукурузная дерть, подсолнечный жмых, рыбная мука, творог.

Комбикорм можно приготовить своими руками

Пример состава комбикорма на стадии откорма, приготовленного своими руками:

пшеница, 25-30%
ячмень, 15%
горох, 10-15%
кукуруза, 20-25%
соя, 10%
подсолнечный жмых, 5%
рыбная мука, мел, дрожжи, витамины – 5%

В состав финишных смесей корма входят:

кукуруза, 45%
пшеница, 15%
ячмень, 10%
макуха, 15%
костная (рыбная) мука, 5%
кормовые дрожжи, 5%
зелень, мел, витамины – 5%

Чем не следует кормить?

Добавляя рыбу, следите, чтобы она была исключительно свежая, дабы избежать расстройства желудка. Не следует использовать свёклу, так как она слабит желудок бройлера.

Свеклу нельзя давать бройлерам

Сухие или влажные комбикорма?

Для быстрого прироста мяса, в кормление цыплят бройлеров нужно вводить комбикорма сухого и влажного типов.

Сухие комбикорма – это рассыпные гранулированные смеси.

Влажный комбикорма, так называемая мешанка, это концентрированный корм, замешанный на молоке, сыворотке или мясном бульоне. Для мешанки берут 0,5 литра увлажнителя из расхода на 1 кг сухого комбикорма.

Остатки мешанки могут закисать и вызывать проблемы с желудком. Если куры не поели мешанку в течение 40 минут, её остатки следует убрать.

Комбинированное кормление – самый рациональный способ. Заключается в поочерёдном вскармливании сухими комбикормами и мешанками. Сухой комбикорм должен находиться в кормушках всё время, а мешанками кормят птицу дважды в день. Состав мешанок можно менять.

Состав мешанки можно варьировать в зависимости от потребностей поголовья

Если вы решили заняться выращиванием бройлеров в домашних условиях, помните следующее:

содержание птицы – занятие ответственное, трудоёмкое;
бройлеры требуют ежедневного ухода;
своевременно применять медицинские препараты для профилактики или лечения;
количество голов учитывать из расхода по плотности посадки – 15-18 голов на 1 кв.м.;
для быстрого темпа роста нужны комбикорма;
состав и расход комбикорма должен определяться в соответствии с возрастом птицы;
выбор комбикорма зависит от вас – промышленный или сделанный в домашних условиях своими руками;
состав корма определяется в соответствии с фазой выращивания;
сколько дней держать птицу, решение ваше. Знайте, что после третьего месяца жизни бройлера уже можно резать;
выращивание бройлеров в домашних условиях более 70 дней – не рентабельно.

При полноценном питании, постоянном уходе и хорошем содержании в домашних условиях, куры породы бройлер достигают быстрого роста и отличных мясных качеств тушки. Месячные цыплята набирают вес от 500 до 700 гр., а хорошо откормленные куры бройлеры в возрасте 2 – 2, 5 месяца могут весить более 2 кг.

Кормить бройлеров для быстрого прироста лучше комбикормом, приготовленным своими руками.

Чем кормить бройлеров в домашних условиях для быстрого роста, откорм на мясо, видео

Бройлер — это курица мясной породы или гибрид, требующая особого ухода. Чем кормить бройлеров в домашних условиях, чтобы получить диетическое мясо, советуют специалисты. Важно обеспечить птице надлежащий уход с первых дней жизни и до убоя.

Особенности выращивания бройлеров

Только что вылупившаяся из яйца птица нуждается в тепле и свете. В яслях должно быть 300 С, круглосуточно гореть свет, стоять поилка с водичкой и корм в виде крошек из яичного желтка, проса. В первые две недели птенцы непрерывно клюют корм и быстро растут. В темноте корма не видно.

Вольер для птенцов должен быть светлым, подстилка мягкой и чистой. Простор бройлерам не нужен.

Пока цыплята малы на одном квадратном метре их уместится 18 штук, взрослых птиц на этом пятачке останется до 10. Но при этом должна быть хорошая вентиляция.

Постепенно, со взрослением птиц, загон расширяют. Прогулки бройлерным цыплятам не нужны, во двор их не выпускают, снижается эффективность набора веса.

Другим способом является клеточное содержание бройлеров для откорма на мясо в домашних условиях. Тогда на небольшой площади можно разместить много больше особей. Забой птиц начинают после 8 недель.

Товарная тушка к этому времени весит около 2 кг, мясо нежное, диетическое. После пяти месяцев держать птицу на мясо невыгодно. Теряются диетические свойства, откорм не даёт быстрого прибавления в весе.

Если возможности, приобрести цыплят, нет, для откладывания яиц на размножение оставляют несколько курочек и петушка. Для хорошей выживаемости лучше покупать десятидневных бройлеров.

Правильное кормление цыплят бройлеров в домашних условиях

У владельца бройлеров в подсобном хозяйстве всегда есть выбор, кормить птицу кормами с подворья и огорода или использовать комбикорм фабричного производства.

На птицефабриках откорм поголовья осуществляется только кормами, в которых добавлены гормоны роста и антибиотики для предупреждения заболеваний. Поэтому чем кормить бройлеров в домашних условиях, смесями, составленными по рекомендованному рациону, или комбикормами, решать хозяину.

Только вкуснее и полезнее будет мясо, нагулянное на зелёной траве, молочных, зерновых продуктах, приготовленных самостоятельно.

Различают этапы развития птицы, для каждого из которых подобран свой рацион кормления:

чем кормить цыплят бройлеров от рождения;
рацион выкармливания после 20 дней;
второй и последующие месяцы откармливания бройлеров.

Для быстрого набора веса цыплят интенсивно кормят и поят. Период откорма сопровождается выпаиванием. На каждый килограмм съеденного корма должно быть выпито 1, 7 литра чистой тёплой воды. Каждую неделю в утреннюю порцию воды добавляется розовый раствор марганцовки.

При вскармливании бройлеров травка для них скашивается и мелко рубится. В сбор не должен попадать чистотел, он ядовит. За сутки цыплята малого возраста в общей сложности съедают 1 кг корма на стаю за день.

С каждым днём расход увеличивается и составляет около 6 кг на кормление. При этом 7 дней цыплят кормят 8 раз, потом неделю – 6 раз, до 20 дней – 5 раз, месячных – утром и вечером.

Однако в домашних условиях корм в виде сечки и варёных овощей можно давать чаще, калорийность его ниже комбикорма.

Когда у птенцов растет оперение, им следует включать в рацион свежие капустные листья. В них содержится элемент сера, необходимый цыплятам в этот период.

Если не придерживаться правил, чем кормить бройлеров в домашних условиях, время и деньги будут потрачены впустую. Поэтому нужно следовать рекомендациям специалистов.

Как сократить расход комбикорма при откармливании бройлеров

В домашнем хозяйстве всегда найдутся пищевые отходы, корнеплоды, зелёная трава и злаки, сечки из них, в аптеках можно приобрести нужные витамины и добавки. Чем кормить бройлеров для быстрого роста в домашних условиях?

Пять рецептов, как вырастить здоровое поголовье:

Использовать сброженные злаковые смеси. Для этого 200-300 г прессованных пекарских дрожжей добавить в злаковую смесь, развести всё в 15 литрах воды, погреть 6 часов для улучшения брожения. После добавить зелени и варёных корнеплодов до 30 кг общего веса. Корм использовать свежим, не допуская закисания. Пропорции можно уменьшить, в зависимости от количества голов на откорме. Можно дрожжевую смесь злаков давать без зелени, но добавить толчёной картошки.
Влажные мешанки готовят из дроблёного зерна, мелких круп, хлебных измельчённых и размоченных крошек и корочек, каш, зелени и варёной картошки. Чем разнообразнее состав, тем лучше он поедается. Можно ли кормить бройлеров одной варёной картошкой? Изредка можно побаловать птенцов, делая меню разнообразным.
Для вскармливания в домашних условиях необходимо использовать молочные продукты. Молоко наливается свежее, не закисшее. Также хорошо добавить обрат, творог, пахту, сыворотку, но не смешивая с молоком. Одновременно можно давать зерновые.
Свежая зелень может скармливаться не только в сечёном виде. Чтобы птица не выкинула из кормушки, не затоптала, можно подвешивать венички из свежей зелени: одуванчика, осота, клевера, люцерны. Можно ли давать молочай бройлерам? Для них это лакомство. При зимнем содержании зелёным кормом станут проростки злаковых культур – пшеницы, ячменя.
Соблюдение чистоты. Нельзя давать птицам закисший корм. Кормушки нужно часто ошпаривать. Корм не должен быть доступным для поедания дикими птицами или грызунами. Они могут быть переносчиками болезней.

Кормление цыплят до месячного возраста

В ясельном возрасте цыплята несушек и бройлеров развиваются на одинаковых кормах. В это время составляют мешанку из пшена, желтка куриных яиц с добавлением дроблёных крупок типа «»Артек». Зерновая смесь составляет 60% от всего состава. В коробке должна быть вода и температура около 30 градусов.

При содержании в клетках температуру нужно держать выше, так как у птенцов нет возможности выбрать место. Признаком холода является, когда цыплята образуют «кучу-малу». Если жарко, птенчики лежат с растянутыми крыльями. Температура с 34 градусов постепенно снижается до 18.

На третий день в корм добавляют измельченную зелень, проростки, травяную муку по 5 г на голову. С пятого дня в меню появляется творог и молочные продукты. Недельных цыплят начинают подкармливать натёртой морковью и тыквой. Тыква нужна как антигельминтное средство, но не более 5 г на птенца.

С третьего по двадцатый день при вскармливании бройлеров необходимо использовать комбикорм «Стартовый», в нём содержатся сбалансированные и легко усваиваемые витамины для птенцов.

В кормление бройлеров с 20 дней необходимо добавить немолотые злаки и минеральные добавки в форме ракушечника, скорлупы, костной муки. Раз в неделю в мешанки добавляется галька для размалывания пищи в желудке. Птицы с жадностью набрасываются на еду в каждое кормление.

При этом они выискивают лакомые кусочки, часть корма, выбрасывая из кормушки. Лучше наполнять кормушку на треть, постепенно досыпая порцию. Если кормили птенцов правильно, к месяцу они должны весить 500-700 грамм.

Освещение должно быть в первые недели круглосуточное, но неяркое. Лампу можно окрасить в зелёный, красный цвета. Яркое освещение может вызвать расклёв

Месячные цыплята уже непривередливы, наступает время откорма. Чем кормить цыплят бройлеров в 1 месяц? Теперь 20% злаков можно заменить толчёной картошкой. Злаковая смесь состоит из целых зёрен:

кукуруза, соя и подсолнечная мука – по 20%;
ячмень – 10%;
пшеница – 25%;
горох – 5%.

Непременным условием быстрого набора веса будет использование пяти советов, опубликованных выше. Вырастить себе на зиму около сотни килограмм диетического мяса на даче вполне возможно.

Подбор питания бройлерам — видео

Выращивание и кормление бройлеров в домашних условиях

Если сравнивать кур бройлеров с представителями других пород мясного направления, то они заслуживают звания лидеров в плане продуктивности и доступности.

Сегодня выращивание и кормление бройлеров в домашних условиях — любимое занятие многих начинающих птицеводов.

При этом даже неквалифицированные люди быстро обучаются ключевым тонкостям подобного рода деятельности и отмечают хорошую окупаемость.

Если у вас возникает желание заняться семейным бизнесом на даче или частном доме или же вы просто хотите избавить себя от необходимости покупать куриное мясо и яйца в супермаркетах, то такое решение может стать для вас очень актуальным.

Откорм бройлеров

Отличительной особенностью такой разновидности домашней птицы является отсутствие сложностей в обустройстве места жительства.

Бройлерам не нужно создавать какие-либо сложные условия содержания, однако особого режима кормления придерживаться всё-таки нужно.

Если вы намерены заняться откормом кур этой породы, внимательно изучите вопрос — сколько корма нужно бройлеру до забоя.

Тем не менее каждый новорожденный цыпленок требует правильного ухода и комфортных условий проживания.

В первые дни жизни цыплят держат в обустроенных клетках, выполненных из металлической сетки со специальными обогревательными системами в виде инфракрасных ламп или обычных ламп накаливания.

Чтобы птицы могли расти и развиваться полноценно, на протяжении первой недели жизни им нужно обеспечить температурный режим в пределах 26−33 градусов Цельсия. В следующие дни эти показатели снижают до 19−20 градусов.

Если выращивание происходит на полу, в деревянных или картонных клетках, то обязательно выложите пол такой конструкции специальной подстилкой десятисантиметровым слоем. В качестве основы можно использовать следующие материалы:

По мере загрязнения подстилку меняют. Для рассаживания молодняка принято придерживаться схемы 15−18 голов на 1 квадратный метр площади.

Также важно позаботиться о правильных условиях освещения. Свет должен поступать в птичник круглосуточно, но при этом он не должен быть слишком ярким и вредить уязвимым глазам цыплят. Многие фермеры красят лампы в синий или зеленый цвет.

Для защиты молодого поголовья от желудочно-кишечных инфекций, поильные системы и кормушки регулярно промывают горячей водой с моющими средствами, а также тщательно прополаскивают. К тому же молодняку дают слабо-розовый раствор марганцовки и ряд антибиотиков, повышающих функциональность иммунной системы.

Больные особи помещаются на карантин и нуждаются в усиленном лечении на основе лекарств и качественных кормов.

Чтобы вырастить здоровых и продуктивных кур бройлеров, необходимо правильно их кормить, соблюдая базовые тонкости рациона, баланс витаминов и другие важные моменты.

Не секрет, что в большинстве случаев эту породу выращивают для одной цели — вкуснейшего мяса, поэтому чтобы конечный продукт отличался хорошим качеством, сочностью и нежностью, вскармливание нужно проводить с учётом установленных программ.

При таком подходе затраты на развитие будущего бизнеса быстро окупятся.

Не забывайте, что, кроме питания, бройлерам нужно обеспечить стабильный доступ к чистой и свежей питьевой воде. Важно, чтобы жидкость всегда находилась в большом объёме, а её температура составляла 18−22 градуса Цельсия.

Лучшая еда для стремительно набирающих массу цыплят — специальный комбикорм. Что касается добавок, то их можно добавлять самостоятельно. Сколько съедает бройлер комбикорма до убоя — зависит от его индивидуальных особенностей и возраста.

На рынке предлагается ряд смесей, которые разработаны специально для цыплят и кур яичного направления, а также для бройлеров.

При покупке комбинированного решения придётся лишь соблюдать суточную норму питания и ждать момента, когда затраты окупятся.

Сколько нужно килограмм еды, чтобы быстро и эффективно откормить цыпленка? Можно определить точные показатели по следующей таблице.

В возрасте 1−5 дней — 15 г корма.
В возрасте 6−10 дней — 20 грамм.
11−20 — 45 грамм.
21−30 — 65 г.
31−40 — 85 грамм.
41−50 — 100 грамм.
51−60 — 115 грамм.

Цыплят недельного возраста рекомендуется кормить до 8 раз в день. Если делать это слишком часто, крошечный желудок не сможет переработать столь большой объём пищи, что приведет к развитию многих заболеваний. Уже со второй недели жизни суточная норма составляет 5 раз в день. С третьей — 4 раза в день. С четвертой недели и непосредственно до убоя питание делают двухразовым.

При откорме бройлеров принято придерживаться следующей схемы — престарт — старт — откорм — финиш. Точные показатели прироста массы определяются объёмами съедаемого корма.

Другие особенности откорма

Выкормить массивных и продуктивных бройлеров в домашних условиях совсем несложно. Если кормление осуществляется с учётом всех тонкостей, то в возрасте 10-дней цыпленок будет весить порядка 0,2−0,25 килограмма. При этом вес курочек на 20−30 грамм меньше веса петушков.

При выборе подходящего вида и структуры корма необходимо учитывать возраст поголовья и способность желудка и кишечника переваривать пищу. С первого по десятый день жизни цыплятам дают микрогранулы или просеянную крупку. С 11 до 24 дней — гранулы размером 2−3,5 миллиметров или же россыпь грубого помола.

Первый месяц жизни — это самый важный период в развитии молодых особей, поэтому к вопросу кормления в таком возрасте необходимо относиться с повышенной тщательностью. Неправильно выбранный рацион может привести к гибели целого поголовья. Важно выбирать ту еду, которая быстро усваивается и с лёгкостью растворяется в организме. В числе подобных продуктов:

Что касается свежей зелени, то её рекомендуется давать с пятого дня жизни, соблюдая расчёт 5 грамм на 1 цыпленка в сутки. Недельные бройлеры отлично растут на протертой тыкве и моркови.

Рекомендации по выращиванию бройлеров: схема кормления и расход кормов

За полтора месяца бройлер способен набрать 2,5 кг веса!

Поэтому можно сказать, что 40 бройлеров = одна свинья, а затраты корма, денег и времени на выращивание этих птиц значительно меньше. Читайте, как этого добиться.

В Украине в бройлерном производстве в основном используются кроссы – РОСС-308, Кооб-500, срок выращивания которых составляет 42-48 дней. За это время бройлеры успевают достичь веса в 2,5-2,8 кг. Поэтому приведем важные рекомендации по кормлению и віращиванию бройлеров.

Сколько времени до того, как курица будет готова к убою? — MVOrganizing

Как скоро курица будет готова к убою?

около восьми недель

Сколько недель нужно, чтобы вырастить цыпленка-бройлера?

В основном это выращивание суточных цыплят-бройлеров, полученных из уважаемого инкубатория, до тех пор, пока они не достигнут желаемой живой массы, которая обычно достигается в возрасте от шести до семи недель.

В каком возрасте собирают бройлеров?

Цыплята-бройлеры — это цыплята, выращиваемые на мясо.На промышленных фермах их обычно забивают в возрасте 6-7 недель.

Сколько времени нужно цыплятам-бройлерам, чтобы набрать полный вес?

Подсчитайте правильное питание и уход для цыплят-бройлеров, чтобы они достигли зрелого веса за шесть-десять недель. «Популярность цыплят-бройлеров растет, потому что их быстро и легко выращивать», — говорит Патрик Биггс, доктор наук

Почему бройлеры так быстро растут?

Основная причина, по которой бройлеры становятся крупнее и быстрее растут, — это генетический отбор.Это называется генетическим отбором и аналогичен процессу создания крупных цыплят. Еще один фактор — большое количество цыплят, которые могут быть произведены за короткое время.

Сколько мешков корма могут съесть 100 бройлеров?

Сколько пакетов корма на 100 бройлеров? Бройлер потребляет в среднем 4,25 кг от суточного возраста до конца 8-й недели. Таким образом, 100 бройлеров потребляют (4,25 X 100) = 425 кг или 17 пакетов корма за 8 недель.

Как заставить моего бройлера расти быстрее?

Вот пять (5) способов увеличить вес бройлеров:

Рассортируйте бройлеров по размеру и весу.
Составьте и дайте им отличный корм для бройлеров.
Используйте стимулятор или усилитель роста бройлеров.
Избегайте голодания цыплят-бройлеров.
Приобретайте качественных цыплят-бройлеров из надежных источников.

Какой корм лучше всего подходит для бройлеров?

Цыплят-бройлеров следует кормить полноценным кормом с высоким содержанием белка. Корм Purina® Meat Bird с 22-процентным содержанием протеина содержит целевые аминокислоты, которые поддерживают быстрый рост и помогают цыплятам-бройлерам достичь рыночного веса.

Как дрессировать суточного бройлера?

1. Выращивание цыплят-бройлеров

Обеспечьте 24 часа яркого света каждый день в течение первых 3 дней.
Обеспечьте 18 часов света и 6 часов темноты каждый день в течение 6-7 дней.
Обеспечьте 12 часов света и 12 часов темноты каждый день с 7 до 21 дня.
Обеспечьте естественный дневной свет с 4 недель до выхода на рынок.

Сколько бройлеры едят в день?

Вам потребуется около 8 фунтов корма на птицу из расчета 3 унции на птицу в день.Корм для несушек — Примерно через 16 недель * переключите цыплят на корм для несушек. Уровень протеина в этом корме обычно составляет от 16% до 17%.

Бройлеры — самцы или самки?

Самки бройлеров растут медленнее, чем самцы, но у них есть свои преимущества и факторы, влияющие на производство мяса. Выращивание бройлеров в условиях небольшой фермы дает множество вариантов, включая тип помещения и источник корма, а также выбор породы и точки переработки.

Для чего нужно кормить бройлеров?

используется в строительстве тканей тела, e.грамм. мышцы, нервы, кожа и перья. для оптимальной производительности бройлеров. Убедитесь, что используются высококачественные источники белка. установить хороший аппетит и максимально быстро расти, чтобы достичь семидневной нормы массы тела.

Может ли бройлер откладывать яйца?

Яйца получают от кур, выращенных специально для откладывания яиц, но цыплят, выращенных на мясо, называют «бройлерами». Эти куры, как правило, белые, и их разводят специально для оптимального здоровья и размера, чтобы производить качественный продукт для потребителя.

Вредны ли бройлерные яйца для здоровья?

Они являются отличным источником полноценного белка (протеин со всеми незаменимыми аминокислотами). Желток содержит жизненно важные жирорастворимые витамины A, ED, K. Поскольку яйца сытные и полны питательных веществ, которые ускоряют метаболизм, они также помогают в потере веса при употреблении в пищу. На модерации.

Сколько денег зарабатывают бройлеры?

В зависимости от размера выращиваемой птицы на птичник можно выращивать от пяти до семи стад в год с размером стаи от 22 000 до 26 000.Валовой доход на дом обычно составляет от 28 000 до 35 000 долларов в год.

Сколько времени нужно, чтобы курица вырастала?

Сколько времени нужно, чтобы курица вырастала до пищевого размера

В среднем Это происходит, когда цыплята находятся в возрасте от 16 до 24 недель, в зависимости от породы, но даже некоторые особи внутри породы развиваются быстрее или медленнее, чем другие. Ориентировочный возраст, когда молодой цыпленок считается зрелым, составляет 18 недель. При интенсивном земледелии 6 недель, при выращивании на свободном выгуле 8 недель, а при органическом земледелии — 12 недель.

Сколько времени нужно, чтобы курица вырастет до съедобного размера — Самыми быстрыми являются бройлеры в возрасте 6–8 недель Цыплята готовы к жареному цыпленку. При выращивании цыплят на мясо. Возраст варьируется в зависимости от используемого вами метода земледелия. Самое раннее из них — 6 недель, два самых важных фактора — это порода и здоровье цыплят.

Цыплята в более естественных условиях могут жить до 6 лет и 3-5 лет в фермерских хозяйствах.

Бесплатно Диапазон

Тип мяса Цыпленок	Продолжительность жизни	Возраст убоя для мяса	Возраст начала закладки
Интенсивное земледелие		6 недель возраста	18 недель
	8 недель возраста	24 недели
Органическое		12 недель	29 недель

Выращивание цыплят на мясо

Вот весь процесс Цыплят.Кормление и выращивание их, пока они не попадут в морозильную камеру. Сроки для мясных цыплят

Яйца в инкубаторе — 21 день
Цыплята прибывают в кормовые магазины в возрасте 24-48 часов
Быстро растут в возрасте 4 недель
У цыплят есть перья 5 недель Возраст
Конусы убийства
Фритюрница для курицы — ошпаривание — 150 градусов в течение 30 секунд
Щупальце — удаляет перья — 30 секунд
Разделочный стол
Удаление желтых лапок
Удаление головы
Отдельное дыхательное горло — пищевод
Срез вокруг ануса
Удаление / извлечение органов, кишечника цыпленка
Отдельное сердце / печень / желудок
Промытый, пропитанный и очищенный
Пакет в мешках и лед

12 способов заработать деньги с помощью цыпленка Common crawl ru Фермерство — подробные инструкции для птицеводов

сколько времени нужно цыпленку, чтобы созреть / сколько времени, пока цыпленок полностью вырастет

Типы цыплят

Есть три основных типа цыплят

Мясных пород
Породы-несушки
Порода двойного назначения s

Типы пород цыплят

США.5 фунтов Oh

Oh! 901 901 Соединенное Королевство Egg 4 — med — 8 фунтов

Породы цыплят	Происхождение	Мясо / несушек / двойного назначения	Готовая масса	яиц в неделю	недель убоя
Бройлеры	Канада / США / Европа	Мясо	3.3 фунта	5	14 недель
Корнуоллские кроссы	Англия	Мясо	6,5 — 8,5 фунтов	3	8-9 недель
9011 9011 9011 Джерси Гиганты США для замены индейки)	13 фунтов	4	8–9 месяцев
Hertigage Breeds					6–9 месяцев
Delaware	3		4 — большой	8 месяцев
Dorking	Соединенное Королевство	Duo	10–14 фунтов	5 — med	5 месяцев
9011 9011 Duo USA	6-9 фунтов	4 — med	5 месяцев
Rhode Island Red	USA Rhode Island	Duo	6 b- 8 фунтов	5-6	18 месяцев 13 Leghorn	Италия	Яйца	4-5 фунтов	4	8 месяцев
Плимут-Рок	США — Массачусетс	Duo	7.5 фунтов	4	5 месяцев
Sussex	Соединенное Королевство	Duo	7 фунтов	4-5 — большой	5 месяцев
Wyandotte		Канада — 9 фунтов		5 месяцев
Welsummer	Нидерланды	Duo	7 фунтов	4 недели	5 месяцев
Гамбург	901 901 901 Гамбург	9 недель
Black Australorp	Австралия	Duo	\ 3 — 5 фунтов	5 — med	5 месяцев
Buff Orpington	Англия 7	Англия	4-5	8 месяцев
Brahma		Мясо	11 фунтов	3 — средний	5 месяцев

Название породы
Происхождение
Мясные породы
Несущие породы
Породы двойного назначения

Что используется для ускорения роста цыплят

Есть несколько методов, которые фермеры используют для ускорения выращивания цыплят.Наиболее важным фактором является исследование наиболее быстрорастущих пород кур, которые были выведены для быстрого набора веса и набора мышечной массы.

Разведение играет очень важную роль в скорости роста цыплят. Некоторые из самых быстрорастущих пород:

Бройлеры
Корнуоллские кроссы
Джерси Джайентс
Наследственные породы
Делавэр
Доркинг
Конский глаз

Как витамины и пробиотики помогают цыплятам быстро расти

Второй по важности рассмотрение выращивает цыплят так быстро, как вы можете.Есть ли здоровье? Многие корма для кур содержат некоторые витамины, которые необходимы им для максимально быстрого роста. Если им не хватает этих основных строительных блоков. Это приведет к более медленному набору веса, плохому развитию птиц, а также сделает их предрасположенными ко многим другим заболеваниям.

Здоровые цыплята обладают сильной иммунной системой, которая помогает им предотвращать болезни и париться. Внимательное наблюдение за птицами поможет вам обнаружить любые недостатки, с которыми вы можете столкнуться. У каждого типа системы птицеводства есть свои недостатки, поэтому вот краткое изложение того, на что обращать внимание

сколько времени нужно, чтобы курица вырастет / курица-несушка

Витамин B 12

Дефицит — снижение потребления корма
Снижение прибавки в весе
Плохое оперение
Нервные расстройства

Витамин А

эмансипированный
Слабый
Взъерошенные перья
Производство яиц Капли
Снижение выводимости
Смертность белых цыплят
Выделение из глаз

Витамин D3

остеопороз
Риккетс
Плохое развитие яичной скорлупы
Потеря яйценоскости за две 3 недели
Задержка роста
Слабость ног
Мягкие клювы и когти
Борьба с ходьбой
Приседания много сидят
Покачивание из стороны в сторону — м может быть потеря равновесия
Заболевания скелета

Витамин E

Мышечная дистрофия
Энцефаломаляция
Экссудативный диатез

Витамин K

Кровотечение
Кровотечение — Кровотечение плохое
Внутреннее кровотечение Случаи смерти цыплят от синяков

Пробиотики

Цыплята в пищеварительной системе все еще развиваются.Многие фермеры используют пробиотики для своего молодого стада в первую неделю жизни. Его преимущества в том, что он населяет куриные бактерии полезными бактериями и помогает пищеварительной системе быстро завершить формирование. Цыплята могут легко вернуть бактерии из помета. Некоторые фермеры кормят своих цыплят ферментированным кормом, чтобы сделать то же самое.

Цыплята могут есть слишком много ферментированного корма, но обычно этого не происходит, потому что курица сама регулирует количество съедаемого корма.

сколько времени требуется курице для созревания / яйцекладки

Сколько времени нужно, чтобы вырастить курицу с гормонами роста

Выращивание цыплят с гормонами роста было незаконным в Соединенных Штатах с 1950-х годов. Сегодня он не используется в товарном хозяйстве хозяйств. На некоторых этикетках указано, что они не содержат гормонов. Но на самом деле никто не использует гормоны, которые продаются в Соединенных Штатах. Все куры не содержат гормонов.

Как быстро курица растет на стероидах

Это такая же ситуация.В курице, которую выращивают и продают сегодня в Соединенных Штатах, нет стероидов. Любая курица, которую вы покупаете, не содержит стероидов.

Они вводят стероиды в курицу

Нет, ни одна курица, продаваемая в Соединенных Штатах, не содержит стероидов, это все без стероидов

Что вводят цыплятам, чтобы сделать их больше

Что такое курица, чтобы набухнуть

Курица производители с 1970-х годов начали улучшать или вводить свежее куриное мясо солевыми растворами, иногда в куриный бульон, они утверждают, что этот процесс увеличения объема должен улучшить вкус мяса.

Куриное мясо также продается на вес фунта, поэтому, по оценкам, до 30% веса курицы приходится на соленую воду.

Когда вы добавляете соленую воду, то это происходит и с другим мясом, но это помогает мясу сохранять соленость, что способствует сохранности при транспортировке. Это происходит в Соединенных Штатах с 1970-х годов.

Он вводится в мясо цыплят перед отправкой с помощью многоигольных машин.

Кормят ли цыплят антибиотиками

Да и нет, органическая курица не содержит антибиотиков.Цыплятам дают антибиотики для борьбы с паразитами и в случае болезни. По закону они должны очистить организм от антибиотиков до забоя.

сколько времени требуется цыплятам, чтобы созреть / несушкам

Антибиотики содержатся в большом количестве кормов для животных. Обычно добавляются следующие антибиотики:

Хлортетрациклин
Прокаин Пенициллин
Окситетрациклин
Стрептомицин

Преимущества использования преимуществ

Повышение эффективности
Повышение эффективности Профилактика заболеваний
Повышение яйценоскости
Повышение выводимости

Недостатки использования антибиотиков

Сохранение штаммов бактерий — устойчивых к антибиотикам
Основным недостатком является передача бактерий, устойчивых к другим от хозяина до
Фекалии
Убой
Поедание мяса

Сколько времени нужно курице, чтобы вырасти естественным путем

Четыре месяца (4 мес.) до жарки Курица.Цыплят можно выращивать естественным образом без добавок и кормов для цыплят. Куры действительно растут медленнее, потому что они едят ту пищу, которую находят. Это встречается во многих птицеводческих хозяйствах на заднем дворе. как долго курица созреет / откладывает яйца / откладывает яйца

Ешьте курицу каждый день здоровой

Да, есть органическую курицу — это очень полезно. Цена обычно выше, потому что ее сложнее поднять, особенно на крупных предприятиях, некоторые из преимуществ:

Без пестицидов
Без антибиотиков
Без соленой воды — обливание
Это субъективно — некоторые считают, что вкус лучше
Без ГМО
Без синтетических пестицидов.

Как долго выращивать цыплят?

Цыплята могут вырасти до полного размера всего за 12 недель. Кроме того, они откладывают яйца, когда вырастают в полный размер. Лучше подождать, пока куры полностью вырастут, прежде чем есть их яйца, потому что питательные вещества и минералы меняются, когда курица становится достаточно зрелой для яйцекладки.

Оптимальный возраст, в котором курица должна вырасти до убоя, — 16 недель.

Цыплята младше 12 недель получают только одно яйцо в неделю, а цыплята старше 13 недель могут откладывать два яйца в день.Если вы выращиваете их на мясо, лучше не давать больше еды в возрасте пяти или шести недель. Просто кормите их как обычно, и когда они достигнут нужного веса, отправляйте их на убой.

Куры начнут откладывать яйца раньше, если вы используете свет с таймером, поэтому установите его на 16 часов в день, начиная с четырехнедельного возраста. Вы также можете увеличить яйценоскость, если будете кормить цыплят большим количеством еды, чем обычно.

Последние мысли

Сколько времени нужно на выращивание цыплят, зависит от ряда факторов.Самый важный фактор — это тип выращиваемой породы. Некоторым породам требуется больше времени, чем другим, но всем требуется некоторое время и уход, чтобы достичь зрелости, чтобы они могли откладывать яйца или производить мясо самостоятельно. Как правило, с момента вылупления цыплят проходит около двух лет до того, как они начнут откладывать яйца или производить достаточно мяса, чтобы люди могли их съесть. Этот график включает в себя ежедневное предоставление им еды и воды, а также предоставление им достаточного пространства для жизни в течение этого периода.

О цыплятах, выращиваемых на мясо

Еще в 1950 году курицу ели как лакомство; Британцы съедали менее килограмма за год.Сейчас мы съедаем в среднем 25 кг в год — это более 2 кг в месяц.

Живи быстро, умри молодым

Бройлеры (цыплята, выращиваемые на мясо) были выведены так, чтобы расти быстрее и больше. Куры могут жить в естественных условиях шесть и более лет. Однако те, которые используются в интенсивном земледелии, обычно забивают до достижения шестинедельного возраста.

Бройлеров на свободном выгуле обычно забивают в возрасте 8 недель, а бройлеров на органическом выгуле — примерно в возрасте 12 недель.

Существует ряд проблем, связанных с благополучием цыплят-бройлеров.

Вопросы благополучия цыплят-бройлеров

Хорошее благополучие животных зависит от трех компонентов:

Физическое благополучие
Психическое благополучие
Естественная жизнь.

На птицефабриках с интенсивным выращиванием все три страдают из-за перенаселенности в грязных условиях, бесплодия и быстрого роста. Куры также страдают от травм и стресса из-за грубого обращения во время ловли, транспортировки и убоя.

Более 70% цыплят, выращиваемых на мясо во всем мире, выращиваются в системах интенсивного промышленного земледелия.Это включает большинство кур в Великобритании, Европе, США и Китае, а также быстро растущее их количество в развивающихся странах.

В Европейском Союзе интенсивно выращиваемых цыплят выращивают, чтобы достичь их убойного веса менее чем за 6 недель. Это в два раза меньше обычного времени. Их короткая жизнь проходит в переполненных тускло освещенных сараях без выхода на улицу.

Внутри интенсивного птичника

В птичнике

Под прикрытием в типичном для интенсивного использования сарае в Великобритании.

Как правило, птичники для бройлеров бесплодны, за исключением точек воды и корма, без естественного освещения. На полу есть подстилка для впитывания помета, но ее не убирают до тех пор, пока цыплята не будут вывезены из помещения для убоя.

Воздух может сильно загрязниться аммиаком из помета. Это может повредить глаза и дыхательную систему цыплят и вызвать болезненные ожоги на ногах (так называемые ожоги скакательных суставов), груди и ступнях.

Цыпленок-бройлер с потерей оперения и сильным раздражением кожи

Цыплята, содержащиеся в этих бесплодных сараях, не могут приспособиться к окружающей среде, чтобы избежать жары, холода или грязи, как это было бы в естественных условиях.

В сараях может быть очень жарко, особенно летом. Если система вентиляции выйдет из строя, тысячи птиц могут погибнуть от теплового стресса.

Быстрый рост

Интенсивно выращиваемые цыплята были выведены в течение последних нескольких десятилетий, чтобы расти очень быстро. Но такие высокие темпы роста влекут за собой огромные расходы на благосостояние. Они проводят большую часть своего времени лежа, потому что их ноги недостаточно сильны, чтобы выдерживать их большой вес, и многие из них страдают болезненными заболеваниями ног.

Быстрый рост также создает нагрузку на их сердце и легкие, они страдают от усталости и не имеют достаточно энергии для физических упражнений. Быстрорастущие бройлеры тратят меньше времени на естественное поведение, такое как ходьба, клевание, царапание подстилки и усаживание, и больше времени на сидение и еду, чем у более медленнорастущих пород. Только в Великобритании ежегодно миллионы кур умирают в своих сараях от сердечных приступов.

Хромая курица

На этой видеозаписи показаны потенциально тревожные сцены страданий животных.

Кадры под прикрытием хромой курицы. У цыплят, выращенных для быстрого роста, часто развиваются деформации ног, потому что их кости не растут достаточно быстро, чтобы выдержать вес их тела.

Перенаселенность

В каждом птичнике можно разместить десятки тысяч птиц. Директива ЕС 2007 года по цыплятам-бройлерам позволяет выращивать около 19 голов на квадратный метр, в зависимости от их веса при убое. Это означает, что у каждой птицы меньше места на полу, чем размер листа бумаги формата А4.

Цыплята-бройлеры в переполненном хлеву

Цыплятам в переполненных хлевах очень мало места для упражнений, их тревожат или наступают на них, когда они отдыхают. По мере роста у них остается все меньше и меньше места для передвижения, и им все труднее достать еду и питье, если они хромые. Скученность также может привести к еще большему загрязнению воздуха, усилению теплового стресса и загрязнению подстилки.

Ограничение кормления заводчиков

Быстрый рост бройлеров сопровождается повышенным аппетитом.Хотя большинство бройлеров убивают на мясо в молодом возрасте, некоторых содержат дольше, чтобы использовать их для разведения. Из-за проблем со здоровьем, связанных с быстрым ростом, кур, используемых для разведения, держат на очень ограниченном рационе. В результате они страдают от стресса, разочарования и хронического голода.

Ловля, транспортировка и убой

Перед отправкой на убой бройлеров обычно лишают пищи на много часов, что вызывает у них стресс и голод. Ловля, упаковка и транспортировка вызывают стресс и могут привести к ушибам и переломам костей.Бройлеров отлавливает бригада ловцов либо вручную, либо отлавливающими машинами. Около 20 миллионов цыплят в год уже умирают к тому моменту, когда они прибывают на бойни ЕС.

Машина для отлова может уловить около девяти тысяч цыплят в час

На бойне цыплят, как правило, подвешивают за ноги на кандалах в сознании, что может быть болезненным, особенно из-за распространенных проблем с ногами. Птиц обычно оглушают, погружая головой вперед в электрическую водяную баню, прежде чем им перерезают горло.Это оглушение иногда бывает неэффективным: борющиеся птицы могут поднять голову и пропустить воду, в результате чего полностью сознательным птицам перерезают глотку.

Есть более гуманные альтернативы интенсивному птицеводству.

Высшее птицеводство

Следующие системы обеспечивают значительно более высокий уровень благополучия мясных цыплят.

Дом высшего благосостояния

Некоторые системы с более высоким уровнем содержания цыплят содержат цыплят в помещении, но дают им больше места (около 12–14 голов на квадратный метр), чем системы интенсивного содержания.У них также более богатая среда: естественное освещение и тюки соломы для поощрения естественного поведения, такого как поиск пищи и сидение на насестах.

RSPCA Freedom Food предъявляет те же требования, что и другие домашние системы с более высоким уровнем благополучия, но использует породу, которая растет медленнее, чем интенсивно выращиваемые цыплята, что лучше для их благополучия.

Фермерские комплексы с уличным доступом

Куры, выращиваемые на свободном выгуле, имеют доступ к свежему воздуху и зеленым насаждениям. Окружающую среду можно улучшить, добавив деревья и кустарники в качестве укрытия и укрытия.

Свободный до диапазона

Кадры с птицефермы на свободном выгуле.

Стандартный на свободном выгуле

В этих системах цыплятам дается постоянный дневной доступ (по крайней мере, в течение половины их жизни) к уличному выгулу в дневное время и / или они могут заходить в сараи, где они содержатся в ночное время. В ЕС у каждой курицы должен быть один квадратный метр открытого пространства. Куры на свободном выгуле растут медленнее, чем куры интенсивного выращивания.Также они живут дольше, не менее 56 дней.

Преимущества — снижение скорости роста и возможности для естественного поведения, такого как клевание, царапание, поиск пищи и упражнения на открытом воздухе, а также свежий воздух и дневной свет. Поскольку они растут медленнее и имеют возможность заниматься физическими упражнениями, у кур на свободном выгуле лучше здоровье ног и сердца и гораздо более высокое качество жизни.

Бройлеры на свободном выгуле имеют больше возможностей для естественного поведения, например, сидения на насесте, чем у птиц интенсивного выращивания

Органический

В органических системах цыплята имеют доступ на улицу не менее трети своей жизни и имеют больше свободного места на улице (не менее 4 квадратных метров), чем в системах на свободном выгуле.Органические куры растут медленнее, поэтому часто используются более традиционные породы. Обычно они растут вдвое быстрее, чем цыплята на фермах с интенсивным выращиванием, и живут не менее 70 дней до убоя.

Органические бройлеры могут тренироваться и кормиться на линейке

Better Chicken

Вы выбираете Happy Chickens? В следующий раз, когда вы положите курицу в тележку, стоит подумать о том, какой у нее был образ жизни. Вы можете узнать больше о Better Chicken здесь.

Как выращивают мясных кур в Австралии? — База знаний RSPCA

Куры — существа общительные, изворотливые и любознательные.Происходящие от джунглейных птиц, они все еще обладают инстинктами, тесно связанными с поиском укрытия в растительности и ночлегом на ночлег, чтобы держаться подальше от хищников. Мясные цыплята, также называемые цыплятами-бройлерами, выращиваются для получения мяса, а не для откладывания яиц. Естественная продолжительность жизни курицы может составлять до 10 лет; но цыплята, выращенные на мясо, живут около 35-47 дней.

Как устроена отрасль производства мяса и птицы?

Большая часть куриного мяса в Австралии производится несколькими вертикально интегрированными компаниями.Эти компании (известные как переработчики) владеют и управляют племенными фермами, инкубаториями, комбикормовыми заводами и перерабатывающими заводами. Однако, как правило, выращивание мясных кур передается по контракту с независимыми фермерами (производителями). Перерабатывающая компания будет владеть птицей и обеспечивать кормовую, ветеринарную и техническую поддержку, а также организовывать отлов, транспортировку и переработку птиц на бойне. Фермер владеет сельскохозяйственными угодьями, инфраструктурой фермы (например, навесами и оборудованием) и несет ответственность за уход за птицами на ферме, включая обеспечение всеми необходимыми ресурсами, такими как вода, подстилка / подстилка, рабочая сила, а также газ и электричество.

Разведение

Мясные куры — это потомство племенного поголовья, выведенное из яиц, импортируемых из зарубежных специализированных племенных компаний.

Племенные стада получены из яиц, которые были произведены после обширной программы разведения и селекции для создания линий цыплят, которые растут и набирают вес за короткий период времени.

Оплодотворенные яйца, произведенные птицами-родителями на племенных фермах, инкубируются в инкубаториях до вылупления цыплят.

Племенные стада содержатся в сараях с контролируемым климатом на полах, покрытых стружкой или рисовой шелухой.По мере приближения родительских стад к половому созреванию (возраст 18-20 недель) их переводят в сараи-несушки, которые включают в себя ряды приподнятых гнездовых ящиков. В большинстве птичников на каждые пять кур предусмотрено одно гнездо. Обычно в птичниках на каждые десять несушек приходится один самец.

Последствия для благосостояния селективного разведения мясных цыплят для максимальной продуктивности (с точки зрения скорости роста) очевидны даже на этой стадии процесса производства кур. Птиц-заводчиков кормят ограниченным рационом, чтобы они не стали слишком большими, чтобы повлиять на их способность к размножению.Значительные последствия для благополучия также наблюдаются у потомства птиц-производителей, выращиваемых на мясо.

Время вылупления

Плодородные яйца инкубируются в инкубаториях. Инкубация оплодотворенных яиц в инкубаториях занимает в общей сложности 21 день и может быть разделена на две фазы. Первый этап длится 18 дней, когда яйца помещаются на стойку, называемую инкубатором, в помещении с климат-контролем. Инкубатор переворачивает яйца каждый час, имитируя естественное поведение высиживающей курицы.На следующем этапе, продолжающемся три дня, яйца переносятся в выводной шкаф и помещаются в отдельные лотки. Температура немного повышается, чтобы способствовать вылуплению.

После вылупления цыплят мужского и женского пола перевозятся на растущие фермы на грузовиках с климат-контролем. Во время транспортировки между инкубаторием и фермой цыплята полагаются на питательные вещества, обеспечиваемые остатками их эмбрионального желточного мешка, чтобы поддерживать их в пути.

Цыплята прибывают на ферму

Из инкубатория цыплята отправляются на растущие фермы.Именно здесь содержатся мясные цыплята до готовности к переработке.

По прибытии на ферму цыплята размещаются в сараях, где в одном сарае можно разместить до 60 тысяч птиц. Сначала цыплят помещают в зону, называемую «посадочной площадкой», отапливаемую и хорошо освещенную зону, которая составляет от трети до половины площади всего птичника, чтобы они могли быстро найти себе пищу и воду. Пол сарая покрыт подстилкой / подстилкой, которая обычно представляет собой опилки, стружку или рисовую шелуху.

Цыплят обычно вакцинируют от распространенных заболеваний, таких как инфекционный бронхит и болезнь Марека. Поскольку вакцинация против болезни Ньюкасла является обязательной для всех коммерческих птицеводческих стад, цыплят вакцинируют в инкубатории или на ферме через питьевую воду в возрасте 7–14 дней. Фармакологические агенты против некротического энтерита, называемые кокцидиостатами, обычно добавляют в корм для цыплят, чтобы предотвратить вспышки болезней в стадах. Некоторые производители могут также использовать антибиотики для профилактики или лечения заболеваний.

Рост

Мясные цыплята выращивают в закрытых помещениях в больших сараях, а также могут иметь системы доступа на открытом воздухе (свободный выгул). Тем не менее, всех цыплят держат в помещении примерно до 3-недельного возраста. Это связано с тем, что цыплятам необходимо иметь достаточное количество взрослых перьев, чтобы выдерживать внешнюю температуру. На фермах, находящихся на свободном выгуле, примерно через 3 недели, когда птицы достаточно оперены, их разрешают выгуливать.

Примерно в 14-дневном возрасте, после пребывания в «брудерной зоне», цыплята получают доступ ко всему полу птичника.В сарае регулируются системы кормления и поения, температура, освещение и вентиляция, чтобы способствовать росту. Плотность посадки кур в птичнике (обычно выражается в кг на м2) рассчитывается на основе живой массы птицы и площади пола, доступной птицам в птичнике.

В традиционных системах земледелия существуют серьезные проблемы с благосостоянием, в том числе высокие темпы роста, высокая плотность посадки, неадекватные режимы освещения, недостаточный подстилка, бесплодная среда и отсутствие обогащения окружающей среды или насестов.

Обработка

Мясных цыплят обычно забивают в возрасте 4-6 недель. В зависимости от требований рынка к весу, мясные цыплята могут быть готовы к убою уже через 30-35 дней (целая птица) и до 55-60 дней (кусочки курицы). Если птица будет продаваться как цыпленок (молодые мясные цыплята), их обычно забивают в возрасте около 21 дня.

Отлов и транспортировка

Мясные цыплята собираются на переработку целиком или партиями в зависимости от требований к весу.

Процесс сбора птиц партиями известен как «частичная депопуляция», «прореживание» или «многократный сбор». Нередко хлев проходит через несколько приемов, прежде чем он будет полностью обезвожен, очищен и затем подготовлен к прибытию следующей партии цыплят. Множественные подборщики могут упростить регулирование температуры внутри птичника и обеспечить больше места для оставшихся птиц. Тем не менее, многократные захваты вызывают серьезные неудобства у птиц и нарушают подачу корма и воды во время захвата.

Сборы обычно происходят ночью, так как прохладнее и птицы более расселены. Птиц обычно отлавливают вручную (до четырех птиц на руку) «пикапами» при слабом освещении. Затем их помещают в пластиковые ящики или транспортные модули и загружают на грузовики для транспортировки на перерабатывающий завод.

Переработка / убой

Оказавшись на бойне, цыплята отдыхают в транспортных ящиках или модулях на срок до 2 часов, чтобы дать им возможность осесть после транспортировки.

Цыплята оглушают (теряют сознание) перед забоем. В Австралии оглушение осуществляется либо путем оглушения с использованием водяной бани, либо с помощью оглушения в контролируемой атмосфере (газом). Для процесса электрического оглушения цыплят необходимо вынуть из клеток и сознательно заковать наручниками. Для газового оглушения птиц сознательно не сковывают наручниками, а либо оставляют в своих клетках, либо переводят в конвейерную систему, которая пропускает их через газ. После потери сознания птице перерезают горло, позволяя ей истекать кровью и умереть.

Электрическое оглушение на водяной бане, в частности, связано с проблемами благополучия животных, включая необходимость заковать птиц наручниками, когда они находятся в сознании, и более высокий риск неэффективного оглушения, чем другие системы. Чтобы узнать больше о защите животных от мясных цыплят на убое, щелкните здесь.

После смерти цыплята ощипываются, очищаются и обрабатываются либо как целые птицы, либо разрезаются на части, такие как голени, грудки, крылья и бедра. Затем их упаковывают для продажи.

https://kb.rspca.org.au/knowledge-base/how-are-meat-chickens-farmed-in-australia/

Modern Meat Chicken Industry

Первыми породами, используемыми в современных гибридах бройлеров, были корниш и плимут. Горные породы. Сегодняшний бройлер может набрать 5 фунтов рыночной массы за пять недель. Сорок лет назад потребовалось 10 недель, чтобы достичь рыночного веса в 4 фунта. Эти достижения являются результатом научного прогресса в области генетических исследований, исследований в области питания и окружающей среды.

Первичные родительские стада

Первичные родительские стада принадлежат международной селекционной компании. Эти стада производят высокоэффективные племенные линии (родительские линии), которые продаются интегрированным бройлерным компаниям. Цыплята выводятся в инкубатории заводчика, а затем продаются и доставляются на родительские фермы интегрированных компаний.

Заводчики родительского стада

После того, как цыплята прибывают на родительскую ферму интегрированной компании, птиц выращивают до 20-недельного возраста в условиях, контролируемых окружающей средой.Чрезвычайно важно контролировать продолжительность светового дня. Во время выращивания заводчики получают не более 10 часов света в день, поэтому у них не возникает преждевременного стимулирования к откладыванию яиц. В течение 20 недель выращивания каждая птица съест 30-35 фунтов корма и вырастет до 6-8 фунтов. По достижении 20-недельного возраста их отправляют на племенную ферму.

Родители-производители — это птицы, которые производят оплодотворенные яйца, которые становятся цыплятами-бройлерами, заготавливаемыми на мясо.Заводчиков выращивают в птичниках открытого типа с автоматическими системами полива, кормления и сбора яиц. Самцам и самкам разрешено спариваться естественным путем. Самки начинают откладывать яйца примерно в 24-недельном возрасте и эффективно откладывают 40 недель за цикл. Средняя родительская самка-бройлер откладывает 150-180 яиц в год.

Инкубационные яйца

Когда родительская самка-бройлер достигает возраста 24 недель, она начинает откладывать яйца. Самке требуется от 24 до 32 часов, чтобы произвести оплодотворенное яйцо.Яйца автоматически собираются ежедневно, транспортируются в инкубаторий и хранятся при температуре 55-65 ° F и влажности 70%, пока они не будут помещены в инкубатор. Яйца хранятся здесь от трех до 10 дней, прежде чем их поместят в инкубатор. Одно плодовитое инкубационное яйцо стоит 0,28 доллара за каждое и весит около 65 г.

Инкубация

Большинство интегрированных компаний владеют собственным инкубаторием для выращивания цыплят. Инкубаторы будут содержать тысячи яиц в строго контролируемой среде.Затем их переносят в выводные корзины. На 21 день вылупляются птенцы.

Вылупление

После вывода цыплят их вынимают из выводных шкафов и обрабатывают перед отправкой на выращиваемую ферму. Обработка цыплят-бройлеров включает определение пола (разделение самцов и самок, если компания выращивала два пола отдельно) и вакцинацию. Затем их подсчитывают и помещают в корзины для доставки на ферму в течение 12 часов после вывода. Цыпленок-бройлер стоит около $.36 и весит около 44 г.

Выращивание

Затем цыплят помещают в напольные птичники, где они выращиваются в экологически безопасных условиях. Вентиляция бройлерного птичника имеет решающее значение для контроля температуры и влажности в помещении для выращивания. Птиц выращивают до разных размеров в зависимости от рынка, на который они рассчитаны. В среднем бройлер потребляет около 9 фунтов корма (текущая стоимость составляет около 1,50 доллара или 0,30 доллара за фунт) и достигает 5 фунтов (живого веса) за 5 недель.

Когда птица достигнет желаемого веса, команда компании поймает и погрузит птиц в грузовики для перевозки на перерабатывающий завод. Команда по отлову очень внимательно относится к птицам, чтобы не допустить ушибов и травм.

Заготовка

На перерабатывающем предприятии птицу забивают как можно быстрее гуманно. После убоя перья, субпродукты, голова, ноги и другие предметы удаляются, чтобы у них была целая разделанная туша, готовая к продаже или отправке на дальнейшую переработку.Стоимость обработки бройлера составляет около 0,18 доллара за фунт. Оптовая цена на целого бройлера составляет около 0,53 доллара за фунт.

Продукты дополнительной обработки

Здесь мы делаем продукт более удобным, а также повышаем его ценность. В мясной промышленности дальнейшая переработка означает, что со всей тушкой что-то делается, например разделка, обвалка и переработка мяса птицы в продукты с добавленной стоимостью. Операция по разделке часто выполняется на заводе по переработке.Однако некоторые компании отправляют туши целиком на завод по дальнейшей переработке для специализированной разделки. Разделка — это когда машины разрезают всю тушу на отдельные части. Обвалка — это когда кости удаляются из определенных частей для производства таких продуктов, как филе грудки или другие продукты без костей.

Добавленная стоимость относится к переработке туши в готовую для потребителя продукцию, которая требует дополнительного времени или рабочей силы. Эти продукты обычно включают приправы, панировку, соусы и маринование, а также специальную упаковку для удовлетворения рыночного спроса на удобные продукты.Добавленная стоимость приводит к более высокой марже и прибыли, обеспечивая при этом широкий выбор продуктов для потребителя.

Стоимость мясных цыплят (с примерами) — Домашний скот на семейной ферме

Думаете о выращивании собственных мясных цыплят в этом году? Вы будете рады, что сделали! Бройлеры — это быстрый и простой способ положить в морозильную камеру немного мяса.

Если вы не планируете забивать птиц самостоятельно, вам нужно будет найти переработчика и выяснить цены. Сколько будет стоить разделка цыплят?

Стоимость разделки цыплят составляет 3 доллара.50-7,50 на птицу, в зависимости от перечисленных затрат переработчика и любых дополнительных разделок (разделенных, разделенных на четыре части и т. Д.), Которые вы заказываете.

Ищете затраты на выращивание птицы? Ознакомьтесь с моей статьей. Стоит ли выращивать собственных бройлеров?

Стоимость разделки на птицу 3,50-7,50 $

Цыпленок в переработке	Стоимость
Только бройлер	3,25–3,50 долл.По 50 шт. плата
Партия из 25 штук, общие цены (плата за линию 20 долларов)	4,30 доллара за птицу 107,50 долларов за партию
Партия из 50 штук, общие цены (плата за линию 20 долларов)	3,90 доллара за птицу 195 долларов.00 за партию
Партия из 25 штук, общие цены (100 долларов США за линию)	7,50 долларов США за птицу 187,50 долларов США за партию
Партия из 50 штук, общие цены (100 долларов США за линию)	5,90 долларов США за птицу 295 долларов за партию

Цены указаны для охлажденной тушки целиком, без пакетов, льда или кусочков.

Самая распространенная цена, которую я нахожу на переработку птицы, составляет 3,50 доллара за птицу. Это целая птица, обработанная и охлажденная.

В стоимость переработки птицы некоторые переработчики включают пакеты и замораживание в 3 доллара.50, другие нет.

Переработчик, в котором я был, Pleasant Valley Poultry, цена переработки на птицу. В эту стоимость входило получение обратно одетой целой птицы, замороженной в соответствующих термоусадочных пакетах в розничной торговле.

Я высадил птиц в четверг, и они были готовы забрать в субботу или в начале следующей недели, если вы не сможете вернуться в субботу утром.

А вот и посмотрите на красных рейнджеров, которых я вырастил, с их приятелем-гусяком!

Цена некоторых переработчиков за фунт курицы

В зависимости от того, где вы живете, ближайший к вам переработчик может взимать плату за фунт, а не за птицу.

Ниже приведены примеры обработки цены за фунт.

Вот ссылка на прейскурант Johnson Poultry Farms, обратите внимание, что они перерабатывают только целую птицу. Это означает, что вы не должны резать или складывать в мешки, это ваша ответственность.

Возьмите с собой холодильники и лед, чтобы отвезти обработанных птиц домой

Как доставить птицу домой без сумок? Просто возьмите с собой несколько хороших больших холодильников и немного льда, а затем соберете птиц в мешок, когда вернетесь домой.

Вам также понадобятся пакеты, в которых можно хранить морозильную камеру. Мы получаем наши пакеты для птицы, которые предназначены для использования в морозильной камере, от Meyer Hatchery.

Конечно, вам не обязательно использовать эти пакеты, но вы захотите иметь достаточно жесткие пакеты, чтобы держать ваших птиц запечатанными в условиях глубокой заморозки.

Тонкие пакеты из тонкого пластика порвутся, что равносильно ожогу вашей птицы. Пакеты, подходящие для морозильной камеры, стоят больше денег, но это единственный выход!

Некоторые из наших бройлеров в тракторе для цыплят.Есть Корниш Кросс (белый) и Красные Рейнджеры.

Переработчики птицы могут взимать плату за фунт

Существует еще одна структура ценообразования, которую вы можете увидеть при исследовании затрат на переработку: цен за фунт переработанной птицы.

Цена за фунт обработки включает в себя сбор за линию , в любом случае от 25 до 100 долларов, и цену за фунт разделки для получения целой охлажденной птицы.

Некоторые процессоры включают пакеты и заморозку, некоторые нет.

Переработка цыплят	Стоимость
Бройлер	1,25 доллара США за птицу + 0,20 доллара США за фунт
Линейный сбор	100 долларов США
Разделенные на части	0,20 долл. США за фунт
Упаковка	1,00 долл. США за упаковку
Пакет из 25 штук, общие цены	7,05 долл. США за птицу 176,25 долл. США за партию
Пакет из 50 штук, общие цены	5 долларов США.05 за птицу 252,50 долларов за партию
Партия из 50, общие цены (по четвертям)	5,85 долларов за птицу 292,50 долларов за партию

На этом переработчике можно разрезать только более крупные заказы. Более мелкие заказы — только целые птицы.

Пример ценообразования для 25 бройлеров

Вот пример того, как будут выглядеть эти затраты для ваших цыплят. Мы будем использовать стадо из 25 бройлеров породы Корниш-кросс.

Сначала идет плата за линию в размере 100 долларов.

Вы будете получать птицу целиком (разделка предназначена только для крупных заказов) и упаковывать. Ваша птица будет весить 4 фунта каждая.

4 фунта x 0,20 доллара США / фунт на птицу = 0,80 доллара США

0,80 доллара США + 1,25 доллара США за штуку + 1 доллар США за упаковку = 3,05 доллара США за обработку за птицу

25 птиц x 3,05 доллара = 76,25 доллара за переработку

Теперь нам нужно добавить плату за линию и вычислить общую стоимость обработки партии и птицы.

76,25 долларов США + 100 долларов США за линию = 176 долларов США.25 разделить на 25 птиц = 7,05 доллара за птицу

Пример ценообразования на 50 цыплят-бройлеров

Если бы вы взяли партию из 50 бройлеров, большая часть затрат была бы аналогичной, но общая стоимость на птицу была бы ниже, так как плата за линию делится между вдвое большим количеством птиц.

50 бройлеров по 3,05 доллара за переработку = 152,50 доллара + 100 долларов США за линию = 252,50 долларов

252,50 доллара разделить на 50 = 5,05 доллара за птицу на переработку

Если вы хотите разделить или разделить эту партию бройлеров на четыре части, у вас будет достаточно цыплят, чтобы удовлетворить минимум.

Это будет стоить дополнительно 0,20 доллара за фунт, что будет еще 0,80 доллара за птицу, поскольку мы используем 4-фунтовую тушу.

0,80 $ за птицу x 50 голов = 40 $ за разделку

40 долларов + 252,50 долларов = 292,50 долларов, разделенные на 50 = 5,85 долларов за птицу

Как видите, наибольшие затраты при переработке — это плата за линию за птицу, поэтому, если вы можете делать большие партии птицы, вы будете платить меньше за птицу только из-за минимальной платы за линию.

Корниш-кросс против бройлеров красных рейнджеров рассмотрят различия, которые я обнаружил при выращивании обеих пород в одной партии.

Разделка и упаковка цыплят будут стоить дороже за фунт

Разделение птицы, разрезание на четвертинки, измельчение или упаковка на части (если у вашего переработчика есть одна или все эти опции) будет стоить больше, чем первоначальная плата за обработку.

Дополнительная стоимость связана с дополнительной работой по переработке курицы в соответствии с вашими требованиями. Есть смысл платить больше, потому что мяснику больше работы!

Вот прайс-лист на King and Sons Poultry Services, специализированную переработку птицы здесь, в Огайо, чтобы дать вам некоторое представление о структуре цен.

Вы можете оплатить линейный сбор за обработку своих цыплят

Линейный сбор — это стоимость, которую обработчик назначает вам, чтобы восполнить свободное пространство на технологической линии, необходимое для разделения обрабатываемых партий птицы.

Разделение таково, чтобы вы вернули своих птиц. Единственный способ отличить одну партию птиц от другой — держать их на расстоянии друг от друга на технологической линии.

Почему с вас взимается плата за линию? Легко, любой пустой крючок (на котором вашу птицу подвешивают, чтобы пройти через технологическую линию) стоит денег переработчику.

Для того, чтобы работать с прибылью, это открытое пространство (которое будет много открытого пространства с несколькими небольшими партиями) должно быть компенсировано в ценах.

Затраты на переработку указаны только для корнишских бройлеров

Цены указаны только для бройлеров породы Корниш кросс. , это белые бройлеры коммерческого типа.

Если у вас есть бройлеры нового типа, такие как Red Rangers, вам нужно спросить у переработчика, справляются ли они с этим типом птицы.

Кроме того, если вы заинтересованы в переработке курицы традиционных пород, например, старых кур-несушек или петухов, спросите об этом.

Некоторые переработчики перечисляют любые не бройлеры по разной цене за фунт, а другие производители указывают, что они перерабатывают только бройлеров, что означает, что они вообще не перерабатывают цыплят традиционного типа.

Разница в окончательных ценах на переработку курицы — это линейный сбор

Если вы внимательно просмотрите приведенные выше примеры, то заметите, что цены по большей части очень похожи.Так почему же итоговая цена такая разная?

Это линейный сбор , который определяет или снижает цену за птицу. Если вы просмотрите примеры, то увидите, что цифры действительно близки, пока в конце не будет добавлена плата за линию.

Лучший способ справиться с высокими сборами за птицу — это выращивать большие партии цыплят, чтобы распределить затраты на птицу. Или решите разделить свои небольшие партии самостоятельно!

Для перепродажи переработанной курицы необходимо проверить переработчик

Если вы просто обрабатываете птиц для себя, не беспокойтесь об этом разделе.

Если вы планируете перепродавать этих цыплят, ваши птицы должны быть помечены для перепродажи.

Не все птицеперерабатывающие предприятия имеют необходимого инспектора для маркировки птицы, необходимой для перепродажи.

Вам нужно будет проверить это на своем процессоре. Некоторые переработчики проверяются только государством, а это означает, что вы можете продавать этих птиц только в пределах штата.

Другие переработчики настроены только для прямых клиентов (это обычное дело в моем районе), а не для фермеров, которым требуется переработка птицы для розничной продажи.

Не поймите меня неправильно, все процессоры будут проверены. Но не все переработчики настроены для вас, чтобы перепродавать птиц, что является дополнительным уровнем проверки, требуемым Министерством сельского хозяйства США.

Запишитесь на прием перед заказом цыплят!

Чтобы в дальнейшем избежать тонны стресса, назначит встречу по разделке до того, как вы получите цыплят. Серьезно.

Ваши бройлеры будут расти невероятно быстро, 8 недель — это достаточно времени для роста цыплят.Они будут готовы разделаться, прежде чем вы это узнаете!

Я бы сделал это следующим образом: заглянул на веб-сайт инкубатория и посмотрел, что есть в наличии и на какие даты.

Помните, что вам нужно будет записаться на прием через 6-8 недель после получения цыплят.

6 недель вполне выполнимо, но вы получите птицу поменьше, стремитесь к 8 неделям.

Обязательно отметьте несколько дат вылупления , которые, по вашему мнению, подойдут вам, и не сомневайтесь, сделайте это позже осенью.Был бы мега список, процессоры заняты!

Как только у вас будет представление о том, когда вы сможете получить цыплят и сколько будет доступно цыплят, позвоните обработчику и спросите, что у них есть в наличии в наступающем сезоне.

Обработка встреч — сложная задача, будьте гибкими и будьте готовы работать с графиком обработчика.

После того, как вы установили дату обработки, заказывайте этих цыплят как можно скорее.

Доступна дата обработки	Получите цыплят между этими датами
15 июля	13-20 мая
20 сентября	20-26 июля
27 октября	25 августа — 1 сентября
18 ноября	16–23 сентября

Эти даты выбираются с учетом даты обработки и обратным отсчетом на 8 недель.

Стоит еще раз сказать, обработка дат более поздней осенью работает отлично. Если выбранный вами процессор забронирован до сентября, нет проблем!

Обработка встреч в конце сезона тоже отлично работает! Мы предпочитаем выращивать бройлеров, которые заканчивают в более прохладную погоду, это легче для птиц и для нас!

Плюс, когда бройлеры заканчивают выращивание в конце года, мы можем поднять их до большего веса без проблем с тепловым стрессом.

Вы должны знать, выращивание бройлеров дольше 9 недель — это риск, но нам нравятся бройлеры побольше, поэтому мы готовы рискнуть.

Подготовьте цыплят к переработке

За 24 часа до обработки у вашей птицы не должно быть корма.

Вашим птицам всегда нужна вода! 24-часовое голодание предназначено только для еды, им все равно нужно много воды.

Цыпленок, набитый кормами, сложнее обрабатывать, вы хотите, чтобы их пищеварительная система опустела.

Если ваша установка не допускает 24-часового голодания птиц, по крайней мере, не давайте им корм на ночь.

Это означает, что вам нужно содержать птиц на ночь и брать кормушки, но при этом держать поилки доступными и полными.

Вы можете самостоятельно обрабатывать цыплят

Конечно, вы можете переработать цыплят самостоятельно! На самом деле это довольно просто, если говорить о ощипывании.

У меня есть статья о том, как щипать цыплят без щипца, проверьте ее, если хотите попробовать.

На самом деле, я только что на прошлой неделе ощипал тушенку вручную.Я пишу это в феврале, и температура на улице была около 20, когда я ощипал курицу рукой.

Все прошло хорошо, в нем очень низкие технологии, ведро с горячей водой на 5 галлонов и место, где можно поставить птицу во время ощипывания. Мы используем перевернутую проволочную клетку, но все, что вам действительно нужно, — это что-то высотой со стола, на которое вы не будете возражать.

Здесь тоже хорошо работает задняя дверь или внешний столик, просто что-нибудь, чтобы освободить обе руки для ощипывания.

Если у вас есть ошпаривание, ощипывание нескольких птиц вручную не составит труда.

Потрошение не сложно, но неудобно для первых 20 птиц или около того. Это означает, что ваши первые несколько попыток будут сложными.

Это несложно, это всего лишь небольшое пространство для работы, и вы не можете видеть полость тела, когда там находится ваша рука!

Продолжайте следить, вы быстро поймете идею. Все, что вам нужно, это место для мытья птиц в прохладной воде, возможно, бак с холодной водой и пакеты.

Просто чтобы вы знали, бройлеры — это птица, которую легче всего переработать.Как только вы научитесь этому, вы станете быстрыми и каждый раз заставляете своих птиц выглядеть великолепно!

Шокирующее количество цыплят, которые умирают, не дойдя до лезвия убийцы | Равенство животных

Миллионы цыплят, выращиваемых на мясо, умирают каждый год, не дожидаясь попадания на бойню. Фактически, данные, полученные в период с 2016 по 2017 год Агентством по пищевым стандартам (FSA), показывают, что 1,35 миллиона цыплят умерли во время транспортировки на бойню или в ожидании убоя.Многие из этих смертей вызваны суровыми условиями жизни и неестественной скоростью роста, которая оказывает огромное давление на тела этих чувствительных животных.

НЕПРАВИЛЬНЫЙ РОСТ : Средняя курица сегодня была селективно выведена так, чтобы расти на 300% быстрее, чем куры, выращенные на мясо в 1960 году. По данным исследователей из Университета Арканзаса, эти цыплята растут со скоростью, эквивалентной двухмесячным цыплятам. человеческий младенец весом 660 фунтов! Быть выведенным так, чтобы набрать ненормальный вес за очень короткое время, многие птицы проводят большую часть своей несчастной жизни, лежа в собственном кале, иногда умирая от инфекции или не имея возможности достать пищу и воду.До 90% цыплят, выращиваемых на мясо, страдают аномалиями мышечной ткани, такими как «мясо спагетти», вызванными быстрым ростом. Этот неестественный рост вызывает огромную нагрузку на ноги, сердце и другие органы птиц.

ТЯЖЕЛЫЕ УСЛОВИЯ ЖИЗНИ : Как если бы вырастить до ожирения еще птенца не достаточно тяжело, цыплята, выращенные на современных фермах, могут быть лишены своих самых элементарных потребностей. Многие куры никогда не выйдут на улицу, и, поскольку они вынуждены жить в помещении, большинство птиц подвергаются искусственному освещению, а не естественному дневному свету.Таким образом, чтобы стимулировать потребление корма (то есть ускорить рост цыплят) и максимизировать прибыль, современные птицефермы обычно практикуют то, что называется регулированием света, поддерживая почти непрерывное тусклое освещение птиц. В первый раз они почувствуют солнечный свет, когда их погрузят в грузовик. Поскольку птицы слишком тяжелые, чтобы оторваться от земли, насыщенной аммиаком и фекалиями, зараженная почва обжигает их животы и вызывает болезненные нарывы. Эти грязные условия являются рассадником паразитов и болезней.Смертность в результате теплового стресса также является проблемой, особенно в летние месяцы, и усугубляется увеличением плотности посадки и более быстрыми темпами роста.

Снимок сделан на сертифицированной Red Tractor Saltbox Farm, которая поставляет в McDonald’s

СИНДРОМ ВНЕЗАПНОЙ СМЕРТИ : цыплята могут казаться здоровыми, но затем могут внезапно умереть из-за короткого периода взмахов крыльев и движений ног, во время которых они часто переворачиваются на спину. Это называется «синдромом внезапной смерти», и точная причина неясна, но «считается, что это метаболическое заболевание, связанное с углеводным обменом, лактоацидозом, потерей целостности клеточной мембраны и дисбалансом внутриклеточного электролита.«Это также было связано с нерегулярным сердцебиением, скорее всего, в результате того, как они были воспитаны и выращены.

СМЕРТЬ ВО ВРЕМЯ ТРАНСПОРТИРОВКИ : Если цыплята остаются живыми достаточно долго, чтобы достичь своего «рыночного веса», все еще есть шанс, что они могут умереть по пути на бойню. Во время транспортировки более 3000 птиц загоняют в клетки, загружают в грузовики и оставляют на несколько часов без еды и воды, часто также подвергаясь суровой погоде. Поскольку их тела уже напряжены, из-за экстремального стресса и нечеловеческих условий многие страдают и умирают.Причины смерти во время транспортировки включают сердечную недостаточность, тепловой стресс, обморожение и травмы из-за неправильного обращения. Фермеры рассматривают эти смерти как часть ведения бизнеса.

ЧТО МОЖНО СДЕЛАТЬ : Частоту возникновения синдрома внезапной смерти и других предубойных смертей можно свести к минимуму за счет замедления темпов роста цыплят, используемых на мясо, и улучшения условий жизни, что многие компании начинают внедрять в свою политику защиты животных . К сожалению, один из самых известных брендов, McDonald’s, отказывается действовать в этом важном вопросе.Помогите нам принять меры в отношении кур, подписав нашу петицию, призывающую McDonald’s устранить некоторые из самых серьезных нарушений в своей цепочке поставок.

Лучший способ уберечь животных от такой участи — исключить их из своего рациона. Ознакомьтесь с некоторыми из наших любимых вариантов курицы на растительной основе на LoveVeg.com и начните изменять мир уже сегодня!

https://www.thebureauinvestigates.com/stories/2018-01-22/why-chickens-are-dying-on-the-way-to-the-abattoir

https: // www.