Описание сорт груши памяти яковлева фото и описание сорта: Сорт груши Памяти Яковлева: фото, отзывы, описание, характеристики.

Сорт груши Памяти Яковлева: фото, отзывы, описание, характеристики.

Груша всегда ассоциировалась с солнцем и югом. Именно поэтому в средней полосе России долгое время предпочтение отдавали более стойким яблоням. Но благодаря работе селекционеров, которую начали проводить ещё при И. В Мичурине, теплолюбивое дерево начало понемногу осваивать прохладные регионы. Дальше — больше. Научную работу по привитию культуре зимостойкости продолжил ученик и последователь знаменитого учёного П.Н. Яковлев. Известные грушевые сорта Северянка, Любимица Яковлева, Осенняя Яковлева уже прописались в садах Центрально-Чернозёмной зоны. Но селекция на усовершенствование культуры продолжалась. В работе была очередная новинка, над которой П.Н. Яковлев трудился вместе со своим сыном С.П. Яковлевым и научными сотрудниками Я.С. Нестеровым и Р.М. Коршиковой. В качестве родительских форм были выбраны Тёма, как донор зимостойкости, и старинный французский сорт Оливье де Серр. К сожалению, к моменту подачи заявки на регистрацию новой разновидности П.

Н. Яковлев не дожил, поэтому эту культуру посвятили учёному, назвав грушу в его честь — Памяти Яковлева. В 1985-ом году она была внесена в Госреестр селекционных достижений России с допуском по Центральному, Волго-Вятскому, Средневолжскому регионам и Центрально-Чернозёмному округу. Новый вид получился очень удачным. Он популярен не только у садоводов, но и у селекционеров, как донор сдержанного роста, зимостойкости и устойчивости к болезням.

Описание

Растение отличается быстрым ростом, но высота взрослого дерева обычно не превышает 2,0 метров. Крона округлой формы, компактная, не слишком густая. К десятилетнему возрасту проекция кроны может составить 6,5 квадратных метров. Скелетные ветви отходят от ствола под углом, близким к прямому. С возрастом образуются многочисленные ветвистые кольчатки — толстые и короткие образования, на которых происходит плодоношение груши. Покрывающая штамб и основные ветви кора окрашена в серый цвет. На молодых ветвях она гладкая, с возрастом становится сильно шелушащейся.

Сорт отличается довольно высокой пробудимостью почек. На растении преобладает два типа плодообразования — простые и сложные кольчатки. Побегообразовательная способность Памяти Яковлева также высокая. Побеги средней толщины, коленчатые, светло-коричневые с небольшими и нечасто расположенными чечевичками. Несущественным недостатком является частое появление колючек. Листья обычной величины, со скрученной верхушкой, обратнояйцевидной формы, с пильчатым краем, зелёного цвета. Пластинка кожистая, слабо изогнутая. Черешок длинный, прилистники ланцетовидные, среднего размера. Почки конические, гладкие, растут, отклонившись от побега, подпочечная подушка очень большая. Цветки крупные, не махровые, белого цвета. Лепестки раздельные, с ровными краями, рыльце на уровне пыльников. Соцветие состоит из 4 — 6 цветков блюдцевидной формы.

Плоды у сорта широкогрушевидной формы, с гладкой поверхностью или слаборебристые. Правда, чем старше дерево, тем бугристее становятся плоды. При максимальной загруженности Памяти Яковлева урожаем может наблюдаться неодномерность плодов. Обычно груши имеют средний размер, масса по Госреестру — 125 грамм. В других источниках вес указывается 130 — 150 грамм, максимальная масса 200 — 250 грамм. Кожица плотная, нежная, блестящая. В момент съёмной зрелости основная окраска плодов светло-жёлтая, покровная на незначительной части поверхности проступает в виде лёгкого загара. В период потребительской спелости цвет плода становится золотисто-жёлтым, с покровным оранжевым румянцем. Подкожных точек немного. Плодоножка средней толщины, длинная, изогнутая. Блюдце мелкое, узкое, слегка ребристое, чашечка полуоткрытая. Воронка отсутствует или очень мелкая. Сердечко среднее, семенные камеры закрытые, небольшие, подчашечная трубка средняя, котловидная. Мякоть приятного кремового цвета, сочная, полумаслянистой консистенции, не терпкая, с приятным ароматом. Единственный её недостаток — наличие вокруг семенной камеры небольшой грануляции, так называемых каменистых клеток. Вкус очень хороший, кисло-сладкий. Многие сравнивают вкусовые качества нашей героини с грушей Чижовской.

Но всё же в оценке дегустаторы расходятся, ставя от 3,8 до 4,4 балла. В 100 граммах мякоти содержится: сахаров — 12%, кислот — 0,25%, аскорбиновой кислоты — 9 мг, катехинов — 30,2 мг. Культура ценится за значительное количество арбутина, обладающего отличными противомикробными свойствами. В плодах данного сорта этого вещества больше, чем в листьях брусники.

Характеристики

• Памяти Яковлева можно смело отнести к скороплодным, ведь в отличие от большинства культур, вступающих в период плодоношения через 6 лет, наша героиня уже через 3 — 4 года, максимум 5 лет приносит первый урожай;
• по срокам созревания Госреестр относит разновидность к раннеосенним — созревание начинается в начале сентября. Но это во многом зависит от климата и месторасположения дерева. Именно поэтому многие садоводы называют сорт летним, а урожай начинают снимать во второй половине августа. Но в более прохладных регионах сбор груш может растянуться до октября. Причём иногда приходится снимать ещё не вызревшие плоды, но они, по отзывам, отлично дозариваются в домашних условиях;
• урожайность Памяти Яковлева отличная, несмотря на небольшие габариты растения. С 7-летнего дерева собирают около 20 кг, а затем урожайность быстро нарастает, и с 10-летней культуры уже снимают около 100 кг. В период полного плодоношения — более 220 ц/га. При этом отмечается высокая стабильность плодоношения, не прерывающаяся даже в неблагоприятные годы;
• по заявлению оригинаторов, плоды довольно прочно держатся на ветках. Но садоводы отмечают, что по прошествии месяца с момента начала созревания может наблюдаться опадание плодов;

• как гибрид второго поколения от уссурийской груши, наша героиня имеет высокую зимостойкость. Степень подмерзания однолетних ветвей после искусственного подмораживания в середине зимы до -38°С не превысила 0,6 балла. В экстремальных условиях зимовки этот показатель не превышал 1,5 — 2,0 баллов. Памяти яковлева обладает устойчивостью к воздействию низких температур и весенним температурным перепадам. Растение приносило урожай даже тогда, когда в период цветения наблюдались небольшие заморозки. После суровой зимы 2005 — 2006 годов урожайность взрослого растения была на одном уровне с благоприятными годами. Госреестр зафиксировал уровень зимостойкости сорта выше среднего;
• степень восстановления после возможных подмерзаний очень высокая;
• но засухоустойчивостью культура похвастаться не может, поэтому урожайность и качество плодов будут зависеть от полива;
• разновидность обладает довольно высокой степенью самоплодности, её можно спокойно использовать в одиночных посадках. Но если рядом высадить Ладу или Августовскую, то качество урожая заметно улучшится;
• устойчивость к болезням высокая, особенно Памяти Яковлева ценится за способность противостоять парше и септориозу. Листья груши могут страдать от галлового клеща. Наша героиня пришлась по вкусу осам, которые становятся причиной появления гнили на плодах;
• транспортабельность собранных в период технической спелости плодов очень высокая;

• проводимые исследования для выявления лёжкости показали следующие результаты. При температуре от 0 °C до -1°С и относительной влажности воздуха 94 — 96%, срок хранения может продлиться от 1 до 2-х месяцев. Но также было выявлено, что плоды в период хранения в средней степени страдают от грибковых гнилей и разложения мякоти от старости, в слабой степени страдают от побурения кожицы от старости и устойчивы к внутреннему побурению;
• способ использования урожая — универсальный. Кроме употребления в натуральном виде, плоды этого сорта высоко оценены как высококачественный продукт для переработки на компот, варенье.

Посадка и уход

Опытные садоводы рекомендуют осеннюю посадку груши, главное, чтобы у саженца было около 3-х недель до наступления устойчивых холодов. Для посадки Памяти Яковлева не подойдут торфяники, песчаные почвы или заболоченные земли. В таких условиях культура будет болеть, и ни о каком плодоношении и речи быть не может.

Так что окультуренные суглинки или супесчаники — самые подходящие для сорта почвы. Место должно быть солнечным. Чтобы избежать загущенности, придерживайтесь схемы посадки 6×3 метра или 5×3 метра. На следующую весну после посадки приступайте к формированию кроны. Самые подходящие формы — разреженно-ярусная или веретеновидная. В уходе наша героиня не привередлива. Но следует учесть недостаточную выносливость к засухе. Поливы молодого дерева проводите чаще, взрослого — чуть реже, но всегда учитывайте природные осадки, корни не должны страдать от переувлажнения. Подкормку проводите, сочетая минеральные удобрения с органическими.

За долгие годы выращивания садоводы смогли оценить Памяти Яковлева достаточно высоко. Этот сорт благодаря хорошей скороплодности, стабильной и высокой урожайности, устойчивости к болезням и зимостойкости может с успехом культивироваться не только в частных, но и в промышленных посадках. Благодаря самоплодности и небольшому росту, каждый любитель груш сможет высадить дерево даже в небольшом саду, главное, подобрать для него достойное место. К плюсам можно отнести и лёгкий сбор урожая, ведь дерево невысокое. Но идеальной, при всех её достоинствах, культуру всё же нельзя назвать. Главное препятствие на пути начинающего садовода — правильное формирование кроны. На неподходящих почвах придётся повозиться с подготовкой правильной посадочной ямы — она будет большего размера и заполнить её нужно питательной и рыхлой почвой. Но без этого никак, ведь груша на одном месте будет расти и плодоносить много лет. Кроме того, споры могут вызвать вкусовые качества Памяти Яковлева и наличие твёрдых гранул в мякоти.

Груша Памяти Яковлева: описание сорта, фото, отзывы

Среди любимых плодовых деревьев дачники обязательно отмечают грушу. Труды селекционеров направлены на то, чтобы грушевые деревья могли расти даже в сложных климатических условиях Сибири и Урала. Среди известных ученых, работавших над этим вопросом, были П.Н. Яковлев, С.П. Яковлев и Я.С. Нестеров. Путем скрещивания двух замечательных сортов «Оливье де Серр» и «Тема» была получена осенняя груша памяти селекционера Яковлева, описанию свойств которой мы посвятим эту статью. В настоящее время сорт груши памяти Яковлева произрастает в разных частях России, а выращивается в специализированных плодопитомниках.

Описание характеристик дерева

Сорт груши памяти П.Н. Яковлева очень востребован, и его полная характеристика включает в себя описание внешнего вида, вкусовых характеристик и агротехнических нюансов выращивания. Некоторые более важны для садоводов, некоторые не имеют первостепенного значения.

Описание сорта груши памяти П.Н. Яковлева начнем со срока созревания плодов. Ведь это очень важная характеристика. От нее зависит в какое время можно получить урожай, и какие требования по уходу предъявляет сорт.

По своим размерам дерево небольшое, хотя и быстрорастущее. Высота дерева у сорта груши памяти Яковлева не превышает 1,5 – 2 метра.
Крона округлая, средней густоты. Симметричный скелет груши Яковлева формируют ветви, располагающиеся под прямым углом к стволу.

Сорт отличается тем, что не имеет проблем с пробудимостью почек и хорошо образовывает побеги. Серого цвета кора различается по структуре. На молодых побегах она гладкая и шелушащаяся на скелетных ветках и стволе.

Почки конические, слегка отогнутые. Листва темно-зеленая, яйцевидной формы, по краю имеет зубчики как у пилы. Черешки листочков длинные, до 2 см.

Цветки у груши памяти Яковлева белые, крупные, лепестки раздельные, без махровости, но очень красивые, что подтверждают фото.

А главным параметром в описании груши Яковлева остаются плоды.

Ведь они являются результатом всех усилий садоводов в течение сезона. Плоды у сорта крупные и средние с гладкой кожицей. Масса одного около 200 г. Цвет у зрелых плодов золотисто-желтый, напоминает налет загара, подкожных точек почти нет. Плодоножка не толстая, изогнутая, но длинная. Ее длина может достигать 4,5 см. Вкус сладкий, мякоть сочная без терпкости полумаслянистая.

По отзывам плодоношение груши сорта памяти Яковлева начинается на 4-5 год после посадки саженца. А полный урожай садоводы получают с 7-летнего возраста дерева. Одна груша сорта Яковлева в этом возрасте дает боле 20 кг сочных плодов в сезон. В дальнейшем, по отзывам садоводов, урожайность груши Памяти Яковлева постоянно возрастает. Созревают плоды во второй половине сентября, на дереве способны висеть довольно долго не осыпаясь. Хранятся до 1,5 месяцев и отлично подходят для переработки. Поэтому дачники оставляют некоторое количество урожая для употребления в свежем виде, а из остальных плодов готовят ароматное варенье и компоты.

Достоинства и недостатки сорта

Чтобы информация о характеристиках груши памяти ученого Яковлева была полной, необходимо учитывать отзывы тех садоводов, которые выращивают сорт на своих участках. По описанию и фото садоводов, сделанных в период вегетации дерева можно судить о достоверности сведений и достоинствах груши памяти Яковлева.
Созревшие плоды на дереве держатся хорошо, транспортируются тоже. Среди достоинств сорта следует отметить такие параметры:

1. Зимостойкость высокого уровня. Даже при экстремальных зимних условиях фиксируется подмерзание не выше 2 баллов.
2. Устойчивость к болезням плодовых. Отмечено, что сорт не поражается паршой, септориозом и буроватостью.
3. Урожайность. Средний показатель – 25 кг с одного дерева.
4. Лежкость. Собранные плоды хорошо хранятся, не требуют особых условий.
5. Скороплодность. По описанию сорта, отзывам и фото садоводов, массовое созревание плодов у груши Яковлева происходит уже на третьем году жизни. А время плодоношения – ранняя осень, что позволит не спеша убрать урожай до наступления заморозков.
6. Внешний вид дерева. Гармоничное расположение скелетных веток и небольшая высота груши сорта памяти селекционера Яковлева, придают дереву привлекательный декоративный вид.
7. Вкусовые качества плодов.
8. Возможность плотных посадок на малых участках. Ее можно осуществить в условиях семенного подвоя.
9. Самоплодность. Опылители для урожайной груши сорта Яковлева памяти не требуются. Дерево можно высаживать в саду отдельно. Но чтобы опыление происходило активнее и плодоношение увеличилось, рекомендуется посадить другие сорта в близком соседстве с грушей памяти Яковлева. По описанию вида и отзывам садоводов, лучшие опылители для груши Яковлева память – это сорта «Августовская» или «Лада», которые можно посмотреть на фото.

Августовская

Лада

Весомых недостатков зимний сорт груши для сада памяти селекционера Яковлева не имеет.

Но необходимо отметить:

1. Слабую засухоустойчивость. В годы с недостаточным количеством осадков, по описанию сорта, груша Яковлева нуждается в дополнительном грамотном поливе, как на фото.
2. Невыравненность вызревших плодов. Недостаток отмечается у возрастных деревьев в годы с обильным плодоношением. Это подтверждается отзывами дачников, описанием характеристик сорта и фото плодов груши память селекционера Яковлева.
   
3. Включения каменистых клеток в мякоти плодов.

Перечисленные параметры не стоит относить к серьезным недостаткам. При грамотном уходе многих проявлений можно избежать.

Посадка дерева на участке

По отзывам, посадка груши Яковлева включает в себя стандартные этапы:

• выбор места;
• подготовка посадочной ямы;
• выбор саженца;
• процесс посадки.

Место для груши выбирают ровное и сухое. Важным условием должно быть хорошее освещение. Обязательно проследите за уровнем залегания грунтовых вод. При их близком расположении к поверхности от этого места придется отказаться. Для сорта нужна плодородная удобренная почва, которую нужно подготовить заблаговременно. И место выбирают тоже заранее, потому что груша не любит излишних пересадок.

Важно! Грушу Яковлева рекомендуется высаживать на участках весной.

Перед выбором саженца, его внимательно осматривают. Первым делом обращают внимание на внешний вид саженца.

Он не должен иметь:

• никаких черных пятен;
• признаков гниения;
• подсохшей древесины;
• больных ослабленных корней.

Чтобы обезопасить себя от некачественной покупки, лучше приобрести саженец в специализированном плодопитомнике.

По отзывам садоводов, посадку груши сорта память Яковлева нужно проводить, точно придерживаясь описания и фото процесса.

Для посадки готовят яму глубиной 1,2 м и диаметром не менее 0,9 см. Такие параметры необходимо выдержать, чтобы развитая корневая система саженца груши не пострадала. Яму готовят за неделю до посадки.

Выкопанную из ямы землю перемешивают с:

• перегноем – 3 ведра;
• песком – 2 ведра;
• калия сульфатом – 3 столовые ложки;
• суперфосфатом – 1 стакан.

Количество компонентов указано для одного дерева. В ведре чистой воды размешивают 2 стакана золы древесной. Для кислой почвы добавить столько же доломитовой муки. Яму полить раствором и оставить до посадки.

Затем в яму вбивают колышек. Его высота должна быть выше саженца груши. Насыпают на дно холмик земли, помещают на него корни и аккуратно их расправляют. Теперь засыпают почвой, периодически встряхивая саженец, чтобы не образовывались пустоты между корнями.

Важно! Корневая шейка должна быть расположена на 5 см выше уровня грунта.

Землю уплотняют, поливают саженец за два приема, чтобы влага впиталась. Мульчируют околоствольный круг перегноем или торфом.

Посадка груши Яковлева память осенью проходит по такой же технологии, но она допустима в южных регионах.

Уход

Согласно описанию сорта и фото опытных садоводов, уход за сортом груши Яковлева состоит из привычных процедур:

1. Полива. Обильный в засушливые года. При среднем показателе осадков – по необходимости. Только в первый год саженец поливают регулярно — один раз в три недели. Главное, не переборщить, сорт не переносит заболачивания.
2. Подкормок. В первый год для саженцев удобрения не требуются. Просто в момент посадки добавляют определенные компоненты в зависимости от структуры грунта, чтобы обеспечить доступ кислорода к корням. На песчаной почве это торф, компост и перегной. На глинистой – речной песок, компост и торф. Хорошо питают почву бобовые, высаженные в междурядьях. Для двухлетнего дерева вносят калийные, фосфорные и азотные удобрения. Первый раз подкармливают дерево перед началом цветения, затем повторяют в момент цветения и при завязывании плодов. Каждое питание совмещают с поливом.
3. Прополки околоствольного круга.
4. Профилактических и лечебных обработок от болезней и вредителей. Для этих целей применяются фунгициды или бордоская смесь (3%). В период цветения допустимо использование «Инта-Вира» или «Строби».
5. Формирования и обрезки. Как обрезать грушу памяти Яковлева, подскажут отзывы опытных садоводов. Формирование штамба груши память Яковлева проводят в течение всей жизни дерева, а первую обрезку делают, когда саженцы достигают годичного возраста. В дальнейшем сортовид нуждается в санитарной, омолаживающей и формирующей обрезке, чтобы развитие дерева было правильным.
   
6. Укрытия на зиму. Опытные садоводы обливают штамб водой перед наступлением заморозков. Оледеневший штамб защищает дерево от мороза.

Судя по описанию, отзывам и фото, груша Яковлева не нуждается в особенных условиях для выращивания, поэтому встречается повсеместно.

Отзывы

Елена Пермякова, Ростовская область

Кроме выращивания Яковлевской груши, регулярно снабжаем соседей саженцами. Нареканий не было. Все довольны урожайностью, стойкостью к болезням и вкусом плодов. Нашим деревьям уже более 15 лет. Ни разу не пожалели о своем выборе. Сорт груши памяти Яковлева в нашем саду полностью соответствует описанию и фото, что тоже немаловажно для дачников.

Евгений Задоров, г. Самара

Выращиваю Яковлевскую среди других сортов на продажу. Конечно, выручает урожайность и вкус. Хотя если высадить на песчаник или глину – плоды получаются терпкие. Поэтому учитывайте состав почвы на участке.

Познавательное видео по теме:

описание с фото, посадка и уход, отзывы

Груша является одной из любимых фруктовых культур для большинства россиян. Но, как это часто бывает, из-за нехватки места высадить в саду сразу несколько разных сортов получается крайне редко. Поэтому к выбору дерева нужно относиться с большой ответственностью. Особенно это касается регионов, где садоводы часто вопреки погодным условиям выращивают теплолюбивую грушу. Поэтому для садоводов всей страны наши учёные выводят зимостойкие сорта. Один из них — груша Памяти Яковлева.

История груши Памяти Яковлева

История груши Памяти Яковлева очень интересна, ведь над её созданием трудилась династия замечательных учёных Яковлевых — отец и сын. Новая груша была получена путём скрещивания старинного французского Оливье де Серр и отечественного, проверенного временем сорта Тёма. От родительских форм сорт Памяти Яковлева унаследовал много прекрасных качеств:

• зимостойкость и устойчивость к парше от Оливье де Серр;
• высокий уровень ожогостойкости и ежегодная урожайность от Тёмы.

С успехом пройдя сортоиспытания, в 1985 г груша Памяти Яковлева была занесена в Госреестр и районирована по Центральному, Центрально-Чернозёмному и Средневолжскому региону. В районах с умеренно-континентальным климатом сорт показывает превосходные результаты.

Груша Памяти Яковлева весьма популярна не только у садоводов. Селекционеры часто используют её как основу для выведения новых сортов благодаря зимостойкости, компактным размерам и иммунитетом к болезням.

Сорт груши Памяти Яковлева — прекрасный образец отечественной селекции

Описание сорта Памяти Яковлева

Дерево быстрорастущее, но небольшое. Крона компактная, густая, округлая. Основные ветви отходят от ствола почти под прямым углом. С возрастом на них образуются многочисленные ветвистые кольчатки — короткие, но толстые приросты, на которых и плодоносит груша. Кора, покрывающая штамб и основные ветви шелушащаяся, серая. Груша Памяти Яковлева отличается высокой пробудимостью почек. Побегообразовательная способность сорта также высока. Побеги коленчатые, средней толщины, часто с колючками. Кора на них светло-коричневая, с небольшим количеством чечевичек.

Груша Памяти Яковлева имеет небольшие размеры, что делает её привлекательной для небольших садов

Листья на длинном черешке, среднего размера, обратнояйцевидной формы, зелёные. Пластина слабоизогнута, верхушка скручена, края пильчатые. Поверхность листа кожистая. Соцветие состоит из собранных вместе 5 – 6 белых блюдцевидных цветков.

Плоды среднего размера, массой 125 г. Форма красивая широкогрушевидная, иногда со слабой ребристостью. Кожица блестящая, светло-жёлтая, в период потребительской спелости становится золотисто-жёлтая. На небольшой части плода присутствует лёгкий оранжевый румянец. Подкожных точек мало. Плодоножка средней толщины, изогнутая, длинная.

Мякоть полумаслянистая, сочная, имеет кремовый оттенок. На вкус сладкая, с небольшой кислинкой, без терпкости. Аромат приятный. У семенного гнезда может чувствоваться небольшая грануляция. Оценка дегустаторов — 4, 4 балла.

Плоды груши Памяти Яковлева вкусны и красивы

Биохимический состав плодов — таблица

Вещества	Количество
Сахаров	12,2%
Кислотность	0,25%
Аскорбиновая кислота	9 мг/100г
Катехинов	30,2 мг/100г

В грушах Памяти Яковлева содержится довольно много арбутина, благодаря чему плоды обладают ярко выраженными противомикробными свойствами, имеющими прямое воздействие на систему мочевыводящих путей.

Характеристика

1. Сорт раннеосенний, урожай созревает в начале сентября.
2. В период плодоношения вступает быстро — на 3 – 4 год после посадки.
3. Урожайность высокая, нарастающая с каждым годом. С 7-летнего дерева уже можно собирать 20 кг плодов, а в период полного плодоношения этот показатель возрастает до 220 ц/га.
4. Память Яковлева — самоплодный сорт. Это качество является гарантией урожая независимо от погодных условий и наличия опылителя. Но для тех кто хочет получать более качественные плоды, можно высадить неподалёку грушу Лада или Августовскую.
5. Пожалуй, главным достоинством сорта является его зимостойкость. Даже в регионах экстремального садоводства этот показатель не превышает 1,5 – 2 баллов. По некоторым данным, сорт может выдержать понижения температуры от -30°С до -38°С.
6. От родительских форм Памяти Яковлева достался отличный иммунитет — ни плоды, ни листья не поражается паршой.
7. Однако засухоустойчивость можно назвать недостаточной. Только при достаточном поливе плоды способны показать свои лучшие вкусовые качества и товарный вид.
8. Плоды сорта имеют универсальное назначение. Они вкусны в свежем виде и являются отличным продуктом для переработки — варенья, компоты.
9. Спелая груша не опадает с дерева, транспортируется хорошо.

Сорт груши Памяти Яковлева — видео

Достоинства и недостатки груши Память Яковлева — таблица

Достоинства	Недостатки
Скороплодность	Недостаточная засухоустойчивость
Отличные товарные качества плода	При закладке слишком большого количества плодов наблюдается неодномерность груш, наличие в мякоти каменистых клеток. Такие же явления прослеживаются у возрастных деревьев
Хорошая, возрастающая урожайность
Самоплодность
Небольшие размеры дерева облегчают уход и сбор урожая
Высокая зимостойкость
Устойчивость к парше

Правила посадки сорта

Прежде чем высаживать грушу, необходимо определить место, где растение будет чувствовать себя комфортно. Для груши Памяти Яковлева подыщите в своём саду ровное место, которое будет отвечать следующим требованиям:

• участок должен быть хорошо освещён в течение всего дня. Особенно это касается саженца, которому для нормального развития необходимо достаточное количество солнечного света. Кроме того, плоды, которые спеют на солнечной стороне намного слаще и больше;
• место под посадку ищите сухое. Грунтовые воды не должны подходить ближе 2 м к поверхности почвы. Если место для посадки расположено в низине или часто подтапливается, грушу нужно высаживать на искусственный холм высотой 50 см;
• почва на участке должна быть рыхлой. Это качество обеспечит нормальный газообмен в корнях и не позволит накапливаться излишней влаге. Для сорта идеально подходят суглинки, которые распространены по большей территории средней полосы России.

Для груши Памяти Яковлева нужна качественная и рыхлая почва, например, суглинок

Грушу нужно надёжно укрыть от господствующего зимой ветра. Особенно опасен сильный воздушный поток в период, когда низкая температура сочетается с пониженной влажностью. В такой ситуации кора дерева способна очень сильно терять влагу, что может обернуться различными её повреждениями. Поэтому постарайтесь, чтобы с северной стороны грушу защищала постройка или высокий забор. В остальное время года важно, чтобы крону продувал лёгкий ветерок.

Подготовка участка

Груша Памяти Яковлева предпочитает плодородные почвы. Поэтому, если земля на вашем участке истощена, подготовку к посадке начните заблаговременно. Прежде всего, место под посадку очистите от растительности, корней многолетников, камней. Чтобы повысить питательность грунта можно пойти разными путями.

1. Под глубокую перекопку внести перегной (4 – 5 кг на 1 м²), минеральные удобрения (10 г на 1 м²) и древесную золу (300 г на 1 м²).
2. Или засеять участок сидератами (фацелия, клевер, люцерна). Бобовые, например, прекрасно насыщают почву азотом. Посеянные летом растения в конце осени заделываются в почву во время перекопки. От сидератов двойная польза получается. Во-первых, они наполняют почву полезными элементами, во-вторых, повышают её рыхлость.

Внесённый под перекопку перегной повысит плодородность почвы

При подготовке участка стоит внимательно отнестись к кислотности грунта. Груша не будет расти на кислой почве. На щелочной может болеть хлорозом. А вот нейтральная или слабокислая реакция грунта придётся дереву по душе.

Выбор саженца и сроки посадки

Здоровый саженец — это залог будущего урожая. Поэтому к покупке посадочного материала нужно отнестись с ответственностью. Выбирая молодую грушу, обратите внимание на следующие моменты.

1. Возраст. Лучшей приживаемостью обладают саженцы до 3 лет. Чем старше деревья, тем сильнее повреждается корень при выкапывании. Идеальный вариант — закрытая корневая система. Такие деревья можно высаживать и в старшем возрасте.
2. Корневая система — разветвлённая и мощная, основные корневые отростки покрыты впитывающими корешками. Обломанных, подсушенных участков или вздутий на корнях не должно быть.
3. Ствол ровный, покрытый эластичной, без видимых повреждений корой.
4. Убедитесь в присутствии прививки.

Выбирайя саженец, не забудьте убедиться в наличии прививки

Чтобы не разочароваться в выборе, приобретайте саженцы только в питомниках или у продавцов, которым доверяете.

Можно сколько угодно спорить относительно сроков посадки. У каждого периода есть свои сильные и слабые стороны. Скажу только одно — к советам бывалых садоводов стоит прислушаться, а они чаще всего рекомендуют именно осеннюю посадку. Тем более что груша Памяти Яковлева допущена к посадке в регионах с благоприятными для садоводства климатическими условиями. Обычно грушу высаживают с середины сентября по середину октября. В более южных регионах работы продолжаются до конца октября. Главное, чтобы у саженца было 3 недели до наступления заморозков. За этот срок молодое растение вполне успеет укорениться, а весной сможет быстро тронуться в рост.

Если по каким-то причинам вы не успели высадить грушу осенью, то процедуру можно завершить весной. А чтобы саженец успешно перезимовал, можно его хранить в прикопе. Для этого выберите укромный уголок и выкопайте неглубокую (50 см) траншею. Деревце уложите верхушкой на юг, под наклоном в 45°. Корни и часть ствола до побеговых разветвлений засыпьте почвой. Полейте обильно водой.

Как правильно сделать прикоп для саженца — видео

Посадочная яма

Посадочную яму готовьте основательно. Ведь груша будет расти на этом месте не один десяток лет. Размер углубления зависит от размера корневой системы и от типа почвы.

1. На поверхности почвы лопатой очертите диаметр ямы — он составляет 1 м. Глубина — 70 см. Если грунт тяжёлый, содержащий много глины, яма должна быть просторнее.
2. Плодородную почву сразу отложите в сторонку. Остальную можно равномерно разбросать в саду или огороде. В отложенный грунт добавьте 2 – 3 ведра перепревшего перегноя, 1 стакан суперфосфата и 3 ст. л. сульфата калия. Тщательно перемешайте почву с удобрениями и загрузите в яму. Полейте 2 вёдрами воды, чтобы грунт структурировался.
3. Посадочную яму готовьте всегда заранее. До посадки должно пройти не менее 3 недель, чтобы почва успела осесть, а питательные вещества в ней равномерно распределились. Если намечаете посадить грушу весной, то яму подготовьте с осени. В дно углубления можно сразу вбить длинный кол, который вначале послужит ориентиром, а в дальнейшем станет опорой для саженца.

Вбитый в дно ямы кол послужит ориентиром

Процесс посадки

Если саженец имеет открытую корневую систему, то непосредственно перед посадкой обмакните корни в глиняную болтушку, в которую можно добавить гетероауксин. Это повысит приживаемость груши.

Обработанные корни лучше приживаются

1. Из заранее подготовленной ямы извлеките столько грунта, чтобы корневая система разместилась без заломов.
2. Оставшуюся почвосмесь соберите на дне в виде конуса, на который поставьте саженец. Корни аккуратно расправьте.

   Корни саженца должны разместиться в яме без заломов

3. Придерживая одной рукой саженец, с помощью лопаты загрузите вынутый грунт обратно в яму. В процессе можно слегка потряхивать деревце за ствол, чтобы почва заполняла все пустоты в корнях.
4. Посадку немного утрамбуйте и на расстоянии 50 см от ствола оформите поливочный круг. Саженец подвяжите к опоре.

   Для повышения устойчивости подвяжите саженец к опоре

5. Вылейте в поливочный круг 2 – 3 ведра воды. Дождитесь полного впитывания и замульчируйте эту область торфом или сухой землёй.

   Полив проводят в оформленный приствольный круг

6. После посадки корневая шейка должна быть выше уровня почвы на 5 – 7 см. Со временем центр ямы немного просядет, и корневая шейка окажется на одном уровне с почвой.
7. Посадку удобнее проводить вдвоём. Так вы избежите возможного перекоса саженца.

Особенности ухода при выращивании груши Памяти Яковлева

Несмотря на то что все груши относятся к одному роду, каждый сорт обладает определённым набором характеристик. Поэтому в процессе ухода всегда существуют некоторые нюансы.

Полив

Груша Памяти Яковлева — влаголюбивый сорт, но это вовсе не означает, что корни постоянно должны киснуть в воде. От переувлажнения дерево может погибнуть. Пересушенная почва грозит неурожаем и слабым ростом.

Саженец нужно увлажнять еженедельно. Полив осуществляем в канавки, вырытые вокруг ствола на расстоянии 30 – 50 см (чем старше саженец, тем больше расстояние). За один приём выливаем 2 ведра воды. Эту норму желательно разбить на 2 приёма — утренний и вечерний. Поливать лучше прогретой на солнце водой.

Пока саженец не прижился, его поливают еженедельно

Взрослую грушу увлажняют не так часто, но большим количеством воды, которую выливают в 3 – 4 кольцевые канавки. Полив осуществляют 1 – 2 раза в месяц, используя на 1 м² до 3 вёдер влаги. Частота процедуры должна регулироваться количеством атмосферных осадков. Если лето дождливое, то полив осуществляйте только по необходимости. Но чаще всего в средней полосе России летний период не балует дождями, поэтому важно напоить грушу в следующие периоды:

• перед цветением;
• после цветения, когда формируется завязь.

Существует ещё один обязательный полив — подзимний. Но производится он только в случае, если осень сухая. Влагозарядковый полив должен быть обильным — на каждый год жизни груши должно приходиться 10 л воды.

Для взрослой груши самым лучшим считается полив методом дождевания, помогающий влаге равномерно впитываться в почву, не вымывая корни.

После полива обязательно нужно рыхлить почву в приствольном круге. Это восстанавливает доступ кислорода к корням и не даёт расти сорной траве. Чтобы поддерживать в почве нормальный уровень влажности воспользуйтесь мульчёй.

Мульча помогает поддерживать нормальную влажность

Какие удобрения использовать

Для подкормки груши Памяти Яковлева используют как минеральные удобрения, так и органику. Подкормку начинают спустя 2 года после посадки, при условии, что в посадочную яму были внесены все подходящие удобрения.

Корневая подкормка — таблица

Сезон	Чем подкармливать
Весна	Для пробуждения и вступления в период вегетации 90 г карбамида или мочевины на 5 – 7 л воды. Раствор вносят ранней весной во влажную почву. Эти удобрения можно разбросать по снегу в приствольном круге. Когда начнёт таять снег, они впитаются в почву. Сразу после цветения используют нитроаммофоску — 50 г на 10 л воды.
Лето	Для того чтобы стимулировать образование завязи и повысить урожайность в 10 л воды растворяют 10 г сульфата калия.
Осень	Для подготовки груши к зиме на 10 л воды 35 г суперфосфата. Это количество рассчитанно на 1 м². Кроме этого, можно под перекопку использовать золу — 140 г на 1 м².

В качестве альтернативы можно применить органику. Её вносят 1 раз в 2 – 3 года под перекопку. Использовать можно хорошо перепревший навоз или перегной — на 1 м² достаточно 10 кг.

Внекорневые подкормки проводятся в летнее время. Их цель — устранение дефицита микроэлементов и профилактика болезней. Для этого используют раствор мочевины 60 г на ведро воды или Кемиру — 10 г на такое же количество воды.

Внекорневую подкормку лучше всего проводить под вечер

Как определить, каких микроэлементов не хватает груше — таблица

Микроэлемент	Симптомы дефицита
Азот	На молодых деревьях листва бледная, не способная развиться до нормальной величины. На старой груше листья жёлтые, безжизненные, рано осыпаются. Созревшие плоды имеют мелкий размер.
Фосфор	Листьев недостаточное количество, они мелкие, неестественно зелёные.
Калий	Листья имеют дымчатый оттенок, со временем становятся сухими, но не опадают. Плоды имеют неприглядный вид.
Железо	Листва теряет естественную зелёную окраску, увядает.
Медь	Молодая груша отстаёт в росте, на листьях появляются тёмные пятна. Молодые побеги могут усыхать.

Груша сама вам подскажет, каких микроэлементов ей недостаёт, например, при нехватке железа листва теряет естественную зелёную окраску

Обрезка и формирование

Несмотря на небольшие размеры, грушу Памяти Яковлева обязательно нужно подвергать процедуре формирования. Её проводят весной после посадки.

1. Центральный проводник обрезают на высоте 60 см от поверхности почвы.
2. Из развившихся на следующий год побегов формируют первый ярус. Для этого выбирают 2 — 3 развитые ветки и укорачивают их на треть. Центральный проводник обрезают на четверть. Остальные побеги удаляют.
3. На следующий год процедуру повторяют.

Обрезка молодой груши — видео

Побеги укорачивают над почкой, которая растёт на внешнюю сторону. Срезы замазывают садовым варом.

Чтобы груша не болела и хорошо плодоносила, после окончательного формирования кроны проводят другие виды обрезок:

• санитарная проводится по мере необходимости. Если груша заболела, вырезают не поддающиеся лечению ветви. Ранней весной удаляют замёрзшие или сломанные побеги;
• прореживающая производится весной. Её задача освободить загущенную крону от неплодоносящих, слабых или растущих внутрь побегов. Таким образом, повышается освещённость и продуваемость кроны, что способствует улучшению качества урожая.

Прореживние кроны груши проводят ранней весной, до начала сокодвижения

Подготовка к зиме

Сорт Памяти Яковлева способен вынести сильные морозы, поэтому здоровое и ухоженное дерево не нуждается в дополнительном укрытии. Зимой нужно лишь утеплить приствольный круг, собрав на нём много снега.

Саженцы — другое дело. Неокрепшие деревья нуждаются в дополнительной защите. Корневую систему нужно укрывать 20-сантиметровым слоем мульчи, а ствол и скелетные ветви укутывать любым дышащим материалом.

Особую опасность для груши в зимний период представляют грызуны. Спастись от них поможет специальная сетка, которую закрепляют вокруг ствола.

В отличие от взрослой груши, саженец нужно утеплить

Болезни и вредители

Сорт Памяти Яковлева обладает хорошим иммунитетом, особенно против парши. Вовремя проведённая профилактика болезней и вредителей повысит сопротивляемость растения. Обработку проводят ранней весной до начала распускания бутонов и осенью, после листопада. Среди популярнейших средств — бордоская жидкость и железный купорос. Наряду с этими мерами, иммунитет груши поможет поддержать правильная агротехника и соблюдение санитарных правил:

• стволы должны быть вовремя зачищены от старой коры и побелены;
• заражённая листва и плоды убраны из приствольного круга и сожжены;
• почва под деревом перекопана осенью после листопада;
• даже небольшие ранки на стволе и ветвях обработаны садовым варом.

Но иногда бывает, что болезнь или вредители всё же затрагивают грушу. В этот момент важно вовремя обнаружить проблему, чтобы принять меры по борьбе с ней.

Как бороться с болезнями и вредителями — таблица

Болезни и вредители	Симптомы	Причины возникновения и оптимальные условия распространения	Меры борьбы
Чёрный рак, или Антонов огонь	Болезнь развивается медленно, а её начало может быть и вовсе не замечено. Вначале на коре появляются небольшие углубления или трещины. Со временем они разрастаются, кора в повреждённых местах отслаивается и обнажает камбиальный слой. Поражённая кора как бы обугливается.	Возбудитель попадает в ткани через механические повреждения коры или морозобоины. Развитие грибка происходит при температуре от 2 до 30°С. Основное условие для быстрого прогрессирования болезни – повышенная влажность. Поэтому заражение чаще всего происходит в дождливый весенний или осенний период.	Поражённые участки срежьте остро отточенным ножом до здорового слоя. Рану обработайте 2 – 3% раствором медного купороса, затем замажьте садовым варом. Если повреждения затронули более 60% груши, её придётся выкорчевать и сжечь.
Ржавчина	В апреле — мае на листьях проявляются светлые пятна с неровными краями. Затем они приобретают оттенок ржавчины. В центре пятна образуется тёмно-коричневая точка, с обратной стороны листа видны наросты в виде бугорков — это мицелий. Повреждённые пластины засыхают и преждевременно опадают.	Болеют чаще всего ослабленные растения. Спровоцировать развитие болезни могут близко расположенные посадки можжевельника. Повышенная влажность воздуха и температура 15 – 20°С, являются лучшей средой для развития грибка.	В качестве борьбы используйте препараты, которые проникая вглубь ткани, блокируют развитие грибка. Байлетон; Скор; Абига-Пик; Хорус. Каждый из препаратов имеет индивидуальные особенности, отображённые в инструкции.
Тля	Если вовремя не заметить маленьких насекомых, то на сочных молодых побегах в скором времени образуются большие колонии вредителя. Высасывая соки растения и лишая его питательных веществ, насекомые ослабляют деревья, замедляют рост, приводят к опадению цветов и завязи, снижают зимостойкость.	Вредитель быстро распространяется в условиях пониженной влажности и высокой температуры воздуха.	До цветения можно использовать Актеллик — 2 мл препарата на 2 л воды. На одно растение нужно от 2 до 5 л раствора, в зависимости от размера. Если груша цветёт или на ней уже есть завязь, то применяют препарат Искра-Био. Раствор готовят из 8 мл вещества и 1 л воды.

Чем грозят груше болезни и вредители — фотогалерея

Чёрный рак, или Антонов огонь — коварное заболевание, которе может привести к гибели взрослого растения

Ржавчина приводит к преждевременной потере листвы на груше, лишая растение нормального развития

Тля высасывает из груши питательные соки, делая её беззащитной перед болезнями и морозами

Отзывы о груше Памяти Яковлева

Груша Памяти Яковлева некапризна и особо не прихотлива. Главные козыри сорта — морозостойкость, самоплодность и ежегодное плодоношение. Весной груша будет настоящим украшением сада, а осенью одарит хорошим урожаем.

Доброго дня! Меня зовут Ирина. Живу в прекрасном месте — Крыму. По образованию — воспитатель. Очень люблю природу и животных. Цветоводством увлекаюсь давно, а огородные премудрости только начала осваивать. Мой девиз — век живи, век учись. Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

описание сорта, посадка + фото, отзывы

Груши осенних сортов всегда пользуются спросом. Одним из лучших для средней полосы многие садоводы и специалисты считают сорт Памяти Яковлева. Кроме того, есть сорта Осенняя Яковлева и Любимица Яковлева. Что это за груши, чем они похожи, а чем различаются. Какой сорт лучше выбрать для посадки на приусадебном участке и в фермерском саду. Поможем разобраться.

Описания и характеристики сортов груш Памяти Яковлева, Осенняя Яковлева и Любимица Яковлева

Получен путём скрещивания старого (1909) Дальневосточного сорта Тёма с ещё более старым (1847) французским сортом Оливье де Серр. От первого сорта достались зимостойкость, устойчивость к парше, скороплодность. От французского родителя сорт получил отличные вкусовые качества и транспортабельность плодов, а также прочное крепление плода к плодоножке.

Таблица: сравнительные характеристики сортов груш

Форма плодов груши Памяти Яковлева — широкогрушевидная, слаборебристая

Недостатками сорта являются некоторая невыравненность плодов и наличие каменистых клеток при большом урожае.

Видео: краткий обзор груши сорта Памяти Яковлева

Груша Осенняя Яковлева

Иногда этот сорт называют Поздняя Яковлева или Зимняя Яковлева, но это некорректно. Сорт получен скрещиванием бельгийской груши Бергамот Эсперена и отечественной груши Дочь Бланковой. Достоверной информации об этих сортах недостаточно, приведён этот факт здесь в связи с тем, что рассматриваемый ниже сорт Любимица Яковлева также был получен скрещиванием указанных сортов. Во многом эти два сорта похожи и не имеют ничего общего с сортом Памяти Яковлева кроме их авторов.

Плоды груши Осення Яковлева имеют неправильную, округло-ромбическую форму

Недостатками сорта являются высокорослость, недостаточная морозостойкость и слабая устойчивость к парше.

Груша Любимица Яковлева

Вначале этот сорт получил широкое распространение в любительских и в промышленных садах, но довольно быстро стал терять своё значение.

Любимица Яковлева начинает плодоносить на 5-—6 год после посадки

Недостатками сорта являются: посредственный вкус плодов, поражаемость паршой, высокорослость.

Как сажают груши сортов Памяти Яковлева, Любимица Яковлева, Осенняя Яковлева

Создание благоприятного микроклимата — первое, о чём должен позаботиться садовод, задумавшись о посадке груши на участке. Только в таком случае труды его принесут ожидаемый результат. Груша любит солнечные, хорошо проветриваемые участки с глубоким залеганием грунтовых вод. В низинах, на заболоченных местах она будет болеть и, скорее всего, погибнет. Северные холодные ветра не принесут пользы груше — от них желательно иметь защиту в виде густых деревьев, забора или стены дома, расположенных с севера или северо-востока от предполагаемого места посадки дерева. Причём сажать грушу следует на некотором отдалении от забора или деревьев, чтобы она не оказалась в тени. Если такой защиты нет, то на первое время её следует соорудить самостоятельно. Для этого сколачивают деревянные щиты и окрашивают их в белый цвет известковым раствором. Такие щиты будут не только предохранять дерево от сильных ветров, но и, отражая солнечные лучи, дополнительно освещать и обогревать молодое растение. Для нормального развития и плодоношения груши нужны рыхлые почвы с нейтральной либо слабокислой реакцией. Щелочные грунты способствуют развитию болезней и неприемлемы для груши.

На каком расстоянии сажают груши

При групповой посадке груш сортов Любимица Яковлева и Осенняя Яковлева нельзя забывать об их высокорослости. Поэтому сажают такие груши с интервалом 4—4,5 метра, соблюдая расстояние между рядами в пределах 5—6 метров. Для слаборослой груши Памяти Яковлева достаточно расстояния в ряду около трёх метров, а между рядами оставляют четыре метра.

Расстояние между высокорослыми грушами должно быть не менее 4—4,5 м, а между рядами — 5–6 м

Когда сажают грушу

В регионах, по которым районированы описываемые сорта груш, приемлемым сроком посадки является ранняя весна. Выбирают такое время, когда растения ещё не тронулись в рост, сокодвижение ещё не началось, но почва уже подсохла и стала прогреваться. Обычно длительность такого периода невелика — около двух недель. Но если успеть посадить саженец именно в это время, то он отлично приживётся, тронется в рост и к осени окрепнет, наберётся сил для своей первой зимовки.

Когда приобретают саженец и на что обращают внимание

В принципе саженец можно купить и весной, но осенью выбор качественного посадочного материала гораздо более широкий. Это обусловлено тем, что плодопитомники традиционно производят массовую выкопку саженцев именно осенью, а те растения, которые остались нереализованными, оставляют до весны на хранении. Поэтому не исключено, что весной не окажется в продаже саженцев нужного сорта либо останутся растения низкого качества.

Под качественным саженцем понимают обладающий хорошо развитой корневой системой и гладкой корой без повреждений и трещин. Лучше, если возраст саженца составляет один либо два года. Трёхлетние и старше приживаются хуже, позже трогаются в рост и позже вступают в плодоношение.

Саженцы груши должны иметь хорошо развитую корневую систему

Саженцы с закрытой корневой системой могут быть в возрасте 3—5 лет, а также их можно высаживать в любое время — с апреля по октябрь.

Купленные осенью саженцы прикапывают в землю до весны — так они хорошо сохраняются. Для этого в саду нужно вырыть продолговатую яму глубиной около тридцати сантиметров. Насыпать в неё небольшой слой песка, на который укладывают растение корнями вниз, а верхушку располагают на край ямы. Предварительно корни окунают в раствор коровяка с глиной. Затем корни засыпают песком и поливают водой, а с наступлением холодов яму полностью заполняют землёй. Можно сохранить саженец и в подвале, если он есть. Нужно только быть уверенным, что температура воздуха там будет находиться в пределах 0—5 °C.

Купленные осенью саженцы прикапывают в землю до весны — так они хорошо сохраняются

Пошаговая инструкция посадки груши

Независимо от сорта последовательность посадки такая:

1. Для начала нужно подготовить посадочную яму. Конечно, сделать это лучше осенью — маловероятно, что весной будут для этого подходящие погодные условия за 2–3 недели до посадки. Итак:
   1. Нужно вырыть яму. Размер её определяют исходя из плодородности почвы. Чем беднее почва — тем больше яма. Для обычных суглинков подойдёт диаметр ямы 80 сантиметров и глубина 70—80 сантиметров. На песчаных почвах делают ямы объёмом 1—2 м³.
   2. При наличии плодородного, богатого гумусом слоя почвы, его откладывают в сторону для дальнейшего использования.
   3. Для предотвращения застоев воды на тяжёлых грунтах следует устроить дренирующий слой. Для этого на дно ямы насыпают щебень, керамзит, битый кирпич. Толщина слоя — 10—15 сантиметров. Для песчаных грунтов дренаж заменяют глиняным замком такой же толщины, который будет служить для удержания влаги в прикорневой зоне.
   4. После этого заполняют яму доверху питательной смесью, которую готовят из чернозёма, торфа, перегноя и песка, взятых в равных долях. А также в смесь добавляют 300—400 грамм суперфосфата и 3—4 литра древесной золы.
   5. Яму на зиму следует укрыть рубероидом, плёнкой, шифером и т. п. Делается это для того, чтобы ранней весной не произошло вымывание питательных веществ талыми водами.
2. Весной, когда наступит время посадки, откапывают саженец (достают из подвала) и осматривают его. Если с ним всё хорошо — замачивают корни на несколько часов в воде с добавлением Гетероауксина, Корневина, Эпина или им подобных стимуляторов корнеобразования.

   Перед посадкой замачивают корни саженцев груши на несколько часов в воде

3. Открывают яму и в центре её делают лунку по размеру корневой системы саженца. В лунке формируют небольшой холмик, а в десяти — пятнадцати сантиметрах от центра вбивают деревянный кол высотой 100—130 сантиметров над уровнем почвы.
4. Опускают саженец на холмик так, чтобы корневая шейка опиралась на вершину, а корешки расправляют по склонам.
5. Приступают к засыпке корней, послойно утрамбовывая при этом грунт.
6. В результате корневая шейка должна оказаться на уровне почвы — это важно.
7. Когда яма будет заполнена — подвязывают саженец к колышку каким-либо эластичным материалом. Делать это лучше в виде «восьмёрки», чтобы не передавливать кору.
8. По окружности посадочной ямы формируют валик, который будет удерживать воду при поливах. Обычно это делают при помощи плоскореза либо тяпки.
9. Далее, нужно обильно полить молодое дерево водой так, чтобы в почве не осталось воздушных пузырей и она хорошо прилегала к корням.

   Поливают саженец обильно, чтобы в прикорневой зоне не оставалось воздушных пазух

10. Когда поверхность приствольного круга подсохнет, её следует взрыхлить и укрыть слоем мульчи толщиной 5—8 сантиметров. Для этих целей можно использовать сено, перепревшие опилки, компост, лапник и другие мульчирующие материалы.

    После полива саженца почву рыхлят и мульчируют

11. Обрезают центральный проводник саженца на высоту 60—80 сантиметров, а ветки укорачивают на 40—50%.

Особенности выращивания и тонкости ухода

Груши нуждаются в обычных агротехнических процедурах: полив, подкормки, обрезки. Отметим некоторые особенности этих этапов.

Поливы

Засухоустойчивость, как указывалось в описании сорта, не является сильной стороной груши Памяти Яковлева и двух других рассматриваемых сортов. Поэтому поливать их придётся регулярно, с частотой 20—30 дней. Первый полив в сезоне обычно производят перед цветением груши, а последний — в октябре. При проведении поливов следует придерживаться некоторых правил:

• Глубина увлажнения почвы должна составлять 25—35 сантиметров.
• Ствол дерева перед поливом окучивают землёй для предотвращения непосредственного контакта с водой. Так избегают подпревания корневой шейки.
• После поливов почву следует рыхлить для обеспечения подачи к корням кислорода.
• Мульчирование почвы приствольного круга позволяет дольше удерживать влагу и увеличивать интервал между поливами.
• Следует периодически проверять состояние мульчирующего слоя — в нём могут скапливаться слизни и хрущи. В таком случае мульчу удаляют, вредителей уничтожают, почву просушивают. Мульчирование можно возобновить при следующем поливе.

Подкормки

Через 3—4 года после посадки питательная смесь в посадочной яме начнёт истощаться. А также к этому сроку начинается плодоношение у груши Памяти Яковлева, которое требует дополнительного питания. С этих пор подкормки будут нужны ежегодно.

• Органические удобрения (компост, перегной, торф) вносят весной под перекопку с интервалом в 2—3 года. Как правило, используют 5—7 килограмм удобрения на один квадратный метр приствольного круга.
• В это же время, но уже ежегодно, вносят минеральные азотсодержащие удобрения (аммиачная селитра, мочевина, нитроаммофоска и т. п.). Их расход — 20—30 г/м².
• Во время бурного роста молодых побегов и плодов вносят минеральные калийные удобрения (сульфат калия, монофосфат калия). Их растворяют в воде и используют при поливе дерева. Расход удобрения — 10—20 г/м².
• Суперфосфат вносят под перекопку осенью из расчёта 20—30 г/м².
• Кроме того, чтобы поддержать растение во время роста плодов, подкармливают его два — три раза жидкими органическими настоями. Для этого в бочку помещают два литра коровяка или один литр птичьего помёта и заливают ведром воды. Оставляют в тёплом месте на 5—7 дней для брожения, после чего процеживают и используют для подкормки. На один квадратный метр приствольного круга выливают ведро воды с растворённым в нём одним литром концентрата. Вместо коровяка также можно использовать крапиву, сорняки, любую траву в количестве 5—7 килограмм на ведро воды.
• Кроме основных удобрений, груше требуются микроэлементы, поэтому не стоит забывать о комплексных минеральных удобрениях. Их применяют согласно прилагаемой инструкции.

Как правильно обрезать грушу

Существуют четыре основных вида обрезки — формирующая, регулирующая, поддерживающая и санитарная. Правила их выполнения зависят от высоты дерева, формы и загущенности кроны. Сорта Осенняя Яковлева и Любимица Яковлева похожи — оба обладают высокорослым деревом с редкой кроной. Поэтому описание обрезок для этих сортов можно объединить.

Формировка кроны груши Памяти Яковлева

Поскольку дерево у этого сорта небольшое, применяем для него формировку в виде улучшенной чаши. Такая форма способствует хорошей освещённости внутреннего объёма кроны и его вентиляции. Облегчается уход за деревом и сбор урожая. Пошаговая инструкция формирующей обрезки выглядит так:

1. Ранней весной через один–два года после посадки осматривают дерево и выбирают на нём три–четыре сильные ветки, расположенные на расстоянии 15—20 сантиметров друг от друга. Расти они при этом должны в разные стороны. Это будущие скелетные ветви.
2. Обрезают их на длину 30—40 сантиметров.
3. Все остальные ветки вырезают полностью.
4. Центральный проводник обрезают над основанием верхней ветки.
5. Через 1—2 года приступают к формировке ветвей второго порядка. Для этого на каждой скелетной ветке выбирают по два побега, расположенных на расстоянии 50—60 сантиметров друг от друга и обрезают их на длину 40—50 сантиметров.
6. Все другие ветки на скелетных удаляют.
7. В дальнейшем крона дерева будет сильно загущаться, что потребует ежегодных регулирующих обрезок, которые проводят ранней весной путём удаления части побегов, растущих внутрь кроны. Делают это в разумных пределах, так как излишняя обрезка влечёт за собой некоторое снижение урожая.

   Формировка кроны по типу улучшенной чаши способствует хорошей освещённости внутреннего объёма кроны и его вентиляции

Формировка крон груш Осенняя Яковлева и Любимица Яковлева

Для этих груш, в виду высокорослости, логичнее применить разреженно-ярусную формировку кроны. Выполнение её несколько сложнее, чем чашеобразной, но вполне доступно начинающему садоводу. Для этого следует внимательно изучить пошаговую инструкцию:

1. Ранней весной на 2—3-й год после посадки нужно выбрать на дереве 2—3 будущие скелетные ветки первого яруса. Для этого подойдут ветки, расположенные с интервалом 15—20 сантиметров, причём нижняя должна быть на высоте около сорока сантиметров от земли. Эти ветки обрезают на длину 30—40 сантиметров.
2. Остальные ветки удаляют, а центральный проводник обрезают так, чтобы он был выше скелетных веток на 20—30 сантиметров.
3. Через 1—2 года выше веток первого яруса по такому же принципу формируют второй ярус скелетных ветвей.
4. На ветвях первого яруса к этому времени уже наверняка выросли другие веточки. Из них формируют ветви второго порядка по 1–2 штуки на каждой скелетной ветке, остальные вырезают. Расстояние между ветвями второго порядка должно быть в пределах 50–60 сантиметров и обрезают их на длину 30–40 сантиметров.
5. Центральный проводник опять укорачивают так, чтобы он был на 30—40 сантиметров выше скелетных веток.
6. По прошествии следующих одного—двух лет формируют третий и последний ярус скелетных ветвей по уже знакомому алгоритму.
7. В завершение вырезают центральный проводник над основанием верхней скелетной ветки.
8. Поскольку рассматриваемые сорта не склонны к загущению кроны, то регулирующая обрезка им вряд ли понадобится.

При разреженно-ярусной формировке кроны следует соблюдать принцип соподчинённости. Он заключается в том, что ветки третьего яруса должны быть короче веток второго яруса, а те, в свою очередь, короче веток первого яруса.

Для груш сортов Осенняя Яковлева и Любимица Яковлева применяют разреженно-ярусную формировку кроны

Поддерживающая обрезка

Такая обрезка нужна независимо от сорта груши и направлена на поддержание постоянного и высокого уровня плодоношения. Достигается это путём, так называемой, чеканки молодых побегов, которая заключается в укорачивании их на 5—10 сантиметров. Это побуждает появление дополнительных обрастающих веточек, на которых закладываются плодовые почки. Такой способ легко доступен начинающему садоводу. Впоследствии он сможет освоить более сложный метод, заключающийся в замене плодоносящих побегов побегами замещения по типу формировки винограда.

Опытные садоводы применяют метод замены плодоносящих побегов побегами замещения

Санитарная обрезка

Каждую осень, независимо от сорта груши, проводят удаление сухих, повреждённых и поражённых болезнями веток. Если возникает такая необходимость, то санитарную обрезку повторяют ранней весной.

Как правильно проводить обрезки груши

Все перечисленные виды обрезок должны проводиться с соблюдением общих требований:

• Ножовки, секаторы, сучкорезы, ножи перед проведением обрезок должны быть остро заточены.
• А также режущий инструмент следует обработать дезинфицирующим составом, например:
  • 1%-й раствор медного купороса;
  • 3%-й раствор перекиси водорода;
  • 3%-й раствор марганцовки;
  • спирт и т. п.
• Нельзя оставлять после обрезки сучки и пеньки. После высыхания они начнут загнивать и станут рассадником грибковых заболеваний, а также убежищем для вредителей. Вырезая ветки, следует использовать приём «на кольцо».

  Вырезая ветки целиком используют приём «на кольцо»

• Все срезы, диаметр которых превышает десять миллиметров, нужно хорошо зачистить ножом и покрыть слоем садового вара.

Опытные садоводы рекомендуют избегать применения садовых варов на основе петролатума либо других продуктов нефтепереработки, так как это приносит вред растению. Существуют составы на основе природных компонентов (ланолин, пчелиный воск) — им и стоит отдать предпочтение.

Болезни и вредители — основные представители и меры борьбы

Наряду с выполнением основных агротехнических мероприятий, нужно помнить о том, что груши могут поражаться некоторыми болезнями и вредителями. Поэтому не стоит ожидать таких напастей, а вовремя проводить санитарные и профилактические работы.

Профилактика

Работы по профилактике заболеваний и вредителей в большинстве случаев помогают избежать заражений грибковыми болезнями и противостоять нашествию насекомых.

Таблица: виды профилактических работ в саду

Заболевания, которым подвержены груши

Груша Памяти Яковлева имеет высокий иммунитет к парше, а сорта Осенняя Яковлева и Любимица Яковлева имеют склонность к этому заболеванию. А также груши могут поражаться и другими грибковыми заболеваниями. Как правило, выполнение описанных профилактических мероприятий предотвращает от заражений, поэтому вкратце ознакомим садовода с основными представителями, не вдаваясь в излишние подробности.

Парша

Это наиболее частое заболевание груш и яблонь. Проявляется образованием оливково-бурых пятен на нижней стороне листьев Затем пятна появляются уже на плодах, постепенно превращаясь в гнилостные. Кожица начинает трескаться, в мякоти образуются твёрдые, каменистые участки. Плоды становятся непригодными к употреблению.

Груши Осення Яковлева и Любимица Яковлева часто поражаются паршой

Монилиоз

Монилиоз — грибковое заболевание, которое поражает не только грушу, но и другие плодовые деревья. Чаще всего заражение происходит во время цветения — пчёлы приносят на своих лапках споры возбудителя вместе с пыльцой. Понятно, что поражаются в первую очередь цветки. Затем грибок распространяется через пестик и плодоножку на побеги и листья. Все эти части растения получают так называемый Монилиальный ожог. Поражённые части груши поникают, увядают и чернеют. Увидев такое явление, следует немедленно обрезать больные побеги с захватом здоровых частей длиной 20–30 сантиметров. После этого приступают к обработкам фунгицидами. Летом грибок поражает плоды, вызывая такое заболевание, как серая или плодовая гниль.

Летом монилиоз поражает плоды груши, вызавая такое заболевание, как серая или плодовая гниль

Сажистый грибок

Во второй половине лета, когда на растениях часто появляется тля, груша может поражаться сажистым грибком. Связано это с тем, что сладкие выделения тли являются питательной средой для этого грибка. На листьях и плодах груши появляется серовато-белый налёт, который впоследствии чернеет, напоминая сажу. Бороться в первую очередь следует с тлёй, а уже с появившимся грибком помогут справиться фунгициды.

На листьях и плодах груши, поражённых сажистым грибком, появляется серовато-белый налёт, который впоследствии чернеет, напоминая сажу

Вероятные вредители груш

Как уже указывалось, наиболее эффективны в борьбе с вредителями профилактические меры. И действительно — поздно бороться с бабочкой, когда из её яиц уже выползли гусеницы и проникли в плоды. Познакомимся с основными «любителями» лакомиться плодами и листьями груши.

Тля

Общеизвестно, что тлю на кроны деревьев заносят муравьи, которые, как и сажистый грибок, любят питаться сахаристыми выделениями этих мелких насекомых. Как правило, они располагаются на нижней стороне листьев и питаются их соком. Впоследствии листья скручиваются и по этому признаку можно узнать о нападении тли. После этого обработки контактными инсектицидами теряют эффективность, так как внутрь скрученных листьев раствор не попадает. Остаётся только обрывать поражённые листья. Понятно, что прогоняя муравьёв с участка, садовод избавляется и от тли.

Тлю на крону груши заносят муравьи

Грушевая плодожорка

Маленькая, коричневатая бабочка откладывает яйца в почву. Появившиеся из них, гусеницы заползают на дерево, проникают в плоды, после чего их можно обнаружить по появлению дырочек с капельками камеди. Такие плоды теряют товарную ценность — использовать их можно только для переработки, вырезая поражённые части.

Гусеница грушевой плодожорки проникает в плоды

Грушевый цветоед

Это вредитель является представителем плеяды жуков-долгоносиков. Зимует он в почве приствольного круга и опавших листьях. Если жуки перезимовали благополучно — с наступлением весны они выползают из земли и поднимаются на крону дерева. В это время обычно листья и цветы ещё не распустились, поэтому жуки начинают питаться мякотью цветочных почек, выгрызая внутреннюю часть бутонов. В дальнейшем они могут питаться и листочками, и цветками, и молодыми побегами. Внимательный садовод уже понял, какие профилактические мероприятия помогут ему предотвратить это нашествие. Если жуки всё же оказались на дереве, то ранней весной, когда ещё холодно, проблему можно решить просто собрав жуков вручную. Для этого используют особенность жуков находиться в состоянии оцепенения при низких температурах воздуха. Утром, когда воздух ещё не прогрелся, можно расстелить под грушей какую-либо ткань и стряхнуть на неё жуков.

С наступлением весны цветоеды выползают из земли и поднимаются на крону дерева

Отзывы о сорте

Груша Любимица Яковлева уже редко пользуется спросом, так как была вытеснена более новыми сортами. Осенняя Яковлева имеет большую популярность ввиду высокой оценки вкуса и транспортабельности плодов. Лидером же рассматриваемых сортов является груша Памяти Яковлева благодаря набору положительных характеристик — самоплодность, скороплодность, зимостойкость, устойчивость к парше и великолепный вкус плодов в сочетании с их транспортабельностью, а также лёжкостью.

Здравствуйте! Меня зовут Пётр Владимирович. Мне 63 года. По образованию — инженер-механик. Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Сорт груши Памяти Яковлева: описание, фото

Сорт груши Памяти Яковлева назван так не случайно. Он появился в результате работы династии Яковлевых. Сначала над выведением сорта трудился отец Павел Никанорович, ученик и последователь И.В.Мичурина. Затем его дело продолжил сын, Сергей Павлович.

Получена форма скрещиванием сорта Тема с французским Оливье де Серр. Памяти Яковлева появилась в Советском Союзе в середине прошлого века и завоевала признание и любовь садоводов, особенно в средней полосе. Она включена в Госреестр и районирована в Центральных регионах России.

Описание

Плоды среднего размера, с гладкой блестящей кожицей. Когда груши снимают с деревьев, они имеют светло-желтый цвет и бледный румянец. С наступлением потребительской спелости приобретают насыщенно-желтую окраску и оранжевый оттенок на стороне, обращенной к солнцу.

Мякоть плодов кремовая, с большим содержанием сока. Вкус сладкий, полумаслянистый, терпкости нет. Содержание сахаров в грушах до 13%, в них обнаружено значительное количество аскорбиновой кислоты, катехинов и арбутина. Созревает Памяти Яковлева в начале осени, а снимают урожай в течение сентября. Груши прочно держатся на дереве, не опадают. Они обладают хорошей транспортабельностью, в свежем виде хранятся несколько недель. Подходят для приготовления компотов и варенья.

На юге сорт часто выращивают в корнесобственной форме, а на севере — на морозостойком подвое. Деревья растут быстро. В источниках Памяти Яковлева называют естественным карликом, поскольку высота груши редко превышает два метра.

Крона деревьев шаровидная, побеги направлены горизонтально. Кора на молодых веточках коричневая, затем она сереет. Листья некрупные, глянцевые, цветки белые, сгруппированы в соцветия. Плодоножка длинная и крепкая, немного изогнутая.

Краткая характеристика

Груша	желтая
Мякоть	кремовая
	120-150 г
	4,2 / 5

Высота	1,5-2 м
Срок	раннеосенний
	до 3-х недель
	высокая

Выращивание

Один из основных секретов популярности — это относительная неприхотливость и устойчивость формы. Деревья унаследовали высокую морозостойкость от уссурийских предков, хорошую сопротивляемость грибковым болезням — парше, плодовой гнили, пятнистостям. С выращиванием сорта способен справиться даже начинающий садовод.

Уход включает стандартные агротехнические мероприятия. Первые годы весеннюю обрезку груше делают для придания формы кроне, в дальнейшем ею регулируют урожайность и омолаживают деревья.

Профилактические опрыскивания фунгицидами особенно важны для молодых растений. Проще всего обойтись искореняющими обработками 3% бордоской или бургундской жидкостью ранней весной и поздней осенью. При необходимости добавляют системные фунгициды типа Строби, Инта-Вира. Их применяют в основном до цветения.

Для получения хорошей отдачи не забывают об удобрении посадок. Весной, можно даже по снегу, используют соединения азота — карбамид, мочевину. Летом, с поливами вносят соли калия, чтобы стимулировать цветение и образование завязей. Ближе к концу вегетации актуален фосфор, например, суперфосфат применяют при осенней перекопке.

Опылители

Дополнительным плюсом является самоплодность сорта. Памяти Яковлева не только не нуждается в опылителях, но и сама хорошо выступает в этом качестве для других. Для перекрестного опыления лучшими соседями станут Лада и Августовская груша. В плодоношение вступает быстро, первые плоды дает на 4 год после посадки. Полноценные урожаи, более 20 кг с дерева, снимают, начиная с 7 года. В садах урожайность достигает 200 ц/га.

Сорт любит влагу и в засушливых регионах нуждается в дополнительном регулярном поливе. Он предпочитает воздухопроницаемые, питательные увлажненные почвы с уровнем грунтовых вод не выше 1,2-1,5 метров. Посадку проводят в подготовленные и заправленные ямы. В пространстве между молодыми растениями выращивают овощные культуры с неглубокой корневой системой.

Отзывы

Отрицательных отзывов о сорте практически не встречается. При невысоком уровне агрофона могут проявляться такие незначительные недостатки как неравномерный размер плодов и появление окаменевших клеток.

Памяти Яковлева снискала себе репутацию одной из лучших осенних груш. Сорт разводят в питомниках, посадочный материал легко встретить в продаже. Хорош он и для дачников с небольшими участками, и для фермеров, закладывающих коммерческие сады.

Сохраните статью:

Груша, Сорт Памяти Яковлева — ФГБНУ ВНИИСПК

Раннеосенний сорт получен научными сотрудниками Всероссийского научно-исследовательского института генетики и селекции плодовых растений им. И. В. Мичурина и Мичуринского агроуниверситета П. Н. Яковлевым, С. П. Яковлевым, Я. С. Нестеровым, Р. М. Коршиковой от скрещивания сорта Тёма с французским сортом Оливье де Серр. Широко распространен, размножается питомниками. Районирован в Центральном, Центрально-Черноземном и Средневолжском регионах.

Дерево небольшое, быстрорастущее, средней густоты, с округлой кроной. Основные ветви отходят под углом, близким к прямому, с возрастом образуются многочисленные ветвистые кольчатки. Кора на штамбе и основных ветвях серая, шелушащаяся. Отличается высокой пробудимостью почек и побегообразовательной способностью, на 2 поле питомника растения ветвятся. Преобладающий тип плодовых образований простые и сложные кольчатки.

Побеги средней толщины, светло-коричневые, коленчатые, часто с колючками, чечевичек мало. Почки отогнутые, конические, гладкие, очень большая подпочечная подушка. Листья средней величины, обратнояйцевидные, зеленые, кожистые, верхушка скручена, пластинка слабо изогнута, край пильчатый, черешок длинный, прилистники средние, ланцетовидные.
Цветки белые, в соцветии 4-6, блюдцевидные, лепестки раздельные, край ровный, рыльца на уровне пыльников, махровости нет.

Плоды средние, при обильном плодоношении наблюдается неодномерность, широкогрушевидные, поверхность гладкая. Кожица блестящая. Окраска в момент съемной зрелости: основная светло-желтая, покровная в виде легкого загара по меньшей части плода. В период потребительской зрелости основная золотисто-желтая, покровная оранжевая по меньшей части плода, подкожных точек мало. Плодоножка длинная, изогнутая, средней толщины. Воронка мелкая, средняя, чашечка полуоткрытая, блюдце мелкое, узкое, слегка ребристое. Сердечко среднее, камеры закрытые, средние, подчашечная трубка средняя, котловидная.
Мякоть кремовая, сочная, сладкая, полумаслянистая, без терпкости, с небольшими грануляциями у семенного гнезда. Биохимический состав плодов: сахаров – 12,2%, кислотность – 0,25%, аскорбиновой кислоты – 9 мг/100г, катехинов – 30,2 мг/100г. Кроме того, содержится значительное количество арбутина.

Плоды универсального использования, дают высококачественные продукты переработки – варенье, компот.
Плоды прочно держатся на дереве, хорошо транспортируются.
Деревья начинают плодоносить на 3-4 год после посадки в сад. Урожайность нарастает быстро: 7-летние растения дали более 20 кг с дерева и в период полного плодоношения – более 220 ц/га. Небольшой размер деревьев позволяет проводить более уплотненные посадки, до 6 Ч 4 м на семенном подвое.
Характеризуется высокой зимостойкостью, в экстремальных условиях зимовки подмерзание не превышает 1,5-2 балла. Однако засухоустойчивость недостаточная, на полив отзывается более высокими товарными и вкусовыми качествами плодов. Паршой плоды и листья не поражаются, отличается высокой степенью самоплодности.

Достоинства сорта: небольшие деревья, скороплодность, высокая зимостойкость, самоплодность, устойчивость к парше.

Недостатки сорта: с возрастом и при обильном плодоношении отмечается некоторая невыравненность плодов, наличие каменистых клеток.
Сорт используется в селекции для получения сортов слаборослых, высокозимостойких, устойчивых к болезням.

Сорт груши Памяти Яковлева — описание, фото, уход и обрезка

Этот раннеосенний сорт был выведен в 50-х годах прошлого столетия. Груша Памяти Яковлева, описание, фото, отзывы о которой вы прочтёте и увидите в данной статье, получила своё название в честь доктора сельскохозяйственных наук П.Н. Яковлева. Это результат успешной многолетней работы селекционера-плодовода. Сорт пользуется популярностью по сей день. Он хорош всем – зимостойкий, не терпкий на вкус, высокоурожайный, плоды ароматные (присутствует нотка айвы), крупные.

Груша Памяти Яковлева – описание сорта

Эта сочная и сладкая груша была получена от скрещивания крупноплодного сорта «Тёма» и зимнего десертного «Оливье де Серр».  Грушу Памяти Яковлева также называют Любимицей Яковлева, но суть от этого не меняется. Данный сорт неприхотлив, обладает высокой сопротивляемостью к грушевым болезням, славится положительными отзывами среди садоводов и дачников. Сами деревья не очень высокие, достигают примерно 1,5-2 метров высоты, имеют округлую крону, среднюю загущенность ветвей. Ветки растут под прямым углом, они, как и ствол, покрыты гладкой сероватой корой. А у молодых ветвей кора коричневатого оттенка. Этот сорт хорошо переносит холод, и даже молодые саженцы отличаются устойчивостью к перемене температур.

Груша Памяти Яковлева, фото:

---

       

---

   

Плоды у этого сорта жёлтые, с красноватыми бочками, вкус, как уже упоминалось выше, сладкий, терпкий привкус отсутствует, мякоть белая. Форма плодов овальная, вес каждого в среднем составляет 120-150 г. Сочные груши довольно крепко сидят на ветвях, что оптимизирует процесс сбора урожая, равно как и последующую транспортировку.

Памяти Яковлева созревает ко второй половине сентября, спелые плоды могут достаточно долго оставаться на ветках и не осыпаться. Дерево начинает плодоносить на 4 или 5 году жизни после посадки. При грамотном уходе объёмы урожая увеличиваются с каждым годом, а с семилетнего дерева вы уже сможете собрать примерно 22-25 кг спелых сочных груш.

Низкая сопротивляемость к засухе – особенность этого сорта, о которой следует знать. В жаркое время года дерево нужно обеспечить щедрым и регулярным поливом.

Груша Памяти Яковлева – опылители, нужны ли они и какие именно виды груш следует выбирать в этом случае? Данный вопрос нередко беспокоит новичков. Однако следует знать, что этот скороплодный и самоплодный сорт не нуждается в опылителях. Он и сам может выступать в роли опылителя для других плодовых представителей. Но если есть желание и место на участке позволяет, то компания сортов «Августовская» и «Лада» только улучшат плодоношение Памяти Яковлева. Его сравнительно небольшие размеры позволяют посадить пару-тройку деревьев даже на маленьком участке. Плюсом является тот факт, что хороший урожай Памяти Яковлева сможет получить даже садовод-новичок, обеспечив дереву стандартный уход и внимание.

О положительных качествах этого сортовида – понятно. Но какие имеются недостатки сорта груши Память Яковлева? Если дереву уже много лет, оно отличается обильным плодоношением. Но с возрастом плоды могут немного деформироваться, становиться шишковатыми. Также в мякоти груш может наблюдаться наличие брахисклереидов – небольших каменистых фрагментов. Особенно часто этот нюанс присутствует у возрастных деревьев.

Как утверждают опытные плодоводы, при правильном подходе к подкормкам и общему уходу за деревом, проявление этих недостатков можно свести к минимуму.

Груша – посадка и уход

Для начала нужно выбрать место, которое должно хорошо освещаться солнечными лучами, быть безветренным (по возможности), не располагаться в низине (чревато подмоканием корневой системы). По этой же причине не следует высаживать грушу в местах, где грунтовые воды близко пролегают к верхним слоям почвы. В идеале рекомендуется высаживать саженец на небольшом возвышении. Также желательно, чтобы рядом не росли высокие раскидистые деревья, которые будут создавать тень. Среди садоводов бытует мнение, что данный сорт хорошо себя чувствует на морозоустойчивом подвое – это так и есть. Но если вы проживаете в южных регионах нашей страны, то Памяти Яковлева будет расти и плодоносить сам по себе, на своих собственных корнях. В принципе, этот сорт не капризен к типу грунта, но на лёгких суглинках и на незаболоченной почве ему будет намного комфортнее.

Урожай груш на дереве, фото:

Посадка груши весной наиболее актуальна и рекомендована, гораздо реже эту процедуру переносят на осень, за месяц до прихода заморозков. Перед высаживанием деревца, грунт желательно удобрить смесью из равных частей перегноя, хлорида калия, извести (она нейтрализует закисленность почвы, если это необходимо). При посадке в глинистую почву рекомендуется внести песок, смешанный 1:1 перегной с чернозёмом, торф. Бедный грунт можно разбавить перегноем, смешанным с садовой землёй.

Всегда обращайте внимание на внешний вид саженца. Кора и корни должны быть здоровыми, без повреждений и каких-либо пятен. Лучше всего приобретать посадочный материал в соответствующих питомниках, так вы будете уверены в его качестве. И, конечно же, приобретайте молодые деревца перед самой посадкой, не ранее!

Посадка саженца груши начинается с глиняной «ванны» для корней. Речь идет о болтушке из глины и воды. После болтушки саженец помещают в яму 100×100 см, при этом глубина углубления должна быть не более 70-ти см. На дне ямы рекомендуется сформировать небольшой холмик, на который следует установить саженец, аккуратно расправив его корни. Далее груша засыпается грунтом, но при этом её корневая шейка должна располагаться примерно в 5-ти см над уровнем почвы. Землю вокруг ствола нужно уплотнить и хорошенько полить (в среднем 10 л воды). Позже её можно будет замульчировать — этот приём не позволит сорнякам активно разрастаться.

Саженец, фото:

Сорт груши Памяти Яковлева не нуждается в подкормках на первом году жизни. А вот, начиная со второго года, калийные, фосфорные и азотные удобрения  рекомендуется вносить ежегодно.

Как правило, первую подкормку проводят весной, до начала периода цветения. Эту процедуру совмещают с поливом, который должен быть достаточно обильным (примерно 4-5 вёдер воды). Второй этап внесения удобрений проводится во время цветения, третий – когда на ветвях появятся завязи.

Уход за грушей весной – это, в первую очередь, внесение минеральной подкормки, которая поможет дереву лучше цвести. Летом не помешают органические добавки, а с наступлением осени особенно актуальными станут калийно-фосфорные удобрения.

Во избежание проявления болезней и нашествия вредителей, ранней весной рекомендуется провести опрыскивание соответствующими химическими препаратами («Нитрафен», «Карбофос») или биопрепаратами («Дендробацеллин», «Энтобактерин»).

РЕКЛАМА

---

       

---

   

Обрезка груши весной также относится к обязательным уходовым процедурам. При омолаживающей и санитарной обрезке удаляются лишние и подмороженные побеги, а также повреждённые ветви. Главное – провести её до начала сокодвижения, а после обязательно замазать места среза садовым варом.

О любви груши к поливам я уже упоминала, однако следите за тем, чтобы почва не была переувлажнена. На зиму можно подстраховаться и укутать ствол дерева поролоном или плотной тканью, особенно, если в вашем регионе прогнозируются сильные морозы. Поверх утеплителя рекомендуется обернуть защитную сетку, чтобы мыши или зайцы не полакомились корой.

Обрезка груши

Задерживая внимание на обрезке, стоит упомянуть, что данная процедура проводится на протяжении всего жизненного цикла груши. Неграмотная обрезка может отрицательно повлиять на плодоношение, поэтому целью этого мероприятия является избавление дерева от всего лишнего. Вместе с тем чрезмерное усердие тоже может навредить, так что в этом деле важно соблюдение баланса.

Весной старые ветви обрезают, а некоторые укорачивают – это действие ограничивает рост дерева и активизирует появление новых почек. Груша этого сорта любит свет (как, в принципе, и все груши), поэтому для неё обязательна ежевесенняя прореживающая крону обрезка. Правильно сформированная крона равномерно распределяет нагрузку плодов, позволяет беспрепятственно добраться к ним во время сбора урожая, а также даёт возможность удобнее проводить защитные орошения. Через прореженную крону легче проникают солнечные лучи и воздух.

Самую первую обрезку проводят после посадки саженца, как только деревцу исполнится 1 год. Последующие процедуры проводятся дважды в год, они направлены на активизацию общего роста ветвей и появление плодовых. Цель так называемой «возрастной» обрезки – омоложение дерева. При этом верхушку кроны укорачивают наполовину или на треть. Все ветви подрезают. Внизу оставляют толстые скелетные ветки в количестве 5-ти штук. При подобном типе обрезки кроне стараются придать форму зонтика. Для этих целей нужно использовать только остро заточенные инструменты, чтобы срез был ровным и менее травматичным для дерева. Не забывайте обрабатывать места среза садовым варом.

Отзывы садоводов о груше Памяти Яковлева

• «Моему дереву уже 18 лет, регулярно даёт плоды с трёхлетнего возраста. Плодоносит отлично, в сравнении с другими сортами. У себя по месту продал уже приблизительно 500 саженцев – нареканий нет. Зимостойкий. (Пензенская область)».
• «Этот сорт отлично перенёс суровую зиму, правда, это немного отразилось на объёмах урожая, но груши были более крупные, чем обычно. Дереву 10 лет, всегда был доволен и сейчас не жалуюсь. (Рязанская область)».
• «У меня груша Памяти Яковлева растет на возвышении. Растёт довольно неплохо. Отлично плодоносит. Хочу отметить её завидную регенерацию после сильных заморозков. Другие сорта груш, посаженные чуть ниже по участку, вымерзли по уровень снега. (Нижегородская область)».
• «Хотел бы прояснить ситуацию по поводу споров насчёт зимостойкости сорта Памяти Яковлева. Изначально данный вид очень морозоустойчив, однако в процессе размножения сорт может утрачивать свои изначальные характеристики. Исходя из этого, рождаются споры о зимостойкости данной груши. Для отбора черенков я бы посоветовал искать старые многолетние деревья, которые не раз переживали холодные зимы».
• «В 2006 году моя груша Памяти Яковлева пережила мороз -42 °C, но выдержала! В этом сезоне плодов как всегда много, но так как лето было засушливым, а на даче я был не так часто, как хотелось бы, грушки получились немного мельче, чем обычно. По срокам урожай созрел как обычно, к 10-м числам сентября. (Тамбовская область)»
• «Сорт груши Памяти Яковлева я считаю самым вкусным и сочным. Долго хранить плоды не получается, семья съедает все запасы. Два года назад она у меня впервые дала плоды, получилось немного, примерно пятнадцать штук, но все были крупные и невероятно вкусные».
• «Имейте в виду, что состав грунта, на котором растёт этот сорт, очень сильно влияет на вкусовые качества плодов! Довелось попробовать груши Яковлева, которые были выращены на песчанике – плоды горькие и терпкие. А вот у меня на даче, на суглинке, она просто медовая и очень сочная».
• «В качестве эксперимента привил сорт груши Яковлева на дичку, обеспечил необходимыми подкормками и регулярным умеренным поливом. Результатом очень доволен, груши крупные, вкус великолепный. В этом году было обильное цветение и множественные завязи».

Плоды груши Памяти Яковлева, фото:

Если вовремя подкармливать дерево удобрениями, проводить необходимые обрезки, поливать его во время засухи, оно будет мощным и плодовитым. Вы точно не прогадаете, если решите, что на вашем участке должна расти груша Памяти Яковлева. Описание, фото, отзывы и рекомендации, которые были приведены в данной статье, надеюсь, помогут вам в выборе.

Советы по выращиванию груши Память Яковлева с описанием и фото

• Описание и характеристика
• Посадка
• Уход за грушей
  • Видео про грушу Яковлева Память

Уже много лет селекционеры работают над грушей Яковлева Память

в течение многих лет заводчики работали над этой темой, а не над тем, как получить таким же способом то, что вы можете получить, и как добраться до того, что вы можете получить, и как получить то, что вы можете получить, и как добраться до того, что вы можете получить, и недостаточно, чтобы получить то, что вы можете, и недостаточно, чтобы использовать для этого, и как добраться до мира, и как получить право на то же самое, чтобы получить то же самое путь, вы не можете получить один и тот же способ добраться до того, что можете, чтобы получить то, что вы можете получить, и не использовать линии и то, как вы можете получить тот же способ, чтобы получить то же самое, вы не можете получить то же самое путь к тому, что вы можете получить, а не к тому, что вы можете получить, и как добраться до своего дома, вы должны сделать это, чтобы получить это.сложный климат. При скрещивании сортов «Тема» и «Оливье де Серр» была получена груша памяти Яковлева, описание и фото которой будут представлены в этой статье.

Описание и характеристики

Как быстрорастущее самовоспроизводящееся дерево, этот сорт часто встречается в приусадебных участках в различных регионах России. Основные ветви отходят от ствола под прямым углом, что является отличительной чертой сорта груши, на память о Яковлеве.

Несмотря на то, что само дерево сравнительно небольших размеров, оно может регулярно давать 25 кг урожая уже через 3 года после посадки, за что ценится садоводами. По некоторым отзывам, это число может быть значительно выше, если правильно ухаживать за деревом.

Плюсы и минусы

Сорт имеет ряд преимуществ, отличающих его от других видов груш:

• хорошая сопротивляемость болезням;
• зимостойкость высокая;
• самооплодотворение;
• начинает плодоносить в возрасте 3 лет;
• хороший урожай при небольшой высоте дерева.

Читайте также: По каким признакам можно определить болезнь груши?

Одним из недостатков является наличие каменистых клеток в мякоти груши. Также есть разные по весу и объему плоды с высокими урожаями или по возрасту самого дерева.

Плоды

Плоды груши Память Яковлева желтого цвета с красным румянцем. На вкус они сочные и сладкие, но не терпкие. Они плотно держатся на ветках, поэтому их несложно собрать вручную.При транспортировке не мнутся и в целом легко переносят дальние поездки.

Посадка

По описаниям садоводов груша памяти Яковлева — неприхотливое в уходе растение. Однако при планировании участка следует выбирать места, хорошо освещенные солнечным светом. Избегайте низин, потому что весной корни могут подорвать скопление талой воды, что пагубно сказывается на грушах. По той же причине не сажайте его в районе, где грунтовые воды протекают близко к поверхности.

Убедитесь, что поблизости нет высоких деревьев, которые будут отбрасывать тень на грушу.

Перед посадкой почву необходимо удобрить. Для этого хорошо подходит смесь перегноя, извести и хлорида калия. Известь нужна для образования в почве слабокислой среды, если почва сильно закислена.

Читайте также: Лучший сорт вишни для Подмосковья

Груши памяти Яковлева сажать нужно только весной.Идеальная небольшая горка, не продуваемая прямыми ветровыми течениями.

Из-за средней густоты кроны и небольших размеров дерева есть возможность провести плотную пригонку.

Выбирая саженец, обращайте внимание на цвет корней и коры. Черных отметин и следов гниения быть не должно. Чтобы быть уверенным в хорошем качестве будущего деревца, приобретайте саженцы только в тех питомниках, где их разводят. Избегайте покупки с рук или на рынке.

Корни груш этого сорта обильно разрастаются, поэтому ямку следует делать не менее одного метра глубиной и шириной.Закрепите землю вокруг ствола саженца и за несколько проходов полейте. Не забывайте мульчировать почву, чтобы предотвратить рост сорняков.

Купите саженец незадолго до посадки, но не раньше.

Так как это самоплодное дерево, посадка культур опылителей не является обязательной. По этой причине владельцы небольших участков выбирают именно этот сорт. К сожалению, отсутствие опылителей может отрицательно сказаться на урожайности груши Памяти Яковлева. Фото и описание качества плодов деревьев, растущих на участке с растениями-опылителями, доказывают, что такой способ посадки более эффективен.

Уход за грушей

Правильная трехкратная подкормка весной, летом и осенью станет залогом долгой жизни вашего плодового дерева:

• используйте весной минеральные удобрения, благотворно влияющие на цветение груши;
• летом хватит органических удобрений;
• Осенью для восстановления сил растения после плодоношения добавляют смеси, содержащие фосфор и калий.

Читайте также: Выявляем болезни черемухи и боремся с ними, фото в помощь

Деревья в возрасте 1-2 лет нужно укрывать на случай сильных морозов.Можно залить грушевый штамб водой, чтобы образовалась ледяная корочка. Она защитит нежный ствол молодой груши Памяти Яковлева от переохлаждения. Ниже представлены фотографии, описывающие защиту бустера от замерзания.

Простые колготки станут отличным утеплителем туловища. Оберните их в несколько слоев вокруг нитки. Сверху можно поставить специальную сетку от зайцев и мышей.

Если внимательно следить за состоянием своего плодового дерева, своевременно проводить оздоровительную и омолаживающую обрезку и обеспечивать обильный полив в засушливые месяцы, оно вырастет здоровым и сильным.Груша Память Яковлева считается одним из лучших сортов для посадки в регионах нашей страны, поэтому вы точно не прогадаете, выбрав ее для своего дачи.

Видео о сортах груш Памяти Яковлева

Знаменитый сорт «Память Яковлева». Груша для средней полосы России

Груша раннеосенняя сорт «Память Яковлева» считается одним из наиболее приспособленных к климату центральной полосы России. Эта прекрасная садовая культура широко распространена в Центральном регионе и Поволжье.

«Память Яковлева» — груша, отличающаяся зимостойкостью и устойчивостью к парше, быстро и активно разрастается, достигая средних размеров, и отлично плодоносит. Приносить хороший урожай это плодовое дерево начинает в возрасте 3-4 лет. С каждым годом урожайность увеличивается, например, с семилетнего растения уже можно собрать около 20 кг вкусных и полезных плодов. Главное условие обильного плодоношения и прекрасных вкусовых качеств груш — регулярный и достаточный полив дерева.

«Память Яковлева»: груша для вашего сада. Описание сорта

Этот сорт выведен в результате слаженной работы сотрудников ГНУ ВНИИГ и СПМ им. И.В. Мичурин и Михачау — П.Н. Яковлев, Я. С. Нестеров, С. П. Яковлев, Р. М. Коршикова. Для получения нового плодового дерева были скрещены французский сорт «Olivier de Serre» и сорт «Theme».

Груша «Память Яковлева» Описание имеет следующее: Плодовое дерево с небольшими размерами и округлой густой кроной.Основные ветви растут почти под прямым углом к ​​стволу, со временем развиваются железы (короткие боковые побеги с недоразвитыми почками). Кора дерева серая, обычно чешуйчатая. «Память Яковлева» — груша с зелеными кожистыми листьями с пильчатым краем и длинным черешком среднего размера. Побеги светло-коричневого цвета, с колючками. Почки имеют коническую форму и гладкую поверхность. Это плодовое дерево отличается высоким пробуждением почек. Цветет дерево белыми цветами, с отдельными лепестками и ровными краями.

«Память Яковлева» — груша с изумительным вкусом.

Груша цветет в мае, еще до появления листьев. Созревает плод в конце лета или начале осени. Плоды около 120-140 г имеют средний размер, по форме округлые или бочковатые. Что касается окраски, в основном плоды имеют желтоватый или золотистый цвет, и на любой части плода может появиться оранжево-красный «подпал». Плоды растут на длинном изогнутом цветоносе, благодаря которому крепко держатся за ветку.Сорт груши «Память Яковлева» — очень сочные и сладкие плоды с еле заметной кислинкой и без ярко выраженного терпкого вкуса. Мякоть груши кремовая, в семенном гнезде грануляция.

«Память Яковлева» — груша, содержащая в себе набор витаминов и микроэлементов. Сделать из него можно вкусное варенье, компоты, джемы и другие заготовки на зиму. Также фрукты в холодильнике отлично хранятся — с сентября по декабрь. Если вы хотите посадить на дачном участке хорошее плодовое дерево, выбирайте сорт «Память Яковлева».Груша имеет ряд преимуществ: она быстрорастущая, имеет компактные размеры и устойчива к морозам. Единственный недостаток этого дерева в том, что при обильном плодоношении плоды могут стать неровными.

11 лучших сортов плодовых груш

Откусить сочную грушу, сорванную с вашего собственного дерева, — это удовольствие, которое нельзя упускать!

Прекрасное дополнение к саду или ландшафту, грушевые деревья приносят восхитительные осенние плоды, а также представляют интерес в несколько сезонов для украшения.

Они предлагают сенсационные облака ароматных весенних цветов, плодоносящие ветки летом, красивую осеннюю листву в оттенках бордового, оранжевого, красного и желтого, а также очаровательный зимний силуэт.

Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы покупаете по одной из наших ссылок, , мы можем заработать комиссию .

Простые в выращивании, они также продуктивны и дают высокие урожаи фруктов.

Взрослые особи могут вырасти до 30 футов в высоту, и они служат большим, ярким элементом ландшафта.

Есть также много выдающихся карликовых и полукарликовых разновидностей. Их можно аккуратно уложить в небольшие дворики, а некоторые также можно выращивать в контейнерах.

Привлекательные и ароматные фрукты бывают разных цветов, форм и размеров, а также слегка различаются вкусом и текстурой. Большинство из них достаточно выносливы, чтобы выращивать их в холодных регионах, но есть и хорошие варианты для надежного выращивания и в более теплых регионах.

И многие из них являются отличными хранителями со сроком хранения до шести месяцев в идеальных условиях.

Чтобы помочь вам сделать лучший выбор для вашего сада, мы предлагаем вам ознакомиться с лучшими видами груш для выращивания в домашних условиях.

11 лучших сортов груш для выращивания

Грунтовка для груши

Груши относятся к роду Pyrus из семейства Rosaceae . Виды обычно делятся на две группы: плодоносящие и неплодоносящие или декоративные.

Декоративные растения могут давать небольшие плоды, но они, как правило, несъедобные.Эти виды выращиваются в первую очередь из-за их весеннего цветения и яркой осенней листвы.

Плодовые груши известны своим долголетием, а некоторые сорта дают урожай до 100 лет! Плодоносители происходят от двух основных видов груш азиатской и европейской и их гибридов.

Азиатский тип P. pyrifolia имеет округлые, хрустящие плоды с взрывно сочной текстурой, очень похожие на яблоко. Эти плоды перед сбором созревают на ветке.

Вы можете узнать больше об азиатских грушах в нашем руководстве по выращиванию .

Те, что относятся к европейскому типу, P. communis , имеют мягкую мякоть с маслянистой тающей текстурой. Они имеют классическую форму груши-слезинки, с которой знакомо большинство из нас.

Плоды сорта P. communis собирают, когда они зеленые, и им необходимо дозреть при хранении. Когда их оставляют на ветке для созревания, текстура может стать мучнистой, а плоды могут пострадать от разрушения сердцевины или гниения изнутри.

Вы можете найти подробную информацию о , как обращаться с грушами и хранить их в этом руководстве .

Для выращивания в контейнере убедитесь, что вы выбрали карликовый сорт или выведенный специально для выращивания в контейнере.

Большинство сортов прививают на подвой, который контролирует зрелый размер дерева.

Стандартный подвой может вырасти до 30 футов, в то время как карликовый подвой обычно вырастает только от 8 до 10 футов. Полукарликовый подвой вырастает от 12 до 18 футов.

Но учтите, что плоды карликовых сортов имеют полный размер — минимизируется только общий рост дерева.

Кроме того, вам нужно проявить немного терпения… может пройти от трех до десяти лет, прежде чем эти растения начнут цвести и дать плоды.

Но ожидание того стоит — как только они начнут приносить плоды, урожай будет обильным.

Зоны устойчивости для роста могут значительно различаться между сортами, как и требования к яровизации.

Европейские сорта обычно нуждаются в зимнем охлаждении от 400 до 900 часов при 45 ° F или ниже, но есть и некоторые сорта с низким охлаждением.

Руководство по опылению

Некоторые сорта груш являются самоопыляющимися и дают хороший урожай, если посадить только одну.

Но большинство из них требует перекрестного опыления от разных сортов, цветущих одновременно, для получения наилучшего урожая.

Различные виды из рода Pyrus могут перекрестно опыляться, поэтому вы можете посадить азиатский сорт груши, который цветет одновременно с вашим европейским сортом.

И даже самоплодоносные типы выигрывают от близости с другими, потому что это увеличивает их шансы на опыление.

Несмотря на то, что цветки груши прекрасны на вид, в их нектаре мало сахара, что не способствует привлечению пчел-фуражиров. И они не кандидаты на опыление ветром.

Посадка одного или нескольких экземпляров, которые цветут одновременно, намного привлекательнее для пчел. И они лучше справляются с опылением, когда у них появляется больше цветов, которые нужно посетить.

Многократная посадка не всегда практична, поэтому, если у вас небольшой двор, проверьте, что растет во дворе ваших соседей.

Деревья могут получить полезное перекрестное опыление при условии, что они находятся на расстоянии не более 100 ярдов (или 20 ярдов для карликовых разновидностей). И они должны цвести одновременно.

Груши свободно собраны в группы опыления. И хотя четкого определения этих групп нет, общая идея проста: группа 1 расцветает раньше всех, а группа 6 — самой поздней.

Лучшие сорта груши

Ниже представлены популярные сорта европейских сортов для домашнего сада.

Некоторые из перечисленных сортов являются самоопыляющимися, но помните, что у вас, вероятно, будет более высокая урожайность, если их посадить с другими сортами, которые цветут одновременно.

1. Анжу

Старинный фаворит «Анжу» дает большие плоды с короткой шеей, бледно-зеленые со светло-розовым румянцем.

Маслянистая мякоть сладкая и сочная с легкими нотками цитрусовых, она восхитительна для свежих блюд или консервов. Прекрасный хранитель, плоды могут храниться до полугода.

Ароматные кремово-белые цветки покрывают ветви ранней весной, а блестящие темно-зеленые листья осенью становятся красными и желтыми. Фрукты готовы собирать с середины сентября до середины октября.

«Анжу»

Деревья вырастают от 12 до 18 футов в высоту с шириной от восьми до 20 футов в вертикальной овальной форме. «Анжу» требует 800 часов охлаждения и перекрестного опыления от сортов с аналогичным временем цветения. Харди в зонах 4-9.

Образцы в контейнерах можно приобрести в питомнике Nature Hills .

2. Болдуин

«Болдуин» дает привлекательные продолговатые плоды светло-желтого цвета с красным оттенком. Сладкая полутвердая мякоть отлично подходит для выпечки, свежих продуктов и консервирования.

Белые соцветия окрашиваются в розовый цвет ранней весной, а собирать плоды можно в середине августа. Самоопыляющийся, этот сорт дает лучший урожай при перекрестном опылении с другими раннецветущими сортами.

«Болдуин»

«Болдуин» имеет прямостоячий овальный рост и взрослый рост от 15 до 25 футов с размахом от 15 до 20 футов.Выносливый в зонах 5–9, это сорт с низким охлаждением, которому требуется всего 150 часов охлаждения зимой, что делает его хорошим выбором для более теплых регионов.

Контейнерные деревья доступны в the Arbor Day Foundation Store .

3. Бартлетт

Самая популярная из всех груш, «Бартлетт», также называемая «Вильямс» в Европе, дает крупные желтые или красные колоколообразные плоды с маслянистой, гладкой, сочной белой мякотью. Идеально подходят для употребления в пищу в свежем виде, а также для консервирования или консервирования. Плоды могут храниться от одного до двух месяцев.

Ветки ранней весной украшены эффектными белыми цветами, а сбор урожая начинается примерно в конце августа. Осенью листья ярко желтеют. «Бартлетт» требует перекрестного опыления от других сортов той же группы опыления.

«Бартлетт»

У них сильный, прямой, круглый рост, достигающий высоты от 12 до 20 футов с размахом от 10 до 20 футов. Харди в зонах 5-7, «Бартлетту» требуется 800 часов охлаждения при температуре ниже 45 ° F.Эти долгоживущие сорт, как известно, плодоносят до 100 лет!

Контейнерные образцы можно купить в магазине Фонда Дня беседки .

4. Bosc

Еще одна любимая груша «Bosc» — элегантная и красивая. Они имеют продолговатую форму с теплой кожицей цвета корицы и уникальным вкусом — сладким медом с древесным оттенком пряностей.

Твердая мякоть прекрасно подходит для употребления в свежем виде, а также отлично подходит для запекания.Фрукты хранятся в холодильнике до трех месяцев.

«Bosc»

Белые цветы распускаются ранней весной, а блестящие зеленые листья осенью становятся темно-пурпурно-бордовыми.

Сбор урожая начинается в начале сентября. «Bosc» требует перекрестного опыления от других рано цветущих растений.

Он имеет сильный, прямостоячий рост и округлую форму, взрослый рост от 12 до 18 футов и размах от восьми до 20 футов. Харди в зонах 4–9, «Bosc» требует от 500 до 600 часов охлаждения.

Контейнерные деревья можно приобрести в питомнике Nature Hills .

5. Comice

Плоды Comice сладкие и сочные, с плотной консистенцией. Светло-зеленая кожа имеет розовый румянец и пухлый силуэт.

Ароматная мякоть маслянистая и вкусная для свежей еды, и этот сорт также отлично подходит для консервирования или выпечки. В холодильнике плоды хранятся до трех месяцев.

Пучки ароматных белых цветов украшают вертикальный овальный навес в середине и конце весны, а овальные блестящие зеленые листья осенью переходят в яркие оттенки красного и желтого.

Полукарликовая разновидность «Comice» имеет взрослую высоту от 12 до 18 футов с размахом от восьми до 12 футов.

«Comice»

Фрукты готовы к сбору урожая с середины сентября до середины октября, а Comice считается сортом с низким охлаждением, требующим от 200 до 600 часов охлаждения. Выносливый в зонах 4-9, этот сорт требует перекрестного опыления от других среднеспелых цветущих растений.

Контейнерные деревья можно приобрести в питомнике Nature Hills .

6. Вытяжка

«Hood» — один из предпочтительных сортов для выращивания в более теплых регионах. Из него получаются зеленовато-зеленые груши с красновато-коричневыми пятнами.

Мякоть сладкая и мягкая, с тающей текстурой — идеально подходит для свежих продуктов, а также для запекания и консервирования.

Мягкие белые цветки появляются ранней весной, а крупные приземистые плоды созревают в начале августа. Осенние листья создают привлекательный вид желтого и оранжевого цветов.

Прямостоячая овальная форма в зрелом возрасте от 15 до 20 футов с размахом от 12 до 15 футов.

«Вытяжка»

Частично самооплодотворяющийся, этот сорт дает более крупный урожай при перекрестном опылении с другими сортами, которые одновременно цветут. Харди в зонах 7–9, «вытяжка» требует всего от 100 до 200 часов охлаждения.

Образцы контейнеров доступны в Магазине Фонда Дня беседки .

7. Kieffer

«Киффер» представляет собой межвидовой гибрид «Бартлетта» и P. pyrifolia , азиатской груши.Межвидовой гибрид означает помесь двух разных видов.

Этот сорт дает большие продолговатые плоды желтого цвета с легкими красновато-коричневыми пятнами, а иногда и розовым румянцем. Белая мякоть хрустящая и грубая, хорошо подходит для выпечки, консервирования, варенья и других консервов.

Крупные пучки ароматных белых цветов распускаются в конце весны, а плоды собираются с середины сентября до середины октября.

Глянцевые зеленые листья осенью создают теплые оттенки желтого и бронзового.Самооплодотворяющий, этот сорт дает больший урожай при перекрестном опылении с аналогичными позднецветущими сортами.

«Киффер»

Вынослив в холодном климате, он также популярен благодаря своему быстрому росту в более теплых регионах и требует от 350 до 400 часов охлаждения. «Киффер» имеет взрослую высоту от 10 до 20 футов и аналогичную ширину. Харди в зонах 4-9.

Деревьев-контейнеров можно приобрести в питомнике Nature Hills .

8.Ананас

Другой гибрид P. communis и P. pyrifolia , ‘Pineapple’ дает большие продолговатые груши с золотистой кожицей и красновато-коричневым оттенком, а иногда и розовым румянцем.

Белая мякоть хрустящая и зернистая с уникальным вкусом груши / ананаса, который можно наслаждаться свежим или приготовленным в виде консервов.

Нежные белые цветы цветут ранней весной, а собирать плоды можно с середины июля. Осенью блестящие зеленые листья сменяются оттенками желтого.

«Ананас»

Самооплодный, «Ананас» дает более крупный урожай, если его посадить другим раннеспелым сортом.

Хороший выбор для теплых регионов, требуется всего 150 часов охлаждения. Полностью выросшие вертикальные овальные деревья достигают от 15 до 20 футов в высоту и от 12 до 15 футов в ширину. Харди в зонах 5-9.

Вы можете найти контейнерные деревья в питомнике Nature Hills .

9. Seckel

Гибридный кросс P.communis и P. pyrifolia , ранний сезон Seckel популярен своими восхитительно сладкими фруктами, размером с легкую закуску, которые примерно вдвое меньше других европейских груш.

Также называемые сахарными или леденцовыми грушами, мини-плоды созревают до золотисто-зеленого цвета с глубоким баклажановым румянцем, а сладкая ароматная мякоть имеет нотку пряностей.

Фаворит для десертов и свежих продуктов, они также делают вкусные консервы и хранятся до трех месяцев.

Слегка ароматные пучки белых цветов появляются в середине весны, а зеленые яйцевидные листья создают красивое осеннее представление в оттенках меди, оранжевого и красного.

Плоды можно собирать в середине сентября, и требуется перекрестное опыление с разновидностями, которые цветут одновременно.

«Секель»

Взрослые деревья имеют округлый, прямой рост от 12 до 15 футов с аналогичным разбросом и требуют от 500 до 600 часов охлаждения. Харди в зонах 6-9.

Карликовые контейнерные деревья можно купить в питомнике Nature Hills .

10. Саммеркрисп

‘Summercrisp’ — привлекательный гибрид раннего сезона ( P.communis и P. pyrifolia ) с исключительной морозостойкостью.

Пухлые округлые груши имеют золотистую кожуру с сильными малиновыми прожилками, а белая мякоть хрустящая, сочная и вкусная, которую едят в свежем виде или используют для приготовления консервов.

Облака эффектных белых цветов распускаются в конце весны, а блестящие листья придают великолепный бордовый оттенок осенью. Сбор урожая начинается в середине августа, и фрукты могут храниться до двух месяцев.

«Саммеркрисп»

Деревья имеют прямостоячий овальный рост, достигая высоты от 18 до 25 футов с размахом 20 футов.Перекрестно опыляют с аналогичными позднецветущими сортами. Выносливый в зонах 3–9, «Summercrisp» требуется 800 часов охлаждения для получения урожая.

Деревья с голыми корнями можно купить в Home Depot .

11. Восход солнца

Другой гибрид между P. communis и P. pyrifolia , «Sunrise» дает красивые желтые плоды с легким румянцем.

Ароматная мякоть сочная и сладкая, идеально подходит для употребления в свежем виде или для приготовления десертов, а фрукты могут храниться от двух до трех месяцев.

Пучки белых соцветий цветут ранней весной, а блестящие зеленые листья хорошо демонстрируют желтый цвет осенью. Фрукты можно собирать с начала августа.

«Восход»

Деревья имеют прямостоячие, овальные формы роста, достигающие высоты от восьми до 10 футов с размахом от шести до семи футов. «Восход» требует 600 часов охлаждения и вынослив в Зонах 5-8. Перекрестное опыление с другими раннецветущими сортами.

Деревья с голыми корнями можно купить в Burpee .

Выносливый, надежный и вкусный

Вы уже решили, какие сорта груш хотите попробовать?

Выбрав свой фаворит, ознакомьтесь с нашим руководством по выращиванию плодовых груш , чтобы начать работу.

Выносливые и надежные, с восхитительными фруктами, есть один сорт, подходящий практически для любого места. Просто не забудьте посадить другой сорт из той же группы опыления, чтобы получить обильный урожай.

Есть ли у вас какие-нибудь любимые сорта, которые вы хотели бы порекомендовать, но не включенные здесь? Напишите нам в комментариях ниже!

А чтобы узнать больше о плодоводстве , ознакомьтесь со следующими руководствами:

© ООО «Спроси экспертов».ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. См. Наши TOS для получения более подробной информации. Фотографии продуктов можно найти в магазине Arbor Day Foundation Store, питомнике Nature Hills и Online Orchards. Не в титрах: Shutterstock.

О Лорне Кринг

Писатель, художник и предприниматель, Лорна также является давним садовником, которая в раннем возрасте увлеклась органическими и естественными методами садоводства. В наши дни ее огород стал меньше, чтобы освободить место для декоративных пейзажей, наполненных цветом, ароматом, искусством и скрытыми сокровищами.Выращивание и создание идеального участка для сада — одно из ее любимых занятий — особенно для встреч с семьей и друзьями, чтобы хорошо провести время и вкусно поесть (прямо из сада, конечно)!

Asian Pears — Информационно-исследовательский центр по фруктам и орехам

Джеймс Бейтель, консультант по сельскому хозяйству Калифорнийского университета, Солано, 1990. Азиатские груши . с.304-309 в: Успехи новых культур . Материалы Первого национального симпозиума по новым культурам, состоявшегося 23-26 октября 1988 г. в Индианаполисе, штат Индиана.Дж. Яник и Дж. Э. Саймон (ред.). 1990. Timber Press, Портленд, Орегон.

Введение

Азиатские груши представляют собой большую группу груш с хрустящей консистенцией, которые после созревания пригодны для употребления сразу после сбора урожая или в течение нескольких месяцев после сбора, если они хранятся в холодильнике. Эта функция готовности к употреблению может сделать их более приемлемыми для некоторых людей, чем европейские груши, которые обычно подают мягкими и сочными, что занимает около недели после извлечения из холодильника.Азиатские груши не меняют консистенцию после сбора или хранения, как европейские груши, такие как Bartlett или Comice. Часто азиатские груши называют яблочными грушами, потому что они хрустящие и сочные, как яблоки, но с другой характерной текстурой. Их также называют салатными грушами, Наши (по-японски «груша»), восточными, китайскими или японскими грушами (Нихоннаши). Все азиатские груши сегодня представляют собой отобранные саженцы или скрещивания, сделанные в пределах вида Pyrus serotina .

Азиатские груши коммерчески выращиваются в Азии на протяжении веков.В Японии выращивается около 500 000 тонн, а некоторые фрукты экспортируются в США в октябре и ноябре. Китай и Корея также выращивают эти груши для внутреннего потребления и экспорта в США и Канаду.

Производственные площади и площадь

Большинство новых посадок азиатской груши в Калифорнии находится в графствах Фресно, Туларе и Керн. Старые посадки находятся в графствах Плэйсер и Сакраменто, а новые посадки в ограниченном количестве создаются в долине Сакраменто. Несколько насаждений существуют в Якиме и Венатчи, штат Вашингтон, и другие, найденные в Худ-Ривер и Уилламетт-Вэлли в Орегоне.За последние несколько лет посадки азиатских груш были произведены в Новой Зеландии, Австралии, Чили, Франции, а также на востоке и юго-востоке США.

По приблизительным оценкам, в Калифорнии, Орегоне и Вашингтоне засажено 4 000–5 000 акров азиатских груш. Большинство деревьев только начинают расти с момента начала последней посадки в 1981 году. С 1984 года в Калифорнии ежегодно высаживается около 100 000 деревьев (500 акров) азиатских груш.

Подвои

Все азиатские сорта груш будут расти на Pyrus betulaefolia , P.calleryana , P. serotina , P. ussuriensis и P. communis (Bartlett, Old Home x Farmingdale или сеянец Winter Nelis). Обычно P. betulaefolia предпочтительнее из-за его силы роста, крупных плодов и устойчивости к влажным почвам. Его морозостойкость зависит от источника семян. Все подвои пригодны для выращивания в Калифорнии и более теплых зимних районах Орегона, но в Вашингтоне необходимы особые холодостойкие штаммы P. betulaefolia (). На северо-западе Тихого океана серия Old Home x Farmingdale (Old Home x Farmingdale # 69, О.Х. х Ф # 87, О. x F # 40) являются предпочтительными. Эта серия показала некоторую устойчивость к упадку груши и бактериальному ожогу в этой области. Большинство японских сортов груши уступают примерно 50% на подвое P. communis , поэтому калифорнийские производители и питомники предпочитают P. betulaefolia , используемый для предотвращения заклинивания, проблема в некоторых регионах, где P. serotina используется в качестве подгузника. подвой для японской груши. P. serotina или P. ussuriensis морозостойки до -40 ° F и могут использоваться в качестве подвоя азиатской груши в Калифорнии, но не обладают зимостойкостью в большинстве районов за пределами Калифорнии.

Расстановка и посадка

Для азиатских груш на западном побережье США не существует стандартного интервала. Посадки варьируются от 7 до половины; от 15 футов (380 деревьев на акр) до 15 на 20 футов (140 деревьев на акр) в зависимости от почвы, подвоя и предпочтений производителя. Обычно они составляют около 200 деревьев на акр с интервалом 12 футов в рядах и от 17 до 18 футов между рядами, что является хорошей схемой посадки для долгосрочного и краткосрочного производства и минимальной скученности деревьев.

Большие десятилетние деревья двенадцатифутовой высоты в Дэвис и Винтерс, Калифорния, занимают площадь от 150 до 225 квадратных футов. Более мелкие карликовые 10-летние деревья на подвое P. communis занимают площадь почвы от 25 до 49 квадратных футов. Вокруг каждого дерева должно быть достаточно места для хорошего проникновения света и для использования садового оборудования. Таким образом, для сильнорослых селекционных растений и корневищ рекомендуется сажать от 145 до 200 деревьев на акр, а для карликовых деревьев — от 300 до 400 деревьев.

Период опыления и цветения

Азиатские сорта груши частично самоплодоносны, но лучшие урожаи получаются при совместной посеве двух или более сортов.Известно, что в графствах Фресно и Туларе «ХХ век» или «Синсейки» дают хорошие урожаи, когда их высаживают в одиночку большими односортными блоками. В регионах с более низкими температурами во время цветения потребуется перекрестное опыление европейскими или азиатскими сортами груш. Плоды при перекрестном опылении с семенами, как правило, больше и имеют более равномерную округлую форму, чем плоды с небольшим количеством семян из-за недостаточного опыления.

Не существует проверенных рекомендаций относительно близости опылителей или использования пчел для выращивания азиатских груш в Калифорнии.Предполагается, что каждые 4-8 рядов одного сорта имеют ряд опылителей или чтобы производители высаживали блок из 4-8 рядов второго сорта рядом с первым сортом. Пчелы могут использоваться при плотности от одного до двух ульев на акр. Раннеспелые сорта Я Ли, Цу Ли и Сеури совместимы, и их следует сажать вместе. Позднее цветущие сорта составляют большинство японских и гибридных сортов и селекций. Примечательно, что Ниитака стерильна пыльцой; Кикусуи не опыляет ХХ век; Сейгёку и Исиивасе — плохие опылители.Большинство других сортов опыляют друг друга. Слишком сильное опыление означает, что для правильной калибровки плодов необходимо их прореживание.

Раннеспелые китайские сорта Я Ли, Цу Ли и Сеури зацветают на 10–14 дней раньше Бартлетта. В долинах Сан-Хоакин и Сакраменто в Калифорнии эти раннецветущие сорта полностью цветут с начала до середины марта. Это первые цветущие груши, которые больше всего страдают от морозов. Самый ранний японский сорт — Чодзюро, цветущий одновременно с Анжу или Зимним Нелисом.Позднецветущие японские сорта — это 20 век и Окусанкичи, которые достигают полного цветения с Бартлеттом. В большинстве случаев последняя треть или половина цветения Чоджуро перекрывает первую треть или половину цветения 20 века. Японские и китайские гибриды Шин Ли и Дасуи Ли, выведенные в Калифорнийском университете, цветут в конце сезона цветения в Японии. Таким образом, большинство японских груш перекрывают друг друга, но редко перекрывают японские или европейские сорта груш, достаточные для хорошего опыления в Калифорнии. В штате Вашингтон сообщают, что раннецветущий сорт Д’Анжу хорошо опыляется грушами 20th Century и другими азиатскими грушами.

Зимостойкость

Азиатские груши, такие как 20th Century, примерно так же зимостойки, как груши Bosc, выдерживают около -20 ° F, но менее морозостойки, чем Bartlett и Anjou. Допуски подвоев азиатской груши к зимним холодам составляют 10 ° F для P. calleryana , от 0 до -10 ° F для P. betulaefolia и -30 ° F для P. communis и P. serotina .

Дрессировка и обрезка

Обычно азиатские груши придают форму вазе в Калифорнии.Обычно это достигается путем заглатывания питомников высотой примерно от 25 до 30 дюймов во время посадки выбранных 3 или 4 основных ветвей в первый год и заглатывания этих новых ветвей примерно на 50%, оставляя от 12 до 24 дюймов роста в зависимости от длины растения. рост первый год. Это даст от 6 до 10 довольно низких вторичных конечностей с длиной головы от 30 до 36 дюймов во втором сезоне покоя. Если деревья сильно разрастаются, следует сократить обрезку, чтобы стимулировать развитие плодовых побегов.

Большинство плодов растет на шпорах на деревьях возрастом от 2 до 6 лет; тем не менее, верхняя почка на однолетней древесине также дает плоды от очень большой грозди цветов. Более старая древесина и шпоры дают более мелкие плоды, чем на 2–4-летней древесине. Обрезки и излишки шпорцев следует обрезать плавно, чтобы они не натирались и не повреждали плоды. Размер плода лучше всего подходит для отростков от 1 до 3 лет на древесине диаметром от 1 до 2 дюймов. Плодоносит на мелких боковых конечностях и древесине вешалки слабых размеров. Обрезка должна способствовать появлению нескольких ветвей с широкоугольными ответвлениями от основных ветвей лесов.Может быть желательно некоторое распространение ветвей к открытым центрам деревьев. Обрезки следует делать так, чтобы последняя почка была обращена вниз и наружу. Это заставит новый рост развернуться более ровно, прежде чем развернуться вверх. Это способствует увеличению углов ответвлений.

Во многих грушевых областях за пределами Калифорнии азиатские груши выращиваются как центральные лидеры, аналогично дрессировке яблони. Это делается с небольшим заголовком дерева или без него и с выбором широкоугольных ветвей для ветвей каркаса от центрального лидера. Итоговая елка по форме напоминает елку.Рекомендуется сохранять расстояние между деревьями и избегать плотных живых изгородей для получения хороших плодов и долгоживущих, продуктивных садов. В Новой Зеландии большинство деревьев «Наши» обучаются центральным лидерам. В Японии используется тренировочная система с плоской вершиной, называемая «танашитате», а деревья поддерживаются тросами и проволокой, подвешенными на высоких столбах. Эта система предпочтительна для защиты от ветра и для облегчения всего ручного труда, выполняемого при производстве японских груш.

В Калифорнии иногда используются азиатские грушевые сады с опорой на решетку.Tatura ‘V’ с четырьмя главными конечностями на каждой стороне ‘V’ является наиболее распространенной решетчатой ​​системой. Стоимость решеток в размере 2000–3000 долларов за акр увеличивает стоимость посадки, но хорошо поддерживает деревья и выставляет плоды на солнце для хорошего развития цвета.

Болезни и вредители

• Все азиатские сорта груш, кроме «Шинко», могут развить fireblight ( Erwinia amylovora ). Азиатские груши так же восприимчивы к свету, как и большинство европейских сортов груш. Опытные садоводы обычно распыляют материалы с антибиотиками (стрепиомицин, террамицин или медь) в период цветения и позже весной, когда условия для заражения световыми грибами благоприятны, а именно, когда среднесуточная температура превышает 60 ° F и на цветках идет дождь или роса.Спреи с антибиотиками от мушек следует делать в апреле и мае, а также после сбора урожая. Не используйте высокую дозу стрептомицина для сортов, название которых заканчивается на «суи». У этих разновидностей (например, Хосуи, Кикусуи и т. Д.) Может развиваться сильное сжигание листьев с высокой скоростью. В течение многих лет необходимо частое удаление больных (пораженных) конечностей для борьбы с огнем. При удалении шагов светового маяка делайте надрезы на 1 1/2 — 2 фута ниже области удара. Бактерии Fireblight могут распространяться на незараженную древесину при обрезке.Очень важна частая стерилизация секаторов. Поскольку дезинфицирующие растворы разъедают инструменты для обрезки, мойте и смазывайте инструменты для обрезки в конце каждого дня. Заболевшую древесину необходимо удалить из сада до начала цветения.

• В регионах с холодным весенним сезоном азиатские груши будут заражены бактериальным раком ( Psuedomonas syringae ).

• Если деревья посажены слишком глубоко в почву, они могут погибнуть от гнили кроны ( Phtyophthora sp.)

• В Японии черная пятнистость ( Alternaria kikuchiana ) чрезвычайно опасна для плодов, требующих упаковки для защиты определенных сортов с желтой кожурой, но заболевание черной пятнистостью не известно в Соединенных Штатах.

• Парша является проблемой в Японии, но это не тот вид парши, который встречается в Калифорнии на грушах и яблоках Bartlett.

• Рыбная моль ( Carpocapsa pomonella ) опасна для азиатских груш, требуя от 3 до 4 своевременных опрыскиваний при полной или почти полной дозировке для борьбы с этим серьезным вредителем.Материалы в этих аэрозолях такие же, как для яблок и домашних груш. Утончение гроздей до отдельных плодов также снижает заражение плодов грибковой молью.

• Груша подорожник ( Psylla pyricola ) может вызывать липкость плодов и требует как минимум одного спрея для замедленного действия.

• Многие виды вонючих клопов и растительных клопов вызывают травмы в виде твердых желто-коричневых пятен под мякотью азиатских груш.

• Двупятнистый паутинный клещ серьезно поражает азиатские груши, особенно если деревья испытывают недостаток воды. Опрыскивание клещей перед сбором урожая и частый полив необходимы для борьбы с двупятнистыми и европейскими красными клещами.

Орошение и питание

Деревья требуют частого полива для получения плодов большого размера; однако высокая энергия усложняет борьбу с огненным светом и затрудняет сбор плодов.Избегайте чрезмерного полива на плохо дренированных почвах. Избыточная влажность вызывает дефицит железа, в результате чего листья становятся желтыми. Потребности в питательных веществах аналогичны другим плодовым деревьям. Недостаток железа часто встречается в некоторых типах почв. Подкисление почвы почвенной серой или серной кислотой поможет преодолеть эту проблему. Карликовые подвои потребуют больше азота, чем сильные подвои, чтобы поддерживать жизнеспособность деревьев.

Разбавитель фруктов

Все азиатские сорта груш требуют интенсивного прореживания, чтобы получить плоды хорошего размера, обеспечить ежегодный урожай и избежать поломки конечностей.Все разбавление выполняется вручную, поскольку химическое разбавление не является надежным или достаточно эффективным. Некоторые цветоводы срезают вручную все цветы, кроме 2–3 с каждой грозди. Большинство гроверов ждут, пока плоды завязываются, а затем срезают все, кроме 1 или 2 плодов с каждой шпорки. Это первое прореживание плодов лучше всего проводить перед первым опрыскиванием плодов от моли, срезав их кусачками или небольшими ручными ножницами. Второе последующее разбавление перед вторым опрыскиванием от плодовитой моли необходимо на сортах, которые трудно подобрать по размеру, чтобы удалить груши, не прорежившие должным образом в первый раз.Для лучшего разбавления обычно требуется два раза, чтобы оставить расстояние не более четырех-шести дюймов. Прореживание за 30 дней до сбора урожая может увеличить размер, но раннее прореживание важно для ежегодного плодоношения и хороших размеров плодов. Прореживание потребует до получаса на каждое дерево для молодых деревьев и одного часа плюс для старых. Деревья в возрасте от четырех до пяти лет могут измерить размер плодов, если после прореживания у них будет около 100 плодов на дереве. В Японии рекомендуется выращивать от 500 до 700 плодов на больших плодоносящих деревьях или 50 000 плодов на акр.

Урожай и зрелость

Сезон сбора урожая в Калифорнии с середины июля по сентябрь с несколькими более ранними или поздними сортами. В штате Вашингтон и Японии фрукты собирают в августе, сентябре и октябре. Большинство производителей определяют дату сбора урожая по вкусу и цвету плодов. Содержание сахара более 12,5% обычно является достаточным, а давление фруктов от 8 до 11 фунтов кажется удовлетворительным. Давление фруктов не так хорошо показывает зрелость азиатских груш, как европейских. Цвет плода красно-коричневого цвета меняется с зеленого на коричневый, а основной цвет зеленых плодов меняется с зеленого на желтый.Цвет и содержание сахара лучше всего определяют время сбора урожая. Некоторые зеленые китайские и гибридные виды не сильно меняют окраску при созревании. Со всеми азиатскими грушами необходимо обращаться осторожно, чтобы свести к минимуму синяки, коричневые отметины и проколы на стеблях. На перезрелых плодах быстро появляются синяки от валиков, отпечатки пальцев и другие следы обработки во время сбора урожая. Недозрелые плоды не имеют вкуса и портят рынок азиатских груш. Любые фрукты, родителем которых является Я Ли, должны быть собраны в Калифорнии до 1 сентября. Более поздние урожаи этого фрукта могут иметь коричневую мякоть при хранении.Чтобы получить зрелые, качественные фрукты большинства сортов, произрастающих в центральной долине Калифорнии, необходимо выбрать по крайней мере три цвета.

Все азиатские сорта груш следует осторожно собирать в мягкие сборные ведра или ящики и бережно перемещать в упаковочном цехе. У них нежная кожа, которая покрывается синяками, обесцвечивается и чернеет через день после грубого обращения во время сбора и обработки. Неосторожное обращение во время сбора может вызвать множество проколов ствола. Многие производители считают, что с азиатскими грушами труднее работать, чем с твердыми персиками, и считают, что они не подходят для крупных, быстрорастущих упаковочных линий.Фрукты лучше всего упаковывать в полевых условиях — от сборных контейнеров до упаковочных ящиков или лотков.

В упаковочном цехе, размещение фруктов на широких, медленно движущихся, гладких, чистых лентах позволит распределить фрукты упаковщикам, которые «размером с глаз» фрукты, и поместить их в пластиковые лотки для упаковки, используемые для хранения фруктов в контейнерах, отправляемых на рынок. Фрукты должны быть помещены в коробки с помощью «пузырчатых подушечек» или покрытых бумагой подушечек Excelsior, чтобы предотвратить скатывание во время транспортировки.

Фрукты упаковываются либо в два слоя в «вишневые» ушки, либо в плоские.Фантастические крупные фрукты (размер 12, 15, 16, 18 и 21 — диаметр 3-4 дюйма) упаковываются в однослойные фрукты от 11 до 12 фунтов в «вишневых» коробках. Фрукты среднего размера упаковываются в двухслойные коробки размером 48 или 50 (диаметр 3 дюйма), 54 или 56 (диаметр 2-7 / 8 дюйма) и 60-64 (диаметр 2-5 / 8 дюйма), причем вес плода от 21 до 24 фунтов. Импортные японские фрукты упаковываются в 20-килограммовые картонные коробки, похожие на яблоки в лотках, и имеют диаметр от 3 1/2 до 4 дюймов.

Плоды некоторых сортов можно без проблем хранить при 32 ° F от одного до трех месяцев.Через 2 & половина; месяцев Фрукты Хосуи и Шинко становятся губчатыми, демонстрируют некоторую гниль при хранении, а через четыре месяца могут обнаруживаться внутренние разрушения в основной области. Менее зрелые плоды становятся губчатыми раньше, чем полностью созревшие. При комнатной температуре 70 ° F плоды начинают размягчаться или становиться губчатыми через 14-21 день. Проблемы при хранении включают сморщивание кожицы, появление губчатых плодов, внутреннее потемнение сердцевины и почернение кожуры. Болезни накопления различаются, но распространены Botrytis и penicillium. Информацию о преимуществах хранения азиатских груш в контролируемой атмосфере см. В Информационном бюллетене по производству.

Экономика и урожайность

В начале 1980-х годов спрос и цены на азиатские груши значительно выросли из-за увеличения населения азиатского происхождения в Соединенных Штатах и ​​Ванкувере, Канада. Эти цены составляли около 1,50 доллара за миллиард. оптом и таким образом стимулировали новые посевы азиатских груш в Калифорнии, начиная с 1982 года. Поскольку эти ранние посадки начали давать груши, цены снизились. В конце 1980-х годов при ежегодных поставках от 600 000 до 800 000 упакованных коробок цены колебались от 6 долларов.От 00 за коробку до 20 долларов за коробку. Большие (диаметр 3-4 дюйма) фрукты продаются в три раза дороже за коробку, чем маленькие фрукты (диаметр 2 с половиной дюйма). Хорошо окрашенные сладкие (13% сахара) фрукты стоили лучше, чем фрукты с зеленой кожицей. Приблизительные цены на фрукты № 1 и фантазийные сорта в августе и сентябре составляли от 10 до 16 долларов за 24 фунта. Коробка от 30 до 36 фруктов, около 10 долларов за коробку от 42 до 48 фруктов и от 6 до 8 долларов за коробку от 60 до 64 фруктов. Однослойные лотки или «вишневые» коробки от 12 до 20 фруктов весом 11-12 фунтов.продается примерно по 10 долларов за штуку.

Урожайность азиатских груш ниже, чем у груш Бартлетт или Боск, потому что необходимо сильное прореживание плодов для получения размеров, соответствующих требованиям рынка, и которые оплачиваются по более высокой цене. В садах может быть несколько груш на третий год, лучше в четвертый сезон, но урожайность на пятом-седьмом годах колеблется от 200 до 400 упакованных коробок с акра. Когда деревья становятся полноразмерными (12 футов шириной и высотой) в возрасте 10–14 лет, урожайность может достигать 800–1000 упакованных коробок на акр груш диаметром от 3 до 4 дюймов.Возможны более высокие урожаи, но размеры будут слишком малы для хороших рыночных цен.

Производственные затраты составляют примерно 2500–3000 долларов на акр, что выше, чем у Bartletts, из-за высоких затрат на прореживание плодов и более высоких затрат на сбор. Стоимость упаковки в коробке будет такой же, как у груши или яблок фасонного сорта.

Сорта

Азиатских разновидностей груш существует множество, более 25 из них известны в Калифорнии, а сотни разновидностей известны на Востоке. Выбор лучших сортов для посадки и будущих продаж является проблемой для всех, кто занимается этой культурой.Обсуждаются наиболее важные сорта, доступные в Калифорнии, с указанием некоторых спелых дат для Дэвиса, Калифорния. Во Фресно созревание наступит на 7 дней раньше; в Орегоне и Вашингтоне, от 21 до 30 дней спустя.

Существует 3 вида азиатских груш. Это: 1) круглые или плоские плоды с кожурой от зеленой до желтой, 2) круглые или плоские плоды с кожурой бронзового цвета и светло-бронзово-рыжевато-коричневого цвета, 3) плоды грушевидной формы с зеленой или красновато-коричневой кожицей. Сорта перечислены в порядке созревания.

• Ichiban Nashi — Раннеспелый, крупный, коричневый плод, созревающий в середине июля перед сортами Синсейки, Синсуи и Косуи.У плода нежная кожица, которую можно повредить во время сбора урожая и упаковки.

• Shinsui — Раннеспелый коричневый плод умеренного размера, созревающий в середине июля после Ичибан Наши и до Шинсейки. Дерево очень сильнорослое, требующее специальной подготовки, чтобы разложить форму дерева.

• Kosui — Маленький плоский, бронзово-красновато-коричневый, раннеспелый, сладкий плод с нежной кожицей, созревающий в середине июля.Сильно растущее дерево с листьями, чувствительными к 2-точечному паутинному клещу и множеству опрыскивателей.

• Shinsieki — Круглый, твердый плод с желтой кожурой, раннеспелый (конец июля), хорошо хранящийся до трех месяцев. По внешнему виду он напоминает ХХ век, но больше по размеру. Фрукты хорошо держатся на дереве, и их часто сортируют четыре раза за сезон.

• Hosui — Очень большая, сочная, сладкая, слабокислая груша с бронзовой кожицей, созревает в начале августа.Дерево очень сильнорослое на P. Betulaefolia и имеет дикий, рыхлый рост. Это очень популярный новый сорт в Японии и Калифорнии. Обычно он очень восприимчив к бактериальному ожогу.

• Kikusui — Плоский желто-зеленый фрукт среднего размера с прекрасным вкусом, но с нежной кожицей и плохим цветом. Созревает в середине августа, но у фруктов есть проблемы с падением урожая.

• Йоинаши — Большой фрукт с коричневой кожицей и отличным вкусом.Созревает в середине августа 20 века, но по размеру намного лучше.

• 20th Century (Nijisseki) — Это азиатская груша с лучшим вкусом и наиболее популярная в Японии и Калифорнии. Он возник в Японии примерно в 1900 году и стал причиной высокой популярности груш в Японии. Оно круглое, с желтой кожей, легко ушибается, но хорошо хранится до шести месяцев. Размер плода сложнее, чем у других сортов. Не следует выращивать на P.Подвой Communis , потому что он сильно карликовый. Созревает плод в середине августа. Хорошо растет на P. betulaefolia , P. calleryana и P. serotina . Старые деревья нуждаются в удалении шпор и омолаживающей обрезке для сохранения размера плодов.

• Chojuro — Старый, плотный, плоской формы с плоской кожицей, твердый, но не такой сочный, как многие новые сорта. Созревает в середине августа, легко покрывается синяками, но хранится пять месяцев.Его нужно собирать, когда первый плод желто-коричневого цвета или плод сильно поврежден и кожица изменилась.

• Шинко — Плод большой, округлый или слегка приплюснутый, с красивой бронзово-красноватой кожицей. Фруктовый вкус превосходен в жарком климате, но плоды плохо хранятся, а рост и сила дерева сильно снижаются с возрастом. Он очень прямостоячий по характеру роста. Дерево хорошей формы и очень продуктивное. Созревает в течение первой недели сентября и кажется почти устойчивым к бактериальному ожогу.

• Нитака — Очень крупный, плотный плод коричнево-красноватого цвета. Он отличается большими размерами, средним вкусом и высокой продуктивностью. Дерево сильно карликово на P. communis и сильнорослое на P. betulaefolia . Плоды созревают в начале сентября и хранятся два месяца. Цветки стерильны пыльцой, но хорошо завязываются при перекрестном опылении с большинством сортов.

• Ya Li — популярный китайский сорт, имеет грушевидную форму, зеленую кожицу и довольно нежный к синякам.Это рано цветущий сорт, который требует перекрестного опыления другими раннецветущими сортами, такими как Цу Ли и Сеури. Вкус сладкий и более мягкий, чем у других сортов. Это самый важный сорт груш в Китае. Хорошо хранится.

• Tsu Li — Большой зеленый плод в форме футбольного мяча только хорошего качества. Он имеет длительный срок хранения (от шести до десяти месяцев) и тем лучше, чем дольше он хранится. Плоды созревают с начала до середины сентября, и на коже появляется ощущение жирности.Его должен опылять Я Ли.

• Dasui Li и Shin Li — новый запатентованный U.C. гибриды, очень крупные плоды, от зеленоватого до желтого цвета. Они созревают в конце сентября — начале октября и хорошо хранятся при температуре 32 ° F. Деревья чрезвычайно сильны и опыляют друг друга. Для получения хороших урожаев необходима ограниченная обрезка. Они хорошо растут на корнях P. betulaefolia или P. communis .

• Okusankichi — это старый корейский и японский сорт, созревает в октябре и хорошо хранится.Плод коричнево-красноватый, несколько удлиненный и слегка неправильной формы. При сборе урожая имеет только приятный вкус, но вкус улучшается при хранении.

Избранные источники

• Беркли, Б. 1985. Азиатские груши. Питомник Фаулера, Ньюкасл, Калифорния.

• Beutel, J.A. 1985. Азиатские груши. Хорт штата Вашингтон. Proc., Венатчи, Вашингтон.

• Beutel, J.A. 1987. Азиатские груши.Публикация кафедры помологии, Калифорнийский университет в Дэвисе, Дэвис, Калифорния.

• Соглашение о фруктовых деревьях Калифорнии. 1987. Годовые отчеты по грушам, сливе, персику и нектарину. Калифорнийское фруктовое соглашение, Сакраменто, Калифорния.

• Григгс В. и Б. Ивакири. 1977 г. Сорта азиатских груш в Калифорнии. Публикация DANR Калифорнийского университета № 4068, Окленд, Калифорния.

• Сансет Журнал. 1984. Новые хрустящие груши. Журнал «Сансет» 84: 72-75.

• Ван дер Цвет и Н. Ф. Чайлдерс. 1982. Груша от сортов до маркетинга. Публикации по садоводству, Гейнсвилл, Флорида.

7 видов и разновидностей груш, а также вкусные рецепты груш

Характеристики: Груши Barlett бывают желтыми и красными; Красные Бартлетты распространены по всей территории США. Помимо разницы в цвете, эти два сорта обладают многими общими качествами: нежной тонкой кожицей, сладким вкусом и сочным и мягким вкусом.Бартлетт — один из самых старых сортов груш, впервые выведенный в конце 1700-х годов в Соединенных Штатах. Бартлеттс составлял большую часть производства груш в Америке (с тех пор они уступили место Анжу и Боску), и они до сих пор остаются самым популярным сортом в стране. Большинство консервированных и обработанных груш (пюре, соки) производятся из Bartletts. Используйте Bartlett при выпечке.

---

Фотография Shutterstock

4. Золотая груша Тейлора

Альтернативные названия: Золотая груша, Золотая Тейлора

Характеристики: Похожая на грушу Комис, эта большая новозеландская груша почти круглой формы с золотистым оттенком. смуглая кожа.Его сладкая сочная мякоть настолько гладкая, что почти тает во рту. Это хорошая груша для приготовления джемов, желе и соусов.

---

Фотография Shutterstock

5. Груша Анжу

Альтернативные названия: Анжу, Анжу, Бер-д’Анжу, Грин Анжу, Красный Анжу

Характеристики: Из двух видов груш Анжу зеленые груши найти легче, хотя красные Anjous набирают обороты. Короткие, приземистые и очень пухлые, эти груши выглядят так, будто у них почти нет шеи, что придает им вид яйца.Оба сорта имеют гладкую кожицу с сочной и плотной мякотью. Green Anjous остается зеленым даже после полного созревания. Их лучше всего есть в сыром виде.

---

Фото Shutterstock

6. Азиатская груша

Альтернативные названия: груша наши, японская груша, корейская груша, тайваньская груша, песчаная груша, яблочная груша

Характеристики: Эта груша в форме яблока необычна по вкусу. С уважением. Во-первых, у него очень непопулярная форма. Во-вторых, текстура кожицы немного зернистая и не такая мягкая, как у других груш.В-третьих, мякоть не особенно сочная (условно говоря) и имеет хрустящую корочку. В-четвертых, отсутствует типичный «грушевый» привкус. И, наконец, в отличие от многих фруктов, азиатская груша созревает, когда становится твердой, а не когда становится более податливой на ощупь. Воспользуйтесь характеристиками азиатской груши, употребляя ее в сыром виде, а также в салатах и ​​сладких блюдах.

---

Фотография Shutterstock

7. Comice

Альтернативные названия: Doyenne du Comice, Рождественская груша

Список сортов груши предоставлен Tree Connection

Азиатский	20th Century (Nijiseiki)	Плоды большого размера имеют очень гладкую зеленовато-желтую кожуру и кремово-белую мякоть, сочную и ароматную.Дерево прямостоячее и урожайное.
Азиатский	Атаго	Очень большие, заметно сладкие и сочные фрукты с золотисто-коричневой кожицей. Дерево умеренно сильнорослое, урожайное. Урожай поздний. Эта груша — помесь Нидзисейки и Имамура Аки и превосходит Нийтаку. У атаго длительный и обильный период цветения, что делает его хорошим выбором в качестве опылителя. Для крупных плодов требуется очень небольшое прореживание. Фрукт хорошо висит на дереве.
Азиатский	Хосуэй	Привлекательный фрукт с золотисто-рыжей кожицей. Мякоть плотная, сочная и нежная, хорошего качества. Плоды от крупных до средних, с хрустящей, сочной, кремово-белой мякотью. Дерево крупное и среднерослое, при раскидистом росте плаксивое. Урожайный с поздним урожаем. Срок хранения ок. 2 месяца. * Может развиться внутреннее разложение при хранении в очень спелом виде.
Азиатский	Naju	Очень большая золотисто-рыжая азиатская груша со сладкой, хрустящей и сочной мякотью.Дерево сильнорослое, с вертикальным ростом. Подходящий опылитель для Хосуи.
Азиатский	Olympic	Очень большой и округлый плод с плотной мякотью и свежим, сочным, сладким вкусом. Кожица имеет привлекательный золотисто-коричневый цвет при созревании. Дерево имеет очень сильный прямостоячий рост до больших размеров. Зимостойкий и поздний урожай. Срок хранения от 8 до 9 месяцев. Одна из груш с лучшим вкусом и популярная корейская азиатская груша.
Европейский	Бартлетт	Известный как Вильямс за пределами Северной Америки, эта большая золотисто-желтая кожа, коричневато-красный румянец, классической формы с гладкой белой мякотью.Эту «летнюю» грушу собирают с середины августа до середины сентября, она очень популярна как в свежем виде, так и в США. Бартлетт рожает молодняк, а дерево продуктивное, растет сильным и имеет тенденцию к компактному прямостоячему росту. Опыляется Anjou, Bosc и Comice.
Европейский	Bosc — Golden Russet	Сообщалось, что этот вид спорта Bosc, обнаруженный в Орегоне, имеет более полный рыжеватый цвет, чем традиционный Bosc.Плоды этого сильнорослого дерева длинные и однородные по форме. Вкус похож на традиционный Bosc, но собирается немного раньше.
Европейский	Bosc — Bronze Beauty ™	Этот вид спорта Bosc имеет твердый, тяжелый рыжевато-коричневый цвет, полностью покрывающий грушу. Созревшие груши приобретают насыщенный бронзовый цвет, который обычно не встречается у других побелевших груш. Плоды от средних до крупных, типичной формы Bosc. При правильном созревании при комнатной температуре мякоть желтовато-белая, слегка зернистая, сочная и сладкая.Дерево сильнорослое и большое, имеет раскидистый вид.
Европейский	Comice	Многие считают, что для производства самых сладких и сочных груш. Их собственное название — грушевое дерево Дуенне дю Комис, впервые появившееся недалеко от Анже в середине 1800-х годов. Комисные груши крупные, при созревании зеленовато-желтые. Мякоть груш Comice маслянистая, сладкая, нежная и ароматная. Низкие требования к охлаждению делают его подходящим для мест с низким зимним холодом.Как и груши Анжу, груши Комис нуждаются в периоде хранения в холодильнике перед созреванием. Проявляет хорошую стойкость к свету.
Европейский	d’Anjou	У груши «Green Anjou» бледно-зеленая кожица, которая не меняет цвет по мере созревания груши. Анжуйский считается грушей среднего и крупного размера, обычно около 270–285 граммов, 85 мм в высоту и 80 мм в диаметре. У него широкое шаровидное основание, короткий стебель и тонкая кожица.
Европейский	d’Anjou Columbia Red	Эта мутация Anjou была обнаружена в саду недалеко от Худ-Ривер, штат Орегон.Он дает однородные продолговато-яйцевидные плоды красного цвета с золотисто-белой мякотью и гладкой текстурой. Плод созревает с конца августа до середины сентября и хорошо хранится. Это сильнорослое дерево, требующее перекрестного опыления. Бартлетт, Боск, Комис, Секель — партнеры по пыльце.
Европейский	Forelle	Дает необычайно красивый и самобытный плод желтого цвета с малиновым румянцем и крапинками, напоминающими форель, от которых происходит название Forelle, немецкое название форели.Плод маслянистый без всякого сока. И в нем есть слабая, но заметная пряность корицы. Мякоть груши Forelle тающая, ароматная и богатая на вкус. Дерево очень урожайное.
Европейский	Ред Клапп (Супер Красный)	Раннеспелый, свежий рыночный сорт, созревающий на десять дней раньше Бартлетта. Red Clapp’s — это мутация оригинального Favourite Clapp’s. Фрукты имеют привлекательный красный цвет, от среднего до большого, с тонкой белой мякотью и хорошего качества.Дерево сильнорослое, продуктивное и чувствительно к свету.
Европейский	Seckle	На дереве Seckel Pear появляются маленькие десертные груши, и оно устойчиво к свету. Этот фрукт, также называемый «сахарная груша» или «леденцовая груша», сладкий с небольшими пряностями. Устойчив к свету. Не опыляется перекрестно с Бартлеттом.
Азиатский	Шинко	Плоды от крупных до средних, отличного качества, с желто-белой мякотью и сладким сочным вкусом.Кожица от коричневой до золотисто-коричневой красновато-коричневой. Дерево от умеренно сильнорослого до среднего размера. Тяжелый носитель, демонстрирующий некоторое сопротивление огню. Срок хранения от 3 до 4 месяцев.
Азиатский	Шинсул	Плоды среднего размера с хрустящей беловатой мякотью. Очень сочно и очень сладко. Кожица от зеленовато-коричневого до оранжево-коричневого цвета. Очень сильнорослое дерево с прямостоячим, прямостоячим ростом. Ранний урожай. Срок хранения ок. 6 недель. Качество от очень хорошего до отличного для плодов раннего сезона.
Азиатский	Ya Li	Плоды от крупных до средних, с белой мякотью и сладким ароматным вкусом и ароматом. Кожа от зеленого до светло-зеленого цвета. Сильно раскидистое дерево. Продуктивно. Срок хранения ок. 6 месяцев. Гладкая и блестящая китайская груша.
Азиатский	Yoinashi ™	Крупные фрукты с хрустящей беловатой мякотью, сладкие и сочные, превосходного качества. Добавить комментарий Отменить ответ Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены * Комментарий * Имя * Email * Сайт