Когда в сибири убирают свеклу: Когда в 2021 и как убирать свеклу на хранение в Сибири, Подмосковье, на Урале

Содержание

Когда в 2021 и как убирать свеклу на хранение в Сибири, Подмосковье, на Урале

Свекла является низкокалорийным и в то же время очень полезным овощем, в состав которого входит много витаминов и микроэлементов. Этот корнеплод выращивают практически на каждом огороде, так как он не только полезен, но и неприхотлив в уходе. Но, чтобы овощи не потеряли своих вкусовых и полезных качеств, их следует вовремя убирать с грядки. Поэтому необходимо знать, как правильно выкапывать и когда убирать свеклу с грядки на хранение в 2021 году в Подмосковье, Сибири, на Урале, в южных регионах по срокам и Лунному календарю.

Содержание статьи

Уборка урожая в зависимости от сорта

В последней стадии роста в корнеплодах накапливается максимальное количество полезных веществ. Именно поэтому не рекомендуется выкапывать овощи раньше времени.

Чтобы понять, когда можно убирать свеклу, необходимо знать – какой сорт овоща был посажен:

  1. Раннеспелые сорта созревают за 50-80 дней. Посаженные в мае-июне корнеплоды этих сортов выкапывают в конце июля – начале августа.
  2. Среднеспелые сорта с грядки убирать начинают во второй половине августа, так как созревают они за 80-100 дней.
  3. Позднеспелые сорта выращивают в течение 100-135 дней. Выкапывают эти сорта в сентябре – октябре.

Убираем свеклу в зависимости от погоды

Большую роль в сроках уборки буряка с грядки играют погодные условия. Если позднеспелые сорта еще могут подрасти, а на улице прохладно и постоянно идут дожди, урожай лучше собрать. В противном случае во влажной и холодной почве корнеплоды начнут поражаться грибковыми заболеваниями и будут гнить.

Однако, если погода хорошая, передерживать овощи в грунте не стоит. Ночные осенние заморозки негативно скажутся на хранении свеклы, так как при минусовых температурах может подмерзнуть ботва и верхняя часть плода.

Небольших заморозков свекла не боится, однако, на хранение ее нужно успеть убрать до того, как установится минусовая температура.

Сбор урожая свеклы в зависимости от региона

Когда нужно выкапывать свеклу на хранение зависит от того, какой климат в вашем регионе:

  1. В Сибири и на Урале рекомендуется выращивать среднеспелые сорта, которые успеют созреть до наступления осенних холодов. Если посев семян производился в мае, выкапывать буряк можно уже в конце августа. При посеве в июне уборкой занимаются до конца сентября.
  2. В Подмосковье и других районах средней полосы России сроки уборки свеклы: конец августа – начало октября. Лучшее всего начинать выкапывать здесь корнеплоды во второй половине сентября.
  3. В южных регионах (на Кубани, в Краснодарском крае) успевает созревать два урожая буряка. Первый выкапывают в июле, а второй на хранение собирают в октябре-ноябре.

Когда убирать свеклу в 2021 году по Лунному календарю

Многие огородники при посадке и уборке овощей ориентируются на фазы Луны.

Чтобы буряк дольше хранился, его рекомендуется выкапывать:

  1. В созвездиях Козерога и Скорпиона при растущей Луне;
  2. В созвездиях Близнецы, Телец, Козерог, Лев, Овен и Скорпион при Луне убывающей.

В 2021 году благоприятные для выкопки свеклы дни, согласно Лунному календарю, выпадают:

  • в августе на 1-4, 14-15, 18-19, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31 число;
  • в сентябре на 4-5, 10-11, 14-16, 23, 24, 25, 26, 27  число;
  • в октябре благоприятными днями являются: 1-2, 8-9, 12-13, 21, 22, 23, 24, 25, 29, 30.

Если ориентироваться на Лунный календарь, то не рекомендуется заниматься уборкой урожая свеклы 8 и 22 августа, 7 и 21 сентября, 6 и 20 октября.

Определяем срок уборки по внешним признакам


Определив по сорту и погодным условиям региона примерные сроки для уборки урожая свеклы, следует осмотреть посадки.

Буряк пора выкапывать, если:

  1. Пожелтели и увяли нижние листья растений.
  2. Корнеплоды достигли массы, которая характерна для посаженого сорта.
  3. На листьях и плодах появились наросты. Чтобы увидеть их, корнеплод нужно выкопать.

Если по срокам и внешним признакам свекла готова к уборке, осталось выбрать сухую, теплую погоду, чтобы начать выкапывать созревшие полезные корнеплоды.

Как правильно убрать и подготовить свеклу к хранению

До самой весны сохранится урожай, если положить на хранение созревшие, целые корнеплоды. Для этого в сухую солнечную погоду с помощью лопаты или вил растения подкапывают, вытягивают за ботву и руками счищают с плодов землю.

Чтобы плоды не подвяли, с них сразу же удаляется ботва, которую можно обрезать секатором (ножом) или выкрутить руками.

Иногда ботва у овощей зимой начинает расти. Этого можно избежать, если обрезать точки роста, которые находятся на высоте примерно от 1 см. В результате обрезки от ботвы должен остаться хвостик размером в 0,5-1 см. На таких корнеплодах во время хранения не будут образовываться отростки, и свекла до весны сохранится как свежая.

Днем в хорошую погоду выкопанную свеклу можно подсушить прямо на грядке. На ночь урожай убирают в хорошо проветриваемое сухое помещение. Если погода сырая, сушить корнеплоды следует не менее 2-3 дней, разложив их в сухом помещении в один слой.

Подсохшие овощи сортируют на крупные и маленькие плоды, после чего убирают на хранение. Поврежденные долго храниться не будут, поэтому их употребляют их в первую очередь.

Видео уборки свеклы

Посмотрите видео ролик, в котором вы сможете наглядно увидеть: как определить признаки зрелости корнеплодов, когда нужно по срокам убирать и как правильно выкапывать урожай свеклы, как подготовить буряк к хранению на зиму.

Зная, когда выкапывать (убирать) свеклу на хранение, следует подобрать теплый день и собрать урожай полезных овощей, которые при правильных условиях будут храниться до самой весны.

Когда выкапывать свеклу, чтобы сохранить урожай до весны.

Свекла — это корнеплод, который любим каждым жителем нашей страны. Сложно представить без нее многие блюда, например борщ, сельдь под шубой и винегрет. Ее полезные свойства ценят все люди, стремящиеся к здоровому питанию.

За десятилетия селекционеры вывели много ее сортов. Это разнообразие удовлетворяет потребности всех огородников. Тем более что растет свекла практически на любом грунте. Ей совсем не нужен особенный уход. Однако нужно правильно выбрать время, когда убирать свеклу. Именно от сроков уборки свеклы с грядки зависят ее вкусовые качества. Кроме того, чтобы корнеплоды хорошо сохранились до весны, необходимо знать, в какие сроки убирать урожай.

Что учесть при посадке, чтобы уборка свеклы прошла вовремя?

Основным критерием здесь является климат конкретной местности. Продолжительность теплого сезона — база для выбора сорта свеклы. Так в регионах с прохладным и коротким летом самыми удачными для посадки считаются среднеспелые и раннеспелые сорта. Эти корнеплоды растут максимум 100 дней. Поэтому они успеют дозреть к холодам.

Время того, когда копать свеклу может сдвинуться конец июля, если выбрать морозостойкий сорт. Для этого их семена необходимо сажать в зиму или сразу после схода снега.

Однако ранние сорта свеклы хранятся хуже поздней и среднеспелой. Но поспевают такие корнеплоды существенно позже: только к сентябрю. Так как только к этому времени в ней накопится достаточное количество сахара, который отвечает за сохранность урожая до весенних дней.

Когда убирать свеклу с грядки на хранение?

Для начала полагается изучить упаковку с семенами. На ней должны быть указаны сроки созревания плодов. Обычно вегетация раннеспелых сортов этого овоща укладывается в 3 месяца. У среднеспелых и поздних этот срок увеличивается на 2-4 недели. Эта информация позволит подсчитать дни, когда выкапывать свеклу на хранение.

Но всецело полагаться на эти сроки не стоит. Ведь они указаны для идеальных условий созревания. В реальности погода может существенно отличаться от той, которая предполагается селекционерами. Существует мнение о том, что свеклу лучше передержать на грядке, чем убрать ее слишком рано. Но это не касается поздних сортов. Ведь урожай может смерзнуть (корнеплод на треть выглядывает из почвы), поэтому не будет храниться.

В любом случае, ориентироваться полагается на внешние признаки, которые указывают на достижение корнеплодами зрелости. Первым из них считается пожелтение и увядание ботвы. Она начинает вянуть и сохнуть возле основания плода. О том, что пришло время, когда выкапывать свеклу, сообщит форма и размер плодов. Если они уже достигли того, что заявлено на упаковке, то пришло время собирать урожай. Еще одним сигналом к уборке служит появление наростов на корнеплодах.

Как правильно выкапывать свеклу?

После того, как решен вопрос о том, когда убирают свеклу с грядки, этот момент оказывается наиважнейшим. Ведь для того, чтобы она сохранилась долгое время и сберегла все полезные свойства нужно учесть некоторые тонкости.

Для начала следует выбрать сухой теплый день. От влажности на плодах может развиться гниль. Поэтому даже слабый дождик способен навредить урожаю.

Лучший вариант — убирать корнеплоды руками. В такой ситуации удастся вытянуть свеклу, не повредив ее. Но в ситуации когда почва очень плотная приходится пользоваться садовым инвентарем. Тогда лучше остановиться вилах. Ими удастся разрыхлить грунт и не порезать свеклу. Порезы опасны тем, что в них поселяются вирусы и грибки. Поэтому корнеплоды не пойдут на хранение.

Ботву со всей свеклы, которая пойдет на хранение, полагается обрезать. Использовать можно специальный секатор или обыкновенные ножницы. Оставить нужно только 1 см от черешков листьев. Слишком длинный корень также придется подрезать.

Подготовленные таким образом корнеплоды необходимо просушить. Поскольку погода выбрана сухая, то сделать это можно прямо на грядке. Если вдруг внезапно начался дождь, то урожай придется подсушивать в сарае. Но помещение должно хорошо проветриваться. Теперь осталось только опустить корнеплоды в погреб.

Когда убирать свеклу в Сибири?

Если выбран морозоустойчивый ранний сорт, то созревший урожай можно будет убирать в первых числах сентября. Но лучше, если она останется в почве до конца сентября. Поскольку лучшим временем для уборки свеклы в Сибири считается конец сентября — начало октября. К этому времени она накопит максимальное количество питательных веществ.

Когда убирать свеклу в Подмосковье?

В этом регионе ранний морозоустойчивый сорт созреет к началу августа. Время уборки среднеспелых сортов свеклы в Московской области приходится на конец августа — сентябрь.

Для поздней свеклы срок уборки наступает в конце сентября — начале октября. Но ориентироваться на эти сроки нужно только приблизительно. Следует внимательно наблюдать за  внешними признаками созревания свеклы.

Когда убирать морковь в Сибири

В наши дни практически все основные овощи можно приобрести в магазине в любое время года, и морковь – не исключение. Однако многие владельцы приусадебных участков предпочитают выращивать собственный, экологически чистый продукт. И вот когда урожай уже вырос, встаёт вопрос о его своевременной уборке и хранении.

Как определить сроки уборки урожая моркови в Сибири

Морковь – культура холодостойкая, поэтому не надо бояться оставлять её в земле в период осенней прохлады. Тем более, что именно при снижении среднесуточных температур в корнеплодах начинают накапливаться полезные вещества и витамины. Кроме того, именно в это время морковь окончательно созревает, что значительно увеличивает её лёжкость.

Конечно, сроки уборки зависят от выбранного сорта. Для последующего хранения наиболее пригодны позднеспелые сорта, время окончательного созревания которых приходится в Сибири на первую-вторую декаду октября. Естественно, что эти сроки могут варьироваться в зависимости от погодных условий.
Иногда из-за слишком холодной или аномально тёплой погоды в период формирования корнеплодов их биологическая спелость может вообще не наступить, и тогда придётся убирать урожай слегка недозревшим, чтобы совсем его не потерять.

По каким же признакам можно определить наступившее время уборки?

  1. У растений начинают желтеть нижние листья ботвы.
  2. На выкопанных из земли экземплярах заметно множество вновь образовавшихся мелких корешков.
  3. Корнеплод достиг типичных для этого сорта окраски и формы.

Промедление с уборкой не принесёт моркови дополнительной спелости или увеличения размера, поэтому оно не имеет смысла.

Уборка моркови в Сибири

Правильная уборка состоит в соблюдении нескольких несложных, но обязательных принципов.

  • За пару недель до предполагаемой уборки полностью прекратите полив.
  • Проводите работу только в хорошую, сухую погоду. Желательно выкапывать морковь в тот период, когда луна начинает убывать (определить это поможет лунный календарь)
  • Сорта с небольшой длиной корнеплодов легко просто выдёргивать из земли руками, а вот длинные экземпляры лучше извлекать при помощи лопаты или садовых вил.
  • Помните, что морковь очень плохо переносит любые механические повреждения (сколы, царапины, изломы и трещины), которые впоследствии становятся «воротами» для проникновения патогенных грибков, провоцирующих гниение.

Подготовка к хранению

Перед закладкой на хранение морковь надо обязательно подготовить.

Выкопанные корнеплоды не следует оставлять на грядке с необрезанной ботвой (они завянут), а также не надо их мыть (это ускорит развитие болезней).

Морковную ботву надо удалять с помощью обрезки, захватывая при этом 1-2 мм верхушки плода, чтобы впоследствии она не проросла во время хранения. Обрывать или выкручивать листья не рекомендуется.

Обрезка моркови для хранения

Морковь без ботвы следует немного очистить от земли и недолго просушить под навесом.

Урожай следует перебрать, удаляя повреждённые, больные и увядшие экземпляры.

Обработанные корнеплоды сложите в ящики и выдержите в холодном и тёмном месте. На хранение необходимо убирать хорошо охлаждённые овощи.

Для хранения не пригодны корнеплоды, повреждённые морозом, так как они теряют сопротивляемость болезням, поэтому уборку надо закончить до наступления заморозков.

Хранение моркови зимой

Морковь – культура, весьма требовательная к условиям хранения. Оптимальная для неё температура составляет 0-2 °С, а влажность 90-95%. Корнеплоды чувствительны к повышению температуры и легко подвержены заболеваниям, распространяющимся воздушным путём. Обо всех этих нюансах следует помнить, укладывая овощ на хранение любым из нижеперечисленных способов.

Один из самых распространённых способов – хранение во влажном песке. Для этого морковь укладывают в ящики и засыпают слоем песка с добавлением 1% хорошо гашёной извести.

Хранение моркови в песке

Хорошо хранится корнеплод в завязанных полиэтиленовых мешках ёмкостью 40-50 кг с небольшими отверстиями для вентиляции.

Часто применяется хранение в глиняной или известковой корочке. Для такого способа хранения следует приготовить раствор глины или извести консистенции сметаны, в который окунают каждый плод, а затем тщательно просушивают. Такую морковь укладывают в ящики и хранят в подвале.

Можно хранить морковь, предварительно обсыпанную сухим мелом. Слабощелочная среда, которую образует меловая пыль на поверхности плода, препятствует развитию плесневых грибков.

Вместо песка для хранения моркови можно использовать луковую шелуху, или перед закладкой опрыскать корнеплоды настоем из неё.

Прекрасные результаты даёт хранение корнеплодов, пересыпанных мхом-сфагнумом. Для этого мох следует заранее заготовить и несколько подсушить.

Часть урожая можно оставить на зиму на грядке, присыпав толстым слоем мульчи. Тогда весной вы сможете выкопать для употребления в пищу практически свежие корнеплоды. Единственная опасность для такого хранения – наличие в земле проволочника, мышей или медведки.

Когда убирать свеклу с грядки на хранение в Сибири

Свекла, убранная раньше положенного срока с грядки, может быть не вкусной и содержать меньшее количество полезных микроэлементов, чем при своевременной уборке. Вместе с тем, поздняя уборка свеклы с грядки, отрицательно может сказаться на продолжительности ее хранения и преждевременной порчи овоща. Когда убирать свеклу с грядки на хранение в Сибири, читайте в нашей статье.


Немного истории и о пользе свеклы

Все виды корнеплода, которые существуют на сегодняшний день, произошли от свеклы дикой и были усовершенствованы селекционерами, каждый вид для своих целей. При этом родиной растения принято считать Индию и Дальний Восток — именно с этих географических регионов началось целенаправленное использование и выращивание растения.

Знаете ли вы? Историки утверждают, что одними из первых начали использовать корнеплод жители Вавилона, хотя и в качестве лекарственного средства. Древние греки же приносили в жертву Аполлону урожай, в частности, и этот бетаиновый овощ. Считалось, что именно этот корнеплод способствует молодости и силе. Изначально люди ели только листья растения, выбрасывая корни как несъедобные. Уже в XVI веке немецкие селекционеры усовершенствуют растение, в результате чего появляется разделение на столовую (используется в кулинарии) и кормовую (корм для скота). Следующий этап в развитии этой культуры произошел в XVIII веке — ученые вывели сахарную свеклу (техническая культура). Вероятно, именно из-за такого усовершенствования этот красный корнеплод и получил широкое распространение. Уже в XIX веке он стал выращиваться во всех уголках мира, за исключением Антарктиды.

Сроки сбора свеклы в Сибири

Конечно, вопрос своевременной уборки урожая наиболее актуален для сортов свеклы поздних сроков созревания, которые возделываются частными лицами и аграрными хозяйствами с целью длительного хранения. Если же вы выращиваете в своем огороде ранние сорта свеклы или вообще высаживаете свеклу под зиму, чтобы пораньше выкопать ее для непосредственного употребления в пищу, выбрать время, когда убирать свеклу с грядки, намного проще – достаточно высчитать сроки по инструкции на упаковке с семенами или ориентироваться по размеру созревших корнеплодов. Несмотря на требовательность свеклы к температурным условиям и освещенности, эта культура чувствует себя вполне неплохо и в суровом климате Сибири с непродолжительным летом и морозной зимой. Преимущественно в Сибири возделывают свеклу столовую, чтобы потом употреблять корнеплоды в свежем виде или использовать их для переработки. Сахарную свеклу внедряют в производство как кормовую культуру.

Суровая Сибирь считается сложным для огородничества регионом. Для посадки здесь пригодны только раннеспелые сорта овощей. Чтобы получить полноценный урожай свеклы нужно подобрать разновидности культуры с коротким сроком вегетации (до 100 дней), обязательно соблюдать правильную агротехнику. Для того чтобы овощи вызревали лучше, рекомендуется рассадный способ выращивания свеклы в Сибири.

Что касается другого корнеплода – моркови, в условиях короткого сибирского лета хорошо вызревают сорта: Алтайская укороченная, Даяна, Настена-Сластена. Все они быстро спеют и устойчивы к различным заболеваниям. Собирать урожай этих корнеплодов в этом регионе рекомендуется в период с конца августа по начало сентября. Но, опять же, нужно смотреть на погоду – в сентябре здесь нередко бывают первые заморозки. В таком случае с уборкой придется поторопиться.

Признаки созревания свеклы

Поскольку предсказать заранее раннеосенние температурные перепады едва ли возможно, рекомендуется ориентироваться на внешние критерии корнеплода. К признакам, указывающим на то, что свекла созрела относятся следующие:

  • Свекольная ботва приобретает желтый оттенок (в особенности следует обращать внимание на нижние листья) и увядает. Признак нельзя назвать универсальным – при условии засушливого лета, листья могут пожелтеть слишком рано;
  • Появление наростов на овоще указывает на то, что он начинает прорастать – это верный сигнал готовности свеклы. Проступание светлых корешков говорит о близости нежелательного вторичного прорастания. Дальнейшее передерживание может привести к тому, что корнеплод пустит корни;
  • Габариты и вес свеклы соответствуют средним показателям овоща данной породы. В среднем, свекла достигает десяти сантиметров в диаметре, однако единого критерия не существует. Раннеспелые сорта, как правило, меньше средне- и позднеспелых.

Конечно, пока корнеплод находится в земле, определить его размеры трудно. Для того чтобы узнать состояние всего урожая, не обязательно выкапывать все овощи, поскольку если вы ошибетесь, их останется только утилизировать. Во избежание таких затрат, следует выкопать одну свеклу и проанализировать ее внешний вид. Если он вас устраивает и соответствует ожиданиям, можно приниматься за раскопку остальных корнеплодов.

Подготовка свеклы к хранению в Сибири

После выкапывания свеклу непременно просушивают. Дно корзин и ящиков перед закладыванием корнеплодов ничем не выстилают, но можно насыпать небольшой слой сухого песка. Для продолжительного хранения свеклу обмакивают в глиняную болтушку.

Очень важно контролировать чистоту корнеплодов. Это касается и свеклы, и моркови. Большое количество грязи способствует гниению так же верно, как и повреждения на кожуре от острых садовых инструментов.

Для продолжительного хранения нужно правильно освобождать урожай от ботвы. Срезается она так, чтобы не повредить сам корнеплод. Обычно оставляют стебельки примерно длиной в половину пальца. При выламывании ботвы есть риск повреждения плодового тела.

Как хранить свёклу в Сибири?

Целые и здоровые корнеплоды в оптимальных условиях могут сохранять свежесть и качество до 8 месяцев. Лучше хранятся крупные плоды, диаметром около 10 см. Какие условия должны быть для свеклы в хранилище? Оптимальная для лежки влажность воздуха – 80-85 %, а температура – около 2-3 ºC. Помещение должно быть сухим и с хорошим воздухообменом.
Головки свеклы можно сложить в полиэтиленовые пакеты с песком, торфом или опилками. А можно сложить головки в большие ящики или контейнеры, пересыпав каждый слой овощей слоем органического материала толщиной 5-6 см. Чтобы сэкономить место в подвале или погребе, контейнеры можно поставить один на другой, но в этом случае температура в помещении должна быть не выше 0 ºC, иначе корнеплоды начнут портиться.

Хранят свеклу и в саду, уложив ее в яму или траншею и засыпав землей, а сверху укрыв листьями, но мелкие плоды следует хранить отдельно от крупных.

Небольшое количество корнеплодов свеклы можно поместить на хранение в овощной ящик холодильника.

Многообразие видов и сортов свеклы делает ее одним из незаменимых продуктов в нашей жизни. Свекольные корнеплоды содержат большое количество важных витаминов и микроэлементов. Поэтому всем нам просто необходимо выбрать сорт по своему вкусу и поселить этот неприхотливый овощ у себя на огороде.

Сроки уборки свеклы. Когда собирать урожай?

Чтобы свекла на протяжении всей зимы оставалось вкусной и крепкой, нужно не только обеспечить ей надлежащее хранение, но и грамотно подобрать время уборки.

Если собрать овощи слишком рано, они будут плохо храниться и утратят свои питательные вещества. Если поздно, могут пострадать от ранних заморозков и грызунов. Каковы же оптимальные сроки уборки урожая? И как правильно собирать свеклу?

Что нужно знать об уборке свеклы?
Уборка свеклы в средней полосе России
Уборка свеклы в Подмосковье
Уборка свеклы на Урале
Уборка свеклы в Сибири

Что нужно знать об уборке свеклы?

Если при посадке и выращивании овощей соблюдались все агротехнические нормы, определить готовность корнеплодов к сбору с грядки не составит труда. Созревшая свекла достигает размеров, которые присущи ее сорту, а на отдельных плодах появляются небольшие наросты и мелкие корешки по бокам.

Убирать овощи можно после того, как их нижние листья начали увядать и сохнуть, но при этом следует учитывать погоду на улице – если долгое время идут дожди, свеклу лучше собрать как можно быстрее, иначе она начнет трескаться и загнивать.

Определенных календарных сроков уборки овощей не существует, поскольку они собираются в зависимости от погодных условий, региона выращивания, особенностей сорта и количества влаги. Чаще всего корнеплоды убирают, когда ночная температура воздуха достигает +5…+7 °C. При таком температурном режиме свекла прекращает свой рост и попросту вылеживается в прохладной земле. Желательно произвести уборку до первых морозов, чтобы избежать перемерзания и потери вкусовых качеств.

Сбор овощей проводят в сухую погоду, аккуратно вытягивая за черешки. При уборке важно не повредить кожицу корнеплодов, поскольку при хранении в подвале их начнет атаковать гниль.

Если корни свеклы слишком большие, и овощ не поддается, можно воспользоваться вилами, но осторожно, чтобе не испортить урожай. Когда корнеплоды собраны, с них следует удалить ботву, стряхнуть лишнюю землю, а затем разложить на грядках для проветривания.

Уборка свеклы в средней полосе России

К наиболее распространенным среднеспелым сортам, выращиваемым в средней полосе России, относятся Бордо, Багровый шар, Корнелл, Детройт Неро, Бикорес. В среднем время их созревания составляет 90–100 дней. Если вы посадили корнеплоды во второй декаде мая, то убирать их нужно в середине или в конце августа.

Если же свекла была посеяна в последних числах мая, то ее вполне можно оставить на огороде на пару недель больше. Позднеспелые сорта (Цилиндра, Торпеда, Одноростковая) созревают за 100–130 дней, поэтому к сбору урожая обычно приступают в конце августа или середине сентября.

Уборка свеклы в Подмосковье

Оптимальное время для высаживания свеклы в Подмосковье – первая декада мая. Если овощи выращиваются рассадным способом, то посев осуществляется в середине апреля, а пересадка в открытый грунт – в середине мая.

Исходя из сроков посадки, можно легко определить время уборки. Оно точно такое же, как и в других районах средней полосы России. Среднеспелые сорта собирают ближе к концу августа, а позднеспелые – в первой половине сентября.

Уборка свеклы на Урале

На Урале короткое лето, причем в некоторых районах заморозки бывают даже в июне–июле. Свекла – очень теплолюбивое растение, поэтому при выращивании в холодной земле может пойти в стрелку. По этой причине высаживать ее слишком рано в открытый грунт не рекомендуется.

Популярностью среди уральских огородников пользуются сорта Славянка, Бордо 327, Красный шар, Мулатка. Если посев корнеплодов производился во второй декаде мая, то сбором можно заняться к концу августа. При посадке овощей в июне их уборка может затянуться до последних чисел сентября.

Уборка свеклы в Сибири

Хотя свекла относится к требовательным растениям, она хорошо растет и в Сибири с ее коротким летом и холодной зимой. В этом регионе чаще всего выращивают столовые и кормовые культуры. Получить гарантированный урожай можно в том случае, если садить корнеплоды не семенами, а рассадным способом.

Чтобы в сибирском климате они успели поспеть до морозов, для посадки выбирают сорта, имеющие срок созревания не более 100 дней – Бордо 327, Сибирская плоская, Холодостойкая, Несравненная. При полноценном уходе свекла поспевает уже к сентябрю, поэтому в первых числах этого месяца можно начинать уборку.

Когда копать свеклу и морковь в разных регионах

Выращивание корнеплодов очень часто предусматривает дальнейшее хранение на протяжении длительного времени. Но для того чтобы овощей хватило на всю зиму, нужно знать, когда копать свёклу и морковь. Если пропустить время сбора корнеплодов, они могут перемёрзнуть либо перезреть и стать невкусными. Слишком ранний сбор урожая не даст растениям дозреть.

Как понять, что пора выкапывать свёклу и морковь

Опытные огородники говорят, что для свёклы и моркови средним сроком сбора урожая является конец сентября. Но это характерно только для средней полосы России, в том числе для Подмосковья. На юге можно не спешить и отложить уборку овощей на более поздний период.

Лучше всего для выкапывания корнеплодов подойдет сухой осенний день, когда температура установится в районе +4–0 градусов

Свёкла плохо переносит заморозки, поэтому её нужно извлекать для хранения при первых прогнозах к существенному похолоданию. Иначе корнеплод будет плохо храниться и быстро придёт в негодность. А вот для моркови резкие понижения температуры не страшны. Тем не менее она часто попадает под уборку вместе со свёклой.

Ориентироваться нужно не только на погоду, но и на размеры корнеплодов. Лучше всего поддаются длительному хранению средние овощи. Морковь не должна быть мелкой либо огромной, достаточно диаметра в 8 см. Большие плоды малопригодны для зимовки.

Когда это делать

Опытные огородники утверждают, что корнеплоды нужно извлекать для длительного хранения уже в конце сентября. Но это касается только тех плодов, которые достигли определённого размера. Если морковь и свёкла оказались мелкими, их можно оставить и до конца октября. Но после овощи будут пригодны лишь для кратковременного хранения.

Опытные овощеводы советуют убирать свеклу и морковь вручную, используя вилы или лопату только в крайних случаях, если не хватает сил достать корнеплод из земли

Некоторые огородники ориентируются по сортам. Это неплохой вариант, так как позволяет высчитать достаточно точные сроки для сбора. На инструкции к каждой пачке семян всегда указывают время, которое должно пройти с момента высадки посадочного материала и до полного созревания плодов.

Сроки выкапывания корнеплодов по регионам в 2018 году

Регион Сроки выкапывания овощей
Подмосковье с августа по октябрь (морковь)
до заморозков (свёкла)
Средняя полоса России и Черноземье с августа по октябрь
Урал до конца сентября
Ленинградская область до конца августа

Когда выкапывать в Сибири

Сибирские огородники стараются выбирать сорта, которые созревают за 80–90 дней. Это позволит собирать урожай корнеплодов в конце августа либо в самом начале сентября. Если планируется высадка среднеспелого сорта моркови либо свёклы, изначально выращивается рассада. Так период роста растения в открытом грунте существенно сокращается.

Ботву с свеклы и с морковки сразу удаляют, чтобы она не забирала в себя питательные вещества

Сроки на юге страны

На Кубани и в Крыму обычно не торопятся со сбором корнеплодов для зимнего хранения. Тут можно не бояться заморозков. Главное — не дать овощам перезреть, а также выбрать правильное время для выкапывания. Это не должен быть дождливый период, поскольку сбор моркови и свёклы из мокрых грядок грозит тем, что урожай не проживёт и месяца.

Советы по хранению

Для того чтобы корнеплоды продержались достаточно долго, необходимо не только вовремя собрать урожай, но и хранить его при правильной температуре и влажности. Оптимальными показателями для этих овощей будет температурный режим около 2 градусов выше ноля и влажность 90%. Лучшим местом для хранения корнеплодов считается погреб с качественной вентиляцией. Очень удобно держать урожай в ящиках и контейнерах с сухим песком либо с опилками. Дополнительно можно присыпать корнеплоды золой. Это исключит развитие некоторых заболеваний и убережёт урожай от паразитов.

Чтобы получить качественный урожай моркови и свёклы, корнеплоды нужно вовремя выкапывать. Также большое значение имеет и правильное хранение овощей.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

в Подмосковье, в средней полосе России, в Ленинградской области, на Урале, в Сибири, благоприятные дни, таблица

Особенность корнеплода свеклы — накапливание питательных веществ именно осенью, в этот период происходит и усиленный рост. По этой причине овощи не убирают раньше срока — плоды мелкие и они будут плохо храниться. Упускать сроки уборки тоже не стоит — корнеплоды перезреют и станут волокнистыми.

Уважаемые читатели! Для Вас мы создали сообщества в соц сетях, в которых несколько раз в день публикуются полезные статьи и интересные идеи! Подписывайтесь и получайте полезный контент в удобном формате!

Как определить зрелость свеклы главные признаки

Для определения готовности урожая к уборке выкапывают один овощ и осматривают его. Свеклу можно убирать, если:

  1. Начинают желтеть нижние листья. Признак нельзя назвать универсальным, в жаркое лето ботва может увядать раньше срока.
  2. Появление наростов на корнеплоде. Проступают светлые корешки — признак нежелательного вторичного прорастания.
  3. Размеры и масса плода соответствует сортовым характеристикам. В большинстве случаев раннеспелые сорта в диаметре меньше средне- и позднеспелых.
Читайте также

Когда убирать лук с грядки на хранение в Подмосковье в 2021 году
Сроки созревания лука немного различаются и зависят от погодных условий, посаженного сорта и методики ухода. Убрать лук с грядки на хранение в Подмосковье в 2021 году можно с помощью лунного…

 

При угрозе заморозков урожай срочно убирают, несмотря на спелость. Выступающие над поверхностью земли корнеплоды приморозит, велик риск потерять весь урожай.

Когда убирать свеклу с грядки на хранение в 2021 году

Если лето было сухим, с уборкой урожая можно не торопиться. Если дождливым — корнеплоды выкапывают вовремя, иначе от избытка влаги они начнут гнить.

По лунному календарю

Уборку производят на убывающую луну, когда спутник находится в созвездиях Овна, Льва и Стрельца. В эти дни соки растений сосредоточены в плодах. Не рекомендуется уборка в водные знаки (Рак, Скорпион, Рыбы) — плоды будут водянистыми, начнут портиться раньше срока. Благоприятные дни, когда лучше убирать свеклу с грядки на хранение по лунному календарю в средней полосе и других регионах России, можно определить по таблице.

Месяц

Благоприятные дни

Неблагоприятные дни

Июль

1-3, 11-12, 20-21

10, 24

Август

7, 9, 16-17, 25-26

8, 22

Сентябрь

4-5, 12-14, 22-23

7, 21

Октябрь

1-2, 10-11, 19

6, 20

Важно!

В полнолуние и новолуние работы запрещены. Во время хранения овощи будут гнить, не долежат до весны.

Остальные дни считаются нейтральными. Они подходят для уборки овощей.

По сорту

Ранние виды созревают за 50-85 дней, урожай собирают в первой декаде августа. Среднеспелая свекла становится зрелой за 85-110 дней, овощи готовы к уборке в конце последнего месяца лета. Поздние сорта созревают за 110-135 дней, их убирают в сентябре. Из-за длительного вегетационного периода поздние виды возделывают только в южных областях.

Сахарные, кормовые и столовые виды готовы к уборке в примерно одинаковое время. Время уборки сахарной свеклы рассчитывают в соответствии с возможностями перерабатывающего завода — при длительном хранении овощ теряет качество. Сроки уборки кормовых овощей определяют по потребностям в фермерском хозяйстве, учитывают возможности закладки.

Важно!

Хорошей лежкостью обладают сорта Бордо 237, Холодостойкая-19, Египетская плоская, Мулатка.

По регионам

Климат регионов России значительно отличается, поэтому и сроки уборки свеклы разные. Приблизительные сроки, когда убирать свеклу с грядки на хранение в 2021 году в средней полосе, на Урале и в Сибири, можно узнать из таблицы.

Регион

Сроки уборки

Средняя полоса России (Подмосковье, Ленинградская область) Крайний срок — конец сентября. Выращивают ранние и среднеспелые сорта
Урал, Сибирь Для выращивания выбирают среднеспелые сорта, которые успеют созреть до наступления холодов. Если посев семян производился в мае, урожай убирают в последней декаде августа
Южные области (Краснодар, Адыгея) В условиях теплого климата за лето удается собрать 2 урожая свеклы. Первый собирают в июле, второй — до середины октября

Сроки уборки по регионам приблизительны. В первую очередь ориентируются на внешние признаки зрелости.

Читайте также

Когда убирать капусту с грядки на хранение в 2021 году по лунному календарю
Чтобы собранный урожай капусты хранился как можно дольше, нужно учесть ряд факторов. Во-первых, убедиться, что культура полностью созрела, во-вторых, подобрать благоприятный период по лунному…

 

Основные правила уборки урожая свеклы

Уборку производят в сухую погоду. В идеале — через 2 недели после последнего дождя. Для работы требуются перчатки, нож, вилы или лопата. Инструмент используют, если на участке плотный грунт. Вилами и лопатой пользуются осторожно, чтобы не повредить плод. Через раны овощи инфицируются, свекла быстро гниет.

Сначала убирают крупные экземпляры, мелким овощам дают 7-10 дней подрасти. Последовательность уборки:

  • выдергивают из земли корнеплод, землю убирают руками или мягкой тряпочкой;
  • ботву срезают на расстоянии 2-3 мм от плода;
  • овощи оставляют на пару часов на грядке, чтобы они обсохли.

Важно!

Нельзя допускать механических повреждений корнеплодов, иначе они быстро теряют товарный вид. Не допускается обмывание плодов водой, соскабливание земли ножом.

Как подготовить свеклу к хранению на зиму

Перед закладкой на хранение овощи перебирают, удаляют подгнившие экземпляры. Затем сортируют, складывают по сортам и размерам. Отсортированные плоды помещают в сухое хорошо вентилируемое место, защищенное от попадания прямых солнечных лучей.

Овощам дают просохнуть 7-10 дней. Затем свеклу переносят в место постоянного хранения.

Правила хранения урожая свеклы на зиму

Овощи хранят в сухом хорошо проветриваемом помещении при температуре 1…+3ºС и влажности воздуха 80%. Для хранения корнеплодов подойдут корзинки или деревянные контейнеры. Свеклу складывают слоями, каждый слой пересыпают  песком или древесными опилками. Овощи, которые в ближайшее время планируют использовать для готовки, хранят на нижней полке холодильника. Самыми лежкими считаются поздние сорта.

Читайте также

Сколько дней растет картофель от посадки до сбора урожая
При планировании сроков проведения сельхозработ очень важно знать, сколько дней растет картофель с момента посадки до момента сбора урожая. В статье пойдет речь о том, как вырастить урожай…

 

При отсутствии места свеклу хранят в песке, рассыпанном на полу или полке. Самые популярные способы хранения свеклы:

  1. В абсорбенте — овощи пересыпают древесной золой, песком или древесными опилками.
  2. Поверх картошки. При этом картофель испаряет влагу, а свекла ее поглощает. Такая закладка позволяет овощам дольше храниться.
  3. В полиэтиленовых пакетах вместимостью 20-30 кг. Заполняют ¾ объема. Чтобы не образовывался конденсат, мешки не завязывают.
  4. В глиняной болтушке. Для приготовления раствора глину разводят с водой. Добиваются консистенции густой сметаны. Каждый овощ обмакивают в составе и просушивают.
  5. В листьях или во мху.
  6. В солевом растворе. Готовят насыщенный солевой раствор, обрабатывают им корнеплоды и просушивают. Солевая оболочка защитит плоды от инфекций и гнилей.

Важно!

Глиняный раствор обеспечивает профилактику появления болезнетворных бактерий и способствует сохранению влаги в овощах.

При отсутствии погреба или подвала свеклу хранят на застекленной лоджии. Правила хранения аналогичны — овощи помещают в деревянные, пластмассовые или картонные ящики с отверстиями. Во время морозов их укрывают одеялами. Каждые 2 недели выполняют ревизию запасов.

Зная, когда убирать свеклу с грядки и как правильно подготовить ее к хранению, можно без проблем сохранить овощи до весны. Своевременная уборка и грамотная подготовка существенно снижает потери урожая.

Органические фермеры и садоводы штата Мэн

Бабушка и Дедушка, два русских «старообрядца», со своей дойной коровой, одна из семьи из Инегетая, Сибирь, Россия. Старообрядцы сохранили свои сельскохозяйственные традиции, в том числе бережно ухаживали за молочными коровами и выращивали зерновые, используя ручной труд, в период индустриализации советской эпохи и за ее пределами. Фотография Эффи Элфер.

Автор: Эффи Элфер,

Примечание: любые слова, выделенные курсивом, являются русскими словами с фонетическим написанием.

Россия огромная страна. Северный город Санкт-Петербург находится примерно в 7000 милях от Зеленых гор Вермонта, где я вырос на небольшой натуральной ферме. Из Санкт-Петербурга в город Иркутск — восьмичасовой перелет, как перелет через США. В Иркутске поезд идет вдоль южной оконечности озера Байкал, «жемчужины Сибири», и везет его в Автономную Республику Бурятия с остановкой в ​​ее столице Улан-Ульде. Кто-то должен встретить вас на вокзале, потому что после распада Советского Союза автобус ходит всего три раза в неделю.Часовая поездка на автомобиле приведет вас в 43 милях к востоку, от города Улан-Ульде, через холмы степей, через некогда процветающие деревни, мимо буддийского дацана к старообрядческой деревне Инегетай.

Инегетай — бурятское слово, означающее «место лисицы». Сама деревня располагалась в широкой речной долине, окаймленной с востока и запада горами и холмистой степью. Сегодня в селе проживает около 2300 человек. Сезоны в этом регионе, хотя и на той же широте, что и Монреаль, Квебек, отмечены длинными зимами и коротким жарким летом.

Несмотря на то, что дневная температура в мае поднимается выше 77 градусов по Фаренгейту, ночи значительно ниже нуля, что обусловлено эффектом ясного неба. Днем солнце согревает землю, но когда солнце садится, температура резко падает. Отсутствие лучистого солнечного тепла в сочетании с скудным количеством довольно сухих зимних снегов делают землю этого региона холодной до поздней весны. Без утепления снега мороз проникает глубоко в почву. Земля большинства людей остается непригодной для обработки до конца апреля.

Весенние саженцы обычно растут на подоконниках в деревне. Фотография Эффи Элфер.

История

Русские старообрядцы поселились в Инегетае в начале 17 века. Старообрядцы — это население русских, не принявших реформ, проведенных в Русской православной церкви в 15 веке. Эти реформы раскололи церковь. Те, кто предпочел сохранить старые традиции, взяли имя «старообрядец» на русском языке, «Cemeskee», и впоследствии подверглись жестоким преследованиям.Почти 300 лет назад большое количество старообрядцев было сослано в Польшу, Беларусь и Украину.

У старообрядцев есть сильное культурное наследие, связанное с сельским хозяйством и обработкой земли. В XVIII веке Россией стала править Екатерина Великая, и ее политика в отношении старообрядцев была менее жесткой, чем у бывших царей. Зная о сельскохозяйственном наследии старообрядцев и их репутации трудолюбивых, она попросила их вернуться из ссылки и поселиться в Сибири, чтобы выращивать зерно для Западной России.

Большое количество старообрядцев переселились в Сибирь, привезя свои семена и сельскохозяйственные знания с запада. Им пришлось адаптировать свою сельскохозяйственную систему к новому ландшафту, более холодному климату и более короткому вегетационному периоду.

Сельскохозяйственные системы

Многие аспекты традиционной сельскохозяйственной системы России были сохранены в старообрядческих деревнях Сибири, особенно в Инегетае. За 200 лет люди мало изменились в том, как они обрабатывают землю и строят свою повседневную жизнь вокруг сельскохозяйственной деятельности.Немногие деревни в Сибири не пострадали от советской коллективизации, и в течение прошлого века жители Инегетая стали свидетелями быстрых изменений и развития при советской системе. В селе была проведена реструктуризация, земля была отобрана и перераспределена, совхозы строились и управлялись с невероятной неэффективностью. Но благодаря такой трансформации старообрядцы сохранили одну нить стабильности в своей жизни: это их личные подворья, их хозяйства.

Сельскохозяйственная система старообрядцев в Инегетае включает в себя две области: работу с дойными коровами и их агародом , или огородами / картофельными полями.Обе области зависят друг от друга, и аспекты обеих позволяют возрождать сельскохозяйственный цикл старообрядцев ежегодно.

Хозяйка Эльфера, Лариса, доит корову. Фотография Эффи Элфер.

Коровы

У старообрядцев Инегетая невероятные отношения со своими животными, в особенности с коровами, которых уважают и к которым относятся с добротой. В свою очередь, коровы дают много молока и с радостью возвращаются домой каждый вечер после того, как их выгуливали в течение дня.Старообрядцы Инегетая знают и понимают, что без коров им в Сибири не выжить.

В среднем в каждом домохозяйстве есть не менее двух дойных коров и двух телят, одного новорожденного и одного годовалого. Телят можно держать или продавать. Самцов обычно содержат в течение двух лет, а затем забивают на мясо.

Молоко хранится в домашнем хозяйстве и пьют непастеризованным или используют для изготовления множества молочных продуктов, таких как сыр или сметана. Летом, когда производство молока превышает объем домашнего потребления, молоко продается посреднику по цене 5 рублей (20 центов) за литр (78 центов за галлон).Затем посредник продает его в городе по цене 10 рублей (40 центов) за литр!

Трое мужчин несут ответственность за ежедневный выпас коров из города на пастбище, а вечером привозят коров их владельцам. Два человека работают каждый день, предоставляя каждому один выходной каждый третий день. Фотография Эффи Элфер.

С 1 апреля дойные коровы и годовалые телята пасутся за пределами села.Несколько мужчин в Инегетае работают пастухами, выгуливая коров на пастбище днем, а затем пася их по ночам. За коровами ухаживают трое мужчин, которые меняют свой график, так что только двое из них работают в течение одного дня. Мужчинам платят по 50 рублей (1,60 доллара) в месяц за голову крупного рогатого скота. Эти люди несут ответственность за ежедневное благополучие 400 коров, и они знают каждую корову и того, кому она принадлежит!

Продолжительность дня на пастбищах различна. В апреле и мае коров собирают пастухи около 7 часов утра.м., затем привозят домой в 19:00. В разгар лета, когда дни самые длинные, коров собирают в 6 часов утра и привозят домой к 22 часам. Коров выводят на пастбище ежедневно с 1 апреля до снега — с конца октября по ноябрь.

Агарод (сад): две части

Пойте второй хлеб Сибири — картошку!

Без картошки каждый ужин в Сибири был бы скудным. Размер приусадебного участка варьируется в зависимости от того, выращивают ли люди картофель только для себя или для продажи.Картофель, выращиваемый в Сибири, представляет собой желтый сорт, который лучше всего приспособлен к местной почве и климату. В прошлом люди также сажали синий и красный картофель, но урожай был низким. Когда у людей есть только картофель, чтобы перезимовать, экспериментальный урожай синего картофеля нецелесообразен.

В Инегетае картофель высаживают около 20 мая. В других деревнях посадка может начаться раньше, в зависимости от их микроклимата и погодных условий. После осеннего сбора картофеля его разделяют на две категории: картофель для еды и картофель для посевного материала следующего года.Если семья перестает есть картошку весной, она покупает больше на рынке, а не копается в запасе семенного картофеля.

Картофельный погреб весной. Когда в семье заканчивается картофель, который можно есть, она покупает больше, чем копает запас семенного картофеля. Фотография Эффи Элфер.

Примерно первого мая, то есть за две-три недели до того, как люди будут готовы сажать семенной картофель, они выносят его из места зимнего отдыха в погребе под кухней (подпол) и раскладывают на полу дома. летняя кухня, где солнечный свет побуждает их прорастать.Картофель высаживают, когда погода теплая, и клубни имеют большие ростки, что дает им фору, когда они помещаются в землю.

Старообрядцы Инегета из года в год сажают картофель на одном и том же участке без проблем с вредителями и потерь урожая. Ежегодно земля обрабатывается компостом для поддержания плодородия почвы. Для поддержания здоровья посевов картофеля семенной картофель обменивается каждые четыре или пять лет с соседями, как правило, с другой семьей на другом конце деревни.Это вводит на их участки новые сорта картофеля. Средний размер старообрядческой картошки в Инегетае более 8 дюймов в длину и 6 дюймов в диаметре !!

Овощи прочие

Сибирские сады могут вызывать в воображении образы не помидоров и огурцов, а старых русских продуктов первой необходимости — капусты, моркови и свеклы. Однако в старообрядческих агародах Инегетая всего перечисленного много. Старообрядцы борются с коротким летним вегетационным периодом, принося тепло туда, где его не было, особенно с помощью навозных грядок, или парников. Навозная теплица позволяет старообрядцам без угрозы замерзания высаживать ранние посевы огурцов и томатов, а навоз компостировать под урожай следующего года картофеля.

В саду каждого сельчанина выращивают и другие овощи. Посев таких культур, как свекла, морковь и зелень (укроп, петрушка и кинза) проводится в конце мая. Помидоры выращивают в помещении в начале февраля и пересаживают в теплицу в мае. Чеснок, в отличие от других регионов России, сеют весной и собирают осенью, так как без утепления из снежного покрова он не может пережить долгую сибирскую зиму.

Парники, или парники, создаются из свежего навоза, закапанного под землей. Они согревают нежные растения холодной весной и позволяют навозу разлагаться при подготовке к использованию в следующем сезоне. Фотография Эффи Элфер.

Зимой сельская жительница Лариса делает маты для своей моркови, смачивая туалетную бумагу клеевой смесью из муки и воды. Отдельные семена помещают на бумагу, которой дают высохнуть.Весной, когда она сажает морковь, она просто отодвигает почву, разворачивает свою «морковную туалетную бумагу» и засыпает ее землей. По ее словам, этот метод экономит ее время и труд летом, поскольку семена моркови не расходуются из-за чрезмерного посева, и ей не нужно прореживать морковь. Морковь вырастает больше за более короткое время, потому что она не борется за место.

Ручной труд

Сельское хозяйство старообрядцев издавна основывалось на ручном труде.Их усадьбы (хозяйств) не предназначались для тракторов или лошадей, за исключением, возможно, более крупных картофельных полей. В Инегетае около 100 человек имеют тракторы, и, возможно, у половины населения села есть лошади, которые служат в основном в качестве транспорта. Традиционно малый крестьянин хозяйства имеет свои корни в ручном труде, и это помогает поддерживать здоровье земли. Понять естественные системы легче, когда руки находятся в почве каждый день, чем смотреть на землю с сиденья трактора.

Техника дорогая, а денег мало в селе Инегетай. Автономная Республика Бурятия традиционно не имела денежного благополучия. Зная это, мне было любопытно, сохранилось ли из-за отсутствия денег традиционные методы ведения сельского хозяйства старообрядцев. Когда я спросил у хозяина, Лариса, она ответила, что старообрядцы сохраняют хозяйств из любви и по традиции. Исторически старообрядцы находились на периферии российского общества, и их способность существовать самостоятельно дала им свободу от центральной власти.

Лошади используются для перевозки в Инегетае. Фотография Эффи Элфер.

Заключение

Сегодня идентичность старообрядцев заложена в их сельскохозяйственном наследии. Во время советской коллективизации старообрядцы потеряли религию, но не свой традиционный образ жизни. Их усадьбы сохранили их и их культуру на протяжении всего прошлого столетия потрясений.

Эти усадьбы имеют большое значение в современном мире.За последние 100 лет многие традиционные сельскохозяйственные системы во всем мире прекратили свое существование, поскольку индустриализация сельского хозяйства привела к загрязнению, чрезмерной добыче природных ресурсов и утрате традиционных культур. Когда люди теряют способность производить пищу для себя, они теряют часть своей независимости и часть своего образа жизни. На большей части территории России, в том числе в старообрядческой деревне Инегетай, существовало промышленное сельское хозяйство с советскими коммунальными и совхозами.Тем не менее, старообрядцы сохранили свои традиционные методы ведения сельского хозяйства среди таких разработок. Тем самым они составляют уникальное сообщество.

Стог сена стоит во дворе фермы. Фотография Эффи Элфер.

Об авторе: Эффи в прошлом году окончила Прескотт-Колледж в Аризоне по специальности «экология», в том числе по специальности «фотография» и «Российская культура и региональные исследования».Она планирует построить хижину в северном Вермонте.

Размышления о пасущихся коровах

Когда мы с Ларисой впервые оказались в конце центральной линии Элизы (главной улицы поселка), мы шли гулять и не знали, прогнали ли уже коров. Единственным ярким признаком того, что они не пропустили свое возвращение, было то, что у каждого дома на улице стоял хотя бы один человек, может быть, двое. Была оживленная суета, соседи делились новостями, а дети катались на велосипедах по улицам в ожидании.Если бы коров уже загнали домой, на улице было бы тихо и пусто.

Некоторые люди дошли до конца улицы, чтобы встретить своих коров и убедиться, что они нашли дорогу домой. Когда стадо большое и сгруппированное, многие коровы забывают, куда они идут, и помнят только, что они направлялись домой спустя долгое время после того, как миновали ворота. Другие люди ждали на улице, чтобы побродить по проходящему мимо стаду, чтобы нежно напомнить своей корове, что она почти дома.Было удивительно, что люди смогли выбрать своих коров среди 400 других, и что многие коровы сами знали дорогу домой. После Центральной улицы последняя из коров жила на улице Мира (еще одна улица в селе), и они знали, как повернуть, чтобы вернуться домой. Приятно было видеть маленьких бабушек (бабушек), ожидающих на улице своих коров. Я наблюдал, как одна корова с глубоким ревом приветствовала своих хозяев, когда они открывали ворота дома, чтобы впустить ее. Смотрители ответили «Сдрасвица! Как дела? » (Здравствуйте! Как дела?).

Стадо коров медленно редеет, и каждая из них нашла свой дом. Мы с Ларисой шли за стадом, когда его по улице сметал пастух (растейот) . Мы стали свидетелями того, как один маленький бык вырвался из стада и побежал обратно по улице. Лариса пошутила, что он успел поговорить со своим другом и давно миновал его дом.

— Рабочий журнал, 3 мая 2003 г.


Записки Питера Хагерти из Peace Fleece, основанные на Портере, штат Мэн: Эффи Элфер провела конец зимы и весну 2003 года в далекой русской деревне Инегетай.После этого приключения она отправилась на ферму Корнева к северо-западу от Москвы, где Руна Мира работает более 10 лет. Эффи выучила русский язык по программе полного погружения в Санкт-Петербурге до того, как приехала на эти фермы. Когда я увидел ее у Корневых в сентябре, ее энергия и энтузиазм сделали ее постоянным членом семьи. Она вдохновляет.

Кстати, в прошлом году впервые за более чем 20 лет у нас не было стенда на выставке.Мне нужно было сделать то, что я скучал все это время: увидеть ярмарку глазами волонтера. Это было замечательно, так замечательно, что я делаю это снова. Благодаря многим из вас наш бизнес процветает. Мы сожалеем только о том, что нам не хватает возможности посидеть у печи в юрте и наверстать упущенное. Но мы присутствуем на выставке, и вы также можете посетить нас на сайте www.peacefleece.com.

С наилучшими пожеланиями,
— Петр и Марти из Руна мира

Когда собирать морковь и свеклу в Сибири.Когда копать свеклу и морковь, чтобы не ошибиться с таймингом

В Древней Руси 13 сентября считается последним днем, когда нужно чистить морковь на хранение.

И в этом принципе есть простое обоснование — если температура упадет до +4 градуса Цельсия то морковь больше не растет. Если произойдет понижение до -3 градуса Цельсия , то на растении появится серая гниль. Поэтому морковь рекомендуется закапывать до первых заморозков .

Однако и в раннем копании нет необходимости.

Опытные садоводы связывают это с тем, что морковь находилась в теплой почве и, если ее внезапно перенести в холодную комнату , то потери урожая будут значительными.

Но этот момент относят в основном к позднеспелым сортам. Период среднеспелых сортов около 80-110 дней .

Нижние листья могут пожелтеть — и это будет дополнительным признаком того, что морковь созрела.Срок необходимо рассчитать правильно, ведь если переборщить с этим растением в земле, то его вкусовые качества могут значительно испортиться.

Есть также сорта моркови, созревшие рано . Их собирают уже в середине лета. Из этого растения можно приготовить вкусные и полезные витаминные салаты.

Когда собирать морковь и свеклу на зиму? Советы специалиста по срокам сбора моркови и свеклы для хранения в этом видео:

Также довольно интересен метод, известный как окраска .Возможны два варианта:

  1. Мокрый метод . В этом случае корнеплоды следует окунуть в раствор мела. После этого они сушатся.
  2. Сухой способ . Он предполагает опудривание корнеплодов при помощи порошкового мела. Таким образом снижается риск появления в моркови вредных микроорганизмов.

Перед тем, как положить морковь в погреб, ее тщательно промывают и на короткое время погружают в настой из шелухи лука . Можно заранее разместить растение.

Можно также хранить морковь в глиняной оболочке . Сделать это очень просто — всего за 3 минуты окунуть корнеплод в глиняную массу . После этого его снимают и тщательно просушивают.

Глиняная скорлупа не должна нарушаться при укладке моркови в деревянные ящики.

Конечно, вы можете попробовать то, в чем вам поможет наша статья.

Итак, правильная очистка и хранение моркови значительно расширит ее полезные свойства .Выучив все простые приемы, вы сможете получить большие, полезные и вкусные урожаи.

Сбор моркови для хранения вручную и ее правила в этом видео:

Если вы обнаружили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl + Enter .

Морковь, как и другие овощные культуры, желательно вовремя собирать, чтобы она хорошо хранилась всю зиму.

Скорее всего, вопроса о том, когда убирать морковь с грядки, вообще не возникло бы, если бы погодные условия были плохими: в холодную и дождливую погоду любой огородник стремится быстрее собрать урожай, чтобы корнеплоды не попадали. начинают гнить на лозе.

С одной стороны, при понижении температуры воздуха в первый осенний месяц — сентябрь рост надземной части замедляется или полностью прекращается, и овощной урожай концентрирует все свои силы на созревании корнеплода: он увеличивает его размер, одновременно накапливая витамины и микроэлементы. Похоже, я хочу дать морковке такую ​​возможность, чтобы она стала больше и слаще.

С другой стороны, если вы опоздаете с уборкой урожая, морковь снова начнет расти: из них появятся новые корнеплоды.Наверное, уже встречался с таким явлением: вы выкапываете морковь, а она лохматая от корней. Это нехорошо, ведь при вторичной волне роста морковь черпает силу у корнеплода, что ухудшает его витаминные свойства, и качество хранения резко снижается.

Обычно повторный прирост наблюдается при достаточно теплой погоде, но умеренно влажной: когда днем ​​согревает ласковое солнышко, дожди дозированно увлажняют почву, а ночные температуры не опускаются ниже 10 градусов.

Вот как раз в такую ​​погоду есть риск передержать морковь на огороде.

Когда собирать морковь

Когда нужно собирать морковь, чтобы вовремя и без порчи из-за погодных условий?

Если морковь крупная, то об этом даже не идет речь: по этому критерию наверняка часть огорода уже пустует (для салатов или приготовлений).


Когда нужно собирать морковь и по каким признакам зрелости ориентироваться?

Но, есть еще несколько хороших признаков или причин, когда убирать морковь с грядок следует немедленно или с акцентом на определенную дату:

  1. один-два листика с куста уже пожелтели и это говорит о том, что процесс созревания корнеплода завершено.Такую морковку можно вытащить не задумываясь. Морковь — это не картошка: нельзя ждать, пока вся ботва пожелтеет и высохнет, тогда будет так поздно, что ее просто выбросишь.
  2. вытащите на огороде пару корнеплодов и если морковь лохматая от корней, то срочно очистите: как уже говорилось ранее, это признак повторного роста, который необходимо немедленно остановить.
  3. если выдернутая морковь потрескалась, то это происходит не только от чрезмерной влажности, что тоже плохо, но и от перезрелых корнеплодов срок погашения 80-100 дней.Если вы посеяли 15 мая, всходы проросли 2 июня, то можно нацеливаться на уборку грядки моркови 2-12 сентября.
  4. Сбор моркови среднеспелых и поздних сортов (предназначенных для выращивания на хранение) следует производить за месяц до наступления морозов. Примерно можно ориентироваться на этот период. Например, если в вашем регионе в конце сентября ночные температуры опускаются до нуля, то, соответственно, собирать морковь нужно в конце августа. Морозов нельзя ждать, например, морковь будет слаще, потому что это неправда: замороженные овощи и замороженные не хранятся, очень быстро разлагаются и их нужно сразу класть на заготовки или на стол.
  5. С давних времен считается, что морковь нужно убирать до 13 сентября, дня Куприяна или Журавлиного Веха — начала полета журавлей в более теплые страны. Раньше сентябрь назывался «резервным», потому что до 13 сентября собирали не только морковь, но и другие овощи (картофель, свеклу, репу, брюкву, тыкву, кабачки) и фрукты (яблоки, груши).

Непонятно, насколько актуально в нынешних условиях непредвиденных климатических изменений, неясно ориентироваться на древние даты и народные приметы, но попытаться зафиксировать день полета журавлей, чтобы скорректировать сдвиг погодных условий в вашем регионе .Например, в средней полосе России уже второй год, поскольку все сезоны (весна, лето, осень, зима) сдвинулись на месяц вперед. Может, все вернется на круги своя ?!

Когда собирать урожай моркови в 2018 году

Что говорят астрологи, когда собирать урожай моркови в 2018 году по лунному календарю:

  1. уборку нельзя производить в дни полнолуния и в новолуние. В наши дни человек не должен вмешиваться и прерывать жизнь овощных культур, что вызывает стресс у растений, и они начинают терять жизнеспособность в кратчайшие сроки.Говоря обычным языком: они не будут храниться, а очень быстро увянут и засохнут.
  2. в 2018 году такие дни приходятся на август-11 августа (новолуние) и 26 августа (полнолуние), а в сентябре: 9 сентября (новолуние) и 25 сентября (полнолуние).
  3. для длительного хранения корнеплодов нужно выбирать дни на убывающей луне. Растущая луна благоприятна только для верхушек. Не все дни на убывающей луне подходят для сбора моркови по разным причинам, в том числе 13 сентября 2018 года.
  4. Астрологи рекомендуют в конце августа -29 и 31 августа, а в сентябре, конкретно только 3 сентября, в знаке Близнецов (23 лунный день), сбор фруктов, которые лежат в земле: морковь, картофель, свекла, брюква, репа. А также не против 7 сентября (в знаке Льва).
  5. Во второй половине сентября дни убывающей луны можно рекомендовать: 26.29.30 сентября. Если у вас поздняя морковь и благоприятный климат, то в конце сентября можно собрать прекрасный урожай моркови, учитывая, что в вашем регионе первые заморозки будут только в конце октября.А также ранние сорта моркови, посаженные во втором семестре (июнь-июль), целесообразно в конце сентября даже в регионах средней полосы России, но с учетом погоды: по прогнозам метеорологов (в наш регион), минусовая температура будет впервые ночью (-2 градуса) как раз 29.30 сентября, а днем ​​21 октября.

Подводя итог вопросу о том, когда убирать морковь с огорода, нужно ориентироваться на сорт моркови, дату посадки, климат, погодные условия, прогноз погоды на следующий месяц и явные признаки созревания моркови.

17.09.2018 29 600

Правильный сбор моркови — залог максимального урожая и витаминов, поэтому мероприятия проводятся вовремя и в срок. Перед тем, как выдернуть корнеплод, он будет плохо храниться, потом выкапываете — замерзнет. У опытных дачников и огородников есть свои секреты хорошей и вкусной моркови, не пренебрегайте советами бывалых …

Когда выкапывать морковь?

Чем дольше он находится в земле, тем питательнее и вкуснее.Правило распространяется на все разновидности. На время копания влияют несколько факторов: биологические характеристики, время, цели выращивания, состояние фруктов и растений в целом, погодные условия. Плоды технической спелости не обладают высокой лежкостью, но пригодны для употребления в свежем виде. В зависимости от цели выращивания уборка происходит в разное время.

Уборку ранней моркови начинают в середине лета , уделяя особое внимание характеристикам сорта и потребностям в использовании.Важно выкапывать не позднее даты, указанной производителем семян. Иначе можно получить потрескавшиеся корнеплоды с плохими вкусовыми качествами. Ранние овощи выборочно удаляются с огорода для употребления в свежем виде по мере необходимости. Чтобы предотвратить появление и распространение морковных мух, получившиеся косточки засыпают землей.

ранний урожай

Среднеспелую и позднеспелую морковь лучше убирать с грядки осенью, со второй половины сентября .Именно с понижением температуры начинается интенсивный отток полезных веществ от ботвы к корнеплоду, в результате чего он становится сочным и прибавляет в весе. По мнению ученых и агрономов, прибавка урожая может быть значительной (35-45%).

При температуре ниже +4 ºС сильно замедляются биологические процессы, овощ практически не растет. Вы должны учитывать эту особенность. Поэтому сроки уборки моркови на Урале, в Сибири, Средней полосе и других регионах разные.На время сбора урожая также влияют погодные условия. При уборке урожая под дождем лежкость корнеплодов будет низкой, даже вовремя перекапывая овощи. Высокий риск развития гнилостных заболеваний. В непогоду есть смысл копать раньше срока, чтобы хоть как-то сберечь урожай.

на фото — поздняя уборка

осенняя уборка

Прохладная, сухая погода — не повод оставлять овощ в саду дольше положенного срока.Плоды становятся твердыми и горькими на вкус, их могут испортить резкие ночные заморозки. Морковь собирают при плюсовой температуре воздуха 5-8 ºС. При сборе нужно помнить об основных признаках созревания моркови — пожелтении низа ботвы и появлении на овоще мелких волосков. Лучше всего ориентироваться на сроки посадки сорта. Итак, пожелтение ботвы может быть вызвано болезнью или неправильной агротехникой при выращивании.

Признаки созревания моркови

Как понять, когда снимать морковь с грядок на хранение? У этого овоща, как и у остальных, есть признаки созревания:

  • Для более поздних сортов устанавливаются определенные даты — первый месяц осени (3 недели) или до появления первых заморозков в сухую погоду
  • Нижние листья овоща пожелтели — это сигнал о том, что пора выкопать.Если вы заметили, что желтизна коснулась и средних листьев, значит, вы пропустили время сбора урожая. Это может повлиять на хранение в будущем.
  • Созревание можно установить экспериментально. Достаточно вытащить корнеплод из грядки и внимательно его рассмотреть. Если вы видите тонкие белые ниточки-корни, он готов к чистке. Если заметили трещины, срываются сроки уборки моркови, поскорее достаньте из земли

Время уборки

На сбор восхитительного урожая апельсинов влияют несколько факторов:

  • Цель выращивания, быстрое использование или долгосрочное хранение
  • Погода
  • Здоровье овощей
  • Разнообразие моркови

Проанализировав эти характеристики, вы легко сможете установить даты, когда нужно копать морковь на хранение.Учтите, что для каждого сорта в зависимости от срока созревания период сбора урожая разный.

Как чистить?

Чистку следует проводить в хорошую сухую погоду. Короткие и средние плоды можно вытаскивать руками, длинные лучше убирать лопатой или вилами. На больших плантациях уборка урожая проводится мотоблоком или комбайном.

Точное извлечение плодов из земли — основной принцип сбора корнеплодов.Важно не допускать механических повреждений. При сборе на зимнее хранение не допускаются перегибы, царапины и прочие трещины. Все это послужит открытым исходным кодом для проникновения и распространения болезней.

Удалять ботву моркови рекомендуется в ближайшие часы после перекопки. Если долго не обрезать, листья начнут испарять влагу и корнеплоды засохнут. Это приводит к ухудшению лежкости. Опытные огородники и дачники не советуют надолго оставлять выкопанные овощи на грядках, так как увядание будет неминуемо.

Для зимней уборки тщательная очистка от земли и последующая стирка не требуется. Так можно спровоцировать развитие гнили. Верхушки не скручиваем вручную, а аккуратно срезаем острым ножом или.

на фото — обрезка ботвы

После удаления ботвы овощ выкладывается под навес или в другое место. Перед закладкой на хранение корнеплоды слегка проветривают. Затем отсортированы, отбракованы искривленные, поврежденные и больные образцы.Перед основной закладкой на зиму уберите в темное прохладное место 4-5 дней, чтобы остыть.

Всегда помните, на длительное хранение закладывайте созревшую морковь, чтобы в корнеплодах увеличилось количество питательных веществ и каротина. Важно не допустить повреждения овощей во время уборки урожая. Если сомневаетесь при копании моркови на грядках, выкопайте несколько корнеплодов и визуально осмотрите, попробуйте.

Своевременная выкопка моркови и свеклы позволяет получить максимальный урожай с квадратного метра.Собранные корнеплоды вовремя приобретают аромат, содержат большое количество витаминов и полезных веществ, дольше хранятся в погребах и овощехранилищах. Не вовремя убранные корнеплоды теряют в качестве. Выкопанные в срок морковь и свекла могут быть слишком маленькими или слишком большими, безвкусными и быстро портиться.

Морковь на грядках можно оставить до первых заморозков: слаще этот овощ станет только от небольшого остывания. Свекла боится холода и может загнить, если оставить ее на долгое время в земле.

Факторы, влияющие на уборку корнеплодов

Время выкопки моркови и свеклы зависит от нескольких обстоятельств:

  • погоды;
  • ,
  • разновидностей;
  • сельхозтехника.

У овощей различают ранние, средние и поздние сорта. Каждый очищается в определенное время. На упаковке с семенами указано, сколько дней должно пройти от появления всходов до сбора урожая.

Выкопку корнеплодов проводить в засушливую погоду. В дождливую и холодную осень морковь и свеклу выкапывают раньше, в теплую и сухую — позже. При хорошей агротехнике корнеплоды быстрее созревают. Отсутствие ухода за растениями приводит к тому, что даже ранние сорта поздно созревают.

Одним из признаков готовности корнеплодов к уборке является увядание нижней части ботвы. Высыхание листьев свидетельствует о том, что созревание подземной части закончилось. В таких случаях не спешите копать. Если осень будет сухой и теплой, с урожаем можно немного подождать, так как корнеплоды лучше хранятся в земле, чем в погребе.

Самое главное правило при уборке корнеплодов: морковь убирают после первых заморозков, а свеклу — не дожидаясь холодов.

Сбор урожая моркови

Морковь хорошо переносит холода и даже небольшое промерзание почвы. Многие садоводы заметили, что после небольших заморозков морковь становится только слаще. На овощных фермах нередко возникает ситуация, когда морковь выкапывают после того, как на земле ляжет первый снег. Поздняя уборка не влияет на качество корнеплодов моркови. После остывания в земле апельсиновый овощ впоследствии хорошо лежит в погребах, так как успел подготовиться к хранению даже в земле.

Приметы, что пора копать морковь:

  • Ночью промерзает, вплоть до того, что ночью при морозе подбирает почву, а на солнце оттаивает.
  • Выпадает первый снег, но среднесуточные температуры остаются положительными.
  • Морковь более желтая, чем ботва (особенно нижние листья).
  • Боковые корни начинают формироваться (это означает, что корнеплод полностью сформирован и готовится дать семена).

Если вы опоздали на сбор моркови, вы можете использовать этот прием: они все равно скатывают зеленые ботвы или пригибаются к земле. Листья защищают почву от промерзания, закрывая ее от холодного воздуха. В этом случае корнеплоды не замерзнут. Прекратить полив овощей необходимо за одну-две недели до планируемой выемки грунта.

После уборки морковь не сушат, а срезают только ботву, оставляя черешки длиной 1 см, затем раскладывают по ящикам и корзинам и опускают в погреб.В корнеплодах моркови много влаги, но при хорошей вентиляции в погребе они не гниют.

Копка свеклы

Свекла более теплолюбива, чем морковь. При минусовой температуре он замерзает и начинает гнить прямо в почве. Вышедшая на поверхность часть корнеплода может промерзнуть, и тогда урожай загниет. Особенно опасно сочетание низких температур воздуха и повышенной влажности почвы.

Из всех корнеплодов в первую очередь выкапывают свеклу — перед картофелем и особенно морковью.В Подмосковье и средней полосе России корнеплоды выкапывают с середины сентября до начала октября. В Сибири свеклу убирают намного раньше — в начале сентября.

Выступающие части корнеплодов уязвимы к морозам.

Свеклу выкапывают при среднесуточной температуре не ниже +5 градусов. Собирать ее раньше не стоит — нужно дать ей возможность полить соком. В конце августа в корнеплодах начинает накапливаться сахар. Сахароза, от которой зависит сладость свеклы, начинает откладываться в корнеплодах за 5-7 дней до их полной зрелости.Выкопанную свеклу немного подсушивают и складывают в мешки и ящики, затем убирают в погреб на зиму.

Биологические характеристики, по которым определяется, что свекла готова к выкапыванию, следующие:

  • бугорка появляются на головке верхней части корнеплода;
  • блекнут нижние листы.

В таблице ниже указаны приблизительные сроки уборки моркови и свеклы по регионам:

Регион

Свекла

Морковь

Кировская область

Начало октября

Конец октября — начало ноября

Башкирия

Первая половина сентября

Вторая половина сентября

Удмуртия

Чтобы морковь долго хранилась, нужно вовремя убирать ее с огорода на хранение.При копке овощей огородники руководствуются лунным календарем 2019 года: в нем есть благоприятные дни для сбора урожая. Срок перекопки зависит не только от фазы луны, но и от климатических особенностей региона возделываемого сорта, поэтому эти факты также необходимо учитывать перед перекопкой корнеплодов.


Главное условие перед выкопкой — плод к этому времени должен полностью сформироваться и достичь зрелости. Если начать выкапывать недозревшие овощи, то у них не будет вкуса, да и сами долго не выживут: плоды быстро портятся, склонны гнить.С другой стороны, морковь нельзя передерживать в земле. Перезрелые овощи теряют вкусовые качества, а при осеннем похолодании заражаются инфекцией и подмерзают.

Чтобы убедиться, что морковь окончательно созрела, выкопайте несколько кусочков и обратите внимание на наличие основных признаков спелости:

  • у созревшей моркови, диаметр середины не менее 1 см;
  • по всей длине плода белые мелкие корешки;
  • пожелтели нижние листья верхушек;
  • цвет корнеплода соответствует выращиваемому сорту;
  • вершины загибов (загибов к земле).

Обязательно попробуйте выкопанную морковь по вкусу. Если он полностью совпадает с описанием сорта, а все остальные признаки созревания есть, то корнеплоды можно без опасений выкопать.

Интересно!

В России было принято копать морковь в день Корнилова (26 сентября) и до его наступления. После этого срока крестьяне не собирали урожай, так как плоды вмерзли в землю и потеряли вкусовые качества.

Время сбора урожая


Основное время уборки моркови — время с августа по октябрь.Большинство садоводов перед копанием смотрят по лунному календарю, потому что они рекомендуют собирать урожай в фазу убывающей луны. В это время циркуляция сока внутри плода минимальна, а значит, качество корнеплодов будет наивысшим. С растущей луной движение соков происходит активно, а значит, урожай будет плохим. При наступлении Полнолуния, Новолуния и Затмения все садовые работы необходимо немедленно прекратить. Какие благоприятные дни для рытья моркови в 2019 году подскажет свежий Лунный календарь (таблица 1).

Таблица 1 Благоприятные дни для рытья моркови в 2019 г.

Благоприятный период для рытья моркови наступает, когда Луна находится в знаке Льва или Овна. Нельзя копать овощи в дни спутника в Деве или Рыбах. Нейтральными считаются дни, когда Луна находится в знаке Козерога.

Вы не поверите, но лунный календарь — это дело самого садовода, но в первую очередь нужно ориентироваться на климатические особенности региона. В более жарком климате созревание происходит на порядок быстрее, чем в неблагоприятных климатических зонах.Срок уборки моркови для разных регионов разный:

  • На Кубани, в южных регионах и в Беларуси, где климат мягкий, копать овощи можно не ранее сентября. Откладывать перекопкой нельзя: в октябре будет слишком дождливо, поэтому собирать плоды нужно до наступления непогоды;
  • в Сибири и на Урале рано начинается осень, а вместе с ней и заморозки. Период перекопки корнеплодов здесь начинается с середины августа и продолжается до середины сентября.Если немного затянуть процедурой, то овощи в земле промерзнут, что негативно скажется на вкусовых качествах и дальнейшей сохранности;
  • в Подмосковье и в средней полосе России копать можно начинать с начала сентября, а закончить в октябре. Погода в этих регионах неустойчивая, поэтому выкапывать плоды предпочтительнее в первый осенний месяц.

Еще одна особенность, которую необходимо учитывать перед копанием, — это сортовая характеристика.По зрелости производители семян получают ранние, средние и поздние сорта. Раннеспелая морковь созревает ко второй половине июля, однако эта культура имеет короткий срок хранения и больше подходит для употребления в свежем виде. Сорта со средним сроком созревания выкапывают, начиная с августа по сентябрь, а позже — с середины сентября до середины октября. Эти виды рекомендованы для длительного хранения.

На заметку!

Сорта моркови с поздним периодом созревания считаются морозостойкими.они способны находиться в земле до температуры -3 градуса, но не более 2-3 суток.

Правила копания


После того, как вы определились с датой копания, можно начинать сбор урожая. Чтобы морковь продержалась как можно дольше, при ее выкапывании соблюдайте простые правила:

  • овощи выкапывать только в сухую погоду, накануне не должно быть дождя;
  • основными землеройными орудиями являются вилы. С их помощью корнеплоды не повреждаются, и достать их из земли будет удобно;
  • не стучите выкопанные корнеплоды друг о друга: это приведет к образованию на них трещин, что сократит срок хранения;
  • оставить выкопанную морковь на грядке, удалить землю с плодов сухой тряпкой и дать высохнуть на несколько дней.Сушить морковь можно в любом сухом, светлом помещении;
  • обрезать голенище или скрутить вручную. Все точки роста на моркови нужно остановить, поэтому удалите верхнюю зеленую часть без остатка.

Когда морковь полностью высохнет, положите ее в чистые сухие пакеты или деревянные ящики с прорезями и храните в подвале или храните в любом прохладном помещении с умеренной влажностью. Помните, что поврежденные или больные плоды хранить нельзя; они только испортят здоровый урожай. Если учесть все сделанные рекомендации, то корнеплоды продержатся до весны, а возможно и дольше, при этом они будут иметь прекрасный вкус, а товарность не потеряется.

Обновлено: 22.11.2019

103583

Если вы заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl + Enter

Советов садовода и описание лучших сортов для открытого грунта. Лучшие сорта свеклы для Урала

Свекла — это один из самых известных овощей. Все известные нам сорта — это сахарная свекла, свекла обыкновенная, свекла кормовая и мангольд имеют одного предка — свеклу.Она пришла к нам из Ассирии и Вавилона в видоизмененном виде и под названием — Мангольд. Безкорневую форму нашли и усовершенствовали волжские булгары. При переключении по территории, где сейчас Украина и Молдова, они устанавливают любовь бурякских (это видоизмененное болгарское название) местных жителей. А уже у Красного Буряка кормовой тип убрали, а из корма выбрали сахарный. Свекла хороша для многих типов почв и при правильном уходе может дать богатый урожай. Это не только вкусно, но и полезно.Его сок и мякоть уже много веков используют при лечении многих заболеваний. А раз люди давно знакомы со свеклой, то сорта много принесли. С разным сроком созревания и хранения.

Ранние сорта свеклы: описание сорта

Ранние сорта Позволяют укорениться в очень короткие сроки. Эти сорта хороши для переработки и употребления в свежем виде. Хранится долго. Устойчивое охлаждение. Урожай собирают от 76 до 111 дней с момента этапа «Деревня».

Pablo F1 — Гибрид свеклы средней стойкости к жаре и замороженной температуре. От полных всходов до накопления урожая требуется три месяца. Корень гладкий, средней величины. Кожица тонкая, мякоть без колец, красно-рубиновая, нежная. При жарком климате необходим полив.

Бордо 237. — Самый известный средний сорт свеклы. Мякоть темно-красная, сочная, плотная. Вкус хороший. С яровыми культурами в идеале хранится более пяти месяцев.Прекрасно переносит зимовку при посеве под зиму, весной хорошо переносит заморозки. Немного удивил церковнослужитель.

Детройт — Сорт свеклы с периодом 100-110 дней до уборки урожая от посева. Свекла бывает круглой, средней и мелкой, массой до 210 г. Цвет мякоти густой темно-красный. Мякоть хорошего вкуса, без колец, плотная. Сорт хорошо переносит холодную весну и заморозки на почве. Требуется обилие влаги в начале роста.Хорошо отзывается на удобрения.

Батхарди — Мидхранный сорт, устойчивый к «окраске». Корнеплоды округлые, гладкие, темно-бордового цвета, массой до 150 грамм. Дает высокий и стабильный урожай. При посеве под агровибрацию может хорошо дать пучок свекла. При более позднем посеве Хорошо хранится 3-5 месяцев. Мякоть насыщенного цвета, приятного вкуса, без радиальных колец. Многокомпонентные семена, требуется прорыв. Устойчивые к болезням.

Modana — Ранний сорт свеклы, имеющий только один росток в семени.Поэтому отлично подходит к выращиванию свеклы из рассады. От всходов до уборки нужно 67-85 дней. Свекла круглая, кожица гладкая, масса от 130 до 280гр. Винтажный, ровный, товарный добрый. Мякоть корнеплода очень красивая, вишневого цвета с бордовым оттенком, без резких колец, сочная и нежная. Корень корня небольшой. Хранится долго и без потерь. Ранний посев рано переносит холодную весну и может раньше закапывать балочные продукты. Урожайность хорошая. Немного поразили болезни.

Сорта средиземноморской свеклы: описание сорта

Отличается не только более поздним созреванием, но и лучшим хранением, более длительные ранние сорта. У них повышенная устойчивость к действию засухи. Средиземноморский сорт Хорошо переносит зимовку при зимнем посеве.

Борщовая — Этот средний сорт от полных всходов и до сбора требуется 97-104 дня. Мякоть сочная, темно-малиновая.Корнефлодес такого же размера, самый крупный с тонкой кожицей. Сорт нормально растет в неблагоприятных условиях, а при хороших подкормках способен давать до 8-9 кг с одного квадратного метра. При яровых посевах в стрелку не уходит, а после мойки обычно хранят до весны. Хорошей зимы при посеве в ноябре, под зиму.

Mulatto — Сорт средний, новизна, полное созревание наступает через четыре месяца после посева. Свекла мелкая, шаровидная.Винтаж выровнен по размеру и массе. Мякоть ярко-красная, без колец, очень хорошего вкуса. При варке сохраняет насыщенный цвет. Прекрасно хранится всю зиму. При раннем посеве можно собрать хорошую пучковую свеклу.

Ополя — сорт Мидхлокси с едва заметной звонкостью на срезе. Для получения урожая желательно поливать в первый период развития. Корнемплод имеет тонкую кожицу, яркую и сочную мякоть, не теряющую товарности и вкусовых качеств в течение всего шестимесячного срока хранения.

Деликатный — Сортировка, от посадки рассады до очистки, на которую нужно 95 дней. У него темно-вишневая мякоть, нежная консистенция и хороший вкус. Средняя величина корня округлой формы, кожица гладкая и тонкая. Сорт хорошо растет в прохладную погоду, выдерживает весенние заморозки, летом не выходит в свет. Он хорош не только в свежем и вареном виде, но и при консервировании на зиму. Хранить долго и хорошо.

Несравненное A463. — сорт с вегетационным периодом в 100 дней и плоскоокруглыми корнями. У которых красно-серая верхушка, темная вишня и сочная мякоть, приятного вкуса. Сингл однородный, без видимых колец. Очень устойчива к повреждениям от пигментации. При поливе и подкормке можно дать до 8-9 кг свеклы с одного квадратного метра. Хорошие и минимальные потери хранятся всю зиму.

Поздние сорта свеклы: описание сорта

Поздним сортам требуется самое большое количество дней для созревания.Хорошо переносят перепады температур, жару, весенние и осенние заморозки. Хранить хорошо и идеально, иногда до нового урожая молодой свеклы.

Цилиндр — одна из лучших поздних разновидностей. Кровля рельефно-цилиндрическая, корень высотой до 25-32 см. Мякоть яркая, как густой раствор «марганца», вкус приятный, специфический, запах отсутствует. При полном созревании и при хороших условиях хранится без потери качества 7-9 месяцев. Устойчив к весенним заморозкам и жаркой погоде.При наличии большого количества корма в почве может отдавать до 120 кг на 10 квадратных метров.

Одноразовый — Не требует отрыва. Для полной зрелости нужно 130 дней с момента появления всходов свеклы. Плоско-круглые корни имеют массу от 240 до 580г. Мякоть свеклы темно-бордовая, сочная, приятного вкуса. Срок хранения в норме 4-5 месяцев. Его можно выращивать кассетными сеянцами, так как в семени только один росток. Это очень устойчивый сорт к воздействию среднеустойчивых.При правильном уходе можно отдать тонну от сотни.

Цитадель — Поздний сорт свеклы. Имеет небольшое количество вершин. Корень цилиндрический, средней длины. Мякоть насыщенного цвета без колец. Вкус нормальный. Хранится хорошо, срок годности при правильном температурном режиме я дома. Для этого необходимо сеять в конце мая, а на юге — в первой декаде июня.

Renova — Поздний сорт, с длинными цилиндрическими корневыми корнями.Свекла с тонкой темно-розовой кожицей и яркой красно-фиолетовой мякотью и хорошими вкусовыми качествами. Масса одного корня от 135 до 390 г. Вкус приятный, без специфического запаха. Хранится долго и хорошо.

Лучшие сорта свеклы для открытого грунта и теплицы (закрытый грунт)

Лучшими сортами для выращивания под сельское хозяйство будут те, которые могут расти при низких температурах, хорошо переносить морозы, выдерживать резкие перепады погоды и давать красивые лучевые продукты. Этим требованиям подходят такие сорта и гибриды — Батхарди, Модана, Мулатка.

На грядках, под открытым небом хорошо растет свекла, имеющая устойчивость к «цветку», повреждению хурроспозицией, жаркой и сухой погодой. Следует хорошо отвечать на полив и подкормку удобрением. К тому же такую ​​свеклу нужно долго хранить. Это: Детройт, Ополе, борщ, бесподобный а463, цилиндр, однорукий, бордо 237.

05.11.2017 2 399

Селекционеры создали множество сортов свеклы, которые отличаются формой и цветом, без светлых колец, делятся на раннюю и позднюю.Одни можно использовать для приставки посадки, другие легко выращивают на Урале и в Сибири, Средней полосе, Подмосковье и других регионах нашей страны. Давайте разберемся, какой сорт самый лучший, имеет положительные отзывы и пользуется популярностью.

Проверенные сорта свеклы для Подмосковья, Сибири и Урала

Свекла — популярный средиземноморский род овощных культур, прекрасно произрастающий в сложных климатических условиях России. Именно эти характеристики учитываются при выборе семян для посадки, ведь от них будет зависеть урожайность и продолжительность хранения плодов.

Средняя продолжительность жизни полноценного урожая с высокими качествами продукции составляет около 120 дней. Этого достаточно, поэтому о том, какие сорта овощей выбрать для выращивания в сложных условиях Подмосковья, Сибири и Урала, дачники задумываются с осени, ведь культура должна успеть полностью подняться. Только в этом случае корни будут иметь характеристики, заявленные в описании.

При посеве культуры в конце апреля, в регионах с нестабильным климатом, сбор урожая происходит к концу сентября, поэтому нужно выбирать среды и ранние овощи.К самым проклятым и качественным сортам с такими сроками созревания относятся:

  • Пабло — ранний голландский гибрид универсального назначения с округлыми, равномерно окрашенными корнями;
  • Detroit — сорт, образующий округлые корни, хорошо хранящиеся;
  • Кардинал — образует круглые корни массой до 300 г, хорошо хранится всю зиму в подвале;
  • Mulatte — образует округлые красные корни красного цвета массой до 350 г, ценится за то, что при кулинарной обработке не теряет насыщенного цвета;
  • CESTREL — гибрид с потрясающим нежным вкусом и ровным цветом, не теряет эластичности при хранении.

Свекла сорт Детройт — на фото
Свекла сорт Мулатка — на фото

Хорошо проявили себя при выращивании в суровых климатических зонах классические сорта российской и голландской селекции — египетская плоская, шампиньон. Их можно выращивать через рассаду, чтобы к середине лета собрать первый урожай.

Все перечисленные сорта обладают устойчивостью к перепадам температур, редко начинают образовывать цветочную стрелку при выращивании в неблагоприятных условиях. Морозов они не выдерживают, поэтому убирать урожай с грядок желательно до наступления заморозков.Светим не требует особого ухода, им нужен только периодический полив, прополка и хорошо структурированная почва с большим запасом питательных веществ.

Виды без световых колец

Звонкость присуща практически всем сортовым сортам. Такса не любит овощи, склонные к образованию колец. Проблема в том, что более светлые слои содержат особенно грубые волокна. Такие овощи иногда непригодны в пищу и из-за потери цвета при варке. Яркие доски, салат и другие блюда из такого буряка не подойдут.Отсутствие кольцевания присуще следующим типам:

  • Bordeaux
  • Cylinder
  • Bull Blood
  • Valentine

Свекла Cylinder Grade — на фото

Отличаются ровными формами, дружелюбным созреванием, хорошими вкусовыми качествами, хранятся в свежем виде, из них готовят горячие блюда и используются для консервирования.

Опытные садоводы отмечают, что при нарушении агротехники на корнеустойчивых крышах появляются светлые отводы.Чаще всего это приводит к отсутствию полива в засуху, заделке почвы, отсутствию каких-либо элементов. Перечисленные выше разновидности невосприимчивы к воздействию упомянутых неблагоприятных факторов и никогда не образуют колец.

свекла сорт Валентина — на фото

Следующие столовые имеют среднюю стойкость к кольцевой годности, с которой не сравнимы А463, Ракета. Для того, чтобы их мякоть потеряла свои качества из-за образования колец, неблагоприятные условия должны воздействовать на растения в течение многих дней.К счастью, это случается крайне редко, поэтому их рекомендуют для выращивания дач, собираясь на свои участки раз в неделю или чуть реже.

Корнеплоды для хранения и заготовки

Бекла выделяется среди овощных пород тем, что способна долгое время сохранять свои пищевые качества (содержание витаминов, минералов и сохранение эластичности и сочности корневищ).

Однако не все разновидности подходят для длительного хранения в подвалах, кладовых и погребах.Таким образом, ранние виды желательно немедленно употреблять в пищу или перерабатывать. Для хранения рекомендуется использовать средние и поздние сорта. Неплохо сохраняется:

  • Жаворонок
  • Ополе
  • Коричневый шар
  • Валентин
  • Детройт
  • Нежный
  • Славянин.

свекла марочная — на фото

Более поздние овощи обладают еще более хорошими характеристиками хранения для созревания зимой. При соблюдении правил хранения они сохраняют свои качества (вкус, твердость, сочность и содержание витаминов) около 9 месяцев, к таким сортам относятся:

  • Носовская квартира
  • Односпальные
  • Ренова
  • Первичная

Для хранения ключей нужно брать средние овощи, так как слишком большие могут иметь внутри полости, что увеличивает риск повреждения.Мелкая свекла быстро теряет товарные качества, мнется, теряет большую часть полезных веществ.

Следует учитывать, что даже стержни, подходящие для сортовых опор, требуют соблюдения определенных условий хранения. В помещении (подвале, подполе или кладовой) должно быть темно, прохладно (от 0 до +2 градусов) и относительно влажно (влажность воздуха до 90%). В таких условиях корнеплоды не потеряют эластичность и не прорастут.

От правильного выбора Многие сорта свеклы зависят от многого, поэтому ей нужно уделять особое внимание.Не стоит рассчитывать только на популярность отдельных видов этого овоща. Для начала необходимо определиться, куда пойдет Винтаж: в погреб, на стол или в так называемую твист.

Свекла — очень многогранная культура. Существует несколько подвидов этой культуры, все они разные и по внешнему виду, и по вкусу, и по сфере применения.

Свекла, из которой готовят борщ, называется столовая. Кормовая свекла — важнейшая часть рациона домашних животных.

Сахарная свекла выращивается специально для переработки на сахар. Также больше листовой и дикой свеклы, но они не вызывают особого интереса из-за небольшой распространенности в наших регионах.

При выборе посадочных сортов лучше выбирать те сорта, которые выведены отечественными селекционерами.

Так как зарубежные овощи иногда не могут адаптироваться к условиям умеренного климатического пояса.

Сорт «Богемия»

Свекла средняя. Срок созревания примерно 70 — 80 дней.

Предназначен для выращивания в садах и приусадебных участках. Плоды в основном округлой формы или с небольшим отливом, окрашены в темно-бордовую окраску.

Внутренние корни также темно-бордового цвета, без колец. Сама мякоть очень сочная , нежная, имеет отменные вкусовые качества.

Плоды вырастают довольно крупными — 0,3 — 0,5 кг. Эта свекла не поражается чурхосположением, а также не цветет. Хранить его можно очень долго, так как эти корнеплоды очень хороши.

Почва под свеклой этого сорта должна быть плодородной, с нейтральной кислотностью.

Лучше всего выбрать место для грядок свеклы, где росли огурцы, лук, кабачки, ранний картофель или тыква.

Семена в воду нужны уже в последних числах апреля, но не позднее середины мая. Глубина семян 2-4 см. Между соседними рядами следует делать интервал 25-30 см, а между соседними семенами — 8-10 см.

Если вы планируете сажать эту свеклу осенью, то делать это нужно не позднее конца октября — начала ноября.

Подготовить почву нужно с осени, повторно подойдя к ней и внося всевозможные удобрения. Поливать свеклу нужно 1 раз в неделю большим количеством воды.

Кормить можно не более двух раз за сезон. Количество удобрений зависит от плодородия почвы и количества вносимых с осени составов. Для срезания свеклы этот сорт не нужен.

Сорт «Детройт»

Это один из самых известных сортов.

Созревает в среднем 110-115 дней. Кусты средней высоты. Плоды округлой формы, с гладкой поверхностью, осевой корень тонкий и короткий, розетка листа небольшая.

Цвет корней очень красивый — ярко-красный. Масса свекла средняя 100-200 г .

Мякоть темно-красная, колечки отсутствуют, имеет отличный вкус, , а также очень сочный.

Сорт обладает врожденной невосприимчивостью к свекловичным заболеваниям, а также устойчивостью к окраске.

Урожайность В среднем 3,7 — 7 кг с кв. М. ., Но при хорошем уходе можно получить больше фруктов.

Эту свеклу можно использовать по-разному: консервировать, употреблять в свежем виде, а также добавлять в различные блюда.

Положительное качество этого сорта — стабильные плоды, а укоренившиеся корни выглядят более-менее одинаково. Так же можно долго хранить эту свеклу, она не очистится.

Перед посадкой посевного материала нужно замочить в воде на 18-20 часов.Когда температура почвы достигнет + 6 … + 8 ° С, можно производить посадку.

Проверять семена можно на глубину от 2 до 4 см по схеме 25-30х10см. Земля, уже засеянная семенами, потребует небольшого вмешательства. Место для грядок должно быть очень солнечным. Этот сорт подходит для осенней посадки.

Поливать свеклу нужно так, чтобы в почве не было лишней влаги, но и не было недостатка. Поэтому следует внимательно следить за изменениями температуры, чтобы прогнозировать колебания влажности почвы.

При подкормке особое внимание следует уделить калийным удобрениям, т. К. Свекла очень «любима». Следует также подрезать землю между рядами и удалить сорняки.

Сорт «Египетская квартира»

Этот сорт выведен в 1943 г. в низ. Докучаева В.В.

Считается средним, так как интервал между общими всходами и наступлением созревания плодов составляет 101 — 128 дней. У растений — розетка из листового материала.

Плоды эллиптической формы, головка небольшая, снаружи окрашена в темно-красный цвет, набухает от 300 до 550.

Мякоть окрашена в розово-красный цвет с небольшим пурпурным оттенком, очень сочная, нежная и освежающая. Вкус оценен экспертами как хороший .

С кв.м Можно получить 3,5 — 8,5 кг корнеплодов, что является отличным показателем. Сорт характерен Устойчивость к цвету и засухе Но иммунитет к засухе я не привил.

Горение очень хорошее, за зиму сможет улететь от 75% до 89% плодов.

Из-за небольшой засухоустойчивости сорт выдержит непродолжительные перерывы в поливе. Надо ломать грядки и проходимость штанги. Внесение удобрений необходимо.

Сорт «Красный шар»

Ранний сорт свеклы, созревающий за 65 — 100 дней.

Плоды округлые, красные, массой 200 — 500 г. Мякоть темно-красного цвета, с пурпурными оттенками, содержит большое количество сока нежного и сладкого вкуса .

Этот сорт не склонен к гребешку, устойчив к цветению, достаточно морозоустойчив, но при слишком сильном понижении температуры показатели урожайности снизятся.

Также у сорта средняя засухоустойчивость . Возможно употребление корнеплодов этого сорта в рационе, а также для приготовления домашних блюд.

Также марка «Красный шар» часто применяется к балочным изделиям. Эта свекла легко транспортируется и хранится. Урожайность 3 — 6 кг с кв.м.

Можно использовать как для весенних, так и для осенних наград. Весной посев должен приходиться на последние дни, а осенний посев — на сентябрь.

Семена перед посадкой следует подготовить.Схема посадки — 45-60х3 см. Глубина посадки нормальная. Земля должна быть теплой и влажной. Место не должно быть в тени. После посадки грунт необходимо разместить.

Обязательно частый полив, 1 раз в 5-6 дней. Также нужно обработать почву между рядами, удалить сорняки. Внесение удобрений обязательно, особенно в условиях тяжелых или низинных почв.

Сорт «Либеро»

Очень вороний сорт — первые плоды можно получить через 80 дней после посева в землю.

Плоды округлые, корень очень тонкий, халат гладкий, окрашен в красный цвет. Мякоть темно-красная, на ней есть круги, но они очень слабые, вкусовые качества хорошие .

Средний вес корнеплодов колеблется от 120 до 220 граммов. Сохранность стойкость Средняя, ​​урожайность высокая — около 6,1 кг с кв. метр.

Плоды очень похожи друг на друга и созревают с очень небольшим интервалом. Назначение универсальное. Благодаря отличной товарности этот сорт можно выращивать для последующей реализации.

Высаживать набухшие семена в землю можно с середины апреля до середины мая. Схема посадки сохранена. Перед прорастанием огород можно накрыть полиэтиленом.

Перед нужно срезать вперед со свеклой этого сорта. Первая такая процедура проводится через неделю после появления микробов.

Beckla предъявляет особые требования к количеству влаги в земле. Следовательно, необходимо поддерживать водный баланс. Примерно за 14-15 дней до сбора урожая полив следует вообще прекратить.Кормушки нужно выполнить.

Сорт «Бордо»

Может быть, самых известных свеклы . Относится к средиземноморским, срок созревания от посева до наступления технической пригодности плодов составляет 62 — 116 дней.

Плоды округлой формы, могут немного мелькнуть, массой от 230 до 510 г, окрашены в темно-красный цвет, головка небольшая.

Мякоть такого же цвета, как кожура, нежная и сочная, с большим количеством сахаров, плотной структуры.

Лежащие Эти корни могут в течение всего зимнего периода При этом потерь ни по внешнему виду, ни по вкусовым качествам не будет.

Благодаря тому, что эти плоды погружены в почву почти наполовину, процесс сбора урожая значительно упрощается.

Растения спокойно смогут пережить небольшую жару. Что касается области применения, то здесь этой свекле нет равных. Плоды сорта Бордо считаются одними из самых полезных.

Сок этих корней содержит высокую концентрацию антоцианов.Сорт пригодится для обработки и приготовления незаменимых для диет блюд. Урожайность свеклы до 8 кг с квадрата. метр.

Несмотря на свою уникальность, семена свеклы «Бордо» нужно сеять так же, как и семена всех других сортов, при этом все параметры сохраняются. При замачивании семян можно использовать препараты, стимулирующие сорт.

Уход за растениями этой свеклы обычный. Возможны небольшие задержки в поливе, но иногда это даже полезно для того, чтобы закалить кусты.Развитие, рыхление почвы и подкормку проводить по плану.

Марка «Цилиндр»

Свекла средняя со сроком созревания 110 — 130 дней с момента посева семян.

Плод цилиндрической формы, откуда и название сорта, длинный (10 — 16 см) и толстый (диаметр достигает 5 — 9 см), темно-красный, массой от 180 до 350 г.

Голова у корня среднего размера. Мякоть содержит много сока , очень нежная, хорошего вкуса, бордового цвета, без колец.

Эта разновидность имеет высоту этой разновидности. Практически все плоды спокойно переживают зиму в каком-нибудь прохладном, затемненном месте. Очистить урожай не составит большого труда, так как корнеплоды реально торчат из почвы.

В кулинарии он широко применяется, так как не нужно тратить много времени на ожидание момента, когда эта свекла сварится. Также в корне этого сорта наблюдается повышенная концентрация железа, кальция, витаминов А, В1, В2, С и ниацина.Высокая урожайность — 6 кг с кв.м.

Семена перед посадкой нужно замочить. Лучшие месяцы для семян перепелов — май и октябрь. Схема посадки сохранена. Глубину залегания следует увеличить до 3-4 см.

Этот сорт чрезвычайно требователен к влажности почвы, поэтому переливание воды в землю или сохранение полива невозможно. Остальной уход сохраняется.

Сорт «Жаворонок»

Голландская средняя свекла. С момента появления зародышей должно пройти 100 — 120 дней до того момента, когда плоды достигли зрелости.

Плоды округлой формы, темно-красные, массой 150 — 300 г, листовая розетка очень мелкая. Мякоть такого же цвета, как и кожура, лишена радиальных колец, имеет отменные вкусовые качества.

Имеется стойкость к окраске, плоды этого сорта можно собирать механическим путем. Хранят корни «Жаворонков» долго, они не отпугивают.

Урожайность до 6,5 кг с кв.м. . Особенностью этой свеклы является то, что ее потребление будет способствовать выведению радионуклидов из организма человека.Также можно использовать в сыром виде, и для приготовления различных блюд, и для обработки.

Можете посоветовать статью своим друзьям!

Можете посоветовать статью своим друзьям!

107 один раз уже
помогло

Крупа использовалась для приготовления пищи с древних времен. За более чем две тысячи лет селекционеры вывели множество сортов и гибридов, разных и по внешнему виду, и по вкусу. Семена свеклы тоже различаются в зависимости от сорта и его особенностей.

Современный ассортимент позволяет подобрать оптимальные растения для высадки в регионах с разными климатическими особенностями, будь то Сибирь, Урал или Подмосковье. Засуха, обильные осадки и заморозки не создадут проблем при выращивании в открытом грунте, если отдать предпочтение погодоустойчивым сортам.

В данной статье описаны самые популярные виды свеклы и сорта, рекомендуемые для посадки на панстоун. Большинство растений прекрасно адаптируются к любому климату, проявляют устойчивость к болезням и вредителям.

Особое внимание следует уделить вегетационному периоду вегетационного периода, который обеспечит полное созревание корнеплодов.

Семена свеклы Бордо 237 СЕЧЛА ВАТЕН Сорт Болтдари красная свекла Пабло

Водан.

Корень корня характеризуется плоской округлой, похожей на шар, формой и темно-красной серединой мягкого строения (отделение мякоти на кольцах отсутствует). Сочный овощ, нейтральный вкус, вес — 220-500 гр. С момента появления всходов над поверхностью почвы до сбора урожая проходит 95 дней.Гибрид устойчив к цветению.

Пабло

Высокопродуктивный гибрид со сроком созревания 60-100 дней. Продукция голландских производителей ценится во всем мире за стабильную урожайность, нежный, слегка сладковатый вкус и способность овоща выводить из организма радионуклиды. В спелом виде болото достигает веса 110-500 гр. Растение не цветет и не растрескивается, плоды не растрескиваются.

Красный мяч

Уже через 95-105 дней после появления на грядках молодых побегов можно приступать к уборке урожая.Корнемплодус достигает массы до 300 гр. Форма соответствует названию — округлая с плавными контурами. Кулинары высоко ценят разнообразие за сладкий вкус и отсутствие неприятной горчицы. Культура морозостойкая, поэтому можно сажать в регионах со сложными климатическими условиями.

Батхарди

Цветные корни можно собирать через 100-120 дней после появления всходов в саду. Вес свеклы средних размеров достигает 150-200 гр., Форма округлая. Культура отличается сильным иммунитетом, который проявляется в сопротивлении церковной позиции, кратко. Винтаж хранится долго, до следующего сезона.

Бордо 237.

Холодостойкое растение с периодом вегетации 95-120 дней. Корнеплоды имеют средние размеры, округлой формы, приятны на вкус мякоти. Вес овощей достигает 180-300 гр. Садоводы часто сажают семена Бордо под зиму, чтобы получить более ранний урожай.

Ополя

Влаголюбивое растение с плодами продолговатой формы, масса которых достигает 320-500 гр.На ломтике еле заметные кольца, кожица тонкая, мякоть сладкого вкуса. Культура требовательна к поливу и плодородию почвы. Срок хранения урожая превышает 6 месяцев.


Бекла Ополя

Патрик

Растение одноземное, что исключает поломку грядки. Очаг корня корневища 120-135 дней. Крупнозернистый, округлой формы, темно-бордового цвета и небольшого размера (вес до 200 гр.). На срезе слабо заметны кольца.

Характеристика: нежная структура мяса без волокон.

Монокль

Назначение плодов универсальное. Вегетация 110-120 дней. Масса корня достигает 270 гр. Особенность культуры: Принадлежность к однотипному, что исключает процедуру сброса. Молодые побеги выдерживают небольшие заморозки и обилие влаги.

Свекла монокля не требует прореживания свекла Патрик

Донская квартира

Сбор урожая наступает через 110-120 дней после появления всходов над поверхностью почвы.На га собирают овощи до 480С, из которых более 80% соответствуют товарной позиции. Вес одного экземпляра 230-380 гр. Сорт устойчив к цветку.

Боймен

Продолжительность вегетационного периода 115-120 дней. Крупа имеет сахарный вкус, мякоть нежной структуры, готовится довольно быстро. Культура хорошо переносит засуху и похолодание. Масса плода — 350-480 гр.

Цитадель

Слабообогащенное растение с заслонкой 125-130 дней.Корнемплода формируется цилиндрической формы длиной около 26 см, массой 360-420 гр. Мякоть красного цвета без колец.

Матрона Седек

Вегетация 115-125 дней. Культура образует дружные побеги и вызревает до 250-500 гр. Овощ округлой формы отличается высокими вкусовыми качествами, длительным сроком хранения, устойчивостью к влажным средам.

Семена свеклы Свекла сорта Боливар одинарная Матрона Седк

Самостоятельные

При формировании побегов дает один росток, что позволяет легко ломать грядки.Круглый корень темной вишни созревает за 120-130 дней, достигая веса 280-350 гр. Растение устойчиво к различным болезням, вредителям, хорошо переносит неблагоприятные погодные условия. Урожай легко собирается за счет неглубокого погружения овощей в почву.

Красный Рубин

Применяется для всех видов обработки. Сбор урожая начинается через 100-120 дней после появления всходов. Округлые формы обычно небольших размеров, весом 240 гр.

Характеристика: быстро заваривается.

Боливар

Сорт выведен голландскими селекционерами.Вегетационный период 95-115 дней. Плоды круглые небольших размеров, массой до 230 гр. Мякоть ярко-красная, без каймы колец. Растение морозоустойчиво, переносит засуху и влажную среду.

Богемия

Свекла темного сорта с отсутствующими кольцами на срезе. Возраст старения 83-98 дней. Форма овощей — круглая, вес — 240-450 гр. Сорт устойчив к болезням, хорошо хранится, имеет приятный вкус.


Богемская свекла

Карильон

Гибрид выведен голландскими селекционерами.Сбор урожая начинается через 90 дней после появления в саду микробов. Сажать необходимо по схеме: 30х60 см. Овощ имеет цилиндрическую форму весом до 430 грамм.

Цилиндр

Среднеспелое растение с периодом вегетации 120 дней. Масса корня до 600 гр., Форма — цилиндрическая, длиной до 16 см. Сильный иммунитет проявляется в устойчивости ко многим заболеваниям, неблагоприятным климатическим условиям. Урожай хранится длительно (до марта).


Циллаблис на Groke

Красный Богатырь

Высокоурожайный сорт с высокими вкусовыми качествами. Пищевая ценность Овощ сохраняется даже в переработанном и замороженном виде. Мякоть темно-красная, однородного цвета без следов колец, масса плода — 250-500 гр. Сбор урожая начинается через 125 дней после появления молодых всходов.

Бон Бон

Период вегетации 120 дней, масса корня 240-450 гр., Форма округлая с плавными контурами.Растение чувствительно к влажной среде, легко переносит засуху, не боится осенних заморозков.

Характеристика: сочная мякоть со сладким вкусом.

Лучший сорт для выращивания в Подмосковье

Атаман

Растение хорошо переносит заморозки, но не любит влажную среду. Срок выдержки 120-130 дней. Крупа падает до 300 гр. Мякоть сочной плотной структуры однородного цвета (без звонка).

Жаворонок

Сорт высокоурожайный, устойчивый к цветению и цветению.Вегетационный период 120-135 дней, масса корня достигает 125-340 гр. В расплаве видны мелко присыпанные розовыми кольцами. Овощ отличается способностью очищать организм от токсичных веществ и радионуклидов.

Семена египетской плоской свеклы Ataman Beets Eclipse

Затмение

Корни имеют овально-цилиндрическую форму с различной изогнутостью, вес не превышает 350 гр. Растение хорошо реагирует на плодородную почву и удобрения, устойчиво к неблагоприятным погодным условиям.Доходность — стабильно высокая. Срок годности плодов без потери ценных свойств — более 7 месяцев.

Египетская квартира

Головка малая имеет округло-уменьшающуюся форму, масса не превышает 350-500 гр. Основной цвет — нежно-розовый, сладковатый вкус. Плоский египетский не склонен к стеблю и цветению, хорошо переносит перепады температур, чрезмерное увлажнение почвы.

Особенность: Можно сеять под зиму.

Борщевая

Умеренно морозостойкий сорт, не подвержен цветению.Забастовки на 80-120 дней. Округлые плоды массой до 500 гр. Характеризуется нейтральным вкусом и отсутствием кольцевидных границ на мякоти. Особенности: длительный срок хранения, засухоустойчивость.

Bona

Высокоурожайная культура со сроком созревания 120-130 дней. Плоды округлой формы средних размеров, масса достигает 230-280 грамм. Мякоть насыщенного бордового цвета без колец, на вкус нейтральный с небольшой сладостью. Растение восприимчиво к поливу и подкормке.

Мулат

Собрать урожай можно через 125 дней после появления всходов над поверхностью почвы. Масса плодов округлой формы достигает 350 гр., Мякоть имеет плотную структуру, кожицу тонкую. Среди поваров сорт ценится универсальностью, сочностью и быстротой приготовления.


Мулатка свекла

Бетина

Вегетация 120 дней. Гибрид относится к высокоурожайным видам, устойчивым к цветку и скелляции.Масса свеклы — 350 гр., Форма правильная, округлая, мякоть темная, без звона.

Характеристика: Высокие вкусовые и товарные качества, длительный срок хранения.

Вировская одноступенчатая

Округло-плоские плоды в спелом виде весят более 300 грамм. Овощ высоко ценится поварами за универсальность и отменные вкусовые качества. Вегетационный период — 125 дней, растение устойчиво к болезням, срок хранения превышает 8 месяцев.

Бикош

Идеально подходит для зимнего хранения.Срок выдержки 90-110 дней, масса корня 320 гр., Форма округлая, цвет мякоти кирпично-красный. Особенность: Повышенное содержание сахара, высокий выход товарной продукции.

Холодостойкий 19.

Растение высокоурожайное, со сроком погашения 76-85 дней. Отличается неповторимым вкусом, наполненным сладкими нотками. Мякоть сохраняет плотную структуру даже после термической обработки. Масса корня — 150-230 гр.

Семена свеклы Рекламные А-474 хладостойкие 19

Овощ хранится долго, не теряя ценных свойств.

Рекламный A-474

Культура подходит для выращивания практически на любых почвах, проявляет устойчивость ко многим заболеваниям, переносит засуху и похолодание. Срок выдержки 125-135 дней, масса свеклы достигает 400 грамм.

Плоский гриб A-473

Вегетационный период 75-100 дней, урожайность — до 57 тонн с га. Корнефлад имеет плоскую форму, масса — до 400 гр. Растение устойчиво к цветению, Отвечает за плодородную почву и умеренный полив.

Красный Loda

Раннеспелая с вегетацией до 100 дней. Корни имеют округлую форму, гладкую тонкую кожицу, темно-бордовую мякоть. Масса среднего овоща — 250 гр. Свекла при выращивании не трескается даже при длительном хранении. Сохраняет ценные свойства.

Маша

Очень вкусная ласточка, высокоурожайная, устойчивая к цветению. Масса овоща достигает 350-550 гр., Цвет мякоти темно-красный без звонка. Сбор урожая начинают через 115-120 дней после прорастания всходов.

Ренова

Отличается высокими вкусовыми качествами, отсутствием свекольного запаха и горечи. Вегетация 115-125 дней. Вес корня 350-400 гр., Срок хранения более 8 месяцев.


Свекла Ренова

Либеро

Растение С. Раннее старение (70-85 дней). Круглый фрукт с правильными схемами весит до 480 гр. На срезе видны оголенные кольца. Особенность: стойкий иммунитет, устойчивость к влажной среде и засухе.

Салат

Гибрид позднего периода выдержки (130-150 дней). Голова среднего размера, имеет округлую форму, вес до 350 гр. Сорт устойчив к обесцвечиванию после кулинарной обработки, вкус богат различными нотками.

Особенность: глубокое расположение в корне root.

Несравненное

Охладитель широко применяется не только в кулинарии, но и входит в состав диетического и лечебного питания. Его ценность — способность улучшать работу печени, очищать организм от токсичных веществ.Вегетация — 120 дней, вес плода — 250-500 гр. Особенности: хладостойкость.


Свекла Детройт

Детройт

Возраст выдержки овоща 110-120 дней. Не боится весенних заморозков. В период активного роста болото требует полива и подкормки. Вес плода 210 гр., Форма круглая, мякоть красная без звона. Детройт практически не подвержен болезням.

Посадка нескольких сортов свеклы позволит разнообразить домашнее меню и насытить организм домочадцев полезными веществами.

Эта овощная культура Известна в нашей стране много веков. Выращивают рассадную, сахарную, кормовую и листовую свеклу. В корнях содержится огромное количество полезных элементов, они хорошо хранятся и лежат в основе многих блюд.

Сорта свеклы по срокам созревания

Ранние и средние сорта употребляются в пищу — хранению не подлежат. Растения устойчивы к кратковременным замораживаниям. Срок созревания — 76-111 дней. Популярные сорта:

Детройт
Батхарди
Ноаховски
Боливар
Пабло F1
Одно построено
Бордо 237.
Северный Шар
Первичный
Рагала
Модана

Описание сорта Детройт

Корни этого сорта имеют округлую форму, им свойственны мелкие и средние размеры. Окраска — темно-красная, кольца отсутствуют. Вкус свеклы сладкий, консистенция плотная.

Среднеспелые сорта сохраняются лучше, чем самые ранние, хорошо переносят засуху, семена могут загрязняться под зиму — неплохо переносят зимовку.Срок достижения технической зрелости — около 4 месяцев. Хороших сортов:

Редондо
Донская квартира 367.
Бона 98004706.
Жаворонок
Оптоинт
глобус
Корнелл
Коричневый шар
Двуумный TSHA
Несравненный A463.
Valentine
Darkie
Detroit Nero
Salatte
Borschovaya
Slav
Delicate

Описание сорта Борщовая

Свекла этого сорта формы округлой формы, примерно равной по величине корнеплода.Сочная темно-красная мякоть смешана с более жесткими розово-белыми кольцами. Корни можно хранить. Вкус приятный.

Поздние сорта отлично переносят негативные погодные факторы. Корни хорошо хранятся. На достижение технической спелости уходит более 4 месяцев. Лучшие сорта:

Одна постройка
Red Cloud
Bicoches
Renova
Fron.
Цитадель

Цилиндр: Марка Описание

Этот сорт считается одним из лучших.Корнемплода имеет удлиненно-шиповидную форму. Его средняя длина — 25 см. Мякоть яркого цвета. Специфический запах отсутствует. Сорт устойчив к неблагоприятным факторам. Корни можно хранить долго (7-9 месяцев).

Свекла: Лучшие сорта для открытого грунта

Для выращивания без укрытия подходят сорта при болезнях, перепадах температур, засухе. Лучшими в этой категории считаются такие сорта как:

Бордо
Моноблочный
Фрон.
Борщовая
Жаворонок
Русский одноступенчатый
Crossby
Bona
Хладостойкий
Глобус
Богемия

Описание сорта Богмем

Корнеаплоды округлой формы окрашены в темно-бордовый цвет.Мякоть очень сочная и вкусная. Нет колец. Корни можно хранить. Срок созревания — средний.

Свекла сладких сортов

Сахарная свекла по сладостям превосходит столовую. Сорта столовой свеклы содержат около 8% сахара, но некоторые из них значительно слаще (около 12%).

Самые сладкие столы разновидностей:

Чудо обыкновенное
Цилиндр
Пабло
Нежный
Ругетт
Мулат
Голландия
RocketF1
Казак

Описание сорта Чудо обыкновенное

Округлые корни окрашены в насыщенный темно-бордовый цвет.Мякоть очень сладкая, сочная, вкусная. Он лишен жестких колец.

Сахарная свекла

Концентрация сахаров в корнях может достигать 20%. Они имеют вытянутую форму и окрашены в белый цвет. Самые известные сорта:

Биян одноступенчатый 50.
Кристалл
Гесин
Белорусский одноступенчатый 69.
Алена
Односемейный 52.
Манск
Рамонский МС 46.
Флорита
Спаца
Льговский МС 35.

Свекла столовая: сорта

Свекла столовая используется людьми в пищу.Корни могут иметь разную форму и разный цвет. Целебной силой обладает свекольный сок. Молодые ботвы добавляют в салаты и другие блюда. Вызывают интерес следующие сорта:

Rival
Mulatto
египетский плоский
Detroit
Bordeaux 237.
Bordeaux одноступенчатый
Bona
Andromeda
Kedri
Incomparable
Cylinder
Vital
Ataman
Countrywoman
One-built 9023 Opolder
Ball Tender

Сортировочная свекла на зимнее хранение

Длительному хранению (до 9 месяцев) подлежат сорта среднего и позднего созревания.Собственные хорошие характеристики Есть:

Носовская плоская
Бордо 237.
Первичная
Несравненная
Цилиндр

Описание Бордо

Этому сорту присуща средняя перила созревания. Плоды имеют округлую, немного приплюснутую форму. Мякоть плотная, сочная, сладкая. Урожай собирают всю зиму, не теряя вкуса и качества.

Сорта свеклы кормовой

Такие сорта используются в качестве полезного корма для скота.Отмечено, что употребление кормовой свеклы заметно увеличивает коровий рост. Вес корнеплодов свеклы значительный и может достигать 15 кг. Зимой в корма идут корни, а в летний период — все растения (вместе с верхушкой). Известных кормовых разновидностей:

Розовая полуварка
Обрандорф Красная
Тимирязевская 12.
Титан
Centur Pol
Тимирязевская одноступенчатая
Northern Orange
Marshal
Eckendorf yellow
Первенец

Свекла для Сибири и Урала

В сложных климатических условиях выращивают адаптированные растения.Неплохо снижают понижение температуры сорта свеклы для Урала и Сибири. Лучшие урожаи Здесь дают ранние корни и сорта столетнего посева. Также можно выращивать сорта со средней зрелостью.

Первичный
А I
Плоский Египетский
Холодостойкий-19.
Пабло
Плоский гриб
Ракета
Плоский Пушкин
Не
Славянский
Плоский полярный
Несравненный
Браво
Мулат
Плоский Сибирский

Сибирская равнина Сорт Описание

Масса корня этого сорта может составлять 3-6 г.8 кг. Форма свеклы — округло-плоская. Вкус мякоти отличный, морозостойкость очень хорошая. Фрукты подлежат хранению. Время созревания раннее.

Свекла для пригорода и средней полосы

В средней полосе России и в Подмосковье выращивают ранние, среднеспелые и второстепенные сорта. Лучших представителей данной группы:

Сквирский Дар
Хладостойкий-19.
Bordeaux 237.
Detroit
Bull Blood
Fekla
Promotional A-474
Mushroom Flat A-473
Одноэтажный

Описание разновидности бычьей крови

Этот сорт образует гладкий округлый корень.Жестких колец в темно-красной мякоти нет. Вкус свеклы отличный. Хранится она хорошо.

На огороде стоит выращивать только лучшие сорта свеклы. Какой сорт заслуживает внимания, зависит от личных предпочтений и от региона, в котором проживает сад.

©
При копировании материалов сайта сохраняйте активную ссылку на первоисточник.

советов садоводов и описание лучших сортов для открытого грунта

Свекла — одна из древнейших овощных культур, которую люди выращивали 2 тысячи лет назад.Благодаря уникальной способности к акклиматизации и неприхотливости в уходе его можно выращивать в регионах с теплым и холодным климатом. Современным селекционерам и огородникам известно более 70 сортов этого овоща, которые различаются внешними характеристиками, сроками созревания и урожайностью.

Окраска свеклы может варьироваться от малиновой до темно-фиолетовой. Считается, что самые полезные и вкусные плоды имеют интенсивную окраску без ярко выраженных светлых колец. Следует отметить, что подобное утверждение сложно назвать серьезным заблуждением, так как яркий

Цвет свеклы обусловлен высоким содержанием антоцианов — природных антиоксидантов, которые также обладают антисептическими и сосудоукрепляющими свойствами.

Цвет и вкус плода зависят от нескольких факторов, но в этом случае основную роль играют характеристики конкретного сорта. Итак, какие сорта этого чрезвычайно полезного овоща считаются самыми полезными, вкусными и наиболее подходящими для посадки на приусадебном участке?

Наименование Срок созревания, дней Масса плодов, г Внешний вид плодов Характеристики:
80–130 300-600 Круглые или слегка приплюснутые плоды ярко-бордового оттенка, нежная и очень сочная мякоть. Раннеспелый сорт, с которого обычно начинается сезон свеклы.Дает достаточно большой урожай и имеет одну ценную особенность — наличие только одного ростка в клубочках, поэтому не нужно прореживать посадку
72-78 150–250 Как следует из названия, плоды Red Ball имеют круглую форму и в линию, мякоть очень нежная и обладает превосходными вкусовыми качествами. Плоды содержат много полезных веществ и часто используются в лечебных целях … К другим преимуществам можно отнести одновременное созревание урожая и отличную сохранность корнеплодов в холодное время года.
55 200-300 Округлые сочные корни интенсивного темно-красного цвета. На срезе нет поперечных колец. Сорт особенно рекомендуется для озимой посадки. При благоприятных условиях и правильном уходе урожайность «Подзимней» может быть значительно выше, чем у других скороспелых сортов. К тому же ей не свойственно такое неприятное явление, как цветение.
100–110 150–350 Гладкие плоды среднего размера с гладкой кожицей и однородной темно-вишневой мякотью без звона (иногда звонкость может быть слабой) Благодаря своим превосходным товарным характеристикам, этот сорт особенно распространен на небольших фермах, выращивающих овощи для распродажа.Обладает хорошей пластичностью, устойчивостью к появлению стрел. Корнеплоды универсальны, то есть их можно есть свежими, консервированными или хранить
110–130 300-500 Маленькие овальные, слегка приплюснутые плоды с равномерной красновато-пурпурной окраской поверхности. Мякоть с легким оттенком розового не имеет поперечной кольцевидности, отличается нежностью, сочностью и хорошими вкусовыми качествами. Посадки этого сорта дают большой урожай, не подвержены цветению.Плоды хорошо подходят для употребления в осенне-зимний период, так как могут храниться длительное время
80 125-225 Плоды очень привлекательного внешнего вида: округлые, гладкие, с линиями, с тонкой колючкой, окрашены внутри и снаружи в ярко-темно-красный цвет. Мякоть плотная, с малым звоном или без звона Сорт умеренно устойчив к появлению стрелок, дает большой урожай, но при выращивании следует помнить, что к влажности почвы он довольно требователен

Среднеспелые сорта

.
Наименование Срок созревания, дней Масса плодов, г Внешний вид плодов Характеристики:
70-80 300-500 Плоды округлой или слегка приплюснутой формы.Внутри мякоть сочная нежно-бордовая, без поперечных колец, с приятным сладковатым вкусом Сорт относится к тем, которые особенно рекомендуются для выращивания в садах и на даче. В уходе неприхотлива, не требует прореживания, не подвержена цветению и болезням, характерным для свеклы, к тому же очень хорошо хранится зимой. «Богема» рекомендуется выращивать на плодородных почвах с нейтральной кислотностью — в этом случае дает особенно богатый урожай
62-116 230-510 Округлые или слегка приплюснутые, интенсивного цвета и плотной, нежной, темно-красной сладкой мякотью Один из самых распространенных сортов свеклы, выращиваемый в России более века.Главное преимущество в том, что он может расти и давать хороший урожай практически в любых условиях. Мякоть отличается высокой концентрацией сахаров и антоцианов, благодаря чему свекла этого сорта считается чуть ли не самой полезной. Хорошо хранится зимой и подходит для всех видов обработки. Растения неприхотливы в уходе, а их плоды погружены в землю примерно на половину, то есть сбор урожая значительно упрощается
100–110 до 250 Плоды гладкие, округлые, однородные по размеру, с гладкой поверхностью и небольшой розеткой листьев.Цвет мякоти красный, насыщенный, без поперечных колец на разрезе К основным достоинствам можно отнести высокую урожайность, устойчивость к отстрелу, неприхотливость к условиям выращивания и отличную лежкость при хранении.
100–120 150-300 Маленькие круглые плоды с аккуратной розеткой листьев и интенсивной темно-красной поверхностью. Мякоть не имеет поперечных колец на срезе (в некоторых случаях они выражены слабо), имеет отличный вкус. Сорт, выведенный в Голландии, обладающий высокой устойчивостью к появлению цветков и многим заболеваниям.Подходит для уборки с использованием сельскохозяйственной техники, хорошо подходит для потребления в свежем виде, а также для переработки и хранения. Отдельно следует отметить, что употребление этой разновидности свеклы способствует выведению радионуклидов из организма человека.
120 250–280 Красивые округлые плоды темно-красного цвета с мягкой головкой, поверхность гладкая. Вкус сочный, нежный, без звона на разрезе, с прекрасными вкусовыми качествами. Свекла Bona идеальна для использования в кулинарии (как в свежем, так и в переработанном виде) и консервировании. Сорт очень ценится фермерами и садоводами за высокую урожайность и хорошую лежкость.
120–130 до 350 Корнеплоды округлые, ровные, с гладкой кожицей ближе к бордовому цвету. Розетка листьев небольшая, стоячая, мякоть яркого цвета, не тускнеет даже во время варки Один из вновь выведенных сортов, несложный в уходе и дает хороший урожай.В зимнее время хранить без потери вкусовых качеств
69-100 170-390 Плоды округлые или приплюснутые, поверхность темно-красная, слегка бордовая, у головки слегка сероватая. Разновидность сорта «Бордо», который многие садоводы называют лучшим по вкусовым качествам из всех отечественных. Кроме того, он является лидером по содержанию полезного вещества под названием бетаин. Сорт относительно устойчив к большинству болезней, но лежкость у него средняя — со временем плоды начинают портиться
78 109–180 Округлые, привлекательные на вид плоды с тонкой кожицей, мякоть интенсивно-красного цвета без поперечного кольцевания. Чрезвычайно морозостойкий, морозостойкий, нецветущий сорт, рекомендуется для выращивания в неблагоприятных климатических условиях… Практически не подвержен болезням и вредителям

Позднеспелые сорта

Наименование Срок созревания, дней Масса плодов, г Внешний вид плодов Характеристики:
110–130 180–350 Плоды необычной для свеклы продолговатой формы, длиной 10-16 см. Мякоть очень сочная, сладкая, с повышенным содержанием железа, кальция и витаминов, не имеет характерного «свекольного» привкуса Сорт устойчив к большинству болезней, и такую ​​свеклу очень легко собирать по мере роста. над поверхностью почвы.«Цилиндр» широко используется в кулинарии не только из-за его вкусовых качеств, но и потому, что его плоды готовятся очень быстро. Сорт также хорошо подходит для хранения — в прохладном месте свекла без потерь может пережить зиму.
100–110 180–350 Гладкие темно-розовые плоды цилиндрической формы. Мякоть очень сочная, плотная и нежная, без выраженной кольцевидности Сорт дает высокий урожай плодов при отличной лежкости (без потери вкусовых качеств можно хранить не менее полугода)

Как вырастить вкусную свеклу?

Следует отметить, что цвет и вкус корнеплодов зависит не только от сорта, но и от условий «жизни» и ухода за посадками.Чтобы корни были вкусными и имели яркую красивую окраску, садовнику необходимо запомнить несколько важных правил.


При правильном и своевременном уходе любой сорт свеклы обеспечит садовода и его семью полезными корнями, из которых можно приготовить множество вкусных блюд.

Видео — Как вырастить свеклу полезной и вкусной

Эта овощная культура известна в нашей стране много веков. Возделываемые столовые, сахарные, кормовые и листовые сорта свеклы.В корнеплодах содержится большое количество полезных элементов, они хорошо хранятся и составляют основу многих блюд.

Сорта свеклы по спелости

В пищу употребляют ранние и среднеранние сорта — хранить нельзя. Растения устойчивы к кратковременным заморозкам. Срок созревания — 76-111 дней. Популярные сорта:

Detroit
Boltardi
Nochowski
Bolivar
Pablo F1
Однобортный
Bordeaux 237
Northern Ball
Winter
Regala
Modana

Описание сорта Детройт

Корнеплоды этого сорта имеют округлую форму, для них характерны мелкие и средние размеры.Окраска — темно-красная, кольца отсутствуют. Свекла имеет сладкий вкус и плотную консистенцию.

Среднеспелые сорта хранятся лучше ранних, хорошо переносят засуху, семена можно сеять под зиму — хорошо переносят зимовку. Срок достижения технической зрелости составляет около 4 месяцев. Хороших сортов:

Redondo
Don Flat 367
Bona 98004706
Larka
Opolski
глобус
Cornell
The Crimson Ball
Двухсемянный TLCA
Incomparable А463
Valenta
Темнокожая женщина
Detroit Nero
Slchacy
Salchacy
Salchacy

Описание сорта Борщовая

Свекла этого сорта образует округлые, примерно равные по размеру корнеплоды.Сочная темно-красная мякоть перемежается более жесткими розово-белыми кольцами. Корнеплоды можно хранить. Вкус приятный.

Поздние сорта хорошо переносят неблагоприятные погодные факторы … Корнеплоды хорошо хранятся. Для достижения технической спелости требуется более 4 месяцев. Лучшие сорта:

Однобортный
Red Cloud
Bikores
Renova
Frona
Citadel

Цилиндр: марка

Этот сорт считается одним из лучших.Корнеплод имеет удлиненное веретено разной формы … Его средняя длина 25 см. Мякоть ярко окрашена. Специфического запаха нет. Сорт устойчив к неблагоприятным факторам. Корнеплоды могут храниться длительное время (7-9 месяцев).

Свекла: лучшие сорта для дачи

Для выращивания без укрытия подходят сорта, устойчивые к болезням, перепадам температур, засухе. Лучшими сортами в этой категории признаны:

Бордо
Однобортный
Фрона
Борщ
Ларка
Русский односемянный
Crosby
Bona
Холодостойкий
глобус
Богемия

Описание сорта Богемия

Округлые корнеплоды бордового цвета.Мякоть очень сочная и вкусная. Нет колец. Корнеплоды можно хранить. Срок созревания средний.

Свекла сладкая

Сахарная свекла по сладости превосходит столовую. Столовая свекла содержит около 8% сахара, но некоторые из них значительно слаще (около 12%).

Самые сладкие столовые сорта:

Обыкновенное чудо
Цилиндр
Pablo
Delicacy
Rougette
Mulatto
Holland
Rocket F1
Cossack

Описание сорта Чудо обыкновенное

Закругленные корни окрашены в насыщенный бордовый цвет.Мякоть очень сладкая, сочная и вкусная. Он лишен жестких колец.

Сорта сахарной свеклы

Содержание сахара в корнеплодах может достигать 20%. Они имеют удлиненную форму и окрашены в белый цвет … Наиболее известные разновидности:

Бийский односемянный 50
Кристалл
Гезина
Белорусский односемянный 69
Алена
Льговская односемянная 52
Манск
Рамонский МС 46
Флорита
Саплица
Льговский МС 35

Свекла: сорта

Свекла используется в пищу людьми.Корнеплоды могут быть разной формы и цвета. Целебной силой обладает свекольный сок. Молодые ботвы добавляют в салаты и другие блюда. Представляют интерес следующие сорта:

Rival
Mulatto
Egyptian Flat
Detroit
Bordeaux 237
Bordeaux односемянный
Bona
Andromeda
Kedri
Incomparable
Cylinder
Vital
Ataman
Countrywoman
One-Sproutness 9023 Ball 9023 Rocket 9023 Red 9023 Ball

Сорта свеклы для зимнего хранения

Длительному хранению (до 9 месяцев) подлежат сорта средне- и позднеспелые.Лучшие характеристики:

Носовская квартира
Бордо 237
Зима
Несравненный
Цилиндр

Описание сорта Бордо

Для этого сорта характерны средне-поздние сроки созревания. Плоды округлой, слегка приплюснутой формы. Мякоть плотная, сочная, сладкая. Урожай хранится всю зиму, не теряя вкусовых качеств.

Сорта кормовой свеклы

Эти сорта используются в качестве полезного корма для домашнего скота… Замечено, что употребление кормовой свеклы значительно увеличивает удой коров. Вес корнеплодов кормовой свеклы значительный и может достигать 15 кг. Зимой поедают корнеплоды, а в летний период — все растение (вместе с ботвой). Известные сорта кормов:

Полусахарный розовый
Оберндорф красный
Тимирязевская 12
Титан
Кентавр Поли
Тимирязевская односемянная
Северный оранжевый
Маршал
Эккендорф желтый
Первенец

Сорта свеклы для Сибири и Урала

Адаптированные растения выращивают в сложных климатических условиях.Сорта свеклы для Урала и Сибири хорошо переносят перепады температур. Наилучшие урожаи здесь дают ранние корнеплоды и сорта подзимного посева. Также можно выращивать среднеспелые сорта.

Winter
And I
Flat египетская
Холодостойкая-19
Pablo
Ploska Gribovskaya
Rocket
Flat Пушкинская
Pronto
Slav
Flat Polar
Incomparable
Bravo
Mulatto
Flat Siberian

Описание сорта Сибирский плоский

Вес этого сорта может составлять 3-6 штук.8 кг. Форма свеклы округло-плоская. Вкус мякоти отличный, морозостойкость очень хорошая. Плоды подлежат хранению. Созревает рано.

Сорта свеклы для Подмосковья и для средней полосы

IN Средняя полоса В России и Подмосковье в основном выращивают ранние, среднеранние и среднеспелые сорта. Лучших представителей данной группы:

Сквирский подарочный
Холодостойкий-19
Бордо 237
Детройт
Бычья кровь
Фекла
Подзимная А-474
Грибовская квартира А-473
Однобортный

Описание сорта Бычья кровь

Этот сорт образует гладкий, округлый корнеплод.В темно-красной мякоти нет твердых колец. Вкус свеклы отличный. Хранится хорошо.

В саду следует выращивать только лучшие сорта свеклы. Какой сорт заслуживает внимания, зависит от личных предпочтений и от региона, в котором живет садовник.

©
При копировании материалов с сайта сохраняйте активную ссылку на источник.

Свекла — очень разносторонняя культура. Есть несколько подвидов этой культуры, и все они разные по внешнему виду, вкусу и области применения.

Свекла, из которой готовят борщ, называется столовой. Свекла — неотъемлемая часть рациона питомца.

Сахарная свекла выращивается специально для переработки в сахар. Есть еще листовая и дикорастущая свекла, но особого интереса она не представляет из-за низкой распространенности в наших регионах.

При выборе сортов для посадки лучше выбирать те сорта, которые выведены отечественными селекционерами.

Так как зарубежные овощи иногда не могут адаптироваться к условиям умеренного климатического пояса.

Сорт «Богемия»

Среднеспелая свекла. Срок созревания примерно 70 — 80 дней.

Предназначен для выращивания в садах и приусадебных участках … Плоды обычно круглые или слегка приплюснутые, окрашены в бордовый цвет.

Внутри корни тоже бордового цвета, колец нет. Сама по себе мякоть очень сочная , нежная, имеет отличный вкус.

Плоды вырастают довольно крупными — 0,3 — 0,5 кг. Эта свекла не поражается церкоспорой и не цветет.Хранить его можно очень долго, так как лежкость этих корнеплодов очень хорошая.

Почва для этого сорта свеклы должна быть плодородной, с нейтральным уровнем кислотности.

Лучше всего выбрать место для свекольной грядки, где раньше росли огурцы, лук, кабачки, ранний картофель или тыква.

Высаживать семена, замоченные в воде, необходимо уже в последних числах апреля, но не позднее середины мая. Глубина семян 2-4 см. Между соседними рядами следует делать интервал 25-30 см, а между соседними семенами — 8-10 см.

Если вы планируете сажать эту свеклу осенью, то делать это нужно не позднее конца октября — начала ноября.

Необходимо подготовить почву с осени, перекапав ее и внося все виды удобрений. Поливайте свеклу 1 раз в неделю большим количеством воды.

Подкармливать можно не чаще двух раз за сезон. Количество удобрений зависит от плодородия почвы и количества вносимых с осени составов. Этот сорт свеклы прореживать не нужно.

Сорт «Детройт»

Этот среднеспелый сорт — один из самых известных.

Созревает в среднем за 110 — 115 дней. Кусты средней высоты. Плоды округлые, с гладкой поверхностью, осевой корень тонкий и короткий, розетка листа небольшая.

Цвет корней очень красивый — ярко-красный. Масса этой свеклы в среднем составляет 100-200 г .

Мякоть темно-красная, без колец, имеет отличный вкус, , к тому же очень сочная.

Сорт обладает врожденным иммунитетом к болезням свеклы, а также устойчив к цветению.

Урожайность в среднем 3,7 — 7 кг на кв. М ., но при хорошем уходе можно получить больше плодов.

Свеклу можно употреблять по-разному: консервировать, употреблять в свежем виде, а также добавлять в различные блюда.

Положительное качество этого сорта — стабильное плодоношение, при этом корни выглядят более-менее одинаково. Также можно долго хранить эту свеклу, она не испортится.

Перед посадкой семена необходимо замочить в воде на 18-20 часов. Когда температура почвы достигнет + 6 … + 8 ° С, можно производить посадку.

Можно посеять семена на глубину от 2 до 4 см по схеме 25-30х10 см. Землю уже засеянную семенами нужно будет немного утрамбовать. Место для грядки должно быть очень солнечным. Этот сорт подходит для осенней посадки.

Поливайте свеклу, чтобы в почве не было лишней влаги, но и недостатка не было.Поэтому следует внимательно следить за изменениями температуры, чтобы прогнозировать колебания влажности почвы.

При подкормке особое внимание нужно уделить калийным удобрениям, так как свекла их очень «любит». Также следует проредить почву между рядами и удалить сорняки.

Сорт «Египетская квартира»

Этот сорт был выведен еще в 1943 году в НИИ им. В.В. Докучаева.

Считается среднеспелым, так как интервал между полными всходами и наступлением созревания плодов составляет 101 — 128 дней.Растения имеют прямостоячую розетку листьев.

Плоды эллиптической формы, головка небольшая, снаружи окрашена в темно-красный цвет, по массе набирает от 300 до 550 г.

Мякоть розово-красного цвета с легким пурпурным оттенком, очень сочная, нежная и освежающая. Вкус оценен экспертами как хороший .

Кв. М. можно получить 3,5 — 8,5 кг корнеплодов, что является отличным показателем. Сорт характеризуется устойчивостью к цветению и засухе , но не вакцинировался против церкоспор.

Лежкость очень хорошая, от 75% до 89% плодов могут перезимовать.

Благодаря низкой засухоустойчивости сорт выдерживает непродолжительные перерывы в поливе. Необходимо прореживание грядок и перекопка междурядий. Требуется внесение удобрений.

Сорт «Красный шар»

Раннеспелый сорт свеклы, созревает за 65 — 100 дней.

Плоды круглые, красного цвета, массой 200 — 500 г. Мякоть темно-красная, с пурпурными оттенками, содержит большое количество сока , нежного и сладкого вкуса .

Этот сорт не склонен к выслеживанию, устойчив к цветению, достаточно морозостоек, но при слишком низких температурах снизятся показатели урожайности.

Также сорт средней засухоустойчивости … Свеклу этого сорта можно использовать как в составе диеты, так и для приготовления домашних блюд.

Также разновидность «Красный шар» часто используется для балочных изделий. Эту свеклу легко транспортировать и хранить. Урожайность 3 — 6 кг с кв.м.

Может использоваться как для весеннего, так и для осеннего выращивания.Посев весной должен приходиться на последние числа апреля, а осенний — на сентябрь.

Семена необходимо подготовить перед посадкой. Схема посадки — 45-60х3 см. Глубина посадки нормальная. Земля должна быть теплой и влажной. Место не должно быть в тени. После посадки почву необходимо прикатать.

Полив должен быть частым, раз в 5-6 дней. Также нужно обработать почву между рядами, удалить сорняки. Внесение удобрений обязательно, особенно в условиях тяжелых или малоплодородных почв.

Сорт «Либеро»

Очень раннеспелый сорт — первые плоды можно получить через 80 дней после посева семян в землю.

Плоды округлые, корень очень тонкий, кожица гладкая, красного цвета. Мякоть темно-красная, на ней есть круги, но они очень слабо выражены, хорошего вкуса .

Средний вес корнеплодов составляет от 120 до 220 граммов. Стрельба средняя, ​​урожайность высокая — около 6.1 кг на кв. Метр.

Плоды очень похожи друг на друга и созревают через очень короткие промежутки времени. Назначение универсальное. Благодаря отличному товарному виду этот сорт можно выращивать для последующей продажи.

Высаживать набухшие семена в землю можно с середины апреля до середины мая. Схема посадки сохранена. Перед прорастанием грядку можно накрыть полиэтиленом.

Требуется для прореживания грядок со свеклой этого сорта. Первую такую ​​процедуру проводят через неделю после появления всходов.

Свекла предъявляет особые требования к количеству влаги в почве. Поэтому необходимо поддерживать водный баланс. Примерно за 14-15 дней до сбора урожая полив следует полностью прекратить. Подкормки следует производить по мере необходимости.

Сорт «Бордо»

Пожалуй, самый известный сорт свеклы … Относится к среднеспелым сортам, период созревания от посева до наступления технической пригодности плодов составляет 62 — 116 дней.

Плоды округлые, слегка приплюснутые, массой от 230 до 510 г, темно-красные, головка небольшая.

Мякоть такого же цвета, что и кожура, нежная и сочная, с большим количеством сахаров, плотная структура.

Полежать эти корнеплоды можно всю зиму , при этом никаких потерь ни по внешнему виду, ни по вкусовым качествам не будет.

Благодаря тому, что эти плоды погружены в землю почти наполовину, процесс сбора урожая значительно упрощается.

Растения смогут спокойно пережить небольшую жару. Что касается площади применения, то здесь этой свекле нет равных. Плоды сорта Бордо считаются одними из самых полезных.

Сок из этих корнеплодов содержит высокую концентрацию антоцианов. Сорт используется для обработки и приготовления, незаменим для диет. Урожайность достигает 8 кг свеклы с 1 кв.

Несмотря на свою уникальность, семена бордоской свеклы необходимо сажать так же, как и семена всех других сортов, при сохранении всех параметров.При замачивании семян можно использовать различные стимулирующие средства.

Уход за растениями этой свеклы обычный. Возможны небольшие задержки в поливе, но иногда это полезно даже для закаливания кустов. Рыхление, рыхление почвы и подкормку следует производить по плану.

Разновидность «Цилиндр»

Свекла среднеспелая со сроком созревания 110 — 130 дней со дня посева.

Плоды цилиндрические, отсюда и название сорта, длинные (10-16 см) и толстые (до 5-9 см в диаметре), темно-красные, массой от 180 до 350 г.

Кочан средних корнеплодов. Мякоть содержит много сока , очень нежная, хорошего вкуса, бордового цвета, без колец.

Лежкость этого сорта просто отличная. Практически все плоды спокойно перезимуют в каком-нибудь прохладном темном месте. Сбор урожая не составит труда, так как корни фактически торчат из почвы.

Они широко используются в кулинарии, так как вам не нужно тратить много времени на ожидание момента, когда свекла сварится.Также в корнеплодах этого сорта повышенная концентрация железа, кальция, витаминов А, В1, В2, С и ниацина. Урожайность высокая — 6 кг с кв.м.

Семена перед посадкой необходимо замочить. Лучшие месяцы для посадки семян — май и октябрь. Схема посадки сохранена. Глубину следует увеличить до 3-4 см.

Этот сорт крайне требователен к влажности почвы, поэтому нельзя поливать почву водой или затягивать полив. Остальные заботы остаются.

Сорт «Ларка»

Голландская среднеспелая свекла.С момента появления всходов должно пройти 100 — 120 дней до того, как плоды достигнут зрелости.

Плоды округлые, темно-красные, массой 150 — 300 г, розетка листьев очень мелкая. Мякоть такого же цвета, что и кожура, лишена радиальных колец и обладает прекрасным вкусом.

Устойчивость к цветению наблюдается, плоды этого сорта можно собирать механическим способом. Хранить корни «Ларка» можно долго, они не испортятся.

Доходность достигает 6.5 кг на квадратный метр … Особенностью этой свеклы является то, что ее потребление будет способствовать выведению радионуклидов из организма человека. Может использоваться в сыром виде, и для приготовления различных блюд, и для обработки.

Можете порекомендовать статью своим друзьям!

Можете порекомендовать статью своим друзьям!

107 раз уже
помогло

05.11.2017 2 399

Селекционеры создали множество сортов свеклы, которые отличаются формой и цветом, без светлых колец, делятся на раннюю и позднюю.Одни можно использовать для подзимной посадки, другие легко выращивают на Урале и в Сибири, Среднем переулке, Подмосковье и других регионах нашей страны. Посмотрим, какой сорт самый лучший, имеет положительные отзывы и пользуется популярностью.

Проверенные сорта свеклы для Подмосковья, Сибири и Урала

Свекла — популярный средиземноморский овощ, который хорошо растет в сложных климатических условиях России. Именно эти характеристики учитываются при выборе семян для посадки, ведь именно от них будет зависеть урожайность и продолжительность хранения плодов.

Среднее время получения полноценного урожая с высокими товарными качествами составляет около 120 дней. Этого достаточно, поэтому, какие сорта овощей выбрать для выращивания в сложных условиях Подмосковья, Сибири и Урала, дачники думали с осени, ведь культура должна успеть полностью созреть. Только в этом случае корни будут иметь характеристики, указанные в описании.

При посеве зерновых культур в конце апреля в регионах с нестабильным климатом их собирают к концу сентября, поэтому нужно выбирать для них среднеранние и ранние овощи.Среди наиболее урожайных и качественных сортов с такими сроками созревания можно выделить:

  • Пабло — ранний голландский гибрид универсального назначения с округлыми равномерно окрашенными корнями;
  • Детройт — сорт, образующий округлые корни, хорошо хранящиеся;
  • Кардинал — образует круглые корнеплоды массой до 300 г, хорошо хранятся всю зиму в подвале;
  • Мулат — образует круглые корни ярко-красного цвета, массой до 350 г, ценится за то, что не теряет насыщенного цвета при варке;
  • Пустельга — гибрид с удивительно нежным вкусом и ровным цветом, не теряет эластичности при хранении.
сорт свеклы

Детройт — на фото
сорт свеклы Мулатка — на фото

Хорошо проявили себя при выращивании в суровых климатических зонах классические сорта российской и голландской селекции — Египетская плоская, Грибовская. Их можно выращивать через рассаду и собирать первый урожай к середине лета.

Все эти сорта устойчивы к перепадам температур, редко начинают образовывать цветочную стрелку при росте в неблагоприятных условиях. Они плохо переносят морозы, поэтому урожай желательно собирать с грядок до наступления заморозков.Культуры не требуют особого ухода, им нужен только периодический полив, прополка и хорошо структурированная почва с высоким содержанием питательных веществ.

Вид без светлых колец

Звонкость присуща практически всем сортовым сортам. Дачники не любят овощи, которые имеют свойство образовывать кольца. Проблема в том, что более легкие прослойки содержат особенно грубые волокна. Такие овощи иногда непригодны в пищу и из-за потери цвета при варке. Яркий борщ, салат и другие блюда из такой свеклы не подойдут.Отсутствие кольцевидности присуще следующим типам:

  • Бордо
  • Цилиндр
  • Бычья кровь
  • Valenta

свекла сорт Цилиндр — на фото

Отличаются ровными формами, дружным созреванием, хорошими вкусовыми качествами, сохраняются в свежем виде, с ними готовятся горячие блюда и используются для консервирования.

Опытные садоводы отмечают, что при нарушении агротехники у устойчивых к кольцеванию корнеплодов появляются светлые прослои.Чаще всего это вызвано отсутствием полива при засухе, уплотнением почвы и отсутствием каких-либо элементов. Вышеперечисленные сорта невосприимчивы к воздействию указанных неблагоприятных факторов и никогда не образуют колец.

сорт свеклы Валента — на фото

Средней устойчивостью к кольцеванию обладают следующие столовые виды — Хавская, Несравненный А463, Ракета. Чтобы их мякоть потеряла свои качества из-за образования колец, неблагоприятные условия должны воздействовать на растения в течение многих дней.К счастью, это случается крайне редко, поэтому их рекомендуют для выращивания дачники, которые посещают свои участки раз в неделю или чуть реже.

Корнеплоды для хранения и уборки

Свекла выделяется среди овощного братства тем, что способна сохранять свои питательные качества (содержание витаминов, минералов и сохранение эластичности и сочности корнеплодов) в течение длительного времени. .

Однако не все разновидности подходят для длительного хранения в подвалах, кладовых и погребах.Итак, ранние виды желательно сразу использовать в пищу или пустить на переработку. Для хранения рекомендуется использовать среднеранний и поздний сорта … Хорошо хранится:

  • Ларка
  • Опольский
  • Малиновый шар
  • Валента
  • Детройт
  • Лакомство
  • Слав.

уборка свеклы — на фото

Еще больше хороших характеристик имеют поздние овощи при хранении зимой, которым для созревания требуется не менее 4 месяцев.При соблюдении правил хранения сохраняют свои качества (вкус, твердость, сочность, витаминность) около 9 месяцев, к этим сортам относятся:

  • Носовская плоская
  • Однобортный
  • Ренова
  • Зимний

Для складирования на хранение нужно брать овощи среднего размера, так как слишком большие могут иметь внутри полости, что увеличивает риск их порчи. Мелкая свекла быстро теряет товарные качества, сморщивается, теряет большую часть питательных веществ.

Следует учитывать, что даже подходящие для сортовой принадлежности корнеплоды требуют определенных условий хранения.Помещение (подвал, подсобное помещение или кладовая) должно быть темным, прохладным (от 0 до +2 градусов) и относительно влажным (влажность до 90%). В этих условиях корни не потеряют упругости и не прорастут.

От правильного выбора очень многое зависит от сорта свеклы, поэтому этому нужно уделить особое внимание. Не стоит полагаться исключительно на популярность определенных видов этого овоща. Для начала стоит определиться, куда пойдет урожай: в погреб, на стол или на так называемые скрутки.

Свекла — овощная культура, положительно влияющая на человеческий организм … В ней содержится огромное количество ценных микроорганизмов: калий, фосфор, витамин С. Молодые листья этого растения можно использовать в кулинарии так же, как листья шпината. Причина — высокое содержание железа и кальция. Но чтобы получить гарантированно высокий урожай, нужно знать, какие сорта и хорошие семенные культуры хорошо приживутся на вашем участке в открытом грунте.

Бордо 237

Эта культура относится к средне-ранним.Сбор урожая можно проводить в 95-110 дней. Масса одного корнеплода достигает 500 г. Форма изделия круглая, мякоть бордового цвета. Вкус сладкий, приятный. При посадке семян необходимо учитывать тот факт, что плоды очень быстро разрастаются, по этой причине их следует сажать позже положенного срока или загустевать.

Лучше всего подходит для выращивания в Сибири. Можно получить хороший урожай даже в плохих погодных условиях.Растение хорошо переносит жару, зимой при длительном хранении сохраняет товарный вид.

Однобортный

Позволяет получить урожай позже положенного срока. Имеет сферическую форму. Масса корнеплода 300-600 г. Урожай отличается отличной урожайностью и лежкостью.

Кроме того, растение устойчиво к цветению. Благодаря отличным вкусовым качествам и красивому внешнему виду этот продукт активно используется для приготовления различных блюд.

Несравненное

Относится к среднераннему. Характерной чертой растения остается отличная урожайность. Культура хорошо переносит холода, сбор урожая проходит на 70-100 дней.

Овощ овальной формы, бордового цвета. Масса одного корнеплода 150-420 г. При выращивании этой культуры не нужно беспокоиться о том, что она будет поражена церкоспорой, так как этот сорт обладает стойким иммунитетом к болезни.

Холодостойкость — 19

Среднеспелый.Сбор урожая может занять 60-75 дней. Вес изделия 250 г. Их поверхность гладкая, темно-красного цвета. Мякоть получается достаточно сонной и нежной, благодаря чему овощ можно использовать для приготовления различных блюд.

Можно использовать для подзимней или ранней посадки … При длительном хранении сохраняет товарный вид.

Свекла озимая

Используется для среднераннего посева. Плоды круглые. Масса корня достигает 200-400 г.

Изделие красивого бордового цвета.Культура холодостойка и обладает невосприимчивостью к различным заболеваниям растений.

Для Урала

Если вам нужно получить раннее плодоношение на Урале, то следует использовать следующие сорта:

  • Египетская квартира,
  • Темноволосая женщина,
  • Бикорес,
  • Водан F1.

При выращивании рассматриваемых сортов можно получить достаточно крупные плоды в середине июля. Срок годности такой продукции невелик. Их можно хранить до декабря.Вы можете есть корнеплоды в свежем виде или для консервирования.

Для выращивания свеклы на Урале большим спросом пользуется бордоская 237. Культура относится к скороспелым. Сбор урожая начинается на 100-110 день. Этот корнеплод имеет округлую форму, а мякоть имеет темно-красный цвет.

Для зимнего использования стоит обратить внимание на такие сорта: Мулат, Славянка, Детройт. Их хранение может происходить в надлежащих условиях до самого урожая, а их внешний вид совершенно не ухудшается.

Для Московской области и средней полосы

Свекла — одна из самых распространенных овощных культур в Подмосковье. Характерные его достоинства — устойчивость к холоду и неприхотливость в уходе. Один из первых посеял его в землю, но успевает сформировать корнеплод даже до наступления холодов.

F1 Пабло

Этот сорт позволяет получить высокий урожай, для которого характерна скороспелость корнеплодов. Мякоть нежная, красная, на срезе нет колец.Сбор урожая происходит на 78-110 дней. Форма изделия круглая, ровная, цвет темно-красный, с тонким хвостиком.

Поверхность гладкая, тонкая, вес одного плода 100-180 г. При хранении сохраняется товарный вид и отменные вкусовые качества. Представленный сорт устойчив к всходу, может использоваться для раннего выращивания свеклы.

Египетская квартира

Этот сорт отличается высокой урожайностью … Сбор плодов занимает 110-130 дней. Применяется в осенне-зимний период.Корнеплоды имеют плоскую форму, цвет красно-пурпурный. Вес одного изделия 300-500 г. Вкус мякоти пиритный и нежный.


Рассматриваемый сорт невосприимчив к цветению. С 1 м2 можно получить 3-8 кг корнеплодов. Этот сорт подходит для длительного хранения.

Детройт раунд

Представленный сорт является продуктом итальянской селекции. Плоды собирают на 80-120-е сутки. Свекольный жом обладает непревзойденным вкусом и ароматом. Сам овощ круглой формы, имеет гладкую поверхность.Масса одного корнеплода 200 г.


Рассматриваемая культура может быть использована для получения раннего урожая … Сорт способен переносить холода. Есть сопротивление цветению. Имеет длительный срок хранения, подходит для консервирования.

Свекла одинарная

При использовании этого сорта урожай можно получить раньше срока. Сбор корнеплодов происходит на 80-130 сутки. Обладает высокой урожайностью … Характерной особенностью культуры является наличие одно- и двусемянных плодов, благодаря которым возможно небольшое прореживание побегов.

Корнеплод круглой формы, масса 300-600 г. По вкусовым качествам мякоть на высшем уровне, цвет — бордовый.

Мона

Культура средне-поздняя. Их используют для подсобных хозяйств и приусадебных участков. С 1 м2 можно получить 6 кг урожая.

Корнеплоды представлены в форме цилиндра, их масса 400 г. Поверхность гладкая. Мякоть нежная и сладкая на вкус, очень сочная. Продукт используют для приготовления различных блюд, а также для обработки.

Несравненное А 463

Сорт среднеспелый, сбор урожая 70-100 дней. Урожай отличается высоким плодоношением даже в холодную погоду. Форма овоща плоская, поверхность гладкая, темно-красного цвета.

Мякоть свеклы нежная, сочная. Цвет у нее бордовый, присутствуют темные кольца. Вес одного корнеплода достигает 170-400 г. Противостоит церкопорозу, подходит для длительного хранения.

Цилиндр

Сорт среднепоздний, сбор корнеплодов происходит на 130-е сутки.Форма ровная, представлена ​​в виде цилиндра. Масса одного 180-600 г.

Сорт среднеспелый. Сбор урожая может занять 120 дней. Эта культура отличается небольшим количеством листвы, имеет средний рост. Плоды имеют тонкую кожицу и округлую форму. Мякоть вкусная, нежная, сочная, без колец, цвет ярко-красный.

Свекла — продукт, уникальный по своим качествам. Его можно выращивать в открытом грунте в различных регионах России.Причина такого повсеместного выращивания в том, что культура морозостойкая, высокоурожайная и отлично противостоит различным недугам.

Кале | Сибирский | CC РОСТ

Выращивание

Распространение

Семя:
Глубина семян: 1/4 дюйма
Расстояние между растениями: 12–18 дюймов
Расстояние между рядами: 18–24 ″
Температура почвы для прорастания: 45–90 ° F
Дней для прорастания: 5–10
Свиноматка в помещении : За 4–6 недель до средних последних заморозков, если осенний урожай начинается за 4–6 недель до первых осенних заморозков.
Сеять в открытом грунте: за 1-2 недели до последних заморозков для урожая поздней весной / летом. Для осеннего урожая сеять семена в середине-конце лета. Вы также можете посеять посев по очереди, начиная с ранней весны и продолжая каждые три недели.

Вегетативное растение: Не рекомендуется. , но может размножаться вегетативным путем путем обрезки корней или кончиков стебля.

Климат

Можно высаживать либо весной, незадолго до последних заморозков, либо осенью, оставляя примерно за 6-8 недель до первых средних заморозков для роста растений.В Зонах USDA 8 и выше его можно продолжать сажать в течение всей осени для сбора урожая зимой. Хотя растения будут богаче по вкусу, если им позволить расти в более прохладную погоду, они терпимы к большинству климатов.

Свет

Natural: Полное солнце. Переносит полутень, но с меньшим урожаем.

Искусственный: хотя ростки или семена прорастут при большинстве типов внутреннего освещения, капуста особенно хорошо реагирует на светодиоды и люминесцентные лампы, поскольку они выделяют меньше тепла, чем другие источники.

Среда для выращивания

Почва: Предпочитает суглинистые плодородные почвы с хорошим дренажем. PH от 5,5 до 7,0 сохранит растения здоровыми и питательными, но идеально подходит pH от 5,5 до 6,8. Если в вашей почве много глины или песка, попробуйте смешать с почвенной смесью без почвы.

Беспочвенный: в отличие от другой листовой зелени, капуста не требует тонны азота, поэтому для роста вашей зелени будет достаточно большинства стандартных почвенных смесей.

Hydorponics: Особенно хорошо работает в гидропонных системах, таких как NFT или минеральная вата, и обычно их можно собирать в течение месяца после запуска.

Аэропоника: будет процветать в аэропонных системах.

Уход

Вода: требует воды от умеренного до высокого. Старайтесь делать от 1 до 1,5 дюймов в неделю, но не позволяйте почве становиться сырой, так как капуста чувствительна к корневой гнили.

Питательные вещества: В отличие от другой листовой зелени, капуста не особенно жадна к азоту, поэтому достаточно применения сбалансированного удобрения или органического компоста при первой посадке на открытом воздухе и один или два раза в течение вегетационного периода.

Некорневая: Особенно любит рыбную эмульсию и жидкую некорневую подкормку из морских водорослей. Применяйте каждые 3-4 недели для оптимального роста.

Обрезка: Хотя это и не требуется, но если вы не собираете капусту постоянно, удалите старые листья у основания растения, чтобы стимулировать новый рост из центра растения.

Мульчирование: поздней осенью нанесите слой органической мульчи, такой как солома или щепа, чтобы растения перезимовали. Мульчу также можно применять в теплые месяцы, чтобы регулировать температуру, но имейте в виду, что во время сильных дождей мульча может задерживать воду и заставлять корни растений становиться мокрыми.

Устранение неполадок

Вредители:

  • Тля
  • совка совка
  • Капустная тля
  • Петлитель для капусты
  • Капустные черви
  • Бабочка алмазная
  • Блохи
  • Нематода корневого сучка
  • Корневые личинки
  • Трипс

Болезни:

  • Альтернативная пятнистость листьев
  • Антракноз
  • Черная гниль
  • Демпфирование
  • Ложная мучнистая роса
  • Гниль головы

Дефицит (ы): Фосфор, калий и кальций — это распространенные недостатки, с которыми вы можете столкнуться.Обработка почвы перед посевом или пересадкой органического компоста поможет сохранить почву плодородной.

Вращающиеся и сопутствующие растения

Чередование: Избегайте чередования капусты с другими членами семейства капустных, поскольку они склонны к тем же заболеваниям.

Companions: Хорошо растет с луком, салатом, мангольдом, морковью, свеклой и большинством трав.Избегайте посадки бобов, помидоров, кустовых бобов и клубники.

Сбор урожая и хранение

Урожай: можно собирать, когда листья достигают 5 дюймов в длину, примерно через полтора месяца после посадки. Потяните вниз листья как можно ближе к основному стеблю, так как любые оставшиеся части стебля будут продолжать притягивать питательные вещества из растения.Продолжайте собирать урожай в течение всего сезона, не забирая более 1/3 растения за раз.

Хранение: Листья можно хранить в полиэтиленовом пакете в холодильнике до недели.

Другая информация

Интересный факт: сибирский сорт капусты на самом деле относится к видам B. napus , которые также содержат сорта группы канола.Звучит знакомо? Это растения, выращиваемые для производства растительного масла, занимающие третье место в мире по количеству производимого растительного масла.

Сладкий сибирский арбуз — Hudson Valley Seed Company

Каждое семя рассказывает историю! В этой серии блогов мы подробно исследуем историю от семени до упаковки и искусства для наших новых разновидностей художественных упаковок. Познакомьтесь со сладким хрустящим арбузом абрикосового цвета, готовым к короткому сезону.

Что отличает сладкий сибирский арбуз: Этот восхитительный, очень сладкий арбуз с мякотью абрикосового цвета, хрустящей текстурой, темно-зеленой кожурой и коротким периодом созревания является идеальным выбором для северных производителей, таких как северо-восточные. , а может даже в Сибири. Продолговатые плоды могут вырасти до 10 фунтов!

История сладкого сибирского арбуза: Родом из России, сладкий сибирский арбуз впервые был предложен в США компанией Peter Henderson and Co.в 1898 году. USDA поддерживает банки семян по всей стране, которые помогают исследователям, селекционерам и семеноводческим компаниям получить доступ к огромному разнообразию генетического материала; это жизненно важный склад материалов, собранных со всего мира. Гленн Дроунс, директор Центра сохранения Сэнд-Хилл в Айове, открыл этот сорт как образец банка семян, быстро узнав, что это идеальный арбуз с апельсиновой мякотью для его короткосезонного района.

Как выращивать, собирать и есть: Чудом этот крепкий сорт с длинными лозами и плодами весом до 10 фунтов созревает всего за 80–85 дней.Посев прямо через две недели после того, как исчезнет угроза заморозков, или начните в закрытом помещении за одну-две недели до последних заморозков. Сажайте на прямом солнце и по возможности мульчируйте между растениями. Арбузам очень жарко, и для завязывания плодов требуется лишь умеренное количество воды. На самом деле фрукты самые сладкие в засушливое время года. У этих дынь тонкая корка и они склонны к растрескиванию при созревании, поэтому, когда они достигают размера футбольного мяча, часто проверяйте их на предмет максимальной спелости. Наслаждайтесь такими, какие они есть: сладкими и нагретыми на солнце, прямо из сада, или в сочетании с Blacktail Mountain и Cream of Saskatchewan на блюде, чтобы получить ослепительный вид арбузного цвета.

Об искусстве и художнике: Семена нашего любимого арбуза упакованы в наиболее подходящую художественную упаковку от Кейтлин Паркер. В работе Кейтлин изображен волк, нарисованный цветочными принтами, что отдает дань уважения русским корням этого сорта. Кейтлин — многопрофильный художник, чьи работы исследуют разложение, рост, течение времени и противоречия между человеком и природой. После получения степени бакалавра в Школе изящных искусств Слейда в Лондоне и степени магистра живописи в Высшей школе искусств Милтона Эйвери при Бард-колледже Паркер выставляла свои работы в Нью-Йорке, Калифорнии, Неваде, Великобритании, Германии и Италии. .У нее были сольные шоу в Wave Hill, Бронкс, Нью-Йорк; Майкл Стейнберг Fine Art, Нью-Йорк; Галерея «Гараж», Лос-Анджелес; и Галерея Родса и Манна, Лондон. Паркер была получателем грантов, в том числе премии Родни Берна, стипендии МИД Бард-колледжа и гранта Фонда Джерома на поездки и учебу, которые позволили ей провести исследования и сфотографировать место Чернобыля в Украине. Ее работы можно найти в коллекциях Progressive Corporation, British Airways, SEI Investment Corporation, Saks Fifth Avenue Art Collection и The West Collection.Она выросла в Северной Калифорнии, живет и работает в северной части штата Нью-Йорк.

Подробнее о том, как Кейтлин создавала обложку для Sweet Siberian Watermelon, читайте в ее блоге.

сибирских семян томатов | Городской фермер

Загрузка обучения: Как выращивать помидоры

Помидоры — одно из самых распространенных растений, выращиваемых в саду, но обычно их выращивают из саженцев, купленных в магазине, а не из семян. Тем не менее, выращивание помидора из семян дает больше возможностей, когда дело доходит до того, какие помидоры хочет выращивать садовник.Помидоры варьируются от типичных красных до желтых, бессемянных и семейных сортов. Домашние помидоры очень вкусны в свежем виде, их можно использовать для консервирования, приготовления соусов и других рецептов.

Перед посадкой: Помидоры следует выращивать в солнечном месте с хорошим дренажем почвы.

Посадка: Запуск семян в закрытом помещении в контролируемых условиях. Используйте беспочвенные питательные среды. Поместите в солнечное окно, чтобы не менее 8 часов солнечного света. Поливайте только тогда, когда почва кажется сухой на ощупь.До пересадки не требуется никаких удобрений. Используйте грелку, чтобы поддерживать температуру почвы в пределах 70-80 ° F. За неделю до пересадки медленно выведите рассаду томатов на улицу. С каждым днем ​​добавляйте больше времени на улице. Начните с тени и без ветра на улице и постепенно продвигайтесь к солнцу и ветру. Пересаживайте после последних заморозков, когда температура почвы достигает 60 ° F.

Полив: Полив не менее 1 дюйма в неделю. Всегда поливайте основание растения, а не листья.

Удобрение: Добавьте 1 унцию удобрения с высоким содержанием фосфора (5-10-10) в лунку перед пересадкой. Внесите удобрения еще раз, когда начнут появляться первые помидоры, а затем еще раз, когда будет собран первый помидор.

Дней до созревания: Помидоры созревают, когда они достигают нужного цвета — красного для красных помидоров, желтого для желтых томатов и т. Д. — и становятся слегка мягкими при сжатии. Обычно это от 65 до 80 дней после посадки.

Урожай: Плоды, полностью созревшие в виноградной лозе, только для местной розничной продажи или использования.Чтобы получить здоровые фрукты, собирайте фрукты менее спелыми, чем дальше расстояние и чем дольше время между полем и покупателем. Хранить твердые спелые фрукты при температуре 45-60 ° F в течение 4-7 дней. Некоторые сорта хранятся дольше.

Советы: Узнайте о распространенных болезнях томатов в вашем районе. Выберите устойчивые сорта. В целях профилактики используйте молодые здоровые саженцы, избегайте верхнего полива, вспахивайте отходы растений томата осенью, чередуйте посевы и не трогайте табак или дым перед обработкой растений.При правильном выборе и применении фунгициды могут снизить риск некоторых заболеваний. Предотвратите гниение кончиков цветков, обеспечив почву обильным кальцием и равномерно увлажняя почву. Используйте укрытия для рядков, чтобы защитить молодые сеянцы от блох.

1 thought on “Когда в сибири убирают свеклу: Когда в 2021 и как убирать свеклу на хранение в Сибири, Подмосковье, на Урале

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.