Семена редких сортов баклажан: Редкие сорта баклажанов

Редкие сорта баклажанов

Содержимое

• 1 Особенности баклажанов
  • 1.1 Варианты ранних сортов баклажанов
  • 1.2 «Король Севера F1»
  • 1.3 «Робин Гуд»
  • 1.4 «Рома F1»
  • 1.5 «Фиолетовое чудо»
  • 1.6 «Корейский карлик»
  • 1.7 «Фабина F1»
  • 1.8 «Мечта огородника»
  • 1.9 «Буржуй F1»
  • 1.10 «Банан»
  • 1.11 Баклажаны «Валентина»
  • 1.12 «Вера»
  • 1.13 «Принц»
  • 1.14 «Черный бриллиант»
  • 1.15 «Эпик F1»
  • 1.16 «Щелкунчик»
  • 1.17 «Черный красавец»
  • 1.18 «Японский карлик»
  • 1.19 «Анет»
• 2 Среднеспелые сорта
  • 2.1 «Бычье сердце F1»
  • 2.2 «Фиолетовый длинный»
  • 2.3 «Матросик»
  • 2.4 «Универсал 6»
  • 2.5 «Король рынка»
• 3 Заключение

После того как была введена блокада на ввоз в нашу страну из европейских стран сельскохозяйственных продуктов, многие отечественные аграрии начали самостоятельно выращивать редкие сорта баклажанов. Такое пристальное внимание к данному овощу объясняется его уникальными характеристиками.

Внимание! Баклажаны содержат достаточное количество микроэлементов, витаминов, являются низкокалорийным продуктом. В них есть клетчатка, необходимая людям, ведущим активный образ жизни.

Редкие семена данного овоща, которые выведены иностранными и отечественными селекционерами, ежегодно пополняются новыми названиями.

Особенности баклажанов

Форма данного овоща может быть классической грушевидной, овальной, удлиненной, и даже цилиндрической. Баклажаны обладают разнообразной окраской. «Синенькие» давно уже могут быть красными, полосатыми, желтыми, белыми, зелеными. Несмотря на многообразие оттенков, баклажаны по-прежнему считаются кулинарами отличным овощем для создания полезных и вкусных домашних блюд, а также для разнообразных заготовок на зиму. Данный овощ, относящийся к семейству пасленовых, является многолетним растением.

Совет! Приобретать семена баклажанов лучше всего в магазине. В таком случае вам не придется тратить время на самостоятельное получение качественного посадочного материала.

Варианты ранних сортов баклажанов

В средней полосе России желательно использовать те баклажаны, которые признаны раннеспелыми, имеют прекрасную урожайность, неплохие вкусовые характеристики. При подборе сорта также необходимо обращать пристальное внимание и на устойчивость к заморозкам, разнообразным болезням, характерным для представителей данного семейства. Предлагаем вашему вниманию небольшой обзор тех сортов баклажанов, которые отмечены отечественными селекционерами.

«Король Севера F1»

Данный гидрид выгодно отличается повышенной стойкостью к низким температурам. Продолжительность вегетации составляет три месяца. У баклажана цилиндрические, удлиненные плоды, длина которых достигает 30 сантиметров. Они имеют необычную темно-фиолетовую окраску. Благодаря высокой урожайности (до 15 килограммов с одного метра квадратного), этот сорт стараются высаживать многие отечественные дачники и огородники.

«Робин Гуд»

Данный баклажан является урожайным скороспелым сортом. Растение достигает в высоту 1,5 метра, период от первых ростков до плодов длится около трех месяцев. Вес созревших плодов составляет 350 граммов, длина баклажанов не превышает 15 сантиметров. Средняя урожайность данного плода 18 килограммов с одного метра квадратного.

«Рома F1»

Ранний гибрид отличается большим количеством листьев, высота растения достигает 2 метров. У плодов удлиненная грушевидная форма, средняя масса их составляет 200 граммов. Нежный фиолетовый оттенок, вкусная мякоть, лишенная горечи, прекрасная урожайность, сделали данный сорт востребованным среди отечественных сельскохозяйственных производителей.

«Фиолетовое чудо»

Ягоды успевают созревать за три месяца после высадки растения в открытый либо защищенный грунт. У баклажанов цилиндрический вариант силуэта, блестящая кожица, зелено-белая внутренность. Незначительный вес имеют плоды (не больше ста граммов), компенсируется отличной урожайностью (до 15 килограммов с метра квадратного).

«Корейский карлик»

Сорт весьма неприхотливый, первые плоды (до полкилограмма) можно собирать через два месяца после высадки семян в грунт. Высота куста данного вида баклажана не превышает 50 сантиметров.

«Фабина F1»

У этого баклажана достаточно много поклонников, ведь его плоды созревают за два месяца! Средняя высота растения составляет 50 сантиметров, на каждом растении может завязываться до десяти плодов баклажанов. Привлекателен этот сорт и тем, что он не подвергается такому типичному для семейства пасленовых заболеванию как паутинный клещ.

«Мечта огородника»

Ранний сорт баклажана предназначен для посадки в незащищенный грунт. От момента высадки посадочного материала до сбора урожая проходит не больше трех месяцев. Средняя длина данного растения составляет 80 сантиметров. У ягод ровная, цилиндрическая форма, красивый фиолетовый оттенок. Сорт ценен тем, что имеет продолжительный срок хранения, длительный период образования плодов, и не имеет неприятного горького привкуса.

«Буржуй F1»

Селекционеры считают данный баклажан раннеспелым гибридом. Средний срок его созревания не превышает трех месяцев. У растения крупные, округлые плоды, которые имеют вес до 500 граммов. Благодаря нежной мякоти, отсутствию горького привкуса, данный сорт был признан гурманами одним из самых вкусных сортов из данного семейства.

«Банан»

Своим названием данное растение обязано необычной форме плодов. Низкорослые кусты, на которых образуются сразу несколько плодов, действительно напоминают африканскую пальму. Занимая минимальную площадь, это растение имеет прекрасную урожайность, она в среднем составляет до 4 килограммов на квадратный метр. Данный сорт востребован в средней полосе России, его можно возделывать не только в закрытом, но и в открытом грунте.

Баклажаны «Валентина»

У сорта отмечены уникальные вкусовые характеристики. Плоды отличаются вытянутой цилиндрической формой, имеют пурпурно-черный цвет. Средний размер составляет 25 сантиметров, в диаметре плод составляет до пяти сантиметров. Растение имеет повышенную стойкость к антракнозу, а также фитофторозу. Данный гибрид также стоек к «вирусной мозаике», поэтому не боится повышенной влажности.

«Вера»

Этот раннеспелый сорт имеет полноценные вкусовые характеристики спустя три месяца после высадки семян в открытый либо защищенный грунт. Высота куста не превышает 75 сантиметров. Образующиеся на растении ягоды имеют грушевидную форму, окрашены в фиолетовый цвет. Благодаря нежному вкусу, желтоватой окраске, плоды часто используются для приготовления продуктов питания. Средний вес каждого плода достигает 200 граммов, отсутствует неприятная горечь. При правильном уходе, можно рассчитывать на сбор с метра квадратного до девяти килограммов баклажанов.

«Принц»

Над выведением данного сорта работа продолжалась на протяжении длительного промежутка времени. Удалось получить неприхотливый для выращивания сорт, который достигает полной зрелости через три месяца после высаживания в грунт. Помимо красивой фиолетовой окраски, у данного овоща приятный вкус, длительный срок хранения.

«Черный бриллиант»

Кусты данного растения достигают примерно 50-60 сантиметров, имеют правильную цилиндрическую форму. Их средний вес составляет 250 граммов, они лишены горечи, имеют белую мякоть, нежную консистенцию, широко применяются в кулинарии.

«Эпик F1»

Данный гибрид был выведен голландскими селекционерами, отличается высокой урожайностью. Каплевидные плоды в среднем имеют 20 сантиметров, по весу они не превышают 150 граммов. Темно-пурпурная кожура плода привлекает своим блеском. Особенность сорта в том, что он прекрасно выдерживает такую болезнь, как «табачная мозаика».

«Щелкунчик»

Этот баклажан признан рекордсменом по спелости. Проходит чуть больше месяца после его посадки, когда уже появляются первые полноценные плоды. При длине 12-14 сантиметров, вес одной ягоды составляет почти 250 граммов. Отличительной чертой данного сорта является его повышенная морозостойкость, что делает его пригодным для выращивания даже в сложных климатических условиях, например, на северо-западе нашей страны.

«Черный красавец»

Этот раннеспелый сорт баклажанов предназначен для незащищенного пленкой грунта. Меньше чем через два месяца после его посадки, можно пробовать вкусные плоды, имеющие правильную цилиндрическую форму. Средний урожай такого «красавца» составляет восемь килограммов с одного метра квадратного.

«Японский карлик»

Такое необычное название связано с тем, что выведен данный вид баклажана был именно японскими селекционерами. К тому же его грушевидная форма напоминает Японию. В среднем каждый плод весит по 300 граммов, а длина достигает 20 сантиметров. У кожуры насыщенный фиолетовый цвет, внутри нежная кремовая мякоть. Благодаря отсутствию неприятного горького вкуса, многими кулинарами данный овощ используется для приготовления множества диетических вторых блюд.

«Анет»

Уникальный по срокам созревания гибрид отличается от других сортов баклажанов и достаточно продолжительным сроком полноценного плодоношения. Интерес у отечественных селекционеров эта разновидность баклажанов получила и благодаря его внушительной массе (до 450 граммов), и повышенной стойкости к многочисленным заболеваниям.

Совет! Для сложных климатических условий, характерных для нашей страны, оптимальным выбором являются именно раннеспелые сорта баклажанов.

Для повышения приживаемости растений, лучше рассаду выращивать в открытом грунте (при заморозках закрывать пленкой).

В видеофрагменте представлены редкие варианты баклажанов, которые также можно выбрать для посадки на своем приусадебном участке

Среднеспелые сорта

Такие растения подходят только для теплых климатических условий, поэтому их не следует приобретать для посадки в северных регионах России. Средний период от посадки семян до получения желаемого урожая составляет четыре месяца, что явно не соответствует непродолжительному северному лету. Среди отличительных особенностей среднеспелых видов баклажанов, отметим их повышенную стойкость к незначительным заморозкам. К тому же саженцы лучше переносят нерегулярный полив, резкие перепады температур. Проанализируем некоторые варианты среднеспелых баклажанов, дадим им краткую характеристику.

«Бычье сердце F1»

Данный гибрид признан любителями «синеньких» высокоурожайным сортом. Средняя высота куста составляет 75 сантиметров. У плодов красивый глянцевый фиолетовый цвет, они имеют массу до 500 граммов. Особое внимание следует уделить вкусовым характеристикам данного плода. У «бычьего сердца» нет неприятного горького привкуса, он подходит для приготовления любых диетических блюд. Кроме того, овощ обладает продолжительным периодом хранения.

«Фиолетовый длинный»

Своим названием данный овощ в полной мере обязан своему оригинальному внешнему виду. Его ягоды цилиндрической длинной формы, имеющие темную фиолетовую окраску, отличаются упругостью, гладкой кожей. Средняя масса плода составляет 250 граммов.

«Матросик»

Баклажан назвали так по его необычному внешнему виду. Кожица плода сиреневая, имеющая белые полоски. Сама мякоть белоснежного цвета, без горького привкуса.

«Универсал 6»

Подобный среднеспелый гибрид подходит для посадки в открытый грунт в средней полосе. Цилиндрические плоды, достигающие 20 сантиметров, имеют отличные вкусовые характеристики.

«Король рынка»

Высокая урожайность сорта, прекрасные вкусовые параметры, повышенная лежкость плодов, превратили данный сорт в настоящего «короля» на рынке баклажанов. Именно этот сорт стараются приобрести дачники и огородники, занимающиеся выращиванием баклажанов в средних широтах нашей страны. Отметим и высокую стойкость данного сорта к многочисленным болезням, присущим этому семейству.

Заключение

На современном рынке семян представлено множество известных сортов баклажанов. Но дачники и огородники все чаще стараются приобретать для своих теплиц и открытого грунта такие сорта, которые пока еще никому не известны.

В основном причина подобной популярности заключается в необычной форме, внешнем виде, вкусовых характеристиках получаемых ягод. При желании можно подобрать семена для выращивания баклажанов белого, желтого, черного, синего, фиолетового, полосатого вида, в незащищенном грунте, или выбрать необычные виды для закрытых теплиц.

Лучшие сорта баклажанов: описание, характеристики и фото

Notice: Undefined variable: css_bg in /home/g/grigorig/prodachnika.com/public_html/wp-content/plugins/experts-by-webnavoz-1.3/experts-by-webnavoz.php on line 314 Notice: Undefined variable: out in /home/g/grigorig/prodachnika.com/public_html/wp-content/plugins/experts-by-webnavoz-1.3/experts-by-webnavoz.php on line 314 Notice: Undefined variable: css_market in /home/g/grigorig/prodachnika.com/public_html/wp-content/plugins/experts-by-webnavoz-1.3/experts-by-webnavoz.php on line 322 Notice: Undefined variable: css_padding in /home/g/grigorig/prodachnika.com/public_html/wp-content/plugins/vote2x/vote.php on line 100 Notice: Undefined variable: css_opacity in /home/g/grigorig/prodachnika.com/public_html/wp-content/plugins/vote2x/vote.php on line 101 Notice: Undefined index: prodachnika_comvote2x8137 in /home/g/grigorig/prodachnika.com/public_html/wp-content/plugins/vote2x/vote.php on line 118

Баклажаны — это популярные овощи, которые используют не только для приготовления кулинарных блюд, а еще для маринования и консервации.

Первая задача, которая стоит перед огородниками — это выбор подходящего сорта, ведь селекционерами были получены многочисленные виды данной овощной культуры, отличающиеся не только внешним видом плодов, но и условиями выращивания.

Содержание

• Сорта баклажан без семян внутри
• Редкие сорта баклажан
• Популярные сорта
• Круглые сорта
• Баклажан высокорослый
• Голландские сорта баклажанов
• Ранние (скороспелые) сорта
• Новые сорта баклажанов
• Белые баклажаны
• Самые урожайные сорта баклажан
• Видео

Сорта баклажан без семян внутри

Есть много сортов с такой характеристикой.

Нэнси F1

Эта овощная культура имеет небольшие зеленые листья бледного оттенка. Плоды весят 80 г, а форма у них яйцевидная. Окрас баклажанов фиолетовый с блестящей поверхностью. Мякоть не дает горечь и представлена в белом цвете. Сорт Нэнси отлично противостоит нападкам паутинного клеща. Использовать плоды можно для заготовок на зиму и в целом виде.

Фиолетовое чудо F1

Кустики вырастают до отметки 60 см в высоту, стебель немого опущенный, а на нем присутствуют зеленые листья с зазубринами по краям. Зрелые баклажаны имеют форму цилиндра, а их окрас глянцево-фиолетовый. Мякоть слегка зеленоватого цвета, горечь отсутствует. Собранный урожай имеет прекрасный товарный вид и отменный вкус. Также он стойкий по отношению к паутинному клещу и вертицеллезному увяданию.

Сиреневый туман

Стебель у культуры сильно опущен, а его высота составляет 60 см. Листики идеальной формы, гладкой поверхности, зазубрины по краям отсутствуют. собирать урожай можно на 100-105 день после посева, форма у них овальная, кожица сиреневого оттенка. Мякоть белого цвета, не горчит. Сорт противостоит бактериальной гнили. Он универсален в плане культивации, так как подойдет для различных регионов России.

Бибо F1

При культивации этого сорта плодоношение наступает на 55-е сутки после всходов. Высота кустов 85 см, в результате чего они нуждаются в подвязке. Овощи Бибо овально-конической формы, а их длина составляет 18 см. Кожица молочно-белая, а мякоть белая без горечи. Баклажаны этого сорта ценятся среди огородников широким спросом благодаря своим отменным вкусовым и диетическим свойствам.

Белое яйцо

Кусты компактного размера, так как высота достигает 70 см. Овощи белые, а их форма напоминает яйцо. Весит один баклажан 200 г, а его длина составляет 10 см. Сорт ценится своей высокой урожайностью и отменным вкусом. Мякоть нежная и практически не горчит.

Редкие сорта баклажан

Вам будет интересно знать о следующих сортах.

Король Севера

Этот гибрид характеризуется стойкостью к низким температурным показателям. Длительность вегетации составляет 3 месяца. Форма плодов цилиндрическая и немного удлиненная. Длина зрелого овоща составляет 30 см. Окрас у него темно-фиолетовый, поверхность глянцевая. С 1 м² можно получить до 15 кг спелых баклажанов.

Робин гуд

Этот сорт ценится огородниками за свою высокую урожайность и скороспелость. Высота куста достигает 1,5 м, а собирать первый урожай можно через 3 месяца после всходов. Длина овоща 15 см, а его вес 350 г. С 1 м² можно получить до 18 кг спелых баклажанов.

Рома

Этот гибрид отличается облиственностью куста, высота которого 2 м. Овощи имеют удлиненную грушевидную форму, а вес у них 200 г. Окрас кожуры нежный фиолетовый, а мякоть белая, вкусная не горчит.

Фабина

Этот баклажан очень востребован среди огородников благодаря своей скороспелости, ведь лакомиться плодами можно уже через 2 месяца после всходов. Высота куста достигает 50 см, а на каждом растении может завязаться около 10 баклажанов. Особенность сорта в стойкости к паутинному клещу.

Мечта огородника

Это ранний сорт, который можно выращивать в открытом грунте. Сбор урожая осуществляется на 3-й месяц после всходов. Длина зрелого баклажана составляет 80 см. Плоды ровной и цилиндрической формы, окрас фиолетовый. Основные достоинства сорта: длительный срок хранения, продолжительное плодоношение и отсутствие горечи.

Популярные сорта

Среди огородников России особым спросом пользуются следующие сорта баклажанов:

1. Фиолетовое чудо. Его овощи имеют форму, напоминающую цилиндр. Масса одного овоща 135 г.
2. Викар. У него плоды укорочено-грушевидной формы, весит один 300 г. Мякоть белая, нежная и вкусная.
3. Блэк Бьюти. Плоды черно-фиолетового цвета, с глянцевой поверхностью. Форма у них слегка изогнутая. Собранный урожай можно использовать для продолжительного хранения.
4. Толстый барин. У него плоды круглые, мясистые. Мякоть белоснежная, нежная и невероятно вкусная.
5. Черная луна. У этого сорта плоды шарообразные, бугристые. Мякоть нежная и мягкая на вкус.

Черная луна

Круглые сорта

Если же вам интересны круглые плоды, то вам подойдут следующие сорта.

Бумбо

Этот сорт позволяет вырастить крупные плоды бело-сиреневого цвета, без горечи. Подходит для культивации в открытом и закрытом грунте. На 1 м² лучше высадить 4-5 растений. Собирать урожай можно через 120-130 дней после всходов. С 1 м² удается получить 7 кг спелых баклажанов. Они отлично переносят транспортировку на дальние расстояния, не утрачивая свой внешний вид и вкус.

Буржуй

Баклажаны темно-фиолетового цвета, округлой формы. Гибрид способен длительно плодоносить и давать вкусные овощи без горечи. Культивируют Буржуй в открытом грунте. Кусты не слишком высокие, среднего размера. Подходит сорт для выращивания в средней полосе России, при условии устоявшейся теплой погоды.

Гелиос

Эти круглые баклажаны самые популярные в России. Подходит сорт для культивации в открытом и закрытом грунте. Он является высокоурожайным, так как с 1 м² можно получить 5 кг плодов. Они весят около 300 г, окрас у них темно-фиолетовый.

Виола ди Фиренци

Этот гибрид дает высокий урожай в виде круглых и больших плодов. У них фиолетовый окрас и характерные прожилки. Выращивать сорт можно как в открытом, так и закрытом грунте. Он противостоит перепадам температуры, а также другим отрицательным погодным условиям.

Глобус

Этот сорт дает круглые и небольшие баклажаны. Урожай высокий — с 1 м² 3 кг спелых овощей. В открытом грунте Глобус выращивают в южных районах. Куст средний, раскидистый, так что это нужно принимать во внимание. Окрас баклажанов необычный, так что огородники часто выбирают его, чтобы вырастить яркий урожай. Плоды фиолетового цвета с белыми полосками. Мякоть белая, а горечь отсутствует.

Баклажан высокорослый

Если у вас есть возможность выращивать высокорослые сорта, то вам будет интересно узнать о приведенных ниже сортах.

Алмаз

Это среднеспелый баклажан, который дает урожай уже на 119-130 день после всходов. Его плоды цилиндрической формы, их длина составляет 15-20 см, а вес — 140-400 г. Мякоть зеленого цвета, горечь во вкусе отсутствует. С 1 м² можно собрать до 4 кг баклажанов. Сорт требователен к типу грунта и нуждается в обильном увлажнении. Выращивать растения необходимо рассадным способом при температуре 20-25 градусов. Овощи отличаются повышенным содержание сахаров и изысканным вкусом.

Донецкий урожайный

Это среднеспелый вид баклажанов, который отличается высокой урожайностью и стойкостью к заболеваниям. Растение открытого типа с короткими междоузлиями, благодаря чему достигается обильное количество завязей. Его высота 38 см.Плоды овально-конической формы, масса у них 135 г. Поверхность гладкая, белая, глянцевая. Мякоть плотной консистенции, белого окраса, отменного вкуса и качества. Культивировать сорт можно в открытом грунте или в пленке с обязательной подвязкой к вертикальной опоре.

Вера

Раннеспелый вид баклажанов Вера, который культивируют в открытом и закрытом грунте. Срок вегетации длится 110-115 дней. Растение невысокое, тип раскидистый.

• Высота куста достигает 70-75 см.

• Плоды по форме напоминают грушу, имеют ярко-фиолетовый окрас.

• Весит один овощ 150-200 г.

Мякоть у него бледно-желтая, нежная, а горечь отсутствует. Этот сорт можно использовать для длительного хранения. С 1 м² удается собрать 8-10 кг плодов. Сорт Вера противостоит различным болезням, а собранный урожай можно использовать для запекания, консервации.

Гандия

Это среднеспелый сорт, подходящий для открытого и закрытого грунта. Длительность вегетационного срока составляет 105-150 дней. Куст высокий, раскидистый. Плоды белого цвета с яркими фиолетовыми полосками. Весит один баклажан 150-200 г. Мякоть бледно-желтая, нежная, горечь отсутствует. Собранный урожай подходит для длительного хранения. Его плоды устойчивы к различным видам недугов.

Голландские сорта баклажанов

Есть много популярных сортов выведенные в Голландии.

Дестан F1

Этот гибрид голландской селекции ранний и высокоурожайный. Кусты имеют мощную корневую систему, хорошо развитые стебель и лист. Овощи небольшие, но имеют отменный вкус без горечи. Дестан — сорт универсального предназначения, так как собранные овощи можно применять для кулинарной обработки или для консервации.

• Баклажаны весят 150-220 г, длина — 15 см.

• Мякоть покрыта плотной кожицей темно-фиолетового цвета.

• Поверхность плодов ровная и глянцевая.

Клоринда F1

Это среднеранний гибрид, который позволяет собирать урожай на 65-70 день после всходов. Плоды имеют форму, напоминающую грушу, окрас у них фиолетовый. Этот сорт баклажанов единственный, который меняет свой окрас с учетом места посадки. Если выращивать овощную культуру в тени на грядках открытого типа, то овощи будут немного светлее.

Длина баклажана составляет 20-25 см, а вес его до 1,2 кг. Клоринда относится к среднеурожайным сортам, так что с одного куста можно получить 10 кг спелых плодов.

Миледа F1

Этот ранний гибрид подходит для культивации в открытом и закрытом грунте. Отличается высокой урожайностью и отменным вкусом плодов. Длина созревших овощей достигает 15-17 см, а масса — 200-250 г. Окрас у плодов темно-фиолетовая, плотная, а мякоть белая, без горечи. С одного кустика можно собрать до 8-10 кг.

Анет F1

Высокоурожайный сорт голландской селекции. Срок его вегетации длится 60-65 дней. Форма овощей удлиненная, напоминает цилиндр. Куст сильный, ветвистый, его высота достигает 80-90 см.

Особенность сорта в его длительном периоде плодоношения, который при правильном уходе может продлиться до сентября. Сорт считается выносливым к низким температурам и стойким к таким насекомым, как клещи. Окрас плодов темно-фиолетовый, мякоть плотная, вкусная. Один овощ весит около 400 г.

Ранние (скороспелые) сорта

Также есть сорта, которые можно собрать раньше чем обычно.

Алексеевский

Овощная культура отличается небольшим ростом, так как высота куста составляет 50 см. На нем красуются глянцевые плоды темно-фиолетового окраса, длина которых 18 см, а вес — 100-150 г.

Мнение эксперта

Филатов Иван Юрьевич, частный фермер более 30 лет

Семена баклажана сорта Алексеевский нужно высеивать в конце марта для выращивания рассады. Готовые и закаленные растения отправлять в закрытый грунт в первых числах мая. Если в начале июня установилась теплая погода и нет сильных ветров, то пленку с грядки можно убрать. Уход за растением несложный: регулярный полив, подкормки, рыхление грунта.

Бегемот F1

Этот сорт получил такое название неслучайно, так как взрослое растение достигает в высоту 2 м. Его можно культивировать только в высокой теплице, где будет достаточно места для роста куста.

Весит один плод 350 г, а его длина — 20 см. Форма спелого овоща напоминать грушу. Внутри у баклажана белого цвета с примесью зеленого.

Валентина F1

Это среднеспелое растение, с опущенным стеблем. Листья у него ярко-зеленые, а по краям имеются разрезы. Овощи черно-фиолетовые, длина их 25 см, а форма напоминает вытянутую грушу. Мякоть нежная, бежевая, а горечи нет. Особенность сорта в способности цветков завязываться даже при неблагоприятной погоде.

Квартет

Высота куста достигает 40-60 см, плоды небольшие: масса — 100 г, а длина — 11-14 см. Особенность сорта в том, что у зрелых окрас овощей без блеска. Он у них желтовато-фиолетовой, а форма грушевидная. Высокая популярность Квартета в его стойкости к засухе и различным гнилям.

Максик F1

Высота куста достигает 1 м. Срок вегетации длится 100 дней. Баклажаны темно-фиолетового цвета, а их длина достигает 25 см. Мякоть зеленая, горечь отсутствует. Культура отлично переносит температурные скачки и противостоит вирусам огуречного и мозаики табачного типа.

Новые сорта баклажанов

Также вам будет интересно знать о новинках.

Пеликан

Для культивации этого гибрида необходимо пленочное укрытие. Длительность вегетации составляет 117-118 дней. Сам куст компактный, формирует обилие листвы, а высота его достигает 1,8 м.

Листья среднего размера, у них широкоовальная форма, зеленый цвет, а по краям они немного рассечены. Овощи по форме напоминают цилиндр, их длина составляет 13 см, а диаметр — 5,3 см. Мякоть баклажана нежная, плотной консистенции, без горечи. Весит зрелый овощ 134 г, а с 1 м² можно собрать до 8 кг.

Пинг-понг

Этот гибрид был получен для выращивания в тепличных условиях. Собирать урожай можно на 116-117 день после всходов. Высота куста достигает 0,8 м, его листья среднего размера, они широкоовальные, зеленые и рассеченные по краю.

Длина зрелого баклажана достигает 7 см, а диаметр — 6,8 см, их форма шаровидная. Поверхность у него белая, блестящая. Мякоть плотная, не горчит, а окрас у нее белый. Масса плодов достигает 95 г, а с 1 м² можно собрать до 9 кг овощей.

Байкал

Этот сорт разработан для культивации в закрытом грунте. Собирать урожай можно на 100-110 день после всходов. Куст компактного размера, полураскидистого типа. Листья средние, зеленого цвета. Овощи грушевидной формы, их длина 15 см, а диаметр 5,3 см. Окрас зрелого баклажана темно-фиолетовой, с легким глянцем. Мякоть зеленая, нежная и вкусная. Масса зрелого баклажана составляет 345 г, а с 1 м² можно собрать до 8,5 кг.

Барон

Этот сорт разработан для выращивания в парнике, а собирать урожай можно через 100 дней после всходов. Форма овощей цилиндрическая, длина — 14 см, а диаметр — 5,4 см. Спелый овощ имеет темно-фиолетовый окрас, поверхность его слегка глянцевая. Масса баклажана составляет 325 г, а с 1 м² можно получить до 8 кг.

Бернар

Сорт предназначен для выращивания в закрытом грунте. Урожай можно собирать через 120 дней после всходов. Куст полураскидистого типа и среднего роста. Овощи цилиндрической формы, их длина достигает 13 см, а диаметр — 5,3. Окрас фиолетовый, с легким глянцем. Мякоть белая, нежная. Средний вес баклажанов составляет 380 г, а с 1 м² можно собрать до 6 кг.

Белые баклажаны

Вы даже не представляете, как красивы белые плоды баклажана.

Белая лилия

Плоды этого сорта белые, нежные на вкус, который напоминает шампиньоны и нежное куриное мясо. Собирать урожай можно на 100-й день. Куст высокий и сильный, ветвистый, на нем находятся плоды, средний вес которых 280 г. Сорт не требователен в уходе и выращивания, подходит для культивации в открытом и закрытом грунте.

Белая ночь

Этот сорт позволяет вырастить баклажаны каплевидной формы. Весит один овощ 500-600 г. Высота куста составляет 80 см, на нем может созреть до 6-9 плодов, средний вес которых 200-270 г. Собирать спелые овощи можно на 105 день. Мякоть нежная и не горчит, а собранный урожай подходит для длительного хранения и транспортирования.

Белый лебедь

У этого сорта плотная мякоть, благодаря чему хранить овощи можно в течение длительного времени. Белый лебедь среднеспелый вид баклажанов, так как сбор урожая происходит на 110 день после входов. Высота куста 60-80 см. Овощи в зрелом виде весят 100 г, только у них тонкая кожица.

Выращивать этот вид баклажанов лучше в закрытом грунте с постоянным температурным режимом. На одном кусте может быть сорвано до 12 штук плодов. В открытом грунте можно культировать овощную культуру только при условии создания надежной защиты от заморозков.

Лебединый

Это ранний сорт, который подходит для выращивания в открытом грунте. Если регулярно поливать растения и поддерживать температуру не ниже 20 градусов, то собирать урожай можно на 85-100 день после всходов. Весит взрослый овощ до 300 г, а на одном кусте находится до 5 плодов.

Аист

Это раннеспелый сорт, у которых плоды яйцевидной формы, а их вес составляет 100 г. Собирать урожай необходимо не позже 3-х месяцев с момента всходов, иначе кожица темнеет и становится жесткой.

Кусты вырастают до 60 см, у них крепкие и сильные ветки. Растение отлично переносит незначительные температурные скачки.

Как вы думаете, белые плоды баклажана вкуснее черных?

ДаНет

Самые урожайные сорта баклажан

Если вас интересует и качество плодов, и их количество, то вам подойдут следующие сорта.

Матросик

Безалкалоидный высокоурожайный сорт, который при соблюдении всех агротехнических правил позволяет получить красивые и вкусные плоды. Созревший овощ имеет оригинальный цвет с белыми полосками и грушевидную форму. Весит один баклажан до 400 г.

Сорт прекрасно переносит летом сильный зной, а урожай дает в начале лета. Отличается стойкостью к самым распространенным болезням баклажанов: мозаика, гниль, увядание.

Полосатый рейс

Это среднеспелый вид баклажанов, который еще и высокоурожайный. Его можно использовать для выращивания в открытом и закрытом грунте. Сорт стойкий к изменениям погоды, а огородники полюбили его за высокую завязываемость плодов в любых условиях.

Мякоть нежная, горечь и пустоты отсутствуют. Собранный урожай отлично переносит транспортировку и способен храниться в течение длительного времени.

Черный красавец поздний

При выращивании этого вида баклажанов получить первый урожай можно через 130 дней после всходов. Куст невысокий, ветки раскидистые. Овощи грушевидной формы, их окрас черно-фиолетовый. Весит один баклажан до 900 г.

Софья

Это растение позднего срока созревания, которое дает высокий урожай через 130-145 дней после всходов. Плод крупные, их форма грушевидная, а окрас темно-фиолетовый. Один баклажан весить 700-800 г. Мякоть светлая, отменного вкуса.

Сорт противостоит отрицательным погодным условиям и распространенным болезням баклажанов. Подходит Софья для культивации в открытом и закрытом грунте.

Видео

Также вы можете посмотреть видеоролик, где вам расскажут о самых хороших и интересных сортах баклажана.

Приведенные сорта баклажанов самые популярные среди огородников. Это обусловлено их неприхотливостью в плане выращивания, стойкостью к болезням, высокой урожайностью и отменным вкусом. Остается только выбрать подходящий вид баклажанов, основываясь на погодные условия и личные предпочтения.

Баклажан

Включить специальные возможности

Бесплатная доставка*

Меню

Счет

Настройки

Язык

Редкие семена

• Добавить больше

Поиск

Поиск

Поиск

Баклажаны легко выращивать, а плоды питательны и невероятно вкусны.

Мы предлагаем лучший выбор качественных баклажанов семейной реликвии в США. Фрукты представлены в радуге веселых цветов!

Сортировать по наименование товара Цена Бестселлер В наличии Распродано Установить нисходящее направление

24 шт.

50 элементов на странице 100 элементов на странице 150 элементов на странице

на страницу

Сортировать по наименование товара Цена Бестселлер В наличии Распродано Установить нисходящее направление

24 шт.

50 элементов на странице 100 элементов на странице 150 элементов на странице

на страницу

Категории

• Луковицы лука
• Луковицы крокусов
• Луковицы нарциссов
• Луковицы гиацинтов
• Луковицы тюльпанов
• Новинки 2023
• Агасташ
• Агератум
• Амарант
• Артишок и Кардон
• Руккола
• Спаржа
• Астерс, Китай
• Дыхание ребенка
• Кнопка бакалавра
• Воздушный Шар Цветок
• Бальзам
• Ячмень
• Бэзил
• Фасоль, Обыкновенная
• Фасоль, Фава
• Фасоль, Гарбанзо
• Фасоль, Лима
• Фасоль, Длинный
• Фасоль, Бегун
• Фасоль, Змея
• Фасоль, соя
• Фасоль, Крылатый
• Пчелиный бальзам
• Свекла
• Горький лимон
• Растения ежевики
• Черноглазая Сьюзен Вайн
• Растения черники
• Бок Чой / Татсой
• Бораго
• Растения бойзеновой ягоды
• Брокколи
• Брюссельская капуста
• Гречиха
• Лопух
• Бабочка Горох
• Капуста
• Кактус
• Календула
• Кентерберийские колокола
• Тмин
• Морковь
• Цветная капуста
• Сельдерей и сельдерей
• Ромашка
• Кервель
• Китайская капуста
• Зеленый лук
• Хризантема
• Кинза / Кориандр
• Клевер
• Петушиный гребень и Целозия
• Колеус
• Колумбайн
• Кореопсис
• Кукуруза
• Кукурузный салат
• Космос
• Вигна
• Огурцы
• Тмин
• георгин
• Дейзи
• одуванчик
• диантус
• Укроп
• Док / Щавель
• Эхинацея
• Баклажан
• Девясил
• Эндивий
• Фенхель
• пажитник
• Фиговые растения
• Гайярдия
• Чесночные и луковые луковицы
• Джилия
• Имбирь
• Дереза
• Гомфрена
• тыквы
• Грунтовая вишня
• Холлихок
• Медовик
• Борзая
• Гекльберри
• Ледяное растение
• Желейная дыня
• Слезы Иова
• Кале
• Король горьких
• Кольраби
• Кружевной цветок
• лаванда
• Лук-порей
• Лимонный бальзам
• Лемонграсс
• Латук
• Личи Помидор
• Живые растения
• Любисток
• любовь в тумане
• Бархатцы
• Майоран
• зефирка
• Чудо Перу или Четыре часа
• Дыни
• Мибуна
• Молочай
• Просо
• Монетный двор
• Мизуна
• Лунный цветок
• Моринга
• Утренняя слава
• Тутовые растения
• Коровяк
• Горчица
• Настурция
• Никотиана
• Бамия
• Лук
• орегано
• Анютины глазки / Виола
• Петрушка
• Пастернак
• Растения маракуйи
• Горох
• перец, острый
• Перец, Сладкий
• петуния
• флоксы
• Гранатовые растения
• Мак
• Портулак
• Картофель
• Примула
• Портулак
• Лебеда
• Радиккио
• Редис
• Малиновые растения
• Розмари
• Рудбекия
• Брюква
• Сафлор
• Зверобой
• Салат Бернет
• сальпиглоссис
• Козлобородник
• Шалфей — Шалфей
• Скабиоза
• Улиточная лоза
• Львиный зев
• Сорго
• Шпинат
• Сквош, Лето
• Сквош, Зима
• Статис
• Стевия
• Акции
• Клубника
• Соломинка
• Подсолнух
• сладкий Алиссум
• сладкий горошек
• Растения сладкого картофеля
• Швейцарский мангольд
• Тамарилло, гном
• Тимьян
• Томатильо
• Помидоры, синий и фиолетовый
• Помидоры, черри и виноград
• Помидоры, Зеленый
• помидоры, апельсин
• Помидоры, розовые и красные
• Помидоры, Полосатый
• Помидоры белые и желтые
• Тонг Хо
• Зубная боль завод
• Куркума растения
• Репа
• Винча
• тихоходка
• Кресс водяной
• Арбуз
• Восковая дыня
• тысячелистник
• Циннии

8 необычных видов баклажанов

По

Мари Яннотти

Marie Iannotti

Marie Iannotti – опытный садовник и опытный мастер-садовник с почти тридцатилетним стажем.

Она также является автором трех книг по садоводству, фотографом растений, оратором и бывшим преподавателем садоводства Корнеллского кооператива. Садовые письма Мари были представлены в газетах и ​​​​журналах по всей стране, и у нее были интервью для радио Марты Стюарт, Национального общественного радио и многочисленные статьи.

Узнайте больше о The Spruce’s Редакционный процесс

Обновлено 06.10.21

Рассмотрено

Барбара Джиллетт

Рассмотрено Барбара Джиллетт

Барбара Джиллетт — мастер-садовник, травник, пчеловод и журналист. У нее 30-летний опыт размножения и выращивания фруктов, овощей, трав и декоративных растений.

Узнайте больше о The Spruce’s Наблюдательный совет

МИКСА / Getty Images

Большой, темно-фиолетовый плод Solanum melongena, , относящийся к тому же роду, что и помидоры и перцы, в Соединенных Штатах известен только как баклажан (хотя австралийцы называют его яичным фруктом). В Африке его называют «садовым яйцом». В своей родной Индии баклажан называют « баклажан », а в районе Средиземноморья его называют «баклажан».

Тот факт, что американцы — единственная культура, которая называет его баклажаном, показывает некоторую путаницу в отношении видов, которые гораздо более разнообразны, чем мы думаем. Нам больше всего знакомы сорта баклажанов, которые можно купить в супермаркете, такие как «Американский большой фиолетовый», популярный сорт, выращенный в конце 19 века.Америка го века. Потребовались домашние садоводы и, в частности, семейные реликвии и этнические садоводы, чтобы привлечь внимание к другим баклажанам.

В настоящее время ассортимент включает плоды с полосами, пятнами или румянцем с фиолетовыми оттенками. Некоторые даже длинные и тонкие или маленькие и круглые, доступные во всех цветах радуги, включая розовый, желтый, оранжевый, зеленый и даже белый.

Если вы хотите выбрать баклажаны по вкусу, многие из более мелких сортов баклажанов имеют меньше семян, чем более крупные сорта, такие как 9. 0477 Black Beauty и American Large Purple. Улучшает вкус и сокращает время приготовления. Семена баклажанов горькие, соление и замачивание часто являются частью любого рецепта с использованием этого овоща. Азиатские сорта также плодовиты, давая много плодов на одном растении за более короткий период времени.

Вот восемь необычных сортов баклажанов, которые стоит попробовать вместо стандартного фиолетового.

Совет

Даже в теплом климате баклажаны не самый простой овощ для хорошего роста. Семена медленно прорастают и развиваются, как перец. Баклажаны растут только в жарком климате, требуя ночных температур выше 50 градусов. Если вы выращиваете их из семян в более прохладном климате, посадите семена в помещении в феврале.

• 01 08

  ‘Каспер’ (Solanum melongena ‘Casper’)

  БрюсБлок / Getty Images

  Многие сорта баклажанов с белой кожурой выращиваются, особенно в Юго-Восточной Азии. Один из них, который легко доступен в Северной Америке, — это «Каспер», продолговатый белый сорт, который созревает довольно рано и имеет мягкий, почти грибовидный вкус. Выведенный во Франции, плоды этого сорта созревают примерно за 60 дней. Белые гибриды, такие как «Пасхальное яйцо», также широко представлены в каталогах семян.

  • Ареал: Индия
  • Зоны выращивания USDA: 3–9
  • Высота: 2–3 фута
  • Полное солнце:

    4

• 02 08

  ‘Гензель’ (Solanum melongena ‘Hansel’)

  Нора Бо / Getty Images

  «Гензель» относится к классу азиатских баклажанов, у которых обычно более мелкие плоды, которые быстро созревают. Победитель Всеамериканского отбора 2008 года, этот сорт баклажанов имеет плоды длиной с палец с очень небольшим количеством семян, которые растут гроздьями. Растение достаточно компактно, чтобы его можно было выращивать в контейнерах, что означает, что вы можете начать выращивать его рано. Его можно собрать примерно через 55 дней, когда плоды достигают 3 дюймов в длину, или оставить для полного созревания до 10-дюймовых плодов. Некоторые похожие сорта, которые следует учитывать, включают «Ping Tung Long», «Thai Long Green», «Louisiana Long Green» и «Green Banana».

  • Ареал: Индия
  • Зоны выращивания USDA: 3–9
  • Высота: 24–36 дюймов
  • 902 90 Воздействие солнца14: 90

• 03 08

  ‘Machiaw’ (Solanum melongena ‘Machiaw’)

  Штиглиц / Getty Images

  «Мачиау» относится к категории, известной как японские баклажаны, которые некоторые эксперты включают в группу азиатских баклажанов. Эти растения производят тонкие плоды с тонкой кожицей и небольшим количеством семян. ‘Machiaw’ — это гибрид с плодами цвета от бледно-фиолетового до темно-розового и длиной 10–12 дюймов. Плоды готовы к сбору через 60–70 дней.

  • Ареал: Индия
  • Зоны выращивания USDA: 3–9
  • Высота: 24–36 дюймов
  • 902 90 Воздействие солнца14: 90

• 04 08

  ‘Роза Бьянка’ (Solanum melongena ‘Rosa Bianca’)

  Города / Getty Images

  ‘Rosa Bianca’, пухлый бело-лавандовый плод, стал чем-то вроде овоща с плаката для садовника, но его трудно выращивать в более прохладных регионах. Этот сорт, известный своим невероятно нежным, не горьким вкусом, является сортом итальянской семейной реликвии с плодами длиной около 5 дюймов. Требуется более длительный вегетационный период, 70–80 дней.

  • Ареал: Индия
  • Зоны выращивания USDA: 3–9
  • Высота: 24–32 дюйма
  • 902 90 Воздействие солнца14: 90

• 05 08

  ‘Каллиопа’ (Solanum melongena ‘Calliope’)

  Софи Уолстер / Getty Images

  Азия, Европа и даже Африка, имеющие более разнообразную историю выращивания баклажанов, чем США, предоставили нам одни из лучших сортов. Примером может служить «Каллиопа», тип с бело-фиолетовыми прожилками, маленький, овальный и бесхребетный. Несмотря на то, что это баклажан в индийском стиле, «Каллиопа» хорошо себя чувствует даже в более прохладном климате и ароматна, если его собирать как молодым (2 дюйма), так и полностью зрелым (3–4 дюйма).

  • Ареал: Индия
  • Зоны выращивания USDA: 3–9
  • Высота: 24–30 дюймов
  • Воздействие солнца14: 90

• 06 08

  ‘Мерцание’ (Solanum melongena ‘Twinkle’)

  Зоонар РФ / Getty Images

  Если вы предпочитаете традиционные баклажаны грушевидной формы, а ваш сад находится на грани тепла, вы можете попробовать «Мерцание». Этот сорт баклажанов, даже меньше, чем «Гензель», вырастает всего до 2 футов в высоту. Овальные плоды, созревающие за 55–65 дней, представляют собой глубокую сливу, пропитанную сливками, и их лучше всего собирать в незрелом виде, их длина составляет 2–2,5 дюйма. Это еще одно бесхребетное растение.

  • Родной ареал: Индия
  • Зоны выращивания USDA: 3–9
  • Высота: 18–24 дюйма
  • Воздействие солнца14: 90

• 07 08

  ‘Кермит’ (Solanum melongena ‘Kermit’)

  амначфото / Getty Images

  Индия и большая часть Юго-Восточной Азии сделали баклажаны выдающимися в своей кухне, выращивая и используя десятки сортов. «Кермит» — гибридная версия тайского круглого баклажана. Он производит маленькие круглые плоды, всего около 1,5 дюймов в диаметре, с зеленой кожурой, завитой белым. Плоды готовы к сбору примерно через 60 дней, их можно есть свежими или приготовленными.