Сентябрьские работы на винограднике: Сентябрьские работы на винограднике | Сайт о саде, даче и комнатных растениях.

Сентябрьские работы на винограднике | Сайт о саде, даче и комнатных растениях.

Самый главный «виноградный» вопрос в сентябре — сбор урожая. Если вы видите, что не все грозди успевают вызреть до заморозков, удалите самые слабые из них, это поможет дозреть остальным.

В начале месяца еще можно подкормить кусты фосфорно-калийными удобрениями: 25 г суперфосфата, 10 г калийной соли, 1 г борной кислоты и 2 г сернокислого цинка разведите в 10 л теплой (!) воды (норма — 10 л под взрослый куст, 5 л — под молодой, до 5 лет).

Кусты без ягод опрыскайте фунгицидом против милдью (например, препаратом Коллис) и оидиума (Акробат, все по инструкции). А чтобы убрать накопившуюся инфекцию за сезон, в конце сентября обработайте весь виноградник медным купоросом (100 г на 1 л теплой воды, довести объем до 10 л).

© Автор: Ирина ТУМИЛОВИЧ, агроном-виноградарь

---

Читайте также: Как вырастить виноград – кратко и сжато но зато на собственном опыте

---

УХОД ЗА ВИНОГРАДНИКОМ – СОВЕТЫ ИЗ ЛИЧНОГО ОПЫТА

Когда я посадил виноград, «знающие» люди дали мне множество советов по уходу за ним. Я слушал, но приходилось делать всё по-своему, поскольку эти советы зачастую противоречили друг другу. На второй год мой виноград дал одну гроздь, на третий — 5-литровое ведро, а в прошлом году собрали уже шесть 10-литровых ведер. Теперь я и сам готов поделиться своими выводами.

Виноград боится не столько морозов, как принято считать, сколько сырости — выпревания весной и обледенения осенью. Поэтому на зиму кусты укрываю различными материалами, но так, чтобы растения в теплую погоду проветривались и не прели. При сильном похолодании сверху можно положить солому, сено, ботву.

Весной лозу обязательно подвязываю к шпалере так, чтобы побегам было просторно (4-летний куст занимает площадь 3 кв.м).

Виноградник обильно поливаю (особенно во время цветения и наливания плодов вплоть до их созревания) — примерно 2-4 раза в неделю. Раз в месяц можно подкормить раствором навоза (1:10).

Чтобы ягоды были крупными с насыщенным вкусом, летом между гроздьями удаляю листья (их жена использует при засолке огурцов и помидоров, для приготовления долмы и голубцов).

Для размножения винограда чаще применяю метод отводок: весной лозу, не отделяя от куста, прикапываю в почву. Из нее в течение сезона появляются побеги, которые осенью я перерубаю лопатой в земле. Но пересаживать эти новые кустики сразу на новое место не советую: лучше это сделать следующей весной или осенью, когда корни окрепнут.

© Автор: Роман ВАСИН, г. Брянск

---

Читайте также: Работы и уход за виноградником в сентябре – только самое необходимое!

---

СЕНТЯБРЬ – РАБОТЫ НА ВИНОГРАДНИКЕ. ВИДЕО

ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ>>>

Ниже другие записи по теме «Дача и сад — своими руками»

---

Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!

Работы на винограднике в сентябре

Начало осени… Многие виноградари уже собрали урожай на своих участках и, к сожалению, забыли о виноградных кустах. А ведь после уборки урожая они также нуждаются в вашем уходе.

Действительно, в сентябре требуется меньше внимания и усилий на винограднике, нежели весной и летом, но не нужно забывать, о том, что подготовка к зимовке является залогом качественного урожая на следующий сезон.

Обработка от болезней в сентябре

Прежде всего это забота о том, чтобы они не имели болезней, то есть вы еще раз в ближайшее время должны обработать кусты от милдью и оидиума. Учитывая тот факт, что практически два месяца не делалось обработок от этих болезней, провести ее необходимо.

Обработывать можно микробиологическими, то ли химическими средствами защиты, потому что здоровое состояние листового покрова обеспечит хорошую зимовку вашего виноградного куста.

Для себя я выбрал препараты с максимальным периодом ожидания, то есть большей степенью действия, а именно:

• коллис 5 кубиков на 10 литров воды от милдью;
• акробат 10г/10л от оидиума.

Удобрение виноградника в сентябре

Так как полив виноградных кустов в это время нежелателен, вносить удобрения нужно путем опрыскивания листового покрова. Вы можете взять Плантафол 0:25:50, то есть 0 азота, 25% фосфора и 50% калия. Либо вносить эти микроэлементы по отдельности, например, монофосфат калия.

Причем, если будете обрабатывать в несколько этапов, то концентрацию монофосфата можно увеличивать, так как листва адаптируется и не возникает ожогов. Для примера в первую неделю разводите 20 г монофосфата калия на 10 литров воды, через неделю 30 г, потом 40 г и так далее.

Дабы сэкономить время и силы можно совмещать удобрение с обработкой от болезней смешивая их в единый раствор.

Полив винограда в сентябре

Одно из условий проведения мероприятий на винограднике в сентябре — это прекращение поливов, так как они, в это время, провоцируют рост кустов. На данный момент побегам нужно вызревание, а не рост.

Во время засушливой погоды допускается полив в начале сентября, но только молодых кустов и сортов с поздним сроком созревания.

Обрезка виноградных кустов в сентябре

Продолжаем делать чеканку верхушек побегов с молодой, неразвитой листвой, которые не были удалены, по той или иной причине, в августе.

В моем случае, я не провожу чеканку, так как лоза является рабочим материалом для выращивания саженцев. Поэтому мне приходится лишний раз вносить фосфорно-калийные удобрения.

Если видите слаборазвитые побеги со следами болезни — их также можно удалить.

Аккумуляция тепла для лучшего вызревания лозы

Если вы видите, что побеги не успевают хорошо вызреть к наступлению холодов — необходимо провести мероприятия по аккумулированию тепла.

Для этого, снимаем лозу со шпалеры и укладываем горизонтально, но не на землю, а на какую-нибудь подпорку, например деревянную балку.

Дело в том, что виноград — это растение с высокой полярностью и изменив направление побегов на горизонтальное положение, вы замедляете их рост и питательные вещества начинают расходоваться на вызревание лозы.

Кроме того, температура воздуха ближе к земле всегда выше и у вас есть возможность накрыть лозу полиэтиленовой или бахчевой пленкой, получив, таким образом, подобие маленькой теплицы.

Уход за виноградом в сентябре сбор урожая, обрезка

Виноградник в сентябре — правила ухода

Уход за виноградником в сентябре во многом схож с предыдущим месяцем. В этот период наступает пора созревания среднеранних сортов ягоды, таких как: Талисман, Надежда АЗОС, Граф Монте-Кристо, Анюта.

Сбор урожая

В сентябре важно не пропустить срок сбора урожая. Нельзя допускать перезревания ягод. При уборке винограда необходимо учитывать сорт, его характеристики и ориентировочные сроки сбора, расположение вашего участка. Особенно важно собрать ягоду столовых сортов оптимально спелой: когда виноград достигнет необходимых вкусовых качеств, урожай снимают в несколько подходов. Вовремя срезанные спелые грозди позволят ускорить созревание оставшихся.

Сбор урожая винограда в сентябре

Распределение нагрузки на кустах

Если куст перегружен, рекомендуется удалять лишние грозди с нижней части растения — это не только ускорит созревание верхнего урожая, но и стимулирует вызревание лозы (это необходимо для формирования будущего плодоношения). Необходимо правильно формировать и сами гроздья: с помощью ножниц удалять недозревшие верхушки для полноценного наливания ягод.

В сентябре следует регулярно осматривать кусты и шпалеры:

• поврежденные ягоды подлежат удалению;
• упавшие ветви необходимо поднять и подвязать;
• усыхающие листья следует удалить;
• осыпавшиеся ягоды и листья необходимо убрать с почвы.

Обрезка винограда в сентябре

Те сорта винограда, лоза которых плохо вызревает, чеканят в начале сентября (удаляют верхушки). Предварительную обрезку следует проводить только в конце месяца. При хорошем вызревании лозы процедуру проводят сразу после опадания всех листьев — это свидетельствует о переходе растения в состояние покоя.

Обрезка винограда осенью

Обрезку винограда проводят следующим образом:

• удаляют пасынки и зеленые побеги длиной до 20 см, более длинные срезают на 10%;
• укорачивают рукава;
• удаляют разветвления;
• срезают больные и усохшие верхушки;
• места, пораженные бактериальным раком, подлежат удалению.

Схема обрезки винограда осенью

Все растительные остатки необходимо убрать с поверхности почвы и сжечь. Осенняя обрезка винограда способствует омоложению куста и увеличению количества урожая в следующем году, препятствует развитию заболеваний, повышает морозоустойчивость.

Полив и подкормка

Подкормки винограда осенью можно совмещать с поливом. Необходимо использовать на 1 кв. м площади: 20 г суперфосфата, 10 г калия или 15 г удобрения Калимагнезия, аналог — Калимаг. Не будет лишней и внекорневая подкормка фосфорно-калийным удобрением.

В период созревания урожая виноград особо нуждается в поливе, но не стоит переусердствовать, поскольку избыток влаги приводит к растрескиванию ягод. После сбора урожая следует существенно сократить поливы, но почва всегда должна быть слегка влажной.

Защита от болезней и насекомых

Осенняя обработка виноградника от болезней и вредителей очень важна. Если этого не сделать, в следующем году будет намного сложнее защитить пораженные растения и восстановить их.

Как известно, все зараженные части куста подлежат удалению. Места срезов необходимо обработать 3% перекисью водорода или 5% перманганатом калия. Затем их замазывают садовым варом.

Обработка виноградника от вредителей и болезней

При обнаружении очагов оидиума на уже отплодоносившем винограде необходимо обработать кусты препаратами Флинт или Строби. Те растения, которые еще плодоносят, опрыскивают 1% раствором йода, марганцовки, или коллоидной серой.

Заготовка посадочного материала

Заготовить черенки необходимо до наступления заморозков. Многие виноградари предпочитают нарезать чубуки еще в сентябре. Необходимо заранее обозначить кусты, поскольку после опадания листвы и сбора урожая будет сложно определить сорт.

Для заготовки черенков вырезают только вызревшую лозу. Росток должен иметь не менее 5 междоузлий, а все почки должны быть живыми. Ненужная поросль на черенке подлежит удалению. Диаметр чубука должен быть не менее 1 см.

Заготовка черенков винограда осенью

Далее черенки необходимо сортировать и обозначить этикетками. Заготовленный посадочный материал сутки выдерживают в воде, а затем обеззараживают 30 минут в растворе Фитоспорина, Максима или Хома. Готовые чубуки необходимо плотно обвернуть полиэтиленом и поместить в прохладный подвал или погреб на хранение. Тем временем выкапывают саженцы винограда, их закладывают вместе с черенками.

В сентябре садоводам предстоит много работы в винограднике. Но не стоит забывать про собранный урожай и его переработку. Ягоды можно употреблять в пищу свежими, сушить, заготавливать варенье и компоты, настаивать домашнее вино.

Работы на винограднике в сентябре

В сентябре: самое главное – ориентир на погоду.

1. На сортах ранне-среднего сроков созревания проводите все те же работы, что и в августе на очень ранних и ранних сортах. Оттого, насколько рано и хорошо вызрела лоза в сен­тябре, насколько много она запасла и накопила в себе уг­леводов, зависит урожай будущего года, степень повреж­дения зимними морозами глазков и древесины кустов.

2. Если обнаружится перегрузка урожаем какого-то отдельного куста, необходимо уменьшить количество гроздей на этом винограде. Учитывая, что вырабатываемые листьями питательные вещества  в первую очередь идут на созревание плодов и только после этого на вызревание лозы, особенно тщательно следят за тем, чтобы урожаем не были перегружены сорта ранне-среднего, среднего и средне-позднего  срока созревания. Лучше их недогрузить плодами, чем перегрузить, так как морозостойкость при перегрузке снижается настолько, что первые осенние моро­зы повреждают надземную часть таких кустов. Поэтому при наступлении затяжной прохладной погоды, иногда целесообразно, пожертвовав частью незрелого урожая, убрать его с кустов заранее и дать созреть оставшимся плодам и лозе.

3. При нормальной погоде на кустах с небольшим пере­грузом плодами обязательны фосфорно-калийные под­кормки для стимуляции сахаронакопления в плодах.

4. При появлении признаков  оидиума на кустах без урожая проведите обработку  серой,  Топазом, Тиовит Джет. Кусты с урожаем обрабатывают коллоидной серой или марганцовкой. Осенью, перед укрытием (укрываемых) виноградных кустов, а так же после опадения листьев с других виноградных растений, их нужно обработать железным купоросом (3-5 процентным раствором).Такое опрыскивание хорошо помогает защитить виноград от всех видов клещей и большей части других вредных насекомых , ж.купорос обладает фунгицидными свойствами (способность уничтожать грибки и их споры). Грибы имеют особенность размножаться под укрытием во время зимних оттепелей. Собрав урожай, продолжайте следить за виноградником, опрыскивайте его, уберите часть листвы для лучшего проветривания, вырежьте ненужные лозы. Не допустите заболевания винограда после снятия урожая.От милдью если идут дожди, по утрам роса – Абига-Пик, Оксихомом, Профит голд.Милдью развивается наиболее активно в условиях высокой влажности, поэтому необходимо своевременно проводить агротехнические мероприятия, которые способствуют лучшему проветриванию кустов, подвязку побегов, обломку, пасынкование.

5. В первой декаде сентября начинают созревать ранне-средние сорта винограда:  Подарок Запорожью, Монарх, Нина, Низина, Атаман Павлюк, Мечта Татьяны, Оригинал розовый, Боготяновский,«Надежда Азос», «Талисман» и др.

В сентябре  местами случаются первые заморозки. Если листья побиты морозом, их убирают и сжигают вместе с невызревшей лозой.  Производят рыхление почвы.
В конце сентября после сбора урожая можно раскорчевать кусты винограда, которые вы хотите заменить, подготовив посадочную яму для нового сорта, тем самым сэкономив время в октябре, когда много работы на ви­нограднике по подготовке кустов к зиме.

Recents millesimes

Позднее цветение предсказывает поздний миллезим. Ничто не могло повлиять на судьбу этого миллезима. Мягкий август не мог ускорить ритм роста винограда. В начале сентября уровень кислотности все еще оставался высоким. Созревание винограда проходило весьма медленно. Но после 10 сентября погода изменилась на солнечную и сухую. Хорошая сентябрьская погода и терпение виноделов позволили дождаться прекрасного уровня фенольной спелости (цвета и танинов) в то время, как сок в винограде концентрировался под солнцем и ветром, увеличивая не только уровень сахара, но и сохраняя кислотность. В общем, урожай был здоровый. Однако некоторые виноградные кусты оставались недоспевшими. Во время ручного сбора урожая такой виноград было трудно отличить от спелого. Тем не менее, за сортировочным столом это не составляло большого труда, так как этот виноград темно-синего цвета был все же более светлым, чем остальной. Мы пустили под пресс несколько килограммов винограда «бледного цвета» и обнаружили, что потенциальный натуральный алкоголь едва доходил до 10 градусов, в то время, как в остальных чанах потенциальный натуральный алкоголь превышал 12 градусов. Чтобы сохранить однородность каждого чана и избежать попадания зеленых танинов, которые проявляют травянные ароматы, мы решили тщательно отбирать весь недоспелый виноград. Мягкий август дал миллезиму 2008 прекрасные тонкие танины. Чудесный месяц сентябрь добавил бархатистость этим танинам и концентрацию этого миллезима. Кислотность в винах позволяет развиваться свежим ароматам. Миллезим 2008 года — правильный, понятный, с ароматами черных и красных фруктов, которые легко уловить, с хорошо выраженной кислотностью , хорошо сохраненной во время вызревания. Шелковистые танины великолепно раскрывают ароматы фруктов. В домене мы стараемся понемногу прогрессировать в изготовлении более обильных вин. Мы стремимся в винах к безупречности, плавноти, к более тонким танинам. Для этого мы стараемся тщательно выполнять всю нашу работу, начиная с самих виноградников (контролируем урожайность, заботимся о защите жизни почвы, равновесии). Дата сбора винограда определяется по оптимальной спелости ягод. Из года в год мы вам дарим прекрасные качественно сделанные ремесленные вина. Лучший способ не быть застигнутым врасплох от одного миллезима — это иметь желание следующий милеззим сделать лучше.

Миллезим 2007 не обещает быть вечным, мы можем больше говорить о нем как о настоящем. В нем присутствует все то, чтобы пробудить любителя чувственных наслаждений, которым является каждый из нас. Здесь и сейчас. Чистая и свежая гамма ароматов подчеркивается черными фруктами, цветами, а перец придает ей пикантность. Кислотность очень мягкая. Вина обогащены танинами, которые перешли из бочек. Танины 2007 не являются защитой вина от времени, а прежде всего подчеркивают его структуру. Они создают, поддрерживают, формируют, возделывают душу вина. 2007 не мимолетный миллезим, но он уже готов к тому, чтобы получать удовольствие от дегустации. Май и апрель были благоприятными месяцами для развития винограда, цветение прошло в конце мая, что свидетельствовало о раннем урожае. Но все было противоположно ожиданиям — лето было прохладное и влажное. Тем не менее, миллезим впитал в себя самое лучшее в июне и июле. Проводилась регулярная обрезка. Листья на виноградниках были в прекрасном состоянии весь период роста и созревания винограда. Наш метод работы на виноградниках дал возможность получить хорошие и спелые ягоды. Неделя дождей, которые прошли 15-20 августа, нависла Дамокловым мечом над потенциалом нашего урожая. Виноград нашего домена был с чудесным содержанием сахара, что в условиях повышенной влажности способствовало развитию ботритиса. Надо было принимать какое-нибудь важное решение. Мы решили начать сбор урожая в конце августа с уменьшенной вдвое командой, чем обычно для того, чтобы собирать виноград с необходимой скоростью для гарантии санитарного состояния каждого участка, а также нужной зрелости ягод. Это был хороший компромисс между риском и благоразумным терпением. Сортировка урожая была кропотливым трудом. Тем, кто собирал урожай, правила отбора винограда повторялись неоднократно, чтобы их внимание не ослабевало от усталости. Безупречные ягоды транспотрировались в винодельню, где снова проходили тщательный отбор на сортировачном столе. В этот раз мы не использовали насос после отделения гребней от ягод, чтобы еще лучше сохранить желаемую таничность и целостность ягод.

Introduction about Millesime 2006 : the most important is under the skin   A long, cold and snowy winter, humid March, May stopped the raising until June. After such period of latency and impatience, flowering finally exploded and intensified captivating perfumes, but only for a few days. The next following weeks were hot and dry until beginning of August. Then it rained : the first rainy week was necessary, but the ten following days werenӴ. It damaged the sanitary state of the fruits a little, but then, thanks to the weather and a manual stripping off of the leaves, things have been stabilized.   Around August 12th, we happily saw the homogeneity of the ripening. 80% of the grappes from the same parcel had the same pink or red colour, even inside every grape and every kind of variety. It was then easy to plan the days for the gathering.   September has been calm and allowed us to wait a little bit for more sun. Grapes gatherings went fine, full of promises. Each grape has been selected with care, according to the sugar and an acidity showing a good maturity. Nevertheless, we had to wait a little for some parcels to have more round tanins, especially about Nuits Saint Georges. We therefore reduced the numbers of workers to work slowly.   The first tasting, after the period in vat, showed us a flattering and charming wine. 2006ӳ was classified as an ҥasyԠ vintage. After the first tastings on barrels, we change our point of view : this wine remained on its maturiy and its physiologic qualities. Day after day, we saw that it was still full of firmness and rigor. Quite a bit bewildering.   All the ˠvillages ۠and the ˠgrands crus ۠never showed any sign of reduction and have been raised on sediments.This phase brought them a rich body and life.   Even if 2006 millesime is joyful, openned and full of expression, it also brings structures of quality, textures including moire, draped colors.   Grains taste black cherry, blackberry and black currant. The touched with Nuits Saint Georges is fine, it goes more sophisticated and elaborated, dense and intense with Vosne ֠Romanꥮ About white wines, there is some well-integrated acidity. They can join your meals rigt away.

Presentation of «Mill괩me 2005»   It all begun with the best signs of quality : a peacefull, sunny and dry summer allowed the vine to give beautiful grappes in Sptember with the best sanitary conditions. Absolutely safe.   Grape harvest has been done right on time at the best maturity, parcel after par parcel, without any compromise or hurry, according to the growth on each specific piece of land.   The quality of the grappes was perfect : we only had to take off few dead leaves before taking them to the wine press. Grains were full of sugars, acidity showing a good sign of maturity. Thanks to the thick skin, the quantity of Polyphenols was very important, a good promise for lots of tastes, tannins and colors.   With lots of care, we did our best to protect this beautiful matter and its geedy, fruity tastes. We took care especially for racking, watching the transformation of the wine with malo-lactic fermentations. Some of the precious liquids were racked later than others, because they needed to wait a little on the sediments to reach their top.   About red wines, this 2005 vintage offers a deep and large taste : tannins are ripe, fresh fruits red and black are mixed with discrete spices and sometimes a little taste of chocolate or cocoa comes to mouth. Acidity is there, of course, but well — integrated in the mix. Those tastes were tempered until then, they now need years to mix each other and give you their best.   Just before putting the precious liquid in bottles, we did a tasting on representative samples of different barrels. Those mixes already let us having a glimpse of very good sets, taking all their space, with a lot of assurance, generous about tastes and matters, with a gentle but solid architecture.   About white wines, they are precise and generous, fruity and already pleasant to drink. For ˠHautes C𴥳 ۠Bourgogne, while bottling them, we were looking for more elegance and a clearer liquid.

Presentation of «Mill괩me 2004» : back to Classism   We first thought 2004 vintage would be easier than in 2003 to work on.   But, as blossoming time came, we took conscience 2004 would require more endeavours. Actually, the flowering began in June, and at last two or three weeks, depending of the fields. This meant a dissimilar maturity from a parcel to another one, heterogeneity between vine plants, between bunches, and even inside a bunch.   Then summer 2004 monopolized our energy. We took care about the ideal treatement against vine plants ‘s diseases, such as mildew and «తium». Thanks to both our attention and the treatment, we had grappes without any «తium» and intact leaves until vintage season came in each and every parcel. In august, we went three times among the vine plants to cut off the unmature.   Thanks to the gathering we have always done in a manual way at the Domaine, we can efficiently sort out the low quality grapes.   After fermentation, wines had a rather high malic acidity, though grappes had a long period of maturation (more than 100 days, 106 according to our notes). The raise of this wine was a tumultuous youth : Malolactic fermentations took a long time to occur. Nevertheless, thanks to this, wines were enriched by their stay on the sediments, and colors stabilized well. We carefully seperated the low quality sediments from the good wine. A little filtration was beneficial.   Once youth was over, we had then discovered, with a lot of happiness, well balanced wines, fresh, with a pleasant acidity, a bit sweet, with an elegant structure, slender, distinghished. The most obvious flavours are redcurrant, griotte, red fruits coulis, with, behind, tastes of blackcurrant, cannella, and, deeper, vanishing spices. Flavours are clean and delicate, Tannins are wraped, and the acidity allows to keep that wine in your cellar from four to seven years.   We are proud taking so much care of this mill괩me, from the early grapes to the moment we put the wine in the bottles. Exceptionnally, we only realize now all the endeavours that were necessary for such a great result. We now can introduce it to you, in all serenity, while we are putting the wine in the last bottles.

Осенняя обрезка винограда: наводим марафет на даче!

С окончанием лета на фазенде наступает умиротворяющее затишье. Работы по-прежнему хватает: и в доме можно что-то отремонтировать, и на участке навести порядок… Но именно в это время можно заняться чем-то более творческим! Осенняя обрезка винограда – моя любимая сентябрьская работа, поэтому в этой статье я расскажу вам о ней все.

 

 

 

 

 

Чеканка винограда

 

Чеканкой называют «косметический ремонт» виноградника. Иными словами, это не кардинальное укорачивание лозы, а просто обстригание лишних ветвей. Значение слова выплывает из его художественного названия: отчеканить – значит, придать винограду опрятный вид, превратить ветви лозы в произведение искусства.

Скажу сразу, что виноград может спокойно обойтись и без чеканки. У нас на даче лозой всегда занимался мой дедушка: он высадил три древовидные лианы (именно к этому виду растений, в отличие от черноплодной рябины, относится виноград), тщательно осматривал листики на предмет различных заболеваний и каждый вечер заботливо оставлял под виноградом шланг, чтобы корни передали ягодкам как можно больше воды. Но чеканки он не делал никогда.

Все изменилось несколько лет назад, когда к нам в гости пришел сосед. Дяденька был родом из тех краев, где в каждом дворе умеют выращивать виноград и делать ароматное вино. «Непорядок! – сказал он, увидев наш «лохматый» виноград. – Все лишние плети нужно срезать, чтобы они не вредили молодым отросткам!»

Оказалось, что в винограднике действительно собралось много лишних плетей. Они плелись вокруг молодых веточек, не давая им развиваться, да к тому же и вытягивали из земли соки, которых могло не хватать доспевающим гроздям. Мы смирились с тем, что до конца сезона виноград простоит в таком виде, ведь в разгар плодоношения категорически нельзя обрезать плети. Ну а потом виноградный профи еще раз зашел к нам и рассказал, как следует «чеканить» лиану.

 

Правильная обрезка винограда

 

Технически обрезать виноград оказалось легко, но физически чеканка нас утомила. Ее можно назвать скорее мужской работой, чем женской, ведь для того, чтобы вытянуть запутавшиеся плети, нужно прилагать немало усилий. Тем не менее, мне эта работа понравилась. Ее правила можно разделить на несколько пунктов.

1. Выбор времени обрезки. Чеканка никогда не проводится до второй половины августа по причине, которую я уже указывала (в это время еще формируются ягоды). Идеальное время для этого процесса – начало сентября, а в случае раннего наступления холодов – вторая половина августа. Если в конце августа дожди льются на протяжении недели, и все указывает на то, что лето закончилось, можете смело приступать к чеканке. Что касается времени суток, то оно не важно, но удобнее всего обрезать плети утром или днем, когда можно хорошо рассмотреть запутавшуюся лозу.

 

 

 

 

 

2. Осмотр виноградника. Для того чтобы понять, какие плети срезать, а какие – оставлять, нужно отойти от винограда чуть подальше и посмотреть на него. Лоза должна выглядеть аккуратной «шапочкой», свисающей почти к самой земле. Если вы видите некоторые плети, выбившиеся из этой «шапки» – их и нужно срезать. Обойдите лозу со всех сторон и посмотрите, много ли таких «проблемных локонов».

3. Состояние веток. Обрезка винограда неспроста делается именно осенью: тогда уже все лишние плети являются сухими. Они уже почти не принимают участия в жизнедеятельности виноградника и засыпают на зиму, поэтому их можно срезать. Если лишняя плеть, которую вы приметили, еще не достаточно высохла, оставьте ее и срежьте, когда придет время.

 

 

 

 

4. Теперь возьмите секатор – осенняя обрезка винограда без него не обойдется. Если вам попадутся очень крепкие плети, срезать их можно будет небольшим топориком. Но основным инструментом будут все-таки садовые ножницы. Итак, выберите первую пробную плеть, возьмитесь за нее и сильно потяните. Плеть выбьется из общей лозы. Снова потяните, пока плеть не вытянется до упора. Срежьте плеть у ее основания и отложите в сторону. Срезанные сухие плети могут пойти на растопку печи (а какой аромат они будут разносить по всему помещению!..)

5. Вытягивая по очереди все лишние плети, срежьте их, затем осмотрите виноградник. Если торчащих веток уже не осталось, значит, дело сделано!

 

Осенняя обрезка винограда под корень

 

Существует и второй, более жесткий способ обрезать виноград. Лозу можно буквально срубить под корень или срезать толстые лианы на высоте около 50 см от земли. Такой «хирургический» метод применяется в крайних случаях. Например, если за виноградником длительное время не ухаживали, и он разросся, покрыв своей лозой соседнее деревце. Или если один из стволов-лиан лег на землю: в таких случаях очень сложно поднять ствол, даже использую крепкую шпалеру.

 

 

 

 

Обрезки под корень бояться не стоит. «Не жалейте виноград – так он даст больше плодов», – говорил наш сосед. И это оказалось правдой: одну из лиан мы укоротили очень кардинально, но весной она быстренько выкинула новые плети, и уже в апреле на них завязались свежие листики. Кстати, в некоторых случаях может понадобиться и обрезка винограда весной. Если вы не успели сделать чеканку осенью, можно вложиться еще и в марте, но только после того времени, как температура воздуха достигнет 5 градусов тепла. При более низкой температуре ранки на лозе рискуют не зажить, а загнить.

Автор: Ника Стреляева

Виноград в Ельце — Главная страница

(Купить виноград и саженцы — звоните нам: 8-952-590-20-80 Ольга) адрес электронной почты [email protected]

   Уважаемый гость, добро пожаловать на наш сайт!

   Если Вы впервые здесь, то советуем пройти на вкладку «коротко о нас», чтобы прочесть краткую информацию о нас и о цели создания сайта.

   На страничках нашего сайта Вы можете познакомится с сортами винограда, выращиваемых на нашем участке. Обращаем ваше внимание на то, что в разделе «Каталог и описание сортов» некоторые фотографии взяты из интернета и размещены только для ознакомления с отличительными особенностями сортов. В разделе «Календарь работ на винограднике»  Вы сможете получить информацию о том, какие работы следует провести на Вашем винограднике в разное время года. В дальнейшем мы планируем на страничках нашего сайта разместить информацию о том, как посадить виноград, как ухаживать за ним, как защетить его от болезней и вредителей и многое другое.

   Наша коллекция сортов винограда составляет более 100 наименований.

   Мы надеемся, что сайт поможет нам донести до Вас полезную информацию и ответить на Ваши вопросы.

24.09.2015 «Липецкая газета».
// Сельское хозяйство

В поселке Солидарность Елецкого района на семи сотках вьются виноградные лозы 128 сортов. Отдельные гроздья уложены в специальные дышащие пакетики от ос. На металлических штангах подписаны сорта, а дорожки в винограднике выложены плиткой. Столь отменную культуру земледелия встретишь не часто.

 

В семье Владимира и Ольги Валерьяновых отношение к виноградарству серьезное. Саженцы они заказывают у известных селекционеров и специализированных НИИ. Испытывают сорта и по каждому посылают его создателям отчет с фотоиллюстрациями. Описывают до мельчайших подробностей, насколько заявленные качества соответствуют полученным результатам. Главные факторы оценки сор­та неизменны — конечно же, вкус, внешний вид, величина и форма плодов, вес грозди. В эти сентябрьские дни виноградник отменно плодоносит. Урожайность на плантации Валерьяновых стабильная — до одной тонны в год. А нынешний сезон особенно благоприятен: вес отдельных гроздей достигает трех килограммов. Урожай может долго висеть на кустах, не теряя при этом вкусовых и товарных качеств.

 

Корреспонденты «Липецкой газеты» попробовали сочную, плотную, хрустящую мякоть ягод разных сортов с медово-карамельным, миндальным и пасленовым вкусом, с грушевым ароматом и мускатным оттенком, и просто насыщенным виноградным вкусом, полюбовались гроздями различной формы и цветов: от ярко-красного до черного и белого. И поговорили с хозяевами виноградника о том, каково выращивать такое великолепие в нашем суровом климате.

 

Солнечные часы

 

— Когда мы собирались посадить виноград, я спросил у местных жителей, какие сор­та растут на их участках. Мне сказали три: черный, белый и розовый, — улыбается Владимир Васильевич. — Конечно, сейчас вспоминать это забавно, потому что еще несколько лет назад мы и сами не знали, что все сорта — от ультраранних до ультрасредних — могут поспеть в климате средней полосы. В нашем регионе для созревания необходимо до 2800 солнечных часов. Более поздние сорта мы не выращиваем, потому что им не хватает солнечных дней.

 

Первые саженцы на участке Валерьяновых появились в 2007 году, можно сказать, случайно. Супруги ехали на родину мужа в Ростовскую область. Увидели, как на бензоколонке продают розы, удивились и приобрели несколько саженцев для своего участка. По соседству с розами рос виноград Каберне. Купили и его черенки, но, неискушенные в виноградарстве, не сумели правильно их сохранить до весны. Однако оттого, что первый блин получился комом, появилось неистребимое желание всерьез заняться выращиванием этих удивительных по вкусу плодов земли, обладающих к тому же и лечебными свойствами.

 

— Весной 2008 года в Воронеже мы купили три сорта: Краса Севера, Плечистик и Одесский сувенир, — продолжает Ольга. — Вот с них, пожалуй, все и началось. Через год получили первый урожай. Я вообще была удивлена, что лозы дали плоды, потому что ухаживали мы за ними, как за обычными деревьями.

 

К созданию виноградника Валерьяновы подошли серьезно. Владимир Васильевич, инженер по образованию, создал план участка, распланировал схему посадки, максимально используя свои знания и опыт.

 

— У мужа всегда все четко: линии горизонтальные и вертикальные, никакой асимметрии, — рассказывает Ольга. — Я с этим согласилась. Так же тщательно мы продумывали и обсуждали, какой способ подвязки предпочесть. И выбрали веерный, потому что при нем грозди получают больше солнца. С каждой новой весной Володя расширял нашу экспериментальную плантацию, высаживая новые элитные сорта. Мы спорили, потому что я понимала: больше сортов — больше усилий. С боем уступала ему свободную сотку, хотя земли, как видите, достаточно. Так год от года наша коллекция пополнялась несколькими новыми сортами. Потом я сдалась: мне стал интересен этот труд. Теперь мы соратники.

 

— Честно говоря, я не верила, что в нашей местности может вызреть сортовой виноград, — добавляет Ольга. — Но время показало: все возможно.

 

Сортоиспытатели

 

Те сорта, что не одолевают высокую планку качества, елецкие виноградари удаляют с участка или дарят на высадку менее прихотливым любителям. Коллекцию Валерьяновы пополняют у таких известных в кругу виноградарей селекционеров, как Капелюшный, Загорулько, Павловский, Китайченко, Крайнов, Вишневецкий, а еще в НИИ юга России. Привозят саженцы из Крыма, Ялты, Воронежа, Ростова-на-Дону, Краснодара и других городов.

 

Принцип, которому следуют сортоиспытатели, таков: кусты с женским типом цветков сажают рядом с кустами-опылителями, стараясь, чтобы их цветение совпадало. Только в этом случае можно рассчитывать на получение полноценного качественного урожая. В 2013 году из новинок посадили Фуршетный, Атаманский, Белое чудо. Последний — один из любимых Ольги. Грозди имеют презентабельный внешний вид и отменные вкусовые характеристики.

 

Хозяин плантации любит Рошфор —  сорт с крупными темно-синими гроздьями конической формы, растущими на мощных кустах. Его плоды с ярко выраженным мускатным привкусом сохраняются до самых морозов. У покупателей — а торгует Ольга виноградом прямо во дворе — свои предпочтения. Им нравятся традиционные сорта Аркадия, Кишмиш, Августин, Прометей. А вот о таких сортах, как Юбилей Войтовича, Чарли, Викинг, Вероника, многие и не слышали.

 

Работа на плантации начинается ранней весной в апреле, а то и в конце марта. В это время Валерьяновы снимают укрывной материал. Обычно это 20-миллиметровый поролон.

 

— В этом году неплохо себя показала подложка под ламинат, хотя больших морозов минувшей зимой не было, — рассказывает Ольга. — Материал мы покупаем в строительных и мебельных магазинах. В садоводческих для винограда мало что найдешь. Обычно на майских праздниках лозу, давшую первые листочки, начинаем поднимать на шпалеру и проводим профильные обработки: подкармливаем землю курьяком, рыхлим, мульчируем. С появлением почек начинается самое интересное: наблюдаем, как наш виноград перезимовал и как он набирает силу.

 

Истина в вине

 

Этой весной супруги достали из подвала саженцы, запасенные с осени. Посадили около двух десятков новых сортов: Переяславская Рада, Валек, Великолепная семерка, Марсело, Лорана и другие.

 

— Вышел закон о частном виноделии, и мы решили попробовать выращивать технические сорта для производства вина, — уточняет Владимир Васильевич. — Есть в нашей коллекции и универсальные сорта. Они годятся и в пищу, и на вино.

 

Вино супруги делали и раньше. Темно-красное получалось бархатным, а белое — вкусным и ароматным. Готовят они и изюм, и соки. Семья Валерьяновых также участвует во всевозможных выставках и ярмарках.

 

— Выезды — это возможность обменять, продать и купить посадочный материал высокого качества, — говорит Владимир Васильевич.

 

— Нам, сортоиспытателям, сложно определить лучшие столовые сорта, так как селекционеры не останавливаются в своих трудах и постоянно выводят новые и более выносливые и вкусные, — говорит Владимир Валерьянов. — Лучшими мы считаем те, которые больше всего подходят для нашей климатической зоны. А их, как видите, больше сотни. И это не предел!

 

— Обычно виноград начинает плодоносить на второй-третий год, но мы стремимся сделать так, чтобы увидеть плоды уже через год, — делится хозяин виноградника планами на ближайшее будущее.

 

Недавно Валерьяновы создали свой сайт — «Виноград в Ельце». Супруги-энтузиасты стараются не замыкаться в границах своего участка и хотят создать в регионе клуб виноградарей, чтобы получше узнать своих единомышленников и тех, кто по-настоящему способен оценить все достоинства виноградной лозы.

 

 

 

Вера и семья на 20 сентября: Работники виноградника

ПРОЧИТАТЬ

MT 20: 1-16A

Иисус рассказал своим ученикам эту притчу: «Царство Небесное подобно землевладельцу, который на рассвете вышел нанять работников для своего виноградника. Согласившись с ними на обычную дневную заработную плату, он отправил их в свой виноградник.

НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ ПРОЧИТАТЬ ПРОСТОЕ ЕВАНГЕЛИЯ.

ПОНИМАЮ

отца Грега Фридмана, OFM

Однажды я слышал цитату и сожалею, что не помню ее источник.Он гласил: «Верить в Бога — значит знать, что все правила будут справедливыми и что нас ждут чудесные сюрпризы». Сегодняшнее чтение Священного Писания, кажется, переворачивает такое высказывание с ног на голову или, по крайней мере, заставляет нас переосмыслить: «Что справедливо».

Пророк Исаия цитирует Бога: «Мои мысли — не ваши мысли… ваши пути — не мои пути». В Евангелии Иисус рассказывает притчу о начальнике, который настаивал на выплате всем заработной платы за полный рабочий день, включая тех, кто не работал полный рабочий день. Ответ некоторых рабочих: «Это несправедливо!» Что касается истории Иисуса, то справедливость Бога отличается от их справедливости.

Жизнь часто несправедлива, и люди часто обвиняют в этом Бога. Смерть близких; Кажущееся молчание Бога в ответ на молитвы; недостатки в природе, которые приводят к бедствиям, — все они вызывают вопросы о «справедливости» Бога. И все же в конце притчи есть удивительный сюрприз — щедрость работодателя. Пытается ли Иисус сказать нам что-то о Божьей справедливости ?

Сегодняшний ответный псалом намекает на это: он говорит о милосердии, милосердии и доброте Бога.Возможно, нам нужно глубже вникнуть в то, что означает «справедливость» в человеческих терминах, чтобы мы могли понять это в терминах Бога — и быть открытыми для «чудесных сюрпризов Бога».

Щелкните здесь, чтобы прослушать аудио.

ДИСКУССИИ

от отца Дэна Крогера, OFM

• В первом чтении (Ис. 55: 6–9) Исаия призывает людей к покаянию. Что он хочет, чтобы его люди делали?

Как Исаия описывает Бога?

• Св. Павел говорит во втором чтении (Фил. 1: 20c-24, 27a), что для него «жизнь — Христос, а смерть — приобретение.«Пол плохо себя чувствует или что-то в этом роде?

Кажется, он чувствует, что должен продолжать жить. В чью пользу?

• О чем весь евангельский рассказ на этой неделе (Мф 20: 1–16а)? Чему Иисус пытается научить?

Понравилось ли наемным рабочим решение владельца платить всем рабочим полный рабочий день, даже если последние нанятые работали только один час?

Может ли Бог быть таким щедрым, вознаградив наши усилия, направленные на то, чтобы вести хорошую жизнь?

ACT

Сьюзан Хайнс-Бриггер

• Предложите родителям сделать некоторые дела по дому или другие дела по дому.

• Сыграйте в «чехарду», чтобы показать концепцию Евангелия, согласно которой последний должен быть первым, а первый — последним.

Сентябрь на винограднике

«Виноградник и погреб — 1910» — это серия статей, которые мы представляем вам в течение 2020 года, месяц за месяцем. Статьи взяты из «Справочника по торговле вином» 1910 года и описывают различные работы, необходимые для производства винограда и вина в начале 20 века.

Сентябрь на винограднике

В сентябре 1910 года работы на винограднике ознаменовались последними обработками и началом сбора урожая.

Вот что вы можете прочитать в сентябре в Справочнике по торговле вином за 1910 год

Возделывание и обработка — В первые две недели очистка поверхности почвы для уничтожения сорняков и ошпаривания поверхности почвы; последнюю зачистку, не касаясь листьев, кладут на верхушку бутонов.Надо будут ясли рыхлить.

В течение вторых двух недель после сбора урожая провести на юге заключительную обработку против плесени, чтобы улучшить заточку древесины.

Урожай — сентябрь — главный месяц сбора урожая на всем побережье Средиземного моря, от Воклуза до Руссильона, проходя через Прованс и юг. Они начинаются примерно в середине сентября в Божоле-Маконе и ближе к концу в винодельческих регионах Лангедок, Гасконь, Арманьяк, Бордо, Шаранта, Нанте, Анжу, Центр-Норд, Шампань, Бургундия, Франш-Конте, Дофине.

Бдительный садовод не может слишком заботиться о сборе урожая. Виноград годен для сбора, имеет сладкий вкус, идеальный цвет и тонкую кожицу; семя меняет цвет с зеленого на коричневое, больше не содержит клейкого вещества; цветонос у грозди стал почти деревянистым.

Сейчас в сентябре

Урожай раньше. Обычно они начинаются в августе в южных регионах, таких как Воклюз, Прованс, Корсика, Лангедок и Руссильон.В этом 2020 году особенно рано: например, в Шампани, самом северном винограднике Франции, сбор урожая начался 17 августа в Обе и между 20 и 24 августа на Марне, что является беспрецедентным сроком для начала сбора урожая. В Божоле он начался 22 августа, что сделало 2020 год вторым по раннему урожаю после 2003 года с момента открытия обсерватории в 1992 году.

Дата сбора урожая контролируется средствами контроля срока погашения. Действительно, виноделы опираются на анализ винограда и дегустацию ягод, чтобы принять решение об урожае участка.Уровень сахара в виноградных ягодах должен быть высоким, чтобы обеспечить стабильный уровень алкоголя в будущем вине. Уровень кислотности также является фактором, отслеживаемым анализами. Начиная с веры, кислотность снижается, а сахар увеличивается; кривые кислотности и сахара пересекаются. Урожай, когда виноград полностью созрел. В зависимости от винодельческих регионов и типов вина потенциальные уровни алкоголя при сборе урожая различаются и регулируются спецификациями наименований. Поэтому необходимо собирать урожай в течение определенного периода зрелости, чтобы соблюсти баланс алкоголь / кислотность.

В некоторых регионах виноградари не могут собирать урожай до тех пор, пока не будет объявлен запрет на урожай. Запрет на сбор урожая — это административное разрешение на сбор винограда. Это повод для многих местных праздников, самые известные из которых проходят в Авиньоне в самом начале сентября и в Сент-Эмильоне в середине сентября.

Изображения 1 и 2: © Christophe Deschanel

Рисунок 3: Открытка с урожаем © CPA Bastille 91

Изображение 4: Открытка с урожаем в сентябре © Garnier Jeandars

Сентябрь 2008 г. «Расписной молитвенник

Где растет Бог © Ян Л.Ричардсон

Чтение Евангелий, год А, собственно 21 / обыкновенный 26 / Пятидесятница +15: Матфея 21,23-32

Мой возлюбленный Гэри и я провели большую часть этой прошлой недели, проводя ретрит для удивительной группы людей, которые недавно были назначены священниками на Флоридской конференции Объединенной методистской церкви. Ретрит проходил на озере Уэльс в Bok Tower and Gardens, райском уголке примерно в полутора часах езды к югу от моего дома. Я не был там с детства.Первые пару дней я смутно осознавал, что что-то кажется очаровательным и знакомым в ландшафте этой части штата. Потом меня осенило: это апельсиновые рощи.

Я вырос на севере центральной Флориды, в небольшом сообществе, в котором сохранился пейзаж «старой Флориды», что стало редкостью. Я уроженец Флориды на протяжении нескольких поколений; мой прадед был одним из поселенцев города, в котором я вырос. Вместе со своими сыновьями он основал ферму, которая до сих пор работает, и это помогло городу сохранить его сельский пейзаж.

На протяжении десятилетий цитрусовые были одной из опор на ферме и пронизывали культуру этого региона. Акры рощ простирались через мой родной город и его окрестности. К югу от нас были рощи, у владельца которых был магазин цитрусовых на шоссе, выходящем на Оранжевое озеро. (Вывеска возле магазина гласила: «Посмотри на знаменитых красных летучих мышей!». Пройдя немного в рощу возле магазина, можно попасть в небольшую клетку, в которой были… две красные бейсбольные биты.) В Силвер-Спрингс, давней достопримечательности. в соседнем Окале сувенирный магазин предлагал множество предметов, связанных с цитрусовыми, в том числе глиняную посуду, пропитанную ароматом цветов апельсина.

Апельсины «Пупок» были моими любимыми, и зимой всегда можно было найти пару сумок, спрятанных за нашей задней дверью, чтобы они оставались прохладными в течение всего сезона. Свежевыжатый апельсиновый сок часто появлялся за нашим столом для завтрака, и мне нравилось, когда папа брал острый нож, чистил апельсин и разрезал его пополам для меня, а я вонзалась зубами в его плоть.

Зима также принесла с собой угрозу низких температур и призыв, который раздавался поздно ночью, призывая всех рук поджечь рощи.Слишком юный, чтобы присоединиться к нам, я завидовал своим старшим сестре и брату, которые участвовали в том, что я представлял, как волнение от зажигания керосиновых обогревателей, которые сохраняли деревья в те морозные ночи. Я предполагал, что наступит время, когда я буду достаточно взрослым, чтобы уйти.

В 80-е годы рощи сильно заморозили. Обогревателей было недостаточно. Мы потеряли деревья, и пейзаж моего родного города навсегда изменился. В то время я мало понимал, какая это была потеря.Но в наши дни я скучаю по цветущим рощам. Даже здесь, в Орландо, расположенном в округе «Ориндж» в паре часов к югу от моего родного города, цитрусовые рощи трудно найти, многие из них уступили место жилым домам. Тем не менее, воспоминания о рощах моего детства остаются в моем воображении. Посещение озера Уэльс на этой неделе пробудило эти воспоминания, вызвав в воображении тот пейзаж, реальный и мифический, в котором остались корни моей истории.

Знакомство с этими цитрусовыми рощами помогает мне осознать присутствие виноградника во время евангельской лекции в следующее воскресенье.Матфея 21.23-32 — вторая из трех лекций, содержащих притчи о виноградниках. Повторение заинтриговало меня и заставило задуматься о месте виноградника не только в этом разделе Евангелия от Матфея, но и во всем Священном Писании. К чему здесь призывает Иисус, неоднократно используя этот образ в качестве драматической обстановки для своего повествования?

Во времена Иисуса виноградник занимал место в культуре, которая была не только реальной, так широко распространенной в ландшафте этой части мира, но и мифической; он затронул коллективное воображение людей целым созвездием смыслов и ассоциаций.В Библии виноградные лозы и виноградники означают народ Израиля, как в Псалме 80, где псалмопевец пишет о том, как Бог вывел виноградную лозу из Египта, и в Исаии 5, где в отрывке под названием «Песнь о неплодородном винограднике» , — сетует пророк, — ибо виноградник Господа Саваофа есть дом Израилев, и народ Иудеи — его любимое насаждение; он ожидал справедливости, но видел кровопролитие; праведность, но услышал крик! » Виноградники могут быть опасными; Книга Судей 21 предлагает пугающую историю о том, как мужчины из колена Вениамина прячутся в виноградниках Силома, выходят, чтобы схватить молодых женщин, вышедших танцевать, и уводят их в жены.И виноградники — это место наслаждения, что нигде так не очевидно, как в Песне Песней: «Приди, возлюбленные мои, — поет невеста в 7-й главе, -… пойдем рано в виноградники, посмотрим, будут ли виноградные лозы. зародились… »

Виноградник представляет собой элементарные метафоры плодородия и плодородия. Иногда это глубоко женственный образ, как в Песни Песней, где он отождествляется с собственным телом невесты. Виноградник — это место, где происходят и труд, и любовь. Хотя это может быть место причинения вреда, как мы с особой ясностью увидим в евангельской лекции на следующей неделе, это место, где становятся возможными правильные отношения, как показано между влюбленными в Песне, между Богом и народом Израиля и , как мы увидим в Евангелии от Иоанна, между Иисусом и его последователями («Я виноградная лоза, вы — ветви»).

Для слушателей Иисуса виноградник рос не только в пейзаже их повседневной жизни, но и в мифическом пейзаже, уходящем в прошлое: в книге Бытия говорится, что Ной был первым, кто посадил виноградник. Его усики также впились в будущее, в котором произойдет искупление: «Я восстановлю судьбу народа Моего, Израиля», — говорит Бог в Амосе 9.14; «… Они будут насаждать виноградники и пить свое вино…».

Излагая эту тройку притч о виноградниках, Иисус тонко вызывает все эти ассоциации.Хотя его слушатели, вероятно, не задумывались о каждом из этих слоев значения, когда он рассказывал эти истории, тот факт, что образ виноградника глубоко укоренился в их личной и коллективной памяти, сформировал их восприятие этих притч.

Все это заставляет меня задуматься о том, как мы слышим притчи об Иисусе в контексте, в котором многие из нас живут так далеко от условий, на которых основаны его истории. Я провел мало времени на виноградниках, за исключением небольшой беседки из мускадина и винограда, который рос во дворе моих бабушек и дедушек.Однако, выросший среди рощ, я могу оценить, как пейзаж коренится в воображении человека, как он переплетается с личной и общей историей, как его можно так легко вспомнить десятилетия спустя, как он помогает мне войти в определенные истории.

Как мы можем слышать эти священные истории, которые уходят корнями в аграрный ландшафт, который все меньше и меньше населяет? Как мы получаем образы Библии, когда мы отрезаны от множества источников, придающих этим образам значение? Подумайте о них: не только виноградники, но и пастбища, стада, родники, сады, поля.И не только аграрные изображения, но и другие изображения, которые говорят о том, что значит быть сообществом вместе. Что означает идея церкви как домашнего хозяйства, когда семейная жизнь для многих людей — это фрагментарный опыт? И что вызывает в воображении стол причастия, когда семьи едят посменно, как того требует их график, или когда мы едим в одиночестве?

Было бы, пожалуй, легко скатиться к разглагольствованию о том, как мы потеряли источники, питающие наше воображение, оплакивать то, как большая часть нашей культуры 21 века отделилась от ландшафтов, как реальных, так и метафорических, которые культивируют мифическая память.Я не особо заинтересован в разглагольствовании здесь (хотя я не прочь время от времени склоняться к хорошему). Мне больше интересно задавать вопросы о том, как мы в церкви работаем над созданием пространств и ритуалов, которые развивают воображение, питают и призывают нашу коллективную память, закладывают слои чувственного опыта, которые помогают нам соединиться со священными историями. наша традиция дает нам.

Меня тревожат церкви, которые, пытаясь приветствовать новичков, лишают свои пространства символов и ритуалов, которые связывают нас с нашей общей историей.Я понимаю и подтверждаю желание создать гостеприимное пространство для тех, кто незнаком с местностью, но я не думаю, что мы делаем это лучше всего, стирая среду, которая помогает вызывать истории.

Мы тоже не можем хорошо рассказать историю, пытаясь быть в ней излишне эффективными. Недавно я разговаривал с кем-то, кто сетовал на то, что ее церковь редко празднует Причастие, из-за веры в то, что «недостаточно времени», чтобы уделить этому центральному ритуалу, который, если он хорошо выполнен, задействует все наши чувства и тем самым овладевает им. нас таким образом, что невозможно только слышать или только видеть.

В культуре, где многие из нас отделены от переживаний и образов, наполнявших пониманием слушателей Иисуса, наши церковные общины могут быть местами, дающими другие виды опыта, которые все еще связывают наши чувства, наши воспоминания и наше воображение с нашими. священные тексты. Как мы втягиваем друг друга в мифические пространства, предлагаемые Священными Писаниями? Как мы можем обосновать друг друга, слушая и читая эти отрывки из Священных Писаний, на опыте, который включает в себя зрение, слух, осязание, обоняние и вкус? Как нам культивировать пейзаж, который остается в памяти, как виноградник, роща, пространство, которое спустя десятилетия все еще может вызывать связь с Божественным, живущим как в воображении, так и в повседневной жизни?

Рассказывая эту притчу об отце, который просит своих сыновей работать в винограднике, Иисус делает поэтическую и пророческую мысль о том, что Царство Божье открыто для всех, включая тех, кого многие из слушателей Иисуса сочли бы недостойными: проститутки, сборщики налогов.Он настаивает на том, что даже — и особенно — те, кто провел большую часть своей жизни, преследуя другие намерения, принадлежат этому пространству искупления, отношений, плодотворности и восторга. Несмотря на всю свою кажущуюся упорядоченность, виноградник — это место дикой милости Бога. Возможно, только те, кто знает о глубоком, необузданном голоде, который вселяет мир, смогут, наконец, понять и принять его.

В нашем мире 21 века, как мы можем передать такую ​​благодать, которую Бог распространяет на всех? Как мы описываем и пробуждаем способы, которыми Бог призывает нас отдавать себя не только труду, но и радости, которую вызывает образ виноградника? Как эта притча находит отклик в вашей памяти и воображении? С помощью каких образов, практик и ритуалов вы приглашаете других присоединиться к нашим священным историям?

Это не риторические вопросы; Мне бы хотелось услышать, как вы это делаете или как хотите.Кажется, особенно плодотворное время для размышлений над этими вопросами в этом месяце, когда в северном полушарии происходит сбор винограда, часто сопровождаемый фестивалями. (Тот факт, что сентябрьское полнолуние стало в некоторых кругах известным как «Винная Луна».) В это время года пусть дикая благодать Бога проявится через все ваши чувства. Благословения.

[Чтобы использовать изображение «Где растет Бог», посетите эту страницу по адресу janrichardsonimages.com. Вы используете janrichardsonimages.com помогает сделать служение The Painted Prayerbook возможным. Спасибо!]

Год на винограднике

8 сентября 2019 г.

По мере приближения времени сбора урожая мы приближаемся к ключевой точке года с точки зрения виноделов. Вся тяжелая работа в году сводится к этим ключевым неделям; Погода будет себя вести или придется идти на компромиссы по срокам сбора урожая? Будет ли солнце слишком жарко, дождь слишком проливным или все будет хорошо? Даже в хороший год это круглосуточный, изнурительный опыт, и, в конце концов, хорошие бутылки обычно открывают, чтобы отметить следующий год, когда работа принесла свои плоды.

Тем не менее, год — это гораздо больше, чем просто урожай, и хотя это самая важная часть года, все, что к нему ведет, в конечном итоге определяет потенциальный результат; в сторону погоды! Виноделие — это работа круглый год, и большая часть времени проводится на виноградниках. Давайте посмотрим, как это выглядит в течение обычного года в Европе:

Январь
Лозы начинают Новый год в таком же состоянии, как и все мы; крепко спит.Листья уже давно исчезли, а зеленые стебли, росшие летом, одревеснеют; то есть стали коричневыми и древесными. Любые лишние углеводы будут откладываться глубоко в стволе лозы, и это признак того, что можно начинать зимнюю обрезку. Традиционно обрезка начинается 22 января, в праздник святого Винсента, покровителя виноделов, хотя из практических соображений она обычно начинается намного раньше. Зимняя обрезка — сложная, но необходимая задача, так как она определяет количество почек, оставшихся на лозе в течение вегетационного периода этого года и последующего сбора урожая.Не самая захватывающая работа в холодную зиму, но когда дело доходит до производства вина хорошего качества, отдыха мало!

февраль
После долгой прохладной зимы это последний месяц покоя виноградных лоз; сок только начинает перемешиваться и циркулировать в растениях, и виноградари по всей Европе заканчивают зимнюю обрезку и отбирают бутоны, из которых они хотят дать плоды в наступающем году. Почву следует вспахать свежей, чтобы обеспечить аэрацию и более глубокое проникновение осадков.Производители будут добавлять удобрения и органические вещества, которые будут постепенно разрушаться, добавляя питательные вещества для быстрого роста растений весной. Это также последнее время года, когда необходимо завершить ремонт решетчатых систем и внести какие-либо серьезные изменения в предстоящий вегетационный период; как только он начинается, он действительно идет очень быстро!

Март
Обычно это месяц, состоящий из двух половин. Первая половина включает заключительную подготовку к весне, в том числе посадку новых виноградных лоз на территориях, свободных от заморозков.Официально весна не начинается до 21 марта, но из-за непредсказуемых колебаний температуры она часто может наступить раньше. По мере того, как во второй половине месяца становится теплее, меняется и температура почвы, и некоторые вещи начинают происходить. Новые тростники начнут давать сок, а лозы выйдут из состояния покоя, когда температура почвы достигнет около 10 ° C. Зимние бутоны будут медленно расширяться и стать шерстистыми, что в конечном итоге приведет к распусканию почек, как показано на рисунке выше.Наконец-то пришла весна!

Апрель
Если предположить, что весенние заморозки не вызвали панику у виноделов, это будет время быстрого роста виноградников, не только лозы, но и всех местных растений или покровных культур. хорошо. На большинстве виноградников это будет хорошее время, чтобы начать опрыскивание растений от различных насекомых и болезней, а также подумать о некоторых дополнительных питательных веществах для почвы, поскольку виноградная лоза, как правило, превосходит свои доступные ресурсы, особенно на почвах с низким плодородием.Борьба с сорняками также имеет первостепенное значение на этом этапе, чтобы не лишить лозу питательных веществ, в которых она так остро нуждается в это время. Надо сказать, что это, как правило, прекрасное время для посещения виноградников, так как земля изобилует деятельностью фермеров, а появляющиеся зеленые побеги красивы!

Май
Практически то же самое, что и апрель, с большим количеством зеленых насаждений и уходом за почвой и пологом. При более высоких температурах бутоны начинают развиваться раньше, чем обычно, и поздние весенние заморозки особенно вредны, уничтожая не только потенциальный урожай, но и в тяжелых случаях, даже ограничивая способность лоз к восстановлению и появлению дополнительных бутонов.Предстоит еще проделать большую работу, чтобы предотвратить эти заморозки и укрыть как можно большую часть виноградников. В то время как богатые производители могут даже нанять вертолеты, чтобы разогнать прохладные карманы воздуха, большинство виноделов будут бодрствовать всю ночь, разжигая костры и пытаясь не допустить оседания прохладного воздуха. Впереди тяжелый месяц.

Июнь
Еще один важный месяц в годовом цикле виноградной лозы и прекрасный месяц для пребывания в Барселоне! На лозах по-прежнему будет быстро расти зеленый материал, и, что более важно, растения начнут цвести.Это процесс опыления и оплодотворения зародышевых гроздей винограда; без этого процесса не может быть винограда и, следовательно, вина. В это время года растения очень уязвимы, особенно к коротким и резким изменениям погоды, которые, кажется, продолжаются год за годом. Без надлежащего цветения урожайность будет крайне низкой, и в результате цены могут вырасти. Июнь — идеальный месяц для посещения винодельни; на виноградниках много активности, растения выглядят потрясающе, их побеги устремляются к небу, а маленькие кусты цветут на виноградниках.Прекрасный день и прекрасная возможность познакомиться с местными виноделами!

июль
Жаркий месяц под европейским солнцем как для нас, так и для винограда; несколько лет назад, в июле 2015 года, стало настолько жарко, что растения перестали фотосинтезировать на несколько недель! По мере того как на этом этапе цветение завершается, лозы внезапно становятся гордыми родителями маленьких, плотно связанных гроздьев твердых зеленых ягод. Это первый признак того, что производитель имеет размер и качество урожая в течение года, и некоторые даже начинают « сбор урожая зелени » на этом этапе, то есть удаление некоторых гроздей винограда, чтобы помочь сконцентрировать оставшиеся. пучки.В зависимости от того, насколько тепло, верасон может начаться в конце июля или в начале августа, то есть с изменения цвета винограда на белый и красный в зависимости от их сорта.

Август
Традиционно жаркий месяц в Европе, что объясняет, почему самые разумные люди берут месячный отпуск и бросаются в море. Однако для неподвижных лоз это особенно важный месяц из-за явления верезона. Это начало созревания ягод, а также появление пигментации у красного винограда, что приводит к различию в цвете между разными сортами винограда.Красный виноград станет светло-ягодно-красным, тогда как белый виноград станет желтым и золотистым. Это ключевая часть жизненного цикла виноградной лозы, и виноделы будут усердно работать, чтобы обеспечить его бесперебойную работу. Листья будут обрезаны, чтобы гроздья винограда подверглись дополнительному воздействию солнечного света, а иногда грозди винограда удаляются в процессе, известном как «сбор урожая зелени», чтобы сконцентрировать сахар в оставшихся гроздях. Взгляды будут направлены на прогнозы погоды в период между настоящим моментом и сбором урожая, так как эти 2-3 месяца жизненно важны для получения качественного винограда и, следовательно, потенциала для производства качественного вина.

Сентябрь
Итак, начинается — урожай на нас! Испания — обширная и разнообразная страна в отношении производства вина, поэтому неудивительно, что сбор урожая проходит на разных этапах. К этому моменту виноград, выращиваемый для производства игристого вина, уже находится в середине сбора урожая, поскольку его собирают немного раньше, чтобы сохранить высокую кислотность, которая ценится за потенциал выдержки в старых винах и свежесть в молодых винах. Также будет собираться много белых вин, стремящихся сохранить яркие фруктовые ароматы и высокую кислотность, особенно в жарких регионах, где виноград может легко перезреть и производить вина с несбалансированным вкусом и даже с некоторыми легкими красными, особенно Темпранильо, которые вполне могут подвергнуться перезреванию. ранний урожай.Как виноделы, так и виноделы будут настороженно следить за небом, так как избыток дождя во время сбора урожая может вызвать гниение, грибок и часто разбавляет ароматы, над созданием которых они так усердно работали. Производители, ориентированные на качество, будут тратить много денег на то, чтобы нанять обученных сборщиков, которые аккуратно собирают виноград перед транспортировкой в ​​небольших 15-килограммовых коробках, чтобы не раздавить виноград и не потерять драгоценный вкус и аромат из-за окисления. Как говорится в пословице: «Можно сделать очень плохое вино из хорошего винограда, но невозможно сделать отличное вино из плохого винограда», на которые потратятся целые годы усилий.

Октябрь
Урожай в самом разгаре! Посетите любой крупный виноградник, особенно те, которые собирают красный виноград в это время года, и вы найдете очень загруженное время для большинства виноделов и виноделов.Сбор винограда — это всегда деликатные переговоры с погодой; тот факт, что 12 октября было бы идеальным в соответствии с вашими планами, не всегда учитывается матерью-природой, которая довольно склонна к дождям в это время года, способствуя грибковой гнили и разжижению винограда, заставляя рабочих собирать урожай. раньше, чем хотелось бы. Сама винодельня будет усердно работать каждый день, а при крупных коммерческих операциях — круглосуточно, чтобы очистить, отобрать, удалить стебли, отжать и запустить процесс ферментации поступающего винограда.Наемные работники работают вместе с опытным персоналом, работающим на полную ставку, поля изобилуют звуками уборки урожая, и все это время владелец предприятия молится о том, чтобы в этом году он увидел достаточно здоровых и спелых ягод, чтобы получить разумную прибыль. Одно из настоящих достоинств вина — это использование основного урожая; скромный виноград. При правильной фенольной спелости, балансе кислотности и сахара и внимании опытного винодела нет предела.

Ноябрь
Это обычно последний месяц сбора урожая для большинства виноделов, и действительно, практически весь белый виноград и большая часть красных уже были собраны, отжаты и начали брожение, за исключением некоторых поздних. — созревающие сорта или те небольшие очаги винограда в определенном микроклимате.В ноябре большая задача — сделать вино; с винодельней премиум-класса и резервуарами из нержавеющей стали, бочками и бетонными яйцами, заполненными бродящим вином, за которым необходимо постоянно следить, чтобы убедиться, что температура, уровни питательных веществ и летучие компоненты находятся под контролем. Это может быть довольно стрессовым местом! Теперь время виноградников более или менее прошло, биология уступает место химии, поскольку наука и искусство соперничают за контроль над процессом. Если урожай был хорошим и был собран хороший урожай здорового винограда, для опытного винодела нет предела.Если урожай был низким и / или плохого качества из-за гнили, грибка, погодных условий или непредвиденных обстоятельств, то перед виноделом встанет задача превратить его в вино хорошего качества, которое может окупить вложения года.

Декабрь
Урожай действительно закончился! Виноград был собран, и теперь основное внимание будет уделяться самой винодельне, поскольку вина заканчивают брожение в разные периоды, предназначены для разных стилей хранения и выдержки, прежде чем они будут включены в какие-либо окончательные смеси.На винограднике это отличная возможность подготовиться к следующему году, поскольку некоторые производители предпочитают убирать любые нежелательные сорняки, которые росли на протяжении всего сбора урожая, мыть твердую древесину лоз фунгицидом на основе меди и выращивать почва, чтобы позволить зимним дождям глубоко впитаться. В более прохладном климате многие производители теперь начинают «баттаж», то есть вспашку почвы у основания лоз, чтобы защитить их от холодной зимней погоды. Общие работы по техническому обслуживанию могут начаться, но почти все усилия будут сосредоточены на недавно сброженном вине и, возможно, даже на возможности время от времени отдыхать; безусловно, заслуженный после напряженных сборов урожая!

Для получения дополнительной информации о том, как путешествовать с вином, перейдите по ссылкам ниже:

Делиться:
Пожалуйста, включите JavaScript, чтобы просматривать комментарии от Disqus.

сельскохозяйственных рабочих в Орегоне собирают урожай винного винограда через дым от огня: NPR

Ряды виноградных лоз пино нуар сидят под плотным дымом от лесных пожаров на прошлой неделе в винограднике Арлин в Орегоне. Бретт Кертис / Виноградник Арлин скрыть подпись

переключить подпись Бретт Кертис / Виноградник Арлин

Ряды виноградных лоз пино нуар сидят под плотным дымом от лесных пожаров на прошлой неделе в винограднике Арлин в Орегоне.

Бретт Кертис / Виноградник Арлин

Лесные пожары опустошают большие участки Запада в разгар сбора винограда, рассылая опасный дым через живописные виноградники.

Это вынуждает многих сельскохозяйственных рабочих сделать резкий выбор: следует ли им уделять первоочередное внимание своему здоровью или зарабатывать столь необходимые деньги?

«Правда в том, что мне нужно работать», — сказала 48-летняя Марисела, руководитель группы на винограднике недалеко от Медфорда в южном Орегоне.Рядом с городом горит несколько пожаров .

«Работать сейчас непросто, — сказала она. «Дым такой густой … У меня кружится голова, болит горло, и в голове такое чувство, что вот-вот взорвется».

По данным веб-сайта мониторинга качества воздуха правительства США Airnow.gov, качество воздуха в этой части южного Орегона оценивается как «очень нездоровое». В последние недели во многих сельскохозяйственных районах на Западе резко упало качество воздуха.

Марисела, которую уже дважды заставляли эвакуироваться из-за пожаров, сказала, что ее работодатель дал ей возможность остаться дома, не рискуя своей работой.Но она сказала, что у нее нет выбора. Она не могла оплатить счет за электричество в течение трех месяцев, отчасти из-за того, что она потеряла рабочее время из-за пандемии. Она попросила NPR не называть ее фамилию, потому что, как и у многих сельскохозяйственных рабочих, у нее нет рабочих документов.

Ее работодатель сказал ей, что будет платить ей дополнительный доллар в час из-за пожаров.

Она сказала, что не может думать о долгосрочном воздействии дыма на здоровье. «Я молюсь, чтобы оставаться здоровым». Марисела сказала, что у нее нет никаких ранее существовавших заболеваний; у нее тоже нет медицинской страховки.«Все, что у меня есть, — это руки для работы», — сказала она.

Марисела, показанная здесь на этой неделе собирающей виноград в южном Орегоне, говорит, что не может думать о долгосрочных последствиях дыма от лесных пожаров для здоровья. Она попросила NPR использовать только ее имя, потому что у нее нет рабочих документов. Марисела / Скриншот NPR скрыть подпись

переключить подпись Марисела / Скриншот NPR

Марисела, показанная здесь на этой неделе сборщицей винограда в южном Орегоне, говорит, что не может думать о долгосрочном воздействии дыма от лесных пожаров на здоровье.Она попросила NPR использовать только ее имя, потому что у нее нет рабочих документов.

Марисела / Скриншот NPR

Сельскохозяйственные рабочие уязвимы, не имеют информации

По данным Национального межведомственного пожарного центра, более 40 крупных лесных пожаров опустошают Орегон, штат Вашингтон и Калифорнию и сожгли почти 4 миллиона акров.

Сельскохозяйственные рабочие являются одними из самых уязвимых в условиях разворачивания бедствия, сказала 33-летняя Рейна Лопес Осуна.Она является исполнительным директором Pineros y Campesinos Unidos del Noroeste, которая работает над улучшением условий труда для сельскохозяйственных рабочих в Орегоне.

По словам Лопеса Осуны, когда на прошлой неделе участились пожары, «ходили слухи и много неясностей о том, что происходит дальше». Она сказала, что ее телефон постоянно звонит, пока рабочие отчаянно пытаются выяснить, нужно ли им выходить на работу, даже несмотря на то, что зоны эвакуации быстро меняются.

Одним из факторов, усугубляющих путаницу, является отсутствие информации на испанском и языках коренных народов Мексики и Центральной Америки, таких как Мам, сказал Лопес Осуна.

Округа публиковали экстренную информацию в социальных сетях, сказала она, «но у многих сельскохозяйственных рабочих нет Facebook или доступа к лучшему Wi-Fi».

В более широком смысле, Лопес Осуна обеспокоен воздействием изменения климата на лесные пожары. Это заставляет их гореть чаще и интенсивнее.По ее словам, после того, как сезон пожаров уляжется, «промышленность должна разработать правила и меры защиты для сельскохозяйственных рабочих».

Хуан поделился этим видео сбора урожая винограда недалеко от Орегон-Сити, штат Орегон. Ближайшие костры подогревали сильный ветер, делавший день темным и туманным. Покупая вино, помните о сельскохозяйственных рабочих, которые вам его принесли. #WeFeedYou pic.twitter.com/ztxbufS8Y1

— United Farm Workers (@UFWupdates) 11 сентября 2020 г.

Лопес Осуна, дочь сельскохозяйственных рабочих, мигрировавших из Мексики в 1980-х годах, понимает, что лесные пожары также вынуждают работодателей делать трудный выбор.

«У нас очень короткие сроки, чтобы собрать эти фрукты и овощи», — сказала она. «Это означает, что людям и работодателям приходится делать действительно трудный выбор».

«Я не мог их разоблачить»

Дженис Пейт, владелица Arlyn Vineyard к юго-западу от Портленда, сказала, что не разрешает своей команде работать с субботы.

«Я не мог их обнажить, просто не мог с чистой совестью», — сказала Пейт, добавив, что дым на ее винограднике площадью 40 акров был слишком густым.Она отправила их домой в субботу с оплатой.

Бывший руководитель отдела корпоративного управления рисками, ставший фермером, сказал, что на лозах все еще находится около 30 тонн винограда, «который, возможно, никогда не будет убран». Это примерно половина ее годового урожая.

«Это может быть просто потеря», — сказала она.

Дым может нанести вред виноградным лозам. Пейт сказала, что проверяет свой виноград на наличие запаха дыма. Не исключено, что она может потерять до 3500 долларов за тонну фруктов.

Члены ее команды перешли на другую работу после того, как их работа на ее винограднике прекратилась.«Я чувствовала себя побежденной, я думала, что защищаю их», — сказала она, но добавила, что понимает, какие расчеты должны производить рабочие.

Некоторых рабочих заставляют оставаться дома

Пока одни сельскохозяйственные рабочие собирают урожай сквозь завесу дыма, другие ждут дома, чтобы снова поработать.

«Это разочаровывает», — сказала 38-летняя Элия, проживающая в Вудберне, штат Орегон, и попросила NPR использовать только ее имя, потому что у нее нет рабочих документов.Обычно она собирает чернику и виноград, но ее работодатель отменил ее работу из-за пожаров.

Мать-одиночка четверых детей не могла работать уже неделю. Это особенно трудное время, потому что она потеряла семь недель работы в марте и апреле из-за пандемии.

Из-за своего иммиграционного статуса Элия не имеет права на получение федеральной помощи. Она полагалась на помощь таких организаций, как Pineros y Campesinos Unidos del Noroeste, которые предоставили ей около 1200 долларов и продукты, чтобы помочь ей пережить этот период.

«Я бы сейчас был в поле, если бы это зависело от меня, я бы работал, вдыхая этот густой дым, потому что у меня нет выбора, у меня есть финансовые нужды», — сказал Элиа. Она кашляла, когда говорила с NPR, говоря, что дым обжигает ей горло.

«Я не могу оплатить арендную плату, придется подождать с другими счетами», — сказал Элиа. «Вы работаете на выживание, вы работаете на каждую копейку».

Рабочие фермы штата Орегон сталкиваются с препятствием для здоровья из-за опасного дыма от лесных пожаров

В четверг утром бригада рабочих с виноградников Уилламетт-Вэлли собрала слиток винограда Пино-нуар, которому суждено было стать игристым вином, на винограднике в Данди.Небо над головой было оранжевым, окутанным дымом лесных пожаров. Амадор Сильва накинул на нос и рот шейную гетру, когда срезал гроздья фруктов в ведро.

Сбор урожая задержали на день из-за опасного качества воздуха. Директор винодельни Кристин Клер, как и ее сверстники на других винодельнях, изучает AQI, индекс качества воздуха от 0 до 500, измеряющий уровни опасности для здоровья.

В среду, когда они решили продолжить сбор урожая, она сказала, что уровни AQI были в пределах 70-х, «умеренных» с точки зрения качества воздуха.«Мы чувствовали, что пока выбор был меньше пары часов, мы чувствовали себя нормально, делая это».

Уровни AQI за день оказались от 201 до 300, или «очень нездоровые» состояния, связанные с повышенным риском негативного воздействия на здоровье.

Клер отметила, что условия быстро меняются, что затрудняет принятие обоснованных решений относительно сбора урожая. По словам Клера, виноградники Уилламетт Вэлли не запланировали никаких сборов на следующую неделю. «Мы хотим видеть, что делает погода».

Фермеры в штате Орегон сталкиваются с идеальным штормом невидимых опасностей, поскольку начинается сбор винограда и продолжается сбор урожая в разгар пандемии COVID-19, которая теперь еще больше осложняется опасным качеством воздуха из-за лесных пожаров, горящих по всей долине Уилламетт.

Несмотря на объявленное губернатором Брауном чрезвычайное положение и повсеместную эвакуацию, полевые работы продолжаются. Определение того, что представляет собой безопасные условия воздуха для рабочих, остается на усмотрение их работодателей.

Безопасны ли сейчас полевые работы?

Качество воздуха по всей долине Уилламетт в последние дни колебалось от «нездорового» до «опасного» из-за присутствия дыма от лесных пожаров.

Дым содержит химические вещества и мелкие частицы, и их вдыхание может ухудшить функцию легких, усугубить астму и другие состояния здоровья, а также вызвать кашель, хрипы и затрудненное дыхание.

Должностные лица общественного здравоохранения выпустили рекомендацию по качеству воздуха и рекомендуют жителям оставаться в помещении, держать окна и двери закрытыми, избегать интенсивной активности на открытом воздухе и использовать устройства для фильтрации воздуха.

ПОЖАР: В настоящее время в большей части штата Орегон воздух плохого качества из-за дыма.

Сельскохозяйственные работы — это тяжелый физический труд, часто выполняемый работниками с ограниченным доступом к медицинскому обслуживанию, многие из которых являются гастарбайтерами или не имеют документов.

В то время как губернаторМандат Брауна по замедлению распространения COVID-19 остается в силе, тканевые покрытия для лица, предназначенные для блокировки респираторных капель, по данным CDC, не защищают владельца от вредных частиц в дыме лесных пожаров.

Устройства для фильтрации лица, в том числе маски и респираторы N95, обеспечивают некоторую защиту от мелких частиц, хотя из-за пандемии COVID-19 этого оборудования не хватает.

«Шесть респираторов, — сказала Клер, — это все, что мы смогли найти».

Некоторые менеджеры виноградников прилагают усилия, чтобы снизить физическую нагрузку на сбор винограда, тракторы тянут бункеры прямо между рядами лоз, чтобы сократить расстояние, на которое рабочие должны переносить фрукты.Тем не менее, каждое 5-галлонное ведро, полное винограда, весит от 20 до 25 фунтов, и рабочие бригады, оплачивающие сдельную оплату (ведрами), суетятся по рядам, неся по четыре за раз.

Политика защиты от дыма на трубопроводе

После лесных пожаров в 2018 году в Rogue Valley в штате Орегон сенаторы Джефф Меркли и Рон Виден представили серию законопроектов, в том числе Закон о защите от дыма сельскохозяйственных рабочих, требующий от работодателей предоставления масок N95 или других сертифицированных средств защиты органов дыхания, а также обучение и обучение сельскохозяйственных рабочих, находящихся в опасных условиях воздуха.Законопроект остается в комиссии.

В Калифорнии OHSA требует, чтобы работодатели принимали меры по защите работников, если AQI составляет 151 или выше. К ним относятся информирование об опасностях, связанных с задымлением от лесных пожаров, в форме, легко понятной для сотрудников, корректировка графиков работы или местоположения для уменьшения воздействия и предоставление соответствующего респираторного оборудования.

PCUN, Pineros y Campesinos Unidos del Noroeste, профсоюз сельскохозяйственных рабочих и правозащитная организация штата Орегон, хочет, чтобы Орегон принял аналогичные меры защиты.

Пожары в Орегоне: Пожар в Sweet Home назван «подозрительным», бригады обеспокоены объединением Бичи и Риверсайда

В пятничном письме губернатору Брауну и директору OHSA штата Орегон Майклу Вуду исполнительный директор PCUN Рейна Лопес сказала: «Мы бы как OSHA, чтобы внедрить руководство, которое составило бы четкие инструкции для работодателей по уровням дыма от пожаров с политикой «не работать», когда города и округа находятся на уровне 2 и 3 во время лесных пожаров ».

Организация получала запросы от работников, не уверенных в том, следует ли им уделять приоритетное внимание эвакуации или явиться на работу в обычном режиме.

«Тысячи из них, — сказал Лопес, — пришли сегодня на работу, несмотря на отчеты об эвакуации второго уровня в их городах».

Лопес считает, что немедленные меры политики необходимы для защиты работников в критический момент.

«Я видела, как фермер опубликовал фотографию в Facebook, на которой было написано:« Посмотрите, эти люди здесь, на заднем плане горит дым », — сказала она. На снимке изображены сельскохозяйственные рабочие, собирающие огурцы. Послание было одним из посвящений рабочих.

Пост был похож на тот, который Клер видела от коллег-виноделов, с тем, что она назвала «праздничным тоном» о начале сбора урожая.В этом году, по ее словам, начало сбора урожая означает, что «нам всем предстоит принять трудные решения».

Недостаточно изменить урожай

Первое, что сделала Дженис Пейт, проснувшись в субботу, — проверила AQI, ближайший к винограднику Арлин, ее владению в Ньюберге.

«Этим утром в 3:30 утра у Джорджа Фокса было 405», — сказала она, значение находится в «опасном» диапазоне. «Во всем районе нет места ниже 300, нигде это было бы хоть сколько-нибудь приемлемо. Это ужасно».

Пейт позвонила в свою компанию по управлению виноградниками, чтобы отменить утренний сбор урожая, который уже однажды был перенесен из-за опасных условий и должен был начаться в 5 часов утра.м.

«Я сказал, что не могу пригласить команду, я не могу никого из вас. Это небезопасно». Пейт сказал, что для команды было непросто принять, что им будут платить даже за то, что они не работают. «Этого не происходит в нашей отрасли».

TRACKER: На карте в реальном времени отслеживаются текущие пожары на северо-западе Орегона.

Экипаж отправился на следующий день на другой виноградник. Отмена, по ее словам, «защитила их, может быть, на час, но они все равно будут работать.«

На Винограднике Арлин готово или почти готово от 25 до 30 тонн винограда, и виноделы оказывают давление на Пате, чтобы заставить фрукты сдвинуться с мертвой точки.

« Для большинства производителей самой пандемии было достаточно, чтобы поставить вас на место. «на грани финансового положения», — сказала она. «Все это очень много для малого бизнеса».

Эти факторы могут создать экономический стимул для производителей и виноделов не обращать внимания на риски, связанные с качеством воздуха, но «я не могла чувствовать себя хорошо. тот. Это вино, никакой пищевой ценности нет.»

Несмотря на то, что существуют различные усилия по поддержке сельскохозяйственных рабочих, включая инициативу ¡Salud! По оказанию медицинской помощи, Пейт не знает об аналогичной инициативе, направленной на решение проблемы экономического дефицита, с которым рабочие сталкиваются, если они не могут работать, даже если фермеры отменить сбор урожая, заботясь о безопасности рабочих.

Приближается сезон сбора урожая: ¡Salud! проверяет сельскохозяйственных рабочих на наличие COVID-19

Принимая эти решения, Пейт понимает, что «недостаточно сказать, что нам нужно ограничить урожай.Это более широкий разговор о том, как мы заботимся о сезонных рабочих. Это не выбор работать или не работать, это выбор поставить еду на стол и платить за квартиру ».

« Их бы не было, если бы им не приходилось сводить концы с концами », — сказал Лопес, «и если бы они не чувствовали, что их отсутствие будет иметь негативные последствия. Никто из нас не хочет дышать дымом ».

Эмили Тил — редактор отдела еды и напитков в Statesman Journal. Свяжитесь с ней по адресу eteel @ Statesmanjournal.com, Facebook или Twitter. Посмотрите, что она готовит и где ест на этой неделе в Instagram: @emily_teel

Мы все находимся на разных этапах нашей работы в винограднике Бога | Статьи

«Ревнивый не влюблен». Эта цитата святого Августина Гиппопотамского сосредотачивает нас на сути Евангельского учения для 25-го воскресенья обычного времени. Бог приветствует негодяев и нечестивых, в число которых должны входить все мы. Желание Бога, чтобы мы стали активными работниками в винограднике, свидетельствует о Божьей любви и сострадании к нам.Эта любовь порождается не нашими заслугами, а милосердием и неизменной любовью Бога. Эта любовь, предлагаемая без конца и каждому, открывает для каждого из нас возможность принять участие в работе виноградника. Некоторые из нас много лет упорно трудились для Бога. Некоторые из нас едва свернули с дороги добра и благословений. Некоторые из нас опоздали на работу и чувствуют себя счастливыми, потому что у нас есть такая возможность. Некоторые все еще ждут, чтобы принять приглашение. Мы определенно смешанный мешок учеников.

Если мы сосредоточимся только на даре, который нам дал Бог, чтобы быть Его союзниками на этой земле, наши сердца наполняются благодарностью и признательностью. Но как только мы начинаем сравнивать, сколько работы я сделал с тем, что сделали другие, мы оказываемся в беде. Почему мы должны это делать? Почему мы не можем довольствоваться получением благословения Божьего приглашения и упиваться Божьей любовью? Почему они всегда против нас? Почему?

Может ли быть так, что мы неуверенны и неуверенны в своем положении с Богом? Может быть, мы думаем, что к тому времени что-то зарабатываем на винограднике? Неужели мы считали себя лучше других негодяев и нечестивцев в винограднике? Может быть, мы забыли, насколько грешными, ненавистными и осуждающими мы можем относиться к другим? Может ли быть так, что мы думаем, что заслуживаем чего-то большего от Бога, потому что проработали дольше, чем тот, кто обратился в тюрьму или принял религию на смертном одре?

Ревность к удаче других часто сочетается с высокомерием.Со своего высокого места мы смотрим свысока на других, которые кажутся «менее спасенными», чем мы. Кто мы такие, чтобы выполнять работу Бога, судьи и правителя вселенной? Последним, кто приступит к работе на винограднике, будут относиться с таким же даром любви и сострадания, как и к тем, кто занимается этим долгое время. Зачем тогда так много работать?

Я думаю, это должно происходить из-за любви, а не из-за того, что мы получаем за любовь к Богу. Я думаю, что мы должны работать на винограднике в надежде, что другие смогут испытать ту же свободу и дар любви, которые мы уже получили и в которых живем.Может быть, мы упустили это из виду или никогда не дошли до этого. Может, мы до сих пор работаем только на винограднике, чтобы не сгореть в аду. Может быть, мы делаем то, что делаем, чтобы хорошо выглядеть в глазах других. Может быть, мы думаем, что из-за нашего прошлого нам нужно больше стараться. В любой час мы приветствуем каждого негодяя и нечестивца, и мы должны радоваться приходу других в эту совместную работу для Бога!

Отец Вестер — пастор прихода Всех Святых в Санкт-Петербурге.