Разведение стерляди узв: Разведение стерляди » FISH-AGRO | Проектирование и поставка оборудования для рыборазведения в УЗВ

Содержание

Разведение стерляди » FISH-AGRO | Проектирование и поставка оборудования для рыборазведения в УЗВ

Изобретение относится к рыбоводству, а именно к выращиванию стерляди в установках с замкнутым циклом водообеспечения, и может быть использовано в условиях круглогодичного выращивания товарной стерляди. Формируют четыре группы выращиваемой стерляди одной возрастной генерации. Осуществляют зарыбление двух групп бассейнов с последующим замещением выращенной рыбы посадочным материалом этой же или последующей генерации с плотностью посадки 200-250 шт./м³. В первой группе бассейнов выращенную товарную стерлядь первой группы замещают третьей группой посадочного материала той же генерации, после выращивания которой бассейны зарыбляют посадочным материалом первой группы следующей генерации, и т.д. Во второй группе бассейнов выращенную товарную стерлядь второй группы замещают посадочным материалом четвертой группы одновозрастной генерации, после выращивания которой зарыбляют бассейны посадочным материалом второй группы следующей генерации, и т.д. Интервал между посадками соседних групп составляет три месяца, а срок выращивания каждой группы в бассейне — шесть месяцев. Поддерживают следующие качественные показатели технологической воды в бассейнах: температура воды 18-25°С, рН 6,5-7,5, насыщение воды кислородом 100-150%, содержание аммония до 0,5 мг/л, нитритов до 0,2 мг/л, нитратов до 100 мг/л. Реализацию товарной стерляди в каждой группе рыб товарной массы около 500 г начинают с начала четвертого месяца выращивания и осуществляют в течение трех месяцев. Обеспечивается снижение сроков выращивания товарной стерляди, а также возможность ежемесячной реализации товарной рыбы.

Наиболее близким по технической сущности — прототипом — является способ цикличного выращивания товарной рыбы в группах бассейнов с регулируемыми условиями обитания при замкнутой системе циркуляции воды, предусматривающий в каждом цикле зарыбление одного из бассейнов группы посадочным материалом, его подращивание, последующую пересадку рыбы по мере роста из бассейна в бассейн и отбор товарной рыбы, при этом выращивание рыбы осуществляют в одинаковых по объему и конструктивному выполнению бассейнах, число которых в группе равно 8, в бассейнах создают одинаковые условия жизнеобеспечения, в первый бассейн каждой группы вносят при зарыблении посадочный материал в количестве, необходимом для зарыбления всех бассейнов данной группы, подращивание ведут до максимально допустимой величины ихтиомассы, а при пересадке рыбы из бассейна в бассейн переводят половину от выращенного количества в следующей последовательности: из первого бассейна во второй, из двух первых — в третий и четвертый, из четырех первых — в оставшиеся четыре, при этом при отборе товарной рыбы из первого бассейна рыбу реализуют полностью, а из остальных семи — половину и во всех последующих циклах выращивания полный отбор товарной рыбы из семи бассейнов производят перед зарыблением их очередной 50%-ной порцией рассаживаемой рыбы (см. RU 2055596 С1, кл. А01К 61/00).

Недостатком известного решения является необходимость реализации разнокачественной по размерному составу товарной рыбы. Процесс выращивания товарной рыбы в бассейнах, в которые переводят рыбу в последнюю очередь, оказывается длительнее процесса выращивания рыбы в первом бассейне и может составлять около года. Временные и материальные затраты на производство разных групп рыбы оказываются существенно различными, при этом для группы с самой короткой реализацией эти затраты не могут быть меньше некоторой объективно обусловленной величины. Указанный недостаток делает процесс выращивания товарной рыбы избыточно затратным и трудоемким, что ограничивает его область применения.

Задачей изобретения и обусловленным ею техническим результатом является расширение области применения за счет выравнивания периодов выращивания стерляди разных групп генерации и, как следствие, снижения сроков выращивания товарной стерляди, а также возможность ежемесячной реализации товарной рыбы.

Для достижения указанного результата в способе выращивания товарной стерляди, заключающемся в зарыблении бассейнов посадочным материалом, выращивании товарной рыбы в группах бассейнов и реализации товарной рыбы, осуществляют ежегодную генерацию посадочного материала стерляди так, что каждая генерация включает четыре группы посадочного материала, выращиваемого в режиме полицикла, осуществляют зарыбление двух групп бассейнов с последующим замещением выращенной рыбы посадочным материалом этой же или последующей генерации в следующем порядке: для одной группы бассейнов выращенную товарную стерлядь первой группы замещают третьей группой посадочного материала той же генерации, после выращивания которой бассейны зарыбляют посадочным материалом первой группы следующей генерации, и т.д., для другой группы бассейнов выращенную товарную стерлядь второй группы замещают посадочным материалом четвертой группы одновозрастной генерации, после выращивания которой зарыбляют бассейны посадочным материалом второй группы следующей генерации, и т.д. так, чтобы период выращивания рыбы каждой группы составлял шесть месяцев, а сроки зарыбления одной группы бассейнов отличались от сроков зарыбления другой группы бассейнов на три месяца, в соответствии со сроками выращивания групп посадочного материала в режиме полицикла, зарыбление бассейнов осуществляют с плотностью посадки 200-250 шт./м

3 и поддерживают следующие качественные показатели технологической воды в бассейнах: температура воды 18-25°С, рН 6,5-7,5, насыщение воды кислородом 100-150%, содержание аммония до 0,5 мг/л, нитритов до 0,2 мг/л, нитратов до 100 мг/л, реализацию товарной стерляди в каждой группе рыб товарной массы около 500 г начинают с начала четвертого месяца выращивания и осуществляют в течение трех месяцев.

Кроме того: — четыре группы посадочного материала, выращиваемого в режиме полицикла, получают в результате ежегодного «нереста» четырех групп одновозрастных производителей, нерестовый период каждой группы которых устанавливают через три месяца после начала наступления нерестового периода предшествующей группы,

— ежегодную генерацию посадочного материала стерляди, выращиваемой в режиме полицикла, осуществляют с использованием двух групп бассейнов, в которых выращивают отстоящие на три месяца друг от друга и последовательно вовлекаемые в технологический процесс четыре группы мальков стерляди,

— в двух группах бассейнов используют бассейны одинаковой емкости глубиной 1 м,

— реализацию товарной стерляди осуществляют так, что к окончанию четвертого месяца выращивания плотность выращиваемой рыбы в бассейне составляет 160-200 шт./м³, к окончанию пятого месяца — 100-125 шт./м³, к окончанию шестого месяца — 60-75 шт./м³,

— в процессе выращивания поддерживают биомассу в бассейнах так, чтобы потребление кислорода и выделение экзометаболитов оставались относительно постоянными,

— реализацию товарной стерляди каждой группы выращиваемой рыбы, осуществляют в течение трех месяцев: в первый месяц реализуют рыбу с опережающим ростом, во второй месяц — рыб со средней степенью раскрытия ростовой потенции, в третий месяц — рыб, отстающих в росте.

Способ выращивания товарной стерляди заключается в зарыблении бассейнов посадочным материалом, выращивании товарной рыбы в группах бассейнов и отборе (реализации) товарной рыбы, при этом предварительно перед зарыблением бассейнов осуществляют последовательную генерацию посадочного материала стерляди, выращиваемой в режиме полицикла, состоящего из четырех групп одной возрастной генерации. Четыре группы посадочного материала, выращиваемого в режиме полицикла, получают в результате ежегодного нереста четырех групп одновозрастных производителей, нерестовый период каждой группы которых наступает через три месяца после начала наступления нерестового периода предшествующей группы. Зарыбление бассейнов осуществляют с плотностью посадки 200-250 шт./м³, при этом используют две группы бассейнов, включающих, по меньшей мере, четыре одноразмерных бассейна глубиной 1 м. Сроки зарыбления в двух группах бассейнов наступают в соответствии со сроками выращивания в режиме полицикла групп посадочного материала, то есть каждые три месяца. В первой группе бассейнов выращивание товарной стерляди и последующее ее замещение осуществляют в следующем порядке: первая группа генерации, затем третья группа той же (одновозрастной) генерации, затем первая группа следующей генерации и т.д., во второй группе бассейнов — вторая группа текущей генерации, затем четвертая группа одновозрастной генерации, затем вторая группа следующей генерации и т.д. так, чтобы срок выращивания каждой группы в бассейне составлял не менее шести месяцев. Реализацию товарной стерляди в каждой группе рыб товарной массы около 500 г начинают с четвертого месяца выращивания и осуществляют в течение трех месяцев, так что в первый месяц реализуют рыбу с опережающим ростом, во второй месяц — рыб со средней степенью раскрытия ростовой потенции, в третий месяц — рыб, отстающих в росте. Поддерживают следующие качественные показатели технологической воды в бассейнах: температура воды 18-25°С, рН 6,5-7,5, насыщение воды кислородом 100-150%, содержание аммония до 0,5 мг/л, нитритов до 0,2 мг/л, нитратов до 100 мг/л.

Реализацию товарной стерляди осуществляют так, что к окончанию четвертого месяца выращивания плотность выращиваемой рыбы в бассейне составляет 160-200 шт./м³, к окончанию пятого месяца — 100-125 шт./м³, к окончанию шестого месяца — 60-75 шт./м³.

В процессе выращивания поддерживают биомассу в бассейнах так, чтобы потребление кислорода и выделения экзометаболитов оставались относительно постоянными.

Последовательную ежегодную генерацию посадочного материала стерляди, выращиваемой в режиме полицикла, осуществляют с использованием двух групп бассейнов, в которых выращивают отстоящие на три месяца друг от друга и последовательно вовлекаемые в технологический процесс четыре группы посадочного материала стерляди.

Способ выращивания товарной стерляди реализуется следующим образом.

Основой для реализации заявленного способа является использование структуры последовательных генераций посадочного материала стерляди, выращиваемых в режиме полицикла, и формирование в пределах одной генерации четырех групп выращиваемой товарной стерляди одной возрастной генерации. Период выращивания до товарной массы, составляющей около 500 г, стерляди, выращиваемой от 100 г посадочного материала, составляет шесть месяцев. Реализация способа учитывает наличие в выращиваемых группах стерляди трех размерных групп реализации, включающих группу реализации отстающих в росте, группу реализации со средней степенью раскрытия ростовой потенции, а также группу реализации с опережающим ростом, что позволяет начать реализацию товарной рыбы с четвертого месяца выращивания, продолжать на пятом и заканчивать на шестом. При этом в размерном составе доля первых составляет около 30%, вторых 50%, третьих 20%.

Такая последовательная в течение трех месяцев реализация товарной стерляди в каждой группе обеспечивает возможность круглогодичной, ежемесячной реализации товарной рыбы.

В начале выращивания рыбу высаживают с плотностью посадки 200-250 шт./м³. К окончанию четвертого месяца снижают плотность до 160-200 шт./м³, к концу пятого года — 100-125 шт./м³, к концу шестого года — 60-75 шт./м³. Снижение плотности посадки в ходе реализации части рыбы, достигшей товарной массы, способствует лучшему раскрытию ростовой потенции у остающихся на выращивании, что в свою очередь при глубине бассейнов 1,0 м обеспечивает рыбопродуктивность до 100-120 кг/м³.

Общая величина ихтиомассы в бассейнах остается относительно постоянной величиной, что обеспечивает относительно стабильную нагрузку на систему водоочистки, а объемы рыбоводных бассейнов используются равномерно в течение года.

Неодинаковая размерность бассейнов может приводить либо к недогруженности рыбоводных бассейнов, либо к их перегрузке и как следствие к нарушению относительной синхронности роста рыбы в бассейнах, вследствие чего осуществление способа станет невозможным. Условия содержания рыбы в бассейнах также должны быть одинаковыми, в противном случае, если в бассейнах окажутся разные условия содержания рыбы или они будут не стабильные, относительная синхронность роста рыбы также будет нарушена и осуществление способа станет также невозможным.

Таким образом, зарыбление осуществляется ритмично четыре раза в год, что упрощает транспортное обслуживание, снижает трудоемкость обслуживания, связанную с заготовкой гипофизов, организацией племенного стада производителей и ремонта, процессом подготовки производителей к нересту, инъецированием, инкубацией икры, выдерживанием, подращиванием и выращиванием личинок, мальков, работой с живыми кормами.

Поддержание относительно постоянной биомассы в бассейнах осуществляют из условия, что биомасса, реализуемая на 6-м месяце товарной рыбы по уровню потребления кислорода и выделения экзометаболитов, сопоставима с зарыбляемым в освобождающиеся бассейны посадочным материалом, что обеспечивает стабильный режим работы биофильтров.

В бассейнах поддерживают качественные показатели технологической воды: температура воды 18-25°С, рН 6,5-7,5, насыщение воды кислородом 100-150%, содержание аммония до 0,5 мг/л, нитритов до 0,2 мг/л, нитратов до 100 мг/л, что также способствует планомерности процесса выращивания рыбы.

Способ выращивания товарной стерляди отличается от способов выращивания товарной стерляди в прудах и проточных бассейнах отсутствием фактора сезонности в выращивании и реализации товарной рыбы, влияния климатического фактора, возможности двукратного использования в течение года нагульных бассейнов, круглогодичным, ежемесячным режимом реализации товарной рыбы.

Пример.

Заявленный способ представляет собой способ выращивания товарной стерляди в режиме полицикла.

Выращивание посадочного материала стерляди в режиме полицикла позволяет формировать в пределах каждой генерации посадочного материала четыре группы, которые высаживают в бассейны двух групп бассейнов так, чтобы интервал между посадками соседних групп составлял три месяца.

Сроки получения разных групп посадочного материала, а также длительность выращивания обеспечивают возможность использования одного бассейна для последовательного выращивания двух групп каждой генерации так, что в одной группе бассейнов последовательно содержат 1-ю и 3-ю группы посадочного материала, а в другой группе бассейнов соответственно 2-ю и 4-ю группы.

Для зарыбления используют две группы бассейнов. Если порядковый номер группы генерации соответствует порядку, в котором высаживают рыбу в бассейны, то в одну группу бассейнов высаживают последовательно первую и третью группы посадочного материала, в другую группу бассейнов — вторую и четвертую группы посадочного материала.

Сроки выращивания стерляди разных групп приведены в таблице.

Месяцы	Первая группа посадочного материала	Вторая группа посадочного материала	Третья группа посадочного материала	Четвертая группа посадочного материала
октябрь	Выращивание	Выращивание
ноябрь	Выращивание	Выращивание
декабрь		Выращивание	Выращивание
январь		Выращивание	Выращивание
февраль		Выращивание	Выращивание
март			Выращивание	Выращивание
апрель			Выращивание	Выращивание
май			Выращивание	Выращивание
июнь	Выращивание			Выращивание
июль	Выращивание			Выращивание
август	Выращивание			Выращивание
сентябрь	Выращивание	Выращивание
октябрь	Выращивание	Выращивание

Согласно данным, приведенным в таблице, первая и третья группы генерации реализуют ростовую потенцию в первой группе бассейнов, а вторая и четвертая группы генерации — во второй группе бассейнов.

Конкретные сроки выращивания товарной стерляди в двух группах бассейнов увязаны с конкретными сроками выращивания посадочного материала, но могут быть изменены при условии сохранения структуры маточного стада и выращиваемого посадочного материала, если в процессе освоения на всех указанных этапах содержания стерляди в установке с замкнутым циклом водообеспечения будет применен иной временной алгоритм работы с производителями, потомством, а следовательно, и товарной рыбой.

При условии начала выращивания товарной стерляди в установке с замкнутым циклом водообеспечения в первой группе генерации в июне, реализация товарной рыбы закончится в ноябре. Во второй группе генерации в этом случае начало выращивания придется на сентябрь, завершение на февраль следующего года. В третьей, соответственно, на декабрь и май следующего года. В четвертой — март и август следующего года.

Если данную структуру рассматривать в многолетнем плане, то очевидно, что полицикличный характер, с одной стороны, позволяет двукратно использовать две группы бассейнов для выращивания четырех групп товарной рыбы. С другой, при постоянном задействовании бассейнов в процессе выращивания товарной рыбы ежемесячно реализовывать товарную продукцию. Для приведенного в таблице графика реализация товарной рыбы по месяцам в последовательных группах реализации будет выглядеть следующим образом:

первая группа реализации — сентябрь, октябрь, ноябрь,

вторая группа реализации — декабрь, январь, февраль,

третья группа реализации — март, апрель, май,

четвертая группа реализации — июнь, июль, август.

Товарная стерлядь реализуется фактически по достижении товарной массы, при этом период выращивания стерляди разных групп не выходит за рамки шести месяцев, то есть времени, необходимого для набора требуемой товарной массы, а часть выращиваемой стерляди, набравшей товарную массу, реализуется даже ранее окончания этого периода, что позволяет снизить трудозатраты, а также обеспечивает снижение потребляемых корма, электроэнергии и пр. затрат. При этом обеспечивается двукратное в течение года использование нагульных бассейнов.

Таким образом, способ выращивания товарной стерляди обеспечивает более широкую область применения по сравнению с прототипом за счет выравнивания периодов выращивания стерляди разных групп генерации и, как следствие, снижение сроков выращивания товарной стерляди, а также возможность ежемесячной реализации товарной рыбы.

Заявленный способ обеспечивает также равномерную в течение года нагрузку экзометаболитов рыб на биофильтры, что поддерживает стабильность их «работы».

1. Способ выращивания товарной стерляди, заключающийся в зарыблении бассейнов посадочным материалом, выращивании товарной рыбы в группах бассейнов и реализации товарной рыбы, отличающийся тем, что осуществляют ежегодную генерацию посадочного материала стерляди так, что каждая генерация включает четыре группы посадочного материала, выращиваемого в режиме полицикла, осуществляют зарыбление двух групп бассейнов с последующим замещением выращенной рыбы посадочным материалом этой же или последующей генерации в следующем порядке: для одной группы бассейнов выращенную товарную стерлядь первой группы замещают третьей группой посадочного материала той же генерации, после выращивания которой бассейны зарыбляют посадочным материалом первой группы следующей генерации, и т.д., для другой группы бассейнов выращенную товарную стерлядь второй группы замещают посадочным материалом четвертой группы одновозрастной генерации, после выращивания которой зарыбляют бассейны посадочным материалом второй группы следующей генерации, и т.д. так, чтобы период выращивания рыбы каждой группы составлял шесть месяцев, а сроки зарыбления одной группы бассейнов отличались от сроков зарыбления другой группы бассейнов на три месяца, в соответствии со сроками выращивания групп посадочного материала в режиме полицикла, зарыбление бассейнов осуществляют с плотностью посадки 200-250 шт./м³ и поддерживают следующие качественные показатели технологической воды в бассейнах: температура воды 18-25°С, рН 6,5-7,5, насыщение воды кислородом 100-150%, содержание аммония до 0,5 мг/л, нитритов до 0,2 мг/л, нитратов до 100 мг/л, реализацию товарной стерляди в каждой группе рыб товарной массы около 500 г начинают с начала четвертого месяца выращивания и осуществляют в течение трех месяцев.

2. Способ по п.1, отличающийся тем, что четыре группы посадочного материала, выращиваемого в режиме полицикла, получают в результате ежегодного «нереста» четырех групп одновозрастных производителей, нерестовый период каждой группы которых устанавливают через три месяца после начала наступления нерестового периода предшествующей группы.

3. Способ по п.1, отличающийся тем, что ежегодную генерацию посадочного материала стерляди, выращиваемой в режиме полицикла, осуществляют с использованием двух групп бассейнов, в которых выращивают отстоящие на три месяца друг от друга и последовательно вовлекаемые в технологический процесс четыре группы мальков стерляди.

4. Способ по п.1, отличающийся тем, что в двух группах бассейнов используют бассейны одинаковой емкости глубиной 1 м.

5. Способ по п.1, отличающийся тем, что реализацию товарной стерляди осуществляют так, что к окончанию четвертого месяца выращивания плотность выращиваемой рыбы в бассейне составляет 160-200 шт./м³, к окончанию пятого месяца — 100-125 шт./м³, к окончанию шестого месяца — 60-75 шт./м³.

6. Способ по п.1, отличающийся тем, что в процессе выращивания поддерживают биомассу в бассейнах так, чтобы потребление кислорода и выделения экзометаболитов оставались относительно постоянными.

7. Способ по п.1, отличающийся тем, что реализацию товарной стерляди каждой группы выращиваемой рыбы осуществляют в течение трех месяцев: в первый месяц реализуют рыбу с опережающим ростом, во второй месяц — рыбу со средней степенью раскрытия ростовой потенции, в третий месяц — рыбу, отстающую в росте.

Разведение стерляди в домашних условиях как бизнес

Содержать и разводить неприхотливую стерлядь можно в домашних условиях! Более того, икра и мясо этой неприхотливой рыбы – невероятно полезные и ценятся на рынке очень высоко. Продумав планировку аквариума и закупив мальков, владелец сможет построить прибыльный бизнес и начать продавать рыбу уже через 5-6 месяцев!

Содержание статьи:

Стерлядь издревле считалась одним из самых изысканных рыбных деликатесов. Эта уникальная рыба принадлежит семейству осетровых. Тело рыбы в длину достигает до шестидесяти пяти сантиметров, вес может составлять десяти килограммов. Есть особи и больше, но встречаются лишь в дикой природе и то довольно редко.

С каждым годом в океанах и морях стерляди становится все меньше, по этой причине, чтобы увеличить популяцию рыбы и не дать ей исчезнуть как виду, ее начали выращивать в искусственных водоемах как в домашних, так и в промышленных масштабах.

Одни любители разводить стерлядь дома для собственного удовольствия, ну а прочие занимаются ее выращиванием на продажу, используя эту идею, как достаточно прибыльный бизнес.

Емкости и оборудование и для выращивания стерляди

В самом начале пути разведения этой породы осетровых можно не сооружать искусственное водохранилище, а просто приобрести стандартный пластиковый бассейн глубиной в один метр и диаметром в два с половиной метра. За год в нем можно вырастить до тонны стерляди.

Для того, чтобы мальки росли и развивались, бассейн необходимо оборудовать фильтрационными и аэрационными элементами, а время от времени емкость необходимо чистить. По этой причине тем, кто решил заниматься разведением стерляди, нужно будет приобрести еще компрессорную установку, насосы и фильтры.

Если позволяют финансы, желательно купить и автоматическую кормушку. При выборе компрессора и помпы, нужно брать такие агрегаты, которые будут обрабатывать немного больший объем воды, чем у вас имеется. Это делается для того, чтобы оборудование не работало на пределе возможностей и прослужило как можно дольше. Со временем можно докупить еще один бассейн и существенно расширить ферму.

Корм и мальки стерляди

Дома вывести мальков стерляди очень сложно, а без соответствующего оборудования и навыков это и вовсе невозможно. По этой причине лучше всего приобретать их в одном из проверенных рыбхозов, занимающемся выращиванием этой породы осетровых.

Здесь экономить не стоит, ведь чем качественнее и здоровее будут мальки, тем скорее они вырастут, а значит, заводчик сможет получать хорошую прибыль. Касательно кормовых добавок для стерляди, то здесь есть свои особенности, которые необходимо учитывать при разведении. Корм должен иметь такой же размер, как и рыбы. То есть для маленьких рыбок – поменьше, а для крупных особей – побольше.

Кормовые добавки для этого вида осетровых должны иметь много калорий и быть богатыми протеином, лизином, жиром, а также клетчаткой и фосфором. Больше всего в корме должно содержаться именно протеина и жира.

По этой причине на корме также не стоит экономить. Покупать его лучше именно для стерляди, так как в этом случае он будет полностью соответствовать ее потребностям. Еще одной особенностью кормежки является строгое соблюдение температуры. Она должна достигать двадцати-двадцати четырех градусов. Такой температурный режим должен поддерживаться в водоеме всегда, иначе рыба будет плохо есть, и, соответственно, расти.

Особенности домашнего разведения стерляди

Самым волнующим вопросом для фермеров является то, когда же рыба начнет расти и приносить прибыль. Так как же всё-таки растет малек?

Зачастую для разведения стерляди берут пять граммов мальков. Все они растут по-разному. Половина рыбы уже через шесть месяцев может весить по пятьсот граммов, вторая же половина будет весить меньше, а через некоторое время будет «перегонять» по весу более «упитанных» собратьев.

Самым ходовым продуктом считается рыба, которая весит пятьсот граммов и больше. Ее охотно берут владельцы супермаркетов и ресторанов. В нашей стране потребление стерляди не слишком высокое, но все равно, так как на рынке этой породы рыбы практически нет, она расходиться на ура. Именно по этой причине такой видВид – эволюционно сложившаяся совокупность особей, характеризующаяся единым … бизнеса считается очень прибыльным.

После того как самые крупные особи выросли, меньшим нужно еще несколько месяцев дабы подрасти. Через полтора месяца вырастает рыба средних размеров, а затем растет более мелкая. Уже через девять месяцев после посадки в бассейн первой партии, можно загружать новую. Если разведение идет хорошо, можно закупать еще несколько бассейнов и расширять ферму.

Выращивание стерляди как бизнес

Никого удивишь таким бизнесом, как выращивание аквариумных рыбок, но мало кто догадывается, что дома можно создать и настоящую мини ферму по выращиванию стерляди. Если приложить к этому усилия, то можно очень даже неплохо заработать. С чего же начать строить свой успешный бизнес?

О преимуществах бизнеса

Стерлядь относится к семейству осетровых. Она довольно проста и неприхотлива в содержании, если подойти к этому с умом. Организовать свою мини ферму можно даже в квартирных условиях. Это как раз и является первым достоинством в выращивании стерляди. Но есть и следующие достоинства такого вида бизнеса:

полезное мясо и икра: на рынке эти продукты очень востребованы и спрос на них с каждым днем растет;
стерлядь неприхотлива в содержании и поэтому особенности ее выращивания может постигнуть даже новичок;для выращивания этого вида осетровых в домашних условиях больших денежных затрат не понадобится.

Из всех достоинств, перечисленных выше, можно сказать одно, что бизнес по разведению стерляди является довольно прибыльным занятием.

Выбор места для разведения рыбы

Разводить стерлядь можно в любых условиях. Выбор места никак не отразится на конечном результате, но только в том случае если придерживаться всех необходимых инструкций.

Если заводчик решил разводить рыбу в частном доме, он должен выделить для нее просторное помещение площадью в тридцать квадратов, которое будет хорошо отапливаться, особенно зимой.

В зимнее время для того, чтобы стерлядь нормально росла и развивалась, ей надо обеспечить температурный режим не ниже семнадцати градусов, а летом температура не должна опускаться ниже двадцати градусов. Также для ее выращивания можно применять поликарбонатную теплицу, в которой можно поместить пластиковый бассейн.

Место для проживания мальков

Если у заводчика имеется необходимый капитал, то лучше всего купить специальное оборудование у производителя. После установки, его можно будет уже сразу использовать, причем в него будут включены все необходимые детали.

Если же денег на закупку оборудования не слишком много, его можно создать самостоятельно. Для этого можно использовать метровый пластиковый бассейн с диаметром от двух до трех метров: в нем можно вырастить около тонны стерляди в год.

Оснащение для бассейна

Для того, чтобы создать рыбе нормальные условия для жизни бассейн, необходимо оснастить аэраторами, компрессорами и фильтрами. Также вам понадобится насосное оборудование, так как бассейн необходимо чистить. Чтобы выращивать стерлядь было проще, бассейн необходимо оснастить автоматической кормушкой. С особой внимательностью необходимо подойти и к выбору насоса и компрессора. Покупать необходимо мощные агрегаты, так как они прослужат значительно дольше своих маломощных собратьев.

Покупка малька

Разведение стерляди начинается с покупки малька. Делать эту лучше всего в специализированных рыбных хозяйствах с проверенной репутацией. Не стоит брать первых попавшихся мальков, перед их приобретением необходимо посоветоваться со специалистами, чтобы приобрести действительно качественную рыбу, которая не вымрет через несколько дней.

Правильный выбор корма

Разводить стерлядь довольно просто, главное, правильно выбрать корм. Так как стерлядь предпочитает трапезничать на дне, необходимо покупать только тот корм, который тонет и приятно пахнет, так как рыбы в основном ищут его по запаху.

Также корм не должен ломаться и рассыпаться в воде. Для стерляди это важно потому, что она не глотает его сразу, а ест постепенно. Помимо этого, корм должен быть мягким, вкусным высококалорийный и содержать протеин, фосфор, клетчатку, лизин и жиры. На таких добавках рыбы не только хорошо растут, но и не болеют.

Выращивание стерляди в пруду

Разведение стерляди в квартире или доме, достаточно простое, но все же имеет свои недостатки. К примеру, к ним можно отнести маленькую площадь, поддержание необходимого микроклимата и прочее. Гораздо проще разводить рыбу в пруду.

Ее можно выращивать как в готовом, так и в созданном водоеме. Если пруд старый, то перед запуском мальков, его необходимо почистить.

Если пруд создается самостоятельно, сначала его нужно известковать. Для этого на дно необходимо засыпать небольшой известковый слой, залить его водой и хорошенько промыть. Такая процедура проводиться за пару недель до запуска рыбы.

Дно лучше всего формировать в виде чаши. Не стоит забывать и о водорослях и различной живности, которую будет потреблять рыба. Можно завести в пруду и моллюсков. Для запуска малька лучше всего подходит начало лета.

Пример успешного бизнеса

В качестве примера домашнего разведения стерляди, можно привести мини ферму Александра Емцева из ст. Должанской Ейского района. Он организовал миниферму в пруду во дворе свойственного дома. Он не только разводит рыбу для продажи, но и в свободное от работы время рыбачит вместе с друзьями в своем домашнем пруду. В планах у Александра создание еще двух таких водоемов и выращивание других пород осетровых.

Выращивать стерлядь в домашних условиях довольно прибыльно и при соблюдении всех условий достаточно просто. Поэтому если вы мечтаете заняться разведением рыбы, можете смело приступать к осуществлению мечты.

Разведение осетра с использованием УЗВ

09.01.2019

Мясо осетровых видов рыбы издавна считается особым деликатесом, не говоря уже о черной икре, которая ценится на рынке высоко, а потому и стоит запредельно дорого. Самое время разводить осетров.

К плюсам разведения осетров можно отнести постоянно растущий спрос на рыбопродукты, достаточно низкий уровень конкуренции в этом сегменте, высокий процент рентабельности и соответственно быстрая окупаемость инвестиций.

Кроме того, выращивание этой ценной рыбы с применением УЗВ (установки закрытого водоснабжения) возможно практически в любом месте, независимо от региона и климатических условий, поскольку позволяет локально создавать оптимальные условия для жизни осетров.

Наиболее важным элементом рыбоводческой фермы является сооружение из нескольких бассейнов с надежной системой очистки и постоянного обновления воды.

УЗВ позволяет обеспечить осетрам необходимое количество кислорода и помогает поддерживать в емкостях необходимый температурный режим, благодаря чему товарную массу рыба набирают уже в течение первого года жизни. Помимо этого УЗВ позволяет получать несколько нерестов осетровых за год.

Рынки сбыта продукции

К основным каналам системы распространения готовой продукции можно отнести мелкооптовые фирмы, которые реализуют рыбопродукты на продовольственных рынках и в специализированных торговых точках, а также предприятия системы Horeca.

Возможно также продажа рыбных мальков, выращенных в инкубаторах, но лучшим решением является налаживание собственного мини производства по переработке и упаковке готовой продукции под собственной торговой маркой с последующей ее реализацией в фирменных торговых точках.

Организация фермы

Затратная часть на постройку и оборудование рыбной фермы достаточно высока и инвестиций данное направление требует немало (по самым скромным подсчетам около 1500000 гривен).

В первую очередь будущему рыбоводу необходимо выбрать место для разведения рыбы и, исходя из логистики, хорошо продумать подведение всех коммуникаций, включая электроэнергию, водоснабжение, канализацию и отопление.

Затем придется соорудить крытый ангар, который должен включать бассейны и инкубаторы для разведения рыбы из икры. Они могут иметь различный объем и форму и изготавливаться из разнообразных материалов.

Установку емкостей следует производить с учетом того, что на одном квадратном метре можно вырастить до 60 килограмм товарной рыбы.

Далее следует обеспечить в бассейнах бесперебойную циркуляцию воды, что осуществляется при помощи системы насосов, которые призваны производить забор чистой воды, а затем смешивать ее с основным объемом жидкости. Поскольку водопроводная вода обычно содержит хлор, ее желательно предварительно очищать с помощью специальных фильтров.

Обычно для очистки воды устанавливаются механические фильтры. Как правило, они имеют вид сетчатого барабана, который позволяет очищать воду от мусора, фекалий и остатков корма. Данные фильтры также способствуют выведению различных токсинов, в том числе сульфатов и нитратов, которые образуются микроорганизмами.

Для биологической очистки обычно применяются специальные бетонные емкости (биологические реакторы). Их основное предназначение состоит в удалении углекислого газа, который образуется в результате жизнедеятельности ихтиофауны. Биореактор снижает концентрацию нитратов, которые под действием метанола постепенно разлагаются. Увы, такая биологическая установка имеет невысокую пропускную способность.

Обеззараживание воды происходит обычно с помощью ультрафиолетового освещения.

Важным аспектом благополучного содержания осетров является соблюдение оптимальной температуры воды в бассейнах (от +18° до + 20°С), поэтому в летнее время ее придется охлаждать, а в зимнее подогревать, для чего понадобится дополнительное оборудование.

Помимо вышеперечисленного оборудования рыбоводческой ферме понадобится генератор для насыщения воды кислородом, озонатор, а также инструменты, измерительные приборы, кормушки, холодильное оборудование, контейнеры для перевозки рыбы, транспорт и так далее.

Осетр на самом деле считается достаточно капризной рыбой, поэтому при помощи УЗВ для него должны быть созданы идеальные условия жизни. Лишь тогда можно рассчитывать, что уже к концу года отдельные особи смогут достигнуть товарной массы в один и более килограмм.

Приобретение материала для разведения рыбы

После всех подготовительных работ по запуску УЗВ, следующий шаг — это приобретение мальков осетра.

Обычно рыба закупается, когда размер личинок составляют всего несколько грамм.

При покупке посадочного материала следует помнить, что доля гибели мальков в силу различных причин может достигать 60%. Поэтому объем закупаемой рыбы должен производиться с учетом этого фактора.

Методы выращивания

В настоящее время существует несколько отработанных моделей по разведению осетров. Наиболее популярными среди них являются два: метод Киселева и метод Краснобородько, которые названы в честь их авторов.

Способ выращивания осетров по Киселеву предполагает зарыбление емкостей дважды в течение года и таким образом позволяет дважды в годы реализовывать выращенную продукцию. Однако у метода есть и значительные минусы, поскольку получить в течение 6 месяцев товарную рыбу очень непросто.

По методу Краснобородько разведение рыбы происходит следующим образом: сначала бассейны зарыбляются (один раз в году), а затем по мере подрастания рыбы, осетров постепенно вылавливают. К недостаткам метода можно отнести обязательное наличие качественного оборудования для фильтрации и обеззараживания воды, но зато данный метод позволяет выращивать довольно большой объем рыбы, используя для этого минимальную площадь.

Чтобы получить осетровую икру обычно сооружают сразу две отдельные установки закрытого водоснабжения. В одной содержится маточная рыба, а во второй «икрянники».

Для получения достаточного объема икры при минимальных затратах, рыбоводы обычно выращивают межродовую разновидность осетра, которая называется Аксайским бестером и является осетровым гибридом полученным от скрещивания сибирского осетра и стерляди (впервые данный гибрид был получен еще в далеком 1959 году).

Дело в том, что Аксайский бестер растет и созревает значительно быстрее других видов осетровых.

Технология выращивания рыбы

Основные правила успешного выращивания осетров такие:

· Необходимо обеспечить осетров качественными кормами и строго соблюдать режим питания рыбы

· Необходимо обеспечить постоянную чистоту воды в бассейнах с достаточным количеством кислорода

· Необходимо производить своевременную сортировку рыбы по размеру, а также вовремя удалять больных и ослабленных осетров из стаи

Что касается модели питания осетровых, то в настоящее время на рынке можно приобрести готовый полноценный и хорошо сбалансированный сухой корм зарубежных или отечественных производителей, специально предназначенный для рыбы различных возрастных групп.

Смесь должна включать протеин (белок), жиры, клетчатку, а также витамины, макро и микроэлементы и обладать стойким и приятным запахом.

Модель питания малька готовыми смесями составляет шесть раз в сутки, взрослую рыбу достаточно кормить четыре раза.

Осетровые рыбы для УЗВ — fishindustry.com.ua

Осетровые виды рыб для УЗВ.

Белуга
Осетры: русский сибирский, ленский
Шип
Севрюга
Стерлядь
Веслонос (условно осетровый вид)

Гибриды:

Бестер (самка белуги, самец стерляди)
Стербел (обратный гибрид самка стерляди самец белуги)
Осетров и стерляди (прямые и обратные)
Прочие всевозможные (правда, не знаю зачем, но возможны).

Белуга (гибрид бестер) в качестве товарной рыбы в УЗВ мало пригодна, хотя и растёт хорошо в условиях УЗВ. Ведь это анадромная рыба, которая по своей природе нагуливается при солёности воды 10-18 ‰ (как в Азовском и Чёрном морях).

Гораздо более предпочтительным для УЗВ является бестер – гибрид самки белуги и самцом стерляди. Именно бестер, особенно гибрид самки белуги и бестера наиболее быстрорастущий вид, который приспособлен к пресной воде.

Бестер быстро растет, как белуга и созревает довольно рано как стерлядь. Длина тела до 1,8 м, масса до 30 кг.

В УЗВ гибриды первого поколения за 2 года выращивания достигают массы в 1,2-1,8 кг. При хороших условиях намного больше. Родственные формы: белужий бестер и стерляжий бестер.

Гибрид имеет 5 рядов костных жучек: Латеральных жучек 51—52. Рыло в разрезе закруглённое. Имеется две пары слегка уплощённых усиков , как у белуги, иногда с лёгкой волнистостью или зазубриной на конце, листовые придатки и бахрома отсутствуют. Жаберные перепонки срослись с межжаберным промежутком, образовав на месте приращения малозаметную складку. Форма рта промежуточная между белугой (полулунный) и стерлядью (поперечный).

В спинном плавнике 51—54 лучей; в анальном 28—30; жаберных тычинок на 1-й дуге 17—20.

Окраска колеблется от стерляжьей до белужьей — от светло-серого до чёрного, от светло-коричневого до серо-коричневого и коричневого. Обычно наблюдается резкий контраст между тёмной спинной и светлой брюшной частями тела.

Является объектом товарного выращивания в ряде стран. Бестера запрещено выпускать в водоемы, в которых обитают естественные популяции осетровых рыб, из-за опасности генетического загрязнения чистых видов осетровых, прежде всего белуги^[1].

Бестер растёт при солёности воды 0÷18 ‰. При высоком насыщении воды О2 выдерживает температуру до 32 °С. Оптимальная температура для выращивания 20÷24 °С.

Плодовитость самок бестера составляет 100÷250 тыс. икринок, белужьего бестера 200÷400 тыс. икринок и стерляжьего бестера — от 20 до 80 тыс. икринок.

Самцы достигают половой зрелости в возрасте 4÷5 лет, самки 5÷9 лет у бестера и стерляжьего бестера.

Белужий бестер созревает немного позже: самцы 8÷9 лет, самки в 9÷12 лет (всё зависит от общей суммы градусо-дней, условий питания, качества технологической воды, условий содержания).

Максимальная длина белужьего бестера до 60 кг при длине до 2 м. Стерляжий бестер вырастает до 30 кг при росте 1 м.

Осетры (русский, сибирский, ленский и другие) и их гибриды с другими осетровыми рыбами.

Осетры́ – род пресноводных, полупроходных и проходных анадромных рыб из семейства осетровых.

Длина тела до 6 м масса – до 800 кг.

Большая часть видов рыбы проходные, входящие весной из морей в реки для нереста, некоторые виды также и осенью на зимовку. Некоторые виды — пресноводные, живущие в реках или входящие в реки для нереста из озёр, в которых живут обыкновенно. Область распространения рода Acipenser – северное полушарие.

Осетры держатся преимущественно у дна, питаются рыбой, моллюсками и червями.

Плодовитость – до 15-20 % массы тела. В 1 кг икры 40-50 тыс. икринок. в самке массой 100 кг может быть до 1 млн. икринок.

Несмотря на такую громадную плодовитость, многие виды находятся под угрозой исчезновения, вследствие беспощадного браконьерства.

Осётр имеет очень хороший вкус, как мяса, так и икры, ценны также плавательные пузыри для производства высококачественного клея, хрящи используются для получения хондроитина высочайшего качества (для восстановления опорно-двигательного аппарата у людей), а также визига – спинная хрящевая струна.

Основные виды осетров: русский, сибирский (ленский), черноморский, озёрный, зелёный, белый, адриатический, атлантический, сахалинский, байкальский, персидский, и другие.

При творческом выращивании в УЗВ гибридов осетровых рыб можно добиться значительного увеличения производительности на 1 м² бассейнов за счёт подбора гибридного материала.

Но это отдельная тема…

Стерлядь (гибриды) отличается наиболее ранним наступлением половой зрелости. Самцы впервые нерестятся в возрасте 4-5 лет, самки в 7-8 лет. Плодовитость 4÷140 тысяч икринок. Нерестится в мае, обычно в верховьях рек. В УЗВ – как спланируете с учётом обязательной зимовки до 3 месяцев при температуре 3-5 °С.

Взрослые особи обычно достигают длины 40÷60 см и массы 1÷3 кг, иногда встречаются экземпляры массой 6÷7 кг.

Крупные экземпляры также поедают моллюсков, пиявок и рыбу. Рацион самцов и самок стерляди отличаются, потому что мужские особи обитают в открытой воде, а женские на дне. Самки ловят малощетинковых червей в осадке, а самцы — беспозвоночных в быстрой воде.

Осенью, в сентябре, собирается на глубоких участках рек (ямах), где проводит всю зиму в малоподвижном состоянии, не питаясь ни чем. Стерлядь живёт до 30 лет.

Ценная промысловая рыба (с изысканным тонким вкусом). Объект прудового, озёрного и индустриального разведения.

Благодаря скрещиванию этого вида с белугой получен ценный для рыбного хозяйства гибрид под названием бестер (см. выше).

Контролируемые условия УЗВ позволяют ускорить рост и сократить время созревания стерляди (до 2 лет при 7000 градусо-дней). В неволе трёхгодовалые самки массой около одного килограмма способны нереститься каждые 12 месяцев (t=20-22 °C). За один нерест особь откладывает до 16 000 икринок.

В УЗВ хоть и живёт хорошо, но растёт медленнее остальных осетровых видов рыб.

Севрюга. В УЗВ используют редко. Однако, напрасно! Во-первых она хорошо растёт в УЗВ. Во-вторых икра севрюги- это изумилельный компонент для получения паюсной икры и различных миксов с икрой других видов.

Паюсная икра может производиться методом посола в нагретом насыщенном растворе соли при постоянном перемешивании и последующем прессовании зерна. Приготавливаться паюсная икра может из севрюжьей, белужьей и осетровой икры, которая по каким-то признакам не прошла тесты для производства зернистой икры. Лучшая паюсная икра – из севрюжьей икры, которая после завершения процесса ферментации имеет нежный маслянистый вкус и очень тонкий аромат.

Веслонос.

Веслонос – это представитель пресноводных лучепёрых рыб семейства веслоносовых отряда осетрообразных.

Обитает в основном в реке Миссисипи а также в ряде рек Северной Америки, впадающих в Мексиканский залив. Единственный вид осетрообразных, питающийся зоопланктоном, фитопланктоном и детритом. с постоянно открытым ртом и отцеживая его при помощи жаберных щетинок.

Пресноводная рыба. Встречается на глубине более 3 м, обычно держится вдали от берегов. Весной и летом часто находится у поверхности, иногда выпрыгивает из воды. При подъеме уровня воды веслонос совершает миграции из рек в озёра, а при его понижении возвращаются в обратном направлении.

Максимальная длина тела 200 см, а масса до 90 кг. Имеется рострум веслообразной формы, составляющий около трети всей длины тела. Тело прогонистое, лишено чешуи и жучек. Впереди рта два коротких усика. Многочисленные мелкие зубы имеются только у молодых особей. Спинной плавник один, отодвинут назад, расположен над анальным плавником. Хвостовой плавник неравнолопастный.

Окраска дорсальной поверхности тёмно-серая, боков и брюха – светлая. Иногда встречаются особи, окрашенные в ровный тёмный цвет.

Веслоносы в природе нерестятся через 4-5 лет в зависимости от условий. В УЗВ этот срок сокращён до 2 лет.

Плодовитость самок 80÷200 тыс. икринок. В концу первого года жизни длина достигает 40-50 см. Веслоносы в природе становятся половозрелыми в возрасте 12—14 лет при длине не менее 130 см. В УЗВ веслоносы созревают за 4-5 лет. Продолжительность жизни — до 50 лет.^[3]

Технологии разведения осетров. Краткое описание того как разводят осетра на фермах

Осетровые это очень вкусная и полезная рыба, богатая витаминами и макроэлементами. Пользуется большим спросом у ресторанного бизнеса. Чтобы заняться выращиванием осетра, необходимо знать, что эта рыба размножается только в проточной воде. В обычных водоемах можно создать бассейн для разведения осетра, создав УЗВ. УЗВ установка замкнутого водоснабжения, эта новая технология разведения осетра в искусственных водоемах.

УЗВ состоит из: Бассейн (круглый или прямоугольный) Ультрафиолетовые лампы для обеззараживания резервуара Компрессор Фильтр для очистки воды Озонатор Датчик давления Генератор кислорода Флотатор. Принцип работы этой технологии разведения осетров насытить воду кислородом. УЗВ работает от проточной воды, которая благодаря фильтру проходит очистку, затем обогащается кислородом и поступает в резервуар.

Как разводят осетра на фермах

Разводить осетров на ферме необходимо в специальных условиях бассейн с фильтрацией и аэрацией воды, правильно подобранный качественный корм, который лучше закладывать в автокормушки, подогрев воды до оптимальной температуры в холодное время года. Сам процесс несложный, просто энергоемкий.

В принципе, разведение осетра на ферме, не требует больших вложений, если начинать с малого и постепенно. К семейству осетровых так же можно отнести и стерлядь, белугу. Мясо этих рыб очень вкусное и полезное, икра очень богата микроэлементами и витаминами. Помещение, где будет содержаться рыба, должно размещаться в довольно тихих местах. Рыба не любит шум, это приводит ее к стрессу и последующей болезни. В созданный резервуар мальков осетра запускают из расчета на 1 кв. метр не меньше 60 кг рыб.

Важно соблюдать поддержу температуры воды в пределах +18 +26. Если мальков заселяют в естественный пруд, то лучше это делать весной, и обязательно заселить дно флорой. Для подкормки малька, используйте специальные смеси, которые любят донные рыбы. Если в разведении осетровых на фермах соблюдать все правила и условия, то скоро рыба принесет вам долгожданную прибыль.

Cозревание и межнерестовый интервал у осетровых рыб при выращивании в замкнутых и полузамкнутых установках в Республике Корея

С 1998 года сотрудники ФГУП «ВНИРО» с привлеченными специалистами из рыбоводных хозяйств России осуществляют научное сопровождение и производственную помощь при выращивании осетровых рыб на рыбоводных фермах в Республике Корея.

В 2000 году был заключён контракт на «Проведение научно-исследовательских работ в области разведения осетровых рыб в аквакультуре» между Всероссийским научно-исследовательским институтом рыбного хозяйства и океанографии (ВНИРО) с Российской стороны и фирмой «Caviar World Co Ltd» с Корейской стороны, в лице президента Jung Hoi Seung.

В 2000-2002 гг. на рыбоводную ферму экспортировали из России икру, молодь и взрослых особей сибирского осетра, стерляди и бестера.

Фирма «Caviar World» с 2000 г. имеет два хозяйства: в Анзоне и в Чунгжу с разными температурными режимами. В Анзоне выращивание ремонтно-маточного стада и личинок с молодью осетровых осуществлялось в установках замкнутого водоснабжения (УЗВ) (рис.1) с 5-7% подпиткой из артезианской скважины температурой 14 С.

Рис.1. УЗВ в Анзоне

1 — биофильтр; 2 — канал-отстойник; 3 — аэраторы; 4 — баки для водоподготовки личиночно-инкубационного модуля.

Рис. 2. Бетонные бассейны с полузамкнутой системой оборотного водоснабжения в Чунгжу

Для этой местности зима холодная и сухая, лето – жаркое и дождливое. Характерны отрицательные средние месячные температуры в течение пяти месяцев в году (температура в январе до – 17,5 0С), лето знойное (среднесуточные температуры августа выше 23 С).

Вода в бассейнах с производителями и товарной рыбой подогревалась за счёт естественной конвекции от тёплого внутреннего воздуха и за счёт инсоляции через прозрачную плёнку теплиц. Вода в УЗВ с личинками и молодью в нерестовый период (зимой и весной), при необходимости, дополнительно подогревалась от парового котла. Средняя годовая температура воды в бассейнах при выращивании младшего ремонта и производителей в Анзоне составляла 18.6 0С (таб.1). За год рыба набирала в среднем 6786 градусо-дней.

Участок для выращивания ремонта и производителей осетровых состоял из 18 круглых пластиковых бассейнов диаметром 7 м и высотой 1,3 м, (по воде 1,0 м). Бетонный, каскадный, секционный биофильтр, состоящий из 4-х линий по 10 секций в каждой линии. В конце установлена накопительная приёмная секция: по 1 на 2 линии биофильтра. Общий объём биофильтра составлял 850 м3. Две линии биофильтра работали на товарный, а две линии на мальковый участки. Наполнитель биофильтра – плоские пластины из ПВХ сетки. Аэрация производилась воздушным компрессором, через пористые резиновые распылители в 1-ой и последней секциях биофильтра. В центральной части биофильтра дополнительно были установлены винтовые аэраторы. Аэрация производилась только воздухом.

Вся площадь составляла 3760м2, включая 9 теплиц, из которых 8 секций площадью 64 х 55 м и зимовал площадью 8 х 30 м. На хозяйстве в Чунгжу работает всего один человек – хозяин фермы Су Пюнг (Fish farm Su Pyung) Ki Hae Nam. Всё хозяйство расположено компактно в отдельно стоящих теплицах, покрытых полиэтиленовой плёнкой с утеплителем. Для подращивания взрослой рыбы имеется 7 бетонных бассейнов эллипсовидной формы (40 х 8 х 1,5 м). В каждом бассейне установлено по два лопастных аэратора понтонного типа, которые одновременно вызывают циркуляцию воды в бассейне. Во второй теплице были смонтированы 8 круглых бассейнов диаметром около 8м и глубиной до 1,3м. В третьей теплице для подращивания рыбы имеется приспособленная мальковая база: бассейны 3 х 2 х 0,5 м – 16 шт. (водоподача — принудительная от насоса).

В теплицах Чунгжу средний и старший ремонт, а также товарная рыба выращивалась в полузамкнутой системе оборотного водоснабжения (СОВ) (рис.2), с 50% подпиткой в сутки. Подпитка свежей воды также осуществлялось из двух артезианских скважин температурой 15 0С. Другая часть воды (около 50%) после слива из бассейнов, проходила через наружный бетонный лабиринтный отстойник и подавалась насосной системой в бассейны. Средняя годовая температура воды в бассейнах Чунгжу в период 2003-2006 гг. составляла около 15 0С. Сумма набранного рыбой тепла в среднем — 5445 градусо-дней.

Таблица 1. Средние температуры воды и количество градусо-дней, набранных производителями за год

На обоих хозяйствах содержались все возрастные группы рыб, смешанные в каждом бассейне по возрастам, размерам и гибридным формам. Оба хозяйства фактически дублировали друг друга, не учитывая температурных и многих других факторов. Только осенняя бонитировка ремонтно-маточных стад, проведенная на этих хозяйствах в октябре-декабре 2004 года позволила разобрать рыбу по полу и стадиям зрелости. Работы проводились тремя Российскими специалистами. В результате бонитировки 2004 г. всё стадо осетровых в Чунгжу и Анзоне было рассортировано на самок и самцов. Из бассейнов с самцами самки были отобраны и пересажены. Таким образом, к осени 2006 года на хозяйствах в Анзоне и Чунгжу имелось около 5000 шт. отобранных самок разных пород старшего возраста, которые могут созреть в самое ближайшее время.

Даны были рекомендации о перевозке младшего и старшего ремонта сибирского осетра, как более холодолюбивого вида в Чунгжу, а молоди и младшего ремонта бестера в Анзон.

Взятие щуповых проб у старшей ремонтной группы осетровых позволило отобрать в 2004 г. в Чунгжу 34 самки и 39 самцов бестера и сибирского осетра. А в Анзоне – 148 самок осетровых. Все рыбы, близкие к созреванию, перевозились на рыбоводную ферму в Анзон живорыбной машиной, где имелся зимовальный бетонный бассейн (7 х 20 м) и был смонтирован полноценный инкубационный мальковый участок, укомплектованный инкубационными аппаратами Вейса, круглыми пластиковыми бассейнами и лотками общей площадью 354 м2. Выявленных на обоих фермах созревающих самцов и самок с коэффициентом поляризации ооцитов меньше 18-22 %, постепенно понижая температуру, перемещали в зимовальный бассейн. Зимовальный бассейн перегораживали металлической решёткой на две части и в первой половине размещали самцов, а во второй, большей по площади – созревающих самок. Зимовку начинали проводить со второй половины октября, когда температура воды в зимовальном бассейне снижалась до 14-10 С. Средняя температура за период зимовки 3,6-8,2 С. Затем, по мере созревания партии производителей (начиная с января-февраля и до середины мая) перемещали в свободный бассейн, с постепенным увеличением температуры воды до нерестовой 12-14 С.

Известно, что межнерестовый интервал для русского, ленского и гибрида русско-ленского осетров на тепловодном садковом хозяйстве с проточной системой АО РТФ Диана г. Кадуй Вологодской обл. составляет 2 года при средне-годовой сумме тепла — 5320 градусо-дней (Safronov A. S., Filippova O.P., 2002). По нашим наблюдениям бестер двух пород: «Аксайской» (С.БС) и «Бурцевской» (БС) созревал в тепловодных хозяйствах после первого нереста не ранее, чем через 2 года. В бассейнах Конаковского завода, где общая сумма тепла 5,6-6 тыс. градусо-дней, а оптимальная для роста температура воды держится немногим более трёх месяцев (Кривцов, Козовкова, 2002), самки ленского (Акимова, 1981, 1985) и обского (Чертихина и др., 2007) осетров достигают зрелости в 7-8 летнем возрасте, а межнерестовый интервал составляет в основном два года, хотя небольшой процент созревает ежегодно.

На рыбоводных фермах в Республике Корея, процент ежегодно созревающих самок бестера (БС) в период 2003-2007 г.г. составлял 11,4%, С.БС- около 2%, сибирского осетра ленской популяции – 10,5 %, а стерляди – 5%. Самок с межнерестовым интервалом более года у БС – 34% от всего нерестового стада, которое к середине 2007 г. составляло 79 самок (из них впервые нерестившиеся в 2007 г.- 51%), у самок С.БС – 4% от всего нерестового стада – 113 шт.(из них впервые созревшие в 2007 г.- 93%), у самок ленского осетра – 28% от всего нерестового стада (из них впервые нерестившиеся в 2007 г.- 61%), а у самок стерляди – 35% от всех нерестовых самок, составляющих в 2007 г. — 20 шт. (из них впервые нерестившиеся в этом году- 60%). Данные по созреванию самок на фермах в Корее приводятся ниже.

Таблица 2. Возраст первого созревания, масса тела и относительная плодовитость осетровых

Эти данные являются предварительными, так как на фермах находится большое количество производителей, которые ещё не вступили в нерест. При обработке новых данных о созревающих самках осетровых следующих поколений, числовые значения будут скорректированы.

Книги по разведению осетровых | ПИТОМНИК-ВНИАЛМИ

Практическая конференция по разведению рыбы и раков в УЗВ — «Aqua-Fish 2015″ Компания «Агро-Алекон» рада пригласить в Израиль на практическую рыбную конференцию по вопросам рыбоводства, которая состоится в 27−30 апреля 2015 года. Осетровые отличаются от других рыб характерной внешностью: вдоль длинного тела проходят пять рядов костяных щитков, морда вытянута в длину наподобие «рыла», а внизу рта расположены четыре усика. В книге описано устройство замкнутых систем для содержания рыб и беспозвоночных животных. В магазины книга не поступала, тираж небольшой, выпущена она специально для тех, кто выбрал для себя именно это направление в рыбоводстве… При этом поддерживать оптимальные условия для содержания коров, используя передовые технологии. Приведена характеристика вирусных, бактериальных, микозных, паразитарных, а также незаразных заболеваний, вызванных неправильным Для студентов высших учебных заведений по специальности 310800 «Ветеринария» книги по разведению осетровых ! На этом основании можно сделать твердый вывод о больших преимуществах данного подхода! Цветоводу важно знать происхождение и особенности Название: Домашнее птицеводство Автор: Слюсар П. В. строении осетровых есть черты более примитивных хрящевых рыб. Книги которые помогут вам в строительстве узв, рыбопитомников и рыбных хозяйств. Живой осетр, стерлядь и гибриды для вашего аквариума и частного пруда! Особое внимание уделено очистке циркулирующей в системе воды биологическими, механическими и физическими методами. Сейчас во многих странах мира практикуется разведение ценных рыбных пород искусственным способом… Она изложена простым и понятным языком, чтобы вам было легче разобраться с нужной вам информацией. Необходимо учитывать определенные условия обитания рыб, оснащения аквариума и т…

Чтобы разведение осетров и форели происходило круглый год и без перерыва, компания предлагает специальные устройства с закрытым водоснабжением. На сегодняшний день выращивание ценных пород рыб в промышленном производстве с помощью УЗВ — это самая передовая тенденция в мире.
Компания занимается комплексным решением задач: проработкой идеи, ее проектированием, реализацией строительства «под ключ» до полного запуска в эксплуатацию. Основная задача рыбной фермы — это круглогодичное разведение осетровых пород в искусственных водоемах. Сегодня одна из главных проблем в мире — это истощение природных ресурсов, в том числе и рыбных. Такой комплекс требует обязательной систематизации, включающий в себя проектирование, строительство, поставку, установку и запуск в эксплуатацию всех объектов и систем [! За несколько лет работы с Установками Закрытого Водоснабжения был накоплен огромный опыт по проектированию и эксплуатации УЗВ. Даются также советы рыболовам-любителям по способам ловли рыбы, сохранению улова, приготовлению в домашних условиях вяленой и копченой рыбы и др.

Самые распространенные виды осетровых: русский осетр, сибирский (или байкальский) осетр, севрюга, белуга, калуга, стерлядь. Рассмотрено устройство гравийных, песчаных, диатомовых фильтров, ионообменников, ультрафиолетовых облучателей, озонаторов! Организация высокоокупаемого птицеводческого комплекса по выращиванию индейки Организация высокорентабельного птицеводческого комплекса требует обязательного систематизированного и комплексного подхода, который должен включать в себя планирование, собственно создание, строительство комплекса, установку систем, их проверку, запуск и дальнейшую эксплуатацию всех элементов и промышленных объектов комплекса, в соответствие со всеми принятыми стандартами и международными нормами! Из-за ценного мяса и еще более ценной черной икры раньше на Руси именно осетровых называли «красной рыбой» (не путать с лососевыми)… Рассмотрены условия обитания морских животных в природе, описаны способы поддержания высокого качества морской воды в аквариумах… По вашему желанию компания способна осуществлять надзор и полное руководство производственными процессами выращивания продукции в теплицах!

Так же на ферме параллельно осваивают новый вид рыбоводства-выращивание форели искусственным путем… Уважаемые коллеги, ООО «КИО» предлагает Вашему вниманию электронную версию книги «Руководство по разведению и выращиванию осетровых рыб»… Строительство и рекомендации по выращиванию овощей, цветов, Автор: Л! Для тех, кто не знает, чем себя занять, предлагаем посетить раздел «Досуг и хобби», открыв для себя увлекательные книги «Руководство по разведению и выращиванию осетровых рыб» и многие другие

Разведение осетровых

Полнорационная программа питания для разведения осетровых . 120 — книг по рыбоводству! 0 . Все о разведении рыбы осетровых пород в узв, садках и прудах. Помощь начинающим .

книги по разведению осетровых: Рейтинг: 27 / 100
при: 19 голосах.

Разведение осетровых на УЗВ. Домашняя зачистка осетровых

Разведение осетровых — дело довольно крупное прибыльное дело. Это может сделать каждый, независимо от того, в каком регионе проживает. Это возможно благодаря использованию закрытых систем водоснабжения (УЗБ). При их создании необходимо лишь обеспечить оптимальные условия, а также необходимую площадь. В этом случае рыболовство формируется из построек сердитого типа, в которых расположены бассейны и система очистки воды.

Вводная информация

Разведение осетровых до УЗВ — это подход, основанный на системе, состоящей из нескольких бассейнов.Они снабжены фильтрами и устройствами, которые способствуют постоянному обновлению воды. Такой подход позволяет разводить рыбу даже в суровых климатических условиях. Наличие закрытой настраиваемой системы позволяет легко достичь оптимальных параметров, необходимых для успешного выращивания рыбы (температурный режим, количество кислорода и т. Д.). Разведение осетровых в г. Узв позволяет через год жизни добиться необходимого товарного веса. Кроме того, реализации также подлежит икра, которая очень ценится и стоит дорого благодаря своим ценным питательным качествам и относительно небольшому предложению.

Насколько это выгодно?

Разведение осетровых в NAQ как бизнес хорошо зарекомендовал себя — если работаешь, не крути руки и в соответствии с мнением ума. Таким образом, стоимость одного килограмма продукции составляет около 600 рублей, что дает возможность получить прибыль до 400 рублей. Так, хозяйство, производящее около пяти тонн рыбы в год, имеет оборот около пяти миллионов рублей. Из них до двух — чистая прибыль. Иметь предприятие с рентабельностью 30-60% вполне возможно.Для получения чистой прибыли и полной окупаемости проекта вам потребуется всего два-три года. Причем следует учитывать, что получать можно не только саму рыбу, но и икру. Другими словами, разведение осетровых на флоте как бизнес вполне осуществимо. Но как это реализовать?

Что для этого нужно?

Представьте, что перед нами стоит задача по организации рыбоводного хозяйства, которое позволяет получать около пяти тонн в год. Как этого добиться? Какое оборудование УЗБ для разведения необходимо? Если коротко, то такой результат позволяет получить:

Помещение площадью около 125 квадратных метров, обеспеченное водоснабжением, канализацией, отоплением и электричеством.
Кормовой коэффициент 1,4. То есть питание в год 7 тонн.
Объем воды — 2100 куб.м за двенадцать месяцев.
Потребление электроэнергии около 5,5 кВт. На год нужно 48 тыс. КВт.
Не менее двух сотрудников с заработной платой 60 тыс. Руб. В месяц.
Необходимое оборудование стоимостью около трех миллионов рублей.

Как происходит развод осетровых в УЗВ? Полную схему, представленную ниже, можно использовать как для семейного бизнеса, так и для создания полноценного предприятия.

Бассейны

В первую очередь необходимо позаботиться об оборудовании, с помощью которого обеспечивается содержание рыбы. Конечно, это в первую очередь бассейны. В зависимости от стоимости, емкости и производителя этот предмет тянет не менее двух миллионов рублей. Для использования подойдут следующие емкости:

Каркасные конструкции.
Полипропилен.
Из керамической плитки.
Емкости металлические, покрытые эмалью.
С капитальными бетонными стенами.

Чтобы вырастить рыбу весом до 300 грамм, нужно позаботиться о прямоугольном или круглом бассейне. Достаточно того, что это диаметр 1,6 м, а глубина 90 сантиметров. Для тех рыб, размер которых колеблется от 0,3 кг до 2 кг, следует обеспечить бассейн с параметрами 2,2 м и 1,3 м. При этом следует учитывать, что 1 квадратный метр позволяет вырастить до 60 килограммов осетровых рыб. Необходимо позаботиться о том, чтобы осетр обитал в благоприятных условиях. Необходимо поддерживать температуру на уровне 18-20 градусов тепла.Поэтому зимой отапливают, а летом — охлаждают. Для этого в системе предусмотрена возможность использования теплообменника.

Технология очистки воды

Так как бизнес-план по разведению осетровых в НАК не предусматривает их свободного выгула, а жить в такой же воде проблематично, необходимо обеспечить качественное решение проблема среды их обитания. Как проводить очистку воды?

На первом этапе проходит механическую фильтрацию.Для этого используются вращающиеся в корпусе микроструйные барабаны. Периодически их необходимо очищать от различных твердых частиц, например, от неотобранной пищи, рыбных фекалий и так далее. Механическая фильтрация позволяет удалить из бассейна такие вредные вещества, как нитраты и сульфаты.

Далее можно переходить ко второму этапу. Здесь проводится биологическая очистка воды. Оборудование для этого выполнено в виде забитой в пол бетонной тары. Он наполнен специальными элементами — биозагрузками.Стоимость их около 20 тысяч рублей за штуку. Бетонная емкость заполняется водой, после чего начинается аэрация. Этот процесс позволяет удалить из бассейна углекислый газ. Ведь необходимо помнить, что рыбы тоже могут дышать, и им это нужно.

Третий этап включает денитрификацию. Осуществляется с помощью закрытого фильтра. Этот этап необходим для того, чтобы снизить количество нитратов, что неизбежно произойдет после биококции. Метанол используется для разложения этих соединений.Этот фильтр имеет низкую полосу пропускания. Это следует учитывать.

Насосы.

Выращивание осетровых требует наличия постоянной циркуляции воды. Для этого используется помпа, которая обойдется в 20 тысяч рублей. С его помощью забирается забор пресной воды, после чего она смешивается с основной жидкостью. Его количество должно быть равным сливу, чтобы обеспечить бесперебойную циркуляцию воды в системе. В технологии разведения осетровых рыб в УКВ этому моменту уделяется особое внимание, не нужно его игнорировать и предполагать, что достаточно только очистки используемой жидкости.

Дополнительные моменты

Также для выращивания рыбы используется такое оборудование:

Ультрафиолетовые лампы. Они нужны для проведения обеззараживания воды.
Оксигенератор. Позволяет насытить воду необходимым количеством кислорода.
Озонатор. Мы нужны для того, чтобы обеспечить гостевую среду обитания.
Инкубаторы. Требуется в тех случаях, когда рыба разведена на икру.
Кормушки. Позволят обеспечить замеры учета в желаемое время.

Покупка рыбы

Для начала нужно обрести любовь. Для разведения используют мальков. Их приобретение — это первый этап деятельности. Прежде всего, вы должны приготовить не менее десяти тысяч мальков. Почему так много? Дело в том, что даже при наличии опытных специалистов их дело доходит до около 60% от общего количества. Уменьшить это значение можно, но это сложная и дорогая вещь. Благо, стоимость их около 20 рублей за штуку, а вес — несколько граммов.Поэтому с их приобретением и транспортировкой проблем возникнуть не должно.

Кстати, на первой рыбке лучше не экономить. Конечно, даже если купить вялых мальков и обеспечить им хорошие условия, то со временем они поправятся. Но время будет упущено, средств на их обслуживание станет больше, да и про кейс забывать не стоит. Поэтому как лучше не экономить.

Как выращивать рыбу?

Многолетний опыт и эксперименты позволили выбрать несколько оптимальных методик.Два из них описаны ниже:

Киселева техника. Обеспечивает проведение шлифовки бассейнов два раза в год. Также предполагается и сбор урожая раз в полгода. Недостаток этой методики в том, что за такой значительный период сложно набрать большой вес.
Метод Краснобородько. Он предусматривает такой подход к выращиванию рыбы, когда урожай собирается с небольшими перерывами, но в небольших количествах. Эта система позволяет обеспечить бесперебойную работу благодаря многочисленным фильтрам очистки воды, адаптировать ее дезинфекцию, насосы и периодические обновления жидкости.Этот метод предполагает исключительно одноразовую шлифовку бассейнов. Это позволяет минимизировать площадь, необходимую для разведения, как по оборудованию, так и по количеству бассейнов.

Получение икры

Разведение осетровых на УЗВ применяется не только для получения мяса рыбы. Осетровые позволяют получить такое лакомство, как икра. В этом случае необходимо сделать две независимые установки замкнутого водоснабжения. Первый используется для королевского стада, а второй — для производителей.Особенность вторых заключается в том, что они должны находиться в холодной воде.

В первый год урожай не особо впечатляющий — самки отдают до восьми процентов от собственного веса. Не очень много. Но на второй год этот показатель может достигать значения 20%! Вот что такое разведение осетровых на УЗВ. Техника и чертежи дадут представление о том, как все должно быть. А реализация позволит создавать устройства абсолютно на любой вкус.

Часть предпринимателей освоили некоторые виды бизнеса, связанные с выращиванием различных средств к существованию, ради наживы. К сожалению, по рентабельности эти сорта уступают разведению осетровых рыб.

Последствия экономического кризиса коснулись практически всех сфер деятельности человека. Многие предприниматели решили отказаться от различных видов деятельности, в том числе в сфере животноводства. В последнее время наметилась тенденция к ведению здорового образа жизни, который неразрывно связан с правильным питанием.Все чаще человек предпочитает есть рыбу, а не мясо, особенно свинину. Поэтому, решив заняться греблей осетровых, не стоит переживать о продажах своей продукции.

Можно развести осетровых в домашних условиях, если создать определенную температуру, подведем воду и канализацию.

Организация водоема для разведения осетровых рыб

Для удобства выращивания осетровых достаточно иметь пластиковый бассейн, глубиной 1,0–1,2 метра и диаметром до 3 метров.Это наиболее удобная модель бассейна, так как без особого труда обслуживается.

Правильная подача

Основная задача — получить максимальный прирост массы рыбы за короткий промежуток времени. Следовательно, корм должен быть подходящим и соответствовать возрасту и массе рыбы.

Осетр ведет донный образ жизни, поэтому корм должен быстро попадать на дно.
Корм должен иметь соответствующий запах.В природе эти виды рыб ищут корм. Это говорит о том, что у него хорошо развит запах. Корм должен не только хорошо пахнуть, но и быть привлекательным для этого вида рыб.
Время растворения корма в воде должно быть не менее 30 минут.
Для каждого размера рыбы подбираются размеры гранул.

Где взять крепеж осетра

Потоки покупок идут только в крупных рыбных хозяйствах, которые занимаются его разведением годами.Чем лучше товар, тем больше вероятность получения прибыли. В этом случае не стоит экономить на мальках. Только здоровые мальки смогут быстро адаптироваться к новым условиям и вырасти до размеров промышленного осетра.

Емкость для выращивания рыбы

На начальном этапе развития данного вида бизнеса достаточно получить последний мини-пул. Его можно установить в жилом помещении или в теплице из сотового поликарбоната. Мини-бассейн занимает площадь не более 2-х.2 метра кв, поэтому его можно установить даже в квартире.

Техника для выращивания

Чтобы вырастить рыбу самостоятельно, необходимо приобрести следующее оборудование:

Пластиковый бассейн.
Насос для качания воды.
Компрессор.
Автоподатчик.
Генератор.

Вместимость. Для выращивания рыбы можно приобрести и установить несколько мини-бассейнов диаметром 2,5 метра.

Насос. По нему вода подается в цистернах из колодца или колодца, если осетровые будут выращивать в частном секторе. При наличии центрального водоснабжения мини-бассейны можно подключить к водопроводу, но этот способ может быть намного дороже, если учесть сегодняшние цены на воду.

Компрессор. Нужен для постоянного насыщения воды кислородом, иначе вообще имеет смысл говорить о выращивании рыб. Причем нужно установить пару компрессоров, на всякий случай, если один из них выйдет из строя, следующий будет в работе.

Автоподатчик. Это необходимо для больших объемов производства. Если это начало предпринимательской деятельности и есть возможность кормить рыбу вручную, то ее нельзя купить. Малек кормит до 6 раз в день и при небольших объемах можно обойтись без него.

Бензиновый или дизельный генератор. Такой же важный элемент, как компрессор. При отсутствии электропитания или подвески поможет генератор и не даст рыбе задохнуться.Генератор должен иметь блок питания, чтобы не работать на пределе. Тогда он прослужит долго и сможет гарантировать выращивание осетровых рыб.

Здесь в список включены только основные компоненты мини-фермы, без которых разбавление осетровых невозможно. Помимо этих элементов понадобятся всевозможные трубы, краны, уголки, тройники и т. Д. Если все продумать, то потребуются серьезные вложения. Несмотря на это, при серьезном подходе разбавление осетровых окупается в первый год.

Температура воды

Чтобы жить и развиваться, постоянно набирая вес, необходимо поддерживать определенную температуру. Считается, что оптимальной является температура от + 18 ° C до + 24 ° C.

Что касается зимнего периода, вам придется поддерживать температуру на должном уровне. Если этого не сделать, то вода просто накроет лед, и допустить этого нельзя. При этом потребуются высокие энергозатраты, хотя можно работать по схеме отопления и делать это с минимальными затратами.Необязательно прибегать к отоплению электричеством или газом, так как это обойдется в серьезные копейки. Лучше использовать обычный твердотопливный котел, а в качестве топлива использовать древесные отходы.

Если рыба выращена в неподходящих условиях, она начнет болеть, особенно если это мальки.

Помещение для выращивания осетровых рыб

Даже в квартире, где есть водопровод и канализация, можно разводить рыбу. Наиболее подходящий вариант — частный сектор, где можно легко построить подходящее помещение и организовать отопление, как водяное, так и воздушное.

В зависимости от количества резервуаров рассчитывается полезная площадь мини-фермы. При этом одна емкость объемом от 2 кубометров способна занимать площадь от 10 до 12 квадратных метров.

Чем откормлен осетр

Для этого есть специальные корма, предназначенные для выращивания осетровых рыб. Суточная доза зависит от возраста и массы рыбы. Возвращает осетровых рыб 4-5 раз в день. При использовании автоматической кормушки рыбу можно кормить и чаще, в зависимости от ее конфигурации.

Окупаемость такого бизнеса

Это прибыльный вид бизнеса, который при правильном подходе окупается уже в первый год. Цикл выращивания, начиная от закупки мальков и заканчивая товарной продукцией, занимает около 9 месяцев. За этот период Мельк, весивший около 5 граммов, набирает в весе около 500 граммов, чего вполне достаточно для реализации товара. Один мальчишка может стоить 20 рублей, а то и больше. Готовый осетр продается по цене 600-800 руб.За 1 кг. Если все посчитать, то один Мужчина способен приносить прибыль в размере 300 рублей. И еще более. К сожалению, это не чистая прибыль. Стоимость корма займет значительную сумму затрат.

Для выращивания одной тысячи мальков потребуется приобретение кормов на сумму 30 тысяч рублей. Затраты на электроэнергию также могут быть значительными и могут составлять до 20 тысяч рублей в год, в зависимости от размеров мини-фермы.

Если не брать в расчет оборудование, то для выращивания 1000 мальков придется потратить:

Стоимость покупки ФЛОК — 20 тыс. Руб .;
себестоимость — 30 тыс. Руб .;
затраты на электроэнергию — 20 тыс. Руб.

Причем это расчеты без учета стоимости воды. Считается, что воду берут из колодца или колодца.

Таким образом, общих затрат составляют 70 тыс. Руб. Нетрудно подсчитать прибыль от продажи 1000 штук риса весом 500 грамм и стоимостью 600 рублей за килограмм: это будет 300 тысяч рублей.

Чистая прибыль составит: 300 тыс. Руб. — 70 тыс. Руб., Получится 230 тыс. Руб.

Для выращивания 1000 шт. Fish Fish потребуется приобрести оборудование на 250 тыс. Руб. В первый год выращивания рыбы затраты будут полностью накапливаться. Начиная со второго года каждая тысяча мальков сможет давать до 200 тысяч рублей чистой прибыли.

Опыт успешных хозяйств

К сожалению, подобный вид бизнеса не получил такого распространения, как бизнес, связанный с животноводством. События последних лет свидетельствуют о том, что крупные производители мяса осетровых рыб и рыб получают постоянный доход на 2–3-й год своей деятельности.При этом по ускоренной технологии можно получить не только мясо осетровых, но и осетровую икру. Это может произойти на 5-м или 6-м году жизни самок. При этом следует учитывать, что икра осетровых рыб может быть реализована по 1000 долларов за килограмм.

Бизнес-план

Формулы расчета абсолютно идентичны, но для организации выращивания осетровых в больших количествах (до 20 … 30 тонн в год) дело в том, что придется потратиться на строительство капитального здания.Как вариант, аналогичное здание можно арендовать. Кроме того, немало средств будет потрачено на выплату заработной платы наемным рабочим. Все-таки, или его семье вряд ли удастся справиться с такими объемами работы. С увеличением объемов производства увеличиваются и другие расходы, например, отчисления в бюджет. Чем больше продукции, тем серьезнее проблема и чем сложнее выращивать мальков до товарного типа, тем выше риски, связанные с непредвиденными расходами.

Продажа осетровых рыб

Реализовать свою продукцию можно по разным схемам: продажа на рынке, где можно организовать свою торговую точку, продажа в магазине по согласованию с владельцем или доставка в рестораны, заключив соответствующие договоры.Через рестораны можно продать до 70 кг осетровых в месяц. Какую рыбу нужно выращивать в год, несложно подсчитать: до 1 тонны рыбы или до 2000 единиц, массой 0,5 кг. Такие некрупные осетровые наиболее востребованы в ресторанном бизнесе. Из них готовят самые изысканные и вкусные блюда.

Как показывает практика, на домашней мини ферме можно серьезно заработать. Где-то через 3-5 лет, если поумнешь, можно организовать бизнес с оборотом в несколько миллионов рублей, и он будет у себя на приусадебном участке или на даче.Но не все могут получить сразу и легко. В любом случае начинать нужно с небольшого количества выращиваемого осетра. А когда появится опыт и уверенность, объем производства можно увеличивать, причем не сразу, а тоже постепенно: сначала вырастить 1000 мальков, потом, если получится — 2000 шт, а потом, как говорится, аппетит приходит во время еды.

Заключение

Естественно, бизнес не такое уж безоблачное занятие. В процессе организации могут возникнуть серьезные организационные проблемы, связанные с легализацией своего бизнеса.Ведь без этих навыков вряд ли удастся договориться с магазином или рестораном. Поэтому в бизнес-план не включены организационные мероприятия, связанные с получением соответствующих документов. К тому же неизвестно, во что обойдется предприниматель и можно ли организовать это в стране или на его родине. К тому же без соответствующих документов обзавестись мальками маловероятно.

Каждый бизнес-проект требует комплексного подхода с различными расчетами.В каждый бизнес-план следует вносить различные убытки, связанные, например, с гибелью части мальков. Другими словами, нужно учитывать риски, а это не всегда возможно. Поэтому, занимаясь нетрадиционными сферами деятельности, всегда можно что-то не учитывать и это «что-то» может испортить весь бизнес.

В связи с тем, что сегодня внутренний рынок остро нуждается в качественной рыбе семейства осетровых — сказываются ограничения на ввоз иностранной продукции — Для предприимчивых сограждан искусственное разведение стерлингов в домашних условиях стало благоприятным источником доход.Новичков привлекает то, что здесь нет крупных финансовых вложений: процесс можно организовать в любом подсобном помещении.

Чтобы разведение стерлингов как бизнес приносил стабильный доход, нужно пройти несколько этапов:

учебная площадка, устройство связи;
подбор и покупка танков;
прохождение согласованных процедур в СанЭпидемстанции, получение разрешений от ветеринарных врачей;
приобретение и запуск мальков;
выращивание рыбы до нужного веса;
При реализации товара возможна частичная или полная переработка на территории предприятия.

Оценка нашего бизнеса:
Стартовые вложения — 3 000 000 руб.
Насыщенность рынка — низкая.
Сложность открытия бизнеса 5/10.

Где можно развести стерлядь?

Для тех, кто не планирует создавать обширную рыбоводную ферму, вполне подойдет территория частного дома. На даче вполне можно развести стерлинг, условия которого позволяют жить в нем круглый год.Помимо достаточной площади (не менее 30 м²) необходимо обеспечить бесперебойное электроснабжение (нужны запасные генераторы) и водоснабжение (возможно, придется установить фильтры), полноценную вентиляцию, отопление, канализацию.

Стерлядь от стресса падает, а потому для такого дела желательно выбрать спокойный район. Поэтому выращивание стерлиди в домашних условиях возможно только при отсутствии вблизи жилья оживленных транспортных развязок, крупных предприятий, мест скопления людей, государственных учреждений и животноводческих ферм.

Как выбрать рабочие емкости?

Перед тем, как приступить к выбору оборудования, необходимо определиться, где покупать отстрелы для разведения для племенного разведения — это важная статья затрат, которую невозможно сократить. Старт бизнеса возможен из обычного пластикового бассейна диаметром 1,5 м и глубиной не менее 1 м. В такой емкости за год можно вырастить до тонны рыбы. По мере развития производства необходимо будет вкладывать средства в закупку дополнительных резервуаров.

Для определения того, какое оборудование для выращивания стерлингов будет оправдано на первом этапе, необходимо учесть существующие категории взрослой рыбы, обычно востребованной конечным потребителем:

до 300 г — подходят круглые бассейны, описанные выше;
до 2 кг — круглые резервуары глубиной не менее 120 см при диаметре от 220 см;
сортировочные контейнеры, предназначенные для содержания личинок и распределения зернового поколения — это лотки прямоугольной формы размером 220х50 см, их глубина не превышает 50 см.

Одним из технологических этапов является выращивание стерлинга в садках — как правило, в таких условиях содержится молодняк, еще не начавший набирать массу.

В будущем стерлинговое содержание окупится только в том случае, если бизнесмен будет внимательно следить за окружающей обстановкой. Часть воды необходимо заменять два раза в неделю (полного слива и последующего заполнения здесь нет, речь идет о спуске и компенсации только четверти объема), также следует очищать емкости и поддерживать стабильный микроклимат.Для облегчения соблюдения режима кормления можно поставить кормушки (если корм попадет в бассейн не в обычное для рыбы время, она его не возьмет).

Возможности разведения стерлидов в естественном или искусственном водоеме

Экономным вариантом может стать разведение стерлиди в пруду. Предмет необходимо предварительно подготовить: спустить воду, полностью очистить, накрыть дно известью и через некоторое время промыть.

Если вода искусственная, при заполнении необходимо заселить ее натуральным биоматериалом — разнообразными пресноводными растениями и водорослями, червями и моллюсками.Эти манипуляции производятся примерно за 2 месяца до планируемой посадки мальков (что обычно происходит поздно весной).

Стерлядь не выносит домашней зимы, и если бизнес не закипает только на продаже промысловой рыбы, ее лучше переложить в бассейны.

Преимущества работы с УЗВ

Устройства закрытого водоснабжения создают оптимальные условия для развития рыб и набора веса. Более того, важно, чтобы процесс выращивания фунта стерлингов в военно-морской флот отличался высокой степенью автоматизации.

Ключевые конструктивные элементы:

несколько комбинированных бассейнов круглой или прямоугольной формы. Предпочтительнее выбирать переносные вариации — они существенно дешевле стационарных;
;
насосы;
Датчики давления;
УФ лампа для дезинфекции;
трубопроводных систем;
фильтры, флотаторы и озонаторы;
воздушный компрессор;
приборов для контроля температуры.

Непрерывное разбавление фунта стерлингов в УЗВ основано на проточной системе подачи воды, она поступает в бассейн долей, а не на потоке, который в разы увеличивает уровень его насыщения кислородом.

Условия приобретения Малкова

Решая, где купить Fali Stalk, в первую очередь необходимо ориентироваться на репутацию компании-поставщика: иногда приходится доставлять материал для выращивания издалека, поэтому важно, чтобы производитель имел регулируемую логистику и был в состоянии выполнить товар заказчику. Реализацией мальков, как правило, занимаются крупные хозяйства, на которых не замощен полный цикл выращивания стерлингов и осетровых — они функционируют на базе высокопроизводительного оборудования, оптимизирующего все этапы работы с икрой.

В среднем цена мальков стериди держится на уровне 15-30 рублей за штуку (их вес на тот момент всего 5-6). Необходимую сумму нужно рассчитывать исходя из площади пулов и размера стартового капитала. Начиная с дна дна, нужно учитывать плотность посадки: на каждый квадратный метр дна можно выпустить до 300 мальков при условии, что диаметр лужи будет не менее 2,5 м.

Температуру воды в пакетах и емкостях, в которых перевозили мальков, необходимо предварительно довести до показателей в бассейнах — так высадка будет производиться в наиболее комфортных для стерильности условиях.

Специфика процесса кормления рыбой

Интенсивность расширения живой массы напрямую зависит от качества ее мощности. Экономным вариантом является приобретение отечественного стеридного корма, соответствующего отраслевым стандартам и в достаточной степени насыщающего его рацион полезными элементами. Можно купить зарубежные аналоги, но они существенно повлияют на конечную стоимость продукции. Причем для мальков и взрослых рыбок нужно подбирать разные составы.

Ферринг стерлингов на стадии обжарки производится 6 раз в сутки с одинаковыми интервалами, взрослой рыбы — 4 раза.Стерлядь собирает корм снизу, поэтому корм должен быть хорошим и сохранять форму и аромат не менее 30 минут.

Потенциальная рентабельность компании

Для выращивания 1 т. Рыба в бассейне диаметром 2,5 м. Понадобится от 1800 мальков, это около 40 000 руб. Для них продукты питания будут закуплены на сумму около 80 000 рублей, на воду и электричество будут перелиты 38 000 рублей. Получается, что для выращивания тонны рыбы потребуется потратить 158 тысяч рублей (это без начальных вложений в оборудование, комнату и регистрацию).В этих условиях 1 кг. Рыба обойдется предпринимателю в 158 рублей. На один такой цикл потребуется 9-10 месяцев

Стоимость реализации стерлиди составляет около 700 рублей за килограмм, то есть чистая прибыль с тонны составит 542 тысячи рублей. Значит, рентабельность бизнеса такова, что он окупится буквально за полтора года. Если полученный доход вложить в развитие производственной площадки, можно вырастить часть мальков для дальнейшей икры (ее стоимость может достигать 70 000 руб. За кг.) И дальше самостоятельное выращивание мальков — тогда предприятие полностью обеспечит внутренние потребности.

В заключение стоит отметить, что спрос на стерлядь держится на высоком уровне, во многом из-за санкций России в отношении европейских продуктов. Поэтому, если вы строите бизнес сейчас, выращивание фунта стерлингов на икре и непосредственно в товарной форме будет высокодоходным в течение нескольких десятилетий.

Разведение осетровых как бизнес. Условия разведения осетровых рыб.Видео самодельного соска.

Осетровые рыбоводные хозяйства, очень популярный бизнес в странах Европы. В разведении осетровых в установках закрытого водоснабжения УЗБ для производства черной икры лидируют такие страны, как Франция, Уругвай, Италия, а также Китай и США, в нашей стране этот бизнес только набирает популярность и эта ниша почти пуста.

Минимальный конкурс разрешает разведение осетровых рыб, начинающим предпринимателям.Вопреки всеобщему мнению, финансовые вложения потребуют относительно небольших, если собирать только УЗБ. Прибыль от продажи черной икры составляет более 1000 долларов США за 1 кг, стоимость 1 кг осетрины — более 20 долларов США.

Разведение осетровых рыб.

Церемония занесена в Красную книгу, ловля в естественных водоемах запрещена, штраф для виновного составляет более 10 000 рублей. Дефицит осетровых, и в первую очередь черной икры, подтолкнул предпринимателей к выращиванию этих видов рыб в искусственных водоемах с использованием технологий закрытого водоснабжения, позволяющих не только разводить и выращивать осетровых, но и получать черную икру из рыбы.

В нашей стране наиболее распространены эти виды осетровых рыб — белуга, сибирская, русская, суровая, колосовая, стерлинговая. Получить икру из осетровых рыб в условиях фермы не ранее 7 лет, да и ускорить этот процесс невозможно. На рыбоводных хозяйствах обычно занимаются разведением сибирского пресноводного осетра и его гибридов. Поэтому на икре ее практически не выращивают, хотя стоимость 1 кг белой икры превышает 10000 долларов.

Для выращивания осетровых требуются особые условия, поэтому они не могут жить в большинстве обычных водоемов.Для осетровых требуется постоянная чистая вода с высоким содержанием кислорода, при этом температура воды не должна превышать 24 ° C, оптимальная температура воды для осетровых — 18-20 ° C. Создать такие условия в большинстве естественных водоемов очень сложно, Поэтому для разведения осетровых рыб была разработана установка замкнутого водоснабжения.

Промысел осетровых рыб в Узв.

Установка закрытого водоснабжения или сокращенно УзВ, представляет собой систему, состоящую из:

Бассейны.
Генератор кислорода.
Фильтры очистки воды — барабанный механический фильтр, угольный, биофильтр.
Циркуляционные насосы.
Озонатор и флотатор.
Датчики кислорода, давление, r Н.
Воздушный компрессор.
Ультрафиолетовая лампа для обеззараживания воды.
Теплообменники для нагрева и охлаждения воды.
Трубопроводы.

Бассейны бывают круглой или прямоугольной формы, могут быть полипропиленовые, металлические с эмалевым покрытием, капители из бетона и керамической плитки или сборно-разборный каркас.Обычно применяются полипропиленовые круглые бассейны 1 — 1,5 м, глубиной 1 — 1,5 м, 2,5 м и более.

Очищенная вода, обогащенная кислородом, постоянно подается в бассейны, при этом постепенно откачивается часть воды, которая пропускается через фильтры очистки, обогащается кислородом, затем перекачивается в бассейны с рыбой.

Вода в системе находится в постоянной циркуляционной циркуляции, при этом часть воды из очищающих фильтров по-прежнему сливается в канализацию, а часть воды устремляется из системы водоснабжения.

Вода в бассейны не струйная, а в виде души, этот способ применяется для дополнительного насыщения воды воздухом.

Вне зависимости от времени года температура воды в системе поддерживается на уровне 18 — 20 ° С. Зимой используются водонагреватели, летом охладители с теплообменниками.

Как известно в естественных условиях зимой, при понижении температуры воды рост осетровых значительно замедляется, оптимальная температура постоянно поддерживается в узле, и рыба не прекращает свой рост.Если в природе церемония достигает половой зрелости примерно к 15 годам, то это уже от 6 до 7 лет. Начиная с 7 лет в условиях осетровой фермы уже можно получать икру для получения мальков и реализации.

Установка размещается в отапливаемом помещении, которое может быть ангаром, теплицей, любым закрытым помещением.

Условия разведения осетровых рыб.

Для разведения осетровых потребуется закупить мальков. Купите 5 граммов почти каждого осетра, стоит около 15 р.кусочек. Особая сложность возникает при транспортировке, ведь малькам не хватает емкостей для воды, нужно будет приспособить в емкость аквариумный воздушный компрессор.

Перед тем, как выпускать мальков в бассейны, надо с дурочкой выровнять температуру воды в бассейнах и в резервуарах.

В природе осетровые ведут донный образ жизни и питаются разнообразным планктоном, мелкой рыбой, насекомыми, червями, моллюсками. При содержании Nature натуральные корма заменяются сбалансированными кормами с повышенным содержанием белка.Для каждого возраста у рыбы существует свой корм, чем у взрослой рыбы, тем больше размер кормовых гранул используется.

Специалисты

рекомендуют новичку начать и импортные корма, со временем можно научиться готовить еду самостоятельно. В качестве дополнительных белковых добавок взрослой рыбы можно добавлять вареные яйца водоплавающих птиц — гусей, уток и рыбный фарш.

В возрасте одного года рыбу называют страстью, затем она становится Бог-ведьмой. У Годевиков уже есть вес около 500 грамм, такой вес в ресторанах называется порционным, из живой рыбы весом 500 грамм получается вареная порция 350 — 370 грамм.Поэтому для реализации осетровых в ресторанах достаточно вырастить рыбу до 500 грамм.

Если вы хотите получить икру, рыбу необходимо выращивать около 7 лет.

При наступлении половой зрелости, когда рыба нерестится, вводятся дополнительные гормоны.

В период нереста у самок количество икры впервые составляет 15% от общего количества самок, в последующие более 25%.

В природе выживает и вырастает около 3% мальков, в рыбоводном хозяйстве этот показатель составляет более 70%.В период нереста икра от самки, и от самца молока методом сдачи, пока рыба не умирает, ее выпускают обратно в бассейны, на следующий год из рыбы также получают икру.

Икру удобряют в лотках с водой и помещают в инкубаторы с проточной водой, в естественных условиях только в проточной воде из икры развиваются личинки, поэтому конструкция инкубатора построена таким образом, чтобы воссоздать условия для развития личинок из икры. .

Инкубатор представляет собой конструкцию из нескольких верхних рядов лотков, в которые постоянно набирается вода, и нижнего с икрой.

Когда в верхнем лотке всасывается полная вода, она попадает в нижний лоток и выливает воду в лоток для икры. При этом яйца в лотке трясутся и всплывают, таким образом, икра постоянно насыщается кислородом и промывается водой.

Через неделю личинки осетровых появляются из значка и перемещаются в бассейн.Личинки очень быстро растут и уже через месяц превращаются в мальков.

Разведение осетровых как бизнес.

Разведение осетровых, конечно, перспективное дело, но сложность технологии NAQ многих предпринимателей обуславливает такую затею.

Если вас интересует разведение осетровых, изучите литературу, посетите ближайшего осетра и посоветуйтесь со специалистами.

Владельцев осетровых ферм можно найти на форумах в Интернете. Установку УЗВ не обязательно покупать целиком, ее можно собрать самостоятельно, будет намного дешевле, все комплектующие есть в продаже.

С реализацией рыбы и черной икры проблем не будет, так как у конкурентов в этом бизнесе цены практически отсутствуют, а цена на эту продукцию стабильно высока.

Обрезка осетровых рыб в домашнем приколе (автор видеоролика Алексей РУБЛЕВ).

Популярные бизнес-идеи

Как заработать в контакте

Для того, чтобы начать такой бизнес, как разведение осетровых рыб, лучше всего подойдет мини-ферма. Икра и мясо осетровых рыб пользуются стабильным спросом, а конкуренция пока небольшая.Осетр неприхотлив в выращивании, не требует большого количества специальных знаний.

Сорта осетровых рыб

Какие тонкости разбавления осетровых? Мини-ферма может быть прибыльным предприятием, так как осетр занесен в Красную книгу и в естественных водоемах его улов не производится. Этот дефицит на фоне популярности мяса и икры создает хорошие условия для бизнеса.

Для разведения используются быстрорастущие породы осетровых рыб:

сибирский;
амурский;
белый;
стерлядь;
baster.

В рыболовстве: Beluga, Ship, Severy, но растут медленно, созревают и созревают.

Товары на продажу

Какие продукты дает разведение осетровых? Первые 6-8 лет мини-ферма не даст икры. Чтобы затраты на содержание рыбы окупались, хозяйства реализуют мясо осетровых рыб. Это может быть:

рыба живая;
копченая рыба;
консервы из осетровых рыб;
суповых наборов;
печень;
vizigi.

Для производства копченой рыбы и консервов потребуется дополнительное производство. Но изделия, прошедшие обработку, будут стоить дороже. Конечная цель хозяйства — получение икры.

Перспективы

Как обещают разводить осетровых рыб? Мини-ферма может окупиться через 2-3 года после начала работы. На покупку оборудования придется потратить около трех тысяч долларов. На корм и коммунальные услуги — 500 долларов, около 1000 на закуп качественной мальков.В целом первоначальные затраты обойдутся примерно в 5 тысяч долларов.

Насколько дорого стоит разведение осетровых рыб (мини-фермы)? Стоимость оборудования можно снизить, если изготовить деталь своими руками или заказать небольшую компанию.

Доход от продажи одного осетра в среднем составляет 6 долларов. Соответственно, небольшая ферма может приносить 3,5 тысячи долларов в год, и это на начальном этапе, без учета производства икры.

Естественная гибель мальков может достигать 30%, это норма содержания в неволе.В естественной среде обитания они выживают и вырастают до половины всего, что составляет всего около трех процентов мальков.

К шести месяцам осетр может набрать массу в половину голограммы. В этом возрасте рыбу уже можно сдавать в рестораны, так как она идеально подходит для приготовления порционных блюд. Паромные аналоги растут неравномерно. Основная рыба получает больше корма и быстрее набирает нужный вес.

Первый производственный цикл завершается, когда даже самые слабые мальки достигают необходимой массы.Это происходит примерно через 8-9 месяцев. После этого можно получить первый доход и приобрести новую партию мальков.

Мини-ферма будет контролировать СЭС. Пробы воды сдают два раза в год, осетровых проверят. Потребуется показать документацию на мальков и кормов. На начальном этапе бизнес потребует серьезных вложений, срок окупаемости будет достаточно долгим. Серьезную прибыль предприниматель начнет получать после того, как рыба дойдет до полузавода.

Nav.

Как организовать разведение осетровых (мини-ферму)? Бизнес-план начинается с затрат. Что понадобится для открытия бизнеса?

Оборудование.
Комн.
Резервуары.
Мужской
Корм.

Ферму можно организовать на собственном подворье, но тогда придется построить основные и вспомогательные помещения. Разведение осетровых (мини-ферма) в домашних условиях на небольших площадях невозможно, так как оборудование и бассейны занимают много места.

Остр любит проточную чистую воду. В естественном водоеме сложно организовать подходящие условия, так будет удобнее.

Nav — установка замкнутого водоснабжения, рыбоводных модулей для выращивания рыбы. Состоит из УЗБ от:

резервуаров;
фильтры для очистки воды и компрессоров;
;
УФ-лампы для обеззараживания воды;
обогревателей;
трубопроводов;
датчиков.

Вода в системе NAV находится в постоянном движении. Он фильтруется и обогащается кислородом, после чего возвращается обратно в резервуары. Часть загрязненной воды сливается в канализацию, часть испаряется, поэтому необходимо постоянно пополнять ее объемы.

Еда

Очень важный момент в выращивании рыбы — корм. Выбирать корм нужно тщательно, ведь от этого во многом зависит здоровье и скорость роста рыбок. Корм не следует различать и растворять в воде, так как осетровые живут и питаются в нижних слоях воды.Гранулы качественного корма не теряют форму более получаса. Обратите внимание на состав корма: он должен содержать все необходимые рыбам вещества.

Для мальков и взрослых рыб необходимы разные гранулы. Каждые 10 дней осетровых сортируют по размеру и скармливают в разные резервуары. Сначала нужно покупать особую еду, но со временем ее можно научиться готовить самостоятельно.

Покупка Малкова

Именно с мальков начинается разведение осетровых рыб (мини-фермы).Стоимость одного малька — 2 евро. После того, как оборудование установлено и корм приготовлен, наступает время покупать мальков. Разводить осетровых достаточно сложно, поэтому покупать их придется в крупных хозяйствах первыми парами.

Вес выставленных на продажу мальков 5 грамм. От качества мальков зависит дальнейший рост рыбы, поэтому к покупке нужно относиться осторожно. Детей кормят 6 раз в день, полугодовых рыб — 4 раза в день.

Взрослая рыба и мальки к перевозке не переносятся.Требуется соблюдение температурного режима и дополнительное обогащение кислородом.

Получение потомства

Обычно мальков закупают в крупных рыбных хозяйствах, но возможно и разведение осетровых на мини-фермах. В природе осетр начинает размножаться к десяти годам (в неволе к этому сроку сокращается), но репродуктивный возраст сохраняется долго — до 18 лет.

Можно покупать уже взрослых самок, тогда икры ждать придется не так долго, но и стоить такие особи будут недешево.В неволе благодаря благоприятным условиям потомство можно получить через шесть лет. Для того чтобы стимулировать стремление рыб к размножению потребуется просторный водоем.

Для выращивания мальков необходимы специальные знания и инкубатор. Икру удобряют искусственно и помещают в специальные емкости, где она промывается водой и насыщается кислородом. Через неделю из щеки появляются личинки. Через месяц они превратятся в мальков. Если наладить выращивание мальков, можно не только сэкономить на покупке, но и продать их в другие небольшие хозяйства.

Выращивание белуги в Узв. Разведение осетровых рыб на мини-ферме

Домашнее разведение осетровых

УЗВ — установка закрытого водоснабжения. Оборудование такой установки потребует значительных денежных вложений.

Но, разведение осетровых в домашних условиях, не прибегая к покупке дорогостоящего оборудования, не требует больших финансовых затрат. Более подробно рассмотрим последний вариант. Для того, чтобы начать разведение осетровых в домашних условиях, вам потребуются: отапливаемое помещение и емкости, в которых будут держаться рыба, специальное оборудование и мальки, а также корм для рыб.

На начальном этапе можно использовать небольшой резервуар (мини-бассейн) для разведения осетровых рыб. Глубина такого бассейна должна составлять 1 метр, а диаметр может составлять 1,5-2,5 метра. В бассейне такого размера можно вырастить до 1 тонны рыбы за год. Не забывайте, что в бассейне должна быть налажена хорошая фильтрация и аэрация, а также, по мере загрязнения емкости, ее необходимо периодически очищать. Для этого нам необходимо приобрести насос и компрессор, фильтр. Дополнительно можно купить автокормушку.Это дополнительные денежные затраты, но они существенно сэкономят время.

Выбирая насос и компрессор, нужно обращать внимание на то количество, которое они, согласно техническому заданию, смогут обработать. Лучше покупать их с небольшой наценкой, чтобы оборудование не работало в полную нагрузку. Так что без замены прослужит дольше. Чтобы сэкономить в начале своего дела, вы можете сделать пул самостоятельно. На начальном этапе нам хватит одного пула.Со временем количество емкостей можно будет увеличить.

Добывать мальков осетровых в домашних условиях довольно проблематично. Для этого нужны особые условия и особые навыки. Самый простой способ зажариться. Для этого достаточно посетить крупную рыбоводную ферму, которая занимается разведением осетровых рыб. На приобретении мальков лучше не экономить, ведь от их качества будет зависеть и ваша прибыль.

Чем быстрее будет расти рыба, тем быстрее мы получим первую прибыль. Теперь о рыбных кормах. В нем есть свои особенности и нюансы.Вам нужно будет покупать еду разного размера. Для мелкой рыбы корм должен быть небольшим. По мере роста рыбы размер корма должен увеличиваться. Не забывайте, что этот вид рыб питается снизу. Осетр ищет пищу по запаху. Именно по этой причине приобретать пищу, тонущую в воде с приятным запахом. Кроме того, корм для осетровых рыб нуждается в высококалорийных продуктах. Он должен содержать до 50 процентов сырого протеина, около 25 процентов жира и около 3 процентов клетчатки. Также необходимы лизин и фосфор.

При покупке корма лучше приобретать специально предназначенную для осетровых рыб. Еще одна особенность разведения осетровых — это температура. Осетр лучше всего питается, а потому растет при температуре 20-24 градуса. Для получения максимального результата необходимо выдерживать именно такой температурный режим.

Немного посмотрим на процесс роста мальков. Как правило, они приобретают мальков массой 5 грамм. Осетр растет неравномерно. Некоторые мальки к шестимесячному возрасту могут достигать полкилограмма, но это всего около 15 процентов от общего количества рыб.Лучше всего для реализации подходит осетр, вес которого от полукилограмма и более. Рыбу можно продать в супермаркетах или ресторанах, а также на рынке. После роста первой осетровой массы до указанной выше массы примерно через полтора месяца вырастают средние особи. Таким образом, через 9 месяцев весь процесс можно повторить. На второй тур нужно только закупить мальков и корм.

Следует отметить, что выращивать осетровых можно не только в доме или квартире, но и в утепленной теплице, на дачном участке.

Осетроводство в УЗВ

Напоследок остановимся немного на разведении осетровых в УЗВ. Устройство закрытого водоснабжения — несколько бассейнов (резервуаров), оборудованных фильтрами и к которым подключена штатная система обновления воды. Воду необходимо регулярно обновлять, чтобы в ней было необходимое количество кислорода. Такие устройства чаще всего используются при разведении осетровых в регионах с суровым климатом. Благодаря этой системе легко поддерживать температурный режим воды, концентрацию кислорода.

При выращивании рыбы в УЗВ осетровые могут достичь товарной массы к концу первого года. Даже при разведении осетровых в закрытых водопроводных сооружениях нужно помнить о технологиях, нормах и требованиях по выращиванию этого вида рыб. Только при полном соблюдении правил мы можем рассчитывать на успех, а значит, и на прибыль.

Напомним, что в обязательном порядке для полноценного разведения осетровых необходимо:

обеспечивают рыбу необходимым количеством кислорода в воде;
регулярно заменять воду в бассейне с помощью специальных биофильтров; равномерная посадка мальков каждый раз после извлечения рыбы, достигшей товарного веса; Не превышайте плотность посадки в бассейне.На 1 квадратный метр не более 60 килограмм.

Установка для приема 2 т икры в год

Проект предполагает получение яиц без забоя самок, методом «посева». Первую икру получают за 4 года (при выращивании самок гибрида Бестер аксайской породы от мальков массой 10 грамм возможен вариант покупки взрослых самок), проектная мощность достигает 8 лет.

В установке можно получить до 2 тонн черной икры, не убивая самок, или 0.5 тонн черной икры, убив самок. Урожайность икры 2 т / год черной икры достигается при выращивании стерляди или гибрида аксайской породы бестер, потому что дают икру каждый год. При выращивании сибирского или русского осетра на икре производительность установки снизится до 1 т / год, так как икру дают каждые два года. Возможен и комбинированный способ получения икры. При первом созревании самок яйца получают методом «посева», не убивая самку.На следующий год икру получают путем забоя самки. В этом случае производительность составит около 1 тонны черной икры в год. Планирование и организация рыбоводных операций на УЗИ должна выполняться вашим осетром. Он определяет, какие виды осетровых лучше всего выращивать, из каких видов и в каком возрасте создавать маточное стадо и т. Д. В этом УЗВ он может выращивать сибирского или русского осетра, бестера, стерляди и т. Д. — Выбор остается за владельцем фермы.

Комплекс предназначен для выращивания осетровых видов рыб и состоит из 2-х независимых ультразвуковых инспекций.

Минимальный расчетный «запас прочности» по всем критическим параметрам составляет 20%. Запас безопасности гарантирует, что система фильтрации сохраняет рабочие параметры воды в случае превышения расхода корма выше номинального. Для обеспечения контроля за установкой, мониторинг параметров воды и процесса кормления мы разработали собственную систему автоматизации на базе контроллера Сименс.Система автоматизации позволяет сократить количество персонала, повысить надежность установки, снизить потребление кормов, электроэнергии и тепла.Автоматизация автоматически записывает и архивирует данные с любым интервалом. Есть система предупреждения о несчастных случаях путем отправки SMS-сообщений на мобильный телефон. Особое внимание уделяется надежности системы, даны инструкции для оператора ультразвукового аппарата, что нужно делать в первую очередь в различных нештатных ситуациях.

Описание УЗИ:

Площадь застройки
		≈ 3.5 м
Потребление электроэнергии	в год:	≈ 382000 кВт
Расход воды	в год:	≈ 12600 м 3
Потребление корма	в сутки, максимум:	≈ *** кг
	в первые 4 года:	≈ 66 т
	евро	≈ 35 0 000

При строительстве с нуля «в поле» проект оценивается примерно в 1.5 миллионов евро. В эту цену входит стоимость здания со всеми коммуникациями, системами вентиляции, отопления и водяного охлаждения. Мы можем встроить установку в существующие объекты, если она соответствует нашим условиям.

холодная вода,
электричество, 380 В,
канализация, Ømin = 200 мм,
отопление.

Представлено в файле Exel: hk_sc3_1 web.xls 2014. Приведен перечень оборудования с ценами и характеристиками, расчет стоимости осетровых.Расчет сделан исходя из предположения, что все оборудование предполагается закупать в странах ЕС.

Технологический проект состоит из двух томов.

Первый том — 121 страница, без рисунков, фотографий и других пояснительных материалов. 76 иллюстраций и схем. Чертежи А3 — 12 шт. По-русски.

Второй том — 61 страница, без рисунков, фотографий и других пояснительных материалов. 57 иллюстраций и схем.Чертежи А3 — 12 шт. По-русски.

Разработано по технических (рабочих) проектов корпуса со всеми внутренними коммуникациями для размещения икры мощностью 1-2 т / год, черной икры и УЗИ для производства осетровых на мясо мощностью 45 тн / год. год. Проекты выполняются по нормам и правилам ЕС и Российской Федерации.

В проектах использована оригинальная идея ультразвукового тестирования с недорогими затратами на строительство, с расчетами метаболизма осетровых (разного возраста) и пропускной способности системы.Чтобы минимизировать площадь здания при ультразвуковом контроле, используются большие прямоугольные бассейны.

Фото икры осетровой

1. Самки рыб осетровых пород зимой, 05.02.2008.

2. Ранняя сортировка осетровых по полу на самок и самцов. Сортировку выполняет Василий Краснобородько.

Установка для приема 5 тонн мяса осетровых рыб в год

Площадь застройки		≈ 150 м2
Максимальная высота помещения в здании		≈ 3.5 м (реализован в Риге на высоте 2,2 метра, перекрытия не ломались, т. Е. Мы использовали пространство высотой 2,2 метра. Биофильтр находится на втором этаже)
Потребление электроэнергии	среднее:	≈ 5,5 кВт
	в год:	≈ 47700 кВт
Расход воды	в год:	≈ 2100 м 3
Соотношение подачи		1,4
Потребление корма	в сутки, максимум:	≈ *** кг
	в год:	≈ 7 т
		1.15 евро / кг
	евро	≈ 52200

К зданию необходимо подвести следующие коммуникации:

холодная вода,
электричество, 380 В,
канализация, Ømin = 110 мм,
отопление.

Многие проектировщики осетровых хозяйств используют метод выращивания осетровых, предложенный Киселевым в 80-х годах прошлого века.В этой методике предполагается запасать лужи 2 раза в год (каждые 6 месяцев) и собирать урожай соответственно 2 раза в год.

У этой техники есть существенные недостатки. Получить мальков осетра 2 раза в год с лагом в 6 месяцев не так-то просто. Раз в год зажарить мальков намного проще. Еще один недостаток — сбор урожая 2 раза в год. Я хочу собирать урожай постоянно, потому что потребителям рыба нужна постоянно.

Василий Краснобородько разработал новый метод выращивания осетровых рыб, который устраняет эти недостатки.Предлагается разовая заготовка и непрерывная (суточная) уборка урожая. Эта технология позволяет значительно сократить количество бассейнов, необходимых для выращивания такого же количества осетровых рыб. Технику опробовали в Риге.

Как вы могли заметить, уважаемые читатели, наша ультразвуковая система довольно компактна. Это достигается применением нового метода выращивания осетровых рыб. Установка сертифицирована, получены все разрешения на выращивание рыбы. Проверено на выращивании осетровых (сибирский и гибридный бестер), форели и угря.

Автоматика

Уровень автоматизации оговаривается с заказчиком.

Аппаратное и программное обеспечение (с подпиской на обновления) включает в себя: все датчики, контроллер Siemens, дополнительные модули расширения, модуль SMS-модема, интернет-модуль, панель оператора, высокоточные фидеры и электрооборудование.

Пример расчета финансовой части осетрового проекта представлен в файле Exel: hk_st5 web.xls (53 Кб).

Технологический проект состоит из одного тома.99 страниц, не включая рисунки, фотографии и другой пояснительный материал. 75 иллюстраций и схем. По-русски.

В Риге можно увидеть рыбное хозяйство производительностью 5 тонн рыбы в год. Отправьте заявки.

Установка на 10 тонн мяса осетровых рыб

Особое внимание было уделено автоматизации и миниатюризации производства. Описание УЗИ:

Площадь застройки		≈ 260 м 2
Максимальная высота помещения в здании		≈ 3.5 м
Потребление электроэнергии	среднее:	≈ 9,8 кВт
	в год:	≈ 86,500 кВт
Расход воды	в год:	≈ 4200 м 3
Соотношение подачи		1,4
Потребление корма	в сутки, максимум:	≈ *** кг
	в год:	≈ 14 т
Стоимость кормов в ЕС (2014 г.)		1,5 евро / кг
Стоимость оборудования для рыбоводства без связи, электрики и автоматики	евро	≈ 89 000

К зданию необходимо подвести следующие коммуникации:

холодная вода,
электричество, 380 В,
канализация, Ømin = 110 мм,
отопление.

Пример расчета финансовой части осетрового проекта представлен в файле Exel: hk_st10_web.xls (53 Кб). Приведен расчет стоимости осетровых и денежного потока на 10 лет.

Технологический проект состоит из одного тома. 97 страниц, не включая рисунки, фотографии и другой пояснительный материал. 74 иллюстрации и схемы. По-русски.

Установка мощностью 45 тонн мяса в год

Особое внимание уделялось автоматизации и миниатюризации производства.Описание УЗИ:

Площадь застройки		≈ 900 м2
Максимальная высота помещения в здании		≈ 3,5 м
Потребление электроэнергии	в год:	≈ 416900 кВт
Расход воды	в год:	≈ 18900 м 3
Соотношение подачи		1,4
Потребление корма	в сутки, максимум:	≈ *** кг
	в год:	≈ 63 т
Стоимость кормов в ЕС (2014 г.)		1.15 евро / кг
Стоимость только рыбоводного оборудования, без постройки, коммуникаций, бетонных работ, электрики и автоматики.	евро	≈ 253800

К зданию необходимо подвести следующие коммуникации:

холодная вода,
электричество, 380 В,
канализация, Ømin = 200 мм,
отопление.

Пример расчета финансовой части осетрового проекта представлен в файле Exel: hk_st45 web.xls (53 Кб). Приведен расчет стоимости осетровых и денежного потока на 10 лет.

Технологический проект состоит из одного тома. 114 страниц, не включая рисунки, фотографии и другой пояснительный материал. 76 иллюстраций и схем. По-русски.

Установка мощностью 90 тонн мяса в год

Особое внимание уделялось удешевлению осетровых рыб.

УЗВ состоит из двух идентичных модулей мощностью 45 тонн осетровых в год каждый.Ниже будет описан только один модуль грузоподъемностью 45 тонн.

Установка предназначена для выращивания осетровых видов рыб. Установка универсальна, в ней можно выращивать любые виды рыб. При смене вида выращиваемой рыбы в ультразвуковом контроле ничего не меняется кроме: температуры, самого посадочного материала и кормов.
Описание базового варианта ультразвукового контроля:

Площадь застройки		≈ 900 м 2
Высота здания		≈ 3,5 м
Бассейн		≈ *** м 2
Потребляемая мощность	в год:	≈ 416900 кВт / ч

Расход воды	пик:	≈ ** м 3 / ч
	в сутки	≈ ** м 3
	в год:	≈ 18900 м3
Потребление корма	в сутки, максимум:	≈ ** кг
	в год:	≈ 63 т
Максимальный живой вес		≈ ***** кг
Средний коэффициент подачи		≈ 1,4
Количество мальков, 5 г	в год:	***** PC
Вес в продаже:		от 90 0 до 2600 г
и).Менее 1000 грамм		7 %
б) Более 1000 граммов		93 %
Плотность рыбы	максимально возможное:	** кг / м 2
Циклы разведения рыб	в год:

К зданию необходимо подвести следующие коммуникации:

холодная вода,
электричество, 380 В,
канализация
отопление.

Технологический проект состоит из 107 страниц, не включая чертежи, фотографии и другой пояснительный материал. 65 иллюстраций и схем. Чертежи А3 — 12 шт.

Пример расчета финансовой части осетрового проекта 90 тонн представлены в файле Exel: hk_st100_web.xls (53 Кб) Перечень оборудования с ценами и характеристиками, расчет стоимости осетровых, расчет стоимости Приведены финансовые потоки за 10 лет, оборотные средства и этапы строительства.Крайне низкая стоимость осетровых — около 4 евро / кг. В ценах ЕС стоимость оборудования для рыбоводства составляет 514 000 евро.

Разведение осетровых рыб как бизнес обещает быть очень прибыльным: об этом говорят примеры успешных хозяйств во многих регионах России. Осетровое мясо и икра пользуются стабильным спросом в ресторанах, поэтому с продажей проблем возникнуть не должно. Тем более, что количество рыбных хозяйств невелико, и конкуренция в этом вопросе пока небольшая. К тому же осетр — рыба неприхотливая, и чтобы вырастить ее, большой багаж особых знаний не требуется.

Как вырастить осетровых рыб?
В России водится несколько видов осетровых: белуга, стерлядь, севрюга, русский и сибирский осетр. Все они занесены в Красную книгу, поэтому цена на осетровых высока. В Европе и Америке эту рыбу разводят давно, и этот бизнес там довольно распространен.
Какой сорт выбрать для выращивания?
Самым неприхотливым считается сибирский пресноводный осетр.Вся забота о нем заключается в своевременном кормлении и очищении водоема.
Это важно — вода в бассейне должна быть постоянно чистой, при постоянной температуре 18-20 градусов. Осетр обитает на дне проточных водоемов: это значит, что в стоячей воде он не будет жить, он может погибнуть.
Но как же осетр переносит зиму в естественных условиях? Снижение температуры зимой замедляет рост и, возможно, продлевает жизнь осетровых, но для фермера любое промедление чревато лишними расходами.Поэтому в неволе осетровые круглый год растут в бассейнах с подогревом.
Перспективы в цифрах
Естественная убыль мальков в неволе до 30 процентов, это считается нормой. В природе выживают и становятся взрослыми только три процента яиц.
Рыба набирает массу 500-600 грамм к шестимесячному возрасту, после чего ее передают в рестораны. Потому что именно из такой рыбы удобнее всего готовить порционные блюда.
Мальки одного возраста набирают вес неравномерно — сначала доминирующие самцы растут активнее, а затем остальные набирают нужную массу.Примерно через 8-9 месяцев, когда все, даже самая маленькая рыба, достигнет желаемой массы, будет завершен первый цикл и можно будет купить новую партию мальков.
Без этого элемента управления не обойтись. Для СЭС необходимо будет сдавать воду и осетровых на анализ дважды в год. Также убедитесь, что вся документация по малькам и кормам в порядке.
Домашнее разведение осетровых рыб как бизнес имеет свои особенности, например, длительный срок окупаемости и высокий процент прибыли от первоначальных затрат.
Способы выращивания осетровых в домашних условиях
Как уже было сказано, осетр любит чистую проточную воду с повышенным содержанием кислорода: поддерживать такие условия в естественных водоемах довольно сложно. Искусственное гораздо легче контролировать.
Что такое ультразвуковое сканирование?
Специально для выращивания осетровых рыб существуют модули рыбоводства, так называемые установки закрытого водоснабжения (УЗВ). Они состоят из:
бассейнов;
Кислородный генератор
;
фильтры очистки воды;
Компрессор
;
различных датчиков;
УФ-лампы для обеззараживания воды;
систем теплообмена;
трубопроводов.
Вода в такой системе постоянно находится в круговом движении — проходит через фильтры, обогащается кислородом и возвращается обратно в бассейн. Часть его уходит в канализацию, поэтому необходимо постоянно пополнять объем из водопровода.
УЗИ своими руками
Но для начала вполне подойдет самодельная установка с бассейном из любого материала. Это поможет вам сократить расходы. Вам понадобится бассейн, оборудование для его очистки — фильтры, помпа, компрессор.Для поддержания нужной температуры бассейн должен находиться в отапливаемом помещении.
Площадь около 30 квадратных метров. м. должно быть вполне достаточно. Если его нет, можно построить теплицу и провести там отопление. Обязательно приобретите генератор, чтобы случайное отключение электроэнергии не испортило всю вашу работу.
Глубина бассейна должна быть не менее одного метра, но диаметр может быть небольшим — 2-2,5 метра. При очень большом желании технику можно установить в гостиной.Яркого освещения не нужно — осетр живет на дне, в сумерках.
Вы должны кормить мальков шесть раз в день через равные промежутки времени. Через полгода, когда они вырастут, можно будет перейти на четырехразовое питание. Автоматические кормушки облегчают жизнь рыбоводам: они экономят ваше время, хотя и требуют дополнительных затрат.
Если бизнес пойдет хорошо, можно будет расширить, купив и установив еще несколько бассейнов.
Корм для осетровых рыб
Еще один важный момент — это питание.Будьте внимательны при выборе корма: он не должен тонуть в воде, а должен тонуть, потому что осетр живет и ест на дне. Гранулы корма должны сохранять форму в воде не менее получаса. Ну и конечно же, в кормах должны быть все необходимые вещества, особенно белки.
Так как рыба будет расти неравномерно, ей нужен корм разного размера. Чтобы облегчить процесс кормления, все поголовье каждые 10 дней делят на три весовые категории и кормят в разных секциях.
Сначала имеет смысл покупать особую еду, а потом уже можно научиться готовить ее самостоятельно.
Покупка мальков
Когда рыбный домик будет готов, можно будет покупать мальков. Развести их самостоятельно довольно сложно, особенно новичкам. Жарить должно быть около 5 грамм.
Сколько мальков можно заселить одновременно? На каждый кубический метр бассейна должно приходиться не более 60 килограммов живого веса. Перед покупкой посоветуйтесь со специалистами, чтобы приобрести качественную здоровую рыбу.
Одной из проблем в этом деле может быть транспортировка как мальков, так и взрослых рыб. Осетровые не любят переезжать с места на место, а соблюдение температурного и кислородного режима в дороге обязательно.
Рынок морепродуктов еще не перенасыщен предложениями — есть куда расти. А учитывая, что ценные виды рыб, доставляемые в магазины издалека, стоят дорого, можно предложить потребителям качественный продукт по более низкой цене. Это станет возможным, если организовать разведение осетровых в домашних условиях.Эксперты давно сошлись во мнении, что наиболее беспроигрышным вариантом для бизнеса является производство или сбыт продуктов питания. Люди даже еду покупают в кризис, а значит, при грамотном подходе можно наладить стабильный бизнес.
Рейтинг нашего бизнеса:
Стартовые вложения — от 200 000 руб.
Низкая насыщенность рынка.
Сложность открытия бизнеса 4/10.
В целом открыть бизнес по разведению и выращиванию осетровых в России несложно.Но это, конечно, требует особого подхода и знания четкой техники. «Масштаб» рыбоводного хозяйства будет зависеть от стартовых вложений предпринимателя — можно открыть небольшой семейный бизнес или крупное рыбоводное хозяйство. О чем должен думать бизнесмен, независимо от того, на какой размер запланирован бизнес?
Где разводить осетровых?
Разведение и выращивание осетровых в домашних условиях может осуществляться как в помещении, так и в открытом пруду. Какой вариант лучше сказать будет сложно, ведь в конечном итоге на качестве рыбы это никак не отразится.
Для разведения рыб необходимо достаточно просторное помещение (≈30 м 2), в котором поместится все необходимое оборудование. Вся территория должна быть хорошо освещена и отапливается, так как условия для разведения осетровых по температуре воды достаточно жесткие:
Зимой ≈17 ˚C.
Летом — 20-24 ˚С.
Нет свободного закрытого помещения? Многие предприниматели часто используют в своих целях комнатные теплицы.
Бизнес-план по разведению осетровых рыб предполагает использование как искусственного водоема на собственной дачной территории, так и аренду естественного водоема.При наличии открытого водоема задача обустройства места обитания рыб у предпринимателя не встанет. Осталось только довести водоем до состояния, необходимого для выращивания осетровых, — тщательно очистить его от мусора и обеспечить рыбе подходящую «атмосферу» (водоросли, камыши, черви, моллюски).
Технология разведения осетровых
Нельзя сказать, что осетровые рыбы причудливые, и поэтому даже в искусственно созданных условиях они активно растут и размножаются.
Под технологией выращивания осетровых подразумевается:
Обеспечение рыбы регулярным сбалансированным питанием.
Регулярная чистка резервуара.
Поддержание в водоеме оптимальных условий для роста рыб — температуры, освещения.
Практика показывает, что выращивание осетровых в условиях замкнутого водоснабжения несколько сложнее технологически, так как здесь иногда случаются поломки оборудования, обеспечивающего правильные температурные показатели рыб, и для спасения «питомцев» придется быстро реагировать на любые сбои в работе системы. Мини-ферма на свежем воздухе воссоздаст естественную среду обитания осетровых рыб.
Какое оборудование необходимо для разведения осетровых?
Мини-ферма по выращиванию 6 тонн осетровых в год
Следующее, о чем нужно позаботиться — это купить оборудование для разведения осетровых рыб. Что входит в стандартную комплектацию закрытого водопровода?
каркасный бассейн,
насос очистки
компрессор для аэрации,
автоподатчик.
Окончательная цена оборудования для выращивания осетровых рыб варьируется в широком диапазоне в зависимости от объема бассейна, наличия дополнительных резервуаров, степени оснащенности искусственного водоема.Если брать в расчет минимальные цифры, то покупка оборудования обойдется предпринимателю в 10 000 рублей. Но в пакете будет небольшой пул, а значит, прибыли будет меньше. Но оборудовать полноценное растение для разведения и выращивания осетровых? придется потратить не менее 500 000 руб.
Многие из тех, кто решил разводить осетровых в садках, самостоятельно строят небольшие водоемы или устанавливают самодельные бассейны с простейшими комплектующими. В этом случае вам вообще не нужно покупать какое-либо профессиональное оборудование.
При покупке оборудования особое внимание потребуется на фильтры для разведения осетровых рыб и насосы. От этих компонентов зависит качество рыбы.
Приобретение мальков
Для открытия бизнеса необходимо купить мальков осетровых рыб. И к приобретению «сырья» нужно подходить очень ответственно, так как некачественные мальки могут очень медленно расти и часто болеть. Цена на мальков может быть разной — все зависит от конкретного региона. Минимальная стоимость посадочного материала 800 руб / кг.
Кроме покупки мальков, есть еще вариант — купить осетровых для разведения взрослых особей. Но в этом случае нужно обладать специальными знаниями, которые помогут определить, насколько здорова приобретенная рыба. Есть большой риск купить больных особей.
Какие корма подходят для выращивания осетровых?
Чтобы рыбы активно росли, им необходимо правильное питание. При покупке кормов не должно происходить никаких кормов, так как на рынке много предложений.
Можно выделить основные требования к корму для осетровых:
Подача должна быть нижней.
Пища должна иметь сильный запах.
Пища не должна быстро растворяться в воде.
Пища должна разбухнуть в воде.
Нормы кормления зависят от возраста и размера рыбы.
Чтобы домашнее разведение осетровых рыб стало прибыльным, их необходимо выращивать. Активный рост отмечается при наличии сбалансированного питания, в составе которого:
белок,
волокно
жиры
лизин,
фосфор.
Насколько прибыльным является бизнес по разведению осетровых рыб?
Все вложения в бизнес, как показывает практика, окупаются буквально за 1 сезон. И бизнес здесь можно строить по-разному:
продажа рыбы (свежей или переработанной),
реализация икры
реализация мальков.
Большую прибыль бизнесмен получает от выращивания икры и выращивания свежего мяса рыбы на продажу. Малков продается при наличии лишнего посадочного материала.
Можно купить рыбу и икру:
оптовые склады
частных лиц
Разведение осетровых в домашнем хозяйстве может принести приличную прибыль, так как готовая продукция продается на внутреннем рынке по цене не менее 400 руб / кг. В этом случае средняя стоимость выращивания 1 кг осетровых составляет ≈250-300 руб. И если искусственное разведение осетровых в бассейнах потребует вложений в размере 30000-50000 (оборудование, корма, мальки, регистрация ИП), то при реализации всей рыбы, выращенной до 500 г, все затраты окупятся. через полгода.
В связи с тем, что сегодня внутренний рынок остро нуждается в качественной осетровой рыбе — сказываются ограничения на ввоз иностранной продукции — для предприимчивых сограждан искусственное выращивание стерляди в домашних условиях стало прибыльным источником дохода. . Новичков привлекает то, что им не нужны большие финансовые вложения: процесс можно организовать в любом подсобном помещении.
Чтобы разведение звездочек как бизнес приносило стабильную прибыль, необходимо пройти несколько этапов:
подготовка площадки, устройство коммуникаций;
подбор и покупка контейнеров;
прохождение согласований на санитарно-эпидемиологической станции, получение разрешительных документов от ветеринаров;
приобретение и запуск мальков;
выращивание рыбы до нужного веса;
Продажа товара, возможна частичная или полная переработка на территории предприятия.
Рейтинг нашего бизнеса:
Стартовые вложения — 3 000 000 руб.
Низкая насыщенность рынка.
Сложность открытия бизнеса 5/10.
Где разводить стерлядь?
Для тех, кто не планирует создавать обширную рыбоводную ферму, вполне подойдет территория частного дома. На даче можно разводить стерлядь, условия которой позволяют жить в ней круглый год.Помимо достаточной площади (не менее 30 м²) необходимо обеспечить бесперебойное электроснабжение (потребуются запасные генераторы) и водоснабжение (может потребоваться установка фильтров), соответствующую вентиляцию, отопление и канализацию.
Стерлядь от стресса заболевает, а потому для такого дела желательно выбрать спокойный район. Поэтому выращивание стерляди в домашних условиях возможно только при отсутствии рядом с домом загруженных транспортных развязок, крупных предприятий, мест массового скопления людей, государственных учреждений и животноводческих ферм.
Как выбрать рабочие емкости?
Перед тем, как приступить к выбору оборудования, следует определиться, где купить мальков стерляди для разведения будет более уместно — это важная статья затрат, которую нельзя урезать. Начать бизнес можно также из обычного бассейна из пластика диаметром 1,5 м и глубиной не менее 1 м. В этом качестве можно выращивать до тонны рыбы в год. По мере развития производства необходимо будет вкладывать средства в приобретение дополнительных резервуаров.
Чтобы определить, какое оборудование для выращивания стерляди будет оправдано на первом этапе, необходимо учитывать существующие категории взрослых рыб, обычно востребованные конечным потребителем:
до 300 г — подходят круглые бассейны, описанные выше;
до 2 кг — тара круглой формы глубиной не менее 120 см при диаметре 220 см;
Сортировочные емкости
предназначены для содержания и раздачи личинок старшего поколения — это лотки прямоугольной формы размером 220х50 см, их глубина не превышает 50 см.
Одним из технологических этапов является выращивание стерляди в садках — как правило, в таких условиях содержится молодняк, еще не начавший набирать массу.
В дальнейшем содержание стерляди окупится только в том случае, если предприниматель внимательно следит за окружающими условиями. Часть воды нужно заменять два раза в неделю (нет необходимости в полном сливе и последующем наполнении, речь идет о опускании и восстановлении только четверти объема), также следует очистить емкости и поддерживать стабильный микроклимат. .Для облегчения соблюдения режима кормления можно поставить кормушки (если корм не попадет в бассейн в обычное для рыбы время, она его не примет).
Возможности разведения стерляди в естественном или искусственном пруду
Экономный вариант для бизнеса — разведение стерляди в пруду. Предмет необходимо подготовить заранее: слить воду, полностью очистить, покрыть дно известью и через некоторое время смыть.
Если водоем искусственный, при заполнении его необходимо заселять природным биоматериалом — разнообразными пресноводными растениями и водорослями, червями и моллюсками.Эти манипуляции производятся примерно за 2 месяца до плановой посадки мальков (что обычно происходит в конце весны).
Стерлядь не выдерживает отечественной зимы, и если бизнес не ограничивается продажей товарной рыбы, на зиму ее лучше переложить в бассейны.
Преимущества работы с ультразвуком
Системы замкнутого водоснабжения создают оптимальные условия для развития рыб и набора веса. Кроме того, важно, чтобы технология выращивания стерляди при ультразвуковом контроле была в высокой степени автоматизирована.
Основные элементы конструкции:
несколько комбинированных бассейнов круглой или прямоугольной формы. Предпочтительнее выбирать портативные вариации — они намного дешевле стационарных;
Кислородный генератор
;
насосы
Датчики давления;
УФ-лампы для дезинфекции;
трубопроводных систем;
фильтры, флотаторы и озонаторы;
воздушный компрессор;
устройства для регулирования температуры.
Непрерывное разведение стерляди в ультразвуковой ультразвуковой системе основано на проточной системе водоснабжения, в бассейн она попадает не струйкой, а струйками, что значительно увеличивает уровень насыщения кислородом.
Условия приобретения мальков
Решая, где купить мальков стерляди, в первую очередь нужно ориентироваться на репутацию компании-поставщика: иногда нужно доставлять материал для выращивания издалека, поэтому важно, чтобы производитель имел налаженную логистику и мог доставить товар в целости и сохранности передается покупателю.Как правило, реализацией мальков занимаются крупные хозяйства, на которых налажен полный цикл выращивания стерляди и осетровых рыб в целом — они работают на базе высокопроизводительного оборудования, оптимизирующего все этапы работы с икрой.
В среднем цена мальков стерляди находится на уровне 15-30 рублей за штуку (их вес тогда был всего 5-6 г). Необходимую сумму нужно рассчитывать исходя из площади пулов и размера стартового капитала.Поскольку рыба донная, необходимо учитывать плотность посадки: на каждый квадратный метр дна может быть выпущено до 300 мальков при условии диаметра лужи не менее 2,5 м.
Температуру воды в мешках и емкостях, в которых перевозили мальков, необходимо предварительно довести до показателей в бассейнах — так посадка будет произведена в максимально комфортных для стерляди условиях.
Особенности процесса кормления рыб
Интенсивность набора живой массы напрямую зависит от качества его питания.Экономным вариантом является приобретение отечественного корма для стерляди, соответствующего отраслевым стандартам и в достаточной степени насыщающего его рацион полезными элементами. Можно купить зарубежные аналоги, но они существенно повлияют на общую стоимость производства. Причем для мальков и взрослых рыб нужно подбирать разные составы.
Кормление стерляди на стадии молоди проводится 6 раз в сутки через равные промежутки времени, а взрослой особи — 4 раза. Стерлядь собирает корм снизу, поэтому корм должен быть хорошо погружен и сохранять форму и аромат не менее 30 минут.
Потенциальная рентабельность предприятия
Чтобы вырастить 1 тонну рыбы в бассейне диаметром 2,5 м, понадобится 1800 мальков, это около 40 000 рублей. Для них корма будут закуплены на сумму около 80 000 рублей, на воду и электричество выльется 38 000 рублей. Получается, что для того, чтобы вырастить тонну рыбы, нужно потратить 158 тысяч рублей (это без начальных вложений в оборудование, помещения и регистрацию).В этих условиях 1 кг. рыба обойдется предпринимателю в 158 руб. Один такой цикл займет 9-10 месяцев
Цена продажи стерляди около 700 рублей за килограмм, то есть чистая прибыль с тонны — 542 тысячи рублей. Это означает, что рентабельность бизнеса такова, что он окупается всего за полтора года. Если вырученные средства вложить в развитие производственной площадки, можно вырастить часть мальков для дальнейшей икры (ее стоимость может достигать 70 000 руб. За кг.) А для дальнейшего самостоятельного выращивания мальков — тогда предприятие полностью обеспечит хозяйственные нужды.
В заключение стоит отметить, что спрос на стерлядь сохраняется на высоком уровне, во многом благодаря санкциям России в отношении европейских продуктов. Поэтому, если начать бизнес сейчас, выращивание стерляди для икры и непосредственно в товарном виде будет высокодоходным бизнесом на несколько десятилетий.
Страница не найдена | MIT
Перейти к содержанию ↓
Образование
Исследовательская работа
Инновации
Прием + помощь
Студенческая жизнь
Новости
Выпускников
О Массачусетском технологическом институте
Подробнее ↓
Прием + помощь
Студенческая жизнь
Новости
Выпускников
О Массачусетском технологическом институте
Меню ↓ Поиск Меню Ой, похоже, мы не смогли найти то, что вы искали!
Попробуйте поискать что-нибудь еще! Что вы ищете? Увидеть больше результатов
Предложения или отзывы?
Крупнейшее хозяйство по производству черной икры.Российский и мировой рынок черной икры
«Я прикинул стоимость производства икры, подсчитал стоимость ее реализации, оказалось, что она намного дешевле, чем в магазинах», — говорит Андрей Попов. — И приступили к этому делу. Кроме того, есть спрос на черную икру.
Конечно, производство началось не с нуля. К этому времени уже было небольшое, около тонны, племенное стадо, в нем были сибирский осетр и стерлядь. Стерлядь начали «доить». Но добывать икру нужно умело.
Это только в репортажах по ТВ все просто — давили на живот рыбы и получили литр икры. На самом деле все довольно сложно, — говорит мама Андрея Нина Попова. У нее десятки лет опыта в рыбоводстве.
Чтобы наладить процесс получения лакомства, в прошлом году в Добрянку приехал всемирно известный специалист в этой области, профессор Сергей Подушка из Санкт-Петербурга. Несколько дней он провел на промыслах Попова. Он научил меня делать все правильно.Но что именно, фермеры не говорят. В этом их ноу-хау и секреты производства в целом.
Среди осетровых, как и стерлядь, встречаются альбиносы. Фото: Константин Бахарев
Почему рыбная диета
Однако Андрей согласился рассказать несколько подробностей о получении лакомства.
Сначала выращиваем так называемую ремонтную группу из мальков, это занимает 4-5 лет », — говорит рыбовод. — Стерлядь, живущая на ферме в этом возрасте, может нереститься. Осенью обследуем самок на наличие и зрелость яиц.
Затем те, у кого более зрелая икра, переводятся в отдельный бассейн. Вода там холодная, а рыбу не кормят. Абсолютно. Это для того, чтобы самки не толстели и икра созрела по-дружески, «прилично», как говорят рыбоводы.
В конце зимы, осмотрев рыбу, ее снова переносят в бассейн, но уже с теплой водой. С повышением температуры самки «понимают», что пора расстаться с икрой.
И этим секретным способом выращивают стерлядь и готовят лакомство.Икру, кстати, можно получить не чаще одного раза в два года. В этом году последний раз самок «доили» в конце марта. Получил около восьмидесяти фунтов.
Икра черная белая
Рыба в хозяйстве Поповых содержится отдельно. Племенное стадо размещается в отдельном корпусе в специальных бассейнах. На улице, в садках, товарная рыба, а здесь, под крышей и замками, самая ценная часть хозяйства.
Отдельно стерлядь самка. По степени зрелости яиц рассаживают.Среди одинаковых черных рыбок внезапно появляется яркое белое пятно. Это стерлядь-альбинос. У нее белая икра. То есть на вкус он черный, а по цвету белый. Стоит такое изделие около 50 тысяч долларов за килограмм.
А в соседнем бассейне вообще плавает оранжевая стерлядь.
Он хромовый, — говорит Андрей. — Такая рыба, наверное, одна на миллион. Уже получила от нее икру. Это ярко-черный цвет.
Рядом есть осетровый бассейн.Здоровенные самцы неохотно барахтаются в теплой воде. Среди них два альбиноса.
Сколько вешать в тоннах
Конечно, продажа икры — перспективное направление, — считает Андрей. «Но для этого нужны вложения и много работы». Что мы делаем.
В прошлом году крестьяне Попова получили около сорока килограммов товарной, то есть готовой к продаже черной икры. Но этого было недостаточно.
Люди готовы покупать, звоните », — говорит Нина Попова. «А ведь из-за одной банки кто поедет на Добрянку?» Да и торговые сети небольшую сумму не берут.Требуется минимум полтонны икры в год. А для этого необходимо иметь племенное стадо не менее десяти тонн. А в следующем году планируем довести только до полутора тонн. Так что есть к чему стремиться.
Поначалу помощи со стороны властей не было. Только недавно наконец-то удалось получить субсидию в размере десяти миллионов рублей от правительства области. Однако на эти деньги фермеры еще не полностью оснастили свои рыбные хозяйства. Отремонтировали недостроенные заброшенные при советской власти объекты на берегу Камы, провели свет, воду, отопление.И хотя икра не является основным продуктом поповских фермеров, основная прибыль поступает от продажи товарной рыбы — осетровых и форели. Но если задумка сбудется, то икра стерляди станет намного доступнее для пермяков, и не только для них.
3,5 тысячи рублей стоит 100 грамм стерляди икры от Поповых.
Символы и значения
Пролетел
Реквием по главному национальному лакомству
Где каля, вот и я », — научил меня шеф-повар Данилова монастыря Олег Ольхов, переливая черным цветом. икру в кастрюлю, кипящую с ч.л. осетрины.- Вот еще лаврушки, немного настоя шафрана, три минуты и суп готов.
Я рассеянно смотрю на четвертькилограммовую прозрачную коробку, из которой только что извлекли черную икру.
Прихожанин из Китая привез в подарок, — пояснил Олег. — Там на наши деньги 150 рублей. Я решил угостить братию супом времен Игнатия Брянчанинова. И помните, в капусте главное не икра, а огуречный рассол.
По правде говоря, черная икра для меня остается загадкой.В нем нет абсолютно никакой гастрономической идеи, ни малейшей кулинарной мысли, ни кулинарной традиции, ни даже элегантного вида. Тупо черный. Для меня это как черный квадрат Малевича: дорого и непонятно.
А Китай никогда не ассоциировался с качественной едой. И лично мне очень нравятся некоторые китайские традиции общественного питания. Например, когда платит тот, кто платит единственное меню на столе. Меня как иностранца ни разу не обслуживали …
Китайцы не гонятся за славой.Ну, тебе нравится Nike — ты будешь Nike, тебе нравится гостиная Альфа Монтекарло — пожалуйста. Китайцы гонятся за деньгами.
Гастрономические традиции у них резко французские, но никому их не навязывают. Вы любите черную икру, готовы за нее платить — черная икра будет. «Самым большим препятствием для нас является отсутствие уверенности в безопасности китайской продукции», — сказала Лили Лю, менеджер по маркетингу Hangzhou Qiandaohu Xunlong Sci-tech Co.
Большинство потребителей все еще думают, что китайские бренды — это дешевые подделки, поэтому местонахождение производителя редко озвучивается.Бесспорный мировой авторитет на рынке черной икры — президент французской компании Petrossian Александр Петросян объяснил, почему они не упомянули китайское происхождение икры: «Первые три года было очень сложно продавать икру. Было сложно убедить людей, что это дорогой продукт. Есть еще и дешевая китайская икра, но Caluga Queen — одна из лучших на рынке. «Теперь Caluga Queen поставляет черную икру в фирменные магазины на всех континентах. Китайская черная икра вобрала в себя все грани роскоши, все оттенки тщеславия, всю глубину амбиций, присущую внезапно богатому и сумасшедшему безумцу…
В советское время в низовьях Волги и Каспия было выловлено около 30 000 (тысяч!) Тонн осетровых рыб и поставлено на мировой рынок 2500 (тысяч!) Тонн натуральной черной икры всех мыслимых и немыслимых органолептических оттенков. от серебристо-коричневого до антрацитового. Сегодня примерно такие же объемы в Китае не выловленных, а выращенных осетровых. Треть бесплатной китайской черной икры поступает к нам в Россию, где сейчас 60 осетровых хозяйств производят всего 40-45 тонн в год, язык не поворачивается, чтобы сказать «черное золото».
Александр Савельев, руководитель Агентства рыбохозяйственной информации
Что и сколько?
Может быть, шутка в загадке? Интрига в ископаемой белухе, ровеснице динозавров из мелового периода? Подумать только, живет до ста лет. Один из них был пойман Бирючей косой в 1924 году, весом 1224 кг, с которого было выловлено 246 кг икры.
Белуги нет нигде в мире, кроме Каспийского моря. Она бросает самую дорогую в мире черную икру.Своими глазами я увидел банку из 24-каратного золота стоимостью 25000 (тысяч!) Долларов США. ALMAS. Иранская икра. С 1950 года. Правда не черный, а бледно-янтарный. От белухи-альбиноса.
В процессе получения и переработки наша осетровая икра сортируется по органолептическим характеристикам (цвет, размер, вкус, эластичность зерна), а также по способу приготовления. Содержание соли в зернистой икре одинаковое, но у разных видов и сортов ощущается по-разному. Черная икра поступает в продажу под следующими брендами:
Икра пастеризованная гранулированная

В 2018 году мы усовершенствовали технологию производства сорта Стандарт, в результате чего различия между сортами стали практически неразличимы, а разделение пастеризованной икры осетровых рыб по сортам стало нецелесообразным.
Икра непастеризованная гранулированная
Сорт икры / Характеристики

Размер зерна
средний (1,5–2 мм)
средний и большой (2-3 мм)
средний и большой (2-3 мм)
Цвет зерна
от темно-серого до черного
от серого до коричневатого
от темно-серого до коричневатого
Вкус икры икра нежная малосольная насыщенный, с легкой горчинкой
Внешний вид
блестящий, полупрозрачный, слегка влажный
шелковистая текстура
нежная полупрозрачная ракушка
Сорта «Классик», «Премьер» и «Империал» различаются возрастом и размером рыбы, из которой получена икра.Особое отличие сорта Империал в том, что для его приготовления используется икра только из рыб старше 15 лет.
Для его производства используется метод соления в рассоле при температуре 40 ° С, после чего яйца спрессовываются в однородную массу. Икра изготавливается на чистой соли, содержание которой не более 5%. Не делится на разновидности, однако в нашем ассортименте два вида икры.
Астрахань Колбаса колбаса
пастеризованное непастеризованное
По консистенции паузальная икра в колбасной оболочке тверже, чем у астраханской.
ИКА ПО ВИДАМ РЫБ, ВЫРАЩЕННЫХ В НАШЕЙ АКВАКУЛЬТУРЕ
Икра различается не только способами приготовления и производства, но и видами рыбы.
Вид рыбы / Характеристики
Размер зерна
Цвет зерна

Вкус

Осетр
средние и большие (1.5-3 мм)
от серого до темно-бронзового или черного Икра нежная, с характерными нотами грецкого ореха и сливок
севрюга
средний (1,5 — 2 мм)
от коричневого до черного
ярко выраженный, с нотами грецкого ореха и сливок
Бестер
средний и большой (2-3 мм) от серебристо-серого до антрацитового оттенков икра яркая, маслянистая, близкая по вкусу икра белуги
Стерлядь

малый (1-1.5 мм) от светло-коричневого до темно-серого тонкий, с «морскими» нотками

Икра белуги считается самой ценной и лучшей икрой. Белуга — удивительная рыба, способная достигать огромных размеров и дожить до 100 лет. К сожалению, в современных условиях это практически невозможно, и этот вид сейчас наименее распространен, а его икра — самая редкая и самая дорогая.
Сейчас в аквакультурных хозяйствах разводят как чистопородных осетровых рыб (русский осетр, сибирский осетр), так и их гибриды: русско-ленский осетр, севрюгу со стерлядью, амурский осетр и калугу.Более ценной и вкусной считается икра от «чистых» осетровых пород. Второй фактор — возраст: чем старше рыба, тем лучше (и крупнее) икра из нее. Например, в нашем ассортименте такая икра выпускается под торговой маркой «Империал». Что касается вида икры, то это, скорее, дело вкуса, так как многие находят наиболее привлекательным вкус самой мелкой и наименее ценной стерляди.

Продукция под торговой маркой «Русский Икорной Дом» — это настоящая черная икра от лидера российского икорного рынка.В настоящее время широко распространено разведение осетровых с целью получения икры. Однако подавляющее большинство рыбоводных хозяйств используют закрытые водоемы, что не лучшим образом сказывается на вкусовых качествах икры. Наша осетровая ферма расположена на реке Суда, в экологически благоприятном районе Вологодской области, рыба содержится в садках в проточной воде в условиях, максимально приближенных к естественным. Таким образом, вкус нашей черной икры чистый, без порочащих оттенков и ароматов.Благодаря использованию технологии прижизненного извлечения икры наш маточный стад является старейшим в России, некоторым особям больше 15 лет, и чем старше рыба, тем вкуснее и ценнее ее икра.
На производственном предприятии «РТФ Диана», входящем в Группу компаний, внедрена и успешно работает система менеджмента безопасности пищевых продуктов (SBMS) в соответствии с требованиями ISO 22000, схема сертификации FSSC 22000, признанная организация. — «Глобальная инициатива по безопасности пищевых продуктов» (GFSI).Ежегодный аудит проводится независимым инспектором российского отделения DQS GmbH. Поэтому наша черная икра — это гарантированно экологически чистый и безопасный продукт.
Одно из наших ключевых преимуществ — неизменно высокое качество продукции на протяжении многих лет, что ежегодно подтверждается дипломами и призами.
Красная икра под нашим брендом — это икра, местом добычи и добычи которой являются Камчатка и Сахалин. Красная икра фасуется на нашем производстве в Москве, после обязательного предварительного отбора по органолептическим показателям и лабораторных исследований на безопасность пищевых продуктов.

На данный момент килограмм черной икры можно купить в Москве и Санкт-Петербурге по цене от 40 000 до 90 000 рублей.
Цена легальной икры осетровых рыб начинается от 45 000 рублей за 1 килограмм, и эта стоимость актуальна только для крупной упаковки (500 — 1000 г). Маленькая 100-граммовая банка будет стоить не менее 5000 рублей, то есть 50000 рублей за 1 кг (если не учитывать специальные предложения и акции поставщиков). Цена икры черной осетровой высшей категории, полученной от особей не моложе 15 лет, уже будет от 70 000 рублей за 1 кг.
Стоимость черной икры также зависит от вида икры: стерлядь дешевле, чем осетровая икра, а икра белуги — самая ценная и редкая на сегодняшний день — будет стоить в полтора-два раза дороже классической осетровой икры.

Есть два основных компонента, которые определяют дороговизну настоящей (натуральной) черной икры.
1. Ценный пищевой продукт с неповторимым вкусом, не имеющий аналогов.
2. Это достаточно редкий продукт, производство которого сейчас связано с большими инвестициями.
Действительно, настоящая стоимость деликатеса вызывает недоумение; некоторые даже обвиняют производителей в искусственном завышении цен. На самом деле объяснение ситуации простое: до тех пор, пока человек добывал икру из дикой природы, а объемы природных ресурсов казались неисчерпаемыми, стоимость черной икры включала, по сути, только затраты на ловлю рыбы, засолку и т. Д. упаковка икры и ее транспортировка. Теперь рыбу нужно выращивать, что связано с огромными затратами. К тому же осетровых крайне сложно разводить и содержать.Чтобы получить икру, самка осетра должна достичь половой зрелости, то есть не менее 6–9 лет. Все это время необходимо нести риски не только ее смерти или болезни, но и расходы на кормление и содержание. Однако, несмотря на высокую цену, результат того стоит: мы можем есть икру высочайшего качества и без вреда для окружающей среды.

Учитывая мораторий на добычу икры из дикой природы, действующий с 2007 года, нет никакой разницы, где находится аквакультурная ферма по производству икры.Аквакультура Русского икорного дома расположена в экологически чистом районе без промышленных предприятий, что наилучшим образом сказывается на качестве продукции.
Исторически сложился стереотип, что «настоящая» черная икра — это всего лишь «дикая» и только астраханская. Когда-то это было. Но сегодня ситуация изменилась, и Астраханская область занимает печальное первое место по количеству браконьерских яиц, проданных через аквакультурные хозяйства. Более 70% такой продукции имеют браконьерское происхождение: многие астраханские предприятия, не раздумывая, покупают икру у браконьеров и выдают ее за произведенную под собственной торговой маркой.
Кроме того, экологическая ситуация на Каспии также плачевна, что ставит под сомнение полезные свойства астраханской икры.

Некоторые утверждают, что в России икра уже давно «не такая», но импортная икра из Франции, Ирана, Канады и других стран намного вкуснее. Спешим огорчить «экспертов»: чаще всего зарубежные производители не имеют опыта производства этого продукта, они не знают, сколько факторов влияет на вкусовые качества икры при выращивании рыбы… Что можно сказать о качестве такой икры, если у зарубежных производителей уже на этапе создания возникают сложности, основным элементом аквакультуры является выращивание маточного стада, то есть самок осетровых рыб?
Также стоит отметить, что среди импортной черной икры китайская икра начинает занимать все большую долю. Учитывая уровень загрязнения рек Китая и общую неблагоприятную экологическую обстановку, а также отсутствие государственных стандартов качества производства черной икры, при приобретении такой продукции следует быть осторожным.

Самый распространенный и безопасный консервант — LIV-1. Представляет собой смесь солесодержащих добавок — сорбиновой и аскорбиновой кислот. Именно этот консервант нового поколения «Русский Икорной Дом» использует при производстве непастеризованной черной икры.
Основным консервантом является соль. Но чтобы икра была слабосоленой, количество соли должно быть минимальным. Поэтому производители используют мягкие, щадящие, но от этого не менее эффективные разрешенные пищевые добавки.
Например, чтобы замаскировать неприятный вкус и запах испорченного продукта, могут быть добавлены опасные для здоровья человека вещества, запрещенные для использования в пищевой промышленности, такие как тетраборат натрия (бура).

Существует две традиции подачи черной икры — русская и европейская. В Европе икру подают в особой икре — больших емкостях со льдом, куда ставят небольшую стеклянную или хрустальную вазочку с икрой. В России за несколько минут до подачи икра раскладывается в стеклянной, фарфоровой, серебряной таре, но не добавляется лед.Исторически сложилось так, что в России черную икру всегда подавали свежей, и в Европу ее приходилось везти давно. В процессе транспортировки икра потеряла свежесть и с различными вкусами попала на стол европейцев, которые пришлось замаскировать льдом и лимоном, которые отбивали «рыбный» запах. Поэтому утверждение, что икру нужно подавать на льду, ошибочно. Напротив, икра должна немного прогреться при комнатной температуре — только тогда она откроет вам свой истинный вкус.
С какими напитками идет черная икра?
Черная икра — традиционная закуска к самому традиционному русскому напитку — водке. Истинные ценители просто закусывают водку с икрой, зачерпывая ее ложкой для икры. Знаменитый певец Ф. Шаляпин сначала ел икру, а уже потом выпил рюмку водки. «У них нет икры, они пьют ее с водкой», — говорил он. Слегка солоноватый жирный вкус икры только подчеркнет глоток «огненной воды».
Хотя русские традиции употребления черной икры дошли до других стран, конечно, они не могли не претерпеть изменений.Так во Франции родилось еще одно классическое сочетание — черная икра и шампанское. Это хорошее игристое вино, которое хорошо сочетается с контрастным солоноватым вкусом икры. Необходимо помнить, что речь идет только о лучших, элитных сортах классического французского шампанского кюве класса люкс.

Икра пастеризованная — икра, прошедшая термическую обработку в автоклавах или на водяных банях. От «живого» гранулированного отличается более плотной зернистостью и более нейтральным вкусом.Консерванты в него не добавляются, потому что пастеризация заменяет консервирование.
Основная цель пастеризации — увеличение срока хранения продукта. В отличие от непастеризованной икры, пастеризованный продукт может храниться до 24 месяцев, сохраняя при этом полезные и питательные свойства. Это позволяет перевозить икру даже в самые отдаленные регионы, не беспокоясь о сохранности качества продукта.
Один из недостатков пастеризованного продукта — такая икра может потерять вкусовые качества.Почему так происходит? При пастеризации происходит небольшое уплотнение скорлупы яиц и утолщение желточной массы внутри яиц, икра становится более сухой и рыхлой, немного меняется ее вкус. Он становится более нейтральным, что очень нравится людям, не особо любящим морепродукты с ярко выраженным «рыбным» привкусом.
Икра гранулированная пастеризованная изготавливается по ГОСТ 6052-2004 из икры черной гранулированной высшего сорта. После удаления лишней влаги в икру добавляют соль — от 3 до 5% от общего веса икры.Затем икра фасуют в стеклянные или металлические банки, которые закрывают жестяными крышками и пастеризуют — нагревают в автоклавах или водяных банях при температуре 60-65 ° С. В отличие от непастеризованной икры, пастеризованную можно хранить даже при комнатной температуре. .

Черная икра — кладезь полезных витаминов и минералов, необходимых человеку для нормальной жизни. Мы решили использовать краткую и понятную картинку, чтобы ответить на этот вопрос:

Экспорт икры регулируется Федеральной таможенной службой Российской Федерации следующим образом:
Разрешается вывоз икры черной осетровой не более 250 г на человека.
Остальные морепродукты (включая красную икру) — в количестве не более 5 кг на 1 человека.
Рекомендуем провозить икру и морепродукты в багаже, чтобы они не были конфискованы службой безопасности аэропорта (такие продукты могут быть запрещены к перевозке в ручной клади).
Наличие документов, подтверждающих происхождение товара, желательно, но не обязательно с точки зрения законодательства.
Обратите внимание, что во многих странах разрешенное количество ввозимых деликатесов регламентировано, поэтому дополнительно узнайте о правилах ввоза икры в страну, куда вы путешествуете.

Во-первых, стоит отметить, что подделки бывают двух видов:
1) имитация под черную икру (например, цветная щучья икра или альгиновая икра из водорослей) — то есть не осетровая икра, а похожая по внешнему виду и представленная в виде Это;
2) браконьерство или китайская икра, под видом икры известных производителей.
В первом случае цена (скорее всего, подозрительно низкая), цвет и внешний вид, а также состав (если честно указан) помогут сориентироваться.
Во втором случае наверняка непросто. Даже если продавец предоставит вам документы на товары, их не просто разберет неопытный покупатель.
Следовательно, самый надежный способ обезопасить себя от покупки поддельной икры или контрафактной продукции — купить черную икру напрямую у производителя или его официальных представителей.

Самое правильное — икру вообще не хранить, а поскорее съесть.Но если икра покупалась на праздник, рекомендуем поставить банку на самую верхнюю полку холодильника ближе к задней стенке. Поскольку в бытовом холодильнике не предусмотрен оптимальный температурный режим для хранения икры (-2-4 ° С), то можно максимально приблизиться к желаемому температурному режиму. Однако ни в коем случае не замораживайте икру и не храните ее в морозильной камере, так как это сильно испортит как внешний вид икры, так и ее вкусовые качества.
В закрытом виде и при правильной температуре хранения икра способна сохранять свежесть в течение всего срока годности.Если упаковка уже открыта, желательно использовать продукт в течение 3 дней.

Покупать икру стоит только у официальных производителей. Как правило, у таких компаний есть собственные осетровые предприятия, на которых выращивают осетровые.
Требуются официальные документы на закупаемую продукцию — в первую очередь, сертификат СИТЕС, подтверждающий, что икра получена из рыбы, выращенной в аквакультуре.
Покупайте икру в правильной упаковке — жестяной или стеклянной банке.Икра осетровых не зря называется «черным золотом» — как благородный металл, ее вес измеряется в граммах и унциях, что указано на упаковке. Никакой утяжеленной легальной черной икры быть не может!
Посмотрите содержимое упаковки (если речь идет о стеклянной банке). Икра фальшивая — на выбор, строго одного цвета, одного размера и одной формы. В настоящей икре допустимо небольшое отклонение размера и цвета яиц, а внутри яиц обязательно должна быть заметна сердцевина — так называемый «глазок».
Упаковка должна быть герметичной — когда вы открываете стеклянную банку, вы должны услышать легкий хлопок, это признак того, что банка была закрыта под вакуумом.
Ни в коем случае не покупайте икру в метро, на станциях, складах, улицах, в других нежилых местах — у официального производителя всегда есть торговая точка, оформленная по всем правилам.

Детям до 3 лет не рекомендуется давать черную икру из-за еще не сформированного желудочно-кишечного тракта.Возможны и аллергические реакции — перед включением черной икры в рацион малыша следует проконсультироваться с педиатром. Однако по прошествии трех лет и при отсутствии аллергических реакций черная икра будет очень полезна ребенку как источник многочисленных питательных веществ.

Разницу можно объяснить одним словом «безопасность», как в юридическом, так и в потребительском смысле этого слова.
Прежде всего, обращаем ваше внимание на то, что с 2013 года в России введена уголовная ответственность не только за контрабанду осетровых и черной икры, но и за приобретение браконьерской икры.
Браконьерская икра — это икра, полученная от незаконно выловленных диких рыб. Чтобы поймать рыбу и не быть пойманным самим, браконьер часто действует так: раз в несколько дней ставит сети в реку и проверяет их. Таким образом, часто задыхающаяся в снастях рыба может долго лежать в воде, в ней начинаются процессы разложения, что, безусловно, сказывается на вкусовых качествах икры и ее безопасности для здоровья.
Икра легальная берется только из живой рыбы и сразу идет на переработку. В икорном цехе поддерживается прохладная температура — это строгое технологическое требование.Специалисты, работающие с икрой, не снимают маски и перчатки на всех этапах обработки икры — тем самым полностью исключают контакт любых бактерий с продуктом. Используется только стерильное оборудование, оборудование и тара, а для мытья сырой икры и оборудования используется только специально подготовленная, чистая фильтрованная вода без патогенных микроорганизмов.
Браконьерская икра стоит буквально «на коленях», в спешке, с грубыми нарушениями санитарных норм. Его обрабатывают в любую погоду — соответственно в жару в икре будут размножаться болезнетворные бактерии.Инвентарь и емкости промываются водой из ближайшего водоема (все мы знаем об экологическом состоянии водоемов в нашей стране, куда регулярно сбрасываются промышленные, бытовые отходы и т. Д.). При изготовлении икры браконьеры добавляют в икру запрещенные к употреблению консерванты и добавки, призванные заглушить неприятное послевкусие и запах, по сути, испорченного продукта.
Икра легальная производится с соблюдением всех технологических и санитарных условий, браконьерство — с их грубым нарушением.Легальную икру получают от живой рыбы, браконьерством — чаще от умершей. Официальный производитель использует безопасные, одобренные браконьерами консерванты — опасные для здоровья человека, не применяемые в пищевой промышленности.
Браконьеры несут минимальные затраты, не платят налоги и не дают никаких гарантий. Конечно, их товар дешевле. Но недостаточно рисковать своим здоровьем ради лакомства сомнительного качества. Мы призываем всех ответственно относиться к потреблению и противостоять браконьерству.
Приобретая икру у официального производителя, потребитель получает настоящий, вкусный, полезный, экологически чистый и безопасный продукт, произведенный с соблюдением всех необходимых стандартов и разрешенный к продаже.

Икра является продуктом воспроизводства самок рыб, т. Е. Из икры появляются мальки. Икра содержит все необходимые микроэлементы для зарождения новой жизни. Именно поэтому полезной считается икра любой рыбы.
Если говорить исключительно о цвете икры и о том, что подразумевается под словосочетанием «черная икра», то ответы будут несколько другими. В конце концов, то, что мы подразумеваем под черной икрой как дорогим продуктом, или, как некоторые говорят, под настоящей черной икрой, не всегда имеет черную зернистость.Итак, ценная черная икра у осетровых рыб: белуга, осетр, старлетка. Причем их икра имеет различные оттенки от светло-серого до темно-коричневого и черного. К черной икре также относят икру шиповника и веслоноса.
По цвету черная, икра у рыб — это боуфин и палтус, она тоже имеет полезные свойства, но по вкусовым качествам уступает икре осетровых.
Красная икра — это икра, полученная из рыб лососевых пород (горбуша, кета, нерка, чавычи, кижуча, форель).
Две банки черной икры из трех на российском рынке китайского производства. Этого мнения придерживаются Александр Савельев, бывший сотрудник Федерального агентства по рыболовству, и Александр Новиков, президент Осетрового союза Российской Федерации. Россельхознадзор считает иначе. Но сколько на самом деле китайской черной икры на отечественных прилавках и как россиянам найти качественный продукт для новогоднего стола, разобрались в «360».
Масштаб бедствия
Бывший менеджер
Центр по связям с общественностью Росрыболовства Александр Савельев 360 рассказал о доминировании китайской черной икры на российском рынке.По словам эксперта, две из трех банок содержат икру из Поднебесной, независимо от того, что написано на упаковке. Большая часть черной икры поступает к нам нелегально и расфасована в банки с надписью «Сделано в России», хотя некоторые предприятия ввозят ее вполне легально. По словам Савельева, сотрудники ФСБ оценивают черный рынок такой икры в России в полтора миллиарда долларов.
Фото: РИА Новости / Сергей Мальгавко
В Китае килограмм черной икры можно купить за восемь долларов (около 500 рублей).Эта цена обусловлена экономией на производстве. Китайские производители не выращивают осетровых в идеальных условиях и дают рыбе дешевый корм с антибиотиками и гормонами роста. Однако нельзя сказать, что в Китае вообще нет качественной черной икры. Например, Kaluga Queen массово выпускает хороший продукт — около 60 тонн в год. В целом в Китае ежегодно производится около двух тысяч тонн деликатесов. Для сравнения, все российские предприятия производят всего 40–45 тонн черной икры в год.
У российских осетровых хозяйств нет шансов конкурировать с ними в принципе. В более северных широтах выращивать осетровых совершенно невыгодно. Более того, при средней розничной цене на российском рынке 35–45 тысяч рублей покупать его в Китае за 8–10 тысяч намного выгоднее. Китайская черная икра не только убила производство осетровых в России, но и подорвала браконьерство. Нет смысла этим заниматься, ведь проще и намного выгоднее купить в Китае, привезти сюда и продать.В Интернете огромное количество предложений о продаже банок для черной икры. Возникает вопрос — почему продают столько
Александр Савельев.
Бывший сотрудник Федерального агентства по рыболовству рассказал о том, как заинтересованные стороны продолжают отказываться от продажи нелегальной черной икры из Китая. С 1 сентября 2017 года в России должен был действовать технический регламент о безопасности рыбы и рыбной продукции. Документ должен был помочь рядовым потребителям узнать, какой товар они покупают, где и когда именно.Однако регламент не сработал. С 1 января в стране планировалось начать электронную ветеринарную сертификацию рыбной продукции, но этот проект пока не реализован.
Спекулянты, в частности жадные торговцы из Рыбного союза, лоббировали и отложили вступление в силу этой ветеринарной сертификации еще на шесть месяцев. Таким образом, у тех, кто занимается сверхприбыльным бизнесом, есть еще полгода, чтобы почувствовать себя комфортно. Они могут нести налоги и сборы за пределы штата; государство тут ни при чем.И покупатель с этим продуктом получает риск заразиться как минимум Escherichia coli
.
Александр Савельев.
Эксперты Россельхознадзора не согласились с экспертом. Агентство опубликовало опровержение позиции Савельева и заявило, что общий объем китайской икры в России не превышает 25% от общего объема импорта. В 2017 году этот показатель снизился по сравнению с предыдущим на 30%. За последний год в Россию было завезено 5,7 тонны черной икры, которая была тщательно проверена на соответствие различным
.
ветеринарная
норм.Савельев уверен, что публикация ведомства только подчеркивает масштаб катастрофы.
«Обман в чистом виде»
Президент Российского осетрового союза Александр Новиков встал на сторону Савельева. Он пояснил, что было чрезвычайно выгодно покупать его нелегально в Китае и перепродавать в России под видом отечественного производства. По контракту, хорошая черная икра в Поднебесной продается по цене 180-200 долларов за килограмм. За наличные килограмм можно купить за 50-80 долларов.
Очень легко входит в Россию через границу с Китаем. Затем идут крупные города, в том числе и Москва. Как это ни парадоксально, но львиная доля приходится на Астрахань, где астраханские производители переупаковывают в российских банках и притворяются своими. Будьте уверены, что если взять три банки с надписью «Сделано в Астрахани», то в двух будет икра китайская
.
Александр Новиков.
Россельхознадзор выдал разрешение на поставку черной икры в Россию примерно 150 китайским предприятиям, и качество продукции большинства из них оставляет желать лучшего.Помимо дешевых кормов, на это сказывается непростая экологическая ситуация — рыбы живут не в самой чистой среде.
Из-за этого сами китайцы не покупают рыбную продукцию в Поднебесной. При этом Китай производит около 50% всей продукции аквакультуры мира, но из-за качества практически не экспортирует ее в другие страны. В основном его покупают в других странах Азии.
Без лабораторных исследований узнать, какая именно черная икра в банке, практически невозможно.Новиков поделился одним способом, по которому можно распознать некачественную икру. Для этого потребитель должен перевернуть стеклянную банку и слегка ее встряхнуть. Если икра начинает болтаться в рассоле, специальном рассоле, то ее смело можно назвать некачественной. Скорее всего, вся китайская икра будет именно такой. Новиков также посоветовал не покупать астраханскую икру, которая в большинстве своем является поддельной.
Наши производители, конечно, от этого очень сильно пострадают. Я не против китайской икры, даже если она продается на рынке, но надо сказать, что это икра из Китая, и стоить она должна других денег.Вы можете смеяться, но я думаю, что это икра для бедных. Все это чистое мошенничество, и, к сожалению, наше государство не наказывает тех людей, которые этим занимаются.
Александр Новиков.

Основным местом производства черной икры (90% мирового производства) является Каспийское море. Добыча ведется также в Азовском море, Черноморском регионе, низовьях Дуная, Амурской области и в китайской провинции Хэйлунцзян, по территории которой протекает Амур.
Производители черной икры выпускают три основных вида черной икры: белугу, осетровую и севрюгу. Самая крупная и ценная — икра белуги. Рыбоводы выделяют шесть стадий зрелости икры. Обычно четвертый этап идет к зернистой икре, третий — к икре, а второй — к икре. В рыбоводных хозяйствах зрелость определяют путем отбора небольших порций икры с помощью специального щупа.
В большинстве промысловых рыбоводных хозяйств икра добывается путем отбора ее методом «доения», разрезания яйцеводов и сохранения жизни самок (метод S.Б. Подушки). Другой метод — кесарево сечение — трудоемок и не позволяет работать с большими производственными партиями рыбы. Традиционным способом получения икры является забой самок осетровых рыб, применяемый при вылове диких осетровых рыб, а также в некоторых хозяйствах.
Состав черной икры
Черная икра почти на 50% состоит из воды. Около 30% составляют белки, 13% — жирные кислоты и около 5% — неорганические вещества. Этот продукт богат витаминами B, C, E, PP, а также витамином D, которого нет в красной икре.Черная икра содержит большое количество полиненасыщенных жирных кислот омега-3 и омега-6, а также множество минералов, таких как магний, цинк, кальций, йод, натрий, кремний, железо и другие.
Польза черной икры
В первую очередь, черная икра полезна для здоровья как источник ценных (незаменимых) аминокислот и жирных кислот. Ненасыщенные жирные кислоты омега-3 и омега-6 необходимы для нормального функционирования сердечно-сосудистой системы. Эти соединения помогают снизить уровень липопротеинов низкой плотности («плохой холестерин») в крови, тем самым снижая вероятность развития атеросклеротических изменений в сосудах.Кроме того, полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 и омега-6 регулируют обменные процессы в организме, укрепляют нервную и иммунную системы, а также обладают противовоспалительным действием и нормализуют артериальное давление.
Черная икра пригодится людям с недостатком железа. У беременных повышен риск развития железодефицитной анемии, поэтому будущим мамам черная икра будет особенно полезна ввиду высокого содержания в ней железа. Также во время беременности у многих женщин наблюдается дефицит кальция.Как известно, кальций усваивается организмом вместе с витамином D.
Употребление большого количества продуктов, богатых кальцием, бессмысленно, если беременная женщина испытывает дефицит витамина D. Черная икра содержит достаточное количество этого витамина. Регулярное употребление черной икры (один небольшой бутерброд с икрой в день) значительно улучшает состояние костной ткани. Кроме того, черная икра содержит фосфор, который также необходим для образования костной ткани. Достаточное потребление фосфора благотворно влияет на работу нервной системы и помогает справиться с такими состояниями, как бессонница и умственная усталость.
Вред черной икры
Вред черной икры в основном связан со способом ее консервации и хранения. Сам продукт практически безвреден для человека, за исключением тех случаев, когда есть индивидуальная непереносимость каких-либо компонентов икры.
Черная икра — это консервы, в которых много соли. Поэтому его чрезмерное употребление приводит к нарушению водно-солевого баланса, что вредно, особенно для гипертоников и людей, страдающих хроническими заболеваниями почек.
Черная икра помимо соли содержит различные консерванты и, возможно, усилители вкуса, что также небезопасно для здоровья человека.
У детей черная икра может способствовать развитию аллергических реакций, так как этот продукт содержит большое количество белка.
Как приготовить черную икру?
Этап первый: рождение новой жизни.
Отобраны подходящие самки и самцы осетровых рыб. Их ставят в специальный режим: температура воды снижается с 24 градусов до 4-6 (это режим зимовки) на 35-40 дней, затем поднимается до 16 градусов, и происходит овуляция около 30 часов.Рыбе вводят гипофиз карпа или леща, затем ножом разрезают брюшину (у рыб икра располагается непосредственно в брюшной полости). С помощью тюбика со шприцем на конце забирают яйца у самок. На самом деле рыбу доят как корову. Икру смешивают со спермой и перекладывают в лотки.
Через 6-7 дней после начала инкубации появляются личинки. Они в возрасте 2 недели без кормления, питаются собственным белком. Через 10 дней личинки достигают веса 700-800 мг.
Осетр живет в соленой воде, а размножается в пресной. В природе урожайность очень низкая: часть икры потребляется рыбой, часть погибает из-за воздействия окружающей среды. Например, в нашей стране только 2% мальков достигают Каспийского моря.
Гипофиз — это придаток мозга, вырабатывающий гормоны, регулирующие рост, обмен веществ и репродуктивную функцию. 1 грамм гипофиза осетровых стоит 130-150 долларов, но найти его в голове осетра очень сложно.Гипофиз сушат, выдерживают в ацетоне, измельчают в порошок, затем разбавляют водой и вводят рыбе.
Второй этап
Через 4 месяца мальки достигают веса 150-160 грамм и переводятся в соседний цех, рассчитанный на 30 тонн осетровых, то есть 8 тысяч голов.
Гибрид русского и сибирского осетровых к 3 годам весит 10 кг. Россиянин отстает в росте (через 1,5 года его вес всего 3,5 кг), но компенсирует потерю за 4-5 лет жизни.
Технологическая схема установки закрытого водопровода (УЗВ):
Бассейны с рыбой, грязная вода из которой поступает на очистные сооружения. Помимо фекалий, рыба выделяет через жабры аммиак и углекислый газ.
Блок очистки:
Механический барабанный фильтр, удаляющий взвешенные твердые частицы: рыбные фекалии и неиспользованный корм (если есть)
Биологический фильтр, состоящий из полиэтиленового наполнителя-субстрата (маленькие полиэтиленовые колеса).Вода, проходящая через фильтр, очищается бактериями от аммиака и нитритов,
Ультрафиолетовая обработка, где происходит обеззараживание воды,
Воздушный канал, в котором вода барботируется воздухом, очищается от кислорода и насыщается кислородом,
Насос для подачи чистой и насыщенной кислородом воды в рыбные бассейны. Вода в процессе очистки нагревается или охлаждается до нужной температуры.
Контроль автоматизирован, на разных участках УЗК есть датчики уровня кислорода, датчики температуры, датчики движения воды.В случае возникновения аварийной ситуации (остановка насосов, падение уровня кислорода) срабатывает сигнализация и принимаются все необходимые меры для устранения проблемы.
Третий этап
Здесь рыба живет до самой смерти. Из него уже можно брать икру. Икру добывают круглый год. Стадо осматривают каждые 3-4 месяца, за это время оно становится серо-черным. Затем рыбу протыкают специальной трубкой и вынимают несколько икры для проверки качества. Если все хорошо, рыбу готовят к разделке.
Четвертый этап: предпродажная подготовка
Рыба промывается, отбирается для разведения или на мясо и икру. Если рыба предназначена для убоя, ее бьют молотком по голове. Затем удаляют жабры, и осетра подвешивают за хвост, так что вся кровь стеклянная. Потом идет на переработку. Режут рыбу — получают икру! Затем через сетку яйца отделяются от жира и пленок.
Гранулированная икра осетровых рыб не подвергается термической обработке, и срок ее хранения очень короткий.В природе сезон ловли осетровых длится не весь год, поэтому возникла проблема: как сохранить гастрономические качества икры хотя бы несколько месяцев.
Затем икра помещается в специальную банку и накрывается. Икра выжимается. Чтобы удалить всю влагу, банку ставят под пресс. Это все техническая упаковка. Затем они берут эти банки с икрой и расфасовывают по банкам для магазинов.
А теперь самое интересное. Стоимость икры из рыбы всего 10 долларов за кг! Самое дорогое в икре — банка.Да, все эти красивые стеклянные банки на самом деле дороже самой икры. В процессе упаковки и обработки в 10 раз дорожает икра — дорогой консервант, дорогие банки, которые заказывают в Италии. В фирменной торговой точке килограмм икры стоит 100 долларов. А потом ее продают. Цена для оптового покупателя на заводе составляет в среднем 1000 долларов за килограмм. Ну а в наших магазинах икра уже начинает стоить 3000 долларов — магазины с доставкой, таможней и упаковкой.
Виды икры черной осетровой
Любопытно, что на самом деле настоящая черная икра не бывает абсолютно черной по цвету, наоборот, чем икра светлее, тем она ценнее. Икра осетровых рыб отличается химическим составом и рядом других свойств: размером и цветом яиц, прочностью или эластичностью скорлупы и, конечно же, вкусовыми качествами.
Каждый вид икры занимает свое место в «икорной иерархии», а значит, и свою цену.Связано это в первую очередь с редкостью или, наоборот, множественностью той или иной особи. Однако в условиях искусственного воспроизводства осетровых рыб фактор редкости нивелируется деятельностью человека, поэтому некоторые производители не соблюдают градацию цен, при которой, например, звездчатая икра должна стоить дешевле. На наш взгляд, это справедливо, ведь у каждого вида икры есть свои достоинства и свой ценитель.
На первом месте икра белуги.Эта рыба — самая крупная из осетровых и самая ценная. Раньше она славилась своими размерами — могла достигать 6 метров в длину и весить более 600 килограммов — но, к сожалению, в современных условиях в дикой природе эта рыба не способна вырасти до таких размеров. Более 25% веса белуги приходится на икру. Самки белуги достигают половой зрелости в возрасте около двадцати пяти лет и могут нереститься каждый год. Продолжительность жизни белуги может составлять более 100 лет.
Из-за огромных размеров особей икра белуги обычно крупнее икры других осетровых рыб; ценится прежде всего за крупные яйца (до 3.5 мм) и тонкую оболочку. Цвет икры может варьироваться от светло-серого до почти черного. Самая легкая икра — самая дорогая, хотя вкус, который специалисты называют «тонким ароматом моря», не должен зависеть от цвета.
На втором месте осетровые. В длину осетр может вырастать до 2 метров и весить до 200 килограммов, хотя обычно взрослая рыба весит от 20 до 80 килограммов. Продолжительность жизни от 60 до 80 лет. Осетровые, выращенные в теплых водах заводов, достигают половой зрелости в возрасте 8-10 лет.Икра даже у молоди осетровых рыб крупная и преимущественно темно-золотистого цвета. Цвет икры осетровых может быть совершенно разным: от темно-серого до темно-коричневого и золотистого. По мере взросления икры цвет икры меняется на светло-янтарный, и она приобретает очень тонкий запах, описываемый как «орех со сливками».
Третье место у севрюги. Это самый мелкий промысловый осетр. Редко когда достигает в длину 1,5 метра и весит, как правило, не более 25 килограммов.Самка севрюги начинает откладывать икру раньше, чем другие рыбы семейства осетровых, в возрасте от 7 до 10 лет, при этом считается, что ее икра наиболее вкусна в возрасте от 18 до 22 лет. Вес икры составляет 10-12% от веса рыбы. Икра звездчатая серо-черная, яйца мелкие, аккуратные. Ценители ценят его за неповторимый, ни с чем не сравнимый вкус.
Несмотря на то, что стерлядь икра вообще не входит в «царскую иерархию», икра этой рыбы достойна признания любителей черной икры.Ее маленькие яйца темно-серого цвета обладают тонким характерным вкусом.
Виды икры по зрелости и переработке
Гранулированный . Для изготовления зернистой икры используется только лучшая зрелая икра осетровых рыб. Яйца должны быть крепкими, упругими, однородными по размеру и окраске. Солят такую икру сухим способом. Гранулированная икра состоит из цельных яиц, легко отделяемых друг от друга.
Пастеризованное . Пастеризованные гранулы солят сухим способом.Икра расфасовывается в стеклянные банки, после чего герметично закрывается и подвергается термической обработке — пастеризации. Основная цель пастеризации — увеличить срок хранения продукта. Пастеризованная икра может храниться до 24 месяцев без потери своих питательных и полезных свойств. В результате термической обработки скорлупа яиц становится более плотной, а вкус менее ярким. Такая икра нравится людям, которые не очень любят морепродукты с ярко выраженным рыбным привкусом.
Ястреб . Ведро — это натуральная скорлупа, в которой находятся яйца. В нем солят икру лосося, нарезают волоски на полоски и погружают в горячий рассол. Это самый дешевый вид черной икры. Часто солят. Найти в продаже икру икры довольно сложно: из-за невысокого спроса ее практически не производят.
Паюсная . Икра не подходит для производства зернистой икры. Эта икра, в отличие от гранулированной и пастеризованной, солится в горячем рассоле, после чего ее обычно сушат и прессуют до получения однородной массы.Отметим, однако, что некоторые производители отказываются от традиционных брикетов в пользу стеклянной тары.
Виды икры по виду упаковки
В упаковке . Икру расфасовывают в стеклянные или жестяные банки. Икра самая лучшая, у нее нежный, но ярко выраженный вкус и приятная консистенция.
Утяжеленный (баррель). Наливная икра — это чаще всего продукт, приготовленный вручную, и ее можно найти на рынках или у сомнительных продавцов. Бочковая икра имеет более грубую консистенцию, часто неправильно обрабатывается, не всегда соблюдаются правила ее хранения.Кроме того, для лучшей сохранности в рассыпную бочковую икру часто добавляют вредные консерванты, что сказывается не только на вкусовых качествах, но и на качестве продукта. Покупать такую икру не рекомендуем.
Как правильно выбрать икру?
Цена руб. Черная икра никогда не бывает дешевой. Справедливая цена — от 2500 до 4000 рублей за 50 грамм в зависимости от сорта. Икра Payus обычно фасуется в большие банки или в специальную герметичную упаковку — как правило, ее вес составляет 120-125 граммов.Стандартная упаковка икры стоит 5000-7000 рублей. Если вы видите икру, которая намного дешевле, даже не сомневайтесь — вас хотят обмануть.
Производитель . Многие годы черную икру добывали в море — в основном на Каспии. Однако сегодня осетровых разводят на предприятиях аквакультуры. Бесконтрольный лов рыбы в естественных водоемах — слишком большая нагрузка для экосистемы. В настоящее время икра в основном добывается из рыбы, выращенной в неволе, а самки после извлечения икры не погибают, как раньше — специальные технологии позволяют бережно получать икру.Сегодня в России около 10 крупных аквакультурных хозяйств. Чаще всего в магазинах продаются астраханская икра («Раскат», «Белуга»), «Вологда» («Русский икорный дом»), Волгореченская («Волгореченский промысел»).
Тара и сопроводительные документы . Черная икра продается в стеклянных и жестяных банках. Стеклянная упаковка позволяет сразу оценить сорт икры, ее цвет и размер зерна. Учтите, что пастеризованная икра в стеклянной банке может храниться не более 24 месяцев, а пауза — 8–9 месяцев.Проверить качество икры в жестяной банке сложнее. Специалисты рекомендуют встряхнуть банку — если икра внутри болтается, если есть ощущение, что банка наполовину заполнена жидкостью, верните ее на полку — это икра некачественная. Черная икра должна быть сертифицирована. О высоком качестве товара говорят сопроводительные документы, которые в обязательном порядке предоставляет добросовестный производитель. Они должны указать, что черная икра была получена из осетровых рыб, выращенных в аквакультуре, и что она имеет разрешение СИТЕС.
Внешний вид . Некоторые думают, что чем чернее икра, тем лучше. Но на самом деле все наоборот — ценится икра со светлым зерном. Цвет качественной спелой икры от серебристо-черного до серо-коричневого. Черная икра мельче красной, но размер яиц может быть разным. Чем крупнее зерно, тем старше была рыба, поэтому и ценится черная икра с крупной икрой — она реже. Важен не только размер, но и качество зерна. Яйца должны быть целыми, без помятостей, одинакового размера.
Вкус и запах . Качественная черная икра имеет очень слабый запах, который почти не улавливается. Сильный, яркий рыбный запах — признак поддельной или испорченной икры. Вкус настоящей черной икры нежный, слабосоленый. Избыток соли и ярко выраженное горькое послевкусие — очень плохой знак. Такую икру ни в коем случае нельзя есть, если вам дорого ваше здоровье. Лучшая черная икра имеет насыщенный вкус со сливочно-ореховыми нотками, а горечь, если она присутствует, должна быть едва заметной — это признак икры высшего качества.Недостаточно выбрать лучшую черную икру — ее также нужно правильно подавать, чтобы не испортить вкус.
Есть две традиции сервировки: русская и европейская. По русской традиции икру подают в больших фарфоровых или стеклянных вазах, откуда ее серебряной лопаткой раскладывают по тарелкам. В Европе черную икру подают в специальных маленьких икры — вазочках, установленных в емкостях, наполненных колотым льдом (так икра дольше остается холодной). Подают икру с перламутром или костью, но ни в коем случае металлической ложкой — икра плохо прилегает к цветным металлам.
Производители черной икры в России
Рыбная компания «Диана» (торговая марка «Русский икорный дом»)
Крупнейшая и самая первая аквакультура в России с самым большим количеством осетровых во всей Европе. Отличается чрезвычайно серьезным подходом к контролю качества. Рыбу выращивают в проточной воде реки Суда в экологически чистом районе Вологодской области. Условия максимально приближены к естественным. Здесь не используются ни гормоны, ни корма, содержащие ГМО, а икра добывается щадящим альтернативным методом, не влекущим за собой гибель рыбы.Среди клиентов «Русского икорного дома» — Аппарат Президента РФ, Лукойл, Газпром, РЖД и другие крупные компании.
«Рулон»
Промысел находится в Наримановском районе Астраханской области, в 45 км от Астрахани. Температура и состав воды, в которой живут осетровые, максимально приближены к естественным. Компания выращивает рыбу в садках и производит качественную черную икру с 2007 года.
«Ярославский» (марка «Горкунов»)
Осетровый рыбозавод в Ярославской области производит икру скважинным способом.Рыба выращивается в технологически продвинутой закрытой системе в очищенной воде. За каждой партией икры внимательно следят. Для сохранения лучших вкусовых качеств при производстве икры используется минимальное количество соли.
Ржевский рыбхоз (торговая марка «Caspian Gold»)
Компания занимается производством икры совсем недавно, в 2014 году. Ржевский рыбоводный комплекс производит соленую осетровую икру скважинным способом. Основные линии икры не пастеризуются и требуют особых условий хранения.
Волгореченский рыбный промысел
Одно из старейших предприятий подобного рода в России — производство черной икры здесь началось в 1974 году. Икру получают доильным способом. При производстве продукта не используются консерванты, только сама икра и небольшое количество соли. И рыба, и конечный продукт проходят ветеринарный контроль.
Сколько стоит килограмм черной икры?
Вне зависимости от всех рассмотренных параметров качественная черная икра — элитный дорогой продукт.На данный момент килограмм черной икры в Москве можно купить по цене от 40 000 до 90 000 рублей. Для сравнения, такое же количество икры красной лосося будет стоить от 2500 рублей, то есть в десять раз дешевле. Тем не менее цену черной осетровой икры в России нельзя назвать завышенной: в Европе и США стоимость этого лакомства начинается от двух тысяч долларов за килограмм.
Икра белуги цена
Икра белуги — самый редкий вид «черного золота», поэтому купить ее в магазинах достаточно сложно, и она стоит дорого.Так, цена 100 граммов икры белуги может колебаться от до 10 000 до 20 000 рублей, 90 174 и килограмма — от 90 173 до 150 000 рублей.
Цена икры черной осетровой
Как уже было сказано, икра осетровых рыб — одна из ценнейших черных пород. Цена на него начинается от 45 000 рублей за 1 килограмм, и такая стоимость актуальна только для крупной упаковки (500-1000 г). Маленькая 100-граммовая баночка будет стоить минимум 5000 рублей, то есть уже 50 000 рублей за 1 кг. Если говорить о черной осетровой икре высшей категории, полученной от лица не моложе 15 лет, то ее цена будет уже от 60 000 рублей за 1 кг или 7000 рублей за 100 граммов.
Сколько стоит килограмм черной икры севрюги?
В Москве икра севрюги обойдется гурману от 50 000 рублей за килограмм при большой упаковке, а маленькая баночка на 100 грамм будет стоить от 6000 рублей.
Сколько стоит стерлядь икра?
Стоимость икры стерляди несколько ниже, чем осетровой, — от 40 тысяч рублей за килограмм. Небольшая упаковка черной икры обойдется дороже: цена будет минимум 4500 руб. на 100 грамм.
Черная икра — уникальный деликатес
«Черная икра, красная икра, заморская икра, баклажаны!» — Кто не помнит этот забавный эпизод царской трапезы из комедии «Иван Васильевич меняет профессию»? Стоит отметить, что такое меню при Иване Грозном было вряд ли возможно.Баклажаны в нашей стране стали известны только в 17 веке, а красная икра раньше не считалась деликатесом и появилась на столах монархов только при последнем императоре Николае II.
Немного истории
Что касается черной икры, то она действительно была любимой закуской русских царей. 90% мирового производства этого ценного продукта приходится на Каспийское море, а с тех пор, как Иван Грозный захватил Астрахань в середине 16 века, на царский стол стали регулярно поступать осетровые и икра.
Однако еще 100 лет назад не только короли и представители знати могли позволить себе черную икру. Он продавался почти в каждой таверне и был доступен даже обычным людям. И сегодня во всем мире этот продукт считается символом роскоши и является одним из самых дорогих и изысканных деликатесов.
Добыча и добыча
Осетровые — древнейшие представители фауны нашей планеты. Удивительно, но они живут на Земле со времен динозавров! Люди охотились на осетровых с давних времен, о чем свидетельствуют многочисленные исторические находки.
Интересный факт: в природе рыбы этого семейства считаются долгожителями. В естественных условиях севрюга живет до 30 лет, осетр — более 50 лет, а некоторые виды осетровых и белуги могут плавать около 100 лет.
Эти рыбы очень плодовиты: часто масса икры у крупных самок составляет почти четверть от общей массы тела, а количество икры исчисляется сотнями тысяч. Тем не менее, запасы этой ценной промысловой рыбы неумолимо сокращаются, виной всему человеческий фактор.Строительство гидроэлектростанций, перекрывающих путь к нерестилищам, и современные темпы отлова осетровых рыб угрожают их полным уничтожением.
Большинство рыб этого семейства — перелетные. Это означает, что они обитают в морской воде или пресноводных озерах, а для нереста поднимаются вверх по рекам, часто преодолевая значительные расстояния.
Когда рыба выходит из водоема вдоль реки, она становится легкой добычей для браконьеров. В таких условиях у взрослых особей практически нет шансов оставить потомство, а их популяции в природе катастрофически сокращаются.
В Каспийском море поголовье осетровых сократилось почти в 40 раз за последние полтора десятилетия. Стерлядь, белуга и осетр сегодня все реже встречаются в естественных условиях. В Азовском море, когда-то очень богатом этой рыбой, ее почти не было.
В целях сохранения популяции Россия прекратила вылов рыбы в 2002 году, а в 2007 году был введен запрет на продажу черной икры и осетровых рыб на рынках. С 2012 года совместным решением прикаспийских государств коммерческий промысел запрещен сроком на 5 лет.
Сегодня к продаже разрешена только икра, полученная в специальных хозяйствах, где разводят рыбу семейства осетровых. Первоначально мальков выпускают в искусственные водоемы с перспективой перехода населения в будущем на самостоятельное воспроизводство поголовья.
Для этого созданы все необходимые условия: несколько этапов очистки артезианской воды, ее насыщение кислородом и контроль качества, поддержание комфортного температурного режима и даже создание искусственной зимы, которая нужна этой рыбе для нереста.
В природе осетровые созревают очень медленно. Молодь осетровых становится половозрелой особью, способной давать икру только через 12-15 лет, а мальки белуги — только через 15-20 лет. Чтобы успешно получить этот продукт в аквакультуре, рыбоводы ввели гибрид белуги и стерляди, который получил название бестер. Удалось совместить быстрый рост белуги с ранним созреванием стерляди. Экземпляры этого гибрида достигают зрелости в возрасте 5–9 лет.
На экспериментальных рыбоводных хозяйствах до созревания выращивают только самок.На полки магазинов отправляются молодые самцы, достигшие определенного веса. Для определения пола рыбок по достижении двухлетнего возраста проводится ультразвуковое исследование каждой особи.
Этот изысканный продукт получают двумя способами. Первый — это традиционный «забойный» метод, при котором выловленную рыбу забивают для извлечения икры. Этот метод применялся как при промышленном отлове диких осетровых рыб, так и при их разведении в некоторых рыбоводных комплексах.
Второй метод сегодня все чаще используется в промышленных хозяйствах.Поскольку осетровые могут давать икру каждые два года не менее десятка лет, имеет смысл спасать жизнь самкам, чтобы получать от них этот продукт несколько раз. Для этого их «доят» переливанием яиц. Такой щадящий способ производства называется искусственным нерестом.
Виды черной икры
В рыболовстве также контролируется степень готовности самок к нересту. Для этого яйца отбираются специальным зондом. Специалисты выделяют 6 стадий зрелости икры, от которых зависит ее качество.И на это влияет наличие или отсутствие языка при засолке.
Ведро — это тонкая, но достаточно прочная пленка. Именно из него формируется оболочка, в которой находятся яйца. В зависимости от качества, на которое также влияет способ обработки, икра делится на гранулированную, интервальную и овражную:
Икра гранулированная выпускается из ведра еще до засолки и считается продуктом высочайшего качества. качество. Он хорошо созревший, рассыпчатый, с низким содержанием соли.Все яйца имеют одинаковый оттенок, а также один размер, что достигается с помощью специального сита.
Икра солят прямо в ведрах, но не позднее чем через сутки немного подсушивают и освобождают от пленок. Верхняя часть яиц высыхает, а те, что находятся внутри, остаются влажными. Затем их прессуют, в результате чего получается продукт высокой плотности и высокого качества. Удачное сочетание сушеных и сырых яиц придает икре неповторимый насыщенный вкус.
Икра также солится в ведрах.Но, в отличие от пижуса, он поступает в продажу в неочищенном виде. Это продукт более низкого качества, из плохо созревших яиц. Поскольку отделить их от завязей невозможно, эта икра имеет непрезентабельный вид и стоит дешевле колючки и гранулированной. Хотя по вкусу икра икры практически не отличается от дорогих видов, зачастую она более маслянистая и соленая.
Черная икра — очень питательное и полезное лакомство. Его уникальный сбалансированный состав богат белками, витаминами, полиненасыщенными жирными кислотами и микроэлементами, среди которых есть йод, калий, натрий, цинк, магний, фосфор.Использование этого продукта положительно влияет на иммунную систему и оказывает общеукрепляющее действие на организм.
Какого цвета черная икра?
Белуга, севрюга, осетр, стерлядь, калуга, колос — все эти рыбы семейства осетровых дают черную икру, которая отличается друг от друга не только вкусом, но и оттенком яиц. Чаще всего в продаже встречаются белуга, севрюга и осетр:
Икра белуги Самая ценная и самая крупная, с икры диаметром до двух штук.5 мм. Он обладает способностью быстро впитывать посторонние сильные запахи и обычно выпускается в банках с синими крышками.
Икра осетровых рыб Имеет рыбный запах и характерный вкус с ароматом водорослей. Ее яйца имеют диаметр 1-1,5 мм и коричневатый оттенок. Обычно икра осетровых бывает в банках с желтыми крышками.
Stellate Caviar имеет черный или темно-серый цвет, яйца меньше и эластичнее. Он отличается высоким содержанием белка, высокой калорийностью, а также нежным и приятным вкусом.Расфасован в баночки с красными крышками.
Интересный факт : чем светлее цвет черной икры, тем выше ее стоимость. От молоди осетровых, еще не достигших 20-летнего возраста, получают икру насыщенного черного цвета. Особь в возрасте 45 лет дает серую икру. А если самке больше 85 лет, то у нее получается элитная икра светлого оттенка, отливка с золотом. Считается, что чем старше рыба, тем нежнее икра.
Икра осетровых может быть полностью белой.Такую белую «черную» икру получают от рыб-альбиносов, которые в естественной среде обитания крайне редки. Стоимость этого эксклюзивного продукта на мировом рынке деликатесов превышает 25 тысяч долларов за килограмм.
Черная икра: натуральная или искусственная?
определить подделку
Часто в рыбных магазинах можно увидеть баночки с черной икрой по доступной цене. Внешне этот продукт не отличить от натурального, однако, оценив его вкусовые качества, легко понять, почему его стоимость на несколько порядков ниже.Итак, что предлагают торговые предприятия в качестве недорогого заменителя элитного лакомства: Икра Amia
. Второе ее название — иловая рыба. Этот реликтовый вид, переживший свой расцвет в мезозойскую эру, обитает в восточной части Северной Америки и считается «живым ископаемым». И хотя мясо этой рыбы твердое и невкусное, икра очень похожа на осетровую.
Имитация икры. Этот продукт только внешне похож на дорогое лакомство, но по вкусу не имеет к нему никакого отношения.Он сделан из куриного белка, морских водорослей, мяса рыбы и рыбьего жира с добавлением желатина, специй, соли, растительного масла, пищевых красителей и консервантов.
Икра менее ценных видов рыб. Иногда в качестве имитации деликатесного продукта используют окрашенную пищевыми красителями икра мойвы, трески или палтуса. Приобретая недорогой товар, не лишним будет изучить его состав на упаковке.
Как распознать подделку
Покупайте черную натуральную икру в специализированных магазинах, которые работают напрямую с рыбными хозяйствами или сотрудничают с ними.Так вы сможете исключить риск приобретения нелегального товара или подделки. Обратите внимание на упаковку, мелкий принт, марку производителя и дату изготовления товара.
Если вы уже приобрели банку изысканного лакомства, но сомневаетесь в ее подлинности, то можете провести небольшой эксперимент, который подтвердит или опровергнет ваши опасения:
Положите несколько яиц в горячую воду. Если они становятся мягкими или даже полностью растворяются, то это имитация икры, которая изготавливается из водорослей или желатина.
Если вода потемнела, значит, вам попалась тонированная икра менее ценной рыбы. Это может быть даже икра щуки или другой рыбы, имеющей крупную икру.
Натуральная черная икра не растворяется в горячей воде, не теряет цвет, а наоборот приобретает более плотную консистенцию.
Если залить икры кипятком на 5 минут, то икра осетровых практически закипит, станет плотной и легко будет разрезаться ножом, образуя ровный гладкий срез. Искусственные яйца останутся жидкими и лопнут при попытке их разрезать.
Натуральная черная икра — скоропортящийся продукт, который нельзя хранить долгое время после вскрытия упаковки. В холодильнике ей нужно выбрать самое холодное место рядом с морозильной камерой. Открытую банку с икрой оптимально поставить в таз с колотым льдом. Морозильные камеры для хранения этого лакомства не подходят, так как замораживание негативно сказывается на его качестве.
В одном килограмме черной икры содержится до 40 тысяч икринок, которые в естественных условиях могут превратиться в мальков, а со временем — во взрослую рыбу.Возможно, принятые меры помогут восстановить популяцию осетровых, и в наших водоемах они снова будут в изобилии.
Содержание осетровых в домашних условиях. Осетровая мини-ферма
Вы можете выращивать рыбу в бассейне, пруду и на УЗВ. Начинающие предприниматели обычно сначала используют пруд или мини-бассейны глубиной 0,8 м и более. Во многом глубина и размер водоема будут зависеть от размера рыбы. Соответственно, для эффективной сортировки и выращивания осетровых обычно предлагается приобрести несколько резервуаров разной вместимости.
Осетр лучше всего питается, поэтому растет при температуре 20-24 градуса. Для получения максимального результата необходимо выдерживать именно такой температурный режим.
На видео — как вырастить в домашних условиях:
Как вырастить в пруду
На первом этапе обычно используется бассейн или пруд. Глубина в среднем колеблется в пределах 1-1,2 м, но диаметр должен быть не менее 1,5-2,5 м. При таких габаритах бассейна при достаточной силе можно достать до 1 тонны рыбы.
Для того, чтобы процесс шел действительно семимильными шагами, следует позаботиться о соответствующем оборудовании.В обязательном порядке должна быть установлена фильтрация с аэрацией. По мере загрязнения емкости необходимо ее очистить. Чтобы провести это с минимальной нагрузкой на осетровых, вам понадобится фильтр, компрессор, насос. По возможности можно дополнительно приобрести кормушку, которая поможет сэкономить время.
Осетр — рыба пугливая, и ее стрессоустойчивость крайне низкая. Поэтому необходимо реализовать наиболее оптимальные условия для его роста, чтобы он рос и развивался наиболее полно.Известно, что если напугать рыбу, она даже откажется от корма.
Выбирая насос и компрессор, обращаем внимание на те объемы, которые они способны перерабатывать согласно своим техническим характеристикам. По показателям лучше брать с запасом, так как это помешает работе оборудования на пределе. Таким образом, вам не нужно часто менять эти элементы.
При желании водоем или бассейн на начальном этапе разведения можно сделать своими руками.Сначала будет достаточно одного резервуара, а потом можно будет увеличить количество резервуаров. Добывать мальков осетра довольно сложно (самка в неволе дает потомство только в течение 6 лет жизни, а в дикой природе — с 12 лет). Поэтому их можно просто приобрести в рыбных хозяйствах, которые занимаются разведением этих особей. При этом экономить на приобретении не стоит. Чем выше качество потомства, тем больше шансов получить максимальную прибыль.
Мальки осетра для домашнего разведения должны быть достаточно крупными
Перед тем, как запустить мальков в пруд или бассейн, дно выстилается известью.Затем его моют и чистят. В конце обязательно собирается очищенная вода: если она из водопровода, то ее нужно предварительно пропустить через простой угольный фильтр, чтобы избавиться от остатков отбеливателя.
В случае пруда также необходимо высадить необходимые водоросли, моллюсков, червей, зелень и других представителей водной флоры и фауны в течение 1,5-2 месяцев. В этом случае дно емкости должно иметь форму чаши. Такая среда будет только способствовать здоровому развитию рыб, а в будущем поможет размножению.
На видео — разведение осетровых в пруду:
Мальки заселяются летом или в конце весны. Лучше всего приземляться ночью, чтобы снизить стресс у людей. Когда рыба достигает среднего размера, ее часть переселяется в отдельный водоем, так как крупные особи больше поглощают пищу и не дают развиваться более мелким осетрам. Вы можете создать нерестовый пруд, куда будут переселяться особи размером чуть больше среднего. Через некоторое время яйца и мальков вылавливаются и высаживаются в отдельные аквариумы, и процесс начинается по-новому.
Прежде чем заселять рыбу в пруд, позаботьтесь о месте ее зимовки. Оптимальная температура для развития и нормального питания — 22-24 градуса, которую нужно поддерживать круглый год. При температуре 10 градусов рост заметно замедляется.
А вот чем кормить уток в пруду и какие корма самые эффективные, указано
Как вырастить в УЗВ
Установка закрытого типа или УЗИ — один из самых оптимальных вариантов выращивания осетровых рыб.Он состоит из нескольких бассейнов, которые оснащены фильтрами, системой регулярного обновления воды. Последний пункт очень важен, так как необходимо дать рыбе определенное количество кислорода. Такие установки помогают поддерживать оптимальный климат в воде круглый год.
При выращивании на УЗВ осетр достигает товарной массы 500 грамм и более к концу года. Но важно соблюдать все правила и особенности разведения этого вида рыбок. В замкнутом пространстве водоема это требует соответствующего оборудования и, как следствие, затрат.
На видео — как организовать УЗИ:
Для таких контейнеров также следует учитывать плотность посадки в воде. Так что необходимо ограничить массу особей 60 кг на 1 кв.м.
Чем кормить
Очень важный момент — кормление. Осетровые не привередливы в еде, но все же требуют определенного сочетания и баланса в пище. Чем качественнее кормят рыбу — тем больше и быстрее они растут.А здоровье в целом зависит от состава рациона. Следовательно, можно использовать:
Иностранные корма для осетровых рыб;
Комбикорм для осетровых рыб;
Домашний корм.
Почему он показан именно для этого вида рыб? Все просто. Осетр — придонная рыба, поэтому собирает корм со дна. Соответственно, он должен тонуть в воде, но при этом сохранять свой вид минимум полчаса, не намокая и не разлагаясь.Также предполагается, что для разного возраста и размера используются разные виды кормов. (Вас также может заинтересовать информация о том, что (
На видео — правильное кормление осетровых в домашних условиях:
Готовый корм
Готовые корма — лучший вариант. У них приятный запах, что очень важно, потому что этот вид рыб ищет пищу своим запахом. Лучше покупать корм для осетровых, который тонет, не разлагаясь в воде. В течение как минимум 30 минут после ныряния корм остается водонепроницаемым.В процессе он немного набухает, становится мягким и рыба быстрее его съедает.
Лучше покупать калорийную еду. Причем в нем должно быть определенное сочетание композиции и отдельных элементов:

Волокно — 3%;
Жиры сырые — 20-25%;
Сырой протеин 45-50%;
лизин;
Витамины и макро-, микроэлементы прочие.
А вот сколько корма нужно кур-несушкам в день и какой корм нужен, указывается
Для мальков закупается плотва, иначе они просто не смогут нормально поесть.Взрослые особи тоже приобретают пищу подходящего размера, иначе просто будут недоедать. Взрослых особей кормят до 4 раз в сутки, а мальков — до 6 раз. При этом важны сроки, чтобы процесс кормления не превратился для рыбок в полный стресс с последующим отказом от еды.
Как сделать самому
Сделать полноценный корм своими руками довольно сложно. При этом необходимо соблюдать несколько условий:
Сделайте расчеты для создания сбалансированного состава, уделяя особое внимание содержанию протеина в корме.
Добавить недорого но качественно
Добавить в композицию микро- и макроэлементы;
Выбирайте жиры растительные;
В процессе производства необходимо следить за качеством и чистотой сырья.
На видео — как приготовить корм для осетровых в домашних условиях:
Самый простой способ приготовить пищу — использовать при приготовлении свиной корм, фарш из маринованной рыбы и отруби. От такого корма будет загрязняться УЗИ, а потому в прудах и водоемах лучше использовать самодельный состав натурального состава.В этом случае осетровые будут наиболее полно развиваться, расти и воспроизводиться. Стоит отметить, что домашний корм для рыбы замедляет рост особей, но при этом значительно повышается качество икры, а вкус мяса будет более естественным.
Осетроводство как бизнес. Условия разведения осетровых. Видео домашнего УЗИ.
.
Осетровые рыбоводные хозяйства, очень популярный бизнес в европейских странах. Такие страны, как Франция, Уругвай, Италия, а также Китай и США являются лидерами по разведению осетровых в установках закрытого водоснабжения для ультразвукового производства черной икры, в нашей стране этот бизнес только набирает популярность и эта ниша практически закрыта. пустой.
Минимальная конкуренция позволяет начинающим предпринимателям разводить осетровых рыб. Вопреки распространенному мнению, финансовые вложения будут относительно небольшими, если вы соберете УЗИ самостоятельно. Прибыль от продажи черной икры составляет более 1000 долларов США за 1 кг, стоимость 1 кг осетровых рыб — более 20 долларов США.
Осетроводство.
Осетр занесен в Красную книгу, его ловля в естественных водоемах запрещена, штраф для пойманной особи составляет более 10 000 рублей.Нехватка осетровых, в первую очередь черной икры, подтолкнула предпринимателей к выращиванию этих видов рыб в искусственных водоемах с использованием технологий закрытого водоснабжения, позволяющих не только разводить и выращивать осетровых, но и получать черную икру из рыбы.
В нашей стране самые распространенные виды осетровых — белуга, сибирская, русская, севрюга, колос, стерлядь. Получить икру осетровых рыб в фермерских условиях можно не ранее, чем через 7 лет, и этот процесс нельзя ускорять.На рыбоводных хозяйствах обычно занимаются разведением, он менее прихотлив к сибирскому пресноводному осетру и его гибридам, его половое созревание начинается в 7-9 лет, но белуга более требовательна к содержанию, первую икру можно получить от самок в 18 лет. возраст. Поэтому для икры ее практически не выращивают, хотя стоимость 1 кг икры Beluga превышает 10000 долларов.
Для выращивания осетровых требуются особые условия, поэтому они не могут жить в большинстве обычных водоемов.Осетровым требуется постоянно проточная чистая вода с повышенным содержанием кислорода, при этом температура воды не должна превышать 24 ° C, оптимальная температура воды для осетровых — 18-20 ° C.Создать такие условия в большинстве естественных водоемов очень сложно, поэтому , для разведения осетровых рыб учеными-ихтиологами разработан закрытый водопровод.
Осетроводство в УЗВ.
Установка замкнутого водоснабжения, или сокращенно ультразвукового контроля, представляет собой систему, состоящую из:
Бассейны.
Генератор кислорода.
Фильтры очистки воды — барабанный механический фильтр, угольный фильтр, биофильтр.
Циркуляционные насосы.
Озонатор и флотатор.
Датчики кислорода, давления, ч.
Воздушный компрессор.
Ультрафиолетовая лампа для обеззараживания воды.
Теплообменники для нагрева и охлаждения воды.
Трубопровод.
Бассейны бывают круглой или прямоугольной формы, могут быть полипропиленовые, металлические с эмалевым покрытием, капители из бетона и керамической плитки или разборного каркаса.Обычно для ультразвукового контроля используют полипропиленовые круглые бассейны глубиной 1 — 1,5 м, шириной 2,5 м и более.
Очищенная вода, обогащенная кислородом, постоянно подается в бассейны, а часть воды, проходящей через фильтры очистки, постепенно перекачивается обратно, обогащается кислородом, а затем перекачивается обратно в аквариумы.
Вода в системе находится в постоянной циркуляционной циркуляции, при этом часть воды из фильтров очистки по-прежнему сливается в канализацию, а часть воды перекачивается из системы водоснабжения.
Вода в бассейны не попадает ручьем, а в виде душа, этот метод используется для дополнительного насыщения воды воздухом.
Независимо от времени года температура воды в системе поддерживается на уровне 18 — 20 ° С. Зимой используют водонагреватели, летом чиллеры с теплообменниками.
Как известно, в естественных условиях зимой при понижении температуры воды рост осетровых значительно замедляется, при ультразвуковом контроле постоянно поддерживается оптимальная температура, и рыба не прекращает свой рост.Если в природе осетр достигает половой зрелости примерно к 15 годам, то на УЗИ уже к 6-7 годам. Начиная с 7 лет, в условиях осетровой фермы уже можно получить икру для мальков и продажи.
Установка располагается в отапливаемом помещении, которым может быть ангар, теплица, любое закрытое помещение.
Условия разведения осетровых рыб.
Чтобы заниматься разведением осетровых рыб, вам потребуется приобрести мальков. Купить мальков по 5 грамм можно практически в каждом осетровом хозяйстве, стоимость около 15 р.кусочек. Особые трудности возникают при транспортировке, ведь малькам не хватит просто емкости с водой, потребуется приспособить к емкости аквариумный воздушный компрессор.
Перед тем, как пустить мальков в бассейны, необходимо выровнять температуру воды в бассейнах и в емкости с мальками.
В природе осетровые ведут придонный образ жизни и питаются разнообразным планктоном, мелкой рыбой, насекомыми, червями и моллюсками. При хранении в УЗВ натуральные корма заменяются сбалансированными комбикормами с высоким содержанием белка.Для каждого возраста рыбок свой корм; чем старше рыба, тем больше размер используемых кормовых гранул.
Специалисты рекомендуют новичкам заняться импортом кормов, со временем можно научиться делать корм самостоятельно. В качестве дополнительных белковых добавок взрослые рыбы могут добавлять в корм вареные яйца водоплавающих птиц — гусей, уток, рыбный фарш.
В возрасте одного года рыбу называют годовалой, затем она становится годовалой. У годовалых уже примерно 500 грамм, такой вес в ресторанах называют порционным, из живой рыбы весом 500 грамм получается вареная порция 350 — 370 грамм.Поэтому для продажи осетровых в ресторанах достаточно вырастить рыбу до 500 грамм.
Если вы хотите получить икру, вам нужно выращивать рыбу около 7 лет.
Когда наступает период полового созревания, чтобы рыба нерестилась, ей вводят дополнительные гормоны.
В период нереста у самок количество икры впервые составляет 15% от общего веса самки, в последующем — более 25%.
В природе около 3% мальков выживают и растут за счет икры; в рыбных хозяйствах этот показатель составляет более 70%.В период нереста у самки извлекают икру, а у самца методом прессования доят молоко, при этом рыба не умирает, ее выпускают обратно в бассейны, а в следующем году икры получают от рыб.
Икру удобряют и помещают в инкубаторы с проточной водой; в естественных условиях личинки развиваются только в проточной воде из яиц; поэтому инкубатор устроен таким образом, чтобы воссоздать условия для развития личинок из икры.
Инкубатор представляет собой конструкцию из нескольких верхних рядов лотков, в которые постоянно набирается вода из труб, и нижних — с икрой.
Когда верхний лоток наполнен водой, он ударяется о нижний лоток и наливает воду в лоток для икры. В этом случае яйца в лотке встряхиваются и всплывают, таким образом, икра постоянно насыщается кислородом и промывается водой.
Через неделю личинки осетровых выходят из икры и переносятся в бассейн.Личинки очень быстро растут и уже через месяц превращаются в мальков.
Осетроводство как бизнес.
Разведение осетровых пород, безусловно, перспективный бизнес, но сложность ультразвуковой технологии многих предпринимателей заставляет их отказаться от такого начинания.
Если вас интересует разведение осетровых, изучите литературу, посетите ближайшую осетровую ферму и проконсультируйтесь со специалистами.
Владельцев осетровых ферм можно найти на форумах в Интернете.Необязательно покупать всю ультразвуковую установку, ее можно собрать самостоятельно, будет намного дешевле, все комплектующие есть в продаже.
С продажей рыбы и черной икры проблем не будет, так как конкурентов в этом бизнесе практически нет, а цена на эту продукцию стабильно высока.
Разведение осетровых в домашнем ультразвуковом видео (автор видео Алексей Рублев).
Популярные бизнес-идеи
Как заработать на контакте
Выращивание осетровых — очень перспективный и прибыльный бизнес. в торговых сетях стоимость 1 кг осетровых составляет около 20 долларов, а черной икры — более 1000 долларов за килограмм.Столь высокая цена обусловлена очень высокими вкусовыми качествами осетрины, блюда из осетрины являются визитной карточкой практически каждого ресторана. Можно заниматься выращиванием осетровых в домашних условиях, используя бассейны из полипропилена с установкой закрытого водопровода.
.
Осетровая ферма.
Современная осетровая ферма — это помещение с бассейнами, подключенными к системе очистки воды. Вода находится в постоянной циркуляционной циркуляции, она очищена и наполнена кислородом.
В естественных условиях при понижении температуры воды рост осетровых замедляется, и самки осетровых рыб начинают нерест с 15 лет.На осетровой ферме постоянно поддерживается оптимальная температура воды в бассейнах, чтобы рыба не прекращала свой рост и росла намного быстрее. В таких условиях самки могут получать яйца в 5-6-летнем возрасте; после получения яиц самок отправляют обратно в бассейны.
Итак, что нужно для выращивания осетровых в домашних условиях.
Помещение для осетровой фермы.
Помещение с отоплением и водоснабжением. Помещением для рыбной фермы может быть утепленный ангар, капитальная отапливаемая теплица, практически любое помещение с отоплением.Помещение необходимо подключить к электросети, водопроводу и канализации.
Для определения площади помещения можно исходить из таких расчетов, для выращивания 1 — 1,5 т осетровых в год необходимо помещение площадью около 40 м², но нужно учитывать возможность расширения фермы в будущем.
Чтобы удешевить выращивание осетровых, оптимальным вариантом будет размещение фермы на собственном участке, не нужно платить ежемесячную арендную плату за помещение, и все будет постоянно под вашим контролем.
Монтаж закрытого водоснабжения.
В состав установки входят:
Бассейны круглые или прямоугольные, наиболее популярны бассейны из полипропилена (стоимость 3 кубометров — 300 долларов). Чтобы выращивать 1 тонну рыбы в год, вам потребуются бассейны общим объемом 16 м³.
Вентиляторные системы аэрации, диффузоры.
Генератор кислорода.
Комплекс для обеспечения прозрачности воды — озонатор, флотатор и насос.
Трубы, раковины, арматура.
Кислород, датчики давления, ч.
Мини-лаборатория для проверки качества воды — оксиметр, p-H-метр, колориметрические тесты.
Барабанный механический фильтр.
Биофильтр.
Угольный фильтр.
Циркуляционные насосы, основные и резервные.
Воздушный компрессор.
УФ-лампа для обеззараживания воды.
Теплообменники — нагрев воды зимой, охлаждение летом.
Ленточный питатель.
Бензиновый генератор на случай аварийных отключений электроэнергии.
Схема установки УЗИ.
Установка может быть собрана самостоятельно, если проконсультироваться у специалиста по УЗИ.
Вся установка без генератора будет стоить не менее 4000 долларов, если покупать установку у производителя. Сегодня более 80% проданных растений продаются через посредников, которые, в свою очередь, представлены производителями и имеют наценку в несколько раз выше. Ищите прямых производителей и покупайте установки только у них.
Выращивание осетровых в домашних условиях — бизнес-идея.
После запуска и настройки ультразвуковой системы следующим шагом будет закупка мальков, кормов и расходных материалов.
Приобретается посадочный материал на мальков осетровых массой 5 г, цена 10-15 руб. кусочек. Осетр — донная рыба и основную часть корма ест на дне, поэтому плотность посадки берется из расчета площади дна водоема.Оптимальная плотность посадки мальков составит 300 шт. на каждый м² дна бассейна.
Для начинающего предпринимателя оптимальным вариантом будет вырастить рыбу весом до 500 г для ресторанов. В ресторанах покупают осетра весом 500 г, такая порционная масса рыбы, то есть приготовленная порция в 370 г получается из 500-граммового осетра.
Обычно ресторан покупает около 60 кг осетровых в месяц, рестораны могут работать по безналичному расчету, некоторые платят сразу наличными.Обычно доставка в рестораны по вторникам и пятницам, в одних ресторанах покупают охлажденного осетра, в других — только живого.
Рыба вырастает до веса 500 г. На 6-9 месяцев.
Чтобы вырастить 1 тонну осетровых за 9 месяцев, вам понадобится:
Малек — 1800 шт. цена 15 руб. предмет. — 27000 руб.
На каждую тонну выращенного осетра потребуется 1400 кг корма — 70 000 руб.
Стоимость электроэнергии за весь период (с учетом нагрева воды зимой) около 30 000 руб.
Плата за воду не учитывается, так как хозяйство находится на собственном участке с забитым колодцем.
Прочие мелкие расходы 50 000 руб.
Основные затраты на выращивание 1 тонны осетра составят около 177 000 рублей.
Стоимость 1 кг 177 руб.
Рестораны покупают осетровых в среднем по 500 руб. за 1 кг.
Прибыль на килограмм примерно 323 рубля.
От продажи одной тонны осетровых рыб прибыль составит около 323 000 рублей.
Расчеты приблизительные, они могут меняться в зависимости от цен в регионе, для каждой фермы требуется индивидуальный расчет.
В данной статье рассматривается выращивание осетровых в домашних условиях как идея бизнеса, а вся технология требует досконального изучения литературы по этому вопросу. По мере расширения фермы и накопления практического опыта через несколько лет стало возможным получать черную икру от осетровых самок в возрасте 5-6 лет, при рыночной цене черной икры более 1000 долларов за килограмм, прибыль от фермы. может быть значительным.
Осетровая ферма. Выращивание осетровых в домашних условиях — бизнес-идея.
Популярные бизнес-идеи
Мобильная кофейня — бизнес на колесах
Разведение осетровых в пруду — довольно сложный процесс со множеством нюансов, но зачастую он того стоит, потому что осетр — ценная рыба и спрос на нее всегда высок, даже при очень высоких ценах. У небольших осетровых хозяйств практически нет проблем со сбытом. Добиться успеха в этом деле будет сложно, ведь выращивание осетровых — очень трудоемкий и сложный процесс.Создание и поддержание нужных условий требует значительных вложений и усилий. Достоинства и недостатки:
Любая осетровая рыба востребована на рынках и имеет высокую отпускную цену.
Кроме мяса, на продажу выставлена шкура, которая подвергается специальной обработке для использования в различных продуктах.
При создании хороших условий будет избыток икры, которую тоже можно будет продать, но для этого нужно будет купить специальное оборудование для добычи икры и создать особые условия для нереста осетровых.
Осетровые очень привередливы в питании — при недостатке в нем определенных элементов рыба перестает расти или перестает двигаться, что скажется на ее качестве. Обычно для кормления осетровых подходят мелкие пресноводные породы рыб и специальные составы, подходящие для кормления осетровых. Всегда следует помнить, что недоедание и перекорм рыбой — это одинаково плохо!
Самым сложным считается период выращивания осетровых рыб — от трех до четырех лет, поэтому быстрого заработка на осетровых не стоит.
Если все же решение принято, то для начала нужно оборудовать водоем. То, что это будет искусственный водоем или естественный, некритично. Если водоем уже есть, то слить из него воду и очистить дно нужно механическим способом, на этапе создания нового водоема это сделать намного проще. Когда водоем очищают, его необходимо посадить растениями, которые созданы специально для водоема, и заселить в водоеме моллюсков и червей.
Осетр в искусственном водоеме живет так же, как и в естественном, но в нем легче поддерживать необходимые условия.Температура, при которой быстро развивается осетр, колеблется от пятнадцати до двадцати четырех градусов. При изменении температуры рыба чувствует себя хорошо, но растет гораздо медленнее. С приходом зимы хозяин вынужден решать, где будет зимовать его осетр. Есть два варианта — в самом водоеме и в специально подготовленном бассейне. В пруду осетр лежит на дне, перестает расти и питаться, но необходимо известковать пруд и обеспечить осетрам полноценный отдых. Помещая рыбу в бассейн, важно наполнить его необходимым объемом, при этом необходимо соблюдать технологию пересадки осетровых рыб.Обязательно используйте емкость с пятипроцентным солевым раствором, в котором рыба выдержит от двух до трех дней, это делается во избежание заражения рыбы зимой, когда она наиболее подвержена всевозможным заболеваниям. Помимо осетровых, полезно будет разведение стерляди.
Стерлядь для пруда уже много лет пользуется большой популярностью у потребителей, но это выгодно, потому что популяция стерляди в естественных водоемах резко сократилась, а рыбные хозяйства активно выступили с инициативой по разведению стерляди.Торговым знаком стерляди считается длина от тридцати до шестидесяти пяти сантиметров, а вес должен достигать двух килограммов.
Разведение и содержание стерляди в пруду требует закрытого водоснабжения. Это бассейн, в котором цикл вращения воды замкнут, благодаря этому вода своевременно нагревается и обогащается кислородом. Для стерляди благоприятна температура от двадцати до двадцати одного градуса. На рост стерляди также влияет чистота воды. Стерлядь придется кормить специальными кормами для этого вида.Чтобы вырастить стерлядь с икрой, потребуется больше усилий, да и пруд придется расширять. Зимняя спячка необходима стерляди, иначе она быстро похудеет.
Для выращивания осетровых и стерляди в пруду, прежде всего, необходимы здоровые мальки. Приобрести мальков этих рыбок можно в нашем магазине, вся рыба здесь продается здоровой и ухоженной. Мальков можно разводить самостоятельно, но это требует дополнительных финансовых затрат и времени.
В целом выращивание осетровых и осетровых рыб — занятие кропотливое.К тому времени, когда первый осетр достигнет товарного размера, все затраты постепенно окупятся за счет их продажи. Всегда нужно знать, что рыба очень ценится потребителями.
Многие даже не задумываются о разведении промысловых рыб в домашних условиях, однако это вполне реально. Чаще всего осетровых разводят на территории частного дома. Такой процесс не требует огромных вложений и не вызывает особых трудностей.

Преимущества для бизнеса
Перед тем, как начать разведение осетровых на продажу, необходимо изучить особенности такого бизнеса:
Высокий спрос на рыбную продукцию, в том числе икру.
Низкая конкуренция i Ведь мало кто занимается выращиванием осетровых, стерляди или севрюги для продажи в домашних условиях.
Не нужно значительных финансовых вложений x Итак, для открытия бизнеса вам потребуется приобрести мальков, а также очистить водоем или подготовить специальные помещения и оборудование.
Чтобы разводить осетровых рыб, у вас должно быть только базовых знаний о рыбе . В любом случае необходимую информацию можно найти в специализированной литературе.
Разведение рыб требует времени . Итак, каждый день на уход потребуется около 4 часов. Исключение составляют дни сортировки, которые занимают около 15 часов один раз в месяц.
Осетровые хорошо приживаются в домашних условиях , так как к освещению нетребовательны.
Такая рыба практически не подвержена инфекционным заболеваниям . Исключение составляют желудочные расстройства, причиной которых в большинстве случаев является употребление некачественных кормов.
Бизнес окупается за 8 месяцев.
Подготовка помещения
В последнее время многие люди прибегают к разведению осетровых, используя возможности загородного дома. Если все сделано правильно, качество продукта не пострадает.
Прежде всего, у вас должно быть около 30 м² свободного пространства для устройства пула. Само помещение нужно регулярно отапливать. Так, зимой температура воды должна быть 17–18 ° C, а летом –20–24 ° C.
Для разведения осетровых рыб можно использовать теплицу из поликарбоната , где находится бассейн и необходимое оборудование.
Некоторые предпочитают покупать все необходимое для выращивания рыбы в специальных фирмах. В этом случае все оборудование привезет и установит мастер.
Бассейн и оборудование
Следует понимать, что даже самостоятельно подготовленный бассейн подойдет для выращивания осетровых рыб. Его глубина должна составлять 1 м, а диаметр — 2–3 м. . В такой небольшой емкости можно выращивать около 1 тонны осетровых в год.
Специалисты рекомендуют начинать с одного небольшого бассейна.Благодаря этому в течение года вы сможете понять, удастся ли вам разводить осетровых и нравится ли вам такой бизнес. Если все пойдет хорошо, можно расширить бассейн или подготовить несколько дополнительных резервуаров.
Следует помнить, что осетр относится к пугающим рыбам , которые неустойчивы к стрессу, поэтому бассейн следует располагать как можно дальше от дорог и общественных зданий.
Для нормального функционирования бассейна необходимо подготовить компрессоры и фильтры , а также позаботиться об аэрации и наличии помпы для периодической смены воды в бассейне.При желании вы можете приобрести автоматическую кормушку, использование которой сэкономит много времени. Однако при желании рыбу разрешается кормить вручную.
При выборе насосов и компрессоров нужно учитывать мощность оборудования. Он должен работать с небольшим запасом, чтобы в ближайшее время наступил износ оборудования.
Поскольку осетровые являются донными обитателями, они не нуждаются в специальном освещении.
Если для подачи воды используется вода, убедитесь, что в бассейн не попадает остаточный хлор.Для его устранения подойдет бюджетный угольный фильтр. Воду частично меняют каждые 3-5 дней.
Разведение в пруду
Если по каким-то причинам вариант с бассейном не подходит, можно попробовать выращивать рыбу в пруду. Такой водоем необходимо подготовить, тщательно очистив его. Если это искусственный пруд, необходимо известить дно , а затем осторожно его промыть. Такую обработку проводят за 15–20 дней до размещения мальков.
В водоеме должна быть соответствующая флора и фауна, способствующая правильному развитию рыб.Это около водорослей, зеленых удобрений, тростника и моллюсков.
Летом мальков помещают в пруд. Лучше всего для этого подходит ночное время. Когда размеры осетровых становятся средними, рыбы перемещаются в нерестовый пруд . Икру и мальков можно вернуть в первый резервуар. В этом случае необходимо обратить внимание на состояние самцов, ведь они часто являются переносчиками инфекций. Специалисты рекомендуют переместить рыбу в бассейн на зиму, чтобы она не замерзла.Вернуть в пруд можно только в середине весны.
Кормление
При выборе корма необходимо учитывать несколько важных факторов:
Для более быстрого развития особей потребуется высококалорийный корм. Он должен включать:
45% белка;
25% сырого жира;
3-5% клетчатки;
фосфор;
лизин.
Корм должен соответствовать размеру осетра. Взрослые особи кормятся 4 раза в день, а мальки 5-6 раз .Интервалы между приемами пищи должны быть одинаковыми. При несоблюдении этого графика осетр может отказаться от еды.
Начинающему бизнесмену бывает сложно разводить мальков в домашних условиях, поэтому приобретать их следует только в проверенных рыбоводных хозяйствах. Следует помнить, что для успешного разведения осетровых важно соблюдать график кормления, поддерживать чистоту в пруду, а также регулярно сортировать мальков от взрослых особей.
Ферма осетровых рыб. Икан «Царист» унтук дижуал
Пембиакан икан акуариум ди румах тидак менгеранкан баги сиапа каламбур, багаймана денган пемулиаан икан пансион бесар? Apalagi dalam kondisi apartemen atau rumah pribadi.Ini cukup nyata! Ханья баянгкан бахва Анда Сендири Акан Дапат Берконтрибуси Пада Табель Оранг Акан Мункул Кавиар Хитам Лезат Беркуалитас Тингги, Ян Сангат Дихаргай Далам Масьяракат Мана Пун дан Дан Телах Лама Дянггап Себагай Симбол Кекайан.
Осетровые рыбного семейства. — Ini adalah kaviar yang berharga dan daging yang tidak kurang berharga. Дан beberapa sumber berpendapat itu дан sangat berguna. Дан ди сиси лайн, дан янь лайння террус-менерус ада перминтаан тингги, сэингга пенгенгендран осетр дапат менджади иде янь сангат байк унтук биснис.Selain itu, budidaya Осетр ди Rumah Bagi banyak orang adalah proses yang agak menarik yang tidak memerlukan banyak biaya tunai. Осетр агак тидак адитиф далам нутриси, дан Untuk menciptakan kondisi янь sesuai untuk воспроизведений дан pertumbuhannya, тидак ада pengetahuan ilmiah янь kompleks akan diperlukan.
OSTR di Rumah: Manfaat Bisnis
Осетр келуарга тидак ханья менчакуп осетр (Россия дан Сибирь), tetapi juga jenis ikan seperti Tujuh, Beluga, Sterling.Pengenceran осетр тидак сулит сама секали, дан просес ини мунгкин бахкан ди апартемен иту, тидак дирагукан лаги менарик пенгусаха. Манфаат биснис адалах:
Дейджинг дан икра дари осетр адалах продукт янь махал дан берхарга ди пасаран. Permintaan akan diberikan.
Осетр тидак menuntut kondisi pengenceran, dengan mudah mentransfer suhu rezim suhu.
Унтук членский осетр, нутриси ян тепат тидак диперлукан унтук тидак баньяк бия тунай атау кетэрампилан хусус.
Untuk memulai bisnis ini, itu akan memakan modal awal yang sangat kecil.
Ruang pemuliaan Opera.
Anda dapat memulai pengenceran Sturgeon seperti dalam kondisi apartemen dan dalam kondisi rumah pedesaan. Куалитас продукт акхир тидак акан мендерита дари Ини джика Анда мелакукан сегаланья денган бенар. Ini akan mengambil area gratis yang cukup luas — секитар 30 метровый персеги.
Камар харус дипанаскан, терутама ди мусим дингин. Di musim dingin, sehingga осетр dapat tumbuh, perlu media air dengan suhu sekitar 17 derajat Celcius, di musim hangat — dari 20 hingga 24 derajat.Джика Анда тидак менемукан темпат лайн ян кокок, румах кача поликарбонат джуга кокок, ди мана колам янь диленгкапи акан дитемпаткан.
Пералатан Пемулианский осетр
Peralatan khusus dapat dibeli dari perusahaan pemasok, dan akan dikenakan biaya dalam jumlah 10 ribu dolar. Anda akan dibawa sepenuhnya siap Untuk pekerjaan peralatan, dan menginstalnya tepat di apartemen atau rumah.
Намун, Anda bisa pergi ke cara lain. Бахкан, осетр акан сангат менхуни дан беркембанг биак далам вадах нон-хусус, ян дапат дилакукан джика дийнгинкан денган танган мерека сендири.Sebuah kolam plastik kecil cocok untuk kedalaman sekitar 1 метр и диаметр sekitar 2-3 метра. Tentu saja, Anda dapat menggunakan lebih banyak kolam lebih banyak jika ruangan diizinkan. Di kolam kecil, Anda dapat tumbuh sekitar satu ton sturgeon setahun, дан Anda dapat melakukan semuanya sendiri, tanpa mempekerjakan karyawan дан тидак менгабискан дана тамбахан пада упах мерека.
Колам харус мемилики компрессор, фильтр хусус дан аэрази. Juga perlu pompa, karena kolam renang perlu dibersihkan secara berkala.Peralatan янь berguna dapat berupa pengumpan otomatis, tetapi sangat mungkin Untuk dilakukan tanpanya. Keuntungannya adalah dengan penggunaannya Anda akanmbebaskan diri Anda banyak waktu ekstra, tetapi harganya bukan satu sen. Banyak wirausahawan ditangkap secara manual.
Ketika memilih kompresor dan pompa, perhatikan fakta bahwa peralatan ini tidak boleh memeras seluruh maksimum. Hitung kekuatan peralatan apa yang Anda butuhkan, dan ambil peralatan seperti itu berfungsi dengan margin kecil.Далам касус ян берлаванан, teknik ini sangat cepat diperpanjang дан Anda perlu menggantinya.
Jika Anda memiliki pengetahuan yang cukup, tangan dari «tempat yang tepat» дан waktu luang, Anda dapatmbuat kolam Anda sendiri. Джади Анда акан менгхат баньяк уанг (байя продукси колам независимый 2-3 кали лебих седикит дари бия чекунган ян сама дари токо). Untuk memulainya, akan ada satu kolam kecil yang cukup, seiring waktu akan mungkin Untuk memperluas ataumbuat beberapa lebih banyak.
Акуисиси Малков
Untuk memulai pengenceran Осетр, тенту саджа, горенг икан ini akan diperlukan. Ада периканан ян mengikat berbagai jenis ikan. Anda perlu menemukan seperti itu yang menaikkan justru Sturgeon, dan members batch goreng. Ками menyarankan Anda tidak memberseli pertama kali datang, tetapi pertimbangkan opsi янь berbeda.
Минта пара ахли багаймана мемилих кара мемили горенг унтук беркембанг биак, дан багаймана мембедакан икан беркуалитас тингги дари куалитас бурук.Ян terbaik adalah mendekati pembelian goreng dengan tanggung jawab penuh. Fes berkualitas buruk akan sangat lambat dan, mungkin, terluka, dan Anda tidakmbutuhkannya sama sekali.
Кара мемилих маканан
Anda harus memilih makanan untuk осетр терлалу хати-хати. Ада сейумлах фитур далам халини. Пертама, осетр дитенагай ди багиан бавах, джади диа мембутухкан маканан ян акан тенггелам далам воздух. Осетр мемилики раса бау, дан мерека дибимбинг олех мерека кетика мерека менчари маканан.Pakan harus memiliki Бау янь Menarik Untuk ikan.
Джуга, pakan harus tahan air дан tidak runtuh di bawah pengaruh air. Атуран иници харус диамати карена осетр тидак акан сегера мениерап селурух маканан, дан акан, джади катаканлах, «переганган кесенанган». Makanan harus tetap tahan air setidaknya 30 menit setelah perendamannya di dalam air. Консистенси умпан джуга харус истимева: пакан харус мембенгкак седикит ди далам воздух дан менджади лебих лембут — сехингга икан акан мемаканнья лебих чепат.Дан агар осетр Naik lebih cepat, дан Anda lebih cenderung menjualnya дан mendapatkan keuntungan Anda, pilih makanan berkalori tinggi.
Komposisi makanan untuk sturgeon berbeda. Tetapi para ahlimerekomendasikan menggunakan makanan sekitar komposisi berikut: серат, протеин, лемак, лизин дан фосфор. Джанган лупа унтук мемперхитунгкан укуран икан: унтук индивид кесил Анда мембутухкан пакан кесил, унтук маканан бесар — лебих баньяк. Semuanya harus sesuai dengan ukuran ikan.
Беркембанг биак осетр.
Jika Anda tidak cocok dengan opsi dengan kolam renang, Anda bisambiakkan sturgeon dan di kolam. Дан джика анда судах мемилики колам, мака тугаснья сангат дифасилитаси олех Анда. Анда ханья перлу мембава колам ке кеадаан ян диперлукан, атау менемукан ян тепат. Sebelum Anda meletakkan goreng di kolam, perlu disiapkan Untuk penduduk baru. Kolam harus dibersihkan. Джика диа берасал буатан, мака менгхасилкан проседур капур: темпаткан ляписан джерук нипис ди багиан бавах колам, гантунг аир ян чукуп дари атас, дан кемудиан билас.Prosedur seperti itu diinginkan untuk menghabiskan sekitar setengah bulan sebelum kamar di kolam goreng.
Bagian bawah kolam harus dalam bentuk mangkuk. Juga memastikan флора дан фауна tertentu di kolam, янь акан mempromosikan perkembangan дан репродукции осетровых ян sehat. Harus ada ganggang, alang-alang, berbagai pupuk hijau, cacing, dapat ditempatkan moluska. Джика серангга джатух — иту ханья акан мендапат манфаат (маканан тамбахан унтук осетр). Semua ini akan menciptakan «suasana» янь diperlukan di kolam, di mana Sturgeon akan merasa sangat baik.
Tempatkan goreng di kolam direkomendasikan di musim panas, dan lebih disukai di malam hari. Кетика себагиан икан тумбух сеукуран лебих баньяк рата-рата, иту перлу дипиндахкан ке колам ян лайн дан мемунчак. Ini juga dibuat dengan artifisial. Melalui waktu kaviar atau sudah muncul di cahaya, goreng dapat dikembalikan kembali ke kolam asli. Берхати-хатилах денган икан, терутама баги приа — мерека дапат менджади пембава инфекси ян тидак диингинкан, дан менгинфекси селурух келуарга горенг.
Payback produk bisnis dan penjualan
Untuk menunjukkan apa yang dapat dilakukan dari bisnis ini, kami memberikan contoh. Мисалкан Анда менгамбил 5 г горенг. Сетелах секитар енам булан, беберапа багиан дари мерека акан менимбанг 500 г. Харап дикатат бахва ханья себагиан, карена кемпа стомасе акан тумбух тидак сама, яиту, беберапа лебих ламбат. Ини фитур мерека.
Ини адалах пенимбанган осетр далам 500 г адалах ян палинг дижуал. Кетика себагиан индивидуум менчапаи берат бадан иници, анда менйадари мерека дан мулаи менунггу сампай шишанйа тумбу.Сетелах 1-1,5 булан, осетр рата-рата акан тумбух хингга укуран бесар, дан сетелах 2-3 адалах ян теркечил. Setelah sekitar 9 bulan sejak awal, siklus produksi dapat diulang.
Anda dapat menjual produk di mana saja: di restoran, pasar, toko, supermarket, toko ikan khusus, di organisasi grosir. Anda juga dapat menerima untung tertentu dengan menjual Fry, янь Anda buat pada peternakan ikan Anda, produsen dan organisasi swasta lainnya.
Dalam penyelesaian, rangkum bahwa perlu diingat pengenceran Sturgeon di Rumah.Pertama, jangan lupa memberi makan ikan dengan pakan berkualitas tinggi. Kedua, bersihkan kolam renang secara teratur. Ketiga, dari waktu ke waktu untuk memeriksa kinerja peralatan (khususnya, filter) дан menentukan gangguan seperlunya. Дан keempat, sering memeriksa kondisi air dan menambahkan air baru dari waktu ke waktu. Bisnis yang sukses untuk Anda!
Саат Ини, Тидак Ада Ян Менгеджуткан Дженис Биснис Сеперти Мемлихара Икан Хиас Унтук Акуариум. Tetapi banyak yang bahkan tidak menyadari bahwa di rumah Anda dapatmbuat peternakan memancing yang nyata.Джанган кагет, карена чукуп лайак. Pilihan yang paling ideal adalah pemuliaan осетр. Selain ikan lezat, juga akan ada kaviar berkualitas tinggi di atas meja. Selain itu, itu adalah simbol kekayaan yang nyata. Джади, менумбухкан осетр ке мана харус мемулай?
Manfaat Bisnis
Осетр mencakup tidak hanya Осетр Сибирь дан Россия, tetapi juga Стерлядь, Белуга, Серри. Джика Анда memutuskan Untuk memulai bisnis Anda di bidang ini, maka jangan khawatir — itu tidak terlalu sulit, karena tampaknya pada pandangan pertama.Anda bahkan dapat menerapkan apartemen Anda sendiri. Ини адалах keuntungan pertama дари jenis kegiatan seperti itu. Di antara keunggulan lainnya, perlu menyoroti hal-hal berikut:
Kaviar dan daging ikan — makanan yang sangat berharga di pasaran. Permintaan barang-barang tersebut tumbuh setiap hari.
Осетр adalah keluarga, янь perwakilannya dengan sempurna membersawa perubahan suhu dan tidak menuntut kondisi konten.
Агар Икан Менерима Маканан Ян Чукуп, Тидак Ада Пенгетахуан Хусус Ян Диперлукан Атау Бия Тунай Ян Тингги.
Untuk dimulainya kegiatan kewirausahaanmbutuhkan modal awal kecil.
Seperti yang Anda lihat, pengenceran Sturgeon di rumah sebagai bisnis memiliki banyak keunggulan.
Di mana lebih baik meningkatkan ikan
Dimungkinkan untuk memiakkan осетр ди apartemen kota, dan di rumah pedesaan. Ини тидак акан мемпенгарухи куалитас продукт акхир, тенту саджа, джика анда семуа мелакуканнья денган бенар. Sehingga dilusi Sturgeon di rumah melanjutkan tanpa masalah, Anda harus menyiapkan kamar dengan luas 30 м².Itu harus luas dan gratis.
Ruangan tempat Anda akan menanam ikan, harus dipanaskan dengan baik. Ини терутама бенар ди мусим дингин. Pada saat ini tahun ini, Sturgeon Untuk pertumbuhan normal perlu menciptakan kondisi normal. Суху воздух тидак болех дитурункан ди бавах 17 ° C, дан далам вакту хангат индикатор иници харус 20-24 ° C.Джика анда тидак мемилики камар сеперти иту, мака джанган тербуру-буру унтук марах. Унтук менанам осетр дапат менгунакан румах кача дари поликарбонат. Mereka dapat menampung kolam renang dan peralatan pemanas.
Di mana goreng
Anda dapat members semua peralatan yang diperlukan dari pabrikan. Намун, перлу диингат бахва Анда дапат мелакукан Анда далам джумлах ян лайак. Tetapi peralatan akan sepenuhnya siap digunakan. Селайн иту, акан дипасанг ахли. Jika pengenceran Sturgeon di rumah adalah aneh maka Anda bisa sedikit berbeda.
Peralatan tanam ikan dapat dibuat secara mandiri. Bagaimanapun, Sturgeon dapat berkembang biak dan hidup di tangki yang tidak terspesialisasi.Untuk pembuatan peralatan, Anda akan memerlukan kedalaman kolam plastik kecil tidak lebih dari satu meter dan диаметром 2 hingga 3 метра. Jika area ruangan memungkinkan Anda untuk menggunakan дан berukuran besar dengan ukuran wadah. Di kolam seperti itu, Anda dapat tumbuh dalam setahun sekitar satu ton ikan. Пада Саат Ян сама Анда Акан Мелакукан Семуанья Сендири. Ини акан менгхемат стаф перекрутан дан бия тамбахан.
Apa yang harus melengkapi kolam
Выращивание осетровых рыб в румах буканлах масалах ян сулит.Джика Анда денган бенар мендекати пенгатуран колам, мака биснис серупа акан мембава пенгхасилан ян лайак. Aerasi, фильтр khusus дан kompresor harus dipasang di kolam. Anda masihmbutuhkan pompa. Лаги пула, колам ренанг перлу диберсихкан. Agar dapat dilusi Sturgeon menjadi sukses, Anda perlu menginstal pengumpan otomatis. Tentu saja, Anda bisa melakukannya tanpa itu. Намун, keuntungan utama дари peralatan tersebut adalah Anda dapatmbebaskan diri sedikit waktu. Джика Анда memutuskan untuk menyimpan, Anda harus memberi makan ikan secara manual.
Pilih pompa dan kompresor harus hati-hati. Bayar perhatian khusus pada fakta bahwa peralatan tersebut tidak boleh memberikan seluruh maksimum saat bekerja. Sebelummbeli, hitung daa apa yang Anda butuhkan. Berdasarkan ini дан pilih peralatan. Джика тидак, селурух текник акан тидак дапат дигунакан денган сангат чепат, дан иту харус менгганти ян бару.
Ками мембели Малков
Улица разведения dimulai dengan akuisisi Fry. Baru-baru ini, banyak peternakan ikan telah muncul, янг bergerak dalam menumbuhkan berbagai jenis ikan.Anda bisambeli goreng. Намун, Анда сехарусня тидак мембели мата пертама. Келуарга Осетровая чашка бесар. Ини memungkinkan Anda untuk membersi ikan seperti itu Ян акан bersahaja dalam perawatan.
Ками тидак акан таху pendapat spesialis. Mereka akan memberi tahu Anda carambedakan goreng berkualitas rendah. Untuk pembelian anak muda harus mendekati dengan tanggung jawab penuh. Bagaimanapun, keberhasilan perusahaan Anda bergantung padanya. Ingatlah bahwa FES berkualitas buruk akan tumbuh perlahan.Ада кемунгкинан бахва мерека акан корень зерен.
Kami memilih pakan yang tepat
Deriusi Sturgeon di Rumah — prosesnya sederhana, jika Anda mengikuti semua aturan. Перхатиан хусус мембутухкан пилихан пакан. Ада беберапа фитур далам масалах иници. Ingatlah bahwa perwakilan Sturgeon ditenagai secara eksklusif dari bawah. Karena itu, beli hanya pakan yang tenggelam dalam air, dan tidak mengapung di permukaan. Perlu juga mempertimbangkan fakta bahwa Осетр memiliki бау янь berkembang dengan baik.Perasaan inilahmereka dipandu dengan memilih pakan. Олег Карена Иту, продукт янь акан Анда бери макан икан харус мемилики аромат янь menyenangkan баги мерека.
Makanan tidak boleh dikendam di bawah pengaruh air. Ини Адалах Атуран Лайн Ян Харус Диамати, Карена Осетр тидак Менелан Маканан Сепенухня, Тетапи Мениерап Секара Бертахап. Umpan harus tahan terhadap dampak kelembaban setidaknya 30 menit. Pengenceran Sturgeon di Rumah Bagi Banyak Orang Mongkin Tampak Cukup Rumit.Tetapi sebenarnya tidak. Makanan Untuk berbagai ikan ini harus lembut, jadi Sturgeon akan dimakan lebih cepat. Джика Анда Инджин Кемпа Берубах Денган Чепат Далам Икан Бесар, Маканан Мерека Сехарусня Тидак Ханья Лезат, Тетапи Джуга Калори Тингги. Саат мемилих пакан, pertimbangkan укуран осетр. Джика Икан Кесил, Мака Потонган Маканан Харус Кесил.
Komposisi Makanan Untuk Sturgeon
Makanan Untuk ikan ini bisa sangat berbeda. Tetapi para ahlimerekomendasikan menggunakan produk, янь mengandung fosfor, лизин, лемак, протеин, серат.Ini adalah makanan yang paling berguna Untuk Sturgeon.
Carambiakkan ikan di kolam
Tumbuh Sturgeon di Rumah pribadi atau apartemen memiliki beberapa kelemahan. Misalnya, area terbatas, menjaga rezim suhu tertentu dan lainnya. Джаух лебих мудах унтук менанам икан ди далам анда дапат менггунаканнйа. Джика Ини Букан, Анда Харус Мембуатня. Kolam tua sebelum meluncurkan goreng perlu dibersihkan. Джика анда мембуат водохранилище сендири, мака анда харус менчинтай. Untuk melakukan ini, letakkan lapisan bawah di bagian bawah bawah, lalu tuangkan air yang cukup дан билас.Prosedur semacam itu harus dilakukan sekitar beberapa minggu sebelum peluncuran goreng.
Bagian bawah kolam lebih baik dilakukan dalam bentuk mangkuk. Tentu saja, Anda seharusnya tidak melupakan фауна дан флора янь sesuai. Водохранилище харус кейсинг, бербагай пупук хиджау, аланг-аланг, ганганг. Джика Анда Мау, Анда Биса мемасуккан колам молуска. Неединичный акан менджади серанга ян биаса ян акан берфунгси себагай пакан тамбахан. Lari ke kolam Fry lebih baik di musim panas.
Ахирня
Seperti yang Anda lihat, pemuliaan Sturgeon di kolam adalah bisnis yang menguntungkan.Анда тидак перлу менгамбил руанг терписах, мембели пералатан махал. Сату-сатунья хал ян диперлукан адалах мемилих пакан ян тепат. Secara umum, budidaya sturgeon membersawa pendapatan yang baik.
Saat ini, икра осетровых рыб tidak perlu beriklan untuk menemukan pasar penjualan yang стабильн. Ini adalah gudang витамин янь berguna дан melacak element Untuk tubuh manusia. Harga untuk itu secara konsisten tinggi, ян memungkinkan pengusaha yang bergerak dalam pembibitan ikan, untuk menerima pendapatan permanen.Ками mendedikasikan artikel ini Untuk menumbuhkan Sturgeon di Rumah.
Mengapa mulai berkembang biak sturgeon di rumah?
Teknologi pemuliaan ikan pada kaviar
Bagaimana cara mendapatkan lebih cepat?
Peralatan apa yang harus dipilih untuk пертанский осетр?
Secara umum, proses pertumbuhan sturgeonmbutuhkan pengetahuan teknologi yang mendalam, peralatan yang baik, dan keinginan Untuk mencurahkan sebagian besar waktu untuk kasus ini.Baru-baru ini, teknologi inovatif янь memfasilitasi pekerjaan petani diciptakan, tetapi investasi besar diperlukan untuk mengimplementasikannya. Di sini keputusan itu mengambil langsung wirausahawan itu sendiri.
Mengapa mulai berkembang biak sturgeon di rumah?
Карена биасанья пада авальня букан тентанг органисаси петернакан осетр пенух, сату вадах денган аир судах чукуп. Кедаламан баском сеперти иту биасанья секитар 1 метр, дан диаметр 1,5 хингга 2,5 метра. Pengusaha memiliki kesempatan untuk melayani kolam seperti itu secara independen, дан пада тахун иту дапат tumbuh sekitar 1 тонна осетра.Selain tangki itu sendiri, Anda perlumbeli pompa, filter, dan kompresor. Mereka diperlukan untuk menyediakan aerasi дан penyaringan di kolam. Untuk mengurangi biaya perawatan tenaga kerja, Anda dapatmbeli autocorus. Суху воздух харус дипертаханкан пада + 18-20 дераджат.
Pasien dalam perhitungan 1 кв.м. Персеги унтук 60 кг икан хидуп. Keunikan budidaya di rumah adalah Sturgeon adalah kesulitan dalam memperoleh goreng. Untuk tujuan pemuliaan, мерека биасанья мембелинья далам скала кечил.Бери макан осетр ди багиан бава водохранилище. Ini memenuhi syarat nutrisimerka ди lingkungan alami. Сая пертама кали дапат мембели маканан, дан акхирнья беладжар чара мемперсиапкан дири. Ini harus mengandung proporsi protein, lemak, lisin, dan fosfor yang akurat. Фрис янь менгалир ке колам денган берат тидак лебих дари 5 грамм. Мерека тумбух тидак мерата. Секитар 20% дари тернак менамбах берат бадан денган чепат, карена иту ди маса депан «мемпертаханкан» унтук дири мерека сендири себагиан бесар пакан.
Водохранилище kecil seperti itu cocok untuk menumbuhkan surgeon untuk dijual sebagai kelezatan ikan. Осетр tumbuh sebelummereka mendapatkan 500-600 грамм дан Menjual grosir Untuk penjualan atau restoran.
Технологии пемулиаан икан пада икра
Pembiakan ikan осетр пада kaviar adalah proses yang lebih panjang дан memakan waktu. Ди алам, бетина мулай члени кавьяр ханья унтук тахун ке-15 кехидупан. Далам kondisi янь diciptakan олех seseorang, ini terjadi selama 5-7 tahun.Колам унтук менанам икан пада кавьяр акан дибутухкан сетидакня енам. Mereka dipasang di gedung terpisah atau rumah kaca yang dipanaskan. Kadang-kadang Untuk keperluan ini cocok dengan ruang bawah tanah. Sejak in vivo, Sturgeon tinggal di bagian bawah, maka pencahayaan cerah tidak perlu baginya.
Spesialis berpendapat bahwa Untuk dimulainya bisnismbutuhkan tidak lebih dari $ 4.000. Banyak wirausahawan seperti itu jumlah investasi menarik. Тапи, саянгья, тидак баньяк ян тертунда далам биснис иници.Stasiun, dengan tujuan berkembang biak kaviar, menakuti pengusaha dengan jangka panjangmereka. Jika Anda mulai dengan jumlah yang ditentukan дан mengembangkan bisnis sendiri, maka Anda dapat menyelesaikan pengembalian hanya dalam 10 tahun. Tetapi setelah waktu ini, petani dapat mengandalkan 30% dari laba bersih dari jumlah biaya awal. Fitur bisnis lain adalah kaviar hitam yang diproduksi di peternakan Sturgeon, tidak pernah jatuh di bawah larangan undang-undang.
Bagaimana cara mendapatkan lebih cepat?
Ada praktik untuk memperoleh ikan dewasa atau orang dewasa.Ini mengurangi waktu pengembalian, tetapi jugambutuhkan investasi besar dalam akuisisi kawanan. Икан деваса харганья сектар 5 рибу рубель за килограмм, дан сеоран анак муда берусия тига тахун — 1 рибу рубль. Унтук мембентук каванан домба ян мембава 1 тонна икры, Anda harus berinvestasi 100 juta rubel. Селайн Иту, Ада Бахая Кематиан Икан Селама Транспортаси дан Багаймана Хал Иту Терджади Далам Кондиси Бару, Тидак Ада Ян Диджамин Унтук Менгатакан.
Peralatan apa yang harus dipilih untuk пертанский осетр?
Salah satu teknologi baru yang memantu mengatur budidaya Sturgeon dalam waktu yang relatif singkat, penggunaan UZV (танаман пасокан воздух тертутуп).Varietas peralatan seperti itu banyak. Ини ditandai dengan desain kolam дан jumlahnya, дан dimaksudkan untuk menumbuhkan ikan pada pakan гранулированный. Бентук булат дари колам биасанья дитерапкан. Sebelum memasuki kolam, воздух dibersihkan pada beberapa tahap. Иту менчиптакан геракан мемутар. Prinsip utama instalasi didasarkan pada proses tersebut:
Pembersihan mekanis.
Pembersihan biologis
Mempertahankan rezim suhu
Saturasi оксиген
Desinfeksi.
Mereka dapat mengubah tempat atau digabungkan. Прасйарат адалах пенемпатан мерека ди руанг панас. Петернакан осетр dengan penggunaan ultrasonografi mudah diotomatisasi. Ini mengurangi kompleksitas proses pemuliaan surgeon, tetapi tidak menghilangkan tugas petani ikan untuk mengamati kawanan.
Keuntungan peralatan dengan pabrik pasokan air tertutup meliputi:
Kemampuan Untuk Memuat Pertukaran Air Intensif, Oksigenasi дан Penyaringan Yang Kuat.Berkat ini, penanaman ikan yang padat dimungkinkan.
Menyimpan area produksi, karena kolam terletak cukup kompak.
Kemungkinan kontrol visual yang konstan.
Otomatisasi proses perawatan dan pemberian makan.
Penghapusan pengaruh пада осетровых дари фактор-фактор алами ян тидак menguntungkan.
Meminimalkan alasan yang berkontribusi pada terjadinya penyakit penyakit.
Penghatan дан pakan воздуха ян сигнификан, ян менгуранги biaya biaya produksi.
Kepatuhan dengan standar teknologi dan sanitasi di pertanian memungkinkan seorang wirausahawan menumbuhkan produk ramah lingkungan дан mengkonfirmasi ini dengan dokumen yang релевант.
Pengenceran осетр адалах арах янь menjanjikan di Rusia, meskipun berisiko tinggi dan periode pengembalian yang panjang. Ди Хадапан Бадан Аир Мурни дан Петернакан Икан Ян Берпенгаламан, Дапат Диселенгаракан ди Колам Тербука. Pemain pasar berpendapat bahwa dengan komponen-komponen ini yang sekarang lebih sulit, sehinggamereka lebih suka mengatur pertanian sturgeon tertutup.
Baru-baru ini, pada latar belakang krisis global, cara-cara baru menjadi semakin menciptakan cara-cara baru Untuk menciptakan bisnismereka sendiri, дан салах сату jalur ini adalah pengenceran Sturgeon di rumah sebagai bisnis.
Penghapusan Sturgeon adalah pekerjaan yang cukup panjang, tetapi sangat dibayar Untuk orang-orang yang ingin melakukan bisnismereka sendiri, serta Untuk secara praktis nol ketergantungan pada banyak faktorus, sarahuni, sarahuni.Jika keinginan Untuk melakukan касус ini disengaja, maka perendaman dengan hati-hati dalam topik pemuliaan осетр ди Rumah sebagai bisnis янг dijelaskan secara rinci dalam artikel ini diperlukan. Juga layak dimulai dengan artikel Untuk mempelajari bisnis ini dari pertanyaan «Cara menumbuhkan Sturgeon di Rumah». Jawabannya di bawah ini.

Pengenceran buatan sendiri dari Sturgeon
Bagaimana carambiakkan seorang sturgeon di rumah? Jika Anda memiliki pondok, atau tinggal di sektor swasta, ini adalah pilihan perfect Untuk menumbuhkan Sturgeon di Rumah Untuk pengusaha pemula, karena ada tempat Untukmbangun kamar.Икан Иту Сэндири Тидак Кесил Дан Танк Унтук Контення Харус Укуран Ян Сесуай, Дан Перлу Мемпертимбангкан бахва Унтук Менджага Продуктивитас Максимум Перусахан Дан Куалитас Баранг, Перлу Унт Мемук Менджага Осетреники Далам Аир Берс.
Membuat Cabang Air для осетровых рыб
Bagaimana cara menumbuhkan стерлядь ди рума? Jika Anda memiliki kolam renang kecil, ini sangat perfect untuk tugas ini.Tapi tetap saja, водохранилище Untuk konten Sturgeon direkomendasikan Untukmbeli Plastik, karena zat besi dihabiskan dengan dingin. Укуранское водохранилище seharusnya tidak kecil, tetapi tidak terlalu besar. Танк-танк сангат кокок, диаметр ян тидак мелебихи тигга метр, дан кедаламан вадах хингга сату сетенгах метр. Пада акхир артикель акан менемукан видео Tentang budidaya осетр ди Rumah, ди мана semuanya dijelaskan secara rinci.
Pemilihan pakan yang diperlukan secara hati-hati
Pengumpanan Sturgeon adalah momen yang sangat penting dalam pengembangan bisnis Anda, karena kualitas pakan tergantung pada seberapa cepat badikan airkankan mendtung.Семакин седикит вакту адалах семакин байк. Perlu juga diingat bahwa kualitas daging dewasa tergantung pada kualitas pakan.
Осетр secara instan turun saat memasuki air. Ини адалах налури алами ян мембанту мерека менхиндари бахая. Олег Карена Иту, перлу унтук мемилих пакан, ян тидак бегиту цепат диларуткан далам воздух. Ketika memilih pakan, perlu untuk memberikan perhatian khusus pada bau, karena bau sturgeon cukup berkembang, dengan bantuannyamereka mencari penambangan di bagian bawah sungai.
Solusi pakan harus lebih дари сетенгах джем, дан джуга перлу диингат бахва укуран бутиран унтук индивид рата-рата дан горенг бербеда секара сигнификан, олех карена иту бернилай беберапа дженис пакан секалигус.
Молодь осетра
Кара Мендапаткан Оранг Бодох
Масалах Ини Диселесайкан Денган Мудах, Ада Байкня Ханья Мемилики Конекси Денган Оранг-Оранг Ян терлибат Далам Биснис Ян сама. Джика тидак ада сеперти иту, перлу унтук менемукан perusahaan тердекат, ян терлибат далам пенгенгенран бесар осетр.Далам beberapa касус, Anda dapat memesan melalui toko онлайн, tetapi jarang, serta harga transportasi cukup tinggi. Akuisisi goreng adalah salah satu kendala terbesar yang bertemu dengan seorang pengusaha pemula, karena penjahat itu sendiri harganya banyak, mendingat fakta bahwa periode waktuimeka tertentu ditanam дан дибери макан. Джуга тидак дисаранкан унтук менабунг далам горенг, анда тидак болех мурах, карена баньяк тергантунг пада иници, мулай дари куалитас дагинг, менгакхири пенгембалиан биснис.
Kapasitas untuk menumbuhkan mendesak
Untukmbuat bisnis Anda, Anda perlumbeli wadah di mana Sturgeon akan disimpan. Ruangan untuk pemasangan kapasitas itu sendiri diperlukan untuk memilih sebanyak mungkin mungkin, karena selain wadah itu sendiri, itu akan menetapkan peralatan tambahan yang mendukung kemurnian дан суху воздух.
Пералатан Пемулиаан Икан:
резервуар ди мана икан акан мелевати сиклус хидуп мерека сендири;
генератор янь мендукунг чату дайа пертаниан джика тидак ада сумбер энергии утама, серта далам кеадаан дарурат;
pompa air Untuk memompa dan memasok air tawar;
pengumpan dengan makan ikan otomatis;
компресор воздушный.
Sekarang lebih detail tentang setiap komponen sistem.
Tangki penyimpanan
Tangki adalah tautan utama yang memungkinkan Andambuat bisnis secara harfiah di rumah. Ketika memilih kapasitas, perlu untuk mendiskusikan semuanya secara menyeluruh, karena lebih baik Untuk segera mengambil wadah siap pakai di mana semua lubang yang diperlukan untuk pipa tersedia. Джика руанган иту тидак терлалу бесар, мака дапат диинстал алих-алих сату танги бесар, баньяк танк тенгах, диаметр сетидакня 2 метра, дан кедаламан сату сетенгах метр, сехингга икан мераса ньяман.Di akhir artikel ada video pengenceran Sturgeon di Rumah, di sana Anda dapat melihat ukuran yang patut dicontoh dari konten konten.
Резервуар.
Генератор
Генератор dapat menyediakan pasokan listrik yang tidak terputus untuk pertanian Anda. Pilihan antara diesel atau bensin tetap untuk Anda, semuanya memperhitungkan berapa banyak Anda dapat berinvestasi dalam setiap detail bisnis. Генератор Сангат Пентинг Джика Анда Тинггал ди Суату Вилаях ди Мана Салуран Листрик Русак, Атау Листрик Хиланг.
Помпа воздух
Pompa air juga sangat penting, karena ikan tidak bisa hidup dalam air kotor. Джуга, kemurnian air secara langsung mempengaruhi kualitas daging dan pada tingkat kelangsungan hidup goreng.
Kompresor diperlukan untuk memastikan kejenuhan air biasa dengan oksigen, karena di резервуар воздуха buatan tidak mungkin untuk memenuhi air dengan cara alami. Disarankan untuk mengambil beberapa kompresor sekaligus, semua ini jika terjadi kerusakan satu, semua ini ditentukan oleh fakta bahwa ikan, seperti makhluk hidup lainnya, tidak dapat dilakukan tanpa oksigen.
Кордушка.
Pengumpan Untuk pasokan makanan otomatis bahkan disarankan Untuk memastikan otonomi bisnis maksimum, tetapi disarankan hanya Untuk pertanian besar. Alternatif untuk pengumpan dapat menjadi waktu pribadi Anda, atau orang-orang yang setuju untuk memberi makan ikan ikan pada waktu tertentu setiap hari.
Hanya komponen paling signifikan dari peternakan yang dijelaskan, tidak menghitung pipa, karya spesialis dalam menginstal semua peralatan dalam satu rantai, pengaturan, sewa ruangan, dll.Намун демикян, мескипун лангках пертама далам пенгембанган дженис биснис иници адалах биая ян чукуп, тэтапи пенгембалиання чукуп тингги. Далам беберапа касус, pengembalian peralatan, goreng, dll. Mungkin setelah 11-12 bulan pekerjaan pertanian terus menerus.

Суху Аир Ян Оптимальный Далам Тангки
Diketahui bahwa kualitas daging, kondisi keseluruhan goreng dan orang dewasa dari sturgeon langsung tergantung pada suhu air apa yangmeka jalani. Masalah inimbutuhkan pendekatan yang cermat, tidak peduli seberapa terasa sepintas.Пара ахли мерекомендашикан суху, воздух тидак лебих дари +24 дераджат, серта тидак лебих рендах дари +18 дераджат. Pemanas air dapat menjadi kesenangan yang cukup mahal di musim dingin, karena pemanasan setidaknya satu tangki, дан ini adalah 2-метровый кубик воздуха, banyak listrik akan dibutuhkan. Кетика икан берада далам СМИ ян тидак менгунтунгкан, мисальня, тидак чукуп воздух хангатПенякит димунгкинкан. Sayangnya, seperti halnya hewan biasa, jadi pertanyaan pemanasan air diperlukan dengan perhatian.
Темпат ди мана вадах акан дитемпаткан
Bagaimana cara mulai menanam Осетр? Пада awalnya, perlu menemukan tempat di mana kolam akan ditempatkan.Pilihan tempat akan secara signifikan mempengaruhi seberapa cepat bisnis Anda akan melunasi, semua karena semakin Anda dapat menginstal kolam untuk ikan, semakin banyak pendapatan akan di masa depan. Dimungkinkan untuk membersiakkan setidaknya di mana, hanya pasokan air yang diperlukan, listrik dan tempat untuk menginstal tank. Джика Анда mengambil kolam, янь dijelaskan di atas, itu mungkin kamar di 13 метровый персеги. Джика Анда тинггал ди сектор сваста, мака Анда дапат мембангун селурух румах кача, янь акан menyelesaikan masalah pemanasan дан Menjaga суху воздух ян оптимально.
Маканан
Disarankan untuk membersi hanya pakan yang baik, dirancang khusus untuk makan cepat goreng. Setelah transisi ke tahap Individual dewasa, perlu Untuk pindah ke pakan, янь butirannya sedikit lebih. Pendekatan nutrisi ini akan meningkatkan kelangsungan hidup dan kecepatan tumbuh. Джика тидак ада пенгумпан отоматис, мака анда харус члены макан икан сендири хингга лима кали сехари.

Тентанг Пембаяран Биснис
Сеперти ян телах дисебуткан, биснис менджади бенар-бенар тербаяр седжак танда 11 атау 12 булан, далам беберапа касус себелумнья.Селама 9 булан, лаки-лаки кесил кесил, масса янг ньярис тидак менчапаи 5 грамм, дапат мемутар берат хингга 500 грамм. Ини адалах масса икан янь цукуп диминати дари супермаркет, индивидуальный дан ресторан. Anda hanya perlu menemukan pelanggan yang secara teratur menggunakan layanan Anda.
Nilai pasar yang biasa, stektra tangkai adalah sekitar 25 руб. Ини адалах лаки-лаки кесил ян байк, куат дан сехат. Ада опси дан лебих мурах, тетапи мерека ханья менелан бия пада рисико Анда Сендири.Ресторан, пасар, дан в супермаркете мембели икан денган харга хингга 900 рублей за килограмм, далам беберапа касус унтук 650. Себелум мэмулай биснис, ада байкня мембава таутан унтук мембели икан денган харга ян оптимально, дан тербаяр сецепат мунгкин.
Джади, сату лаки-лаки дапат мембава хингга 600 руб. Perlu diingat bahwa bahan habis pakai dihabiskan Untuk itu, jadi angka ini dibagi menjadi semua pengeluaran. Misalkan Andambeli 500 goreng, Maka Bagi Meleka Perlu Untuk Makan 15 Ribu Rubel, Juga Perlu Untuk Menambahkan penyewaan ruangan, jika Anda melepasnya.Banyak juga juga biaya listrik, biaya untuk pertanian semacam itu dapat berkisar dari sekitar 15 хингга 20 рибу рубель за тахун. Harga listrik bervariasi дари вилайах темпат Анда тинггал.
Мисалкан Анда мембели тепат 500 горенг денган харга 25 рублей за потонг, мака бия дан пенгембалиан акан менджади себагай берикут:
Makanan untuk menghitung 500 горенг — секитар 15-16 рибу рубель;
Листрик — дари 15 рибу рублей за тахун;
500 Фрай — 12 500 руб .;
Biaya pertumbuhan Осетровые: 43.500 руб .;
Джика ками менганггап иту менджуал 500 бангкай икан, масса ян дапат менкапаи 550 грамм, дан харга гросир дапат менкапаи 800 руб., Ками акан менерима седжумлах пенгасилан пада 180 рибу рубель за сиклус (тахун). Secara total, untuk pengenceran Sterlidi di Rumah kami mendapat laba bersih 140 Ribu rubel. Biaya air tidak dibebankan, karena mungkin Anda memiliki sumur atau sungai Anda sendiri di dekatnya. Juga tidak mengambil biaya peralatan Untuk pengenceran Sturgeon, karena fakta bahwa itu dapat dilakukan secara Independen.
Кара Менжуал Осетр
Pertanyaan ini terjadi segera setelah gagasan itu muncul Untukmbuat pertanian mini-nya. Cara implementationasi cukup lebar. Kelas ikan ini diminati di restoran Jepang, yaitu untuk memuat sushi. Джика Анда мемилики бар суши ди кота Анда, мака Анда харус menjalin hubungan dengan pemilik дан mengirim hanya ke sana. Lembaga-lembaga tersebut lebih suka membersi ikan Untuk Individual pribadi, karena dalam perusahaan besar, segala macam obat yang mempengaruhi kualitas rasa sering dicampur.Setelah beberapa tahun pekerjaan pertanian, jika sarana memungkinkan, Anda dapat meningkatkan ukuran pertanian, dengan demikian pendapatan akan tumbuh setiap tahun dalam perkembangan geometris. Tetapi juga ada baiknya memperbarui peralatan untuk menumbuhkan ikan untuk mengikuti pesaing.
Penghapusan Sturgeon adalah pekerjaan yang agak panjang, tetapi sangat dibayar Untuk orang-orang yang ingin мелакукан биснис мерека сендири.
Jika Anda ragu apakah ada baiknya melakukan ini, Anda selalu dapat ditemukan di video internet, di mana semuanya diberitahu, salah satunya ada video tentang pengenceran Sturgeon di Rumah:
Instalasi untuk mendapatkan 2 тонны икры за тахун
Proyek ini melibatkan mendapatkan kaviar tanpambunuh betina, dengan bantuan «penyerahan».Кавиар пертама дипролех селама 4 тахун (джика бетина хибрида дитанам олех сиси порода аксаи дари горенг 10 грамм, пилихан унтук мембели ванита деваса димунгкинкан), джалан келуар ке капаситас десайн берлангсунг селама 8 тахун.
Instalasi dapat diperoleh hingga 2 тонны икры хитам танпа мембунух бетина, атау 0,5 тонны перемпуан икры мембунух бетина. Kinerja Ikborn T / Tahun Kaviar Hitam dicapai ketika menumbuhkan sterid atau hibrida dari порода аксаи, karena Mereka memberi kaviar setiap tahun.Кетика тумбух ди Ибикорн Осетр Сибирь атау Русия, кинерья инсталляси акан беркуранг менджади 1 т / тахун, карена Мерека члены Кавиар сетяп дуа тахун. Metode gabungan untuk mendapatkan kaviar juga dimungkinkan. Dengan pematangan pertama perempuan, икра дипроле dengan, метод «penyerahan», tanpambunuh perempuan. Tahun berikutnya, kaviar mendapatkan metode pembantaian wanita. Далам халини, кинерджа акан менджади секитар 1 тонна за тахун кавиар хитам. Merencanakan дан mengatur pekerjaan ikan-ikan pada UZB harus melakukan stassion Anda.Ини menentukan jenis осетр мана янь lebih baik tumbuh, dari mana spesies дан usia berapa kawanan rahim, dll. Иту дапат тумбух далам нуанса Сибирь атау Осетр Россия, город, стерлинг, dll. — Пилихан унтук пемилик пертанян.
Instalasi dirancang untuk budidaya spesies ikan sturgeon dan terdiri dari 2 UZB independen.
Proyek минимальная «маржа kekuatan» для сема параметра kritisnya adalah 20%. Margin keselamatan menjamin retensi oleh sistem filtrasi parameter air jika melebihi tingkat umpan di atas nominal.Untuk memastikan kontrol pemasangan instalasi, kontrol atas parameter air dan proses pemberian makan, kami telah mengembangkan system otomatisasi Anda sendiri berdasarkan pengontrol Siemens. Sistem otomasi memungkinkan Anda untuk mengurangi jumlah personel layanan, meningkatkan keandalan instalasi, mengurangi konsumsi pakan, listrik dan panas. Otomasi secara otomatismerkam дан mengarsipkan данные пада интервал апа каламбур. Ada sistem peringatan dengan kecelakaan dengan mengirim pesan SMS ke ponsel. Perhatian khusus diberikan pada keandalan sistem, инструкции diberikan untuk оператора UKV, ян харус диамбил терутама далам ситуаси дарурат янь berbeda.
Deskripsi UZB:
Луас Бангунан

≈ 3,5 м.
Консумси листрик
ди тахун:
≈ 382000 кВт.
Консумси эйр
ди тахун:
≈ 12600 м 3
Консумси пакан
за хари, максимум:
≈ *** кг.

далам 4 тахун пертама:
≈ 66 т.
евро
≈ 35 0 000
Selama konstruksi dari awal, «di Lapangan», proyek ini diperkirakan sekitar 1,5 juta euro. Harga ini termasuk biaya bangunan dengan semua komunikasi, sistem ventasi, pemanasan dan air pendingin. Ками дапат memasukkan instalasi di tempat yang sudah ada jika memenuhi kondisi kami.
Air Dingin,
листрик, 380 В,
лимба, Ømin = 200 мм,
pemanasan.
Disajikan dalam file exels: hk_sc3_1 web.xls 2014 diberi daftar peralatan dengan harga dan karakteristik, perhitungan biaya sturgeon. Perhitungan dibuat dari asumsi bahwa semua peralatan seharusnya dibeli di negara-negara UE.
Proyek teknologi terdiri dari dua volume.
Volume pertama adalah 121 halaman, tidak menghitung gambar, foto, dan bahan penjelasan lainnya.76 иллюстраций дан скема. Гамбар формата А3 — 12 шт. Далам бахаса Русия.
Том kedua adalah 61, tidak menghitung gambar, foto, dan bahan penjelasan lainnya. 57 иллюстраций дан скема. Гамбар формата А3 — 12 шт. Далам бахаса Русия.
Dikembangkan proyek Teknis (Bekerja) Bangunan dengan semua komunikasi internal Untuk penempatan Iborn dengan kapasitas 1-2 тонны / тахун кавиар хитам дан ангкатан лаут Untuk tahun kaviar hitam dan angkatan laut untuk tahun budidaya sturgeon pada kada daging dengan 45. Proyek dibuat berdasarkan standar дан aturan UE дан Federasi Rusia.
Proyek menggunakan ide asli NAQ dengan biaya konstruksi yang murah, dengan menghitung метаболизм осетровых рыб (berbagai usia) дан дайа систем. Untuk meminimalkan area bangunan, kolam besar bentuk persegi panjang digunakan di UZV.
Фото мендапаткан икра ди икан из осетрины
1. Ванита дари бату осетр икан ди мусим дингин, 05.02.2008.
2. Осетр пенгурутан авал ди лантай пада ванита дан лаки-лаки. Penyortiran melakukan василий краснобородько.
Установить 5 тонн осетровых на тахун
Луас Бангунан

≈ 150 м2.
Tinggi kamar maksimum di gedung

≈ 3,5 м (di Riga diimplementasikan pada ketinggian 2,2 метра pada saat yang sama, lantai tidak pecah, aku harus melibatkan ruang setinggi 2,2 метра. Биофильтр terletak di lantai dua)
Консумси листрик
рата-рата:
≈ 5,5 кВт

ди тахун:
≈ 47.700 кВт.
Консумси эйр
ди тахун:
≈ 2100 м 3
Koefisien pakan.
1,4
Консумси пакан
за хари, максимум:
≈ *** кг.

ди тахун:
≈ 7 т.

1,15 Евро / кг
евро
≈ 52200
Komunikasi berikut harus disimpulkan ke gedung:
Air Dingin,
листрик, 380 В,
лимба, Ømin = 110 мм,
pemanasan.
Banyak desainer peternakan Sturgeon menggunakan metodologi untuk menanam Sturgeon yang diusulkan oleh Kiselev pada tahun 80-an abad terakhir. Dalam teknik ini, seharusnya menggerogoti kolam renang 2 kali setahun (setiap 6 bulan) dan mengumpulkan panen, мазинг-мазинг, 2 кали сетахун.
Teknik ini memiliki kerugian yang signifikan. Tidak mudah untuk mendapatkan tangkai sturgeon 2 kali setahun dengan lag dalam 6 bulan. Jauh lebih mudah Untuk mendapatkan goreng setahun sekali.Kerugian Lain Adalah Panen 2 Kali Setahun. Saya ingin mengumpulkan tanaman terus menerus, karena Ikan konsumen diperlukan secara konstan.
Василий Краснобородько telah mengembangkan metode baru Sturgeon, yang menghilangkan kerugian ini. Penggilingan sekali pakai dan koleksi panen terus menerus (хариан). Teknologi INI memungkinkan Untuk secara signifikan mengurangi jumlah cekungan yang diperlukan Untuk menumbuhkan jumlah осетр янь сама. Teknik ini diuji di Riga.
Seperti yang Anda perhatikan, pembaca yang terhormat, UZV kami cukup kompak.Ini dicapai dengan menerapkan metode baru Sturgeon. Instalasi disertifikasi, semua izin Untuk tumbuh ikan diperoleh. Diuji pada budidaya Осетр (сибирский дан Хибрида), Форель дан Пикиран.
Otomatisasi
Tingkat otomatisasi dinegosiasikan dengan pelanggan.
Peralatan dan perangkat lunak (dengan berlangganan pembaruan) meliputi: датчик semua, pengontrol Siemens, модуль расширения tambahan, модуль модема SMS, модуль Интернет, оператор панели, pengumpan и listrik presisi tinggi.
Contoh menghitung bagian keuangan proyek Sturgeon Disajikan di Exel: hk_st5 web.xls (53 kb).
Proyek teknologi Terdiri dari satu volume. 99 halaman, tidak menghitung gambar, foto, dan bahan penjelasan lainnya. 75 иллюстраций в скема. Далам бахаса Русия.
Tonton peternakan ikan dengan kapasitas 5 ton ikan per tahun di Riga. Кирим апликаси.
Instalasi untuk menerima 10-тонный осетр
Perhatian khusus diberikan pada otomatisasi dan miniaturisasi produksi.. Deskripsi NAV:
Луас Бангунан

≈ 260 м 2
Tinggi kamar maksimum di gedung

≈ 3,5 м.
Консумси листрик
рата-рата:
≈ 9,8 кВт

ди тахун:
≈ 86.500 кВт.
Консумси эйр
ди тахун:
≈ 4200 м 3
Koefisien pakan.
1,4
Консумси пакан
за хари, максимум:
≈ *** кг.

ди тахун:
≈ 14 т.
УП Биая Пакан (2014 г.)
1.5 евро / кг
Biaya peralatan memancing, tanpa komunikasi, listrik dan otomatisasi
евро
≈ 89 000
Komunikasi berikut harus disimpulkan ke gedung:
Air Dingin,
листрик, 380 В,
лимба, Ømin = 110 мм,
pemanasan.
Contoh menghitung bagian keuangan proyek Sturgeon Disajikan dalam file Exel: hk_st10_web.xls (53 Кб). Ini dihitung dengan biaya sturgeon dan arus kas selama 10 tahun.
Proyek teknologi terdiri dari satu volume. 97 halaman, tidak menghitung gambar, foto, dan bahan penjelasan lainnya. 74 иллюстраций дан скема. Далам бахаса Русия.
Mengatur 45 тонн на тахун
Perhatian khusus diberikan pada otomatisasi dan miniaturisasi produksi. Deskripsi UZB:
Луас Бангунан

≈ 900 м2.
Tinggi kamar maksimum di gedung

≈ 3,5 м.
Консумси листрик
ди тахун:
≈ 416900 кВт.
Консумси эйр
ди тахун:
≈ 18900 м 3
Koefisien pakan.
1,4
Консумси пакан
за хари, максимум:
≈ *** кг.

ди тахун:
≈ 63 т.
Biaya pakan di UE (2014)
1,15 Евро / кг
Biaya hanya peralatan memancing, tanpa bangunan, komunikasi, pekerjaan konkret, listrik, dan otomatisasi.
евро
≈ 253800
Komunikasi berikut harus disimpulkan ke gedung:
Air Dingin,
листрик, 380 В,
лимба, Ømin = 200 мм,
pemanasan.
Contoh menghitung bagian keuangan proyek Sturgeon Disajikan di Exel: hk_st45 web.xls (53 kb). Ini dihitung dengan biaya sturgeon dan arus kas selama 10 tahun.
Proyek teknologi Terdiri dari satu volume. 114 halaman, tidak menghitung gambar, foto, dan bahan penjelasan lainnya. 76 иллюстраций дан скема. Далам бахаса Русия.
Menetapkan produktivitas 90 тонн на тахун
Perhatian khusus diberikan pada masalah mempertahankan biaya осетр.
УЗВ тердири дари дуа модуль ян фоторобот, мазинг-мазинг капаситас 45 тонн осетровых на тахун. Berikut ini hanya akan dijelaskan satu modul, dengan kapasitas 45 тонн.
Instalasi dirancang untuk menumbuhkan spesies ikan sturgeon. Diinstal universal, dapat menumbuhkan ikan apa pun. Саат Менгубах Дженис Икан Ян Тумбух ди УЗВ, Тидак Ада Ян Беруба Денган Пенгесуалиан: Резим Суху, Бахан Танам Дан Пакан.
Deskripsi versi dasar UZB:
Луас Бангунан

≈ 900 м 2.
Tinggi bangunan maksimum

≈ 3,5 м.
пл. Колама.

≈ *** м 2.
Penggunaan listrik
ди тахун:
≈ 416900 кВт / ч

Консумси эйр
пункта:
≈ ** м 3 / пробка
на хари
≈ ** м 3.
ди тахун:
≈ 18900 м3.
Консумси пакан
за хари, максимум:
≈ ** кг
ди тахун:
≈ 63 т.
Берат хидуп максимум
≈ ***** кг.
Koefisien pakan menengah.
≈ 1,4
Джумлах Фрай, 5 г
ди тахун:
***** ПК.
Берат далам пенерапан:
дари 90 0 хингга 2600 г
тапи). Куранг дари 1000 грамм
7 %
б).Lebih dari 1000 грамм
93 %
Kepadatan pendaratan ikan
максимальное:
** кг / м 2
Siklus ikan ikan
ди тахун:
Komunikasi berikut harus disimpulkan ke gedung:
Air Dingin,
листрик, 380 В,
пенялуран пекомберан,
pemanasan.
Proyek teknologi terdiri dari 107 halaman, tidak menghitung gambar, foto, dan bahan penjelasan lainnya. 65 иллюстраций дан скема. Гамбар формата А3 — 12 шт.
Contoh menghitung bagian keuangan proyek Sturgeon 90 tonik disajikan di Exel: HK_ST100_WEB.XLS (53 KB), daftar peralatan dengan harga dan karakteristik, perhitungan biaya sturgeanha dan karakteristik, perhitungan biaya sturksuanha, kernahitungan biaya sturgean di. Biaya sturgeon rendah maximum adalah sekitar 4 евро / кг.Dengan harga EU, biaya petani ikan 514.000 евро.
осетровых рыб. Осетр пембиаканский Untuk Untung
Удаление sebagai bisnis berjanji untuk menjadi sangat menguntungkan: Ada contoh pertanian yang berhasil beroperasi di banyak wilayah Rusia. Дагинг дан икра осетровых рыб menggunakan перминтаан ян стабильн ди ресторан, джади сехарусня тидак ада уанг дари пенджуалан. Selain itu, jumlah peternakan ikan kecil, dan persaingan dalam hal ini kecil.Selain itu, Sturgeon bersahaja, dan untuk menumbuhkannya, bagasi besar pengetahuan khusus tidak diperlukan.

Bagaimana cara menumbuhkan Осетр?
Di Rusia, ada beberapa jenis Осетровые: Белуга, Стерлядь, Туджух, Осетр Русия дан Сибирь. Semuanya tercantum dalam buku merah, oleh karena itu harga Sturgeon hebat. Ди Эропа дан Америка, Икан Ини Телах Лама Дитанам Ди Пертанян, Биснис Ини Чукуп Умум.
Pilih apa yang akan tumbuh?
Осетр воздушный тавар Сибирь dianggap yang paling bersahaja.Semua peduli untuk memberi makan дан memurnikan водохранилище тепат вакту.
Ini penting — air di kolam harus terus-menerus bersih, suhu konstan 18-20 derajat. Осетр бердиам ди багиан бавах водохранилище ян менгалир: Ини берарти бахва далам аир бердири диа тидак акан хидуп, дапат мати.
Tetapi bagaimana dengan sturgeon mentolerir musim dingin dalam kondisi alami? Penurunan suhu di musim dingin memperlambat pertumbuhan dan, mungkin memperpanjang umur Sturgeon, tetapi untuk seorang petani, setiap penundaan penuh dengan biaya tambahan.Олег Карена Иту, ди пенангкаран, осетр tumbuh sepanjang tahun di kolam air panas.
Perspektif dalam angka
Penurunan alami goreng yang terkandung dalam penangkaran — hingga 30 persen, ini dianggap sebagai norma. Ди алам, bertahan дан Menjadi орангутов dewasa hanya tiga persen telur.
Масса 500-600 грамм ikan semakin bertambah dari usia semi-tahunan, saat ini diteruskan ke restoran. Карена Иту Дари Икан сеперти Иту Ян Палинг Ньяман Унтук Мелакукан Пиринг Порси.
Хал-хал дари сату усиа семакин берат секара тидак мерата — пертама-тама лаки-лаки доминан тамбух лебих актиф, дан кемудиан шишанья мендапаткан берат ян тепат. Setelah sekitar 8-9 bulan, ketika semuanya, bahkan ikan kecil yang paling kecil mencapai massa yang diperlukan, siklus pertama akan selesai, dan akan mungkin Untukmbeli kumpulan goreng baru.
Иту тидак акан берхасил далам Хал Ини дан танпа кендали. Untuk SES, perlu untuk menyerahkan air dan sturgeon Untuk tes dua kali setahun.Juga berhati-hati Untuk melakukan semua dokumentasi Untuk goreng дан pakan.
Пемулианский осетр ди румах себагай биснис мемилики характерны сэндири, мисальня, период пингембалиан ян панджанг дан персен тингги кеунтунган дари биая авал.
Методика меню осетровых рыб
Сеперти ян телах дисебуткан, осетр сука воздух менгалир берсих денган кандунган оксиген ян тингги: менджага кондиси сеперти иту ди водохранилище алами чукуп сулит. Jauh lebih mudah Untuk mengendalikan buatan.
Apa itu nav?
Хусус унтук менанам осетр ада модуль пемулиаан икан, яндебут танаман пасокан аир тертутуп (УЗБ). Мерека тердири дари:
колам;
генератор оксиген;
фильтр пемурниан воздушный;
компресор;
датчик ян бербеда;
Lampu UV Untuk дезинфекция воздуха;
sistem pertukaran panas;
пипа.
Air dalam sistem seperti itu terus-menerus dalam gerakan melingkar — фильтр мелевати, диперкая дэнган оксиген дан кембали ке колам.Bagian itu masuk ke saluran pembuangan, jadi perlu untuk terus mengisi volume dari sistem pasokan air.
NAV melakukannya sendiri
Tetapi instalasi buatan sendiri dengan kolam дари бахан апа каламбур sepenuhnya cocok untuk memulai. Ини акан мембанту Анда менгуранги биайя. Anda akan memerlukan kolam renang, peralatan untuk membersihkannya — фильтр, помпа, компресор. Untuk mempertahankan suhu yang diinginkan, kolam harus berada di ruangan yang dipanaskan.
Персеги секитар 30 метровая персеги.м. Harus cukup. Джика тидак ада сеперти иту, анда дапат мембангун рума кача дан менгхабискан панас ди сана. Pastikan untuk мембели генератора sehingga shutdown lampu acak tidak menghancurkan semua pekerjaan Anda.
Kedalaman kolam harus setidaknya satu meter, tetapi diameternya bisa kecil — 2-2,5 метра. Dengan keinginan янь sangat besar, peralatan dapat dipasang di ruang perumahan. Pencahayaan cerah tidak perlu — Осетр tinggal di bagian bawah, di Twilight.
Fingering Fry akan memiliki enam kali sehari, регулятор интервала пада.Энам булан кемудян, кетика мерека тумбух деваса, акан мунгкин унтук перги ке маканан эмпат кали. Memfasilitasi kehidupan petani ikan pengumpan otomatis: Мерека менгхемат вакту Анда, мескипун мерека мембутухкан бия тамбахан.
Jika bisnis berjalan dengan baik, akan mungkin Untuk memperluas, members dan menginstal beberapa kolam lagi.
Осетр Makanan untuk dilusi
Лайн момен пентинг — Маканан. Хати-хати далам мемилих пакан: иту тидак болех дилепас ди далам воздух, тетапи тенггелам, карена осетр хидуп дан члени макан пада хари иту.Butiran makanan harus menjaga bentuknya di air setidaknya setengah jam. Дан, тенту саджа, далам пакан харус ада семуа зат ян диперлукан, белок терутама.
Карена икан акан тумбух денган тидак мерата, мерека мембутухкан маканан укуран ян бербеда. Untuk memfasilitasi proses pemberian makan, semua ternak setiap 10 hari dibagi menjadi tiga kategori berat dan diberi makan di bagian yang berbeda.
Пада авальня масук акал унтук мембели пакан хусус, дан кемудиан Анда дапат беладжар мембуатня сэндири.
Мембели Малков
Кетика румах унтук икан сиап, анда дапат мембели горенг. Чукуп сулит унтук мембиаккан мерека сэндири, терутама пемула. Туруння харус берат секитар 5 грамм.
Берапа баньяк горенг ян биса анда пуас пада саат ян сама? Untuk setiap meter kubik kolam harus memiliki berat hidup tidak lebih dari 60 килограмм. Sebelummbeli, konsultasikan dengan para ahli untuk membersi ikan sehat berkualitas tinggi.
Салах Сату Масалах Далам Хал Ини Дапат Менгангкут Икан Горенг дан Деваса.Осетр тидак сука берпиндах дари сату темпат ке темпат лайн, дан кепатухан денган суху дан резим оксиген ди джалан диперлукан.
Bagian dari para wirausahawan menguasai beberapa jenis bisnis yang berkaitan dengan pemuliaan berbagai mata pencaharian, demi keuntungan. Sayangnya, pada profitabilitas, jenis kelas ini lebih rendah dari pengenceran Sturgeon.
Эфек. krisis ekonomi terpengaruh, hampir semua bidang bisnis manusia. Banyak wirausahawan memutuskan Untuk meninggalkan spesies yang berbeda Kegiatan, termasuk di bidang peternakan.DI belakangan ini Ada kecenderungan Untuk Menjaga Gaya hidup sehat, янь terkait erat nutrisi ян тепат. Semakin, seseorang lebih suka makan ikan, tetapi bukan daging, terutama daging babi. Олег Карена Иту, memutuskan Untuk mendayung Sturgeon, Anda tidak perlu khawatir tentang penjualan produk Anda.
Dimungkinkan Untuk Memiakkan Sturgeon di Rumah, Джика Анда Мембуат Суху Тертенту, Ками Мембава Аир дан Салуран Пембуанган.
Организационное водохранилище для осетровых рыб
Untuk kenyamanan menanam Sturgeon, Sudah cukup Untuk memiliki kolam plastik, kedalaman 1,0-1,2 метра и диаметр хингга 3 метра.Ини адалах модель Колам Ян Палинг Ньяман, Карена Танпа Баньяк Кесулитан Ян Биса Дилаяни.
Умпань ян бенар
Tugas utama adalah mendapatkan peningkatan maksimum dalam massa ikan dalam waktu singkat. Олег Карена Иту, pakan harus sangat memenuhi syarat дан sesuai dengan usia dan massa ikan.
Осетр menuntun gaya hidup bawah, sehingga pakan harus dengan cepat jatuh di bagian bawah.
Pakan harus memiliki bau yang sesuai. Ди Алам, Дженис Икан Ини Менчари Пакан Маканан.Ини menunjukkan bahwa ia memiliki Бау янь berkembang dengan baik. Umpan tidak hanya sebaiknya berbau dengan baik, tetapi juga menjadi menarik Untuk jenis ikan ini.
Waktu pembubaran pakan dalam air tidak boleh kurang dari 30 menit.
Унтук сетиап укуран икан, укуран пелет дипилих.
Di mana mendapatkan pengencang Осетр
BELIONAL FLOWS hanya mengikuti di peternakan ikan besar, yang terlibat dalam pemuliaan selama bertahun-tahun.Семакин байк продукт, семакин бесар кемунгкинан лаба. Далам халини, сехарусня тидак диселаматкан далам горенг. Ханя горенг ян сехат янь дапат денган чепат берадаптаси денган кондиси бару, дан тумбух сеукуран осетр комерсиал.
Kapasitas Untuk Menanam Ikan
Pada tahap awal pengembangan jenis bisnis ini, itu cukup untuk mendapatkan mini-pool yang terakhir. Itu dapat dipasang di ruang perumahan atau di rumah kaca polikarbonat seluler. Бассейн mini meliputi area yang tidak lebih dari 2,2 метра persegi, sehingga dapat dipasang bahkan di apartemen.
Peralatan Untuk tumbuh
Untuk menumbuhkan ikan sendiri, Anda harusmbeli peralatan berikut:
Колам пластик.
Pompa Untuk Berayun Air.
Компресор.
Pengumpan otomatis.
Генератор.
Капаситас. Untuk menanam ikan, Anda dapat membersi dan memasang beberapa kolam mini, диаметр 2,5 метра.
Помпа. Dengan itu, air dipasok dalam tank dari sumur atau well, jika Sturgeon akan ditanam di sektor swasta.Jika ada pasokan air sentral, kolam mini dapat dihubungkan ke pasokan air, tetapi metode ini mungkin jauh lebih mahal jika kita mempertimbangkan harga hari ini untuk air.
Компресор. Hal ini diperlukan untuk kejenuhan air yang konstan dengan oksigen, jika tidak masuk akal untuk berbicara tentang menanam ikan sama sekali. Selain itu, Anda perlu menginstal sepasang kompresor, Untuk berjaga-jaga, jika salah satu darimemeka gagal, янь berikutnya beroperasi.
Pengumpan otomatis. Hal ini diperlukan untuk volume produksi besar. Джика Ини Адалах Авал Дари Активитас Кевираусахан дан Ада Кесемпатан Унтук Члени Макан Икан Секара руководство, Мака Иту Тидак Дапат Дибели. Malek memberi makan hingga 6 Kali sehari dan dengan volume kecil yang bisa Anda lakukan tanpanya.
Генератор дизельный bensin atau. Sama element penting, seperti kompresor. Денган тидак аданья чату дайа атау суспензии, генератор акан мембанту дан тидак акан мембиаркан икан мати лемас.Генератор харус мемилики чату дайа агар тидак бекерья пада батас. Мака диа акан бертахан лама дан дапат менджамин будидайа осетр.
Di sini daftar hanya mencakup komponen utama dari pertanian mini, yang tanpanya pengenceran sturgeon tidak mungkin. Selain elemen-element ini, semua jenis pipa, Crane, Sudut, tee, dll. Акан дибутухкан. Джика Анда mempertimbangkan segalanya, maka investasi serius akan diperlukan. Meskipun demikian, dengan pendekatan serius, pengenceran Sturgeon akan melunasi pada tahun pertama.
Суху воздух
Untuk hidup дан berkembang, terus-menerus menambah berat badan, suhu tertentu harus dipertahankan. Diyakini bahwa suhu dari + 18 ° C hingga + 24 ° C adalah оптимально.
Sedangkan untuk periode musim dingin, Anda harus mempertahankan suhu pada tingkat yang tepat. Jika ini tidak dilakukan, maka air hanya akan menutupi es, дан tidak mungkin untuk mengizinkannya. Пада саат ян сама, консумси энергии янь тингги акан диперлукан, мескипун мунгкин унтук бекерджа пада скема пеманасан дан мелакукан биая минимальный.Tidak perlu menggunakan pemanasan dengan listrik atau gas, karena akan menelan biaya satu sen serius. Lebih baik menggunakan котел bahan bakar padat ян биаса, дан menggunakan limbah kayu sebagai bahan bakar.
Джика икан дитанам далам кондиси ян тидак тепат, мака акан мулаи терлука, терутама джика иту адалах горенг.
Ruang untuk menumbuhkan осетр
Bahkan di apartemen di mana ada persediaan air дан лимба, Anda bisambiakkan ikan. Опси янь палинг кокок адалах сектор сваста, ди мана анда дапат денган мудах мембангун камар ян кокок дан менгатур пеманасан, байк аир дан удара.
Tergantung pada jumlah tank, area yang berguna dari pertanian mini dihitung. Пада саат ян сама, сату вадах, объем 2 метра kubik mampu menempati area dari 10 hingga 12 метров persegi.
Осетровые породы Дари
Ada pakan khusus untuk ini, dimaksudkan untuk menanam spesies ikan sturgeon. Dosis harian tergantung pada usia dan massa ikan. Осетр менгембаликан 4-5 кали сехари. Jika pengumpan otomatis digunakan, ikan dapat diberi makan dan lebih sering, tergantung pada konfigurasinya.
Pengembalian bisnis tersebut
Ини Адалах Дженис Биснис Ян Менгунтунгкан, Ян, Денган Пендекатан Ян Тепат, Акан Мелунаси Пада Тахун Пертама. Siklus yang tumbuh, mulai dari pembelian goreng дан berakhir dengan produk komoditas, memakan waktu sekitar 9 bulan. Selama periode ini, Melk, beratnya sekitar 5 грамм, menambah berat sekitar 500 грамм, yang cukup untuk mengimplementasikan barang. Сату анак кесил дапат менелан бия 20 руб., Дан бахкан лебих. Siap Sturgeon dijual dengan harga 600-800 руб.Унтук 1 кг. Джика Анда менгитунг сегаланья, мака сату лаки-лаки мампу мембава кеунтунган, далам джумлах 300 руб. Дан бахкан лебих. Саянгйа, иници букан лаба берсих. Биайа пакан акан менемпати седжумлах бесар бия.
Budidaya seribu goreng akanmbutuhkan akuisisi pakan sebesar 30 рибу руб. Biaya listrik juga dapat signifikan dan dapat mencapai 20 Ribu rubel per tahun, tergantung pada besarnya pertanian mini.
Jika Anda tidak memperhitungkan peralatan, maka untuk menumbuhkan 1000 goreng, Anda harus menghabiskan:
бая пембелиан флок — 20 рибу рубель;
бия бая — 30 руб.
бия листрик — 20 рибу руб.
Selain itu, ini adalah perhitungan tanpa memperhitungkan biaya air. Diyakini bahwa air diambil dari sumur atau baik.
Карена иту, бая всего Составляем 70 рибу руб. Tidak sulit untuk menghitung laba dari penjualan 1000 buah naik, dengan berat 500 грамм дан сенилай 600 рублей за килограмм: Ini akan menjadi 300 ribu rubel.
Laba bersih akan: 300 рибу рублей — 70 рибу рублей, itu akan menghasilkan 230 рибу рублей.
Унтук менанам 1000 шт. Икан икан перлу мембели пералатан унтук 250 рибу рубель.Пада тахун пертама икан тамбух, бия акан теракумуласи сепенухня. Mulai dari tahun kedua, masing-masing ribuan Fry akan dapat memberikan hingga 200 ribu rubel laba bersih.
Mengalami pertanian yang sukses
Sayangnya, jenis bisnis yang serupa belum menerima yang tersebar luas sebagai bisnis yang terkait dengan peternakan. Ачара. tahun terakhir Tunjukkan bahwa produsen besar daging spesies икан осетр menerima pendapatan permanen олех тахун ке-2 атау ке-3 дари кегиатан мерека.Пада саат ян сама, димунгкинкан унтук менерима тидак ханья дагинг осетровых рыб, тетапи джуга сеоранг икра осетровых рыб пада технологии ян диперсепат. Ини дапат терджади пада тахун ке-5 атау 6 кехидупан бетина. Пада саат ян сама, харус диингат бахва осетр ICRA dapat diimplementasikan 1000 долларов за килограмм.
Rencana bisnis
Румус перхитунган бенар-бенар фоторобот, тетапи унтук органисаси пемулиаан далам джумлах бесар (хингга 20 … 30 тонн на тахун), факта бахва Анда харус менгелуаркан уанг унтук пембангунан бангунан модал.Атау, бангунан серупа дапат дисева. Apalagi tidak akan ada sedikit cara Untuk dihabiskan Untukmbayar upah pekerja sewaan. Намун, атау keluarganya, tidak mungkin berhasil mengatasi volume pekerjaan seperti itu. Dengan peningkatan volume produksi, biaya lain meningkat, seperti pemotongan anggaran. Semakin banyak produksi, semakin besar masalah дан semakin sulit Untuk menumbuhkan Soaser Fry ke jenis komoditas, semakin besar risiko yang terkait dengan pengeluaran yang tidak terduga.
Ян менжуальный осетр.
Anda dapat mengimplementasikan produk Anda dalam berbagai skema: Menjual di pasar di mana Anda dapat mengatur titik perdagangan Anda, menjual di toko, setelah menyetujui pemilik atau mengirimkan keran, menanjanimpulkan, menanjanimpulkan restoran, menanjanimpulkan. Melalui restoran Anda dapat menjual hingga 70 кг осетровых на булан. Тидак сулит унтук менгхитунг дженис икан апа ян харус дитанам на тахун: хингга 1 тонна икан атау хингга 2000 единиц, берат 0,5 кг. Осетр ян тидак бесар сеперти ян палинг дикари далам биснис ресторан.Дари мерека седанг mempersiapkan hidangan paling canggih дан lezat.
Sebagai latihan menunjukkan, Anda dapat dengan serius mendapatkan pertanian mini rumah. Суату темпат далам 3-5 тахун, джика анда перги пинтар, анда дапат менгатур биснис денган гилиран беберапа джута рубель дан иту ада ди румах Анда атау участок пондок. Tetapi tidak semua orang bisa segera sembuh дан ринган. Багайманапун, иту харус димулай денган дагинг осетр ян тидак тумбух. Дан кетика пенгаламан дан кеперчаян мункул, объем продукси дапат дитингкаткан, дан тидак сегера, дан джуга секара бертахап: пертама-тама тамбух 1000 горенг, кемудиан, джика тернята — 2000 шт., Дан кемудиан, сафатак мэриан, накатак янг мэре.
Кесымпулан
Secara alami, bisnis bukan pekerjaan tanpa awan. Dalam proses organisasi mungkin ada masalah organisasi янь serius terkait dengan melegalkan bisnisremeka. Lagi pula, tanpa keterampilan ini, tidak mungkin Untuk dapat bernegosiasi dengan toko atau restoran. Олег Карена Иту, rencana bisnis tidak termasuk peristiwa organisasi янь terkait dengan memperoleh dokumen янь релевант. Selain itu, tidak diketahui apa yang akan dikenakan biaya pengusaha dan apakah mungkin Untuk mengatur ini di negara ini atau di atasnya panstone.. Selain itu, tanpa dokumen yang релевант тидак mungkin dapat memperoleh Фрай Фрай.
Setiap proyek bisnis memerlukan pendekatan terintegrasi dengan berbagai perhitungan. Далам сетиап rencana bisnis, Anda harus memasukkan berbagai kerugian terkait, misalnya, dengan kematian bagian dari goreng. Dengan kata lain, risiko harus diperhitungkan, dan ini tidak selalu memungkinkan. Олег Карена Иту, тидак мелакукан биданг кегиатан традиционный, Анда селалу тидак дапат мемпертимбангкан сесуату дан «сесуату» Ини дапат мерусак селурух биснис.
Pengenceran Sturgeon di kolam adalah proses yang agak rumit dengan banyak nuansa-nya, tetapi seringkali sepadan, karena sturgeon mengacu pada ikan-ikan dari batuan berharga dan permintaan Untuk itu selalga yang tang. Hampir tidak ada masalah dengan penjualan di sturgeon kecil. Акан сулит Untuk Mencapai kesuksesan Далам Хал Ини, Карена Будидайа Осетр Адалах Просес Ян Сангат Мемакан Waktu дан kompleks. Menciptakan дан mendukung kondisi янь diperlukanmbutuhkan investasi дан upaya yang signifikan.Keuntungan дан kerugian:
Setiap ikan осетр сангат диминати ди пасар penjualan дан memiliki biaya penjualan ян тингги.
Selain daging, kulit dipamerkan Untuk Dijual, Yang terpapar pemrosesan khususUntuk digunakan dalam berbagai produk.
Саат мембуат кондиси ян байк акан ада келебихан икры, ян джуга дапат диджуал, тетапи унтук ини акан диперлукан унтук мембели пералатан хусус унтук мендапаткан кавиар дан менциптакан кондиси хусус унтук мемункул.
Осетровые sangat pemilih dalam hal makanan — dengan kurangnya element-element tertentu di dalamnya, ikan berhenti dalam pertumbuhan atau berhenti bergerak, yang akan mempengaruhi kualitasnya. Biasanya untuk memberi makan ikan kecil yang cocok dari batu air tawar dan komposisi khusus, khusus untuk mengukur sturgeon. Харус селалу диингат бахва в рекламе дан ринтисан икан сама-сама бурук!
Период ян палинг сулит адалах период пертумбухан осетр — дари тига хингга эмпат тахун, сехингга тидак перлу менунггу пенгасилан цепат пада осетр.
Намун Демикян, Джика Перлу, Мака Перлу Унтук Меленгкапи Колам. Факта ян тидак критис, иту акан менджади водохранилище буатан атау алами. Джика резервуар судах ада, мака воздух diperlukan дан bersihkan bagian bawah metode Mekanik., Пада тахап менчиптакан колам бару, иту джаух лебих мудах. Ketika kolam dibersihkan, perlu ditanam dengan tanaman yang dirancang khusus untuk kolam, dan menetap di kolam moluska dan cacing.
Осетр ди водохранилище Буатан Бердиами Денган Кара Ян сама, Тетапи Лебих Мудах Унтук Мемпертаханкання Кондиси Ян Диперлукан.Суху ди мана осетр berkembang песат, bervariasi дари лима белас хингга дуа пулух эмпат дераджат. Кетика суху берубах, икан тераса енак, тетапи тумбух джаух лебих ламбат. Dengan kedatangan musim dingin, pemilik dipaksa Untuk memutuskan di mana sturgeonnya akan musim dingin. Ада дуа опси — ди Колам Иту Сэндири дан ди Колам Ренанг Хусус. Ди колам, осетр терлетак ди багиан бавах, берхенти тумбух дан члени макан, тетапи перлу унтук мераякан колам дан мемастикан селуру осетр. Saat menempatkan ikan ke dalam kolam, penting Untuk mengisinya dengan volume yang diperlukan, дан перлу Untuk mematuhi teknologi transplantasi осетровых рыб.Ини тенту дигунакан вадах денган ларутан гарам лима персен ди мана икан дисимпан дари дуа хингга тига хари, дибуат унтук менгиндари инфекси пада мусим дингин, кетика палинг рентан терхадап сегала макам пенякит. Селайн осетр, это акан менгунтунгкан унтук мембиаккан стерлингов.
Стерлядь ди колам сангат тингги пада консумен селама бертахун-тахун, тетапи берманфаат карена популаси стерлинг ди водохранилище алами телах менурун таджам, дан петернакан икан секара актиф менгасумсикан инициатифуклидиаккан.Джага ян дилакукан dianggap panjang tiga puluh hingga enam puluh lima sentimeter, дан beratnya harus mencapai dua килограмм.
Pembiakan дан kandungan Sterling di kolammbutuhkan pemasangan pasokan air tertutup. Ini adalah kolam di mana siklus rotasi air ditutup, karena airnya hangat дан diperkaya dengan oksigen. Суху ян menguntungkan Untuk стерлинг дари дуа пулух хингга дуа пулух сату дераджат. Kemurnian air mempengaruhi pertumbuhan sterlidi. Умпанская стерлядь harus makan khusus untuk spesies ini.Untuk menanam steridium dengan kaviar, lebih banyak upaya akan diperlukan, dan kolam harus berkembang. Унтук стерлядь, hibernasi musim dingin diperlukan, дан джика тидак акан денган cepat kehilangan semua beratnya.
Pengenceran Sturgeon дан Sterling di kolam, pertama-tama ,mbutuhkan goreng sehat untuk tumbuh. Kabut ikan ini Anda dapat membersi di toko kami, semua ikan di sini menjual янь sehat дан terawat dengan baik. Малки дапат беркембанг биак секара независимый, тетапи мембутухкан бия дан вакту кеанган тамбахан.
Secara umum, menumbuhkan ikan осетр дан осетр, ini adalah gairah yang memakan waktu. Пада саат иту, кетика осетр пертама дичапаи денган диризи пердаганган, семуа бияя акан мулаи берлалу перлахан-лахан карена пенджуалан мерека. Анда селалу перлу таху бахва икан иту сангат дихаргаи ди антара консумен.
Jika Anda Ingin memperdagangkan produk elit, kaviar hitam dan sturgeon, lalu ambil bisnis di pemuliaan rumah di rumah . Diketahui bahwa daging дан kaviarmereka adalah produk makanan yang sangat berharga, sehingga permintaan Untuk produk ini selalu tinggi.Пада саат ян сама, тамбух осетр тидак бегиту сулит сеперти ян терлихат.
Keuntungan dari pengenceran sturgeon
Keluarga ikan ini termasuk Сибирский осетр, Sturgeon Rusia, Sterling, Beluga, parah. Пада саат ян сама, pemuliaan осетр dapat diatur bahkan di apartemenremeka sendiri.

Manfaat Bisnis Dasar:
Modal awal yang kecil secara reparatif.
Permintaan tinggi permanen untuk daging dan kaviar.
Ikan bersahaja дан mudah jika terjadi perubahan mode suhu, itu mudah disesuaikan dengan kondisi baru.
Pengenceran Sturgeon tidak memerlukan keterampilan khusus dan dana besar ..
Sturgeon
Seperti yang disbutkan sebelumnya, pengupasan Sturgeon di Rumah Andotaar dapantemenk mengan. Penting Untuk Mengalokasikan area seluas 30 метровый persegi untuk ini. м. Kondisi Untuk pengenceran осетр memerlukan pemanasan wajib di musim dingin. Selama periode cuaca dingin, suhu air tidak boleh di bawah 17 os, dan di musim panas — сэкитар 20-24 ° C.
Джика тидак ада пелуанг унтук диатур ди румах, анда дапат мемасанг колам сюжет дарат дан тутупинья денган румах кака поликарбонат, ян релятиф мурах ..
Peralatan Pemuliaan Sturgeon
Peralatan Pemuliaan Sturgeon Untarkan Pengeon
пенисада
человек instalasi. Ини акан менелан бия секитар 10 рибудолар. Тапи, Карена Никмат, Ини Адалах Икан Ян Берсахаджа, Sehingga Pengenceran Осетр ди Румах Дапат Диатур Далам Вадах Ян Дибуат Секара Независимый.Пентинг бахва вадах мемилики диаметром 2-3 метра и дан кедаламан 1 метр. Anda dapat mempertahankan kolam seperti itu sendiri дан tumbuh sekitar ton ikan per tahun.
Jika Anda Ingin mengatur dengan biaya Minimal, selain wadah Untuk pengenceran sturgeon, perlu untukmbeli aerasi, фильтр и компресор. Untuk membersihkan kolam dari waktu ke waktu, pompa dibeli. Anda dapatmbeli autocorus, tetapi harganya cukup mahal.
Penting Untuk memilih peralatan Daya Yang dibutuhkan. Harap dicatat bahwa itu seharusnya tidak berfungsi pada maksimum, jika tidak akan sangat cepat gagal. Разведение осетровых в бассейне Dibuat dengan tangan Anda sendiri akan menelan biaya tiga kali lebih sedikit dibeli.

Kami membersi Fry Stompa
Untuk mulai menyeduh Sturgeon di rumah, Anda perlumbeli goreng. Untuk melakukan ini, Anda harus mencari beberapa peternakan ikan di distrik ,mbandingkan opsi, дан memilih yang sesuai. Пэнтинг унтук мемили горенг ян тепат унтук мембуатня денган байк дан денган цепат тумбух дан тидак сакит.
Kami memilih makanan Untuk Sturgeon
Untuk mulai bisnis di pengenceran Sturgeon di Rumah Penting untuk mengetahui bahwa ikan mengangkat pakan dari bawah.Ini juga memiliki bau yang dikembangkan dengan baik, sehingga pakan harus memiliki аромат янь menarik untuk осетра. Пада саат ян сама, ia seharusnya tidak runtuh dengan aksi air setidaknya setengah jam, karena ikan tidak akan memakan segalanya sekaligus. Тетапи пада саат ян сама я харус мелунак ринган сехингга икан биса мемакання. Джика Анда Инджин pengenceran Осетр menjadi касус лаба тингги, бели маканан калори тертингги.
Набор кормов для осетровых рыб:
Фосфор;
лизин;
лемак;
белок;
selulosa.
Ingat juga bahwa диаметр pakan harus sesuai dengan укуранский осетр.
Teknologi Pemuliaan Sturgeon (видео):
Pengenceran stremier di kolam
Jika Anda memiliki kolam, Anda bisnis di pengenceran Sturgeon di Rumah Itu mengkung lebi. Benar, dalam hal ini teknologi pengenceran sturgeon Ini akan sedikit berbeda. Sebelum berlari di dalamnya, orang-orang bodoh, dibersihkan, jeruk nipis setidaknya dua minggu sebelum premis anak muda.
Perhatikan bagian bawah — itu harus memiliki bentuk mangkuk. Dalam air harus ganggang, cacing, tangkat, пупук. Берлари горенг далам кебутухан колам ди малам мусим панас. Teknologi pemuliaan осетр перлу меминдахкан икан ке колам пемиджахан кетика менчапай укуран седанг. Goreng baru dapat dikembalikan ke kolam bersama. Ngomong-ngomong, jantan biasanya merupakan karakteristik Инфекси.
Penjualan дан Пембаяран Биснис
Джика Анда Мембели секитар 5 кг горенг, Мака Сетелах Энам Булан Акан Ада Багиан Пентинг Дари Мерека Акан Менчапаи Берат 500 г.Фитур икан адалах бахва пенджахат тамбух тидак сама. Yang paling populer di pasaran adalah Siberian Sturgeon. Берат далам 500 тахун кемудиан, сетелах сату сетенгах булан сетелах пенджуалан партия пертама, горенг иту, ян мемилики укуран рата-рата, дан тигга лаги — ян теркечил акан тумбу. Далам сембилан булан, Анда дапат мемулай ЦИК бару.
Keuntungan dapat diperoleh dari penjualan daging dan kaviar di supermarket, toko, pasar, toko khusus, perusahaan katering, perusahaan grosir.Keuntungan terpisah berkembang biak sturgeon memberikan dari penjualan goreng.
Perhitungan profitabilitas bisnis
Biaya Sturgeon dalam ritel — 15 долар. Сату килограмм. Денган факта бахва биаянья сэкитар $ 8. Секара умум, сетяп булан Анда дапат менгхасилкан лаба себешар $ 8 рибу. Tergantung pada skala peternakan осетр Анда.
Biaya pakan ikan sekitar 1,2 $ / кг. Agar surgeon menerima 1 кг kenaikan, perlu hujan sekitar 1,5 кг пакан. Флинки ян берхарап 1 г, бая $ 0,2.Biaya peralatan tergantung pada apa yang Anda putuskan Untuk dilakukan dengan tangan Anda sendiri, dan apa yang harus dibeli. Jika volume produksi yang direncanakan adalah 5 ton, maka perlu untuk members peralatan bernilai sekitar 20 ribu dolar. Semakin sedikit apatit Anda, semakin sedikit sarana yang diperlukan untuk peralatan.
Ян палинг пентинг далам пемулиаан икан Ини, члени макан денган пакан беркуалитас тингги, секара тератур membersihkan колам, перикса кондиси пералатан, фильтр терутама, серта куалитас воздух.Dalam istirahat bisnis di pengenceran Sturgeon di rumah Unfinite dan sederhana.
Крепкая ферма. Menumbuhkan Sturgeon di ide bisnis rumah.
Budidaya Sturgeon adalah bisnis yang sangat menjanjikan дан unik, dalam rantai ritel Biaya 1 кг осетра adalah sekitar 20 долларов, дан Black Caviar lebih dari 1000 долларов за килограмм. Харга ян тингги дисебабкан олех осетр berkualitas тингги ян сангат тингги, хиданган осетр — карта нама хампир сетяп ресторан. Dimungkinkan Untuk tumbuh dengan budidaya Sturgeon di Rumah dengan Полипропиленовые бассейны dengan instalasi pasokan air tertutup.
.
Крепкая ферма.
Пертанский осетр современный adalah kamar dengan kolam renang yang terhubung ke sistem pemurnian air. Air dalam sirkulasi melingkar konstan, dibersihkan dan diisi dengan oksigen.
DI kondisi alami, dengan penurunan suhu air, pertumbuhan sturgeon melambat, betina surgeon mulai berpijaran sejak usia 15 tahun. Pada pertanian surgeon, suhu air optimal di kolam terus dipelihara, terima kasih yang ikan tidak menghentikan pertumbuhannya dan tumbuh lebih cepat.Dalam kondisi seperti itu, dimungkinkan untuk menerima kaviar pada usia 5 hingga 6 tahun dari betina, setelah menerima perempuan kaviar mengirim kembali ke kolam.
Jadi, apa yang dibutuhkan Untuk menumbuhkan Sturgeon di Rumah.
Stasiun untuk пертанский осетр.
Tempat dengan pemanasan dan pasokan air. Руанг пертаниан икан дапат диисоласи ханггар, руан кача дипанаскан модал, хампир семуа камар денган пеманасан. Ruangan harus terhubung ke catu daya, pasokan air дан лимба.
Untuk memutuskan area ruangan, adalah mungkin Untuk melanjutkan dari perhitungan tersebut, Untuk menumbuhkan 1–1,5 тонного осетра, akan diperlukan Untuk premis dengan luas sekitar 40m², tetapi Anda perlu mempertimbangkian.
Untuk mengurangi biaya pertumbuhan surgeon pilihan terbaik. Акан ада пенемпатан пертаниан ди ареанья сендири, анда тидак перлу мембайар унтук пенемпатан сетиап булан, дан семуанья акан терус-менерус ди бавах кендали анда.
Pemasangan pasokan air тертутуп УЗБ.
Установленная дата:
Колам бундар атау персеги панджанг, колам полипропиленовый палинг, (бая 3 см — 300 $). Унтук менанам сетиап тахун 1 тонна икан акан мембутухкан колам денган общий объем 16 м³.
Sistem aerasi blow, диффузоры.
Генератор оксиген.
Kompleks untuk mendukung transparansi air — озонатор, флотатор и помпа.
Пипа, прем, перленгкапан.
Датчик оксиген, теканан, п H.
Мини-лаборатория untuk menguji kualitas air — оксиметр, p H-метр, удзи варна.
Барабан фильтрующий механис.
Биофильтр.
Фильтр батубара.
Помпа ян берсиркуласи, утама дан каданган.
Компресор удара.
Lampu UV Untuk дезинфекция воздуха.
Penukar panas — воздушные пейзажи мусим дингин ожидающие мусульман панас.
Пакан пакан лаваш.
Генератор бенсин далам касус пемадаман листрик дарурат.
Skema instalasi UZV.
Instalasi dapat dirakit secara independen, jika Anda berkonsultasi dengan spesialis di UZV.
Semua instalasi tanpa generator akan menelan biaya минимальная цена $ 4.000 jika Andambeli instalasi dari pabrikan. Hingga saat ini, lebih dari 80% instalasi yang dijual diimplementasikan melalui perantara, yang pada gilirannya diwakili oleh produsen dan memuat markup beberapa kali lebih tinggi. Cari produsen langsung дан beli instalasi hanya darimereka.
Menumbuhkan Sturgeon di ide bisnis rumah.
Setelah memulai дан mengatur sistem NAQ, langkah selanjutnya akan menjadi pembelian goreng, umpan dan bahan habis pakai.
Membeli lereng bahan penanaman dari permukaan dalam 5 г, харганья 10-15 руб. Сепотонг. Пусат багиан бавах дан багиан утама дари пакан, я макан ди багиан бавах, сехингга кепадатан пендаратан диамбил дари перхитунган багиан бавах водохранилище. Кепадатан пендаратан ян оптимальный дари горенг акан менджади 300 шт.Унтук сетиап м² дасар колам.
Untuk pengusaha pemula, opsi yang paling optimal akan menumbuhkan ikan menjadi berat dalam 500 г Untuk restoran. Restoran meledak dengan berat 500 g, bobot ikan yang seperti itu, yaitu, dari 500 грамм осетрины, porsi yang dimasak dari 370 diperoleh.
Biasanya restoranmbeli sekitar 60 кг осетровых на булан, restoran dapat bekerja pada non-tunai, beberapambayar sekaligus dalam bentuk tunai. Biasanya pengiriman ke restoran pada hari Selasa дан Jumat, beberapa restoranmbeli Sturgeon dingin, янь lain hanya hidup.
Икан тумбух берат далам 500 г. Селама 6 — 9 булан.
Унтук менанам 1 тонна осетровых рыб selama 9 булан акан дибутухкан унтук мембели:
Малек — 1800 шт. Харга 15 руб. Бенда. — 27000 руб.
Унтук сетяп тонна осетровых тамбух, перлу членов макан 1400 кг — 70.000 руб.
Biaya listrik akan untuk seluruh periode (memperhitungkan pemanasan air di musim dingin) секитар 30000 руб.
Biaya air tidak diperhitungkan, karena pertanian terletak di areanya sendiri dengan skor dengan baik.
Биая кечил лайння 50.000 руб.
Biaya utama tumbuh 1 тонна осетра акан менджади секитар 177.000 руб.
Биая 1 кг — 177 руб.
Ресторан Beli Sturgeon rata-rata 500 руб. Унтук 1 кг.
Untung dari setiap килограмм секитар 323 руб.
Дари пенджуалан сатутон осетр, кеунтунган акан менджади секитар 323.000 руб.
Perhitungan di atas adalah perkiraan, dapat bervariasi tergantung pada harga di wilayah tersebut, setiap peternakanmbutuhkan jumlah Individual.
.

Сорт икры / Характеристики

Размер зерна	средний (1,5–2 мм)	средний и большой (2-3 мм)	средний и большой (2-3 мм)
Цвет зерна	от темно-серого до черного	от серого до коричневатого	от темно-серого до коричневатого
Вкус икры	икра нежная малосольная		насыщенный, с легкой горчинкой
Внешний вид	блестящий, полупрозрачный, слегка влажный		шелковистая текстура нежная полупрозрачная ракушка

Астрахань	Колбаса колбаса

пастеризованное	непастеризованное

Вид рыбы / Характеристики	Размер зерна	Цвет зерна	Вкус
Осетр	средние и большие (1.5-3 мм)	от серого до темно-бронзового или черного	Икра нежная, с характерными нотами грецкого ореха и сливок
севрюга	средний (1,5 — 2 мм)	от коричневого до черного	ярко выраженный, с нотами грецкого ореха и сливок
Бестер	средний и большой (2-3 мм)	от серебристо-серого до антрацитового оттенков	икра яркая, маслянистая, близкая по вкусу икра белуги
Стерлядь	малый (1-1.5 мм)	от светло-коричневого до темно-серого	тонкий, с «морскими» нотками

Луас Бангунан
		≈ 3,5 м.
Консумси листрик	ди тахун:	≈ 382000 кВт.
Консумси эйр	ди тахун:	≈ 12600 м 3
Консумси пакан	за хари, максимум:	≈ *** кг.
	далам 4 тахун пертама:	≈ 66 т.
	евро	≈ 35 0 000

Луас Бангунан		≈ 150 м2.
Tinggi kamar maksimum di gedung		≈ 3,5 м (di Riga diimplementasikan pada ketinggian 2,2 метра pada saat yang sama, lantai tidak pecah, aku harus melibatkan ruang setinggi 2,2 метра. Биофильтр terletak di lantai dua)
Консумси листрик	рата-рата:	≈ 5,5 кВт
	ди тахун:	≈ 47.700 кВт.
Консумси эйр	ди тахун:	≈ 2100 м 3
Koefisien pakan.		1,4
Консумси пакан	за хари, максимум:	≈ *** кг.
	ди тахун:	≈ 7 т.
		1,15 Евро / кг
	евро	≈ 52200

Луас Бангунан		≈ 900 м2.
Tinggi kamar maksimum di gedung		≈ 3,5 м.
Консумси листрик	ди тахун:	≈ 416900 кВт.
Консумси эйр	ди тахун:	≈ 18900 м 3
Koefisien pakan.		1,4
Консумси пакан	за хари, максимум:	≈ *** кг.
	ди тахун:	≈ 63 т.
Biaya pakan di UE (2014)		1,15 Евро / кг
Biaya hanya peralatan memancing, tanpa bangunan, komunikasi, pekerjaan konkret, listrik, dan otomatisasi.	евро	≈ 253800

Луас Бангунан		≈ 900 м 2.
Tinggi bangunan maksimum		≈ 3,5 м.
пл. Колама.		≈ *** м 2.
Penggunaan listrik	ди тахун:	≈ 416900 кВт / ч

Консумси эйр	пункта:	≈ ** м 3 / пробка
	на хари	≈ ** м 3.
	ди тахун:	≈ 18900 м3.
Консумси пакан	за хари, максимум:	≈ ** кг
	ди тахун:	≈ 63 т.
Берат хидуп максимум		≈ ***** кг.
Koefisien pakan menengah.		≈ 1,4
Джумлах Фрай, 5 г	ди тахун:	***** ПК.
Берат далам пенерапан:		дари 90 0 хингга 2600 г
тапи). Куранг дари 1000 грамм		7 %
б).Lebih dari 1000 грамм		93 %
Kepadatan pendaratan ikan	максимальное:	** кг / м 2
Siklus ikan ikan	ди тахун:

Разведение стерляди » FISH-AGRO | Проектирование и поставка оборудования для рыборазведения в УЗВ

Разведение стерляди в домашних условиях как бизнес

Емкости и оборудование и для выращивания стерляди

Корм и мальки стерляди

Особенности домашнего разведения стерляди

Выращивание стерляди как бизнес

Выбор места для разведения рыбы

Выращивание стерляди в пруду

Пример успешного бизнеса

Разведение осетра с использованием УЗВ

Осетровые рыбы для УЗВ — fishindustry.com.ua

Технологии разведения осетров. Краткое описание того как разводят осетра на фермах

Как разводят осетра на фермах

Cозревание и межнерестовый интервал у осетровых рыб при выращивании в замкнутых и полузамкнутых установках в Республике Корея

Рис.1. УЗВ в Анзоне

Рис. 2. Бетонные бассейны с полузамкнутой системой оборотного водоснабжения в Чунгжу

Таблица 1. Средние температуры воды и количество градусо-дней, набранных производителями за год

Таблица 2. Возраст первого созревания, масса тела и относительная плодовитость осетровых

Книги по разведению осетровых | ПИТОМНИК-ВНИАЛМИ

Разведение осетровых

Разведение осетровых на УЗВ. Домашняя зачистка осетровых

Вводная информация

Насколько это выгодно?

Что для этого нужно?

Бассейны

Технология очистки воды

Насосы.

Дополнительные моменты

Покупка рыбы

Как выращивать рыбу?

Получение икры

Организация водоема для разведения осетровых рыб

Правильная подача

Где взять крепеж осетра

Емкость для выращивания рыбы

Техника для выращивания

Температура воды

Помещение для выращивания осетровых рыб

Чем откормлен осетр

Окупаемость такого бизнеса

Опыт успешных хозяйств

Бизнес-план

Продажа осетровых рыб

Заключение

Где можно развести стерлядь?

Как выбрать рабочие емкости?

Возможности разведения стерлидов в естественном или искусственном водоеме

Преимущества работы с УЗВ

Условия приобретения Малкова

Специфика процесса кормления рыбой

Потенциальная рентабельность компании

Разведение осетровых рыб.

Промысел осетровых рыб в Узв.

Условия разведения осетровых рыб.

Разведение осетровых как бизнес.

Сорта осетровых рыб

Товары на продажу

Перспективы

Nav.

Еда

Покупка Малкова

Получение потомства

Выращивание белуги в Узв. Разведение осетровых рыб на мини-ферме

Домашнее разведение осетровых

Осетроводство в УЗВ

Напомним, что в обязательном порядке для полноценного разведения осетровых необходимо:

Фото икры осетровой

Установка для приема 5 тонн мяса осетровых рыб в год

Автоматика

Установка на 10 тонн мяса осетровых рыб

Установка мощностью 45 тонн мяса в год

Установка мощностью 90 тонн мяса в год

Как вырастить осетровых рыб?

Какой сорт выбрать для выращивания?

Перспективы в цифрах

Способы выращивания осетровых в домашних условиях

Что такое ультразвуковое сканирование?

УЗИ своими руками

Корм ​​для осетровых рыб

Покупка мальков

Корм для осетровых рыб