Корморезка из стиральной машины своими руками: Корморезка из стиральной машины своими руками

Содержание

Корморезка из стиральной машины своими руками

Далеко не все знают, что можно не тратиться на измельчитель для кормов и своими силами сделать корморезку из стиральной машины. Потребуется пара часов и минимум материалов, зато получившееся устройство позволит фермеру быстрее заготовить кормежку без лишних усилий и расходов. Экспериментировать не стоит – ниже приведена пошаговая инструкция с пояснениями и рекомендациями.

Изготавливаем емкость и выбрасыватель корма

В первую очередь необходимо разобрать отслужившую свой срок стиральную машинку. Для работы понадобятся лишь двигатель с валом и бак, поэтому снимаем заднюю панель и достаем сначала мотор, а потом добираемся и до барабана. Обратите внимание, что главная емкость автомата должна быть изготовлена из нержавеющей стали. Дальнейшие действия по созданию электрической корморезки выглядят так:

  • тщательно очищаем емкость, удалив накипь, ржавчину и грязь;
  • сзади бака намечаем отверстие, соразмерное валу мотора, и аккуратно делаем прорезь;
  • с краев бурим еще три отверстия для крепежей – 2 равных и один поменьше;
  • сгибаем лист железа, сформировав полуворонку, которую крепим к барабану для дальнейшего выброса корма.

Мотор лучше предварительно зачистить, чтобы увеличить срок его эксплуатации.

Предварительной разметкой пренебрегать нельзя, иначе легко просверлить лишнее или нарушить пропорции. Отдельное внимание уделяем качеству фиксации – все болты и винты необходимо надежно затягивать. На этом основной этап в изготовлении самоделки оканчивается, и начинается усовершенствование конструкции.

Делаем режущий элемент

Без ножей на дне измельчителя не обойтись. Их крепят к валу двигателя надежными крепежами, причем диаметр лезвий должен быть всего на 1-2 см меньше имеющегося бака. Всего на корморезке необходимо установить два режущих элемента:

  • Первый располагается в самом низу и имеет форму пропеллера, лопасти которого выгибаются на 2-3 мм. Он отвечает за подбрасывание помещаемого в емкость корма и выталкивание кусочков наружу.
  • Второй нож должен быть уже и острее. Можно купить как новый экземпляр, так и вырезать его своими руками из старой пилы.

Чтобы корморезка быстрее измельчала корм, необходимо основательно заточить лезвия и контролировать их затупление в процессе работы. Не лишним будет немного изогнуть ножи для повышенной производительности. Особое внимание уделяется надежной фиксации.

Изготавливаем опорную часть

После того, как основа будет готова, необходимо подумать об опоре. Ей выступит устойчивая металлическая конструкция на 4 «ножках», внешне напоминающая табуретку. Смастерить подобный «фундамент» можно, сварив вместе элементы железного профиля или скрутить винтами строительные уголки. Сверху на подставку прикручивается и барабан с ножами.

Главное, чтобы опора не качалась, стояла ровно и смогла выдержать предстоящую нагрузку. Иначе разогнавшийся мотор вызовет вибрацию, и конструкция упадет вместе с кормом. Сверху желательно установить крышку, которая предотвратит выпадение овощей и сильно сэкономит расход корма.

На финишном этапе проверяем качество креплений и делаем пробный пуск, подключив бывшую стиральную машинку к электросети.

Если мотор заработал, а опора выдержала мощность корморезки – то вам удалось самостоятельно смастерить кормовой измельчитель.

   
  • Поделитесь своим мнением - оставьте комментарий

Корморезка из двигателя стиральной машины своими руками

Корморезка – очень удобное приспособление для тех, у кого в домашнем хозяйстве водится множество животных и птиц: куры, утки, гуси, свиньи, крупный рогатый скот и т.д. С её помощью запросто можно измельчать до нужной консистенции мясо, овощи, траву, а также молоть зерно. Таким образом, с помощью корморезки можно и прокормить живность, и сделать запасы на зиму, заготовив корма. Разумеется, найти в продаже такой универсальный аппарат за относительно небольшую сумму денег будет весьма проблематично. Это и выступает основной причиной, по которой гораздо проще и выгоднее изготовить корморезку своими руками.

Корморезка

Делаем корморезку

Полноценную корморезку можно соорудить, используя в качестве основы два других бытовых устройства: стиральную машину (любую полуавтоматическую конструкцию, наподобие «ОКА» либо схожей) и устройство для приготовления молотого кофе (кофемолку).

Благодаря размерам ёмкости барабана стиральной машины туда можно помещать большое количество продуктов, которые будут нарезаться. Соответственно, вместо активатора будут выступать ножи, с помощью которых и будет осуществляться нарезка. Вставка в виде решётки позволит обеспечить хорошую герметичность и исключит возможность выпадения кусков перемалываемых продуктов из бака – их путь будет лежать через воронку прямо в подставленную снизу ёмкость – ведро, тазик и т.д.

Преимущества и недостатки корморезки своими руками

От рыночного варианта корморезки изготовленный собственноручно будет отличаться, что естественно, поскольку сборка будет происходить усилиями одного-двух людей вместо конвейерного способа, практикуемого на фабриках и заводах по изготовлению таких устройств. Говоря о плюсах ручного агрегата, прежде всего, стоит упомянуть:

  • компактные размеры – разместить корморезку не составит труда в любом подходящем месте;
  • простоту в использовании – корморезка не потребует изучения многотомных инструкций для возможности её полноценной эксплуатации;
  • низкую себестоимость – цены на расходные материалы более чем щадящие, в сравнении со стоимостью полноценного аппарата на рынке бытовой техники.

Конечно же, назвать такой вариант идеальным нельзя – как и любая ручная конструкция, самодельная корморезка имеет свои недостатки:

  • Особенность конструкции предполагает наличие таких деталей, которых может не оказаться в наличии, а в продаже по отдельности их также может не быть. Для того чтобы их получить, возможно, даже придётся покупать аппараты, комплектующими которых они являются – однако, как уже было указано, это не повлечёт финансовых затруднений, разве что на поиск всего этого может быть затрачено немало времени.
  • Отсутствие гарантии – вместо неё будет выступать исключительно то усердие и внимание к деталям, которое было приложено во время изготовления.

  • Относительно покупных корморезок эффективность будет не такой высокой – впрочем, это едва ли можно счесть минусом, скорее закономерностью.

Устройство и сборка

Интерпретированную комплектацию корморезки ручной сборки будут составлять воронка для сбора получившейся консистенции, ножи-секаторы, фланец основания и ещё довольно обширное многообразие деталей, с которым можно ознакомиться на представленном ниже фото.

Выбор агрегатов, взятых за основу, обусловлен тем, что машина для стирки с лёгкостью может быть укомплектована всеми перечисленными механизмами благодаря удачной форме и подходящим габаритам. В то же время, нарезка с помощью такого устройства происходит по принципу электрической кофемолки. Согласно нему, лезвия, которые будут выступать основными режущими элементами, прочно прикрепляются к валу электрического двигателя путём ввинчивания. За счёт скорости вращения ножей и происходит быстрое дробление всех необходимых продуктов.

 

Сборка происходит следующим образом:

  • Лезвия натачиваются и по достижении нужной формы поочерёдно насаживаются на вал, прикреплённый к шкиву активатора машины для стирки, вал закрепляется с помощью ключа. Как это сделать, подробно отображено на фото.
  • Слив увеличивается в диаметре приблизительно до 15 сантиметров, таким образом отверстие будет использоваться в корморезке в качестве воронки для выведения готовых продуктов.
  • В бак помещается и закрепляется решётка под углом около 15 градусов. Установка такой решётки – самый сложный этап сборки корморезки, его лучше изучить наглядно, с помощью фото и видео.

Заключение

Готовый аппарат необходимо будет протестировать в рабочем режиме, чтобы убедиться в его пригодности к дальнейшей постоянной эксплуатации. Также со временем лезвия внутри конструкции могут затупиться – в этом нет ничего страшного, достаточно будет просто заменить их на аналогичные. В целом, распространённых проблем в использовании корморезки, собранной своими руками, до настоящего момента не наблюдается – аппарат отлично годится для хозяйственных работ.

Корморезка своими руками: как сделать самодельную корморезку

В сельском хозяйстве наличие подручного инструмента очень необходимо, так как процесс разведения скота или птицы занимает множество времени и доставляет немало хлопот. Такие конструкции, как корморезка сделают работы проще, дают возможность обеспечивать всех голов животных кормом на ферме. Большое количество животных не позволит изготавливать корм вручную, на это просто не хватит времени, различные приспособления помогут справиться с поставленными задачами.

Самодельная корморезка

Конструкция и техническое описание

Механическое изделие потребует наличия двигателя в конструкции. Применяется однофазный двигатель с приготовленной втулкой, которая изготавливается в виде переходника. Упор режущего ножа создают лапки, которые закрепляются на пластине через переходник, назначение их выпускать готовый продукт из емкости. Крепление ножей измельчителя кормов, сделанного своими руками, должно быть утоплено в конструкции для более целостного продукта на выходе.

Изготовление своими руками корпуса, требует использования трубы из стали, диаметром не менее 30 см, с заранее подготовленным отверстием для выхода корма. Крепление конструкции происходит на опоре или деревянной доске, к которой крепятся металлические уголки или шпильки. Барабан корморезки закрепляется путем сварного соединение к уголкам, также, как и двигатель.

Схема самодельной корморезки

Корпус имеет переднюю крышку, через которую производится загрузка корма. Задняя крышка служит как доступ к режущему элементу, имеет отверстие, предназначенное для откручивания болта крепления ножей. Передняя крышка дополняется конструкцией подачи корма, изготовленной из металлической пластины. Корпус крепиться металлическими пластинами по периметру путем сварки.

Принцип работы

При запуске электродвигателя, масса для измельчения подается в загрузочное отверстие своими руками. Ножи вращаются с небольшой скоростью, производя резку продукта на необходимые куски, лопатки отводят готовую массу к выходному отверстию. Регулировкой зазора между режущими кромками и пластиной можно добиться качества резки и обрабатывать разное сырье. Заготовленный корм подается против расположения стеблей для увеличения скорости, а также, чтобы исключить засорение конструкции.

Пример корморезки, сделанной своими руками

Для увеличенной производительности, ножи устанавливаются в крестообразной форме. При необходимости, устанавливается электромотор мощностью от 3000 об/мин. Чертежи кормоизмельчителя, изготовленного своими руками помогут рассчитать производительность и степень резки сырья.

Преимущества измельчителей кормов сделанных своими руками

Основными достоинствами самодельной корморезки является то, что ее можно приспособить под необходимые нужды. Самодельная конструкция может быть изготовлена из подручных средств, имеющихся при хозяйстве.

Изготовление наиболее простой корморезки подразумевает наличие жестяного ведра из нержавеющей стали, более сложные конструкции изготавливаются из старой стиральной машины.

Использование в корморезке болгарки или высоко оборотистой дрели, так же представляется возможность резки травяных сортов корма. Все конструкции и приспособления корморезки, изготовленной своими рукам, выполняются по чертежам.

Виды измельчителей

Существуют различные типы кормов для скота и птицы, сочные типы кормов, зерновые и травянистые сорта. Каждая конструкция подразумевает изготовку под удобное использование и выпуск качественного продукта.

Самодельный измельчитель для зерна

Разнообразие конструкций дает возможность использовать устройство в различных сферах. Производятся ручные корморезки с механизмом треки, соломорезки, а так же ручные мельницы. Механизированные корморезки, изготовленные своими руками, при большинстве случаев оснащаются электродвигателями для максимальной производительности при домашнем хозяйстве либо производстве. Существуют универсальные устройства, способные перемалывать различные виды кормов путем замены режущего элемента.

Измельчитель сочных кормов

Сочные корма измельчаются теркой с крупными зазубринами. Когда процесс требует механизации, применяется электродвигатель, к которому крепиться ведро и терка. Корморезка изготавливается в соответствие заранее подготовленному чертежу, усиление ведра происходит зачет приваренных полосок у окантовки, шириной от  1 см. По всей площади ведра изготавливаются отверстия для дружки в желаемом порядке.

Самодельная овощерезка

Для изготовления станины используется столик малых размеров, который устанавливается на несколько сантиметров ниже задней части. Заполнение кормом использует ящик, изготовленный своими руками, который устанавливается под углом до 40⁰ по отношению к основной емкости. В самом низу подставляют лоток для сбора готовой продукции. Низко оборотистый двигатель приводит в движение измельчитель, который расположен максимально близко к стенкам для лучшего помола.

Измельчитель зерновых

Зерновые культуры обрабатываются универсальным типом корморезок. Основным отличием является использования другого типа режущего элемента и оборотов двигателя. Наличие в конструкции сетки позволяет регулировать степень помола зерновых культур, пропускная способность контролируется открытием дверцы. Для надежной рабы используется однофазный двигатель двухскоростного типа с максимальными оборотами до 3000 в минуту.

Размер готового сырья регулируется своими руками путем установки решета различного типа. Измельченное зерно или другие материалы могут быть пропущены через станок несколько раз для достижения желаемого результата.

Измельчитель травянистых культур

Конструктивные особенности не отличаются от вышеизложенных примеров, однако имеет место соблюдение особых параметров. Емкость для измельчителя своими руками подбирается при зависимости от объема работ, форма должна соответствовать цилиндру. Прямоугольное отверстие изготавливается в нижней части, приспособлено к выбросу готовой продукции через короб, скрепленный заклепками.

Стеблерезка своими руками

Мощность двигателя корморезки подбирается в зависимости от выбранной емкости, основным критерием выступает количество оборотов, оно должно держаться при количестве 3 тыс./мин. Режущий элемент изготавливается из подручных изделий нержавеющей стали.

Корморезка терка

Наиболее распространенный способ обработки сырья в домашнем хозяйстве – корморезка из терки. Самодельная корморезка такого рода позволяет производить готовый корм на небольшое домашнее хозяйство. Своими руками изготовить конструкцию не составит труда, чертежи могут не понадобиться вовсе. Некоторые основные элементы для изготовления корпуса:

  1. Лист нержавеющей стали, подойдет кусок 30х50.
  2. Пластина, соединяющая элементы.
  3. Рычаг, которым будет происходить вращение.
  4. Столешница для крепления.

Корморезка-тёрка

Своими руками изготавливается ручная корморезка довольно легко, необходимо правильно выполнить последовательность шагов. Отверстия крышки выпиливаются нужного диаметра для качественной резки. Процесс изготовления не отнимет множество времени при наличии сопутствующих материалов и инструментов.

Корморезка из болгарки

Для повышенной производительности инструмента нужно наличие более серьезных деталей. Болгарка подойдет в роли электрического привода для корморезки, изготовленной своими руками. Емкость подбирается тщательно и должна быть из толстой стали. Жестяное ведро из нержавеющей стали подойдет к осуществлению работ. В стенках выполняются отверстия чуть более сантиметра, края подгибаются для режущего эффекта.

Каркас конструируется из металлических уголков. Для соединение с корпусом корморезки, необходимо пробить отверстие в днище ведра. Получившиеся конструкция будет выполнять функцию барабана, емкость сбора изготавливается из ведра большего диаметра, либо листовой стали. Болгарка крепится болтом к внутреннему ведру, вращает его для получения готовой продукции.

Вертикальное расположение дает возможность продавливаться под собственным весом заготовкам при переработке. Регулировка оборотов болгарки в корморезке своими руками, как дает возможность влиять на качество, так и на скоростью измельчения. Для сохранения массы сырья внутри барабана, необходимо закрывать отверстие для загрузки корма.

Корморезка из стиральной машины

Старая стиральная машина может найти применение при хозяйстве. О том, как сделать корморезку из стиральной машины, расскажут заранее подготовленные чертежи. Основные элементы это барабан, корпус и двигатель.

В корпусе барабана высверливается отверстие диаметром согласно приводу вала. Болты крепления устанавливаются в четырех местах для крепления барабана. Для выбрасывания корма в стенке выпиливается отверстие. Крепление электромотора производится болтами, которые служат также как соединение ножей, сделанных своими руками. Первичный нож изготавливается с закруглением для выброса корма со дня барабана. Следующий нож, затачивается из полотна не используемой ножовки.

Сохранение корма внутри конструкции достигается за счет крышки, которая устанавливается на петлях. На выходе устанавливается сделанная своими руками емкость, приспособленная к сбору готовой массы. Производительность такой конструкции может достигать до 100 килограмм в час, установка может использоваться для сочного помола, так и трав.

Изготовка своими руками корморежущего инструмента не отнимет множество сил и средств. Готовые решения продаются в специализированных магазинах, но цена на них высока, за счет установленных новых деталей. Изделие своими руками может прослужить не малое количество времени для разных нужд и потребностей при хозяйстве.

Корморезка своими руками

В условиях фермерских хозяйств с внушительным поголовьем домашнего скота или птицы незаменимым агрегатом представляется корморезка. Своими руками изготовить подобное устройство вполне возможно, что позволит значительно облегчить процедуру приготовления кормов, а также сократить затраты.

Корморезка для корнеплодов своими руками

Планируя упростить уход за домашними животными, многие фермеры предпочитают приобретать специальные бытовые измельчители, которые позволяют переработать внушительное количество сырья в корма нужной фракции. При этом их стоимость довольно высока, ввиду чего многие изготавливают агрегаты самостоятельно.

Простейшая овощерезка своими руками может быть изготовлена за небольшое время, а для её сборки потребуется минимальное количество материала. По своим рабочим показателям, функциональности она не будет отличаться от покупных аналогов, однако себестоимость его будет значительно ниже.

Корморезку можно изготовить своими руками

Существует несколько разновидностей самодельных агрегатов, среди которых целесообразно упомянуть:

  • ручная корморезка для корнеплодов;
  • модель из болгарки;
  • устройство из дрели;
  • приспособление из бочки/газового баллона;
  • поделка из стиральной машины.

Необходимо помнить о том, что самодельное устройство может не выдержать нагрузок при интенсивном использовании, ввиду чего рекомендуется работать агрегатом с перерывами.

Принцип работы устройства

Прежде чем выяснить, как сделать кормоизмельчитель из стиральной машины либо другие вариации подобного устройства, следует изучить принцип его работы и основные элементы конструкции. К числу важнейших узлов любой модели самодельной или покупной резки относятся:

  • бункер — предназначен для закладки обрабатываемого сырья;
  • рабочая камера — используется для измельчения зерна, корнеплодов до нужной фракции;
  • двигатель — отвечает за вращение ножей;
  • выходной бункер — используется для подачи готовой продукции.

При желании конструкция может быть изменена мастером в сторону упрощения, что позволит сократить перечень необходимых материалов. Например, можно реализовать подачу корма непосредственно в камеру, отказавшись от эксплуатации входного бункера.

Принцип работы агрегата крайне прост — сырье попадает в рабочую камеру, где измельчается рабочими органами до нужного состояния. Затем оно подается в выходной бункер, после чего используется для кормления домашнего скота и птицы.

Электрическая корморезка из стиральной машины

Если мастера интересует кормодробилка своими руками, ему следует устремить внимание на наиболее эффективную и удобную в эксплуатации вариацию агрегата, производимую из стиральной машинки. Для того чтобы успешно создать подобное изделие, потребуется придерживаться простейшего алгоритма действий:

  1. Демонтировать из стиральной машины двигатель, а также барабан.
  2. Просверлить отверстие в задней части барабана, чтобы оно по своим размерам соответствовало валу мотора. Также потребуется сделать отверстия для крепежных элементов.
  3. В одной из стенок потребуется реализовать выход для готовой продукции с помощью металлической детали, которую потребуется закрепить на барабане.
  4. Изготовить режущие элементы — первый напоминает пропеллер, монтируется ближе к дну рабочей камеры, а второй сверху.

На этом изготовления агрегата можно считать завершенным, однако при желании мастер может сделать удобную подставку, а также реализовать прочие элементы для повышения удобства при эксплуатации.

Чертеж самодельной корморезки

Измельчитель корнеплодов из болгарки

Самодельные агрегаты могут быть изготовлены из различных устройств, например, из пилы-болгарки. Для этого потребуется подобрать подходящий резервуар для рабочий камеры, после чего выполнить следующие действия:

  1. Установить приемник сырья, который можно сделать из листового металла.
  2. В центральной части корпуса вырезается отверстие, соответствующее валу редуктора болгарки.
  3. Изготовить нож, используя нержавеющую сталь, заточить его.
  4. Установить его внутри корпуса, присоединить вал болгарки.

Для того чтобы не допустить ошибок при сооружении устройства, может быть удобно использовать видео-инструкцию. Данная модель электрическая, как и агрегат из стиральной машины, что требует наличия электричества для корректной работы.

Ручная сечка для овощей

Если в процессе сельскохозяйственной деятельности возникает потребность приготовления небольшого количества корма для нескольких домашних животных, можно изготовить простую сечку для овощей ручного типа. Её принцип работы аналогичен терке, однако производительность существенно выше. Подобный вариант отлично подойдет в тех случаях, когда хозяйство не имеет доступа к источнику электроэнергии.

Изготовить устройство можно, придерживаясь следующей инструкции:

  1. Отбить у оцинкованного ведра дужку, вырезать дно и просверлить отверстия в стенках. При этом, края должны быть максимально острыми.
  2. Обтянуть конструкцию ребрами жесткости.
  3. Протянуть через отверстия арматурный отрез, обвести его по краям изделия и сформировать рукоятку.
  4. Установить сверху конструкции приемник в виде ящика из металла или древесины без дна, закрепить его саморезами.

После успешного изготовления основных частей конструкции необходимо подготовить своеобразный столик, на котором она будет использоваться. Устройство будет работать при вращении рукоятки, измельчая сырье под действием его силы тяжести.

Заключение

Овощерезка — полезное приспособление, которое позволяет фермеру сэкономить время при приготовлении кормов для животных, сделав подобный процесс гораздо эффективнее. Её можно изготовить самостоятельно, что позволит сократить расходы на приобретение покупного агрегата.

Как сделать корморезку своими руками: схемы, чертежи

Измельчитель кормов — полезный для любого частного хозяйства аппарат, способный за короткое временя переработать не только зерно, но и сочные корма. Полученную смесь можно скармливать в виде мешанок или каш, а подходят они для всех видов домашнего скота и птицы. Корморезку можно не только купить, но и сделать самостоятельно дома.

Самодельный кормоизмельчитель

Сделать корморезку своими руками не сложно, но для этого нужно иметь весь необходимый материал и инструменты, а также чертежи и небольшой опыт работы с металлом. Самодельная корморезка прослужит долго, а по своей мощности не будет уступать магазинным аналогам. Еще один плюс — корморезка своими руками изготовленная из подручного материала будет гораздо дешевле покупной. К плюсам корморезок можно также отнести:

  • Компактность,
  • Простоту и удобность эксплуатации.

На форумах часто спрашивают: своими руками как сделать корморезку небольшую и практичную, и что для этого нужно. Самый простой вариант — корморезка из терки. Делают ее из листа железа, в котором насверливаются отверстия, загибаются края, а сам лист после этого вставляется в деревянную раму. Такой самодельный кормоизмельчитель можно смастерить за несколько минут, но производительность его будет довольно низкой.

Более сложный вариант корморезки — из машинки стиральной или из газового баллона.

Корморезка из баллона газового

Самодельная корморезка из газового баллона довольно проста и универсальна. Для того чтобы ее сделать, нужно разрезать баллон на две части, а в днище просверлить отверстие. По всей поверхности баллона нарезают небольшие сквозные выемки, шириной не более сантиметра. Лучше всего расположить их в виде шахматной доски. Низ выемки должен быть ровным и прямым, а верх иметь форму арки. Для этого удобнее использовать пробойник. Можно сделать отверстия и круглыми, но тогда они будут менее эффективными.

На дно баллона крепят ось и фланец. Ось необходима для установки корпуса, и крепится подшипниками и сальниками. Для загрузки сырья используют металлический или деревянный ящик.

Прочную основу для корморезки сваривают из металлического уголка. На нее горизонтально устанавливают баллон, а поверх него — бункер для загрузки корнеплодов или овощей. Нижняя часть бункера должно плотно примыкать к баллону, для чего ее делают овальной формы. Для большой прочности можно приварить два металлических ребра к бункеру и баллону.

Данная самодельная корморезка из баллона не имеет двигателя — аппарат работает по принципу ручной мясорубки. К оси баллона прикручивают ручку, вращение которой обеспечивает измельчение зерна. Для более эффективной работы аппарата можно смастерить деревянную толкушку. Ее роль -проталкивание сырья через выемки в баллоне.

Измельчитель кормов из стиральной машинки

Более сложный вариант самодельного устройства — корморезка из стиральной машинки. Перед тем как начать изготовление, необходимо ознакомиться с чертежами и схемами. Они помогут понять особенности крепления элементов и рабочих узлов. Для изготовления используется каркас и двигатель от старой стиральной машинки.

В задней части корпуса делают вырез, достаточный для того, чтобы в нем разместился вал от мотора. К валу крепят режущие диски или ножи при помощи самых обычных болтов. Для большей производительности рекомендуется установить два ножа: один крепится в нижней части, второй — в верхней. Роль нижнего ножа — продвижение сырья в выходной бункер и поднятия не переработанных корнеплодов. Верхний же нож — главный измельчитель.

В нижней части рабочей камеры проделывают отверстие для выхода переработанных кормов. Под него подставляют лоток или ведро. Каркас измельчителя устанавливается на раму. Вместо рамы можно использовать и обычный стол — главное прочно прикрепить аппарат к поверхности.

Верхнюю часть корпуса рекомендуется закрыть крышкой.

Крышку можно сделать откидную, чтобы контролировать качество измельчения и досыпать новое сырье, а можно в ней проделать маленькое окошечко.

Измельчитель из стиральной машины своими руками по этому принципу изготовленный является одним из самых эффективных и простых. Всего за час работы устройство способно перемолоть до ста килограмм овощей или корнеплодов. Размер частичек корма идеально подходит для скармливания как молодняку, так и взрослым особям, подходит для приготовления влажных кормов, а также засушки. Аппарат способен измельчить и свежескошенную траву.

Еще один плюс: самодельный кормоизмельчитель этого типа легко переделывается в зернодробилку.

Для этого чуть ниже крышки устанавливается еще один двигатель. Его крепят на металлический уголок при помощи болтов, а на него насаживают еще один нож. Устройство способно справиться с любыми видами зерна: от мягких до самых твердых.

Как сделать своими руками корморезку, овощерезку для скота, измельчитель кормов

Оборудование для животных и птиц

Такие приспособления, как самодельная корморезка и измельчители для кормов, помогут намного быстрее и удобнее обеспечивать скот необходимым количеством еды. Наличие подобных инструментов особенно важно, если животных много, а их пища должна быть разной по качеству и степени измельчения.

Корморезку и другие инструменты можно сделать своими руками из подручных предметов или ненужных деталей бытовой техники.

Создание электрокорморезки из стиральной машины

Для того чтобы сделать этот агрегат, нужно использовать некоторые материалы, которые можно извлечь из старой бытовой техники. Перед тем как начать работу по созданию электрической корморезки, понадобится стиральная машина, из которой потребуется достать двигатель и барабан.

Далее нужно пробурить отверстие сзади барабана, предварительно измерив и наметив размеры границ сквозной прорези.

Отверстие

Такие характеристики, как ширина, высота и длина щели должны быть теми же, как и вал мотора. После того как проведено измерение, нужно приступить к высверливанию крайних сторон барабана. Здесь нужно создать три прорези для болтов - 2 одинаковых и 1 меньший по размеру, как на рисунке выше.

Одна из стенок должна иметь выход (для выброса кормов) в виде дополнительной детали из железа, которая отдельно крепится к барабану. По нему будет выходить готовый продукт. На следующем рисунке можно увидеть эту конструкцию.

Фрагмент для выброса корма из барабана

На этом завершен основной этап. Теперь нужно приступить к работе с режущей частью прибора.

Как сделать электропастуха своими руками?

Лезвие прибора

Режущая часть должна быть закреплена на валу электродвигателя с использованием болтов. Для этой конструкции нужно использовать 2 ножа:

  1. 1. Первый включает в себя пропеллер с немного вогнутыми лопастями. Он должен быть установлен ближе ко дну барабана. Его задачи: подбрасывание корма вверх и выталкивание измельченных частиц из корморезки.
  2. 2. Второй нож является основным режущим элементом, его можно сделать из лезвия старой пилы. На следующем рисуке видно, как выглядят лезвия.

Ножи

Ножи по форме немного изогнутые. Это повышает производительность электрокорморезки. После завершения создания лезвия прибора нужно начать делать опору.

Гранулятор для комбикорма своими руками: конструкции, чертежи, фото

Подставка электрической корморезки

Опорой в этом приборе является конструкция из металла, которая напоминает табуретку. К ней прикрепить собранную конструкцию при помощи болтов.

Подставка

На картинке выше можно рассмотреть подставку более подробно. Ее можно не закрывать дополнительно листами железа.

Для экономии сырья агрегат рекомендуется снабдить крышкой, которая предотвратит расход корма впустую. Устройство можно использовать и как овощерезку для скота.

На этом работа по созданию электрической корморезки из стиральной машины завершена. В итоге получается эффективная корморезка из стиральной машины. Это устройство способно обработать гораздо больше корма, чем обычные ручные траворезки.

Корморезка - схематичное изображение итогового результата

Перосъёмная машина своими руками: чертежи, устройство

Изготовление измельчителя из баллона или прочного ведра

При работе по созданию прибора сначала нужно ровно отделить одну часть газового сосуда от другой, используя болгарку, так чтобы получились два практически одинаковых баллона. Далее следует взять одну половину и подготовить железную форму для лезвий, как это представлено на следующем изображении.

Дно баллона

Выполнив данные манипуляции, можно переходить к работе с лезвиями. Для этого их потребуется чуть изогнуть. Затем прикрепить ножи шурупами к подготовленному железному диску, который должен иметь заранее сделанные щели.

На рисунке ниже представлено в готовом виде то, как должен выглядеть этот фрагмент.

Режущие элементы

После создания режущих элементов для корморезки из баллона следует вырезать проем с помощью болгарки. Делать это нужно на боковой части газового сосуда.

Под диском с лезвиями, представленными на изображении выше, нужно установить железную подставку с вырезанным проемом, который внешне должен быть похож на табуретку, для соединения диска и режущих элементов с двигателем.

Баллон с диском прикрепленные на железную подставку и мотор под ней

Мотор, в свою очередь, устанавливается под железной подставкой. Таким образом, получается прибор для измельчения корма. К нему необходимо прикрепить ведро, куда будет сыпаться готовый продукт - как на изображении выше.

Как сделать корморезку из болгарки?

Дисковой прибор можно сделать в домашних условиях из угловой шлифовальной машины. Для этого есть разные чертежи, но самым популярным является схема корморезки из болгарки.

Схема корморезки

На схеме слева можно увидеть все необходимые элементы конструкции:

  • ведро;
  • измельчитель;
  • бункер;
  • болгарка;
  • крышка;
  • режущий элемент;
  • подставка;
  • выход для выпуска еды.

Электрическая корморезка включает в себя ведро, изготовленное из качественной стали. На изображении оно схематически представлено под цифрой 2. На дне этого предмета следует просверлить отверстие в центре диаметром 1 см - на схеме эта деталь отмечена цифрой 3. В дне ведра нужно сделать также дыры по краям (две справа и слева), размер которых должен быть 15 мм.

Далее следует подготовить подставку - ее детали отмечены цифрами 4 и 6. Затем сделать на ее основании (номер 4 на схеме) отверстия - так же, как на дне ведра по крайним сторонам. После этого скрепить два этих предмета болтами. Далее нужно соединить мотор от болгарки (цифра 7) с диском (номер 5). На этом главный этап работы завершен. Можно приступить к созданию проема выхода корма.

Необходимо вырезать на дне ведра отверстие и вставить деталь, которая будет предназначена для выпуска еды для животных (ее можно увидеть на схеме под номером 2, возле основания под цифрой 4 на месте среза). Измельчитель должен содержать крышку с дополнительным отверстием в центре (номер 1). В него помещают корм для последующей переработки. При необходимости центральную часть дополнительно закрывают более маленькой крышкой, чтобы сырье при переработке не вылетало наружу. На этом создание корморезки завершено.

Готовая корморезка

Стоит заметить, что кормоизмельчитель из болгарки может иметь разную производительность работы, которая зависит от скорости работы двигателя.

Терка своими руками

В домашних условиях сделать этот ручной прибор несложно. Нужно использовать стальной лист размером 50 см в высоту и около 30 см в ширину. Далее, нужно взять пробойник и сделать на нем отверстия по такому же принципу, как на обычной кухонной терке. На следующем рисунке можно посмотреть, что должно получиться. Видно, что острые части прорезей выходят наружу. Поэтому надо отогнуть железо в этих местах таким же образом.

Ручка и терка прибора

Чтобы использовать такую ручную корморезку было удобно, к ней нужно приделать ручку. Для этого стальной лист необходимо согнуть в форме цилиндра. Далее следует приварить к его основанию железную пластину, как на рисунке ниже. Затем с одной стороны цилиндра поместить закрывающий элемент из обычного железа, а с другой просверлить отверстие и тоже закрыть внешней оболочкой, как на предыдущем изображении. Туда нужно прикрутить рукоятку, закрепляя все болтами. После этого можно вращать терку с помощью рукоятки и перемалывать корм. На этом работа завершена.

Место приваривания пластины

Терку можно использовать в качестве измельчителя корнеплодов и других овощей для животных.

Готовый прибор

Желательно, чтобы для изготовления элементов любого представленного варианта корморезок и терок использовалась нержавеющая сталь. Тогда при правильном использовании такие устройства прослужат не один десяток лет.

Зернодробилка из стиральной машины — своими руками

Дробилка для зерна, травы или веток – это оборудование, которое считается обязательным в хозяйствах с большим поголовьем птицы и крупного рогатого скота. Но не каждый фермер может позволить себе высококачественный измельчитель производства известного бренда. В таких случаях можно собрать оборудование самостоятельно, используя для этого старую рабочую стиральную машину.

Преимущества и недостатки самодельного измельчителя

К преимуществам самодельного измельчителя относятся:

  • изготовление, обслуживание и ремонт оборудования обойдется на порядок дешевле, чем в случае с брендовым агрегатом;
  • самодельная дробилка для зерна будет отличаться от фирменной меньшими размерами и скромным весом – это позволит установить и использовать ее в любом уголке хозяйственной постройки;
  • экономичность – собранная на основе стиральной машины корморезка будет потреблять меньше электроэнергии, что делает ее эксплуатацию выгоднее, чем использование заводского агрегата.

Среди минусов сборки самодельного измельчителя из стиральной машины выделяется необходимость поиска подходящих дополнительных узлов, а также неидеальную работу встроенных механизмов оборудования. Тем не менее подогнав все внутренние детали измельчителя, конструктор сможет обеспечить слаженную и бесперебойную работу агрегата на долгие годы.

Конструктивные особенности дробилки из стиральной машины

Измельчитель травы из двигателя от стиральной машины должен состоять из перечня определенных узлов.

В него входят:

  • защитный корпус – может быть металлическим или пластиковым;
  • основание – стационарное или съемное;
  • кронштейн, укомплектованный поворотными гайкой и болтом;
  • крепкая опора, оборудованная «башмаком» из резины;
  • 2 электромотора;
  • 2 комплекта 6-сантиметровых шкивов, оборудованных врезными винтами и шпонками;
  • 2 уплотнительные прокладки, которые будут гасить колебания валов используемых двигателей;
  • ножи для измельчения зерна и травы;
  • воронка с крышкой для засыпания материала;
  • воронка для конечного выхода измельченного зерна и травы;
  • замок «лягушка»;
  • сменные сита с ячейками разных диаметров;
  • колесо, покрытое слоем резины.

Каждый из этих элементов можно беспрепятственно установить на старую стиральную машину. При этом размеры каждой детали нужно выбирать в соответствии с габаритами самого бытового прибора – это позволит сохранить физическую сбалансированность самодельной дробилки.

Самодельный измельчитель травы и веток из стиральной машины работает по тому же принципу, что и бытовая кофемолка. Расположенные на валах электродвигателей режущие ножи начинают вращаться одновременно с подключением агрегата к электрической сети. В ходе движения они измельчают зерно, ветки или траву, засыпанную в приемную воронку. Готовый материал попадает в сито, где из него отсеивается шелуха и мелкий мусор. Далее измельченный продукт просачивается в чистую емкость для сбора.

Материалы и инструменты для сборки измельчителя

Комплект необходимого для сборки дробилки оборудования включает:

  • болгарку или другой электрический прибор для резки металла;
  • торцевые и рожковые ключи;
  • дрель с набором сверл;
  • зубило и молоток;
  • несколько кусков мелкозернистой наждачной бумаги;
  • зажимную гайку и 3 новые шайбы.

Важно, чтобы у изготовителя была коробка с гайками и шайбами разных диаметров. Перечень материалов для сборки измельчителя из стиральной машины включает:

  • стальное сито с мелкими ячейками – диаметр каждой из них не должен составлять менее 3 мм. При желании изготовитель может подготовить несколько решеток с разными диаметрами ячеек;
  • кусок металлической трубы с диаметром от 10 до 15 см – необходим для обеспечения беспрепятственного выхода переработанного зерна, веток или травы из заборной воронки к решетке;
  • 3 одинаковых стальных ножа – их можно сделать из металлических пластин толщиной 1,5, шириной 1,5 и длиной 20 см.

Все подготовленные инструменты и материалы нужно разложить на рабочем столе так, чтобы они постоянно были под рукой у изготовителя.

Как сделать зернодробилку из стиральной машины – порядок действий

Перед сборкой измельчителя зерна, травы или веток конструктору необходимо внимательно изучить чертежи. Подробная схема должна подсказать изготовителю, в каком порядке лучше действовать и каким способом устанавливать детали в общее устройство агрегата из стиральной машины.

Соломорезка должна собираться в определенной последовательности. Алгоритм действий конструктора должен быть таким:

  1. Сначала нужно подготовить режущие ножи. Их нужно заточить на станке и обработать края лезвий наждачной бумагой. После этого ножи необходимо установить друг на друга в виде звезды и в их центре просверлить одно сквозное отверстие. Его диаметр должен быть таким, чтобы режущие элементы измельчителя можно было плотно установить на вал, который крепится к шкиву встроенного активатора стиральной машины;
  2. Далее нужно закрепить вал, используя шайбу и гаечный ключ;
  3. Затем на вал необходимо установить ранее подготовленные ножи. Каждый из них нужно поочередно прикрепить на вал и зафиксировать зажимными гайками. В результате каждый режущий орган должен располагаться в отдельной горизонтальной плоскости;
  4. После этого из отверстия для слива стиральной машины потребуется сделать воронку. Для быстрого вывода измельченного зерна воронку потребуется удлинить на 10–15 см – для этого потребуется молоток и зубило. В готовое отверстие нужно вставить кусок трубы и направить его в нужную оператору сторону;
  5. Далее необходимо установить металлическое сито. Решетка должна располагаться под углом в 15⁰ и плотно фиксироваться к краям бака – это обеспечит быструю очистку готового продукта от шелухи и его подачу в емкость для сбора.

Проще всего установить сито с крупными фракциями. С монтажом мелкоячеистой решетки могут возникнуть проблемы. Чтобы не допустить ошибок, нужно выполнить следующие действия:

  1. Сделать замеры максимального подъема режущих ножей в процессе их вращения и оставить отметки на стенках заборной воронки;
  2. Отступить от оставленных отметок на 1 см и провести линию;
  3. Из сита вырезать кусок, который по размерам будет соответствовать длине и ширине заборной воронки;
  4. Неподвижно установить решетку в месте, отмеченном линией;
  5. Нанести в местах стыков сита со стенками заборного бака автомобильный герметик и дождаться его высыхания.
Готовый измельчитель из стиральной машины потребуется протестировать. Для этого нужно засыпать зерно, ветки или траву в заборную воронку, подключить дробилку к электросети и установить таймер от стиральной машины на то время, которое нужно для качественного и равномерного измельчения материала. Во время работы самоделки нужно проследить за интенсивностью вращения ножей. При этом также нужно убедиться в том, что двигатель от стиральной машины не нагревается и не издает посторонних звуков. Если оборудование работает нормально, значит можно начать его активную эксплуатацию в хозяйстве.

Особенности использования самодельного измельчителя

Эксплуатировать дробилку из стиральной машины будет проще, если оператор станет придерживаться следующих правил:

  • установка измельчителя на бочку или небольшой бак сделает использование агрегата более удобным;
  • в случае потери режущими органами их изначальной остроты элементы потребуется заменить. Об этом подскажет качество помола веток или зерна – если после измельчения в емкости для сбора было обнаружено большое количество не переработанного материала, значит ножи нужно наострить или полностью заменить;
  • при эксплуатации измельчителя из стиральной машины нужно постоянно следить за составом измельчаемого материала. Если вместе с зерном, ветками или травой в заборную воронку попадут камни, то это может привести к серьезной поломке оборудования. Чтобы не допустить этого, нужно тщательно просеивать материал перед его высыпанием в бак.

Если в заборную воронку измельчителя будет часто засыпаться влажное зерно, то стенки емкости и режущие ножи лучше всего предварительно покрыть грунтовкой и несколькими слоями краски. Это защитит самодельный измельчитель от коррозии.

Стоит ли покупать кухонный комбайн?

Я не считал себя «наркоманом» до того, как переехал в свою нынешнюю квартиру. По бруклинским стандартам он кажется роскошно большим, как будто я мог бы управлять магазином товаров для ресторана прямо из кухни. Как оказалось, все, что мне действительно нужно было изменить свою мелодию, - это просто больше квадратных футов: теперь я совладелец, среди прочего, кухонного комбайна, к которому я с удивлением обнаруживаю, что все время дотягиваюсь до него. . После года нарезки, нарезки, шинковки и пюре у меня возникли некоторые мысли о том, стоит ли вам тоже иметь кухонный комбайн.

Во-первых, давайте поговорим о том, что кухонный комбайн даже - это . Как минимум, базовый кухонный комбайн поставляется с чашей, съемной крышкой, основанием (на котором находится двигатель) и очень острым лезвием. Это более или менее чрезвычайно мощный нож, который за считанные секунды отлично справляется с быстрым измельчением и измельчением множества различных ингредиентов, от лука до орехов и твердых сыров. Набор насадок будет измельчать и нарезать морковь (морковный пирог!), Капусту (тушеную!) Или картофель (оладьи!).Существует целый ряд причудливых насадок, с помощью которых можно замесить хлебное тесто и сок из овощей, сложить белье и забрать детей из школы, но для целей этой статьи я буду говорить о базовых типах без излишеств. .

Домашние батончики из мюсли благодаря вашему кухонному комбайну.

Фото Эммы Фишман, Food Styling от Сью Ли

Я хочу сказать заранее: если вы не из тех поваров, которые регулярно делают домашнее ореховое масло и энергетические шарики, вам совершенно не нужно на еду. комбайн (я выделяю эти два продукта специально, потому что убежден, что вы не сможете приготовить их дома без него).Однако, если вы много готовите еду или не склонны к резке, смертельно боитесь острых инструментов, таких как мандолины и терки, или не уверены в своих навыках работы с ножом, кухонный комбайн может быть стоящей покупкой, чтобы готовить быстрее и в целом приятнее.

Я вынимаю кухонный комбайн не реже одного раза в неделю, чтобы приготовить себе хумус или соусы из фасоли, что я делаю часто, а также чтобы взбивать соусы и соусы, которые должны иметь небольшую текстуру. Поскольку большинство кухонных комбайнов имеют функцию «пульсации», которая позволяет вам контролировать, насколько мелко измельчены ваши ингредиенты, они отлично подходят для приготовления не совсем гладких и не очень хороших соусов, таких как песто (BA's Best). и другие универсальные зеленые соусы, ромеско, сальса или нам прик, крупный тайский соус с чили.(И наоборот, кухонные комбайны , а не , отлично подходят для достижения однородно гладкой текстуры, поэтому, если вы в первую очередь заинтересованы в приготовлении шелковистых супов или смузи и у вас есть место только для одного прибора, лучше подойдет мощный блендер.)

Сделайте стиральную машину для кемпинга, используя ведро и поршень

Psst, Scouters. Это сезон летних лагерей, он же сезон, когда вы чувствуете запах своих скаутов за милю. Итак, вот подсказка, чтобы поймать зайца со своими разведчиками или предпринимателями перед лагерем.


Когда "что это за запах?" превращается в "о, я думаю, это я", вероятно, пришло время быстро выстирать себя и свою одежду.

Душ - обычное удовольствие в большинстве летних лагерей скаутов. Стиральных машин нет.

Так почему бы не создать свою собственную стиральную машину для кемпинга? Всего за пять минут и пару вещей, доступных в местном хозяйственном магазине, вы можете создать устройство, от которого ваша одежда будет пахнуть великолепно свежей. Вы обретете уверенность, уважение и бессмертную благодарность своих родителей (и ваших соседей по палатке).

Вот как это делается.

Что вам понадобится

  • Чистое пластиковое ведро для краски емкостью 5 галлонов с крышкой
  • Новый чистый поршень
  • Сверло со сверлом подходящего размера ИЛИ острым ножом
  • Стиральный порошок
  • Грязная одежда

Шаг 1. Просверлите или вырежьте отверстие в крышке

Отверстие должно располагаться по центру крышки. Сделайте его достаточно большим, чтобы через него прошел поршень. Цель: немного места для маневра, но не настолько, чтобы на вас брызнула вода.

Начните с малого и при необходимости постепенно расширяйте. Сделать отверстие намного проще, чем меньше.

Чтобы вырезать отверстие, используйте коронку для кольцевой пилы, лопату или острый нож.

( Обязательное примечание по технике безопасности: носите соответствующее защитное снаряжение, обязательно обращайтесь за помощью, используя инструменты, которыми вы раньше не пользовались, и т. Д. И т. Д. )

Шаг 2: Просверлите или вырежьте отверстия в поршне

Это важный шаг, о котором часто забывают при изготовлении стиральной машины своими руками: вырезать отверстия в верхней части поршня.

Если просверлить или вырезать от 6 до 12 отверстий, встряхивание - процесс погружения, при котором ваша одежда становится чистой, - становится намного проще.

Это потому, что отверстия позволяют воде свободно течь и предохраняют поршень от деформации.

Шаг 3: Добавьте воду, одежду, стиральный порошок

Наполните ведро водой, бросьте грязную одежду и добавьте немного стирального порошка.

Порошковое моющее средство подойдет лучше всего, и с такой маленькой стиральной машиной вам не понадобится много.

Шаг 4: Закройте крышку и опустите

Встряхните - опустите вверх и вниз - в течение нескольких минут.

Шаг 5: Прополоскать одежду и развесить для сушки

Обязательно смывайте это моющее средство. Затем найдите место для сушки одежды на воздухе - веревку для белья, ветку дерева, веревку для палатки.

Связанные

Советы по использованию мясорубки в домашних условиях

Спасибо за посещение! Этот пост может содержать партнерские ссылки.Вы можете прочитать мое раскрытие для получения дополнительной информации.

Следуйте этим советам по безопасному и осторожному использованию домашней мясорезки, чтобы приготовить идеально нарезанное мясо, ростбиф, баранину и даже овощи для бутербродов, тарелок для вечеринок и для многих других целей!

Содержание - Щелкните, чтобы развернуть ---- >>

Домашний мясорубка Советы по типу лезвия, безопасности и различным способам приготовления пищи

Из этой статьи вы узнаете важные советы по нарезке мяса, например:

  • Какие продукты можно нарезать мясорубкой?
  • Имеет ли значение, если мясо заморожено?
  • Мясо должно быть сырым или приготовленным?
  • Зубчатое лезвие лучше лезвия с тонкой кромкой?
  • Можно ли резать овощи?

Мы расскажем обо всем этом и многом другом, чтобы предоставить вам информацию, необходимую для того, чтобы знать, как пользоваться ножом для мяса и как найти нож для мяса и пищевых продуктов, который стоит времени, усилий и, конечно же, подходит для бюджет.

Давайте сначала рассмотрим, какие продукты , а не , использовать с ножом (в этой статье ножницы для мяса используются как взаимозаменяемые):

Совет 1. Знайте, какие продукты нельзя использовать с мясорубкой

Если вы хотите узнать, как пользоваться ножом для мяса, вам необходимо сначала понять, какие продукты нельзя нарезать, независимо от модели.

Не употребляйте продукты, содержащие семена

Исключение составляют помидоры. Семена и косточки других фруктов, таких как персики, авокадо, яблоки и т. Д.может привести к повреждению вашего прибора. Избегайте продуктов с семенами.

Не резать мясо костью

Вы никогда не захотите разрезать кость. Важно нарезать только те продукты, которые не содержат костей, иначе они могут повредить вашу ломтерезку.

Замороженное мясо нельзя резать

Это распространенный вопрос, и ответ - нет, вы не можете использовать мясорезку для резки замороженного мяса. На самом деле это выходит за рамки мяса и включает овощи, фрукты и даже рыбу (подробнее об этом позже, чтобы узнать, как обрабатывать замороженные продукты с помощью слайсера.)

Нажмите здесь, чтобы проверить мясорубки на Amazon

Не нарезать приготовленную пищу сразу после сырого мяса

Это тоже относится к советам по безопасности, но о нем стоит упомянуть несколько раз.

Никогда не используйте слайсер для нарезки любых приготовленных продуктов, если вы использовали его только для резки сырого мяса.

Это вызывает серьезное заражение и вызывает серьезные пищевые болезни, такие как кишечная палочка. CDC сообщает, что примерно у 5-10% людей, у которых диагностирована инфекция STEC 0157, развивается опасное для жизни осложнение.STEC 0157 - это тип кишечной палочки

.

Не нарезайте мясо, которое слишком велико для слайсера

Сначала нарежьте еду по размеру. Если вы обнаружите, что вам нужно нарезать кусок хлеба или другую еду, например жаркое или баранину, но этот предмет выходит за пределы слайсера, разрежьте его до более подходящего размера.

Несоблюдение этого правила может привести к повреждению оборудования и не даст вам желаемого результата.

Совет 2: можно ли нарезать замороженное мясо мясорубкой?

Как я уже упоминал выше, ответ - нет.

В то время как нож для нарезки мяса можно использовать для нарезки сырого и приготовленного мяса или продуктов, замораживание - это запрет и большой совет, на который следует обратить внимание.

Однако лучшая текстура - это слегка замороженная. Замороженные твердые продукты трудно резать, и использование машины не пойдет вам на пользу. Эти машины не предназначены для нарезки замороженной говядины или других твердых продуктов. Это не только приведет к окончательному повреждению оборудования, но и отметит любой порез, на который стоит рискнуть.

Проверьте домашние мясорубки на Amazon

Неважно, режете ли вы замороженное мясо, замороженный сыр или что-нибудь замороженное, оно того не стоит.

Если вы нарезаете сырое мясо и вам нужно, чтобы оно получилось более твердым, чтобы получить хороший нарез, положите его на десять минут в морозильную камеру, чтобы доставить туда, где вы хотите.

Если он все еще недостаточно твердый, сделайте еще 10 минут и так далее. По такому же принципу работает мясорубка. Лучше всего слегка заморозить.

Совет 3. Продукты, которые можно использовать с слайсером

Мы уже обсуждали, какие продукты нельзя использовать с слайсером, поэтому давайте поговорим о том, какие продукты можно использовать помимо мяса!

Овощи

Нарезать любимые овощи ножом - это обычное дело.Убедитесь, что вы используете лучшее лезвие для слайсера (я расскажу об этом позже), и вы сможете нарезать такие продукты, как помидоры, салат, баклажаны, лук и даже картофель.

Хлеб

Вы также можете нарезать хлеб ломтиками, чтобы сократить время приема пищи. Он идеально подходит для ваших партий домашнего хлеба (например, моего настоящего итальянского хлеба или домашнего хлеба для бутербродов.

Сыры

Да, вы также можете использовать слайсер для сыров, но выбирайте более твердые сыры, такие как проволоне, американский и т. Д.Думать, что вы получите даже кусочки шарика свежей моцареллы, просто не произойдет.

Слайсер для сырого мяса

Я добавляю это сюда, потому что многие люди задаются вопросом, можно ли использовать мясорезку для сырого мяса или мясо нужно готовить? Нарезки для сырого мяса не существует, потому что нож для резки мяса можно использовать для сырых или приготовленных продуктов.

Я бы порекомендовал, если вы планируете использовать мясорезку для сырого мяса, выбрать промышленную или профессиональную слайсер, в которой в основном все детали из нержавеющей стали.

Найдите промышленные или профессиональные мясорубки на Amazon

Таким образом, хотя ваш нож для резки мяса можно использовать для нарезки сырого мяса, вы должны убедиться, что не происходит перекрестного заражения приготовленными продуктами в этом месте.

Кроме того, вы должны убедиться, что сырое мясо остается твердым, а не беспорядочным, так как это затрудняет нарезку хорошими и ровными ломтиками.

Почему бы не использовать слайсер Mandoline?

Мандалины - отличные слайсеры для небольших партий.Но для более крупных целей, таких как кейтеринг, организация вечеринок или подготовка к долгосрочному хранению, имеет смысл инвестировать в домашний слайсер, который может обрабатывать большие количества быстрее, с большой легкостью и с большей согласованностью.

Если вы решите использовать нож для резки мандолины, убедитесь, что он не отрежет вам кончик пальца! Это случилось с членом семьи, поэтому дополнительные функции безопасности стоят дополнительных денег.

Совет 4. Что следует использовать для мясорубки: лезвие с тонкими или зазубренными краями?

Не все пищевые слайсеры имеют лезвие с тонкой кромкой и лезвие с зазубринами.Так что может случиться так, что если он идет с одним, вы захотите купить другой. Но остается вопрос, как узнать, какой из них вам действительно нужен?

Больше мясорубок здесь, на Amazon

Лезвия с тонкой кромкой

Лезвия с тонкой кромкой, очевидно, имеют гладкую кромку. Но именно этот гладкий край позволяет получать очень тонкие ломтики, не порывая при этом мясо или продукт.

Лучшим примером является использование лезвия с тонкими краями для чего-то вроде прошутто, которое представляет собой тонкие как бумага ломтики вяленой ветчины.Это очень популярно в итальянской кухне, и все, что вам нужно сделать, это пойти в магазин и проверить цены на расфасованный прошутто.

Этот вид нарезанного мяса тоже стоит недешево, поэтому использование хорошей мясорезки является ключевым моментом.

Лезвия с тонкими краями также подходят для суши, овощей или сыра. Чем тоньше пропил вы хотите, тем больше вам понадобится лезвие с тонкой кромкой. Вы можете представить себе нарезку суши зубчатым краем? Ой!

Лезвия с зубчатыми краями

Эти лезвия имеют бороздки на краю, как у хлебного ножа.Они лучше всего подходят для прорезания твердых корок, не повреждая саму корку. По своей концепции это не отличается от использования обычного ножа, чтобы разрезать твердый хлеб.

Если вы не уверены, попробуйте поэкспериментировать: возьмите немного итальянского хлеба с твердой коркой и попробуйте нарезать ¼ ”ломтики тонким / гладким ножом и одним зазубренным ножом. Вы сразу поймете, что я имею в виду.

Хотя вы, вероятно, будете использовать лезвия с гладкими краями для большинства видов мяса, вам следует использовать зазубренные лезвия для мяса, которое имеет тенденцию к прикосновению, например для нежирного мяса, такого как оленина.

Так что все, что требует захвата, чтобы получить хороший разрез, вам понадобится зубчатый.

Найдите свой идеальный слайсер на Amazon

Совет 5: Как нарезать ростбиф с помощью слайсера

Одна из самых распространенных функций мясорубки, используемой в домашних условиях, - это нарезка ростбифа. Будь то бутерброды, фуршет или праздничный ужин, каждому нужен идеальный кусок ростбифа.

На самом деле, многие люди любят свой ростбиф иначе, чем вы или я.Я могу предпочесть свои ломтики ростбифа рядом с сырыми и холодными, в то время как другим нравится более теплый и розовый. А может редкий и розовый.

Итак, не существует идеального способа нарезать ростбиф с помощью слайсера. Но вот несколько советов по нарезке ростбифа на слайсере:

  • Не пытайтесь нарезать его, как только оно выйдет из духовки
  • Сначала нужно дать мясу отдохнуть.
  • Убедитесь, что температура жаркого не ниже 145F (62,6C) в соответствии с требованиями безопасности пищевых продуктов.губ.
  • Попробуйте охладить мясо после того, как оно отдохнет и приготовится в течение нескольких часов или даже на ночь в холодильнике. Я читал на таких сайтах, как www.chowhound.com, где люди замораживали его на час, а затем отправляли в холодильник.
  • Проблема с замораживанием его после приготовления заключается в том, что вы не хотите, чтобы оно было настолько замороженным, что 1) вы теперь превратили мясо в лед, который при размораживании изменит текстуру мяса, и 2) если вам нравится оно сырое и теплое, вам не нужно снова нагревать его и терять свежее тепло и текстуру мяса.

Тип резки

Cooking.nytimes.com рекомендует использовать более постную нарезку для бутербродов с ростбифом, например для верхней части корейки. Более экономичные разрезы были бы сверху или снизу вверх.

Я не могу поверить в это понимание, это принадлежит Мелиссе Кларк за хорошо написанную статью .. https://cooking.nytimes.com/recipes/1017348-the-best-roast-beef-for-sandwiches

Ширина среза

Проверьте эти слайсеры на Amazon!

Это действительно предпочтение пользователя.Некоторым нравятся более тонкие разрезы для бутербродов, в то время как другие предпочитают более толстые разрезы. Суть в том, чтобы поэкспериментировать со своим слайсером и посмотреть, что вам больше нравится.

Убедитесь, что ваш слайсер подходит для более тонких нарезок, если вы будете использовать такую ​​ширину. Лично мне нравятся очень тонкие кусочки ростбифа для бутербродов, но я предпочитаю более толстые кусочки для свежего салата.

Использование нарезанного ростбифа

Не думайте, что нарезка ростбифа предназначена только для тех, кто устраивает вечеринку для большого количества людей! Вы можете легко приготовить меньшее по размеру жаркое для небольших целей, например, для собственных бутербродов.

Слайсеры

бывают разных размеров (подробнее об этом позже в статье), поэтому не пугайтесь и не думайте, что вы не сможете получить такое удовольствие на собственной кухне.

Лично я люблю кусочки ростбифа с микс салатом. Еще я люблю кусочки ростбифа с картофельным пюре и подливкой или в красивой булочке с мясом.

Совет 6: Рекомендации по безопасности мясорубки

Было бы неправильно с моей стороны говорить о слайсерах для вашего дома, не упомянув также о некоторых проблемах безопасности, о которых следует помнить.

Только для взрослых

Хотя это может показаться очевидным, важно строго запрещать детям прикасаться к оборудованию. Ножилки для еды могут быть очень тяжелыми, но модели меньшего размера могут весить всего 10 фунтов. Я даже не хочу думать, что могло бы случиться, если бы маленький ребенок попытался двигаться или, что еще хуже, использовал это, и что-то должно было случиться.

Безопасность лезвия

Лезвия

должны иметь надлежащие надежные крепления, чтобы удерживать их на месте. В отличие от кухонного комбайна, где вы не хотите хранить его с прикрепленным лезвием, нож для резки продуктов может оставить основное лезвие включенным.Должны быть предохранители, которые, очевидно, удерживают его на месте. Просто убедитесь, что он не мокрый и не грязный, когда снова надеваете его.

Не выключайте кнопку питания и отключите устройство от электросети, когда оно не используется.

Найдите больше слайсеров на Amazon!

Даже если вы еще не готовы его очистить, возможно, вам придется отойти на несколько минут, рекомендуется держать его отключенным от сети и выключать питание.

У некоторых слайсеров есть вставка кнопки питания, где он не будет случайно включен при ударе от ближайшего объекта или вас самих.

Электрическая мясорубка из нержавеющей стали премиум-класса SUPER DEAL с лезвием 7,5 дюйма для домашней кухни, мясной еды, овощей, сыра, является хорошим примером, показанным выше.

Я бы порекомендовал при поиске мясорезки внимательно присмотреться к встроенным функциям безопасности, чтобы свести к минимуму риск любых случайных сбоев.

Используйте перчатки, устойчивые к порезам, а также перчатки пищевого качества.

Заманчиво пропустить этот шаг, особенно когда вы дома, но использование этих перчаток может иметь большое значение, если не дай бог вы случайно не пощупали лезвие или поскользнулись при резке.

Чтобы еще больше снизить риск, поищите нож для резки продуктов, который вы не используете рукой, чтобы проталкивать мясо, вы должны быть уверены, что есть ручка, которую вы используете, и что у машины есть защитный кожух. Всегда используйте защитный кожух.

Установите циферблат, регулирующий толщину мяса, на ноль

При чистке или неиспользовании машины устанавливайте диск на ноль, чтобы еще больше снизить вероятность случайного проведения по ней и получения травм.Эти клинки не проявляют пощады.

Следуйте инструкциям производителя по использованию мясорубки

Это тоже кажется очевидным, но важно следовать инструкциям производителя. Они лучше всех знают свое оборудование, и важно, чтобы вы знали все тонкости и советы по использованию мясорезки, чтобы снизить риск травм.

Различные мясорезки могут иметь разные функции или особенности, поэтому, если вы хотите узнать, как правильно пользоваться мясорезкой, вам следует прочитать руководство.

Найдите здесь мясорубки!

Совет 7: Как очистить мясорубку

В руководстве объясняется, как чистить слайсер, и, поскольку разные слайсеры построены по-разному, я не могу дать вам конкретные инструкции -tos, но вот несколько советов, которые вам нужно знать.

Выключить и отключить от розетки

Всегда проверяйте, чтобы машина была отключена от сети во время чистки и выключена. Вы не только чистите лезвие, но также очищаете все насадки, такие как защитный кожух и держатель, удерживающий пищу, а также ручки, заднюю часть, верхнюю часть и т. Д.

Не рискуйте!

Не мыть в посудомоечной машине

Не пытайтесь обрезать углы (каламбур не предназначен), помещая лезвие или какие-либо детали в посудомоечную машину. Жесткие моющие средства не подходят для этих приборов. Их, как и профессиональные кухонные ножи, нужно мыть вручную очень осторожно.

Вместо этого используйте горячую мыльную воду.

При чистке используйте износостойкие перчатки

При чистке и передвижении рекомендуется регулярно пользоваться устойчивыми к порезам перчатками.

Вы можете получить перчатки с захватами, как эти перчатки Flex Fit.

Вы также можете приобрести пищевые устойчивые к порезам перчатки без захваты. Вы даже можете надеть нитриловые перчатки поверх для дополнительной защиты.

Нитриловые перчатки без пудры / без латекса

Одно простое случайное действие - прикосновение руки, запястья или руки к лезвию - может вызвать ужасный порез, а если он достаточно глубокий, то может потребоваться веселое посещение скорая или кабинета врача.

Напоминаем, что, поскольку слайсеры разных типов изготавливаются по-разному, всегда обращайтесь к руководству пользователя для получения подробных инструкций по правильной очистке.

Соберите после высыхания

В случае с ножами для еды и мяса, когда детали, включая лезвие, полностью высохнут, вам нужно собрать их заново и убедиться, что все зафиксировано на месте. Всегда держите его отключенным от сети.

Проверьте эти слайсеры на Amazon!

Совет 8: Задайте эти вопросы перед покупкой

Принять решение о покупке слайсера не так просто, как может показаться на первый взгляд, когда вам в голову пришла эта идея.Существует множество слайсеров, и эти советы помогут вам сузить круг выбора, если вы подберете подходящий для себя или в подарок кому-то еще.

Как часто вы планируете использовать слайсер?

Если вы не планируете использовать слайсер несколько раз в год, профессиональный уровень может быть неправильным выбором. Ищите те, которые предназначены для домашнего использования.

С другой стороны, если вы собираетесь использовать в больших количествах и для больших встреч, профессиональный домашний слайсер для еды может быть тем, что вам нужно, просто, возможно, уменьшенной версией профессионального слайсера промышленного класса.

Важно помнить, что чем чаще вы его используете, тем сильнее вам нужен двигатель. Двигатели для тяжелых условий эксплуатации будут стоить дороже, потому что они предназначены для более профессионального использования.

Итак, используете ли вы его несколько часов каждый день или раз в неделю в течение часа, это определит, насколько мощным вам нужен этот двигатель.

Считайте размер для хранения

Если вы планируете поставить его на столешницу на кухне, важно убедиться, что он подойдет.Естественно, что чем больше размер, тем больше места он будет занимать.

Кроме того, чем они больше, тем они будут тяжелее. Если вы планируете немного перемещать его, возможно, вам стоит подумать о поиске более легкого размера.

Рассмотрим материал

Если вам нужна полностью нержавеющая сталь, рассчитывайте заплатить больше, чем тот, у которого есть алюминиевые детали или даже пластик. Да пластик.

Лично я предпочитаю слайсеры из нержавеющей стали. Он более прочный и прослужит дольше.Если это также важно для вас, убедитесь, что большинство деталей, включая корпус, изготовлены из нержавеющей стали. Возможно, вам придется перейти к более профессиональным или промышленным моделям, более дешевые модели стоимостью менее 100 долларов, скорее всего, не имеют корпуса из нержавеющей стали.

Однако цены немного снизились, и даже версии с литым алюминиевым корпусом долговечны и доступны по цене.

Иногда в описаниях говорится «Нержавеющая сталь», но они относятся только к лезвию, а корпус - из алюминия.Так что имейте это в виду, когда будете покупать в Интернете.

Также следует учитывать вес материалов. Некоторые слайсеры поставляются с присосками для ног, чтобы они оставались устойчивыми во время использования.

Проверьте больше слайсеров на Amazon!

Сколько вы готовы потратить?

Как и в случае с любым другим предметом, который вы собираетесь купить, важно учитывать свои финансы. Домашние профессиональные слайсеры для еды могут стоить от 100 до 400 долларов. Убедитесь, что ваш слайсер не только умещается на прилавке, но и в пределах вашего бюджета.

Я бы не рекомендовал нижнюю часть ценового диапазона для слайсеров. Они стоят меньше по какой-то причине, как правило, более дешевые детали и гарантии, которые для начала не имеют большого значения. Однако это ваш выбор, и только вы знаете, какой вариант лучше всего подходит для ваших целей.

Совет 9: Где найти еще мясорубки?

Если вы подумываете о покупке слайсера для домашнего использования или в качестве подарка кому-то, я рекомендую зайти на Amazon и прочитать отзывы и вопросы, которые были у других пользователей.Вы также можете задать свои вопросы, и у кого-то может быть ответ, который вы ищете.

Надеюсь, вам понравилась эта статья, а также множество советов, которые я предоставил, и я надеюсь, что теперь вы лучше понимаете, как пользоваться домашней машиной для нарезки мяса!

Ура!

*** Исходное сообщение от мая 2016 г. Обновлено в июне 2019 г. ***

Как пользоваться кухонным комбайном

KNEAD

Некоторые кухонные комбайны поставляются с пластиковым лезвием для теста, которое позволяет замешивать дрожжевое тесто в машине.Технически вы можете замешивать тесто в кухонном комбайне с помощью металлического многоцелевого лезвия, но вам нужно будет внимательно следить за процессом теста. Кухонный комбайн и металлическое лезвие нагревают тесто, что может убить дрожжи и не дать хлебу подняться. Лезвие для теста, если оно у вас есть, - ваш лучший выбор. В противном случае сократите время замешивания в машине примерно на треть.

Лезвие для теста устанавливается точно так же, как и универсальное лезвие. Как правило, чтобы месить смесь с помощью кухонного комбайна, выполните следующие действия:

1.Добавить сухие ингредиенты

Добавьте в миску сухие ингредиенты и взбейте 3-4 раза, чтобы перемешать.

2. Подготовка дрожжей

В отдельной чашке для стойких дрожжей.

3. Добавьте влажные ингредиенты

Добавьте влажные ингредиенты через трубку кухонного комбайна к сухим ингредиентам, уже находящимся в миске.

4. Начать пульс

Пульсируйте в течение примерно трех секунд, затем добавьте остаток воды через трубку для еды.

5. Увеличьте скорость

Включите кухонный комбайн на высокую скорость и продолжайте перемешивать, пока не сформируется шарик из теста, примерно 20 секунд.

6. Переверните тесто

Выключите кухонный комбайн, отсоедините шнур питания и снимите крышку. Слегка посыпьте шар мукой. Возьмите шарик из теста и переверните так, чтобы то, что было внизу (обычно оно теплее), стало тем, что было сверху.

7. Продолжить пульсировать

Закройте крышку, подключите и подайте импульс еще 20-30 секунд.

8. Удалите тесто

Отключите машину от сети, снимите крышку и нож и выньте шарик из теста. Мы рекомендуем замешивать вручную около 30 секунд.

9. Дайте тесту подняться

Слегка смажьте тестовый шар оливковым маслом, разделите пополам и верните в рабочую миску (или другую миску по вашему выбору), чтобы тесто поднялось примерно на 45 минут.

Кухонное оборудование и его применение

Алюминиевая фольга

Описание

  • Алюминиевая фольга - это тонкий гибкий лист алюминия, который продается в рулонах или листах.
  • Алюминиевая фольга используется для покрытия или упаковки пищевых продуктов. Алюминиевая фольга является хорошим барьером для тепла и холода.
  • Доступен в стандартном, усиленном, антипригарном исполнении, а также в двух размерах: обычный и очень широкий.

Замены

  • При накрытии продуктов перед замораживанием используйте пластиковые закрывающиеся пакеты для заморозки или контейнеры для хранения продуктов. Пластиковые пакеты для пищевых продуктов или пищевую пленку можно использовать, чтобы накрыть пищу перед ее охлаждением.

Наконечники

  • Используйте алюминиевую фольгу, чтобы выстелить противни и завернуть продукты для замораживания.
  • Не используйте алюминиевую фольгу для накрытия или упаковки кислых продуктов, таких как помидоры, потому что кислота разъедет фольгу.
  • Как правило, алюминиевую фольгу нельзя использовать в микроволновой печи.
Формы для выпечки

Описание

  • Формы для запекания или запеканки - это квадратные, продолговатые или прямоугольные формы, изготовленные из стекла, керамики или других материалов. Их используют для выпекания лазаньи, запеканок и т. Д. Они часто бывают декоративными и красочными и предназначены для того, чтобы переходить от духовки к столу.Многие запеканки можно замораживать и мыть в посудомоечной машине. Некоторые идут с крышками.
  • Обычные размеры - 1, 2, 2 ½ литра и 3 литра. Некоторые намного больше.
  • Термин «форма для запекания» чаще всего относится к квадратной или прямоугольной 8- или 9-дюймовой, 12x8-дюймовой или 13x9-дюймовой жаростойкой стеклянной посуде, хотя доступны и другие размеры. Хотя их часто используют для выпечки тортов и пирожных, лазанью, мясной рулет и запеканки часто выпекают в формах для выпечки. Они, как правило, представляют собой простое стекло без рисунка.
  • Противень для лазаньи - это керамический или эмалированный противень, предназначенный для запекания и подачи лазаньи. У них часто есть ручки для легкого извлечения из духовки. Большинство из них имеют размер 13x9 дюймов или немного больше.

Замены

  • Можно использовать форму для запекания или запеканку, если размер соответствует рецепту.
  • Можно также использовать металлические сковороды 8, 9 или 13x9 дюймов, хотя кислая посуда, такая как помидоры в лазаньи, может обесцветить алюминиевые сковороды.

Наконечники

  • Привлекательные запеканки, которые можно положить прямо к столу, сэкономив на уборке.
  • Запеканки стали популярными благодаря «еде из одного блюда», которая обычно состоит из мяса, крахмала и овощей в сочетании с соусом или супом.
Противень

Описание

  • Плоский жесткий металлический лист из алюминия, используемый для выпечки и приготовления пищи. Его также можно использовать в качестве поддона для сбора капель под готовыми или выпеченными продуктами.
  • Плоские края позволяют легко снимать закуски и другие предметы с противня.
  • Изолированные противни помещают воздух между двумя металлическими слоями, защищая выпечку от зарумянивания. Как правило, время выпечки необходимо увеличивать, если используются противни с изоляцией.
  • Обычные размеры противней: 17x14 дюймов, 12x15 дюймов

Замены

  • Переверните форму для желейных рулетов (15 x 10 x 1 дюйм) вверх дном и используйте ее вместо противня.

Наконечники

  • Для достижения наилучших результатов мы рекомендуем блестящие алюминиевые противни без бортов.
  • Дайте противню полностью остыть перед повторным использованием.
  • Выпекайте только один лист печенья за раз на средней решетке в центре духовки.
  • Выпечка быстрее подрумянивается на темных противнях, поскольку они поглощают больше тепла, чем блестящие.
  • Застелить противень пергаментной бумагой. Бумага выдерживает высокие температуры, не обесцвечиваясь и не выгорая. Противень также легче чистить.
  • Следуйте инструкциям рецепта для смазывания или опрыскивания противня антипригарным кулинарным спреем.
Противень для выпечки / печенья

Описание

  • Плоский жесткий металлический лист из алюминия, используемый для выпечки печенья и бисквитов.
  • Изолированные противни помещают воздух между двумя металлическими слоями, защищая выпечку от зарумянивания. Как правило, время выпечки необходимо увеличивать, если используются противни с изоляцией.
  • Распространенные размеры противней:

Замены

  • Переверните форму для желейных рулетов (15 x 10 x 1 дюйм) вверх дном и используйте ее вместо противня.

Наконечники
  • Для достижения наилучших результатов мы рекомендуем блестящие алюминиевые противни без бортов.
  • Дайте противню полностью остыть перед повторным использованием.
  • Выпекайте только один лист печенья за раз на средней решетке в центре духовки.
  • Выпечка быстрее подрумянивается на темных противнях, поскольку они поглощают больше тепла, чем блестящие.
  • Застелить противень пергаментной бумагой. Бумага выдерживает высокие температуры, не обесцвечиваясь и не выгорая.Противень также легче чистить. После выпекания печенья на пергаменте лист пергамента с печеньем можно положить на решетку для охлаждения.
  • Следуйте инструкциям рецепта для смазывания или опрыскивания противня без кулинарного спрея.
Бастер

Описание

  • Трубка, также называемая трубкой, представляет собой полую металлическую, пластиковую или стеклянную трубку с выдавливаемой грушей на конце. Подметание часто используется для удаления жира или жидкости со дна сковороды с жареным мясом или птицей.Сожмите грушу, чтобы выпустить воздух, а затем отпустите, чтобы удалить жир или жидкость. Затем жир или жидкость можно высвободить и использовать для полировки жареного мяса, сохранить для подливки или выбросить. Некоторые насадки поставляются с щеткой для чистки. Колба снимается для очистки наметки.

Замены

  • Ковш или большую ложку можно использовать для удаления жира или намазывания.

Наконечники

  • При покупке нового бастера убедитесь, что он устойчив к высоким температурам.
  • Подмазку можно использовать для замачивания мяса или овощей в маринаде.
Блендер

Описание

  • Блендер - это электрический кухонный прибор, устанавливаемый на столешницу, который можно использовать для смешивания напитков, пюре из овощей, смешивания и эмульгирования мягких продуктов, заправок и т. Д.
  • Емкость из стекла, нержавеющей стали или пластика с лезвиями на дне установлена ​​на основании, на котором установлен электродвигатель. Лезвия вращаются для измельчения или смешивания.Плотно закрывающаяся крышка предотвращает утечку продуктов во время обработки. Некоторые блендеры имеют до 10 различных скоростей.
  • В зависимости от марки контейнер может вместить от 6 до 10 чашек.
  • Некоторые блендеры можно использовать для измельчения льда.

Замены

  • В зависимости от того, какую задачу необходимо выполнить, можно заменить мини-измельчитель пищевых продуктов, кухонный комбайн, соковыжималку или разделочную доску и нож.
  • Для смешивания напитков можно использовать погружной блендер.

Наконечники

  • Прочтите руководство.
  • Выключите блендер перед снятием крышки.
  • Выберите блендер мощностью 500 Вт или больше.
  • Используется для приготовления смузи и замороженных напитков.
  • Во время обработки воздух не попадает, поэтому яичные белки или взбитые сливки нельзя взбивать.
Форма для хлеба

Описание

  • Прямоугольный противень, иногда также называемый противнем для выпечки хлеба.
  • Стандартные размеры форм для хлеба:
    • 8 ½ x 4 ¼ x 3 1/8 дюйма вмещает 5 чашек
    • 9 x 5 x 3 дюйма, вмещает 8 чашек
    • 5 ½ x 3 x 2 ½ дюйма вмещает 2 чашки
  • Формы для хлеба могут быть из алюминия, нержавеющей стали или стекла.

Замены

  • Если у вас нет формы для хлеба подходящего размера, замените форму на такую ​​же вместимость. Заполните форму на ½, но не более чем на 2/3, чтобы у хлеба было место для подъема.Возможно, потребуется изменить время выпечки.
  • При замене формы для мини-буханки на форму для хлеба большего размера заполните каждую форму для мини-буханки на ½. Уменьшите время выпечки на ½ и проверьте на этом этапе степень готовности. При необходимости продолжайте выпекание, проверяя степень готовности каждые пять минут.

Наконечники

  • Чтобы определить размер сковороды, измерьте длину и ширину сковороды сверху внутри. Измерьте высоту изнутри сковороды, держа линейку прямо снизу вверх.
  • Чтобы хлеб не прилипал, всегда следуйте инструкциям рецепта для смазывания или опрыскивания сковороды без кулинарного спрея.
Жаровня для жарки

Описание

  • Жаровня - это большой кухонный инвентарь, который обычно поставляется вместе с плитой, но также может быть приобретен отдельно. Он состоит из двух частей: прямоугольной или квадратной сковороды и крышки с прорезями и выступами, которые закрывают нижнюю чашу.Мясо кладется на крышку с прорезями; во время запекания соки и жир через прорези попадают в нижнюю кастрюлю. Пища готовится на газовом или электрическом источнике тепла.

Замены

  • В зависимости от продуктов, которые нужно жарить, можно использовать форму для печенья или пиццы.
  • В большинстве тостеров можно готовить пищу.
  • Не жарить в стеклянной посуде.

Наконечники

  • Прочтите руководство к духовке. В электрических духовках дверца духовки должна оставаться слегка приоткрытой.
  • Следите за жаркой, чтобы она не подгорела. В большинстве рецептов рекомендуется готовить на огне на расстоянии 5 дюймов от источника тепла.
  • Покрытие дна сковороды алюминиевой фольгой поможет с очисткой.
  • Используйте нижний противень для жарки овощей.
  • Попробуйте приготовить на жаровне булочки или хлеб, растопить сыр в бутербродах или запечь рыбу.
Форма для выпечки

Описание

  • Формы для торта могут быть изготовлены из алюминия, нержавеющей стали или стекла.
  • Общие размеры форм для торта:
    • Квадрат 8 x 8 x 1 ½ дюйма вмещает 6 чашек
    • Круглый 9 x 1 ½ дюйма, вмещает 6 чашек
    • 13 x 9 x 2 дюйма, вмещает 15 чашек
    • 11 x 7 x 2 дюйма, вмещает 6 чашек
    • Поддон для труб 10 x 4 дюйма, вмещает 16 чашек
    • Кастрюля Bundt® 10 x 3 ½ дюйма вмещает 12 чашек

Замены

  • Если у вас нет формы для выпечки подходящего размера, замените форму для выпечки аналогичной емкости.Заполните форму на ½, но не более чем на 2/3, чтобы пирог мог подняться. При необходимости измените время выпечки.

Наконечники

  • Квадратная сковорода 8 дюймов вмещает на 1 чашку больше теста, чем круглая сковорода 8 дюймов. Обычно квадратные сковороды имеют глубину 2 дюйма, а круглые - 1 1/2 дюйма, поэтому квадратная сковорода вмещает больше.
  • Темные и стеклянные формы для выпечки поглощают больше тепла, чем блестящие, поэтому a. В этих противнях выпечка быстрее подрумянится.
  • Следуйте инструкциям рецепта для смазывания или опрыскивания формы для выпечки без кулинарного спрея.
  • Не , а не смазывать противень для трубок перед выпечкой торта или бисквита. Тесто должно прилипать к стенке формы, так как пирог поднимается во время выпекания - смазка формы предотвращает прилипание теста к поверхности формы, и пирог не будет легким и воздушным.
Консервный нож

Описание

  • Консервный нож - это ручной кухонный инструмент или небольшой электрический прибор.Острое круглое лезвие вращается и режет крышку металлических банок. Электрические консервные ножи имеют магнит, который удерживает разрезанную крышку от банки.
  • Есть много типов открывателей:
    • Открывалка для бутылок используется для снятия крышки бутылки или фляги.
    • Открывалка с проколом прокалывает крышку банки.
    • Штопор используется для открывания винных бутылок.

Замена

  • Если вы открываете банки без откидной крышки, вам понадобится электрический или ручной консервный нож.Сегодня многие бутылки и банки можно отвинтить или открыть, поэтому многие небольшие типы открывалок не так распространены.

Наконечники

  • Прочтите руководство для электрических консервных ножей.
  • Некоторые модели электрических консервных ножей высокие и подходят для открывания высоких банок для сока.
  • Следите за тем, чтобы лезвие было чистым, часто мойте его в горячей мыльной воде.
  • Электрический консервный нож при отключении электричества бесполезен.
Конфетный термометр

Описание

  • Термометр для конфет используется для измерения температуры во время приготовления конфет, джемов и желе.Термометр для конфет часто имеет регулируемый зажим, чтобы он мог упираться в стенки толстой кастрюли.

Замены

  • Используйте тест температуры холодной воды, если у вас нет термометра для конфет. Капните небольшое количество смеси масляной ириски в чашку с очень холодной водой. Остывшую смесь осторожно удалите пальцами. Проверьте желаемую стадию конфет в соответствии со следующими рекомендациями:
    • Soft Ball Stage - Сироп образует мягкий шарик в воде, но становится плоским при удалении из воды (234–240 ° F) (110–115 ° C).Используется для помадки, пенуче и помадки.
    • Ступень для твердых шариков - Сироп образует плотный шарик, который сохраняет свою форму при извлечении из воды (242–248 ° F) (115–120 ° C). Используется для мягких карамелей.
    • Ступень для твердых шариков - Смесь можно скатывать в твердый шар (250–260 ° F) (120–130 ° C). Используется для божественности и нуги.
    • Стадия мягких трещин - Сироп разделяется на твердые, но не хрупкие нити (270–284 ° F) (130–145 ° C).Используется для ириски и леденцов.
    • Стадия твердого растрескивания - Сироп расслаивается на твердые и хрупкие нити (300–310 ° F) (150–155 ° C). Используется для ореховых ломтиков и ириски.

Наконечники

  • Проверьте точность термометра для конфет перед использованием. Поместите термометр для конфет в кастрюлю с быстро кипящей водой. Следите за тем, чтобы лампочка не касалась дна кастрюли. Измеряйте температуру на уровне глаз, пока градусник находится в воде.Оно должно быть 212 ° F или 100 ° C.
  • Если термометр неправильно измеряет температуру кипения, не забудьте отрегулировать температуру леденца во время приготовления, чтобы отразить разницу.
Набор для резьбы

Описание

  • Резной набор часто дарят молодожёнам! Он состоит из коробочного набора, в который входят вилка для мяса и разделочный нож. Вилка для мяса используется для стабилизации мяса, когда оно режется разделочным ножом.

Замены

  • Стандартную тяжелую вилку для мяса и нож для разделки можно приобрести отдельно.

Наконечник

  • Пропустите набор и купите хороший разделочный нож.
Запеканка

Описание

  • Запеканка - это квадратная, продолговатая или прямоугольная посуда из стекла, керамики или других материалов. Его можно использовать для приготовления основного блюда или лазаньи.Запеканки часто бывают декоративными и красочными, и их можно носить с собой из духовки на стол. Многие запеканки можно замораживать и мыть в посудомоечной машине. Некоторые идут с крышками.
  • Обычные размеры - 1, 2, 2 ½ и 3 литра. Некоторые намного больше.
  • В рецептах термин «форма для запекания» иногда относится к квадратной или прямоугольной 8- или 9-дюймовой, 12x8-дюймовой или 13x9-дюймовой жаростойкой стеклянной посуде, хотя доступны и другие размеры.
  • Противень для лазаньи - это керамический или эмалированный противень, предназначенный для запекания и подачи лазаньи.У него часто есть ручки для легкого извлечения из духовки. Большинство из них имеют размер 13x9 дюймов или немного больше.

Замены

  • Можно также использовать металлические сковороды 8, 9 или 13x9 дюймов, хотя кислая посуда, такая как помидоры в лазаньи, может обесцветить алюминиевые сковороды.
Ломтик для сыра

Описание

  • Нож для нарезки сыра - это кухонный инструмент для нарезки сыра. Чаще всего он металлический и имеет на конце регулируемую проволоку или лезвие, которые могут разрезать сыр тонкими или толстыми ломтиками.
  • Рубанок для сыра - это кухонный инструмент, используемый для нарезки мягких сыров. Обычно он имеет металлическую или деревянную ручку с плоским треугольным лезвием внизу с большой прорезью в нем.

Замены

  • Для нарезки сыра или рубанка можно использовать острый нож и разделочную доску.
Марля

Описание

  • Марля - это похожая на марлю хлопчатобумажная ткань, которую можно использовать для процеживания продуктов.Не разваливается и не придает аромата. Травы или специи можно связать в квадратный пакет из марли и положить в консервный сироп, супы или рагу. Просто снимите пакет, когда закончите готовить.

Замены

  • Можно использовать чайный шарик для специй. Для процеживания жидкостей можно использовать мелкоячеистое сито.

Наконечник

  • Выстелите дуршлаг с марлей для отделения мелких нежелательных частиц или гвоздики в жидкости для консервирования.
Дуршлаг

Описание

  • Дуршлаг - это пластиковая или металлическая емкость с множеством отверстий от маленьких до средних. Обычно он имеет одну или две ручки для захвата и ножки или дно с ободком. Дуршлаг используется для слива приготовленной пищи, консервированных овощей или фруктов и макаронных изделий. Дуршлаг можно использовать для полоскания свежих овощей и фруктов. Жидкость или вода течет через отверстия, а еда остается в миске.

Замена

  • Можно заменить большим сетчатым фильтром или ситом.
Конвекционная печь

Описание

  • Как в обычных, так и в конвекционных печах используется воздух, нагреваемый газовой или электрической горелкой. Основное отличие состоит в том, что конвекционная печь обычно имеет вентилятор в задней части духовки, который распространяет тепло.
  • Конвекционная печь непрерывно обеспечивает циркуляцию горячего воздуха с помощью вентилятора через внутреннюю камеру духовки. Ускоренное воздействие циркулирующего воздуха - одна из причин превосходных результатов, которые вы получаете при выпечке в конвекционной печи.Например, масло в корочке пирога быстро выпускает пар, образуя слоеный слой.
  • Горячий воздух, циркулирующий по всей духовке, устраняет горячие и холодные точки для более равномерного выпекания и приготовления пищи.
Советы
  • Поэкспериментируйте с любимыми рецептами, снизив температуру духовки на 25 ° F и изменив время выпечки. Пища, приготовленная в конвекционной печи, выполняется примерно на 25% быстрее, чем в обычной печи
  • Разогрейте духовку перед конвекционной выпечкой, как если бы вы использовали обычную духовку.Перед запеканием температура в духовке должна достичь правильной температуры.
  • Оставьте не менее 1 дюйма между противнями, а также между краями противня и стенками духового шкафа. Это пространство необходимо для равномерной циркуляции воздуха в духовке.
  • Лучше всего держать дверцу духовки максимально закрытой во время выпекания, чтобы обеспечить постоянный приток воздуха.

Форма для печенья

Описание

  • Форма для печенья используется для вырезания декоративных фигур из раскатанного теста.
  • Формочки для печенья изготавливаются из алюминия, меди или пластика. Обычные размеры от 2 до 3 дюймов, однако доступны фрезы от 1/2 до 12 дюймов.

Замены

  • Стакан для питья можно использовать вместо круглой формочки для печенья.
  • Чтобы сделать формочку для печенья своей собственной, вырежьте шаблон из картона или бумаги. Поместите шаблон на раскатанное тесто для печенья; аккуратно обрежьте дизайн острым ножом.

Наконечник

  • Обмакните форму для печенья в муку, чтобы она не прилипала к тесту.
Стойка охлаждения

Описание

  • Охлаждающая стойка - это стойка, состоящая из близко расположенных проводов или спиц и небольших ножек, которые поднимают стойку над столешницей.
  • Охлаждающие стойки часто бывают металлическими, но могут быть изготовлены из дерева или другого жаропрочного материала.
  • Решетка ускоряет охлаждение печенья, тортов или хлеба.Благодаря этому пар выходит со всех сторон выпечки, поэтому дно не становится мокрым.

Замены

  • Холодное печенье на пергаменте на столешнице, а не на охлаждающей решетке. Когда печенье начнет остывать, переверните его, чтобы ускорить полное охлаждение и предотвратить намокание нижней части печенья.

Наконечники

  • При выпечке печенья используйте решетку для охлаждения с близко расположенными проволоками или спицами, чтобы печенье имело адекватную поддержку при охлаждении.
  • Накройте решетку листом вощеной бумаги перед тем, как положить на решетку нежный торт, чтобы предотвратить повреждение поверхности или прилипание к решетке.
Corer

Описание

  • Яблочный стержень - это кухонный инструмент, который удаляет сердцевину или центр яблока, в котором находятся семена. Остальное яблоко оставить целым.
  • Дробилки или слайсеры для яблок имеют форму колеса с отверстием в центре.Яблоко очищается от сердцевины и режется на дольки за один прием.
  • Также доступна сердцевина для ананаса. Удаляют сердцевину и ананас нарезают кольцами.

Замены

  • Можно использовать острый нож для очистки овощей.

Наконечники

  • Всегда кладите яблоко на разделочную доску перед использованием инструмента для удаления корки для яблок. Это защитит столешницу.
  • Яблочный стержень можно также использовать для чистки свежих груш.
Чашка для заварного крема

Описание

  • Чашка для заварного крема - это жаростойкая стеклянная или керамическая посуда, вмещающая около 6 унций.Чашки для заварного крема изначально использовались для выпечки заварного крема.

Замены

  • Для выпечки можно использовать формочки (маленькие формы для суфле).
  • Для некоторых продуктов можно использовать форму для маффинов.

Наконечники

  • Чашки для заварного крема идеально подходят для хранения небольшого количества ингредиентов, таких как измельченный чеснок и измельченные травы, при приготовлении рецепта.
  • Нет всплывающей сковороды? Используйте чашки для заварного крема.
  • Используйте для растапливания масла или шоколада в микроволновой печи.
  • Использовать вместо формочки для печенья; переверните чашку заварного крема вверх дном и вырежьте из теста кружочки печенья или бисквитов.
Доска разделочная

Описание

  • Разделочная доска - это прочная плоская поверхность, на которой можно разрезать пищу. Большинство из них можно использовать с обеих сторон. Разделочные доски могут быть сделаны из дерева, пластика, экологически чистых материалов, таких как бамбук или специальное стекло. Гибкие разделочные доски из пластика или силикона теперь легко доступны.Вы можете сложить оба края гибких досок к середине и создать воронку, переложив приготовленную пищу в миску, сковороду или сковороду.
  • Доска для разделки должна иметь канавку по всем краям или посередине, чтобы в нее мог стекать мясной сок. Это поможет избежать беспорядка при разделке мяса.

Наконечники

  • Безопасность пищевых продуктов имеет решающее значение для разделочных досок. Не режьте овощи или фрукты на разделочной доске, которая использовалась для резки мяса. Некоторые повара используют разделочные доски с цветовой кодировкой, используя красный цвет для мяса, зеленый для овощей и синий для морепродуктов.
  • Порезы в деревянных разделочных досках трудно чистить. Древесина пористая, и в этих разрезах и на доске могут расти бактерии. Замочите деревянные разделочные доски в растворе из 1 столовой ложки отбеливателя на галлон воды на 2 минуты, затем промойте в горячей мыльной воде.
  • Новые пластиковые или силиконовые разделочные доски можно мыть в посудомоечной машине.
Фритюрница

Описание

  • Фритюрница - это электрическая кухонная плита, предназначенная для жарки во фритюре.Он может содержать перфорированную проволочную корзину, которую можно использовать во время жарки. Благодаря корзине легче вынуть жареные продукты из горячего масла и слить излишки масла. Во фритюрнице также есть регуляторы температуры, чтобы поддерживать постоянную температуру. Фритюрницы доступны в различных размерах.

Замена

  • Глубокая кастрюля и толстый термометр.

Наконечники

  • Прочтите руководство.
  • Следуйте инструкциям рецепта для получения необходимой температуры масла.
  • Убедитесь, что используемое масло имеет высокую температуру дыма, то есть его можно нагревать до высокой температуры без курения.
  • Масло должно быть горячим, иначе пища будет жирной или пригоревшей. Большинство жареных продуктов должны иметь хрустящую корочку и влажную внутреннюю часть.
  • Масло иногда можно использовать повторно, если его охладить и процедить для удаления твердых частиц. Используйте процеженное масло для приготовления таких же блюд.
  • Добавляйте продукты постепенно, чтобы избежать брызг и ожогов.
Двухконтурный котел

Описание

  • Пароварка - это на самом деле три куска сковороды из стекла или нержавеющей стали, которые продаются вместе и используются на плите.Нижняя кастрюля используется для хранения кипящей воды. Вторая, меньшая по размеру, сковорода устанавливается внутри нижней сковороды и вмещает готовящуюся еду. Крышка - третья деталь.
  • Таким способом можно приготовить соусы, кремы и пудинги. Во время приготовления пищу не нужно постоянно помешивать.

Замена

  • Тяжелую сковороду или жаростойкую стеклянную миску можно поместить в сковороду, содержащую 1/2 дюйма кипящей воды.

Наконечники

  • Используется для растапливания большого количества шоколада и поддержания его при постоянной температуре для макания конфет, клубники или кренделей.

  • Приготовить поленту и крупу в пароварке.

Голландская духовка

Описание

  • Голландская печь - это большая кастрюля с толстым дном, подходящая для использования в духовке с плотно закрывающейся крышкой, используемая для тушения мяса, приготовления макаронных изделий или приготовления супов и рагу. Подходит для влажных способов приготовления. Голландская духовка может быть не только плитой, но и духовкой. Наиболее распространены размеры от 3 1/2 кварты до 8 литров. Некоторые из них изготовлены из чугуна с эмалевым покрытием.

Замены

  • Замените тяжелую кастрюлю плотно закрывающейся крышкой.
  • Стандартный горшок может подойти.

Наконечники

  • Сделайте горшок с чили в голландской печи.
  • Обжарить мясо в голландской духовке на плите, а затем на сковороде можно идти в духовку.
Взбивалка для яиц

Описание

  • Взбивалка для яиц - это ручной кухонный инструмент с двумя взбивателями.Его используют для взбивания яиц, взбитых сливок или яичных белков, а также для смешивания жидкого теста, например, блинов.

Замены

  • Проволочные венчики, ручные или настольные миксеры могут выполнять функцию взбивания яиц.

Наконечники

  • Взбиватель для яиц включает воздух во время взбивания, чего не сделал бы блендер, поэтому для взбивания яичных белков или сливок используйте миксер или взбиватель для яиц.
Сепаратор яиц

Описание

  • Сепаратор для яиц - это пластиковый или металлический кухонный инструмент, используемый для отделения белка от яичного желтка.При использовании этой посуды яичный белок падает через отверстие, а желток остается целым наверху.

Замена

  • Научитесь раскалывать и отделять яйцо в миске, осторожно оборачивая его бок, чтобы разбить его. Постепенно переносите белок яйца на одну сторону скорлупы, оставляя желток на другой стороне.

Наконечник

  • Разбейте каждое яйцо в отдельной миске, прежде чем добавлять его к другим ингредиентам.Если яйцо испортилось или нужно удалить крошечные кусочки скорлупы, у вас не будет проблем.
Ломтик для яиц

Описание

  • Яйцорезка - это металлический или пластиковый инструмент для нарезки яиц вкрутую. Яйцо кладется на овальную сторону шарнирной ножовки, а тонкая проволока с другой стороны разрезает яйцо на ровные ломтики, когда оно прижимается к яйцу.

Замена

Наконечники

  • Чтобы приготовить рубленое яйцо для яичного салата или картофельного салата, после первого разреза поверните яйцо и снова прорежьте его проволокой.
  • Нарезать грибы ножом для яиц.
Электрический миксер

Описание

  • Электрический миксер - это кухонный прибор, используемый для взбивания, перемешивания или взбивания жидкого теста.
  • Электрические миксеры могут быть небольшими и портативными для небольших работ или более крупными и мощными для более сложных работ. Многие из более мощных настольных миксеров имеют специальные насадки, такие как крючки для теста или лопаточные лопатки.

Замены

  • Смеси можно взбивать, смешивать или взбивать вручную деревянной ложкой или венчиком.Может быть труднее создать такую ​​же консистенцию вручную, как с помощью электрического миксера.
  • Для некоторых рецептов выпечки можно использовать большой кухонный комбайн вместо миксера. Будьте осторожны, обрабатывайте ингредиенты до тех пор, пока они не смешаются.
  • Не рекомендуется смешивать ингредиенты для рецепта выпечки в блендере. Тесто обычно густое, и форма контейнера блендера не предназначена для смешивания этого теста.

Наконечники

  • Перед взбиванием яичных белков убедитесь, что взбиватели чистые.Любой жир, даже капля яичного желтка на венчике, может помешать белкам достичь оптимального объема.
  • Взбивание сливок будет быстрее, если миску и венчики охладить как минимум за 15 минут до взбивания.
  • Взбивалки при перемешивании нагревают масло в тесте для печенья и помогают его смягчить.
Электрическая сковорода

Описание

  • Электрическая сковорода - это кухонный прибор, установленный на столешнице, который можно использовать для обжаривания, жарки и приготовления пищи.Это нержавеющая сталь, часто с антипригарной поверхностью. Электрическая сковорода имеет крышку и регуляторы температуры. Электрические сковороды бывают разных размеров. Он подходит для приготовления мяса, требующего влажного приготовления.

Замены

  • Голландская духовка хорошо подходит для приготовления влажных блюд.
  • Многие продукты можно также приготовить в большой сковороде на плите.

Наконечники

  • Обжарьте мясо и добавьте остальные ингредиенты для приготовления еды «на один горшок».
  • Электрические сковороды подходят для блинов и жареных бутербродов с сыром.
Горшок для фондю

Описание

  • Фондю по-французски означает «таять». Фондю - это уникальный кухонный горшок, который используется для приготовления мяса и овощей в горячем масле или бульоне, а также для подачи сыра или шоколадного фондю.
  • Вилки для фондю, представляющие собой маленькие вилки с длинными ручками, используются для протыкания пищи, которую нужно приготовить, и помещения в горячий сыр, шоколад, масло или бульон.
  • Горшки для фондю можно держать горячими над свечой или другим источником тепла. В большинстве неэлектрических горшков для фондю необходимо нагреть шоколад или сыр на плите на отдельной сковороде, а затем держать его в тепле в горшочке для фондю над источником тепла.
Кухонный комбайн

Описание

  • Кухонный комбайн - это электрическая кухонная плита, в которой стеклянный или пластиковый контейнер установлен на электрическом основании. Крышка имеет подающую трубку для добавления пищи.Кухонный комбайн имеет различные лезвия и диски для пюре, нарезки, нарезки, пульсации, измельчения и т. Д.
  • Доступны размеры от 7 до 11 чашек, а также множество скоростей и функций.
  • Мини-кухонные комбайны, вмещающие от 1 до 2 чашек, можно использовать для многих из этих же налогов, если требуется небольшое количество.

Замены

  • В зависимости от того, какую задачу необходимо выполнить: блендер, мини-измельчитель, разделочная доска и нож, терка или измельчитель

Наконечники

  • Прочтите руководство.
  • Для облегчения очистки ополосните емкость, добавьте жидкое средство для мытья посуды и несколько раз подайте импульс на процессор. Промыть и промыть.
  • Не переусердствуйте.
  • Не перегружайте чашу.
  • Некоторые кухонные комбайны можно использовать для приготовления дрожжевого хлеба или теста.
Воронка

Описание

  • Воронка - это кухонный инструмент из пластика или металла с широкой горловиной на узкой полой ножке.Часто имеет ручку. Он используется для переливания жидкостей или сухих продуктов, таких как специи, в емкости или бутылки с небольшими отверстиями.

Замены

  • Сделайте воронку из вощеной или пергаментной бумаги, чтобы перелить специи в меньшую емкость.
  • Подстилка может работать для переливания жидкостей в другой контейнер.

Наконечник

  • Доступны воронки многих размеров.
Пресс для чеснока

Описание

  • Пресс для чеснока - это кухонный инструмент, используемый для продавливания зубчика чеснока через небольшие отверстия, извлечения сока и мякоти.Вы даже можете оставить шелуху, похожую на бумагу, на зубчик чеснока.

Замены

  • Для мелкой нарезки чеснока можно использовать острый нож повара или нож для очистки овощей и разделочную доску.
  • Для больших количеств можно использовать мини-измельчитель продуктов.

Наконечники

  • Для очистки чесночного пресса можно использовать кондитерскую щетку. Некоторые чесночные прессы имеют функцию самоочистки.
  • Очистите чесночный пресс до высыхания остатков чеснока.
Терка

Описание

  • Терка - это ручной кухонный инструмент с острыми канавками для терки и измельчения. Терки могут быть плоскими, 4-х сторонними ящичками или цилиндрическими. Терки используются для шинковки овощей, фруктов и сыра. Есть много размеров терок. Некоторые прикреплены к коробочному блоку, в котором хранится измельченная еда. Тертые или измельченные продукты накапливаются в центре четырехсторонней терки. Цилиндрическая вращающаяся терка часто используется для терки твердых сыров, таких как пармезан.

Замены

  • Кухонные комбайны, мини-измельчители и цедры можно использовать в зависимости от продуктов.

Наконечники

  • Натереть пищу на вощеной бумаге, чтобы упростить очистку.
  • Появилось много новых форм и типов терок и измельчителей. Некоторые из них специализируются на одном типе продуктов: терка для сыра, цедер цитрусовых, ленточный измельчитель шоколада, моркови и т. Д.
Сковорода

Описание

  • Сковорода - это сковорода или кухонный электрический прибор.Традиционная сковорода представляет собой плоскую сковороду со слегка закругленными краями и ручкой. Его используют на плите для приготовления блинов и жареных бутербродов, колбас и бекона.
  • Электрическая версия имеет длинную плоскую варочную поверхность с выступом по краю для сбора сока или жира. Имеет температурный контроль для равномерного нагрева.
  • Некоторые решетки теперь имеют плоскую и ребристую поверхность. Существуют также сковороды с двумя конфорками для использования на плите и сковороды, которые складываются пополам для хранения.

Замена

  • Сковорода подойдет для яиц, блинов и жареного сыра.

Наконечники

  • Сковорода электрическая подходит для приготовления пищи большими группами.
  • Антипригарные поверхности упрощают очистку.
Сковорода-гриль

Описание

  • Сковорода-гриль - это сковорода из тяжелого металла с выступами на дне.Используется для приготовления на гриле мяса, овощей и рыбы в помещении. Сковороды могут быть круглыми или квадратными. Рифленая поверхность для приготовления стекает с жира и оставляет следы от гриля.

Замены

  • Можно заменить тяжелую сковороду, жаровню или уличный газовый или угольный гриль.
Грили

Описание

  • Газовый, угольный или электрический гриль - это крупное кухонное оборудование, используемое на открытом воздухе для приготовления на гриле мяса, овощей, фруктов, хлеба и пиццы.Пища готовится за счет тепла снизу.
  • Электрический гриль на столешнице можно использовать для приготовления гамбургеров, рыбы и стейков, а также для приготовления бутербродов панини. У некоторых из этих грилей есть пластины, которые можно изменить с гладкой на решетку. Эти агрегаты имеют тепло с обеих сторон навесного оборудования.

Замены

  • Для приготовления многих из этих продуктов можно использовать сковородку, сковороду или жаровню.

Наконечники

  • Уличные грили могут быть очень сложными с использованием множества инструментов и оборудования, в том числе того, что позволяет коптить продукты.
  • Прочтите руководство.
Шлифовальный станок

Описание

  • Кофемолка - это электрический кухонный прибор, который используется для измельчения цельных кофейных зерен. Обычно в кофемолке есть настройки на грубость помола.
  • Мельница для специй - это небольшой ручной или электрический кухонный прибор, который используется для измельчения целых специй, таких как мускатный орех.
  • Мясорубка может быть ручной, прикрепленной к краю кухонной стойки, или отдельно стоящей электрической моделью, используемой для измельчения кусков мяса или овощей.Большинство мясорубок имеют несколько дисков для регулирования степени помола.

Замены

  • Кофе и специи можно приобрести предварительно намолотые.
  • Специи можно перемолоть в кофемолке, достаточно ее тщательно очистить.
  • Кухонный комбайн может обрабатывать меньшие куски мяса и овощей вместо мясорубки.

Наконечники

  • Прочтите руководство.
  • Следите за чистотой лезвий кофемолки.
Подставка под горячее

Описание

  • Подставка под горячее - это подкладка из толстой ткани или перчатка / рукавица, используемая для защиты рук при извлечении сковороды из духовки.
  • Подставки под горячее можно сделать из любой ткани, выдерживающей температуру духовки; хлопок и шерсть - популярные материалы.

Наконечники

  • Выбирайте подставки под горячее, сделанные из толстых слоев ткани. Когда горячие подушечки начнут истощаться, замените их.
  • Держите горячие подушечки сухими. Если использовать влажную подушку для подогрева, руки могут обгореть.
Халлер

Описание

  • Шелушитель - это небольшой кухонный инструмент, который используется для удаления шелухи с клубники. Он металлический или пластиковый и имеет форму щипца.

Замена

  • Используйте нож для очистки овощей в качестве замены для снятия корпуса.

Наконечник

  • Храните мелкие инструменты, такие как цестеры, шелушители и шарики для дыни вместе.Они могут потеряться в ящике.
Погружной блендер

Описание

  • Погружной блендер - это ручной кухонный прибор, который может работать от батареи или быть электрическим. Он высокий и узкий, с мотором вверху и вращающимися лопастями внизу. Его можно положить прямо в миску или сковороду, чтобы смешивать супы, делать смузи или взбивать сливки и яичные белки.
  • Некоторые погружные блендеры поставляются с насадками для измельчения.

Замены

  • Блендер или кухонный комбайн можно заменить в большинстве ситуаций.

Наконечники

  • Прочтите руководство для получения инструкций по эксплуатации и многих идей.
  • Погружной блендер может разгладить комковатую подливку прямо на сковороде.
Сковорода для желейных рулетов

Описание

  • Очень неглубокий прямоугольный противень, используемый для выпекания тонких пирогов или плиток.
  • Желейные кастрюли обычно изготавливаются из алюминия.
  • Типичные размеры форм для желейных рулетов:
    • 15 x 10 x 1 дюйм, вмещает 10 чашек
    • 12 x 7 x 1 дюйм, вмещает 4 чашки
    • 17x11 x 1 дюйм, вмещает 13 чашек

Замены

  • Замените форму для выпечки 13x9 дюймов в рецепте на форму для рулета с мармеладом 15x10x1 дюймов. Выпеченный продукт будет толще оригинального рецепта. Время выпекания будет больше, чем указано в рецепте.Проверяйте степень готовности за половину первоначального времени выпечки. Выпекать до тех пор, пока не будут проведены испытания выпеченного продукта.

Наконечники

  • Следуйте инструкциям рецепта для смазывания или опрыскивания сковороды без кулинарного спрея.
  • Чтобы облегчить удаление лепешки, выстелите дно формы для желейных рулетов вощеной или пергаментной бумагой. Смажьте бумагу маслом с одной стороны, чтобы она прилипала к противню, а с другой стороны, чтобы выпеченный продукт легко вынимался из формы.
Соковыжималка

Описание

  • Соковыжималка - это кухонный ручной инструмент, часто сделанный из стекла или нержавеющей стали, который используется для выжимания сока из половины цитрусовых, например лимона.Выжимаем сок из плода, поворачивая его против конусообразного центра инструмента.
  • Ручные развертки работают по тому же принципу, но для сбора сока их держат над чашей.
  • Пресс для цитрусовых выжимает сок из нарезанных фруктов. Мякоть и семена остаются в верхней части соковыжималки, а сок течет через отверстия в основании соковыжималки в чашку или миску.
  • Настольная электрическая соковыжималка работает таким же образом, за исключением того, что пища, которую нужно выжимать, помещается в контейнер, а фрукты вращаются и быстро сжимаются.Сок уходит в нижнюю емкость. Некоторые соковыжималки очень сложны и могут выжимать сок из твердых овощей, таких как морковь. У некоторых есть патрубки для слива стакана сока.

Замены

  • Разрежьте цитрусовые пополам и вручную выдавите сок в мелкоячеистое ситечко, расположенное над миской или мерной чашкой.
Кухонные ножницы

Описание

  • Сверхпрочные прочные ножницы с одним зазубренным лезвием.
  • Используется для разделки рыбы, птицы, мяса и других продуктов. Их даже можно использовать для колки орехов или обрезки трав в блюдо.
  • У некоторых кухонных ножниц есть дополнительные инструменты в качестве части ручки, такие как консервный нож или отвертка.

Замена

  • В некоторых случаях для выпечки или приготовления пищи можно использовать острый нож.

Наконечники

  • Чтобы избежать появления бактерий или других загрязнений, тщательно очищайте ножницы после каждого использования.
  • Мы рекомендуем использовать кухонные ножницы для резки различных продуктов, а не для резки бумаги и ткани.
Кухонный таймер

Описание

  • Кухонный таймер помогает точно отслеживать время выпечки.
  • Электронные таймеры отображают оставшееся время в цифровом виде. Таймеры, похожие на часы, имеют маркировку снаружи, как часы, поэтому вы можете легко узнать, сколько времени осталось.
  • Большинство духовок имеют встроенные таймеры.

Наконечник

  • Предотвратите переедание, установив таймер на минимальное время выпечки в рецепте. Проверьте степень готовности и при необходимости продолжите выпечку.
Ножи

Описание

  • Существует множество марок и типов ножей. Лезвия могут быть изготовлены из высокоуглеродистой стали, которая не оставляет пятен и дольше удерживает лезвие, из нержавеющей стали или из комбинации металлов. Некоторые лезвия теперь сделаны из керамики, которые не нуждаются в заточке.Ручки могут быть из дерева или твердого пластика.
  • Обвалочный нож - имеет прочную ручку и лезвие с узким изгибом длиной от 5 до 7 дюймов. Он гибкий и режет вокруг мелких костей.
  • Поварской нож - с широким лезвием длиной от 6 до 13 дюймов. Используйте для нарезки и нарезки.
  • Нож для очистки овощей - от 2 до 5 дюймов в длину, подходит для очистки от кожуры, измельчения трав и небольших количеств еды. Используйте для сердцевины фруктов.
  • Зазубренный нож - бывает разных размеров и используется для резки хлеба и легко измельчаемых продуктов, таких как спелые помидоры.Для резки используйте пильные движения.
  • Универсальный нож - нож для очистки овощей среднего размера. Используйте для чистки фруктов, нарезки грибов, измельчения чеснока и для нарезки бутербродов.

Замены

  • Некоторые продукты можно мелко нарезать в кухонном комбайне, мини-измельчителе или даже в блендере.

Наконечники

  • Знать безопасность ножа.
  • «Полный хвостовик» означает, что металл лезвия входит в рукоять. Он будет более прочным.
  • Купите лучшие ножи, которые вы можете себе позволить.Плоские шлифованные края можно затачивать.
  • Держите ножи острыми с помощью точильной стали, качественной точилки для ножей или профессионально заточите ножи.
Ковш

Описание

  • Ковш - это глубокая ложка, используемая для подачи супов или напитков.
  • Они доступны в больших и малых размерах, включая очень маленькие размеры, используемые для соусов.
  • Большинство ковшей бывают из металла, пластика или дерева.

Замены

  • Маленькая мерная чашка может служить ковшом.

Наконечники

  • Ложки с деревянным или пластиковым покрытием не поцарапают сковороды с антипригарным покрытием.
  • Некоторые пластиковые или силиконовые ложки обладают высокой термостойкостью
Форма для выпечки хлеба

Описание

  • Прямоугольный противень, иногда также называемый противнем для выпечки хлеба.
  • Стандартные размеры форм для выпечки хлеба:
    • 8 ½ x 4 ¼ x 3 1/8 дюйма вмещает 5 чашек
    • 9 x 5 x 3 дюйма, вмещает 8 чашек
    • 5 ½ x 3 x 2 ½ дюйма вмещает 2 чашки
  • Формы для хлеба могут быть из алюминия, нержавеющей стали или стекла.

Замены

  • Если у вас нет формы для хлеба подходящего размера, замените форму на такую ​​же вместимость. Заполните форму на ½, но не более чем на 2/3, чтобы у хлеба было место для подъема. Возможно, потребуется изменить время выпечки.
  • При замене формы для мини-буханки на форму для хлеба большего размера заполните каждую форму для мини-буханки на ½. Уменьшите время выпечки на ½ и проверьте на этом этапе степень готовности. При необходимости продолжайте выпекание, проверяя степень готовности каждые пять минут.

Наконечники

  • Чтобы определить размер сковороды, измерьте длину и ширину сковороды сверху внутри. Измерьте высоту изнутри сковороды, держа линейку прямо снизу вверх.
  • Чтобы хлеб не пригорал, всегда следуйте инструкциям рецепта для смазывания или опрыскивания сковороды кулинарным спреем без пригорания.
  • Формы для хлеба или хлеба можно использовать для выпекания мясного рулета.
Мандолина

Описание

  • Традиционная мандолина - это кухонный инвентарь с ручным управлением, у которого есть основание, на котором размещены различные регулируемые лезвия.Их можно отрегулировать для нарезки тонкими или толстыми ломтиками твердых овощей и фруктов, жульена или шинкованных овощей. Овощи перемещают вперед и назад по ножам.
  • Большинство мандолин изготовлено из нержавеющей стали. Ножки, которые можно сложить для хранения, удерживают мандолину на прилавке.
  • Новая и малая версии, также называемые ножами для мандолины, размером с ручную терку. Их не так громоздко хранить. Их можно использовать над разделочной доской или иметь крючок, чтобы повесить слайсер над миской, и держатель для еды, чтобы пальцы не касались острых лезвий.У них есть лезвия из нержавеющей стали.

Замены

  • Можно заменить разделочную доску и нож. Для нарезки можно использовать кухонный комбайн.
  • Можно использовать терки с прорезями для измельчения.

Наконечники

  • Прочтите руководство.
  • Жульен овощи быстро с мандолиной.
Мерный стакан

Описание

  • Есть два типа мерных стаканчиков:
    • Для измерения сухих ингредиентов: эти мерные стаканы сделаны из металла или пластика, иногда вставлены вместе, и поставляются в наборах от 1/8 стакана до 2 стаканов
    • Для измерения жидких ингредиентов: эти чашки, сделанные из стекла или пластика, бывают размером от 1 до 8 чашек.Меры отмечены сбоку, а чашка имеет носик для наливания отмеренных ингредиентов.

Наконечники

  • Используйте подходящие мерные стаканы для сухих и жидких ингредиентов. Не заменяйте друг друга жидкими и сухими мерными стаканчиками.
  • Большая стеклянная мерная чашка, например, на 4 или 8 чашек, является отличной миской для смешивания, особенно для более жидких смесей, которые можно разлить.
Мерная ложка

Описание

  • Мерные ложки поставляются в наборах от 1/8 чайной ложки до 1 столовой ложки.Они могут быть металлическими или пластиковыми.

Наконечники

  • Точное измерение важно, особенно при выпечке, поскольку очень важно соотношение сухих и влажных ингредиентов. Однако в некоторых рецептах вы можете отметить некоторые измерительные термины, передаваемые из поколения в поколение. Ориентировочно эти меры должны равняться:
  • 1 чайная ложка с горкой = от 1 ¾ до 2 чайных ложек
  • 1 столовая ложка с горкой = от 1 ½ до 2 столовых ложек
  • 1 чайная ложка с горкой, столовая ложка = отмерьте ингредиент так, чтобы он был слегка закруглен по краю шкалы
  • 1 черта = 1/16 чайной ложки
  • Никогда не измеряйте ингредиенты над миской или кастрюлей, в которые вы добавляете.Когда вы вливаете в нее мерную ложку, ее очень легко перелить.
  • Купите несколько наборов мерных ложек, чтобы всегда иметь под рукой чистые ложки.
  • Столовые ложки нельзя использовать для измерения, так как они различаются по размеру.
Вилка для мяса

Описание

  • Вилка для мяса - это кухонный инструмент, представляющий собой сверхмощную вилку с двумя или тремя прочными зубцами на длинной ручке. Он используется для удержания мяса или птицы при разделке или для переворачивания мяса на сковороде.

Замены

  • Вилка для мяса, которая могла идти в комплекте с вашим набором столового серебра, могла бы сделать эту работу.
  • Для удаления мяса со сковороды можно использовать щипцы или токарную машину для блинов.

Наконечники

  • Ищите прочную конструкцию и следите за тем, чтобы пальцы не гнулись.
  • Вилка для мяса с длинной ручкой отлично подходит для гриля.
Молоток для мяса

Описание

  • Молоток для мяса - это кухонный инструмент, который также называют размягчителем мяса или молотком.Он используется для размягчения мяса путем выравнивания и разрушения волокон на поверхности. Он может иметь молотковидную или круглую форму. Большинство из них имеют две стороны: плоскую для измельчения и ребристую сторону для размягчения мяса.

Замены

  • Край тарелки можно использовать для измельчения поверхности мяса. Некоторые картофелесосы тоже подойдут.

Наконечники

  • Прочная конструкция и устойчивость к ржавчине - два фактора, на которые следует обратить внимание.
Баллон для дыни

Описание

  • Лепешка для дыни - это кухонный инструмент, используемый для формования дыни в шарики. У большинства есть закругленная или овальная «ложка» на конце ручки. У некоторых шариков для дыни есть ложки 2-х размеров, по одной на каждом конце. Если надрезать плод дыни шариком из дыни, получатся шарики из дыни.

Замены

  • Небольшую лопатку можно использовать для изготовления шариков из дыни.

Наконечник

  • Используется для извлечения помидоров черри для закусок.
Микроволновая печь

Описание

  • Микроволновая печь - это электрический кухонный прибор, который используется для приготовления, размораживания и разогрева.
  • Микроволновые печи доступны во многих различных размерах. Размеры полостей варьируются от 0,7 до 2,2 кубических футов. Мощность или мощность составляет от 700 до 1250 Вт или выше.
  • Многие поставляются со стеклянной пластиной, которая вращается во время разогрева в микроволновой печи для обеспечения равномерного приготовления. В некоторых есть решетки для духовки.
  • Доступны столешницы и встроенные или навесные микроволны. Некоторые работают как конвекционная печь.

Замена

  • В зависимости от того, что нужно приготовить, можно заменить духовку, плиту или тостер.

Наконечники

  • Прочтите руководство.
  • Растопите масло и шоколад, разогрейте напитки и разморозьте мясо.
  • Купите микроволновую печь с достаточно большой полостью, чтобы в нее поместилось то, что вы собираетесь в нее положить.
  • Для приготовления в микроволновой печи доступно множество устройств и специальной посуды.
Смеситель

Описание

  • Электрический миксер - это кухонный прибор, используемый для взбивания, перемешивания или взбивания.
  • Электрические миксеры могут быть небольшими, портативными и переносными для небольших работ или более мощными настольными миксерами для более сложных работ.Многие из более мощных настольных миксеров имеют специальные насадки, такие как крючки для теста или лопаточные лопатки.

Замены

  • Смеси можно взбивать, смешивать или взбивать вручную деревянной ложкой или венчиком. Может быть труднее создать такую ​​же консистенцию вручную, как с помощью электрического миксера.
  • Для некоторых рецептов можно использовать большой кухонный комбайн вместо миксера. Будьте осторожны, обрабатывайте ингредиенты до тех пор, пока они не смешаются.

Наконечники

  • Перед взбиванием яичных белков убедитесь, что взбиватели чистые.Любой жир, даже капля яичного желтка на венчике, может помешать белкам достичь оптимального объема.
  • Взбивание сливок будет быстрее, если миску и венчики охладить как минимум за 15 минут до взбивания.
Чаша для смешивания

Описание

  • Чаша для смешивания используется для хранения ингредиентов, которые вы смешиваете, взбиваете или взбиваете.
  • Чаша для смешивания может быть сделана из стекла, алюминия, нержавеющей стали, эмали, керамики, меди или пластика.
  • Обычные размеры смесительных чаш варьируются от 1 до 4 литров.

Замена

  • Большая стеклянная мерная чашка (на 4 или 8 чашек) может заменить чашу для смешивания.

Наконечник

  • Держите под рукой чаши для смешивания разных размеров, чтобы у вас был правильный размер для каждого этапа смешивания.
Ступка и пестик

Описание

  • Смертный и пестик - это кухонные инструменты, которые используются для измельчения, измельчения или смешивания трав, специй и орехов.Пестик в форме летучей мыши используется для измельчения или измельчения пищи в ступке или миске. Раствор может быть деревянным, керамическим или каменным.

Замены

  • Мини-измельчитель пищевых продуктов, блендер, кухонный комбайн или измельчитель специй или орехов можно заменить во многих случаях.

Наконечники

  • Измельчите целые специи пестиком.
  • Смешайте ингредиенты для руб.
Сковорода для кексов

Описание

  • Специальная металлическая форма для выпечки, иногда называемая форма для кексов, с 6 или 12 углублениями в форме чашки.Чаще всего эта сковорода изготавливается из алюминия.
  • Размеры форм для маффинов:
    • Стандартная чашка для кексов имеет диаметр около 2 1/2 дюймов и вмещает от 1/4 до 1/3 чашки теста
    • Гигантская или техасская чашка для кексов имеет диаметр около 3 ½ дюймов и вмещает 5/8 чашки теста.
    • Миниатюрная чашка для маффинов диаметром от 1,5 до 2 дюймов вмещает 1/8 чашки или 2 столовые ложки теста.
    • Чашка для маффинов имеет диаметр около 4 дюймов, но глубину всего 1/2 дюйма.

Замены

  • Замените чашку для маффинов другого размера на исходный размер, указанный в рецепте.При замене чашки для маффинов большего размера рецепт даст меньше маффинов, а если использовать чашку для маффинов меньшего размера, рецепт даст больше маффинов. Время выпекания также будет изменено. Выпекайте булочки большего размера дольше, чем в исходное время, а булочки меньшего размера - за более короткое время.

Наконечники

  • Смажьте чашки для кексов, обрызгав каждую чашку кулинарным спреем без палочки или используя бумажное полотенце, смоченное в кулинарном жирах, чтобы смазать каждую чашку.
  • Для закругленных вершин на маффинах смажьте только дно чашки и половину стороны чашки.
  • Используйте бумажные прокладки в стаканчиках для кексов для облегчения очистки.
  • Если чашки для кексов наполнены более чем на, верхняя часть кексов будет плоской, как «летающая тарелка». Если для кексов недостаточно места, чтобы они расширились до того, как они достигнут верха чашки, кексы расплющиваются сверху.
  • Если некоторые чашки для кексов остаются пустыми во время выпекания, налейте 2–3 столовых ложки воды в неиспользованные чашки для кексов, чтобы форма не коробилась.
  • Если запеченные кексы прилипают к дну чашки для кексов, поместите горячую форму для кексов на влажное полотенце примерно на две минуты.
Сухарь для орехов

Описание

Щелкунчик - это металлический кухонный инструмент, используемый как плоскогубцы для раскалывания твердых орехов, таких как орехи пекан, грецкие орехи и фундук. Гайка зажата для безопасного взлома.

Замены

  • Для раскалывания орехов можно использовать молоток и разделочную доску.
  • Купить орехи уже очищенные.

Наконечник

  • Щелкунчики можно приобрести отдельно или в наборах.
Тернер для блинов

Описание

  • Блинница - это плоская узкая кухонная утварь, сделанная из резины, пластика или металла, которая бывает нескольких размеров.
  • Устройство для переворачивания блинов используется для подъема или извлечения пищи из формы для выпечки или противня, а также для переворачивания готовящейся пищи.
  • Резиновые скребки, блинчики и разбрасыватели глазури обычно называют шпателями.

Наконечники

  • Используйте пластиковую отвертку на противне или противне с антипригарным покрытием.
  • Использование токарного станка с отверстиями или прорезями позволяет жидкости или жирам стекать с поднимаемого предмета.
  • Блинницы отлично подходят для переворачивания слоеного рыбного филе.
Панини Гриль

Описание

  • Гриль Panini - это специализированный электрический кухонный прибор на столешнице, который используется для создания прессованного жареного сэндвича под названием Panini.
  • Этот навесной прибор имеет выступы сверху и снизу.Обе стороны нагреваются. На дно кладется бутерброд, а верх медленно опускается. По мере приготовления верхняя часть опускается и сжимает бутерброд. Конечный результат - золотой бутерброд с отметинами решетки, приготовленный с двух сторон одновременно.

Замены

  • Электрогриль на плите подойдет.
  • Вы не получите следов от гриля, но на любой сковороде или сковороде можно приготовить сэндвич. Чтобы сжать бутерброд, воспользуйтесь прессом для гриля.

Наконечники

  • Антипригарная поверхность для быстрой очистки.
  • Небольшое количество масла или быстрое нанесение растительного масла на хлеб - это все, что нужно для придания ему золотистой поверхности.
Пергаментная бумага

Описание

  • Пергаментная бумага - это жиро- и влагостойкая белая или небеленая бумага, продаваемая в рулонах или листах.
  • Может выдерживать высокие температуры.
  • Используйте пергаментную бумагу, чтобы выровнять противни, и печенье будет легко взлетать.

Замены

  • В некоторых случаях, например, при облицовке форм для выпечки, можно использовать вощеную бумагу.
  • Очень хорошо смазывать противень или формы для выпечки в большинстве случаев.
  • Силиконовые коврики становятся популярной заменой в некоторых случаях.

Наконечники

  • Формы для торта Line для легкого удаления коржей. Выложите форму для торта нижней стороной вниз на пергаментную бумагу. Обведите его. Разрежьте бумагу, смажьте сковороду и выстелите смазанную маслом сковороду пергаментной бумагой.
  • Подкладка противней для печенья пергаментной бумагой помогает с уборкой. Если перед выпечкой украсить печенье посыпкой или сахаром, излишки сахара можно стряхнуть с пергаментной бумаги и повторно использовать для следующей формы печенья.
Кондитерский мешок

Описание

  • Кондитерский мешок - это мешок конической или треугольной формы, используемый для украшения торта и печенья. Его также используют для взбивания сливок, картофельного пюре или других полумягких продуктов.
  • Мешки бывают из разных материалов, включая хлопок с пластиковой подкладкой, одноразовый пластик и бумагу.
  • Сумки можно дополнить декоративными наконечниками. Глазурь или еда проталкиваются через отверстие, чтобы создать различные узоры и формы.

Замены

  • Для некоторых быстрых работ вырежьте небольшое отверстие в одном нижнем углу пластикового пакета для хранения продуктов. Наполните и выдавите продукты через отверстие.
  • Купить глазурь в тубах и банках в секции выпечки для украшения тортов и печенья.

Наконечник

  • Одноразовые кондитерские пакеты продаются в рулонах.
Кондитерский блендер

Описание

  • Кондитерский блендер состоит из пяти или шести параллельных U-образных стальных проволок, прикрепленных с обоих концов к ручке.
  • Блендер для кондитерских изделий используется для нарезания холодного масла и мучной смеси для распределения жира без его плавления, например, при приготовлении корок для пирогов или печенья.

Замены

  • Два ножа, соединенных под углом, могут заменить кондитерский блендер.Используйте ножи, чтобы разрезать жир на сухие ингредиенты, пока куски покрытого мукой жира не станут меньше и не приобретут текстуру крупных крошек. Вместо двух ножей можно использовать вилку.

Наконечники

  • При нарезании муки масло должно быть холодным. Если масло слишком мягкое, смесь становится перетертой, и в результате получается не слоеное и нежное тесто.
  • Нарежьте сливочное масло на кусочки, прежде чем смешать его с помощью блендера, чтобы его было легче перемешивать.
  • В нашем яблочном пироге с голубой лентой для создания корочки используется блендер.
Кисть для кондитерских изделий

Описание

  • Инструмент для запекания, похожий на небольшую кисть толщиной от 1 до 1 1/2 дюйма.
  • Обычными жидкостями, используемыми с кисточкой для кондитерских изделий, являются молоко, вода и яичные белки. Используйте кисточку для теста, чтобы смазать маринадом и мясо.

Наконечник

  • Чтобы избежать бактерий или других загрязнений, мойте кондитерскую кисть в посудомоечной машине или горячей водой из-под крана после каждого использования.
Ткань для кондитерских изделий

Описание

  • Кондитерская ткань - это большая холщовая ткань, на которой можно раскатывать тесто или тесто.

Замены

  • Обычное белое хлопковое полотенце с полотняным переплетением можно заменить тканью для выпечки.

Наконечники

  • Для предотвращения прилипания теста к полотну для теста требуется лишь легкое присыпание мукой, что исключает возможность использования слишком большого количества муки при раскатывании мягкого теста.
  • Ткань для выпечки перед хранением необходимо очистить, чтобы остатки жира не прогоркли.
Резак для кондитерских изделий

Описание

  • Обжимной ролик для кондитерских изделий представляет собой инструмент с роликовым лезвием и рифленой формой. Он используется для нарезки теста и придания декоративной обработки краям корок для пирогов.
  • Устройство для нарезки теста оснащено раскатывающим колесом с прямыми краями и часто используется для резки узких полосок теста для пирога с решетчатой ​​крышкой.

Замены

  • В качестве формочки для выпечки вы можете использовать нож для пиццы или острый нож.
  • Для обжимного колеса выберите альтернативную обработку кромки, например, вилку.

Наконечники

  • Во избежание появления бактерий или другого загрязнения тщательно очищайте канавки после каждого использования.
  • Эти инструменты можно найти в магазинах для гурманов.
Мельница для перца

Описание

  • Мельница для перца - это стеклянный, деревянный или пластиковый контейнер, который можно наполнить целыми горошинами перца, которые можно перемолоть по мере необходимости.Большинство из них имеют настройки для грубости помола. Преимущество - свежемолотый перец у вас под рукой.

Замены

  • Многие производители специй теперь продают перец в контейнерах для измельчителей.
  • Шейкер для перца, наполненный предварительно молотым перцем.

Наконечники

  • Поэкспериментируйте с разными видами перца. Также использовались различные настройки, чтобы получить желаемый размер помола.
Сковороды

Описание

  • Противень в форме тарелки с боковинами, который используется для выпечки пирогов, пирогов с заварным кремом и фриттат.
  • Круглые тарелки обычно изготавливаются из жаропрочного стекла или алюминия. Стеклянные тарелки для пирога дают самые хлопьевидные результаты, и мы их рекомендуем. Стекло также дает более равномерно подрумянившуюся корочку. Алюминиевые сковороды с тусклым покрытием или потемневшие сковороды дают хорошо пропекшуюся, нежную подрумянившуюся корочку. Блестящие металлические формы для пирогов отражают тепло и приводят к образованию сырой корки на дне, поэтому их использование не рекомендуется.
  • Обычные размеры тарелок для пирогов:
    • Диаметр 9 дюймов на глубину 1 дюйм; вмещает примерно 4.5 чашек
    • диаметром 10 дюймов и глубиной 1 дюйм; вмещает примерно 6 чашек
    • Глубокая тарелка: 9 дюймов в диаметре и 2 дюйма в глубину; вмещает примерно 6 чашек
    • Глубокая тарелка: 10 дюймов в диаметре и 2 дюйма в глубину; вмещает примерно 8 чашек

Наконечники

  • Если вы не уверены в размере кастрюли, измерьте диаметр от внутреннего края.
  • Не смазывайте тарелку для пирога, если это не указано в рецепте.
  • Убедитесь, что края корочки для пирога прикреплены к краю тарелки для пирога, чтобы пироги не сморщились или не имели неправильной формы.
Вес для пирогов

Описание

  • Маленькие керамические или алюминиевые грузики, похожие на гранулы, используются для предотвращения усадки ненаполненного пирога или пирога во время выпечки.
  • Весы для пирогов можно найти в магазинах для гурманов и в отделах выпечки некоторых супермаркетов.

Замены

  • В качестве альтернативы можно использовать рис или бобы.При повторном использовании риса или бобов они пригорают и становятся плесневеющими.

Наконечники

  • Перед выпечкой вылейте 1-2 чашки веса для пирога в незаполненную, выстланную фольгой корку.
  • Перед добавлением утяжелителей для пирога необходимо проткнуть корку вилкой.
  • По некоторым рецептам необходимо снимать утяжелители и подкладку на полпути во время выпекания. Внимательно прочтите инструкции к рецепту.
Колесо для пиццы

Описание

  • Колесо для пиццы - это ручной кухонный инструмент с круглым острым лезвием для нарезки ломтиков пиццы.

Замены

  • Нож подойдет.

Наконечник

  • Нарежьте сэндвичи, нарезанные батончики и некоторые плоские десерты.
Пластиковая пленка

Описание

  • Пластиковая пленка - это пищевая пленка, представляющая собой тонкий прозрачный пластик, который продается в рулоне. Он используется для упаковки продуктов, так как он прилипает к продуктам и контейнеру, образуя герметичное уплотнение.

Замены

  • Емкости для хранения пищевых продуктов, кухонные пластиковые пакеты или алюминиевая фольга можно использовать для упаковки или хранения продуктов.

Наконечники

  • Есть много брендов, и некоторые из них обладают дополнительной силой сцепления.
Машинка для картофеля

Описание

  • Машинка для картофеля - это кухонная утварь, используемая для пюре из картофеля и других овощей. Один из распространенных типов имеет длинную твердую ручку, соединенную с плоской пластиной с перфорацией. Некоторые имеют змеевидную форму. Некоторые из них сделаны из нержавеющей стали, а некоторые из нейлона.

Замены

  • Ручной или настольный миксер можно использовать для пюре из картофеля и других продуктов.

Наконечник

  • Пюре из других овощей, таких как брюква или сладкий картофель.
Картофельный Ricer

Описание

  • Картофелеуборочная машина - это ручная кухонная утварь, которая используется для проталкивания пищи, например картофеля, через небольшие отверстия. Картофель кладется в нижнюю чашу пресса. Затем прижимают верхнюю чашку, заставляя картофель выходить короткими прядями. На некоторых рисерах есть разные лезвия для регулирования размера нарезанного картофеля.Картофель можно подавать таким образом или быстро размять без использования картофелесъемника.

Замены

  • Картофельный пресс можно использовать для проталкивания картофеля через дуршлаг.

Наконечник

  • Очищенный картофель - новинка в большинстве домов. Сверху полейте картофель маслом, солью и перцем и подавайте.
Кастрюли и сковороды

Описание

  • Кастрюли и сковороды - это кухонная утварь, используемая для приготовления пищи.Они доступны во многих размерах и изготовлены из разных материалов.
  • Чаще всего используются кастрюли объемом 1, 2 и 3 литра.
  • Сковорода - это кухонная сковорода, используемая для тушения, приготовления яиц или жарки курицы. У него низкие стенки по сравнению с кастрюлей, и он доступен во многих размерах: наиболее распространены сковороды от 8 до 12 дюймов. Многие продаются без крышки. Сковороды с наклонными сторонами вместо прямых часто называют сотейниками.
  • Большая сковорода называется голландской духовкой или кастрюлей.
  • Кастрюли и сковороды изготавливаются из самых разных материалов:
    • Анодированный алюминий проходит процесс, который делает алюминий инертным к кислотам, устойчивым к царапинам и создает антипригарную поверхность. Он очень популярен, его также называют твердым анодированным алюминием.
    • Алюминий легкий и прочный. Он термочувствителен, быстро нагревается и охлаждается. Поскольку он реагирует на кислотную или щелочную пищу, его обычно покрывают нержавеющей сталью или антипригарной поверхностью.
    • Нержавеющая сталь прочна и не реагирует на кислоты.Он устойчив к ржавчине и не ржавеет. Он не очень хорошо проводит тепло, поэтому часто сочетается с медью или алюминием в качестве основного слоя.
    • Медь - хороший проводник тепла, но она легко мнется и тускнеет. Его часто используют в качестве основы или тонкого слоя на сковороде.
    • Чугун тяжелый. Эти сковороды медленно нагреваются и хорошо распределяют тепло. Они тоже ржавеют и нуждаются в приправе. Некоторые чугунные сковороды сейчас продаются предварительно выдержанными. Некоторые сковороды имеют внешнюю поверхность из фарфоровой эмали и часто жестко анодированную внутреннюю часть.

Наконечники

  • Кастрюли и сковороды часто продаются наборами. Если в наборе содержится больше всего необходимых вам кастрюль, это может быть самый экономичный способ. В противном случае покупайте сковороды, которые вам нужны. В некоторых наборах есть сменные крышки для сковородок и сковородок. Это хорошо для хранения.
  • Сковороды с антипригарным покрытием упрощают уборку.
Скороварка

Описание

  • Скороварка - это плита или электрический кухонный котелок, где давление пара быстро увеличивается, и пища готовится выше точки кипения.Скороварка - это быстрый способ приготовить мясо, соусы и другие продукты, для приготовления которых требуется много времени. Часто это 5 литров, но продаются и другие размеры.
  • Автоклавы используются для домашнего консервирования. Он больше, чем скороварки, и на клапане консервного автомата установлен манометр для безопасной обработки продуктов с низким содержанием кислоты. Во время приготовления необходимо следить за давлением. Это тяжелые горшки разных размеров.
  • Банки с водяной баней используются для консервирования некислотных продуктов и обычно составляют 21 ½ литра.Они часто продаются со стойками для банок, щипцами и подъемником для консервных банок.

Замены

  • Голландская духовка или тяжелая кастрюля подойдут для влажного нагрева, но это займет больше времени.
  • Для консервирования продуктов с низким содержанием кислоты вам понадобится автоклав.

Наконечники

  • Прочтите руководство, особенно по консервированию. Необходимое время и давление необходимы для обеспечения безопасности пищевых продуктов.
Рамекинс

Описание

  • Рамекины - маленькие блюда из суфле.Самый распространенный размер - 8 унций. Они рифленые снаружи и гладкие внутри. Обычно они керамические и продаются в белом или различных цветах.
  • Используются для выпечки небольших десертов или для подачи отдельных порций.

Замена

  • Можно использовать противни для заварного крема или кексов, если они достаточно большие.

Наконечники

  • Эти маленькие блюда идеально подходят для подачи соусов, сальсы, конфет, орехов и т. Д.
  • Запеченные или замороженные десерты в формочки - прекрасный способ подать десерт.
  • Выпекать отдельные порции макарон с сыром, запеканки и т. Д.
Рисоварка

Описание

  • Рисоварка - это кухонный электроприбор со столешницей.
  • Рис и вода помещаются в съемную посуду для готовки, которую ставят над электрической подставкой. По мере накопления пара рис готовится на пару.
  • Более сложные модели, иногда называемые пароварками, имеют дополнительные поддоны для приготовления на пару мяса, рыбы или овощей, которые готовятся одновременно с рисом.
  • Большинство рисоварок имеют регуляторы температуры для различных функций приготовления.

Замены

  • Приготовьте рис в кастрюле в соответствии с инструкциями на упаковке.

Наконечники

  • Прочтите руководство. В рисоварке можно приготовить множество продуктов, таких как супы, тушеные блюда, овсяные хлопья и овощи.
Сковорода для жарки

Описание

  • Жаровня - это большая сковорода, используемая для запекания мяса и птицы.
  • Часто поставляется с решеткой для мяса, которая удерживает готовящееся мясо или птицу от капель и жира, что помогает сделать кожу птицы хрустящей.
  • Сковороды для жарки чаще всего изготавливаются из нержавеющей стали, алюминия или эмали. Они бывают разных размеров. У некоторых есть крышка.

Замены

  • Для запекания используйте противень размером 13x9 дюймов, если он достаточно большой.

Наконечники

  • Это громоздкие сковороды. Храните в них редко используемые кухонные инструменты и предметы.
Скалка

Описание

  • Скалка - это длинный круглый цилиндр, используемый для раскатки теста или измельчения крошек крекеров.
  • Скалки обычно изготавливаются из дерева, но могут изготавливаться из мрамора, стекла, керамики, фарфора или пластика.
  • Некоторые скалки имеют ручки на каждом конце, что упрощает обращение со скалкой и обеспечивает равномерное давление.
  • Крышка скалки - это растягивающийся «чулок», который надевается на скалку.

Замены

  • Большой деревянный дюбель длиной около 12 дюймов можно заменить скалкой.
  • Чистый белый спортивный носок-труба можно использовать вместо чехла для скалки. Наденьте скалку на один конец, затем отрежьте противоположный конец.

Наконечники

  • Для предотвращения прилипания теста к крышке скалки требуется лишь легкое присыпание мукой, что исключает возможность использования слишком большого количества муки при раскатывании мягкого теста.
  • Покрытие скалки необходимо очистить перед хранением, чтобы остатки жира не прогоркли.
Вращатель для салата

Описание

  • Вертушка для салата - это кухонное оборудование, используемое для сушки зелени. Промытую зелень кладем в перфорированную корзину. Он вставлен в большую чашу спиннера. Затем либо ручной рычаг, либо насос вращает корзину, отжимая зелень насухо. Вода стекает на дно спиннера.

Замены

  • Купить промытую зелень.
  • Хорошо промыть зелень и обсушить чистыми кухонными или бумажными полотенцами.

Наконечники

  • Используйте подставку для хранения сухой зелени.
  • Используйте вращатель, чтобы высушить большое количество трав.
Кастрюля

Описание

  • Кастрюля - это кухонный инвентарь, используемый для приготовления пищи.Кастрюли бывают разных размеров и изготовлены из самых разных материалов. Чаще всего используются кастрюли объемом 1, 2 и 3 литра. Многие продаются с крышками.
  • Материалы кастрюли включают:
    • Анодированный алюминий, прошедший процесс, который делает алюминий инертным к кислотам, устойчивым к царапинам и создает антипригарную поверхность. Он очень популярен, его также называют твердым анодированным алюминием.
    • Алюминий легкий и прочный. Он термочувствителен, быстро нагревается и охлаждается.Поскольку он реагирует на кислотную или щелочную пищу, его обычно покрывают нержавеющей сталью или антипригарной поверхностью.
    • Нержавеющая сталь прочна и не реагирует на кислоты. Он устойчив к ржавчине и не ржавеет. Он не очень хорошо проводит тепло, поэтому часто сочетается с медью или алюминием в качестве основного слоя.
    • Медь - хороший проводник тепла, но она легко мнется и тускнеет. Его часто используют в качестве основы или тонкого слоя на сковороде.
    • Чугун тяжелый. Эти сковороды медленно нагреваются и хорошо распределяют тепло.Они тоже ржавеют и нуждаются в приправе.
    • Некоторые сковороды снаружи покрыты фарфоровой эмалью, а внутренняя часть часто жестко анодирована.

Замены

  • Готовьте еду в микроволновке. На самом деле существуют пластиковые кастрюли, предназначенные для использования в микроволновой печи.

Наконечники

  • Кастрюли иногда продаются в комплектах с сковородками и имеют сменные крышки.
  • Сковороды с антипригарным покрытием упрощают уборку.
Весы

Описание

  • Весы - это кухонное оборудование, используемое для взвешивания таких продуктов, как мука и сахар, а не с помощью мерного стакана. Его также можно использовать для измерения таких продуктов, как мясо, сухие макаронные изделия и т. Д.
  • Вес должен указываться в граммах, унциях и фунтах. В идеале он должен весить до 2 фунтов еды. Многие весят до 11 фунтов.
  • Есть много типов кухонных весов: пружинные, весовые или цифровые.Многие цифровые весы работают от батарей.

Замена

  • Металлические и стеклянные мерные стаканы можно использовать для измерения продуктов, если в рецепте указаны размеры стаканов.

Наконечники

  • Многие рецепты теперь предусматривают как измерение чашки, так и измерение веса. Измерения веса более точны.
  • Прочтите руководство, чтобы узнать, как пользоваться весами.
Совок

Описание

  • Совок - это кухонная утварь, которая бывает разных размеров для конкретных задач.Совки могут быть из пластика, нержавеющей стали или другого металла.
  • Лопатка для мороженого используется для подачи мороженого, йогурта и шербета. Совок может быть слегка плоским и изогнутым или иметь круглую чашку. У многих есть пружинный рычаг для выпуска мороженого.
  • Другие мерные ложки можно использовать для порционной подачи еды или для измерения теста для печенья одинакового размера. У них также есть пружинный рычаг.
  • Также доступны совки в форме лопаты с ручкой.Используйте для черпания сухих ингредиентов, кубиков льда и т. Д. На некоторых мерных ложках есть мерки, которые можно использовать как мерную чашку.

Замены

  • В некоторых случаях подойдет мерная чашка, столовая или кухонная ложка.
  • Для мороженого можно использовать большую прочную ложку.

Наконечники

  • Лопатка размером 2–3 дюйма подходит для мороженого и картофельного пюре.
  • 1-дюймовую ложку можно использовать для порционирования теста для печенья или фарша для фрикаделек.Все печенье или тефтели будут одинакового размера.
Просеиватель

Описание

  • Сита - это кухонный инвентарь, имеющий на ручке мелкоячеистую или крупноячеистую «чашу». Они бывают разных размеров. Часто они из нержавеющей стали. Сита используются для аэрации муки, просеивания кусков пищи, таких как сахарная пудра, и просеивания сахарной пудры над батончиками или пирогами для придания декоративного покрытия. Пищу также можно сливать через сита.
  • Сито - это инструмент, похожий на сито, но сетка находится на дне квадратного или круглого металлического контейнера.Внутрь помещается мука или сахарная пудра, и с помощью рукоятки или рычага мука или сахарная пудра проталкиваются через сито.

Замена

  • Для некоторых продуктов можно использовать дуршлаг.

Наконечник

  • Просеивать муку не нужно. Просто аккуратно переложите муку в мерный стаканчик.
Шампур

Описание

  • Шампур - это кухонный инвентарь, представляющий собой тонкий стержень из нержавеющей стали, используемый для жарки или приготовления пищи на гриле.Мясо, птицу, овощи и фрукты можно нанизать на шампуры, чтобы приготовить кебаб.
  • Шпажки можно сделать также из бамбука. Оба доступны во многих размерах. Мини-шашлыки можно приготовить из коротких бамбуковых палочек.

Замены

  • Корзина для гриля может использоваться для хранения овощей и мяса для приготовления на гриле.

Наконечник

  • Замочите бамбуковые шпажки в воде на 20–30 минут, чтобы они не подгорели, пока еда готовится на гриле.
Сковорода / соте

Описание

  • Сковорода или сотейник - это кухонная сковорода, используемая для тушения, приготовления яиц или жарки курицы. У них низкие стенки по сравнению с кастрюлей, и они доступны во многих размерах: самые распространенные сковороды от 8 до 12 дюймов. Многие продаются без крышки. Сковороды с наклонными сторонами вместо прямых часто называют сотейниками.
  • Skillets изготавливаются из самых разных материалов:
    • Анодированный алюминий проходит процесс, который делает алюминий инертным к кислотам, устойчивым к царапинам и создает антипригарную поверхность.Он очень популярен, его еще называют твердым анодированным алюминием.
    • Алюминий легкий и прочный. Он термочувствителен, быстро нагревается и охлаждается. Поскольку он реагирует на кислотную или щелочную пищу, его обычно покрывают нержавеющей сталью или антипригарным покрытием.
    • Нержавеющая сталь прочна и не реагирует на кислоты. Он устойчив к ржавчине и не ржавеет. Он не очень хорошо проводит тепло, поэтому часто сочетается с медью или алюминием в качестве основного слоя.
    • Медь - хороший проводник тепла, но она легко мнется и тускнеет.Его часто используют в качестве основы или тонкого слоя на сковороде.
    • Чугун тяжелый. Эти сковороды медленно нагреваются и хорошо распределяют тепло. Они тоже ржавеют и нуждаются в приправе. Некоторые чугунные сковороды сейчас продаются предварительно выдержанными.
    • Некоторые сковороды снаружи покрыты фарфоровой эмалью, а внутренняя часть часто жестко анодирована.

Замены

  • В зависимости от продуктов, вы можете готовить пищу в микроволновой печи, тостере, воке или на электрической сковороде.

Наконечники

  • Сковороды иногда продаются в наборах с кастрюлями и имеют взаимозаменяемые крышки.
  • Сковороды с антипригарным покрытием упрощают уборку.
Мультиварка

Описание

  • Мультиварка - это кухонный электроприбор на столешнице. Готовится при слабом постоянном огне, часто от 6 до 10 часов.
  • Большинство мультиварок имеют съемную овальную или круглую каменную посуду для облегчения очистки.
  • Распространены три температуры: низкая, высокая и высокая. Размеры мультиварок варьируются от 1 до 6 кварт.

Замены

  • Можно заменить на голландскую печь или другую тяжелую кастрюлю с плотной крышкой. Однако время приготовления будет другим.

Наконечники

  • Прочтите руководство.
  • На рынке появилось множество мультиварок. Некоторые из них - это мультиварки со шведским столом, вмещающие до 3 и 4 литров.
  • Мультиварки небольшого размера подходят для приготовления пищи на двоих.
  • Внутреннее покрытие с антипригарным покрытием помогает при очистке.
  • Не заполняйте мультиварку более чем наполовину.
Сервер для спагетти

Описание

  • Сервер для спагетти - это кухонный инструмент, который поднимает приготовленную пасту из кипящей воды. На конце ручки - коготь, похожий на совок, с отверстием или перфорацией. Сервер для спагетти также аккуратно порционирует порцию пасты.

Замены

  • Слить макароны в дуршлаг.
  • Подавать макароны большой ложкой или половником.

Наконечник

  • Большинство серверов для спагетти не допускают пригорания и можно мыть в посудомоечной машине.
Шпатель

Описание

  • Лопатка - это плоская узкая кухонная утварь из резины, пластика или металла, которая бывает нескольких размеров.
  • Резиновые скребки, блинчики и разбрасыватели глазури обычно называют шпателями.
  • Гибкие металлические шпатели для нанесения глазури на торты.
  • Токарные станки используются для подъема или извлечения пищи из формы для выпечки или противня, а также для переворачивания готовящейся пищи.

Наконечники

  • Используйте пластиковую отвертку на противне или противне с антипригарным покрытием.
  • Использование токарного станка с отверстиями или прорезями позволяет жидкости или жирам стекать с поднимаемого предмета.
  • Если крошки или остатки испеченного печенья прилипают к краю лопатки при переносе печенья на решетку для охлаждения, обязательно очистите край лопатки перед продолжением, чтобы печенье не деформировалось по форме при удалении с противня.
Ложка

Описание

  • Ложка - это кухонный инструмент, используемый для перемешивания и перемешивания.
  • Ложки доступны во многих размерах и изготовлены из разных материалов: дерева, металла, пластика, силикона.
  • Ложки с длинной ручкой хороши для перемешивания супов и тушеных блюд.
  • Черпаки с глубокими чашами используются для подачи супов и напитков.
  • Ложки с прорезями подходят для извлечения пищи из горячей жидкости.

Замены

  • Попробуйте использовать большую столовую ложку.

Наконечники

  • Ложки с деревянным или пластиковым покрытием не поцарапают сковороды с антипригарным покрытием.
  • Некоторые пластиковые или силиконовые ложки обладают высокой термостойкостью.
Вставка пароварки

Описание

  • Пароварка - это регулируемый складной кухонный инвентарь, который помещается в кастрюлю более чем одного размера.
  • Пароварки часто изготавливают из нержавеющей стали.
  • Продукты для приготовления на пару, часто овощи, помещаются в корзину над кипящей водой. Когда сковорода закрыта крышкой, на ней образуется пар, и овощи готовятся. Затем вставка пароварки с приготовленными продуктами вынимается из кастрюли. Некоторые вставки для пароварки продаются как часть набора с кастрюлей и крышкой, специально предназначенной для этой вставки.

Замена

  • Готовьте овощи на сковороде с небольшим количеством воды.

Наконечники

  • Вставка пароварки может использоваться как дуршлаг для слива продуктов.
  • Некоторые вставки для пароварки можно использовать в микроволновой печи.
Кастрюля

Описание

  • Кастрюля - это большой кухонный горшок с высокими прямыми сторонами.
  • Используется для приготовления супов, рагу, соусов и бульона.
  • Наиболее распространенные размеры от 8 до 12 кварт, но есть и меньшие, и большие.
  • Дно с хорошей теплопроводностью необходимо, чтобы пища не пригорела или не подгорела.

Замена

  • Можно использовать голландскую печь или большую кастрюлю, если она достаточно велика.

Наконечник

  • Поскольку это сковороды большого размера, вы можете хранить в них другие редко используемые сковороды или кухонный инвентарь.
Термометр

Описание

  • Термометр духовки используется для проверки правильности температуры духовки.Термометры для духовки предназначены для установки в духовке или подвешивания на одной из решеток.

Наконечники

  • Поместите термометр духовки в середину духовки, подальше от боковых сторон, чтобы получить точное значение температуры.
  • Выпечка продуктов при неправильной температуре может привести к непредсказуемым и нежелательным результатам. Например, печенье может высохнуть или растекаться слишком сильно, если выпекать при слишком низкой температуре, или подгореть, если выпекать при слишком высокой температуре.
Тостер

Описание


  • Тостер - это электрический кухонный прибор, устанавливаемый на столешницу, который используется для поджаривания хлеба, рогаликов и подогрева охлажденных тостеров.& nbsp;

  • Чаще всего используются тостеры с двумя или четырьмя ломтиками.

  • Существуют шкалы, которые & nbsp; регулируют оттенок коричневого цвета, который меняется в зависимости от поджаренной пищи.

< sizesЗамены


  • Для обжаривания многих хлебных изделий можно использовать тостер или печь-жаровню.

< sizesTips


  • Прочтите руководство.

  • Часто очищайте поддон для крошек.



Духовка с тостером

Описание

  • Тостер-печь - это электрическая кухонная плита, расположенная на столешнице, которая выполняет многие функции духовки, не нагревая кухню. Жарить, запекать и тосты. Они бывают разных размеров с множеством функций.

Замены

  • Духовка может выполнять все функции тостера.Тостер может поджарить хлеб и рогалики.

Наконечники

  • Прочтите руководство.
  • Разогревайте продукты, например пиццу, в тостере. Корочка останется более хрустящей, чем при разогреве в микроволновой печи.
Клещи

Описание

  • Щипцы - это кухонное оборудование, используемое для удаления пищи из кипящей воды (кукуруза в початках) или переворачивания мяса без прокалывания пищи.
  • Некоторые клещи имеют функцию блокировки, которая закрывает клещи при хранении.
  • Большинство клещей изготавливаются из нержавеющей стали, но они также доступны из пластика.
  • Есть даже деревянные щипцы для удаления тостов из тостера.
  • Щипцы для салата имеют большую вилку и основание в виде ложки в нижней части двойной ручки. Используется для подачи салата.
  • Щипцы для консервных банок (иногда называемые подъемниками для консервных банок) - это большие мощные щипцы, специально разработанные для снятия банок с горячими консервными банками с консервных установок.
  • Щипцы бывают разных типов и размеров, от крошечных для извлечения еды из банки и больших размеров для использования с грилем.

Замена

  • Для мяса подойдет блинчик. Вилкой или ложкой можно вынуть соленые огурцы из небольшой банки.
Зубочистка

Описание

  • Зубочистка используется для определения степени готовности кексов, батончиков и быстрого хлеба. Как правило, если зубочистка, вставленная в центр выпеченного изделия, выходит чистой, оно готово.

Замена

  • Металлический тестер для выпечки может быть заменен зубочисткой при определении степени готовности выпеченного продукта.

Наконечник

  • Используйте чистую зубочистку каждый раз, когда проверяете готовность. Любое тесто, прилипшее к зубочистке после предыдущего теста на степень готовности, может привести к прилипанию частиц пирога к зубочистке, даже если пирог готов.

Овощечистка
Описание Овощечистка, которую иногда называют картофелечисткой, - это кухонная утварь, которая используется для снятия кожуры с овощей или фруктов. Острое лезвие из нержавеющей стали снимает кожицу с картофеля, моркови или яблока.Наиболее распространены Y-образные ножи или поворотные ножи. Замена Нож для очистки овощей и фруктов можно использовать для очистки овощей или фруктов. Кончик Замените, когда лезвие затупится.

Вафельница

Описание

  • Вафельница - это электроприбор на столешнице, который используется для приготовления вафель.
  • Соты из выпуклых решеток или гребней придают вафлям внешний вид.
  • Вафельница нагревается сверху и снизу, образуя хрустящую вафлю.
  • Вафельницы бывают круглой, квадратной, прямоугольной и в форме сердца, из которых можно сделать от 1 до 4 вафель.
  • Есть также бельгийская вафельница, которая делает более толстые вафли.
  • Некоторые вафельницы имеют откидную конструкцию и таймер, как в ресторане.

Наконечники

  • Прочтите руководство.
  • Ищите утюг с антипригарной поверхностью, чтобы вафли легче расстегивались.
Восковая бумага

Описание

  • Вощеная бумага - это тонкий лист бумаги, покрытый воском с обеих сторон, поэтому он влагостойкий.Он продается в рулонах и используется для укладки на противни для легкого удаления коржей, упаковки бутербродов и накрывания продуктов во время микроволновки.

Замены

  • Пластиковые пакеты для хранения пищевых продуктов можно использовать для упаковки бутербродов, алюминиевую фольгу и полиэтиленовую пленку также можно использовать для упаковки пищевых продуктов. Используйте пергаментную бумагу, чтобы выровнять формы для выпечки.

Наконечники

  • Раскатайте тесто для печенья или тесто для пирога между 2 листами вощеной бумаги.
  • Домашние конфеты и орехи в шоколаде, клубника или крендели не прилипают к вощеной бумаге.
  • Поместите противень под решетку для охлаждения при глазури и украшении тортов, кексов и печенья. Капли и брызги можно скатать в вощеную бумагу и выбросить, что сэкономит время на очистку.
Венчик

Описание

  • Проволочный венчик состоит из ряда проволочных петель, закрепленных наверху длинной ручкой.
  • Венчики для взбивания используются для взбивания таких ингредиентов, как яичные белки или сливки.
  • Чем больше проволок в венчике, тем эффективнее он будет включать воздух в смесь.
  • Венчики доступны в различных размерах для различных задач.

Замены

  • Используйте переносной электрический миксер или деревянную ложку.
  • При взбивании очень небольшого количества, например, одного яичного белка, можно использовать вилку, чтобы взбить смесь и добавить воздух.
Вок

Описание

  • Вок - это большая кухонная плита или электрическая кухонная плита, используемая для перемешивания пищи.Многие воки имеют антипригарное покрытие и бывают разных размеров: самые распространенные - от 12 до 14 дюймов.

Замена

  • Для жарки, помешивая, можно использовать большую сковороду.

Наконечник

  • Приготовление на пару или тушение в электрическом воке.
Деревянная ложка

Описание

  • Деревянные ложки не царапают посуду с антипригарным покрытием.
  • Конец чаши деревянной ложки толще металлической ложки того же размера.Поэтому тесто легче смешивать, потому что оно не врезается в тесто, а скорее перемешивает или перемешивает его.
  • Держите под рукой различные деревянные ложки для выпечки.
  • Всегда мойте и сушите деревянные ложки после использования. Дайте им высохнуть на воздухе.

Замены

  • Вместо деревянной ложки можно использовать большую прочную пластиковую ложку.

Наконечники

  • Держите под рукой различные деревянные ложки для выпечки.
  • Деревянные ложки не царапают посуду с антипригарным покрытием.
  • Конец чаши деревянной ложки толще металлической ложки того же размера. Поэтому тесто легче смешивать, потому что оно не врезается в тесто, а скорее перемешивает или перемешивает его.
  • Держите под рукой различные деревянные ложки для выпечки.
  • Всегда мойте и сушите деревянные ложки после использования. Дайте им высохнуть на воздухе.
Зестер

Описание

  • Традиционный зестер - это небольшая кухонная утварь длиной около 4 дюймов с изогнутым металлическим концом с небольшими отверстиями.
  • Используется для удаления цедры с цитрусовых. При нажатии цедры на плод удаляется цедра, но не горькая сердцевина под кожурой. Затем эти длинные нити цедры можно разрезать.
  • У некоторых цестеров на конце есть отверстие, с помощью которого можно разрезать ленточки из кожуры для гарниров и напитков.

Замены

  • Многие мелкие терки удаляют цедру с цитрусовых. Его не нужно нарезать, рецепт готов.

Наконечники

  • Если вы просто готовите сок из фруктов, удалите цедру и заморозьте.
  • Количество специализированных цестеров, как и терок, значительно увеличилось.

9 лучших измельчителей еды в 2021 году

Наши редакторы самостоятельно исследуют, тестируют и рекомендуют лучшие продукты; вы можете узнать больше о наших процесс обзора здесь. Мы можем получать комиссию за покупки, сделанные по выбранным нами ссылкам.

Измельчители еды существуют уже давно - и не зря. Во-первых, они делают измельчение менее беспорядочным, поскольку обычно измельчают в контейнере, и они особенно удобны при измельчении чего-то вроде орехов, которые имеют тенденцию кувыркаться при разрезании. Во-вторых, они позволяют детям безопасно помогать на кухне. Они также отлично подходят для людей с плохими навыками владения ножом или проблемами с ловкостью. И наконец, ими приятно пользоваться.

Ручные измельчители просты в использовании и относительно недороги.Они полезны для грубого измельчения орехов или овощей и особенно хороши для приготовления сальсы. Электрические измельчители - это, по сути, мини-кухонные комбайны. Они отлично подходят для грубого измельчения, как и ручные измельчители, но их также можно использовать для приготовления небольшого количества пюре. Их проще использовать, чем ручные измельчители, так как вы просто нажимаете кнопку, чтобы приготовить пульс или пюре. Для всех измельчителей результаты будут лучше, если сначала нарезать на кусочки более крупные продукты, такие как лук.

Здесь лучшие измельчители еды для вашей кухни.

Окончательный вердикт

Кухонный измельчитель Kuhn Rikon Pull Chop с 2 чашками (вид на Amazon) занимает первое место благодаря своей уникальности среди ручных измельчителей, благодаря легкому перемещению лезвий, которые работают как у небольшого кухонного комбайна. Если вам больше подходит электрический измельчитель, кухонный комбайн Cuisinart Mini Prep Plus (см. Amazon) не только быстро измельчает небольшие продукты, от орехов до яблок, но также может эмульгировать заправки для салатов.

Автор: Сара Тане

Простота использования

Простота использования измельчителя пищи в основном зависит от того, является ли он ручным или электрическим.Хотя обе модели подходят поварам любого уровня подготовки, электрический измельчитель пищевых продуктов определенно снимает часть трудозатрат. Они принесут вам немного больше денег, но управлять ими так же просто, как нажимать кнопку.

В случае ручных измельчителей пищи вам нужно будет разрезать продукты, чтобы они могли поместиться в измельчителе (лук и перец должны поместиться как есть, но более длинные продукты, такие как сельдерей или морковь, необходимо будет разрезать). Хотя это может добавить несколько дополнительных минут к вашему времени на подготовку, использование ручного измельчителя по-прежнему является отличным способом сэкономить время по сравнению с измельчением всего вручную.Если вы не уверены в своих навыках измельчения, ручные и электрические измельчители - это простой способ не тратить слишком много времени на нож.

Ель ест / Дженнифер Бернс Брайт

Размер / Вместимость

Измельчители еды могут вместить от 1 чашки до 6 чашек еды (для сравнения, полноразмерные кухонные комбайны могут вмещать от 11 до 16 чашек), но наиболее распространенным размером является комбайн на 3 чашки. Определить, для скольких людей вы обычно готовите и сколько овощей вы обычно готовите, - отличный способ выяснить, что лучше всего подойдет вам.

Если вы собираетесь использовать его для крупносерийного приготовления, приготовления еды или готовки по случаю, было бы неплохо выбрать измельчитель с большей емкостью, чтобы вам не приходилось работать партиями для приготовления все овощи. Если вы обычно готовите только для себя и еще одного человека, вы, вероятно, можете выбрать меньший ручной измельчитель на 1 чашку. Меньшие измельчители отлично подходят для приготовления более мелких предметов, таких как чеснок, имбирь, зелень и орехи, в то время как более крупные измельчители отлично подходят для измельчения более крупных предметов, таких как лук, морковь, перец и сельдерей.

Тип лезвия

Большинство лезвий изготовлено из нержавеющей стали, потому что они могут противостоять ржавчине или коррозии. Поскольку лезвие будет контактировать с большим количеством влажных продуктов, таких как лук и помидоры, рекомендуется убедиться, что лезвие устойчиво к ржавчине. Нержавеющая сталь не только устойчива к воде, но и очень долговечна и проста в уходе.

Не нужно беспокоиться о том, что какие-либо осколки стали попадут в вашу пищу, и вам не придется долго менять лезвие, потому что они действительно могут выдержать испытание временем.Если вы заметили, что лезвие измельчителя изготовлено из любого материала, кроме нержавеющей стали, возможно, вам придется заменить его раньше или ухаживать за ним по-другому, поэтому перед чисткой обязательно прочтите руководство пользователя.

Цена

Измельчитель еды может стоить вам от 10 до 50 долларов, поэтому понимание того, чего вы хотите от этого устройства, имеет решающее значение для принятия правильного решения при совершении покупок. Вообще говоря, ручной измельчитель еды будет стоить меньше, чем электрическая версия, поэтому, если вы хотите что-то более экономичное, определенно выберите первое.Если вы планируете использовать его часто, вы можете потратить несколько дополнительных долларов на электрическую версию. Они не только могут обрабатывать больше продуктов за один раз, но и просты в использовании, как нажатие кнопки, поэтому не нужно ни проворачивать рычаг, ни нажимать на что-либо, чтобы измельчить пищу.

Ручная

Наиболее распространенные типы измельчителей пищи управляются вручную. Они намного дешевле и просты в использовании. Эти измельчители обычно управляются с помощью режущей решетки, и пища нарезается пластиковой крышкой или контейнером.Они идеально подходят для нарезки овощей, таких как лук, перец, морковь, сельдерей и грибы. Если продукт больше по размеру, его нужно обрезать до достаточно маленького размера, чтобы поместиться в измельчитель, прежде чем его можно будет нарезать.

Хотя этим ручным измельчителям по-прежнему требуется немного смазки для локтей, чтобы измельчить овощи, это все же намного проще и быстрее, чем нарезать все эти овощи вручную. Они также довольно компактны, поэтому, если у вас нет тонны дополнительного кухонного пространства, вы, вероятно, все равно сможете поместить ручной измельчитель еды в ящик или шкаф.

Электрический

Электрические измельчители пищи (также известные как мини-кухонные комбайны) - отличный способ сократить время на подготовку. Они занимают мало места на прилавке и требуют доступа к розетке (хотя есть некоторые чопперы с батарейным питанием, которые не требуют шнура питания). В отличие от полноразмерных кухонных комбайнов, электрические измельчители намного меньше, имеют только один вариант ножа и не могут обработать столько еды. Электрические измельчители могут нарезать небольшие количества продуктов, а кухонные комбайны могут приготовить пюре, тесто и соусы.Однако, в отличие от ручных измельчителей, электрические измельчители также могут приготовить заправку для салатов, майонез и другие эмульгированные соусы.

Ель ест / Дженнифер Бернс Брайт

KitchenAid

Для прочного электрического кухонного комбайна KitchenAid выпускает множество более дорогих версий. Эти модели обладают большой производительностью, учитывая их компактные размеры, и большинство из них имеют две разные скорости пульсации, что дает вам выбор для мелкого или грубого измельчения.

Oxo

Эта марка производит множество компактных и простых в использовании ручных измельчителей.Если вы хотите сократить время на подготовку, но не собираетесь вкладывать деньги в другой электроприбор, это отличный бюджетный вариант.

Cuisinart

Cuisinart, известная своими мощными кухонными комбайнами, также делает отличную версию электрического измельчителя пищи. Как и в моделях KitchenAid, есть чаша на 3 чашки, два варианта пульсации, а также чаша и лезвие, которые легко чистить.

По большей части измельчители пищи, включая их лезвия, миски и крышки, можно мыть в посудомоечной машине.Тем не менее, чтобы сохранить остроту и целостность лезвия, вероятно, в ваших интересах не мыть в посудомоечной машине и мыть вручную. К сожалению, лезвия этих измельчителей нельзя затачивать, поэтому важно позаботиться о них как можно лучше. Они должны прослужить вам долго, но не вечно, поэтому, если вы заметили затупление лезвия, вероятно, пора их заменить. Некоторые бренды предлагают замену деталей, поэтому сначала посмотрите, можете ли вы просто заменить лезвие, прежде чем покупать новый прибор.

Ель ест / Дженнифер Бернс Брайт

Замачивание деталей в горячей мыльной воде - отличный способ удалить любые оставшиеся остатки. Если вы можете, лучше пробраться в укромные уголки и щели вокруг лезвия, внутри прессов для пищевых продуктов и вокруг трубки с помощью щеточки для бутылочек или зубной щетки. В случае электрических кухонных комбайнов убедитесь, что устройство остыло и отключено от сети, если вы собираетесь протирать основание горячей влажной тканью. Никогда не заливайте и не погружайте электронную базу в воду.

Донна Карри - тестировщик продуктов и автор журнала The Spruce Eats. Она также является активным блоггером о еде и автором книги Make Ahead Bread , которая направлена ​​на демистификацию искусства выпечки хлеба. Донна также любит проверять новые кухонные гаджеты - для начала ознакомьтесь с ее обзорами о лучших спирализаторах и лучших инструментах для печенья.

Инструкции по очистке кухонного комбайна

Ваш кухонный комбайн - идеальный инструмент для нарезки, нарезки и шинкования многих ингредиентов по рецептам.Но чистка всех его частей может показаться сложной задачей. Если вы узнаете, какие шаги необходимо предпринять, это будет проще, и вы с большей вероятностью воспользуетесь кухонным комбайном. Не позволяйте уборке помешать вам приготовить здоровые, вкусные и красивые блюда из свежих овощей и фруктов. Вот несколько советов и приемов, которые помогут сохранить кухонный комбайн чистым и в идеальной форме за 15 минут.

Что вам нужно

  • Мягкое мыло для посуды
  • Салфетки для посуды или губка
  • Пищевая сода
  • Нейлоновая щетка

Ель / Ульяна Вербицкая

Инструкции

  1. Разбери кухонный комбайн

    В кухонных комбайнах есть несколько частей, и вам нужно будет снять верхнюю часть, снять блок толкателя, вынуть лезвие и снять чашу с двигателя.Кусочки еды могут спрятаться в любой из этих областей, и вам нужно будет все отделить, чтобы очистить кухонный комбайн. Отложите лезвие в сторону для особого ухода.

    Ель / Ульяна Вербицкая

  2. Промойте лезвие

    Вы должны сначала вымыть лезвие сразу после использования. Это поможет сохранить лезвие острым, так как влага от ингредиентов или замачивание может затупить лезвие. Это также предотвращает высыхание пищи внутри щелей или трубки, прикрепленной к лезвию.Их будет легче промыть сразу после использования. Стараясь не порезаться, аккуратно потрите его мягким мылом и салфеткой. Вытрите лезвие сухим кухонным полотенцем, чтобы на нем не осталось влаги, которая может вызвать ржавчину.

    Ель / Ульяна Вербицкая

  3. Мойте съемные части

    Все съемные части кухонного комбайна можно мыть в теплой воде с мягким мылом для посуды. Вы можете дать им немного впитаться, если не хотите сразу их стирать.Не трите детали процессора абразивными чистящими средствами или подушечками. Или съемные части, кроме металлических лезвий, можно мыть в посудомоечной машине на верхней полке.

    Ель / Ульяна Вербицкая

  4. Протрите основание / двигатель

    Используя влажную ткань, протрите основание / область двигателя. Не погружайте данное устройство в воду и не лейте воду на основание / двигатель. Обычно достаточно простого протирания. Для удаления стойких пятен (например, от помидоров) мягкое мыло для посуды или паста из пищевой соды могут удалить пятно.

    Ель / Ульяна Вербицкая

  5. Полностью высушите и соберите процессор

    Полностью высушите детали процессора. Снова сложите и уберите подальше. Если вы регулярно пользуетесь кухонным комбайном, храните его на столешнице или в другом доступном месте.

    Ель / Ульяна Вербицкая

Советы

  1. Если ваш процессор неприятный запах, смешайте пищевую соду и воду в соотношении 1: 1.Храните его в чаше комбайна от 10 до 15 минут, затем тщательно промойте. Пищевая сода впитает запахи.
  2. Нейлоновые щетки могут помочь очистить лезвия без особой опасности порезаться. Для очистки трубок вам может понадобиться небольшая проволочная щетка, которая может попасть внутрь трубки.
  3. Обязательно тщательно просушите все детали, чтобы предотвратить рост или повреждение бактерий.
.