Когда поспевает облепиха: «Если дичь живет там, где растет облепиха — значит, они совместимы»

Содержание

«Если дичь живет там, где растет облепиха — значит, они совместимы»

Целебные свойства облепихи были известны с древних времен в китайской, тибетской и монгольской медицине. В Древней Греции плоды облепихи давали перед Олимпийскими играми лошадям для повышения физических сил, улучшения общего состояния и внешнего вида. Древнегреческое название облепихи означает «блестящая лошадь» — после облепиховой диеты их шерсть становилась здоровой и блестящей. Об облепихе Марине Гладкой рассказал шеф-повар ресторана «Столовая Верховной рады» Игорь Гнучий.

— Когда начинают собирать облепиху?

— Нельзя назвать точную дату. Облепиха растет в совершенно разных климатических условиях — от Азии до Сибири. У нас облепиху начинают снимать с веток в конце августа и растягивают это удовольствие до зимы. В Сибири, наоборот, ждут сильных морозов. Северяне стараются управиться до оттепели, которая может наступить внезапно и все испортить. Ягоды станут мягкими, как каша, и снять их просто не получится.

Более того, они выходят на сбор облепихи либо рано утром, либо ближе к вечеру, когда солнце не такое активное. При -15°С ягода уже становится капризной, легко сбрасывает кожуру, оголяя мякоть при прикосновении. При крепком морозе этого не происходит.

— А разве на морозе ягоды не утрачивают свои свойства?

— Облепиха — уникальное растение, ее даже называют сибирским ананасом. Она умудряется сохранять полезные вещества очень долго и прекрасно чувствует себя при -50°С. Облепиху собирают и до заморозков, но это невероятно трудно. 700 г плодов за час считается успехом и приравнивается к подвигу.

— Почему ее так сложно собирать?

— Плоды плотно крепятся к колючему стволу, отсюда и название — «облепиха». Собирать в перчатках ягоды нет смысла, а без перчаток — это подвиг. Во-первых, колючки — они царапают руки, больно колются. Во-вторых, туда попадает сок ягод, богатый витамином С,— начинается жжение. Но даже если никто не поцарапался, все равно есть неприятные моменты.

Невозможно снять ягоды, чтобы хоть одна не лопнула, в итоге пальцы окрашиваются в йодистый цвет. В Сибири собирают ягоды при минусовой температуре, когда они становятся как стеклянные бусы. Их просто сбивают палками на брезент или снимают расческой. Есть совсем уж варварские методы, когда срезают плодоносные ветки. Важно понимать, для чего нужна ягода, ведь из нее много чего можно сделать.

— Как правильно хранить ягоды?

— Идеальный вариант — деревянная бочка в темном месте, но нам, городским жителям, не обойтись без целлофанового пакета и морозильной камеры. Из мороженных ягод хорошо делать масло или морс. Ягоды из бочки можно просто перетирать с сахаром. Прежде чем замораживать, стоит отбраковать ягоды, избавиться от всего лишнего, что могло попасть в корзину,— веток, недозрелых или подпорченных плодов. Идеальная ягода — желтая или темно-оранжевая: чем больше каротина, тем она темнее.

На вкус облепиха должна напоминать ананас с лимоном и клюквой. Если вы растолчете облепиху с сахаром и она пустит сок, не пугайтесь, когда увидите темно-оранжевую пленку на поверхности. Это масло. Оно, кстати, очень полезное и обладает заживляющим действием. Все, что есть в ягодах, есть и в масле.

— Чем полезны ягоды?

— Облепиха — поливитамин в чистом виде. В ягодах содержатся некоторые виды растительных антибиотиков, которые в союзе с группой витаминов (А, В1, В2, В3, В6, С, Е) и микроэлементами типа бора, железа, калия, кальция, меди и прочих оказывают мощное сопротивление простудам, укрепляют иммунитет. Можно открыть справочник и уснуть от перечисления всего полезного, что есть в облепихе. Удивляюсь, как ей до сих пор не дали какую-нибудь премию или не сделали ее чем-то вроде «Пальмовой ветви».

— Что можно приготовить из облепихи самому?

— Что угодно, даже масло. Если дома есть соковыжималка, у вас получится безотходное производство. Сок лучше выпить сразу, а жмых залить обычным подсолнечным маслом. Эффект будет сильнее в несколько раз, если вы дадите постоять этой настойке какое-то время, а потом повторите процедуру. Просто процедите от жмыха уже пропитанное витаминами и микроэлементами масло и им же залейте свежую порцию облепихового жмыха. Эта настойка универсальна и даже может поспорить с натуральным, отбитым из ягод облепиховым маслом. Уже давно известно, что напиток из богатых витамином С плодов намного быстрее и лучше бодрит утром, чем, скажем, чай или кофе.

— Облепиху используют в кулинарии?

— Осенью облепиховое варенье с чаем — достойная подготовка к зиме. Облепиха хорошо восстанавливает и поддерживает иммунитет. Ее можно добавлять в утренние овсяные каши. Варенье с грецкими орехами и мятой — вообще шедевр. Кроме того, на основе облепихи готовят массу соусов, и не только к десертам. Она прекрасно сочетается с белым шоколадом, мороженым и сорбетами на сливочной основе, да и мясо, например дичь, не испортит.

— К какому мясу подойдет облепиха?

— Есть два пути: ассоциативный и географический. Например, ананас хорошо сочетается с куриным мясом. Поскольку в облепихе есть ананасовые ноты, соус или мусс на основе облепихи легко его заменит. Второй путь — по среде обитания: если дичь живет там, где растет облепиха — значит, они совместимы. Есть один рецепт облепихового соуса, который подойдет и к десертам, и к мясу. Возьмите сок облепихи без мякоти и проварите с сахаром на медленном огне до густоты. Чтобы улучшить цвет, добавьте немного крахмала и подавайте к самому простому мороженому, штруделю или блинам. Если возникнет желание подать этот соус к мясу, просто влейте в него немного сока лайма, чтобы подчеркнуть кислинку, и самое главное — не признавайтесь гостям, из чего сделан ваш соус. Сами они никогда не догадаются.


Как быстро и эффективно собирать облепиху

Небольшой колючий кустарник с оранжевыми или жёлтыми ягодами издавна привлекал к себе внимание. Древние греки, к примеру, применяли его в лечебных целях, потому что знали, как собирать облепиху во время созревания. Ягоды давали воинам и спортсменам, чтобы они были сильными. А лошади, которые паслись рядом с кустарником, обретали блестящую гриву и шерсть. Неудивительно, что Греция долгое время была мировой державой.

В настоящее время облепиха считается одним из самых полезных продуктов. Она широко применяется в медицине, косметике и кулинарии. В состав ягод входит огромное число витамин, минералов и активных веществ, оказывающих влияние на защитные функции организма. Но когда урожай созревает, многих интересует, как собирать облепиху, чтобы не пораниться. Ведь ягоды очень мелкие, а ветки с шипами. Из-за этой проблемы желание «подружиться» с кустарником пропадает, и плоды остаются на нём зимовать. Есть ли какой-то способ решить этот вопрос безболезненно? Практика показывает, что да.


 

Не потерять ни одной ягоды

Сбор плодов облепихи следует начинать сразу после первых заморозков. Если немного повременить, они станут мягче, и при срывании раздавятся в руках. Зрелые ягоды должны иметь насыщенный оранжевый окрас и плотно прилегать на ветке друг к другу.

Перед тем, как собирать облепиху, желательно знать, для какой цели нужна ягода. Если просто покушать, для компота или варенья, то браться за дело лучше в самом начале созревания. Чтобы сделать мармелад или выдавить масло – мудро дождаться времени, когда ягоды наберутся влаги и станут более сочными. Оптимальный период – середина осени.

Когда цель поставлена, пора приступать к делу.

Вооружившись знаниями, можно смело идти за целебной ягодой, выполняя несколько простых правил:

  • начинаем собирать плоды с верхних веток, постепенно опускаясь вниз;
  • чтобы не испачкаться соком лопнувших ягод, одеваем старую одежду;
  • надёжная защита от колючек – прочные перчатки;
  • готовим нехитрые приспособления для сбора облепихи.

 


  Как показывает практика, такие принципы помогают качественно собирать урожай из колючего кустарника, не теряя ни одной спелой ягоды.

Когда собирают спелые ягоды, они лопаются, и наружу вытекает сок. Из-за большого количества кислоты, он раздражает кожу. Ввиду этого, следует обязательно защитить руки, лицо и глаза от прямого попадания на них янтарной жидкости.
 

Разумный подход к сбору полезных плодов

Поскольку облепиха очень полезна для здоровья, многие дачники используют различные приспособления для её сбора. Традиционно это делают очень просто. Под кустарником расстилается целлофан или кусок плотной ткани. Затем, крепкой палкой ударяют по веткам и стволу растения, после чего спелые ягоды падают вниз. Когда куст опустеет, урожай высыпают в контейнеры или деревянные ящики. Можно соорудить и такое простое приспособление как на показанном фото.

Некоторые ценители ягод задумываются о том, как без приспособлений быстро собирать облепиху, не повреждая плоды. Конечно, это можно делать только вручную, непосредственно с кустарника. Каждую ягоду нужно аккуратно отделять от ветки и плодоножки, опуская в подготовленную ёмкость.

Для удобства и скорости сбора урожая, посуду вешают себе на шею. Хотя может показаться, что это очень трудоёмкий процесс, умелые ручки легко справятся с поставленной задачей.

Нередко мнения о том, как правильно собирать облепиху, расходятся. Поэтому каждый решает сам, какой метод ему применить. Существует несколько вариантов самодельных приспособлений для уборки целительных ягод:

  • Петля.
  • Скребок.
  • Ножницы.
  • Жестяная трубка.

 

Опытные дачники не понаслышке знают, как собирать облепиху с веток с помощью самодельной петли. Иногда её называют – «кобра». Чтобы смастерить такое приспособление понадобиться деревянный брус для ручки и стальная тонкая проволока. Сначала из проволоки делается петля, напоминающая голову кобры с открытым капюшоном. С помощью шила её присоединяют к подготовленной ручке из дерева. Готовым устройством можно быстро собирать плоды из кустарника даже в труднодоступных местах. Чтобы не поколоть руки, петля закрепляется на край ветки.

После этого резким движением срезаются все плоды.

Прежде чем использовать «кобру», под куст нужно поставить широкую ёмкость для падающих ягод.

Ещё одно приспособление, как собирать облепиху – скребок. Делают его из алюминиевой проволоки, длиной 50 см. По центру отрезка загибают завиток, наподобие пружины.

Его можно получить, если прикрепить проволоку за горлышко стеклянной бутылки в один оборот. Концы устройства выравнивают и загибают в одну сторону на 90 градусов. Готовым приспособлением зажимают ветку в завиток и снимают ягоды, двигая его вниз.

Используя скребок для сбора облепихи, нередко ягоды раздавливаются, в результате чего теряется драгоценная жидкость.

Если не хочется заморачиваться как собирать ягоды облепихи с помощью приспособлений, можно взять ножницы, лезвие или специальную рукавицу.

С помощью этих предметов легко снимать спелые плоды с веток, которые предварительно срезаны с кустарника. Такой метод удобно использовать на дачном участке во дворе или в доме. Аккуратно срезанные ягоды ножницами пересыпают сахаром или делают варенье. Что и говорить, получается очень вкусное блюдо на зиму.

Жестяная трубка – это не менее эффективный способ того, как собрать облепиху с дерева. Сделать её можно из жестяной пластины длиной 10 см. Диаметр должен превышать величину ягод кустарника. Один край трубки прикрепляют к целлофановому мешочку. Когда устройство подносят к плодам на дереве и слегка придавливают на плодоножку, они плавно скачиваются в кулёк. Простая технология позволяет собирать немало ягод за один приход. Всё зависит от настроя, ловкости пальцев и скорости движений. Иногда оранжевую ягоду собирают и с помощью обычных щипцов.

Конечно, собирать ягоды облепихи не лёгкое дело. Ведь кустарник надёжно защищает их густыми колючими ветками от не прошеных гостей. Да и сами плоды крепко держатся за побеги. Усложняет дело и нежная кожица ягод, которая разрушается при надавливании. Ввиду таких факторов, дачники срезают облепиху вместе с побегами большими ножницами или секатором.

Приносят их домой, после чего снимают из веток. Такой вариант приемлем, если растение находится далеко от дачного посёлка. Но потрудиться стоит, ведь облепиха – это настоящий кладезь полезных витаминов для организма.

Когда и как собирать облепиху?

Облепиха содержит рекордное количество витаминов Е и С, а также витамины группы В, марганец, железо, полезные масла, серотонин. Ее применение показано для укрепления иммунитета, при простудных заболеваниях, атеросклерозе и повышенном артериальном давлении. Однако чтобы употребление ягод принесло максимальную пользу, важно правильно их собирать и хранить.

Определение сроков

Определение времени сбора ягоды важно, поскольку от этого зависит польза плодов, а также простота их сборки. Сроки, когда можно приступать к сборке урожая, зависят от сорта растения: есть раннеспелые сорта, а есть те, которые созревают к середине или концу сентября.

На какой год поспевает?

Начало плодоношения облепихи начинается на 2-6 год после посадки, более точные сроки называются исходя из сорта и условий ухода. Раньше других начинают плодоносить сибирские сорта, позже – кавказские.

Облепиха относится к ветроопыляемым растениям, причем существуют кусты, на которых закладываются только женские или мужские пестики. Для опыления рекомендуется сажать и женскую, и мужскую облепиху из расчета 1-2 мужских вида на 4-5 женских кустарников. Мужские растения следует посадить с той стороны, откуда на участке чаще дуют ветра.

Немаловажно для получения качественного урожая создать подходящие для кустарника условия. Облепиха любит рыхлую землю, поэтому на торфяных и глинистых почвах лучше обустроить дренаж, используя песок. В кислые почвы рекомендуется внести известь. Не следует размещать кустарник вблизи деревьев с объемной кроной, а также сажать рядом со смородиной, картофелем и земляникой – растения будут угнетающе действовать друг на друга.

Облепиха не терпит даже кратковременного пересыхания почвы, поэтому в засушливые периоды требует дополнительного полива.

Ускорить начало плодоношения позволяют внесение каждой весной комплексного удобрения для плодовых деревьев и обрезка молодой поросли, появляющейся вокруг материнского саженца.

В каком месяце уборка?

Сигналом того, что пришла пора собирать урожай, является интенсивная окраска ягод – они приобретают ярко-оранжевый, даже морковный оттенок. Спелые ягоды облепихи плотно облепляют ветвь. Если слегка надавить на ягоду, она поддается сжатию, а при более активном усилии из плода вытекает сок. В целом, период сборки длится с конца августа до середины октября.

  • Раннеспелые сорта обычно поспевают в начале августа. Однако здесь есть исключения, например, облепиха «Чуйская» лишь к концу августа максимально насыщается полезными компонентами и демонстрирует лучшую вкусовую палитру.
  • Позднеспелые сорта собирают в конце сентября, есть разновидности облепихи, которые убирают уже после первых заморозков.

Сроки сборки зависят и от погодных условий. Если ягоды собираются после заморозков, то делать это надо в пасмурную погоду. Если делать это в солнечную погоду, то кожица ягод оттаивает и при срывании отделяется от мякоти.

Сроки сборки облепихи зависят также от дальнейшего способа переработки. Если предполагается употребление ягод в свежем виде или планируется готовить из них варенье и морсы, то собирать их нужно в конце августа-начале сентября, как только плоды поспеют. В этот период они содержат максимальное количество аскорбиновой кислоты и имеют достаточно плотную структуру.

Выдержав ягоды еще 4-5 дней после созревания на ветках, можно готовить из них джемы и мармелад. Так, например, для облепихового масла зрелые плоды рекомендуется выдержать на ветках еще около двух недель. В таких ягодах будет меньшее содержание витамина С, но выход масла больше.

Правила процедуры

Сложность собирания облепихи обусловлена особенностями внешнего вида – мелкие ягоды, имеющие короткую плодоножку, плотно облепляют ветви. Отделить ягодку, не повредив кожицы, достаточно непросто. Впрочем, на сегодняшний день существуют сорта, отличающиеся более длинной, крупной плодоножкой, что несколько облегчает процедуру срывания ягод.

Собрать урожай правильно помогут следующие рекомендации.

  • Перед работой нужно защитить руки перчатками, поскольку облепиха имеет шипы, способные их поранить. Рекомендовано защитить одежду фартуком или не надевать новую, дорогую – сок ягод может безнадежно испортить вещь.
  • Начинать сбор нужно от макушки куста, постепенно двигаясь к низу.
  • Садоводы изобрели немало устройств и приспособлений, упрощающих процесс сборки, кроме того, аналогичные устройства можно найти и в специализированных магазинах. Подробнее о них речь пойдет в следующих главах статьи.

Способы

Самый простой способ, конечно, собирать ягоды вручную. Однако при таком методе велика вероятность сминания плодов и их повреждения. Предотвратить это можно, используя маникюрные ножницы. Данный способ отличается длительностью и трудоемкостью, в процессе можно уколоть руки о шипы кустарника.

Среди популярных и действенных способов снять урожай – срезание веток, использование специальных приборов. Последние могут быть самодельными или приобретенными в специализированных магазинах.

Распространенным методом является срезка ветвей с плодами: их можно заморозить и при необходимости срывать нужное количество ягод. Если из ягод на ветке будет готовиться масло или другие продукты, то их обирают дома, в более комфортных условиях.

Срезку ветвей следует производить правильно, иначе можно нанести вред растению. Для плодоносящей более 4-5 лет облепихи можно использовать следующую технологию: секатором срезается до 25% веток с сохранением пеньков в 5 см. С оставшейся на кустарнике части ветвей облепиха собирается вручную. Появившиеся из пеньков побеги через 2-3 сезона начнут плодоносить. Через год срезается часть веток, остававшаяся в предыдущий сезон. Подобный метод не только облегчает процесс сборки плодов, но и несет омолаживающий эффект для растения. Ветви нужно именно срезать секатором, а не обламывать.

В промышленных масштабах ягода снимается посредством именно срезки ветвей. В таком виде она и транспортируется. Для получения цельных ягод иногда кустарник трясут или обстукивают, но этот метод можно применять только для плодов, перенесших заморозки – чуть подмороженных.

Чтобы ягоды не падали с большой высоты, следует обстукивать несколько расположенных рядом ветвей, а для «спуска» плодов соорудить некое подобие горки из поддона. То есть, ягода сначала падает на поддон (с небольшой высоты), а после скатывается в установленную на земле тару или на расстеленный целлофан.

Выбор способа сборки должен вестись с учетом дальнейшей технологии хранения или переработки ягод. Если важно сохранить целостность оболочки и сочность ягод, то их срезают на ветках. В дальнейшем ветки можно подвесить в хорошо проветриваемом помещении или заморозить. В таком виде урожай сохранится до весны.

Если ягоды употребляются в свежем виде, то нужно выбрать такую технологию сборки, при которой плоды не сминаются. Для варенья и джемов можно не слишком заботиться о сохранении целостности ягод. Конечно, снимать плоды также следует с осторожностью. Иначе из них вытечет сок.

Хитрости для ускорения процесса

Для сбора ягод, как уже говорилось, смекалистыми садоводами изобретено немало приспособлений. Рассмотрим наиболее известные из них.

  • Использование щипцов, которыми срезаются плодоножки – процесс обещает быть продолжительным.
  • Устройство «кобра», представляющее собой тонкую, но достаточно жесткую проволоку, которая на одном конце имеет петлю – крючок, на втором – деревянную ручку. В петлю вдевается ветка с плодами, прижимается и резким движением тянется вниз за ручку. Плодоножки срезаются, а неповрежденные плоды сыпятся в тару.
  • Скребок из стальной проволоки (например, старой пружины), имеющий коленообразный изгиб. Последний образует 2 зуба, которые при сжимании пружины замыкаются в кольцо. Для активации приспособления скребок нужно наложить на ветвь и сжать пружину: ветвь с ягодами окажется в кольце. Продвигая скребок, снимают ягоды. Под дерево нужно постелить старый зонт в раскрытом виде или чистый полиэтилен, чтобы ягоды сыпались туда. Данный метод считается одним из самых эффективных, поскольку позволяет за сутки снять до 20-25 кг урожая.
  • Прибор «трубка», изготавливаемое из жестяной банки. Ей нужно придать форму трубки (диаметром 4 мм, длиной 100 мм) и обмотать изолентой, сохранив небольшое расстояние по краям. В нижней части трубки фиксируют полиэтиленовый мешок. Пользоваться устройством просто – верхнюю его часть нужно поднести к плодоножке, срезав ягоду. Плоды будут скатываться по трубке и собираться в пакет. Последний по мере наполнения меняется или опустошается.
  • Рогатка, в которой вместо резинки натянута леска. Придерживая ветку одной рукой, нужно приставить рогатку к той ее части, что ближе к стволу и плавными, но уверенными движениями следует вести рогатку к себе. Леска будет срезать плодоножки, сохраняя целостность кожицы.
  • Гребень – специальное приспособление, которое можно найти в магазинах для садоводов или изготовить своими руками. Благодаря редким зубьям устройство пропускает листья, но срезает ягоды. Снимая облепиху данным способом, можно ее повредить, поэтому метод используется не очень часто. Такой вариант хорош, если целостность ягод сохранить не принципиально (плоды собираются для приготовления масел, джемов, соков и т. д. ).
  • Специальный комбайн, который может иметь различные габариты и изготавливаться из разных материалов. Общим для всех устройств является наличие срезающих элементов в виде нескольких дуг и встроенный отсек, куда падают плоды.

Замороженные ягоды можно быстро снять без использования специальных устройств. Для этого достаточно расстелить под деревом чистую ткань и потрясти дерево. Также можно обмотать палку тряпками и ударять ею по ветвям. Для использования метода подходят только подмороженные ягоды.

Если собирать урожай нет времени, а ягоды предназначены для изготовления сока, можно надеть чистые резиновые или полиэтиленовые перчатки, подставить под куст тазы. После этого следует провести руками по ветвям, сжимая ягоды и выдавливая из них сок. За час таким методом можно собрать до 3-4 л сока.

Если ягоды предполагается транспортировать, то следует срезать ветки с ягодами и укладывать их в деревянные ящики. В таком виде урожай лучше хранится и перевозится, чем ягоды россыпью.

Советы и рекомендации

Важно знать следующее:

  • Если ягоды срезаются на ветках, а затем снимаются в домашних условиях, то молодые побеги и листья растения можно также оставить на хранение. Они содержат титанин, большое количество аскорбиновой кислоты, дубильные вещества.
  • Оставляйте только нежные побеги и листья. Если говорить о целенаправленном сборе последних, то лучшее время для этого – с конца мая по начало июня.
  • Если вы собираете ягоды с высоко растущих веток, удобно использовать в качестве тары небольшое ведерко, которое подвешивается на шее на веревке.
  • Собранную ягоду обычно мыть не рекомендуется, чтобы не смять ее. Поэтому перед сбором плодов целесообразно промыть куст при помощи разбрызгивателя.

О том, когда и как собирать облепиху, смотрите в следующем видео.

Arktiset Aromit ry

Hippophaë rhamnoides

Признаки:
Облепиха — это кустарник с колючими ветвями высотой от полуметра до трех метров. Длина равномерно вытянутых листьев составляет 1-5 см. Листья с лицевой стороны зеленовато-серого цвета, с нижней стороны цвет варьируется от серебристо-серого до ржаво-коричневого. Облепиха цветет в мае, до того, как распускаются листья. Двудомное растение опыляется ветром: мужские и женские цветы расположены на разных растениях. Цветы небольшие, около 3 мм, желто-зелёного цвета. Плод представляется собой продолговатую сочную косточковую ягоду длиной 8-10 мм желтого или оранжевого цвета.

Места произрастания:
Облепиха растет в естественных условиях на побережье Ботнического залива и на Аландских островах. Лучше всего облепиха растет на каменистых берегах, покрытых песком или гравием. В корневой системе облепихи живет относящаяся к грибкам бактерия, обладающая способностью связывать атмосферный азот, вследствие чего облепиха растет на бедных питательными веществами почвах. Для роста облепихе требуется много солнечного света.

Сезон созревания:
Сбор ягод дикой облепихи можно начинать в октябре, когда они наиболее спелые и легко снимаются с ножек. Лучше всего ягоды рекомендуется собирать после первых заморозков. Кусты облепихи колючие и густые, что затрудняет сбор ягод. Ягоды собираются вручную или же ветки можно отряхивать палкой, при этом ягоды опадают вниз, откуда их можно собирать. Сбор дикой облепихи при помощи обрубания или обламывания веток запрещен.

Питательная ценность:
Среди диких ягод облепиха наиболее богата на питательные вещества. Она в изобилии содержит витамины С и Е, питательную клетчатку, а также полезные для организма человека жирные кислоты. Из 50 граммов ягод можно получить столько же витамина С, как из одного апельсина среднего размера. Около 4-7 процентов веса облепихи составляет масло мякоти и семян, состоящее в основном из моно- и полиненасыщенных жирных кислот.

Food component (in English):
Finnish institute for health and welfare
Based on the Fineli Food Composition Database Release 20 (June 27, 2019)

Применение:
В пищевой промышленности облепиха используется для приготовления пюре, варений, сухих смесей и соков. Облепиховое масло используется в производстве питательных добавок и косметики. В домашнем хозяйстве ягоды можно употреблять без обработки, например, с кашами или йогуртом. Облепиху можно хранить в виде сока, варений, а также в сушеном и замороженном виде.

Новейшие сорта облепихи: крупноплодные и без шипов

Облепиха – одна из самых ценных плодовых культур. Ее ягоды содержат практически все поливитамины, более 20 микроэлементов, целебные масла и кислоты, дубильные и пектиновые вещества, сахара и некоторые виды растительных антибиотиков. А каротина в них больше, чем в моркови и тыкве! Высокими целебными свойствами обладают также листья и кора.

До недавнего времени облепиху выращивали только очень терпеливые садоводы, ведь от природы ее ветви покрыты многочисленными острыми колючками, а мелкие ягоды кучно облепляют ствол, что затрудняет их сбор. Однако в последние годы селекционерам удалось вывести уникальные новые крупноплодные сорта, у которых практически нет шипов.

ПРЕИМУЩЕСТВА НОВЕЙШИХ СОРТОВ ОБЛЕПИХИ

Новейшие сорта облепихи безусловно заслуживают внимания российских садоводов-любителей. Они высокоурожайные, зимостойкие, среднерослые, крупноплодные. Шипы на ветвях или очень редкие, мелкие и довольно мягкие, или вообще отсутствуют.

Ягоды у современных сортов очень крупные (массой до 1,2 г), сладкие с приятным нежным ароматом и плотной блестящей кожицей. Форма у них, как правило вытянутая – коническая или яйцевидная. Плодоножка у ягод длинная (5 – 6 мм), что намного облегчает их сбор.

Огромным преимуществом новейших сортов облепихи служит их высокая зимостойкость и устойчивость к вредителям и болезням. Они очень неприхотливы, поэтому любой начинающий садовод может с успехом выращивать эту замечательную культуру.

ОСОБЕННОСТИ ОБЛЕПИХИ

Говоря о выращивании облепихи, хотелось бы напомнить о некоторых особенностях этого растения, без которых получить урожай волшебных ягод просто невозможно.

Культура эта двудомная, поэтому рядом нужно сажать женские и мужские особи. Специалисты предлагают на три женских саженца брать один мужской, но лучше посадить два мужских растения, так как если вдруг одно погибнет, то все женские деревца останутся без опыления.
Корневая система облепихи представляет собой несколько слабо ветвящихся шнуров, расположенных в верхнем слое почвы на глубине 30 см и уходящих в разные стороны почти на 10 м от дерева. Поэтому землю вокруг нельзя перекапывать так как повреждение даже одного корня может привести к гибели растения.

Облепиха очень светолюбивое растение. Сажать ее нужно на открытом, хорошо освещенном солнечном месте. В тени она будет болеть. Очень важны для нее почвы. На кислых корневая система развивается слабо, поэтому здесь растения не проживут и трех лет.

Цветки на деревьях появляются раньше листьев – в конце апреля–начале мая. Важно следить, чтобы они не подмерзали. Во время заморозков желательно проводить окуривание растений. Цветение и плодоношение у современных сортов начинается, как правило, на 3 – 4-й год.

У новейших сортов облепихи урожай созревает раньше, чем у старых сортов. Обычно он бывает готов к концу августа. Причем ягоды могут долго сохраняться на ветвях и не осыпаться.

РЕКОМЕНДУЕМ ЛУЧШИЕ СОРТА ОБЛЕПИХИ

Отечественными селекционерами выведено более 60 новейших сортов облепихи. Среди них есть и более, и менее удачные. Мы на протяжении долгих лет сотрудничаем со многими научно-исследовательскими институтами и опытно-селекционными станциями. От них получаем данные об испытании новейших сортов, в том числе облепихи.

Более двух десятков сортов мы выращиваем на своих опытных полях. Проведя сравнительный анализ результатов испытаний новейших сортов облепихи, наши специалисты выделили несколько самых лучших. Это: Елизавета, Любимая, Рует, Улала и Чуйская.

Все эти сорта очень урожайные, морозостойкие, устойчивые к вредителям и болезням. Ягоды у них крупные (массой до 1 г), очень вкусные с необыкновенно приятным облепиховым ароматом. Эти сорта мы и рекомендуем всем садоводам-любителям, которые собираются посадить облепиху.

Мы очень рекомендуем вам посадить этот неприхотливый кустарник с замечательными янтарными ягодами, представляющими собой настоящий кладезь витаминов, которых необходимых нашему организму!

Облепиха сорта лучшие

Совсем недавно многие считали, что облепиха это дикая ягода, произрастающая в большинстве своем на территории Сибири. Но современные ученые вывели огромное количество сортов, отличающиеся повышенными вкусовыми качествами, крупным размером и другими положительными характеристиками, произрастающие как на Урале так и в Подмосковье.

Самые крупные плоды приносит сорт Эссель. Отсутствие колючек говорит о безопасности работы с растением, такими качествами могут похвастаться сорта Великан, Солнечная и многие другие. Самым урожайным считается сорт Ботаническая, его очень часто используют в промышленных масштабах. Повышенной зимостойкостью отличается сорт Трофимовская, Золотой початок и Дар Катуни. В данной статье мы поближе познакомимся с описанием данных сортов.

Самые крупные сорта облепихи, описание

Облепиха, растущая в дикой природе, приносит плоды весом 0,2-0,3 грамма, вес ягод культурных растений равняется 0,5 грамма. Но существуют сорта, способные давать плоды, масса которых достигает 1,5 грамма.

Ажурная

Облепиха сорт Ажурная

У этого дерева красивая, раскидистая крона, на ветвях отсутствуют шипы. Плоды ярко-оранжевого цвета, по своей форме напоминают цилиндр. Вес одной ягоды достигает 1 грамма. Облепиха такого сорта созревает рано и дает обильный урожай. Обладает устойчивостью к морозам, засухе и многим грибковым заболеваниям.

Августина

Облепиха сорт Августина

Плоды такого сорта весят примерно 1,1 грамма, характерен оранжевый цвет и яйцевидная форма. Плоды собраны в рыхлые кисти, что значительно упрощает процесс их сбора. На побегах присутствует небольшое количество шипов. Облепиха созревает рано, с одного взрослого дерева собирают 16-18 килограмм урожая.

Елизавета

Зимостойкий сорт облепихи Елизавета

Кустарник с аккуратной, компактной кроной, которая не требует длительной обрезки. В среднем, ягоды весят 0,9 грамма, обладают кисло-сладкий вкусом с легкими оттенками ананаса. Плоды растут на длинных плодоножках, легко отделяющихся от кисти, созревают в поздние сроки. Кроме всего прочего сорт отличается высокой зимостойкостью и устойчивостью к нападкам вредителей.

Эссель

Облепиха сорт Эссель

Сорт является новинкой сибирской селекции. Ягоды обладают превосходными характеристиками, их вес достигает 1,2 грамма, форма овальная, вкус сладкий, десертный. Плоды созревают в августе, отличаются слабым креплением к кисти.

Лучшие сорта бесшипной облепихи

Облепиха без шипов является одним из самых важных открытий селекционеров. Такие растения безопасны для садовода, за ними намного проще ухаживать и собирать урожай.

Великан

Бесшипная облепиха сорт Великан

Сорт может продаваться как в виде кустарника, так и в виде дерева. Обладает конусовидной кроной без шипов, в высоту достигает 3,5 метров. Плоды ярко-оранжевого цвета цилиндрической формы, растут на короткой плодоножке, обладаю кисло-сладким вкусом и большим размером.

Солнечная

Куст облепихи сорт Солнечная

Крупный кустарник с раскидистой кроной, безопасность сорта обеспечивает отсутствие колючек. Плоды янтарного цвета по массе достигают 0,7 грамма, отличаются приятным сладким вкусом и повышенной маслянистостью.

Алтайская

Сорт облепихи Алтайская

На аккуратной кроне практически отсутствуют шипы. Плоды созревают в конце августа, в среднем весят 0,7 грамма. Обладают приятным сладким вкусом с легким ананасовым запахом. Ягоды отличаются легким, сухим отрывом от плодоножки.

Подруга

Облепиха сорт Подруга

Кустарник среднего роста с кроной, отличающейся слабой раскидистостью. Побеги у растения прямые и тонкие, на них отсутствуют шипы. Листья блестящие, светло-зеленого цвета с легкой опушенностью. Плоды крупного размера, их масса может достигать 1 грамма, форма овальная, цвет насыщенно оранжевый. Вкус ягод кисло-сладкий, их можно использовать как для употребления в свежем виде, так и для различных видов переработки.

Самые урожайные сорта

Сорта облепихи, выведенные совсем недавно, наделены наибольшей урожайностью. С одного куста можно собрать до 18 килограмм плодов, вместо прежних 5-6 килограмм.

Ботаническая

Облепиха сорт Ботаническая

Сорт часто используют в коммерческих целях, при правильном уходе с одного 5-ти летнего дерева можно собрать до 20 килограмм урожая. Плоды отличаются крупным размером, красно-оранжевым цветом и приятным, сочным вкусом. Ягоды легко отделяются от плодоножки и хорошо переносят транспортировку.

Московская красавица

Облепиха Московская красавица

Кустарник средних размеров с компактной кроной. Насыщенные, оранжевые ягоды обладают десертным вкусом и довольно крупным размером (0,6 грамма). Сорт приносит обильный ежегодный урожай, с одного растения собирают до 15 килограмм плодов. К тому же Московская красавица отличается хорошей зимостойкостью и неприхотливостью к уходу и условиям выращивания. Обладает иммунитетом к большинству заболеваний.

Чуйская

Сорт облепихи Чуйская

Компактное дерево с раскидистой, редкой кроной, хорошо поддаётся формированию. С одного растения собирают 10-12 килограмм ягод овальной, слегка удлиненной формы. Плоды созревают в летний период, отличаются приятным кисло-сладким вкусом.

Любимая

Высокоурожайная облепиха сорт Любимая

Кустарник средних размеров с кроной плоско-овальной формы. Побеги прямые, практически без колючек, характерен белесный налет. Верхняя часть листа светло-зеленого цвета, а нижняя серебристая. Плоды оранжевого цвета овальной формы. Кожица потная, мякоть слегка рыхлая, очень приятная на вкус. Созревает сорт в конце августа и приносит стабильный и большой урожай, который подходит для различного вида консерваций. Сорт отличается повышенной зимостойкостью и иммунитетом к большинству заболеваний.

Нивелена

Сорт облепихи Нивелена

Кустарник средних размеров со слабораскидистой кроной зонтиковидной формы. Побеги светло-коричневого цвета, матовые, шипы присутствуют в маленьком количестве. Листья маленького размера, зеленого цвета. Ягоды крупного размера желто-оранжевого цвета, форма шарообразная. Мякоть отличается хорошим ароматом и кисло-сладким вкусом. Такие ягоды созревают в конце лета, хорошо переносят транспортировку и могут долго храниться. Также сорт отличается повышенной зимостойкостью и устойчивостью к заболеваниям.

Самые морозостойкие сорта

Облепиха относится к Сибирским растениям, поэтому хорошая морозостойкость является ее естественной характеристикой. Но существуют сорта, у которых этот показатель находится на высшем уровне.

Золотой початок

Морозостойкая облепиха сорт Золотой початок

Сорт облепихи, начинающий плодоносить уже на 3-ий год жизни. Также можно выделить малое количество шипов. Ягоды золотисто-оранжевого цвета весом до 0,5 грамм собираются в плотные кисти початки. Главным достоинством является повышенная зимостойкость.

Трофимовская

Облепиха сорт Трофимовская

Высокорослый кустарник с раскидистой, зонтичной формой. Приносит крупные плоды весом до 0,7 грамм оранжевого цвета с красными переливами. Форма ягод удлиненная. Сорт отличается повышенным содержанием аскорбиновой кислоты. Трофимовскаяспособна пережить не только зимние холода, но и весенние заморозки, которые являются более губительными для большинства культур.

Ботаническая любительская

Облепиха Ботаническая любительская

Кустарник вырастает до 4-х метров в высоту, крона обладает пирамидальной формой. Листья крупные, светло-зеленого цвета, колючки практически отсутствуют. Ягоды созревают в начале августа, причем если вовремя не собрать урожай, то он переспеет и станет не транспортабельным. Плоды крупного размера, желто-оранжевые с чешуйками. Форма овально-цилиндрическая. Мякоть отличается приятным вкусом и ананасовым запахом. Также сорт очень урожайный, с одного куста собирают 15 килограмм урожая, плодоносить облепиха начинает уже на 3-4 год жизни. Ботаническая любительская устойчива к морозам, засухе и различным заболеваниям.

Дар Катуни

Морозостойкий сорт облепихи Дар Катуни

Куст вырастает до 2,7 метров в высоту, крона овальная, загущенность средняя. Возможно наличие маленького количества шипов или же они могут полносью отсутствовать. Листья вогнутой формы, насыщенного зеленого цвета. Плоды обладают оранжевым окрасом и круглой формой, в среднем их вес составляет 0,7 грамма. Урожай можно собирать во второй половине августа . Плодоношение облепихи начинается на 3 год жизни и продолжается до 12-ти летнего возраста. С одного кустарника собирают 14-16 килограмм урожая. Сорт обладает устойчивостью к морозам и болезням.

Облепиха содержит в себе большое количество витаминов и полезных микроэлементов, поэтому такие ягоды благотворно влияют на организм человека. Благодаря высокому содержанию масел, эту культуру часто используют в косметологии.

1. Сладкие сорта облепихи
2. Низкорослые сорта облепихи
3. Сорта облепихи без колючек и шипов
4. Сорта крупноплодной облепихи
5. Сорта облепихи для Подмосковья
6. Сорта облепихи для Урала и Сибири

Облепиху в народе называют золотым деревом за красивый вид в пору созревания плодов и замечательные целебные свойства её солнечных ягод. На сегодняшний день выведено большое разнообразие сортов облепихи на любой вкус. При покупке саженцев лучше выбирать формы облепихи, районированные для посадки в вашем регионе.

Так как облепиха — двудомная культура, для получения стабильных урожаев следует посадить и женские и мужские растения. Причём для опыления 4-6 женских кустов достаточно одного мужского экземпляра. Пыльца с мужских тычиночных цветов переносится на женские пестичные исключительно ветром. Чем ближе находится растение-опылитель к женским кустам облепихи, тем лучше будет опыление и выше урожаи.

Половые различия у облепихи проявляются на третьем-четвёртом году роста во время закладки цветочных (генеративных) почек. Облепиха – «мальчик» отличается крупными похожими на шишку почками с 7-8 кроющими чешуйками, тогда как у «девочки» маленькие почки с двумя чешуйками, напоминающие спинку жучка.

Лучше приобретать саженцы облепихи, выращенные из черенков. Такие растения наследуют пол и сорт маточного деревца. При покупке в питомниках вы получаете саженцы нужного вам вида и пола. Можно и самим заготавливать черенки от сортовых растений и выращивать саженцы. Размножение семенами и порослью обычно не приносит желаемых результатов.

Весна – лучшее время для посадки облепихи. Нужно выбирать солнечное просторное место с лёгкой нейтральной почвой без застоя влаги. При соблюдении правил агротехники и хорошем выборе сорта облепихи вы обеспечите себя вкусной и целебной ягодой на долгое время.

    Сладкие сорта облепихи

«Любимая»

Плоды облепихи «Любимая» интенсивно-оранжевые, крупные с крепкой кожицей. Мякоть имеет выраженную сладость (доля сахаров 7,3%). Кусты умеренной высоты с прямыми околюченными ветвями. Высокая зимостойкость, поражается болезнями и вредителями незначительно. Плоды вызревают к концу августа. Урожаи обильные и ежегодные. Длинная плодоножка и сухой отрыв ягод значительно облегчают сбор урожая. «Любимая» хороша в свежем виде и для приготовления сока, не теряет вкус при замораживании.
• Вес плодов 0,7 гр.
• Урожай 8 кг с куста
• Среднеспелая
Достоинства: сладкий вкус плодов, сухой отрыв ягод, хорошая транспортабельность
Недостатки: наличие шипов на побегах

«Алтайская»

«Алтайская» замечательна плодами с высоким содержанием сахаров (9,7%). Мякоть сладкая, сочная. Растение среднего роста (3-4 м) с густой, но компактной кроной. Ветви почти без колючек. Отлично переносит сильные морозы, устойчивая к болезням и вредителям. Плоды овальные яркой оранжевой окраски с сухим отрывом. Пора созревания — начало сентября, используется в свежем виде и для переработки.
• Вес плодов 0,7 — 0,9 гр.
• Урожай 7 — 8 кг. с куста
• Среднеспелая
Достоинства: сладкие ягоды с ананасовым ароматом, побеги без шипов, сухой отрыв плодов
Недостатки: средняя урожайность, требовательна к поливу

«Жемчужница»

К числу сладких десертных разновидностей относится и «Жемчужница». Плоды данного вида яркого оранжевого цвета на длинной плодоножке (5-6 мм). Мякоть сладкая с нежным ароматом (доля сахара до 8%). Облепиховый куст невысокий (до 2,5 м), компактный, ветви с редкими шипами. Сорт с отличной морозостойкостью, уже на третий год вступает в плодоношение. В середине августа созревает урожай 10-12 кг с куста. Сопротивляемость заболеваниям и вредителям неплохая.
• Вес плодов 0,7 — 0,8 гр.
• Урожай 10 — 12 кг. с куста
• Срок созревания – ранний
Достоинства: ароматные сладкие плоды, слабая околюченность, отличная морозоустойчивость, скороплодность
Недостатки: невысокая засухоустойчивость

«Елизавета»

Десертный вид с вкусными кисло-сладкими плодами (содержание сахара 7-8,9%). Куст небольшого роста с кроной умеренной густоты. «Елизавета» отлично переносит морозы и слабовосприимчива к болезням. Плодоносить молодое растение начинает на четвёртый год. Плоды крупные цилиндрические оранжевого цвета. Плодоножки длиной 5-6 мм и полусухой отрыв облегчают сбор урожая. Сорт отличается хорошей урожайностью.
• Вес плодов 0,9 — 1,1 гр.
• Урожай 14 -15 кг. с куста
• Поздний срок созревания
Достоинства: крупные сладкие ягоды, слабая колючесть ветвей, урожайность хорошая.

Недостатки: позднее созревание

    Низкорослые сорта облепихи

У низкорослых сортов облепихи высота куста не превышает 2- 2,5 м, что значительно облегчает сбор урожая и уход за растением.

«Галерит»

Невысокий куст до 2 м, компактная крона с короткими побегами. Плоды конические удлинённые, светло-оранжевые с красноватым основанием, крупные (0,8 г). Мякоть сочная кисло-сладкая с горчинкой. Сорт устойчив к основным болезням. Созревает облепиха в середине сентября. Урожай с куста может составить 10 кг.
• Вес плодов 0,8 гр.
• Урожай 10 кг. с куста
• Поздний срок созревания
Достоинства: низкорослый, урожайный, сухой отрыв ягод, устойчивый к болезням
Недостатки: позднее созревание плодов, колючие ветви

«Дюймовочка»

Очень точное название для этой разновидности облепихи. Кусты вырастают всего до 1,5 м, крона компактная, побеги с малым количеством шипов. Плоды тёмно-оранжевые среднего размера продолговатой формы. Кожица у ягод тонкая, при перезревании лопается. Сорт «Дюймовочка» зимостойкий, слабовосприимчив к болезням и вредителям. Созревает облепиха до середины августа. Урожаи обильные до 20 кг с растения.
• Вес плодов 0,6 — 0,7 гр.
• Урожай 20 кг. с куста
• Ранний срок созревания
Достоинства: низкорослый, высокоурожайный, морозоустойчивый
Недостатки: мокрый отрыв ягод

«Баян-Гол»

Один из лучших низкорослых сортов по многим показателям. Кусты высотой 1-1,2 м имеют компактную крону. Ветви прямые, умеренно облиственные с небольшими колючками на концах. Плоды ярко-оранжевые с красноватой верхушкой, среднего размера с крепкой кожицей. Вкус кисло-сладкий (доля сахаров 7%). Плодоножка длиной 5 мм и сухой отрыв ягод облегчают сбор урожая. «Баян-Гол» уже на третий год начинает плодоносить. К середине августа созревший урожай готов к уборке. Вид с отличной зимостойкостью и сопротивляемостью усыханию и галловому клещу.

• Вес плодов 0,6 гр.
• Урожай 5 кг. с куста
• Ранний срок созревания
Достоинства: низкорослый, скороплодный, сухой отрыв ягод, высокая зимостойкость
Недостатки: средняя урожайность

«Рыжик»

Слаборослая форма с умеренно раскидистой кроной. Плоды овально-удлинённые, тёмно-красного цвета на длинной плодоножке. Вкус кисло-сладкий десертный. Ягоды крупные (0,7-0,9 гр) универсального назначения. Сорт хорошо переносит морозы, устойчив к заболеваниям. Созревание облепихи приходится на вторую половину августа. Урожаи обильные. Сорт «Рыжик» районирован для выращивания на Урале.
• Вес плодов 0,7 — 0,9 гр.
• Урожай 19 кг. с куста
• Среднеспелый
Достоинства: слаборослый, урожайный, морозостойкий
Недостатки: колючие побеги

    Сорта облепихи без колючек и шипов

Колючие побеги облепихи сильно осложняют сбор ягод. Но селекционеры успешно решают эту проблему. Выведено много сортов практически не имеющих шипов и колючек. Рассмотрим некоторые из них.

«Подруга»

Растения сдержанного роста, крона умеренно раскидистая с прямыми побегами без шипов и колючек. Ягоды крупные (0,8-1,0 гр.) оранжевые сидят на средней (3-4 мм) плодоножке с сухим отрывом. Мякоть кисло-сладкая ароматная (доля сахара до 6%). Вид характеризуется сильной морозостойкостью (до -40) и хорошей устойчивостью к болезням. Урожай вызревает к концу августа.
• Вес плодов 0,8 — 1,0 гр.
• Урожай 6 — 7 кг. с куста
• Среднеспелая
Достоинства: побеги без шипов, слаборослый, сухой отрыв ягод, сильная морозоустойчивость
Недостатки: средняя урожайность

«Превосходная»

«Превосходная» замечательна полным отсутствием шипов на ветвях. Кусты средней высоты с раскидистой кроной. Плоды цилиндрической формы светло-оранжевые на плодоножке длиной 3-4 мм с полусухим отрывом (при сборе повреждаются, но мало). Вкус кисло-сладкий десертный. Зимостойкость и сопротивляемость болезням приличная. В конце августа урожай можно снимать. Этот вид с успехом может выращиваться повсеместно.
• Вес плодов 0,7 — 0,9 гр.
• Урожай 12 -15 кг. с куста
• Среднеспелый
Достоинства: побеги без колючек, десертный вкус ягод, урожайный, высокая устойчивость к микозному усыханию
Недостатки: может повреждаться галловым клещом и облепиховой мухой

«Великан»

«Великан» — популярный вид облепихи благодаря отсутствию шипов на побегах. Древовидный куст высотой 3-3,5 м с редкой кроной и поникающими ветвями. Плоды цилиндрические жёлто-оранжевого цвета крупные (0,8-0,9 г). Вкус мякоти кисло-сладкий с терпкими нотами. Плодоножка длиной 4-5 мм с полусухим отрывом. Сорт зимостойкий с хорошей устойчивостью к болезням. Поспевает облепиха к середине сентября.
• Вес плодов 0,8 — 0,9 гр.
• Урожай 5 -10 кг. с куста
• Поздний срок созревания
Достоинства: отсутствие шипов на ветках, крупные плоды универсального назначения
Недостатки: средняя урожайность, позднее созревание

«Чечек»

У формы «Чечек» кусты сдержанного роста, на ветвях практически нет шипов. Костянки цилиндрической формы оранжевые с красноватым оттенком у основания, крупные 0,8-1,0 г. Мякоть кисло-сладкая (сахара до 8%)с высоким содержанием масла и каротиноидов. Ягоды на длинной плодоножке с сухим отрывом. Растение замечательно выдерживает морозы, обладает неплохой сопротивляемостью болезням. Урожай поспевает в первой половине сентября.
• Вес плодов 0,8 — 1,0 гр.
• Урожай 10 -12 кг. с куста
• Среднеспелый
Достоинства: неоколюченные побеги, слаборослый, крупноплодный, сухой отрыв ягод
Недостатки: требуется защита от облепиховой мухи.

    Сорта крупноплодной облепихи

В природе у дикой облепихи ягоды массой 0,2-0,3 грамма. У культурных сортов облепихи обычно вес плодов 0,4-0,6 гр. Крупноплодные виды отличаются плодами массой от 0,7 гр до 1,5 гр. Ниже приводим описание сортов-рекордсменов по крупноплодности.

«Эссель»

Одно из достоинств сорта «Эссель» — крупные (до 1,2 гр.) плоды. Кусты невысокие раскидистые с неколючими побегами. Костянки ярко-оранжевые цилиндрические с выраженной сладостью во вкусе и лёгким ароматом. Плодоножка длинная (5-6 мм), полусухой отрыв ягод. Хорошо переносит морозы. Пора созревания – конец августа. Урожаи у молодого растения около 5 кг, при благоприятных условиях до 10 кг.
• Вес плодов 0,9 — 1,2 гр.
• Урожай 5 -10 кг.
• Среднеспелый
Достоинства: крупноплодность, сладкий вкус ягод, очень слабая околюченность
Недостатки: полусухой отрыв ягод, без защиты сильно страдает от облепиховой мухи

«Августина»

Крупноплодный отличный сорт. Костянки крупные массой 1,1-1,4 грамма. Кусты умеренного роста с аккуратной кроной. Веточки с малым количеством шипов. Плоды округлые, ярко-оранжевые с тоненькой кожицей. Длинная плодоножка с лёгким отрывом. Мякоть кисло-сладкая (доля сахаров около 9%), нежная. Ягоды хороши и свежими и для заготовок. Морозоустойчивость хорошая. Поспевает облепиха в середине августа. Урожаи с молодого куста составляют 5 кг, возрастая до 17 кг у взрослого растения.
• Вес плодов 1,1 — 1,4 гр
• Урожай 17 кг.
• Ранний срок созревания
Достоинства: крупные вкусные ягоды, слабая околюченность, высокоурожайный, скороспелый
Недостатки: средняя сопротивляемость болезням и вредителям

«Солнышко»

У сорта «Солнышко» крупные (0,9-1,6 гр.) костянки цилиндрической формы красно-оранжевого цвета на длинной плодоножке с сухим отрывом. Мякоть ароматная и кисло-сладкого вкуса. Кустарник небольшой высоты, крона слабораскидистая, на побегах почти нет колючек. Морозоустойчивый, сопротивляемость болезням удовлетворительная. Поспевает облепиха в конце августа. С куста можно снять до 11 кг.
• Вес плодов 0,9 — 1,6 гр.
• Урожай 11 кг.
• Среднеспелый
Достоинства: крупные сладкие плоды, малоколючие ветви, сухой отрыв ягод, высокая устойчивость к усыханию

«Янтарное ожерелье»

У разновидности «Янтарное ожерелье» средняя масса ягод 1,5 гр. Кустарник средней высоты, крона умеренно раскидистая. Костянки овальные, янтарно-оранжевые с крепкой кожицей на длинной плодоножке. Вкус кисло-сладкий с преобладанием кислинки (сахаров 5%, кислота 2,4%). Сорт с хорошей морозоустойчивостью и сопротивляемостью заболеваниям и вредителям. Поспевает урожай к середине сентября. С куста можно собрать до 14 кг.
• Вес плодов 1,5 гр.
• Урожай 14 кг.
• Позднеспелый
Достоинства: крупные плоды, высокая морозостойкость и сопротивляемость болезням, хорошая урожайность
Недостатки: поздний срок созревания

    Сорта облепихи для Подмосковья

Сорта облепихи для Подмосковья и средней полосы хорошо адаптированы к климату этих районов с перепадами температур в зимний период и порой с засушливым летом. Ниже описание нескольких видов облепихи, выведенных в ботаническом саду МГУ им. Ломоносова и успешно выращиваемых в Московской области.

«Московская красавица»

Кусты среднерослые, крона умеренно раскидистая с прямыми слабооколюченными ветвями. Костянки округлые, ярко-оранжевые с красноватым оттенком у основания и на макушке. Вкус у «Московской красавицы» кислый с небольшой сладостью (сахаров 2,8%, кислот 2%). Данный вид прекрасно переносит морозы и устойчив ко многим болезням. Поспевает урожай в середине августа и составляет 7-12 кг с взрослого растения.
• Вес плодов 0,6 гр.
• Урожай 7 — 12 кг.
• Среднеспелая
Достоинства: неколючие побеги, сухой отрыв ягод, урожайный, зимостойкий
Недостатки: среднего размера ягоды с кисловатым вкусом

«Подарок саду»

Кустарник среднего роста (около 3 м), компактный. Шипы у побегов только на верхушках. Ягоды удлинённо-округлые, густо-оранжевые с красноватым основанием, средний вес 0,6 — 0,8 гр, плодоножка длинная (5-6 мм), тонкая. Мякоть нежная, кисловатая на вкус. В плодоношение «Подарок саду» вступает уже на третий год. Сорт с отличной морозоустойчивостью и сопротивляемостью болезням. Вредителями повреждается незначительно. Урожай обильный, созревание во второй половине августа.
• Вес плодов 0,6 — 0,8 гр.
• Урожай 15 — 20 кг. с куста
• Среднеспелый
Достоинства: побеги с редкими шипами, скороплодный, морозостойкий, урожайный, сухой отрыв ягод

«Москвичка»

Кустарник ростом около 2,5 м. с аккуратной кроной. Костянки яркого оранжевого цвета, красноватые у основания и на макушке. Мякоть ароматная с кисло-сладким вкусом. Плоды крупные с тоненькой кожицей, плодоножка длинная. «Москвичка» прекрасно переносит морозы, практически не повреждается болезнями и вредителями. Вызревает урожай к началу сентября.
• Вес плодов 0,8 гр.
• Урожай 10 кг. с куста
• Среднеспелый
Достоинства: вкусные крупные плоды, высокая зимостойкость, хорошая транспортабельность
Недостатки: колючки на побегах

«Нивелена»

Растение среднерослое, крона умеренно раскидистая, на ветвях одиночные редкие шипы. Костянки желтовато-оранжевые округлой формы с ароматной кисло-сладкой мякотью, среднего размера 0,5 — 0,8 гр. Сорт с отличной зимостойкостью, слабо повреждается болезнями и вредителями. Плодоносить облепиха начинает на третий год после посадки. Поспевает во второй половине августа. Урожаи могут достигать при благоприятных условиях 25 кг.
• Вес плодов 0,5 — 0,8 гр.
• Урожай 25 кг.
• Среднеспелый
Достоинства: слабая околюченность, высокая зимостойкость, урожайный, скороплодный
Недостатки: полусухой отрыв ягод

    Сорта облепихи для Урала и Сибири

«Ажурная»

Кустарник невысокого роста, раскидстый с ветвями без колючек. Плоды оранжевые, цилиндрические на длинной плодоножке, крупные (1,0 — 1,2). Мякоть кисло-сладкая (доля сахаров до 9%). У сорта отличная зимостойкость, засухоустойчивость, сопротивляемость болезням. Урожай поспевает в конце августа. Урожайность 6 кг.
• Вес плодов 1,0 — 1,2 гр.
• Урожай 6 кг. с куста
• Среднеспелый
Достоинства: крупные плоды, побеги без колючек, высокая зимостойкость
Недостатки: повреждается облепиховой мухой, невысокая урожайность

« Джемовая»

Низкорослый куст (около 2,5 м) умеренной густоты с побегами без колючек. Плоды красно-оранжевые, овальной формы на длинной плодоножке с полусухим отрывом. Вкус у мякоти кисло-сладкий десертный. «Джемовая» отличается высоким содержанием каратиноидов и масла. Отлично переносит морозные зимы, относительно восприимчива к болезням и вредителям. Пора созревания – конец августа. Урожай 9 -12 кг с растения.
• Вес плодов 0,7 — 0,8 гр.
• Урожай 9 — 12 кг с куста
• Среднеспелый
Достоинства: низкорослость, неколючие побеги, вкусные крупные ягоды, высокая зимостойкость
Недостатки: полусухой отрыв ягод, относительная устойчивость к облепиховой мухе

«Чуйская»

Куст или дерево среднего роста с негустой кроной, ветви с незначительным числом шипов. Плоды крупные цилиндрические, оранжевые на недлинной плодоножке с полусухим отрывом. Вкус мякоти кисло-сладкий. Сорт с высокой зимостойкостью. Пора созревания – вторая половина августа. Урожай составляет 10-12 кг. с одного куста. Сопротивляемость болезням и вредителям недостаточно хорошая. Облепиха «Чуйская» районирована также и для Подмосковья.
• Вес плодов 0,8 — 0,9 гр.
• Урожай 10 -12 кг. с куста
• Среднеспелая
Достоинства: слабая околюченность побегов, крупные плоды универсального применения, высокая морозоустойчивость
Недостатки: полусухой отрыв ягод, средняя сопротивляемость болезням и вредителям

« Дамские пальчики»

«Дамские пальчики» — сорт челябинской селекции. Кусты среднего роста с умеренно раскидистой кроной. Костянки крупного размера, цилиндрические, яркого оранжевого цвета. Мякоть кисло-сладкого приятного вкуса. Плодоножка длинная, сухой отрыв ягод. Сорт с отличной зимостойкостью. Пора созревания урожая – конец августа. Урожайность 6 кг. с куста.
• Вес плодов 1,0 — 1,3 гр.
• Урожай 6 кг. с куста
• Среднеспелая
Достоинства: крупные плоды десертного вкуса, сухой отрыв ягод, высокая зимостойкость
Недостатки: слабая сопротивляемость облепиховой мухе
Ну и несколько слов о сортах-опылителях. Сорта облепихи Алей, Гном, Милый друг, Урал выведены исключительно для опыления женских облепиховых растений. Они характеризуются продолжительным цветением и большими количествами пыльцы – летучей и жизнеспособной. Достаточно посадить один такой куст и высокая урожайность будет обеспечена.

Сохранить статью в:

Уважаемые посетители «Дачного участка», неутомимые садоводы, огородники и цветоводы. Предлагаем вам пройти тест на профпригодность и выяснить можно ли вам доверять лопату и пускать вас с ней на огород.

Тест — «Какой я дачник»

Поделиться с друзьями статьей:

Раскидистый, усеянный острыми шипами кустарник, с мелкими кислыми ягодами желто-оранжевого цвета – такими были почти все сорта облепихи каких-то 35–40 лет назад. Именно тогда начался облепиховый бум, вызванный разрекламированными целебными свойствами сибирской ягоды. Современный сортимент – это десятки культиваров и гибридов, которые отличаются крупными ягодами с десертным вкусом и тонким ароматом, высокой урожайностью, декоративной формой кустов и штамбов, высоким уровнем адаптации к почвенно-климатическим условиям России.

«Золотой запас» Сибири

Сибирская ягода – кладовая солнца и здоровья

Самый доступный источник натуральных витаминов – ягоды и фрукты, но по их количественному и качественному составу, ни одна из плодово-ягодных культур не сравнится с облепихой, и ни одна не получила такого красноречивого синонима – кладовая солнца. Эта невзрачная сибирская ягода содержит весь витаминный алфавит, она абсолютный лидер по количеству биологически активных веществ и микроэлементов, целебных масел и органических кислот.

Растение относится к семейству Лоховые, на территории Сибири, в Средней Азии, европейской части континента произрастет вид облепиха Крушиновая. Это ягодный кустарник, но часто его выращивают в один ствол, формируя деревце, или прививают на штамб. Стандартная высота – 2,5–3 м, без обрезки может вырасти до 6 м. Крона ветвистая, в диметре достигает 4–5 м, дает активный летний прирост – из почек, расположенных ближе к верхушке ветки, образуется мутовка молодых побегов, заканчивающихся шипами. Одно из направлений селекции – выведение сортов облепихи без колючек и специалисты немало в этом преуспели.

Одна из биологических особенностей растения – плодоношение исключительно на побегах второго года вегетации. После отдачи урожая, ветка оголяется, а вегетативный и генеративный рост передвигается ближе к ее краю. Если растение регулярно не обрезать, то постепенно весь урожай окажется на макушке.

Вторая важная характеристика – двудомность кустарника. К плодоношению способны только женские деревца, но чтобы произошло их опыление, на несколько экземпляров сажают хотя бы один мужской сорт облепихи. Сорта-опылители прекрасно цветут, отличить их можно на 3–4 год по более крупным чешуйчатым почкам. Пыльца очень мелкая, переносится ветром.

Третья особенность – способность корневой системы усваивать атмосферный азот, что позволяет растению успешно выживать даже на обедненных почвах. Это возможно благодаря поверхностному расположению корней и образованию на них многочисленных наростов – клубеньков.

Цветет облепиха в мае, образуя соцветия в виде коротких кистей. По мере роста ягоды очень плотно облепляют веточку, напоминая кукурузный початок. По форме они могут быть разные – круглые, яйцевидные, удлиненные, похожие на бочонок, по цвету – всех оттенков оранжевого. Созревают ягоды в зависимости от сорта – начиная с августа и заканчивая октябрем.

Разноцветное изобилие целебной продукции

Обратите внимание! В продаже встречаются комбинированные растения облепихи – это когда на мужской экземпляр привит женский сорт. Такой кустарник состоит из веток с женским и мужским началом, хорошо плодоносит, дает более крупные плоды.

Сорта: самые, самые…

В России успешно работают две школы селекции облепихи – сибирская и европейская. Выведено более 7 десятков новых сортов – крупноплодных, урожайных, с улучшенными вкусовыми характеристиками, повышенным содержанием витаминов, менее ошипованными побегами. Чтобы не потеряться в изобилии предлагаемых сортов, предлагаем рассмотреть их в разрезе наиболее привлекательных для садовода характеристик.

Самые крупные

Облепиха, созревшая в диких условиях, весит всего 0,2–0,3 г, стандартная масса плодов культурных растений – 0,4–0,5 г, крупноплодные сорта способны продуцировать ягоды от 0,7 до 1,5 г. Есть по этому показателю и несколько бесспорных рекордсменов.

  • Ажурная – универсальный сорт с ярко-оранжевыми, цилиндрическими ягодами весом до 1 г. Кроме крупных сочных плодов приятного вкуса, есть и другие привлекательные характеристики – раскидистая густая крона, отсутствие колючек, ранние сроки созревания, хорошая урожайность, устойчивость к грибковым инфекциям, морозам, жаре, засухе.
  • облепиха Августина не менее привлекательна в этом плане – масса сочных оранжевых плодов яйцевидной формы достигает 1,1 г, а рыхлая кисть значительно облегчает их сбор. Для сорта характерна небольшая ошипованность побегов, раннеспелость, урожайность на уровне 15–16 кг с взрослого растения.
  • У сорта Елизавета ягоды чуть мельче (0,8–0,9 г), кисло-сладкого вкуса и тонкого аромата с ананасовыми нотками. Они расположены на длинной плодоножке и хорошо отрываются от кисти. Кроме того, садоводы любят этот кустарник за сдержанный рост, аккуратную компактную крону, зимостойкость, устойчивость к вредителям и болезнетворным факторам. Единственный минус – позднеспелость.
  • облепиха Эссель – новинка сибирской селекции. Ягоды оранжевые, овальной формы, в кисти скреплены не очень плотно, средняя масса – 0,9–1,2 г. Сладкий десертный вкус позволяет относить сорт не только к крупноплодным, но и одним из самых вкусных. Период созревания – август.

Увесистые грозди облепихи Ажурной

Урожайная красавица Елизавета

Самые вкусные

Тем, кто хочет извлечь из ягод не только пользу, но и получить вкусные ароматные заготовки на зиму, стоит обратить внимание на десертные сорта. Они не такие кислые и годятся для употребления в свежем виде.

  • Облепиха Любимая имеет одну из самых высоких дегустационных оценок. Ее довольно крупные (0,7 г), ярко-оранжевые ягоды, собранные в рыхлые початки, обладают изумительным ароматом и кисло-садким вкусом. Предпочитаемая форма выращивания – куст в несколько стволов, культура стойко переносит морозы, не подвержена заболеваниям. Плодоносит обильно и ежегодно, красиво выглядит в декоративных посадках, живой изгороди.
  • Облепиха Пантелеевская – среднепоздний, высокоурожайный сорт с выровненными крупными плодами красно-оранжевой окраски и сладкого, с приятной кислинкой вкуса. Невысокое деревце (до 2,5 м) образует густую шаровидную крону с небольшим количеством колючих побегов. При сборе ягоды легко снимаются с ветки, не раздавливаются, хорошо транспортируются.
  • Сорт Алтайская отличается высоким содержанием сахара (9,7%), поэтому ягоды у него сладкие, сочные, с ананасовым запахом. Среди других достоинств – компактная крона практически без колючек, крупноплодность (до 0,7 г), легкий сухой отрыв ягод, летний период созревания (конец августа).
  • Еще один десертный культивар сибирской селекции – облепиха Джемовая. Ягоды у нее красно-оранжевые, крупные (до 0,9 г), со сладкой мякотью и приятным ароматом. Кустарник начинает плодоносить уже на 3–4 год, плоды созревают в конце лета.

Золотые початки сорта Алтайская

Самые полезные

Если сделали ставку на поливитаминный состав, высокое содержание аскорбиновой кислоты, каротина, масел, вам понравятся следующие сорта.

  • Облепиха Перчик – зимостойкий сорт ленинградской селекции. Отличается повышенным содержанием в ягодах аскорбиновой кислоты (193 мг в 100 г продукта), поэтому вкус у них скорее кислый, с насыщенным ароматом. Плоды стандартные по размеру, очень красивые – яйцевидные, ярко-оранжевые, с блестящей кожицей. В кистях ягоды сидят довольно плотно, но отрываются хорошо, без повреждения мякоти.
  • Высоким уровнем содержания масла отличается сибирский сорт Живко. Он имеет техническое назначение, ягоды у него стандартного размера, отрываются без повреждения мякоти, побеги без шипов.
  • Облепиха Витаминная отличается высоким уровнем содержания в плодах антиоксидантов – флавонидов (137 мг) и аскорбиновой кислоты (до 195 мг). Кустарник высокорослый, имеет пирамидальную крону, плодоносить начинает рано (на 3 год). Ягоды похожи на бочонки, имеет светло-оранжевую окраску с малиновым пятнышком на верхушке, созревают в сентябре.

Облепиха Витаминная – название соответствует содержанию

Самые безопасные

Облепиха без шипов – мечта садовода, поэтому многие селекционеры направили усилия на выведение именно таких сортов. Есть культивары полностью лишенные колючек, у многих их количество и острота сведены к минимуму.

  • Среди лидеров по безопасности – сорт Великан. Это кустарник или дерево с конусовидной кроной высотой до 3,5 м, летние побеги практически без шипов. Плоды цилиндрические, насыщенного оранжевого цвета, на короткой плодоножке, плотно сидят в початке. Размер – выше среднего, вкус мякоти – кисло-сладкий.
  • У облепихи сорта Солнечная нет аналогов ни по безопасности, ни по вкусовым качествам. У кустарника с мощной раскидистой кроной нет колючек. Крупные плоды (0,7 г) приятного янтарного цвета содержат высокий процент сахара и масел, они хороши как для переработки, так и свежего потребления.

Кроме вышеуказанных разновидностей, почти не имеют шипов сорта Августина, Ажурная, Алтайская, Жемчужница, Золотой каскад, Нивелена, Эссель.

Сорт Великан – и есть приятно, и собирать легко!

Самые урожайные

Если для старых сортов ягодного кустарника максимум урожайности – 5–6 кг с куста, то для современных и 18–20 кг не предел.

  • Облепиха Ботаническая – среднеранний, зимостойкий сорт с очень обильным плодоношением. В возрасте 5–6 лет при должном уходе с одного растения собирают до 20 кг крупных, сочных, красно-оранжевых плодов. Несомненный плюс – сухой отрыв ягод и хорошая транспортабельность, позволяющая выращивать культуру в промышленных масштабах.
  • Славится урожайностью и десертный сорт облепихи Московская красавица. Среднерослый компактный куст в буквальном смысле облеплен довольно крупными ягодами (6,5 г) интенсивного оранжевого окраса. Растение плодоносит ежегодно и обильно, по достижении оптимального возраста дает стабильный урожай до 12–15 кг с куста. Кроме того, культура зимостойкая, неприхотливая в уходе, устойчива к неблагоприятным факторам и болезням.
  • Хорошая урожайность (9–11 кг) и кисло-сладкий вкус у культивара Чуйская. Оранжевые блестящие ягоды овально-удлиненной формы собраны в плотные початки, созревают летом. Само деревце компактное, с раскидистой, средней густоты кроной, хорошо поддается формированию.

Сорт Ботаническая бьет рекорды по урожайности

Ягодный букет – плодоносящие побеги культивара Чуйская

Самые зимостойкие

Облепиха – растение сибирское, поэтому зимостойкость – его обычная характеристика. И все же хотелось бы отметить несколько особо морозоустойчивых сортов.

  • Облепиха золотой початок – среднепоздняя по срокам созревания, среди достоинств в описании сорта – высокая зимостойкость, хорошая урожайность, раннее начало плодоношения (на 3 год), слабая околюченность веток. Ягоды некрупные (0,4–0,5 г), золотисто-оранжевые, собранные в плотные кисти-початки.
  • К высоко зимостойким сортам относится облепиха Трофимовская. Плоды крупные (до 0,7 г), удлиненные, оранжевого цвета с красным оттенком, богаты аскорбиновой кислотой, созревают вначале сентября. Кустарник высокорослый, раскидистый, формирует зонтичную крону, выдерживает не только сибирские морозы, но и европейские перепады зимних температур.

К зимостойкой группе также относятся Дар Катуни, Владимирка, Популярная, Ботаническая любительская, Отрадная.

Золотой початок – справедливая характеристика в прямом и переносном смысле

Самые «мужественные»

Какие бы сорта облепихи вы ни предпочли, без сорта-опылителя не обойтись. Выбор «мальчиков» не так велик, как «девочек», среди наиболее востребованных – красавцы Алей и Гном.

  • Облепиха сорта Алей – мощный раскидистый кустарник сибирской селекции с роскошной кроной, жизнестойкими цветочными почками, обильным и продолжительным цветением. На побегах не имеет шипов, возможна единичная завязь, дает много поросли.
  • Продуктивностью, зимостойкостью, устойчивостью к болезням характеризуется мужской культивар Гном. Это низкорослый (не выше 2,5 м), компактный куст с крупными темно-зелеными листьями, вогнутыми к центру пластины лодочкой. Маленький Гном обладает качественной и очень мелкой пыльцой, способной оплодотворить более 10 женских растений.

Алей накануне весеннего цветения

Интересно! Новое направление селекции – выведение сортов облепихи, которым не нужен опылитель. Гибрид облепихи Самоплодная – первый результат этих поисков. Дерево высотой до 3 м способно завязывать крупные, весом до 2 г ягоды без мужского растения в саду.

Облепиховая феминизация – сорт Самоплодная

Самые оригинальные

Любителям экзотических диковинок в саду понравится необычный сорт Елочка. Кустарник скорее декоративный, чем плодовый. Куст невысокий, конусообразный, с зауженной кроной. Сходство с елочкой улавливается в расположении веточек и узких ланцетных листьев. Ягоды небольшие, лимонно-зеленого цвета, кислые на вкус.

Районирование сортов

До сих пор бытует ошибочное представление, что раз облепиха растение сибирское, то в более мягких европейских условиях оно тем более приживется. Это не так. Параллельно развивается два направления селекции – сибирское и европейское. Есть, безусловно, и универсальные формы, но, все же, европейские кустарники больше адаптированы к условиям зимнего перепада температур, затяжных оттепелей, засушливого лета. Они обладают лучшей сопротивляемостью к грибковым инфекциям.

Облепиха европейских сортов подходит для Подмосковья и средней полосы. Это Августина, Московская красавица, Великан, Ботаническая, Ватутинская, Нивелена, Рябиновая, Перчик.

У сибирских культиваров, наоборот, более короткий период глубокого покоя, они выдерживают сильные морозы, но могут подмерзнуть после оттепели, не любят жару. Лучшие сорта облепихи для Сибири – Лучезарная, Пантелеевская, Превосходная, Чуйская, Обильная, Великан, Любимая.

Уральский климат идеально подходит для выращивания этого ягодного кустарника и способен обеспечить урожаи в пределах 15–20 кг с деревца, но это при условии посадки районированного материала. Облепиха, выведенная специально для этого региона, отличается крупноплодностью, урожайностью и зимостойкостью сортов и полностью адаптирована для Урала. Это Чуйская, Лисичка, Рыжик, Солнышко, Костер, Янтарное ожерелье.

г. Москва, Россия, на сайте с 11.01.2017

Прочитали? Не забудьте оценить

(

оценок, среднее:

из 5)

Облепиха сорта Екатерина

В Госреестр включено более 60 сортов об­лепихи, и еще десятки успешно проходят сортоиспытания. Для посадки лучше всего использовать сорта облепихи местного происхождения, как наиболее приспособленные. В Сибири популярны сорта Катуни, Оранжевая, Чуйская, Дар Самородок, Великан и другие. В средней полосе России лучшими сортами являются: Алей, Ботаническая,  Любимая, Красноплодная и многие другие.

Любимая многими садоводами облепиха является растением двудомным, опыляется пыльцой, разносимой ветром. Поэтому в садах необходима посадка мужских и женских экземпляров облепихи на дальности не более 10 метров друг от друга. Этого вполне достаточно для надежного опыления. Одна мужская облепиха способна качественно опылить несколько женских растений, однако для надежности следует посадить хотя бы два «мальчика» на случай гибели одного из опылителей. Если место в саду ограничено, то обе мужские облепихи можно посадить рядом, на расстоянии полуметра друг от друга.

Сорт облепихи Августинка

АВГУСТИНКА Раннеспелый сорт облепихи. Куст среднерослый, имеет среднераскидистую крону зонтиковидной формы. Пригоден для Европейской части России. Плоды овальной формы, обладают светло оранжевой окраской с красным основанием, приятным ароматом и кислым вкусом. Созревают в середине августа. Урожайность более 16 кг с 6 7 летнего куста.

Облепиха — сорт Алей

АЛЕЙ. Мужской бесплодный сорт-опылитель. Бесплодный. Растение сильнорослое с прочной кроной. Побеги без колючек, характерны крупные почки и укороченные междоузлия. Зимостойкость высокая, цветковые почки легко переносят морозы. Цветение продолжительное с большим количеством жизнеспособной пыльцы. Сорт легко размножается черенкованием. Любит солнечные места, хорошо растет на обеспеченных влагой плодородных супесчаных и суглинистых почвах. К вредителям и болезням устойчив.

Облепиха ботаническая

АЛТАЙСКАЯ. Включен в Госреестр по Западно-Сибирскому региону. Позднелетнего срока созревания. Универсального назначения. Среднерослое растение с компактной густой кроной. Колючек на побегах мало. Плоды массой 0,7 г, овальной формы, ярко-оранжевые, сочные, сладкие, отличного вкуса. Отрыв легкий.

БОТАНИЧЕСКАЯ. Среднерослое дерево с округло-пирамидальной формой. Ветви среднераскидистые, с прямыми побегами и короткими колючками в верхней части. Листья ланцетовидные, среднего размера. В соцветии располагается 6-8 цветков. Плоды крупные,  светло-оранжевые, овально-округлые, кожица тонкая, мякоть сочная, с при­ятным ароматом, кислая. Урожайность 6-7 кг. Отрыв ягоды сухой и легкий, плодоножка длинная. Плоды мож­но употреблять в свежем виде. В мякоти содержится 80 мг% аскорбиновой кисло­ты, 1,9% сахаров. Используются для получения облепихового масла.

БОТАНИЧЕСКАЯ ЛЮБИТЕЛЬСКАЯ. Районированный сорт для средней полосы России. Кустарник высотой до четырех метров с пирамидальной формой кроны. Колючек немного, листья светло-зеленые, крупные. Ягоды крупные, жел­то-оранжевой окраски, овально-цилиндрические с чешуйками. Имеют ранний срок созревания (в первой половине августа). Плоды очень быстро перезревают и становятся нетранспортабельны. Мякоть с приятным ананасовым запахом. Плодоносить этот сорт облепихи начинает на четвертый год после высадки. Урожайность составляет порядка 15 килограмм. Кустарник является устойчивым к трахеомикозному усыханию и к различным вредителям.  Технического назначения.

Облепиха ботаническая любительская

БОТАНИЧЕСКАЯ АРОМАТНАЯ.

Сорт зимостоек, светолюбив, влаголюбив. Куст среднерослый, с округло-раскидистой кроной. Листья зеленые, слабо опушенные, с серебристым налетом. Хорошо формируется, любит омолаживающую обрезку побегов. Околюченность побегов — 0 — 2 балла. В почке 6 — 8 цветков, из которых формируется 4 — 8 плодов. Плоды округло-продолговатые, оранжево-красные, блестящие, с красным пятном на вершине. Кожица плодов плотная, мякоть сочная, вкус слабокислый с ароматом. Отрыв плодов сухой и легкий. Срок созревания средний (10.VIII — 1.IX). Сорт высокоурожайный: с 9-летнего куста — более 25 кг. Плоды с высоким содержанием витамина С (до 184,8 мг%), каротиноидов (до 5,6 мг%). Транспортабелен. Назначение техническое.

Облепиха Великан

ВЕЛИКАН. Дерево или среднерослый куст высотой 2,5-3,5 м с овальной кроной средней густоты. Основная ветвь хорошо выделена, на побегах нет колючек. Любит солнце и легкие супесчаные почвы. Начинает ежегодно и обильно плодоносить на четвертый год после посадки. Плоды цилиндрической формы, крупные, оранжевые созревают в середине сентября. Сорт облепихи универсального назначения. Плоды пригодны для потребления в свежем виде и для различных видов переработки. Зимостойкость высокая.

ЕЛИЗАВЕТА. Классический сорт отечественной селекции. Куст сдержанной силы роста, с компактной кроной. Плодоношение обильное. Плоды крупные, оранжевые, цилиндрические. Мякоть сочная, с кисло-сладким вкусом и приятным ароматом. В этом сорте облепихи высокое содержание витаминов и биологически активных веществ. Сорт позднего срока созревания. Зимостойкий, устойчивый к вредителям и болезням.

Сорт облепихи Ёлочка

ЁЛОЧКА Довольно дефицитный сорт облепихи. Куст с конусообразной, узкой кроной. Расположение веточек с листочками, очень напоминает молоденькую ёлочку. Ягоды созревают к концу сентября. Плоды зелено-лимонной расцветки, маленькие, кислые. Сорт стойкий к заболеваниям и морозам.

ЗОЛОТИСТАЯ СИБИРИ. Выведен в НИИ садоводства Сибири. Районирован в Алтайском крае. Дерево или куст средней силы роста. Высота около 2,5 м, крона средней густоты, овальная диаметром около 2 м. Побеги серо-зеленые, с колючкой 2—3 мм на конце. Листья ланцетной формы, темно-зеленые, мелкие.  Урожайность 11-16 кг. Плоды крупные, оран­жевые, овальной формы, слабокислые, универсального назначения. Созревание происходит в нача­ле сентября.

КРАСНОПЛОДНАЯ. Родина облепихи красноплодной, или шефердии — Северная Америка. Куст слабораскдистый, среднерослый. По сахаристости и содержанию витаминов плоды шефердии лучше обыкновенной облепихи в несколько раз. Колючесть незначительная. Сорт зимостойкий.  Растение скороплодное и высокоурожайное. В пору плодоношения вступает на 3—4-й год. Плоды красные, блестящие, неправильной формы, округлые слегка расширены к плодоножке. Мякоть ягод кислая, сочная, кожица плотная.

Облепиха сорта Москвичка

ЛЮБИМАЯ. Сорт допущен к использованию в Центральном, Уральском и Западно-Сибирском регионах России. Куст средней силы роста с плоско-округлой формой кроны. Побеги прямые, с небольшими колючками и белесым опушением. Листья светло-зеленые, снизу серебристые. Плоды оранжевые, овальной формы с плотной кожицей. Мякоть средней плотности, хорошего вкуса. Созревание происходит в конце августа. Урожайность высокая, плодоношение ежегодное. Плоды этого сорта облепихи пригодны для различных видов переработки, замораживания и потребления в свежем виде. Зимостойкость высокая. К вредителям и болезням устойчив.

МОСКВИЧКА. Районированный для средней полосы России сорт облепихи. Среднерослый, высотой до 2.5 м куст с компактной пирамидальной кроной. Плоды крупные (0,72 г), темно-оранжевые с крас­ными пятнами, овальные. Мякоть сочная, ароматная, десертного кисло-сладкого вкуса. Этот сорт урожайный, траспортабельный, зимостойкий. Устойчив к вредителям и болезням.

МОСКОВСКАЯ АНАНАСНАЯ. Куст высокорослый (до 3 м), среднераскидистый. Побеги прямые с небольшим количеством колючек. Листья зеленые, на нижней стороне имеется серебристый налет. Плоды оранжевые с красным «загаром», груше­видной формы с тонкой кожицей, ароматные. Мякоть сочная, на вкус кис­ло-сладкая. Созревают плоды этого сорта облепихи во второй половине августа. Кожица тонкая, нежная, мякоть сочная, с ароматом. Урожайность хорошая.  Сорт устойчив к вредителям и бо­лезням.

Облепиха Московская Красавица

МОСКОВСКАЯ КРАСАВИЦА. Среднерослое, компактное дерево с небольшим количеством колючек. Плоды чуть больше среднего, удлиненно-округлые, желто-оранжевые с красным пятном у основания. Срок созревания – вторая декада августа. Мякоть нежная, кислого вкуса со слабым ароматом. Кожица толстая, плотная, отрыв сухой, транспортабельность хорошая. Этот сорт десертного назначения устойчив к вредителям, болезням и зимним морозам.

НИВЕЛЕНА. Включен в Госреестр по Северо-Западному региону. Куст среднерослый, слабораскидистый, крона зонтиковидная. Побеги прямые, малоколючие, светло-коричневые, матовые. Листья мелкие, узколанцетные, зеленые. Соцветие многоцветковое состоящее из мелких невзрачных цветков. Ягоды крупные, желто-оранжевые, округлые. Мякоть кисло-сладкая, ароматная. Созревают плоды во второй половине августа. Хорошо транспортируются. Сорт устойчив к морозам, вредителями не повреждается, болезнями не поражается.

ПОДРУГА Входит в Госреестр по Западно-Сибирскому региону. Отличается средним сроком созревания и универсальностью назначения. Растение слабораскидистое и среднерослое. Побеги прямые, тонкие и без колючек. Листья средних размеров, их цвет светло-зеленый. Лист имеет среднеопушенную блестящую пластинку. Масса плодов средняя по 0,8 г, форма округло-овальная оранжевого цвета, кожица средней толщины, освежающего кисло-сладкого вкуса.

ЧУЙСКАЯ. Редкая, раскидистая крона у дерева со сдержанным ростом и высокой морозостойкостью. Колючек на побегах немного. Плодоношение начинается максимум спустя 5 лет после высадки растения. Урожайность составляет порядка 9-10 килограмм. Овально-цилиндрические, крупные ягоды оранжевого цвета. Созревание происходит в августе во второй половине. Плоды на вкус кисло-сладкие, пригодны для консервирования, переработки и употребления в свежем виде.

ЭССЕЛЬ Сорт с крупными плодами, ягоды имеют очень сладкий вкус. Куст без колючек, благодаря чему ягоды легко собрать. Сорт довольно урожайный и пользуется широким спросом в алтайском крае.

Лучшие сорта облепихи:

• по зимостойкости: Дар Катуни, Золотой початок, Поливитаминная, Популярная, Владимирка, Любимица Михалей;

Облепиха Красноплодная

• по урожайности: Ботаническая ароматная, Ботаническая любительская, Гибрид Перчика, Московская красавица, Нивелена, Финская;


по количеству каротиноидов (витамин для зрения):
Гибрид Перчика, Краснокарминовая, Красноплодная, Москвичка, Московская красавица, Рябиновая;

по содержанию витамина С: Августинка, Воробьевская, Калининградская, Отрадная, Перчик, Трофимовская;

по доле облепихового масла: Гомельская, Московская прозрачная, Нарядная, Россиянка, Университетская

по вкусовым качествам: Воробьевская, Гибрид Перчика, Августинка, Ароматная, Ботаническая, Москвичка, Московская ананасная.

Лучшие сорта облепихи для Подмосковья и Европейской части России: Августинка, Ботаническая, Нивелена, Рябиновая, Воробьевская.

сорт облепихи для урала: Великан, Превосходная, Трофимовская, Чуйская, Янтарная.

сорта облепихи без колючек и шипов: Ботаническая, Эссель

самые сладкие сорта облепихи: Любимая, Московская ананасная, Московская красавица

Сравнительные характеристики сортов облепихи

Сорт Качество плодов, балл Масса плода, г Урожай, кг/куст Регенерационная способность, %
Вкус Внешний вид
Августинка 4,1 4,4 0,60 7,8 61,3
Ботаническая ароматная 4,1 4,3 0,33 5,6 56,3
Ботаническая любительская 4,3 4,3 0,47 9,5 59,6
Великан 4,9 4,7 0,70 6,8 28,6
Красноплодная 3,9 3,7 0,35 7,2 61,0
Ломоносовская 4,3 4,2 0,46 9,2 56,6
Новость Алтая 4,3 3,7 0,35 4,5 81,8
Омская 27 4,2 4,1 0,38 5,2 80,0
Превосходная 4,4 4,1 0,45 4,5 61,5
Самородок 4,7 4,5 0,50 6,1 59,6
Трофимовская 4,8 4,8 0,58 7,4 64,0
Янтарная ягода 3,9 4,4 0,70 7,4 61,3

Продукты месяца: сентябрь — Zira.uz

Рассказываем о самых вкусных и актуальных продуктах сентября, которые можно найти на базарах и в магазинах города.

Началась осень, а это значит, что фермеры заняты сбором урожая. Сейчас начинается второй съем помидоров, а некоторые фрукты и овощи, наоборот, заканчиваются.

Ягоды

Ароматные и сочные ягоды в сентябре заменяют друг друга. Заканчивается сезон малины и смородины, начинается сезон облепихи. Все они содержат множество витаминов, которые помогают укреплять иммунитет и сопротивляться простудам.

Малина помогает похудеть и улучшает состав крови, приводит в порядок метаболизм. А еще в ней содержится минимум аллергенов, поэтому ее можно спокойно давать детям.

Черная смородина содержит множество витамина С, который поддерживает здоровье сосудов и сердца. Она помогает бороться с воспалениями, мягко очищает почки, улучшает работу ЖКТ. Черная смородина — отличное средство для восстановления сил после болезни.

Облепиха — не самая популярная ягода. Многих отталкивает ее специфический запах и терпкий вкус. Однако если приготовить ее правильно, она будет вкусной и принесет вам только пользу. Облепиха полезна тем, кто часто простужается — это природный антибиотик, который помогает против вирусов. В сезон простуд облепиховый чай — лучший напиток. Облепиха стимулирует иммунитет, сохраняет молодость, очищает организм от вредного холестерина.

Сколько стоит и где купить:

Малина

  • В интернет-магазине Arba.uz малина стоит 23 000 сум за килограмм;
  • На базаре Кадышева малина стоит от 13 000 сум за килограмм;
  • На Боз-базаре малина стоит 16 000 сум за килограмм.

Смородина

  • В интернет-магазине Arba.uz смородина стоит 29 400 сум за килограмм;
  • На базаре Кадышева смородина стоит 35 000 сум за килограмм;
  • На Боз-базаре смородина стоит 20 000 сум за килограмм.

Облепиха

  • На базаре Кадышева облепиха стоит 26 000 сум за килограмм;
  • На базаре Ялангач облепиха стоит 30 000 сум за килограмм.

Виноград

Сентябрь — разгар сезона винограда, в октябре он начнет отходить. Именно сейчас можно успеть попробовать виноград самых разных сортов, и все они одинаково полезны. Виноград полезен при астме, болезнях печени, он улучшает состав крови и защищает организм от вирусов. В нашем материале о винограде мы подробно рассказывали, чем он полезен и вреден, как его сохранить на зиму и поможет ли он похудеть.

Сколько стоит и где купить:

  • В сети супермаркетов Korzinka.uz виноград стоит от 4 790 до 17 390 сум за килограмм;
  • В интернет-магазине Arba.uz виноград стоит от 4 790 до 19 590 сум за килограмм;
  • На базаре Кадышева виноград стоит от 3 000 до 12 000 сум за килограмм;
  • На Боз-базаре виноград стоит от 5 000 до 12 000 сум за килограмм.

Груши

Сейчас — самое время полакомиться сочными сладкими грушами, в сентябре они особенно вкусны. В них содержится много клетчатки, которая помогает бороться с холестерином, токсинами и шлаками. Эти фрукты хорошо действуют на ЖКТ и помогают восстановить микрофлору, а еще они повышают настроение.

Не стоит есть груши натощак или запивать их водой, также не следует есть их после тяжелых блюд. Лучше всего перекусить грушей спустя несколько часов после обеда или ужина — тогда у вас не будет неприятных ощущений в желудке.

Сколько стоит и где купить:

  • В сети супермаркетов Korzinka.uz груши разных сортов стоят от 20 990 до 37 290 сум за килограмм;
  • В интернет-магазине Arba.uz груши стоят 6 490 сум за килограмм;
  • На базаре Кадышева груши стоят от 10 000 до 12 000 сум за килограмм;
  • На Боз-базаре груши стоят от 7 000 до 12 000 сум за килограмм.

Мед

Летом заканчивается съем меда, и осенью вы можете купить свежий мед этого года. Этот продукт не будет лишним в сезон простуд, который начинается с приходом холодов. Он обладает антибактериальным и антимикробным действием, помогает организму бороться с вредоносными бактериями, богат антиоксидантами и минералами, улучшает пищеварение, состояние ногтей, зубов, волос и кожи, укрепляет иммунитет, сердечнососудистую и нервную системы. Чем темнее мед, тем больше в нем железа и меди, которые необходимы нашему организму.

Главное — не забывайте о том, что мед — сильный аллерген и калорийный продукт, и есть его нужно в меру.

Сколько стоит и где купить:

  • В сети супермаркетов Korzinka.uz мед стоит 46 000 сум сум за килограмм
  • В интернет-магазине Arba.uz мед стоит от 40 890 до 45 090 сум за килограмм;
  • На базаре Кадышева мед стоит от 30 000 до 50 000 сум за килограмм;
  • На Боз-базаре мед стоит от 35 000 до 50 000 сум за килограмм.

Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много интересного!

1 208

Наконец-то спелые ягоды — Британская облепиховая компания

С каждым днем ​​растет желание собирать ягоды. Поскольку это наш первый урожай фруктов, который я в последний раз пробовал в 2009 году, вопрос о том, когда именно будут созревать наши ягоды облепихи, дразнит. Теперь у нас есть целый месяц измерений Брикса и размеров ягод.

Как и в случае со всеми культурами, селекционеры заявляют об оптимальной урожайности и качественных показателях своих сортов. Исходя из этого, наши ягоды сибирской облепихи будут иметь вес ягоды от примерно 0.От 65 г до более 1 грамма. Вес в один грамм может показаться небольшим, но для плода с маленькими ягодами он может быть огромным. Это, конечно, порождает устремления, которые могут оказаться неуместными. Я должен напомнить себе, что растения попали в чужую почву и климат. Они могут — а могут и не реализовать свой генетический потенциал.

Каждый четверг ягоды взвешиваются и измеряются, и результаты показывают стабильный рост. Его цель — указать сорта, которые созревают быстрее всего. В начале июня это было похоже на Августину; Этна; Елизавета; Чуйская вела стаю: Иня, Клаудия, Алтайская и Сударушка предлагали тех, кто собирался продвигать урожай до сентября.

На этой неделе порядок усиливается с выходом Этны. Проблема, однако, в том, что ягоды в настоящее время довольно маленькие — 0,5 грамма, а некоторые указывают, что они должны стать больше. Брикс, однако, идет вперед, увеличившись на 2,0 за неделю до 12,5. Самая крупная ягода на данный момент происходит от сорта Елизавета и весит 0,75 грамма. У них гораздо более низкий показатель Брикса, поэтому я подозреваю, что они не будут готовы к выбору в течение месяца.

Вкус — это еще один опыт. Это не будет интенсивная резкость классической кормовой или европейской облепихи.У него такой же интенсивный всплеск, но он определенно уникален. В нем есть яблочный привкус, и в нем меньше цитрусовых. Полагаю, именно поэтому эти ягоды называют «сибирским ананасом».

Вкус царит как продукт питания, но у облепихи есть свои свойства для здоровья. Качество питательных веществ повышается по мере созревания фруктов. На него влияют питательные вещества в почве, погода, часы солнечного света, температура и дождь. Опять же, выращивание сибирской облепихи в Великобритании будет иметь свой уникальный результат, но, глядя на другие исследовательские работы, некоторые исследования показывают, что ключевые питательные вещества изменяются по-разному в процессе созревания.

Максимальное содержание масла в плодах и семенах достигается в процессе созревания. Остальные питательные вещества разные. Облепиха содержит 24 различных минерала, включая железо, кальций, марганец, магний, кремний, бор и другие. Ожидается, что уровень кальция будет самым высоким до того, как ягода полностью созреет. Магний накапливается на протяжении всего процесса. Витамин С следует за кальцием. Этого и следовало ожидать, поскольку витамин С — аскорбиновая кислота — это, в конце концов, кислота с острым вкусом.По мере того, как наши ягоды созревают и становятся мягче, это указывает на небольшое снижение уровня витамина С, когда ягода полностью созрела. Как я уже говорил много раз, нам не следует концентрироваться на отдельных питательных веществах. Это полный набор питательных веществ, который приносит пользу здоровью. Важен именно общий набор питательных веществ и то, как каждое из питательных веществ взаимодействует с другими, чтобы объединить их, что обеспечивает те преимущества для здоровья, к которым мы стремимся.

Я принимаю капсулы с маслом облепихи три раза в день, потому что твердо верю, что они обеспечивают мне выносливость, необходимую для ухода за участком.Каждый день нужно подстригать, косить, иначе сорняки быстро возьмут верх, и, дожив некоторое время назад к 60-летию, я считаю, что выносливость очень важна. Ежемесячно растения нуждаются в опрыскивании некорневыми подкормками — более 1000 растений в день.

По мере приближения урожая появляется миллион новых вещей, о которых стоит подумать. сбор начнется в понедельник с Этны, но это будет начало кривой обучения. Первый вопрос — сколько они продержатся в холодильнике; они созреют в холодильнике и с какой скоростью? Разработка наилучшего метода сбора.Создание лучшего лотка для сбора. Понимание разницы между полностью созревшими и созревающими ягодами. Создание спецификации, чтобы покупатели продавали корзину с ягодами лучшего вкуса, одинакового размера и однородного цвета.

Одна работа, которая этим летом стала повседневной утренней и вечерней проблемой, — это уход за растениями облепихи в горшках. Они хранятся в качестве замены для растений, которые умирают в течение года. По мере того, как эти растения становятся больше, им действительно не нравится ограничение нахождения в горшке.Листья желтые с удручающей частотой. Наряду с облепихой растут съедобные растения жимолости. Они имеют тенденцию к коричневому цвету и проявляют неприязнь к горшкам. Теперь я думаю, что вылечился простым решением.

В саду нам говорят, что некоторые растения предпочитают поливать дождевой водой, а не водой из-под крана. Это нормально, за исключением очень засушливого года, когда мало дождя. Я начал использовать воду из своего компостного чайника для полива горшечных растений, и, похоже, это радикально изменило ситуацию.Пивовар аэрирует водопроводную воду, позволяя добавлять в воду такие химические вещества, как хлор. Жимолость особенно хорошо отреагировала, поэтому, хотя полив горшка утомителен каждый день, он, по крайней мере, приносит пользу, если растения выглядят здоровыми.

Другое нововведение на этой неделе может выглядеть не профессионально, но является частью стремления производить облепиху с низким уровнем выбросов углерода.

Распыление компостного чая перешло от ранцевого распылителя к распылителю, который следует за косилкой Westwood.В качестве бензиновой машины он использует удивительное количество топлива на холостом ходу, опрыскивая сад из 4000 растений. Все, что делает трактор, — это буксирует опрыскиватель и обеспечивает питание насоса от аккумулятора.

Строитель, который строит наше производственное здание, наблюдал за этим процессом и предложил использовать старый электрический самокат, который был у него в магазине. Результат может показаться новым, но ископаемое топливо исключено. Он не использует топливо на холостом ходу рядом с опрыскиваемым растением.Кроме того, он работает совершенно бесшумно и позволяет оператору сойти и обработать сложные детали, что было невозможно на старом тракторе.

Это может показаться эксцентричным выбором, но сведение к минимуму энергии и использования ресурсов — это цель, которая будет продолжаться по мере того, как мы будем выращивать облепиху на ферме Деверо.

Настоящие британские ягоды облепихи созревают на кусте — The British Sea Buckthorn Company

Поскольку на этой неделе наступает середина летнего дня, странно, как мы воспринимаем времена года.Август, возможно, время школьных каникул и когда многие люди уходят в отпуск, но это конец лета, и его погода часто бывает непредсказуемой. Однако июнь кажется скорее началом, а не серединой нашего любимого сезона. В этом году в июне была самая высокая температура с начала 1970-х годов. С его помощью растения сибирской облепихи на ферме Деверо наслаждались погодой, которую они считают нормой в своем родном климате.

Растения должны вести себя в соответствии с нормальным циклом роста.В Сибири растения облепихи выходили из зимнего покоя в апреле. Поскольку имеется множество доступных сортов, сбор урожая продолжается с начала августа по октябрь.

Как я часто отмечал, наши растения на ферме Деверо выходят из зимнего покоя в январе и феврале, и сорт Клаудия лидирует. Все остальные присоединятся к ранней пташке к середине февраля.

Итак, когда дело доходит до созревания, я должен ожидать, что ягоды будут готовы к сбору урожая в августе.

Чтобы оценить, как ягоды развиваются каждую неделю, случайная выборка из 20 ягод измеряется, взвешивается и оценивается по шкале Брикса (растворимые твердые вещества). Результаты этого свидетельствуют о том, что созревание происходит раньше, чем в родной Сибири. Это определенно относится к сорту Этна, который, похоже, будет готов для сбора к первой неделе июля. Чуйская раскрашивается, как будто будет следующей в очереди на уборку урожая. В Сибири они будут готовы во второй половине августа.Поскольку это первый год, когда мы можем регистрировать эти цифры, они являются нашим лучшим руководством относительно того, как развивается урожай. Непосредственная проблема — это разница в размере ягод. Я ожидаю, что спелые ягоды будут весить от 0,6 до 1,0 грамма каждая. В настоящее время Этна весит 0,5 г в среднем с 20 ягодами. Кажется, прибавляет около 0,1 г в неделю. Чуйская крупнее — 0,55 г, но, как ожидается, будет созревать примерно при 0,9 г на ягоду, в то время как Августина, я надеюсь, расколется в размере 1,0 г / ягода. Поскольку все они меняют цвет на ярко-оранжевый, сорта Алтайская и Сударушка имеют вес ягоды 0.35 г и по-прежнему имеют полностью оливково-зеленый цвет. Эти изменения показывают, что восемь сортов, которые мы будем собирать, дадут расширенный сезон сбора урожая с начала июля до сентября.

Если Брикс — это значение, которому я должен следовать для оценки созревания, то Этна снова идет впереди с 10,5, а Чуйская рядом с ней (10,6), уступая очень незрелым «Алтаю» и «Суди» с 6,8 и 6,5.

Ярчайшие оранжевые ягоды Этны утратили резкий характерный облепиховый вкус, что отражает концепцию выращивания Лисавенко «десертных» сортов облепихи.Из сортов у Деверо натуральное содержание сахара в ягодах может варьироваться от 5% до 10%. Во вкусе это будет компенсироваться натуральными антиоксидантами и высоким содержанием витаминов, смягчающих более сладкий вкус. Облепиха отличается высоким уровнем витамина С. В своей родной Сибири наши сорта обеспечивают уровни около 90-120 мг / 100 г

Другие стремления к качеству будут включать в себя содержание фруктового масла в диапазоне 4-7% в сортах, которые мы имеем в Devereux. Именно масло заполняет капсулы с добавками, которые являются популярным средством получения преимуществ облепихи.Ягода также, конечно, имеет семя, содержащее омега-7, который часто определяют как основное полезное вещество, которое отличает облепиху от других растений. Я думаю, что, как и в случае со многими натуральными продуктами, не следует выделять одно конкретное питательное вещество в качестве основного предмета интереса. Польза для здоровья достигается за счет целого комплекса натуральных компонентов, содержащихся в ягодах. Признание того, что все они взаимодействуют друг с другом, обеспечивая множество преимуществ, важнее, чем выделение важных питательных веществ, что является обычной маркетинговой практикой.

Я отвлекся, потому что сейчас основное внимание уделяется сбору урожая. Сбор вручную должен стать новым опытом. Если посмотреть на растения в том виде, в каком они есть сейчас, то у любого растения ягоды находятся на разных стадиях спелости. При сборе необходимо отбирать те, которые имеют оптимальную спелость, и удалять их без повреждений.

Ферма

Devereux — это пробная площадка. Ряды выкладываются с разным междурядьем; различное расстояние между растениями; ряды с одной разновидностью и ряды с несколькими разновидностями. Сбор урожая необходимо спланировать так, чтобы выбрать самые спелые растения на участке и убедиться, что собраны правильные растения, чтобы не было смешивания ягодных сортов.Для сортов, созревающих в разное время и имеющих разный размер и вкус ягод, важно, чтобы это работало на 100% точно. Если в некоторых рядах засажены разновидности растений в случайных группах по 12 растений, это потребует отказоустойчивой системы управления. Возможность поддерживать качество и прослеживать ягоды до растений, из которых они произошли, является важной частью постоянного улучшения наших знаний о выращивании облепихи.

Сбор вручную займет много времени. При высоких летних температурах после сбора ягоды могут начать портиться.Чтобы свести это к минимуму, ягоды будут собираться в охлаждаемые ящики в поле в течение нескольких минут после сбора. Поддержание постоянной прохладной температуры — это стремление следовать за всей собранной ягодой, когда она движется с поля к покупателю.

Итак, похоже, что мы наконец-то подошли к тому моменту, когда ферма Devereux может отправлять на рынок британскую сибирскую облепиху. Когда именно это начнется? Похоже, в течение трех недель — трудно объяснить эмоции, связанные с тем, что наконец достигли этой точки.

Произошла ошибка при настройке пользовательского файла cookie

Этот сайт использует файлы cookie для повышения производительности. Если ваш браузер не принимает файлы cookie, вы не можете просматривать этот сайт.


Настройка вашего браузера для приема файлов cookie

Существует множество причин, по которым cookie не может быть установлен правильно. Ниже приведены наиболее частые причины:

  • В вашем браузере отключены файлы cookie. Вам необходимо сбросить настройки своего браузера, чтобы он принимал файлы cookie, или чтобы спросить вас, хотите ли вы принимать файлы cookie.
  • Ваш браузер спрашивает вас, хотите ли вы принимать файлы cookie, и вы отказались. Чтобы принять файлы cookie с этого сайта, используйте кнопку «Назад» и примите файлы cookie.
  • Ваш браузер не поддерживает файлы cookie. Если вы подозреваете это, попробуйте другой браузер.
  • Дата на вашем компьютере в прошлом. Если часы вашего компьютера показывают дату до 1 января 1970 г., браузер автоматически забудет файл cookie. Чтобы исправить это, установите правильное время и дату на своем компьютере.
  • Вы установили приложение, которое отслеживает или блокирует установку файлов cookie. Вы должны отключить приложение при входе в систему или проконсультироваться с системным администратором.

Почему этому сайту требуются файлы cookie?

Этот сайт использует файлы cookie для повышения производительности, запоминая, что вы вошли в систему, когда переходите со страницы на страницу. Чтобы предоставить доступ без файлов cookie потребует, чтобы сайт создавал новый сеанс для каждой посещаемой страницы, что замедляет работу системы до неприемлемого уровня.


Что сохраняется в файле cookie?

Этот сайт не хранит ничего, кроме автоматически сгенерированного идентификатора сеанса в cookie; никакая другая информация не фиксируется.

Как правило, в файлах cookie может храниться только информация, которую вы предоставляете, или выбор, который вы делаете при посещении веб-сайта. Например, сайт не может определить ваше имя электронной почты, пока вы не введете его. Разрешение веб-сайту создавать файлы cookie не дает этому или любому другому сайту доступа к остальной части вашего компьютера, и только сайт, который создал файл cookie, может его прочитать.

Произошла ошибка при настройке пользовательского файла cookie

Этот сайт использует файлы cookie для повышения производительности. Если ваш браузер не принимает файлы cookie, вы не можете просматривать этот сайт.


Настройка вашего браузера для приема файлов cookie

Существует множество причин, по которым cookie не может быть установлен правильно. Ниже приведены наиболее частые причины:

  • В вашем браузере отключены файлы cookie. Вам необходимо сбросить настройки своего браузера, чтобы он принимал файлы cookie, или чтобы спросить вас, хотите ли вы принимать файлы cookie.
  • Ваш браузер спрашивает вас, хотите ли вы принимать файлы cookie, и вы отказались. Чтобы принять файлы cookie с этого сайта, используйте кнопку «Назад» и примите файлы cookie.
  • Ваш браузер не поддерживает файлы cookie. Если вы подозреваете это, попробуйте другой браузер.
  • Дата на вашем компьютере в прошлом. Если часы вашего компьютера показывают дату до 1 января 1970 г., браузер автоматически забудет файл cookie. Чтобы исправить это, установите правильное время и дату на своем компьютере.
  • Вы установили приложение, которое отслеживает или блокирует установку файлов cookie. Вы должны отключить приложение при входе в систему или проконсультироваться с системным администратором.

Почему этому сайту требуются файлы cookie?

Этот сайт использует файлы cookie для повышения производительности, запоминая, что вы вошли в систему, когда переходите со страницы на страницу. Чтобы предоставить доступ без файлов cookie потребует, чтобы сайт создавал новый сеанс для каждой посещаемой страницы, что замедляет работу системы до неприемлемого уровня.


Что сохраняется в файле cookie?

Этот сайт не хранит ничего, кроме автоматически сгенерированного идентификатора сеанса в cookie; никакая другая информация не фиксируется.

Как правило, в файлах cookie может храниться только информация, которую вы предоставляете, или выбор, который вы делаете при посещении веб-сайта. Например, сайт не может определить ваше имя электронной почты, пока вы не введете его. Разрешение веб-сайту создавать файлы cookie не дает этому или любому другому сайту доступа к остальной части вашего компьютера, и только сайт, который создал файл cookie, может его прочитать.

Hippophae rhamnoides — обзор

4 Фитостерины, фитостанолы, витамины и фенольные соединения с кардиозащитными свойствами

Растительные масла также являются источником других ингредиентов (фитостерины, фитосатнолы, витамины и фенольные соединения) с кардиозащитным потенциалом; однако информации об их антитромбоцитарных свойствах очень мало [48,51–53].

Термин фитостерин относится к группе ненасыщенных и насыщенных стеринов, известных как станолы, имеющих алкановую связь в положении C 1 на кольце B [86].Фитостерины, особенно β-ситостерин, играют важную роль в профилактике и лечении сердечно-сосудистых заболеваний, вызванных гиперхолестеринемией. Диета, богатая фитостеринами, не только снижает уровень холестерина в сыворотке крови, но также снижает уровень насыщенных жирных кислот и может регулировать циркуляцию холестерина.

Кроме того, фитостерины и фитостанолы также обладают антиоксидантными свойствами [100]. Исследование антиоксидантной активности масел, экстрагированных хлороформом / метанолом и гексаном из коммерчески доступных очищенных и несоленых миндальных орехов, бразильских орехов, фундука, орехов пекан, кедровых орехов, фисташек и грецких орехов, проведенное Мираликбари и Шахиди [101], показало, что хлороформ / метанол экстракт пеканового масла обладает высочайшей антиоксидантной активностью.

Аласалвар и др. [102] идентифицировали восемь фитостеринов в масле, экстрагированном из фундука Томбул (Круглый), выращенного в провинции Гиресум в Турции, с β-ситостерином (134,05 мг / 100 г), составляющим 81,3% от общего содержания фитостеринов. Масло лесного ореха также является более обильным источником β-ситостерина, чем оливковое масло первого отжима [87], а также источником других стеринов, включая кампестерин, стигмастерин и фукостерин, и станолов, таких как кампестанол, стигмастанол и ситостанол [77].

Облепиховое масло также является очень хорошим источником β-ситостерина: 599–748 мг / 100 г масла семян и 522–577 мг / 100 г масла мякоти.Это также лучший источник, чем оливковое масло первого отжима (117 мг / 100 г), масло канолы (378 мг / 100 г), кунжутное масло (367 мг / 100 г) и подсолнечное масло (238 мг / 100 г) [87 , 88].

Различные витамины, включая каротиноиды, токотриенолы и токоферолы, также содержатся в растительных маслах, например, в масле семян облепихи, масле мякоти облепихи и масле лесного ореха [88,103,104]. Различные исследования показали, что масло семян облепихи содержит фенольные соединения [94,105,106].

Оливковое масло содержит не только жирные кислоты, но и другие биологически активные компоненты, включая фенольные соединения, такие как олеуропеин и другие гликозиды, а также спирты, фенолы и флавоноиды.Профиль полифенолов оливкового масла зависит от процесса, используемого для экстракции масла [107,108], и дальнейшие изменения могут быть получены в зависимости от сорта оливок. Оливковое масло первого отжима содержит около 500 мг / л полифенолов, что намного выше, чем наблюдаемое, чем у рафинированного оливкового масла; кроме того, фенольные соединения, присутствующие в оливках, характеризуются высокой биодоступностью [109].

Исследования на людях, животных, in vitro и in vivo показывают, что фенольные соединения, обнаруженные в оливках, обладают различными биологическими свойствами [109], включая ингибирование агрегации тромбоцитов в крови при введении в диапазоне 100–400 мкмоль / л in vitro [110,111 ].Benavente-Garcia et al. [48] ​​сообщают, что олеуропеин подавляет агрегацию тромбоцитов. Rubio-Senent et al. [52] отмечают, что природные оливковые фенолы оказывают ингибирующее действие на агрегацию тромбоцитов человека, индуцированную 3 и 5 мкг / мл коллагена и 25 мкмоль / л пептида аналога рецептора тромбина (TRAP) in vitro. Tejada et al. [53] сообщают, что гидрокситиразал является одним из основных фенольных соединений в оливковом масле, и было обнаружено, что оно проявляет активность против агрегации тромбоцитов in vitro и в моделях на животных.Гарсия-Мартинес и др. [112] и Pedret et al. [113] сообщают, что фенольные соединения из оливкового масла активны в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний и связаны с повышенным уровнем холестерина ЛПВП и повышением его функциональности. Другие эксперименты показали, что общая полифенольная фракция греческого сорта Olea europaea оказывает антиоксидантное действие в различных культурах клеток, например HeLa, эндотелиальных и миобластах C2C12. В этом исследовании использовались различные биомаркеры окислительного стресса, включая карбонилирование белков, АФК и глутатион [114].

(PDF) Определение оптимального времени сбора витамина С, масла и минеральных элементов в ягодах облепихи (Hippophae rhamnoides)

Пак. J. Bot., 42 (5): 3561-3568, 2010.

ОПРЕДЕЛЕНИЕ ОПТИМАЛЬНОГО ВРЕМЕНИ УБОРКИ

ВИТАМИНА С, МАСЛА И МИНЕРАЛЬНЫХ ЭЛЕМЕНТОВ В ЯГОДАХ

ОБЛЕПИНИК МОРСКОЙ (HIPPOPHAE RHAMNOIDNA

SHAMNOIDNA1) AHMED1, ASAD HUSSAIN SHAh2 *, LUTFUL HASSAN2,

SHAHID IQBAL AWAN1, ABDUL HAMID3 И FARHAT BATOOL4

1 Кафедра селекции растений и молекулярной генетики, факультет селекции растений и молекулярной генетики, факультет сельского хозяйства и сельского хозяйства 2,

, Пакистан, Университет Равади,

генетики и селекции растений, Бангладешский сельскохозяйственный университет,

Mymensingh-02202, Бангладеш.

3 Кафедра садоводства, сельскохозяйственный факультет, Равалакот,

Университет Азад Джамму и Кашмир, Пакистан.

4 Исследовательская лаборатория нейрохимии и биохимической нейрофармакологии,

Кафедра биохимии, Университет Карачи, Карачи-75270. Пакистан.

* Адрес автора для переписки E-mail: [email protected]

Abstract

Облепиха волшебное растение из северных районов Пакистана имеет множество применений против различных болезней

, обогащения почвы и защиты окружающей среды.Плодовые ягоды богаты витамином С,

витамином А, витамином Е, эфирным маслом, фитостерином и минералами (Fe, Ca, P, Mn и K). Содержание

микронутриентов, таких как витамин С, масло, фосфор, магний и кальций, в плодовых ягодах культурной облепихи

(Hippophae rhamnoides. L. spp. Sinensis), собранной при трех созреваниях

раз, было определено с помощью методов биохимического анализа. Сбор урожая на разных стадиях созревания плодов

был основным фактором, определяющим максимальную экспрессию этих биохимических компонентов

.Биохимический состав был определен на трех стадиях развития плодов:

,

незрелых, средних и полностью созревших. Во время этого исследования наблюдалось снижение содержания витамина C

по мере созревания плодов. Содержание масла в семенах и мякоти

увеличивалось по мере созревания плодов. Точно так же содержание минералов, таких как магний, кальций и

фосфора, увеличивается по мере созревания плодов облепихи.

Основная идея заключалась в выявлении максимальной экспрессии биохимических веществ на разных стадиях созревания плодов

.Сделан вывод, что лучше собирать плодовые ягоды на средней стадии созревания плодов, когда присутствует максимум

витамина С. Для максимального содержания масла и минералов плоды необходимо собирать на стадии созревания

. Плодовый мезокарпий — это область, где все гены, связанные с питательными микроэлементами, активны на

один раз, т.е. когда плод созревает, поэтому характеристика активности экспрессии генов на этой стадии

может помочь в выделении этих генов для будущего коммерческого использования. .

Введение

Облепиха — это общий термин, которым называют кустарник или небольшое деревце из рода Hippophae.

Род принадлежит к семейству Elaeagnaceae, которое состоит из шести видов и десяти подвидов.

Наиболее экономически важным является Hippophae rhamnoides L., широко известный как облепиха

(Rongsen, 1992). Устойчив к холоду, засухе, соли и щелочи. Исследования показали

, что плоды облепихи являются кладезем витаминов и важных биологически активных веществ

(Xurong et al., 2001). Содержание витамина С в 5-100 раз выше, чем в любом другом известном фрукте или

овощах. Мякоть также содержит высококачественное масло, которое считается очень важным из-за его лечебной ценности (Rongsen, 1992; Lebeda, 2004).

Плоды облепихи богаты питательными веществами, такими как углеводы, органические кислоты, аминокислоты

и витамины. Концентрация витамина С в ягодах варьируется от 360 мг / 100 г из

ягод европейского подвида rhamnoides (Rousi & Aulin, 1977; Plekhanova,

1988; Wanlberg & Jeppsson, 1990; Yao et al., 1992) до 2500 мг / 100 г ягод для

облепихи — Американский ботанический совет

Введение

Облепиха — это листопадный, выносливый, колючий кустарник, который обычно встречается в зарослях горных склонов, высокогорных лугах, берегах рек и на морском побережье. 1,2 Весной появляются желто-зеленые цветы, за которыми следуют желтые и оранжевые плоды, которые при подслащении имеют аромат маракуйи. 1 Сухофрукты имеют кислый и терпкий вкус.Родом из Азии и Европы, облепиха широко распространена от Китая, Индии, Монголии и Российской Федерации до Афганистана, Казахстана, Кыргызстана, Пакистана, Таджикистана, Туркменистана, Узбекистана и некоторых частей Европы. 3 Товары для торговли поступают в основном из Китая и России, с увеличением производства в Казахстане, Индии и Германии. 4 Облепиха фармакопейного качества, используемая в китайской медицине, собирается осенью и зимой в зрелом или замороженном состоянии, очищается от посторонних веществ и высушивается на солнце или сушится после обработки паром.Он должен содержать минимум 15% растворимых в этаноле экстрактивных веществ, минимум 1,5% общих флавоноидов (в пересчете на рутин) и не менее 0,1% изорамнетина, как определено с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии. 5 Материал, используемый в тибетской медицине, собирается с августа по октябрь и перерабатывается в лекарственную концентрированную форму отвара. Сердцевина стебля также используется в лечебных целях. 6 В европейской антропософской системе медицины свежие ветви с фруктами, свежие фрукты и жирное масло, полученное из семян и / или фруктов, используются в лечебных целях. 7

История и культурное значение

Более тысячи лет препараты из облепихи использовались в медицине в Монголии, Китае и Тибете. 2 Первые документально подтвержденные преимущества облепихи были описаны в классическом тибетском медицинском тексте 8 века н.э. rGyud Bzi ( Четыре книги фармакопеи ). Молодые ветви и листья использовались в Древней Греции в качестве корма для лошадей, что приводило к увеличению веса и здоровому блеску шерсти лошадей, что и объясняет название рода — Hippophae (сияющая лошадь).Селекция и селекция облепихи началась в России в 1933 году, и исследователи изучали активные соединения в плодах, листьях и коре этого растения с 1940-х годов. 8 Российские космонавты включили фруктовый сок в свой рацион, а масло из фруктовой мякоти — в крем, чтобы защитить их от солнечного излучения. По оценкам, в Китае находится 1,2 миллиона гектаров (почти 3 миллиона акров) облепихи, половина из которых возделана, а около 150 перерабатывающих предприятий производят более 200 промышленных и потребительских товаров, таких как фармацевтические препараты и косметика. 9 Плод облепихи — официальное лекарство в китайской фармакопее, показано для лечения кашля с обильным отхаркиванием, несварения желудка, застоя пищи с болью в животе, аменореи из-за застоя крови, а также травматических отеков и кровотечений под кожей (экцимозов). ). 10

Китайская медицина готовит различные лекарственные формы облепихи для перорального и местного применения. В дополнение к китайскому фармакопейному стандарту для сухофруктов (Fructus Hippophae PPRC), который используется в отварах, существуют другие «национальные стандарты», установленные для масла семян, фруктового масла и для «порошка флавонов» (порошкообразный экстракт мякоть и листья плодов стандартизированы до изорамнетина).Существуют неофициальные отраслевые стандарты, установленные для сока, концентрата сока, порошкообразного сока (высушенного распылением и сублимационной сушки) и вина. 11 Облепиховое масло, экстрагированное из семян и / или плодов, используется наружно в косметике как естественный фильтр ультрафиолетового света, в восстанавливающих кожу композициях, а также как натуральный пластификатор и эмульгатор. 12 В Европе CO2-экстракты мякоти фруктов и семян (масляные или полутвердые экстракты, содержащие липогильные компоненты, растворимые в CO2) производятся для фармацевтических продуктов, косметики для ухода за кожей, солнечных ожогов и пищевых добавок с незаменимыми жирными кислотами. .Плоды облепихи богаты витамином А и С, 1,12 белком, жирными кислотами, 13 каротином, 14 и витамином Е. 15 Плод используется для приготовления конфет, мармелада, сиропов, фруктов. ароматизированные травяные чаи, ликеры, диетические добавки и лекарственные растительные продукты.

Облепиха также имеет экологическую ценность. В период с 1950 по 1985 год в Китае было засажено 200 000 гектаров (чуть более 494 210 акров) облепихи для борьбы с эрозией и производства топливной древесины. 16 Он используется для восстановления пустошей и заминированных территорий в Канаде, Германии, Венгрии, Румынии и России.

Современные исследования

Как клинические исследования, так и исследования на животных показали, что препараты облепихи, особенно масло, полученное из семян или фруктов, принимаемые внутрь, могут лечить клинические показатели, связанные с сердечными заболеваниями, 17,18,19 и порошкообразный экстракт плодов и листьев в небольшом рандомизированном двойном слепом плацебо-контролируемом исследовании было показано, что стандартизованный по общему количеству флавонов улучшает функцию сердца. 20 Рандомизированное контролируемое испытание, изучающее эффект неопределенных гранул сухого экстракта облепихи (Sichuan Pharmaceutical Co. LTD), пришло к выводу, что экстракт может быть полезен для профилактики и лечения фиброза печени. 21 В небольшом открытом пилотном исследовании изучали лечение хронического воспаления влагалища пероральными капсулами, содержащими смесь масел, извлеченных из семян и ягод облепихи, с использованием сверхкритического CO2 (масло облепихи Omega 7, производимое компанией Aromtech Ltd, Финляндия).На основании улучшений, замеченных в испытании, более крупные клинические испытания оправданы. 22 Те же авторы провели двойное слепое плацебо-контролируемое испытание с использованием того же препарата облепихового масла у пациенток с синдромом Шегрена (иммунологическое заболевание, характеризующееся прогрессирующим разрушением экзокринных [слезных, слюнных и потовых] желез. ). Результаты исследования свидетельствуют о благотворном влиянии капсулы облепихового масла на общее состояние слизистых оболочек пациентов с синдромом Шегрена. 23

Облепиховое масло очень стабильно и перспективно для наружного применения в качестве ингредиента лечебного крема для кожи. 24 Многочисленные испытания показывают его эффективность при заживлении ран и ожогов, пересадке кожи и уменьшении воспаления тканей. 25 Мякоть облепихи и масло семян облепихи также помогают в лечении радиационного дерматита, ран и ожогов. 26 Одно клиническое испытание на людях показало, что облепиховое масло успешно лечит нарушения пигментации кожи и преждевременное старение кожи, а также удаляет веснушки. 27 Как масло из мякоти облепихи, так и масло семян внутренне помогли облегчить дерматит у людей. 28 (Хотя химический состав двух масел различается, они часто объединяются в один продукт.)

Перспективы на будущее

Облепиха встречается в значительных насаждениях на евразийском континенте, и есть некоторые опасения по поводу ее инвазивности, хотя существуют как естественные, так и традиционные сельскохозяйственные способы борьбы с ее распространением. 2 Напротив, в Венгрии он редко встречается в дикой природе и охраняется там как исчезающий вид. Некоторые эксперты по облепихе считают, что эту защиту необходимо расширить и что необходимо провести значительные исследования и разработки, чтобы обеспечить устойчивость облепихи. Недавнее осознание пищевой и лечебной ценности растения привело к эксплуатации и уничтожению облепихи в ее естественной среде обитания. 2

Облепиха хорошо растет в некоторых частях Канады и недавно была продвинута там как товарная культура; однако попытки выращивать там коммерчески жизнеспособные плоды облепихи оказались безуспешными из-за посадки неоптимального сорта, что привело к потерям для производителей (C.Электронное письмо Келера М. Блюменталю, 29 марта 2008 г.). В 2002 году агентство Agriculture and Agri-Food Canada (AAFC) оценило потенциальный годовой спрос на 10 000 кг (около 22 000 фунтов) облепихового масла в Северной Америке. 16 Для производства такого количества масла потребуется 1,5 миллиона килограммов (около 3 307 000 фунтов) сырых фруктов. AAFC также сообщила, что существует потенциал для долгосрочного рынка облепихи в Европе, на котором будет продаваться около 75 000 килограммов (165 000 фунтов) фруктов. 16

Различные виды препаратов из облепихи были недавно представлены в качестве пищевых добавок и косметики в Соединенных Штатах и ​​в качестве натуральных продуктов для здоровья в Канаде.Учитывая относительно широкий спектр применения и растущее количество научных и клинических исследований препаратов из облепихи, вполне вероятно, что они станут популярными потребительскими товарами в ближайшем будущем.

— Гейл Энгельс

Список литературы

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *