Съедобные трубчатые грибы фото: Трубчатые грибы — фото с описанием съедобных, несъедобных и ядовитых грибов, фото, видео

Содержание

советы по сбору, основные виды, характеристики съедобных, несъедобных и ядовитых видов, симптомы отравления

В природе существует большое количество разновидностей грибов В природе существует большое количество разновидностей губчатых грибов. Их, пожалуй, не меньше, чем пластинчатых видов. Губчатые виды этих растений по большей части также съедобны и очень вкусны. О том, на какие группы делятся эти грибы, об основных представителях этих групп и будет рассказано ниже.

Виды трубчатых грибов и их основные характеристики

Трубчатые грибы можно собирать в лиственных, смешанных, хвойных лесах с начала лета и по середину осени. В состав этой группы входят следующие виды грибов:

Трубчатые грибы можно собирать в лиственных, смешанных, хвойных лесах с начала лета и по середину осени

Чем отличаются съедобные трубчатые грибы от несьедобных

Съедобные грибы отличаются приятным вкусом, специфичным грибным ароматом. А вот несъедобные грибы горчат, они невкусные, а также имеют в своем составе некоторый процент ядовитых веществ.

Отравиться серьезно такими грибами нельзя, но получить обычное пищевое отравление вполне можно.

Съедобные грибы (и пластинчатые, и трубчатые) условно делят на несколько категорий по их пищевой ценности. Такое деление является весьма условным, потому что многие грибы, отнесенные к низшим категориям по своим вкусовым качествам и пищевой ценности немногим уступают тем видам, которые отнесены к 1 категории.

Некоторые начинающие грибники совершенно напрасно предполагают, что если грибы относятся не к ядовитым, а к несъедобным, то их можно собирать и использовать в пищу. Лучше не стоит так рисковать своим здоровьем, которое у всех разное. И если для кого-то такая пища может стать причиной легкого отравления, то у других может стать причиной серьезной болезни.

Съедобные трубчатые грибы (видео)

Основные характеристики трубчатых грибов

Главное отличие грибов этой категории – форма шляпки и ее нижней стороны.

Шляпка у таких растений – всегда выпуклая, ровной практически никогда не бывает. Под шляпкой находится огромное количество трубочек, что делает мякоть похожей на губку. Поэтому такие грибы быстро впитывают в себя влагу, что является их недостатком – при готовке лишняя влага выделяется, и полученная пища становится вязкой, как бы наполненной слизью.

Еще одной особенностью грибов этой группы является ничтожное количество действительно ядовитых трубчатых грибов. Он всего один – сатанинский гриб. Причем, по внешнему виду его очень легко отличить от всех других губчатых грибов, да и встречается он в лесах центральной и средней полос нашей страны крайне редко.

При готовке несъедобных трубчатых грибов путем термической обработки можно вывести часть ядовитых веществ. Но только что сорванный гриб лучше не употреблять в пищу.

Под шляпкой трубчатых грибов находится огромное количество трубочек, что делает мякоть похожей на губку

Основные съедобные трубчатые грибы

Этот вид грибов можно использовать для приготовления первых и вторых блюд, солить и мариновать. Только не следует забывать о том, что все грибы перед готовкой следует тщательно помыть, чтобы не осталось ни следа грязи на шляпке или ножке.

  • Белый гриб заслуженно признан самым лучшим из всех съедобных грибов. Он относится к грибам первой категории. Этот гриб произрастает возле берез, хвойных деревьев, можно встретить его и в смешанных лесах. Обычно растет группами, в одном месте можно собрать от 15 до 20 боровиков – от маленьких до больших. У молоденьких боровичков шляпка светло-коричневая выпуклая, а вот у выросших белых грибов шляпка выравнивается и может достигать в диаметре до 18 – 21 см. Цвет ее может меняться в зависимости от возраста гриба от неяркого бежевого до бурого с легким оттенком фиолетового. Нижняя сторона шляпки может быть как белой, так и светло-зеленой. Ножка достаточно толстая, около 5-7 см и длиной – до 15 см. Мякоть на изломе – ослепительно белая, вкус и аромат – яркий грибной. Растут боровики быстро.

Белый гриб заслуженно признан самым лучшим из всех съедобных грибов

  • Маслята встречаются чаще всего в хвойных лесах. Свое название они получили потому, что их шляпка покрыта тонким слоем характерной слизи, блестящей под солнечными лучами. Губчатая часть шляпки часто может скрываться под тонким слоем пленки. В процессе роста эта пленка остается оборочкой на в меру толстой ножке. Встречается в лесах с середины лета по начало осени. Гриб любит солнечные теплые в меру дождливые деньки, в зависимости от такой погоды может расти в лесах и в октябре. Шляпка немного похожа на конус, ее цвет коричневый. Использовать их можно для жарки, при варке супов, мариновать или солить.

Маслята встречаются чаще всего в хвойных лесах

  • Очень вкусными грибами являются моховички. Эти грибы любят песчаный грунт, поэтому искать их следуют на супесчанике возле сосен. Обычно растут такие грибы в период с середины лета до середины осени. Грибочки не отличаются величиной – выпуклые шляпки обычно достигают размера в 5 – 6 см. Ее окраска может колебаться от нежно-зеленой до желтовато-бурой. Мякоть желтая, при изломе меняет цвет на светло-синий. Этот гриб относят к 3 категории, но по своим вкусовым качествам он не уступает грибам более высокой категории.

Очень вкусными грибами являются моховички

  • Подосиновики и подберезовики очень похожи по внешнему виду, отличаются они друг от друга только цветом шляпки: у подберезовика она коричневая, а к подосиновика – ярко-красная. Растут они соответственно под теми деревьями, которые встречаются в их названии. Обычно растут группами. Нижняя сторона шляпки чисто белая. Грибы пригодны для сушки, варки, жарки, соления и маринования, причем в процессе готовки не теряют свой цвет и не уменьшаются в объеме. Но вот подберезовики в процессе сушки резко темнеют. Эти виды грибов лучше собирать молоденькими.

Подосиновики обычно растут группами

  • Польский гриб по внешнему виду напоминает масленок. Встречается в старых лесах, где много поваленных и сухих деревьев, возле мха на достаточно сырой почве. Эти грибы в наших лесах встречаются крайне редко.

Особенности польского гриба (видео)

Ядовитый трубчатый гриб

Это единственный вид трубчатого гриба, который является сильно ядовитым. При употреблении в пищу у человека отмечаются симптомы резкой интоксикации, основными из них являются:

  • сильнейшая рвота;
  • расстройство кишечного отдела пищеварительной системы с диареей.

Сатанинский гриб внешне похож на боровик. Его шляпка – грязного белого цвета, со слизью в период дождей. Если надломить шляпку, то она сначала становится красной, потом постепенно начинает синеть. Споры этого гриба имеют ярко-красный цвет. Этим сатанинский гриб и не похож на белый.

Сатанинский гриб – единственный вид трубчатого гриба, который является сильно ядовитым

Отмечено, что у съедобных видов грибов шляпка меняет свой цвет очень медленно, а вот ядовитые грибы синеют очень быстро.

Если грибники не уверены в хорошем знании грибов, то нужно помнить несколько основных правил:

  • не класть в корзину червивые, старые и незнакомые грибы;
  • если грибы знают очень плохо, то не стоит собирать пластинчатые их виды, среди которых много ядовитых;

Где растут белые грибы (видео)

  • не собирать грибы вблизи свалок, оживленных автомобильных дорог, возле активно работающих заводов и фабрик.

примеры, какие к ним относятся, съедобные, фото

0

1756

Рейтинг статьи

Кира Столетова

Все виды грибов условно делятся на группы на основе внешних признаков строения. Особенно популярны трубчатые грибы, представители которых отличаются привлекательным внешним видом, сильным приятным ароматом и высокими вкусовыми качествами.

Характеристика трубчатых грибов

Особенности губчатых грибов

Эти организмы относятся к группе базидиальных высших грибов, наделенных особой структурой грибного тела. Трубчатые или губчатые грибы названы так из-за особенностей строения гименофора, который внешне выглядит как губка. Он состоит из мелких ячеек с отверстиями, в которых дозревают споры. Подобная структура придает нижней части шляпки плодового тела мягкость и пружинистость.

К губчатым видам относят представителей, растущих на земле в симбиозе с корнями растений. Грибы-трутовики являются паразитирующими формами, выбравшими в качестве субстрата живые деревья. Внешний вид последних немного отличается от стандартного отсутствием видимой ножки, более крупной шляпкой и трудно отделяемым от ее нижней поверхности гименофором.

Отличительные черты

Трубчатый гриб имеет много отличительных черт:

  • крепкая, мясистая структура плодовой ножки и шляпочного элемента, их строение предполагает крупные размеры;
  • привлекательны для паразитов и вредителей;
  • губчатая поверхность спороносной части способна изменять цвет с возрастом или при надавливании;
  • способность к накоплению большого количества воды;
  • сильный грибной аромат и яркий вкус мякоти;
  • превалирует число съедобных видов.

Пластинчатые грибы от трубчатых отличаются гименофором, который представлен в виде отдельных радиальных пластинок. Различие между ними проявляется и в описании мякоти: губчатые более плотные а пластичные подвержены крошению. Отличия наблюдаются и в форме шляпки, где для трубчатых более привычна выпуклая полусфера, для пластинчатых – горизонтальная ровная верхняя часть. Сходство наблюдается в цветовой гамме съедобных плодовых тел.

Ирина Селютина (Биолог):

Гименофор трубчатого типа строения характерен для болетов и трутовиков. Он представлен массой трубочек открывающихся вниз и т.о. отправляющий «в жизнь» созревшие споры гриба. Почти всегда трубочки срастаются между собой, в результате чего формируется сплошная масса, а вот у печеночницы трубочки легко отделить друг от друга, они свободны, т.к. не срастаются боковыми стенками. Важными систематическими признаками являются размер и форма пор. Они могут быть правильными, округлыми или же угловатой формы. Окраска пор может отличаться от цвета слоя трубочек, что особенно хорошо будет заметно на разрезе гименофора.

Менее популярная группа сумчатых произрастающая над землей и под землей. Споры дозревают внутри грибного тела, которое внешне похоже на шар или овал. Потому трубчатые сапротрофы, равно как и пластинчатые, относящиеся к той же базидиальной группе, разительно отличаются от сумчатых.

Съедобные виды

Наиболее распространены трубчатые съедобные грибы, которые произрастают повсеместно в регионах с умеренным климатом и теплыми дождями. Для их роста больше подходят песчаные почвы, лесные грунты с необходимым количеством питательных веществ, освещенные рассеянным солнечным светом. Они растут в смешанных и хвойных лесах, предпочитая сосну, березу, осину, дуб, ель и др.

Губчатая поверхность шляпки накапливает воду

В следующей таблице отображен список особенностей внешнего вида, которым характеризуются съедобные трубчатые грибы.

Название грибаРазмерыШляпкаНожкаМякоть
Белый грибВысота – до 25 см, ширина шляпки – до 20 см, ширина ножки – до 7-10 смВ зависимости от вида и возраста приобретает оттенки от белого до темно-коричневого, часто трескается, на ощупь бархатистаяСветлый цвет, крепкая, расширенная к низуПлотная, обладает белым цветом, не изменяется на срезе
БоровикВысота – 20 см, ширина шляпки – до 15 см, ширина ножки – 8 смБархатистая кожица серовато-желтого или желто-коричневого цветаЖелтоватый оттенок, у основания розовая или красноватая, характерна зернистая структураПлотная, на срезе может приобретать светлый оливковый оттенок. Гименофор имеет желтоватыц оттенок.
БолетВысота – до 10 см, ширина шляпки – 4-9 см, ширина ножки – до 6 смЗагнутая по краям, покрыта мелкими чешуйками, может быть коричневого, красноватого или желтоватого цветаЖелтоватая вверху, внизу переходит в коричневый или бурый цвет, у молодых особей есть тонкое кольцо пленкиЖелтоватый оттенок, бурый цвет ножки. Гименофор – оливково-бурый
МасленокВысота – до 10 см, ширина шляпки – 6-12 см, ширина ножки – до 3 смПокрыта тонким слоем липкой слизи, что особенно заметно при высокой влажности, каштановый или светло-коричневый цветЖелтоватая в верхней части и с примесью буро-коричневого цвета у земли, имеет поясок из пленкиСветло-желтый цвет, мягкая, не меняет оттенок при разрезе
МоховикВысота – до 15 см, ширина шляпки – 6-12 см, ширина ножки – 4-8 смШаровидная форма, иногда вздутая внизу у некоторых разновидностей, от желтовато-коричневого до зеленоватого и красноватого цветаОттенки коричневого и желтовато-красного цветов, расширенная внизуБелая, иногда желтоватая, при разрезе и надавливании способна синеть
ПодберезовикВысота – до 15 см, ширина шляпки – до 11 см, ширина ножки – до 3-4 смПодушкообразная или сильно выгнутая сферическая форма, тусклый светло-коричневый цветСерая или бурая с темными чешуйками ближе к грунтуСветлый оттенок, не меняет цвет при разрезе. Спороносный слой –у молодых белый, у старых экземпляров – серовато-бурый.
Подосиновик или КрасноголовикВысота – до 20 см, ширина шляпки – 7-25 см, ширина ножки – 6-8 смШаровидная или почти полностью раскрытая форма, красный или красно-оранжевый цветСплошная, цилиндрическая, расширенная внизу, светлая или сероватая с множественными черными чешуйкамиБелая, при разрезе или повреждении быстро приобретает синевато-черный цвет
Польский грибВысота – до 12 см, ширина шляпки – 7-15 см, ширина ножки – до 3-5 смЦвет каштановый, в мокрую погоду становится темнее, появляется легкая клейкостьКрепкая, в форме цилиндра, светло-коричневого цвета в продольных полосках каштанового оттенка. При надавливании сначала синеет, потом буреет.Светло-желтая, при разрезе окрашивается в синеватый цвет, потом опять белеет. Поры при нажатии быстро приобретают сине-зеленый оттенок.
КозлякВысота – до 10 см, ширина шляпки – 4-12 см, ширина ножки – до 3 смТонкая, покрытая слизью в дождь, в сухую погоду рыжевато-коричневая со светлым краемГладкая, иногда изогнутая, светло-коричневого цветаОливково-желтая или желтоватая, с большими порами на внешней стороне гименофора.

Несъедобные виды

Трубчатым или губчатым видам съедобных грибов противопоставлены ядовитые трубчатые грибы. Их особенность заключается в неприятном запахе или горьком вкусе. Незначительное количество токсинов также не вызывает желания употреблять это «лесное мясо» в пищу. В целом же бывают трубчатые грибы ядовитыми в местах, куда поступает много вредных веществ из окружающей среды, что портит даже съедобное плодовое тело.

К ядовитым трубчатым грибам относятся следующие:

  1. Боровик волчий: по размерам не отличается от обычного боровика. Шляпка его полукруглая, в более зрелом возрасте плоская с опускающимися неровными краями, беловато-коричневого цвета в центре, который переходит в розовый и красноватый у края. Толстая ножка желтовато-розового цвета имеет уплотнение в середине. Мякоть желтоватая, при разрезе синеет.
  2. Желчный гриб: внешне похож на боровик. Шляпка светло-коричневая или бурая, ножка желтовато-коричневая. Отличительной чертой является розоватый оттенок губчатой части (гименофора), которая и сигнализирует о несъедобности. Мякоть на срезе розовеет.
  3. Перечный гриб: часто называют еще перечным масленком, он носит шляпку стандартной формы с сухой бархатистой поверхностью. Цвет ее варьируется от оранжево-красного до ржаво-медного оттенка. Ножка такая же по окрасу, как и верхняя часть, сужается к земле. Разрез мякоти трубчатого гриба украшает красная поволока.
  4. Сатанинский гриб: пример единственного наиболее ядовитого гриба. Эти несъедобные трубчатые грибы имеют плотную структуру мякоти, крупную толстую шляпку полукруглой формы белесого или светло-коричневого оттенка. Желтая ножка с большим уплотнением у земли покрыта красноватой сеткой. Мякоть белая, с неприятным запахом, синеет после разреза. Гименофор имеет яркий красный или розовый оттенок.

Ирина Селютина (Биолог):

Считается, что съедобным болет сатанинский может стать только после длительного вымачивания с регулярной сменой воды и длительной варки (более 10 ч). Но приготовление блюд с этим грибом в составе, разрешается только профессиональным кулинарам. Однако и это не может стать 100% гарантией безопасности при употреблении его в пищу. Так что здесь можно даже провести параллель между приготовлением и употреблением в пищу боровика сатанинского в части стран Западной Европы и рыбы фугу (собаки) в Японии.

Важной чертой, которая позволяет отличить съедобных представителей губчатых видов от несъедобных, является их реакция на повреждение спороносной ткани. Реакция быстрее у грибов, разрешенных к употреблению. Медленное изменение окраса присуще несъедобным двойникам.

Как отличить съедобные грибы от ядовитых?

Пять самых ядовитых грибов России! www.grib.tv

Сатанинский гриб. Будьте осторожны!!!

Заключение

Трубчатые грибы – это организмы, известные исключительными качествами, которые имеют важное значение в природе. Почти все трубчатые грибы относятся к съедобным, количество несъедобных трубчатых грибов не так уж и велико. Главным для каждого грибника остается умение правильно определять и отличать съедобные виды трубчатых от несъедобных.

съедобные, ядовитые и несъедобные, описание, отличия от пластинчатых, способы и особенности приготовления

Трубчатые грибы относятся к группе базидиальных высших грибов, и их описание предполагает наличие трубчатого гименофора. Ядовитые и несъедобные разновидности встретить достаточно сложно и их список очень короткий, поэтому именно трубчатые грибы предпочитают собирать малоопытные грибники и начинающие ценители «тихой» охоты.

Съедобные разновидности

Практически все съедобные трубчатые грибы выгодно отличаются высокой пищевой ценностью, отменными ароматическими и вкусовыми качествами, поэтому их наиболее часто используют в приготовлении грибных приправ и заправок, а также сушат, засаливают и маринуют. Наиболее популярные представители вида – белый, подберёзовик и маслёнок.

НазваниеЛатыньШляпкаНожкаМякоть
Белый грибBoletus edulisОкрашивание может варьироваться от беловатого цвета до темного коричневого окрашиванияСплошная, массивная, крепкая, беловатого цвета, цилиндрическая, с расширением у основанияБелого цвета, плотная и толстая, не изменяет цвет на разрезе, практически не имеет запаха, обладает приятным ореховым вкусом
Болет бронзовыйBoletus aereusВыпуклая или почти шаровидная, с гладкой поверхностью тёмно-каштанового цветаКлубневидной или булавовидной формы, бежевого окрашиванияТвердая и однородная, с желтоватым или винным оттенком, приятного вкуса и аромата
Боровик королевскийBoletus regiusС сухой поверхностью яркого розового, фиолетово-красного или розовато-красного окрашиванияЖелтовато-бурого окрашивания с утолщением в нижней частиЖелтого цвета, синеющая на разрезе, обладает плотной структурой с приятным грибным вкусом и запахом
Маслёнок настоящийSuillus luteuВыпуклой или почти плоской формы, с бугорком в середине, шоколадно-буроватого цвета с фиолетовым оттенкомЦилиндрической формы, сплошная, лимонно-желтого цвета вверху и буроватая на нижней частиМягкая и сочная, беловатого или лимонно-желтого окрашивания
Моховик бархатныйXerocomus pruinatusШаровидная или подушковидная, коричневатая, красно-коричневая, пурпурно-коричневая, гладкая или бархатистаяСплошная, достаточно плотная, красновато-коричневого окрашивания на поверхностиБелая или слегка желтоватая, синеющая при надавливании
ГрабовикLeccinum carpiniПолушаровидная, с бархатистой поверхностью оливково-бурого или коричнево-серого окрашиванияЦилиндрическая, у основания с булавовидным утолщением, буровато-серого окрашиванияС приятным грибным ароматом и вкусом, на срезе розовато-фиолетового оттенка
Подберезовик обыкновенныйLeccinum scabrumСветло-серая или темно-коричневая, полушаровидная или подушковидная, с войлочной поверхностьюСплошная, цилиндрическая, несколько расширенная снизу, серо-беловатого цвета, покрытая мелкими чешуйкамиБелого цвета, не изменяющая цвет или немного розовеющая, с приятным «грибным» ароматом и вкусом
КрасноголовикLeccinum aurantiacumКрасно-оранжевого цвета, шаровидная или почти полностью раскрытая, с бархатистой поверхностьюСплошного типа, цилиндрической формы, с утолщением к низу, белаяПлотная, белого окрашивания, на срезе быстро темнеющая до синевато-черного

Ядовитые и несъедобные разновидности

К несъедобным и ядовитым грибам из числа трубчатых относятся незначительное количество видов, большинство из которых не употребляются в пищу из-за неприятного вкуса или запаха. Они не являются смертельно ядовитыми, но часто становятся причиной желудочно-кишечных расстройств или отравлений разной степени интенсивности.

НазваниеЛатыньШляпкаНожкаМякоть
Боровик волчийBoletus lupinusПолукруглая, выпуклая или выпукло-распростертая, покрытая кожицей с розовыми или красными оттенкамиЦентральная, цилиндрическая, с утолщением в средней части и с сужением у основанияТолстая и плотная, светло-желтая, очень нежная, синеет на срезе
Ложный сатанинский грибBoletus splendidus.Выпуклая или подушковидная, с бархатистой кожицей цвета кофе с молоком или коричневато-розового оттенкаОснование ножки красноватое, синеет на разрезе, цилиндрической формы с сужениемС кисловатым запахом, очень нежная, имеет бежево-желтые оттенки
Болет сатанинскийBoletus satanasПодушковидная, серовато-белого или бледно-охристо-белого цвета с оливковым оттенком, с сухой поверхностьюЖелтого цвета с характерным красным сетчатым рисункомПрактически белого цвета, на разрезе слабо синеет, имеет красного цвета трубочки
Перечный грибChalciporus piperatusМедно-красная или темно-ржавого окрашивания, округло-выпуклая, с сухой бархатистой поверхностьюЦилиндрическая, сплошная, с сужением в нижней части, одинакового со шляпкой окрашиванияСерно-желтая, на срезе краснеющая, с очень выраженным перечным вкусом
Жёлчный грибTylopilus felleusЧаще выпуклой формы, с гладкой и сухой поверхностью, буроватого или коричневатого окрашиванияВздутого типа, кремово-охристого цвета, с темно-бурой сеточкой на поверхностиТолстая и мягкая, на срезе приобретает розовый цвет, без аромата, с очень горьким вкусом

Основные отличия от пластинчатых грибов

Любой шляпочный гриб имеет главную часть плодового тела в виде шляпки. На шляпке располагаются органы, производящие споровый порошок, а посредством спор происходит размножение грибов. Форма шляпки может варьироваться в зависимости от вида и из возраста. Молодые грибочкиимеют округлую, яйцевидную или колокольчатую шляпку. Такое своеобразное строение позволяет плодовому телу легко пробиваться через слой грунта и лесного подстила.

Большинству опытных грибников известно, какие особенности отличают пластинчатые грибы от трубчатых. Ниже мякоти все виды шляпочных грибов обладают спороносным слоем, который носит название гимений и располагается на поверхности гименофоров. Трубчатые грибы имеют гименофор, состоящий из трубочек или ячеек, а у пластинчатых гименофор состоит из пластинок. Пластинки грибов бывают узкими и широкими, толстыми и тонкими, частыми и редкими. У трубчатых важный признак представлен цветом трубочек, их формой и цветом, а также размерами их отверстий.

Способы и особенности приготовления

К наиболее распространённым и популярным у грибников губчатым или трубчатым видам съедобных грибов принято относить маслята, гриб белый, подберезовики, подосиновики и моховики. Шляпка у них внешне похожа на губку и состоит из множества тоненьких трубочек. Губчатые виды широко используются в кулинарии, их можно:

  • обжаривать на масле или со сметаной;
  • отваривать для приготовления холодных грибных закусок;
  • тушить с овощами и травами, а также с мясом или рыбой;
  • мариновать и солить;
  • сушить с последующим применением в супах, кашах или начинках;
  • замораживать.

Хорошо известный факт, что мариновать и сушить рекомендуется именно трубчатые грибы, которые после обработки способны сохранять отменный вкус и неповторимый грибной аромат. Следует отметить, что перед проведением любого вида кулинарной обработки грибы необходимо тщательно отсортировать по видам и размерам, а затем аккуратно очистить от частичек земли и листьев, отрезать корешки.

После сортировки плодовые тела для термической обработки и консервирования требуется несколько раз промыть в проточной воде. Подготовленные к сушке плодовые тела мыть не следует. Шляпки и ножки рекомендуется мариновать и солить по отдельности. Замораживать можно как свежие, так и бланшированные, отварные или обжаренные грибы.

Трубчатые съедобные грибы: разновидности (видео)

Использование специальных способов кулинарной обработки плодовых тел трубчатых грибов позволяет повысить показатели усваиваемости продукта. Как правило, с этой целью рекомендуется тщательное измельчать грибы, а также использовать плодовые тела для приготовления грибной икры или соуса. Очень популярно также и использование грибного порошка.

Трубчатые грибы: описание, съедобные ли

Трубчатые грибы являются лидерами по количеству собранного урожая после семейства пластинчатых. Самым востребованным является белый гриб, который лидирует по вкусовым и питательным свойствам. Любителей грибов радует и возможность насладиться вкусными дарами природы с июня по октябрь месяц.

Самые распространенные из трубчатых грибов – боровики.

Особенности и описание трубчатых грибов

Основными признаками, составляющими описание трубчатых грибов, является наличие шляпки с выраженным слоем, находящимся во внутренней стороне и похожим на губку.

Съедобные трубчатые грибы в народе несут название благородные, из-за редко встречающихся ядовитых видов и ложных боровиков. Несъедобные грибы получили название из-за неприятного вкуса, горечи в мякоти и наличия ядовитых веществ в составе.

Чтобы правильно приготовить подобный продукт, необходима тщательная подготовка и обработка. Особенностью трубчатых грибов является способность предостеречь неопытных грибников, а не привести к летальному исходу, ведь даже ядовитый гриб этого рода способен нанести существенный вред здоровью лишь при употреблении в сыром виде, а при термической обработке значительно уменьшается риск возможных осложнений.

Вернуться к оглавлению

Съедобные трубчатые грибы

Съедобные трубчатые грибы жарят, маринуют, замораживают, варят разнообразные супы и солят на зиму.

Большая разновидность этой группы позволяет гурманам оценить вкусовые качества каждого, и получать удовольствие, предвкушая частичку лета зимой, открывая очередную баночку с соленьями. Популярность среди грибников имеют следующие виды.

Боровик больше известен под названием белый гриб.

  1. Боровики или белые грибы, заслужено получившие звание царя среди собратьев. Встречается этот вид чаще всего в березовых, сосновых или смешанных лесах, в хорошо удобренной почве. Опытные грибники находят их чаще всего группами до 20 штук. По размеру шляпки легко определить возраст белого гриба – молодые имеют немного выпуклую, а виды постарше – практически ровную, достигая больше 20 см в диаметре. Цвет переходит от светло-бежевого до темно-бурого, с фиолетовыми оттенками, и зависит от места произрастания. Окрас трубчатого слоя переходит от белого до желто-зеленого, длина ножки колеблется от 10 до 15 см, а диаметр порой достигает 7-8 см, имеет преимущественно буровато-белый оттенок. Мякоть белоснежно белого цвета, с приятным запахом, не имеет ярковыраженного вкуса.
    Растет этот вид грибов с большой скоростью. Зафиксированы случаи, когда люди находили боровики весом более 6 кг.
  2. Маслята, которые получили свое название благодаря покрытой слизью шляпке. В зависимости от видов, встречаются грибы с закрытой пленкой нижней стороной, при дальнейшем вырастании она разрывается, образуя элегантное кольцо на ножке, которое в старых маслятах практически отсутствует. Растет этот вид преимущественно с июня и до середины сентября при наличии хорошей погоды и чаще всего в сосновых лесах. Шляпка выраженной конической формы буровато-коричневого цвета. Любители деликатесов употребляют маринованные маслята с картофелем, замечательный вкус они имеют и при жарке, и варке.
  3. Зеленые и желто-бурые моховики произрастают на песчаной почве в сосновых лесах, период созревания начинается с июля и заканчивается в октябре. Шляпка небольшая, от 5 см в диаметре, имеет окрас сопоставимый с названием. Молодые грибы бывают с выпуклой шляпкой, которая с возрастом немного распрямляется. Мякоть имеет желтоватый цвет, при разломе возможно посинение. Моховики относят к третьей категории грибов, но при плохом урожае других видов они способны порадовать неудачливого охотника. Зеленый моховик менее распространен, но такой же вкусный при жарке, как и желтый.
  4. Подосиновики являются очень похожими на подберезовики, за исключением цвета шляпки, которая имеет красный оттенок. Встречается этот вид грибов не только под осинами, но и в сосновых и березовых рощах, возле кустов вереска. Цветовая гамма шляпки колеблется от красного до буровато-желтого, а в диаметре может достигать 20 см преимущественно полушаровидной формы. Ножки могут иметь длину 18-22 см, в лесотундре подосиновики встречаются весом до 2 кг. Мякоть немного жестковатая, белого цвета, пригодны эти грибы для любой обработки. Единственным минусом является продолжительность в приготовлении, которая занимает некоторое время. При мариновании подосиновики сохраняют свой естественный вид и не теряют форму.
  5. Польские грибы похожи на маслята и также в сырую погоду имеют блестящий, маслянистый налет. Найти этот вид можно преимущественно в старых, неухоженных сосновых лесах, возле мха и на влажной почве. Шляпка имеет почти округлую форму темно-коричневого цвета. Польские грибы встречаются редко, но для разнообразия гурманам стоит поискать и непременно ощутить их оригинальный вкус.
  6. Подберезовики – младшие братья белых грибов, держат твердое второе место по вкусовым качествам. Отличительной чертой подберезовика от белого гриба является наличие черных чешуек, а схожесть имеют по темпу роста, который за сутки может достигать 5 см. Шляпка выпуклой формы, с тонкой, трудноотделимой от мякоти кожицей, характерна сероватым или серо-коричневым оттенком. Споры имеют окрас от серого до буро-серого цвета. После полного созревания, которое наступает на 6 день, в них очень быстро начинают развиваться паразиты, и гриб становится не пригодным к употреблению. Молодые экземпляры отличаются вкусной и нежной мякотью и произрастают преимущественно в березовых рощах или на полянах возле одиноко растущих деревьев. Чаще всего подберезовики маринуют или солят, а свежие поддают термообработке или жарят. Во время сушки этот вид поддается изменению цвета – чернеет. Зная эту особенность многие хозяйки перетирают его в порошок и используют для приготовления разнообразных соусов или супов.

http:

Трубчатые грибы характерны образующимся симбиозом с определенными видами и породами деревьев, и находят их в основном в лесах или парковых зонах, где прохладно, сыро и нет в изобилии солнечного света.

Вернуться к оглавлению

Ядовитые трубчатые грибы

Наиболее распространенным является сатанинский гриб, попробовав мякоть которого человек получит интоксикацию, сопровождающуюся рвотой и длительным расстройством кишечника с поносом. Неопытные грибники часто ошибаются, принимая чертов гриб за поддубовика, чтобы избежать ошибки специалисты советуют наблюдать за посинением – съедобные грибы проявляются быстро, а ядовитые – медленно. Внешний вид сатанинского гриба не очень отличается от белого. Шляпка имеет средний диаметр – около 8-9 см, грязновато-серого цвета, с небольшим количеством слизи во время сырой погоды. При изломе мякоть имеет белый цвет, затем немного краснеет и синеет, споры красного цвета являются наиболее заметными отличительными признаками ядовитого гриба от белого.

Очень красивый окрас имеет ножка – верх ярко-оранжевого цвета, посередине расположена красная сеточка, а основание преимущественно коричневого оттенка.

http:

Боровик розово-золотистый имеет не менее сомнительную репутацию и способен нанести тяжелый удар по здоровью человека. Это очень редкий вид грибов, отличительной чертой от съедобных является цвет шляпки, который трудно спутать, и специалисты советуют не рисковать и проходить мимо таких экземпляров.

Вернуться к оглавлению

Несъедобные или ложные трубчатые грибы

Ложные грибы получили свое название благодаря схожести со съедобными, их еще прозвали двойниками, и введя в заблуждение неопытного тихого охотника, способны испортить не только блюдо, но и здоровье. Наиболее распространенными несъедобными грибами являются следующие.

Перечный гриб больше всего похож на моховика или масленка.

Желчный гриб распространен в сосновых лесах, где есть песчаная почва. Шляпка имеет форму полушара, темно-коричневого цвета с желтым или сероватым оттенком. Ножка с возрастом вытягивается, имея сетчатый рисунок, споры преимущественно грязно-розовые, эти черты специалисты рекомендуют осматривать в первую очередь, чтобы не спутать с белым грибом.

Имея горькую мякоть в народе его еще называют горчаком. Встречаются ложные желчные грибы редко, созревает с июля по октябрь.

Автор:

Иван Иванов

Поделись статьей:

Оцените статью:

Загрузка…

Съедобные и несъедобные грибы (73 фото) » НА ДАЧЕ ФОТО

Мухомор колючеголовый


Съедобные грибы и несъедобные грибы


Инюточкин мухомор


Название съедобных и несъедобных грибов


Название съедобных и ядовитых грибов


Разные съедобные грибы


Ложный мухомор



Съедобные Крабы названия


Несъедобные грибы Вологодской области


Аманита гриб


Съедобные грибы и несъедобные грибы названия


Мухомор красный ядовитый


Фотографии грибов с названиями


Съедобные грибы названия


Amanita гриб


Царство грибов


Несъедобные Лесные грибы


Съедобные грибы и несъедобные грибы


Отравление мухомором красным


Гриб съедобный или нет


Съедобные грибы фото и название


Картинки съедобных и несъедобных грибов с названиями для детей


Грибы в Нижегородской области съедобные и несъедобные грибы


Грибы несъедобные и несъедобные


Отруйні гриби


Мухомор желтоножковый


Инюточкин мухомор


Справочник грибника с фотографиями


Ядовитые и несъедобные грибы


Грибы ядовитые несъедобные условно съедобные


Грибы съедобные один


Галерина окаймлённая


Сыроежка пластинчатый гриб


Ядовитые грибы в Подмосковье


Малоизвестные съедобные грибы


Несъедобные грибы названия ложный гриб


Съедобные грибы и ядовитые грибы таблица


Сыроежка несъедобные грибы


Виды грибов


Сатанинский гриб , мухомор , бледная поганка


Съедобные и несъедобные грибы в лесу


Мухомор без точек


Ядовитые трубчатые грибы


Грибы в Тульской области съедобные и несъедобные


Сыроежка несъедобные грибы


Съедобные грибы и несъедобные грибы названия


Ядовитые грибы двойники съедобных



Съедобные и несъедобные грибы таблица 3 класс


Съедобные грибы в лесу названия


Грибы съедобные и несъедобные с названиями


Съедобные и несъедобные грибы


Ядовитые грибы Украины названия


Грибы с юбочкой на ножке несъедобные


Сыроежка несъедобные грибы


Съедобные грибы и несъедобные грибы


Грибы Моховички Владимирская область


Съедобные грибы и несъедобные грибы Ленинградской области


Ядовитые грибы Подмосковья мухомор


Съедобные и несъедобные грибы Вологодской области


Грибы севера несъедобные


Большой мухомор


Мухомор ежеголовый


Ядовитые грибы Тверской области


Ядовитые грибы разные


Съедобные грибы названия по алфавиту


Мухомор и поганка


Картинки грибов с названиями съедобные и несъедобные


Съедобные грибы и несъедобные грибы названия


Мухомор красный Сибирский


Съедобные грибы и несъедобные грибы названия


Название съедобных и несъедобных грибов

Съедобные виды трубчатых грибов | Азбука огородника

Трубчатые грибы часто встречаются в лесах России. Эти представители причисляются к группе базидиальных. От остальных разновидностей они отличаются особыми вкусовыми качествами, богатым питательным составом и потрясающим ароматом. Среди таких грибов имеются как съедобные, так и опасные виды. Перед тем как отправиться за сбором урожая, неопытному грибнику нужно изучить все внешние признаки плодов, чтобы суметь идентифицировать их от ядовитых экземпляров.

Боровик (Фото используется по стандартной лицензии ©azbukaogorodnika.ru)

Боровик (Фото используется по стандартной лицензии ©azbukaogorodnika.ru)

Характерные особенности трубчатых грибов

Шляпочные грибы бывают трубчатыми и пластинчатыми. Внешне они отличаются друг от друга. У трубчатых представителей споровый слой похож на губку с многочисленными порами. Кроме этого, плоды имеют довольно крепкую и мясистую мякоть. Встретить их можно в парках, лесах и в других затененных местах.

Съедобные трубчатые грибы

Большая часть трубчатых грибов считается съедобной. Они получаются вкусными в любом виде. Их жарят, тушат, маринуют, сушат.

Моховик (Фото используется по стандартной лицензии ©azbukaogorodnika.ru)

Моховик (Фото используется по стандартной лицензии ©azbukaogorodnika.ru)

К самым распространенным трубчатым грибам, которые можно употреблять в пищу, относят:

  • Боровики. Встретить их можно в хвойных лесах. Растут небольшими группами. Мякоть у этих экземпляров может быть белого или желтого цвета. Шляпка посажена на плотную ножку, которая утолщается к основанию. Поверхность плодов сетчатая. Споровый слой имеет коричневый оттенок.
  • Маслята. Эти грибы пользуются большим спросом. Их ценят за потрясающий вкус, аромат, богатый питательный состав. Растут большими группами. Для маслят характерна мясистая шляпка, покрытая скользкой кожицей. Мякоть желтая, если ее надрезать, она становится синей или красной. Ножка у маслят короткая и широкая.
  • Моховики. Любят песчаную почву. При надломе мякоть синеет. Их вкусовые качества не такие, как у вышеперечисленных представителей. Но их также используют в кулинарии. Подберезовики и подосиновики. Такое название эти грибы получили за счет местности, в которой они растут. Шляпка у них выпуклая, коричневого цвета. Поверхность липковата, мякоть светлая. Подберезовики чаще всего встречаются на песчаной и суглинистой почве.
  • Польский гриб. За сбором урожая нужно отправляться в липовые рощи, смешанные леса. Их отличительная особенность – толстая и мясистая ножка с едва заметными узорами. Шляпка объемная, выпуклая. Может быть светло-красной или каштановой. Споровой слой оливковый или коричневый.
  • Дубовики. Эти разновидности имеют крупную шляпку с бархатистой поверхностью, которая с возрастом обретает блеск. Мякоть желтая, при срезе синеет. Дубовики встречаются в лиственных лесах и дубовых рощах.

Ядовитых видов среди рассматриваемых грибов ничтожно мало. Но чтобы собрать урожай исключительно из съедобных плодов, придется детально изучить их внешние признаки.

А какие грибы любите Вы?

Оригинал статьи и другие материалы, вы можете найти на нашем сайте.

Еще читайте: Польский гриб (моховик): описание, правила сбора

съедобные, ядовитые и несъедобные, описание, отличия от пластинчатых, способы и особенности приготовления

Кулинарное Применение

Трутовик Чешуйчатый – пятнистый древесный деликатес

Хотя официально этот гриб относится только к четвертой пищевой категории, Заячник пользуется заслуженной славой грибного деликатеса, за нежный вкус и изысканный запах молодых плодовых тел. Его успешно жарят, варят из него супы, а также солят его и маринуют. В Удмуртии этот гриб называют мекангуби, и едят вообще без предварительного отваривания. Однако, надо помнить, что Трутовик Чешуйчатый, все – таки,относят к категории условно – съедобных грибов, и есть определенные правила по применению его в пищу:

  • Собирать надо только молодые плодовые тела. Проверить возраст не сложно – ущипните шляпку за краешек – если ломается и крошиться – можно есть.
  • Собранные плодовые тела надо замочить в воде. Кое –кто замачивает на целые сутки, но достаточно и пары часов. Если замачиваете надолго, то периодически меняйте воду на свежую. Затем грибы надо отварить в течение 15 минут – после этого можно использовать их в кулинарных целях, как вам вздумается. Полученный отвар можно использовать для супа.
  • Для приготовления обычно используют мякоть шляпки, счистив с неё кожицу с чешуйками, но ножки тоже съедобны.

Трутовик Чешуйчатый – пятнистый древесный деликатес

Трутовики легко заготовить впрок:

Сушка на солнце

  1. Плодовые тела очистить от грязи и поврежденных фрагментов и обтереть влажной тряпочкой.
  2. Разрезать на кусочки среднего размера.
  3. Нанизать на нить, следя, чтобы кусочки не касались друг друга.
  4. Повесить сушить в солнечном месте. Можно сверху чуть прикрыть кусочки слоем марли, для защиты от насекомых.

Засолка на зиму

Потребуется:

  1. Соль – 120 гр.
  2. Очищенные и отваренные грибы – 3кг.
  3. Чеснок – 5-6 зубчиков среднего размера.
  4. Лавровый лист – 6 штук.
  5. Черный перец горошком – около 30 штук.
  6. Укроп по вкусу.

Ингредиенты укладывают в емкость для засолки в таком порядке:

  • Измельченный чеснок, лавровый лист, укроп и черный перец.
  • Грибы слоем в 7 см, затем засыпать их солью.
  • Повторить эту комбинацию слоев до края емкости.
  • Закрыть сверху плотной салфеткой, положить под груз и убратьв темное место на месяц.

Несъедобные виды

Трубчатым или губчатым видам съедобных грибов противопоставлены ядовитые трубчатые грибы. Их особенность заключается в неприятном запахе или горьком вкусе. Незначительное количество токсинов также не вызывает желания употреблять это «лесное мясо» в пищу. В целом же бывают трубчатые грибы ядовитыми в местах, куда поступает много вредных веществ из окружающей среды, что портит даже съедобное плодовое тело.

К ядовитым трубчатым грибам относятся следующие:

  1. Боровик волчий: по размерам не отличается от обычного боровика. Шляпка его полукруглая, в более зрелом возрасте плоская с опускающимися неровными краями, беловато-коричневого цвета в центре, который переходит в розовый и красноватый у края. Толстая ножка желтовато-розового цвета имеет уплотнение в середине. Мякоть желтоватая, при разрезе синеет.
  2. Желчный гриб: внешне похож на боровик. Шляпка светло-коричневая или бурая, ножка желтовато-коричневая. Отличительной чертой является розоватый оттенок губчатой части (гименофора), которая и сигнализирует о несъедобности. Мякоть на срезе розовеет.
  3. Перечный гриб: часто называют еще перечным масленком, он носит шляпку стандартной формы с сухой бархатистой поверхностью. Цвет ее варьируется от оранжево-красного до ржаво-медного оттенка. Ножка такая же по окрасу, как и верхняя часть, сужается к земле. Разрез мякоти трубчатого гриба украшает красная поволока.
  4. Сатанинский гриб: пример единственного наиболее ядовитого гриба. Эти несъедобные трубчатые грибы имеют плотную структуру мякоти, крупную толстую шляпку полукруглой формы белесого или светло-коричневого оттенка. Желтая ножка с большим уплотнением у земли покрыта красноватой сеткой. Мякоть белая, с неприятным запахом, синеет после разреза. Гименофор имеет яркий красный или розовый оттенок.

Ирина Селютина (Биолог):

Считается, что съедобным болет сатанинский может стать только после длительного вымачивания с регулярной сменой воды и длительной варки (более 10 ч). Но приготовление блюд с этим грибом в составе, разрешается только профессиональным кулинарам. Однако и это не может стать 100% гарантией безопасности при употреблении его в пищу. Так что здесь можно даже провести параллель между приготовлением и употреблением в пищу боровика сатанинского в части стран Западной Европы и рыбы фугу (собаки) в Японии.

Важной чертой, которая позволяет отличить съедобных представителей губчатых видов от несъедобных, является их реакция на повреждение спороносной ткани. Реакция быстрее у грибов, разрешенных к употреблению

Медленное изменение окраса присуще несъедобным двойникам.

Правила, места сбора и меры предосторожности

Первое, на что важно обратить внимание при охоте на съедобные грибы, это место сбора. Отличным вариантом для сбора урожая будет лес или горы. Главное условие – подальше от пыльных дорог и промышленных зон

Главное условие – подальше от пыльных дорог и промышленных зон.

Если при охоте присутствуют дети, то им следует строго запретить трогать и пробовать ягоды и грибы. Подходящей тарой для лесных даров считают плетеную корзинку или котомку, в которой плоды будут «дышать» свежим воздухом.

Отправляться за грибами желательно рано утром

Плодовое тело советуют не выдергивать из почвы, лучше срезать или осторожно выкрутить, чтобы нанести минимальный вред грибнице. При сильном повреждении грибница отмирает, а значит, новых грибов на этом месте уже не будет

Перед тем, как поместить плодовое тело в корзину, его внимательно осматривают на червивость.

Дома урожай стоит еще раз внимательно осмотреть, помыть, почистить и обработать должным образом. После отваривания плодов воду необходимо вылить, ведь в ней содержатся вредные или даже ядовитые вещества.

Популярные съедобные

Все съедобные для человека грибы богаты гликогеном, солями, углеводами, витаминами и большим количеством минералов. Этот класс живой природы в качестве пищи положительно влияет на аппетит, способствует выработке желудочного сока, улучшает пищеварение. Самые известные названия съедобных грибов:

  • рыжик;
  • белый гриб;
  • подосиновик;
  • масленок;
  • подберезовик;
  • шампиньон;
  • лисичка;
  • опенок;
  • трюфель.

Этот вид съедобных пластинчатых эукариотных организмов растет на дереве и является одним из популярных объектов «тихой охоты» у грибников. Размер шляпки достигает в диаметре от 5 до 15 см, форма ее круглая с загнутыми внутрь краями. У зрелых грибов верхушка немного выпуклая с бугорком посередине. Окрас – от серо-желтого до коричневых оттенков, есть небольшие чешуйки. Мякоть плотная, белого цвета, имеет кисловатый привкус и приятный запах.

Осенние опята обладают ножками цилиндрической формы, до 2 см в диаметре и длиной от 6 до 12 см. Верх – светлый, имеется белое кольцо, низ ножки плотный коричневого цвета. Растут опята с конца лета (август) до середины осени (октябрь) на лиственных деревьях, преимущественно на березе. Вырастают волновидными колониями, не более 2 раз/год, продолжительность роста длится 15 дней.

Еще одно название – лисичка желтая. Появилось благодаря цвету шляпки – от яичного до насыщенно желтого, иногда выцветшего, светлого, почти белого. Форма верхушки неправильная воронковидная, диаметром 6-10 см, у молодых – почти плоская, мясистая. Мякоть лисички обыкновенной плотная с таким же желтоватым оттенком, легким грибным запахом и островатым вкусом. Ножка – сросшаяся со шляпкой, книзу зауженная, до 7 см в длину.

Растут эти съедобные лесные грибы с июня до поздней осени целыми семействами в хвойных, смешанных, лиственных лесах. Часто его можно найти во мхах. Особенно полны ими корзины грибников в июле, на который приходится пик роста. Лисички – одни из известных пластинчатых грибов, которые появляются после дождя, в пищу употребляются, как деликатес. Часто их путают с рыжиками, но если сравнить фотографии, то видно, что у рыжика шляпка более плоская, а ножка и мякоть оранжевого насыщенного цвета.

Их еще называют печерицами и шампиньонами луговыми. Это съедобные шляпочные грибы со шляпкой шаровидной выпуклой формы в диаметре от 6 до 15 см и с коричневыми чешуйками. Шампиньоны имеют сначала белую, а затем буроватую окраску шляпки с сухой поверхностью. Пластинки беловатые, слегка розовые, а позднее – коричнево-красные с бурым оттенком. Ножка ровная длиной 3-10 см, мякоть мясистая, с тонким грибным вкусом и запахом. Растут шампиньоны на лугах, пастбищах, в садах и парках, особенно хорошо собирать их после дождя.

Эти съедобные грибы очень популярны в кулинарии, их готовят всеми возможными способами. Подберезовики имеют окрас шляпки от светло-серого до коричневого, форма у них подушкообразная диаметром до 15 см. Мякоть белая с приятным грибным ароматом. Ножка может вырастать до 15 см в длину, имеет цилиндрическую форму, расширенную к низу. Растут обыкновенные подберезовики в смешанных, березовых лесах с начала лета до поздней осени.

Маслята – одни из самых известных съедобных эукариотных организмов. Часто они растут большими группами преимущественно на песчаных почвах. Шляпка маслят может быть до 15 см в диаметре, имеет шоколадно-коричневый окрас с бурым оттенком. Поверхность слизистая, легко отделяется от мякоти. Трубчатый слой желтый, приросший к ножке, которая достигает в длину до 10 см. Мякоть – сочная белая, со временем становится желто-лимонной, толстые ножки. Масленок обыкновенный – легко переваривается, поэтому употребляется в пищу в жареном, вареном, сушеном и маринованном виде.

Эти съедобные грибы растут целыми грудами, поэтому и получили такое название. Шляпка груздя плотная, кремового цвета, до 12 см (иногда до 20 см) в диаметре. Пластинки имеют желтоватые края, ножка белая, цилиндрической формы до 6 см в длину. Мякоть плотная, белая с ярко выраженным приятным запахом и вкусом. Растет этот сорт в смешанных, березовых, сосновых лесах с июля до конца сентября. Прежде, чем идти за груздями, нужно знать, как они выглядят и быть готовым к тому, что их придется поискать, ведь они прячутся под листвой.

Как различать грибы

Среди многообразия видов можно встретить ядовитые экземпляры – двойники, похожие на пригодные для употребления виды. Как различить грибы съедобные и несъедобные в этом случае? Сходство бывает отдаленным или очень близким. Двойников имеют такие съедобные разновидности:

  • белые – сатанинских, желчных;
  • моховики, маслята – перечных;
  • лисички – ложных лисичек;
  • грузди – говорушек восковатых;
  • шампиньоны – мухоморов;
  • опята – ложных опят.

Как отличить ложный белый гриб

Крепкий боровик неопытные грибники могут спутать с ложными видами, хотя они не очень похожие. Настоящий белый экземпляр – крепкий, плотный, растет группами, иногда составляющими дорожку. Отличается шляпой, снизу исключительно оливкового, желтого, белого цвета. Мякоть у него твердая, плотная, запах приятный. Если сделать срез – он будет белым.

Ложными являются две разновидности:

  • Желчный – имеет оттенок розоватого цвета. На поверхности ножки темная сеточка.
  • Сатанинский – с сильным запахом гнилого лука, отличается бархатистой шляпкой, мякотью желтого или красного цвета. Ножка утолщена внизу. Имеет очень яркий окрас, который меняется по высоте от насыщенного красного, до оттенков зеленого и желтого.

Как распознать гриб ложная лисичка

Как определить грибы съедобные и несъедобные, если те и другие смотрятся ярко и нарядно? В чем похожие и по каким признакам можно отличить лисички? Для несъедобной разновидности характерными являются:

  • яркая, бархатистая, оранжевая по расцветке шляпа;
  • меньший диаметр – около 2,5 см;
  • мякоть с неприятным запахом;
  • ножка, сужающаяся книзу;
  • шляпа, похожая на воронку с ровными краями;
  • отсутствие червей – в составе есть хитинманноза – антигельминтное вещество.

Съедобные лисички растут группами в смешанных, хвойных лесах. Часто имеют крупные экземпляры со шляпой до 10 см. Их отличают:

  • толстая плотная ножка, которая не бывает полой;
  • шляпа опущена вниз, имеет бугристые края, цвет неяркий – от светлого желтого до бледно-оранжевого;
  • пластинки плотные, спускаются к ножке;
  • мякоть при надавливании красная.

Как различить съедобные и ядовитые грибы опята

Особую сложность вызывает правильное определение опят, поскольку собирают несколько съедобных разновидностей, имеющих разные формы. Растут они на пнях, стволах деревьев, в траве, часто большими группами. Хорошие опята можно отличить по:

  • шляпкам от светло-бежевого до коричневого цвета с чешуйками темного оттенка;
  • кольцу на ножке;
  • кремовыми или белыми пластинками под шляпкой;
  • приятному запаху.

Несъедобные опята чаще растут поодиночке. Отличие от съедобных – отсутствие кольца на ножке. Другие особенности несъедобных разновидностей:

  • яркоокрашенная шляпа, красного, оранжевого, ржаво-коричневого цвета, клейкая и гладкая после дождя;
  • пластины темные – зеленые оливково-черные, желтые;
  • запах, отдающий плесенью;
  • пятна на шляпке черного цвета.

Ядовитые грибы в лесах России

Ранее мы уже отметили, что для безопасности начинающему грибнику следует ограничиться подробным изучением одного-двух съедобных грибов, за которыми он отправляется в лес. Но информация съедобных грибах — это не всё, что нужно знать. Также следует ознакомиться с описанием основных наиболее распространённых ядовитых грибов, которые, наверняка, встретятся во время «тихой охоты».

Из полутора сотен ядовитых грибов, встречающихся на территории России, смертельно ядовитыми являются лишь несколько видов. Остальные вызывают либо пищевое отравление, либо приводят к нарушениям нервной системы. Но поскольку это едва ли можно считать смягчающим обстоятельством, каждый грибник должен знать, как отличить съедобные грибы от несъедобных. А это невозможно без хорошего знания собственно ядовитых грибов.

Как показывает статистика, чаще всего россияне травятся бледной поганкой. Это один из самых ядовитых и в то же время наиболее распространенных грибов в стране. Неопытные грибники принимают ее за шампиньоны, сыроежки и другие съедобные пластинчатые грибы. Поганку можно узнать по желто-бурому, грязно-зеленому, светло-оливковому и нередко снежно белому (молодые грибы) цвету шляпок. Обычно в центре шляпки немного темнее и светлее у края. С нижней стороны шляпки находятся белые мягкие пластинки. На ножке имеется кольцо.

Ложный опенок можно встретить на корнях и пнях деревьев, из-за чего новички и путают его с настоящим опенком и другими съедобными грибами на деревьях. Гриб вызывает пищевое отравление, а потому не столь опасен как поганка. Отличить от настоящих опят его можно по цвету (не коричневый, а светло-оранжевый или желтоватый) и отсутствию кольца на ножке (у настоящих опят оно имеется прямо под шляпкой).

Мухоморы в нашем сознании являются синонимом ядовитых грибов. При этом рядовой горожанин представляет себе типичную картинку — большой мясистый гриб с ярко-красной в белую крапинку шляпкой и белой ножкой. На самом деле так выглядит лишь один из более чем 600 видов мухоморов. К слову бледная поганка формально тоже относится к мухоморам. Итак, помимо хорошо знакомого всем красного мухомора и поганки следует также опасаться мухомора зеленого, мухомора вонючего, мухомора пантерного и белого мухомора. Внешне некоторые из них очень похожи на съедобные грибы в сентябре. Вероятность встретить их в лесу достаточно высока.

Сатанинский гриб встречается в основном на юге и в Приморье. Он токсичен, хотя к смерти приводит редко. Гриб достаточно крупный, имеет неправильной формы шляпку и массивную ножку. Ножка может иметь различные оттенки красного. Окрас шляпки также варьируется: чаще всего встречаются грибы с белой, грязно-серой или оливковой шляпкой. Иногда он может очень сильно походить на некоторые съедобные грибы Приморского края, в частности на боровик.

Свинушка тонкая — это вредный, хотя и не смертельно опасный гриб. Долгое время у специалистов не было единого мнения касательно того, свинушка — гриб съедобный или нет. Лишь около 30 лет назад ее окончательно вычеркнули из списка съедобных, так как было доказано, что она разрушает почки и вызывает пищевое отравление. Ее можно узнать по мясистой приплюснутой шляпке с загнутым краем. Молодые особи отличаются оливковым цветом шляпки, более старшие — серо-коричневым или ржаво-бурым. Ножка оливковая или серо-желтая и слегка светлее, чем шляпка, или близка с ней по цвету.

Поганка бледная

Это самый известный в мире ядовитый гриб, имеет второе название – мухомор зеленый. Появляется с середины лета до глубокой осени, может произрастать группами или в одиночку. Любит сосновые и лиственные леса, особенно на опушках. Встречается в России, во многих странах Европы и даже в Америке.

На первой стадии развития шляпка похожа на колокольчик, затем становится выпуклой. Ее поверхность привлекает своей бархатистостью и идеальной гладкостью. Диаметр шляпки – 4-11 см. Подшляпные пластинки и ножка белого цвета.

Чтобы отличить ее от съедобного гриба, нужно проявить исключительную внимательность. Бледная поганка сначала покрывается сплошной белой пленкой. Затем она со временем отторгается и вокруг ножки образуется ободок, а еще имеется чехол прикорневой в виде мешковидного утолщения.

Опасность поганки состоит не только в наличии смертельных токсинов, но и в том, что она крайне похожа на всеми любимые шампиньоны или сыроежки. Популяции тех и других наблюдаются в аналогичных местах, они имеют одинаковый со съедобными грибами цвет, форму ножки.

И, к сожалению, их часто путают, обрекая себя на тяжелое отравление, после которого не каждому удается выбраться живым. Ведь содержащиеся яды в бледной поганке жароустойчивы и растворяются в воде, не теряя своих губительных свойств. Достаточно употребить 50 г поганок, и летальный исход гарантирован.

Существует разновидность поганки, как две капли воды похожей на шампиньон. Она имеет чисто белый цвет, чем вызывает интерес. Но стоит немного присмотреться, и станет понятно, что это очередная уловка этих полуживых-полурастительных существ. Пластины под шляпкой такие же белые и сливаются с белизной гриба. У шампиньонов они сначала розоватые, а в период созревания темнеют.

Существуют лекарственные препараты, способные устранить действие сильнейших токсинов, содержащихся в поганке. Но, к сожалению, симптомы отравления этим грибом долгое время скрыты (до 2 суток), что чаще всего и становится причиной летального исхода, когда упущено драгоценное время, чтобы спасти пострадавшего.

Интересные факты

  • Синеножка в некоторых странах считается деликатесом: ее выращивают и поставляют на экспорт.
  • Грибной порошок применяется в косметологии для приготовления лосьона, который позволяет уменьшить выработку кожного сала;
  • Синеножку можно культивировать в доме или в саду.
  • Гриб синеножка обладает мощным противовирусным действием.

Синеножка — распространенный гриб с необычным окрасом, обладает хорошими вкусовыми качествами. Отлично подходит для употребления в вареном, жареном и маринованном виде. Примечательно, что грибы растут большими группами. За одну охоту можно собрать более 10 кг

Перед сбором важно ознакомиться с двойниками рядовки, так как большинство из них ядовитые

В связи с обилием тем про грибы, решила я написать сей пост.

Действующие лица: соседи, 4 взрослых и 4 ребенка (Леша 11 лет, Женя 8 лет, Таня-(Это я) 4 года и Лена 4 года)

Дело было в далеком 90 году, мне тогда было 4 года, поэтому рассказываю со слов, т.к. сама помню смутно. Ради развлечения , а не ради наживы две семьи поехали в лес (Краснодарский край), ну и попутно грибочков пособирать. Дело было в начале октября, собирали опят. Изрядно нагулявшись по лесу, заехали к знакомому грибоведу проверить улов на съедобность. Тот отсеял сомнительные, а на остальные дал добро.

Как водится в наших краях, после подобных мероприятий следует застолье. Каждый занялся своим делом и через время все уже сидели за столом на котором стояла большущая сковорода жареной картошки со свежесобранными грибами, ну и конечно бутылка сорокоградусной.

Посиделки длились долго, дети игрались в соседней комнате, иногда забегая за добавкой, вкуснейшей картошки, а взрослые уже её использовали только как закуску.

Ближе к следующему дню все разошлись по кроватям, гулянка удалась!!! На утро, после выпитого, моим родителям было не очень хорошо, с кровати они не вставали, хотя я очень просила поиграть со мной. Ну и ладно думала я, сама справлюсь

Вечером в гости к нам зашел сосед не участвующий во вчерашних посиделках, увидев что родителям плохо, сообщил, что такая же картина и у соседей напротив. Тогда еще не имея даже домашнего телефона, родители не могли связать это состояние с грибами, а списывали на бадун.

Сосед побежал к ближайшему телефону и вызвал скорую.

Скорая всех забрала в больницу, проведя осмотр, меня отпустили домой, мама говорит что я «вчера» просила выбирать только картошку, и даже попавшиеся грибы, аккуратно оставляла на краю тарелки. Остальных с сильным отравлением разместили по палатам, степень отравления зависела от количества выпитого спиртного, тут работал принцип больше выпил –меньше отравился, соответственно дети были в более тяжелом состоянии.

Родители постоянно интересовались состоянием детей, предлагали купить не хватающие лекарства, спрашивали всего ли хватает, в общем на месте не сидели. Но им говорили что все под контролем………

На 3 день пребывания в больнице Женя умер, я не буду говорить в каком все были шоке, тогда я этого не понимала, а сейчас я могу лишь представить. Только после этого, Лешу и Лену срочно перевели в реанимацию. В тяжелом состоянии они были долго, но постепенно выкарабкались.

Врачи говорили, что такого повального отравления еще никогда не было, Краснодарские больницы в тот год были переполнены.

Спустя много лет, наши семьи общаются уже в следующем поколении, но эта тема закрыта для обсуждения………

Что до меня, так я до сих пор не понимаю почему я не ела грибы, кажется у меня есть ангел хранитель!!!! С тех пор я грибы не ела, только в этом году муж меня заставил перебороть страх. Ездили, собирали белых.

В моей памяти навсегда останется мой друг Женя, для меня он тогда был взрослый наставник. Мы проводили много времени вместе. Он меня учил собирать цветы, ловить бабочек, вырезать дождик из бумаги!!!!! Мама говорит, что мы были не разлей вода.

Меня спрашивают «ведь ты была маленькая, откуда ты его помнишь», А я просто его никогда не забывала, когда мне сказали что я его больше не увижу я запомнила все важные моменты связанные с ним……. . Ну и не смогу стереть из памяти похороны Жени, ему сейчас было бы 33 года! Покойся с миром Женечка!!!

Только пожалуйста, не надо срача по поводу гореродителей, они это и так знают, проклинают тот день, те грибы, ту картошку до сих пор. Я просто поделилась историей из своей жизни.

Подотавники грибы

Условно-съедобные грибы

К условно-съедобным относятся грибы с достаточно едким или горьковатым вкусом, которые вполне пригодны в пищу после соответствующей предварительной обработки (вымачивания или отваривания). К таким же грибам относятся те, которые стоит использовать только в молодом виде.

Ложная лисичка (кокошка или говорушка оранжевая)

Несмотря на название «ложная» гриб вполне съедобен, хотя по вкусовым качествам отличается от обычной лисички.

Имеет бежево-оранжевую шляпку, которая со временем бледнеет и становится бледно-жёлтой (но с яркой жёлтой серединкой и белыми краями). Пластинки шляпки ярко-оранжевые, частые и крупные. Ножка по цвету ярче, чем шляпка. Мякоть в ножке жёсткая.

Для еды используются только шляпки молодых грибов. Ножки не используют вообще, так как они очень жёсткие и не имеющие вкуса.

Волнушка

Существует несколько разновидностей волнушек:

  • Белая – встречается там, где растут берёзы. Край шляпки как бы «распушён», светлого цвета. На срезе у гриба выделяется горький млечный сок. Используется только после предварительного отваривания.
  • Розовая – растёт в лиственной влажной зоне, с преобладанием берёз. Часто встречаются целые поляны волнушек. Время плодоношения: август-октябрь. Шляпка розоватая, жёлто-розовая, с красными вкраплениями. Плоская в раннем возрасте, по мере роста она становится воронкообразной. Как и у белой волнушки, края отличаются «мохнатостью». Ножка полая внутри, розового цвета.
  • Болотная – растёт в сырых местах и около болот. Шляпка плоская с волнистым краем и гладкой поверхностью, липкая. Цвет шляпки сероватая, сиреневая, светло-коричневая, лиловая с коричневым отливом. В середине шляпки окраска темнее, чем по краям. Мякоть гриба хрупкая, вкус остро-жгучий. Выделяет едкий млечный сок.

Волнушка белая

Волнушка розовая

Волнушка болотная

Сыроежка съедобная

Разновидностей сыроежек существует около тридцати. Особенность этих грибов состоит в том, что они растут даже в грибные неурожайные годы, когда других грибов нет.

Все сыроежки схожи между собой. Все имеют сухую шляпку, которая отличается по цвету (от розового до чёрного). Шляпка сначала слегка выпуклая, но со временем становится плоской. В центре шляпки имеется углубление. Все сыроежки имеют специфический жгучий вкус, который после отваривания пропадает. Ножка гриба круглая, пустотная, белого цвета.

Самые распространённые виды сыроежек:

  • Золотистая – растёт на окраинах моховых болот. Имеет ярко-жёлтую шляпку.
  • Синяя (синявка) – имеет оттенки шляпки от синего до сине-лилового, сине-зелёного цвета.
  • Сыроежка зелёная – имеет синевато-зеленоватую шляпку с бурыми пятнышками.

Сыроежка золотистая

Сыроежка синяя

Сыроежка зелёная

Сморчок

Гриб с необычной шляпкой. Очень лёгкий по весу, так как внутри пустотелый. Шляпка в форме вытянутого колпачка сморщенной формы. Цвет шляпки от желтовато-коричневого до тёмно-серого. Ножка цилиндрической формы, практически сросшаяся со шляпкой. Цвет ножки молодых грибов – белый, у старых экземпляров – желтоватый.

В пищу используются только молоденькие экземпляры. Старые и переросшие сморчки имеют свойство накапливать вредные и токсичные вещества, что небезопасно для здоровья.

Описание и фото трутовика чешуйчатого

У трутовика пестрого нестандартный внешний вид, особенность в чешуйчатой поверхности шляпки, ее размеров и формы. Вязовик невозможно перепутать с другими видами грибов, некоторая схожесть есть с трутовиком клубленосным.

Шляпка

Размер шляпки в диаметре редко достигает 40 см, составляет около 20 см. Тонкие края слегка загнуты к низу. Изначально шляпка почковидная, позже становится распростертой, неровной, посередине нередко вдавленная, мясистая – в толщине до 6 см. Сверху желтовато-красным, серо-желтым цветом с темно-коричневыми чешуйками, расположенными волнообразно.

Трубчатый гименофор светло-белого или светло-желтого оттенка с крупными угловатыми ячейкми. Споры – белые, с возрастом – желтеют.

Ножка

Ножка вырастает до 10 см в длину, в диаметре – до 4 см.

Другие характеристики пестреца:

  1. По массе: заметно выделяется, у основания более плотная, вверху сетчатого вида, рыхловатая, губчатая.
  2. По цвету: белесая сверху и черно-бурая внизу.
  3. По расположению: чаще боковая, не растёт из центра.
  4. По форме: бывает как прямая, так и изогнутая.

Мякоть

Весной мякоть мягче, мясистей и более упругая, позже высыхает и становится жесткой, деревянистой, начинает сильно крошиться.

Съедобность

Трутовик чешуйчатый считается съедобным грибом 4 категории, который употребляют в пищу исключительно в весенний период, только молодой. В это время вязовик сочный и со свойственным мучнистым, огуречным запахом – при надломе напоминает недопеченную сдобу.

Отличие от ложных, несъедобных грибов

Отправившись в лес за коричневыми грибами, стоит ознакомиться с ядовитыми двойниками, которые могут по невнимательности попасть в корзину.

  1. Сатанинский. Встречается не так часто, но 1 грамм мякоти уже очень опасен, причем токсичность сохраняется даже при длительной варке. Округлая шляпка к концу плодоношения может достигать до 30 см и менять форму на распростертую. Окрас от белого до оливкового. Ножка массивная, шаровидная. В молодом возрасте запаха особого не имеют, а вот перезревая приобретают неприятный гнилостный аромат. На срезе синеет, но может и покраснеть.

Сатанинский гриб
Опенок серно-желтый. Растет большими группами. По цвету напоминает съедобный. Шляпка в форме колокольчика, который со временем раскрывается. Мякоть горькая и имеет неприятный запах. После употребления через час начинаются признаки отравления.

Опенок серно-желтый
Галерина окаймленная. Легко спутать с летним опенком, особенно неопытному грибнику. Не имеет неприятного запаха, он или не определен или мучнист. Растет в хвойных лесах, где обычно летние опята не произрастают. Яд галерины очень опасен, схож с токсином бледной поганки.

Галерина окаймленная
Боровик прекрасный. Вызывает отравления, но без летального исхода. Диаметр полушаровидной шляпки достигает 25 см. Окрас от красноватых оттенков до коричневых. В разрезе мякоть синеет.

Боровик прекрасный
Паутинник светло-охристый. Этот ядовитый экземпляр можно спутать с молодым белым грибом. Разница в гименофоре. У паутинника он пластинчатый.

Паутинник светло-охристый

Кроме ядовитых, также существуют коричневые несъедобные двойники:

  1. Паразитный моховик. В отличие от съедобных моховиков имеет шляпку меньших размеров и селится не на мху, а на других плодовых телах.

Паразитный моховик
Желчный и перечный гриб. Легко отличить по срезу. Свежий имеет розоватую или коричневатую мякоть, которая в последствии краснеет.

Желчный гриб
Каштановый (каштановик). Имеет красно-бурый окрас шляпки, которая трескается в сухой жаркий период. Срез не меняет окрас и остается желтым.

Каштановый гриб
Ложноопенок водянистый. Имеет похожую расцветку с летним опенком. Окрас шляпки зависит от влажности и варьируется от темно коричневого до кремового. Ножка в верхней части имеет белый налет и кольцо. Растет на пнях в лиственных и хвойных лесах.

Ложноопенок водянистый

фото, видео и краткое описание того, как выглядят разные виды лисичек

Оригинал снят с capelman Q Почему лисички никогда не бывают червивыми?

Серая лисичка в грибных энциклопедиях может также обозначаться как воронкообразная воронка или воронкообразный кратереллус. Растет довольно крупными гроздьями и гроздьями с августа по октябрь в лиственно-хвойных лесах.

У неопытного грибника гриб вызывает только одно чувство, чтобы пнуть этот гриб, и дальше искать, только нормальные грибы. Конечно, вид все тот же: невзрачный, похожий на выходную часть музыкальной трубы, черного цвета, он растет кучками, как обыкновенно любят расти поганки. Опытный грибник знает, что по вкусу и аромату она превосходит даже настоящую желтую лисичку. А чтобы посоревноваться с желтой лисичкой — грибом, относящимся к первой категории — нам еще предстоит попробовать.
Колпачок в форме воронки коричнево-черного или серо-черного цвета имеет диаметр от 3 до 8 см. У взрослых грибов шляпка покрыта характерным беловатым налетом (спорами) и кажется припудренной.Ножка внутри полая, книзу суженная, до 12 сантиметров в длину. Мякоть гриба серо-черная или черная, очень хрупкая. Цвет мякоти не меняется даже при сушке лисичек. Мякоть гриба имеет приятный запах.
Как известно, в Европе черные лисички очень популярны и довольно дороги. Иногда его даже называют «ножным трюфелем». Это связано не только с его высокими вкусовыми качествами, но и с постоянно растущим стремлением к потреблению чистых натуральных продуктов без обработки. .. Действительно, как и его желтая кузина, черная лисичка никогда не бывает червивой, вам не нужно ее снимать или предпринимать какие-либо другие действия, просто вымойте и уходите. Между тем не стоит забывать о вкусе черной лисички. Он очень сильный (как и аромат), не теряется при варке или сушке, как у желтых лисичек, а в сушеных грибах сохраняется дольше, чем у всех других видов.
С учетом того, что в сушеном виде (а особенно в порошке) вкусовые качества черных лисичек усиливаются, собирают их только в сушеном виде.В Европе сушеные черные лисички или порошкообразные лисички чаще всего используют для приготовления супов, сырных супов, соусов, приправ, выпечки, фарша и котлет, в том числе рыбных, а также для пиццы. В замачивании грибы практически полностью возвращаются к своему первоначальному виду и практически не отличимы от свежих.
При добавлении порошка черных лисичек в мясные и рыбные котлеты, различные соусы и приправы блюда приобретают изумительный вкус с гораздо более сильным грибным ароматом, чем если бы для той же цели использовали сушеные белые грибы.
Для супов можно использовать как порошок, так и полностью высушенные половинки черных лисичек, но в этом случае их нужно предварительно замочить на два часа в холодной воде.
В Финляндии, например, черную лисичку добавляют в рыбные котлеты с сыром, тушенные в сливках. А в Англии готовят тосты с маслом и порошком из черных лисичек.



Лисичка настоящая — широко распространенный съедобный гриб с высокой урожайностью. С середины июля до середины октября растет многочисленными группами, образующими так называемые «ведьминские круги» или широкие полосы, пик плодоношения приходится на июль-август.Искать его нужно во влажных открытых участках хвойного или лиственного леса.

Первоначально плоско-выпуклая шляпка гриба с волнистыми краями постепенно становится воронкообразной, края становятся более тонкими и неровными. Его диаметр около 10–12 см. Поверхность шляпки у лисичек лесных грибов гладкая, матовая, беловатая или ярко-желтая. Спороносный слой представлен многочисленными тонкими желтыми извилинами, плавно спускающимися к ножке.

Пластинки складчатые, спускающиеся далеко к ножке, ветвистые, толстые, редкие.Нога плавно расширяется кверху, без четкой границы переходящая в шляпку, плотная, желтая, гладкая, длиной до 7 см и толщиной до 3 см, цилиндрическая, цельная.

Мякоть толстая, мясистая, ломкая, с приятным грибным запахом, почти никогда не бывает червивой.

Пластинчатый гриб лисичек относится к третьей категории грибов и имеет высокую пищевую ценность благодаря содержащимся в его тканях витаминам и микроэлементам. Его по праву можно назвать универсальным грибом, который поддается всевозможной кулинарной обработке, демонстрируя хорошие вкусовые качества.

Предназначен для консервирования заготовок. Используется без предварительной обработки в вареном и жареном виде. На впрок его заготавливают в виде консервов отварных (в жестяных банках), а также можно мариновать и солить (в горячем виде).

Основная характеристика лисички — высокое содержание каротина, намного больше, чем во всех других известных грибах. Помимо каротина, этот гриб содержит множество других витаминов и обладает антибактериальными свойствами. В некоторых странах лисички используются для профилактики рака.



Лисичка горбатая , или кантареллула, является довольно редким съедобным в России агаром, ежегодно дает стабильно высокие урожаи.Растет небольшими группами с середины августа по сентябрь, но особенно обильные урожаи дает в самом начале осени. В каких лесах растут лисички этого вида? Искать их нужно в участках хвойного леса, покрытых толстым слоем мха, лучше всего в сосновом лесу.

Шляпка гриба изначально выпуклая, но постепенно принимает форму широкой воронки диаметром около 4 см с небольшой выпуклостью посередине. Его поверхность окрашена в блестящий серый цвет с дымчатым отливом и концентрическими коричневыми кругами.Спороносный слой состоит из частых сероватых пластинок, спускающихся к ножке. В процессе роста пластина и прилегающая к ней верхняя часть ножек покрываются небольшими красными точками. Ножка круглая, ровная, прямая, такого же цвета, как и пластины. Его высота около 8 см, а диаметр редко превышает 0,5 см. Поверхность цветоноса гладкая, с небольшим белым опушением у основания.

Мякоть тонкая, мягкая, нежная, с приятным вкусом и тонким грибным ароматом, окрашена в сероватый цвет, быстро краснеющий при контакте мякоти с воздухом.

Горбатые лисички относятся к четвертой категории грибов. Едят в вареном или жареном виде.

На этих фотографиях показано, как выглядят настоящие и горбатые лисички:

Лисички желто-серые: цвет лесных грибов и их описание



Лисичка желтоватая — это съедобный гриб, который растет небольшими группами с начала августа до конца сентября в хвойных, преимущественно еловых, лесах.

Голова лисички напоминает глубокую воронку диаметром около 5 см с фигурным загнутым краем. Поверхность гладкая, матовая, сухая. Цвет этого гриба лисички желтовато-коричневый. Нижняя часть шляпки также гладкая, но у зрелых грибов покрыта большим количеством тонких извилистых складок, спускающихся к ножке. Она окрашена в желтый цвет с оранжевым отливом. Стебель округлый, у основания более тонкий, чаще изогнутый, реже прямой, внутри полый, такой же окраски, как и споровый слой.Его высота около 10 см, а диаметр около 1 см. Мякоть эластичная, плотная, ломкая, светло-желтая, без вкуса и запаха.

Пожелтевшие лисички относятся к четвертой категории грибов. Его можно есть как в жареном, так и в вареном, а также сушить на зиму.



Лисичка серая имеет шляпку диаметром 3-5 см. Шляпка воронковидная, лопастная, серо-буро-черная, с возрастом тускнеет, край опущен. Мякоть тонкая, пресного вкуса, без особого запаха.Пластинки нисходящие, серые, неравномерной длины, частые, тонкие. Стебель цилиндрический, полый, на тон светлее шляпки, размером 4,0 0,5-0,2 см. Споры эллипсоидальные, размером 8-10 5-6 мкм, бесцветные.

Неморальный лесной вид. Ареал охватывает Европу.

Встречается в лиственных лесах. Плодовые тела образуются периодически в сентябре — октябре. Есть единичные экземпляры.

Охраняется в составе природных комплексов Березинского биосферного заповедника, национальных парков «Нарочанский» и «Беловежская пуща».В местах, не охваченных мерами безопасности, необходимо создание специализированных микологических заказников. Следует проводить периодический мониторинг состояния известных популяций, вести поиск новых и при необходимости организовывать их охрану с запретом или ограничением антропогенных воздействий.

Ниже фото и описание лисички обыкновенной.

Лисичка обыкновенная: в каких лесах растет и как выглядит (с фото)



Лисичка обыкновенная ( Cantharellus cibarius ) Съедобный гриб.Шляпка диаметром 2-12 см, сначала выпуклая, затем вдавленная в центре в виде воронки с твердым или лопастно-загнутым краем, довольно мясистого, желтого или желтовато-белого цвета. Пластинки в виде раздвоенно-разветвленных жилок или складок кожи одного цвета с ножкой, сильно спускающейся по ножке. Ножка длиной 2-10 см, шириной 0,5-2 см, такого же цвета, что и шапка. Мякоть плотная, с приятным запахом, беловатая или желтоватая.

Образует микоризу с березы, ели, сосны и дуба.

Можно найти с июня по ноябрь. Особенно ценен в июне-июле, когда других грибов мало.

Этот гриб лисички выглядит почти так же, как несъедобный ложный лисичник, но имеет более правильную форму.

Лисичка съедобна как в молодом, так и в пожилом возрасте. Не требует кипячения. Особенно вкусны жареные лисички.



Лисичка ложная ( Hygrophoropsis aurantiaca ) — гриб несъедобный.Шляпка диаметром 2-12 см, сначала выпуклая, затем вдавленная в центре в виде воронки с загнутым краем, оранжевая или охристая, с возрастом бледнеющая до красновато-беловатой. Мякоть плотная, желтого или оранжевого цвета. Пластинки частые, толстые, раздвоенно-разветвленные, одного цвета с стеблем, сильно спускающиеся вдоль стебля. Нога правильного круглого сечения, длиной 2-5 см, шириной 0,5-1 см внизу, где нет пластинок такого же цвета, что и шапка. Порошок спор бледно-кремовый.

Произрастает в разреженных сосновых и сосново-березовых лесах, на вересковых пустошах. Встречается в большом количестве.

Можно найти с июня по ноябрь.

Фальшивая лисичка похожа на настоящую лисичку. У фальшивой лисички под шляпкой настоящие пластинки, а у настоящей лисички вместо пластинок толстые прожилки или складки.

В этом видео вы можете увидеть разные виды лисичек:

Серая лисичка в грибных энциклопедиях может также обозначаться как воронкообразная воронка или воронкообразный кратереллус.Растет довольно крупными гроздьями и гроздьями с августа по октябрь в лиственно-хвойных лесах. У неопытного грибника гриб вызывает только одно чувство — пнуть этот гриб, и дальше искать, только нормальные грибы. Конечно, вид все тот же: невзрачный, похожий на выходную часть музыкальной трубы, черного цвета, он растет кучками, как обыкновенно любят расти поганки. Опытный грибник знает, что по вкусу и аромату она превосходит даже настоящую желтую лисичку.А чтобы посоревноваться с желтой лисичкой — грибом, относящимся к первой категории — нам еще предстоит попробовать.

Колпачок в форме воронки коричнево-черного или серо-черного цвета имеет диаметр от 3 до 8 см. У взрослых грибов шляпка покрыта характерным беловатым налетом (спорами) и кажется припудренной. Ножка внутри полая, книзу суженная, до 12 сантиметров в длину. Мякоть гриба серо-черная или черная, очень хрупкая. Цвет мякоти не меняется даже при сушке лисичек.Мякоть грибов имеет приятный запах.

Фото гриба лисичка черная

Описание лисички серой в литературных источниках

Лисички — яркие, изящные грибы, их желто-красный наряд светится в темноте леса, привлекая к себе грибников. Как красивы эти грибы! Они предпочитают расти большими семьями. Если вы наткнулись на один гриб, посмотрите вокруг, не растут ли здесь еще лисички, возможно, они спрятались во мхе или под опавшими листьями.


Эти грибы, всегда растущие в больших количествах, появляются несколькими волнами с начала лета до середины октября. Основной урожай лисичек обычно приходится на весь август — первую половину сентября. После тёплого дождя они сразу выливаются огромными кучками, полосами, кружками. Лисички растут в смешанных лесах с березой, сосной или елью, встречаются также в дубово-сосновых, осиново-сосновых лесах. Они светолюбивы и поэтому селятся на лесных полянах, вдоль дорог и полян или в разреженных лесах.Они предпочитают песчаные почвы, но почти не встречаются на известняковых почвах. Так, например, на местности в грибной сезон все леса просто покрыты желтым ковром из лисичек, поэтому на трассе их продают по 50 рублей за ведро. А в районе Уфы и окрестностей лисички не водятся, ближайшие песчаные почвы с соснами, столь любимые лисичками, находятся не менее чем в двухстах километрах, причем практически в любую сторону. Но где они водятся …
На лесной поляне можно встретить лисичек всех возрастов. Молодые — выпуклые, аккуратные, ровные, как пуговицы, пришитые к земле в ряд. Старшие — уже с высокой ножкой, но все же ровной, еще плоской шляпкой, мясистой плотной, что нужно грибнику. Их можно собирать в любую емкость — они не мнутся и не крошатся. К старости упругое тело лисичек становится резиноподобным, шляпка принимает форму воронки с неровными, извилистыми, а иногда и рваными краями на отдельные лопасти.


Лисичка черная (роговидная воронка)

Этот гриб также является родственником настоящей лисички.Хотя по внешнему виду сразу не отличишь. Гриб цвета сажи, без характерных для лисичек морщин снаружи. Из-за особой формы и окраски названий этого гриба существует множество, например, таких как «черный рог», «рог изобилия». В некоторых местах гриб называют «трубкой мертвых» и связывают с вмешательством злых сил.
По вкусу черная лисичка не уступает желтой. Блюда из него получаются более пряными и пряными.Считается, что гриб пахнет спелыми персиками. Мякоть черной лисички тонкая, суховатая, хрящеватая.
Черная лисичка растет в разных местах по всей стране большими группами, буквально в россыпях, колониями среди лесной подстилки. Но темно-серый цвет хорошо маскирует его под лесной подстилкой.


У настоящих лисичек тоже есть близнецы.
Иногда неопытные грибники путают лисичку несъедобную из-за ее неприятного вкуса, но не ядовитую лисичку ложную … Относится к пластинчатым болтливым грибам и растет в конце лета, чаще осенью, в хвойных лесах. Если присмотреться, фальшивую лисичку легко отличить от настоящей. Во-первых, шляпка у ложной лисички не желтая, а оранжевая, довольно яркая. Даже если он поблек от старости, он все равно стал не желтым, а красноватым, с более светлыми краями, всегда ровным, а не волнистым, как настоящая лисичка.
Во-вторых, у ложной лисички шляпка и ножка не составляют одно целое, как у лисички.Ложная лисичка имеет явные пластинки, а не складки, красно-оранжевые, частые. Ножка тоже яркая, как пластинки, тонкая. В целом гриб целиком тоньше, хлипок по сравнению с настоящей лисичкой. И у него неприятный запах. Но если вы случайно попали в корзину ложную лисицу, не расстраивайтесь, гриб съедобный, хоть и безвкусный.

В лесах можно найти грибы, похожие на молодых лисичек. Такая же форма головных уборов с волнистыми краями.Причем цвет в большинстве случаев золотистый, как у лисичек, еще он более блеклый — кремовый, беловато-желтый с розовым оттенком. Но этот гриб похож только на то, пока вы его не оторвете и не посмотрите на нижнюю часть шляпки. Вместо тарелок вы увидите колючки-иголки, как у ежика на спине. И тогда все встанет на свои места. Перед вами глухая лисичка или ёжик желтый (дословный перевод с латинского gidnum notched). Вполне съедобный гриб, но особым вкусом не обладает.Его плоть хрупкая, шипы быстро обламываются при прикосновении. Гериций желтый лучше подходит для общего запекания грибов, чем как отдельное блюдо.


Почему-то некоторые считают лисичку настоящим безвкусным грибом — жестким, эластичным, с легкой горчинкой. И собирают только за то, что червячков нет. Хотя в Европе лисички ценятся и классифицируются как вкусные грибы, их используют для приготовления различных соусов, супов и добавления в салаты.В чем секрет? Все дело в том, что вода вредит лисичкам. Грибы впитывают его, как губка, и приобретают ту самую «эластичность». После сбора лисички следует обработать минимальным количеством воды, слегка промыть под проточной водой и протереть влажной губкой. В этом случае он не успеет замочить в воде. И ни в коем случае не нужно варить лисички, если, конечно, не добавляете их в суп, но для супов лучше подходят сушеные лисички … Лисички имеют свой особенный приятный запах и вкус, им не нужны приправы. .Они хороши сами по себе. Лучшее блюдо из лисичек получается именно тепловое — грибы, обжаренные на сливочном масле с добавлением тертого сыра.

Березовый многопор: идентификация и использование

Грибы березовый многопор (Fomitopsis betulina, ранее Piptoporus betulinus) являются сильнодействующими лекарственными средствами, долгое время использовавшимися человеком. Этот легко узнаваемый гриб растет на березках и относительно часто встречается везде, где есть береза.

Люди использовали березовые многопорыды в течение длительного времени, и самые ранние свидетельства их использования датируются 5000 лет назад.

Древнее тело пастуха, найденное погребенным во льду высоко в Альпах, было недавно обнаружено, и все его имущество прекрасно сохранилось. Он нес два гриба: Tinder Polypore (Fomes fomentarius) и Birch Polypore (Fomitopsis betulina) . Ни один из грибов не съедобен, но оба используются в лечебных целях.

Березовый полипор — отличное средство от кишечных паразитов (среди прочего), того самого типа, который был найден мумифицированным в пищеварительном тракте ледяного человека.

В то время как паразиты вызывают меньшее беспокойство у современного человека, полипы березы также обладают антибактериальными, противовирусными, противовоспалительными и иммуностимулирующими свойствами. Эти свойства в сочетании с губчатой ​​текстурой делают его отличным полевым бинтом, а современные экстракты также используются для борьбы с болезнями.

Молодые березовые грибы-многопоры, пробивающие кору бумажной березы недалеко от моего дома в Вермонте.

Давно охотлюсь на березовых трутовиков.Фактически много лет.

Каждый год я нахожу несколько следов, заплесневелых грибов, прошедших расцвет, и больших нетронутых образцов высоко вне досягаемости.

Они обычны, почти так же обычны, как березы, но бывает сложно найти собираемые березовые многопоровые грибы в пределах досягаемости.

Мелкие березовые многопорылы в плохом состоянии, уже давно миновавшие.

Fomitopsis betulina — паразит березы, он поражает деревья, ослабленные болезнью, перенаселенностью или травмой.Часто это начинается с какой-нибудь уязвимой или поврежденной части кроны дерева. Оттуда он будет работать вплоть до ствола, медленно убивая дерево в процессе.

Иногда проще всего обнаружить березовый полипор на лесной подстилке, так как зараженные ветви ломаются и падают во время шторма. Обнаружив зараженное дерево, следите за ним. Он будет источником грибка, пока в конце концов не погибнет от него, а затем еще долгое время, поскольку березовый полипор также потребляет мертвую древесину.

Через несколько лет после первых опавших веток следите за извержениями по всему стволу, по мере того как грибок прогрессирует и дает собираемые грибы ниже.

Приложив достаточно терпения, одно из деревьев, за которыми я наблюдал, наконец начало давать урожай вдоль своего доступного ствола, и внезапно я смог собрать их с помощью ковша.

Идентификация березового многопора

Березовый полипор растет преимущественно на березках и не имеет аналогов.

Тем не менее, то, что автор книги о грибах считает «двойником», часто сильно отличается от того, на что оптимистично надеется новичок в этой области, — это гриб, который выполнит их поиски.

Обязательно перепроверьте несколько источников, как всегда, при идентификации любого гриба.

Обычно березовые многопорылы имеют почковидную или полукруглую форму. Иногда они прикрепляются непосредственно к дереву без стебля, а иногда у них есть короткий узкий стебель, прежде чем он расширяется.

Молодые полипы березы могут быть немного более круглыми, так как они просто прорываются сквозь кору дерева.

Поверхность их варьируется от белого до серого и коричневого, а между ними — различных светлых оттенков. Большинство из тех, что я видел, имели желтовато-коричневый оттенок на верхней стороне.

Поверхность пор покрыта крошечными, едва заметными порами, обычно от белого до серого цвета.

Поверхность пор грибовидного многопора березового

Внешний гребень поверхности поры часто закругленный, со слегка приподнятым выступом прямо по краю.

Их формы могут немного отличаться в полевых условиях, так что это всего лишь приблизительное руководство.

Гребень на краю поровой поверхности березового многопорового гриба

Обычно для идентификации грибов используется отпечаток спор, но здесь он не очень поможет. Споры березовой полипы плотно связаны с поверхностью поры, и она не откажется от них, пока не станет пригодной для сбора урожая.

Тем не менее, отпечаток спор остается белым на тот случай, если ваши споры будут удобно использовать для печати.

Сами грибы невероятно легкие, и создается впечатление, что вы держите кирпич из пенополистирола. Разрежьте пополам, и вы получите сухую губчатую текстуру, которая не сильно отличается от пенополистирола.

Они обычно белые или не совсем белые внутри.

Использование березового многопора

Хотя березовый полипор используется в народной медицине на протяжении тысячелетий, как он выдерживает современные научные испытания? На самом деле довольно хорошо.

Согласно одному рецензируемому исследованию,

«Современные исследования подтверждают полезные свойства F. betulina для здоровья. Фармакологические исследования предоставили доказательства, подтверждающие антибактериальную, противопаразитарную, противовирусную, противовоспалительную, противораковую, нейропротекторную и иммуномодулирующую активность препаратов F. betulina. Были выделены биологически активные соединения, такие как тритерпеноиды. Гриб также является резервуаром ценных ферментов и других веществ….В заключение, F.betulina можно рассматривать как многообещающий источник для разработки новых продуктов для здравоохранения и других биотехнологических целей ».

Хотя это и не считается строго «съедобным», потому что это примерно то же самое, что есть пенопласт, березовый полипор обычно сушат для чая или превращают в спиртовой экстракт (настойку).

Та же странная текстура, из-за которой его трудно употреблять, на самом деле делает его довольно хорошей повязкой для ран. Согласно The Mushroom Hunter ,

«Выкапывая полоски плоти прямо под поверхностью пор гриба, березовый полипор можно использовать в качестве безопасной, чистой, останавливающей кровь, противовоспалительной повязки или обертывания для порезов, полученных во время походов в лес.”

Помимо медицинских применений березового полипа, у него есть и другие практические применения в этой области. Он носит альтернативное название «бритвенный грибок», потому что исторически он использовался для заточки лезвий до бритвенной остроты (и поддержания лезвия на лезвии). Хотя затупившееся лезвие он не заточит, семьи, которым не хватало кожи, будут искать эти грибы, чтобы использовать их в качестве заточки.

Наконец, сушеная березовая трубочка может использоваться как трут для разжигания огня. Сушеный гриб легко воспламеняет искры, что позволяет разжечь огонь, когда другой сухой трут найти трудно.Исторически он использовался для транспортировки огня, так как однажды зажженный березовый полипор будет тлеть часами, если не днями.

Эта демонстрация четко объясняет процесс:

На березах выращивают несколько видов грибов, которые можно использовать для выращивания трута. Самый известный из них на самом деле называется Tinder Mushroom или Tinder Polypore (Fomes fomentarius), , и я часто видел, как он растет в массе рядом с березовым полипом.

Чага, еще один известный лекарственный гриб, который растет на березе, также являются отличным трутовиком.Они весьма ценны, поскольку пользуются таким высоким спросом на рынке лекарств, поэтому в наши дни их не часто используют в качестве трута, но их полезно знать, если вам понадобится сухой трут в экстренной ситуации.

Чага — тоже прекрасные трутовики.

Другие руководства по собиранию грибов

Ищете другие руководства по собиранию грибов? Читайте дальше…

Предупреждение: каждый год люди отравляются, употребляя в пищу дикие грибы, очень похожие на съедобные.Хотя грибные отравления встречаются редко, имейте в виду, что вы несете ответственность за правильную идентификацию И обращаетесь к нескольким источникам для своей идентификации.

Я не грибник и не претендую на это. Я написал это на основе собственного исследования, потому что мне нравится делиться плодами своего собственного микологического путешествия с другими. Не полагайтесь исключительно на мои труды для определения типов грибов и обязательно ссылайтесь на все, что связано с грибами, по крайней мере, с двумя (желательно более) достоверными источниками.

Связанные

Инновационный центр | Великие умы, великие разговоры

Фильтровать по:

Archive2021: сентябрь2021: август2021: июль2021: июнь2021: май2021: апрель2021: март3021: февраль2021: январь2020: декабрь2020: ноябрь2020: октябрь2020: сентябрь2020: август2020: июль2020: июнь2020: май2020: апрель2020: март3020: февраль2020: январь2019: октябрь2019: ноябрь2019 Сентябрь2019: август2019: июль2019: июнь2019: май2019: апрель2019: март3019: февраль2019: январь2018: декабрь 2018: ноябрь 2018: октябрь 2018: сентябрь 2018: август 2018: июль 2018: июнь 2018: май 2018: апрель 2018: март 30 18: февраль 2018: январь 2017: декабрь 2017: ноябрь 2017: октябрь 2017: октябрь 2017: Август 2017: Июль 2017: Июнь 2017: Май 2017: Апрель 2017: Март 30 17: Февраль 2017: Январь 2016: Декабрь 2016: Ноябрь 2016: Октябрь 2016: Сентябрь 2016: Август 2016: Июль 2016: Июнь 2016: Май 2016: Апрель 2016: Март 30 2016: Февраль 2016: Январь 2015: Декабрь 2015: Ноябрь 2015: Октябрь 2015: Август 2015: Август 2015: Июль 2015: июнь 2015: май 2015: апрель 2015: март 30 15: февраль 2015: январь 2014: декабрь er2014: ноябрь 2014: октябрь 2014: сентябрь 2014: август 2014: июль 2014: июнь 2014: май 2014: апрель 2014: март 30 14: февраль 2014: январь 2013: декабрь 2013: ноябрь 2013: октябрь 2013: сентябрь 2013: август 2013: июль 2013: июнь 2013: май 2012: август 2011: январь печать А. К. Сандовал-StrauszAaron ChatterjiABBAAbby Смит RumseyAbigail WozniakaboutAcademicsacceleratorsaccountantsACEACE Scoresachievement gapACLUAdam GrantAdam KucharskiAdam RutherfordAdam TannerAdam WhiteAdam WinkleraddictionAdrian TinniswoodadvertisingAffordable Уход ActAfghanistanAfricaageagingagricultureAIAinissa RamirezAirbnbAirlinesairplanesairportsAlan BerubeAlan EhrenhaltAlbert EinsteinAlbert-Ласло BarabasiAlex HutchinsonAlex RebenAlexaAlexandra KillewaldAlfred NobelalgorithmsAlice BrooksAlice в WonderlandAlison GopnikAllen SalkinAllergiesAllison SchragerAllison SternaltruismAman AdvaniAmanda GefterAmanda RipleyAmazonAmericaAmerican DemocracyAmerican dreamAmerican historyAmerican UniversityAmishAmita SehgalAmitabh ChandraAmy HarmonAna Navarro- КарденасАнант АгарвалансstryДревняя ГрецияЭндр ПерриЭндрю БерчЭндрю КарнегиЭндрю ЭллингтонЭндрю Кин Эндрю ZolliAneesh ChopraAngela BahnsAngela SainiAngela SieferanimalsanimationAnita ElberseAnjali SastryAnnalee NewitzAnne GoodchildAnne HarringtonAnnie Мерфи PaulAnnie RussellAnthony BrandtantibioticsAntonio RegaladoantsAnya KamenetzApollo 11AppleappsarchitectureAriel DiazAriel SternArielle JohnsonArnold Schoenbergartartificial intelligenceartificial leafartificial sweetenersashish jhaAshley MerrymanAshley StanleyAshley WhillansAsiaaspiration economyAteev MehrotraathletesATMsAtom bombattention spanAttractivenessAugmented RealityAustin CarrAustin KleonAustraliaAutodeskautomationaviationAvivah Виттенберг-CoxAvni BavishibabiesBaby BoomersBachBacteriaBarba StreisandBarbara OakleybarbieBarbra StreisandBarry NalebuffBarry WerthBasecampbasketballBBCBeatlesBeatsBeautyBecky Kanis Margiottabehavior sciencebehavioral economicsBen КассельманБен КоэнБен СаренБен ШилдсБен УилсонБенджамин БергенБенджамин ЛоррБенджамин РейссБерри ГордиБетси Стивенсон aBig TechbikesВелосипедыБилал ЗубериБилл Бернетт Разум, тело и книги разума книгисм шоколадная скука взрывы в Бостонском марафонеБостонский университет без границБрэд АлленбиБрэд ФельдБрэд РиккаFelmanBrittany SolomonBrooke Erin DuffyBruce LeeBryan CaplanBubble Мальчик syndromebubblegumBufferingbuisnessBumble BFFBurnoutBusinessBusynessbuttonsC-SPANcablecaffeineCaitlin Knowles MyersCal NewportCaliforniaCamilla Benbowcampaign donationscampaign financeCanadacancercandyCandylandcapitalismcar tripscarbohydratescarbon dioxidecarbscare economycareercareersCarey MorewedgeCarl BassCarl Sagancarl zimmerCarlos BustamanteCarnegie MellonCaroline LesterCarolyn GregoireCarolyn ParkinsonCarolyn ThomascarscartoonsCary FowlerCasablancaCass Sunsteincatherine priceCatherine RampellCelebritycell phoneCellocellphonescensorshipCensusCentral ParkCEOsCesar HidalgoChalkbeatcharityCharles BestCharles DarwinCharles FishmanCharles KeelingCharles KochCharles Manncharter schoolsChef BoyardeeChemistrychessChester Carltonchester finnChickenchildhoodchildhood traumachildrenChildren-х LiteratureChinaChinese EducationchocolateChocolate Чип-печеньевыбор выбораКрис Андерсон, Крис Бейли, Крис Клирфилд, Крис Гердес Крис JenningsChris KutarnaChris ThomasChristian RudderChristina VictorChristina XuChristine CunninghamChristine Лагорио-ChafkinChristmasChristy Форд ChapincircuscitiesCitycivicscivil rightsCivilizationClaire Cain MillerClaremont McKennaclassclass divideClassicalClaude SteeleclayClay ChristensenClay ShirkyClayton Christensenclean energyCleaningclick baitCliff Kuangclimateclimate changeclipper shipsClive ThompsoncloningClothesClueCNNCO2Coco ChanelCode для ProgresscodebreakerscodebreakingCodingcoffeecognitionCognitive ScienceColby KummerCold WarColin ConsavageColin Loretzcollaborationcollegecollege graduatescollege rankingsComcastcomedycomic bookscomic stripcomicscommentarycommentsCommon Sense MediacommunicationcommunismCommunitycommutingcompeting для futurecompetitioncompetitivenessCompulsioncomputerscomputingConceptionConcertsConcreteConey IslandconfidenceConflictCongestioncongressConnie Duckworthconsconservationconservative говорить radioconservativesConspiracy TheoriesconsumerismCont entlyconversationcookingCool ToolscopyrightCornelisCornell Universitycoronaviruscorporatecorporate consolidationcorporate culturecorporate incentivescorporationsCory DoctorowCosmosCourtney KennedyCourtney ReaganCourtsCOVID-19covid19cowboy doctorsCoworking spacescraft beerCraig LeMoultCrapcreative classcreative economycreativitycrimeCrime Solvingcriminal justicecrisisCRISPRCristan Danescu-Niculescu-MizilCristian Danescu-Niculescu-MizilCristina QuinnCriticismCrop TrustcryptographyCultureCulture. greenCurecuriositycyber securitycyber warcyclingDamion SearlsDan CassinoDan KenaryDan NoceraDan PinkDan SicilianoDanaDana Goldsteindana thomasDane StanglerDaniel BrookDaniel GrossDaniel Дж LevitinDaniel LiebermanDaniel SchragDaniel ShoagDaniel TheobaldDaniel WilliamsDaniel WillinghamDanny DorlingDarius KazemiDariush MozaffarianDark TerritoryDark WebDARPADarrell RigbyDarren DochukDarwindatadatingDave CieslewiczDave EvansDave GirouardDavid AndereggDavid AutorDavid BurkusDavid BursteinDavid CallahanDavid CrystalDavid Д.БурштейнДэвид ДемингДэвид ДаннингДэвид ИглманДэвид ЭдвардсДэвид ЭпштейнДэвид ГринбергДэвид КохДэвид ЛюбинскиДэвид Любински. EducationDavid Meerman ScottDavid MichaelsDavid Orentlicherdavid osbornedavid owenDavid PogueDavid RemnickDavid RobertsonDavid RoseDavid ShenkDavid SinclairDavid WagnerDavid WesselDawn Raffeldealdeathdeath из innovationDeb RoyDebora SparDeborah BialDeclineDeep BlueDeep WebdefenseDel Webbdeliberate practicedematerializationdemocracydemocratsdemographicsdenialismDennis CampbellDennis MortensenDepartment StoresdesigndevicesDevon ProudfoodDhruv KhullarDiana HernándezDiane AckermandietdigitalDigital DivideDillingham Commissiondiscriminationdiseasedisease preventionDisneyDisneylanddisplacementdistractiondiversionsdiversitydnadoctorsdocumentarydogsDon IngberDon KatzDon PeckDonald KraybillDonald TrumpDonors Choosedoreen dodgen-mageeDorsa AmirDoug BurgumDoug RushkoffDowell MyersDr SeussDrew Davidsondrivingdrone доставкаДронынаркотикисухие батончикиDT MonganduplitectureDurrie BouscarendynamiteearsEarth dayeatingEben BayerЭкологияЭкологияЭлектронная торговляЭкономические показателиэкономикаэкономикаЭд РенделлЭдди Юн съедобные упаковки ngeditorialEducationEdward AldenEdward BernaysEdward BochesEdward DolnickEdward Isaac-DovereEdward MullerEdward Оскар HeinrichEdwin LandegoEileen PollackEinsteinElaine CastleselderlyElectielectionElection 2016electionselectricityelementary schoolElevatorsElitesElizabeth AbbottElizabeth Beckerelizabeth bernsteinElizabeth DunnElizabeth GreenElizabeth HintonElizabeth IseleElizabeth MerrittElizabeth ReddenEllis IslandElsa YoungsteadtEmailEmelyn RudeEmily LamEmily Патнем-Hornsteinemma adamEmma PiersonempathyEmpire из AiremploymentencyclopediaenduranceenergyengineeringenglishentertainmententrepreneursentrepreneurshipenvironmentEpidemicsepidemiologyepochequityEric ChudlerEric MazurEric PatashnikEric RauchwayEric SeinerEric фон HippelEric WeinerEric ZuelowErik BrynjolfssonErika Ebbel AngleESLEspionageEssentialismEstee LauderEsther ДайсонЭтан БраунЭтан МихаэляЭтническая принадлежностьEUEugene ChanEugenia ChengEurie KimЕвропаЕвропейский союзEvelyn Forgeteдоказательная медицинаЭвилэволюцияЭволюционный BiologyexcessExclusivityExerciseExpertiseexplosivesextrovertsEzra CornellFacebookfactoriesfactoryfadsFahyfailurefairnessFamiliesfamilyFamily GuyfandomFareed ZakariaFarhad ManjooFariborz Ghadarfarmingfashionfast fashionfast foodFDRfedoraFeldmanfeminismFertilityFictionFiery Cushmanfinancefinancial crisisfishingfitbitfitnessFlintFlorence Williamsflying carsfocusfoodfood preferencesFood Stampsfood wasteForbesForecastingforeign policyForensicsForum Networkfoster careFounding Fathersframe-shiftingFrances JensenFrancis ShenFrank McAndrewFranklin FoerFrans JohanssonfreaknonomicsFred KaplanFred YangFrederick Kaufmanfree speechfree timeFree WillfreelancingFriendshipfringe ideasFull Showfundingfurniturefuturefuture learningGabriel LenzGabriel WinantGabriela ToniettoGaby DunngadgetsgallupgamblingGamesgareth OldsGarett Jonesgarrett bradleyGarry KasparovGary MarcusGary SlutkinGary Smallgay marriagegay rightsGDPGeckosGeek HeresygenderGeneral RelativityGeneralistgenerationsgenericsgenesGenetic двигатель eringgenetic testinggeneticsgeniusgenomicsgentrificationGeoff ColvingeographyGeography трансформации GeniusgeopoliticsGeorge AndersGeorge YipGeorges Claudegermsgift guideGig economyGihan AmarasiriwardenaGilletteGillian HadfieldGillian TettGina Bianchinigina rippongivingglassesglobal healthGlobal из Timeglobal warmingglobalizationGMOsGogi GuptaGoldman SachsgoodnessGoogleGossipgovernmentgovernment incentivesGovernor Deval PatrickGPSGrace Hoppergrade levelsGreengreen architectureGreg McKeowngregory zuckermanGrocery StoresgrowthGuinness Книга Мира RecordsGuitargun controlGuru Madhavangut bacteriaGuy KawasakihackingHal GregersenHal SalzmanHal SalzmannHank GreelyHanna-BarberaHanukkahhappinessHarper ReedHarpoon BreweryHarvardHarvard Бизнес SchoolHarvard Решение Научная лабораторияХейзел Маркусздоровье здоровьездоровьездравоохранениеслышание потеря слухаHelen zoe vietГенри ХартевельдтHenry RockheritageHersheyЭй ВинаHiawatha Bray старшая школавысшее образование anicHistoric Innovationhistorical innovationhistoryHistory из ChildhoodholidayholidaysHolly BikHollywoodhome diagnosticshome electronicshomelesshomelessnesshormoneshotelsHouse из CardsHousingHousing FirstHoward AndersonHoward Friedmanhoward johnson’sHoward SchultzHoward Стивен FriedmanhubHugh BeaverHumanhuman agehuman behaviorhuman errorhuman rightshumanitieshumanityHumanshumorhungryIain McCalmanIan Ayresian bogostIan BremmerIan PortIBMIBSiconsideasideologyiFixitihubIKEAImaginationimmigrationimmigration policiesimmigration reformimmunologyimpatienceInclusivityIncome taxesIncubatorsindividualsIndustrial Espionageindustrial revolutionindustryinequalityinfamyinformationinformation overloadinfrastructureinnovationinnovation hubInnovation Hub LiveInnovatorinnovatorsinstitute для политики researchinstitutionsinsuranceintellectual propertyintelligenceinternationalInternational DevelopmentInternetInternet AccessInternet ArchiveInternet из Thingsinterviewsintrovertsinventioninventorsinvestmentiph oneiPodIQIrene Yuan SunIrrationalIRSIsabel SawhillJ. Алекс ХалдерманJ. Craig VenterJack LewisJack ShonkoffJackson 5Jake Lewisjames bellJames BessenJames ConantJames ManyikaJames PercelayJames PoniewozikJames VlahosJan SusinaJane Глисон-WhiteJane MayerJapanJared DiamondJason BrennanJason DanaJason FarmanJason FriedJason MittellJason PontinJay FamigliettiJay WhitacreJeff BezosJeff KarpJeff SelingoJeff TylerJeffrey PfefferJenifer Van VleckJennet ConantJennifer BradleyJennifer DoudnaJennifer HuntJennifer Карась MontezJennifer LernerJennifer MossJennifer Ouellettejennifer richesonJeopardyJeremy GreeneJeremy RifkinJerry SiegelJessica BanksJessica GelmanJessica TracyJewsJill LeporeJillian JordanJim BellJim DaviesJim HensonJim SteyerJo MarchantJobjob huntingjob searchjobsJody Greenstone MillerJoe HenrichJoe KaraganisJoe KesslerJoe ShusterJoel KotkinJoel KurtzmanJohn CacioppoJohn IoannidisJohn KasardaJohn KestnerJohn MackeyJohn MaedaJohn QuigginJohn WarrillowJohnny CarsonJohns HopkinsJoi ItojokesJon GruberJon StarJon SteinJonah BergerJonathan AlterJonathan CohnJon Атан EigJonathan HaidtJonathan WynnJordan NiadooJoseph CoughlinJoseph ListerJoseph MazurJoseph ReagleJosh KunJoshua Freemanjoshua greeneJoshua Hartshorne, Джошуа KendallJoshua SchifferJoshua Wolf ShenkJournalismjournalistsJuan EnriquezJudith GriselJudith RodinJudy CockertonJulia ChildJulia MarcusJulia RitcheyJulia RitchieJulia ShawJulianne Холт-LunstadJulie ArsenaultJulie RoseJuliette KayyemJunkJusticejustice systemJustin GallagherJustin HallJustin Levittk-12Kabir SehgalKara KockelmanKara MilerKara MillerKara SwansonKaren SchoellkopfKarim LakhaniKate EichhornKate KrontirisKate Winkler DawsonKatherine Бентон-Cohenkatherine Connor martinKathryn OlmstedKathy Хирш-PasekKatie AllenKatrina LakeKaty SteinmetzKeeling CurveKei Кавасима-GinsbergKeith HoustonKellian Адамс-PletcherKelly McGonigalKen CaldeiraKenji Лопес-AltzKennedy SchoolKenneth PrewittKentaro ToyamaKevin EsveltKevin GibbonKevin JohnsonKevin KellyKickstarterkidsKilian KleinschmidtKinectKipp BradfordKirk CarapezzaKleiner PerkinsKl eonknowledgeKoch BrothersKonnerKris HammondKristy LeissleKrystine BatchoKurt BeyerKurt GrayKwanzaKyle WiensLagoslandscape architecturelanguageLani GuinierLarry SummersLarry TyeLatinosLaura DemingLaura DemmingLaura GómezLaura Ингаллс WilderLaura SaundersLaura SnyderLaura SpinnerLaura SpinneyLaura VanderkamLauren SmileyLauren-Brooke EisenlawLawrence HottLawrence KatzLawrence LevylawyersLearJetlearn betterLearninglegal professionLegoLeidy KlotzLeigh GallagherLenora ChuLeo FenderLeonardo BursztynLeonardo Da VinciLes PaulLeslie CrutchfieldLeslie MartinLevittownLewis CarrollLewis DartnellLGBTQlibby copelandliberal artsLibrariesLibraryLifelifestyleLilliana MasonLimor FriedLinda WilliamsLindsay MartinLindsey FitzharrisLINGCORPlinguisticsLinkedInLiquid БумагаЛиза МаргонеллиЛиза НаполиЛиз ДжонсонграмотностьЛитератураМаленький домик в прерияхLivingston ManorЛиз ФосслейнЛиза МандилонелостьLoonshotsЛорд БайронЛос-Анджелес oLiftLunchesLynda WeinmanLynn Huntlynn vavreckMachinesMacy’sMad MenMaggie DelanoMaggie ToplakmagicMahzarin Banajimainstreammajorsmaker movementMalariaManu PrakashmanufacturingMara Hvistendahlmaragaret апп nealeMarc EdwardsMarc GoodmanMarc HetheringtonMarc MaronMarc MauerMarc WanamakerMarch на WashingtonMarco TempestMargaret Энн NealeMargaret SpellingsMaria Контрерас-SweetMaria KonnikovaMariana FigueiroMarie CurieMark BittmanMark BlythMark GuiltinanMark MiodownikMark SaltzmanMark SeidenbergMark WanamakerMark ZuckerbergmarketingMarriageMartin CouneyMartin ShkreliMary Anne FrankMary PoppinsMaryn McKennaMasha GershmanMassachusettsMaterialismMaterials ScienceMathMatt Ridleymatt zwolinskimattelМэтью ДринкуотерМэтью Херпер sa FlagМелисса ФлэггМелисса КирниМелисса ШиллингМелтдаунПамять членстваМенно Шилтуизменное здоровьеМергерсМеритократияМайкл БессSci и TechMichael OppenheimerMichael OsterholmMichael RanneyMichael SandelMichael SchneiderMichael SpecterMichael WolffMichele GelfandMichio KakumicrobesmicrobiomemicroscopeMicrosoftMicrowavemiddle classMiddle EastMightybellMigrationMillenialmillennialsMilton HersheyMimi ItomindwiseMinistry из SupplymisfitsMissy CummingsmistakesMITMIT СМИ labMitch Prinsteinmobile technologyMobilitymoira weigelMomentsmomsmoneymoney в politicsMonganMonisha PerkashMonopolyMonsantoMontessoriMOOCsmoon landingMoore в LawmoralityMorning EditionmortalityMother в DaymotherhoodMotownmovie industrymoviesMoving к OpportunityMr RogersMr WizardmultitaskingmuseumMuseum изобразительных ArtsmuseumsmushroomsmusicMusic Industrymusic therapyMyers-BriggNadine Берк HarrisNancy KoehnNancy MalkielNancy SegalNancy Вайс MalkielnarcissismNASANate Люис NBA JamNeal GablerNeeru Paharianegotiationneighborhoodsneon lightsNermin JasaniNetflixnetworksNeurobiologyneurolawneurosciencenewnew бизнес modelsnew dealnew skillsNew YearNew Йорк TimesnewsNiall FergusonNicco MeleNicholas BloomNicholas CarrNicholas ChristakisNicholas EpleyNicholas LemannNick PapasNick RubinNielsenNIHNikola TeslaNir EyalNJ EnfieldNo Обыкновенное DisruptionNoah WebsterNolan BushnellNorman BorlaugNorth DakotaNorthwesternnostalgianotesNOVANPRNRPnuclear warnutritionObamacareobesityObsessionochsendorfOfficeofficesOkCupidOlmstedone percentonline datingonline educationonline learningonline retailonline securityonline shoppingOnline TherapyopinionOpiumOrgan SalesOrgan Transplantorigami microscopeOrly LobelP. Т. BarnumpackagingPagan Kennedypairspaleo dietPam MuellerPamela RonaldpandaspandemicpandemicsParag KhannaParentingpastimespatentsPatrick SharkeyPatrick TuckerPaul BloomPaul Farmerpaul freedmanPaul GreenPaul GreenbergPaul OffitPaul RevillePaul RobertsPaul TaylorPaula FassPaula HammondPavlina Tchernevapay raisePayal ArorapaycheckPedro Noguerapeer pressurePentagonPepper SchwartzPercy Spencerperfectionismperfumepersonal informationpersonalitiespersuasionpeter bachPeter BelmiPeter DiamandisPeter GrayPeter HopkinsPeter LeePeter MoorePeter SimsPeter SingerPeter ThielPeter Вт SingerPeter YellowleesPetra MoserpharmaceuticalspharmaciesphilanthropyPhilip Auerswaldphilip rosedalePhilip TetlockphilosophyPhotographyphysicsPittsburghPixarplacebo effectPlagueplanningplanning aheadplasmaplasticplaypleasurePo BronsonPoachablepodcastsPokemon GOPokerPolaroidPolicingpolicypoliopoliticspollingpollsPollutionpop музыкапоп звездыPop Tech 2014ПопкорнПопулярностьнаселениеПорнографияоткрыткипозаБедностьPrakash Lab sPrecision Engineeringpredicting futurepregnancyprenatal healthprescriptionpressurepriprideprimary schoolPrimatesprisonprivacyprivate prisonsprizesproProbabilityproblemsProduct DesignprogrammingprogressProstheticsProtestspsychologypublic policypublic radiopublic relationspublishingquantified selfquantum momentQueena KimQuirkyraceRachel HerzRachel PlotnickRachel ShermanRacismradarRadha RajkotiaradiationradiorailroadsRalph KeelingRandall LaneRandall MunroeRandi Хуттер EpsteinRandolph NesseRandomRandomized TrialsRandomnessrapid testingRationalRatsrazorsreadingRebecaa HendersonRebecca SpencerRecent GraduatesrecreationRedditrefugeesRegina Duganrelationshipsrelaxationreligionremote controlRenaissancerenewable energyreopeningRepairsrepresentationreproductionRepublic из SpinRepublican Partyrepublicansresearchresiliencerestaurantsresumesretailretail giantretirementRhema VaithianathanRich PeopleRichard FloridaRichard HarrisRichard JamesRichard Millerrichard thalerRipple EffectRISDriskroadsRo б BrothertonRob DunnRob ReinerRobb Willerrobber baronsRobbert DijkgraafRobbie Келлман BaxterRobert AtkinsonRobert BryceRobert CreaseRobert FrankRobert GordonRobert KaplanRobert KurzbanRobert LustigRobert MorseRobert SapolskyRobert ShillerRoberta NessRobin ChaseRobo advisingroboticsrobotsRockefellerRocket GirlsRodney BrooksRoger MartinRoger McNameeRogersroland де wolkRon FiersteinRonald K. FiersteinRorschachRorschach TestRosa BranskyRosalind PicardRose GeorgeRosemary Gibsonross bakerRugsRupa ShenoyRupali MishraRuralRush LimbaughRushika FernandopulleRussiaRussianrust beltRuth DefriesRuth ReichlRuth WakefieldRyan CaloRyan HolidayRyan RaffaelliSacha IssenbergSafi BahcallsailingSal KhansalariessalesmanshipsalonsSam AbramsSam Keansame секс marriageSandSandeep JauharSandra NavidiSandySanford DevoeSara MoultonSarah Igosarah jeongSarah KliffSarah MarshallSasha Фрер-JonesSasha IssenbergSATSaturday Утренний завтрак CerealSchedulingschoolschoolsSciSci & TechSci & амп; Технические науки и технологииНаучные науки и технические науки кризиснаучное образованиеНаучная фантастикаНаука от ученыхCarrollSean ChraimeSean Daviessearch historySearssecondary schoolSeeta Пенья GangadharanSeinfeldself drivingSelfieSelfridgeSelin MalkocsensesSesame StreetSeth GodinSeth MacFarlaneSeth Стивенса-DavidowitzSexSFXShane SnowShanghaiShannon Osakasharing economySharon BegleySharon MarcusSharon SasslerSharon WeinbergershavingSheena IyengarSheldon SolomonSheri AtwoodSherlock HolmesSherry Bebitch JeffeSherry TurkleSheryl Sandbergshoppingshorenstein centershowmanShypsideshowSigmund FreudSilicon ValleySimon SchamaSimon WinchestersinSinan AralSingaporeSingularity UniversitySir Майкл MarmotSirislangsleepslowdownSmaller Быстрее Дешевле зажигалка DensersmellsmokingSocialSocial Classsocial innovationsocial issuessocial mediasocial networkssocial scienceSocial Securitysocial ТеориясоциализмОбществоПрограммное обеспечениеСолнечные панелирешенияSonal ShahsoundЮжная АмерикаКосмические путешествияSpaceXИспанский грипп 1918 годаСпециалистСпенсер ХейзелсLouisStacy Palmerstand до comedystanfordStanford UniversityStar WarsStarbucksstartupstartupsState GovernmentStatesstatus quoSTEMSteph CurryStephanie CoontzStephanie KwolekStephen DubnerStephen GreenblattStephen MihmstereotypesSteve HankeSteve MirandaSteve WozniakSteven BrillSteven ChuSteven HillSteven JohnsonSteven KotlerSteven PearlsteinSteven StrogatzSteven UjifusaStevie WonderStitch FixstocksStoriesStormsstrategystreaksStreamingstressstudentstudent debtstudent loansstudentsstudiessubscriptionSubtractionsuburbiasuburbssuccessSue ArmstrongSuffragesugarSun CitySungevitySuperfanssuperforecastingSuperhubsSupermanSupermarketsSupertempsSupply Chainssupreme courtSurgerySusan CainSusan FreinkelSusan JacobySusan MattSushisustainabilitysuzanne mettlerSvalbard Global Seed VaultSwearingSwitzerlandSyrian refugeessystem failuresystem failuresT. Р. Reidtalent economyTamim BayoumiTapTapeTara SwartTasteTavis SmileyTawanna Blacktaxtax breakstaxesTaylor SwiftteateacherstechTechnicolortechnocratstechnologytechnology и innovationtechstyleTed DintersmithTed TurnerTeddy GoffTeenagerstelemedicinetelevisionTeresa AmabileTeresa GhilarduccitermitesTest ScorestestingtestosteronetexastextingThanksgivingthe Aspen Institutethe Высокого FoundationThe Большой Ratchetthe ConstitutionThe DefenderThe еда Networkthe Французский Chefthe futureThe География GeniusThe Служанка TaleThe Голод GamesThe Impulse SocietyThe InternetThe Карп LabThe долголетие Fundthe долголетие ProjectThe разум Clubthe muppetsThe Организованный человекОскарИдеальная беттапилюляПринцесса-невестаКоролевское обществоВысшееВыводЗападТеда СкочполТеория относительностиОбъяснение вещейМыслить танкиThinkmodoТомас ЭдисонТомас ФридманТомас ГиловичТомас ГетцТри-Майл-АйлендTidewater Community CollegeТьен-Нгуентилар Кулинарный лабиринтTimzeoTim ipsТоби МиллерТодд КашданToll House CookiestollsТом ФридманТом ЛюнгТом МерриттТом НиколсS. U.S. Новости и мир ReportUberUlrich BoserunemploymentuniversityUniversity из Washingtonunseen forcesUpstarturbanurban designUrban Farmingurban planningurban theoryuser experienceutopiasvacationvaccinesVanderbilt UniversityVanessa OgleVanessa WilliamsonVarietyvendingVenture CapitalVermontVictorianvideo gamesviewmasterVikram PatelVince BeiserVincent FelittiviolenceviralVirginia Eubanksvirginia heffernanvirtual realityvitaminsVivek WadhwaVoice technologyvotingWagnerWaitingWall StreetWalmartWalt DisneyWalter IsaacsonWalter ScheidelwarWarby ParkerWasteWatcheswaterWatsonwayne federmanWayne ShrefflerwealthweatherWeber государственный Universitywebsitesweightweight lossWeird AlWelfareWendy MageeWendy WolosonWestern UnionWeWorkWGBHwhite outwikifoodswikipediaWill OremusWill StorrWilliam BarnettWilliam BernsteinWilliam BostwickWilliam DeresiewiczWilliam FleschWilliam VogtWilson CenterwirelessWisdomWiTricitywomenWomen-х МартДеревянные работыРабота НеделиРабота на дому Первая мировая война Вторая мировая войнаWorld’s FairworryWWFWWIWWIIX. AIXKCDYaleyear в reviewYo-Yo MaYodayogaYonatan GradYouTubeZach WeinersmithZachary KarabellZeynep TufekcizipcarZoe Fraade-BlanarAuthorsAbby BagginiAceel KibbiAnnie ChernichAlec GreaneyAceel KibbiAmanda McGowanBen KesslenCaroline Лестера и Марк SollingerCaitlin FauldsChloe Lemmel-HayCraig LeMoultCaroline LesterClive ThompsonCristina QuinnDurrie BouscarenDaniel GrossDana GuthMary Dooe и Женевьева GilsonMary Dooe и Кристина QuinnMary Dooe и Кара MillerDavid WagnerEdgar B. Herwick IIIElizabeth GillisEmily GreffeniusEleanor HoElizabeth RossElizabeth RossElizabeth Росс и Abby BagginiGenevieve GilsonGreta JochemHana KirosHannah UebeleInnovation Hubi-концентратор InternJonathan GangJulia RitcheyJeff TylerKara Миллер и Аманда McGowanKara Миллер и Женевьева GilsonKara Миллер и Кинне ChapinKara Миллер и Оливер LazarusKirk CarapezzaKara MillerKaya WilliamsLauren OberMarc FilippinoMariel CarikerMary DooeMichaelKinchMikaela LefrakMatt PurdyQueena Ким и Мэтт Парди, Марк Соллингер, Мэтт Тот аНир ЭялНадия ЛьюисРина КарасинРовена ЛиндсиСэм КрозьеСара ФрейзерСара ЛисонСимона МильориТереза ​​ЛоулорНовости WGBHWen Lei

.

3 thoughts on “Съедобные трубчатые грибы фото: Трубчатые грибы — фото с описанием съедобных, несъедобных и ядовитых грибов, фото, видео

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *