Подкормка груши в сентябре: Уход за грушей в августе и сентябре: полив, чем подкормить, обрезка

Содержание

Уход за грушей в августе и сентябре: полив, чем подкормить, обрезка

Как и все плодовые деревья, груша нуждается в бережном отношении и регулярном тщательном уходе.

Уход за грушей после сбора урожая

Груша нуждается в определённых мероприятиях в осенний период.

Чтобы дерево росло сильным и здоровым, а урожай радовал своим обилием, необходимо знать, как ухаживать за грушей в разное время года. В зависимости от сезона, проводят те или иные мероприятия, направленные на оздоровление дерева. Рассмотрим особенности ухода в августе и сентябре.

Уничтожение паразитов

После того, как был собран весь урожай с груши, необходимо заняться её подготовкой к предстоящей зиме.

В трещинах коры могут прятаться вредители.

В начале осени многие насекомые начинают искать себе укрытие от холодов, и очень часто таким убежищем выступает

древесная кора и верхний слой грунта, под опавшей листвой. Чтобы избежать проникновения опасных насекомых под кору плодового дерева и их появления весной, уже в августе — сентябре следует заняться так называемой «зачисткой».

В первую очередь, следует выполоть все сорняки, растущие рядом с грушей, собрать и сжечь все сухие опавшие листья и ветки, лежащие на земле подгнившие плоды.
Нужно внимательно осмотреть кору дерева: отмершие участки следует удалить, а здоровые – обработать Нитрофеном или 1%-м раствором бордосской жидкости. Но также подойдёт солевой раствор, для приготовления которого в 10 л воды необходимо развести один стакан поваренной соли. Для большего удобства обработку от вредителей рекомендуется проводить вместе с подкормкой дерева.
Старая или повреждённая кора удаляется легко
. Как правило, она отстаёт от ствола. Вокруг дерева нужно постелить клеёнку, положить на неё аккуратно содранную кору, а после – все сжечь. Так можно избавиться от насекомых, которые уже успели спрятаться в коре.

Побелка деревьев

Побелка защищает ствол дерева от солнечных ожогов.

Одной из важных процедур в уходе за грушей является своевременная побелка ствола. Она выполняет сразу несколько важных функций:

Дезинфекция ствола, предотвращающая появление трещинок, в которые неизбежно попадают насекомые.
Уничтожение уже существующих болезнетворных микроорганизмов.
Защита плодовых деревьев от влияния низких температур и солнечных ожогов ранней весной.

Раствор для побелки можно приобрести в любом специализированном магазине, или же приготовить его самостоятельно. Для этого необходимо смешать в ведре воды 1,5 кг глины и 2 кг извести.

Разведенная и погашенная известь.

Готовая садовая побелка.

Молодые саженцы груши рекомендуется полностью белить известковым раствором. Если дерево уже довольно большое, вполне достаточно побелить только его основание ствола вплоть до нижних веток.

Побелка защитит деревья от насекомых и холода, но как быть с грызунами, которые могут обгрызать кору в снежные зимы? Для защиты груши от повреждений рекомендуется плотно обернуть ствол москитной или металлической сеткой.

Обработка почвы

Чтобы грунт под грушей стал более зимоустойчивым, а плодовое дерево легче перенесло предстоящие холода, рекомендуется замульчировать приствольный круг.

Торфяная мульча защитит корни от подмерзания.

В качестве мульчи в равной степени подходят древесные опилки, солома, торф, перегной, лапник. Перед тем, как выложить слой мульчи, необходимо избавить от сорняков, а грунт взрыхлить. Подобная процедура убережёт корневую систему от переохлаждения при сильных морозах, защитит от сорняков и сохранит влагу в почве.

Подкормка груши

В августе груша не нуждается в дополнительных подкормках. В сентябре их можно возобновить, но при этом нужно помнить, что подкормка азотом будет уместна только в начале месяца.

Для осенней подкормки груши используют калийные и фосфорные удобрения.

Наиболее подходящим вариантом станут комплексные минеральные удобрения, которые в жидком виде вносят в приствольный круг.

И также можно растворить в 10 л воды одну столовую ложку хлористого калия и две столовые ложки гранулированного суперфосфата, и полученный раствор внести под корни дерева. Молодые деревца можно подкормить древесной золой, которую берут из расчёта 150 г на один квадратный метр и вносят под перекопку на глубину около 10 см.

Чтобы груша пережила зимние морозы с наименьшими потерями, рекомендуется осенью удобрить почву суперфосфатом

, который вносят в выкопанную лунку вокруг ствола из расчёта одна столовая ложка удобрения на один квадратный метр земли.

Главная задача осенних подкормок груши – это не рост и развитие дерева, а обеспечение ему успешной зимовки.

Полив

Уход за грушей после сбора урожая заключается и в обильном поливе. Благодаря хорошо увлажнённой почве дерево способно лучше подготовиться к предстоящим холодам.

В сухую осень груше нужен влагозарядный полив.

Поливать грушу нужно регулярно, достаточно обильно, но не слишком часто – верхний слой почвы возле ствола должен успевать просыхать. Только в этом случае влага сможет достичь глубоких корней и напитать их.

Обрезка

В большинстве случаев формирование кроны проводят весной, когда пройдёт угроза обморожения. Однако деликатная обрезка вполне допускается и осенью.

Для обрезки используют острый инструмент – секатор или сучкорез, в зависимости от толщины ветки.

Во время процедуры нужно проследить за тем, чтобы на зиму не осталось загущение ветвей. Удалять нужно старые, больные и просто лишние ветви, а однолетние побеги следует укоротить на одну треть. Такой подход позволит получить богатый урожай качественных плодов.

Формирование кроны груши нужно проводить таким образом, чтобы новые побеги являлись продолжением пирамидальной формы кроны, и не расходились в разные стороны.

Для обрезки необходимо использовать только острые садовые ножницы или секатор. Все места срезов необходимо обрабатывать масляной краской или садовым варом.

Не забывайте обрабатывать раны садовым варом.

Наиболее подходящее время для осенней обрезки – период с середины августа и по середину сентября.

Пересадка груши осенью

Грушу лучше всего пересаживать в трехлетнем возрасте.

В случае, если для региона не характерны холодные затяжные зимы, осенью можно сажать и пересаживать грушевые деревца. Такие процедуры лучше всего проводить после того, как собраны все плоды, дерево сбросило листву, но до наступления холодов ещё есть несколько недель.

Для посадки следует выбирать здоровый саженец с крепкой, хорошо развитой корневой системой.

Яму для посадки необходимо выкопать заранее и подготовить её для предстоящей посадки: на дно уложить слой компоста, торфа или не слишком свежего перегноя. Сверху нужно насыпать слой плодородной почвы, и только затем сажать молодую грушу.

Для заполнения посадочной ямы подготавливают питательную смесь.

Углублять саженец следует таким образом, чтобы корневая шейка располагалась на несколько сантиметров выше уровня земли. Для большей устойчивости саженца рекомендуется подвязать его к деревянному колышку. Сразу после посадки его следует полить, используя 1–2 ведра воды.

При правильном уходе за грушей в августе и сентябре можно значительно укрепить плодовое дерево, избавить его от паразитов, подготовить к предстоящей зиме.

Чем подкормить грушу осенью? — Сайт о растениях

Подкормка груши осенью – важный момент агротехники

Ни для кого не секрет, что с помощью различных видов удобрений опытные садоводы существенно повышают урожайность ягодных кустарников и плодовых деревьев. Не составляет исключения и одна из любимых дачниками плодовых культур – груша.

Запланировав внесение органоминеральных продуктов под деревья на осень, вы поможете обитателям вашего сада качественно подготовиться к зимнему периоду покоя и восстановить силы, потраченные на развитие и плодоношение в текущем сезоне.

Внесенные во время посадки грушевого саженца минеральные и органические удобрения обеспечивают растительный организм полноценным питанием на протяжении первых нескольких лет. Далее быстро развивающаяся корневая система дерева начинает активно искать требуемые минералы и органические вещества, присутствующие в грунте, причем на разной глубине.

► Современные сорта груши для Центральной России ►Обрезка сада осенью

Дефицит различных соединений не только негативно сказывается на урожайности деревьев, но и приводит к снижению их способности противостоять различным негативным факторам (болезни, вредители, заморозки и т.д.)

Поэтому одним из важных способов повышения плодородия почвы и увеличения урожая культуры является подкормка определенными продуктами. Удобрения под грушу вносят весной во время цветения и после его окончания, летом в период формирования и налива завязей

и осенью после сбора урожая.

И если с апреля и по июнь под растение используют органические и минеральные удобрения, а также готовые комплексные составы, в которых обязательно присутствует высокая концентрация азота, то, начиная с середины лета и до первой декады ноября (для позднеспелых сортов, в зависимости от региона), культуре требуются повышенные дозы микроэлементов, калия и фосфорные соли.

Органические осенние удобрения для грушевых деревьев

После сбора урожая, уборки падалицы и обработки растений растворами инсектицидов и фунгицидов, опытные дачники заправляют приствольные круги груш органическими продуктами – сборным садовым компостом, торфом, торфоперегнойным компостом, биогумусом или перепревшим навозом сельскохозяйственных животных.

Свежую органику (птичий и кроличий помет, коровяк, навозная жижа, фекалии) под растение использовать нежелательно и даже опасно, особенно осенью, так как избыток азота не только может сжечь часть всасывающих корней, но и простимулировать прирост новых побегов, ослабив растение перед зимовкой.

► Сорта груши для Подмосковья ► Формирование груши

Традиционные органические продукты запахивают из расчета 1-2 ведра на каждое дерево с одновременной перекопкой земли в приствольных кругах. Если вы применяете готовые продукты, в обилии представленные на рынке сельскохозяйственных удобрений, например, биогумус (вермикомпост), сухой или гранулированный птичий помет и т.д., то их заделывают согласно дозировкам, приведенным на упаковке.

Минеральные удобрения под грушу осенью

Из минеральных подкормок под грушу в конце сезона применяются калийно-фосфорные продукты (монофосфат калия или суперфосфат в сочетании с калимагнезией). Хорошо работают и специальные осенние составы, разработанные для плодовых деревьев и ягодных кустарников.

► Болезни груши ► Варенье из груши

Вместо синтетических минеральных удобрений многие поклонники биологического земледелия используют золу или сажу из расчета 0,5-1 кг на каждое взрослое растение. Пепел содержит до 30 микроэлементов, высокую концентрацию калия и соли фосфора, находящиеся в биодоступной для корней деревьев форме. Золу, также как минеральные продукты, вносят не только в приствольные круги деревьев, но и по периметру кроны, выкопав в нескольких местах ямки глубиной около 15 см.

Сроки проведения подкормки груши осенью

Ранние сорта груш подкармливают в августе-сентябре, а поздние, зимние, – в сентябре–ноябре. Все удобрения вносят в теплую погоду, поэтому, если синоптики прогнозируют ранние заморозки, то снять урожай с деревьев и провести подкормку желательно до их наступления.

После выполнения запашки деревья проливают теплой водой из расчета 2-3 ведра на каждое дерево. Такой полив перед зимой называют влагозарядным. Он обеспечивает максимальное проникновение минеральных составляющих в глубокие слои почвы и насыщает растение водой.

► Прививка груши ► Ржавчина груши

Если своевременно и грамотно подкармливать груши и соблюдать остальные правила агротехники, деревья будут отлично плодоносить, обеспечивая потребности семьи в сочных и питательных плодах каждый сезон! Не забывайте при этом о главном правиле: лучше не докормить, чем перекормить дерево.

«Сайт о растениях» www.pro-rasteniya.ru Вернуться в раздел

< Предыдущая		Следующая >

Чем подкормить грушу осенью: органические и минеральные компоненты

Удобрение – это обязательный элемент ухода за фруктовыми деревьями, о котором нельзя забывать садоводу. Регулярные внесения укрепят иммунитет растений, что позитивно отразиться на будущем урожае. В кратком обзоре мы расскажем о том, чем подкормить груши осенью и как проходит эта важная процедура.

Чтобы ежегодно получать хороший урожай. грушу надо правильно подготовить к зиме и подкормить

Справочная информация

Чтобы получить весной много ароматных фруктов, внимательному хозяину нужно знать потребности того или иного растения в саду. Груша является одной из самых популярных культур, которая выращивается аграриями по всему миру.

Вкусные и душистые плоды – это награда за то, что в течение года дереву уделили достаточно внимания.

Побелка ствола осенью убережет ствол от зимних ожогов

Стандартные действия по уходу состоят из нескольких пунктов.

Рыхление грунта. Недостаток воздуха приводит к кислородному голоданию, что негативно отражается на общем состоянии растения. Рекомендуется мульчировать почву у основания ствола и под кроной, чтобы облегчить циркуляцию.
Полив. Груша является влаголюбивой культурой, поэтому об орошении и дождевании нельзя забывать. Избыток влаги в дождливое прохладное лето так же опасен, так как провоцирует гниение корней или появление опасных болезней.
Внесение удобрений в разный период времени. Для каждого этапа вегетативного развития в течение сезона требуются те или иные подкормки: одни влияют на качество цветения, а другие – на вкусовые характеристики плодов.
Избавление от вредителей. Нашествие паразитов уничтожает урожай и может стать причиной гибели дерева.
Борьба с заболеваниями. Вирусы, инфекции, грибки являются бичом культурных растений. Если вовремя не приступить к лечению, тогда эпидемия охватит весь сад.
Подготовка к зиме. Груша тяжело переносит морозы: уже при -15 градусах гибнут корни. Защита от холодов и грызунов, а также уничтожение растительных остатков являются обязательными процедурами.

Рыхление грунта производится одновременно с внесением удоберний

Соблюдая эти простые правила, каждый садовод получит обильный урожай даже с самого скромного сорта. Сочные, ароматные плоды с огромным количеством витаминов и минералов станут отличным десертом на столе.

Особенности внесения удобрений осенью

Чтобы дерево нормально пережило зиму и быстро проснулось весной, нужно знать тонкости подкормки в конце сезона.рений

Состав и дозировка удобрений

Недостаток или избыток органических и минеральных компонентов одинаково опасен.

При дефиците дерево вступает в холодный период неподготовленным, поэтому ему сложно пережить капризы природы. Пресыщение питательными элементами рано разбудит культуру, что нежелательно при весенних заморозках.

Нормы внесения в зависимости от возраста дерева

Первая осенняя подкормка груш проводится в начале сентября, сразу же после сбора урожая.

В этот период рекомендуются опрыскивания растений препаратами с содержанием калия и фосфора. Удобрения провоцируют деревья к правильному вызреванию древесины, а также способствуют закладке новых почек на зиму. Помните: чем позднее вы начнете процедуру, тем меньше у сада времени для подготовки к холодам, а это грозит уничтожением посадок из-за промерзания.

Калийные удобрения — виды

После опадения листвы, опытные садоводы проводят санитарную обрезку старых ветвей и удаление растительных остатков. В этот период тщательно рыхлят землю под сенью кроны, так как именно в этом месте расположены основные корни. Перед зимовкой деревья обязательно обильно поят, так как недостаток жидкости в тканях приведет к полному промерзанию растения. Норма на каждую грушу – 2 ведра на один квадратный метр прикорневой поверхности.

Последняя подкормка деревьев производится поздней осенью, до наступления морозов.

Фосфорные удобрения — виды

В этот период категорически запрещено использовать азотсодержащие препараты, так как они не дадут культуре нормально заснуть на зиму. Добавляя микроэлементы, вы обеспечите растение важными питательными веществами, которые помогут в будущем без проблем выйти из сна. На одно ведро воды добавляют:

борная кислота – 15 г;
калий – 100 г;
магний – 150 г;
фосфор – 200 г;
цинк – 10 г;
медь – 5 г.

«Корневые подкормки груши осенью желательно внедрять в специальные (глубиной 20-30 см) канавки, выкопанные на расстоянии внешнего обхвата кроны. Совмещать их желательно с осенним поливанием почвы. Если осень дождливая, то возможно только внесение микроэлементов.»

Обычная зола — это комплексное осеннее удобрение для груши

Подкормить молодые груши осенью рекомендуют раствором удобрений, которые разводятся в 10 литрах воды в следующей концентрации (в столовых ложках):

суперфосфат – 2;
хлористый калий – 1.

Все компоненты тщательно перемешивают и вносят в прикорневую поверхность дерева. Дополнительно на 10 см вглубь грунта юных растений вкапывают древесную золу. Простой с виду компонент содержит в себе все нужные микроэлементы, а также защищает корни от гниения. На каждый квадратный метр достаточно 100 г сырья.

Поздней осенью (в октябре или ноябре) основания деревьев белят раствором извести и медного купороса. Молодым грушам рекомендуют защищать ствол меловой эмульсией. Основания плотно обвязывают от грызунов, которые любят полакомиться вкусной корой культуры.

Мульчирование приствольного круга — утепление корней

На зиму советуют замульчировать почву под кронами фруктовых растений толстым слоем:

соломы;
опилок;
торфа;
навоза.

Такая процедура защитит корни от морозов, а также отодвинет весной сроки цветения на более позднее время. Небольшая хитрость поможет избежать повреждения бутонов от заморозков в начале следующего вегетативного сезона.

Защита ствола от грызунов нужна на даче

Подкормка груш осенью – это обязательная процедура, которая подготовит деревья к зимовке.

Соблюдение простых правил и регулярный уход сделает ваш сад максимально плодовитым без привлечения дополнительных средств. А фруктовые растения отблагодарят внимательного хозяина вкусными и ароматными плодами.

Подкормка груши

Грушевый сад требует правильного круглогодичного ухода, только так растения будут хорошо развиваться и приносить качественный урожай. Одним из требуемых процессов в уходе является подкормка груши. Количество и вид удобрений, а также метод их внесения зависят от времени года и стадии вегетации. Рассмотрим основные составы и правила их внесения далее в статье.

Подобрать сдабривающий состав и дозировку помогут наши профессиональные садоводы. Мы позаботимся о ваших плодоносниках качественно по невысокой стоимости!

Подкормка груши весной

Начнем обзор подкормок с первой – весенней. Да, как только растения проснутся, их желательно подкормить. Причем первые удобрения вносятся корневым методом в жидком или твердом виде. При обилии осадков, удобряющие смеси вносят под перекопку. Если дождей нет, удобрения разводят водой и вливают в приствольные круги. Во время набухания почек вносят составы с повышенным содержанием азота.

Весенняя подкормка груши во время цветения также являет собой внесение азотосодержащих удобрений. Это может быть мочевина или селитра, порой используют и куриный помет.

Пропорции удобрений:

Селитра – около 30 гр на 1 кв.м. приствольного круга. Разводится водой в пропорции не менее 1:50.
Карбамид – 80-120 гр на 1 дерево, разводится водой (около 5 л).

Подкормка груши после цветения – необходимое мероприятие для повышения качества плодов. В это время вносят так называемое зеленое удобрение. Оно не только активирует вегетационные процессы, но и насыщает грушевые насаждения органикой. Вносится под перекопку на глубину порядка 8-10 см.

Подкормка груши в мае если нет органических удобрений выполняется при помощи нитроаммофоски. Вещество разбавляется водой в пропорции 1:200, то есть 1 кг нитроамфоски на 200 л воды. Одному дереву потребуется порядка 3 ведер полученной смеси.

Эффективно подкормить ваш сад помогут наши профессиональные садоводы. Многолетний стаж садоводческих работ позволяет подобрать наиболее приемлемое удобрение для ваших насаждений и определить дозировку. Мы качественно позаботимся о ваших растениях, а стоимость наших услуг порадует каждого хозяина сада!

Летнее кормление

Подкормка груши в июне производится во второй половине месяца. До этого момента растениям вполне хватает микроэлементов, внесенных в весенний период. Опять-таки вносят азотосодержащие составы. Однако в летнее время в отличие от весны пользуются внекорневым методом. Дело в том, что начало лета редко характеризуется большим количеством осадков, поэтому транспортировка микроэлементов через почву к корням проходит очень медленно. По этой причине грушевые деревья насыщают удобрениями через листву.

Хороший эффект дает внекорневая подкормка груши в июле, однако ее стоит чередовать с минеральным кормлением. В середине лета полезно кормить груши фосфором и калием. Подкормки азотом и минералами чередуют, перерыв между ними составляет около 2 недель.

Обратите внимание, что подкормка груши летом должна также базироваться на наблюдениях за растениями. Вам придется периодически осматривать сад на наличие заболеваний, связанных с дефицитом веществ. При обнаружении недостатка тех или иных микроэлементов, немедленно подкормите насаждения удобрениями, насыщенными нужными веществами. Так, при дефиците железа растения обрабатывают железным купоросом, а при недостатке цинка – цинком сернокислым. Подробнее о признаках дефицита и требуемых препаратах читайте в разделе «Удобрения и подкормка сада».

Подкормка молодых груш, как правило, представляет собой исключительно кормление азотом и то, при необходимости. В первые 2 года растения редко подкармливают, им достаточно микроэлементов, внесенных в котлован во время посадки.

Наши опытные садоводы помогут определить дефицитность и подобрать оптимальные удобрения. Мы с удовольствием позаботимся о вашем саде!

Кормим перед зимой

Осенняя подкормка яблонь и груш проводится несколько раз. До середины сентября разрешается в последний раз подкормить сад азотом. Многие садоводы опрыскивают насаждения мочевиной (карбамидом). Нежелательно проводить корневое кормление азотом, а также подкармливать груши азотосодержащими составами с конца сентября. Растения могут не успеть подготовиться к зимнему сну, в результате чего погибнут с наступлением низких температур.

Правильная подкормка груши осенью – это внесение минеральных удобрений. Их можно приобрести в специализированных магазинах или приготовить самостоятельно.

Рассмотрим один из эффективных рецептов:

10 л воды;
1 ст.л. калия хлористого;
2 ст.л. гранулированного суперфосфата.

Все ингредиенты тщательно перемешать и внести в приствольный круг. Вышеописанная порция рассчитана на 1 кв.м. Увеличивайте количество удобрения в зависимости от габаритов приствольного круга.

Подкормка саженцев груши и молодых растений на зиму может включать в себя и внесение древесной золы. Ее вносят под перекопку с расчетом – 150 гр на 1 кв.м. Глубина закладки золы – до 10 см.

Напомним, что подкормить ваш грушевый сад помогут наши опытные садоводы. Мы обеспечим идеальный состав грунта для ваших насаждений, способствуя качественному развитию и повышению плодоносности каждого растения!

СВЯЗАТЬСЯ С НАМИ

Подкормка груши видео

Чем подкормить яблоню и грушу осенью для лучшей зимовки

Последний урожай груш и яблок собран. Деревья хорошо потрудились. Пришло время подкормить культуры, восполнить израсходованные во время плодоношения питательные элементы. Только тогда деревья успешно перезимуют и будут готовы к следующему сезону.

Особенности осенней подкормки

Пропуская осеннюю подкормку, садовод рискует. Это приведет к изменению следующих показателей:

снижению иммунитета растения;
ухудшению вкусовых показателей плодов в будущем сезоне;
измельчению листьев.

Благоприятное время для внесения удобрений – период с конца сентября и до конца октября. Сколько удобрений вносится, и какие предпочтительнее, зависит от возраста дерева и состояния корневой системы. Кроме того, важна урожайность прошедшего сезона. Это показатель дефицита того или иного элемента.

Опытные садоводы предпочитают осенью вносить сухие удобрения, а жидкие оставляют на весну. Но возможны некоторые нюансы в зависимости от состояния яблонь или груш.

Чем подкормить

Осенью вносятся неорганические соединения и органические удобрения.

Минеральные удобрения

В большинстве случаев плодовые деревья нуждаются в калии, боре, фосфоре.

Калий

Элемент особенно важен в период осенней подкормки. Благодаря калию, зимовка для дерева пройдет спокойнее. К тому же, если собраны мелкие плоды, а листья в период вегетации скручивались и опадали, то калийсодержащие удобрения просто необходимы.

Калийное растительное удобрение – древесная зола. На расстоянии 1,5 м от ствола делается 10–12 лунок, глубиной 15 см. В них раскладывается зола, которая сверху присыпается землей. Дерево обильно поливается. Затем проводится мульчирование соломой, еловыми шишками, сухими листьями. Слой мульчи 15 см. На 1 кв. м вносят 150 г древесной золы.

Из покупных средств используется «Калимагнезия», где, кроме калия, присутствует магний. Готовят раствор из расчета 20 г средства на ведро воды. Поливают приствольный круг. Или удобряют сульфатом калия. Раствор готовят по инструкции.

Фосфор

Фосфорные удобрения необходимы для роста и развития культур. О недостатке фосфора судят по преждевременному листопаду, небольшим листьям. Получив осенью микроэлемент, за зиму растение напитается фосфором, что в дальнейшем отразится на состоянии дерева.

Выбирается один из видов суперфосфата:

простой – 45 г;
двойной – 30 г;
гранулированный – 45 г.

Наилучший способ применения тот же, что для золы.

Ортоборная кислота

Если листья стали толще и потемнели, а собранные яблоки и груши нетипичной формы, это говорит о дефиците бора. И осенью опрыскивают раствором ортоборной кислоты из расчета 10–20 г средства на ведро жидкости.

Комбинированные средства

Эти препараты содержат множество микроэлементов. Самые популярные составы «Плодовый сад», «Осеннее для садовых культур», «Универсальное». Средства используются по инструкции.

Самостоятельно приготовленные подкормки.

Смешивают ингредиенты и орошают приствольный круг:

вода теплая – 10 л;
калий хлорид – 1 ст. ложка;
суперфосфат – 2 ст. ложки.

Смешивают порошки или гранулы и распределяют на расстоянии 60 см от ствола:

калий хлорид и мочевина по 1 ст. ложке;
суперфосфат и зола по 2 ст. ложки;
фосфоритная мука – 1,5 ст. ложек;
аммофоска – 3 ст. ложки.

После подкормки обильно поливают. Состав используется непосредственно после окончания плодоношения, то есть до сентября.

Органические удобрения

Эти удобрения пользуются популярностью. Они эффективны и надежны.

Навоз

Средством пользуются давно. Навоз считается лучшей подкормкой для плодовых деревьев в осенний период. Его используют после настаивания в течение 4–5 месяцев. Но большего эффекта можно достичь после 2–3-летней выдержки. Свежий навоз не применяют, так как он вредит корневой системе.

Количество удобрений варьируется от возраста яблонь и груш. Дереву до 7 лет достаточно 2-ведер на 1 кв. метр. Если плодовое дерево старше 8 лет, вносят до 4-ведер на 1 кв. метр.

Способы использования:

заглубление в почву;
опрыскивание раствором из расчета 3 кг навоза на ведро воды.

Птичий помет

Вносится под плодовые деревья в сухом виде. Закапывается в землю приствольного круга. Затем следует полив большим объемом жидкости.

Перегной

Средство закапывают на глубину 15–20 см. Взрослое плодовое дерево требует 30–50 кг удобрения.

Другая органика

Возможно использование следующих средств:

Компост. Его размещают вокруг ствола дерева. Толщина слоя 10 см.
Зола. Сжигается ботва картофеля и подсолнечника. Тщательно перемешивается с перегноем.
Сидераты. Весной приствольный круг засевают горохом, рожью, пшеницей или овсом. Осенью культуры скашиваются и перекапываются с грунтом.

Не рекомендуется подкормка плодовых деревьев удобрениями, содержащими азот. Элемент провоцирует рост, в чем зимой культура не нуждается. Деревья плохо перезимуют, что скажется на урожае. Иногда деревья погибают.

Подкормка яблонь и груш, посаженных осенью

Плодовые культуры, посаженные осенью, хорошо укореняются и весной рано начинают делать успехи. В каждом регионе свои сроки посадок, но начинают везде с сентября.

Плодовые культуры, посаженные осенью, хорошо укореняются и весной рано начинают делать успехи. В каждом регионе свои сроки посадок, но везде начало – сентябрь. В северном регионе сажать фруктовое дерево можно до первых чисел октября. В средней полосе посадка заканчивается 15–20 октября, в южных регионах продолжается до 15–20 ноября.

Сразу вносятся подкормки, которые помогут молодняку выдержать зимние холода и нарастить корневую систему новыми корешками.

Подкормка готовится следующим образом: в одинаковых долях смешиваются верхний слой садовой почвы с навозом (или компостом) по 15 кг. Корни растения погружают в ямку и засыпают удобрением.

Возможен для подкормки и такой состав:

торф и речной песок по 2–3 ведра;
чернозем (или компост, или перегной) – до 4-ведер;
зола просеянная – 2–3 стакана;
стакан суперфосфата.

После подкормки обильно поливается и мульчируется приствольный круг. Мульча послужит вспомогательной защитой от холодов, не даст испариться влаге. А во время ее гниения, деревья получат дополнительный объем органики.

Мне нравится1Не нравится

Удобрение для груши осенью: чем подкормить для хорошего урожая, как вносить

Груша

14.06.2018

4.4 тыс.

3 тыс.

6 мин.

Залог урожайности плодовых культур – это правильное внесение удобрений. Подкормка груши осенью нужна для поддержания в тяжелый зимний период. В морозы закладываются почки для формирования цветов и листвы.

Чтобы у растения хватило сил, важно правильно и вовремя провести процедуры. Не каждые минеральные и органические удобрения подходят для подобных мероприятий, поэтому стоит разобраться во всех тонкостях.

Чтобы получить много ароматных плодов, земледельцу нужно знать потребности культур, растущих на участке. Хороший урожай – это результат длительных работ весной и летом, а еще в осенний период. Если в начале вегетации необходима энергия для наращивания зеленой массы, цветения и созревания фруктов, то в конце все силы уходят на подготовку к предстоящей зимовке.

Последнее внесение удобрений восполняет питательные вещества, потраченные грушевым деревом за теплый сезон. Плодовое растение на «голодном пайке» постепенно вырождается:

мельчает листва;
ухудшается вкус, размер продукции;
уменьшается устойчивость к болезням.

Во время низких температур неподготовленная к морозам культура погибает при незначительных колебаниях, особенно в малоснежную зиму. В первый год процесс ухудшения еще незаметен, а в следующие сезоны легко потерять «оголодавшее» деревце.

В зависимости от климатических особенностей, внесения проводят в период с конца сентября до начала ноября. Показателем необходимости процедур является пожелтевшая листва на кроне. После того как сняли урожай, зеленая масса постепенно меняет окраску.

Груши осенью подкармливают по прикорневой технологии. В первые семь лет жизни культуры препараты раскладывают на поверхности грунта, а потом перекапывают на глубину трети штыка лопаты (не более 20 см). Подземные части располагаются близко, поэтому рыхлят очень аккуратно.

Взрослым экземплярам под стволом делают «кормящую» скважину (30-40 см). Через лунку удобно поливать и вносить питательные вещества. Перед началом процедур тщательно орошают каждое дерево, после чего разрешается приступать к мероприятиям.

Осенью азотсодержащие препараты активизируют развитие ветвей и листвы в ущерб образованию коры, что опасно перед зимой.

Природные виды удобрений являются самыми безопасными и надежными. Экологически чистый урожай сложно вырастить без естественных подкормок. Фаворитом отечественных земледельцев остается перепревший навоз.

Если применять свежие фекалии, то при случайном попадании легко обжечь корни. Перегной используют в сочетании с фосфорно-калийными добавками.

Частота внесений зависит от плодородности почвы и возраста деревьев:

до 7 лет – не более 30 кг;
свыше 8 лет – от 40 до 50 кг.

Птичий помет – это облегченный вариант навоза, его разрешается вносить в землю в сухом виде. Вещество вкапывается в почву приствольного круга, после чего ее увлажняют. При сжигании древесных остатков, картофельной ботвы и отходов подсолнечника получается зола. В невзрачном порошке много полезных микроэлементов, поэтому средство смешивают с перегноем.

Компост является популярным удобрением, которое легко сделать собственными руками. Смесь состоит из органических остатков и навоза. Во время процессов гниения образуются полезные вещества, подкармливающие растения. Препарат насыпают толстым слоем (не менее 10 см) в приствольный круг.

Сидераты – это культуры, обогащающие почву на которой растут. Высевают весной и осенью, в конце сезона скашивают, а грунт глубоко перекапывают. Для таких целей подойдут овес и рожь, горох и пшеница. Дополнительно оставшиеся корешки спрячут подземные части груши, защитив от морозов.

Даже самые урожайные сорта сложно вырастить без химических удобрений.

Правильно рассчитанная норма улучшит обменные процессы на клеточном уровне, положительно повлияет на закладку почек будущих плодов и иммунитет культуры.

Для карликовых и колоновидных сортов концентрация раствора должна быть на треть ниже, чем для обычных деревьев. Процедуры проводят после обильного полива.

Без калия растения входят в зиму ослабленными. Чтобы помочь саду противостоять морозам и резким перепадам температур, лучше удобрять препаратами на основе полезного вещества. Под каждым приствольным кругом рассыпают 200 гр готовой подкормки, сверху прикрывают мульчей из компоста. Особенно важен элемент молодым экземплярам.

Фосфор – это важный компонент, отвечающий за развитие и рост деревьев. Дефицит негативно отражается на качестве закладывающихся почек и будущих плодов. Характерным признаком недостатка становится ранний листопад и мелкие пластинки. Взрослым грушам осенью нужно внесение 300 гр порошка или полив раствором. Находится вещество в таких средствах, как суперфосфат и костная мука.

Если нет желания смешивать разные компоненты, то в садоводческих магазинах предлагают комплексные препараты. В их состав входят оптимальные пропорции питательных веществ. Дозировка указывается на упаковке, поэтому сложно ошибиться. Перед покупкой обязательно проверяют средство на наличие азота. Нужный летом и весной элемент осенью противопоказан.

Последняя подкормка обязана дать важные питательные вещества, но при этом не активировать рост зеленой массы. Первый этап лучше провести в сентябре, после того как сняли плоды.

В этот период рекомендуется удобрять калием и фосфором. Микроэлементы помогают древесине вызревать и закладывать новые почки. Чем позднее садовод приступит к мероприятиям, тем менее подготовлены деревья к заморозкам.

Эффективны внекорневые обработки питательными растворами.

Бедные почвы можно подкормить смесью органики с химикатами. Внесение индивидуально, но лучше воспользоваться проверенной схемой. Вначале используют комплексные препараты, после чего приствольный круг мульчируют компостом или перегнойно-торфяной смесью. Важно, чтобы слой был не меньше 20 см, что позволит выдержать морозы до -15 С.

После опадения листвы и санитарной обрезки приступают к следующему этапу. Под деревьями рыхлят почву и обильно поливают каждый экземпляр. В среднем на один квадратный метр уходит два ведра воды. Дефицит жидкости приводит к промерзанию растений. После того как влага впиталась, вносят раствор из:

древесной золы – 1 стакан;
хлористого калия – 20 гр;
суперфосфата – 25 гр.

Все компоненты разводят в 10 литрах воды, после чего аккуратно орошают возле приствольного круга или заливают в специальные поливочные борозды. Опытные садоводы советуют вносить смесь в сухом виде, насыпая на поверхность земли под деревом и перекапывая лопатой на глубину половины штыка.

Молодые растения обязательно мульчируют компостом с добавлением калийно-фосфорных препаратов и древесной золы. Толстый верхний слой дополняют:

Процедура убережет корни от заморозков, а весной отодвинет сроки цветения на более подходящий месяц. Растительные остатки постепенно разлагаются и характеризуются высокой концентрацией полезных микроорганизмов. Технология поможет избежать последних морозов, способных уничтожить нежные бутоны в начале теплого сезона.

Заключительным этапом осенних мероприятий становится защита ствола. Штамб белят садовой краской с добавлением медного купороса и гашеной извести. Компоненты уничтожают и не дают проникнуть вовнутрь бактериям и насекомым. Смесь может повредить кору юных экземпляров, поэтому предпочитают использовать раствор мела. После чего оборачивают куском мешковины, которая отпугнет зайцев и мышей.

Если в течение весны и лета активно вносились удобрения, то к осени есть вероятность передозировки. Избыток азота проявляется в виде массивной зеленой шапки и веток. Культура перестает укреплять кору, что негативно отразится на будущей зимовке. При первых же заморозках груши вымерзнут.

Излишек калия и фосфора приводит к ухудшению усваивания других микроэлементов. Растение голодает, что сказывается на вкусе и форме плодов, а еще по модификации насыщенности цвета пластинок.

Запрещено самостоятельно увеличивать концентрацию минеральных веществ в жидкости или количество мероприятий.

Молодые экземпляры во время посадки получают «питательную подушку», на которой живут в течение первого года, поэтому не нуждаются в дополнительных процедурах.

Груши не любят грунт с повышенной кислотностью, что может негативно отразиться на здоровье культуры. Если на участке нет подходящего места, то приходится уменьшат агрессивность среды добавками в подкормках. Для нейтрализации применяют:

золу;
доломитовую муку;
известь.

При защелачивании земли легко снизить допустимый уровень до приемлемого. В качестве «подкислителей» разрешается вносить опилки, смешанные пополам с торфом. При поливе в воду добавляют несколько кристаллов лимонки.

Осенняя подкормка груши – это важная процедура, которая подготовит дерево к зимовке. Дозированное внесение органических и минеральных удобрений происходит по определенной схеме. Если соблюдать несложные правила и не забывать об уходе, то сад будет радовать регулярным и обильным урожаем.

Источник: https://vusadebke.com/sadovodstvo/plodovye-derevyya/grusha/podkormka-grushi-osenyyu.html

Яблоня и груша: план подкормки и ухода осенью

Подкормку косточковых плодовых деревьев, в частности, груши и яблони, осенью проводят с целью компенсации дефицита полезных веществ в грунте и для подготовки растения к зиме. Каждый садовод должен знать, что вносить удобрения под зиму обязательно, ведь это залог будущего обильного урожая.

План подготовки яблонь и груш к зимовке и осмотр деревьев

После уборки урожая и опавшей листвы садовод должен провести ревизию своих деревьев и выявить наличие пораженных лишайником и насекомыми участков и применить меры к их уничтожению:

Мох и лишайник аккуратно счистить со ствола, предварительно положив на землю приствольного круга газету или пленку. После того как мох счищен, его необходимо сжечь.
Удалить старые, сломанные и сухие ветки. Пораженные болезнями ветки также уничтожаются, а срез обрабатывается садовым варом.
После того как обрезка прошла, стволы необходимо обработать антисептиком, который продается в спецмагазинах для сада и огорода.

Осенняя подкормка и удобрение деревьев

Для осенней подкормки садоводы предпочитают удобрения в сухом виде. Внесение жидких удобрений все же оставить на весну. Время подкармливать косточковые сорта деревьев – сентябрь-октябрь.

Самым популярным средством для осенней подкормки является навоз. Перед применением он обязательно должен отстояться минимум 4-5 месяцев, но лучше — 2-3 года. Вносят его в процессе перекопки грунта — 8 кг/м². Но это не единственный метод. Можно также использовать раствор навоза — 3 кг/10 л воды, которым поливают грунт под деревом.

Из народных средств подкормки груши используют древесную золу, которую рассыпают в приствольном круге:

Садоводы рекомендуют на расстоянии 1,5 метра от ствола по кругу вырыть 10-12 ямок глубиной 15 см.
Внести в них органику, а после засыпать комом земли.
На каждый м² внести по 150 г золы.
После внесения нужно замульчировать почву.

Также для подкормки груши или яблони используют перегной из расчета 30-50 кг на 1 взрослое дерево. Техника внесения такая же, но заделывать в почву нужно на глубину 15-20 см.

Покупные препараты

Внесение минеральных подкормок садовод определяет самостоятельно, исходя из урожайности нынешнего сезона:

Плоды мелкие, а листва скручивалась и быстро опадала – означает дефицит калия. В данном случае помочь дереву можно внесением калийсодержащих удобрений.
Листва становилась толще и темнее, а плоды имели нетипичную форму – дефицит бора, восполнить который можно опрыскиванием борной кислотой (на 10 л воды 10-20 г кислоты).
Стандартная подкормка минералами – внесение в почву приствольного круга в жидком виде 10-15 г монофосфата калия на 10 л воды или 30 г сернокислого калия.
1 раз за 3 года можно подкормить суперфосфатом – 30 г на 1 м2 земли возле ствола.

Осенью запрещается подкармливать фруктовые деревья азотосодержащими удобрениями, потому что они провоцируют усиленный рост, что негативно отражается на подготовительном периоде растения к зиме.

Такие растения плохо перезимуют и могут погибнуть.

Обработка антисептиками

Чтобы предотвратить в зимний период развитие болезней и защитить деревья от поражения насекомыми, нужно осенью обработать стволы и крону антисептическими препаратами:

3% раствором медного купороса или 3% раствором бордоской жидкости;
при необходимости обработку проводить сильными химикатами – 1% раствором ДНОКа или 3% раствором Нитрофена.

Также для борьбы с насекомыми можно применять инсектициды – Дихлофос, БИ-58, а для борьбы с болезнями фунгициды – ХОМ (30 г на 10 л воды), Оксихом (20 г на 10 л воды). А также для уничтожения насекомых и их личинок с коры дерева нужно стволы окрасить свежегашеной известью, что поможет выжечь всех личинок будущих насекомых.

Если садовод не использует в саду ядохимикаты, тогда обработку проводят раствором состава минеральных удобрений:

5% карбамида;
7% аммиачной селитры;
15% сульфата аммония.

Как и когда правильно обрезать яблони и груши осенью

Осенняя обрезка начинается после того, как с деревьев опала листва, – середина-конец ноября. Колоновидную яблоню обрезают либо зимой, либо в самом начале лета.

Санитарная обрезка проводится только при плюсовой температуре воздуха, потому что при морозе раны после обрезки промерзают, что приводит к гибели ветвей.

Грушу лучше обрезать в начале весны, когда воздух будет прогрет до температуры +8 градусов, а если обрезку проводить осенью, тогда нужно это делать в сентябре. Формировать крону нужно пирамидальной формы – это облегчает сбор урожая.

Если после обрезки температура на улице в течение 2-5 дней не снижается меньше +10-11 градусов, тогда срезы лучше просыхают на воздухе. После того как срезы после обрезки груши или яблони просохли, их необходимо обильно смазать олифой или садовым варом и обмотать полоской мешковины.

Правильный уход и подкорма груши и яблони осенью – это залог обильного урожая на следующий сезон.

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Otomatah.ru в ленте «Яндекса»

Источник: https://otomatah.ru/yablona-i-grusa-plan-podkormki-i-uhoda-osenu.html

Чем подкормить грушу осенью чтобы был хороший урожай

Буквально в каждом саду есть груши. Но чтобы был хороший урожай, и груша могла плодоносить, нужно приложить немного усилий, в том числе своевременно подкормить дерево осенью.

Это не только позволит повысить иммунитет дерева к различным болезням, но и напрямую повлияет на вкус и внешний вид плодов.

В нашей статье мы поговорим о том, что собой представляет осенняя подкормка груши, чем ее особенность.

Осенняя подкормка позволит дереву восполнить потраченные полезные микроэлементы за весь вегетационный период, одновременно давая силы противостоять неблагоприятному понижению температуры в зимнее время.

В процессе плодоношения груша теряет очень много сил и дополнительное питание ей становится просто необходимо. Это не просто возможность существенно повысить иммунитет растения, но гарантия удачной зимовки и хорошего урожая в следующем сезоне.

Урожайность груши в полной мере зависит от ее состояния, создания оптимальных условий роста и конечно от наличия нужного количества питательных микроэлементов, необходимых для плодоношения. Чтобы получить хороший урожай, рекомендуется осенью правильно удобрить растение.

Подкормка выполняется в области предствольного круга. Эти манипуляции стоит начинать после полного сбора плодов, когда треть листвы уже пожелтела.

Подкормка выполняется в области предствольного круга когда треть листвы уже пожелтела

Для молодых саженцев стоит поступать по иному: внесение удобрений производится под перекопку.

Подкармливать дерево можно уже на втором году произрастания. Ранее этого делать не нужно. Но это лишь при условии, что во время посадки в яму было внесено нужное количество удобрения. Такого комплекса питательных веществ как раз и хватит на пару лет. Ну, а потом нужно уже подкармливать грушу.

Чтобы груша нормально отошла после зимней спячки рекомендуется овладеть всеми тонкостями осенней подпитки. Ведь нехватка полезных микроэлементов также опасна, как и их переизбыток. Нужно знать «золотую середину». Если дереву будет мало питания, оно будет сложно восстанавливаться после зимы, а если много — рано проснется. А вдруг весенние морозы? Это тоже нехорошо.

Выполнять первичное осеннее внесение удобрений стоит в сентябре, сразу же после сбора урожая. В этом случае лучше воспользоваться калие- и фосфоросодержащими удобрениями. Процедура позволит правильно развиваться древесине и обеспечит закладку почек на зиму.

Чем позже вы подкормите растение, тем меньше у него времени на подготовку к зимовке.

Как только опадет вся листва, и вы обрежете старые ветви, можно приступить ко второму этапу осенней подкормки. Здесь можно воспользоваться удобрениями с борной кислотой, калием, фосфором, цинком, магнием и медью. Главное, чтобы не было азота — это не даст дереву нормально заснуть перед зимовкой.

Вторая подкормка груши выполняется после обрезки

Еще один важный момент: необходимо обильно полить дерево перед зимним периодом. Для этого нужно на каждую грушу по два ведра воды.

Любому фруктовому дереву, в том числе и груше, нужно вовремя получить нужное количество питательных веществ. Иначе о хорошем урожае и вкусных плодах можно позабыть.

Первый раз нужно подкармливать грушу сразу же после зимней спячки. Удобрения нужны азотосодержащие, причем важно хорошо полить растение.
Потом стоит удобрить грушу, как только появятся первые цветочки. Удобрения должны быть азотными.
Минеральными удобрения пользуются в осеннее время, когда собрали урожай и листья стали понемногу опадать.

Когда же на улице засуха, рекомендуется воспользоваться внекорневым внесением питательных веществ. Поскольку обычным образом, микроэлементы вряд ли попадут к корневой системе. В этом случае используют исключительно органические вещества путем опрыскивания крон после заката солнца.

Вносить удобрения без предварительного обильного полива запрещено

Вносить удобрения без предварительного обильного полива запрещено, иначе питательные компоненты не попадут к месту назначения.

Существует огромное количество удобрений, которыми можно воспользоваться для питания груши. Но когда, как и в каком количестве использовать те или другие комплексы, как ими удобрять мы поговорим далее в нашей статье.

Органические удобрения

Использовать органические вещества для питания груши можно, но лучше всего это делать в весеннее время. Практика показывает, что органика дает лучший эффект именно в это время. Тогда как осенью стоит обратить внимание на минеральные комплексы.

Минеральные

Правильная осенняя подкормка — это использование минеральных удобрений. Их можно купить в любом специализированном магазине или же создать собственноручно. Рассмотрим один вариант более подробно далее.

Для минеральной подкормки необходимо растворить в десяти литрах воды одну столовую ложку калия хлористого и две столовых ложки суперфосфата. Вносить раствор рекомендуется не под ствол, а в предствольный круг.

Комплексная подкормка для груши

Народные средства

Если вести речь о народных методах подкормки груши и других фруктовых деревьев осенью, то можно использовать древесную золу. Для этого на каждый квадратный метр перекопки нужно равномерно распределить около 150 г золы.

Глубина закладки должны быть в пределах 0,1-0,2 м. Использовать такое удобрение рекомендуется как для зрелых деревьев, так и для молодых саженцев.

Важно помнить о мульчировании деревьев после внесения воды и удобрений. В этом случае можно воспользоваться торфом, перепревшим перегноем или же корой сосны. Главное, что мульча позволит надолго сохранить влагу у корней дерева, одновременно давая возможность еще некоторое время ему питаться полезными микроэлементами в почве.

Осенняя подкормка груши — это обязательное условие правильной подготовки дерева к зимовке.

Соблюдение несложных правил и регулярный уход позволят сделать ваш сад максимально плодовитым, а фрукты вкусными практически без вложения денег. Траты на удобрения несущественны.

Более того, всегда можно воспользоваться народными подручными питательными веществами и рецептами. Их существует множество. Хорошего хозяина сад всегда отблагодарит большим и вкусным урожаем.

Источник: http://profermu.com/sad/derevia/grushi/chem-podkormit-osenyu.html

Подкормка груши осенью, сроки внесения удобрений

Груше необходима качественная подкормка, даже если в саду очень плодородная почва. Эта необходимость вызвана тем, что грунт со временем истощается.

Чтобы восстановить плодородность почвы, применяется подкормка груши осенью и весной. Для подкормки используются питательные компоненты. Своевременно внесенные удобрения укрепляют иммунитет растений, что позволит улучшить урожай.

Расскажем, какие мероприятия нужно проводить осенью, чтобы подкормить деревья.

Для чего нужна подкормка

Осенняя подкормка груши необходима дереву, чтобы восполнить полезные микроэлементы, которые были потрачены за период вегетации. Также груше нужно восстановить силы, чтобы противостоять зимним холодам, которые она трудно переносит.

Без помощи садовода растению не справиться. Ей нужно обеспечить дополнительное питание, которое поможет повысить иммунитет, сможет гарантировать удачную зимовку. Правильно проведенная подкормка груши станет гарантией богатого урожая сочных и сладких плодов в следующем сезоне.

Влияние осенних подкормок на урожайность

Опытные садоводы знают, что урожайность плодовых деревьев в полной мере зависит от создания оптимальных условий роста, состояния почвы, наличия необходимого количества питательных микроэлементов.

Подкормка груши осенью проводится в несколько этапов. После полного сбора плодов, проводится подкормка по приствольному кругу. Данная процедура выполняется, когда почти вся листва пожелтела. Если растение молодое, удобрения вносятся под перекопку.

Не стоит начинать подкармливать растение младше 2-х летнего возраста. При посадке в посадочную яму обычно закладывается достаточное количество удобрений, данного комплекса вполне хватает на пару лет. Почва для груши должна быть плодородной, а она начинает истощаться, нуждаться в новой дозе удобрений.

Особенности внесения удобрений

Чтобы осенние подкормки принесли груше только пользу, а весной она легко отошла от зимней спячки, нужно знать некоторые тонкости удобрения этих плодовых деревьев. Следует помнить, что переизбыток полезных микроэлементов может стать более опасным, чем их недостаток.

Нужно найти золотую середину, а начинающему садоводу сделать это трудно. Если внести слишком много удобрений, дерево проснется от спячки слишком рано и может погибнуть.

При малом количестве удобрений весной груше будет не хватать питательных элементов, восстановиться ему будет крайне сложно.

Первая осенняя подкормка

Первая подкормка груши осенью проводится в сентябре, когда снят весь урожай. Лучше всего использовать фосфорсодержащие и калийсодержащие средства. Они необходимы для того, чтобы обеспечить закладку почек на зиму. Также эти удобрения способствуют развитию древесины. Не забывайте, чем позже будет проведена подкормка, тем меньше времени остается у растения для подготовки к зиме.

Вторая осенняя подкормка

Ко второму этапу удобрения стоит приступать тогда, когда опадет вся листва. Нужно будет провести обрезку груши. Обрезка необходима, чтобы удалить старые, больные ветки.

Эта подкормка допускает использование средств, содержащих калий, цинк, медь, борную кислоту, фосфор, магний. Главное, проследить, чтобы в составе удобрения не было азота. Иначе дерево начнет активно расти и не сможет перезимовать зиму.

После подкормки необходимо обильно полить грушевые деревья. Под каждое дерево нужно вылить не менее двух ведер воды.

График внесения удобрений

Груше, как и любому фруктовому дереву, необходимо регулярно получать необходимое количество полезных микроэлементов и питательных веществ. Иначе можно забыть о вкусных плодах и богатом урожае.

После зимы грушу надо начинать подкармливать ранней весной. Это должно быть азотсодержащее удобрение, чтобы растение начало развиваться, расти, наращивать зеленую массу. Пролив удобрением должен быть обильным.
После появления первых цветочков на груше, следует провести вторую подкормку. Отдать предпочтение нужно азотным удобрениям.
Осенью, после сбора урожая, опадения всех листьев, применяют минеральные удобрения для груши.

Внекорневые подкормки проводят, если стоит засушливое лето. В этом случае питательным элементам трудно пробиться к корневой системе дерева. Используют для таких подкормок органические средства, ими опрыскивают крону, когда солнце уже сядет.

Внесение любых удобрений в почву запрещено без предварительного обильного полива земли. Иначе полезные микроэлементы не смогут попасть к месту назначения.

Чем подкормить грушу осенью

Есть много удобрений, которыми можно воспользоваться для подкормки груши. Какие из этих удобрений нужны, как они воздействуют на деревья? В каком количестве можно использовать удобрения?

Органические удобрения

Органические удобрения полезны для груши, но только в весенний период. Весной, когда растение только проснулось, органика окажется максимально полезной. Осенью лучше отдать предпочтение минеральным комплексным удобрениям.

Вас может заинтересовать: Удобрение Агрикола — назначение, основные виды

Минеральные удобрения

Использование минеральных удобрений осенью — грамотный подход и выбор опытных садоводов. Приобрести такие удобрения легко, они есть в любом магазине товаров для сада. Можно порекомендовать использовать такую подкормку:

Растворить в десятилитровом ведре с водой 1 столовую ложку калия хлористого и 2 столовые ложки суперфосфата. Раствор перемешивают, поливают им грушу не под ствол, а по приствольному кругу.

Народные средства для подкормки груши

В народе много рецептов, которые проверены садоводами годами. Даже соседи по даче смогут поделиться своими рецептами, чем обработать грушу осенью. Предлагаем только несколько советов:

Осенью для подкормки груши можно использовать древесную золу. Потребуется не менее 150 г на каждый квадратный метр перекопанной земли. Золу равномерно распределяют по всей поверхности почвы. Для заделки золы на глубину 0,1 м используются грабли. Древесная зола является отличным удобрением, подходящим для молодых и зрелых растений.

После внесения удобрений и тщательного полива почвы обязательно провести мульчирование. В качестве мульчи подойдет перепревший перегной, торф, кора сосны. Главное, чтобы мульча сохраняла надолго влагу у корней дерева, давая ему питаться полезными микроэлементами из почвы длительное время.

Рекомендуется в ноябре или октябре провести побелку стволов груши раствором медного купороса и извести. Можно использовать меловую эмульсию, если саженцы совсем молодые. Основания ствола обвязывают от грызунов, чтобы они зимой не портили кору.

Советы начинающим садоводам

Рекомендуется начинать подкармливать грушу через два года после посадки.
Внекорневые подкормки проводят только после заката солнца или в очень пасмурную (не дождливую) погоду.
Опрыскивание грушевых деревьев раствором мочевины (1%) дает хороший результат. Только проводить такую подкормку нужно после завершения стадии массового цветения. Лучше сделать это дней через десять, а еще через две недели повторить обработку груши.
При использовании макроудобрений нужно быть осторожными. Их дозировка зависит от состояния плодовых деревьев, сезона. Стандартная норма — на 1 квадратный метр приствольного круга потребуется полтора килограмма удобрения. Но лучше ознакомиться с инструкцией и придерживаться указанных пропорций.

Траты на удобрения несущественны, осенние работы в саду не займут много времени и сил.

Зато осенняя подкормка груши позволит ежегодно получать богатый урожай сочных, вкусных плодов.

Источник: https://udobrenium.ru/ispolzovanie/podkormka-grushi-osenyu

Чем подкормить грушу осенью

Осень – время восполнить все утраченные силы груши за вегетационный период и подготовить дерево к зимовке.

Примечание! Груша боится холодов.

Удобрения должны вноситься частями, потому процедура подпитки груши осуществляется в несколько этапов на протяжении всего сезона.

Уход за грушей с начало осени: необходимые удобрения для дерева и их применение

Первый этап закладки удобрений приходится на сентябрь, после сбора урожая: как только вся листва едва пожелтела (вносятся по приствольному кругу).

На заметку! Деревья младше 2-х лет удобрять не нужно.

Для этого дела берут удобрения, содержащие фосфор и калий. Именно они обеспечивают закладку почек на зиму и способствуют развитию древесной составляющей.

Помните! Чем раньше вносятся удобрения, тем лучше дерево подготовится к зиме.

Калийный подкорм выводит влагу из клеток дерева и позволяет соку загустеть, тем самым защищает грушу от мороза (не даёт промёрзнуть).

В качестве органического заменителя калия, идеально подойдёт древесная зола. На квадратный метр нужно 200 г порошка. Можно отметить, что поливая околоствольный участок, грушу можно избавить от паразитов.

Важно! В осенний период, золу используют только для тяжёлых грунтов и на глинозёмах. В остальных случаях, данное применение подкорма бесполезно. Это связано с тем, что калий вымоется весенними водами, так и не успев усвоится в почве.

На заметку! Любая подкормка вводится только после обильного полива груши.

Дефицит фосфора отражается в несвоевременном листопаде и определяется по небольшому размеру пластины листьев. Исправить положение помогает один из способов подкормки суперфосфатом с учётом расхода на квадратный метр: 45 грамм простого; 30 г двойного или 45 грамм гранулированного.

На заметку! Эффективный результат даёт подкормка груши с внесением удобрений в ямку, глубина которой около 20 см.

Способ применения: нужную дозировку «корма» для груши помещают в ямки, выкопанные по периметру приствольного круга. Затем их присыпают грунтом, поливают и мульчируют.

Многие садоводы сами готовят первый осенний подкорм, который содержит различные компоненты. В таблице приведены несколько способов.

Таблица – «Рецепты первых осенних подкормок для груши»

Способы:	Органика:	Минералы (столовая ложка):	Заметки:
1-ый:	ведро воды	хлористый калий – 1, суперфосфат – 2	нужна тёплая вода; проводится орошение вокруг ствола
2-ой:	зола – 2 стакана	мочевина и хлорид калия – 1, суперфосфат – 2, мука фосфоритная – 1,5, аммофоска – 3	применяют в начале сентября или конце августа; перемешенные компоненты рассыпаются от комля на расстоянии 60 см, затем поливаются водою

Примечание! Комплексный подкорм считается наиболее эффективным для развития и роста груши. Не рекомендуется использовать удобрения, содержащие азотные вещества после сентября.

Некоторые наблюдения за состоянием плодового дерева и необходимых действий по отношению к нему

Исследование детализации почвы и груши, даёт возможность правильно внести подкорм осенью. Вниманию предложены некоторые из них:

Полив. Чтобы понять, нуждается ли груша в поливе осенью, нужно исследовать почву на содержание в ней влаги. Для этого выкапывается грунт, примерно на 20 сантиметров вглубь, загребается одной рукой, а затем делается комок. Если ком сформировался хорошо, то полив не нужен, если он рассыпается, то растение нуждается в воде.
О недостатке азота в земле, говорят тусклые листья. Важно! Точно соблюдать пропорции по внесению азотных веществ, иначе к следующему сезону груша нарастить обильную зелень, а плодоношение будет скудным или вовсе отсутствовать.
В августе, если листва начала покрываться бурыми пятнами, закручиваться с краёв или морщиниться, то это говорит о том, что плодовое дерево нуждается в калии.
О дефиците магния говорят бледные, по периметру красные или фиолетовые листья.

Уход и внесения удобрений на втором этапе: листопад и правила подкорма груши в этот период

После того, как листва опала, начинается время для второго подкорма груши. Можно сказать, это одни из главных периодов, так как дерево нуждается не только в витаминах, но и во внешнем убранстве (обрезка сухих веток). Весь перечень процедур нужно успеть завершить к середине осени, до первых заморозков.

Лучше всего обработке поддаётся голая крона – все необходимые ветки для удаления хорошо просматриваются. К категории ненужных ветвей относят: сухие, больные и сломанные. После обрезки, нужно навести порядок под самим стволом, а затем выполнять остальной перечень процедур.

В октябре или ноябре белят основание груши раствором медного купороса или известью, а для молодых саженцев рекомендуется использовать эмульсию из мела. Защищают ствол от грызунов плотным обвязыванием.

Удобрения на втором этапе играют роль подпитки необходимыми микроэлементами для плодового дерева и «одеяла» для поддержания тепла на зимнее время.

Наиболее распространённым считается компост из органики, базирующийся на торфе и перепревшем навозе.

Такого рода компост, выкладывается слоем до 15 сантиметров, а в весенний час, после схода снегов, он продолжает воздействовать органическими веществами на грушу. В качестве мульчи подойдут также солома и опилки.

Примечание! Мульчирование дерева – это последнее приготовления для груши в осенний период.

Иные типы подкормок для осенней груши: способы их приготовления

На самом деле, осенью, как и весною, используют одни и те же рецепты подкормок и способы посадки. Если планируется посадить грушу осенью, то лунки заготавливаются весною и наоборот. Единственное отличие сезонных подкормок – это пропорции веществ и количество кормлений за осенний и весенний периоды.

Важно! Внекорневой способ внесения удобрений осенью для груши не применяется.

Многолетний опыт садоводов, помогают новичкам правильно и без ущерба для растения, применить нужные подкормки в осенний сезон.

Способ 1 – для молодых груш (прикорневой подкорм): в 10-ю литрах воды растворяют (ст. л.) суперфосфат и хлористый калий в пропорции 2:1.

На заметку! Больший эффект достигается, если на глубину 10 сантиметров по кругу ствола, вкапать древесную золу. Она содержит множество полезных микроэлементов и защищает коневой ком от гниения. Сверху делается перекопка.

Способ 2 – чтобы деревья быстрее вышли с зимней спячки: на ведро воды добавляют химикаты (в граммах) – борную кислоту (15), калий (100), магний (150), фосфор (200), цинк (10) и медь (5).

Рекомендация! Корневой подкорм лучше внедрять в канавки до 30 см вглубь, выкопанные на расстояние обхвата кроны груши.

Способ 3 – посадка сидеритов (после сбора урожая): в качестве культур подойдут озимая рожь, пшеница или овёс. Они удерживают снег, прячут корневую систему плодового дерева от заморозков. Весною, после схода снега, его просто перекапывают.

Способ 4 – для северных районов, подкорм калийными удобрениями: на одно дерево применяют 200 грамм калийной соли, сульфата калия или хлористого калия.

Примечание! Данные вещества можно вносить по ствол груши или закладывать в канавки возле него.

Способ 5 – внесение перегноя (для любых почв): на 1 квадратный метр земли приходится 10 л.

На заметку! Навоз коровяка или конский для этого процесса используется только в том случае, если он успел перепреть. В противном случае грушу можно загубить.

Куриный помёт для груши в осенний сезон вноситься в сухом виде вперемешку с землёй.

Это интересно! Грушевое дерево плодоносит до 20 лет.

Вывод

С началом осени начинается важный период подготовки груши «морально и физически» к зимней спячке. Если планируется посадка саженцев, то лунки на весну приготавливаются с сентября.

В этом месяце осуществляют последний полив, чтобы морозоустойчивость была высокой, вносят первую порцию осеннего подкорма, закладывают лунки для будущих саженцев груши и обрабатывают крону и ствол плодового дерева.

На заметку! Взрослое дерево нуждается в 200 литрах воды, а молодые саженцы в 50 л. (полив производится только ранней осенью).

Примечание! Внекорневой метод подкорма (опрыскивание) в этот период не обязателен, так как основную порцию питательных веществ, груша получает через корневую систему.

В качестве удобрений используют органику и минералы. После полива, внесённые вещества прикрывают слоем земли, чтобы груша получила максимально количество полезных микроэлементов.

Важно! Осенняя подкормка обязательна, даже если почва обогащена гумусом. В этот период формируются побеги, закладываются почки для весеннего пробуждения и будущего плодоношения.

В период покоя (второй этап) – поздняя середина октября, до первых заморозков, обрезают ветки, сгребают листву, обрабатывают стволы деревьев для профилактики и защиты от вредителей.

Внесение удобрений в этот период играет две роли, главная из которых – защитить грушу от замерзания. В связи с этим мульчируют землю различными органическими удобрениями, начиная от перепревшего навоза и заканчивая сидеритами, которые сеются вначале сентября.

Важно! Азотистые удобрения использовать поздней осенью категорически запрещено.

Очень важно своевременное и правильное внесение подкормок, чтобы в будущем получить хороший урожай. Поэтому, многие садоводы, по внешнему виду грушевого дерева, могут определить, чего не хватает растению.

Загрузка…

Важно! Не соблюдение пропорциональности по внесению подкормок, может не только навредить, но и погубить грушу.

Источник: https://udobren.ru/sad/chem-podkormit-grushu-osenyu.html

Чем лучше подкормить яблоню и грушу осенью для лучшей зимовки и богатого урожая?

Подкормка плодовых деревьев должна войти в привычку каждого садовода, любящего свой сад. Спелые и красивые фрукты могут радовать человека постоянно, но он должен знать о некоторых секретах ухода.

Осень – основа стабильного урожая сада, поэтому в это время важно как следует насытить растения питательным веществами, помочь им справиться с морозами.

Удобрять плодовые деревья нужно обязательно! И я расскажу вам как это делать и чем их подкармливать.

Важные этапы, которые вы должны сделать до подкормки

Внести удобрение – обязательное условие для богатого урожая, но прежде следует пройти этап обрезки и очистительных процедур:

1. Проводится осмотр плодовых деревьев: при наличии на стволах лишайника и мха – их осторожно счищают, разложив возле дерева газеты.

2. Срезаются старые и сухие ветки: если на ветках обнаружены заболевания – они немедленно подлежат обрезке. Также удаляются слабые и сухие ветви. Рекомендую обработать садовым варом места срезов.

3. В магазинах для сада и огорода продаются специальные антисептики для деревьев: они защищают деревья от плесени и грибковых заболеваний. Стволы белятся после высыхания антисептического средства.

Удобрение для груш и яблок: как правильно подкормить

Опытные садоводы быстро справляются с такой работой, как подкормка плодовых деревьев: достаточно равномерно распределить удобрения и заделать их в почву. Но я советую для наилучшего эффекта по периметру ствола вырыть 10 лунок по 12 см глубиной и в них поместить удобрения, после чего засыпать землей.

Сроки: август-сентябрь. Осеннюю подкормку лучше всего проводить не позднее сентября. Но в Сибири и на Урале она должна осуществляться раньше. В средней полосе, наоборот, позже, а в южных регионах подкормка откладывается до октября. Для молодых и взрослых деревьев нужна разная концентрация: вторые нуждаются в большем питании.

Важно знать! Молодые деревья – это те, которые еще не давали плоды. Взрослые – это те, которые уже плодоносят (обычно это начинается через 5-7 лет).

Чем подкормить молодые и взрослые деревья

В осеннее время плодовым деревцам груше и яблоне требуется больше фосфора и калия. Поэтому я обязательно советую вносить фосфорно-калийные и органические удобрения. Под яблоневое дерево внесите 5 кг. органических, 10 гр. калийных и 50 гр. суперфосфата. Подкормки вносятся аккуратно в землю под маленькую глубину, делать это нужно по всей площади проекции кроны дерева.

Подкормить грушу можно древесной золой. На каждый кв. метр перекопки равномерно распределяется 150 гр. золы. Используется как для взрослых деревьев, так и для молодых.

Глубина закладки не должна быть ниже 2 см. После внесении удобрений не забывайте о мульчировании деревьев.

Мульча долго сохраняет влагу у корней деревьев, что позволяет растению еще какое-то время питаться полезными элементами в почве.

Обычно все удобрения смешивают между собой и засыпают в ямки. Желательно обильно полить деревья перед осуществлением подкормки, а после перекопать почву. Во избежание болезней корневой системы удобрения смешиваются с землей. Постоянный уход и соблюдение простых правил помогут вам получить богатый урожай. Подписывайтесь, комментируйте, делитесь с друзьями!

Источник: https://zen.yandex.ru/media/id/5a928ea6fd96b1bd3c088622/5b9b25829e558a00aaa5d32a

чем подкормить для хорошего урожая, как вносить

Удобрение для груши осенью важно подобрать правильно, так как это залог будущего урожая. От того, насколько дерево сможет получить все необходимые питательные вещества, зависит и успех зимовки, и закладка почек на следующий сезон.

Нужно ли подкармливать груши осенью

Осенняя подкормка груши удобрениями – это обязательная процедура, которая помогает дереву восполнить микроэлементы, потерянные за период вегетации. Эти мероприятия также обеспечивают благополучную зимовку.

Дерево, давая плоды, теряет много сил и осенью нуждается в дополнительном питании. Таким образом, повышается иммунитет груши и обеспечивается хороший урожай в следующем году.

Зависимость урожайности от внесения подкормок

При правильно внесенных удобрениях количество плодов будет большим, а вкус приятным в соответствии с сортом. Подкормки можно вносить непосредственно в приствольный круг или перед перекопкой. Все процедуры проводят осенью, когда урожай уже собран, а листва частично пожелтела.

Если груша совсем молодая, то удобрения вносят под перекопку. Первую подкормку саженцев проводят на втором году после их размещения на постоянном месте.

Виды удобрений

Разные виды удобрений вносят в зависимости от потребностей грушевого дерева в конкретный период роста. В противном случае можно даже навредить растению. Так перед зимой необходимо замедление роста и развития, соответственно, осенью нельзя вносить вещества, имеющие обратный эффект.

Органические

К ним относят, прежде всего, навоз или птичий помет. Такие составы богаты азотом, который стимулирует активное развитие листвы и новых побегов. Их вносят весной или летом. Осенние подкормки органикой допускаются, если земля содержит мало гумуса. При применении данных составов улучшается структура почвы, становится более рыхлой и мягкой.

Правильным считается вносить органические удобрения в приствольный круг дерева груши. Затем готовится мульча с торфом и перегноем, которые берут в равных частях. Слой может достигать величины в 20 см.

Совет! Чтобы не было переизбытка органики, такие подкормки проводят раз в 2-3 года.

Древесная зола также служит эффективным удобрением для грушевых деревьев. Вносят примерно 150 г на 1 кв. м в приствольном круге, затем почву хорошо перекапывают. Категорически нельзя использовать пепел от сжигания химических изделий, это нанесет вред саду.

Минеральные

Основные минеральные элементы, в которых груша нуждается осенью, — калий и фосфор. Такие подкормки помогут дереву обзавестись созревшей древесиной и новыми почками на следующий сезон. Дополнительные микроэлементы вносят аккуратно, не превышая дозы. На 10 л воды разводят не более 5 г меди, 10 г цинка, 200 г магния и 20 г борной кислоты.

Садоводы советуют готовить смесь со следующими ингредиентами:

суперфосфат — 2 ст. л.;
хлористый калий — 1 ст. л.;
вода — 10 л.

Полученным раствором опрыскивают растения осенью после плодоношения. Также можно осуществлять им полив — расход из расчета 10 л на 1 кв. м.

Минеральные вещества для груши можно использовать и в сухом виде. Один из таких составов:

мочевина — 1 ст. л.;
сульфат калия — 1 ст. л.;
хлористый калий — 1 ст. л.;
суперфосфат — 2 ст. л.;
фосфоритная мука — 1,5 ст. л.;
аммофоска — 3 ст. л.;
зола — 500 г.

Смесь помещают в приствольный круг грушевого дерева и перекапывают почву.

Народные методы

Когда говорят о народных средствах, чаще всего имеют в виду органические удобрения. Они удобны в садоводческих небольших хозяйствах, в промышленных масштабах используются редко. Такие составы экологически безопасны, но при этом эффективны.

Многие дачники отдают им предпочтение. К народным средствам относят:

Перегной — наиболее безопасный и питательный продукт для подкормки плодовых деревьев, вносится под перекопку.
Навоз — используют коровяк или конский помет, как в виде настоя с добавлением свежей травы, так и в сухом состоянии. Содержит много азота, но в больших количествах повредить корневую систему.
Древесная зола — содержит множество полезных компонентов и также выполняет функцию защиты от насекомых-вредителей.
Костная мука — содержит много кальция и азота, вносят в приствольный круг, почву перекапывают. Вещество долго разлагается, поэтому такую подкормку проводят один раз в 4 года.

Совет! На кислых почвах рекомендуют использовать костную муку и золу — они снижают показатели кислотности.

Чем подкормить грушу осенью

Подкормки груши весной, летом и осенью будут сильно отличаться. В разные периоды культуре требуются различные вещества. Они помогают дереву справиться с определенными задачами — восстановить запас питательных элементов, успешно перезимовать, заложить почки на следующий год.

После плодоношения

После плодоношения грушевому дереву вместе с подкормкой необходим комплекс мероприятий:

уборка опавших листьев и плодов с последующей прополкой;
рыхление почвы, позволяющее кислороду проникать к корням;
обильный полив, под каждую взрослую грушу не менее 20 л воды;
перекопка приствольного круга с одновременным внесением удобрений;
избавление груши от вредителей, иначе подкормка не будет эффективной;
последний этап – это подготовка дерева к зимовке уже после внесения удобрений.

Для гарантии будущего урожая

Для получения наибольшего урожая необходимо обеспечить питание груши теми веществами, которых ей не хватает. Данная культура плохо переносит повышенную кислотность почвы, и, чтобы ее выровнять, садоводы применяют известкование. Обычно используют мел, известь, золу или доломитовую муку.

Нейтрализовать избыточную щелочь в почве помогут опилки или торф. Они доступны любому садоводу.

Осенняя подкормка груши в зиму

Такую подкормку проводят с целью увеличения сопротивляемости дерева морозам. Под грушу необходимо внести суперфосфат и сульфат калия. Для лучшего проникновения полезных веществ к корневой системе выкапывают углубления, и в них помещают удобрения. Рассчитывают так, чтобы на 1 кв. м приходилось по 1 столовой ложке каждого состава.

Непосредственно перед наступлением морозов рекомендуют засыпать в приствольный круг перепревший навоз и торф. При мульчировании таким образом надо следить, чтобы все питательные вещества проникли в почву не раньше весны, а растение не начало преждевременный рост. Подкормка груши осенью навозом в умеренных количествах поможет культуре перезимовать.

Сроки и правила внесения удобрения для груши осенью

Для каждого времени года есть свои сроки и правила внесения питательных веществ под грушевые деревья. Например, весной подкормки помогают груше быстро сформировать листву и новые побеги, а также дают сил во время цветения. Используют обычно составы с фосфором. Летом нужна подкормка азотом для повышения иммунитета к болезням.

Осенние подкормки восстанавливают силы дерева, и их сроки надо сопоставить так, чтобы растение без проблем ушло в состояние покоя. Также в это время закладывается урожай будущего сезона.

Для осенних подкормок груши есть следующие рекомендации:

сроки проведения — с третьей декады сентября по первые числа ноября;
удобрения размещают по всей площади приствольного круга;
дозировки питательных веществ должны быть строго рассчитаны исходя из возраста груши и объемов корневой системы дерева;
все подкормки проводят, когда саженцу исполнится 2 года и более.

Начинают удобрять груши после сбора урожая, когда листья желтеют. Если внести питательные вещества позже начала ноября, то можно спровоцировать активный рост дерева, а также появление почек перед зимой, что приведет к его гибели.

Переизбыток удобрений тоже может принести вред. Его симптомами обычно являются измененный цвет листвы и ее опадение, а также деформация плодов. Вредные химические вещества способны накапливаться в растениях и могут быть опасны для человека. Для правильной дозировки удобрений надо внимательно изучить инструкцию на упаковке, а в случае применения народных методов четко соблюдать пропорции.

Совет! Для подкормок груши можно использовать сидераты — пшеницу, овес, рожь или горох. Их в конце лета скашивают, а почву хорошо перекапывают.

Надо иметь в виду, что молодые груши до 4 лет раскидывают свои корни под землей на 5 кв. м, а деревья постарше уже на 10 кв. м и более. Осенью подкормку можно осуществлять тремя способами:

Под перекопку — применяют сухие смеси, рассыпают их в приствольный круг и затем перекапывают почву. Площадь обработки на земле будет равна диаметру кроны.
В борозды — такой способ подходит для растворов. В приствольном круге выкапывают канавки глубиной, доходящей до 30 см, в зависимости от возраста дерева.
Внекорневые подкормки — так называют опрыскивание кроны грушевых деревьев. Осенью эту процедуру достаточно провести один раз.

Советы профессионалов

Чтобы не навредить грушам во время проведения подкормок, следует прислушаться к советам профессиональных садоводов:

нельзя вносить составы непосредственно под корень дерева, надо отступить от ствола расстояние в 55-60 см;
старую мульчу перед тем, как начать удобрять грушу весной, надо убрать — дожидаются полного оттаивания земли и удаляют все зимние укрытия из-под приствольного круга;
сухие смеси засыпаются только под перекопку или перед тщательным рыхлением почвы;
азотные и калийные удобрения несовместимы, их вносят обязательно в разное время;
при внекорневых подкормках надо следить, чтобы опрыскана была вся крона, побеги и листва;
при отсутствии дождя есть смысл в жидких удобрениях, в этом случае от сухих смесей не будет желаемого эффекта;
органические удобрения допускается вносить под саженцы старше 4-х лет;
усвоение питательных веществ происходит на протяжении месяца, поэтому вносить их перед началом заморозков бессмысленно;
прежде чем вносить удобрения, дерево стоит подготовить — убрать сухие листья и прочий мусор из приствольного круга и очистить крону от сухих веток;
если листья становятся светлее, значит, не хватает азота, но надо быть аккуратнее, потому что при его избытке груша наростит зеленую массу в ущерб плодам;
нехватка фосфора, если его не восполнить осенью, это может привести к значительному снижению урожая;
закручивающиеся и покрытые пятнами листья груши говорят о недостатке калия, он необходим для успешной зимовки;
при бледных в центре и фиолетовых по краям листовых пластинах осенью грушу стоит подкормить магнием, лучше использовать комплексные составы.

Заключение

Удобрение для груши осенью подбирают с учетом потребностей конкретного растения, исходя из климата в котором оно находится и состава почвы. Главное, не допустить избытка или недостатка каких-либо питательных веществ. Правильно проведенные подкормки помогают дереву бороться с вредителями и болезнями.

Знайте свои груши и когда они в сезоне

Знаете ли вы, что декабрь является национальным месяцем груш? Нет? Да? Тебе все равно? Ничего страшного, мы тоже не уделяем слишком много внимания фальшивым праздничным обедам. Но мы заботимся о грушах, и, поскольку лучшее время их есть сейчас, декабрь — отличный месяц, чтобы поговорить об этом сочном фрукте.

В коммерческих целях Соединенные Штаты собирают 10 видов груш, каждый со своими нюансами и использованием. Некоторые из них отлично подходят для того, чтобы просто пережевывать пищу, другие поют в сочетании с мягким, спелым сыром или нарезанными тонкими ломтиками и помещаются между хлебом с чеддером для получения прекрасного жареного сэндвича.Вы также можете испечь груши с согревающими специями в качестве праздничного десерта и добавить нарезанные фрукты в салат с орехами пекан, чтобы придать зимней зелени приятную хрустящую сладость.

Имейте в виду, что покупая груши, нужно нежно пощупать шею прямо у стебля. Если он немного податлив, то груша идеально подойдет. Слишком твердый означает незрелый, а слишком мягкий — перезрелый. Итак, вот 10 сортов груш, на которые стоит обратить внимание.

Возможно, вас не удивит, что Старкримсон назван в честь его красной кожи — по крайней мере, здесь появляется малиновая часть.Звездная сторона этой большой груши может быть связана с тем, что она потрясает ваши вкусовые рецепторы сочной сладостью и мягким приятным цветочным послевкусием. Несмотря на совершенство каждого укуса, этот фрукт возник в результате спонтанной мутации или спорта в Миссури в 1950-х годах. Сверкающая ярко-красная груша появилась на дереве в саду, где рос Clapp’s Favorite (особый американский сорт). В буквальном смысле это был яркий рубиновый свет посреди зелени, заставляющий производителей останавливаться и рассматривать этот сорт.К счастью, они это сделали, и в конце концов Старкримсон был передан питомнику братьев Старк, так груша и получила свое название — Старк-Римсон. Поскольку эти груши более мягкие, их можно есть просто так или просто запеченными.

Сезон: с августа по январь

На твердой стороне грушевого царства длинный желто-зеленый Concorde обеспечивает свежий, приятный вкус. Из-за плотной мякоти и того факта, что этот сорт не окисляется так быстро, как другие груши, это отличный вариант для салата из груш, орехов пекан и капусты, в вазе с фруктами или нарезанных ломтиками для сыра и мясной доски.Кроме того, они хорошо держат форму, поэтому, если вы ищете хороший сорт для груши-пашот, то это то, что нужно. Но как появилась эта сливочно-сладкая груша? На самом деле Concord — это любовный матч между European Conference и американскими грушами Comice.

Сезон: с сентября по февраль

Может быть трудно отличить некоторые груши, и Bartlett часто путают с вышеупомянутым Concorde и зеленым Anjou. Разница небольшая, и если вы помните, что Бартлетт — самая грушевидная из груш, это должно быть легко.Также кожа бледно-золотисто-зеленого цвета, почти желтого цвета. Различие проявляется и во вкусе: этот тип сочетает все ноты, которые можно ожидать от груши. Он мягкий, сочный и сладкий, но с толстой кожицей, которая может немного горчить. Вот почему, когда вы видите консервированные груши, которые обычно представляют собой Bartletts, кожица очищается, и остаются только нежные фрукты. Первые Бартлетты были обнаружены в 1765 году школьным учителем в Англии. Его фамилия была Stair, и сначала этот фрукт получил прозвище Stair’s Pear, название, которое так приятно говорить, что мы как бы хотели, чтобы он остался.Позже название груши было изменено на Уильямс Бон Кретьен. Наконец, груша перекочевала в Америку около 1800 года и была посажена в поместье, позднее принадлежавшем Еноху Бартлетту. Бартлетт не знал, что его груша уже имеет известность, поэтому он взял на себя ее выращивание и популяризировал плод под своим именем. Они не понимали, что Williams и Bartlett были одной и той же грушей до 1828 года, но в то время в Америке прижилось имя Bartlett. Имея это в виду, ешьте их свежими или приготовьте жареный бутерброд с сыром.Вы действительно можете использовать его для чего угодно.

Сезон: с сентября по февраль

Практически все, что было сказано о зеленом Bartlett, можно сказать и о красном, за исключением того, что эта разновидность возникла как спорт, как и Starkrimson. Он был найден на стандартном дереве Бартлетта в штате Вашингтон в 1938 году, всего лишь небольшой бутон, который пророс естественным путем. Они назвали ее Max Red — имя, которое, несомненно, сделало бы эту грушу еще более популярной сегодня. Тем не менее, вы найдете этих красавиц повсюду, и они станут хорошим дополнением к своим более бледным собратьям.

Сезон: с августа по январь

Хотя Bosc кажется повсюду, этот тип на самом деле является семейной реликвией. Вы можете отличить их по жесткой коричнево-золотой коже и длинной элегантной шее. Не волнуйтесь, потому что снаружи он немного похож на кожу; на самом деле он довольно вкусный, и его легко откусить. Как только вы это сделаете, вы будете вознаграждены не слишком сладким, богатым, хрустящим кусочком с сильным ароматом груши. Поскольку эта груша имеет плотную маслянистую мякоть, ее приятно есть.По той же причине хорошо готовить на Bosc. Вы можете использовать его, чтобы оживить блюдо из свинины, запечь кексы и нарезать тонкими ломтиками для домашней пиццы. Истории, связанные с этой грушей, столь же многочисленны, как и ее использование, и по сей день остаются разногласия относительно ее происхождения. Это из Франции или Бельгии? У него много имен по всему миру, в том числе Буэрре Боск, Калабасс Боск, Кайзер Александр и Буэрре д’Аппремон. Все произошло в начале 1800-х годов, незадолго до того, как груша Bosc стала популярной в Америке, где она остается популярным выбором.Побалуйте себя вкусными приготовленными блюдами и испытайте удачу на сайте онлайн-рулетки «Австрийская викторина».

Сезон: с сентября по апрель

Если вы ищете небольшой сладкий жирный фрукт с ароматом спелой груши, то это он. Эта груша идеально сочетается с сыром, так же как она сочетается с блюзом, сладким и сливочным камамбером или острым чеддером. Как и многие другие груши, эта родом из Франции (точнее, из Анже) и впервые была выращена в середине 1800-х годов.Там они назвали его Doyenné Du Comice, но здесь, в Штатах, мы называем его Рождественской грушей (обратите внимание на красный и зеленый оттенок). Слово мудрым: это популярно во время праздников, но также доступно до и после.

Сезон: с сентября по март

Не удивляйтесь, если вы увидите этот сорт как д’Анжу. Это то же самое, и это название отдает дань уважения французско-бельгийскому происхождению фрукта. Хотя фермеры выращивали эту грушу по всей Европе с начала 19 века, в Америку она попала только в 1842 году.Слава богу, это так, поскольку эта пухлая груша почти сферической формы предлагает идеальный баланс мягкости и сладости с тонкой лимонной эссенцией. Наслаждайтесь анжу в сыром виде или используйте его для выпечки, пашот и гриля. На самом деле, он годится практически для всего, поэтому, возможно, анжу остается одним из самых популярных сортов.

Сезон: с сентября по май

Что можно сказать о бордовом цвете Анжу, чего не было сказано о его зеленой разновидности? Что ж, вместо ярких цитрусовых качеств вы получаете более глубокую и пряную эссенцию.В остальном он остается очень похожим. Как и другие красные груши, красная анжу возникла спонтанно как вид спорта. Этот был обнаружен недалеко от Медфорда, штат Орегон, в 1950-х годах.

Сезон: с октября по май

Не дайте себя обмануть только потому, что Seckel — самая маленькая груша из всех коммерческих фруктов; он обладает сильным и незабываемым ароматом и хрустящей плотной мякотью — крошечные кусочки груши помогают украсить практически любой сыр (бонусные баллы за потрясающий вид в корзине с фруктами или за украшение стола).Еще одна особенность этого миниатюрного плода: он произрастает в Северной Америке, возможно, как дикий саженец из Филадельфии. Мы говорим «возможно», потому что точный корень не был подтвержден. Другая теория гласит, что немецкие иммигранты принесли с собой плоды и рассыпали семена, в результате чего был получен богатый урожай груш Зекель.

Сезон: с сентября по февраль

Эта маленькая груша почти такая же маленькая, как Seckel, и почти такая же хрустящая. Но поскольку он не такой твердый и сладкий, из груши можно отлично перекусить, особенно для детей.Эти крошечные плоды родом из Саксонии, Германия, тщательно выращиваются с 1600-х годов, что делает их одной из самых исторически отслеживаемых груш на рынке. Первые форельцы совершили путешествие в Соединенные Штаты через немецких иммигрантов в 1800-х годах. Название происходит от немецкого слова, обозначающего форель, и, по всей видимости, оно было дано фрукту из-за схожего цвета рыбы.

Сезон: с октября по март

Сентябрьский суперпродукт месяца:

груши

Знаете ли вы, какой фрукт имеет более 3000 сортов, помогает снизить риск рака и считается «гипоаллергенным»?

С падением и, надеюсь, небольшими температурами, которые не за горами, сейчас идеальное время, чтобы отпраздновать этот суперпродукт…

, поэтому груши — наш суперпродукт месяца в сентябре!

Что такое груши?

Груши — это фрукты разных цветов, включая зеленый, красный, желтый, золотой и коричневый. Они также бывают разных размеров и форм — большинство разновидностей, как правило, уже у стебля и шире к основанию.

Их текстура отличается от яблочной — в то время как хорошее яблоко хрустящее и имеет хороший хруст, многие сорта груш лучше охарактеризовать как «бесшумные при употреблении в пищу» с более мягкой сладкой текстурой.

Большая часть груш в мире производится в Китае. В США крупнейшими производителями являются Вашингтон (крупнейший производитель), Орегон и Калифорния. Поскольку грушевые деревья могут выдерживать низкие температуры, их собирают круглый год, а лучше всего они созревают осенью и зимой.

Мы знаем, что звучим как побитый рекорд. Как и все наши суперпродукты, груши очень питательны! Наполненные питательными веществами, такими как витамин С, витамин К и калий, они чрезвычайно питательны, и даже больше!

Съешьте шкурку — она содержит половину клетчатки груши!
Полон фитонутриентов — включая огромные антиоксидантные и противовоспалительные свойства.
Помогает снизить риск рака и хронических заболеваний, включая болезни сердца и диабет 2 типа .
Груши сытные и очень легко перевариваются. — идеально подходит для людей с повышенной чувствительностью желудка.
Считается «гипоаллергенным!» Аллергия на груши бывает редко.
Одна груша содержит 100 калорий, 5 граммов клетчатки и 12% дневной нормы витамина С.

При таком большом количестве разновидностей, цветов, форм, текстур и вкусов выбор может показаться ошеломляющим.Однако есть несколько разновидностей, которые наиболее доступны. В продуктовых магазинах самые распространенные сорта — «европейские груши» и «азиатские груши». Вот некоторые распространенные груши, которые вы, вероятно, найдете:

Bartlett — они, как правило, имеют форму колокола, и им лучше всего наслаждаться, когда они имеют желтовато-зеленый цвет. Вы также можете найти Red Bartletts, которые обладают прекрасным вкусом и питательными веществами. Они лучше всего подходят с августа по январь и отлично подаются в сыром виде.Поскольку они такие сочные, при приготовлении они теряют форму и становятся мягче. Большинство консервированных и обработанных груш производится из сорта Бартлетс.
Bosc — у этой груши бронзового цвета длинная шея и белая сладкая и хрустящая мякоть. Вы можете заметить привкус корицы или мускатного ореха, а также он лучше держит форму при приготовлении, что делает его идеальным для выпечки и приготовления пищи.
Anjou — эта яйцевидная груша практически не имеет шейки и бывает зеленого или красного цвета.Груша Анжу, которую часто называют «зимней грушей», потому что она лучше всего растет с октября по май, имеет более плотную текстуру, но при этом остается сладкой и сочной. Груши Red Anjou с великолепным вкусом и привлекательным цветом прекрасно подходят для нарезки и добавления в сырную тарелку.
Азиатский — больше похож на яблоко, чем на грушу из-за своей формы и хруста. Вы также можете увидеть их, называемые «яблочные груши», хотя это не помесь яблока и груши, как некоторые могут подумать. В отличие от яблока, его мякоть не станет коричневой на воздухе, что делает ее идеальной для подачи в сыром виде в салаты и сладкие блюда.Ищите азиатские груши, начиная с августа и всю зиму.

Как выбрать лучшие груши?

В магазине груши, как правило, незрелые, и для их наилучшего созревания требуется несколько дней. Когда вы покупаете груши, оставьте их при комнатной температуре для созревания, а затем, когда они созреют, вы можете хранить их в холодильнике, где они будут оставаться свежими в течение нескольких дней. Если возможно, дайте груше остыть до комнатной температуры, чтобы насладиться лучшим ароматом и вкусом.

Выберите твердые груши, но они не должны быть твердыми.
Прижми шею! Нажмите на верхушку груши возле стебля, чтобы проверить спелость.
Ищите гладкую кожу без синяков.
Пятнистые пятна на коже — это нормально… это может быть признаком более сильного аромата. Однако избегайте груш с темными пятнами, образовавшимися в результате прокола кожи.

Как насчет покупки органических груш?

Поскольку кожура груши очень питательна, рекомендуется выбирать органические груши, потому что груши часто обрабатывают пестицидами.Так что воспользуйтесь этими сезонными распродажами и возможностями, пока можете! И это отличная идея — покупать у местных фермеров, которые не обрабатывают свои фрукты пестицидами.

Мы любим смешивать и включать груши в различные блюда, и у нас есть несколько восхитительных идей о Eat REAL America! Имейте в виду, что большинство груш окисляются после разрезания, поэтому, в зависимости от рецепта, можно поливать груши небольшим количеством лимонного, лаймового или апельсинового сока, чтобы предотвратить потемнение.

Жареная брюссельская капуста и груши

Салат с осенней грушей

Салат с капустой, яблоками и грушами

Фруктовые чипсы на каждый день

Тартин грушевый

Теплый грушевый салат с горгонзолой

Карри со свининой и фруктами по-ирландски

Салат из груши и мускатных орехов

Примите вызов Superfood!

Попробуйте груши по-разному каждую неделю в течение сентября … вы можете быть удивлены и найдете новый способ полюбить их!

Какие ваши любимые способы полакомиться грушами?

Your Ultimate Pear Primer для осени

Согласно осеннему равноденствию, это официально осень, а это значит, что видения тыквенных специй, вероятно, уже плавают в вашем подсознании.Но прежде чем вы потянетесь за конфетами на Хеллоуин, рассмотрите скромную грушу, истинное предвестие падения. История выращивания груш уходит корнями в доисторические времена: рецепт тушеных груш со специями появился в римской кулинарной книге примерно в первом веке.

Сегодня груши выращивают во всем мире, при этом Китай лидирует, производя 68% мирового производства в 2017 году. Как и яблоки, существуют тысячи разновидностей груш, но они обычно делятся на два типа: европейские и французские. груша и азиатская груша.Большая часть производства груш в США происходит на Северо-Западе, где типичный вегетационный период длится с конца лета до зимы.

Груши — уникальный фрукт, потому что они лучше всего созревают в году после сбора урожая , а не на дереве, и лишь несколько сортов меняют цвет, чтобы вы знали, когда они готовы. Лучший способ проверить их спелость — «проверить шейку», то есть осторожно надавить на стебель большим пальцем. Если он поддается, его можно употреблять в пищу. Если нет, подождите еще пару дней при комнатной температуре.Груши созревают быстро, поэтому почаще проверяйте их, прежде чем они превратятся в кашу.

В интересах эффективности мы сосредоточимся на наиболее доступных и распространенных грушах, произрастающих в Северной Америке. От приготовления до употребления в сыром виде и до консервирования — груша найдется на все случаи жизни.

Груша Бартлетт

Груши Бартлетта сначала имеют зеленый цвет, но после полного созревания становятся золотисто-желтыми. jaymethunt / Pixabay

Эти самые сочные и самые популярные в США груши лучше всего есть сырыми с удобной салфеткой, так как они обязательно растекутся по вашей рубашке.Известные как груши Вильямса в Англии и других частях мира, они также традиционно используются в консервировании благодаря своему определенному «грушевому вкусу». Бартлетты обычно зеленые в продуктовом магазине и созреют до желтого, если оставить их при комнатной температуре. Ешьте их зелеными, если вы предпочитаете терпкие и хрустящие, или дайте груше постоять, пока она не приобретет золотистый оттенок, чтобы получился сладкий и сочный укус.

Bosc Груша

Вам, голландскому мастеру, нужен натюрморт? Рассмотрим фотогеничную грушу Bosc.Натали Борд / Shutterstock

Когда дело доходит до браконьерства или покраски, вы не ошибетесь с Bosc. Их элегантные длинные шеи и ржаво-коричневый цвет делают их излюбленными художниками и фотографами натюрморта, в то время как пекари ценят их плотную плотную плоть. Поскольку они так хорошо сохраняют свою форму, они идеально подходят для жарки, а их вкус не нарушается сильными специями, такими как корица или мускатный орех.

Азиатская груша

Азиатские груши также известны как песчаные груши, яблочные груши, японские груши и тайваньские груши.MrGajowy3 / Pixabay

Простительно, если вы думаете, что азиатская груша — это яблоко, самая непохожая на грушу из своих собратьев. Они круглые, коричневого цвета, обычно с крапинками, с приятным хрустом и хрустящим вкусом. Их лучше всего есть в сладких блюдах и салатах или в любом другом месте, где вы хотите получить хрустящую корочку, как яблоко.

Груша Анжу

Груша Анжу, или Берре д’Анжу, названа в честь региона Анжу во Франции. Саманта Форсберг [CC by 2.0] / Flickr

Не ждите, пока Анжу изменит цвет — в отличие от Бартлетта, он остается зеленым даже после полного созревания.Также есть Red Anjous, но вкус остается прежним: мягкий и слегка сладкий. Груша в форме яйца популярна среди профессиональных поваров благодаря своей доступности в течение большей части года и универсальному использованию. Жарьте его на гриле, превращайте в пюре в соус или ешьте в сыром виде — это грушевый вкус практически во всем. Попробуйте один из этих 5 сезонных рецептов.

Груша Секель

Небольшие груши Seckel такие же крошечные, как и сладкие. Наталья Ливингстон / Shutterstock

Не упускайте из виду Seckel, самую маленькую из груш и, следовательно, самую красивую.Этот крошечный сорт не очень долго находится в сезоне, что делает его особенным угощением. Упакуйте их в коробки для завтрака или можете целиком в банках в качестве подарка — вы также увидите, как Seckels появляется в качестве гарнира для тарелок или на осенних столах.

Комисная груша

Рождественскую грушу любят за ее сладкий, маслянистый, сочный вкус. Snoop [CC by SA 3.0] / Wikimedia Commons

Этот круглый фрукт, известный как рождественская груша из-за его сезонной доступности, появляется в подарочных корзинах и праздничных витринах.Первоначально родом из Франции, имеет смысл, что эта груша идеально сочетается с мягким сыром, таким как бри или камамбер. Сверхсладкие фрукты легко покрываются синяками, поэтому обращайтесь с ними осторожно и не пытайтесь готовить — их лучше всего есть сырыми.

груш Bosc: питание, созревание, история и многое другое

Идентификация Bosc
Груши Bosc (произносится как BAHsk) выделяются из толпы по многим причинам. Их длинный изогнутый стержень и элегантная удлиненная шея, постепенно расширяющаяся до полностью закругленного основания, создают силуэт, уникальный среди груш.Bosc также уникальны своим цветом: теплый коричневый цвет корицы с рыжеватым румянцем на поверхности кожи.
Рассеивание — естественный вид для Bosc. Ржавчина может покрывать всю поверхность груши или может быть заметна только на небольшом участке кожи. В любом случае это не повлияет на качество фруктов. Фактически, многие художники используют рыжую грушу Боск в своих картинах, рисунках и фотографиях из-за естественной красоты, которую она придает.
Сезонность
Груши Боск — очень популярный сорт, и в сезон их можно найти в большинстве продуктовых магазинов.Ищите их в разделе продуктов, начиная с конца сентября. В осенние и зимние месяцы они часто становятся частью большой выставки самых разных сортов. Сбор урожая груш Bosc начинается осенью в Орегоне и Вашингтоне, сезон идет с конца сентября по апрель.
Созревание
Груши Bosc слаще и ароматнее на ранних этапах созревания, чем груши других сортов. В результате можно насладиться сложным вкусом, медовой сладостью и сочностью Bosc до того, как их мякоть полностью смягчится.
Поскольку плотность мякоти Bosc выше, чем у других груш, важно учитывать это при определении того, когда груши Bosc созрели. Тест Check the Neck ™, при котором мягкое давление большим пальцем прикладывается к концу стебля, по-прежнему является лучшим методом проверки Bosc на спелость. Однако имейте в виду, что Bosc «даст» меньше, чем другие груши, когда они будут готовы. Иногда Bosc также показывает небольшую морщинку у основания стебля, а также минимальное изменение цвета по мере созревания — зеленый оттенок под рыжеватой кожицей становится более желтым.Однако изменение цвета не так надежно, как Checking the Neck ™.
Созревшие груши Bosc, как и любой другой сорт: оставьте их при комнатной температуре и охлаждайте только после того, как груши созреют.
Использование в кулинарии
Груши Bosc имеют более плотную и плотную мякоть, чем у других сортов груш, поэтому они идеально подходят для запекания, жарки или браконьерства. Они сохраняют свою форму и текстуру лучше, чем другие сорта, и их вкус с меньшей вероятностью будет нарушен использованием сильных специй, таких как корица, гвоздика или мускатный орех.Конечно, они также отлично подходят для свежих продуктов, особенно для тех, кто предпочитает твердую консистенцию.
История Bosc
Груши Bosc имеют интересную и еще не окончательно решенную историю. Остается предметом разногласий, происходят ли Боск из Бельгии или Франции. Известно, что груши Боск были обнаружены где-то в начале 1800-х годов. В то время европейская конвенция для обозначения груш заключалась в использовании системы двух названий, где первое название указывало на характеристику плода, а второе название указывало на его происхождение или распространителя.
Bosc, однако, известны в разных частях мира под несколькими именами. Берре Боск определяет фрукт как «маслянистый» и назван в честь М. Боска, который был директором Парижского ботанического сада. Calabasse Bosc — другое название, в котором плод упоминается как «тыквенный». Еще есть название Beurré d’Appremont, где сорт назван в честь французского города.
Некоторые считают, что Buerré Bosc впервые был выращен из семени около 1807 года в Бельгии г-ном М. Боском. Другие утверждают, что Buerré d’Appremont были обнаружены около 1830 года как очень старый саженец в городе Аппремон, Франция.
Сегодня в некоторых странах Bosc также называют Kaiser Alexander.
Здесь, в Соединенных Штатах, история Bosc Pears более достоверна. Впервые сорт был посажен в 1832 или 1833 году, а первые плоды эти деревья принесли в 1836 году. Первые посадки были сделаны в восточной части США, в больших садах поместья, а затем в коммерческих садах. Сейчас Bosc выращивают в основном на Северо-Западе, так как было установлено, что деревья лучше всего растут в почве и климате тихоокеанских северо-западных штатов Орегон и Вашингтон.
* Сертификат Heart-Check не распространяется на информацию, рецепты или ссылки, если явно не указано иное.

Техасские груши
Техасские груши Марти Бейкер, Ларри Стейн и Джим Камас
Садоводов-садоводов
Техасский университет A&M
Колледж-Стейшн, Техас 77843-2134
6 марта 1997 г.
Груши — долгоживущие, привлекательные деревья для ландшафтов Техаса.Отобранные сорта дают хорошие плоды без каких-либо проблем с выращиванием.
Виды груш
Три основных типа груш, выращиваемых в Соединенных Штатах, — это европейские или французские груши, восточные гибриды и азиатские груши.
К европейским грушам относятся такие популярные сорта, как Бартлетт, Боск и Д’Анжу. Эти и другие общеевропейские сорта особенно известны своей свежестью. Однако восприимчивость европейских груш к бактериальному ожогу исключает их из всех, кроме далекого Западного Техаса.
Восточные гибриды включают такие известные сорта, как Ориент и Киффер. Этот сорт хорошо адаптирован к большей части Техаса и составляет большую часть груш штата. Восточные гибридные груши включают разновидности от песчаной до гладкой маслянистой текстуры. Некоторые сорта имеют десертные или свежие вкусовые качества, которые будут соперничать с лучшими европейскими сортами, в то время как более грубые сорта, такие как Киффер, используются в основном для домашней обработки, включая консервирование, консервы, маринованные груши и выпечку.
Азиатская груша, которую часто называют «яблочной грушей», является третьим видом, который привлекает повышенное внимание из-за своего уникального плода. Азиатские груши появились в Техасе относительно недавно, и их адаптация все еще не определена.
Требования к участку и почве
Климатически груши адаптированы ко всем районам Техаса к северу от линии от Корпус-Кристи до Ларедо, как показано на Рисунке 1. Груши не рекомендуются южнее из-за недостаточного зимнего холода, хотя два сорта Флориды с низким охлаждением — Худ и Флорида — заслуживают внимания. тестирование энтузиастами груши в крайнем Южном Техасе.Более влажные восточные районы штата имеют серьезные проблемы с бактериальным ожогом, и выращивать там следует только сорта с высокой устойчивостью к фитофторозу.
Щелкните изображение справа, чтобы увеличить его.
Зона 1 Уоррен, Эйрес, Магнесс, Максин, Лунное сияние, Гарбер, ЛеКонт, Монтеррей, Ориент, Азиатские сорта груши
Зона 2 Warren, Ayres, Magness, Orient, азиатские сорта груш
Зона 3 Не рекомендуется
Таблица 1.Рекомендации по сортам груш для Техаса.
Хороший отвод влаги — важное требование к почве, хотя груши более терпимы к плохо дренированной почве, чем большинство фруктовых деревьев. Лучше всего подходят песчаные почвы, но в большинстве районов Техаса садовые деревья можно выращивать на глинистых или тяжелых глинистых почвах. Недостаток железа, хлороз и корневая гниль хлопчатника могут стать серьезными проблемами на сильно щелочных почвах. Хлороз железа можно лечить с помощью внесения в почву хелата железа. Корневая гниль хлопчатника, если она присутствует в почве, может убить деревья.Эффективного лечения этой проблемы с почвой не существует.
Обилие солнечного света — ключевой фактор для максимального урожая фруктов. Выберите участок двора, освещенный или почти полностью освещенным солнцем. Утренний солнечный свет особенно важен для раннего высыхания росы, тем самым снижая заболеваемость.
Груши цветут рано, и цветы подвержены весеннему замораживанию, которое чаще всего происходит на грушах, посаженных на низких участках, таких как долины и вдоль ручьев.
Покупка деревьев
Используйте только рекомендованные сорта, полученные из надежных источников.Так называемые «выгодные» деревья редко бывают выгодными.
Выберите здоровое дерево высотой от двух до четырех футов с диаметром ствола не менее 1/2 дюйма. Большие деревья часто менее желательны, чем деревья меньшего размера, потому что более крупные деревья обычно теряют большую часть корневой системы, когда выкапываются из питомника.
Большие деревья из питомника двухлетнего возраста и старше часто не имеют достаточного количества почек, а боковые ветви должны развиваться в нижней части ствола. При покупке деревьев без корней убедитесь, что корни защищены.Их следует завернуть или накрыть влажным материалом, например опилками или сеном, чтобы предотвратить высыхание. Опыление
Груши бесплодны, поэтому для хорошего плодоношения необходимы два сорта. Перенос пыльцы осуществляется в основном насекомыми, в основном пчелами, поэтому сажайте деревья разных сортов на расстоянии 40-50 футов друг от друга.
Сорта и подвои
Большинство грушевых деревьев, продаваемых в Техасе, выращивают на Pyrus calleryana , устойчивом к болезням и засухоустойчивом подвое.Груша Old Home также используется в качестве подвоя, и деревья из питомников за пределами Техаса могут быть добавлены к этому сорту. Деревья, выросшие на любом из этих подвоев, являются полноразмерными и обычно долгоживущими. Деревьям на стандартных подвоях часто требуется до восьми лет, чтобы начать плодоносить. Хорошие карликовые подвои необходимы для получения более компактных деревьев и более раннего плодоношения, но на сегодняшний день нельзя с уверенностью рекомендовать карликовые подвои. Пробуют запасы карликовой айвы. Айва очень карликовая и будет способствовать раннему плодоношению, но урожайность фруктов и рост деревьев в целом были от умеренного до посредственного.Менее карликовые подвои, требующие дальнейшего тестирования, включают гибриды Old Home x Farmingdale. Сообщается, что варианты Old Home x Farmingdale, включая # 40 и # 333, имеют хороший потенциал для умеренного карликования, но тестирование было недостаточным, чтобы рекомендовать их. Восточные гибридные сорта
Большинство выращиваемых в Техасе груш относятся к устойчивому к бактериальному ожогу восточному гибридному типу. Плоды всех этих сортов собирают и созревают при хранении. Старые зернистые сорта, такие как Киффер, рекомендовали в прошлом из-за высокой устойчивости к бактериальному ожогу, но доступны сорта с гораздо лучшим десертным качеством и равной устойчивостью к бактериальному ожогу.Лучшей доступной грушей для сочетания качества десерта и устойчивости к бактериальному ожогу является саженец Уоррена, обнаруженный в Миссисипи. Эйрес и Магнесс также занимают высокие места в этом списке. Другие перечисленные груши хороши, но уступают по качеству и / или устойчивости к бактериальному ожогу. Все перечисленные ниже разновидности хорошо подходят для консервирования, выпечки и другой обработки.
Warren — Превосходное качество десерта как в мякоти, так и в кожуре, с гладкой маслянистой текстурой и от маленького до среднего размера, покрасневшие плоды.Созревает в августе. Высокая устойчивость к бактериальному ожогу. Саженец дерева обнаружил в Хаттисбурге, штат Миссисипи, Т.О. Уоррен.
Ayres — Десерт превосходного качества, хотя и не так хорош, как Уоррен. Плоды среднего размера с коричнево-красноватым оттенком и красным румянцем. Созревает в августе. Высокая устойчивость к бактериальному ожогу.
Magness — Превосходное качество десерта с фруктами среднего размера, как у Уоррена. Созревает в августе. Высокая устойчивость к бактериальному ожогу.
Maxine — Десерт очень хорошего качества с привлекательными фруктами от среднего до крупного размера.Хорошая до умеренной устойчивости к бактериальному ожогу. Созревает в августе — начале сентября. Сообщается, что это та же груша, что и Starking Delicious.
Moonglow — Хорошее десертное качество со средними и крупными плодами, созревает в августе — начале сентября. Хорошая устойчивость к бактериальному ожогу.
Garber — Хорошее качество десерта, с хрустящей текстурой привлекательных фруктов среднего и крупного размера, по форме напоминающих яблоки Delicious. Созревает в августе. Хорошая до умеренной устойчивости к бактериальному ожогу. Часто называется яблоко-груша или груша-яблоко.
LeConte — Плоды хорошего десертного качества, среднего размера, привлекательные плоды, созревают в период с августа по начало сентября. Удовлетворительная устойчивость к бактериальному ожогу. Fan-Stil, сорт, который продается и размножается в районе Сан-Антонио, по-видимому, является саженцем LeConte с очень похожим качеством и сообщает о лучшей устойчивости к бактериальному ожогу.
Monterrey — Десерт хорошего качества с крупными плодами, созревающими в августе — начале сентября. Хорошая устойчивость к бактериальному ожогу. Распространяется и продается в основном в районе Сан-Антонио.
Orient — Удовлетворительное десертное качество, грубая текстура, ржавчина, фрукты от среднего до крупного. Последовательный, тяжелый плодоносящий плод, созревающий с конца августа по сентябрь. Высокая устойчивость к бактериальному ожогу. Используется в основном для консервирования и выпечки.
Kieffer — Старый стандарт груш, фрукты грубой текстуры, плохие или удовлетворительные для использования в десертах, но подходящие для консервирования и выпечки. Стабильный, тяжелый плодоносящий, созревает с конца сентября по октябрь, обладает высокой устойчивостью к бактериальному ожогу.
Азиатские сорта

Азиатские груши являются относительно новыми для Техаса и предлагаются только для пробного использования.Устойчивость к бактериальному ожогу колеблется от умеренной до средней, и азиатские груши не имеют доказанной адаптации ни в одной части Техаса. Они сочетают в себе яблочную консистенцию со вкусом груши. Все они очень сочные, но некоторые сорта разочаровывают из-за их довольно мягкого вкуса.
Азиатские груши начинают созревать на две-четыре недели раньше, обычно примерно в июле в Центральном Техасе, чем обычные восточные гибридные сорта. Азиатские груши не следует путать с Гарбер, одним из перечисленных восточных гибридов.Гарбер и азиатские груши иногда называют яблоками-грушами или грушами-яблоками из-за их формы и текстуры, напоминающей яблоко. Hosui — Десерт превосходного качества с золотисто-коричневыми фруктами среднего размера и отчетливым ароматом рома. Созревает в июле-августе. Умеренная устойчивость к бактериальному ожогу.
Twentieth Century (Nijisseiki) — Десерт хорошего качества с желтыми фруктами среднего размера. Созревает в июле-августе. Умеренная устойчивость к бактериальному ожогу.
Шинсейки — Десерт хорошего качества, но с меньшим вкусом, чем Хосуи или ХХ век.Жёлтый, со средними и крупными коричневыми чечевицами, покрывающими кожуру. Созревает в июле-августе. Умеренная устойчивость к бактериальному ожогу.
Подготовка почвы и посадка
Сажайте груши зимой или ранней весной, когда они спят. Когда фруктовые деревья прибудут из питомника, осмотрите их на предмет повреждений и общего состояния. Не принимайте деревья, если корни не влажные. Перед посадкой замочите корни в воде от 30 минут до часа. Если почва на участке посадки утрамбованная, тщательно обработайте почву лопатой или мотокультиватором.Почвенный тест полезен для определения pH почвы и потребности в питательных веществах. Информационный центр округа может предоставить информацию об испытаниях почвы. PH почвы от 6,0 до 6,5 является оптимальным для груш, но деревья обычно хорошо себя чувствуют в почвах от 5 до 7,5. Выкопайте посадочную яму достаточно большого размера, чтобы корневая система разрасталась в естественном положении. Большие лунки, заполненные верхним слоем почвы, не принесут пользы, если только почва на участке посадки не очень плохая, например каменистая, известняковая и т. Д. Не добавляйте удобрения в посадочную лунку.Перед посадкой обрежьте сломанные или поврежденные части корней. Установите растения на ту же глубину, на которой они росли в питомнике. Обработайте почву внутри и вокруг корней, укрепляя ее, чтобы устранить воздушные карманы по мере заполнения ямы. Не оставляйте углублений вокруг дерева. Тщательно полейте дерево и проверьте наличие воздушных карманов. Если дерево осядет, аккуратно поднимите его на нужную глубину посадки. Отрежьте только что посаженное дерево на высоте от 24 до 30 дюймов и удалите все боковые ветви. Это необходимо для компенсации утраченных корней, когда дерево было выкопано в питомнике. Дрессировка и обрезка
Обрезка молодого дерева контролирует его форму, развивая прочный, хорошо сбалансированный каркас из ветвей лесов. Удалите или обрежьте ненужные ветви заранее, чтобы избежать необходимости делать большие срезы в более поздние годы. Предпочтительный метод обучения грушевых деревьев описан на рисунках 2, 3, 4 и 5.
Щелкните изображение слева, чтобы увеличить его.
Система с несколькими выносками, также описанная на рисунках, дает несколько преимуществ по сравнению с деревьями, приученными к одному стволу.Система с несколькими лидерами имеет больше, но короче боковых конечностей; в первые годы в верхней части дерева появляется больше плодоносящей древесины, и нет необходимости использовать разбрасыватели, чтобы деревья росли шире. Кроме того, в случае серьезного поражения бактериальным ожогом несколько поводков предлагают больше шансов избежать серьезной травмы, чем деревья с одним поводком. Обрезайте в конце зимы; летом подрезайте умеренно. Удалите отростки, которые растут у основания ствола, как только они будут отмечены летом. Присоски подвоя груши Calleryana колючие и имеют листья, которые сильно отличаются от других на дереве.Если не подрезать, побеги подвоя часто вырастают и становятся значительной частью дерева. Присоски Calleryana приносят крошечные бесполезные плоды. На старых несущих деревьях продолжайте обрезку, как показано на рис. 6.
Щелкните изображение справа, чтобы увеличить его. Уменьшайте побеги примерно на 24 дюйма каждую зиму, если они активно растут. Тонкие густые побеги по мере необходимости, чтобы свет проникал внутрь дерева. Если бактериальный ожог становится серьезной проблемой, обрезайте его экономно, так как сильные побеги, стимулированные обрезкой, обычно более восприимчивы к бактериальному ожогу.
Внесение удобрений
Сильные побеги более восприимчивы к бактериальному ожогу, поэтому, если это проблема, используйте мало удобрений или вообще не используйте их. Как правило, для недавно посаженных деревьев, когда начинается рост, внесите 1/2 стакана сбалансированного удобрения, 15-5-10 или эквивалент, в двухфутовом круге вокруг дерева. Держите удобрения на расстоянии не менее шести дюймов от основания ствола, чтобы избежать ожогов удобрений. Каждую весну после начала роста применяйте 1/2 стакана 15-5-10 или эквивалент на год до четвертого года.Продолжайте наносить около двух чашек на каждое дерево каждую весну. Если возникла проблема с бактериальным ожогом, прекратите внесение удобрений. Если новый рост составляет менее шести дюймов в год, увеличьте количество удобрений. Взрослые деревья, растущие на хорошо удобренных газонах, обычно получают адекватное питание за счет удобрений.
Используйте сульфат аммония 21-0-0 вместо сбалансированного удобрения на сильно щелочных почвах с pH 7,5 и выше, чтобы избежать дефицита железа, вызванного фосфором. Орошение
В большинстве районов Техаса дополнительная вода требуется для оптимального роста и плодоношения деревьев.Поливайте молодые деревья как минимум раз в неделю. Взрослые грушевые деревья устойчивы к засухе, но для роста и плодоношения лучше, если их поливать еженедельно или раз в две недели. Убедитесь, что полив всегда достаточен, чтобы полностью пропитать почву на несколько дюймов. Борьба с сорняками
Конкуренция сорняков может привести к гибели или плохому росту молодых деревьев. С помощью мотыги, пластика или других материалов для мульчирования, предотвращающих рост сорняков, или химикатов, очищайте от сорняков участок не менее ширины кроны молодых деревьев.Тканый почвопокровный покров из полипропилена особенно хорош для предотвращения роста сорняков. Он прочен и пропускает воду, останавливая рост сорняков. Только специалисты по нанесению, хорошо осведомленные об опасностях и мерах предосторожности, должны использовать химические средства для уничтожения сорняков. За информацией о приложениях для борьбы с сорняками проконсультируйтесь с агентом по расширению вашего округа. Прореживание плодов
Груши, выращенные в благоприятных условиях, будут перерастать, что приведет к появлению мелких плодов и часто сломанных конечностей. Удаление лишних плодов гарантирует удовлетворительное развитие цвета, формы и размера груш, оставшихся на дереве.Неспособность удалить излишки плодов снижает образование цветочных почек в следующем году и заставляет деревья давать хороший урожай каждые два года. Чрезмерно посаженные деревья также могут стать причиной серьезных проблем с поломкой конечностей. Чем раньше будет завершено прореживание, тем эффективнее будет достигаться желаемый результат. Прореживание в середине лета увеличивает размер плодов, но не способствует формированию цветочных почек в следующем году, которые закладываются весной и летом после полного цветения. Тонкие плоды до этого периода.Удалите фрукты вручную. Оставьте одну грушу на каждую гроздь и расположите их примерно через каждые шесть дюймов. Начните с одного конца ветки и систематически удаляйте плоды. Чтобы удалить плод, не повредив другие груши на шпорце, удерживайте плод между большим и указательным пальцами и вытолкните плод из плодоножки другими пальцами. Этот метод удаляет груши, но оставляет стебель прикрепленным к шпорце. Сбор урожая и созревание
Восточный гибрид и европейские груши, выращиваемые в Техасе, плохо созревают на дереве.Они готовы к сбору урожая, когда они превращаются из твердого в твердый, с твердостью, подобной софтболу. На зрелость урожая обычно указывает небольшое изменение цвета с зеленого на желтый. Созревшие плоды начнут опадать, даже если они еще твердые, если урожай задерживается. Большинство сортов груш в Техасе достигают урожайной зрелости в августе и сентябре. Их нужно собрать и созреть с дерева. Груши, оставшиеся на дереве слишком долго, плохо созревают, имеют плохую консистенцию и вкус. Созревают груши при комнатной температуре в хорошо проветриваемом помещении.Созреют они через одну-две недели. Охладите фрукты после созревания, пока они не будут употреблены или обработаны. Чтобы продлить срок хранения, охладите недозрелые груши как можно ближе к 32 ° F, а затем созрейте по желанию. Борьба с болезнями и насекомыми
Фитофтороз — наиболее серьезно ограничивающее заболевание груши. Заболевание обычно появляется весной на цветках, листьях и веточках. Пораженные ткани быстро чернеют и погибают. Сильно восприимчивые сорта могут серьезно пострадать, а иногда деревья погибают.Профилактика путем отбора устойчивых сортов является наиболее эффективным средством борьбы. Химические спреи со стрептомицином полезны, если их применять с пятидневными интервалами, начиная с первого цветения. Можно нанести до трех спреев. Если стрептомицин недоступен, можно использовать Kocide 101 или другие фунгициды меди. Обрезайте поврежденные бактериальным ожогом ткани при каждом обнаружении болезни. Сделайте надрезы не менее чем на 12 дюймов ниже пораженной ткани. Стерилизуйте секатор в 10-процентном растворе жидкого хлорного отбеливателя после каждого стрижки.Удовлетворительные для домашнего использования фрукты обычно можно получить без регулярного опрыскивания от болезней и насекомых. При необходимости для предотвращения серьезных проблем с качеством фруктов можно использовать комбинированный спрей для фруктовых деревьев, инсектицид и фунгицид, применяемый в соответствии с указаниями на этикетке.
Груша Nutrition | Женское Здоровье
Груши — скрытые жемчужины продуктового мира, когда дело доходит до их универсальности: они достаточно сочные, чтобы их можно было есть сырыми с дерева, и достаточно ароматные, чтобы из них можно было приготовить десятки различных вкусных блюд.
Хотя груши часто называют осенними фруктами (они начинают появляться на прилавках в сентябре), они доступны до июля, а это означает, что они, как правило, демонстрируют свое разнообразное использование в сезонных меню почти круглый год.
Могут ли груши стать более совершенными? Вот все, что вам нужно знать о том, как их собирать, готовить и класть в рот.
Какие бывают груши?
Getty Images
Существуют десятки разновидностей (наиболее распространенными являются Бартлетт, Зеленый и Красный Анжу и Боск), и каждый имеет свой собственный набор ароматных блюд.Вот как они ломаются:
BARTLETT: Типичная груша. Это единственная груша, которая меняет цвет по мере созревания (с зеленого на желтый). Бартлетты — самый распространенный и популярный сорт в США, и они обычно используются для консервированных груш. Сезон у них с конца августа по февраль.
GREEN ANJOU: Эти зеленые груши в форме яйца универсальны и доступны почти круглый год. В отличие от груш Бартлетта, которые также имеют зеленый цвет, эти груши не меняют цвет при созревании.
КРАСНЫЙ АНЖУ: По форме такой же, как и их зеленые кузены Анжу, красный Анжу отличается красивым темно-красным цветом. При приготовлении их можно использовать как взаимозаменяемые с Green Anjous. Они в сезон с конца сентября до весны.
BOSC: Эти груши поражают своей длинной шеей, изогнутым стеблем и коричневым цветом. Мякоть Bosc более твердая и плотная, чем у других сортов груш, что делает их отличным кандидатом для запекания и браконьерства. Они в сезон с конца сентября до весны.
Как выбрать идеальную грушу
Getty Images
Когда груши собирают с дерева, они на самом деле еще не созрели. «Когда в большинстве продуктовых магазинов груши выставлены на продажу, они хранятся в холодильнике с того дня, как они были собраны, и до тех пор, пока они не дойдут до потребителя», — говорит Кэти Стивенсон, директор по маркетинговым коммуникациям Pear Bureau Northwest, USA Pears. «Это обеспечивает наилучшее качество и помогает контролировать время созревания и употребления груш.Если оставить его при комнатной температуре, он постепенно станет сладким и сочным, созревая изнутри ».
Это означает, что груши в продуктовом магазине имеют разную степень спелости — самые свежие, далеко не спелые груши часто тверды, как шар для боулинга, говорит Стивенсон. «Выбирая твердую грушу, вы захотите созреть дома, чтобы достичь идеального сладкого и сочного характера». Более мягкие груши готовы к употреблению.
Как правило, начните с поиска груш без повреждений кожуры или синяков.Затем выберите, исходя из желаемого уровня спелости — если вы хотите запастись на неделю, постарайтесь, чтобы груши не стали мягкими к тому времени, когда вы будете готовы их съесть.
Связано: 7 продуктов, которые я готовлю каждую неделю, чтобы быть максимально здоровым
Как хранить груши
Getty Images
Как хранить груши, все зависит от спелости. Чтобы дать ей дозреть, поставьте грушу на прилавок при комнатной температуре.
Как узнать, созрела ли она до сладкого, сочного совершенства груши? Груши Бартлетта меняют цвет (с зеленого на желтый) по мере созревания, но другие сорта не показывают изменения цвета. «Лучший способ оценить спелость сортов, не относящихся к Бартлетту, — это проверить шейку», — говорит Стивенсон. «Слегка надавите большим пальцем на шейку груши. Если она поддается давлению, значит, она спелая. Мы называем это место возле шеи« сладкое пятно »- место, которое нужно нажать, чтобы узнать, когда груша станет идеальной и сладкой. .«
Когда спелая груша окажется у вас в руках, храните ее в холодильнике, где ее хватит на три-пять дней.
Справедливое предупреждение всем любителям груш: этот рецепт коктейля может стать вашим абсолютным фаворитом:
Взаимодействие с другими людьми
Как приготовить груши
Getty Images
Когда вы нарезаете грушу, она может начать подрумяниваться, поэтому, если вы не собираетесь есть ее сразу (скажем, вы хотите нарезать грушу, чтобы съесть ее с миндальным маслом в офисе), сбрызните ломтики смесью лимонного сока. и вода, — предлагает Стивенсон.Это поможет сохранить грушу свежей.
(Получите более 200 рецептов комфортной еды из свежих простых ингредиентов с Scratch: Cooking for Every из Women’s Health Boutique.)
Как готовить с грушами
Getty Images
Помимо сырых груш, есть много способов насладиться ими. Для сытного угощения попробуйте запеченные в духовке груши со сладким картофелем, кабачками и корневыми овощами.Вы даже можете перемешать с куриными или свиными отбивными. «Сладость и твердая текстура груши так приятно выдерживают и придают удивительный аромат», — говорит Стивенсон. «Я всегда выбираю для этого более твердую грушу. Боск или Анжу — два хороших варианта».
Вы также можете добавить грушу в утренний смузи. «Подойдет любая груша, но я больше всего люблю грушу Бартлетт или Старкримсон», — говорит Стивенсон. «Старки довольно красные и добавляют цвета смузи». Просто не забудьте оставить шкуру для дополнительного увеличения количества клетчатки. Бонус: благодаря сладости груши вы можете пропустить обычную порцию добавления сахара или меда.
Связанные: 6 идеальных рецептов груши
Какова пищевая ценность груш?
Getty Images
Груши также являются источниками питания. Например, одна средняя груша Бартлетта содержит 5,5 грамма клетчатки и около 10 процентов дневной нормы витамина С, согласно данным Министерства сельского хозяйства США. Они, как и многие другие фрукты, имеют низкий гликемический индекс, что означает, что они мало влияют на уровень сахара в крови.Но для того, чтобы получить максимальную пользу от этих питательных веществ, нужно есть и кожу. Так что отложите овощечистку!
По теме: «Сколько яиц действительно безопасно есть в неделю?»
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
груш | Bon Appétit
У груши вкус от острого до сладкого и пряный, а текстура может быть хрустящей, маслянистой или промежуточной.Существует множество разновидностей с интригующими различиями в форме и цвете.
Груши анжу имеют округлую форму и желто-зеленую кожицу. Также есть красный сорт. Из-за их острого вкуса и твердой текстуры груши Д’Анжу — еще один хороший выбор для пирогов, пирогов, чатни, компотов и браконьерства. Груши анжу появляются осенью и доступны до весны.
Груши Бартлетта — один из самых распространенных сортов. По мере созревания они меняют цвет с зеленого на желтый; также выращивают красный сорт.Сочная сладость и маслянистая текстура Bartlett делают эту грушу восхитительной для употребления в свежем виде. Бартлетты — летние груши; они впервые появляются в августе и доступны до января.
Груши Bosc имеют матовую кожу оттенка бронзы; длинная покатая шея; и плотная хрустящая текстура. Их орехово-сладкий вкус и хрустящая текстура делают их хорошим выбором для пирогов, пирогов, чатни, компотов и браконьерства. Боски — это осенне-зимняя груша. Впервые они появляются в сентябре и доступны до апреля.
Комисные груши ценятся как груши для употребления в пищу из-за их маслянистой текстуры и вкуса. У них желто-зеленая веснушчатая кожа, часто окрашенная в красный румянец, и приземистая, округлая форма. Комисные груши являются прекрасным дополнением к сырному блюду и особенно хороши с мягкими созревшими сырами, такими как бри и камамбер, и с голубыми сырами, такими как Стилтон, Майтаг и Рокфор. Комисные груши появляются осенью и доступны до весны.
КАК КУПИТЬ
Хотя груши считаются осенними фруктами, их можно купить летом, осенью и весной.Груши — один из немногих фруктов, которые лучше покупать твердыми, а затем дать созреть дома. Кожица варьируется по цвету и текстуре от матовой до глянцевой, в зависимости от сорта, но всегда ищите гладкие, гладкие, твердые плоды. Если груша кажется мягкой на ощупь, выберите другую, если вы не готовы ее сразу же съесть. Осторожно обращайтесь с грушами, когда несете их домой; даже очень твердые могут легко покрываться пятнами и синяками при транспортировке.

Зона 1	Уоррен, Эйрес, Магнесс, Максин, Лунное сияние, Гарбер, ЛеКонт, Монтеррей, Ориент, Азиатские сорта груши
Зона 2	Warren, Ayres, Magness, Orient, азиатские сорта груш
Зона 3	Не рекомендуется