Порода свиней краснопоясые характеристика: Краснопоясая порода свиней, описание породы, история создания, характеристики продуктивности, особенности выращивания

Содержание

Краснопоясая порода свиней, описание породы, история создания, характеристики продуктивности, особенности выращивания

26.03.2019

В мире выведено много пород животных, в том числе и свиней, отличающихся как своим предназначением, продуктивными характеристиками, так и внешним видом. С точки зрения хозяйственного применения некоторые из них наряду с ценными качествами имеют и непрактичные, ограничивающие их массовое распространение особенности, чего нельзя сказать о представителях других пород. 


Тема сегодняшней статьи – обзор характеристик одной из самых красивых и удобных для хозяйственного использования краснопоясой породы свиней. Выведена она совсем недавно, её стандарт утверждён лишь в 1994 году, 15 марта. Родина краснопоясых свиней – Полтавская область Украины. Разработали план и создали новую породу учёные Полтавского института свиноводства: В. П. Рыбалко, Б. В. Баньковский, И. О. Самохвал, О. Г. Колос, Н. М. Гаврилюк, О. Г. Сердюк, Е. М. Агапова, О. А. Трапезион, В. И. Минин, И. В. Соколенко, В. Ф. Филенко, Г. П. Антонишен. 



Благодаря своим уникальным хозяйственным характеристикам и нарядному внешнему виду, порода за двадцать пять лет существования стала очень популярной среди свиноводов, фермеров и в частных хозяйствах Украины. Её успешно разводят во всех областях, в т. ч. на территории Автономной республики Крым. Небольшое количество поголовья есть и в Ставропольском крае России. 



Группа учёных Полтавского института свиноводства работала над созданием породы около 30 лет. За основу были взяты высококачественные племенные животные пород: большая белая, полтавская мясная, дюрок, гемпшир, ландрас. Целью коллектива учёных под руководством В. П. Рыбалко было выведение породы, которая бы собрала в себе лучшие породные характеристики известных базовых мировых пород, а если удастся, то и превзошла их. И многое полтавским учёным удалось! Первоначально в племенных хозяйствах Украины насчитывалось около пяти тысяч породистых краснопоясых свиней родительского стада. 



Краснопоясые свиньи относятся к породам мясного направления продуктивности. Свиней краснопоясой породы я бы назвал белопоясыми, т. к. они отличаются необычной окраской: посредине тела, на уровне лопаток, у них проходит широкая поперечная белая полоса, которая охватывает и передние конечности (вероятно, сказывается гемпширская наследственность). Всё остальное тело имеет коричнево-красный цвет, как у дюрков. Щетина средней длинны, жёсткая, густая. Голова лёгкая, относительно небольшая, пропорциональная по отношению к размерам тела. Уши также небольшие, горизонтально поставленные. Профиль короткий, вогнутый. Глаза коричневые, среднего размера. Ноги крепкие, средней длины, с копытным рогом белого или светло-коричневого цвета. 



Даже по внешним признакам отчётливо заметно мясное направление продуктивности представителей краснопоясой породы: окорока хорошо наполненные, шея у животных мускулистая, подвижная, спина широкая, ровная. Свиньи крупные, с широким и длинным телом. Средняя живая масса породистых хряков колеблется в пределах 316 кг; длина их тела составляет в среднем 283,8 см. Рекорд породы по живой массе – хряк Дантист №3677, который в возрасте 36 месяцев достиг веса 347 кг! Внутрипородный рекорд длины корпуса – 190 см – принадлежит хряку Демону №2989, возраст которого на то время составил 44 месяца. 


Свиноматки немного мельче хряков, их средняя масса составляет примерно 245 кг, а длинна тела – 169 см. Рекордисткой считается свиноматка Дилемма №2498, которая в 49 месяцев весила 265 кг при  длине тела 177 см. Свиноматки характеризуются средней плодовитостью и хорошими материнскими качествами. За один опорос у них рождается 11 – 12 поросят, почти все из которых выживают. Высокая молочность маток даёт возможность молодняку быстро набирать массу, и в возрасте двух месяцев масса гнезда составляет не менее 176 кг. Рекорд породы по молочности и плодовитости принадлежит свиноматке Дилемме №5112, которая за три опороса дала 36 поросят с общим живым весом при отъёме 660 кг. 

Породистые поросята после отъёма при хорошем кормлении растут быстро: ежедневная прибавка в весе достигает примерно 800 – 950 г при расходе на каждый килограмм прироста около 3,5 кормовых единицы. Благодаря высокой конверсии корма и быстрым темпам прироста, откормочное поголовье в возрасте 172 – 176 дней достигает веса в 100 кг. Рекорд породы по привесам составляет 1014 г в сутки, а достижение 100 кг живого веса этими животными произошло в возрасте 169 дней, при затрате корма 3,01 кормовых единиц на 1 кг прироста. 



Забойный выход при убое молодняка весом в 100 кг невысок, он составляет около 62%, поэтому рекомендуется откармливать животных до 130 кг. Краснопоясых свиней можно смело выращивать до веса 130 – 150 кг, не рискуя получить жирную свинину и снизить её  вкусовые качества. Толщина шпика в тушах молодых животных обычно не превышает 2 – 2,5 см. 



Учёные, создавая породу, уделяли внимание не только количественным показателям продуктивности своего творения, но и высокому уровню акклиматизационных способностей, чтобы животных можно было разводить в различных климатических зонах как Украины, так и других стран. Положительным результатом можно считать способность взрослых животных легко переносить снижение температуры окружающей среды до  +5°С, без торможения их репродуктивной функции и уменьшения активности. При этом повышение температуры воздуха в летнее время свыше +30°С также не становится причиной негативных последствий. Но не стоит злоупотреблять такими возможностями краснопоясых свиней, т. к. в комфортных условиях поросята способны принести своему хозяину гораздо большую отдачу, чем в экстремальных. 



Ещё одной задачей авторов породы было создание свиней, неприхотливых к условиям содержания и качеству кормления. В итоге были получены животные, для которых отсутствие просторных выгулов, больших светлых помещений с оптимальными показателями влажности и вентиляции не оказывает существенного влияния на продуктивность выращиваемого молодняка или плодовитость родительского стада. Краснопоясые свиньи дают высокие привесы и интенсивно наращивают мышечную ткань, не жирея, даже без использования специализированных комбикормов, довольствуясь стандартным зерновым кормом. 



Если подвести итог, то для краснопоясой породы характерны: средняя воспроизводительная способность, высокая интенсивность роста и, как результат, скороспелость, хорошие мясные качества, прекрасные акклиматизационные способности, неприхотливость к условиям содержания и составу корма. 


На сегодняшний день внутри породы существует семь линий, которые происходят от высокопродуктивных предков: Дантиста, Драба, Девиза, Демона, Дозора, Дебюта, Дифирамба. 


В настоящее время представители краснопоясой породы достаточно востребованы в свиноводческих, фермерских и частных хозяйствах, они  достойны внимания животноводов не только Украины, но и других стран. 


Если у вас в ходе ознакомления с данным материалом возникли вопросы, вы можете задать их на форуме. 


Чугуевец Виталий

Порода свиней краснопоясые | Животноводство

Порода свиней краснопоясые по праву относят к специализированным мясным породам. По официальным данным, порода впервые была зарегистрирована в Украине в 1994 году.

Для выведения краснопоясной породы скрещивались представители полтавской мясной породы с ландрасом, крупной белой, дюроком и гемпширом. Свиньи красной масти с белой полосой в области лопаток.

Невзирая на то, что порода совсем молодая, она спокойно конкурирует с зарубежными породами по таким показателям, как интенсивность роста и окупаемость корма. Рассматриваемые свиньи собрали лучшие качества 7 пород, признанных в мире.

Особенности породы

Крепкие животные с пропорциональным телом, туловище длинное, голова небольшая и легкая. Отличаются неприхотливостью в рационе, не нуждаются в особых условиях содержания. Основное требование – наличие сухой подстилки и защита от сквозняков. Акклиматизация проходит легко. Стоит отметить хороший иммунитет у краснопоясной породы свиней – прекрасно обходятся без вакцинации.

Породу спокойно разводят в небольших фермерских хозяйствах. Характер доброжелательный. Качество мяса на высоком уровне. Выход мяса с тушки достигает 55-65%, толщина шпика 20-25мм. Мясо очень нежное с тонкой жировой прослойкой.

Основное преимущество свиней этой породы – быстрый набор массы, при значительно меньшем потреблении корма, если сравнивать с другими породами.

Свиньи достигают веса в 100 кг за 6-7 месяцев. Прирост массы у молодняка в сутки варьируется в пределах 500-800 грамм, при этом корма затрачивается 3 к. ед. на 1 кг массы свиньи.

Чтоб получить мясо самого лучшего качества, в рацион необходимо включать ячмень, сахарную свеклу, морковь, рожь, зеленые корма, тыкву. Хороший результат достигается кормлением концентратами. Кукурузу и овес лучше исключить из рациона, так как они приводят к отложению жира. Рекомендуется давать корма в сыром виде.

В качестве производителей порода свиней краснопоясые также может выделиться успехом. Замечено, что при скрещивании свиноматок с хряками краснопоясной породы, значительно возрастает количество приплода и его качество. Свиноматки краснопоясной породы могут привести за раз до 12 поросят, некоторые и до 15.

Содержание поросят в домашних условиях

Рекомендуется соорудить для взрослых особей просторные загоны в свинарнике. В летнее время необходимо предоставлять им возможность для прогулок по свежему воздуху, а также купанию в грязи. Маленьким поросятам особенно важно прогуливаться на улице – активность свиней положительно сказывается на их здоровье.

Породы свиней. Сравнение и характеристики — на Agronom.ru

 

 

Сравнительная таблица по породам

Порода

Масса

Ж/М

Потомство

за 1 опорос

До 100 кг

Для 1 кг

нужно

ед. корма

Прирост,

грамм

в день

Выход на убое

(без внутрен-

ностей)

Комментарии
Крупная белая

220-280

320-380

10-12195 дней3,6-4,670080% 

Украинская степная белая

(мясо-сальная)

230-260

300-350

10-151953,9-4,067077-78%Неприхотливы, приспособлены к засушлевой степной зоне
Миргородская

200-220

230-250

10-111854,1-4,269080-85%Хороша для скрещивания
Современная северокавказская

220-250

300-350

10-111954,1-4,3  При скрещивании увеличивает жизнеспособность
Ландрас

200-220

280-300

10-121893,97707 Очень прихотливые, читайте подробности
Дюрок

340

400

8-9  960  
Полтавская мясная (ПМ-1)

220-250

320-370

10-112003,7470160-62% 
Гемпшир

200-250

300-312

9-11  900 Хорошее приспособление к пастбищам
Красно-поясная

245

316

11-121763,59846 Неприхотливые
Вьетнамская вислобрюхая

100-120

120-140

6-18

(<12>)

285 50070-75%

Высокая скороспелость.

1 тонн зерна даёт 400 кг свинины

Эстонская беконная

230-250

320-330

11-121883,6-3,8713  
Белорусская чёрно-пёстрая

240-250

340-350

10-111853,9-4,0


 

Читайте статью о том, как забить свинью.

Ещё есть статья о болезнях свиней

Выбрав определённую породу, вы можете поискать объявления от частных лиц по продаже свиней.

 

Видеоэкскурс по породам свиней

Породы свиней: характеристика, фото и описание

0

3097

Рейтинг статьи

Кира Столетова

Перед тем как начать заниматься разведением свиней, нужно определить цель разведения. Сегодня существует множество пород различной направленности. Некоторые свиньи ценятся за мясо, некоторые — за сало, есть и универсальные породы. Рассмотрим, какие породы свиней на сегодняшний день пользуются наибольшей популярностью.

Существующие породы свиней

Брейтовская

Брейтовская порода свиней выведена отечественными селекционерами. Она относится к универсальным. Хряк набирает в среднем 330 кг веса, а хрюшка — 240 кг. Соответственно, разновидность является крупногабаритной. Стоит отметить, что молодняк хорошо набирает вес. Уже в возрасте 7 месяцев хрюшки весят по 100 кг, а суточные привесы составляют по 650-680 г.

Мясо Брейтовской свиньи нежное и сочное. Его нельзя отнести ни к жирным, ни к постным. Сало свиней ценится не меньше, чем мясо. Оно имеет плотную структуру.

Брейтовская порода свиней

Особенности породы

Многие породы свиней агрессивны, но Брейтовская хрюшка является исключением, что значительно упрощает ее содержание. Она достаточно устойчива к колебаниям температуры, что позволяет в теплое время года содержать парнокопытных на открытом воздухе. Навес, который спрячет хрюшек от палящего солнца или дождя, все-таки сконструировать придется. Зимой животных перемещают в сараи.

Как и все свиньи, Брейтовские плохо реагируют на сырость, поэтому нужно следить за условиями содержания. Поросята неприхотливы в еде. Они достаточно легко переходят с одного корма на другой.

Брейтовская порода на сегодняшний день является одной из наиболее распространенных. Такая популярность объясняется простотой в уходе и высокими показателями продуктивности.

Литовская белая

Литовская белая порода свиней — еще одна универсальная порода. Средний вес хряка — 310 кг. Хрюшка весит на 50-55 кг меньше. Длина тела хряка и свинки составляет 1,8 и 1,6 см соответственно. Во время опороса свиноматки приводят порядка 9 поросят. Соответственно, данная разновидность подходит для разведения. В домашних условиях даже можно сделать небольшой и прибыльный бизнес. Растут поросята не очень быстро, но они и едят немного. В целом, если говорить о рентабельности, Литовскую белую свинью держать выгодно.

Литовская белая порода свиней

Особенности породы

Если оценивать внешний вид парнокопытных, то он имеет ряд недостатков. Прежде всего это свислый крестец. Также можно отметить, что у Литовских белых хрюшек свислые баки и перехват за лопатками. Однако эти недостатки никак не сказываются ни на мясной продуктивности, ни на вкусовых качествах мяса и сала. Многие фермеры занимаются разведением данной породы свиней, отмечая, что Литовская белая неприхотлива в уходе.

Украинская белая степная

Из названия понятно, что родиной хрюшек является Украина. Это одна из самых лучших пород. Она выводилась специально для степной части Украины. Эти регионы засушливы, и далеко не все парнокопытные способны приспособится к особенностям климата. Украинскую же белую степную хрюшку выводили специально для разведения в засушливых регионах. И зоотехники справились с поставленной задачей.

Свинья породы Украинская белая степная

Что касается направленности этой породы свиней, то она, как и первые две, относится к универсальным. На сегодняшний день именно мясо-сальные породы пользуются наибольшей популярностью. Кабаны набирают 340 кг веса, хрюшки же весят на 100 кг меньше. Но это средние показатели. Если говорить о максимально возможных, то зафиксированы случаи, когда хряки набирали более 400 кг, а свинки — более 350 кг. Чтобы добиться таких показателей продуктивности, нужно создать парнокопытным хорошие условия содержания и грамотно составить рацион.

Особенности породы

Украинские белые степные хрюшки очень выносливы. Также стоит отметить, что они отлично акклиматизируются к различным условиям.

Еще одной задачей, которая стояла перед зоотехниками, было выведение хрюшки, которая бы обладала высокими репродуктивными показателями. Ученые справились и с этой задачей. Украинская белая степная хрюшка может похвастаться плодовитостью. Она рожает в среднем по 12 поросят. Что касается скорости набора веса, то полугодовалый поросенок набирает порядка 100 кг.

Украинская степная белая порода свиней используется для выведения новых разновидностей и усовершенствования уже существующих. Украинская степная рябая хрюшка, которая сегодня популярна среди многих фермеров, была выведена именно на основе Украинской белой степной.

Эстонская беконная

Эстонская беконная порода свиней ценится за мясную продуктивность. Из названия несложно догадаться, что она является результатом работы эстонских заводчиков. В основном при скрещивании использовались Ландрасы, родиной которых является Дания. Помимо Ландрасов во время выведения породы использовали Финских и Немецких хряков. Если посмотреть на внешний вид Эстонских хрюшек и их сородичей из Дании, то можно выявить внешнее сходство.

Эстонская беконная порода свиней

Мясная продуктивность Эстонской беконной породы составляет 325 и 230 кг для хряка и свинки соответственно. Животное имеет крупные размеры. Впрочем, все свиньи, мясная продуктивность которых превышает 250 кг, являются крупными. Это незначительно усложняет их содержание.

В возрасте 6 месяцев поросенок набирает 100 кг. Соответственно, животные хорошо набирают массу. Но таких показателей получится добиться только при хорошем питании.

Особенности породы

Данные хрюшки неприхотливы в уходе. Эстонская особь комфортно себя чувствует даже при пастбищном содержании. Естественно, максимальный вес на одних только зеленых кормах она не наберет, но большую часть рациона в состоянии добыть себе самостоятельно.

Практически весь молодняк рождается крепким и здоровым, что позволяет использовать свиноматок во время племенной работы. Также стоит отметить, что данную породу зоотехники широко используют при усовершенствовании других. Соответственно, ради улучшения показателей продуктивности и в маленьком хозяйстве ее можно скрещивать с менее продуктивными породами. Еще одна особенность разновидности — устойчивость ко многим заболеваниям.

Мясо Эстонских хрюшек ценится за вкусовые качества. Если договориться о поставках с каким-нибудь рестораном, получится заработать.

Северокавказская

Северокавказская порода свиней — результат работы отечественных заводчиков. За основу была взята Кубанская порода, имеющая множество достоинств. Также в Северокавказских свинках течет кровь представителей Беркширской и Крупной белой породы. Отличительной чертой северокавказской свиньи является черно-пестрый окрас. Реже встречается полностью черная свинка.

Направленность породы — универсальная. Весят взрослые хрюшки 240 кг, а хряки этой породы достигают веса в 340 кг. После забоя выход мяса составляет 53-55%. Толщина шпика достигает 30 см.

Северокавказская порода свиней

Особенности породы

Эти хрюшки хорошо приспосабливаются к не самым благоприятным условиям. Они обладают подшерстком, который греет их при низкой температуре воздуха. В областях с умеренно-холодными зимами Северокавказских парнокопытных можно содержать в полуоткрытых свинарниках.

Представители породы подходят для пастбищного содержания. Они крайне неприхотливы к кормам и могут похвастаться крепким иммунитетом. У свиноматок хорошо развит материнский инстинкт, что позволяет заниматься в домашних условиях разведением парнокопытных.

Единственный недостаток, которым обладают Северокавказские свиньи, — тонкий костяк.

Уржумская

Уржумская порода свиней — результат длительной работы заводчиков. Не один год был потрачен зоотехниками на то, чтобы получить мясную хрюшку с высокими показателями продуктивности.

Уржумские свиньи обладают толстым костяком, что делает их с виду несколько грубоватыми. Но, стоит отметить, что у представителей данной породы хорошо развита мускулатура и крепкие ноги, а данными характеристиками могут похвастаться немногие хрюшки.

Уржумская порода свиней

Мясная продуктивность самцов и самок составляет 300 и 250 кг соответственно. Может похвастаться Уржумская свинья и плодовитостью. За один опорос на свет появляются порядка 12 жизнеспособных поросят.

Если говорить о максимальных показателях, то вес хряка может достигать 400 кг (зафиксирован случай, когда хряк этой породы весил 405 кг). Самая же большая свинка весила 310 кг. Во время опороса эта свиноматка давала по 14 жизнеспособных поросят.

Особенности породы

На сегодняшний день Уржумская хрюшка распространена меньше, чем многие другие породы, но ее популярность растет с каждым днем. Она отличается выносливостью и способностью приспосабливаться к самым разнообразным климатическим условиям.

Поросята после рождения быстро набирают вес, что делает разведение и выращивание скороспелых животных рентабельным мероприятием. Стоит отметить и отличные вкусовые качества мяса.

Темворс

Страной происхождения свиней породы Темворс является Англия. Это достаточно старая порода беконного направления. Животные хорошо сложены, имеют рельефную конституцию. У них развита мускулатура и достаточно сильные ноги, плавный переход от головы к шее. Все тело покрыто шелковистым на ощупь остевым волосом, который помогает переносить не только колебания температурного режима, но и ветра. Волос окрашен преимущественно в белый цвет, но все тело покрыто чёрными пятнами небольших размеров.

Порода свиней Темворс

Представителей этой породы свиней в России встретить можно достаточно редко. Наибольшей популярностью пользуются Темворсы в Англии и Америке.

Особенности породы

Представители этой породы свиней подходят для разведения и выращивания в северных регионах.

Темворсы — очень дружелюбные создания. Их можно содержать в одном помещении с остальными свойскими животными, включая крс.

Упрощает содержание всеядность животных — их можно кормить комбикормами, предназначенными для крупного рогатого скота. Показатели мясной продуктивности при различных схемах питания изменяются незначительно.

Что касается недостатков Темворсов, то при опоросе на свет появляется малочисленное потомство. При этом свиноматки очень хорошо ухаживают за поросятами.

Кемеровская

Кемеровскую породу свиней можно назвать уникальной. Чёрный окрас нельзя назвать редко встречающимся, однако немногие свинки выкрашены в этот цвет. Иногда в области спины и шеи присутствуют белые пятнышки небольших размеров. Сама свинья имеет крупные габариты.

Специфической особенностью является то, что существует 2 типа Кемеровских хрюшек:

  • универсальный;
  • мясной.

Какая направленности будет у поросят, зависит от питания.

Кемеровская порода свиней

Экстерьер Кемеровской хрюшки мясного и мясо-сального направления незначительно отличается. Отличаются и показатели продуктивности. Хряк универсального направления набирает 350 кг. Свинки весят на 100-150 кг меньше. Стоит отметить высокие репродуктивные показатели. За один опорос на свет появляются более 10 поросят Кемеровской породы.

Что же касается показателей продуктивности Кемеровских свиней мясного направления, то хряки набирают до 400 кг веса. Свиньи весят на 120-140 кг меньше. Кемеровские поросята мясного направления быстрее набирают вес, при этом они потребляют немного меньше кормов, чем сородичи универсального направления. Соответственно, этот тип содержать выгоднее.

Толщина шпика у Кемеровских свиней универсального типа больше. Но при выведении усовершенствованной породы заводчики этого и хотели добиться. Чистый выход мяса после забоя у мясных хрюшек больше.

Особенности породы

Эта порода в свиноводстве ценится за устойчивость к морозам. Тело животных покрыто достаточно густой шерстью, но лохматая свинка не относится к всеядному типу животных. Кемеровские хрюшки капризны в еде и при плохом питании очень медленно набирают вес, что усложняет их содержание. Можно встретить представителей данной породы свиней на Украине и в России, на территории Белоруссии.

Белорусская черно-пестрая

Классификация пород свиней гласит о том, что Белорусская черно-пестрая хрюшка относится к универсальному типу. Она обладает крепким костяком и подходит для пастбищного содержания. Достоинствами животного являются скороспелость и высокая мясная продуктивность. Свиноматки дают многочисленный приплод.

Черно-пестрая масть привлекает к себе внимание. Не спутать данную породу свиней на фото с представителями других пород, окрашенных подобным образом, не позволяют особенности экстерьера. У Белорусской черно-пестрой свиньи широкая спина. И если практически у всех других пород линия спины ровная, то у Белорусских поросят спина незначительно прогнута. Также отличительной чертой данных животных являются х-образные ноги.

Белорусская черно-пестрая

Мясная продуктивность белорусской породы свиней составляет 330 кг для хряков и 240 кг для свинок. При этом выход мяса после забоя составляет порядка 60%, что является хорошим показателем. Белорусская черная хрюшка отличается плодовитостью. Во время опороса на свет появляется в среднем 12 поросят.

Особенности породы

Белорусская черно-пестрая — это скороспелая порода свиней. Средние ежедневные привесы составляют порядка 750 г. При этом нет необходимости приобретать высокопитательные корма. Если дать возможность животному вдоволь гулять по засеянным разнотравьем территориям, получится добиться набора веса без особых материальных затрат.

Несмотря на все достоинства, породу на территории нашей страны можно встретить все реже и реже. Объясняют заводчики снижение популярности экстерьерными особенностями, к которым относятся х-образные ноги. Фермеры во всех породах свиней мира выбраковывают особей с подобной особенностью.

Муромская

Свиньи Муромской породы были выведены в 1957 г. Обязаны мы их появлению зоотехникам Владимирской области. За основу были взяты беконные породы свиней, но заводчики стремились получить животное универсальной направленности, поэтому кроме беконных пород свиней были взяты Литовские белые, имеющие мясо-сальную направленность. Получился гибрид универсального направления.

Животные имеют пропорциональное телосложение, широкое туловище, прямую спину хорошо выраженные окорока и большие уши, посаженные на аккуратной голове достаточно низко. Мясная продуктивность составляет 280 кг для хряков, и 220 кг для хрюшек. Показатели не самые высокие даже для животных универсальной направленности. Выход мяса после забоя превышает 60%. Что касается репродуктивности, то во время опороса появляются на свет 11 поросят, которые быстро набирают вес. Толщина шпика составляет 27-30 см.

Муромская порода

Особенности породы

Эта современная порода свиней приходится по душе многим фермерам, что обусловлено не только простотой содержания и всеядностью животных. Породистые Муромские парнокопытные обладают уравновешенным характером. У них хороший иммунитет, позволяющий противостоять многим заболеваниям.

Из недостатков можно выделить только х-образную постановку ног, но далеко не все особи имеют подобную черту экстерьера. Совершенствование породы предполагает выбраковку таких особей во время племенной работы.

Сибирская северная

Результатом работы зоотехников сибирского научно-исследовательского института стала Сибирская северная порода свиней. Во время селекционных работ использовали местных и Английских белых хрюшек. Официально признали Сибирскую северную породу свиней в 1942 г.

Окрашена свинка в белый цвет. Иногда присутствует рыжеватый оттенок.

Сибирская северная не относится к крупным породам свиней. При среднем телосложении мясная продуктивность составляет 240 и 350 кг для свинок и хряков. Выход мяса после забоя превышает 50%, а толщина шпика составляет 30 см. Соответственно, породу можно отнести к универсальному типу.

Порода Сибирская северная

Особенности породы

Данная разновидность имеет ряд недостатков. Зоотехникам еще придется поработать над улучшением конституции и такого показателя, как скороспелость. Также не лишним будет поработать над увеличением мясной продуктивности. Но Сибирская северная не зря находится в списке популярных пород. Она подходит для содержания в суровых условиях Сибири.

Беркширская

Беркширская разновидность — это еще одна английская свинья, которая сегодня часто встречается и на территории России. На основе Беркширской породы свиней были выведены многие другие (Кемеровская, к примеру). Эти хрюшки окрашены в черно-пеструю масть. У породистых беркширов кончик хвоста окрашен в белый цвет. В зависимости от цели выращивания питание можно организовать несколькими способами. При откорме на мясо вес взрослой особи достигает 325 и 230 кг для хряка и свинки. При откорме на мясо и сало мясная продуктивность несколько снижается, но утолщается прослойка подкожного жира.

Беркширская порода свиней

Особенности породы

Добиться высоких показателей мясной продуктивности можно без использования специальных комбикормов. В теплое время года эту крупную породу свиней можно держать не в помещении, а на огороженном участке земли. С наступлением холодов беконную породу свиней переводят в свинарник.

Все имеющиеся у хрюшек достоинства они передают по наследству. Соответственно, их можно использовать для усовершенствования других пород.

Дюрок

Дюрок — уроженцы США. Они имеют красный окрас, что качественно отличает их от других парнокопытных. По правде говоря, свиньи красной породы окрашены не совсем в красный цвет. Они скорее рыжие, однако условно окрас называют красным. Работали над выведением красных хрюшек достаточно долго.

Дюрок — это крупная порода свиней, подходящая для пастбищного содержания. Отличительной чертой красных хрюшек, помимо необычного окраса, являются высокие ноги. Рыжие поросята вырастают до размеров в 350 и 280 кг для хряков и хрюшек. Дюрок относится к беконным породам свиней.

Порода свиней Дюрок

Особенности породы

Среди всех пород свиней беконного направления Дюрок выделяется наиболее высоким процентом чистого выхода мяса после забоя (80%). К тому же мясо ценится за вкусовые качества. В его структуре есть тонкие прослойки жира.

При всех достоинствах красных свиней стоит оговориться об их слабом иммунитете. Хрюшки породы Дюрок имеют предрасположенность к ряду заболеваний, в число которых попадает ринит. Также эти поросята нуждаются в высококачественном белковом питании, при отсутствии которого они плохо набирают вес. Соответственно, содержать этих хрюшек достаточно затратно.

Макстер

Макстер — это мясная свинка, которая особой популярностью пользуется в странах Европы. В России Макстеров можно встретить нечасто. Может быть, это обусловлено относительно невысокими показателями мясной продуктивности: хряки набирают 240 кг живого веса, а свинки — всего 200. При этом мясо ценится за вкусовые качества.

Порода Макстер

Особенности породы

Макстеры плохо реагируют на смену температурного режима. Они не переносят как низких, так и высоких температур. Соответственно, выращивать их в некоторых регионах не представляется возможным. Также стоит отметить, что они прихотливы к еде.

Достоинством макстеров является то, что при выращивании можно сэкономить на потреблении корма, поскольку свинки едят относительно немного.

Кантор

Кантор — это хряк, что выделяет его среди остальных видов свиней. Его выращивание усложнено тем, что это терминальный хряк. Но если создать все необходимые условия, кабан благополучно вырастет и наберет порядка 260 кг живого веса. Выход после забоя составляет порядка 80%, что является высоким показателем. Если говорить о постном мясе, показатель падает до 55%.

Свинья породы Кантор

Особенности породы

У Канторов стоячие уши. Они не склонны к ожирению, что можно отнести к достоинствам. Мясо, полученное после забоя, обладает отменным вкусом.

Мейшан

Мейшан — это экзотическая разновидность, которую в России встретить можно крайне редко. Эта хрюшка цениться исключительно за великолепное сало. Ее родиной является Китай. Отличительной чертой хрюшки является необычный темный окрас.

Уязвимым местом Мейшан является иммунитет. Животные предрасположены ко многим заболеваниям, поэтому за ними нужно тщательно ухаживать.

Мейшан порода свиней

Особенности породы

Во время опороса самки приводят на свет порядка 15 поросят.

Мейшан — далеко не быстрорастущая хрюшка, однако жир она набирает быстрыми темпами. Во время кормления можно использовать грубые корма.

Другие высокопродуктивные виды пород

Мы оставили без внимания такие высокопродуктивные породы, как Чистогорская, Туклинская, Пуховая Мангалица (волосатая свинья), Вьетнамская вислобрюхая, Украинская степная рябая, Кавказская, Московская, Приморская, Ливенская, Гемпширская, Уэльская, Латвийская, Ливенская (с сережками), Сибирская, Голландская, Хайпер, Джесси, Боди, Максгро, Оптимус, Свинобык, Данбред, Макстер (но не мастер, как ее ошибочно иногда прописывают в интернет-источниках). Необычный внешний вид имеют Краснопоясые парнокопытные.

Также можно было уделить внимание Монгольской, Ленинградской, Корейской, Венгерской свинке, хряку Альба, Темпо, Максимус. Каждый вид свинок имеет специфические особенности. Вьетнамская вислобрюхая, к примеру, — это травоядная свинка, а порода Гемпшир является одной из самых старых. Еще бывают карликовые животные, которые подойдут для выращивания в небольших свинарниках.

Декоративные и редкие породы

Существуют и декоративные породы. Здесь можно увидеть кудрявых и шерстяных хрюшек, полосатых и пятнистых. Бывают декоративные поросята разных окрасов (чёрные, белые, пепельные и т. д.). На кучерявых свинок лучше посмотреть на видео. Содержание декоративных пород отнимает много времени. К тому же, им нужны определенные условия (загон для выгула, к примеру).

Мы не описывали редкие породы, ведь они неактуальны для нашего региона. К примеру, черная короткоухая редкощетинная свинка родом из Америки ни в Беларуси, ни в России, ни на Украине не встречается. Помимо этого, данные животные не могут похвастаться высокими показателями продуктивности.Их единственный плюс — хряки весом 100 кг обладают необычайно вкусным мясом. Некогда домашняя черная свинка сегодня практически смешалась с популяцией диких хрюшек. Черная короткоухая редкощетинная свиноматка отличается плодовитостью.

Заключение

В заключение хочется сказать, что все виды и породы свиней, которые выведены зоотехниками в последнее время, неприхотливы в содержании, отличаются плодовитостью. Ученые стараются максимально упростить задачу фермерам, и это у них получается. Сегодня представлены даже травоядные породы, у которых, благодаря особенностям питания, получается мраморное мясо.

При разведении парнокопытных важно учитывать, что свиноводство развито практически в каждой области и нет смысла искать суперпоросенка, который бы был хорош во всех смыслах, далеко от дома. Таких пока не существует. Единая лучшая разновидность — это миф, каждый фермер должен выбрать для себя сам, исходя их факторов своего хозяйства. Целесообразно остановить выбор на хрюшках, которые культивируются именно в вашей области, поскольку они давно уже акклиматизировались. К примеру, в северо-западной части страны хорошо приживается Крупная белая свинья.

Свиньи как бизнес идея 3 Выбор породы свиней

Породи свиней

ОГРОМНАЯ СВИНЬЯ ВЕСОМ БОЛЬШЕ 1 ТОННЫ

Ландрас (порода свиней)

Мы рассмотрели далеко не все лучшие мясные породы свиней. То же самое касается и животных универсального направления. Чтобы заняться описанием всех существующих разновидностей, понадобится очень много времени. Мы поговорили только о тех животных, которые пользуются наибольшей популярностью на территории России. К тому же, каждый день появляются новые породы крупных свиней, имеющие более высокие показатели производительности.

Белорусская черно-пестрая порода свиней адаптированная и высокорентабельная для промышленного использования


Белорусская черно-пестрая порода свиней это высокопродуктивная, многоплодная, выносливая и скороспелая группа животных, которая достаточно хорошо адаптирована к условиям пастбищ.

Описание породы

Еще в советское время в белорусских колхозах работали над созданием этой породы.

Белорусские черно-пестрые свиньи

Результатом скрещивания Ландрассов, Беркширов, белой и животных этого региона оказалась Белорусская черно-пестрая порода свиней. Характеристика этих животных такая:

  • Тип мясо-сальный
  • Вес у свиноматок до 245 кг, у хряков 350 кг
  • Многоплодие 12 поросят
  • Выживаемость молодняка 90%
  • Суточный прирост 750гр

Конституционные особенности представлены черно-белой окраской, большими, немного обвислыми ушами, пропорциональной головой с прямым профилем, длинным изогнутым телом, в меру выполненным окороком и крепкими ногами (с незначительной иксообразностью).

Селекционная работа по усовершенствованию мясных показателей, выживаемости молодняка, приспособленности к производственным особенностям, молочности свиноматок ведется и сегодня. Эта порода берется за основу для выведения новых линий. Путем интенсивного и однородного отборов подбираются наилучшие представители породного класса, и приливается кровь Эстонских свиней, белых и других. Благодаря этому уже создано множество высокопродуктивных линий.

К положительным качествам этих свиней можно отнести:

  • Их стрессоустойчивость и малую склонность к заболеваниям.
  • Хорошо развитая конституция позволяет легко адаптироваться к условиям обитания и к новым типам кормления.
  • Свиноматки обладают повышенными материнскими способностями.
  • Поросята, несмотря на большое их количество в гнезде, имеют хорошие показатели выживаемости и среднесуточные приросты.

К отрицательным качествам можно отнести недостатки в строении ног и спины, из-за чего не все особи приспособлены к промышленным условиям.

Белорусская черно-пестрая порода свиней имеет ряд позитивных качеств, которые необходимы для успешного свиноводства. Благодаря этому их популярность с каждым днем растет.

Свиноводство в Беларуси

Наращивание объемов производства животноводческой продукции, в том числе и свиноводства в Беларуси идет все более интенсивно. Для нашей страны высокоразвитое животноводство всегда являлось основой обеспечения продовольственной безопасности. Так как в этой отрасли производится более 65 % стоимости валовой продукции сельского хозяйства и от ее эффективной работы во многом зависит экономическое благополучие большинства с.-х. организаций республики.

В республике всеми категориями хозяйств в 2018 г. произведено около 7,0 млн т молока и более 1,8 млн т мяса (в живом весе). В расчете на душу населения ежегодно производится 750770 кг молока и 120130 кг мяса.

Отрасль свиноводства в общей структуре животноводства имеет определяющее значение.

В Республике Беларусь насчитывается около 3,1 млн. голов свиней во всех категориях хозяйств, в том числе в сельскохозяйственных организациях 2,7 млн., из них в племенных хозяйствах 390 тысяч.

Породная продуктивность

Белорусские черно-пестрые свиньи превосходят по показателям продуктивности многие другие породы:

  • Свиноматки приходят в физиологическую зрелость по достижению ими 9-10 месяцев, хряки 10-12. В этот период можно начинать процесс размножения при этом живая масса тела животного должна быть от 120 кг. А количество оплодотворенных самок молодым самцом не должно превышать 4 голов в месяц.
  • После случки процент супоросных самок из поголовья достигает 98% процентов. При правильном уходе и полноценном кормлении.
  • Беременность и роды протекают без осложнений. Количество поросят, которое может родиться от одной самки может колебаться от 10-12 голов. При этом жизнеспособные качества молодежи на высоком уровне 91-95%. Это обуславливается хорошими материнскими качествами и молочность до 53 кг молока за лактацию.
  • Молодняк удерживается со свиноматкой до 28-30 дней, после чего начинается его откорм. При потреблении 3,6 кормовых единиц в сутки можно достичь максимальных приростов 740 гр. И на 185 день откорма поросята имеют вес в 100кг.
  • Туши забитых животных в длину до 100 см, убойный выход 65-70%, слой сальных отложений до 28мм, процент содержания мяса 58%.
  • Необходимо отметить высокую биологическую ценность мяса и ее вкусовые характеристики. Наиболее ценной считается та продукция, в мышцах которой есть вкрапления жировой ткани. Такое свойство называют мраморностью. Благодаря этому мясо этих животных так приходится по вкусу.
  • Мраморность достигается путем введения зеленых кормов, корнеплодов, отходов молочной промышленности, что существенно снижает процент использования зерновых. И повышает экономические показатели хозяйства.

Белорусская черно-пестрая порода свиней благодаря своей неприхотливости и продуктивности обеспечит стабильные приросты и высокие доходы предприятию.

Кормление черно-пестрой породы

Универсальность этих свиней позволяет их выращивать как мясных, мясо-сальных и сальных. Эту породу не используют лишь для выращивания на бекон.

Комбикорм для свиней

В целом кормление происходит, так же как и у всех свиней, но есть некоторые особенности, которые необходимо знать для достижения наилучших результатов.

Свиноматок и хряков необходимо кормить умеренно, при этом снизить процент концентрированных кормов можно на 70%. И заменить их продуктами богатыми клетчаткой. К ним относятся:

  • Зеленая масса растений
  • Буряк
  • Картофель
  • Бобовые
  • Бахчевые культуры
  • Морковь

Это предотвратит процесс ожирения. Потому что животные с лишними жировыми отложениями показывают плохие воспроизводительные качества. У хряков-производителей уменьшаются репродуктивные возможности. Молодые свиноматки будут страдать от прохолостов, а супоросные свинки с ожирением абортируют приплод.

Свинья с поросятами

Эти свиньи нуждаются в повышенном количестве клетчатки, из-за селекционных особенностей. Ведь при выведении этой породы использовался генотип диких кабанов Европы. Ввиду этого растительные корма являются неотъемлемой частью рациона.

Белок животные могут получать из бобовых растений и отходов молочной промышленности. Его уровень не должен быть настолько высоким, как у других пород. Но присутствие его обязательно.

При выращивании свиней для забоя кормление подбирают под тип продукции, которую хотят получить. Если необходима сальность, то количество зерновых увеличивают до 70% от общего рациона.

Для улучшения мясных качеств, а в особенности достижения мраморности мяса, то концентрированные корма снижают до уровня 30%. И добавляют клетчатко-содержащую продукцию. Она поможет достичь равномерных жировых отложений в толще мышц.

Этот тип кормления наиболее экономически выгодный. К тому же вкусовые качества такой продукции самые высокие.

Правильное кормление Белорусской черно-пестрой породы обуславливает здоровье основного поголовья и молодняка. И качественный откорм животных для забоя.

О свиньях для бизнеса на видео:

Источники:

  • https://GusiYabloni.com/zhivotnye/svinovodstvo/tip/salo/belorusskaya-cherno-pestraya-poroda-svinej.html
  • http://z-ferma.by/article/svinovodstvo-v-belarusi/

[свернуть]

Видео по теме: «Белорусская черно-пестрая свинья»

мейшан, брейтовская, белорусская, беркширская, какие в России, характеристики


Особенности породы свиней сального направления

Особи этой породы быстро размножаются, отличаются хорошим аппетитом, в первые месяцы жизни активно наращивают вес. Выращивать породы свиней сального направления высокой продуктивности выгодно, поскольку:

  • поросята набирают в 6 месяцев до 100 кг;
  • происходит раннее накопление жировых прослоек под кожей;
  • формируется массивное тело;
  • образуются мясистые окорока.

После достижения веса 120-130 кг свиньи накапливают жир, который быстро превращается в плотные слои сала. На выходе получаем большой процент этого продукта.

Украинская степная белая порода свиней

Выведена такая порода свиней на юге Украины в Херсонской области. Главная задача, которую поставил перед собой селекционер М. Иванов, добиться быстрого развития свиней с максимальной продуктивностью для хозяйства. Поэтому свиноматку местной породы скрестили с представителем белой породы. Получился вид поросят, отличающихся от своих прародителей:

  • маленькой головой с вогнутым профилем;
  • лопоухостью;
  • мощным костяком и крупным туловищем;
  • короткими устойчивыми ногами;
  • четко выделенными окорочками;
  • упругой кожей с густой щетиной;
  • белой мастью.

По развитию поросята больше склонны к крупной белой породе:

  • средний вес хряка – 320 — 340 кг;
  • женская особь весит в среднем 220 кг;
  • привес поросенка в среднем за сутки – 700 г;
  • на каждый килограмм привеса используется 4,12 ед. кормов.

Одна свиноматка приводит одновременно 10-12 поросят. Выживаемость приплода высокая, благодаря молочности свиноматки. За 6 месяцев поросенок набирает вес до 100 кг.

Цели разведения

В основном свиней разводят с целью получения мяса и сала. Они обеспечивают гораздо больший убойный выход (70-85%, в зависимости от массы), в сравнении с крупным рогатым скотом (50-60%) и овцами (44-52%).

Представляют интерес и шкуры – они идут на изготовление одежно-галантерейных изделий, верха обуви, стелек. Жесткая щетина подходит для производства щеток, набивочных материалов, сапожной дратвы.

Поскольку свиньи имеют сходство по физиологическим и анатомическим параметрам с человеком, их используют в медицинских и исследовательских целях.

Во Франции специально обученные особи ищут трюфели – грибы с клубневидными подземными плодовыми телами. Все больший интерес вызывают карликовые декоративные свинки, подходящие для содержания дома.

Путем селекции выведены сальные, мясо-сальные (универсального назначения) и мясные (беконные) породы свиней для домашнего разведения. За основу взяты подвиды кабанов ближневосточного и европейского происхождения.

Из почти сотни пород, разводимых в мире, в России выращивается лишь 22, причем около 87% в общем поголовье приходится на крупную белую породу отечественной селекции. Доля всех остальных не превышает 13%.

Белорусская черно пестрая порода свиней

Для выведения черно-пестрых свиней мясо-сальной породы в Белоруси провели скрещивание местного вида свиней с такими породами, как крупная черная, крупная белая, беркширская, ландрас.

Выведенная порода быстро приспособилась к местным условиям пастбищного содержания. Она имеет ускоренные откормочные качества и многоплодие.

По внешним признакам белорусской черно-пестрой породе свиней характерно:

  • длинное туловище с широкой спиной;
  • голова средних размеров;
  • отвисающие на глаза уши;
  • устойчивые короткие ноги;
  • умеренно развитые окорока.

Средний вес свиноматки колеблется в пределах 200-220 кг. У хряка вес гораздо больше – до 340 кг. За один опорос свиноматка приводит 9-10 поросят, которых она обязательно выкармливает. Малыши растут, набирая в сутки до 700 г веса. Через 6 месяцев поросенок весит 100 кг и более.

Отличительные свойства породы

Свиньи сальных пород отличаются характерной внешностью:

  • самцы и самки имеют большое по габаритам тело с явственно видными окороками;
  • обхват грудной клетки у откормленного животного равен или даже больше длины туловища;
  • голова отличается большими размерами с мощными челюстями;
  • уши чаще всего нависают на глаза;
  • шея практически незаметна: голова плавно переходит в тело;
  • ноги небольшой высоты, но достаточно крепкие, чтобы без проблем выдерживать крупную тушу;
  • кожа спрятана под густой мягкой щетиной.

Порода свиней красно-белопоясная

Для выведения породы красно-белопоясных свиней животноводы использовали генетический материал полтавской породы, а также крупной белой, ландрасов, Гемпшир. Получилась порода высокой производительности, которую с удовольствием разводят в частных хозяйствах и больших животноводческих фермах.

Свиньи племенные красно-белопоясной породы отличаются:

  • красной мастью с белой широкой полосой, охватывающей туловище;
  • устойчивостью к суровым климатическим условиям;
  • крепкой конституцией, что защищает от разных заболеваний;
  • хорошим аппетитом, поэтому растут, активно набирая вес.

Поросят породы красно-белопоясная нельзя перепутать с другим видом, благодаря яркой масти. Породистые хряки белопоясной породы свиней оплодотворяют маток других пород. При этом наблюдаются позитивные изменения:

  1. Генетический фонд сильный, поэтому чаще получаются красные поросята;
  2. Плодовитость свиноматок других пород повышается;
  3. Красный поросенок растет гораздо быстрее и достигает зрелости на 2-3 недели раньше;
  4. На каждый килограмм прироста тратится на 0,5 кормовых единицы меньше;
  5. Красная свинья, скрещиваясь с другой породой, повышает производительность.

Красно-поясная порода свиней при разведении требует:

  • Содержания в сухом и чистом помещении. Краснобелопоясная свинья – чистоплотное животное и требует внимания со стороны хозяина;
  • В свинарнике не должно быть сквозняков, особенно, если там появился приплод;
  • Обустроить свиньям выгул; Маленьких поросят выгуливать отдельно от взрослых.

В остальном красная белопоясная порода свиней непритязательна к условиям жизни. Растут хряки до 300 кг, а свиноматки – до 250 кг. Отдельные особи довольно крупные, поэтому требуют просторного помещения. Свиноматки плодовитые и приводят 10-12 поросят. Растет молодняк активно, в 6-7 месяцев вес взрослого поросенка составляет 100 кг. Свиньи продолжают расти дальше, не снижая темпа.

Для кормления свиноводы используют сухой корм (зерновые смеси, костная и рыбная мука, жмых, витаминные добавки). При этом нужно следить, чтобы у свиней рядом с сухим кормом всегда была вода. Таким путем животноводы добиваются высокого среднесуточного прироста животных.

Мясо-сальная порода свиней — миргородская

У миргородских свинюшек высокий уровень выживаемости в любых условиях. Поэтому этих животных разводят в разных регионах. Свиньи неприхотливы к кормам и быстро набирают вес. При выборе породы свиней для разведения хозяин учитывает средний вес взрослой свиньи, чтобы рассчитать производительность хозяйства.

Внешний вид миргородской свиньи отличается:

  • широким туловищем и крепкой конституцией;
  • головой среднего размера;
  • плотными окорочками;
  • небольшими ушами и коротким рылом;
  • окрасом кожи: черный, пестро-черный, черно-рыжий.

Преимущества породы:

  • Средний вес свиньи составляет 240-270 кг;
  • Приплод до 11 особей;
  • Вес поросенка к 6-ти месяцам достигает 100 кг;
  • Неприхотливы к кормам, приспособлены к пастбищам.

Продуктивность породы определяется тем фактом, сколько мяса и сала со свиньи получится на выходе. Выход мяса составляет до 85%, но продукт имеет большие прослойки жира. Славится миргородская порода свиней нежнейшим салом, которым угощают приезжих на ежегодной ярмарке.

Разновидности откорма

В зависимости от целей различают три вида откорма.

Три вида откорма

Мясной откорм

Основная цель – получение постного мяса. Начинают откорм животных, начиная с 3-х месячного возраста, и заканчивают по достижению 8 месяцев. В это время вес варьируется от 100 до 120 кг. Съедобная доля мяса — 70-75%. Если продолжить откорм до 130 кг — 85%. Откорм происходит в два этапа.

  • Питательность и калорийность пищи средняя, движения не ограничиваются. Показатели прироста в среднем составляют в среднем 600 грамм. Длится до достижения веса 70 кг. В основном это летний период и в этом случае около 1/3 рациона должны составлять зелень, овощи и трава. Зимой эта часть рациона меняется на силос, корнеплоды, животные корма. Остальная пища – концентраты (смесь — кукуруза, ячмень, отруби, рыбная мука). Обязательно включение витаминов группы А, В, Е, аминокислоты. Правильный рацион позволяет получать прирост при незначительной затрате кормов.

Особенность! Нормальный прирост тушки достигается путем соблюдения сбалансированности рациона питания. Корм должен содержать 115 грамм протеина на особь, чтобы не замедлять роста.

  • Питательность и калорийность пищи увеличиваются, движения ограничивают. Прирост массы в сутки составляет в среднем 800 грамм. На этом этапе половину рациона составляют картофель, свекла, бобовые культуры, пищевые отходы, молочные продукты. Исключают корм, негативно влияющий на вкусовые качества мяса (рыбные продукты, просо, отруби). Вторую половину рациона составляют концентрированные корма, питательность которых около 90%. В пище также необходимо содержание кальция и фосфора (измельченная скорлупа, мел), витаминов и минеральных веществ.

Беконный откорм

Для получения бекона, то есть мяса нежного и сочного, имеющего тонкие прослойки жира. Для проведения беконного откорма выбирают животных с широкой грудной клеткой и спиной. Идеально подходят поросята специальных пород «Ландрас», «Эстонская беконная», иногда «Метис». Начинается, когда поросятам 3 месяца и заканчивается в 7 месячном возрасте, когда животные достигают веса в 100 кг. Также состоит из двух этапов.

  1. Проводится до возраста 4,5 месяцев и дает средний прирост 460 грамм.
  2. Длится до возраста 7 месяцев и дает средний прирост около 700 грамм. Исключают или ограничивают потребление продуктов, содержащих жир.

Важно! Обязательное включение в рацион ячменя. В результате улучшается качество мяса и сала, а также нейтрализуется отрицательное воздействие некоторых компонентов на вкус продукта.

Откорм на сало

Основная цель – получение шпика. Желаемая толщина слоя сала 10 см. В результате откорма вес должен быть до 200 кг, процентное содержание жира около 50%. Прирост веса должен составлять около 55%.

Откармливать свиней до жирных кондиций можно двумя методами:

  • наращивание веса молодняка – тогда в ходе подготовительного периода пища должна иметь высокий процент протеинов;
  • увеличение массы взрослых хряков и маток, утративших репродуктивные функции.

Откорм ведется в течение 3-х месяцев. В первые полтора месяца рацион основывается на большом объеме корнеплодов, сена, добавляются концентраты. В следующие полторы декады повышается калорийность – в меню включаются бобовые, кукуруза. Также обязательно добавление гороха и ячменя для улучшения качества сала.

Для выбора того или иного вида откорма нужно выбирать поросят ориентированной породы. В настоящее время все большую популярность набирает разведение свиней сальных пород. Поголовье имеет определенные особенности разведения, откорма, а также достоинства и недостатки.

Красно поясная порода свиней. Красно поясная порода свиней

На момент отъема от свиньи их общая масса составляла килограмм. Молодняк растет достаточно хорошо , поскольку их организм имеет способность рационально использовать поступающие в него питательные вещества. Уже на день молодые поросята достигают веса в килограмм, не сбавляя скорости роста и в дальнейшем.

Красно-поясная порода свиней

При этом, среднесуточный прирост может составлять от до грамм, в зависимости от обильности и питательности получаемого ими рациона. Также интересно прочитать про мясные породы свиней.

Не смотря на все вышеописанные достоинства породы, ее продуктивность на прямую будет зависеть от внимательности хозяина, а также тщательности ухода за животными. При чем, качается это не только правил подготовки помещения для содержания свиней, обеспечения их пространством для выгула, а и непосредственного кормления.

С одной стороны, кормление свиней — дело довольно простое, поскольку к еде они не привередливы, а в особенности описываемая нами порода. Им может быть вполне достаточно влажных мешанок из корнеплодов с добавлением пищевых отходов из кухни.

Однако, такой традиционный способ кормление не всегда дает нужный результат в отношении продуктивности животного. По этой причине, современные свиноводы прибегают к сухому кормлению.

В этом случае свиней кормят с помощью различных зерновых смесей, к которым для питательности добавляется костная или рыбная мука, разные жмыхи, а также специальные витаминно-комплексные добавки. Единственный важный момент при сухом кормлении это то, что свиньям нужно будет давать большое количество воды , что позволит предотвратить проблемы с пищеварением и водным балансом их организма.

В целом, для выращивания красно-поясной породы конечно же лучше подойдет второй вариант кормления.

Виды деятельности

Кроме того, что он позволяет получать очень высокий среднесуточный прирост массы животных, он более удобный для хозяина. Ведь Вам не придется каждый день варить картошку, смешивать ее с остальными компонентами рациона и таскать в свинарник тяжелые ведра.

Единственное, что нужно будет сделать, это несколько раз в сутки засыпать корм в корыто и налить воды. Зерно свиньям нужно давать исключительно в размолотом виде. Дело в том, что животное не способно разжевывать целые зерна, и таким образом она только будет переводить корм.

Картофель и другие корнеплоды лучше давать свиньям вареными, обязательно сливая воду. В сором виде они даются лишь в небольших количествах, как витаминная добавка. Для мясного типа, к которому относятся красно-полосные свиньи, важно добавлять в рацион белки: зернобобовые культуры, рыбную или мясокостную муку, обезжиренное молоко, кормовые дрожжи.

Для маленьких поросят очень важно, чтобы изначально они могли питаться молоком свиньи, а уже начиная с пятого дня их можно начинать по не многу подкармливать. Важно давать им комбикорма, с добавленными к ним премиксами. Это позволит приучить желудки поросят к более грубой пище , а также будет хорошо питать их организмы. Уже в возрасте 1,5 месяца их важно отнять от матери, но делать это резко не стоит, нужно чтобы они к этому моменту уже научились самостоятельно питаться.

Если Вы были внимательны ко всей вышеизложенной информации, то, наверное, сами смогли сделать вывод, что выращивать красно-поясных свиней в домашних условиях совсем не сложно.

При содержании собственной свиноматки и хряка-оплодотворителя можно без проблем получать очень хорошее потомство. Таким образом, выгода от этих свиней может заключаться не только в большом количестве мяса, но и возможности реализовать молодняк. Как уже отмечалось, порода эта многоплодна. При наличии хряка-оплодотворителя проблем с осеменением свиноматки обычно не возникает.

Половая активность у молодых особей может начинаться уже с 8-го месяца жизни. Период вынашивания поросят у свиньи длится около дней.

Красно-поясная специализированная линия свиней была выведена на Украине и утверждена Министерством сельского хозяйства и продовольствия Украины от 15 марта г. Созданная методом сложного воспроизводительного скрещивания свиней полтавского мясного типа, а также пород крупной белой, ландрас, гемпшир и дюрок. Общая численность превышает 5 тыс.

Рождаются они большими гнездами, но свиноматка проявляет много внимания к ним, обеспечивая весь нужный уход. Сразу после рождения смертность у этой породы практически не отмечалась. Непосредственно при опоросе все же важно присутствовать, поскольку такое большое количество потомства довольно сильно истощает свиноматку. Важно также к этому моменту настелить в загоне со свиньей много сухого сена, в котором она сама сможет сделать себе гнездо.

О том, что свинья скоро приведет молодняк, будут свидетельствовать увеличившиеся в размерах половые органы и молочные железы, значительно опустится брюхо. За сутки до опороса у нее появляется молоко, свинья начинает очень часто ложиться и вставать на своем кубле. Позаботьтесь об искусственном свете для поросят , а также об обогреве, если процесс опороса проходит в холодное время года.

Красно поясная порода свиней. Была ли эта статья полезна? Спасибо за Ваше мнение! При формировании полового покрытия необходимо сделать небольшой уклон. Лучше всего использовать настил из плотно прилегающих досок. Пустого пространства под полом быть не должно. При обустройстве кирпичного или бетонного пола на место, где будет располагаться логово животного, нужно положить деревянный щит. Изнутри стены загона также стоит обшить деревянными досками метровой высоты. Станок для свиньи необходимо отделять доской, установленной на ребро.

Для откормочных свиней общая площадь такого помещения должна составлять не меньше 4 кв. Желательно рядом оборудовать выгульный дворик.

Продуктивные характеристики

Содержать поросят лучше парами, потому что свиньи являются стадными животными. Это сохранит у них отличный аппетит и весовой прирост. Для кормления красных белопоясых свиней можно использовать различные варианты кормов. Сегодня выделяют два основных варианта кормления: традиционный и современный. В первом случае свиней кормят мешанками из домашних отходов и корнеплодов, во втором — сухими комбикормами и разными покупными смесями. Современный вариант, судя по наблюдениям многих фермеров, дает лучшие результаты.

Для получения мяса наилучшего качества, в рацион свиней нужно включать ячмень, сахарную свеклу, зеленые корма, тыкву, рожь, морковь. Хороший результат достигается при использовании концентратов. Рекомендуется давать почти все корма в сыром виде. Новорожденным поросятам в первые дни жизни необходимо питание молоком свиньи, а уже с пятого дня жизни их можно начинать постепенно подкармливать.

Порода краснопоясных свиней была выведена в Украине в году. При рождении данной породы принимали участие представители полтавской мясной, большой белой, ландрас, дюрок, гемпшир. Выбор пал на этих свиней, потому что в результате научные сотрудники ожидали получить животных со следующими показателями: высокой родоспособностью, быстрым ростом при минимальных затратах кормов, большой мясной частью живого веса. Сегодня эту породу хрюшек можно увидеть в хозяйствах Одесской, Николаевской, Черкасской, Черновецкой, Хмельницкой и Тернопольской областях, а также в Крыму и Ставропольском краю. Свиньи данной породы отличаются большими размерами.

Хорошим будет добавление им в пищу комбикорма с примесью из премиксов. Это позволит приучить желудки поросят к более грубой пище, а также отлично напитает их молодые организмы. Из множества внешних факторов, влияющих на рост свиней и их самочувствие, условия кормления и состав кормов можно назвать основополагающими.

К примеру, недостаток корма и скудный рацион питания напрямую влияют на снижение прироста веса и удлиняют продолжительность откормочного периода.

При правильном кормлении красные белопоясые свиньи дают отличные результаты, а их мясо очень ценится за счет высоких качественных характеристик.

История появления породы и её описание

Дополнительно рекомендуем прочитать статью: как правильно откормить свинью на мясо. В качестве производителей эта порода свиней также заметно выделяется на фоне других.

Замечено, что при скрещивании свиноматок с хряками красной белопоясой породы, значительно увеличивается число поросят в приплоде и его качество. Такие свиноматки могут принести за раз до поросят. Половой зрелости поросята этой породы свиней достигают к 8 месяцам, беременность длится в среднем суток.

За день до опороса необходимо подготовить подстилку, ограничить потребление пищи и обеспечить достаточное количество свежей воды.

Также нужно позаботиться об обогреве помещения, если опорос пришелся на холодное время года. Желательно присутствие при опоросе знающего человека, ведь в случае возникновения проблем, может понадобится оказать помощь свиноматке или вызвать ветеринара. О скором опоросе свидетельствуют увеличившиеся в размерах половые органы и молочные железы свиноматки. Процесс подготовки к опоросу и сами роды — крайне важная часть в разведении свиней, поэтому к ней нужно подойти с максимальной ответственностью.

Основной задачей селекционеров было выведение породы, которая превышала бы по своим характеристикам все отечественные аналоги. Главным достоинством свиней этой породы стало не, продуктивность, как ожидали селекционеры, а высокий уровень акклиматизации и неприхотливость к условиям содержания и кормов.

Красно-поясная порода свиней показывает высокую эффективность практически на любом рационе естественно, сбалансированный и подобранный рацион будет более эффективным.

Так как красно-поясные свиньи относятся к мясным их сальные показатели достаточно низкие: на уровне шестого шейного позвонки прослойка достигает мм.

Из-за специфического экстерьера, а именно окраса породы, ошибиться и взять поросят другой породы довольно сложно.

Краснопоясая порода свиней

А вот чтобы выбрать здоровых поросят, нужно обратить внимание на ряд признаков: Активность. Пожалуй, самый важный фактор, на который стоит обращать внимание при осмотре животного. Низкая активность поросят и взрослых свиней свидетельствует о проблемах со здоровьем. Чистота и состояние кожных покровов.

Кал и состояние анального отверстия. Кал — универсальный источник информации о здоровье животного. Вне лаборатории можно оценить консистенцию и состав кала. Если он слишком жидкий или содержит высокое количество слизи — животное больно кишечной инфекцией. Также с калом выходят черви-паразиты. Поражение язвами или воспаление сфинктера анального отверстия свидетельствует о проблемах со здоровьем.

По мнению многих свиноводов, о здоровье поросенка свидетельствует хвост — если он закручен — животное полностью здорово.

Поросята на прогулке. Содержание и кормление В содержании красно-поясной породы нет особых отличий, от содержания прочих пород свиней. Решающим фактором является чистота и освещенность помещения, которой часто пренебрегают, свиноводы-аматеры. Говорить о важности солнца и о биосинтезе витамина D можно долго, и этот аспект важен в содержании любых животных.

основных пород свиней | Домашние животные на Mom.com

Немногие изображения были бы более пасторальными, чем розовая свинья, валяющаяся во дворе фермы. Свинья не только увеличивает прибыль фермы, но и является очаровательным существом, обладающим индивидуальностью и интеллектом, превосходящим других животных на скотном дворе. Хотя как вид свиньи произошли от диких кабанов, столетия разведения породили дикий диапазон характеристик, при этом некоторые породы пользуются широкой популярностью.

The Favored Yorkshire

i corridor91 / iStock / Getty Images

Йоркширский впервые появился в Англии, где порода до сих пор упоминается как большой белый , но после прибытия в Огайо в 1830-х, Йоркшир стал национальным фаворитом.Коммерческие свинофермы предпочитают эту породу, так как послушная свинья хорошо подходит для выращивания в домашних условиях. Йоркшир - длинная белая свинья, у которой длинный живот, и эта черта превращается в бекон в конце производства. Среди других примечательных черт - маленькие стоячие уши, выпуклый нос и прекрасные материнские способности.

Berkshire, свинья со вкусом

i JoanneatFuturespace / iStock / Getty Images

Berkshire когда-то была известна как «женская свинья», так как небольшие размеры и дружелюбный характер породы считались идеальными для свиноводов.Эта порода производит темное мясо, которое, как известно, обладает превосходным вкусом по сравнению с большинством других свиней, и эта черта принесла этому животному постоянную популярность на протяжении многих лет. Беркширские свиньи черные с белыми точками на ногах, морде и хвосте, стоячие уши и коренастое, особенно мускулистое тело. Несмотря на некоторое использование на коммерческих фермах, Беркшир в настоящее время наиболее популярен среди небольших фермерских хозяйств.

The Domestic Duroc

i Alba Casals Mitjà / iStock / Getty Images

Duroc - настоящий отечественный продукт, впервые признанный в 1823 году в Нью-Йорке, и с тех пор пользуется популярностью.2 статус с точки зрения национальной популярности. Дюрок преобразовывает корм в массу тела лучше, чем любая другая порода в Америке, что является очень привлекательной чертой для производителей, стремящихся к максимальной прибыли. Дуроки имеют красную кожу, покрытую рыжими, коричневыми или даже черными волосами, покрывающими их тело, с короткими мордами и короткими висячими ушами.

Честер Уайт, универсальная свинья

Некоторые породы свиней хорошо себя чувствуют в помещении, а другие - только на улице. Chester white удивительно универсален. Самая прочная из всех белых свиней, честерская белая свинья одинаково хорошо себя чувствует в домашних условиях, интенсивных операциях и на пастбище, однако их бледная кожа может обгореть на солнце, поэтому требуется тень.В отличие от Йоркшира, чистокровный Честер Уайт может иметь черные пятна на коже. Длинноухая и вислоухая свинья может набирать до 1,36 фунта массы тела на каждые 3 фунта корма, что является чрезвычайно эффективным коэффициентом конверсии.

Ссылки

Фото

Автор биографии

Родни Уилсон - владелец и менеджер фермы Goldfinch Farm в центральном Кентукки, где он курирует ветеринарную практику и практику управления различными группами животных, от собак и кошек до свиней и кур.Он профессионально пишет с 2001 года, статьи появляются в таких изданиях, как The Cincinnati Enquirer, CiN Weekly, Baby Guide и Akron Life.

Породы свиней - Свинина Юта

Йоркшир

YORKSHIRE
Мать породы

Йоркширская порода известна как «материнская порода», потому что йоркширские свиноматки характерны для опороса и выращивают большие пометы свиней. Йоркширы - это свиньи с большими рамками, особенно по длине, что позволяет продавать их с более тяжелым весом без потери эффективности.Йоркширские курганы по годам рекордов Национальной выставки курганов в среднем составляют более 32 дюймов в соревнованиях по тушам, что неизменно длиннее, чем у любой другой породы, и даже длиннее, чем у помесей. Пятилетние испытания хряков на испытательной станции йоркширских хряков при доведении до 240 фунтов прибавили в среднем 2,07 в день при эффективности корма 2,55, что является максимальным показателем в обеих категориях для всех пород.

Дюрок


DUROC
Они растут на вас.

Красная порода свиней, известная как дюрок, вносит основной вклад почти в каждое успешное свиноводство.Эта порода давно известна своей способностью расти быстрее при меньшем количестве корма. Способность дюрок демонстрировать высокую скорость роста, совпадающую с эффективным преобразованием фунта корма в фунты красного мяса, не имеет себе равных среди других пород. Используя чистокровных хряков дюрок в коммерческих целях, производитель может максимизировать гетерозис, возникающий при скрещивании чистых генетических линий. Скелетная структура Duroc, устойчивая к любым условиям окружающей среды, в сочетании с естественной компактностью позволяет производить быстрорастущий и эффективный продукт, приемлемый для упаковщика и потребителя.Это гарантирует, что порода дюрок будет и дальше играть неотъемлемую роль в производстве свинины для разборчивых американцев.

Хэмпшир


HAMPSHIRE
Ремень-клеймо кабана

Это черное животное имеет отчетливый и уникальный пояс, который представляет собой белую полосу, полностью охватывающую все тело, включая передние лапы и ступни. Хэмпширы производительны, худощавы, выгодны для выращивания и полны мяса. Хряки Хэмпшира агрессивны, а самки Хэмпшира завоевали репутацию в коммерческой свиноводческой отрасли как отличные свиноматки, которые увеличивают продолжительность жизни стада свиноматок.

Это черное животное с белым поясом известно повсеместно как «Знак мясного борова». Их способность производить выигрышные тушки не имеет себе равных, и они продолжают устанавливать стандарт, по которому оцениваются все остальные конечные производители.

Ландрас


LANDRACE
Универсальная порода

Ландрас превосходит по материнским показателям. Университетские испытания показали, что они входят в состав 5 из 6 лучших комбинаций пород F1 для продуктивности помета до 21-дневного возраста.Ландрас также находится на вершине или близко к вершине по количеству живорожденных и индивидуальному весу свиней при отъеме. Результаты теста потомства Национальной выставки Барроу показывают, что чистокровный ландрас занимает третье место по темпам роста, отставая от лидера всего на 0,1 фунта в день, и является самым худым по последнему ребру и вторым по толщине шпиком 10-го ребра. По длине туши они превосходят все породы. Генетическая оценка кроссадов привела к значительному улучшению продуктивности породы и туши. Эти изменения плюс эффективный отбор на более мелкие уши и сильные ноги сделали ландрас важным компонентом успешных программ скрещивания.

Польша Китай


ПОЛЬША КИТАЙ

Больше прочности

Польша Китай Китай предлагает коммерческие операции по разведению свиней, увеличивающие продолжительность жизни свиноматок и производительность коровников. Высокий процент постного мяса в Польше давно известен производителям свинины и еще более важен сегодня, поскольку все больше рынков платят за туши с высоким процентом постного мяса. Польские хряки и свиноматки выделяются практическими и прибыльными качествами, важными для рентабельного производства свинины - естественной прочностью, прочной, прочной структурой и способностью адаптироваться практически к любой среде, от пастбищ до закрытых помещений.Польские свиноматки остаются в стабильном состоянии, помет за пометом и превосходно работают в помещении для опороса.

Обнаружено


ЗНАЧЕНИЕ
Доставят

Нет никаких сомнений в важности выносливого, долговечного посевного материала для вашего стада, и пятнистая порода обеспечивает именно это. Спотовые хряки суровы, а также агрессивны в разведении, поэтому для выполнения работы не нужно использовать «детские перчатки». Они просто из тех свиноводов, которые могут быстро решить проблемы с оплодотворением.Репродуктивная способность также является сильной стороной пятнистой самки. Она вырастит то, что опоряет, и будет поддерживать при этом свое состояние. Выносливая сука пятнистой самки оказывает большое влияние на способность породы вносить законный вклад в пополнение запасов свиней в коммерческих операциях. Сегодняшний производитель свинины имеет широкий выбор генетических продуктов. Пятнистая порода является важной частью этого пула, особенно когда требуется дополнительная репродуктивная эффективность, выносливость, выносливость и агрессивность кабана.

Беркшир


BERKSHIRES
Фактор удержания

Беркширская порода - единственный генетический источник в свиноводстве, который имеет премиальную ценность, основанную на известном превосходном качестве свинины. Научно доказано, что свинина Berkshire имеет лучший цвет, текстуру, мраморность, предельный pH и водоудерживающую способность - все это известные факторы, влияющие на качество еды и превращение свинины в предпочтительное мясо. Некоторые упаковщики платят за свиней с рынка Berkshire значительные наценки.Простой управленческий выбор - отбор чистокровных генетиков Berkshire с должным образом переданной родословной откроет двери для новых возможностей получения прибыли, которых нет нигде во всей свиноводческой отрасли. Сегодняшние беркширы были выведены так, чтобы быть сильными в прибыльных сферах - либо по материнской линии, либо в качестве конечного производителя. Надбавки Berkshire могут быть реализованы на любом предприятии - большом или малом, и представляют собой прекрасную возможность сохранить жизнеспособность свиноводства на семейных фермах в будущем.

Честер Уайт


CHESTER WHITE
Качество материнской мускулатуры

Поскольку все начинается в загоне для разведения, становится экономически необходимо внедрять генетику, обеспечивающую высокий уровень оплодотворения.Суки Честер Уайт издавна известны высоким уровнем оплодотворения и большим количеством крепких свиней в помете. У них лучшие предрасположенности, и они остаются продуктивными, чтобы добиться большего паритета. Фактически, тест Университета штата Айова показал, что у свиноматок Честера уровень оплодотворения на 12% выше, чем у трех других протестированных пород, и они заняли первое место по количеству опоренных, отнятых от груди и проданных свиней на одну свиноматку. Порода Честер Уайт практически лишена гена стресса. В документе, представленном на семинаре Центра промышленности штата Айова, показано, что Честер Уайт - одна из трех пород, которые неизменно демонстрировали превосходное мясо и пищевые качества.При скрещивании с другими породами типичной реакцией является высокий уровень гетерозиса.

Топ-10 лучших пород свиней для мясного производства

Мясные породы свиней

У разных пород мясных свиней есть свои плюсы и минусы.

Итак, вы решили завести свиней для своей фермы.

Отлично! Теперь вам нужно выяснить, какую породу или породы мясных свиней вы хотите вырастить. Я собираюсь познакомить вас с 10 самыми популярными породами мясных свиней, которые выращиваются сегодня.

ПЛАНИРУЙТЕ ФЕРМУ И САД ВАШЕЙ МЕЧТЫ


Вы чувствуете себя подавленным? Наше руководство «Планирование фермы: от садов к козам» покажет вам, как спланировать идеальную ферму.Это меняет правила игры - получите его бесплатно в течение ограниченного времени!

ПОЛУЧИТЬ БЕСПЛАТНОЕ РУКОВОДСТВО

Узнайте, какие породы свиней лучше всего подходят для вашей семьи.

Этот пост содержит партнерские ссылки. Для просмотра моего заявления об отказе от ответственности нажмите здесь.

Свиньи - это здорово. Мне лично нравится знать, что входит в мою еду, поэтому выращивание собственных свиней в домашних условиях было для нас отличным выбором. Также хорошо иметь небольшой источник дохода от наших свиней.

В этом посте я расскажу вам о некоторых породах свиней и о том, что каждая из них может предложить, а также о некоторых вещах, на которые нужно обращать внимание на свиней. Надеюсь, эта информация поможет вам принять более обоснованное решение о том, какая порода лучше всего соответствует вашим потребностям.

Опять же, выбрать породу свиней для вашей фермы проще, чем вы думаете!

Если вас интересуют породы крупного рогатого скота, ознакомьтесь с моим списком самых распространенных молочных пород или экзотических вагю.

Выбор мясной породы свиней для вашей фермы

Во-первых, давайте посмотрим, насколько свиньи похожи…

Прежде всего, важно знать, что, несмотря на различия между породами свиней, свиньи остаются свиньями.

Они всеядны с однокамерным желудком.

Термин «однокамерный желудок» означает «простой желудок», а термин «всеядные» означает, что они потребляют как растительный, так и животный материал. Люди также всеядны с однокамерным желудком.

На самом деле мы очень похожи на свиней в том, как работают и функционируют наши системы.При этом свиньи потребляют много еды, которую мы можем. Им нравятся многие остатки стола, которые у нас остались. Подробнее о том, как работает анатомия свиньи, читайте в другой статье.

Определение пород мясных свиней

Теперь свиней разводили для создания множества разных пород, отвечающих самым разным потребностям и нишам. Каждой породе есть что предложить.

Если вы заинтересованы в использовании искусственного оплодотворения на своей ферме с различными породами, прочтите мой пост об искусственном оплодотворении свиней здесь.Если вы не уверены, что хотите использовать искусственное оплодотворение, прочтите мою статью о том, почему вам следует использовать искусственное оплодотворение.

Прежде чем мы начнем, я хочу очень быстро поделиться с вами кое-чем: у свиней могут быть стоячие уши или они могут опускаться.

Если название породы оканчивается на «-шир», это означает, что у породы стоячие уши. Это поможет вам определить разные породы и убедиться, что вы получаете правильное животное.

Цветовая гамма также важна для определения породы.

Для получения более общей информации об определении породы свиней, ознакомьтесь с основными породами свиней.

10 самых распространенных мясных пород свиней

1. Йоркшир

Йоркшир - самая популярная порода свиней в Северной Америке сегодня.

У них стоячие уши, сплошного белого цвета. Если быть более техническим, у них розовая кожа и белые волосы.

Обычно они большие и быстрорастущие, что делает их самой популярной породой.

Переработчики мяса предпочитают белых свиней, таких как йоркшир, потому что их шерсть светлая и не так легко проявляется на туше, как рыжая или черноволосая свинья.

Настоящие йоркширы не допускаются каких-либо окраски или отметин на них. Они должны быть полностью белыми.

Йоркширы известны своей хорошей матерью, а это то, что нужно от породы свиней. Плохая мама ляжет на поросят и задушит их. Также у них большие пометы, что тоже является плюсом.

Девиз породы Йоркшир - «Мать породы и многое другое».

Они были выведены не только для того, чтобы быть продуктивными, но и для того, чтобы быть продуктивными в течение длительного времени.

Йоркшир, будучи белой кожей, очень восприимчив к солнечным ожогам и, как минимум, нуждается в легком доступе к тени в течение дня.

Если вы хотите иметь свиней, которые будут производить большое количество мяса, жить дольше и быть более продуктивными, тогда вам следует подумать о Йоркшире. Йоркширцы могут хорошо передавать эти черты своему потомству, поэтому они также являются хорошим вариантом, если вы заинтересованы в скрещивании пород на своей ферме.

Для получения дополнительной информации о йоркширской породе свиней посетите страницу Йоркширского национального реестра свиней.

Сохрани меня на потом!

2. Дюрок

Вторая по распространенности порода свиней в Северной Америке - дюрок.

Дюрок - очень самобытная порода, так как это одна из немногих пород свиней сплошного красного цвета. Они могут варьироваться от темно-ржаво-красного до каштаново-красного.

У Дюрока уши не стоячие, а висячие.Это дает им такое милое лицо!

Дюрок, как и Йоркшир, известен своим долголетием и быстрым ростом.

Если вы ищете постную, быстрорастущую породу мясных свиней, то Дюрок может быть вашим мужчиной.

Дюрок также известен тем, что не только быстро набирает вес, но и быстро набирает мышечную массу. Когда Дюрок прибавляет в весе, большую часть его составляет мышечная ткань, а не только жир.

Дюрок родом из Северной Европы. Зимой у него толстая кожа и густые волосы.Это делает Duroc более чем подходящим для более холодного климата или для выращивания на улице. Темная кожа и волосы снижают вероятность получения солнечных ожогов. Если вас интересуют свиньи, которых можно хотя бы частично разводить на открытом воздухе, то порода дюрок вам подойдет.

Дюрок - одна из самых послушных пород свиней. Они очень популярны на шоу-рингах, где их часто показывают маленькие дети.

Такое сочетание черт делает дюрок сильным кандидатом на рейз практически в любой ситуации.

У меня есть свиноматка Duroc, Bacon, которая в прошлом была очень продуктивной. У нее было несколько пометов, в некоторых до пятнадцати поросят. Она также смогла вырастить полные пометы до отъема, что не всегда наблюдается, особенно для некоторых «мясных» пород темного окраса.

А еще она очень послушная. Она терпит, когда мои дети играют вместе и НАДЕЖДАЮТ ее. Буквально большую часть времени она даже не открывает глаза.

Для получения дополнительной информации о породе свиней дюрок посетите страницу Дюрок в Национальном реестре свиней.

3. Беркшир

Это лично моя любимая порода.

Беркшир - черная свинья с белыми точками. У свиньи должен быть белый цвет на всех четырех лапах, морде и хвосте. Всего у Berkshire должно быть шесть белых точек.

У них также должны быть стоячие уши.

Беркшир - еще одна популярная порода в Северной Америке, занимающая третье место по количеству зарегистрированных свиней.

Вы можете думать о Беркшире как о ангусском эквиваленте свиней.

Всем известно, что одни из лучших стейков делают из крупного рогатого скота ангусов. Это связано с их способностью хорошо обрабатывать мрамор.

Мраморность - это внутримышечный жир в куске мяса. Мраморность влияет на нежность и вкус мяса. Больше мраморности означает более ароматный и нежный срез. Беркширы в этом преуспели. Беркширы были выведены, чтобы сохранить эту способность к мраморности, в то время как многие современные породы свиней также выведены не из мрамора.

Свинину часто называют «другим белым мясом» из-за того, насколько нежирным является мясо свиней, выращиваемых сегодня.Беркширы - исключение из этого правила. Мясо Беркшира - такое высококачественное мясо, что оно не только хорошо мраморировано, но и имеет еще более темный цвет.

На самом деле, большая часть мяса, которое производится в США из Беркшира, отправляется за границу как деликатес, где оно продается как «Черная свинина» по гораздо более высокой цене! Обычно вы не найдете мясо Berkshire в мясном отделе вашего продуктового магазина.

Если вас интересует порода, которая обеспечит вам мясо лучшего качества, не ищите дальше.

Чтобы узнать больше о беркширской породе свиней, посетите Американскую Беркширскую ассоциацию.

4. Ландрас

Ландрас - белая свинья, похожая на Йоркшир.

Однако у ландраса уши висячие, а не стоячие.

Ландрас - крупная длинная порода свиней. Первоначально ландрас был выведен для создания длиннотелого животного, которое будет производить больше бекона на свинью. Бекон получается из мускулатуры живота свиней, поэтому чем длиннее живот, тем больше бекона.

У длиннотелых свиней также более длинная поясница, что дает больше свиных отбивных на одну свинью.

Матери Ландрас известны своей высокой доильной способностью и большими поросятами, которых они рожают.

Их часто скрещивают с другими породами, чтобы увеличить размер и материнскую способность с другими породами.

Они известны своей способностью производить нежирное мясо из окорока и поясницы. В целом, ландрасы - длинные, тощие мускулистые свиньи, из которых на одну свинью приходится много фунтов мясного продукта.

Если вы хотите иметь больше бекона и свинины на свинью, или иметь высокопродуктивных и плодовитых свиноматок, то ландрасы могут быть подходящей породой для вас.

Ландрас очень восприимчив к солнечным ожогам, как и все белые породы свиней, и, как минимум, нуждается в тени.

Сейчас у меня позолота Ландрас, Люсиль. У нее такое длинное тело по сравнению с двумя моими другими свиньями, дюроком и честером Уайтом. Она не такая широкая, как они, но у породы есть широкие особи.

Для получения дополнительной информации о породе свиней Ландрас посетите страницу Ландрас в Национальном реестре свиней.

5. Мэйшань

Мейшан - не популярная порода в США, но я посчитал, что для тех, кто хочет использовать свиней на своей ферме или приусадебном участке, стоит упомянуть об этом.

Мэйшань - китайская порода свиней. У них более медленный темп роста, чем у многих других упомянутых мною пород мясных свиней.

Свиньи Мэйшань также имеют тенденцию быть жирными, но мясо имеет хороший вкус, вероятно, из-за лишнего жира и мраморности, обнаруженных в мясе.

Если вы посмотрите на свиней Мэйшань, они больше похожи на пузатую свинью, чем на мясную свинью.

Свиньи Мэйшань, как известно, рано вступают в половую зрелость. Многие действительно достигают половой зрелости к трем месяцам!

Мейшаньские свиньи имеют необычно большой помет. Мейшан легко может иметь помет из 15-17 поросят, и пометы из 20 поросят не являются чем-то необычным.

Если вы ищете свинью, которая действительно будет приносить вам потомство, Мейшан может быть той свиньей, которая вам нужна.

Для получения дополнительной информации о породе свиней Мэйшан вы можете посетить страницу Meishan компании Livestock Conservancy или Американскую ассоциацию заводчиков Meishan. Если вам нравится идея выращивания свиней Мэйшань, то вы можете прочитать мой пост о разведении традиционных пород домашнего скота.

6. Честер Уайт

Честер Уайт - еще одна порода твердых белых мясных свиней с висячими ушами.

Честер Уайт - стойкая порода, известная своими превосходными материнскими способностями.

Честер Уайт часто скрещивают с другими породами для улучшения их материнских способностей, как и Ландрас. Вы можете скрестить Честер Уайтс с другими породами, чтобы передать потомству прекрасные материнские способности.

Было показано, что породы Честер Уайт отнимают больше свиней в год, чем породы мясных свиней Йоркшир, Дюрок или Хэмпшир.

Это связано с отличными материнскими качествами. Честер Уайт чаще всего используются для разведения с другими породами для улучшения материнских качеств.

Честер Уайт, как и другие породы свиней с белым мясом, очень восприимчивы к солнечным ожогам и нуждаются, как минимум, в тени.

Кабан, который у нас сейчас есть, Коди, - это Честер Уайт. Он выставочный свинья на пенсии. Он весит почти 650 фунтов, так что он массивный. Несмотря на то, что он такой большой, он очень нежный и самый лучший человек. Он будет разговаривать с вами и есть из ваших рук.

У него очень хорошая мускулатура и потрясающая мускулатура спины. У него было несколько пометов свиней, и он передал свою внешность своим малышам.Он также достаточно нежный, чтобы мои дети играли с ним. Он даже был рядом со своими младенцами, и к ним тоже относится нежно.

Чтобы узнать больше о породе свиней Честер Уайт, посетите страницу сертифицированных породистых свиней Chester White.

7. Хэмпшир

Хэмпшир - подпоясанная порода свиней.

Они черного цвета с белым «поясом», который окружает живот и поясницу свиньи за плечом. Ремень может быть узким или широким, если он полностью охватывает свинью.

У Хэмпшира стоячие уши.

Хэмпшир производит высококачественные нежирные туши. Их превосходная способность производить постные тушки привела к тому, что они стали одной из самых популярных пород для использования в качестве производителей. Если вы хотите использовать хэмпшир в качестве производителя породы, прочтите мою статью о том, на что следует обращать внимание при выборе кабана.

Однако они обладают способностью нести ген, вызывающий синдром стресса свиней, или ПСС.

PSS - это состояние, при котором свиньи очень легко подвергаются чрезмерному стрессу.

Серьезно пострадают свиньи с двумя генами PSS. ПСС - это рецессивное генетическое заболевание. Свинья, пораженная PSS, подвергается стрессу до такой степени, что мышечная ткань оказывается под угрозой. Это приводит к плохому качеству туши и мускулов.

Если у вас есть Хэмпшир, вы должны убедиться, что на них не влияет ген PSS.

Вы можете сделать это с помощью генетических тестов, чтобы убедиться, что на них не влияет ген.

Вы также сможете увидеть, являются ли они носителями гена.Если они поражены или являются носителями гена, вам нужно будет осторожно относиться к свиньям, которых вы разводите с этими пораженными животными.

Хэмпшир создает нежирные туши с большими кусками мяса.

Однако их следует использовать осторожно из-за гена PSS, который они могут нести. Наиболее уважаемые заводчики или производители производителей тестируют всех свиней на наличие гена PSS, поэтому вы можете легко найти в Хэмпшире, в котором этот ген отсутствует.

Для получения дополнительной информации о породах свиней Хэмпшир посетите страницу Гэмпширского национального реестра свиней.

8. Пьетрен

Пьетрен - легко узнаваемая порода мясных свиней белого цвета с черными пятнами. Их часто называют «пятнами».

Свиньи породы Пьетрен имеют стоячие уши. Пьетрен обладает способностью производить высокие урожаи нежирного мяса.

Однако Пьетрен является известным носителем гена, вызывающего синдром свиного стресса (PSS).

Поскольку он несет ген PSS, генетическое тестирование является обязательным.

Большинство владельцев Pietrains будут разводить их с породами, которые не несут ген PSS, в попытке свести к минимуму возможность разведения двух PSS-положительных животных вместе.

Пьетрен немного более восприимчив к солнечным ожогам там, где у него белая кожа. В связи с этим в солнечные дни ему необходим доступ в тень.

Чтобы узнать больше о пьетрене или пятнистой породе свиней, посетите страницу Pietrain на сайте Pig Site.

9. Херефорд

Порода герефорд считается одной из новейших пород мясных свиней и очень отличается по внешнему виду.

Если вы знакомы с породами крупного рогатого скота, вы увидите, что у герефордской свиньи такой же окрас и окраска, что и у герефордской породы крупного рогатого скота.Тело красное с белым на лице, под животом и, по крайней мере, две ступни должны быть белыми.

У герефордов висячие уши.

Они популярны среди мелких фермеров и поселенцев, потому что они довольно плодовиты и производят более жирный продукт, чем некоторые из основных пород мясных свиней.

Герефорды - отличные кандидаты для фермеров, которые планируют выгонять своих свиней на пастбище. Они хорошо пасутся на пастбище. Они легко набирают вес и толстеют на пастбище.Многие породы нуждаются в обильном кормлении, чтобы набрать значительный вес, но не герефорды.

Они не так склонны к солнечным ожогам, как некоторые из белых мясных пород свиней, поэтому они лучше переносят пребывание на солнце.

Чтобы узнать больше о породе герефордских свиней, посетите страницу Херефордской организации по охране домашнего скота или страницу Херефордской породы сертифицированных породистых свиней.

10. Тамворт

Тамвортов часто называют «Другой красной породой».

Тамворты всегда светло-золотисто-красного цвета. У них также стоячие уши. У них также очень длинные морды, что придает им вид, похожий на кабанов.

Тамворт - одна из старейших пород мясных свиней.

По сравнению с другими породами, он больше похож по внешнему виду на кабанов или фотографии свиней, которые вы можете видеть с 18 века.

Tamworths меньше, чем некоторые из наиболее популярных сегодня пород. Они короче, чем почти любая другая порода.

Тамворты - хорошие матери с отличной доильной способностью. Хорошие мамы обладают высокой доильной способностью. Это чрезвычайно важная характеристика и способность. Матери с высокой молочной продуктивностью вырастут более здоровых детей. Чем больше молока она вырабатывает, тем больше поросят она сможет вырастить и набрать вес.

Они довольно выносливы и легко адаптируются ко многим различным средам. Они более чем приспособлены для выращивания на пастбище.

Многие свиньи Тамворта разводятся с дикими кабанами для создания фирменного мясного продукта, который имеет более «дикий» вкус, чем традиционная свинина.

Tamworths хорошо подходят для выращивания на открытом воздухе или на пастбище, поскольку они очень устойчивы к солнечным ожогам.

Чтобы узнать больше о породе свиней Тамворт, посетите сайт Ассоциации свиней Тамворта.

Что вы ищете?

Я знаю, что на данный момент часть этой информации, вероятно, работает вместе. Это много информации, которую нужно усвоить. Хочу ли я сосредоточиться на нежирных мясных продуктах или мне нужна порода, в которой будет больше поросят?

Первое, что вам нужно сделать, это выяснить, что для вас важно.

Полезно посмотреть, сколько свинины вы покупаете в месяц. Составьте список и запишите, сколько фунтов бекона или колбасы съедает ваша семья. Запишите, как часто вы покупаете свинину.

Если вы видите, что покупаете больше бекона или колбасы, чем предполагали, то вы можете сосредоточиться на породе, у которой будет более жирная тушка. Когда свинья убирается, жир с туши срезается с некоторых кусков, таких как свиные отбивные и ребрышки. Затем этот жир можно добавить в фарш, чтобы колбаса получила необходимый жир, необходимый для ее связывания.

Зачем вы будете разводить свиней?

Прежде чем вы начнете выбирать породу свиней для своей фермы, сначала подумайте, зачем вы вообще заводите свиней.

Если вы собираетесь разводить свиней для своей семьи и других людей, то вам стоит обратить внимание на некоторые из наиболее плодовитых пород мясных свиней.

Ландрасы - хорошие матери и имеют более крупные пометы. Однако ни одна из пород не превосходит Мэйшань по своей плодовитости. Если вы действительно хотите много поросят, то можете взглянуть на Мейшан.

Если вы заинтересованы в продаже некоторых из своих свиней на коммерческой основе, то породы мясных свиней, на которые вам нужно будет обратить внимание, будут определяться вашим местным рынком.

Ваш местный рынок может отдавать предпочтение седой породе (что очень распространено!) Или может быть предпочтение качеству мяса, а не размеру корпуса.

Если вы планируете разводить и продавать свиней в коммерческих целях, сделайте свое исследование заранее. Не зацикливайтесь на конкретной породе, пока не убедитесь, что можете продать этих животных.

То же самое происходит, если вы заинтересованы в шоу животных.

Если у вас есть дети, которые разводят свиней для проектов 4-H или FFA, то сходите на несколько выставок в вашем районе. Посмотрите, что показывают люди, и что выигрывает или занимает больше места.

Не бойтесь задавать людям вопросы об их животных после шоу. Большинство людей более чем счастливы поговорить с вами о своих животных.

Сфотографируйте!

Это очень помогло мне.Возможно, вы смотрите на двух разных животных на двух разных фермах.

Если вы фотографируете животных, вы можете сесть позже и сравнить их.

Это позволяет вам принять лучшее решение, особенно если вы ведете разведение по определенным признакам или характеристикам. Если вы хотите купить действительно широкотелых свиней, сравните расположенные рядом фотографии, и вы сможете это увидеть.

Так много мясных пород свиней, что теперь?

В целом, главное, на что вы должны обратить внимание при выборе породы мясных свиней для своей фермы, - это выяснить, что нужно вам и вашей семье.

Вы действительно можете начать сужать варианты, когда выясните, чего вы хотите. И не забывайте, что вам не обязательно соответствовать одной конкретной породе.

Совершенно нормально скрещивать! Если вы хотите получить более толстых и плодовитых свиней, вам может быть интересно скрестить беркширских и ландрасских или мейшанских свиней.

Найдите то, что работает для вас, и используйте его!

Возможно, вас заинтересуют эти статьи о свиньях:

У вас уже есть свиньи? С какими мясными породами свиней вы лучше всего справляетесь? Дай мне знать!

ПЛАНИРУЙТЕ ФЕРМУ И САД ВАШЕЙ МЕЧТЫ


Вы чувствуете себя подавленным? Наше руководство «Планирование фермы: от садов к козам» покажет вам, как спланировать идеальную ферму.Это меняет правила игры - получите его бесплатно в течение ограниченного времени!

ПОЛУЧИТЬ БЕСПЛАТНОЕ РУКОВОДСТВО

Свинья под любым другим именем

New Jersey 4-H Swine Projects имеют много названий - свиней, свиней, хряков, свиноматок, курганов, и свинок . Как бы то ни было, все они принадлежат к семейству Suidae. Члены этого семейства - «парнокопытные» (причудливое слово для «копытных с ровными ногами») млекопитающие, которые включены в свое генеалогическое древо, помимо домашней свиньи, бородавочников, диких кабанов и даже копытных.Каким бы увлекательным это ни было переживание (эксперимент?), Этот агент не знает, что на каких-либо ярмарках графства демонстрируются какие-либо остроконечные спины (и давайте так и сохраним). Итак, для целей 4-H, вместо того, чтобы сосредоточиться на более крупном семействе Suidae, позвольте нам сосредоточиться на различных породах домашних свиней, наиболее часто связанных с рыночными проектами свиней 4-H. Поэтому давайте углубимся глубже, чем просто «свиньи, свиньи и свиньи», и поймем различия между самыми популярными породами домашних свиней. Хотя, перефразируя Шекспира, «свинья под любым другим именем пахнет…», ну.., пахло бы, для проектов на рынке свиней 4-H, есть восемь пород свиней, замеченных снова и снова: Честер Уайт, Ландрас, Йоркшир, Беркшир, Дюрок, Хэмпшир, Польша, Китай и Спот.

Прежде чем углубляться в различные типы пород свиней, важно отметить, что проект по свиноводству, за которым ухаживали, выращивали должным образом и не имел проблем со здоровьем, будет конкурентоспособным проектом на выставочном ринге, несмотря ни на что. порода, которую выбирает молодежь 4-H. Нет породы лучше и хуже любой другой.Тяжелая работа, настойчивость и бережное отношение к свиноводческому проекту - вот что даст экспоненту проекта 4-H свиноводство конкурентное преимущество - не обязательно в соответствии с породой их проекта.

Для начала давайте разделим эти восемь пород на две разные категории: белые породы и цветные породы.

Белые породы

Свиньи этой породы - Честер Уайт, Ландрас и Йоркшир. Белые породы известны своей репродуктивной способностью.

Честер Уайт - из белых пород Честер Уайт часто называют самой прочной.Известные не только своим потенциалом роста (здоровый Честер Уайт может набирать до 1,4 фунта в день), те, кто работает в этой отрасли, также признают качество своей мускулатуры. Отличительной чертой являются их «висячие» уши среднего размера. Естественный цвет свиней Честер Уайт делает солнечные ожоги чем-то, с чем следует остерегаться - обязательно предоставьте этой породе доступ в тень, чтобы защитить ее от солнца.
ЛЮБОПЫТНЫЙ ФАКТ! Эта порода происходит из округа Честер, штат Пенсильвания, поэтому, в то время как многие другие упомянутые породы происходят от надзирателей, это американская порода!

Ландрас - как и их кузены Честер Уайт, свиньи Ландрас известны своими висячими ушами.Свиньи ландрас обычно длинные и худые по сравнению с другими породами. Свиноматки (свиньи) этой породы производят больше молока для своих поросят по сравнению с другими породами, достигая пика примерно через пять недель (что дает этой породе прозвище «Американский пастух»). Как и у других представителей белых пород, важно обеспечить ландрас доступ свиней к тени, чтобы предотвратить солнечные ожоги.
ЛЮБОПЫТНЫЙ ФАКТ! Эта порода возникла в Дании от датской породы ландрас в конце 1800-х годов. Для создания этой породы большие белые свиньи из Англии были скрещены с коренными датскими свиньями.Свиньи ландрас впервые появились в США в 1934 году.

поросята Ландрас.

Йоркшир - это самая популярная порода свиней в Соединенных Штатах, известная как «материнская порода» из-за ее способности иметь большие пометы и ухаживать за ними. В отличие от Честера Уайта и Ландраса, у йоркширских свиней стоят стоячие уши. Также известные своими мускулами, породы йоркшир, как правило, имеют меньше жира на спине по сравнению с другими породами и более высокую долю нежирного мяса.Как и в случае со всеми белыми породами, йоркширским свиньям должна быть предоставлена ​​тень для защиты от солнца.
ЛЮБОПЫТНЫЙ ФАКТ! Йоркширские свиньи - английская порода, которая, как считается, была завезена в США примерно в 1830 году в Огайо.

Йоркширская свиноматка с поросятами.

Цветные породы

Свиньи этой породы: Беркшир, Дюрок, Хэмпшир, Польша, Китай и Спот. Цветные породы известны своей способностью передавать мышечный тонус и выносливостью.

Беркшир - это третья по популярности порода свиней в США.Эта порода свиней известна быстрым ростом, а также репродуктивностью и качеством мяса. Свинина Berkshire, как правило, имеет более высокое содержание жира, что полезно для длительного приготовления. Кстати, именно эта порода свиней является старейшей зарегистрированной породой свиней в мире. (Американская Беркширская ассоциация, которая дает родословные только свиньям Беркшира, напрямую импортированным из установленных английских стад или тем, кто ведет прямую связь с такими импортированными животными, была создана в 1875 году.)
ЛЮБОПЫТНЫЙ ФАКТ! Беркшир также является английской породой и имеет долгую и легендарную историю как в Великобритании, так и в США. Считалось, что первые Berks прибыли в США в 1823 году.

Беркширская свинья.

Дюрок - вторая по популярности порода свиней в США. Породы дюрок рыжего / ржавого цвета с висячими ушами. Эта порода обычно среднего размера по сравнению с другими популярными американскими породами свиней. Эта цветная порода свиней ценится не только за эффективность набора мышечной массы, но также за ее мускулистость и прочность.
СУПЕР ВЕСЕЛЫЙ ФАКТ! Нью-Джерси действительно имеет особую претензию на происхождение породы дюрок. В 1812 году в Нью-Йорке и Нью-Джерси были выведены первые «красные кабаны». Порода свиней, которая в конечном итоге стала известна как дюрок, была потомком этих ранних «красных кабанов», которые были гибридом красных дюрок из Нью-Йорка и красных джерси из Нью-Джерси.

Свиньи Дюрок.

Хэмпшир - эта порода черная с белым «поясом» по центру. Хэмпширские свиньи - сильно мускулистая и нежирная мясная порода, отличаются минимальным содержанием жира в спине.Хотя беркширская родословная является самой старой в мире, хэмпширские породы свиней считаются, возможно, самой старой породой свиней в Соединенных Штатах.
ЛЮБОПЫТНЫЙ ФАКТ! Есть вопросы относительно происхождения этой породы, хотя, скорее всего, их предки были коренными жителями Шотландии. Импорт в США в период с 1825 по 1835 год был доставлен из графства Хэмпшир в Англии, что дало этим свиньям свое имя.

Хэмпширская свинья. (И автор блога слева!)

Польша Китай - свинья черного окраса с характерной белой мордой и белыми «носками» на лапах, Польша Китайские свиньи известны своей стабильной скоростью прироста, а также своей поджаростью и мускулистостью.Можно легко спутать Польшу и Китай с их кузенами из Беркшира. Самый простой отличительный фактор между двумя породами заключается в том, что в то время как у польско-китайской породы висячие уши, у беркширской породы - стоячие уши.
ЛЮБОПЫТНЫЙ ФАКТ! Разумеется, с таким названием, как «Польша, Китай», эта порода свиней возникла в Огайо.

Пятнистый - пятнистую породу свиней легко узнать по большим черным и белым пятнам, название которой соответствует ее физическим характеристикам.Пятна известны своим качеством туши, а также эффективностью корма. Пятнистые самки особенно известны своей покладистостью и стойкостью.
ЛЮБОПЫТНЫЙ ФАКТ! Споты тоже имеют американские корни. Свиньи, происходящие из Польши и Китая из Огайо, были завезены в Индиану и скрещены с другими уже существующими отличными животными. В результате получилась свинья, которую легко кормить, с большими черными и белыми пятнами.

Пятнистая свинья.

Как уже говорилось ранее, ни одна порода не может быть лучше любой другой.Проект по выращиванию свиней, за которым хорошо ухаживают и правильно выращивают, будет конкурентоспособным. Член 4-H, который заботится о своем животном и заботится о его потребностях, добьется успеха независимо от породы животного.

Тем не менее, часть того, чтобы быть конкурентоспособным и успешным участником выставки 4-H свиней, заключается в том, чтобы знать о различных породах свиней и знать, в чем заключаются эти различия. «Свиньи, кабаны и кабаны» включают в себя многое. В самом деле, почти любой, кто имеет элементарное представление о более крупном «семействе свиней», может определить отличительные факторы, например, между остроносой и дюроком.Это написано, и нужен кто-то с более высоким уровнем понимания, чтобы легко определить гораздо менее заметные различия между Berkshire и Польшей и Китаем.

Мэтью Ньюман, агент округа 4-H, Rutgers Cooperative Extension

Хэмпширских свиней: Полное руководство по породам

Сохраните на потом!

Хэмпширских свиней легко разводить и производить отличное нежирное мясо. Они хорошие заводчики и умны от природы. существа.

Стоит ли выбирать хэмпширских свиней?

Пород свиней очень велико. Если вы ищете постное мясо, то хэмпширские свиньи - отличный выбор.

Многие свиньи имеют от природы жирное мясо, поэтому нежирное мясо иногда встречается редко. Они также дружелюбны, послушны и легко поддаются воспитанию.

Свиньи-самки, или свиноматки, дают здоровых поросят, и очень мало проблем с родами, грудным вскармливанием или отъемом.

Если вы ищете свинью, которой легко ухаживать, обратите внимание на хэмпширские свиньи.

Хэмпширская свинья Происхождение и история

свиней Хэмпшира получили свое название от места в Соединенном Королевстве, где они были обнаружены.

Они были выведены из районов около Северной Англии и Шотландии в 18 и 19 веках.

Местные жители дали собственное название этой породе. Хэмпширские свиньи.

Примерно в 1830-х годах появилась порода Хэмпшир. в Соединенные Штаты, где он впоследствии процветал.

В то время как линия свиней Хэмпшира сохранялась после того, как они были доставлены в Соединенные Штаты, оставшиеся свиньи с тех пор изменились.

Теперь они известны как Wessex Saddleback pigs , и их основное отличие от оригинальной породы - их висячие уши и предпочтение лесных фуражировок, а не сельскохозяйственных животных.

Каковы характеристики хэмпширской свиньи?

Размер

Хотя среднестатистическому человеку они могут показаться большими, на самом деле хэмпширские свиньи относятся к породе средних размеров.

Вес

Хэмпширские свиньи могут стать довольно крупными. Хряки могут набрать вес в 650 фунтов, а свиноматки - до 550 фунтов.

Их вес может быть проблемой. Вместо того, чтобы заботиться о таких крупных свиньях, многие фермеры предпочитают убой до 250 фунтов, чтобы обеспечить более постное мясо.

Цвет

Хэмпширские свиньи имеют очень отчетливую окраску. Хотя их тела почти все черные, вокруг них есть белый пояс. середина, которая покрывает их передние ноги и спускается до копыт.

Если вы видите хэмпширскую свинью, белую или имбирь по цвету, это часто означает, что это было гибридом.

Физические характеристики

Одна очень уникальная особенность этой породы - стоячие уши. В то время как у других свиней уши более гибкие, у свиней Хэмпшира черные уши, торчащие вверх.

У свиней в Хэмпшире головы среднего размера, их глаза довольно маленькие. В результате их видение может быть весьма ограниченным.

Что касается хвостов, ожидайте короткие, вьющиеся хвосты с Хэмпширские свиньи.

Поведение

Всегда может быть немного удивительно, насколько умны свиньи, и хэмпширские свиньи не исключение.

От этой породы можно ожидать сострадательной, иногда эмоциональной реакции.

Не удивляйтесь, если к вам подойдет хэмпширская свинья, чтобы утешить вас.

Если у вас плохой день, они могут это почувствовать и попытаться слегка подтолкнуть или фыркнуть, чтобы показать, что они осведомлены.

Из-за их эмоциональных способностей вы будете хочу относиться к этим свиньям с уважением.Хотя они могут не жаловаться, пока с плохим обращением, они запомнят это.

Предоставьте своим хэмпширским свиньям достаточно места, доступ к чистой воде и качественному питательному корму. Взамен они будут относиться к вам с уважением.

Темперамент

Хэмпширские свиньи так популярны не просто так, как правило, из-за их темперамента.

По большей части эти свиньи имеют добрый нрав и уравновешенный нрав.

Они не будут атаковать, если их не спровоцировать, и, как правило, они послушные существа.Единственное исключение - взрослые хряки, которые могут стать агрессивными по достижении более старшего возраста.

** Ищете альтернативу свинье? Познакомьтесь с Йоркширскими свиньями и узнайте, почему они прекрасные сельскохозяйственные животные! **

Сколько живут хэмпширские свиньи?

Продолжительность жизни свиней в Хэмпшире составляет 12 лет . Однако многие свиньи, особенно кабаны, забивают раньше на мясо.

Разведение

Хэмпширские свиньи - отличные заводчики.Свиноматки - естественные матери, и выражение «долголетие свиноматки» часто называют этой породой.

Вы можете рассчитывать на больший, чем средний размер помета, от 7 до 15 поросят. Хотя поросята достигают половой зрелости к 7-месячному возрасту, их не разводят примерно до 1 года.

Ниже приведено короткое видео, на котором свинья из Хэмпшира кормит своих новорожденных:

Еще один интересный факт о свиньях Хэмпшира заключается в том, что они часто скрещивались с другими породами благодаря нежирному мясу.

Кормление

В рационе хэмпширской свиньи должно быть в первую очередь зерновых и овощей.

Вы также должны предоставить витаминные добавки, чтобы обеспечить их всеми необходимыми питательными веществами.

Преимущество свиней любого вида в том, что они будут есть все, что вы им дадите, включая кухонные отходы.

Это невероятно полезно, учитывая, насколько крупными становятся хэмпширские свиньи и, следовательно, сколько им нужно съесть, чтобы достичь такого веса.

Не забывайте не только о еде, но и о воде! Эта порода свиней нуждается в большом количестве воды - до 14 галлонов.

Не забывайте ежедневно давать свиньям свежую воду. Кроме того, убедитесь, что поилка находится достаточно низко до земли, так как у хэмпширских свиней ноги могут быть короче.

Качество мяса

Эта порода свиней занимает четвертое место по зарегистрированным показателям. разводить не зря. Их вкус!

Хэмпширские свиньи известны своим постным мясом и хорошим качеством туши.Мясо имеет хорошую текстуру благодаря высокому содержанию мускулов.

Их спина отличается низким содержанием жира и является хорошей альтернативой более распространенной и жирной свинине.

Туши другого качества включают тонкую кожуру и тонкую кожуру.

Связанное содержание:

HAMPSHIRE PIGS FAQ

Для чего используется хэмпширская свинья?

Хэмпширские свиньи имеют довольно мускулистое телосложение и, как следствие, их мясо хорошего качества для употребления в пищу.

Их довольно легко разводить благодаря свиньям или свиноматкам. Когда дело доходит до родов или кормления поросят, серьезных проблем не возникает.

Хэмпширские свиньи также используются для разведения с другими видами свиней.

Их нежирное мясо пользуется большим спросом, и многие заводчики пытаются внедрить эту характеристику в другие, более жирные породы свиней.

Насколько велики хэмпширские свиньи?

Хэмпширские свиньи считаются свиньями среднего размера.Самцы свиней могут достигать веса до 650 фунтов, а самки свиней - до 500 фунтов.

Заключение

Хэмпширские свиньи просты в уходе. Их послушное и умное поместье делает их подходящими для ферм любого размера, а их нежирное мясо восхитительно.

Связанное содержание:

Сохраните на потом!

Охрана домашнего скота

Херефорд - порода свиней среднего размера, уникальная для Соединенных Штатов.Он был разработан в Айове и Небраске в течение 1920-х годов от родословных Дурок, Честер Уайт и Польша, Китай. Дополнительное разведение и селекция привели к идентификации 100 животных в качестве основного поголовья в 1934 году, и в том же году был создан Национальный регистр герефордских свиней для продвижения новой породы. За первое десятилетие своей истории ассоциация собрала 450 членов. Наибольший интерес к породе герефорд проявили в Иллинойсе, Айове и Индиане.

Название отеля Hereford было вдохновлено его поразительно красивым цветным узором - интенсивно-красным с белой окантовкой, таким же, как у крупного рогатого скота герефордского происхождения.Описание породы требует, чтобы свиньи были преимущественно красными, с белой мордой и двумя или более белыми лапами. Оттенок красного может варьироваться, но предпочтительнее темно-красный. Херефордские скотоводы были настолько увлечены новой породой свиней, что Ассоциация реестра герефордского скота по результатам опроса спонсировала создание Национального реестра герефордских свиней.

Герефорды легко адаптируются и подходят как для работы на открытом воздухе, так и в замкнутых системах. Они также хорошо себя чувствуют в самых разных климатических условиях. Свиньи известны своим тихим и послушным нравом, что делает их отличным выбором для молодежи.Порода подходит для проектов 4-H, потому что сочетает в себе рыночную конъюнктуру с поразительно привлекательной внешностью.

Селекционеры подчеркивают раннее созревание, и герефордские свиньи весят 200–250 фунтов в возрасте от пяти до шести месяцев. Герефорды легко выпасать, но они также эффективны в отношении зерна: они достигают рыночного веса при меньшем количестве кормов, чем многие другие породы. Взрослые хряки весят около 800 фунтов, а взрослые свиноматки - около 600 фунтов. Свиноматки производят и отнимают большие пометы. Из них получаются отличные матери, внимательно относящиеся к своим ярко-рыжим и белым поросятам.

Численность герефордов начала сокращаться в течение 1960-х годов с переходом от коммерческого использования чистокровных свиней к трехстороннему скрещиванию пород дюрок, хэмпшир и йоркшир. Сегодня популяция породы в основном встречается в штатах Верхний Средний Запад и Равнины. Характеристики Херефорда делают его естественным выбором для множества небольших производственных систем. Если породе будут предоставлены возможности в рамках таких систем, она сможет заслужить свое место в будущем.


Вас может заинтересовать ...

Информация о породе свиней дюрок, производство мяса / свинины, сельское хозяйство, фотографии

Duroc Pig - это порода красных домашних свиней, выведенная в США. Это очень популярная мясная порода, и ее разведение, как известно, очень прибыльно для фермеров. В последнее время эта порода также послужила основой для довольно большого количества коммерческих свиней смешанных пород.

Дюрок Свинья 90 Кобель

История и происхождение

Ничего не известно о точном происхождении свиней дюрок.Тем не менее, порода развивалась между 1822 и 1877 годами путем скрещивания свиньи Старого Дюрока из Нью-Йорка и Красной Джерси из Нью-Джерси. За это время в США начал развиваться ряд пород красных свиней, особенно в таких регионах, как Нью-Йорк и Нью-Джерси. Раньше эту породу называли дюрок-джерси, смешав названия ее родительских пород.

Морда свиньи Дюрок

Дюрок оказался подходящим для кормления, особенно в кукурузном поясе США. Постепенно, к 1930-м годам, порода стала одной из выдающихся пород страны и оставалась таковой на протяжении всего столетия.Его начали активно экспортировать в другие страны, особенно в умеренные регионы Северной и Южной Америки.

Свинья Дюрок Images

Эта свинья была завезена в Австралию в 1922 году. Пика популярности она достигла к 1936 году. Хотя постепенно она начала терять свою известность, а к началу 40-х годов почти вымерла. Позже, в 1981 году, они были повторно представлены в стране благодаря новым родословным, пришедшим из Канады и Новой Зеландии.

Маленький поросенок Дюрок Поросята дюрок

Мясо (свинина) Производство

Хотя молодняку ​​дюрока (поросятам) требуется время, чтобы созреть (достичь возраста убоя), если за ним не ухаживать должным образом, свинофермы предпочитают дюрок, поскольку эти животные могут стабильно давать хорошее количество высококачественного мяса.Свинина, полученная из этой породы, имеет типичный темно-красный цвет и обладает всеми качествами, необходимыми для различных отрубов свинины, которые являются важными параметрами для превосходного вкуса и качества еды.

  • Их мясо обладает способностью удерживать влагу, а также хорошей мраморностью жира.
  • Их плоть состоит из похвального количества сухих мускулов.
  • После убоя их туши дают большое количество мяса, пригодного для использования.
  • Красноватое мясо этой свиньи имеет более высокий pH, чем белая или розовая сырая свинина.
Фотографии свиней Дюрок

Интересные факты

  • Женщина по имени Т.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Физические характеристики У них большой корпус с мускулистыми чертами, легкие передние конечности и голова, а также шея, уши маленькие и часто гибкие, лицо слегка выгнутое
Черты личности Неагрессивный
Описание кожи Характерно сплошной оранжево-коричневый цвет, но может варьироваться от золотого до темно-кирпично-красного или красного красного дерева
Используется Мясо (свинина) продуктивность (редко как выставочные свиньи)
Размер От среднего до большого
Срок службы / ожидаемая продолжительность жизни Средний
Популярные черты Hardy; отлично подходит для производства тяжелых туш
Скорость роста От среднего до более чем среднего
Диета Всеядные
Страна происхождения 27 США