Полезные свойства луковой шелухи для здоровья: Польза лукового чая | Неомед М

Содержание

Польза лукового чая | Неомед М

Однажды на глаза мне попалась статья Ивана Егорова о пользе луковой шелухи. Прочитав ее, поняла, что статья будет полезна и другим. Для начала советы, о которых я прочитала, проверила на себе. На протяжении многих лет меня мучили внезапно возникавшие во время ночного сна сильные судороги то одной, а то и обеих ног. Случалось, что пока не встанешь и не расходишься, мышечный спазм не проходил. И прерванный сон казался мелкой неприятностью по сравнению с болью, превозмогая которую, приходилось бороться со сведенными мышцами.

Незамысловатость рецепта подкупала, поэтому решила испробовать его на себе. Приготовила настой из луковой шелухи и выпила перед сном. Ночь прошла спокойно, но закрадывалась мысль, что это могло быть простым совпадением. Повторив опыт не один раз, поняла, что простой и доступный способ «работает». Особенно радовало, что в «тяжелые» дни, когда физическая нагрузка возрастала, и мысленно я была готова к тому, что уставшие мышцы ног дадут о себе знать ночью, метод срабатывал из раза в раз «без осечек».

Для заинтересовавшихся прилагаю письмо Ивана Егорова о луковой шелухе, оно стоит того, что бы с ним ознакомиться:

«Хочу обратить ваше внимание, — пишет И. Егоров, — на целый спектр ценных свойств луковой шелухи, которую мы так необдуманно выбрасываем. Знали бы вы, что выбрасываете, никогда бы так не поступали! У моей бабушки были прекрасные волосы, которые густой шапкой украшали ее голову, и перхоти никогда не было, потому что она мыла голову отваром луковой шелухи. И красить волосы не надо! Отвар готовится очень просто: горсть шелухи залить стаканом воды, прокипятить 5—10 минут и остудить до приятной температуры.

Во время работы в Институте биоорганической химии я узнал, сколько всего полезного содержится в этом «бросовом» продукте. Например, вещества, которые тонизируют сердечную деятельность, повышают иммунитет, не говоря уже об отхаркивающих, слабительных, мочегонных, желчегонных, спазмолитических, антисептических, противораковых и многих других свойствах.

Гипертоникам можно каждый день пить чай из луковой шелухи, чтобы значительно поправить свое здоровье. Это тоже проверено на моих знакомых, которые так спасаются от гипертонии.

Есть еще одно чудесное свойство луковой шелухи: отвар из нее способствует выведению из организма избытка натрия и хлора, а это очень важно для сердечников. Мама, когда ей рассказывают про разные, порой сложные, очистительные методики, всегда говорит в ответ: «Зачем тратить столько времени и сил, когда можно просто попить отвар из луковой шелухи, веками используемый народной медициной?»

Вот уже шесть лет, как я избавился от судорог в ноге. Мучился, особенно по ночам, страшно. Спасла меня шелуха репчатого лука. Вот что надо делать. Щепотку измельченной луковой шелухи залить стаканом кипятка, настаивать 10 минут, процедить. Выпить на ночь получившийся золотистый настой. Когда я проснулся утром, не мог поверить в то, что спал спокойно, нога не беспокоила. С тех пор каждый вечер я пью луковый чай».

Природный лекарь, или чем полезна луковая шелуха

В наше вре­мя про­из­вод­ство раз­лич­ных лекар­ствен­ных пре­па­ра­тов не сто­ит на месте. Из года в год появ­ля­ют­ся инно­ва­ци­он­ные лекар­ства с самым раз­ным соста­вом. Тем не менее не сле­ду­ет забы­вать обра­щать вни­ма­ние на при­род­ные про­дук­ты, обла­да­ю­щие поис­ти­не целеб­ной силой. Одним из таких явля­ет­ся зна­ко­мый и доступ­ный всем овощ – реп­ча­тый лук. И если об этом про­дук­те мы уже наслы­ша­ны и не сомне­ва­ем­ся в его полез­ных свой­ствах, то на луко­вой шелу­хе чаще все­го не дела­ем ника­ко­го акцен­та. Так вот имен­но о том, что луко­вая шелу­ха нисколь­ко не усту­па­ет по сво­им цен­ным каче­ствам очи­щен­ной луко­ви­це, а так­же явля­ет­ся уни­вер­саль­ным сред­ством, широ­ко при­ме­ня­е­мым в лечеб­ных и быто­вых целях, мы рас­ска­жем в нашей статье.

Немного о репчатом луке 

Лук реп­ча­тый (Allium cepa) пред­став­ля­ет собойрас­те­ние, роди­на кото­ро­го Юго-Запад­ная Азия (Афга­ни­стан, Турк­ме­ния, Иран) и при­над­ле­жа­щее семей­ству Луко­вых (Alliaceae).

Надо ска­зать, что реп­ча­тый лук изве­стен в куль­ту­ре уже более 5 тысяч лет; в меди­цин­ских целях его исполь­зо­ва­ли ещё во вре­ме­на Гип­по­кра­та. Счи­та­ет­ся, что этот уни­каль­ный про­дукт был заве­зён в нашу стра­ну в XII веке. На Руси реп­ча­тый лук в боль­ших объ­ё­мах упо­треб­ля­ли в пищу, так как в те вре­ме­на он был при­знан самым дей­ствен­ным сред­ством про­тив чумы и тифа; луко­вую шелу­ху доволь­но часто исполь­зо­ва­ли с целью окра­ши­ва­ния яиц и неко­то­рых тка­ней. В ста­ри­ну при тяжё­лых родах, в слу­чае если после рож­де­ния ребен­ка не отхо­дил послед, жен­щине дава­ли  выпить под­со­ле­ный отвар луко­вой шелу­хи. Кста­ти, и сей­час этот рецепт исполь­зу­ют, когда не выхо­дит послед, в  живот­но­вод­стве, напри­мер, при окоз­ле­нии коз.

Чем полезна луковая шелуха?

Луко­вая шелу­ха дей­стви­тель­но очень бога­та био­ло­ги­че­ски актив­ны­ми веще­ства­ми (БАВ). В неё вхо­дят: вита­ми­ны (A, E, C, PP, груп­пы B и др.

), фитон­ци­ды, фла­во­но­ид квер­це­тин, мине­раль­ные соли калия, фос­фо­ра, желе­за, каль­ция и др. В свя­зи с этим не муд­ре­но, что спектр лечеб­но­го дей­ствия шелу­хи неве­ро­ят­но широк. Давай­те же раз­би­рать­ся, чем кон­крет­но её исполь­зо­ва­ние может быть полез­но для наше­го здоровья.

  • Луко­вая шелу­ха повы­ша­ет выра­бот­ку анти­тел и защи­ща­ет орга­низм от раз­лич­ных нега­тив­ных фак­то­ров внеш­ней сре­ды, т.е. явля­ет­ся, по сути, есте­ствен­ным иммуностимулятором.
  • Луко­вая шелу­ха – это пре­вос­ход­ное про­ти­во­про­студ­ное сред­ство, исполь­зу­ю­ще­е­ся как с про­фи­лак­ти­че­ски­ми, так и с лечеб­ны­ми целя­ми. А всё из-за того, что она обла­да­ет анти­бак­те­ри­аль­ным и про­ти­во­вос­па­ли­тель­ным эффектом.
  • Луко­вая шелу­ха так­же пред­став­ля­ет собой насто­я­щий при­род­ный антисептик.
  • За счёт набо­ра анти­ок­си­дан­тов, при­сут­ству­ю­ще­го в соста­ве луко­вой шелу­хи, замед­ля­ют­ся про­цес­сы ста­ре­ния, про­те­ка­ю­щие в раз­лич­ных орга­нах и тка­нях орга­низ­ма, про­яв­ля­ют­ся яркие рано­за­жив­ля­ю­щие
    , а так­же онко­про­тек­тор­ные свой­ства.
  • Луко­вая шелу­ха полез­на в каче­стве моче­гон­но­го сред­ства. Боль­шое коли­че­ство ток­сич­ных веществ, шла­ков и про­чих «изли­шеств» выво­дит­ся из наше­го орга­низ­ма имен­но с мочой.
  • При­ме­не­ние луко­вой шелу­хи спо­соб­ству­ет очи­ще­нию сосу­дов от «ненуж­но­го» холе­сте­ри­на, укреп­ле­нию сосу­ди­стых сте­нок и сни­же­нию к мини­му­му рис­ка обра­зо­ва­ния тром­бов, тем самым пре­ду­пре­ждая раз­ви­тие мно­го­чис­лен­ных про­блем с сер­деч­но-сосу­ди­стой системой.
  • Луко­вая шелу­ха так­же обла­да­ет спо­соб­но­стью сни­жать АД, в осо­бен­но­сти при сте­но­кар­дии и ише­ми­че­ской болез­ни серд­ца (ИБС), а за счёт спо­соб­но­сти «дер­жать в тону­се» сер­деч­ную мыш­цу мож­но счи­тать её при­род­ным кардиотоником.
  • Луко­вая шелу­ха спо­соб­на сти­му­ли­ро­вать кро­во­об­ра­ще­ние в раз­лич­ных орга­нах и тка­нях орга­низ­ма, улуч­шая их рабо­ту и пита­ние соответственно.
  • Луко­вая шелу­ха обла­да­ет спо­соб­но­стью пре­пят­ство­вать обра­зо­ва­нию гиста­ми­на и серо­то­ни­на – веществ, про­во­ци­ру­ю­щих аллер­ги­че­ские реак­ции, и ока­зы­ва­ет про­ти­во­отёч­ное дей­ствие.

Луковая шелуха – универсальное средство в народной медицине

В домаш­них усло­ви­ях на осно­ве луко­вой шелу­хи мож­но самим при­го­то­вить лекар­ство не хуже, чем в апте­ке. Оно может быть для внут­рен­не­го или наруж­но­го при­ме­не­ния. Так или ина­че, его лекар­ствен­ная фор­ма и допол­ни­тель­ные ком­по­нен­ты в соста­ве рецеп­та будут зави­сеть от того неду­га (неду­гов), от кото­ро­го вы хоти­те избавиться.

Для нача­ла пред­ла­га­ем ваше­му вни­ма­нию 5 рецеп­тов раз­лич­ных лекар­ствен­ных форм на осно­ве луко­вой шелу­хи, кото­рые могут высту­пать в каче­стве само­сто­я­тель­ных лекарств, а могут быть при­го­тов­ле­ны с добав­ле­ни­ем допол­ни­тель­ных компонентов.

Рецепт 1. Настой

Залей­те 2 ст. л. луко­вой шелу­хи 2 ста­ка­на­ми горя­чей кипя­чё­ной воды. На водя­ной бане про­ва­ри­те полу­чен­ную смесь в тече­ние 15 минут. Осту­ди­те настой. Про­це­ди­те. Убе­ри­те смесь для хра­не­ния в про­хлад­ное тём­ное место на 5–8 часов. Лекар­ство рас­счи­та­но на внут­рен­нее при­ме­не­ние в опре­де­лён­ной дози­ров­ке. Кста­ти, такой настой может быть при­ме­нён и наруж­но (при­моч­ки, ком­прес­сы, полос­ка­ния и др.), толь­ко в этом слу­чае его при­дёт­ся при­го­то­вить более кон­цен­три­ро­ван­ным: сме­шать луко­вую шелу­ху с кипят­ком в про­пор­ции 1:3.

Рецепт 2. Настойка

Вам потре­бу­ет­ся пяти­де­ся­ти- или семи­де­ся­ти­гра­дус­ный спирт (мож­но исполь­зо­вать вод­ку). Для нача­ла измель­чи­те шелу­ху. Затем поме­сти­те её в посу­ду из тём­но­го стек­ла. Залей­те спир­том в про­пор­ции 1:5. Полу­чен­ную смесь наста­и­вай­те в тече­ние неде­ли. Про­це­ди­те. Убе­ри­те смесь для хра­не­ния в про­хлад­ное тём­ное место.

Как пра­ви­ло, такая настой­ка при­ме­ня­ет­ся неболь­ши­ми дози­ро­ван­ны­ми пор­ци­я­ми, а так­же исполь­зу­ет­ся в виде про­мы­ва­ний и полосканий.

Рецепт 3. Чай

Если у вас ино­гда повы­ша­ет­ся АД или вы име­е­те гипер­то­ни­че­скую болезнь в ана­мне­зе, отлич­ным вари­ан­том было бы соеди­не­ние измель­чён­ной луко­вой шелу­хи с чёр­ным или зелё­ным чаем. В новом испол­не­нии чай мож­но упо­треб­лять еже­днев­но. Отлич­ная про­фи­лак­ти­ка. Но сле­ду­ет сра­зу пре­ду­пре­дить, что гипо­то­ни­кам, по понят­ным при­чи­нам, такой напи­ток, тем более еже­днев­ное его упо­треб­ле­ние, ПРОТИВОПОКАЗАН.

Рецепт 4. Масло

Измель­чи­те луко­вую шелу­ху и залей­те её под­сол­неч­ным, олив­ко­вым или касто­ро­вым мас­лом. Гото­вую смесь поме­сти­те в про­хлад­ное тём­ное место. Наста­и­вай­те на про­тя­же­нии 2 недель. Про­це­ди­те мас­ло через мар­лю. Пере­лей­те в посу­ду из тём­но­го стек­ла. Для хра­не­ния убе­ри­те в холо­диль­ник. Такое мас­ло эффек­тив­но при раз­лич­ных кож­ных забо­ле­ва­ни­ях, фурун­ку­лах, мозо­лях и пр.

Рецепт 5.
Мазь

Вам пона­до­бит­ся крем или вазе­лин. Луко­вую шелу­ху измель­чи­те и тща­тель­но разо­три­те. После это­го сме­шай­те её с кре­мом или вазе­ли­ном в про­пор­ции 1:3 (мож­но 2:3). Гото­вую мазь, исполь­зуя посу­ду из тём­но­го стек­ла, поме­сти­те в про­хлад­ное место для хра­не­ния. Назна­че­ние это­го сред­ства схо­же с назна­че­ни­ем мас­ла из луко­вой шелухи.

Одна­ко измель­че­ние луко­вой шелу­хи — про­цесс тру­до­ем­кий. Её мож­но не измель­чать, а гото­вить мас­ля­ный экстракт(шелуху экс­тра­ги­ру­ют рас­ти­тель­ным мас­лом на водя­ной бане око­ло 2 часов).

 Луковая шелуха при простуде

Луко­вая шелу­ха очень полез­на не толь­ко при пер­вых про­яв­ле­ни­ях про­сту­ды, но и в ком­плекс­ном лече­нии после­ду­ю­щих ста­дий ОРЗ.

Рецепт 1. Пер­вые про­яв­ле­ния простуды

Вам пона­до­бит­ся настой­ка луко­вой шелу­хи. При­ни­май­те её 2 раза в сут­ки по 20 капель в тече­ние недели.

Рецепт 2. Силь­ный насморк

Сме­шай­те 10 капель мас­ла луко­вой шелу­хи и 2 кап­ли мас­ла эвка­лип­та. Делай­те инга­ля­ции по утрам и вече­рам каж­дый день до пол­но­го выздоровления.

 Луковая шелуха при ангине

Рецепт 3. Нача­ло болезни

Возь­ми­те 2 ст. л. измель­чён­ной луко­вой шелу­хи и залей­те её 1 ста­ка­ном кипят­ка. Наста­и­вай­те смесь на про­тя­же­нии 10–15 минут. Осту­ди­те. При­ни­май­те по ¼ ста­ка­на за 30 минут до при­ё­ма пищи 3 раза в сут­ки. Так­же полу­чен­ным насто­ем каж­дые 2 часа поло­щи­те горло.

Рецепт 4. Поте­ря голоса

Возь­ми­те 2 ст. л. луко­вой шелу­хи и 2 ст. л. кор­ней кро­во­хлёб­ки. Сме­шай­те ком­по­нен­ты и залей­те полу­чен­ную смесь 500 мл воды. Затем кипя­ти­те в тече­ние полу­ча­са на сла­бом огне. Охла­ди­те. Про­це­ди­те. Под­лей­те в отвар неболь­шое коли­че­ство кипя­чё­ной воды. На про­тя­же­нии все­го остро­го пери­о­да поло­щи­те гор­ло 5 раз в сутки.

Другое применение луковой шелухи

Рецепт 5. Брон­хи­аль­ная аст­ма и аллер­ги­че­ские заболевания

Сме­шай­те 2 ст. л. луко­вой шелу­хи, 2 ст. л. измель­чён­ных пло­дов шипов­ни­ка и 5 ст. л. све­же­со­бран­ных сос­но­вых иго­лок. Залей­те смесь 1 л воды. Кипя­ти­те в тече­ние 10 минут на сла­бом огне. Гото­вый отвар пере­лей­те в тер­мос, оста­вив до утра. 500 мл это­го отва­ра рас­пре­де­ли­те на весь день, и при­ни­май­те рав­ны­ми порциями.

Рецепт 6. Забо­ле­ва­ния моче­вы­де­ли­тель­ной систе­мы (почек и моче­во­го пузыря)

Возь­ми­те 3 ч. л. луко­вой шелу­хи. Залей­те её 2 ста­ка­на­ми кипят­ка. Накрой­те крыш­кой и заку­тай­те в поло­тен­це, после чего оставь­те на 30 минут. Про­це­ди­те. При­ни­май­те настой 4 раза в сут­ки по 1 ст. л.

Так­же насто­ем луко­вой шелу­хи мож­но опо­лас­ки­вать воло­сы, после чего они ста­но­вят­ся бле­стя­щи­ми и шел­ко­ви­сты­ми. А для ухо­да за ком­нат­ны­ми цве­та­ми или рас­са­дой мож­но исполь­зо­вать её в каче­стве удоб­ре­ния. Но это ско­рее быто­вое назначение.

Луко­вая шелу­ха – это при­род­ный лекарь и помощ­ник наше­му здо­ро­вью. И неко­то­рые при­ме­ры рецеп­тов, при­ве­дён­ные выше, ещё раз дока­зы­ва­ют это. Но помни­те, что без кон­суль­та­ции вра­ча «бро­сать­ся» гото­вить из неё настои или мази – не самое гра­мот­ное реше­ние. Толь­ко спе­ци­а­лист может опре­де­лить при­чи­ны недо­мо­га­ния и целе­со­об­раз­ность при­ме­не­ния дан­но­го народ­но­го сред­ства. Кро­ме того, нель­зя не пре­ду­пре­дить вас и том, что суще­ству­ют неко­то­рые про­ти­во­по­ка­за­ния к при­ме­не­нию луко­вой шелухи.

Противопоказания к применению луковой шелухи

Итак, в каких же ситу­а­ци­ях сле­ду­ет воз­дер­жать­ся от исполь­зо­ва­ния луко­вой шелу­хи в лечеб­ных целях?

  • Непе­ре­но­си­мость раз­лич­ных ком­по­нен­тов, вхо­дя­щих в состав луко­вой шелухи.
  • Желу­доч­но-кишеч­ные забо­ле­ва­ния, осо­бен­но в острой форме.
  • Соблю­де­ние раз­лич­ных стро­гих диет.
  • При­ём неко­то­рых медикаментов.
  • Упо­треб­ле­ние алкоголя.

Автор: Ека­те­ри­на Соловьева

Обра­ща­ем ваше вни­ма­ние, что инфор­ма­ция, пред­став­лен­ная на сай­те, носит озна­ко­ми­тель­ный и про­све­ти­тель­ский харак­тер и не пред­на­зна­че­на для само­ди­а­гно­сти­ки и само­ле­че­ния. Выбор и назна­че­ние лекар­ствен­ных пре­па­ра­тов, мето­дов лече­ния, а так­же кон­троль за их при­ме­не­ни­ем может осу­ществ­лять толь­ко леча­щий врач. Обя­за­тель­но про­кон­суль­ти­руй­тесь со специалистом.

Народные рецепты лечения луковой шелухой

То, что лук продукт весьма полезный известно с давних времен.  Из поколения в поколение передается поговорка: лук от семи хворей недуг, эта народная мудрость проверена временем. Современные ученые пришли к выводу, что одно из семи чудес света - знаменитые пирамиды - были построены при помощи лука.  Если бы не его целительные свойства туристам сегодня было бы просто нечего делать в   Египте.

Лук делал строителей усыпальниц всесильных фараонов выносливыми. Не менее полезна и луковая шелуха. Мы вам это докажем.

Славянские ведуны использовали луковую шелуху как лекарственное средство. С давних пор   народные целители применяют ее при лечении многих заболеваний человеческого организма, особенно наружных. И как показывает практика, болезней, с которым легко справляется шелуха, больше, чем семь.

Какие лечебные свойства могут быть у мусора, спросите вы. Отвары луковой шелухи применяются как  отхаркивающее, слабительное, мочегонное, желчегонное, спазмолитическое, витаминное, противомикробное, сосудоукрепляющее средство. Особенно полезна она при гипертонической болезни и атеросклерозе. Водный настой шелухи оказывает также благотворное влияние на работу сердца, способствует выведению из организма избытка хлоридов. При экземе волосистой части головы настоем луковой шелухи смазывали и ополаскивали голову или делали примочки.

У ребенка постоянно болит горло? Залейте луковую шелуху кипятком, процедите полученный настой и пускай полощет целебной настойкой. Покраснение снимет как рукой.

Полоскание настойкой из луковой шелухи отличной средство при  стоматите, пародонтозе и флюсах. Готовить его совсем не сложно:  три  чайных ложки сухой измельченной луковой шелухи  залейте  0,5 литра  горячей воды, доведите  до кипения. Теперь нужно дать  настояться полученному отвару в течение 7-8 часов и  процедить ее. Про стоматит можно забыть!  Кстати, про ангину тоже... А если этим же  раствором  протирать загноившиеся раны, то они заживут гораздо быстрее. Чем не чудо-средство?!

Для большей эффективности в 0,5 литровую банку отвара шелухи можно  добавить и одну чайную ложку листьев шалфея. Шалфей следует засыпать в готовый отвар, который затем надо вновь довести  до кипения  настойку и дать ей настоять в течение полчаса. Полоскать рот следует недолго, но часто. Воспалительные процессы исчезают за 2-3 суток. Отмечено, что отвар смеси луковой шелухи с шалфеем воздействует гораздо быстрее, чем отвар одного только шалфея.

У мужа постоянно появляются болезненные  мозоли? Положите луковую  шелуху в стеклянную банку и залейте столовым уксусом. Завяжите банку пергаментной или компрессной бумагой и дайте настояться две недели. Затем сливайте уксус, а шелуху подсушите. Теперь само лечение, которым лучше заниматься на ночь глядя:  смазывайте  кожу вокруг мозоли вазелином или другим жирным размягчающим средством (например, детским кремом), положите на мозоль слой шелухи 2-3 мм и наденьте вязаный шерстяной носок.   Утром надо ногу пропарить и  осторожно убрать мозоль. Повторите эту процедуру несколько раз, и мозоли исчезнут.

Порошок из луковой шелухи можно употреблять для присыпания порезов, ран при бритье, опрелостей и потертостей.

Поможет луковая шелуха вылечиться и от  безболезненного лечения фурункулов и  карбункулов. Механизм приготовления лекарства прост: вначале в кипятке вымачивается шелуха, затем она  тщательно перемешивается  с измельченными листьями подорожника в пропорции 1:1. К полученной массе надо добавить мед и муку до консистенции густого теста. Лепешку из него накладывают на фурункул или долго незаживающий нарыв и закрепляют повязкой или лейкопластырем. Обычно фурункул или нарыв безболезненно вскрывается через 1-2 суток. После этого кожу вокруг следует протереть спиртом или водкой. Этими же лепешками хорошо вылечиваются глубокие трещины на пятках. Также полученную чудо-мазь накладывают на долго незаживающие и гноящиеся раны, они хорошо очищаются и быстро заживают.

В стране начинается эпидемия гриппа? Пусть болезнь свирепствует,  мы раскроем вам секрет народной медицины. Залейте в эмалированной посуде двумя литрами воды горсть сосновой хвои, добавьте одну столовую ложку размельченной в муку луковой шелухи и одну чайную ложку нарезанного корня солодки. Все это зелье ставьте на слабый огонь и кипятите на нем минут 15-20. Затем добавьте две столовых ложки размятых плодов шиповника и дайте еще немножко прокипеть. Теперь снимайте кастрюлю с огня и укутывайте ее в теплое одеяло. Если же вы спешите в дорогу, то просто перелейте отвар в термос. Настаиваться целебное средство должно не меньше 10-12 часов. Теперь его надо процедить и снова довести до кипения. Затем чудо-лекарство охлаждают и хранят в холодильнике.  Ограничений для употребления нет: пейте настой для укрепления иммунной системы и в качестве профилактического средства против гриппа, сколько хотите - от одного до двух литров в сутки. И забудьте про простуду!

Легко побеждает луковая шелуха насморк,  как  аллергический, так  и простудный. Чтобы получить целебное средство надо в  кипящую воду всыпать четыре  столовых ложки  измельченной луковой шелухи и дышать над паром в течение 3-5 минут. Заложенности носа как не бывало.

С помощью луковой шелухи можно бороться и  сухим кашлем. Залейте две  столовые ложки шелухи двумя  стаканами воды и дайте прокипеть отвару   огне 15 минут на слабом. Затем охладите  при комнатной температуре и процедите. Чтобы избавиться от сухого кашля отвар следует пить теплым  по 1/4 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды.

Помогает настой луковой шелухи при нефрите, цистите, пиелонефрите и других заболеваниях почек и мочевого пузыря. Возьмите три 3 чайные ложки измельченной шелухи,  заварите двумя стаканами крутого кипятка и дайте настояться в течение 30 минут. При остром цистите принимайте лекарство  по 1/4 стакана 2 раза в день в течение 3-5 дней. При хроническом цистите - по 2 столовых  ложки 3-4 раза в день в течение 10 дней. Вы оцените мочегонные и противовоспалительные свойства луковой шелухи.

Решит луковая шелуха и чисто женскую проблему.  При аменорее (отсутствие менструации) следует 2 раза в день принимать специальный настой, который готовится следующим образом: две-три  столовые  ложки измельченной луковой шелухи залейте  1 литром воды, прокипятите на слабом огне в течение  15 минут и охладите  при комнатной температуре. Процеженный отвар принимают по 1/2 стакана (утром и вечером) за 30-40 минут до еды.

Другая женская беда - звездочки на ногах.  При варикозном расширении вен настойку луковой шелухи принимают в течение 10 дней.  Для этого залейте  2 столовые  ложки измельченной луковой шелухи  100 мл водки. Настаивать нужно в течение  недели. Настойку  процеживают и принимают по 20 капель 2-3 раза в день за 30 минут до еды.  Еще одно средство от звездочек на ногах готовится следующим образом: две столовых  ложки измельченной луковой шелухи залейте  400 мл кипятка, настаивайте в течение 6 часов, процедите  и пейте  по 1/4 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды в течение 7-10 дней. Повторный курс лечения следует провести  после недельного перерыва.

Поможет луковая шелуха и при  атеросклерозе. От этой болезни спасет настойка на водке:  2 столовые  ложки измельченной луковой шелухи залейте  100 мл водки. Через неделю процедите и лекарство готово. Принимать его следует  по 20 капель обязательно  с одной столовой  ложкой нерафинированного подсолнечного масла 3 раза в день за 30 минут до еды. Курс лечения -14 дней. Затем необходим  10-дневный перерыв, после чего курс лечения можно повторить.

Настойкой луковой шелухи на водке можно смазывать пораженные места при грибке на ногтях. Чтобы получить лекарство залейте    0,5 л водки 8 ст. ложек луковой шелухи.  Настаивайте 10 минут и  процедите. Сматывайте  настойкой  пораженные ногти 2-3 раза в день. Еще  народная медицина для того, чтобы избавиться   от грибковых заболеваний, рекомендует  парить ноги или руки в крепком горячем растворе луковой шелухи в течение 20-30 минут.

Замучил  геморрой? Целебное средство - чудо-шелуха.  4 столовых  ложки луковой шелухи залейте двумя литрами молока и прокипятите  на слабом огне в течение  10 минут. Полученную жидкость остудите при комнатной температуре и процедите.  Принимают сидячую ванну с отваром в течение 10 минут. И ваша проблема решена!

Обычная луковая шелуха - прекрасное и очень  простое средство, помогающее очистить организм от вредных токсических веществ. Водный настой из шелухи, а также отвар из нее способствует удалению из организма излишков натрия и хлоридов, очищает от свинцовых загрязнений.

Луковая шелуха - это лекарство, которое всегда под рукой. Но напомним, что самолечением заниматься - опасно. Поэтому перед тем, как воспользоваться рецептами народной медицины, обязательно проконсультируйтесь у врача.

Научным языком

Хотите знать, как современная наука объясняет то, что наши знали еще наши прабабушки: почему луковая шелуха обладает такими уникальными целебными свойствами? Ученые установили, что в луковой шелухе  содержатся  флавоноидные гликозиды - вещества, обладающие целебными свойствами.

Экспериментально доказано, что в луковой шелухе есть полный набор макро- и микроэлементов:  калий и кальций, магний и железо, марганец и медь, цинк и хром, алюминий и гелен, никель, свинец и бор - почти вся таблица элементов Менделеева, которых так не хватает в человеческом организме. А красящее вещество квертецин обладает и бактериостатической активностью. 

Вы научились по народным рецептам готовить целебные отвары, а фармакологические компании из луковой шелухи получают препарат, оказывающий лечебный эффект при гипертонической болезни и атеросклерозе, а также улучшающий эластичность кровеносных сосудов.

Луковая шелуха эффективное лечебное средство, которое может применяться для очищения организма, предупреждения многих заболеваний, она не только  предотвращает развитие атеросклероза и инсульта, но укрепляет иммунитет и способствует восстановлению организма после перенесенных заболеваний.

Отвар луковой шелухи польза и вред при её использование | О чём не расскажет доктор

Добрый день, друзья!Как часто вы используете лук в готовке? Думаю, практически ежедневно! А перед употреблением в пищу он очищается и шелуха отправляется в корзину, что является ошибочным действием.

Луковая шелуха, обладает множеством полезных свойств, о которых мало кто знает. Поэтому сегодня я расскажу вам про отвар луковой шелухи польза и вред при его потреблении!

Немного о свойствах шелухи и отвара из нее

Если говорить о химическом составе луковой шелухи, то он невероятно богат и включает в себя следующие микроэлементы: витамины В1, В2, В5, В6, В9, С, Е, Н, РР и ниацин. Минеральный состав луковой шелухи включает калий, кальций, железо и ещё множество элементов, которые благотворно влияют как на организм, так и на кожу и волосы в целом.

Говоря о полезных свойствах отвара луковой шелухи, то она будет зависеть от пола и возраста человека.

Женщинам такой отвар будет полезен при болезненных менструациях или аменореи, так как поможет в восстановлении цикла. Также если вас мучают судороги, то средство тоже окажет положительное действие!

Для мужчин отвар луковой шелухи поможет для поддержки потенции и мужской силы в целом, а также применяется для лечения простатита и снимает воспалительные процессы в половой системе.

Если говорить о таких категориях населения, как маленькие дети и беременные женщины, то употреблять луковую шелуху не рекомендуется, так как она способна вызвать потерю плода.

Для чего может применяться?

Лечебные свойства отвара луковой шелухи тоже не уступают и находят своё применение при лечении следующих заболеваний:

  • при венозной недостаточности, сопровождающихся появлением варикоза и тромбоза;
  • при язвенных поражениях слизистой оболочки рта и пищеварительного тракта;
  • для волос отвар служит отличным средством при их выпадении или появлении перхоти;
  • при серьёзных кожных поражениях: псориаз, дерматит или аллергических реакциях;
  • для профилактики болезней сердечно-сосудистой системы;
  • как один из компонентов лечения рака яичников или кишечника.

На самом деле, лечебных свойств ещё довольно много и все их перечислить не получится, но практически в каждой сфере отвар луковой шелухи поможет нормализовать состояние.

Обычный отвар, который универсально используется в разных сферах, готовится следующим образом: в небольшую кастрюлю насыпается 1 часть луковой шелухи и заливается 10 частями холодной воды, после чего жидкость ставится на варочную поверхность и кипятится в течение 15-20 минут.

Готовый отвар процеживается, немного разбавляется водой и полностью готов к употреблению!

В косметологии

Также луковая шелуха способна помочь и в косметологических целях, так как помогает улучшить состояние волос, способствуя их росту и блеску, а также для кожи, вылечивая угревую сыпь и регулируя работу сальных желёз.

Для протирания кожи нужно приготовить следующий отвар: взять 2 ложки луковой шелухи и 1 ложку цветов ромашки, после чего запарить их в стакане кипятка. Готовой жидкостью притирать лицо, используя ватный диск, на протяжении 2 недель.

Укрепить волосы можно по следующему рецепту: взять луковую шелуху и кипяток в пропорции 1:2, после чего залить отвар в термос и настаивать всю ночь. Утром, после мытья головы, ополоснуть волосы отваром луковой шелухи, сполоснуть водой и высушить. При регулярной процедуре будет заметно, как волосы перестали сечься и приобрели природный блеск!

Возможные противопоказания

Но, как и у любых других народных средств, луковая шелуха имеет ряд противопоказаний, которые не позволяют применять её лицам, страдающих от следующих заболеваний:

  • При обострениях заболеваний желудочно-кишечного тракта;
  • Людям с повышенной свёртываемостью крови, так как отвар способен только усиливать этот эффект;
  • При параллельном употреблении сильнодействующих медикаментов;
  • В связи с индивидуальной непереносимостью луковой шелухи.

В остальных случаях, за исключением индивидуальных проблем, такой отвар можно и даже нужно употреблять!

Друзья, сегодня их моего рассказа вы смогли подробно узнать, от чего помогает луковая шелуха и отвар из неё, что, возможно, поможет вам и вашим близким избежать употребления медикаментов для лечения перечисленных недугов. Возможно, теперь вы перестанете выкидывать шелуху при чистке овоща и найдёте ей другое, более полезное применение. А теперь хочу у вас спросить: узнали ли вы сегодня что-то новое для себя? Или уже давно применяете отвар луковой шелухи в домашних условиях? Пишите в комментариях и не забывайте подписаться на мой блог.

Луковая шелуха - полезные свойства для организма. | Домашние хитрости

На кухне в каждом доме всегда есть лук, его используют для приготовления различных блюд. Но мало кто знает, что луковую шелуху тоже можно использовать для блюд. В основном ее всегда выкидывают в мусор, и зря, луковая шелуха придает блюду насыщенный аппетитный цвет и насыщает их полезными витаминами.

Луковую шелуху можно использовать не только в кулинарии, но также и медицине. Ее уникальный состав помогает при различных болезнях и не только.

В этой статье мы подробно рассмотрим полезные свойства луковой шелухи, куда именно и как применять, и какие у нее есть противопоказания.

Состав луковой шелухи.

Как уже упоминалось в ней содержаться полезные вещества: витамины группы В, С, Е, РР, клетчатка, каротин, соединений серы и других флавоноидов.

Сернистые соединения в шелухе улучшают кровоток, а фруктаны в роли пребиотиков. И еще много элементов, таких как кальций, фосфор, магний, йод и т.д.

Лечебные эффекты.

Правильное применение шелухи поможет в различных заболеваниях. Отвары и настои из шелухи действуют на организм как:

- слабительное,

- тонизирующее,

- обезболивающее,

- отхаркивающее,

- антисептические и др.

Отвары из шелухи отлично выводят из организма хлорные соли. Она так же способствует повышению иммунной системы.

Для подросткового периода, когда начинается высыпание угрей, отвар прекрасно с ними справляется. Благодаря применению шелухи состояние эпидермиса улучшается и стабилизируется обмен сальных желез.

Противопоказания.

Применение шелухи очень огромно, оно помогает при различных проблемах. Однако, как и у всех лекарств у нее есть свои противопоказания. Внимательно изучите их, прежде чем начинать лечение шелухой.

Противопоказание:

- болезни ЖКТ или обострение хронических заболеваний,

- период беременности и грудного вскармливания,

- аллергия на лук

- сбои в работе печени

Прежде чем самому принимать решения, вам следует проконсультироваться с врачом. Он проверит ваши анализы, и скажет что делать. В любом случае рисковать своим здоровьем не стоит.

Как и для чего можно использовать луковую шелуху.

Лечебный чай.

Да ни кто не спорит, что такой чай обладает специфическим запахом, однако польза от него велика, и ради этого можно и зажмурить нос. Такой чай отлично справляется с симптомами гриппа, снимает отек слизистой носа, лечит горло, помогает при кашле. Приготовить чай проще некуда для этого вам понадобятся: луковая шелуха – 100 гр. кипяченая вода – 250 мл.

Вам надо перемолоть шелуху по состояния порошка, и заварить в кипятке. Оставьте настаиваться в темное место часов 10. После настоя процедите через марлю в стеклянную банку, и хранить в темном месте.

Употреблять по 1 столовой ложки 3 раза в день, по желанию можно добавить мед или корицу, кому - что больше нравится.

Больное горло.

В осенний период очень часто простываешь, и начинает болеть горло. Попробуйте применить отвар из шелухи для полоскания горла. Благодаря антибактериальным свойствам горло лечится быстрее. Полоскать 3 раза в день.

Насморк.

Отлично справляется шелуха с насморком и ринитом, в период простуды или аллергии. Достаточно делать ингаляции из шелухи и все пройдет. Для ингаляции нужно 4 ст. ложки измельченной шелухи заварить в 1 литре кипяченой воды. Наклонитесь над кастрюлей и накройтесь полотенцем, вдыхайте пары в течение 5 минут.

Отличная, экологическая краска для волос.

С помощью луковой шелухи можно покрасить волосы в приятный цвет, достаточно 1 стакана шелухи залить 1 литром воды и варить в течение часа. По истечении времени остудите немного и нанесите на всю длину волос этот отвар, заверните пленкой и укутайте полотенцем. Оставьте на 1 час, а затем вымойте голову привычным для вас способом.

Как вы убедились, что луковая шелуха очень полезная и нужная вещь. К сожалению это не все способы ее использования, есть еще очень много ее применения. Польза и вред доказана веками нашими бабушками и дедушками.

Только помните, что лечиться можно, если у вас нет осложнений, в противном случае лучше обратитесь к специалисту.

Подпишись на мой канал, ставь лайки и делись публикациями со своими друзьями.

Полезные свойства луковой шелухи

Луковую шелуху большую часть года хозяйки отправляют в мусор или на компост. Исключение составляют лишь пасхальные праздники, когда её часто используют для окрашивания яиц. Но, как показали научные исследования, луковая шелуха годится не только для “крашенок”, ее можно использовать во благо здоровья так, как уже давно известны многие полезные свойства луковой шелухи.

После многолетних тестирований было обнаружено, что шелуха лука – отличный источник кверцетина. Это вещество есть в самом луке, но в шелухе, его намного больше. Кверцетин – сильный естественный антиоксидант. Наиболее часто его используется в лечении или облегчения проблем со здоровьем, вызванных различными видами аллергии. Его можно найти во многих препаратах, используемых для лечения аллергии.

Читайте также: Рецепт фруктового мороженого в домашних условиях.

Но этим полезные свойства луковой шелухи, безусловно, не заканчиваются. Отвар из луковой шелухи помогает, когда есть проблема с хрупкими венами, а также при варикозе. Кроме прочего имеется противовоспалительное действие, свойство положительного воздействия на вредный холестерин. В сочетании с витамином С отвар замедляет старение кожи и благотворно влияет на психику человека, уменьшая симптомы усталости и стресса.

Как получить кверцетин из луковой шелухи?

Это очень просто – есть два распространенных способа.

Первый рецепт подходит для приготовления супов и соусов, тушеного мяса. Прозрачным супам луковая шелуха придает помимо пользы еще и красивый золотистый цвет. Нужно просто добавить небольшую горсть шелухи во время варки, а в конце вытащить их.

Второй способ – исключительно лечебный, с его помощью готовят отвар. Горсть луковой шелухи нужно промыть, высушить и залить литром воды. Затем довести до кипения и прокипятить 3-4 минутки. После этого отвар оставьте под крышкой на четверть часа. Можно обернуть кастрюльку одеялом или перелить в термос, чтобы отвар лучше настоялся.

Интересный и простой рецепт: Пирог с абрикосами рецепт с фото пошагово.

Процеженный отвар пьют несколько раз в день по 2-3 столовых ложки и обязательно перед сном, чтобы воспользоваться успокаивающими свойствами кверцетина.

Вкус напитка нельзя назвать приятным, поэтому в него можно влить ложечку свежевыжатого лимонного сока и положить немного меда.

Рецепты народной медицины из луковой шелухи.

Луковый отвар также можно использовать для ухода за кожей. Он помогает избавиться от различных видов высыпаний. Некоторым помогает справиться с прыщами. Для этого отвар используют как очищающее средство перед сном и не смывают водой. В случае сильного акне в отвар добавляют ложку яблочного уксуса и протирают лицо дважды в день.

Смотрите также: Консервирование спаржевой фасоли на зиму рецепт с фото.

Народные целители рекомендуют шелуху для лечения пяточных шпор. Для приготовления луковой настойки потребуется уксус.  В пропорции 1:1 смешивают шелуху и уксус в темной стеклянной посуде, плотно закрывают и настаивают не менее 10 дней. В итоге получится густая масса, которую накладывают на пятку, оборачивают пищевой пленкой, а сверху надевают носки из натуральной ткани.  В течение недели такие компрессы нужно делать ежедневно на ночь.

Это же средство избавит от мозолей-натоптышей.

Противопоказания

Большие дозы кверцетина противопоказаны беременным и кормящим мамам.

Будьте здоровы и красивы!

Полезные свойства луковой шелухи помогут бороться с разными заболеваниями | Здоровье

Узнать всё о свойствах луковой шелухи хотят многие. Большинство хозяек используют луковую шелуху для покраски пасхальных яиц и не подозревают о том, насколько она может быть полезной. Оказывается, шкурки от лука богатые на элементы, необходимые для человеческого организма.

Издавна лекари и целители использовали шкурки от лука в медицине, а главное, что у этого полезного средства нет противопоказаний, от него только польза. В шелухе содержится каротин, кверцитин, иммуностимуляторы и антиоксиданты.

Полезные свойства луковой шелухи

В состав луковых внешних лепестков входит множество минеральных солей, фитонциды, аскорбиновая кислота, токоферол, иными словами витамин Е, флавоноиды, они защищают кровеносные сосуды, кремниевая кислота, она обладает абсорбирующим качеством, витамины С, а также групп В, РР, Р. Антиоксиданты необходимы, чтобы замедлять старение.
Витамин Е предотвращает появления морщин и увлажняет кожу, он также является самым сильным жирорастворимым антиоксидантом. Витамин С – укрепляет иммунитет и помогает организму в борьбе с инфекциями. Витамины группы В отвечают за нормализацию работы сердечно-сосудистой и нервной системы, улучшение работы кишечника и состояния кожи, помогают преодолеть стрессы и выйти из депрессии, улучшают работу мышц, а также способствуют росту клеток, делают более крепким иммунитет организма. Витамин РР способствует переработке жиров и углеводов в необходимую для организма энергию. Витамин Р влияет на регуляцию давления крови, а также обладает желчегонными и противовоспалительными свойствами.

Как употреблять в лечебных целях луковую шелуху

Сок от луковой шелухи при вываривании попадает в воду и не теряет своих полезных свойств. Таким образом получают лечебный отвар, который применяют при разных заболеваниях. Правда существуют и негативные стороны, о них стоит знать, но пользы намного больше.

Благодаря своему составу шкурки от лука можно использовать в определённых целях. Дабы получить целебное снадобье необходимо долго вываривать шелуху на небольшом огне. Затем можно сделать примочку, если у человека кожное заболевание, отваром смачиваются больные места, он помогает избавиться от зуда.

Масла и мази на основе луковых шкурок применяют при борьбе с дерматитом. А также они помогают избавится от фурункулов.

Отвар из луковых шкурок используют при воспалении горла, из него делают полоскание. Таким образом борются с простудой.

Верхние луковые лепестки применяют при лечении простуды и ангины, волос и кожных заболеваний, стоматитов, то есть воспалении слизистой оболочки полости рта, проявлений аллергии на кожи, при слабом иммунитете.

Данный отвар благотворно влияет на организм человека после болезни, он помогает восстановить силы и снабжает его необходимыми витаминами. Его рекомендуется употреблять при хронических переутомлениях.

Отвар из луковой шелухи для профилактики от простуды

Активные компоненты такого снадобья с легкостью проникают и кровь и поэтому лечение начинает действовать в скором времени. Отвар помогает при профилактике от простудных заболеваний, а также в борьбе с головной болью и бессонницей. Когда человек нервозный или мучается от депрессии, ему рекомендуется употребления отвара во внутрь. Кварцетин в снадобье помогает бороться с анемией, только предварительно нужно проконсультироваться с терапевтом.

В профилактических целях отвар применяют от болезней сердца. Само снадобье по себе крепкое, поэтому его стоит принимать по каплям, как другое серьёзное лекарство. Шелуха может хранится по долгу – на протяжении нескольких лет и при этом сохранять все свои целебные свойства.

Луковая шелуха для профилактики от инсультов и инфарктов

Отвар из луковых шкурок добавляют в бульоны и супы, в момент, когда суп почти приготовился, снадобье придаёт блюду золотистый оттенок и приятный вкус. А также целебные свойства. Он помогает очистить организм от скопившихся вредных веществ. Отвар рекомендуется употреблять в целях профилактики от инсультов и инфарктов. Он улучшает процесс пищеварения, если по несколько капель принимать перед едой. Таким образом можно избавиться от дисфункций кишечника. Его применяют как желчегонное средство. Помогает от коликов в животе и действует, как не плохой спазмолитик.

Отвар также благотворно влияет на человеческий мозг, он улучшает функцию мышления и делает человека более бодрым, придаёт энергии. Это своеобразный заряд бодрости. При регулярном полоскании рта прекращается кровотечение дёсен, а также зубы становятся более здоровыми.

10 веских причин сохранить кожуру лука и чеснока

Вы, наверное, слышали о кулинарии «корень к стеблю», при которой никакая часть овощей не пропадает. Большинство из нас делало это годами, на самом деле, во времена вашей бабушки было бы немыслимо выбросить какую-либо часть овоща - все было использовано.

Здесь, в Farmers ’Almanac , мы из поколения в поколение делились идеями« не трать, не хочу », в том числе о преимуществах экономии кожуры овощей. Но как насчет кожуры лука и чеснока, которые мы обычно выбрасываем в мусорное ведро? Вы действительно можете их использовать? Оказывается, можно!

Зачем экономить скины?

Лук и чеснок, возможно, являются наиболее широко используемыми овощами во всех кухнях мира. Но большинство из нас выбрасывают свою внешнюю шкуру и кожуру. Это бумажное покрытие может показаться просто одноразовой упаковкой, но вы будете удивлены, узнав, что на самом деле они богаты питательными веществами и могут использоваться в домашних условиях.

Растения по своей природе неподвижны, производя все необходимое для защиты, защиты и исцеления. Следовательно, имеет смысл сконцентрировать многие свои защитные свойства растений на внешних покрытиях, где происходит наибольшее воздействие окружающей среды.

Внешняя кожура лука и чеснока является прекрасным источником витаминов A, C, E и множества антиоксидантов. Кожура лука также является богатым источником флавоноидов, особенно кверцетина, мощного антиоксиданта и противовоспалительного средства.

Пилинг чеснока удаляет фенилпропаноидные антиоксиданты, которые защищают сердце и помогают бороться с процессами старения, а также помогают повысить иммунитет и снизить уровень холестерина. Не удивляйтесь, когда вы начнете видеть кожуру чеснока в продуктах для здоровья на рынке!

Важное примечание: Чтобы добиться максимальной пользы для здоровья от лука и чеснока, по возможности используйте органические продукты, чтобы избежать попадания пестицидов, распыленных на внешние слои овощей, выращенных традиционным способом.

10 применений для кожуры лука и чеснока

1. Добавьте дополнительное питание в супы и тушеные блюда .

Кожура лука и чеснока может использоваться для добавления питательных веществ в супы, рагу, а также при приготовлении костного бульона или бульона. После этого процедите бумажные шкурки.

2. Лучшее обжаривание

При жарке чеснока оставляйте кожуру на чесноке. Защитный слой сохраняет внутри чеснок мягким, добавляя перечисленные выше полезные питательные вещества.

3. Питательный рис

Добавьте немного луковых шкур при варке риса, чтобы добавить дополнительные витамины. Обязательно дайте им настояться, пока рис готовится. Просто удалите кожуру после приготовления.

4. Замесить хлеб

Добавьте одну чайную ложку измельченной луковой кожицы (ступка и пестик хорошо размолоть) в домашнее тесто для хлеба, чтобы добавить мягкий аромат и питательные вещества.

5. Снимите мышечные судороги

Луковую шелуху прокипятить 10-20 минут, сделав настой.Слейте воду с кожи и выпейте ее как чай перед сном, чтобы облегчить мышечные спазмы.

6. Вызвать сон

В качестве естественного снотворного, заварите чашку чая из луковой кожуры. Просто залейте кипятком несколько луковых шкур, накройте и дайте впитаться пятнадцать минут. Процедите чай (или используйте чайный шарик) и наслаждайтесь.

7. Добавьте питательные вещества в компост

Кожура чеснока и лука - отличный способ добавить питательные вещества в компостную кучу.

8.Пасхальное яйцо или краска для шерсти и ткани

Используйте шкурку красного лука, чтобы покрасить пасхальные яйца. Вы также можете использовать коричневую или красную шкуру для окрашивания ткани, ниток или шерсти. Узнайте, как это делается, здесь!

9. Краска для волос

Из луковой шкурки также можно хорошо красить волосы, придавая им красивый золотисто-коричневый цвет. Просто добавьте луковую шелуху в кастрюлю с водой и варите 30-60 минут. Дать остыть в течение ночи, затем процедить и залить чистыми волосами. Оставьте на 30 минут, затем смойте.

10.Облегчить зуд кожи

Кожура лука и чеснока обладает противогрибковыми свойствами, что делает их эффективными при снятии кожного зуда, в том числе при микозах. Для облегчения нанесите на кожу воду, настоянную на луке.

Не можете использовать их сейчас? Заморозьте их! Просто храните шкуры в полиэтиленовом пакете или контейнере, подходящем для морозильной камеры, и замораживайте их для дальнейшего использования.

6 преимуществ лукового чая с кожурой, которые убедят вас сохранить эти луковые кожуры

С ростом дискурса о безотходном приготовлении пищи все больше и больше людей ищут альтернативы использованию кожуры и кожуры овощей, которые часто выбрасываются в воду. изготовление.Интересно, что концепция приготовления пищи без отходов не чужда Индии. Индийцы умело используют каждую часть овоща в своем рационе - от мякоти до кожи, даже корень, стебель и листья растений не щадят в индийской кухне. Большинство из нас использовали кожуру картофеля и кожуру моркови, чтобы приготовить быстрое жаркое или сабзи . Точно так же, когда вы нарезаете лук, вам не нужно сразу выбрасывать кожуру, вы можете использовать кожуру, чтобы заварить себе потрясающий чай для детоксикации.

(Также читайте: Знаете ли вы, как почистить лук без проблем? Посмотрите вирусное видео)

Вот шесть преимуществ чая из луковой шелухи:

1.Шкурка лука - отличный источник витаминов. Этот чай, богатый витамином А, может улучшить зрение.

2. Поскольку кожура лука также обогащена витамином С и Е, он может творить чудеса и с вашей кожей.

3. Луковая кожура обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, которые помогают справиться с симптомами простуды, кашля и гриппа, а также предотвращают риск сезонных инфекций. Витамин С - мощный антиоксидант, который естественным образом помогает повысить иммунитет.

4. Чай из луковой шелухи низкокалорийный.Таким образом, из него получается хороший низкокалорийный напиток, который можно пить время от времени и избегать жидких калорий, содержащихся в газированных напитках.

5. Флавоноиды, содержащиеся в кожуре лука, также полезны для сердца и помогают контролировать уровень холестерина.

6. Луковая кожура также обладает противогрибковыми свойствами, поэтому, если вы боретесь с кожным зудом или сыпью, можете выпить этот лечебный напиток. Но убедитесь, что вы не пропустите прописанное вам лекарство.

(Также читайте: Не выбрасывайте луковые шелухи; вот 5 способов использовать их в своих продуктах)

Луковые шелухи богаты питательными веществами

Как приготовить чай из луковой кожуры:


Возможно, это самое простое.После того, как вы очистили лук, возьмите выброшенные кожуры и отварите их в воде в течение нескольких минут. Процедите воду и выпейте.

Попробуйте этот уникальный чай и поделитесь с нами своими мыслями.

О Сушмите Сенгупта Обладая сильной склонностью к еде, Сушмита любит все хорошее, сырное и жирное. Среди других ее любимых занятий помимо обсуждения еды - чтение, просмотр фильмов и просмотр телепередач.

Не выбрасывайте луковую кожуру; Вот 5 способов использования их в еде

Лук - самый распространенный овощ, который используется на кухне для приготовления большинства блюд в течение дня. Представьте, сколько лука используется во всем мире и сколько удаляется луковая шелуха. Что, если мы скажем вам, что те бумажные луковые шелухи, которые вы считали бесполезными, на самом деле стоит сохранить? Теперь, если вы думаете, что, черт возьми, могут сделать эти незначительные луковые шкурки после того, как их важный компонент будет удален, вас ждет большой сюрприз.Если верить некоторым прошлым исследованиям, луковая шелуха на самом деле более питательна, чем сам лук!

Если вы переварили эту удивительную новость, давайте посмотрим, что делает луковые шкурки такими полезными. Многие исследования утверждают, что кожура лука очень богата антиоксидантами, клетчаткой, витамином A, C, E и полезными для сердца флавоноидами. Говорят, что луковая кожура может оказаться полезной для повышения иммунитета, укрепления здоровья сердца и поддержания уровня сахара в крови.

Врач, диетолог и тренер по здоровью макробиотиков Шилпа Арора говорит: «Как правило, кожица почти всех овощей и фруктов богата питательными веществами.Кожура лука также приносит много пользы для здоровья. Но если вы хотите добавить луковую кожуру в свой рацион, убедитесь, что лук является органическим и поступает из надежного источника, гарантирующего, что лук не содержит пестицидов и химических обработок ».

Взятый балл.

5 способов использования луковой кожуры:

1. Поднимите суп с подливкой

Добавьте луковую кожуру при кипячении супа, бульона и подливок. Это поможет загустеть подливу и придаст ей красивый фиолетовый оттенок. Не забудьте вынуть кожуру после некоторого кипячения. .

(Читайте также: Быстрый совет - не выбрасывайте корни зеленого лука!)

Добавляйте луковую кожуру в супы для густоты.

2. Добавьте дымности

Копченые специи обычно используются для придания еде некоторого тепла и глубины. Вы можете сделать луковую золу, обжарив луковую шелуху в духовке, пока она не станет темного (почти черного) цвета. Затем измельчите их до мелкого порошка и рассыпьте.

3. Расслабьтесь с чаем из луковой кожи

Ах, еще одна, о которой раньше никто не слышал, считается такой же полезной, как и другие.Чай из луковой кожи успокаивает ум, а также улучшает иммунную систему. Налейте горячую воду в чашку с чайным пакетиком / листьями зеленого чая и луковой цедрой и дайте им просочиться в течение некоторого времени. Процедите чай и расслабьтесь за чашкой целебного чая.

4. Утолите жажду водой из луковой кожуры

Вода, настоянная на луковой кожуре, обладает противовоспалительными свойствами, а также снимает затяжные мышечные спазмы. Просто добавьте луковую шелуху в стакан воды и дайте ей впитаться не менее 15 минут.Снимите кожицу и выпейте воду добра.

5. Добавьте больше аромата в рис

Бирьяни, пулао , жареный рис, джира рис - почти все блюда из риса можно улучшить, приготовив рис вместе с несколькими луковицами. Вам понравится тонкий горьковатый привкус луковой кожуры в рисе. Попробуйте, но не забывайте снимать кожицу перед едой.

(Читайте также: Не выбрасывайте кожуру лимона пока: захватывающие способы добавить их в еду)

Наслаждайтесь ароматом луковой кожуры в рисовых блюдах.

Итак, если вы уверены, что ваш лук безопасен для употребления, используйте его кожуру, чтобы улучшить свои кулинарные творения и в то же время укрепить свое здоровье.

Факты о луковой кожуре, польза для здоровья и пищевая ценность

Хрустящие чешуйки лука можно использовать в салатах, супах и запеканках. Эта внешняя кожа является отличным источником витаминов A, E, C и антиоксидантов.Он богат флавоноидами, особенно кверцетином, который действует как антиоксидант и противовоспалительное средство. Когда его выбрасывают, он удаляет фенилпропаноидные антиоксиданты, которые защищают сердце и борются с процессами старения, снижают уровень холестерина и повышают иммунитет.

  1. Источник антиоксиданта

Peels содержит больше антиоксидантов, которые справляются с инфекцией свободных радикалов. Увеличение количества свободных радикалов в организме снижает иммунитет.

  1. Лечить боль в горле

Добавьте луковую шелуху в воду на 10 минут.Прокипятить и полоскать горло. Благодаря своим противовоспалительным свойствам он помогает уменьшить воспаление в горле.

  1. Рост волос

Сухие и нерастущие волосы можно лечить с помощью луковой шелухи. Луковую кожуру смешать с водой и отварить. Затем вымойте волосы обычным шампунем. Затем промойте волосы этим раствором, чтобы волосы стали мягкими, гладкими, а также избавились от перхоти.

  1. Проблемы с кожей

Кожа лука обладает целебными свойствами, поэтому помогает при высыпаниях, воспалениях и зуде.Вотрите луковую шелуху в инфицированный участок, чтобы получить мгновенное облегчение.

  1. Обезболивающее

Отварить луковую шелуху в воде примерно 15-20 минут. Процедите воду и пейте как чай перед сном в течение недели. Обладает лечебными свойствами, снимает боль в ногах.

Традиционное использование

  • Чай из луковой шелухи помогает подавить ожирение, снизить аллергию, инфекции и высокое кровяное давление.
  • Чтобы облегчить мышечные судороги, пейте перед сном настой из луковой шелухи.
  • Кожа лука обладает противогрибковыми свойствами, которые облегчают кожный зуд, например, стопу спортсмена.
  • Луковый чай с куркумой помогает осветлить темную кожу.
  • Луковый чай также облегчает зубную боль.
  • Помогает заживлению ран и укусов насекомых.
  • Прием лукового чая уничтожает глистов в кишечнике и предотвращает рвоту, спазмы желудка, тошноту и изгоняет паразитов.

Использование в кулинарии

  • Используйте настой, приготовленный из луковой кожуры, в качестве успокаивающего средства при зуде и кожных заболеваниях.
  • Добавляйте луковую кожуру в супы, тушеные блюда, бульон или костный бульон.
  • Смешайте луковую кожуру при приготовлении риса и выбросьте его после приготовления.
  • Добавьте чайную ложку измельченной луковой кожицы в хлебное тесто.
  • Помогает затемнить бульон и придает яркий цвет соусам и супам.

Артикул:

https: // www.almanac.com/news/natural-health-home-tips/onion-skins-health-and-more

https://www.farmersalmanac.com/uses-onion-garlic-skins-30580

https://balconygardenweb.com/onion-skin-uses-peel-benefits/

https://www.lifealth.com/wellness/healthy-living/various-benefits-onion-peels-skin-mj/67295/

https://steemit.com/health/@katy-adelson/the-benefits-of-onion-peel-are-fantastic-uses-for-it

Комментарии

комментария

Чай из луковой шелухи избавляет от признаков старения

Когда дело доходит до приготовления с луком, есть вероятность, что вы выбросите или компостируете тонкую полупрозрачную луковую кожуру.Однако в следующий раз, когда у вас возникнет соблазн просто выбросить его, вы можете подумать еще раз, потому что секрет здоровой кожи, уменьшения воспалений и снижения артериального давления может заключаться в чем-то, называемом луковым чаем.

Что такое чай из луковой шелухи?

В то время как другие упоминали о преимуществах луковой шелухи в прошлом, сертифицированная Мамина Турегано, доктор медицинских наук, и ее мать недавно популяризировали свой чай из луковой шелухи на TikTok, рассказав о том, как он способствует общему здоровью и как его приготовить.

Каковы преимущества луковой шелухи?

Доктор Турегано кратко погрузился в некоторые исследования, но луковая кожура богата антиоксидантами и флавоноидами, которые сохраняют наши клетки сильными и устойчивыми к повреждениям, которые могут произойти с возрастом.

Однако луковая кожура содержит один особый флавоноид, называемый кверцетином, который давно известен своими многочисленными антивозрастными свойствами. Кверцетин содержится во фруктах, овощах и зернах, и он защищает от свободных радикалов, нестабильных молекул, которые со временем могут привести к повреждению клеток.

Что касается пользы для здоровья, кверцетин действительно все. Он сохраняет кожу гладкой, эластичной и без морщин, предотвращая повреждение кожи ультрафиолетовыми лучами. Кроме того, исследования показали, что этот мощный флавоноид играет ключевую роль в снижении артериального давления, уменьшении воспалений и аллергии, снижении риска болезни Альцгеймера или слабоумия и предотвращении других видов рака.

Как приготовить чай из луковой шелухи?

Заварить чай из луковой шелухи проще простого. Вот трехэтапный процесс, который д-р.Трегано намечен. Для этого можно использовать красный, белый или желтый лук:

  1. Соберите шелуху лука и тщательно вымойте ее.
  2. Положите горсть луковой шелухи в кастрюлю с водой на среднем или сильном огне. Доведите воду до кипения и дайте ей покипеть в течение 15–30 минут.
  3. Процедите смесь в кружку, чтобы в напитке не поплыли кусочки луковой кожуры.

Вот и все!

Теперь перейдем к вопросу, на который вы определенно хотите получить ответ: будет ли чай из луковой цедры вызывать у вас ощущение, будто вы пьете сырой лук? Не так много!

Дуэт описывает аромат как очень мягкую луковую воду, но вы также можете добавить другие соки, специи и ингредиенты, чтобы выровнять вкус, если вы не фанат.Лимон и куркума - отличные варианты, которые сами по себе полезны для здоровья. Вы также можете попробовать добавить свой другой любимый чай, используя горячую воду из луковой шелухи. Похоже, попробовать стоит!

Не бросайте это! Лечебная сила луковой шкурки | BlackDoctor.org

То, что мы обычно выбрасываем, когда готовим, может быть более ценным, чем настоящий овощ. Недавние исследования подтверждают, что внешняя оболочка лука является исключительно богатым источником растительных соединений, называемых флавоноидами, особенно мощного антиоксидантного и противовоспалительного соединения, кверцетина .

Кверцетин изучается как средство для снижения уровня холестерина ЛПНП и артериального давления, борьбы с аллергией, уменьшения воспаления, улучшения мышечного роста и функций, для лечения депрессии, некоторых форм рака и других состояний. -воспалительные эффекты.

Хотя кожица не съедобна, преимущества можно получить, добавив ее в запас. Чтобы извлечь кверцетин и другие полезные растительные соединения, которые могут содержаться в кожуре лука, бросьте целую или две луковицы вместе с чешуей в кастрюлю в следующий раз, когда будете готовить суп, положить тушеное мясо в мультиварку или варить рис.

СВЯЗАННЫЕ: три преимущества печени и лука для здоровья (серьезно!)

Поскольку растения не могут двигаться, они должны производить то, что им нужно, не просто для роста, но и для защиты, защиты и исцеления. Логично предположить, что соединений, производимых растениями в ответ на стресс, могут помочь человеку в аналогичных обстоятельствах.

Также имеет смысл, что растения будут концентрировать многие из этих защитных соединений на внешнем покрытии - кожуре и кожуре различных корней и плодов - точке, где, вероятно, произойдет большинство экологических атак.

Настой из луковой кожуры давно известен как средство для смягчения и разглаживания волос. Просто пропустите несколько раз процеженный луковый бульон через вымытые волосы и дайте им высохнуть на воздухе.

Есть и другие кожуры и листья овощей, которые мы обычно выбрасываем, но на самом деле они более полезны для нашего организма.

Брокколи. листьев также обычно выбрасывают, но они полны витаминов А и С. Листья могут быть…

31 Удивительная польза лука для кожи, волос и здоровья

Они могут заставить вас плакать, но в долгосрочной перспективе вы будете только смеяться.Такая замечательная польза лука. И некоторые из них просто удивительны.

Продолжайте читать этот пост. И одно можно сказать наверняка - вы нас поблагодарите. Без сомнений.

Содержание

Что такое лук?

Также известные как репчатый или обыкновенный лук, они являются овощами и наиболее широко культивируемыми видами рода Allium. Они также известны как Pyaz или Kanda или Dungri (хинди), Nirulli / Ullipayalu / Yerra Gaddalu (телугу), Vaengayam (Tamilam ) , Ulligadde / Erulli / Neeruli (каннада), Pyajj / Piyaz (бенгальский), Dungri / Kanda (Гуджарати) и Kanda (Маратх).Другие родственные овощи включают чеснок, лук-порей, чеснок, лук-шалот и китайский лук. У лукового растения листья сизовато-зеленые, а луковица у основания через определенный период начинает набухать.

Лук выращивают и потребляют во всем мире. Обычно их подают приготовленными. Их также можно есть в сыром виде, они также используются в соленых огурцах и чатни. Лук обладает сильным вкусом и острым острым ароматом. Хотя это культура умеренного климата, ее можно выращивать в широком диапазоне климатических условий (умеренных, тропических и субтропических).

Луковица репчатого лука, как мы уже говорили, представляет собой не что иное, как короткий стебель с мясистыми листьями. Он действует как запас пищи, который помогает растению выжить в суровых погодных условиях.

Это довольно интригующе, не правда ли? Но у лука тоже есть своя история.

Вернуться к оглавлению

Что такое история лука?

Древнее происхождение лука охватывает западную и восточную части Азии. Во всем мире встречается множество видов лука, что в основном означает, что они выращивались по всему миру, вероятно, в одно и то же время.Записи показывают, что лук начали использовать в Китае еще в 5000 году до нашей эры - в большей степени из-за его прочности при транспортировке и хранении. Известно, что древние египтяне почитали этот овощ, считая его сферическую форму и концентрические кольца символом вечной жизни. Фактически, лук также использовался в древнеегипетских захоронениях.

В медицинских документах Чарака Самхита (еще в 6 г. до н.э. г. до н.э.) лук упоминается как лекарственное растение. Даже греческий врач с 1 по век нашей эры (Диоскорид) задокументировал лечебное использование этого овоща.И это были первые европейские поселенцы, завезшие лук в Северную Америку.

Это немного из истории. Но знаете ли вы, что есть разные виды лука?

Вернуться к оглавлению

Какие бывают виды лука?

Лук настолько широко используется, что в любое кулинарное блюдо практически из любой точки земли добавляют овощ. Несомненно, существует несколько видов лука, но здесь мы поговорим о самых распространенных.

Желтый лук - У них белая мякоть цвета слоновой кости, окруженная толстой коричневой кожей.У них сильный запах серы.

Сладкий лук - У него более светлая, менее непрозрачная кожица, которая окружает более крупную и немного более толстую основу овоща.

Белый лук - У него белая, как бумага, кожица, он мягче и слаще своих желтых собратьев.

Красный лук - Он мягкий и достаточно сладкий, чтобы его можно было есть сырым. Внешняя кожа и плоть темно-пурпурного цвета.

Лук-шалот - Они меньше по размеру, с коричневой кожей и пурпурной мякотью.

Зеленый лук - Незрелый лук, еще не сформировавший луковицу.

Лук-порей - Он имеет форму зеленого лука-переростка (лук с длинной шеей и маленькой луковицей) и обычно используется в соусах и супах.

Но зачем так много говорить о луке? Что в них такого прекрасного? И большой вопрос -

Вернуться к оглавлению

Полезен ли лук?

Вы делаете ставку.

Будь то лук сырой или приготовленный, они полны преимуществ.И вы можете есть их когда захотите - днем ​​или ночью. Овощи - отличный источник витаминов C и B6, фолиевой кислоты, железа и калия. Лук также богат марганцем, который защищает от простуды и гриппа.

Лук и аллилдисульфид, два фитохимических вещества в луке, после приема внутрь превращаются в аллицин. Аллицин, согласно некоторым исследованиям, обладает свойствами бороться с раком и диабетом (1). Он также может снизить жесткость кровеносных сосудов и снизить уровень артериального давления.Даже другие виды лука, такие как лук-порей, лук-порей и лук-шалот, обладают аналогичными преимуществами.

Лук также содержит кверцетин, еще один антиоксидант, борющийся с воспалениями. Что еще более интересно, приготовление лука в супе не снижает его ценность кверцетина, а просто переносит антиоксидант из овощей в суповый бульон.

И не только овощи, но и эфирное масло лука имеет свои преимущества. Масло обладает антисептическими и антибактериальными свойствами.

Лук в сочетании с чесноком может принести больше пользы.Известно, что оба вместе являются эффективными антидепрессантами, болеутоляющими, антикоагулянтами и противовоспалительными средствами.

И хотя лук не может напрямую способствовать снижению веса, замена им высококалорийной пищи может внести определенный вклад.

Погодите - это еще не все. Преимуществ много. Но прежде, чем мы перейдем к делу, давайте обсудим еще один важный вопрос.

Вернуться к оглавлению

Лучше есть лук сырым или вареным?

Сырой или приготовленный лук очень полезен.Однако сырой лук имеет более высокий уровень органических соединений серы, что дает множество преимуществ. Одно исследование показало, что внешние слои мякоти лука имеют самую высокую концентрацию флавоноидов, поэтому убедитесь, что вы удаляете как можно меньше этой части при очистке овощей (2).

Вареный лук тоже имеет свои преимущества. Они служат хорошим источником волокна и меди. Клетчатка помогает предотвратить проблемы с пищеварением, а медь способствует общению с мозгом. Даже маринованный лук обладает большинством полезных свойств.В отношении маринованного лука следует отметить один момент: большинство брендов содержат добавки, которые могут быть вредными.

Все, о чем мы говорили, все эти преимущества объясняются питательными веществами, содержащимися в луке. Вот на что мы сейчас и посмотрим.

Вернуться к оглавлению

Каков профиль питания лука?

Лук богат серой, клетчаткой, калием, кальцием, витамином B, витамином C, а также низким содержанием жира, холестерина и натрия. Вот подробная информация о пищевой ценности лука:

905 .123 мг 905 905 9 мг
Принцип Питательная ценность Процент RDA
Энергия 40 Ккал 2%
Углеводы.34 г 7%
Белок 1,10 г 2%
Всего жиров 0,10 г 0,5%
Холестерин 05 905 Пищевое волокно 1,7 г 4,5%
Витамины
Фолаты 19 мкг 5%
Ниацин
0,125 2,5%
Пиридоксин 0,120 мг 9%
Рибофлавин 0,027 мг 2%
Тиамин 9022 905 905 905 905 905 905 905 905 905 905 A 2 МЕ 0%
Витамин C 7,4 мг 12%
Витамин E 0,02 мг 0%
5 мг 0%
Калий 146 мг 3%
Минералы
Кальций 23 мг 2% 18
4%
Железо 0,0,21 мг 3%
Магний 10 мг 2,5%
Марганец 9021 0,129 мг Фосфор 29 мг 4%
Цинк 0,17 мг 1,5%
Фитоэлементы
Каротин-бетаан
1 бета 0 мкг -
Лютеин-зеаксантин 4 мкг -

Одна маленькая луковица содержит около 28 калорий и 7 граммов углеводов.Лук также богат витаминами A, B6, B-комплексом и C, а также железом, фолиевой кислотой и калием. Они являются отличным источником серных соединений, флавоноидов, фитохимических веществ и полифенолов.

А теперь мы переходим к настоящему делу.

Вернуться к TOC

Какая польза для здоровья от лука?

Лук и аллилдисульфид, два фитохимических соединения в луке, снижают риск некоторых видов рака, помогают регулировать уровень сахара в крови, уменьшают воспаление и излечивают инфекции.Вот краткий обзор невероятной пользы лука для здоровья:

1. Борьба с раком

Согласно исследованию, проведенному Университетом Гвельфа, красный лук является наиболее эффективным в уничтожении клеток рака груди и толстой кишки (3). Этот лук имеет высокий уровень кверцетина и антоциана - двух соединений, которые способствуют этой характеристике. Лук активирует пути, которые провоцируют раковые клетки на самоубийство. Они делают среду неблагоприятной для общения раковых клеток, и это тормозит их рост.

Было также обнаружено, что у людей, потребляющих больше всего лука, самый низкий уровень заболеваемости раком (4). В качестве профилактики можно украсить свои бургеры красным луком.

[Читать: Здоровая пища для предотвращения рака ]

2. Улучшение здоровья сердца

Флавоноиды в красном луке могут способствовать здоровью сердца (5). Лук также богат сероорганическими соединениями, которые помогают предотвратить сердечные заболевания. Согласно одному аргентинскому исследованию, потребление сероорганических соединений, содержащихся в луке, может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний (6).Лук содержит тиосульфинаты, которые действуют как естественные разжижители крови и снижают риск сердечного приступа и инсульта.

Кверцетин в луке также может бороться с сердечными заболеваниями. Он обладает как антиоксидантными, так и противовоспалительными свойствами, которые способствуют здоровью сердца (7). Лук также является частью французского парадокса - он является важной частью французской кухни и считается причиной низкой заболеваемости сердечно-сосудистыми заболеваниями среди французов, несмотря на их высококалорийную диету.

Лук также может улучшить уровень холестерина, что в конечном итоге приносит пользу сердцу. Согласно отчету Cambridge University Press, флавоноиды в луке помогают снизить уровень ЛПНП (плохого холестерина) у людей с ожирением (8).

Лук также предотвращает слипание тромбоцитов друг с другом, что может привести к свертыванию и, в конечном итоге, к сердечным приступам. Они также могут предотвратить высокое кровяное давление, тем самым предотвращая сердечную опасность. Другое исследование на кроликах показало, что лук может предотвратить атеросклероз.Они достигают этого за счет усиления фибринолитической (процесс, который приводит к удалению мелких сгустков крови) активности (9).

3. Снижает уровень сахара в крови

Одно исследование доказало, что экстракт лука может помочь снизить уровень сахара в крови (10). Исследование проводилось на крысах с диабетом, и результаты были обнадеживающими. Одно из соединений серы в луке (S-метилцистеин) и кверцетин может благотворно влиять на уровень сахара в крови. Однако было обнаружено, что лук проявляет положительный эффект только в сочетании с метформином, противодиабетическим препаратом.

В еще одном исследовании было обнаружено, что полифенолы (особенно в луке) играют роль в контроле гликемии (11).

4. Способствовать здоровому пищеварению

Пищеварительные преимущества лука можно объяснить инулином, волокном, присутствующим в овощах. Инулин действует как источник пищи для полезных бактерий в кишечнике. Потребление этого волокна помогает вашему телу поддерживать хороший уровень полезных бактерий. Однако тиосульфинаты в луке могут нанести вред этим полезным бактериям (поскольку они обладают антибактериальными свойствами).Следовательно, если вы чувствительны к антибактериальным свойствам лука, проконсультируйтесь с врачом.

Было обнаружено, что еще одна растворимая клетчатка в луке, олигофруктоза (которая является подгруппой инулина), предотвращает и лечит различные типы диареи (12). А фитохимические вещества в луке могут снизить риск язвы желудка.

Натуральные пребиотики, содержащиеся в луке, также помогают облегчить запор (13). Также считается, что они помогают лечить боль в животе и желудочные глисты, хотя необходимы дополнительные исследования.

Известно, что у некоторых людей лук вызывает мигрень и метеоризм (14). Если это произойдет, проконсультируйтесь с врачом.

5. Поддержание здоровья костей

Предварительные исследования показывают, что лук может предотвратить возрастной остеопороз. По данным швейцарских исследователей, соединение в белом луке (называемое GPCS) может уменьшить потерю костной массы (15). Хотя исследование проводилось на крысах, оно многообещающе для людей.

Другое исследование показало, что у женщин, которые регулярно ели лук, костная масса на 5 процентов больше, чем у тех, кто ел меньше (16).Было также обнаружено, что потребление лука положительно влияет на плотность костей у женщин старше 50 лет.

По данным Arthritis Foundation, кверцетин в луке может подавлять активность лейкотриенов, простагландинов и гистаминов (все они вызывают воспаление) при остеоартрите и ревматоидном артрите (17). Было также установлено, что употребление лука помогает при болях в суставах.

[Прочитано: Еда для здоровья костей ]

6. Предотвращение воспалений и других аллергий

Мы уже видели, что кверцетин (и другие флавоноиды) в луке могут помочь предотвратить воспаление.Лук также лечит аллергию, не позволяя клеткам выделять гистамин.

Приготовление пищи с луком поможет открыть и осушить пазухи. А антигистаминные свойства кверцетина также могут помочь уменьшить заложенность носа (18). Даже употребление сырого лука на ночь может помочь уменьшить заложенность носа - содержащиеся в луке соединения серы могут разрушать слизистые.

Лук также обладает антибактериальными свойствами. Согласно одному исследованию, экстракты лука действовали против Streptococcus mutans и Streptococcus sobrinus, бактерий, ответственных за кариес зубов и другие аллергии (19).Лук также обладает антибиотическим действием, которое ускоряет заживление ран (20).

7. Улучшение иммунной системы

Лук содержит селен, который стимулирует иммунную функцию. Минерал также предотвращает чрезмерный иммунный ответ, который может иметь побочные эффекты. Иммунные клетки с дефицитом селена развиваются и размножаются неэффективно, и вот тут-то на сцену выходит лук. Такие клетки также испытывают трудности с производством важных белков и транспортировкой кальция.

Лук также считается лекарственным средством в России, где его используют для лечения простуды и гриппа (21).

Здесь мы также хотим поговорить о популярном лекарстве - спать с луком под ногами, кладя его в носки. Есть ли в этом преимущества? Некоторые источники утверждают, что он устраняет инфекцию и увлажняет ваше тело. Это также может укрепить вашу иммунную систему. Причина этого может заключаться в том, что на ступнях находятся нервные окончания всех органов тела. Положив лук под ноги, вы передадите его полезные свойства вашему интерьеру. Однако исследований по этому поводу нет - и мы не знаем, насколько эта информация соответствует действительности.

Также можно приготовить луковый чай при простуде. Этот чай повышает иммунитет и помогает предотвратить болезни. Приготовить чай так же просто, как нарезать лук, сварить его в воде и выпить сок. Это быстрое средство от простуды и других болезней. Вы также можете добавить другие ингредиенты, например, имбирь для вкуса.

Даже луково-медовый сироп творит чудеса при симптомах простуды. Просто нарежьте лук и добавьте его в кастрюлю. К этому добавьте полстакана меда. Слегка нагрейте, пока лук не станет полупрозрачным и мягким.Принимайте по ложке этого сиропа каждые 3-4 часа. Для профилактики в сезон гриппа можно принимать по 1 или 2 ложки. Для аналогичных результатов можно также использовать белый лук с медом.

Противовоспалительные свойства лука также могут помочь при астме. Этот эффект можно отнести к кверцетину (в среднем в луке его содержится 50 мг).

8. Cure Ear Disorders

Согласно одному отчету, хотя исследования ограничены, большинство родителей клянутся, что лук лечит ушные болезни. Они настаивают на том, что луковый сок помогает облегчить боль в ухе.Один из способов сделать это - нагреть лук, извлечь немного сока и влить несколько капель в инфицированное ухо. И это средство, поверьте, восходит к 19 -му веку.

Все, что вам нужно сделать, это поместить лук в духовку с температурой 450 o F. Подождите 15 минут, пока он не станет мягким. Выньте лук - когда он остынет, разрежьте его пополам и выжмите сок в небольшую миску. Вы можете процедить сок один раз и с помощью лекарственной пипетки налить несколько капель сока в инфицированное ухо (22).

В качестве альтернативы можно положить пакетики с луком на инфицированное ухо. Хотя лекарство научно не доказано, некоторые люди считают, что оно может сработать (23).

9. Содействовать респираторному здоровью

Согласно американскому исследованию, пациенты с респираторными проблемами, такими как астма и аллергический ринит, могут получить пользу от определенных фруктов и овощей, включая лук (24).

Противовоспалительные свойства лука также помогают при респираторных заболеваниях. Если вы страдаете респираторным заболеванием, вы можете просто включить лук в свой рацион (в дополнение к лекарствам) для более быстрого облегчения (25).Включите лук в салаты и другие продукты.

10. Улучшение сна

Лук содержит пребиотики, которые, согласно исследованию, могут улучшить сон и даже снизить уровень стресса. Когда полезные бактерии в кишечнике переваривают пребиотическое волокно, они размножаются и улучшают здоровье кишечника и, что более важно, высвобождают побочные продукты метаболизма. Эти побочные продукты могут влиять на функцию мозга и вызывать сон (26).

[Прочтите: Естественные снотворные при бессоннице ]

11. Улучшение здоровья глаз

Сера в луке улучшает здоровье хрусталика глаза.Он стимулирует выработку белка глутатиона, который действует как антиоксидант. Более высокий уровень глутатиона означает снижение риска глаукомы, дегенерации желтого пятна и катаракты.

Селен в луке поддерживает витамин Е в глазах (который защищает клетки глаза).

Согласно иранскому исследованию, лук может подавлять рост нормальной глазной флоры. Это подчеркивает возможность того, что лук является потенциальным лекарством от обычных глазных инфекций, таких как конъюнктивит и блефарит (27).В ходе исследования луковый сок использовался в качестве глазных капель, что дало положительные результаты. Вы тоже можете попробовать это, но мы рекомендуем сначала проконсультироваться со своим врачом.

Луковые экстракты также могут помочь предотвратить развитие помутнения роговицы (28).

12. Полезны для здоровья полости рта

Лук содержит тиосульфинаты и тиосульфонаты (соединения серы), которые помогают уменьшить количество бактерий, вызывающих кариес. И лучше всего есть их в сыром виде, поскольку приготовление пищи может разрушить некоторые из этих полезных соединений.

Овощ также богат витамином С, который сохраняет зубы здоровыми (29). Также считается, что лук может снимать зубную боль. Однако исследований по этому поводу меньше.

Но один недостаток лука в том, что он может вызывать неприятный запах изо рта (30). Поэтому после употребления лука тщательно промойте рот, особенно если вы собираетесь на общественное мероприятие.

13. Помощь в лечении холеры

Было обнаружено, что лук оказывает ингибирующее действие на V. cholerae, микроб, ответственный за холеру.Это можно объяснить антибактериальным действием овоща (31).

14. Предотвращение образования тромбов

Лук содержит соединение под названием рутин, которое может помочь предотвратить свертывание крови. В многочисленных исследованиях на мышах было обнаружено, что рутин является наиболее мощным антитромботическим соединением (32). Сгустки возникают в артериях и венах - в артериях сгустки богаты тромбоцитами, а в венах - фибрином.

Рутин в луке помогает блокировать фермент (протеиндисульфидизомеразу), который очень быстро высвобождается при образовании тромбов (33).

15. Дайте заряд энергии

Клетчатка лука замедляет пищеварение и поддерживает стабильный уровень энергии. Инулин в овощах помогает поддерживать уровень выносливости.

[Прочитано: Лучшие продукты для повышения вашей выносливости ]

16. Улучшение сексуального здоровья

Лук - одно из лечебных трав, используемых в западной Уганде для лечения сексуальной импотенции и эректильной дисфункции (34). Даже в остальном овощ, как известно, полезен для мужчин. Известно, что прием лукового сока с медом увеличивает фертильность у мужчин.

17. Улучшение здоровья мозга

Исследования показывают, что антиоксиданты, содержащиеся в луке, связываются с вредными токсинами в головном мозге и выводят их из организма. А серосодержащие соединения в луке могут замедлить возрастную потерю памяти. Было обнаружено, что экстракты лука поддерживают гиппокамп. Однако часть этих свойств борьбы с памятью может быть потеряна при приготовлении пищи. Поэтому старайтесь есть фрукты сырыми.

Другое соединение серы в луке, названное ди-н-пропилтрисульфидом, улучшает нарушение памяти (35).Считается, что лук также лечит головокружение, эпилепсию и головокружение, хотя у нас мало исследований по этому поводу.

18. Help Cure Fever

Лук можно добавлять в пищу при лечении лихорадки (36). Он также может предотвратить или лечить кровотечение из носа, учитывая его естественные пары, которые могут способствовать свертыванию крови (внешне).

19. Снижение окислительного стресса

Согласно китайскому исследованию, прием лукового сока может помочь модулировать окислительный стресс (37). В еще одном исследовании было обнаружено, что лук также снижает окислительный стресс, вызванный диабетом.Кверцетин в овощах может предотвратить заболевания, связанные с окислительным стрессом. Он также защищает ДНК от повреждений, вызванных окислительным стрессом (38).

В другом аргентинском исследовании способность лука снижать окислительный стресс объясняется их противовоспалительными и антиоксидантными свойствами (39).

20. Облегчение симптомов менопаузы

Лук помогает во время менопаузы, поскольку он поддерживает печень и избавляет от ненужных гормонов (40). Также в этот период необходимо принимать достаточное количество кальция.Лук также содержит кальций и может помочь в этом отношении (41).

Вернуться к оглавлению

Каковы преимущества лука для кожи?

Здесь мы видим преимущества луковой маски для лица. Ознакомьтесь с различными способами использования лука для ухода за кожей.

21. Make Skin Glow

Лук богат витаминами A, C и E, которые способствуют здоровью кожи. Они защищают кожу от преждевременного старения, вызываемого свободными радикалами. А поскольку овощ является мощным антисептиком, он также защищает кожу от бактерий, вызывающих проблемы.И, кстати, исследования говорят, что витамин С важен для придания коже сияния.

Эта луковая маска для лица делает свое дело - все, что вам нужно, это 2 столовые ложки граммовой муки, 1 1/2 столовые ложки лукового сока (свежевыжатого), 1/2 чайной ложки молока и щепотка мускатного ореха.

Смешайте все ингредиенты, пока не получите густую пасту. Если пакет становится слишком густым, можно добавить еще молока. А если запах лука слишком сильный, можно добавить в пакет несколько капель эфирного масла лаванды.Очистите лицо и равномерно нанесите маску на лицо и шею. После того, как маска высохнет (что может занять около 20 минут), удалите ее, аккуратно массируя кожу молоком.

Эта маска не только придает сияние вашей коже, но и отшелушивает ее.

22. Борьба с последствиями старения

Лук обладает огромными антивозрастными свойствами. Витамины-антиоксиданты А, С и Е борются с повреждениями, вызванными вредными ультрафиолетовыми лучами, а также предотвращают повреждение свободными радикалами, которое вызывает преждевременное старение нашей кожи.Лук - один из богатейших источников кверцетина, самого мощного антиоксиданта, который помогает избавиться от морщин на коже. С другой стороны, витамины и сера защищают вашу кожу и делают ее мягкой и эластичной. Антивозрастные свойства лука можно объяснить наличием богатых серой фитохимических веществ.

Массаж кожи свежим луковым соком помогает улучшить кровообращение и улучшает внешний вид вашей кожи, придавая ей более молодой и сияющий вид.

[Читать: Питательные продукты для борьбы со старением ]

23. Лечить прыщи

Антимикробные, антибактериальные и противовоспалительные свойства лука могут творить чудеса с вашей кожей. Это мощный антисептик, защищающий кожу от бактерий, вызывающих прыщи, и других кожных инфекций. Лук можно использовать при лечении прыщей и прыщей.

Для этого смешайте 1 столовую ложку лукового сока или экстракта с 1 столовой ложкой оливкового масла и нанесите на лицо.Оставьте на 20 минут, а затем смойте. Помимо местного применения, регулярное употребление лука также может дать чудесные результаты в случае прыщей. Некоторые люди утверждают, что натирание луком лица может дать хорошие результаты. Вы, вероятно, можете попробовать и проверить - в любом случае вреда нет.

А для лечения рубцов от угревой сыпи можно использовать экстракт лука. Или вы можете поискать кремы, в состав которых входит экстракт лука.

24. Удаление темных пятен и лечение пигментации кожи

Луковый сок отлично подходит для избавления от темных пятен и пигментации.Богатый набор фитонутриентов и антиоксидантов в луке питает вашу кожу, удаляя загрязнения.

Вы можете приготовить луковую маску для лица, смешав равное количество лукового сока и свежего йогурта. Также можно добавить несколько капель любого эфирного масла для приятного аромата. Помассируйте лицо этой смесью мягкими круговыми движениями в течение 10-15 минут. Для достижения наилучших результатов это следует делать ежедневно.

25. Лечить укусы и укусы

Лук можно использовать для успокоения укусов и укусов насекомых.Все, что вам нужно сделать, это приложить ломтик лука к месту укуса или укуса. Противовоспалительные свойства лука помогают уменьшить ожог, зуд и отек, вызванные укусами насекомых и насекомых.

26. Помогите избавиться от родинок

Вы также можете использовать луковый сок, чтобы избавиться от родинок. Кислотность лукового сока и содержащиеся в нем химические вещества также могут лечить родинки. Все, что вам нужно сделать, это нанести на родинку свежий луковый сок. Позвольте ему впитать сок. В большинстве случаев находилось лечение по удалению родинки за месяц.

Но поскольку все родинки разные, поговорите со своим врачом, если вы не видите правильных результатов.

Вернуться к содержанию

Какие преимущества для волос?

Здесь мы говорим о пакетах для волос лука. Но ведь даже употребление сырого лука может принести пользу вашим волосам - он может улучшить здоровье и внешний вид волос. Вот краткая информация об их невероятных преимуществах лука для волос.

27. Способствует росту волос

Лучшая причина, по которой луковый сок полезен для роста волос, заключается в том, что он содержит серу, которая также содержится в аминокислотах.Кератин (важный белок) также богат серой и необходим для сильных волос. При нанесении на кожу головы луковый сок обеспечивает дополнительную серу для более сильных и густых волос. Эта сера также может стимулировать выработку коллагена, который, в свою очередь, способствует производству здоровых клеток кожи и росту волос (по умолчанию также лечит истончение волос).

Нанесение лукового сока на волосы и кожу головы может увеличить приток крови к волосяным фолликулам, способствуя росту волос. Он также может дать вам объемные волосы.В одном исследовании участники, которые мыли волосы луковым соком, испытали больший рост волос, чем те, кто этого не делал (42). Однако требуются дополнительные исследования. Но тогда использование лукового сока на волосах не вредно.

Просто вотрите свежий луковый сок в кожу головы и волосы. Оставьте на 15 минут, после чего вы можете смыть, как обычно, с помощью шампуня.

[Читать: Как использовать луковый сок для роста волос ]

28. Помогите лечить перхоть

Луковый сок может работать как отличное средство от перхоти.Он может убить бактерии, способствующие росту перхоти. И пакет из луковых волос отлично справляется с этой задачей.

Вам нужен луковый сок и семена пажитника. Возьмите 3 столовые ложки семян пажитника и замочите их в воде на ночь. На следующий день измельчите их в пасту и добавьте к ней 2 столовые ложки свежего лукового сока. Хорошо перемешайте и нанесите маску на кожу головы. Оставьте на 30 минут, затем смойте теплой водой.

Помимо перхоти, лук помогает при лечении других инфекций кожи головы.Используйте это средство для лечения инфекций кожи головы и улучшения ее здоровья. Это средство также действует как прекрасный кондиционер для волос.

Даже луковая паста справится со своей задачей. Измельчите половину луковицы и сделайте пасту (после добавления воды). Нанесите на кожу головы. Оставьте на 20 минут и смойте водой.

Если лук доставляет вам неудобства, вы можете заменить его чесноком. Просто смешайте чесночный сок (из измельченных зубчиков чеснока) с кокосовым маслом, нанесите на волосы и помассируйте как обычно.Вы можете помыть голову шампунем позже. Чеснок также отлично подходит для ухода за волосами.

29. Помогите избавиться от седых волос

Хотя исследований по этому поводу нет, некоторые сторонники заявляют о его эффективности. Просто добавьте 5 луковиц в литр воды и варите около 10 минут. Процедите смесь, когда она остынет. Нанесите его на кожу головы вместе с шампунем. Если запах лука вас не беспокоит, вы можете вымыть голову на следующее утро.

Вы заметите улучшение блеска волос через 2 месяца.Поседение также может начать исчезать.

30. Поддержание цвета волос

Вы можете нанести на волосы луковый сок, чтобы придать им красивый медный оттенок и сделать волосы блестящими. Однако, если вы хотите сохранить естественный цвет волос, вы можете смешать лук с достаточным количеством горчичного масла и нанести его на волосы. Горчичное масло подавит осветляющий эффект лука.

31. Устранение головных вшей

Сера, содержащаяся в луке, помогает избавиться от головных вшей.Вам просто нужно измельчить 4-5 луковиц, чтобы получилась паста. Перелейте эту пасту в сито и нажмите ложкой, чтобы извлечь сок. Теперь помассируйте голову соком, накрыв голову шапочкой для душа. Оставьте на 2 часа. Вымойте волосы теплой водой. Высушите волосы и с помощью гребешка удалите вшей.

Вы можете повторять курс лечения ежедневно в течение 3 дней подряд. После этого можно делать это один раз в неделю в течение 2 месяцев.

Теперь мы знаем, в чем польза лука.Ах! Вот список способов, которыми лук может сделать вашу жизнь лучше. Но для того, чтобы это произошло, нужно сначала знать, как правильно выбрать лук. И как их хранить.

Вернуться к оглавлению

Как выбрать и хранить лук

Selection

И сушеный, и зеленый лук доступны круглый год. Покупая лук, выбирайте тот, который чистый, правильной формы, без горлышка. Их шеи должны быть плотно закрыты и не иметь толстой древесной серединки.Они должны быть твердыми, с хрустящей, сухой, яркой и блестящей внешней кожей с ощущением потрескивания.

Основание должно быть беловатым, размером от 2 до 3 дюймов. Избегайте тех, у кого есть мягкие пятна, влажные и заплесневелые пятна, так как это показатель низкого качества. Следует избегать проращивания лука, поскольку это указывает на его возраст и плохое хранение.

Однако, если сладкий лук пророс в вашей кладовой, вы можете использовать его вместо зеленого лука. Под кожей не должно быть темных порошкообразных пятен, так как это признак плесени, которая может испортить мякоть.У них должен быть легкий запах.

Хранение

Сухой лук может храниться несколько месяцев. Целый лук следует хранить в прохладном, сухом, хорошо проветриваемом месте, где он продержится около 4 недель. Не храните их в холодильнике, так как они станут мягкими. Поскольку они впитывают влагу, их не следует хранить под раковиной. Часто после приготовления еды остается неполный лук. Этот лук можно хранить для повторного использования. Их следует завернуть в пластик или поместить в плотно закрытый контейнер и поставить в холодильник для использования в течение 2–3 дней.

Помимо надлежащего хранения, лук следует регулярно проверять. От слизистого или обесцвеченного лука следует отказаться. Прорастающий лук можно есть, нарезав зеленую часть. Зеленый лук можно хранить в холодильнике до недели.

А теперь мы подошли к способам включения овощей в свой рацион, которые, как мы говорим, очень просты.

Вернуться к оглавлению

Как включить в свой рацион больше лука

Вы можете добавить лук в любой суп, рагу или соус.Вы также можете использовать овощи в качестве начинки для бургера или сэндвича. Лук также может стать отличным гарниром. И вы можете есть их сырыми или приготовленными.

Или, если какой-либо из этих методов вам не подходит, у нас есть кое-что еще.

Вернуться к оглавлению

Какие популярные рецепты с луком?

1. Французский луковый суп

Что вам нужно
  • 1/2 стакана несоленого масла
  • 4 стакана нарезанного лука
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 4 банки говяжьего бульона
  • 1 чайная ложка сушеного тимьян
  • по 4 ломтика французского хлеба и сыра проволоне
  • 2 ломтика (нарезанных кубиками) швейцарского сыра
  • 1/4 стакана тертого сыра пармезан
  • соль и перец по вкусу
  • 2 столовые ложки сухого хереса, по желанию
Указания
  1. Растопите сливочное масло с оливковым маслом в 8-литровой кастрюле (на среднем огне).Добавьте лук и постоянно помешивайте, пока он не станет мягким и полупрозрачным. Но убедитесь, что лук не подрумянился.
  2. Добавьте говяжий бульон, херес и тимьян. Приправить солью и перцем и тушить 30 минут.
  3. Разогрейте жаровню в духовке.
  4. Перелейте суп в сервировочные тарелки и положите на каждую из них по ломтику хлеба. Вы можете покрыть каждый ломтик хлеба слоем сыра проволоне, половиной кусочка швейцарского сыра и одной столовой ложкой сыра пармезан.
  5. Поставьте миски на противень и жарьте в предварительно разогретой духовке, пока сыр не начнет пузыриться и слегка подрумянится.

2. Старомодные луковые кольца

Что вам нужно
  • 1 большая луковица, нарезанная на 1/4 ломтика
  • 1 1/4 чашки муки
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1 яйцо
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 стакан молока, при необходимости
  • 3/4 стакана сухих панировочных сухарей
  • Приправы, соль, при необходимости
  • Масло, при необходимости
Указания
  1. Сначала нагрейте масло во фритюрнице до 365 o F.
  2. Разделите ломтики лука кольцами и отложите их в сторону.
  3. Смешайте муку, разрыхлитель и соль в небольшой миске.
  4. Обмакните ломтики лука в мучную смесь. Все они должны быть покрыты. Отложите в сторону.
  5. Используя вилку, взбейте яйцо и молоко в мучной смеси.
  6. Возьмите решетку. Обмакните кольца муки в тесто до тех пор, пока они не покроются, а затем поместите их на решетку, пока тесто не перестанет капать.
  7. Разложите панировочные сухари на тарелке.
  8. Положите кольца в крошки по одному. Зачерпните крошку поверх колец, чтобы она покрывала их. Убедитесь, что покрытие хорошо держится. Повторите процесс со всеми кольцами.
  9. Обжарьте кольца во фритюре, пока они не станут золотисто-коричневыми (2–3 минуты).
  10. Положите их на бумажные полотенца, чтобы они высохли. Приправить солью и подавать.

3. Салат из огурцов и лука

Что вам нужно
  • 1/2 среднего лука
  • 2 очищенных и нарезанных ломтиками огурца
  • 1/2 стакана белого уксуса
  • 2 чайные ложки сахара
  • 1 чайная ложка кошерная соль
  • 1 чайная ложка черного перца, свежего молотого
  • 1 зубчик мелко измельченного чеснока
  • 1/2 стакана воды
Указания
  1. В большую миску положите ломтики огурца.Нарежьте лук длинными тонкими полосками и добавьте в миску.
  2. В мерную чашку добавьте уксус, соль, чеснок и воду. Тщательно перемешайте вилкой и полейте огурец и лук. Плотно накройте его полиэтиленовой пленкой и храните в холодильнике не менее часа перед подачей на стол.

Рецепты просто аппетитные, не правда ли? Вы также можете использовать лук в своем рационе по-разному.

Вернуться к оглавлению

Как использовать лук для приготовления / приема пищи

Лук - один из самых универсальных овощей, которые можно есть как в сыром, так и в вареном виде.Они могут придать неповторимый вкус любому рецепту. Их можно приготовить разными способами, например, в кипячении, тушении, жарке или карамелизации. Ниже приведены некоторые из лучших применений лука.

  • Вы можете приготовить классический итальянский салат, смешав нарезанный лук с помидорами и сыром моцарелла, залитые оливковым маслом.
  • Нарезанный или нарезанный лук можно жарить и использовать в качестве основы для соусов для пасты, рагу и супов. Лук можно жарить на сливочном масле или маргарине на среднем огне около 3 минут, пока он не станет хрустящим и золотисто-коричневым.Их следует вынуть щипцами и положить на тарелку, застеленную бумажными полотенцами.
  • Нарезанный лук можно комбинировать с помидорами, авокадо и халапеньо, чтобы приготовить соус из гуакамоле и сальсы. Даже обычный рис можно посыпать зеленым луком и семенами кунжута, чтобы сделать его более аппетитным.
  • Тушеный лук может улучшить вкус любого вегетарианского блюда. Обжаривание улучшает текстуру и аромат лука. Этот метод предполагает подрумянивание лука, что придает ему насыщенный аромат.Их можно добавлять в обжаренные овощи, супы и блюда из пасты.
  • При потоотделении лук следует осторожно обжарить, чтобы сделать его мягким и сладким, снизить содержание серы и придать ему более мягкий вкус. Этот лук добавляют в такие блюда, как ризотто, рисовый плов и тушеное мясо, чтобы придать ему естественную сладость.

И если вам интересно, как избежать раздражающих слез глаз, когда вы режете лук, вам может помочь любой из этих советов:

  • Положите лук в морозильную камеру примерно на 5 минут.
  • Поставьте горящую свечу рядом с разделочной доской.
  • Или вы можете просто жевать жвачку, пока режете лук.
  • Обмакните лук в холодную воду примерно на 10 минут, прежде чем нарезать.

Также…

Вернуться к оглавлению

Где купить лук

Довольно просто. Вы можете отправиться в ближайший супермаркет или продуктовый магазин. Это очевидно, не правда ли? Или вы можете купить лук в Интернете.

И подождите, что было бы весело без некоторых забавных фактов?

Вернуться к оглавлению

Какие интересные факты о луке?

  • В средние века лук использовался в качестве валюты.
  • Угадайте, почему нарезанный лук вызывает слезы? Нарезанный лук выделяет серную кислоту, которая вступает в реакцию с влагой в наших глазах и вызывает слезы.
  • Самый большой в мире лук весил около 18 фунтов - его выращивал британский фермер Питер Глейзбрук.
  • Согласно фольклору, толщина луковой кожуры может предсказать суровость следующей зимы. Чем тоньше кожица, тем мягче зима.
  • Нью-Йорк когда-то был известен как большая луковица - это был такой город, где можно было снимать кожуру слой за слоем, не доходя до ядра.

До сих пор мы видели все о пользе лука. Но послушайте, у этого скромного овоща есть и побочные эффекты.

Вернуться к оглавлению

Каковы побочные эффекты лука?

Здесь вы подробно ознакомитесь с возможными побочными эффектами лука.

1. Резкое снижение уровня сахара в крови

Лук снижает уровень сахара в крови, поэтому диабетикам следует проверять уровень сахара в крови перед его употреблением, потому что это может слишком сильно снизить уровень сахара в крови.

2. Жжение желудка

Хотя лук используется для лечения ряда желудочно-кишечных заболеваний, чрезмерное употребление может вызвать раздражение желудка, рвоту, тошноту и жжение. Если вы регулярно испытываете какие-либо подобные состояния в результате употребления лука, рекомендуется проконсультироваться с врачом.

3. Раздражение кожи

Некоторые люди могут испытывать раздражение лица или кожи и сыпь при нанесении лукового сока на кожу. Поэтому перед нанесением рекомендуется протестировать его на небольшом участке кожи.

4. Беременные и кормящие женщины

Беременным и кормящим женщинам следует ограничить потребление лука, поскольку на этих стадиях он часто вызывает изжогу.

5. Изжога

Неконтролируемое употребление лука может привести к изжоге. Это может вызвать неблагоприятные последствия для людей с сердечными заболеваниями. В таких ситуациях требуется немедленная медицинская помощь.

6. Неприятный запах изо рта

Лук часто оставляет неприятный запах изо рта после употребления в пищу из-за его сильного аромата, который можно объяснить высоким содержанием серы.

7. Артериальное давление

Лук может снизить систолическое и диастолическое артериальное давление. Таким образом, тем, кто принимает лекарства от артериального давления, следует соблюдать осторожность при их употреблении.

8. Свойство антикоагулянта

Использование лука может препятствовать свертыванию крови из-за его антикоагулянтных свойств. Добавление в лук других антикоагулянтов может увеличить риск кровотечения и синяков. Следовательно, следует знать об этом серьезном побочном эффекте употребления лука.

9. Повышенная чувствительность

Людям, страдающим аллергией на лук, не следует принимать аспирин и лук вместе, поскольку аспирин увеличивает чувствительность к луку.

10. Повышенный уровень лития

Лук может снизить способность организма избавляться от лития. Итак, рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем принимать какие-либо препараты лития во время употребления лука.

Вернуться к оглавлению

Есть еще вопросы? Что ж…

Ответы экспертов на вопросы читателей

Безопасно ли есть сырой чеснок и сырой лук вместе?

Да.Если вы можете справиться с сильным вкусом, конечно.

Какую часть зеленого лука вам следует использовать?

Можно есть побеги и стебли. Или цветы. Или даже корни.

Каковы преимущества использования сушеного нарезанного лука?

Их не надо рубить и пускать слезы, наверное. Они также могут быть немного дешевыми.

Каковы преимущества луковой воды?

Луковая вода - это не что иное, как луковый сок. Улучшает пищеварение и помогает избавиться от респираторного дискомфорта.Он также полезен для кожи и волос.

Есть ли питательные вещества в луковой шкурке?

Да. Также называемые луковой скорлупой, они содержат более высокую концентрацию антиоксидантов.

Шнитт-лук и зеленый лук - это одно и то же?

Нет. Это разные растения, но из одного семейства. Зеленый лук меньше и нежнее и обычно используется в сыром виде.

Опасны ли нарезанный (оставшийся) лук?

Нет, это не так.

Что такое зеленый лук?

Это нежные луковые луковицы, которые имеют прекрасный вкус и питательны.Они имеют те же преимущества, что и лук.

Сколько лука в день - это слишком много?

Специального подсчета как такового нет. Но да, переедание явно нехорошо. Достаточно одной-двух луковиц в день. Кроме того, ежедневное употребление сырого лука может иметь значительные преимущества, большинство из которых мы обсудили в этом посте.

Заключение

Лук скромный. И они великолепны. Вот почему вы должны включать их в свой рацион (мы знаем, что вы уже это делаете). Забудьте о росте цен - лук заслуживает места на вашей тарелке.

Расскажите, как этот пост о преимуществах лука помог вам. Оставьте свой отзыв, оставив комментарий в поле ниже.

Ссылки:

  1. Противораковые агенты «Механизм химиопрофилактики рака желудка с помощью аллицина» в медицинской химии, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
  2. «Антиоксидантные соединения из внешней чешуи лука». Университет Гифу, Япония. 2005 Октябрь.
  3. «Красный лук - это лекарство от рака, как показывают исследования».Университет Гвельфа, Канада. Июнь 2017 г.
  4. «Красный лук может победить рак, уничтожая опухолевые клетки». Выражать. 2017 июнь.
  5. «20 продуктов, которые могут остановить болезни сердца». Выражать. 2015 март.
  6. «Сероорганические соединения и сердечно-сосудистые заболевания». Национальный совет по исследованиям, Аргентина. 2010 Октябрь.
  7. Обзор фармакогнозии «Обзор биологической важности кверцетина: биоактивного флавоноида», Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
  8. «Кверцетин снижает систолическое артериальное давление…».Издательство Кембриджского университета. 2009 Октябрь.
  9. «Действие эфирного масла лука…». Медицинский колледж Равиндры Натха Тагора, Индия. 1976 июль.
  10. «Луковый экстракт может улучшить уровень сахара в крови и холестерин». Эндокринное общество. 2015 март.
  11. «Полифенолы и гликемический контроль». Университет Южной Австралии. 2016 Январь.
  12. «Влияние пребиотика олигофруктозы на рецидив…». Больница Деррифорд, Великобритания. 2005 Май.
  13. «Клетчатка и пребиотики…».Университет Миннесоты, США. 2013 апрель.
  14. «Обезвоживание лука…». Индийский технологический институт, Индия. 2011 апрель.
  15. «Лук может бороться с остеопорозом». WebMD. 2005 апрель.
  16. «Связь между потреблением лука и плотностью костей…». Медицинский университет Южной Каролины, США. 2009 июль.
  17. «Лук помогает предотвратить воспаление». Фонд артрита.
  18. «Руководство по естественным способам облегчения аллергии…». Интегративная медицина.
  19. «Антибактериальное действие лука…».Университет Йонъин, Республика Корея. 1997 Сентябрь.
  20. «Антибиотики в луке и чесноке». Национальная медицинская библиотека США Национальные институты здоровья. 1945 июль.
  21. «Дополнительное лечение простуды и гриппа лекарственными растениями…». Тартуский университет, Эстония. 2013 март.
  22. «Родители клянутся лекарством от боли в ухе луком». Business Insider. 2015 Октябрь.
  23. «Лечение острых инфекций среднего уха». Национальная медицинская библиотека США. 2016 Декабрь.
  24. «Респираторные и аллергические заболевания…». Государственный университет Нью-Йорка, США. 2002 июнь.
  25. «Лук и польза от астмы». PennState University.
  26. «Диетические пребиотики улучшают сон, снимают стресс». Колорадский университет. 2017 Февраль.
  27. «Влияние лукового сока на нормальную флору век…». Ширазский университет медицинских наук, Иран. 2014 май.
  28. «Влияние экстракта лука на подавление помутнения роговицы…». Сеульский национальный университет, Корея. 2016 март.
  29. 29. «Лук». Центр питания, диеты и здоровья.
  30. «Неприятный запах изо рта». Девочки Здоровье.
  31. «Антибактериальная активность лука in vitro…». Университет медицинских наук, Пакистан.
  32. «Остановить сгусток…». Метро. 2012 май.
  33. «Традиционные лечебные травы, используемые при лечении полового бессилия и…». Университет Макерере, Уганда. 2005 г., март.
  34. «Антиоксидантная активность и улучшающие эффекты памяти…». Университет Хоккайдо Токай, Япония. 2006 г.
  35. «Гипохолестеринемическая эффективность богатого кверцетином лука…». Больница Медицинского университета Чун Шань, Тайвань. 2015 Декабрь.
  36. «Потребление лукового сока регулирует…». Госпиталь при медицинском университете Чун Шань, Тайвань. 2016 Февраль.
  37. «Снижение влияния потребления лука на окислительный стресс…». Университет Токусима, Япония. 2007 Март.
  38. «Чеснок и лук снимают воспаление сосудов…». Национальный университет Куйо, Аргентина. 2011 Август.
  39. «Боретесь с симптомами менопаузы? 13 лучших продуктов… ».Выражать. 2015 Сентябрь.
  40. «Естественный подход к менопаузе». Комитет врачей по ответственной медицине.
  41. «Луковый сок…». Интернет-библиотека Wiley. 2002 июнь.
Рекомендованные статьи:
Была ли эта статья полезной?

Связанные

Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.

Рави Теджа Тадималла - редактор и опубликованный автор. Он окончил университет SRM в Ченнаи и работает в сфере цифровых медиа более шести лет.Он имеет профессиональный сертификат в области пищевых продуктов, питания и исследований Университета Вагенингена. Он считает себя скульптором, рожденным для того, чтобы отказываться от содержания и раскрывать его дремлющее великолепие. Он начал свою карьеру в качестве писателя-исследователя, уделяя основное внимание здоровью и благополучию, и на его счету более 250 статей. Рави верит в прекрасные возможности для хорошего здоровья с помощью натуральных продуктов и органических добавок. Другие его интересы - чтение и театр.

ПОСЛЕДНИЕ СТАТЬИ

  • Ацерола: польза для здоровья, применение, дозировка, побочные эффекты и меры предосторожности
  • Питание фасоли Лимы: преимущества, подготовка и риски
  • 7 Преимущества ягод маки, питание, еще
  • рецептов Польза лимонов для здоровья на основе исследований
  • 20 лучших преимуществ перечной мяты для кожи, волос и здоровья
  • 10 Подтвержденные исследованиями преимущества кокосовой воды для здоровья и кожи
  • 21 лучшая польза от употребления арбуза для кожи, волос и здоровья
  • 4 побочных эффекта шелковицы, о которых вы должны знать
  • Нездоровая пища против.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *