Можно ли зимой вырастить на подоконнике салат: Выращиваем зеленый салат на домашнем подоконнике

Выращиваем зеленый салат на домашнем подоконнике

Содержание статьи:

Каждый день мы задумываемся о своём здоровье и питании. Выбирая, что приготовить, мы стараемся, чтобы наш рацион был наиболее полноценным и богатым витаминами. К сожалению, на базаре или в супермаркетах зимой зелень часто бывает очень дорогой, и покупать её в достаточных количествах может оказаться не всем по карману. Много видов зелени достаточно просто можно выращивать у себя дома.

И салат является культурой, вполне доступной для домашнего выращивания. Для того, чтобы успешно вырастить дома на подоконнике листовой салат, следует знать некоторые правила, но это доступно абсолютно каждому. Сбор урожая будет не долгим, но обильным.

Давайте постараемся разобраться со всеми секретами домашней агрокультуры, и выяснить, как производить выращивание салата на подоконнике дома.

Выбор сорта салата

Для того, чтобы получить в домашних условиях зелень салата зимой, лучше всего выбирать его листовые сорта.

Салат на подоконнике может расти и при невысоких плюсовых температурах, и для него не требуется сильно глубоких контейнеров, так как он имеет поверхностную корневую систему. Прежде, чем посадить у себя дома салат, необходимо приобрести его семена подходящего сорта. Особенно удачным выбором для выращивания дома на балконе будут скороспелые сорта. Выбирая сорт листового салата для выращивания дома, также стоит отметить сорта, которые устойчивы к недостатку освещённости. Ниже приведены примеры сортов салата, пригодных для того, чтобы вырастить зимой дома на балконе.

Скороспелые сорта:

• снежинка;
• азарт;
• золотой шар;
• зорепад;
• шар малиновый.

Сорта, которые устойчивы к недостатку освещённости:

• балет;
• изумрудное кружево НК;
• келтик.

Подготовка к посеву

Выбор емкости для посева и подготовка почвы

Чтобы вырастить листовой салат на балконе, требуется подобрать ёмкость глубиной 20-25 см.

Если вы всё же решили вырастить кочанный сорт, контейнер для его посадки необходимо будет подобрать глубже – где-то 35 см. Для того, чтобы иметь дома зимой свежую зелень всё время, стоит приготовить несколько контейнеров, и сеять семена раз в две недели.

Если у вас дома нет никаких подходящих контейнеров, то для того, чтобы вырастить салат на балконе или подоконнике, можно использовать просто плотный полиэтиленовый пакет. Пакет устанавливают на какое-то блюдо, насыпают в него увлажнённую почву, и делают по бокам много маленьких дырочек, чтобы через них могла выходить лишняя вода. Выращенный в пакете салат ничем не будет отличаться от своих собратьев из контейнера.

Почва для выращивания салата должна быть питательной. Можно готовую смесь купить в специальном магазине. А если вы захотите сделать почвенную смесь сами, можно воспользоваться таким составом:

Наименование компонента	Пропорция (часть)
Садовая земля	2
Торф	1
Перепревший навоз	1
Компост	1

Для того, чтобы сделать эту смесь питательной, рекомендуют добавить на ведро этой смеси по 1 кг песка и древесной золы и по 1 столовой ложке мочевины и нитрофоски.

В домашних условиях ещё можно воспользоваться смесью, которую легко приготовить, используя такой состав:

Наименование компонента	Пропорция (часть)
Садовая земля	1
Биогумус	1
Кокосовое волокно	2

Дренаж и посев

Почва, на которой вы выращиваете салат, всё время должна быть слегка влажной. Но в то же время категорически не допускается застой этой влаги. При излишке влаги могут начать подгнивать корневая шейка и нижние листочки. Поэтому перед тем, как посадить листовой салат в контейнер, необходимо позаботиться о дренаже. В качестве дренажного материала можно воспользоваться простыми камушками, керамзитом или синтепоном.

Перед посевом семян, требуется увлажнить почву. Потом делают неглубокие бороздки. Для того, чтобы у вас выросли пышные кусты в домашних условиях, расстояние между соседними бороздками не должно быть меньше 15 см. В бороздки не очень густо сеют семена, слегка присыпают их влажной землёй и приминают. Как правило, первые ростки всходят довольно легко и быстро, но для ускорения их прорастания, можно создать условия парника, натянув полиэтиленовый пакет. Если вы насыпали землю до самого верха, можно поставить дуги из согнутой проволоки или палочек, а на них одеть пакет. Это создаст воздушное пространство между землёй, молодыми всходами и плёнкой, и убережёт молодые всходы от прения.

Уход за молодыми сеянцами

После появления всходов (обычно это занимает от 2 до 5 дней), плёнку необходимо снять. Если салат взошёл сильно густо, сеянцы прореживают. Дальнейший уход за вашими посадками дома на балконе достаточно прост. Раз в пару дней их необходимо увлажнять. При этом увлажняют и землю, и сами листочки, которые хорошо сбрызгивать из пульверизатора. Поливать салат удобно из лейки с длинным носиком, особенно когда листья подрастут. Зимой салат, который растёт дома на подоконнике, или на балконе, необходимо досвечивать специальными лампами, так для его успешного роста не хватит ультрафиолета. Эти лампы можно всегда купить в специализированных магазинах, и наслаждаться выращиванием многих культур в домашних условиях круглый год.

Если вы не можете позволить себе купить специальную лампу для растений, можно взять простую лампу дневного света, и установить её на высоте 50-60 см от растений. Световой день для салата должен длиться как минимум 12-14 часов.

При соблюдении этих условий, через месяц вы сможете уже собрать свой первый выращенный урожай.

Если у вас дома на балконе или на подоконнике есть много свободного места, можно посоветовать в то время, когда у ваших всходов появится по два настоящих листочка, отсадить хотя бы некоторые сеянцы в отдельные стаканчики. Выращивание зелени салата в отдельных горшочках даст кусты с гораздо большими по размеру листиками в сравнении с теми, которые росли в общем контейнере.

Удобрение посевов

Для того, чтобы вырастить дома на балконе салат, совсем не обязательно его удобрять, если изначально подобрана питательная почвенная смесь. Если вы не уверены, что почва, в которую вы посеяли семена достаточна питательна, то ваши растения стоит периодически подкармливать. Это обусловлено тем, что салат является очень быстрорастущей культурой. Можно для подкормки использовать какое-либо комплексное удобрение, или раствор коровяка. Коровяк необходимо разводить в соотношении 1:10. Растения этим раствором поливают раз в неделю. Вот таким образом можно получить салат на подоконнике.

Итоги

Подводя итоги, отметить, что получения зимой на балконе листового салата, придётся приложить определённые усилия. Но нежный вкус зелени, выращенной дома, и уверенность в том, что вы едите здоровую зелень без примеси химикатов, однозначно этого стоит!

Выращиваем салат на подоконнике зимой для начинающих

Салат содержит в своём составе огромное количество полезных веществ. Поэтому многие любители этой зелени хотят выращивать её не только на дачном участке, но и у себя дома. Возможно ли выращивание салата-латук из семян на подоконнике в домашних условиях? Об этом пойдет речь далее.

Можно ли вырастить листовой салат на подоконнике

Салат вполне можно вырастить и дома. Как зимой, так и летом. Но это растение в домашних условиях требует к себе много внимания.

Для его роста необходимо много солнечного света. В короткие зимние дни для него нужно дополнительное освещение. Если не хватает света – начинает рано цвести. Не переносит засуху, жару. При этом листья становятся горькими. Новичкам не стоит браться за выращивание в квартире кочанных форм. Они очень капризные.

Это раннеспелая культура. Чтобы постоянно иметь дома зелень, его надо сажать 1 раз в 10 – 14 дней.

Лучшие сорта салата для выращивания в домашних условиях

Батавия — самый подходящий сорт салата для квартиры

Самым подходящим сортом для квартиры считается Батавия. В продуктовых магазинах чаще всего продают именно его.

Он растёт даже без дополнительной подсветки. Может выдерживать недолговременную засуху, высокие температуры воздуха.

Самые известные сорта для культивирования на подоконнике:

• Лолло росса
• Изумрудное кружево
• Новогодний
• Лолло бионда
• Витаминный

Лолла росса отличается бурым кочаном, кучерявыми светло-зелёными листьями. Считается самым витаминным. Обладает нежным вкусом.

Лолла бионда – самый красивый. Листья волнистые. Жёлто-зелёного цвета. Вкус приятный, горьковатый с ореховым привкусом.

В квартире также выращивают кресс–салат. Это влаголюбивое растение. Лучшие сорта для подоконника:

• курчавый;
• перечный;
• широколистный;
• обыкновенный.

Кресс-салат Широколистный

Выбор емкости для посева и подготовка почвы

Корни салата не залегают глубоко в почву. Большие контейнеры для его роста не нужны.

Лучше выбрать пластиковый горшок. Ёмкость должна быть объёмом 1–2 литра. Глубина – 10 – 35 см. В зависимости от сорта. На дне ёмкости должны быть отверстия.

Грунт можно приобрести в магазине или использовать садовую землю. Кислая почва для посадки не подходит. Лучше вариант — смесь из дерновой земли, перегноя, песка. Ещё один вариант – садовая земля, кокосовое волокно, биогумус. Соотношение последних двух – 2:1.

Для посева необходимо использовать дренаж: гальку, керамзит, битый кирпич, маленькие камушки.

При применении садовой земли, почву следует обеззаразить слабым раствором перманганата калия. Почва заполняется в горшок, не доводя до краёв 2,5 – 3 см.

Некоторые сорта можно вырастить без почвы. Один из них – кресс-салат. Для выращивания используют такие подручные материалы как губка, вата, бумага.

Некоторые сорта салата можно вырастить без почвы — на бумаге или вате

Посев семян

• Семена перед посевом обеззараживают в растворе перманганата калия. Время – 2-3 часа.
• На дно горшка кладут дренажный слой.
• Дренаж засыпают землей. Поливают.
• Делают бороздку. Глубина – 5 мм. Расстояние между рядами – 10 см.
• В бороздку помещают семена. Засыпают небольшим количеством земли. Слегка уплотняют.
• Покрывают ёмкость пакетом – создают парниковый эффект.
• Ставят в темное место.
• При появлении первых ростков пакет убирают. Переносят на подоконник.

Первые всходы можно увидеть через 4 – 5 дней. Нужно беречь его от прямых солнечных лучей. В яркие солнечные дни необходимо его притенять – листья могут обжечься.

Салат любит тепло. Для его хорошего роста требуется температура в пределах 17–21 градусов. Во время сильного понижения температур на улице, контейнер с растениями следует убрать с подоконника.

Культура нуждается в прореживании. Это делают 2 раза:

1. Через 1 неделю, как появятся первые ростки; Необходимо оставить расстояние между ними 1–2 см.
2. Когда образуется 2 настоящих листа; Расстояние – 4–5 см.

Если салат будет расти густо, хороший урожай получить не удастся.

Салат нуждается в двукратном прореживании

Полив

Полив должен быть обильным. При недостаточной влажности грунта стрелки начинают образоваться раньше, чем обычно. Поливают отстоявшейся водой 1 раз в 1 – 2 дня.

Если контейнер находится на южной стороне – чаще. Зимой – реже. Нельзя излишне увлажнять почву – начнут гнить корни, нижние листья. Воздух в помещении следует увлажнять. Листья опрыскивают водой из пульверизатора.

Подкормка

Подкармливают 1 раз в 1,5–2 недели. Подходят удобрения для комнатных растений. Это быстрорастущая культура. Если была выбрана плодородная почва для посадки, прекрасно растёт и без них.

Нельзя вносить большое количество азотных удобрений – салат способен накапливать нитраты. Если использовать подкормку на основе йодида калия, можно получить растение с большим количеством йода в составе.

Освещение

Светолюбивое растение. Зимой, в короткие осеннее — весенние дни нужно использовать дополнительное освещение – люминесцентные лампы. Включать их нужно на 2 – 5 часов. Подвешивать на высоте 50 – 60 см над растением.

Световой день при выращивании салата должен длиться 12-14 часов

В общей сложности световой день должен длиться 12–14 часов. Подсвечивать в течение суток нельзя. Зелень должна отдыхать.

Если нет возможности дополнительно досвечивать растение, его лучше всего посадить в конце зимы.

Рыхление

У салата очень хрупкие, поверхностные корни. Рыхлить землю под саженцами нельзя.

Сбор урожая

Зелень растёт быстро. Её можно собирать в течение нескольких недель. Вырывают с корнем или отрывают крайние листья. Через 3 – 5 недель образуются стрелки. Растение удаляют. На его место сеют другие семена.

Опытные огородники сажают салат раз в 10 дней. Из одного растения получают 40–50 грамм зелени. Но всё зависит от сорта.

Листовой салат можно выращивать как в открытом грунте, так и дома. Но высаживая его в квартире, нужно помнить, что он требует ежедневного ухода.

1. Это влаголюбивое растение. Почва должна быть всегда слегка влажной. Но излишняя влага может убить его.
2. Лучшее место – подоконник на южной, юго-восточной стороне. Без достаточного количества света в домашних условиях его вырастить невозможно.

Растёт быстро. Не занимает много места. Но необходимо подобрать подходящий сорт для горшочка.

В зимнее время необходимо задуматься о своем здоровье, в частности, о полноценном питании. Обогатить рацион полезными витаминами и микроэлементами поможет зелень. Вырастить салат на подоконнике зимой не составит труда — эта культура вполне доступна в домашнем взращивании. Чтобы получить хороший урожай листового салата, необходимо знать правила по высаживанию и уходу за растением.

Листовой салат обладает рядом полезных свойств. В нем содержаться витамины и микроэлементы, оказывающие благоприятное воздействие на организм. При употреблении продукта обеспечивается нормализация работоспособности сердца, нервной системы, снижается артериальное давление, укрепляется иммунитет. Его рекомендуют людям, придерживающимся диеты, детям и беременным. При низкокалорийности салат содержит полезные вещества – чувство насыщения длится долго.

Зелень применяется в косметологии для омоложения и регенерации кожи. Из нее производят препараты для оздоровления волос и ногтей. Салатная маска является великолепным тонизирующим средством и предотвращает возрастные изменения кожи лица.

Какие сорта можно выращивать на подоконнике?

Прежде, чем выбрать, какой салат выращивать в домашних условиях, следует ознакомиться с особенностями различных сортов. Существуют несколько популярных разновидностей, неприхотливых в посадке и уходе:

Сорта для выращивания на подоконнике характеризуются неприхотливостью, быстрой всхожестью и высокой урожайностью.

Фото: Сорта салата

Требования к выращиванию салата в домашних условиях

Чтобы получить хороший урожай зелени зимой в квартире, следует придерживаться общих требований культивации:

1. Перед посадкой растения из семян зернышки нужно замочить в растворе марганцовки на 3 часа.
2. Субстрат для зелени должен состоять из биогумуса и кокосового волокна в пропорциях 1: 2.
3. Почва должна иметь дренаж из кирпичной крошки, гальки или керамзита
4. Необходимо дополнительное освещение фитолампами на протяжении 2-5 часов.
5. Для выращивания салата выбираются емкости 1-2 л.
6. Увлажнять растение лучше с пульверизатора водой комнатной температуры.
7. Каждую неделю следует вносить подкормку из жидкого удобрения по время активного роста культуры.

Придерживаясь простых правил, зимой вы сможете наслаждаться вкусной и полезной зеленью.

Особенности посадки комнатного салата

Перед тем, как посадить салат необходимо все подготовить – посадочный материал, горшок, почву, дренаж. Этапы высадки растения:

1. Готовится комнатная грядка. Для этого выбирается подходящая емкость из дерева, глины, можно выбрать старую посуду.
2. Выполняется дренаж. Опытные разводчики рекомендуют использовать не только гальку, но и выложить на дно синтепон. Он хорошо впитывает влагу, а когда почва пересыхает, отдает ее обратно.
3. Насыпается почвосмесь. Можно купить готовую в магазине или взять с огорода и смешать с песком. Уличный грунт следует продезинфицировать перед высадкой семян – прогреть в микроволновке или полить раствором марганцовки.
4. Посев зерен. Семена углубляются на 0,5 см, на расстоянии 10 см. Потом засыпаются почвой и поливаются.
5. Далее для создания парникового эффекта контейнер накрывается стеклом и выставляется в теплое место. После появление первых всходов. Раскрывается.

Дальнейших уход за молодыми ростками предполагает полив, подкормку и обеспечение дополнительного освещения.

Отзывы огородников по поводу выращивания листового салата только положительные. Культивировать зелень на своем подоконнике в зимнее время – это отличный вариант, который позволит наслаждаться всю зиму полезным продуктом. Культура не требует особого ухода. Нет сложностей в посадке. Весь процесс взращивания – одно удовольствие.

Если зимой у вас дома прохладно и на подоконниках держится температура ниже +20 градусов, то число вариантов того, какую зелень вырастить в горшках, резко сокращается. Но, к примеру, салат на подоконнике зимой отлично чувствует себя даже при небольших температурах со знаком плюс, поэтому ему не страшны ни сквозняки из старых рам, ни даже жизнь на застекленной лоджии.

Выращивание салата на подоконнике: с чего начать

Начните с выбора сорта. Лучше всего выращивать листовые виды салата – они менее прихотливы, отличаются быстрой всхожестью, уже в скором времени дают первый урожай. Лучше всего взять ранние сорта, чтобы не затягивать с появлением первых полноценных листьев. Названия приводить здесь не имеет смысла – каждый год выводятся новые сорта листового салата, появляются авторские семена и гибриды, так что просто внимательно читайте информацию на упаковке. Хорошо, если растение будет устойчивым к разного рода болезням и вредителям.

Далее подбираем емкость для рассады. Это может быть горшок, или несколько горшков, или ящик, подобранный по размеру подоконника. В его днище должны быть проделаны отверстия для стока воды, а сам ящик – стоять на поддоне. Кстати, ноу-хау: если у вас есть деревянные ящики из-под овощей (с большими щелями) или пластиковые с крупной ячейкой, можно использовать и их. Для этого вставляем в ящик пакет по размеру, в него насыпаем грунт. Стенки пакета выступят преградой для грунта, который мог бы просыпаться в щели и отверстия. Только проделайте в пакете дырочки, чтобы могла выходить лишняя вода.

В ящик насыпаем грунт (лучше всего – покупной), на дно ящика не забываем положить дренаж (камни, керамзит). Насыпать грунт лучше не до самого верха – оставьте запас в 5-7 см.

Как вырастить салат на подоконнике в квартире: пошаговое руководство

Семена салата не требуют предварительного замачивания. Их можно сразу высевать в проделанные в земле неглубокие бороздки. Землю предварительно увлажните водой из лейки. Не забывайте оставить достаточно места между бороздками (минимум – 15 см), иначе взрослым растениям будет слишком тесно, и они не дадут пышной зелени.

Разложив семена по бороздкам, присыпьте их влажной землей и немного примните почву, чтобы грунт полностью обхватил семена. Чтобы поверхность грядки не пересохла, затруднив всхожесть семян, накройте ящик пленкой. Помните, мы оставили место между поверхностью грядки и краями ящика? Это нужно как раз для того, чтобы всходы не запрели. Снять пленку нужно будет после появления первых ростков. Ждать их можно уже через 3-5 дней.

Видео, как сажать салат на подоконнике

Салат из семян на подоконнике: ухаживаем за всходами

С появлением первых листочков салат необходимо будет часто поливать (но не очень обильно – вода не должна застаиваться, превращая ящик в болото). А еще придется организовать дополнительное освещение с помощью лампы дневного света. Иначе в зимних условиях салат будет чахлым и не порадует вас пышной ботвой.

Если семена взошли густо, обязательно проредите их. Делать это нужно дважды с разницей в две недели. Первый раз — через неделю после всходов. Расстояние между соседними растениями должно составлять 7-10 см. Если жалко вырывать растения – пересадите их в горшки или другой ящик. И получите двойной урожай.

При поливе, который нужно производить 2-3 раза в неделю, опрыскивайте и сами листочки – салат это любит.

Салат стоит подкармливать только в том случае, если почва изначально недостаточно питательна. Для подкормок используют комплексные водорастворимые удобрения.

Кресс-салат: выращивание на подоконнике

Это растение еще более неприхотливо и дает урожай через пару недель после появления всходов. Правда, живет кресс-салат недолго, поэтому стоит завести три ящика и высевать туда новые порции семян каждые пару недель. Так зелень будет у вас на столе всю зиму.

Растение также хорошо тем, что не требует ни высоких температур (которых зимой на подоконнике не бывает), ни много света (с чем в холодное время года тоже обычно есть проблемы). Все, что ему нужно – своевременный полив и достаточное содержание влаги в воздухе.

Прорастают семена при температуре от плюс семи до плюс пятнадцати градусов. Если будет жарче – салат почувствует себя плохо, так что лучше вынести его на крытый балкон и прикрыть пленкой.

Зелень, достигшую 10 см в высоту, можно смело срезать и употреблять в пищу. Кресс-салат очень богат на самые разные витамины, что делает его просто находкой в зимнее время года.

Видео, как вырастить кресс-салат на подоконнике

Зимой так не хватает свежей зелени и овощей с грядки. Что можно вырастить на подоконнике, чтобы наслаждаться натуральными продуктами? Список культур, подходящих к квартирным условиям, достаточно широк — от петрушки и салата до помидоров и огурцов.

Вырастить зелень на подоконнике зимой или летом можно такую же, как и на огороде. Но следует учесть, что некоторые растения довольно требовательны. В этой статье мы рассмотрим простые в уходе культуры.

Если вы начинающий огородник, а потому не знаете, что можно выращивать на подоконнике, то лучше начать с зеленого лука, кресс-салата, петрушки. А пряные травы – базилик и розмарин — не только пригодятся на кухне, но и распространят свой аромат по всей квартире. Более опытные любители могут сразу начать с выращивания огурцов, помидоров, перца.

Зимний сад понравится и детям. Даже малыш сможет вырастить зеленый лук на подоконнике. Уход за растениями не только увлечет ребенка и подарит ему новый полезный опыт, но и обеспечит витаминами.

Подготовка

После того как вы решили, что вырастить на подоконнике, нужно подготовить горшки, грунт, семена. Набор одинаков для большинства культур. Опытные дачники, которые знают, как на подоконнике вырастить рассаду, уже имеют практически все необходимое.

Для обустройства огорода на подоконнике понадобятся глубокие ящики или широкие цветочные горшки для посадки растений. Они могут быть снабжены пластмассовыми крышками для создания парникового эффекта. Для этих целей можно использовать и обычные полиэтиленовые пакеты.

Горшки нужно заполнить землей из цветочного магазина или самостоятельно приготовленным субстратом. От использования земли из сада или огорода лучше отказаться, т. к. в ней могут остаться личинки насекомых и семена сорняков. Если землю с улицы не подготовить и не прокалить, то велика вероятность того, что можно вырастить на подоконнике один бурьян.

Также нужно подготовить емкость для отстаивания воды – нежные молодые растения не стоит поливать прямо из-под крана. Понадобится и пульверизатор или маленькая лейка.

Полезна будет и фольга, которую помещают за растениями для отражения солнечного света. Если фольга не используется, то ящики и горшки с растениями нужно переворачивать на 180 градусов ежедневно, иначе они будут наклоняться в сторону окна и расти криво.

Если растения будут выращиваться весной и летом (посадка в феврале-марте), то им хватит солнечного света с улицы. А вот зимний сад, высаженный осенью, потребует дополнительной подсветки. Для этого подойдут лампы дневного света.

Следует понимать, что можно выращивать на подоконнике зимой без подсветки только нетребовательные травы, а вот получить хороший урожай помидоров без использования фитоламп не получится. В зимний период в солнечные дни понадобится дополнительное освещение в вечернее время, а вот при пасмурной погоде лампу придется включать на целый день.

Зеленый лук

Как вырастить лук на подоконнике, показывают детям ещё в детском саду. Это самая простая культура для выращивания в домашних условиях, она не требует особого ухода, быстро растет и очень полезна.

Для выгонки пера можно использовать как крупный лук-севок (выборок), так и обычный лук-репку. Перья из маленькой луковицы более нежные, но истощается маленькая головка быстро. Крупная луковица дает обильную зелень более продолжительный срок.

Подойдет не только самостоятельно выращенный лук, использовать можно и купленный в супермаркете или магазине для дачников. Самый простой способ посадки лука на выгонку – в воду. Для этого нужно взять небольшой стаканчик и наполнить его обычной водой или питательным раствором. Луковицу нужно установить так, чтобы поверхности жидкости касался только её кончик. Менять воду нужно каждый день.

При посадке в воду луковица может начать загнивать и распространять неприятный запах. Этого можно избежать, так как вырастить лук на подоконнике можно и с посадкой в грунт. Субстрат нужно насыпать в неглубокий пластиковый ящик. Если на дне емкости нет дренажных отверстий, то для предотвращения загнивания корней разумно насыпать небольшой дренажный слой из керамзита, гальки, битого кирпича и т. п.

Заглублять головки не нужно, посадку делайте плотно, луковицы не боятся тесного соседства. Посадки необходимо часто поливать, не допуская пересыхания грунта. Не используйте весь семенной материал сразу, лучше разбить его на несколько порций и высаживать с разницей 2-3 недели, тогда свежего лука хватит на всю зиму.

Зеленый лук можно выращивать не только в ящиках. Лук на выгонку можно сажать вертикально. Для этого можно приобрести специальный вазон в магазине для дачников или самостоятельно проделать отверстия в заполненной грунтом пластиковой бутылке.

Кресс-салат

Что можно выращивать на подоконнике новичку? Ещё одна простейшая культура для выращивания на подоконнике – кресс-салат. Он известен своими полезными свойствами, а неприхотливость делает его одним из самых распространенных салатов для выращивания дома. К употреблению кресс-салат готов уже через 2-3 недели после посадки. Семена можно приобрести в магазине для дачников.

Для выращивания салата не нужна глубокая емкость, подойдет и обычный поднос. В качестве субстрата можно использовать тонкий (около 3 см) слой глинистой или торфяной почвы, сложенную в несколько раз ткань, вату или бумажные полотенца.

Сажать кресс-салат нужно густо, чтобы молодые растения поддерживали друг друга. Семена немного вдавите во влажный субстрат. Растение не требует дополнительной подсветки, достаточно поставить его на подоконник.

Как вырастить салат на подоконнике? Главное – не допускать высыхания почвы, хотя заливать салат тоже не стоит. Не любит растение и жары. Оптимальная температура – не выше 18 градусов Цельсия. Во избежание перегрева зимой достаточно подвинуть емкость с салатом поближе к окну.

Для того чтобы зеленый кресс-салат присутствовал на столе постоянно, высаживать его нужно по удобной для вас схеме. Можно засевать новую емкость через каждую неделю-две или досевать небольшое количество семян каждые 3-4 дня.

Листовой салат

Выращивание листового салата уже несколько сложнее. Чтобы знать, как вырастить салат на подоконнике, нужно учитывать и сорт выращиваемого растения. Лучше всего в условиях квартиры себя показывают сорта Лолло Росса, Лолло Бионда, Одесский, Витаминный, Новогодний, Рэд Кредо.

Осенью и зимой листовому салату понадобится дополнительное освещение. Если в помещении жарко и сухо, растение не получает достаточно влаги, то листья станут горчить, грубеют, быстро образуются цветоносы. Листовой салат любит влагу, прохладу, хорошо себя чувствует на застекленном балконе до поздней осени.

Листовой салат высаживают в грунт довольно плотно, на расстоянии 1-2 см. До первых всходов емкость накрывают для создания парникового эффекта. Со временем понадобится прореживание на расстояние 4-5 см. Растение нуждается в поливе и хорошей освещенности.

После того как кустики начинают выпускать стрелки, они становятся непригодными к употреблению. Их можно удалить, а на их место посадить новые семена.

Петрушка

Многие хозяйки задаются вопросом о том, как вырастить петрушку на подоконнике. Ведь часто требуется всего несколько листиков этого растения, и покупать в магазине целую упаковку не хочется. В весенний и летний период петрушку можно выращивать из семян. Растение светолюбиво, поэтому в зимний период ему понадобится дополнительная подсветка. Прорастают семена довольно медленно, но и служить кустик будет долго. К температуре петрушка не требовательна, неплохо растет на подоконнике или на балконе. Растение влаголюбиво, полив производится обильный. Зимой поливать петрушку нужно реже.

Срезать первую зелень можно будет только через полтора месяца, но зато делать это можно будет в течение целого года. Перед посадкой семена лучше замочить в растворе марганцовки. Высаживать петрушку можно в небольшие емкости, в торфяные стаканчики или сразу в вазоны.

Как вырастить петрушку на подоконнике осенью и зимой, ведь выращивание из семян в это время слишком долгий и трудоемкий процесс? Есть ещё один способ – выгонка из корневища. Этот метод несколько проще и лучше подходит для осенне-зимнего периода. Посадочный материал можно заготовить самостоятельно на приусадебном участке или купить в обычном продуктовом магазине.

Корневище должно быть здоровым, без признаков увядания, а верхушечная почка — целая. Корнеплод нужно поместить в горшок и присыпать влажным грунтом. Слишком длинные корни можно посадить наклонно.

Первые зеленые побеги появятся уже через несколько дней после посадки, а срезать листья можно будет через пару недель. Зелень будет появляться на корневище в течение полугода.

Базилик

Что можно выращивать на подоконнике кроме обычных лука, петрушки, салата? Что-нибудь более экзотическое, например, базилик или розмарин.

Сорт базилика не имеет значения, подойдет и зеленый, и фиолетовый. Базилик можно размножать как с помощью семян, так и с помощью черенков. Растение теплолюбиво – оптимальная температура 20-25 градусов, и влаголюбиво – хороший дренаж и обильный полив обязательны.

Черенкование – быстрый способ выращивания базилика. Можно просто купить несколько веточек в магазине, поставить их в воду и через одну-две недели переселять саженец с корешками в горшок. К срезке молодые побеги будут готовы через пару недель. Срезать лучше боковые побеги.

Базилик, посаженный с помощью черенка, растет быстро, но и зацветает тоже быстро. Как известно, после начала цветения растение в пищу непригодно. Чтобы иметь на своем столе свежий базилик постоянно, нужно обновлять посадки каждые 3-4 месяца.

Высаживание базилика с помощью семян потребует больше усилий. Зато такой кустик не будет цвести около года. Семена нужно вымачивать, укрывать, ростки пересаживать в горшки. Выращивать базилик с помощью семян лучше весной, так как в зимний период понадобится досвечивание.

Розмарин

Розмарин в глиняном горшке на подоконнике не только украсит кухню, но и пригодится при готовке. Это растение можно выращивать летом на даче, а зимой оно будет прекрасно чувствовать себя в домашних условиях.

Понадобится широкий горшок, в котором насыпан толстый дренажный слой. Розмарин требователен к освещению и воздуху. Он предпочитает южную сторону, а летом горшок с растением нужно обязательно высаживать в открытый грунт, выносить на балкон или выставлять за окно, иначе листья не накопят достаточное количество эфирных масел.

Для высаживания розмарина подойдут как семена, так и черенки. Семена растения имеют плохую всхожесть. Их нужно замочить на 2 дня, потом положить на грунт, не присыпая сверху, закрыть пленкой и каждый день опрыскивать из пульверизатора. Если всходы не появились через 4 недели, высаживают новые семена. Когда саженцы выпустят три и более листочка, их рассаживают в просторные горшки.

Проще вырастить розмарин с помощью черенкования. Для этого нужен одеревеневший побег растения. Его помещают в емкость с водой или мокрым песком, а после укоренения пересаживают в горшок.

Розмарин любит частый, но умеренный полив. Лучше пересушить грунт, чем залить. При нехватке влаги начнут желтеть нижние листья растения, а при переизбытке – гнить корни, что приведет к гибели растения.

Если в зимний период обеспечить растению низкую температуру (до 5 градусов), то весной розмарин зацветет. Взрослое растение нужно постоянно подстригать, формируя куст.

Огурцы

Вырастить огурцы на подоконнике зимой – довольно заманчивая перспектива. Сделать это может не только опытный огородник, но и новичок. Растут огурцы довольно быстро, получить первый урожай можно уже через полтора месяца.

Для выращивания на подоконнике подойдет не любой сорт огурцов. Во-первых, он должен быть самоопыляемым. Во время цветения куст нужно ежедневно встряхивать, чтобы произошло опыление. Во-вторых, будет гораздо удобнее, если растение будет кустовое. В-третьих, для домашнего выращивания лучше подойдет ранний сорт. Наконец, идеальным вариантом будет тенелюбивое растение. Можно вырастить огурцы на подоконнике зимой сортов Конни, Маша, Легенда, Дебют, Полет, Вавилон. Зная необходимые параметры, можно подобрать и другой сорт.

Выращивание огурцов в домашних условиях имеет свои тонкости. Ведь обеспечить все необходимые условия может быть непросто. Огурцы светолюбивы, поэтому для их выращивания подойдут окна на южной и восточной стороне. Если света все-таки не хватает, то понадобится дополнительное досвечивание с помощью люминесцентных ламп.

Температура в помещении не должна быть ниже 20 градусов, поэтому слишком близко к холодному окну придвигать вазоны не стоит. Огурцы очень любят влагу, поэтому нужно следить, чтобы грунт не пересыхал. Вазон с растением можно поставить в миску с водой. Листья нужно опрыскивать из пульверизатора дважды в день.

Помидоры

Многим кажется, что выращивание томатов на подоконнике – дело очень сложное и недоступное новичку. Но это совсем не так! Тем более что для комнатного выращивания существуют специальные сорта.

Посещая магазин для огородников, обратите внимание, что на некоторых упаковках с семенами написано «Рекомендуется для горшечного выращивания», «Урожай на окне», «Домашний огород». Да и сами названия сортов говорящие – Комнатный сюрприз, Балконное чудо, Японский комнатный. Есть и ампельные сорта, которые отлично будут смотреться в кашпо – Перуанский домашний, Черри, Талисман.

Даже если вы не найдете специальных комнатных сортов, подойдут и обычные. Учтите, что эти помидоры должны быть детерминантными (низкорослыми, а лучше карликовыми), самоопыляемыми (для опыления кусты встряхивают во время цветения) и мелкоплодными. Например, Аляска, Бонсай, Бонсай микро, Жемчужина (красная и желтая), Новость Канады, Минибел, Пиноккио и др.

Томаты можно высаживать сразу в большие горшки или произвести пикировку, выбирая самые крепкие ростки. В период цветения и завязывания плодов томаты нужно обильно поливать и опрыскивать листья.

Комнату, где растут помидоры, нужно регулярно проветривать – растения не любят застоявшегося воздуха. Зимой нуждаются в дополнительной подсветке. Растение необходимо периодически подкармливать. Первые плоды можно получить через 3-4 месяца.

Томат – многолетнее растение. В домашних условиях при хорошем уходе он будет плодоносить несколько лет. После периода активного плодоношения куст нужно пересадить в больший горшок и обновить путем обрезки ветвей. Кроме того, томат можно размножать черенкованием. Растение, выращенное из черенка, начнет цвести уже через несколько недель.

Перец сладкий

Как вырастить перец на подоконнике? Сделать это не сложнее, чем вырастить помидоры. Правда, ждать урожая придется дольше – 5-6 месяцев. Но перец – растение многолетнее, при хорошем уходе, ежегодной пересадке и обрезке он будет плодоносить несколько лет. Растение можно размножать не только семенами, но и черенками. Уход за перцем также похож на уход за томатом, но с одной существенной разницей – если томат не терпит застоявшегося воздуха, то перец боится сквозняков, поэтому на одном окне их лучше не селить.

Лучше всего для выращивания в квартире подойдут самоопыляемые раннеспелые сорта – Калифорнийское чудо, Ода, Юпитер, Патио-Иво.

Перцу нужна хорошая освещенность, тепло, рыхлый грунт (регулярно необходимо производить процедуру рыхления почвы). Это растение не капризно, и долго будет радовать вас своими плодами. Выращивать в домашних условиях можно и острый перец, но эти растения не должны находится в одном помещении, иначе произойдет переопыление.

выращивание из семян на подоконнике, как посадить в домашних условиях

Салат содержит в своём составе огромное количество полезных веществ. Поэтому многие любители этой зелени хотят выращивать её не только на дачном участке, но и у себя дома. Возможно ли выращивание салата-латук из семян на подоконнике в домашних условиях? Об этом пойдет речь далее.

Можно ли вырастить листовой салат на подоконнике

Салат вполне можно вырастить и дома. Как зимой, так и летом. Но это растение в домашних условиях требует к себе много внимания.

Для его роста необходимо много солнечного света. В короткие зимние дни для него нужно дополнительное освещение. Если не хватает света – начинает рано цвести. Не переносит засуху, жару. При этом листья становятся горькими. Новичкам не стоит браться за выращивание в квартире кочанных форм. Они очень капризные.

Это раннеспелая культура. Чтобы постоянно иметь дома зелень, его надо сажать 1 раз в 10 – 14 дней.

Лучшие сорта салата для выращивания в домашних условиях

Батавия – самый подходящий сорт салата для квартиры

Самым подходящим сортом для квартиры считается Батавия. В продуктовых магазинах чаще всего продают именно его.

Он растёт даже без дополнительной подсветки. Может выдерживать недолговременную засуху, высокие температуры воздуха.

Самые известные сорта для культивирования на подоконнике:

• Лолло росса
• Изумрудное кружево
• Новогодний
• Лолло бионда
• Витаминный

Лолла росса отличается бурым кочаном, кучерявыми светло-зелёными листьями. Считается самым витаминным. Обладает нежным вкусом.

Лолла бионда – самый красивый. Листья волнистые. Жёлто-зелёного цвета. Вкус приятный, горьковатый с ореховым привкусом.

В квартире также выращивают кресс–салат. Это влаголюбивое растение. Лучшие сорта для подоконника:

• курчавый;
• перечный;
• широколистный;
• обыкновенный.

Кресс-салат Широколистный

Выбор емкости для посева и подготовка почвы

Корни салата не залегают глубоко в почву. Большие контейнеры для его роста не нужны. Лучше выбрать пластиковый горшок. Ёмкость должна быть объёмом 1–2 литра. Глубина – 10 – 35 см. В зависимости от сорта. На дне ёмкости должны быть отверстия.

Грунт можно приобрести в магазине или использовать садовую землю. Кислая почва для посадки не подходит. Лучше вариант – смесь из дерновой земли, перегноя, песка. Ещё один вариант – садовая земля, кокосовое волокно, биогумус. Соотношение последних двух – 2:1.

Для посева необходимо использовать дренаж: гальку, керамзит, битый кирпич, маленькие камушки.

При применении садовой земли, почву следует обеззаразить слабым раствором перманганата калия. Почва заполняется в горшок, не доводя до краёв 2,5 – 3 см.

Некоторые сорта можно вырастить без почвы. Один из них – кресс-салат. Для выращивания используют такие подручные материалы как губка, вата, бумага.

Некоторые сорта салата можно вырастить без почвы – на бумаге или вате

Посев семян

• Семена перед посевом обеззараживают в растворе перманганата калия. Время – 2-3 часа.
• На дно горшка кладут дренажный слой.
• Дренаж засыпают землей. Поливают.
• Делают бороздку. Глубина – 5 мм. Расстояние между рядами – 10 см.
• В бороздку помещают семена. Засыпают небольшим количеством земли. Слегка уплотняют.
• Покрывают ёмкость пакетом – создают парниковый эффект.
• Ставят в темное место.
• При появлении первых ростков пакет убирают. Переносят на подоконник.

Первые всходы можно увидеть через 4 – 5 дней. Нужно беречь его от прямых солнечных лучей. В яркие солнечные дни необходимо его притенять – листья могут обжечься.

Салат любит тепло. Для его хорошего роста требуется температура в пределах 17–21 градусов. Во время сильного понижения температур на улице, контейнер с растениями следует убрать с подоконника.

Культура нуждается в прореживании. Это делают 2 раза:

1. Через 1 неделю, как появятся первые ростки; Необходимо оставить расстояние между ними 1–2 см.
2. Когда образуется 2 настоящих листа; Расстояние – 4–5 см.

Если салат будет расти густо, хороший урожай получить не удастся.

Салат нуждается в двукратном прореживании

Полив

Полив должен быть обильным. При недостаточной влажности грунта стрелки начинают образоваться раньше, чем обычно. Поливают отстоявшейся водой 1 раз в 1 – 2 дня.

Если контейнер находится на южной стороне – чаще. Зимой – реже. Нельзя излишне увлажнять почву – начнут гнить корни, нижние листья. Воздух в помещении следует увлажнять. Листья опрыскивают водой из пульверизатора.

Подкормка

Подкармливают 1 раз в 1,5–2 недели. Подходят удобрения для комнатных растений. Это быстрорастущая культура. Если была выбрана плодородная почва для посадки, прекрасно растёт и без них.

Нельзя вносить большое количество азотных удобрений – салат способен накапливать нитраты. Если использовать подкормку на основе йодида калия, можно получить растение с большим количеством йода в составе.

Освещение

Светолюбивое растение. Зимой, в короткие осеннее – весенние дни нужно использовать дополнительное освещение – люминесцентные лампы. Включать их нужно на 2 – 5 часов. Подвешивать на высоте 50 – 60 см над растением.

Световой день при выращивании салата должен длиться 12-14 часов

В общей сложности световой день должен длиться 12–14 часов. Подсвечивать в течение суток нельзя. Зелень должна отдыхать.

Если нет возможности дополнительно досвечивать растение, его лучше всего посадить в конце зимы.

Рыхление

У салата очень хрупкие, поверхностные корни. Рыхлить землю под саженцами нельзя.

Сбор урожая

Зелень растёт быстро. Её можно собирать в течение нескольких недель. Вырывают с корнем или отрывают крайние листья. Через 3 – 5 недель образуются стрелки. Растение удаляют. На его место сеют другие семена.

Опытные огородники сажают салат раз в 10 дней. Из одного растения получают 40–50 грамм зелени. Но всё зависит от сорта.

Листовой салат можно выращивать как в открытом грунте, так и дома. Но высаживая его в квартире, нужно помнить, что он требует ежедневного ухода.

1. Это влаголюбивое растение. Почва должна быть всегда слегка влажной. Но излишняя влага может убить его.
2. Лучшее место – подоконник на южной, юго-восточной стороне. Без достаточного количества света в домашних условиях его вырастить невозможно.

Растёт быстро. Не занимает много места. Но необходимо подобрать подходящий сорт для горшочка.

Салат на подоконнике, выращивание из семян и корней, на грунте и без него

С приходом осенних холодов вопрос авитаминоза становится все более острым. Но как восполнить запасы полезных веществ, когда все строки выращивание зелени, фруктов и овощей на улице прошли?

Предельно просто, стоит взяться за выращивание салата из семян на подоконнике.

Содержание:

1. Зимние грядки: выращиваем салат из семян на подоконнике
2. Кресс-салат — особенности ухода
3. Как вырастить салат из корня
4. Можно ли вырастить салат одесский кучерявец на подоконнике
5. Как вырастить салат из магазинного горшочка
6. Как вырастить салат дома без земли

Зимние грядки: выращиваем салат из семян на подоконнике

Вырастить листья салата в квартире на так сложно, как можно было бы подумать. Это неприхотливое растение, которое требует в разы меньше внимания, чем комнатный цветок. Начать выращивание рекомендуется с выбора сорта.

Оптимальный вариант — листовые виды, которые быстро прорастают и так же быстро дают первый урожай.

Кроме того, решившись на выращивание зелени на подоконнике, рекомендуется особое внимание уделить таким моментам:

• Из листовых сортов стоит выбирать ранние виды. При этом можно не привязываться к конкретным названиям видов, так как практически каждый год селекционеры создают новые, разница между которыми в этом вопросе несущественна. При выборе хватит только внимательно изучить краткую информацию на этикетке. Идеальный для выращивания в квартирных условиях зелень, которая относиться к раннеспелым видам, отличается высоким уровень стойкости перед атаками паразитов и болезней;
• При подборе емкости для высадки семян можно использовать любые горшки, лотки или даже ящики. В последнем случае рекомендуется дно ящиков выстелить полиэтиленом, который предотвратит высыпание субстрата. Важно не забыть проделать небольшие дырочки на полиэтилене, чтобы влага не застаивалась. Дренаж для оттока лишней воды необходим при выборе любой емкости, так как преизбыток влаги приводит к загниванию семян и гибели урожая.

Следующим шагом будет выбор почвы. Оптимальный вариант — использовать субстрат, приобретенный в магазине.

Он достаточно богат на питательные вещества и не придется дополнительно подкармливать зелень.

После того, как на дно емкости будет уложен дренажный слой из гальки или керамзита, можно засыпать почву. При этом верхний слой не должен покрывать горшок полностью. Рекомендуется оставить не меньше пяти сантиметров в запас.

Приобретенные семена можно высаживать сразу же. Достаточно сделать неглубокие бороздки, ширина между которыми не должна быть меньше 15 см.

Если ширина будет меньшей, взрослое растение не даст таких пышных листьев, поскольку молодым кустикам будет тесно. Высеянные семена рекомендуется присыпать грунтом и осторожно примять его.

После этого емкость нужно покрыть пленкой, что поможет сберечь влагу и предотвратит пересыхание грунта. Это особенно важно, поскольку корочка пересохшей почвы существенно затруднит прорастание саженцев.

Однако покрывать стоит не по поверхности почвы, между субстратом и пленкой должно быть несколько сантиметров расстояния. В противном случае существует опасность, что ростки запреют.

Через три-пять дней, когда появятся первые всходы, нужно увеличить частоту полива, однако не стоит допускать переувлажнения. Влага не должна застаиваться, оптимальная частота полива составляет несколько раз в неделю.

 Дополнительно можно производить опрыскивание самих листочков, это благотворно сказывается на растении. Кроме того, в зимнее время нужно обеспечить салат дополнительным источником света, в противном случае пышного урожая ждать не стоит.

Если семена проросли слишком густо, стоит прорвать их.

Совершать это можно несколько раз с интервалом в две недели: первый раз сразу после того, как семена проросли, второй через семь суток. При прореживании следите, чтобы среднее расстояние между сеянцами составляло не меньше 10 см. Лишние растения можно пересадить в соседнюю емкость, они хорошо принимаются.

При покупке субстрата в магазине подкормки не нужны, но, если почва недостаточно богата на полезные вещества, можно использовать комплексные водорастворимые подкормки. При соблюдении нехитрых правил ухода, растение обязательно порадует хозяев пышным и полезным урожаем.

Еще больше полезной информации по теме выращивания салата в домашних условиях можно получить при просмотре видео:

Кресс-салат — особенности ухода

Один из самых неприхотливых видов, которые обеспечивает хозяев урожаем уже на вторую неделю после прорастания. Единственным недостатком считается недолговечность, но это легко исправить, одновременно засевая сразу несколько емкостей с интервалом в три-четыре дня. Для того, чтобы кресс-салат озеленял подоконник в течение всей зимы рекомендуется обратить внимание на некоторые особенности ухода.

В отличии от других растений, он не требует создания особых температурных условий, хорошо прорастает на подоконнике без дополнительного утепления. Ему не нужен дополнительный источник освещения, что особенно проблематично для холодного времени года.

Однако, для обеспечения себя обильным урожаем не стоит забывать о том, что:
Вид нуждается в регулярном обильном поливе и увлажнении воздуха. Для последнего рекомендуется производить систематическое опрыскивание и разместить емкость с водой рядом с горшочком для ее испарения и последующего увлажнения воздуха.

Это особенно важно для зимнего времени, когда практически под каждым подоконником работают батареи, которые существенно пересушивают воздух. Если процент влаги будет низким листья начнут вянуть и их качество ухудшиться.

Прорастание семян происходит при температуре в     +7  +15 C. Обеспечить такую температуру зимой можно просто выставив емкость на крытый балкон или на подоконник.

Для того, чтобы почва не пересохла, горшочек стоит покрыть полиэтиленом. Как и в случае с другими видами он не должен касаться поверхности субстрата.

Посмотрим видео о выращивании кресс-салата на подоконнике:

Первые всходы не заставят себя ждать, после того, как зелень достигнет десяти сантиметров ее можно срезать и употреблять. Богатая на полезные вещества, зелень станет настоящим сокровищем для холодного времени года.

Как вырастить салат из корня

Зачастую корень, с которым покупается салат, просто отправляют в мусорное ведро, что уже можно назвать ошибкой. Он еще может еще послужить, спасти от необходимости снова идти в магазин за новой зеленью. Вопреки расхожему мнению, не нужно быть профессиональным садоводом или опытным ботаником, чтобы активизировать повторный рост листьев.

После того, как листья будут срезаны, оставшийся корень, нужно поместить в емкость с водой. При этом место среза не должно погружаться под воду. Можно наколоть его с боков на зубочистки, которые обеспечат неполное погружение. Это особенно важно, поскольку без доступа кислорода, полностью погруженный в воду корень просто сгниет и не принесет никакого результата.

Тарелочку или стакан с водой нужно разместить на подоконнике и немного подождать. Первые листья прорастут уже на вторые сутки, после чего корень стоит пересадить в горшок с почвой.

Можно использовать, как цветочный субстрат, обогащенный полезными микро- и макроэлементами, так и обычную садовую почву. В дальнейшем уход за таким саженцем ничем не отличается от ухода за сеянцем — достаточно обеспечить систематический полив и регулярное опрыскивание с хорошим освещением.

Выращенная таким образом зелень поможет существенно сэкономить время и деньги. Как минимум на неделю можно забыть о необходимости идти в магазин за свежими листьями.

Можно ли вырастить салат одесский кучерявец на подоконнике

Одесский кучерявец не является слишком прихотливым представителем своего вида, его можно вырастить в домашних условиях. Хотя лучше всего он и растет в теплое время года, но можно попробовать его вырастить и зимой. Для этого нужно заранее заготовить емкость, воду, почву, распылитель для опрыскивания, полиэтилен и семена.

Выращивание кучерявца состоит из нескольких этапов:

• Подбор емкости — можно использовать, как пластиковый лоток, так и горшочек из-под комнатных цветов. В последнем случае, если в горшке раньше рос какой-то цветок его стоит предварительно обеззаразить, вымыв в теплой воде с хозяйственным мылом, чтобы обезопасить семена от возможного заражения;
• На дно емкости помещается слой дренажа, который засыпается почвой, в которую неглубоко заделываются семена. Достаточно почвенного покрытия в несколько миллиметров. Грунт нужно опрыскать водой из распылителя и покрыть емкость полиэтиленом;
• После появления первых крепких ростков, которое произойдет через семь суток после высадки, пленку нужно снять. В это время стоит особое внимание уделять увлажнению почвы;
• Достаточно окрепнет растение через месяц. После этого можно производить пересадку во взрослую почву с дополнительным внесением подкормок.

Выращивание одесского кучерявца займет больше времени, чем выращивание другого вида. Но при должном упорстве, вырастить этот вид полезной зелени на подоконнике возможно.

Как вырастить салат из магазинного горшочка

Покупной горшочек можно использовать не один раз, для этого достаточно прежде всего не срезать все листья. Среднюю часть, с крохотными листочками рекомендуется оставить нетронутой для того, чтобы после они пошли в рост.

После обрезания основной части листьев, растение нужно пересадить из магазинного горшка в новый. Новая емкость должна быть большей по размеру, заполненной заранее приобретенным магазинным субстратом.

Можно использовать и обычную садовую землю, при необходимости обогащенную подкормкой. Подойдут стандартные удобрения, приобрести которые по умеренной цене можно в любом цветочном магазине.

Очутившись в новом субстрате, магазинный салат не заставит ждать результатов. Достаточно немного потерпеть и уже скоро, при достаточном количестве влаги, он снова пойдет в рост. Это поможет еще на некоторое время обеспечить себя абсолютно бесплатной и экологически чистой порцией зелени к обеду.

Как вырастить салат дома без земли

Салат по своей сути растение неприхотливое, не требует сложного ухода. Вырасти может не только в субстрате, но и без него. В качестве альтернативы почве многие садоводы используют совершенно непредсказуемые вещи: влажные опилки (важно, чтобы древесина не содержала примесей, шпальные не подойдут), тряпки и салфетки.

Для выращивания растения без земли достаточно разложить семена на ткани или неглубоко заделать в опилки, которые заранее стоит обильно полить. После этого емкость рекомендуется переместить на некоторое время в темное место.

Первые всходы можно заметить уже на пятые сутки после высевания. Нельзя допускать пересыхания альтернативного субстрата, в течение всего времени выращивания зелени его стоит постоянно увлажнять. Урожай можно снимать уже на вторую-третью неделю после высевания.

Зелень легко прорастает, хорошо отзывается на опрыскивание, любит свежий воздух и обильный полив. При этом, в отличие от комнатных цветов, практически не реагирует на сквозняки. Поэтому выращивать его можно и на закрытом балконе, защищенном от минусовых температур. Какой бы зелень стойкой не была, заморозки она не перенесет.

Высаживать салат можно и в конце осени-начале зимы.

Но важно учитывать, что в это время, когда световой день постоянно уменьшается, без дополнительного источника освещения обильного урожая ждать не стоит. Листья вытянутся и будут слабыми.

Если нет возможности приобрести специальную лампу, высевать зелень можно к концу зимы. В это время, когда световой день увеличивается, освещения, которое растения получают на подоконнике хватает для полноценного роста и развития.

Выращивание салата из семян в домашних условиях не относится к разряду фантастики, даже неопытный садовод может обеспечить себя свежей зеленью с подоконника.

Неприхотливое растение не нуждается в кропотливом уходе, изучении сложных особенностей внесения подкормок, хватит регулярно поливать его и обеспечить достаточное количества света и полезные листья обогатят рацион даже в зимнее время

Выращиваем салат на подоконнике зимой для начинающих | Lifestyle

Салат на подоконнике — прекрасный способ получать витамины даже зимой. Чтобы иметь свежий урожай зелени постоянно, нужно высевать ее каждые две недели. Расскажем подробно о посеве и выращивании салата в домашних условиях.

Лучшие сорта для выращивания на окне или балконе

Чтобы вырастить на своем подоконнике салат, нужно в первую очередь определиться с подходящим сортом.

Для получения пышной зелени салата рекомендуем остановить свой выбор на листовых сортах. Они характеризуются неприхотливостью в уходе и не нуждаются в жарком воздухе. Умеренной плюсовой температуры в квартире будет достаточно. Кроме этого, нет необходимости готовить высокие ящики, поскольку у листовых разновидностей поверхностная корневая система.

Лучшими сортами листового салата считаются:

• «Батавия». Разновидность подходит для выращивания в домашних условиях: выдерживает нехватку освещения, переносит повышенную температуру и даже временное понижение, а также непродолжительное отсутствие полива.
• «Лолло росо». Сорт характеризуется большим количеством витаминов, при этом мякоть вырастает сочной и мягкой.
• «Лолло бионда». Этот сорт не только вкусный, но и красивый. Кучерявые листья желто-зеленого оттенка украсят любое блюдо.

Когда сажать в домашних условиях?

Преимущество домашнего выращивания салата заключается в том, что его можно высаживать в течение всего года. Единственное условие — это обеспечение дополнительного освещения в условиях короткого светового дня.

Если же нет возможности досвечивать зелень, то начинать ее выращивать нужно с приходом весны. На балкон можно выносить емкости с салатом при условии температуры не меньше +12 градусов.

Подготовка и посадка

Салат неприхотлив в уходе и растет быстро, но все же советуем ознакомиться с некоторыми рекомендациями по выращиванию культуры.

Семян к посеву

1. Правильная подготовка посевного материала начинается еще на этапе его приобретения. Нужно внимательно осмотреть упаковку на предмет ее целостности, а также ознакомиться с датой выпуска семян и срока их годности.
2. После покупки семена нужно отбраковать: убрать поврежденные и мелкие экземпляры. Оставшиеся семена проверяют на пустотелость. Для этого семечки замачиваются в солевом растворе на 1–1,5 часа (на литр воды добавляют 3–4 чайной ложки соли). Те семечки, которые всплыли, нужно выловить и выбросить. А те, что пошли на дно, извлечь из жидкости и высушить.
3. Затем идет процесс дезинфекции. Посевной материал помещают в слабый раствор марганцовки на полчаса.
4. Последним этапом подготовки будет замачивание в стимуляторе роста. Время выдержки зависит от сорта и варьируется в пределах 8–24 часов. Можно замачивать и в отстоянной воде, но в стимуляторе будет эффективнее.

Грунта и емкости

Емкости для салата выбираются в зависимости от его разновидности:

• для листового вида нужна высота от 20 см;
• для кочанного – от 35 см.

В таре обязательно проделывают дренажные отверстия. Они нужны для циркуляции воздуха и оттока лишней жидкости. Для проделывания отверстий подойдет раскаленное шило.

Грунт можно купить готовый, а можно приготовить его самостоятельно по следующему рецепту:

1. Взять садовый грунт навоз, компост и торф в пропорции 2:1:1:1.
2. На ведро готовой почвосмеси добавить кг песка (нужен крупный, поэтому лучше брать речной), 200 г золы, по столовой ложки нитрофоски и мочевины.

Есть и более простой вариант приготовления почвосмеси. Для этого берут садовую почву, кокосовое волокно и биогумус, соблюдая соотношение 1:2:1.

Провести дезинфекцию можно следующими способами:

• Прокалить. Рассыпать грунт на противень и поставить в духовку на 60 минут при температуре 180 градусов. Но перед процедурой из грунта необходимо убрать все растительные остатки, так как они могут загореться.
• Водяная баня. Грунт прокалывают на пару в течение 45–60 минут.
• Использовать специальные препараты. Чаще всего применяют раствор марганцовки или медный купорос. Заменить их можно фунгицидами.

Дезинфицировать грунт рекомендуется заранее. Между этой процедурой и посевом салата должно пройти 1,5–2 недели. Это необходимо для того, чтобы в грунте восстановились необходимые микроорганизмы.

Посев

Грунт для посева салата должен быть влажным, но при этом не заболоченным. Чтобы этого избежать, рекомендуем не только проделать дренажные отверстия, но и положить слой дренажа из керамзита или кирпичной крошки.

Алгоритм посева:

1. В каждую емкость насыпать дренаж и почвосмесь.
2. Слегка увлажнить почву с помощью пульверизатора. Воду рекомендовано использовать отстоянную, теплую.
3. Сделать бороздки, расстояние между каждой составляет 15 см.
4. В образованные бороздки уложить семена, не утрамбовывать их, а слегка лишь присыпать грунтом.
5. Верхний слой субстрата немного придавить руками.
6. Накрыть емкость полиэтиленом или стеклом. Поставить в теплое, хорошо освещенное место.

Первые ростки можно будет увидеть уже на 3–5 день. После этого необходимо снять накрытие, иначе ростки погибнут из-за нехватки воздуха.

Наглядно посев салата показан в видео:

Не менее важным пунктом в выращивании зелени в домашних условиях является уход за нею.

Как поливать?

Салат — культура влаголюбивая, нуждающаяся в умеренном и регулярном поливе.

Увлажнять грунт рекомендуется отстоянной водой комнатной температуры. Использовать рекомендуется лейку с узким носиком. Подливать нужно строго под корень, медленно, не допуская вымывания почвы. Регулярность полива определяется индивидуально, смотреть нужно на состояние верхнего слоя субстрата – он должен полностью просохнуть.

Также важным моментом является опрыскивание. Проводят процедуру каждые 3–4 дня. Делать это нужно после захода солнца, чтобы предотвратить появление ожогов на листовых пластинах.

Освещение зимой и в другое время года

При нехватке солнечного света зелень растет мелкой и бледной. Особенно часто так происходит зимой или в начале весны. Чтобы этого избежать, необходимо применять искусственное освещение. Оптимальная длительность светового дня составляет 12–14 часов.

Подкормка

Если решили высадить скороспелые разновидности, то их удобрять не нужно вовсе. Таким видам достаточно и тех микроэлементов, которые были заложены в субстрат перед посевом.

Для других видов подкормка является обязательной манипуляцией. Лучше всего использовать готовые комплексные удобрения в жидкой форме. Разводят их строго по инструкции, при этом дозировку превышать ни в коем случае нельзя. Частота проведения подкормок – раз в 10 дней.

Из народных средств используют коровяк — навоз разводят с водой в пропорции 1:10. Такой вариант удобрения используют каждую неделю.

Трудности при выращивании дома

Иногда небольшие ошибки в уходе приводят к появлению следующих проблем при выращивании зелени:

• Мелкие листовые пластины. Это происходит из-за несвоевременного пикирования салата. Как только на сеянцах появились первые два крупных листа, их нужно рассадить в отдельные небольшие емкости (подойдут пластиковые стаканчики объемом 200 мл).
• Ростки вытягиваются. Такое происходит вследствие недостатка освещения.
• Образование корки на поверхности грунта. Проблема заключается в том, что при выращивании листового сорта салата грунт рыхлить нельзя, так как корни зелени находятся на поверхности, и таким движением им можно навредить. Альтернативный вариант — регулярно опрыскивать почву из пульверизатора.
• Растение растет долго и не дает богатый урожай. Основная причина — загущенность посева. Также к этому приводят стрессовые ситуации: сухой грунт, отсутствие подкормок, нехватка ультрафиолета.
• Раннее образование стрелок. Случается при повышенных температурах воздуха. Оптимальные показатели температуры — +17-+22 градуса.

Салат – культура полезная и при этом неприхотливая в уходе. Вырастить салат в домашних условиях удастся даже начинающему агроному. Главное – соблюдать все рекомендации и выполнять их регулярно.

Выращивание салата на подоконнике зимой

В зимнее время необходимо задуматься о своем здоровье, в частности, о полноценном питании. Обогатить рацион полезными витаминами и микроэлементами поможет зелень. Вырастить салат на подоконнике зимой не составит труда – эта культура вполне доступна в домашнем взращивании. Чтобы получить хороший урожай листового салата, необходимо знать правила по высаживанию и уходу за растением.

Листовой салат обладает рядом полезных свойств. В нем содержаться витамины и микроэлементы, оказывающие благоприятное воздействие на организм. При употреблении продукта обеспечивается нормализация работоспособности сердца, нервной системы, снижается артериальное давление, укрепляется иммунитет. Его рекомендуют людям, придерживающимся диеты, детям и беременным. При низкокалорийности салат содержит полезные вещества – чувство насыщения длится долго.

Зелень применяется в косметологии для омоложения и регенерации кожи. Из нее производят препараты для оздоровления волос и ногтей. Салатная маска является великолепным тонизирующим средством и предотвращает возрастные изменения кожи лица.

На фото: всходы рукколы

Какие сорта можно выращивать на подоконнике?

Прежде, чем выбрать, какой салат выращивать в домашних условиях, следует ознакомиться с особенностями различных сортов. Существуют несколько популярных разновидностей, неприхотливых в посадке и уходе:

ВКонтакте:

Разновидность салата	Характеристика
Руккола	Однолетняя культура, обладающая характерным насыщенным вкусом. Зелень имеет прямой стебель, плотные, гладкие и редковолосистые листочки. В состав входят горчичные масла, кислоты, витамины, белки, микро- и макроэлементы.
Айсберг	Салат, имеющий вид удлиненного кочана с листочками. Растение богато на витамины, каротин и калий. Рекомендуется употреблять диабетикам и лицам, склонным к ожирению.
Латук	Обладает богатым витаминным составом – А, В, С, Е, К. Его применяют в качестве мочегонного вещества. Продукт отличается полезными свойствами – снижает уровень холестерина и нормализует обменные процессы.
Кресс-салат	Растение характеризуется тонким стеблем и густой листвой. Неприхотливый, быстро созревающий сорт, подходит для начинающих огородников. Его культивируют без земли – в воде, на вате и на поролоне. За 15-20 дней снимают первый урожай. Славиться высоким содержание витаминов – А, В, С, К, РР, микро- и макроэлементов.
Романо	Представляет собой продолговатый кочан с сочными хрустящими листьями. Главная особенность – присутствует ореховая пряность. Оказывает положительное воздействие на гемоглобин и метаболизм.

Сорта для выращивания на подоконнике характеризуются неприхотливостью, быстрой всхожестью и высокой урожайностью.

Фото: Сорта салата

Требования к выращиванию салата в домашних условиях

Чтобы получить хороший урожай зелени зимой в квартире, следует придерживаться общих требований культивации:

1. Перед посадкой растения из семян зернышки нужно замочить в растворе марганцовки на 3 часа.
2. Субстрат для зелени должен состоять из биогумуса и кокосового волокна в пропорциях 1: 2.
3. Почва должна иметь дренаж из кирпичной крошки, гальки или керамзита
4. Необходимо дополнительное освещение фитолампами на протяжении 2-5 часов.
5. Для выращивания салата выбираются емкости 1-2 л.
6. Увлажнять растение лучше с пульверизатора водой комнатной температуры.
7. Каждую неделю следует вносить подкормку из жидкого удобрения по время активного роста культуры.

Придерживаясь простых правил, зимой вы сможете наслаждаться вкусной и полезной зеленью.

Особенности посадки комнатного салата

Перед тем, как посадить салат необходимо все подготовить – посадочный материал, горшок, почву, дренаж. Этапы высадки растения:

1. Готовится комнатная грядка. Для этого выбирается подходящая емкость из дерева, глины, можно выбрать старую посуду.
2. Выполняется дренаж. Опытные разводчики рекомендуют использовать не только гальку, но и выложить на дно синтепон. Он хорошо впитывает влагу, а когда почва пересыхает, отдает ее обратно.
3. Насыпается почвосмесь. Можно купить готовую в магазине или взять с огорода и смешать с песком. Уличный грунт следует продезинфицировать перед высадкой семян – прогреть в микроволновке или полить раствором марганцовки.
4. Посев зерен. Семена углубляются на 0,5 см, на расстоянии 10 см. Потом засыпаются почвой и поливаются.
5. Далее для создания парникового эффекта контейнер накрывается стеклом и выставляется в теплое место. После появление первых всходов. Раскрывается.

Дальнейших уход за молодыми ростками предполагает полив, подкормку и обеспечение дополнительного освещения.

Отзывы огородников по поводу выращивания листового салата только положительные. Культивировать зелень на своем подоконнике в зимнее время – это отличный вариант, который позволит наслаждаться всю зиму полезным продуктом. Культура не требует особого ухода. Нет сложностей в посадке. Весь процесс взращивания – одно удовольствие.

Правила выращивания листового салата в горшках на подоконнике |

У листового салата сочные и крупные листья с приятным вкусом, которые используют для приготовления салатов и гарниров к мясным и рыбным блюдам.

Для выращивания салата на подоконнике подойдут ранние (скороспелые) сорта, такие как Одесский, Лолло бионда, Лоло росса, Гранд рапидс, Рэд кредо.

Салат можно выращивать в горшках на подоконнике круглый год. Весной на солнечном подоконнике, а зимой используя досвечивание лампами дневного света.

Листья салата при выращивании на подоконнике хорошо растут и сохраняют нежный, сочный вкус при обильном поливе и достаточной влажности воздуха.

Салат хорошо переносит прохладу и не нуждается в повышенной температуре, поэтому хорошо растет на застекленных балконах и верандах до поздней осени. Жару переносит хуже, лист теряет свою упругость, сочность, становится тонким.

Салат быстро отходит. Дав пышную зеленую массу, он быстро стремиться к стрелкованию. Обычно после первой основной срезки зеленой массы, куст оставляют расти еще на пару недель, а потом уничтожают. Каждый месяц необходимо сеять салат в новый горшок на замещение старому.

шестинедельный куст салата листового на подоконнике

Весенние посадки листового салата не требуют досвечивания и способны дать густой пышный куст зелени при условии хорошего земляного субстрата, обильного полива, систематического опрыскивания и светлого места на подоконнике.

Осенне-зимние посадки салата могут дать хороший урожай еще и при обязательном досвечивании лампами дневного света как днем, в пасмурную погоду, так и вечером, после захода солнца для увеличения светового дня на 2-3 часа.

В качестве земляного субстрата желательно брать смесь биогумуса и кокосового волокна ( 1 часть биогумуса и 2 части коковолокна).

коковолокно (слева) и биогумус (справа)

Протравленные семена в розовом растворе марганцовки в течение нескольких часов, садят на глубину 0,5-1,0 см. Укрывают горшок целлофаном до первых всходов, которые появятся очень быстро, через 3-5 дней.

подготовка семян салата к посадке

Оптимальная температура для роста салата 18-20˚С. Жаркая, сухая погода летом ускоряет стрелкование.

Садят салат сразу в большие емкости (контейнеры или 1−2 литровые горшки), так как пересадку он переносит плохо. Глубина горшков (тары) может быть небольшой, от 10 см в высоту.

Садим в хорошо влажную землю, не забывая о дренаже.

керамзит, в качестве примера для дренажа

Дренаж, при посадке семян, обязателен (кладут слой керамзита, высотой 2−3 см на самое дно горшка).

всходы салата на подоконнике

Через 3-5 недель (в зависимости от сорта и разновидности салата) после посева семян зелень готова к употреблению. Через несколько недель куст становится непригодным к дальнейшему обновлению, новая зелень отрастать не будет, куст пойдет в стрелку, поэтому его уничтожают, а на его место садят новые семена салата.

двухнедельный куст листового салата на подоконнике

Поливают салат систематически и обильно, особенно в летний период (пересыхание почвы ускоряет процесс стрелкования).

четырехнедельный куст листового салата на подоконнике

Салат плохо переносит сухой воздух (сухой воздух ускоряет стрелкование), поэтому отзывчив на ежедневные «купания». «Купают» салат несколько раз в день, опрыскивая листья из пульверизатора обычной водой.

пятинедельный куст салата на подоконнике

Если семена садились сразу в плодородную почву, то особой подкормки не потребуется, так как это растение однолетнее и не долго живет в горшке с данным субстратом. На его короткий период вегетации этих микроэлементов будет достаточно. Если же семена садились в обычную землю с улицы, то подкормки будут желательными (через 2 недели после всходов чайная ложка агролайфа в верхний слой земли, либо полив раз в неделю Ростом — 1 колпачок на 2 литра воды).

выращивание из семян в квартире зимой

Салат может расти и радовать урожаями не только на грядке или в теплице, но и на подоконнике обычной квартиры или на балконе. Если создать подходящие для произрастания условия, то радовать урожаями он вас может буквально круглый год, а ваш дом или квартира станут настоящим огородом. В статье мы расскажем, как вырастить салат на подоконнике и обеспечить всю семью вкусной витаминной зеленью. 

1. В чем польза зелени

2. При каких условиях выращивать
3. Правила посева
4. Сорта для посева дома 
5. Уход за растениями
6. Сроки сбора урожая 

Фото: Выращивать зелень дома на подоконнике не сложно. 

Польза выращивания салата на подоконнике

Зеленые листочки — не только шикарное украшение разных блюд, но и самая настоящая витаминная добавка к пище, ведь в холодное время года витаминов всем нам порой катастрофически не хватает. Каждый лист — своего рода витаминная таблетка, без побочных эффектов.

Не только листовые пластинки, но и черешки листа содержат значительное количество витаминов, а также самых разных минеральных веществ. При этом свежая зелень как пищевой продукт характеризуется минимальной калорийностью, при ее потреблении невозможно набрать лишний вес.

Условия выращивания

Вырастить салат на подоконнике зимой сможет буквально каждый, агротехника его выращивания сложностью не отличается, он не является особо требовательной культурой. Достаточно обладать базовыми знаниями о биологии культуры, знать характеристики ряда сортов, и тогда хороший урожай вполне можно будет получить в обычной квартире, вырастив зелень на подоконнике или на балконе.

Фото: Можно вырастить кресс-салат на подоконнике. 

Выращивать на подоконнике можно листовой салат, кресс салат или латук. Но чаще выращивают именно листовой.

Температура выращивания

Культура не особо требовательна по отношению к температуре. Но в комнате не должно быть очень холодно. Обычно для большей части сортов комфортной является температура, которая вполне подходит для полноценной жизни и человеку. Граница оптимальной температуры для произрастания обычно находится в пределах от +17 до +22 градусов. Главное — не допускать сквозняка и не позволять температуре резко колебаться, то есть ночью не должно быть намного холоднее, чем в дневное время. Колебания температуры в пределах пары градусов не будут страшны.

При выращивании на подоконнике или балконе, когда за окном по прогнозу резкое снижение температуры и сильные морозы, необходимо предусмотреть дополнительное утепление окна или на этот период контейнер снять с подоконника или балкона и перенести на другое место.

Фото: При морозах растение нужно убрать с подоконника. 

Освещение салата на подоконнике 

Если к температуре салат не особо-то и требователен, то освещение ему необходимо полноценное. Все дело в том, что в холодное время года ввиду короткого светового дня ему катастрофически не хватает света. В таких условиях о нормальном урожае не может быть и речи. В условиях постоянной нехватки света будет дефицит ультрафиолета. Растения будут ослабленными, чахлыми, листовые пластинки будут лишены типичного вкуса.

Как решить эту проблему? Необходимо устанавливать лампы досветки, используя при этом весьма эффективные и имеющиеся в наличии любого садового магазина фитолампы. Обычно фитолампы включают в ранние утренние часы до восхода солнца, а также вечером после заката. Оптимальное время светового дня для полноценного развития растения на подоконнике или на балконе колеблется от 12 до 14 часов.

В ночное время (то есть 10–12 часов в сутки) растения должны находиться в темноте. Нужно ли включать лампы днем? Да, нужно, но только если за окном очень пасмурно. Легко можно проверить, нужна ли лампа днем: достаточно ее включить.

Фото: Можно установить лампы досветки. 

Совет. Если вы заметите что после ее включения на подоконнике стало гораздо светлее, значит, лампа нужна, если же вы и не заметили никаких изменений, то можно лампу не включать, дождаться вечера и наступления сумерек.

Как вырастить салат на подоконнике 

Перед тем как приступить к посеву салата из семян на подоконнике, необходимо подготовить полноценный грунт для выращивания. Субстрат можно как сделать самостоятельно, что более надежно, так и купить в любом садовом магазине. Но в данном случае есть риск, ведь в составе такой почвы может быть все что угодно, и не факт, что на покупном грунте растение будет хорошо расти.

Лучше сделать почвенную смесь самостоятельно: ничего сложного в этом нет.

1. Нужно взять это обычную огородную почву (в идеале — с того места, где культура никогда не росла), перегной или компост, а также слабокислый или нейтральный торф.
    
2. Все это нужно смешать, на две части огородной почвы необходимо взять одну часть перегноя или компоста и одну часть торфа. В качестве разрыхлителя, если грунт получился плотным, можно добавить часть или половину части речного песка.
    
3. Чтобы почвенная смесь была максимально питательной, а вы получили шикарный урожай, необходимо на ведро такой смеси добавить обычный граненый стакан хорошо измельченной древесной золы, пол чайной ложки мочевины, чайную ложку сульфата калия и пол чайной ложки суперфосфата.

Фото: Грунт должен быть максимально питательным. 

Можно добавить в состав кокосовое волокно, пол части. В таком грунте хорошо развивается корневая система и урожаи бывают еще выше. Когда грунт готов, можно дать ему полежать, чтобы питательные вещества перешли в доступную растениям форму, а пока заняться приобретением или подготовкой семян (если собирали сами).

Если решили семена приобрести, то лучше это делать в специализированных семенных магазинах вашего города.

Важно. При покупке обратите внимание на дату упаковки, на срок годности семян. Простроченные семена не покупайте. Также обязательно убедитесь в целостности упаковки, надорванные пачки не берите даже со скидкой. Вполне вероятно, что семена в них сильно пересушены.

Семя на вид должно быть плотным, не пустым, только такое даст всходы. После покупки начинается предпосевная подготовка семян, но обычно готовят только семена без дополнительного покрытия, гранулированные же семена высевают так, как есть, потому что все мероприятия по подготовке семян уже были произведены ранее, до момента их упаковки.

Фото: Семя на вид должно быть плотным, не пустым. 

Семена, лишенные дополнительной оболочки (как собранные самостоятельно, так и приобретенные), желательно подготовить. Сперва их нужно обеззаразить, для чего поместить в слабый раствор марганцовки на 30–40 минут.

После этого семена можно замочить в воде, если они свежие, или в растворе любого стимулятора роста. Например, Эпина, если они с большим сроком хранения, на ночь или на 7–8 часов в любое время суток. Обычно после этого семена можно высевать в грунт, так как они будут полностью готовы к посеву.

Посадить салат на подоконнике не сложно.

1. Выбранную емкость необходимо заполнить подготовленным грунтом так, чтобы до верха емкости осталась примерно пара сантиметров свободного пространства.
    
2. Грунт необходимо аккуратно уплотнить, используя для этого обычную столовую ложку, а затем хорошо увлажнить из пульверизатора.
    
3. Остается распределить по поверхности почвы семена ровно так, как вы это делаете на обычной грядке, а затем присыпать их почвой, укрыв семена грунтом примерно на сантиметр.
    
4. Снова следует опрыскать почву из пульверизатора, после чего емкость нужно укрыть пленкой или стеклом.

Фото: Подготовленные семена довольно быстро дадут всходы. 

Важно. Для полива сейчас и в дальнейшем использовать нужно воду, разогретую до комнатной температуры.

После посева и до появления дружных всходов на поверхности почвы в комнате, где располагаются емкости с высеянными семенами, необходимо поддерживать температуру в 21–23 градуса выше ноля. При появлении массовых всходов на поверхности почвы стекло или пленку сразу нужно убрать, после чего примерно на 2–3 дня в помещении желательно понизить температуру примерно до 17–19 градусов тепла. Произойдет своего рода закалка, которая предотвратит вытягивание всходов и дополнительно снизит риск появления цветочных стрелок у этого растения.

Как выбрать сорт для посева

Лучше всего выбирать максимально адаптированные для выращивания в домашних условиях сорта, тогда вы гарантированно получите урожай. К таковым относится культивар Батавия. Он хорошо растет даже в условиях дефицита света, может без проблем переносить высокие температуры жарких помещений и даже простит вам, если вы пару раз забудете его полить.

Фото: Сорт Лолло Росса.

Отличный сорт Лолло Росса. Он имеет нежнейшую зелень, буквально напичканную витаминами и прекрасно растет в условиях комнат и балконов.

Еще один очень хороший культивар – Лолло Бионда. Его можно использовать как в пищу, так и для украшения комнаты. Формирует он волнистые листовые пластинки нежнейшего зеленого оттенка. Вкус листочков имеет ореховые нотки, легчайшую, пикантную и очень уместную горечь.

Очень хорошо для выращивания салата в домашних условиях зарекомендовали такие сорта как Витаминный и Новогодний, они обычно без урожая не оставляют.

Уход: полив, подкормки, другое

Уход за салатом дома на подоконнике крайне прост и любому, даже начинающему владельцу домашнего огорода сложным не покажется уж точно.

Важная составляющая успеха — это вода, точнее ее достаток. Увлажнять грунт нужно по мере его просыхания, не допуская сильного переувлажнения, но и не позволяя грунту сильно высыхать. Обычно для полива используют небольшую леечку для комнатных цветов и поливают ею грунт максимально аккуратно, чтобы его не размыть.

Фото: Увлажнять грунт нужно по мере его просыхания. 

Примерно раз в день, особенно в очень сухих помещениях, желательно проводить еще и опрыскивание растений из пульверизатора, они это очень любят. Проводить опрыскивания нужно водой комнатной температуры, в идеале —  талой и в вечернее время.

Подкормка

Обычно подкормки вообще не проводятся, ведь вы приготовили питательный грунт и в него добавили все необходимые удобрения. Если зелень очень слабо развивается, можно подкормить ее, внеся растворенную в воде древесную золу в количестве 150–200 г на 5 литров воды. Органические и минеральные удобрения использовать можно, но обычно в этом нет никакой необходимости.

Рыхление почвы

Время от времени крайне аккуратно необходимо производить рыхление почвы, чтобы не допустить образование корки на поверхности почвы. Это нарушит нормальный воздушный и водный обмен.

В какую тару высаживать

Что касается емкостей для выращивания, то они могут быть разными. В ход идут тазики, ведра, кастрюли, поддоны и т.д. Желательно подбирать емкости высотой примерно 20–25 см для полноценного развития корневой системы саата, а следовательно, и для высокого урожая листовой массы.

Фото: Тары для посадки могут быть разными. 

Важно. Емкость надо снабдить дренажными отверстиями, в основание емкости положив слой дренажа из керамзита или битого кирпича толщиной в 1–2 см, так как растение боится застоя влаги.

Когда собирать урожай

Обычно приступают к первой уборке урожая спустя 15–20 дней после появления всходов. Чтобы листовые пластинки были максимально сочными, примерно за 1,5–2 часа до уборки урожая хорошо полейте растения.

Убирайте всегда сперва крайние листовые пластинки и двигайтесь к центру. Так вы увеличите период сбора и дольше сможете наслаждаться свежими листочками.

Фото: Убирайте всегда сперва крайние листовые пластинки. 

______________________________________________________________________________________________

Читайте также другие наши статьи о выращивании растений на подоконнике:

Огурцы, томаты, зелень и фасоль: выращиваем на подоконнике зимой

Выращивание редиса на подоконнике 

Сорта огурцов для выращивания огурцов зимой дома 

______________________________________________________________________________________________
А как вы выращиваете салат на подоконнике? Поделитесь опытом с другими садоводами в комментариях. 

 

Хромов Н.В., кандидат сельскохозяйственных наук

Подоконник «сад» продолжает расти в зимние месяцы

Ваши подоконники могут работать всю зиму, чтобы обеспечить вас овощным салатом, свежей зеленью и даже красивыми цветущими растениями и букетами срезанных цветов, и все это по цене нескольких пакетов садовых семян.

Многие растения можно выращивать как в помещении, так и на открытом воздухе. Просмотрите каталог семян, чтобы найти лучшие из них.

Многие сорта хорошо себя чувствуют на солнечных или, в некоторых случаях, даже на тенистых подоконниках в глиняных горшках или прямоугольных пластиковых контейнерах.

Чтобы начать семена, положите несколько осколков глины на дно емкости для дренажа, добавьте почву и посадите семена на глубину, указанную на упаковке. Вот несколько идей, которые вы можете попробовать:

* Овощи. Из некоторых салатных овощей можно получить прекрасную зелень, которой можно наслаждаться, пока вы ждете «съедобный урожай». Для непрерывного сбора урожая засевайте новые семена каждые три-шесть недель.

Редис. Подойдут и белые сосульки, и круглые красные. Редис созревает от 22 до 28 дней до момента, когда вы можете добавить его в салат.

Салат-латук. Лучше всего подойдут оторванные или листовые сорта, на которые требуется от 45 до 50 дней. Салат лучше всего подойдет в прохладной витрине. Салат быстро прорастает, если он слишком горячий.

Морковь. Попробуйте некоторые сорта детской моркови, которые созревают за 65 дней или около того.

Помидоры. Некоторые из гибридов пикси предназначены как для внутреннего, так и для наружного садоводства. Вы можете есть домашние помидоры через 50-55 дней.

* Травы. Они также хорошо подходят для подоконников. Лучше всего сажать их в небольшие контейнеры, по несколько семян за раз, иначе у вас будет больше, чем вы можете использовать.Если у вас есть дополнительные принадлежности, высушите их, а затем положите в стеклянные контейнеры для специй или полиэтиленовые пакеты. Они делают отличные подарки друзьям.

Травы можно использовать по-разному. У чеснока есть мягкий луковый вкус, а зеленые ботвы отлично подходят для омлета. Анис — прекрасное дополнение к яблочному пирогу. Семена тмина — используйте в домашнем ржаном хлебе или используйте молодые листья в салатах. Лаванда — наслаждайтесь цветами, а затем высушите их и положите в шкаф для белья или ящики для нижнего белья. Петрушка — ее легко выращивать, она отлично подходит для салатов или гарнира.Шалфей — вырастите самостоятельно для заправки для индейки на День Благодарения.

* Цветы. Многие семена садовых цветов также будут цвести в помещении и обеспечат вам этой зимой как цветущие комнатные растения, так и букеты срезанных цветов.

Бархатцы, особенно карликовые, будут цвести всю зиму; кроме того, их легко выращивать. Васильки, или холостяцкие пуговицы, тоже очень легко выращивать. Если место ограничено, выбирайте карликовые разновидности. Нетерпеливые, или терпеливые Люси, будут красить вас всю зиму и простят, если подоконники, на которые вы их ставите, часто бывают затемненными.На самом деле они предпочитают тенистые места. Анютины глазки немного сложнее вырастить, но с ними все будет хорошо.

При условии здравого смысла садоводство, вы можете наслаждаться садоводством на подоконнике всю зиму. Дети особенно хорошо проводят время, наблюдая за прорастанием семян; а затем наслаждаются урожаем.

Съедобные растения для сада на подоконнике

Вам не придется отказываться от радостей садоводства, как только на улице становится холодно. В то время как ваш сад снаружи может быть спящим, зимний сад на подоконнике в сочетании с жизнью вызовет улыбку на вашем лице в эти долгие холодные дни.Выращивание растений на подоконниках — отличный семейный проект, который понравится каждому.

Если вы выбираете конкретную тему для своего сада или сажаете различные травы и овощи, зимний сад на подоконнике — это практичное и декоративное решение для круглогодичного садоводства.

Как вырастить овощной сад из оконного ящика

Более короткие зимние дни не обеспечивают необходимых шести-восьми часов солнечного света для овощей, поэтому вам нужно будет использовать дополнительный источник света, который обеспечивает полный УФ-спектр света, в дополнение к размещению вашего овощного сада с окном в южной или южной части. Окно на восточную сторону.

К съедобным растениям для садовых подоконников относятся те, которые могут переносить тень и не требуют большой влажности. Подходящие продукты для выращивания на подоконнике зимой:

Выберите емкость с дренажными отверстиями или насыпьте на дно емкости тонкий слой мелкого гравия. При посадке овощей используйте только стерилизованную почвенную смесь без почвы.

Разместите свой овощной сад с оконным ящиком, где он не будет подвергаться сквознякам или сухому воздуху из вентиляционных отверстий, и поддерживайте его равномерно влажным.

Поскольку в помещении нет пчел для опыления растущих растений на подоконниках, вам придется вручную опылять растения, используя небольшую кисть для переноса пыльцы с одного растения на другое.

Выращивание травяного сада в оконной коробке

Съедобные растения для садовых подоконников также могут включать травы. Нет ничего более ароматного или практичного, чем выращивание собственных трав в оконном ящике. Травы, которые хорошо растут в зимнем садовом ящике на подоконнике, могут включать любые из следующих:

Это так приятно и удобно, когда во время готовки можно отрезать немного свежей зелени из домашнего сада.Травы можно выращивать практически в любых контейнерах, если они имеют дренаж и наполнены богатой почвенной смесью без почвы.

Лучше всего смотреть на юг, но, как и в случае с другими продуктами, выращиваемыми на подоконнике, свет для выращивания может помочь восполнить недостаток освещения.

Кроме того, если в вашем доме особенно сухо, вам может потребоваться обеспечить некоторую влажность в виде лотка с галькой и водой или частым опрыскиванием растений.

Следите за насекомыми, которые могут найти дом в вашем саду с травами.Смесь мыла для посуды и воды, обильно распыляемой на растения, должна свести к минимуму нашествие большинства вредителей.

Домашнее овощеводство: 37 видов еды, которые можно выращивать в помещении зимой — посадить что-нибудь на Лонг-Айленде — жить лучше

Садоводство — это весело, но если у вас нет сада или если вы живете в холодном климате, выращивайте свои собственные овощи Может показаться невозможным, но есть альтернативные решения, если вы хотите есть органические овощи, где бы вы ни жили. Если у вас нет сада, в котором можно построить теплицу, вы можете создать собственный огород в помещении, просто используя горшки и семена ваших любимых овощей.

Есть несколько вариантов выращивания овощей в помещении. Если вы хотите узнать, какие лакомства можно выращивать в горшках, прочитайте статью «Домашнее овощное садоводство: 37 съедобных продуктов, которые можно выращивать в домашних условиях зимой».

Сообщение в блоге: LOYALGARDENER.COM

Комнатное овощеводство

1. Помидоры

Помидоры — один из овощей, которые можно успешно выращивать в помещении зимой. Они, вероятно, будут меньше своих сестер, выращенных на открытом воздухе, но все равно будут очень вкусными.

Чтобы выращивать помидоры в помещении, используйте неглазурованные горшки, чтобы обеспечить надлежащий приток воздуха. Кроме того, перед посадкой помидоров убедитесь, что в горшках есть хороший дренаж. Горшки должны быть примерно шести дюймов в глубину, а семена должны быть посажены на глубину около дюйма в садовой почве. Сорта томатов, которые можно выращивать в помещении, — это Toy Boy, Tiny Tim, Florida Petite и Red Robin.

2. Кабачок

Если вы любите тыкву, знайте, что это растение можно выращивать и в помещении, несмотря на довольно большие размеры.Вы можете выбрать сквош Crookneck или тыквенный орех, хотя другие виды также можно выращивать в горшках. Чтобы вырастить тыкву на кухне, вам следует выбрать неглазурованный горшок глубиной около 12 дюймов. Идеальный диаметр — около 24 дюймов. Проверьте дно горшка, чтобы убедиться, что в нем есть дренажные отверстия. Чтобы убедиться, что у вас есть хотя бы здоровое растение тыквы, вы должны посеять не менее трех семян в середине горшка, оставив между ними пространство в несколько дюймов. Не забывайте поливать регулярно, желательно ежедневно.

3. Огурцы

Огурцы — это другие овощи, которые можно выращивать в помещении. На рынке доступны семена огурцов, созданные специально для выращивания в помещении. Они могут быть более дорогими по сравнению с огурцами садовых видов, но вы добьетесь лучших результатов.

Горшки для огурцов должны быть большими. Огурцам при развитии нужно много места. Также помните, что это виноградные лозы, поэтому вам нужно создать конструкцию для лазания и поместить ее в горшок.

Что касается требований к окружающей среде, имейте в виду, что огурцы также нуждаются в большом количестве прямых солнечных лучей и температуре от 73 до 79 ° F. Для достижения лучших результатов обратите внимание на более низкую температуру в ночное время.

4. Болгарский перец

Красный или зеленый болгарский перец можно без проблем выращивать в горшке. Одна вещь, на которую следует обратить внимание при посадке болгарского перца, — это почва, которую вы используете. Болгарскому перцу нужно много питательных веществ, поэтому лучшая почва, которую вы можете использовать, — это смесь вермикулита, торфяного мха и крупного песка в равных пропорциях.Вы можете купить почву в питомнике или сделать ее самостоятельно.

Вы должны посадить по два-три семечки болгарского перца в каждый горшок. Поместите горшки со сладким перцем в комнату с постоянной температурой от 65 до 75 ° F, расположив горшки в месте, где на них могут попадать прямые солнечные лучи.

Как и сладкий перец, острый перец — еще один вид овощей, которые можно выращивать зимой в помещении. Условия аналогичны тем, которые требуются для болгарского перца, но вы можете использовать горшки меньшего размера.

6. Василий

Помимо овощей, травы, которые вы используете для приготовления пищи, также можно успешно выращивать в помещении. Одна из таких трав — базилик. Вырастить базилик в горшках чрезвычайно просто, так как растение не требует особых условий. Вам следует выбирать только пластиковый горшок и почву, богатую питательными веществами. Чтобы добиться лучших результатов, вы можете использовать органические удобрения и поставить горшок в место, где много солнечного света (или вместо этого используйте искусственный свет).

7. Петрушка

Петрушка — еще одно растение, которое можно выращивать в горшке.Вы можете использовать горшок любого типа, который поместится на подоконнике, если на его дне есть несколько дренажных отверстий. Поставьте под кастрюлю блюдце, чтобы собрать слитую воду.

Убедитесь, что петрушка получает как минимум шесть часов прямого солнечного света в день. В качестве альтернативы вы можете использовать флуоресцентный свет для стимуляции роста.

В случае петрушки вам следует беспокоиться о влажности воздуха. Если листья выглядят сухими, следует увеличить влажность воздуха.

8. Шпинат

Шпинат, богатый железом и другими питательными элементами, — овощ, который нельзя упускать из сбалансированного питания.Если вы хотите этой зимой съесть собственный органический шпинат, знайте, что выращивать его в помещении просто и весело.

Все, что вам нужно, это горшок глубиной около шести дюймов и почва для овощей, которые можно купить в питомнике. Ставьте горшок на прямой солнечный свет и регулярно поливайте, чтобы стимулировать рост. Вы можете использовать ростки шпината для придания аромата своим блюдам или подождать, пока растение полностью вырастет, чтобы использовать его для салатов или приготовления пищи.

9. Кале

Как и многие другие салаты, капусту можно легко выращивать в помещении в пластиковых или терракотовых горшках или лотках.Вам нужно будет использовать почву, богатую питательными веществами, и регулярно поливать посевы. Кейлесу не нужны особые условия для роста, кроме большого количества света. По этой причине вам следует выбрать место, где нет прямых солнечных лучей, или использовать люминесцентную лампу, чтобы стимулировать рост.

10. Швейцарский мангольд

Швейцарский мангольд можно использовать для придания аромата бутербродам и салатам, хрустящие листья этого растения богаты питательными веществами. В помещении можно выращивать молодой швейцарский мангольд в пластиковых лотках или контейнерах.Вы можете выбрать сорт, который подходит для комнатного садоводства, например, золотой мангольд, пурпурный закат или швейцарский мангольд рубиновой розы. Вы сможете собрать урожай примерно через две недели.

11. Салат-латук

Если вы любите салаты, то этой зимой просто необходимо выращивать салат в помещении. Есть много сортов салата, и некоторые из них больше подходят для выращивания в помещении, чем другие. Вы должны выбрать свой любимый сорт из Tom Thumb, Baby Oakleaf или Black-Seded Simpson.

Вы можете посадить салат в горшок или контейнер любого типа, единственное требование — глубина не менее четырех дюймов.

Горшок следует ставить под прямыми солнечными лучами. Если это невозможно, купите люминесцентную лампу, чтобы стимулировать рост.

12. Розмарин

Хотя может показаться, что выращивать розмарин в горшке легко, на самом деле это растение является одним из самых проблемных среди многих съедобных, которые можно выращивать в помещении зимой.

Основные проблемы, возникающие в случае розмарина, — это плесень, вредители и проблемы, связанные с недостаточным количеством солнечного света.

Это не означает, что розмарин нельзя выращивать в помещении.Вам просто нужно использовать песчаную почву, поставить горшок на подоконник под прямыми солнечными лучами и использовать несколько органических пестицидов, чтобы снизить риск развития паразитов на растении. Если вы считаете, что вашему растению не хватает солнечного света, используйте искусственный свет для стимуляции роста.

13. Зеленый лук

Шнитт-чеснок можно использовать практически во всех домашних блюдах, поскольку он является восхитительной приправой, которую можно употреблять на кухне. Зеленый лук легко выращивать в помещении, но есть несколько вещей, которые ему понадобятся, если вы хотите иметь постоянный урожай.

Прежде всего, вам следует использовать глиняные горшки, наполненные хорошо дренированной горшечной почвой. Растению требуется постоянный солнечный свет в течение дня, поэтому подумайте о приобретении люминесцентной лампы, если вы не можете разместить горшок под прямыми солнечными лучами.

Зеленый лук также любит влажность. Лучшее, что можно сделать, чтобы обеспечить постоянный уровень влажности воздуха, — это поставить горшок с чесноком между другими горшками или использовать увлажнитель с холодным туманом для повышения влажности воздуха.

14. Тимьян

Тимьян — ароматная трава, которая может придать вкус многим блюдам.Это растение можно легко выращивать в помещении в глиняном горшке или кашпо, у которых есть хотя бы одно большое дренажное отверстие.

В отличие от большинства трав, которые хорошо растут в горшечной почве, тимьян нуждается в специальной смеси почвы, если вы хотите вырастить здоровое растение.

Для получения почвы необходимо смешать торфяной мох, перлит, песок и почву для горшечных культур. Горшок следует поставить под прямыми солнечными лучами, но растение хорошо переносит непрямой свет, поэтому вы можете выращивать его и на кухонном столе, если у вас нет окна, выходящего на солнце.

15. Кошачья мята

Любимая трава ваших кошачьих друзей, кошачья мята — это трава, которая действительно полезна и для человека. Фактически, настойку кошачьей мяты можно использовать для облегчения симптомов колик, снижения температуры или снятия стресса.

Кошачья мята — растение из семейства мятных. Легко выращивать в помещении и не требует особого ухода. Все, что вам нужно сделать, это выбрать горшок с дренажными отверстиями на дне и такой тип почвы, который хорошо отводит воду. Ставьте горшок на подоконник под прямыми солнечными лучами и регулярно поливайте.Летом при желании можно даже пересадить кошачью мяту на открытом воздухе.

16. Ростки

Если вы хотите приготовить вкусные салаты, украсить бутерброды или добавить немного аромата в жареный картофель, не пропустите ростки из вашего внутреннего сада.

Ростки — это в основном небольшие растения, которые растут без почвы. Они могут быть приготовлены из самых разных овощей, включая брокколи, пажитник, чечевицу, фасоль, редис и многое другое. Чтобы вырастить проростки, вы можете приобрести готовый к выращиванию набор, который даст вам семена и контейнер для выращивания.Вам останется только добавить воды и подождать, пока растения вырастут.

Кроме того, вы можете посадить семена своих любимых овощей в горшок, наполненный горшечной почвой, и собрать ростки вскоре после того, как они прорастут. В этом случае тщательно вымойте ростки перед употреблением.

17. Репа

Другими вкусными овощами, которые должны быть в вашем списке овощеводства в помещении, являются репа. Они бывают разных сортов и могут использоваться для приготовления множества вкусных блюд.Чтобы вырастить репу в помещении, вам понадобятся большие горшки глубиной около 8 дюймов. Вам следует выбрать слабощелочную почву, богатую органическими веществами. В идеале вы должны смешать обычную почву для горшков с компостом, чтобы получить подходящую почву.

После посадки семян поместите горшок на прямой солнечный свет и регулярно поливайте почву. Вы сможете собирать репу примерно через два месяца.

18. Морковь

Это может показаться странным, но на самом деле в горшке морковь вырастить проще, чем в саду.По этой причине морковь должна быть в списке овощей, которые вы хотите выращивать в своем домашнем саду. Не говоря уже о питательных свойствах этого овоща. Чтобы посадить морковь, выберите глубокий горшок и заполните его горшечной почвой. Посыпьте землю семенами моркови и дождитесь, пока они прорастут.

Удалите все растения, в которых слишком много людей, чтобы другие растения росли должным образом. Горшок должен быть расположен в солнечном окне, и вы должны поливать морковь каждый раз, когда почва высыхает.

Как только корень станет оранжевым, можно собирать урожай.

19. Картофель

Хотя это кажется невозможным, но картофель можно выращивать в помещении, и это довольно просто. Выращивание картофеля в горшке позволит вам контролировать характеристики почвы и экспериментировать со своими садовыми навыками.

Если вы решили посадить картошку этой зимой, выбирайте большие горшки глубиной не менее шести дюймов. Заполните их обычной садовой почвой или горшечной почвой, смешанной с песком в соотношении 10: 1 — картофелю не нужна почва, богатая питательными веществами, но она предпочитает песчаную почву.Посадите ростки картофеля прямо в почву.

Ставьте горшок на прямые солнечные лучи и часто поливайте. Вот и все! Теперь вам остается только подождать, пока ваш картофель вырастет.

20. Пырей

Ростки пшеницы можно использовать для приготовления вкусных соков и смузи или добавлять в веганские блюда для придания аромата. Выращивать пырей чрезвычайно просто и особых требований нет.

Обычно обычная почва — это все, что вам нужно, в дополнение к горшку или контейнеру, которые не являются очень глубокими.

Как только ростки пшеницы прорастут, вы можете решить, как долго вы хотите, чтобы они росли, прежде чем собирать урожай.

Рекомендуется использовать ножницы для сбора пырея, так как это нанесет меньше вреда растениям.

21. Пастернак

Пастернак — один из овощей, которые плохо сочетаются с домашним садоводством. Однако, если у вас есть терпение и решимость, вы все равно можете выращивать собственный пастернак, не выходя из дома.

Если вы решили попробовать, выбирайте действительно большие горшки и сажайте только свежие семена пастернака.Выбирайте щелочную почву. И горшок, и почва должны обладать хорошими дренажными свойствами. Поскольку корни пастернака обычно большие, вам следует сажать семена на некотором расстоянии друг от друга.

Когда дело доходит до полива, убедитесь, что почва влажная, но не промокшая.

22. Спаржа

Спаржа, вкусный овощ и лекарственная трава, — это растение, которое вы, возможно, захотите вырастить в своем домашнем мини-саду. Прежде чем решить, хотите ли вы выращивать этот овощ, вы должны знать, что спаржа не предназначена для выращивания в помещении.Этого можно добиться, но это сократит продолжительность жизни растения.

Если вы все же хотите выращивать спаржу в помещении, вам следует выбрать большой и глубокий горшок, который должен находиться под прямыми солнечными лучами. Выберите хорошо дренируемую щелочную почву и убедитесь, что температура составляет от 50 до 80 ° F.

Также имейте в виду, что вы не должны собирать урожай в течение как минимум двух лет, если хотите вырастить здоровое растение.

23. Свекла

Свеклу легко выращивать в помещении, это идеальный овощ для начала, если у вас мало или совсем нет опыта в садоводстве.Эти овощи могут добавить аромата многим блюдам, а самое главное, вы можете использовать как растение, так и корень.

Свекла легко приспосабливается, ее можно сажать в горшок любого типа. Требования к почве не строгие, и вы можете успешно использовать обычную почву, смешанную с песком.

Единственное, на что следует обращать внимание, — это не перегружать горшки и использовать глубокие горшки, которые позволяют корням свеклы расти должным образом.

В идеале вы должны собирать свеклу, когда корни имеют размер мяча для гольфа.

24. Топинамбур

Прежде всего, вы должны знать, что топинамбур — это не артишок. Это своеобразное растение, напоминающее подсолнух, с клубневыми корнями, похожими на небольшой картофель, и на вкус как каштан. Их можно использовать для придания аромата многим блюдам и, прежде всего, жареному мясу.

Топинамбур можно выращивать в больших и глубоких горшках, в идеале черных, сделанных из пластика. Идеальная почва — это садовая земля, смешанная с горшечной почвой и компостом в равных частях.

Топинамбур не требует особого ухода. Просто убедитесь, что горшок находится под прямыми солнечными лучами, и поливайте его раз в неделю.

25. Селериак

Сельдерей, обладающий многими полезными свойствами, можно выращивать в горшках зимой или даже летом, если у вас нет сада.

Выберите большой горшок, желательно из неглазурованной глины или терракоты. Вы должны использовать обычную почву для горшков, смешанную с компостом.

Семена сельдерея следует размещать только над почвой, так как им нужен свет для прорастания.Если растений слишком много, вы можете посадить каждое в отдельный горшок вскоре после того, как они прорастут.

26. Ревень

Не многие знают, что одним из растений, которое можно выращивать зимой в помещении, является ревень. Процесс непростой, и вам нужно будет следовать точной процедуре, но если вы хотите использовать свой собственный ревень без химикатов в межсезонье, усилия хорошо окупаются.

Чтобы вырастить ревень в помещении, сначала нужно выбрать несколько корней ревеня большого диаметра.Посадите ревень в большие горшки или полубочки, затем поставьте горшки на улицу и дайте им заморозиться на несколько дней.

Переместите горшки в прохладное место (около 50 ° F) и держите их в полной темноте. Через несколько недель вы сможете собрать первые стебли ревеня.

27. Руккола

Руккола, которую обычно выращивают как салатную, хорошо сочетается с горшками и домашним садом. Вы можете использовать горшок или контейнер любого типа, единственное требование — обеспечить достаточный дренаж.По этой причине обратите внимание на то, чтобы выбирать горшок с большим количеством отверстий на дне.

Горшок следует помещать под прямые солнечные лучи не менее четырех часов в день. В качестве альтернативы вы можете использовать люминесцентную лампу, чтобы обеспечить около 14 часов света в день. Это максимизирует ваше производство.

28. Зеленая фасоль

Если вам нравится зеленая фасоль, то вы будете очень рады узнать, что существует множество разновидностей греновой фасоли, которые можно выращивать в помещении в горшке.

Кустовидная стручковая фасоль нуждается в большом количестве солнечного света для правильного развития и должна быть посажена в почву, богатую питательными веществами.В идеале следует выбирать почву, обогащенную компостом. Вместо горшков вы должны использовать узкие контейнеры глубиной около 8 дюймов.

Температура почвы должна поддерживаться на уровне около 85 ° F, и вы должны следить за тем, чтобы поверхность почвы всегда была влажной. Когда дело доходит до полива растений, вы должны поливать на уровне корней, используя колбасу под контейнером для обеспечения воды. Зеленые бобы должны быть готовы к сбору урожая примерно через два месяца после посадки.

29. Мандарин

Маленькие, сладкие и восхитительные апельсины мандаринов можно использовать для придания вкуса восточным блюдам или для создания изысканных ужинов.Даже если на самом деле это не овощи, их все же стоит упомянуть в этом списке из 37 продуктов, которые вы можете выращивать зимой в помещении. Мандариновые деревья можно купить в питомнике. Мандариновому дереву нужен большой горшок, желательно из неглазурованной терракоты или глины, и хорошо дренируемая почва. Если вы хотите сделать свой собственный грунт, смешайте равные части вермикулита, песка и торфяного мха.

Следует выбрать солнечное место, желательно в помещении с постоянным уровнем температуры и влажности.Чтобы не пересаживать дерево, когда оно созреет, вы можете с самого начала посадить его в достаточно большой горшок, имея в виду, что карликовое мандариновое апельсиновое дерево может достигать 6 футов в высоту в зрелом возрасте.

30. Авокадо

Выращивание авокадо в помещении возможно, но вы должны знать, что очень маловероятно получить плоды с дерева, выращенного из семени авокадо. Тем не менее, есть карликовые деревья авокадо, созданные специально для выращивания в горшках.

Следует использовать глазурованные терракотовые горшки и выбрать для дерева солнечное место.Удобрение, вероятно, поможет растению окрепнуть и дать больше плодов.

Еще вам следует регулярно обрезать дерево. Удаление мертвых листьев улучшит здоровье вашего растения авокадо, которое в конечном итоге даст больше плодов. Не забудьте пересадить дерево в горшок побольше, если оно перерастет оригинальный.

31. Грибы

Не многие знают, что выращивать грибы в помещении не только возможно, но и очень просто. Если вы решили попробовать, первое, что нужно сделать, это решить, какие грибы вы хотите выращивать.Процедура более или менее одинакова для всех разновидностей, но вам придется использовать подходящую почву для каждого вида.

Обычно грибы, которые можно выращивать в помещении, — это белые шампиньоны, шиитаке и вешенки. Выбирайте понравившийся вид на свой вкус.

Икра грибов можно купить в местных питомниках и посадить на подходящую среду. Прежде чем высаживать грибы, нужно простерилизовать почву, чтобы обеспечить рост здоровых растений.Для лучших результатов держите горшок в темном и влажном месте.

32. Монетный двор

Мята может использоваться для самых разных целей, и ее можно без проблем выращивать внутри. Вы должны использовать хорошую почву, чтобы обеспечить здоровье ваших растений мяты. Вы можете купить почву или сделать ее самостоятельно. Если вы выберете второй вариант, смешайте торф, песок и перлит в равных пропорциях, чтобы получить почву, подходящую для мяты. Мята — одно из растений, которым не нужен прямой солнечный свет.Тем не менее, ему нужно много непрямого солнечного света, поэтому выбирайте место с умом.

Идеальная температура должна быть около 70 ° F, и вам также следует следить за поддержанием влажности воздуха в комнате, где вы выращиваете мяту.

33. Имбирь

Пряный и вкусный имбирь — растение, которое может придать аромат многим восточным блюдам. Имбирь также можно использовать для приправки печенья или добавлять в чай ​​или другие настои для аромата.

Если покупка имбиря может быть дорогостоящей, выращивать его в собственном доме легко и весело.Если вы решили выращивать имбирь дома, вам понадобится горшок, наполненный обычной почвой. Имбирь любит тенистые пятна, поэтому держите горшок подальше от прямых солнечных лучей.

Чтобы вырастить собственный имбирь, вам понадобится немного корня имбиря, который можно купить в местном магазине или супермаркете. Помните, что имбирю нужно много времени, чтобы созреть, до 10 месяцев, но ему не нужен особый уход, кроме регулярного полива.

34. Редис

Редис, вероятно, самые простые овощи для выращивания внутри.Они быстро растут и их очень легко собрать.

Для выращивания редиса вам понадобится большой и длинный контейнер, наполненный смесью компоста, песка и садовой земли. Вы можете добавить в почву органические удобрения, если хотите, чтобы ваша редька росла еще быстрее, но обратите внимание на то, чтобы выбрать почву, которая не удерживает влагу. Корни, которые являются съедобной частью редиса, начинают расти сразу после прорастания и можно собирать, как только они станут достаточно большими, чтобы их можно было есть.

35. Зеленый лук

Вкусное дополнение ко многим рецептам, зеленый лук можно без проблем выращивать на подоконнике не только зимой, но и круглый год.Почва должна быть песчаной и богатой питательными веществами. Температура окружающей среды должна поддерживаться на уровне 65-73 ° F. Единственное, на что следует обращать внимание, — это поливать почву каждый раз, когда она высыхает, а в течение дня ставить горшок под прямые солнечные лучи.

36. Кинза

Также известная как кориандр, кинза — одна из тех трав, которые могут добавить аромат многим блюдам. Несмотря на то, что она предпочитает открытые пространства и прямой солнечный свет, кинзу можно легко выращивать в помещении зимой.

Если вы хотите вырастить здоровое растение, вам следует выбрать неглазурованный терракотовый горшок с множеством дренажных отверстий на дне.Посадите несколько семян на расстоянии 3-4 дюймов в богатую песчаную почву.

В случае кинзы важна техника полива. Вы должны поливать растения водой, пока она не потечет из дренажных отверстий. Поливайте урожай только тогда, когда почва в горшке полностью высохнет.

37. Зелень чеснока

Зелень чеснока действительно легко выращивать в помещении. Все, что вам нужно, это горшок, почва, богатая питательными веществами, и солнечное окно.

Чесночная зелень не предъявляет особых требований к идеальной температуре и влажности воздуха, но следует регулярно поливать почву.

Самое лучшее в чесночной зелени то, что вы можете выращивать ее в течение неопределенного периода времени, используя одно и то же растение.

Как видите, есть много овощей, которые можно выращивать в помещении зимой или в любое время года, если у вас вообще нет огорода. Теперь вам нужно только решить, какие овощи вы хотите выращивать.

Как вы думаете? Какой овощ будет вашим первым выращенным в помещении? Оставьте комментарий ниже и поделитесь с нами своим мнением.

Если вы считаете, что этот список полезен, поделитесь им и со своими друзьями.Они также могут обнаружить, что домашнее садоводство является реальной альтернативой покупке овощей в супермаркете.

Выращивайте круглый год в помещении салатный сад

Очень простая идея привела меня на путь выращивания круглогодичного домашнего салатного сада: я хотел всю зиму свежую зелень для салата. Это желание пришло мне в голову однажды осенним днем, когда я засыпал свой сад и сажал чеснок на следующий год.

С кладовой, холодным погребом и морозильной камерой, заполненной сезонным урожаем, единственное, чего не хватало в моей кладовой, — это свежей зелени салата, которую просто невозможно хранить.Поэтому я экспериментировал с разными техниками, и то, что я обнаружил, превзошло мои ожидания и в конечном итоге стало моей книгой « Круглогодичное садоводство в помещении для салатов ». Теперь я могу выращивать всю зелень салата, которая мне нужна для моей семьи из четырех человек, с кухонным шкафом и подоконником, мне не нужны огни, специальное оборудование или теплица.

Моя жена привыкла к тому, что я собираю самые разные необычные зелени для салатов, поэтому, когда я начал собирать зелень подсолнечника, побеги гороха, гречневый салат и зелень редиса, она не была слишком удивлена, а просто позабавила.Я называю зелень «почвенными ростками», потому что они быстро растут, как традиционные ростки, выращенные в банке, но вместо этого выращиваются в почве. Почва позволяет мне выращивать семена с оболочкой, такие как семена подсолнечника и гречихи, и поддерживает достаточно влаги для роста растений, поэтому мне нужно поливать только один раз в день. Если вы думаете, что не сможете последовать его примеру, потому что у вас нет большого окна с южной ориентацией, не волнуйтесь, оно вам не нужно. Одно из мест, где я выращиваю зелень, — это маленькое северное окно.Мой ежедневный урожай составляет около 14 унций зелени с пяти маленьких алюминиевых форм для хлеба размером 3 на 6 дюймов. Иногда я использую большую форму для хлеба размером 4 на 8 дюймов, когда мне нужна двойная партия зелени.

Большая часть того, что вам понадобится для выращивания ростков почвы, вероятно, уже есть на вашей кухне. У меня есть две коробки с прочными крышками, которые я использую для упорядочивания и хранения всех своих садовых инструментов в помещении. Один из них — это мой семенной ящик, в котором я храню свои семена, измерительные инструменты и чашки для замачивания семян. Ящик с семенами должен оставаться полностью сухим, я не кладу внутрь ящика ничего влажного или даже влажного, чтобы обеспечить хорошее прорастание семян.У меня есть примерно двухмесячный запас, или по 4 стакана семян подсолнечника, редиса, гречки и гороха, и примерно 1 стакан семян брокколи и несколько других специальных семян. У меня также есть несколько контейнеров со смесью семян; Мне нравится смешивать их вместе и сажать в один лоток. Это хорошо подходит для небольшого сада на одного или двух человек.

Другой ящик предназначен для почвы и материалов, которые я использую для посадки семян. У меня есть 2 галлона смеси для проращивания, которую иногда называют «стерильной смесью», состоящей из торфяного мха, перлита и вермикулита.Это та самая смесь, которую садоводы используют для посадки растений и горшечных растений. Я смешиваю 1 литр воды с 1 галлоном сухой почвенной смеси перед посадкой. У меня есть два пластиковых контейнера на 1 галлон для почвенной смеси, контейнер на 3 чашки компоста и контейнер на 1 чашку муки из морских водорослей. Еще у меня есть совки, мерные ложки и несколько лотков для посадки. Поскольку почвенная смесь увлажнена, весь ящик влажный и поэтому не подходит для семян. Таким же образом можно было бы использовать шкаф или чулан, но наша кухня небольшая, и наличие всех моих инструментов и принадлежностей в этих двух ящиках позволяет мне перенести их на кухню для ежедневных посадок, а затем обратно в офис.

Как вырастить салатный сад в помещении

С помощью этого простого процесса вы можете перейти от семян к салату за 7–10 дней, но не путайте свой домашний салатный сад с «игрушечным садом», он будет обманчиво продуктивным. Если бы вы посадили акр этих маленьких лотков, годовой урожай был бы намного больше, чем вы могли бы съесть! Если вы думаете о сокращении выбросов углекислого газа или о том, чтобы есть местные продукты, это простой и полезный способ добиться того и другого.

Мой распорядок дня начинается с замачивания семян, которые я планирую выращивать.В пресной воде я замачиваю по 1 столовой ложке семян подсолнечника, гороха, редиса и гречихи и по 1 чайной ложке семян брокколи. Это мой дневной минимум, и он даст около 14 унций нарезанной зелени. Семена должны замачиваться от 6 до 24 часов перед посадкой. Даже мелкие семена, такие как брокколи или горчица, должны замачиваться так долго. Для замачивания я использую пластиковые стаканчики на 3 унции или маленькие стеклянные банки Мэйсона. Что бы вы ни использовали, оно должно быть водонепроницаемым. Однажды я совершил ошибку, использовав бумажные стаканчики Дикси, которые развалились за ночь.Наполните чашки до краев, потому что семена впитают много воды. Моя привычка — вечером замачивать семена, пока я сажаю вчерашние семена и поливаю лотки с зеленью. На следующий день я сажаю эти семена. Если ваши семена замачиваются в течение 24 часов, и вы не можете приступить к их посадке, просто слейте воду и дайте семенам начать прорастать в чашке. Это не идеально, но все равно даст хороший урожай.

После того, как семена намокнут, убедитесь, что ваша почвенная смесь влажная; используйте 1 галлон сухой почвенной смеси на 1 литр воды.Когда почва готова, я складываю несколько листов газеты, чтобы накрыть каждый лоток с семенами. Влажная бумага сохраняет семена влажными лучше, чем сама почва, и чище, чем влажная почва. Кроме того, влажная бумага препятствует преждевременному попаданию света на прорастающие семена.

Когда вы будете готовы к посадке, положите 1 столовую ложку компоста и 1/2 чайной ложки муки из морских водорослей на дно лотка. Затем заполните лоток увлажненной почвенной смесью на расстоянии до 1/4 дюйма от края. Вам понадобится немного места для семян и место, чтобы удерживать воду, пока она впитывается.Затем выровняйте почву, чтобы она была ровной. Посадите семена, высыпав их поверх почвы; не хороните их, иначе они будут покрыты мокрой газетной бумагой.

После того, как они будут посажены и укрыты, переместите лотки в теплое темное место на следующие четыре дня. Я использую шкаф над холодильником, там тепло и темно. У меня также есть шкаф у нашей дровяной печи, уютный и темный. Вы можете использовать шкаф или даже картонную коробку в теплом месте на полу. Если у вас нет по-настоящему теплого места, этот метод все равно подойдет: может потребоваться пять или шесть дней, чтобы ростки выросли до 2,5 сантиметров в высоту.

Все эти шаги в совокупности обеспечивают быстрое прорастание и рост. Это может показаться нелогичным для садоводов или фермеров, которые обычно высаживают саженцы на свет сразу после их прорастания, чтобы их стебли были короткими и коренастыми. Напротив, вы будете поощрять эти семена отращивать длинные стебли, чтобы дотянуться до света, прежде чем класть их на подоконник, чтобы получить немного солнца.

Когда зелень поднимается примерно на дюйм в высоту, а влажная обложка газеты сидит поверх все еще желтых листьев, я называю это днем ​​отжимания или последним днем ​​их пребывания в темноте.В этот день вы захотите переместить подносы на свет. У меня есть отдельно стоящая полка шириной 20 дюймов, глубиной 12 дюймов и высотой 72 дюйма, и в ней есть шкаф, чтобы держать подносы в темноте, и четыре полки над шкафом, чтобы подносы становились зелеными и росли. На этой полке показан минимальный объем места, необходимый для выращивания зелени, достаточной для четырех человек, чтобы каждый день съедать крупный салат.

Когда зелень салата достигнет высоты 6-10 дюймов, ее можно будет собрать.Я предпочитаю ножницы, но и острый нож тоже подойдет. Сначала снимите оставшуюся кожуру семян, а затем срежьте зелень примерно на 1/4 дюйма над линией почвы. Помещаю нарезанную зелень в неглубокую емкость и промываю в пресной воде. Если покрыть зелень водой, оставшаяся кожура семян всплывет на поверхность и вывалится за край контейнера.

Нарежьте собранную зелень салата небольшими кусочками, примерно 1/4 дюйма на конце стебля и длиннее на конце листа. Концы стебля обычно нежные, но чем длиннее они отрастают, тем жестче становится нижняя часть стебля.Гречневая крупа, редис и зелень подсолнечника достаточно нежные, чтобы покрыть бутерброд, не разрезая их, но я люблю нарезать их для использования в салате.

Большинство местных фермерских магазинов не продают органические семена в 2- или 4-фунтовых мешках, они обычно продают только упаковки по унции, что слишком дорого для этой цели. Я пользовался интернет-магазинами семян, такими как Johnny’s Selected Seeds, High Mowing Organic Seeds и Handy Pantry, и у меня есть собственный интернет-магазин Daily Gardener. Многие каталоги сейчас предлагают семена для рассады, но я предупреждаю вас, чтобы вы сначала купили небольшое количество, чтобы убедиться, что вы довольны скоростью прорастания и размером почвенных проростков, прежде чем покупать большое количество семян.

Вот и все. Этот метод выращивания комнатного салатного сада превзошел все ожидания и надежды, которые у меня были, когда я впервые начал этот проект после минуты вдохновения.

---

Заядлый садовник, писатель Питер Берк преподает уроки садоводства с 2006 года. Он также основал The Daily Gardener , магазин, предлагающий органические семена для домашнего садоводства. Он живет и садится со своей семьей в Кале, штат Вермонт.

---

Первоначально опубликовано: декабрь 2017 г. / январь 2018 г.

Подоконник Овощное садоводство | 11 лучших овощей для выращивания на подоконнике

Хотите выращивать СВЕЖИЕ И ОРГАНИЧЕСКИЕ овощи, но не хватает места? Нет проблем, вы можете сделать это даже возле окна кухни.Просто узнайте о подоконнике

для овощеводства и 11 лучших овощах, которые вы можете там выращивать!

Так что, если у вас нет большого открытого пространства для выращивания собственных продуктов, вы также можете выращивать свои собственные свежие и экологически чистые овощи на небольшом пространстве — на своем подоконнике. Импровизируйте и играйте, купите оконные ящики, подвесные корзины или сделайте несколько крутых контейнеров своими руками.

Также читайте: Сад с травами на подоконнике

Это весело и увлекательно, и вы добьетесь успеха, если будете заботиться о нескольких вещах: ваше окно должно получать как минимум 4-5 часов солнечного света, вы должны правильно удобрять растения и поддерживать баланс в поливе (избегая как чрезмерного полива, так и подводный).

Также читайте: Как поливать контейнерные растения

1. Зеленый лук

Свежий зеленый лук может стать прекрасным и вкусным дополнением к салатникам и бутербродам. На небольшом пространстве, таком как подоконник, можно получить достаточно урожая. Вы даже можете выращивать зеленый лук в воде. Смотрите учебник! Если хотите, можете попробовать вырастить и лук. Также вертикально в пластиковых бутылках. Прочтите этот пост.

A Совет: Если вы выращиваете зеленый лук в воде, меняйте воду каждый день.

2. Листовой салат-латук

После зеленого лука выращивание салата — одно из самых простых вещей в садоводстве на подоконнике! Не требует солнечного окна, достаточно нескольких часов солнечного света, в противном случае можно также использовать искусственный свет. И что самое приятное, вы можете сделать декоративные композиции, сочетая красные или зеленые листья салата в одном горшке или выбирая пестрые.

A Совет: Достаточно широких и неглубоких контейнеров, которые обеспечат небольшой урожай.Узнайте, , как выращивать салат в горшке , здесь.

3. Помидоры

Вырастить помидоры на подоконнике в солнечную погоду несложно. Отличный способ выращивать и наслаждаться свежими, органическими, сочными помидорами в помещении. Для достижения наилучших результатов выбирайте карликовые сорта (идеально подходят помидоры черри). Кроме того, на подоконнике хорошо растут сорта Early Salad, Red Cushion, Pretty Patio и Tiny Tim.

Также читайте: Как вырастить столько помидоров в таком маленьком пространстве

A Совет: Помидорам черри не нужна большая глубокая кастрюля, вы можете использовать контейнер от маленького до среднего.Если вам нравится выращивать их в подвесных корзинах возле ваших окон, это тоже возможно. Узнайте, как это сделать, здесь.

4. Шпинат

Вы можете иметь свой шпинат, и для этого не нужен большой двор. Вы можете вырастить его на подоконнике, если на него будет светить всего несколько часов. Вот полезное руководство по выращиванию шпината в контейнерах.

A Совет: Держите почву слегка влажной и используйте неглубокую, но широкую сеялку, достаточно горшка глубиной 6 дюймов.

5. Чили

Экзотический, острый, пряный и красочный — перец чили можно выращивать на подоконнике кухни. Но только если будет солнечно и тепло. Кроме того, горшок, который вы используете, должен быть не менее 8-10 дюймов в глубину. Это весело, и вы полюбите свои растения, когда они начнут цвести и плодоносить. Таким образом можно сделать рецепты карри более острыми.

Также читайте: Как выращивать банановый перец

A Совет: Обеспечьте как можно больше солнца и следите за вредителями.

6. Морковь

Выращивание моркови на подоконнике возможно, и вы можете рассчитывать на приличный домашний урожай в небольших горшках или оконных ящиках. Растения моркови нуждаются в регулярном поливе, иначе корни (морковь) засохнут и потрескаются. Выращивать этот корнеплод в контейнерах легко и не занимает много места. Прочтите это, чтобы узнать, как выращивать морковь в контейнерах.

A Совет: Выбирайте меньшие сорта.

7. Ростки

Самый здоровый продукт, который вы можете выращивать — Практически в любом месте вашего дома, в том числе на подоконнике.Это такой полезный опыт, потому что они растут легко и быстро. Все, что вам нужно, это литровая банка, несколько столовых ложек проросших семян и вода. Через неделю у вас будет банка, полная здоровых нежных проростков, которые вы можете посыпать салатами, добавить в бутерброды или бросить в супы, чтобы придать вкусный и полезный вид вашим любимым рецептам.

Подсказка: Просто прочтите эти две статьи — здесь и здесь.

8. Чеснок

Не нужно учить вас о славе ЧЕСНОКА! Давайте перейдем к делу — чеснок будет хорошо расти на вашем подоконнике.Чтобы вырастить его, купите в продуктовом магазине немного свежего чеснока. Посадите большую неочищенную гвоздику острой стороной вверх, , в хорошо дренированную почву . Держите почву влажной, и через несколько дней вы должны увидеть зеленый побег. Его листья можно использовать во многих рецептах вместо чеснока, они будут вкусными. Чтобы собрать листья, срежьте их острыми ножницами, по несколько дюймов за раз. Когда листья высохнут, выкопайте почву, чтобы собрать луковицы чеснока.

A Совет: Выберите горшок глубиной не менее 6 дюймов.

9. Микрозелень

Большая миска с зелеными листьями может быть основным источником витаминов A, C, K и фолиевой кислоты. А микрозелень (также известная как рассада трав и овощей) может быть даже более богатой питательными веществами и вкусной, чем зрелая. Вот все о выращивании микрозелени.

A Совет: Для выращивания микрозелени вам потребуются семена различной зелени и широкий, но неглубокий лоток.

10. Редис

Редис растет так быстро и требует небольшого ухода, и не обращайте внимания на маленькие горшочки.К тому же там листья тоже съедобные, и из них можно приготовить аппетитные экзотические рецепты. Им нужен солнечный подоконник и влажная почва.

A Совет: Убедитесь, что в используемых горшках достаточно дренажных отверстий, а почва для горшков должна быть хорошо дренированной и богатой органическими веществами.

11. Фасоль и горох

И фасоль, и горох можно выращивать на подоконниках, если есть место. Стручковые бобы, посаженные в оконные ящики, можно тренировать и поддерживать, привязывая веревку или провод от сеялки к оконной раме.

A Совет: Карликовые и кустарниковые сорта фасоли и горох не требуют специальной поддержки, поэтому больше подходят для садоводства на подоконниках .

Штифт

Что выращивать в закрытом съедобном саду

Что выращивать в закрытом съедобном саду? Это отличный вопрос. Ответ зависит от двух вещей:

1. Какие условия выращивания?
2. Что вы хотите вырастить?

Если условия выращивания в помещении более прохладные, а условия освещения — пасмурный день, выращивайте листовую зелень.При большем количестве света вы можете выращивать зимние овощи. Для летних культур, таких как помидоры, необходимы летние условия, то есть теплое место с большим количеством солнечного света или высококачественным освещением. Перейдите по этим ссылкам, чтобы узнать больше о temperature и light в домашнем саду.

Выращивайте то, что вы хотите видеть, или то, что вы хотите собрать для еды. Возможности практически безграничны.

Мы выращиваем внутренний сад в помещении позади нашего гаража, который мы превратили в помещение для производства продуктов питания , а также в помещении за солнечными окнами.

В этом сообщении блога мы рассказываем о том, что мы экспериментировали с выращиванием в закрытых помещениях на протяжении многих лет. Мы пересказываем свой опыт, вы можете сделать свой. Если что-то не пошло нам на пользу, может быть, и вам. Также несколько лет один сорт может преуспевать, а другой — нет.

Микрозелень

Микрозелень — это маленькие растения, которые только начали расти. Им не нужно много места или света; тем не менее, они очень питательны и вкусны. Вы можете сделать это большим или маленьким, используя лишь несколько подсолнухов или ростков гороха.Если их выращивать в декоративном горшке, они также могут хорошо смотреться в кухонном окне.

Microgreens — отличное растение для начала, если у вас очень ограниченное пространство и менее чем оптимальное освещение в ваших окнах.

Для микрозелени не нужна хорошая почва. Если у вас осталась почва для горшечных культур, которая ни для чего не годится, просеивайте ее, чтобы с ней было легко работать, и вырастите немного микрозелени. Вы будете собирать растения до того, как им понадобится какое-либо питание из почвы. Кроме того, для выращивания микрозелени вам понадобится около 2,5 см почвы.

Подсолнухи и горох — самые распространенные микрозелени. Но есть также смеси микрозелени со всеми видами зелени, которые хороши и легко выращиваются.

Сажайте семена как можно плотнее и прикрывайте их. Семена хорошо взвесить в течение нескольких дней. У меня есть два горшка, которые я складываю один поверх другого. Таким образом семена утяжеляются. Через 3-4 дня они дадут ростки, и для их роста потребуется немного света. Через 10-14 дней они созреют, чтобы ими можно было наслаждаться. Узнайте больше о выращивании микрозелени и детской зелени здесь .

Травы

Вырастить огород прямо у окна кухни — это весело и полезно. Мы выращивали розмарин, кинзу, базилик, петрушку, укроп, сельдерей, стевию и тимьян. Я уверен, что этот список не исчерпывающий. Попробуйте то, что вам нравится, и это может быть отличное растение для выращивания в помещении. Травы прекрасно смотрятся на кухонном окне и приятно пахнут.

Базилик — отличное растение, которое можно выращивать из черенков. Просто возьмите черенок, чтобы размножить растение осенью для зимнего комнатного растения и весной снова для летнего сада.Всякий раз, когда растение становится длинноногим или старым, просто срежьте новый черенок, и у вас будет прекрасное растение в течение всего года. Узнайте больше о выращивании базилика в помещении здесь .

Кроме того, если у вас есть сельдерей, не выбрасывайте его корень; поместите его в воду и дайте ему вырасти в новое растение. Он станет самым красивым зеленым растением в окне вашей кухни.

Посадите лук и чеснок для зелени. Они могут не дать луковицы, но будут обеспечивать вас свежей зеленью в течение нескольких месяцев.

Это также верно для зеленого лука, купленного в магазине. Если вы поместите их в воду или, что еще лучше, посадите в хорошую почву, они вырастут.

Алоэ Вера

Алоэ Вера хорошо растет в помещении в горшках с хорошим дренажем. Солнечное окно — это здорово; Вам не понадобятся дополнительные лампы для выращивания, так как растение может иметь полутень.

Как и в естественной среде, Алоэ Вера не любит влажных. Хорошо поливайте (замачиванием) примерно раз в месяц, чаще летом или в очень теплом месте.Дайте почве просохнуть между поливами.

Используйте алоэ вера в качестве освежающего напитка Напиток с алоэ и апельсином . Для использования всегда обрезайте самый нижний лист. Можно нарезать столько, сколько вам нужно, пока не будет израсходован весь лист. Если самый нижний лист не большой и здоровый, удалите его и начните использовать следующий нижний здоровый лист. Через некоторое время, когда стебель становится настолько длинным, что растение начинает опадать, ему требуется пересадка. Посмотрите, как это сделать здесь .

Салат-латук

Салат-латук — одно из наиболее выращиваемых нами растений.Мы просто любим наш ежедневный салат из свежих урожаев. Вырастить салат довольно легко, и здесь — это больше информации о том, как.

Вы можете выращивать кочан салата каждый день или постоянно собирать большие листья. Таким образом, вам понадобится меньше растений, чтобы иметь необходимую зелень на каждый день.

Помимо всех преимуществ для здоровья выращивания салата, вы также получаете огромное удовольствие. Представьте, что в метель или во время жары все еще можно собрать свежий салат.

Зимняя зелень

Капуста, шпинат, бок-чой, мангольд, руккола… все это можно выращивать в помещении всю зиму. Они не привередливы к температуре. Если ваша садовая комната более прохладная, вырастите эту зимнюю зелень. Они отлично подходят для утренних смузи и салатов.

Клубника

Клубника теоретически отлично подходит для выращивания в помещении. Они не против небольшого горшка и в опылении не нуждаются. Предостережение — не занести с собой никаких болезней или ошибок (мы это сделали).Мы также не обнаружили, что они того стоят, поэтому с тех пор отказались от выращивания клубники в помещении.

Корнеплоды

Посадите морковь в конце зимы, чтобы вырастить ее ранней весной, когда на улице еще прохладно. Это сделает их более сладкими и готовыми к сбору урожая в начале лета.

Красноватый — быстрый урожай, и мы даже пытались выращивать его на гидропонике. Веселый эксперимент, но это не то, что мы продолжаем делать.

Зимние овощи

Кольраби — наш любимый зимний овощ, который можно выращивать в помещении.Конан — хороший сорт для комнатного выращивания. Обычно это завод без суеты. Нам нравится его сырой, нарезанный, как огурец, приготовленный вместо цветной капусты, а зелень — как листовая капуста.

Китайская капуста, также называемая Гай Лан, — еще одно растение, которое мы любим выращивать. Подобно брокколи рабе, еще один хороший выбор для домашнего садоводства.

Брокколи и цветную капусту также можно выращивать в помещении. Однако они занимают много времени, даже если на упаковке написано 50 дней.Например, я вырастил несколько растений брокколи 21 декабря и собрал их 9 апреля, цветной капусте понадобилось примерно на месяц больше, и они могут стать массивными растениями.

И даже капусту можно выращивать в помещении, но, честно говоря, это веселее, чем еда. Мы вырастили этот Kratky way .

Летние овощи

Стань большим или иди домой, а? Да, в помещении можно выращивать помидоры, перец, огурцы и т. Д. В красивом солнечном кухонном окне уже могло поместиться одно растение.Чтобы вырастить яровые культуры, а также получить из них фрукты, вам понадобится постоянно теплое место и много естественного света.

В зимние месяцы вы можете дополнить естественный свет лампами для выращивания растений . Не ждите слишком многого от яровых культур посреди зимы. Однако, даже если вы просто сохраните их живыми, чтобы получить еще черенки , когда дни станут длиннее и теплее, это того стоит. Это даст вам ранний старт весной.

Помидоры прекрасно себя чувствуют в наших больших окнах все лето.Если мы храним их на зиму, они обычно хорошо плодоносят примерно до конца декабря, после чего плоды становятся совсем маленькими. Растения восстанавливаются, когда световой день становится длиннее, но мы не обнаружили, что стоит держать растения томатов всю зиму. См. Также , как выращивать помидоры в помещении .

Для выращивания огурцов в помещении потребуются тепличные сорта, не нуждающиеся в опылении. Ищите семена с полностью женскими цветками для тепличного выращивания.Также огурцы растут ночью; им нужна температура, которая не опускается ниже 50F в любое время.

Мы даже вырастили арбуз в помещении и собрали урожай. Однако арбузы лучше растут на открытом воздухе на солнце, к тому же мы не так хороши, как пчелы, для опыления растений. Но домашнее садоводство — это еще и развлечение.

Перец и баклажаны чувствительны к насекомым; мы не обнаружили, что это хорошее растение для выращивания в помещении.

Окра — еще одно растение, от которого мы отказались.Даже летом этому теплолюбивому растению не хватало тепла.

Тропические деревья

Мы также выращиваем лимонов Mayer в зимние месяцы и даем нашему фиговому дереву ранний старт в саду у окна. Перейдите по ссылкам, чтобы узнать об этом подробнее. Эти маленькие деревца проводят лето в теплице с геодезическим куполом .

Нам бы очень хотелось услышать, что вы выращивали в закрытом съедобном саду у окна.

Не забудьте подписаться и подписаться на нас в Instagram , Facebook, или Pinterest , чтобы ничего не пропустить.

Больше сообщений для садоводства, которые вам могут понравиться:

BBC — Садоводство — Руководства по садоводству — Техники

Про зимний салат

Многие люди выращивают свой собственный салат летом, но, как ни странно, зимние салаты так и не стали популярными. Хорошая новость заключается в том, что используемые методы выращивания очень похожи и, с небольшими изменениями, вы можете выращивать вкусные салаты в саду круглый год.Выбирайте из морозостойких сортов вашего любимого летнего салата или поэкспериментируйте с более необычными овощами для озимых салатов, такими как зелень Текселя и салатная шепка. Для непрерывной подачи высевайте несколько семян каждые четыре недели.

Хороший дренаж необходим для выращивания зимнего салата, поскольку саженцы просто замерзнут, если их оставить в лужах с водой. Выбирая место для выращивания салата, выбирайте защищенное солнечное место, так как важно, чтобы саженцы были защищены от холодных зимних ветров.

Что делать

Подготовка почвы

• Выберите защищенное солнечное место в саду и подготовьте почву, перекопав и смешав хорошо перепревший навоз или садовый компост. Это добавит питательные вещества и поможет почве удерживать влагу.
• Грабли для чистовой отделки.
• В качестве альтернативы приготовьте контейнерную смесь из горшечного компоста и Джона Иннеса и используйте оконный ящик или горшок.

Как сеять

• Сейте с конца августа до середины ноября.Регулярный посев обеспечит хороший непрерывный урожай.
• Сейте семена короткими неглубокими рядами. Засыпьте землей, этикеткой и водой.
• Если прогнозируется резкое понижение температуры (особенно в ночное время), подумайте о том, чтобы накрыть семена тканью или тканью, чтобы защитить их.

Последующий уход

• Поддерживайте почву влажной, но следите за тем, чтобы рассада не становилась слишком холодной или влажной. Это особенно важно для зимнего салата, поэтому следите за прогнозом погоды и защищайте саженцы, если ожидаются заморозки.

Сбор урожая

• Собирайте листья салата-латука, когда растения достигают примерно 5 см (2 дюйма) в высоту, или дайте растениям вырасти примерно до 15 см и срежьте всю головку, оставив 3 см (1 дюйм) пень — скоро должно появиться новое растение. повторный росток.

Советы по выращиванию

• Зимние салаты традиционно имеют сильный, крепкий вкус, который иногда может быть немного горьким. Если вы обнаружите, что листья салата слишком горькие на ваш вкус, попробуйте побелить листья, накрыв растения перевернутым цветочным горшком.
• Оставить так на несколько дней перед сбором урожая, листья станут бледнее и менее горькими.

Десять попыток

Этот список представляет собой сочетание самых выносливых «летних» салатов и салатных листьев, которые особенно хорошо проявляют себя зимой. Попробуйте вырастить несколько штук каждого сорта на любой вкус.

• Салат «Арктический король» — это большой салат «маслянистый», светло-зеленый, хрустящий и исключительно выносливый. Для достижения наилучших результатов сеять к середине сентября или позже под стеклом.
• Салат «Вальдор» — это темно-зеленый салат с плотной сердцевиной листьев и очень морозостойкий. Сеять в сентябре-октябре для сбора через 10-12 недель.
• Texsel Greens — это быстрорастущее салатное растение, также известное как эфиопская зелень, которое можно сеять до конца октября или позже под стеклом. Листья по вкусу напоминают шпинат, и их можно использовать таким же образом.
• Radicchio ‘Treviso Precoce Mesola’ — при осеннем посеве этих семян образуются темно-бордовые листья без каких-либо следов горечи, часто связанной с радиккио.
• Endive ‘CanCan’ — салат типа фризи, достаточно прочный, чтобы пережить зиму на улице в более мягких районах или под некоторой защитой в более прохладном климате.
• Портулак озимый — морозостойкий, зеленый и вкусный, посейте семена этого салатного листа в августе и сентябре для салата всю зиму.