Мята разновидности с картинками: разновидности, как выглядят и где растут

разновидности, как выглядят и где растут

Мята среди садоводов пользуется своей популярностью, за счет своего применения. Ее часто применяют в медицине, а также кулинарии. К тому же она является неприхотливым растением, и требует небольшого ухода. Давайте поближе познакомимся с видами этого растения, как выглядит и где произрастает.

Основные виды цветка

Шоколадная

Мята Шоколадная

Среди разнообразия мят, шоколадная пользуется популярностью, из-за своего шоколадного аромата. Она имеет зеленые листья, на которых присутствует багровый оттенок. Высота растения до 25 см. Разрастается с большим темпом, так как имеет мощные ползучие корни. Ее лучше всего садить в контейнере. Может легко переносить первые заморозки. Это растение подойдет для начинающих и неопытных садоводов. Основные правила при посадке:

1. Плодородная, влажная, можно полукислая почва.
2. Освещенное место или полутень.
3. Посадку производить ранней весной, когда минуют заморозки.
4. Расстояние между кустами 50 см.
5. Удобрение вносится через год, после посадки.

Этот вид более устойчив к заболеваниям и вредителям. Получил широкое применение в кулинарии.

Ментоловая

Мята Ментоловая

Ментоловая мята является разновидностью перечной, может достигать в высоту до 60 см. Имеет резкий запах, большое содержание ментола. В отличие от других видов имеет темные стебли. Практически не подвергается вредителями и заболеваниями. Листья можно срывать уже через 2-3 месяца после посадки, при этом сохранив все ее полезные свойства.

Полевая

Мята Полевая

Это вид растет во всех странах мира. Стебли достигают в высоту 60-70 см. Листья зеленые, удлиненные. Цветки розово-лиловые, расположенные вверху между листочками. В отличие от перечной мяты, полевая не имеет резкого запаха и охлаждающего вкуса

. Широко применяется в кулинарии, при изготовлении напитков и выпечки тортов.

Кошачья

Мята Кошачья

Многолетнее растение, в состав которого входит эфирное масло. Аромат данного растения притягивает кошек. Высотой оно может достигать от полуметра до метра. Цветки в виде кисточек располагаются на макушке. Цветки белого цвета с фиолетовыми точечками. Цветение начинается в конце июня, начале июля. Широко применяется в косметологии, кулинарии.

Водная

Мята Водная

Многолетнее травянистое растение, достигающее в высоту до 70 см. Имеются овальные листья, красного оттенка. Цветки мелкие, собраны в соцветие, сиреневого цвета. Если потереть листочек, исходит мятный запах. Растет в основном на влажных почвах, возле рек, ручьев. Применяется в кулинарии.

Душистая

Мята Душистая

Душистая мята является многолетним растением, около 50 см. Имеет светло-зеленые листья, резные по краю. Цветет с июля до начала первых заморозков. Способна выдерживать морозы до 30 градусов. Требует постоянной подрезке корней, так как сильно разрастается за счет ползучих корней. Некоторые сорта имеют белые крапинки на листьях.

Лесная

Мята Лесная

Лесная мята может достигать в высоту от 40 до 90 см. Имеет высокие крепкие стебли, на которых расположены листья продолговатой формы. Имеет крепкие ветвистые корни, которые очень быстро расползаются и требуют подрезки. Цветение происходит с июня по август. На первом году, после посева цветение наступает, но семян не будет. Цветки могут быть красные, розовые, собраны в соцветия. Растение хорошо зимует, не боится сильных морозов.

Японская

Мята Японская

Японская мята выступает в виде многолетнего растения, ростом от 15 до 50 см.

В основном произрастает на болотистых участках, считается редким видом. Цветки могут быть белого или светло-фиолетового оттенка, с 4 тычинками. Цветение длится почти 3 месяца, начинает в августе и до конца октября. Применяется, в основном в косметологии и кулинарии.

Перечная

Мята Перечная

Самая популярная и всем знакома перечная мята. Является многолетним растением, в высоту до 1 метра. Листья зеленого цвета, по краям зубчатые. Цветки мелкие фиолетового оттенка, собраны в соцветия в виде колоса, находятся на верхушке побега. Цветение начинается с июня и заканчивается в конце сентября. Легко переносит зиму и сильные морозы. Имеет ползучие сильные корни, за счет чего быстро разрастается. Она является разновидностью водной мяты. Ее часто применяют в народной медицине, парфюмерии, кулинарии.

Кудрявая

Мята Кудрявая

Мята кудрявая практически не отличается от перечной. Страна происхождения является Америка. Отличительным знаком служит отсутствие охлаждающего эффекта. Кудрявая мята содержит меньше ментола. В состав эфирного масла данного вида входят:

• карвон;
• лимонел;
• линалоон;
• цитраль.

Получила широкое применение в кулинарии, используется в различных приправах и пряностях.

Мексиканская

Мята Мексиканская

Родиной мяты данного вида является Мексика. Прямостоячий раскидистый кустик, высотой до 50 см. В основном растет как однолетнее растение. Имеет много зелени, листочки овальные зеленого цвета. Начинает цвести в первый год жизни. Цветки могут быть разных оттенков: розовые, лиловые, белые, голубые. Размером достигают до 1 см. Растение предпочитает плодородные почвы, освещенное место

. Не переносит сильных заморозков. На зиму необходимо пересаживать в горшок для комнатных условий. Размножается с помощью деления куста и семенным способом. Широкое применение получила в косметологии и кулинарии.

Лимонная

Мята Лимонная

Лимонную мяту в простонародье называют мелисса. Ее можно часто встретить на садовых участках. Это неприхотливое многолетнее растение. В высоту может достигать до 1 метра. При благоприятных условиях, после цветения ее семена разносятся ветром, и почти у всех получается хорошая всхожесть. Мощный, раскидистый куст имеет светло-зеленые листочки, резные по краям. Цветки мелкие, находятся на верхушке растения, имеет белый, розовый или желтый оттенок. Отличительной чертой является присутствие лимонного аромата, особенно во время цветения. К выбору почвы неприхотлива, легко разрастается на любых видах почв. В ее состав входят

:

• витамин С;
• каротин;
• розмариновая кислота;
• кофейная кислота;
• дубильные вещества;
• флавоноиды.

Применяется в народной медицине, но следует соблюдать дозировки, чтобы не получить обратного эффекта в лечении.

Дикая

Мята Дикая

Дикую мяту принято называть полевой. Имеет нежный и мягкий аромат. Ее эфирное масло содержит:

• ментол;
• карвон;
• цитраль;
• гераниол.

А также в состав входит многочисленное число полезных веществ. Произрастает по всей территории России. Ее можно встретить возле рек, ручьев, заболоченных окрестностях, в лесах. Многолетнее растение, высотой до 1 метра. Имеет зеленые листья, по краям зубчатые. Цветки мелкие, невзрачные, могут быть светло-фиолетового оттенка, и темные. Расположены соцветия в виде колоса на макушке. К условиям неприхотлива. Применяется в кулинарии и народной медицине.

Где растет мята

Мята произрастает в основном на заболоченных местах, на побережьях рек, вдоль ручьев, оврагов. А также в степях, лесостепях, практически во всей европейской части России. Вырастить мяту можно на садовом участке. Каждый вид произрастает в разных странах. Например: луговая чаще встречается в России, на Дальнем Востоке. Садовая мята чаще встречается на юго-западе. Кудрявая мята растет в Азии и в Африке. Мята душистая распространена в Средиземноморье, Европе, Малой Азии.

Какими лекарственными свойствами обладает

Мята получила широкое применение в народной медицине, кулинарии, косметологии. Она способна обладать эффектами:

• болеутоляющие;
• сосудорасширяющие;
• противовоспалительные;
• антисептические.

Мята очень полезна для организма, помогает в борьбе с разнообразными недугами

Мята является лекарственным растением, его следует собирать, когда растение набрало цвет. Для изготовления лекарственного препарата используют побеги, листья, цветки.

Мяту применяют для лечения следующих заболеваний:

• астме;
• заболевания дыхательных путей;
• болезни сердца;
• гинекологические заболевания;
• сердечно-сосудистые;
• печени;
• желчного пузыря.

На основе растения изготавливаются капли, сборы, мази, таблетки. Также эфирное масло добавляют в зубную пасту.

Перед применением препарата изготовленного из мяты, необходимо проконсультироваться с врачом, чтобы избежать побочного эффекта.

В огромном мире имеется много видов мяты, которые имеют много полезных свойств. Также они получили широкое применение в области медицины. Если на участке растет это лечебное растение, оно может послужить домашней аптечкой.

Сорта мяты и виды, фото с названиями и описанием свойств, их плюсы и минусы

Мята считается полезным и особо ценным растением, которое используется человеком с давних пор. Она нашла свое применение в медицинских, кулинарных и даже парфюмерных целях. А знали ли вы, что у этого растения много сортов?

Интересный факт. Если брать за основу данные «Плент Лист», мяту относят к типу Яснотковых растений, к тому же известны больше сорока ее видов и гибридов.

Разновидности

Домашняя

Другими словами, этот сорт называют комнатной разновидностью мяты, деревом с молью, плектрантусом и даже шпороцветником. Растение может быть как однолетним, так и многолетним, разрастается в тропиках и субтропиках. Если за ним тщательно ухаживать, может расти даже в доме.

Мята вырастает в виде куста. Ее листья содержат эфирные экстракты, выделяющиеся непростым химическим составом, благодаря которому она получает свой приятный аромат.

Может использоваться в качестве лекарственного препарата, в целях декора или как кулинарная приправа (листовые или корневые овощи). Растение имеет специфический аромат, поэтому отпугивает разных насекомых: маленьких бабочек, комаров и других.

Ствол вырастает от тридцати до ста сантиметров. Стебли бывают опушенными или голыми. Цветы растения небольшие по размеру, они также имеют прицветные листья, создающие специальный зонтик. В состав плода входит четыре ореха.

Ментоловое растение

Оно является перечным и выделяется большой концентрацией ментола и довольно интенсивным, стойким, а также интенсивным запахом. Растение устойчиво к вредителям и защищает от различных заболеваний, выделяется самими лучшими показателями зимостойкости.

Растение, благодаря своему уникальному составу, нашло свое применение во многих сферах: его используют косметологи, кулинары; выделяется противовоспалительным, желчегонным действием, используется как лекарство от воспаления слизистой оболочки бронхов, улучшает пищеварительные процессы. Листы растения используют даже в качестве пряностей, из них выходят отличные коктейли, такие как, к примеру, мохито.

В зависимости от освещения на участке, размер растения может достигать шестидесяти сантиметров, при этом его стебли растут прямо, выделяются своим темным оттенком и мощностью. Цветение начинается в середине второго – начале третьего месяца лета. Незначительные по размеру цветы пурпурного цвета образовывают идеальные соцветия.

Само название рода, что стало таким популярным во всем мире, произошло от имени женской богини. Согласно греческим поверьям, она была возлюбленной бога подземелья, и в траву ее обратила его законная супруга.

Перечная

Этот вид мяты считается самым покупаемым и часто используемым. Она выросла как гибрид двух противоположных сортов. Активно используется для дополнения вкусовых качеств блюд, становится основой для фармакологических средств. Является ценным медоносным растением. В природе самостоятельно не растет. Выделяется своими жгучими вкусовыми особенностями, поэтому ее и назвали соответствующим образом.

Целители используют эту мяту как лекарственное растение, оно выделяется своими успокаивающими и регенерирующими особенностями. Не рекомендуется применять людям, которые страдают от низкого уровня давления крови в момент максимального сокращения сердца. Эту разновидность относят к классу травянистых растений многолетнего типа. Стебли его полые, прямостоячие, ветвистые, которые могут достигать метра в высоту.

Цветы выделяются светло-пурпурным или розоватым оттенком, все они переплетаются в соцветии на вершине стебля. Цветение начинается с конца второго месяца лета и длится до осени. Плоды появляются крайне редко, они состоят из четырех орехов.

Курчавая

Мята, которая схожа своими характеристиками с видом, описанным выше, называется курчавой. Кудрявая, в виде колоска, мятка – все это синонимы одного сорта. В состав входит энантиомер линалоол, а также карвон, благодаря которым растение выделяется приторным запахом и специфическим вкусом.

Как ни удивительно, кудрявая мята практически не содержит ментола, и поэтому у листьев отсутствует холодное послевкусие после их приема в пищу. Эфирные масла этого растения имеют более высокую ценность, чем у сорта, описанного выше. Используется не только в фармакологии, кулинарии, но и для мыловарения, становится основой для табачных и кондитерских изделий.

Цветы растения имеют гармоничный розовато-лиловый оттенок, с максимально короткими цветоножками, которые собираются в побеги покрытые семенным растением. Растение начинает цвести со второго месяца лета до начала осени. Семена созревают к середине осени.

Для максимального сохранения описанного сорта мяты выбирайте мешочки из бумаги или натурального льна, которые помещаются в темные, прохладные и сухие помещения.

Корейская

Этот вид мяты появился в Северной Азии, изначально его выращивали в качестве декоративного, пряного или лекарственного растения, которое выделяется своим действием по омоложению и общему укреплению организма, также оно нормализует давление крови в артериях. Перетертое в порошок высушенное растение можно найти в составе фармакологических средств, которые улучшают состав красных кровяных телец, также их используют при недугах легких и печени.

Эту мяту считают самым лучшим сортом, благоприятно воздействующим на иммунитет человека. Именно поэтому, на Востоке, ее считают главным соперником женьшеня. Эфирные масла растения выделяются бактерицидными свойствами.

Растение по визуальным характеристикам напоминает многолетний кустарник, который может вырасти до ста сантиметров. Стебли у мяты имеют четыре грани и растут прямо. Растение цветет в середине июня или в начале сентября. Его запах одновременно напоминает мяту, бедренец анисовый, и душицу. Плоды полностью созревают в начале осени, к тому же сорт достаточно морозостойкий и может выдержать температуру до минус двадцати.

Экзотические сорта

Собачья

В народе ее называют плющевидной будрой или собачей мятой, растение выделяется стойким ароматом. Растет на евразийских полях в зоне с умеренными климатическими условиями. Выделяется горьким и жгучим привкусом, не оставляет холодного послевкусия. Это лекарственное растение можно отнести к медоносному типу. Широко используется благодаря своему противовоспалительному, желчегонному, заживляющему воздействию. Листья активно применяют для изготовления различных тоников.

Высота зрелого растения достигает максимум 40 сантиметров, его стебли активно ползут по всем поверхностям, они дополнены голыми или опушенными короткими волосками. Основной вегетативный орган растения многочисленный, укореняющийся. Его листья содержат длинные черешки и выделяются своей формой в виде почек или округлостей, расположенной супротивно. Маленькие цветы с фиолетовым или голубоватым оттенком собраны в соцветия, ими можно наслаждаться до середины августа.

Растение мяты нашло свое применение в медицине древнего Китая. Оно выделяется своим регенерирующим действием. Также его используют при застое желчи, как средство против гипергидроза или даже в качестве дезодоранта. Из этого сорта мяты делают масло, что оптимально подходит для обработки кожи век.

Кошачий сорт

Этот вид растения выделяется сильным нехарактерным для него запахом лимона, который привлекает всех бездомных котов в округе. Мята в основном растет на лесных полянах, пустырях, сорных местах, на склонах или по обочине от автомагистрали. Чаще всего растет неподалеку к пасекам, потому что считается ценным медоносом.

Растение нашло свое применение в парфюмерной сфере, при варении мыла, в кондитерском цеху и конечно в фармакологии. Высушенные листья и соцветия растения помогают преодолеть болезни ЖКТ, их заваривают при сильных мигренях, протирают экстрактом участки кожи, пораженные высыпаниями или аллергическими реакциями.

Этот вид мяты является многолетним представителем флоры, способен вырастать до метра в высоту. Его корни похожи на деревянистые породы с прямыми и крепкими стеблями. Цветы имеют грязновато-бледный цвет, они могут быть розоватыми или лиловыми. Все соцветие собирается в специфический зонтик на кончиках вегетативных органов высших растений.

Растительные виды

Луговое или полевое растение

Его можно найти на европейских, азиатских, кавказских, индийских или непальских рынках. Оно также растет у речных берегов, недалеко от других водоемов. Эфирное масло имеет специфический острый запах и приторный, горьковатый вкус, который сочетает в себе ментол и различные цитрусовые нотки.

Согласно проведенным экспериментам, было выяснено, что человек, который вдыхает ароматы мяты этого сорта, на протяжении 24 часов сократит потребление жиров, белков и углеводов в несколько раз. Растение применяется как добавка к блюдам, в фармакологической сфере (лечит вздутие живота, воспаление желудка, изжогу).

Имбирный тип

Среди всех представленных сортов мяты стоит выделить имбирный, что растет пока что, в основном, в Египте. Не имеет неприятного онемевшего послевкусия. Согласно рекомендациям народных целителей, цветы растения после предварительного высушивания принимают при воспалениях ЖКТ.

Помогает преодолеть метеозависимость, успокаивает расшатанную нервную систему. Стебли выделяются четырьмя гранями, кроме этого они прямые и ветвистые при горизонтальной и хорошо развитой корневой системе. Листья растения широкие, на концах становятся заостренными при удлиненно-яйцевидной форме.

Растение часто выращивают в декоративных целях и все благодаря огненному и зеленоватому оттенку. Незначительные по размеру цветочки, что собираются в сплетенные ветки, в итоге образовывают соцветия в виде колосков розового или фиолетового оттенка.

С шоколадным послевкусием (шоколадная)

Растение быстро разрастается в местах с повышенной влажностью, отдает предпочтение легкому грунту, довольно агрессивное, но практически не требует никакого дополнительного ухода. Выделяется среди других сортов приятным вкусом и сладковатым ароматом. Устойчива к атаке насекомых, а также к минусовым температурам. При необходимом свете листы окрашиваются в темно-фиолетовый цвет.

Этот вид мяты нередко выращивают в декоративных целях. Но, благодаря повышенному содержанию эфирных масел и приятному шоколадному вкусу, он используется в кондитерских целях и в фармакологии.

С лимонным вкусом (мелисса)

Это душистое растение еще называется медовым башмачком, медовкой или мелиссой. Мяту со вкусом лимона выделяет приятный и освежающий цитрусовый привкус. Растет она на южноевропейских и средиземноморских плантациях.

Это растение выделяется своей ценностью, вкусовыми качествами и лечебными свойствами, в нем содержится большая концентрация витамина С, пигмента, непредельного углеводорода из класса каротиноидов, душистых веществ. Уже много столетий мята выращивается как медонос. Это растение относится к классу многолетних, оно начинает цвести летом, а плоды созревают приблизительно через сезон.

Если обратить внимание на само растение, то его высота может начинаться с 30 сантиметров и достигает полутора метров. Разветвление стебля или боковой побег короткий, цветы имеют голубой, белоснежный или светло-пурпурный оттенок, верхние листья размещены в пазухах. Плод черного цвета крупного размера может быть использован как семена на протяжении трех лет.

Это растение достаточно зимостойкое, но в лютые морозы грунт желательно покрыть слоем торфа.

Несмотря на то, что на рынке можно найти разные сорта мяты, все они объединены общими плюсами. Главное, среди всего обилия товара выбрать тот, который вам на самом деле необходим и подходит не только по фармакологическим особенностям, но и по цене. Мята сама по себе является ценным лекарственным растением, но если ее еще дополнить лимонным, имбирным или шоколадным послевкусием, она может активно использоваться в кулинарии, при приготовлении охладительных и слабоалкогольных напитков.

Видео-обзор новых сортов мяты

Мята: виды и сорта — AgroFlora.

ru

Растения с освежающим вкусом и ароматом издавна используются как сырье в травяных чаях: они успокаивают нервы, тонизируют и прибавляют сил.

Например, мята, виды и сорта которой повсеместно используются в кулинарии, народной медицине, косметической и фармакологической отраслях. Остановимся на самых распространенных разновидностях этого растения, узнаем, чем они отличаются, и какая из них в большом почете у кошек. Также можно узнать о полезных свойствах мяты.

Сорта дикой мяты

Полевая мята

Полевая мята — Méntha arvénsis

Полевая (луговая) мята растет в редких лесах, на лугах и местах вблизи водоемов. Встречается практически на всей территории России, растет в европейских странах.

У растения продолговатые остроконечные листья яйцевидной формы, с зубчиками по краям. Высота стебля – 15-100 см.

Полевая мята Méntha arvénsis

Цветет дикая мята с июня по октябрь сиреневыми или розоватыми цветами, собранными в мутовки. Благодаря длительному периоду цветения собирать мятное сырье можно на протяжении всего лета, прихватывая осень! Луговая мята обладает тонким душистым ароматом с ментоловыми нотками, т.к. в ее эфирном масле содержится гераниол, ментол, карвон и другие ароматизаторы. Масло мяты имеет множество свойств и широко используется человеком.

Дикая мята используется в медицинских и кулинарных целях как добавка для десертов, мясных и рыбных блюд, салатов, сиропов, травяных чаев, соусов и коктейлей.

Кошачья мята

Кошачья мята — Nepeta Cataria

Другие названия – будра, котовник кошачий. Кошачья мята – пышное растение, вырастающее до метра в высоту. Предпочитает расти на склонах холмов, пустырях, вдоль дорог и лесной зоне. Растет везде – котовника нет разве что на родине белых медведей!

Стебли кошачьей мяты хорошо ветвятся, листья по форме напоминают карточную пиковую масть. Мелкие цветы котовника собираются в длинные кисти, бывают розоватыми, белыми и лиловыми. Садовые сорта просто потрясают своим пышным цветением!

Но больше всего обожают это растение кошки! Если на человека кошачья мята действуют расслабляющее, то на кошачье племя – с точностью до наоборот. Животные начинают кататься по земле, трутся о кусты мяты и кусают листья, в общем, ведут себя странновато. Все дело в непеталактоне: когда эфирное мятное масло начинает испаряться с поверхности листьев, оно издает очень резкий запах, возбуждающий нервную систему кошки. Но кошачья мята не опасна для животных, поэтому не мешайте им получать удовольствие от столь приятного общения.

Кошачья мята Nepeta Cataria

Используют кошачью мяту в виде пряностей и лекарства от простуды, бессонницы, дерматитов, расстройств пищеварения и др.

Водная мята

Водная мята — Méntha aquaticas

Водная мята, высота которой порой достигает 90 см, любит влажные места, поэтому встречается по берегам рек и других лесных водоемов.

От остальных сортов мяты отличается более резким ментоловым запахом и почти головчатыми лиловыми соцветиями с двумя крупными прицветными листами. Соцветия похожи на банты с розовыми узелками. Цветет водная мята все лето. У растения квадратные в сечении опушенные стебли и овальные листья зеленого или красновато-зеленого цвета.

Водная мята Méntha aquaticas

Используется водная мята как пряность для различных напитков и блюд, и как лекарственное растение.

Душистая мята

Душистая мята — Mentha suaveolens

Душистая мята растет в основном в Средиземноморье, некоторых европейских и малоазиатских странах на солнечных влажных местах.

Высота растения — от 30 до 100 см. Стебли опушенные, прямостоячие, усыпанные мелкой зеленой листвой с зубцами по краям. Цветет белыми маленькими цветами, собранными в плотные соцветия в виде конусов.

Душистая мята Mentha suaveolens

Душистую мяту добавляют в блюда и напитки, и используют как лекарственное растение.

Японская мята

Японская мята — Mentha japonica

Японская мята – многолетник, произрастающий исключительно на островах Хонсю и Хоккайдо, во влажных и болотистых лесах.

Максимальная высота растения — 40 см, стебли стелющиеся или прямостоячие, размер крохотных листочков всего 1,5-2 см.

Виды мяты: японская мята Mentha japonica

Цветет японская мята, начиная с августа и заканчивая серединой осени. Светло-лиловые или белые мелкие цветки собраны в разреженные соцветия. Благодаря содержанию душистых эфирных масел этот сорт мяты используется в качестве пряно-вкусовой приправы или компонента для производства косметики.

Лесная мята

Лесная мята — Origanum vulgare

В России лесную мяту прозвали душицей, в европейских странах – орегано. Многим, кто увлекается грибной «охотой» или просто любит побродить в лесной тиши, часто попадается на пути это ароматное растение.

Душица выбирает негустые лиственные леса, опушки хвойных боров, пойменные луга и места вырубок. Лесная мята отличается ветвистыми стеблями высотой 30-70 см и удлиненной овальной листвой с темным верхом и светлым низом.

Сорта мяты: лесная мята Origanum vulgare

Собирать душицу можно с июня по сентябрь – в пору цветения. В отличие от остальных видов и сортов мяты она образует щитковые соцветия из бледно-фиолетовых или розоватых мелких цветков.

Жители России из лесной мяты заваривают душистые успокаивающие чаи, а американцы и европейцы приправляют ею выпечку, маринады, блюда из овощей и мяса.

Сорта садовой мяты

Мята перечная

Мята перечная — Méntha piperita

Самый распространенный сорт садовой мяты, специально выведенный для массового выращивания в 16 веке в Англии.

Это многолетник с опушенными стеблями, вырастающими до 1,3 м в высоту, и продолговатыми зазубренными листьями ярко-зеленого цвета. Мята перечная цветет с июня по август, образуя соцветия из сиреневых или розоватых цветков. Что примечательно, мед, собранный с мяты, отдает ментоловым вкусом!

Сорт Мята перечная Méntha piperita

Перечную мяту используют как источник ментола и мятного эфирного масла для парфюмерно-косметической отрасли и медицины, как приправу к разным блюдам. Кстати, рыбу лучше готовить с сушеной мятой, получится вкуснее и ароматнее, чем со свежей.

Мята кудрявая

Мята кудрявая — Mentha spicata crispa

Другие названия – мята зеленая, мята колосовая, курчавая мята.

Успешно выращивается в местах с умеренным климатом – Европе и России, Северной Америке. В диком виде можно встретить кудрявую мяту только на севере Африки и в южно-европейских регионах. Название сорта происходит от причудливо закрученных жатых листьев ярко-зеленой окраски.

Мята кудрявая Mentha spicata crispa

Мощные прямостоячие стебли кудрявой мяты вырастают от 30 см до 1 м. Мутовчатые соцветия состоят из светло-розовых или белых цветков.

В отличие от мяты перечной с резким стойким запахом ее кудрявый аналог источает едва уловимый аромат. Однако в колосовой мяте много карвона – вещества, улучшающего лактацию. Так что для кормящих мам, у которых мало молока, кудрявая мята – настоящее спасение!

Мята шоколадная

Мята шоколадная — Mentha piperita Chocolate

Разновидность перечной мяты, любимая садоводами за необычный аромат из смеси ментола, лимона и шоколада.

Предпочитает расти в солнечных и сырых местах, например, возле водоемов. Стебли шоколадной мяты, увенчаны темно-зелеными листьями с багровым оттенком, достигают 40 см. Растение начинает цвести в начале августа. В это время стебли покрываются метелками из маленьких лавандовых цветков.

Мята шоколадная Mentha piperita Chocolate

Шоколадную мяту используют как добавку к пище: мороженому, выпечке, соусам и напиткам.

Мексиканская мята

Мята мексиканская — Agastache scrophulariifolia

Другие названия – многоколосник и лофант.

Красочный многолетний кустарник высотой до 1,5 м с резким пряным запахом (отсюда и название). В России мексиканскую мяту выращивают в лекарственных целях, для пчел (лофант – прекрасный медонос) и украшения сада.

Мексиканская мята Agastache scrophulariifolia

Растение любит теплый климат, поэтому уральским и сибирским садоводам приходится укрывать его на зиму.

Как видите, видов и сортов мяты настолько много, что всех не перечислить. Однако у каждого из них есть своя изюминка в плане декоративности, аромата и области применения, и все они обладают массой полезных свойств.

фото с названиями и описанием

Мята известна давно и повсеместно. Пряная трава имеет массу полезных свойств. Её используют в кулинарии, народной и научной медицине, парфюмерии. У мяты 42 названия гибридных сортов и видов — диких и садовых. В этом материале собраны наиболее популярные из них, с описанием и фото.

Мята перечная и её разновидности

В саду чаще всего выращивают именно этот вид мяты. Он выведен искусственно в Британии ещё 5 веков назад. Многолетнее растение имеет такие характеристики:

• опушенные стебли высотой до 1,3 м;
• ярко-зелёные продолговатые листья;
• лилово-розовые цветы.

Востребована не только в аптекарских целях, а и для озеленения участка. Только раз в 3-4 года плантацию нужно обновить, иначе утратит декоративность. У этого вида мяты порядка 25-ти подвидов.

Внимание! Цветёт мята перечная всё лето. Растение является отличным медоносом и привносит ментоловый привкус в мёд.

Перечную используют для получения эфирного масла и ментола. Ещё больше этих веществ можно собрать при переработке мяты ментоловой — гибрида перечной. Сорт низкорослый, тёмные стебельки достигают всего 65 см. Чтобы листья максимально насытились нужными веществами, в первый сезон следует повременить с их сбором 3 мес. Со второго года листики сразу отрастают такими, какими необходимо. Высокая концентрация и сильный аромат ментола дали этому виду устойчивость ко многим вредителям и болезням.

Перечная

Ещё одна разновидность перечной — шоколадная мята. При хорошем освещении её листва обретает насыщенно-фиолетовый окрас.

Курчавая мята больше всего походит по свойствам на перечную. Другие названия культуры — немецкая, яровая, колосовидная, кудрявая. Почти не содержит ментол, зато в ней в большем количестве представлены ценные эфирные масла карвон и линалоол. Поэтому растение ценится выше, чем мята перечная. Помимо традиционных сфер применения кудрявую мяту используют в табачной и мыловаренной отраслях. Характеристики растения:

1. Относится к травянистым многолетникам.
2. Достигает 80-90 см в высоту. Стебли — прямостоячие, неопушенные.
3. Листья — продолговатой формы, морщинистые. Почти не имеют ворсистого покрова.
4. Цветение происходит с начала лета до начала осени. Цветы — лилово-розовые.

Курчавая

Дикая, кошачья и собачья мята

Дикую разновидность ещё называют душицей, полевой или луговой, материнкой. Это низкорослое растение до 80 см в высоту. Дикая мята неприхотлива. Если её достаточно поливать, она будет хорошо расти. Этот вид чаще используют в фармакологии, потому как содержание ценных веществ в нём выше, чем у собратьев. Спектр помощи здоровью у мяты широк.

Листья у полевой мяты яйцевидные, с заострённым кончиком. Цветение происходит с начала лета до первых осенних заморозков. В этот период также следует собирать сырьё для заготовки. Лепестки — лилово-розовые. Душица на грядке буквально благоухает.

Кошачья мята, котовник или будра получила своё имя из-за особого отношения к ней кошек. На нервную систему этих животных аромат зелени действует возбуждающе. Поэтому четвероногие рядом с ней ведут себя довольно странно. Листья у будры формой похожи на пиковую масть в картах. Цветы белого или розового оттенка собраны в кисти. Цветёт котовник красиво, а растет не только в садах, а и повсеместно в диком варианте.

Полевая

Будра плющевидная также по-особенному ароматна. А вот на вкус горька. Именно это свойство сделало собачью мяту неплохой основой для тонизирующих напитков. Растение низкорослое, с ползучими стеблями. Хороший медонос.

Мята домашняя (комнатная) и лимонная

Комнатная разновидность отлично подходит для выращивания на подоконнике. Другие названия растения — плектрантус, мольное дерево. На самом деле это дальний родственник мяты. К составу грунта он не требователен. Любит обилие света, но без прямых лучей солнца. В высоту кустик достигает 150 см.

Внимание! Аромат растения пикантен и нетипичен для мяты. Считается, что он может отпугивать комаров и моль.

Как и домашняя, лимонная не относится к роду Мята, но входит в то же семейство. В России это растение многие знают под именем мелисса. Другие названия — медовка, медовый башмачок. Характерная особенность — ярко выраженный лимонный привкус. Мелиса ценится за свои вкусовые качества, она богата каротином, аскорбинкой и эфирными маслами. Цветёт летом, является превосходным медоносом. Описание разновидности:

Мелисса

• высота — 0,3-1,2 м;
• стебли — разветвлённые, прямостоячие, с мелким опушением;
• листья — яйцевидные, ворсистые, сочного зелёного цвета;
• цветение — на протяжении всего лета;
• цветы — бледно-лиловые или белые с синим оттенком.

Внимание! Это морозостойкая культура. Чтобы она безболезненно пережила зиму, осенью мульчируйте почву сухим торфом.

Другие разновидности

Корейская мята, она же лофант тибетский и многоколосник морщинистый, — тоже не мята по ботаническим признакам, но очень на неё похожа. На Востоке её целебные свойства ставят в один ряд с женьшенем. Высота взрослого кустика — не более 1 м. Он имеет прямостоячие стебли и довольно крупные овальные листики.

Цветы — трубчатые, белые или почти фиолетовые, объединены в колосовидные соцветия. Цветение приходится на вторую половину лета. В этот период растение благоухает неповторимым мятно-анисовым ароматом. Северное происхождение предопределило неплохую морозостойкость. Растение выдерживает до -15 °C.

Внимание! Эфирное масло лофанта обладает бактерицидными свойствами.

Особенность мяты длиннолистной — применение в производстве зелёного сыра. Эфирное масло этого растения в большом количестве содержит вещество пулегон и аскорбиновую кислоту. Листья обладают приятным ароматом и вкусом, но для этого их нужно собирать до цветения. Высота растения — 75 см. Цветёт бледно-лиловыми цветочками в конце лета.

Корейская

Имбирная мята не обладает охлаждающим ментоловым эффектом, зато способна хорошо успокаивать нервную систему. Культура вырастает до 1 м. Листья частично окрашены в жёлтый цвет. Растение красиво смотрится в декоре участка. Цветёт с июня до середины осени колосовидными розовыми соцветиями.

Разновидностей много. Чтобы не ошибиться в выборе, сажайте ту, которая больше всего отвечает вашим потребностям. Учитывайте назначение растения: будет ли оно основой для лекарства и фиточаёв, украшением двора или пряной и вкусной приправой.

Виды и сорта полезной мяты: видео

описание сортов с названиями, какая бывает с фото

Существуют культурные виды мяты и растущие в дикой природе. Невзирая на многообразие этой культуры, можно составить общее описание. Травянистые растения высотой 30-1000 см обладают упругим стеблем, увенчанным соцветием мелких цветов фиолетовых и розовых оттенков. Максимальной концентрации эфирных масел растение достигает в конце фазы цветения, но сбор ароматных листочков начинается уже в июне. Садоводы издавна ценят мяту за целебные свойства, возможность применения в кулинарии и парфюмерии.

О растении

Мяту трудно спутать с другими растениями за счет уникального запаха. Листья ярко-зеленого цвета по форме схожи с крапивными. Эта культура знакома каждому с детского возраста. Несмотря на обширное распространение на территории России, родиной мяты является Средняя Азия и страны Средиземноморья.

Среди сотни видов самыми популярными считаются:

• перечная;
• кошачья;
• лимонная;
• болотная;
• садовая;
• конская;
• длиннолистная;
• садовая.

Основные характеристики

Мяту любого вида и сорта несложно вырастить в условиях квартиры и в саду. Благодаря неприхотливости растение часто встречается среди сорняков. Сама культура и экстракт широко используются в кулинарии и фармацевтике. Она служит основой ароматизаторов, среди которых отдельным звеном стоит ментол. Огромный перечень лекарственных характеристик позволяет использовать мяту в народной медицине. Однако следует учитывать немногочисленные противопоказания, чтобы не нанести вред организму.

Полезные свойства

Целебные свойства мяты помогают в борьбе со многими заболеваниями, что нашло применение в создании лекарственных препаратов. Трава обладает бактерицидным, антисептическим, спазмолитическим и сосудорасширяющим действием. За счет содержания массы полезных веществ мятой излечивают недуги, относящиеся к различным системам органов:

• Пищеварительной. Травка помогает при тошноте, отрыжке, изжоге, метеоризме, спазмах. Отвары стимулируют пищеварительные процессы и перистальтику кишечника. Целесообразно применение мяты при нарушении обмена веществ, проблемах с желчным пузырем, хроническом холецистите.
• Кровеносной. Лекарственные средства, приготовленные в домашних условиях, улучшают кровообращение, купируют приступы стенокардии и гипертонии.
• Нервной. Мятный чай показан в случае бессонницы, депрессии, стресса, невралгии. При добавлении душистых листьев в напитки снижается интенсивность мигрени.
• Дыхательной. Культура оказывает вспомогательное действие в случае респираторных заболеваний типа астматического бронхита, ангины, простуды, облегчая состояние.
• Женской половой. Снимает симптомы климакса, излечивает воспаления половых органов. Некрепкий чай с мятой показан беременным с целью поднятия настроения и снятия признаков токсикоза.

Области применения:

• Парфюмерия. Мятный эфир нередко включают в состав духов.
• Фармацевтика. Экстракт и эфир травы являются компонентом многих микстур, сиропов от кашля, пастилок, леденцов для горла.
• Кулинария. Основное направление: напитки и десерты.
• Косметология. За счет антисептических свойств применяется в изготовлении масок от прыщей и угрей.

Перед применением мяты в лекарственных целях рекомендуется консультация специалиста.

Где растет

Культуру выращивают во многих странах мира не только в личных, но и в коммерческих целях. В южных регионах предпочтение отдается многолетним сортам, в северных и в местах с умеренным климатом — однолетникам.

В Россию мяту завезли из Англии в конце 19-го столетия. Наибольший ареал распространения наблюдается в средней полосе государства.

Светолюбивое растение отзывчиво к солнечным лучам. Любит влажные, плодородные грунты.

Высокой продуктивности добиваются в Крыму, Ставропольском крае, на Кавказе. Некоторые виды произрастают на Дальнем Востоке и в Сибири. В диком виде встречается вблизи болот, по берегам рек и озер, на влажных полях и лугах.

Сорта мяты

Специалисты активно работают над созданием новых разновидностей мяты. Существуют многие сорта, не теряющие актуальности, например:

• Прилукская-6. Метровое растение содержит 50% ментола. По причине низкой морозоустойчивости подходит для районов с теплым климатом.
• Кубанская-6. Еще один теплолюбивый сорт высотой 1000 см, с большим присутствием ментола.
• Краснодарская-2. Мята с меньшим содержанием ментола достигает метровой высоты.
• Лекарственная-4. Сорт с выраженными целебными свойствами. Вырастает свыше одного метра в высоту. Ментол доходит до показателей 60%.
• Загадка. Сорт украинской селекции. Отличается повышенным содержанием ментола: 64%.
• Медичка. Обгоняет другие виды по содержанию ментола — 67% и морозоустойчивости.

На российской территории культивируются также сорта мяты европейских селекционеров.

Кошачья мята

Котовник кошачий назван так по причине присутствия непеталактона, привлекающего кошачьих. Вырастает до 40-1000 см. Прямые крепкие стебли покрыты треугольно-яйцевидными опушенными листьями с зазубринами. Белые цветки украшены вкраплениями фиолетового или пурпурного цвета, распускаются в начале или середине лета. Семенная коробочка вызревает в августе.

Растение отличается ярким, уникальным лимонным ароматом. Часто встречается в диком виде. Отличный медонос, зачастую выращивается рядом с пасеками. Пользуется успехом в парфюмерной, кондитерской, мыловаренной, медицинской сферах. В народе принимают в случае анемии, истерических состояний, мигреней, проблемах с кишечником.

Лимонная мята

Известна под названиями: мелисса, медовка, медовая мята. Прямостоячие четырехгранные опушенные побеги вырастают до 30-1200 см. Ярко-зеленые яйцевидные листья прикрепляются на черешках супротивно. Нежно-лиловые или синевато-белые цветочки образуют короткие метелки. Цветет летом, семена зреют ближе к осени. Срок годности собранных семян — до трех лет.

Приятный лимонный привкус делает мяту основным компонентом освежающих напитков. Благодаря высоким вкусовым качествам, содержанию витамина С, каротина, эфирных масел трава используется во многих областях. Издавна выращивается как медонос.

Холодостойкое растение рекомендовано укрывать на зиму, так как оно склонно к подмерзанию во время снижения температуры.

Мята болотная

Блошница — невысокий многолетник, 20-60 см, с разветвленными стеблями и клиновидными черешковыми листочками. Светло-лиловые цветы с белыми трубочками образуют густые кольца. Цветение продолжается с середины до конца лета. Плоды готовы к сбору в конце августа — начале сентября.

Болотная мята ценится за эфирное масло из пулегона с вкраплениями ментола. Находит применение в кондитерских изделиях, консервации, парфюмерии. В народе используется как антисептик и средство для заживления ран, излечивает истеричные состояния, бронхиальную астму и затяжной кашель.

Запрещено употребление во время беременности вследствие абортивного свойства.

Марокканская мята

Данный вид мяты ценится кулинарами, стоит только вспомнить освежающий марокканский чай. Тонкий аромат и горьковатый оттенок листьев способствуют утолению жажды. Популярна приправа с мятой для соусов и десертов. Мятные напитки снимают боль и различные воспаления, повышают иммунитет, нормализуют давление, улучшают пищеварительные процессы.

Мята шоколадная

Культура растет в виде низкорослого кустика с побегами, усеянными круглыми листочками с зазубринами. При достаточном освещении листья приобретают насыщенный фиолетовый цвет. Грязно-белые метелки распускаются в начале августа. Предпочитает сырые, легкие почвы, разрастаясь в короткие сроки. Устойчива к похолоданию, болезням и вредителям.

Шоколадной мята названа за соответствующий привкус и сладковатый запах. Востребована в качестве декоративного растения, пряности и лекарственного средства.

Мята садовая

Эта душистая разновидность выращивается повсеместно. Сильное растение высотой до 90 см разводится в коммерческих целях для парфюмерной, медицинской и кулинарной сфер. Присутствие карвона смягчает вкус и аромат садовой мяты, что ценится при производстве алкогольных и безалкогольных напитков, жевательной резинки, зубной пасты.

Омбало: блошиная мята

Стелющееся растение редко вырастает выше 30 см. Имеет густоопушенную листву и ложную мутовку цветов. Культивируется с целью украшения сада, как медонос и отпугиватель насекомых. Последнее качество обусловлено большим количеством пулегона и лимонена.

Конская мята

Растение известно также под названием шандра болотная. Растет кустиками, составленными из прямостоячих опушенных стеблей в 60 см высотой. К побегам прикрепляются овальные, умеренно опушенные снизу листья. Конская мята цветет бело-розовыми или темно-пурпурными метелками в течение всего лета. Неприхотливая, светолюбивая культура произрастает в диком виде на полянах, свалках, пустырях, в оврагах.

Перечная мята

Самая распространенная и востребованная разновидность, получившая название за счет острого вкуса. Многолетняя культура достигает 30-1000 см. Стебли ветвистые, прямые, полые с продолговатыми яйцевидными листьями с остропильчатыми краями, оканчиваются розовыми или нежно-фиолетовыми мутовками. В фазу цветения мята перечная вступает в конце июня и продолжает цвести до осени. Плоды образуются редко. Данный вид ценится как медонос, применяется в медицине, фармакологии и кулинарии. В диком виде не встречается.

Мята курчавая

Это растение называют также мяткой, колосовидной, яровой, немецкой. Многолетняя травянистая культура вырастает до 80-90 см. Голые прямостоячие побеги с продолговатыми, морщинистыми, курчавыми листьями с супротивным расположением увенчаны розовато-лиловыми соцветиями.

Цветение продолжается в летний период. Вызревание семян приходится на октябрь.

В плане распространения и применения данный вид схож с перечной мятой. Яркий аромат и уникальный вкус обусловлены присутствием карвона и линалоола. Освежающего привкуса не ощущается по причине малого количества ментола. Помимо медицинской и кулинарной областей, развито применение в кондитерской, табачной промышленности и мыловарении.

Длиннолистная

Морозоустойчивая мята хорошо чувствует себя на влажных, открытых солнцу местах. Сильные четырехгранные стебли со слабой опушенностью собраны в кустики 75 см высоты. Листья ланцетовидные, опушенные, с сероватым оттенком и зубчатым краем. Кистевидные мутовчатые соцветия бледно-сиреневого или лилового окраса цветут в июле-августе. В плодоношение вступает в конце лета — начале осени. Если растение выращивается как пряно-ароматическое, сбор урожая проводится до вступления в фазу цветения.

Особенность длиннолистного вида: включение в изготовление зеленого сыра. Такая мята отличается богатым содержанием аскорбиновой кислоты. В эфирное масло входит ментол, пулегон и карвакрол.

15 сортов мяты с фото и описанием

15 сортов мяты с фото и описанием

Многолетнее растение с пряным ароматом известно своими лечебными свойствами с древних времен. 

В настоящее время большой интерес в медицине, ароматерапии и косметологии вызывает лекарственная мята, виды и сорта которой многочисленны.  

Фото растений демонстрируют различия между основными разновидностями.

Происхождение и характеристики растения

Родиной лекарственного растения считается Средняя Азия. Видовое разнообразие культура получила в начале XVII века благодаря английским селекционерам. В это время душистый многолетник начали культивировать в промышленных масштабах для получения эфирного масла. Впоследствии различные сорта мяты стали выращивать на территориях 5 континентов. Побеги пряной культуры используются в кулинарии, парфюмерии и медицине.

Ботаническое описание

Ароматное растение принадлежит семейству Яснотковых. Кусты мяты образованы прямостоячими стеблями высотой до 1 метра. Листья имеют заостренную форму с утолщенным основанием. Лицевая сторона пластины окрашена в насыщенный зеленый цвет, тыльная, как правило, бледнее. Длина листьев составляет 3-6 см.

Однолетние стебли мяты имеют зеленую или бурую окраску в зависимости от сорта. Верхушки основных и боковых побегов заканчиваются колосовидными цветками мяты, собранными в ложные мутовки.

Мелкие лепестки могут быть сиреневого, пурпурного или фиолетового оттенка. Цветение продолжается с первой половины лета до начала осени.

Корневая система душистой культуры развивается близко к поверхности земли. Ветвистые, деревянистые корешки имеют утолщения, из которых каждый год отрастают новые побеги. Корневые почки начинают отрастать с приходом первых оттепелей при температуре +2-3°C.

Где растет мята

В промышленных масштабах лекарственный многолетник возделывается в более чем 40 странах мира. На территории России основная часть посадок мяты расположена в Краснодарским крае. На солнечных участках возможно выращивание растения даже в северных регионах европейского континента.

Независимо от сорта мята предпочитает влажную почву с близким залеганием грунтовых вод. В естественных условиях растет в низинах, болотистых местах, вблизи водоемов. Искусственно выведенные сорта предъявляют больше требований к структуре и составу почвы.

Садовая мята предпочитает рыхлый, легкий, дренированный грунт. Для культивирования требуется умеренно плодородная почва слабой кислотности. Снижение уровня pH приводит к уменьшению аромата и количества эфирного масла в составе побегов травы. Многолетнее растение переносит без укрытия зимние температуры до -15°C. Но опасность представляют весенние заморозки. Ранние всходы погибают, если температура опускается ниже -5°C.

Классификация и сортовое разнообразие

Сорта мяты отличаются между собой сроками вегетации, внешним видом побегов и цветов, содержанием эфирного масла и других полезных веществ. Основные виды и разновидности душистой культуры используются сразу в нескольких областях. Вытяжка из богатых ментолом листьев применяется в косметических целях для приготовления шампуней, зубных паст и ароматических масел. Пряный аромат и насыщенный мятный вкус молодой зелени позволяют использовать ее для приготовления летних блюд и освежающих напитков. Лекарственные виды выращиваются для нужд фармакологии. Какие характеристики бывают у основных видов, можно понять по описанию мяты.

Ментоловая

Самый устойчивый к вредителям и болезням вид обладает интенсивным ароматом, который отпугивает насекомых. Высота многолетника достигает 60-65 см, стебли окрашены в насыщенный бурый оттенок. В листьях этого растения эфирные масла достигают рекордной отметки в 5,5%.

Благодаря концентрации ментола побеги используются для приготовления освежающего чая с противовоспалительным и мочегонным эффектом. Популярный коктейль «мохито» готовится из молодых листочков культуры. Ментоловая мята цветет во второй половине лета.

Колосистая

Вид также известен как Садовая или Колосовая мята. Подходит для выращивания в умеренном климате, в естественных условиях колосистая мята встречается в Юго-Восточной Европе и Западной Азии. В зависимости от климата высота одного куста составляет от 30 см до метра. Листья курчавые, соцветия образованы мелкими белыми или бледно-розовыми лепестками.

Сорта используются в качестве пряности, вкус лишен характерного холодка. Настой из побегов применяется для лечения метеоризма, задействован в производстве зубных паст, косметических продуктов и табака.

Яблочная

Другие названия вида – Круглолистная, Египетская, Дикий бальзам. Отличается крупными, овальными листьями с морщинистыми краями. Многолетнее растение вырастает до полуметра в высоту и отличается высокой декоративностью глянцевых побегов.

Для сортов этого вида характерен выраженный аромат с фруктовыми нотками и отсутствие горечи, даже при тепловой обработке. Благодаря этим свойствам используется для приготовления компотов, варенья и в других сладких блюдах.

Душистая

Сорт предпочитает солнечные участки с высокой влажностью. В основном встречается в средиземноморском климате. Душистая мята отличается продолжительным периодом цветения, заканчивающимся с наступлением заморозков. Стебли опушенные, покрытые округлыми листьями зеленого цвета со светлой каймой.

Корневая система многолетника способна быстро разрастаться по участку. Садоводам приходится ограничивать культуру подрезкой корней и прореживанием грядок. Сорт используется в лекарственных целях и кулинарии.

Луговая

Дикая разновидность культуры, как еще называют луговую мяту, адаптируется к любым климатическим условиям. Растение имеет компактный размер, но может разрастаться до метра в высоту. Листики острой формы с зубчиками на краях окрашены в яркий зеленый цвет. Соцветия с сиреневыми лепестками покрывают кусты на протяжении всего лета.

Неприхотливое растение обладает тонким ароматом благодаря эфирным маслам в составе зеленой массы. Подходит для использования в народной медицине и для приготовления ароматных блюд.

Кудрявая

Вид обладает слабо выраженным ароматом из-за низкого содержания ментола. Кудрявая, или Курчавая мята, в дикой природе растет только в южной Европе и северной части Африки. Известна также как марокканская разновидность. Прямостоячие стебли покрыты листьями причудливой кучерявой формы. Окрас побегов – насыщенного зеленого цвета.

Побеги используются в народной медицине в качестве болеутоляющего и успокоительного средства. Вещество, входящее в состав молодых листьев, способствует улучшению лактации кормящих женщин. Во вкусе отсутствуют горчинка и охлаждающий эффект.

Горная

Разновидность растения, встречающегося только в естественной природе. Горная мята предпочитает влажный грунт умеренной плодородности. Высота взрослого куста достигает 50-80 см. Листья узкие, с острым краем и бледно-зеленой окраски. Мелкие белые цветки обладают приятным ароматом, привлекающим насекомых, в том числе пчел.

Ментоловое масло придает побегам освежающий терпкий вкус. Цветочный сок применяется в качестве местного обезболивающего. Сушеные листья используются в качестве репеллентов, приправы к блюдам, для приготовления лекарственных настоек.

Водная

Высокорослый вид, растущий в низинах водоемов. Длинные прямые стебли с опушением покрыты короткими овальными листочками фиолетового оттенка. Соцветия необычной формы с миниатюрными лепестками бледно-розового окраса. Водная мята цветет с июля до сентября.

Вид пряной травы может культивироваться в садах при условии высокой влажности почвы. Листья мяты отличаются горьковатым привкусом и насыщенным ароматом. Молодые побеги используются в лекарственных целях и в качестве душистой приправы.

Шоколадная

Разновидность перечной мяты с окрашенными в бурые тона верхними листочками. Шоколадная разновидность культуры имеет компактный размер куста и выращивается не только в лекарственных, но и в декоративных целях. Не требует специальных условий ухода, кроме освещения и влажности. Быстро распространяется по участку за счет разрастающегося корневища.

Побеги рекомендуется использовать для приготовления душистых блюд, вытяжка из листьев применяется в медицине и косметологии.

Бергамотная

Вид культуры с характерным терпким цитрусовым ароматом. Другое название бергамотной мяты – Лимонная. Популярный вид растения, отличающийся приятным вкусом и высоким содержанием витамина C. Ценится за медоносные качества, полезный состав побегов и привлекательный вид.

Эфирное масло бергамотной мяты обладает терапевтическими свойствами, использующимися в традиционной и народной медицине, косметологии. Ароматная зелень вида одна из самых востребованных в кулинарии.

Длиннолистная

Высокорослые сорта достигают 120-150 см. Побеги длиннолистной мяты покрыты мелкими ворсинками. Вытянутые овальные листья, благодаря которым разновидность получила название, вырастают до 20 см. Опушенные цветки фиолетового оттенка источают стойкий мятный аромат.

Растение холодостойкое, переносит засуху и не требовательно к условиям выращивания. Используется в парфюмерной промышленности, медицинских целях. Ценится за высокое содержание аскорбиновой кислоты, антисептические, желчегонные свойства.

Кошачья

Многолетняя культура известна своим возбуждающим действием на домашних питомцев. Кошачья мята, или котовник лимонный, представляет собой невысокий куст с прямостоячим стеблем и опушенной листвой. Цветет кошачья мята в середине лета. Побеги этого вида обладают пряным ароматом с лимонными нотками.

Сбор урожая начинается в период цветения. Листья срезают и сушат в темном помещении с хорошей циркуляцией воздуха. Заготовленное сырье применяют в качестве средства для повышения аппетита, лечения заболеваний дыхательной системы и при кожных высыпаниях. Схожими характеристиками и внешним видом обладает собачья мята – разновидность семейства с целебными свойствами.

Ананасовая

Отличительной чертой вида является насыщенный ананасовый аромат и бледные полоски на листьях. Культивируется в качестве декоративных сортов мяты, выращиваемых в закрытом грунте. Низкорослое растение компактной формы предпочитает расти в полутени.

Для придания красивой формы рекомендуется обрезать побеги. Такая процедура позволяет остановить цветение, усилить аромат ментола. Свежие листья используют для приготовления напитков, приправ. Из сухих побегов ананасовой мяты получаются ароматные саше.

Пылающий закат

Сорт корейской мяты с пурпурными листиками привлекает садоводов свежим ментоловым запахом и декоративными соцветиями. На второй год после посадки Пылающий закат с мая по август усыпан красными метелками с длинными лепестками. Вид агастахе предпочитает солнечные участки без застоя влаги в почве. В зимнее время кустикам требуется укрытие из сухого лапника или нетканого материала. Используется для украшения цветочных клумб, миксбордеров, придает саду необыкновенный аромат.

Пеннироял

Сорт мяты для домашнего выращивания. Нежная зелень Пеннироял прекрасно подходит для заваривания травяного чая. Длинные тонкие побеги используются в ампельных композициях. Цветки имеют миниатюрную форму и фиолетовый оттенок. Стелющиеся побеги обладают тонким ароматом ментола.

Для контейнерного выращивания на балконе или в помещении квартиры часто используют сорта мяты Овощная забава или Москвичка. По сравнению с сортом Пеннироял прямостоячие кусты вырастают до 60 см. Побеги отличаются освежающим вкусом. Используются в пищу или в качестве душистой приправы.

Мята, растущая в естественных условиях или посаженная на садовом участке, отличается высоким содержанием полезных веществ. Сорта различаются не только внешним видом и условиями произрастания, но и химическим составом побегов. Листья растения оказывают оздоравливающее действие на организм человека и обладают приятным ароматом.

Источник

Разновидности мяты и их особенности

Это травянистое растение с ярким освежающим ароматом и приятным вкусом находило свое применение еще тысячи лет назад, но пользуется большим спросом и по сей день. Всего существует около 25 видов мяты и все они отличаются высоким содержанием ментола. Давайте рассмотрим, какие же именно сорта мяты наиболее популярны и где им можно найти применение.

Основные сорта мяты

Мята получила свое название от имени дочери древнегреческого речного бога Кокита — Минты. Девушка была возлюбленной верховного бога подземного царства мёртвых Аида, но он бросил Минту и женился на другой. Нимфа же прокляла избранницу Аида — Персефону, за что была убита ее матерью. На месте, где скончалась Минта, спустя время выросло прекрасное и ароматное растение, которое стало использоваться древними греками в качестве одного из атрибутов на похоронах. Сегодня мята находит свое применение в самых различных сферах жизнедеятельности человека. А все сорта мяты объединяет главная особенность — наличие ароматного масла в составе листьев.

Перечная мята

Перечная мята (холодная, английская) — это самая распространенная разновидность растения, которая может достичь высоты до одного метра. Имеет насыщенно зеленый цвет и листья с резными краями. Соцветия похожи на колоски и состоят из мелких лиловых цветочков. Цветение начинается с июня и длится аж до конца первого осеннего месяца. Перечная мята — это морозоустойчивое растение, может выдерживать понижение температуры аж до -20 градусов. Корневая система очень развита и стремительно разрастается.

Ментоловая мята

Это подвид перечной мяты с большим процентом ментола в составе, который в высоту не превышает 50-60 сантиметров. Аромат ментоловой мяты более насыщенный и даже может показаться резковатым. Характерная черта — стебель темно-зеленого цвета. Ментоловая мята имеет хороший иммунитет и намного реже болеет грибковыми и вирусными заболеваниями. А еще данный вид очень быстро созревает, уже через пару месяцев после посадки можно смело срывать листья растения и использовать по предназначению.

Душистая мята

Это еще один травянистый многолетник с тусклыми листьями (иногда с белыми вкраплениями) высотой до 50 сантиметров. Цветение вида очень долгое — с начала лета и аж до конца ноября. Душистая мята стойко выдержит даже сильные заморозки. Корневая система, как и у перечной мяты, очень быстро разрастается, но стелющиеся по поверхности почвы корни можно подрезать.

Мята болотная (мята блошница)

Стебли болотной мяты ветвистые, с короткими волосками. Само растение достигает высоты до 60 см. Листья — мелкие и более вытянутые, овальные, с клинообразным основанием. Цветет блошница венчиками, состоящими из фиолетовых цветочков. Цветение длится все лето. Растение плодоносное и приносит плоды бурого цвета в виде небольших вытянутых зернышек с глянцевой поверхностью. Плоды созревают к концу лета или уже к сентябрю. Мята болотная встречается, как можно понять из названия, в болотистой местности, а также вдоль берегов рек. В Европе распространена повсеместно, но также произрастает на севере Африки, на Кавказе и на территории ряда ближневосточных стран.

Кошачья мята (Котовник кошачий)

Кошачья мята богата на эфирное масло, запах которого так манит котов. Растение вырастает до отметки 30-60 сантиметров. Цветет кисточками на верхних побегах. Кисточки густо усеяны сиреневыми цветочками. Первые соцветия можно увидеть ближе к концу июня. На кошек мята данного вида действует как натуральное средство, повышающее настроение. А люди часто применяют листья растения в косметологии и для приготовления блюд.

Мексиканская мята

Пушистый кустарник, получивший особо широкое распространение в Мексике и Центральной Америке, вырастает до метра. Этот однолетник радует большим количеством ароматных округлых листочков и начинает цвести уже в возрасте одного года. Палитра оттенков соцветий самая разная: от белых и небесных и до розовых с фиолетовыми. Сами бутоны, как для мяты, сравнительно крупные, до 1 сантиметра в диаметре. Мексиканская мята — это коренной житель тропиков, не переносит морозы. Если выращиваете ее в саду, то на зиму пересаживайте в комнатный горшок. Растение любит, когда на него попадает много света и грунты, насыщенные минералами.

Полевая мята

Полевая мята имеет ползучие сильно разрастающиеся корни и упругие стебли, чаще всего лежачие, но иногда и прямостоячие. Поверхность стеблей мохнатая, с небольшой краснинкой. Листья — вытянутые, похожи на форму яйца, с резными окантовками. Соцветия — шарообразные, усеяны небольшими розовыми (иногда темно-розовыми) цветочками. Цветение продолжается весь летний сезон. Плодоносит полевая мята небольшими гладкими орешками. Плоды созревают ближе к сентябрю. Полевая мята — медонос. Ее нектар очень любят пчелы. Вид произрастает на территории Украины повсеместно, встречается в местах с повышенной влажностью — на берегах озер и рек, на сырых лугах.

Лесная мята

Данная разновидность мяты может вырасти до 100 см, ее стебли достаточно крепкие, а корневища — разветвленные. Корневая система нуждается в регулярной обрезке. Листья — зеленые, слегка вытянутые. Период цветения — все лето. Соцветия, состоящие из розовых или красно-розовых цветочков, появляются уже на первый год после высадки лесной мяты, но плодоносить растение начинает позднее. Мята лесная — это зимостойкий вид.

Японская мята

Японская мята — это достаточно редкая разновидность, который достигает высоты 50-60 сантиметров. Чаще всего растет на влажной, болотистой местности. Отличается довольно поздним и длительным периодом цветения — с конца лета и до конца октября. Цветы имеют белый или нежно-сиреневый оттенок. Японская мята получила широкое распространение в кулинарии и часто входит в состав косметических средств.

Дикая мята

Дикая мята — многолетник, который отличается очень насыщенным ароматом за счет повышенного содержания ментола и ряда природных веществ из семейства терпеноидов, которые также имеют освежающий запах. Хорошо приживается в любой климатической зоне страны, в том числе на севере. В высоту куст дикой мяты может достичь метра, имеет прямостоячие стебли и резные листья. Соцветия представлены в виде колосьев, усеянных мелкими тускло-фиолетовыми цветочками. Часто встречается в рецептах народной медицины.

Мята водная

Водная мята имеет очень развитую корневую систему и прямостоячие стебли, которые вырастают до 80-90 сантиметров в высоту. В разрезе стебель квадратный, а его поверхность — мохнатая. Вытянутые насыщенно-зеленые листья вырастают до 5-6 сантиметров в длину. Иногда на поверхности листьев присутствует буроватый оттенок. Соцветия состоят из цветов бледно-сиреневого оттенка. Водная мята произрастает в Европе, на севере Африки и на юге Азии. Предпочитает мягкие, увлажненные почвы вблизи рек и других водоемов.

Лимонная мята

Данный вид мяты наиболее широко известен нам под названием мелисса. Мелисса — частый гость наших садовых насаждений. Это нетребовательный многолетник, вырастающий до 100 сантиметров в высоту. Кустарник мелиссы довольно раскидистый, с небольшими зубчатыми овальными листьями. Цветочки вырастают на верхнем побеге. Чаще всего они розовые или сиреневые. Плодоносит лимонная мята мелкими семенами, которые легко разносятся ветром по округе. За счет этого посевы мелиссы могут достичь больших масштабов. Причем тип грунта для вида не играет особого значения. Мелисса имеет ярко выраженный запах лимона, из нее настаивают травяные чаи, а также используют ее эфирные масла в народной медицине.

Шоколадная мята

Шоколадная мята имеет невероятный шоколадный аромат, столь не свойственный растениям семейства Яснотковые, и широко применяется в кондитерской промышленности. Листья вида — зеленые с коричневатым отливом. Высота куста небольшая — не более 30 сантиметров, но зато очень сильно разрастается за счет мощной разветвленной корневой системы. Небольшие заморозки для шоколадной мяты не страшны, к тому же сам по себе вид довольно нетребователен, благодаря чему подойдет и для неопытных садоводов. Для шоколадной мяты необходим богатый на минералы и микроэлементы грунт, обильный полив, много солнечных лучей или хотя бы полутень. Из-за особенностей строения корневой системы, лучше высаживать представителей вида на довольно большом расстоянии друг от друга (до полуметра). Шоколадная мята имеет хороший иммунитет и не подвержена вредителям.

Австралийская мята

Австралийская мята — это вид, завезенный в Австралию из Великобритании. Растение настолько хорошо прижилось в условиях южного континента, что стало выращиваться в предгорной местности. Уникальный климат Австралии с обилием солнечного света, сухостью и прохладными ночами благотворно сказался на маслах, входящих в состав растения. В частности, в масле в больших количествах присутствует пиперитон — вязкое вещество с ярко выраженным охлаждающим эффектом и сильным мятным ароматом. Также пиперитон отличается лечебными свойствами, а именно дезинфицирующим и противовирусным действием. Австралийская мята способна стимулировать работу головного мозга, тонизировать, помогает концентрироваться и восстановиться после физических нагрузок.

Где растет мята

Ареалы распространения мяты — это регионы с повышенной влажностью, в частности, речные долины и заболоченные земли. Природные зоны — чаще всего степи и лесостепи. Посадить мяту можно на любом садовом участке нашей страны, а вырастить ее не сложнее, чем вырастить киви. Растение будет быстро расти и хорошо развиваться, если грунт будет мягким, рыхлым и влажным, а солнечные дни будут преобладать над пасмурными. Впрочем, мята может вырасти и на известковых субстратах, но будет не столь ароматной, как хотелось бы. Цветение всех видов мяты приходится на июнь — август, а орешки поспевают чаще всего к сентябрю.

Чем полезна мята

Мята несомненно относится к категории полезные комнатные растения. Растение использовали еще древние греки не только как атрибут погребального ритуала, а как основу для освежающего парфюма. Но древние римляне пошли еще дальше и делали из мяты подобие сегодняшней жевательной резинки, смешивая листья с медом.

Мята в кулинарии

Самый популярный напиток на основе мяты — это чай. Заваривать можно и листья, и соцветия растения. Чай с мятой хорошо тонизирует и очень приятен на вкус. Также пользуются популярностью прохладительные напитки на основе мяты, такие как морс, квас, компоты. Многие решаются добавлять мяту при приготовлении выпечки, десертов, однако, к такому делу следует подходить с осторожность, поскольку переборщив с мятой, сладость может получить горьковатый привкус. Листья мяты в небольших дозах могут придать ряду мясных блюд и гарниров пикантные нотки. Мята в особенности хорошо себя проявляет в кислых супах и блюдах с фасолью и горохом. А сушеные листики растения включены в ряд рецептов маринадов для мяса, а также соусов. Мята сделает любой салат из свежих овощей или более ароматным. Можно даже положить пару листьев мяты в молоко — так оно дольше останется пригодным для употребления.

Мята в медицине

Мята обладает целым спектром лекарственных свойств. Растение отличается способностью утолять воспалительные процессы и успокаивать. Если у вас перенапряжены мышцы, вы страдаете головными болями и мигренями, вас мучает нарушение работы желудка и кишечника, настои из мяты должны помочь. Также аромат листьев мяты можно вдыхать при стрессе, нервном перевозбуждении и даже тошноте и головокружении. Лечебные смеси на основе мяты славятся своими заживляющими свойствами и помогают уменьшить такие неприятные кожные болезни, как экзема и акне. Не менее действенно мятное эфирное масло при ринитах и простудных заболеваниях, а также при повышенной температуре тела. Мятный аромат благотворно воздействует на кровеносные сосуды и стимулирует мозговое кровообращение. Так, если перед вами стоит важная задача и вам нужно сконцентрироваться на работе или учебе, вдохните несколько раз запах мятного масла. Вы сразу станете собраннее и почувствуете, как ваше эмоциональное состояние стало стабильнее. Эфирное масло мяты может утолить боли в горле и реанимировать голосовые связки. Но, вообще, мятное масло способно справиться с любыми видами болей, включая менструальную и зубную. К тому же, мята благоприятно воздействует на микрофлору полости рта и убивает неприятные запахи.

Мята в косметологии

Мята нашла свое применение и в косметологии, причем для создания косметических средств используются и чистое мятное масло, и экстракты растения. Кремы, сыворотки, эмульсии и прочие смеси с мятой хорошо освежают и смягчают эпидермис, утоляют покраснения и раздражения, нормализуют выработку кожного сала, заживляют небольшие ранки и дезинфицируют, сокращают проявление сосудистой сеточки и помогают выводить токсины. В особенности косметика с мятой в составе рекомендована людям с жирной, комбинированной и проблемной кожей. А мятные маски и ополаскиватели для волос прекрасно очищают кожу головы и являются хорошими профилактическими средствами от перхоти. Также существует ряд средств для похудения на основе данного растения.

Apple Mint Care — Как вырастить растение яблоневой мяты

Яблочная мята ( Mentha suaveolens ) — прекрасное ароматное растение мяты, которое может быстро стать неприятным, если его не положить в корм. В закрытом помещении это прекрасное растение, обладающее множеством фантастических кулинарных, лечебных и декоративных свойств. Давайте узнаем больше о том, как вырастить яблочную мяту.

О яблочно-мятных заводах

Европейцы представили этот член семейства мятных в Америке, где он был принят как садовое растение, включая множество сортов.Достигая в зрелости около 2 футов (0,60 м), растения яблочной мяты имеют шерстистые стебли, ароматные зубчатые листья и верхние шипы, которые несут белые или светло-розовые цветы, начиная с конца лета или в начале осени.

Как вырастить траву яблони и мяты

Яблочная мята, которую некоторые ласково называют «пушистая мята» или «шерстяная мята», можно сажать из семян или растений, и она легко размножается черенками.

Поскольку яблочная мята может быть инвазивной, разумно ограничить растения контейнером.Вы можете поместить растение в емкость, а затем закопать емкость.

Богатая почва с хорошим дренажем и pH 6,0. до 7.0 лучше всего. Если разбрасывание не является проблемой, можно сажать прямо в землю. Эта мята любит полутень, чтобы полежать на солнце, и устойчива в зонах устойчивости растений USDA с 5 по 9.

Рассмотрите возможность посадки яблочной мяты вместе с капустой, горохом, помидорами и брокколи, чтобы улучшить их вкус.

Apple Mint Care

Обеспечьте водой ранние растения и во время засухи.

Уход за укоренившейся яблочной мятой не требует чрезмерных затрат. Можно легко косить большие площади, чтобы держать их под контролем. Небольшие участки или контейнеры будут самыми здоровыми, если их сокращать несколько раз за сезон.

Осенью срежьте всю яблочную мяту до земли и накройте 2-дюймовым (5 см) слоем мульчи в местах с суровыми зимами.

Apple Mint использует

Выращивание яблочной мяты — это очень весело, ведь с ней можно делать очень много всего. Помятые листья яблочной мяты, добавленные в кувшин с ледяной водой с лимоном, станут идеальным летним угощением «после полудня в тени».Сушеные листья яблочной мяты — восхитительный теплый чай, который идеально подходит для прохладной погоды.

Для сушки собирайте свежие листья, срезая стебли непосредственно перед их распусканием. Подвесьте стебли для просушки и храните в герметичных контейнерах.

Используйте свежие листья в качестве красивой и ароматной начинки для десерта, в качестве добавки к салату или для приготовления вкусной яблочно-мятной заправки.

Выращивание мяты ананаса — Использование и условия выращивания ананасовой мяты

Ананасовая мята ( Mentha suaveolens ‘Variegata’) — одни из самых привлекательных сортов мяты. Есть несколько вариантов использования мяты ананаса, благодаря которым это универсальное растение стоит выращивать. Используйте его в напитках, в качестве красивого гарнира, в попурри и в любых блюдах, требующих мяты. Из него получается привлекательное и ароматное почвопокровное растение, а также оно хорошо растет в контейнерах и подвесных корзинах.

Единственная проблема с мятой из ананаса в том, что она хорошо растекается. Это может быть хорошо, если вы хотите использовать его как почвопокровное растение, чтобы заполнить участок, но в конечном итоге он попадет в остальную часть сада, если вы не установите вокруг него глубокую окантовку.Выращивание мяты ананаса в контейнерах — хороший способ держать эту и другие мяты под контролем, но вам все равно придется принять некоторые меры предосторожности. Известно, что растение может ускользать через дренажные отверстия в дне горшков и даже прыгать из горшка в горшок в группах контейнеров.

Что такое ананасовая мята?

Мята ананасовая — это пестрый сорт яблочной мяты ( Mentha suaveolens ). У него красивые пестрые листья, обычно с белыми краями, на растениях ростом до 31 см.) высокий. Листья неровные и опушенные, а белая окантовка может придать им вид, будто у них есть оборка.

Летом на небольших шипах на верхушке растения распускаются белые или светло-розовые цветы. Цветы привлекают множество насекомых-опылителей, в том числе пчел и бабочек. Олени не любят сильные ароматы и пушистые листья, поэтому у них есть две причины не любить ананасовую мяту.

Как ухаживать за ананасом Мята

Выращивайте мяту ананас на открытом солнце или в полутени на богатой влажной почве.Растения, выращенные на солнце, обычно стоят вертикально, тогда как те, которые попадают в полуденную тень, расползаются у земли.

Поддерживайте равномерно влажную почву, пока растения не приживаются. Когда они хорошо разрастаются, вам нужно будет поливать их только во время засухи.

При посадке в хорошую садовую почву растения не нуждаются в регулярных удобрениях. Старые растения становятся древесными и непривлекательными. Поднимите их вверх и позвольте более молодым растениям заполнить пустое пространство.

Регулярно прищипывайте кончики растений мяты ананаса, чтобы они оставались компактными и густыми.Иногда вы можете найти твердые зеленые веточки мяты, смешанные с ананасовой мятой. Это веточки яблочной мяты — материнского растения сорта мяты ананасовой. Вы должны прищипывать их, когда найдете их, потому что, как и большинство пестрых растений, мята ананаса не так сильна, как ее одноцветное родительское растение, и мята яблоня скоро возьмет верх.

Завод шоколадных трав — Узнайте, как ухаживать за растениями шоколадной мяты

Листья шоколадной мяты добавляют разнообразия напиткам, десертам и гарнирам к разнообразным блюдам, которые вы готовите на кухне.Выращивание шоколадной мяты как в помещении, так и на улице — это простой способ всегда иметь свежие запасы шоколадных трав.

Саженцы шоколадной мяты ( Mentha x piperita «Chocolate») привлекательны, ароматны и просты в выращивании. Как и большинство представителей семейства мятных с квадратным стеблем, выращивание шоколадной мяты может легко и быстро занять площадь, на которой она высажена в землю.

Изучая, как ухаживать за шоколадной мятой, знайте, что ее необходимо каким-либо образом сдерживать, чтобы избежать быстрого распространения.Садовники рассказывают ужасные истории о побеге необработанной шоколадной мяты, которая сажает ее прямо в землю, только для того, чтобы она заняла грядку или распространилась по соседнему участку, откуда ее пришлось удалить.

Как вырастить и собрать шоколадную мяту

Вырастить шоколадную мяту в контейнерах просто. Регулярное прищипывание и деление сохраняет шоколадную мята здоровой, полной и контролируемой. Зрелые коричневато-красные стебли и красивые зубчатые листья становятся полными после защипывания кончиков.Используйте листья в своих блюдах и напитках. Более длинные стебли шоколадного растения можно обрезать, чтобы укоренить больше растений. Изучение того, как выращивать и собирать шоколадную мяту, обеспечивает регулярный приток ароматных листьев, которые можно использовать в свежем или сушеном виде для дальнейшего использования.

Выращивать шоколадную мяту на открытом воздухе в горшках, которые можно ставить как на полное, так и на частичное солнце, легко. После того, как у вас укоренился черенок, вам, скорее всего, не понадобится новое растение. Ежегодное разделение содержимого горшка приводит к появлению множества растений, которые вы можете оставить или поделиться с друзьями и семьей, чтобы у каждого был контейнер с полезным растением шоколадной травы.

Если вы хотите вырастить шоколадную мяту в саду вместе с другими травами, посадите контейнер целиком и погрузите его в землю. Не снимайте дно кастрюли. Корни растущего растения шоколадной мяты могут выскользнуть через дренажные отверстия, но вы можете время от времени снимать контейнер и обрезать все корни, которые растут из дренажных отверстий. Вы также можете включить его в шоколадный сад с другими шоколадными растениями.

Научиться ухаживать за шоколадной мятой тоже просто.Время от времени поливайте и удобряйте и выращивайте на открытом солнце для максимального аромата. Собирайте урожай в течение всего вегетационного периода, если только вы не хотите, чтобы растение отображало свои привлекательные розовые цветы с конца весны до середины лета. Если это так, обрезайте после цветения. Укореняйте новые черенки в конце лета, чтобы внести внутрь на зиму.

20 типов монетных дворов, которые следует выращивать хотя бы 1 раз

Если мята — ваше любимое растение, вырастите эти 20 видов мяты

в своем саду. Вы также можете посадить эти сорта сорта в горшки на балконе или кухонном подоконнике.

Существует видов мяты на все: для ароматизации выращивайте одеколон, а для приготовления пищи — сажайте мяту колосистую или вьетнамскую мяту. Если вы хотите украсить свои десерты травами с фруктовым ароматом, идеально подойдут клубничная и яблочная мята. Выращивайте мяту перечную для чая и конину в лечебных целях, а если у вас есть кошки, не отказывайтесь от мяты кошачьей.

1. Перечная мята (Mentha × Piperita)

Это крест двух монетных дворов — Водяной мяты и Мяты колосистой. Он обладает сильным вкусом, сладким ароматом и охлаждающим острым послевкусием, поэтому его часто используют в десертах и ​​чаях.

Советы по выращиванию

• Это растение легко размножается стеблевыми черенками.
• Всегда выращивайте на плодородной, хорошо дренированной и влажной почве.

Также читайте: Как выращивать мяту в помещении

2. Яблочная мята (Mentha Suaveolens)

Этот вид также известен под различными названиями, например, Wooly или Pineapple Mint. У него светло-зеленая круглая листва и бледно-розовые цветы, которые появляются с начала до середины лета. Фруктовое послевкусие делает его особенным.Его используют в чае и для украшения салатов.

Советы по выращиванию

• Это морозоустойчивое растение, хорошо растет как на полном, так и на частичном солнце.
• Хорошо полейте растение, чтобы почва оставалась слегка влажной.

3.

Банановая мята (Mentha arvensis ‘Banana’)

Эта фруктовая трава имеет аромат, напоминающий банан, который привлекает пчел. Его маленькие сиреневые цветки цветут все лето. Вы можете использовать его в мороженом, печенье, кексах и фруктовых салатах.

Советы по выращиванию

• Банановая мята лучше всего растет в частично затененных местах, которые остаются равномерно влажными.
• Частая уборка и прищипывание делают его более густым.

4. Шоколадная мята (Mentha × Piperita «Chocolate Mint»)

Шоколад Мята славится своим мятным ароматом шоколада. Хорошо сочетается с коктейлями, десертами и мороженым. Его круглая листва в форме копья летом расцветает потрясающими цветами лаванды.

Советы по выращиванию

• Хотя он может хорошо расти на ярком солнце, спасите его от полуденного солнца.
• Никогда не позволяйте почве полностью высохнуть.

5.

Мята водяная (Mentha Aquatica)

Водяная мята, также известная как «Mentha citrata», растет в основном в водоемах, возле рек. У него овальная зубчатая ароматная листва. Это сильнорослое растение разрастается побегами.

Советы по выращиванию

• Так как он растет вблизи влажных мест, для нормального роста ему требуется влажность и влажность.
• Поскольку водяная мята агрессивна, выращивайте ее в горшках.

6. Лавандовая мята (Mentha Piperita ‘Lavendula’)

Один из самых красивых видов мяты, который можно выращивать в декоративных целях. Посадите этот сорт высотой 2 фута в своем саду в виде неформальной живой изгороди.

Советы по выращиванию

• Выращивайте растение на склонах или возвышенностях на грядке, чтобы обеспечить хороший дренаж.
• Для горшков используйте хорошо дренированную почву, которая сохраняет немного влаги.

7.

Мята колосистая (Mentha Spicata)

Мята колосистая или обыкновенная мята, вероятно, номер один в кулинарии. У него узкие и зеленые листья с приятным ароматом, более мягким, чем у перечной мяты. Он также известен как мята из баранины из-за ее особого использования в блюдах из баранины и картофеля.

Советы по выращиванию

• Посадите во влажную почву под полным или частичным солнцем.
• Поскольку он инвазивен по своей природе, выращивание в горшках всегда является хорошей идеей.

8.Стройная мята (Mentha diemenica)

Эта карликовая мята высотой 6 дюймов морозостойка и родом из Австралии. Тонкая мята отличается от других видов мяты. Его можно использовать как обычные мяты. Узнай больше об этом здесь.

Советы по выращиванию

• Хотя он предпочитает несколько часов солнечного света, вы также можете выращивать эту дикую мяту в полной тени.
• Также можно использовать различные методы размножения, такие как Division и Stolonos.

9.Египетский монетный двор (Mentha Niliaca)

Египетский монетный двор так же стара, как и древний Египет, и упоминается также во времена фараона. Эта кулинарная трава имеет аромат яблочной мяты, а вкус более мягкий, чем мята перечная и мята колосистая. У него сильный прямостоячий стебель с пушистыми листьями. Он находит свое применение в пикантных блюдах и чаях, а также как тоник для кожи.

Советы по выращиванию

• Эта высокая мята может достигать 2-3 футов в высоту, поэтому выращивайте ее в горшке среднего размера.
• Вы можете выращивать его ежегодно в USDA 8 и ниже. В более теплых регионах — многолетник.

10. Пеннироял монетный двор (Mentha Pulegium)

Во многих римских кулинарных книгах упоминается Pennyroyal Mint. Сегодня его редко используют на кухне, но больше как лечебное средство на травах и для отпугивания насекомых. Выращивайте его в огороде, чтобы решить проблемы с вредителями. У него крошечные и нежные зеленые листья с потрясающими бледно-голубыми или бледно-лиловыми цветами.

Советы по выращиванию

• Так как это лианы (6–12 дюймов), вы также можете выращивать ее в подвесных горшках.
• Если вы выращиваете это морозостойкое растение в теплом климате, регулярно поливайте его.

11. Мята конская (Mentha Longifolia)

Эта прямостоячая трава может достигать 3-4 футов в высоту, с цветочными шипами привлекательного бледно-розового или лилового цвета и с волосистой листвой. Он также известен как серебряная мята. Он имеет больше лечебных применений, что делает его идеальным дополнением к лечебному саду.

Советы по выращиванию

• Более устойчив к засухе, чем другие виды мяты.
• Может хорошо расти на плохой почве и на открытом солнце.

12. Корсиканский монетный двор (Mentha Requieni)

Корсиканская мята произрастает на Корсике. У него шлейфы округлых ароматных листьев с небольшими ароматными цветками. Как и большинство монетных дворов, он низкорослый и инвазивный. Корсиканская мята усиливает аромат овощных культур, выращиваемых вокруг нее и используемых в чаях и салатах. Этот сорт также является важным ингредиентом алкогольного напитка с мятой крем-де-менте.

Советы по выращиванию

• Он любит утреннее солнце, но не любит ярких прямых солнечных лучей днем.
• Используйте влажную, но не сырую почву.

13. Одеколон с монетным двором (Mentha x Piperita Citrata)

Также известный как мята апельсина и бергамота, он имеет ароматные листья с цитрусовым ароматом, эллиптические по форме на красивых бордовых стеблях. Апельсиновая мята славится своими ароматическими свойствами и используется в качестве ингредиента при приготовлении желе, салатов и соусов.Его эфирное масло используется в парфюмерной промышленности.

Советы по выращиванию

• Из-за инвазивного характера его лучше выращивать на приподнятых грядках или горшках.
• Выберите место с частичным солнечным светом.

14. Клубника и мята (Mentha Spicata Subsp. Citrata ‘Strawberry’)

Этот компактный сорт мяты подходит для выращивания в помещении в подвесных корзинах и горшках. Он имеет фруктовый аромат, который представляет собой смесь клубники и мяты.Порубите его, чтобы добавить в салаты и десерты или приготовить чай со льдом.

Советы по выращиванию

• Используйте хорошо дренированную суглинистую почву для выращивания этой мяты.
• Храните в пятнистой тени.

15. Грейпфрутовая мята (Mentha x Piperita ‘Grapefruit’)

Что отличает эту мяту от остальных, так это ее пьянящий аромат грейпфрута. Глубокие зеленые листья грейпфрутовой мяты со вкусом фруктов хорошо сочетаются с фруктовыми десертами. Также можно добавлять его в морепродукты и салат из баранины для цитрусовой цедры.

Советы по выращиванию

• Эта прямостоячая трава может достигать 2 футов в высоту, поэтому выращивайте ее в большом горшке.
• Храните в месте, которое получает как минимум 4-5 часов солнечного света.

16. Кошачья мята (Nepeta Cataria)

Если вы являетесь родителем кошек, выращивание кошачьей мяты — отличная идея для удовольствия вашего питомца, поскольку она содержит соединение под названием непеталактон, которое привлекает почти 70-80% кошек. Вы также можете использовать кошачью мяту в мятных чаях и салатах.

Советы по выращиванию

• Вы можете выращивать кошачью мяту и в помещении, на подоконнике, который несколько часов будет находиться под прямыми лучами солнца.
• Это растение семейства мятных после укоренения довольно устойчиво к засухе.

17. Кошачья мята (Nepeta Mussinii, Nepeta × faassenii, Nepeta racemosa)

В отличие от кошачьей мяты, мята является декоративной травой и может использоваться в огородах для отпугивания насекомых и в качестве окантовочного растения. Кошачья мята также содержит подобное соединение, вызывающее у кошек эйфорию.

Советы по выращиванию

• Выращивайте его в саду на ярком солнце, чтобы отделить место от солнца.
• При выращивании кошачьей мяты в горшке выбирайте емкость среднего или большого размера.

18. Мелисса лекарственная (Melissa Officinalis)

Мелисса — это многолетнее растение из семейства мятных. Люди используют его для приготовления освежающих лимонных напитков из-за его цитрусового аромата, который чем-то напоминает лимонную траву, но с оттенком мяты. Он также используется для лечения психических расстройств и в лечебных целях.

Советы по выращиванию

• Обеспечьте правильную циркуляцию воздуха для этой травы.
• Избегайте чрезмерного полива.

19. Имбирь и мята (Mentha x gracilis)

Имбирная мята также известна как вьетнамская мята, потому что она популярна во вьетнамской кухне и используется для ароматизации блюд из говядины и курицы. Он пахнет мятой с ноткой имбирного фруктового аромата, отсюда и название.

Советы по выращиванию

• Выращивайте в пятнистой или полной тени на умеренно плодородной суглинистой почве.
• Как и другие виды мяты, он агрессивно растет, поэтому перед посадкой на землю лучше поместить его в горшок.

20. Мятный мохито (Mentha × villosa)

Также известна под общим названием Кубинская мята (Йерба Буэна), по сравнению с другими сортами, она имеет теплый и мягкий вкус. В любимом и известном коктейле Мохито эта мята является основным ингредиентом!

Советы по выращиванию

• Теплый умеренный и умеренно субтропический климат идеально подходят для этой мяты.
• Его можно выращивать в зонах USDA с 5 по 10a.

Также читайте: 18 самых популярных сортов базилика

10 освежающих сортов мяты для выращивания

Большинство из нас выращивали садовую мяту Mentha spicata , но есть много других сортов с интересными и неожиданными ароматами.

Конечно, чем больше видов вы выращиваете, тем больше у вас будет мяты, которую можно использовать в свежем виде в чае, мороженом, летних напитках и многом другом.

Мята особенно сильнорослая, поэтому ее лучше выращивать в горшках и контейнерах, чтобы предотвратить распространение в саду.Чтобы увеличить запасы мяты, следуйте нашим простым инструкциям по приготовлению черенков мяты.

Подробнее о выращивании трав:

Откройте для себя 10 разновидностей мяты, которые можно выращивать, ниже.

Мята особенно сильнорослая, поэтому ее лучше выращивать в горшках и контейнерах, чтобы предотвратить ее распространение в саду.

1

Банановая мята

Банановая мята, Mentha arvensis ‘Banana’

Как следует из названия, банановая мята ( Mentha arvensis ‘Banana’) — низкорослый сорт с запахом и вкусом, похожим на бананы.Как и все монетные дворы, его легко выращивать, и, будучи многолетним, он будет возвращаться из года в год.

2

Грейпфрутовая мята

Мята грейпфрут, Мента x piperata f. citrata «Грейпфрут»

Мята грейпфрут, Мента x piperata f. citrata «Грейпфрут» с крупными пушистыми листьями с резким цитрусовым привкусом. Прекрасно сочетается с фруктовыми десертами и коктейлями.

3

Шоколадная мята

Шоколадная мята, Мента x piperata f. citrata «Шоколадный»

Mentha x piperata f. citrata «Шоколад» получил свое название в честь шоколадного аромата, который, как говорят, похож на аромат After Eights. Прекрасные бронзовые стебли контрастируют со свежими зелеными листьями. Идеально подходит для летних пудингов или в качестве начинки для мороженого.

4

Марокканская мята

Марокканская мята, Mentha spicata var. crispa «Марокканский»

Марокканская мята ( Mentha spicata var. crispa ‘Moroccan’) имеет свежий мятный вкус и рекомендуется для заваривания свежего марокканского чая. Это также хороший выбор для приготовления мятного соуса.

5

Клубника и мята

Клубничная мята, Mentha spicata subsp. citrata «Клубника»

Клубничная мята с восхитительным названием, Mentha spicata subsp. citrata «Клубника» — компактный сорт с мелкими нежными листьями и мягким фруктовым вкусом и ароматом.Вкусное дополнение к летним фруктовым напиткам.

6

Кудрявая мята

Мята кудрявая, Mentha spicata var. криспа

Мята кудрявая ( Mentha spicata var. crispa ) — ползучий сорт с опушенными листьями и сильным ароматом мяты перечной. Крепкие стебли хороши для перемешивания коктейлей, а также для придания аромата или использования красивых листьев для украшения блюд.

7

Mentha spicata ‘English Lamb’

Mentha spicata ‘English Lamb’

Mentha spicata «English Lamb» имеет сладкий, сильный мятный вкус, поэтому он идеально подходит для использования в супах, салатах и ​​напитках, и, конечно же, в мятном соусе.Полезное дополнение к горшку с травами для овощных блюд.

8

Pennyroyal

Pennyroyal, Mentha pulegium

Если вам нужен действительно сильный мятный вкус, попробуйте пеннироал ( Mentha pulegium ). Это стелющееся, влаголюбивое растение, которое является отличной альтернативой традиционному газону, особенно во влажных и тенистых условиях.

9

Мята Буддлея

Мята Буддлея, Мента длиннолистная

Мята Buddleia, Mentha longifolia , называется так из-за ее длинных пурпурных цветов с богатым нектаром и красивой серебристой листвы.Лучше всего его выращивать как декоративное растение, а не как кулинарное, хотя листья имеют затхлый запах мяты.

10

Водяная мята

Водяная мята, Mentha aquatica

Мята водяная ( Mentha aquatica ) — влаголюбивый аборигенный вид, растет на болотных лугах и других плохо дренированных территориях. Цветы в форме помпона красивы и очень привлекательны для опылителей. Хорошее прудовое растение на окраине. Откройте для себя больше местных растений для прудов.

---

Не забывай цветы

Вы можете повысить урожайность мяты, удаляя цветочные бутоны, когда они появляются, но не забывайте, что цветы не только чрезвычайно привлекательны для пчел и других опылителей, но и съедобны. Попробуйте использовать цветы для ароматизации масла и сливочного масла или в качестве красивого украшения для салатов.

Множество сортов мяты • Вместо

Маленькая рыжая белочка была решительна, я так много скажу.Он, я полагаю, это был он, потому что он не мог понять намека и уйти, продолжал прыгать в окно двери патио и пытаться залезть внутрь. Он хотел присоединиться ко мне, пока я смотрю вечерние новости. Я не знаю почему; в новостях не было ничего интересного. Никогда не бывает.

Но это раздражало. Казалось, не имело значения, сколько раз его голова билась об окно, он пытался снова и снова. Наконец, я сказал своей собаке: «Убирайся». Лай его напугал. До следующего раза, на следующий день, снова в новостях.И на следующий день, и на следующий. Я должен был что-то сделать.

Мой маленький кусочек деревенского рая — это общий рай. Тот, где животные, большие и маленькие, бродят на свободе, иногда даже досадно. Я не хотел, чтобы меня называли местным ненавистником животных и начинали убивать маленьких тварей, но я также не хотел мириться с ночной рутиной, когда рыжая белка бьется головой о окно двери патио.

Мята как натуральный репеллент от белок

Я провел небольшое исследование. Я обнаружил, что выращивание свежей мяты отвлекает белок.Стоит попробовать. В других местах моего сада у меня были все виды мяты, включая мяту колючую и мяту шоколадную. Почему бы не поставить немного в горшок на террасе у окна? Это было стойкое растение, которое могло расти где угодно. И пахло так хорошо. По крайней мере, я так думал, даже если белка не думала.

Связанное сообщение: Отгоните комаров этими 7 растениями

Чего он не делал! Я обнаружил это очень быстро, ночью, после того как поставил свои горшки с мятой на террасу у окна. Белка вернулась.Он бросился к окну и быстро улетел. Следующие десять минут он бегал кругами по палубе, по-видимому, пытаясь начать свою ночную атаку на мое окно. Он не подошел очень близко.

Мята перечная его отталкивала. Я был удивлен. И я быстро принял решение посадить много мяты… повсюду. Чем больше натуральных репеллентов в моем саду, тем меньше вероятность уничтожения белка. И мне нужно было собрать много мяты для масла и выпечки.

Раньше я думал, что в семействе мятных есть только мята.Так было до тех пор, пока я не посетил чудесный питомник под названием The Herb Garden. Это было место, посвященное выращиванию всех видов и разновидностей всех доступных трав. Именно здесь я нашел мятный рай с широким выбором мятных конфет для своего сада. Меня сразу же привлекли шоколадная мята и яблочная мята. Моя любовь к шоколаду и яблокам, а не к вместе, конечно, привлекла меня к этим растениям.

Немного о семействе мяты

Lamiaceae или Labiatae — ботаническое название мяты.Или, более конкретно, семейство цветковых растений, которые мы обычно называем мятой. Еще одно имя, связанное с этим семейством, — мертвая крапива. Растение известно своим ароматом. И что удивительно, семейство мяты включает в себя такой широкий ассортимент кулинарных трав, таких как базилик, розмарин, шалфей, орегано, тимьян и лаванда, чтобы назвать некоторые из наиболее узнаваемых трав.

Есть еще — многое другое. На самом деле существует более 7500 разновидностей Lamiaceae (мяты). Некоторые выращивают в виде деревьев или кустарников, другие съедобны, а некоторые просто декоративны.

Наиболее известные виды Lamiaceae — это сорта, которые мы называем мятой: мята перечная, мята курчавая, шоколадная мята, лимонная мята и т. Д. Поскольку это растение очень легко выращивать, мята любого сорта является обычным дополнением к садам с травами.

Однако будьте осторожны, мята также может быть очень агрессивной и захватить весь сад. Неважно. Хорошо пахнет. Фактически, мой самый плодородный мятный сад окружает мой компост — хороший способ замаскировать запах гниющей, разлагающейся пищи.

Итак, сколько видов мяты вы знаете? Сколько видов у вас в саду? Я должен признать, что выращиваю только пять: мяту перечную, мяту курчавую, мяту лимонную, мяту шоколадную и мяту лавандовую. Но вот хороший список полезных сортов мяты, которые принесут пользу вашему саду и вашему урожаю.

Мята перечная

Mentha piperita, или в ее дикой форме Mentha balsamea, представляет собой гибрид, помесь водяной мяты и мяты курчавой. Как и все мяты, мята перечная очень агрессивна.Он не размножается семенами, так как не производит их, а, скорее, побегами, которые распространяются во всех направлениях. Родом из Европы и Ближнего Востока, эта мята выращивается во многих регионах мира, а также часто встречается в дикой природе.

Известно, что он вырастает до 3 футов в высоту и предпочитает для выращивания влажные, слегка затененные места. Темно-зеленые листья имеют красноватые прожилки и вместе со стеблями слегка нечеткие. Пурпурные цветы кружатся вокруг стебля толстыми тупыми шипами.

Используются как листья, так и цветы, хотя дикая форма не очень подходит для употребления в пищу. Мята перечная популярна как гарнир к сладким десертам, добавляется в пудинги, салаты и заправки для салатов. Его можно добавлять в сладкие или соленые блюда, свежие или сушеные.

Заваренная в чае мята также является хорошим средством от желудочных заболеваний, таких как тошнота. Также в чае перечная мята оказывает успокаивающее действие и часто используется, чтобы помочь человеку расслабиться и заснуть. Свежая мята перечная, настоянная (пропитанная) в меде, хорошо хранится в качестве вкусной добавки к зимним чаям, горячему шоколаду (мята любого сорта хорошо сочетается с шоколадом) и сладким угощениям.Он также является вкусным дополнением к холодным напиткам, таким как лимонад, чай со льдом и коктейли.

Мята перечная может омолаживать и внешне. Ощущение прохлады при нанесении на кожу помогает омолодить усталые, ноющие ноги. Мята перечная полезна в доме, внутри и снаружи. Мыши, бурундуки и белки не любят запах мяты. Смочите ватные шарики эфирным маслом перечной мяты и поместите их в шкафы и отверстия, куда могут проникнуть грызуны, чтобы предотвратить их заражение.

Выращивание перечной мяты рядом с домом не дает этим грызунам подходить слишком близко, как я выяснил на примере надоедливой красной белки. Так как мята обладает противовирусными и противогрибковыми свойствами, она является идеальной добавкой к чистящим средствам.

Мята перечная имеет приятный сладкий запах. Просто запах травы дает ощущение чистоты и свежести. Жевание мяты может быть не только лечебным, но и освежающим дыхание. Фактически, до изобретения жевательной резинки люди жевали листья мяты перечной.

Мята колосистая

Mentha spicata или Mentha viridis — разновидность мяты с множеством названий. Мята колосистая также известна как садовая мята, мята обыкновенная, мята ягненка (на вкус она восхитительна, как желе, чтобы сопровождать ягненка или посыпать свежей ягненкой во время жарки) и мята скумбрии. Растение вырастает высоким, иногда до 3 футов, с длинными узкими листьями и розовыми или белыми цветками, которые растут тонкими шипами.

Связанное сообщение: Growing Herbs Indoors

Название «копье» в мяте колосовой относится к заостренным кончикам листьев, которые выглядят как копья.Как и большинство мятных конфет, мята агрессивна своими побегами, которые распространяются во всех направлениях. Выращивание мяты в горшке — лучший способ контролировать ее инвазивный характер.

Листья можно использовать в свежем, сушеном или замороженном виде, но лучше всего собирать листья до того, как растение зацветет, так как в этом случае листья потеряют свой вкус и аромат. Листья также хорошо сохраняются в соли, сахаре, сахарном сиропе, спирте или масле. Мята колосистая — популярный ароматизатор для зубной пасты и различных кондитерских изделий.Он особенно популярен в смешанных напитках, сладком чае и чаях со льдом. Иногда его можно найти в шампунях и мыле. В качестве фумиганта мята является эффективным инсектицидом против моли.

Лимонная мелисса

Это прекрасная добавка к салатам, чаям, винам и ликерам, а также особенно популярна в качестве ароматизатора к морепродуктам и мясным блюдам. Он также используется в качестве ароматизатора в десертах. В лечебных целях чай с лимоном и мятой можно использовать для лечения простуды, кашля, лихорадки и различных респираторных заболеваний.Поскольку мелисса содержит цитронеллаль, она является отличным средством от насекомых, особенно от блох и клещей.

Шоколадная мята

Название говорит само за себя. Мята имеет слегка коричневые стебли и коричневые отметины на листьях, пахнет и имеет слегка шоколадный вкус. Представьте себе садовый участок, который пахнет вашей любимой шоколадно-мятой котлетой! И, пожалуй, это лучшая мята для дополнения шоколада при выпечке для получения невероятно вкусного шоколадно-мятного вкуса.

Шоколадная мята предпочитает прохладное, тенистое место с влажной почвой.Ему нравится солнце, но не сильная жара. Как только вы найдете идеальное место, это будет мята, не требующая особого ухода. Просто держите его хорошо политым, и шоколадная мята будет процветать долгие годы. И распространяться, как сорняк!

Adam mclane // flickr

Как и многие другие мятные конфеты, из шоколадной мяты получается вкусный чай. Наполните кружку примерно наполовину свежими шоколадными листьями мяты и залейте кипятком. Заварить и вылить листья ложкой. Добавьте немного шоколадного молока или шоколадно-миндального молока для более густого и насыщенного лакомства.

Шоколадная мята также может быть добавлена ​​в пудинги и выпечку для придания шоколадно-мятного удовольствия. Его даже можно добавить во взбитые сливки и смешать в мороженом, чтобы получить шоколадно-мятное мороженое без добавления шоколада. Однозначно моя любимая мята!

Lavender Mint

Mentha piperita Lavendula, как и все мяты, очень вынослив, универсален и инвазивен. Лавандовая мята с нежными фиолетовыми цветами прекрасно впишется в любой сад. Это полезная и полезная мята, как в лечебных, так и в кулинарных целях.

Лавандовая мята, наиболее известная благодаря использованию (сушеной) в чае и попурри, также содержится в шампунях, кремах и даже бальзамах для губ. Веточка свежей лавандовой мяты усилит вкус пикантных блюд, таких как салаты, паста и супы.

Связанное сообщение: Как сушить травы из вашего сада

Некоторым людям нравится свежая лавандовая мята, добавленная в стакан холодного лимонада или, что удивительно, с блюдом из свежей клубники. Хотя я должен признать, что идея добавить что-нибудь в свежую клубнику мне не нравится.Я считаю, что клубнику лучше всего есть в том виде, в котором она есть.

Имбирная мята

Эта мята, также известная как тонкая мята или шотландская мята, представляет собой нечто среднее между кукурузной мятой и мятой колосовой, хотя по запаху она очень похожа на мяту курчавую. Как и все мяты, имбирную мяту легко выращивать, и она хорошо себя чувствует в любом типе почвы, включая тяжелую глину, при условии, что она хорошо поливается.

Имбирь и мята прекрасно подходят для приготовления салатов из дыни, горячего или холодного чая и лимонада.Добавьте к сливочному маслу свеже нарезанный или сушеный соус, чтобы получился вкусный намаз. Также из него можно сделать прекрасный маринад для мяса и птицы.

Banana Mint

Mentha arvensis — выносливая мята с бледно-лиловыми цветками, которая является привлекательным дополнением к любому саду с травами или как бордюр для цветочного сада. Он может вырасти примерно до 1 фута и предпочитает солнечное место. Яркие салатно-зеленые листья имеют сильный запах мяты.

При употреблении в пищу оставляет послевкусие, подобное банановому, отсюда и название.Мяту любят пчелы и бабочки. Листья банановой мяты можно использовать как гарнир к пудингам и летним напиткам, а также в небольших количествах в салатах.

Корсиканская мята

Mentha Requienii, или корсиканская мята, произрастающая на Корсике, представляет собой низкорослый сорт мяты. Считается одним из самых маленьких представителей семейства мятных. Его ярко-зеленые листья, маленькие и овальные по форме, источают сильный мятный запах, когда их топчут. Сиреневые цветки крошечные, но привлекают насекомых, которые помогают опылять растение.Как и все мяты, корсиканская мята очень агрессивна.

Корсиканская мята — популярное растение для подстилки, и, поскольку ее можно растоптать, не убивая растение, ее часто выращивают между ступеньками и дорожками. Ему нравится тень, но он не любит слишком много воды, так как это приведет к гниению растений.

Это хорошее растение-компаньон для брокколи, капусты и цветной капусты, поскольку оно отталкивает некоторых насекомых, уничтожающих эти посевы. Корсиканская мята также усиливает аромат ближайших овощных культур.

Наиболее известное применение этой мяты — это ароматизатор для крем-де-мента. Он также обладает лечебными свойствами. Он является хорошим антисептиком, снимает метеоризм и снижает температуру. Он также является хорошим средством отпугивания грызунов, поскольку крысы и мыши не любят запах этой мяты.

Египетский монетный двор

Mentha niliaca, или Египетский монетный двор, является одним из многих монетных дворов, которые считаются настоящим монетным двором Библии. Интересно отметить, что в библейские времена с мяты отдавалась десятина, что явно указывает на ценность этой травы для фарисеев.

А его стоимость? Ну и аромат, конечно, и сладкий вкус, который он дает при добавлении в различные блюда. Египетская мята по вкусу очень похожа на яблочную мяту. Однако египетская мята, очень похожая на дикая мята, представляет собой крепкое растение с крепкими стеблями и большими серыми листьями с бархатистой текстурой. Он вырастает до 3 футов в высоту и может похвастаться фиолетовыми цветами. Он хорошо растет как на полном, так и на частичном солнце и, как известно, привлекает бабочек.

Яблочная мята

Mentha suaveolens, также известная как яблочная мята, ананасовая мята, шерстяная мята или круглолистная мята, произрастает в Средиземноморском регионе Западной Европы.Это большое растение. Он может вырасти до 3 футов в высоту. Как и все мятные конфеты, он распространяется, этот разносится побегами.

Листья светло-зеленые, слегка морщинистые, сверху несколько опушенные. Розовые или белые цветки растут мутовками на длинных шипах. Это красивое растение часто используется в декоративных цветниках. Как и большинство мятных конфет, он вынослив и легко выращивается до такой степени, что становится агрессивным. Предпочитает полное солнце.

Это ароматическое растение имеет мятный и фруктовый вкус.Помимо многих других кулинарных применений, листья яблочной мяты используются для приготовления желе из яблочной мяты и кускуса из яблочной мяты. Из него получается вкусный мятный чай с фруктовым вкусом, который часто используют в качестве гарнира или в салатах.

Pennyroyal

Mentha pulegium, наиболее известная как pennyroyal или pennyrile, также известна как мята скво, москитное растение и трава для пудинга. Листья, когда их раздавили, пахнут очень похоже на мяту. Пеннироял — это старинное растение, которое использовалось в народных средствах еще греками и римлянами.

Латинское название происходит от pulex (блохи), описывая одно из самых основных народных средств: отгонять блох. Греки и римляне также использовали Pennyroyal в качестве кулинарии, обычно в сочетании с другими травами, такими как орегано и кориандр. Пеннироял, популярный в древней кулинарии, потерял свою привлекательность в современных рецептах.

В медицине пеннирояль в древние времена имел множество применений, особо отмечая его токсическую способность к изгнанию: в том числе метод прерывания мертвого плода, а также метод искоренения вредителей.а в некоторых местах — гремучие змеи.

У этого растения есть и другие положительные черты. Pennyroyal может помочь при различных желудочно-кишечных заболеваниях, таких как запор и геморрой. Он также полезен при кожных заболеваниях и при зубной боли.

Современное использование пеннирояля минимально, хотя его масло все еще коммерчески доступно, вероятно, из-за неопределенных токсичных свойств этого растения и того, что в неизвестных количествах его использование может быть небезопасным. Фактически, недавняя история зафиксировала множество случаев смерти, вызванных отравлением копейкой.

Примечание редактора: Важно отметить, что этот конкретный случай касался человека, который проглотил большое количество пеннироального масла, а не листьев растения.

Есть еще много разновидностей. Больше видов мятных, гибридов и дикорастущих мят, каждый со своим уникальным ароматом и использованием, будь то съедобный, лекарственный или просто декоративный. Но из моих немногих фаворитов самая универсальная, крепкая и интересная мята, на мой взгляд, — это шоколадная мята.Он всегда будет моим самым любимым.

Декоративные, вкусные и уникальные сорта мяты, которые вы должны выращивать

Мята — одна из наиболее часто выращиваемых садовых трав, потому что она хорошо растет и требует сверхнизких затрат на уход (на самом деле, вы должны быть осторожны, чтобы она не захватила верх. весь сад) и имеет так много применений. Из мяты получается восхитительный лечебный чай, она украшает как сладкие, так и соленые блюда, и является отличным дополнением ко многим рецептам натуральной красоты (например, к этому нежному скрабу для ног с мятой).

Его аромат освежает и заряжает энергией, но его также можно использовать для расслабления и расслабления в конце дня. Все это, плюс есть тонна различных видов мяты с разными восхитительными ароматами и вкусами, некоторые из которых служат великолепным садовым украшением. Сделайте это в этом сезоне еще лучше, добавив эти уникальные сорта.

Мята всегда ценилась за ее привлекательный аромат. Название «мята» происходит от древнегреческого мифа о нимфе по имени Минте, которая превратилась в низкорослое растение и наступила на нее прохожими.Возлюбленный Минты не смог превратить ее обратно в ее истинную форму, но он наполнил растение небесным ароматом, чтобы ее красота могла жить таким образом.

Неудивительно, что эта легендарная история была передана мяте в честь ее восхитительного аромата, ведь аромат и вкус мяты очаровывали людей на протяжении всей истории. В настоящее время у нас есть так много сортов мяты на выбор, что обязательно будет несколько видов, которые придется по вкусу каждому. Вот некоторые из моих любимых видов мяты и их вкус.

Mentha x gracilis syn. Mentha x gentilis (Имбирная мята)

Если вы хотите, чтобы мята была такой же декоративной, как и вкусной, выберите этот сорт. Листья темно-зеленые с ярко-желтой окраской, с небольшими красивыми цветками бледно-лилового оттенка. Листья имеют легкий имбирный вкус и очень ароматны, что делает их прекрасным дополнением к кулинарным творениям.

Mentha x piperita (Мята перечная)

Мята перечная, наиболее распространенная в домашних садах, — это тип мяты, который чаще всего используется в качестве кулинарной травы, особенно для придания вкуса сладким угощениям, таким как мятные конфеты.Мята перечная — лучшая мята для заваривания кружки успокаивающего чая, который успокаивает боль в горле, снимает боли в животе и способствует более спокойному сну, если выпить его непосредственно перед сном.

Mentha x piperita «Шоколад» (Chocolate Mint)

Любители шоколада радуются! Этот сорт мяты обладает восхитительным шоколадным вкусом, из которого получается восхитительный чай. Это также прекрасный гарнир на десерт и великолепно сочетается с ванильным мороженым. Это растение прекрасно смотрится в саду, потому что у него ярко-зеленые листья, которые красиво контрастируют с темно-коричневыми стеблями.

Mentha spicata (Мята колосистая)

Другой очень распространенный сорт мяты, мята колосистая по вкусу похожа на мяту перечная, но менее интенсивная, со свежим, несколько сладким вкусом. Используйте его в любых рецептах, где вы бы использовали перечную мяту для более легкого и сладкого вкуса.

Mentha suaveolens (Яблочная мята)

Яблочно-мятный вкус фруктовый, сладкий, с обычным ярким привкусом мяты. Он станет отличным дополнением к десертам или измельчите несколько листьев и добавьте их в свой любимый чай со льдом, лимонад или летний коктейль для получения освежающего напитка.Яблочная мята — также уникально выглядящее растение с сине-зелеными листьями и пушистыми стеблями, за что получила прозвище «шерстистая мята».