Ответ бочку можно поставить положить можно катить а какое бондарное изделие: Бочку можно поставить положить можно катить а какое бондарное ответ к игре Поле Чудес

Содержание

В каталонии по праздникам танцуют плавную сардану поле чудес

Главная » Блог » В каталонии по праздникам танцуют плавную сардану поле чудес

Танец родом из Андалусии

Добрый вечер! Здравствуйте, уважаемые дамы и господа! Пятница! В эфире капитал-шоу «Поле чудес»! И как обычно, под аплодисменты зрительного зала я приглашаю в студию тройку игроков. А вот и задание на этот тур:

Вопрос: Танец родом из Андалусии (Слово состоит из 8 букв)

Ответ: Фламенко (8 букв)

Если этот ответ не подходит, пожалуйста воспользуйтесь формой поиска. Постараемся найти среди 1 126 642 формулировок по 141 989 словам.

Разбор ответа по буквам:

Первая буква: ф
Вторая буква: л
Третья буква: а
Четвертая буква: м
Пятая буква: е
Шестая буква: н
Седьмая буква: к
Восьмая буква: о

Охлаждающий, фруктовый напиток с соком выполненный в блендере. Также в него иногда добавляют орехи. 5 букв
Название приправы африканского народа манде, приготовляемое из сушеных цветков или листьев гибискуса? 4 буквы
Благодаря этому компоненту во многой аппаратуре при выключении остается заряд электроэнергии, они бывают вакуумные или бумажные. 11 букв
Как называется услуга, которая позволяет выделить из множества людей именно нужных и целевых покупателей на определенный продукт? 9 букв
Недостаток, какого химического элемента в растениях снижает скорость окисления сахара, тормозит синтез клеточных белков? 3 буквы
Понятие, которого часто не хватает в жизни. 6 букв
36 лет назад Николай Черных, работая в крымской обсерватории, открыл объект 2509 и назвал Чукоткой. Что за объект? 8 букв
Этот предмет с громким названием Шкура дракона полевых испытаний не прошел, и Пентагон от Шкуры отказался. 10 букв
Бочку можно поставить, положить, можно катить. А какое бондарное изделие нельзя положить? Оно может находится в стоячем положении, за что его назвали стойковой посудиной.
5 букв
Не известно ни одного случая, чтобы это хищное животное семейства кошачьих напало на людей. О каком животном идет речь? 7 букв

В случае возникновения вопросов Вы можете обратиться к администрации сайта отправив письмо на [email protected]

pole-chudes-otvet.ru

Каталонский танец сардана

У каталонцев есть свой собственный народный танец, называется он срадана. В теплое время года можно увидеть, как исполняют этот танец на улицах и площадях каталонских городов.

Испания прочно ассоциируется с Фламенко, этот танец прославил страну. Но не все знают о том, что этот танец характерен далеко не для всех регионов Испании. Фламенко танцуют в центре страны и на юге. Почти у каждого испанского региона есть своей собственный народный танец, в Каталонии он называется сардана.

Содержание

Особенности танца сардана
Происхождение и история танца

Особенности танца сардана

Это хороводный танец. Участники становятся в круг, берутся за руки и под аккомпанемент духового оркестра, совершают определенные движения. На первый взгляд, они кажутся несложными и незамысловатыми. И первая реакция непосвященного зрителя – это искренне недоумение. Ничего захватывающего, способного увлечь постороннего наблюдателя, в этом танце нет.

По началу, это танец больше кажется похожим на какое-то непонятное топтание на месте, но стоит приглядеться внимательнее, как вы поймете, что первое впечатление о незамысловатости этого танца было обманчиво. Чтобы танцевать сардану, нужно держать ритм, который задет музыкальный инструмент тамбурин и ведущий танцор. Движения, которые по началу кажутся простыми, на самом деле очень точны и выверены. Один неверный шаг и с ритма собьется весь хоровод. Вглядевшись внимательно в лица танцоров вы увидите настолько они сосредоточены и торжественны. Чем дольше смотришь на танцующих, тем сильнее чувство, что люди не просто танцуют, а исполняют какой-то особый ритуал.

И действительно, каталонцев сардана- это намного больше, чем просто танец. Это символ единения и целостности каталонского народа.

Происхождение и история танца

Исторические корни сарданы неизвестны. Существует множество легенд и попыток объяснить происхождение танца, но все равно какой-то целостной картины они не дают. Называют версии о происхождение от языческих ритуальных танцев, другие исследователи связывают происхождение сарданы с эллинскими племенами, вспоминая греческий танец сиртаки. Кто—то ищет связь с островом Сардиния т.к название острова и танца созвучны. В Каталонии этот танец становится популярным еще в средние века. Если по началу он был народным, уличным танцем, то к XVI-XVII веку оно входит в моду и у аристократии. Сардана вызывала гнев испанской католической церкви, священнослужители усматривали в ней отголоски языческих ритуалов и пытались запретить исполнение танца. Пик популярности сарданы приходится на конец XIX века, этот период называют Каталонским Ренессансом.

На фоне промышленного и экономического подъема происходит возрождение каталонской культуры и каталонского самосознания. Для каталонского самоопределения сардана играла особую роль. В этот периода издается специальный учебник с движениями из сарданы. В эпоху правления генерала Франко исполнения сарданы оказались под запретом. Но запрет имел прямо противоположное действие. Исполнение сарадны стало символом сплоченности и борьбы с испанской диктатурой. Для каталонцев это самый красивый танец на земле. Они говорят, что это еще один из самых демократических танцев, он объединяет совершенно разных людей. Прийти и встать в круг может абсолютно любой человек, вне зависимости от возраста, пола, социального положения. Сардана объединяет всех.

vbarcelone.org

Сардана каталонский танец

Какой танец в Каталонии исполняют все от мала до велика?

Нет — это совсем не фламенко как вы, наверняка, успели подумать. Здесь популярна сардана (La Sardana), с историей и особенностями этого танца, вас познакомит эта статья.

Первые ассоциации, возникающие, когда мы слышим «Испания» — это кастаньеты, завораживающий ритм гитар и страстный вихрь фламенко. Это танец популярен по всей стране, но не всем известно, что помимо него в каждом регионе имеется свой собственный вид танцевального искусства. В Каталонии это сардана.

Гуляя по улицам Барселоны или отдыхая вечерами на пляже часто можно услышать звуки музыки и увидеть такую картину: группа людей встает вкруг, берутся за руки и начинают двигаться по кругу, повторяя короткие и длинные шаги. При небольшом шаге руки танцоров опускаются, при широком – взмывают вверх. Сардана исполняется под аккомпанемент народных оркестров «кобла». Как правило, он состоит из 11 музыкантов и играют на духовых инструментах.

Сардана олицетворяет каталонское чувство жизни и единства, потому что принять участие может любой, число танцующих не ограничено и не требуются какие-то специальные физические данные или навыки. Для каталонцев этот танец имеет огромное значение, он является обозначением их национальной сплоченности.

Истоки происхождения сарданы не ясны, существует больше теорий и легенд, чем исторических фактов. Одна из ранних отсылок ведет к языческим ритуальным танцам, который исполняли, чтобы собрать богаты урожай или задобрить духов, дарующих победы на поле брани.

Кто-то ищет связь с эллинскими племенами, по одной из версий этот обычай принесли греки.

Название танца созвучно и островом Сардиния, есть большой соблазн связать воедино эти два понятия. Но, как бы этого не хотелось многим исследователям, взаимосвязь так и не была доказана. Традиция прошла сквозь века, выстояла в годы тирании Франко, когда под запретом был язык этой провинции и все местное культурное наследие.

Танец объединяет всех: мужчин и женщин, молодых и пожилых, людей разных профессий и социального положения. Это один из самых демократических танцев на планете, участником может стать любой человек, он может быть уверен, что его примут и ему будут рады.

Это символ единения, братства каталонского народа.

Каталонская Сардана на видео:

gidbarcelone.com

Каталонская сардана: танец свободы — Путеводитель Барселона ТМ

Сардана – это не только танец, а одна из традиций культуры Каталонии. Данный барселонский и каталонский танец – воплощение гордости и единства каталонского народа. По какой причине этот каталонский танец так значим, как символ, что под ним подразумевается, и где можно посмотреть сардану в Барселоне? Ответы на эти вопросы далее.

Что такое сардана

В Каталонии или непосредственно в Барселоне вы могли натолкнуться на занятное и захватывающее зрелище – каталонские танцы. Люди встают в круг, берутся за руки, подымают их вверх и небольшими, но, размеренными шагами начинают водить хоровод, а к ним добавляются еще танцующие, расширяя размеры круга. И именно это – сардана – традиционный национальный танец Каталонии.

Сардана невероятно значима для каталонцев, данный танец не просто объединяет каталонцев, а и служит символом их национальной гордости и тождественности. Чтоб вникнуть в суть значения танца, важно вначале посмотреть на историческую подоплеку этого, вроде, простого каталонского танца.

Исторический контекст

Каталонцы – невероятно горды и патриотичны, они различаются с кастильской Испанией своими традициями и культурой. Множество каталонцев воспринимают Каталонию автономным от Испании государством и, пусть она и находится в составе Испании, уже 150 лет длится кампания по отделению Каталонии.

Франко – испанский диктатор, удерживавший власть в своих руках 30 лет, с конца 1940-х до 1975 года, считал каталонцев угрозой. Их желание быть независимыми и глубинную национальную гордость он принимал за высокомерие и надменность, и относился к этому, как к личному оскорблению. Его антипатия к каталонцам была настолько сильной, что он принял много разрушительных законом, пытаясь заглушить традиции и язык каталонской культуры, делая Испанию унифицированной. Кроме того, он ввел вето на общение на каталонском языке, подобно многим каталонским традициям, как на одну из основных, разумеется, и на танец сардана.

Итак, сардана видится каталонцами, как мощный символ национального объединения и тождественности, отражающий дух Каталонии. Даже при тирании каталонцы сберегли свой истинный дух, и это прекрасно показывается в каталонском танце сардана. Люди любых возрастов и профессий, забывают про противоречия, танцуют все вместе, и с гордостью заявляют, высоко подняв руки и головы, что они каталонцы и гордятся тем.

Как танцуют сардану

Что же являет собой сардана? Люди выстраиваются в круг. Это может быть круг исключительно из мужчин или из женщин, или там могут находиться люди обоих полов, либо влюбленные пары. В подлинной сардане люди принимают участие, будучи в повседневной одежде, к танцу подключаются люди любых возрастов. Они держатся за руки и поднимают их вверх, двигаясь за ведущим, задающим движение и ритм.

Движения в сардане невероятно четкие и совершаются с крайней тщательностью, один ошибочный шаг – и вы собьете с ритма целый круг. Поэтому советуется смотреть, без участия. Танцоров может сильно возмутить неловкий путешественник, который залезет в круг и нарушит весь ритм. Когда круг сарданы становится чересчур большим, формируются еще круги, и в итоге можно видеть дивную картину из 4-х или 5-и хороводов.

Сардане аккомпанирует, так сказать,””cobla””, небольшая группа музыкантов с басовыми инструментами и солирующей флейтой “”flaviol””, ритм которым задается тамбурином.

Где увидеть сардану в Барселоне

Лучшая возможность посмотреть настоящую сардану – это фестивали. Один из подобных фестивалей, Focs de Sant Joan, проводится 24 июня. Отправляйтесь в каталонскую деревню вблизи Барселоны, чтобы видеть сардану в аутентичной атмосфере.

Этот каталонский танец еще можно посмотреть летом, вечерами в 18:00 или 18:30. Основные места – это площадь Jaume I вечерами в воскресенье, а еще – окрестности кафедрального собора Барселоны вечерами в воскресенье. Расписание изменяется в зависимости от сезона. Увидеть правильно расписание возможно тут.

Наши советы по Барселоне:

Как избежать очередей в достопримечательности Барселоны. Билеты в Саграда Фамилия минуя очередь.
Как не быть обманутым местными таксистами. Заказывать такси заранее с фиксированными расценки online. Самый надежный сервис для заказа такси — KiwiTaxi.
Экскурсии по Барселоне с местными жителями помогут узнать этот город по-настоящему. Лучший способ освоиться в незнакомом городе – это погулять по нему с человеком, который живет здесь уже много лет.

Barcelona City Pass – это единая карта, которая упростит организацию Вашего отдыха в Барселоне и поможет существенно сэкономить время и деньги.
Отели Барселоны: наш выбор и рекомендации.
Bus Turistic – туристический автобус и отличный способ добраться до всех необходимых памятников Барселоны быстро, с ветерком и комфортом.
Дримсим – универсальная интернациональная сим-карта и бесплатное приложение для путешествий. Лучшие цены, быстрый интернет и звонки по всему миру.

barcelonatm.ru

В Каталонии в эти выходные танцуют сардану

3 июня 2011

4 и 5 июня в городке Калелла пройдет фестиваль традиционного каталонского танца сарданы.

В бывшем рыбачьем поселке Калелла, ставшем городом только в1925 году, ежегодно проходит фестиваль традиционного каталонского танца под названием Aplec de la sardana. В этом году он пройдет в первый уик-энд первого летнего месяца.

Город Калелла – ближайший от Барселоны крупный курорт с огромным песчаным пляжем, где можно прекрасно отдохнуть. Сардана – каталонский хороводный танец, который обычно сопровождается выступлением небольшого оркестра кобла (cobla). Сардана имеет особое значение для каталонцев, ведь она приобрела популярность ещё в XIX веке в период так называемого движения Renaixença – возрождения интереса к самобытности каталонской культуры и каталонскому языку на общей волне романтизма в Европе. С тех пор танец считался символом каталонской идентичности, отчего даже удостоился запрета во времена Франко.

Еще больше интересного в нашем канале Яндекс.Дзен. Подпишитесь!

Что посмотреть в Барселоне: 10 особенных удовольствий

Выбираете, что посмотреть и что посетить в Барселоне и хотите почувствовать всю ее непохожесть на остальную Испанию? Проведите свой отпуск по-каталонски! Попытайтесь представить себя коренным жителем города и испытайте на себе 10 чисто каталонских удовольствий.

1. Посмотрите игру «Барсы»

Фото: www.espanarusa.comФутбольный клуб «Барселона» – это что-то вроде каталонской сборной, обязательная часть национальной идентичности и важный аспект национальной культуры. За матчами клуба следят практически все местные, поэтому билетами озаботиться стоит сильно заранее. В случае, если билетов вам не досталось, отправляйтесь смотреть футбол в местный бар: наблюдение за болельщиками может оказаться даже интереснее самого матча!

2. Потолкайтесь на рынке в Барселонете

Фото: w2.bcn.cat

Mercat de Barceloneta привлекает куда меньше туристов, чем знаменитая Бокерия, однако именно сюда за покупками приходят местные. Купив здесь сыра, глянцевых оливок, спелого инжира и тонко нарезанного хамона отправляйтесь на расположенный рядом пляж на пикник. Если же рынок вас привлекает скорее с эстетической, чем с практической точки зрения, то после прогулки по его рядам сходите в один из расположенных на рыночных задворках ресторанов.

3. Выберите самый вкусный шоколад

Фото: www.econet.ua

Каталонцы просто помешаны на шоколаде! Если вы любите необычные сочетания, то вам обязательно нужно попробовать шоколад с розмарином в Pancracio, шоколад с васаби в Xocoa, шоколадное мороженое в Vioko, шоколадно-мятные вафли от Феррана Адриа в Escriba’s. Обязательно посетите Museo de la Xocolata!

4. Сходите на концерт во Дворец каталонской музыки

Фото: chicherone.com

Дворец каталонской музыки – это шедевр каталонского модерна, единственный в Европе концертный зал с естественным освещением: солнечные лучи проникают через уникальную витражную крышу. Сюда можно прийти на экскурсию, но лучше всего заранее купить билет на концерт и послушать каталонские песни, джаз или классику.

5. Проведите вечер на пляже

Фото: www.grupotragaluz.com

Длинный песчаный пляж – одна из главных местных достопримечательностей. Вдоль береговой линии расположено множество заведений, называющихся здесь чирингито. Это может быть как и маленький киоск с закусками, так и полноценный ресторан со скатертями и видом на море. В мою последнюю поездку мне больше всего понравился Agua в Олимпийском порту.

6. Посмотрите на сардану

Фото: www.euromag.ruСардана – это традиционный каталонский танец, что-то типа нашего хоровода, только в чуть более сложной форме. Сардана, которая была запрещена во время диктатуры Франко как и многие другие каталонские традиции, для местных является одним из национальных символов. Посмотреть в Барселоне на сардану можно в воскресенье днем на площади перед Кафедральным собором или воскресным же вечером на площади Сан-Жуме.

7. Побывайте на празднике Мерсе

Фото: www.espanarusa.com

Святая Мерседес (или Мерсе) – покровительница города, спасшая его однажды по преданию от набега саранчи. В память об этом чудесном событии каждый год в сентябре на улицах Барселоны проходят парады и костюмированные шествия, выступают фокусники и музыканты, бегут по улицам ряженые в чертей и драконов участники с петардами и факелами в руках, проходят выступления приглашенных артистов из разных городов. Узнать программу праздника и выбрать, куда сходить в Барселоне во время его проведения, можно на официальном сайте.

8. Купите подарки и сувениры в Vincon Barcelona

Фото: www.cooboutique.com

Хватит привозить друзьям и родным магниты и открытки! В поисках подарков посетите в Барселоне магазин местного бренда Vincon Barcelona! Закладки и фотоальбомы, плакаты и тарелки, лампы и свечи, искусственные цветы и вазы, подставки под зонты, рюкзаки и бижутерия, брелоки, аксессуары для мобильных телефонов, игрушки для детей – у вас не найдется родственника, которому вы здесь не подберете подарок!

9. Послушайте оперу в театре Лисеу

Фото: estaticos.elperiodico.com

Gran Teatre del Liceu — это один из известнейших оперных театров Европы и одна из главных достопримечательностей столицы Каталонии.

Услышать оперы Верди и Пуччини, посмотреть классические и современные балеты, привести детей на детские программы, полюбоваться на элегантно одетые пары пожилых барселонцев и выпить бокальчик кавы в антракте – цепочка важных моментов в познании города.

10. Купите обновки в Miriam Ponsa

Фото: shopikon.comЗабудьте о пугающем разноцветии марки Desigual, с которой у большинства ассоциируется барселонская мода! Каталонский дизайнер Miriam Ponsa шьет одежду, чем-то похожую на творения бельгийцев и японцев: сложносочиненную, графичную, выверенную. Для понимания современной каталонской моды я советую заглянуть в этот магазин.

darsik-dasha.livejournal.com

Разница между жбаном и бочкой. Что такое жбан? Определение, назначение и использование

1. Подготовка бочек к использованию .

Изначально, в новом дубовом изделии, содержится большое количество дубильных веществ, и если сразу налить в бочку дистиллят или вино, оно приобретет очень терпкий вкус.

Поэтому, бочку (жбан, баклагу, анкерок) заполняют холодной водой и вымачивают до 4 недель. Воду рекомендуется менять каждые 1-2 дня. Длительное вымачивание водой позволяет подготовить бочку для выдержки спиртосодержащей смеси. При смене воды допускается заливать бочку теплой водой (не кипятком), что также ускоряет процесс подготовки бочки.

В начале вымачивания возможна течь через щели между клепками. Это не брак. Нужно лишь несколько раз в сутки доливать воду до полной остановки течи. При вымачивании клепка разбухнет и плотно закроет все щели.

После вымачивания бочку нужно промыть раствором пищевой соды. На 1/3 бочку заполнить кипятком и добавить пищевую соду из расчета 2 г на литр воды. Плотно закрыть отверстие и тщательно прокатать бочку, что бы горячая вода промыла клепки. После этого необходимо слить воду и тщательно промыть чистой питьевой горячей и затем холодной водой. Если имеется возможность, то можно обработать бочку паром. Для этого заполнить бочку водой на половину, добавить соду и через шланг подвести в нее пар и довести воду до кипения. Далее как при обработке горячей водой.

Еще рекомендуют опытные винокуры делать так: заваривают крахмал в кипятке и заливают в бочку. Ждут пару дней, потом сливают и промывают водой. Клейстер затягивает в щели, а крахмал потом в них застревает и заклеивает. Ваше изделие почти готово к использованию. Можно залить в него крепкий дистиллят на непродолжительное время, а можно продолжить подготовку и вымочить бочку спиртосодержащей смесью (крепостью 15-25%) до 5-6 недель. После этого в бочку можно заливать на длительный срок крепкий дистиллят. Это связано с тем, что в «молодой» бочке происходит наиболее интенсивная экстракция компонентов древесины дуба, и максимум их попадет в напиток, залитый в бочку первый раз, что придаст ему грубый, иногда с тонами горечи привкус «зеленого дуба».

2. Выдержка и хранение алкогольных напитков в быту.

Бочку с напитком необходимо хранить вдали от источников тепла, в прохладном влажном помещении, с легкой циркуляцией воздуха. В таких помещениях испарение продукта («доля ангела») будет минимально, нормальными считаются 5-10% в год. Если бочонок с напитком поставить в квартире, то испарение может достигнуть до 50-70%. Важно знать, что чем меньше объем бочонка, тем больше площадь соприкосновения жидкости с поверхностью, а значит быстрее идет вызревание, но и больше процент испарения.

Рекомендуемая влажность воздуха должна быть 80-85%, температура 10 — 17°C. Идеальная температура для вина и другого легкого алкоголя – 12°C, для коньяка и другого крепкого алкоголя – 16°C. При увеличении температуры увеличиваются потери за счет испарения, при уменьшении – тормозится или прекращается процесс созревания и старения напитка.

Влажность можно создать искусственно – рядом с бочкой поставить тазик с водой. Если нужно создать влажность не во всем помещении, а только возле бочки, то ее можно накрыть чем-нибудь и поставить под нее тарелку с водой.

Если вы планируете выдержку напитка осуществлять в квартире, рекомендуется бочку обработать воском: для этого берем пчелиный воск, нагреваем его феном и распределяем по всей бочке

(бочка должна быть уже вымоченная водой и вытерта насухо), в том числе обрабатываем уторы и дно бочки. Рекомендуется оставить 2-3 клёпки внизу не вощеными, дабы был хоть какой-то газообмен с внешней средой. Некоторые домашние винокуры рекомендуют ставить ящик, который побелен внутри известью и с искусственно поддерживаемой влажностью посредством миски с водой, слегка регулируемой вентиляцией.

3. Хранение пустой бочки после эксплуатации.

Ополосните бочонок от остатков спиртного напитка, налив в него на четверть холодной воды, заткнув отверстие пробкой и покатав бочонок из стороны в сторону. Слейте воду. Повторите несколько раз, пока вытекающая вода не будет чистой. Потом налейте в него немного горячей воды и насыпьте пищевой соды. Покатайте хорошо несколько минут, слейте, потом пару раз ополосните холодной водой. Просушите Ваш бочонок и заверните его в ткань, и поставьте его в темное, прохладное место на хранение. Рекомендуется перед длительным хранением окурить бочку серой, для предупреждения развития микроорганизмов. Также и после длительного хранения, перед использованием, рекомендуется окурить бочку серой. Если со временем Ваш бочонок слегка рассохся, наполните его водой и он приобретет свою форму.

4. Истощение дубовой бочки.

Во время второй, третьей и последующих заливках (циклах выдержки) в бочки молодого спирта, в связи с уменьшением концентраций компонентов дуба в древесине клепки, скорость отдачи ее компонентов из древесины постепенно замедляется с уменьшением в среде концентраций экстрагированных компонентов дуба. Так происходит до момента истощения древесины, после чего и в дальнейшем бочка «работает», однако не как источник компонентов дуба, а преимущественно как сосуд для хранения виноматериалов и коньячных спиртов без заметного улучшения их качества. Таким образом, после третьего цикла заливки коньячных спиртов бочка переходит в разряд старой, а на шестой и седьмой цикл – внутренняя поверхность клепок бочки является уже истощенной до 90 %. Что бы и в дальнейшем получать качественные спиртные напитки предлагаем использовать дубовую щепу. Использование дубовой щепы при выдержке коньячных спиртов в истощенных бочках, определяет накопление в спирте необходимых компонентов дуба.

Лучшие результаты получены при использовании для обработки белых столовых (доза 0,3 – 1,0 г/дм3), время выдержки – 6 – 12 дней; для красных столовых крепленых и десертных вин (доза до 1 г/дм3) – время выдержки 6 – 30 дней; для коньячных и кальвадосных спиртов (доза 5 – 30 г/дм3) – минимальное время выдержки — 3 – 6 месяцев.

ЧТО не является браком и за что поставщик не несет ответственности

Мы предпринимаем все необходимые шаги и предосторожности для того, чтобы Вы получили товар в самом лучшем виде. Однако, во время транспортировки могут возникнуть обстоятельства, которые мы не можем контролировать. При длительной транспортировке или хранении на складах бочки могут быть подвержены влиянию климатических факторов.

Незначительная усушка клепок кадки или бочки для засолки после долгого их хранения пустыми свидетельствует об экологичности и натуральности самого изделия. Не стоит опасаться, что оно рассыплется у вас в руках — его достаточно просто восстановить. В этом случае достаточно немного поднадбить обручи и залить изделие водой на 2-3 часа для насыщения древесины влагой.

Появление такой усушки объясняется тем, что бондарное изделие при производстве рассчитывается на эксплуатацию в нормальном режиме. То есть, что древесина будет периодически находится в контакте с влагой и ее влажность будет 12-18%. Однако, находясь в магазине, бондарное изделие с влагой никак не соприкасается, что приводит к снижению влажности 3-5%, а иногда и до абсолютно сухого состояния, т. е до нуля. Данное снижение влажности и приводит к усушке клепок. Но древесина натуральный, живой материал, стоит только вернуть изделие в нормальное состояние, и оно будет радовать вас еще многие годы!!!

Изготовление качественных домашних спиртных напитков ― целое искусство, которое требует наличия определённых знаний, опыта и особой посуды. Речь идёт о деревянной таре, ведь она считается лучшей для алкоголя. Если хранить домашнее вино или виски в бочках, кадушках, анкерах, напиток будет отличаться замечательным вкусом и неповторимым ароматом. Остановимся на одном типе ёмкостей подробнее. Что такое жбан и чем он отличается от бочки? Собираясь приступить к определению разницы между тарами, дадим короткое пояснение.

Что значит жбан?

В большинстве словарях мнение на этот счёт одно и то же. Жбан ― это небольшой сосуд с крышкой, обычно выполненный из дерева и служащий для транспортировки и хранения спиртных напитков, кваса и проч. Изначально так называлась большая кружка конической формы, предназначенная для питья и переливания жидкостей. Сегодня невозможно однозначно ответить на вопрос, что значит жбан. Ведь так стали называть и большие бочки. Остановимся на более новой трактовке. Попробуем определить отличие жбана от бочки. Стоит отметить, что такая тара позволяет не только хранить готовые спиртные напитки, но и выдерживать их.

Различия

Пытаясь понять, жбан или бочка лучше, стоит определить особенности первого типа тары. А это:

Коническая форма изделия, которое несколько сужается кверху.

Сфера применения ― отстаивание спиртных напитков. Бочка может служить также ёмкостью для хранения продуктов, использоваться для засолки, алкоголя и проч.

Наличие специального краника для сцеживания напитков.

Горизонтальное расположение тары.

Небольшая вместительность (если сравнивать с возможными объёмами бочек).

Наличие специальной подставки.

Материал ― дуб, однако в последнее время производители чаще используют липу или осину.

Такие ёмкости не предназначены для транспортировки.

Отдельной особенностью изделия является его более низкая стоимость, ведь обычно его изготавливают по сравнительно простой технологии. Исключением является тара, которая используется с декоративной целью и часто устанавливается в ресторанах и кафе.

Бочка или жбан?

Ответить на этот вопрос можно, ориентируясь на поставленные цели. Если речь идёт о хранении спиртных напитков в небольших количествах и их последующем употреблении, лучше приобрести жбан. Он также станет прекрасным интерьерным элементом в гостиной, на кухне, в кафе. Если вы занимаетесь полупромышленным изготовлением виски, коньяков и вина, тогда тары лучше огромной дубовой бочки не найти. Заказать бондарные изделия для любых целей можно в одном из интернет-магазинов производителей, например «Рус-Бондарь» в Москве.

Учитывайте наши советы и подбирайте ёмкость для хранения и выдержки алкогольных напитков правильно.

P.S. Меня зовут Александр. Это мой личный, независимый проект. Я очень рад, если Вам понравилась статья. Хотите помочь сайту? Просто посмотрите ниже рекламу, того что вы недавно искали.

Copyright Muz4in.Net © — Данная новость принадлежит Muz4in.Net, и являются интеллектуальной собственностью блога, охраняется законом об авторском праве и не может быть использована где-либо без активной ссылки на источник. Подробнее читать —

Мы используем пиленый дуб радиального распила , поскольку изделия из колотого дуба получаются несколько дороже из-за очень больших отходов материала.

Мы используем материал 1 сорта из нескольких лесхозов Черкасской и Кировоградской областей. Как показал наш опыт, материал из других мест не совсем подходит по качеству.

Обжигаются открытым огнем средним обжигом все бочки. Остальные изделия не обжигаются, поскольку обжиг не более чем технологическая особенность сборки гнутых изделий. Разогретая клепка становится более гибкой и не трескается при изгибе в процессе сборки. На вкусовые качества напитков или солений влияют дубильные вещества, к обжигу отношения не имеющие.

Нет. При этом теряются полезные свойства дубовой тары. Воском обрабатывается только тара из липы, применяющаяся для хранения меда.

В помещении с температурой не более 15°С и влажностью не более 30%. Это минимизирует потери в объеме и спиртосодержании.

Не более 5% оборота за 2-3 года.

До первого использования можно хранить в сухом виде. После замачивания, чтобы не допустить рассыхания изделия необходимо постоянно поддерживать влажную среду. Для этого в изделии все время должны находится чистая вода. Время от времени желательно промывать изделие горячей водой. Полностью заливать водой не рекомендуется — высока вероятность протухания воды. Обычно половины будет достаточно.

Это норма при первом вымачивании. Поначалу дуб интенсивно отдает в воду дубильные вещества. Через несколько замен воды вода станет прозрачной.

Такое может произойти, если подготовка изделия к эксплуатации сделана ускоренными темпами. Одного — двух дней мало, учитывая длительный срок сушки дубовой доски. Необходимо полностью слить всю воду и дать просохнуть. Затем снаружи изделия насухо протереть место течи, растопить воск и толстым слоем нанести на проблемное место.

Не спешить с выводами. Течь – это нормально, ведь трещины – это межклепочные щели. В процессе замачивания дуб разбухнет и течь прекратится.

Жбан – это вытянутая разновидность бочки с дощечками прямолинейной формы.

Ничем. Все бочки подходят для любых напитков.

Все зависит от того, с какой целью приобретается изделие. Обручи из нержавеющей стали более долговечны и презентабельны.

Можно, вреда не будет. Но для наилучшего качества рекомендуется использовать для этого тару из дуба.

Нет. Гнеты для любой кадки можно приобрести отдельно.

В однотипных изделиях применяются обручи или из нержавейки, или из оцинкованной стали. Также влияет наличие или отсутствие деревянной подставки.

Винные бочки объемом от 3 до 10л имеют толщину стенок – 13мм. Стенка кружек и черпаков – 12мм. У всех остальных изделий до 80л толщина стенки – 16мм. И наконец изделия объемом 100л (и выше) имеют толщину стенок – 19мм и более. Толщина клепки днища во всех изделиях от 18 до 20мм.

Изображения на сайте соответствует действительному виду изделий. В небольших пределах может отличаться только цвет.

Заводская упаковка – герметичная пайка из очень плотного полипропилена. В отдельных случаях возможна дополнительная упаковка стрейч-пленкой.

Материал — дуб (в данный момент мы полностью переходим на такие краны) или пищевой хромированный пластик (ими могут комплектоваться изделия, выпущенные производством ранее). Это оптимальное решение для винно-коньячной группы, поскольку совершенно не вступает в реакцию со спиртосодержащими жидкостями.

Можно просто связаться с менеджером по телефону, он запишет всю необходимую информацию, а затем сам оформит заказ. Но гораздо надежнее сделать заказ непосредственно на сайте, выбрав нужный товар и добавив необходимое его количество в свою корзину кнопкой «купить». После добавления в корзину всех интересующих Вас позиций в верхней части сайта под надписью «Ваша корзина» Вы увидите общую сумму заказанных товаров. Кликнув по этой ссылке и следуя простым инструкциям, вы сможете легко оформить заказ. После оформления заказа, наш менеджер обязательно свяжется с Вами по указанному телефону для подтверждения правильности всех данных.

Производство качественных алкогольных напитков – довольно непростой и длительный процесс. Нередко готовый продукт проходит выдержку на протяжении определенного времени с целью облагораживания и придания ему неповторимого вкуса. И далеко не последняя роль в данном процессе отводится выбору подходящей тары. Ведь алкоголь, который отстаивается в пластиковых или металлических емкостях, подвергается окислению и не имеет возможности «дышать». Тогда как хранение напитков в деревянных сосудах положительным образом сказывается на их свойствах: вкусе, цвете и аромате. Рассмотрим наиболее популярные изделия подобного типа и приведем развернутый ответ на вопрос, чем отличается жбан от бочки.

Определения

Жбан – бондарное изделие. Это деревянный сосуд конической или цилиндрической формы, предназначенный для хранения жидкостей. В большинстве случаев изготавливается из богатого дубильными веществами дуба. Изначально данным термином обозначалась объемная деревянная кружка с крышкой, которая немного сужалась кверху. Ее вместительность составляла 1,5-2 литра. Изделие применялось для приготовления и употребления браги или кваса. Отсюда и пошло выражение «жбанить» в значении «много пить». Сегодня сосуд все чаще используется для отстаивания алкоголя (вина, коньяка, виски, медовухи) как в домашних условиях, так и в промышленных масштабах. Вкус выдержанного в нем напитка становится на порядок глубже и богаче. Современные жбаны совсем не похожи на кружки. По объему и внешнему виду их можно сравнить с бочками, но не стоящими вертикально, а лежащими на специальных подставках. Для удобства эксплуатации сосуды оснащаются краниками. Средний объем такой тары составляет 5-10 литров, максимальный – доходит до 50.

Жбан

Бочка – сосуд цилиндрической формы, предназначенный для транспортировки и хранения различных веществ. Является мобильным изделием, которое можно перекатывать с одного места на другое. Также емкость устанавливается на торцы без каких-либо опор. Этот выпуклый сосуд имеет более широкую центральную часть по отношению к верху и основанию. Деревянные бочки изготавливают из клепок – выгнутых досок, образующих боковые поверхности. Готовое изделие зачастую стягивается обручами. Чаще всего деревянные емкости используют для отстаивания вина и крепких дистиллятов (виски, коньяка и т. д.). Сегодня бочки также производят и из других материалов, будь то металл или пластмасса. Их широко применяют для транспортировки жидкостей (керосина, спирта, смолы) и сыпучих веществ (риса, сахара, клея, селитры). Вместительность таких сосудов может доходить до нескольких сотен литров.

Бочка

Сравнение

Прежде всего, сравним изделия по внешним параметрам. В отличие от бочки, жбан зачастую имеет коническую форму и немного сужается кверху. Располагается он в горизонтальном положении, устанавливаясь на специальную подставку. Для удобства использования сосуд оснащается небольшим краником. Что же касается вместительности тары, то она не слишком велика. Максимальный объем жбана составляет 50 литров.

Бочка имеет цилиндрическую, весьма удобную для перекатывания форму. Обладая широкой центральной частью, она устанавливается на более узкие торцы без использования опоры. Если речь идет о хранении напитков, сосуд также может располагаться горизонтально и оснащаться краником, но это скорее редкость. Вместительность емкости доходит до нескольких сотен литров.

Еще одно отличие жбана от бочки состоит в сфере применения изделий. Первое используется преимущественно для отстаивания алкогольных напитков. Жбаны производятся исключительно из дерева по сравнительно простой технологии с применением прямых клепок. Это обуславливает их достаточно демократичную стоимость. Подобные сосуды не предназначены для транспортировки. Бочки же изготавливаются из разнообразных материалов, в том числе из пластмассы и металла. Если речь идет о деревянных изделиях, то их производство является довольно кропотливой работой, ведь каждая клепка выгибается по отдельности. Соответственно, и стоимость подобного товара сложно назвать низкой.

Следует также отметить, что сфера применения бочек весьма и весьма разнообразна. Благодаря мобильности изделия его нередко используют для транспортировки жидкостей и сыпучих веществ. Пластиковые, деревянные и металлические сосуды зачастую устанавливаются на дачных участках для полива растений. Да и об отстаивании напитков не стоит забывать. Дубовые бочки оптимально подходят для очищения и выдерживания крепких дистиллятов. Даже залитая в них обыкновенная водка со временем изменит свою вкусовую гамму и приобретет целебные свойства.

Подведем итог, в чем разница между жбаном и бочкой.

Жбан	Бочка
Имеет коническую форму и немного сужается кверху	Форма – цилиндрическая, центральная часть наиболее широкая
Устанавливается горизонтально на специальные подставки	Ставится на торцы без опоры
В большинстве случаев оснащается краном	Краник – скорее редкость
Обладает небольшой вместимостью	Объем доходит до нескольких сотен литров
Изготавливается из дуба	Может быть деревянной, пластиковой или металлической
Используется преимущественно для отстаивания алкогольных напитков	Имеет множество сфер применения
Не адаптирован для транспортировки	Мобильная емкость, удобная для перекатывания
Характеризуется простой технологией изготовления	Каждая клепка выгибается по отдельности, что усложняет процесс производства
Имеет демократичную цену	Стоимость деревянного изделия на порядок выше

Кадка — это сосуд цилиндрической формы. Он изготовлен из небольших дощечек специальной формы (так называемых клёпок), которые соединяются при помощи металлического или деревянного кольца. Обруч плотно стягивает дощечки, что обеспечивает непроницаемость их стыков. У кадки только герметичное дно и простая крышка, которую легко приподнять.

Откуда произошло название

Что означает слово «кадка» — объяснить довольно легко. Оно произошло от древнегреческого «кадос», которым называли любые сосуды и ёмкости. Пожалуй, слово лучше всего обозначает назначение этого бондарного изделия. По сути, кадка — это сосуд, в который можно поместить что угодно:

сыпучие продукты: муку, зерно;
жидкости: квас, воду;
соления и маринады.

Такое универсальное средство. Его даже можно использовать для недолговременного хранения вина, но готовить это чудный напиток в нём нельзя. И это вплотную подводит к вопросу, чем бочка отличается от кадки.

Такие одинаковые и разные ёмкости

Кадка отличается от бочки несколькими деталями. Прежде всего, она может принимать только стоячее положение. Крышка достаточно легко снимается, чтобы из ёмкости в любой момент можно было достать нужное количество продуктов. Бочку же можно перевернуть и катить. Плотная крышка не даст содержимому вылиться. Но при этом её нельзя бесконечно открывать и плотно закрывать, чтобы взять, например, один огурец. Иначе обручи, сдерживающие клёпки, растянутся, и бочку придётся чинить. Чтобы этого не случилось, в ёмкость помещают либо товары, предназначенные для транспортировки, либо жидкости, которые можно вылить через дырку, закрываемую при необходимости затычкой.

Но и у кадки есть свои достоинства: её можно в любой момент открыть. Для её обслуживания реже нужно обращаться к бондарю за подтягиванием обруча. Под крышку, непосредственно на продукты, можно положить гнёт, который просто необходим для приготовления вкусных солений.

Что такое жбан? Определение, назначение и использование. Жбан или бочка: есть ли различия

Откуда произошло название

сыпучие продукты: муку, зерно;
жидкости: квас, воду;
соления и маринады.

Такие одинаковые и разные ёмкости

Лучшее вино или любой другой алкогольный напиток хранится и выдерживается в деревянной таре. В процессе контакта самодельного дистиллята с натуральным деревом происходит насыщение напитка уникальными компонентами, положительно влияющими на вкус, цвет и аромат готового продукта.

Из всего разнообразия деревянной посуды чаще всего в целях изготовления и хранения алкоголя выступают жбаны и бочки. В чем же их отличие и есть ли разница в том, в каком из сосудов содержится продукт?

Что собой представляют

Жбан — деревянное изделие, представляющее собой сосуд конусной или цилиндрической формы с крышкой. Изготавливается емкость, как правило из дуба. Но могут быть использованы и другие породы дерева.

Изначально жбаном называлась кружка большого объема. Ее использовали для питья и переливания различных напитков. Сегодня же довольно трудно определить значение этого слова. Ведь большая бочка, расположенная на специальном основании, сейчас тоже «жбан».

Используется жбан для хранения и выдержки алкогольных напитков. Для удобства употребления содержимого сосуд оснащается специальным небольшим краном. С его помощью можно освободить жбан от напитка именно в том объеме, который необходим в конкретном случае.

Бочка — тоже, как правило, сосуд из дерева. Может быть дополнен крышкой или быть без нее. Применение сосуда гораздо шире. Бочка подходит не только для хранения и транспортировки самодельного алкоголя. В ней принято засаливать капусту, огурцы, грибы и прочие продукты.

В чем отличия

Определить, что перед Вами, жбан или бочка, поможет выявление отличий сосудов друг от друга. Если говорить о жбане, то такая емкость:

Имеет коническую форму, сужающуюся к верхнему основанию;
Применяется ограничено — только для содержания в ней алкоголя;
Имеет специальную деталь — кран для сцеживания;
Располагается на подставке, подходящей по размеру, равной высоте жбана;
Вмещает, чаще всего, в несколько раз меньше, чем некоторые экземпляры бочек;
Изготавливается в основном из дуба, но в качестве материала может использоваться древесина липы или осины;
Располагается стационарно и редко используется для перевоза напитков.

Отличительной особенностью жбана также является низкая себестоимость работ по изготовлению. Процесс проходит довольно быстро, без каких-либо сложных манипуляций. Это приятно сказывается на стоимости изделия. Правда, здесь есть исключение. Если жбан изготавливается с целью декорирования помещения (кафе или бара), то цена на изделие повышается.

Что выбрать?

Занимаетесь виноделием и не знаете, на какой деревянной таре остановить свой выбор? Ориентируйтесь на цели приобретения. В целом, бочка и жбан похожи. Они — деревянные, «дышат», отдают находящемуся внутри напитку полезные вещества, позволяют хранить содержимое долгое время. На вкус содержимого форма не влияет вообще. Все зависит от эстетических взглядов и предпочтений винодела.

Тем не менее, жбан целесообразнее приобрести, если Вы:

Занимаетесь только виноделием, поэтому сосуд ни для каких других целей больше не понадобится;
Решили соригинальничать и установить изделие в качестве полезного элемента декора в гостиной или кухне;
Производите напитки для личных целей, без полупромышленных масштабов;
Не собираетесь перевозить емкость, т.е. использовать как сосуд для транспортировки напитков.

Так как жбан имеет дополнительные элементы — крышка и кран, обратите внимание на качество соединения деталей. Возле крана могут образовываться трещины, что в дальнейшем обязательно приведет к протечкам. Материал изготовления детали — тот же, что и сам жбан. Самый лучший кран — дубовый с шаровым клапаном из нержавеющей стали.

Чтобы постоянное использование крана не привело к дефектам, жбан обязательно должен иметь подставку. Поэтому уточняйте, прилагается ли подставка к конкретной модели или придется приобретать ее дополнительно.

Впрочем, что предпочесть: жбан или бочку, решать только Вам. В любом случае грамотно подготовленная емкость, включая ее выдержку до эксплуатации, превратит самый обычный домашний алкоголь в уникальный качественный напиток.

Определения

Жбан

Бочка

Сравнение

Подведем итог, в чем разница между жбаном и бочкой.

Жбан	Бочка
Имеет коническую форму и немного сужается кверху	Форма – цилиндрическая, центральная часть наиболее широкая
Устанавливается горизонтально на специальные подставки	Ставится на торцы без опоры
В большинстве случаев оснащается краном	Краник – скорее редкость
Обладает небольшой вместимостью	Объем доходит до нескольких сотен литров
Изготавливается из дуба	Может быть деревянной, пластиковой или металлической
Используется преимущественно для отстаивания алкогольных напитков	Имеет множество сфер применения
Не адаптирован для транспортировки	Мобильная емкость, удобная для перекатывания
Характеризуется простой технологией изготовления	Каждая клепка выгибается по отдельности, что усложняет процесс производства
Имеет демократичную цену	Стоимость деревянного изделия на порядок выше

Деревянная тара — лучший способ хранения и выдержки алкогольных напитков. На протяжении определённого времени самодельный дистиллят в процессе контакта с древесиной насыщается богатством натуральных компонентов, что положительно влияет на вкус, цвет и аромат готового продукта. Жбан и бочка — наиболее популярные сосуды подобного типа. В статье вы узнаете, чем же отличаются эти две ёмкости, и каковы их эксплуатационные особенности.

Определения

Что такое жбан? Это деревянное изделие, изготовленное в виде конуса или цилиндра. Чаще всего применяется для хранения жидкостей, особенно самодельных алкогольных напитков. Преимущественно этот сосуд изготавливается из древесины дуба. Такой вариант очень популярен среди винокуров, так как дубильные вещества этой породы проникают в алкоголь. После хранения напитка в жбане можно получить совершенно другой вкус и аромат. Вы можете наглядно узнать, что такое жбан, на фото.

По объёму и внешнему виду этот сосуд очень напоминает бочку, только не в вертикальном положении, а лежащую на специальном поддоне. В большинстве случаев изделие оснащается небольшим краником, что является огромным преимуществом и упрощает использование. Среднестатистический объём жбана составляет от 5-10, максимум до пятидесяти, литров.

Что такое бочка? Это тара цилиндрической формы, которая используется для хранения и транспортировки алкогольных напитков, солений и других продуктов. Изделия могут быть из разных материалов, но большей популярностью пользуются . Обладают они полезными свойствами, которые положительно влияют на вкусовые качества хранимого продукта. Вместительность таких изделий может достигать несколько сотен литров. Бочка характеризуется усложнённым процессом производства, при котором каждая клёпка обрабатывается и выгибается по отдельности.

Отличия

Зная определения сосудов, мы легко сможем выяснить, чем отличается жбан от бочки. Так как первый чаще всего изготавливается из дубовой древесины и используется для хранения крепких и слабых алкогольных напитков, рассмотрим, в чём его различия с бочонком такого же назначения:

Для хранения и выдержки алкогольных напитков отлично подойдёт дубовая бочка или жбан. Второй вариант за счёт своей компактности очень удобен для домашнего настаивания самогона, пива, вина, кваса, коньяка и т. д. Маленькие изделия до 10 литров имеют привлекательный внешний вид, и достаточно эстетично и колоритно будут смотреться в качестве украшения для большой столовой или гостиной в частном доме.

Невозможно дать точный ответ по поводу того, что лучше, дубовый жбан или бочка. Каждый хозяин определяет степень удобства изделия самостоятельно. Мы попытались дать наиболее понятное определение значения каждого сосуда и их отличия. Выбор всегда остаётся за вами.

Эксперты и опытные виноделы убеждены, что выдержка алкоголя является основным этапом в получении качественного напитка. Во все времена большое внимание уделялось именно бондарным изделиям, ведь это самый эффективный способ облагораживания!

Традиционно такие емкости делают из дуба благодаря его уникальным свойствам. Вино, кальвадос, коньяк, граппа, виски и другие напитки в процессе выдержки и длительного хранения приобретают характерный вкус и аромат. Это является результатом взаимодействия древесины, кислорода и алкоголя. Дуб обладает правильной пористой структурой, насыщен экстрактивными веществами, за счет чего способен изменить качество напитка и предать ему особые оттенки во вкусе, цвете и аромате.

В отличие от стекла, глины, пластика, стали, из которых также делают емкости, дерево может «дышать», в результате чего преобразуется и сам алкоголь. Многие привыкли, что выдержку, в основном, производят в дубовых бочках. Однако существует большое разнообразие подобных емкостей. Они различны по форме, размерам, толщине, длине и т.д. В связи с этим выделяют несколько видов обыкновенной бочки , например, анкерок и жбан.

Все они имеют одно и то же предназначение и используются для выдержки или перевозки алкоголя, уксуса и прочих жидких и сыпучих веществ. Вы спросите, чем отличается жбан от бочки или от анкерка? На самом деле небольшая, но все же разница есть, давайте попробуем в этом разобраться.

Бочка — бондарное изделие, которое подходит для постоянного или временного хранения чего-либо. Обычно тара имеет цилиндрическую форму, с выпуклыми стенками и круглыми днищами.

Анкерок — это деревянный овальный бочонок, который слегка вытянут вверх, то есть сплюснут. Раньше он предназначался для длительного хранения пресной воды на шлюпках. Еще его использовали в качестве балласта при плавании под парусом, а на кораблях — для перевозки вина, уксуса и т.д. Тару, так же, как и бочку, применяют для выдержки и облагораживания крепких алкогольных напитков.

Жбан — это бондарное изделие конической формы. Изначально он представлял собой деревянную кружку, слегка сужающуюся кверху. Емкость
небольшого объема — всего 1,5-2 литра — была оснащена крышкой. Ее использовали исключительно для кваса или браги, а выражение «выдувать жбан» или «жбанить» означало много пить.

Однако сегодня подобные изделия претерпели массу перемен. Жбаны, как и бочки, могут быть довольно большого объема, достигающего ста и более литров, только они «уложены набок». Их тоже предпочтительнее всего изготавливать из дуба, так как подобная древесина богата дубильными веществами. Напитки, выдержанные в такой таре, становятся богаче, мягче и объемнее.

Таким образом, и анкерок, и бочка , и жбан отлично подходят для хранения и транспортировки алкоголя. Отличия между ними заключаются лишь в форме и размерах. Что выбрать — дело личных предпочтений!

виды, размеры, назначение Выглядит кадка

Кадушка предназначена для домашних заготовок: соления, мочения, квашения. Отличие кадушки от бочки – в том, что кадушка всегда располагается вертикально.

Изготавливать бондарные изделия русские мастера научились в X веке. Эти изделия имели форму усеченного конуса или цилиндра. Называлась такая тара «кадь». Это слово имеет греческие корни и в переводе означает «ведро» или «кружка». Упоминание о «кади» можно встретить в «Повести временных лет», которая датируется 997 годом. Технология создания бондарных изделий совершенствовалась, но их внешний вид дошел до наших времен практически без изменений.

Кедровая древесина лучше всего подходит для изготовления кадок. Она прочная и красивая, имеет однородной структурой. Обрабатывать и полировать эту древесину легко, а при высыхании она не растрескивается.

Поэтому, изделия из кедра, при условии соблюдения технологии изготовления, всегда долговечны и качественны.

Уникальные антибактерицидные свойства кедровой древесины также востребованы для домашних заготовок.

Ведь соления должны храниться долго. В кадушке из кедра они не прокиснут и не заплесневеют. Вкус соленых, моченых и квашеных овощей зависит от того, насколько правильно проходил процесс брожения.

На Руси кадушки, как и другие бондарные изделия, использовались повсеместно. Они были в каждом доме, и выполняли множество функций. Квашеная капуста, моченые яблоки, соленые огурцы или грибы – все это заготавливалось именно в кадушках. И хранилось ровно столько, сколько было необходимо.

Летом в деревянной посуде хранили свежие фрукты и ягоды. Здесь востребованными оказывались термоизолирующие свойства древесины. Фрукты и ягоды в кадушке из кедра не мялись и не перегревались, что создавало идеальные условия для длительного хранения.

Лучшим деревом для изготовления деревянных бочек и кадушек считался сибирский кедр. Его не зря называли деревом-лекарем. Растения, которое сравнится по полезности с кедром, просто не существует.

Люди заметили, что в кедровой посуде продукты не просто хранятся дольше, но и приобретают целебные свойства.

Кадушка из древесины кедра может использоваться и для хранения воды. Конечно, сейчас выпускаются емкости для воды из различных современных материалов. Но ни один из этих материалов не способен обеспечить длительного хранения воды. И уж точно не наполнит ее полезными свойствами так, как это может сделать кедр.

Подготовка бондарных изделий к использованию

Бочку или кадушку из кедра перед использованием нужно обработать. Обработка нужна для устранения микробов и усиления аромата древесины. Лучше всего с этими задачами справляется кипящая вода.

Конечно, кипятить воду в кедровой бочке не нужно (да и вряд ли это получится). Процедура пропаривания бочки выглядит так:

На дно помещаются разогретые камни;

Затем, на эти камни выливается кипящая вода, что вызывает образование пара;

Кадушка закрывается на несколько минут крышкой, чтобы пар не ушел;

После того, как парообразование прекратится, крышку снять, а кадушку промыть горячей водой;

Хорошо также обработать кадушку веником: можжевеловым, дубовым или березовым;

Дать емкости просохнуть.

Все эти действия обязательно проводить перед первым использованием кадушки, и очень желательно – перед каждым последующим.

Обработка деревянной посуды для использования в качестве столовых приборов

Посуду и кухонные аксессуары из натурального дерева перед первым использованием рекомендуется обработать. Обработка не занимает много времени. Она позволяет улучшить внешний вид посуды и увеличить срок ее службы.

Новую деревянную посуду нужно полностью обмазать натуральным маслом без сильного запаха. Как правило, это льняное, но подойдет и обычное подсолнечное масло. Духовку разогреть до 200-250°C и выключить. Посуду поместить в духовку и оставить там до остывания. После этого, посуда готова к использованию, в том числе к ежедневному.

Уход за деревянной посудой

Нельзя сушить вымытую деревянную посуду и деревянные разделочные доски вблизи источника тепла: дерево может рассохнуться и покоробиться. Лучше сушить в проветриваемом месте.

Как мыть деревянную посуду

Деревянную посуду после использования необходимо промыть в горячей воде губкой или щеткой с обычным моющим средством для мытья посуды, или, вместо моющего средства можно использовать старые действенные средства — щелок или соду. Затем – насухо вытереть. Если деревянная посуда имеет запах плесени (такое случается, когда она хранится в сырости) – добавьте в горячую воду немного уксуса и промойте ее полученным раствором.

Способы удаления запаха лука и чеснока от деревянной (не раскрашенной изнутри) посуды и разделочной доски

протереть сухой солью;
облить кипятком и промыть водой с мылом, а затем ополоснуть холодной водой;
облить кипятком и протереть мелким песком с помощью щетки (водить вдоль волокон дерева), а затем ополоснуть холодной водой.

Как мыть кадушки для засолки и деревянные бочки

Новые бочки-кадушки сначала пропаривают, наливая в них кипящую воду; бочку раскачивают, чтобы клепки намокли, и оставляют воду до остывания, после этого промывают холодной водой.

Чтобы вымыть бочку после долговременного квашения или соления, на дно ее кладут несколько крупных кусков негашеной извести, заливают водой и накрывают крышкой. Образовавшийся обильный пар пропитывает древесину бочки, извлекает из нее кислоты. Затем, прибавив еще несколько литров воды, бочку сильно раскачивают, чтобы отмылись ее стенки. Через 2-3 часа известковую воду выливают и бочку хорошо прополаскивают. Бочки, вымытые известью, долго не плесневеют.

В том случае, если необходимо очистить бочку от плесени, нужно взять 100-200 г стиральной соды или золы, растворить в горячей воде, залить в бочку и хорошо промыть ее. После этого бочку надо обязательно пропарить.

Чтобы бочки не рассыхались, в них время от времени надо наливать воду.

Обработка обручей

Обручи на кадках из чернового железа надо ежегодно чистить наждачной бумагой, затем красить суриком и олифой или масляной краской. Всю бочку красить нельзя, так как продукты питания впитывают в себя даже слабый запах краски и становятся непригодными к употреблению.

Старинные рецепты засолки зелени в деревянных кадушках

Есть немало традиционных рецептов заготовки в деревянных кадках, которыми пользуются уже многие поколения. Например, старинный рецепт соления зелени в кадке. Сначала зелень подготавливается, ее нужно промыть, очистить и нарезать. Подготовленную зелень ошпаривают кипятком, после чего, зелень на некоторое время опускают в холодную воду.

Для того, чтобы зелень было легко погрузить и вытащить ее укладывают на решето, кстати, обдать кипятком тоже удобнее всего на таком решете. После того, как остывшую зелень вытащат, ее укладывают в кадку и заливают заранее приготовленным рассолом. Рецепт рассола – 50 грамм соли, 20 грамм эстрагона, 50 грамм красного стручкового перца и 400 грамм укропа на 10 литров воды.

Затем на зелень ставят деревянным кругом, который входит в комплект поставки кадки, и придавливают. Хранят заготовленную зелень, по традиции в погребе, хотя конечно подойдет любое прохладное помещение.

Старинный рецепт засолки огурцов в дубовой кадке

Простой рецепт засолки огурцов в кадке. Он рассчитан на достаточно объемную кадку, но при желании его можно пересчитать, важно сохранить пропорции ингредиентов. На 50 килограмм огурцов потребуется полтора килограмма укропа, 300 грамм чеснока, 300 грамм зелени сельдерея или петрушки, 300 грамм корней хрена, полкилограмма листьев черной смородины и вишни, примерно поровну.

Огурцы отбирают свежие, не слишком крупные и не перезрелые. Их промывают, после чего замачивают в холодной воде на 5 – 7 часов. На дно бочки кладут слой листьев, укропа, хрена и специй. После этого огурцы укладывают в кадку. Желательно сложить их как можно плотнее, так потребуется меньше рассола. Каждый слой огурцов перекрывается листьями со специями. Затем кадка заливается рассолом, в составе 800 грамм соли на 10 литров воды.

Теперь останется накрыть огурцы кругом, на который укладывается груз. Хранить огурцы лучше в прохладном помещении, например, в подполе.

Крестьянин, идущий на сенокос с пестерем за спиной. Олонецкая губ. 1901

Сегодня ставлю большое дополнение к нашему словарю — из очень толковой книги-энциклопедии «Русская изба» («Искусство-СПБ», 2004), созданной на основе изучения подлинных предметов крестьянского быта, хранящихся в Российском этнографическом музее в Санкт-Петербурге.

Все фотографии сканированы из этой же книги.

Бадья, валёк, ведро, залавок, кадка, квашня, ковш, колыбель, короб, коромысло, корчага, кошель, кринка, кухля, ларец-теремок, лохань, огниво, переметная скамья, пестерь, плошка, подголовник, поставец, самовар, светец, скрыня, сундук, ушат

Бадья — деревянная емкость для подъема воды из колодца или реки в виде сосуда, круглого в сечении, с широким верхом и зауженным к низу туловом, с железными обручами и ушками, в которые продевается дужка. Подъем воды для двух ведер (около 24 литров) из глубокого колодца в течение многих лет требовал от бадьи прочности и удобства в применении, что достигалось использованием древесины дуба, которая отличается высокой твердостью, стойкостью к влажности, т.е. способностью не разбухать в воде, а, напротив, становиться более крепкой. Железные обручи хорошо переносили удары бадьи о стенки колодезного сруба, в отличие от деревянных. Дубовая бадья, окованная железом, вмещавшая большое количество воды, была достаточно тяжелой, поэтому воду в ней доставали с помощью рычажного устройства — журавля или воротом с цепью.

Валёк — плоский деревянный брусок с ручкой для выколачивания белья при полоскании или для катания белья на скалке. Вальки делали преимущественно из легких пород дерева — липы или березы. Верхняя лицевая поверхность некоторых вальков украшалась выемчатой резьбой, росписью.

Ведро — деревяннаяемкость для переноса воды. На Руси традиционно изготавливалось бондарями из еловых, сосновых, осиновых дощечек — клепок. Древесина этих деревьев отличалась легкостью, прочностью, влагоустойчивостью. Она позволяла сделать ведро легким, что очень ценилось, надежным в работе. Обручи, стягивавшие остов ведра в верхней и нижней части, мастерили из ивы, черемухи, сирени, ветви которых были гибкими и крепкими. Из них же делалась и дужка, вставлявшаяся в «ушки» — продолжение клепок. Наибольшее распространение получило ведро в виде усеченного конуса. Крестьянам оно нравилось потому, что в нем меньше расплескивалась вода и оно было более прочным. Ведра бондари всегда делали «в подъем женщине», т.е. такие, чтобы женщина могла легко нести их на коромысле. Стандартная емкость русского ведра — около 12 литров.

Залавок —

1) длинный ящик с крышкой, употребляемый для хранения хозяйственной утвари и как лавка;

2) низкий шкафчик с дверцами и двумя-тремя полочками для посуды и прочих кухонных принадлежностей, а также некоторых продуктов, находящийся на лавке около печи;

3) пространство в нижней части русской печи для хранения посуды, закрытое дверцей.

Кадка — емкость для заготовки впрок солений, квашений, мочений, использовалась также для кваса, воды, для хранения муки, крупы. Как правило, кадки были бондарной работы, т.е. делались из деревянных дощечек — клепок, стянутых обручами. Кадки изготавливались из древесины лиственных деревьев: осины, липы, дуба; обручи — из ветвей ивы, сирени, черемухи, орешника. Для солений и мочений особенно ценилась дубовая древесина, содержащая консервирующие вещества, которые убивают гнилостные бактерии, и добавляющая солениям дополнительный аромат и вкус. Кадка из осины использовалась, главным образом, для заквашивания капусты, которая сохранялась в ней белой и хрустящей до самой весны. Кадки делались в форме усеченного конуса или цилиндра. Они могли иметь три ножки, являющиеся продолжением клепок. Необходимой принадлежностью кадки были кружок и крышка. Кружком прижимали помещенные в кадку продукты, сверху укладывали гнет. Кадки были разные по размеру: высота колебалась от 30 до 100 см, диаметр — от 28 до 80 см.

Квашня — глиняная или деревянная посуда для заквашивания теста. Деревянная изготавливалась из липы, осины, дуба. Она могла быть выдолблена из цельного куска дерева или быть бондарной, т.е. составленной из дощечек — клепок, плотно пригнанных друг к другу и перетянутых обручами из дерева или железа. Квашни были круглыми в сечении с расширяющимися к верхнему краю стенками. Высота колебалась от 50 до100 см, диаметр верха — от 60 до 120 см. Большие размеры квашни были обусловлены обычаем выпекать хлеб на всю семью на неделю вперед.

Ковш — деревянный или металлический сосуд для питья и разлива кваса и др. Распространен на Руси с древности до середины XIX века. Имеет форму ладьи с одной высоко приподнятой ручкой или двумя — в виде головы и хвоста птицы. В зависимости от назначения различались ковши выносные, хоромные, погребные. Для царских пожалований за военную доблесть или посольскую службу существовали наградные ковши с двуглавым орлом и именем, вычеканенным на дне.В соответствии с формой ковшей выработались их определенные типы: северные ковши, московские, козьмодемьянские, тверские, ярославско-костромские. Особенно выделялись северные ковши — «наливки» и козьмодемьянские ковши — черпаки небольшого размера. Московскими столовыми ковшами называют типичные ладьевидные ковши, сделанные из дерева или из кап, известные в Московской Руси в XVI — XVII вв. Такой ковш имеет плоское дно, килевидный нос и горизонтальную рукоять на поднимающейся над туловом неширокой шейке. По краю московский ковш украшался растительным орнаментом. Козьмодемьянские ковши, выдолбленные из липы, отличаясь от московских большим размером и глубиной (некоторые из них вмещали до 2-3 ведер), были близки им по форме. Малые козьмодемьянские ковши — черпаки XVIII — XIX вв. — имели форму чашки с округлым, чуть уплощенным дном, заостренным носом и рукоятью с прорезной петлей и крючком для подвешивания ковша. Тверские ковши, известные с XVI в., выдолбленные из корня дерева и имеющие форму ладьи, характеризуются более вытянутым в ширину, чем в длину, туловом, с широкой фронтальной стороной, декорированной орнаментальной резьбой. Тулово завершается с одной стороной двумя или тремя конскими головами на поднимающейся узкой шейке, а с другой стороны — массивной граненной рукоятью в форме «стебля». Малые северные ковши «наливки» XVI — XIX вв. изготовлялись вологодскими мастерами и служили для зачерпывания из больших ковшей. Их особенностью является сферическое дно и рукоятка в виде дужки, украшенной прорезью, в которой преобладали уточки.

Колыбель — приспособление для сна и укачивания младенца. На Руси существовало четыре вида колыбелей, исходя из конструкции и материала. Колыбель в форме прямоугольной деревянной рамы, обтянутой холстом. Концы рамы выступают в виде обточенных шаров, в которые ввинчивались железные кольца для подвешивания. К этому же виду относятся колыбели из пяльцев, также обтянутых холстом. Другой тип — колыбель в виде суживающегося книзу прямоугольного деревянного ящика с дном, образованном двумя поперечными перекладинами. К стенкам для подвешивания крепились по две дужки. Стенки снаружи часто расписывались. Третий вид колыбелей представляет собой лубяной короб овальной или прямоугольной формы. Дно сплеталось из пеньковой веревки, лыка в виде сетки. И четвертый вид — это плетенные колыбели (из лозы, льна, соломы). Все четыре вида колыбелей имеют одну общую черту — это подвесные колыбели. Более поздней традицией следует считать появление детских кроваток на гнутых ножках.

Короб — емкость для хранения и перевозки мелкого домашнего скарба, одежды, книг. Изготавливался из гнутого осинового, липового луба в виде высокого цилиндра с навесной деревянной или надевающейся сверху крышкой или прямоугольного ящика с закругленными углами, с навесной плоской или выпуклой крышкой. Довольно широко были распространены также короба овальные в сечении, с крышками, как у цилиндрического короба. Днища коробов делались из тонких дощечек и вставлялись в специальный паз стенок, где укреплялись деревянными штифтами, прошивались мочалом, лыком, корнем сосны. Короба прямоугольной формы с заоваленными углами зачастую оковывались металлическими полосами. Иногда окованные полосами черного или луженного металла дополнительно украшались металлическими просечными накладками по углам крышки или около ключевины. Под железную оковку таких коробов в XVII -первой половине XVIII в. часто подкладывалась светлая или окрашенная в зеленый цвет слюда. Наряду с коробами, декорированными металлом, были широко распространены короба, украшенные росписью — на боковых стенках и верхней плоскости крышки. Роспись выполнялась обычно темперой, поверхность лубяного короба предварительно несколько раз олифилась.

Коромысло — приспособление для переноса ведер, бадеек, корзин. Изготавливалось из липы, осины, ивы, древесина которых отличается легкостью, гибкостью, упругостью. На Руси наиболее широко были распространены гнутые коромысла. Их выгибали из распаренной древесины, придавая форму дуги. Коромысло такого типа удобно располагалось на плечах женщины, придерживавшей его руками. Ведра, надетые на концы коромысла в специально вырезанные выемки, почти не качались при ходьбе. Во многих районах России встречались также коромысла, вырезанные из широкой и прочной доски. Прямая доска зауживалась к концам, а в середине имелся вырез для шеи. Ведра с водой закреплялись на длинных крючьях, спускавшихся от концов коромысла. Коромысло в виде круглой в сечении палки, с подвижными подвесками-крючьями на концах, хорошо известное в Западной Европе, на Руси встречалось редко.

Корчага — сосуд типа амфоры с округлыми пластичными формами, распространенный в Киевской Руси в X — XII вв. Также назывались и позднейшие глиняные сосуды в форме горшка с очень широким раструбом для нагревания воды, варки щей, пива, кваса и т.п. Корчага могла иметь форму кувшина с ручкой, укрепленной на горловине, и неглубокий желобок — слив на венчике. Как правило, корчага не имела крышки: при варке пива горловину закрывали холстом, обмазав его тестом. В печи тесто запекалось в плотную корку, герметически закупоривая сосуд. Корчаги были широко распространены по всей России. В каждом крестьянском хозяйстве их было обычно по несколько штук разных размеров — от полуведерных (6 л) до корчаг на два ведра (24 л).

Кошель — дорожная заплечная емкость для переноса продуктов, плетеная из полос бересты, реже лыка в технике косого, изредка прямого плетения. Кошель имеет упрощенную прямоугольную форму, закрывается треугольным клапаном. Клапан удерживается веревками, которые обматывают вокруг специальных деревянных щепочек, вставленных вдоль открытого верха кошеля. На задней стенке кошеля крепятся ремни, изготовленные различными способами из бересты, кожи, холста, пеньковой веревки. Для детей делали небольшие кошели, высотой до 40 см, шириной 20-30 см, для взрослых, соответственно, больше. Преимущество берестяных кошелей заключалось в том, что продукты в них долго сохраняли свежесть, а зимой не замерзали. Кошель был незаменим во время сенокосной страды, на рыбном и охотничьем промысле, в дальней дороге.

Кринка — глиняный сосуд для хранения и подачи молока на стол. Характерной особенностью кринки является высокое, довольно широкое горло, плавно переходящее в округлое тулово. Форма горла, его диаметр и высота рассчитаны на обхват рукой. Молоко в таком сосуде дольше сохраняет свежесть, а при прокисании дает толстый слой сметаны, который удобно снимать ложкой.

Кухля — сосуд для переноса напитков на короткое расстояние и подачи их на стол, представляет собой небольшой бочонок бондарной работы из дубовых клепок, с двумя донышками. Тулово бочонка располагается горизонтально и имеет четыре короткие ножки. В верхней части кухли есть небольшой носик для слива, отверстие с пробкой для наливания напитка, ручка для переноса.

Ларец-теремок — емкость для хранения особенно ценных вещей: денег, драгоценностей, документов, разновидность сундука. Имеет форму глубокого, прямоугольного (квадратного) ящика с откидной, четырехскатной крышкой с плоским завершением. На крышке обычно была закреплена железная скоба или кольцо-рукоять. Крупные ларцы, достигавшие в высоту 50 см, имели внутри два отделения: первое — сам ларец, а второй — четырехскатная крышка. Такие ларцы назывались «ларцы о два жира». Каждое отделение запиралось на внутренний замок. Ларцы изготавливались из металла, кости, но в большинстве из дерева — сосны, дуба, кипариса. Деревянные ларцыоковывались полосами железа, украшались росписью, оклеивались костяными пластинами.

Лохань — емкость для стирки белья, мытья посуды, умывания, изготавливалась из древесины ели, сосны бондарным способом. Выбор этих пород для клепок объяснялся их легкостью и влагостойкостью. Отличием лохани были низкие борта и широкое круглое или овальное дно. Они изготавливались с ножками или без ножек, но всегда с двумя рукоятками — «ушками». Лохани были, как правило, больших размеров (около 70-80 см в диаметре).

Огниво — приспособление для получения огня, представляет собой металлическую пластинку овальной формы с несомкнутыми концами, которые отогнуты внутрь или наружу так, что образуются колечки — «усики». Такая форма огнива была распространена повсеместно в XIX -начале XX в. В более раннее время в русском быту было известно огниво, имевшее форму кинжала без рукоятки, с тупыми краями и острым концом. Его длина колебалась от 9 до 30 см. Для получения огня необходимо было иметь кроме огнива кремень и трут. Человек, высекавший огонь, ударял огнивом по кремню, появлявшиеся при этом искры ловились на трут., лежавший в коробочке с крышкой — трутнице. Огонь разгорался в коробочке, откуда его переносили на бересту, солому, паклю, сосновые угли или на серянки — самодельные спички. Тушился огонь после его использования закрыванием крышки коробочки. Огонь, полученный с помощью огнива, считался особенно благотворным для человека. Огниво, кремень и трут использовались русскими крестьянами как основное средство добывания огня вплоть до 1920-х гг. Спички. Изобретенные немецким химиком Камерером в 1833 г., не получили в деревнях широкого распространения, несмотря на то, что они продавались в лавках, магазинах, на ярмарках в большом количестве. Некоторые группы рксского населения, например старообрядцы, не использовали спичек вообще, считая их «бесовским наущением». Повсеместно принято было считать, что огонь, зажженный спичками, не обладает благотворными свойствами огня, добытого с помощью огнива.

Переметная скамья — тип мебели для сидения и спанья, характерный для европейского Средневековья и Древней Руси. В России бытовал до первой четверти XVIII в. Отличается от простой скамьи спинкой, шарнирно закрепленной с сиденьем,которая может перекладываться на любую из его длинных сторон. В случае необходимости устроить спальное место спинку по верху, по круговым пазам, сделанным в верхних частях боковых ограничителей скамьи, перекидывали на другую сторону скамьи, а последнюю придвигали к лавке, так, чтобы образовывалась как бы кровать, ограниченная спереди «переметом». Спинка переметной скамьи нередко украшалась сквозной резьбой, что значительно уменьшало ее вес.

Пестерь — дорожная заплечная емкость для переноса продуктов, сбора ягод, грибов и т.д., плетенная из бересты или лыка. По форме пестерь близок к кошелю.

Плошка —

1) посуда, сделанная чаще всего из глины или дерева, для приготовления и употребления пищи, представляет собой низкий плоский сосуд, круглой или продолговатой формы, с расширяющимися кверху бортами, иногда украшенный росписью или резьбой;

2) осветительный прибор, состоящий из плоского сосуда, имеющий внутри углубление, трубочку или цилиндр с трубочкой для светильни (фитиля). Для плошек употребляли самодельные глиняные сосуды, любую плоскую металлическую посуду. Светильней служили пенька, лен, ветошь. В плошку с фитилем наливали сало, животный жир, растительное масло.

Подголовник — дорожный сундучок для хранения и перевозки денег, драгоценностей, ценных бумаг в форме неглубокого прямоугольного ящика с покатой откидной крышкой и двумя ручками-полукольцами на боковых сторонах. Покатая крышка позволяла превратить дорожный сундучок в изголовье при ночевке в санях, на постоялом дворе или в чужом доме. Крышка состояла из двух частей: узкой, расположенной параллельно дну, и широкой, наклонной. Обе части крышки соединялись друг с другом петлями-шарнирами. Такие же петли соединяли узкую часть крышки с задней стенкой подголовника. Запирался ящик на внутренний замок. Подголовок внутри имел два отделения, они соответствовали двум частям крышки. Подголовники изготавливались обычно из твердых пород дерева и оковывались металлическими полосами. Многие подголовники, особенно XVII -начала XVIII в., имели под металлической оковкой прокладку из цветной кожи, окрашенной бумаги, слюды. Металлические полосы при этом выполнялись с просечками, образующими сплошное ажурное покрытие. Внутренняя сторона крышки часто украшалась росписью.

Поставец —

1) деревянная точенаястоловая посуда — круглая деревянная чаша на невысоком поддоне, имеющая такую же глубокую крышку, иногда с рукоятью. Наличие крышки отличает поставец от чаши и миски. Поставцы использовались как обеденная посуда, чаще всего для одного человека. Имея крышку, практически по размеру равную нижней части, поставец в открытом виде представлял собой уже два сосуда для еды;

2) медный, оловянный, глиняный сосуд на подставке или ножках для подачи на стол кваса, пива;

2) шкаф для посуды разнообразной формы: с открытыми верхними полками (типа буфета), кухонный столик со шкафчиком наверху, стеной угловой шкафчик на специальном подстолье.

Самовар — прибор для кипячения воды и приготовления пищи, делался всегда металлическим, обычно из латуни и меди (в редких случаях из серебра, стали, чугуна) и зачастую никелировался. Тулово могло иметь самую разнообразную форму: шара, рюмки, цилиндра, бочонка, прямоугольной коробки, груши, яйца. Верхняя часть тулова, через которую наливалась вода, закрывалась крышкой. Тулово заканчивалось поддоном и четырьмя короткими ножками. В нижней его части находился кран для стока воды. Жидкость в самоваре нагревалась в металлической жаровне, проходившей сквозь тулово. Верхний конец жаровни выходил наружу и заканчивался конфоркой, на которой крепилась «закрышка»; нижний конец прикрывался решеткой. В жаровню закладывались горячие уголья. Огонь в ней поддерживался благодаря поддуванию воздуха снизу жаровни и вытяжной трубе с коленом, надевавшейся на верхнюю ее часть. После закипания жидкости труба снималась, а жаровня закрывалась заглушкой. Для выхода пара на «закрышке» имелся отдушник — небольшое отверстие с крышечкой. Самовары пришли в Россию из Западной Европы в XVIII в., где они употреблялись для подогревания бульонов. В XIX в. они получили широкое распространение во всех слоях русского общества. Кроме описанных самоваров для приготовления чая, существовали самовары, предназначенные для других целей. Так, например, самовар для кофе был небольших размеров с выдвижным ящичком для углей и специальным устройством в виде металлической рамки с холщовым мешочком, в которое насыпался кофе. Самовар для сбитня — горячего напитка из меда с травами и пряностями — напоминал большой заварочный металлический чайник с трубой и поддувалом.

Светец — приспособление для держания горящей лучины. Светцы имели разнообразную форму и величину. Простейший светец представлял собой согнутый под прямым углом стержень из кованного железа, на одном конце которого имелась развилка с тремя-четырьмя рожками, а на другом — пятник (острие). Такой светец втыкали острием в щель бревенчатой стены, а между рожками вставляли лучину. Для падающих угольков под светец ставили корыто с водой. Другой тип светцов — висячие, рассчитанные на несколько лучин. Подвесной светец зацепляли за железную скобу, вбитую в полавочник (длинную полку, расположенную по периметру всей избы), внизу также ставили сосуд с водой. Более распространены и удобны были переносные светцы. Небольшие, состоящие из металлической развилины, деревянной стойки и донца, ставили на лавку. Высокие светцы (около 1 м и выше), полностью выкованные из железа и склепанные из железных стержней и полос, ставили на полу в любом месте избы.

Скрыня — разновидность сундука, ларца. Имела обычно прямоугольную, слегка вытянутую форму и откидную верхнюю часть, сделанную теремком, как у ларца. Она состояла из трех отделений, запиравшееся каждое на свой ключ. Первое находилось в откидной крышке, второе — в средней части скрыни, третье, самое большое, занимало нижнюю часть. Нижняя часть заполнялась выдвижными ящичками и закрывалась дверцами, расположенными в передней стенке. Дверцы могли запираться на навесной или внутренний замок. К боковым сторонам скрыни прикреплялись металлические ручки в форме полукольца, использовавшиеся при ее переносе. Скрыни делались из дубовых досок и оковывались металлическими пластинами. Они встречались в домах представителей всех слоев русского общества вплоть до эпохи Петра I , а в более позднее время только в крестьянской среде. В XVII -начале XVIII в. главными центрами их производства были Холмогоры и Великий Устюг, славившихся своими сундучными изделиями. Скрыни этих двух ремесленных центров по своей отделке и декору напоминали изготовлявшиеся здесь же ларцы-теремки с железной оковкой.

Сундук — (от араб. сандук) большая емкость с навесной на петлях крышкой, использовавшаяся для хранения различных предметов одежды и домашнего обихода. На Руси наиболее распространенные — деревянные сундуки — изготовлялись из плоских, плотно прибитых друг к другу плашек. Для них использовались различные породы дерева: сосна, ель, кедр, дуб, липа, осина. Сундуки имели внутренние или наружные замки, часто эти запоры делались «с секретом» и их отпирание сопровождалось мелодичным звоном или музыкой. Внутри сундука в верхней его части, часто делались специальные отделения для хранения мелочей — узкий ящик сбоку во всю ширину сундука. Иногда для мнущихся вещей в сундуке устраивались в несколько рядов съемные лотки. Производились сундуки самых разных размеров с таким учетом, чтобы их при транспортировке на ярмарку можно было вложить друг в друга. Такие наборы сундуков имели специальные названия: тройки, пятерики, стая — шестерики, семерики. Все центры производства сундуков имели ярко выраженные отличительные особенности. Так, изделия из Нижнего Тагила выполнялись преимущественно из сосны или кедра и сплошь оковывались белым железом — жестью с орнаментом чеканной работы. Помимо этого, на боковых стенках делались круглые или сердцевидные выемки, куда вставлялись «зеркала» из полированной жести. Часто крышка, передние и боковые стенки сундуков украшались расписными жаноровыми сценами. Макарьевские сундуки украшались полосами жести, набитыми прямой или косой решеткой, или квадратами жести, расписанные букетами, вазонами, плодами, птицами, венками. Последние назывались «подносными». В великоустюжских сундуках под полосы набитого просечного металла подкладывалась цветная слюда. Холмогорские мастера обивали свои изделия красной юфтью или тюленьими шкурами. Изнутри сундуки часто обивались миткалем, коленкором, обклеивались бумагой.

Ушат — кадка с двумя ушами на верхнем срезе, в отверстия которых продевается палка для подъема, ношения. Служит для переноса воды, хранения продуктов, соления мяса и сала. Водоносные ушата, используемые для полива огорода, стирки белья, изготавливались емкостью до 50-60 литров.

Женщина с шайкой и ведром собирается мыть пол. Архангельская губ. 1910

Очищение зерна в ступе. Воронежская губ. 1908

Продажа сит на ярмарке. Рязанская губ. 1916

Бондари за работой. Рязанская губ. 1913

Торговля на ярмарке корзинами, коробами, детскими игрушками. Владимирская губ. 1914

Торговец грушами и квасом. Владимирская губ. 1914

Продажа глиняной посуды в деревне. Рязанская губ. 1916

Чистка колодца с помощью ведер и бадьи. Владимирская губ. 1914

Деревянные кадки и кадушки и их применение

Впервые такие емкости появились практически сразу, как только человек научился обрабатывать древесину, но несмотря на это, они с успехом используются и в городских, и в сельских условиях по сей день.

Внешне кадка представляет собой емкость, сделанную из деревянных дощечек, перетянутых обручами. По описанию можно подумать, что это самая обыкновенная бочка, однако это не так.В отличие от бочки, деревянные кадки могут находиться только в вертикальном положении.

С давних времен на Руси такие емкости имелись в каждом дворе. В них собирали дождевую воду, которую затем использовали для полива огорода. А в начале XIX века в Москве был издан специальный указ, согласно которому в каждом дворе должны были стоять 2-3 кадки с водой на случай пожара. Также деревянные емкости установленных размеров использовались для взвешивания продуктов. И все-таки главное назначение кадки в прежние времена заключалось в хранении сыпучих продуктов (зерна, муки) и засолке овощей.

Виды кадок и их размеры

Существует несколько видов деревянных кадок. В зависимости от породы дерева, из которого изготовлены деревянные кадки, различают: сосновые; дубовые; осиновые; липовые; березовые изделия и т.д. В зависимости от функционального назначения бывают кадки для: хранения сыпучих продуктов; засолки овощей; бани; приготовления теста; высаживания рассады и комнатных растений. Деревянные кадки могут быть изготовлены самых разных размеров. Все зависит от назначения емкости. Размеры изделий самые разные: начиная от небольшого цветочного горшка и заканчивая дубовыми купелями для бани объемом 2 тысячи литров. В домашнем хозяйстве, например, для засолки овощей и фруктов чаще всего используются кадки объемом 12, 36, 48 литров. Кадка для засолки: как выбрать В ряде российских сел засолка овощей и фруктов по-прежнему производится в деревянных кадках. Такая продукция, заготовленная в емкостях из дуба, осины и другой древесины, отличается специфическим вкусом, и обычно она намного лучше, чем та, которая хранится в стеклянных банках.

На городских рынках все чаще можно встретить в продаже деревянные кадки для солений. Но перед тем как приобрести себе такую емкость, следует учесть следующие моменты: Для засолки капусты, огурцов, помидоров, арбузов и яблок идеально подходит дубовая кадка. В ней продукты насыщаются специями и приобретают ни с чем не сравнимый вкус и аромат. Вкусная капуста получается в осиновой кадке. По своим качествам она не очень уступает дубовой. Главное преимущество в том, что капуста остается хрустящей до весны. Не стоит выбирать для засолки сосновую кадку, поскольку такая древесина часто насыщается смолой, которая, в свою очередь, может пропитывать продукты, находящиеся в емкости. Добротность кадки проверяется путем наливания внутрь нее воды. Сначала жидкость может просачиваться, но вскоре дерево разбухает, и течь исчезает. Перед покупкой кадки следует обратить внимание на наличие крышки или деревянного щита с ручкой, с помощью которого емкость закрывается во время засолки.

Деревянные кадки для бани: виды, размеры

Баня — это то самое место, где деревянных кадок должно быть много. Емкости делают, как правило, из дуба, поскольку он обладает, помимо прочего, еще и целебными свойствами. деревянные кадки для баниДля бани обычно требуются следующие кадки: Купели — емкости, предназначенные для купания двух и более человек и имеющие объем примерно 1-2 тысячи литров и более. Снаружи такие кадки покрываются лаком, а внутри дерево остается необработанным, чтобы передавать все полезные свойства воде. Деревянные кадки в форме ведра или ушата — используются для хранения воды и запаривания трав для ингаляций. Запарник — кадка объемом примерно 20 литров, предназначенная для замачивания веника. Как правило, изготавливается из колотого дуба, что исключает вероятность рассыхания изделия. Это основные виды изделий, необходимых для бани.

Кадки для теста

Квашня, она же дежа — деревянная кадушка для замешивания теста. В силу причастности к сотворению хлеба она признавалась нашими предками не просто предметом, а живым существом. Да-да, именно живым, с собственным характером и важной ролью в домашнем укладе каждой семьи. Она воспринималась как олицетворение женского лона, а процесс приготовления теста соотносился с зачатием ребенка. Так что к квашне отношение было сакральное — священное.

При этом допускалось, что изначально, то есть с момента изготовления, она могла быть «хорошей» или «плохой», в зависимости от этого и хлеб получался удачным или наоборот. При обнаружении «дурных наклонностей» дежи ее подправляли. Например, добавляя одну из клепок — боковых планок, из которых составлены стенки, и меняя, таким образом, их количество с четного на нечетное или напротив — с нечетного на четное.

С квашней было связано немало поверий. Даже хорошую дежу считали подверженной сглазу, а потому не дозволялось отдавать ее кому бы то ни было в долг, допускать, чтоб через нее перелетала курица или к ней подходила корова. — Это могло «испортить» и без того капризное, как считалось, создание, и тогда хлеб будет неважнецким. К таковым же последствиям могло привести заглядывание в квашню мужчины, которому и прикасаться-то к ней не всегда дозволялось.

Кроме того, хлебную кадушку нужно было непременно-обязательно держать в тепле и в тишине, не допускать ударов, не ставить на землю. Под нее клали подстилку из одежды и накрывали ею же, причем если внизу была женская, то сверху — мужская, и наоборот. Согласно другому обычаю, кадушку ставили на лавку под образами или на стол в горнице, покрывая хлебной скатертью.

Ее часто использовали в качестве оберега. При пожаре брали в руки и поворачивали в открытом виде против огня. Это считалось средством защиты от разнесения пламени ветром. Чтобы отвести грозовую тучу, что появилась не ко времени, дежу носили по скотному двору.

Для прекращения града закрытую дежу с иконой Николая-угодника, положенной на ее крышку, выносили из дома на улицу. В квашню полагалось заглядывать по возвращении с кладбища, чтобы не принести в дом нежить, что обретается в скорбном месте. При переселении в новый дом хозяева приносили туда кадушку с замешанным в старой избе тестом.

По глубокому убеждению наших предков, она была одушевленной вещью, а поскольку связана непосредственно с понятием рождения, то на квашню-дежу возлагалась ответственная и почетная роль в свадебных обрядах.

Чтобы кадка прослужила долго, ее не следует мыть водой, можно только протирать растительным маслом.

Вы можете присмотреть и в подарок у нас на сайте. Пусть она прослужит вам долгие годы!

По материалам FB.ru и www.slavyanskaya-kultura.ru

Чем дальше движется этот мир, тем больше возникает полезных изобретений. Однако полезными могут быть не только новые изобретения, но и вещи, которые используются уже на протяжении многих поколений. Одним из таких изобретений является старая добрая деревянная кадка. Сейчас деревянную кадку можно приобрести на специализированных ресурсах, одним из которых является: rus-bondar.ru

Очень многие люди отождествляют кадку и бочку. Но это вовсе не одно и то же. Кадка относится к «стойковому» виду посуды. То есть использовать ее можно только тогда, когда она находится в вертикальном положении. Однако такое положение для этой посуды является очень устойчивым. Когда кадка чем-то заполнена, ее невозможно перевернуть. По функциональности же это изобретение превосходит многие современные предметы быта.

Первые кадки были изобретены еще в 10 веке на территории Древней Руси. В то время кадка называлась «кадь». Кади ставились во дворах, возле домов, в амбарах, погребах, чуланах и т.д. Они были очень крупных размеров. Когда кадь устанавливалась на определенное место, она уже редко куда с него переносилась. Позже кади стали изготовляться меньших размеров, так как они стали использоваться не только для хранения воды, но и для транспортировки. В отличии от бочек, кадки были более устойчивыми и не расплескивались. Таким образом, потеря жидкости была минимальной. На некоторых предприятиях современные аналоги кадок используются до сих пор.

Позже кадки стали создавать установленных размеров. Такое нововведение было установлено для того, чтобы данные изобретения можно было использовать в качестве ёмкостей – мерок для сыпучих продуктов. Приблизительно в это время люди и поняли, что в кадках можно хранить не только жидкости, но и пищевые продукты. Чаще всего, это были мука и зерно. Кстати говоря, данное применение кадок на сегодняшний день является самым популярным. Как показывает практика, ни одно современное изобретение так и не смогло заменить деревянную кадку по качеству хранения этих продуктов.

Отдельный вид кадки, который носит название «дубовик» отводится под хранение овощей, рыбы, мяса, сала и некоторых фруктов. Ответ на вопрос, почему дубовики не заменили современными аналогами, очень прост: древесина из дуба содержит особые консервирующие элементы, которые убивают гнилостные микроорганизмы. Более того, естественные вещества, находящиеся в дубовой древесине, придают продуктам приятный вкус и аромат.

Деревянные кадки очень удобные и функциональные изобретения. По сути, ее может обзавестись любой человек, проживающий как в своем доме, так и в квартире. Перед приобретением кадки нужно заранее определить, для чего именно она вам будет нужна, и только после этого выбирать вид, который вам подойдет.

Откуда произошло название

сыпучие продукты: муку, зерно;
жидкости: квас, воду;
соления и маринады.

Такие одинаковые и разные ёмкости

Все, что вы хотите знать

The Smuggler’s Gambit разворачивается в 1765 году и занимается отгрузкой и контрабандой, поэтому одной из ключевых сделок в , с которой работало , было сотрудничество. Фактически, когда Адам Флетчер начинает свое ученичество у местного торговца морскими перевозками, он начинает свое обучение в качестве бондаря.

Куперы в Колониальной Америке были стандартными приспособлениями на кораблях, а также на плантациях, пивоварнях, винодельнях, ликероводочных заводах и в любой другой отрасли промышленности, где требовались контейнеры для товаров, которые они производили.

Говоря современным языком: вы знаете те большие транспортные контейнеры, которые привозят вещи в ваш местный Wal-Mart? Или как насчет тех красивых коричневых коробок, которые приходят к вам с Amazon.com? Что ж, в 1700-х годах все эти контейнеры были бы деревянными, и они имели бы форму бочек, сделанных бондарями.

У меня были предки в 1700-х годах, которые были бондарями, и хотя в их записях о поместьях указаны все инструменты, которыми они владели, до последних месяцев я имел ограниченное представление о том, как все они применялись на практике.

Хотя я знал, что бочки (или бочки, как мы их обычно называем сегодня) использовались для хранения практически всего в колониальные времена: сушеных зерен, соленого мяса (свинины, говядины, рыбы), вина, рома, табака, военно-морских складов ( смола, деготь), порох, различные товары и т. д., я не был уверен, каков будет типичный процесс, если бы кто-то хотел изучить медное ремесло.

В своем исследовании я нашел огромное количество информации о процессе изготовления бочек, поэтому решил поделиться некоторыми из них здесь.

Одна из первых вещей, которую я понял, это то, что не все вещи, которые выглядят «бочкообразными», на самом деле являются бочками. Существуют также бочки, трубы, дыроколы, бочки и т. Д., Названные в зависимости от их размера и назначения.

Я также узнал, что есть разница между мокрым и сухим медным процессом. Как нетрудно догадаться, при мокрой медной обработке изготавливались контейнеры для жидкостей, в то время как при сухой меди производились емкости, в которых хранились сухие вещества, такие как табак или порох.

На этом веб-сайте подробно обсуждается торговля, а также процедура изготовления бочек.

Это видео показывает некоторые инструменты торговли в действии, а также демонстрирует некоторые процессы:

Даже после просмотра видео и чтения нескольких сайтов о бондарях и изготовлении бочек у меня остались вопросы. К счастью, я знал, где найти ответы.

Колониальный Вильямсбург спешит на помощь

Колониальный Вильямсбург — одно из моих любимых мест, где можно погрузиться в настроение 1700-х годов.Просто гуляя по историческому району, я чувствую, как будто я перенесся в прошлое, когда основатели Америки напряженно работали над Декларацией независимости и назревала революция. По территории прогуливается много костюмированных реконструкторов, а (почти полное) отсутствие машин и современных удобств позволяет действительно погрузиться в то, что могло быть в то время в колониях.

Официальный веб-сайт Colonial Williamsburg предлагает огромное количество информации, но я обнаружил, что если мне нужно знать что-то более глубокое, чем то, что у них есть на их общедоступном сайте, почти всегда есть кто-то, кто готов предоставить укажите более подробную информацию или укажите, где я могу их найти.

Джонатан А. Холлман, подмастерье Купера из Колониального фонда Вильямсбурга (CWF), был одним из таких людей. Несколько недель назад он был достаточно любезен, чтобы подробно ответить на несколько вопросов.

Имейте в виду, что, несмотря на то, что у бондаря повсюду было много общего, эти ответы особенно актуальны для плантационного общества в районе реки Джеймс и колониального Вильямсбурга, поэтому могут быть различия в зависимости от того, где жил бондарь или в какой отрасли нанял его.Например, некоторые из представленных ответов могут быть неприменимы к судовой бондарде.

Вопросы и ответы с подмастерьем Купером Джонатаном А. Холлманом

Если бондарный цех знал, что им нужно произвести определенное количество бочек к определенной дате, как они могли бы организовать свои задачи, чтобы гарантировать, что они сделают это вовремя? Смогут ли они сначала сформировать все свои посохи, а затем пройти по ступеням для всех стволов последовательно, или они просто будут двигаться вперед, делая по одному стволу за раз?

В большинстве случаев отдельные бондарные работники работали над одним контейнером от начала до конца.Поскольку обычно им платили сдельно, они не хотели бы долго оставаться без фактического производства готовых изделий. Кроме того, поскольку вся работа выполняется визуально (без шаблонов или расчетов), проверка заключается в том, чтобы увидеть, как части сочетаются друг с другом. Если вы придумали клепки для группы бочек перед их сборкой, будет легко начать немного отклоняться от правильной формы, и тогда вам придется проделать много дополнительной работы позже. Ключевым моментом было бы убедиться, что у вас достаточно персонала для достижения необходимого производства.При этом большинство медников, производящих бочки, работали на месте для конкретной отрасли (например, на пивоваренном заводе) и постоянно производили бочки, так что готовые контейнеры можно было просто взять со склада в любое время.

Все ли в бондарной мастерской обычно выполняли одну и ту же работу? Я имею в виду, если бы было несколько человек, все ли они формировали посохи одновременно, или могло бы случиться так, что каждый выполнял бы свою часть процесса изготовления ствола?

Опять же, обычным методом будет «один человек, одна бочка», поэтому в конкретном магазине у вас могут быть люди на разных этапах процесса в зависимости от того, насколько эффективно каждый человек работал.Исключение из этого правила можно было найти на плантациях с рабами-бондарями, которые иногда использовались в бандах, где задачи были разделены. Как правило, это срабатывало только в случае производства контейнеров, таких как бочки для табака, которые не обязательно должны были быть очень качественными.

Что касается нагрева и сгибания клепок — будет ли вероятно, что в бондарной мастерской для этой цели будет несколько дымоходов, или они будут работать по одной?

В большом работающем бондарном доме обычно было то, что называлось «дымоходным уголком», который по сути представлял собой камин, достаточно большой, чтобы несколько человек могли войти в него и связать (нагреть и согнуть) пару бочек за раз.
Сколько времени занимает процесс нагревания бочек / бочек / бочек, в которых хранятся табак, ром, патока и т. Д.?

Размер огня, используемого для разогрева бочки, зависит от изгибаемой бочки, поэтому время нагрева, как правило, примерно одинаково, независимо от размера бочки. Чтобы нагреть древесину до точки, в которой она станет достаточно гибкой, чтобы ее можно было согнуть, потребуется около 20 минут.

Я слышал, что были обручи для калибровки, затем окончательные обручи были изготовлены на месте.Я предполагаю, что калибровочные обручи были сделаны из железа. Из каких материалов обычно изготавливались финальные обручи? (Не для пороха, а для товаров, о которых говорилось выше.) Если бы они были железными, означало бы это, что в бондарной мастерской, как правило, был бы кузнец в штате, или они бы заказывали эти предметы у другого торговца?

Последние обручи могли быть сделаны из металла (обычно из железа, но в случае пороха из меди или латуни) или из дерева. В любом случае изготовление этих обручей было частью работы бондаря.Что касается железных обручей, то материал производился и продавался как бондарное железо для обруча на фабриках (тех же самых, которые производили стержни для гвоздей для кузнецов и т. Д.) И закупался бондаром. Сгибание и заклепки для формирования обручей из этого материала выполняется в холодном режиме. В случае деревянных обручей, которые были очень распространены на бочках для табака и бочонках для других сухих товаров, экспортируемых из колоний, они были сделаны в основном из саженцев, разделенных пополам и согнутых в зеленом цвете, и с надрезом на обоих концах, чтобы удерживать концы. вместе.Возможно, вам стоит заглянуть в альбомы «Riveting» и «Wooden Hoop Making» на странице Facebook, чтобы лучше их прочувствовать.

Если бы кого-то пригласили в бондарную мастерскую в качестве подмастерья, каким бы первым заданиям он был обучен? Или от него будут ожидать, что он просто погрузится в работу, выполняемую в то время?

Обычно ученика заставляли работать довольно быстро, так как идея заключалась в том, чтобы обучить ученика как можно быстрее, а затем как можно дольше зарабатывать деньги на его (или ее) труде в рамках общего периода ученичества.Развитие навыков означало наращивание одного навыка над другим, поэтому ученик обычно давал бы одну конкретную задачу для начала — например, долбить посохи. Как только это умение будет хорошо развито, будет добавлен еще один — аккомпанемент посохов. Один за другим навыки добавлялись, пока, наконец, ученик не приобрел все навыки, необходимые для производства готового продукта. В то время как этот процесс обучения продолжался, ремесленник, обучающий ученика, наблюдал за работой и вмешивался всякий раз, когда это было необходимо, чтобы убедиться, что материал не был потрачен впустую, а готовый продукт по-прежнему продавался.

Сколько контейнеров можно сделать за день в бондарной мастерской с четырьмя бондарями и подмастерьем?

Зависит от типа контейнера и от дня. Томас Джефферсон писал в 1800 году, что ожидал, что бондарники на его мельнице будут производить в среднем по 5 бочек муки в день каждый. Однако он не уточнил продолжительность рабочего дня, и его комментарии предполагают (хотя в них нет четкого указания), что другие рабы делали некоторую грубую формовку заготовки, прежде чем ее передали бондарям для доработки бочонков.Ром мог поставляться в семи бочках разного размера, вместимостью от 16 галлонов до 252 галлонов — очевидно, что существует значительная разница во времени производства. Время года и погода сильно влияют на продолжительность рабочего дня, так как летом больше рабочего дня, а зимой меньше. В ясный солнечный день также больше часов рабочего дневного света, чем в пасмурный и дождливый. В зависимости от того, где ученик находился в процессе обучения, он мог либо наложить существенное препятствие для производительности на ранних этапах, поскольку его обучение основывалось на производственном времени одного из квалифицированных рабочих, либо он мог быть столь же продуктивным, как и любой из них. остальные четыре бондаря, если он приближался к концу ученичества.Если вы имеете в виду конкретный тип бочки, я, вероятно, мог бы немного подробнее рассказать о сроках производства. Имейте в виду, что бочки обычно делались там, где производился продукт, идущий внутрь — пивные бочки на пивоваренном заводе, бочонки с порохом на пороховой мельнице, бочки из-под муки на крупяной мельнице и так далее. Было бы очень необычно встретить бондаря, производящего большое разнообразие.

Еще один момент: головки стволов были изготовлены на месте или были получены от сторонних производителей?

Изготовление голов — это часть процесса изготовления бочки.

Г-н Холлман также прислал мне пару документов Word, которые были созданы для использования в Cooperage. Я не просил разрешения на повторную публикацию этих документов здесь, но я предполагаю, что если бы у вас были конкретные вопросы о том, как CWF занимается обучением своих учеников профессии, они, вероятно, были бы счастливы прислать их вам.

А что насчет судового бондаря?

Как я упоминал выше, ответы г-на Холлмана на вопросы о бондарной торговле в большей степени касались местной промышленности, существовавшей вдоль реки Джеймс в колониальную эпоху.Были бондаря, которые работали и в других отраслях, и их ремесло иногда использовалось или подходило в другом качестве.

Корабельный бондарь — яркий тому пример. Пока что лучший ресурс, который я нашел по функциям и ремеслу корабельного бондаря, был на сайте Scholastic. Речь шла о Джоне Олдене, который служил медником на борту «Мэйфлауэр» (1620 г.).

Хотя на странице сайта Scholastic есть несколько вопросов и ответов (написанных так, как будто на них отвечал сам Джон Олден), я выбрал несколько из них, которые конкретно связаны с бондарным ремеслом, которое практикуется на борту корабля.

Почему вы решили покинуть Англию?

Я решил уехать из Англии, потому что мне платили бондом на Mayflower. Все торговые суда нуждаются в куперах, чтобы заботиться о своих товарах. Деньги в торговом сервисе очень хорошие. Я зарабатываю 21 шиллинг в месяц.

Чем вы работали в Англии?

Я был бондом на суше. Я не мог заработать столько денег, сколько мог зарабатывать на плавании на торговом судне. На суше я зарабатываю лишь меньшую часть — 20 шиллингов.Я был свободен от своего хозяина всего два года, и деньги, которые я мог бы заработать, будучи новым подмастерьем на суше, были бы намного меньше, чем я мог бы заработать на этом корабле.

Чем вы занимаетесь как медник в Mayflower?

Mayflower — большое судно, и я отвечаю за сохранность всех товаров. В погодные условия могут возникнуть повреждения из-за скатывания товаров друг в друга. Если что-то будет повреждено, я воспользуюсь столяркой, чтобы починить это.

Почему работа медика на борту корабля так важна?

Большая часть припасов, перевозимых на корабле, хранится в бочках и бочках.Куперы вроде меня на борту чинят те, которые повредились в ненастную погоду. Во время шторма, такого как у нас в этом путешествии, бывает много качки и крена — магазины могут сильно разбиться и повредиться. Будучи изготовлены только из дерева, но из прочного английского дуба, посохи могут треснуть, а обручи — ослабнуть. Когда это происходит, запасы в бочке повреждаются либо из-за попадания воды, либо из-за утечки самих хранилищ. Меня держат на борту, чтобы этого не случилось.

Вам приходилось ремонтировать бочки с водой и другие вещи?

Да, хотя воды на борту мало.Вода быстро портится. Во время таких длительных путешествий мы берем их с собой для приготовления пищи и для скота. Большинство бочек содержат пиво для питья, печенье, запасы зерна, солонину и рыбу, сушеный горох и тому подобное. Есть также бочки с тканью, железными инструментами, порохом, рыболовным снаряжением и другими припасами, которые понадобятся пассажирам для нового поселения.

Насколько сложно будет открыть магазин в качестве бондаря, когда вы попадете в Новый Свет?

В Вирджинии, я ожидаю, что мне потребуются услуги.Колонисты надеются получить там большую прибыль от рыбалки, и эту рыбу нужно будет высушить, посолить и упаковать в бочки перед отправкой обратно. Я вооружен своим обучением и инструментами, но мне понадобится хорошая древесина, обрезанная и высушенная, прежде чем я начну заниматься бондарным делом. На выдержку древесины уйдет как минимум несколько месяцев.

Остались вопросы?

Если есть что-то, чего вы не хотели бы знать в этой статье, не стесняйтесь задавать вопрос в поле для комментариев.Я постараюсь ответить на них из всей папки исследовательской информации, которую я собрал по этой теме.

Связанные

Табачные бочки: кабачки | NCpedia

«Анализ артефакта: что такое, черт возьми, кабан?»

Элисон Холкомб
Перепечатано с разрешения Tar Heel Junior Historian . Весна 2009 г.
Ассоциация юных историков Tar Heel, Исторический музей Северной Каролины

См. Также: Табачные бочки: кабачки; Табак; Табачные аукционы; Изобретения в табачной промышленности; Табачные пояса; Хогсхед

Подобно письмам, фотографиям и записям о рождении, такие артефакты, как бочка, могут служить первоисточником и предоставлять историкам свидетельства из первых рук.Даже большие табачные бочки могут рассказывать истории, которые помогают людям более достоверно пережить прошлое. Анализ табачной бочки показывает тяжелый и тяжелый труд, связанный с продажей и производством табака. Распространение этого анализа на другие первичные и вторичные источники информации о бочках помогает нам лучше понять важность табака.

Вторичные источники показывают, что люди использовали бочки для транспортировки и хранения табака с колониального периода до начала 1900-х годов. Эти бочки состояли из красных или белых дубовых клепок (длинные вертикальные части) и дубовых обручей, и они обычно имели длину сорок восемь дюймов и тридцать дюймов в диаметре в головке.После продажи на складе листовой табак прессовали, или «ценили», в бочку. Бочки, набитые листовым табаком, весили около тысячи фунтов каждая. Работники склада привозили их в вагоны или телеги покупателей. Затем на фабриках рабочие ломали бочки, выливали табак и продавали части стволов на древесный лом или дрова.

Только осмотрев огромную бочку в Duke Homestead, сотрудники узнают кое-что о табачном складе и фабричных рабочих. Рабочие, которым было поручено катать такие огромные бочки по складам, укладывать их в телеги и лодки и разгружать в портах и на заводах, должны были быть очень сильными.Перемещение этих бочек было тяжелой, тяжелой работой. Используемые материалы, методы строительства или маркировка на бочке также могут указывать на то, где и когда она была построена. Эти детали помогают отслеживать движение выращивания табака от сообщества к сообществу.

Дальнейший анализ путем изучения дополнительных источников позволяет получить более подробную информацию об истории бочки и табака. В книге Эдмунда Моргана « Американское рабство, американская свобода » объясняется, что в колониальной Северной Америке табак имел такое значение, что иногда продавалась собственность и взимались налоги, исходя из количества табака.Поэтому куперы, строившие бочки, должны были следовать строгим инструкциям колониальных правительств, чтобы избежать наказания за изготовление бочек слишком больших размеров. Закон о собраниях колонии Вирджинии 1752 года гласит, что «Куперы должны поклясться не производить табачные изделия. больше, чем разрешено законом, и для обозначения истинного веса каждого жесткого диска. сделал, под штрафом 500 фунтов. табака за каждое нарушение ». Штрафы, назначенные за нарушение правил, составляли половину бочки табака. Фермеры, которые пытались обмануть покупателей, «выставив на продажу табак или выставив его на торги»… смешанный с хламом »грозил наказанием в виде бочки табака. Урожай был настолько важен для колониальных правительств, что даже стал валютой для штрафов за нарушение законов.

Мы много знаем об использовании бочки и ее значении, но это забавное название стало одной из загадок, которую предстоит разгадать. Бочка использовалась не только для табака; Традиционно его размер составляет от 54 до 130 галлонов, и он использовался для хранения спиртных напитков, пива, муки, сахара, патоки и других продуктов.Большинство источников согласны с тем, что слово hogshead относится к позднему среднеанглийскому периоду (1350–1469). Причины создания этого слова остаются менее ясными. Одна из распространенных теорий основана на форме бочки, которая напоминает морду свиньи. Другая теория вращается вокруг развития слова и его распространения в разных языках. Названия бочек на нескольких тевтонских или германских языках включают oxhooft , oxehoved и oxhufvod . Следовательно, возможно, что это слово произошло от слова «бычья голова».«Текущее слово могло появиться из-за неправильного произношения оригинала. Эти ранние детали наименования показывают нам, что бочки удовлетворяли потребности людей в хранении и транспортировке в течение длительного времени.

На момент публикации этой статьи Элисон Холкомб работала помощником начальника участка в Государственном историческом центре Duke Homestead в Дареме.

Изображение предоставлено:

Кинг, Эдвард и Джеймс Уэллс Чампни. 1875. «Подготовка табачной бочки к продаже.» Великий Юг; Отчет о путешествиях по Луизиане, Техасу, Индийской территории, Миссури, Арканзасу, Миссисипи, Алабаме, Джорджии, Флориде, Южной Каролине, Северной Каролине, Кентукки, Теннесси, Вирджинии, Западной Вирджинии и Мэриленду. Online in UNC Libraries ‘Documenting the American South. Https://docsouth.unc.edu/nc/king/ill407.html. Проверено 12/2010.

Ссылки и дополнительные ресурсы:

Duke Homestead Historic Site: http: //www.nchistoricsites.org / duke / duke.htm. Дата обращения 12/2010.

Морган, Эдмунд С. 1975. Американское рабство, американская свобода: испытание колониальной Вирджинии . Нью-Йорк: Нортон.

Ресурсы NC Digital Collections по табаку в Северной Каролине (Государственная библиотека и архив наследия штата Северная Каролина)

Ресурсы NC LIVE о табаке и Северной Каролине

Ресурсы в библиотеках о табаке в Северной Каролине [через WorldCat]

Ресурсы по табаку на сайте Learn NC.

часто задаваемых вопросов | flexsealproducts.com

Добро пожаловать в раздел часто задаваемых вопросов

Чтобы перейти к определенному продукту, выберите один из вариантов ниже:

Паста Flex

Клей Flex

Гибкая лента

Жидкость для Flex Seal Liquid

Спрей Flex Seal Spray

Flex Shot

Средство для удаления клея Flex Tape

Часто задаваемые вопросы о FLEX PASTE ™

В: Является ли Flex Paste частью MAX Line?

A: Конечно! Получите на 100% больше с Flex Paste MAX.Получите больше, чтобы делать больше за меньшие деньги.

Q: В каком размере я могу купить Flex Paste MAX?

A: Flex Paste MAX выпускается в баке на 12 фунтов.

Q: В каких цветах я могу получить Flex Paste MAX?

A: Вы можете приобрести Flex Paste MAX белого или черного цвета.

Q: Важно ли прочитать ВСЕ инструкции перед использованием / открытием Flex Paste?

A: ДА… чтобы понять, как лучше всего наносить, использовать и сохранять Flex Paste, важно ПРОЧИТАТЬ ВСЕ УКАЗАНИЯ перед использованием.

Вопрос: Что такое Flex Paste?

A: Flex Paste — это очень густая прорезиненная паста, которая прилипает к поверхности и мгновенно заполняет большие зазоры, трещины и дыры. После высыхания Flex Paste превращается в прочное, гибкое, водонепроницаемое, прорезиненное покрытие, изолирующее воздух, воду и влагу на различных поверхностях и объектах.

Q: В каких размерах и цветах я могу приобрести Flex Paste?

A: Flex Paste предлагается в черном или белом цвете и доступен в следующих размерах:

Картридж 9 унций (требуется пистолет для уплотнения)

1 фунт.банка

Ванна 3 фунта

Ванна 6 фунтов

Бак MAX 12 фунтов

В. На каких поверхностях можно использовать Flex Paste?

A: Flex Paste можно использовать на самых разных поверхностях, таких как дерево, стекло, плитка, бетон, алюминий, металл, кирпич, штукатурка, кладка, медь, ткань, стекловолокно, керамика, фарфор, природный камень, кровля, ПВХ. , EIFS, EPDM, CSPE, полиуретаны Hypalon и многое другое.

Q: Могу ли я использовать Flex Paste на пластиковых и прорезиненных поверхностях?

A: Flex Paste прилипает к различным поверхностям.Однако он может не прилипать к некоторым пластифицированным или резиновым поверхностям. Мы рекомендуем перед использованием провести тестирование на небольшом незаметном месте.

Вопрос: Какое покрытие обеспечивает Flex Paste?

A: Один фунт Flex Paste обеспечивает примерно 10 погонных футов при ширине 2 дюйма и толщине слоя прибл. 1/16 дюйма.

В. Могу ли я использовать Flex Paste на мокрой поверхности или под водой?

A: ДА, Flex Paste можно наносить на сухие или влажные поверхности и даже под водой.Он не растворяется, не смывается и даже не сохнет под водой. Для достижения наилучших результатов нанесите обильное количество на поверхность с сильным давлением. Это поможет вытолкнуть воду и обеспечит лучший контакт с поверхностью во время нанесения. Протравливание поверхности может улучшить адгезию как на влажных, так и на сухих поверхностях.

В. Для каких проектов можно использовать Flex Paste?

A: Flex Paste идеально подходит для поделок, проектов разнорабочих, декоративно-прикладного искусства, хобби и многого другого! Используйте его для ремонта крыши, подготовки вашего дома к зиме, ремонта сантехники, заделки трещин, ремонта автомобилей или судов, ремонта бассейнов и спа и многого другого.

В: Могу ли я использовать Flex Paste в качестве герметика?

A: ДА, это отличный водостойкий герметик. Flex Paste можно наносить на окна, двери, форточки, пороги и многое другое. Это создаст водонепроницаемый барьер, изолирующий воздух и влагу. Используйте Flex Paste, чтобы предотвратить повреждение от наводнения. Его даже можно использовать для заполнения больших пустот, чтобы не допустить попадания насекомых и грызунов в ваш дом.

Q: Могу ли я использовать это для питьевой воды, дождевых бочек, аквариумов и т. Д.…?

A: Flex Paste не тестировался на предмет безопасного использования в источниках питьевой воды или около растений и животных.

Вопрос: Как нанести Flex Paste?

A: Используйте шпатель, шпатель или аналогичный инструмент, чтобы удалить ровный ровный слой материала с верхней части ванны. Зачерпнув глубоко в ванну, могут образоваться воздушные карманы, которые могут высушить пасту Flex Paste. Нанесите обильное количество мягкими массирующими движениями. (см. инструкцию на этикетке)

Q: Могу ли я сгладить или обработать его после нанесения?

A: В зависимости от температуры, влажности или толщины слоя Flex Paste можно обработать в течение 15-30 минут после первого нанесения.Он высохнет на ощупь примерно за 2 часа и полностью затвердеет через 24-48 часов. Flex Paste со временем становится сильнее.

Вопрос: Как сохранить Flex Paste?

A: Flex Paste начинает отверждаться при воздействии воздуха, влаги и влажности. Чтобы продукт был свежим и пригодным к употреблению, на поверхность Flex Paste нанесена защитная пленка. Эта защитная пленка не допускает попадания воздуха, влаги и влажности в ванну. ЗАПРЕЩАЕТСЯ ВЫБРАСЫВАТЬ ЗАЩИТНУЮ ПЛЕНКУ ИЛИ ПАКЕТ КРЕМНИНГЕЛЯ!

После каждого использования всегда заменяйте защитную пленку и пакет с силикагелем.

Начните с нажатия фольги в центре поверхности продукта и продолжайте нажимать наружу, чтобы фольга оставалась в постоянном контакте с пастой Flex Paste.

Убедитесь, что между фольгой и пастой Flex Paste нет воздушных карманов.

Дойдя до края ванны, прижмите фольгу по внутреннему периметру, удерживая излишек фольги вверх.

Установите на место пакет с силикагелем и закройте крышку.

Перед использованием всегда удаляйте любой сухой материал или кожу, которая могла образоваться на поверхности.Не смешивайте в ванне сухую и свежую пасту Flex Paste.

В: Я потерял защитную пленку. Что я должен делать?

A: Отрежьте кусок прочной алюминиевой фольги размером больше, чем отверстие контейнера Flex Paste, на ½ дюйма по всему периметру. Используйте его вместо защитной пленки после каждого использования.

Q: Как долго мне нужно ждать, чтобы нанести второй слой Flex Paste?

A: Подождите 24 часа, прежде чем наносить дополнительные слои, если необходимо.

В: Сколько времени нужно, чтобы продукт полностью затвердел?

A: В зависимости от толщины слоя продукту требуется от 24 до 48 часов для полного отверждения. На процесс отверждения также влияют уровни температуры и влажности. Влажная среда полимеризует продукт быстрее, чем в сухой среде. Если обработанный участок все еще влажный или мягкий, потребуется больше времени для лечения.

В: Сохраняет ли Flex Paste гибкость после полного отверждения?

A: ДА, при высыхании Flex Paste превращается в прочную, гибкую резину, которая расширяется и сжимается вместе с поверхностями, к которым она приклеена.

В: Будет ли усадка Flex Paste?

A: НЕТ, Flex Paste не сжимается, не трескается и не отслаивается.

Q: Можно ли красить Flex Paste?

A: ДА, после полного отверждения его можно покрасить в любой цвет.

Q: Можно ли шлифовать Flex Paste?

A: В отличие от шпаклевки или шовной массы, Flex Paste при высыхании превращается в водостойкую гибкую резину. Поэтому после отверждения Flex Paste шлифование может оказаться не лучшим вариантом.Вместо шлифовки мы рекомендуем использовать шпатель, шпатель или аналогичный инструмент, чтобы разгладить поверхность Flex Paste до желаемой отделки. Вы даже можете добавлять рисунки и узоры в Flex Paste, чтобы создавать свои собственные уникальные художественные текстуры.

В: Устойчивы ли Flex Paste к химическим веществам, ультрафиолету и плесени?

A: ДА, после полного отверждения Flex Paste устойчива к ультрафиолетовому излучению, плесени и химикатам.

В: Есть ли запах?

A: Flex Paste имеет легкий легкий запах во время нанесения, но он рассеивается по мере отверждения.

Вопрос: Как удалить Flex Paste?

A: Не используйте воду для очистки Flex Paste. Перед отверждением Flex Paste можно очистить сухой тканью. При необходимости большинство остатков можно удалить ацетоном или уайт-спиритом. Инструменты для нанесения также можно протирать сухой тканью и при необходимости ацетоном или уайт-спиритом. После полного отверждения Flex Paste можно удалить острым инструментом, например, долотом или шпателем. Однако удалить его, не повредив поверхность, может быть невозможно.

В. Могу ли я разбавить пасту Flex Paste?

A: НЕТ, Flex Paste — это готовый к использованию продукт. Не разбавлять растворителями или водой.

В: Могу ли я использовать это для ремонта бензобака?

A: Мы не рекомендуем использовать Flex Paste для герметизации бензобака или любых других емкостей с легковоспламеняющимися жидкостями.

В: Можно ли использовать Flex Paste с электрическими проводами?

A: Flex Paste не тестировался для этого применения и не имеет рейтинга UL.

В. При каких температурах можно наносить Flex Paste?

A: Flex Paste можно наносить в широком диапазоне температур от 0 ° F до 150 ° F. После нанесения и полного отверждения он может выдерживать более широкий диапазон температур от -40 ° F до 200 ° F.

В. Как долго действует Flex Paste?

A: При правильном применении, уходе и уходе Flex Paste прослужит долгие годы.

В: Какое максимальное давление может выдержать Flex Paste?

A: Существует множество факторов, которые могут повлиять на максимальное давление, которое может выдержать Flex Paste.В зависимости от толщины нанесенного слоя, типа поверхности, на которую он наносится, размера трещины или отверстия, подлежащего заделке, Flex Paste выдерживает широкий диапазон гидростатического давления. Перед тестированием всегда дожидайтесь полного высыхания пасты Flex Paste.

В: Могу ли я хранить Flex Paste в горячем гараже или на улице?

A: Чтобы продлить срок службы продукта, мы рекомендуем всегда заменять фольгу и кремнеземный пакет после каждого использования и плотно закрывать крышку.По возможности храните пасту Flex Paste в сухом прохладном месте.

К началу

ГИБКИЙ КЛЕЙ FAQ

В: Является ли Flex Glue частью MAX Line?

A: Flex Glue — это простой в использовании, сверхпрочный, водостойкий клей с удивительной технологией мгновенного захвата.

Теперь получите на 180% больше с Flex Glue MAX!

В: Какой размер у Flex Glue MAX?

A: Получите Flex Glue MAX в негабаритном картридже PRO на 28 унций.

Q: Сколько погонных футов я могу вынуть из тюбика с гибким клеем?

A: В зависимости от толщины валика Flex Glue предоставит следующее:

MINI 0,75 унции. (белый): до 3,75 погонных футов

4 унции. выжимная трубка (прозрачная): до 20 погонных футов

6 унций. выжимная трубка (белая): до 30 погонных футов

9 унций. Pro Formula (прозрачная): до 45 погонных футов

10 унций. Pro Formula (белый): до 50 погонных футов

28 унций.МАКС (белый): до 140 погонных футов

Q: В каких цветах я могу получить Flex Glue MAX?

A: Flex Glue MAX доступен в белом цвете, однако оригинальный Flex Glue доступен в белом и прозрачном цвете.

В: Можно ли использовать клей Flex Glue под водой?

A: Да, вы можете нанести клей Flex Glue под водой, и он даже затвердеет под водой.

В: Можно ли использовать как герметик?

A: Flex Glue — отличный герметик.Он может заполнять большие пустоты и отлично подходит для работы с неровными поверхностями.

Q: Можно ли красить Flex Glue?

A: Да, после полного отверждения его можно красить.

В. В чем разница между клеем Flex Glue в выдавливающей трубке и картриджем Pro Formula?

A: Все размеры оснащены удивительной технологией мгновенного захвата, а наша Pro Formula предлагает еще больше возможностей мгновенного захвата.

В: Устойчив ли Flex Glue к плесени и грибку?

A: Да, это так.

В: Устойчив ли Flex Glue к ультрафиолетовому излучению?

A: Да, это так.

В: Можно ли использовать на пористых поверхностях?

A: Да, клей Flex Glue очень толстый. Он сцепляется с пористыми поверхностями, такими как кирпич, бетон, строительный раствор и многое другое.

Q: Могу ли я сгладить или обработать его после нанесения?

A: Да, Flex Glue можно обработать или переместить в течение 10 минут после первого нанесения.Высохнет на ощупь через 1 час.

В: Сколько времени нужно, чтобы продукт полностью затвердел?

A: Flex Glue полностью затвердевает за 24–48 часов и достигает максимальной прочности через семь дней.

В: При каких температурах можно наносить клей Flex Glue?

A: Для облегчения нанесения мы рекомендуем применять его при температуре от 0 ° F до 150 ° F.

В: Какие температуры выдерживает Flex Glue?

A: После нанесения он может выдерживать широкий диапазон температур от -40 ° F до 200 ° F.

Q: Как очистить после использования Flex Glue до того, как он затвердеет?

A: Перед отверждением Flex Glue можно протереть сухой тканью. При необходимости большинство остатков можно удалить изопропиловым спиртом.

В. Могу ли я удалить клей Flex Glue, когда он высохнет?

A: После высыхания Flex Glue можно удалить острыми инструментами, такими как долото. Однако может оказаться невозможным разделить склеенные материалы без повреждения поверхностей.

В: Могу ли я использовать его для очистки питьевой воды, дождевых бочек, аквариумов и т. Д.?

A: Flex Glue не тестировался на источниках питьевой воды.

В: Сохранит ли Flex Glue Clear свою прозрачность после полного отверждения?

A: Да, при высыхании образует кристально чистую связь.

Q: Будет ли Flex Glue давать усадку в процессе отверждения?

A: Flex Glue не сжимается, не трескается и не отслаивается.

К началу

FLEX TAPE FAQ

В: Что лучше Flex Tape? Flex Tape MAX!

A: Flex Tape — один из самых эффективных и простых в использовании продуктов.На самом деле, единственное, что лучше Flex Tape, — это его больше! Flex Tape MAX предлагает размеры, которые на 400% больше за меньшие деньги.

Q: В каких размерах я могу купить Flex Tape MAX?

A: Получите Flex Tape MAX размером 4 дюйма x 25 дюймов и 8 дюймов x 25 дюймов. Получил много повреждений? Вооружитесь лентой Flex Tape MAX и будьте готовы ко всему, что вам подбросит природа. Для Flex Tape MAX нет слишком БОЛЬШОГО проекта.

В: В каких цветах я могу приобрести Flex Tape MAX?

A: Теперь возьмите Flex Tape MAX черного, белого или прозрачного цвета.

Q: При какой температуре я должен его применять?

A: Flex Tape может применяться в широком диапазоне температур, от 20 ° F до 120 ° F.

В: Можно ли закрасить?

A: Большинство красок не прилипают к Flex Tape. Однако аэрозоль Flex Seal можно использовать в качестве грунтовки для преобразования внешнего вида поверхностей, на которые нанесена лента Flex Tape.

В: Я пытаюсь приклеить его к ткани, но оно не прилипает.Что я могу сделать, чтобы подготовить поверхность?

A: Flex Tape можно нагреть с помощью стандартного фена, чтобы улучшить адгезию с тканью. Кроме того, постоянное сильное давление и время помогут увеличить адгезию. Некоторые клиенты сочли полезным сначала подготовить поверхность ткани с помощью аэрозоля Flex Seal, дать ей высохнуть, а затем наклеить Flex Tape.

В: Могу ли я использовать его на шланге радиатора?

A: Нет. Мы не рекомендуем использовать Flex Tape на шлангах радиатора.

В: Могу ли я использовать его на резервуаре, используемом для хранения газа или нефти?

A: Нет. Мы не рекомендуем использовать Flex Tape на газовых или масляных баках.

В: Могу ли я использовать его для ремонта автомобильной или велосипедной шины?

A: Нет. Мы не рекомендуем использовать Flex Tape для ремонта шин из-за чрезмерного давления.

В: Могу ли я использовать его на емкости с водой для питья?

A: Не тестировался на питьевой воде.

В: Какое максимальное давление он может выдержать?

A: Максимальное давление, которое может выдержать Flex Tape, зависит от подложки и условий, в которых она применяется. Всегда лучше сначала протестировать небольшой участок.

В: Если я использую его для ремонта наземного бассейна, лучше всего применять его внутри или снаружи бассейна?

A: Оба! Flex Tape образует сверхпрочную связь с самим собой, поэтому, если вы ремонтируете бассейн, лучше сначала наклеить Flex Tape на внутреннюю сторону стены бассейна, а затем прикрепить второй кусок Flex Tape к внешней стороне.Не забудьте обрезать Flex Tape больше, чем площадь утечки. Перед нанесением не нужно сливать воду из бассейна. Flex Tape — это временный, аварийный ремонт и не предназначен для постоянного ремонта.

В: Могу ли я использовать его для ремонта надувного матраса или надувной лодки?

A: Flex Tape можно использовать в качестве временного, аварийного ремонта надувного матраса или надувного матраса. Однако он может не связываться со всеми материалами. Всегда проверяйте перед использованием.

К началу

FLEX SEAL LIQUID FAQ

В: Есть ли у Flex Seal Liquid линия MAX?

A: ДА, теперь вы можете получить БОЛЬШЕ невероятного покрытия, уплотнения и защиты, предлагаемых Flex Seal Liquid в новых размерах MAX Line.Получите на 150% больше жидкости Flex Seal Liquid при покупке Flex Seal Liquid MAX.

В: В каком размере я могу приобрести Flex Seal Liquid MAX?

A: Flex Seal Liquid MAX продается в контейнерах емкостью 2,5 галлона.

Q: Сколько можно покрыть?

A: Покрытие будет варьироваться в зависимости от количества нанесенных слоев и типа поверхности, на которую вы наносите Flex Seal Liquid. Однако наши доступные размеры обычно охватывают следующие области:

1 большой 16 унций — до 18.75 кв. Футов,

1 Jumbo 32 унции — до 37,5 кв. Футов

1 гигантский галлон — до 150 кв. Футов

Макс.размер 2,5 галлона — до 375 кв. Футов

Q: В каких цветах я могу получить Flex Seal Liquid MAX?

A: Flex Seal Liquid MAX доступен в белом и черном цветах. Чтобы узнать больше об этом удивительном продукте, нажмите здесь.

В: Каков срок хранения FLEX SEAL LIQUID?

A: Срок годности Flex Seal Liquid составляет 24 месяца при правильном хранении.Если банка остается открытой в течение длительного периода времени, на ее поверхности может образоваться корка. Во избежание образования кожных покровов снимайте крышку, используйте сразу и всегда заменяйте крышку после каждого использования. Если все же произошло снятие корки, удалите верхний слой и используйте продукт.

В: Безопасно ли использовать рядом с растениями и животными?

A: Да, Flex Seal Liquid безопасен для растений и животных (после полного высыхания).

Q: Будет ли он расширяться и сжиматься летом и зимой?

A: Да, Flex Seal Liquid растягивается, остается гибкой, расширяется и сжимается.

В: Могу ли я использовать его внутри бочки с дождевой водой?

A: Да, Flex Seal Liquid безопасен для дождевых бочек (после полного отверждения).

В: Какое давление он выдержит?

A: Максимальное давление, которое может выдержать жидкость Flex Seal Liquid, зависит от поверхности и условий, в которых она применяется. Всегда лучше сначала протестировать небольшой участок.

В: Какие температуры он выдерживает?

A: Flex Seal Liquid имеет широкий диапазон температур от -80 до 350 градусов по Фаренгейту.Для достижения наилучших результатов мы рекомендуем наносить его на поверхности и основания при температуре от 32 до 120 градусов по Фаренгейту.

В: Можно ли его разбавить?

A: Жидкость Flex Seal Liquid готова к использованию, и ее следует использовать прямо из банки. Не разбавляйте его растворителями или водой.

В: Как его очистить?

A: Избыток или пролитый продукт можно удалить сухой тканью или бумажным полотенцем и уайт-спиритом (ДО того, как жидкость начнет застывать).НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ воду или растворители на спиртовой основе.

В: Могу ли я нанести его на влажную поверхность или во время дождя?

A: Всегда лучше наносить Flex Seal Liquid на чистую, сухую поверхность, свободную от жира и масла. При нанесении во время сильного дождя часть продукта может смыться. Поэтому мы рекомендуем наносить его за 24 часа до сильного дождя, града или снегопада (если возможно).

Q: Могу ли я использовать его для ремонта бензобака?

A: Мы не рекомендуем использовать Flex Seal Liquid для герметизации бензобака или других легковоспламеняющихся жидкостей.

В: Можно ли его покрасить?

A: После полного отверждения Flex Seal Liquid не может быть окрашен большинством традиционных красок.

Q: Могу ли я использовать его для приложений под ногами?

A: Нет, мы не рекомендуем использовать Flex Seal Liquid для работы под ногами.

К началу

FLEX SEAL FAQ

Вопрос: Что такое Flex Seal MAX Line?

A: Теперь нужно запечатать, исправить и отремонтировать больше.Линия MAX Flex Seal Products представлена более крупными контейнерами с нашими продуктами Flex Seal. Есть большая работа? Что ж, у Flex Seal есть для вас несколько важных решений. Получайте больше, чтобы делать больше, за меньшие деньги!

Вопрос: Что нового в Flex Seal MAX Line?

A: Это тот же отличный продукт, но большего размера, который поможет справиться с более крупными задачами. Теперь возьмите спрей Flex Seal Spray в контейнерах MAX размером 17 унций. Flex Seal MAX предлагает на 20% БОЛЬШЕ! Это продукт, с которого все началось, и теперь вы получаете его больше за меньшие деньги в новом размере MAX Line.

В: Какие цвета доступны в линейке Flex Seal MAX Line?

A: Получите невероятную линию Flex Seal Spray MAX Line, продаваемую в черном, белом и прозрачном цвете, и решайте самые большие проекты с легкостью Flex Seal Spray.

В: Сколько времени нужно для высыхания?

A: Время высыхания зависит от температуры, влажности и толщины покрытия. Flex Seal обычно высыхает на ощупь в течение 2–3 часов и полностью полимеризуется через 24 часа.Со временем он станет сильнее.

Q: Сколько можно покрыть?

A: В зависимости от количества слоев и толщины одна банка MAX может покрыть до 15 кв. Футов, одна 14 унций. банка покрывает до 12 кв. футов и одну MINI 2 унции. банка покрывает до 2 кв. футов

В: Какое давление он выдержит?

A: Flex Seal выдерживает нормальное гидростатическое давление воды, такой как дождевая вода, но не выдерживает экстремального давления.

Q: Могу ли я нанести его на влажную поверхность?

A: Flex Seal можно наносить на влажную поверхность или во влажную среду в случае возникновения чрезвычайной ситуации. Однако он всегда будет лучше держаться на чистой сухой поверхности. Чтобы обеспечить его долговечность, мы рекомендуем повторно нанести Flex Seal, когда поверхность полностью высохнет.

Q: Как долго это продлится?

A: В зависимости от окружающей среды, нанесенного покрытия и технического обслуживания многие люди обнаружили, что Flex Seal прослужит долгие годы без растрескивания, отслаивания и потери каких-либо прочностных или герметизирующих свойств.

В: Могу ли я нарисовать его или нанести кистью вместо распыления?

A: Да, вы можете распылить Flex Seal прямо в чашу и покрасить его, почистить или нанести на любую поверхность. Однако мы рекомендуем использовать жидкость Flex Seal Liquid для таких применений.

В: Могу ли я использовать его для герметизации внутренней части резервуара для воды, используемого для питья?

A: Нет, мы не рекомендуем использовать Flex Seal на поверхностях, где он непосредственно контактирует с питьевой водой.

В: Могу ли я использовать его для ремонта радиаторов, шин или других участков с очень высокой температурой и давлением?

A: Нет, Flex Seal не выдерживает экстремальных температур или давления.

Q: Могу ли я использовать его на бензобаке?

A: Нет, Flex Seal не должен использоваться для герметизации бензобака, масляного бака или любого другого легковоспламеняющегося материала.

Q: Связано ли Flex Seal с GAF?

A: Нет, он не связан с GAF и не предназначен для использования профессиональными кровельщиками.

В. Является ли Flex Seal Clear той же формулой, что и Flex Seal Original и Brite?

A: Чтобы придать Flex Seal Clear удивительную прозрачность, нам пришлось внести некоторые изменения в нашу формулу. Поэтому спрей будет немного тоньше, и для выполнения работы может потребоваться несколько слоев.

В: Могу ли я использовать Flex Seal Spray на виниловых бассейнах и их покрытиях?

Нет, мы не рекомендуем использовать Flex Seal Spray на виниле.

К началу

FLEX SHOT FAQ

В: Могу ли я закрасить Flex Shot, когда он затвердеет?

A: Нет, Flex Shot не принимает верхний слой краски. Вы можете рассмотреть возможность использования Flex Paste или Flex Glue для герметизации области, если требуется покраска.

Q: Могу ли я нанести его на влажную поверхность?

A: Лучше всего наносить Flex Shot на чистую сухую поверхность. Тем не менее, Flex Shot можно наносить на влажную поверхность, но не на стоячую воду.

В: Могу ли я использовать его в закрытом помещении?

A: Да, но рекомендуется использовать Flex Shot в хорошо вентилируемом помещении.

В: Будет ли он поблекнет, высохнет, потрескается, пожелтеет или испортится из-за контакта с бытовыми чистящими средствами?

A: Нет, Flex Shot не выцветает, не высыхает, не трескается, не желтеет и не портится из-за контакта с бытовыми чистящими средствами.

Q: Как долго это длится?

A: Flex Shot прослужит до 30 лет и не выцветает, не высыхает, не трескается, не желтеет и не портится.

Q: Сколько погонных футов я могу извлечь из одной банки Flex Shot?

A: Одна банка может покрыть до сорока (40) погонных футов, в зависимости от толщины борта.

В: Могу ли я использовать его на емкости с водой для питья?

A: Flex Shot не тестировался для использования в системах питьевой воды.

В: Могу ли я использовать его для ремонта шин или других участков с повышенным давлением?

A: Flex Shot не рекомендуется использовать при экстремальном давлении.

В: Можно ли повторно использовать удлинительные трубки?

A: Да, удлинительные трубки многоразовые. После использования Flex Shot с удлинительной трубкой вы можете оставить удлинительную трубку прикрепленной к банке Flex Shot.

Q: Можно ли обрезать удлинительные трубки, чтобы отрегулировать толщину борта?

A: Да, удлинительные трубки можно обрезать до любого размера, чтобы получить желаемую толщину борта.

В: Как снять удлинительную трубку, прикрепленную к моей банке с Flex Shot?

A: Удлинительная трубка прикручивается к верхней части банки Flex Shot и снимается, открутив ее против часовой стрелки.НЕ пытайтесь снять удлинительную трубку, потянув за нее или выдернув ее.

К началу

FLEX TAPE REMOVER Часто задаваемые вопросы

Вопрос: Что такое средство для удаления клея с гибкой ленты?

A: Средство для удаления клея Flex — это простой в использовании аэрозольный спрей, специально разработанный для удаления сверхпрочного адгезионного соединения ленты Flex Tape.

Q: Для чего я могу его использовать?

A: Используйте его для удаления Flex Tape и другой жесткой клейкой ленты, такой как малярная, клейкая, двусторонняя, малярная, малярная, скотч и упаковочная лента, переводные картинки, наклейки, этикетки, смола или асфальт, остатки клея, резинка, жучки. , тушь, губная помада, маркер, переводы краски, сосновый деготь, сажа, грязь, древесный сок, тонированные виниловые окна, обои, воск, герметик и многое другое!

Q: Как с его помощью удалить Flex Tape?

A: Всегда используйте защитные перчатки и очки.

Поднимите один край гибкой ленты и распылите на клей прямо под подложкой.

Используйте плоскогубцы, чтобы захватывать и тянуть Flex Tape.

Распыляйте непосредственно на клей, снимая ленту Flex Tape с поверхности.

После удаления ленты Flex Tape распылите непосредственно на любые излишки клея, дайте постоять 10 секунд и протрите чистой тканью.

Повторяйте, пока поверхность не освободится от клея.

* Жесткая щетка может помочь удалить остатки.

Q: На каких поверхностях я могу его использовать?

A: ПВХ, металл, сталь, медь, алюминий, дерево, керамика, фарфор, плитка, стекло, стекловолокно, штукатурка, гипс, камень, цемент и бетон.

ВАЖНО: FLEX TAPE® ADHESIVE REMOVER может быть несовместим с некоторыми пластиками, винилом, красками, каучуками и т. Д. Перед использованием всегда проверяйте на незаметном месте.

В: Повлияет ли это на поверхность, на которой я его использую?

A: При правильном нанесении не вызывает растрескивания, отслаивания, выцветания или пожелтения поверхностей. Если оставить на поверхности слишком долго, он может проникнуть через другие финишные покрытия. Обязательно прочтите инструкцию!

В: Сколько клея он может удалить?

A: Потребности каждого проекта могут отличаться, поэтому они могут варьироваться в зависимости от индивидуального использования.Он доступен в банках по 5 и 12 унций.

В. Могу ли я использовать его для удаления клея Flex Glue?

A: Средство для удаления не действует на суперсильную адгезивную формулу Flex Glue.

Q: Как мне очистить его после использования?

A: Протрите чистой тканью.

Q: Как мне его хранить?

A: Хранить в прохладном сухом месте. Средство для удаления клея Flex Tape никогда не следует подвергать воздействию температур выше 120 ° F.

Q: Какой срок годности?

A: 2 года при правильном хранении.

В: Безопасно ли использовать рядом с растениями и животными?

A: Он не тестировался для этого использования.

В: Могу ли я использовать его для очистки питьевой воды, дождевых бочек, аквариумов и т. Д.?

A: Мы не рекомендуем использовать продукт в прямом контакте с питьевой водой.

В: Токсично ли при проглатывании?

A: Да, это вредно при проглатывании или проглатывании.Следуйте инструкциям и мерам предосторожности, указанным на этикетке.

К началу

Разъяснение различий между вином и бочками из-под виски

Если вы когда-либо посещали рикхаус на заводе по производству бурбона, вы, вероятно, замечали, что бочки внутри выглядят изношенными и прочными. Это резко контрастирует с винными погребами, где нетронутые бочки обычно хранятся в условиях контролируемой температуры.

Бочки для вина и виски, предназначенные для придания вкуса и сложности, обычно выполняют ту же функцию.Однако производители используют заметно разные методы в своих процессах.

От сушки куска до уровня тостов и обугливания — многие факторы влияют на то, какой аромат придают бочки. Это процесс, который бондеры совершенствовали более века.

«[Бочки] наш самый ценный ресурс с точки зрения того, что мы делаем, это самое сложное, это стоит нам больше всего и в которое мы вкладываем все сердце и душу», — говорит Пиа Карузоне, совладелец. винокурни Republic Restoratives в Вашингтоне, округ Колумбия.C.

Границы между бочками для вина и виски иногда размываются, но четкие различия имеют большое значение для вашего напитка.

Рэйчел Гарднер (слева) и Пиа Карузоне (справа), соучредители Republic Restoratives, пробуют свой виски / Фото Рэйчел Нафт

Внешний вид

Бочки для вина и виски имеют несколько разительных отличий по внешнему виду. Винные бочки, как правило, выглядят более отполированными, с отшлифованной внешней поверхностью, меньшим количеством дефектов и обручами из коррозионно-стойкой оцинкованной стали.

«Обычно вы используете лучшее из дуба [для вина]», — говорит Крис Хансен, генеральный директор Seguin Moreau Cooperage в Напе, Калифорния. «Вы не хотите иметь дефектов или обесцвечивания, потому что винодельни хотят, чтобы бочки выглядели безупречно и безупречно».

Подпишитесь на рассылку новостей винных энтузиастов Получайте последние новости, обзоры, рецепты и снаряжение на свой почтовый ящик.

Спасибо! Мы получили ваш адрес электронной почты, и вскоре вы начнете получать эксклюзивные предложения и новости от Wine Enthusiast.

Политика конфиденциальности

Это внимание к внешнему виду винной бочки не прекращается после того, как бочка попадает на винодельню.

«Нам нравится, чтобы [бочки] выглядели безупречно, когда люди [приезжают] в долину Напа на экскурсии, но также это действительно важно для любого вида микробного [загрязнения]», — говорит Шона Миллер, винодел из Luna Vineyards в долине Напа. . На объекте Luna имеется около 1000 бочек.

«Мы стараемся относиться к винодельне как к хирургической», — говорит Миллер.«Если бы я посмотрел вниз и увидел дырявую бочку, я бы ее потерял. Для меня это было бы похоже на инфицированную рану ».

Бочки на виноградниках Luna в долине Напа / Фото любезно предоставлено Luna Vineyards

Производители виски, напротив, допускают небольшие дефекты, такие как дыры от узлов в клепках, деревянных досках, образующих стороны бочки. Хотя эти незначительные дефекты могут привести к случайным утечкам, бондарные изделия могут залатать стволы.

«Сахар в виски позволяет получить более открытое зерно без протечек», — говорит Тони Леблан, президент Silver Oak Winery, владеющего The Oak Cooperage в Хигби, штат Миссури.«Поскольку вино [более сухое], для него требуется гораздо более плотное зерно без сока, сучков или [других недостатков], иначе оно вытечет».

The Oak Cooperage производит бочки в первую очередь для виноделен, но ЛеБлан говорит, что клепки, которые не подходят для винных бочек, будут перепрофилированы для винокурен. Бочки из-под виски составляют около 8% от общего объема производства.

«Мы буквально делаем винные бочки для производителей виски, если они заинтересованы в этом», — говорит ЛеБлан.

Бочки для виски также обычно удерживаются вместе с обручами из темной стали, что, по словам ЛеБланка, в первую очередь является эстетическим решением бондарных мастеров.

Вы можете найти бочки любого размера, хотя стандарт для крепких спиртных напитков составляет 53 галлона. Размеры винных бочек, как правило, зависят от того, какое вино в них хранится. Миллер в основном использует бочки из Бретани и Бордо, которые вмещают 59,4 и 60 галлонов соответственно.

Бочка поджаривается в ресторане Oak Cooperage в Хигби, штат Миссури / Фото любезно предоставлено The Oak

Посох для приправ

Перед формованием клепки необходимо высушить до влажности около 12%. Этот процесс, называемый приправой, сглаживает едкие, зеленые характеристики и развивает более благоприятные ароматические вещества и вкус.

Для винных бочек клепки укладываются на открытом воздухе на поддоны для сушки, часто в течение двух или более лет.

«Натуральные приправы и воздействие дождя, [снега] и других элементов вымывают из древесины более жесткие танины и ароматы до тех пор, пока она не достигнет такой влажности, которую можно сделать [из] бочки», — говорит Хансен.

Скованные клепки в Seguin Moreau Cooperage в Напе, Калифорния, до формования / Фото любезно предоставлено Seguin Moreau

Ставки для бочек для виски, напротив, обычно сушатся в печи.Процесс занимает значительно меньше времени, что позволяет более рационально производить бочки.

Однако теперь бондарные и ремесленные производители стирают эту грань.

«Сейчас все сильно отличается от того, что было раньше, потому что многие винокурни, особенно ремесленные, ищут натуральную приправу для своего дуба, может быть, шесть месяцев, 12 месяцев, 18 месяцев», — говорит Хансен.

Карусоне выбирает приправу из натурального дерева для своей ржи Родэм и Бурбонского бурбона. Бочки поставляются компанией Seguin Moreau.

«Мы не указываем им [приправу для стейка], но они обеспечивают стандарт, который нам удобен», — говорит она. «Это основная причина, по которой мы работаем с ними. Надомные промыслы, выросшие вокруг вина, очень надежны и проверены временем ».

Карузоне говорит, что труднее найти более мелкие и надежные бондарные изделия, специализирующиеся на бочках для спиртных напитков. Они, как правило, работают с «крупными устаревшими ликероводочными заводами в Кентукки и Теннесси, и они даже не отвечают на телефонные звонки таких компаний, как наша.”

Поджариваемый пол в Seguin Moreau Cooperage / Фото любезно предоставлено Seguin Moreau

Поджаривание и обжаривание

После того, как древесина достаточно выдержана, следующим шагом будет поджаривание или обугливание бочки.

Этот шаг аналогичен запеканию зефира. Вы можете медленно подрумянить бочку на огне низкой интенсивности или поджечь дрова и подождать, пока пламя погаснет. И то, и другое влияют на вкус, и их можно делать в разной степени, указанной на винодельне или ликероводочном заводе.

Медленное подрумянивание или «поджаривание» древесины — предпочтительный метод для винных бочек, часто это делается на дубовом огне. Эта техника придает немного золотистого цвета и позволяет тонко, тонко обмениваться вкусовыми оттенками.

«Мы хотим получить все новые вкусы из [бочки], когда они будут свежими, новыми и слегка поджаренными», — говорит Миллер. «В первый год, я бы сказал, мы получаем от них 85% вкуса, но в следующие два года они все равно дадут немного. После этого мы используем их для нейтралов, а затем продаем [для повторного использования].”

Для обугливания бочки требуется прямой контакт между огнем и деревом, в результате чего остается почерневшая поверхность, которую часто ищут для бочек из-под виски. Фактически, новая обугленная бочка из американского дуба — это законное требование для бурбона.

Уголь создает текстурированную поверхность, изменяющую состав дуба, которая отфильтровывает нежелательные соединения в дистилляте и придает сладкие карамельные и ванильные нотки. Взрывы огня обычно достигаются с помощью газа, а не дров.

Пожалуй, самый важный элемент выдержки виски — это уголь.Около 50–60% аромата виски, будь то бурбон или скотч, исходит от бочки.

«[Обугливание] начинает разрушать слои древесины таким образом, что позволяет виски вступать в контакт с поверхностью и фактически видит процесс старения по мере повышения и понижения температуры», — говорит Карусон. «Но он также действует как естественная фильтрация. Когда у вас есть слой угля внутри бочки, у вас буквально есть естественная система фильтрации с виски ».

Из-за интенсивности вкуса, который придает обугливание, ЛеБлан говорит, что он будет «слишком доминирующим» для вина.Винодельни выяснили, что это так, методом проб и ошибок. В Luna Vineyards отбирают

образцов бочек / Фото любезно предоставлено Luna Vineyards

«Когда винный бизнес начинался в США, многие винодельни хотели использовать бочки из США, но у них не было очень хороших результатов [с бочками из-под виски] потому что внутри слишком много угля », — говорит Хансен. «Итак, они посмотрели, как делали французские бочки для вина в Европе».

Некоторые, например The Oak Cooperage и Seguin Moreau, предлагают смесь поджаривания и обугливания для бочек с виски.ЛеБлан говорит, что они стали стандартной практикой использовать оба метода в тандеме.

Хансен говорит, что практика начала набирать популярность в последнее десятилетие или около того. «Эти два ингредиента могут создать немного больше сложности, немного сгладить танины и дать вам немного больше ванили», — говорит он.

Карузоне использует эти бочки для выдержки бурбона в городке Republic Restorative.

«Мы думаем, что это способствует более быстрому извлечению ванилина и более глубокому и богатому вкусу», — говорит она. «И все это так зависит от времени.Если бы у нас было все время в мире, мы могли бы принимать разные решения, но у нас небольшой бизнес, поэтому мы этого не делаем. Мы стремимся производить потрясающий виски как можно быстрее, но это не значит, что мы стремимся срезать углы ».

По мере того, как бум бурбона, спрос на бочки переполняется: соль:

NPR

Компания Kelvin Cooperage, которой владеют братья Кевин и Пол Маклафлин, изготавливает бочки из белого дуба для новых ремесленных винокурен.Здесь дубовые обрезки сжигаются внутри готовых бочек, чтобы их обуглить. Ной Адамс / NPR скрыть подпись

переключить подпись Ной Адамс / NPR

Компания Kelvin Cooperage, принадлежащая братьям Кевину и Полу Маклафлинам, производит бочки из белого дуба для недавно появившихся ремесленных винокурен.Здесь дубовые обрезки сжигаются внутри готовых бочек, чтобы их обуглить.

Ной Адамс / NPR

Если бы вы могли производить много виски из бурбона в наши дни, вы могли бы получить реальную прибыль. Продажи бурбона в этой стране выросли на 36 процентов за последние пять лет.

Но вам понадобятся новые деревянные бочки для выдержки вашего нового первозданного продукта. Простые бочки из белого дуба, обугленные изнутри для усиления вкуса и цвета, становятся более ценными, чем бурбон.

Изготовление этих бочек — очень старое ремесло, почти искусство, называемое бондарой. Шотландцы-ирландцы, поселившиеся в Аппалачах, умели делать это: разрезать доски белого дуба на клепки, пропарить их, чтобы они сгибались, сделать металлические обручи, чтобы крепко удерживать ствол.

Вы можете увидеть этот процесс в маленьком городке Ливана, Ки. Этот бондарный завод — один из нескольких, принадлежащих компании Independent Stave, которая базируется в Миссури и является крупнейшим производителем бочек для виски в мире.

По мере того, как бочки принимают форму, их переносят, прокатывают и транспортируют — иногда над головой — к различным рабочим местам.Начиная с набора дубовых клепок, они собираются вместе, пропариваются, связываются сталью и обжигаются пламенем, прежде чем прибыть в конец, готовым для проверки.

«В бочке есть вода и воздух», — говорит Лео Смит, руководитель последней остановки производственной линии. «Они ищут любую утечку или какой-либо дефект в стволе … Он вставит пробку в ту ствол, где она протекает, небольшую пробку в ней, и остановит эту утечку».

Вилка представляет собой простой кусок кедра, вырезанный вручную.

Independent Stave — семейная компания, и они особо не говорят о том, сколько людей там работает или сколько бочек они производят. Но директор завода Барри Шевмейкер говорит, что производство за последние два года увеличилось вдвое.

«Как только у нас будет слой тостов, мы дадим бочке загореться», — говорит Пол Маклафлин из Kelvin Cooperage в Луисвилле, штат Кентукки. Ной Адамс / NPR скрыть подпись

переключить подпись Ной Адамс / NPR

«Когда у нас будет слой тостов, мы дадим бочке загореться», — говорит Пол Маклафлин из Kelvin Cooperage в Луисвилле, штат Кентукки.

Ной Адамс / NPR

«Мы видим рост, и похоже, что этому … конца не видно», — говорит Шумейкер.

Independent Stave производит бочки для крупных ликероводочных заводов — бренды Кентукки, которые вы, возможно, пробовали, — и до сих пор Independent сохраняет стабильный спрос.

Но есть еще одна потребность в дубовых бочках: очень маленькие ремесленные винокурни начинают производить бурбон, водку, джин или ром. Их производство невелико — вроде как падение по сравнению с крупными брендами — но кто-то должен делать бочки.

Кевин и Пол Маклафлин переехали в Луисвилл из Шотландии и являются здесь совместными президентами Kelvin Cooperage. Более 20 лет они занимаются изготовлением винных бочек, покупают использованные бочки из-под бурбона для ремонта и продажи виски в Шотландии и Ирландии.

Но теперь к ним пришел другой рынок: они делают бочки из белого дуба для новых ремесленных дистилляторов. Пол Маклафлин демонстрирует процесс обугливания — они кладут дубовые обрезки в готовую бочку — и вскоре огонь становится заметным. Вначале это называется «тост».

«Мы начинаем чувствовать запах испеченного хлеба — этот запах, это то, что нам нравится, именно тогда мы знаем, что получаем слой тоста, и как только у нас есть слой тоста, мы даем бочке воспламениться, вот так» говорит Пол Маклафлин.«Выпекаешь хлеб, получается что-то вроде марципана — действительно, очень приятно пахнет».

Сегодня в США может быть до 700 небольших заводов-дистилляторов, и это число быстро растет.

«Некоторые из них звонят и говорят:« Я делаю виски, у меня есть перегонные кубы, и мне нужны бочки, и я не думал, что когда-либо возникнет проблема с получением бочек », — говорит Кевин Маклафлин.

В Kelvin Cooperage в Луисвилле они работают сверхурочно, но спрос настолько велик, что, по оценкам компании, они смогут продать все бочки, которые они смогут произвести в следующем году, в 10 раз больше.

руководителей компании по производству напитков собрались вместе, согласны с тем, что для алкоголиков наступила «новая норма»

Марк Барден из Eat Big Fish (слева) модерировал содержательную беседу с писателем о пиве Итаном Фикселлом о тенденциях среди потребителей из поколения миллениума.

Проводимая в Вашингтоне, округ Колумбия, выставка индустрии напитков США (USBevX) — это конференция, проводимая Wine Industry Network (WIN), но не только о вине. В этом году двухдневный USBevX собрал вместе сотни производителей и руководителей отрасли из ведущих компаний по производству напитков по всей территории Соединенных Штатов, и большая дискуссия вызвала появление «новой нормы» в индустрии алкогольных напитков, которую индустрия крафтового пивоварения определенно понимает (и наверное можно взять кредит на).

Эта новая норма в значительной степени обусловлена поведением потребителей поколения миллениалов, которое приводит к радикальным изменениям в категориях вина, спиртных напитков, крафтового пива и сидра. Nielsen представил исследование, подтверждающее понятие новой нормы, включая запуск ранее неизвестных локальных данных из недавно сформированного Nielsen CGA Brand Index. Признавая склонность потребителей к «перекрестным напиткам», вызвало бурный рост числа новых брендов, новых вкусов и инновационных бизнес-моделей, лидеры мнений из разных сегментов напитков взяли на себя задачу определить, как новая норма влияет на отрасль и потребителей сейчас и в ближайшем будущем.

СВЯЗАННЫЙ: Saint Arnold’s Брок Вагнер говорит, что термин «крафтовое пиво» скоро устареет

Главный вывод конференции заключался в том, как бренды проявляют свой истинный характер, выходя на рынок, что будет ключом к победе в новых условиях. От новых продуктов до крупных корпоративных брендов — качество, прозрачность и аутентичность обеспечат успех потребителям. Инновации в предлагаемых продуктах, по-видимому, обусловлены неортодоксальными прецедентами, созданными мелкими ремесленными производителями, несмотря на идею о том, что само слово «ремесло» со временем может потерять привлекательность из-за юридических споров по поводу его определения применительно к алкогольным напиткам.Между тем упаковка продолжает развиваться в направлении «премиализации», а новые подсказки будут обозначать, что означает «премиализация» в эпоху уменьшения веса упаковки и воздействия на окружающую среду во всех категориях.

«У американского пьющего в 2016 году больше возможностей, чем у кого-либо в истории мира», — заявил участник и спикер Грег Холл, бывший пивовар пивоварни Goose Island и основатель Virtue Cider. «Мы все должны создавать выдающиеся продукты, запоминающиеся бренды и настоящие ценности, если хотим иметь честь наполнять их бокалы.”

Известный телеведущий и автор вин Лесли Сброкко начал конференцию с основного доклада и сказал: «Для меня большая честь быть среди выступающих мирового класса на первой конференции USBevX. От руководителей отрасли до национальных средств массовой информации, от розничных покупателей до востребованных продюсеров — программа трехдневного семинара стоила одной цены за вход ».

Одновременно с конференцией в межотраслевой торговой выставке приняли участие более 130 ведущих поставщиков отрасли, которые представили продукцию и услуги от производственного оборудования до емкостей, бутылок, этикеток, хмеля, оборудования для виноградников, принадлежностей для дегустационных залов и многого другого.

СВЯЗАННЫЙ: Винофикация крафтового пива: хорошие, плохие и пример брендинга пивоварни от SPARK

«Мы невероятно гордимся качеством наших экспонентов и нашей конференции, а также реакцией наших посетителей. Как и в случае с любым торговым мероприятием, основная цель состоит в том, чтобы участники почувствовали, что оно того стоило, они порекомендовали бы посетить друга и планируют вернуться. По всем направлениям мы стремимся к успеху, и мы с нетерпением ждем еще большего успеха в следующем году », — сказал Джордж Кристи, президент и генеральный директор US Beverage Industry Expo и Wine Industry Network.

участников, в том числе виноделы, винокурни, пивовары и производители сидра, приняли участие в сессиях, проводимых некоторыми из самых влиятельных лиц индустрии напитков из таких компаний, как Whole Foods Market, Legal Sea Foods, Constellation, The Demeter Group, Live Oak Bank, Pavone Marketing Group. , CF Napa, Beverage Media и медиа-группа Wine Industry Network, а также многие другие.

Даты проведения выставки US Beverage Industry Expo 2017 — 22-24 февраля 2017 года.

продуктов из бочек из-под бурбона, бочка из белого дуба из-под бурбона, выдержка из бурбона

Часто задаваемые вопросы о бочке из-под бурбона из белого дуба

Теперь, когда вы знаете о потенциале бочки из-под бурбона, у вас, вероятно, возникнет много вопросов.Мы в Bourbon Review хотим убедиться, что на все ваши вопросы есть ответы, и вы на 100% довольны своей покупкой. См. Ниже некоторые часто задаваемые вопросы и схему части ствола, но если у вас есть что-то еще, что не описано на этой странице, не стесняйтесь обращаться к нам с вопросами.

У меня есть бочки, что мне теперь делать?
Во-первых, вы должны «вылечить» ствол. Поскольку бочки не сделаны с использованием клея или гвоздей, древесина полагается на влагу из спирта, которая расширяет древесину и удерживает деревянные планки плотно закрытыми, чтобы гарантировать отсутствие утечек.Чтобы вылечить ствол, выполните следующие действия:

Установите втулку на лицевую сторону ствола.
Заполните ствол горячей водой (не обжигая) и дайте ему постоять не менее 48 часов, поместив пробку в верхнюю часть ствола (поскольку стержни не закрыты плотно до завершения процесса отверждения, ствол будет протекать. По этой причине вы должны хранить бочку в раковине, ванне и т. Д.). Следите за уровнем воды в бочке и доливайте воду до тех пор, пока бочка не наполнится.Продолжайте делать это, пока из бочки не перестанет течь вода. Это займет примерно 2-3 дня.
Как только ваш ствол перестанет протекать, вы должны очистить его. Чтобы очистить ствол, снимите отверстие для пробки на стволе и слейте воду из ствола. Наполовину наполните бочку горячей водой и полоскайте в ней около 1 минуты. Через минуту слейте воду. Повторите этот процесс примерно три раза, или пока вода, выходящая из бочки, не станет прозрачной (не мутной).
Теперь, когда ваша бочка чистая, наполните бочку своим любимым спиртным и наслаждайтесь !!

Использование бочки
Чтобы вылить свой любимый спирт из бочки,

Выньте пробку из верхнего люка
Поверните патрубок, чтобы спирт вылился в стакан.
Когда дух достигнет желаемого уровня, поверните форсунку обратно в закрытое положение
Вставьте пробку обратно в отверстие.

Уход и обслуживание бочек
Поскольку эти бочки сделаны из дуба и являются натуральными продуктами, древесина расширяется и сжимается при колебаниях температуры. Таким образом, здоровье вашей бочки зависит от ваших методов ухода и хранения. Бочки лучше всего хранить в затененном месте, где температура остается постоянной.

Как только вы начнете пользоваться стволом, верхняя часть ствола начнет высыхать, что может вызвать небольшую утечку ствола. Если вы заметили это, решение простое. Все, что вам нужно сделать, это взять ствол и повернуть его (убедитесь, что заглушка надежно закреплена) и убедиться, что вся жидкость в стволе касается поверхности верхней части ствола. Поскольку вода и жидкость — лучший природный «купер», это должно расширить вашу древесину, чтобы плотно закрыть ствол и устранить любую утечку.Если это не остановит протекание, убедитесь, что обручи плотно затянуты.

Как долго вы можете состарить свой дух?
Все зависит от вас! Спирт может выдерживаться от одной недели до трех лет, но мы рекомендуем проводить тест на вкус каждые пару недель, чтобы попробовать дух. Как только дух достигнет вашего идеального вкуса, вылейте его в графин и перезапустите процесс!

Из чего сделаны бочки?
Бочки изготовлены из белого дуба Канады и Кентукки.Металлические ленты изготовлены из стали и латуни, а лак — из воска.

Сколько раз вы можете повторно использовать ствол?
Это зависит от типа спиртного, который вы используете. Вообще говоря, после трехкратной выдержки и наполнения бочки воздействие дуба со временем уменьшится. Как правило, бочки можно повторно использовать следующее количество раз для каждого указанного спирта:

Вино — 1 раз
Виски / Бурбон — 4 раза
Ром — 7 раз
Текила — 10 раз

Когда ствол используется больше указанного выше количества раз, спирт все еще может храниться в стволе, однако удар от дерева будет уменьшаться

Как почистить ствол?
Поскольку The Bourbon Review не рекомендует менять типы спиртных напитков при использовании одной и той же бочки, мы рекомендуем очистить бочку, просто наполнив пустую бочку горячей водой примерно наполовину, прополоскав водой (удерживая пробку, чтобы убедиться, что вода не выходит), затем слейте воду.Повторите этот процесс примерно три раза или до тех пор, пока вода не станет бесцветной. Как только это произойдет, повторно вылечите бочку, а затем снова наполните бочку своим любимым спиртом!

Если моя бочка будет сидеть в течение длительного периода времени, что мне нужно с ней делать, чтобы она оставалась здоровой? Чтобы бочка не высыхала со временем, наполовину заполните бочку (НЕ заполняйте бочку до верха при хранении в течение длительного периода времени) водой и небольшим количеством спирта, которым вы заполняли бочку. бочку (бурбон, виски, ром, текила и т. д.) и плотно закройте отверстие.Влага внутри ствола не даст стволу усадиться и высохнуть.

Что можно выгравировать на стволе?
Трехлитровые бочки вмещают примерно 30 символов (при условии, что символы находятся на разных строках), а 1 литр может содержать только примерно 10 символов (при условии, что символы находятся на разных строках).

Если вы ароматизируете ликер в бочке, можете ли вы очистить бочку и использовать ту же бочку для выдержки другого напитка?
Если вы ароматизируете спирт в определенной бочке, мы не рекомендуем менять вкусы.

В каталонии по праздникам танцуют плавную сардану поле чудес

Танец родом из Андалусии

Каталонский танец сардана

Особенности танца сардана

Происхождение и история танца

Сардана каталонский танец

Каталонская Сардана на видео:

Каталонская сардана: танец свободы — Путеводитель Барселона ТМ

Что такое сардана

Исторический контекст

Как танцуют сардану

Где увидеть сардану в Барселоне

В Каталонии в эти выходные танцуют сардану

Что посмотреть в Барселоне: 10 особенных удовольствий

Разница между жбаном и бочкой. Что такое жбан? Определение, назначение и использование

Что значит жбан?

Различия

Бочка или жбан?

Определения

Сравнение

Откуда произошло название

Такие одинаковые и разные ёмкости

Что такое жбан? Определение, назначение и использование. Жбан или бочка: есть ли различия

Откуда произошло название

Такие одинаковые и разные ёмкости

Что собой представляют

В чем отличия

Что выбрать?

Определения

Сравнение

Определения

Отличия

виды, размеры, назначение Выглядит кадка

Обработка деревянной посуды для использования в качестве столовых приборов

Уход за деревянной посудой

Как мыть деревянную посуду

Способы удаления запаха лука и чеснока от деревянной (не раскрашенной изнутри) посуды и разделочной доски

Как мыть кадушки для засолки и деревянные бочки

Обработка обручей

Старинные рецепты засолки зелени в деревянных кадушках

Старинный рецепт засолки огурцов в дубовой кадке

Виды кадок и их размеры

Деревянные кадки для бани: виды, размеры

Кадки для теста

Откуда произошло название

Такие одинаковые и разные ёмкости

Все, что вы хотите знать

Колониальный Вильямсбург спешит на помощь

Вопросы и ответы с подмастерьем Купером Джонатаном А. Холлманом

А что насчет судового бондаря?

Остались вопросы?

Табачные бочки: кабачки | NCpedia

«Анализ артефакта: что такое, черт возьми, кабан?»

часто задаваемых вопросов | flexsealproducts.com

Добро пожаловать в раздел часто задаваемых вопросов

Часто задаваемые вопросы о FLEX PASTE ™

ГИБКИЙ КЛЕЙ FAQ

FLEX TAPE FAQ

FLEX SEAL LIQUID FAQ

FLEX SEAL FAQ

FLEX SHOT FAQ

FLEX TAPE REMOVER Часто задаваемые вопросы

Разъяснение различий между вином и бочками из-под виски

По мере того, как бум бурбона, спрос на бочки переполняется: соль:

руководителей компании по производству напитков собрались вместе, согласны с тем, что для алкоголиков наступила «новая норма»

продуктов из бочек из-под бурбона, бочка из белого дуба из-под бурбона, выдержка из бурбона

Добавить комментарий Отменить ответ