Монбельярдская порода коров: Монбельярдская порода коров

Монбельярд

Программа селекции монбельярд

Программа селекции Купекс/Умотест такая же современная и прогрессивная, как и программы других молочных пород. Селекция быков основывается на геномной оценке, а также на характеристиках здоровья и ухода от инбридинга.

Почти две трети от 400 молодых бычков, которые каждый год поступают на станцию содержания быков в Сезерья в департаменте Эн, выбраковываются до начала производства семени в зависимости от их показателей по росту, индексу конверсии корма, морфологии, фертильности, качества замороженного семени и генетической ценности их родителей. Репродуктивные показатели монбельярдов трижды в год публикуются Институтом Животноводства.

Производительность:

	Всі лактації	Еквівалент лактації дорослих корів
Кількість результатів	415,552	374,558
Тривалість лактації (в днях)	310	331
Молоко (в кг)	9,027	8,379
Суха речовина (в кг)	504	602
Вміст сухої речовини (г/кг)	71,7	71,8
Білок (в кг)	230	275
Вміст білка (г/кг)	3,44	3,44
Жир (в кг)	274	327
Вміст жира (в г/кг)	3,89	3,90

Поразительная фертильность

Порода монбельярд — самая фертильная в мире. Структура таза монбельярдов идеальна. У них всегда идеальный наклон крупа и высокопосаженный хвост. Это и объясняет главным образом, почему у этих коров легкие отелы. Благодаря ширине груди и хорошо развитой мускулатуре коровы монбельярд всегда хорошо выглядят. У монбельярдов хороший энергетический баланс. Они начинают производить молоко с задержкой, но дают устойчивые надои, в том числе во второй половине лактации. Породе в целом свойственна устойчивость лактации. Согласно результатам исследований Университета Миннесоты, США, у коров породы монбельярд женских гормонов больше, чем у голштинов. Структура таза, выносливость и устойчивость — являются основными причинами прекрасной фертильности монбельярдов.

Белок

Исторически молоко монбельярдов использовалось для сыроделия. Например, знаменитый сыр Конте делается исключительно из молока чистопородных коров монбельярд. Небольшая деталь: корма для этих коров не должны содержать силосов (ни кукурузного, ни травяного), так как содержащиеся в них вещества, оказывают негативное влияние на процесс изготовления Конте.

Проще говоря, эти коровы не должны ничего есть, кроме травы или сена, составляющих основу их рациона, и небольшого количества зерновых и сухих концентратов. Это ограничение позволяет фермерам получать за 1 кг молока приблизительно на 0,10 € больше!

Каппа-казеин B

В молоке монбельярдов при умеренном содержании жира и высоком — белка, высокое содержание казеинов типа Каппа В, идеального для сыроварения. Это молоко прекрасно подходит для производства твердых сыров и других молокопродуктов. В течение последних пяти лет содержание Каппа В в молоке монбельярдов увеличилось на 14,3%. В наше время 50% поголовья коров монбельярд имеет аллели Каппа-В. Показатель содержания казеина Каппа доступен почти у всех быков породы Монбельярд. Показатель по Бета-казеину был добавлен в программу селекции.

Крепкая порода

Продуктивные коровы

Молочные хозяйства во Франции, но также в Англии, Голландии и в Италии, имеющие самое лучшее поголовье коров монбельярд легко производят более 10 000 кг молока на одну дойную корову. Естественно, монбельярд не является своего рода биологической загадкой. Она не дает молока без кормов. Однако монбельярд может довольствоваться рационом с высоким содержанием травяных кормов. Корова легко производит молоко, что является сильной стороной породы с учетом устойчивости лактации. Ее выносливость и телосложение способствуют высокому производству белка. Хорошо известно у голштинов, что коровы более «пышные» дают больше жира и белка, а «худые» коровы дают больше молока, но с меньшим содержанием жира и белка.

Выбракованные коровы на убой; дополнительное преимущество

Монбельярд это корова, у которой больше мышц. Ее это делает более крепкой. Конечно, у коров монбельярд тоже иногда встречаются проблемы, но в отличие от голштинов, не так часто. Она способна продолжать есть и ходить. Передняя часть монбельярда широкая и глубокая, также как и ее бока. Задняя часть также широкая, особенно между бедрами. Ее дополнительная мускулатура является преимуществом, и хозяйства, выращивающие монбельярд получают дополнительные деньги от продажи бычков и выбракованных коров на убой.

Телята самцы часто стоят на 25−50 евро больше, а коровы монбельярд, которые идут на убой, часто дают 300 евро бонуса.

Преимущество мясных качеств

Бычки более мускулистые, благодаря чему получают более высокую оценку по качеству мяса. Мускулатура не является целью селекции в породе монбельярд, но во Франции хорошие туши в конце карьеры животного являются существенным преимуществом. Чтобы убедиться, что хорошие быки попадают в селекционный центр, молодые геномные быки проверяются на рост и конверсию корма. 50% этих молодых геномных быков не будут тестироваться по потомству по критерию конверсии корма. Некоторые фермеры в центральной части Франции не выращивают телок, а покупают уже стельных нетелей монбельярд. На этих молочных фермах все животные будут осеменены мясным быком.

Низкое содержание соматических клеток

Вымя монбельярдов здоровое и имеет хорошую структуру. Отмечается средняя линия вымени, это вымя немного увеличится в объем после нескольких лактации, однако не так сильно, как у голштинов. Во Франции были проведены исследования по резистентности голштинов и монбельярдов к маститу. Результаты этих исследований показали, что содержание клеток было на 35% ниже у монбельярдов, чем у голштинов на 3-ей лактации. Борьба с маститом связана с огромными, но необходимыми затратами в каждом молочном хозяйстве. Порода, которая имеет лучшее здоровье вымени по самой своей природе, очень интересна, особенно для органического производства.

Монбельярд X Голштин Продуктивность — 305 дней; 14 120 кг молока, КСК — 22 тыс./мл; продуктивность — на 30% выше средних показателей по стаду

Удмуртия начинает разводить коров красной датской породы для производства премиальных сыров

Milknews — новости молочного рынка.
Milknews — ежедневное специализированное информационно-аналитическое агентство, рассказывающее о событиях и тенденциях агропромышленного комплекса и молочной отрасли. Milknews ориентирован в первую очередь на людей, занятых в производстве молочной продукции, и на отраслевых экспертов.

Мы регулярно публикуем новостные сообщения, эксклюзивные интервью на актуальные темы с участниками рынка, комментарии экспертов по злободневным вопросам, собственную аналитику и рейтинги. Наша база по крупнейшим компаниям, работающим в производстве молока, постоянно пополняется и служит основой для составления собственных рейтингов и аналитических записок. Мы постоянно рассказываем о нововведениях и документах, которые повлияют на работу рынка — федеральных законах, приказах Минсельхоза, постановлениях Правительства и прочих нормативных актов, касающихся агропромышленного комплекса.
Ежегодно сайт Milknews посещает около 950 тыс уникальных посетителей, которые более 2 млн раз просматривают материалы нашего сайта. На наши еженедельные и ежедневные рассылки подписаны 2,5 тыс руководителей предприятий, производящих молоко, молочные продукты и товары и услуги для молочной отрасли.
Аналитический центр Milknews еженедельно готовит свежие аналитические отчеты о ситуации в отрасли. Специальный раздел сайта посвящен актуальной информации об изменении мировой конъюнктуры, динамике биржевых цен, тенденциях на мировом и российском молочных рынках.
Milknews и Союзмолоко при активной помощи органов управления АПК субъектов Российской Федерации ежегодно издают самое большое печатное справочное издание на рынке — Всероссийский справочник “Молочная отрасль”. В справочнике представлены наиболее полные официальные сведения по объемам производства, государственной поддержки, потребления молока и молочных продуктов по субъектам РФ. Приведены данные о месте каждого региона в структуре общероссийского рынка по основным показателям.
Milknews также является организатором мероприятия “Молочные сессии”. Это ежеквартальные встречи руководителей хозяйств и заводов, представителей крупнейших международных и российских компаний, организованные ИА Milknews и Союзмолоко. В рамках сессий ведущие отечественные и мировые эксперты обсуждают совместно с бизнесом глобальные тренды в производстве, переработке и спросе, а также делятся опытом работы на внутреннем и внешних рынках.
Наше информационное агентство — ключевой информационный партнер ведущих мероприятий отрасли в России (“Агроферма”, “Молочная и мясная индустрия”, “Росупак”, “Неделя российского ритейла” и тд.) и за рубежом (SPACE, Международной конференции “Молочное скотоводство”).

Красная датская порода крс

Какая история происхождения красной датской породы крс?

Красная датская молочная порода — результат длительной селекционной работы. Для ее выведения датские разновидности рогатого скота скрещивали сразу с 3 породами:

• англерской;
• северошлезвигской;
• баллумской.

К концу 1850-х годов животному селекции приливали кровь известных своей массивностью шортгорнских быков. Это позволило увеличить общую массивность коров этой породы и улучшить их экстерьер. Для совершенствования в нужном направлении селекционеры отбирали лучших представителей из полученного в первом поколении молодняка и скрещивали коров со специально отобранными быками пород, которые издавна разводились в Дании. Такой подход позволил увеличить массу животных, улучшить мышечный корсет и строение тела, повысить молочную продуктивность.

Большим спросом пользуется порода на территории СНГ. В России выращивают данный вид скота в основном в Питере, Москве, Пскове и прилегающих к ним областям.

Какие основные характеристики имеет порода?

Окрас шерсти датского скота — красный, темных оттенков. Область носа характерного серого цвета. Бывают случаи, когда вымя и живот буренки имеет светлые пятна, что не является патологией или отклонением.

У этого типа прекрасно развито вымя. Имеет правильную форму чашки, цилиндрические соски, симметричны на дальнем расстоянии друг от друга. Шея длинная, голова легкая с широко расставленными рогами. У быков есть горб.

Скот красной датской породы имеет крепкую конституцию, средний рост. Туловище глубокое, длинное и широкое, округлых форм, ноги низкие. Высота в холке в среднем 127—132 см, ширина груди 50 см, ширина зада в маклоках 55 см, глубина груди 69 см. Средняя живая масса коров 650—700 кг, быков 1000—1300 кг. Теленок рождается с массой 30-40 кг. Мальчики крупнее девочек.

Какая продуктивность у породы?

Красная датская корова считается одной из лучших в мире по производительности молока. По составу и вкусовым качествам отличается среди удоев других видов:

• жирность 4,2 — 5%;
• белки — 3,5%.

В год одна голова выдает в среднем 4-8 тонн молока за один лактационный период. Встречаются стада, надой которых составляет до 17 тонн. Средний показатель составляет около 13 000 литров в год.

Представители датского рогатого скота не так популярны за счет высоких мясных показателей. Для забоя их выращивают редко. Имея высокую скорость набирания массы тела, до 1 500 г в сутки, убойный выход небольшой — примерно 57%. Если особей красной породы разводят для получения мяса, оптимальный возраст для забоя телят — от месяца до года. Говядину получают от взрослых коров и быков возрастом до пяти лет. Чем моложе мясо, тем оно нежней.

Какие преимущества и недостатки у породы?

Преимущества:

адаптивность к российским условиям;

количество получаемого молока в разы превышает показатели коров других видов;

большой вес;

по темпераменту наблюдается активность, дружелюбность, не пугливость;

скорость созревания буренки;

плодовитость. Самки этого вида отличаются высоким процентом рождения жизнеспособного потомства;

быстрый процесс отела;

долгожительность. В среднем продолжительность жизни составляет 8-10 лактаций;

хороший иммунитет и стойкость к маститам и туберкулезу;

продуктивность.

Помимо положительной характеристики красной датской породы, фермеры отмечают один небольшой минус — провисание поясницы.

Источники:

https://moloko-chr.

ru/
https://ru.wikipedia.org/
https://fermhelp.ru/

характеристика черно-пестрой и белой, рыжей и костромской пород, шароле и шведской, монбельярд и галловейской

В мире существует множество пород крупного рогатого скота. Каждая из этих разновидностей по-своему уникальна, обладает индивидуальными характеристиками производительности и требованиями к условиям разведения. В этой статье пойдет речь о самых известных породах КРС, а также будут представлены общие советы по выбору и уходу за этими животными.

Классификации

На данный момент в мире существует более сотни различных разновидностей коров. Большинство из них были выведены путем селекции и скрещивания. Некоторые отличаются отличной приспособленностью к изменчивым условиям внешней среды, другие – большим удоем в лактационный период, остальные виды обладают уникальным иммунитетом к инфекциям и простудным недугам. Известно три распространённые классификации КРС.

Краниологическая

Представленное ниже разделение крупного рогатого скота (или КРС) сформировано исходя из разницы в устройстве черепной коробки животных. Она подразумевает разделение всех видов КРС на следующие (представлены лишь наиболее распространенные) варианты:

• разновидность буренок узколобого типа: голландская, холмогорская, ярославская, тагильская, красная степная;

• животные короткорогого типа: швицкая, костромская, лебединская;

• короткоголовая разновидность: казахская белоголовая, тирольская, шведский и британский герефорды;

• комолый вид, или разновидность КРС, не имеющая роговых отростков на голове – это большинство разновидностей, распространенных в северной Евразии;

• лобастые коровы: симментальская и некоторые виды, выведенные с помощью селекции этой разновидности;

• пряморогий тип – это породы монгольского семейства, к примеру, калмыцкие.

Хозяйственная

Согласно этому разделению, большинство пород коров можно сегментировать по 3 разновидностям: молочная, мясная и смешанная (гибридная).

Молочные виды – буренки, выращиваемые в большей степени для производства большого количества молока.

Для таких коров, как правило, характерна стабильно высокая молочная производительность, не особенно крупное телосложение, однако большое и развитое вымя.

К самым распространенным разновидностям по молочному производству причисляют следующие породы: голландская, айрширская, голштинская, красная степная, черно-пестрая, холмогорская.

Мясные разновидности коров разводятся исключительно ради превращения кормового сырья во вкусное и здоровое мясо. Ключевая задача фермерских хозяйств – добиться выведения такой породы, какая бы имела максимальные показатели убойного выхода. Молочная производительность таких коров практически не ощущается, так как основная часть молока идёт на кормежку молодых телят.

Далее представлена классификация самых известных мясных буренок в зависимости от географии выведения отдельного вида:

• разновидности из Британии: галловейская, герефордская, хайленд, абердин-ангусская;

• французские виды: лимузин, шаролесская, салерская, светлая аквитанская, мен-анжу;

• разновидности итальянского происхождения: романьольская, маркиджанская;

• центральноазиатские: серая украинская, казахская (киргизская), калмыцкая;

• гибриды, выведенные через селекцию множества разновидностей: африкандер, босмара, брангус, санта-гертруда.

Совмещенные, или мясомолочные породы выращиваются для производства максимального количества молока и мяса одновременно. Считается, что эти буренки обладают исключительной выносливостью и массивным, длинным корпусом.

Распространенные разновидности мясомолочного типа – алатауская, сычевская, бестужевская, костромская, лебединская, симментальская.

Географическая

Абсолютное большинство КРС делят также относительно территориальной расположенности или размещения вида касательно уровня земли и условий внешней среды. Различают следующие виды:

• низменные разновидности – сюда относятся в большей степени молочные породы скота;
• высокогорные виды – тирольская и швицкая разновидности;
• луговые и равнинные КРС, привыкшие к обилию зелени, свободы и солнечного света – украинская степная и красная степная разновидности.

Направления

Стоит подробнее рассмотреть разновидности буренок касательно ожидаемых результатов от их выращивания. Как уже было написано ранее, по хозяйственной классификации бывает 3 разновидности буренок: молочного типа, смешанного и мясного.

Молочные

Данная разновидность коров выращивается исключительно ради получения как можно большего количества молока. Основная часть таких коров замечательно приживается на строго очерченной территории, поэтому их выращивание в каком-то смысле проще.

К качеству пищи для буренок стоит относиться добросовестно, ведь от питательности, полезности и регулярности приемов корма зависит как здоровье самой буренки, так и общий вес и процент жира в получаемом молоке.

Молочные виды коров обладают следующими внешними характеристиками.

• длинное или среднее туловище;
• мускулатура на конечностях и теле развита слабо;
• ноги длинные, тонкие;
• шея отличается подвижностью, на ней четко видно кожные складки;
• хорошо развитое вымя, здоровая пищеварительная система и сердце;
• ребра гладкие и косые, спина прямая;
• живот не свисает, подтянут.

Отелившихся коров следует сразу же отлучить от телят. Молодняк помещается в отдельное место и кормится сначала вручную с помощью соски, затем из специальной емкости. Если молодняк оставить с матерью, ожидайте значительное снижение среднего удоя. Именно период лактации для многих молочных буренок считается самым удачным для удоя молока.

Благодаря неустанной селекции фермерам удалось вывести огромное количество разновидностей молочных коров. Ниже будут представлены самые распространенные варианты.

Голландская

Буренки этого вида характеризуются плотным пропорциональным телосложением, тонкими ногами средней длины, широкой грудью и объемным выменем. По раскраске преобладают черные и светлые оттенки. Буренки этого вида считаются быстрорастущими и более или менее производительными. В течение всего лактационного периода количество молока с удоев способно доходить до 5 тонн.

Удельный живой вес взрослой особи голландской коровы может составлять от 550 до 800 кг, самца – до 1,2 тонны. Это одна из разновидностей молочных буренок с характерным плотно сбитым корпусом и большим количеством мышц. Средний вес новорожденных телят составляет от 30 до 40 кг.

Молоко отличается умеренной жирностью – 4%. Что же касается качества мяса – при правильной кормежке и хороших условиях содержания для него характерен здоровый красный цвет с умеренным количеством жира и небольшим содержанием костей. Кожа достаточно тонкая, упругая, гибкая.

Эта разновидность буренок, также как и известные всем гольштейны, нуждается в кропотливом обслуживании и хороших условиях содержания. Кроме того, для этого вида жизненно необходима регулярная и сытная еда. Если содержание буренок будет недостаточно качественным – она может заболеть.

Такие разновидности слабо устойчивы к инфекционным заболеваниям (туберкулёз, лейкоз).

Англерская

О буренках англерской породы впервые заговорили в Германии в XVII столетии. Эти коровы отличаются крупным корпусом и сплошным алым или бурым окрасом, плотной натянутой кожей, объемным сформированным выменем, мощными ногами среднего и длинного типа. По телосложению коровы редко набирают более 500 кг, в то время как быки часто бывают весом более тонны.

Порода характеризуется неплохим удоем молока – 3,5 тонны за сезон, при этом оно отличается высоким уровнем жира – от 4,5 до 5%. Породу можно назвать в каком-то смысле гибридной – мясо таких коров также активно используется для продажи на рынке.

Тагильская

Разновидность буренок, которая впервые была выведена на Урале еще в середине XVIII столетия. Порода стала итогом селекции некоторых европейских разновидностей коров с коренными видами, распространенными в регионе. Процесс селекции наделил эту разновидность плотным, сильным телосложением с хорошей удойной производительностью и неплохим убойным выходом.

Для буренок тагильского вида характерен сравнительно низкий рост – часто не более 1,5 метра, корпус слегка вытянутый, грудная клетка узкая. Голова большими размерами не отличается, шея продолговатая и гибкая. Как правило, конечности короткие с неверной расстановкой, мускул мало, но сам костяк прочный и достаточно толстый.

Зад отличается небольшой удлиненностью, вымя большое, чашеобразное, кожа плотная и упругая.

Вес телок, как правило, не выходит за рамки 700 кг, в то же время быки часто набирают более 900 кг. Окраска может значительно варьироваться, но чаще всего это черно-белые оттенки либо красные и пестрые со светлыми пятнами.

По производительности молока порода сильно не выделяется на фоне других молочных пород, за период лактации может дать максимум 4,5 тонны молока. Уровень жирности и белка приемлемый: до 4,5% и 3,5% соответственно. Качество мяса не отличается уникальными вкусовыми качествами, однако оно вполне годно к использованию и продаже. На момент убоя коэффициент убойного выхода (соотношение убойной массы туши к предубойной массе всего животного) составляет не меньше 52-55%.

Айрширская

Самыми большими фермерскими хозяйствами в мире по выращиванию и производству молока из айрширских пород обладают финские фермеры. Они довели до совершенства данную породу коров, добившись максимального возраста коров (более 20 лет) и уникальных показателей удоя в год – более 11 тонн в среднем.

Второе место по распространению и выращиванию айрширов в 2012 году заняла и Россия. Чаще всего коров этой породы можно встретить на пастбищах Новгородской, Тульской и Московской области.

Рост коров айрширского вида редко превосходит 120 сантиметров. Удельная живая масса коровы в лучшем случае доходит до 500 кг, быка – до 8 центнеров. Телята на период рождения весят не больше 30 кг, бычки – до 35 кг. Незначительный вес молодняка и сравнительно широкий таз айрширских буренок обеспечивает беспроблемный отел. При надлежащей заботе и регулярной кормежке за год вес телят может вырасти до 350 кг.

Отличительные признаки породы:

• короткое пропорциональное туловище;
• спина прямая;
• костяк облегченный, самих костей мало;
• ноги короткие, прямые, достаточно тонкие, копыта, наоборот, тяжелые и устойчивые;
• грудь узкая;
• оттенки в окрасе граничат с бурыми, теплыми и пятнистыми тонами со значительным количеством белых и светлых пятен;
• кожа плотная, эластичная;
• голова, как правило, небольшая, с длинными закругленными рогами светлого цвета;
• шея длинная и гибкая;
• большое вымя правильной чашеобразной формы с тонкой кожей.

Средний процент жира в молоке – 4,2%, белков – до 3,3%. Убойный выход мяса – около 50%, мясо вкусное, однако с некоторым содержанием жира, поэтому в продаже его можно заметить редко.

Джерсейская

Эти буренки относятся к одной из самых древних и продуктивных, при этом достаточно редких пород. Впервые она была замечена в Британии на острове Джерси. Сейчас активно выращивается в Европе и Канаде.

Коровы обладают не особенно крупными габаритами, туловище пропорциональное удлиненное, рост не больше 1,5 метра. Средний вес одной коровы – около 400 кг, быка – до 700. Голова небольшая, достаточно большие круглые уши, вымя развитое, чашевидной формы.

Окраска коров разнообразна, однако больше всего встречаются разновидности рыжих, темно-бурых, медовых и медных оттенков с возможными светлыми пятнами на груди и конечностях.

Производительность молока средняя (чуть больше 5 тонн в год), однако количество жира в нем часто достигает более 6 и даже 7%.

Мясные

Породы мясного КРС выращиваются исключительно на убой. Такие разновидности характеризуются следующими особенностями:

• быстрое развитие мышечной системы;
• малая производительность молока и малая плодовитость;
• период полного созревания наступает намного раньше, чем у буренок молочного типа.

Внешние особенности:

• длинный лимузинный корпус с правильной пропорциональной конституцией;
• круглая тазобедренная часть;
• мускулы чаще всего сформированы хорошо, жировой слой минимален;
• кожный покров утолщенный, упругий, но не эластичен;
• по весу и росту туши значительно крупнее представителей молочного вида;
• вымя отличается плохой развитостью.

Мясные разновидности коров можно разделить на 3 типа.

• Особи стремительно накапливают массу, жировая прослойка тонкая и образуется с момента появления на свет. Мясо вкусное, мягкое.
• Медленнорастущие особи с устойчивостью к заболеваниям более приспособлены к суровой внешней среде, их характерной особенностью является развитая мускулатура. Абсолютная зрелость наступает по достижению 1,5-2 лет.
• Виды мясного назначения с хорошей мускулатурой и приспособленностью к скудной кормежке и заботе, а также к жаркому климату.

Распространенные мясные разновидности

Шаролезская («шароле» или просто «белая» корова)

Известная порода мясных коров, которую невозможно спутать с другой. Отличается массивным мускулистым телосложением, длинным корпусом (до 170 см) светлым или белым окрасом. Структура шерсти негладкая, а с небольшими завитками в области таза и головы. Голова короткая, немассивная, рога либо маленькие, либо их нет вообще, шея очень короткая, вымя небольшое и плохо развито.

Отличаются средним ростом – до 140 сантиметров, и достаточно большим весом – телки до 700 кг, самцы – до 1,2 тонны. Телята рождаются на свет в пределах 50 кг.

Разводится для получения мяса (постного, без жировых прослоек), а также в декоративных целях. Для многих фермеров эта порода считается исключительно привлекательной.

Галловейская

Ареал распространения этого вида – США, Латинская Америка, север России. Отличается стойкостью, хорошим иммунитетом к инфекционным заболеваниям и стремительным ростом. Тело такой коровы покрыто густой чуть вьющейся шерстью, обеспечивающей хороший защитный покров. Жировая прослойка практически отсутствует.

Средний вес отдельной буренки составляет около 900 кг, быка – до 1200 кг. Порода отличается достаточно быстрым ростом, телята при должном уходе набирают вес до 700-800 кг в течение одного года.

Мясо таких коров отличается специфическим вкусом, количество жира минимально. Из-за плохо развитого вымени молока практически не производит.

Шведская (герефорд)

Данная порода отличается большим вытянутым и мускулистым телом, достаточно толстым волосяным покровом рыжего или красно-белого цвета. Рост особей небольшой – до 135 см у быков. Все части тела крупные, мускулистые, нередко присутствует горб. Голова массивная, имеются небольшие рога, шея крайне короткая. Грудь широкая и глубокая, есть кожные складки.

Коровы этой породы отлично приспособлены к суровой среде, обладают уникальной выносливостью к холоду и сырости. Средний вес взрослых особей достигает 750 кг у телок, 1,1 тонн у самцов.

В противовес некоторым другим мясным породам выращивается не исключительно ради мясной продукции: молоко этой породы обладает неплохим процентом жира – 3,9%, а из кожи животного делают теплую обувь и элементы одежды. За период лактации возможно получить более 3,5 тонн молока от отдельной особи.

Из молока делается сырная и шоколадная продукция.

Абердин-Ангусская

КРС данной породы отличается от других необычной компактностью и мускулистостью, корпус вытянутый, прямоугольной правильной формы, иногда характерно образование большого горба (считается браком).

По сравнению с туловищем голова смотрится мелко, шея короткая и массивная, кожа тонкая, упругая, шерстяного покрова практически нет. Рост достаточно маленький – до 140 см у самцов и до 130 у самок. Взрослая женская особь редко вырастает тяжелее 700 кг, быки – не более 1 тонны.

Отличается сравнительно медленным ростом, общий удой за год составляет не более 2 тонн (основная часть молока идёт на корм молодняка). Убойный выход достаточно велик – 65-68%.

Санта-Гертруда

Была выведена на одноименной ферме в Техасе. Отличается вишневыми, охровыми и бурыми оттенками. По телосложению ей характерно крупное прямоугольное тело с короткими, но мощными ногами, большой головой и крупной короткой шеей. Грудь глубокая, зад слегка удлиненный. Для быков характерен горб на границе с холкой. Кожа тонкая, с малым количеством шерсти, гибкая, имеются складки на груди и шее.

По массе самки редко достигают более 600 кг, самцы доходят до 1 тонны живого веса. В отличие от своих родителей телята рождаются достаточно легкими и хрупкими – не более 35 кг.

Порода не отличается высокой производительностью молока, однако оно обладает хорошей жирностью – вплоть до 4,6%. Также порода обладает хорошим убойным выходом – 65, в редких случаях 70%.

Комбинированные

Данные породы разводятся для получения мяса и молока.

«Симентал» или симментальская порода

Является одной из самых лучших комбинированных пород для выращивания. От других видов мясомолочного типа отличается значительным весом, развитой мускулатурой и характерным кремово-белым оттенком. Кожа достаточно тонкая, гладкая, есть некоторое количество складок под мордой и на шее, шея толстая, но длинная. Корпус правильной прямоугольной формы, ноги средней длины, но массивные.

Буренки достигают роста в 140-145 см, быки – до 155 см. Удельный живой вес коровы – до 650 кг, быка – до 1300 кг. По производительности отличается превосходными показателями по удою молока (рекорды достигают 15 тонн в год) с сохранением жирности в пределах 4,6%.

Мясо здоровое, мягкое, немного волокнистое, с большим содержанием калорий и жирностью в 10-12%. Кости, как правило, тонкие, встречаются редко. Убойный выход коров достигает 58%, самцов – до 68%.

Лебединская

Считается достаточно распространенной породой коров в некоторых российских регионах. Коровы этого вида отличаются красивым правильным телосложением и достаточно развитой мускулатурой. Кости крепкие, конечности среднего размера.

Средняя высота самки – 130-136 сантиметров, быков – до 150 сантиметров. Средняя масса коров – до 650 кг, быков – до 1 тонны, телят – до 38-40 кг.

Порода обладает неплохой молочной производительностью – до 4,5 тонн молока в год с примерной жирностью до 5,3%. Мясо отличается неплохими вкусовыми качествами с убойным выходом в районе 60%.

Порода умеет быстро приспосабливаться к внешней среде, терпимо реагирует на резкие изменения температуры. Как и большинство мясомолочных пород, нуждается в тщательной кормежке питательными элементами и минералами.

Карпатская бурая

Порода подразделяется на две разновидности: горный вид и долинный (или низменный тип).

Бурый карпат горного типа отличается крепким и уплотненным телосложением, прочными рогами и копытами для передвижения по горной местности. Корпус достаточно короткий, грудь глубокая и умеренно широкая. Рост в холке незначительный – не более 130 сантиметров у самцов. Средняя масса коровы – до 450 кг, быка – до 700 кило. Молочная продуктивность средняя – до 3,5 тонн в год, однако с неплохой общей жирностью в 4%.

Карпатская бурая порода долинного типа обладает более облегченным телосложением, туловище правильное, не обладает утолщенными широкими частями, однако сам корпус более удлинён. Средний вес одной особи чуть больше, чем у горной разновидности – до 550 кг. Производительность молока значительнее – до 4 тонн в год, при этом жирность практически идентичная.

Убойный выход обоих коров неплох и составляет от 58 до 60%.

Кавказская бурая

Буренки этой разновидности отличаются плотно сбитым пропорциональным корпусом, маленькой головой с короткими конечностями и шеей. Кожа немного грубоватая, практически без волосяного покрова, имеется большое количество кожных складок на шее и груди. Конечности массивные, среднего размера. Вымя достаточно большое, чашеобразное. По окрасу преобладают бурые, темные, иногда красные оттенки.

Средний рост отдельной буренки достигает 1,3 метра, быка – до 1,5 метров. Примерный вес коровы – до 550 кг, быка – до 800 кг. Телята при рождении весят в районе 35 кг.

Показатели производительности значительно отличаются в зависимости от географии распространения. Так, лактационный удой может колебаться от 2,5 до 4,5 тонн. Молоко обладает солидной жирностью в 4% и 3,4% по содержанию белка.

Говядина этой породы широко распространена на рынке, это всегда нежное мясо с небольшим количеством жира. Убойный выход у отдельных буренок может достигать целых 60%.

Монбельярдская

Элитная порода молочных коров с высокими показателями производительности молока и здоровым, вкусным мясом с низким уровнем жира. Монбельярд появился во Франции в XVII веке, до этого порода в незначительных количествах разводилась в Швейцарии.

Производительность молока высокая – не менее 8000 литров в год. В нем здоровое соотношение белков и жиров (3,5% к 4%). Удой стабилен, изменения в количестве молока незначительны, показатели жирности статичны.

Цвет мяса здоровый, ярко-красных, даже лососевых оттенков. Мясо сочное, с маленьким количеством жировых прожилок. Самый большой процент мяса находится в задней части туловища.

Внешние характеристики породы:

• пестрый или ярко-красный окрас с редкими светлыми пятнами по всему туловищу;
• телосложение правильное, пропорциональное и симметричное;
• длина туловища не отличается удлиненностью и редко превышает 1,70 м;
• средняя высота – не более 1,5 м;
• взрослые особи отличаются большим весом – телки до 650 кг, быки – до 1 тонны и больше;
• большая голова, упругая и подвижная шея, массивная гладкая спина, грудь глубокая со складкой кожи посредине, чашеобразное развитое вымя.

Декоративные и редкие породы

Современные возможности селекции КРС уникальны – человечество научилось создавать отдельные виды коров не только для мясного или молочного, но и для декоративного использования. Более того, существуют породы крупного рогатого скота, которые не подходят под стандарты и определения обычной коровы.

• Лимузин. Известная порода КРС, используемая для производства высококачественного мяса. Впервые была выведена во французской провинции Лимузен в XVIII веке, за что и получила своё необычное название.

Такие коровы отличаются отличным иммунитетом к неблагоприятной внешней среде, терпимо выдерживают низкие температуры, могут долго обходиться без обильной пищи.

По внешним характеристикам «лимузины» отличаются небольшим ростом, однако мощным и вытянутым телосложением с развитой мускулатурой и крепкими костями. Голова и шея короткие, кожа гладкая и плотная. Порода выращивается исключительно для мяса, так как средний удой составляет не более 2 тонн в год, чего хватает только на выращивание молодняка.

• Хайленд, или корова-хиппи. В переводе с английского языка хайленд обозначает «высокогорье», что однозначно говорит нам о месте обитания этой породы. Малой родиной этих буренок считается Шотландия, однако на сегодняшний день порода широко распространена в Северной Америке, Канаде и Австралии.

  Характерной особенностью такой породы является обильный волосяной покров и большая чёлка ярко-рыжего или красного цвета. Такие внешние данные позволяют корове замечательно переживать даже самый суровый климат, а плотный волосяной покров отлично укрывает глаза и кожу животного от насекомых и колючих кустарников. Именно из-за такого плотного волосяного покрова у коровы крайне тонкий слой подкожного жира, что делает само мясо невероятно нежным и питательным.

  Коровы породы хайленд отличаются небольшим ростом (до 1,3 метра), средним весом (до 7 центнеров) и длинными, чуть закругленными рогами. Кроме того, такие коровы популярны своим спокойным, неагрессивным характером.

• Синяя или морская корова (латвийская светло-голубая порода). Свое название этот вид получил благодаря уникальному синему окрасу. Впервые о такой породе коров заговорили только в начале XX века и до сих пор точно неизвестно, кем или когда она была выведена.

Существует поверье насчет появления такой породы коров. Судя по одному древнему преданию, однажды ночью морская богиня выводила своих коров из моря попастись на лугах вблизи от мыса Колки (мыс на латвийском побережье). Одна из коров отбилась от общего стада и потерялась, чуть позже она была найдена у моря одной старушкой из рыбацкой семьи.

Синяя корова стала настоящей помощницей по домашнему хозяйству и вскоре отелилась, тем самым продолжив свой род на земле.

• Плюшевая корова – еще один достаточно редкий и необычный вид, выведенный в Айове. Отличается отсутствием рогов, наличием плотного и мягкого волосяного покрова в виде гладкой шерстяной шубы.

  Плюшевые коровы, как правило, используются именно в декоративных целях, так как цена отдельной особи может достигать 15 или 20 тысяч долларов, что не рентабельно по отношению к вырабатываемому мясу или молоку. Рост такой коровы редко превышает 140 см, максимальный вес телки – 550-570 кг, быка – до 850 кг.

• Бельгийская голубая считается одной из самых мясных разновидностей коров в мире. Они отличаются очень мощным телосложением с уникально развитой мускулатурой и минимальным количеством жировой прослойки.

Была выведена еще в XVIII веке в Бельгии. Обладает невысоким ростом, мощными ногами, очень тонкой кожей и крупной головой. Несмотря на свой кроткий и миролюбивый характер, такая разновидность коров недолго живёт.

Популярные виды в России и их характеристика

Некоторые из упомянутых выше КРС в значительной степени распространены именно на территории Российской Федерации. Ниже будет представлен список основных пород такого типа.

Черно-пестрые

Данная порода коров появилась в результате скрещивания голландских коров с местными животными. Благодаря селекции было выведено несколько отдельных разновидностей черно-пестрой породы, приспособленных к различным условиям внешней среды.

Черно-пеструю разновидность можно узнать по следующим признакам:

• плотное пропорциональное телосложение, широкая задняя часть;
• тонкие и достаточно длинные ноги;
• тонкая и эластичная кожа;
• относительно небольшая голова с короткими рогами, гибкая длинная шея;
• черно-белый окрас либо черный окрас с белыми пятнами;
• вымя среднего размера, в зависимости от региона бывает чашеобразной или округлой формы.

Разводится в большей степени для производства молока со средней жирностью до 3,5-4% и содержанием белка до 3,2%. За год отдельная особь может давать более 5 тонн молока. Средний вес телки – 500 кг, самца – 750-800. Средний убойный выход ~ 60%.

Голштинская

По внешнему виду коров голштинского типа можно легко спутать с черно-пестрой породой, обе обладают характерным черно-белым окрасом и достаточно плотным телосложением. В редких случаях коровы голштинской породы могут обладать красно-коричневым окрасом.

Считается, что в данном случае производительность молока от коровы будет меньше, но процент жирности больше.

Голштинцы известны как порода, отлично набирающая вес, удельная масса одной буренки может в редких случаях достигать 1 тонны, в то время как вес быка – 1200 кг. Телята при рождении весят от 35 до 50 кг, однако за год способны набрать до 800 кг.

Внешне голштинские коровы обладают невысоким ростом (до 135-140 см, быки до 160 см), в меру крупным телосложением, широкой грудью и развитым выменем чашеобразной формы. Голова небольшая, мордочка немного удлинённая.

Голштинцы известны как рекордсмены по производству молока в России. Известны случаи, когда за год одна буренка могла дать до 20 тонн молока. Результат, к сожалению, не был оправдан, поскольку при выбранном способе кормежки качество и жирность молока значительно упали.

Средним показателем производительности для одной буренки будет примерно 7500 л в год, при этом жирность держится на уровне 3,8-4%.

Несмотря на хорошие показатели молочной производительности, голштинцы часто выращиваются и ради хорошей говядины. Убойный выход составляет не больше 55%, однако качеству мяса могут позавидовать даже самые элитные породы.

Холмогорская

Один из самых распространенных в России видов молочных коров. С этой разновидностью знаком практически каждый фермер. Порода отличается хорошей устойчивостью к неблагоприятным погодным условиям, хорошими показателями удоев и жирности молока.

Порода обладает черно-белым окрасом, хорошо развитой мускулатурой, широкой задней частью и тонкими ногами. Голова правильной формы, шея гибкая, длинная, очень развитое вымя округлой формы.

Взрослые буренки достигают 600 кг веса, быки – до 1 тонны. Средний рост небольшой – до 130 см. Средняя производительность молока в год – около 4 тонн.

Красная степная

Была выведена исключительно для разведения в южных регионах страны с засушливым климатом и недостаточным количеством свежей травы на пастбищах.

Порода отличается характерным красным или бурым окрасом с редкими светлыми отметинами на конечностях и груди, спине.

Средний вес буренки составляет от 550 до 650 кг, быка – до 800 кг. Рост небольшой – до 140 см. Показатели производительности молока достаточно впечатляющие – до 6 тонн в год, а в редких случаях (при хорошем корме и уходе) – до 10 тонн. Количество жира оптимальное и колеблется в районе 3,5-4%.

Костромская

В СССР данную породу начали разводить еще в 1945 году, получилась она путем скрещивания швицких и ярославских пород. Отличается серым, иногда бурым окрасом и плотно сбитым телосложением.

Вес отдельной телки достигает 800 кг, самца – 1200 и более, рост до 1,5 метра. В год способна приносить до 6 тонн молока жирностью в 3,8-4%. Коровы этой породы отличаются легким отелом, быстрым ростом и хорошей приспособленностью к разным погодным условиям и виду корма. Вид считается одним из самых распространенных не только в России, но и в Беларуси.

Ярославская

Разновидность считается одной из самых лучших среди отечественных молочных пород. Отличается характерным черным окрасом с редкими белыми пятнами, вытянутым пропорциональным туловищем, длинной шеей с небольшой головой.

Отличается слабым костяком и отсутствием развитой мускулатуры, кожа тонкая и эластичная, средний вес телок – не более 5 центнеров, быков – до 800 кг. Производительность молока выше средней – около 6 тонн в год с учетом общей жирности в добротные 4,5%.

Общие советы по выбору и уходу за КРС

1. Все разновидности, представленные выше, нуждаются в кропотливом уходе, регулярной питательной пище, достойных условиях жизни в загоне. В случае если хотя бы один из этих пунктов будет выполнен не полностью, вы рискуете снизить производительность скота.
2. Перед покупкой коров выделите те разновидности, которые подходят под ваш регион с его природными и температурными особенностями.
3. При покупке скота вас должны интересовать следующие вещи: количество удоя в год, возраст, порода, процент жирность молока, средний убойный выход с особи.
4. Не стоит самостоятельно заниматься селекцией различных пород без малейшего опыта. Так вы рискуете потерять уникальные характеристики отдельного вида.

Подробнее смотрите далее.

особенности и характеристики внешности, производительности молока и мяса — moloko-chr.ru

Бельгийские голубые коровы — это мясная порода крупного рогатого скота, которую еще называют иногда коровами-монстрами за их огромную мышечную массу. Так что можно смело сказать, что это порода КРС — практически коровы-бодибилдеры. Такую развитую мускулатуру эти коровы имеют благодаря мутации гена, который отвечает за выработку миостатина в организме. Миостатин — это белок, препятствующий избыточному росту мышц.

Рост мышц у бельгийской голубой практически не прекращается. Получается, что эти коровки без тренировок и штанг, получают накачанное тело на зависть культуристам-чемпионам. Кроме того, мясо у этих коров — постное, содержащее минимальное количество жира.

Разведение, кормление и уход

Появлению вида мы обязаны академику А. Ф. Миддендорфу, который вывел его в 1882 году. Порода обладает интернациональной генетикой: ее предки – латвийская, красная датская и ангельская (англерская) коровы. Совершенствованием вида на протяжении 65 лет занимались латышские и советские селекционеры. В результате получилась одна из лучших молочных мастей, которая обрела официальное название в 1947 году.

Вид очень популярен на своей родине, в Латвии, где количество поголовья превышает 90% от всего числа КРС. В России их доля составляет 5% (которые делят между собой два подвида КРС: латвийский и швицкий). Их разводят в фермерствах Ленинградской, Новгородской и Псковской областей. В селекции идет работа по укреплению экстерьера – планируется вывести более массивных и крупных животных.

Плюсы и минусы породы

Главный показатель для молочного вида – среднегодовой удой. И здесь латвийские коровы опережают многих: они дают от 30 до 44 центнеров молока в год. Продукт отличается высокой жирностью, которая передается от мамы-буренки к ее дочерям. Рожать и доиться буренки начинают достаточно рано – с 11 месяцев (при весе 0,6 тонны).

Важно

Серьезным недостатком является особенность иммунной системы: буренки и бычки предрасположены к лейкозу. Но живут столько же, сколько и другие представители копытных – около 15 лет.

Конституция и экстерьер

Бурая латвийская порода коров обладает крепким и компактным телосложением. Длина туловища составляет 1,55 – 1,65 м, высота в холке – 1,3 м, объем в области груди – 1,9 м. Вес взрослой самки достигает 0,5 тонны, быка – 0,8 тонны. Буренки имеют равномерно развитое вымя чашеобразной формы с правильным расположением сосков.

Животные обладают красной мастью разных оттенков: от холки к копытам цвет шерсти темнеет, достигая черного ниже колен. Самки и бычки носят острые скругленные рога. Пороком экстерьера называют форму задней части туловища животных – они имеют крышеобразный зад, вздернутый в крестце и свислый по бокам. В остальном конституция вида гармонична.

Хайленд

Порода Хайленд появилась в Шотландии, а в ХХ веке распространилась по всему миру. Наиболее распространена в Северной Америке и Австралии.

Порода имеет две разновидности — Черный Хайленд и Красный Хайленд. Родина Хайлендов характеризуется довольно суровым климатом, что объясняет качества породы — коровы покрыты толстым слоем шерсти, имеют длинную «челку», которая почти полностью закрывает глаза. Длинная шерсть помогает животным защититься от холодов и насекомых, а мягкий пушок под наружным слоем шерсти помогает им сохранить тепло в холодную погоду (благодаря этому коров породы Хайленд нет толстого слоя подкожного жира.

Порода Хайленд успешно адаптировалась в Центральной Европе и в Канаде, а королева Елизавета имеет собственное стадо коров этой породы численностью 100 голов и является патроном ассоциации заводчиков породы Хайленд.

В среднем цена за корову породы Хайленд составляет 1200 евро.

Видео о породе коров Хайленд

Фото коров породы Хайленд

Продуктивность бурой латвийской породы коров

Жирность молока и объем удоя возрастают при последующих периодах лактации. После первых родов буренка даст около 35 центнеров молока с 4,1–4,3% жирностью, а после вторых – до 43 центнеров при 4,3–4,4% жирности. У лидеров по объему удоя среднегодовая норма доходит до 100 центнеров, а по жирности – 5%. Показатели белка весьма удовлетворительны – 3,4–3,5%. Скорость молокоотдачи составляет 1,6–1,8 кг продукта в минуту.

Бычков латвийской породы начинают интенсивно откармливать для забоя с 18-месячного возраста; через две недели или месяц их режут. На выходе фермер получает около 50% мяса, которое отличается хорошими вкусовыми характеристиками – нежностью и сочностью.

Потомство бельгийской голубой

В результате формирования большой мышечной массы, эти коровы получили такую физиологическую особенность, как более узкий просвет таза. Поэтому нормальные физиологические отелы стали практически невозможны. Во многих хозяйствах Европы телят извлекают методом кесарева сечения (50% кесарево как норма). Средний возраст первого отела составляет 28-35 месяцев. Беременность короче чем у других пород КРС, в среднем бычок вынашивается за 285 дней, а телочка за 281 день.Чистопородные линии содержат две копии этого гена и при кросбредном разведении один передается потомству, что добавляет телятам еще 5-7% выхода мяса с туши. Причем что телята бельгийской голубой не рождаются с «удвоенной» мышечной массой. Мускулы начинают проявляться с 4 по 6 неделю жизни. При рождении телята весят бычки 40-75 кг, телочки 38-60 кг.

Среднесуточный привес бычков 1300-1900 г, телочек 800-1500 г. Вес таких бычков в возрасте 16-18 месяцев достигает 700-750 кг.

Вот такая удивительная порода, которая на самом деле вызывает странные эмоции. Одни говорят исключительно о ее достоинствах — большой объем мышечной массы, большой ежедневный прирост, вывод кроссбредных телят, которые все равно получают один из двух генов, отвечающих за наращивание мышечной массы. Гурманы отмечают необыкновенно вкусное мясо. Другие же пугают утверждениями об ужасах ГМО и считают, что на самом деле «от общественности скрывается, что телята от таких «монстров» рождаются уродами, а у самих быков быстро затекают ноги от избыточного веса, что ведет к ранней и мучительной смерти».

В России эту породу коров не разводят, стада бельгийской голубой можно встретить в Бельгии, Франции и в Германии.

Чтобы вы могли убедиться, что это не фотошоп, предлагаю посмотреть видео. Ну и конечно, интересно было бы узнать ваше мнение о коровах с таким странным (для обывателя) экстерьером.

Уход за буренкой

Животные хорошо переносят жаркую погоду – это не сказывается на их продуктивности. Однако лучше не допускать долговременного пребывания буренок на открытом солнце при температуре более 25 градусов. Зимой коровы могут содержаться как в теплом, так и в холодном (без обогрева) хлеву при температуре воздуха на улице до –30 градусов.

Будучи коровами молочного направления, латвийские буренки требуют особого ухода за выменем и регулярного доения. Молочные железы должны быть мягкими, без ушибов и порезов; перед сдаиванием их аккуратно очищают от загрязнений. Доят молочных буренок дважды в день с использованием чистых аппаратов. В остальном животные содержатся так же, как и другие породы КРС: неприхотливые к окружающей среде, они не нуждаются в специфических условиях.

История выведения бельгийских голубых коров

Эта мясная порода была известна еще в 18 веке в Бельгии, была получена путем скрещивания местного черно-пестрого и красно-пестрого молочного скота (фризские) с быками Шортгорнской мясной породы. По некоторым данным, породу в 19 веке улучшили быками породы Шароле. Изначально фермеры хотели получить мясо-молочную породу, чтобы и молоко пожирнее, и мяса побольше. Но после долгих экспериментов, уклон в разведении был сделан в пользу мясного типа. В 1960 годах обнаружили мутацию гена двойной мускулатуры и появился современный тип бельгийской голубой, как мясной породы КРС.

Цикл кормления

Вкус молока и мяса зависит от корма. Поэтому корова не должна быть голодной, чтобы не есть все подряд. Летом лучший корм животное получает во время выпаса на травяных лугах, которые специально подготавливаются: на них высеивают бобовые, злаковые, осоковые травы.

Зимний основной продукт – сено. В это время особь нуждается в поддержке кормовыми добавками, которые помогают сохранить иммунитет и повысить процент белка в молоке. В сутки взрослой буренке дают 17,5 кг кормов, помимо сена. Это зерна злаков и бобовых, свекла, картофель (только не зеленый!), жмых, силос и не до конца подсушенные растения – сенаж.

Интересно

После отела маме дают 5–6 кг сена зимой или 8 кг свежей травы летом. На второй день для восстановления добавляют 1 кг жидкой массы отрубей с теплой водой. Объем грубого корма увеличивают ежедневно на 500–700 г. Очень полезны в этот период добавки с кальцием, фосфором и калием: они помогают восстановить иммунный баланс и предотвратить возможные осложнения.

Чем кормить породу

При кормлении голубых коров важно соблюдать режим и учитывать несколько правил:

1. Следить за качеством продуктов питания.
2. В рацион включать концентрированные корма, свежую траву и корнеплоды, сено и витаминные комплексы.
3. Регулярно заполнять поилки. При невозможности автоматизировать подачу воды следят, чтобы уровень жидкости не опускался до минимальных значений.

Первое кормление проводят рано утром, перерывы между приемами пищи делают одинаковыми.

Первая беременность и роды

Бурая латвийская корова созревает рано – уже в 11 месяцев телка готова к случке с быком. Порода обладает хорошо развитой репродуктивной системой, поэтому самка может давать телят (и, соответственно, молоко) на протяжении всей жизни (15–20 лет).

Новорожденный теленок весит 28–35 кг, а через полгода его масса составляет уже 160–175 кг. Смертность среди молодняка минимальна – при правильном уходе и кормлении все особи достигают периода зрелости через год–полтора. По словам фермера Видмантаса Крапаускиса, проблемных родов у этой породы меньше, чем у других.

После отела мама с теленком живут вместе около недели. Корове дают пищевые добавки и отрубную смесь, а основы здоровья теленка закладываются при потреблении молозива – в нем содержится весь комплекс нужных веществ. Постепенно в рацион малыша тоже вводятся дополнения: подвяленная трава без жестких частей (со 2-ой недели), морковь (с 3-ей недели), вареные яблоки и картошка (с 4-ой недели), мел и соль (с 4-ой недели).

Описание и характеристика латвийской голубой

Первые официальные записи о необычном животном датируются началом прошлого столетия. Латвийскую голубую породу родом с побережья Балтийского моря и сейчас встречают у фермеров Курземе. Местные жители считают, что синяя корова появилась из водной глади. Стадо древней богини моря поднималось на сушу, когда на небосклоне появлялась Луна. Одно животное заблудилось и попало в деревню к рыбакам. Его и считают прародителем земного вида.

Порода имеет мясо-молочное направление. Прирост массы тела происходит быстро, но в приоритете – получение молока. Жирность напитка составляет 4,5 %. Но известно не меньше 7 животных, у которых этот показатель превышает 5 %. А в одном из районов Латвии вырастили голубую корову, дающую молоко с содержанием белка около 4 % и жирностью 6,27.

Уровень надоев составляет 15 литров в сутки после первого отела. В дальнейшем достигает 30 литров. Из 10 литров молока получают до 3 килограммов творога. Масло на основе продукта получается ярко-желтого цвета. Цвет шерсти животных – голубой, иногда в сочетании с серым отливом.

Мнение эксперта

Заречный Максим Валерьевич

Агроном с 12-ти летним стажем. Наш лучший дачный эксперт.

Задать вопрос

Данные о латвийской голубой породе сегодня собирают в Национальной ассоциации по сохранению вида. Синее животное считают одним из символов страны. Корова даже изображена на монетах.

Болезни и профилактика

Латвийская порода коров выведена для степного образа жизни, поэтому ей нипочем палящее солнце и ветра. Общее состояние иммунной системы оценивается фермерами, как очень хорошее: представители устойчивы к распространенным болезням вымени (мастит, отек, киста), к простудным заболеваниям.

Серьезный недостаток поголовья – генетическая предрасположенность к лейкозу. Предотвратить заболевание стада помогут профилактические меры. Особей берут только у проверенных фермерств, из племенных родов без лейкоза в истории.

На ранней стадии болезнь выявляют двумя способами:

• Анализ молока.
• Анализ сыворотки крови на реакцию иммунодиффузии.

При положительном результате особь отдают на санитарную бойню – лейкоз не лечится, а молоко употреблять нежелательно. Решение об использовании говядины выносит врач – из мяса животных с лейкозом на ранней стадии делают тушенку и колбасу. Зараженных особей не допускают к другим и вскармливают отдельно на убой.

Качество молока определяет порода

Проведена сравнительная оценка крупного рогатого скота монбельярдской и симментальской породы отечественной селекции. Проанализированы данные по физико-химическому составу молока, технологическим свойствам и качеству творога.

Цель исследований – изучение молочной продуктивности, качественного состава молока и продуктов его переработки.

На территорию Российской Федерации из-за рубежа завозится скот в основном черно-пестрой голштинской породы, но в последние годы стали завозить животных и таких пород, как джерсейская, монбельярдская и др.

На территорию Липецкой области завезли французский скот монбельярдской породы. Молочное сырье, получаемое от животных этой породы, на родине используют главным образом для снабжения сыроварных заводов, для дальнейшего производства сыра. Так как монбельярдская порода в условиях ЦЧР России завезена впервые, возникла потребность проведения исследований по оценке хозяйственно-биологических особенностей данной породы в новых природно-климатических условиях.

Методика эксперимента

Научно-хозяйственный опыт был проведен в условиях молочного комплекса ООО «Путятинское» Добровского района Липецкой области. Для проведения исследований методом групп-аналогов было сформировано две группы по 20 голов коров с законченной второй лактацией. Первая опытная группа представлена монбельярдскими коровами, вторая контрольная – симментальскими животными отечественной селекции.

Целью проведенных исследований стало изучение молочной продуктивности, качественного состава полученного от подопытных животных молока и продуктов его переработки.

Контроль показателей молочной продуктивности осуществляли по результатам контрольных доек, проводимых ежемесячно, а оценку качества молока и молочных продуктов – согласно общепринятым методикам.

Результаты и их обсуждение

Молочная продуктивность исследуемых животных за 305 дней лактации представлена в таблице 1.

Данные таблицы 1 свидетельствуют о том, что молочная продуктивность опытных групп животных находится на достаточно высоком уровне.

Молочная продуктивность монбельярдских коров-первотелок за 305 дней лактации составила 5707 кг, что выше по сравнению с коровами отечественной селекции на 628,6 кг (P≥0,99), при этом содержание жира и белка в молоке монбельярдских коров превышало эти показатели молока коров симментальской породы соответственно на 0,06% (P ≥ 0,99) и 0,42% (P ≥ 0,999).

По показателям молочной продуктивности за полновозрастную лактацию монбельярдские коровы превзошли отечественных симменталов на 303,3 кг (6278,1 кг против 5974,8 кг). Содержание жира и белка в молоке монбельярдских коров составило 4,12% и 3,34%, что выше, чем у животных контрольной группы, соответственно на 0,14% (P ≥ 0,99) и 0,12% (P ≥ 0,999). По выходу молочного жира и молочного белка превосходство составило соответственно 20,6 (P ≥ 0,95) и 17,3 (P ≥ 0,95) кг.

Возрастное снижение по удою, содержанию белка и жира за вторую лактацию у коров монбельярдской породы, по нашему мнению, прежде всего связано с условиями кормления животных.

Показатели производства творога из молока опытных животных представлены в таблице 2.

Данные таблицы 2 свидетельствуют о том, что из обезжиренного молока коров опытной группы было получено на 0,6 кг творога больше, или на 1,5%, чем из аналогичного количества обезжиренного молока коров контрольной группы.

На сегодняшний день содержание белка в молоке имеет все большее значение в виду его дефицита, поэтому использование пород крупного рогатого скота, обладающих высокой белковомолочностью, и селекция, направленная на увеличение этого показателя, играют особую роль.

При качественной оценке творога (табл. 3) нами было выявлено, что кислотность готового творога из молока опытной группы оказалась ниже, чем у контрольной (соответственно 218°Т против 222°Т) и близка к критическому значению, что впоследствии может сказаться на сроках хранения и главное на потребительских качествах.

Следует отметить, что и другие показатели творога (такие как массовая доля белка, содержание влаги, процент содержания золы) у образцов продукта, полученного из молока коров опытной группы, были выше (табл. 3).

При оценке внешнего вида и органолептических свойств также были выявлены различия. Творог из молока коров опытной группы имел более однородную консистенцию, по размеру хлопьев был более плотный, отличался более светлой окраской.

Выводы

В условиях молочного комплекса коровы монбельярдской породы обладают более высоким генетическим потенциалом по уровню молочной продуктивности, содержанию молочного жира и белка. Качественный состав молока коров монбельярдской породы позволяет более высокий выход творога лучшего качества по сравнению с данным показателем коров симментальской породы отечественной селекции.

В этой связи мы рекомендуем в условиях промышленных комплексов более широкое использование крупного рогатого скота монбельярдской породы.

Александр Викторович Востроилов, доктор с.-х. наук, профессор,

Евгений Александрович Андрианов, доктор с.-х наук, профессор,

Вадим Анатольевич Елисеев, аспирант,

ФГБОУ ВО «Воронежский государственный аграрный университет имени императора Петра I»

Характеристики монбельярдской породы коров с фотографиям

Содержание статьи

Порода коров «Монбельярд» (фр. Montbéliarde) — крупный рогатый скот, выведенный во Франции. Относится к универсальным мясо — молочным породам. Молоко данной коровы хорошего качества с высоким уровнем жирности. Его используют в изготовлении сыра. Сыровары отмечают что из молока Монбельярдов особенно вкусным получается сыр Эмменталь.

Происхождение монбельярдской разновидности

Порода последовала из ветви юрского типа. Родоначальником считается тип  Bos Frontosus, от которого произошел вид красно-пестрые коровы (Pie Rouge).

Целью селекционеров было создание выносливой и неприхотливой коровы с высокими показателями продуктивности.  Они скрестили группу пород швейцарских симменталов, местную альзанскую (оберлан), пестрый скот и шаролезскую породу.  В результате была получена монбельярдская, которая обладала бы всеми перечисленными качествами. Впервые была признана как категория в 1883 г. на Всемирной сельскохозяйственной выставке в Париже, после чего была занесена в племенную книгу.

Распространена эта порода в основном во Франции. Заводы специализирующиеся на производстве сыра в районе Франш-Конте всегда заводили именно Монбельярдов для своих хозяйств, они составляют 95 % всего дойного скота пятой республики. Все лето коровы пасутся на экологически чистых предгорных территориях в горах. С наступлением холодов их переводят в стойло, где они содержатся от 5 до 7 мес. Помимо отличных молочных характеристик, данная порода обладает быстрыми темпами роста.

В настоящее время большое количество стран заинтересовалось монбельярдами. Налаживается экспорт в Центральную часть Европы, Северную и Южную Америку. На Среднем Востоке и в Северной Африке так же появились эти коровы и пользуются активным спросом у местных фермеров.

Внешний вид

Масть породы можно определить по белой окраске нижней части туловища и конечностей, а так же яркой багряной раскраской, в которую окрашена верхняя часть.  Животное громадное, красно — пестрой разновидности.  Вышина в холке варьирует в пределах 140 — 152 см. Комплектация пропорциональная, скелет прочный. Протяжённость корпуса 162—165 см, пясть в обхвате 20 — 22 см расположенная под незначительным углом. Подвздошная косточка таза 55 — 58 см в длину, глубина груди 75 — 78 см. Ширина тазобедренной кости (вертела) 54 — 56 см, круп 56 — 58 см, глубина боков 81 — 85 см.

Голова большая, расширенная на уровне глазниц, белого цвета, на щеках и вокруг глазных яблок могут находиться алые пятна. Массивная морда с симметричным профилем. Шея плавно переходит в достаточно глубокую грудь, у быков развит подгрудник.  Лопатка прилегает очень плотно, бока глубокие. У коров чашеобразное вымя отчетливо расположено выше окорока, в задней доле шире и выше, чем в передней. Основание вымени горизонтальное, посередине каждой четверти располагаются соски направленные внутрь. Они правильной цилиндрической формы. На вымени достаточно хорошо просматриваються вены.  Спина объемная, имеет прямое очертание. Круп расположен под незначительный уклоном, позвоночник не выступает. Конечности массивные и устойчивые. За счет продолговатой бедренной части получается объемный окорок.

Характерной особенностью считается достаточно светлый цвет хвоста и слизистых оболочек вокруг глаз. Масса половозрелой коровы колеблется в пределах 600 — 820 кг, бык в среднем на полтонны крупнее, его вес может достигать 1000 — 1200 кг.

Особенности содержания

Монбельярдская порода быстро адаптируется к смене погодных условий. Она замечательно чувствует себя в родных угодьях Франции и в жарком суровом климате Африки и Америки.

Данный крупный рогатый скот способен переносить повышенную жаркую погоду и поглощать при этом достаточное количество грубого комбикорма.

Практика показывает, что данная порода отлично акклиматизируются в жарких и засушливых странах таких как Алжир, Марокко, Тунис, Камерун.

Показатели производительности

Высокая продуктивность молока свойственна для коров этой породы. По своим физико-химическим показателям оно отвечает самым высоким требованиям и идеально подходит для приготовления разных видов сыра, йогуртов и других молочных продуктов. В промышленной переработки его используют для изготовления сухого молока. Лактация может продолжаться 305 дней за один календарный год. Среднегодовой надой составляет до 8500 кг молока с массовой долей содержания белка 3,45% и жирностью не менее 4%.

Животное достаточно быстро набирает вес, это характеризуется высокими среднесуточными приростами живой массы тела 1,2 кг -1,35 кг в сутки, это зависит от рациона питания. Убойный выход туши у коров 52-54%, у бычков 56-58%.

Для улучшения местных малопродуктивных категорий, бычков породы Мольбельярд используют в качестве быков — осеменителей. Это позволяет облагородить малоэффективные породы коров. Помогает повысить их показатели молочности и продуктивности мяса. Увеличить среднегодовые надои молока и выход мяса из туши.

пород — Монбельярд — Скотоводство

Монбельярде

История

Породы Монбельярд возникли в регионе Верхний Сан-Ду во Франции, они произошли от крупного рогатого скота Бернуаз, который был завезен меннонитами в 18 веке во Францию.
Порода первоначально называлась Эльзасской породой примерно до середины 1800-х годов, когда она была преобразована в Монбельярд.

В 1990 году на Монбельярд приходилось 11% национального стада крупного рогатого скота Франции, занимая третье место в списке молочных пород Франции; В этом году насчитывалось 1,8 миллиона голов, из них 840 тысяч коров.Два года спустя она прошла Нормандию и заняла второе место в списке молочных пород во Франции, а в 1994 году эта порода насчитывала 280 000 коров из племенной книги. Распространен по центральному востоку и юго-востоку Франции: во Франш-Конте, Оверни и Рона-Альпы (в основном в департаментах Сона-и-Луара, Эн и Изер).

Сегодняшний современный Монбельярд описывается как смесь пород турах, бернуаз, путем интеграции с 1960 года из красной голштинской породы.

Этот крупный рогатый скот славится своим молоком, поскольку из него традиционно производят сыр Эмменталь и Грюйер.

Характеристики

Montbéliarde имеет светло-красный и белый цвет, очень похожий на красно-белый Holstein. У них белая голова с светлой мордочкой и рога в форме лиры. Коровы породы монбельярд имеют рост 135–140 см в холке и в среднем 685 кг, а быки — 148 см при весе 1100–1200 кг.
Порода славится крепкими лапами и сильным выменем.

В 1993 году удой 287 734 коров составил в среднем 5 693 кг при 3,83% жира и 3,36% белка за 286 дней. К 1991 г. коровы в племенной книге давали в среднем 6 521 кг молока за лактацию.Убой трехмесячных телят и 14-15-месячных бычков составляет 130-180 и 470-570 кг. Они одеваются на 70% и 57% соответственно.

Статистика

Montbéliarde занимает первое место по своим племенным качествам и функциональным характеристикам:

• Устойчивость к маститу (очень низкое количество клеток)
• Фертильность (хороший показатель успешности искусственного оплодотворения)
• Продолжительность жизни (24% при 5 и более лактациях)
• Легкость отела (25% скрещиваний с Шароле, проблем с отелом нет)
• Молоко Montbeliarde имеет превосходную сырную ценность (для приготовления грюйера) из-за высокого уровня содержания белка и высокой частоты разновидностей каппа-казеина B.

Все эти особенности означают, что это выносливая, легко управляемая порода, которая замечательно легко адаптируется к любой среде.

Montbeliarde также обладает несомненными мясными качествами — быстрый рост и хорошее телосложение означают, что его телята и молодые бычки высоко ценятся; Отбракованные коровы также производят тушки хорошего качества без лишнего жира.
К тому же эта порода очень вынослива и хорошо приспособлена к суровому климату; на него не влияет жара, и он может проглатывать большие количества грубого корма, что позволяет ему сохранять свои характеристики при использовании в гораздо более жарких регионах.

Распространение

Эта порода очень популярна во Франции, и экспорт породы включает Южную Африку, Германию, Австрию, Бельгию, Бразилию, Канарские острова, Чили, Китай, Колумбию, Кот-д’Ивуар, Хорватию, Испанию, США, Грецию, Венгрия, Люксембург, Ирландия, Италия, Кувейт, Мексика, Новая Зеландия, Польша, Португалия, Россия, Словакия. Швейцария, Тунис, Турция и многие другие.

Список литературы (информация была взята со следующих сайтов)

www.tiho-hannover.de
www.iol.ie
www.cattlenetwork.net
www.montbeliarde.org

Montbeliard

MONTBELIARD Крупный рогатый скот

Авторские права Государственный университет Оклахомы

http://www.ansi.okstate.edu/breeds/cattle/montbeliard

Информация о породе

Географически-историческая информация

Предки этого прекрасного молочного животного, которое более легкие и элегантные по своим пропорциям, чем симментальские, были предположительно привезенные во Францию ​​из Швейцарии меннонитами в 18-ый век.Первоначально известный как эльзасская порода, этот крупный рогатый скот сильное впечатление, когда они впервые появились на выставках в 19 веке. (…) Нынешнее название, производное от княжества Монблиар, было принята в 1870 г., и благодаря ветеринарному врачу М. Буллану порода была официально признан в 1889 году. Год спустя была открыта племенная книга в Безанон, а в 1901 году были созданы первые племенные общества.

К 1994 году население Монблиарда насчитывало около 5% голштинской породы. кровь и дальнейшее увеличение не считается желательным.В 1990 г. Монблиар составлял 11% от всего поголовья крупного рогатого скота страны, занимая третье место. в списке молочных пород Франции; в том году было 1,8 миллиона голов, из них 840 000 коров. Два года спустя он прошел Норманда и заняла второе место в списке молочных пород во Франции, а в В 1994 году поголовье племенных коров составило 280 000 голов. Распространяется на центральный Восток и Юго-Восток Франции: во Франш-Кон, Овернь и Рн-Альпы (в основном в департаментах Сан-и-Луара, Ан и Изр).

Морфологическая информация

Коровы Monbliard высотой 135-140 см в холке и в среднем 685 кг, при росте быков 148 см при весе 1100–1200 кг. В порода славится крепкими лапами и струнным выменем. Удой молока 287 734 коровы в 1993 г. в среднем весили 5693 кг при 3,83% жира и 3,36% белка в 286 дн. К 1991 г. коровы в племенной книге давали в среднем 6 521 кг молока за лактацию.Традиционно из молока производят сыр Эмменталь и Грюйр. Убой трехмесячных телят и 14-15-месячных бычков производится на 130-180 и 470-570 кг. Они одеваются на 70% и 57% соответственно. F1 Для говядины популярны помеси Шароле.

Источник: Марлен Фелиус, Породы крупного рогатого скота — энциклопедия , Doetinchem, Нидерланды: Misset, 1995

Ссылки Montbliard

UPRa Montbliarde

Montbeliarde Ирландское общество крупного рогатого скота

Schweizerischer Fleckviehzuchtverband (только на немецком и французском языках)

Характеристики крупного рогатого скота Монбельярда, происхождение, использование

Крупный рогатый скот монбельярдов — это порода молочного скота, которая используется в основном для производства молока и, в частности, для производства сыра.Это из французского региона Монбельяр.

Предками этой породы был крупный рогатый скот породы бернуаз, но сегодня эти животные представляют собой отдельную породу. Джозеф Грабер впервые использовал название Montbéliarde , когда выставлял группу крупного рогатого скота на сельскохозяйственном конкурсе в Лангре в 1872 году.

До этого местное поголовье местных многоцелевых пород крупного рогатого скота, таких как Фемелин и Тураш (позже известное как Комтуаз), было улучшено меннонитскими фермерами из Швейцарии и названо франко-швейцарскими.Эти животные первоначально назывались Эльзасской породой примерно до середины 1800-х годов.

Племенная книга породы крупного рогатого скота Монбельярд была основана в 1889 году, после чего порода была официально принята. Эта порода была выбрана для получения хорошего преобразования грубых кормов с 1980 года. Многие животные были проданы в регион Миди и Алжир после 1900 года.

Красная голштинская порода крупного рогатого скота была скрещена с породой в 1970-х годах, и в то же время они время от времени скрещивались с быками Флекви.Но кросс с быками Fleckvieh оказался не очень удачным.

Крупный рогатый скот Montbéliarde также использовался для скрещивания с датскими красными и фордервальдскими породами в 1990-х годах. Скрещивание монбельярда и голштинской породы в последнее время стало довольно популярным в Соединенных Штатах.

Сегодня крупный рогатый скот породы монбельярд очень популярен во Франции. И они были экспортированы во многие страны, включая Турцию, Тунис, Словакию, Швейцарию, Россию, Португалию, Польшу, Новую Зеландию, Кувейт, Мексику, Ирландию, Италию, Венгрию, Люксембург, Испанию, Грецию, США, Колумбию, Хорватию, Кот-д’Ивуар, Чили, Китай, Австрия, Бразилия, Бельгия, Южная Африка, Германия и многие другие.Подробнее об этой породе крупного рогатого скота читайте ниже.

Характеристики крупного рогатого скота Монбельярда

Крупный рогатый скот породы Монбельярд — молочные животные среднего и крупного размера. Они очень похожи на красно-пестрый голштинский скот. Они красно-пестрой окраски с белыми головами и короткими рогами.

Как быки, так и коровы обычно имеют рога, и их рога лировидные. Взрослые коровы достигают 135-140 см в холке, а быки — около 148 см.

Средняя живая масса быков от 900 до 1200 кг.А средний вес коров колеблется от 600 до 700 кг. Фото и информация из Википедии.

использует

Крупный рогатый скот породы монбельярд в основном используется в качестве молочной породы во Франции. Их молоко используется, в частности, для сыроделия. Но порода хороша и для производства мяса. Их мясо хорошего качества, а говядина у них лучше, чем у голштинского скота.

Особые примечания

Крупный рогатый скот Montbéliarde очень вынослив, хорошо приспособлен к суровому климату и легко управляется с животными.Они могут заглатывать большие количества грубого корма и не подвержены влиянию жары.

Коровы — неплохие производители молока, хотя они не так хороши в доении, как голштинские фризы.

В среднем коровы могут дать около 7486 литров молока за лактацию. Их молоко содержит около 3,45 процента белка и около 3,9 процента жира, что отлично подходит для сыроварения.

Крупный рогатый скот Montbéliarde также хорош для производства качественной говядины.Отбракованные коровы также производят тушки хорошего качества без лишнего жира. Телята растут относительно быстро по сравнению с некоторыми другими породами крупного рогатого скота.

Животные очень плодовиты и долгожители. Крепкое вымя коров означает, что они обладают высокой устойчивостью к маститу. Это привлекательная черта для фермеров, которые хотят сохранить свое стадо здоровым и продуктивным.

Сегодня порода распространилась во многих странах и становится популярной для скрещивания с голштинами, чтобы увеличить продолжительность жизни и плодовитость.Тем не менее, просмотрите полный профиль породы крупного рогатого скота Монбельярд в следующей таблице.

9016 9016 Страна происхождения

Поделиться — это забота!

Норманда и Монбелиард: две местные молочные породы

Монбелиард и Норманд: две местные выносливые породы с высоким уровнем протеина в молоке и привлекательными мясными свойствами

По сравнению с Prim’holstein, Montbeliarde и Normande (а также другие местные выносливые породы) дают меньше молока, но с более высоким содержанием белка и / или жира, что делает их лучшей основой для производства качественного сыра. .Они тесно связаны с производством традиционного сыра . Кроме того, эти породы более приспособлены к суровым условиям (колебаниям температуры, например, жаре), чем голштинская. Они особенно хорошо себя чувствуют в системах пастбищного земледелия.

Монбелиард: горная корова с востока Франции

Montbeliarde происходит из Восточной Франции, в горном регионе под названием Юра. Эта порода использовалась с 19 века и всегда ассоциировалась с местными сырами, такими как знаменитый Конте.Сегодня существует 10 сыров с защищенными обозначениями происхождения (PDO), которые, чтобы соответствовать строгим стандартам, прямо требуют использования молока Montbeliarde.

© Cheick.saidou / Min.Agri.Fr

Особая порода характеризуется красно-белой шерстью. Красный — смелый, яркий цвет, преобладает на верхней части тела, тогда как белый окрас обычно простирается до нижней части тела и конечностей (голова, конечности и хвост). Средняя надойность зарегистрированной коровы Montbeliarde составляет 7200 кг за лактацию (305 дней), а у Montbeliarde очень хорошее соотношение жира и белка.

В настоящее время во Франции разводят немногим более 600 000 коров породы Montbeliarde. Ежегодно 600 000 образцов спермы экспортируются по всему миру (45 стран).

Норманда: затененное западное побережье

Нормандская порода — третья по численности дойная корова во Франции. Как следует из названия, эта порода происходит из Нормандии и разводится там с 18 века. Корова Нормандия также тесно связана с производством высококачественного сыра: ЗОП Camembert de Normandie (ЗОП Ливаро, ЗОП Pont l’evêque) требует, чтобы коровы Норманд входили в производственное стадо (от 50 до 100% всего стада).

Норманде свойственна окрашенная черная, светлая и белая шерсть, и обычно она демонстрирует «солнцезащитные очки» (темные пятна вокруг глаз) тигрового окраса (палевый фон с темными или коричневыми полосами). Средняя молочная продуктивность зарегистрированной норманнской коровы составляет 6700 кг за лактацию (305 дней). Молоко Normande отличается высоким содержанием белка в сочетании с высоким уровнем жира. Их тушки тяжелые и дают хороший урожай; мясо мраморное и очень ароматное.

В настоящее время во Франции разводят около 400 000 нормандских коров.

Чтобы узнать больше, воспользуйтесь следующими ссылками:
Породы молочного скота
Normande Genetics
OS Montbeliard

(PDF) РЕПРОДУКТИВНАЯ ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ ПОРОДЫ СКОТОВ, ВЫРАЩЕННЫХ В БОЛГАРИИ

193

Отец не влияет на продолжительность интервала между отелами

. Вероятно, это связано с неспособностью

быков сгруппировать из-за их большого числа

, меньшего количества дочерей

, лактирующих на разных фермах, в разные годы,

сезонов и так далее.Однако разница в

продолжительности межотельного интервала у

дочерей индивидуальных быков составляет

значительная — от 248 ± 104 до 805 ± 144 дней.

Самый короткий интервал между отелами в Болгарии составил

, показанный дочерями IMPOSTEUR —

FR 3993030061. Во Франции IMPOSTEUR —

с рейтингом ISU — 102 с 95% удоем

надежностью и 95% линейными признаками. У

дочерей UCIFE — FR 7401927569 самый длинный интервал между отелами

составил приблизительно

805 ± 144 дней.Во Франции UCIFE имеет ISU-

84, но имеет относительно низкую надежность со ссылкой на индекс воспроизводимости

— 66%.

ВЫВОДЫ

В течение первых 8 лет после введения

породы крупного рогатого скота Монбельяр в Болгарии,

телок

родились в приблизительном возрасте 31,6 ±

0,19 месяцев, а длина интервала отелов

составляет 453 В среднем ± 20 дней.

Ферма, отец, год и месяц рождения

влияют на возраст первого отела, а ферма,

год и месяц отела влияют на продолжительность интервала отела

.

Коровы, рожденные в Болгарии, отелились на 2

месяцев раньше, и их интервал между отелами на

незначительно больше, чем у коров, рожденных в

Франции, однако разница, наблюдаемая в

, эти два фактора ненадежны.

Адаптация интродуцированных животных

в основном зависит от условий разведения в хозяйстве

. Montbeliard успешно адаптируется к

и имеет хорошую репродуктивную способность на фермах

, которые предлагают хороший уровень технологии выращивания и кормления

.

После периода начальной адаптации наблюдается устойчивая тенденция к снижению на

возраста первого отела

и продолжительности межотельного интервала поголовья крупного рогатого скота

породы Монбельяр в

Болгарии.

ССЫЛКИ

Allouche, L., Madani, T., Mechmeche, M., &

Bouchemal, A. (2018). Репродуктивная способность

коров Montbeliard, выращенных в субтропических условиях

: влияние теплового стресса и продолжительность акклиматизации

.Исследование животноводства для

Сельское развитие, 30, 7.

Амин, А., Малика, Б. (2016). Оценка крупного рогатого скота

Условия управления воспроизводством молочного скота

Фермы в Западном Алжире. J. Appl. Environ. Биол. Sci,

6 (12), 1-1.

Буженан, И., Аиса, Х. (2008). Репродукции репродукций

и производственные работы

расы Гольштейн и Монбельяр в Мароке. Élev. Méd.

вет.Платит троп., 61 (3-4), 191-196.

Бурауи, Р., Рекик, Б., Гара Б.А. (2009). Перформансы

репродукции и производства вакцин

Брюн де Альпы и Монбельярды в регионе

subhumide де ла Тунис. Исследования животноводства для

Сельское развитие, 21, статья 223.

Кук, Дж., Ченг, З., Борн, Н., Уотес, Д. (2013).

Связь между темпами роста, возрастом первого отела

и последующей фертильностью, производительностью молока и выживаемостью

телок голштино-фризской породы.Журнал животных

наук, 3 (1), 1-12.

Феррис, К., Паттерсон, Д., Гордон, Ф., Уотсон, С.,

Килпатрик, Д. (2014). Признаки отела, молочная продуктивность,

телосложение, плодовитость и выживаемость голштинской породы —

Фризский и норвежский красный молочный скот на

коммерческих молочных фермах в течение 5 лактаций. J. Dairy

Sci., 97, 5206–5218.

Гаджев Д. (2005). Статус и направления селекции

болгарского родопского скота.Докторская

диссертация, Сельскохозяйственная академия, Смолян.

Govignon-Gion, A., Dassonneville, R., Baloche, G.,

Ducrocq, V. (2016). Генетическая оценка

клинического мастита по множественным признакам у трех пород молочного скота.

Животных, 10 (4), 558-565.

Янус, Э. (2016). Уровень отборной молочной продуктивности

признаков импортных и домашних коров породы Монбельярд

, рожденных в разное время года и отелившихся в разном возрасте

.Acta Sci. Pol. Зоотехника, 15 (4), 15–28.

Янус, Э., Саблик, П., Станек, П., Зулкевский, П. (2017).

Взаимосвязь между возрастом первого отела и выбранными

характеристик в течение всей жизни ˙ продуктивности

коров породы Монбельярд. Acta Sci. Pol. Зоотехника,

16 (4), 45–52.

Карамфилов, С. (2014). Изучение экстерьера

коров породы Монбельяр. Внешние размеры.

Журнал горного сельского хозяйства на Балканах, 17

(5), 1104-1115.

Карамфилов, С., Атанасов, А. (2013). Динамика развития

и современное состояние крупного рогатого скота породы монбельяр

в Болгарии. Аграрни науки, 5 (13), 113-117.

Лоне, А. (2014). Генетическая оценка, методы и определения

. Institut de L’Élevage, 56.

Le Cozler, Y., Peccatte, J., Porhiel, J., Brunschwig, P.,

Disenhaus, C. (2009). Pratiques d’élevages et

,

представлений, посвященных жизни молодых людей,

,

connaissances et перспектив.INRA Prod. Аним., 22

(4), 303-316.

Мадани Т., Яхлеф Х., Мари М. (2008). Влияние возраста

первого отела на лактацию и воспроизводство молочного скота

коров, выращенных в полузасушливых регионах Алжира. Животноводство

Исследования для развития сельских районов, 20 (6), 92.

Мефти, К. Х. (2016). Сравнение выступлений

репродукций ваших Fleckvieh и

Simmental — обзор | ScienceDirect Topics

Симментальские и родственные породы

Самая большая популяция крупного рогатого скота двойного назначения — это симментальско-флеквийская порода, которая включает широкоголовые пятнистые горные породы Центральной и Восточной Европы.Породы, которые произошли от региональных различных местных штаммов, были модернизированы за счет импорта из Швейцарии (регион Берн и долина Зиммен, что и дает название) в основном во второй половине девятнадцатого века. Большинство животных содержалось для трех целей — молока, говядины и тяги — что является одним из объяснений мускульного развития плеч и задних конечностей.

Кратко описаны субпопуляции в разных странах, а показатели производства молока сведены в Таблица 1 .Потенциал говядины проверяется в тестах продуктивности и потомства, в которых используются высокие конечные веса для проверки способности к росту: до 650 кг и суточный прирост до 1400 г. Цвет довольно разнообразен, от светло-желтого до темно-красного, при этом преобладает белая голова.

Таблица 1. Учет молока коров симментальской породы в 2006 г.

Название породы	Montbéliarde
Другое название	Эльзас, Montbeliard
Производители породы	Молоко, мясо
Особые примечания хорошо адаптирован к суровому климату
Размер породы	От среднего до большого
Быки	900-1200 кг
Коровы	600-700 кг
Климатические условия
Цвет шерсти	Красный пестрый
Рогатый	Да
Надой молока	Хорошее
Редкость	Обычный

9016 66167 9016 66167 3,36 9016 9016 9016 9016 9016 9016 9016 9016 красный 7360 02

Страна	Количество зарегистрированных коров	Доля зарегистрированных коров в стране	Надой молока (кг)	Жир (%)	Белок ( %)
Австрия	224 158	70.6	6464	4,18	3,43
Хорватия	34 672	66,0	4459	4,07	3,35
	9017	3,46
Франция — Монбельяр	386933	15,3	6451	3,93	3,43
Франция — Симменталь	14042 01676	5702	4,01	3,49
Франция — Abondance	21 267	0,8	5155	3,72	3,46	3,48	4,15	3,47
Венгрия	3852	2,7	5166	3,80	3,32
Италия	31692	3.9	6389	3,92	3,41
Польша	4602	0,9	4785	4,01	3,35
Словения	34 714	44,3	5380	4,20	3,33
Швейцария — Симменталь	15 541	4.6	5677	3,87	3,33
Швейцария — Fleckvieh	46569	13,9	6875	3,98	3,28	4,03	3,30
Швейцария — Монбельяр	3694	1,1	7325	2,77	3,27
Вордервальд 6306	5397	4,17	3,34
Хинтервальд	556	0,02	3502	4,09	3,43

9000 9000 Международный комитет по животным В Швейцарии симментальская порода долгое время была доминирующей, но с 1967 года порода изменилась благодаря интенсивному использованию пород красной голштинской породы (RH). Сегодня только 11% населения принадлежат к «симментальскому штамму», менее 13% к генам RH, 26% к «Swiss Fleckvieh» (14–74% генов RH) и 51% к «Red Holstein» (относительная влажность> 74%). гены).Коровы различаются по росту и весу от 135 до 155 см и от 650 до 800 кг соответственно. Производственные показатели в Табл. 1 показывают разницу в урожайности различных штаммов. Симментальцы содержатся в менее благоприятных условиях в высокогорных районах с альпийскими летними пастбищами.

Безусловно, самая крупная субпопуляция — это немецкий Fleckvieh, который был улучшен из местных сортов в Бадене, Вюртемберге и Баварии за счет швейцарского импорта, в основном между 1840 и 1880 годами.Раннее применение искусственного интеллекта и современные программы разведения привели к улучшению молочной продуктивности и откорма, что позволило избежать большего вливания генов RH (в настоящее время менее 1% генов). Немецкий флекви — современная порода двойного назначения с сильными ступнями и лапами, а также хорошей мускулатурой передних и задних конечностей. Коровы весят от 650 до 750 кг и имеют рост 140–145 см. У породы низкая заболеваемость маститом и низкое количество соматических клеток. Существует высокая интенсивность учета надоев молока (, таблица 1, ), характеристик говядины, легкости отела, оплодотворяемости и долголетия.Современные системы оценки производителей по всем этим признакам начинают объединяться в программу геномной селекции.

В Австрии доминирует порода флекви, имеющая те же корни: местные региональные штаммы были объединены швейцарскими и немецкими вливаниями. Поскольку различия в окружающей среде велики, есть некоторые вариации по типу. Предпочтение отдается современному типу двойного назначения из-за большого экспорта откорма в Италию. Сотрудничество в области селекции между Германией и Австрией привело к совместной генетической оценке и выработке общего индекса качества.

Французская семья Симменталь состоит из трех сортов: французского симментальского, «Montbeliard» и «Abondance». Все три породы произошли от местных штаммов и адаптированы к местным климатическим и производственным условиям. Французский симменталь — самый большой по размеру и встречается в восточной части Франции. Montbeliard меньше по размеру, специализируется на производстве молока и имеет менее выраженную мускулатуру. В молоке содержится высокий уровень казеина B каппа. Основным районом его распространения является высокогорное плато Джура.Abondance — местный сорт во французских Альпах и Центральном массиве, самый маленький по размеру, темно-красного цвета с белым лицом. Этот штамм хорошо известен своей адаптацией к неблагоприятным условиям и приготовлению фирменных сырных продуктов. В Италии небольшая популяция симментальцев, в основном в регионе Фриула и Южный Тироль, но сегодня эта порода встречается на большей части страны. Это население зависит от регулярного импорта. Симментальское молоко особенно ценится для производства сыров, и заводчики стараются поддерживать высокий уровень казеина B в своей популяции.

Симментальская порода была доминирующей в бывшей Чехословакии с историческими корнями в чешских, моравских и словацких местных линиях. В период с 1965 по 1990 год фермы Ayrshire и RH использовались для улучшения надоев и качества вымени. Штамм двойного назначения сейчас пользуется популярностью и доминирует в Чешской Республике даже на крупных фермах. Симментальская порода является самой важной породой также в Словении, Хорватии и Сербии. Реконструкция началась здесь в девятнадцатом веке. Основу поголовья составлял славянский подольский скот.Порода в основном содержится на семейных фермах.

В Венгрии Симментальская деревня имеет долгую историю, так как в девятнадцатом веке крупные хозяйства импортировали крупный рогатый скот из Швейцарии, чтобы заменить скот серых степей. Также произошла модернизация, которая привела к «Мадьяр-тарке», где преобладал желтый цвет. Примерно в 1970 году началось скрещивание с Джерси, а затем с Голштино-Фризской, оставив лишь небольшую популяцию симментальцев. Симментальская порода также является самой многочисленной породой в Румынии, особенно в центре и на западе.Обновление происходило в основном в Серая степь и Иллирийский Шортхорн за счет швейцарского, немецкого и австрийского импорта. Между 1980 и 2000 годами было вливание RH, но сегодня наиболее популярны типы двойного назначения.

В Польше есть небольшая субпопуляция симментальцев в Карпатском горном регионе, где преобладают небольшие фермы. Импорт из Германии и Австрии повлиял на эту подгруппу населения. Украина также является регионом с давними симментальскими традициями вокруг Харькова, Киева, Черкасс и в Карпатском регионе.

Русская популяция симменталя имеет давнюю историю. Первые поставки начались в 1850 г. и ранее из Швейцарии и Мисбаха в Германии. Из центра Сычев около Смоленска порода систематически распространялась по территории бывшего Советского Союза, что дало России самое большое количество крупного рогатого скота симментальской породы — около 1,5 млн коров (13,4% коров) в 2005 году. Региональные линии зависят от местных базовых популяций: степной симменталь в центральноевропейской степной области, волжский симменталь вокруг Саратова, уральский симментальский, сибирский симментальский и дальневосточный симментальский.Постоянный импорт из Германии, Швейцарии и Австрии, но гены RH использовались после 1980 года с различной интенсивностью. Успех внедрения RH не был гарантирован, так как условия окружающей среды были неблагоприятными и рождаемость страдала. В последние годы были сделаны шаги назад к типу двойного назначения. Русский симменталь разнообразен по цвету (от желтого до красного) и по размеру.

Симментальский язык использовался в Китае и сформирован из местного монгольского крупного рогатого скота около 1900 года типа «санхэ», который содержался как животные двойного назначения.В последнее время был импорт из Германии, и сперма используется на регулярной основе для улучшения местного желтого скота. В северной части это особенно нацелено на повышение продуктивности малых фермерских хозяйств.

Симменталы были экспортированы из Европы на все континенты. В Южной Африке симментальская порода существует уже более 100 лет, хорошо приспособлена к суровым условиям, и сегодня ее в основном содержат в качестве коров-коров. В период с 1968 по 1980 год симментальская рыба экспортировалась в Америку и Австралию, особенно для увеличения размеров и молочного потенциала мясных стад.Несколько попыток сохранить симментальских коров как коров двойного назначения были предприняты в Южной Америке и Австралии, но в довольно ограниченных масштабах. В некоторых странах симментальцы используются для скрещивания с молочными породами для стабилизации устойчивости и устойчивости ступней и ног в коммерческих стадах. В Центральной Европе сохранилось лишь несколько оригинальных местных пород. Две из этих пород содержатся в регионе Шварцвальд: Фордервальд — местная порода на восточном конце горы, на которую несколько повлияли симментальские породы, а в последнее время — RHs и Montbeliard.Коровы имеют рост 130–135 см, вес 600 кг, темно-рыжего цвета с белыми головами.

Хинтервальд — меньший сорт, обитающий в высокогорном регионе Шварцвальд. Коровы имеют рост 120 см и вес 380–450 кг. Они желтовато-красного цвета с белыми головами и предпочтительно белыми ногами. Специальная государственная поддержка оказывается для содержания этой хорошо адаптированной местной породы с исключительно хорошими когтями.

Вогезы или рогатый скот вогезы имеют то же древнее происхождение, что и хинтервальдский скот.Они содержатся в Южном Эльзасе и хорошо приспособлены к самым сложным горным районам. Для этого скота характерна черно-белая (иногда красноперая) окраска; вкусный сыр «Мюнстер» — известный продукт.

Отел коров в селекции быков породы Монбельяр, норвежский красный и холстайн

Аннотация

М.И. Бащенко, О. Бойко, О.Ф. Гончар, Ю.М. Сотниченко, Е.Ф. Ткач, О. Гавриш, М. Небылыця Я.В. Лесык, Б.В. Гутый

Целью исследования было оценить характер отела коров украинской черно-пятнистой и красно-пятнистой молочных пород при селекции быков монбельярской, норвежской красной и голштинской пород.Методы: исследование проводилось на четырех племенных предприятиях Черкасской области, занимающихся разведением голштинской, украинской черной и красно-пятнистой молочных пород на поголовье 780 коров. Определение живой массы и линейные измерения новорожденных телят проводили в день их рождения через 1-3 часа после отела. По результатам диспансерного осмотра ветеринарным врачом определено клинико-гинекологическое состояние коров методом ректального исследования. Мертворождения регистрировались бинарно как живые (1) или мертвые (0).Телята-близнецы и детеныши в результате аборта были исключены из данных. Установлено, что отел проходил без осложнений, когда живая масса телят не превышала 6-7% от массы матери. Самый низкий балл по текущему отелу и самый легкий отел были получены в условиях ИП «Лан» на норвежской красной породе — 1,6 балла. Кроме того, при использовании быков норвежской красной породы был получен самый низкий процент мертворождения потомства — 1,8%. При скрещивании коров От заводчиков украинской красно-пятнистой молочной породы получено потомство породы монбельяр, преобладающие сверстники получены от заводчиков голштинской породы по размеру тела: ширина головы (12.7-12,9 см) на 1,5-2,2 см, ширину в плечево-лопаточных суставах (19,1-19,7 см) на 1,2-1,6 см, ширину в тазобедренных суставах (20,6-21,5 см) на 1,7-2,2 см. Несмотря на то, что средний балл по ходу отела был выше у коров, осемененных спермой быков породы Монбельяр, на самом деле в этих группах частота тяжелых отелов с помощью 5 и более человек или с вмешательством ветеринарного врача было меньше на 0,2-1,3%. Использование скрещивания может быть эффективным в снижении доли тяжелых отелов и мертворождений среди потомства; однако следует внимательно подходить к выбору заводчика (желательно учитывать его оценку по легкости отела, особенно при использовании породы Монбельяр), его породной принадлежности и анализа племенного поголовья, на котором производится скрещивание. будет использоваться.

Ключевые слова: Montbeliard, норвежский красный, скрещивание, характер отела, мертворождение

Список литературы

Бащенко М., Гончар О., Сотниченко Ю. (2012). Репродуктивная способность и продуктивное долголетие коров украинской черно-пестрой и красно-пестрой пород. Животноводство Украины, 7, 12-17.

Бойко О., Гончар О., Сотниченко Ю. (2017). Эффективность аналитического скрещивания в популяциях молочного скота.Вестник аграрной науки, 10, 33.

Борщ О.О., Гутый Б.В., Соболев О.И., Борщ О.В., Рубан С.Ю., Билькевич В.В., Дутка В.Р., Черненко О.М., Желавский М.М., Нахирняк Т. (2020). Стратегия адаптации коров разных генотипов к системе добровольного доения. Украинский экологический журнал, 10 (1), 145-150. DOI: 10.15421 / 2020_23

Борщ О.О., Рубан С.Ю., Гутый Б.В., Борщ О.В., Соболев О.И., Косиор Л.Т., Федорченко М.М., Кирий А.А., Пивторак Ю.И., Саламаха И.Ю., Гордийчук Н.М., Хордийчук Л.М., Камрацкая О.И., Денкович Б.С. (2020). Комфортность и поведение коров в периоды сильных осадков. Украинский экологический журнал, 10 (6), 98-102. DOI: 10.15421 / 2020_265

Класен, Дж. Б., Фог, А., и Карго, М. (2018). Различия между производительностью помесей F1 и голштинов на разных уровнях производства. J Dairy Sci., 102 (1), 436-441. DOI: 10.3168 / jds.2018-14975.

Дезеттер, К., Барейл, Н., Биллон, Д., Côrtes, C., Lechartier, C., & Seegers, H. (2017). Изменения в продуктивности животных и прибыльности молочных хозяйств голштинской породы после введения скрещивания с Montbéliarde, Normande и Scandinavian Red. J Dairy Sci., 100 (10), 8239-8264. DOI: 10.3168 / jds.2016-11436.

Грымак Ю., Скоромна О., Стадницкая О., Соболев О., Гутый Б., Шаловыло С., Гачак Ю., Грабовская О., Бушуева И., Денис Г. , Гудима, В., Пахолкив, Н., Ярохович, И., Нахирняк, Т., Павлив, О., Фарионик,?, Братюк, В. (2020). Влияние препаратов «Тиреомагнил» и «Тириотон» на антиоксидантный статус стельных коров. Украинский экологический журнал, 10 (1), 122-126. DOI: 10.15421 / 2020_19

Хейзел, А.Р., Хейнс, Б.Дж., Сейкора, А.Дж., и Хансен, Л. (2014). Продуктивность, плодовитость, выживаемость и показатели тела помесей-производителей Монбельярдов по сравнению с чистыми голштинами в течение первых 5 лактаций. J Dairy Sci., 97 (4), 2512-2525. DOI: 10.3168 / jds.2013-7063.

Ибатулин, И.И., Жукорский О. (2017). Методология и организация научных исследований в животноводстве. Справочник, Киев: Аграрная наука.

Хмельничи Л.М., Ладика В.И., Полупан Ю.П., Братушка Р.В., Приима С.В., Вечорка В.В. (2016). Линейная классификация коров молочных и молочно-мясных пород по типам. Сумский национальный аграрный университет. Сумы.

Куляба О., Стыбель В., Гутый Б., Турко И., Пелено Р., Турко Я., Головач П., Вищур В., Прийма О., Мазур, И., Дутка, В., Тодорюк, В., Голуб, О., Дмитрив, О., и Осередчук, Р. (2019). Влияние экспериментального фасциолиза на функцию синтеза белка в печени коров. Украинский экологический журнал, 9 (4), 612-615

Мазур Н.П., Федорович В.В., Федорович Е.И., Федорович О.В., Боднар П.В., Гутый Б.В., Кузив М.И., Кузив Н.М., Ориховский Т.В., Грабовская О.С., Денис Х.Х., Стахов Н.П., Гудима , В.Ю., Пахолкив Н.И. (2020). Влияние морфологического и биохимического состава крови на удой коров симментальской породы разных типов продуктивности.Украинский экологический журнал, 10 (2), 61-67.doi: 10.15421 / 2020_110

Плохинский Н.А. (1969). Руководство по биометрии для зоотехников. Москва. Колос.

Роман Л., Брошков М., Попова И., Хердиева А., Сидашова С., Богач Н., Улизко С., Гутый Б. (2020). Влияние фолликулярных кист яичников на репродуктивную функцию крупного рогатого скота новой украинской красной молочной породы. Украинский экологический журнал, 10 (2), 426-434

Роман, Л., Сидашова, С., Данчук, О., Попова, И., Левченко, А., Черный, В., Бобрицкая, О., & Гутый, Б. (2020). Функциональная асимметрия яичников крупного рогатого скота и эмбрионов доноров-реципиентов. Украинский экологический журнал, 10 (3), 139-146. DOI: 10.15421 / 2020_147

Роман Л., Сидашова С., Попова И., Степанова Н., Черный В., Скляров П., Корейба Л., Гутый Б. (2020). Влияние латеральной локализации процедуры на эффективность трансплантации предимплантационных эмбрионов у телок-реципиентов. Украинский экологический журнал, 10 (6), 121-126.DOI: 10.15421 / 2020_270

Рощинский, Р., Клушчинска, М., Зёлкнер, Дж., И Пускур, Р. (2015). Опыт мелких землевладельцев в скрещивании молочного скота в тропиках: от внедрения до воздействия. Животное, 9, 150-157. DOI: 10.1017 / S1751731114002079.

Сливинская Л.Г., Щербатый А.Р., Лукащук Б.О., Гутый Б.В. (2020). Состояние системы антиоксидантной защиты коров при воздействии тяжелых металлов. Регуляторные механизмы в биосистемах, 11 (2), 237–242.DOI: 10.15421 / 022035

Сливинская Л.Г., Щербатый А.Р., Лукащук Б.О., Зинько, Х.О., Гутый Б.В., Лычук, М.Г., Чернушкин, Б.О., Лено, М.И., Приступа, О.И., Лесков, К.Ю., Слепокура, О.И., Соболев, О.И., Шкромада , О.И., Кыстерна, О.С., Усиенко, О.В. (2019). Коррекция показателей эритроцитопоэза и уровня микроэлементов в крови коров в условиях техногенного загрязнения. Украинский экологический журнал, 9 (2), 127-135

PDF

Поделиться статьей

.