Лечение шиповником в народной медицине: Целебная сила шиповника — Азбука здоровья

Целебная сила шиповника — Азбука здоровья

Издрев­ле шипов­ник слу­жит людям. Рас­коп­ки, про­из­ве­ден­ные в Швей­ца­рии, пока­за­ли, что пло­ды шипов­ни­ка соба­чье­го упо­треб­ля­лись чело­ве­ком в пищу ещё в кон­це лед­ни­ко­вой эпо­хи. Древ­не­гре­че­ский раз­но­сто­рон­ний уче­ный и есте­ство­ис­пы­та­тель Тео­фраст, кото­рый наря­ду с Ари­сто­те­лем заро­дил осно­вы бота­ни­ки и гео­гра­фии рас­те­ний, опи­сал полез­ные свой­ства шипов­ни­ка еще в IV веке до нашей эры. Опи­са­ния исполь­зо­ва­ния розо­вых лепест­ков в лечеб­ных целях встре­ча­ют­ся в «Каноне вра­чеб­ной нау­ки» Ави­цен­ны. В сред­не­ве­ко­вой поэ­ме «О свой­ствах трав» осве­ще­ны рецеп­ты с исполь­зо­ва­ни­ем цвет­ка розы (шипов­ни­ка). Сла­вяне лечи­ли шипов­ни­ком кро­во­хар­ка­нье, так как свя­зы­ва­ли крас­ный цвет розо­вых лепест­ков со спо­соб­но­стью оста­нав­ли­вать кровь.

Шиповник как растение

Шипов­ник отно­сит­ся к роду рас­те­ний семей­ства Розо­вые. Это листо­пад­ный кустар­ник (кустар­ни­чек), ино­гда веч­но­зе­ле­ный, с пря­мо­сто­я­щим, сте­лю­щим­ся либо  лаза­ю­щим стеб­лем, кото­рый может иметь высо­ту 25 см – 10 м. Уче­ные выде­ля­ют око­ло 140 видов шипов­ни­ка. Из них наи­боль­шее рас­про­стра­не­ние име­ет Шипов­ник майский.

Для хозяй­ствен­ных нужд в Рос­сии и мире исполь­зу­ют­ся сле­ду­ю­щие виды шипов­ни­ка: Шипов­ник май­ский, Шипов­ник даур­ский, Шипов­ник игли­стый, Шипов­ник Бег­ге­ра, шипов­ник соба­чий, Шипов­ник яблоч­ный, Шипов­ник колючейший.

В чём же заклю­ча­ют­ся целеб­ные свой­ства шипов­ни­ка? Для того что­бы дать ответ на этот вопрос необ­хо­ди­мо разо­брать все, из чего состо­ит рас­те­ние. Нач­нем с его плодов.

Плоды (ягоды) шиповника

Хими­че­ский состав ягод шипов­ни­ка очень богат, как впро­чем, и хими­че­ский состав осталь­ных частей это­го рас­те­ния. Шипов­ник содер­жит огром­ное коли­че­ство мине­раль­ных веществ, вита­ми­нов, а так­же эфир­ное мас­ло, дубиль­ные веще­ства, сте­ро­и­ды и мно­гое дру­гое.

Но самое глав­ное его пре­иму­ще­ство – содер­жа­ние вита­ми­на C. В пло­дах его боль­ше все­го. Кро­ме того, содер­жа­ние аскор­би­но­вой кис­ло­ты в них во мно­го раз пре­вы­ша­ет ее коли­че­ство в пло­дах чер­ной смо­ро­ди­ны и лимо­нах. Хими­че­ский состав может варьи­ро­вать­ся в зави­си­мо­сти от места про­из­рас­та­ния рас­те­ния и его вида.

Бла­го­да­ря сво­е­му соста­ву пло­ды шипов­ни­ка обла­да­ют фитон­цид­ны­ми свой­ства­ми. Хотя основ­ное пре­иму­ще­ство пло­дов шипов­ни­ка заклю­ча­ет­ся в том, что они явля­ют­ся мощ­ным поли­ви­та­мин­ным сред­ством. Это свой­ство пло­дов шипов­ни­ка было извест­но ещё в сред­ние века. Имен­но тогда их нача­ли упо­треб­лять как анти­цин­гот­ное сред­ство. Пло­ды шипов­ни­ка настоль­ко цени­лись, что на них охот­но меня­ли, к при­ме­ру, собо­ли­ные меха.

Применение ягод шиповника в современной медицине

Отва­ры из пло­дов шипов­ни­ка май­ско­го, а так­же сиро­пы, вита­мин­ные экс­трак­ты, дра­же и таб­лет­ки на их осно­ве в совре­мен­ной меди­цине исполь­зу­ют­ся, в первую оче­редь, имен­но в про­фи­лак­ти­ке и лече­нии забо­ле­ва­ний, кото­рые свя­за­ны с недо­стат­ком вита­ми­нов (в осо­бен­но­сти, вита­ми­на C) в орга­низ­ме чело­ве­ка. Кро­ме это­го, отва­ры из ягод шипов­ни­ка исполь­зу­ют­ся при мало­кро­вии и анорексии.

Сироп из пло­дов шипов­ни­ка май­ско­го исполь­зу­ет­ся при застой­ных явле­ни­ях в желч­ном пузы­ре, при­чем осо­бен­но часто его назна­ча­ют пожи­лым людям и детям. Сироп с осто­рож­но­стью сле­ду­ет пить людям, стра­да­ю­щим сахар­ным диа­бе­том, так как он содер­жит повы­шен­ное коли­че­ство сахара.

Экс­тракт из пло­дов шипов­ни­ка май­ско­го – это гото­вый лекар­ствен­ный пре­па­рат, име­ю­щий тор­го­вое назва­ние

«Холо­сас». Он при­ме­ня­ет­ся как жел­че­гон­ное сред­ство при холе­ци­сти­тах и гепа­то­хо­ле­ци­сти­тах. Исклю­че­ни­ем явля­ют­ся каль­ку­лёз­ные холе­ци­сти­ты (хро­ни­че­ская фор­ма, харак­те­ри­зу­ю­ща­я­ся при­сут­стви­ем кон­кре­мен­тов в желч­ном пузыре).

Мас­ло, полу­ча­е­мое из мяко­ти ягод шипов­ни­ка май­ско­го (гото­вый лекар­ствен­ный пре­па­рат – «Каро­то­лин») нашло широ­кое при­ме­не­ние в кос­ме­ти­ке, так как содер­жит каро­ти­но­и­ды, про­во­ци­ру­ю­щие более быст­рое зажив­ле­ние ран. Так­же они предот­вра­ща­ют сухость и шелу­ше­ние кожи, защи­ща­ют ее от вред­но­го воз­дей­ствия, ока­зы­ва­е­мо­го уль­тра­фи­о­ле­то­вым излу­че­ни­ем, обла­да­ют про­ти­во­вос­па­ли­тель­ны­ми свой­ства­ми, смяг­ча­ют и раз­гла­жи­ва­ют кожу.

Применение ягод шиповника в народной медицине

В народ­ной меди­цине раз­ных наро­дов при­ме­ня­ют­ся раз­ные виды шипов­ни­ка, в зави­си­мо­сти от аре­а­ла их рас­про­стра­не­ния. Так, шипов­ник игли­стый рас­про­стра­нен в Япо­нии, Китае, Сиби­ри, на Саха­лине, Кам­чат­ке, в Корее и на Край­нем Севе­ре. Шипов­ник соба­чий мож­но встре­тить на Кав­ка­зе, в Иране, в горах Сред­ней Азии. Встре­ча­ет­ся он и в неко­то­рых стра­нах Евро­пы. Шипов­ник май­ский запо­ло­нил Север­ную и Цен­траль­ную Евро­пу, Рос­сию (за исклю­че­ни­ем Юго-Запа­да). Шипов­ник колю­чей­ший про­тя­нул­ся от Атлан­ти­че­ско­го оке­а­на до Тихо­го оке­а­на через всю Евра­зию (в пре­де­лах опре­де­лен­ной поло­сы Восточ­ной дол­го­ты). Роза даур­ская (шипов­ник даур­ский) рас­про­стра­нен в Мон­го­лии и При­мор­ском крае, При­аму­рье и Севе­ро-Восточ­ном Китае.

Пло­ды шипов­ни­ка исполь­зу­ют в виде чая, напа­ра, вод­но­го настоя и спир­то­вой настой­ки. Так­же прак­ти­ку­ет­ся лече­ние с их помо­щью забо­ле­ва­ний пече­ни, желуд­ка, кишеч­ни­ка. Пло­ды реко­мен­ду­ют так­же при вос­па­ле­нии почек, а так­же при тубер­ку­лё­зе, тифе и скарлатине.

Из семян, при­сут­ству­ю­щих в пло­дах шипов­ни­ка так­же мож­но при­го­то­вить отвар, кото­рый исполь­зу­ет­ся при моче­ка­мен­ной болез­ни в каче­стве про­ти­во­вос­па­ли­тель­но­го сред­ства. Кро­ме того, этот отвар при­ме­ня­ет­ся при диа­рее и наруж­но при гингивите.

Осо­бен­но жир­ное мас­ло, кото­рое мож­но полу­чить из семян пло­дов раз­ных видов шипов­ни­ка (май­ско­го, даур­ско­го, Бег­ге­ра и др.). Его исполь­зу­ют при дер­ма­ти­тах, тро­фи­че­ских язвах, ожо­гах и даже луче­вых пора­же­ни­ях кожи.

Ветви, листья и стебли шиповника

Еще в сред­ние века отвар из вет­вей и стеб­лей, а так­же настой из листьев шипов­ни­ка исполь­зо­вал­ся в борь­бе с маля­ри­ей (в якут­ской народ­ной меди­цине мож­но встре­тить при­ме­не­ние отва­ра стеб­лей и листьев шипов­ни­ка игли­сто­го про­тив маля­рии).

Настой из листьев, а так­же отвар из вет­вей и стеб­лей шипов­ни­ка в народ­ной меди­цине исполь­зу­ют­ся при ради­ку­ли­тах и рев­ма­тиз­ме (в горя­чую ван­ну нуж­но доба­вить настой или отвар).

Настой из листьев шипов­ни­ка соба­чье­го исполь­зу­ет­ся в каче­стве боле­уто­ля­ю­ще­го сред­ства при коли­ках, гастрал­ги­ях, мен­стру­аль­ных болях, а так­же как моче­гон­ное сред­ство. Он так­же исполь­зу­ет­ся для ухо­да за жир­ной и про­блем­ной кожей, помо­га­ет снять сухость и раздражение.

Кора и корни шиповника

В народ­ной меди­цине кора шипов­ни­ка явля­ет­ся рвот­ным средством.

Инте­рес­но, что в сред­ние века кору кор­ней шипов­ни­ка (в част­но­сти, соба­чье­го) исполь­зо­ва­ли при уку­сах собак, кото­рые боле­ли бешен­ством. Одна­ко эффек­тив­ность это­го сред­ства неизвестна.

Кор­ни шипов­ни­ка обла­да­ют вяжу­щим, анти­сеп­ти­че­ским, бак­те­ри­цид­ным, жел­че­гон­ным дей­стви­я­ми. Отвар из кор­ней шипов­ни­ка так­же нашел при­ме­не­ние в народ­ной меди­цине.

В част­но­сти, нож­ные ван­ны с исполь­зо­ва­ни­ем тако­го отва­ра при­ме­ня­ют­ся при ослаб­ле­нии мышц. При­ем ван­ны с добав­ле­ни­ем отва­ра из кор­ней шипов­ни­ка помо­га­ет при рев­ма­тиз­ме и радикулитах.

Внутрь отвар из кор­ней шипов­ни­ка май­ско­го исполь­зу­ет­ся как про­ти­во­глист­ное сред­ство, при диа­рее и дизен­те­рии (отвар кор­ней шипов­ни­ка игли­сто­го), цисти­тах, моче­ка­мен­ной болез­ни, болез­нях пече­ни, почек, селе­зен­ки, маля­рии, ано­рек­сии, а так­же при гипер­то­ни­че­ской болезни.

Цветки (лепестки) шиповника

Из цвет­ков розы полу­ча­ют розо­вое мас­ло, актив­но исполь­зу­ю­ще­е­ся в аро­ма­те­ра­пии. Так­же оно при­ме­ня­ет­ся для улуч­ше­ния вку­са и запа­ха лекарств. В Бол­га­рии на осно­ве это­го мас­ла выпус­ка­ют пре­па­рат «Роза­нол», кото­рый при­ме­ня­ет­ся при забо­ле­ва­ни­ях жел­че­вы­во­дя­щих путей, пече­ни, моче­ка­мен­ной болез­ни. Сухие измель­чен­ные розо­вые лепест­ки при­сут­ству­ют в напол­ни­те­лях для тра­вя­ных успо­ка­и­ва­ю­щих подушек.

Лепест­ки розы при­сут­ству­ют в соста­ве тра­вя­ных сбо­ров, кото­рые в народ­ной меди­цине при­ме­ня­ют­ся с целью укреп­ле­ния имму­ни­те­та, при грип­пе, нев­ра­сте­нии, конъ­юнк­ти­ви­тах (в виде капель), гемор­рое, аллер­ги­че­ских про­яв­ле­ни­ях, язвах и дли­тель­но неза­жи­ва­ю­щих ранах. Внутрь лепест­ки шипов­ни­ка май­ско­го могут исполь­зо­вать­ся при забо­ле­ва­ни­ях желу­доч­но-кишеч­но­го трак­та, диа­рее, гипер­то­нии и атеросклерозе.

Шипов­ник дей­стви­тель­но обла­да­ет целеб­ной силой. Поэто­му не пре­не­бре­гай­те этим рас­те­ни­ем, имея его на садо­вом участ­ке, при­смот­ри­тесь к нему вни­ма­тель­нее, и поду­май­те о сбо­ре и заго­тов­ке. В насто­я­щее вре­мя он широ­ко исполь­зу­ет­ся в совре­мен­ной и народ­ной меди­цине, кос­ме­ти­че­ской про­мыш­лен­но­сти, а так­же в кулинарии.

Повид­ло из шипов­ни­ка. Спе­лые пло­ды шипов­ни­ка про­мыть, семе­на извлечь, волос­ки убрать. Затем на 1 кг очи­щен­ных пло­дов нуж­но взять ½ ст воды и кипя­тить до раз­мяг­чен­но­го состо­я­ния. Раз­мяг­чен­ные пло­ды про­те­реть через сито (нержа­ве­ю­щая сталь) и варить око­ло часа. Кипя­тить сна­ча­ла нуж­но, не добав­ляя сахар, а вот минут через 15 мин после заки­па­ния на 1 кг полу­чив­ше­го­ся пюре необ­хо­ди­мо око­ло 800 г саха­ра. Дова­рить. Гото­вое повид­ло рас­пре­де­лить по стек­лян­ным лит­ро­вым или 1,5‑литровым бан­кам и отпа­сте­ри­зо­вать в кипя­щей воде в тече­ние 20–25 минут.

Автор: Ека­те­ри­на Соловьева

Обра­ща­ем ваше вни­ма­ние, что инфор­ма­ция, пред­став­лен­ная на сай­те, носит озна­ко­ми­тель­ный и про­све­ти­тель­ский харак­тер и не пред­на­зна­че­на для само­ди­а­гно­сти­ки и само­ле­че­ния. Выбор и назна­че­ние лекар­ствен­ных пре­па­ра­тов, мето­дов лече­ния, а так­же кон­троль за их при­ме­не­ни­ем может осу­ществ­лять толь­ко леча­щий врач. Обя­за­тель­но про­кон­суль­ти­руй­тесь со специалистом.

самые витаминные виды и полезные рецепты

Роза (Rosa) — род, который объединяет много видов, в том числе и те, которые мы называем шиповниками.  Плоды шиповника содержат витамины С, В₂, Р, К, Е, органические кислоты, сахара, пектиновые и дубильные вещества, флавоноиды. В зависимости от ботанического вида шиповника в состав плодов входит больше или меньше витамина С. 

Плоды у шиповников бывают разнообразной формы: шаровидной, яйцевидной, продолговатой. Стенки сухих плодов твердые, хрупкие, поверхность гладкая или слегка морщинистая. Внутри плодов мякоть обильно покрыта длинными жесткими волосками. Цвет плодов от оранжево-красного до темно-красного. Вкус кисловато-сладкий, слегка вяжущий.

6 Самых витаминных видов шиповника:

1. Роза морщинистая, или ругоза (Rosa rugosa) 
2. Роза майская или р. коричная (Rosa majalis, Rosa cinnamomea) 
3. Роза иглистая (Rosa aciculari) 
4. Роза сизая (Rosa glauca)
5. Роза яблочная (Rosa regeliana)
6. Роза даурская (Rosa davurica)

Шиповник морщинистый — самый крупноплодный и сочный. По содержанию витамина С он  немного уступает другим витаминным видам, но благодаря обилию мякоти из него легче делать заготовки. Самый душистый и характерный аромат у шиповника коричного, он больше всего подходит для напитков. 

Высоковитаминные сорта шиповника: Витаминный ВНИВИ, Василий Иванович, Шпиль 
можно приобрести в Тимирязевской академии на плодовой станции.

Шиповниковая мука, шиповниковая каша по диете Ласкина, разработанный рацион на основе плодов шиповника для желающих набрать или сбросить вес — мы все время узнаем что-то необычное, убеждаясь, что интерес к шиповнику с годами растет.

Чем полезен шиповник

Кроме рекордного количества витамина С в плодах шиповника есть пектины, флавоноиды, минеральные вещества и микроэлементы. Детям он особенно полезен благодаря  высокому содержанию каротина — с ним они получат необходимый для роста и развития клеток витамин А. Витамины В_2, Е и каротиноиды усиливают регенерацию тканей, благоприятно влияют на углеводный обмен.

За полчаса до еды полезно пить настой шиповника всем. Особенно тем, кто с возрастом ощущает проблемы с пищеварением, но не в силах отказаться от жирной пищи. Настой мягко сокращает желчный пузырь, хорошо действует на  его работу и  снимает воспалительные процессы, выводит из организма излишки воды. 

При хранении и приготовлении шиповника витамин С в плодах не разрушается, поэтому он остается полезным всю зиму, в отличие от других продуктов. 

Для профилактики простудных заболеваний врачи уже давно рекомендуют пить настой шиповника. Но шведские ученые из университета Лунда (‘European Journal of Clinical Nutrition’, Lund University, Sweden) обнаружили еще несколько полезных свойств. Они ежедневно полтора месяца давали тучным пациентам пить 40 г настоя шиповника. Кровяное давление у добровольцев за это время снизилось на 3,5%, а уровень холестерина в крови — на 6%. Все участники эксперимента немного сбросили вес. Так что есть надежда, что шиповник поможет сократить риск сердечно-сосудистых заболеваний. 

Шиповник и препараты из шиповника имеют противопоказания, поэтому перед применением обязательно проконсультируйтесь с врачом. Так как шиповник повышает свертываемость крови, он противопоказан людям, страдающим тромбофлебитом, повышенным тромбообразованием, эндокардитом, сердечной недостаточностью и некоторыми другими заболеваниями сердца. Шиповник противопоказан при язве и гастрите.

Людям, страдающим гипертонией, нельзя употреблять спиртовую настойку шиповника. Гипотоникам, наоборот, не стоит употреблять отвары шиповника.

После употребления настоев, отваров и других препаратов шиповника необходимо тщательно ополаскивать рот водой, так как содержащиеся в шиповнике кислоты могут вызвать разрушение зубной эмали.

Плоды шиповника можно употреблять в пищу во время беременности, но после консультации с врачом. 

Плоды шиповника (роза ругоза)

Когда собирать плоды шиповника 

Собирают плоды не полной зрелости, а когда они еще твердые, блестящие, но уже ярко-красной или темно-оранжевой окраски. Для лучшей сохранности при сборе нужно оставлять плодоножку и цветоложе. Если собрать подмороженный шиповник, плоды будут мягкими,  легко раздавятся и быстро испортятся. Но если хочется получить сладковатый напиток, наоборот,  сбор лучше начинать во второй половине октября, плоды после заморозков менее кислые. Со взрослого куста можно заготовить 2-5 кг плодов. За день до сбора обмойте куст из шланга — перед заготовкой и сушкой плоды не моют.

1 октября — день Арины-шиповницы. Собранный в этот день шиповник считался наиболее полезным.

Как сушить и хранить шиповник в домашних условиях

Сушить собранные плоды в домашних условиях лучше сразу. Если такой возможности нет, рассыпьте их в один слой на пергаменте и оставьте в помещении с температурой не выше +15 °С.

Продолжительность сушки влияет на сохранность витамина С.  На открытом воздухе плоды сохнут плохо- они достаточно сочные, а осенью солнце не так жалует наши края теплом. В аэрогриле или специальной сушилке это тоже будет долго. Самый лучший способ — в духовке (занимает 8-10 часов).  

Плоды перебирают, удаляя испорченные, рассыпают на противень и ставят в духовку, нагретую до +40 °С на 2 часа. Затем температуру повышают до +60° C еще на  2 часа, и до конца сушки поддерживают +80 °С. Дверцу духовки  держат приоткрытой. После окончания сушки противень достают из духовки и оставляют плоды остывать. 

Хорошо высушенные плоды должны иметь буровато-красный цвет и блестящую морщинистую поверхность. Вкус — кисловато-сладкий, слегка вяжущий. Стенка плодов тонкая и хрупкая, находящиеся внутри семена должны хорошо отделяться от мякоти. 
Остывшие плоды перебирают и удаляют подгоревшие, обуглившиеся и недосушенные. Отобранные плоды на 2-3 дня нужно поместить в герметичный пластиковый контейнер, чтобы влага перераспределилась от более увлажненных плодов к менее увлажненным. После этого плоды пересыпают в стеклянные банки с плотной крышкой и хранят в темном месте не больше двух лет.

Возможные вредители запасов шиповника

В любых запасах — мюсли, орехи, крупы, сухофрукты — иногда появляются непрошеные гости: фруктовая моль, розанный длиннохвостый семяед, мучнистые черви. Чтобы этого не произошло, храните сухофрукты в герметичной таре. «Бывалые» рекомендуют использовать  наволочки, полотняные мешочки и пергаментные пакеты из-под сахара. Так делали наши прабабушки, которые в глаза не видели стеклянную банку с герметичной крышкой. И, конечно, не запасайте продукты на годы, раз в полгода устраивайте ревизию и выбрасывайте зараженные продукты. Промойте кухонные шкафы, особенно тщательно — дверные петли и углы. На кухонных полках разложите саше с пеларгонией (геранью) или лавандой, апельсиновые корки и приклейте специальные антимольные пластины (не забывайте их заменять раз в полгода).

Как правильно заваривать шиповник

С лечебной целью используют отвары или настои шиповника. Для приготовления витаминных напитков можно использовать целые и измельченные плоды. Из целых  плодов витамины извлекутся не полностью и только из мякоти. Очень твердые и плотные плоды шиповника лучше размолоть в кофемолке или пропустить через мясорубку. Чтобы удалить семена и волоски можно разрезать каждый плод и удалять семечки ложкой, либо отварить плоды в небольшом количестве воды до мягкости и протереть через мелкое сито.

Для лучшего экстрагирования шиповник лучше измельчить в кофемолке или растолочь в ступке на небольшие кусочки. Главное, не переусердствовать — шиповниковая мука тяжело смачивается и превращается в густое тесто. 

Чтобы настой не прокисал, ягоды нужно ошпарить кипятком, а потом заваривать.Чем дольше напиток будет настаиваться, тем более концентрированным получится. Его можно подслащивать и разбавлять водой по вкусу.

Желательно не хранить настой шиповника больше двух суток без холодильника.

Плоды шиповника заливают в термосе кипяченой остывшей до 80 °С водой, оставляют на ночь, процеживают перед приемом. Если нравится прохладный напиток, вместо термоса можно использовать эмалированную кастрюльку с крышкой. Полстакана настоя пьют за полчаса до еды (200 г  целых ягод на 1 л воды;  4ст. ложки измельченных плодов на 1 л воды). Целые, незимельченные плоды шиповника заваривают на один прием, пьют вместо чая (2 ст. ложки ягод на 250 мл кипятка).

Витаминный отвар из плодов шиповника

Чтобы извлечь максимум пользы, шиповник лучше отварить. В эмалированной кастрюльке 1 ст. л. измельченных плодов заливают стаканом воды, накрывают крышкой (на свету аскорбиновая кислота окисляется), доводят до кипения и проваривают на среднем огне не более 10 минут. Отвар настаивают  около 3 часов,  перед приемом процеживают. Принимают по 1/4- 1/2 стакана 2-3 раза в день (за полчаса до еды). 

Что полезного можно приготовить из шиповника

«Сок» шиповника 

По сути — это отвар, но рецепт часто фигурирует в сборниках по лечебному питанию как сок. Свежие плоды промывают, обсушивают, освобождают от семян. Разваривают до мягкости в небольшом количестве воды. Взбивают в блендере, добавляют на 1 кг пюре 1 л воды и 0,5 стакана липового меда. Смесь доводят до кипения, процеживают, разливают в стерильные бутылки и закупоривают. Напиток можно хранить в в темном прохладном месте или на дверце холодильника.

Повидло из шиповника

Повидло из шиповника получается очень вкусным и красивым, его можно использовать для начинок, и как самостоятельный десерт. Свежие плоды шиповника перебрать, очистить от примесей, промыть, разрезать пополам и удалить семена и волоски. Поместить в кастрюлю, залить водой, чтобы она покрыла плоды, и варить на медленном огне до размягчения, откинуть на дуршлаг. Горячие плоды протереть через сито от шкурок. Часть пюре можно заморозить в формочках, чтобы зимой готовить напитки. Из другой  — приготовить вкусное повидло. Для этого массу процедить через мелкое сито и варить до готовности, добавив сахар (1:1). Выложить в подготовленные банки, накрыть крышками и пастеризовать в течение 20 минут. Банки закатать. (Шиповник 1 кг, сахар 700 г, вода 200 мл). 

Пастила из плодов шиповника

Очищенные от волосков и семян и отваренные плоды взбить с сахаром и яичным белком, разлить по формочкам, выстеленным пергаментом,  и испечь в духовке. Отсудить и выложить  в жестяную коробку из-под печенья. Вопрос о хранении обычно не стоит (1 кг подготовленных плодов, 800 г сахара, 1 яичный белок).

«Кофе» из семян шиповника

Горячие напитки из молотых семян — калины,  шиповника — очень полезны. По вкусу они напоминают желудевый кофе или напиток из цикория. 
Семена шиповника промыть от мякоти, просушить, прокалить в духовке до появления легкого орехового запаха при температуре +100 °С. Дать остыть. Хранить в темной стеклянной банке с герметичной крышкой. На одну кофейную чашку (150 мл) достаточно 1 ст. ложки измельченных семян. Сам напиток готовят как молотый кофе —  в турке.

Витаминное масло из шиповника

Из плодов шиповника получают масло, которое употребляют наружно при лечении трофических язв, экзем и других проблем с кожей. Это отличное ранозаживляющее средство домашней косметики, эффективно при сухости кожи. Несколько капель масла слегка втирают на очищенную от косметики кожу. Для его приготовления засушенные плоды нужно освободить от семян, смолоть мякоть в порошок и смешать с оливковым или растительным маслом (1 часть шиповника на 3 части масла). Настаивать в темной стеклянной емкости 2 недели, периодически встряхивая. Процедить, разлить по удобным небольшим флакончикам, хранить в дверце холодильника.  

Использовать шиповниковое масло можно и в пищу, просто добавляя в любые блюда. Это проверенное средство против зимнего авитаминоза.

полезные свойства лечебного растения и его применение

Ближайшим родственником розы, который выращивают почти во всех уголках мира, является шиповник (на латыни Rosa). Он имеет очень много видов и сортов. С древних времен люди использовали шиповник в разных областях. Он обладает разными свойствами, в том числе и лекарственными. Лечебные свойства шиповника широко используют в наше время.

Ботанические данные

Шиповник пускает ростки наподобие куста, вырастает невысокий от 1,5 до двух метров, живет в среднем до 30-50 лет. У шиповника майского (коричного) провислые ветки со спиральными листьями, у которых с двух боков есть прилистники. Как правило, листок складывается из 5 или 7 листочков яйцевидно-эллиптических формы. На побегах и листьях размещены острые шипы, поэтому кустарник очень колючий. Цветки – от светло-розовых до тёмно-красных оттенков. Ложный плод, развивающийся из мясистого цветоложа, может иметь различный внешний вид: шаровидный, яйцевидный, овальный или очень вытянутый веретеновидный. Плод способен достигать в длину от 0,7 до 3 см и в окружности 0,6-1,7 см. Но размеры дикой розы могут измениться зависимо от места, где растет куст. В верхней части плода есть мелкие шаровидные отверстия или пятиугольная площадка. Плоды – это совокупность сочного цветоложа и множества плодиков (орешков).

В середине плоды изобильно покрыты длинными и очень жесткими волосками. Орешки маленькие, продолговатые и у них плохо выраженные края. Поспевает розоцветный куст в промежутке с августа по сентябрь. При дозревании плод бывает красного, оранжевого, в некоторых случаях черного цвета.

Таксономия растения

Шиповник относят к семейству Розовые (лат. Rosaceae). Известно очень много типов растений этого семейства (около 300) – садовая роза, в том числе. Шиповник насчитывает больше 60 видов. Лечебные свойства используют у множества видов шиповников для лечения и профилактики болезней.

География растения

Шиповник может расти почти во всех континентах, самые оптимальные и комфортные условия для выращивания – умеренный и субтропический пояс Северного полушария от Европы до Камчатки, а также области Японии и горных тропиков. Некоторые виды хорошо растут как в жарких регионах Азии и Африки, так и вплотную к полярному кругу. Отдельные виды можно увидеть в горах Кавказа и Средней Азии. Прорастает шиповник на американском материке: от Канады до Мексики. Его завезли для выращивания в Австралию и Новую Зеландию. Шиповник может расти как поодиночке, так и группами. Он отлично растет в лесах, на краях водоёмов, на лужайках и обрывах, и высоко в горах. Шиповник кустарниковыми ярусами встречается в тундре и в пустынях.

Химический состав

Шиповник наполнен множеством полезных ингредиентов. Среди них: витамины, танины, органические кислоты, разные сахара. Все это очень важные компоненты для здоровья человека. Шиповник очень часто применяется в медицинских препаратах и диетологии, поскольку его плоды обогащены витамином С.

Но не только в плодах полно полезных ингредиентов. В листочках шиповника очень много полезных веществ:

• эфирные масла. Лечебные свойства: антисептические, бактерицидные, антивоспалительное. Применяются для устранения осложнений с кожей головы, нервной системы. Отлично восстанавливают красоту кожи и волос. Максимальный уровень эфирного масла зафиксировано в листьях шиповника морщинистого – 0,25-0,38%. витамин С. Важен для роста и возобновления клеток тканей, десен, кровеносных сосудов, костей и зубов. Витамин С растворяется в жидкости и способствует усвоению организмом железа, а также увеличивает выздоровление. Он хорошо оберегает от инфекций и выступает как стимулятор запуска иммунных процессов.
• жирные масла. В структуру шиповника входит огромная масса насыщенных и ненасыщенных жирных кислот, например: пальмитиновая, линолевая, олеиновая и другие. В нетрадиционной медицине используют сырье, которое получают из зерен шиповника, при ожогах и дерматитах, для терапии ран на стопе или голени и лучевых поражениях дермы.
• органические кислоты. В растительных продуктах можно встретить множество органических кислот: яблочную, винную, пропионовую и другие. Они принимают активное содействие в пищеварении. Кислоты меняют рН среду в щелочную сторону, помогают создать конкретный состав микрофлоры, участвуют в цикле Кребса, побуждают сокоотделение в желудочно-кишечном тракте, повышают качество пищеварение, уменьшают риск развития большинства желудочно-кишечных и других заболеваний, обеспечивая повседневный стул обычной структуры, мешают развитию миазматических процессов в толстом кишечнике.
• дубильные вещества. Элементы имеют кровоостанавливающие, вяжущие характеристики, которые оказывают антивоспалительное воздействие. Эти компоненты помогают бороться со стоматитом, ангиной и фарингитом. флавоноиды. Регулируют проницаемость стенок кровеносных сосудов и улучшают их упругость, а также предупреждают склеротические поражения. гликозиды, воск, сахар, антоцианы.

Листья шиповника богаты такими полезными элементами: витамин С, флавоноиды, катехины, дубильные вещества, фенолкарбоновые кислоты, сапонины. В корнях и ветвях также есть лечебные компоненты: катехины, сапонины, витамин P, флавоноиды, сорбиты и органические вещества ароматического ряда. В плодах шиповника есть много фитонцидных, бактерицидных и антиоксидантных качеств. Они выступают очень ценными источниками провитаминов. Это позволяет применять плоды при авитаминозе, обессиливании и анемии. С давних времен чаи и настойки с шиповника используют при лечении тифа, туберкулеза, скарлатины, заболевания желудка и кишечника, почек и печени.

Полезные свойства

Экстракт из плодов шиповника усилит возобновление тканей, понижает проницаемость сосудов, берет участие в углеводном и минеральном обмене, увеличивает неспецифическую резистентность организма и даже обладает желчегонным воздействием.

У аскорбиновой кислоты отлично представлены регенерирующие характеристики. Она принимает участие в каталитических механизмах, которые протекают в тканях тела человека. При авитаминозах доказано, что аскорбиновая кислота способна защитить иммунную систему человека.

При окислении аскорбиновой кислоты образуется дегидроаскорбиновая кислота. Вместе они активизируют борьбу организма с негативными влияниями окружающей среды, инфекциями и иными пагубными воздействиями, смягчает ход недуги. Аскорбиновая кислота имеет противосклеротическое воздействие. Кислота уменьшает скопление холестерина в крови. Это способствует понижению вероятности отложения бляшек на стенках кровеносных сосудов.

Препараты, которые содержат плоды шиповника, характеризуются антицинготным действием, стимулируют синтез эндокринных гормонов, имеют противовоспалительные качества.

Люди, у которых продолжительное физическое и нервно-психическое напряжение, чувствуют нехватку аскорбиновой кислоты. Организм не может синтезировать витамин С самостоятельно, поэтому обязан получать его извне в целях лечения и профилактики.

Норма в сутки для взрослой личности 50 мг., а при тяжелых физических нагрузках до 100 мг. У женщин, которые ждут ребенка норма аскорбиновой кислоты – 75 мг., у матерей, которые кормят, – до 100 мг. Для малышей меньше 7 лет дозировка 30-35 мг. Для детишек взрослее 7 лет – 50 мг.

Для тканей глаз витамин С необходим, особенно для хрусталика. Поэтому при излечении недугов глаз шиповник применяется очень активно.

Применение

• Кулинария. Из плодов шиповника можно приготовить: джем, глазурь, конфитюр и другую вкусную и полезную пищу. Используются для еды молодые ветки майского шиповника. Экстракт применяется в качестве вкусовой добавки, которая отличается еще и полезным составом.
• Народная медицина. Настой шиповника применяют для профилактики и терапии гиповитаминозов С и Р. При астенических состояниях, в процессе выздоровления после болезни или хирургических вмешательств экстракта шиповника используется как один из компонентов комплексной терапии.
• Косметика. В косметологической промышленности экстракт шиповника применяют для улучшения состояния дермы. Его пускают в ход как ингредиент тонизирующих масок для ухода за жирной и комбинированной дермой. Для сухого и чувствительного кожного покрова с помощью экстракта шиповника производят лосьоны и розовую воду (все за счет витаминного комплекса).
• В быту. Используют садоводы растение как элементы декора: розами декорируют сады и скверы, садовые делянки. Их выращивают также на срезание в букеты, причём оформлением служат не только цветки, но и плоды роз. В быту экстракт не применяется.

Исследования ученых растения

1. Проводилось фармакологическое изучение корней шиповника. Исследователи из России: Вдовенко-Мартынова Н. Н., Кобыльченко Н. В., Блинова Т. И. В итоге исследований была опубликована научная статья, где описывали результаты научного анализа. Были установлены данные: в сырье есть органические кислоты, пектиновые вещества, водорастворимые полисахариды, тритерпеновые сапонины, дубильные вещества, аминокислоты. Есть перспектива в дальнейшем изучении корней шиповника и получения действующих лекарственных препаратов.
2. В нетрадиционной медицине плоды шиповника очень часто используются. В результате исследования, проведенного учеными из университета Шеффилда четыре года назад, было доказано, что шиповник – хорошее антивоспалительное и антибактериальное средство при артрите.

Применение порошка из шиповника приводит к:

• снижению неприятных болевых ощущений;
• увеличению резистентности коленного сустава;
• минимизации вероятности травмы хряща коленного сустава.

В строении зерен плодов шиповника есть липиды. Ученые доказали, что именно они способствуют улучшению неактивного выгибания коленного сустава. Больше чем у половины пациентов улучшилось состояние коленного сустава и его способность к сгибанию.

Медики из Дании (работают в клинике Хорсенсе) подтверждают, что применение такого порошкообразного препарата очень эффективно при артрите. При использовании такого препарата боль облегчается, а также повышается мобильность суставов, а все из-за липидов, что есть в строении травы. Медики на протяжении последних тридцати лет проводили анализы и доказали эффективность шиповника против артрита.

Противопоказания

• настой шиповника богат аскорбиновой кислотой, это нужно помнить при гастрите и язве.
• при употреблении настоя дикой розы нужно промывать рот чистой водой, поскольку кислота может повлечь проблемы с эмалью зубов.
• у шиповника есть витамин К, который влияет на свертываемость крови. Это нужно помнить при риске образования тромбов.
• пациенты с проблемами с сердцем должны бережно подходить к вопросу применения шиповника.
• при гипотонии не рекомендуют настой шиповника на водной основе, при нарушениях кровообращения – на спиртовой.
• при длительном использовании шиповника могут возникнуть проблемы с печенью, в сложных случаях – желтуха.
• не рекомендуют применять людям, страдающим проблемами запоров.
• при дерматологических проблемах нужно осторожно подходить к употреблению шиповника.
• при аллергии на шиповник запрещается применять экстракт шиповника.

Интересные факты

При археологических раскопках было найдено доказательства того, что люди применяли в качестве еды некоторые виды шиповника еще во времена ледникового периода. О розовом масле упоминается еще в Ведах. Лечебные качества лепестков роз широко использовали в Древнем Египте и на Востоке. Как овощное блюдо издавна употребляли на Кавказе. С плодов и листьев заваривали чай. В 17 веке в России шиповник применяли в армии как средство для заживления ран.

В народном творчестве очень много стихов и картин с шиповником. У различных народов масса примет связанных с цветением шиповника. В России встречаются множество песен, в которых женщина кладет старому супругу в постель шиповник и крапиву. Не обошел шиповник тему сказок. Братья Гримм и Шарль Перо писали о принцах, которые в поисках своей второй половины должны были преодолеть заросли шиповника. В сожженной тетради» Анны Ахметовой шиповник – знак печали и вечного расставания. «Буйно-огненный» и «несдержанный любовник» – такие эпитеты присвоил шиповнику поэт Саша Черный. Звуки, которые издает кустарник, Тарковский сравнил со звуком струн рояля. В рок-опере «Юнона и Авось» белый шиповник – символ роковой любви.

Пословица «шиповник цветет – румянец года ведет» символизирует начало лета. По цветкам шиповника народные умельцы предсказывают погоду: если бутоны не раскрываются, то будет дождь, шиповник цветет – к грибам. Его также можно считать «цветочными часами»: цветки распускаются приблизительно в 4-5 часов утра, а закрываются в 7-8 вечера.

Шиповник важную функцию исполнял в различных обрядах: бутон собачьего шиповника на Балканах украшал подойник в ритуале первого доения. В праздник Ивана Купала на Руси шиповником накрывают хворост, а славяне с юга были уверенны, что колючки «дикой розы», которые помещённые в воду для купания новорождённого ребенка, дадут ему сильное защитное поле. В легендах древнерусские люди багряный цвет листочков розы связывали с кровью и поэтому наделяли их особенностью задерживать кровь. По этой же причине шиповником лечили харканье кровью. Когда-то 1 октября в России праздновали Арину-шиповницу, шиповник, который собирали в этот день, был очень ценен.

Рисунок цветка встречался в персидских и готических орнаментах. В народных изделиях России и Украины шиповник, как и роза, был частым элементом. Сервиз Александра 1, который сохранился в Павловском дворе, также с изображением шиповника.

Официальным цветком английского графства Хэмпшир является шиповник собачий, а шиповник иглистый прославлял канадский штат Альберта. Собачий шиповник используют для того, чтобы вылечить подагру, ревматизм, мочекаменные недуги. У майского шиповника уровень витамина С в несколько раз выше, чем в цитрусовых. Дикую розу можно использовать как средство для избавления от лишнего веса. Для того, чтобы был результат, необходимо применять отвар шиповника 3 или 4 раза в день. Напиток с плодов шиповника повышает иммунитет. При повышенном давлении врачи рекомендуют людям пить чай с шиповником. Те, кто страдает от пониженного давления, должны пить спиртовую настойку с шиповника. Также он хорошо помогает при болезнях мочеполовой системы.

Рецепты

• Рецепт отвара из корней шиповника. Три столовые ложки порошка из корней шиповника залить 300 мл воды и поварить на водяной бане около 20 минут. После этого отвар нужно настоять в термосе или в кастрюле с закрытой крышкой около двух часов и обернуть шерстяным платком или полотенцем в пару слоев. После этого профильтровать через сито или марлю. Употреблять отвар нужно теплым три раза в день за 30 минут до еды по 100 мл две недели.
• Настойка из шиповника и листьев смородины. Перемешать сухие листья смородины и шиповника. Четыре ложки данной смеси нужно варить 20 минут на водяной бане. Затем три часа настоять, процедить и употреблять по стакану за полчаса до приема пищи три раза в неделю. Такую настойку можно принимать месяц.

Шиповник – брат колючий лета

Добрый день, друзья мои!

Думаю, не ошибусь, если скажу, что каждый из нас хотя бы один раз в жизни обращался к народной медицине в поисках целительных средств, способных побороть тот или иной недуг. Вопреки мнению заядлых скептиков, считающих лечение лекарственными растениями шарлатанством, обманом и попросту пустой тратой времени, травотерапия помогла многим отчаявшимся победить весьма серьезные недуги, с которыми не справились дорогие фармацевтические препараты и опытные врачи.

Уверена, ни одно растение не пользуется у народных лекарей такой популярностью как Шиповник. Из него готовят настойки, отвары, чай, варенье, сироп, его сушат и перемалывают, выжимают из него сок. Вряд ли можно перечислить абсолютно все полезные свойства этого растения – Шиповник применяется для лечения и профилактики многих болезней и патологических состояний, каких – я расскажу вам позже. А сейчас хотелось бы сказать несколько слов непосредственно о самом кустарнике.

А Роза упала на лапу Азора…

Русский зоолог Николай Александрович Холодковский, который, между тем, занимался переводами иностранных произведений известных авторов и время от времени сам сочинял стихи, как-то написал:

Во дни роскошного расцвета,

Когда приходит жар и зной,

Шиповник, милый вестник лета,

Пленяет нас своей красой.

 

Одно лишь худо,– что колючки

Есть у шиповника всегда,

И о него поранить ручки

Совсем не редкая беда.

 

Как будто вечную угрозу

Таит он в розовых устах:

Когда сорвать захочешь розу,–

Подумай прежде о шипах.

В этих трех четверостишьях заключена, пожалуй, вся сущность Шиповника. Для тех, кто не знает, скажу – этот кустарник ни что иное, как разновидность Розы. В народе он имеет много разных названий – Терновник, Троянда, Шупшина, Свороборина, Собачья Роза. Все они так или иначе сводятся к одному значению – колючий, острый, твердый, жесткий.

Розовый кустарник широко распространен по всему миру, за исключение, разве что Арктики и Антарктики. Сегодня насчитывается более 10000 разновидностей этого растения – как дикорастущих, так и культурных сортов. К сожалению, в наших широтах можно встретить не более сотни разновидностей Шиповника.

Но сейчас мы поговорим именно о Собачьем Шиповнике, название которого на латыни звучит как Роза Канина – плоды этого растения еще в начале 18 века использовались для лечения укусов собак. Каждый из нас видел этот кустарник:

• Высота – около 1,5 метра;
• Мелкие листочки имеют такую же форму, как и листья розы;
• Стебли покрыты шипами – острыми, небольшими по размеру и слегка изогнутыми;
• Своим цветением Шиповник Собачий возвещает об окончании весны и начале жарких деньков (именно поэтому он «милый вестник лета»). Бело-розовые лепестки собраны в бутоны, а бутоны – в соцветия (по 3-5 цветков в каждом). К сожалению, во время цветения бутоны не источают аромата;
• Оранжево красные плоды Собачьей Розы, как правило, созревают к концу лета – в августе.

О том, чем полезен Шиповник было сказано немало, поэтому попробую как можно более лаконично изложить его полезные свойства:

• В его плодах содержится много витаминов, в частности аскорбиновой кислоты (витамин С).
• Минералы – калий, магний, кальций, фтор, железо – крайне необходимы для нормальной работы нашего организма.
• Пищевые волокна (клетчатка) – благоприятно влияют на работу желудочно-кишечного тракта.
• Эфирные масла, содержащиеся в цветах и плодах Собачьей Розы, также имеют крайне важные свойства для человеческого организма – бактерицидные и антиоксидантные.

Шиповник в народной медицине: недорогие и действенные советы

Итак, сразу скажу, что лечение шиповником от самых разных болезней стали практиковать достаточно давно – исторически подтвержденные данные об этом ссылаются на 16 век, однако есть вероятность что люди и раньше использовали это растение в лечебных целях:

• Для лечения и профилактики авитаминоза;
• Для борьбы с гипертонией;
• В целях повышения иммунитета и общего укрепления организма, особенно в детском возрасте;
• При малокровии применяется водный настой плодов Собачьей Розы;
• В период распространения серьезных вирусных инфекций отвар шиповника поможет справиться с вредоносными бактериями;
• Если вы горите желанием избавиться от лишних килограммов – ягоды шиповника вам непременно помогут.

Сегодня в литературе можно найти массу интересных рецептов, в которых используются плоды или корень шиповника:

• Отвар шиповника. Для его приготовления берем 1 литр воды, кипятим ее, и добавляем 100 грамм свежих плодов, которые можно предварительно порезать или перекрутить на мясорубке. Настаивается отвар в среднем 12 часов, после чего процеживается через марлю и хранится в прохладном темном месте. Употреблять отвар лучше без сахара и прочих подсластителей.
• А еще я расскажу вам, как заваривать шиповник, точнее его корни, для борьбы с заболеваниями почек. Берем 2 столовые ложки мелко нарубленных корней, заливаем 0,5 литрами крутого кипятка и оставляем на слабом огне на 15-20 минут. После остужаем, процеживаем и пьем. Употреблять желательно свежеприготовленный отвар.
• В чай с малиной также неплохо добавлять плоды Собачьей Розы. Аромат шиповника придаст напитку особый вкус и сделает его еще полезнее. Для приготовления чая возьмите в равных пропорциях плоды малины и шиповника (примерно по 50 грамм), залейте их 2 стаканами кипящей воды, накройте посуду полотенцем и дайте настояться 10-15 минут. Для вкуса можно добавить немного меда.
• Можно также приготовить и спиртовой настой шиповника – многие называют его ликером. Для его приготовления нам понадобится 1 стакан свежих плодов, предварительно вымытых и измельченных, столько же сахара и 3 стакана водки. Все ингредиенты смешиваются и отправляются на подоконник в стеклянной посуде на 5-7 дней. Затем в настой добавляют еще 2 стакана водки и оставляют еще на неделю, после чего тщательно процеживают и принимают малыми дозами (по 20 мл) после приема пищи.

Также вы может просто бросать по несколько ягод шиповника в чай, готовить летние напитки из плодов – главное не переусердствовать и помнить про возможные противопоказания. Так, людям с серьезными заболеваниями сердца лучше проконсультироваться с врачом перед приемом отваров и настоев из Шиповника.

Вам же, друзья мои, я хочу пожелать крепкого здоровья и отличного самочувствия – используйте природные дары с пользой, пробуйте новые рецепты и делитесь ими с нами! А еще не забудьте подписаться на наши обновления!

До скорого!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

полезные свойства, рецепты народной медицины, противопоказания и выращивание

Родиной этого кустарника считают Иран и Гималаи, где он произрастал миллионы лет назад. В нашей стране этот кустарник известен на всей территории от Балтийского моря до Тихого океана. В Средние века на Руси плоды растения ценились очень высоко: за них платили соболем, бархатом и атласом. Царь Иван Грозный запрещал простым смертным использовать его в лечебных целях, только по распоряжению самодержца можно было собирать целебные ягоды. Все это об известном нам шиповнике.

Содержание:

Описание шиповника и состав плодов

В народе этот невысокий кустарник называют дикой розой. Общего много: покрыт крепкими шипами, имеет розовые или бело-розовые цветки размером до пяти сантиметров, которые издают сильный сладковатый аромат. Молодые ветки зеленовато-красного цвета усыпаны небольшими шипами и щетинками. Покрывается цветами кустарник в мае-июне, а осенью – красно-оранжевыми ягодами, хранящими внутри волосистые семянки.

Плоды шиповника содержат дубильные, красящие вещества, из кислот в нем преобладают яблочная и лимонная, более 15 процентов сахара и пектина. А о богатстве солей различных металлов и говорить не приходится.

По содержанию железа это растение стоит на первом месте среди других представителей флоры.

Но больше всего в плодах шиповника витаминов, особенно аскорбиновой кислоты. Здесь он обгоняет и черную смородину, и яблоки, и лимоны. В сушеных плодах процент витамина С увеличивается в 2 раза по сравнению со свежими. По количеству каротина в ягодах растение успешно конкурирует с морковью, абрикосом, хурмой.

Состав плодов шиповника довольно гармоничен, каждый компонент прекрасно усваивается организмом. Низкая калорийность продукта позволяет использовать его с большим успехом и в диетическом питании.

Целебные свойства ягод шиповника

Научные изыскания в области медицины подтверждают, что шиповник незаменим для профилактики и лечения большого количества заболеваний:

• Насыщая организм витаминами, отвар плодов растения эффективно борется с такими недугами, как цинга, малярия.
• Обладая мощными бактерицидными и фитонцидными свойствами, он снимает воспалительные процессы в деснах, помогает очистить кровь, приводит к разрушению камней в желчном пузыре и почках.
• Если в чай из плодов шиповника добавить мед, то этот напиток поможет укрепить стенки кровеносных сосудов, улучшит аппетит, поможет выработке эритроцитов.
• Витамин С в составе ягод прекрасно справляется с простудами и вирусными инфекциями, повышает иммунитет.
• Плоды кустарника оказывают положительное влияние на ген, отвечающий в нашем организме за выработку коллагена и развитие клеток в хрящевых тканях. Поэтому, принимая отвар из ягод, можно предотвратить воспаление суставов.
• Масло, которое изготавливают из семян, необходимо применять для лечения различных заболеваний кожи: экземы, псориаза, дерматоза, рожистых воспалений. При пролежнях и ожогах оно тоже помогает, потому что способствует ускоренному восстановлению тканей. Косметологи советуют смазывать маслом кожу лица для улучшения его цвета.
• Помощь напитка из шиповника больным атеросклерозом, ревматизмом, анемией неоценима.
• При язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки поможет напиток из плодов шиповника, если недуг не вызван повышенной кислотностью в этих органах.
• А также ягоды растения входят в состав многих поливитаминных сборов. Сироп из его плодов обладает отличным желчегонным действием, и лекарство из него, продают в аптеках для лечения холецистита, гепатита и других болезней печени.
• В сироп из ягод растения можно добавить протертую калину, рябину, клюкву и давать эту смесь детям и пожилым людям в целях укрепления иммунитета, повышения уровня работоспособности, улучшения общего состояния организма.
• Косметологи рекомендуют употреблять отвар плодов растения для снижения ломкости ногтей, укрепления волос.
• Напиток из шиповника положительно воздействует на функцию половых желез.

Широкое применение средств, приготовленных на основе плодов шиповника, поможет справиться и предотвратить многие заболевания.

Рецепты народной медицины

Ягоды шиповника употребляют и в свежем, и сушеном виде. Сушеные плоды заваривают как чай. Собирать плоды лучше до наступления морозов, а затем подсушивать или в духовке при небольшой температуре, или в проветриваемом помещении. Хранят сушеные ягоды в полотняных мешочках. Шиповник используют для приготовления чаев, отваров, настоев.

Довольно часто включают для профилактики заболеваний в рацион отвары и настои из плодов кустарника.

Правильно приготовить настой можно так:

• Измельчить 2-3 чайные ложки плодов в кофемолке и заварить в термосе стаканом кипятка. Процедив, через полчаса можно пить по полстакана 3 раза в день за полчаса до приема пищи. Хорошо в такой напиток добавить ложку меда, он только улучшит качество витаминного чая. Рекомендуют пить его через соломинку для защиты зубной эмали.
• По другому рецепту настой готовят из горсти ягод, залитых в термосе литром кипятка. Настаивать лучше в течение ночи. Мед тоже не помешает, и тогда не страшны никакие простудные заболевания.

Отвары делают таким образом: заливают горячей водой горсть ягод и кипятят 10 минут, а затем настаивают в термосе. Свежие ягоды тоже настаивают, но заливают обычной водой комнатной температуры и держат в темном месте сутки.

Напитки из плодов шиповника сохраняют все лечебные свойства. Но выпивать их надо в течение двух дней со времени приготовления, иначе они потеряют имеющиеся витамины и принесут вред организму.

Противопоказания

Большое количество содержащейся в ягодах аскорбиновой и других кислот оказывает неблагоприятное воздействие на слизистую органов пищеварительного тракта, особенно если кислотность уже повышена. Таким людям пить настои шиповника надо очень осторожно и в малых количествах.

Это же качество плодов оказывает разрушающее действие на эмаль зубов. После каждого применения надо полоскать полость рта чистой водой. Людям с повышенным артериальным давлением можно пить только настои ягод на воде, а гипотоникам – на спирту.

Печень также болезненно реагирует на частое употребление плодов шиповника.

Для лечения болезней дерматологического характера, прежде чем принимать лекарства, содержащие шиповник, надо проконсультироваться со специалистом. Любой препарат имеет побочные действия и противопоказания, поэтому обязательно перед началом лечения этим растением надо получить разъяснения медиков.

Советы по выращиванию

Шиповник – растение дикорастущее, но его можно посадить и на своем участке. Осенью или ранней весной можно заняться высадкой кустарников, которые размножаются двумя способами: семенами и черенками.

Размножение семенами:

• Семена собирают из зрелых плодов шиповника, хорошо высушивают, смешивают с песком в одинаковой пропорции и на 2 месяца помещают в прохладное место, при этом регулярно перемешивая смесь.
• Высевают осенью в зиму на глубину 2 сантиметра, засыпают опилками. В апреле прикрывают ростки пленкой, а когда появятся первые листочки, пересаживают и больше не укрывают.

Чаще шиповник выращивают из черенков, которые заготавливают в середине лета. На срезанных ветках должно быть не менее трех узелков. Подготовленные черенки высаживают в открытый грунт, состоящий из смеси большого количества песка с торфом. При обильном поливе через месяц образуются корни растения. На зиму их прикрывают опавшей листвой, а после снегопадов засыпают снегом.

Кустарник довольно неприхотлив, его достаточно вовремя рыхлить, пропалывать и умеренно поливать.

Место для посадки кустов выбирают светлое с плодородной землей. Подкормку кустарника осуществляют весной после стаивания снега и в июле, внося куриный помет и разведенный коровий навоз.

Больные и сломанные ветки после зимовки желательно обрезать, потому что они будут мешать молодой поросли. Правильно ухаживая за шиповником, можно получить красиво цветущую ароматную живую изгородь, а потом и урожай полезных ягод.

Больше информации можно узнать из видео.

Что лечит шиповник? — Женский журнал IVONA

На сегодняшний день известно более сотни разных видов шиповника, обладающих целебными свойствами. Лекарственные свойства этого растения подтверждает не только гомеопатия, но и традиционная медицина. Особенно полезным и альтернативным шиповник является для детей, так как практически не вызывает аллергий, прекрасно усваивается организмом и несет массу полезных веществ. Что же левчит шиповник?

Целебные плоды

Особенное применение и в народной практике и в медицине нашли плоды шиповника. В них, как ни в одном другом растении сконцентрированы витамины В₂, Е, С, А, Р (флавониды), масса полезных микроэлементов и веществ, способных очищать организм от токсинов. А железо, магний, фосфор, кальций, эфирные масла, аминокислоты и дубильные вещества помогут наладить работу практически всех систем и органов.

Плоды шиповника имеют желчегонное, мочегонное, спазмолитическое и гипотензивное действие. С их помощью легко избавиться от вредных веществ, очистить кровь, поддержать организм после длительной простуды, наладить работу кишечника и повысить иммунитет. Шиповник способен противостоять даже анемии и малокровию.

Делаем запасы

Кроме плодов, гомеопатия рекомендует запасаться и цветками, листьями, ветками и даже корнями дикой розы. Собирать ингредиенты необходимо следующим образом: листья и ветки – ранней весной, цвет – как только бутоны начнут распускаться, плоды и корни – осенью. После сбора все необходимо измельчить и высушить, сложить в бумажные коробки и хранить в прохладном (но не сыром) месте.

Больше года запасы лучше не хранить, так как со временем целебные свойства значительно уменьшаются. Поэтому запасайся шиповником каждый год и в течение осенне-зимнего периода используй. Кстати, дикая роза отлично справляется с авитаминозом, улучшает цвет лица, рост волос, ресниц и ногтевой пластины. Древние греки даже использовали ее отвар для улучшения зрения (цветки), очищения крови (корни) и снятия раздражения кожи или аллергической сыпи (ветки).

Как использовать

Самым простым будет заварить плоды или ветки шиповника в термосе, дать настояться не меньше 8 часов и пить как чай до еды по 125 мг (полстакана). Расчет: 50 гр. плодов на 250 мл кипятка. Курс – 1-1,5 месяца. Можно делать укрепляющие маски для кожи лица или ополаскивать волосы вконце мыться, однако настойка должна быть более концентрированная, а длительность процедур – до 2-3 месяцев.

И главное, что рекомендует не только современная гомеопатия, но и все медики в мире, прежде чем употреблять любой отвар, проверь свой организм на аллергическую устойчивость (резистентность) к нему. Особенно важно следовать этому принципу, если настой предназначается для детей.

Читай также:  Какие травы снижают давление

Все о пользе шиповника | Passion.ru

Отвар из сушеных плодов шиповника: пропорции те же, что и для настоя (то есть, из расчета 10 г сырья на 200 мл воды). Поместите ягоды в банку или в другую стеклянную посуду, залейте горячей (но не кипящей!) водой и поставьте на водяную баню. Доведите до кипения, убавьте огонь, накройте крышкой и варите в течение 10 минут, потом разомните плоды, поварите еще 5 минут.

Можно пить отвар сразу, в этом случае процедите его и при желании подсластите. Или, не процеживая, перелейте в термос и настаивайте от 5 до 12 часов – такой напиток наиболее полезен (его тоже не забудьте профильтровать перед самым употреблением).

Отвар из корня шиповника: 2 ст. ложки измельченного корня залейте двумя стаканами холодной воды, доведите до кипения и варите, не убавляя огонь, 15-20 минут. Перелейте в термос и настаивайте 2 часа, процедите. Принимайте по 1/2 стакана 3 раза в день перед едой.

Настой из листьев шиповника: 1 ст. ложку измельченных сухих листьев залейте стаканом кипятка, настаивайте в течение двух часов, потом процедите. Принимайте по 2 столовых ложки 3-4 раза в день. Для нормализации пищеварения употребляйте настой через 30 минут после еды.

Настой из свежих листьев шиповника готовится так: возьмите 2 горсти листьев без стебельков, нарежьте и положите в термос, залейте литром кипятка и настаивайте в течение 8-10 часов.

Отвар из листьев шиповника: 2 ст. ложки сухих измельченных листьев залейте теплой водой, доведите до кипения и варите на медленном огне 15 минут. Перелейте отвар в термос, дайте настояться 2-3 часа. Принимайте как настой или при необходимости.

Отвар из ветвей шиповника: молодые свежие ветви шиповника нарежьте (вам понадобится 3 ст. ложки измельченных побегов), поместите в банку, залейте 500 мл кипятка, поставьте на водяную баню и накройте крышкой. Кипятите в течение 15 минут. Настаивайте 1 час, потом процедите. Принимайте по 1/2 стакана 3-4 раза в день.

Отвар из лепестков шиповника: залейте сырье теплой водой (из расчета 100 г свежих лепестков на 1 стакан воды), дайте закипеть и варите при слабом кипении 1 час. Вылейте в стеклянную емкость, плотно закройте крышкой. Используйте в качестве полосканий, примочек, протирайте отваром лицо.

Масло шиповника

Масло шиповника изготавливается из орешков – семечек, находящихся внутри плода. Оно обладает ранозаживляющим свойством и используется наружно при порезах, ожогах и других повреждениях кожного покрова. По некоторым сведениям, его можно применять для лечения дерматитов и внешних проявлений псориаза.

Экстракт шиповника: приложение — Wubmed.org

Экстракт шиповника (шиповника) издревле служит сырьем для приготовления лечебных экстрактов. Особенность этого продукта — более высокая концентрация ценных компонентов по сравнению со свежими фруктами. Экстракт шиповника обладает широким спектром действия и успешно применяется в современной медицине как дополнение к основной терапии или в профилактических целях.

Лекарственные формы, состав, полезные свойства

В аптеке экстракт плодов шиповника можно найти в форме:

• сироп;
• гранул для приготовления суспензии;
• сырье сухое (целое, дробленое или порошкообразное).

Состав экстракта богатый:

• витамины А, В2, аскорбиновая кислота, F, K, P;
• жиров и аминокислот;
• минералов, среди которых преобладают калий, медь, железо, марганец и фосфор; Каротиноид
  ;
• дубильных компонентов.

Эта комбинация обуславливает следующие полезные свойства препарата:

1. укрепление защитных сил организма;
2. тонизирующий эффект;
3. очистка кровеносной системы;
4. повышенная свертываемость крови;
5. укрепление сосудистых стенок;
6. стимуляция обменных процессов;
7. активное устранение «плохого» холестерина;
8. нормализация артериального давления;
9. устраняющий головную боль;
10. улучшение памяти;
11. улучшение аппетита;
12. нормализация работы пищеварительного тракта, снижение выработки желудочного секрета;
13. нормализация работы печени и желчного пузыря;
14. восполнят дефицит витаминов;
15. Общее омоложение организма;
16. лечебное, противовоспалительное, вяжущее действие.

Полезная информация. Все части растения используются в медицинских целях. Корни используются при подагре, ревматизме, проблемах с пищеварением, листья — при заболеваниях ротовой полости, цветы — при простуде, а польза фруктов заключается в повышении работоспособности, активации иммунной системы.

Показания к применению Шиповник

И жидкий, и сухой экстракт плодов шиповника может быть полезен, когда:

• авитаминоз;
• анемий;
• снижение сопротивляемости организма инфекционным заболеваниям;
• заболеваний желчного пузыря или почек;
• болезней органов дыхания, ангины;
• нервные расстройства, депрессия;
• симптом интоксикации.

Это лечебное средство на травах также можно использовать при внешних патологиях — дерматите, псориазе, пролежнях, термических ожогах, сухости или трещинах на коже.

Особый витаминный состав шиповника позволяет использовать его экстракт в косметических целях. Регулярное использование экстракта улучшает внешний вид кожи, придает ей гладкость, эластичность, увлажняет и питает, устраняет пигментацию. Используя это средство для поврежденных волос, вы сможете вернуть им гладкость, блеск и предотвратить сечение кончиков.В лечебных или профилактических целях разрешается использовать экстракт в неразбавленном виде либо добавлять его в обычный крем или шампунь.

Внимание! Экстракт содержит большое количество жирных кислот, поэтому его наружное применение нежелательно при фурункулах, а также при чрезмерном выделении кожных выделений.

Способ применения

Чаще всего в домашних условиях используют водный настой шиповника. Для его приготовления примерно столовую ложку измельченного сырья (или аптечного порошка) помещают в эмалированную емкость, заливают стаканом горячей (но не кипящей) воды и тушат на водяной бане около 15 минут.После того, как жидкость настаивается 45 минут, отфильтровывают и доводят кипяченую воду до первоначального объема. Взрослым настой по 50-100 мл трижды в день. Рекомендуемая детская доза составляет 30-50 мл. Лечебный курс длится от двух недель до месяца. Сироп принимают по 2,5-10 мл в зависимости от возраста пациента.

Настой шиповника можно применять также в виде ванн, компрессов, примочек, масок.

Помните! Экстракт шиповника хорошо сочетается с традиционными лекарствами, усиливает их действие и сокращает продолжительность лечения.Однако его использование в качестве самостоятельной терапии серьезных патологий не всегда дает ожидаемые результаты.

Противопоказания и побочные эффекты

Экстракт шиповника может нанести вред, если:

• повышенная чувствительность к растительному компоненту;
• тромбофлебит;
• диабет;
• беременностей;
• грудное вскармливание.

Шиповник считается высокоаллергенным продуктом, поэтому основным побочным эффектом от употребления его экстракта являются различные аллергические реакции — сыпь, отек, покраснение кожи.Также после приема у пациента может возникнуть изжога. Такие состояния требуют отмены препарата и дальнейшего согласования терапевтической тактики с лечащим врачом.

Оценка пациента

Экстракт шиповника не только высокоэффективен, но и широко доступен, поэтому неудивительно, что почти все отзывы о нем положительные:

В осенне-зимний период вся семья пьет отвар шиповника. Не могу сказать, что боли вообще прекратились, но походов в аптеку значительно уменьшилось.Дарлин Эриксон, 35 лет;

У дочери-студентки на фоне подготовки к экзаменам и связанного с этим постоянного недосыпания развилась анемия, появилась чрезмерная раздражительность. Сходила в аптеку в надежде купить чудо-таблетки, но фармацевт посоветовал извлечь шиповник. Дочь с удовольствием его выпила, ее состояние значительно улучшилось, гемоглобин нормализовался. Энн Аддингтон, 54 года;

Я использую настой шиповника вместо тоника для лица и понимаю, что в ближайшее время не буду бояться морщин.Труди Кларк, 27 лет;

Шиповник полезен для всех, но пачкает зубы. Поэтому всем советую пить через трубочку. Линдси Эндрюс, 30 лет.

Несмотря на растительное происхождение продукта и положительное мнение окружающих, перед употреблением экстракта лучше проконсультироваться с врачом и пройти медицинское обследование.

ROSE HIP Medicine — Ботаническая студия

Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые не изменят вашу цену, но будут иметь некоторую комиссию.

Лепестки роз и, в большей степени, плоды шиповника (восхитительный фрукт), как известно, богаты витамином С, а также содержат витамины A, B-3, D и E, а также биофлавоноиды, минералы, яблочную и лимонную кислоты. . Плоды шиповника содержат пектин. Я люблю Лекарство из шиповника , и я надеюсь, что вы поймете мой энтузиазм и приготовите некоторые из этих рецептов !!

У меня есть несколько друзей (и я тоже в последнее время), которые страдают от боли и скованности в суставах. Исследования показывают, что плоды шиповника могут уменьшить симптомы остеоартрита и улучшить работу болезненных суставов.Что ж, это хорошие новости!

Шиповник

Сбор плодов шиповника — простой процесс. ИДЕАЛЬНО, плоды шиповника остаются на розе до первых заморозков. На этом этапе они будут от оранжевого до ярко-красного цвета или где-то посередине. Лучшие варианты? Фирменные ярко-красные бедра идеальны! Оставьте плоды шиповника на растении розы, если они сморщились, как вкусное лакомство для дикой природы зимой. Если бедра темно-красного цвета, они, возможно, перезрели, что означает, что, хотя они очень сладкие, они потеряли сладость, они потеряли большую часть своего витамина С.

Как и со всеми травами, мы хотим работать с собранными растительными лекарствами как можно скорее после сбора урожая. Отрежьте верхнюю и нижнюю части плодов шиповника, а затем либо разрежьте их и удалите семена и «волоски», либо проколите бедро булавкой 4-5 раз, стараясь не раздавить его. Некоторые люди надрезают плоды и удаляют семена и раздражающие волоски, планируя сушить плоды шиповника *. Лично для чая или при приготовлении продуктов из свежих плодов шиповника я обычно срезаю самые верхние части (там, где они прикреплены к розе) и низ, а затем несколько раз прокалываю их булавкой.Это позволяет сохранить всю терпкость и сохранить раздражающие мельчайшие волоски внутри шиповника.

* При сушке плодов шиповника на будущее выберите самые большие плоды шиповника, аккуратно удалите семена и волоски и поместите на противень (противень или поддон для дегидратора и т. Д.) Поверх вощеной бумаги, пергаментной бумаги или бумажного полотенца.
Совет: нарежьте (или воспользуйтесь небольшими ножницами) бедра, а затем перевернутой чайной ложкой осторожно соскребите семена с бедра, убедившись, что внешняя мембрана сохранилась.

ИНФУЗИЯ РОЗОВЫХ БЕДРА:

Также известен как чай или тизан. Шиповник легко добавлять в настой самостоятельно или в сочетании с другими травами. Я использую плоды шиповника с семенами или без них; из плодов шиповника получается терпкий, слегка кисловатый чай.

Разбавленный, я использовал его для щадящей промывки глаз. Компрессы, приготовленные с использованием настоя шиповника, могут облегчить пульсирующую головную боль и облегчить боль в щиколотке, колене или запястье. Используйте воду самого высокого качества, доступную вам.

На 1 стакан
1 стакан воды
1 столовая ложка сушеных плодов шиповника (2 столовые ложки в свежем виде)

Залейте плоды шиповника кипятком в чашке или кружке.
Я предпочитаю использовать консервные банки с крышками для любых настоев. Крышки позволяют целебным компонентам пара оставаться в чае. Лучше всего дать настояться под крышкой 12-15 минут.
Штамм. Наслаждайтесь с подслащением или без него.

При использовании в качестве компресса из целебных трав дайте чаю остыть до комнатной температуры, затем окуните в настой хлопчатобумажную ткань и приложите к пораженному участку.

Храните дополнительный чай в холодильнике для повторного применения на срок до 2 дней, если необходимо. По возможности я предпочитаю делать свежие партии ежедневно.

Шиповник, цветы гибискуса, цедра апельсина, ботва овса

Этот чай выше — один из моих любимых. Вот рецепт!

Из-за обилия плодов шиповника в этом году я решил приготовить настойку из плодов шиповника. Оно прекрасно сочетается с копченостями и рыбой, является прекрасным дополнением к соусам из дичи, а также акцентом к овощным блюдам.

С приближением Рождества это станет прекрасным подарком для гурманов в вашей семье. Используйте старые бутылки, пробки и т. Д., Чтобы придать уксусу из шиповника «классический» вид.

Уксус из шиповника:
Шиповник
уксус
Стеклянная банка
Также — вы можете сделать восхитительный подарок и добавить праздничную бутылку с пробкой или плотно закрывающейся крышкой.

1. Собрать и подготовить плоды шиповника (см. Выше)
2. Наполните стеклянную банку для консервирования почти до полного заполнения, затем залейте уксусом.(Я использовал как уксус, так и белый винный уксус)
3. Закройте крышку и положите в шкаф примерно на 6 недель. В первые дни сильно встряхивайте, а затем время от времени.

Сироп из шиповника

Есть много способов приготовить сироп. Мы можем использовать сахар или мед. Вот простой, но декадентский рецепт.
Я люблю подавать в маленьких сладких бокалах, чтобы выпить глоток, но вы можете ослепить своих друзей моросящим кремом, мороженым или своим любимым десертом! Плоды шиповника содержат в двадцать раз больше витамина С, чем апельсины.

Состав

2 фунта плодов шиповника
3 литра воды хорошего качества
1 фунт коричневого сахара

1. Доведите до кипения 2 литра воды.
2. Плоды шиповника измельчить в кухонном комбайне до образования пюре, затем добавить в кипящую воду.
3. Снова доведите воду до кипения, затем снимите с огня и дайте настояться примерно 20 минут.
4. Налейте плоды шиповника и жидкость в ошпаренный пакет для желе и дайте соку стечь.
   Осторожно сожмите пакет с желе, чтобы извлечь как можно больше жидкости.
5. Добавьте мякоть шиповника в кастрюлю с 1 литром воды и снова доведите до кипения. Затем снимите с огня и дайте содержимому настояться еще 20 минут, прежде чем процедить через пакет с желе, как указано выше.
6. Добавить коричневый сахар в процеженную жидкость из плодов шиповника и растворить, немного помешивая.
7. Дайте настояться в течение пяти минут, затем разлейте по горячим стерилизованным бутылкам.

Делает: Примерно 2 кварты

Каким бы образом розы ни нашли свое место в вашей жизни, они обязательно добавят сладкий аромат, великолепный поэтический комплимент вашему саду, радость, когда они перезимуют (для некоторых из нас!) И, возможно, прежде всего, определенное умиротворяющее умиротворение, когда они входят в вашу жизнь как поднимающее настроение и успокаивающее лекарство.

Нужен хороший интернет-источник плодов шиповника? Посмотрите на все эти плоды шиповника от Frontier

Хотите узнать больше о том, КАК улучшить здоровье себя и своей семьи?
Хотите узнать о лечебных травах, сделанных своими руками?
Посмотрите мою электронную книгу «Сезон простуды + грипп ~ Готовы ли вы?»

ROSEHIP MEDICINE ~ Преимущества масла семян шиповника:

Масло семян шиповника, известное своими антивозрастными и лечебными свойствами при таких состояниях, как:

• Возрастные пятна
• Экзема
• Сухая раздраженная кожа
• Шрамы
• Растяжки
  Псориаз
• Урон от солнца
• Морщины

Шиповник для пищевых продуктов и лекарств

Использование плодов шиповника в пищу и медицину было частью истории человечества на протяжении многих поколений.Их легко собрать, приготовить и сохранить в наших современных домах.

Сбор плодов шиповника

Урожай после первых заморозков для лучшего вкуса. Выбирайте у растения пухлые и крепкие бедра, а увядшие и мягкие оставляйте позади в качестве источника пищи для диких животных. Как всегда, избегайте плодов шиповника, обработанных химикатами или находящихся рядом с оживленными дорогами. Если сомневаетесь, оставьте это и поищите другой источник.

Подготовка плодов шиповника

Сначала удалите оба конца плодов шиповника.Внутри плодов шиповника содержатся семена и тонкие волоски, которые могут раздражать кожу и желудок. Разрезать плоды шиповника пополам и удалить семена и волоски. Просто зачерпните семена и волоски небольшой ложкой или наденьте перчатки и используйте пальцы. Теперь плоды шиповника готовы к хранению или использованию в свежем виде.

Пропустите удаление семян и волос, если, например, планируете оставить плоды шиповника целыми при чаепитии.

Обезвоживание плодов шиповника

Разложите плоды шиповника на подносе или ширме и дайте высохнуть при комнатной температуре.Как вариант, сушите на медленном огне в дегидраторе. Они готовы, когда они полностью высохнут и станут хрустящими. Храните сушеные плоды шиповника в герметичной банке вдали от прямых солнечных лучей.

Шиповник в пищу

Плоды шиповника обладают терпким вкусом и делают чай ярким ароматным. Сделайте чай из плодов шиповника, заливая 2 чайные ложки сушеных плодов шиповника 1 стаканом кипятка. Дайте постоять 15 минут перед тем, как процедить. При желании подсластите и пейте медленно.

Плоды шиповника тоже можно превратить в вкусное желе. Если вы хотите приготовить взрослые напитки и замечательные подарки, подумайте об этом виски из шиповника или сварите вино из шиповника.Сочетайте плоды шиповника с клюквой и специями, чтобы получить восхитительную смену традиционного клюквенного соуса в наступающие праздники.

Шиповник как лекарство

Принимать плоды шиповника как лекарство так же просто, как заваривать чашку чая, описанную выше. Это вкусная и удобная упаковка, не требующая специальной подготовки — не нужно делать настойки или настаивать масла.

Шиповник с естественным высоким содержанием витамина С (содержащий на 50% больше витамина С, чем апельсины) — это естественный способ укрепить иммунную систему и предотвратить цингу.Если выпить чашку чая — не самое любимое занятие, извлеките ту же пользу, приготовив сладкий концентрированный сироп из шиповника.

Плоды шиповника являются мягким мочегонным и слабительным средством и могут помочь при инфекциях мочевыводящих путей.

Натуральное противовоспалительное средство, плоды шиповника изучаются на предмет положительного воздействия на артрит без побочных эффектов рецептурных лекарств.

Когда на нас начнется осенний сезон, приготовьтесь к первым морозам и отправляйтесь собирать плоды шиповника.Баночка с этими красивыми цветочными фруктами может хорошо послужить дому и поддерживать здоровье и здоровье на протяжении всей зимы.

Поделиться — это забота!

Лечебные эффекты плодов шиповника в традиционной и современной медицине

Авторы

¹ Кафедра традиционной фармации Фармацевтического факультета Университета медицинских наук Мешхеда, Мешхед, Иран.

² Кафедра традиционной фармации Фармацевтического факультета Университета медицинских наук Мешхеда, Мешхед, Иран. Кафедра фармакогнозии фармацевтического факультета Университета медицинских наук Мешхеда, Мешхед, Иран.

Аннотация

Предпосылки и цели: Род Rosa — один из наиболее распространенных представителей семейства розоцветных, насчитывающий более 100 видов. Роза Плод (шиповник) имеет долгую историю традиционного использования в традиционной исламской медицине. Он использовался для лечения нескольких заболеваний, включая проблемы с ушами, носом и горлом, тошноту и рвоту, головную боль и спазмы головного мозга. Помимо традиционного использования, он проявляет различные фармакологические свойства. Чтобы расширить наши представления о будущих показаниях этого плода для медицинских и клинических целей, это исследование было попыткой рассмотреть традиционные применения, клинические свойства и фармакологические возможности шиповника в различных этномедицинских системах. Методы: Основные книги ITM были изучены, чтобы найти основные клинические применения шиповника. Также, чтобы найти фармакологическую активность шиповника, мы провели поиск в некоторых электронных базах данных, таких как PubMed и Scopus. Результаты: Несколько in vitro и in vivo фармакологические исследования и клинические испытания подтвердили традиционное использование шиповника, включая нейропротекторную активность. Эти исследования также предложили новые свойства, такие как противораковые, антиревматоидные артриты, антидиабетическая, антигиперлипидемическая активность и гастропротекторные эффекты. Заключение : Системы традиционной медицины играют важную роль в открытии новых лекарств.

Ключевые слова

% PDF-1.4 % 116 0 объект > эндобдж xref 116 86 0000000016 00000 н. 0000003260 00000 н. 0000003405 00000 н. 0000003441 00000 н. 0000004671 00000 п. 0000004698 00000 н. 0000004836 00000 н. 0000005171 00000 н. 0000005608 00000 н. 0000005985 00000 н. 0000006407 00000 н. 0000006851 00000 н. 0000007262 00000 н. 0000007707 00000 н. 0000008202 00000 н. 0000008559 00000 н. 0000008915 00000 н. 0000009332 00000 н. 0000009765 00000 н. 0000009944 00000 н. 0000010007 00000 п. 0000010121 00000 п. 0000010233 00000 п. 0000011450 00000 п. 0000011554 00000 п. 0000012206 00000 п. 0000013001 00000 п. 0000013702 00000 п. 0000014834 00000 п. 0000014976 00000 п. 0000015003 00000 п. 0000015655 00000 п. 0000016284 00000 п. 0000016905 00000 н. 0000017174 00000 п. 0000018090 00000 п. 0000019009 00000 п. 0000019287 00000 п. 0000019723 00000 п. 0000020174 00000 п. 0000021098 00000 п. 0000022009 00000 п. 0000022400 00000 н. 0000022811 00000 п. 0000023753 00000 п. 0000024579 00000 п. 0000048488 00000 н. 0000049026 00000 н. 0000053971 00000 п. 0000054088 00000 п. 0000056508 00000 п. 0000056578 00000 п. 0000102088 00000 н. 0000103036 00000 н. 0000145585 00000 п. 0000145868 00000 н. 0000148838 00000 н. 0000149015 00000 н. 0000149245 00000 н. 0000149328 00000 н. 0000149383 00000 п. 0000151325 00000 н. 0000151695 00000 н. 0000152130 00000 н. 0000152217 00000 н. 0000155162 00000 н. 0000155570 00000 н. 0000156080 00000 н. 0000157919 00000 п. 0000158278 00000 н. 0000158700 00000 н. 0000165359 00000 н. 0000165630 00000 н. 0000166004 00000 н. 0000171165 00000 н. 0000171433 00000 н. 0000171857 00000 н. 0000208377 00000 н. 0000208416 00000 н. 0000211352 00000 н. 0000211391 00000 н. 0000672480 00000 н. 0000693343 00000 п. 0000695084 00000 н. 0000699891 00000 н. 0000002016 00000 н. трейлер ] / Назад 2398486 >> startxref 0 %% EOF 201 0 объект > поток h ޔ T {LSg? @y -C% 8Z * C7čh + hAdzK3V @Z 2tu # (@ 6G] cX /;

Что ваши чувства могут сказать вам о преимуществах плодов шиповника

«Каковы преимущества плодов шиповника?» Что ж, это отличный вопрос…

Многие из нас не росли, зная о лечебных травах или диких продуктах.

И я уверен, что мне не нужно говорить вам, что изучение их во взрослом возрасте может быть воодушевляющим и открывающим глаза опытом.

Я помню свой собственный опыт осознания того, сколько потенциальных целебных растений и еды существовало за пределами моей двери. Я в основном бегал с завода на завод, задаваясь вопросом: «Что это растение делает? Чем полезно это растение? »

По мере того, как я продолжал свой путь к растениям, я пришел к выводу, что, хотя мы обычно задаем эти общие вопросы в начале, это не то, что нам действительно нужно знать.

Более того, если мы продолжаем задавать эти вопросы, мы упускаем удивительный, веселый и сложный мир фитотерапии.

Вопрос: «В чем польза плодов шиповника?» (или любое другое растение в этом отношении!) предполагает две неточные вещи. (И именно здесь многие люди ошибаются в своих исследованиях трав, оставляя их разочарованными и ошеломленными.)

Первое предположение состоит в том, что рассматриваемый завод в точности такой же, как и все другие заводы такого рода.

Второе предположение состоит в том, что каждый человек, который работает с этим заводом, будет реагировать одинаково.

Вот что я имею в виду…

На мгновение представьте, какие яблоки вы ели за свою жизнь. Возможно, некоторые из них были сладкими и хрустящими, когда вы откусывали от сырых фруктов. Другие могли быть более кислыми, сморщив рот. Другие могли быть мягкими, мучнистыми или мягкими. Некоторые воспоминания о яблоках вызывают в памяти сладкие и пряные продукты, такие как пирог (ням!).

Другими словами, не все яблоки (или даже продукты из них) одинаковы.

Кто-то из вас может любить яблоки, кто-то нет. У некоторых людей даже есть аллергия на яблоки, и употребление их в сыром виде вызывает зуд во рту. Так же, как не все яблоки одинаковы, мы, люди, чувствуем и реагируем на яблоки по-разному.

Итак, вместо того, чтобы спрашивать: «Каковы преимущества завода XYZ?» или даже «Чем полезно это растение?» Более показательно (и точно) разработать свой набор травяных инструментов, чтобы раскрыть уникальные качества растений (и людей).

Развитие ваших травяных чувств

Вспоминая эти яблоки… Причина, по которой мы знаем, что не все яблоки одинаковы, заключается не в том, что мы читаем об этом, или даже потому, что кто-то нам сказал.Вместо этого мы знаем яблоки благодаря нашим чувствам.

Мы можем увидеть, что яблоки бывают разных форм и размеров.

Мы можем попробовать , что яблоки имеют различные вкусы и текстуры (от кисло-сладких до хрустящих и мягких).

И мы можем ощутить, как яблоки кажутся нам , когда мы их едим. (И как мы чувствуем себя из-за множества приготовлений из яблок — от яблок в сочетании с сыром до яблочного сока и яблочного пирога.)

Способность использовать свои чувства для распознавания уникального вкуса и качества травы — одно из лучших навыков, которым вы можете научиться как травник.

Благодаря этой развитой особой способности травы оживают!

Это похоже на волшебную палочку, которая дает представление о растениях и о том, как они лечат.

С этим навыком вы можете…

• Определите, является ли трава (или травяной препарат) сильнодействующим или слабым действием.
• Если урожай конкретного года лучше при той или иной болезни.
• Если аналогичные растения могут использоваться как взаимозаменяемые.
• Как узнать лучший заменитель одной травы другой.
• И многое другое!

От яблок до плодов шиповника…

Итак, в чем преимущества плодов шиповника? Что ж, шиповник, как и яблоки, не все одинаковы!

Плоды шиповника — лечебные травы. Свежие плоды шиповника наполнены витамином С и другими биофлавоноидами. Сушеные плоды шиповника содержат меньше витамина С, но все же обладают многими полезными свойствами, в том числе способностью модулировать воспаление. Это особенно полезно для здоровья сердца и уменьшения боли при артрите.

Было показано, что при ежедневном приеме в пищевых количествах (40 граммов в день) порошок шиповника улучшает кровяное давление и уровень холестерина в плазме, тем самым снижая факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Благодаря своим биофлавоноидам и другим антиоксидантам розы прекрасно справляются с воспалением. Это может быть особенно полезно, когда боль связана с воспалением.

Например, исследования показали, что регулярное употребление плодов шиповника может уменьшить боль и воспаление, связанные как с остеоартритом, так и с ревматоидным артритом.^,

Как и все травы, плоды шиповника сильно различаются в зависимости от того, где они росли, когда были собраны, как они были приготовлены, и так далее.

Некоторые плоды шиповника сладкие и пухлые. Другие жесткие и горькие. Часто плоды шиповника имеют кислинку.

Все эти разные вкусы и текстуры говорят нам, что каждый шиповник, с которым мы сталкиваемся, уникален и, как следствие, обладает уникальными дарами и качествами.

Как определить и собрать шиповник

В Северной Америке существует множество различных видов диких и культурных роз, каждый со своим характерным рисунком роста.Ниже приводится общее описание диких роз. Ваш собственный местный вид может отличаться.

Дикие розы обычно растут в виде кустов в густых зарослях, которые могут достигать трех метров в высоту и намного больше в ширину. Розы размножаются как семенами, так и отпрыскиванием от корней побегов.

Все цветы шиповника имеют пять лепестков и многочисленные тычинки. Цветки обычно имеют оттенок розового или, реже, белого цвета. Культурные розы бывают разных цветов и обычно имеют много лепестков.

Листопадные листья на удивление перисто-сложные, с разным количеством листочков, наиболее распространенными из которых являются три, пять или семь листочков. Листья попеременно растут вверх по стеблю.

Дикие розы имеют разное количество шипов, которые ботаники называют колючками, которые растут вдоль стебля, а иногда и вдоль ребер листьев.

Опыленный цветок медленно превращается в зеленый плод (плоды шиповника!), Который при созревании постепенно превращается в желтый, оранжевый или красный.

Внутри мясистого плода много семян, покрытых крошечными волосками.Семена несъедобны, их необходимо удалить перед едой. Если семена не удаляются, как в некоторых сушеных плодах шиповника для чая, то чай следует тщательно процедить, чтобы волосы не раздражали горло.

Все розы съедобные. Дикие розы, скорее всего, будут обладать высочайшими лечебными качествами.

Соблюдайте некоторые рекомендации при сборе урожая роз:

• Вы точно определили завод?
• Это дикое местное растение? Если да, то в изобилии ли они? Регионально много? (Если нет, позаботьтесь о своем подходе, чтобы это растение стало более многочисленным.)
• Как ваш урожай повлияет на других существ? Кто еще ест эти плоды шиповника? Ожидается, что предстоящий сезон будет тяжелым?
• Безопасна ли зона, на которой вы собираете урожай, от загрязняющих веществ?
• У вас есть разрешение на сбор урожая?
• Каким образом вы можете отплатить за урожай? Сажать больше роз? Поделитесь своей любовью к розам с другими?

Beyond «Каковы преимущества плодов шиповника?»

Лучший способ познакомиться с плодами шиповника — это часто встречаться с ними и использовать свои чувства, чтобы познакомиться с ними.Это гораздо более показательно, чем запоминание того, для чего полезны плоды шиповника! Вместо этого вы создаете практическую память, которая дает вам гораздо больше глубины и понимания, чем заученный список.

Что вам понадобится…

• Шиповник растет рядом с вами
• Ваши чувства
• Журнал (опционально)

Шаг 1: Найдите несколько спелых плодов шиповника, которые растут рядом с вами в безопасном месте, где можно собирать урожай. Будьте на 100% уверены, что сможете распознать шиповник.

Шаг 2: Подойдите к плодам шиповника так, как будто вы никогда их раньше не видели. Обратите особое внимание на все свои чувства.

• Как выглядят плоды шиповника? Большой? Небольшой? Мясистый? Жесткий?
• Дайте им попробовать (есть только внешний плод, а не семена и волоски). Какие ароматы вы обнаруживаете? Кислый? Милая? Горький?
• Какая текстура?
• Какие впечатления? Первое, что приходит в голову? (Здесь все, что угодно, это ваш уникальный опыт.)

Чем больше времени вы намеренно проведете с плодами шиповника, тем лучше. Вы можете даже подумать о том, чтобы записать свой опыт.

Шаг 3: После того, как вы выполнили шаги 1 и 2, ваша следующая задача — повторить их с другим набором плодов шиповника. Опять же, приближаясь к ним с чувственным любопытством. Испытывать их уникальные качества, а затем сравнивать их с другими плодами шиповника.

Это исследование травничества! Чем больше вы проводите подобных экспериментов, тем больше вы уходите от вопросов типа «Что делают шиповник?» и по-настоящему узнайте, как работать с травами и получить желаемые результаты.

Я буду рад получить известие от вас! Вы обращаетесь к своим чувствам, чтобы понять, как действуют травы? Что вкус трав говорит вам о том, как они действуют?

Поднимите ваши травяные чувства на новый уровень

Если вам нужно руководство о том, как понять все, что вы переживаете, я бы хотел, чтобы вы присоединились ко мне в онлайн-курсе «Получение результатов с травами».

В этой серии семинаров я расскажу вам об основных принципах изучения трав через органы чувств, а мы вместе попробуем их.Это будет очень весело и интересно.

Когда вы получите опытное руководство по травам, вы ускорите свои познания в области трав в геометрической прогрессии!

П.С. Если у вас нет свежих плодов шиповника, не беспокойтесь! Вместо этого я рекомендую попробовать разные рецепты из плодов шиповника (с использованием сушеных купленных плодов шиповника) и сравнить, насколько препараты различаются в зависимости от ваших вкусовых рецепторов и опыта.

Пудинг из семян шиповника и чиа

Пряный торт с шиповником

Осенний оздоровительный чай

Целебные травы диких роз — Mother Earth Living

1/2

В книге «Богиня трав» травник и учитель йоги Эми Джирса знакомит с уникальными практическими способами включения трав в вашу повседневную жизнь, включая лечебное лечение, еду и образ жизни.

Обложка предоставлена ​​Storey Publishing

2/2

Дикие розы обладают лучшими лечебными свойствами и несут много преимуществ для здоровья, как в лепестках, так и в плодах шиповника, которые можно использовать в тониках и чаях.

Фото Винни Ау

❮ ❯

Herbal Goddess (Storey Publishing, 2015) — это руководство травника и учителя йоги Эми Джирса по восстанавливающим силам трав, включая рецепты и идеи для лечебных чаев, питательных продуктов, косметических и оздоровительных процедур.В этом отрывке рассказывается о преимуществах роз, а также о том, как использовать это растение для приготовления чая и о целебных свойствах.

Вы можете купить эту книгу в магазине «Жизнь Матери-Земли», : Богиня трав.

Вновь открывая самое романтическое цветение

А, розы; ах, любовь. Войдите в красивое лекарство с самой романтической историей (и ассоциациями). Независимо от того, где вы попадаете в спектр символизма любви / ненависти к розе, вы должны признать, что нет ничего лучше толчка от вида и запаха розы (разновидность рода Rosa).Если отбросить любовь и ее бесчисленные последствия, розы (как травы) успокаивают и оказывают лечебное действие на тело, разум и дух.

Сейчас мы не говорим о действительно сексуальных розах с длинными стеблями, идеально бархатно-красными розами, которые вы найдете за миллион долларов за дюжину на витрине любого цветочного магазина в честь Дня святого Валентина. Мы говорим о дикой, неприрученной, некультурной, коварной, распутной и шиповатой розе (мой любимый сорт — Rosa rugosa или роза ругоза). По мере развития отношений с этими лекарственными травами вы обнаружите, что, как и люди, вы добьетесь лучших результатов, если просто позволите им жить так, как они хотят.

для кузова

В фитотерапии мы используем лепестки и плоды (плоды шиповника) розы. Лепестки роз обладают мягким успокаивающим, антисептическим, противовоспалительным и противопаразитарным действием. Они также являются мягкими слабительными, хорошим поддерживающим тоником для сердца и отлично подходят для снижения уровня холестерина (романтично, правда?). Антисептические свойства лепестков роз делают их прекрасным средством для лечения ран, синяков, сыпи и разрезов. Взятые внутрь, их противовоспалительные свойства делают их прекрасным средством от боли в горле или язвы.Они могут стимулировать работу печени и повысить аппетит и кровообращение.

Заболел гриппом? Роза также может снизить температуру тела и помочь снизить температуру или охладить вас летом. В качестве антиспазматического средства он помогает снять спазмы в дыхательной системе (астма и кашель), в кишечном тракте (спазмы, запоры) и в мышцах (судороги и спортивные травмы). Прибавив его противовирусные свойства, вы получаете целую зимнюю аптечку в одной траве.

Однако преимущества не заканчиваются! Лепестки роз (здесь мы говорим только о лепестках, а не о листьях) — это средство от менструации, что означает, что эта трава может помочь регулировать и вызвать задержку менструального цикла (в качестве меры предосторожности, избегайте приема этой травы внутрь, если вы беременны).Они также являются тонизирующим средством для матки — заживляют кисты, инфекции и кровотечения. И, как и эфирное масло, лепестки роз — нервная лоза; они помогают успокоить нервную систему, снимая напряжение и боль.

Хорошо, это всего лишь цветок. (Что ?! Есть еще ?!) Когда цветок исчерпал себя, остаются плоды шиповника или плоды розы. Плоды шиповника — это замечательные маленькие упаковки, которые восхитительны в чае или даже заменяют ваши любимые фрукты в рецептах консервов. Шиповник с высоким содержанием витамина C, а также витаминов A, B3, D и E является эффективным питательным веществом, особенно полезным во время длительного сезона простуды и гриппа.Плоды шиповника также являются сильным антиоксидантом, защищающим вас от разрушительного воздействия свободных радикалов, которые являются частью любого городского образа жизни.

Плоды шиповника также содержат железо, которое обладает лечебным действием при анемии, а также облегчает боль и дискомфорт во время месячного цикла. Содержащиеся в них флавоноиды делают плоды шиповника сильными антиоксидантами, защищающими организм от свободных радикалов (читайте: антивозрастной тоник для внутренней и внешней красоты). Их противовоспалительные свойства помогают облегчить все виды боли, включая артрит, подагру и боли в мышцах.

Чаи

Базовый чай
Одна партия чая из лепестков розы может иметь множество применений. Для основного настоя залейте 2–4 чайными ложками сушеных лепестков розы 1 стаканом кипятка. Накройте крышкой и настаивайте 10-15 минут. Нанесите этот базовый чай на любое из следующего:

Средство от кашля и простуды
Смешайте базовый чай с 1 или 2 чайными ложками меда (естественное успокаивающее средство от боли в горле и средство от кашля), а также немного лимона и / или бренди по вкусу.И лимон, и бренди не являются обязательными, но они творит чудеса при стойком кашле, особенно при том, что не дает уснуть несколько ночей.

Пищеварительный тоник
Когда вы находитесь в непогоду (вы знаете, ниже пояса), крепкий чай, полный дубильных веществ, помогает при диарее и инфекциях мочевого пузыря. Используйте на чайную ложку больше сушеной травы, чем обычно, и выпейте чашку без молока и подсластителя. При необходимости повторяйте каждые 45 минут или час. Если диарея вызывает особый дискомфорт, вы можете быстрее облегчить состояние, добавив немного черного чая в лепестки роз.

Чай с шиповником
Используйте 4 чайные ложки сушеных плодов шиповника или 4 столовые ложки свежих на чашку воды и тушите на слабом огне в течение 5 минут. В результате получается острый кислый чай, богатый витамином С. Для небольшого разнообразия налейте этим горячим настоем 1 чайную ложку листьев мяты кудрявой или добавьте немного имбиря вместе с бедрами во время кипячения. Этот чай отлично подойдет охлажденным или нагретым, в зависимости от того, как вы себя чувствуете. Но позвольте мне сказать вам, что нет ничего лучше шиповника и имбирного чая с добавлением стевии и небольшим количеством ванильного миндального молока посреди метели.. . блаженство!

Рецепты роз от

Herbal Goddess

• Домашняя маска для лица из глины с розой
• Рецепт печенья с розовым маслом

---

Взято из: Богиня трав (c) Эми Джирса. Фотография сделана (c) Винни Ау. Используется с разрешения Storey Publishing. Купите эту книгу в нашем магазине: Богиня трав.

Опубликовано 29 сентября 2015 г.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ

Узнайте о самых жутких фруктах и ​​травах из фольклора Хэллоуина.

Используйте этот рецепт, чтобы сохранить имбирь, приготовив экстракт, который можно использовать в эликсире, открывающем сердце.