Лавровый лист от чего пьют: Лавровый лист — польза и вред пряности для здоровья

Содержание

Лавровый лист - польза и вред пряности для здоровья

https://ria.ru/20210218/lavr-1598042296.html

Лавровый лист - польза и вред пряности для здоровья

Лавровый лист - польза и вред пряности для здоровья - РИА Новости, 19.02.2021

Лавровый лист - польза и вред пряности для здоровья

Лавровый лист - одна из самых популярных пряностей в кулинарии. Чем полезен и вреден лавровый лист при заваривании, какими свойствами он обладает и где... РИА Новости, 19.02.2021

2021-02-18T16:45

2021-02-18T16:45

2021-02-19T12:48

кулинария

еда

витамины

/html/head/meta[@name='og:title']/@content

/html/head/meta[@name='og:description']/@content

https://cdn23.img.ria.ru/images/07e5/02/12/1598044709_0:160:1920:1240_1920x0_80_0_0_5c41a1c58c1753057ef480f42173eafe.jpg

МОСКВА, 18 фев — РИА Новости. Лавровый лист - одна из самых популярных пряностей в кулинарии. Чем полезен и вреден лавровый лист при заваривании, какими свойствами он обладает и где применяется, а также как правильно хранить и куда добавлять - в материале РИА Новости.

Описание и видыЛавровый лист - это пряность из листьев лавра благородного, вечнозеленого кустарника, известного еще с древних времен. Его родиной считается Малая Азия и Закавказье, также он произрастает на территории России в юго-западных районах Краснодарского края. Продолжительность жизни лавровых деревьев - от 100 до 400 лет. Кроме этого вида, к роду Лавр принадлежат лавр азорский, который используется в качестве декоративного растения, и камфорный лавр, применяемый в народной медицине многих стран мира. Лавровое дерево можно вырастить дома из семян при оптимальной температуре в 15−20°С в летнее время года и 10−12°С - зимой.СоставВ состав лаврового листа входят многие полезные компоненты. Например, витамины группы В (В1, В2, В6, В9), витамины А и С. Также в нем содержится кальций, калий, магний, натрий, фосфор, железо, цинк, медь, марганец, селен, дубильные вещества и кислоты - муравьиная, капроновая, масляная, лауриновая, уксусная. Все части растения содержат эфирное масло.Калорийность и пищевая ценностьКалорийность лавровых листьев составляет 313 ккал на 100 г продукта.
При этом их пищевая ценность:ПрименениеВ Античности лавровый лист считался священным, и венками из него украшали головы героев, атлетов и императоров. Именно от названия этого растения произошло слово “лауреат” и выражения “почивать на лаврах”, “пожинать лавры”. В Средние века лавровый лист использовали как оберег против зла и молний. По поверью, если положить его в кошелек, в семье всегда будут водиться деньги.Дым от сжигания листьев применяли от тараканов, муравьев и других насекомых.Эфирное масло лавра является хорошим дезинфицирующим средством против распространения различных инфекционных заболеваний, его добавляют в мази для лечения ревматических болей, спазмов и невралгии.В качестве приправы лавровый лист добавляют в различные блюда и консервы, он способен вызывать аппетит и содействовать пищеварению.Полезные свойства лаврового листаВ народной медицине компрессы, мази и отвары лаврового листа используются против артрита и артроза. Согласно исследованию, проведенному лабораторией молекулярной и клеточной биологии Первого МГМУ имени Сеченова, в лавровом листе содержится вещество, способное воздействовать на болевые рецепторы человека.
Благодаря своим полезным свойствам лавровый лист оказывает противовоспалительное и мочегонное действие на организм, помогает выводить лишнюю жидкость и снизить артериальное давление. Также он повышает иммунитет.По словам эксперта, листы лавра можно применять от прыщей и для волос, чтобы укрепить их.“Лечение паром от настоя помогает при простуде, бронхите, инфекциях грудной клетки, - добавила нутрициолог. - Масло можно использовать для массажа, припарки - для тех, кто страдает судорогами и головными болями”.Считается, что пряность способна повышать потенцию у мужчин и снижать боли у женщин при менструации.Вред и противопоказанияПрименение лаврового листа в больших количествах может навредить организму. Противопоказания:Чрезмерное потребление продукта может привести к отравлению, поэтому любые средства с лавровым листом можно принимать только после консультации с врачом.Как хранить лавровый листЛавровый лист можно хранить до 12 месяцев с момента его сбора и расфасовки. Лучше всего держать специю в стеклянной герметично закрывающейся посуде, в сухом и темном месте.
На срок хранения могут повлиять такие факторы, как повышенная влажность воздуха, перепады температур, неприятные запахи и солнечный свет.Куда добавлять лавровый листЛавровый лист широко используется в кулинарии, например, для приготовления рагу, консервированных овощей, мяса, тушеного картофеля, супов. В борщ добавлять специю следует в самом конце варки вместе с капустой, всего понадобится один-два листочка. Чтобы вкус и аромат были более насыщенный, их можно потереть друг о друга. При приготовлении пельменей лавровый лист нужно класть в жидкость в самом начале.

https://ria.ru/20200913/lavrushka-1577153382.html

https://ria.ru/20121128/912587616.html

https://ria.ru/20210126/pryanosti-1594572720.html

https://ria.ru/20210208/nutritsiologiya-1596554641.html

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2021

РИА Новости

[email protected] ru

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdn24.img.ria.ru/images/07e5/02/12/1598044709_0:0:1708:1280_1920x0_80_0_0_75b373db4dda7ce66aefceca160c38af.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

кулинария, еда, витамины

МОСКВА, 18 фев — РИА Новости. Лавровый лист - одна из самых популярных пряностей в кулинарии. Чем полезен и вреден лавровый лист при заваривании, какими свойствами он обладает и где применяется, а также как правильно хранить и куда добавлять - в материале РИА Новости.

Описание и виды

Лавровый лист - это пряность из листьев лавра благородного, вечнозеленого кустарника, известного еще с древних времен. Его родиной считается Малая Азия и Закавказье, также он произрастает на территории России в юго-западных районах Краснодарского края. Продолжительность жизни лавровых деревьев - от 100 до 400 лет. Кроме этого вида, к роду Лавр принадлежат лавр азорский, который используется в качестве декоративного растения, и камфорный лавр, применяемый в народной медицине многих стран мира. Лавровое дерево можно вырастить дома из семян при оптимальной температуре в 15−20°С в летнее время года и 10−12°С - зимой.

13 сентября 2020, 04:00

Шеф-повар развеял мифы о лавровом листе

Состав

В состав лаврового листа входят многие полезные компоненты. Например, витамины группы В (В1, В2, В6, В9), витамины А и С. Также в нем содержится кальций, калий, магний, натрий, фосфор, железо, цинк, медь, марганец, селен, дубильные вещества и кислоты - муравьиная, капроновая, масляная, лауриновая, уксусная. Все части растения содержат эфирное масло.

Калорийность и пищевая ценность

Калорийность лавровых листьев составляет 313 ккал на 100 г продукта. При этом их пищевая ценность:

  • жиры — 8,36 г;
  • белки — 7,61 г;
  • углеводы — 74,97 г;

Применение

В Античности лавровый лист считался священным, и венками из него украшали головы героев, атлетов и императоров. Именно от названия этого растения произошло слово “лауреат” и выражения “почивать на лаврах”, “пожинать лавры”. В Средние века лавровый лист использовали как оберег против зла и молний. По поверью, если положить его в кошелек, в семье всегда будут водиться деньги.

Применять растение в медицине стали тоже в древности. Например, Гиппократ рекомендовал употреблять лавровое масло против тетануса (судорожного сокращения мышц), а листья лавра - для успокоения болей при родах. Гален использовал их против мочекаменной болезни. Также считалось, что они помогают от кашля, при лихорадке и нервных тиках.

Дым от сжигания листьев применяли от тараканов, муравьев и других насекомых.

Эфирное масло лавра является хорошим дезинфицирующим средством против распространения различных инфекционных заболеваний, его добавляют в мази для лечения ревматических болей, спазмов и невралгии.

В качестве приправы лавровый лист добавляют в различные блюда и консервы, он способен вызывать аппетит и содействовать пищеварению.

28 ноября 2012, 16:00

Как предотвратить появление жучков в крупеКрупу сразу после покупки необходимо тщательно перебрать. Если в ней уже есть насекомые, зерна придется выбросить. Какие меры предпринять, чтобы жучки не завелись во время хранения, смотрите на видео РИА Новости.

Полезные свойства лаврового листа

В народной медицине компрессы, мази и отвары лаврового листа используются против артрита и артроза. Согласно исследованию, проведенному лабораторией молекулярной и клеточной биологии Первого МГМУ имени Сеченова, в лавровом листе содержится вещество, способное воздействовать на болевые рецепторы человека.
Благодаря своим полезным свойствам лавровый лист оказывает противовоспалительное и мочегонное действие на организм, помогает выводить лишнюю жидкость и снизить артериальное давление. Также он повышает иммунитет.

“Считается, что он может быть полезен в медицине для суставов, от перхоти и фурункулов, в данном случае лист применяется местно на коже, - рассказала РИА Новости нутрициолог Вероника Хованская. - Также имеются ограниченные доказательства того, что лавровый лист помогает при сахарном диабете 2 типа, однако пока мало сведений, подтверждающих пользу или побочные эффекты специи”.

По словам эксперта, листы лавра можно применять от прыщей и для волос, чтобы укрепить их.

“Лечение паром от настоя помогает при простуде, бронхите, инфекциях грудной клетки, - добавила нутрициолог. - Масло можно использовать для массажа, припарки - для тех, кто страдает судорогами и головными болями”.

Считается, что пряность способна повышать потенцию у мужчин и снижать боли у женщин при менструации.

Вред и противопоказания

Применение лаврового листа в больших количествах может навредить организму. Противопоказания:

  • беременность и период лактации;
  • болезни сердца и сосудов;
  • запоры;
  • язва желудка;
  • аллергические реакции;
  • заболевания почек и печени.

Чрезмерное потребление продукта может привести к отравлению, поэтому любые средства с лавровым листом можно принимать только после консультации с врачом.

26 января, 08:02

Роскачество обнаружило в пряностях кишечную палочку и плесень

Как хранить лавровый лист

Лавровый лист можно хранить до 12 месяцев с момента его сбора и расфасовки. Лучше всего держать специю в стеклянной герметично закрывающейся посуде, в сухом и темном месте. На срок хранения могут повлиять такие факторы, как повышенная влажность воздуха, перепады температур, неприятные запахи и солнечный свет.

Куда добавлять лавровый лист

Лавровый лист широко используется в кулинарии, например, для приготовления рагу, консервированных овощей, мяса, тушеного картофеля, супов. В борщ добавлять специю следует в самом конце варки вместе с капустой, всего понадобится один-два листочка. Чтобы вкус и аромат были более насыщенный, их можно потереть друг о друга. При приготовлении пельменей лавровый лист нужно класть в жидкость в самом начале.

8 февраля, 17:41

Гид по правильному питанию: кто такой нутрициолог и чем он занимается

Лавровый лист – польза, вред и лечебные свойства - АЗЕРТАДЖ

Баку, 13 февраля, АЗЕРТАДЖ

Древние греки настоем лавра обмывали руки перед едой. Сейчас лавровые листья используют в кулинарии, классической и народной медицине, в химической промышленности и в косметологии.

Как сообщает АЗЕРТАДЖ со ссылкой на российские медицинские сайты, под пряностью “лавровый лист” подразумевают листья лавра благородного, дерева, произрастающего в широтах с субтропическим климатом. Родина лавра – Средиземноморье.

Сушеные лавровые листья можно найти в любом продуктовом магазине, вырастить в домашних условиях или собрать. Рекомендуемый период сбора – с середины ноября по середину февраля. Здоровые листки лавра имеют темно-зеленый оттенок, без пятен и повреждений, источают сильный запах.

Химический состав лаврового листа богат элементами природного происхождения. На основе растения готовят отвары, настои, экстракты и добывают эфирное масло.

Лавровый лист содержит фитостерин, линалоол, эфирное масло, дубильные вещества, камфору и кислоты – муравьиная, капроновая, масляная, лауриновая, уксусная. В состав входит много полезных соединений как жиры, белки, углеводы, витамины группы А, В, С, РР; макро-и микроэлементы - магний, фосфор, натрий, цинк, медь, селен, железо, марганец и калий.

Благодаря такому количеству биологически активных веществ, лавровый лист используется в фармацевтике для борьбы с различными недугами.

Лавровый лист – природный антисептик, который обладает противовоспалительными свойствами и производит обезболивающий эффект. Его водный настой принимают при лечении болезней полости рта, гнойничковых заболеваний кожи и слизистых, для обеззараживания ссадин или ран. Антисептический эффект обеспечивают муравьиная и капроновая кислоты, камфора и дубильные вещества, имеющиеся в лавровом листе.

Полезен лавровый лист и для тех, кто страдает бессонницей или повышенной раздражительностью, нервной возбудимостью. Запах лаврового листа или купание с использованием отвара мягко воздействуют на нервную систему человека. Седативный эффект происходит благодаря входящему в состав линалоолу.

Отвар из листьев помогает справиться с вирусной инфекцией в организме, укрепить иммунитет в период сезонных заболеваний. Средство действенно только в комплексной терапии. За это полезное свойство лавровый лист обязан лауриновой кислоте.

Отвар из лавровых листьев выводит застоявшуюся жидкость из организма. Избавившись от неё, человек почувствует себя легче, в том числе и физически: с жидкостью уйдёт пара лишних килограммов. Эффект достигается благодаря наличию в лавровом листе эфирных масел и масляной кислоты, активирующих метаболические процессы в организме. Быстрый метаболизм играет главную роль в борьбе с лишним весом.

Поскольку солевые отложения провоцируют боли в суставах, то соли нужно выводить. Лечение лавровым отваром проводят при соблюдении диеты на протяжении 6-ти дней, с небольшим перерывом через 3 дня. Похожий метод лечения применяется при ревматических заболеваниях.

Благодаря богатому комплексу макро- и микроэлементов, входящих в состав “лаврушки”, его используют для борьбы с проблемами кожи–акне, жирный блеск, расширенные поры, и ослабленных волос–тусклый цвет, ломкость. Отваром из лавровых листьев рекомендуют протирать участки с угревыми высыпаниями. Добиться блеска и укрепления волос поможет настой из лавровых листьев. Большим спросом у женщин пользуются тонизирующие маски с экстрактом лаврового листа.

Настоем лаврового листа протирают пораженные грибком стопы, при повышенной потливости, сильном зуде и жжении. Настой успокаивает поврежденную кожу ног, устраняет неприятный запах, подсушивает кожу и противостоит вирусной инфекции.

Лавровые настои можно рекомендовать при диабете как вспомогательное средство. Поможет понизить содержание глюкозы в крови и нормализовать углеводный баланс. Отметим, что такое лечение целесообразно проводить только на начальной стадии диабета и после консультации со специалистом.

Антимикробное и антибиотическое действия кислот, “отхаркивающее” свойство камфоры положительно влияют на ход болезней дыхательных путей–рак горла, гайморит и сухой кашель. Благодаря активному действию химических веществ лаврового листа, выздоровление идет быстрее.

Хороший метаболизм способствует комфортному пищеварению, что немаловажно для человека, страдающего от проблем с желудком. Масляная кислота, содержащаяся в лавровом листе, оказывает протекторное воздействие на толстую кишку, защищая от влияния токсинов. Она же выступает катализатором метаболических процессов. Острый запах сушеного лаврового листа усиливает аппетит, даже если человек привередлив в пище или плохо ест.

Лавровый лист помогает при острой или хронической аллергии. Принимайте водный настой на основе специи. Средство нейтрализует отрицательную реакцию на аллерген и облегчит симптомы течения болезни.

Кроме положительного воздействия на состояние человека, лавровый лист может оказать отрицательное. В группу риска входят те, кто занимается самолечением и принимает лавровые снадобья без назначения специалиста. Фармацевтическую опасность лавровый лист несёт, если он принимается в больших дозах, без соблюдения специальных условий. Несистемный прием специи может спровоцировать запор или вызвать отравление. Чтобы этого не допустить, надо придерживаться рекомендаций.

AZERTAG.AZ :Лавровый лист – польза, вред и лечебные свойства

© При использовании информации гиперссылка обязательна.

При обнаружении в тексте ошибки, надо ее выделить, нажав на клавиши ctrl + enter, и отправить нам

Лавровый лист спасет от диабета, цистита, подагры и гастрита

С давних времен лавровый лист был символом величия и славы. В современном мире это растение используется в качестве приправы, которая придает особый вкус любому блюду.

Область применения лаврового листа не ограничивается кулинарией. Его также применяют в косметологии и медицине для лечения различных заболеваний. Богатый витаминно-минеральный состав пряности положительно влияет на многие органы и системы организма.

Полезные свойства лаврового листа

Количество полезных веществ в лавровом листе ограничено, однако, все они незаменимы для поддержания здоровья человека. Липолевая, линоленовая, омега-3 и омега-6 кислоты благоприятно воздействуют на многие органы и нормализуют их работу.

Они улучшают состояние кожи, волос и ногтей. Омега-3 поддерживает работу сердечно-сосудистой системы, снижает количество плохого холестерина и насыщает организм энергией.

Из минералов в лавровом листе содержится желез, медь, марганец и селен. Железо входит в состав гемоглобина и предотвращает развитие анемии, а марганец помогает ему усваиваться. Медь – строительный материал соединительной и костной ткани, а селен – это помощник в поддержании хорошего иммунитета и борьбе с вирусами.

Кроме того в лавровом листе содержатся кальций, магний и калий регулирующие сокращение сердечной мышцы. Кальций поддерживает здоровье костей, зубов и ногтей. Магний входит в состав нервной системы и улучшает проведение нервных импульсов. Пряность богата витаминами группы В, С и А — они важны для поддержания молодости и красоты кожи и для здоровья всего организма.

Польза для здоровья

В современном мире лавровый лист применяют не только в народной медицине. Врачи рекомендуют использовать его для комплексного лечения различных заболеваний. Пряность помогает успокоиться и восстановить душевное равновесие, выводит из организма лишнюю жидкость и соль, что необходимо в борьбе с подагрой и отеками.

Приготовленные на основе лаврового листа настои и отвары снимают боль в суставах и улучшают их подвижность. Чай с добавлением этой специи улучшает кровообращение в кишечнике, защищая его от вредного воздействия токсинов и свободных радикалов.

Как применять лавровый лист

При сахарном диабете

Лавровый лист помогает контролировать уровень сахара в крови и предотвращает его резкие перепады. Возьмите 10 лавровых листочков, залейте их двумя литрами холодной воды, поставьте посуду на медленный огонь и варите до закипания жидкости. Затем отвар должен настояться в течение двух недель. Готовый напиток необходимо пить регулярно по 100 миллилитров в день.

При цистите

Воспаление мочевого пузыря встречается довольно и приносит много дискомфорта, так как характеризуется болями в животе и ложными позывами к мочеиспусканию. Помочь себе в домашних условиях можно с помощью некоторых рецептов с использованием лавровых листьев.

Одним из самых эффективных считается применение специальной ванночки. Для ее приготовления необходимо налить кастрюлю холодной воды, погрузить в нее 30 граммов лаврового листа, довести до кипения и варить на медленном огне 20-30 минут.

Полученный отвар нужно немного остудить, перелить в обычный небольшой таз и сесть в него. Длительность процедуры около 10 минут, в самом конце рекомендуется помочиться в тазик для более глубокого проникновения отвара в мочеиспускательный канал.

При подагре

Лавровый лист способен и растворять и выводить соли из организма, поэтому рецепты с его применением эффективны при лечении подагры. Для приготовления целебного отвара нужно в 300 миллилитров холодной воды добавить 5 граммов лавровых листьев и проварить на медленном огне в течение 10 минут.

После этого нужно оставить средство завариваться еще на 2 часа. Пить его рекомендуется небольшими глотками в течение дня. Напиток снимает воспаление в суставах и выводит избыток солей.

При гастрите

Лавровый лист благоприятно влияет на работу всего желудочно-кишечного тракта. Он обладает противомикробными и противовоспалительными свойствами, уменьшает боль и дискомфорт в желудке и ускоряет заживление при язвенной болезни.

Залейте 4 грамма лавровых листьев одним стаканом горячей воды, подождите, пока средство заварится, процедите и пейте небольшими порциями на протяжении дня.

Противопоказания

Следует ограничить прием лаврового листа при тяжелом заболевании печени и почек, панкреатите или холецистите, плохой свертываемости крови и склонности к кровотечениям, беременности и кормлении грудью и индивидуальной непереносимости.

польза и вред для здоровья, лечебные свойства


Лавр представляет собой субтропическое растение, заслужившее популярность в кулинарии благодаря своим ароматным листьям. Древние греки мыли настоем лавра руки перед едой. Кроме того, листья растения украшали головы воинов и победителей соревнований. Сегодня без лавра не обходится приготовление многих блюд. Кроме того, производители косметических средств пользуются сырьем для изготовления разнообразных масок и кремов.

На прилавках магазинов нередко встречается пряность под названием «лавровый лист», представляющая собой высушенные листья лавра благородного. Природным ареалом обитания растения являются субтропики. Деревья произрастают в странах Средиземноморья.

Как собирают лавровые листья

Почти любой продуктовый магазин предлагает покупателям сушеные лавровые листья, которые являются отличной приправой для супов и мясных блюд. Некоторые люди самостоятельно выращивают пряность на подоконнике. Рекомендуется собирать урожай осенью или зимой. Основной признак здоровых листьев – насыщенный зеленый цвет, отсутствие желтых пятен и других повреждений. От растения исходит приятный аромат. После сбора урожая листья сушат на открытом воздухе 5-10 дней. Некоторые производители пользуются сушильным оборудованием для ускорения времени заготовки. Температура сушки не может превышать 40 градусов. Готовую пряность хранят в плотно закрытой стеклянной банке. Рекомендуется поставить лавровые листья в темное прохладное место, чтобы они долго сохраняли приятный аромат. Длительность хранения не превышает 1 год.

Польза лаврового листа

Благодаря проведенным исследованиям определен химический состав лавровых листьев. Они богаты полезными элементами. На основе растения готовят настои, отвары, экстракты. Лавровые листья содержат много эфирных масел и дубильных веществ. Установлено наличие нескольких кислот – уксусной, масляной, капроновой.

Имеются другие полезные вещества:

  • Углеводы, белки, жиры;
  • Витамины;
  • Микроэлементы – натрий, цинк, медь и другие.

Благодаря высокому содержанию биологически активных веществ лавровые листья используются народной медициной для лечения заболеваний.

Противовоспалительное. Лавровые листья считаются природным антисептическим средством, которое помогает бороться с воспалениями. Кроме того, наблюдается уменьшение болевых ощущений. Например, нередко делают водный настой. Он помогает лечить гнойные заболевания кожного покрова и слизистых оболочек. Настоем можно полоскать ротовую полость или промывать раны. Болезнетворные микроорганизмы погибают благодаря высокому содержанию капроновой и муравьиной кислоты.

Успокоительное. Лавровые листья помогают быстрее уснуть и избавиться от повышенной нервной возбудимости. Для благотворного влияния на нервную систему необходимо принять ванну с лавровым отваром. Дополнительный способ – использование ароматических свечей для создания приятного запаха в помещении. Седативное действие обусловлено содержанием линалоола в составе лавра.

Укрепление иммунной системы. Для уменьшения вероятности заболевания простудными заболеваниями рекомендуется пользоваться отваром в межсезонье. Такое средство результативно только при комплексной терапии.

Мочегонное. Для вывода из организма лишней жидкости рекомендуется пить отвар, приготовленный на основе лавровых листьев. После принятия мочегонного средства становится значительно легче – уходят отеки, пропадают лишние килограммы. Такой результат создает масляная кислота, ускоряющая метаболизм организма. Быстрый метаболизм помогает сжигать жир.

Выведение солей. Самая распространенная причина болей в суставах – отложения солей. Можно попробовать лечиться отваром лавра. Необходимо употреблять напиток в течение 6 дней. Рекомендуется сделать перерыв на 3 дня. Иногда средством пользуются при ревматизме.

Улучшение состояния кожного и волосяного покрова головы. Лавровые листья богаты микро- и макроэлементами, способствующими улучшению здоровья кожи. После использования отвара пропадает некрасивый жирный блеск, закрываются расширенные поры. Рекомендуется регулярно протирать поверхность лица отваром до появления результата. Кроме того, средство помогает укреплять волосы. Пропадает ломкость, улучшается цвет.

Лечение грибковых заболеваний. Лавровым настоем протирают стопы, пораженные грибком. Средство помогает бороться с повышенным потоотделением и уменьшает болевые ощущения вроде жжения, зуда и т. д. Настой устраняет запахи, сушит поверхность кожи. Его регулярное использование помогает предотвращать появление вирусной инфекции.

Предотвращение появления сахарного диабета. Благодаря употреблению лавровых настов можно понизить насыщенность крови сахаром. Однако лечение рекомендуется проводить только в начале развития заболевания после получения врачебной консультации.

Освежитель рта. Ополаскивание ротовой полости лавровым настоем избавляет от плохого запаха, вызванного бактериальной инфекцией или кровоточивостью десен. Для приготовления лечебного средства необходимо сделать лавровый настой на основе обыкновенной воды. Полученная жидкость помогает уничтожать вредоносные микроорганизмы.

Улучшение пищеварения. Употребление лавра способствует ускоренному перевариванию продуктов питания. Масляная кислота, которую содержат лавровые листья, оказывает благоприятное влияние на кишечник, защищая его от токсинов. Кроме того, наблюдается ускорение метаболизма. Запах лавровых листьев повышает аппетит. Пряность считается хорошим средством от дизентерии. Она содержит вещества, способствующие закреплению стула.

Понижение артериального давления. При гипертонии рекомендуется употреблять настой, приготовленный на основе лавровых листьев. Однако лекарственным средством нужно пользоваться осторожно, поскольку оно способно повысить частоту сердечных сокращений вследствие большого содержания камфоры.

Вред лаврового листа для организма


Помимо положительных свойств листья лаврового дерева способны навредить человеческому организму. Больше всего рискуют люди, занимающиеся самолечением. Без предварительной врачебной консультации употребление любых лекарственных средств может навредить – особенно, в больших количествах. Пряность способна вызывать нарушение работы пищеварительной системы, в том числе запоры. Чрезмерное употребление лаврового листа провоцирует отравление. Во избежание негативных последствий строго придерживайтесь рекомендаций по употреблению продукта.

При индивидуальной непереносимости лавра лечение лучше остановить.

Лактация, беременность. Беременным женщинам не рекомендуется пить отвар лавра. Лекарственное средство способно вызвать сокращение матки и выкидыш. Иногда наблюдаются пороки развития плода. Нельзя пить отвар при грудном вскармливании.

Язва желудка или непроходимость кишечника. Многие заболевания органов пищеварения требуют соблюдения диеты и приема специальных лекарственных средств. Медикаменты могут не сочетаться с химическими веществами, которые содержат лавровые листья. Поэтому настой растения способен обострить болезнь.

Запоры. Употребление даже небольшого количества настоя лавра иногда вызывает запоры. Во избежание проблемы необходимо пить много чистой воды и есть продукты, богатые клетчаткой.

Заболевания сердечной мышцы или сосудов. Листья лаврового дерева содержат вещества, снижающие уровень артериального давления. При любых заболеваниях сердца нужно проконсультироваться с врачом перед питьем отвара.

Заболевания почек, печени. Во время обострения заболеваний вышеуказанных органов нужно останавливать лечение лекарственными настоями, приготовленными на основе лавровых листьев. Народное средство способно усугубить протекание болезни и вызвать непредвиденные последствия. Лавр известен своим мочегонным действием, поэтому противопоказан при мочекаменной болезни.

Диабет
. Лечиться лавром разрешено только диабетикам с начальной стадией болезни. Если болезнь перетекла в тяжелую форму, употреблять лавровые отвары или настои нельзя.

Аллергические реакции. Некоторые люди обнаруживают индивидуальную непереносимость лавра. Например, проявляются различные аллергические реакции. Лучше отказаться от употребления пряности в любом виде.

Полезные свойства лавровых листьев

Листья лаврового дерева используются в народной медицине, кулинарном искусстве и косметологической сфере благодаря уникальным свойствам. Существует огромное разнообразие способов приготовления лавровых отваров.

Понижение уровня глюкозы. Чтобы уменьшить насыщенность крови сахаром, сделайте отвар:

  1. Положите 15 лавровых листов в кастрюлю;
  2. Залейте 1,5 стаканами холодной воды;
  3. После закипания жидкости варите 5 минут на большом огне;
  4. Готовым отваром наполните термос;
  5. Настаивайте лекарственное средство 3-4 часа;
  6. Готовый отвар процедите.

Готовое лекарственное средство принимают в течение суток небольшими порциями – примерно по 50 мл. Содержимое термоса нужно выпить за 1 день. Лечение продолжают 3 дня. После чего делают 14-дневный перерыв.

Уничтожение болезнетворных микроорганизмов. Из лавра можно самостоятельно сделать неплохое антисептическое средство. Готовым отваром листьев необходимо протереть поврежденный участок кожного покрова – небольшую рану или царапину. Если повреждение существенное (рана, глубокий порез) – следует обрабатывать кожу вокруг него.

Укрепление иммунитета. В межсезонье многие заболевают простудными заболеваниями и респираторными инфекциями. Для предотвращения болезней необходимо принимать профилактическое средство. Оно готовится по вышеуказанному рецепту. Однако количество лавровых листьев необходимо уменьшить до 10. Целебный отвар принимают по 1 ст. ложке трижды в день перед едой. Длительность курса – 1 неделя.

Улучшение сна. Если мучает бессонница, разомните лист лаврового дерева между пальцами и несколько минут вдыхайте аромат. Дополнительный вариант подразумевает принятие ванны с лавровым отваром. Необходимо заварить 10 листьев лавра в 1 литре воды. Длительность заваривания – 1/2 часа. Остывший настой вылейте в ванну. Принимать такую ванну можно детям. Однако перед процедурой нужно проконсультироваться с педиатром.

Улучшение аппетита. Листья лавра содержат вещества, пробуждающие аппетит. Можно приготовить лекарственный настой путем заваривания 10 сухих листьев растения в 0,3 л кипятка. Длительность приготовления лекарственного средства – 1 час. Рекомендуется пользоваться термосом, чтобы вода дольше оставалась горячей. Народное средство необходимо употреблять по 1 ст. ложке за 1/4 часа до еды трижды в день. Курс длится 3 дня.

Как правильно пить лавровый отвар

  • Для очищения сосудов каждое утро делают 2 глотка настоя.
  • При нарушениях менструального цикла отвар пьют несколько раз в течение суток. Скорее всего, менструация начнется на следующий день. Если народное средство не помогло справиться с задержкой месячных, нужно посетить врача.
  • Для похудения отвар пьют натощак 3 дня.
  • Для лечения диабета употребляют отвар лавра по 0,150 л ежедневно перед едой. Лекарственное средство делят на 3 приема. Через 14 дней уровень сахара нормализуется.
  • Вылечить псориаз поможет отвар лавра. Его принимают трижды в день – за 20 минут перед едой.
  • Лавр полезен при геморрое. Отвар пьют ежедневно по 1 стакану.
  • Вывести соли поможет лавровый настой. Снадобье необходимо пить по 1 ст. ложке 2 раза в сутки в течение 14 дней.

Лавровый лист - лечебные свойства и польза; рецепты в домашних условиях

Калорийность: 313 кКал.

Энергетическая ценность продукта Лавровый лист:
Белки: 7.61 г.
Жиры: 8.36 г.
Углеводы: 48.67 г.

Описание

Лавровый лист появился на земле еще в эпоху динозавров. В древности специи использовали только для ароматизации воды, которой мыли руки. Только со временем люди оценили вкус и полезные свойства специи. В Средневековье лавр является символом добра, его использовали для отпугивания злых духов. Веточки лавра – символ победы, которым награждали победителей Олимпийских игр. Родиной специи являются страны Средиземноморья. На сегодняшний день выращиванием лавра занимаются в Турции, Греции и др. Вкус лаврового листа смолянистый и горький, а аромат сладковатый и даже приторный.

Как выбрать и хранить?

Рекомендуется покупать лавровый лист, начиная с ноября по февраль, так как именно в это время в нем накапливаются полезные вещества. Качественная специя имеет сильный аромат. Посмотрите на листья, они должны быть цельными, без пятен и других загрязнений и повреждений. Цвет у качественной специи должен быть темно-зеленым (см. фото), у старых листьев окрас становится болотным.

Рекомендуется использовать для хранения лаврового листа вакуумную упаковку, которая имеет специальную застежку. Если такой дома не нашлось, то отдайте предпочтение стеклянной банке с плотной крышкой, ее стоит поставить вдали от солнечных лучей. Максимальный срок хранения специи – 1 год.

Полезные свойства

Польза лаврового листа известна уже большое количество времени. Специя является сильнейшим антисептиком. Благодаря содержанию дубильных веществ лавровый лист укрепляет защитные функции организма и противостоит распространению болезнетворных бактерий. Содержит лавр вещества, которые способствуют выведению шлаков, токсинов и других вредных веществ с организма. Специя положительно сказывается на сердечнососудистой системе, так как она увеличивает кровообращение и проницаемость стенок сосудов. Используют лавровый лист для снижения уровня сахара в крови. Лавр является отличной профилактикой, а также его применяют в период лечения туберкулеза, лихорадки, колитов и нервных проблем.

Использование в косметологии

Полезные свойства лаврового листа используются в косметических средствах. Настой, благодаря наличию фитонцидов, прекрасно справляется с различными бактериями, поэтому его используют для снятия различных воспалений. Действует он подобно пиллингу, который дает возможность очистить кожу от ороговевших клеток и лишнего жира.

Польза лаврового листа и лечение

Лавровый лист уже огромное количество времени используют в рецептах народной медицины. Специя обладает вяжущим и мочегонным эффектом. Еще его можно применять в качестве потогонного средства. Отвар, сделанный на основе специи, рекомендуется употреблять в период активного распространения вирусных инфекций для укрепления иммунитета. Также его можно использовать для снятия воспалительных процессов, к примеру, при отите. Чтобы избавиться от стоматита рекомендуется полоскать рот отваром листьев и жевать их время от времени. Ванночки, приготовленные с использованием лаврового листа, помогут справиться с такой деликатной проблемой, как потливость ног.

Эфирное масло широко используется в смесях для заживления ушибов и растяжений. Входит оно в смесь для изготовления антисептического мыла, различных косметических средствах. Ни в коем случае не употребляйте эфирное масло вовнутрь, так как это может вызвать аллергии и другие проблемы.

Отвар из лавра помогает вывести желчные камни и соли, а также он снимает воспаления, к примеру, при холецистите. Настой специи имеет более легкое действие и его рекомендуется употреблять при диарее. Если в него добавить мед, то получится прекрасное средство от простуды. При наличии аллергических реакций и раздражений можно использовать настой для обтирания, а также для ванн.

Как сделать лавровое эфирное масло в домашних условиях?

Возьмите 40 г измельченных лавровых листочков и залейте их 200 мл растительного масла, можно оливкового, которое стоит заранее разогреть до 50 градусов в течение 2-х мин. Емкость нужно поставить в темное место на 10 дней. По истечению времени масло процеживаем, а листья отжимаем. Масло рекомендуется хранить в стеклянной емкости в прохладном месте.

Использование в кулинарии

Лавровый лист используют для приготовления различных маринадов и консерваций. Специя улучшает вкус мясных и рыбных блюд, широко применяют его в рецептах первых блюд. Лавр придает пикантности вторым блюдам, бобовым и др. Отлично сочетается специя с различными овощами. Любят использовать лавровый лист в соусах и подливках. Специю также применяют для приготовления заливного.

Полезные советы

Лавровый лист имеет свои особенности в приготовлении. Рекомендуется добавлять листья за 5 мин. до окончания приготовления блюда. Перед употреблением их стоит удалить, так как вкус может стать горьким. В соус рекомендуется класть предварительно измельченный лист. При добавлении лаврового листа стоит учитывать пропорцию, на 1 л жидкости необходимо взять 1 лавровый лист.

Вред лаврового листа и противопоказания

Вред лавровый лист может принести при употреблении его в больших количествах. Не рекомендуется употреблять специю беременным и кормящим грудью женщинам. Осторожно стоит относиться к лавру при наличии проблем с почками, печенью и сердцем. Отказаться от употребления специи стоит людям с язвой и гастритом, а также тем, кто склонен к аллергии. Не рекомендуется использовать лавровый лист при наличии склонности к запорам и при тяжелой форме сахарного диабета.

Фотографии продукта

Рецепты приготовления блюд c фото

Томатный рыбный суп с креветками

120 мин.

Прозрачный говяжий бульон на костях и мясе — как правильно сварить?

240 мин.

Похожие продукты питания

Пищевая ценность

  Насыщеные жирные кислоты2.28 г
  Вода5.44 г
  Зола3.62 г
   Пищевые волокна26.3 г

Витамины

Минеральные вещества

Как пить лавровый лист для похудения с добавлением корицы и без

Большинство из нас, используя лавровый лист, как вкусную и ароматную приправу, даже не подозревает, что это растение получило широкое распространение в народной медицине. Волшебный отвар из лавровых листьев применялся для лечения простуды, ран и нервного перенапряжения еще во времена античной эпохи. Известны также способности растения продлевать молодость и красоту, кроме того благодаря полезным свойствам можно успешно использовать лавровый лист для похудения.

Корица и лавровый лист

Ароматные специи обладают массой полезных свойств, но остановимся на их применении в качестве вспомогательного средства для похудения. Да, да, именно вспомогательного с кратковременным эффектом, потому что пока вы не измените свой рацион питания и не найдете подходящий для себя комплекс физических упражнений, то ни один чай не поможет.

Если пить отвар из лаврового листа, то улучшается обмен веществ, происходит очищение организма, избавление от шлаков и токсинов. Кроме того, лаврушка – это прекрасное мочегонное средство, поэтому не принимайте отвар из него больше рекомендуемого срока.

Чай с корицей снижает аппетит, помогает нормализовать работу желудочно-кишечного тракта, очистить кишечник, способствует ускорению и улучшению обменных процессов в организме.

Использование лаврового листа вкупе с корицей только усиливает его свойства для похудения. Чай является травяным настоем, способствующим потере веса и быстрому избавлению от лишних килограммов. Пить такой чай, сочетая его с низкокалорийной диетой, стоит, если необходимо сбросить вес, как можно за более короткий срок. Например, через неделю праздник, а любимое платье слишком утягивает.

Перед употреблением непременно проконсультируйтесь с врачом. Имеются противопоказания.

Но обратите внимание, что лавровый лист категорически противопоказано пить при беременности и в период лактации, а также людям с почечной недостаточностью, болезнью Крона, нарушениями белкового обмена в организме, гастритом, язвенной болезнью. Специю рекомендуется исключить из рациона при обострении сердечнососудистых заболеваний, а также печени и почек, кишечника.

А такая пряность, как корица может проявить себя как сильный аллерген, особенно если у вас уже имеется непереносимость меда, клубники и цитрусовых.

Из травяных чаев для похудения полезен также ромашковый чай и из фенхеля.

Как заваривать специи

Чай с корицей и лавровым листом приготовить очень просто. Для этого понадобятся:

  • литр воды;
  • 5 лавровых листочков;
  • 1 палочка корицы.

Воду необходимо довести до кипения и добавить лавровый лист с коричной палочкой. Кипятить 15-20 минут. Затем снять с плиты, накрыть крышкой и охладить при комнатной температуре.

Пить по утрам в течение 3 дней натощак перед едой по ¼ стакана.

Помимо противопоказаний у такого чая стоит отметить, что не каждый способен выпить такой отвар. Он обладает весьма специфичным вкусом и ароматом. Судя по отзывам, пить его по утрам занятие не из приятных.

Если корица не входит в число ваших любимых пряностей, то можно приготовить отвар по следующему рецепту: вскипятить 2 стакана воды, добавить 4-5 лавровых листа, прокипятить 5-7 минут. Снять с плиты, дать настояться три часа. Пить не более 3 дней по столовой ложке натощак перед едой 3 раза в сутки.

Если лавровый чай пришелся вам не по вкусу, рекомендуем почитать: Чай с имбирем для похудения.

фото: depositphotos.com/belchonock

Как пить лавровый лист для похудения? | Худеем без жести

Сегодняшняя статья на сайте sympaty.net посвящена привычной многим пряности — так называемая «лаврушка» отлично сочетается с мясными и рыбными блюдами.

А знаете ли вы, что лавровый лист, как и корица, отлично зарекомендовал себя для похудения и очищения организма? Каковы же свойства и польза этой пряности? Как влияет она на наш организм? Как правильно пить лавровый лист для похудения?

Ответы на эти вопросы ищите ниже.

Целебные свойства лаврового листа

В древности лавровый лист не использовался в качестве приправы — в античные времена ценились более благородные пряности (корица, ваниль, мускатный орех и др.). Его, оказывается, добавляли в воду для омовения рук в качестве ароматизатора и антисептика. Лишь только с началом нашей эры лист лавра, распространившийся из Средиземноморья в другие страны, начал использоваться для улучшения вкуса различных блюд. Но по сути это растение обладает еще и целым набором целебных свойств — его можно пить даже для лечения некоторых заболеваний.

Лавровый лист содержит много микроэлементов (железо и медь, калий и селен, цинк и марганец), а также витаминов (А, С, РР и витамины группы В).

Эта пряность, как и корица, обладает мощными антисептическими свойствами — это знали еще древние греки и римляне.

Польза его, помимо борьбы с микробами, — способность противостоять и возбудителям грибковых заболеваний различных типов.

Лавровый лист способен повышать защитные силы организма, а его эфирные масла обладают общеукрепляющими свойствами.

При добавлении к пище «лаврушка», как и корица, перец чили и некоторые другие специи, повышает аппетит, стимулирует работу желудка и кишечника, облегчает переваривание пищи и ускоряет обмен веществ, именно потому его часто используют с тяжелой пищей (красное мясо, грибы и т.п.).

Лавровый лист можно не только пить, но и применять наружно — масла и спиртовые настои на его основе полезны своим вяжущим эффектом (снимают воспаление на пораженных участках кожи, способствуют их скорейшему заживлению).

Пить отвар лавра или чай (туда также добавляется корица) можно и для выведения шлаков и токсинов из организма — он обладает мощным мочегонным действием.

Польза этой пряности несомненна и для диабетиков: он понижает уровень сахара в организме.

В качестве отвара или настоя «лаврушка» может помочь в борьбе с бессонницей.

Известны даже случаи, когда лавровый лист помогал в лечении онкозаболеваний.

Почему с помощью лаврового листа можно похудеть?

Но нас интересует польза лаврового листа именно для похудения, а не для лечения каких-то заболеваний. И сайт sympaty.net расскажет вам, как он работает в этом направлении.

Важно понимать, что самым главным свойством лавра для снижения веса будет эффект диуретика — мочегонного средства.

Благодаря высокой концентрации эфирных масел возможно выведение лишней жидкости для организма, а с ней — и токсинов, шлаков, скопившихся вредных веществ, которые задерживают расщепление жира и не дают похудеть.

Большая польза от такой чистки тогда, когда длительная диета уже перестает давать эффект снижения веса, масса остается на месте, возникает «эффект плато» — похудеть дальше очень трудно. В этих случаях лавровый лист может дать мощный толчок для дальнейшего похудения.

Есть ли противопоказания для приема лаврового листа?

Так как свойства лаврового листа для похудения достаточно мощные и действительно позволяют добиться эффекта, важно понимать, что этот способ имеет и свои противопоказания. И вот самые главные из них.

Лавровый лист и чай или отвар из него категорически не рекомендуется принимать беременным и кормящим женщинам.

Если вы стремитесь похудеть, но страдаете различными заболеваниями внутренних органов или хроническими болезнями, серьезными нарушениями гормонального фона, имеете проблемы с эндокринной системой, принимать лавр нельзя.

Не назначают лавровый лист и детям до 11-12 лет.

Как использовать лавровый лист для похудения?

Конечно же, если просто добавлять лавровый лист в пищу, заметного эффекта для похудения не произойдет. Да, может наблюдаться положительное влияние на пищеварительную систему в целом, но использовать лавр в таких целях нужно совсем по-другому. И вот несколько самых действенных рецептов.

Отвар

Отвар лаврового листа — это самое сильное и самое эффективное в плане снижения веса средство. Подготовьтесь к тому, что в дни его приема вам придется не отходить далеко от туалета, так как отвар имеет мощные мочегонные свойства. В первые дни может наблюдаться также более жидкий стул или даже диарея, но к концу курса это явление пройдет.

Берем около 200 грамм лаврового листа, тщательно измельчаем его (можно даже подавить из ступкой или прокатить скалку, чтобы эфирные масла выделились еще интенсивнее). Засыпаем смесь в кастрюлю и заливаем холодной водой (1 л), ставим на огонь, доводим до кипения, далее варим на медленном около 20 минут, накрываем крышкой и даем остыть.

Отвар нужно пить 3 раза в день по 2 столовые ложки, пройдите курс такого «похудательного» лечения из 3-4 дней.

Настой

Настой — более щадящий способ похудеть, используя лавровый лист. Концентрация эфирных масел тут несколько ниже, а потому курс можно сделать дольше — около 5-7 дней. Берем около 20 крупных или 30 мелких листков сушеного лаврового листа и заливаем кипятком в термосе. Если любите пряный аромат, поможет корица — можно добавить туда небольшую палочку.

Настаиваем ночь (около 10 часов) и принимаем по 50 грамм на голодный желудок трижды в день (за час перед едой или через 2 часа после). Настой будет немного горьковатым, но запивать его чистой водой не рекомендуется, так как в желудке концентрация эфирных масел будет уже гораздо меньшей, и эффект для похудения  уменьшится.

Чай

Чай для похудения с корицей и лавровым листом — это не только полезно и эффективно, а еще и вкусно. Из-за того, что ингредиенты здесь не отвариваются, а также не настаиваются слишком длительное время, чай будет иметь легкий эффект. Но потому и принимать его можно хоть каждый день, заменив ваше обычное чаепитие этим полезным напитком для похудения.

А еще лавровый лист и корица имеют свойства хорошо ускорять обмен веществ, даже на клеточном уровне.

Возьмите 5-7 лавровых листков, а корица принесет больше пользы в палочке, чем измельченная. Залейте их примерно 700 граммами кипятка, дайте настояться около 20 минут. Пейте напиток как обычный чай, но сахар желательно в него не добавлять, максимум — небольшую ложечку натурального меда.

В течение курса приема отвара или настоя лаврового листа не забывайте пить больше воды (как минимум 2 литра в день), чтобы восполнить запасы жидкости, которая будет в это время выводиться из организма очень интенсивно. Уже за короткое время можно заметить существенный результат в похудении!

Источник: https://www.sympaty.net/20161224/lavrovyj-list/

Как правильно приготовить чай из лаврового листа - на газу

Чай из лаврового листа быстро становится популярным во всем мире; Вы спросите, а почему этот несъедобный лист из всех моих любимых блюд идет на чай? Не смотрите дальше, потому что ответы здесь.

Ответ довольно прост: чай из лаврового листа имеет не только уникальный вкус, но и множество удивительных преимуществ для здоровья . Одна из моих любимых вещей - нюхать свежий аромат лаврового листа; это прекрасное ощущение, которое всегда что-то во мне пробуждает.Совершенно очевидно, что такой приятный аромат несет в себе столько преимуществ для здоровья. Чтобы понять почему, необходимо сначала взглянуть на ключевой ингредиент лаврового листа, которым, конечно же, является скромный лавровый лист.

Что такое лавровый лист и откуда он?

Лавровый лист - это ароматический лист , используемый в основном для приготовления пищи. Его можно использовать в измельченном виде или целиком. Лист, как известно, происходит от нескольких различных растений, таких как следующие:

Калифорнийский лавровый лист , ботаническое название которого Umbellularia California, Lauraceae обычно называют Калифорнийский лавр или перец.По своей природе он очень похож на Mediterranean bay , но имеет более сильный вкус.

Есть также лавровый залив, ботаническое название которого Laurus nobilis , Lauraceae .

Индийский лавровый лист широко известен как malabathrum и носит ботаническое название Cinnamomum Tamala , Lauraceae .

Мексиканский лавровый лист с ботаническим названием litsea glaucescens Lauraceae .

Есть также вест-индийский лавровый лист , который является листом западно-индийского лаврового дерева.

В измельченном или измельченном виде лавровый лист используется для приготовления пищи. Измельченный лавровый лист обычно имеет больше аромата по сравнению с цельными листьями, но его довольно сложно удалить, поэтому большинство людей используют измельченный лавровый лист в заварочном устройстве .

Лавр лавровый , напротив, можно заменить целыми листьями. Их не нужно удалять, к тому же они намного прочнее.

На Карибских островах лавровых листьев используются для приготовления вяленого цыпленка, замачивая лавровый лист и кладя его на прохладную сторону гриля.

Лавровый лист помогает приготовить вяленую курицу, поместив палочек перца поверх листьев, а затем курицу. Из-за своего пряного запаха лавровый лист можно разбрасывать и использовать как репеллент от мух, тараканов и мучной моли.

Как приготовить чай из лаврового листа

Один из самых эффективных способов насладиться лавровым листом - заварить из него чай .Польза для здоровья от этого просто поразительна. Приготовление этого чая ничем не отличается от приготовления любого другого чая. Пока у вас есть лавровый лист и вода (которые являются основными свойствами лаврового листа ), тогда все в порядке.

Говорят, что чашка горячего чая лаврового листа больше похожа на ароматерапию. Ароматные листья помогают приправить чай и дать вам вкус, который заставит вас хотеть большего. Для приготовления чая вам понадобится следующий ингредиент лаврового листа.

  • 2 больших лавровых листа
  • 2 стакана воды
  • Сахар и молоко (не требуется)

Указания

Сначала осторожно добавьте лавровый лист в кастрюлю и налейте в него воды. Дать закипеть не менее трех минут на сильном огне.

Снимите чайник с чая и дайте чаю немного настояться (например, 4 минуты), процедите и выпейте. Вы можете добавить сахар и молоко, но помните, что слишком большое количество чая может изменить вкус чая.

Примечание : Существует также чая с корицей и лавровым листом , который является еще одним способом насладиться этим удивительным чаем. Для приготовления просто добавьте палочку корицы в лавровый лист и отварите. Для тех, кто хочет сбросить лишний килограмм, корица в чае из лаврового листа - прекрасный способ похудеть.

Без добавления молока и сахара вкус чая из лаврового листа обычно варьируется от острого, терпкого вкуса до горького вкуса с приятным запахом.Если вам не нравится горечь, вы можете добавить молока и разбавить вкус чая. Добавление молока и сахара также придает более цветочный вкус.

Польза для здоровья чая из лаврового листа

Чай из лаврового листа обладает целым рядом преимуществ для здоровья. Давайте посмотрим на некоторые из них!

Чашка чая из лаврового листа оказывает сильное воздействие на желудочно-кишечный тракт ; он снижает уровень токсичности в организме и действует как вещество, вызывающее рвоту, когда что-то токсичное попадает в организм.

Вам также может быть интересно узнать, что органические соединения, содержащиеся в лавровом листе, также эффективны в лечении серьезных случаев расстройства желудка и синдрома раздраженного кишечника .

Иногда нашему организму трудно переваривать часть сложного белка , содержащегося в нашем рационе; лавровый лист содержит некоторые отличительные ферменты, которые могут эффективно действовать как катализатор, способствуя такому пищеварению.

Лавровый лист, основной компонент чая из лаврового листа, обладает седативными свойствами. помогает при бессоннице.

Чай из лаврового листа содержит фитохимические вещества, которые защищают сердце от таких болезней, как сердечный приступ и инсульт. Он также содержит кофейных кислот , которые улучшают работу сердца; в нем также есть рутин, укрепляющий стенки капилляров сердца. Кипячение лаврового листа с водой и питье может помочь предотвратить сердечные заболевания.

Возможно, вы этого не знаете, но чай из лаврового листа содержит линалоол, который обычно ассоциируется с орегано и тимьяном. Он также известен своим расслабляющим эффектом , который помогает снизить уровень стресса, особенно при использовании в ароматерапии.

Хорошей идеей будет выработать привычку выпивать чашку лаврового чая , чтобы успокоиться при стрессе.

  • Помогает в лечении диабета

Лавровый лист имеет тенденцию снижать уровень холестерина и глюкозы в крови. Полифенол также является наиболее эффективным компонентом лаврового листа для лечения диабета , поскольку он помогает контролировать уровень глюкозы в крови.

Таким образом, чашка чая из лаврового листа очень эффективна при лечении диабета типа 2 .Более того, антиоксиданты в листьях также помогают инсулину действовать эффективно и действенно.

Лавровый лист содержит комбинацию антиоксидантов и органических соединений, а также катехинов, линалоола и фитонутриентов, которые помогают бороться со свободными радикалами .

Чашка чая из лаврового листа очень эффективна для облегчения боли при растяжении связок и артрита, а также помогает в борьбе с воспалениями. Это удивительный способ вылечить головную боль и мигрень. Это также помогает в увеличении кровообращения .

  • Укрепляет иммунную систему

Лавровый лист содержит витамины A и C, а также цинк, который помогает укрепить иммунную систему . Они также увеличивают способность белых кровяных телец бороться с захватчиками.

Лавровый лист Побочные эффекты от чая

Лавровый лист действительно обладает удивительной полезностью для здоровья без сомнения, но есть несколько побочных эффектов , о которых следует знать .

Вот некоторые из побочных эффектов употребления чая из лаврового листа.

Хотя употребление чая из лаврового листа помогает в снижении уровня сахара в крови , были жалобы на то, что лист действует иначе. Проконсультируйтесь с врачом, если вы уже принимаете лекарства от повышенного уровня сахара в крови.

  • Беременность и, скорее всего, кормление грудью

Тщательных исследований того, как чай из лаврового листа влияет на беременность, не так много, но, как говорится, профилактика лучше лечения. Будьте осторожны и избегайте употребления чая из лаврового листа во время беременности.

Лавровый лист имеет тенденцию замедлять работу центральной нервной системы , а это означает, что во время операции могут возникнуть проблемы с применением анестезии. Поэтому рекомендуется избегать употребления чая из лаврового листа за пару недель до операции.

Лавровый лист - предмет домашнего обихода с многочисленными преимуществами для здоровья. Есть масса аргументов в пользу его полезности; это, в сочетании с невероятной легкостью приготовления, делает его отличной привычкой.Сделайте прямо сегодня горячую чашку лаврового листа и почувствуйте эти эффекты!

Краткое руководство по лавровому чаю, его применению и преимуществам

Лавровый лист в представлении не нуждается. Это одна из самых необходимых специй на каждой индийской кухне, и это по праву. Известно, что он в своей цельной форме, а также в виде производного масла имеет множество преимуществ для здоровья. Чай из лаврового листа - один из самых известных напитков, который, как известно, снижает риск диабета, рака, помогает лечить заболевания мозга, камни в почках, а также ускоряет заживление ран.Мегхалая, штат на северо-востоке Индии, с его нетронутыми землями и холмистой местностью, также является домом для естественно выращенных лавровых листьев. Зизира из Мегхалаи получает лавровый лист напрямую от фермеров, с которыми мы работаем.

Лавровый лист или «Тедж Патта» (на хинди) придает вкус и аромат большинству индийских блюд, таких как бирьяни, дал махани, рыбное карри и многие другие.

Но лавровый лист также можно использовать для приготовления замечательных чайных смесей. Он придает ароматный, успокаивающий запах и улучшает вкус чая.Но помимо этого, большинство людей пьют его как натуральный напиток для здоровья.

Вы знаете, что делает лавровый лист супер-специей? Вот 5 основных причин.

Прежде чем я перейду к рецептам, вот самый часто задаваемый вопрос -

Почему вам следует начать пить чай из лаврового листа?

Есть несколько преимуществ чая из лаврового листа, которые делают его превосходным, естественно полезным для здоровья напитком. Вот некоторые из важных преимуществ для здоровья, которые он может предложить.

  1. Лавровый лист содержит противовоспалительные средства.Чай из лаврового листа может облегчить боль, такую ​​как растяжение связок, боли в суставах или даже артрит. Исследования также показывают, что он помогает бороться с диабетом.
  2. Питьевой чай из лаврового листа помогает предотвратить многие распространенные заболевания, такие как простуда, кашель и грипп.
  3. Чай из лаврового листа расслабляет организм. Он снижает кровяное давление, улучшает кровообращение и снижает уровень холестерина.
  4. Чай из лаврового листа успокаивает пищеварительный тракт. Это помогает избежать запоров и других расстройств пищеварения.
  5. Если вы долго искали способы похудеть, пейте по стакану лаврового чая два раза в день.Чай из лаврового листа ускоряет обмен веществ в организме и способствует снижению веса.

Учитывая изобилие полезных для здоровья свойств, вы можете обнаружить, что цена лаврового листа немного выше. Однако это стоит каждой копейки. В Zizira вы гарантированно получите только высококачественный, чистый, экологически чистый лавровый лист и его смеси по конкурентоспособным ценам. И вам не нужно беспокоиться о фальсификации, наличии тяжелых металлов или какой-либо коммерческой обработке, которая используется для изменения текстуры, качества и аромата специй.Мы применяем строгие меры по контролю качества и безопасности пищевых продуктов, а также меры по тестированию.

А теперь перейдем к нашей теме - Рецепты лаврового листа .

5 различных способов приготовления чая из лаврового листа в домашних условиях

Позвольте мне начать с любимого индийского «Тедж патта чай».

1. Tej patta chai:

Мы, индийцы, любим «тедж патта чай». Его также называют «масала чай» из-за его сильного, пряного вкуса. Это один из наших любимых напитков в рамках утреннего и вечернего чаепития, а также в дождливые и зимние месяцы.Вы можете подумать, а почему сезон дождей и зима? Что ж, это одна из самых сильнодействующих смесей в мире для лечения симптомов простуды, кашля и ангины.

Необходимые ингредиенты:
  1. 4-5 стаканов воды
  2. 1-2 чайные ложки листьев черного чая
  3. 1-2 сушеных лавровых листа
  4. 2 ломтика имбиря
  5. Сахар по вкусу
  6. 2 стакана молока

Как приготовить tej patta chai:

Выполните следующие действия:

  1. Нагрейте воду в емкости и доведите до кипения.
  2. Добавьте листья черного чая и продолжайте кипятить 4-5 минут.
  3. Добавить в смесь ломтики имбиря и лавровый лист.
  4. Добавить молоко и кипятить 3-4 мин.

Ваш tej patta chai готов.

Снимите его с плиты или обогревателя. Процедить через сито. Перелить в чашку и добавить сахар для сладости.

Вот и все. Наслаждайтесь каждым глотком этого освежающего чая из лаврового листа.

Если вы не любите молоко, вы можете выполнить те же действия (с 1–3).Вы можете добавить сахар, если хотите, и наслаждайтесь.

2. Чистый лавровый лист:

Чистый чай из лаврового листа или вода из лаврового листа, как некоторые его называют, очень полезны для здоровья. Этот чай слаще воды и оказывает расслабляющее действие на организм. Это действительно одно из самых известных применений и фактов о чае из лаврового листа.

Необходимые ингредиенты:
  1. 2-3 стакана воды
  2. 4-5 лавровых листьев
Этапы приготовления чистого лаврового листа:
  1. Если у вас свежий лавровый лист, возьмите 3-4 лавровых листа и нарежьте их небольшими кусочками.
    Если у вас нет свежего лаврового листа, можно использовать сушеный лавровый лист.
  2. Налейте воду в сосуд и вскипятите.
  3. Добавьте к нему лавровый лист.
  4. Настаивайте на ночь.
  5. Процедите воду и перелейте в чашку.

Наслаждайтесь этим освежающим напитком с утра. В течение дня можно выпивать 2–3 стакана.

3. Чай лавровый лист с корицей:

Этот чай - натуральный напиток для здоровья, который также способствует здоровой потере веса.

Вот некоторые из основных преимуществ чая с корицей и лавровым листом.

Помимо подчеркивания вкуса, аромата и текстуры супов и закусок, лавровый лист, употребляемый в виде чая, также может быть полезен для похудания. Антиоксидантные, противогрибковые и другие полезные для здоровья свойства лаврового листа в сочетании с полезными свойствами корицы играют ключевую роль в эффективном сжигании жира, а также предотвращают накопление жира в организме. Кроме того, лавровый лист, как известно, стимулирует работу желудочно-кишечного тракта, способствует мочеиспусканию, что может устранить токсины, содержащиеся в организме, а также повышает способность организма усваивать питательные вещества.В нескольких исследованиях даже упоминалось, что лавровый лист может помочь улучшить здоровый уровень сахара в организме, снизить уровень ЛПНП и повысить уровень холестерина ЛПВП, что, в свою очередь, помогает оптимально контролировать вес.

Необходимые ингредиенты:
  1. 1 чайная ложка порошка корицы
  2. 2-3 лавровых листа
  3. мед
  4. 3-4 стакана воды

Как приготовить лавровый лист с корицей:
  1. Вскипятите воду в емкости.
  2. Добавьте щепотку порошка корицы и лавровый лист и варите 5 минут.
  3. Процедите воду.
  4. Добавьте мед для вкуса.

Дайте остыть и налейте чай в чашку.

4. Чай из лаврового листа с другими специями:

Это еще один вид масала-чая, но без молока. Добавьте лавровый лист с другими специями, которые вы можете найти на своей кухне.

Необходимые ингредиенты:
  1. 2-3 лавровых листа
  2. 1 кора корицы или 1 чайная ложка порошка корицы
  3. 2 ломтика имбиря или 1 чайная ложка имбирного порошка
  4. 1/3 чайной ложки куркумы
  5. 3-4 шарика с черным перцем
  6. мед или сахар

Как подготовить:

  1. Вскипятите в емкости 3-4 стакана воды.
  2. Добавьте все специи - щепотку корицы, дольки имбиря, лавровый лист, куркуму и перец.
  3. Настаивайте в течение 15 минут.
  4. Процедите воду.
  5. Если хотите, добавьте мед или любой подсластитель.

Дайте остыть и налейте чай в чашку.

5. Лавровый лист с зеленым чаем:

Вы любите зеленый чай? В следующий раз, когда вы будете пить зеленый чай, добавьте в него лавровый лист и наслаждайтесь дополнительными преимуществами.

Состав:
  1. 3-4 стакана воды
  2. 1 чайная ложка зеленого чая
  3. 1 палочка корицы или 1 чайная ложка порошка корицы
  4. 1-2 лавровых листа

Как приготовить:
  1. Вскипятите воду.
  2. Добавьте к нему зеленый чай, корицу и лавровый лист.
  3. Настаивайте в течение 15 минут.
  4. Процедите воду, дайте ей остыть, и она готова к употреблению.

Попробуйте эти пять рецептов дома и оцените пользу для здоровья от чая из лаврового листа.

Вы готовите другие рецепты чая из лаврового листа?

Расскажите об этом. Мы будем рады услышать ваши комментарии ниже.

Мы в Zizira - ваш универсальный пункт назначения, где можно найти все продукты из натуральных трав и специй в Интернете.Продукты премиум-класса, экологически чистые и экологически ответственные источники, конкурентоспособные цены, соблюдение правил безопасности пищевых продуктов - вот некоторые из факторов, которые помогли нам занять особую нишу для себя в обширной области продуктов питания и питания.

Прочтите нашу историю - как наш осознанный бизнес имеет значение для сообщества фермеров нашего штата Мегхалая в северо-восточной части Индии.

Это зеленый !! - Ликер Аллоро (ликер из лаврового листа)

Капри и побережье Сорренто - бесспорный дом Лимончелло, хотя по-прежнему существуют споры о том, с какой стороны Неаполитанского залива был создан этот знаменитый напиток.Я очень горжусь тем, что привозил в чемодане бутылки с этим волшебным дигестиво задолго до того, как он стал известен в США. Я был американцем, который знал об этом напитке.

Менее известный, но тоже то, что я пил на Капри с замечательными друзьями, это Liquore Allora, напиток лимончелло, приготовленный из молодых лавровых листьев вместо лимона. В прошлом году я посадил в своем саду Laurel California Bay Laurel, поэтому этот напиток был в моем списке дел. В отличие от терпкого лимончелло, Liquore Allora - это очень травянистый напиток, который прекрасно меняет ритм уникальной южно-итальянской еды.

Этот рецепт принадлежит Эндрю Шварцу, написавшему исчерпывающий сборник по кухне Наполитано «Неаполь за столом». Вам нужно найти источник молодых лавровых листьев, так как это не сработает со свежими лавровыми листьями, купленными в магазине.

Ингредиенты и направления:

  • Около 32 молодых больших лавровых листьев (около ½ унции) - молодые лавровые листья светло-зеленого цвета и мягкие по сравнению с более старыми темно-зелеными и твердыми листьями, которые вы найдете свежими в продуктовом магазине.
  • 2 стакана зернового спирта (крепость 200 или 100%) *
  • 3 стакана воды
  • 3 стакана сахарного песка

* По этому рецепту получается напиток крепостью 80 или 40%.Отрегулируйте количество растворенного сахара в воде, чтобы отрегулировать стойкость по своему вкусу.

Специальное оборудование:

  • Большая банка, закрытая резиновым кольцом
  • Бутылки с откидной крышкой для хранения и замораживания напитка

  1. Осторожно промойте и высушите лавровый лист. Сморщите и поместите в большую банку и добавьте зерновой спирт. Закройте и храните в темном шкафу 40 дней. Время от времени встряхивайте. Вы узнаете, что настой готов, когда лавровый лист стал желтым до хрустящей корочки (см. Фото).
  2. Растворите сахар в воде на среднем огне. Это известно как «простой сироп». Дайте полностью остыть.
  3. Слейте настоянный спирт через сетчатый фильтр и верните большую банку. Откажитесь от желтых хрустящих лавровых листьев.
  4. Добавьте простой сироп в настойный спирт в большой банке. Закройте и дайте раствориться в течение недели.
  5. Разложите ликер по сервировочным бутылкам и поместите в морозильную камеру.
  6. Подавать после еды в прозрачной рюмке.

Рецепт чая из лаврового листа

Сезон простуды и гриппа.Это происходит каждый год, и каждый год мы ждем, чтобы увидеть, удастся ли нас поразить, как всегда. Как сказал Бэби Джонни в «Грязных танцах»: «Так не должно быть». Мы можем начать укреплять нашу иммунную силу прямо сейчас, включив некоторые простые и вкусные практики в повседневную жизнь. И именно здесь чай из лаврового листа вступает в смесь, чтобы заставить ваш животик и вашу иммунную систему петь.

Мы знаем лавровый лист, верно? Конечно, есть. Мы склонны использовать их экономно, добавляя по листу кое-где в суповые бульоны, перец чили и всеми любимый домашний соус для спагетти.Но давай сейчас. Мы знаем, что травы и специи, которые мы добавляем в наши блюда, предлагают больше, чем просто аромат. Эти настоящие усилители вкуса также являются суперспособностями в области функционального и кулинарного питания. Они наносят удар. И лавровый лист - часть этой вечеринки.

Польза для здоровья и применение лаврового листа

Лучший способ получить пользу от трав и специй - это заварить чай или приготовить отвар.

Распечатать значок часовЗначок столовых приборовЗначок флагаЗначок папкиЗначок InstagramЗначок интересаЗначок Facebookпечать значокКвадратный значокСердце сплошной значок

Описание

Простой успокаивающий чай из лаврового листа для повышения иммунной функции.


  • 4–5 сушеных лавровых листьев
  • 1 палочка корицы (или 1 чайная ложка молотой корицы)
  • 1 литр воды

  1. Добавьте в воду листья и корицу и тушите около 20 минут. Чтобы пиво получилось слабее, измельчите свежие или сухие листья, залейте горячей водой и дайте настояться.

Фото: iStock / BreakingTheWalls

Чай из лаврового листа полезен для вашего сердца - вот почему

Ромашковый, черный и зеленый - это стартовый пакет чая: его легко найти, он полон полезных свойств и обладает мягким вкусом, который понравится широкому кругу вкусов.Это трио, безусловно, служит своим целям, но если вы хотите пополнить свой чайный запас чем-то более неожиданным, чай из лаврового листа станет отличным дополнением.

Лавровый лист происходит из Средиземноморского региона, а также из Северной и Центральной Америки. Лавровый лист получают из лаврового дерева и издавна использовались в супах, тушеных блюдах и соусах из-за их сильного, слегка горького вкуса. Если вы никогда раньше не пробовали лавровый лист, по вкусу они напоминают орегано или тимьян.И, как и большинство трав, лавровый лист не только придает пище аромат, но и давно используется для заваривания и употребления в качестве чая. Если вам больше нравятся пикантные вкусы, чем сладкие, чай из лаврового листа, вероятно, станет вашим союзником.

Как и все чаи, чай из лаврового листа полезен для организма по-своему. Здесь зарегистрированный диетолог и шеф-повар Джессика Свифт, доктор медицинских наук, объясняет пользу для здоровья, а также любые побочные эффекты или риски, о которых следует знать. Плюс советы по приготовлению идеальной чашки.

Каковы преимущества чая из лаврового листа?

1.полезен для сердца

Основным преимуществом регулярного употребления чая из лаврового листа является то, что он полезен для сердца. Это из-за мощного сочетания калия, антиоксидантов и железа. «Калий жизненно важен для здоровья сердца, помогает поддерживать сердечный ритм, а также снижает кровяное давление», - говорит Свифт. Антиоксиданты помогают снизить воспаление, защищая от свободных радикалов в организме, и были связаны с уменьшением риска сердечных заболеваний. Что касается железа, оно важно для здоровья сердца, поскольку защищает как от сердечных заболеваний, так и от инсультов.

Связанные истории

Хотя необходимо провести дополнительные исследования, посвященные чаю из лаврового листа, одно исследование, опубликованное в журнале Clinical Biochemistry and Nutrition , показало, что от одного до трех граммов лаврового листа, потребляемых ежедневно, было связано с 26-процентным снижением холестерина. уровни. Конечно, важно отметить, что добавление чая из лаврового листа в вашу оздоровительную программу с учетом этих преимуществ недостаточно, чтобы противодействовать пищевым и жизненным привычкам, которые вредят здоровью сердца ; это должно сочетаться с другими здоровыми привычками.

2. он может снизить риск диабета 2 типа

В том же исследовании Clinical Biochemistry and Nutrition потребление лаврового листа также было связано со снижением риска диабета 2 типа. Свифт говорит, что это связано с тем, что, помимо поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы, потребление лаврового листа также помогает регулировать и понижать кровяное давление.

3. Он полезен для вашей иммунной системы

Поскольку чай из лаврового листа содержит небольшое количество витамина С, его также удобно иметь под рукой, когда ваша иммунная система нуждается в усилении.Свифт также отмечает, что помимо витамина С, он также содержит витамин А, который также полезен для иммунной системы. Чай из лаврового листа также обладает антибактериальными свойствами, которые также помогают предотвратить болезни.

4. Он полезен для пищеварения

Свифт говорит, что чай из лаврового листа можно пить перед едой, потому что он стимулирует и поддерживает пищеварительную систему. «Чтобы улучшить пищеварение, погрузите одну столовую ложку в восемь унций воды и выпейте за 30 минут до еды. Это даст ему возможность работать в организме до приема пищи», - говорит она.Он помогает при газах и вздутии живота, в частности, поэтому, если вы регулярно страдаете этими симптомами, его стоит попробовать как естественное средство.

Советы по покупке и приготовлению

При покупке любого чая Свифт говорит, что важно знать, откуда берутся листья. «Гранада известна своим высококачественным лавровым листом», - говорит она. Так что, если вы хотите крем-де-ла-крем, это хороший показатель того, что то, что вы глядите, скорее всего, высокого качества. Кроме того, покупка органических продуктов снижает риск воздействия химических пестицидов - еще один совет, о котором следует помнить.Некоторые хорошие варианты включают в себя органический чай из лаврового листа Tea Haven (16 долларов за две унции) и Terra Vita Bay Leaf Tea (21 доллар за 50 пакетиков).

Чай из лаврового листа можно приготовить так же, как и все другие ваши любимые блюда, поместив сушеные листья в пакетик чая или пакетик чая в кружку с горячей водой и дав ему настояться в течение нескольких минут. (Вкус сильный, поэтому достаточно всего нескольких минут заваривания.) «Мне нравится сочетать этот чай с такими смелыми блюдами, как карри, богатые имбирем и куркумой, которые добавляют аромат и пользу для здоровья», - говорит Свифт.

Что касается рисков или побочных эффектов, Свифт говорит, что если у вас хронически низкий уровень сахара в крови, это, вероятно, не лучший выбор для вас из-за его связи с понижением уровня сахара в крови. И, как и большинство вещей в жизни, она говорит, что лучше всего наслаждаться умеренно, так как употребление слишком большого количества любого питательного вещества может принести больше вреда, чем пользы.

Если вы любитель чая и ищете новый вкус с потенциальными преимуществами для здоровья, чай из лаврового листа - хороший вариант, чтобы добавить его в свою ротацию.Хотя необходимо провести дополнительные исследования, специально посвященные чаю из лаврового листа, наука, связанная с потреблением лаврового листа, показывает, что таким образом вы окажете большую пользу своей сердечно-сосудистой системе. И это определенно совет, который стоит принять ... сердцу.

Пищевая ценность и польза для здоровья лаврового листа

Лавровый лист - трава, популярная в пикантных блюдах. Обычно его добавляют в продукты с жидкостью, например, в бульон, томатный соус или воду, а затем варят на медленном огне.Он придает мятно-перечный вкус при низком содержании натрия. Лавровый лист богат несколькими витаминами и минералами, а также антиоксидантами.

Существует множество преимуществ для здоровья и использования лаврового листа, что делает их популярной приправой для приготовления пищи. Обычно их используют в сушеном виде, но их также можно найти в измельченном виде.

Пищевая ценность лаврового листа

Одна столовая ложка лаврового листа (1,8 г) обеспечивает 6 калорий, 0,1 г белка, 1,4 г углеводов и 0,2 г жира. Лавровый лист - хороший источник железа, магния и витамина А.Эта информация о питании предоставлена ​​Министерством сельского хозяйства США.

  • калорий : 6
  • Жир : 0,2 г
  • Натрий : 0,4 г
  • Углеводы : 1,4 г
  • Волокно : 0,5 г
  • Сахар : 0 г
  • Белок : 0,1 г
  • Железо : 0,8 мг
  • Магний : 2,2 мг
  • Витамин A : 5,6 мкг

Углеводы

Углеводы в лавровом листе сложные, то есть они с высоким содержанием клетчатки и низким содержанием сахара.Поскольку лавровый лист обычно вынимают из блюда перед едой, углеводы, скорее всего, не потребляются. Причем лавровый лист добавляют в блюда в таких небольших количествах, что содержание углеводов будет незначительным.

Жиры

Лавровый лист содержит очень мало жиров, ни один из которых не является насыщенным.

Белки

В одной порции лаврового листа почти нет белка.

Витамины и минералы

Лавровый лист относительно богат железом - 0,8 мг на столовую ложку.Железо - важный минерал. Тип железа в лавровом листе - это растительная форма негемового железа.

Лавровый лист также богат магнием - 2,2 мг на столовую ложку. Магний отвечает за многочисленные функции нервов, мышц и костей, в том числе.

Лавровый лист также содержит витамин А. Этот витамин, помимо других процессов, участвует в иммунной функции, зрении и размножении.

калорий

В лавровом листе очень мало калорий, и, поскольку их обычно удаляют перед подачей на стол, они практически не попадают в организм.

Резюме

Лавровый лист - это питательная трава, которая придает аромат без добавления жира, натрия или сахара. Лавровый лист низкокалорийен, но богат железом, витамином А и магнием.

Польза для здоровья

Лавровый лист придает аромат популярным блюдам, таким как супы, тушеные блюда и другие пикантные блюда, без добавления натрия. Исследователи также изучают соединения в лавровом листе, чтобы определить другие преимущества для здоровья.

Обеспечивает антиоксиданты

Лавровые листья были изучены на предмет их антиоксидантных свойств.Эти свойства помогают защитить от окислительного стресса, вызванного свободными радикалами. Фитохимические вещества в лавровом листе включают флавоноиды и проантоцианидины.

Может обеспечивать антибактериальную и противомикробную защиту

Лавровый лист обладает антибактериальными и антимикробными свойствами. Эти эффекты были продемонстрированы против золотистого стафилококка, промежуточного стафилококка, клебсиелла пневмонии , кишечной палочки , Listeria monocytogenes, Salmonella typhimurium, и золотистого стафилококка, , которые являются причинами болезней пищевого происхождения.

Может предотвратить некоторые виды рака

Предварительные исследования показывают, что экстракты лаврового листа могут помочь предотвратить ранние проявления колоректального рака. Лавровый лист может подавлять рост раковых клеток при раке груди и лейкемии, хотя необходимы дополнительные исследования.

может помочь контролировать диабет 2 типа

Имеются ограниченные доказательства того, что лавровый лист полезен людям с диабетом 2 типа, также известным как сахарный диабет. Считается, что такие травы, как лавровый лист, могут помочь контролировать уровень сахара в крови и жиры в кровотоке.Требуются дополнительные исследования.

Может сбалансировать холестерин

Некоторые исследования показывают, что употребление лаврового листа помогает снизить «плохой» холестерин и повышает уровень «хорошего» холестерина.

Побочные эффекты

Лавровый лист нельзя употреблять целиком. Лист остается целым и не переваривается. Он может застрять в горле или вызвать повреждение кишечного тракта.

Нарезанный или измельченный лавровый лист, вероятно, безопасен при употреблении в количествах, обычно встречающихся в продуктах питания.Это также возможно безопасно, если принимать его в медицинских целях в течение коротких периодов времени. Однако недостаточно научных данных, чтобы узнать о влиянии лаврового листа при употреблении более высоких доз или при длительном применении.

Сорта

Трава, широко известная как лавровый лист, может происходить из самых разных деревьев. Один из наиболее широко известных источников - лавровое дерево ( Laurus nobilis ). Другие разновидности лаврового листа включают калифорнийский лавровый лист, индийский лавровый лист, индонезийский лавровый лист, западно-индийский лавровый лист и мексиканский лавровый лист.

У каждой разновидности лаврового листа немного разный вкус. Лавровый лист можно использовать в свежем, сушеном, измельченном или цельном виде. Свежий лавровый лист также можно найти в овощных отделах некоторых рынков. Поскольку свежий лавровый лист хранится недолго, он не так распространен, как сушеный.

Хранение и безопасность пищевых продуктов

Многие хранят лавровый лист в шкафу для специй. Однако некоторые говорят, что замораживание лавровых листьев является предпочтительным способом хранения этой травы. Многие повара рекомендуют хранить лавровый лист в морозильной камере, потому что в замороженном виде листья сохраняют больше аромата, чем при хранении в прохладном сухом помещении.

Как подготовить

Вы можете добавлять молотый или сушеный цельный лавровый лист во многие пикантные блюда во время тушения. Однако многие повара считают, что измельченный лавровый лист слишком крепкий, и предпочитают использовать весь лист при приготовлении, а затем выбросить лист перед подачей на стол.

Рецепты

применений, побочные эффекты, доза, польза для здоровья, меры предосторожности и предупреждения

Афифи Ф. У., Халил Э., Тамими С. О. и Дизи А. Оценка гастропротекторного действия семян Laurus nobilis на вызванную этанолом язву желудка у крыс.J Ethnopharmacol. 1997; 58 (1): 9-14. Просмотреть аннотацию.

Аль-Хуссаини, Р. и Махаснех, А. М. Активность экстрактов травяных растений в отношении роста микробов и определения кворума антагонистов. Молекулы. 2009; 14 (9): 3425-3435. Просмотреть аннотацию.

Амин, Г., Сурмаги, М. Х., Джаафари, С., Хаджагаи, Р., и Яздинежад, А. Влияние фенологических стадий и метода дистилляции на эфирное масло культивируемых в Иране лавровых листьев. Pak.J Biol.Sci 9-1-2007; 10 (17): 2895-2899. Просмотреть аннотацию.

Авербак, Д.К., Бриант Т. Д. и Вакс М. К. Лавровый лист: необычное инородное тело гортани. Otolaryngol Head Neck Surg 1994; 110 (3): 338-340. Просмотреть аннотацию.

Белицос, Н. Дж. Поражение лавровым листом. Энн Интерн Мед 9-15-1990; 113 (6): 483-484. Просмотреть аннотацию.

Бельяарс П. Р., Шуманс Дж. К. и Кокен П. Дж. Количественное фторденситометрическое определение и обзор афлатоксинов в мускатном орехе. J Assoc.Off Anal.Chem. 1975; 58 (2): 263-271. Просмотреть аннотацию.

Белл, К. Д. и Мастард, Р.A. Перфорация дивертикула Меккеля лавровым листом. Кан. Дж. Сург 1997; 40 (2): 146-147. Просмотреть аннотацию.

Бен Амор, Н., Буазиз, А., Ромера-Кастильо, К., Салидо, С., Линарес-Паломино, П.Дж., Бартеги, А., Салидо, Г.М., и Росадо, Д.А. Характеристика задействованных внутриклеточных механизмов в антиагрегантных свойствах циннамтаннина B-1 из лаврового дерева в тромбоцитах человека. J Med Chem. 8-9-2007; 50 (16): 3937-3944. Просмотреть аннотацию.

Буазис, А., Ромера-Кастильо, К., Салидо, С., Линарес-Паломино, П.Дж., Альтарехос, Дж., Бартеги, А., Росадо, Дж. А. и Салидо, Г. М. Циннамтаннин В-1 из лаврового дерева проявляет антиапоптотические эффекты в отношении тромбоцитов человека. Апоптоз. 2007; 12 (3): 489-498. Просмотреть аннотацию.

Брокоу, С. А. и Воннелл, Д. М. Осложнения при приеме внутрь лаврового листа. JAMA 8-12-1983; 250 (6): 729. Просмотреть аннотацию.

Буто, С. К., Цанг, Т. К., Силафф, Г. В., Гутштейн, Л. Л., и Мейзельман, М. С. Поражение лаврового листа в пищеводе и гортани. Энн Интерн Мед 7-1-1990; 113 (1): 82-83.Просмотреть аннотацию.

Каредда, А., Маронджиу, Б., Порседда, С., Соро, С. Экстракция сверхкритического диоксида углерода и характеристика эфирного масла Laurus nobilis. J. Agric.Food Chem. 3-13-2002; 50 (6): 1492-1496. Просмотреть аннотацию.

Чаудри Н. М. и Тарик П. Бактерицидная активность черного перца, лаврового листа, аниса и кориандра в отношении пероральных изолятов. Pak.J Pharm Sci 2006; 19 (3): 214-218. Просмотреть аннотацию.

Cheminat, A., Stampf, J. L., и Benezra, C. Аллергический контактный дерматит, вызванный лавром (Laurus nobilis L.): выделение и идентификация гаптенов. Arch Dermatol Res 1984; 276 (3): 178-181. Просмотреть аннотацию.

Chericoni, S., Prieto, J. M., Iacopini, P., and Morelli, I. Эфирные масла обычно используемых растений в качестве ингибиторов нитрования тирозина, индуцированного пероксинитритом. Фитотерапия 2005; 76 (5): 481-483. Просмотреть аннотацию.

Конфорти Ф., Статти Г., Узунов Д. и Меникини Ф. Сравнительный химический состав и антиоксидантная активность дикорастущих и культурных листьев Laurus nobilis L. и Foeniculum vulgare subsp.piperitum (Ucria) coutinho семена. Биол. Фармацевтика, бык 2006; 29 (10): 2056-2064. Просмотреть аннотацию.

Дадалиоглу И. и Эврендилек Г.А. Химический состав и антибактериальное действие эфирных масел турецкого орегано (Origanum minutiflorum), лавра лавра (Laurus nobilis), испанской лаванды (Lavandula stoechas L.) и фенхеля (Foeniculum vulgare) на общих патогены пищевого происхождения. J. Agric.Food Chem. 12-29-2004; 52 (26): 8255-8260. Просмотреть аннотацию.

Далл'Акуа, С., Червеллати, Р., Сперони, Э., Коста, С., Герра, М. С., Стелла, Л., Греко, Э. и Инноченти, Г. Фитохимический состав и антиоксидантная активность настоя из листьев Laurus nobilis L. J Med Food 2009; 12 (4): 869-876. Просмотреть аннотацию.

Dall'Acqua, S., Viola, G., Giorgetti, M., Loi, M.C. и Innocenti, G. Два новых сесквитерпеновых лактона из листьев Laurus nobilis. Chem.Pharm.Bull (Токио) 2006; 54 (8): 1187-1189. Просмотреть аннотацию.

Де Марино, С., Борбоне, Н., Золло, Ф., Янаро, А., Ди Меглио, П., и Иорицци, М.Мегастигман и фенольные компоненты из листьев Laurus nobilis L. и их ингибирующие эффекты на производство оксида азота. J. Agric.Food Chem. 12-15-2004; 52 (25): 7525-7531. Просмотреть аннотацию.

Де Марино, С., Борбоне, Н., Золло, Ф., Янаро, А., Ди Меглио, П., и Иориззи, М. Новые сесквитерпеновые лактоны из листьев Laurus nobilis в качестве ингибиторов выработки оксида азота. Planta Med 2005; 71 (8): 706-710. Просмотреть аннотацию.

Дирлав, Р. П., Гринспен, П., Хартл, Д. К., Суонсон, Р. Б., и Харгроув, Дж. Л. Ингибирование гликирования белков экстрактами кулинарных трав и специй. J Med Food 2008; 11 (2): 275-281. Просмотреть аннотацию.

Диас-Марото, М. К., Перес-Коэльо, М. С. и Кабезудо, М. Д. Влияние метода сушки на летучие вещества в лавровом листе (Laurus nobilis L.). J. Agric.Food Chem. 7-31-2002; 50 (16): 4520-4524. Просмотреть аннотацию.

Эркмен, О. и Озджан, М. М. Противомикробное действие турецкого прополиса, пыльцы и лавра на порчу и патогенные пищевые микроорганизмы.J Med Food 2008; 11 (3): 587-592. Просмотреть аннотацию.

Эрлер Ф., Улуг И. и Ялцинкая Б. Репеллентная активность пяти эфирных масел против Culex pipiens. Фитотерапия 2006; 77 (7-8): 491-494. Просмотреть аннотацию.

Эстебан, Р., Хименес, Е.Т., Хименес, М.С., Моралес, Д., Хормаэче, К., Бесеррил, Дж. М., и Гарсия-Плазаола, Д. И. Динамика циклов ксантофилла виолаксантина и эпоксида лютеина у видов деревьев Lauraceae в полевых условиях . Tree Physiol 2007; 27 (10): 1407-1414. Просмотреть аннотацию.

Farkas, J. Периоральный дерматит, вызванный майораном, лавровым листом и корицей. Контактный дерматит 1981; 7 (2): 121. Просмотреть аннотацию.

Феррейра А., Проенка С., Серральхейро М. Л. и Араужо М. Е. Скрининг in vitro на ингибирование ацетилхолинэстеразы и антиоксидантную активность лекарственных растений из Португалии. J Ethnopharmacol. 11-3-2006; 108 (1): 31-37. Просмотреть аннотацию.

Фрага, Б. М., Кабрера, И., Рейна, М., и Терреро, Д. Два новых сесквитерпена из Laurus azorica. Z.Naturforsch. С. 2001; 56 (7-8): 503-505. Просмотреть аннотацию.

Фридман М., Хеника П. Р. и Мандрелл Р. Е. Бактерицидная активность эфирных масел растений и некоторых из их изолированных компонентов против Campylobacter jejuni, Escherichia coli, Listeria monocytogenes и Salmonella enterica. J Food Prot. 2002; 65 (10): 1545-1560. Просмотреть аннотацию.

Gomez-Coronado, D. J. и Barbas, C. Оптимизированный и утвержденный метод ВЭЖХ для измерения альфа- и гамма-токоферола в листьях Laurus nobilis.Новые данные о содержании токоферола. J. Agric.Food Chem. 8-27-2003; 51 (18): 5196-5201. Просмотреть аннотацию.

Гомес-Коронадо, Д. Дж., Ибанез, Э., Руперез, Ф. Дж. И Барбас, К. Измерение токоферола в пищевых продуктах растительного происхождения. J Chromatogr.A 10-29-2004; 1054 (1-2): 227-233. Просмотреть аннотацию.

Goncalo, M. и Goncalo, S. Аллергический контактный дерматит, вызванный Dittrichia viscosa (L.) Greuter. Контактный дерматит 1991; 24 (1): 40-44. Просмотреть аннотацию.

Гурбуз И., Устун О., Ешилада Э., Сезик, Э., и Акюрек, Н. Гастропротекторное действие пяти турецких народных средств против поражений, вызванных этанолом, in vivo. J Ethnopharmacol. 2002; 83 (3): 241-244. Просмотреть аннотацию.

Гурман Э. Г., Багирова Э. А., Сторчило О. В. Влияние пищевых и лекарственных растительных экстрактов на гидролиз и транспорт сахаров в тонком кишечнике крыс в различных экспериментальных условиях. Физиол.Ж.СССР Им И.М. Сеченова 1992; 78 (8): 109-116. Просмотреть аннотацию.

Hausen, B. M. 6-летний опыт работы с композитными миксами.Am J Contact Dermat. 1996; 7 (2): 94-99. Просмотреть аннотацию.

Hibasami, H., Yamada, Y., Moteki, H., Katsuzaki, H., Imai, K., Yoshioka, K., and Komiya, T. Сесквитерпены (костунолид и залузанин D), выделенные из лавра (Laurus nobilis L.) вызывают гибель клеток и морфологические изменения, свидетельствующие об апоптотической конденсации хроматина в клетках лейкемии HL-60. Int J Mol.Med 2003; 12 (2): 147-151. Просмотреть аннотацию.

Хокверда, Х., Бос, Р., Таттье, Д. Х., и Малингр, Т. М. Состав эфирных масел Laurus nobilis, L.nobilis Var. angustifolia и Laurus azorica. Planta Med 1982; 44 (2): 116-119. Просмотреть аннотацию.

Дженсен-Яролим, Э., Гайдзик, Л., Хаберл, И., Крафт, Д., Шайнер, О., и Граф, Дж. Горячие специи влияют на проницаемость монослоев кишечного эпителия человека. J Nutr. 1998; 128 (3): 577-581. Просмотреть аннотацию.

ДЖИРАСЕК Л. и СКАЧ М. Периоральная контактная экзема с экзематозным стоматитом после употребления лаврового листа (Laurus nobilis L.) в пищу.]. Чешск. Дерматол, 1962; 37: 18-21. Просмотреть аннотацию.

Кайле М., Берге В. В., Бун Э., Эссави Т. и Хегеман Г. Скрининг местных палестинских лекарственных растений на предмет потенциальной противовоспалительной и цитотоксической активности. J Ethnopharmacol. 9-25-2007; 113 (3): 510-516. Просмотреть аннотацию.

Канат, М. и Альма, М. Х. Инсектицидное действие эфирных масел из различных растений в отношении личинок процессорной моли сосновой (Thaumetopoea pityocampa Schiff) (Lepidoptera: Thaumetopoeidae). Pest.Manag.Sci 2004; 60 (2): 173-177. Просмотреть аннотацию.

Канг, Х. У., Ю, К. У., Джун, У. Дж., Чанг, И. С., Хан, С. Б., Ким, Х. Й. и Чо, Х. Й. Выделение и характеристика соединения, улавливающего пероксирадикалы, из листьев Laurus nobilis. Биол. Фармацевтика, 2002; 25 (1): 102-108. Просмотреть аннотацию.

Хан А., Заман Г. и Андерсон Р. А. Лавровые листья улучшают глюкозный и липидный профиль у людей с диабетом 2 типа. J Clin Biochem.Nutr. 2009; 44 (1): 52-56. Просмотреть аннотацию.

Килич А., Хафизоглу Х., Коллманнсбергер Х., and Nitz, S. Летучие компоненты и ключевые запахи в листьях, бутонах, цветках и плодах Laurus nobilis L. J. Agric.Food Chem. 3-24-2004; 52 (6): 1601-1606. Просмотреть аннотацию.

Кивчак Б. и Мерт Т. Предварительная оценка цитотоксических свойств экстрактов листьев Laurus nobilis. Фитотерапия 2002; 73 (3): 242-243. Просмотреть аннотацию.

Комия, Т., Ямада, Ю., Мотеки, Х., Кацудзаки, Х., Имаи, К., и Хибасами, Х. Растворимые в горячей воде сесквитерпены [ангидропероксикостунолид и 3-оксоэудесма-1,4 (15 ), 11 (13) триен-12,6альфа-олид], выделенный из лавра (Laurus nobilis L.) вызывают гибель клеток и морфологические изменения, свидетельствующие об апоптотической конденсации хроматина в лейкозных клетках. Oncol.Rep. 2004; 11 (1): 85-88. Просмотреть аннотацию.

Lingenfelser, T., Adams, G., Solomons, D., and Marks, I. N. Перфорация тонкой кишки лавровым листом у пациента с хроническим кальцифицирующим панкреатитом. J Clin.Gastroenterol. 1992; 14 (2): 174-176. Просмотреть аннотацию.

Лю, М.Х., Оцука, Н., Нойори, К., Шиота, С., Огава, В., Курода, Т., Хатано, Т., и Цучия, Т. Синергетический эффект гликозидов кемпферола, очищенных от Laurus nobilis и фторхинолоны против метициллин-резистентного золотистого стафилококка.Биол. Фарм. Бык, 2009; 32 (3): 489-492. Просмотреть аннотацию.

Лодовичи, М., Акпан, В., Казалини, К., Заппа, К., и Долара, П. Полициклические ароматические углеводороды в листьях Laurus nobilis как мера загрязнения воздуха в городских и сельских районах Тосканы. Chemosphere 1998; 36 (8): 1703-1712. Просмотреть аннотацию.

Loizzo, MR, Saab, AM, Tundis, R., Statti, GA, Menichini, F., Lampronti, I., Gambari, R., Cinatl, J., and Doerr, HW Фитохимический анализ и противовирусная активность in vitro эфирных масел семи ливанских видов.Chem.Biodivers. 2008; 5 (3): 461-470. Просмотреть аннотацию.

Лоиццо, М. Р., Тундис, Р., Меникини, Ф., Сааб, А. М., Статти, Г. А. и Меникини, Ф. Цитотоксическая активность эфирных масел семейств labiatae и lauraceae в отношении моделей опухолей человека in vitro. Anticancer Res 2007; 27 (5A): 3293-3299. Просмотреть аннотацию.

Лонго Л. и Вазаполло Г. Антоцианы из ягод залива (Laurus nobilis L.). J. Agric.Food Chem. 10-5-2005; 53 (20): 8063-8067. Просмотреть аннотацию.

Луна-Эррера, Дж., Коста, М. С., Гонсалес, Х. Г., Родригес, А. И., и Кастильо, П. С. Синергетическая антимикобактериальная активность сесквитерпеновых лактонов из Laurus spp. J Antimicrob.Chemother. 2007; 59 (3): 548-552. Просмотреть аннотацию.

Maccioni, A. M., Anchisi, C., Sanna, A., Sardu, C., and Dessi, S. Консервативные системы, содержащие эфирные масла в косметических продуктах. Международный журнал косметических наук, 2002; 24 (1): 53-59. Просмотреть аннотацию.

Марзуки, Х., Халди, А., Чамли, Р., Бузид, С., Пирас, А., Фальконьери, Д., и Маронджиу, Б. Оценка биологической активности масел Laurus nobilis из Туниса и Алжира, экстрагированных сверхкритическим диоксидом углерода. Натр. Изд., 2009; 23 (3): 230-237. Просмотреть аннотацию.

Марзуки, Х., Пирас, А., Маронджиу, Б., Роза, А., и Десси, М. А. Экстракция и отделение летучих и жирных масел из ягод Laurus nobilis L. с помощью сверхкритического CO2. Молекулы. 2008; 13 (8): 1702-1711. Просмотреть аннотацию.

Мацуда, Х., Кагерура, Т., Тогучида, И., Уэда, Х., Морикава, Т.и Йошикава М. Ингибирующие эффекты сесквитерпенов из лаврового листа на продукцию оксида азота в макрофагах, активируемых липополисахаридами: структурные требования и роль индукции белков теплового шока. Life Sci 4-21-2000; 66 (22): 2151-2157. Просмотреть аннотацию.

Мацуда, Х., Шимода, Х., Ниномия, К. и Йошикава, М. Механизм ингибирования костунолида, сесквитерпенового лактона, выделенного из Laurus nobilis, на повышение содержания этанола в крови у крыс: участие в ингибировании опорожнения желудка и увеличение секреции желудочного сока.Алкоголь Алкоголь 2002; 37 (2): 121-127. Просмотреть аннотацию.

Мацуда, Х., Шимода, Х., Уэмура, Т. и Йошикава, М. Профилактическое действие сесквитерпенов из лаврового листа на повышение содержания этанола в крови у крыс, нагруженных этанолом: структурные требования и подавление опорожнения желудка. Bioorg.Med Chem.Lett. 9-20-1999; 9 (18): 2647-2652. Просмотреть аннотацию.

Мишарина Т.А., Полшков А.Н. Антиоксидантные свойства эфирных масел: автоокисление эфирных масел лавра и фенхеля и эффекты смешивания с эфирным маслом кориандра.Прикл.Биохим.Микробиол. 2005; 41 (6): 693-702. Просмотреть аннотацию.

Мишарина Т.А., Теренина М.Б., Крикунова Н.И. Антиоксидантные свойства эфирных масел. Прикл.Биохим.Микробиол. 2009; 45 (6): 710-716. Просмотреть аннотацию.

Морейра П. Л., Лоуренкао Т. Б., Пинто Дж. П. и Ралл В. Л. Микробиологическое качество специй, продаваемых в городе Ботукату, Сан-Паулу, Бразилия. J Food Prot. 2009; 72 (2): 421-424. Просмотреть аннотацию.

Мотэки, Х., Хибасами, Х., Ямада, Ю., Кацудзаки, Х., Имаи К. и Комия Т. Специфическая индукция апоптоза 1,8-цинеолом в двух клеточных линиях лейкемии человека, но не в клеточной линии рака желудка человека. Oncol.Rep. 2002; 9 (4): 757-760. Просмотреть аннотацию.

Наяк, С., Налаботу, П., Сандифорд, С., Бхогади, В., и Адогва, А. Оценка ранозаживляющей активности Allamanda cathartica. L. и Laurus nobilis. L. экстракты на крысах. BMC.Complement Altern.Med 2006; 6: 12. Просмотреть аннотацию.

Оцука, Н., Лю, М. Х., Сиота, С., Огава, В., Курода, Т., Hatano, T. и Tsuchiya, T. Соединения, устойчивые к метициллину, Staphylococcus aureus (MRSA), выделенные из Laurus nobilis. Биол. Фармацевтика, бык 2008; 31 (9): 1794-1797. Просмотреть аннотацию.

Озкан М. и Чалчат Дж. С. Влияние различных месторасположений на химический состав эфирных масел листьев лавра (Laurus nobilis L.), произрастающих в дикой природе в Турции. J Med Food 2005; 8 (3): 408-411. Просмотреть аннотацию.

Озкан М. М., Сагдик О. и Озкан Г. Ингибирующее действие эфирных масел пряностей на рост видов Bacillus.J Med Food 2006; 9 (3): 418-421. Просмотреть аннотацию.

Озден М.Г., Озтас П., Озтас М.О. и Ондер М. Аллергический контактный дерматит, вызванный маслом Laurus nobilis (лавровый). Контактный дерматит 2001; 45 (3): 178. Просмотреть аннотацию.

Пэйлин, В. Э. и Ричардсон, Дж. Д. Осложнения от проглатывания лаврового листа. JAMA 2-11-1983; 249 (6): 729-730. Просмотреть аннотацию.

Папагеоргиу В., Маллоучос А. и Комайтис М. Исследование антиоксидантного поведения ароматических растительных материалов воздушной и сублимационной сушки в зависимости от их фенольного содержания и вегетативного цикла.J. Agric.Food Chem. 7-23-2008; 56 (14): 5743-5752. Просмотреть аннотацию.

Педро, Л. Г., Сантос, П. А., да Силва, Дж. А., Фигейредо, А. К., Баррозу, Дж. Г., Динс, С. Г., Луман, А., и Шеффер, Дж. Дж. Эфирные масла из азорского Laurus azorica. Фитохимия 2001; 57 (2): 245-250. Просмотреть аннотацию.

Puoci, F., Cirillo, G., Curcio, M., Iemma, F., Spizzirri, U.G., и Picci, N. Молекулярно отпечатанная твердофазная экстракция для селективного определения альфа-токоферола в лавровых листьях методом ВЭЖХ.Anal.Chim.Acta 6-19-2007; 593 (2): 164-170. Просмотреть аннотацию.

Рахаривеломанана, П. Дж., Терром, Г. П., Бьянкини, Дж. П. и Куланж, П. [Изучение антимикробного действия различных эфирных масел, экстрагированных из малагасийских растений. II: Lauraceae]. Арх. Институт пастора Мадагаскара 1989; 56 (1): 261-271. Просмотреть аннотацию.

Re, L. и Kawano, T. Влияние Laurus nobilis (Lauraceae) на Biomphalaria glabrata (Say, 1818). Мемориальный институт Освальдо Круса, 1987; 82 Дополнение 4: 315-320. Просмотреть аннотацию.

Сангун, М.К., Айдын, Э., Тимур, М., Карадениз, Х., Калискан, М., и Озкан, А. Сравнение химического состава эфирного масла листьев и плодов Laurus nobilis L. из разных регионов Хатая, Турция. J Environ.Biol. 2007; 28 (4): 731-733. Просмотреть аннотацию.

Sayyah, M., Valizadeh, J., and Kamalinejad, M. Противосудорожное действие эфирного масла листьев Laurus nobilis против пентилентетразола и припадков, вызванных максимальным электрошоком. Фитомедицина. 2002; 9 (3): 212-216. Просмотреть аннотацию.

Simic, A., Sokovic, M. D., Ristic, M., Grujic-Jovanovic, S., Vukojevic, J., and Marin, P. D. Химический состав некоторых эфирных масел Lauraceae и их противогрибковая активность. Phytother Res 2004; 18 (9): 713-717. Просмотреть аннотацию.

Симич М., Кундакович Т. и Ковачевич Н. Предварительный анализ антиоксидантной активности экстрактов Laurus nobilis. Фитотерапия 2003; 74 (6): 613-616. Просмотреть аннотацию.

Skok, P. Сушеный лавровый лист: необычная причина кровотечения из верхних отделов желудочно-кишечного тракта.Эндоскопия 1998; 30 (3): S40-S41. Просмотреть аннотацию.

Сойлу, Э. М., Сойлу, С. и Курт, С. Антимикробная активность эфирных масел различных растений против возбудителя фитофтороза томатов Phytophthora infestans. Микопатология 2006; 161 (2): 119-128. Просмотреть аннотацию.

Суганти, Р., Раджамани, С., Равичандран, М. К. и Анурадха, С. В. Влияние смеси пищевых приправ и специй на биомаркеры окислительного стресса в тканях инсулинорезистентных крыс, получавших фруктозу. J Med Food 2007; 10 (1): 149-153.Просмотреть аннотацию.

Тепкеева И.И., Моисеева Е.В., Чаадаева А.В., Жаворонкова Е.В., Кесслер Ю.В., Семушина С.Г., Демушкин В.П. Оценка противоопухолевой активности пептидных экстрактов лекарственных растений на модели трансплантированного рака груди в CBRB- Rb (8.17) 1Iem мышей. Bull Exp.Biol.Med 2008; 145 (4): 464-466. Просмотреть аннотацию.

Тилки Ф. Влияние предварительной обработки и высушивания на прорастание семян Laurus nobilis L. J Environ.Biol. 2004; 25 (2): 157-161.Просмотреть аннотацию.

Тиноко, М. Т., Рамос, П. и Кандейас, М. Ф. Влияние гексанового экстракта из листьев Laurus novocanariensis на метаболизм этанола у крыс линии Вистар. Фитотерапия 2009; 80 (2): 130-133. Просмотреть аннотацию.

Traboulsi, A. F., El Haj, S., Tueni, M., Taoubi, K., Nader, N.A., и Mrad, A. Репеллентность и токсичность экстрактов ароматических растений против комара Culex pipiens locestus (Diptera: Culicidae). Pest.Manag.Sci 2005; 61 (6): 597-604. Просмотреть аннотацию.

Цанг, Т.K., Flais, M. J. и Hsin, G. Обструкция двенадцатиперстной кишки, вторичная по отношению к защемлению лаврового листа. Энн Интерн Мед 4-20-1999; 130 (8): 701-702. Просмотреть аннотацию.

Uchiyama, N., Matsunaga, K., Kiuchi, F., Honda, G., Tsubouchi, A., Nakajima-Shimada, J., and Aoki, T. Трипаноидные терпеноиды из Laurus nobilis L. Chem.Pharm. Бык (Токио) 2002; 50 (11): 1514-1516. Просмотреть аннотацию.

Ван дер Вин, Дж. Э., Де Грааф, К., Ван Дис, С. Дж., И Ван Ставерен, В. А. Детерминанты использования соли в приготовленных блюдах в Нидерландах: отношение и практика лиц, готовящих пищу.Eur.J Clin Nutr. 1999; 53 (5): 388-394. Просмотреть аннотацию.

Verdian-rizi, M. и Hadjiakhoondi, A. Состав эфирных масел Laurus nobilis L. разных стадий роста, произрастающих в Иране. Z. Naturforsch. C 2008; 63 (11-12): 785-788. Просмотреть аннотацию.

Ялцин, Х., Аник, М., Санда, М. А. и Чакир, А. Анализ состава эфирных масел Laurus nobilis на севере Кипра с помощью газовой хроматографии / масс-спектрометрии. J Med Food 2007; 10 (4): 715-719. Просмотреть аннотацию.

Йошикава, М., Симода, Х., Уэмура, Т., Морикава, Т., Кавахара, Ю. и Мацуда, Х. Ингибиторы абсорбции алкоголя из лаврового листа (Laurus nobilis): структурные требования сесквитерпенов для активности. Bioorg.Med Chem. 2000; 8 (8): 2071-2077. Просмотреть аннотацию.

Адисен Э., Ондер М. Аллергический контактный дерматит от масла Laurus nobilis, вызванный массажем. Контактный дерматит 2007; 56: 360-1. Просмотреть аннотацию.

Белицос, штат Нью-Джерси. Поражение лавровым листом. Энн Интерн Мед 1990; 113: 483-4.

Bell CD, Мустар РА. Перфорация дивертикула Меккеля лавровым листом.JCC 1997; 40: 146.

Broadhurst CL, Polansky MM, Anderson RA. Инсулиноподобная биологическая активность водных экстрактов кулинарных и лекарственных растений in vitro. J Agric Food Chem 2000; 48: 849-52 .. Просмотреть аннотацию.

Brokaw SA. Осложнения при приеме внутрь лаврового листа [письмо]. JAMA 1983; 250: 729.

Буто СК, Цанг Т.К., Силафф Г.В. и др. Прикосновение лаврового листа к пищеводу и гортани. Энн Интерн Мед 1990; 113: 82-3.

Картье LC, Лерер А, Мало JL. Профессиональная астма, вызванная ароматическими травами.Аллергия 1996; 51: 647-9. Просмотреть аннотацию.

Фетроу CW, Авила-младший. Справочник специалиста по дополнительным и альтернативным лекарствам. 1-е изд. Спрингхаус, Пенсильвания: Springhouse Corp., 1999.

Johns AN. Остерегайтесь лаврового листа. Br Med J 1980; 281: 1682.

Пэйлин В.Е., Ричардсон Дж. Д.. Осложнения от приема внутрь лаврового листа. JAMA 1983; 289: 729-30.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *