Семена пшеницы яровой: Семена яровой пшеницы

Агротехника выращивания зерновых культрур

Яровая пшеница

Яровые зерновые хлеба представлены в РФ большим разнообразием видов и ведущая роль принадлежит яровой пшенице, которая составляет в валовом сборе зерна приблизительно 23 %. Зерно богато белком – 16-24 %, и клейковиной – 28-40 %, отличными хлебопекарными качествами. Наибольшее количество белка содержится в зерне твердой пшеницы, из нее вырабатывают манную крупу, макароны, лапшу, вермишель, а также муку, которую используют в хлебопечении, в качестве улучшателя зерна. Отходы мукомольной промышленности (отруби) – ценный концентрированный корм для животных. Соломой и половой также кормят скот.

Яровая пшеница – одна из самых древнейших и наиболее распространенных культур на земном шаре. Ее возделывают во всех частях света – от Полярного круга до крайнего юга Америки и Африки. Наибольшие площади посева сосредоточены в РФ (Западная и Восточная Сибирь, Поволжье, Южный Урал).

В культуре яровой пшеницы распространено два вида:

• мягкая — дающая муку высоких хлебопекарных качеств,
• твердая – с повышенным содержанием белка в зерне, используемая для изготовления высококачественных макарон и вермишели.

Зерно яровой пшеницы подразделяют по качественному составу:

1. Сильное: белка > 14 %, сырой клейковины > 28(40) %
2. Ценная: белка — 11-14 %, сырой клейковины – 24-28 %
3. Рядовая: белка < 14%, сырой клейковины < 24 %
4. Фуражная: белка — 9 %, сырой клейковины < 20 %

Самые высокие урожаи яровой твердой пшеницы в РФ были получены в Запападной Сибири, в колхозе Мичуринский – 20 ц/га, а мягкой – 12,4 ц/га.

Яровая твердая пшеница более устойчива, чем мягкая к осыпанию, меньше вредит ей гессенская муха, слабее поражается ржавчиной и головней, полнее использует воду, менее подвержена полеганию.

Средняя урожайность яровой пшеницы по РФ – 12-14 ц/га, что связано с особенностями почвено-климатических зон в основных районах ее возделывания (ограниченное количество осадков – 250-350 мм, высокие летние температуры).

Применяя современную технологию возделывания, можно получать и более высокую урожайность зерна (3-5 т/га), отвечающего требованиям сильной пшеницы, а в районах Нечерноземной зоны и северо-западных районах Центрально-Черноземной зоны – до 3,5-4 т/га зерна, отвечающего требованиям ценной, а в отдельные годы и сильной пшеницы.

Ботанические особенности

Корневая система – мочковатая, располагается в верхнем пахотном слое почвы, но проникает на глубину 120-200см. Она состоит из первичных «зародышевых» корней (развивается из зародыша семени) и вторичных «узловых» (образуются из узлов стебля).

Стебель яр.пш. – соломина, округлой формы, полый и по всей длине разделен узлами (кольцеобразные утолщения) на 5-6 участков (междоузлия).

Типы листьев яровой пшеницы:

1. Прикорневые — образуются из подземных узлов
2. Стеблевые — образуются из надземной части стебля.

Лист состоит из 2 частей:

1. Влагалище
2. Лепесток

Листья злаков ланцетовидные, с параллельным жилкованием. У основания они свернуты в трубочки, прикрепленные к стеблевым узлам и охватывающие часть стебля. Листья являются основными фотосинтезирующими органами; поэтому их число, размеры и состояние оказывают существенное влияние на урожайность.

Из каждого узла стебля отходит один лист. В листьях происходит фотосинтез – образование органического вещества из воды и углекислого газа, при помощи солнечного света: 6CO₂+6H₂O=C₆H₁₂O₆+6O₂

Размер и число листьев зависит от биологических особенностей, сорта и почвенных условий.

Соцветие пшеницы – колос, состоящий из:

1. Колосовой стержень
2. Отдельные колоски, содержащие 1-5 цветков, из которых зерно дают 2-3.

Плод пшеницы – голая зерновка (зерно), в котором различают спинную брюшную стороны. В нижней части зерна на спинной стороне расположен зародыш.

Биологические особенности

Биология культуры является основой построения ее технологии возделывания — комплекс агротехнических приемов, выполняемых в определенной последовательности, направленный на удовлетворение требований биологии культуры и получения высокого урожая заданного качества. С учетом этого необходимо знать биологические особенности возделываемой культуры, т.е. отношение ее к факторам жизни (свет, тепло, влажность, пища, воздух).

Яровая пшеница – самоопыляющееся растение длинного дня, в процессе роста и развития она проходит те же фазы и этапы органогенеза, что и озимая пшеница. После всходов (1 и 2 этапы) яровая пшеница развивается медленно и сильнее угнетается сорняками, чем озимая. Корневая система характеризуется более слабым развитием (особенно у твердой пшеницы) и пониженной усваивающей способностью. Средняя продуктивная кустистость колеблется в пределах 1,22-2. Зерно сравнительно крупное. Масса 1000 зерен у мягкой пшеницы – 35-45 г, у твердой – 40-45 г.

Отношение к теплу

Яровая пшеница не предъявляет высоких требований к температуре. Мягкая яровая пшеница более устойчива к низким температурам, чем твердая. Семена прорастают при 1-2 °С, а всходы появляются при 4-5 °С, наиболее благоприятная температура для прорастания – 12-15°С. При температуре почвы на глубине заделки семян 5 °С, всходы появляются на 20 день, при 8 °С – на 10, а при 15 °С – на 7. Яровая пшеница переносит непродолжительные заморозки (в период прорастания зерна -13 °С, а в фазу кущения -8…-9 °С). Однако, во время цветения и налива зерна растения яровой пшеницы могут повредить заморозки -1…-2 °С. Кущение проходит хорошо при 10-12 °С, а в фазе колошения и молочно – восковой спелости при 16-23 °С.

К высоким температурам яровая пшеница довольно устойчива, особенно при наличии влаги в почве. Температура – 35-40 °С и сухие ветры неблагоприятно сказываются на растениях и ведут к снижению урожайности и качества зерна. Сумма активных температур за период всходы – созревание составляет – 1500-1750 °С.

Продолжительность от всходов до кущения – 15-22 дня, к этому времени первичные (зародышевые) корни углубляются на 50-55мм. Вторичные (узловые) корни появляются в фазе 3-4 листьев только при наличии влаги в почве в зоне узла кущения (3-4 этапы органогенеза). В зависимости от условий, продолжительность периода от кущения до выхода до выхода в трубку составляет – 11-25 дней, от выхода в трубку до колошения – 15-20дней.

Вегетационный период яровой пшеницы, в зависимости от сорта, районов возделывания и погодных условий, колеблется в пределах – 85-115 дней.

Отношение к влаге

Для прорастания семян яровой мягкой пшеницы нужно воды 60-70 % от массы сухого зерна. Семена яровой твердой пшеницы требуют воды на 5-7% больше, т.к. они содержат больше белка. Транспирационный коэффициент яровой мягкой пшеницы = 415 ед, яровой твердой пшеницы = 406 ед. Наиболее благоприятная влажность почвы для яровой пшеницы – 70-75 % НВ.

Потребление воды яровой пшеницей в течение вегетационного периода неравномерно и распределяется следующим образом:

1. в период всходов – 5-7 % общего потребления вод за вегетационный период,
2. в фазе кущения – 15-20 %,
3. в фазах выхода в трубку и колошения – 50-60 %,
4. молочного состояния зерна – 20-30 %
5. восковой спелости – 3-5 %.

Критическим периодом в потреблении воды считается фаза выхода в трубку и колошения, т.е. период образования репродуктивных органов. В этот период растениями употребляется 50-60 % всей необходимой воды. Из-за недостатка влаги в этот период увеличивается бесплодность колосков, а при формировании и наливе зерна — снижается выполненность и крупность зерна, что приводит к значительному снижению урожайности. При весенних запасах влаги в метровом слое почвы менее 100 мм, создаются неблагоприятные условия для роста и развития яровой пшеницы, а при наличии влаги менее 60 мм — невозможно получить даже удовлетворительный урожай зерна. Последующие обильные осадки не могут исправить положение. В таких условиях растения пшеницы ускорено переходят от одной фазы развития к другой и урожай резко снижается.

При наличии достаточного количества влаги на глубине узла кущения хорошо развиваются зародышевые и узловые корни. В основных районах возделывания яровой пшеницы, ранневесенние засухи иссушают верхний слой почвы, в результате слабо развиваются не только узловые, но и зародышевые корни, что ведет к резкому снижению урожайности.

Отношение к почвам

К почвам яровая пшеница предъявляет высокие требования, особенно в начале вегетации к минеральному составу. У яровой пшеницы короткий вегетационный период и пониженная усваивающая способность корневой системы, поэтому наиболее благоприятными почвами для нее являются: черноземы, каштановые. А для мягкой яровой пшеницы – все виды черноземов, каштановых почв и серых слабооподзоленных темноцветных суглинков. На тяжелых глинистых и легких песчаных почвах без внесения высоких норм удобрений яровая пшеница растет плохо. На оподзоленных почвах необходимо вносить известь, органические и минеральные удобрения. Благоприятная pH = 6-7,5.

Твердая пшеница предъявляет более высокие требования к плодородию, чистоте и структуре почвы, чем мягкая. В первый период жизни корни твердой пшеницы быстрее проникают вглубь, а у мягкой – энергичнее распространяются в ширину.

Из особенностей биологии яровой пшеницы следует отметить недружность и изреженность ее всходов. Причинами этих явлений в южных и юго-восточных районах могут быть недостаточная влажность и быстрое высыхание верхнего слоя почвы, повреждение проростков и всходов вредителями (проволочником, блошками, шведской и гессенской мухами), а в северных районах – повышенная кислотность почвы и поражение болезнями (фузариозом и др.). Яровая пшеница, особенно твердая, в первый период (в фазе всходов) развивается медленно, поэтому ее посевы часто угнетают сорняки.

В каждом хозяйстве нужно высевать не менее 2-3 сортов, отличающихся по скороспелости, при соотношении среднеспелых и среднепоздних в сухой степной зоне – 1:1,5, в засушливой и умерено засушливой степи – 1,5:1, в лесостепи – 2,3:1.

Наиболее распространенные в РФ сорта яровой пшеницы:

1. Сорта мягкой яровой пшеницы: Алтайская 60, Альбидум 28, Воронежская 12, Иволга, Икар, Иргина, Ирень, Казахстанская 10, Красноуфимская 90, Л 503, Лада, Нива 2, Новосибирская 89, Омская 32, Приокская, Прохоровка, Саратовская 29, Симбирка, Тулунская 12, Энита, Юго-Восточная 2 и др.
2. Сорта твердой яровой пшеницы: Алтайский янтарь, Безенчукская 139, Безенчукская 182, Краснокутка 10, Омская янтарная, Оренбургская 10, Степь 3, Харьковская 23 и др.

Сорта яровой пшеницы районированные в РСО – Алании:

1. Яровая твердая пшеница: Алтайка, Алмаз, Безенчукская, Харьковская – 46, Оренбургская – 2.
2. Яровая мягкая пшеница: Вега, Курганская – 1, Россиянка, Омская – 9.

Интенсивная технология возделывания озимой пшеницы

Технология возделывания яровой пшеницы базируется на максимальной концентрации и эффективном использовании имеющихся материально-технических ресурсов и широком применении новейших достижений науки и передовой практики. Она предусматривает четкое соблюдение технологической дисциплины. Неотъемлемые требования современной технологии – агрохимическое и фитосанитарное обследования полей с последующим составлением паспорта поля. Технология предусматривает получение 5-6 т высококачественного зерна с 1 га.

Яровая пшеница по сравнению с озимой имеет слаборазвитую корневую систему с пониженной усваивающей способностью, больше страдает от недостатка влаги, меньше кустится, ее сильно угнетают сорняки.

Требования к предшественникам

Яровая пшеница, особенно твердая и сильная мягкая, предъявляет повышенные требования к предшественникам, чистоте полей от сорняков, обеспеченности влагой и питательными веществами.

В основных районах возделывания яровой пшеницы ее размещение зависит от схем севооборотов, принятых в данной зоне. Севообороты могут быть различные (4-5, 5-7 — польные) в зависимости от почвено-климатических условий. В степной, южной, лесостепной зонах применяют севообороты с короткой ротацией (пар-пшеница-зерно-фуражные культуры; пар-пшеница-кукуруза-пшеница-ячмень).

Лучшим предшественником в засушливых районах (Сибирь, Зауралье) для яровой пшеницы считается чистый пар, который обеспечивает накопление и сохранение влаги, лучше отчищает поле от сорняков.

В лесостепной зоне яровую пшеницу размещают после кукурузы, гороха, многолетних трав, в Поволжье и южном Урале – после черного пара, зернобобовых, многолетних трав и пропашных культур. В районах, подверженных ветровой эрозии, наиболее целесообразно размещать ее в кулисных и полосных парах. В паровых полях высевают двух- и трехстрочные кулисы. В качестве кулисных растений используют горчицу, высокостебельные растения — кукурузу, сорго, подсолнечник. Для посева используют специальные кулисные сеялки или стерневые сеялки. Норма высева семян горчицы – 0,5-0,6 кг/га (на 1 м рядка – 20-30 растений), глубина заделки семян – 4-5 см, расстояние между кулисами – 10-12 м, направление кулис выбирают поперек господствующих ветров в зимний период. Посев проводят в первой декаде июня. При использовании подсолнечника в качестве кулисного растения применяют трехстрочные кулисы с шириной междурядий – 70 см, расстояние между кулисами – 20-23 м. Посев производят в первой половине июня на глубину – 6-8 см.

Твердую пшеницу высевают только по чистому пару или по пласту многолетних бобовых трав.

В районах достаточного увлажнения яровую пшеницу возделывают после пропашных культур (сахарной свеклы, картофеля, кукурузы), многолетних трав, зернобобовых и озимых культур.

Удобрения

Яровая пшеница более требовательна к плодородию почв, чем другие яровые хлеба. На формирование 1 т зерна и соответствующего количества побочной продукции она выносит из почвы: азота – 35-45 кг, фосфора – 9-12 кг, калия – 18-24 кг.

Потребление азота идет в течение всей вегетации. В первый период оно значительно и резко возрастает ко времени выхода в трубку и колошения, а затем снижается и продолжается вплоть до молочной спелости. Достаточное обеспечение азотом в первый период способствует образованию узловых корней, цветков и колосков в колосе. Норму минеральных удобрений устанавливают с учетом агрохимического обследования почвы, планируемого урожая и коэффициентов использования элементов питания из почвы и удобрений.

Удобрения вносят во время второй или третьей обработки пара на глубину – 12-16 см. При посеве в рядки вносят гранулированный суперфосфат в дозе – 10-15 кг в д.в./га, при размещении яровой пшеницы по зерновым и пропашным предшественникам, в зоне достаточного увлажнения, фосфор вносят в составе комплексных удобрений (аммофос, диаммофос). На урожайность яровой пшеницы хорошо влияют органические удобрения, особенно, на почвах с низким содержанием гумуса.

Примерные нормы органических удобрений:

1. Черноземная зона, на почвах с высоким содержанием гумуса – 15-20 т/га
2. Нечерноземная зона, на почвах с низким содержанием гумуса – 30-40 т/га.

Органические удобрения вносят под основную обработку почвы ил под предшествующую культуру, фосфорно-калийные – под вспашку осенью. Если с осени фосфорно-калийные удобрения не вносили, то их можно внести весной под культивацию. Азотные удобрения вносят под предпосевную культивацию или в подкормку. Локальное внесение удобрений под яровую пшеницу более эффективно, чем под культивацию.

Некорневые подкормки яровой пшеницы (в период колошение-цветение) азотными удобрениями (мочевиной) улучшают качество зерна, увеличивают содержание белка на 1-1,5 % и клейковины – на 3-3,5 %. Для нормального роста и развития растений необходимо вносить микроудобрения – бор, марганец, цинк, медь, молибден. Нормы органических и минеральных удобрений следует корректировать в зависимости от условий возделывания, плодородия почвы и предшественника.

Обработка почвы

Обработка почвы включает зяблевую (основную или осеннюю вспашку) и предпосевную (весеннюю) обработки.

В степных районах Западной Сибири применяют противоэрозионную безотвальную систему обработки почвы, при которой на поверхности почвы сохраняется большая часть стерни. Стерня лучше задерживает снег, почва меньше промерзает, при этом предотвращается ветровая эрозия и больше накапливается влаги в почве.

При размещении яровой пшеницы по чистым парам, подъем и обработку их начинают с осени после уборки предшественника и проводят культиваторами-плоскорезами.

В северных лесостепных районах Сибири, Поволжья, Южного Урала с достаточным количеством осадков, где ветровая эрозия не проявляется, проводят отвальную вспашку на глубину – 20-25 см.

Весной при наступлении физической спелости почвы, на стерневых фонах проводят ее рыхление по мере появления сорняков – 4-6 обработок на глубину – 8-10 см.

Для сокращения числа механических обработок пара и сохранения влаги в почве, применяют опрыскивание засоренных полей препаратом 2,4 Д, для борьбы с овсюгом применяют Триаллат 40 % к.э. – 2,5 кг/га, с немедленной заделкой его в почву игольчатой бороной или дисковым лущильником на глубину – 4-5см за 2 недели до посева кулис. Осенью проводят рыхление на глубину – 25-27 см.

При размещении яровой пшеницы по непаровым предшественникам, в степной зоне, почву обрабатывают на глубину – 12-25 см, в зависимости от влажности почвы; в лесостепной зоне проводят обычную вспашку ранней зяби на глубину – 25-30 см с последующим уходом за почвой по типу полупара. Поздней осенью проводят щелевание на глубину – 30-35 см поперек склона. В зимний период осуществляют снегозадержание снегопахами при высоте снежного покрова – 12-15 см и более с расстоянием между валиками – 3-5 м с направлением их поперек господствующих зимой ветров, снегопахи должны оставлять на почве защитный сой снега до 5 см.

В процессе основной обработки почвы необходимо соблюдать следующие агротехнические требования:

1. Отклонение глубины обработки при вспашке не должно превышать ±1 см, при глубоком (20-30 см) рыхлении — ±3-4 см
2. Высота гребней должна быть не более 5 см
3. Степень сохранения стерни при плоскорезной обработке – 80-85 %, высота свальных гребней и глубина развальных борозд при вспашке – не более 5 см
4. Заделка растительных остатков, сорных растений и удобрений при вспашке – не менее 95 %
5. Выровненность поверхности почвы при вспашке на отрезке 10 м длины профиля – не более 10,7 м. Не допускаются не заделанные разъемные борозды, невспаханные свальные гребни, огрехи и необработанные поворотные полосы.

Рано весной на полях, обработанных безотвальными орудиями, проводят рыхление почвы; на отвальной зяби – боронование и культивацию на глубину заделки семян (5-6 см). После дискования, а также после боронования рыхлых почв, проводят прикатывание.

В районах достаточного увлажнения, где яровую пшеницу возделывают после зерновых, зернобобовых, многолетних бобовых трав или пропашных культур, основную обработку почвы начинают с лущения поля дисковыми или лемешными лущильниками, сразу после уборки предшественника, на глубину – 5-7 см. Если поле засорено корнеотпрысковыми и корневищными сорняками, то глубину лущения увеличивают до 12-14 см и повторяют в поперечном направлении. После появления всходов сорняков проводят глубокую зяблевую вспашку плугом с предплужником на глубину – 20-25 см, а на почвах с мелким пахотным слоем пашут на полную его глубину. Более эффективно зяблевую вспашку проводить в ранние сроки, так как это способствует лучшему накоплению влаги и питательных веществ, очищению поля от сорняков, получению более высокого урожая.

Зябь в большинстве районов не боронуют, а оставляют ее в гребневом состоянии. В засушливых степных районах, где осенью осадков выпадает мало и зимы малоснежные, гребни сильно иссушаются, к тому же сильные ветры сдувают с полей верхний пересушенный слой почвы, поэтому в этих районах зябь выравнивают. При размещении яровой пшеницы после пропашных культур – зяблевую вспашку не проводят, а ограничиваются глубоким рыхлением.

Предпосевную обработку почвы начинают весной, по мере подсыхания почвы. Проводят боронование зяби в два следа, поперек вспашки или по диагонали для выравнивания поверхности почвы и закрытия влаги. Через 2-3 дня осуществляют культивацию на глубину посева семян (5-6см), с одновременным боронованием и сразу же проводят посев. Наиболее качественную предпосевную обработку почвы обеспечивает применение комбинированных агрегатов.

При предпосевной обработке почвы необходимо соблюдать следующие агротехнические требования:

1. Отклонение фактической глубины от заданной при обработке культиваторами не должно превышать — ±1см, дисковыми лущильниками — ±1,5см и лемешными — ±2см.
2. Полное подрезание сорных растений (100 %)
3. Перекрытие смежных проходов не более – 10-15 см, не допускаются огрехи, вынос нижних слоев почвы на поверхность, необработанные полосы и наличие комков диаметром более 10 см.

Подготовка семян к посеву

Большое значение в повышении энергии прорастания и всхожести семян яровой пшеницы (особенно в районах Сибири, где они не всегда успевают пройти послеуборочное дозревание) имеет воздушно-тепловой обогрев их на солнце в течение 3-5 дней или в сушилках с активным вентилированием в течение 2-3 часов при температуре теплоносителя до 50 °С.

В современной технологии возделывания используют семена, соответствующие требованиям посевного стандарта мягкой пшеницы со всхожестью не менее 92 %, твердой пшеницы – 90 %, с массой 1000 семян для мягкой пшеницы – 35-40 г, а для твердой – не менее 40 г. Сила роста семян должна быть для мягкой пшеницы – не менее 80 %, а для твердой – 70 %.

Для обеззараживания семян от возбудителей болезней, передающихся через семена (корневые гнили, твердая головня и др.), проводят их протравливание с увлажнением следующими препаратами: ТМТД 80% с.п. – 1,5-2 кг/т, Витаваксом 75 % с.п. – 2,5-3 кг/т, Фундазолом 50 % с.п. – 2-3 кг/т. Расход воды 10 л/т. Против пыльной головни наиболее эффективны Фундазол и Витавакс.

Для лучшего удержания препаратов на семенах проводят инкрустацию. В качестве прилипателя применяют технический казеин – 0,1-0,5кг/т или пленкообразователи. В последнем случае используют не воду, а водный раствор полимера – 0,2 кг натриевой соли карбоксиметилцеллюлозы (NaКМЦ) или 0,5 кг поливинилового спирта (ПВС) на 1 т семян.

При протравливании семян необходимо соблюдать следующие агротехнические требования:

1. Отклонение фактического расхода протравителя от заданной нормы не более 3 %
2. Покрытие поверхности семян при протравливании с пленкообразователями не менее 80 %
3. Увеличение влажности семян после протравливания с увлажнением не более 1 %.

Сроки посева

Яровую пшеницу высевают в самые ранние сроки, в первые дни созревания почвы. При запаздывании с посевом на 7-10 дней, урожайность ее снижается на 25-30 % и более. Это связано с тем, что при поздних сроках посева сокращается период прохождения 1-5 этапов органогенеза, когда идет закладка генеративных органов, более быстро проходит световая стадия, что ведет к слабому развитию колоса, поздние посевы сильнее повреждает шведская муха. В первую очередь следует высевать наиболее требовательную к срокам посева твердую, а затем мягкую яровую пшеницу.

Общее правило о преимуществе самых ранних сроков посева не распространяется на Западную и Восточную Сибирь, где яровую пшеницу высевают в средние и поздние сроки. В этих районах весна и начало лета засушливые, а растения, находясь в фазе кущения, лучше переносят засуху. Вторая половина лета более увлажненная, и период выхода в трубку — колошения совпадает с июльскими дождями. Ранневесенний период необходимо использовать для тщательной обработки почвы и уничтожения сорняков, особенно овсюга. Среднепоздние сорта в степной зоне высевают – 16-23 мая, в лесостепной – 12-20 мая, а среднеспелые — соответственно – 22-27 и 17-22 мая. Следует, однако, иметь в виду, что при слишком поздних сроках посева, растения яровой пшеницы могут попасть под ранние осенние заморозки.

Способы посева

Яровую пшеницу высевают следующими способами:

1. Полосовой – ширина полосы засева 20-22 см, ширина междурядий 18-20 см.
2. Рядовым — с междурядьями 15 см.
3. Узкорядный — с междурядьями 7-8 см.
4. Перекрестный — с междурядьями 15 см.

Наибольший урожай яровая пшеница дает при узкорядном, перекрестном и полосовом способах посева, которые обеспечивают более равномерное распределение семян по площади питания. Такие посевы меньше засоряют сорняки, имеют более высокую густоту продуктивных стеблей. Посев проводят с оставлением технологической колеи.

Норма высева. Она зависит от почвено-климатических условий, биологических особенностей сорта, запаса продуктивной влаги в почве весной, предшественника, засоренности поля, сроков и способов посева. У большинства районированных сортов, масса зерна с одного колоса, чаще всего составляет – 0,8-1,2 г. Для получения урожая зерна – 4-5 т/га, должно быть к уборке не менее 500-600 продуктивных стеблей на 1 м². Яровая пшеница имеет низкую продуктивную кустистость (1,2), поэтому густота продуктивного стеблестоя формируется за счет основных (первых) побегов. Такой густоты в условиях Центрального района Нечерноземной зоны достигают при норме высева – 6-7,5 млн. всхожих семян/га, при полевой всхожести не менее – 75 % и выживаемости растений – не менее 85 %.

Рекомендованы следующие примерные нормы высева для различных районов при обычном способе посева:

1. Нечерноземная зона, Дальний Восток – 6-7 млн. всхожих семян/га
2. Центрально-Черноземная зона – 5,5-6,5 млн. всхожих семян/га
3. Поволжье, Южный Урал – 4-5 млн. всхожих семян/га
4. Зауралье, Западная Сибирь – 2,5-3,5 млн. всхожих семян/га
5. Восточная Сибирь – 4,5-5,5 млн. всхожих семян/га

Норму высева следует устанавливать из расчета получения к уборке, взоне достаточного увлажнения – 500-600 продуктивных стеблей на 1 м², в зоне недостаточного увлажнения – 350-450, а в засушливой зоне – 250-350.

На засоренных и недостаточно плодородных почвах по непаровым предшественникам, при использовании среднеспелых сортов и узкорядном или перекрестном способах посева, норму высева увеличивают на 10-15 %.

Глубина заделки семян. Средняя глубина посева семян яровой пшеницы – 4-6 см, в засушливых районах и в сухую весну семена высевают на большую глубину (до 6-8 см). На тяжелых глинистых, плохо аэрируемых почвах рекомендуется мелкая заделка семян (3-4 см). При посеве важно, чтобы семена попали во влажный, несколько уплотненный слой почвы на глубину, обеспечивающую дружные и равномерные всходы.

Уход за посевами

1. Прикатывание способствует лучшему контакту семян с почвой, появлению дружных всходов, более мощному развитию корневой системы. На засоренных однолетними и многолетними сорняками участках после посева поле обрабатывают гербицидом Симазином-80 % с.п. (0,25-0,3 кг/га).
2. На тяжелых заплывающих почвах после дождей может образоваться плотная корка, которая сильно снижает полевую всхожесть, всходы получаются изреженными, урожай снижается. Для разрушения почвенной корки проводят боронование или обработку ротационными мотыгами.
3. Подкормки аммиачной селитрой (Nh5NO3) прикорневым способом дисковыми зерновыми сеялками поперек или по диагонали рядков. Доза подкормки 30-45 кг/га в действующем веществе. Для повышения качества зерна по результатам листовой и тканевой диагностики проводят некорневую подкормку азотными удобрениями. В период цветения — начала налива зерна, посевы с помощью авиации опрыскивают 30 % раствором мочевины (65 кг мочевины, растворенной в 150 л воды). На 1 га расходуют 200 л.
4. Для предотвращения полегания посевов яровой пшеницы, особенно в районах достаточного увлажнения, следует применять ретардант ЦеЦеЦе 460 – 2-3 кг д.в./га в фазе кущения-начала выхода в трубку. При необходимости обработку повторяют при появлении флагового листа.
5. Борьба с сорняками. Яровая пшеница после появления всходов развивается медленно, ее сильно угнетают сорняки. При наличии овсюга и щетинника в посевах пшеницы (не менее 25 растений овсюга на 1 га) применяют гербицид Иллоксан 30 % к.э. – 2,5-3 л/га. Обработку проводят в начале кущения пшеницы и в период образования 2-4 листьев у сорняков. При наличии корнеотпрысковых сорняков (более 2 растений на 1 м²) посевы обрабатывают гербицидами: Диален 40 % в.р. – 2-2,25 л/га в фазе кущения, Амминная соль 2,4Д – 1,5-2 л/га, Лонтрелом-300, 30 % в.р. — 0,16-0,66 л/га и т.д.
6. Борьба с болезнями. Обработку посевов против болезней проводят с учетом экономического порога вредоносности: против бурой, желтой ржавчины и мучнистой росы при средней степени пораженности листьев 1 %, против стеблевой ржавчины – 0,1 % и септориоза – 5 % пораженных растений. Применяют фунгициды: Байлетон – 25 % СП – 0,5-1 кг/га (смачивающийся порошок) – 0,5-1 кг/га, Тилт – 25 % КЭ (концентрат эмульсии) – 0,2-0,5 кг/га, Фундазол – 0,6 кг/га и т.д. – в фазе кущения – выхода в трубку. При появлении болезней обработку повторяют.
7. Борьба с вредителями.

Обработку посевов проводят при наличии:

• 1-5 личинок хлебной жужелицы/1м? во время всходов и 1,5-2 в фазе кущения;
• хлебного жука-кузьки – 3-5 в период цветения и формирования зерна и 6-8/1 м² в фазе молочной спелости; 
• злаковых мух – 30-50 на 100 взмахов сачком в период всходов;
• хлебной пьявицы – 40-50/1 м² в период кущения – выхода в трубку.

Уборка урожая

При выборе сроков и способов уборки учитывают погодные условия, высоту и густоту стеблестоя, засоренность посевов и склонность к осыпанию.

Яровая пшеница (мягкая) сравнительно легко осыпается при созревании, поэтому ее уборку нужно завершить в короткие сроки; твердая яровая пшеница более устойчива к осыпанию, однако при перестое на корню у нее могут отламываться колосья.

Яровую пшеницу убирают преимущественно прямым комбайнированием. Двухфазную уборку применяют на высокостебельных, неравномерно созревающих посевах и при значительной засоренности. Применение этого способа дает возможность, начав уборочные работы на 4-5 дней раньше, получить сухое зерно. Скашивание начинают в фазе восковой спелости при влажности зерна – 36-40 %, высоту среза устанавливают в пределах – 15-25 см, с тем, чтобы образовавшийся валок прочно держался на стерне и хорошо продувался. Для скашивания в валки используют жатки.

Для уборки однофазным способом, подбора и обмолота валков, используют зерновые комбайны. В каждом хозяйстве, в зависимости от состояния посевов, погодных условий, следует использовать наиболее приемлемый способ уборки, с тем, чтобы не допустить потерь и убрать урожай в сжатые сроки (за 7-10 дней). При применении уборочно-транспортных комплексов можно рационально организовать весь технологический процесс и быстро провести уборку.

Пищевая ценность зерна

Содержание, % на сухое вещество

Культура	Белки	Углеводы				Жиры	Золы
		Крахмал	Сахар	Целлюлоза	Гемицеллюлоза, пектин и др.
Пшеница	10-20	60-75	2-3	2-3	6-9	2-2,5	1,5-2,2
Рожь	8-14	58-66	1,9-3,5	1,8-3,2	8-15	1,7-3,5	1,7-2,3
Тритикал	11-23	49-57	2,5-3	2-3	7-11	3-5	1,8-2,2
Кукуруза	9-11	68-76	1,5-4	2,5-3	5-8	4-6	1,4-1,8
Ячмень в пленках	9,5-14,5	58-68	2-3	4,5-7,2	10-16	1,9-2,6	2,7-3,1
Ячмень без пленок	13-15,8	76-80	2,5-3,5	1,9-3,1	6-9	1,7-3,1	1,8-2,6
Овес в пленках	10-14	40-50	1,0-1,8	1,5-14	14-22	4,5-5,5	4,0-5,7
Овес без пленок	12-25	67-72	0,8-1,5	1,8-2,5	6-11	6,0-7,5	1,8-2,5
Рис в пленках	6-10	65-75	0,5-1,0	9,5-12,5	18-28	1,5-2,5	4,5-6,8
Рис без пленок	7,5-12	78-82	0,4-1,2	0,8-1,6	3-7	1,5-2,3	0,9-1,5
Просо в пленках	10-15	58-65	0,4-0,7	10-11	12-26	1,9-2,3	3,7-4,5
Просо без пленок	14,6-19,5	67-72	0,4-1,0	1,2-2,0	4-7	3,5-4,5	1,5-1,8
Сорго в пленках	9-14	51-61	1-3	5-6,5	10-20	2,7-3,7	1,8-3,0
Сорго без пленок	10-15	70-81	1,5-3,2	1,8-2,5	5-8	3-5,5	1,6-2,5

Таблица предшественников с.-х. культур

	Оз. пшеница	Яр. пшеница	Оз. рожь	Ячмень	Горох, к.бобы	Яр. вика	Кукуруза	Люпин	Клевер, люц.	Сах. свёкла	Лён
Оз. пшеница	±	x	x	±	+	±	+	+	+	x	±
Яр. пшеница	+	±	+	x	+	+	+	+	+	+	+
Оз. рожь	±	x	±	±	+	±	+	+	+	x	±
Ячмень	+	±	+	x	+	+	+	+	+	+	+
Горох, бобы	+	±	+	±	x	x	+	x	x	+	+
Яр. вика	+	±	+	±	x	x	+	x	x	+	+
Кукуруза	+	±	+	±	+	+	+	+	+	±	±
Люпин	+	+	+	+	x	x	+	+	±	x	±
Клевер	+	+	±	x	x	x	x	x	x	x	x
Сах. свёкла	+	±	+	±	+	+	+	+	+	x	±
Лён	+	±	+	±	+	+	+	+	+	±	x;
Картофель	+	±	+	±	+	+	+	+	+	±	±
Гречиха	+	±	+	±	+	+	+	+	+	+	±
Овёс	+	±	+	±	+	+	+	+	+	+	+

Технологическая карта возделывания яровой пшеницы

Операция	Машина, орудие	Срок проведения	Агротехнические требования	Примечания
1. Подготовка пара. Осенняя плоскорезная обработка или вспашка	КПШ-9, ОПТ-3-5	сентябрь–октябрь	Плоскорезная обработка 10-14 см	В северной лесостепи Сибири вспашка плугом на 20-22см., 25-27см. На легких почвах осеннюю обработку не проводят
2. Ранневесенняя обработка почвы	БМШ-15, БИГ-3А, ЗККШ-6А, БСП-15	Весной при физической спелости почвы	Глубина 4-5 см
3. Культивация	КПШ-9, КПЭ-3,8А, КПС-4	По мере появления сорняков	Глубина 2-3 см, 8-10 см	Выполняют 4-6 механических обработок
4. Посев кулис из горчицы	СКН-3, СКП-2,1	5-15.7	Двухстрочное на глубину 4-5 см через 8-12 см	Кулисы высевают перпендикулярно к направлению господствующих ветров
5. Глубокое рыхление	КПГ-250А	Сентябрь	25-27 см	На склонах солонцеватых и тяжелых по гранулометрическому составу почвах
6. Основная обработка почвы после непаровых предшественников	КПШ-9, БДТ-7, ПГ-3-4	Сентябрь	12-14 см, 20-22 см, 25-27 см	В зависимости от почвенных условий, влажности почвы, крутизны склонов
7. Снегозадержание	СВУ-2,6-2	Декабрь-февраль	2х-кратное. Нетронутая снежная полоса между валиками, шириной 3 м
8. Внесение удобрений по пару	СКП-2,1, КПН-2,2	В период парования	P205 в дозе 50-60 кг/га сеялками на глубину 10 см, плоскорезами на 10-18 см
По непаровым предшественникам	СКП-2,1, СЗП-3,6, КПГ-2,2	при посеве	N30 P20-30	Простые удобрения вносят: азотные — до посева, фосфорные — при посеве
9. Подготовка семян	ПС-10, КПС-10	до посева	Витавакс — 200 (2,5 кг/т), Фундазол (3 кг/т)	Заблаговременно или перед посевом
10. Ранневесенняя обработка почвы (закрытие влаги)	БМШ-15, БСП-15, БИГ-3А, ЛДГ-10	При физической спелости почвы	БИГ-3А глубина — 4-5 см	На фонах с наличием растительных остатков лучше применять тяжелые пружинные бороны, на отвальных фонах — зубовые бороны БЗСС–1
11. Предпосевная обработка почвы	КПШ-9, КПШ-5, КПЭ-3,8А	перед посевом	на глубину посева семян	При слабом засорении и при посеве СКП-2,1, предпосевную обработку почвы не проводят. На отвальных фонах — культивация с боронованием на 5-6 см
12. Посев	СКП-2,1, СЗС-3,6, ЗС-3,6	Среднепоздние сорта: в степи — 15-23.5, в лесостепи 12-20.5. Среднеспелые: в степи — 22-27.5, в лесостепи — 17-22.5.	Глубина посева 5-6 см, в степи 6-8 см	В восточной Сибири среднеспелые сорта высевают 5-15.5, скороспелые — 15-25.5
13. Обработка гербицидами	ОН-400, ОПШ-15-03, ОВТ-1В	В фазе 2-4 лист. У сорняков в фазе полного кущения	Илоксан (3 кг/га) против просовидных сорняков и овсюга. Опрыскивание 2,4Д (1 кг/га) против корнеотпрысковых и чувствительных сорняков	Не менее 25 растений овсюга на 1 м². При сильной и средней засоренности посевов
14. Убока урожая: Подготовка полей к уборке	СКД-6, ЖНС-6-12, ЖВС-6	Перед косовицей	Обкосы в сдвоенный валок	Перед началом массовой уборки валки нужно подобрать
Скашивание в валки	ЖВН-6А, ЖНС-6-12, ЖВС-6	В фазе восковой спелости при влажности зерна — 35 %	Густота стеблестоя 50-300 стеблей/м² при высоте растений не менее 60 см	Скашивание проводят поперек посева. В лесостепи густота стеблестоя 300-350 стеблей/м² при высоте растений не менее 60 см
Обмолот	СК-5М, «Нива», и другими аналогичными зерноуборочными комбайнам	При влажности зерна 17-19 %	Один сорт убирают не более 10 дней	Комбайны комплектуют подборщиками ППТ-3А, рекомендуется оборудовать измельчителями соломы ПУН-5
Уборка соломы	Борона пружинная БСП-15, БСП-21, подборщик полуприцеп ТПФ-45	В период обмолота	Универсальное приспособление ПУН-5 и специальные подборщики полуприцепы вместимостью 40-45 м². ТПФ-45	Трактор К-701+БСП-15 из расчета 1 комплект на 1000 га посева. При транспортировке измельченной массы — 3 тележки/МТЗ-80
Обработка зерна на токах	КЗС, ЗАВ, КЗР, приставка СП-10А	В период уборки

Яровая пшеница сорт Арабелла

Включён в Госреестр по Центрально-Чернозёмному (5) региону. Рекомендован для возделывания в Воронежской и Курской областях.

Разновидность лютесценс. Куст полупрямостоячий — промежуточный. Растение короткое — средней длины. Соломина выполнена слабо. Восковой налёт на колосе и влагалище флагового листа сильный, на верхнем междоузлии соломины средний — сильный. Колос пирамидальный, средней плотности — плотный, белый. Остевидные отростки на конце колоса короткие. Плечо закруглённое — прямое, узкое — средней ширины. Зубец умеренно изогнут, короткий. Зерновка окрашенная.

Масса 1000 зёрен — 29-41 г. Средняя урожайность в Центрально-Чернозёмном регионе — 40,4 ц/га. Прибавка к стандарту Чернозёмноуральская 2 в Воронежской области составила 2,2 ц/га при урожайности 22,2 ц/га. Максимальная урожайность — 101,6 ц/га, получена в 2014 г. в Курской области.

Среднеспелый, вегетационный период — 79-86 дней, созревает на 3-4 дня раньше сорта Чернозёмноуральская 2. Устойчив к полеганию. Среднезасухоустойчив. Хлебопекарные качества хорошие. Ценная пшеница.

Источник: Реестр Госсорткомиссии РФ

 

Раннеспелый безостый сорт яровой пшеницы с превосходными хлебопекарными свойствами зерна

• Ранний, высокоурожайный, безостый сорт;
• Отличное качество зерна с превосходными хлебопекарными свойствами;
• Прекрасная выровненность и озерненность колоса;
• Компактная высота, устойчивость к полеганию и ломке колоса;
• Высокая устойчивость к мучнистой росе и фузариозу колоса.

КАЧЕСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ

Общая стекловидность, %: 60

Содержание белка в зерне, %: 14,4

Массовая доля клейковины, %: 27,1

Коэффициент деформации клейковины (идк), ед: 50

Показатель реологических свойств муки (сила муки), ед: 423

Объем хлеба из 100 гр муки, мл: 1180

Общая хлебопекарная оценка, ед: 4,5

 

МОРФО-БИОЛОГИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ 

Созревание: раннее

Масса 1000 зерен, г: 40-47

Высота растения: средняя

Количество зерен в колосе: высокое

Содержание сырого протеина: очень высокое

Потенциал урожайности, ц/га: до 60

 

АГРОНОМИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Устойчивость к засухе: 9

Устойчивость к полеганию: 9

Устойчивость к бурой ржавчине: 8

Устойчивость к мучнистой росе: 10

Устойчивость к септориозу: 8

Устойчивость к фузариозу колоса: 9

Технология возделывания яровой пшеницы — АгроБаза

Предшественники 

В структуре севооборота яровую пшеницу лучше всего сеять сразу за бобовыми травами или пропашными культурами, исключая подсолнечник (он сильно засоряет поле падалицей).

В некоторых случаях её могут посеять после озимой пшеницы. Но это способствует накоплению на поле вредителей и болезней пшеницы, что может неблагоприятно сказаться на урожае.

Сроки и способы внесения удобрений

 Для яровая пшеницы (особенно твёрдых сортов) требуются высокоплодородные почвы и своевременное внесение удобрений. Хороший результат дают азотные и азотно-фосфорные туки [Роторные разбрасыватели].

Нормы удобрений устанавливаются в зависимости от многих факторов: вида предшественника, климатической зоны, плодородия почвы и других. Наилучшим вариантом было бы произвести перед посадкой исследования обеспечения поля питательными веществами [Оборудование контроля состояния поля]. Основное удобрение вносят под основную обработку. [Машины внутрипочвенного внесения гранулированных удобрений и семян].  Из азотных удобрений осенью можно вносить аммиачную воду, безводный аммиак [Машины для внутрипочвенного внесения жидких минеральных удобрений] и другие аммиачные формы. В рядки при посеве возможно внесение простого гранулированного суперфосфата [Сеялки зернотуковые]. 

Обработка почвы 

Чтобы провести правильную обработку почвы для яровой пшеницы необходимо учитывать различные особенности выбранного поля: предшествующую культуру, уклон поверхности, засорённость сорняками и другие факторы.

Обработку почвы необходимо начинать сразу после освобождения поля предшественником

Если предшественником были многолетние травы выполняют дисковое лущение [Бороны дисковые], чтобы поле гарантировано очистилось от сорняков ещё лемешное лущение [Плуги] через 10-15 дней. Вместо дискования можно подрезать травы плоскорезом [Культиваторы-плоскорезы], а спустя 2-3 недели вспахать поле плугом с культурными отвалами и с предплужниками на глубину 20-22 см [Плуги].

Если предшественником были стерневых, зернобобовые или другие ранние культуры, которые засоряются корнеотпрысковыми сорняками, то на таких полях проводят обработку по типу улучшенной зяби с двойным лущением (сначала дисковым [Бороны дисковые], а после лемешными лущильниками) или полупаровой обработки зяби (сначала пашут [Плуги] на 20-22 см со шлейфом борон, а позже осенью выполняю 1-2 культивации [Культиваторы универсальные] [Культиваторы для основной обработки] для уничтожения всходов сорняков и падалицы).

На полях из под кукурузы и подсолнечника проводят перекрёстное дискование [Бороны дисковые] и затем пашут [Плуги] на 20-22 сантиметра плугами с предплужниками. После свеклы и картофеля перед вспашкой нет необходимости выполнять предварительное лущение [Плуги].

По весне зябь боронуют в два следа обычно челночным, либо диагонально-перекрёстным способом [Сцепки зубовых борон] [Бороны пружинные].

Для создания посевного ложа используют агрегаты в состав которых включены бороны, выравниватели и шлейфы из цепей – такие машины выглаживают поверхность поля [Агрегаты предпосевной обработки].

 

Подготовка семян к посеву 

Для посева берут тщательно очищенные от примесей и отсортированные по размеру семена. Лучшие урожай получают после посева крупных (для мягких сортов масса 1000 зерен — 35-40 грамм, а для твёрдых не менее 40 грамм), неповреждённых семян, собранных с высоко урожайных участков.

До посева семена протравливают [Протрасливатели]. Чтобы справиться с твёрдой головнёй используют сухое протравливание, с пыльной метод термохимического протравливания. Также над семенами проводят инкрустацию [Машины для дражжирования], что предупреждает развитие корневой гнили, головни и заплесневения семян.

Посев 

Яровая пшеницу сеют рано, чтобы всходы появились дружно и растения хорошо укоренились. Её как правило высеваю самой первой из зерновых культур, сразу как почва станет пригодной к посеву, при этом температура посевного слоя должна быть 5-6 °С. Сеют узкорядным способом [Сеялки рядовые].

Обычно глубина заделки 4-5 сантиметров, но её можно увеличить, если есть такая необходимость. При излишнем заглублении семян снижается их всхожесть и всходы появляются позже. Семенам требуется влажная почва и плотное ложе. 

Уход за посевами 

Основными видами работ по уходу за посевами яровой пшеницы являются – прикатывание [Катки], боронование [Бороны пружинные], подкормка [Роторные разбрасыватели], борьба с сорняками.

Боронование на глубину до 3 см уничтожает молодые ростки сорняков [Сцепки зубовых борон]. Химическими веществами для уничтожения сорняков являются гербициды [Опрыскиватели штвнговые] Для повышения урожая очень полезна подкормка в фазу цветения [Роторные разбрасыватели].

Значительный вред посевам яровой пшеницы оказывают болезни и вредители для борьбы с ними проводят: химические обработки посевов [Опрыскиватели штанговые], в том числе ультрамалообъемное опрыскивание посевов инсектицидами.

В засушливых районах проводится полив [Машины подачи воды]. 

Уборка

На данный момент получили самое широкое распространение два традиционных способа уборки — раздельное и прямое комбайнирование. Прямое комбайнирование выполняется зерноуборочным комбайном с жаткой. Раздельное комбайнирование выполняется в два захода: сначала скашивание валковой жаткой, а после подсушивания в валках подбор и обмолот [Подборщики полотенные][Подборщики барабанные][Комбайны зерноуборочные]. Своевременное применение сочетания этим методов, учитывающее разнообразные местные условия (влажность почвы, погоду во время уборки, срок созревания, засорённость и другие), помогает добиться сбора урожая с минимальными потерями.

Самое эффективное время уборки, во время которого сохраняется наилучший биологический урожай, длится около 7-10 дней и то при благоприятной погоде. Если не успеть убрать за это время значительная часть урожая осыплется.

Яровая пшеница — весенний сорт пшеницы, урожай которой поспевает в конце лета или начале осени. Яровой пшенице характерна стрессоустойчивость, она способна выжить в относительно засушливых условиях, однако наличие достаточного количества влаги в начале вегетации – обязательное условие. Потому, яровая пшеница обычно выращивается там, где идут весенние и ранние летние дожди.

Требования яровой пшеницы к условиям внешней среды

 

 

Технология возделывания яровой пшеницы

Почва и климат. Благоприятны для яровой пшеницы почвы незасоленные, слабокислые, черноземные, каштановые и дерново-подзолистые. Культура не переносит засоленные и кислые почвы. Крайне важен химический и механический состав почвы, поскольку существует некая биологическая особенность яровой пшеницы —  слабая корневая система, не позволяющая ей полноценно усваивать полезные элементы грунта.

Климат северного региона Казахстана вполне благоприятен, но, культура не переносит низкие (начало повреждений при -1 -2 °C) и высокие (+35-40 °С с сухими ветрами) температуры. Водопотребность во всех этапах развития различна: 

• начало всходов 5-7 % 

• фаза кущения 15-20%, 

• трубкование и колошение 50 — 60% 

• молочного состояния зерна 20 — 30%, 

• восковая спелость 3 — 5 %.

Важно отметить, что недостаток влаги на этапе кущения может уменьшить биологический потенциал культуры и привести к формированию бесплодных колосков, что отрицательно сказывается на урожайности и качестве яровой пшеницы.

Подготовка семян и их посев. Перед началом посевных работ, большое внимание следует уделить подбору семян. Необходимо выбрать семена, наиболее подходящие под ваше целевое назначение и климатические условия. Перед посевом семя тщательно счищают от сорняков, удаляют поврежденный семенной материал, в лабораторных условиях проверяют на посевные качества, протравливают против грибковых заболеваний, а затем опудривают порошковым минеральным или биологическим препаратом. Подобный комплекс предпосевных мероприятий позволяет укрепить иммунитет, профилактирует от болезней и позволяет получить засухоустойчивые семена яровой пшеницы. В Казахстане сроки сева яровой пшеницы приходятся на апрель-май месяцы. Обычно, глубина посева составляет 4-5 см, в особых случаях 7-8 см, но такая глубина оттягивает появление всходов и отражается на общих показателях полевой всхожести. Несомненно, норма высева влияет на урожайность яровой пшеницы. Учитывая почвенно-климатические условия Казахстана, специалисты считают оптимальные нормы высева для северных регионов – 2.8 – 3,5 млн/га всхожих зерен, для центральных регионов – 2,5 – 3,0 млн/га всхожих зерен, для юга – 2,2 – 2,6 млн/га всхожих зерен.

Наиболее популярные сорта яровой пшеницы в Казахстане, тыс. га (рис. 1):

 

Мягкие сорта яровой пшеницы:  Омская-36, Акмола-2, Шортандинская-95 улучшенная, Омская-18, Астана, Карабалыкская-90, Любава-5, Казахстанская раннеспелая, Омская-35, Карагандинская-22, Омская-38, Лютесценс-32, Любава, Памяти Азиева, Омская-30, Омская-28, Астана-2, Степная-60, Саратовская-32, Боевчанка.

Твердые сорта яровой пшеницы:  Милана, Серке, Костанайская-12, Алтын дала, Асангали-20 и другие селекции яровой пшеницы.

Внесение минеральных удобрений.  При возделывании яровой пшеницы следует обратить внимание на плодородность и компонентный состав почвы. Скажем, для получения урожая 1т/га, норма выноса яровой пшеницы (по справочнику «Агрохимия» Ягодина Б.А.) будет составлять в действующем веществе Азот(N) – 35, Фосфор(P2O5) – 11, Калий(K2O) – 25. При неудовлетворении данных потребностей культура не сможет в полной мере реализовать свой генетический и урожайный потенциал, поскольку во всех фазах яровая пшеница будет испытывать острый дефицит макроэлементов в питании.

Норму вносимого удобрения под яровую пшеницу необходимо рассчитывать, учитывая следующие факторы: тип и химический состав почвы, предшествующая культура, климат. Примерный план питания для яровой пшеницы в Казахстане в условиях чернозема, каштановых почв выглядит следующим образом:

Основное удобрение внести под основную обработку. В весенний период почва нуждается в азотном насыщении, следовательно, вносим азотное удобрение: аммиачная селитра или карбамид. При посеве равномерно вносим NPK(S) 15:15:15 – на черноземы, сульфо-аммофос либо аммофос – на каштановые почвы. Стоит особо отметить, внесение азотных и калийных удобрений в рядки крайне нежелательны, так как они способствуют дисбалансу концентрации почвенного раствора в области расположения семян и снижают их полевую всхожесть. Норму азотного удобрения необходимо верно распределить на весь вегетативный период, не допуская перенасыщение культуры. В этом вопросе вам могут помочь наши технические консультанты.

При перенасыщении происходит чрезмерный рост вегетативной массы, что способствует снижению влаги в почве, повышению уязвимости культуры к заболеваниям, началу процесса полегания, а также снижению качество зерна. Поэтому остаток от общего объема азотного удобрения лучше вносить в качестве подкормки на этапе начала трубкования и колошения или цветения. Подкормка в начале трубкования, повышает собственно урожайность и продуктивность колосьев (без увеличения высоты стеблестоя и опасности полегания). Также в фазу колошения мы рекомендуем обеспечить внекорневую подкормку жидким удобрением с содержанием азота. Она способствует увеличению содержания белка и клейковины в зерне пшеницы, а также повышению устойчивости к засухе, морозам, заболеваниям.

Уборка яровой пшеницы. Уборку культуры начинают осенью. Принято считать, что оптимальный период зрелости яровой пшеницы приходится на этап восковой спелости до полного созревания. При двухфазной уборке оптимальная влажность зерна 29—25 %, с дальнейшей сушкой скошенной массы в прокосе не более 2-4 дней, а при прямом комбайнировании 21—23 %.

При двухфазной уборке довольно неплохие результаты обеспечиваются при высоте стеблей не менее 72-81 см. Высота стебля должна сопровождаться с оптимальной густотой стеблестоя — не менее 251-300 продуктивных стеблей на 1 м2 и при высоте среза не менее 20-22 см, а стебли в валке должны быть уложены под углом 10-15° к направлению движения агрегата.

Технология возделывания пшеницы яровой — Агрофолио

Требования к почве

Из зерновых культур яровая пшеница наиболее требовательна к почвам и предшественникам. Для возделывания яровой пшеницы в условиях республики наиболее пригодны дерново-карбонатные, дерново-подзолистые легко- и среднесуглинистые, связносупесчаные на морене почвы, а также торфяно-болотные почвы низинного типа. Рекомендуемые параметры агрохимических показателей почвенного плодородия минеральных почв: pHKCl — не менее 5,8, содержание гумуса — не менее 1,8%, подвижных соединений фосфора и калия — не менее 145 мг/кг почвы. Не рекомендуется высевать на легких супесчаных, осушенных глееватых и глеевых полугидроморфных и торфяноболотных почвах верховых и переходных болот.

Предшественники

Лучшими предшественниками для яровой пшеницы являются зернобобовые и пропашные культуры (картофель, корнеплоды и др.), под которые внесено не менее 40 т/га органических удобрений, крестоцветные, лен. Повторные посевы пшеницы или посев после зерновых культур приводят к значительному недобору урожая и снижению качества зерна.

Обработка почвы

Яровая пшеница очень требовательна к качеству подготовки почвы. Способы основной и предпосевной обработки почвы под яровую пшеницу зависят от предшественников и типа почвы.

Основная обработка почвы после уборки стерневого предшественника состоит из лущения стерни дисковыми лущильниками: — на минеральных почвах — на глубину 10-12 см; — на торфяниках — 8-10 см.

После пропашных культур проводят культивации на глубину 10-12 см.

Через 2-3 недели после культивации или лущения проводят вспашку плугом с предплужником и катком на глубину пахотного слоя. По мере появления сорняков зябь культивируют. На чистых от сорняков почвах проводят только чизелевание в два следа: первый — на глубину 10-12 см; второй — на глубину пахотного слоя. Скорость движения агрегата — до 12 км/час.

Предпосевная обработка на торфяниках состоит из дискования, выравнивания почвы и прикатывания. Количество проходов дисковой бороны определяется окультуренностью, засоренностью почвы сорняками и наличием проволочника. Весенняя обработка суглинистых почв включает культивацию в два следа. Применение комбинированных агрегатов на супесях и при низкой влажности на суглинистых почвах позволяет выровнять и уплотнить почву перед посевом. Для комплексной предпосевной обработки почвы применяют комбинированные агрегаты. Разрыв между предпосевной обработкой и севом не допускается.

Дозы и сроки внесения удобрений

Органические удобрения при возделывании яровой пшеницы лучше вносить под предшествующую культуру. Всю запланированную дозу фосфорных и калийных удобрений вносят до посева, за исключением припосевного внесения в рядок (Р20). При планировании урожаев зерна яровой пшеницы на уровне 60-80 ц/га и среднем содержании подвижных форм фосфора и калия в почве в целом под культуру надо внести не менее Р60-80 и К100 — 140. Что касается азота, Институт почвоведения и агрохимии НАН Беларуси рекомендует на яровой пшенице применять его дробно. Под предпосевную культивацию на минеральных почвах следует внести в среднем 80 кг/га д. в. в виде КАС, карбамида (мочевины) или сульфата аммония.

Для получения высокого урожая яровой пшеницы очень важно правильно использовать подкормки. В стадии 1-го узла проводят подкормку в дозе 20-40 кг/га д. в., для этого лучше применять медленно действующую мочевину (карбамид с гуматами). При внесении КАС доза азота не должна превышать 30 кг/га д. в. при обязательном разбавлении водой в соотношении 1:4 из-за возможных ожогов растений. Обработки КАС следует проводить только в послеобеденное или вечернее время.

Дозы минеральных удобрений под яровую пшеницу на дерново-подзолистых суглинистых супесчаных почвах подстилаемых мореной:

* На фоне ретардантов

В стадии 1-го или 2-го узла яровой пшеницы проводят некорневую подкормку сульфатом меди (200 — 300 г/га) и сульфатом марганца (220 — 330 г/га на почвах с рН более 6,0) в составе баковой смеси. Микроэлементы растворяют в отдельной емкости и только затем вливают в опрыскиватель. На высокопродуктивных полях наряду с простыми формами можно применять комплексные микроудобрения. В это же время посевы рекомендуется также обработать стимуляторами роста.

В начале колошения проводят позднюю азотную подкормку 5-8%-ным раствором мочевины (15-20 кг/га азота). В раствор можно добавлять сульфат аммония (5-10 кг/га в физическом весе), который содержит серу, способствующую увеличению содержания белка.

Подготовка семян к посеву, посев

В защите яровой пшеницы большое значение имеет протравливание семян. Препараты защищают растения в начале их вегетации не только от семенной, но также и аэрогенной инфекций как, например, от мучнистой росы, признаки поражения которой могут обнаруживаться уже в начале кущения. Рекомендуется добавлять в рабочий раствор протравителей росторегулирующие соединения, а также гуминовые препараты и другие микроэлементы. Перед севом или заблаговременно семена протравливают препаратами допущенными к применению на территории Беларуси в соответствии с Государственным реестром средств защиты растений. Для сева используют кондиционные семена районированных и перспективных сортов. Оптимальный срок сева: на минеральных почвах — при температуре почвы +5-7 ̊С и выше, на торфяно-болотных – при условии, когда почва оттает на глубину 8-12 см. способ сева – сплошной рядовой. Норма высева: на минеральных почвах – 5,0-5,5 млн. всхожих семян на гектар, на торфяно-болотных – 3,5-4,0 млн всхожих семян на гектар. Глубина заделки семян: на дерново-подзолистых почвах 3-4 см, на торфяно-болотных – 4-5 см. короткостебельные сорта резко отрицательно реагируют на заглубление семян более 4 см.

Уход за посевами

Для борьбы с сорной растительностью используют химические препараты, разрешенные для применения на яровой пшенице и представленные в Государственном реестре средств защиты растений (пестицидов) и удобрений, разрешенных к применению на территории Республики Беларусь. Добиться максимальной эффективности химпрополки можно только в том случае, когда она проводится с учетом видового состава сорняков, их численности, спектра действия используемых препаратов, погодных условий и других факторов.

Против однолетних двудольных сорняков (ярутка полевая, марь белая, редька дикая, пастушья сумка, сурепка обыкновенная) возможно применение гербицидов группы 2,4-Д и МЦПА и их аналогов в чистом виде. Для защиты посевов от двудольных сорных растений, устойчивых к этой группе соединений, рекомендуется вносить баковые смеси препаратов, а также гербициды из класса производных сульфонилмочевин. Против многолетних сорняков (виды осота) целесообразно применение баковых смесей гербицидов с лонтрелом-300.

При сильном засорении многолетними сорняками на полях, предназначенных под посев яровой пшеницы, как и других сельскохозяйственных культур, целесообразно в послеуборочный период применить по вегетирующим сорнякам общеистребительные гербициды на основе глифосата (торнадо и др.).

Потенциальный урожай яровой пшеницы могут значительно снизить различные вредители, среди них наиболее опасны злаковые мухи, листовые пилильщики (имаго), пьявица, большая злаковая тля, злаковые трипсы, ложногусеницы листовых пилильщиков, злаковый минер и др. Против них на всех стадиях развития культуры, вплоть до колошения – образования зерна необходимо применять инсектициды.

В Беларуси наиболее вредоносными болезнями яровой пшеницы являются септориоз (листьев и колоса) и фузариоз колоса, слабее проявляются мучнистая роса и бурая ржавчина. Для их подавления земледельцы располагают широким набором эффективных фунгицидов. Применять их необходимо по флаговому листу.

Прямое комбайнирование следует начинать при достижении влажности зерна 17 — 20 %.

Как начать сезон яровой пшеницы Strong

1. Выбор сорта

Производители всегда должны учитывать потенциальную урожайность при выборе сорта яровой пшеницы для посадки. Оценивая предыдущие результаты доходности, помните, что не следует помещать слишком много запасов в один отчет; всегда старайтесь использовать многолетние региональные данные для принятия решений. Еще один способ увеличить потенциал урожайности — это потратить время на оценку новых генетических отборов перед посадкой.Генетический прогресс происходит часто, и хотя сажать старые генетики может быть удобно, комфортно и привычно, это может стоить производителю бушелей продукции.

Еще одна вещь, которую следует учитывать производителям, — это качественные характеристики семян. Для сортов Hard Red Spring особое внимание должно уделяться белку. Высокое содержание белка, по крайней мере, 13 процентов, является характерной чертой, которую ищут мукомолы и пекари. Определите качественные характеристики, которые нужны вашим покупателям, и затем сделайте выбор, исходя из этих потребностей.

Наконец, необходимо найти пакет средств защиты от болезней, который хорошо подходит для вашего региона.Хотя с болезнями можно бороться с помощью надлежащей разведки и опрыскивания, знание генетики вашего сорта поможет вам определить, на что обращать внимание в течение сезона.

2. Обработка семян

Обработка семян помогает всходам расти во время посадки яровой пшеницы, поскольку они успешно сдерживают болезни до тех пор, пока всходы пшеницы не приживут. Обработка семян инсектицидами и фунгицидами обеспечит защиту сеянцев от широкого спектра болезней, передаваемых через семена и почву, а также от насекомых.

Думайте об использовании обработанных семян как о страховке — они защищают от болезней и улучшают общее состояние растений. Выберите лечение широкого спектра действия с несколькими способами действия, которое защищает от множества патогенов и насекомых и обеспечивает долговечность и эффективность.

3. Оптимальные нормы высева

Размер семян имеет значение. В зависимости от размера вашего посевного материала вы можете подсеять или подсевать, что в долгосрочной перспективе влияет на потенциальную урожайность. Хотя многие производители пшеницы традиционно сажают из расчета фунта на акр, исследования продолжают доказывать, что посадка на основе количества семян на акр может повысить урожайность и потенциал прибыли.

Поставщики семян

WestBred могут предоставить своим производителям рекомендации по оптимальной норме высева, в которых учитывается подсчет семян, а также местоположение, дата посадки, методы производства и целевые семена на акр. С этой рекомендацией все, что нужно сделать гроверам, — это точно откалибровать сеялки и сажать их.

научных указаний на роль яровой пшеницы в Канзасе

Фермеры Канзаса предпочитают выращивать твердую красную озимую пшеницу, но недавние исследования показывают, что яровая пшеница также может сыграть свою роль в экономике фермерских хозяйств штата.

Текущие исследования по выращиванию яровой пшеницы в Канзасе продолжают указывать на то, что производители могут ожидать снижения урожайности по сравнению с более популярными в штате твердыми красными озимыми сортами.

Но Лукас Хааг, специалист по растениеводству Северо-Западного научно-исследовательского центра в Колби, сказал, что яровая пшеница может занять свою нишу в севооборотах и ​​на рынках. Он добавил, что яровая пшеница может дать производителям возможность вырастить урожай с высоким содержанием белка, который станет предпочтительным продуктом для хлебопекарной муки.

«На самом деле движущей силой (интересом к яровой пшенице) является то, что производители ищут другую альтернативу пару», — сказал Хааг, имея в виду сельхозугодья, которые какое-то время остаются незасеянными. «За последние пару лет мы видели много гектаров, на которых производители пытались с переменным успехом засеять озимую пшеницу обратно в свежие стебли кукурузы или свежеубранные стебли сорго».

Озимая пшеница — это сорта, которые высаживают осенью или зимой для сбора урожая следующим летом.С другой стороны, яровую пшеницу обычно сажают весной и собирают примерно через неделю — 10 дней после уборки озимой пшеницы.

Хааг сказал, что посадка озимой пшеницы в свежие стебли пропашных культур имеет неоднозначный успех, потому что почва обычно сухая, а сроки посадки более поздние, чем оптимальные. По его словам, когда озимую пшеницу высаживают в свежие стебли, урожайность обычно ниже.

«Был интерес к тому, можем ли мы сделать то же самое, но сделать это с яровой пшеницей», — сказал Хааг.«Идея состоит в том, что мы могли бы заморозить эту пшеницу — в декабре, январе или феврале, если позволяет почва, — или даже вовремя посеять в феврале или марте».

Исследователи на сельскохозяйственном экспериментальном поле Колби уже более 100 лет проверяют возможность выращивания яровой пшеницы в Канзасе. Хааг сказал, что есть данные судебных процессов, проведенных между 1915-1950 годами; дополнительные исследования были проведены в 1970-х и снова в начале 2000-х.

Все эти исследования показывают схожую тенденцию: «Яровая пшеница, выращенная на пару, составляет всего лишь половину того, что принесла бы озимая пшеница, выращенная на пару, в том же году.”

С точки зрения урожайности яровая пшеница Канзаса не пользуется преимуществами по сравнению с такими регионами, как Северная Дакота, которая ежегодно бросает вызов Канзасу как ведущему производителю пшеницы в Соединенных Штатах. Яровая пшеница ограничена в Канзасе, потому что годовые температуры обычно выше с марта по май, важное время для цветения и насыпи зерна.

Испытания яровой пшеницы в Колби в 2019 году дали целых 50 фунтов на бушель при выращивании на парах, но урожайность упала до 20 фунтов на бушель в 2020 году из-за сильной жары, «и эффекта ротации от посадки пшеницы в свежие стебли кукурузы, По словам Хаага.

Испытания 2020 года, однако, также дали урожай пшеницы с содержанием протеина 16-18%, «что довольно много и выше, чем необходимо для стандартов качества пшеницы», — сказал Хааг. Однако, по словам Хаага, эти поля были «чрезмерно удобрены (исходя из потенциальной урожайности того года)», так что еще предстоит проделать работу, чтобы сбалансировать вводимые ресурсы.

Тем не менее, по словам Хаага, яровая пшеница с высоким содержанием белка создает возможности для фермеров, которые могут эффективно планировать получение прибыли на рынке.

«Обычно наши мукомольные комбинаты в Канзасе импортируют некоторое количество яровой пшеницы с северных равнин, чтобы улучшить качество муки, которую они производят преимущественно из твердой красной озимой пшеницы», — сказал Хааг. «Если бы мы могли выращивать здесь качественную яровую пшеницу, у нас было бы очевидное преимущество в транспортировке по сравнению с пшеницей, которую они привозят с Равнин».

Хааг сообщил, что местные элеваторы проявили интерес к хранению яровой пшеницы в Канзасе. Некоторые производители улучшают возможности хранения яровой пшеницы на фермах.

«Важно, чтобы у производителей были заранее согласованные маркетинговые варианты или планы», — сказал Хааг.

Источник: Университет штата Канзас

Органическая твердая красная яровая пшеница

Атрибуты

• Глубокий красный цвет и пухлая форма.
• Превосходное развитие клейковины и повышение способности к дрожжевой выпечке.
• 100% цельное зерно, богатое клетчаткой, хороший источник белка, железа, тиамина B1, ниацина B3, магния и меди.Кошерное пареве.
• Яровая пшеница высаживается с апреля по май, дает непрерывный рост и собирает урожай с августа по начало сентября. Считается, что такая схема выращивания способствует более высокому уровню протеина в яровой пшенице.

Как пользоваться

• Измельчите муку, которая отлично подходит для изготовления домашнего хлеба, рогаликов, теста для пиццы, кренделей, крекеров, блинов, вафель и различных дрожжевых хлебобулочных изделий.
• Отварите или готовьте целые зерна для получения восхитительного, жевательного, полностью удовлетворяющего и универсального заменителя риса.Используется для приготовления салатов, ризотто и начинок.
• После тщательного ополаскивания проращивать цельные зерна и добавлять в салаты, бутерброды и соки для приготовления смузи.

Хранилище

Чтобы узнать больше, посетите Советы по хранению

Как подготовить

• Цельные зерна следует промыть и высушить перед замачиванием и проращиванием.
• Для приготовления доведите до кипения две части воды и одну часть зерен пшеницы и кипятите 30 минут для получения более твердой текстуры «Al Dente» или 45 минут для более мягкой текстуры.Слейте лишнюю воду. Предварительное замачивание зерна сократит время приготовления.
• Цельнозерновые продукты Fieldstone Organics можно по запросу перемолоть в цельнозерновую муку с помощью одной из наших отечественных мельниц , доступных для покупки. Измельчение по запросу оптимизирует вкус и питательные свойства и дает возможность покупать цельнозерновые продукты в оптовой упаковке, что приводит к общей экономии.

Источник
Наша твердая красная яровая пшеница выращивается в Западной Канаде на здоровых органических почвах.

Это часть скоординированного плана производителей органических продуктов Fieldstone Granary, согласно которому зерновые культуры выращиваются с точностью до одной степени разделения в соответствии с высокими стандартами Канадского режима органического производства.Таким образом, Fieldstone может гарантировать высокий уровень чистоты и целостности зерна.

Посев яровой пшеницы в США отстает от средних темпов | 2020-04-30

КАНЗАС-СИТИ, МИССУРИ, США — Посев яровой пшеницы в регионе северных равнин опережал показатели годом ранее, но значительно отставал от средних темпов, говорится в последнем отчете Министерства сельского хозяйства США о прогрессе в растениеводстве. В первую очередь виноваты влажные почвы и прохладные температуры вплоть до апреля. В то же время возродился интерес к посеву твердой красной яровой пшеницы вместо кукурузы.

Поздние весенние холода заставили некоторых производителей опасаться посева в неидеальных условиях. За последние несколько недель температура ниже среднего достигла подросткового возраста. Уже на третьей неделе апреля в некоторых частях Северной Дакоты температура упала до середины 30 градусов.

Избыточная влажность также способствовала задержкам полевых работ. Урожай 2019 года местами был прерван ранней зимой, в результате чего поля остались очень влажными. Восточные районы страны яровой пшеницы продолжают бороться со слишком влажными почвами.На некоторых полях отмечалось образование отложений, свидетельствовавших о том, что на земле остался слой инея.

Низкие температуры и влажные почвы мешали производителям высевать семена с уверенностью, что семена не будут чахнуть в течение длительного периода до прорастания.

Министерство сельского хозяйства США в своем последнем отчете о урожае, опубликованном 27 апреля, сообщило, что яровая пшеница в шести основных производственных штатах была засеяна 14%, по сравнению с 7% неделей ранее. Темпы роста превышали 11% годом ранее, когда посев был серьезно задержан из-за дождливой погоды, вызвавшей сильные наводнения, особенно в Южной Дакоте.Средний прогресс посева яровой пшеницы за последние пять лет составил 29%.

Завершение посадки к 26 апреля составило 5% в Северной Дакоте (4% год назад, в среднем 18%), 36% в Южной Дакоте (6%, 61%), 6% в Миннесоте (1%, 30%). ), 61% в Айдахо (55%, 61%), 11% в Монтане (19%, 31%) и 88% в Вашингтоне (45%, 53%).

Окольными путями пандемия коронавируса также может замедлить процесс посадки. Нефтяные рынки рухнули за шесть недель с тех пор, как большинство американцев начали укрываться дома.Это привело к падению спроса на этанол на основе кукурузы, что сильно повлияло на цены на кукурузу и заставило некоторых производителей задуматься о посеве яровой пшеницы вместо кукурузы. Движущаяся цель на предполагаемой площади, безусловно, будет способствовать замедлению темпов роста посевов.

«В южной части Южной Дакоты, немного в Миннесоте и, конечно же, в Северной Дакоте, снижение производства этанола и закрытие некоторых заводов повлияли на экономику кукурузы в принятии решений о выращивании», — сказал Джим Петерсон, директор по политике и маркетингу в Северной Дакоте. Комиссия по пшенице.

«Хотя цены на яровую пшеницу не так радужны и продолжают падать, производители делают ставку на спекулятивное падение, цены будут лучше, а у цен на пшеницу немного больше потенциала, чем на кукурузу», — сказал он.

Также способствовало резкое падение спроса на солодовых заводах в некоторых частях Монтаны и западной части Северной Дакоты.

«Некоторые из этих растений доставляются в Европу, а торговля ячменем в Мексику несколько затруднена из-за меньшего потребления в ресторанах и туристических точках», — сказал Петерсон.«Мы слышали, что в некоторых случаях контракты растягиваются или расторгаются, или оговорка о стихийных бедствиях применяется покупателем, а не производителем, поэтому яровая пшеница является следующим лучшим вариантом в некоторых из них. области ».

Темпы посева кукурузы также могут указывать на намерение засеять больше яровой пшеницы. Министерство сельского хозяйства США сообщило, что посев кукурузы в Миннесоте к 26 апреля был завершен на 40%, что намного превышает 1% год назад и вдвое превышает средний показатель за последние пять лет. Частично это может быть связано с кукурузой, посеянной в южных регионах Миннесоты, где температура почвы повысилась раньше и где меньше гектаров кукурузы 2019 года осталось неубранным.Но за резким ростом за последнюю неделю также могут стоять перемены в намерениях.

А в Северной Дакоте «все еще было немного неприятно от некоторых качественных попаданий на кукурузу в прошлом году, так что, вероятно, есть некоторая неопределенность», — сказал Петерсон. «В этом числе тоже может быть некоторая нерешительность, не зная, сколько фактических акров кукурузы будет засеяно».

Это соответствует росту продаж сертифицированных семян яровой пшеницы и возврату некоторых семян кукурузы, отмеченному в течение последних нескольких недель, сказал он.

В целом участники рынка пшеницы не слишком обеспокоены медленными темпами посева. До крайнего срока страхования для южной части Южной Дакоты оставалась еще около недели. Но более густые районы яровой пшеницы на севере Южной Дакоты должны были до середины мая засеять или получить страховые выплаты.

Кроме того, производителей воодушевили уроки отложенного урожая 2019 года, который по-прежнему давал хорошие урожаи, несмотря на некоторое ухудшение качества.

«Я думаю, производители узнали, что даже если мы засеем урожай поздно, мы все равно сможем получить довольно хороший урожай», — сказал Петерсон.«Если мы добьемся успеха в мае и продолжим показывать двузначные числа ниже нормы, тогда, я думаю, мы начнем беспокоиться о том, что некоторые акры переходят на другие культуры».

Сбор органических семян пшеницы — Семена соленого источника

• Акмолинка Пшеничное

  Акмолинка Пшеничное

  Обычная цена

  4 доллара.00

  Цена продажи

  4,00 долл. США

  Обычная цена

  Цена за единицу

  / за

  Распродажа Распроданный

• Аляска полба

  Аляска пишется

  Обычная цена

  4 доллара.00

  Цена продажи

  4,00 долл. США

  Обычная цена

  Цена за единицу

  / за

  Распродажа Распроданный

• Черный Эйнкорн

  Айнкорн черный

  Обычная цена

  4 доллара.00

  Цена продажи

  4,00 долл. США

  Обычная цена

  Цена за единицу

  / за

  Распродажа Распроданный

• Эфиопская пшеница с голубым оттенком

  Эфиопская пшеница с голубым оттенком

  Обычная цена

  4 доллара.00

  Цена продажи

  4,00 долл. США

  Обычная цена

  Цена за единицу

  / за

  Распродажа Распроданный

• Бразильские Лавры

  Бразильские лавры

  Обычная цена

  4 доллара.00

  Цена продажи

  4,00 долл. США

  Обычная цена

  Цена за единицу

  / за

  Распродажа Распроданный

• Тибетская пшеница

  Тибетская пшеница

  Обычная цена

  4 доллара.00

  Цена продажи

  4,00 долл. США

  Обычная цена

  Цена за единицу

  / за

  Распродажа Распроданный

• Утрехтская голубая пшеница

  Утрехтская голубая пшеница

  Обычная цена

  4 доллара.00

  Цена продажи

  4,00 долл. США

  Обычная цена

  Цена за единицу

  / за

  Распродажа Распроданный

• Белая Сонора Пшеница

  Белая Сонора Пшеница

  Обычная цена

  4 доллара.00

  Цена продажи

  4,00 долл. США

  Обычная цена

  Цена за единицу

  / за

  Распродажа Распроданный

Используйте стрелки влево / вправо для навигации по слайд-шоу или проведите пальцем влево / вправо при использовании мобильного устройства

TAM 114 Пшеница — Семена Тернера

Введено — Ежегодно — Прохладный сезон

Пшеница — это вид злаковых трав, который включает несколько видов рода Triticum и считается одной из старейших и наиболее важных зерновых культур.Из всех зерновых культур пшеница имеет самую широкую адаптацию из-за, в значительной степени, ее морозостойкости. В Соединенных Штатах пшеница подразделяется на 6 классов по цвету, жесткости и вегетационному периоду: жесткая красная зимняя, жесткая красная весенняя, мягкая красная зимняя, мягкая белая, жесткая белая и твердые. Сорта пшеницы также делятся на остистые и безостые (бородатые и безбородые).

Твердая красная озимая пшеница — это самый распространенный класс пшеницы, производимый в Соединенных Штатах, и самый крупный экспортируемый класс.Он в основном выращивается в Южной Дакоте, Небраске, Канзасе, Оклахоме и Техасе. Озимая пшеница высаживается осенью и убирается весной, и это основной сорт пшеницы, на котором пасется домашний скот. Твердая красная озимая пшеница с высоким содержанием белка и глютена, поэтому, как правило, имеет отличные характеристики измельчения и выпечки для таких пшеничных продуктов, как хлеб, твердые булочки, лепешки и универсальные цветы. Это идеальный выбор для некоторых видов лапши и универсальных цветов.

Как и твердая красная озимая пшеница, твердая красная яровая пшеница известна высоким содержанием белка и глютена.Твердая красная яровая пшеница часто имеет самый высокий белок зерна среди классов пшеницы и в основном выращивается в Монтане, Миннесоте и Дакоте. Твердую красную яровую пшеницу высаживают весной и собирают в конце лета или в начале осени. Как правило, он имеет превосходные характеристики измельчения и выпечки и используется в таких же областях, как твердая красная озимая пшеница, а также для изготовления дизайнерского хлеба и рогаликов.

Мягкая озимая красная пшеница — это высокоурожайная пшеница с низким содержанием белка и глютена.Мягкая красная озимая пшеница в основном выращивается к востоку от реки Миссисипи. Его высокие урожаи, низкое содержание глютена и низкое содержание белка делают его прибыльным и идеальным для печенья, крекеров, тортов, круп и выпечки.

Мягкая белая пшеница похожа на мягкую красную озимую, но имеет дополнительную привлекательность из-за более светлого цвета зерна. Мягкая белая пшеница в основном выращивается в Вашингтоне, Орегоне и Айдахо, но имеет некоторое производство в Калифорнии, Мичигане и Нью-Йорке. Как и мягкая красная озимая пшеница, она отличается высокой урожайностью и низким содержанием белка, что делает ее идеальной для деликатных блюд, таких как печенье, крекеры, торты, крупы и выпечка.

Белая твердая пшеница аналогична красной твердой пшенице, но без красного цвета. Это новейший сорт пшеницы, популярность которого растет, хотя производство в США остается ограниченным. Белая твердая пшеница мягче красной и имеет более сладкий вкус. Таким образом, он часто используется для приготовления белого цветка, формового хлеба, лепешек, некоторых лепешек и некоторых азиатских лапш.

Твердая пшеница является самой твердой из всех видов пшеницы и, как правило, наименее экспортируемой.Как правило, в нем самое высокое содержание глютена и белка из всех видов пшеницы. Твердая пшеница считается стандартом для макаронных изделий высшего качества, кус-кус и некоторых средиземноморских сортов хлеба.

ТАМ 114 — твердая озимая красная пшеница бородатая, разработанная Техасским университетом A&M. ТАМ 114 — это пшеница с высоким содержанием протеина, обладающая превосходными размольными и хлебопекарными свойствами. Он имеет гораздо лучшую устойчивость к болезням листьев и прочность соломы, чем ТАМ 111 и ТАМ 112, и обеспечивает хорошую защиту от листовой ржавчины, стеблевой ржавчины и полосовой ржавчины.ТАМ 114 обладает хорошей зимостойкостью, очень хорошей контрольной массой и является одним из наиболее засухоустойчивых сортов пшеницы. У него отличный выпас и потенциал урожайности зерна, он более устойчив к кислым почвам, чем типичная пшеница.

Советы по уходу за зерном пшеницы на подворье

Вы хотите питаться здоровой пищей и включать в свой рацион больше злаков. Что может быть лучше, чем выращивать пшеницу в своем домашнем саду? Подожди, правда? Можно ли выращивать пшеницу дома? Конечно, и вам не нужен трактор, зерновая сеялка, комбайн или даже площадь, необходимая фермерам, выращивающим пшеницу.Следующая информация о выращивании пшеницы поможет вам узнать, как выращивать пшеницу в домашнем саду и ухаживать за зерном пшеницы на заднем дворе.

Можно ли выращивать пшеницу в домашних условиях?

Вырастить свою пшеницу вполне возможно. Это кажется сложной задачей, учитывая специализированное оборудование и большие фермы, которые используют фермеры, выращивающие пшеницу, но факт остается фактом: есть несколько заблуждений относительно выращивания пшеницы самостоятельно, которые отвлекли от этой идеи даже самого упорного садовода.

Во-первых, большинство из нас думает, что вам понадобятся акры и акры, чтобы произвести хоть немного муки.Не так. Средний двор площадью, скажем, 93 кв. М. — это достаточно места, чтобы вырастить бушель пшеницы. Чему равен бушель? Бушель — это около 60 фунтов (27 кг) зерна, этого достаточно, чтобы испечь 90 буханок хлеба! Поскольку вам, вероятно, не нужно 90 буханок хлеба, достаточно выделить один-два ряда на выращивание пшеницы в домашнем саду.

Во-вторых, вы могли подумать, что вам нужно специальное оборудование, но традиционно пшеницу и другие зерна собирали косой — это низкотехнологичный и недорогой инструмент.Вы также можете использовать секатор или кусторез для сбора урожая пшеницы. Для обмолота или удаления зерна из семенных головок достаточно просто взбить его палкой, а веять или удалить мякину можно с помощью бытового вентилятора. Все, что вам нужно, чтобы измельчить зерна в муку, — это хороший блендер.

Как выращивать пшеницу в домашнем саду

В зависимости от сезона посадки выберите один из сортов озимой или яровой пшеницы. Сорта твердой красной пшеницы чаще всего используются для выпечки и доступны как в теплое, так и в прохладное время года.

• Озимая пшеница высаживается осенью и растет до начала зимы, а затем переходит в состояние покоя. Теплые температуры весны стимулируют новый рост, и семена формируются примерно через два месяца.
• Яровая пшеница высаживается весной и созревает в середине-конце лета. Она переносит более сухую погоду, чем озимая пшеница, но не дает такой высокой урожайности.

После того, как вы выбрали сорт пшеницы, который хотите выращивать, остальное довольно просто. Пшеница предпочитает нейтральную почву около 6.4 pH. Сначала обработайте почву на глубине 15 см на солнечном участке сада. Если почвы недостаточно, внесите компост на пару дюймов (5 см) во время вспашки.

Затем рассыпьте семена вручную или с помощью кривошипной сеялки. Обработайте почву, чтобы семена вошли в верхние 2 дюйма (5 см) почвы. Чтобы помочь сохранить влажность и помочь контролировать сорняки, нанесите слой рыхлой соломенной мульчи толщиной от 2 до 4 дюймов (5-10 см) по всему участку пшеницы.

Уход за зерном пшеницы на подворье

Держите область влажной, чтобы способствовать прорастанию.Осенние посадки с меньшей вероятностью будут нуждаться в дополнительном поливе, но весенним посадкам потребуется 2,5 см воды в неделю. Поливайте, когда высохнет верхний дюйм (2,5 см) почвы. Пшеница в теплый сезон созревает всего за 30 дней, в то время как перезимовавшие культуры могут быть не готовы к сбору урожая до девяти месяцев.

Как только зерна станут коричневыми, срежьте стебли чуть выше земли. Свяжите отрезанные стебли шпагатом и дайте им высохнуть в течение двух недель или около того в сухом месте.

Когда зерно высохнет, расстелите на полу брезент или простыню и взбейте стебли деревянным инструментом по вашему выбору. Цель состоит в том, чтобы высвободить зерно из семенных головок, что называется обмолотом.

Соберите обмолотое зерно и поместите в таз или ведро. Направьте вентилятор (на средней скорости), чтобы дать ему сдувать мякину (бумажное покрытие вокруг зерна) с зерна. Мякоть намного легче, поэтому она должна легко отлетать от зерна. Храните просеянное зерно в герметичном контейнере в прохладном темном месте, пока оно не будет готово к измельчению с помощью мощного блендера или настольной зерновой мельницы.