Рецепт помидоров с аспирином под капроновой крышкой: Рецепты — ХЛЕБОПЕЧКА.РУ — домашние хлебопечки и мультиварки. Рецепты, отзывы, инструкции, форум.

рецепт приготовления с фото пошаговый в домашних условиях

Засолка помидоров на зиму с аспирином холодной водой – это очень интересный вариант заготовки. Помидорчики по этому рецепту получаются очень вкусные. Каждый сезон они продолжают покорять все больше опытных хозяюшек, которые экспериментируют со вкусом.

Процесс засолки таким способом совершенно прост. Он не заберет у вас много времени и сил. И для этого нам понадобятся следующие ингредиенты (на одну банку объемом три литра):

• Помидоры красные (тугие) – 1,5 кг.
• Листья хрена – 1–2 шт.
• Зонтик укропа – 1–2 шт.
• Чеснок – 1–3 зубчика.
• Лавровый лист – 1–3 шт.
• Соль – 50 г.
• Сахар – 100 г.
• Уксус 9% – 70 мл.
• Аспирин – 6 таблеток.
• Вода холодная.

Теперь приступим к приготовлению зимнего угощения.

Шаг 1:

Подготовим ингредиенты.

Помидоры залить чистой водой, дать им полежать некоторое время и промыть два-три раза. Зелень тоже промыть. Чеснок очистите от шелухи. Подвинуть поближе соль, уксус, сахар, аспирин.

Берем чистые сухие трехлитровые банки, обязательно стерилизуем их. Если вы собираетесь закрывать помидоры капроновой крышкой, тогда можно взять банки с небольшим дефектом (скол на горлышке). На их дно кладем листья хрена, лавровый лист, чеснок и зонтики укропа. Плотно, но аккуратно трамбуем помидоры.

Шаг 2:

Сверху помидоров в каждую банку всыпаем соль и сахар. Кладем 6 таблеток (по 2 таблетки на каждый литр) аспирина (ацетилсалициловая кислота). Вливаем уксус. И все это заливаем фильтрованной холодной водой.

Шаг 3:

Закатываем банки металлическими крышками (можно закрывать помидоры и под капроновую крышку). Не забудьте проверить, хорошо ли машинка придавила крышки. Для этого нужно перевернуть банку набок и посмотреть подтекает рассол или нет.

Шаг 4:

Готовую зимнюю заготовку убрать в темное холодное место.

Зимой вы получите превосходные помидорчики, от которых будут в восторге все. Такую закуску не стыдно поставить и на праздничный стол. Мужчины точно оценят и похвалят запасливую хозяйку.

Приятного аппетита!

Рецепт: Малосольные помидоры | на зиму

Ингредиенты:
томаты — несколько кг;
травы для соления — по вкусу;
соль — 2 ст. л;
сахар-песок — 2 ст. л;
горчичный порошок — 2 ст. л;
аспирин — 1 табл.

У нас в семье все любят малосольные помидоры. Заготавливаем в прок на зиму много банок. Используем, как правило, домашние помидорчики собственного урожая.
Для приготовления малосоленых помидоров понадобиться помидоры, букет трав для соления, соль, сахар, горчичный порошок и аспирин.

Моем помидоры. Плодоножку при этом не срываем!

Подготавливаем банки 3-литровые. На дно банки кладем сбор трав для соления.

Я использовала зонтик укропа, смородиновый лист, вишневый лист, душицу, мяту, эстрагон, иссоп.

Наверх кладем помидоры. Заполняем банку полностью, при этом на дно кладем покрупнее помидоры.

Далее готовим маринад. Смешиваем соль, сахар и горчичный порошок.

Всего нужно по 2 ст. л.(2 ст. л. сахара, 2 ст. л. соли, 2 ст. л. горчицы) Эта пропорция идет на 1 3-литровую банку.

Все перемешиваем и добавляем немного воды. Растворяем 1 таблетку аспирина. Аспирин применяем для того чтобы помидоры сохранились до весны. Горчица нужна для того, чтобы не образовывалась плесень, ведь помидоры засаливаются без консерванта, как в маринованных им является уксус.

Данный маринад наливаем в банку. И доливаем водой до края. Воду используем кипяченую, но комнатной температуры.

Закрываем банки специальной капроновой крышкой, предварительно опустив в кипяток, чтобы она стала мягче и в качестве стерильности.

Не бойтесь того что вода будет мутной, это временно, попозже горчица осядет и мутной воды не будет. Отправляем банки в погреб.

Малосольные помидорчики станут отличной закуской на вашем столе!

Время приготовления: PT00h40M30 мин.

Это хороший рецепт?

Закрутка помидор с салициловой кислотой. Помидоры с аспирином на зиму

Помидоры с аспирином на зиму — рецепты поражают своей простотой и вкуснотой

Когда наступает время начинать делать овощные заготовки на зимний сезон, то все хозяйки начинают выбирать самые интересные и вкусные рецепты для консервирования. Больше всего мы любим доставать из баночек зимой вкусные огурцы и помидорчики, а способов их закатки просто не перечесть. Получив большой урожай вкусных томатов, хочется использовать разные варианты их консервирования. По одному из проверенных рецептов можно приготовить помидоры с аспирином на зиму.

Аспирин в кулинарии

Таблетки аспирина можно приобрести без проблем в любом аптечном киоске. И мы привыкли использовать его, как средство при головной или зубной боли. Но однажды домохозяйки решили использовать его для консервирования овощей вместо уксуса.

Аспирин (ацетилсалициловая кислота) за счет своих свойств не дает размножаться бактериям и микроорганизмам, а кроме того добавляет овощам необычный приятный вкус и делает их хрустящими. Помидоры с аспирином не потребуют от вас больших затрат, а конечный продукт поразит вас своими вкусовыми качествами.

Аспирин, который начали производить еще с пятидесятых годов 19 века, сейчас доступен в различных формах выпуска и входит в состав других лекарств. Однако для использования в кулинарии подходит только препарат без разнообразных дополнений. Важно запомнить, что применять аспирин в растворимой форме категорически запрещается. Нельзя забывать и о том, что аспирин — это медицинский препарат, которое способно вызывать у человека побочные эффекты.

Как использовать аспирин для консервации

Чтобы приготовить помидоры с аспирином важно придерживаться некоторых общих принципов. Например, следуя рецептам, нужно использовать таблетки без желатиновых оболочек, ацетилсалициловую кислоту в порошкообразном виде. Количество определяется исходя из объема емкостей, в которых производится засолка.

Аспирин добавляется в рассол т олько по завершении, прямо перед тем, как вы начинаете закатывание. Доводить до кипения жидкость с препаратом запрещено.

И хотя рецепт приготовления помидоров с аспирином вызывает много вопросов у домохозяек, нельзя не учитывать тот факт, что результат выходит очень вкусный, а проверенный временем рецепт заиграет новыми нотками.

Заготовка томатов с аспирином

Есть много рецептов приготовления к онсерви рованных томатов, и сейчас мы ознакомимся с самыми популярными из них.

Предложенный далее рецепт настолько прост , что следовать ему сможет даже начинающая хозяйка и приготовить отличные помидоры с аспирином на зиму. А красивые банки можно будет хранить прямо в квартире. Для одной 3-х литровой емкости нам нужно:

Сполосните и высушите несколько листочков смородины и немного петрушки и укропа;

Разрежьте один болгарский перчик, почистите одну луковицу и очистите от шелухи четыре зубчика чеснока;

Возьмите чистую банку (для этого рецепта ее можно не стерилизовать) и выложите на дно сначала порезанный на четыре части лист хрена, потом положите зелень, луковицу, разрезанную на четвертинки, как и болгарский перец.

Добавьте зубчики чеснока, пару столовых ложек сахара и столько же соли, четыре горошка черного перца, влить 80 грамм уксуса (9 %).

После этого в банку положить отобран ные крепкие и упругие помидорки (где-то 1,3 кг.

) и зонтик укропа.

Аккуратно залить в банку кипяток, положить полторы таблетки аспирина и моментально закатать. Закрытую банку перевернуть вверх дном и оставить остывать, плотно закутав пледом.

Помидоры под капроновой крышкой с аспирином

Холодным способом

Существует еще один интересный рецепт заготовки помидоров холодным способом.

Для него нам понадобится пара килограммов спелых упругих томатов, луковица, один болгарский перец, пара зубчиков чеснока, зелень сельдерея.

Для начала все овощи нужно хорошенько промыть, порезать перец, лук и сельдерей, и вместе с помидорами и укропом уложить в банку слоями.

Растворить полстакана соли, стакан уксуса и 2 таблетки аспирина в холодной воде и залить этой смесью овощи.

Закрыть банку крышкой и поставить ее на несколько минут в горячую воду.

Помидоры по этому рецепту будут готовы через пару месяцев.

Рецепт сухой с солью

Есть еще один оригинальный способ заготовки помидоров с аспирином.

На этот раз не нужно готовить маринад, так как рецепт предполагает сухой метод.

Помидоры будут готовиться в собственном соку и по максимуму сохранят свои полезные свойства. Однако придется взять довольно много соли (на 10 кг. томатов около килограмма соли).

В подходящую по размеру кадушку плотно укладывать помидоры, предварительно сделав вилкой проколы, пересыпайте их солью и добавляйте корень хрена и чеснок.

Положите в емкость 2 таблетки аспирина и установите на овощи гнет, но чтобы плоды не потрескались.

Через месяц вы получите очень вкусный результат.

Испробовав разнообразные рецепты заготовки помидоров с аспирином, вы обязательно выберете самый лучший и будете его использовать, радуя своих близких.

Многие хозяйки консервируют огурцы с аспирином. А оказывается, что такой способ консервирования вреден для здоровья. Аспирин, безусловно, обладает консервирующим действием. Это связано с тем, что в растворе создается кислая среда, в которой гибнут бактерии. Соответственно, огурцы долго не портятся. Именно поэтому такой способ соления овощей с давних времен остается довольно популярным.

Однако нужно учитывать, что при растворении и длительном нахождении аспирина в рассоле образуется так называемое фенольное соединение. Оно, конечно, убивает микробы, но ядовито и для организма человека. Поэтому комитет экспертов Всемирной организации здравоохранения вынес заключение, согласно которому салициловую кислоту и ее производные запрещено добавлять в пищевые продукты.

Проблема еще и в том, что аспирин -это в первую очередь лекарство. И у него есть не самые приятные побочные действия.

Добавление в рассол аспирина — это угроза для почек. Частое использование таких консервов может вызвать пиелонефрит. При постоянном использовании таких запасов с аспирином нарушается работа печени и поджелудочной железы.

Страдают также желудок и кишечник. Большинству людей известно, что аспирин нельзя принимать натощак и что запивать его обязательно нужно молоком. Это помогает снизить вредное воздействие лекарства на слизистую желудка. В рассолах «разъедающие» свойства аспирина сохраняются. Поэтому людям с гастритом такие соления противопоказаны в принципе. А тем, у кого здоровый желудок, включать их в свое меню можно только очень-очень редко.

К тому же, использование аспирина в качестве пищевой добавки приводит к повышению чувствительности организма к препаратам, содержащим ацетилсалициловую кислоту. Если вы, например, простудитесь и попытаетесь снизить при помощи аспирина температуру, эффект будет невысок, может возникнуть аллергическая реакция.

Так что аспирин — далеко не самый полезный вариант для засолов. Постарайтесь найти способ делать соленья по-другому. Тем более что вариантов масса.

Вот, например, следующие.

Чтобы консервированные овощи не испортились, в рассол чаще всего добавляют уксусную эссенцию и столовый уксус. Это полезнее, чем добавление аспирина, но тоже может иметь неприятные последствия для организма. Даже несколько капель уксусной кислоты в блюде сильно возбуждает выделение слюны, секрецию желудка и поджелудочной железы. Раздражает печень и почки.

Особенно опасен уксус пожилым людям и тем, кто много нервничает. Блюда с большим содержанием уксуса противопоказаны при любых заболеваниях желудка. Особенно при гастритах с повышенной кислотностью и язве. А также при ожирении, гипертонии, диабете, болезнях печени и почек, особенно в стадии обострения. Кстати, даже здоровым людям обогащать свой стол маринованными продуктами следует в ограниченном количестве.

Для консервирования столовый уксус нужно брать в небольшом количестве. Достаточно добавить одну столовую ложку 9% уксуса в 1 литр жидкости.

Гораздо полезнее использовать в качестве консерванта натуральный яблочный уксус. В нем много калия, необходимого для сердца и улучшения состояния нервной системы. Консервировать овощи и фрукты с ним очень полезно. Если есть такая возможность, лучше всего не покупать готовый уксус, а сделать его самим. Процесс не слишком трудоемкий, а полученный продукт пригодится не только для приготовления огурцов.

Полезным заменителем аспирина и уксуса может стать сок красной или белой смородины, клюквы, брусники. Обычно на 1 литр воды используют 200 г сока. Таким образом можно консервировать огурцы, кабачки и патиссоны.

Подкислять овощи можно также лимонным соком или лимонной кислотой, добавляя ее в консервы. Консервированные с лимонной кислотой овощи мягче на вкус и меньше раздражают слизистую желудка. Обычно при консервировании к 1 литру заливки добавляют половину чайной ложки лимонной кислоты.

Консервированные холодным способом помидоры, сохраняют гораздо больше витаминов, чем томаты, которые подвергались обработке горячей водой.

Заготавливают томаты таким способом в банках, эмалированной посуде или деревянных бочках.

Лучше всего для этой заготовки брать помидоры сливки, или другие помидоры мясистых сортов. Плоды должны быть небольшие, спелые, без видимых повреждений. Холодным способом заготавливают и зеленые помидоры.

Томаты моют и делают несколько проколов вокруг плодоножки. На дно кастрюли или банки укладывают зелень, чеснок, листья вишни или смородины. Затем укладывают плотно помидоры, засыпают специи, сахарный песок и соль, заливают прохладной водой и вливают уксус. Закрывают полиэтиленовыми крышками и ставят в подвал или холодильник.

Также используют предварительно сваренный и охлажденный рассол. Для этого в воду высыпают сахар и соль, добавляют черный перец и другие специи и доводят до кипения. Затем остужают и заливают им томаты.

Помидоры, заготовленные холодным способом, получаются очень вкусными. В зависимости от рассола, их можно сделать остренькими или малосольными. Единственный минус заготовки помидоров холодным способом на зиму, их нельзя долго хранить при комнатной температуре, только в холодильнике или погребе.

Рецепт 1. Простой рецепт помидоров холодным способом на зиму

Ингредиенты

плотные, спелые томаты;

по ст. ложке 70% уксусной кислоты и сахарного песка;

чеснок — головка;

зонтик укропа и лист хрена;

по 3 листочка вишни и смородины.

Способ приготовления

1. Помидоры перебираем, моем и делаем несколько проколов вилкой возле плодоножки.

2. Банки вымываем с содой и даем их обсохнуть. На дно стеклянной тары выкладываем зелень хрена и зонтик укропа. Далее, выкладываем помидоры, переслаивая их листьями смородины, вишни и дольками чеснока.

3. В банку всыпаем сахар и соль, заливаем прохладной отстоявшейся водой, добавляем уксус и закрываем пластмассовыми крышками.

4. Банки с помидорами храним в холодильнике или погребе. Употреблять их можно через месяц.

Рецепт 2. Помидоры холодным способом на зиму с горчицей

Ингредиенты

килограмм плотных томатов;

30 г свежей зелени укропа;

по два листика вишни и смородины;

3 шт. лаврового листа.

Рассол

литр воды;

15 г порошка горчицы;

70 г сахарного песка;

7 горошин перца черного;

ст. ложка каменной соли крупного помола.

Способ приготовления

1. Для засолки возьмите плотные, неперезревшие томаты. Ополосните их, выложите в дуршлаг, чтобы стекла лишняя влага.

2. Банки помойте с содой, ополосните и высушите. Уложите в сухую стеклянную тару помидоры, перекладывая их лавровым листом, укропом и вишневыми и смородиновыми листочками.

3. В кастрюлю влейте воду, растворите в ней соль и сахар, приправьте перец горошком, вскипятите и всыпьте горчицу. Полученный рассол полностью остудите и уже холодным залейте помидоры в банках. Накройте полиэтиленовыми крышками и поместите в прохладное, темное место.

Рецепт 3. Помидоры холодным способом на зиму

«Пальчики оближешь»

Ингредиенты

6 кг плотных томатов;

По 0,5 ст. каменной соли и сахара;

3,5 л отстоявшейся воды;

ст. уксуса;

две головки чеснока;

сушеный укроп с зонтиками;

6 лавровых листочков;

9 таблеток аспирина;

30 шт. черного душистого перца горошком;

пару веточек сельдерея.

Способ приготовления

1. Хорошо вымойте помидоры. Сельдерей ополосните и слегка стряхните. Чесночные дольки освободите от шелухи.

2. Положите по два лавровых листочка, щепотку горошин душистого перца, два зубчика чеснока, разрезанного на 4 части, укроп и ветку сельдерея на дно чистой стеклянной тары.

3. Уложите плотно томаты в банки. Добавьте еще 2 дольки чеснока, сельдерей и укроп.

4. Влейте в кастрюлю воду, всыпьте сахар и соль, влейте уксус и перемешайте до полного растворения. Дайте рассолу настояться, и злейте им помидоры в банке. В каждую банку добавьте три таблетки аспирина. Закройте их пластмассовыми крышками и уберите в подвал или холодильник.

Рецепт 4. Старинный рецепт помидоров холодным способом на зиму

Ингредиенты

спелые томаты мясистых сортов;

килограмм сахара;

полкилограмма соли;

5 г молотого красного перца;

листья смородины и хрена;

зерна горчицы;

семена укропа;

50 г уксусной эссенции;

10 литров воды.

Способ приготовления

1. Сварите рассол. В воду засыпьте соль и сахарный песок, добавьте лист смородины, красный перец, вскипятите и варите минут 10. Снимите с огня, полностью остудите и добавьте уксусную эссенцию.

2. В чистую стеклянную тару положите листья хрена, горчицу в зернах и семена укропа. Затем плотно укладывайте томаты. Залейте их остывшим рассолом и закатайте металлическими крышками.

3. Банки уберите в холод. Консервированные этим способом помидоры, можно хранить пару лет.

Рецепт 5. Зеленые помидоры холодным способом на зиму

Ингредиенты

четыре килограмма зеленых томатов;

2 ст. л. поваренной соли и 25 г сахарного песка на каждый литр воды;

стручки жгучего перца – 6 шт.;

зелень и зонтики укропа;

чеснок — головка;

перец черный горошком;

лавровый лист – 5 шт.

Способ приготовления

1. Вымойте томаты, крупные плоды разрежьте пополам. Сделайте проколы деревянной шпажкой или зубочисткой возле плодоножки. Головку чеснока разберите на зубки, освободите их от шкурки и разрежьте на небольшие кусочки. Зелень переберите, ополосните и обсушите. Жгучий перец ополосните и нарежьте тонкими кольцами.

2. На дно эмалированной кастрюли выложите слой помидоров, перемешивая с чесноком, сверху разложите зелень со специями. Таким образом, уложите все томаты, при этом последний слой должен быть из зелени и специй.

3. В холодной воде растворите соль и сахар. Залейте полученным рассолом томаты, чтобы он их полностью покрыл. Накройте крышкой и поставьте в подвал или холодильник.

Рецепт 6. Соленые помидоры холодным способом на зиму

Ингредиенты

десять килограмм томатов;

большой пучок зелени укропа;

небольшой кусочек корня хрена;

по 100 г листьев смородины и хрена;

головка чеснока;

0,7 кг каменной соли.

Способ приготовления

1. Переберите зелень, промойте ее под струей воды и выложите на бумажное полотенце, чтобы немного обсушить. Возьмите крепкие, спелые томаты небольшого размера и хорошо промойте. Очищенный корень хрена нарежьте пластинами.

2. Вымытые с содой банки отправьте в духовку на стерилизацию. В сухую стеклянную тару уложите зелень и корень хрена. Плотно заполните банки томатами, а сверху положите зелень.

3. Растворите в воде соль и полученным раствором залейте томаты, чтобы они были полностью погружены в рассол. Накройте банки кипячеными капроновыми крышками и оставьте их на три дня, чтобы помидоры приобрели необходимый вкус. Храните банки в подвале или холодильнике.

Рецепт 7. Помидоры холодным способом на зиму

Ингредиенты

десять килограмм томатов;

10 л фильтрованной воды;

каменная соль – полтора стакана;

горчица – 50 г;

головка чеснока;

два больших пучка свежей зелени укропа;

по 25 г эстрагона и листьев хрена;

100 г вишневых листьев;

20 г черного перца горошком.

Способ приготовления

1. Помидоры хорошо промойте и проколите в нескольких местах деревянной шпажкой возле плодоножки. Чеснок разберите на дольки, почистите их от шелухи и нарежьте тонкими пластинами Зелень переберите и хорошо ополосните под струей воды. Листья хрена порежьте на куски в 10 см. Зелень переложите в миску, и присыпьте горчичным порошком.

2. На дно чистой, сухой эмалированной кастрюли выложите зелень, на нее плотно уложите помидоры, переслаивая листами хрена, и вишни. В конце выложите зелень и накройте марлей.

3. В холодной, фильтрованной воде, растворите соль, и залейте этим рассолом томаты. Сверху положите плоское блюдо и установите на него груз. Помидоры оставьте при комнатной температуре на неделю. Затем поставьте кастрюлю в подвал.

Томаты будут готовы через полтора месяца.

Рецепт 8. Помидоры холодным способом на зиму с медом

Ингредиенты

полтора килограмма томатов;

5 ст. ложек меда;

100 мл сока лимона;

морская соль – 5 г;

4 зубка чеснока;

зелень кинзы и базилика

половина стручка перчика чили;

60 г оливкового масла.

Способ приготовления

1. Хорошо промываем помидоры и делаем неглубокие крестообразные надрезы. Опускаем томаты в кипяток на несколько секунд, затем воду сливаем и снимаем шкурку острым ножом. Обсыпаем очищенные помидоры солью крупного помола, и оставляем на некоторое время, пока соль не растает.

2. Чеснок очищаем от шкурки и измельчаем ножом. Кинзу измельчаем так же, как и чеснок. Перец чили нарезаем тонкими кольцами. У базилика обрываем листочки и мелко шинкуем. Лимонный сок смешиваем с медом.

3. Складываем помидоры в подготовленную банку, пересыпая чесноком, перцем чили и зеленью.

4. Сок от помидоров добавить в лимонно-медовый соус и перемешайте, добавьте оливковое масло и залейте маринадом помидоры. Выдержите помидоры при комнатной температуре пару часов, после чего уберите в холодильник или подвал. Следите, чтобы маринад полностью покрывал помидоры.

Рецепт 9. Помидоры холодным способом на зиму со сладким перцем

Ингредиенты

спелые, плотные томаты;

6 сладких перцев;

3 шт. жгучего перца;

200 г очищенного чеснока;

по пучку укропа, сельдерея, петрушки и кинзы.

Маринад

по стакану соли, уксуса и сахарного песка;

щепотку горошин черного перца;

три лавровых листа.

Способ приготовления

1. В воду высыпьте сахарный песок и соль, приправьте черным перцем и лавровым листом, отправьте на огонь и вскипятите. Варите пару минут, затем влейте уксус и остудите.

2. Зелень и помидоры переберите и помойте. Сладкий и горький перец ополосните, удалите семена и нарежьте крупными кубиками. Дольки чеснока очистите от кожуры. Овощи и зелень поместите в блендер и перемелите до однородной массы. Смесь из зелени равномерно распределите по чистым, сухим банкам.

3. Заполните плотно банки спелыми, крепкими томатами и залейте охлажденным маринадом. Закрываем прокипяченными пластмассовыми крышками и поставьте банки в темное, прохладное место. Через месяц помидоры можно кушать.

Рецепт 10. Помидоры холодным способом на зиму с морковью

Ингредиенты

десять килограмм спелых, плотных томатов;

кг моркови;

свежий укроп;

две головки чеснока;

лавровый лист и молотый красный перец;

полкилограмма соли.

Способ приготовления

1. Небольшие, твердые помидоры помойте, плодоножки не удаляйте. Морковь очистите, ополосните и натрите на крупном сегменте терки. Укроп перебираем и промойте. Чеснок освободите от шелухи, и нарежьте тонкими пластинами.

2. На дно чистого эмалированного ведра выложите зелень укропа, лавровый лист, чеснок и посыпьте красным перцем. Выкладывайте помидоры, переслаивая их тертой морковью и чесноком. Сверху разложите зелень.

3. В холодной, отстоявшейся воде, растворите соль и залейте полученным рассолом помидоры, чтобы он полностью их покрывал. Сверху поместите гнет. Хранить помидоры в темном, прохладном месте.

• Для заготовки холодным способом берите только одинаковые по спелости и форме томаты.
• Заготавливать помидоры холодным способом можно в стеклянной таре, эмалированном ведре или кастрюле, а также в деревянных кадках.
• Не смешивайте при консервации разные сорта томатов.
• Чтобы помидоры не лопались, плоды прокалывают деревянной шпажкой или зубочисткой возле плодоножки.
• При консервировании помидоров холодным способом, очень важно тщательно вымыть зелень и овощи, чтобы заготовка не испортилась раньше времени.
• Рассол можно делать холодным, а можно сварить, остудить, и только потом заливать им помидоры.

Но, многие хозяйки полагают, сто самое значительное преимущество применения ацетилсалициловой кислоты заключается в том, что сырая аджика с аспирином не вариться. Достаточно просто закатать его в банки и отложить до лучших времен.

Можно ли использовать аспирин для консервации?

Этот вопрос интересует многих хозяек и профессиональных, ведь спор о пользе и вреде салициловой кислоты ведутся еще с момента ее изобретение. На самом деле – нет ничего страшного в том, чтобы положить пару таблеток в банку с консервацией. Эта доза является настолько мизерной, что не может причинить вреда даже тем, кто страдает язвенной болезнью. Тем более, что таким людям употребление аджики вообще противопоказано.

Польза аспирина при этом доказана уже давно: препарат оказывает профилактическое и лечебное действие против простуды и вирусов, а также — лечит заболевания суставов. Таблетки салицилки – прекрасный антисептик. То есть, вещество, по сути, не дает размножаться микробам и всевозможным микроорганизмам.

Именно поэтому банки с консервацией, в которых присутствует ацетилсалициловая кислота в нужной пропорции, никогда не вздуются. Именно этот секрет и поможет нам приготовить аджику на зиму без варки в нескольких, наиболее удачных вариантах.

Нужно ли стерилизовать банки?

Практика показывает, что аджика с аспирином может простоять в прохладном, темном помещении до самой весны даже без стерилизации банок. Но в этом вопросе лучше перестраховаться, так как в банке случайно может остаться частичка продуктов, которые ранее в ней хранились, в летнюю жару на внутреннюю поверхность стекла может сесть муха, оставить микробы, и соус почти наверняка прокиснет даже с аспирином. И таких примеров существует огромное множество.

Кроме того, если банку простерелизовать и в горячую тару налить аджику, сразу закрыт банку, образуется эффект вакуума: крышка будет прилегать более плотно, а консервация сможет храниться не один год.

Стерилизацию выполняем по следующей схеме:

Делаем паровую баню, ставим сито или дуршлаг;
на него выставляем банку так, чтобы она не упала;
держим над паром 5 минут.

Если в доме есть стерилизатор – задача значительно упрощается. Крышки лучше тоже проварить в кипятке.

Сколько аспирина добавлять в аджику?

Аспирина много не бывает, но переборщить с его количеством тоже не хочется, в противном случае консервация будет иметь явный запах медикаментов. От этого испортится и вкус, и аромат. Рассчитать количество аспирина довольно просто: примерно на 6 кг общего веса продуктов, используемых для приготовления аджики, нужно взять 20 таблеток препарата.

Пропорции в рецепте не являются строгими. Аджика с аспирином может готовиться в соответствии с личными предпочтениями любителей консервации. Это относится к добавлению перца чили, соли или сахара, а также – других, не менее важных компонентов.

Почему стоит добавлять аспирин в аджику

Для многих такая вариация рецепта является неожиданностью. Наверняка почти у каждого мама или бабушка, заготавливающая консервацию на зиму, именно варила соус, а не добавляла в него аптечные препараты. Но профессиональные повара могут поспорить с таким подходом: аджика, непременно, должна быть сырой. То есть – иметь вкус сырых, свежих томатов, такого же сырого болгарского и острого перца, и, конечно, чеснока. Если соус проварить, он кардинально меняет свои вкусовые качества, цвет и аромат. Классической считается именно сырая аджика.

Важные моменты в приготовлении соуса

Есть несколько секретов, благодаря которым аджика будет иметь действительно неповторимые вкусовые качества и максимально долго сохранится в банках для консервации:

Томаты должны быть максимально мясистыми, только местного урожая и ни в коем случае – не импортные. Лучше, если они будут домашними, а не тепличными;
овощи можно брать только свежие, без малейших признаков порчи;
сахар – обязательный компонент для аджики, хотя многие и пренебрегают его добавлением;
цвет болгарского перца не влияет на вкус соуса, но лучше, все-таки, брать оранжевые, желтые и красные плода, тогда аджика будет иметь неповторимый, яркий оттенок;
зелень в свежую аджику перед консервированием добавлять не рекомендуется, иначе она может забродить. Лучше это делать непосредственно перед подачей.

Классическая аджика с томатами и чесноком

Аджика из помидор и чеснока – наиболее распространенный вариант соуса. Его рецепт без труда освоит даже начинающая домохозяйка.

Для его приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

томаты – 4 кг;
перец болгарский – 1 кг;
перец чили – 150 г;
чеснок – 250 г;
соль – 100 г;
сахар – 30 г;
аспирин – 20 шт.

Перед приготовлением соуса все овощи тщательно моем и просушиваем. Перец болгарский очищаем от семян, чеснок – от кожуры, соответственно. Начинаем готовить аджику:

1. Перекручиваем помидоры через мясорубку. Это же делаем с болгарским и острым перцем.
2. Чеснок рубим мелким кубиком или пропускаем через давилку, кому как больше нравится.
3. Добавляем соль и сахар, перемешиваем.
4. Перемалываем таблетки аспирина в ступке, кофемолке или блендере, добавляем в полученную смесь. Все тщательно перемешиваем.
5. Оставляем аджику на ночь в миске, не накрывая крышкой. Тогда все компоненты перемешаются между собой, чеснок даст аромат, перец – остроту, аспирин, в свою очередь, начнет действовать.
6. В стерилизованные банки заливаем аджику, закрываем крышками, ставим в прохладное, темное место.

Аджика с хреном

Этот рецепт является еще более пикантным, чем предыдущим. Хрен придает соусу свежесть и дополнительную остроту. Для аджики без варки с хреном берем следующие продукты:

Томаты – 3,5 кг;
перец болгарский – 1,5 кг;
корни хрена – 300 г;
перец жгучий – 100 г;
чеснок – 100 г;
соль – 100 г;
сахар – 30 г;
аспирин – 20 шт.

Соус готовим по тому же рецепту. Единственным отличием приготовление хреновины (так называется приправа из хрена) будет добавление корней этого самого растения. Их следует хорошо промыть и почистить. Затем – потереть на мелкой терке, и только после этого приправлять ими соус.

Такой рецепт является не только оригинальным и вкусным, но также – невероятно полезным. В сочетании используемые продукты – настоящий кладезь витаминов и важных микроэлементов, которые так нам нужны в холодное время года.

Аджика из слив и томатов

На Кавказе сливы – один из основных продуктов, используемых для приготовления соусов. На самом деле этот фрукт используется не только при варке компотом или варенья. В сочетании с чесноком и жгучим перцем она дает просто невероятный букет вкусов, а яркий, фиолетовый оттенок соуса станет настоящим украшением на каждом столе. Кроме того, мякоть сливы имеет весьма необычную текстуру, дающую соусу вязкость, которой часто не хватает в привычной аджике.

Для приготовления заготовки понадобятся:

Томаты – 2 кг;
сливы темные – 2 кг;
перец болгарский – 1,5 кг;
чеснок – 150 г;
уксус яблочный – 50 мл;
перец жгучий – 150 г;
соль – 100 г;
сахар – 30 г;
аспирин – 20 шт.

Заготовку делаем по следующему рецепту:

1. Томаты моем, перемалываем через мясорубку.
2. Перец сладкий очищаем от семян и хвостиков, перемалываем вместе с помидорами.
3. Добавляем переполотый чеснок и чили.
4. Сливы промываем, удаляем косточки, тоже прокручиваем через мясорубку, все компоненты перемешиваем.
5. Добавляем заранее перемолотый аспирин, оставляем соус на несколько часов.
6. Разливаем сливовую аджику по стерилизованным банкам.

Подача

Аджика прекрасно сочетается с мясными блюдами, многие предпочитают ее в качестве соуса к макаронам и спагетти, а также – всевозможным кашам. Естественно, базилик и петрушка здесь не будут лишними, потому измельченную зелень рекомендуется добавлять к аджике перед самой подачей.

Сегодня на телевидении и в сети можно найти массу видео рецептов приготовления всевозможных вариантов аджики. Но главное – помнить, что этот соус не исключает творческий подход повара потому при желании в него можно добавлять специи, соль, уксус или растительное масло по вкусу.

Как я консервирую помидоры на зиму.
Целыми помидоры я закатываю двумя способами.

1) «Помидоры сладкие».
Пусть это название (сладкие) вас не смущает. На самом деле помидоры и рассол очень-очень вкусные. Сахар в этом маринаде придаёт привкус пикантности.
Рецепт рассчитан на 3-х литровую банку.
В банку положить:
1 зубик чеснока,
1 лавровый лист,
1 стручок горького перца,
10 горошин душистого чёрного перца.
Первый раз залить кипятком. Накрыть крышкой и дать постоять 20 минут. Слить в кастрюлю, добавить 2 ст. л. (с небольшой горкой) соли и 5 ст. л. сахара. Закипятить, добавить 1 ч. л. уксусной эссенции и залить помидоры. Закатать, перевернуть, укутать.

2) «Помидоры классические».
Всё тоже самое, что написано выше, только маринад другой.
Маринад: на слитую воду из банки (обычно это 1, 5 литра) добавить 1 ст. л. соли, 2 ст. л. сахара, 1 ч. л. укс. эссенции.
В маленькие баночки я закрываю мелкие помидорки, они потом идут на украшение салатов.

3) Томатный сок, томатная паста.
Помидоры пропустить через соковыжималку. Если будем делать сок, то на ведро сока — 150 гр соли. Кипятить 15 минут, залить в банки, закатать, перевернуть, укутать. Если делать томатную пасту, то соли на ведро сока — около 100 гр. и уваривать до уменьшения объёма в половину.

Вот такой густой сок получается из помидор сорта «Рио-Гранде».

4) Замороженный томатный сок.
В прошлом году впервые попробовала заморозить свежий томатный сок. Помидоры пропустила через соковыжималку, посолила. Свежий сок залила в пластиковые бутылки и в морозилку.
P.S. Зимой разморозила — отличный свежий томатный сок. Пить одно удовольствие.

5) Замороженные помидоры.
Так я замораживаю помидоры. Нарезаю кольцами (поперёк помидора) толщиной 5 мм, укладываю в лотки и в морозильную камеру. Потом ссыпаю в пакет.

Зимой такие помидоры очень хороши в салате со свежей капустой.
В этом салате свежая только капуста, а помидоры, огурцы, укроп и зелёный лук — всё мороженное.
Небольшой нюанс: Когда помидор немного подтаит, снять с него шкурку (снимается очень легко, как плёночка) и порезать в салат.

Основная масса помидор у нас идёт на переработку сорт «Рио-Гранде».
Помидоры весом 120-150 гр, крепкие, мясистые. Очень хороши для томата и для консервирования целыми.
Нижний ряд ящиков — помидоры Рио-Гранде.

Так Рио-Гранде выглядят на фоне крупноплодных помидор Оранжевый и Полосатик.
Кстати, томат из оранжевых помидор идёт на приготовление лечо. Очень красивый (солнечно-золотой) и вкусный получается салат.

6) Свежий томат.
Свежий томат (я его не варю) закрываю на зиму как в банки, так и в бутылки.
Консервирую с помощью салициловой кислоты.

Помидоры помыть, порезать, перекрутить мясорубкой. На одно ведро готового томата нужно 150-170 гр соли и 1 ст. л. салициловой кислоты. Так как салициловая кислота по консистенции «воздушного» снега, её проблематично растворить в большом объёме. Поэтому томат налить в меньшую посуду (у меня литровая кружка) и в неё насыпать салициловую кислоту. Ложкой растереть кислоту до полного растворения и вылить в ведро с томатом. Хорошо перемешать и разлить в чистые банки, закатать крышками, которые предварительно были ошпарены кипятком. Свежий томат я ещё закупориваю в стеклянных пол-литровых бутылках. Бутылки не доливаю до верха на 5-7 мм. и это пространство заполняю подсолнечным маслом. Закрываю крышками на резьбе.

Зимой свежий томат использую как острый соус к мясу. Добавляю в томат молотый чеснок и красный молотый перец.
Сейчас я стала делать проще. Покупаю соус «Чили» (бутылочка 200 гр.) — это остро-жгучий соус и разбавляю на пол-литра томата. Получается острый, пикантный соус. Незаменимая добавка к шашлыку.

Кроме этого со свежим томатом делаю хреновую заливку. Перекручиваю хрен на мясорубке и разбавляю свежим томатом. Правая баночка. Заливаю в пропорции 1:1. Получается очень густая хреновая каша. Храню в холодильнике. В последующем 1 ст. л. этой каши разбавляю пол-литром томата и хреновый соус готов к употреблению. Ещё хрен можно разбавить майонезом. Но это уже сразу на еду. Левая баночка.

7) Салат из зелёных помидор.

Зелёные помидоры. Как часто мы не знаем куда их деть, и, вообще, что путёвого можно из них сделать. А ведь это самый лучший салат из тех, которые я заготавливаю на зиму. Он идёт и в качестве дополнения к гарниру и как абсолютно самостоятельное блюдо. И ЧЕМ ЗЕЛЕНЕЕ ПОМИДОРЫ, ТЕМ ВКУСНЕЕ САЛАТ.

Рецепт:
1,5 кг. зелёных помидор
0,5 кг. болгарского перца,
0,5 кг. лука,
0,5 кг. моркови,
300 гр. подсолнечного масла,
70 гр. укс. кислоты (6%),
100 гр сахара,
1 головка чеснока,
6 чайных ложечек соли (без верха),
укроп — зелень (пучок) или молотые семена (2ч. л.).

Помидоры порезать, засыпать всю соль и дать настояться 10-12 часов. Затем воду слить (вылить).
В эти помидоры добавить масло, порезать лук (можно зелёный, можно репчатый), болгарский перец, морковь. Морковь надо резать тонкими ломтиками. Я её нашинковала на тёрке-шинковке. Всё перемешать и поставить варить. Варить 30 минут под крышкой. В конце варки добавить дроблённый чеснок, уксус, укроп. Разложить по чистым баночкам, закатать крышками (крышки предварительно ошпарить кипятком и вытереть насухо), перевернуть, укутать.

Из этого количества продуктов получается 5 баночек (500 гр.) салата.

И напоследок — закуска из жареных помидор с яйцом.

Всем приятного аппетита и лёгких закруток.

Рецепт засолки помидор без уксуса

Лучший сайт кулинарии

Помидоры на зиму без уксуса

Помидоры без уксуса на зиму закрываю много лет, кажется они полезнее чем с уксусом и очень вкусные. Немножко сладковатые, ив меру резкие, но вот полюбились они нашей семье. Скажу одно, хранятся они хорошо, без всяких проблем, не взрываются и не мутнеют, а закрывать их быстро и просто.

Необходимые продукты:

На банку 3-х литровую:

• сахар — 5 ст.л. с горкой:
• соль — 2 ст.л. без горки;
• лимонная кислота — 1 ч.л.

• гвоздика — 2-3 шт.;
• зелень укропа, литсья хрена;
• чеснок — 2-3 зубка;
• корицы маленький кусочек.

Помидоры на зиму без уксуса. Готовим пошагово

1. На дно стерилизованных банок уложит зелень, корицу, гвоздику, чеснок.
2. Затем утрамбуйте вымытые и высушенные помидоры.
3. Залейте их кипятком, оставьте на 15 минут.
4. Слейте воду назад в кастрюлю, добавьте соль, сахар и лимонную кислоту. Залейте помидоры и закатайте крышками.
5. Переверните и укутайте до полного остывания.

Вот и все. Остается только зимой наслаждаться вкусными помидорками.

Приятного вам аппетита.

Автор рецепта — Анна Серович.

Огурцы без уксуса с лимоном. Очень вкусно. Кушайте на здоровье.

Помидоры на зиму без уксуса — вкусные и полезные способы заготовки овощей

Консервированные помидоры на зиму без уксуса являются приоритетной заготовкой для тех, кто заботится о здоровом питании или не уважает уксусный привкус в закусках. В подобном исполнении томаты порадуют великолепными характеристиками и станут одним из лучших дополнений к любому столу.

Как закрыть помидоры без уксуса на зиму?

Если есть желание заготовить помидоры без уксуса на зиму, рецепты вкусной закуски и доступные рекомендации помогут реализовать затею результативно и без лишних хлопот, обеспечив в лучшем виде идеальную сохранность заготовки.

1. Для консервирования выбирают томаты правильной формы, без повреждений и вмятин, с плотной мякотью.
2. Перед засолкой горячим способом вымытые плоды накалывают зубочисткой, шпажкой или вилкой, что поможет сохранить целостность томатов и уберечь их от растрескивания.
3. В качестве вкусовых и пряных добавок зачастую используют зонтики укропа, зелень петрушки, сельдерея, горошины черного и душистого перца, гвоздику, корицу, чеснок, чили, листья вишни, хрена, смородины. Не лишними будут и листы лавра.
4. Банки перед консервированием стерилизуют любым удобным способом, крышки кипятят 5 минут.
5. Воду для консервирования используют фильтрованную, бутылированную или родниковую.
6. После укупоривания горячие банки переворачивают вверх дном и тепло укутывают до полного остывания, что обеспечит идеальную сохранность заготовки длительное время.

Помидоры на зиму без уксуса и стерилизации

Помидоры, маринованные без уксуса и стерилизации по следующему рецепту получаются сбалансированными по вкусу, степень остроты и пряности которого можно отрегулировать, изменяя состав дополнительных ингредиентов. При правильном исполнении процесса и соблюдении условий стерильности заготовка великолепно сохраняется и без кислотосодержащих консервантов.

• помидоры – 2-2,5 кг;
• вода – 1,5-2 л;
• соль и сахар – по 2 ст. ложки;
• чеснок – 4-5 зубков;
• зелень, пряности.

1. Вымытые помидоры укладывают в стерильные банки, положив на дно зелень и пряности.
2. Заливают томаты кипятком, оставляют на 20 минут под крышкой.
3. Жидкость сливают, кипятят, снова заливают в банки на 20 минут.
4. Еще раз кипятят настой, добавив соль и сахар.
5. Заливают рассол в банки.
6. Укупоривают помидоры на зиму без уксуса стерильными крышками, переворачивают емкости дном кверху, утепляют до полного остывания.

Помидоры в собственном соку без уксуса

При наличии богатого урожая не следует упускать возможность полакомиться идеальной по всем параметрам закуской, заготовив томаты в собственном соку без уксуса. При таком приготовлении помидоры сохраняют свежий натуральный вкус, приобретая легкую пикантность и недостающий баланс соли и сахара. По желанию в банки можно положить зубцы чеснока или пряности.

• помидоры – 2 кг;
• свежеприготовленный томатный сок – 1,5 л;
• соль – 1,5 ст. ложки;
• сахар – 2,5 ст. ложки.

1. Подготавливают любым удобным способом нужное количество сока.
2. Кипятят томат 5 минут, добавив соль и сахар.
3. Помидоры раскладывают по банкам, заливают соком, прикрывают крышками.
4. Стерилизуют литровые емкости 20 минут, трехлитровые 30 минут, укупоривают, укутывают.

Помидоры с аспирином без уксуса на зиму

Приготовить соленые помидоры на зиму без уксуса можно с добавлением ацетилсалициловой кислоты, которая будет играть роль консерванта, создав нужную кислую среду, и убережет заготовку от влияния вредоносных бактерий. При хранении емкостей в холоде можно использовать однократную заливку рассолом.

• помидоры – 2 кг;
• аспирин – 2 таблетки;
• соль – 1-1,5 ст. ложки;
• вода – 1,5 л;
• зелень, пряности, чеснок.

1. В простерилизованные банки закладывают, зелень, чеснок, пряности и вымытые томаты.
2. Заливают помидоры кипятком.
3. Через 20 минут воду сливают и кипятят с солью.
4. В банки добавляют аспирин, вливают кипящий рассол.
5. Укупоривают соленые помидоры с аспирином без уксуса, укутывают в перевернутом виде до остывания.

Маринованные помидоры без уксуса с лимонной кислотой

Приятные на вкус, с гармоничной кислинкой получаются заготовленные томаты без уксуса на зиму с лимонной кислотой. Добавка обеспечит идеальную сохранность закуски при комнатных условиях без дополнительной стерилизации. Особенную пикантность помидорам придаст сладкий болгарский перец, гвоздика и петрушка.

• помидоры – 1,5 кг;
• лимонная кислота – 1 ч. ложка;
• соль – 1 ст. ложка;
• сахар – 3 ст. ложки;
• вода – 1 л;
• болгарский перец – 0,5-1 шт.;
• гвоздика – 2 шт.;
• зелень, пряности.

1. В стерильные емкости раскладывают зелень, пряности, разрезанные перцы и вымытые томаты.
2. Заливают все кипятком на 20 минут.
3. Воду сливают, кипятят с солью, сахаром и лимонной кислотой, разливают по банкам.
4. Укупоривают помидоры на зиму без уксуса, укутывают до остывания.

Сладкие помидоры на зиму без уксуса

Консервированные помидоры без уксуса по следующему рецепту порадуют фанатов сладких заготовок. Количество сахара можно уменьшить или увеличить, подбирая пропорции согласно индивидуальным предпочтениям. Если в каждую банку положить по несколько колечек перца чили, закуска приобретет пикантную остринку.

• помидоры – 1,5 кг;
• соль – 2 ст. ложки;
• сахар – 4-5 ст. ложек;
• вода – 1 л;
• зелень, пряности.

1. В банки раскладывают зелень, специи, вымытые томаты.
2. Из воды, соли и сахара варят рассол, разливают его по емкостям.
3. Прикрывают сосуды крышками, стерилизуют 20 минут.
4. Укупоривают помидоры сладкие на зиму без уксуса, укутывают до остывания.

Помидоры с виноградом на зиму без уксуса

Необыкновенный вкус приобретают приготовленные маринованные помидоры без уксуса на зиму с виноградом. Предпочтительно использовать ягоды белых или розовых кисло-сладких сортов. Содержащаяся в них природная кислота обеспечит должный вкус и сохранность закуске, а сама заготовка дополнится еще одним вкуснейшим съедобным компонентом.

• помидоры – 1,2-1,3 кг;
• виноград – 300 г;
• соль – 1 ст. ложка;
• сахар – 2 ст. ложки;
• вода – 1 л;
• болгарский перец – 1-2 шт.;
• зелень, чеснок.

1. На дно стерильных емкостей укладывают перцы, зелень и чеснок.
2. Заполняют банки вымытыми томатами и виноградом.
3. Заливают содержимое кипятком на 20 минут.
4. Сливают воду, кипятят с солью и сахаром, снова заливают в банки.
5. Укупоривают помидоры с виноградом на зиму без уксуса, укутывают.

Помидоры с яблоками на зиму без уксуса

Источником дополнительной кислотности заготовки могут стать яблоки соответствующих кислых и ароматных сортов. Идеальным вариантом станут плоды антоновки. На одну трехлитровую емкость нужно будет положить по два фрукта среднего размера. Их можно предварительно разрезать на крупные дольки, удалив при этом семенные коробки.

• помидоры – 1,5 кг;
• яблоки – 2 шт.;
• соль – 3 ст. ложки;
• сахар – 3 ст. ложки;
• вода – 1,5 л;
• зелень, перцы, пряности, чеснок.

1. В стерильные банки раскладывают зелень, пряности, томаты и яблоки.
2. Заливают компоненты на 20 минут кипятком.
3. Сливают воду, кипятят с солью и сахаром, заливают в емкости.
4. Укупоривают помидоры с яблоками без уксуса, укутывают.

Помидоры в желе без уксуса на зиму

Удивить близких и друзей удастся оригинальной и изысканной закуской, приготовленной по следующему рецепту. В данном случае томаты без уксуса консервируются в желейной заливке, которая эффектно дополнит плоды при подаче. Особый вкус желе и помидорам придадут кольца лука и слайсы чеснока, добавленные в банку.

• помидоры – 2 кг;
• лук – 500 г;
• желатин – 2 ст. ложки;
• соль – 2 ст. ложки;
• сахар – 0,5 стакана;
• вода – 1,5 л;
• укроп, петрушка, чеснок, лавр, душистый перец.

1. По банкам раскладывают помидоры, чередуя с полукольцами лука и нарезанным чесноком.
2. Заливают желатин стаканом воды, а из остальной жидкости варят рассол, добавив соль и сахар.
3. Вмешивают гранулы в рассол, разливают по банкам.
4. Стерилизуют емкости 10 минут, укупоривают, укутывают.

Зеленые помидоры на зиму без уксуса

Не успевшие созреть плоды можно законсервировать в томатном соке. Вкус полученной заготовки удивит даже бывалых кулинаров, порадовав особой пикантностью, изысканностью и свежестью. При правильном исполнении простой и незатейливой технологии закуска хорошо сохраняется даже при комнатных условиях.

• зеленые помидоры – 2 кг;
• томатный сок – 1,5 л;
• соль – 2 ст. ложки;
• сахар – 6 ст. ложек;
• аспирин – 2 таблетки;
• корица – 0,5 ч. ложки.

1. Раскладывают зеленые томаты по банкам.
2. Дважды заливают помидоры кипятком, выдержав каждый раз плоды под крышкой по 15 минут.
3. Томатный сок кипятят с солью, сахаром и корицей.
4. В банки бросают аспирин и заливают томатной заливкой.
5. Укупоривают зеленые помидоры без уксуса, укутывают до остывания.

Помидоры дольками на зиму без уксуса

Простое консервирование томатов без уксуса по следующему рецепту позволит найти применение крупным плодам, которые целиком не войдут в банку. Заготовленные подобным манером помидоры сохраняют свежий вкус, приобретая легкую пикантность. Особенный аромат придадут листья сельдерея или базилика, уложенные на дно емкостей.

• помидоры;
• вода – 1,5 л;
• соль – 1 ст. ложка;
• чеснок, листья сельдерея или базилика.

1. На дно банок укладывают нарезанный чеснок и зелень.
2. Заполняют сосуды нарезанными крупными дольками томатами.
3. Кипятят воду с солью, разливают по банкам.
4. Стерилизуют емкости 10 минут, укупоривают, укутывают.

Помидоры холодным способом на зиму без уксуса

Засолка помидоров без уксуса с учетом нижеследующих рекомендаций позволит получить вкусную пикантную закуску без термической обработки. Данный способ подойдет при наличии погреба, холодного подвала или свободного места в холодильнике, так как после оформления банки нужно хранить исключительно в холоде.

• помидоры – 2 кг;
• вода – 1,5 л;
• соль – 2 ст. ложки;
• зелень, пряности, чеснок.

1. В банки укладывают зелень, пряности, вымытые томаты.
2. Растворяют соль в чистой холодной воде, заливают рассол в емкости.
3. Прикрывают сосуды капроновыми крышками и убирают в холод.
4. Соленые помидоры холодным способом без уксуса будут готовы к употреблению через 1,5 месяца.

Лучший сайт кулинарии

Соленые помидоры на зиму

Соленые помидоры на зиму закрываю сразу по много банок, потому что получаются они остренькие аппетитные такие, что невозможно оторваться. Больше всего я люблю этот рецепт, потому что без уксуса и лимонной кислоты. И стоят всю зиму отлично!

Ингредиенты:

На 3-х литровую банку:

• помидоры — 1 кг;
• чеснок — 1 головка;
• вода — 2-2,2 литра;
• черный перец горшком — 5-6 шт.;
• соль — 3 ст.л.;
• сахар — 1 ст.л.;
• листья хрена — 4 шт;
• листья смородины — 4 шт;
• один корень хрена;
• пару зонтиков укропа.

Соленые помидоры на зиму. Пошаговый рецепт

1. Помидоры вымойте, обсушите. корень хрена натрите на терке. Зелень тоже промойте.
2. Чеснок очистите.
3. На дно банки выложите половину листьев хрена,тертого хрена и смородины, зонтики укропа.
4. Уложите помидоры в банку, и набросайте дольки чеснока не разрезая их.
5. Добавьте горошины перца, а сверху также накройте помидоры зеленью и тертым хреном.
6. Воду вскипятите и залейте помидоры на 10 минут.

Затем слейте назад в кастрюлю, добавьте соль и сахар, доведите еще раз до кипения, залейте помидоры в банках и закатайте крышками.

Банки переверните вверх дном, и укутайте в одеяло до остывания.

Хороших вам заготовок.

Автор рецепта — Света Михайлова

Баклажаны с фасолью на зиму, прекрасный рецепт который понравится вам и вашим гостям.

Как засолить помидоры на зиму без уксуса?

Рецепт заготовки зеленых, красных помидор без уксуса в банках на зиму.

По-украински этот способ засолки называется «заквасить помидоры». Т.е. помидоры не проходят никакой тепловой обработки, а заквашиваются только благодаря брожению.

Я очень люблю квашенные помидоры.

Как засолить помидоры в банке?

На дно 3-х литровой банки кладете листья смородины, лаврушку, петрушку. перец горошком (черный и душистый) по несколько горошин. Накладывате помидоры и режете полукольцами одну луковицу. Добавляете кусочек красного перца (чили) и петрушку. Сыпим в банку 70-80 г соли (неполная стограммовая стопка) и заливаем холодной водой и закрываем капроновой крышкой. Все. Ставим в холодное место (погреб).

В банке помидоры сквашиваются медленнее, чем в ведре или кастрюле. Поэтому могут достоять до Нового года.

Если заквашиваете помидоры в большой кастрюле, то на одно ведро воды сыпьте 2 стакана соли.

П.С. Чтобы не образовывалась плесень (пленка) добавьте в банку таблетку ацетилсалициловой кислоты.

В деревне почти все квасили: капусту, огурцы, помидоры. Без всякого уксуса, с уксусом это уже маринование. А квашенные соленые помидоры- прекрасная закуска к горячей вареной картошечки, а лучше к пюре, вкус детства.

Деревянных бочек нет, канули в лета, квасим в 3-литровых банках. Банки, крышки к ним моем, стерелизуем. Спелые, но крепенькие помидоры и зелень для засолки моем. Зелень можно порезать соломкой, состав классический: листья хрена, веточки смородины и вишни, укроп с семенами.

На одну 3-х литровую банку нужно

1.5 кг красных помидор, горсть зелени, 2 лавр.листика, 8-10 горошин черн.перца, 2 бутончика гвоздики, 2-3 горошины душистого перца, по желанию зубчики чеснока. Для заливки: на 1 литр кипятка

200 грамм крупной каменной соли

Дно банки закрываем порезанной зеленью, кладем специи, укладываем помидоры, сверху прикрываем зеленью. Кипятим воду, добавляем соль, размешиваем до полного растворения. Горячий соляной раствор заливаем в банку, банку закрываем крышкой и оставляем на два-три дня в помещении. За это время рассол слегка забродить, банки с помидорами сразу переставить в прохладное место: в холодильник, на балкон, в подвал. 2-3 недели не трогать, идет процесс закваски помидоров. После можно пробовать помидоры.

Рецепт помидоров без уксуса

Очень вкусные маринованные помидоры на зиму, без уксуса. Рецепт простой, здесь минимум специй! Но, несмотря на простоту и минимализм, помидоры получаются очень вкусными — не кислые, не соленые, я бы сказала, приятно сладенькие. Здесь вкусно все содержимое баночек: и помидоры, и сам рассол.

Продукты

На банку объемом 1 л:

Помидоры

0,5-0,6 кг

Гвоздика — 2 бутонаПерец душистый горошком — 2 шт.Перец черный горошком — 2 шт.*Для маринада:Вода — 1 лСоль — 1 ст. л. (с маленькой горкой)Сахар — 5 ст. л.Лимонная кислота — 1/3 ч. л.

Подготовим банки и крышки. Банки я стерилизую в микроволновке 5 минут при максимальной мощности, предварительно налив на дно каждой банки немного воды. Хотя в этом рецепте банки стерилизовать не обязательно.

Крышки стерилизовать обязательно, я заливаю их крутым кипятком и оставляю на 5 минут.

Помидоры предварительно моем и обсушиваем. Для литровых баночек нужно выбирать томаты небольшого размера. Мариновать можно помидоры любой спелости, главное, чтобы плоды были целыми и неиспорченными.

Начинаем собирать баночки. Чтобы в процессе термической обработки помидоры не лопались, нужно проколоть их зубочисткой в области плодоножки в нескольких местах. Также для этих целей можно сделать крестообразный надрез ножом или сделать проколы вилкой в двух направлениях.

Таким образом укладываем все помидоры в банки.

Кладем по 2 бутона гвоздики в каждую баночку, также добавляем по 2 горошины душистого и по 2 горошины черного перца.
Максимально аккуратно заливаем банки крутым кипятком, с интервалами, чтобы банки привыкли и не лопнули.

Накрываем стерильными крышками и оставляем на 15 минут.

Сливаем воду с банок в мерный стакан, замеряем и доливаем необходимое количество воды для ровного счёта. На этой воде будем готовить маринад.
Добавляем в воду соль (не йодированную и не экстра), сахар и лимонную кислоту. Ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения. После закипания варим маринад около двух минут.

Заливаем кипящим маринадом банки с помидорами.

Закупориваем банки, переворачиваем на крышки. Визуально проверяем на герметичность, чтобы ничего не подтекало и пузырьки воздуха не бежали вверх.
Накрываем чем-то тёплым и оставляем консервированные помидоры до полного остывания, на сутки, а лучше на двое.

Когда маринованные помидоры остыли, убираем их, туда, где они будут храниться.
Приятного Вам аппетита!

10 спасибо 2

Видео удалено.

Видео (кликните для воспроизведения).

0

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

Зеленые помидоры без уксуса. Как заготовить на зиму?

Мы делаем вот такой простой салатик из зеленых помидор.

Рецепт: 1,5 кг зеленых помидор, 500 грамм репчатого лука, 500-700 грамм морковки, из зелени петрушка да сельдерей, соль по вкусу. Помидорки режем кубиками, лук — колечками, морковь на тёрке. Зелень режу мелко-мелко. Я очень люблю тушеную и вареную морковку, а потому могу добавить лишнюю морковочку. При тушении она дает такой нежнейший аромат, что слюнки текут. Специи кладу свою любимые, как в овощное рагу. Смотрите, что любят ваши домашние. Эту божественную смесь тушу в казанке около часа. Закатываю в стерильные банки. Салатик получается нарядным и позитивным. С картошечкой — пюре или жареной. Вкуснятина!!

Чтобы приготовить зеленые помидоры без уксуса, их можно просолить.

Предлагаю сделать пряные соленые помидоры.

Такая закуска будет кстати к любым блюдам из картошки или мяса — картошка, рагу, отбивные и др.

Возьмем по рецепту следующее:

• зеленые помидоры — 12 литров,
• морковь — две штуки,
• чеснок — две головки,
• перец остренький — два стручка,
• укропа зелени одна веточка,
• соль — шесть столовых ложек,
• вода — три литра,
• специи — лист лавровый, горчицы зерна, черный перец горошком, кориандр, гвоздика, эстрагон,
• сухие травы в смеси.

Подготовим все необходимое. Помидоры промываем, разрезаем на четыре части. Морковь почистим, измельчаем при помощи терки. Чеснок порежем крупно. Болгарский перец режем на кусочки кубиками. Укроп порежем мелко. Все вместе смешиваем.

Банки должны быть чистыми, укладываем туда лавровый лист, перец горошком и массу из зеленых помидор с овощами.

Делаем отдельно раствор из воды и соли плюс все специи — горчицы зерна, гвоздика, кориандр, эстрагон, смесь сухих трав.

Закипятив раствор, вливаем в банки. Прикрываем баночки крышками, оставляем при обычной температуре просолиться в течение недели. Из банок с помидорами будет вытекать сок, поэтому лучше их установить на что-то, вроде поддона.

Через неделю помидоры просолились, их можно переместить туда, где прохладно. В течение четырех недель их не едят, так как там образуются гликоалкалоиды, которые нельзя употреблять в пищу. Через четыре недели эти вещества разрушаются, а помидоры хорошо просаливаются. Зимой такая закуска в самый раз:

Помидоры без уксуса на зиму

Банки и крышки нужно хорошо помыть с содой и стерилизовать в кипящей воде. Если есть микроволновая печь или аэрогриль, можно поставить банки туда и подержать их при температуре 100 градусов 10 минут.

Помидоры вымыть, почистить чеснок и подготовить специи, соль и сахар.

В каждую банку положить зелень, чеснок, наполнить помидорами до горлышка.

Подготовленные помидоры залить кипятком — наливайте банки до верха, чтобы она была до самых краев.

Накрыть все банки крышками и оставить для прогревания на 15-20 минут.

Помидоры, маринованные без уксуса, готовятся достаточно просто, но долго, так как их необходимо будет несколько раз заливать кипятком.

Когда вода в банках почти остынет, слить в кастрюлю и снова довести до кипения. Крышки оставляйте на банках.

Второй раз залить помидоры в банках, а в кастрюлю насыпать необходимо количество сахара и соли.

После того, как помидоры еще раз постоят 20 минут в горячей воде, воду нужно будет аккуратно перелить в кастрюлю и сварить рассол.

Рассол нужно прокипятить несколько минут и сразу же влить в банки.

Горячие банки сразу же закатать и перевернуть вверх дном.

Чтобы приготовить помидоры без уксуса на зиму вам понадобится примерно полтора часа времени, однако пробовать их можно будет не раньше, чем через месяц. Чем дольше помидоры будут настаиваться, тем вкуснее и сочнее они будут.

Засолка помидор без уксуса завершена — когда банки остынут, их нужно будет перевернуть и отнести в прохладное место. Если вы собираетесь хранить их при комнатной температуре, то лучше всего перед закаткой добавить в каждую банку по несколько кристалликов лимонной кислоты. Благодаря этому консерванту вы можете спокойно хранить помидоры даже при температуре до 30 градусов.

Готовые помидоры через месяц-полтора можно будет подавать к столу. Приятного аппетита!

Соленые помидоры на зиму без уксуса

Соленые помидоры на зиму без уксуса

Соленые помидоры на зиму без уксуса

Не всем нравятся рецепты консервированных помидор с уксусом, многие любят соленые помидоры без уксуса, как бочковые. Предлагаю простой вкуснющий рецепт таких помидорчиков. Понадобится капроновая крышка, на которой написано, что кипятить 15 секунд. Пробуйте! Минимум затрат времени, максимум удовольствия!

Рецепт Соленые помидоры на зиму без уксуса: (на одну 3-х литровую банку)

1,5 кг помидор (лучше сливки)

2 лавровых листа

3 горошины душистого перца

10 горошин черного перца

0,5 головки чеснока

Приготовление:

Напомню, что готовить такие соленые помидоры на зиму намного проще и быстрее, чем маринованные.

1.Готовим все специи, травы: моем, сушим, режем на части, чеснок очищаем. Моем помидоры.

Соленые помидоры на зиму без уксуса

2.Банку простерилизовать, уложить на дно часть приправ.

3.В стакане кипятка растворить 60 г соли, не меньше, и сразу вылить в банку поверх приправ.

4.Укладываем аккуратно помидоры в банку до верху вместе с зеленью, приправами.

5.Залить банку по самое горлышко холодной водой, закрыть капроновой крышкой, которую необходимо прокипятить 15 секунд. Банку покрутить, чтобы равномерно смешалась соленая вода с холодной, оставить на три дня, потому убрать в холодильник на 2 недели, после чего соленые помидоры готовы к употреблению. Для дальнейшего хранения можно помидоры убрать в погреб.

Соленые помидоры на зиму без уксуса

Соленые помидоры на зиму без уксуса готовы!

Приятного всем аппетита!

Чтобы не потерять материал, обязательно сохраните его к себе в социальную сеть, просто нажав на кнопку ниже:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Заготовки из томатов на зиму: холодный способ без уксуса

1. Для заготовок надо брать одинаково спелые плоды приблизительно одной формы.
2. Не стоит смешивать несколько сортов томатов.
3. Лучше всего для соленья подойдут плоды мясистых сортов.
4. Чтобы избежать лопнувшей шкурки у плодов, следует просто проколоть их зубочисткой у плодоножки.
5. Мыть томаты и зелень необходимо максимально тщательно.
6. Рассол можно делать как сразу холодным, так и горячим, а потом остужать.

Классический рецепт

Для засолки томатов по этому рецепту понадобятся:

• помидоры – 6 кг;
• соль – 2 ст. л.;
• вода – 800 мл;
• очищенный чеснок – 1 стакан;
• салатный перец – 2 шт.;
• горький перчик – половинка;
• свежий укроп – 1 пучок.

Для начала кипятим воду, в нее добавляется указанное количество соли, затем опять даем смеси закипеть. Даем провариться несколько минут и снимаем с огня. Оставляем рассол до полного остывания.
Теперь следует мелко нарезать очищенный чеснок, помытую зелень, салатный перец с предварительно удаленной плодоножкой и острый перчик. Все это надо попустить через мясорубку (лучше всего использовать крупную стеку).
Когда рассол полностью остыл, можно закладывать плоды в тару, если попадаются большие, то можно разрезать на части. Укладывать красненькие следует слоями, пересыпая чесноком и зеленью.
В наполненную тару выливаем подготовленный раствор. Закрываем емкость капроновой крышкой. Соленья оставляем в холодном месте на протяжении 10 дней. Также необходимо учитывать возможность, того, что жидкость может выплескиваться из тары, поэтому она должна стоять в миске или в тарелке. По истечению двух недель помидоры уже можно есть.

Горчичные томаты

Для приготовления острой закуски, понадобятся следующие ингредиенты:

• томаты – 1 кг;
• укроп – 30 г;
• вишня – 1 листок;
• смородина – 1 листок;
• лавровый лист – 3 шт.;
• вода – 1 л;
• порошок горчицы – 15 г;
• сахар – 70 г;
• перец черный горошек – 7 шт.;
• соль – 1 ст. л.

В подготовленную емкость выкладываем плоды и перекладываем лаврушкой, укропом, листами смородины и вишни. В кастрюле воду с солью, сахаром и горошком доводим до кипения. Затем всыпаем горчичный порошок, после чего даем смеси полностью остыть.
Холодный рассол заливаем в тару с плодами и закрываем ее полиэтиленовой крышкой. Хранить закрутки следует в холодном темном месте. Через 14 дней соленья уже можно подавать на стол.

Медовые помидоры

Закуска по этому рецепту получается очень необычной, вот что потребуется, чтобы ее сделать:

• помидоры – 1,5 кг;
• мед – 5 стаканов;
• лимонный сок – 100 мл;
• морская соль – 5 г;
• чеснок – 4 зубчика;
• кинза и базилик – по вкусу;
• перец чили – ½;
• оливковое масло – 60 г.

На промытых плодах следует сделать небольшие крестообразные надрезы и опустить их на несколько секунд в кипяток. Теперь помидоры можно очистить от кожуры и обсыпать солью. В таком виде они должны стоять, пока полностью не растает соль.
Далее смешиваем очищенный и нарезанный чеснок, измельченную кинзу, чили и базилик. Отдельно смешиваем сок лимона и мед. Помидоры укладываем в тару и пересыпаем их чесноком, зеленью и перцем. Сок, который выделился с плодов, добавляем в медово-лимонную смесь, туда же вливаем оливковое масло.
Полученный маринад заливаем в емкость к красненьким, он должен полостью их покрыть. Несколько часов закрутка должна постоять в условиях комнатной температуры, после чего ее необходимо отправить в холодное темное место.

Зеленые помидоры холодным способом

Солить можно не только красные томаты, но и зеленые. И кстати, получаются они не менее вкусными. Вот что потребуется для засолки по такому рецепту:

• помидоры (зеленые) – 1 кг;
• смородина – 5 листков;
• зонтики укропа – 2 шт.;
• чеснок – 7 зубчиков;
• хрен – 3 листка;
• перец чили – 1 шт.;
• перец душистый – 3 шт.;
• вода – 1 л;
• соль – 2 ст. л.

Чеснок и чили мелко шинкуем. На дно подготовленной емкости выкладываем немного зелени и специй, а наверх помидоры в один ряд. Это занимает примерно полбанки. Затем опять присыпаем плоды зеленью, чесноком, перчиком чили и душистым перчиком, и снова кладем томаты. Такими слоями заполняем тару доверху.
В воде растворяем соль и заливаем ее в емкость с томатами, а затем закрываем все полиэтиленовой крышкой. Оставить закатку надо в холодном месте на неделю, а затем открыть и выпустить образовавшийся газ и, снова закрыв, отправить стоять в холодильник. Через месяц помидорки можно и нужно кушать.

Видео удалено.

Видео (кликните для воспроизведения).

Закатки по таким рецептам готовить очень легко и быстро, нет нужды терять время, готовить горячий рассол и заниматься мучительной стерилизацией заготовок. К тому же соленые помидоры без уксуса очень полезные, и станут настоящим украшением вашего зимнего стола.

Рецепт засолки помидор без уксуса

Оценка 5 проголосовавших: 1

Здравствуйте. Меня зовут Екатерина Голубева и я домохозяйка — уже не первый десяток лет делаю консервирование овощей и фруктов со своего огорода . Считаю, что являюсь специалистом в этом направлении и помочь всем посетителям сайта найти рецепты идеальных солений.
Все данные для портала тщательно переработаны для того чтобы донести в доступном виде всю информацию. Желаю Вам всего самого наилучшего.

Помидоры с горчицей холодным способом. Засолка помидоров с горчицей: рецепт

Все знают, что томаты являются питательными и очень полезными овощами, в которых имеется многое из того, что нужно человеческому организму: минеральные вещества, витамины. Желательно употреблять их круглый год. А как это сделать? Благодаря консервации и засолке овощей на зиму. В холодную зимнюю пору соленые томаты популярны не менее, чем летом – свежие. Поэтому всем будет интересно узнать, как можно приготовить помидоры с горчицей холодным способом.

Рецепт №1

С каким удовольствием вы будете кушать зимой малосольные помидоры, сделанные по данному рецепту, к тому же, наверное, самому простому. Необходимые ингредиенты: десять литров холодной воды, кипяченой или очищенной, два стакана песка сахарного, стакан соли, пол-литра 9% уксуса, 15 таблеток ацетилсалициловой кислоты, столовая ложка сухой горчицы на трехлитровую банку, помидоры, хрен, перец горький, чеснок, укроп. Теперь готовим помидоры с горчицей холодным способом. Растворяем соль, аспирин и сахар в десяти литрах холодной воды, добавляем уксус и хорошо перемешиваем, пока все ингредиенты полностью не растворятся. Раскладываем по банкам объемам три литра вымытые и обсушенные томаты, чередуя с разными специями. На верхний слой кладем ложку, столовую, сухой горчицы и заливаем раствором. Капроновые крышки опускаем на минуту в горячую воду и закрываем ими наши банки. Соленые помидоры с горчицей готовы. Ставим их на хранение в прохладное место и месяца через два можно кушать.

Рецепт №2

Тем, кто не хочет и зимой расставаться с вкусными и сочными томатами, пригодится следующий рецепт. Воспользовавшись им, вы поднимете себе настроение поздним морозным вечером, разнообразив свои зимние блюда. И пополните организм полезными веществами, запас которых немного истощился. Вам понадобятся мелкие или средние плоды, которые созревают посреди лета – в июле. Готовим помидоры с горчицей на зиму. В первую очередь их нужно перебрать, подпорченные, мятые, битые – удалить, так как они не подходят для засолки. Таким способом в России традиционно солят в бочках или банках. Так что тщательно промываем томаты и укладываем в выбранную тару. Теперь приступаем к приготовлению рассола. Лучше всего нашим красным овощам подойдет 9-10% раствор. Заливаем им емкости с помидорами, добавляем специи. Не забываем о том, какие приправы принято в России класть к томатам. Это – вишневые или смородиновые листья, хрен, укроп, черный перец горошком, лист лавровый. Для аромата и пряности добавляем несколько долек чеснока. Само собой, не забываем о горчице. Крышками не закрываем, оставляем дней на десять при комнатной температуре. Уровень жидкости за это время снизится, произойдет брожение. Затем банки закатываем и отправляем в подвал или погреб. Помидоры с горчицей холодным способом готовы к зимовке.

Рецепт №3, немного рассуждений

Почему популярен именно холодный способ? А потому, что при нем готовые овощи имеют натуральный вид, не плесневеют, остаются целыми и без морщин. И рассол будет почти полностью прозрачным, разве что самую малость, из-за частиц микрофлоры, может помутнеть. Раньше, кстати, помидоры в банках с горчицей не готовили. Это все фантазии уже наших хозяек. Существуют разные способы готовить рассол и добавлять горчицу. Основные из них – холодное и горячее консервирование. Второй вариант особо от традиционного маринования томатов не отличается, а вот первый – простой и оригинальный способ попробовать соленые помидоры с горчицей. Вариант холодной засолки, как уже говорилось, выгоднее и тем, что можно использовать даже сильно спелые овощи, они не полопаются и сохранят свой презентабельный вид. Ниже дан еще один из рецептов, как приготовить помидоры с горчицей холодным способом.

Ингредиенты и подготовительный этап

Нам понадобятся: томаты – 2,5 кг, вода – полтора литра, соль – полторы ложки столовые, песок сахарный – три ложки, перец – десять горошин, гвоздика – 5 штук, лист лавровый – четыре штуки, порошок горчичный – чайная ложка, по желанию – базилик, укроп, листы хрена, вишни и смородины. Рекомендуется заранее стерилизовать приготовленные банки и крышки, так как холодный рассол будет заливаться в такую же холодную консервацию. Сделать это можно двумя способами – на пару, как это делали еще наши бабушки, или же самыми современными. Хорошо моем банки и мокрыми ставим их на 7-10 минут в микроволновую печь или на 10 минут в духовку при температуре 130-150 градусов. Имейте в виду, что металлические крышки таким способом стерилизовать нельзя. В духовке расплавятся прокладки резиновые на ободках, а в микроволновке они заискрят и повредят устройство. Поэтому применяем старый способ – кипятим их 10 минут в воде.

Рецепт приготовления

Убираем хвостик у отобранных помидоров и хорошо моем. Укладываем в банку, перемешивая с пряностями: укропом, листами вишни, смородины и другими. Можете добавить острый перец или чеснок, если ваша семья любит острое, но смотрите, не переборщите. При горячей засолке томаты нужно было бы несколько раз заливать приготовленным горячим маринадом и добавить ложку горчицы в самом конце. Мы же готовим помидоры с горчицей холодным способом, поэтому делаем следующее. В кипящую воду добавляем сахар и соль, лист лавровый и горошинки перца. Перемешиваем, доводим до кипения, снимаем с огня и даем полностью остыть. Затем всыпаем горчицу, растворяем. Маринад должен посветлеть, вот тогда мы заливаем им банки и закатываем крышками. Которые, в принципе, могут быть любимы, как жестяными, так и полиэтиленовыми. Хранить банки в темном, прохладном месте.

Рецепт №4: помидоры квашеные с горчицей. Общие указания

Сколько нужно овощей? Приблизительно три килограмма “сливок”, как раз столько вмещается в две банки объемом три литра. Также приготовьте для засолки так называемый “веник”, который на рынках продают бабушки. В него входят ветки смородины, вишни, укропа, фенхеля и листья хрена. Выбираем именно “сливки”, к ним больше всего привыкли, они содержат больше сухого вещества и предназначены конкретно для консервирования. Посмотрите, чтобы внутри томата не было стержня белого цвета. Такое допустить нельзя. Внутри томат должен быть только однородно-красным.

Готовим квашеные томаты

Вымываем помидоры холодной водой, обрываем хвостики. Тщательно моем “веник”, нарезаем обычным ножом кусочками длиной со спичку, перемешиваем, чтобы состав стал однородным. А теперь готовим помидоры квашеные с горчицей. Раскладываем на дно банок половину “веника”, вбрасываем лавровый лист — по два штучки, черный перец — по десять горошин, гвоздику – по два бутона, перец душистый – по три горошины. Делаем соляной раствор, на каждую из банок необходимо приблизительно 60 грамм соли. Растворяем 120 грамм ее в половине литра кипятка. Не вздумайте использовать йодированную соль, берите самую обычную – крупную каменную. Равномерно, прямо на специи и “веник” разливаем горячий раствор. Теперь раскладываем помидоры, делаем это без особого усердия. Также, одновременно с томатами, отправляем в банки зубчики чеснока, не очищая их. Сверху – оставшийся “веник”. Доливаем холодной водой и закрываем капроновой крышкой. Немного покачаем банку, перевернем вверх доном, обратно – чтобы соль разошлась повсюду.

Завершающий этап

Ставим наши банки с томатами на подоконник, но так, чтобы прямые солнечные лучи на них не попадали. Оставляем так на три дня. Рассол за это время начнет бродить. Убираем в холодильник и две недели не трогаем, пусть себе помидорчики квасятся. Если у вас имеется подвал, то поставьте туда, если на улице похолодало, то – на балкон. Через две недели засолка помидор с горчицей завершена. Можно открывать одну банку и снимать пробу. В том случае, когда все сделано правильно, должен получиться настоящий шедевр. Приятного аппетита!

Как посолить помидоры в банках на зиму с аспирином

Помидоры с аспирином на зиму: рецепт от 8 Ложек.ру

 

У моей свекрови  всегда отличная консервация, и я часто беру у нее рецепты тех заготовок, которые мне больше всего нравятся. Чаще всего это варенье и компоты, но этой зимой мама мужа угостила нас консервированными помидорами. Они были очень вкусными и ароматными, так что, конечно, я сразу же попросила рецепт. И вот он меня здорово удивил – оказалось, что свекровь закрывает помидоры с аспирином на зиму.

При этом весь процесс очень простой и быстрый: надо лишь подготовить помидоры и специи, добавить аспирин, залить все горячим маринадом – и можно закрывать банки. Да-да, все это – без утомительной стерилизации или многократных заливок. Ну, а результат я пробовала – он просто замечательный, можете мне поверить. Так что если и вы хотите закрыть в меру острые, в меру сладкие помидоры с аспирином на зиму, то я с радостью поделюсь с вами рецептом.

Ингредиенты:

• помидоры (выбирайте сорта с толстой кожицей)
• чеснок
• зонтики укропа
• лавровый лист
• 3 таблетки аспирина на 3-х литровую банку
• 2 таблетки аспирина на 2-х литровую
• 1 таблетку аспирина литровую банку

Маринад:

• 2,5 литра воды
• 100 мл 9% уксуса
• 200 гр сахара
• 100 гр соли

Как заготовить помидоры с аспирином на зиму:

Для этого вида консервации отбираем небольшие плотные мясистые помидоры, с толстой кожицей, лучше — сорта  «сливки». Помидоры выбираем с неповрежденной кожицей, не примятые. Моем томаты холодной водой.

Чеснок очищаем от шелухи и промываем. Зонтики укропа также промываем холодной водой и выкладываем на бумажные полотенца, чтобы ушла лишняя влага.

Банки заранее стерилизуем любым, удобным для вас способом, крышки кипятим в течение 4-5 минут. На дно банок кладем зонтик укропа, чеснок, лавровый лист.

Затем выкладываем помидоры, стараясь заполнить побольше свободного места, не приминая при этом помидоры.

Таблетки аспирина (ацетилсалициловой кислоты) разминаем в порошок.

Высыпаем порошок аспирина в банки с помидорами.

В кастрюлю наливаем воду для маринада, насыпаем сахар и соль. На большом огне доводим воду до кипения, помешиваем, чтобы сахар и соль полностью растворились. Вливаем в маринад уксус и отключаем огонь. Кипящим маринадом заливаем банки с помидорами.

Накрываем крышками и герметично укупориваем – закатываем или завинчиваем. Закрытые банки переворачиваем.

И укутываем банки одеялом. Оставляем так на сутки, до полного остывания.

Такие помидоры следует хранить в темном месте, можно при комнатной температуре.

Теперь вы знаете, как заготовить помидоры с аспирином на зиму. Обязательно попробуйте, уверена, вам тоже понравится этот рецепт!

8spoon.ru

Помидоры на зиму: рецепт без стерилизации с аспирином

Помидоры зимой – это лучшее дополнение к любому блюду. Однако если рецепт содержит в себе уксус, то сочный и нежный томатный вкус перебивает кислота, которая не всем нравится. Я расскажу вам свой вариант, как делаю помидоры на зиму. Этот рецепт без стерилизации с аспирином и, как вы поняли, без уксуса. Помидорный вкус остается максимально сладким и приятным. А сама закатка лежит достаточно долго. Попробуйте также заготовить баклажаны в томатном соусе без уксуса, это тоже очень вкусно.

Ингредиенты:
— помидоры – 2 кг;
— гвоздика – 5-6 бутонов;
— душистый перец – 5-6 горошин;
— болгарский перец – 1 шт.;
— чеснок – 3-4 зубчика
— эстрагон – 2 веточки;
— укроп – 1 небольшой пучок;
— лист черной смородины – 3-4 шт.;
— лист вишни – 1-2 шт.;
— перец-чили – 0,3 шт;
— сахар – 4 ст.л.;
— соль – 1 ст.л.;
— аспирин – 3 табл.

Овощи и зелень тщательно помоем и приготовим для закатки. Помидоры следует выбирать не слишком крупные, так, чтобы спокойно помещались в горлышко банки. Перец очистим и нарежем небольшими брусочками. Чеснок очистим.

Банку сначала помоем. Далее выкладываем зелень, пару зубчиков нарезанного чеснока и горошки душистого перца. После этого начинаем очень плотно наполнять банку помидорами, чередуя их с перцем и чесноком. Сверху снова выкладываем небольшое количество зелени.

Предварительно вскипятим воду. Зальем кипятком помидоры и накроем крышкой. Крышку нужно предварительно обязательно вскипятить. Оставим заготовку в таком состоянии до остывания. Далее выливаем эту воду и снова заливаем кипятком. Снова оставляем до остывания.

На второй раз воду выливаем в небольшую кастрюлю. Будем варить маринад. Нам понадобится соль, сахар, гвоздика, душистый перец и немного чили для пикантного и немного остроты вкуса. Количество ингредиентов рассчитано на 1 л. жидкости. Маринад нужно доведите до кипения и немедленно отправляйте обратно в банку. В случае необходимости, можно долить сверху еще кипятка. Жидкость должна доходить до краев.

Сахар можно положить либо непосредственно в маринад, либо сразу в банку. Таблетки аспирина измельчите в порошок и отправьте в банку.

Закатайте банку, опустите ее на ребро и немного покатайте для того, чтобы таблетки аспирина равномерно распределились по банке. После этого заготовку на зиму можно считать завершенной. Оставьте ее, желательно, в прохладном и темном месте до зимы. Приятного аппетита! Если такой способ заготовки вам покажется наиболее удачным, попробуйте сделать капусту по-гурийски со свеклой без уксуса, это несложно, вкусно и полезно.

konservashka.ru

Солим помидоры с аспирином: интересные рецепты

Самыми популярными овощами для консервирования во все времена считались помидоры и огурцы. В летне-осенний период многие хозяйки стараются заготовить как можно больше домашних запасов на зиму. Чтобы разнообразить ассортимент солений, предлагаем проверенный поколениями рецепт — помидоры с аспирином.

Ацетилсалициловая кислота исполняет роль антибиотика, препятствует размножению патогенных микроорганизмов, способствует сохранности баночных закаток и придает овощам своеобразный привкус. Для создания этого оригинального и любимого многими блюда понадобится минимум усилий и времени, зато результат превзойдет ожидания. А как приятно в холодное время достать баночку такой яркой закуски и угостить ею своих близких.

Квашеные помидоры с аспирином: рецепт приготовления

Возьмем 10 литров жидкости, восемь килограммов свежих томатов, 10 таблеток аспирина, сахарный песок (полкилограмма), триста грамм поваренной соли и уксус 9% (500 мл). По своему вкусу можно взять пучок укропа, листья смородины, кинзу, хрен, чеснок и петрушку.

Хорошо промыть емкости, затем подвергнуть их стерилизации на водяной бане вместе с крышками. Томаты следует ополоснуть в проточной воде, после чего плотно утрамбовать в тару, чередуя с зеленью. В закипевшей воде растворить таблетки, соль, уксус и сахар, разлить по банкам, закрыть крышками. Хранить помидоры с аспирином желательно в подвале или на чердаке, где нет прямого солнечного света.

Холодный способ

На одну трехлитровую банку потребуются следующие ингредиенты: два килограмма крепких томатов без изъянов и повреждений, две головки репчатого лука, болгарский перец, две дольки чеснока, таблетки аспирина (2 шт.), сельдерей, укроп, стакан уксуса и полстакана соли.

Овощи тщательно промываем. Лук нарезаем на несколько частей, болгарский перец – дольками, сельдерей – произвольно. Слоями укладываем подготовленные овощи. В жидкости размешать соль, ацетилсалициловую кислоту и уксус. Залить помидоры холодной водой с аспирином, закрыть чистыми крышками и подержать емкости в посуде с горячей водой (несколько минут). Употреблять через 60 суток.

Для этого рецепта потребуются небольшие томаты, желательно недоспевшие. Слишком мягкие потрескаются и превратятся в кашу. На трехлитровую тару взять: сладкий перец, лавровый лист, морковь, перец горошком (4 шт.), дольку чеснока, листья смородины или малины, кориандр, петрушку, укроп, две таблетки аспирина. Для рассола: сто грамм уксуса, сахарный песок (50 г), соль (две ложки).

Для начала подготовим все овощи: помоем, почистим, порежем. В стерилизованную банку выкладываем слоями все перечисленные продукты, не забыв о таблетках. Если вы являетесь поклонником острого, то добавьте стручок перца чили. Кипятим воду, добавляем в нее уксус, соль и сахарный песок. Когда маринад немного остынет, заполнить им банки до верха, закатать и переставить помидоры с аспирином в подвальное помещение.

Ассорти из огурцов и томатов

Взять по килограмму свежих овощей, крупную соль (около 60 г), лавровый лист (2 шт.), хрен, перец горошком (5 шт.), укроп, черный перец, пять долек чеснока, пять листьев вишни и смородины, ветку ширицы, ацетилсалициловую кислоту (3 табл.) и литр воды.

При выборе огурцов и томатов внимательно смотрите на внешний вид. Главное, чтобы на овощах не было повреждений, иначе банки взорвутся. Ополоснуть все пряности. Зелень можно подержать в чашке с холодной водой с полчаса.

На дно чистой емкости положить вышеперечисленные продукты. Все эти пряности придадут огурцам приятный хруст и насыщенный вкус. Поверх уложить огурцы и томаты, чередуя овощи. В тару добавить растертые таблетки, сахар с солью. Залить кипятком и немедленно закатать помидоры на зиму с аспирином крышками. Перевернуть кверху дном, дать банкам остыть и переставить в темное помещение.

Сухая засолка

Название такого способа консервации говорит само за себя. Для засолки не понадобится жидкости, как вы поняли, томаты будут находиться в собственном соку. При этом соли необходимо взять большое количество – на 10 килограмм овощей уходит килограмм соли.

Укладывать их можно в деревянные бочки и стеклянные банки, щедро посыпав солью. Туда же забросить таблетки аспирина. Чтобы ускорить процесс засолки, следует каждый томат проткнуть вилкой. После всех манипуляций на помидоры с аспирином устанавливается тяжелый гнет, и емкость накрывается крышкой.

fb.ru

Помидоры с аспирином залитые холодной водой на зиму рецепты

Когда наступает время начинать делать овощные заготовки на зимний сезон, то все хозяйки начинают выбирать самые интересные и вкусные рецепты для консервирования.

Больше всего мы любим доставать из баночек зимой вкусные огурцы и помидорчики, а способов их закатки просто не перечесть. Получив большой урожай вкусных томатов, хочется использовать разные варианты их консервирования. По одному из проверенных рецептов можно приготовить помидоры с аспирином на зиму.

Аспирин в кулинарии

Таблетки аспирина можно приобрести без проблем в любом аптечном киоске. И мы привыкли использовать его, как средство при головной или зубной боли. Но однажды домохозяйки решили использовать его для консервирования овощей вместо уксуса.

Аспирин (ацетилсалициловая кислота) за счет своих свойств не дает размножаться бактериям и микроорганизмам, а кроме того добавляет овощам необычный приятный вкус и делает их хрустящими. Помидоры с аспирином не потребуют от вас больших затрат, а конечный продукт поразит вас своими вкусовыми качествами.

Аспирин, который начали производить еще с пятидесятых годов 19 века, сейчас доступен в различных формах выпуска и входит в состав других лекарств. Однако для использования в кулинарии подходит только препарат без разнообразных дополнений. Важно запомнить, что применять аспирин в растворимой форме категорически запрещается. Нельзя забывать и о том, что аспирин – это медицинский препарат, которое способно вызывать у человека побочные эффекты.

Как использовать аспирин для консервации

Чтобы приготовить помидоры с аспирином важно придерживаться некоторых общих принципов. Например, следуя рецептам, нужно использовать таблетки без желатиновых оболочек, ацетилсалициловую кислоту в порошкообразном виде. Количество определяется исходя из объема емкостей, в которых производится засолка.

Аспирин добавляется в рассол только по завершении, прямо перед тем, как вы начинаете закатывание. Доводить до кипения жидкость с препаратом запрещено.

И хотя рецепт приготовления помидоров с аспирином вызывает много вопросов у домохозяек, нельзя не учитывать тот факт, что результат выходит очень вкусный, а проверенный временем рецепт заиграет новыми нотками.

Заготовка томатов с аспирином

Есть много рецептов приготовления консервированных томатов, и сейчас мы ознакомимся с самыми популярными из них.

Предложенный далее рецепт настолько прост, что следовать ему сможет даже начинающая хозяйка и приготовить отличные помидоры с аспирином на зиму. А красивые банки можно будет хранить прямо в квартире. Для одной 3-х литровой емкости нам нужно:

• Сполосните и высушите несколько листочков смородины и немного петрушки и укропа;
• Разрежьте один болгарский перчик, почистите одну луковицу и очистите от шелухи четыре зубчика чеснока;
• Возьмите чистую банку (для этого рецепта ее можно не стерилизовать) и выложите на дно сначала порезанный на четыре части лист хрена, потом положите зелень, луковицу, разрезанную на четвертинки, как и болгарский перец. Добавьте зубчики чеснока, пару столовых ложек сахара и столько же соли, четыре горошка черного перца, влить 80 грамм уксуса (9 %).
• После этого в банку положить отобранные крепкие и упругие помидорки (где-то 1,3 кг.) и зонтик укропа.
• Аккуратно залить в банку кипяток, положить полторы таблетки аспирина и моментально закатать. Закрытую банку перевернуть вверх дном и оставить остывать, плотно закутав пледом.

 

Холодным способом

Существует еще один интересный рецепт заготовки помидоров холодным способом. Для него нам понадобится пара килограммов спелых упругих томатов, луковица, один болгарский перец, пара зубчиков чеснока, зелень сельдерея. Для начала все овощи нужно хорошенько промыть, порезать перец, лук и сельдерей, и вместе с помидорами и укропом уложить в банку слоями. Растворить полстакана соли, стакан уксуса и 2 таблетки аспирина в холодной воде и залить этой смесью овощи. Закрыть банку крышкой и поставить ее на несколько минут в горячую воду. Помидоры по этому рецепту будут готовы через пару месяцев.

Рецепт сухой с солью

Есть еще один оригинальный способ заготовки помидоров с аспирином. На этот раз не нужно готовить маринад, так как рецепт предполагает сухой метод. Помидоры будут готовиться в собственном соку и по максимуму сохранят свои полезные свойства. Однако придется взять довольно много соли (на 10 кг. томатов около килограмма соли). В подходящую по размеру кадушку плотно укладывать помидоры, предварительно сделав вилкой проколы, пересыпайте их солью и добавляйте корень хрена и чеснок. Положите в емкость 2 таблетки аспирина и установите на овощи гнет, но чтобы плоды не потрескались. Через месяц вы получите очень вкусный результат.

Испробовав разнообразные рецепты заготовки помидоров с аспирином, вы обязательно выберете самый лучший и будете его использовать, радуя своих близких.

pomidorchik.com

2 вкусных рецепта на 3 литровую банку — горячий и холодный способ консервации

Аспирин часто используется при консервации. Давайте рассмотрим как приготовить с ним помидоры.

В поисках интересных рецептов вкусной консервации остановите свой выбор на помидорах с аспирином. Закрытые овощи под железной крышкой надолго сохранят свой вкус, цвет, запах и все это, благодаря аспирину. Попробуйте эти проверенные многочисленными хозяйками рецепты и убедитесь, что лучшей закуски вам не найти.

Помидоры с аспирином под железной крышкой, горячим способом: рецепты на 3 литровую банку

• Помидоры — 1,5-2 кг в зависимости от размера плодов
• Болгарский перец — 1 шт.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Чеснок — 4-5 зубчиков
• Листья хрена — 1 шт.
• Листья смородины — 3-4 шт.
• Листья петрушки — 5-6 шт.
• Зонтики укропа — 2-3 шт.
• Черный перец — 4-5 горошин
• Сахар — 2 ст.л.
• Соль — 2 ст.л.
• Уксус 9% — 80 мл
• Аспирин — 1,5 таблетки
• Вода — 1,5 л

Горячий способ

• Тщательно промойте листья смородины, петрушки, хрена, зубчики чеснока и разместите их на дне банки.
• Уложите упругие и плотные плоды помидоров, перекладывая их четвертинками перца и лука.
• Растворите в кипятке соль с сахаром, влейте уксус и залейте рассолом содержимое банки, сверху положите аспирин и сразу же закройте банку консервным ключом.

Закрытую емкость переверните крышкой вниз и оставьте в темном месте, пока она полностью не остынет.

Помидоры с аспирином под железной крышкой, холодный способ: рецепты на 3 литровую банку

• Помидоры — 1,5-2 кг в зависимости от размера плодов
• Болгарский перец — 1 шт.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Чеснок — 4-5 зубчиков
• Листья смородины — 3-4 шт.
• Зонтики укропа — 2-3 шт.
• Зелень сельдерея
• Черный перец — 4-5 горошин
• Соль — 120 г
• Уксус 9% — 250 мл
• Аспирин — 2 таблетки
• Вода — 1,5 л

• Вымытые помидоры уложите в емкость, перекладывая их специями, пряностями и, порезанными на половинки, перцем и луком.
• Растворите в холодной воде соль, добавьте уксус и две таблетки аспирина. Залейте смесью помидоры, закройте крышкой и храните консервацию в прохладном месте.
• Помидоры, приготовленные с холодной водой, кушать можно уже через 1,5-2 месяца.

Холодным способом

Эти два простых рецепта консервирования помидоров помогут вам сохранить свои запасы на очень длительное время. Не стоит бояться использовать аспирин в кулинарных целях, так как указанная дозировка не принесет вреда. И все же людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта мы рекомендовали бы не злоупотреблять помидорами с аспирином. Помните, все хорошо в меру!

Видео: Вкусная заготовка на зиму: помидоры с аспирином

Оцените статью

heaclub.ru

Помидоры с аспирином на зиму

Мы, огородники, не только с радостью и заботой выращиваем на своих садовых участках овощи-фрукты, но и стараемся заготовить их на зиму самыми необычными и экзотическими способами, чтобы было не так, как у всех. А самое главное хотим, чтобы наши кулинарные шедевры приводили в восторг не только родных и близких, но и гостей нашего дома.

Томаты — одна из наиболее любимых культур, без которой не обходится ни один сад-огород. А вот как их вкусненько и быстро приготовить, чтобы не возиться с кипячением-изготовлением маринадов и ненавистным закатыванием банок? А в этом нам поможет простой аспирин.

Аспирин в кулинарии

Один из старых рецептов помидор на зиму — холодный способ с добавлением аспирина. Этим способом готовили томаты ещё наши бабушки. И, хотя врачи утверждают, что лекарству не место в продуктах питания, так как, по мнение медиков, оно приносит вред, многие из нас как делали, так и продолжают делать заготовки с добавлением аспирина.

Зачем используют аспирин при консервировании

Аспирин — лекарство для снижения жара и снятия боли, применяющееся при простуде и гриппе, но в кулинарии в советские времена его использовали в качестве консерванта, ибо уксус тогда был редкостью. Такие помидоры и огурцы получались очень вкусными и упругими, никакого привкуса от аспирина в рассоле не чувствовалось, овощи долго хранились даже без стерилизации, а банки можно было не закатывать. Лекарственное средство и сейчас популярно в качестве консерванта, так как не даёт вкуса кислоты, который получается от использования уксуса.

Какой аспирин подойдёт

Сейчас в аптеках продаётся множество видов аспирина. Есть ацетилсалициловая кислота в оболочке, есть и шипучие таблетки для приготовления напитка. Для консервирования такие виды лекарства не подойдут. В данных целях используют чистый аспирин в таблетках, не имеющий посторонних добавок. Стоит такой препарат копейки.

Рецепты засолки помидоров с аспирином холодным способом

Солёные помидоры — любимое лакомство многих россиян. Не все любят привкус уксуса в солениях, поэтому вместо него добавляют аспирин, который в малых количествах не вредит здоровью и не даёт кислоты во вкусе. Рецептов таких помидор — великое множество. Вот лучшие из них.

Помидоры с аспирином и сельдереем

По этому рецепты помидоры получаются очень вкусными. Хочется кушать их снова и снова.

Ингредиенты

Нам понадобится:

• 6 кг томатов среднего размера;
• половина стакана крупной соли;
• половина стакана сахарного песка;
• 3,5 л чистой воды;
• 9 таблеток аспирина;
• стакан 9%-ного яблочного уксуса;
• 2 головки чеснока;
• пару зонтиков укропа;
• лавровый лист и чёрный перец горошком;
• несколько веток сельдерея.

Выход — три 3-х литровые банки.

Приготовление

1. Банки моем и сушим.
2. Томаты также хорошо промываем.
3. Чеснок очищаем, сельдерей моем.
4. В каждую банку кладём по 2 листка лаврушки, несколько горошин перца, зонтик укропа, несколько разрезанных на части зубцов чеснока и ветку сельдерея.
5. Банки набиваем плотно томатами, далее кладём ещё укроп, чеснок и сельдерей.

Готовим рассол

1. Берём кастрюлю, наливаем воду, добавляем сахар и соль, перемешиваем.
2. Вливаем уксус.
3. Настаиваем рассол пару часов.
4. Заливаем в банки.
5. В каждую банку кладём по 3 таблетки аспирина.

Укупориваем полиэтиленовыми крышками и ставим на хранение в погреб.

Помидоры с аспирином без уксуса по-украински

Данный способ не предусматривает использования уксуса.

Для консервирования нам потребуется:

• томатов — 6 кг;
• три луковицы;
• 300 г каменной соли;
• маленький стручок острого красного перца;
• 3,5 л ключевой воды;
• лавровый лист, чёрный горошком перец, листья смородины, пучок петрушки;
• три таблетки аспирина.

Приготовление

Нам понадобится три 3-х литровых банки.

1. Помидоры моем и высушиваем.
2. Тоже самое делаем с банками.
3. Далее в каждую кладём несколько горошин чёрного перца, по кусочку красного, лавровый лист, несколько листьев смородины, петрушку.
4. Добавляем нарезанный кольцами лук. В каждую банку — по луковице.
5. Насыпаем по 80 г соли.
6. Плотно укладываем томаты.
7. Заливаем холодной водой и кладём по таблетке аспирина.

Закрываем пластиковыми крышками и помещаем в погреб.

Помидоры квашеные

Этот рецепт — прост в выполнении и хорош тем, что томаты начинают сквашиваться только спустя 3-4 месяца. В погребе такие помидоры могут храниться аж до конца апреля. При этом вкус их будет бесподобным.

Последовательность приготовления

1. На дно мытых банок кладут хрен, смородиновые и вишнёвые листья, укроп, нарезанный чеснок. По желанию можно добавить нарезанную кружочками морковь и кольца репчатого лука.
2. В каждую банку засыпают по три растолчённые таблетки аспирина.
3. Далее в банки укладывают мытые и просушенные овощи.
4. Заливают рассолом, закрывают пластиковыми крышками и несут в погреб.

Рассол

На 10 литров воды понадобится:

• полкило сахарного песка;
• 300 г поваренной соли;
• пол-литра 9%-ного уксуса из яблок.

Варить рассол не нужно, только тщательно перемешать.

Помидоры с горчицей и аспирином

Данный способ — прост и доступен.

Ингредиенты

1. 10 литров очищенной воды.
2. Стакан крупной соли.
3. 2 стакана сахарного песка.
4. Пол-литра 9%-ного яблочного уксуса.
5. 15 таблеток аспирина.
6. Столовая ложка сухой горчицы.
7. Укроп, чеснок, листья хрена.
8. Чёрный горошком перец.
9. Томаты.

Приготовление

1. В воду добавляем соль, сахар, уксус, измельчённый аспирин и перемешиваем.
2. В банки кладём специи — укроп, резаный чеснок, хрен, лавровый лист и несколько горошин чёрного перца.
3. Плотно складываем в них вымытые томаты.
4. Заливаем рассолом, сверху насыпаем горчицу.
5. Закрываем крышками и ставим в погреб.

Заключение

1. Консервированные на зиму помидоры холодным способом готовит чуть ли не каждая российская семья.
2. У каждой хозяйки имеется свой излюбленный способ приготовления вкусных томатов.
3. Многие вместо уксусной кислоты в качестве консерванта используют аспирин, который нисколько не портит вкус помидоров, в отличие от уксуса.
4. Если томаты готовят с уксусом, то лучше всего использовать яблочный.

При использовании материалов thebestvideo.ru необходима ссылка на источник.

thebestvideo.ru

Как замариновать помидоры с аспирином. Зачем хозяйки кладут аспирин в заготовки

1 563

Аспирин хозяйки кладут в домашние заготовки, чтобы не вздувались крышки, не мутнел рассол, и содержимое банок не бродило и не портилось. Ацетилсалициловая кислота (аспирин) предохраняет овощные консервы от размножения бактерий.

Аспирин выручит, если нет возможности простерилизовать банки – положите всего 1 таблетку в трехлитровую тару, и ваши вкусности будут надежно защищены от порчи. Сегодня расскажем, как замариновать вкусные помидоры с аспирином на зиму. Никаких особых хлопот, а закуска получается изумительная!

Из расчета на 3-литровую банку:

• помидоры небольшие или средние – 1,5-2 кг;
• сахар – 3 столовой ложки без горки;
• соль каменная – 2 столовой ложки с горкой;
• чеснок – 3-4 дольки;
• кусочек корня хрена (небольшой) – 1 шт;
• перец горошком, сорт черный – 7-8 шт;
• листья красной либо черной смородины – 4 шт;
• листики дуба или вишни – 3 шт;
• укроп – несколько веток (зонтиков) по желанию.
• аспирин – 1 обычная таблетка ацетилсалициловой кислоты (0,5 г).
• уксус 6-процентный – 2 столовой ложки.

Процесс приготовления помидор с добавлением аспирина

1. Банку под томаты надо помыть хорошо, потом ошпарить изнутри кипятком. На дно положить очищенный и рассеченный пополам чеснок. Потом помытые листочки, вишневые и дубовые. Далее присоединить перец, корень хрена и по желанию укроп.

2. До самого верха наполнить банку помытыми помидорами. Перед этим у каждого овоща вокруг плодоножки потыкать слегка зубочисткой.

3. Влить в банку вскипевшую воду из чайника, накрыть крышкой для закатывания. Через 25 минут воду осторожно слить в раковину.

4. А в банку влить столовый уксус, а потом свежую кипяченую воду с растворенной в ней солью и также сахаром. В конце всыпать аспирин, растолченный до порошка.

5. Закупорить крышку машинкой, банку аккуратно перевернуть и обмотать теплым пледом. Когда помидоры с аспирином полностью остынут, убрать в прохладу на хранение до зимы.

А это еще дин видео-рецепт маринада помидор с добавлением аспирина, принцип приготовления схож, только что с большим количеством аспирина в добавке.

Видео-рецепт: маринованные помидоры на зиму с аспирином

s-zametki.ru

Помидоры с аспирином, залитые холодной водой на 3 литровую банку

Опубликовано 22.08.2019
Разместил: dream [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано Соленья на зиму всегда пользуются успехом во время праздничных посиделок. Они украсят любой праздничный стол и внесут особый вкус. Предлагаем вам отличный рецепт соленых помидор с аспирином на 3 литровую банку. Эти томаты, залитые холодной водой, получаются как из бочки, а готовятся очень просто. Хранить такие помидоры нужно в погребе. Любителям нестандартных заготовок советуем обратить внимание на рецепт сладких помидоров на зиму на 3 литровую банку.

Ингредиенты:
— помидоры – сколько влезет в банку;
— вода — 4 -5 ст.;
— уксус 9% — 50 г;
— соль — 2 ст.л.;
— сахар – 1 ст.л.;
— аспирин -2 таблетки;
— зонтики укропа -3 шт.;
— листик смородины -3 шт.;
— лук репчатый -1 шт.;
— чеснок – 3 зубчика.

Подготавливаем все ингредиенты. Помидоры и зелень моем. Чеснок и лук очищаем от шелухи.

На дно пропаренных банок выкладываем зонтики укропа, смородиновые листья и чеснок.

После плотно укладываем в банку помидоры, чередуя ломтиками репчатого лука.

Теперь готовим маринад. Заливаем стаканом кипятка соль и сахар. Перемешиваем до полного растворения.

После вливаем 9 % уксус.

Добавляем в банку 2 таблетки аспирина.

Выливаем маринад в банку и доливаем холодной водой.

Закрываем капроновой крышкой и отправляем в погреб. Через месяц помидоры можно дегустировать.

Приятного аппетита.
Вам будет наверняка еще интересно узнать, как приготовить квашеные помидоры в кастрюле.

namenu.ru

Засолка помидоров на зиму холодным способом с аспирином или горчицей

Современные домашние хозяйки — женщины увлечённые. У них много хобби. Засолка помидоров — одно из них. Этот овощ любят многие. Особенно сладкий он, когда зрелый, но для консервации на зиму подходят больше всего твёрдые плоды. Выбирайте лучшие. Вкусно получается с горчицей, сельдереем, хреном, вишнёвыми, смородиновыми, виноградными листьями, гвоздикой, другими специями.

Подготовка

Рецепт простой, но требуется подготовка. Отбирайте томаты целые, упругие, свежие. Плодоножки удалите. Они не нужны. Вымойте. Разложите на столе бумажные полотенца, а сверху томаты до высыхания.

Тару для засолки хорошо вымойте. Можете взять: ведро из пластика с крышкой, банки 3 л, бочку деревянную или пластиковую с крышкой или кадку. Для этого рецепта подходят не идеальные банки, которых горлышки имеют сколы. Классически закатывать не нужно. Закрывают пластиковыми крышками. Банки предварительно внутри обдайте кипятком.

Простой рецепт

На зиму удобно хранить консервацию в 3 л банках. Требуется:

1. Помидоров примерно 6 кг.
2. ½ стакана сахара.
3. 9% уксуса — 1 стакан.
4. Укроп свежий или сухой, многие берут зонтики.
5. Воду чистую родниковую (чистую или отстоянную) — около 3,5 л.
6. Чеснока 2 головки (большие).
7. Лавровых листов — 6 шт.
8. Сельдерея несколько веток.
9. Душистого чёрного перца примерно 30 шт.
10. Гвоздику или ветки, листья винограда. Смородины.
11. Соли обыкновенной (каменной) — ½ стакана.
12. С аспирином — по 1 таб. на банку, другую ёмкость.

Технология

Поставьте банки рядом. Добавляйте к каждой по 3 зубчика чеснока (мелко раздавленных), 2 лавровых листа, укроп с сельдереем, по 1/3 душистого перца. До засолки каждый помидор 2-3 раза проткните зубочисткой. Когда будете кушать плод, он не станет брызгать. Раскладывайте плотно, аккуратно томаты по банкам. Не нужно их прижимать. Добавляйте потом сверху сельдерей с чесноком, лейте уксус. Заготовленную воду выливайте в кастрюлю, а туда: сахар с солью, 9% уксус. Всё размешайте так, чтобы растворилось. Попробуйте рассол. Он сладко солоноватый, немного кислый. Главное мера, чтобы вам нравился вкус. Оставьте его, а через время аккуратно процедите, используя дуршлаг с марлей.

Разлейте по банкам. Каждая должна быть с аспирином. Закройте пластиковыми крышками или полиэтиленовой плёнкой. Чтобы крышки плотно охватывали банки, их держат в кипятке 2 мин. Получается дезинфекция, очень удобно при закрывании.

Ставьте банки в холодное место. Пробовать можно через 2 недели, но лучше оставить такое богатство на зиму. Главное, что рецепт вам по вкусу.

С горчицей

Рецепт №1

По этому рецепту у вас выйдет вкуснейшая закуска. Целую зиму будете кушать томаты с горчицей.

Состав с:

1. Водой чистой (кипячёной, отстоянной, родниковой).
2. Солью — 1 стакан (100 г).
3. 9% уксусом — ½ литра.
4. 2 ст. сахара.
5. С горчицей. Банка 3 л — 1 ст. л.
6. Горьким перцем.
7. Укропом.
8. Хреном.
9. Чесноком.
10. С аспирином — 15 шт. таблеток.

Приступаем к приготовлению. Возьмите большую кастрюлю. Ингредиенты нужно растворить в 10 л воды. Выйдет с сахаром, солью, аспирином. Плюс уксус. Всё тщательно перемешиваем. Всё растворится. Рассол готов.

3 л банки поставьте рядом. Размещайте там плотно, предварительно вымытые, обсохшие помидоры. Сверху с горчицей сухой — 1 ст. л. Ёмкость заливаем рассолом. 1 мин. — крышки капроновые опустите в кипяток. Плотно закрывайте консервацию.

Помидоры вкусные солёные с пряной горчицей готовы! Всё поставьте в прохладное тёмное место. Начинайте пробовать через 2 мес. или оставьте на зиму.

Рецепт №2

Вы по достоинству оцените этот рецепт, когда будете подавать солёные помидоры к гарниру. Отличный вариант. Для консервации на зиму выбирайте плоды маленькие или средние. Мятые или подпорченные, откладывайте. Будет салат. Россияне традиционно засол делают в банках либо бочках. Промойте тщательно томаты, укладывайте аккуратно по таре, которую выберите.

Готовим рассол. Он должен быть однородным. Уксус нужен 9%, смешанный с водой, сахаром, крупной солью. Заливайте им помидоры в бочке либо банках. Сверху специи. Россияне к томатам традиционно добавляют: корни, листья хрена, мелкие веточки, листья смородины, вишни, лавровый лист, перец чёрный (горошком), конечно — горчицу. Каждая банка должна быть с аспирином против плесени. Всего 1 таблетка.

На горлышки банок или бочки плотно завяжите марлю. 10 суток — оставьте засол при обычной комнатной температуре. Жидкость немного испариться, а соление начнёт бродить. Банки закатайте. Поставьте в погреб либо подвал, холодильник. Вот и готовы замечательные помидоры с горчицей на зиму! Приятного аппетита.

Квашенные по-украински без уксуса

На дно каждой 3 л банки нужно класть: лавровый лист, по 2 горошинки душистого с чёрным перца, петрушку листья смородины. Помидоры мытые, сухие накладываем по банкам. К каждой по 1 луковице (полукольцами), маленький кусочек красного перца, от 70 до 80 г каменной соли (это 100 г стопка (не полная)). Залейте все ёмкости чистой холодной водой, закройте крышками капроновыми. Процедура окончена. Ставьте в холодный погреб либо подвал.

В кастрюле либо ведре томаты сквашиваются заметно быстрее, а в банках медленно. Благодаря этому, они чаще всего стоят до Нового года. Если решите сделать закваску в пластиковом ведре, которое закрывается или большой кастрюле, то берите по 2 ст. соли на каждое ведро. С аспирином. По (1 таб.) добавляют для каждой банки, чтобы её не поразила плесень. Грибок опасен для организма человека, потому, обязательно добавляйте по таблетке для каждой ёмкости.

Вот так по-разному, быстро можно заквасить помидоры на зиму. Ёмкость: кастрюля, бочка или кадка, другая. Главное, чтобы соление было с аспирином, любимыми травами, специями. Требуется поставить ёмкость с солениями в холод. Отличная закуска достоит до Нового года. Будете праздновать с отличным блюдом к гарниру.

pomidorchik.com

Помидоры с аспирином: альтернатива обычному маринованию. Традиционные и авторские рецепты заготовки помидоров с аспирином

Аспирин продаётся в любой аптеке и стоит копейки. Его принимают обычно при головной и зубной боли. Когда и кто догадался использовать его как альтернативу уксусу – неизвестно.

Помидоры с аспирином – общие принципы приготовления

Употребление аспирина в консервации стандартно для заготовки всех овощей и салатов. Используют либо целые таблетки в не растолченном виде (они должны быть без желатиновых оболочек), либо порошок ацетилсалициловой кислоты, дозировка определяется в зависимости от объема банки, в которую помещаются овощи для закатки, и рецепта.

При консервировании помидоров аспирин добавляется в самом конце, то есть непосредственно перед закатыванием крышки, в готовый рассол, или в приготовляемый кипящий рассол. Кипятить растворённый в воде аспирин – нельзя.

Помидоры с аспирином на зиму в трехлитровых банках

Ингредиенты: десять  килограммов помидоров, 1 килограмм красного болгарского перца, один  килограмм моркови, пять головок чеснока, пятьдесят горошин перца, лавровый лист, листья хрена, венчики спелого укропа — количество по желанию. Для рассола: вода, соль -11 ст. ложек с верхом  (ни в коем случае не йодированной), сахар — 5 ст. ложек, 1 ч. ложка семидесятипроцентной эссенции, порошок ацетилсалициловой кислоты – 1 чайн.ложка.

Способ приготовления:

Помидоры, сладкий перец, морковь, укроп, хрен, чеснок тщательно моем в нескольких водах. Стерилизация банок – обязательна.

На дно трехлитровых банок укладываем порезанные кусочками болгарский перчик и морковь, зубчики чеснока, хрен (листья), листья лавра, перец (горошек), укропные венчики.

Банки плотно наполняем помидорами и заливаем их на пятнадцать минут крутым кипятком, прикрываем крышками.

Должно получиться пять трехлитровых банок.

Затем настоянную в травах и специях воду сливаем в большую емкость, добавляем соль и сахар, расчет 2:1 (две столовые ложки – соль, одна столовая ложка – сахар) на трехлитровую тару.

Рассол доводим до кипения, заливаем, в каждую баночку добавляем по чайной ложке семидесятипроцентного уксуса и  аспирина, накрываем стерилизованными крышками, закатываем машинкой. Закатанные банки переворачиваем кверху дном и укутываем и держим укутанными, пока не остынут. Держать банки в прохладном месте.

Помидоры с аспирином в яблочном уксусе

Ингредиенты на пять трехлитровых банок: 10 килограммов помидоров, по четыре штуки горького красного перца, моркови, сладкого болгарского перца, четыре головки крупного чеснока, перец горошком, укропные венчики по вкусу.  Для рассола: в каждую банку по четыре лавровых листа, 300 грамм сахара, 200 грамм соли (ни в коем случае не йодированной), 100 миллилитра яблочного уксуса, 1 ч. ложка 70 % уксусной кислоты, 1 ч. ложка порошка ацетилсалициловой кислоты.

Способ приготовления:

Все овощи, травы и специи тщательно моем в нескольких водах. Помидоры плотно укладываем в банки, между ними укладываем лавровые листья и укроп, заливаем их кипящей водой и оставляем на тридцать минут прикрытыми крышками.

Пока настаиваются помидорчики, через мясорубку прокручиваем овощи (морковь, перец и чеснок), измельченные овощи укладываем в емкость большого объема, туда же кладем перец горошком.

Когда пройдут положенные полчаса, воду сливаем к прокрученным овощам, добавляем соль, сахар и яблочный уксус, все тщательно перемешиваем до растворения сахара и соли, ставим на огонь и доводим до кипения.

Кипящий рассол разливаем по банкам «до плечиков», добавляем в каждую банку по одной чайной ложке 70 % уксусной кислоты и аспирина, закатываем предварительно стерилизованными крышками.

Закатанные банки поставить под «шубу» крышкой вниз, выждать, когда рассол полностью остынет. Держать банки в прохладном месте.

Помидоры с аспирином «Быстро и вкусно»

Ингредиенты на три литровых банки: помидоры крепких упругих сортов, количество зависит от их размера, 3 моркови, 3 штуки болгарского перца, 1 горький перчик, 6 зубков чеснока, смородиновые и вишневые листочки, 12 горошин перца, один пучок петрушки и 1 пучок укропа. Для маринада: три литра сырой воды, четыре ст. ложки сахара, две ст. ложки соли, 70 грамм 6 % уксуса, 1,5 ч. ложки порошка аспирина.

Способ приготовления:

Раскладываем помидоры в предварительно стерилизованные банки, между помидорами в каждую баночку положить по четыре горошины перца, два зубчика чеснока, листы смородины и вишни, одну, потертую на крупной терке, морковь.

Сверху помидоров положить мелко накрошенные укроп и петрушку. Колечками нарезанный болгарский перец и средних размеров кусок красного горького перца.

Готовим рассол, для этого наливаем в емкость три литра воды, всыпаем в воду соль, сахар, вливаем уксус (количество указано в ингредиентах), размешиваем до растворения соли, рассол довести до кипения.

После того, как  рассол закипит,  дождаться, пока он не остынет до теплого состояния (градусов до 50), залить в банки «до плечиков», положить сверху по одной таблетке ацетилсалициловой кислоты, закатать стерилизованными крышками.

Закупоренные банки поставить крышкой вниз, накрыть «шубой», дождаться остывания маринада. После тару спустить в погреб или иное прохладное место.

Помидоры с аспирином «Маринованные по-русски»

Ингредиенты на один трехлитровый баллон: помидоры, количество зависит от их размера, одна морковь, один болгарский перец. одна луковица, пучок петрушки,5 пять зубчиков чеснока, пять таблеток аспирина.

Как готовить:

В стерилизованную банку укладываются чеснок, морковь крупными кубиками, лук кольцами, кусочками болгарский перец, мелко покрошенный пучок петрушки и помидоры.

Кипящую воду заливаем в банку, оставляем настаиваться 15 минут, потом маринад сливаем в емкость, добавляем туда по одной столовой ложке каменной соли и сахара, пять таблеток ацетилсалициловой кислоты, доводим воду до кипения, заливаем в банку и закрываем банку машинкой.

Закатанную банку закрываем,  переворачиваем и в таком виде держим сутки.

Квашеные помидоры с аспирином

Ингредиенты на одну тару объемом три литра: помидоры, хрен – листья и порубленные корешки, одна головка чеснока, перец горошком, три венчика укропа, три листа лавра. Для рассола: сырая вода из-под крана, три ст. ложки соли, три растолченные в порошок таблетки аспирина.

Способ приготовления:  

В нестерилизованную тару уложить все специи и помидоры, растолочь 3 таблетки аспирина, всыпать, положить 3 столовых ложки соли, залить обыкновенной водой из-под крана. Закрыть пластиковой крышкой и оставить на сутки. Рассол потемнеет, появится характерный кислый запах и пена, не пугайтесь.

Через сутки рассол вылить в емкость, вскипятить и залить в банку, закатать. Заливать нужно. Оставляя от края сантиметров 5, поэтому, когда будете укладывать помидоры, учтите этот момент.

Закрытую банку укрываем в перевернутом виде и оставляем на сутки. Преимущество этого рецепта и в том, что банку можно не закупоривать, а поставить в холодильник и употреблять помидоры в пищу, после заливания водой они готовы через сутки-двое.

Помидоры с аспирином, не требующие закатывания «Как бочковые»

Ингредиенты на одну трехлитровую емкость: полтора килограмма помидоров, чеснок -3 зубка, несколько венчиков укропа, 5 горошин перца черного,1 горький перчик чили, 1 болгарский перец, сухой горчицы – одну  чайную ложку, 90 миллилитров уксуса шестипроцентного, четыре  ст. ложки сахара, две ст. ложки соли, три таблетки аспирина.

Способ приготовления:

На дно стерилизованной посудины кладем целиком стручок горького перца чили, чеснок, укроп, помидорчики укладываем плотно друг к другу, между помидорами кладите ломтики болгарского перца (желательно красного). Растолченные таблетки ацетилсалициловой кислоты, горчицу, соль, сахар, перец горошком всыпать сверху, в банку налить воды из-под крана, закрыть тару прокипяченными пластиковыми крышками, убрать в погреб на две недели, по прошествии этого времени помидоры можно употреблять в пищу.

Помидоры зеленоватые  «Нетрадиционные» с аспирином

Ингредиенты на 1 трехлитровую банку: зеленоватые помидоры приблизительно одинакового размера два килограмма, три листа лавра, семь горошин перца горошком, одна головка чеснока, укроп – три венчика. Маринад: один литр воды, две ст. ложки соли, четыре ст. ложки сахара, три таблетки аспирина, одна ст. ложка тридцатипроцентного уксуса (чтобы получить уксус данного процентного содержания, смешайте одну ст. ложку семидесятипроцентного уксуса и две с половиной ст. ложки обычной воды).

Как готовить:

Вымытые трехлитровые банки стерилизовать на пару около пятнадцати минут, на дно банки положить сухой укроп, зубки чеснока. В тщательно вымытых зеленых помидорах сделать надрезать пополам, каждый помидор нашпиговать горошинами перца и листками лаврушки, натолкать помидорами банку. Залить кипящим рассолом, добавить растолченный аспирин, закатать. Для рассола смешать в емкости соль, сахар, уксус, налить воду и  вскипятить. Закрытые банки, перевернутые вверх дном, накрыть «шубой» и дать полностью остыть. После остывания, вынести банки в прохладное место.

Зеленые «Фаршированные помидорчики» с аспирином

Ингредиенты на 1 трехлитровую емкость: два  килограмма зеленоватых, недоспевших помидоров, все травы, идущие для маринада (чеснок, листья и корень хрена, листья вишни и смородины, сухие семена укропа, пучок петрушки) по вкусу и желанию.. Для маринада: один литр воды, полстакана девятипроцентного уксуса, один стакан сахара, одна ст. ложка с верхом соли, пять таблеток аспирина.

Способ приготовления:

На каждом помидоре выполнить глубокие надрезы крест-накрест, в середину надреза вложить по зубку чеснока. На дно стерилизованной банки положить корневище и листы хрена, смородиновые и вишневые листья, семена укропа.

Плотно уложить помидоры в банку, насыпать порезанную зелень петрушки. Заливку прокипятить, залить ею помидоры, положить таблетки, закрутить стерильными крышками. Закупоренные перевернутые банки укутать до остывания. Банки перенести в прохладном месте. Аспирин можно не раскрашивать, всю работу за вас выполнит уксус.

 «Пьяненькие» зеленые помидоры в водке с аспирином

Ингредиенты на семь емкостей объемом 3 литра:  десять килограмм зеленых помидоров, семьдесят горошин перца, пятнадцать литров воды, четырнадцать стол. ложек соли, двадцать восемь стол. ложек сахара, двадцать один лист лавра, тридцать пять бутончиков приправы гвоздика, по четырнадцать стол. ложек водки и девятипроцентного уксуса, семь небольших щепоток порошка красного перца, двадцать одна таблетка ацетилсалициловой кислоты.

Способ приготовления:

Помытые помидоры положить в банки.

Вскипятить воду и остудить ее до чуть теплого состояния. Чтобы  приготовить заливку, смешайте для этого все вышеперечисленные ингредиенты, кроме аспирина.

Рассол налить в банки, стерилизовать на водяной бане сорок  минут, после этого добавляем в каждую банку по три таблетки аспирина, закатываем прокипяченными банками. Банки убираем в прохладное место.

Из-за большого количества аспирина, таблетки лучше потолочь.

 «Наивкуснейшие» зеленые помидоры с аспирином

Ингредиенты: зеленые, бурелые  помидоры — три килограмма,  двести грамм различной зелени: петрушка, листья вишни, смородины, сухой укроп, одна головка чеснока, половинка лука. Маринад: три литра воды, девять стол. ложек сахара, две стол. ложки соли, лист лавра – три штуки, пять-семь горошин перца, один стакан уксуса девятипроцентного, в каждую банку кладем одну стол. ложку растительного масла, одна чайн. ложка порошка аспирина на каждую банку.

Способ приготовления:

Уложенные в вымытые стерильные банки зеленые и слегка побуревшие помидоры, присыпаем зеленью, кладем чесночок, луковку, порезанную на кусочки.

В емкости смешиваем сахар, соль, туда же кладем несколько пять горошин черного перца горошком, пару лавровых листов, влить уксус, налить воду и хорошенько перемешать. Рассол вскипятить, вылить в банки, в каждую тару добавляем таблетку  аспирина и одну столовую ложку подсолнечного масла.

Банки закупорить стерилизованными крышками. Закрытые  банки, поставленные вверх дном,  закутать в «шубу», дождаться, когда остынут. Хранить банки в прохладном месте.

 «Чудесные» зеленые помидоры в желатине и с аспирином

Ингредиенты на 1 тару объемом три литра:  полтора  килограмма неспелых помидоров. Для заливки:  1 литр воды, 20 грамм желатина,  по 3 стол. ложки сахара и соли, 8 лавровых листов, корицу положить по вкусу, полстакана 6 % уксуса, 20 горошин черного перца горошком, 10 бутонов гвоздики, 5 таблеток аспирина.

Способ приготовления:

Желатин залить чуть теплой водой и оставить на 30-40 минут, чтобы набух. Пока набухает желатин,  готовим маринад: смешиваем все ингредиенты, кроме уксуса, даем немного покипеть на среднем огне.

Когда желатин набухнет, ставим на очень медленный огонь и начинаем нагревать, не давая ему закипеть. Когда желатин будет готов,  добавляем его и уксус, снова даем покипеть, помешиваем непрерывно.

Полученной массой заливаем  заполненные зелеными помидорами банки, добавляем пять таблеток ацетилсалициловой кислоты и закручиваем банки машинкой с использованием стерилизованных крышек.

Готовые банки поставить  вверх дном и укутать, дождаться полного остывания. Храним банки в прохладном месте.

Помидоры с аспирином — хитрости и советы

Консервируя любые овощи (не обязательно помидоры) с аспирином, следует придерживаться определенных правил:

1.    Таблетки лучше всего растолочь, чтобы бактерии не успели размножиться за то время, когда аспирин будет растворяться.

2.    Если вы добавляете сырую воду в качестве заливки, то аспирин лучше всего размешать в жидкости перед ее заливанием, тогда аспирин не будет плавать по поверхности белыми хлопьями.

3.    Обычно стерилизация тары при использовании в консервировании аспирина не требуется, но при мариновании зеленых помидоров она необходима, так как незрелый плод больше подвержен процессу брожения.

by the materials zhenskoe-mnenie.ru

http://za100le-online.ru/zagotovki/pomidory-s-aspirinom-alternativa-obychnomy-marinovaniu-tradicionnye-i-avtorskie-recepty-zagotovki-pomidorov-s-aspirinom.html2015-10-25T06:06:19+00:00adminдомашние заготовкидомашние заготовки,полезные советы

Аспирин продаётся в любой аптеке и стоит копейки. Его принимают обычно при головной и зубной боли. Когда и кто догадался использовать его как альтернативу уксусу – неизвестно. Помидоры с аспирином – общие принципы приготовления Употребление аспирина в консервации стандартно для заготовки всех овощей и салатов. Используют либо целые таблетки в не…

[email protected]Застолье-онлайн

Поделиться ссылкой:

za100le-online.ru

лучшие рецепты, пошаговая инструкция приготовления, полезные советы

Добавить в избранное

Каждая опытная хозяйка наверняка имеет свой фирменный рецепт приготовления солёных зелёных помидоров, который проверен временем и одобрен членами семьи или гостями. Но порой бывает сложно определиться, каким способом засолить помидоры и как это правильно сделать. Для Вас мы рассмотрим лучшие рецепты солёных томатов разными способами, а также особенности выбора ингредиентов и основные нюансы процесса приготовления вкусной закуски.

ПоказатьСкрыть

Выбор и подготовка помидоров для засолки

При выборе томатов для засолки обращают внимание на следующее:

• размер — плоды выбирают не очень большие, желательно одинакового размера, весом до 100 г;
• внешний вид томатов — каждый плод должен иметь правильную форму, чистую кожуру без пятен и повреждений;
• стойкость к поражению микроорганизмами — например, устойчивыми в этом плане считаются сорта: «Аляска», «Ярик», «Арктическая роза». Готовое блюдо из таких томатов может храниться хорошо и долго;
• характеристика плодов — предпочтительно, чтобы помидоры для засолки имели тонкую кожуру, мясистую мякоть с минимальным содержанием влаги и небольшой семенной коробкой;
• вкусовые качества сорта — выбирают сладкие сорта (например, «Розовый мед», «Царь-колокол», «Медовая капля», так блюдо получится гораздо вкуснее.

Подготовка томатов заключается в сортировке плодов по размеру и внешнему виду. Повреждённые или испорченные плоды отбраковывают. Отсортированные плоды тщательно моют под проточной водой несколько раз. Затем с каждого плода удаляют плодоножку, делают это очень аккуратно, чтобы не повредить поверхность. Место прикрепления плодоножки к томату прокалывают зубочисткой или тонким ножом, что способствует лучшей просолке и равномерному распределению соли в плоде.

Некоторые хозяйки бланшируют томаты перед засолкой, чтобы устранить грубость готовых томатов.

Знаете ли вы? Зелёные помидоры являются ядовитыми, так как содержат соланин, но в процессе термообработки, соления или маринования длительное время они становятся пригодными к употреблению.

Лучшие рецепты засолки зелёных помидоров холодным способом

Рассмотрим несколько рецептов засолки томатов с пошаговой инструкцией приготовления и списком ингредиентов.

Классический рецепт

Для приготовления зелёных томатов по классическому рецепту необходимо взять:

• зелёные плоды — 10 кг;
• соль — 70 г на 1 л воды;
• водой — сколько потребуется;
• укроп — 200 г;
• петрушка — 40 г;
• стручковый перец — 1 шт.;
• листья чёрной смородины — 10 шт.

Процесс приготовления:

1. Чистые сухие томаты уложить в ёмкость, пересыпая каждый слой подготовленными ингредиентами.
2. В холодной воде растворить соль и залить плоды, чтобы они были полностью покрыты рассолом.
3. Ёмкость плотно закрыть крышкой и оставить солиться на 20 дней, поставив заготовку в прохладное место.

Важно! Чтобы сделать соления более ароматными, в рассол добавляют разнообразные пряности: базилик, гвоздику, майоран, корицу.

Без уксуса

Помидоры, засоленные без использования уксуса, получаются твёрдыми, сочными и хрустящими, поэтому часто используются для приготовления салатов или овощной нарезки.

Для приготовления подобной закуски необходимо запастись:

• холодной кипячёной водой — 8 л;
• томатами — 11 кг;
• лавровым листом — 15 шт.;
• солью — 400 г;
• укропом и петрушкой — 350 г;
• сахаром — 250 г;
• молотым чёрным перцем — 3 ст. л.;
• вишнёвыми, смородиновыми листьями — 150 г.

Процесс приготовления:

1. Часть всех специй укладывают на дно подготовленной ёмкости.
2. Поверх специй плотно укладывают зелёные плоды и снова специи. Ёмкость периодически встряхивают, чтобы специи равномерно распределялись.
3. Чередуют слои томатов и специй, пока все ингредиенты не закончатся.
4. Сверху помидоры заливают рассолом, чтобы он полностью покрыл плоды.
5. Ёмкость плотно закрывают крышкой и отправляют в прохладное место для засолки не менее, чем на 20 дней.

С горчицей

Горчица является хорошим консервантом, поэтому часто используется для засолки овощей, кроме того, она придаёт готовому блюду приятный аромат и пряный вкус.

Чтобы приготовить солёные томаты с горчицей, необходимо использовать:

• незрелые плоды — 2 кг;
• вишнёвые или смородиновые листья — 10 шт.;
• укроп — несколько веточек;
• зёрна горчицы — 1 ст. л.;
• горчичный порошок — 2 ст. л.;
• холодную кипячёную воду — 2 л;
• крупную соль — 140 г.

Процесс приготовления:

1. Первым делом банки, в которые будут уложены томаты, стерилизуют 3 минуты над паром.
2. На дно банок укладывают подготовленные ингредиенты и мытые сухие плоды так, чтобы до верха оставалось 4 см свободного пространства.
3. Поверх томатов насыпают соль и заливают воду, оставляя 1–2 см.
4. Чтобы предотвратить образование плесени, делают горчичную пробку: для этого поверх горлышка укладывают стерильный бинт, насыпают горчичный порошок, чтобы он поравнялся с верхней частью горлышка. Сверху горчицы укладывают ещё один стерильный бинт, а банку плотно закупоривают капроновой крышкой.
5. Банки с томатами выносят в прохладное место и оставляют на 1 месяц для засолки.

Видео: Рецепт зелёных помидор с горчицей

Острые

Любителям острых закусок будет интересен рецепт с чесноком и острым перцем чили.

Для приготовления потребуются:

• незрелые плоды — 2 кг;
• соль — 2 ст. л. на 1 л воды;
• сахар — 1 ст. л. на 1 л воды;
• перец чили — 2 шт.;
• чеснок — 5 долек;
• перец горошком — 10 шт.;
• лавровый лист – 4 шт.;
• вода — сколько потребуется.

Процесс приготовления:

1. В стерилизованную стеклянную банку или маленькое пластиковое ведро уложить часть зелени и специй.
2. Поверх плотно уложить томаты и присыпать специями, чередуя слоями.
3. Приготовить рассол: в 1 л холодной воды растворить 2 ст. л. соли и 1 ст. л. сахара и залить помидоры.
4. Банку плотно закрыть крышкой и спрятать в прохладном месте на 3 недели.

Видео: Острые солёные помидоры с чесноком и перцем чили

С аспирином

Помидоры с аспирином очень популярны, на вкус они как бочковые, но солить их можно в любой ёмкости.

Для приготовления зелёных помидоров, засоленных с аспирином, используют:

• незрелые плоды — 1 кг;
• чеснок — 3 дольки;
• соль — 1 ст. л.;
• сахар — 50 г;
• уксус 9% — 50 мл;
• укроп — пару веточек;
• аспирин — 2,5 таблетки.

Процесс приготовления:

1. Стеклянную банку простерилизовать, на дно уложить специи и аспирин, выложить помидоры.
2. Сверху залить банку по горлышко холодной водой.
3. Плотно закупорить банку пластиковой крышкой, немного встряхнуть до растворения соли и сахара, отправить в холодное место.

Видео: Солёные помидоры с аспирином

Особенности засолки

В зависимости от ёмкости, которая планируется использоваться для засолки томатов, существуют некоторые нюансы приготовления.

В банках

Солить томаты в банках удобнее всего, так как такая тара всегда есть в наличии у каждой хозяйки. Банки предварительно тщательно моют и стерилизуют, чтобы предотвратить порчу готового блюда. Обычно пряности укладывают на дно ёмкости: поскольку помидоры будут уложены не очень плотно, специи свободно распределятся по всей ёмкости. После закупорки банок пластиковыми крышками, их рекомендуют перевернуть крышкой вниз, чтобы проверить герметичность. Если рассол протекает, это значит, что герметичность нарушена и заготовка не будет храниться, поэтому лучше открыть банку и проделать процедуру засолки ещё раз.

Чтобы крышка максимально плотно прилегала к горлышку банки, её рекомендуют опустить на 3 секунды в кипяток и горячей крышкой закупорить банку. Когда она остынет, банка будет герметично закрыта. Для засолки незрелых томатов в банках обычно выбирают небольшие помидоры, чтобы потом их можно было легко достать через небольшое горлышко, не нарушив целостность плода.

В кастрюле

В отличие от засолки томатов в банке, приготовление солений в кастрюле немного отличается. Все ингредиенты укладывают слоями, чтобы помидоры лучше впитали соль и ароматы специй. Поверх овощей обычно устанавливают гнёт, который за время созревания солений полностью покрывается рассолом. В качестве гнёта используют невысокий утяжелитель, чтобы была возможность закрыть ёмкость крышкой. Плоскость, которая будет покрывать томаты, должна быть немного меньшего диаметра, чем верхняя часть кастрюли.

Важно! Кастрюлю необходимо выбирать эмалированную, поскольку алюминиевая может вступать в реакцию с кислым маринадом.

В ведре

Очень просто солить помидоры в пластиковом ведре с герметичной крышкой, главное: приобрести качественную ёмкость. Все ингредиенты укладываются в ведро слоями, сверху наливают рассол, который полностью покрывает помидоры. Ведро необходимо плотно закрыть крышкой, чтобы исключить возможность попадания внутрь воздуха, который может стать причиной развития плесени или гнили.

Полезные рекомендации

Чтобы соления получились вкусными и качественными, рекомендуется придерживаться общих правил приготовления:

1. Для засолки не рекомендуется использовать соусные и салатные сорта помидоров.
2. Засолку осуществлять не позже, чем через неделю после сбора урожая, лучше солить свежесорванные помидоры.
3. Для засолки используют плоды одинакового размера, чтобы они равномерно пропитывались маринадом.
4. Лучшей водой для приготовления солёных помидоров является жёсткая, в идеале — из колодца или источника.
5. Ёмкость для засолки обязательно моют перед использованием пищевой содой.
6. Чтобы процесс посола начался быстрее, лучше приготовить рассол перед заливкой помидоров, растворив соль в воде, а не насыпать соль к помидорам, а потом добавлять воду.

Как и сколько хранить солёные зелёные помидоры

Хранение солений должно осуществляться при температуре от +1 до +4 °С, идеально для этого подойдёт холодильник или подвал. Срок годности таких помидоров составляет 2–3 месяца, но обычно они съедаются гораздо быстрее. В связи с длительным сроком хранения солёных помидоров их часто заготавливают на зиму, так как вкус не уступает консервированным, а готовить их гораздо проще.

Знаете ли вы? Помидоры длительное время считались ядовитыми, поэтому их выращивали как декоративные растения. Массово употреблять в пищу их стали лишь в начале XIX века.

Процесс приготовления зелёных солёных помидоров в холодной воде очень простой. Чтобы соления получились вкусными, рекомендуется четко следовать рецепту.

Аспирин-спрей для помидоров и огорода

Хотите вырастить отличные помидоры? Большинство садоводов так и поступают, и они постоянно ищут волшебные смеси, которые дадут лучший урожай и самые вкусные помидоры. Последнее повальное увлечение связано с употреблением аспирина. Просто смешайте немного аспирина с водой и опрыскайте растения. Опрыскивание томатов или любых других растений аспирином улучшит их рост, уменьшит количество болезней и защитит от насекомых.

Мои постоянные читатели знают, что мне нравится искать истоки мифа, и я думаю, что знаю, как он появился.Давайте внимательнее посмотрим, как некоторые науки могут привести к сенсационному онлайн-панацею.

Аспирин-спрей для помидоров и огорода

Аспирин уменьшает количество насекомых-вредителей и болезней в огороде

Поищите в Google, и вы найдете такие заголовки.

• Аспирин увеличивает рост и продуктивность
• Аспирин предотвращает ожоги помидоров
• Аспирин защищает от насекомых

Читая эти посты, вы быстро понимаете, что почти никто из них не ссылается на какие-либо научные исследования в поддержку своих утверждений.Иногда вы можете встретить упоминания о работе, проделанной Мартой МакБерни, главным садовником в Университете Род-Айленда, но никаких реальных данных не приводится. Я просматривал многие из этих ссылок и, кажется, отследил серию событий, которые привели к появлению этого популярного интернет-решения с использованием аспирина.

Наука изучает аспирин в растениях

Наука действительно не смотрела на аспирин; они изучали роль салициловой кислоты (SA). Ранние исследования табачных растений показали, что более высокий уровень салициловой кислоты помогает растениям бороться с болезнями, включая вирус мозаики.Аналогичные результаты были получены на растениях огурца. Здесь следует отметить, что это сработало с учетом естественного уровня салициловой кислоты в растениях — растения не опрыскивались.

Работа Министерства сельского хозяйства США показала, что опрыскивание рассады томатов салициловой кислотой до того, как они подверглись воздействию фитоплазмы, снизило заболеваемость с 94% до 47%. Они предположили, что «лечение вызывает системную приобретенную резистентность (SAR), своего рода состояние общей готовности, которое активирует защиту растений от надвигающейся атаки микробов или насекомых».Вся эта работа была лабораторной.

Другое исследование показало, что как ацетилсалициловая кислота (аспирин), так и салициловая кислота индуцируют стрессоустойчивость к жаре, холоду и засухе у растений фасоли и томатов путем замачивания семян или замачивания почвы.

Перенесемся на несколько лет вперед, и SAR (системная приобретенная резистентность) станет понятнее. Когда патоген заражает растение, СК продуцируется растением в месте заражения. Часть этого SA транспортируется в незараженные части растения, где он включает защиту растения.SA не борется с инфекцией напрямую, но побуждает растения бороться с инфекцией. «Активация SAR обеспечивает устойчивость широкого спектра против широкого спектра родственных или неродственных патогенов».

В научном обзоре по этому вопросу, датированном 2019 годом, говорилось следующее: «Сообщается, что экзогенное применение (т.е. распыление) SA активирует защитные реакции, включая SAR. Однако быстрое гликозилирование СК и ее фитотоксичность снизили эффективность СК как химического средства защиты растений ».

Перефразируя это, СК имеет короткое время жизни в растениях и может быть токсичным, что делает его нецелесообразным в использовании.

Аспирин против салициловой кислоты (SA)

Многие люди думают, что это одно и то же, но это не так.

Активным ингредиентом аспирина является ацетилсалициловая кислота. Когда он растворяется в воде, он производит салициловую кислоту и уксусную кислоту. Вполне возможно, что СК, полученная из аспирина, будет иметь такое же действие на растения, как и чистая СК, но ни одна из научных работ не тестировала аспирин.

Гражданская наука об аспирине и растениях

Я упомянул Марту МакБерни, главного садовника в Университете Род-Айленда. Ее работу обычно используют в социальных сетях для проверки использования аспирина на растениях. Летом 2004 года, увидев некоторые из вышеупомянутых научных исследований, она применила аспирин к овощным растениям; помидоры, огурцы, фасоль и базилик. Сообщается, что Марта сказала: «К концу сезона растения на грядках с аспириновой водой выглядели так, как будто они были на стероидах! Растения были огромными, зелеными и без насекомых.Мы даже видели некоторые проблемы с болезнями, которые обратились сами за собой. Мы думаем, что мы заразились вирусом на огурцах, и вода с аспирином, казалось, вылечила его. Огурцы оказались очень полезными. Семена, опрысканные водой с аспирином, дали 100-процентное прорастание семян по сравнению с пятнистым прорастанием на других пробных грядках ».

Обратите внимание на отсутствие каких-либо реальных деталей экспериментальной установки или результатов. Мне не удалось найти никакой документации по этой работе.

В следующем году Dr.Ребекка Браун, специалист по растениям из Университета Род-Айленда, работала с Мартой, чтобы повторить эксперимент более контролируемым образом, включая повторения. Они протестировали помидоры Early Girl с двумя концентрациями аспирина и коммерческим продуктом под названием Messenger.

Вывод из этой работы: «Аспирин и Мессенджер не уменьшат урожайность плодов в условиях низкой заболеваемости, если их использовать для запуска системной резистентности томатов. Мессенджер и аспирин, применяемые из расчета 250 мг на галлон воды, могут фактически увеличить количество фруктов.Мы не можем сделать никаких выводов относительно эффективности этих соединений в снижении заболеваемости из-за отсутствия болезней в исследовании. Различия между графиками были довольно высокими, возможно, из-за краевых эффектов, возникающих из-за отсутствия граничных рядов. Было бы полезно повторить исследование в условиях, более благоприятных для развития болезни, и использовать более крупные участки с границами ».

Я связался с доктором Брауном, чтобы подтвердить вышеизложенное, и вскоре у меня будет ссылка на полный отчет.

Наука против анекдотической информации

Мы можем многому научиться из приведенных выше экспериментов.

Обратите внимание на очень разные выводы, сделанные в 2004 и 2005 годах. В 2004 году результаты не были должным образом измерены (насколько нам известно), и не было достаточного количества повторов (подтверждено доктором Брауном). Результаты анекдотичны и представляют собой мнение человека, выполняющего работу.

Когда тот же человек повторил работу в более строгих условиях, выводы были совершенно разными.Эти два года могли быть очень разными с точки зрения болезни — это одна из причин, по которой такие эксперименты обычно проводятся в течение нескольких лет. Результаты за один год могут быть аномалией.

Использование реплик позволяет применять статистику к данным, обеспечивая стандартизированный способ измерения результатов. Это всегда является частью любого опубликованного исследования и никогда не является частью анекдотической информации.

Марта сообщила СМИ о своих результатах за 2004 год, и они были опубликованы в нескольких местах.Когда стали доступны результаты 2005 года, свидетельствующие об отсутствии борьбы с болезнями, они не были опубликованы в средствах массовой информации, а предыдущие отчеты об успехе все еще не были исправлены. Это очень часто. СМИ и большую часть общественности интересуют только сенсационные истории, а не факты.

Следовательно, широкой публике доступен только первоначальный анекдотический отчет, показывающий положительные результаты. Анекдотические сообщения имеют ограниченную ценность.

Аспирин и насекомые

А как насчет защиты растений от вредителей? Никаких реальных доказательств этому нет.Одна вещь, которая часто случается, заключается в том, что когда продукт выполняет в саду что-то одно, то есть предотвращает болезни, автоматически предполагается, что он будет делать даже больше. Утверждения преувеличиваются по мере их повторения.

Другие считают, что, поскольку аспирин делает растения здоровыми, они естественным образом разовьют защиту от вредителей. Нездоровые растения, как правило, вызывают больше проблем с вредителями, но это не означает, что опрыскивание здоровых растений аспирином убережет их от вредителей.

Аспирин работает?

На основании научных данных существует логическое объяснение того, как аспирин может помочь контролировать болезни.Проблема в том, что наука — это только лабораторная работа, и ни одна из найденных мной не доказала что-либо в этой области. SA эффективен, если применяется до того, как болезнь атакует, но мало что дает, когда болезнь уже присутствует, потому что запускает защитные механизмы в растениях, а не борется с болезнью.

Все исследования, за исключением отчета Университета Род-Айленда, относятся к SA, а не к аспирину, и в этом одном отчете не было показано, как бороться с болезнью.

Также не ясно, какие заболевания поражены. При этом задействованный химический механизм кажется общим, но он все еще требует дальнейшего изучения, чтобы полностью понять его.Так что утверждения о том, что он предотвращает появление болезней на помидорах, могут быть правдой, но я не нашел доказательств того, что это работает.

Аспирин также токсичен для растений, поэтому перед использованием необходимо проверить концентрацию любого спрея. Информация об уровнях токсичности для разных видов растений ограничена.

Будет ли аспирин работать как инсектицид? Доказательств этому нет.

Будет ли аспирин улучшать рост растений? Если растение подвергается стрессу, аспирин может помочь ему справиться со стрессом.В такой ситуации он может расти лучше, но я нашел мало доказательств того, что опрыскивание растений, не подвергшихся стрессу, улучшает их рост. Некоторые ограниченные исследования показывают, что урожайность томатов может быть выше.

Аспирин может помочь предотвратить болезни, но его нужно использовать до того, как болезнь начнет атаковать.

В большинстве научных исследований рассматривалось непосредственное опрыскивание растений, но в некоторых из них рассматривалось промывание почвы, которое, похоже, тоже работало. Однако это была лабораторная работа с горшечными растениями. Попытка обработать растения в поле с помощью орошения почвы намного сложнее.Если вы решите попробовать этот метод, лучше использовать опрыскивание для листвы.

Аспирин может помочь растениям расти лучше, но доказательства ограничены, и, пока мы не узнаем больше, садоводам, вероятно, лучше не использовать его.

рецептов, советов, фото и видео. Помидоры соленые с аспирином и горчицей

Аспирин продается в любой аптеке и стоит копейки. Обычно его принимают при головной и зубной боли. Когда и кто догадается использовать его как альтернативу уксусу — неизвестно.

Помидоры с аспирином — Общие принципы приготовления

Использование аспирина в консервации является стандартом для приготовления всех овощей и салатов. Используются либо целые таблетки в неэкстракционной форме (они должны быть без желатиновой оболочки), либо порошок ацетилсалициловой кислоты, дозировка определяется в зависимости от объема банка, в котором овощи помещаются для заказа, и рецепта.

При консервировании томатов аспирин добавляют в самом конце, то есть непосредственно перед раскатыванием крышки, в готовый рассол или в приготовленный кипящий рассол.Кипятить растворенный в воде аспирин — нельзя.

Помидоры с аспирином на зиму в трехлитровых банках

Состав: Десять килограммов помидоров, 1 килограмм красного болгарского перца, один килограмм моркови, пять головок чеснока, пятьдесят горошин перца, лавровый лист, листья хрина, колеса спелого укропа — количество по желанию. Для рассола: вода, соль -11 ст. Ложки с верхом (ни в коем случае не йодированным), сахар — 5 ст. Ложки, 1 т. Ложка семидесятипроцентной эссенции, порошок ацетилсалициловой кислоты — 1 ядро.

Способ приготовления:

Помидоры, сладкий перец, морковь, укроп, хрен, чеснок тщательно промыть в нескольких водах. Стерилизация банок обязательна.

На дно трехлитровых банок кладем болгарское перо и морковь, дольки чеснока, хрен (листья), листья лавра, перец (горошек), белки дурманские.

Банки плотно залить помидорами и залить их на пятнадцать минут прохладным кипятком, накрыть крышками.

Должно быть пять трехлитровых канистр.

Затем настоянную на травах и специях воду слить в большую емкость, добавить соль и сахар из расчета 2: 1 (две столовые ложки — соль, одна столовая ложка — сахар) на трехлитровую емкость.

Рассол довести до кипения, залить, добавить по чайной ложке семидесятипроцентного уксуса в каждую банку и аспирин, накрыть простерилизованными крышками, запустить машину. Разложенные банки переверните дном вверх дном, заверните и держите накрытым, пока не остынет. Банки хранить в прохладном месте.

Помидоры с аспирином в яблочном уксусе

Состав На пять трехлитровых банок: 10 килограммов помидоров, четыре штуки горького красного перца, морковь, сладкий болгарский перец, четыре головки крупного чеснока, перец горошком, белки укропа по вкусу.Для рассола: в каждой банке по четыре лавровых листа по 300 г сахара, 200 г солей (ни в коем случае не йодированной), 100 мл яблочного уксуса, 1 ч. Л. Ложка 70% уксусной кислоты, 1 ч. Ложка порошка ацетилсалициловой кислоты.

Способ приготовления:

Все овощи, зелень и специи тщательно добываются в нескольких водах. Помидоры плотно уложить в банки, между ними уложить листья лавра и укроп, залить кипятком и настаивать тридцать минут под накрытыми крышками.

Пока томаты настаиваются, через мясорубку прокручивают овощи (морковь, перец и чеснок), измельченные овощи укладывают в емкость большого объема, туда кладут перец перец.

По прошествии получаса перетаскиваем воду к прокрученным овощам, добавляем соль, сахар и яблочный уксус, все тщательно перемешиваем до растворения сахара и соли, ставим на огонь и доводим до кипения.

Кипящие рассолы разложите по банкам «до плеч», добавьте в каждую банку по 70% уксусной кислоты и аспирин с каждой банкой, накиньте предварительно простерилизованные крышки.

Радиальные банки поставить под «шубку» крышкой вниз, дождаться полного остывания рассола. Банки хранить в прохладном месте.

Помидоры с аспирином «Быстро и вкусно»

Ингредиенты Для трехлитровых банок: помидоры крепких эластичных сортов, количество зависит от их размера, 3 моркови, 3 штуки болгарского перца, 1 горький кусочек, 6 чеснока, листья смородины и вишни, 12 горошин перца, один пучок петрушки. и 1 пучок укропа.Для маринады: три литра сырой воды, четыре ст. Ложки сахара, две ст. Ложки соли, 70 г 6% уксуса, 1,5 ч. Л. Ложки порошка аспирина.

Способ приготовления:

Выкладываем помидоры в предварительно простерилизованные банки, между помидорами в каждую банку кладем по четыре горошка перца, по две дольки чеснока, листы смородины и вишни, по одному, отставленному на крупной терке, морковь.

Сверху помидоров положить мелко измельченный укроп и петрушку. Кольца мелко нарезанный болгарский перец и средний кусок красного горького перца.

Готовим рассол, для этого в емкость наливаем три литра воды, в воду засыпаем соль, сахар, наливаем уксус (количество указано в ингредиентах), взбалтываем до растворения соли, рассол до кипения .

После закипания рассола дождаться, пока он остынет до теплого состояния (градусов до 50), разлить по банкам «по плечи», положить сверху одну таблетку ацетилсалициловой кислоты, закатанную стерилизованными крышками.

Закрытые банки положить крышкой вниз, накрыть «шубу», дождаться остывания маринада.После емкости она в погребе или другом прохладном месте.

Помидоры с аспирином «Русские маринованные»

Состав Один трехлитровый баллон: помидоры, количество зависит от их размера, одна морковь, один болгарский перец. Один хулиган, пучок петрушки, 5, пять зубчиков чеснока, пять таблеток аспирина.

Как приготовить:

В стерилизованную банку укладываются чеснок, морковь крупными кубиками, луковые кольца, кусочки болгарского перца, мелко рассыпчатая пучок петрушки и помидоров.

Заливаем банку кипятком, оставляем на 15 минут, затем сливаем маринад в емкость, добавляем туда по одной таблеточной ложке каменной соли и сахара, пять таблеток ацетилсалициловой кислоты, доводим воду до кипения, выливаем в банка и закрыть машину к автомату.

Закройте правый берег, переверните и в таком виде держите сутки.

Помидоры квашеные с аспирином

Ингредиенты на одну тару объемом три литра: помидоры, хрен — листья и измельченные корни, одна головка чеснока, перец горошком, три кроны укропа, три лавровых листа.Для рассола: сырая вода из-под крана, три ст. Ложки соли, три таблетки аспирина растолочь в порошок.

Способ приготовления:

В неподходящую емкость положить все специи и помидоры, растянуть 3 таблетки аспирина, залить, положить 3 столовые ложки соли, налить из-под крана обычную воду. Закройте пластиковой крышкой и оставьте на сутки. Рассол потемнеет, появится характерный кисловатый запах и пена, не бойтесь.

Через сутки рассол вылить в емкость, отварить и вылить в банку, закатать.Заполните потребность. Оставляя сантиметров от края 5, поэтому, кладя помидоры, учитывайте этот момент.

В закрытой банке накрываем в перевернутом виде и оставляем на сутки. Плюс этого рецепта и в том, что банку можно не забивать, а ставить в холодильник и использовать помидоры в пищу, после заливки воды они готовы через день-два.

Помидоры с аспирином, не требующие разводки «как бочка»

Ингредиенты на трехлитровую емкость: полтора килограмма помидоров, чеснок -3 зубца, несколько гамбургеров, 5 перцев перца, 1 перец горький чили, 1 болгарский перец, сухая горчица — одна чайная ложка, 90 миллилитров шести процентов, четыре ст.Ложки сахара, две ст. Ложки соли, три таблетки аспирина.

Способ приготовления:

На дно стерилизованного перца кладем целую стручок горького перца чили, чеснок, укроп, помидоры кладем плотно друг к другу, между помидорами кладем дольки болгарского перца (желательно красного). Таблетки ацетилсалициловой кислоты, горчицы, соли, сахара, перца перца насыпать сверху, налить воду из-под крана, закрыть емкость пластиковыми крышками, убрать погреб на две недели, по истечении этого времени помидоры можно есть.

Помидоры зеленоватые «нетрадиционные» с аспирином

Состав На 1 трехлитровую банку: зеленоватые помидоры примерно одинакового размера два килограмма, три лавровых листа, семь горошин горошин, одна головка чеснока, укроп — три белки. Маринад: один литр воды, две ст. Ложки соли, четыре ст. Ложки сахарные, три таблетки аспирина, одна ст. Ложка тридцатипроцентного уксуса (чтобы получить уксус такого процента, смешайте одну ст. Ложку семидесятипроцентного уксуса и два с половиной ц.ложки обычной воды).

Как приготовить:

Промывные трехлитровые банки простерилизовать пару минут пятнадцать, на дно банки положить сухой укроп, зубчики чеснока. В тщательно промытых зеленых помидорах разложите их пополам, каждый помидор натереть перцем с перцем и листочками лавра, спешите к банкам с помидорами. Залить кипящим рассолом, всыпать извлеченный аспирин, закатать. Для рассола смешать в баке соль, сахар, уксус, залить водой и вскипятить. Закрытые банки, перевернутые вверх дном, накрыть «шубой» и дать полностью остыть.После остывания поставить банки в прохладное место.

Зеленые «Томаторы с начинкой» с аспирином

Ингредиенты на 1 трехлитровую емкость: два килограмма зеленоватых, неважных помидоров, все травы для маринада (чеснок, листья и корень блеска, листья вишни и смородины, сухие семена укропа, пучок петрушки) по вкусу. и желание .. для маринада: один литр воды, полный признанный уксус, одна чашка сахара, одна арт. Ложка с поваренной солью, пять таблеток аспирина.

Способ приготовления:

На каждом помидоре сделать глубокие надрезы крест-накрест, в середине прохода положить зубцы чеснока. На дно стерилизованной банки положить корневище и листы говна, листья смородины и вишни, семена укропа.

Плотно уложить помидоры в банку, залить измельченной зеленой петрушкой. Залить кипятком, залить им помидоры, положить таблетки, накрутить стерильные крышки. Закрытые перевернутые банки укутать до остывания. Банки переносят в прохладное место.Аспирин нельзя красить, всю работу за вас выполнит уксус.

«Пьяные» зеленые помидоры в водке с аспирином

Ингредиенты На семь баков по 3 литра: десять килограммов зеленых помидоров, семьдесят перец горошком, пятнадцать литров воды, четырнадцать столовых. Ложки соли двадцать восемь стол. Ложки сахара, двадцать один лист лавра, тридцать пять бутонов приправы гвоздики, четырнадцать столовых. Ложки водки и девятипроцентного уксуса, семь маленьких щепоток порошка красного перца, двадцать одна таблетка ацетилсалициловой кислоты.

Способ приготовления:

Помидоры разложить по банкам.

Вскипятите воду и охладите ее до немного теплого состояния. Чтобы приготовить начинку, смешайте для этого все вышеперечисленные ингредиенты, кроме аспирина.

Русе разливаем по банкам, стерилизуем сорок минут на водяной бане, затем в каждую баночку добавляем по три таблетки аспирина, скатываем с кипяченых банок. Банки убираем в прохладное место.

Из-за большого количества аспирина таблетки лучше Цеингу.

Зеленые помидоры «Нопфул» с аспирином

Состав: Зеленые, коричневые помидоры — три килограмма, двести граммов различной зелени: петрушка, листья вишни, смородина, сухой укроп, одна головка чеснока, лук разрезать пополам. Маринад: три литра воды, девять стол. Ложки сахарные, две стол. Ложки соли, лист лавра — три штуки, пять-семь горошин перца, один стакан уксуса уксуса, положить в каждую банку по столу. Ложка растительного масла, одна цепочка. По ложке порошка аспирина на каждую баночку.

Способ приготовления:

Смешать в вымытых стерильных банках зеленые и слегка поднадоевшие помидоры, присыпать зеленью, положить чеснок, лук, мелко нарезанный.

В емкости смешать сахар, соль, положить несколько горошин черного перца, пару листков лавра, налить уксус, залить водой и хорошо перемешать. Рассол усилить, разлить по банкам, добавить в каждую емкость таблетку аспирина и одну столовую ложку подсолнечного масла.

Банки блочные стерилизованные крышки. Закрытые банки поставьте вверх дном, чтобы убить в «шубе», дождитесь, пока она остынет.Храните банки в прохладном месте.

Зеленые томаты «Чудесные» в желатине и аспирине

Состав На 1 таар из трех литров: полтора килограмма нездоровых помидоров. Для заливки: 1 л воды, 20 г желатина, 3 стол. Ложки сахара и соли, 8 листов лавра, положить корицу по вкусу, полстакана 6% уксуса, 20 горошин перца горошком, 10 бутонов гвоздики, 5 таблеток аспирина.

Способ приготовления:

Желатин залить небольшим количеством теплой воды и настаивать 30-40 минут до набухания.Пока набухает желатин, готовим маринад: Смешиваем все ингредиенты, кроме уксуса, даем немного прогореть на среднем огне.

Когда желатин упал, ставим очень медленный огонь и начинаем греть, не давая закипеть. Когда желатин будет готов, добавляем его и уксус, даем снова заскучать, непрерывно помешиваем.

В полученную массу залить банки, наполненные зелеными помидорами, добавить пять таблеток ацетилсалициловой кислоты и затянуть банки с помощью машины, используя стерилизованные крышки.

Готовые банки поставить вверх дном и завернуть, дождаться полного остывания.Храните банки в прохладном месте.

Консервирование любых овощей (не обязательно помидоров) с аспирином должно выполняться в соответствии с определенными правилами:

1. Таблетки лучше пропускать, чтобы бактерии не успели размножиться за время растворения аспирина.

2. Если в качестве заливки добавить сырую воду, аспирин лучше всего размешать в жидкости перед заливкой, тогда аспирин не будет плавать по поверхности белыми хлопьями.

3. Обычно стерилизация контейнера при использовании аспирина не требуется, но при мариновании зеленых томатов необходима, поскольку незрелые плоды более подвержены процессу ферментации.

По материалам Женское-мнение.

2015-10-25T06: 06: 19 + 00: 00 admin.home made billetshome Заготовки, полезные советы

Аспирин продается в любой аптеке и стоит копейки. Обычно его принимают при головной и зубной боли. Когда и кто догадается использовать его как альтернативу уксусу — неизвестно. Помидоры с аспирином — Общие принципы приготовления аспирина используют в стандарте консервирования для приготовления всех овощей и салатов. Не используйте ни целые таблетки…

[Электронная почта защищена] Праздник для администратора онлайн

Вкусные заготовки прекрасно режутся зимой. Когда на столе с удовольствием лежат маринады, обед летает. Ведь сочные помидоры дарят вкус любому, даже самому обыкновенному сбрусу. Они пойдут на пользу и дамам, решившим продлить себя диетами. Не волнуйтесь, помидоры не шоколадки, лишних сантиметров не прибавят.

Пайка помидоров — очень увлекательный процесс. В нем есть свои маленькие секреты и хитрости.Этот рецепт помидоров на зиму без уксуса с лимонной кислотой и аспирином может пополнить коллекцию рекордов каждой хозяйки.

Расчет продукции ведется на одну трехлитровую банку.

Помидоры с аспирином без уксуса

Представленный рецепт неоднократно апробирован на практике, томаты маркируются без уксуса, что является большим плюсом для тех, кто страдает проблемами с желудком. Для маринования выбирайте не слишком большие упругие красивые помидоры.

Готовые помидоры хорошо сохраняют структуру и обладают прекрасными вкусовыми качествами. Обязательно сделайте заготовку по этому рецепту и у вас всегда под рукой будут непревзойденные маринованные помидоры.

Состав:

• 2 кг 700 г томатов
• морковь,
• сладкий перец,
• лампочка,
• 50 г сахара,
• 3 большие ложки соли,
• 10 г лимонной кислоты
• 2 таблетки аспирина,
• 4 перца, перца горошком.

Процесс приготовления:

Помидоры консервные промывают.

Банки стерилизуют. Снизу останутся нарезанные овощи: морковь, перец, лук.

Подготовленные помидоры выложить в банку.

Поднимите воду и налейте в каждую банку. Оставить на 20 минут.

Затем жидкость слить в кастрюлю. Поставить на огонь еще раз закипеть.

В помидоры всыпать соль. Для консервации используйте соль крупного помола без йода.

Добавьте сахар.

Положите душистый перец, аспирин, лимонную кислоту.

Тщательно залить маринадом.

Закройте крышку и вставьте ключ.

Банку с консервированными помидорами переворачивают, проверяя герметичность.

Заверните и держите в перевернутом состоянии до полного остывания. Затем снимите хранилище.

Изначально люди боялись включать эту большую «ягодку» в свой рацион, из-за ее яркости считали, что она может быть ядовитой. Но очень скоро распространился и убедился, что опасности он не представляет. Кто бы мог подумать, что помидоры выводят токсины и помогают противостоять стрессам и злокачественным образованиям.Ученые сделали эти важные открытия, убедившись, что помидоры нужно есть, и чем больше, тем лучше. Ешьте больше помидоров летом, пока они вкусные и ароматные! Ну приготовьте баночки на работу!

Вас может заинтересовать еще один рецепт маринованных помидоров без стерилизации:

С уважением, Энни.

Вот и пришло время делать заготовки на зиму. В связи с этим постараюсь привести свои любимые консервы и соленые рецепты.Поскольку длительная консервация помидоров при этом является основной задачей, то в кипящую воду, которая заливает фрукты в банке, нужно добавить соль, уксус, лимонную кислоту, сок лимона или аспирин. Консервирование томатов с аспирином довольно популярно, так как многие считают его меньшим злом для организма, чем уксус. Кроме того, можно регулировать брожение в банках по количеству таблеток аспирина, добавляя их в любой момент, что также удобно тем, что банка выпаривается.

Помидоры Sauer Консервированные с аспирином

Из расчета пяти 3-литровых банок приготовьте:

Вода — 7 литров
Сахар — 2 столовые ложки
Соль — 1 столовая ложка
Черный перец горошком — 35-40 шт
Лавровый лист — 10 шт.
Укроп — 15 зонтиков
Чеснок — 15 шт.
Лук (полукольца)
Ацетилсалициловая кислота — таблетки — 15 шт.

Подготовить помидоры — хорошо вымыть и обсушить. Проделайте ту же операцию с банками.

Начать приготовление рассола.Добавьте в кипящую воду соль, сахар, перец и лавровый лист, когда все это уйдет, снимите маринад с огня. Помните главное — рассол необходимо полностью остудить.

После этого разложите помидоры по банкам, закидывайте в каждую банку таблетки аспирина, из расчета 1 таблетка 0,5 грамма на литр. На 3 литра нужно 3 таблетки. Также в банки положите полукольцами лук, пару зубчиков чеснока и залейте их охлажденным маринадом, теперь закройте выпадающими крышками. Консервированные помидоры с аспирином можно попробовать через неделю, но уже через 2 недели они станут вкуснее!

Другое рецепт «Помидоры с аспирином» без кипяченого рассола .Вам понадобится:

Помидоры
Вода
Соль — 1 столовая ложка
Сахар — 2 столовые ложки
Черный перец — 4 горошины
Листья смородины
Листья вишни
Укроп
Чеснок — 1 зубчик
Аспирин

Положите вымытые помидоры в банки, положить в них также промытые листья вишни или смородины, перец, чеснок, укроп и таблетки аспирина. Маринад варить, но варить не нужно, всыпать в воду соль, сахар, хорошо перемешать. Теперь рассол разлить по банкам с помидорами.Закройте выпадающие крышки и храните в подвале или другом прохладном месте.

Вкусные консервированные томаты с аспирином на зиму

При расчете на одну 3-литровую банку:

Помидоры — 1,8 кг
Кипяток — 1,5 л
Соль — 1 столовая ложка
Легкий перец — 5 горошин
Чеснок — 3-4 зубца
Укроп — 3 веточки
Ацетилсалициловая кислота — 2 таблетки

В стерилизованные банки складывают приправы, промывают помидоры, таблетки аспирина, затем все это заливают кипятком и промывают банку.

Помидоры маринованные с аспирином

Есть еще очень простой и вкусный рецепт помидоров с аспирином.

Как приготовить:

В трехлитровые банки укладывают хорошо промытые помидоры. Нарежьте так же:

Морковь дольками
. луковые риски,
. Кусочки болгарского перца,
. пучок петрушки
. Пять маленьких зубчиков чеснока.

Банки с помидорами заливаем кипятком, ждем 15 минут и сливаем воду.Далее в каждую банку кидаем по одной столовой ложке сахара и соли, 5 таблеток аспирина. Залейте прохладной кипятком и сразу бросайте на зиму заморозки ключей.

Какой из рецептов консервированных помидоров с аспирином отдаете предпочтение на выбор Вам. Приятного аппетита всей семьей на всю зиму!

Когда приходит время приступить к изготовлению овощных заготовок на зиму, все хозяйки начинают выбирать самые интересные и вкусные рецепты консервирования.

Больше всего мы любим зимой доставать из банок вкусные огурцы и помидоры, а способов просто не считать. Получив отличный урожай вкусных помидоров, хочется использовать разные варианты консервирования. По одному из проверенных рецептов можно приготовить помидоры с аспирином на зиму.

Аспирин в кулинарии

Таблетки аспирина можно без проблем купить в любом аптечном киоске. И мы привыкли использовать его, как средство от головной или зубной боли.Но однажды хозяйки решили использовать его для консервирования овощей вместо уксуса.

Аспирин (ацетилсалициловая кислота) за счет своих свойств не размножается бактериями и микроорганизмами, а кроме того, придает овощам необычный приятный вкус и делает их хрустящими. Помидоры с аспирином не потребуют больших затрат, а конечный продукт поразит вас своими вкусовыми качествами.

Аспирин, который начали производить с пятидесятых годов XIX века, сейчас доступен в различных формах производства и входит в состав других лекарств.Однако для использования в кулинарии подходит только препарат без разнообразных добавок. Важно помнить, что применять аспирин в растворимой форме категорически запрещено. Нельзя забывать, что аспирин — это медицинский препарат, который может вызывать у человека побочные эффекты.

Как использовать аспирин для консервирования

Чтобы приготовить помидоры с аспирином, важно придерживаться некоторых общих принципов. Например, следуя рецептам, нужно использовать таблетки без желатиновой оболочки, ацетилсалициловую кислоту в виде порошка.Количество определяется исходя из вместимости емкостей, в которых производится засолка.

Аспирин добавляется в рассол только после завершения, непосредственно перед началом прокатки. Сверху кипятить жидкость с препаратом запрещено.

И хотя рецепт приготовления томатов с аспирином вызывает много вопросов у хозяйок, нельзя не учитывать то, что результат выходит очень вкусным, а проверенный рецепт заиграет новыми нотами.

Сбор томатов с аспирином

Рецептов приготовления консервированных помидоров много, а теперь познакомимся с самыми популярными из них.

Рецепт далее настолько прост, что даже начинающая хозяйка должна последовать ему и приготовить на зиму отличные помидоры с аспирином. А красивые банки можно хранить прямо в квартире. На одну 3-литровую тару нам нужно:

Холодный путь

Есть еще одна заготовка томатов с холодным способом.Для него нам понадобится пара килограммов спелых упругих помидоров, луковица, один болгарский перец, пара зубчиков чеснока, зелень сельдерея. Для начала все овощи нужно хорошо промыть, порезать перец, лук и сельдерей и вместе с помидорами и укропом выложить слоями в банку. Посолите соли, стакан уксуса и 2 таблетки аспирина в холодной воде и залейте этой смесью овощей. Закройте банку крышкой и опустите на несколько минут в горячую воду. Помидоры по этому рецепту будут готовы через пару месяцев.

Сухой рецепт с солью

Есть еще один оригинальный способ заготовки помидоров с аспирином. На этот раз маринад готовить не нужно, так как рецепт предполагает сухой способ. Помидоры будут приготовлены в собственном соку и по максимуму сохранят свои полезные свойства. Однако для этого потребуется довольно много соли (на 10 кг. Помидоров около килограмма соли). В подходящую наездницу плотно подогнать помидоры, сделав пробку, принести их с солью и добавить конский корень и чеснок.Положите в емкость 2 таблетки аспирина и установите на овощи позолоту, но так, чтобы фрукты не растрескались. Через месяц вы получите восхитительный результат.

Перепробовав множество рецептов помидоров с аспирином, вы обязательно выберете лучшее и будете им пользоваться, порадовав своих близких.

Вот и пришло время делать заготовки на зиму. В связи с этим постараюсь привести свои любимые консервы и соленые рецепты. Поскольку длительная консервация помидоров при этом является основной задачей, то в кипящую воду, которая заливает фрукты в банке, нужно добавить соль, уксус, лимонную кислоту, сок лимона или аспирин.Консервирование томатов с аспирином довольно популярно, так как многие считают его меньшим злом для организма, чем уксус. Кроме того, можно регулировать брожение в банках по количеству таблеток аспирина, добавляя их в любой момент, что также удобно тем, что банка выпаривается.

Помидоры Sauer Консервированные с аспирином

Из расчета пяти 3-литровых банок приготовьте:

Вода — 7 литров
Сахар — 2 столовые ложки
Соль — 1 столовая ложка
Черный перец горошком — 35-40 шт
Лавровый лист — 10 шт.
Укроп — 15 зонтиков
Чеснок — 15 шт.
Лук (полукольца)
Ацетилсалициловая кислота — таблетки — 15 шт.

Подготовить помидоры — хорошо вымыть и обсушить.Проделайте ту же операцию с банками.

Начать приготовление рассола. Добавьте в кипящую воду соль, сахар, перец и лавровый лист, когда все это уйдет, снимите маринад с огня. Помните главное — рассол необходимо полностью остудить.

После этого разложите помидоры по банкам, закидывайте в каждую банку таблетки аспирина, из расчета 1 таблетка 0,5 грамма на литр. На 3 литра нужно 3 таблетки. Также в банки положите полукольцами лук, пару зубчиков чеснока и залейте их охлажденным маринадом, теперь закройте выпадающими крышками.Консервированные помидоры с аспирином можно попробовать через неделю, но уже через 2 недели они станут вкуснее!

Другое рецепт «Помидоры с аспирином» без кипяченого рассола . Вам понадобится:

Помидоры
Вода
Соль — 1 столовая ложка
Сахар — 2 столовые ложки
Черный перец — 4 горошины
Листья смородины
Листья вишни
Укроп
Чеснок — 1 зубчик
Аспирин

Положите вымытые помидоры в банки, положить в них также промытые листья вишни или смородины, перец, чеснок, укроп и таблетки аспирина.Маринад варить, но варить не нужно, всыпать в воду соль, сахар, хорошо перемешать. Теперь рассол разлить по банкам с помидорами. Закройте выпадающие крышки и храните в подвале или другом прохладном месте.

Вкусные консервированные томаты с аспирином на зиму

При расчете на одну 3-литровую банку:

Помидоры — 1,8 кг
Кипяток — 1,5 л
Соль — 1 столовая ложка
Легкий перец — 5 горошин
Чеснок — 3-4 зубца
Укроп — 3 веточки
Ацетилсалициловая кислота — 2 таблетки

В стерилизованные банки складывают приправы, промывают помидоры, таблетки аспирина, затем все это заливают кипятком и промывают банку.

Помидоры — одни из самых вкусных и полезных овощей. Их ежедневное употребление является профилактикой заболеваний сердца и глаз, образования тромбов, снижает риск сердечных приступов и инсультов. Помидоры богаты витамином C и B-каротином, а также содержат много калия. Помидоры одинаково полезны как в свежем, так и в консервированном виде. Сточные воды из помидоров — отличный способ сохранить солнечное лето и витамины на всю зиму. Рецептов приготовления томатов много, мы предлагаем один из самых вкусных, простых и быстрых, который представлен ниже.
Консервы томаты с аспирином на зиму — рецепт.

— помидоры 0,6 килограмма;
— столовая ложка уксуса 6%;
— 0,5 л кипятка;
— пара перцев перца;
— 2 зубчика чеснока;
— пара веток укропа, петрушки;
— одна таблетка аспирина;
— две чайные ложки солей;
— две чайные ложки сахара;
— Лавровый лист.
Кстати, еще можно посмотреть, наверное, подберете что-нибудь вкусненькое.

Кулинария

1.Чтобы приготовить консервированные томаты с аспирином на зиму, выберите мелкие и плотные овощи любого сорта (чтобы они поместились в банку). Главное, чтобы они были целыми, без повреждений.

2. Перед началом заказа помидоры необходимо тщательно промыть и высушить (можно разложить на бумажном полотенце или салфетке). Вымыть и крупно нарезать зелень. Очистить чеснок от кожуры, крупно разрезать пополам.

3. Для консервации необходимо брать только стерилизованные банки (выдерживать над паромом).На дно банки аккуратно выложите лавровый лист, зубчики чеснока, веточки измельченной зелени, душистый перец, таблетку аспирина.

4. Наполнить банки помидорами (необходимо, чтобы они там плотно лежали), сверху положить немного зелени.

5. В отдельной посуде смешайте кипящую воду с уксусом, а также сахар и поваренную соль. Тщательно перемешать до полного растворения сахара и соли. Залейте маринад в банку. (Для большей пикантности в маринад можно добавить корицу)

6.Спешим аккуратно накрыть банку (ее тоже нужно простерилизовать перед использованием). После этого переворачиваем банки дном вверх и накрываем полотенцем. После того, как банки остынут, можно возвращаться.

По этому рецепту «Помидоры с аспирином» можно есть овощи через три недели после консервирования. Также вкусными помидорами можно наслаждаться всю зиму. Такие помидоры станут неотъемлемым угощением на любом праздничном столе. Приятного аппетита!
Может быть вас заинтересует и

В летне-осенний период многие хозяйки стараются подготовить как можно больше домашнего запаса на зиму.Чтобы разнообразить ассортимент солений, предлагаем проверенный поколениями рецепт — помидоры с аспирином.

Ацетилсалициловая кислота выполняет роль антибиотика, препятствует размножению болезнетворных микроорганизмов, способствует сохранению стартовых заказов и придает овощам своеобразный вкус.

Чтобы создать это оригинальное и полюбившееся многим блюдам, потребуется минимум усилий и времени, но результат превосходит ожидания. А как приятно в холодное время обзавестись баночкой такой яркой закуски и угостить ею своих близких.

Квашеные помидоры с аспирином: рецепт приготовления

Возьмите 10 литров жидкости, восемь килограммов свежих помидоров, 10 таблеток аспирина, сахарный песок (полкилограмма), триста граммов поваренной соли и уксус 9% (500 мл).

В их вкусе можно взять пучок укропа, листья смородины, кинзу, хрен, чеснок и петрушку.

Тщательно промойте емкости, затем подвергните их стерилизации на водяной бане вместе с крышками.

Помидоры поднимают в проточной воде, после чего плотно утрамбовывают в емкости, чередуя с зеленью.

В кипяченой воде растворить таблетки, соль, уксус и сахар разлить по банкам, закрыть крышками.

Храните помидоры с аспирином, желательно в подвале или на чердаке, где нет прямых солнечных лучей.

Холодный путь

На одну трехлитровую банку потребуются следующие ингредиенты: два килограмма крепких помидоров без изъянов и повреждений, две головки лука лука, болгарский перец, две дольки чеснока, таблетки аспирина (2 шт.), Сельдерей, укроп. , стакан уксуса и соли.

• Овощи тщательно промыть. Лук порезать на несколько частей, болгарский перец — дольками, сельдерей — произвольно.
• Слои выложить подготовленные овощи.
• В жидкости размешать соль, ацетилсалициловую кислоту и уксус.
• Помидоры залить холодной водой с аспирином, закрыть чистыми крышками и подержать емкости в посуде с горячей водой (несколько минут).
• Использовать через 60 дней.

Помидоры маринованные на зиму с аспирином

Для этого рецепта потребуются небольшие помидоры, желательно неупорядоченные.Слишком мягкие трескаются и превращаются в кашу.

В трехлитровую емкость взять: перец сладкий, лавровый лист, морковь, перец горошком (4 шт.), Долька чеснока, листья смородины или малины, кориандр, петрушка, укроп, две таблетки аспирина. Для рассола: сто грамм уксуса, сахарный песок (50 г), соль (две ложки).

Для начала подготовим все овощи: помоем, чистим, соберем. В стерилизованной банке разложите все перечисленные продукты, не забывая о таблетках.

Если вы заядлый фанат, добавьте стручок перца чили.Вскипятите воду, добавьте к ней уксус, соль и сахарный песок.

Когда маринад немного остынет, залейте им ботву до верха, закатайте и переставьте помидоры с аспирином в подвал.

Ассорти из огурцов и помидоров

Взять по килограмму свежих овощей, соль крупная (около 60 г), лавровый лист (2 шт.), Хрен, перец перец (5 шт.), Укроп, перец черный, пять штук чеснока, пять листиков вишни и смородины. , ширина отростка, Ацетилсалициловая кислота (3 таб.) и литр воды.

Выбирая огурцы и помидоры, смотрите на внешний вид. Главное, чтобы овощи не повредились, иначе банки взорвутся. Промойте все специи. Зелень можно подержать в чашке с холодной водой от получаса.

Помидоры, консервированные холодным способом, сохраняют гораздо больше витаминов, чем помидоры, обработанные горячей водой.

Помидоры собирают таким способом в банках с эмалированной посудой или в деревянных бочках.

Лучше всего для этой заготовки брать сливочные помидоры, либо другие помидоры мясистых сортов.Плоды должны быть мелкими, спелыми, без видимых повреждений. Холодными способами заготавливают и зеленые помидоры.

Помидоры вымойте и сделайте несколько проколов вокруг плодов. На дно сковороды или банки уложили зелень, чеснок, вишневые листья или смородину. Затем плотно кладут помидоры, специи, сахарный песок и соль, заливают прохладной водой и заливают уксусом. Его накрывают полиэтиленовыми крышками и ставят в подвал или холодильник.

Также используйте предварительно сваренный и охлажденный рассол. Для этого в воду всыпают сахар и соль, добавляют черный перец и другие специи и доводят до кипения.Затем помидоры остужают и поливают ими.

Помидоры, собранные холодным способом, получаются очень вкусными. В зависимости от рассола их можно сделать острыми или низковольтными. Единственный минус заготовки томатов — зимой холод, их нельзя долго хранить при комнатной температуре, только в холодильнике или погребе.

Рецепт 1. Простой рецепт томатов с холодным способом на зиму

Состав

томаты плотные, спелые;

по ст.ложка 70% уксусной кислоты и сахарного песка;

чеснок — головка;

укроп зонтичный и щиток из хрена;

3 листа вишни и смородины.

Способ приготовления

1. Помидоры ругаемся, копаем и делаем несколько проколов для вилки рядом с фруктом.

2. Вымойте банки содой и дайте им высохнуть. На дно стеклянной упаковки выкладываем зелень хрена и зонтик укропа. Далее выкладываем помидоры, сдвигая их вместе с листьями смородины, вишни и дольками чеснока.

3. В банку насыпают сахар и соль, выливают прохладную воду, добавляют уксус и закрывают пластиковыми крышками.

4. Банки с помидорами хранить в холодильнике или погребе. Вы можете использовать их через месяц.

Рецепт 2. Помидоры с холодным способом на зиму с горчицей

Состав

килограмм плотных помидоров;

30 г свежей зелени укропа;

две листовые черешни и смородины;

3 шт. Лист лавры.

рассол

литра воды;

15 г горчичного порошка;

70 г сахарного песка;

7 горошин черного перца;

арт. Ложка каменной соли крупного помола.

Способ приготовления

1. Возьмите тугие непереносимые помидоры для засолки. Промыть их, выложить на дуршлаг в стаканы от лишней влаги.

2. Банки промыть содой, сполоснуть и просушить. В сухую стеклянную емкость выложить помидоры, переложив их листом лавра, укропом и листьями вишни и смородины.

3. В кастрюлю налить воды, растворить в ней соль и сахар, приправить перец, вскипятить и залить горчицей. Полученный рассол полностью остынет и разливать помидоры по банкам уже холодными. Накрыть полиэтиленовыми крышками и поставить в темное прохладное место.

Рецепт 3. Помидоры с холодным способом на зиму

«Настоящее варенье»

Состав

6 кг плотных помидоров;

0,5 ст. каменная соль и сахар;

3,5 л выдающейся воды;

арт.уксус;

две головки чеснока;

укроп сушеный с зонтиками;

6 лавров;

9 таблеток аспирина;

30 шт. черный душистый перец горошком;

пара веточек сельдерея.

Способ приготовления

1. Хорошо вымыть помидоры. Сельдерей промыть и слегка взболтать. Ломтики чеснока освободить от шелухи.

2. На дно чистой стеклянной посуды положить два лавровых листа, щепотку душистого перца горошком, два зубчика чеснока, разрезанных на 4 части, ветку укропа и сельдерея.

3. Помидоры плотно разложить по банкам. Добавьте еще 2 ломтика чеснока, сельдерея и укропа.

4. В кастрюлю налить воды, всыпать сахар и соль, залить уксусом и перемешать до полного растворения. Дать рассол разбиться, а помидоры в банке засохнуть. Добавьте по три таблетки аспирина в каждую банку. Закройте их пластиковыми крышками и уберите в подвал или холодильник.

Рецепт 4. Рецепт винтажных помидоров с холодной женой

Ингредиенты

спелых помидора мясистых сортов;

килограмм сахара;

полкилограмма соли;

5 г молотого красного перца;

листья смородины и хрена;

зерна горчицы;

семян укропа;

50 г уксусной эссенции;

10 литров воды.

Способ приготовления

1. Рассол для рыхления. В воду всыпать соль и сахарный песок, добавить смородиновый лист, красный перец, прокипятить и варить 10 минут. Снять с огня, полностью остудить и добавить уксусную эссенцию.

2. В чистую стеклянную емкость положить листья хрена, зерна горчицы и семена укропа. Затем задержите помидоры. Залейте их остывшим рассолом и накройте металлическими крышками.

3. Банки снимают на морозе. Консервированные таким образом помидоры могут храниться пару лет.

Рецепт 5. Зеленые помидоры с холодным способом на зиму

Состав

четыре килограмма зеленых помидоров;

2 ст. л. на каждый литр воды варить соль и 25 г сахарного песка;

стручки жгучего перца — 6 шт .;

зелень и зонтики укропа;

чеснок — головка;

перец горошком;

лавровый лист — 5 шт.

Способ приготовления

1. Помидоры вымыть, разрезав крупные плоды пополам.Сделайте проколы деревянной шпажкой или зубочисткой возле фруктов. Головку чеснока надеть на зубчики, освободить их от кожуры и нарезать небольшими кусочками. Зелень возьмите, промойте и просушите. Жгучий перец промыть и нарезать тонкими кольцами.

2. На дно эмалированной посуды выложить томатный слой, помешивая с чесноком, сверху выложить зелень со специями. Таким образом выложите все помидоры, при этом последний слой должен быть из зелени и специй.

3. В холодной воде растворить соль и сахар.Залейте полученный томатный рассол так, чтобы он был полностью покрыт. Накройте крышкой и уберите в подвал или холодильник.

Рецепт 6. Помидоры соленые холодным способом на зиму

Состав

десять килограммов помидоров;

большой пучок зелени укропа;

небольшой кусочек измельченного корня;

100 г листьев смородины и хрена;

головки чеснока;

0,7 кг каменной соли.

Способ приготовления

1.Возьмите зелень, промойте под струей воды и выложите на бумажное полотенце, чтобы она немного просохла. Возьмите крепкие, спелые помидоры небольшого размера и хорошо промойте. Чистый корень Хрена Разрезать пластинами.

2. Сплетенные банки из-под соды Отправьте в духовку на стерилизацию. В сухую стеклянную тару кладем зелень и корень хрена. Банки с помидорами плотно залить, а сверху выложить зелень.

3. Растворите соль в воде и залейте полученным раствором помидоры так, чтобы они полностью погрузились в рассол.Накройте банки отваренными крышками с защитой от головы и оставьте на три дня, чтобы помидоры приобрели необходимый вкус. Банки храните в подвале или холодильнике.

Рецепт 7. Помидоры с холодным способом на зиму

Состав

десять килограммов помидоров;

10 л фильтрованной воды;

каменная соль — полстакана;

горчица — 50 г;

головки чеснока;

два больших пучка свежей зелени укропа;

25 г листьев эстрагона и хрена;

100 г вишневых листьев;

20 г черного перца горошком.

Способ приготовления

1. Помидоры хорошо промыть и защипнуть в нескольких местах деревянной шпажкой возле фруктов. Чеснок разбираем на дольки, очищаем от шелухи и тонкими пластинками нарезаем зелень. Дать и хорошо промыть под струей воды. Листья хрена нарезать кусочками по 10 см. Залейте шок в миске и сбрызните горчичным порошком.

2. На дно чистой сухой эмалированной сковороды выложить зелень, плотно уложить на нее помидоры, двигая колесиками хрена, и вишню.В конце выложите зелень и накройте марлей.

3. В холодной фильтрованной воде растворить соль и залить томатным рассолом. Сверху поставить плоскую тарелку и установить на нее груз. Помидоры Оставить при комнатной температуре на неделю. Затем поставьте кастрюлю в подвал.

Помидоры приготовят за полтора месяца.

Рецепт 8. Помидоры холодным способом на зиму с медом

Состав

полкилограмма помидоров;

5 ст.ложки меда;

100 мл лимонного сока;

морская соль — 5 г;

4 зубца чеснока;

кино и Василий

стручки чили;

60 г оливкового масла.

Способ приготовления

1. Помидоры хорошо промываем и делаем неглубокие крестообразные надрезы. Опускаю помидоры в кипяток на несколько секунд, затем воду перетаскиваем и острым ножом снимаем кожицу. Получаем очищенные помидоры с крупной помольной солью, и оставляем на время, пока соль не растает.

2. Чеснок очищаем от кожуры и перетираем ножом. Кинц измельчаем так же, как чеснок. Перец чили нарезать тонкими кольцами. Базилика рвите листья и мелко шинку. Лимонный сок смешать с медом.

3. Складываем помидоры в подготовленную банку, говоря с чесноком, чили и зеленью.

4. Сок из томатов Добавить в лимонно-медовый соус и перемешать, залить оливковым маслом и залить помидоры маринадами. Подержите помидоры при комнатной температуре пару часов, затем уберите в холодильник или подвал.Следите за тем, как маринад полностью покрывает помидоры.

Рецепт 9. Помидоры с холодным способом на зиму со сладким перцем

Состав

томаты спелые, плотные;

6 сладких перцев;

3 шт. жгучий перец;

200 г очищенного чеснока;

на пучке укропа, сельдерея, петрушки и кинсе.

Маринад

на стакане соли, уксуса и сахарного песка;

щепотка черного перца горошком;

три лавровых листа.

Способ приготовления

1. В воду всыпать сахарный песок и соль, приправить черным перцем и лавровым листом, отправить на огонь и варить. Прокипятить пару минут, затем залить уксусом и остудить.

2. Зелень и помидоры вынуть и вымыть. Сладкий и горький перец промыть, удалить косточки и нарезать крупными кубиками. Сольк чеснок Очистить кожуру. В блендер выложить овощи и зелень и перейти к однородной массе. Смесь зелени равномерно распределить по чистым сухим банкам.

3. Залейте спелые крепкие помидоры в плотно закрытые банки и залейте охлажденным маринадом. Закрываем вареными пластиковыми крышками и ставим банки в темное прохладное место. Через месяц помидоры можно есть.

Рецепт 10. Помидоры холодным способом на зиму с морковью

Состав

десять килограммов спелых плотных помидоров;

кг моркови;

укроп свежий;

две головки чеснока;

лавровый лист и красный молотый перец;

полкилограмма соли.

Способ приготовления

1. Маленькие твердые помидоры вымыть, замороженные не удалять. Морковь почистить, ополоснуть и натереть на крупной терке. Укроп перебрать и промыть. Чеснок освободить от шелухи и нарезать тонкими пластинками.

2. На дно чистого эмалированного ведра выложить зелень укропа, лавровый лист, чеснок и посыпать красным перцем. Выложите помидоры, сдвинув их натертыми морковками и чесноком. Сверху развернуть зелень.

3. В холодной насыщенной воде растворите соль и залейте томаты полученным рассолом так, чтобы он полностью покрыл их.Сверху разместите гнет. Храните помидоры в темном прохладном месте.

• Для заготовки с холодным способом берут только ту же спелость и форму помидоров.
• Можно собирать помидоры холодным способом в стеклянной таре, эмалированном ведре или кастрюле, а также в деревянной кадке.
• Не смешивать с консервацией помидоры разных сортов.
• Чтобы помидоры не лопались, плоды протыкают деревянной шпажкой или зубочисткой возле плодов.
• При консервировании томатов холодным способом очень важно тщательно вымыть зелень и овощи, чтобы заготовка не испортилась раньше времени.
• Рассол можно сделать холодным, а можно приготовить, остудить и только потом залить им помидоры.

Сладкие помидоры с аспирином на зиму. Помидоры с аспирином. Помидоры маринованные с ацетилсалициловой кислотой

Итак, пора готовиться к зиме. В связи с этим постараюсь привести свои любимые рецепты консервов и солений.Так как длительная консервация томатов — главная задача, в кипящую воду, которой переливают плоды в банку, следует добавить соль, уксус, лимонную кислоту, сок лимона или аспирин. Консервирование томатов с аспирином довольно популярно, так как многие считают его менее вредным для организма, чем уксус. Кроме того, вы можете регулировать ферментацию в банках по количеству таблеток аспирина, добавляя их в любое время, что также удобно, поскольку банка закрыта.

Помидоры маринованные, консервированные с аспирином

Для пяти 3-литровых банок приготовьте:

Вода — 7 литров
Сахар — 2 столовые ложки
Соль — 1 столовая ложка
Черный перец горошком — 35-40 штук
Лавровый лист — 10
Укроп — 15 зонтиков
Чеснок — 15 штук
Лук (полукольца)
Ацетилсалициловая кислота — таблетки — 15 штук

Подготовить помидоры — хорошо вымыть и обсушить.То же самое и с банками.

Начните приготовление рассола. В кипящую воду добавить соль, сахар, перец и лавровый лист, когда все немного закипит, снять маринад с огня. Помните главное — рассол необходимо полностью остудить.

После этого помидоры разложить по банкам, в каждую банку бросить таблетки аспирина из расчета 1 таблетка 0,5 г на литр. На 3 литра нужно 3 таблетки. Также положите лук полукольцами в банки, пару зубчиков чеснока и залейте их охлажденным маринадом, теперь закройте капроновыми крышками.Консервированные помидоры с аспирином можно попробовать уже через неделю, но через 2 недели они станут еще вкуснее!

Прочее рецепт «Помидоры с аспирином» без кипячения рассола … Вам понадобится:

Помидоры
Вода
Соль — 1 столовая ложка
Сахар — 2 столовые ложки
Черный перец — 4 горошины
Листья смородины
Листья вишни
Укроп
Чеснок — 1 зубчик
Аспирин

Помытые помидоры разложить по банкам, положить в них промытые листья вишни или смородины, перец, чеснок, укроп и таблетки аспирина.Готовим маринад, но варить не нужно, всыпать в воду соль, сахар, хорошо перемешать. Теперь вылейте рассол в банки с помидорами. Закройте нейлоновыми колпачками и храните в подвале или другом прохладном месте.

Вкусные консервированные томаты с аспирином на зиму

Из расчета на одну 3-литровую канистру:

Помидоры — 1,8 кг
Кипяток — 1,5 л
Соль — 1 столовая ложка
Душистый перец — 5 горошин
Чеснок — 3-4 гвоздика
Укроп — 3 веточки
Ацетилсалициловая кислота — 2 таблетки

Приправы, промытые помидоры, таблетки аспирина положить в стерилизованные банки, затем залить кипятком и закатать банку.

Помидоры, маринованные с аспирином, станут беспроигрышным перекусом, особенно для холодной осени или зимы, когда хочется порадовать родных и близких вкусными солеными огурцами. Проверенные рецепты помогут новичкам приготовить вкусные помидоры, а опытные хозяйки найдут для себя несколько новых вариантов, чтобы разнообразить меню.

Ценные советы диетологов помогут сделать томатный твист не только аппетитным, но и полезным. Для начала нужно разобраться, чем опасен аспирин и как избежать вредного воздействия на организм, употребляя соленые огурцы, приготовленные на его основе.

1. Если добавить в рассол небольшую часть этого лекарства, то не будет ощущаться его вкус.
2. Пристрастия к ацетилсалициловой кислоте можно избежать — только постарайтесь не злоупотреблять солеными огурцами и не пить рассол с добавлением этого ингредиента.
3. Аспирин хорошо убивает бактерии, поэтому роллы служат долго и не портятся даже при комнатной температуре.

Как выбрать и подготовить томаты

Для успешной консервации важно выбрать подходящие томаты, которые должны соответствовать ряду требований:

• они не должны быть крупными, плоды должны без труда попадать в банку;
• они должны иметь плотную кожицу и мякоть;
• приветствуется высокое содержание сахара в томате;
• Сам сорт должен быть устойчивым к болезнетворным бактериям.

Стоит знать: солить можно не только красные помидоры, но и зеленые.

Наиболее удачные сорта для засолки:

• Яблоня России — круглые красные плоды массой до 90 грамм;
• Kibitz — сливовидный, вес — до 60 грамм;
• Золотые пальцы — желтые плоды цилиндрической формы, массой до 30 грамм;
• Шоколадная пуля — желто-коричневые помидоры овальной формы массой до 50 грамм;
• Lapwing — удлиненно-красный — до 80 грамм;
• Санька — круглые красные плоды — до 150 грамм.

Подойдут и более крупные сорта, такие как: Московский деликатес, Забава, Рио Гранде, Красная Шапочка, Волгоградский 595.

Способы консервирования томата с аспирином в домашних условиях

Несколько вариаций классических, а также необычных рецепты добавят разнообразия меню солений. Все эти способы приготовления маринованных помидоров на 100% порадуют даже привередливых гурманов.

Классический рецепт на зиму в трехлитровых банках

Нужно выбирать сорта томатов только с толстой кожицей, например, Московское лакомство или Красная Шапочка. Чеснок острый, можно китайский (1 головка).

Зонтики сушеного укропа, лавровый лист, 3 таблетки аспирина являются основными ингредиентами для закатки. Маринад готовится из 2,5 литров воды, 200 граммов сахара и 100 граммов соли.

Пошаговый рецепт:

1. Приготовьте все блюда: помойте помидоры, чеснок и зонтики укропа. Положите их на бумажное полотенце, чтобы они высохли.
2. В стерильных банках отправляются: лавровый лист, дольки чеснока, укроп, затем помидоры.
3. Измельчите аспирин до порошкообразного состояния и разлейте по банкам.
4. В кастрюле вскипятить воду, всыпать сахар и соль. Залить овощи горячим рассолом.
5. Банки закрыть, перевернуть крышками вниз, завернуть в одеяло. Достаточно 24 часов, чтобы соленые помидоры остыли.

Быстрый способ за 1 литровую банку

Такие вкусные маринованные помидоры можно приготовить простым способом, не занимающим много времени. На литровый контейнер требуется только 1 измельченная таблетка аспирина. Для небольшой баночки лучше подбирать плоды среднего размера, можно разноцветные сорта или вишню.По рецепту вам понадобится одна головка чеснока, лавровый лист, зелень, 2 столовые ложки соли и столько же сахарного песка.

Приготовление:

1. Помытую зелень выложить на дно банки, добавить чеснок и лавровый лист, а сверху положить помидоры.
2. Вода для рассола должна закипеть, затем растворить в ней основные ингредиенты, кроме аспирина. Таблетку мелко растолочь в банку.
3. Залить баночки овощами горячим маринадом.
4. Закрепите соленые огурцы крышками, переверните их вверх дном и заверните в одеяло.Перед перемещением на хранение банки должны полностью остыть.

Холодный метод без стерилизации в 2-литровой банке

Маринование из помидоров — прикольная зимняя закуска, которая всегда будет востребована на праздничном столе. Метод маринования холодной родниковой или дистиллированной водой не занимает много времени, а главное очень прост и проверен. На двухлитровую банку вам понадобятся две порошкообразные таблетки аспирина.

Помидоры нужно собирать до 90 граммов, круглые или овальные, с толстой кожицей.Соли понадобится 300 грамм, столько же сахара. Воды нужно 1,5 литра. Чеснок нужен как пряность — 1-2 головки. В посол можно добавить сушеный укроп — зонтик, 4 лавровых листа, 10 шариков душистого перца.

1. По стандартной методике на дно в первую очередь укладываются пряности и зелень, а сверху помидоры, чередующиеся с зубчиками чеснока и измельченным аспирином.
2. Для холодного рассола нужно брать очень чистую воду — колодец или склад.Растворить в воде сахар и соль, в каждую банку налить рассол.
3. Емкости закрыть крышками и убрать в холодильник или погреб. Настаивать эти помидоры нужно около 14 дней.

В яблочном уксусе

Секрет вкусного маринада прост — просто добавьте в него немного яблочного уксуса, чтобы он стал кисло-сладким. Солить помидоры можно одновременно с аспирином и уксусной кислотой. Для двухлитровой банки маринад готовят из 1,5 л воды, 40 миллилитров яблочного уксуса, 2 столовых ложек соли, 4 столовых ложек сахара, душистого перца.Основные ингредиенты: твердые сладкие помидоры, сушеная петрушка, 5 зубчиков чеснока, 1 звездочка зубчика, 2 аспирина. При желании можно также использовать вишневые листья.

Приготовление:

1. В банку кладут овощи и специи.
2. Маринад стал горячим. В кипящую воду всыпать соль, сахар и перец, тщательно перемешать. Добавьте уксус.
3. Разложить по банкам раскрошенный аспирин и залить томаты рассолом. Свернуть.

Зеленые помидоры в водке

Этот рецепт понравится всем, кто попробует эти зеленые помидоры.Водка действует как дополнительный консервант в секрете маринованных зеленых помидоров. На трехлитровую банку достаточно добавить 2 зонтика укропа, 3 штуки хрена, 2 лавровых листа и один острый перец. Для рассола понадобится вода, 5 столовых ложек сахара, каменная соль — 150 грамм, водка — 2-3 столовых ложки. Также вам понадобятся аспирин и зеленые помидоры.

1. На дно каждой банки положить специи, сверху помидоры и толченый аспирин.
2. В кипящую воду добавить сахар, соль и кипятить 5 минут.Снимите рассол с огня и добавьте к нему водку.
3. Залейте маринадом банки. Закатайте их крышками. Также рекомендуется перевернуть их и завернуть в одеяло до полного остывания.

Сладкие помидоры с медом

Оригинальный вариант засолки поможет разбавить зимнее меню, когда особенно хочется вкусных сладких помидоров. Чтобы скрутить такие помидоры, нужно приготовить медовый маринад. Для двухлитровой емкости нужно приготовить 1,5 литра воды, 2 столовые ложки крупной соли, 5 столовых ложек сахарного песка, настоящий цветочный мед — 1 столовую ложку.Также вам понадобятся две таблетки аспирина, твердые помидоры, среднего размера. Приправы: лавровый лист, головка чеснока, сушеные зонтики укропа.

Пошаговое приготовление:

1. Овощи со специями и зеленью равномерно укладывают в банку. Высыпать сверху измельченную таблетку аспирина.
2. В кипящей воде растворить сахар и соль. Снимите маринад с огня. Добавьте к нему горошины перца и ложку меда. Перемешайте и разлейте по банкам.
3. Свернуть помидоры крышками из медового маринада.

Со сладким перцем

Мариновать такие помидоры — одно удовольствие, а на застолье их съедают за считанные минуты. Помидоры лучше выбирать круглой или удлиненной формы, массой до 100 грамм. Пригодится лук — 1-2 головки, 2 сладких болгарских перца, 1 пучок зелени, дольки чеснока. Для рассола нужна вода — около 2,5 литров, 2 столовые ложки соли, 5 столовых ложек сахарного песка, 3 таблетки аспирина.

Приготовление:

1. В банку сначала кладут специи с зеленью, затем целые помидоры, чередуя их с перцем.Желательно перец нарезать дольками или толстыми кружками.
2. Приготовить маринад и разлить по банкам с овощами. Закатать крышки и поставить остывать на пол, укутать одеялом.

С морковью

Для закрытия ароматных помидоров с морковью в литровых банках потребуются следующие продукты: 700 г черри или других средних сортов помидоров, 2 молодые моркови, 6 зубчиков чеснока, 1,5 ст. подсолнечное масло, 100 грамм соли, 2 столовые ложки сахарного песка, 1 таблетка ацетила.

1. Вы должны сначала положить специи с зеленью на дно банок, а сверху чередовать помидоры с морковью. Морковь можно нарезать большими кружками шириной 1 сантиметр.
2. Вскипятите воду на плите и приготовьте маринад.
3. Насыпьте в банки по одной таблетке аспирина, по 2 столовые ложки масла в каждой и залейте овощи горячим рассолом. Свернуть.
4. Переверните банки и накройте их одеялом. Когда они остынут, их можно перенести в подвал или чулан.

С горчицей

Вам понадобится то же количество ингредиентов, что и для классического рецепта для трехлитровой емкости. Этот поворот особенно ароматен, если в него добавить горчичный порошок. Горчица придает помидорам сладкий, пряный аромат. На 2 литра воды вам понадобится всего 1 столовая ложка горчичного порошка. Нужно добавить в маринад.

Помидоры маринованные с ацетилсалициловой кислотой

По этому простому рецепту получаются очень ароматные и вкусные помидоры, для которых потребуются: помидоры (на выбор красный или желтый), пучок зелени (петрушка, укроп), головки чеснока — 2 штуки, 3 луковицы, небольшой корень хрена, красный острый перец.Также при желании на дно банки можно положить листья смородины или вишни. Аспирин нужен для консервации (3 таблетки на 3 литра емкости). Для рассола нужна соль — 300 грамм, сахар — 5 столовых ложек, перец горошком — 10 штук.

Этапы приготовления стандартные, как в классическом рецепте, описанном выше. Самое главное, вы должны не забыть измельчить аспирин в порошок, прежде чем отправлять его в банку.

Некрутка «Как бочка»

Закрутка томатов на зиму по старинному, проверенному временем рецепту.Помидоры нужны круглые, среднего размера, до 80 грамм. Также вам понадобятся листья смородины. Маринад готовится из воды (около 10 литров), 400 граммов сахарного песка, 250 граммов каменной соли, 3 лавровых листьев, 10 душистых горошин и горчичного порошка, аспирина — 4 штуки.

1. Размять перец скалкой. Листья смородины выкладываются на дно ведра или сковороды. Сверху выложить помидоры, измельченный аспирин и еще один слой листов.
2. Из вышеперечисленных ингредиентов готовят рассол, прокипяченный на среднем огне.В воду всыпать горчичный порошок — 2 столовые ложки. Маринад необходимо остудить.
3. Когда рассол пожелтеет, можно полить им помидоры.
4. Помидоры ферментируют 2 недели при комнатной температуре, а затем отправляют в погреб.

Зеленые «Помидоры фаршированные» с ацетилом

Оригинальный рецепт, который отлично будет смотреться среди закусок на праздничном столе. Эта закуска понравится многим гостям, особенно тем, кто любит острую пищу. На литровую банку нужно приготовить 800 г зеленых помидоров, 1 таблетку ацетила, стручок халапеньо, один крупный чеснок.Желательно добавить пучок свежей петрушки, душистый перец — примерно 10-12 шариков и лавровый лист. Для рассола понадобится соль и сахар — по 1,5 ст.

Пошаговое исполнение:

1. В первую очередь готовится начинка: натереть чеснок, нарезать острый перец небольшими кусочками, перемешать.
2. Помидоры разрезать пополам, но не полностью, внутри каждого фрукта сделать ложкой углубление и выложить начинку.
3. На дно банок выложить зелень и специи, затем фаршированные помидоры и измельченный аспирин.
4. Приготовить рассол и залить помидорами. Закатать соленые огурцы крышками и укутать, пока они не остынут.

Как и сколько хранится консервация

Открытая банка может храниться до 1 месяца при хранении в холодильнике. При комнатной температуре помидоры могут быстро исчезнуть (в течение 5-6 дней). Также от качества фруктов зависит долгий срок хранения — они должны быть целыми, без трещин.

Домашние консервированные томаты в закрытых банках могут спокойно стоять до 3 лет даже при комнатной температуре.Благодаря аспирину в соленых огурцах развитие бактерий практически невозможно.

Заключение

Консервы занимают особое место в рационе человека — их любят использовать в качестве закуски на скромном обеде и на праздничном банкете. Хранящаяся банка соленых помидоров на зиму всегда может выручить любую хозяйку, если гости уже «на пороге».

Когда приходит время заняться приготовлением овощных заготовок на зиму, все хозяйки начинают выбирать самые интересные и вкусные рецепты консервирования.

Больше всего нам нравится получать зимой из банок вкусные огурцы и помидоры, а закатать их просто нет. Получив большой урожай вкусных помидоров, хочется использовать разные варианты их консервирования. По одному из проверенных рецептов можно приготовить помидоры с аспирином на зиму.

Аспирин в кулинарии

Таблетки

Аспирин без проблем можно приобрести в любом аптеке. И мы привыкли использовать его как средство от головной или зубной боли.Но однажды хозяйки решили использовать его для консервирования овощей вместо уксуса.

Аспирин (ацетилсалициловая кислота) благодаря своим свойствам препятствует размножению бактерий и микроорганизмов, а кроме того, придает овощам необычный приятный вкус и делает их хрустящими. Помидоры с аспирином стоят недорого, а конечный продукт поразит своим вкусом.

Аспирин, который начали производить в пятидесятых годах 19 века, сейчас доступен в различных формах и входит в состав других лекарств.Однако для использования в кулинарии подходит только препарат без различных добавок. Важно помнить, что употребление растворимого аспирина категорически запрещено. Нельзя забывать, что аспирин — это медицинский препарат, который может вызывать у человека побочные эффекты.

Как использовать аспирин для консервирования

Чтобы приготовить помидоры с аспирином, важно соблюдать некоторые общие правила. Например, по следующим рецептам нужно использовать таблетки без желатиновых перепонок, ацетилсалициловую кислоту в виде порошка.Количество определяется исходя из объема тары, в которой производится засолка.

Аспирин добавляется в рассол только после того, как он закончил, прямо перед тем, как начать скручивание. Запрещается доводить жидкость с препаратом до кипения.

И хотя рецепт приготовления томатов с аспирином вызывает множество вопросов у хозяйок, нельзя не учитывать тот факт, что результат получается очень вкусным, а проверенный временем рецепт заиграет новыми нотками.

Уборка томатов с аспирином

Рецептов приготовления консервированных помидоров множество, а сейчас мы рассмотрим самые популярные из них.

Предлагаемый ниже рецепт настолько прост, что следовать ему может даже начинающая хозяйка и приготовить на зиму отменные помидоры с аспирином. А красивые банки можно хранить прямо в квартире. На одну 3-литровую тару нам нужно:

Холодным способом

Есть еще одно приготовление томатов холодным способом. Для него нам понадобится пара килограммов спелых упругих помидоров, лук, один болгарский перец, пара зубчиков чеснока и сельдерей. Для начала все овощи нужно хорошенько промыть, порезать перец, лук и сельдерей, а вместе с помидорами и укропом уложить слоями в банку.Растворите полстакана соли, стакан уксуса и 2 таблетки аспирина в холодной воде и залейте этой смесью овощи. Закройте банку крышкой и опустите на несколько минут в горячую воду. Помидоры по этому рецепту будут готовы через пару месяцев.

Сухой рецепт с солью

Есть еще один оригинальный способ приготовления томатов с аспирином. В этот раз маринад готовить не нужно, так как рецепт предполагает сухой способ. Помидоры будут вариться в собственном соку и максимально сохранят свои полезные свойства.Однако соли нужно брать довольно много (на 10 кг помидоров примерно килограмм соли). Плотно уложите помидоры в кадку подходящего размера, сделав проколы вилкой, присыпьте их солью и добавьте корень хрена и чеснок. Положите в емкость 2 таблетки аспирина и подавите овощи, но так, чтобы фрукты не растрескались. Через месяц вы получите очень вкусный результат.

Перепробовав различные рецепты заготовки помидоров с аспирином, вы обязательно выберете лучший и будете им пользоваться, радуя своих близких.

Итак, пора готовиться к зиме. В связи с этим постараюсь привести свои любимые рецепты консервов и солений. Так как длительная консервация томатов — главная задача, в кипящую воду, которой переливают плоды в банку, следует добавить соль, уксус, лимонную кислоту, сок лимона или аспирин. Консервирование томатов с аспирином довольно популярно, так как многие считают его менее вредным для организма, чем уксус. Кроме того, вы можете регулировать ферментацию в банках по количеству таблеток аспирина, добавляя их в любое время, что также удобно, поскольку банка закрыта.

Помидоры маринованные, консервированные с аспирином

Для пяти 3-литровых банок приготовьте:

Вода — 7 литров
Сахар — 2 столовые ложки
Соль — 1 столовая ложка
Черный перец горошком — 35-40 штук
Лавровый лист — 10
Укроп — 15 зонтиков
Чеснок — 15 штук
Лук (полукольца)
Ацетилсалициловая кислота — таблетки — 15 штук

Подготовить помидоры — хорошо вымыть и обсушить. То же самое и с банками.

Начните приготовление рассола.В кипящую воду добавить соль, сахар, перец и лавровый лист, когда все немного закипит, снять маринад с огня. Помните главное — рассол необходимо полностью остудить.

После этого помидоры разложить по банкам, в каждую банку бросить таблетки аспирина из расчета 1 таблетка 0,5 г на литр. На 3 литра нужно 3 таблетки. Также положите лук полукольцами в банки, пару зубчиков чеснока и залейте их охлажденным маринадом, теперь закройте капроновыми крышками. Консервированные помидоры с аспирином можно попробовать уже через неделю, но через 2 недели они станут еще вкуснее!

Другое рецепт «Помидоры с аспирином» без кипячения рассола … Вам понадобится:

Помидоры
Вода
Соль — 1 столовая ложка
Сахар — 2 столовые ложки
Черный перец — 4 горошины
Листья смородины
Листья вишни
Укроп
Чеснок — 1 зубчик
Аспирин

Положите вымытые помидоры в банки , положить в них промытые листья вишни или смородины, перец, чеснок, укроп и таблетки аспирина. Готовим маринад, но варить не нужно, всыпать в воду соль, сахар, хорошо перемешать. Теперь вылейте рассол в банки с помидорами.Закройте нейлоновыми колпачками и храните в подвале или другом прохладном месте.

Вкусные консервированные томаты с аспирином на зиму

Из расчета на одну 3-литровую канистру:

Помидоры — 1,8 кг
Кипяток — 1,5 л
Соль — 1 столовая ложка
Душистый перец — 5 горошин
Чеснок — 3-4 гвоздика
Укроп — 3 веточки
Ацетилсалициловая кислота — 2 таблетки

Приправы, промытые помидоры, таблетки аспирина положить в стерилизованные банки, затем залить кипятком и закатать банку.

Помидоры — одни из самых вкусных и полезных овощей. Их ежедневное употребление служит профилактикой сердечных и глазных заболеваний, образования тромбов и снижает риск сердечных приступов и инсультов. Помидоры богаты витамином С и b-каротином, а также калием. Помидоры одинаково полезны как в свежем виде, так и в консервированном. Закатка помидоров — отличный способ сохранить солнечное лето и витамины на всю зиму. Рецептов консервирования томатов много, мы предлагаем один из самых вкусных, простых и быстрых, который представлен ниже.
Консервы томаты с аспирином на зиму — рецепт.

— помидоры 0,6 килограмма;
— столовая ложка уксуса 6%;
— 0,5 л кипятка;
— пара горошин душистого перца;
— 2 зубчика чеснока;
— пара веточек укропа, петрушки;
— одна таблетка аспирина;
— две чайные ложки соли;
— две чайные ложки сахара;
— Лавровый лист.
Кстати еще можно посмотреть, наверняка подберете что-нибудь вкусненькое.

Препарат

1.Чтобы приготовить консервированные томаты с аспирином на зиму, выбирайте мелкие и твердые овощи любого сорта (чтобы они целиком поместились в банку). Главное, чтобы они были целыми, без повреждений.

2. Перед закаткой помидоры необходимо тщательно промыть и немного подсушить (можно положить на бумажное полотенце или салфетку). Травы вымыть и крупно нарезать. Чеснок очистить, крупный разрезать пополам.

3. Для консервации необходимо брать только стерилизованные банки (выдерживать над паром).На дно банки аккуратно разложите лавровый лист, дольки чеснока, веточки измельченной зелени, душистый перец, таблетку аспирина.

4. Наполните банки помидорами (нужно, чтобы они там плотно лежали), сверху насыпьте еще немного зелени.

5. В отдельной миске смешайте кипящую воду с уксусом, сахаром и поваренной солью. Тщательно перемешайте до полного растворения сахара и соли. Вылейте маринад в банку. (Для пикантности добавьте в маринад немного корицы)

6.Крышку баночки аккуратно закатываем (перед употреблением ее тоже нужно простерилизовать). После этого переверните банки вверх дном и накройте полотенцем. После того, как банки остынут, их можно перевернуть.

По рецепту «помидор с аспирином» вы можете есть овощи через три недели после консервирования. А еще всю зиму можно наслаждаться вкусными помидорами. Такие помидоры станут незаменимым угощением на любом праздничном столе. Приятного аппетита!
Вас могут заинтересовать и

В летне-осенний период многие хозяйки стараются заготовить на зиму как можно больше хозтоваров.Чтобы разнообразить ассортимент солений, предлагаем рецепт, проверенный поколениями — помидоры с аспирином.

Ацетилсалициловая кислота играет роль антибиотика, препятствует размножению болезнетворных микроорганизмов, способствует сохранению консервных банок и придает овощам своеобразный аромат.

Для создания этого оригинального и всеми любимого блюда потребуется минимум усилий и времени, но результат превзойдет ожидания. А как приятно в холодную погоду обзавестись баночкой такой яркой закуски и угостить ею своих близких.

Помидоры маринованные с аспирином: рецепт

Возьмем 10 литров жидкости, восемь килограммов свежих помидоров, 10 таблеток аспирина, сахарный песок (полкилограмма), триста граммов поваренной соли и уксус 9% (500 мл).

На свой вкус можно взять пучок укропа, листьев смородины, кинзы, хрена, чеснока и петрушки.

Хорошо промойте емкости, затем простерилизуйте их на водяной бане вместе с крышками.

Промойте помидоры в проточной воде, затем плотно утрамбуйте их в емкость, чередуя с зеленью.

Таблетки, соль, уксус и сахар растворить в кипяченой воде, разлить по банкам, закрыть крышками.

Помидоры с аспирином желательно хранить в подвале или на чердаке, где нет прямых солнечных лучей.

Холодный путь

На одну трехлитровую банку потребуются следующие ингредиенты: два килограмма крепких помидоров без изъянов и повреждений, две луковицы, болгарский перец, два зубчика чеснока, таблетки аспирина (2 шт.), Сельдерей, укроп, стакан уксуса и полстакана соли.

• Тщательно промываем овощи. Лук порезать на несколько частей, болгарский перец — на дольки, сельдерей — произвольно.
• Подготовленные овощи уложить слоями.
• Размешайте в жидкости соль, ацетилсалициловую кислоту и уксус.
• Залить помидоры холодной водой и аспирином, закрыть чистыми крышками и подержать емкости в миске с горячей водой (несколько минут).
• Использовать через 60 дней.

Помидоры маринованные на зиму с аспирином

Для этого рецепта потребуются помидоры небольшого размера, желательно недозрелые.Слишком мягкий потрескается и превратится в кашу.

На трехлитровую емкость возьмите: сладкий перец, лавровый лист, морковь, перец горошком (4 шт.), Дольку чеснока, листья смородины или малины, кориандр, петрушку, укроп, две таблетки аспирина. Для рассола: сто грамм уксуса, сахарный песок (50 г), соль (две ложки).

Сначала подготовим все овощи: вымыть, очистить, нарезать. В стерилизованную банку разложите слоями все перечисленные продукты, не забывая о таблетках.

Если вы любитель горячего, добавьте стручок чили. Вскипятите воду, добавьте к ней уксус, соль и сахарный песок.

Когда маринад немного остынет, наполнить им банки доверху, закатать и переставить помидоры с аспирином в подвале.

Ассорти из огурцов и помидоров

Возьмите килограмм свежих овощей, крупную соль (около 60 г), лавровый лист (2 шт.), Хрен, перец горошком (5 шт.), Укроп, черный перец, пять зубчиков чеснока, пять листиков вишни и смородины, ацетилсалициловая кислота (таблица 3) и литр воды.

Выбирая огурцы и помидоры, внимательно смотрите на внешний вид. Главное, чтобы овощи не были повреждены, иначе банки взорвутся. Смойте все специи. Зелень можно подержать в стакане с холодной водой полчаса.

Среди приготовлений к зиме особое место заняли помидоры. Их используют как самостоятельную закуску, кладут в салаты или даже супы. Существует множество рецептов маринования, у каждого свои хитрости и секреты. Такой способ заготовки, как помидоры с аспирином на зиму, широко распространен и любим многими хозяйками.Таблетка ацетилсалициловой кислоты предотвращает рост бактерий и делает овощи хрустящими. Препарат позволяет хорошо сохранить структуру помидора, а также витамины и другие полезные вещества на протяжении всей зимы. Это один из самых простых способов мариновать. Чтобы избежать неприятных сюрпризов, особенно если вы делаете консервацию впервые, следуйте рецепту.

Аспирин томаты на зиму

Состав

Порций: — + 9

• томаты 1 кг
• ацетилсалициловая кислота 1.5 шт.
• укроп 30 г
• чеснок 15 г
• перец горошком 15 шт.
• лавровый лист 3 шт.
• вода 600 мл
• соль 3 ч. Л.
• сахар 3 ст. л.

На порцию

Калорий: 60 ккал

Белки: 2 г

Жиры: 0 г

Углеводы: 12 г

60 минут Видео-рецепт для печати

Вымойте банки содой, затем тщательно ополосните. В кастрюле, накрытой решеткой, вскипятите небольшое количество воды.Поставьте на него банки горлышком вниз по одной. Их нужно удалить, когда стены покроются каплями изнутри. Дайте им высохнуть после стерилизации.

Помидоры и маринованную зелень вымыть под проточной холодной водой. Чеснок очистить, нарезать дольками.

Положите на дно банок чеснок, укроп, 5 горошин перца и лавровый лист. Затем аккуратно выложите помидоры. Они должны плотно прилегать.

Приготовить кипяток для первой заливки. Накройте наполненные банки стерилизованными крышками на 15 минут.

Верните воду в кастрюлю. Всыпать сахар, посолить и снова вскипятить.

Положите по половине таблетки аспирина в каждую банку. Влейте рассол.

Контейнеры закатать и перевернуть. Оберните их чем-нибудь, чтобы они дольше оставались в тепле.

Совет : Закройте дно кастрюли крышками. Благодаря этому они будут кипеть, пока вы стерилизуете банки.

Холодный посол

Время приготовления: 40 минут

Порций: 10




Энергетическая ценность

• калорийность — 16.6 ккал;
• белки — 0,39 г;
• жиры — 0,01 г;
• углеводов — 3,67 г.

Состав

• помидоры — 1 кг;
• аспирин — 2 шт .;
• лук репчатый — 1 шт .;
• перец сладкий — 1 шт .;
• чеснок — 15 г;
• укроп — 15 г
• лавровый лист — 3 шт .;
• вода — 1 л;
• уксус — 3 ч.
• соль — 9 ст. л .;
• сахар — 3 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Промойте все овощи.Налейте несколько литров воды, чтобы она нагрелась. Перец нарезать кружочками, лук — полукольцами.
2. Выложите все ингредиенты в стерилизованные банки. Желательно, чтобы объем емкостей соответствовал размеру овощей, то есть маленькие помидоры можно было закрывать в банки объемом 0,5 л, а большие — в трехлитровые.
3. В удобную емкость поместите соль, сахар, уксус и аспирин, наберите туда холодную воду. Перемешайте до полного растворения. Для ускорения процесса таблетки можно предварительно измельчить.
4. Наполните банки холодным рассолом, затем закройте крышки. Положите в горячую воду на несколько минут. Помидоры будут готовы через 3-4 недели.

Чтобы соленья были красивыми, выбирайте плотные овощи с толстой кожицей. Например, подойдет сорт «Сливочный», тогда все помидоры будут как на выбор. Сделать заготовки с аспирином на зиму несложно. Следуйте инструкциям, и помидоры сохранят свой внешний вид, а рассол придаст им великолепный аромат.Если вас не пугают маленькие эксперименты, добавьте любимые травы или специи — пусть ваша консервация будет уникальной.

7 вещей, которые можно поставить на яму для посадки помидоров

Используйте это полезное руководство для создания рецепта посадочной ямы для помидоров.

Следуйте этим советам садоводов о том, как получить лучшие помидоры в блоке, добавив эти 7 вещей, прежде чем посадить помидоры в посадочную ямку.

Садоводство — это весело! Я говорю это! Это не только весело, но и бесплатные фрукты и овощи можно получить буквально в шаге от кухонной двери.В каждом домашнем саду необходимо хотя бы одно растение томата. Потому что нет ничего лучше, чем выращенный в домашних условиях сладкий и сочный помидор со своего двора, который вы вырастили с любовью. Что ж, дети обычно любят помогать по дому.

Этот пост может содержать партнерскую ссылку. Подробности см. В Политике раскрытия информации.

Итак, как получить самые вкусные помидоры в блоке, сказали вы. Ключ в том, чтобы добавить эти семь предметов в посадочную яму.

Вы дадите растению необходимое количество удобрений один раз, а затем забудете об этом, пока не придет время собирать урожай. Вы удивитесь, насколько помидор вкусный и сочный, а в этом сможете убедиться, сравнив его с покупным.

Связанный: Растение-компаньон для выращивания с помидорами

Лучшее удобрение для томатов для выращивания лучших помидоров.

1. Яичная скорлупа
Каждый раз, когда я готовлю яйцо, я собирал эти яичные скорлупы.Яичная скорлупа — отличный источник кальция и один из важнейших минералов для выращивания томатов. Я кладу примерно 3-4 яичной скорлупы на посадочную яму, и вы также можете посыпать раскрошенную яичную скорлупу вокруг маленького саженца, чтобы предотвратить совок.

2. Аспирин
Существует множество исследований аспирина для выращивания томатов. Я верю в это дело. Аспирин поможет растениям томата повысить иммунитет и бороться с множеством болезней растений, например, фитофторозом.

Я всегда кладу в посадочную яму по 2 таблетки аспирина на одно растение.Я использую тот, который имеет дозировку 325 мг на таблетку. Кроме того, перед пересадкой опрыскайте рассаду раствором аспирина.

Вот как приготовить раствор аспирина: добавить 1 таблетку в галлон воды, хорошо встряхнуть, затем с помощью пульверизатора опрыскать рассаду томатов за пару дней до их пересадки в сад. Вот дополнительная информация об использовании аспирина для помидоров.

3. Костная мука
Костная мука — отличный источник кальция и фосфора.Это важное органическое вещество, которое помогает растению томата иметь хорошую корневую систему и давать плод высокого качества. Я кладу примерно 1/2 стакана костной муки на посадочную ямку.

4. Рыба
Большинство садоводов используют для этого рыбью голову. Но я добиваюсь большого успеха, используя корюшку, панцирь креветок, рыбные соскобы и практически любые несоленые сырые морепродукты.

У меня нет доступа к рыбным головам, так как я живу далеко от берега и не занимаюсь рыбной ловлей, но эта замороженная корюшка самая дешевая, а в одной упаковке их достаточно, чтобы посадить до 20 саженцев томатов.

Если вы используете замороженную рыбу, не забудьте сначала ее разморозить. В рыбе содержится много следов азота, кальция, калия, фосфора и некоторых других важных минералов.

5. Банановая кожура
Я замораживаю банановую кожуру в большом пакете с застежкой-молнией и размораживаю ее, когда собираюсь использовать ее в саду. На каждую посадочную лунку кладу по две банановой кожуры.

Банановая кожура — отличный источник фосфора, необходимого для выращивания томатов. Иногда я добавляю немного старых и слишком спелых бананов, чтобы у меня не было времени превратить их в банановый хлеб.

6. Английская соль
Отличный источник магния, помогающий растениям томата, которые всегда страдают от дефицита магния. На одно растение достаточно одной столовой ложки.

7. Мультивитамины / таблетки кальция
Однажды весной у меня оказались старые и просроченные поливитамины и таблетки кальция. Поэтому вместо того, чтобы выбрасывать в мусор, я кладу по 1 таблетке на каждое растение. Результат меня поразил.

Мои томаты росли красиво и давали фантастический урожай.С тех пор я всегда добавляю поливитамины и таблетки кальция в ямку для посадки томатов. Я рекомендую обычные таблетки или капсулы, а не жевательные.

Я положил все эти 7 вещей в одну кучу друг на друга, как это показано на изображении выше.

Что нужно сделать перед тем, как посадить помидоры в лунку

Необходимо подготовить посадочную лунку томата глубже. После того, как вы положите эти 7 штук на землю, присыпьте их примерно 1 или 2 дюймами земли, чтобы убедиться, что корень не касается этих предметов напрямую.

Удалите два нижних листа, затем поместите рассаду и убедитесь, что отверстие глубже, чем исходный контейнер для рассады. Заполните его почвой до второго нижнего узла листьев, как это показано на изображении ниже стрелкой, указывающей на, и создайте небольшой холм, чтобы при поливе они не касались растения.

Как поливать томаты раствором английской соли

После того, как вы пересадите рассаду томата, тщательно пропитайте почву водой.Помидору нравится иметь достаточное количество воды, но он не любит сырую или слишком влажную почву, потому что растения томата предпочитают хорошо дренированную почву.

Лучшее время для полива — утром, поэтому есть время, чтобы высохнуть до наступления вечера. Сделайте раствор из 1 столовой ложки английской соли на 1 галлон воды. Поливайте этим раствором основание растения один раз в месяц.

Получите лучшие помидоры в блоке, добавив эти 7 штук в ямку для посадки помидоров. #garderntips #growingtomatoes Нажмите, чтобы написать твит

Знаете ли вы, что за неделю можно получить больше томатов бесплатно? Это сэкономит ваше время, и вы получите тот же сорт томатов, который вам нравится.

Добавив эти 7 штук в посадочную яму, вы получите лучшие помидоры по размеру и урожайности. Но также имейте в виду, что мы не можем контролировать конкретные природные факторы, которые также влияют на урожай томатов, такие как слишком много дождя, ранние заморозки или град.

Этого нельзя избежать, но вы, безусловно, можете накрыть растение, чтобы предотвратить повреждение от ранних заморозков или града, с помощью морозного покрова или рядного покрытия .

Если вы живете в более холодном климате с коротким вегетационным периодом, то с приближением первых заморозков у вас может появиться слишком много зеленых помидоров.Не волнуйся. Вы можете созреть зеленые помидоры в помещении в течение недели или двух.

Кроме того, иногда слишком много хорошего тоже не есть хорошего, лучше проверить почву. Возможно, вам понадобится скорректировать pH почвы перед добавлением удобрений.

Советы по выращиванию томатов

Это лучшее удобрение для томатов поможет увеличить урожай.

Посадите эти растения рядом с помидорами, чтобы помочь им расти, приносить пользу друг другу, отпугивать некоторых вредителей и получать лучшие урожаи томатов.

Продолжить чтение

Самый простой способ получить больше бесплатных растений томатов за неделю, не прибегая к посеву семян.

Продолжить чтение

Вы думали, что делать с этими присосками томатов? Есть вещи, которые вы можете сделать с этими присосками, хотите вы их удалить или нет.

Продолжить чтение

Ресурсы для здоровья детей и воспитания

Узнайте, почему антидепрессанты предупреждают о суицидальном мышлении у детей и подростков, что делать до того, как ваш ребенок начнет принимать антидепрессанты, а также о предупреждающих признаках потенциальной проблемы.

Антидепрессанты часто являются эффективным способом лечения депрессии и тревоги у детей и подростков. Однако следует тщательно контролировать использование антидепрессантов у детей и подростков, поскольку в редких случаях могут возникнуть серьезные побочные эффекты.

Антидепрессанты имеют черный ящик Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA), предупреждающий о риске повышенного суицидального мышления и поведения у некоторых лиц в возрасте до 25 лет.

Хотя поначалу предупреждения о самоубийстве могут показаться тревожными, важно знать факты. Узнайте, что означают предупреждения, и спросите обо всех вариантах лечения. Это поможет вам принять информированное решение о здоровье вашего ребенка и взвесить преимущества и риски вариантов лечения с врачом вашего ребенка.

Почему антидепрессанты предупреждают о суицидальном поведении у детей?

FDA сообщило, что обширный анализ клинических испытаний показал, что антидепрессанты могут вызывать или ухудшать суицидальное мышление или поведение у небольшого числа детей и подростков. Анализ показал, что у детей и подростков, принимающих антидепрессанты, наблюдалось небольшое увеличение суицидальных мыслей по сравнению с теми, кто принимал сахарную таблетку (плацебо).

Ни один из детей, участвовавших в каких-либо исследованиях, фактически не покончил с собой.Тем не менее, FDA рассмотрело выводы, касающиеся достаточно, чтобы выпустить рекомендации по общественному здравоохранению и потребовать от производителей маркировать антидепрессанты строгими предупреждениями о связи с суицидальным мышлением и поведением у детей, подростков и молодых людей в возрасте от 18 до 24 лет.

Однако не все исследователи психического здоровья считают эти предупреждения необходимыми. Новые исследования показывают, что польза от антидепрессантов может быть больше, чем риск самоубийства. Некоторые исследования показывают, что уровень самоубийств у детей снижается, когда они принимают антидепрессанты.

Какие антидепрессанты должны иметь предупреждение о самоубийстве?

Хотя анализ FDA исследовал только девять антидепрессантов, FDA распространило предупреждение на все антидепрессанты, отпускаемые по рецепту. Это предупреждение о черном ящике — самое серьезное предупреждение, которое FDA может выдать в отношении рецептурных препаратов. Предупреждение напечатано жирным шрифтом и обрамлено черной рамкой в ​​верхней части бумажных вкладышей с антидепрессантами.

Как лекарства, предназначенные для лечения депрессии и других заболеваний, могут привести к суицидальному поведению у детей?

Из-за риска самоубийства из-за депрессии трудно установить четкую причинно-следственную связь между употреблением антидепрессантов и самоубийством.Исследователи предполагают множество потенциальных причин повышенного риска. У некоторых детей антидепрессанты могут также вызывать беспокойство, возбуждение, враждебность, беспокойство или импульсивное поведение. Эти эффекты могут указывать на то, что депрессия у ребенка ухудшается или у ребенка начинают появляться суицидальные мысли.

Следует ли вообще лечить детей антидепрессантами?

Предупреждения о возможной связи между антидепрессантами и суицидальными мыслями не означают, что антидепрессанты не следует применять у детей.Предупреждения также не предназначены для того, чтобы отпугнуть людей от приема антидепрессантов. Однако предупреждения следует воспринимать как предостережение, чтобы тщательно взвесить все «за» и «против» использования антидепрессантов у детей и подростков с реальным риском самоубийства в результате невылеченной депрессии.

Для многих детей и подростков антидепрессанты являются эффективным способом лечения депрессии, беспокойства, обсессивно-компульсивного расстройства или других состояний психического здоровья. Если эти состояния не вылечить эффективно, ваш ребенок может быть не в состоянии вести удовлетворительную, полноценную жизнь или заниматься обычной повседневной деятельностью.

Что нужно сделать, прежде чем ваш ребенок начнет принимать антидепрессант?

Важно, чтобы ваш ребенок прошел тщательное обследование, прежде чем он или она начнет принимать антидепрессанты. Психиатрическое обследование психиатром, педиатром или семейным врачом, имеющим опыт лечения расстройств настроения у детей и подростков, должно включать:

• Подробный анализ любых потенциальных факторов риска, которые могут быть у вашего ребенка, которые увеличивают риск членовредительства.
• Оценка того, есть ли у вашего ребенка другие психические заболевания, такие как тревожные расстройства, синдром дефицита внимания / гиперактивности или биполярное расстройство.
• Оценка наличия в семье психических заболеваний или самоубийств.

Какие антидепрессанты можно принимать детям?

FDA одобрило некоторые антидепрессанты для использования у детей и подростков с различными типами диагнозов.К антидепрессантам прилагается руководство по лекарствам, в котором родители и опекуны сообщают о рисках и мерах предосторожности. Обязательно внимательно прочтите руководство по лекарствам и вкладыш в упаковку и обсудите любые вопросы с лечащим врачом и фармацевтом.

Антидепрессанты для детей и подростков, одобренные FDA

Лекарства *	Возраст (в годах)	Диагностика
Кломипрамин (Анафранил)	10 и старше	Обсессивно-компульсивное расстройство (ОКР)
Дулоксетин (Cymbalta)	7 и старше	Генерализованное тревожное расстройство
Эсциталопрам (Лексапро)	12 и старше	Большое депрессивное расстройство
Флуоксетин (прозак)	8 и старше 7 и старше	Большое депрессивное расстройство ОКР
Флувоксамин	8 и старше	OCD
Оланзапин и флуоксетин, комбинированный препарат (Симбиакс)	10 и старше	Биполярная депрессия
Сертралин (Золофт)	6 и старше	OCD

* Многие из этих препаратов также доступны в виде генериков.Рекомендуемая начальная доза и максимальная доза зависят от возраста.

Врачи могут по своему медицинскому заключению прописывать детям другие антидепрессанты, которые используются не по назначению. Это клинически распространенная практика для многих типов лекарств как для детей, так и для взрослых.

Что делать, когда ваш ребенок начинает принимать антидепрессант?

FDA рекомендует врачам прописывать минимально возможное количество таблеток, чтобы снизить риск преднамеренной или случайной передозировки.Тщательный контроль со стороны родителей, опекунов и медицинских работников важен для любого ребенка или подростка, принимающего антидепрессанты от депрессии или любого другого состояния.

Наибольший риск суицидального мышления и поведения возникает:

• В течение первых нескольких месяцев лечения антидепрессантом
• При увеличении или уменьшении дозировки

Родители и опекуны должны внимательно наблюдать за ребенком на ежедневной основе в течение этих переходных периодов и следить за тревожными изменениями в течение всего времени, пока ребенок принимает антидепрессанты.

FDA также рекомендует, чтобы ваш ребенок находился под тщательным наблюдением со стороны его или ее медицинского работника в течение первых нескольких месяцев лечения. Частота контактов с врачами или специалистами в области психического здоровья зависит от потребностей вашего ребенка. Убедитесь, что вы придерживаетесь рекомендованного ребенку графика встреч.

На какие предупреждающие знаки следует обращать внимание, когда ваш ребенок принимает антидепрессанты?

Иногда признаки и симптомы суицидальных мыслей или членовредительства трудно увидеть, и ваш ребенок не может прямо рассказать вам о таких мыслях.Вот некоторые признаки того, что состояние вашего ребенка может ухудшиться или что он или она может подвергнуться риску членовредительства:

• Разговор о самоубийстве или смерти
• Попытки самоубийства
• Самоповреждение
• возбуждение или беспокойство
• Новые или усиливающиеся приступы тревоги или паники
• Раздражительность
• Увеличение печали или ухудшение симптомов депрессии
• Импульсивность
• Чрезвычайное увеличение разговора, энергии или активности
• Агрессия, насилие или враждебность
• Проблемы со сном или обострение бессонницы
• Проводить больше времени в одиночестве

Немедленно обратитесь к лечащему врачу вашего ребенка, если возникнут какие-либо из этих признаков, если они станут хуже или если они беспокоят вас, вашего ребенка, учителя или другого опекуна.

Убедитесь, что ваш ребенок не прекращает лечение антидепрессантами без рекомендации лечащего врача. Внезапное прекращение приема антидепрессанта может вызвать симптомы гриппа или побочные эффекты, называемые синдромом отмены.

Какие еще варианты лечения доступны для детей с депрессией?

Большинство детей, принимающих антидепрессанты от депрессии, поправляются с помощью лекарств. Однако сочетание медикаментозного лечения с разговорной терапией (психотерапия), вероятно, будет еще более эффективным.Могут быть полезны многие виды психотерапии, но когнитивно-поведенческая терапия и межличностная терапия были научно изучены и показали свою эффективность при лечении депрессии.

• Когнитивно-поведенческая терапия. В рамках когнитивно-поведенческой терапии специалист в области психического здоровья может помочь вашему ребенку улучшить навыки совладания, общения и решения проблем. Ваш ребенок также может узнать, как осознавать вредные идеи и поведение, заменять их позитивными подходами и управлять эмоциями.
• Межличностная терапия. Эта терапия, сфокусированная на отношениях, может помочь вашему подростку адаптироваться к изменениям в текущих отношениях и развить новые.

Некоторым детям и подросткам с легкими симптомами может быть полезна только разговорная терапия.

Рецепт солёных красных помидоров с пластиковой крышкой. Помидоры с холодным рассолом под капроновой крышкой

Зеленые помидоры на зиму — прекрасная засолка для любого застолья.Изготовить эту заготовку можно совершенно разными способами. В этой статье будут описаны лучшие рецепты консервирования зеленых помидоров. Готовить их можно в бочке, ведре или сразу закатать в банки. При желании можно даже сделать салат.

Зеленые помидоры на зиму — прекрасный солевой раствор для любого застолья.

Ниже будет описан самый вкусный рецепт приготовления этих овощей на зиму. Если следовать этому рецепту, помидоры можно быстро заснуть. Это самый простой способ создать такую ​​зимнюю заготовку.

Итак, должны быть приготовлены такие продукты:

• Помидоры (зеленые).
• Чеснок.
• Вода (на 1 литр воды 3 кг помидоров).
• Хрен.
• Соль и песок сахарный.
• Уксус.

Чтобы приготовить такую ​​скрутку, нужно действовать по такому плану:

1. Заказ будет происходить в банках, поэтому их следует заранее стерилизовать.
2. Хрен и помидоры нужно хорошо вымыть. Овощи желательно перебрать, чтобы закрыть лучшие из них на зиму.Ебать по кусочкам.
3. Дно стеклянной тары должно быть застелено специями, чесноком и хреном.
4. Затем овощи выкладывают в кастрюлю и заливают кипятком. Они должны рисовать не менее 30 минут. Одиночная вода на этом этапе не нужна.
5. Пока томаты настаиваются, следует варить рассол. Кипяток нужно подсолить и добавить к нему дольки чеснока. Таким рассолом будет поливать зеленые помидоры в банки. Чтобы овощи были кислыми, можно добавить в маринад немного лимонной кислоты.Также в рассол следует добавить ложку уксуса. С уксусом овощи будут более хрустящими.
6. После этого их можно катать.

Получаются чудесные соленые зеленые помидоры с чесноком.

Маринованные зеленые помидоры (видео)

Как солить зеленые помидоры в ведре?

Чтобы овощи соленые в ведре получились очень вкусными, нужно приготовить такие ингредиенты:

• Помидоры (зеленые).
• Перец чили.
• Соль.
• Укроп.
• Песок сахарный.
• Перец горошек.
• Чеснок.

Паять в ведре очень просто

1. Все овощи должны быть чистыми и сухими. Если среди них есть повреждения, то их необходимо удалить.
2. Если укроп свежий, а не сухой, то он тоже чистый.
3. На дно чистого ведра можно уложить первый слой заготовки. В его состав входят помидоры, укроп, зелень и специи.Сверху пласт посыпают охлажденным перцем чили и дольками чеснока. Таким образом, ведро необходимо заполнить доверху.
4. Quake заготовка нужна в рассол. Готовится он так: в кипятке растворяется соль и сахарный песок. Жидкости должно быть в два раза меньше заготовки, то есть на 3-х литровое ведро хватит 1,5 литра рассола.
5. После того, как помидоры попали в маринад, их можно есть.

Совет: Чтобы ускорить процесс нанесения, необходимо сделать несколько надрезов ножом на помидорах.

Нарезка зеленых помидоров холодным способом

Холодный способ салютовать овощам, пожалуй, самый простой . Но такие рецепты требуют выдержки и терпения от кулинаров.

Для этого рецепта требуются следующие ингредиенты:

• Зеленые помидоры.
• Вода.
• Песок сахарный.
• Соль.
• Зелень.
• Чеснок.

Холодный способ салютовать овощам, пожалуй, самый простой

Способ приготовления:

1. Все овощи предварительно нужно хорошо промыть, чтобы очистить от грязи.Если среди них есть слишком мягкие, тусклые или неровные помидоры, их рекомендуется немедленно удалить. Вы не должны им помогать.
2. Холодным способом помидоры можно солить и в ведре, и в бочке, даже в кастрюле. На какую емкость не упала, она должна быть чистой. Итак, после того, как все ингредиенты были подготовлены, а посуда вымыта, можно приступать к приготовлению.
3. На каждом помидоре делается небольшой отсос с помощью ножа. Затем выкладывают на дно емкости.Второй слой — это зелень, после чего добавляются специи и чеснок.
4. Соль и сахар растворимые в горячем состоянии. Это будет маринад для засолки. Ему мешает заготовка в емкости.

Желательно ее настоять несколько дней.

Как салютовать зеленые помидоры под накидкой?

Перечень продуктов первой необходимости:

• Чеснок.
• Зеленые томаты.
• Листья вишни и смородины.
• Хрена уходит.
• Соль.
• Листья капустные.
• Песок сахарный.

Рецепт быстро, заготовка получается вкусной

Этот рецепт включает в себя такие этапы приготовления:

1. С помощью вилки в области замороженных замороженных овощей делается несколько брандмауэров. После этого помидоры опускаются на дно кастрюли.
2. Сверху в контейнере овощи поочередно накрывают всеми листьями из списка ингредиентов, включая листья капусты.Затем присыпают солью и щепоткой сахарного песка.
3. Последним слоем укладывается укроп. Значит нужно наполнить кастрюлю. Перед тем как закрыть заготовку в стеклянной посуде, ее следует на несколько минут погрузить в кипяток. Это делается для того, чтобы помидоры перед скручиванием слегка размякли.
4. После этого содержимое кастрюли необходимо разложить по стерильным банкам, сохраняя при этом слоистую структуру.

Емкость можно закрыть капроновой крышкой.

Как вкусно приготовить зеленые помидоры с аджикой?

С аджикой этот овощ шикарный!

Список продуктов для данного рецепта:

• Зеленые помидоры.
• Морковь, перец болгарский.
• Соль.
• Чеснок.
• Вода.
• Лаврский лист.
• Укроп.
• Песок сахарный.
• Уксус.
• Перец горький.

С аджикой этот овощ отличный

Пошаговый способ приготовления:

1. Для начала следует приготовить аджику.Для этого необходимо вымыть овощи, а затем нарезать их. Морковь натираем на терке.
2. Нарезанный мелко перец с вдавленным чесноком и набрызганную морковь соединяют. Смесь необходимо посолить.
3. Стеклянная емкость стерилизована. Внизу небольшая порция аджики. Есть несколько столовых ложек.
4. Если помидоры крупные, их рекомендуется разрезать пополам. Ну а если они маленькие, то пусть оформят в твердом виде. Овощи кладем в емкость поверх овощной смеси.В Аджике помидоры довольно быстро замаринованы. Они приобретут горьковато-соленый вкус.
5. Сверху помидоры кладут измельченный укроп и лавровый лист.
6. Затем следует приготовить рассол для заготовки. Для этого в песке растворяют в кипящей воде сахар и измельчают соль. Маринад заполняется упаковкой. После этого можно переходить к скручиванию.

Рецепт приготовления салата из зеленых помидоров на зиму

Список ингредиентов:

• Зеленые помидоры.
• Укроп.
• Чеснок.
• Перец острый.
• Петрушка.
• Соль, сахар.
• Перец сладкий.
• Уксус.
• Смесь перцев.
• Лаврский лист.

Способ приготовления этого салата:

1. Все ингредиенты должны быть подготовлены. Чеснок очищают и пропускают через пресс. Перец (болгарский и острый) и зелень нарезать мелко.
2. Зеленые овощи снимают с фрукта, после чего их разрезают на 4 части.
3. Затем все ингредиенты выкладываются в тару. Туда же добавлены все специи. Посуду накрывают крышкой и отправляют в холодильник на несколько часов. В эти часы из продуктов будет выделяться сок.
4. После этого в кастрюлю с салатом доливаем воду. Затем емкость ставится на плиту. Как только вода закипит, содержимое кастрюли нужно варить 3 минуты, а затем раскатать по банкам.

Тару надо благоустроить заранее.

Салат из зеленых помидоров на зиму (видео)

Каждая хозяйка знает, что для консервирования помидоров под железной крышкой требуются определенные навыки и немалые затраты времени. Для маринованных овощей необходима стеклянная тара, а также умение правильно пользоваться ключом для пломбирования.

Альтернативный и проверенный вариант заготовок на зиму — маринование томатов под накидкой. Преимущество этого метода В том, что при пении помидоры не теряют своих витаминных свойств.Немаловажным фактором является простота технологии приготовления, а также быстрое брожение овощей.

По вкусовым качествам соли томатов под капроновой крышкой в ​​несколько раз превосходят маринованные. Они получаются очень ароматными, насыщенными и служат отличной закуской ко многим блюдам . Приготовленные таким образом помидоры готовы к употреблению через полмесяца. Вы можете попробовать использовать несколько великолепных рецептов приготовления томатов под пластиковой крышкой.

Томаты соленые быстрого приготовления

Состав:

1.7 кг красных помидоров;

1 шт. Перец болгарский;

1 стручок острого перца;

3-4 дольки чеснока;

3 ст. л. Соли каменные;

170 гр. Сахара;

хрена лист, петрушка;

Способ приготовления

На дно трехлитровой булавки положите щиток из щита и веточку петрушки. Очистить чеснок от шелухи, бросить сверху зелень. Жгучий перец разрезать пополам, одну часть опустить на дно бутала.Помидоры выложить на треть банки. Очистить сердцевину сладкого перца от семян, нарезать кружочками и положить на помидоры несколько кружек. Далее доложить в банку с помидорами, сверху — оставшийся горький перец, кольца салатного перца.

Морской нужно разогреть на тарелке до 40 градусов, сахар, соль в нем. Залить помидоры, вылепить капроновую шляпку и убрать на 3 дня на огонь. Пакет следует разместить на упаковке, чтобы избежать перелива рассола. Для дальнейшего хранения опустить в подвал.

Помидоры со свеклой

Состав продукта:

1 кг красных томатов;

1 свекла сахарная;

сахар по вкусу

3 ст. л. Соли крупные;

2 слоя лавра;

5-6 горошин перца;

3-4 шт. Лист вишни;

Сельдерей зеленый, укроп.

Способ приготовления:

Промыть водой помидоры средней зрелости, зелень, листья вишни. Свекла мелких цыплят.Этот ингредиент в рецепте задерживает процесс окисления. На дно банки положить свеклу с зеленью, затем помидоры, снова зелень и свеклу, помидоры, сверху банок — зелень.

Очистите пластиковую крышку, отнесенную к подвалу. На третий день сделать маринад, прогреть на огне 1,5 л воды, всыпать крупно соль, сахар, специи. Подождите, когда рассол остынет, т.к. от горячей воды нужные ферментационные микробы погибнут. Разлейте смесь по банкам.Затем герметично закрывают пластиковой крышкой, убирают на хранение в холодное место.

Сушеные томаты

Ингредиенты на 3-литровой бутылке:

4 кг томатов;

7 ст. л. оливковое масло;

200 г. чтение чеснока;

соль большая;

приправа «Итальянские травы».

Способ приготовления:

Возьмите помидоры среднего размера и надавите на них, а можно крупно на четверть. Чеснок нарезаем дольками.Застелить противень фольгой, выложить на него помидоры, посолить. Посыпать специями, слегка сбрызнуть маслом.

Отправляем в духовку, выпекаем при 150 градусах. Дальше, чтобы остыть, раскладываем в бутылке слоями: Помидоры — чеснок. Сверху наливаем масло, снимаем с бутылок пластиковые крышки. Далее поставить в погреб или холодильник.

Помидоры «Исключительные»

Состав продукта:

5 кг томатов;

1 пачка острого красного перца;

1 ст.чеснок;

1 тарелка таблеток ацетилсалициловой кислоты;

Маринад:

5 литров воды;

2 ст. 9% уксус;

0,2 ​​кг каменистых солей;

0,2 ​​кг тростникового сахара.

Приготовление:

Очистить чеснок от шелухи, подавить над чесноком и смешать с молотым перцем. Помидоры промыть. Далее разрезаем поперек, но не до конца, где-то на 2/3. Колесо берем приготовленную смесь и лепим изнутри овощи.

Заросшие помидоры аккуратно перекладываем в бутылку. Затем сварить маринад в кастрюле, вскипятить. После остывания перелить в бутылку. Соответствующие 2 штуки таблеток ацетили положите в каждую бутылку. Тароизируя емкости с пластиковыми крышками, выносите в подвал.

Томаты сухого посола

Состав:

2 кг томатов;

пачка крупной соли;

2 шт. Листья хрена, смородина;

2 шт. Лист лавры;

зелень укропа, этрагона.

Способ приготовления:

При сухом способе маринования бутылки необходимо стерилизовать. Помидоры помыть. Затем отбить иглой в нескольких местах в области замерзшего. На дно банки уложить листочки, зелень укропа и эстрадона, затем слои помидоров — зелень.

При этом каждый слой следует обильно промыть большой солью. Последний слой должен заканчиваться листьями смородины. Накрыть плотными кувшинами, поставить на двое суток в теплое место.После снятия в помещении с температурой воздуха + 7-15 градусов.

Салат «Ароматик»

Состав:

6 кг помидоров зелени;

3 стручка жгучего перца;

0,3 кг чеснока;

1 ст. уксус 9%;

7 ст. л. соли;

веточка сельдерея.

Способ приготовления:

Помидоры необходимо вымыть, а сельдерей нарезать. Далее каждый помидор нужно разрезать на 4 части. Перец, чеснок пропустить несколько раз через мясорубку.

В кастрюле все перемешать, всыпать крупную соль, уксус 9%. Затем разложить по банкам, накрыть пластиковыми крышками, вынести на мороз.

Рецепт «Мармелак»

Состав:

1000гр. зеленые помидоры;

200 мл воды;

1000ГР песок сахарный;

5 гр. лимонные кислоты;

цедра апельсина.

Приготовление:

Сначала вымойте помидоры проточной водой, порежьте их на дольки, удалите все семена.Стреляем в медный таз, заливаем водой. Затем поставить на плиту, убой на огонь около 5 минут. Далее, чтобы слить жидкость из таза, снова добавить бойлер, кипятить около 5 минут. Повторите процедуру еще раз. Затем помидоры нужно откинуть на дуршлаг для стеклянной жидкости.

Для приготовления сиропа понадобится стакан воды, сахар; Когда сироп закипит, опустить туда помидоры. Готовим следует 3 приема по 7-8 минут. В конце каждого приема варенье должно умиротворить пару часов.В конце последней варки необходимо добавить кислый лимон, цедру апельсина. Разлить варенье по чистым банкам, откусить опрокидывающимися крышками. Когда остынет, убрать в погреб.

Сладкие помидоры

Состав:

1 ведро розовых помидоров;

5 кг красных томатов;

5 гр. Семена кориандра;

6 перцев перца душистых;

100 гр. Соли крупные;

3 кг каменного сахара;

5 гр. корица;

6-7 бутонов гвоздики;

вишневых листьев, зелень.

Способ приготовления:

На дно каждой бутылки положить листы вишни, душистый перец, корицу, зонтик укропа. Для этого рецепта можно использовать розовые или зеленые помидоры. Если вы используете зеленые, им нужно 2 минуты на вкус в кипящей воде. Далее томаты (10 кг) разлагаются в буве.

Для приготовления начинки прокручивайте красные помидоры через соковыжималку. В томатном соке сахар, сахар, крупная соль, кориандр. Сок кипятить на плите около 5 минут, залить им помидоры в бутылку.Зажимаем заглавные крышки, выносим в подвал.

Помидоры с горчицей под капроновой крышкой

Состав:

8 кг томатов молочного цвета;

7 ст. л. Соли крупные;

1 головка чеснока;

10 гр. горчичный порошок;

4 перца холодного биттера;

0,4 кг сахара;

15 гр. аспирин;

0,5 л яблочного уксуса;

10 литров воды, зелень укропа.

Готовка:

Налейте воду в большую емкость, положите сахарный песок, уксус 9%, соль каменную и ацетил.Смешайте все проповеди. Уксусом залить не запеченные руки. Чистые помидоры складываем в 3-х литровые бутылки, добавляем специи, зелень.

Сверху помидоры залить 1-ой ложкой горчицы. Приготовленный раствор разлить до кипения полиэтиленовыми крышками. Консервацию перенесите в прохладный подвал.

Томаты рассолочные (с капустой озимый сорт)

Состав:

5 кг томатов;

4 кг озимой капусты;

700 гр. морковь;

2 шт.головки чеснока;

хрена корень;

250 гр. соли;

250 гр. Сахара.

Приготовление:

Приготовьте около восьми штук трехлитровых бутылок. Овощи промыть. Капусту нарезать кусочками, чтобы они вошли в бутылку. Морковь нарезать кружками, чеснок почистить. Высыпать овощи в бутылку, добавить зубчики чеснока, корень хрена.

Далее приготовить маринад: на 10 л воды всыпать сахарный песок, крупную соль. Рассол поставить на огонь, довести до 100 градусов.Горячий рассол необходимо разливать по бутылкам с овощами. Сверху накрыть мрамором и поставить на огонь на 15 дней для процесса брожения. По истечении этого времени бутылки с откидными крышками следует хранить в холоде.

Помидоры «Корейские»

Состав:

1 кг спелых томатов;

4 ст. л. уксус 9%;

2 шт. Салатный перец;

3 ст. л. тростниковый сахар;

50 мл масла растительного;

1 головка чеснока;

2 шт.морковь;

30 гр. Соли каменные;

приправа для пачки «по-корейски».

Приготовление:

Довольно мыть овощи. Помидоры среднего размера разрезать на 4 части. Морковь желательно натереть на терке, имеющей насадку для приготовления корейских блюд. Салат перец, зубчики чеснока измельчить на блендере. И зелень сливается.

Смешать в емкости все подготовленные ингредиенты, добавить уксус 9%, соль, тростниковый сахар, приправу. Рассылка банками, откусить кусковыми крышками.Отправить в холодный подвал.

Помидоры с грецкими орехами

Состав:

1000 гр. Помидоры зеленые;

100 гр. воды;

200 гр. очищенные орехи;

1 стручок перца пасущийся;

30 гр. Соли крупные;

6 шт. душистый перец горошком;

75 мл винного уксуса;

2 зубца чеснока;

5 гр. семена кориандра;

лавровый лист.

Приготовление:

Вымойте коричневые помидоры небольшого размера.В емкости заварить фрукты кипятком. Вынуть из воды, разрезать на половинки, крупные — на 4 части. Чеснок, грецкие орехи разрушить солью, острый перец измельчить. Добавьте семена кориандра, перемешайте.

Помидоры смешать с полученной смесью, и можно начинать. Плотно разложить по стерилизованным банкам, закрыть полиэтиленовыми крышками. Выносить в прохладную комнату.

Рецепт «Вкус лета»

Состав:

помидоры твердых сортов;

масло растительное рафинированное.

Готовка:

Помидоры среднего размера очень хороши. Затем сушиться на хлопковом полотенце, помидоры разложить на бутылке. Сверху налить масло и закрыть герметичными пластиковыми крышками. Срок годности 3 месяца при температуре + 5-10 градусов.

Рецепт «Для любителей острого»

Состав:

1000 гр. спелые помидоры;

2 стручка жгучего перца;

15 мл лимонного сока;

5 листьев кориандра;

перец черный молотый;

15 гр.Соли крупные;

немного натертые корни для блеска.

Приготовление:

Чистые помидоры перекручивают на соковыжималке для получения 3 стаканов сока. Свежие листья кориандра с острым перцем измельчить в блендере. Все компоненты смешиваются. Полученную смесь разложить по банкам, прикусить плотными полиэтиленовыми крышками. В условиях хранения на холоде, советоваться, как приправы, можно несколько месяцев.

Советы по хранению заготовок под капроновой крышкой

Заготовки из помидоров под пластиковыми крышками необходимо хранить в холодном, защищенном от солнечных лучей месте.Летом — лучше в холодильнике или подвале. Зимой отличным местом для хранения вещей может стать гараж или балкон. Если температура хранения будет выше +15 градусов, томаты быстро сбросятся и станут невкусными.

Крышки из капрона не окисляются до железа. Чтобы не было плесени под крышкой, под нее можно положить кружок, смоченный плотной бумагой, смоченной в спиртовом растворе. Чтобы немного продлить время хранения заготовки из помидоров, можно периодически менять кружок.

Отличные рецепты приготовления томатов под крышкой с каплевидом станут любимой заготовкой в ​​каждой семье.Скорость приготовления порадует хозяйку, а отменный вкус помидоров введет в искушение даже гурмана.

В каждой семье зимой обязательно должна быть банка консервированных зеленых помидоров. Они очень вкусные и имеют необычный вкус, для тех, кто не любит обычный красный цвет. Из уже готовых зеленых помидоров получаются отличные закуски, их до сих пор используют как компоненты других блюд.

Из поселка в 1 двухлитровую банку

Для рецепта нам понадобится:

• 1 кг.Зеленый помидор;
• 4 дольки чеснока;
• листьев хрены — 4 шт .;
• листочки черной смородины 4-6 шт .;
• укроп с соцветием 2-3 шт .;
• , если хотите добавить острый и ароматный перец.

По рассолу:

• 1 литр холодной воды;
• 2 столовые ложки соли.

Для начала нужно вымыть эти овощи и удалить с них стебли. Также промойте листья крошки, черной смородины, укропа, чистый чеснок.Затем берем промытую банку, на дно дна кладем несколько зелени, сверху помидоры, снова зелень, нарезаем кубиками чеснока, немного присыпаем перцем. И снова кладем листья и укроп.

Делаем рассол — в отдельной посуде набираем прохладную воду, всыпаем туда соль и помешивая, когда соль растворится, выливаем этот рассол в банку с помидорами, чтобы полностью покрыть содержимое. Все это закрывается капроновой крышкой, нагретой в теплой воде.

Можно через месяц поесть, понравятся.Хранить в прохладном месте.

Если у вас нигде нет прохладного места, погреба и даже места в холодильнике, можно поступить иначе. Горячим рассолом нужно сначала один раз залить помидоры, через 10 минут слить, снова сделать горячим и загустеть, но потом уже можно закрывать обычную крышку для консервации. Банки перевернуты при охлаждении их можно хранить даже в квартире.

Наряду со спелыми зрелыми помидорами у многих владельцев популярны и зеленые помидоры. В них, как и в свежих, есть полный набор полезных элементов и витаминов.Самый основной из них — антиоксидант ликотин, который помогает снизить риск заболеваний простаты и поджелудочной железы, улучшает состояние сердца. Книстетин известен — антибиотик. Поэтому приготовим сегодня под категоричной крышкой — одно из очень полезных и простых блюд.

Рецепт зеленых помидоров с чесноком

Начнем с такого рецепта. Он рассчитан на десять порций.

Ингредиенты : два килограмма зеленых помидоров, несколько зубчиков чеснока, половина моркови, столько же стручков, три грамма кориандра и кинзы, пучок петрушки, одна ветка сельдерея, 100 граммов соли.

Соло зеленые помидоры под капроновой крышкой будут в трехлитровой банке. Берем помидоры среднего размера, чтобы больше поместилось в банку, мою и разрезаем посередине.

Но мы делаем это не до самого конца, и как это выглядит бессознательная устрица. Делаем начинку. Возможны два варианта: на первом пропускаем через мясорубку перец, морковь, чеснок и зелень, на втором все это режем ножом, на дольках — чеснок, на полоски — морковь, перец горький и зелень измельчаем.Начинаем с этой смеси помидоры и аккуратно кладем в банку, засыпаем солью и заливаем обычной холодной водой. Закрыть и отправить на хранение в холодное место. Зеленые помидоры под капроновой крышкой готовы, через три недели можно снимать образец.

Салат из зеленых помидоров

На литр воды кладем ложку сахарного песка, пропущенные через чеснок два зубчика чеснока, уксус — 200 мг, зелень и горький перец — одно дело. Выкладываем в посуду помидоры, заливаем маринадом и хорошо перемешиваем.Перекладываем в банку, закрываем капроновой крышкой и ставим в холодильник. Через три дня помидоры зеленые, острые, очень вкусные и полезные, можно есть. Рекомендуется перед подачей на стол положить лук и масло растительное.

Из зеленых помидоров

Для этого салат не обязательно брать зеленые помидоры, можно желтоватые или розоватые, но они должны быть твердыми. Нам понадобится один килограмм помидоров и на смесь семи зубчиков чеснока, одной острой петрушки, двух ложек растительного масла, на те же 9% уксуса и сахарного песка одна ложка соли.В миске смешиваем сахар, соль, уксус, масло растительное, перец мелко нарезанный и чеснок пропущенный через чеснок.

Все это перемешивают до полного растворения сахара и соли. Нарезаем наши помидоры дольками, отправляем в емкость с крышкой и полученной смесью заливаем. Еще раз перемешать, плотно закрыть крышкой и поставить на сутки в холодильник. Так быстро мы сделали зеленые помидоры, острые, с перцем и чесноком. Можно подавать к любому гарниру в качестве салата. Также есть возможность переложить в банки и закрыть крышкой для более длительного хранения.

Томаты быстрые низкоголовые

Помидоры, приготовленные по этому рецепту, станут отличной закуской даже на праздничном столе, не говоря уже об обычных застольях. Нам понадобится шесть порций: помидоры — полтора килограмма, вода — полтора литра, сахарный песок — две ложки, соль — три ложки, 9% уксус — две ложки, один лист лавра, перец душистый — несколько горошин. , чеснок — три зубца, укроп свежий. Теперь готовим зеленые помидоры, быстро.

Помидоры промываем, сушим, делаем надрезы крест-накрест сверху.Затем готовим маринад: кипятим полтора литра воды с солью и сахарным песком, добавляем перец, уксус, лист лавра, доводим до кипения, снимаем с огня — даем немного остыть. Мелко тем временем порезать чеснок с укропом. Все помидоры выкладываем в таз или таз, сверху — чеснок и укроп. Залить не слишком горячим маринадом. Ставим на двое суток в холодильник для засолки.

Полоска зеленых помидоров по грузинскому рецепту

Как известно, помидоры можно не только мариновать, но и проливать.Благодаря этому методу разрушается содержащийся в них ядовитый гликозид соланина. Рассмотрим еще один рецепт, как зеленые помидоры надуваются под капроновой крышкой. Этот вариант пришел к нам из Грузии.

Необходимые ингредиенты : килограммы помидоров, 200 граммов листьев сельдерея, 50 граммов чеснока, одна морковь и одна стручок красного острого перца.

Для рассола нам понадобится : воды литр, ложка соды, 60 грамм укропа сухого с семенами, три лавровых листа, восемь горошин душистого перца.

Отбираем твердые мелкие помидоры, каждый из них разрезаем вдоль середины и заливаем начинкой, для которой натираете крупную зелень, тонко нарезаем дольки чеснока, как на плове, морковь в синяках, колечки нарезанные острым перцем. Смешайте все это.

Следующий этап — рассол. Воду вскипятить, положить в нее душистые, веточки сухого укропа, лист лавра и соль. Варить около пяти минут, затем полностью остудить и выбросить готовую посадку зеленых помидоров холодным способом. Плотно кладем их в кастрюлю, пока перекладываем укроп, извлеченный из рассола.Заливаем этим рассолом, накрываем сверху деревянным кружком или тарелкой, затем гнет. Накройте другой крышкой и поставьте в прохладное место. Через несколько дней перекладываем готовые помидоры по банкам, не забывая про укроп, закрываем раскрывающимися крышками — обе в холодильнике. Приятного аппетита!

Набор со скидкой из 4 предметов Универсальный Зажимы для автомобильных ковриков Auto

Набор из 4 предметов со скидкой Универсальный Зажимы для напольных ковриков Auto

Набор со скидкой из 4 предметов Универсальный Зажимы для крепежных элементов коврика для пола Авто Пол, 4, Автомобиль, Коврик, treehousestrategy.com, / macroglossate1699138.html, Шт. / Комплект, Автомобильный, Запасные части, Отделка кузова, Универсальный, 83 $, Авто, Зажимы, Крепеж, Авто, Автомобиль 4 шт. Прямой набор со скидкой Универсальный автомобильный коврик Зажимы для крепления Авто $ 83 4 шт / комплект Универсальные автомобильные зажимы для ковриков Авто Застежка Авто Автомобильные запасные части Отделка кузова $ 83 4 шт. / Компл. Универсальные автомобильные зажимы для напольных ковриков Авто Застежка Авто Автомобильные запасные части Отделка кузова Пол, 4, Автомобиль, Коврик, treehousestrategy.com, / macroglossate1699138.html, Часть / Набор, Автомобиль, Запасные части, Отделка кузова, Универсальный, $ 83, Авто, Зажимы, Крепление, Авто, Автомобиль

$ 83

4 шт. / Компл. Универсальный автомобильный коврик зажимы авто застежка авто

• Убедитесь, что это подходит введя номер вашей модели.
• Совершенно новый и качественный.
• Легко установить.
• Сделайте автомобильный коврик более безопасным.
• Широко используется для изготовления крыльев, бампера, двери или другой поверхности автомобиля.
• Пластиковый материал высокого качества, прочный и долгий срок службы.

|||

4 шт. / Компл. Универсальные зажимы для автомобильных ковриков Авто Застежка Авто

Перейти к содержимому

Остатки дня (Was vom Tage ¼brigblieb) [Blu-Ray Re

Это домашнее холодное пиво с ванильным чаем и тыквенным кремом — самый сладкий способ медленно приветствовать падение.Домашний ванильный чай и сироп из коричневого сахара, смешанные с тройными порциями эспрессо и несколькими каплями специй для тыквенного пирога. Залейте этим подслащенным кофе лед и добавьте сладкий тыквенный крем. This…

Листовая кастрюля, курица с горячей медовой горчицей и хрустящая брюссельская капуста.

Этот простой листовой жареный цыпленок с горчицей и медом и хрустящая брюссельская капуста — идеальный быстрый, но вкусный ужин в будние дни. Легкая курица в южном стиле, обжаренная в духовке, глазированная сладко-пряным острым медово-горчичным соусом.Подавайте это блюдо с обжаренной брюссельской капустой, приготовленной вместе с курицей для…

Наши лучшие советы по разумному питанию и радостной жизни

прямо в вашем почтовом ящике.

Что делать на следующей неделе

Acouto Замок багажника, защелка Замок заднего багажника Защелка Замок багажника

Пикантные креветки с лимонным маслом Scampi с кукурузой на травах.

Простой и быстрый, этот пряный креветочный соус с лимонным маслом и кукурузой на травах будет стоить…

Prime-Line

08 Болты с кареткой, 3/8 дюйма.-16 X 6-1 / 2 дюйма, A307

Легко запеченная сырная пицца с цветной капустой.

Если вы пытаетесь найти способ полюбить цветную капусту еще больше, сделайте эти Easy Baked…

Набор инструментов для домашнего ремонта, состоящий из 144 предметов, общий набор для домашнего хозяйства, мусор

Песто из поленты с жареными грибами с тимьяном и нутом.

Сливочно-маслянистая полента с соусом песто с грибами, запеченными в тимьяне и нутом… вкусная миска позднего лета…

Кожаные ботинки ручной работы, размер 8,5, американские ботильоны, сексуальные сапоги — B

4X Силиконовая сковорода для маффинов 1224 чашки Формы для выпечки маффинов Кексы Muf

Черный Куриные пальчики перца натереть с греческим йогуртом Ranch.