Петрушка и укроп на подоконнике в домашних условиях: Выращиваем укроп и петрушку, в огороде и дома на подоконнике

Содержание

Выращиваем укроп и петрушку, в огороде и дома на подоконнике

Укроп и петрушка – распространенные зеленые культуры для выращивания в средней полосе. Они используются в соусах и заправках, в салатах и полезных блюдах. Ценятся за аромат и содержание полезных веществ. Выращивание укропа и петрушки в огороде не займет много времени и места, а посадка зелени дома на подоконнике поможет наслаждаться проверенным продуктом всю зиму.

Выращиваем петрушку на дачном участке

 

Сроки посева петрушки делятся на весенний и осенний. Весенний посев петрушки проводите в апреле, подзимний посев петрушки принято производить в ноябре.

Пройдя естественную стратификацию, семена пустятся в рост сразу после схода снега. Петрушка не требовательна к освещению, но на солнечном участке взойдет раньше. Посев петрушки состоит из нескольких этапов:

  • Дождитесь прорастания семян, уложив их на влажную марлю в неглубокой таре. Этот этап займет не более 5 суток. Не вымоченные семена прорастают дольше;

 

  • Подготовьте грядку для петрушки, тщательно прополите и взрыхлите землю, удалите сорняки с корнями, добавьте калий и фосфор;
  • Глубина бороздки для посадки петрушки 2 см, расстояние между рядами 10 см;
  • Посейте семена петрушки, накройте грядку полиэтиленом. Обильно поливайте грядку, особенно жарким летом. Начинайте полив через 3 дня после посадки.

Воспользуйтесь секретом выращивания петрушки от опытных садоводов: сажайте петрушку с интервалом в 2 недели. Тогда у вас на столе всегда будет свежая зелень, один урожай будет сменять другой.

Вам могут пригодиться

Выращиваем укроп на дачном участке

 

Посев укропа похож на посев петрушки, а вот подготовка семян укропа несколько иная.

  • В течение 3 дней держите семена во влажной марле. Важно менять воду до 5 раз в сутки, поддерживая температуру +50 градусов.
  • Прогретые семена положите в сухую марлю, накройте влажной тканью, и держите при температуре воздуха +20 градусов в течение 4-5 дней. За это время семена укропа прорастут.
  • Непосредственно перед посадкой оставьте семена просохнуть в течение 30-60 минут.
  • Подготовьте грядку, перекопайте, разрыхлите, удалите сорняки. Полейте грядку до посадки семян. Сделайте бороздки глубиной 2 см на расстоянии 15-20 см друг от друга.

 

  • Посаженные семена укропа полейте через 3 дня после посадки. Полив сразу после процедуры размоет почву и углубит семена, что приведет к увеличению сроков прорастания.

Для получения сочной густой зелени огородники рекомендуют поддерживать почву во влажном состоянии, и регулярно прореживать грядки, оставляя каждому кусту 8-10 см пространства. Помните, что в отличие от петрушки, укропу важно выделить солнечное открытое место, иначе растение будет сухое. Пожелтение говорит о недостатке азота в почве, хотя чаще всего укропу хватает микроэлементов на весь срок вегетации. Сбор урожая укропа через 3-4 недели после посадки.

Вам могут пригодиться

Выращиваем зелень дома

 

Общие принципы выращивания зелени дома не отличаются от посадки их в открытый грунт. Но существует несколько особенностей. Сажать укроп и петрушку дома можно круглый год, получая урожай без перерывов. Но помните, что осенью и зимой световой день слишком короток, и даже неприхотливой петрушке требуется досвечивание лампами дневного света. Укропу света нужно еще больше. Для посадки зелени подготовьте широкие емкости, на дно положите дренажный слой в 2-3 см. Используйте для дренажа керамзит. Приготовьте почву из биогумуса и кокосового волокна, увлажните ее до посадки семян. Семена петрушки и укропа заглубите на 1-2 см, и накройте полиэтиленовой пленкой до появления всходов.

 

Укроп прорастет за 7-10 дней, петрушка – за 10-14 дней. Оптимальная температура выращивания зелени – 15-18 градусов, но укропу после появления всходов требуется закалка. В течение недели опускайте температуру на 5-7 градусов в ночное время (откройте окно рядом с емкостью, или вынесите на застекленный балкон). Сбор урожая укропа проводите один раз в неделю спустя 4-5 недель после посадки, обрезайте боковые побеги. Сбора урожая петрушки придется подождать 6-7 недель после посадки семян.

Выращивание зелени на дачном участке летом и дома круглый год поможет обогатить рацион питания семьи полезными витаминами, добавить в блюда аромата и ярких красок. Посев разных сортов петрушки и укропа даст возможность попробовать новые вкусы и сочетания.

11.05.2017

Подписаться на рассылку

Как выращивать укроп петрушку лук в домашних условиях?

Полезные советы

Съедобная зелень – прекрасная и очень полезная добавка к пище, к которой все мы привыкли: петрушка, укроп, базилик, кинза, сельдерей и другие травы дают неповторимый аромат и вкус нашим привычным ежедневным блюдам. Оказывается, их можно выращивать на подоконнике круглый год, если знать некоторые секреты, о которых хотелось бы сегодня рассказать.

При выборе посуды лучше обратить внимание на пластмассовые контейнеры, деревянные ящички часто текут. Можно использовать один длинный контейнер для разного вида трав, однако следует помнить, что некоторые травы не особенно сочетаются друг с другом, так как требуют большего или меньшего полива.

В широкой посуде с грунтом можно посадить сразу несколько видов зелени, но лучше, если южные травы, такие как майоран, орегано

или тимьян, будут расти в отдельной посуде. Петрушка, укроп, сельдерей вполне уживаются рядом в одном горшке.

Грунт для трав должен состоять из земли, торфа, речного песка и опилок в равных пропорциях. На дно посуды следует поместить керамзит или камни в качестве дренажа.

Как вырастить лук на зелень?

Легче всего выращивать на подоконнике зеленый лук: для него можно использовать воду, а не грунт. В банку налить отстоянную воду, поместить сверху предварительно ошпаренную кипятком луковицу. Проследите, чтобы только корни касались воды.

Через короткое время луковица будет пускать зеленые стрелки, которые следует подрезать по мере необходимости. Стрелки будут продолжать расти до тех пор, пока луковица не сморщиться. Не забывайте регулярно менять воду.

Совсем необязательно использовать обычные стеклянные банки. Некоторые хозяйки приспособили в качестве контейнеров

упаковку от сока:

Либо пластиковую упаковку из-под яиц:

Либо пластиковую бутылку с прорезанными отверстиями:

Зеленый лук хорошо растет в контейнерах с землей глубиной от 7 сантиметров и больше. Лук любит свет, поэтому лучше поставить контейнеры на светлое южное окно. Если у вас темная квартира, придется установить дополнительное освещение. При плохом освещении готовый лук не будет иметь насыщенный вкус и не будет содержать те полезные вещества, которые должен иметь.

Мелкие репчатые луковицы диаметром около 2 сантиметров могут быть использованы для выгонки на перо. Их можно купить готовыми, либо собирать на собственном участке летом. Землю в контейнерах хорошо полить, а затем опустить в нее луковицы на расстоянии 2 сантиметра

друг от друга так, чтобы в земле оказалась половина луковицы.

Первые перья лука должны появиться уже довольно скоро. Следует поливать землю, чтобы она не пересыхала. Первую срезку лука можно начать через 3 недели после посадки.

Зелень в домашних условиях: как вырастить укроп и петрушку дома?

Укроп очень неприхотлив и легко растет, однако чтобы трава была готова к употреблению, понадобится около 1,5 месяцев. Чтобы урожай был хорошим, необходимо много поливать траву и обеспечить ее хорошим освещением. В зимнее время вам может понадобиться дополнительная лампа дневного света. Также неплохо подкармливать растения минеральными удобрениями для комнатных растений.

Петрушка также неплохо растет на подоконнике, но перед посевом семена следует на сутки оставить в воде. Это нужно для того, чтобы все эфирные масла, мешающие быстрому всходу, улетучились. После этого нужно посеять семена на глубину примерно 0,5 сантиметра. Пока первые ростки не показались из земли, оставьте посуду с семенами в темном месте.

Поливать растения нужно каждый день. Чтобы побеги не мешали росту друг друга, их нужно проредить. После первого урожая следует подкармливать петрушку минеральными удобрениями.

Домашняя зелень: как вырастить салат на подоконнике?

Кресс-салат вырастает очень быстро – уже на 5-й день после посева можно заметить всходы. Это растение очень неприхотливо и может расти даже без земли: на влажных опилках, салфетках или ткани. Урожай можно собирать уже через 2-3 недели после посева.

Семена высаживаются на глубину около 0,5 сантиметра рядами, расстояние между которыми около 10 сантиметров, их сразу поливают и помещают в темное место. После появления всходов, нужно поставить салат на подоконник. Салат любит опрыскивание, проветренное помещение, хороший полив. Также нужно следить, чтобы почва все время была рыхлой, если салат растет в земле.

Как вырастить зелень на подоконнике: базилик

Базилик – очень ароматная трава, которая широко применяется в средиземноморской кухне. Растение очень теплолюбивое и светолюбивое. Если выращивать базилик зимой, ему потребуется дополнительное освещение. Эта трава также очень любит влагу, поэтому поливать ее нужно каждый день и только утром.

Сеять семена можно в горшки для обычных цветов. После всхода семян лучше подкормить растение комплексными удобрениями. Чтобы ростки не мешали друг другу, их лучше отсаживать. Если базилик начнет цвести, удалите цветонос, чтобы продлить жизнь растению.

Советы Луны: При выращивании трав дома, не забывайте следовать лунным ритмам. Так как мы употребляем в пищу листья, нам следует сеять травы обязательно на растущей Луне, чтобы они набирались силы, а энергия уходила в рост побегов. Чтобы травы быстро взошли, лучше сеять их в дни Огня (Овен, Лев, Стрелец), а также в дни Воды (Рак, Скорпион, Рыбы).

Избегайте полива растений в дни Воздуха (Близнецы, Весы, Водолей). Если трава не требует ежедневного полива, выбирайте дни Воды, когда Луна находится в знаках Рака, Скорпиона или Рыб.

Удачные дни для посадки трав в домашних условиях этим летом: 10-14 июня, 19-22 июня, 9-11 июля, 17-20 июля, 3-5 августа, 13-16 августа 2013

Удачные дни для сбора урожая трав с подоконника этим летом: 9-11 июня, 19-21 июня, 16-18 июля, 13-14 августа 2013

Более подробно о Лунном календаре огородника на июнь 2013 можно прочитать тут.

Разведение зелени на подоконнике обычной квартиры позволяет без особого труда обеспечить ее обитателей свежими витаминами круглый год. Выращиванием зелени на подоконнике увлекаются многие домохозяйки. Если нет возможности собирать урожаи с дачного участка, такой способ огородничества вполне может выручить любителей свежей петрушки и укропа.

Сочный лучок на подоконнике


Вырастить лук на подоконнике чрезвычайно просто. Опытные огородники делают это двумя способами:

  • традиционно в земле;
  • методом гидропоники.

Владельцы небольших подоконников, сажая луковицы в землю, могут грамотно использовать пространство, устроив вертикальные грядки. Для этого нужно, взять пустой пластиковый бутыль из-под воды и вырезать в нем по кругу дырки. Далее нужно засыпать в бутыль землю слоями и выкладывать луковицы рядами так, чтобы их головки торчали из проделанных отверстий. Если землю в такой конструкции заменить минеральной ватой, то грядки из традиционных превратятся в гидропонные. Работая с минеральной ватой не стоит забывать о резиновых перчатках, которые помогут защитить руки во время посадки.

Как вырастить на подоконнике лук на зелень. Фото

Как выбрать лук на подоконнике


Приступая к посадке, необходимо тщательно отобрать посадочный материал. Луковицы должны быть плотными, круглой формы, с блестящей шелухой и без признаков гниения. Корневая чаша у них должна быть хорошо развитой, Предпочтение лучше отдавать луковицам, которые начали прорастать.

Если проросших луковиц найти не удалось, специалисты рекомендуют сделать аккуратный надрез верхушки луковицы параллельно корневой чаше. Перед посадкой в землю луковицу можно ненадолго замочить в воде.

Правила ухода

Выращивание лука на подоконнике требует знания некоторых небольших секретов. Лук хорошо выпускает зеленые перья при температуре от 18 до 20 градусов выше нуля. Повышение температуры до 24 градусов ускорит этот процесс, а в случае, если она достигнет уровня в 30 градусов, рост зелени прекратится.

Выращивание лука на подоконнике на зелень. Фото

При методе выращивания с помощью гидропоники, когда луковицы находятся в воде, необходимо следить, чтобы они не начали гнить. Для этого можно приподнять тело луковицы над жидкостью с помощью картонного или пластикового круга с дыркой в центре. Кроме того, для предотвращения развития гнилостного процесса в воду можно периодически добавлять 4-процентный раствор перекиси водорода или слабо-розовый раствор марганца.

Вопреки расхожему мнению, не стоит ставить лук на окно поближе к свету сразу же после посадки. Первые 10 дней он должен находиться в затемненном прохладном месте. В этот период происходит формирование корневой системы. В последующее время лук благодарно принимает большое количество света. Если естественного освещения недостаточно, можно использовать подсветку, соорудив ее из ламп дневного освещения.

Сочный лук на зелень на подоконнике. Фото

Зеленый салат на подоконнике


Сочные листья зеленого салата являются непременным дополнением многих блюд из овощей и мяса. Это растение пользуется популярностью у любителей вкусной и полезной пищи. Именно поэтому многие огородники задаются вопросом, как вырастить салат на подоконнике своей квартиры. Специалисты рекомендуют использовать для этой цели такие сорта салата, как Одесский, Рэнд Кредо, Лол Росса.

Выращивание салата на подоконнике. Фото

Выращивать это растение в горшочке с землей можно в течение всего года. Салат дает пышную зелень, но быстро отходит, выпуская стрелки. Собрав один раз урожай, куст нужно уничтожить, а на его место посадить новое растение.

Секреты посадки и ухода

Перед посадкой семена салата следует несколько часов выдержать в слабо-розовом растворе марганцовки. После этого их нужно посадить на полсантиметра в землю. Лучше сразу использовать достаточно большую емкость, поскольку салат не любит пересадку. А вот что он действительно любит, так это большое количество света и влаги влаги. В условиях излишней сухости и плохой освещенности листья растения становятся слабыми и бледными. Салат нужно не только поливать, но и щедро опрыскивать. В зимний период растение нуждается в подсветке.

Высадив семена в землю, емкость нужно закрыть целлофаном и не открывать, пока не проклюнутся ростки. Происходит это, как правило, на 3-4 день. Оптимальная температура для роста растения составляет 18-20 градусов тепла. Жара негативно сказывается на урожае, поскольку ускоряет выпускание растением стрелок.

Петрушка на подоконнике. Выращивание


Трудно себе представить, какое растение могло бы поспорить с петрушкой по популярности. Без этой зелени не обходится практически ни одно блюдо русской кухни. Зная, как вырастить петрушку на подоконнике, можно круглый год иметь на столе свежие веточки этого полезного растения.

Петрушка на зелень на подоконнике. Фото

Как правильно посадить

Выращивание петрушки в домашних условиях не представляет особого труда. Это растение очень благодарное и весьма непривередливое. Высаживать ее можно:

  • семенами весной;
  • корнеплодами в течение всего года.

Посадка петрушки корнеплодами

Корнеплоды растения следует посадить в емкость на расстоянии не менее сантиметра друг от друга. При этом их нужно засыпать землей таким образом, чтобы верхушки торчали на поверхности. Дренаж при такой посадке использовать не обязательно. Землю нужно хорошо примять и обильно полить.

Зелень петрушка на подоконнике. Фото

Зеленые отростки появятся уже через пару дней после посадки. С этого момента растение нужно обеспечить достаточным количеством света. Первый урожай можно будет собирать примерно через две недели. Специалисты рекомендуют периодически поворачивать емкость с растением вокруг его оси, чтобы растущий куст сформировался симметрично.

Посадка петрушки семенами

В отличие от выращивания с помощью корнеплодов, семена прорастут и дадут первый урожай не ранее, чем через месяц после посадки. Однако радовать своего владельца пышной зеленью такое растение будет гораздо дольше.

Перед посадкой семена рекомендуется замочить в интенсивно-розовом растворе марганца на 1-2 часа. В горшок обязательно нужно положить слой дренажа. Существуют два способа высадки семян.

  1. С пикировкой. В этом случае семена нужно засеять в маленькие емкости, а после появления всходов, выбрать самые крепкие молодые ростки и пересадить в основную емкость для выращивания.
  2. Без пикировки. Этот способ подразумевает высадку семян сразу в обширные емкости. Он более простой, но не дает возможности сортировать ростки.

Уход за петрушкой на подоконнике

Оптимальной для выращивания зелени температурой являются 12-18 градусов тепла, но петрушка легко переносит и существенные ее понижения до 5 градусов тепла и даже ниже. Жара заставляет растение тянуться вверх, а его листья становятся более светлыми.

Выращивание зелени петрушки на подоконнике. Фото

Петрушку, как растение влаголюбивое, нужно щедро поливать водой комнатной температуры. Однако зимой обильность полива следует снизить. Чтобы поддерживать высокую урожайность кустов, рекомендуется их удобрять раз в 2-3 недели. В качестве подкормки подойдет чайная ложка агролайфа или один колпачок Росторма на две части воды.

Укроп на подоконнике


Выращивание укропа на подоконнике можно производить круглый год. Правда, в зависимости от времени посадки он требует разной интенсивности ухода. Меньше всего хлопать доставляет зелень, выращиваемая в период с мая по сентябрь. В это время года укроп получает достаточное количество света и тепла. А вот зимой нежную зелень этого растения нужно тщательно освещать и содержать в комфортной температуре.

Выращивание укропа на подоконнике. Фото

Посадка семян укропа

Как вырастить укроп на подоконнике, знает любой огородник. Перед посадкой семена нужно выдержать в интенсивно-розовом растворе марганцовки, чтобы пробудить в них жизненные силы. Укроп, как и петрушку, можно высаживать с пикировкой и без нее. На дно емкости обязательно нужно насыпать слой дренажа. После посадки семян в землю емкость рекомендуется накрыть пленкой, чтобы создать парниковый эффект и ускорить появление всходов.

Выращивание на подоконнике зелени. Фото

Посевы укропа лучше всего растут при температуре 15-18 градусов тепла, но не боятся понижения температуры до 8 градусов, поэтому хорошо растут зимой на застекленных лоджиях.

Укроп любит влагу, поэтому его нужно обильно поливать летом, в период высоких температур. Зимой интенсивность полива нужно уменьшить.

Первый урожай можно будет собрать через полтора месяца после посадки.

Щавель на подоконнике


Выращивать щавель в домашних условиях не только просто, но еще и очень полезно, поскольку это растение активно выделяет кислород. Щавель является очень популярной зеленью у домохозяек, поэтому многие из них знают, как вырастить щавель на подоконнике.

Как посадить
  1. Рассаживают щавель корнями трехлетних растений. Для этого сохраненные с осени корни следует укоротить примерно на 15 сантиметров, а затем высадить в подготовленную емкость. На дне этой емкости нужно устроить дренажную подушку, далее положить слой песка и уже сверху засыпать землей. Посадку корнями производят в декабре. Сажать их нужно близко друг к другу, чтобы предотвратить излишнее разрастание прикорневых розеток.
  2. Щавель можно выращивать из семян. Перед посадкой их нужно положить в блюдце с небольшим количеством воды и поставить в теплое место. Качественные семена уже через пару дней дадут ростки, которые нужно посадить грядками с расстоянием между ними до 6-7 сантиметров.

Как ухаживать за щавелем на подоконнике

Первую неделю растение рекомендуется выдерживать при температуре + 10 градусов, затем ее можно повысить до 20. Сразу после посадки землю нужно тщательно увлажнять, по мере разрастания зелени полив нужно производить по необходимости.

В качестве удобрения при выращивании щавеля можно использовать отвар из луковой шелухи, кофейную гущу или спитой чай.

Зелень на подоконнике. Фото

На ранней стадии созревания щавелю требуется много света. Взрослое растение спокойно переносит затемненные места. Первый урожай можно собрать через месяц. Опытные огородники утверждают, что при качественном уходе в период с декабря по апрель они собирают по три урожая подряд.

Выращивание базилика на подоконнике


Для выращивания базилика в горшках на подоконнике отлично подходят любые сорта этого растения. Залогом успеха являются:

  • солнечное место;
  • тепло;
  • плодородная почва;
  • обильный полив;
  • наличие дренажа.

Выращивание на подоконнике зелени. Фото

Правила посадки базилика

Многие хозяйки, лишенные приусадебных участков, хотели бы знать, как вырастить базилик на подоконнике собственной квартиры. Это чрезвычайно полезное растение размножается двумя способами:

  • семенами;
  • вегетативно, с помощью черенков.

Базилик, посаженный семенами, потребует больше усилий, но и радовать хозяина будет гораздо дольше, чем растения, выросшие из черенков.

Чтобы размножить базилик вегетативно, нужно взять несколько его веточек, купленных в магазине или на рынке, и поставить из в воду. Через 7-10 дней они дадут корешки, после чего побеги можно высаживать в землю. Недели через две после посадки растение будет пригодно для употребления.

При посадке семенами следует:

  1. Предварительно выдержать семена в растворе марганца;
  2. посадить на глубину 1-2 сантиметра в обильно увлажненный грунт;
  3. предусмотреть 3-сантиметровый слой дренажа;
  4. посаженные в горшки семена держать накрытыми пленкой до появления первых всходов.

Правила ухода
  1. Базилик очень чувствителен к свету, поэтому для него нужно найти самое светлое место.
  2. Это растение хорошо себя чувствует при температуре 20-25 градусов тепла и с трудом переносит любое, даже незначительное, снижение температуры.
  3. Базилик нуждается в регулярном поливе. Кроме того, он любит ежедневные опрыскивания водой.

Выращивание зелени на подоконнике. Фото

Собирая урожай, нужно в первую очередь обрывать боковые побеги. В этом случае растение будет усиленно разрастаться.

Розмарин на подоконнике


Розмарин любим садоводами за свою красоту и пользу. Он является изысканной пряностью, нежным благоухающим декоративным растением, а также сырьем для приготовления лекарственных препаратов.

Розмарин не просто вырастить на подоконнике, но результат стоит потраченных усилий. Для того, чтобы с успехом справиться с этой задачей, нужно следовать рекомендациям специалистов, объясняющих, как вырастить розмарин на обычном подоконнике.

Несмотря на большое разнообразие сортов розмарина вырастить в домашних условиях можно лишь розмарин душистый.

Розмарин на зелень на подоконнике. Фото

Условия посадки

  1. Выращивать розмарин рекомендуется в просторных горшках, поскольку это растение имеет разветвленную корневую систему.
  2. Правила посадки требуют наличия керамзитовой подушки и слабощелочных почв.
  3. Розмарин нуждается в постоянной подкормке. Почву нужно удобрять через каждые 14 дней летом и не менее одного раза зимой.
  4. Растению необходимо обеспечить достаточное количество света и комфортную температуру воздуха.
  5. Растение не терпит излишней влаги, поэтому его лучше недолить, чем залить. При недостатке влаги листья розмарина желтеют, а при ее избытке — начинают гнить корни.

Выращивание розмарина из семян на подоконнике

Розмарин можно вырастить из семян, однако сделать это не просто, поскольку семена этого растения отличаются плохой всхожестью. Для высадки семян подходят весна или осень. Перед посадкой семена следует завернуть во влажную марлю и оставить на пару дней. После этого их нужно поместить в хорошо увлажненную землю и закрыть пленкой из полиэтилена, сделав в ней несколько проколов.

Ждать всходов придется от двух до четырех недель, регулярно поливая почву. Если через месяц всходы не прорастут, нужно повторить процедуру посадки заново. Когда всходы достигнут примерно 9 сантиметров в высоту и обзаведутся тремя листочками, можно произвести пикировку. В течение всего периода роста растения его нужно пересаживать во все большие горшки.

Размножение черенками

Обрезав взрослое растение, можно получить побеги для его дальнейшего размножения. При этом нужно срезать побеги с верхней части розмарина и следить за тем, чтобы они имели деревеневшую структуру стебля.

С черенков нужно удалить нижние листочки и поместить их в емкость с влажной смесью торфа и песка или просто в воду. После образования корней, ростки можно пересадить в керамические вазоны.

Цветы розмарина

Для того, чтобы растение зацвело, его необходимо поместить в более холодную среду. Температура воздуха может быть порядка 10-15 градусов тепла. В этот период растение не нужно поливать и обрывать с него листья.

Цветы и верхнюю часть однолетних растений можно использовать в пищу.

Шпинат на подоконнике. Выращивание и уход


Вырастить шпинат на подоконнике не составляет большого труда. Это однолетнее растение пользуется большой популярностью у кулинаров. Его сочные листья добавляют в салаты, первые и вторые блюда.

Как вырастить шпинат на подоконнике знают многие домохозяйки. Это растение весьма неприхотливо и хорошо поддается разведению в течение всего года.

Выращивание зелени на подоконнике. Фото

Посев шпината

Выращивают шпинат из семян. Перед посадкой их нужно поместить на ночь в емкость с теплой водой, чтобы размочить твердую оболочку, а затем положить в раствор марганцовки на несколько часов.

Шпинат на подоконнике. Выращивание и уход

При посадке в горшок нужно на его дно засыпать слой керамзита, после чего положить слой земли. Семена можно высаживать на глубину до полутора сантиметров. Дожидаясь появления всходов, горшок следует прикрыть целлофаном.

Особенности ухода за шпинатом на подоконнике
  1. Шпинат необходимо часто и обильно поливать, поскольку сухая почва способствует выбрасываю стрелок, после чего растение уже не годится в пищу.
  2. Растение предпочитает температуру 15-18 градусов тепла, но спокойно переносит ее понижение до 8.

Первую зелень после посева можно собирать примерно в конце 3 или 4 недели. Но уже через полтора месяца растение становится непригодным для использования.

Выращивание зелени в горшках на подоконнике — это очень полезный и увлекательный процесс. Освоив его однажды, можно долгие годы украшать свой рацион разнообразными зелеными приправами.

Многие хозяйки располагают большими подоконниками и задумываются о том, как вырастить зелень в домашних условиях. На самом деле сложного ничего нет, многим видам зеленых растений не требуется особый уход, подкормки и дополнительное освещение. Зелень можно выращивать круглый год. Она вкусна и полезна, особенно в период авитаминоза. Можно вырастить незаменимые добавки к блюдам.

Сочная пряная зелень незаменима для активизации обменных процессов в организме, обладает отхаркивающим, дезинфицирующим, мочегонным действием. Но, обо всем по порядку.

Подготовка почвы и емкости

Выращивать зелень лучше в пластмассовых контейнерах, деревянные ящики не практичны, тяжелые и часто протекают. В одном длинном контейнере можно высаживать сразу несколько разновидностей трав, но с учетом их сочетания друг с другом, условий полива. Например,укроп, петрушка и сельдерей уживутся в одной емкости, а вот для майорана, тимьяна и орегано нужно отдельное, свое пространство.

Самый оптимальный состав земли (грунта) — торф, земля, речной песок и опилки, взятые в равных пропорциях. Для дренажа на дно каждой посудины желательно положить камушки или керамзит слоем до 5 см. Для создания необходимого уровня влажности потребуется кусок полиэтиленовой пленки или колпаки из пластиковых бутылок. Ими нужно накрыть посеянные семена для более быстрого прорастания.

Все виды зелени, как вырастить

Выращивание зелени в домашних условиях для некоторых видов зелени имеет свои особенности. Проще всего получить урожай лука на перо, укропа и петрушки.

Для получения крупных и сочных листьев руколлы емкости следует содержать при достаточном свете и уровне влажности. Верхний слой почвы должен быть постоянно сырым. Руколла любит влагу, также подкормки, внесение нитратов. Семена высеваются на глубину грунта в 11-12 см, сверху заделать небольшим слоем земли — до 1,5 см. Уже через неделю можно ожидать появления первых ростков. При достижении высоты листьев в 7 см можно срезать и добавлять в салаты.

Сельдерей предпочитает расти в плодородной, питательной и увлажненной почве в меру. Посадочные семена дезинфицируются раствором марганцовки, замачиваются на сутки в теплой воде, заворачиваются во влажную материю и оставляются на некоторое время в темном месте. Важно не допускать их пересыхания ткани и время от времени опрыскивать ее.

Проклюнувшиеся семена готовы к посадке. Уложите на слой почвы семечки на расстоянии друг от друга до 6 см, присыпьте небольшим слоем земли, поставьте на освещенное теплое место. Оптимальный температурный режим для сельдерея — 25 г. Достаточно разросшиеся растения нужно будет проредить, подрыхлить почву. Лучшие сорта для домашнего выращивания: деликатес, снежный шар, яблочный, грибовский.

Зеленые сочные листья шпината богаты провитамином А, витаминами РР, В, С, витамином В2, минеральными солями, железом легко усваиваемым, йодом в большом количестве. При анемии такой витаминно-минеральный состав шпината просто незаменим. При регулярном его употреблении повысится гемоглобин, улучшится зрение, работа поджелудочной железы, укрепятся сосуды. Но детям и людям с повышенной кислотностью шпинат нужно принимать очень осторожно. В нем много щавелевой кислоты.

Такая зелень дома, как шпинат, требует хорошего полива и длительного освещения. Сначала семена замачиваются на 2-3 часа в теплой воде, затем высаживаются в емкости на глубину до 1,5 см. Оптимальна температура в помещении -18-21 г. Через пару недель посевы нужно подкормить минеральными удобрениями для сформирования широких и пышных кустов. Через 1-1,5 месяца свежая зелень готова к употреблению в пищу. Уживчивы на подоконниках сорта: Вирофле, Мазурка, жирнолистная Виктория, Мелодия.

Бораго и майоран

Бораго — огуречная трава, не столь популярна еще, как другие пряности, хотя выращивается легко, в частых поливах и к яркому освещению не притязательна. Содержит витамин С, каротин, пахнет, как свежие огурчики. Бораго высевается семенами на глубину заделки до 1,5-2 см в достаточно плодородную почву. Не следует ставить емкости на сквозняки. Место должно быть теплым, а грунт — качественным.

При создании таких условий через 2 недели можно уже будет любоваться первыми всходами, а через 1,5 месяца срезать на салаты первые сочные листочки, которые, кстати, могут заменить огурцы, если в зимнее время их не окажется у вас на столе.

Не срезайте и не выкидывайте появившиеся стрелки на траве с фиолетовыми цветочками. Они — с приятным запахом и вкусом меда, их можно сушить, добавлять в выпечку, десерты и даже в наливки, ликеры домашнего производства.

Майоран — пряность для многих незнакомая, она продается в пакетиках как сушеная приправа для добавления в мясные блюда, супы, закуски, салаты, паштеты. Ее вполне можно вырастить дома, в цветочных горшках. Майоран входит в состав рецептов народной медицины при лечении почек, печени, органов дыхания, помогает при головной, зубной боли, хорошее успокоительное.

Майоран — неприхотливое растение, вырастить его дома достаточно просто.

  • На дно емкости укладывается дренаж, сверху — слой земли до 15 см, далее — семена с заглублением до 2 см, сверху слегка присыпать землей.
  • После почву можно полить, выставить на подоконники с умеренным освещением, но не допускать появления сквозняков.
  • Через пару недель появятся первые всходы.
  • Еще через 15-20 дней — первый урожай.

Растения требуют регулярных поливов.

Листовой салат и горчица

Листовой салат богат витаминами К, РР, Е, В, калием, железом, йодом. Салат низкокалорийный, используется во многих диетических меню для нормализации давления, профилактики склероза.

На дно ящиков засыпается дренаж, сверху — слой земли до 13 см в высоту, далее — небольшой слой питательной смеси. Посеять салат можно плотно, хорошо полив, накрыв пленкой и поставив в тепло. При прорастании семян перенести ящики на более освещенные подоконники. Первые саженцы после появления 1-2 листов следует пикировать, рассадить. Для быстрого роста салата почву следует удобрить, внести удобрения в комплексе. Полив -3-4 раза в неделю для сочности и свежести листьев. Примерно через месяц первый урожай будет готов к сбору.

Кресс-салат с содержанием каротина, серы, солей калия, витамина С. При добавлении салата в рацион нормализуется давление,сон. Салат не привередлив к условиям выращивания. Растет в тени, на подоконниках, выходящих на север. В емкости насыпается грунт до 12 см, высаживаются семена с заглублением в 1 см, слегка засыпаются верхним слоем земли.

Для появления быстрых входов нужно обильно поливать. Через 2-3 недели сочные листья будут готовы к употреблению. Салат хорошо растет при внесении подкормок из минеральных удобрений, в достаточно влажной почве, высыхание которой недопустимо. Перегрев воздуха или недостаточный полив приведут к загрубению листьев, вытягиванию стеблей, формированию соцветий. Такой салат для пищи уже не годится. Хорошо зимует на подоконнике сорт перечный, курчавый, обыкновенный, широколистный.

Листовая горчица хорошо растет рядом с кресс-салатом. Семена сначала нужно замачивать, после набухания выложить на подготовленный грунт в ящики, сверху присыпать слоем до 1,5 см земли, накрыть пленкой для ускорения всходов. Выдержать в темном месте до их появления. Как только появятся первые ростки, с растений нужно снять пленку и выставить их на свет. Первый урожай — через 15-25 дней.

Горчица не нуждается в поддержании высокой температуры и излишней освещенности. Лучшее место — прохладное, затененное, а полив — умеренный.

Зеленый лук: выращивание в ящиках (видео)

Петрушка, укроп, базилик и лук

Петрушку с укропом предварительно на сутки нужно замочить для выхода эфирных масел, далее заглубить в грунт до 1 см, выдержать емкости в темном месте, пока не проклюнутся первые ростки, полив растений должен быть ежедневным. Загустевшие саженцы следует проредить. Подкормить мин. удобрениями можно после первого сбора урожая петрушки и укропа.

Блюда средиземноморской кухни не обходятся без базилика ароматного. Он любит свет и тепло. Зимой стоит позаботиться о дополнительном освещении, также поливе каждодневном. Высадить семена можно в цветочные горшки. При появлении первых всходов внести комплексные удобрения. Для продления жизни растению удаляйте при цветении цветоносы.

Что легко выращивать на подоконнике, так это лук на перо.

Ему достаточно банки с отстоянной водой. Ошпарьте луковицу кипятком, поместите в банку, чтобы воды касалась только корни. При появлении зеленых стрелок периодически срезайте. Новые стрелки будут лезть вновь, пока луковица не сморщится, но воду при этом нужно менять регулярно.

Для выращивания зеленого лука в контейнерах насыпьте слой земли до 7-8 см, высадите луковицы, присыпьте грунтом. Выставьте ящики на свет, желательно на южные окна. При недостатке освещения вкусовые и полезные вещества у лука будут утеряны.

Для выгонки на перо лучше высадить небольшие луковицы до 2 см в диаметре. Посадить в землю на расстоянии в 2 см друг от друга в половину объема луковицы.

Выращиваем зелень на подоконнике быстро и просто. Запаситесь нужными семенам с осени. Вкусные, свежие и ароматные специи зимой всегда вам пригодятся.

Как дома зимой вырастить укроп (видео)

Галерея: зелень в домашних условиях (15 фото)

Зимой и вначале весны человек очень нуждается в витаминах: фрукты и овощи с прошлого года практически закончились, а до сбора нового урожая еще далеко. И выход в таких случаях один – выращивать свежую зелень прямо на подоконнике. Это не только полезно, но еще и приятно, тем более что выращивать зимой можно как зеленый лук, так и сельдерей, укроп, петрушку, кинзу и различные салаты. И сегодня мы расскажем как раз о том, как посадить укроп и петрушку на подоконнике.

Выращивание укропа и петрушки на подоконнике

Начнем с краткого описания этих культур.

Укроп

Он известен, прежде всего, тем, что является сильным антиоксидантом, а еще выводит токсины из кожного покрова благодаря высокому содержанию аскорбиновой кислоты. Кроме того, регулярное употребление укропа усиливает моторику ЖКТ, повышает аппетит, нормализует метаболические процессы, снижает давление и проч.

Выращивание укропа

Если в огороде укроп растет практически на любом типе грунта, то для выращивания на подоконнике потребуется плодородная почвосмесь, которую нужно приготовить самостоятельно (детальнее об этом речь пойдет несколько позже).

Петрушка

Петрушка – это еще один богатый источник витаминов и микроэлементов. Растение достаточно долгое время хранится в заморозке (порядка одного года), но своих полезных свойств при этом не лишается. Петрушку не только употребляют в пищу, но и применяют в косметических целях, что обусловлено высоким содержанием витамина А.

Петрушка на подоконнике

Невзирая на то, что процедура выращивания и для петрушки, и для укропа практически одна и та же, первую в зимнее время рекомендуется не сеять, а выращивать при помощи корнеплодов. Инструкция по посеву обоих растений будет приведена ниже, однако справедливости ради сейчас вкратце рассмотрим особенности выращивания петрушки из корнеплодов.

Можно выращивать петрушку и из корнеплодов

Получить корнеплоды можно одним из двух возможных способов:

  • приобрести их на рынке или в специализированном магазине;
  • выкопать в огороде еще осенью, после чего хранить в холодильнике в полиэтиленовом пакете на полке для овощей.

Обратите внимание! Очень важно, чтобы диаметр корешков составлял как минимум два-три сантиметра. Если же корни слишком длинные, то их следует обрезать, некоторое время подождать (обрезанная часть должна задубеть) и лишь после этого приступить к посадке. В противном случае корни попросту сгниют.

Корешки высаживаются в специально обустроенные ящики, обязательно рядами (расстояние между последними должно составлять девять-десять сантиметров). Дистанция между самими растениями должна варьироваться в пределах трех-четырех сантиметров. При желании вместо ящиков можно использовать цветочные горшки высотой 13-14 сантиметров – в таком случае в каждый горшок следует высадить сразу по нескольку корнеплодов. Также важно, чтобы верхняя часть головки при посадке не засыпалась землей.

Подбор и высаживание корнеплодов

Поливать петрушку следует лишь раз в неделю, т. к. переизбытка влаги эта культура не выносит. Вода, которая используется для полива, должна быть отстоявшейся и обязательно комнатной температуры.

Всходы требуют регулярного полива

После каждого внесения влаги земля взрыхляется. Емкости с петрушкой нужно ставить на светлые подоконники – в таком случае первую зелень можно будет срезать уже спустя три-четыре недели.

Петрушке должно хватать света

Собственно, на этом все. Теперь ознакомимся с особенностями посадки этих культур на подоконнике.

Посадка петрушки и укропа

Стоит ли выращивать укроп в квартире

Сразу оговоримся, что каких-либо особых сортов, предназначающихся специально для «подоконного» взращивания, в природе нет, поэтому при покупке посевного материала следует обращать внимание, в первую очередь, на сроки созревания. Очень важно не ошибиться с выбором: безусловно, ранние сорта достаточно быстро дают зеленую массу, но и в цветоносы вытягиваются тоже быстро, к тому же, они не такие облиственные, как скороспелые культуры. Что касается поздник сортов, то они не вызревают на грядках в течение лета, зато для домашнего выращивания подходят отлично. Теперь – непосредственно к рабочему процессу.

Этап первый. Подготавливаем все необходимое

Начать следует с подготовки всего, что потребуется для взращивания. Для удобства посетителей информация приведена в виде таблицы.

Таблица. Что потребуется в работе

Ящики или горшки

Речь идет о простых емкостях (из керамики или пластика), тех же, что используются для цветов. Если были выбраны горшки, то их объем должен составлять один-два литра (конкретная цифра зависит от того, сколько зелени будет выращиваться). Дно каждой емкости обязательно должно быть с отверстиями для вывода излишков жидкости.

Дренаж

Керамзитовый дренаж, к примеру, можно с легкостью приобрести в любом специализированном магазине.

Почва

Кокосовые таблетки

Желательно, чтобы в ее составе присутствовал биогумус. Есть альтернативный вариант – использование кокосовых таблеток, однако этот способ более затратный.

Марганцовка

С ее помощью нужно протравить семена. Да, на сегодняшний день далеко не везде можно приобрести марганцовку, поэтому в тексте будет приведено и несколько альтернативных вариантов.

После подготовки всего необходимого можно приступать к протравливанию зерен.

Этап второй. Подготовка семян

Посадка укропа включает правильную подготовка семян, начинается она за несколько дней до посева

Укроп Грибовский

Если семенам более двух-трех лет, то их следует замочить в теплой воде на ночь. Наутро воду необходимо слить, а сами семена замочить в нагретом растворе марганцовки (цвет должен быть ярко-розовым) примерно на два часа. Это необходимо для того чтобы обеззаразить зерна – растения после обработки не будут болеть.

Замочите семена

Если же приобрести марганцовку не удалось, то можно воспользоваться одним из следующих способов.

Способ первый. Использование 2- или 3-процентного раствора перекиси водорода. Его следует предварительно нагреть до температуры 38-40 градусов, после чего замочить в нем семена где-то на шесть-восемь минут.

Перекись водорода

Способ второй. Использование борной кислоты. В данном случае нужно развести ½ чайной ложки кислоты в стакане воды. Семена следует замочить в полученном растворе на два-три часа, при этом температура должна варьироваться в пределах 25-30 градусов. После протравливания семена хорошенько промываются под краном.

Борная кислота

Этап третий. Посев семян

Пока семена протравливаются, можно приступить к подготовке горшков. Алгоритм действий должен быть следующим.

Шаг первый. На дно засыпается керамзитовый дренаж слоем в два-три сантиметра.

Засыпанный дренаж

Шаг второй. Поверх дренажа засыпается почва, не доходя до верхнего края где-то три или четыре сантиметра. Грунт обильно поливается предварительно отстоянной водой. Все, емкости готовы к дальнейшему посеву.

Шаг третий. После протравливания семян марганцовка сливается, а сами они выкладываются на кусок марли, чтобы стекли остатки жидкости.

Обратите внимание! Необходимо оставлять для посева лишь семена, опустившиеся при замачивании на дно. Дело в том, что семена, оставшиеся на плаву, будут иметь невысокую всхожесть.

Шаг четвертый. Подсохшие семена высеваются в горшки. Это можно делать обычным способом, то есть просто посыпать их щепоткой, или же посадить в любом удобном порядке – в шахматном, рядами и проч.

Посев укропа

Шаг четвертый. Поверх семян засыпается слой грунта толщиной максимум два сантиметра, после чего можно дополнительно немного полить.

Шаг пятый. Горшки накрываются пищевой пленкой или ПЭТ пакетами для создания парникового эффекта. Затем они ставятся на подоконник. Важно, чтобы в комнате поддерживалась оптимальная для проращивания температура – это порядка 18 градусов.

Емкость с посеянными семенами закрываем пленкой

Теперь горшки можно оставить в покое до тех пор, пока не образуются первые всходы. У петрушки это занимает не более двух недель, у укропа – от семи до десяти дней.

Этап четвертый. Дальнейший уход

Когда появятся всходы, пленку необходимо снять.

Всходы укропа

Дальнейший же уход за растениями заключается в соблюдении стандартных требований.

  1. В течение первого месяца поливать следует умеренно, но регулярно. Летом же полив должен быть обильным, а зимой – снова умеренным.
  2. Укроп очень «любит» опрыскивание с помощью пульверизатора, причем даже обычной водой из крана.
  3. Растениям нужно обеспечить достаточное количество солнечного света – как минимум три-четыре часа в сутки. Именно по этой причине семена лучше сеять весной (приблизительно в марте).
  4. Температура при выращивании должна составлять 18 градусов (+/- 2). Хотя укроп способен перенести снижение температуры и до восьми градусов, а значит, эту культуру можно разводить на балконе (тот должен быть застекленными) вплоть до поздней осени.
  5. Ежедневно горшки следует поворачивать на 180 градусов, в противном случае стебли вытянутся в одну сторону.

    Дальнейший уход за укропом

Обратите внимание! Спустя три-четыре недели после всходов желательно еще на несколько сантиметров подсыпать грунта. Подобное нехитрое действие заменит пикировку, то есть проращивание семян в небольших стаканчиках с последующей пересадкой в горшки большего размера.

Собственно, это все, что нужно знать об уходе за петрушкой и укропом. Теперь остается только ждать урожая, который появится через 1,5 месяца (у петрушки) и пять недель (у укропа) после внесения семян. Что касается подсева, то он в нашем случае не требуется, т. к. описываемые культуры дают урожай на протяжении года.

Не только красивая, но и вкусная зелень в доме

Видео – Выращивание укропа в зимнее время

Выращивание укропа и петрушки в яичной скорлупе

Яичная скорлупа, на которую приходятся тысячи тонн отходов ежегодно, на 95-97% состоит из карбоната кальция. Помимо того, в ней содержится азот, кальций и фосфорная кислота – все то, что требуется растениям для развития. По этой причине скорлупа активно используется в садоводстве. Ее также можно использовать для выращивания петрушки и укропа на подоконнике.

Можно выращивать зелень прямо в яичной скорлупе

Сама процедура ничего сложного собой не представляет и состоит из нескольких простых шагов.

Шаг первый. Вначале подготавливается скорлупа – ее нужно помыть и высушить.

Промываем скорлупку

Шаг второй. В нижней части скорлупы проделывается небольшое отверстие, посредством которого будут выводиться излишки жидкости.

Шаг третий. Скорлупа на ½ заполняется почвой.

Заполняем скорлупки грунтом

Шаг четвертый. Внутрь помещается несколько семян, поверх которых насыпается еще немного почвы.

Шаг пятый. На скорлупе можно написать маркером, какое растение там посажено.

Шаг шестой. Скорлупа помещается в лоток для яиц, который ставится на подоконник. Время от времени растения нужно поливать небольшим количеством отстоявшейся воды.

Не забывайте поливать ростки

Больших кустов в таком случае ждать, конечно, не стоит, зато скорлупа будет играть роль дополнительного удобрения и обеспечит растения полезными элементами.

Полезные советы

Видео – Выращивание петрушки на подоконнике

лук, салат, петрушка и укроп

Зелень можно употреблять как в свежем виде, так и в качестве приправ при приготовлении пищи. Но в зимнее время доступ к этому продукту ограничен. То, что предлагают супермаркеты и рыночные торговцы вряд ли пойдет на пользу организму, потому как помимо полезных элементов такая зелень содержит массу химических добавок, которые используются для ускорения ее роста.

Приложив немного усилий, можно организовать мини-огород в квартире, благодаря которому свежая полезная зелень будет под рукой в любое время. Наибольшей популярностью в кулинарии пользуется зеленый лук, салат, петрушку и укроп, которые могут прекрасно расти в домашних условиях.

Содержание:

Выращивание лука на воде

Культивирование лука в условиях квартиры не потребует специальных навыков, это самый неприхотливый овощ и ухаживать за ни одно удовольствие. Вырастить лук в квартире можно тремя способами:

  • поместив головку лука в емкость с водой
  • посадкой в субстрат
  • высадкой в грунт

Это самый простой и доступный способ получения свежих зеленых луковых перьев, достаточно выполнить следующие этапы:

  • Отобрать луковицы. Можно взять те, которые уже проросли. Но если таковых нет, то с головки срезают хвостик, оставив около полутора сантиметров.
  • Луковицы очищают от отделяющейся шелухи и выдерживают около часа в теплой воде (40 градусов).
  • В неглубокую, но широкую емкость налить воду комнатной температуры в таком количестве, чтобы луковицы были погружены на одну треть.
  • Плотно разместить головки в емкости.
  • Тару с луком поставить в теплое место и периодически подливать воду и разворачивать по часовой стрелке, чтобы ростки были дружными.

Это наиболее часто используемый способ, который хорошо себя зарекомендовал в течение многих лет. Но некоторые считают, что зеленый лук будет более полезным, если выращивать его в грунте или субстрате.

Как правильно вырастить лук в грунте или в субстракте

Эти два метода занимают немного больше времени и мало чем отличаются. Главным отличием является то, что субстрат должен быть постоянно погружен в воду.

Для выращивания зеленого лука в грунте нужно подготовить почву и емкости, глубиной более 6 см. Дальше нужно действовать поэтапно:

  • Берут лук-севок, моют его в теплой воде, очищают от лишней шелухи и срезают хвостики.
  • Помещают головки в теплую воду, так чтобы погрузились только корешки и отправляют на батарею на сутки.
  • Высаживают лук в подготовленный грунт, заглубляя головки на треть, и отправляют контейнеры в теплое место до появления первых ростков. После этого переставляют контейнеры на подоконник.

Уже через 2-3 недели можно срезать полноценные перышки. Сначала лучше использовать крайние, чтобы центральным открыть доступ к свету.

Интересная идея — луковое дерево

Если нет возможности разместить на подоконнике несколько широких емкостей, то можно вырастить луковое дерево, которое займет мало места и разнообразит интерьер.

Для этого нужно подготовить большую пластиковую бутылку, грунт и лук-севок.

Особенности выращивания:

  • У бутылки срезают верхнюю и нижнюю части и прорезают отверстия в боковых стенах.
  • Поставить емкость в поддон и заполнить ее грунтом до первой полосы с отверстиями. Посадить луковки так, чтобы их хвостики смотрели наружу через дырочки. Таким образом, заполнить бутылку доверху и высадить несколько головок сверху.
  • Поставить в теплое помещение до прорастания, потом переместить к окну. Важно периодически разворачивать бутылку, чтобы каждой стороне было достаточно света и деревце озеленялось равномерно. Также требуется регулярный полив.

Такой луковый кактус сэкономит место и придаст кухне изюминку. Секрет беспрерывного получения урожая кроется в том, что высадку лука производят с интервалов в две недели. Пока расходуется первый урожай — подоспеет второй, а потом третий и наоборот.

Особенности выращивание кресс-салата

При выращивании салата дома следует заранее позаботиться об обеспечении дополнительного освещения. Правильный выбор сорта поможет частично решить эту проблему. Некоторые сорта не требуют много света. Также нужно знать, что если уровень влажности низкий, то листья салата горчат. Поэтому важно соблюдать эти два условия при выращивании салата на подоконнике.

Преимуществом кресс-салата в том, что выращивают его не только в грунте, но и в опилках, нарезанных тряпочках, а также на сите. В грунте его выращивают так:

  • на дно емкости уложить хороший слой дренажа и наполнить землей
  • посеять семена, заглубляя их на полсантиметра и оставляя между рядками расстояние не менее 10 см
  • полить семена, укрыть пленкой и отправить в темное место до появления первых всходов
  • переставить контейнер на подоконник и обеспечить регулярный полив, опрыскивание, доступ свежего воздуха и достаточное количество света

Всходы проклюнутся уже через 2-5 дней, а срезать листья можно будет через 2-3 недели.

Латук посевной на подоконнике

Особенностью салата латука является его скорость роста. Поэтому почва для посадки должна быть питательной, а посадочную емкость выбирают широкую, но неглубокую — 9-13 см. Почву для посадки можно купить в магазине или приготовить самим, смешав перегной, садовую землю и песок в пропорции 2:2:1.

Высаживать и ухаживать за этим салатом нужно также как и в случае высадки кресс-салата.

Но листья салата латук богаты на органический йод, максимальное количество которого он накапливает в открытом грунте. В домашних условиях накопление йода проблематично, поэтому следует подкармливать растение комплексным микроудобрением на основе йодида калия.

Подкормку вносят 1 или 2 раза путем опрыскивания листьев. Если высадить салат в несколько емкостей с интервалов в полторы недели, то можно обеспечить непрерывное получение полезных листиков зимой.

Методы культивирования зелени петрушки

Выращивание петрушки на зелень дома возможно двумя методами: семенным и высадкой корешков на выгонку.

Семенной. Такой метод состоит из нескольких этапов:

  • Подготовка семенного материала. Для ускорения появления всходов семена следует завернуть в ткань и подержать в течение получаса под струей теплой воды, после чего оставить во влажной ткани на сутки.
  • Контейнеры обеспечить дренажем и заполнить подготовленным грунтом.
  • Высадить подготовленный семенной материал, заглубляя на 0,5 см и немного присыпать землей.
  • Посадку оставляют в затемненном месте до появления ростков, периодически поливая.
  • Переносят петрушку к окну с доступом к свету и прореживают всходы так, чтобы между ними был интервал в 3-4 см.
  • Когда зелень достигнет высоты 9-14 см ее можно срезать.

Высадка корнеплодов на выгонку. Успех такого способа состоит в правильном подборе корешков. Они должны быть короткими и толстыми — длиной в 6 и толщиной не менее 2 см. Также у них должна быть верхушечная почка роста и приветствуется наличие черешков.

Оптимальной температурой для роста петрушки является 20-22 градуса.

Высадку корешков производят под наклоном в увлажненную землю так, чтобы точка роста заглубилась на 2-3 см. Между корнями нужно оставлять интервал 3-4 см. После посадки контейнер оставляют в прохладном месте и периодически поливают. Когда проклюнутся первые ростки петрушку переносят на освещенное место — стол или подоконник. Ежедневно емкость поворачивают, чтобы света хватало всей посадке.

Посадка укропа на зелень

Для культивирования укропа в условиях подоконника следует выбирать неприхотливые и высокоурожайные сорта. Предпочтение отдают Грибоедовскому, который дает ранний урожай и устойчивый к заболеваниям, Гренадеру, Авроре, Дальнему, Аэлите и Кустистому.

Правила выращивания:

  • Емкость для высадки должна быть достаточно просторной. На ее дно выкладывают слой дренажа и заполняют грунтом, не досыпая до края 2 см.
  • Чтобы ускорить появление ростков нужно на два дня поместить семена в смоченную водой ткань.
  • После этого разместить их на поверхности земли, слегка присыпать торфом и перегноем и полить.
  • Контейнер закрыть полиэтиленом и выдержать около семи дней в затемненном месте, выдерживая температуру 20 градусов.
  • С появлением дружных всходов контейнер переставляют на хорошо освещенное место.
  • Чтобы предотвратить вытягивание зелени, следует на ночь понижать температуру и в случае необходимости обеспечить дополнительное освещение. О том, что укропу не хватает света расскажет бледнеющая зеленая масса.
  • Чтобы укроп накопил достаточно витаминов его нужно регулярно поливать и подкармливать минеральными удобрениями. Зелень хорошо растет при температуре 10-17 градусов.
  • Чтобы зелень укропа всегда была в наличии нужно высаживать семена в несколько емкостей с интервалом в семь дней.

Помимо этих культур, возможно культивирование дома сельдерея, шпината, базилика, кинзы, тимьяна, мелиссы, шалфея и душицы. А если позволяет место, то возможно выращивание овощей. Особой популярностью пользуются помидоры, огурчики и острый и болгарский перец.

Культивирование зелени процесс несложный и не отнимет много времени. Достаточно произвести правильную посадку, подобрать подходящее место и обеспечить регулярный полив. В результате зелень будет присутствовать на столе ежедневно, обеспечивая необходимыми микроэлементами домочадцев. Также такой подход поможет существенно сэкономить семейный бюджет.

Больше информации можно узнать из видео:

Укроп на подоконнике: как посадить и вырастить зимой

Укроп и петрушка — очень полезная зелень. Например, в укропе содержится аскорбиновая кислота, рибофлавин, каротин, калий, кальций, фосфор, железо, витамины А, В2, С, РР. Все части этого растения содержат эфирное масло — оно придает специфический запах и имеет множество полезных свойств. Хозяйки добавляют эту приправу в салаты, гарниры, мясо и рыбу. Летом можно наслаждаться свежей зеленью с огорода, а что делать зимой? 

Как вырастить укроп на подоконнике зимой: проверенные способы

Перед тем, начинать выращивание в домашних условиях, нужно прояснить несколько моментов:

  • Укроп — однолетнее растение, поэтому не получить быстро собрать урожай с помощью луковиц или корнеплодов.
  • Для того, чтобы вырастить зелень в квартире, придется ждать от 5 до 8 недель.
  • Лучшее время садить зеленую приправу на окне с марта по август. Не волнуйтесь, вырастить зимой тоже получится, но потребуется больше света.

Окно — альтернатива теплице: самый простой способ получить зелень круглогодично

Вам понадобятся:

  • Горшок (минимальная глубина 15-20 сантиметров), внизу должны быть дренажные отверстия.
  • Грунт садовый для комнатных растений.
  • Распылитель с водой.
  • Лампы, если сажать будете в холодное время года (идеальный вариант — люминесцентные).
  • Семена укропа.

Последний пункт может вызвать некоторые затруднения, так как в продаже огромный ассортимент.

Не пропустите

Какие сорта будут лучше расти?

  • Хотите получить зелень и зонтики для заготовок максимально быстро? Выбирайте сорта Гренадер и Гриовский. Урожай будет быстрый, но не богатый
  • Готовы подождать и получить больше трав? Выбирайте Ришелье, Кибрай и Амбрелла. Урожай будет не такой быстрый, но листьев будет больше.
  • Нужно много свежей зелени? Обратите внимание на Буян, Русский гигант и Аллигатор. Собрать урожай быстро не получится, зато результат вас приятно удивит своим объемом.

Этапы посадки: пошаговая инструкция, как вырастить укроп дома

Если мы в будущем хотим получить сочный укроп на подоконнике, выращивание из семян — это то, что нам нужно.

Этап первый: подготовка семян. Их нужно замочить в теплой воде на 2 дня, каждые 12 часов меняя воду. Так они прорастут быстрее и качественнее. Всплывшее семя убираем, утонувшие — просушиваем.

Этап второй: подготовка грунта. На дно горшка засыпаем слой дренажа (2-3 сантиметра).
Земля должна быть рыхлая — это увеличивает шансы получить большой урожай. Идеальная земля: смесь садового и комнатного грунта.

Этап третий: посев. Земля опрыскиваем водой из распылителя. Затем делаем небольшие канавки глубиной 1-1,5 см. — посеем в них семена, присыпаем грунтом и снова увлажняем землю.

Помните: канавки должны быть не глубокими, а присыпать семена лучше не плотно — так вы получите урожай быстрее.

Этап четвертый: прорастание. Теперь горшок стоит накрыть пленкой или пакетом и оставить прорастать в темном месте с температурой воздуха от 18 до 20 градусов.
Появились первые ростки? Замечательно! Если всходы плотные, то лишние побеги выдерните — между ростками должен быть интервал около 3 см. Когда все сделано, можно выставить горшок на подоконник.

Этап пятый: освещение. Вырастить травы без большого количества света не удастся, поэтому важно создать дополнительное освещение. Ставьте горшок на солнечный сторону, направляйте на него лампы и светильники. Идеальным вариантом будут люминесцентные лампы. Если вы планируйте выращивать зелень постоянно, то лучше потратиться на них. Солнцелюбивой зелени необходимо как минимум 6 часов солнца.

Этап шестой: уход. До сбора первого урожая осталось 30 дней. В это время стоит внимательно следить за побегами.

Не пропустите

Правила ухода за укропом

Полив. Летом поливать нужно часто, чтобы почва не высыхала. Сколько поливать зимой? Меньше, но опять же не допуская пересыхания. Грунт всегда должен быть немного влажный.

Опрыскивание. Почему веточки не сочные? Возможно, вы не опрыскивали их водой. Делать это нужно ежедневно. Используйте отстоянную воду комнатной температуры. Так укроп не пожелтеет.

Температура. Идеальная температура для зелени от +15 до +18 градусов.

Удобрения. Если вы сомневаетесь в качестве почвы, то лучше подкормить растение. Используйте удобрение Агролайф: наливайте 1 чайную ложку 1 раз в месяц или Биогумус — подсыпайте 2-3 столовые ложки 1 раз в месяц. Чтобы свежий укроп был на столе круглый год, подсаживайте новые семена каждые 3 недели.

Сушим укроп на зиму: проверенный способ

Если вы вырастили слишком много и не хотите, чтобы он испортился, его можно засушить дома. Также, этот способ подходит для тех, кто не сможет вырастить свежие травы на подоконнике. Подробную инструкцию по высушиванию растения смотрите в видео.

Как вырастить петрушку в домашних условиях: проверенный способ

Петрушка — не менее ароматное  и полезное растение, его также можно получить у себя на окне. Правила посева и ухода у трав похожи, но петрушка дает всходы чуть позже, зато требует меньше света. Вырастить эту приправу можно двумя способами: семенами и корнеплодами.

Не пропустите

Выращивание из семян

Лучше всего подходят раннеспелые сорта, они дают урожая почти на две недели раньше. К таким сортам относятся: кудрявая петрушка — Москарузе и Астра; плоская петрушка: Иринка, Итальянский богатырь, Лайка, Русское застолье, Плайн.

Первый шаг: проращивание. Семена заворачиваем во влажную марлю, оставляем их прорастать на несколько дней в теплом месте. Теперь семена можно просушить.

Совет: если у вас есть время, то марлю с семенами можно положить в морозилку (температура не должна опускаться ниже нуля) на месяц. Так побеги прорастут быстрее.

Второй шаг: грунт. На дно горшка засыпаем слой дренажа (2-3 сантиметра).
Земля должна быть рыхлая — это увеличивает шансы получить большой урожай. Идеальная земля: смесь садового и комнатного грунта.

Третий шаг: посадка. Канавки должны быть на глубине 0,5-1 см, семян должно быть много. Их нужно засыпать почвой и увлажнить водой.

Четвертый шаг: ростки. Поставьте контейнер в теплое место (подходящая температура 20 градусов) до появления первых всходов. Этой займет около 2-3 недель. Поливать почву в этот этап лучше через день в умеренном количестве только отстоянной и кипяченой водой. Нужно ли накрывать горшок пленкой? Нет, это не обязательно.

Пятый шаг: побеги. Появились первые всходы? Нужно удалить лишние росточки: интервал между побегами должен быть около 4-5 сантиметров. Можно выставить горшок на подоконник.

Шестой шаг: уход. Полив почвы должен быть умеренным: она не должна становится сухой или, наоборот, затопленной. Температура воздуха не должна быть выше +18 градусов. Так что иногда стоит открывать форточку. Выращивая растения на балконе летом, можете не беспокоиться о низкой температуре, понижение до нуля оптимально. Не уверены в качестве земли? Удобряйте ее минеральными смесями один раз в месяц. Петрушка нуждается в большом количестве света. Поставьте контейнер на солнечную сторону, установите дополнительные источники света. Растение должно находиться под светом не менее 8 часов в сутки.

Не пропустите

Седьмой шаг: первый урожай появится через 2 месяца. Срезать кустики нужно не под корень, а оставляя 5 сантиметров. Когда срезать подросшее растение? Дождитесь, когда веточка достигнет 10-12 сантиметров.

Этот способ выращивания довольно долгий, но результат стоит того: свежая петрушка будет на столе круглый год.

Как выращивать петрушку из корнеплодов

1.      Подготовьте землю (как в предыдущей инструкции) и емкость глубиной 15-20 сантиметров.
2.      Пересадите корнеплоды в увлажненный грунт (плотно!), должны быть видны одни головки. После надо полить отстоянной водой комнатной температуры.
3.      Первые дни после пересадки с грядки лучше держать контейнер на холоде, например, на застекленном балконе.
4.      Появились всходы? Ставим домашнюю грядку на окно. Каким должен быть корнеплод? Длина 5 сантиметров, толщина 3 сантиметра. Купить их можно в дачном магазине или взять с собственной грядки.
5.      Поливать растение нужно умеренно, но почва не должна высыхать.
6.      Веточки достигли 10-15 сантиметров? Пора срезать!

Теперь вы знаете, как получить дома в любое время года свежую зелень. Ее можно добавлять в супы, салаты, мясные и рыбные блюда, а также использовать при консервировании.
 

Выращиваем зелень дома. Мой сад, огород. Копилка дачного опыта.

Содержание статьи

Здравствуйте, дорогие читатели!

Я думаю вы согласитесь со мной, что очень приятно холодным зимним утром прийти на кухню, чтобы выпить ароматный кофе и приготовить себе бутерброд с зеленью.

Да не магазинной, дорогой и выращенной неизвестно где, а со своего собственного маленького домашнего огорода.

Как мило смотреть на заиндевевшее окно и видеть нежную зелень на подоконнике – маленький привет солнечного лета.

Так давайте его создадим!

Что нужно для мини-огорода

◊ Контейнеры. Лучше всего пластиковые (деревянные могут потечь) или глиняные широкие горшки. Для каждого вида зелени нужен свой дом (многие растения не сочетаются между собой).

◊ Грунт. Подходящая почва – смесь садовой земли, опилок, торфа и чистого песка одинаковых пропорций. Можно купить готовый грунт для рассады. Прежде, чем засыпать его в контейнеры, на их дно положите тонким слоем мелкую гальку, кусочки битого кирпича или накрошенный пенопласт. Это дренаж (он необходим, чтобы отводить излишки воды при поливе, иначе зелень на подоконнике может загнить).

◊ Лампы (люминесцентные, белого спектра). Подсвечивать маленький садик необходимо в зимние месяцы так, чтобы длительность светового дня составляла 13-15 часов.

  • Можно приобрести специальные таймеры и установить время подсветки заранее, что очень удобно.

◊ Полиэтиленовая пленка. Она необходима для создания парникового эффекта, чтобы лучше прорастали семена.

Но самое важное, что необходимо – это ваше желание иметь всегда свежую зелень на подоконнике зимой, хорошее настроение осенью, постоянный запас витаминов весной и красоту нежной рассады летом.

Выращивание укропа

Эта пахучая трава довольно неприхотливая для домашней жизни. Зная некоторые хитрости, можно обеспечить себя постоянной поставкой ароматной и очень полезной зелени.

Выбираем сорт

Далеко не каждый сорт укропа подарит вам пышную зелень на подоконнике с отличными вкусовыми качествами. Для мини-огорода лучше подойдут такие сорта:

♦ Раннеспелые. Собирать урожай можно будет через 35 дней после первых всходов.

  • Гренадер. Нежный укроп, красивый, со светлым оттенком листьев. Он неприхотливый, с сочной зеленью.
  • Грибовский. Стоек к заболеваниям, нетребователен в уходе, к температурному режиму. Темно-зеленые листья ароматные и вкусные.

♦ Среднеспелые. Они образуют больше зелени и листьев. Укроп таких сортов будет готов украсить ваш стол спустя 40-45 дней после всхода. Также эти виды формируют зонтики и семена, идеальные для засолок, консервирования и приправ.

  • Ришелье. Ароматные сине-зеленые кружевные листья. Один из самых красивых сортов, который станет изюминкой в нашем домашнем мини-огороде.
  • Аэлита (обильнолиственный). Крупная, густая темно-зеленая крона обладает отличным ароматом и превосходным вкусом.

♦ Позднеспелые. Образуют пышную, благоухающую зелень. Такие сорта отличаются повышенным содержанием полезных веществ.

  • Кибрай. Широкие, зеленые, с нежно-желтым оттенком листья обладают большим запасом витаминов, имеют сладковатый вкус.
  • Салют. Темная крона сизоватого оттенка пряная и ароматная. Зелень на подоконнике с этим сортом укропа очень урожайная. Она быстро отрастает вновь после срезки.

Семена

Семена предварительно замочите на сутки в подогретой воде. Воду меняйте каждые 6 часов. Затем немного подсушите их и сразу высейте в обильно увлажненную землю.

Сейте грядками расстоянием в 15 см в заранее проделанные бороздки. Или прямо на почву, сверху присыпая слоем грунта в 2 см.

  • Совет. Высевайте семена с промежутком в 3 недели. Тогда вы обеспечите себя ароматной зеленью на весь зимний период.

Сверху укропный детский сад прикройте полиэтиленом и спрячьте в затемненное место на неделю, где температура будет не менее +20° С.

Как только появятся первые всходы, понижайте температуру воздуха на ночь.

Уход за укропом

Что нужно укропуСоветы
Поливкаобильное питьерегулярная поливка, особенно во время прорастания семян
Подкормкакомплексные минеральные удобрения (лучше подойдет «Радуга»)удобряйте почву раз в 14 дней после поливки
t° воздухалучшая для него t° от +18° до + 20° Сукроп на подоконнике перенесет и более низкую t° (до +8° С), если t° превысит предел в +20° С, увеличьте освещенность (иначе он вырастет вялым и слишком светлым)

Подсеивать зелень можно постоянно (каждые три недели), на освобождаемую площадь после срезки.

Выращивание петрушки

Ароматная петрушка станет полезным украшением любого блюда и постоянным поставщиком витаминов круглый год.

Как и укроп, эта зелень на подоконнике достаточно неприхотлива в домашнем садоводстве.

Выбираем сорт

Петрушка бывает двух видов. Корневая (используют ее корешки в кулинарии, для приготовления лечебных отваров) и листовая (для получения пышной, густой и ароматной зелени к столу).

♦ Корневая петрушка. Она образует утолщенные светлые корни. Раннеспелые сорта лучше всего подходят для сушки, а позднеспелые для длительного хранения.

  • Сахарная (ранний сорт). Спустя месяца 3 после появления первых ростков эта петрушка готова к употреблению. Такая корневая зелень на подоконнике обладает наилучшими вкусовыми качествами.
  • Урожайная (среднеспелая). Петрушка полностью созревает через 4-5 месяцев. Белая мякоть корнеплода имеет слабовыраженный аромат.
  • Берлинская (позднеспелая). Урожай можно собирать спустя 5-6 месяцев. Этот сорт с нежным пряным вкусом, очень сочный.

♦ Листовая. Такие сорта выращивают ради пышной, ароматной зелени. У листовой петрушки два вида листьев: обычные и кудрявые (они очень эффектны при украшении блюд). Срезанные листья долго хранят свой аромат и не желтеют в течение недели. Листовая зелень на подоконнике после срезки отрастает вновь очень быстро.

  • Кудряшка Сью (раннеспелая, кудрявая). Срезать ее можно после 1-2 месяцев после всхода. Отличается темно-зелеными, курчавыми листьями. Она душистая, богата витаминами и изысканно красива.
  • Эсмеральда (среднеспелая, кудрявая). Густая вьющаяся крона очень ароматная, имеет сладковатый вкус. Урожай можно снимать спустя 2 месяца.
  • Богатырь (позднеспелая, гладкая). Один из лучших сортов листовой петрушки. Отличается особо ароматными листьями и высокой урожайностью. Петрушку этого сорта можно срезать к столу через 2-3 месяца.

Семена

Намочите х/б тряпочку (или марлю) в кипяченой воде, положите в нее семена. Марлю оберните пергаментом и поместите на холод. Пусть семена пробудут там неделю.

Каждый день проветривайте их, заново увлажняйте марлю. Спустя неделю семена готовы прижиться в земле.

Высевайте их на 0,5 см вглубь, сверху засыпьте слоем грунта. Затем накройте горшок полиэтиленом и поставьте в затемненное место.

Саму землю прикройте влажной тряпочкой. Поливайте раз в два дня. Присматривайте за семенами – каждый день проветривайте и увлажняйте с помощью пульверизатора. Спустя три дня появятся первые робкие ростки.

Уберите тряпочку с земли, а сам горшок перенесите на хорошо освещенный подоконник. Как только побегов станет больше, соорудите из толстой проволоки подпорку куполообразной формы и поднимите с ее помощью пленку чуть повыше.

Ее можно будет убрать совсем, когда побеги заколосятся. Почаще обрызгивайте юную поросль водой.

Молодые побеги нужно проредить, чтобы расстояние между ними составило не менее 4 см.

Уход за петрушкой

Что любит петрушкаСоветы
Поливкаумеренный поливделайте полив раз в 3-4 дня, не допускайте полностью сухую землю или наоборот, чрезмерное увлажнение почвы
Подкормкастандартный раствор суперфосфатовразвести 5 грамм гранул на 1 литр кипяченой воды, петрушка в домашних условиях требует подкорма раз в месяц
t° воздухалучшая t° от +22° до +24° Сэта зелень очень боится сквозняков и холода

Если у травы стали желтеть листья – сразу удалите их. Возможно, это признак заболевания. В случае повторения желтизны – сделайте водный раствор органического мыла и опрыскайте им все растение.

Выращивание кинзы

Кинза (или кориандр) очень неприхотливое, холодостойкое растение. Она одного класса с петрушкой (ее даже называют «китайской петрушкой»).

Но эта зелень на подоконнике наполнит весь огородик более сильным глубоким ароматом Кинза ярче, богаче по вкусу, а ее листочки нежнее.

Выбираем сорт

Чтобы получить богатый урожай, лучше всего сажать кориандр эфиромасличных посевных сортов: Луч, Янтарь, Смена.

Кстати, зелень кориандра необходимо употреблять в пищу до его цветения. Во время появления цветков, у кинзы возникает специфический, не очень приятный аромат.

Семена

Чтобы кинза быстрее взошла, семена ее предварительно нужно прорастить во влажных опилках при t° воздуха от +17° С до + 20° С.

Как только появятся первые росточки, пополняем нашу зелень на подоконнике новым растением. Пророщенные семена кинзы высаживаем в увлажненную землю на глубину до 2 см. Сейте рядками с расстоянием 5-10 см, сверху засыпьте семена слоем земли.

Горшки на первое время прикройте пленкой. Но обязательно каждый день проверяйте их, поливайте и проветривайте.

Через недели две-три кориандр даст о себе знать первыми всходами. И мы торжественно переносим их в свой домашний огород.

Первое время зелени нужна хорошая влажность воздуха (почаще опрыскивайте его из пульверизатора).

Уход за кинзой

Капризы кориандраСоветы
Поливкаумеренный поливполивайте постоянно, небольшими порциями, не допускайте высыхания почвы, иначе растение будет слабым
Подкормкакомплексные удобрения (лучше всего «Флора»)разведите состав из расчета литр воды на 3-5 мл средства
t° воздухаблагоприятная t° от +10° С до + 12° Скинза может выдержать и заморозки до – 5° С (лучше всего выращивать кориандр на балконе)

Первый урожай после появления ростков можно снимать спустя месяц. Кинза на подоконнике может перенести только одну срезку. Но если вы будете снимать с кориандра по 1-2 листка, то продлите этот период недели на две.

После того, как вы срежете все растения, перекопайте грунт, обновите его на одну треть и добавьте золу (50 гр золы на 6 кг земли). Затем увлажните почву подогретым раствором марганца (1%-ным) и снова посейте кориандр.

Зелень на подоконнике принесет вам много наслаждения, радости от собственноручно созданной красоты, которая хмурой осенью и морозной зимой будет напоминать вам о теплом лете.

Богатого вам домашнего урожая!

Теперь, дорогие мои читатели,  вы знаете как выращивать у себя дома лимоны, витаминную зелень (укроп, петрушку, кинзу), а в следующей статье этого цикла («Огород на подоконнике») я расскажу о выращивании перца в домашних условиях.  Какие растения вы хотели бы вырастить еще у себя дома? Напишите об этом в комментариях и я постараюсь подробно описать процесс выращивания этих растений.

До скорой встречи!

Также на эту тему Вы можете почитать:

Метки: кинза, петрушка, укроп

как вырастить зимой, особенности посадки

Петрушка входит в число пряных трав, которые можно выращивать как летом на грядке, так и в квартире круглогодично. В зимнее время растущая в горшке петрушка сможет порадовать своей зеленью и обеспечить витаминами. Ухаживать за такой посадкой будет несложно, к тому же, при соблюдении всех правил выращивания петрушки на подокноннике урожайность её не уступит растениям открытого грунта.

Сорта петрушки для выращивания на подоконнике

Многие сорта петрушки чувствительны к недостатку освещения и низкой влажности, поэтому для домашнего выращивания они не подходят. Создать для них оптимальные условия будет трудно. Но современная селекция может предложить ряд сортовых растений, обладающих достаточной стойкостью к квартирным условиям и созревающих в более ранние сроки. В их числе есть как обыкновенные листовые сорта, так и декоративные кудрявые.

К примеру, среди листовых петрушек, особенно ароматных и вкусных, это:

  • Аппетитная — сорт с негрубеющей листвой;
  • Бисер — нежные листья средних размеров;
  • Глория — сорт с тёмно-зелёной листвой.
  • Изумрудные кружева — среднеранний сорт с блестящими листьями.
  • Итальянский богатырь — среднеспелая теневыносливая петрушка с крупной листвой.
  • Обыкновенная — умеренно теневыносливый среднеспелый сорт.
  • Прима — ранняя холодостойкая петрушка.
  • Русское застолье — высокоурожайный сорт с крупными листьями.
  • Универсал — образует пышные среднеспелые кустики.
  • Утренняя свежесть — ранний быстрорастущий сорт.
  • Фитнес — листва быстро отрастает и почти не желтеет.

Среди кудрявых петрушек, менее душистых, но примечательных красивой формой листвы:

  • Ароматная аллея — с рано созревающими крупными листьями.
  • Астра — образует кусты среднего размера с тёмно-зелёной листвой.
  • Бабушкина грядка — высокоурожайный ранний сорт.
  • Ворожея — петрушка с очень ароматной листвой среднераннего созревания.
  • Зеленый жемчуг — красивый и вкусный сорт, кусты высотой до 35 см.
  • Кудряшка Сью — листва быстро растёт и долго не увядает.
  • Кучерявец — листва окрашена в ярко-зелёный цвет и созревает в средние сроки.
  • Петра — стойкий к болезням сорт с листьями насыщенно-зелёной окраски.

Как правило, семена подходящих для горшечного выращивания сортов имеют соответствующую пометку на упаковке. Кудрявая петрушка немного уступает листовой во вкусовых качествах, но считается менее требовательной и быстрее развивается в условиях квартиры.

Подготовка к выращиванию петрушки

Хотя петрушка очень неприхотлива, добиться от неё хорошей урожайности можно только при соблюдении основных требований по выращиванию. Для здорового роста кустикам потребуется много света (зимой можно использовать лампы досветки), определённая температура и подходящий грунт.

Выбор места

Чтобы обеспечить растениям достаточно света, их чаще всего держат на окне. Предпочтение отдают южному направлению, но кустики смогут хорошо расти и на восточных или западных подоконниках. С приходом весны посадки, расположенные на ярком и палящем солнце, следует слегка от него притенять. Это поможет защитить нежные листья. Чтобы растения развивались равномерно, ёмкость с ними регулярно поворачивают относительно солнца.

Ещё одно условие выращивания петрушки — отсутствие холодных сквозняков. Во время проветривания комнаты горшок с ней рекомендуется убирать с окна, а также не держать его на пути воздушных потоков.

Не следует ставить петрушку на кухонное окно, даже если оно является самым светлым в доме. Температурные перепады и воздействие пара от плиты может плохо сказаться на развитии кустов.

Выбор ёмкости

Чтобы петрушке не было слишком тесно в ограниченном пространстве горшка или контейнера, для неё подбирают глубокие ёмкости, способные свободно вместить её развитые корни. Вне зависимости от типа выращиваемой петрушки высота горшка должна составлять не менее 20 см.

Чтобы в грунте не застаивалась вода, ёмкость обязательно должна иметь дренажные отверстия на дне. Чтобы жидкость не выливалась на подоконник, необходимо предусмотреть наличие поддона или кашпо. Материал изготовления самого горшка при этом значения не имеет. Горшок или ящик может быть глиняным, пластиковым или сделанным из обработанной древесины. Иногда петрушку начинают выращивать в небольших рассадных горшочках, по мере роста перемещая её в более просторную ёмкость.

Внешний вид горшка тоже имеет значение — как и у прочих домашних растений, он не должен портить вид окна и выбиваться из общего интерьера.

Почва

Состав почвы играет ключевую роль в выращивании петрушки в домашних условиях. Если на огороде растение способно черпать из грунта необходимые вещества на протяжении всего сезона, земля в горшке истощается гораздо быстрее. Лучше всего растения будут развиваться в рыхлом нейтральном или слабокислом субстрате. Можно использовать универсальные магазинные смеси или подготовить почву самостоятельно. Для этого смешивают компост с дёрном, торфом и песком. Полученную смесь обеззараживают, замораживая на неделю или пропаривая в духовке. Ещё один способ обработки — проливание грунта слабым раствором марганцовки или кипятком. Если готовый грунт получился слишком кислым, можно добавить в него немного раствора извести. Не лишними будут и минеральные добавки. В почву вносят сухие калийные или фосфорные удобрения и тщательно её перемешивают.

Прежде, чем насыпать землю в горшок, на его дно закладывают дренажный слой толщиной не менее 2 см. В этом качестве можно использовать камушки, кирпичные обломки или крупнозернистый песок.

Подготовка к посадке

Срок получения урожая во многом зависит от выбора посевного материала. Петрушка, выращенная из семян, позволяет собирать с неё урожай более года, но первые листья с неё удастся снять лишь через пару месяцев после посева. Посадка корнеплодов считается более быстрым способом получения зелени. К тому же, этот способ позволяет гарантированно получить растение нужного сорта. Но корневища быстрее истощают почву в горшке, поэтому такие кустики потребуется пересаживать.

Прежде, чем высевать семена или высаживать корнеплоды петрушки в горшок, их необходимо подготовить к посадке. Семена петрушки имеют особенность: они буквально пропитаны эфирным маслом, которое мешает им быстро проклюнуться. Если посадить их в землю просто так, всходы появятся лишь через 3 недели. Для ускорения процесса семена замачивают. Посевной материал выкладывают на слой влажной лёгкой ткани (к примеру, марли), накрывая ещё одним её слоем. Можно поместить семена между ватными дисками. Чтобы тряпочка с семенами не пересохла, её можно прибрать в пакет или поместить в закрытую банку, стоящую в тёплом месте. В таких условиях семена оставляют на несколько дней, проверяя, чтобы ткань постоянно оставалась влажной. Воду при этом рекомендуется периодически заменять. Но «плавать» в воде семена не должны.

Перед самым посевом семена обрабатывают в бледном растворе марганцовки, а после дезинфекции высевают в горшок, заглубляя лишь слегка. Такие меры позволяют семенам прорасти уже через 7-10 дней.

Если петрушка выращивается из корневищ, их предварительно осматривают, выбирая лишь самые крепкие и здоровые экземпляры с несколькими почками. У подходящих корневищ толщина варьируется от 2 до 4 см, а длина составляет от 5 до 15 см. Если корнеплод слишком длинный, его можно обрезать — так он сможет быстрее насыщаться влагой, а также лучше уместиться в горшке. Если на корневищах уже выросла зелень, её срезают. Для ускорения развития и укоренения можно обработать посадочный материал стимулятором роста.

После того, как в ёмкости с посевной петрушкой появятся всходы, их следует проредить. Растениям должно хватать места, поэтому между кустиками оставляют не менее 3-5 см. При этом петрушка из корневищ может высаживаться почти вплотную.

В каком бы виде не была высажена петрушка, грунт в контейнере с ней не должен пересыхать или слишком переувлажняться. Лишнюю воду, накапливающуюся в поддоне, обязательно выливают. Чтобы поверхность грунта в горшке не превратилась в корку, после полива проводят рыхление. Зелень с петрушки срезают не сразу, а лишь после того, как кустики достаточно окрепнут.

Особенности выращивания петрушки на подоконнике

Рост петрушки будет во многом зависеть от условий, в которых содержится растение. На грядках эта культура начинает развиваться летом, она не любит холод, но при этом плохо переносит и сильную жару. В идеале следует выращивать петрушку в умеренном тепле — в комнате с ней должно держаться около 18-20 градусов. Более высокая (около 25 градусов) температура нужна сеянцам лишь в период прорастания. Чтобы кустики не перегрелись, зимой не стоит держать их в непосредственной близости от горячих отопительных приборов. Для защиты от их жара можно использовать экраны или переставлять горшки поближе к стеклу. В домашних условиях кустики могут расти не только зимой, но и летом. С наступлением тёплой погоды можно перенести ёмкости с растениями на воздух.

Петрушке должно хватать света, куст должен освещаться не менее 12 часов в день. В пасмурное межсезонье и зимой, в период особенно коротких дней, рекомендуется использовать специальную подсветку. Для этого применяют светодиодные, фито- или агролампы мощностью от 40 Вт. Их устанавливают на расстоянии не менее 20-25 см от кустов. Для улучшения эффективности такой подсветки применяют светоотражающие экраны. Сильнее всего петрушка будет нуждаться в достаточном освещении на первых этапах развития сеянцев. Недостаток солнца в этот период значительно сказывается на внешнем виде кустов (они бледнеют и вытягиваются) и темпах их дальнейшего роста.

Не менее важной для петрушки является и достаточная влажность воздуха. Близость батарей значительно понижает её уровень, поэтому рядом с растениями рекомендуется устанавливать увлажнители. Их роль могут играть как специальные приборы, так и нехитрые самодельные средства — открытые ёмкости с водой, поддон с влажными камушками. Кроме того, батарею можно накрыть тканью, край которой будет погружён в воду. Ещё один способ — поместить неподалёку от горшка снег или лёд. Постепенно тая, он увлажнит воздух и немного снизит температуру возле растения. Можно периодически опрыскивать кустики из пульверизатора. Но решать проблему влажности более частыми поливами не стоит — это может привести к загниванию корней.

Выращивание петрушки из семян

Решив вырастить петрушку из семян, следует запастись терпением. От момента посева до сбора первой зелени проходит от 1,5 месяцев. Сам процесс от посева до сбора листвы включает следующие этапы:

  • Семена замачивают во влажной тряпочке на несколько суток;
  • Горшок для петрушки заполняют почвенной смесью, не забывая заложить на дно дренажный слой;
  • Почву слегка увлажняют;
  • За полчаса до посева семена обрабатывают слабым раствором марганцовки;
  • В грунте проделывают неглубокие (около 0,5 см) бороздки;
  • Семена высевают в бороздки, слегка присыпая землёй или располагая их поверхностно;
  • Посевы аккуратно опрыскивают;
  • Ёмкость с петрушкой накрывают плёнкой и ставят в тёплое место;
  • До появления всходов грунт поддерживают чуть влажным;
  • После прорастания семян укрытие убирают и переносят горшок в умеренную прохладу и на свет;
  • Слишком густо взошедшую петрушку прореживают;
  • При необходимости используют лампы досветки;
  • После того, как кустики достаточно подрастут, с них можно собирать урожай.

Иногда петрушку выращивают не в грунте, а на гидропонике. Такой способ тоже даёт хороший результат.

Выращивание петрушки из корнеплода

Посадка петрушки-корнеплода тоже имеет ряд особенностей.

  • Корневища запасают осенью, перед началом заморозков, аккуратно выкапывая их из земли;
  • Горшок заполняют грунтом, уложив на его дно дренаж;
  • С корневищ срезают выросшую зелень;
  • Можно укоротить слишком длинные корни, для выращивания подойдут корневища около 5 см длиной, но верхушечную почку при обрезке не трогают;
  • Корешки сажают так, чтобы верхушка немного выступала над землёй, можно располагать их практически впритык;
  • Посадки поливают и ставят на свет в прохладное (около 16 градусов) место;
  • В контейнере поддерживают умеренную влажность грунта;
  • С появлением ростков ёмкость переносят в более тёплый (от 18 градусов) уголок;
  • Примерно через три недели с кустов можно собирать листву.

Уход за петрушкой

Уход за петрушкой несложен, но для хорошего урожая и здоровья растений его основные процедуры необходимо осуществлять регулярно.

Полив

Самая ароматная зелень петрушки формируется лишь в достаточно влажной почве. Растущая петрушка особенно сильно нуждается во влагу. Во время полива почвенный ком должен пропитываться водой полностью, а излишки — выводиться через дренажные отверстия. Листва петрушки, которой не хватает влаги, начнёт желтеть. Но избыточный полив для растений тоже вреден, он способен привести к загниванию корешков. Как правило, поливы осуществляют 2-3 раза в неделю, давая земле немного подсохнуть.

В жаркие и солнечные дни поливы обычно проводят утром или вечером. Для этого подойдёт хорошо отстоянная вода комнатной температуры. Пока ростки сеянцев не окрепнут, их рекомендуется не поливать, а опрыскивать. Такие меры предупредят размытие грунта и смещение семян.

Подкормки

Обычно минеральные добавки вносят в грунт ещё при посадке петрушки, но со временем этот запас питательных веществ тоже может исчерпаться. Слабая и жёлтая листва кустиков говорит о том, что им недостаёт удобрений. Особенно сильно петрушка будет нуждаться в стимуляции роста после срезки листвы.

Для подкормки подойдут самодельные смеси азотных, калийных или фосфорных добавок либо готовые комплексные составы для роста кустиков. Вносить слишком много удобрений не стоит. В целях безопасности после внесения питательных веществ с кустов не срезают листву на еду как минимум пару недель.

Сбор и хранение зелени

Срезать листву с растений можно после того, как их стебельки дорастут до 10-12 см в высоту. Зелень срезают не под корень, а оставляя сам черешок. Чтобы получить с одного куста несколько волн урожая, с него снимают не более половины всех листьев. В первую очередь для этого выбирают самые длинные веточки с крупной листвой. После обрезки растения можно удобрить.

Собранную петрушку можно использовать в свежем виде, заморозить или высушить для более длительного хранения.

Заболевания и вредители

Петрушка, оказавшаяся в неблагоприятных условиях, может заболеть. В числе основных болезней таких растений — белая пятнистость и мучнистая роса. Поражённые растения необходимо обработать фунгицидом, к примеру, Фитоспорином.

Основным вредителем кустиков считается тля. Если на петрушке были замечены её признаки, листья опрыскивают инсектицидом (можно использовать Фитоверм). Перед применением такого препарата необходимо тщательно изучить инструкцию и не употреблять листву обработанных кустов в пищу раньше указанного там срока.

Чтобы предупредить возможное заражение кустиков петрушки в дальнейшем, уход за ними нужно скорректировать.

Возможные трудности и основные ошибки

Проблемы с выращиванием петрушки чаще всего начинаются из-за нарушения основных правил посева или ухода за кустиками. В их числе:

  • Неподходящая, слишком высокая или низкая температура воздуха;
  • Чрезмерное заглубление семян при посеве;
  • Нехватка света или выращивание вдали от окна без ламп;
  • Использование субстрата, не прошедшего процедуру обеззараживания;
  • Слишком частые и обильные или недостаточные поливы;
  • Слишком маленький и тесный горшок;
  • Тяжёлая почва, плохо проводящая воду и воздух
  • Отсутствие подкормок, приводящее к нехватке питания.

При обнаружении проблемы нужно постараться её скорректировать. Если соблюдать все нехитрые требования таких растений, они отблагодарят хорошим витаминным урожаем.

Огород Огород на подоконнике

Как вырастить укроп в домашних условиях на подоконнике из семян видео — как сажать дома укроп

20.07.2020

По мере появления всходов их дополнительно прореживают, чтобы растения не мешали друг другу и не вытягивались из-за недостатка площади, питания и света.

Советы — как вырастить укроп в домашних условиях

Психологи отмечают, что вид зеленых комнатных растений помогает пережить зимнее время. Если же на подоконнике вырастить укроп и другие пряные травы, польза от таких насаждений будет во много раз больше, ведь растения не только напомнят о лете, но и пополнят рацион витаминной зеленью.

Несмотря на свою неприхотливость на грядке, в условиях квартиры укроп требует большего внимания, но в ответ на должный уход обязательно порадует ароматной листвой и долгой вегетацией. Как в домашних условиях вырастить укроп? Какие особенности посева и ухода за этой культурой существуют, и что может помешать получению обильного урожая зелени на подоконнике?

Выбор сорта укропа для подоконника

Если при посеве петрушки или сельдерея ожидать появления цветоноса следует только на следующий год, то при выращивании укропа из семян в сухом теплом микроклимате комнаты растение может зацвести, практически не образуя листвы. Поэтому урожайность огорода на подоконнике в первую очередь зависит от выбора сорта для посева.

Сегодня существует несколько десятков достойных сортов, хорошо зарекомендовавших себя на открытом грунте. Для горшечной культуры подойдут растения, максимально долго и обильно дающие зеленую массу.

Примером таких сортов могут служить:

  • Спаржевый букет.
  • Супердукат.
  • Пучковый.
  • Обильнолистный.
  • Кибрай.

Образующие плотный зеленый кустик растения укропа на подоконнике себя неплохо чувствуют.

При необходимости, активно растущие побеги можно прищипывать, чем вызвать ветвление и появление новой листвы.

Выращивание укропа из семян в домашних условиях

Как и другие зонтичные культуры, укроп отличается тугой всхожестью. Виной тому эфирные масла, предохраняющие семя, но и замедляющее его проклевывание. Как вырастить укроп дома и приблизить появление зелени?

Если не предпринять специальных мер, ждать появления всходов даже при регулярном поливе придется не меньше двух недель, а чтобы ускорить биологический процесс, перед посевом семена замачивают. Для этого используют теплую воду или раствор биостимуляторов, причем в последнем случае, после суточного пребывания в растворе Корневина или Рибав-Экстра ростки появляются уже на 3–4 день, а всхожесть увеличивается до 100%.

Какие емкости пригодны для выращивания укропа из семян? Под посев укропа готовят широкий контейнер или горшок с дренажными отверстиями. Емкость подбирают с таким расчетом, чтобы нескольким растениям, высаженным с промежутков 7–10 см, было не слишком тесно. Слой дренажа, толщиной 1,5–2,5 см, делают из мелкого керамзита или каменной крошки.

Грунт для выращивания укропа в домашних условиях должен быть рыхлым, хорошо удерживающим влагу, не кислым и плодородным. Вполне подойдет готовая почвенная смесь для овощных культур или рассады, а можно получить грунт, смешав в равных пропорциях садовую землю, торф, песок и перегной. Посев проводят во влажную почву на глубину около сантиметра. Чтобы изначально избежать чрезмерной густоты всходов, семена заделывают с интервалом 2–3 см, присыпая сверху слоем торфа и бережно уплотняя грунт.

По мере появления всходов их дополнительно прореживают, чтобы растения не мешали друг другу и не вытягивались из-за недостатка площади, питания и света.

Особенности ухода

Однако такой меры бывает явно недостаточно. Освещенность даже в расположенной на южной стороне комнате ниже, чем на огородной грядке, а воздух подчас суше и теплее, чем идеальный для культуры температурный диапазон 16–22 °C. Поэтому вырастить укроп на подоконнике сложнее, чем в открытом грунте.

Хотя культура холодостойка, и кустики укропа, выращиваемые в домашних условиях, не потеряют способности расти даже при понижении температуры до +8 °C. Зато, оказавшись в жаркой комнате, при недостатке полива растения отказываются образовывать листья и быстро выпускают цветоносы. Укроп прекрасно реагирует по влагу, но здесь важно запомнить: «чем выше температура, чем чаще и обильнее поливы».

  • Если на подоконнике достаточно прохладно, избыточная влага способна стать причиной загнивания корневой системы и гибели растений.
  • В жаркую погоду или при включенном отоплении отсутствие влаги быстро распознается по вялым обесцвеченным побегам.
  • При температуре выше +25 °C, укроп на подоконнике нужно регулярно опрыскивать, это поможет растению справляться с повышенной сухостью воздуха и жарой.

Полив проводят по мере высыхания грунта, небольшими порциями, не допуская образования на почве плотной корки.

Чтобы по мере роста кустики не испытывали дефицита питательных веществ, дважды в месяц укроп на подоконнике подкармливают. Для этого можно использовать комплексные добавки с небольшим содержанием азота, чтобы этот элемент не накапливался в поступающей на стол зелени.

Условия освещения для выращивания укропа из семян

Зеленным культурам в квартире отводят самые светлые места, заботясь при этом, чтобы на горшки не падали прямые лучи солнца.

Если посев укропа даже в домашних условиях проходит с марта по август, на хорошо освещенных подоконниках растения создают пышные кусты и не требуют дополнительного освещения.

Но чаще всего укроп выращивают дома именно в зимнее время. И здесь не обойтись без искусственной подсветки посадок. Лучше всего на высоте 50–60 см от домашних плантация повесить специальную фитолампу, дающую необходимый растениям спектр. Если такой возможности нет, подойдут люминесцентные лампы белого света. С учетом подсветки световой день для укропа на подоконнике должен длиться до 13–15 часов. Такая мера особенно важна на этапе появления всходов, пока растения не поднялись и не окрепли.

Получая требуемое количество света, кусты не будут склоняться к оконному стеклу, вытягиваться и выглядеть ослабленными.

Как выращивать укроп на подоконнике, чтобы поступление зелени на стол было бесперебойным? В отличие от петрушки, в течение долгого времени выпускающей новые листья взамен собранных, у укропа после срезки зелень практически не образуется. Поэтому через 14–20 дней после первого посева высевают следующую партию семян. В этом случае на подоконнике всегда будет готовый к сбору укроп с товарной зеленью приблизительно 10-сантиметровой длины.

Как дома зимой вырастить укроп — видео

Источник: http://glav-dacha.ru/kak-vyrastit-ukrop-doma/

Как посадить укроп дома?

Как посадить укроп дома?

В категории Сад-Огород Спросил Windsinger

1 Ответ 3097 Просмотров 1 месяц назад

  • Рассказать друзьям
  • Добавить в избранное
  • Поделиться

Для добавления вопроса на сайт, блог или форум просто скопируйте и вставьте в html код:

Как здорово, когда под рукой есть свежая зелень. Для тех, кто обитает на даче или в загородных домах, то летом всегда в огороде растет такая пряность, как укроп. А для тех, у кого нет огорода, а свою собственноручно выращенную зелень кушать хочется, то есть альтернативное решение – выращивать укроп дома на подоконнике.

Как посадить укроп дома — укроп – это одно из самых неприхотливых растений, поэтому выращивать зелень круглый год не составит особого труда. Для начала нужно определиться с размером и формой горшка, после этого заготовить садовой земли. В нее обязательно нужно добавить либо земли для комнатных растений обогащенную минералами, либо удобрения. Семена предварительно нужно замочить в воде на 2-3 суток. Когда все готово, то можно высаживать укроп в землю. Перед посадкой землю следует полить. Ямка должна быть неглубокой, примерно 1-2 см. После посадки, семена следует прикрыть сухой землей и немного полить. После того, как укроп прорастет, то не забывайте поливать его. Также следует помнить, что укроп – светолюбивое растение и если в комнате мало света, то нужно использовать специальную лампу. Насколько быстро появится первая зелень, зависит от сорта укропа. Но не стоит покупать семена раннего укропа для выращивания в домашних условиях, поскольку он быстро пустит соцветия, и зелени Вы не получите.

Выращивание укропа в квартире – это не только отличное занятие для тех, кто увлекается садоводством.

Источник: http://qalib.ru/a/kak-posadit-ukrop-doma

Как посадить укроп на даче и получить хороший урожай!

Как посадить укроп на даче. Время посадки укропа. Условия посадки семян укропа. Как хранить укроп и когда собирать первый урожай укропа. Моя эффективная схема посадки укропа на даче. Об этом в моей новой статье.

Здравствуйте, мои дорогие, любители растений. Сегодня мой новый рассказ о даче. В прошлый раз я рассказывал, как посадить свеклу на даче, а сегодня мы будет высаживать укроп.

Из этой статьи вы узнаете, как посадить укроп на даче, как обеспечить хороший урожай укропа, условия посадки укропа. Когда высаживать укроп и как укроп хранить.

Как посадить укроп на даче.

Укроп – один из любимых культур садоводов в Сибири. Это отличный источник витаминов. Он обладает специфическим запахом и вкусом. За необычный запах, и вкус его используют в пищу как приправу для многих блюд.

Его часто применяют для различных заготовок и маринадов. Кто хоть раз пробовал его и ощутил его запах, точно его не забудут. Сегодня наш разговор пойдёт о посадке укропа на даче.

Условия посадки укропа.

Укроп любит расти на плодородных и увлажнённых почвах. Состояние земли для посадки, пожалуй, это одно из главных условий, чтобы укроп дал хороший урожай.

Следите чтобы земля была влажная и рыхлая. Высаживайте укроп на солнечной стороне участка.

Семена укропа

Укроп — это хладостойкая культура, он переносит заморозки до – 4 градусов. Оптимальная температура для роста укропа 15 — 21 градус. Середина мая – самое лучшее время для его посадки.

Время посадки укропа.

Семена укропа можно высаживать уже в конце апреля, но лучшее время посадки — это начало мая. Первые всходы укропа появятся уже через 14 -15 дней.

Собирать урожай укропа мы будем с июня по сентябрь. Укроп быстро всходит, поэтому семена укропа можно подсевать в течение всего лета и наслаждаться новыми урожаями.

Если нам нужна молодая зелень — молодой укроп то, что надо, вырастили и сорвали. Посеяли и опять сорвали, и так всё лето.

А если вас интересуют заготовки то лучше всего дождаться пока укроп станет длинным, он может вырасти до 50 см. в высоту. Вот такой длинный укроп лучше всего подходит для заготовок.

Схема посадки укропа.

1. Делаем грядку под укроп. Грядку можно сделать узкую, так легче будет ухаживать за укропом когда он вырастит.

2. Делаем борозды на грядке. Чтобы кусты укропа выросли большими, между бороздами мы оставляем расстояние в 10 — 20 см.

Делаем борозды под укроп

3. Сеем семена. Сеем семена на глубину 2 см. Семена укропа мелкие поэтому сеять их не просто. Обычно их разбрасывают по всей длине борозды, по нескольку семян.

Сеем семена укропа

Ничего страшного если вы кинули в борозду больше семян чем хотели. В дальнейшем их можно прореживать, а ещё лучше сразу срывать и использовать в еду. И садить новые.

4. После того как мы посеяли семена укропа, присыпаем их и ровняем грядку. Укрываем грядку материалом. Я использую акрил.

Укрываем грядку

5. После такой отличной посадки укропа обязательно проливаем грядку. Влага и ещё раз влага. Всё, мы посадили укроп на даче.

Дальше остаётся ждать урожая, периодически поливать наш укроп. Прореживать, если будет густой и наслаждаться урожаем! Урожай укропа может быть большой, а кусты длинными.

Урожайный укроп!

[su_note note_color=»#f1a4d7″ text_color=»#090f08″ radius=»5″]Чтобы у вас был хороший урожай укропа семена укропа нужно высаживать на солнечной стороне и рыхлую землю. Часто поливать и периодически подсевать новые семена.[/su_note]

Как использовать укроп?

Обычно укроп разрастается и вырастает очень длинный. Но чтобы не ждать, когда он вырастить в полную длину, его срывают раньше, когда он вырастает до 10 см. Такой молодой укроп можно использовать в питании.

А длинный укроп используют для заготовок.

[su_note note_color=»#fff982″ text_color=»#090f08″ radius=»9″]Подпишитесь на новости блога чтобы не пропустить статью, о том как посадить укроп дома, на подоконнике![/su_note]

Как хранить укроп?

Свежий укроп можно хранить в холодильнике в течение 3 недель. На зиму урожай укропа можно заморозить или засушить.

Сушим укроп

Укроп используют как приправу ко многим блюдам. Он душистый и имеет свой неповторимый вкус. Укроп – отличное средство для добавления в салаты.

Высаживайте укроп на даче и используйте его и пищу. Это отличный источник витаминов, приправа к салатам и заготавливайте впрок.

Друзья, теперь вы узнали как посадить укроп на даче, как его хранить, как использовать. Разговор об укропе будет продолжен в следующих статьях.

А вы выращиваете укроп на даче? Как используете его? А используете ли вы его специфический запах? Жду от вас комментариев по укропу. Укроп — это загадочное растение и я хочу найти ответы на все загадки.

А сей час результаты 6 этапа турнира.

Итоги 6 этапа турнира

А вот и новый кроссворд турнира. Постепенно мы приближаемся к середине нашего турнира. Новый кроссворд посвящён зелёным растениям и овощам. Вы его легко разгадаете.

[urlspan]==>>НАЧАТЬ РАЗГАДЫВАТЬ ==>>ОТПРАВИТЬ СЛОВО

Статьи про мои посадке на даче я продолжу. Весна -дачное время, поэтому даче я посвящаю всё своё время. Сей час посадки — это главное. До встречи в новой статье.

Источник: http://byuanov-ed.ru/kak-posadit-ukrop-na-dache/

Как вырастить укроп на даче?

Какой огородник не высаживает на своём огороде укроп да петрушку. Но чем же так популярен, например, укроп? Неужели его ценят только за ароматные свойства? Конечно, нет. Ведь свежую зелень можно использовать не только как вкусовую добавку к различным блюдам.

Укроп обладает целебными свойствами и полезен людям, у которых гастрит, язва и другие заболевания в области ЖКТ. Также из укропа готовят лекарство, которое рекомендуется принимать сердечникам. Очень полезна укропная водичка при коликах у новорожденных. Укроп применяется как в официальной, так и в народной медицине, поэтому зелёные кустики этого растения можно встретить в каждом огороде.

Если вы только недавно приобрели земельный участок и ещё не знаете, как вырастить укроп на даче, представленная в этой статье информация будет вам полезна.

Когда можно начинать сеять укроп?

Если на участке есть теплица, семена можно сеять уже в начале апреля. Посадка семян в открытом грунте обычно начинается в начале мая. На протяжении всего лета каждые 20 дней производится внесение в почву новых семян, чтобы урожай укропа был постоянным, вплоть до окончания сезона.

Выбор сорта

Скороспелые сорта. Больше всего огородникам нравится скороспелый сорт «Грибовский». Он неприхотлив в уходе, даёт урожай даже в прохладную погоду, устойчив к различным болезням. «Зонтик» – урожай выше, чем у «Грибовского», хорошо растёт в теплицах.

Среднеспелые. Сорт «Узбекский -243» – крупный куст, густая зелень, но немного слабоват аромат. «Лесногорский» – обладает высокой урожайностью, даёт очень душистые листья, устойчив к болезням и насекомым.

Позднеспелые. «Кибрай» – очень чувствителен к низким температурам, поэтому высаживать лучше в теплице. Даёт широкий красивый лист.

Подготовка почвы и семян

Для того чтобы вырастить хороший укроп, на даче должны быть созданы все необходимые для этого условия.

Почву, предназначенную для выращивания укропа, нельзя смешивать с золой и известью, иначе растение будет плохо расти и сменит окрас на красный. А вот органические удобрения очень даже приветствуются. В целом же для выращивания укропа подойдет земляная смесь из рыхлой дачной почвы вперемешку с покупным грунтом, продающимся для обычных цветов. Выделенный участок обязательно должен находиться на солнечной стороне: укроп очень светолюбивое растение и в тени растёт крайне плохо.

Перед посадкой семя укропа следует промыть горячей водой, чтобы смыть эфирные масла, которые мешают прорастанию. После чего необходимо замочить семена в тёплой воде на 1 сутки и оставить набухать. Важно не передержать их, чтобы они не стали водянистыми.

Некоторые садоводы рекомендуют перед посадкой подержать семена в слабом растворе марганцовки – для их обеззараживания. Для этого сделайте из марли мешочек, наполните его набухшими семенами и поместите в раствор. Подержите 15-20 минут, затем, не вынимая семян из мешочка, промойте под проточной водой. Семена готовы к посеву.

Посев семян и дальнейший уход за укропом

Если вы будете последовательно и правильно выполнять все рекомендации, ароматная зелень не переведётся на вашей даче вплоть до самых холодов.

Сеять семена рекомендуется не в тоненькую ниточку, а широким рядом в 5 см. Причём, сыпать семя лучше зигзагообразно, в будущем это предохранит ростки от падения при прореживании. Почва при этом должна быть влажной. На расстоянии 15-20 см от первой борозды требуется засеять следующий ряд. Сверху семена нужно закрыть слоем почвы высотой в 2 см, поливать сразу после посадки не надо, чтобы семена не ушли глубоко в землю.

Если укроп посажен в открытый грунт, можно сразу после посева семян накрыть грядки плёнкой. Когда взойдут первые ростки, плёнку следует убрать.

Во время роста зелени почву можно не удобрять, но если вы заметили, что укроп пожелтел, рекомендуется добавить органику (разведённый 1 к 10 с водой коровяк). Оптимальное количество производимых подкормок – раз в месяц. А вот поливать грядки следует регулярно, так как нехватка воды станет причиной плохого роста растений.

Тщательная прополка укропа от сорняков также поможет улучшить урожай. Выдёргивать зелень надо прямо с корнем, чтобы освободить место для новых семян. В период, когда зарождаются бутоны, листья укропа наиболее ароматны и максимально наполнены полезными микроэлементами.

А теперь вашему вниманию предлагается видео — на тему того, как вырастить на даче хороший укроп:

Источник: http://agrarian-blog.ru/kak-vyirastit-ukrop-na-dache/

Как сажать укроп

Укроп не требует особого ухода – это одна из самых неприхотливых культур. Как сажать укроп мы рассмотрим ниже. Этот вопрос особенно актуален, ведь укроп может выращивать любой человек. Вырастить эту приправу можно прямо на подоконнике.

Сажать укроп необходимо в рыхлую, плодородную почву. Если вы выращиваете укроп на дачном участке, то каждую осень необходимо перекапывать землю. Не нужно копать глубже лезвия лопаты, во время перекапывания в почву можно внести удобрения. Впрочем, их не обязательно вносить осенью, этим можно заняться и непосредственно перед посадкой весной. Тяжелая почва совершенно не подходит для выращивания укропа, как бы хорошо она не была удобрена и перекопана. Если вам по какой-то причине хочется выращивать укроп в определенном месте, но на этом месте тяжелая почва, ее можно размягчить. Для этого в почву вносится опавшая листва. Быстро размягчить почву не получится, для этого потребуется несколько сезонов, поэтому, прежде чем приступать к размягчению, определитесь, так ли важно, чтобы укроп рос именно здесь.

Семена укропа высеваются вразброс, поперек грядки. Их необходимо заделывать на глубину 1-3 см. Через пару недель появятся первые всходы, их необходимо разделить друг от друга, расстояние между растениями должно быть примерно 20 см. Сеять укроп можно начиная с апреля, вплоть до самой осени – именно так многие обеспечивают себя свежей зеленью.

Вырастить укроп можно прямо на подоконнике, это может сделать самостоятельно любой городской житель. В самом начале зимы – в декабре, можно приступать к посадке. Влажная почва укладывается в любой контейнер или горшок, сверху необходимо насыпать сантиметровый слой земли, смешанной с перегноем. Можно обойтись и без перегноя, но, в таком случае, не ждите богатого урожая. Над емкостью с посаженными в нее семенами устанавливается лампа дневного света или лампа накаливания. Каждое утро включайте лампы, свет должен воздействовать на вашу посадку 5-6 часов ежедневно. Высеивать семена необходимо точно также – вразброс. Однако, строгое соблюдение расстояния в этом случае не нужно. Обычно укроп, растущий в домашних условиях, не вырастает слишком большим. Если отдельные растения выросли слишком большими, именно их необходимо употребить в пищу первыми. Кроме того, они требуют слишком много ресурсов, которых к емкости с землей будет и так не много. Теперь вы знаете, как сажать укроп и у вас всегда будет свежая зелень!

Источник: http://flowercare.ru/sadovye-i-ogorodnye-rasteniya/kak-sazhat-ukrop.html

В этом материале мы писали на тему: «как сажать дома укроп».

Читайте также:

Как выращивать укроп в помещении

Укроп имеет долгую историю выращивания с корнями, уходящими корнями в пять веков назад, из России, Средиземноморья и Западной Африки. В древние времена он использовался как лекарственное средство, для валюты и для отпугивания ведьм. Со временем сильный аромат укропа превратил его в важный кулинарный ресурс, а его семена и листья использовались во многих блюдах. Эти неприхотливые растения сейчас обычно выращивают в комнатных садах с травами в контейнерах, чтобы обеспечить их свежей зеленью по запросу.

Принадлежности

Как и большинство других трав, выращивать укроп в помещении легко, просто и не требует специального оборудования.

О чем следует помнить при заливке:

  • Используйте посадочные контейнеры подходящего размера.
  • Найдите высококачественную почву для горшков, которая соответствует вашим потребностям.
  • Убедитесь, что выбранный вами сорт семян подходит для домашнего садоводства.

Контейнеры — Укроп принадлежит к тому же семейству растений, что и морковь, и дает стержневой корень, который закрепляется в почве.Чтобы он рос в достаточной степени, выбирайте контейнеры глубиной не менее 12 дюймов, чтобы вместить стержневой корень, и диаметром не менее 6-8 дюймов. Если у вашего контейнера нет достаточных дренажных отверстий на дне, используйте дрель (или аналогичный инструмент), чтобы сделать их, чтобы излишки воды стекали из почвы. Для таких глубоких корней мы выбираем 12-дюймовую сеялку Bloem, которую вы можете купить на Amazon здесь.

Среда для выращивания — Один из важнейших компонентов выращивания любых растений в контейнерах — это начать с высококачественного субстрата для выращивания.Субстрат действует как резервуар, содержащий необходимое количество влаги и питательных веществ вокруг корней растений; создает карманы воздушного пространства, позволяя корням дышать; а горшечная почва закрепляет корни, поддерживая растения в вертикальном положении.

Кокосовая койра и богатая почва — два наиболее распространенных варианта для домашнего садоводства. Кокосовая койра обладает отличной способностью удерживать воду, удерживая ее в воде примерно в 8-10 раз больше своего веса; он состоит из коричневых и белых волокон, находящихся между скорлупой и внешней оболочкой кокосового семени, и популярен в гидропонике и домашнем садоводстве.Почва для горшечных культур представляет собой комбинацию «беспочвенных» материалов, сделанных из торфяного мха или кокосовой койры, сосновой коры, перлита и вермикулита; продукты легкие, хорошо удерживают воду и питательные вещества.

Для получения дополнительной информации о питательных средах ознакомьтесь с полным руководством по почвам здесь.

Если вы хотите сэкономить время, то почва для горшечных культур произведена Fox Farm. Прочтите отзывы и купите почву Fox Farm на Amazon.

Семена — Укроп лучше всего растет при посеве из семян, а не при пересадке рассады в контейнеры.Семена доступны для покупки в нескольких вариантах, каждый из которых имеет свои особенности, отличающие их друг от друга. Букет — это наиболее часто выращиваемый вид укропа, который широко используется для маринования, хотя он хорошо подходит для любого рецепта, требующего либо листьев, либо семян укропа. Fernleaf и Dukat — компактные / карликовые разновидности, достигающие высоты 18 дюймов и 3 дюймов соответственно; они оба популярны для выращивания укропа в контейнерах.

Инструкции по посадке

Укроп лучше всего растет в контейнерах при более низких температурах, даже в помещении.Посадка укропа с октября по начало весны обычно обеспечивает идеальное прорастание и рост растений.

  1. Заполните выбранные контейнеры предварительно увлажненной горшечной почвой, слегка утрамбовав ее, чтобы удалить большие воздушные карманы. Это предотвращает оседание почвы в горшках со временем.
  2. Разбросайте семена по верхнему краю горшечной почвы, а затем покройте небольшим количеством горшечной почвы или засейте их прямо в почву на глубину не более дюйма. Расстояние между семенами должно составлять не менее 4 дюймов.
  3. Держите почву слегка влажной, опрыскав ее из пульверизатора, и поместите в такое место, где не будут трогать емкость до тех пор, пока семена не прорастут.
  4. После того, как растения прорастут и достигнут высоты пары дюймов, тонкие саженцы отделяются друг от друга на расстояние 9-12 дюймов. Каждое растение укропа дает значительное количество листьев и семян; В большинстве случаев достаточно 1-2 растений на дом.

Условия выращивания в помещении

При выращивании укропа в помещении важно обеспечить растениям достаточное количество солнечного света и правильную температуру окружающей среды.Оптимальные условия выращивания дают сильные, сильные растения и желаемый рост.

Количество солнечного света, которое получает растение, имеет решающее значение, поскольку солнечный свет стимулирует фотосинтез, метаболический процесс, превращающий световую энергию в химическую. Растения потребляют углекислый газ и, используя солнечный свет, производят глюкозу, источник химической энергии, используемой в растении. При выращивании на открытом воздухе укроп предпочитает солнечные условия; Комнатные растения лучше всего растут, когда их помещают в место, которое получает как минимум 6 часов солнечного света.

Если у вас нет окна, которое пропускает 6 часов солнечного света, обеспечьте 12 часов дополнительного освещения лампами накаливания, флуоресцентными или светодиодными лампами для выращивания растений. GrowAce объясняет различные типы светильников для выращивания растений и то, как высоко их размещать над растениями.

Температура также очень важна при выращивании укропа в помещении. «Урожай к столу» классифицирует укроп как траву прохладного сезона. Растения в прохладное время года способны выдерживать более прохладные температуры почвы и воздуха; некоторым требуется более низкая температура для прорастания, роста, завязывания семян / плодов и созревания.

Укропу для роста необходима температура окружающей среды выше 60 ℉, предпочтение отдается диапазону от 60 до 75. Избегайте размещения контейнеров слишком близко к окнам из-за холодного воздуха и в других местах, где они могут быть подвержены сквознякам из дверей или вентиляционных отверстий. Экстремальные колебания температуры вызывают внутренние напряжения, классифицируемые как переохлаждение (возникающее при температурах ниже точки замерзания), стресс от замерзания (возникающий при низких температурах выше точки замерзания) или высокотемпературный стресс (1), которые препятствуют росту растений и урожайности.

Как ухаживать за укропом

Укроп — это простое в выращивании растение, позволяющее получить зрелые растения, пригодные для сбора урожая за относительно короткое время. Базовый уход за растениями имитирует уход за большинством других трав.

  • Поливать растения до полного увлажнения почвы. Затем дайте почве просохнуть на глубину 1-2 дюйма перед повторным поливом. Простой способ проверить влажность почвы — воткнуть палец в почву, чтобы увидеть, насколько она сухая.
  • Для растений, выращиваемых в контейнерах, режим удобрений несколько отличается от режима удобрений, выращиваемых на открытом воздухе в земле.Ограниченное количество горшечной почвы в контейнере соответствует ограниченному количеству питательных веществ, доступных для усвоения растениями. Контейнерные растения быстро истощают эти ограниченные питательные вещества, требуя более частого кормления. Hunker рекомендует вносить удобрения половинной дозой каждые 4-6 недель при выращивании укропа в помещении. Укропу не нужна большая доза удобрений, так как это влияет на вкус листьев и семян.
  • Даже если вы выращиваете карликовые / компактные сорта укропа, растения, выращенные в помещении, могут вырасти высокими и стать «длинноногими» из-за недостаточного освещения.Ставьте растения на колышки, чтобы обеспечить дополнительную поддержку, когда они станут выше, чтобы они не упали или не опрокинулись. Вы также можете отщипнуть верхушки растений, чтобы они росли наружу, а не вверх, создавая более густые растения.

Заготовка листьев и семян укропа

  • Листья укропа готовы к сбору урожая через 6-8 недель после посадки семян по мере формирования цветочных головок.
  • Семена готовы к сбору немного раньше, чем они созреют и не приобретут желтовато-коричневый цвет.

Выращивание укропа как микрозелени

Даже лучшие садоводы иногда борются с плохим ростом растений или с растениями, которые не приживаются. В этом случае полезно попробовать выращивать укроп в помещении в качестве микрозелени.

Согласно веб-сайту Министерства сельского хозяйства США, микрозелень — это маленькие незрелые растения, собираемые после того, как семена прорастут, но до того, как распустятся первые настоящие листья. Это происходит примерно через 7-10 дней после прорастания семян. По сравнению со зрелыми растениями или даже «молодой зеленью», микрозелень содержит гораздо больше питательных веществ на грамм растительного вещества, чем более старая зрелая листва.

Чтобы вырастить микрозелень из укропа, поместите 1-2 чайные ложки не замоченных семян укропа на небольшой поднос (4×4 или 5×5 дюймов максимум), наполненный предварительно замоченным кокосовым орехом. Держите семена открытыми и влажными, обрызгивая их из пульверизатора, если нужна вода. Укроп Microgreen готов к сбору, когда он достигает 1-2 дюймов в высоту или примерно через 14 дней после прорастания.

Заключение

Свежий укроп, важная кулинарная трава, находит свое применение в домах многих, выращивая в закрытых помещениях в контейнерах. Эту культуру прохладного сезона легко выращивать, и для получения обильного урожая листьев и семян требуется лишь базовый уход и уход — надлежащее освещение и температура окружающей среды, достаточное количество воды и немного удобрений; его можно даже быстро вырастить как здоровый микрозелень.

Список литературы
  1. Róbek-Sokolnik, A. (2012) Температурный стресс и реакция растений. В книге П. Ахмад и М. Прасад М. (ред.), Экологическая адаптация и устойчивость растений к стрессу в эпоху изменения климата. Нью-Йорк, штат Нью-Йорк: Спрингер.

Лучшие травы для выращивания в помещении, в зависимости от вашего освещения, и способы их выращивания

Для большинства поваров идея иметь свежие травы под рукой круглый год — не тратя 3 доллара за пригоршню увядшей мяты — является желанной. мышление.В то время как выращенные в домашних условиях травы экономят деньги и делают бесчисленное количество блюд, рассказы о неудачных попытках могут быть пугающими.

Но это не обязательно. Понимание того, какие травы нужны в домашних условиях, будет иметь большое значение для успешного выращивания сада в любое время года. Вот руководство по выращиванию трав в помещении, от освещения до сбора урожая.

Прежде чем вы даже выберете, какие травы вырастить, оцените освещение в своем доме, чтобы найти самое яркое место. Ищите окна, выходящие на юг, которые получают наибольшее прямое освещение.Окна, выходящие на северо-восток или северо-запад, получают от среднего до слабого света, но самые щадящие травы все еще могут расти в них (см. Ниже).

После того, как вы оценили естественное освещение вашего дома, помните об этом, выбирая травы для выращивания. Я всегда рекомендую выращивать то, что вы любите готовить и есть.

Травы, которые растут в окнах, выходящих на юг:

Травы, которые могут расти в окнах, выходящих на северо-восток или северо-запад (которые также будут расти в окнах, выходящих на юг) :

Растениям обычно требуется минимум 6 часов прямого солнечного света в день; это жизненно важно для выращивания здоровых, пышных трав.Если они не получают достаточно света, ваши травы скажут вам об этом. Их стебли могут стать тонкими и тонкими — признак того, что они растягиваются, чтобы впитать больше света. Если вы выращиваете базилик при слабом освещении, его листья могут стать бледно-зелеными. Эти симптомы указывают на то, что вам нужно переместить растения в более светлое место.

Если вам не хватает света — будь то естественное освещение вашего дома или дневной свет слишком непродолжительный — вы можете поместить свои травы под лампу для выращивания. Простая 100-ваттная лампочка полного спектра (около 16 долларов на Amazon), оставленная включенной на срок до 8 часов, будет имитировать полный дневной свет.Расположите источник света на высоте от 8 до 10 дюймов над растениями.

Наконец, держите травы подальше от отопительных отверстий и сильного холода. Идеальная температура для комнатных трав составляет от 55 до 70 градусов по Фаренгейту.

После того, как вы решите, что вы хотите выращивать, вы можете задаться вопросом, следует ли начинать с семян или заквасок (или уже установленных растений). Первое может быть непросто для начинающего садовода, но некоторые травы легче вырастить из семян, чем другие. Шалфей, базилик, тимьян и орегано — одни из самых простых; они обычно прорастают от 10 до 20 дней.

Но начинающему садоводу я всегда рекомендую заквасочные растения: они не только проще в уходе, но и широко доступны, и вы можете сразу собрать несколько веточек. Ищите растения здорового зеленого оттенка. Избегайте растений с желтыми листьями, мягких или увядших растений. Покупая их в садовом центре, возьмите немного земли и горшки подходящего размера.

Травы лучше всего растут в хорошо дренированной почвенной смеси, начиная с почвы.Я использую в равных частях смесь органической почвенной смеси и песка премиум-класса (который помогает измельчить почву и улучшить дренаж). Если вы готовы платить больше, выберите органическую почвенную смесь; он содержит полезные макро- и микроэлементы, которые укрепляют корни.

Ежемесячная доза удобрения на основе эмульсии рыбы, органически сделанной из побочных продуктов рыболовства и морских водорослей, также поможет вырастить здоровые растения. Он доставляет дополнительные питательные вещества, включая азот, фосфор и калий, и восстанавливает полезные микробы в истощенной почве.

Когда дело доходит до горшечных растений, я рекомендую использовать терракотовые горшки, а не пластиковые; терракота пористая и позволяет почве более тщательно высыхать, чем пластик. Комнатные растения нуждаются в дренаже, поэтому никогда не следует использовать контейнеры без отверстий (включая каменные кувшины или декоративные горшки). Я также предпочитаю выращивать свои травы в отдельных горшках, так как они могут быть условно-патогенными и заменять другие растения. Несмотря на то, что это борьба для тех, кому не хватает места, прошлый опыт научил меня, что таким травам, как базилик и петрушка, нужно место, чтобы расти, без конкуренции за воду и питательные вещества.

Используйте свои закваски, чтобы определить, какой горшок вам следует купить. Обычно вы выбираете горшок диаметром на 2 дюйма больше, чем контейнер для закваски. Например, 4-дюймовое стартовое растение можно посадить в 6-дюймовый горшок.

Чтобы пересадить заквасочное растение, сначала заполните его новый горшок слоем почвенной смеси (или смесью песка и почвы). Затем ослабьте корневой ком закваски, высвободив его из контейнера. Поместите его в новый горшок и используйте почву, чтобы заполнить промежутки вокруг корневого кома.Оставьте ¼ дюйма пространства от верха почвы до верха горшка, чтобы избежать перелива во время полива.

По мере роста растений важно, чтобы для них было достаточно места. Травы могут завязать корнями (также называемые горшечными) в сезон роста; корни начнут выталкиваться из дна горшка и не будут удерживать воду. Это верный признак того, что пора пересадить. Пересадите травы с корнями в горшок чуть большего размера.

Полив комнатных трав может оказаться сложной задачей для многих садоводов.Под водой растения могут увядать, становиться сухими и ломкими. Над водой, они могут гнить или развить грибок и проблемы с насекомыми, включая мучнистую росу, ложную мучнистую росу, тлю, белокрылку и грибных мошек. (Если вы испытываете какие-либо из этих проблем, распыляйте органическое масло нима на растения каждые 7–14 дней, пока не увидите улучшения.)

Чтобы определить, когда поливать травы, пощупайте почву и поднимите горшок. Почва должна быть сухой; горшок должен казаться легким. Используйте лейку или отнесите травы в раковину.Поливайте почву до тех пор, пока жидкость не скапливается, а затем дайте ей стечь через растение. Некоторые дома суше и теплее, чем другие; проверяйте свое растение примерно каждые несколько дней, чтобы убедиться, что оно высохло.

Травы любят влажность. Увеличьте влажность окружающей среды, опрыскивая их два-три раза в неделю или ставя горшки на блюдца, наполненные влажным гравием.

Регулярный сбор трав предотвратит их прорастание семян (в растительном мире это также называется болтованием). Это также способствует большему росту — и, в конце концов, вы выращиваете травы, чтобы их использовать.Я рекомендую держать их рядом с кухней, чтобы за ними было легко ухаживать и собирать урожай.

Режьте травы, такие как базилик, шалфей, орегано и мята, в местах пересечения листа и стебля. Обрежьте травы, такие как розмарин и тимьян, как только увидите новые ростки. Нарежьте петрушку, кинзу и чеснок на 3 дюйма выше основания растения.

Вы можете собирать травы по мере необходимости, но имейте в виду, что чрезмерная стрижка может задержать рост растения. Одно растение может дать только столько, и ежедневный сбор урожая не позволит травам восстановиться.Обрезка пяти или шести веточек за один раз может дать вам только столовую ложку листьев. Если вы собираетесь использовать много трав, я предлагаю увеличить количество, которое вы выращиваете. Если вы все время используете петрушку, посадите большую емкость. Вы можете посадить несколько растений в один горшок — например, три 4-дюймовых растения петрушки можно посадить в 8-10-дюймовый горшок.

Наконец, когда погода станет теплой, подумайте о том, чтобы перенести комнатные травы на улицу — они будут вам благодарны.

Тина Соттолано-Каин — консультант по садоводству.Ее веб-сайт: gardenonthego.com .

Как вырастить сад с травами на подоконнике

Найдите идеальный горшок

Будь то ряд терракотовых горшков или современная кашпо, свежий горшок с травами придаст вашей кухне естественный стиль. Выбранный вами сосуд должен быть не менее 4 дюймов глубиной и иметь надлежащий дренаж на дне, чтобы растения могли хорошо расти.Для нашего контейнера мы перепрофилировали деревянное корыто ручной работы из темной морилки из нашей цветочной композиции Bianca Grace после того, как цветы поблекли, и просверлили ряд отверстий в дне. Если вы планируете добавить несколько растений в один контейнер, убедитесь, что каждому из них достаточно места для роста, и избегайте перенаселенности.

Выберите лучшие растения

Выбирая травы, выбирайте универсальные сорта, которые растут круглый год. Базилик, укроп, орегано, тимьян, петрушка, шалфей, розмарин и мята — отличные варианты.Хотя они могут быть выращены из семян, нам немного легче купить закваски для травяных растений, которые можно найти в большинстве садовых или продуктовых магазинов.

Копнуть.

Заполните сеялку высококачественной почвенной смесью. Более тяжелая почва может быть слишком липкой и не обеспечивать достаточного дренажа. Почвенная смесь обычно легче и состоит в основном из органических веществ, которые придают травам необходимую текстуру и дренаж. Как только ваш контейнер наполнится, выкопайте ямы, достаточно большие для каждого растения.Осторожно вытащите растения из стартовых контейнеров, перевернув их вверх дном и постукивая по дну, пока они не вылезут наружу. Поместите растения в лунки и аккуратно засыпьте землей, прижимая по краям.

Подари им свет …

Поскольку ваши новые маленькие растения не будут находиться на улице, их нужно будет разместить в окне, которое получает много естественного солнечного света. Идеально подойдет солнечное окно, выходящее на юг, но подойдет любое место, где много света.Как правило, травам для роста требуется от 4 до 6 часов под прямыми солнечными лучами.

… И немного выпить

Травам больше всего нравится, когда их почва остается влажной, но не сырой. Простой способ определить, нужно ли вам поливать, — это воткнуть палец в первый дюйм почвы. Если чувствуете влагу, не поливайте. Проверяйте раз в день, пока почва не станет сухой. Затем добавляйте воду, пока не увидите, что излишки стекают из кастрюли.

Наблюдайте за их ростом и наслаждайтесь!

Когда растения начнут расти, сначала собирайте урожай и используйте старые листья. Это будет способствовать появлению новых листьев. Затем добавьте в свои любимые блюда и наслаждайтесь свежесобранным вкусом!

Городская трава, или Жизнь на подоконнике

Розмарин особенно привлекателен в качестве травы подоконника, потому что его можно превратить в миниатюрный шар. Однажды я купил в супермаркете копья из розмарина, рассчитывая на шашлык, и засунул их в стакан с водой, чтобы они оставались свежими.Неделю спустя, в субботу для кебаба, после дождя неиспользованные стебли прижились. Наш сын, Ревелл, посадил их в горшок, согнул стебли дугами и связал кончики зеленой цветочной проволокой.

Новообразование Розмари идет вертикально, но я обрезаю эти кончики, чтобы приправить курицу, баранину или рыбу, а топиарийный шар Revell с каждым сезоном становится все полнее и богаче.

Сладкий залив, как и розмарин, является многолетним растением, поэтому, как только у вас есть посаженное горшечное растение, оно становится частью вашей вечной полки для специй.Свежий лавровый лист можно использовать в супах, тушеных блюдах и многом другом. Это выносливое растение, устойчивое к большинству вредителей, за исключением чешуи, которую легко удалить мыльной водой. Однако залив вырастет из подоконника: в помещении он может превратиться в небольшое дерево до четырех футов высотой. Собирайте листья сверху, если хотите, чтобы трава не превышала размер куста, или с боков, если хотите более древовидную конфигурацию.

Мяту приятно иметь под рукой только для удовольствия время от времени отщипывать лист и вдыхать, хотя, конечно, она отлично подходит для мятного джулепса и в качестве гарнира к баранине или клубнике.Для достижения наилучших результатов используйте очень рыхлую почвенную смесь. Смесь для посева прекрасна, потому что она хорошо удерживает влагу, а мяты плохо переносят сушку почвы. Есть причина, по которой они растут возле счетчиков воды и капающих кранов.

Петрушка, в отличие от пяти других из шести простых шести растений, выращивается раз в два года, поэтому вам следует либо выращивать новые семена каждый год, либо покупать новое растение петрушки. Уловка выращивания петрушки как растения в горшке заключается в том, чтобы прищипывать самые внешние стебли вокруг кроны. Это вызовет постоянный свежий рост из центра растения.

Лимонный тимьян придает особый аромат, который нелегко купить в магазине, хотя тимьян обыкновенный, Thymus vulgaris, более доступен в качестве растения и его легче выращивать. Ваше окно будет действительно пахнуть садом с травами, когда солнце светит на тимьян, независимо от того, какой сорт вы выращиваете. Почва для тимьяна должна быть слегка щелочной (раздавите несколько яичных скорлуп в вашей почвенной смеси) и между поливами должна быть достаточно сухой, хотя и не сухой до костей.

Зеленый лук похож на богатую, постоянно влажную почву.В этих условиях и при достаточном количестве света они вознаградят вас обильным урожаем.

Но вы должны подрезать растения, иначе молодые копья станут жесткими по мере взросления. Если растение ускользнет от вас и созреет, оно пошлет милые шарики пурпурных цветов. Цветы выглядят потрясающе, и эти живые шарики Куш отлично подходят для салатов.

Как сажать и поддерживать сад с травами на подоконнике

На главную »Блог» Как сажать и поддерживать сад с травами на подоконнике

Автор: First Place Apartments

Ничто не сравнится с ароматом и вкусом свежих трав, которые вносят в ваши салаты и блюда, не говоря уже об удобстве выращивания ваших собственных трав в горшках, растущих в нескольких дюймах от вашей сковороды в саду с травами на подоконнике.Особенно это привлекает квартирных жителей.

Я уверен, что вы слышали фразу «Лучше свежее». Это особенно верно в отношении трав. Ничто не сравнится с ароматом и вкусом свежих трав, которые вносят в ваши салаты и кулинарию, не говоря уже об удобстве выращивания ваших собственных трав в горшках, растущих в нескольких дюймах от вашей сковороды в саду с травами на подоконнике. Особенно это привлекает квартирных жителей.

Решаем, какие травы выращивать

Прежде чем отправиться собирать садовые стандарты горшков и почвы, найдите время, чтобы изучить свои кулинарные привычки.Вы хотите выращивать травы, которые вы будете использовать и получать от них удовольствие; иначе они станут стандартными комнатными растениями.

Какие белки вы часто едите? Любителям говядины следует сажать базилик, чеснок, кинзу, хрен, петрушку или тимьян. Если вам нравится курица, подумайте о выращивании петрушки, кинзы, розмарина или тимьяна. Свинина лучше всего сочетается с укропом, чесноком, розмарином, шалфеем и тимьяном. Лучшие травы для морепродуктов — чеснок, укроп и тимьян.

Вы вегетарианец, веган или сокращаете потребление животного белка? Лучше всего подойдут розмарин, петрушка, чеснок и базилик.Это даст вашим рецептам без мяса наибольшую отдачу для ароматных баксов.

Allrecipes — отличный ресурс для приготовления блюд из вашего урожая.

Для своего сада на подоконнике всегда старайтесь обзавестись карликовыми сортами растений. Тимьян, сейф, петрушка, чеснок, розмарин и укроп имеют общие карликовые разновидности.

Размещение завода

Количество света, которое будет получать ваш выбранный подоконник, определит, что вы можете выращивать. Базилик, петрушка, шалфей, розмарин, тимьян, чеснок, хрен и чеснок требуют солнечного света.Полное солнце означает прямой солнечный свет не менее 6 часов в день. Окна, выходящие на южную сторону, должны пропускать достаточно солнечного света для ваших солнечно-любящих растений. Укроп и кинза лучше всего растут на частичном солнце; частичное солнце — от 4 до 6 часов в сутки.

Кошачья мята — забавное растение для любителей кошек, которое может расти как на солнце, так и в тени. Говорят, что из кошачьей мяты, хотя она и не входит в ваши любимые рецепты, получается расслабляющий ароматный чай.

Посадка

Ваша домашняя работа сделана, теперь самое время изучить основы вашего сада.Вы должны приобрести индивидуальные контейнеры для каждой травы. Поищите простые горшки с большими дренажными отверстиями и водонепроницаемыми блюдцами, чтобы не переполнить их. Вам понадобится мешок с почвенной смесью, которого хватит, чтобы полностью заполнить выбранные вами горшки. Начинающим садоводам рекомендуется выбирать уже укоренившиеся растения, а не семена. Их будет проще обслуживать, и они дадут вам представление о том, сколько места вам понадобится.

На контейнерах для растений и семян есть инструкции по выращиванию, но если вам нужна дополнительная информация, полезный источник — веб-сайт Better Homes and Gardens.

Техническое обслуживание завода

Для ухода за садом на подоконнике поливайте растения, чтобы почва оставалась влажной, но не сырой. Не позволяйте воде застревать в ваших блюдцах; слить после полива. Многие садовники считают, что распылитель с небольшим количеством тумана в день вполне подойдет. Обрезайте растения, когда они зацветают или у них появляются длинные ветви, чтобы они оставались маленькими и густыми. И не забывайте подкармливать травы универсальным удобрением каждые пару недель.

Сбор трав

Как только ваши растения станут счастливыми и приживутся, можно начинать готовить! Зубчатый лук следует обрезать у основания, но для других листовых трав используйте только одну треть или меньше стебля за раз.Чеснок можно собирать, когда его верхняя часть, напоминающая траву, начинает желтеть (не ждите, пока она высохнет).

Консервированные травы

Ваши травы вкуснее всего, если их добавлять в рецепты прямо с растений. Однако, если вы обнаружите, что ваша щедрость слишком велика, чтобы ее можно было употреблять в обстановке, или вы хотите сохранить ее, чтобы поделиться, вы можете высушить свои травы. Просто положите чистые стебли или луковицы в теплое и сухое место. Не сушите на солнце, так как это может уменьшить вкус.

Не забудьте заглянуть на наш Pinterest, чтобы найти идеи для сада, рецепты и другие способы использования трав.

Информация о First Place Apartments

First Place Apartments — это лучшие роскошные апартаменты в центре Дейтона. Наши роскошные удобства включают бассейн на крыше, бесплатную парковку, фитнес-центр и многое другое. Мы находимся в самом центре города, недалеко от Fifth Third Field, Центра исполнительских искусств Schuster, Riverscape и других мест. Свяжитесь с нами сегодня, чтобы узнать, есть ли у нас вакансии!

Эта запись была размещена в Квартире, Образ жизни.Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Как вырастить петрушку в домашнем саду

Petroselinum crispum

Все мы знакомы с петрушкой, которую часто используют в качестве гарнира к нашим любимым блюдам. Но его полезность выходит далеко за рамки визуальной привлекательности на тарелке!

Петрушка широко применяется в кулинарии и обладает множеством выдающихся полезных для здоровья свойств, содержащих полезные витамины, минералы, эфирные масла и антиоксиданты.

Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты.Если вы покупаете по одной из наших ссылок , мы можем заработать комиссию .

Прочтите, чтобы узнать, как вырастить собственное дома.

Выращивание и история

В классической древности греки использовали его в победных венках, которые они делали для спортивных соревнований, а римляне добавляли его в свадебные спреи, чтобы отогнать злых духов.

В средневековой Европе считалось, что только беременные женщины и ведьмы могут успешно вырастить его.

Когда-то считалось, что это символ смерти, и его использовали как погребальную траву. И наоборот, на тарелке Седера на Пасху он используется как весенний символ вечного обновления жизни.

Семена, оставленные на месте, ценятся зимующими певчими птицами, и это одно из первых растений, которыми бурундуки будут кормиться, когда выходят из спячки.

Он служит отличным компаньоном для овощей и роз, а также делает красивое бордюрное растение с текстурой.

Плюс, ароматная зелень разновидности вьющихся листьев является ярким дополнением, когда она смешивается с цветами в подвесных корзинах и кашпо.

Чтобы оценить многочисленные преимущества и возможности применения петрушки, давайте рассмотрим лучшие условия выращивания, способы использования ее в качестве компаньона, использования и хранения на кухне и многое другое!

Как расти

Петрушка ( Petroselinum crispum ) — двухлетнее растение с ярко-зелеными кружевными листьями, которые могут быть либо плотно скрученными, либо плоскими.

Родом из южной Европы и Средиземноморья, он растет с глубоким стержневым корнем и поддерживающими вторичными корнями. Этот стержневой корень делает непрактичное размножение делением, но его легко выращивать из семян.

Будучи двухлетним, самые сладкие и ароматные листья собираются в первый год. На второй год роста вкус несколько ухудшится, так как он готовится к закладке семян.

У растений петрушки один стержневой корень, что делает непрактичным размножение его делением.Фото Лорны Кинг.

Прищипывание стеблей семенных косточек, как только они появятся, поможет сохранить сладкий вкус растения и продлит срок его жизни.

Если вы позволите семенам всходить на некоторые растения, не только зимние птицы оценят этот жест, но и у вас будет много самосевных саженцев в начале следующей весны, и их легко пересадить.

Известно, что прорастание происходит медленно и с пятнами, позволяя нескольким растениям самосеваться, — это простой способ обеспечить вам обильный запас новых растений для сада и горшок для кухонных трав .

Вынослив к температуре около 10 ° F, он теряет листья в течение продолжительных периодов отрицательных температур. Но новый рост появится снова, как только дни начнут удлиняться.

Вьющиеся листочки петрушки являются ярким акцентным растением в ландшафте. Фото Лорны Кинг.

Добавление сухой, толстой мульчи или клош поможет в районах с более суровой зимней погодой.

Растения, выращенные на защищенных территориях (например, у стены или здания с южной ориентацией) с толстой сухой мульчей, помещенной вокруг кроны, все равно будут давать новую листву в регионах с прохладными зимними температурами.

Чтобы круглый год наслаждаться его свежим вкусом, в холодное время года всегда можно принести горшок в помещение и поставить его на солнечный подоконник.

Посадка

Семена можно высаживать в открытом грунте в марте или апреле и снова в конце лета для раннего роста следующей весной. Высаживайте свиноматку на открытом воздухе ранней весной или после того, как почва прогреется, в идеале около 70 ° F.

Замочите семена петрушки на 24 часа перед посадкой, чтобы ускорить прорастание. Фото Лорны Кинг.

Поскольку петрушка прорастает медленно, что часто занимает до четырех недель, замачивание семян на 24 часа в теплой воде поможет ускорить прорастание.

Вы также можете сеять семена в помещении за 8-12 недель до последних заморозков.

Петрушка предпочитает почвы, богатые органическими веществами, такими как компост и хорошо перепревший навоз. А pH 6,0-7,0 обеспечивает наилучший диапазон усвоения питательных веществ и жизнеспособности.

Высейте семена на расстоянии 1 дюйма на глубине ¼ дюйма и сохраняйте почву влажной в течение всего вегетационного периода. Тонкие до 6 дюймов друг от друга, когда появился второй набор настоящих листьев.

Концентрат удобрений эмульсии рыб Аляски 5-1-1

Удобрения должны иметь соотношение N-P-K (азот-фосфор-калий) 1-1-1, или вы можете использовать формулу для листвы 3-1-2 или 5-1-1.

После первого обильного урожая можно внести дополнительную азотную подкормку, так как азот способствует росту листьев. Удобрение для рыбы с формулой 5-1-1 — хороший выбор для листовых зеленых овощей и зелени. Удобрение на основе эмульсии рыбы Аляски, одно из наших любимых, доступно на Amazon .

Семена можно собирать в конце лета и хранить в сухом прохладном месте.

На кухне

Для приусадебных участков доступны две основные группы сортов.

Петрушка вьющаяся листовая ( п.crispum crispum ) используется в основном как гарнир, а также для сушки или замораживания. Он также имеет отличительный внешний вид, когда используется в саду в качестве компаньона или смешивается с цветами.

Петрушка плоская или итальянская ( P. crispum neapolitanum ) чаще используется для приготовления пищи. У него более глубокий вкус, и с ним легче работать на разделочной доске.

Эта ароматная трава широко используется в соусах, заправках для салатов, супах и начинках. Он также является неотъемлемым ингредиентом классических смесей трав, таких как букет гарни, мелкие травы, птица и итальянские приправы, а также корочка из трав для рыбы и мяса.

Даже если в вашем ландшафте есть петрушка, неплохо поставить горшок с зеленью рядом с кухней. Фото Лорны Кинг.

Из мелкого фарша из него получается прекрасная приправа, которую подают из только что собранного, домашнего картофеля , салатов, овощей на пару, блюд из яиц, табулей и многого другого.

При использовании в качестве приправы он также снижает потребность в соли, что делает его ценным подспорьем для тех, кто хочет снизить потребление натрия.

Есть еще третий, довольно малоизвестный вид, который используется в кулинарии.Корень этого сорта, известный как гамбургский, пастернак или суповая петрушка, едят.

Листья очень острые, и большинство людей находят их слишком интенсивными, чтобы их можно было съесть. Но корень пастернака можно добавлять сырым в салаты или добавлять в супы и тушеные блюда.

Соратники и вредители

Посадите петрушку вокруг кустов роз , чтобы усилить их рост и аромат.

Петрушка, посаженная возле кустов роз, может усилить рост и аромат розы.Фото Лорны Кринг.

В вегетарианский участок , посадите его около спаржи , болгарского перца , представителей семейства капустных , моркови , чеснока , кукурузы , лука , гороха и помидоры .

Он усиливает вкус многих овощей, а его эфирные масла действуют как естественный репеллент от вредителей. Но держите его подальше от салат-латук .

Из семейства Apiaceae , двоюродные братья петрушки включают аниса , тмина , морковь, сельдерей , укроп , фенхель и пастернак — и он подвержен тем же проблемам, что и морковь. .

Наиболее распространенным из них является грибковое заболевание, которое проявляется в различных формах и обычно проявляется в периоды теплой влажной погоды.

Гниль кроны , корневая гниль, пятнистость листьев и гниль Botrytis (также известная как серая гниль) являются наиболее частыми проблемами и появляются в постоянно влажной почве, которая способствует росту грибков и бактерий.

В случае заражения удалите поврежденные растения, разбавьте для улучшения циркуляции воздуха и воздержитесь от полива сверху.

Вместо этого используйте капельную линию.Бактерии часто присутствуют в почве, которые затем попадают на листья при поливе сверху, что, в свою очередь, заражает растения.

Убедитесь, что в вашей садовой почве или в горшках есть достаточный дренаж, чтобы предотвратить влажную почву, и ищите устойчивые к болезням сорта в областях с высокой влажностью.

Сбор урожая и хранение

Листья можно собирать, если стебель, к которому они прикреплены, состоит из трех отдельных сегментов. Срежьте их с внешних краев растения, оставив внутренний росток для созревания.

Чтобы сохранить свежесть, храните стебли петрушки в воде в холодильнике в вертикальном положении. Фото Лорны Кинг.

Свежая петрушка дольше хранится в холодильнике, если стебли хранить в небольшой емкости с водой.

При длительном хранении до восьми месяцев замораживание сохраняет аромат лучше, чем сушка, хотя ни один из методов не может заменить вкус и текстуру свежего продукта.

Замороженную петрушку нельзя использовать в качестве гарнира, но ее можно использовать в соусах, супах и тушеных блюдах.

Вот четыре метода для замораживания :

Для всех методов сначала промойте траву в прохладной проточной воде, затем вытрите насухо или удалите излишки воды несколькими движениями в насадке для салата. Удалите стебли.

1. Магазинная квартира

Листья плоско помещаются в пакет для заморозки. Затем выдавите лишний воздух и запечатайте.

Заморозьте петрушку в один слой для быстрого размораживания. Фото Лорны Кинг.

Когда понадобится, просто отломайте или отрежьте столько, сколько захотите, а остальное верните в морозильную камеру.

Я считаю этот метод более предпочтительным, чем замораживание в форме кубика льда. При замораживании листья тают почти мгновенно при добавлении в готовку, тогда как кубикам может потребоваться несколько минут, чтобы разморозить, а дополнительная вода ослабит силу и вкус травы.

2. Приготовьте песто

Измельчите листья мелко, отдельно или с другими травами , такими как базилик . Добавьте немного измельченного чеснока и смешайте с небольшим количеством полезного масла.

Поджаренные кедровые орехи, тертый пармезан и немного соли и перца также могут быть прекрасными добавками, но в этом нет необходимости.Ваша смесь трав будет намного более универсальной, если вы сохраните ее простой, для использования в огромном разнообразии блюд (и вы всегда можете смешать с дополнительными ингредиентами после разморозки).

Упаковать в лотки для кубиков льда и заморозить. После застывания выньте кубики из лотков и храните в сумке для заморозки, удалив лишний воздух.

3. Сверните журнал

Чтобы сформировать бревно, плотно упакуйте листья на дно пакета для заморозки, затем надавите и сверните, как будто вы делаете суши в цилиндр диаметром около 2 дюймов.

Сверните пакет, выжимая лишний воздух на ходу. Закрепите полено с травами парой резинок. Если вам понадобится петрушка, просто нарежьте пару кружочков и верните в морозильную камеру.

4. Упакуйте банку

Плотно упакуйте листья в маленькие банки с широким горлышком, закройте и заморозьте. При необходимости переверните банку, чтобы удалить блок петрушки, нарежьте необходимое количество и верните в морозильную камеру.

Если блок не выскакивает легко, промойте обеденный нож горячей водой, а затем вставьте его между петрушкой и банкой, чтобы его вытолкнули.

Weck 760 Mini Mold Jar, 5,4 унции

Чтобы замороженный блок легко выскочил, важно использовать банки с широким горлышком. Мне нравятся эти мини-баночки на 5,4 унции от Weck, , доступные на Amazon . Банки с тюльпанами или банки с выступами предотвратят выскальзывание замороженных блоков.

5. Высушите

Для кратковременного хранения до двух месяцев петрушку можно сушить.

Оставьте стебли на месте и свяжите их в небольшие пучки кухонным шпагатом.Повесьте вниз головой в хорошо проветриваемом помещении с умеренной температурой, вдали от прямых солнечных лучей.

Когда пачки полностью высохнут, раскрошите их в коричневом бумажном пакете или на мясной бумаге, затем храните в герметичных контейнерах.

Пищевая ценность

Петрушка богата витамином С и К, и является хорошим источником витамина А. . Кроме того, в нем много фолиевой кислоты и железа.

Собирайте семена петрушки в конце лета. Фото Лорны Кинг.

Однако имейте в виду, что травы обычно едят в очень небольших количествах.Если вы съедите гарнир, который вы, возможно, раньше бросили, то это не удовлетворит дневные потребности в витаминах.

Он также содержит несколько известных летучих масел, таких как миристицин и лимонен, а также флавоноиды, включая апиин, кризоэриол и лютеолин.

Химиозащитные летучие масла показали себя многообещающими в нейтрализации некоторых канцерогенов, таких как бензопирены, содержащиеся в дыме от угольных грилей. Это делает петрушку отличным дополнением к маринадам для мяса и птицы, прежде чем они попадут на угольный гриль.

Антиоксидантная активность витаминов и флавоноидов может играть важную роль в поддержании и поддержании здоровья сердечно-сосудистой системы. Они также могут обеспечить защиту от хронического воспаления и связанных с ним заболеваний, таких как артрит.

Эта ароматная трава также имеет заслуженную репутацию благодаря очищению неба и освежению дыхания после еды.

Рецепты и идеи приготовления

Петрушка — это классика кулинарии, но мы не хотели бы упускать возможность порекомендовать несколько рецептов, которые подчеркнут яркий вкус этой травы.

Овощной салат на гриле с заправкой из петрушки

Главный ингредиент этой яркой зеленой заправки. Вам понравится сочетание вкусов со свежими и приготовленными на гриле карамелизованными овощами.

Фото Кендалл Вандерслис. © ООО «Спроси у экспертов».

Получите рецепт прямо сейчас на Foodal .

Соус Чимичурри

Соус Чимичурри — это ароматная приправа из Аргентины, приготовленная из простых свежих ингредиентов прямо из сада (или с полок супермаркетов).

Этот быстрый и легкий соус с зеленью часто используется в аргентинском гриле; в качестве соуса или маринада и обычно подается с говядиной, но также может сочетаться с курицей или рыбой.

Вы найдете рецепт в Food Fire Friends .

Сливочное масло

Приготовление ароматизированного сложного сливочного масла по рецепту от Charity Beth Long (он же Китти) — это простой способ добавить ароматы свежих трав, таких как петрушка и чеснок, лука, например, лук-шалот , и ярких цитрусовых.

Фото Чарити Бет Лонг © Vintage Kitty. Используется с разрешения.

Добавьте кусочек картофельного пюре в следующую кастрюлю или достаньте его из морозильной камеры, чтобы подавать со свежим хлебом.

Вы найдете рецепт на Vintage Kitty .

Итальянский брациоле в соусе медленного кипячения

Если у вас не было домашнего брациоле, вас ждет угощение, а ключевым ингредиентом является свежая итальянская плоская петрушка.

Фото Лорен Паризо © Hunger Thirst Play.Используется с разрешения.

Лорен Паризо учит нас, как это делать. Это мясное блюдо, покрытое маслом и толченое с боковых сторон (в этой версии) с пикантным мясным ассорти, начинено приправленными панировочными сухарями и сыром, перевязано кухонной нитью и тушено в томатном соусе, приготовленном на медленном огне. Воскресный ужин подан!

Посетите Hunger Thirst Play, чтобы получить рецепт.

Краткое руководство по выращиванию

9064 бабочек и других бабочек опылители 6 высокая 9057 ; 2-3 раза в неделю
Тип растения: Двухлетнее растение; выращивается как однолетник Допуск: Легкие морозы
Родной город: Центральное и Восточное Средиземноморье Обслуживание: Умеренное
Устойчивость к почве (зона USDA): 86 от 5a до 9b Тип: Богатые и суглинистые
Сезон: Весна и лето pH почвы: 6.0-7.0
Воздействие: Полное или частичное солнце Дренаж почвы: Хорошо дренирующий
Срок созревания: 70-90 дней Привлекает:
Шаг: 1-2 дюйма Сопутствующие посадки: Спаржа, розы и большинство продовольственных культур
Глубина посадки: 1/4 дюйма Посадка салата с: 905 и мята
Высота: 1 1/2 фута Семейство: Apiaceae
Распространение: Распространение Род: Петроселин
Виды: P.crispum
Вредители и болезни: Кролики, олени, совки, совки, червь петрушки, морковный червь, гниль кроны и корневая гниль, пятнистость листьев и ботритисовая гниль

Последний штрих

Петрушка приносит много пользы вашему столу. Не пора ли добавить его и в свой сад?

Его можно использовать в кулинарии, его легко выращивать, и он полезен для других растений. Он делает акцент в контейнерах, а также способствует нашему хорошему здоровью.

Используйте его свежим и заморозьте излишки, или принесите горшок в помещение для круглогодичного запаса. И не забудьте оставить немного семян для рассады следующей весной — и чтобы птицы наслаждались зимой!

Какие ваши любимые способы использования петрушки в саду и на кухне? Оставьте нам сообщение в комментариях ниже!

И не забудьте ознакомиться с некоторыми другими нашими руководствами по выращиванию трав , такими как:

Фотографии рецептов использованы с разрешения. Фотографии растений сделаны Лорной Кринг, © Ask the Experts, LLC.ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. См. Наши TOS для получения более подробной информации. Первоначально опубликовано 5 мая 2017 г. Последнее обновление 19 апреля 2020 г. Верхнее фото, не указанное в титрах: Лорна Кринг. Другие незарегистрированные фотографии через Shutterstock. С дополнительным написанием и редактированием Эллисон Сидху и Майком Куинном.

Сотрудники Gardener’s Path не являются медицинскими работниками, и эту статью не следует толковать как медицинский совет, предназначенный для оценки, диагностики, назначения или обещания лечения. Gardener’s Path и Ask the Experts, LLC не несут ответственности за использование или неправильное использование материалов, представленных выше.Всегда консультируйтесь с врачом, прежде чем менять свой рацион или использовать растительные средства или добавки для здоровья и хорошего самочувствия.

О Лорне Кринг

Писатель, художник и предприниматель, Лорна также является давним садовником, который в раннем возрасте увлекся органическими и естественными методами садоводства. В наши дни ее огород стал меньше, чтобы освободить место для декоративных пейзажей, наполненных цветом, ароматом, искусством и скрытыми сокровищами. Выращивание и создание идеального участка для сада — одно из ее любимых занятий — особенно для встреч с семьей и друзьями, чтобы хорошо провести время и вкусно поесть (прямо из сада, конечно)!

Десять трав для начала роста

В Чикаго, февраль, еще слишком рано для садоводства на открытом воздухе, но зимой можно выращивать травы в помещении.Сейте семена однолетних трав, таких как базилик, кинза, укроп и петрушка. Один пакет с семенами имеет большое значение — сейте только несколько семян за раз в помещении, а остальные сохраните для посадки в саду этой весной. (Узнайте больше о запуске семян и о том, как читать пакет с семенами.)

В отделе продуктов во многих магазинах вы найдете горшки с многолетними травами, такими как шалфей, мята, орегано и тимьян. Не упускайте из виду горшки с лимонником и лавровым листом, которые можно выращивать в помещении.

Вы можете пересаживать или сеять семена большинства трав для теплой погоды, таких как базилик и кинза, на открытом воздухе после 15 мая, средней даты последних весенних заморозков в районе Чикаго.А пока выращивайте травы на солнечном подоконнике, выходящем на юг или запад, или под кухонным шкафом, оснащенным светодиодной или другой лампочкой. Если вы выращиваете их при свете, они должны получать от 10 до 12 часов света.

Обрезка листьев и стеблей с верхушки растений сделает их коренастыми и ускорит их рост.

Вот 10 избранных. Приятного аппетита!

Базилик — очень ароматный, популярный ингредиент, используемый в песто, уксусах, салатах и ​​соусах.Помимо обычных крупнолистных сортов, ищите уникальные ароматы, такие как лаймовый базилик, тайский базилик Siam Queen, коричный базилик и лимонный базилик. Подумайте, как листья будут выглядеть в салате — у некоторых, например, Dark Opal, Purple Ruffles и Red Rubin, листья темно-фиолетовые или темно-красные. Базилик Pesto Perpetuo имеет зеленые и белые листья. И есть компактные карликовые базилики, которые достигают 12 дюймов, что вдвое меньше других базиликов. Все легко начать с семян.

Петрушка обладает лучшим вкусом при использовании в свежем виде.Кучерявую и плоскую петрушку легко вырастить из семян. Как только растение зацветает, листья становятся горькими. Вы можете предотвратить это, часто собирая листья.

Укроп находит множество кулинарных применений. Это хороший ингредиент в блюдах из яиц и картофеля, а также в соусах. Его можно использовать в салате из огурцов, а также с птицей, сыром, морковью, зеленой фасолью, горохом или творогом. Как только растение зацветет, вы можете сохранить семена для выпечки хлеба или солений. В зависимости от сорта вы можете начать сбор листьев уже через 40 дней после посева.

Червиль — малоиспользуемый представитель семейства петрушковых. У него нежный аромат петрушки, с нотками аниса и лимона. Сейте семена каждые три-четыре недели. Кервель быстро зацветает и в жаркую погоду дает семена. Он превосходен в салатах, супах, винегретах и ​​морепродуктах. Если вы добавляете его в суп или другое горячее блюдо, добавляйте его в последнюю минуту. Пережарка может уменьшить вкус кервеля.

Cilantro — один из основных продуктов мексиканской, тайской и индийской кухни.Его часто используют в сальсе и куриных салатах. Сейте семена каждые две-три недели с весны до осени. Растения дают цветы, которые быстро переходят в семена — семена кориандра, пряности. После того, как они зацветут, кинза имеет тенденцию становиться желтой, и они становятся законченными. Чтобы задержать цветение, часто собирайте листья и ищите «устойчивые к болтам и термостойкие» сорта, такие как Карибе.

Душица — многолетнее растение с фиолетовыми или белыми цветками. Его часто используют в итальянских и греческих блюдах, супах, рагу, томатных соусах и с мясом.Купите растение в отделении для выращивания и пересадите его в горшок большего размера, наполненный почвенной смесью. Выращивайте его на солнечном подоконнике или при свете. Вынести его на улицу можно уже в середине мая.

Розмарин — нежное многолетнее растение. Вы можете выращивать его в помещении, перенести на улицу в середине мая в горшок, а затем вернуть обратно до осенних заморозков. Держите растения в прохладном, очень солнечном помещении и часто поливайте их. Хотя вы можете вырастить розмарин из семян, проще (и быстрее) купить горшок в садовом центре или в овощном отделе.

Вербена лимонная — нежное многолетнее растение, которое легко выращивать в горшке. Листья имеют насыщенный цитрусовый вкус. Со временем стебли становятся деревянистыми. Он идеально подходит для контейнера, который этой весной можно поставить на солнце. Придите осенью, обрежьте древесные стебли наполовину и перенесите растение в дом.

Тимьян — многолетнее растение с розовыми или белыми цветками. Более необычные сорта имеют листву с серебристыми и золотыми краями или листья с ароматом лимона. Веточки можно использовать в супах, рагу и овощных блюдах.Вырастите его на солнечном подоконнике. Позже вы можете пересадить его на постоянное место в саду с хорошо дренированной почвой и солнечным светом.

Зубчатый лук — морозостойкое многолетнее растение из семейства луковых.

2 thoughts on “Петрушка и укроп на подоконнике в домашних условиях: Выращиваем укроп и петрушку, в огороде и дома на подоконнике

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *