Картофель голландский: Голландские сорта картофеля: фото и описание

Содержание

Голландские сорта картофеля: фото и описание

Далеко не все огороды и дачные участки россиян отличаются большой площадью, чаще всего, в распоряжении хозяина есть всего пара соток. Распределяя место на этом клочке земли, огородники часто «забывают» про картофель, так как участка с трудом хватает для помидор, огурцов и зелени. Считается, чтобы получить хороший урожай картошки, нужно посадить несколько ведер этого корнеплода, а такое количество требует достаточно большой площади огорода.

Настоящим спасением в таком случае станет картофель голландских сортов. Урожайность этой картошки в 3-4 раза превышает тот же показатель сортов российской селекции, а значит, с одной сотки можно получить около 120 кг корнеплодов.

Особенности голландского картофеля

Голландские сорта картофеля селекционированы для прохладного климата Европы, поэтому они отлично подходят для средней полосы и юга России.

Этот картофель имеет целый ряд преимуществ, среди которых:

  1. Высокая урожайность – в умеренном климате можно получить 400-500 центнеров с гектара, а на черноземных грунтах южных регионов страны собирают до 800 центнеров голландской картошки с каждого гектара полей.
  2. Стойкость к вирусам и бактериальным заболеваниям – кроме стандартных для картофеля болезней, голландские сорта имеют иммунитет против патогенных разновидностей вирусов.
  3. Фитофтороз может поражать листья картофеля, но клубни большинства сортов из Голландии остаются невредимыми.
  4. Корнеплоды голландских сортов практически всегда очень крупные, выровненные с гладкой кожурой – товарный вид картофеля на высоте.
  5. Клубни подходят для приготовления любых блюд, их можно хранить в погребах и транспортировать на дальние расстояния.

Внимание! Чаще всего, российские огородники выбирают раннеспелые и среднеранние сорта картофеля голландской селекции. Все-таки для зимнего хранения аграрии предпочитают отечественные сорта позднего картофеля.

«Импала»

Среднеранний картофель, которому для полного созревания необходимо от 60 до 70 дней. Растения достаточно мощные, хорошо переносят перепады температуры и кратковременную засуху. Урожайность сорта не сильно зависит от количества теплых и холодных дней, в среднем, она составляет около 600 центнеров с каждого гектара.

Клубни окрашены в светло-желтый оттенок, имеют красивую глянцевую кожуру, средняя масса картофелин – 120 грамм. Мякоть окрашена в желтый цвет. Картошка хорошо сохраняет форму даже после варки, но и пюре из клубней сорта «Импала» получается отменное.

В каждой лунке огородник найдет от 10 до 20 картофелин. Урожай можно транспортировать, так как клубни плотные и не боятся механических повреждений. Картошка подходит для длительного хранения, даже после зимы корнеплоды не прорастают и не вянут.

Кусты и клубни не заражаются нематодой, раком и паршой. Единственное, чего боится картофель, – фитофтороз. При появлении первых пятен на ботве, корнеплоды останавливаются в росте, поэтому кусты необходимо своевременно обрабатывать фунгицидами, чтобы не потерять урожай.

«Кондор»

Среднеспелый сорт картофеля, созревание которого происходит через 80-90 дней после появления первых всходов. Отличительная особенность картошки – отличные вкусовые качества. Этот сорт идеально подходит и для запекания, и для жарки, и для приготовления пюре.

Картофелины очень крупные – средняя масса составляет 140 грамм, имеют овальную правильную форму, кожура плотная, окрашена в красный оттенок. А мякоть внутри клубня желтая.

Картофелины достаточно плотные, их сложно повредить, зато очень удобно чистить, благодаря крупным размерам и гладкой кожуре. В лунках одновременно спеет всего несколько клубней, но урожайность, все равно, высокая – до 350 центнеров, из-за большой массы корнеплодов.

Растения восприимчивы к вирусам, парше и фитофторе, зато защищены от рака и нематоды. Картошка сорта «Кондор» не боится засухи. Клубни вполне могут храниться в зимний период.

«Латона»

Для любителей желтоплодного картофеля больше всего подойдет голландский сорт «Латона». Этот картофель районирован для климата средней полосы России, растения хорошо переносят засуху, сильные ливни, температурные колебания.

Клубни ровные, овальной формы, окрашены в желтый оттенок. Масса картофелин средняя, но иногда попадаются экземпляры больше 140 грамм. Поэтому часто удается собрать с одной лунки до 2,5 кг корнеплодов. Общая урожайность сорта составляет 500 центнеров с гектара земли.

Техническая зрелость картофеля наступает на 75-85-ый день после высадки. Если захочется полакомиться молодой картошечкой, сделать это можно будет уже через 45 дней после закладки клубней на посадку.

Кусты стойко переносят нематоду, паршу и сухую гниль. Единственное – нужно осматривать ботву на предмет заражения фитофторой.

«Ред Скарлетт»

Скороспелый сорт многими огородниками признан одним из лучших голландских гибридов. Полное созревание картофеля наступит через 75 суток после высадки, а подкапывать молодые клубни можно уже через 45 дней.

Сорт картофеля «Ред Скарлетт» известен своей живучестью и неприхотливостью: даже при нерегулярном уходе, плохой погоде, редком поливе и других природных катаклизмах урожай картошки будет стабильно высоким и непременно порадует хозяина.

Корнеплоды окрашены в розовый цвет, мякоть картошки желтая, такой она и остается после варки. Клубни хорошо развариваются, имеют очень приятный вкус. Кожура плотная, имеет небольшое количество глазков, не боится механических повреждений.

Урожай достигает 500 центнеров при средней массе клубней в 120 грамм. Картофель можно транспортировать, подходит он и для длительного хранения.

Еще один огромный плюс сорта «Ред Скарлетт» – стойкость к вирусам и болезням. Эта картошка практически никогда не болеет.

«Укама»

Ультраранняя картошка, вызревающая в течение 50-60 дней после высадки. Сорт отличается большими размерами клубней, масса которых, в среднем, составляет 170 грамм.

Картофелины правильной удлиненной формы, окрашены в желтый оттенок, такого же цвета и мякоть клубней. При варке картошка становится мягкой, однородной, очень вкусной.

Картофель хорошо закален против рака и нематоды, не боится парши и скручивания листьев. Единственный минус сорта «Укама» – он плохо справляется с засухой и повышенными температурами. Поэтому в слишком жаркие сезоны кусты придется часто поливать, чтобы получить урожай на уровне 350 центнеров с гектара.

Важно! Если в процессе выкапывания или транспортировки клубни сорта «Укама» повредились, не нужно их отбраковывать и выбрасывать.

Этот картофель имеет свойство «затягивать» собственные «раны», поврежденные плоды не гниют и не вянут.

«Сантэ»

Сорт относится к столовым разновидностям картофеля, из корнеплодов получаются отличные чипсы или картошка-фри. Это, благодаря низкому содержанию крахмала в корнеплодах – на уровне 12%.

Созревает картофель в средние сроки – от 80 до 90 дней. Клубни имеют правильную форму овала, окрашены в желтый оттенок, на кожуре можно увидеть достаточно большое количество глазков.

Гибрид отличается высокой урожайностью и большой массой корнеплодов. Ввиду этого, высаживать картошку нужно с соблюдением больших расстояний между лунками. Сорт считается одним из самых защищенных против всех «картофельных» болезней.

«Пикассо»

Этот картофель из Голландии является одним из немногих среднепоздних сортов, получивших распространение на территории России.

Отличительная черта сорта – отменная лежкость и хорошие вкусовые качества, высокая питательность.

Кусты высокорослые, обильно цветут и дают хорошие урожаи. Клубни окрашены в желтый оттенок, имеют удлиненную форму, на кожуре присутствуют характерные пятна розового цвета.

Урожай «Пикассо» стабильно высокий, эта картошка не боится ни засухи, ни болезней и вирусов, ни фитофтороза ботвы и корнеплодов. Однако огородники должны помнить, что голландские сорта картофеля не любят скудных почв – земля на участке должна регулярно удобряться.

«Дезире»

Еще один среднепоздний сорт картошки, который можно использовать для длительного хранения.

Кусты тоже мощные и высокие. Картофелины достаточно крупные, овальные, окрашены в розовый оттенок, мякоть у них желтая. Содержание крахмала высокое (до 21%), что позволяет использовать корнеплоды и для пюре, и для жарки, и для супов.

Вкусовые качества клубней отличные, из них часто готовят чипсы.

В отличие от предыдущих сортов, картофель «Дезире» не сильно защищен от вирусов и болезней. Зато сорт радует стабильной высокой урожайностью и отменными товарными характеристиками.

«Ярла»

Раннеспелая картошка с отличными показателями вкуса. Кусты мощные и раскидистые, цветут белыми соцветиями.

Клубни имеют овально-округлую форму, окрашены в светло-желтый оттенок, глазков немного. Масса картофелин в одной лунке может существенно отличаться – от 80 до 300 грамм.

Картофель считается очень неприхотливым:

  • не боится засухи и жары;
  • может восстанавливаться после возвратных весенних заморозков;
  • растет на любых по составу и питательности грунтах;
  • не заражается фитофторой, роком и паршой;
  • дает стабильно высокие урожаи.

Сорт «Ярла» является очень надежным – огородник может быть уверен в урожае даже при плохих условиях выращивания.

«Романо»

Еще один сорт картофеля, который способен радовать высокими урожаями даже при неблагоприятном стечении обстоятельств, таких как плохой климат, засуха, скудный грунт.

Созревает картошка в средние сроки. Клубни округлые, бледно-розового цвета, с белоснежной мякотью, достаточно большого размера. В каждой лунке может сформироваться до 9 картофелин.

Растения устойчивы к нескольким вирусам, фитофторозу, нематоде и парше. Корнеплоды хорошо хранятся в течение зимы, не прорастают даже при повышенных температурах хранения.

Выводы

Независимо от того, какой голландский сорт картофеля выбран для выращивания на собственном участке, нужно помнить о некоторых требованиях иностранных гибридов:

  • картофель из Голландии любит черноземные, питательные почвы, поэтому скудную землю нужно регулярно удобрять;
  • не стоит высаживать картошку на одном месте более чем три сезоне подряд – ожидать высоких урожаев в этом случае бессмысленно;
  • поливать крупноплодный картофель нужно редко, но обильно;
  • использовать собранный урожай голландских гибридов для посадки в следующем сезоне нецелесообразно – урожайность будет низкой, а клубни – мелкими.

Соблюдая все правила, вполне реально собрать с небольшого дачного участка десяток мешков элитного картофеля.

популярные сорта и правила агротехники

Нидерланды – признанный лидер в области выращивания, экспорта и переработки картофеля. Средняя урожайность культуры в стране составляет 46,7 т с одного гектара, что является одним из самых высоких показателей в мире. Голландские сорта картофеля доказали свою эффективность на всех континентах. Нидерланды – один из крупнейших поставщиков сертифицированного семенного материала: ежегодно страна экспортирует около 700 т продукции.

История селекции картофеля в Голландии

До конца XIX века селекционная работа в Голландии была в зачаточном состоянии. Страна закупала посадочный материал в Германии. Фермеры пытались разводить сорта, сажая ягоды картофеля, но эти старания были малоэффективны. Ситуация в корне изменилась в 1888 году. По инициативе ботаника и флориста Герта Веенхузена начались селекционные работы по выведению собственного семенного картофеля. Уже к началу XX века было получено 94 новых сорта.

К 50-м годам производством семян занималось уже 22 сельскохозяйственных предприятия. Проводились эксперименты по выведению картофеля, устойчивого к различным инфекционным заболеваниям. Правительство активно поддерживало аграриев, выплачивая денежные компенсации фермерам-селекционером. Власти официально запрещали культивирование картофеля, восприимчивого к болезням. Это способствовало быстрому распространению сортов с крепким иммунитетом.

Современная селекция

Современная модель голландской селекции картофеля считается уникальной. Коммерческие организации по производству семенных клубней привлекают к работе огромное количество фермеров, которые занимаются испытаниями на своих полях. Для многих аграриев Нидерландов селекционная работа – это хобби, которое приносит ощутимую финансовую выгоду.

Ранее эту деятельность поддерживало государство, выдавая субсидии. Теперь отношения изменились. Фермер-селекционер подписывает контракт, который предусматривает доход от продажи выведенных семян. Такая работа дает положительный результат: 75% картофеля, который высаживают на полях Нидерландов – картофель голландской селекции.

Почему сорта голландского картофеля востребованы

Главные достоинства голландских сортов – высокая урожайность, устойчивость к вирусным заболеваниям и широкий ассортимент семенного материала. Голландский картофель привлекает фермеров хорошим товарным видом. Клубни у большинства сортов симметричной удлиненной или округлой формы с небольшими поверхностными глазками. Урожаи хорошо хранятся в течение длительного времени.

Преимущества голландских сортов:

  • дают большие урожаи – соблюдая определенные правила агротехники, можно получить до 500 центнеров с гектара;
  • противостоят распространенным вирусным заболеваниям;
  • адаптированы для разных климатических условий;
  • подходят для промышленной переработки и приготовления различных блюд;
  • многие сорта голландского картофеля устойчивы к фитофторозу.

Голландская агротехника выращивания картофеля

Успех Нидерландов в картофелеводстве в немалой степени обусловлен масштабной механизацией труда и высоким уровнем культуры земледелия. Большое внимание уделяется подготовке полей к посадке.

Фермеры в обязательном порядке соблюдают севооборот, возвращая картофель на старое место один раз в 3-4 года. Выращивание голландского картофеля требует идеально ровных участков и легких, хорошо удобренных почв с высоким содержанием гумуса.

Все работы проводят механизированным способом. Самое главное для фермеров – обеспечить доступ к корням достаточного количества кислорода и влаги. Поэтому картофель сажают в гребни, сделанные с помощью фрезерного культиватора. Как правило, процесс внесения удобрений, формирование рядов и посадка проходят одновременно. Расстояние между бороздами зависит от техники, в любом случае это не менее 75 см.

Основа голландской методики – высокие гряды

Преимущества такой схемы посадки:

  • свободный приток воздуха к корням;
  • оптимальный прогрев почвы;
  • задержка влаги в гребнях в засушливое лето;
  • стекание излишков воды в борозды.

Голландцы не практикуют проращивание картофеля на свету, так как слабые ростки в механизмах ломаются. Клубни прогревают, выдерживают в темноте и протравливают фунгицидами.

Основное отличие голландской технологии выращивания от российской – однократная обработка от сорняков. Сформированный рыхлый гребень сохраняется до уборки урожая. Уход за посадками ограничивается поливом и борьбой с вредителями.

Популярные сорта голландского картофеля

Немаловажный элемент успешного выращивания голландского картофеля – использование оригинальных сортов. Большинство из них – ранние и среднеранние, с интенсивным образованием ботвы и быстрым образованием клубней. Выбор посадочного материала зависит от региона и условий выращивания.

Импала – сорт раннего созревания. Первый картофель можно получить уже через полтора месяца после появления всходов. В южных регионах за один сезон собирают два урожая. Сорт с массой клубня до 150 г и лежкостью 90%. Нетребователен к составу почвы, но восприимчив к ризоктониозу.

Укама – ценится на высокие урожаи при ранних сроках созревания. С одного гектара удавалось получить до 558 ц картофеля. Содержание крахмала – до 19%. Успешно противостоит мозаичным вирусам. Выращивание этого сорта очищает почву от возбудителей картофельной нематоды.

Ярла – раннеспелый картофель с клубнями небольшого размера. Вырастает на почвах, бедных органикой, и подходит для любых климатических условий. Первый картофель созревает через 50 дней после посадки. Клубни хорошо развариваются и содержат до 18% крахмала. На испытаниях сорт показывал результат до 667 ц/га.

Леди Клер – очень ранний картофель с лежкостью 94%. С одного гектара собирают до 267 ц. Сорт используют для промышленной переработки и изготовления чипсов. Клубень со слегка шероховатой кожурой и предельной массой 107 г.

Латона – не слишком крупный картофель с массой клубня до 135 г. Относится к раннеспелым сортам. Устойчив к кольцевой и сухой гнили. Максимальный выход – 462 ц/га. Ценится за быстрые сроки созревания.

Кондор – среднеранний столовый сорт. Дает высокие урожаи на почвах любых типов с преобладанием крупных клубней весом до 180 г. Картофель овальной формы с розовой кожурой и кремовой мякотью долго не теряет товарного вида. Хорошо переносит жару, устойчив к раку. Показал высокую сопротивляемость клубней к заболеванию фитофторозом.

Санте – среднеспелый сорт со сроком созревания в 90 дней. Подходит для выращивания в большинстве регионов России. Неустойчив к грибным заболеваниям, требует обработки пестицидами. Клубни овальной формы с гладкой кожурой и умеренно плотной структурой. Пригоден для жарки и приготовления картофеля фри, при варке сохраняет форму. На плодородных почвах дает урожаи до 570 ц с гектара.

Дезире – разработан для выращивания в фермерских хозяйствах. Универсальный среднеспелый сорт со сроком созревания 95 дней и урожайностью до 380 ц/га. Чувствителен к низким температурам, поэтому рекомендован для юга России. Требует защиты от парши, нематоды и фомоза. Дает некрупные овальные клубни с красноватой кожицей и содержанием крахмала 13-21%.

Пикассо – поздний столовый сорт, полностью созревающий за 110-130 дней. Дает урожаи до 321 ц/га. Окрас клубней – желтый с розовыми вкраплениями, цвет мякоти на срезе – кремовый. Показал отличные результаты в засушливых районах с высокими температурами.

Леди Розетта – позднеспелый картофель универсального применения. Максимальная урожайность – 464 ц/га, масса одного клубня доходит до 120 г. Содержит до 22% крахмала и низкое количество сахаров. Нематодоустойчив и обладает иммунитетом к вирусам «А» и «Х».

Автор статьи:

руководитель и главный редактор сайта. Потомственный огородник и агроном

Лучшие голландские сорта картофеля

Не верите, что с одной сотки можно собрать более 10 (!) больших мешков картошки?! Посадите на своем участке один из урожайных сортов голландского картофеля и убедитесь в реальности этих цифр сами!

Небольшая площадь приусадебного или дачного участка – не повод отказываться от выращивания «второго хлеба» в пользу других культур. Гораздо более разумно основную часть земельного надела отвести под посадку тех же огурцов, томатов, моркови, клубники или ягодных кустов, а одну небольшую грядку занять сверхурожайным сортом голландского картофеля.

Основные преимущества голландского картофеля

Самое главное достоинство голландских картофельных сортов − их небывалая урожайность. Так, в умеренных широтах не составит труда получить с гектара 400-500 центнеров элитных и суперэлитных клубней. Если же эти сорта выращивать на черноземных почвах юга России, то с каждого гектара можно собрать до 600-800 (!) центнеров отборного картофеля.

В России наибольшее распространение получили среднеранние сорта голландского картофеля, корнеплоды у которых образуются довольно рано.

Голландские сорта картофеля, как правило, устойчивы к вирусам, разнообразным патогенным типам картофельной нематоды и рака, некоторые ‒ не боятся парши обыкновенной. А вот фитофтороз поражает ботву этих культур не так уж и редко, зато их клубни устойчивы к этому заболеванию. Чтобы снизить до минимума вероятность распространения грибкового заболевания, обязательно в период вегетации обрабатывайте картофель фунгицидами.

К сожалению, не весь голландский картофель хорошо растет и плодоносит в условиях нашего климата. Чтобы вам было легче выбрать хороший посадочный материал, предлагаем обзор 5 высокоурожайных сортов голландских корнеплодов.

Импала

Сорт, который и в холодные, и в жаркие годы будет радовать вас стабильно хорошими урожаями. Под каждым кустом вы найдете от 10 до 20 клубней.

Овальные, покрытые гладкой светло-желтой кожурой они не боятся механических повреждений, прекрасно хранятся и даже при высоких температурах в хранилище долго не прорастают.
По достоинству вы сможете оценить и вкусовые качества этого картофеля. Даже после варки клубни отлично сохраняют свой цвет и форму.

Кусты Импалы мало восприимчивы к нематоде, парше, вирусным заболеваниям, а также возбудителям рака. Пожалуй, единственное, чего вам следует опасаться при выращивании на своем участке этой культуры, − это возбудители фитофтороза. Как только листья растений начнут покрываться характерными пятнами, рост клубней прекратится. Чтобы не допустить такого сценария развития событий, вовремя предпринимайте профилактические меры.

 
Назначение Урожайность (кг/100 кв.м) Масса клубня (г) Вегетационный период (дней) Цвет мякоти
  500 90-150 60-70 желтый

Кондор

У картофеля сорта Кондор не только звучное название, но и хорошие вкусовые качества. Красные клубни со светло-желтой мякотью отлично подходят для жарки, варки и запекания. Да и чистить их – одно удовольствие: довольно крупные корнеплоды правильной овальной формы удобно держать в руке. Несмотря на то, что картофелин под кустом не так уж и много, их размеры впечатляют.

Растения хорошо переносят засуху, устойчивы к возбудителям рака, однако имеют среднюю восприимчивость к фитофторозу, парше, вирусным заболеваниям. Клубни не боятся механических повреждений и довольно хорошо переносят зимнее хранение.

 
Назначение Урожайность (кг/100 кв.м) Масса клубня (г)  Вегетационный период (дней) Цвет мякоти
    350    120-140  80-90  светло-желтый

Латона

Если вам больше по душе желтый картофель, обязательно посадите на своем участке сорт Латона. Овально-округлые клубни в большинстве своем среднего размера, однако вес некоторых экземпляров достигает 140 г. Поэтому собрать с одного куста до 2,4 кг клубней, которые хорошо хранятся и переносят транспортировку, довольно просто.

Период вегетации Латоны – 70-75 дней. Несмотря на это, побаловать своих близких молодой картошечкой вы сможете уже спустя 45 дней после  посадки клубней.

Растения этого сорта хорошо адаптировались к условиям климата средней полосы: им не страшны ни засуха, ни проливные дожди. Культура устойчива к вирусным заболеваниям, а также золотой нематоде, сухой гнили. Однако без должного ухода ботва растений может пострадать от фитофтороза.

 
Назначение  Урожайность (кг/100 кв.м) Масса клубня (г)  Вегетационный период (дней) Цвет мякоти
  500 90-120 70-75 желтый

Ред Скарлетт 

Этот сорт популярен во многих странах и по праву считается одним из лучших сортов картофеля голландской селекции. Чем же он так хорош?

Одним из основных достоинств Ред Скарлетт является его скороспелость: вы сможете продегустировать молодой картофель уже на 45 сутки, а приступить к уборке − спустя 75-80 дней после посадки.

Многие огородники отдают предпочтение именно этому сорту из-за его высокой устойчивости к болезням и вредителям, механическим повреждениям, а также природным катаклизмам, в частности, засухе. Такая «живучесть» растений позволит вам собирать неплохие урожаи даже при минимальном уходе и в самые неурожайные годы.

Клубни этого сорта отличаются хорошим товарным видом. Они среднего либо крупного размера, продолговатые, красного цвета; поверхность у них гладкая, ровная с небольшим количеством глазков. Нежно-желтая мякоть при варке не меняет свой цвет и практически не разваривается.

 
Назначение Урожайность (кг/100 кв.м) Масса клубня (г)  Вегетационный период (дней) Цвет мякоти
   500  90–130  70-75   желтый

Укама

У клубней этого сорта удлиненная форма и довольно большие размеры (вес самых крупных картофелин может достигать 170 г). При варке они не развариваются, а цвет их мякоти остается прежним, светло-желтым.

Механические повреждения, нанесенные клубням при выкопке и транспортировке, быстро затягиваются и никак не влияют на лежкость урожая.

Растения не подвергаются нашествию картофельной нематоды, не боятся возбудителей рака, имеют среднюю устойчивость к парше и скручиванию листьев.

Единственный существенный недостаток этого сорта в том, что он не очень хорошо приспособлен к высоким температурам. Чтобы собрать хороший урожай картофеля в жаркие годы, вам придется активно поливать кусты.

 
Назначение Урожайность (кг/100 кв.м) Масса клубня (г)  Вегетационный период (дней) Цвет мякоти
   350   120-150  50-60  светло-желтый

Описанные нами голландские сорта картофеля по праву считаются одними из лучших в своей группе. Однако раскрыть свой потенциал они смогут только при надлежащем уходе. Если вы

хотите ежегодно собирать большой урожай крупных и красивых клубней, не пренебрегайте основными агротехническими приемами и не выращивайте картофель на одном участке более 3 лет.

Ответ на вопрос, почему мы все чаще отдаем предпочтение голландским семенам, будь то картофель, огурцы или помидоры, крайне прост. Эта страна с прохладным климатом является лидером по производству качественного посадочного материала. Сорта картофеля (голландские) — одни из самых лучших. Они идут на экспорт более чем в 70 стран. Урожайность их бьет все рекорды. Достаточно сказать, что в России с «сотки» собирают около 100-140 кг картофеля, в то время, как голландцы с нее получают не менее 400 кг. Этого факта уже достаточно, чтобы призадуматься о покупке. Мы предлагаем вашему вниманию самые популярные сорта картофеля (фото и описание) из Голландии.

Сорт «Сантэ»

Очень урожайный сорт средних сроков созревания (80-90 дней) селекции голландской фирмы «Агрико». Активно используется для создания столовых блюд, в частности для приготовления картофеля фри и чипсов.

Куст вырастает компактный, средней высоты, прямостоячий. Ввиду большой урожайности, между отдельными растениями надо оставлять значительное расстояние. Клубни — крупные, характерной овальной формы, с желтой гладкой кожурой и многочисленными глазками. Мякоть бледного желтого оттенка с содержанием крахмала 10-14,2%, высокие показателя качества вкуса.

Картофель «Сантэ» — один из первых зарегистрированных гибридов с комплексной устойчивостью к вирусам, нематодам.

Сорт «Ред Скарлетт»

Ранний сорт с весьма высокой урожайностью голландской селекции. В южных регионах страны урожай дает уже через 45 дней.

Ровные продолговатые клубни имеют красный окрас и вес 90-150 г, поверхность ровная с небольшим количеством глазков, содержание крахмала в них – 10-15%.

Одно из главных достоинств – хорошая переносимость засухи, устойчивость ко многим вирусным заболеваниям.

Сорт «Импала»

Очень ранний высокоурожайный сорт, позволяющий в южных регионах за лето собрать два урожая.

Куст — рослый, высокий (до 75 см), с мощными 4-5 стеблями, прямостоячий. Овальной формы клубни с желтой кожурой и бледно-желтой мякотью имеют небольшое количество мелких глазков, крахмалистость 10-14%, вес в среднем 90-150 г.

Голландский картофель данного сорта характеризуется хорошей лежкостью, высокой устойчивостью к бактериальным и вирусным заболеваниям.

Клубни набирают вес достаточно быстро, в среднем за 50 дней, обладают красивым, товарным внешним видом и высокими вкусовыми качествами.

Сорт «Пикассо»

Среднепозднего срока созревания картофель голландской селекции с выдающимися вкусовыми качествами и длительного срока хранения.

Растение — мощное, высокое, с обильным цветением. Овальные клубни имеют тонкую желтую кожуру с розовыми вкраплениями.

Дает стабильный и обильный урожай. Однако чувствителен к бедным почвам, подобные сорта картофеля (голландские и др.) требуют внесения в грунт повышенной нормы удобрений. Устойчив к засухе и высоким температурам воздуха, вирусам, картофельной нематоде, парше, фузариозу, фитофторозу клубней и ботвы.

Сорт «Кондор»

Введен в культуру с 1995 года. Сорт ранний, столовый.

Куст мощный, прямостоячий, высокий. Цветы растения, насыщенные, темно-красные с пурпурным оттенком. Овальные клубни имеют ровную форму с красной кожурой и светло-желтой мякотью, содержание крахмала в пределах 9-14%.

Характеризуется средней устойчивостью к вирусам, обыкновенной парше, восприимчивостью к фитофторозу. Сорт ценится за высокий и стабильный урожай, высокую товарность клубней.

Сорт «Дезире»

Среднепозднего срока созревания картофель. Куст высокий, раскидистый, с ботвой насыщенного зеленого цвета. Клубни овальной формы с тонкой красной кожурой и мякотью светло-желтого оттенка, массой в среднем до 100 г. Крахмалистость повышенная – 13,5-21%.

Характеризуется высокими вкусовыми качествами, широко используется для приготовления чипсов.

Многие современные сорта картофеля, голландские в особенности, обладают устойчивостью к засухе и различного рода заболеваниям. «Дезире» в этом плане имеет средние показатели, к фитофторозу и парше восприимчив выше среднего. Однако высокоурожаен и обладает отличными товарными качествами.

Сорт «Ярла»

Голландский ранний картофель столового назначения. Куст раскидистый, рослый, цветы белые. Клубни обладают овально-круглой формой с желтой кожурой и мякотью, мелкими глазками. Масса — от 85 до 310 г, высокие вкусовые качества, показатель крахмалистости – 12-18%.

Данный сорт позволяет получить обильный урожай за короткий вегетационный период. Быстрое созревание обеспечило ему устойчивость к фитофторозу и ржавчине, парше, раку. Хорошо развивается на самых разнообразных почвах, ему не страшны возвратные заморозки — после них растение быстро приходит в норму. Сорт обладает исключительной неприхотливостью, надежен.

Сорт «Симфония»

Если рассматривать сорта картофеля голландские и др. с точки зрения популярности в нашей стране, то «Симфония», безусловно, войдет в число лидеров. Граница его выращивания простирается от Сибири и до самых южный краев. Сорт является столовым, среднераннего срока созревания (85-115 дней).

Клубни имеют овальную форму, кожура красная и гладкая с небольшими глазками, а мякоть — светло-желтого оттенка.

Обладает устойчивостью к фитофторозу, некоторым вирусным заболеваниям, парше и золотой нематоде, невосприимчив к повреждениям механического характера.

Сорт «Укама»

Еще один гибрид очень раннего срока созревания. Стабильный и обильный урожай можно получить спустя 90 дней после посадки, в то время как первые молодые клубни можно выкапывать уже через 50-60 дней.

Молодая рассада картофеля и взрослое растение отличаются хорошим развитием, куст крупный, прямостоячий. Клубни имеют овально-удлиненную правильную форму, мягкость светло-желтая, имеет отличные вкусовые качества. Картофель не разваривается. Сорт устойчив к фитофторе и нематоде.

Голландский картофель «Романо»

Один из наиболее популярных среднеранних сортов столового назначения. Ценится за высокую экологическую приспосабливаемость к условиям выращивания и способность давать стабильный и высокий урожай независимо от климатических факторов и характера грунта.

Клубни крупные, их форма овально-удлиненная, кожура бледного розового оттенка, мякоть белая, среднее количество в кусте – 9 шт., характеризуется длительным периодом покоя, в связи с чем устойчив к прорастанию, обладает хорошей лежкостью. Картофель «Романо» устойчив к фитофторозу клубней, малочувствителен кпарше и некоторым вирусам.

Сорт «Приор»

Картофель данного сорта характеризуется ранними сроками созревания, хорошей лежкостью клубней и высокой урожайностью. Выведен сравнительно недавно, но успел обрести популярность среди овощеводов. Клубни отличаются удлиненной правильной формой с ровной поверхностью, небольшим количеством глазков. Мякоть светлого кремового оттенка, содержание крахмала в ней – 10-12%. «Приор» — картофель с комплексной устойчивостью к вирусным и бактериальным заболеваниям, а также картофельной нематоде.

Сорт «Адретта»

Он был зарегистрирован в 1980 году и с тех пор пользуется большой популярностью у овощеводов.

Сорт характеризуется среднеранним сроком созревания, комплексной устойчивостью к бактериальным и грибковым заболеваниям. Ботва чувствительна к фитофторозу. Клубни крупные (100-150 г), овально-округлой формы с желтой кожурой и мякотью, глазки мелкие и немногочисленный. Крахмалистость – 13-18%, высокие вкусовые качества.

Перед посадкой в грунт рассада картофеля должна быть подготовлена и обработана – это залог будущего хорошего урожая.

Покупка качественного сортового материала давно перестала быть роскошью, ее, скорее, можно назвать необходимостью. Картофель имеет свойство вырождаться и терять с годами свои привлекательные сортовые признаки, зато способен приобретать множество заболеваний. Для высокого и стабильного урожая семенной фонд требуется обновлять не реже чем один раз в 3-4 года. Стоит отметить, что голландские сорта картофеля (фото и описание некоторых из них представлены выше) на данном сегменте рынка традиционно вне конкуренции.

Лучшие сорта картофеля — это сорта, подходящие по тем или иным признакам, тем кто их выращивает: высокая урожайность, устойчивость к болезням, неприхотливость в возделывании, скороспелость, вкусовые, товарные и другие качества. Таких сортов великое множество поэтому представляем самые популярные и испытанные.

Сорт картофеля Ред Скарлет

Среди ранних сортов картофеля нельзя не отметить один из лучших Голландских сортов — Ред Скарлет. Раннеспелый сорт. От посадки до сборки — 75-80 дней. Растение низкое с красно-фиолетовыми цветками. Урожайность зависит от климатических условий, но достаточно высокая 450–600 ц/га. Хорошо подходит для Южных районов страны. Клубни ровные, продолговатые, красивые, имеют красный окрас, размер одного картофеля 90–130 грамм. Гладкая, ровная поверхность, небольшое количество глазков.

Основное преимущество этого сорта: не темнеет при повреждении поверхности, не меняет цвет после варки. Картофель «Ред Скарлет» легко переносит засушливое лето. Пользуется большим спросом и популярностью среди картофелеводов. Красивый товарный вид и хороший вкус. Неплохая устойчивость к нематоде и раку. Хорошо хранится и легко переносит длительную транспортировку. При постоянной посадке своих семян — долго сохраняет сортовые качества.

Недостатки: чуть ниже среднего устойчив к вирусным заболеваниям, к обыкновенной парше. При перерастании клубней могут потерять ровную форму.

Сорт картофеля Ред Скарлет

Сорт картофеля Гала

Ранний сорт – Гала. Этот сорт столового назначения, немецкой селекции. С момента высадки этого сорта до полного созревания урожая проходит около 80 дней. У сорта Гала – листья крупные, куст картофеля средней величины, цветение слабое (цветы белые). Вес одного клубня — 80-130 грамм. Средняя урожайность — 250 ц/га. Максимальная до 420 ц/га. Этот сорт очень хорош для продажи, так как выход клубней товарного качества до 96%. Форма клубней овальная, круглая, ровная, хорошо подходит для механической чистки. Очень вынослив сорт к болезням и вирусам. Обладает хорошим вкусом. Хорошо хранится и транспортируется. Подходит для большинства регионов нашей страны.

Плюсы сорта Гала: неприхотлив к почвенно-климатическим условиям, при правильном соблюдении агротехнических мероприятий — дает высокую урожайность качественных клубней. Устойчив ко многим болезням. Устойчивость к механическим повреждениям — высокая.

Минусы: невысокая устойчивость к ризоктониозу и фитофторозу. Очень мало у данного сорта недостатков, особенно при соблюдении правил выращивания.

Сорт картофеля Гала

Сорт картофеля Тимо

Один из лучших сортов раннего картофеля считается Тимо. Прорастает во всех регионах России, хорошо храниться, высокая стойкость к картофельным заболеваниям (рак картофеля). Урожайность этого сорта 350–600 ц/га. Картофель среднего размера, округлой формы, кожура молодого картофеля светлого цвета.

Сорт картофеля Тимо

Сорт картофеля Импала

Сорт картофеля Импала считается очень ранним, так как собирать урожай можно через 50 дней после высадки. Пользуется этот сорт большим спросом и популярностью, особенно в южных регионах нашей страны. Практически в различных климатических условиях (засуха, обилие осадков) – даёт стабильный высокий урожай, за счёт быстрого созревания и использования весеннего запаса влаги.

Сорт картофеля Импала, некоторые хозяйства в Южных регионах используют для двойной посадки в один сезон. Кусты высокие с белыми цветками. Цвет кожуры картофельных клубней: жёлтый, форма: овальная. Этот сорт картофеля обладает высокой лежкостью и транспортировкой. Отличных выход товарного картофеля 85–95% Устойчивость к болезням и вирусам – высокая и средняя.

Сорт картофеля Импала

Сорт картофеля Жуковский ранний

Сорт Жуковский ранний относится к очень ранним сортам картофеля. У него высокий, стабильный урожай в разных климатических зонах и различных почвах. Цветёт сорт Жуковский сильно, красно-фиолетовыми цветами. Куст средней высоты с многочисленным количеством побегов. Клубни с розовой кожицей, овальной формы. Отличные вкусовые качества (сорт картофеля пригоден для приготовления чипсов).

Большой выход товарных клубней (то есть все они крупные, мелкие практически отсутствуют). Этот сорт картофеля Устойчив к раку, картофельной золотистой нематоде, парше обыкновенной и к некоторым другим вирусам и болезням. Стоить отметить, что потенциальная урожайность Жуковского раннего сорта составляет — 600 ц/га. — это очень высокий урожай. А средний — 300-400 ц/га.

Сорт картофеля Жуковский ранний

Сорт картофеля Беллароза

Ещё один очень ранний и высокоурожайный сорт картофеля – Беллароза. Сорт засухоустойчив и пригоден для большинства типов почв. Куст высокий с красно – фиолетовыми цветами. Клубень круглоовальной формы с розовой кожицей. Мякоть – светло-жёлтая с высокими вкусовыми качествами. Красивый товарный вид и хорошая лежкость этого сорта – делает его популярным и хорошопродаваемым. Картофель Беллороза обладает высокой устойчивостью к вирусным заболеваниям и болезням. Урожайность – 320 ц/га и выше.

Сорт картофеля Беллароза

Сорт картофеля Удача

Удача – раннеспелый, высокоурожайный сорт картофеля. С выходом товарных клубней до 100%, хорошей лежкостью и сохранностью в зимний период. Кусты у сорта удача – средние с белыми цветами. Клубни у картофеля крупные, овальной формы со светло-жёлтой кожурой. Мякоть – белая. Хорошие вкусовые качества. Особенность – посадку необходимо проводить в хорошо прогретую почву. Этот раннеспелый сорт картофеля обладает – высокой устойчивость к вирусам, средней к болезням и очень устойчив к механическим повреждениям.

Сорт картофеля Удача

Сорт картофеля Адретта

Адретта – среднеранний, высокоурожайный сорт картофеля с хорошей и высокой устойчивостью к болезням и вирусам. Среднерослый куст с белыми цветами. Клубни сорта адретта, очень хорошо хранятся не теряя высоких вкусовых качеств.

Сорт картофеля «Адретта»

Сорт картофеля Романо

Романо – среднеранний сорт картофеля. Является одним из лучших сортов картофеля, данного срока созревания из-за высоких вкусовых качеств (романо пригоден для приготовления любых блюд) хорошей стабильной урожайности, хорошей лежкости, несклонен к интенсивному прорастанию. Высокое растение с цветками красно-фиолетового окраса. Клубни овальные, кожура – розовая, мякоть – светло-кремовая. К болезням и вирусам – устойчивость средняя. Поражается паршой обыкновенной, поэтому против неё необходимы дополнительные обработки сорта Романо.

Сорт картофеля Романо

Сорт картофеля Невский

Среднеранний сорт Невский. Очень популярен из среднеранних, за счёт самой высокой урожайности среди Российских сортов. Растение – среднее, хорошо разветвлённое с большим количеством листьев. Цветы белые. Форма клубней овальная, цвет кожуры – светло жёлтый, мякоть – кремовая. Высокий выход товарных клубней – до 95%. Лежкость – хорошая, но при более низких температурах хранения, так как обладает ранним прорастанием ростков.

Особенность сорта Невский – посадка в прогретую почву, без травмированы клубней и обломки ростков. Поддержание оптимального состояния влажности почвы в момент образования клубней. К вирусам и болезням устойчивость средняя и высокая. Хорошо отзывчив на оптимальное удобрение почвы.

Сорт картофеля Невский

Сорт картофеля Рокко

Рокко – среднеранний сорт картофеля с очень красивыми клубнями красного цвета. Растения среднерослое, прямостоячее, с красно-фиолетовыми цветами. Цветение редкое или отсутствует. Форма клубней – овальная с красной кожурой. Мякоть кремовая. Урожайность высокая – до 400 ц/га. Устойчивость к болезням и вирусам – средняя и высокая. Идеальный сорт для продаж в розницу, хорошо хранится и неприхотлив в выращивании.

Сорт картофеля Рокко

Сорт картофеля Пикасо

Сорт Пикассо – среднепоздний высокоурожайный сорт Голландской селекции. Очень красивые клубни, но требователен к внесению удобрений. Высокие вкусовые качества. Хорошо хранится. Высокое растение с белыми цветками. Цветение – сильное. Клубни – крупные овальные. Цвет кожуры – жёлтый с розовыми вкраплениями. Выход товарных клубней очень высокий до 95%. Хорошо хранится. Устойчивость к болезням и вирусам высокая и очень высокая.

Сорт картофеля Пикассо

Сорт картофеля Аврора

Аврора – среднеранний столовый сорт картофеля с высокими вкусовыми качествами. Растение от высокого до очень высокого с цветами красно-фиолетового цвета. Цвет кожуры – светло-коричневая с красными вкраплениями. Мякоть кремового цвета. К болезням и вирусам – устойчив и умеренно устойчив.

Сорт картофеля Аврора

Сорт картофеля Чародей

Чародей ранний сорт картофеля с хорошими вкусовыми качествами, очень устойчив жарким климатическим условиям. Растение среднего размера с белыми венчиками. Форма клубней овальная с жёлтой и гладкой кожурой. Цвет мякоти белый. Лежкость очень высокая. К вирусам и болезням среднеустойчив. Высокие товарные качества.

Сорт картофеля Чародей

Сорт картофеля Виза

Сорт Виза прорастает в Северных и районах Средней Волги. Клубни картофеля имеют округло-овальную ровную форму, небольшое количество среднего размера глазков. Плотная кожура имеет красный оттенок, внутри мякоть розовая или ярко-жёлтая. Картофель идеально подойдёт для приготовления гарниров и вторых блюд. Урожайность до 500 ц/га

Сорт картофеля Виза

Сорт картофеля Одиссей

Одиссей —  сорт картофеля с размером клубней 95–110 грамм, сорт предпочитает прорастать в Центральном районе России. Крупные клубни имеют ровную овальную форму, прочную коричневую кожуру, светло-жёлтую мякоть. После варки картофель имеет мягкую текстуру, не разваривается, сладковатый вкус.

Сорт картофеля Одиссей

Сорт картофеля Загадка питера

Самый распространённый сорт для Северо-Западного региона России является Загадка Питера. Клубни имеют специфическую продолговатую овальную форму, кожура розового цвета, мякоть кремово-розовая. Картофель отлично комбинируется с овощами и мясом, при приготовлении имеет сладкий вкус. Урожайность этого сорта небольшая 180–300 ц/га. Также к этой группе можно отнести сорта картофеля: Колобок и Пироль. Эти сорта отлично хранятся в тёмных помещениях всю зиму, урожайность 150–220 ц/га.

Сорт картофеля Загадка питера

Сорт картофеля Маэстро

Маэстро – столовый сорт картофеля, лёгок в приготовлении, невысокое содержание крахмала, около 12%. Урожайность до 155 ц/га. Ровные некрупные клубни светло-коричневого цвета, мякоть почти белая.

Сорт картофеля Маэстро

Сорт картофеля Коломбо

Коломбо – ультраранний сорт картофеля из Нидерландов, отличающийся высоким и стабильным урожаем, отличным вкусом, ровностью клубней и устойчивостью к большинству заболеваний. Среднерослые растения с цветками белой окраски могут быть полупрямостоячими или раскидистыми. Овальные клубни, количеством от 12 до 15 штук в гнезде, имеют средний и крупный размер, светло-желтую, гладкую кожуру и желтую, слаборассыпчатую при варке, мякоть. Спустя полтора месяца после посадки картошка готова к употреблению, полный цикл вегетативного периода равен 60 суткам. Срок хранения – полгода. Урожайность данного сорта доходит до 400 ц/га.

Сорт картофеля Коломбо

Сорт картофеля Скарб

Среднеспелый сорт из Беларуси, Скарб, выгодно выделяется высокой и стабильной урожайностью, длительным сроком хранения, устойчивостью к парше, черной ножке и вирусным заболеваниям. Всходит медленно и неравномерно, со временем набирая силу и превращаясь в полураскидистые растения среднего роста, полупрямостоячего типа, с белыми цветками. Под одним кустом насчитывается до 14 клубней с желтой, плотной и гладкой кожицей. Мякоть желтая, водянистая, разваривается слабо. Засухоустойчивость средняя, не переносит переувлажнения почвы в начале развития, подвержен фитофторозу. Отличается высокой урожайностью — 500 — 600 ц/га.

Сорт картофеля Скарб

Сорт картофеля Тулеевский

Картофель Тулеевский – результат труда российских селекционеров. Среднеранний сорт охотно выращивается для частного потребления, и в коммерческих целях в крупных хозяйствах. Полупрямостоячее среднерослое растение с большими белыми цветками обладает невероятной урожайностью. Очень крупные клубни овальной формы с сетчатой кожурой имеют вкусную желтоватую мякоть со средним содержанием крахмала. Способны храниться без признаков порчи в течение длительного времени. Преимуществом сорта является незначительная подверженность к вирусным заболеваниям, раку картофеля, парше, фитофторозу и альтернариозу. Урожайность достигает до 420 ц/га.

Сорт картофеля Тулеевский

Сорт картофеля Уладар

Уладар – раннеспелый сорт картофеля. выведенный белорусскими селекционерами. Обладает отличной сопротивляемостью к заболеваниям, высокими вкусовыми характеристиками, ускоренным формированием, устойчивостью клубней к механическим воздействиям. Из минусов: привлекательность для колорадского жука и требовательность к агротехнике. Полупрямостоячие растения средней высоты, цветки фиолетовые с красноватым оттенком. Копка картофеля производится через 65 суток после высадки. В гнезде находится от 8 до 12 средних и крупных клубней овальной формы. Под гладкой желтой кожурой скрывается мякоть бледно-желтого цвета со слабой развариваемостью. Очень урожайный сорт — 500 — 600 ц/га.

Сорт картофеля Уладар

Сорт картофеля Бриз

Белорусский картофель Бриз относится к экземплярам среднераннего созревания. Характеризуется, как высокоурожайный (до 600 ц/га), лежкий, устойчивый к ударам и большинству распространенных заболеваний, сорт. Исключением является золотистая цистообразующая нематода. Среднерослые, полупрямостоячие растения цветут белыми соцветиями. Крупные овальные клубни покрыты слабосетчатой желтой кожурой. Желтоватая мякоть почти не разваривается и имеет хороший вкус. Быстрое формирование клубней происходит до середины периода вегетации. Выращивается на всех типах почв в течение 70-80 суток до уборки урожая.

Сорт картофеля Бриз

Сорт картофеля Венета

Немецкий ультраранний картофель Венета заслуживает внимания многих огородников благодаря превосходной иммунной системе и сопротивляемости к множеству заболеваний. К положительным характеристиками сорта относится также также, стабильная урожайность, отличная лежкость и товарность. Прямостоячий, раскидистый, низкорослый куст, покрытый во время цветения белоснежными венчиками, выдает до 15 клубней. Копку можно начинать спустя полтора месяца после высадки. Овально-круглые клубни среднего размера покрыты желтой  кожурой с сетчатой структурой.  Мякоть слаборассыпчатая. Урожайность средняя — до 400 ц/га.

Сорт картофеля Венета

Сорт картофеля Ривьера

Ультраранний сорт Ривьера — результат голландской селекции. Картофель наделен отличной сопротивляемостью к заболеваниям вирусного вида, высокой урожайностью и приятным вкусом. Среднерослые растения могут быть полупрямостоячими и раскидистыми, цветут белыми цветками. Отличаются интенсивным ростом в начале развития. Сорт пригоден к выращиванию под пленкой. При благоприятных условиях возможно получение урожая дважды. В каждом гнезде вырастает, в среднем, 12 светло-бежевых клубней овальной формы, с легкой шероховатостью кожуры. Кремовая мякоть разваривается незначительно. Урожайность — 400 ц/га.

Сорт картофеля Ривьера

Сорт картофеля Джелли

Картофель Джелли среднего срока созревания, родом из Голландии, поражает содержанием витаминов, белков и микроэлементов. Высокие, полупрямостоячие или раскидистые кусты с цветками белой окраски выдают до 15 овально-круглой формы клубней с гладкой, слегка шероховатой, желтой кожурой. Плотная, темно-желтая мякоть, практически, не разваривается. Техническая зрелость наступает за три месяца. Хранение семенного материала может продолжаться в течение нескольких сезонов. Джелли не подвержен основным заболеваниям, незначительный урон может нанести лишь фитофтора. Урожай может достигать до 500 ц/га.

Сорт картофеля Джелли

Сорт картофеля Колетте

Популярный картофель из Германии, Колетте, достигает технической зрелости за 75 дней. Это дает возможность вырастить двойной урожай. Рекомендовано проращивание. Полупрямостоячие, среднерослые растения цветут довольно крупными цветками красно-фиолетовой окраски. К отличительным особенностям сорта относится дружный урожай, длительный срок хранения, транспортабельность, низкая восприимчивость к нематоде, пригодность к изготовлению чипсов. Гладкие клубни вытянутой формы покрыты красивой желтой кожурой. Желтоватая мякоть мало разваривается и имеет превосходный вкус. Урожайность при правильной агротехнике составляет 550 ц/га.

Сорт картофеля Колетте

Сорт картофеля Лаура

Лаура – немецкий сорт среднераннего созревания. Высокорослые, раскидистые кусты выделяются разноцветным цветением – от белого до светло-фиолетового. Красная кожура эффектно оттеняет насыщенно желтый цвет мякоти, очень вкусной и ароматной. В одном гнезде вырастает до 20 ровных, удлиненно-овальных клубней. Урожай убирается не позднее 80 дней со времени посадки и хранится без потерь до полугода. Подкопку можно производить гораздо раньше. Картофель обладает хорошей сопротивляемостью к вирусным поражениям и заболеваниям. Нетребователен к погодным условиям, но с трудом переносит засуху. Средняя урожайность сорта составляет — 300 — 400 ц/га.

Сорт картофеля Лаура

Также стоит отметить такие среднепоздние сорта, как: ЧайкаСатурна, Валентина, Факел, Сказка.

Еще один из лучших представителей позднеспелых сортов картофеля – Здабыток. Территориально этот сорт картофель прорастаем в Центральной части страны. Клубни имеют ярко выраженную продолговатую форму, кожура жёлтого оттенка, мякоть светло-жёлтую. Этот сорт содержит большое количество крахмала, до 25%. Также к этой группе позднеспелых сортов картофеля можно отнести: Белорусский, Выток, Орбита, Темп, Лорх, Олев. Для них характерны признаки: круглая форма, средний размер клубня 90–130 грамм, белая мякоть на разрезе, не темнеющая, мелкие глазки на поверхности.

Разнообразие сортов картофеля

Возделывание ранних сортов картофеля обеспечивает население этим продуктом уже в первой половине лета. Такие клубни содержат большое количество витамина С. Такой картофель рекомендовано употреблять в пищу в кожуре Сорта более длительного созревания приносят большую часть урожая картофеля. Эти клубни содержат большое количество сухих веществ, белков и крахмала.

Для того чтобы не ошибиться при выборе сорта картофеля, необходимо изучить почвенно-климатические условия мест для проращивания культуры. Есть сорта, которые прекрасно прорастают в супесчаных почвах, другие же – только в удобренных, прочных почвах. От правильности выбора сорта будет зависеть ваш результат на зиму. Ранние сорта хуже храняться зимой, их выращивают в качестве «лакомства» на лето.  Для поздних сортов необходимо подготавливать не только почву, но и условия хранения. Но при правильном выращивании поздних сортов и соблюбдении всех агротехнических требований — вы получите наивысший урожай с них с длительной возможностью хранения при соблюдении всех условий.

близко по теме:

Томаты: лучшие сорта и гибриды

Сорт картофеля Гала: описание, особенности, отзывы, фото

Сорт картофеля Ред Скарлетт: описание, характеристики, фото

Сорт картофеля Невский: описание, характеристики, фото, отзывы

Сорт картофеля Удача: описание, характеристики, фото, отзывы

Сорт вишни Шпанка. Описание, особенности ухода, фото

В последние годы очень многие отечественные картофелеводы заинтересовались посадкой и выращиванием картофеля по голландской технологии. Голландские сорта картофеля экспортируются в более чем семьдесят стран и удачно сочетают в себе отменную урожайность, а также достаточные показатели устойчивости к неблагоприятному воздействию.

Описание метода выращивания

Выращивание такой важнейшей продовольственной культуры, как картофель, осуществляется в большинстве регионов нашей страны. Особый интерес для картофелеводства представляет голландская технология культивирования. Такой современный метод выращивания базируется на создании условий для максимально быстрого роста и развития растения. Способ достаточно прост, но нашел широкое распространение только на больших площадях, что обусловлено некоторыми особенностями технологии.

Описание данного способа выращивания предполагает максимальное сокращение механической обработки картофеля на всех этапах развития. После формирования высокообъемных гребней нет необходимости продолжать обработку почвы между рядами. Отличительной особенностью метода является использование для выращивания продуктивного посадочного материала, прошедшего весь комплекс оздоровительных мероприятий и полностью соответствующего всем нормам стандарта.

Диаметр используемых для посадки клубней может варьироваться в пределах 3–5 см. Показатели сортовой чистоты и всхожести должны достигать 99–100 %. Таким образом, основой голландской технологии является высокое качество посадочного материала. Немаловажное значение имеет соблюдение густоты посадки и грамотное осуществление последующего ухода. Также следует произвести правильный выбор сорта и оценить как преимущества, так и некоторые недостатки данного способа.

Картофель: выбор сорта (видео)

Лучшие голландские сорта

Качественные характеристики посадочных клубней играют важную роль при выращивании картофеля по голландской технологии. Специалисты и опытные картофелеводы рекомендуют отдать предпочтение сортам европейской, а в особенности голландской, селекции. Современные голландские сорта обладают такими достоинствами, как высокая урожайность, отличная устойчивость к болезням и вредителям. Все это позволяет вырастить максимально качественные и высокотоварные клубни.

Также читайте:  Выращивание персика и нектарина из косточки в домашних условиях

Название сорта Срок вызревания урожая Показатели урожайности Масса клубня и цвет мякоти Сортовые преимущества
«Импала» Примерно 2–2,5 месяца До 50 кг с 10 квадратных метров Вес варьируется от 90 до 150 г. Очень вкусный желтомякотный сорт Низкая восприимчивость к нематоде, парше, а также вирусным заболеваниям и возбудителю рака
«Кондор» Три месяца До 35 кг с 10 квадратных метров Вес варьируется от 125 до 145 г. Красные клубни со светло-желтой мякотью Хорошо переносит засуху и имеет устойчивость к возбудителю рака
«Латона» Примерно 2,5 месяца До 50 кг с 10 квадратных метров Вес варьируется от 95 до 125 г. Желтоплодные клубни с желтой мякотью Хорошо адаптирован к климатическим условиям средней полосы, пригоден к транспортировке и хранению
«Ред Скарлет» Примерно 2–2,5 месяца До 50 кг с 10 квадратных метров Вес варьируется от 95 до 135 г. Клубни красноватого цвета, с нежно-желтой мякотью Высокая устойчивость к болезням и вредителям, механическим повреждениям и засухе
«Укама» Примерно два месяца До 35 кг с 10 квадратных метров Вес варьируется от 125 до 155 г. Клубни желтовато-бежевого цвета, с нежно-желтой мякотью Устойчив к нематоде и раку, а также к механическим повреждениям

Подготовка почвы

Хорошими предшественниками для картофельных посадок могут стать сидераты, а также свекла, капуста, огурцы и зеленные культуры. Овощную культуру не рекомендуется высаживать после растений, относящихся к семейству пасленовых. Картофель относится к светолюбивым растениям, поэтому с целью максимально равномерного освещения ряды овощной культуры следует ориентировать по направлению с севера на юг.

Следует учитывать тот факт, что Ph-кислотность почвы должна составлять 5,0–5,5. Овощная культура достаточно легко переносит выращивание на кислых почвах, но урожайность выше после проведения известкования. Таким образом, картофель можно выращивать на разных окультуренных грунтах, но участок должен быть расположен без затенений и переувлажнения.

Подготовка посадочного материала

Под посадку следует подготовить исключительно высококачественные и полностью здоровые картофельные клубни. Подготовка к посадке предполагает обязательный прогрев, проращивание и озеленение на солнце. Неплохой результат дает предпосадочная обработка семенного материала специальными регуляторами роста: «Эпин», «Гетероауксин», «Циркон», «Корневин», «Крезацин», «Альбит», «Иммуноцитофит».

Очень хороший результат наблюдается при обработке посадочных клубней специальным препаратом «Максим». Чтобы простимулировать прорастание почек, на клубнях картофеля следует сделать достаточно глубокий, поперечного направления надрез вокруг клубня. Очень важно в этом случае не задеть ткани мякоти в центральной части клубня. Готовый к посадке семенной картофель имеет невысокие и крепкие ростки, которые не смогут обломиться в процессе погружения клубня в грунт и при засыпании почвой.

При невозможности использовать качественный посадочный материал необходимо в обязательном порядке провести обработку в 1 %-ном растворе борной кислоты на протяжении четверти часа. Хороший результат дает прогрев клубня в воде при температуре 40–43 °С. Посадку нужно осуществлять после прогрева почвы. Оптимальный температурный режим для выращивания овощной культуры составляет 14–15 °С.

Правила посадки

При осуществлении весенней вспашки необходимо внести в грунт на участке азотсодержащее удобрение. Очень хорошо воздействует на качественные показатели почвы мочевина. В глубоко вспаханной и разрыхленной почве следует сделать рядки, расположенные по направлению с севера на юг. Рекомендуется заглублять посадочный материал не более чем на 5–6 см при расстоянии между семенными клубнями в 30 см.

Особенностью голландской технологии является строгое соблюдение расстояния между рядами. Стандартное межрядное пространство должно составлять 0,75 м, что положительно сказывается на освещенности растений и позволяет проводить правильный последующий уход за картофельными посадками. Опытные картофелеводы рекомендуют при посадке насыпать в лунки небольшое количество древесной золы и луковой шелухи, что позволит отпугнуть слизней и проволочника. Высаженные семенные клубни нужно засыпать грунтом и сформировать гребни высотой порядка 10–12 см, что послужит укрытием для картофельных насаждений.

Дальнейший уход

Мероприятия по уходу несложные:

  • после появления всходов проводится первая междурядная обработка картофеля для уничтожения сорных растений и улучшения формирования картофельных клубней;
  • необходимо хорошо разрыхленной почвой междурядий засыпать картофельные ростки, что позволит увеличить высоту гребней до 20–22 см;
  • оросительные мероприятия осуществляются посредством применения системы капельного полива;
  • бутоны на растениях необходимо обрывать, что не позволит картофелю тратить силы и питание на формирование семян;
  • с целью защиты от фитофторы и поражения альтернариозом следует проводить двух- или трехкратное опрыскивание картофеля такими препаратами, как «Фитоспорин-М», «Бордоская жидкость», «Ордан», «Курзат».

Как посадить картофель (видео)

Картофель является очень благодатной и пластичной овощной культурой. Низкие показатели урожайности в российских условиях выращивания часто объясняются незнанием ботанических особенностей этой культуры, а также использованием для выращивания случайного посадочного материала из низких репродукций и значительными нарушениями технологии культивирования.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Отзывы и комментарии

Вы нашли ошибку в тексте? Пожалуйста, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо!

Рейтинг:

(

оценок, среднее:

из 5)

Сорта голландского картофеля | ЧАСТНЫЙ ДОМ. САД И ОГОРОД

Добрый день, друзья!

Расскажу я Вам сегодня про элитные сорта голландского картофеля, выращивая которые, можно получать до 1 тонны урожая с одной сотки.

Приобретение элитных сортов – это вовсе не роскошь, а прежде всего необходимость, так как картофель склонен к накапливанию заболеваний и вырождению. Многие огородники этого не знают и продолжают из года в год сажать непродуктивный семенной материал, который уже давно потерял  свои сортовые селекционные качества и заражен многими заболеваниями. Чтобы получать высокий урожай картошки, семенной фонд должен обновляться каждые три – четыре года, максимум пять лет. Для этого и приобретают элитные семенные клубни. Лучшие, элитные сорта картофеля голландской селекции перед продажей проходят специальные испытания и не заражены вирусными болезнями.

Сорта, о которых я сейчас расскажу, наиболее подходят для выращивания в российских условиях.

«Клеопатра» — это сорт высокопродуктивный, клубнеобразование раннее. Клубни имеют правильную овальную форму, красный цвет кожуры, поверхностные глазки, светло-желтую мякоть. Клубни очень быстро делаются крупными. Урожайность отличная: при среднем числе клубней, она составляет 2,5 килограмма с 1 куста.

Картошка этого сорта не разваривается при варке. Замечательно растет как на песчаных, так и на глинистых почвах. Этот картофель восприимчив к парше, но очень редко поражается фитофторозом. Устойчив к механическим повреждениям и засухе, обладает хорошей лежкостью.

«Астерикс» — сорт среднепоздний. Клубни удлиненно-овальные, красного цвета с желтой мякотью, имеют прекрасный вкус. Эти элитные клубни на небольших участках дают 2 – 2,5 килограмма картофеля с куста. Клубни не образуют темных пятен в следствие ударов, устойчивы к раку, нематоде, фитофторозу. Лежкость клубней хорошая. Данный сорт не любит, когда почва перенасыщена азотом, нуждается в дополнительном поливе.

«Дизире» — красный, среднепоздний сорт. Имеет овальные, крупные клубни, со светло-желтой мякотью. В мире этот сорт пользуется огромной популярностью. Из-за наличия великолепных потребительских свойств, широко используется в современной селекции. Сорт нетребователен к условиям, дает превосходные результаты на разных типах почв. Устойчив к фитофторозу, средневосприимчив к заболеванию «парша», устойчив к механическим предупреждениям, жаре и засухе.

«Конкурент» — высокопродуктивный, ранний сорт. Формирование клубней – сверхраннее. Клубни правильной овальной формы, очень крупные, со светло-желтой мякотью. Глазки поверхностные. Клубни этого сорта маловосприимчивы к фитофторозу, имеют замечательные потребительские свойства. Урожайность – 2 – 2.5 килограмма с одного куста.

«Латона» — высокопродуктивный ранний сорт. Имеет округло-овальные клубни желтого цвета, с бледно-желтой мякотью и поверхностными глазками. Вкусовые качества – отличные, не разваривается. Сорт устойчив к фитофторозу и парше. Обеспечивает получение высокого урожая в короткий период вегетации. Сорт «латона» дает 2 – 2,5 килограмма с одного куста при любых погодных условиях в летний период.

«Ярла» — картофель этого высокопродуктивного раннего сорта имеет крупные, овальные клубни, светло-желтого цвета. В очень короткий вегетационный период сорт обеспечивает высокую урожайность. Возделывают данный сорт для ранней реализации и употребления. Благодаря скороспелости, сорт «ярла» устойчив к внутренней ржавчине, парше, раку, фитофторозу, механическим повреждениям. От ударов, на картофеле этого сорта не образуется темных пятен. «Ярла» хорошо развивается на любых почвах и быстро восстанавливается после возвратных заморозков. Этот сорт очень неприхотлив и надежен. Урожайность его в любое лето составляет 2 – 2,5 килограмма с куста.

«Ред Стар» — сорт среднеранний. Урожайность на любых почвах может быть более 2 – 2,5 килограмм с одного куста. Сорт имеет клубни правильной овальной формы, с желтой мякотью, красной кожурой и мелкими глазками. К фитофторозу – среднеустойчив, а вот к вирусным болезням, нематоде и парше – устойчив полностью. Сорт «Ред Стар» отличается прекрасным товарным видом.

«Мона Лиза» — еще один замечательный сорт голландского картофеля. Это среднеранний сорт с удлиненными клубнями, имеющими желтую мякоть и поверхностные глазки. Единственным недостатком сорта является его слабая устойчивость к фитофторозу. Но при этом сорт «Мона Лиза» очень устойчив к парше обыкновенной, потемнению мякоти, вирусным заболеваниям. Требует внесения повышенных доз азота. Урожайность хорошая, в среднем – 2 килограмма с одного куста.

«Укама» — сорт очень ранний. Дает отличный урожай клубней высокого качества примерно через 90 дней после посадки. Можно начинать выкапывать молодые клубни уже через 50 – 60 дней, то есть в начале июля. Клубни удлиненно-овальной, правильной формы, не развариваются, мякоть светло-желтая. Сорт устойчив к нематоде и фитофторозу. Урожайность сорта «Укама» — до 2,5 килограмм с одного куста.

«Симфония» — сорт продуктивный, среднеранний, обладает хорошими вкусовыми качествами, отзывчив на дополнительный полив и внесение удобрений. Из всех сортов голландского картофеля – самый устойчивый к фитофторозу, парше обыкновенной, нематоде, вирусным заболеваниям. Клубни красные, овальной формы со светло-желтой мякотью и поверхностными глазками. Клубни выкапываются почти чистыми и очень хорошо моются.

«Фризиа» — продуктивный среднеранний сорт с крупными, правильной формы, овальными клубнями с кремовой мякотью. Глазки поверхностные. Не разваривается при варке. Среднеустойчив к парше и фитофторозу, устойчив к нематоде. Урожайность высокая, более 2,5 килограмм с куста.

На этом сегодня все о том, какие сорта голландского картофеля подходят для выращивания  в российских климатических условиях.

Также Вы можете почитать подробную статью о подготовке картофеля к посадке, методах яровизации клубней.

До встречи, друзья!


Голландские сорта картофеля: посадка, видео

0

1003

Рейтинг статьи

Кира Столетова

Как правило, в России люди приобретают дачные участки и засаживают все свободное место различными овощами. Для картошки всегда отводится самое большое место на участке, где сажают лучшие разновидности, для того чтобы получить хороший и обильный урожай. Чтобы не прогадать с выбором, многие садоводы выбирают голландский картофель. Голландские сорта картошки считаются устойчивыми к болезням, легко выращиваются и дают хороший урожай.

Сорта голландского картофеля

Преимущества картофеля

  • Любой голландский сорт картофеля имеет хорошую стойкость к распространенным заболеваниям. Даже когда листья растений могут быть поражены фитофторозом, клубни остаются целыми.
  • Внешний вид плодов с каждым годом привлекает все больше садоводов из разных стран. Крупные корнеплоды с гладкой, плотной кожурой и минимальным количеством глазков — это то, что нужно любому огороднику.
  • Голландские сорта картофеля отлично выдерживают транспортировку и хранение.

Разновидности сорта

Любой голландский сорт картофеля довольно хорошо приживается и дает стабильный урожай в России. При выборе вида, рекомендуется отдать свое предпочтение разновидностям, которые устойчивы к переменам климата и длительному хранению. Такие сорта картофеля голландской селекции как: импала, ред скарлет и дезире на сегодняшний день лидируют по своей популярности и неприхотливости в уходе.

Ранние сорта картофеля

Ред скарлетт

Ред скарлетт — это скороспелая разновидность, которая признана одной из лучших. После того как вы посадили семена, спустя 1,5 месяца можно собирать молодой картофель. Если хотите получить полностью созревшие клубни, то через 2-2,5 месяца можно собирать остальной созревший урожай. Уборка иногда происходит в одно время, это зависит от того, какие плоды желает получить садовод.

Сорт называют одни из самых живучих и неприхотливых, так как при редком уходе, постоянных перепадах температуры, урожайность голландского картофеля и его качество остаются хорошими. Плоды имеют красный или розовый цвет кожуры. Благодаря положительным качествам ред скарлетт, такую разновидность можно транспортировать и хранить продолжительное время. Урожай с одного гектара до 500 центнеров, при том, что масса клубней достигает 120 грамм. Ред скарлетт имеет стойкость к распространению вирусов и болезней.

Укама

Сорт семенной селекции из Голландии укама, созревает в течение двух месяцев и ранее. После посадки семян, молодой картофель можно собирать через 40-60 дней. Большие клубни продолговатой формы имеют желтоватый цвет, вес одного плода 170 грамм. Метод посадки может быть любой. Разновидность укама часто хвалят за вкус, особенно при готовке пюре. Такая разновидность устойчива к вирусам и болезням. При частом поливе и правильном уходе, урожай можно ожидать свыше 350 центнеров с одного гектара. Такая разновидность имеет свою уникальную особенность — способность «затягивать» собственные повреждения, таким образом плод не гниет и не вянет.

Среднеспелые сорта картофеля

Романо

Разновидность романо — это среднеспелый сорт голландской семенной селекции. Плод округлой формы розового оттенка. Романо не боится резкой смены погодных условий, жаркой засухи и плохого грунта. Гибрид имеет стойкость к распространенным болезням и вирусам. Созревает романо около 60-70 дней. Метод посадки разновидности романо происходит также, как и у других сортов. Из одной лунки можно выкопать до 9 больших плодов. В уходе такой вид неприхотлив и подойдет начинающим садоводам. Клубни могут храниться долгое время, не прорастая при любых температурных условиях.

Дезире

Разновидность картофеля из которой готовят знаменитые и популярные чипсы — называется дезире. Вид дезире представляет собой урожайный, красный вид голландской селекции. Дезире относится к средне поздним видам. Клубни крупные, овальной формы. Внутри плод имеет желтоватую мякоть. Такая разновидность подходит для долгосрочного хранения. К сожалению, клубни иногда подвержены вирусам и болезням.

Поздние сорта картофеля

Латона

Сорт Латона порадует вас ранним урожаем

Голландский вид латона отлично подходит для участков, расположенных в средней полосе нашей страны. Латона отлично подстраивается к перепадам температуры, обилию дождей или засухе. Среднее время созревания урожая достигает 85 дней. Первую молодую картошку можно попробовать уже на 45 день. Клубни обладают овальной формой и имеют желтый оттенок. Масса одного плода в среднем 140 грамм, но при должном уходе бывает и больше. С одного куста можно собрать около 2,5 кг плодов.

Ярла

Сорт ярла даже при самом плохом климате показывает хороший результат.

Такой гибрид не боится:

  • Засушливой погоды
  • Заморозков
  • Скудного грунта
  • Фитофторы

Плод разновидности ярла имеет округлую форму и желтоватый цвет. Вкусовые показатели разновидности ярла считаются высокими. Кусты развиваются хорошо, цветение происходит светлыми соцветиями. Вид голландского картофеля ярла, также считается одним из самых неприхотливых. При самом простом уходе и жестких погодных условиях с небольшого огорода можно собрать от 80 до 300 кг урожая.

Импала

Для созревания разновидности импала нужно 70-80 дней. Этот вид стойко переносит резкие температурные скачки и сухую погоду. Урожай в среднем приравнивается к 600 центнерам с одного гектара. Клубни имеют желтый цвет, масса плода 120 грамм. Данный сорт хорошо подходит для варки и для пюре. От одного куста можно получить 20 объемных клубней. Клубни не боятся повреждений и длительных перевозок.

Плоды выдерживают хранение в зимних условиях, не прорастают и при правильном хранении не гниют.

Клубни не подвержены болезням, но листья могут заразиться фитофторозом. При появлении признаков заболевания — черных пятен на стеблях, корнеплоды перестают расти. В этом случае куст нуждается в своевременной обработке фунгицидами, иначе вы можете не собрать достойный урожай.

Кондор

Созревание следующего вида происходит в течение 3 месяцев (80-90 дней). Разновидность кондор известна своими вкусовыми качествами. Кондор подходит как для жарки, так и для варки. Средний вес одного плода — 140 грамм. В описание указано, что кондор имеет форму овала, сверху плод красный, а внутри желтого цвета. С одного куста можно собрать немного клубней, зато они будут иметь большую массу. Таким образом, урожайность разновидности кондор с одного гектара в среднем 350 центнеров.

Сантэ и Пикассо

В описание указано, что клубни голландского сантэ имеют овальную форму и желтоватый цвет. Любителям домашних чипсов и картофеля фри подойдет разновидность сантэ. В нем очень низкий уровень содержания крахмала в корнеплодах (около 12 %). Садят такой вид обычным способом, в уходе сантэ не требователен, поэтому подойдет как для начинающих, так и для опытных садоводов. После высадки для полного созревания понадобится около 80-90 дней. Этот сорт из всех перечисленных занимает первое место по уровню урожая и массе плодов. В связи с этим, лунки на поле копают придерживаясь определенной схемы, чтобы между каждой лункой было большое расстояние и посадки могли полноценно расти. Также сантэ является лидером по защищенности от болезней и вирусов.

Многие огородники высаживают вид картошки Пикассо у себя на огороде. Несмотря на то, что этот гибрид считается поздним (в среднем срок созревания 100 дней), из-за своих вкусовых качеств и питательности, его ставят наряду с самыми популярными сортами. Клубни имеют желтый цвет с присущими этому виду розовыми пятнами и круглую форму. Пикассо не подвержен заболеваниям и вирусам, хорошо переносит засуху. При хорошем удобрении участка, картошка пикассо будет показывать хорошие показатели уровня урожая.

Полезные советы садоводам

Если вы хотите приобрести вкусные и качественные голландские сорта картофеля, то можно выбирать как красный, так и желтый вид клубней. Каждая разновидность голландской селекции имеет свои плюсы. Многие садоводы практикуют посадку нескольких голландских сортов картофеля на одном участке. Например можно посадить красный ранний вид и средне ранний желтый. Также при смешанных посадках удобно хранить клубни, так как разный вид плодов поспевает в разное время.

Сорта картофеля — Картофель Ривьера (Голландия)

Популярные сорта картофеля. Описание сортов. Сад и огород выпуск 151

Сорта картофеля

Несмотря на то, какой гибрид вы выберете для посадки, нужно помнить несколько советов, которые касаются иностранных видов овощей. Голландские разновидности предпочитают питательный чернозем, для этого постоянно нужно удобрять землю. Желательно каждые несколько сезонов выбирать для посадки новые места или чередовать старые. Разновидности картофеля голландской селекции предпочитают много воды, поэтому график полива нужно четко соблюдать. Применяя все эти правила, вы сможете собрать со своего участка обильный и вкусный урожай.

Выращивание картофеля по голландской технологии – советы агрономов

Голландский метод посадки – в чем его отличия от нашего, русского

На первый взгляд, разницы никакой не видно между традиционной русской посадкой картофеля и европейской, но стоит только присмотреться и сразу можно отметить несколько изменений. Голландский метод выращивания картофеля подразумевает высадку по специальной схеме. Два ряда картофеля сажаются на расстоянии всего 25-30 сантиметров, то есть, практически без междурядья, но другая пара рядков находится только через 120 сантиметров – огромное междурядье. При этом все кусты посажены на гребнях. Казалось бы, ничего не изменилось, так как если сложить 30 и 120 сантиметров и поделить на 4 ряда, то получается, что на 150 см их находится 4 штуки, то есть междурядье 35-40 сантиметров, как и предусматривает обычная русская технология.

Конечно, можно предположить, что голландцам было скучно и, чтобы не расслабляться, они придумали изменить что-то в технологии посадки картофеля по всей стране, но давайте подробнее разберем все преимущества такой схемы.

  1. Отсутствие междурядья. Идеальное расположение для капельного полива. Шланг протягивается прямо между кустами, таким образом, охватывает орошением намного больше растений. Эффективность полива сразу вырастает на 40%, при этом затраты остаются те же.
  2. Большие междурядья в 120 см. Это технические полосы, которые позволяют удобно передвигаться технике, обрабатывающей растения. Это существенно автоматизирует процесс выращивания, а также повышает удобство уборки урожая. Прополка осуществляется по уклону возвышенности, на которой растет картофель, что максимально устраняет сорняки и дает ему значительно больше воздуха, чем при выращивании на плоской почве, как привыкли у нас.
  3. Растение на возвышенности получает на 70% больше кислорода, следовательно, это не только ускоряет его развитие, но и предотвращает много заболеваний и уберегает от вредителя. Доказано, что на 70% меньше случаев заражения гнилью и на 50% меньше клубней, пораженных медведкой.

Больше отличий в посадке практически нет, разве что глубина – она в некоторых случаях немного больше, чем обычно, так как клубни находятся внутри бурта, который образуется в результате окучивания междурядья.

Голландские сорта картофеля – что посеешь то и пожнешь

Как известно, от посадочного материала зависит до 40% успеха выращивания овощных культур. Если вы собираетесь получить хороший урожая, то необходимо ориентироваться на сорта европейской селекции, точнее – голландской. Рассмотрим несколько лучших вариантов.

  1. Кондор. Один из самых известных сортов картофеля, который на сегодняшний день выращивается на территории России. Всего за 7 лет после того, как он был включен в реестр культур предназначаемых для промышленного выращивания и экспорта, он стал номером 1 для многих фермеров и сельскохозяйственных предприятий. Основным его преимуществом является высокая урожайность, а также стойкость ко многим заболеваниям и засухам. Но, при обильном поливе, можно добиться намного лучшего результата, так как клубни начинают разрастаться, и уже через 2-3 недели их становится в 2 раза больше. Собрать 40-50 тонн с гектара не является проблемой, особенно если периодически производить листовую подкормку.
  2. Агрия. Еще один отличный результат голландской селекции. Неплохо акклиматизировался на территории России, особенно в средних широтах. У него много преимуществ, но основным, конечно же, является неплохая урожайность. В среднем собирают до 400-500 ц/га, и это при обычном уходе, без использования стимуляторов роста, жидких удобрений и листовых подкормок. Большие клубни – еще одна приятная особенность сорта. Стоит заметить, что на 1 сотку их формируется до 1000 и даже больше. Причем масса одной ягоды в среднем 250 грамм. Есть также и минусы. В первую очередь это – плохая устойчивость к засухам.  При температуре воздуха выше 25 градусов и при влажности менее 85% картофель начинает плохо себя чувствовать. Полив обязательный, желательно с периодическим внесением аммиачной селитры по 500 грамм на сотку.
  3. Ариэль. Это не только порошок для стирки, но также отличный сорт картофеля, который, непременно, порадует вас размером клубней, урожайностью, а также отличным вкусом и ароматом. Данный сорт не рекомендован для промышленного использования, но  много огородников и дачников пытаются посадить именно его у себя на участке. Такой ажиотаж обусловлен, в первую очередь, простотой ухода. Невероятно, но, несмотря на свое голландское происхождение, он растет сам по себе в прямом смысле слова. Полив производится по желанию хозяина, увеличивает количество ягод под кустом, но и без воды картофель растет неплохо – атмосферных осадков в средней полосе ему вполне достаточно. Собрать больше 200-300 ц/га не получится, но зато среднестатистический урожай можно выращивать стабильно, несмотря на погодные условия и другие факторы.
  4. Романо. Голландский сорт с периодом созревания в 90-110 дней, высокоурожайный, дает до 500 ц/га на селекционных участках в южных регионах России. В Голландии выращивали и до 800 ц/га, но о подробностях, как это сделать, не информировали, что ставит под сомнение экологическую безопасность выращенного продукта. На обычном дачном участке, где не применяется никакая химия и генная инженерия, вырастить можно до 400 кг/сотки, при этом особых усилий прилагать не придется, необходимо только обеспечить периодический полив.
  5. Эба. Достаточно известный сорт, который более 12 лет фигурирует на рынке и является экспортным. Используется для промышленного выращивания, так как имеет отличную лежкость и хорошо переносит транспортировки и удары. Кожура толстая, но сам картофель быстро разваривается и имеет 5 из 5 балов относительно вкусовых качеств, по мнению большинства огородников. Получить 600-800 ц/га, конечно, не получится, но вот собрать по 200-400 килограмм с одной сотки вполне реально, особенно, если периодически поливать. Не образует гнили при длительном хранении, не восприимчив к вредителю (колорадского жука не считаем – он грызет все подряд), неплохо переносит засухи.

Это были наиболее популярные сорта, с потенциалом урожайности выше 200 ц/га. Можно посадить еще гибриды, которые более урожайные, но, как правило, их не используют. Они пригодны только на первый год выращивания, а их посевной материал — бесполезный.

Картофель по голландской технологии – секреты опытных фермеров

Для того чтобы взять максимальный урожай, необходимо соблюдать много правил по уходу за растением, сбору урожая. Рассмотрим основные из них.

  1. Своевременная профилактика от вредителей и внесение почвенных гербицидов. Не стоит дожидаться момента, когда колорадский жук съест половину зеленой массы. Еще до его появления необходимо обработать растения ядохимикатами.
  2. Опрыскивать картофель от фитофтороза необходимо, причем до 6 раз за весь период произрастания картошки.
  3. Если вы планируете собранную  картошку отправить на  реализацию, выкапывать клубни нужно поздно, когда стебли полностью засохнут, так как только тогда картофель будет иметь все необходимые для экспорта характеристики. Если же вам нужен посевной материал, тогда выкапывать его можно в стадии технической готовности, то есть, в начале августа, когда стебель только начинает чернеть. Новые технологии выращивания картофеля подразумевают уборку в 2 этапа: сначала устраняется полностью вся ботва, когда она начинает менять цвет, потом через 15-16 дней клубни. Это позволяет накопить все полезные вещества в корнеплодах, а также существенно повысить лежкость картофеля (кожура стает плотнее).
  4. Севооборот крайне важен. Нельзя сажать на одном участке из года в год одну и ту же культуру, тем более, если это картошка. 1 раз в 4 года – идеальный севооборот, причем предшественником должен быть горох или фасоль. Если до этого росла тыква, например, ждать большого урожая не стоит.
  5. Полив производится минимум 4-5 раз за сезон, но обязательно он должен быть перед самым цветением и через 12-14 дней после этого – именно в этот момент начинают формироваться клубни и надо им дать как можно больше влаги, чтобы они набрали массу.

На сегодняшний день рекордным урожаем считается 1200 ц/га, то есть 1200 кг с одной сотки. Его получил именно голландский фермер в 2005 году. Масса наибольшей картофелины – 4.5 килограмм, она занесена в книгу Гиннеса. Придерживайтесь голландской технологии и, возможно, следующим рекордсменом станете именно вы!

Обзор сортов голландского картофеля IPM Potato

Каждый покупатель семенного картофеля обязательно имеет свои пожелания относительно вкусовых, внешних, продуктивных показателей сорта, поэтому мы решили подготовить подробный обзор сортов картофеля голландской селекции. Надеемся, этот обзор поможет выбрать лучший сорт картофеля на посадку именно для вашего участка.

  1. Один из главных критериев выбора сорта картофеля – это урожайность. Высокоурожайные сорта картофеля способны формировать от 50 до 70 т/га (или 500-700 кг с 1 сотки).
    К таким сортам принадлежат Торнадо и Электра. Эти 2 сорта голландского картофеля на поливных площадях в 2019 году обеспечили урожайность от 42 до 50 т/га крупного картофеля.
    Продуктивность на уровне 450-550 кг/сотки можно получить с сортами Маверик, Саванна, Инфинити. Самые ранние сорта имеют невысокие показатели урожайности. Орла и Кристина при полном созревании способны показать урожайность на уровне 400 кг/сотки.
    Если вы ищите самые урожайные сорта картофеля в Украине – обратите внимание на Саванну и Торнадо. Эти сорта картофеля подойдут и для промышленного выращивания, и для собственных нужд.
  2. Второй не менее важный критерий в подборе сорта картофеля на посадку – вкусовые качества. Конечно, вкус у каждого человека разный и назвать самый вкусный сорт картофеля единогласно – тяжело. В этом случае мы советуем брать несколько сортов, в зависимости от их типа предназначения. Есть специальные сорта для приготовления фри и жарки, есть сорта рассыпчатые, которые больше подойдут для пюре. Более насыщенный вкус имеют среднеспелые и поздние сорта картошки. Ранние и ультраранние варианты имеют менее выразительный вкус.
    Для пюре мы рекомендуем брать такие сорта картофеля как Саванна, Орла. Они хорошо развариваются и очень вкусные.
    Если вы ищите вкусный картофель для жарки, тогда обратите внимание на Электру и Торнадо.
    Нужен сорт, который подходит для приготовления фри дома? Обязательно возьмите Маверик. Для домашних чипсов отличный вариант – картошка Инфинити.
  3. Последний и важный фактор при покупке семенного картофеля – срок созревания. Для тех, кто привык кушать свой молодой картофель в начале лета, советуем покупать сорта Орла, Кристина, Торнадо. Орла – ультраранний сорт, Кристина и Торнадо будут готовы к употреблению через 50 дней после посадки.
    Для хранения на зиму советуем выбирать среднеспелые сорта картофеля – Саванна, Инфинити.
    Если у вас остались вопросы по подбору сорта картофеля – звоните к нашим менеджерам и вместе разберемся, какой картофель подойдет вам.
    Купить семенной картофель на посадку с бесплатной доставкой по Украине вы можете прямо сейчас, нажав кнопку «Купить» в нужном вам товаре.

Сорт Торнадо. Урожай 2019 г.

Рейтинг статьи Загрузка…

Детский голландский картофель с масляными травами

Салли Кэмерон, 3 апреля 2011 г.

Гарниры, the daniel plan, Веганский, Овощной, Вегетарианский

Золотые шарики маслянистого наслаждения — вот что я называю маленьким голландским картофелем с пряностями.Вы едите их с кожей. Когда вы кусаете один из этих маленьких драгоценных камней, вы слышите мягкий хруст, когда ваши зубы ломают нежную кожу, а затем маслянистая внутренняя часть тает во рту. Как любитель картофеля, у меня слюнки текут, когда я думаю о них. Иногда самые простые блюда приносят наибольшее удовлетворение.

Детский голландский картофель с травами

Детский голландский картофель — легкий и неотразимый гарнир к жареному цыпленку, стейку на гриле или свинине. То, что вы не съели на ужин, на следующий день превратите в картофельный салат на обед, добавив немного мелко нарезанного кубиками сельдерея, ложку майонеза, немного нарезанного кубиками лука-шалота или лука и немного цедры лимона.Готовьте один раз и наслаждайтесь дважды. Они тоже отлично подходят для завтрака с яйцами.

Варить на медленном огне до тендера, готовить на сковороде

Для приготовления варите картофель в подсоленной воде, пока он не станет мягким, когда он проткнется острым ножом для очистки овощей, затем процедите. Нагрейте сотейник на среднем огне с небольшим количеством оливкового масла, сливочного масла, соли, перца и гранулированного чеснока и обваляйте картофель до коричневого цвета. Перед подачей на стол я добавляю много свежих измельченных трав для получения аппетитного цвета, аромата и вкуса.Вот и все.

Для веганов или людей, которые не употребляют молочные продукты, используйте все оливковое масло или Earth Balance в форме палочек.

Где их искать

Детский голландский картофель можно найти в овощных отделах большинства рынков в мешках с желтой сеткой от поставщика деликатесов из Лос-Анджелеса, Melissa’s. Посетите их веб-страницу, чтобы узнать о всевозможных забавных продуктах и ​​готовых блюдах, которые облегчают питание, например, о чечевице и фасоли на пару.

Запах жареной курицы витает в воздухе к обеду, и картофель кипит.Жареный цыпленок и молодой голландский картофель на ужин сегодня вечером. Моя голодная семья с радостью ждет.

Детский голландский картофель с травами

Простые и сытные, эти молодые картофелины прекрасно подходят в качестве гарнира ко многим обедам или в качестве холодных блюд на следующий день, превращаясь в картофельный салат… даже с яйцами на завтрак. Если на следующий день вы хотите картофельный салат, удвойте рецепт. Холодный картофель разрезать пополам, добавить мелко нарезанный кубиками сельдерей, немного майонеза и немного мелко нарезанного лука или шалота. При желании приправить по вкусу солью, перцем и небольшим количеством цедры лимона для придания свежести.Для моих друзей-веганов: используйте только оливковое масло для картофеля или масло Earth Balance.

  • 1/1 очищенный и протертый молодой голландский картофель весом 2 фунта
  • 1 столовая ложка несоленого масла или веганские палочки Earth Balance
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1/2 чайной ложки кошерной соли
  • 1/4 чайной ложки черного перца
  • 1 / 4 чайные ложки гранулированного чеснока
  • 2-3 столовые ложки свежих измельченных трав — чеснок петрушки, тимьян, орегано, кервель, розмарин, смешайте по своему усмотрению
  • Положите картофель в большую кастрюлю с подсоленной холодной водой.Доведите почти до кипения, убавьте и тушите на слабом огне до готовности с проткнутым острым концом ножа, около 18 минут.

  • Когда картофель станет мягким, слейте воду и отложите в миску. Картофель можно делать до этого момента за час или два вперед. Держите при комнатной температуре до готовности к подаче.

  • Для завершения картофеля, теплого оливкового масла и сливочного масла в сотейнике или сковороде на среднем огне. Когда масло и масло нагреются и закипят, влейте картофель и приправьте солью, перцем и гранулированным чесноком.Когда картофель начнет подрумяниваться, переместите сковороду, чтобы картофель подрумянился равномерно. Когда они станут горячими и готовы к подаче, перемешайте со свежей зеленью и подавайте.

Рецепт детского голландского картофеля — Кухня Энтони

Простой рецепт масляного чесночного детского голландского картофеля, идеально приправленного и обжаренного до хрустящей золотисто-коричневой корочки. Не рубить, не очищать.

Детский голландский картофель кремовой консистенции и идеального размера, чтобы поджариться со всех сторон идеально золотисто-коричневого цвета.Такой, какой должен быть жареный картофель! Мягкие и маслянистые внутри они прекрасно сочетаются с любой праздничной едой, как и с простыми ужинами в будние дни!

Если окорочка является основным продуктом кладовой в вашем доме, добавьте в закладки другие наши любимые рецепты картофеля: жареный молодой картофель, жареные фингерлинг и картофель с лионезом!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Простые ароматические вещества, такие как чеснок и петрушка, придают этому рецепту немного дополнительной привлекательности, но если у вас мало времени, не стесняйтесь опускать эти ингредиенты.

Масло, соль, перец и пучок голландского желтого картофеля — все, что нужно, чтобы сделать их золотисто-коричневыми и хрустящими снаружи.

КАК СДЕЛАТЬ ДЕТСКИЙ ГОЛЛАНДСКИЙ ЖЕЛТЫЙ КАРТОФЕЛЬ

  1. Разогрейте духовку до 425 ° F и выстелите противень алюминиевой фольгой или пергаментной бумагой с антипригарным покрытием. Это поможет перевернуть их на полпути в процессе жарки и упростить извлечение после того, как они будут готовы!

  2. Разрежьте меньший картофель пополам, а большой — на четверти.Все части должны быть примерно одинакового размера. Это способствует равномерному приготовлению и подрумяниванию.

  3. В миске среднего размера смешайте молодой голландский желтый картофель, масло, чеснок, петрушку (если используется), соль и перец. Перемешайте, а затем переложите смесь на противень.

  4. Поставить в духовку и запекать 20 минут. Осторожно вытащите противень, перемешайте картофель лопаткой и верните в духовку еще на 10-15 минут, или пока он не станет мягким и золотисто-коричневым.

Детский голландский картофель

Простой рецепт маслянистого чесночного детского голландского картофеля, идеально приправленного и обжаренного до хрустящей золотисто-коричневой корочки. Не рубить, не очищать!

Курс: Гарнир

Кухня: американская

Ключевое слово: Детский голландский картофель

Порций: 6 порций

Калорийность: 134 ккал

Автор: Келли Энтони

Ингредиенты

  • 1 1/2 фунта Детский голландский картофель промытые и высушенные
  • 6 зубчиков чеснока, оставшихся целыми
  • 1 столовая ложка свежемолотой итальянской плоской петрушки (по желанию)
  • 2 чайные ложки кошерной соли + дополнительно для посыпки
  • 1 чайная ложка черного перца
  • 2 столовые ложки рапсового масла

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 425 ° и приготовьте большой противень с бортиками, покрытый антипригарной * алюминиевой фольгой.

  2. Разрежьте меньший картофель пополам, а большой — на четверти. Все кусочки должны быть примерно одинакового размера.

  3. В миске среднего размера смешайте картофель с чесноком, петрушкой, солью и перцем. Сбрызнуть рапсовым маслом и перемешать до однородного состояния. Перелейте смесь на противень и посыпьте щепоткой кошерной соли.

  4. Поставить в духовку и запекать 20 минут. Осторожно вытащите противень, перемешайте картофель лопаткой и верните в духовку еще на 10-15 минут или пока он не станет мягким и золотисто-коричневым.Подавать горячим из духовки и наслаждаться.

Примечания к рецепту

* Алюминиевая фольга с антипригарным покрытием может изменить мир к лучшему, когда придет время выбросить картофель, что является важным этапом в рецепте.

Пищевая ценность

Детский голландский картофель

Количество на порцию

калорий 134 калорий из жиров 45

% дневной нормы *

жира 5 г 8%

насыщенных жиров

%

Натрий 783 мг 34%

Калий 489 мг 14%

Углеводы 21 г 7%

Клетчатка 3 г162 9% 13% Белок 3 г 6%

Витамин A 56IU 1%

Витамин C 24 мг 29%

Кальций 19 мг 2%

03 2%

03

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Молодой голландский желтый картофель — продукция мелиссы

Поделиться:

Для поваров и менеджеров по производству Общественное питание: 323-584-4940 Менеджеры по производству: 800-468-7111

Количество / упаковка: 3 фунта
Сезонность: круглый год
Происхождение: США

Dutch Yellow® Potatoes или DYPs® — идеальный маленький картофель для любого случая.Выращенные на богатой питательными веществами вулканической почве, DYPs® производятся в наилучших возможных условиях. Этот картофель круглый, с золотисто-желтой кожицей и кремово-белой мякотью. DYPs® имеют богатую текстуру со смесью маслянистого и орехового вкусов и идеальной крахмалистостью. Естественно устойчивые к озеленению и прорастанию, они удобны в использовании и имеют длительный срок хранения.

DYPs® идеально подходят для использования, когда вы хотите, чтобы картофель сохранял форму. По сути, с этим разнообразием можно делать что угодно; запекать, жарить, жарить, жарить на гриле, тушить, готовить на пару, тушить или варить.

Ищите твердый, хорошо сформированный и относительно гладкий картофель. Избегайте картофеля со складками или горько-зеленого цвета. Также избегайте картофеля с признаками прорастания, увядания или гниения. Хранить в прохладном, хорошо вентилируемом месте.

Инструкции для микроволновой печи:

Baby Dutch Yellow ® Картофель — 1 фунт
Выньте картофель из упаковки и проткните его вилкой. Поместите их в закрывающийся пластиковый пакет или в миску, подходящую для использования в микроволновой печи, обернутую полиэтиленовой пленкой.Оставьте емкости приоткрытыми для вентиляции. Готовьте в микроволновой печи на высокой температуре в течение 5-6 минут или пока вилка не станет мягкой. Время приготовления может незначительно отличаться в зависимости от вашей духовки.

Желтый Голландский ® Картофель Peewee — 12 унций.
Достаньте картофель из пакета и проткните его вилкой. Поместите их в закрывающийся пластиковый пакет или в миску, подходящую для использования в микроволновой печи, обернутую полиэтиленовой пленкой. Оставьте емкости приоткрытыми для вентиляции. Готовьте в микроволновой печи на высокой температуре от 4 до 5 минут или пока вилка не станет мягкой.Время приготовления может незначительно отличаться в зависимости от вашей духовки.

Инструкции по варке:

Baby Dutch Yellow ® Картофель — 1 фунт
Залейте картофель холодной водой (примерно на 1 дюйм воды выше линии картофеля). Мы рекомендуем холодную воду, чтобы картофель готовился равномерно. Доведите воду до кипения и дайте картофелю вариться 10-15 минут или до размягчения вилки.

Хрустящий картофель по-голландски ⋆ Books n ‘Cooks

Хрустящий картофель по-голландски похож на неотразимый картофель-фри — хрустящий и идеально приправленный, но более здоровый.Эти маленькие картофелины, естественно не содержащие глютена и веганские, можно приготовить для более изысканного ужина дома, но они также будут дома рядом с вашей любимой домашней едой.

Заявление об ограничении ответственности: Этот пост спонсируется в связи с неделей #FallFlavors. Я получил образцы продуктов от компаний-спонсоров, чтобы помочь в создании рецептов #FallFlavors. Все мнения принадлежат только мне.

Сказать, что я опоздал на вечеринку Smashed Potato, было бы преуменьшением.Эти маленькие ребята уже несколько лет ходят по всей пищевой блогосфере, и, несмотря на то, что я закладывал рецепт за рецептом, я так и не смог их приготовить. Но когда спонсор Fall Flavors Melissa’s Produce прислал свою маленькую голландскую желтую картошку, я понял, что наконец-то должен это сделать.

На эту картошку нужно время, но она очень вкусная. Идея проста — варить, пока вилка не станет мягкой, разбить и поджарить с оливковым маслом до хрустящей корочки. Приправляйте как хотите. Пару шагов, но легко.

И знаете что? Мы с мужем их сожрали. Они похожи на необычный картофель фри, но не полностью пропитаны жиром. Он быстро заявил, что я буду делать их снова, и я не жалуюсь.

Заметки о рецепте хрустящего толченого голландского картофеля:

  • Картофель: Подойдет любой маленький картофель. Я использовал молодой голландский желтый картофель от нашего спонсора Melissa’s Produce — он довольно маленький (размером с мяч для гольфа). Если вы выберете более крупный картофель, вам нужно будет варить его дольше, чтобы он стал мягким.
  • Варианты: Есть множество вариантов, которые вы можете сделать с этим рецептом. Приправить солью и перцем, а после запекания посыпать тертым пармезаном непосредственно перед подачей на стол. Добавьте измельченный свежий тимьян или розмарин. Есть ароматизированное оливковое масло? Используй это! Как только вы освоите технику, вы можете получать от нее удовольствие.
  • Предложения по сервировке: Этот хрустящий толченый голландский картофель можно нарядить для более изысканного ужина дома (возможно, это праздничная ветчина, жаркое или мой личный фаворит (который очень нуждается в обновленных фотографиях, но является давним фаворитом), говядина Веллингтон) но в равной степени чувствуете себя как дома рядом с любимой едой (например, жареным в духовке цыпленком или мясным рулетом).

Бесплатная раздача: Не забудьте, что на этой неделе будет раздача. Подробная информация о призах здесь, но вы можете войти, чтобы выиграть в Rafflecopter чуть ниже рецепта. Edit: Rafflecopter был удален после окончания розыгрыша, для улучшения читательского опыта.

Посмотрите другие рецепты #FallFlavors, которыми поделились сегодня

, а затем прокрутите вниз, чтобы получить мой рецепт Smashed Potatoes!

Распечатать

Хрустящий картофель по-голландски

Хрустящий картофель по-голландски похож на неотразимый картофель-фри — хрустящий и идеально приправленный, но более здоровый.Эти маленькие картофелины, естественно не содержащие глютена и веганские, можно приготовить для более изысканного ужина дома, но они также будут дома рядом с вашей любимой домашней едой.

Подготовка 15 минут

Время приготовления 45 минут

Общее время 1 час

  • 1 1/2 фунт. молодой голландский желтый картофель очищены с удаленными проросшими участками
  • 3 чайная ложкакошерная соль разделенный
  • 4-5 Ст. оливковое масло первого отжима разделенный
  • 1/2 чайная ложка чесночный порошок
  • 1 чайная ложка черный перец грубого помола
  1. Установите решетку в верхнюю 1/3 духовки и разогрейте духовку до 425F.

  2. Пока духовка разогревается, поместите в кастрюлю целиком картофель. Добавьте воды так, чтобы картофель был покрыт на 1-2 дюйма. Добавьте 1 1/2 ч. Л. кошерная соль. Доведите воду до кипения. Продолжайте варить, пока картофель не станет мягким, примерно 10-15 минут.

  3. Когда картофель полностью приготовится, слейте воду из кастрюли и дайте картофелю постоять, пока он не остынет, чтобы обрабатывать его, примерно 5 минут.

  4. Смажьте противень (если хотите, выстеленный фольгой) 1-2 ст.оливкового масла. Переложить картофель на противень. Разбейте картофельным пюре так, чтобы картофель был примерно 1/2 дюйма толщиной, раздавлен, но по большей части оставлен вместе.

  5. Смажьте или сбрызните оставшиеся 3 ст. оливковое масло поверх картофеля. Посыпать чесночным порошком, оставшиеся 1 1/2 ч. Л. кошерная соль и черный перец.

  6. Выпекать в разогретой духовке 20-25 минут, пока картофель не станет хрустящим по краям.

Оригинальный рецепт A Books n ’Cooks.

Заявление об ограничении ответственности: Благодарим спонсоров недели #FallFlavors: Melissa’s Produce, Dixie Crystals, Torani, Republic of Tea, Taylor & Colledge и Nairn’s за бесплатное предоставление призов. Эти компании также предоставили блогерам образцы и продукты для использования в рецептах #FallFlavors Week. Все мнения мои собственные.Розыгрыш #FallFlavors Week открыт для жителей США в возрасте 18 лет и старше. Все заявки на победителя будут проверены и проверены. Регистрируясь, вы даете право использовать свое имя и изображение. Количество полученных заявок определяет шансы на выигрыш. Будут выбраны шесть (6) победителей. Призовые пакеты будут отправлены напрямую от спонсоров. Блогеры #FallFlavors Week не несут ответственности за выполнение или доставку призовых пакетов.Блогеры, принимающие эту раздачу, и их ближайшие родственники не могут принять участие в розыгрыше или выиграть его. Покупка не требуется. Не действует там, где это запрещено законом. Эта акция никоим образом не спонсируется, не одобряется, не администрируется и не связана с Facebook, Instagram, Pinterest, Twitter или любым другим социальным каналом, упомянутым в сообщениях или записи #FallFlavors Week.

Голландская картофельная начинка в Пенсильвании — угольник на кухне

Этот рецепт картофельной начинки был основным продуктом моей семьи с тех пор, как я себя помню.Каждый праздничный ужин, независимо от того, какой кусок мяса украшал стол, включал эту начинку. Хотя некоторые люди в некоторых регионах называют это «начинкой», для меня это всегда «начинка», будь то картофельная или хлебная.

В моей семье была большая кастрюля из нержавеющей стали, которую никогда не использовали для мытья посуды, но она служила нам самой большой миской, которая у нас была. Моя Нана готовила в нем помидоры для консервирования, мой папа каждый год готовил соленые огурцы и замачивал в них ломтики огурца, а моя мама — делала им начинку.В наши праздничные посиделки часто входила пара десятков человек, поэтому она утроила или учетверила рецепт начинки.

Сейчас я не так много кормлю, но моему мужу, уроженцу янки (Бостон), это нравится. Для меня это отличный способ израсходовать картошку на конце мешка. Я делаю это несколько раз в течение года, чтобы сопровождать многие приемы пищи. Я также делаю его большими партиями, разливаю по формочкам из фольги, плотно заворачиваю и замораживаю для использования в будущем. Разморозьте в холодильнике на ночь и просто поместите форму из фольги прямо в духовку, чтобы выпекать при желании.

Вы, , можете использовать его, чтобы фаршировать птицу, но я всегда запекаю его в отдельной, хорошо смазанной маслом посуде. Эта картофельная начинка является восхитительным заменителем других блюд из картофеля. Этот рецепт прост, и вы можете изменить количество ингредиентов по своему вкусу, но это основной «старт». Вы можете подрумянить верх и низ или готовить до полного прогрева. Лично я люблю немного подрумяненной «корочки»!

Рецепт предусматривает обжаривание некоторых кубиков хлеба на сковороде с маслом, но я много раз пропускал этот шаг; Я просто оставляю хлеб на ночь, чтобы он просох, или ставлю несколько кубиков в духовку, чтобы он немного просох.Похоже, никого не волнует, как это сделать, остатков бывает редко.

Я превращаю остатки в котлеты и обжариваю их в чугунной сковороде, покрытой маслом, пока они не подрумянятся и не станут хрустящими с каждой стороны — они восхитительны!



Вам также может понравиться

Голландский желтый картофель Hasselback с беконом

Голландский желтый картофель Hasselback с беконом — восхитительные закуски с дымным и свежим вкусом, которые поразят вас! Голландский желтый картофель всегда был моим фаворитом.(Ну завязал с Юкон Голд).

Желтый картофель по-голландски

  • Вы можете приобрести их двух размеров: Baby и Peewee. Этот рецепт требует Peewee.
  • Они выращены на богатой питательными веществами вулканической почве, где дни теплые, а ночи холодные.
  • Кожура этого картофеля богата калием и витамином С, и при этом в нем мало жира.

И вы знаете, что они всегда лучше, если выращены в Айдахо. 😉

На что похож голландский желтый картофель?

Они очень сливочные, а вкус слегка ореховый.Я мог есть их запеченными, раздавленными, размятыми с другими ингредиентами, отдельно. . . вы поняли.

В этом голландском желтом картофеле Hasselback с беконом вы можете себе представить невероятный дымный аромат бекона, проникающий во все уголки и щели во время жарки картофеля?

Я говорю вам, весь картофель приобретает аромат и, следовательно, является одним из самых вкусных кусочков картофеля, которые вы когда-либо пробовали. Добавьте к этому свежесть базилика и чеснока, и вы получите еще больше удовольствия!

Принесите на вечеринку желтый голландский картофель Hasselback с беконом!

Вы были бы кулинарным героем, если бы принесли эту закуску на вечеринку или подали ее дома, если на то пошло.Думаю, они идеально подходят для праздничной коктейльной вечеринки.

Интересный факт: Голландский желтый картофель — это самый продаваемый товар из более чем 1 200 наименований от Melissa’s Produce. Если вам они нравятся так же, как и мне, вам понравится DYPs The Perfect Everyday Potato Cookbook.

Надеюсь, вам нравится этот голландский желтый картофель Hasselback с беконом не меньше, чем мне и моей семье.

Это не спонсируемый пост, и, как всегда, все мнения принадлежат мне. Я люблю этот картофель и считаю, что книга Мелиссы фантастическая для всех любителей картофеля.🙂

Голландский желтый картофель Хассельбэк с беконом

Получается 2 дюжины

Курс: Закуска

Кухня: Американец

Ключевое слово: отлично подходит для званого ужина, праздничной еды, праздничных закусок

Количество порций: 12

Калорийность: 98 ккал

Автор: Валентина К. Вайн.

Состав

  • оливковое масло для противня
  • 2 дюжина Голландский желтый картофель Peewee (как можно более равномерного размера)
  • 2 к 3 полоски копченый бекон с яблоками
  • около 2 дюжина листья базилика, вымытый и просушенный, очень мелко нарезанный
  • 1 1/2 чайные ложки чеснок, рубленый
  • 1/4 чашка оливковое масло первого отжима
  • соль и свежемолотый черный перец

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 425 ° F и установите решетку по центру.

  2. Застелить противень пергаментной бумагой и сбрызнуть оливковым маслом. Отложите это в сторону.

  3. Вымойте и обсушите картофель.

  4. С помощью очень острого ножа срежьте полоску с одной из сторон каждого картофеля, чтобы получилась основа. Затем сделайте горизонтальные надрезы примерно на дюйма друг от друга вдоль каждой картошки. (Прорези должны проходить примерно на ¾ длины вниз — будьте осторожны, чтобы не прорезать полностью!) Поместите их на выстланный пергаментом противень.

  5. Нарежьте бекон очень маленькими кусочками, примерно шириной и немного короче, чем высота прорезей в картофеле. Старайтесь использовать кусочки с наименьшим количеством жира и старайтесь не использовать только жирные. Вот почему я говорю от 2 до 3 ломтиков — это зависит от того, какой бекон вы используете. (Хотя в этом нет необходимости, но легче разрезать бекон, если сначала заморозить его примерно на 15 минут.)

  6. Очень осторожно добавьте кусочки бекона в каждую прорезь картофеля.Если он кажется слишком хрупким, не добавляйте бекон в ближайшие к концам разрезы.

  7. Полейте картофель еще немного оливкового масла. Самую малость! (Мы не хотим делать их слишком жирными, но оливковое масло поможет им хорошо подрумяниться.

  8. Посыпьте солью и перцем и запекайте в предварительно разогретой духовке до 400 ° F, пока картофель не станет мягким, около 30 минут. (Проверьте их через 20 минут.)

  9. Пока картофель находится в духовке, добавьте базилик, чеснок и оливковое масло в небольшую миску и перемешайте до однородного состояния. Приправить по вкусу солью и перцем. (Вот как приправить по вкусу.)
  10. Сразу после того, как вы достали картофель из духовки, возьмите кисточку для выпечки или небольшую ложку, чтобы сбрызнуть каждый картофель смесью базилика. Убедитесь, что вы видите, как он просачивается в прорези вместе с беконом — кисточка для выпечки будет самым простым инструментом для этого.

  11. Выложите картофель на большое блюдо и подавайте!

калорий в детском голландском желтом картофеле Мелиссы и пищевая ценность продукта

Пищевая ценность

Размер порции 3 картофеля (113 г)

Сумма на порцию

калорий

80

% дневных значений *

Всего жиров

0.00g

0%

Насыщенные жиры

0,000 г

0%

Транс Жир

Холестерин

0 мг

0%

Натрий

18 мг

1%

Всего углеводов

18,00 г

7%

Пищевые волокна

3,0 г

11%

Сахар

1.00g

Белок

2,00 г

Витамин D

Кальций

10 мг

1%

Утюг

1,00 мг

6%

Калий

460 мг

10%

*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

Эта информация неточная или неполная?
Нажмите здесь для редактирования.

Последнее обновление: 22 фев 21 14:59

4%

RDI *

(80 калорий)

Распределение калорий:

Углеводы (90%)

Жиры (0%)

Белки (10%)
* На основе РСНП в 2000 калорий
Фото
Сводка о питании:

калорий

80

Жир

0 г

Углеводы

18 г

Белок

2 г

В 3 картофелин (113 г) желтого картофеля Мелиссы Бэби Датч есть 80 калорий .

1 thought on “Картофель голландский: Голландские сорта картофеля: фото и описание

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *