Калорийность груши китайской: Калорийность Китайская груша (нэши). Химический состав и пищевая ценность.

Калорийность Китайская груша (нэши). Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«Китайская груша (нэши)».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	42 кКал	1684 кКал	2.5%	6%	4010 г
Белки	0. 5 г	76 г	0.7%	1.7%	15200 г
Жиры	0.23 г	56 г	0.4%	1%	24348 г
Углеводы	7.05 г	219 г	3.2%	7.6%	3106 г

Энергетическая ценность Китайская груша (нэши) составляет 42 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем.

Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

польза и вред, калорийность и БЖУ на 100 грамм продукта, описание сорта и отзывы

На сегодняшний день китайскую грушу можно встретить на прилавках многих супермаркетов и овощных рынков, а все потому, что по сравнению с другими сортами груш она считается более вкусной и сладкой. В мире насчитывается более 100 сортов этой груши. Также она известна под оригинальным названием «нэши», но многие называют ее просто азиатской.

Как выглядит?

Китайская груша растет во многих азиатских странах, включая Корею, Китай и Японию. В последнее время ее активно импортируют в нашу страну, где она уже полюбилась многим ценителям фруктов. По внешнему виду она напоминает обычную грушу, которая растет в России, но немного отличается своим цветом и округлой формой. Также отличительной чертой могут быть характерные пятнышки коричневого цвета на плодах.

Китайская груша очень сочная, сладкая и слегка хрустящая. Мякоть белая. Ее уникальный вкус и оригинальный внешний вид делают ее практически незаменимой на рынке фруктов и овощей. В среднем, одна груша весит до 300 грамм. Зрелые плоды имеют приятный и насыщенный медовый аромат.

Внешний вид груш не страдает от длительных перевозок, кроме того, сами плоды считаются очень устойчивыми к транспортировке, а потому не стоит опасаться, что груши, купленные на местных рынках, плохого качества. Сохранить привлекательный внешний вид груш в домашних условиях можно путем их хранения в холодильнике. Хотя плоды неплохо переносят и нахождение при комнатной температуре.

Полезные свойства

В составе груши имеется масса витаминов, минералов, аминокислот, клетчатки, органических кислот, пектинов и других питательных веществ, положительно влияющих на организм в целом.

Польза китайской груши обусловлена наличием в ней большого количества витаминов из группы B. Они не только поднимают иммунитет, но и способствуют развитию клеток головного мозга. Кроме того, витамины группы В обязательны для правильного обмена веществ. В составе плодов также имеются пищевые волокна, которые помогают очищать организм, улучшая при этом работу желудочно-кишечного тракта и всей пищеварительной системы. Клетчатка, содержащаяся в плодах китайских груш, положительно влияет на работу кишечника, выводя из него вредные для организма токсины. Кроме того, благодаря клетчатке существенно снижается уровень сахара и холестерина в крови.

Польза аскорбиновой кислоты известна всем. Именно благодаря ей поднимается общий иммунитет и активируются клетки, которые борются с простудными заболеваниями.

Китайскую грушу очень любят азиатские женщины, но связано это не только с ее вкусовыми свойствами, но также и с наличием в ней витамина Е (токоферола). Именно он сохраняет и продлевает женское здоровье, а также является отличным антиоксидантом, который предотвращает разрушение клеток в организме.

Также китайская груша полезна и наличием в ней витамина К, который предупреждает появление окислительных процессов в тканях организма, а также участвует в их регенерации. Данный витамин также положительно влияет на нормализацию сахара в крови, именно поэтому данный фрукт разрешается для употребления больным диабетом.

В целом, можно сказать, что у данного фрукта одни лишь положительные качества и практически нет противопоказаний к употреблению.

Плоды груши очень богаты витаминами и минералами, а потому они придутся весьма кстати больным с заболеванием печени. Также сорта китайской груши рекомендованы лицам, страдающим заболеваниями сердца и сосудистой системы.

Правильное и регулярное употребление такого рода фруктов значительно снижает риск возникновения аритмии, сердечных приступов и инфаркта.

Большое количество кальция в плодах положительно влияет на состояние зубов, волос и костей. Наличие калия предотвращает развитие раковых клеток и онкологических заболеваний. Также такие груши рекомендованы врачами беременным женщинам. Именно в китайских грушах содержится фолиевая кислота, которая благотворительно влияет на формирование плода.

Калорийность и пищевая ценность

Китайская груша имеет низкий гликемический индекс, поэтому многие специалисты относят ее к диетическим продуктам. Так, на 100 грамм фрукта приходится примерно 40-45 калорий.

Калорийность одной китайской груши в среднем достигает отметки в 80-100 ккал и зависит от ее веса.

Калорийность фрукта может изменяться, особенно если его подвергают обработке. Сушеный фрукт уже будет иметь около 250 Ккал на 100 грамм.

Что же касается баланса БЖУ, то это соотношение значительно разнится. Данный вид груши очень богат углеводами, которые превышают количество жиров и белков. Примерно 80-85% от общего числа БЖУ – это углеводы. Около 3 грамм в составе груши – это пищевые волокна. Этот фрукт считается водянистым, а потому идеально подходит для людей, которые соблюдают диету.

В составе груши имеется большое количество фруктозы, которая в значительной мере превышает количество глюкозы. Китайская груша насыщает организм всем необходимым, позволяя на продолжительное время забыть о чувстве голода.

Вред и противопоказания

Такой полезный фрукт, как китайская груша, практически не несет никакого вреда для организма. Из противопоказаний наиболее часто выделяют индивидуальную непереносимость и аллергические реакции на продукт.

Также специалисты не рекомендуют одновременно сочетать фрукты с молоком и мясом, поскольку это может негативно сказаться на пищеварительной системе и привести к дисбактериозу. Не следует есть еще незрелые плоды, это также чревато плохими последствиями для ЖКТ.

Важно отметить, что многие из тех, у кого имеются проблемы с повышенной кислотностью в желудке, оставляют отзывы о том, что груша им не пошла на пользу, а лишь вызвала неприятные ощущения.Не менее важно помнить одно простое правило: все должно быть в меру. Если злоупотреблять любым продуктом, и грушей в том числе, то можно получить негативные последствия для организма.

Чтобы не возникла изжога и боль в желудке, лучше всего не есть плоды натощак. Перед употреблением грушу можно чистить, особенно если есть риск того, что она была обработана химическими удобрениями.

Как много можно есть в день?

В день можно позволить себе съесть несколько плодов китайской груши. Беременным лучше всего уменьшить это количество 1-2 фруктов в неделю. Не следует употреблять груши на голодный желудок и перед сном. Они обладают мочегонным действием, а потому возможен беспокойный сон.

Китайскую грушу лучше всего употреблять в свежем виде, поскольку именно в этом случае в ней сохраняются все полезные вещества, включая витамины и аминокислоты. Ее нередко добавляют в пироги или готовят из нее варенье, но в этом случае она будет не такой полезной для организма.

Если вы хотите сесть на фруктовую диету, то количество употребляемых плодов груши очень важно обсудить с личным диетологом, поскольку только он может наверняка сказать, в каком объеме и с чем следует употреблять такого рода фрукты.

Как выбрать?

Выбрать хороший фрукт не так уж и легко, как это может показаться на первый взгляд. Поскольку плоды китайской груши экспортируются в нашу страну, а не выращиваются в нащших краях, с деревьев их снимают недоспевшими и они «дозревают» по пути. Но если так уж вышло, что вы уже приобрели еще не спелый фрукт, то обязательно дайте ему несколько дней на дозревание. Приобретать фрукты лучше всего на базарах и в фермерских точках, но только у проверенных и лицензированных поставщиков.

При выборе груши отдавайте предпочтение ровным плодам без видимых изъянов, пятен, трещин и вмятин. Уточняйте дату сбора фруктов. Перед тем как убрать их в холодильник, не мойте плоды. Промывать фрукты необходимо только перед употреблением, иначе они могут испортиться.

О пользе китайской груши при простуде смотрите в следующем видео.

польза и вред, калорийность и БЖУ на 100 грамм продукта, описание сорта и отзывы

На сегодняшний день китайскую грушу можно встретить на прилавках многих супермаркетов и овощных рынков, а все потому, что по сравнению с другими сортами груш она считается более вкусной и сладкой. В мире насчитывается более 100 сортов этой груши. Также она известна под оригинальным названием «нэши», но многие называют ее просто азиатской.

Как выглядит?

Китайская груша растет во многих азиатских странах, включая Корею, Китай и Японию. В последнее время ее активно импортируют в нашу страну, где она уже полюбилась многим ценителям фруктов. По внешнему виду она напоминает обычную грушу, которая растет в России, но немного отличается своим цветом и округлой формой. Также отличительной чертой могут быть характерные пятнышки коричневого цвета на плодах.

Китайская груша очень сочная, сладкая и слегка хрустящая. Мякоть белая. Ее уникальный вкус и оригинальный внешний вид делают ее практически незаменимой на рынке фруктов и овощей. В среднем, одна груша весит до 300 грамм. Зрелые плоды имеют приятный и насыщенный медовый аромат.

Внешний вид груш не страдает от длительных перевозок, кроме того, сами плоды считаются очень устойчивыми к транспортировке, а потому не стоит опасаться, что груши, купленные на местных рынках, плохого качества. Сохранить привлекательный внешний вид груш в домашних условиях можно путем их хранения в холодильнике. Хотя плоды неплохо переносят и нахождение при комнатной температуре.

Полезные свойства

В составе груши имеется масса витаминов, минералов, аминокислот, клетчатки, органических кислот, пектинов и других питательных веществ, положительно влияющих на организм в целом.

Польза китайской груши обусловлена наличием в ней большого количества витаминов из группы B. Они не только поднимают иммунитет, но и способствуют развитию клеток головного мозга. Кроме того, витамины группы В обязательны для правильного обмена веществ. В составе плодов также имеются пищевые волокна, которые помогают очищать организм, улучшая при этом работу желудочно-кишечного тракта и всей пищеварительной системы. Клетчатка, содержащаяся в плодах китайских груш, положительно влияет на работу кишечника, выводя из него вредные для организма токсины. Кроме того, благодаря клетчатке существенно снижается уровень сахара и холестерина в крови.

Польза аскорбиновой кислоты известна всем. Именно благодаря ей поднимается общий иммунитет и активируются клетки, которые борются с простудными заболеваниями.

Китайскую грушу очень любят азиатские женщины, но связано это не только с ее вкусовыми свойствами, но также и с наличием в ней витамина Е (токоферола). Именно он сохраняет и продлевает женское здоровье, а также является отличным антиоксидантом, который предотвращает разрушение клеток в организме.

Также китайская груша полезна и наличием в ней витамина К, который предупреждает появление окислительных процессов в тканях организма, а также участвует в их регенерации. Данный витамин также положительно влияет на нормализацию сахара в крови, именно поэтому данный фрукт разрешается для употребления больным диабетом.

В целом, можно сказать, что у данного фрукта одни лишь положительные качества и практически нет противопоказаний к употреблению.

Плоды груши очень богаты витаминами и минералами, а потому они придутся весьма кстати больным с заболеванием печени. Также сорта китайской груши рекомендованы лицам, страдающим заболеваниями сердца и сосудистой системы. Правильное и регулярное употребление такого рода фруктов значительно снижает риск возникновения аритмии, сердечных приступов и инфаркта.

Большое количество кальция в плодах положительно влияет на состояние зубов, волос и костей. Наличие калия предотвращает развитие раковых клеток и онкологических заболеваний. Также такие груши рекомендованы врачами беременным женщинам. Именно в китайских грушах содержится фолиевая кислота, которая благотворительно влияет на формирование плода.

Калорийность и пищевая ценность

Китайская груша имеет низкий гликемический индекс, поэтому многие специалисты относят ее к диетическим продуктам. Так, на 100 грамм фрукта приходится примерно 40-45 калорий. Калорийность одной китайской груши в среднем достигает отметки в 80-100 ккал и зависит от ее веса.

Калорийность фрукта может изменяться, особенно если его подвергают обработке. Сушеный фрукт уже будет иметь около 250 Ккал на 100 грамм.

Что же касается баланса БЖУ, то это соотношение значительно разнится. Данный вид груши очень богат углеводами, которые превышают количество жиров и белков. Примерно 80-85% от общего числа БЖУ – это углеводы. Около 3 грамм в составе груши – это пищевые волокна. Этот фрукт считается водянистым, а потому идеально подходит для людей, которые соблюдают диету.

В составе груши имеется большое количество фруктозы, которая в значительной мере превышает количество глюкозы. Китайская груша насыщает организм всем необходимым, позволяя на продолжительное время забыть о чувстве голода.

Вред и противопоказания

Такой полезный фрукт, как китайская груша, практически не несет никакого вреда для организма. Из противопоказаний наиболее часто выделяют индивидуальную непереносимость и аллергические реакции на продукт.

Также специалисты не рекомендуют одновременно сочетать фрукты с молоком и мясом, поскольку это может негативно сказаться на пищеварительной системе и привести к дисбактериозу. Не следует есть еще незрелые плоды, это также чревато плохими последствиями для ЖКТ.

Важно отметить, что многие из тех, у кого имеются проблемы с повышенной кислотностью в желудке, оставляют отзывы о том, что груша им не пошла на пользу, а лишь вызвала неприятные ощущения.Не менее важно помнить одно простое правило: все должно быть в меру. Если злоупотреблять любым продуктом, и грушей в том числе, то можно получить негативные последствия для организма.

Чтобы не возникла изжога и боль в желудке, лучше всего не есть плоды натощак. Перед употреблением грушу можно чистить, особенно если есть риск того, что она была обработана химическими удобрениями.

Как много можно есть в день?

В день можно позволить себе съесть несколько плодов китайской груши. Беременным лучше всего уменьшить это количество 1-2 фруктов в неделю. Не следует употреблять груши на голодный желудок и перед сном. Они обладают мочегонным действием, а потому возможен беспокойный сон.

Китайскую грушу лучше всего употреблять в свежем виде, поскольку именно в этом случае в ней сохраняются все полезные вещества, включая витамины и аминокислоты. Ее нередко добавляют в пироги или готовят из нее варенье, но в этом случае она будет не такой полезной для организма.

Если вы хотите сесть на фруктовую диету, то количество употребляемых плодов груши очень важно обсудить с личным диетологом, поскольку только он может наверняка сказать, в каком объеме и с чем следует употреблять такого рода фрукты.

Как выбрать?

Выбрать хороший фрукт не так уж и легко, как это может показаться на первый взгляд. Поскольку плоды китайской груши экспортируются в нашу страну, а не выращиваются в нащших краях, с деревьев их снимают недоспевшими и они «дозревают» по пути. Но если так уж вышло, что вы уже приобрели еще не спелый фрукт, то обязательно дайте ему несколько дней на дозревание. Приобретать фрукты лучше всего на базарах и в фермерских точках, но только у проверенных и лицензированных поставщиков.

При выборе груши отдавайте предпочтение ровным плодам без видимых изъянов, пятен, трещин и вмятин. Уточняйте дату сбора фруктов. Перед тем как убрать их в холодильник, не мойте плоды. Промывать фрукты необходимо только перед употреблением, иначе они могут испортиться.

О пользе китайской груши при простуде смотрите в следующем видео.

Состав и калорийность китайских груш в зависимости от сорта, чем они полезны

Предки китайской груши (тайваньской, японской, песочной) – деревья нэши (яманэши). Однажды китайские агрономы скрестили грушу и яблоко, чтобы вывести сочный, не кислый и не приторно-сладкий фрукт. Из статьи вы узнаете об особенностях культуры, пользе и вреде, о том, сколько калорий в плодах и как их правильно хранить.

Содержание статьи

Характеристики китайской груши

Известно большое количество сортов китайской груши. Они отличаются вкусом плодов, размерами и сроками созревания. В 100 г нэши содержится всего лишь 45 ккал. Калорийность китайской груши зависит от размера и термической обработки. Энергетическая ценность сока низкая, составляет также 45 ккал на 100 г напитка. Калорийность сушеного фрукта выше – 250 ккал на 100 г, варенья из плодов – 273 ккал на 100 г из-за добавления сахара.

БЖУ груши:

• белки – 0,5 г;
• жиры – 0,24 г;
• углеводы – 7,06 г.

Соотношение БЖУ продукта составляет 5%:5%:67% суточной нормы.

Справка. Гликемический индекс нэши равен 30 единицам (для диабетиков норма – до 50 единиц). Диетологи советуют употреблять китайскую грушу в пищу всем, кто находится на диете, и разрешают есть больным сахарным диабетом.

Самые популярные сорта китайской груши в нашей стране

Краткое описание некоторых сортов культуры:

1. Яблоко-груша Косу (Kosui). Плоды среднего размера весом до 160 г, насыщенного бронзового цвета, с сочной мякотью. В 100 г Косу содержится 45 ккал.

   Косу

2. Хосу (Hosui). Имеют сладкую мякоть, содержат 12% сахара. Плоды весят в среднем 200 г, но могут достигать и 300 г. Цвет бронзово-коричневый, мякоть плотная. Калорийность сорта – около 47 ккал на 100 г.
3. Олимпик (Olimpic). Сорт с приятным фруктовым ароматом. Масса одного плода достигает 200 г, вкус оригинальный, мякоть сочная. Калорийность сорта – около 44 ккал на 100 г.

   Олимпик

4. Хрустальная. Плоды светло-желтого цвета, весят 160-220 г. Эти груши обладают самой низкой калорийностью – 42 ккал на 100 г. Их сочная мякоть имеет нежный вкус.

   Хрустальная

Польза китайской груши

Нэши содержат рекордное количество ценных минералов, витаминов и микроэлементов:

1. Витамин С обладает антиоксидантным действием, повышает иммунитет.
2. Витамин К положительно влияет на свертываемость крови.
3. Комплекс витаминов группы В стабилизирует нервно-импульсную проводимость, регулирует работу головного мозга.
4. Витамин В9, или фолиевая кислота, – стимулятор серотонина, «гормона радости».
5. Витамин Е – «женский» витамин, улучшает регенерацию кожного покрова и препятствует образованию морщин.
6. Пектин нормализует работу кишечника.
7. Калий регулирует работу сердечно-сосудистой системы, нормализует водно-электролитный баланс и улучшает работу почек.
8. Кальций укрепляет кости.
9. Фосфор (11 мг на 100 г) выполняет функции энергоносителя, стимулирует регенерационные способности костной ткани.
10. Магний (8 мг на 100 г) улучшает усвоение белков, ускоряет липидный обмен, регулирует функцию нервной системы.
11. Медь активизирует выработку красных кровяных телец, повышает сопротивляемость организма к патогенной микрофлоре.

В состав плодов также входят пищевые волокна. Они улучшают работу желудочно-кишечного тракта и способствуют очищению организма. К тому же наличие волокон помогает снизить уровень сахара и холестерина в крови.

Справка. Всего одна съеденная груша восполняет суточную потребность в витамине С на 8%, а меди – на 45%.

Можно ли есть китайские груши на диете

Благодаря низкой калорийности и наличию большого количества полезных веществ нэши – отличное дополнение в рационе людей, мечтающих сбросить вес.

2-3 фрукта хорошо утолят голод и станут замечательным перекусом. Сладкоежки могут употреблять груши в пищу без риска набрать лишние килограммы. К тому же эти плоды принесут намного больше пользы, чем шоколадные конфеты. Тем, кто следит за фигурой, можно дать совет заменить сладости сочными фруктами.

Вред и противопоказания

Китайская груша очень полезна и практически не наносит вреда организму. К противопоказаниям относят индивидуальную непереносимость и аллергические реакции на фрукт.

Также врачи не рекомендуют употреблять в пищу плоды одновременно с молочными и мясными продуктами. Это вызовет сбои в работе пищеварительной системы и приведет к дисбактериозу. Нельзя есть недозрелые плоды, это также плохо влияет на ЖКТ.

Справка. Чтобы предотвратить изжогу, не рекомендуется есть грушу натощак. Перед употреблением с фрукта нужно снять шкурку, т. к. она могла быть обработана химикатами.

Как правильно выбирать и хранить фрукт

Плоды китайской груши экспортируются в нашу страну, поэтому их собирают недоспевшими, чтобы они не испортились в пути. Вследствие этого риск купить еще не спелый плод очень велик. Дайте ему дозреть в течение нескольких дней. Приобретать фрукты лучше всего у проверенных и лицензированных поставщиков.

При выборе нэши обратите внимание на отсутствие гнили, пятен, трещин. Обязательно поинтересуйтесь датой сбора фруктов.

Справка. Не рекомендуется мыть плоды после покупки, если вы не собираетесь сразу употреблять их в пищу. Вымытые фрукты быстро портятся в холодильнике.

Нормы потребления в день

Ежедневно здоровому человеку можно съедать несколько плодов китайской груши. Беременным стоит уменьшить это количество до двух фруктов в неделю.

Нэши лучше всего употреблять свежей, именно в этом случае в ней сохраняются все полезные вещества. Часто грушу используют как начинку для пирогов, варят из нее варенье, но после термической обработки она будет не такой полезной для организма.

Если вы хотите сесть на фруктовую диету, количество употребляемых плодов очень важно обсудить с личным диетологом. Только он может наверняка сказать, в каком объеме и с чем следует употреблять такого рода фрукты.

Это интересно:

Можно ли дозреть груши в домашних условиях и как это сделать

Какой сорт груши лучше: «Лада» или «Чижовская»

Высокоурожайный устойчивый сорт груши «Елена»

Отзывы о китайской груше

Участники форумов делятся своими впечатлениями о вкусе и пользе китайской груши.

Елена, 29 лет: «Я стараюсь вести здоровый образ жизни, поэтому фрукты и овощи – обязательная часть моего рациона. Однажды я увидела в магазине китайскую грушу и решила попробовать, т. к. знаю, что она полезная и низкокалорийная. Груша оказалась очень вкусной и сочной. Теперь она частенько появляется на моем столе, и я советую ее своим друзьям».

Марина, 37 лет: «Я люблю ее за приятный вкус и сочность. Часто покупаю, потому что у меня постоянные проблемы с ЖКТ, а в грушах нэши содержатся пищевые волокна, которые очищают кишечник от шлаков. Еще один плюс этих плодов – низкая калорийность. Девушки, которые мечтают похудеть, возьмите фрукт на заметку!»

Ирина, 24 года: «Груша не самый любимый мой фрукт, поэтому я покупаю ее чаще всего для родителей и сестры. Но иногда могу побаловаться кусочком плода. Вкус у него приятный, сладкий, мякоть очень сочная, поэтому лучше резать грушу кусочками. Небольшие коричневые семечки присутствуют, но их мало, и сам огрызок тоже небольшой. Аромат грушевый, классический».

Заключение

Китайская груша (нэши) отличается не только превосходными вкусовыми и внешними качествами, но и обладает рядом полезных свойств для организма ребенка и взрослого человека. Из фрукта готовят сок, варенье и джем, добавляют в различные десерты, пироги, оладьи, салаты, соусы, запекают в духовке с мясом и даже коптят.

Китайская груша, польза и вред, калорийность, где выращивают нэши

Хрустальная груша или китайская  появилась на столах россиян относительно недавно. Но ее вкус, сочность, сочетание свойств яблок и груш одновременно влюбили в себя моментально. Кому показана груша, как ее правильно выбирать, употреблять в пищу – читайте в нашем материале. А в конце статьи вас ждет сюрприз: подборка сортов, которые реально вырастить в нашей стране и собрать большой урожай.

Китайская груша или фрукт «нэши» – относительно новый продукт. Он появился на полках магазина вместе с глобализацией экономики и быстро пришелся по вкусу, благодаря плотной белой мякоти, не приторному вкусу. Из-за фирменной хрустинки ее часто называют хрустальная, а еще фрукт нэши обладает десятком полезных свойств и рекомендована для взрослых, детей, беременных и кормящих женщин.

Китайская груша что это

Китайская груша, как это можно догадаться из названия, пришла к нам из Китая. Однако названий у китайской груши существует множество – тайваньская, японская, песочная, и список можно перечислять. Произошла она от разновидности грушевых деревьев нэши (Яманэши), и стала удачным гибридом китайских агрономов. Однажды китайцы решили совместить достоинства груши и яблок, для чего постарались вывести сорт фрукта не кислого и не приторно-сладкого. Так появилась нэши – чуть терпкая, как груша, и сочная, как яблоко.  Форма фруктов тоже больше яблочная, от груши им достался чуть вытянутый к основанию хвостик.

Груша нэши быстро полюбилась своим нежным необычным вкусом с хрусткой мякотью, рассыпающейся во рту песчинками, подобно песочному тесту.

Помимо Поднебесной сады охотно разводят в других странах: Корее, Японии, Израиле, где она напитывается теплым чуть солоноватым на вкус средиземноморским бризом и становится еще вкуснее и сочнее.

Калорийность китайской груши

Калорийность китайской груши минимальная, в чем первый и главный ее плюс для любителей фруктов. На 100 г продукта приходится всего 42 ккал. Сколько весит одна китайская груша? Максимум 300 г, так что хрустальная груша – прекрасный вариант перекуса для всех, кто следит за своим весом.

БЖУ выглядит так:

• белки – 0, 5 г;
• жиры – 0, 24 г;
• углеводы – 7, 06 г.

Диетологи рекомендуют включать китайскую грушу в рацион всем на стадии активного сброса веса, разрешают есть больным сахарным диабетом (только после согласования с доктором!), употреблять фрукт в сыром и запеченном виде. Она хороша в салатах, в качестве сырья для фруктово-овощных смузи, начинки для тортов, привычных всем пирожков. Пикантные нотки придутся всем по вкусу в мясных и рыбных блюдах, которые станут оригинальнее на вкус и гораздо полезнее.

Химический состав груши

Как любой фрукт, груша богата витаминами, ценными микроэлементами и клетчаткой, без которой невозможно представить слаженную работу пищеварительного тракта. Она содержит фруктозу – полноценную замену глюкозы, вызывающие резкий подъем уровня сахара в крови. Сок фрукта практически полностью состоит из воды, фрукты утоляют жажду в любую жару не хуже стакана минеральной воды.

Также нэши содержат:

• витамины группы В, Е, РР, С, К;
• кальций и калий;
• медь, кобальт, железо;
• пектин;
• магний и золу;
• селен, фосфор, цинк;
• эфирные масла.

Поскольку во всех сортах очень много дубильных веществ, любые груши – фрукты слегка терпкие.

Всем, кто страдает запорами, стоит следить за мерой, не есть в больших количествах.

Благодаря высокому содержанию клетчатки, один фрукт, съеденный на завтрак вместе с натуральный йогуртом, насытит на несколько часов подряд. Волокна клетчатки, подобно губке, разбухают в желудке и есть после такого завтрака не хочется довольно долго.

Полезные свойства нэши

Китайцы ценят фрукт за высокое содержание воды, клетчатки, пектина и огромное количество ценных микроэлементов.  В Поднебесной нэши используют везде, начиная от кулинарии, заканчивая медициной и косметологией. Там где растёт китайская груша, многие китайские косметические продукты, притирки, масла и мази изготавливаются с эфирными маслами и вытяжками из фруктов нэши.

Целебные свойства незаменимы:

• фолиевая кислота способствует регенерации тканей, ее обязательно нужно употреблять молодым девушкам, мечтающим о здоровом потомстве;
• магний успокаивает, нормализует сон, укрепляет сердце и сосуды;
• клетчатка фрукта насыщает, впитывает в себя вредные продукты распада, яды и токсины и мягко выводит их из кишечника;
• калий поддерживает оптимальный баланс щелочей и кислот в организме, укрепляет сердце и сосуды;
• пектины славятся свойством нормализовать давление – гипертоники, гипотоники чувствуют себя намного лучше при регулярном употреблении вещества один-два раза в неделю;
• фруктовые кислоты тонизируют и очищают сосуды, нейтрализуют действие ядов, поступающих в организм из окружающей среды;
• кальций и фосфор принимают активное участие в укреплении костно-мышечной ткани: здоровье костей, зубов, ногтей.

Огромную роль играют витамины – их состав удачно сбалансирован, они дополняют действие друг друга, отчего достигается так называемый синергетический эффект. Они улучшают мозговую деятельность, память, регенерируют клетки организма, предотвращают рак.

Китайцы верят, что китайский фрукт нэши – молодильные яблоки, продляющие долголетие и молодость.

Для взрослых женщин и мужчин

Для мужчин и женщин китайская нэши помогает поддерживать фигуру в тонусе, разгонять метаболические процессы. Благодаря низкой энергетической ценности фрукта, диетологи советуют, есть нэши не реже 2-3 раз в неделю, употреблять в сыром виде, печенном, делать смузи. Отлично насыщает комбинация фруктов с творогом. Чем полезны такие десерты, тем, что придают надолго сытости, и срываться на вредности не хочется. Можно проводить на грушевой диете разгрузочные дни. Доказано, что они помогают сбросить 1-2 кг за одни сутки. Еще плодам приписывают способность поддерживать потенцию – она является сильный природным афродизиаком.

Поскольку китайская груша содержит огромное количество фолиевой кислоты, она рекомендована при подготовке к беременности и во время ее первого триместра. Беременные женщины испытывают двойную потребность в минералах, витаминах, нэши с лихвой ее покрывает, не добавляя лишних калорий. Косметические маски из тертых плодов можно сравнить с фруктовым пилингом в легкой концентрации – кожа выглядит свежее и моложе.

Для детей

Нежный организм детей подвержен вирусам, простудам, а китайская груша снижает температуру тела естественным путем, сохраняет оптимальный кислотно-щелочной баланс. Употребление китайских плодов полезно в период активного роста – опорно-двигательная система становится крепкой, а иммунитет – закаленным. Главное, чтобы у ребенка не было аллергии на фрукты.

Давать груши педиатры разрешают только после того, как ребенку исполнится год – для раннего прикорма нэши не подходят.

Для пожилых людей

Очень часто китайскую нэши советуют есть пожилым людям. Во-первых, для поддержания ясности ума, во-вторых, для профилактики заболеваний мочевыделительной системы. Китайская груша поддерживает почки в порядке, обладает легким мочегонным эффектом.

Груши укрепляют сердце, поддерживают сосуды чистыми, очищая от холестериновых бляшек. Также плоды нормализуют давление. Пожилые китайцы начинают свой день со стакана фреша, а потом чувствуют себя бодро целый день.

Вред от китайской груши

Противопоказаний для употребления груши практически не существует. Только недозрелые китайские плоды нэши способны крепить стул, что особенно опасно детям.

Также фрукт не рекомендован для людей с индивидуальной непереносимостью. Убедиться в ее отсутствии легко, угостившись небольшим ломтиком. Не появилось красных пятен на теле? Смело ешьте весь плод.

Также не стоит фрукт кушать перед сном. Подобно известным всем арбузам, груши обладают выраженным мочегонным эффектом.

Как выбрать китайскую грушу

Самой лучшей считается груша, собранная осенью – как яблоки, фрукты собирают с сентября по начало октября. Распознают хорошие плоды по следующим признакам:

• сочной мякоти с легкой кислинкой;
• ровной упругой и глянцевой шкурке без вмятин, почернений, пятен;
• твердости – мягких китайских груш не существует.

Качественные фрукты желтовато-янтарные, словно светятся на свету, только вот кушать их рекомендуют без кожуры. Для увеличения сроков хранения китайских плодов, удобстве транспортировки с сохранностью товарного вида при сборе урожая груши обрабатывают химикатами. Обезопасить себя просто, если срезать шкурку овощечисткой. Другой вариант – посадить дерево на своем дачном участке и в сезон лакомиться плодами без опасных химикатов.

Сорта китайской груши

В России тоже разводят сорта, популярные у китайцев. Выделяют несколько разновидностей, которые легко приживаются в нашем климате.

Три самых популярных сорта такие:

1. Утренняя свежесть. Летний сорт, который собирают с 15 августа. Дерево быстро вырастает до 4 метров, дает крупные серо-зеленые фрукты с блестящей кожицей весом 140 г. Это самые сладкие, сочные нэши. У сорта есть один недостаток – при суровых российских морозах дерево часто погибает.
2. Косу. Это тоже летний сорт фрукта, созревающий уже в 20-ых числах июля. Деревья не такие высокие, редко растут выше 3 метров. Зато дают круглые, необычного бронзового оттенка массой до 160 г. Сорт редко болеет, выдерживает морозы даже без укутывания, неприхотлив в уходе. Минус сорта только один – груши не хранятся, их надо есть, перерабатывать сразу после сбора урожая. Вкус китайской груши нэши сорта Косу изумительный с бархатистой чуть песочной текстурой мякоти.
3. Хосу. Новая модификация китайского сорта: дерево колоновидное, высотой не больше 2 метров без кроны. Плодоносят деревья крупными фруктами весом до 300 г. Цвет фруктов желтовато-бронзовый, с янтарными переливами, вкус мякоти очень сладкий и насыщенный. Плоды твердые, прекрасно хранятся, крепкие, сочные. Деревья хорошо переносят морозы, не капризны в уходе.

Как видите, чтобы кушать экзотику, можно отказаться от употребления азиатской груши, привезенной из дальних стран и вырастить ее своими руками. У остальных любителей китайских фруктов есть возможность приобретать плоды в магазинах, на рынках, а после есть с огромным удовольствием! Балуйте себя полезными нэши, будьте здоровы.

Груша — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

42

Углеводы, г: 

10.9

Грушей (Pýrus) называют плоды одноимённого дерева, принадлежащего семейству Розовые. Традиционно груши имеют форму лампочки, но встречаются круглые или цилиндрические груши, специально выведенные селекционерами. Плоды имеют разнообразную окраску – практически прозрачно-белые, светло- и тёмно-жёлтые, бурые, красно-оранжевые и всех оттеков зелени – палитра груш богата и причудлива (calorizator). Твёрдость кожуры полностью зависит от сорта – от самой нежной, до совершенно «некусабельной», которую необходимо срезать острым ножом. Мякоть груш также неоднородна – одни плоды сочные и истекают соком, другие с трудом режутся, настолько тверда и хрустяща их мякоть. В мякоти груш зачастую явственно ощущаются крупинки, отличающие эти плоды от тех же яблок, имеющих гладкую мякоть. Что объединяет все без исключения груши – волшебный запах, исходящий от каждого спелого плода. Груша сладко и терпко пахнет, чем спелее плоды, тем ярче и насыщенней аромат.

Калорийность груши

Калорийность груши составляет 42 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства груши

Груша богата полезными веществами, она содержит арбутин и пектин, фолиевую кислоту, бета-каротин, витамины А, В1, В2, В5, В6, В9, С, Е, К, Н и РР, а также нужные организму человека минералы: калий, кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, сера, йод, фтор, фосфор и натрий. В груше присутствует клетчатка, которая нормализует моторику кишечника, но, следует помнить, что твёрдые, чуть вяжущие на вкус груши обладают закрепляющим эффектом, поэтому тем, кто склонен к запорам, употреблять их рекомендуется с осторожность, руководствуясь здравым смыслом.

Груши полезны как профилактика появления холестериновых бляшек и атеросклероза, имеют лёгкое мочегонное действие, участвуют в кроветворении, выводят из организма токсины и шлаки. Обладая противомикробным и бактерицидным свойствами, груши являются частью лечебного питания при нарушениях деятельности желудочно-кишечного тракта, особенно касающихся микрофлоры.

Доказано, что груши – своего рода антидепрессанты, которые способны также повышать сопротивляемость организма болезнетворным бактериям и вирусам. Сладость грушам придаёт фруктоза (а не глюкоза, как, например, в яблоках), поэтому плоды полезны лицам, имеющим проблемы с поджелудочной железой.

Вред груши

Груша может вызвать проблемы с пищеварением, если съесть плоды натощак или запить водой, тяжесть и дискомфорт в желудке обеспечены. Рекомендуется лакомиться грушами отдельно от других продуктов, особенно от мяса, лучше завести полезную привычку – перекусывать грушей через несколько часов после одного из основных приёмов пищи.

История возникновения груши

По разным источникам грушу употребляли наши далёкие предки от тысячи до шести тысяч лет назад, многие сходятся в том, что родиной данного фрукта является Древняя Греция (хотя есть версии, что – Китай), где и началось окультуривание груш. Великий Гомер в своей фундаментальной «Одиссее» упоминает о садах персидского царя Алкиноя, где в изобилии росли плоды, по всем описаниям являющиеся грушами.

Сорта груши

Самыми известными, распространёнными, что называется «на слуху» у потребителей являются сорта Дюшес, Конференц, Вильямс, Бергамот (да, это именно сорт груш, а не цитрусовых, как многие думают, наслаждаясь чаем Earl Grey), Китайская. Садоводам же известны Есенинский и Лада, Бере Наполеон и Лира, Триумф Пакгама и Миф. Сортов груш более 500, поэтому для своего участка каждый хозяин выбирает свой сорт – свето- или теплолюбивый, нуждающийся в рыхлой почке или спокойно растущий на суглинке.

Как выбрать и хранить груши

При покупке груш необходимо просто понюхать плоду – если они ароматны, значит, груши спелые и порадуют отменным вкусом. Летние сорта практически не лежат, они очень сочные, поэтому внимательно выбираем неповреждённые плоды и лакомимся ими в ближайшие несколько дней. Осенние сорта плотнее, поэтому их можно приобретать чуть недозрелыми, но тоже без явных признаков ударов и гниения. Такие груши прекрасно сохранятся в прохладном тёмном месте несколько недель, при условии их периодического осмотра на предмет выявления скрытых дефектов. Зимние сорта груш имеют самую твёрдую мякоть, их хранят в опилках или стружках в погребе, где они сохраняют свои вкусовые качества и полезные свойства несколько месяцев.

Груша и похудение

Грушу часто используют в диетах и разгрузочных днях, ведь калорийность свежих плодов невелика. Грушевая диета, диета Инны Палеес, четырехдневная диета – вот лишь несколько примеров, как груша вписывается в диетическое меню.

Груша в кулинарии

Груша хороша сама по себе и как ингредиент многих закусок, салатов, напитков, начинок для пирогов и дичи. Груша отлично сочетается со свежей мятой, мёдом, сырами с голубой плесенью, орехами, рукколой или шпинатом. Для того, чтобы нарезанные плоды не потемнели, их нужно сбрызнуть лимонным соком.

Грушу сушат, вялят, коптят, запекают, варят из неё компоты, варенья, конфитюры и джемы, при термической обработке практически не уменьшается количество витаминов и минералов, содержащихся в исходном сырье.

Больше о пользе груши для организма смотрите в видеоролике телепередачи «Жить здорово».

Специально для Calorizator.ru
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

характеристика, достоинства и недостатки, популярные сорта, польза и вред, пищевая ценность, калорийность плодов

Груша китайская, или Pears Nashi, особенно активно культивируется в Китае, на территории Кореи, Японии и Израиля. Плоды этой разновидности груши обгоняют по популярности европейские сорта, что обусловлено отменными вкусовыми качествами и замечательным внешним видом. Прародителем этого растения принято считать грушу «Яманаши», характеризующуюся терпкостью вкуса и твердостью мякоти. Китайским селекционерам удалось вывести на основе «Яманаши» сорта, которые сохранили прекрасные вкусовые качества и практически полностью лишены недостатков родительской культуры.

Характеристика и особенности

Китайская груша очень полезна и представлена двумя десятками разновидностей, отличительными чертами которых являются округлая форма плодов и светло-желтая окраска поверхности. Как правило, кожица спелого плода обладает незначительными коричневатыми пятнышками. Груша Pears Nashi обладает достаточно плотной белой мякотью, характеризующейся отличной сочностью и сладостью, а также практически полным отсутствием кислоты. Средний вес товарного плода в зависимости от сорта может варьироваться от 190 до 305 г. На стадии полного вызревания плоды очень ароматные.

Достаточное распространение получили и другие названия китайской груши. Многим садоводам эта разновидность известна как «нэши», «наси», азиатская, японская, тайванская или песочная груша. Растения Pears Nashi в условиях приусадебного плодоводства зарекомендовали себя положительно благодаря повышенным показателям урожайности, отличной зимостойкости, раннему вступлению в плодоношение, отменной устойчивости к наиболее распространенным в нашей стране болезням и вредителям. Деревья китайской груши прекрасно приспособлены к засухе.

Немаловажной ценностью данной плодовой культуры является пригодность собранного урожая к перевозке на достаточно большие расстояния. Однако важно помнить, что полностью вызревшие плоды не слишком хорошо переносят длительное хранение в комнатных условиях. При хранении в прохладном помещении товарные качества и вкусовые показатели могут сохраняться на протяжении двух недель.

Груша: выбор сорта (видео)

Польза и вред

Как и другие популярные садовые культуры, Pears Nashi обладает большим количеством полезных свойств, но не лишена и некоторых ощутимых недостатков. Несомненными достоинствами китайской груши являются:

• положительное воздействие на работу пищеварительной системы;
• благоприятное влияние на плод во время беременности благодаря достаточно высокому содержанию в мякоти фолиевой кислоты;
• хорошее укрепление иммунитета и повышение защитных функций организма благодаря значительному количеству витамина С;
• улучшение общего состояния зубов, ногтей, волос и костной ткани, что обусловлено высокими показателями кальция в мякоти;
• достаточное количество фосфора оказывает положительное влияние на процессы синтеза белков, формирование костной и мышечной ткани и обменные процессы;
• калий и магний, содержащиеся в спелых плодах, способствуют нормализации деятельности сердечно-сосудистой системы и значительно понижают риск возникновения инфаркта и инсульта.

Калорийность плодов Pears Nashi достаточно низкая, что позволяет использовать китайскую грушу в диетическом питании людей, страдающих ожирением и атеросклерозом. Тем не менее, следует помнить, что Pears Nashi способна нанести вред при наличии склонности к диарее и метеоризму, а незрелые плоды часто становятся причиной несварения. Не рекомендуется употреблять плоды Pears Nashi при индивидуальной непереносимости.

Популярные сорта

В настоящее время на территории зарубежных стран культивируется более сотни сортов китайской груши, которые отличаются как размерами и вкусом плодов, так и сроками вызревания, а также показателями урожайности. Тем не менее, в достаточно непростых почвенно-климатических условиях нашей страны широкое распространение получило менее десяти сортов Pears Nashi. Главными достоинствами этих сортов стали нетребовательность к почвенным и климатическим условиям, высокий уровень урожайности, скороплодность растений и достойная устойчивость ко многим болезням и растительным паразитам.

Название сорта Pears Nashi	Описание дерева	Характеристика плодов	Сбор урожая	Длительность хранения
«Большая корейская»	Активно растущее, устойчивое к болезням и вредителям, рано вступающее в плодоношение	Крупные, округлой формы, золотистой окраски с мелкими точками на поверхности, сладковато-кислого вкуса, с плотной и сочной мякотью. Масса 175−205 г	Вторая декада сентября	До середины января
«Hosui»	Самоопыляющееся, зимостойкое и скороплодное, с неравномерно вызревающими плодами	Средних размеров, с насыщенной бронзово-коричневой окраской поверхности и сладкой, очень твердой мякотью. Масса 165−195 г	С середины августа по вторую декаду сентября	До первой декады декабря
«Kosui»	Очень скороспелое, с отличными показателями зимостойкости и устойчивости к болезням и вредителям	Средних размеров, с желто-бронзовой окраской поверхности и сладкой, достаточно плотной, но сочной мякотью. Масса 135−165 г	Со второй половины июля до первых чисел августа	Плоды непригодны для длительного хранения
«Утренняя свежесть»	Частично самоплодное, морозоустойчивое, с низким риском поражения грибковыми и бактериальными болезнями	Небольших размеров, с глянцевой ярко-зеленого цвета кожицей и мелкими сероватыми точками на поверхности. Масса 105−155г	Начиная с середины последнего летнего месяца	Не более одного месяца
«Дальневосточная»	Сложная гибридная форма уссурийской, китайской и европейской груши, формирующая удобную крону. Сорт с высокой зимостойкостью, скороплодностью и урожайностью	Средних размеров, с товарным внешним видом и отличными вкусовыми характеристиками	С середины августа по вторую декаду сентября	Непродолжительная лежкость

Пищевая ценность и калорийность

Прежде чем правильно оценить пищевую ценность и пользу этой плодовой культуры, следует понять, сколько в общей сложности калорий и других компонентов содержит мякоть плода. В спелой мякоти Pears Nashi содержится 0,37 г золы, 3,65 г пищевых волокон и 88,3 г воды, кроме того, китайская груша богата холином, ниациновым эквивалентом, фолиевой кислотой, пиридоксином, пантотеновой кислотой, рибофлавином, тиамином, аскорбиновой кислотой, филлохиноном и альфа-токоферолом. Количественное содержание белков, жиров и углеводов составляет 0,5 г, 0,23 г и 7,05 г соответственно. Общая калорийность свежей продукции не превышает 42 ккал.

Груша: полезные свойства (видео)

Сорта с твердой мякотью не имеют ярко-выраженного аромата и широко используются в салатах, соусах и гарнирах. Грушу китайскую можно обжаривать, а также карамелизировать с добавлением имбиря и сахара. Плоды достаточно часто используются в качестве вкусной и полезной начинки при приготовлении всевозможной выпечки. Pears Nashi отлично подходит для тушения или запекания.

Азиатская груша Nutrition | Здорово

Азиатская груша — это плод дерева с научным названием Pyrus pyrifolia. Азиатское грушевое дерево происходит из Азии и имеет другие названия, такие как груша наши, песочная груша и яблочная груша. Плод имеет высокое содержание воды и зернистую текстуру по сравнению со знакомой европейской грушей.

Размер порции

NutritionData предоставляет данные о пищевой ценности азиатских груш. Эта информация относится к одному сырому фрукту около 2 ¼ дюйма в высоту и 2 ¼ дюйма в диаметре.Азиатская груша обычно содержит 122 г, или около 4,4 унции съедобной мякоти.

калорий

Сколько калорий в грушах?

Азиатская груша содержит около 51 калории. Углеводы составляют 47 калорий, жир — 2 калории, а белок — остальные 2 калории. Азиатская груша обеспечивает 3 процента дневной нормы (DV) общего количества калорий, исходя из диеты из 2000 калорий в день.

Углеводы

Азиатская груша содержит 13 г углеводов.Простые сахара обеспечивают 9 г этого общего количества, а оставшиеся 4 г. составляют пищевые волокна. Азиатская груша содержит 4 процента дневной нормы общих углеводов и 18 процентов дневной нормы пищевых волокон. Азиатская груша не содержит сложных углеводов.

Жиры и белки

Пищевая ценность груш Forelle

Азиатская груша содержит 0,3 г жира, или менее 1 процента от суточной нормы жира. В нем нет ненасыщенных жиров, трансжиров и холестерина. Азиатская груша также содержит 0.6 г белка, что составляет чуть более 1 процента дневной нормы белка.

Витамины и минералы

Азиатская груша содержит 8 процентов дневной нормы витамина С, 7 процентов дневной нормы витамина К и 2 процента дневной нормы фолиевой кислоты. Он также имеет 4 процента DV для калия, 4 процента DV для марганца, 3 процента DV для меди и 2 процента DV для магния. Азиатская груша обеспечивает 1 процент или меньше дневной нормы всех других витаминов и минералов.

Факты, полезные свойства и пищевая ценность азиатской груши

Asian Pear Quick Facts
Имя:	Азиатская груша
Научное название:	Pyrus pyrifolia
Происхождение	Родом из Восточной Азии: Китая, Кореи и Японии.Он распространен в Южном и Центральном Китае, Корее, Дальнем Востоке России, Вьетнаме, Южной Японии, Таиланде и Индии. Культивируется в небольших количествах в Индонезии, Средней Азии и на Филиппинах. В настоящее время культивируется в Новой Зеландии, Австралии, Калифорнии, Франции и Италии.
Цвета	Коричневый или желтый, красновато-коричневый (Фруктовый)
Формы	Точки бледные, грушевидно-шаровидные; Диаметр: 5-8 см; подглазурный (Фрукты)
Телесный	Кремово-белый, твердый, зернистый, хрустящий, водянистый
Калорий	42 Ккал./ чашка
Основные питательные вещества	Всего пищевых волокон (9,47%) Углеводы (8,19%) Медь (5,56%) Витамин С (4,22%) Витамин К (3,75%)
Польза для здоровья	Помогает пищеварению, Предотвращает сердечные заболевания, Помогает похудеть, Предотвращает диабет, Болезни пищеварения
Еще факты об азиатской груши

Азиатская груша относится к роду Pyrus L.в семействе розоцветных, которое включает груши и яблоки. Pyrus pyrifolia также называют азиатской грушей, китайской грушей, яблочной грушей, японской грушей, корейской грушей, нашей грушей, наши, песчаной грушей, восточной грушей, сандпэроном и тайваньской грушей. Это листопадное дерево небольшого и среднего размера с семечковыми плодами с бледными точками и коричневым или желтым, красновато-коричневым цветом. У него красивые белые цветы. Дерево азиатской груши растет в умеренном климате и предпочитает глубокие, хорошо дренированные почвы. Веточки круглые, в молодом возрасте пурпурно-коричневые, при созревании становятся темно-коричневыми.Некоторые распространенные разновидности азиатской груши: корейский гигант, ичибан, нидзисейки, синсейки, сеури, йоинаси и синсуи.

История

Азиатские груши произрастают в Восточной Азии: Китае, Корее и Японии. Он распространен в Южном и Центральном Китае, Корее, Дальнем Востоке России, Вьетнаме, Южной Японии, Таиланде и Индии. Культивируется в небольших количествах в Индонезии, Средней Азии и на Филиппинах. В настоящее время культивируется в Новой Зеландии, Австралии, Калифорнии, Франции и Италии.

В Восточной Азии цветы считаются символом ранней весны, которая обычно встречается в сельской местности и в садах. Азиатская груша выращивалась в Китае более 2000 лет. Здесь выращено более 3000 сортов. В 8 веке его выращивали в Японии. Его выращивали в Америке около 200 лет. Также используется как декоративное растение. Сегодня он коммерчески выращивается в США, таких как Орегон, Калифорния, Кентукки, штат Вашингтон и Алабама.

В Японии азиатские груши выращивают более 3000 лет.Китайская песчаная груша прибыла в Нью-Йорк (Флашинг) в 1820 году. Она прибыла с японскими и китайскими иммигрантами на запад в 1850-х годах. Орегон и Калифорния известны как крупнейшие производители азиатских груш. Здесь выращивают около сотни сортов.

Завод

Дерево вырастает до 7-15 м в высоту. Плод представляет собой семечко 5-8 см в диаметре, грушевидно-полушаровидное, малочисленное. Плод коричневый или желтый, красновато-коричневый со светлыми точками. Мякоть кремово-белая, твердая, зернистая, хрустящая и водянистая.Внешняя оболочка гладкая и грубая. Каждый плод содержит мелкие и черные семена. Листья поочередно расположены, от яйцевидных до эллиптических или яйцевидных, 7–12 × 4–6,5 см, голые, в основании округлые или приподнятые. Цветки середины весны — гермафродиты, белые, 2,5-3,5 см в диаметре. Чашелистики от треугольной до яйцевидной формы, толщиной 5 мм. Лепестки белые, яйцевидные, размером 1,5-1,7 см.

Пищевая ценность

Азиатские фрукты являются отличным источником пищевых волокон и содержат мало жиров и калорий.100 граммов азиатской груши содержат всего 42 калории, 0,23 грамма жира и 3,6 грамма пищевых волокон. Он также богат витаминами и минералами, такими как калий, фолат, магний, витамин К и С. Он обеспечивает 9,47% пищевых волокон, 8,19% углеводов, 5,56% меди, 4,22% витамина С, 3,75% витамина К. , 2,61% марганца, 2,57% калия и 2% витамина B9.

Азиатские груши похожи на яблоки. Плоды низкокалорийны, содержат много клетчатки и содержат микроэлементы, которые необходимы для здоровья костей, крови и сердечно-сосудистой системы.Азиатские груши менее фруктовые, округлые и более зернистые и содержат различное количество питательных веществ, которые обеспечивают различную пользу для здоровья. Фрукты добавляют в супы, сладости, бутерброды и салаты. Он богат различным количеством пищевых волокон, минералов и витаминов, поддерживающих здоровье.

1. Способствует пищеварению

Клетчатка играет жизненно важную роль в пищеварении. Нерастворимая клетчатка очень важна, так как обеспечивает объем стула. Он ускоряет процесс вывода отходов из пищеварительного тракта, что предотвращает вздутие живота, запоры и расстройство желудка.Растворимая клетчатка способствует пищеварению, абсорбируя воду с образованием вязкого гелеобразного вещества, которое ферментируется бактериями. При соблюдении диеты, богатой клетчаткой, следует потреблять достаточное количество жидкости.

2. Профилактика сердечных заболеваний

Исследование показывает, что существует обратная зависимость между систолическим и диастолическим артериальным давлением, триглицеридами, уровнем холестерина и потреблением нерастворимой клетчатки. Кроме того, растворимая клетчатка снижает уровень плохого холестерина, препятствуя абсорбции холестерина.Тем, кто придерживается диеты, богатой клетчаткой, снижается вероятность сердечных заболеваний, гипертонии и метаболического синдрома.

3. Помогает похудеть

Исследования показывают, что диета, богатая клетчаткой, помогает предотвратить ожирение. Потребление клетчатки отрицательно влияет на жировые отложения и массу тела. Пищевые волокна помогают снизить вес, наполняя его надолго. Прием пищи, богатой клетчаткой, снижает потребление всей пищи, а также приводит к низкой массе тела.Он снижает всасывание токсинов и изменяет секрецию гормонов кишечника.

4. Профилактика диабета

Растворимая клетчатка замедляет процесс пищеварения и стабилизирует уровень сахара в крови. Он повышает чувствительность к инсулину и контролирует скачки сахара в крови, а также такие состояния, как диабет. Существует отрицательная связь между содержанием пищевых волокон и уровнем глюкозы в крови. Прием пищи, богатой клетчаткой, предотвращает резистентность к инсулину, которая образуется в результате повышения уровня глюкозы.

5. Болезни органов пищеварения

Диета, богатая клетчаткой, предотвращает заболевания пищеварительной системы, такие как рак толстой кишки, дивертикулит и воспалительные заболевания кишечника. Пребиотическая клетчатка усиливает функцию иммунной системы и поддерживает здоровье кишечника и толстой кишки. Он очищает пищеварительные органы от шлаков. Кроме того, диета, богатая клетчаткой, снижает вероятность сердечных заболеваний и рака. Повышает иммунитет, изменяя способность организма реагировать на бактерии и кислоты.

https://draxe.com/high-fiber-diet/

https://www.youtube.com/watch?v=IcpT-E7oGwA

Традиционное использование

• Азиатские груши используются в традиционной китайской медицине для регенерации жидкостей организма, детоксикации, растворения слизи, снятия беспокойства, улучшения мочеиспускания, утоления жажды, лечения запоров, заживления поражений кожи, облегчения боли в сетчатке, смазывания горла, общего здоровья кожи, лечения охриплое горло и облегчить кашель.
• Китайские травники используют его для удаления темных кругов под глазами.
• Азиатские груши также используются для лечения кашля, ларингита и ангины.

http://www.askdrmao.com/natural-health-dictionary/asian-pear/

Как есть

• Плоды азиатской груши употребляют в сыром виде или добавляют во фруктовые салаты.
• Плоды тоже приготовлены.
• Азиатская груша также используется для маринования говядины.
• Груши «Наши» используются для приготовления джемов, так как они богаты водой.
• Плоды используются в пирогах, а также в выпечке.
• Азиатская груша также используется для приготовления фруктовых соков, пирогов, джема и салатов.
• Его можно смешивать с другими фруктами, такими как персики, ананас, виноград и т. Д.
• Сушеные кусочки азиатской груши добавляют в детское питание.
• Запеченные азиатские груши или пашот подаются с мороженым.

Прочие факты

• Груша азиатская относится к семейству розовых розовых.
• Кожица плода пятнистая, светло-желтого, золотисто-коричневого, зеленого или кремового цвета.
• Азиатские груши запеченные, пашот, гриль и барбекю.
• В Восточной Азии цветок — знак весны.
• Азиатская груша легко повреждается из-за высокого содержания воды.
• Азиатские груши содержат достаточное количество витамина С, витамина К, клетчатки и калия.

Каталожные номера:

http://davesgarden.com/guides/pf/go/92207/

https://npgsweb.ars-grin.gov/gringlobal/taxonomydetail.aspx?id=30569

http: // www.pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Pyrus+pyrifolia

https://en.wikipedia.org/wiki/Pyrus_pyrifolia

http://uses.plantnet-project.org/en/Pyrus_pyrifolia_(PROSEA)

https://www.reference.com/food/eat-skin-asian-pear-cff259fa029716bd

Комментарии

комментария

калорий в азиатских грушах и пищевая ценность

База данных продуктов и счетчик калорий Источник: USDA Пищевая ценность Размер порции 1 плод высотой 2-1 / 4 дюйма x диаметром 2-1 / 2 дюйма Сумма на порцию калорий 51 % дневных значений * Всего жиров 0.28 г 0% Насыщенные жиры 0,015 г 0% Транс Жир – Полиненасыщенные жиры 0,067 г Мононенасыщенные жиры 0,06 г Холестерин 0 мг 0% Натрий 0 мг 0% Всего углеводов 12.99 г 5% Пищевые волокна 4,4 г 16% Сахар 8,6 г Белок 0,61 г Витамин D – Кальций 5 мг 0% Утюг 0 мг 0% Калий 148 мг 3% Витамин А 0 мкг 0% Витамин C 4.6 мг 5% 3% RDI * (51 калория) Распределение калорий: Углеводы (92%) Жиры (4%) Белки (4%) * На основе РСНП в 2000 калорий Фото Сводка о питании: калорий 51 Жир 0.28 г Углеводы 12,99 г Белок 0,61 г В 1 фрукте азиатских груш высотой 2-1 / 4 дюйма и диаметром 2-1 / 2 дюйма содержится 51 калория . Распад калорий: 4% жира , 91% углеводов, 4% белка. Обычные размеры порции: Родственные виды груш: Похожие типы фруктов: См. Также:

Другая популярная в последнее время еда:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

Груши · азиатские · сырые | 42 калории

В вашем браузере не включен JavaScript .Многие функции работать не будут.

Закрывать

• Энергия (калорийность): 42 ккал 2%
• Белки: 0,5 г 1%
• Жиры: 0,23 г Почему серый? Помощь 0%
• Углеводы: 10,65 г 4%

• Белок: 4% 2 ккал
• Жиры: 5% 2 ккал
• Углеводы: 91% 38 ккал

Общие

Углеводы

Липиды

• Всего полиненасыщенных

  0.055 г

• Всего мононенасыщенных

  0,049 г

Белок + аминокислоты

• Метионин + цистин

  0,011 г

• Фенилаланин + тирозин

  0,017 г

Витамины

• Витамин B-1 (тиамин)

  0.009 мг

• Витамин B-2 (рибофлавин)

  0,01 мг

• Витамин B-3 (ниацин)

  0,219 мг

• Витамин B-5 (пантотеновая кислота)

  0,07 мг

• Витамин B-12 (кобаламин)

  0 мкг

Минералы

---

Сведения о питании

• Символ «~» означает пропущенное значение.
• Проценты рядом с нутриентами показывают долю рекомендованного суточного уровня потребления нутриентов для здорового человека, данные которого включены в ближайший профиль.
• Рекомендации по питанию, основанные на рекомендациях по рациону питания (DRI), разработанные Институтом медицины, источник.

Расширенный режим

• RDA (Рекомендуемые диетические нормы) — дневной уровень потребления питательного вещества, соответствующий требованиям 97.5% здоровых людей определенной возрастной группы и пола.
• AI (Адекватное потребление) — рекомендуемое среднесуточное потребление питательных веществ, которое считается адекватным на основе приближения наблюдаемого среднего потребления питательных веществ группой здоровых людей, используется, когда RDA не может быть определено.
• UL (Допустимые верхние уровни потребления) — самый высокий уровень суточного потребления, который, как показали текущие данные, не вызывает побочных эффектов у людей при использовании в течение неограниченного периода времени без медицинского наблюдения.

---

Сравнение груш

* Пищевая ценность на 100 г продукта

Факты о питании и пользе груши для здоровья

Груши — сладкие, вкусные фрукты, которые богаты клетчаткой, низкокалорийны и богаты антиоксидантами, в том числе витамином С. Они произрастают в Европе и Западной Азии и используются в народных противовоспалительных, мочегонных и противогликемических средствах. в Китае более 2000 лет. И исследования показывают, что они также имеют подтвержденные исследованиями преимущества для здоровья, такие как защита от инсульта и некоторых видов рака.

Пищевая ценность груш

Одна груша среднего размера (178 г) содержит 101 калорию, 0,6 г белка, 27 г углеводов и 0,2 г жира. Груши — отличный источник клетчатки, витамина К и калия. Следующая информация о питании предоставлена ​​Министерством сельского хозяйства США.

• калорий : 101
• Жир : 0,3 г
• Натрий : 1,8 мг
• Углеводы : 27 г
• Волокно : 5.5g
• Сахар : 17 г
• Белок : 0,6 г
• Витамин К : 7,8 мкг
• Калий : 206 мг

Углеводы

Груши — отличный источник нерастворимой клетчатки, содержащей почти 6 граммов (22% от рекомендуемой дневной нормы) в одном фрукте среднего размера. Клетчатка — это неперевариваемая часть углеводов, которая способствует регулярной работе кишечника и снижает уровень плохого холестерина.

Груши богаты фруктозой и другими сахарами.Однако у них низкий гликемический индекс 38 и гликемическая нагрузка 4.

Жир

Груши содержат незначительное количество насыщенных и ненасыщенных жиров.

Белок

Груши содержат очень мало белка и не являются полноценным источником всех незаменимых аминокислот, но они содержат следовые количества аминокислот лейцина, лизина и глутаминовой кислоты.

Витамины и минералы

Груши являются хорошим источником витамина С, содержащего примерно 13% дневной нормы.Одна груша содержит около 6% от рекомендуемого суточного количества меди и 6% от рекомендуемого суточного количества калия. Кожица груши — это место, где находится большая часть ее клетчатки, а также высокая концентрация питательных веществ, так что лучше есть этот фрукт с кожицей.

Медь важна для образования соединительной ткани в организме, а также для здорового функционирования мозга и нервной системы. Калий поддерживает работу мышц и связь нервной системы.

Резюме

Груши — это источник углеводов с высоким содержанием клетчатки, обеспечивающий низкокалорийный выброс витамина С, а также таких минералов, как медь и калий.

Польза для здоровья

Как и многие фрукты и овощи, груши полезны для здоровья благодаря клетчатке и антиоксидантам.

Помогает ремонтировать клетки

Одна груша среднего размера содержит около 8 миллиграммов витамина С. Этот витамин важен для роста и восстановления клеток, а также для предотвращения окислительного повреждения.Было доказано, что витамин С поддерживает иммунную функцию, помогает заживлению порезов и синяков и даже защищает от инфекционных заболеваний.

Кроме того, кожица груши содержит флавоноиды, фенолы и тритерпены, которые обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.

Может снизить риск диабета

Некоторые исследования показали, что определенная комбинация фитонутриентов в яблоках и грушах может помочь улучшить чувствительность к инсулину и снизить риск диабета 2 типа.

снижает риск инсульта

Исследования показывают связь между потреблением фруктов и овощей и снижением риска инсульта. Одно исследование с участием почти 75000 шведов в течение 10 лет показало, что, в частности, у людей, которые ели больше яблок и груш, и у людей, которые ели больше зеленых листовых овощей, реже диагностировали инсульт.

Аналогичным образом, анализ 20 исследований 2014 года показал, что употребление фруктов и овощей защищает от инсульта, особенно цитрусовых, яблок, груш и листовых овощей.

Снижает риск хронических заболеваний

Помимо того, что вы чувствуете себя сытым (что может помочь в правильном контроле веса), употребление в пищу цельных продуктов с высоким содержанием клетчатки, таких как груши, может улучшить здоровье пищеварительной системы и снизить вероятность развития ишемической болезни сердца, инсульта, гипертонии, диабета и некоторых желудочно-кишечных заболеваний. .

Может облегчить симптомы похмелья

Груши использовались в народной медицине для лечения похмелья, и, по крайней мере, одно небольшое исследование показало, что сок азиатской груши действительно помогает облегчить некоторые симптомы похмелья, такие как проблемы с концентрацией внимания и чувствительность к свету и звуку.

Аллергия

Хотя пищевая аллергия на груши встречается очень редко, у людей с аллергией на пыльцу березы может развиться оральная аллергия на груши из-за сходства белков. Симптомы этого березово-плодового синдрома локализуются во рту и горле и обычно проявляются внутри через пять-пятнадцать минут после употребления сырой груши. Приготовление груш может сделать их более безопасными для людей с этим заболеванием.

Побочные эффекты

Груши входят в список «грязной дюжины» Рабочей группы по окружающей среде, что делает их одними из традиционно выращиваемых фруктов, которые содержат наибольшее количество остатков пестицидов.По возможности купите органические груши или тщательно мойте их перед едой.

Груши также богаты FODMAP (ферментируемыми олиго-, ди-, моносахаридами и полиолами), которые могут вызывать симптомы пищеварения у людей с синдромом раздраженного кишечника (СРК) и болезнью Крона, поэтому они не подходят для людей, следующих низким содержанием сахара. -FODMAP диета.

Разновидности

Большинство груш, выращиваемых в США, выращивают в Вашингтоне и Орегоне. Существует много разновидностей груш, в том числе груши Анжу, Бартлетт, Боск, Комис, Конкорд, Форель, Французское масло и Зекель.Они различаются по размеру, форме, цвету кожи и текстуре, но не по питательной ценности.

Азиатские груши более округлые и хрустящие, чем большинство других груш; они больше похожи на яблоки по внешнему виду и текстуре, но по вкусу напоминают груши. В этих грушах немного больше клетчатки и витамина С, чем в других грушах, и немного меньше калорий.

Консервированные груши могут быть упакованы в сироп, сок или воду. Чтобы снизить потребление добавленных сахаров и углеводов, выбирайте груши, консервированные в воде.

Некоторые «груши» на самом деле не груши.Например, опунция — это кактусы. Можно есть как лопатку кактуса, так и его плоды. Вы также можете слышать, как авокадо называют «груши авокадо» или «груши аллигатора», возможно, из-за формы авокадо и его неровной темно-зеленой кожуры. Однако это не настоящие груши.

Когда они лучшие

Большинство груш собирают осенью или зимой, но в супермаркетах их можно купить круглый год. Выбирая свежие груши, ищите плоды, которые кажутся тяжелыми и твердыми, с небольшим отступом вокруг стебля.

Хранение и безопасность пищевых продуктов

Вы можете хранить недозрелые груши в холодильнике несколько месяцев или несколько дней при комнатной температуре, пока они созреют. После созревания они сохранятся всего несколько дней при комнатной температуре. Вы можете продлить срок их хранения, поместив их в холодильник и храня от трех до пяти дней.

Не рекомендуется замораживать свежие груши, потому что в процессе оттаивания сок и волокна отделяются, и результаты нежелательны.Однако замораживание приготовленной или обработанной груши (например, грушевого соуса) подойдет. Поместите протертую грушу в плотно закрытый контейнер перед замораживанием, чтобы уменьшить ожог в морозильной камере.

Как подготовить

Груши — фрукт универсальный. Их можно есть сырыми, вареными или запеченными. Наслаждайтесь грушами, нарезанными в салатах, обжаренными с кабачками или корнеплодами, пюрированными для приготовления супа или добавленными в смузи.

Сочетайте грушу с порцией белка, например греческим йогуртом, нежирным сыром или орехами, чтобы получить сытную закуску, богатую клетчаткой.

Рецепты

Рецепты полезных груш, которые стоит попробовать

Страница не найдена — Relish Coffee

Ой .. Что-то пошло не так

Извините, страница, которую вы ищете, переехала или больше не существует.

Вот список популярных страниц, которые могут вас заинтересовать.

Или вот несколько популярных постов

Как вам ваш кофе?

Как тебе кофе? Если бы мы спросили вас, как вы любите приготовленный кофе, вы бы ответили:

. Посмотреть сообщение

Наш ассортимент кофе

В настоящее время наш ассортимент обжаренного кофе одинарного происхождения доступен в виде зерен или молотого по вашему запросу в запечатанных пакетах по 250 г. Продукция включает: Кенийский

Посмотреть сообщение

Основы пивоварения — АЭРОПРЕСС

AeroPress — довольно необычная кофеварка, ее изобрел в 2005 году Алан Адлер, изобретатель метательного кольца Aerobie — отсюда

Посмотреть сообщение

Основы пивоварения — Moka Pot

Горшок для мока на плите В большинстве домов есть горшок для мока, который используется или, по крайней мере, закопан в шкаф.Как правило, дает очень крепкие, очень

Посмотреть сообщение

Основы пивоварения — Cafetiere

Cafetiere, также известное как French Press или Coffee plunger, вероятно, является наиболее недооцененным методом заваривания кофе. Это дешево, легко, воспроизводимо и всего

Посмотреть сообщение

Обжарка нашего кофе

По сути, обжарить кофе довольно просто.Зеленые бобы помещают в духовку, и по мере того, как бобы нагреваются, они проходят химическую обработку

. Посмотреть сообщение

Что в кофе?

Что в кофе? В последнее время в прессе много писали о том, что «просто кофе», так как в какой-то бургерной решили разместить рекламу с

Посмотреть сообщение

Pear Nutrition, преимущества, рецепты и побочные эффекты груш

Только в Соединенных Штатах в течение года выращивают более 10 сортов груш.У каждого есть свой отличительный цвет, аромат, текстура и кулинарное применение. И вы поверите, что во всем мире, по оценкам, существует более 3000 известных сортов груш? (1) Это хорошо, учитывая замечательные преимущества, которые дает грушевое питание.

Что нравится в грушах? Помимо того, что хрустящая груша наполняет и освежает, питание груши также имеет множество преимуществ. Например, груши обладают способностью бороться с хроническими заболеваниями, обеспечивая высокий уровень антиоксидантов.Они также способны снижать уровень холестерина благодаря высокому содержанию клетчатки.

Груши содержат особые фитонутриенты, в том числе противовоспалительные флавоноиды, противораковые полифенолы и антивозрастные флавоноиды. Исследования, касающиеся питания груш, связали потребление фруктов с более низким уровнем запоров, почечными камнями, , высоким уровнем холестерина и даже диабетом.

Какая еще польза груш для здоровья? Хотя в грушах не так много калорий, груши могут помочь уменьшить воспаление , которое является корнем большинства болезней .Кроме того, они являются одним из лучших источников пищевых волокон из всех фруктов. Они содержат большое количество витамина С, витамина К и бора, которые способствуют здоровью костей, а питание груш также помогает восполнить дефицит меди и низкий уровень калия .

Пищевая ценность груш

Груши, которые имеют видовое название Pyrus communis , относятся к семейству растений Rosaceae . Они считаются семечковыми фруктами, которые растут на различных грушевых деревьях.Сегодня во всем мире едят много разных видов груш. Из всех известных видов груш есть три основных сорта грушевых деревьев, которые в основном выращиваются сегодня: европейские, азиатские и гибридные. (2)

К наиболее распространенным видам груш относятся: (3)

• Бартлетт (включая красный или зеленый Бартлетт). Груши Бартлетта составляют около 75 процентов коммерческого производства груш в США
• груша анжу (включая красную или зеленую анжу)
• Bosc
• Азиатские (в мире выращивают множество различных азиатских сортов груш)
• Comice
• Комкорд
• Форелле
• Секель
• Старкримсон
• Клапп

Какая груша самая полезная? Различные виды груш имеют одинаковую пользу для здоровья, включая высокое содержание клетчатки, витамина С и антиоксидантов.Вы найдете различные фитонутриенты , и другие антиоксиданты, в основном в ярко окрашенной кожуре груш. Вот почему рекомендуется есть груши без кожуры. Кроме того, попробуйте разные сорта груш и выберите сочетание цветов груши.

С точки зрения пищевой ценности груши одна средняя груша (около 178 граммов) содержит примерно: (4)

• 101–103 ккал
• 27,5 г углеводов
• 0,7 г белка
• 0.2 грамма жира
• 5,5 г клетчатки
• 7,5 миллиграмма витамина С (12 процентов суточной нормы)
• 8 мкг витамина К (10 процентов суточной нормы)
• 0,1 миллиграмма меди (7 процентов DV)
• 212 миллиграммов калия (6 процентов суточной нормы)
• 0,1 миллиграмма марганец (4 процента DV)
• 12,5 мкг фолиевой кислоты (3 процента суточной нормы)
• 12,5 миллиграмма магния (3 процента суточной нормы)

Кроме того, грушевый корм содержит витамин A, витамин E, ниацин, пантотеновую кислоту, холин, бетаин, кальций, железо, фосфор, цинк и селен.

Какое соотношение калорий в грушах и других фруктах? Груша содержит около 100 калорий. Это похоже на количество калорий в яблоке, банане или апельсине среднего размера. Груши немного более калорийны, чем ягоды, косточковые фрукты, такие как , нектарины, или персики, или дыня, например, дыня , но в целом они все равно являются низкокалорийной пищей.

В грушах много сахара, и есть ли об этом повод для беспокойства? Хотя груши и другие фрукты и овощи действительно содержат натуральный сахар в виде фруктозы, исследования показывают, что более высокое потребление фруктов и овощей обратно связано с заболеваемостью диабетом, особенно среди женщин.(5)

Поскольку груши крупнее некоторых других фруктов, они, как правило, содержат немного больше сахара, чем более мелкие фрукты, такие как клубника или сливы. Если вас беспокоит потребление слишком большого количества сахара — например, из-за того, что вы следуете кетогенной диете или низкоуглеводной диете — но вы все равно хотите включить фрукты в свой рацион для получения клетчатки, подумайте о том, чтобы съесть половину авокадо ежедневно. Авокадо — еще один фрукт с высоким содержанием клетчатки, но он содержит гораздо меньше углеводов и сахара (и гораздо больше полезных жиров!).

Связанные: Что такое плоды айвы? 6 главных преимуществ + как это есть

Польза для здоровья

Что груши делают для вашего тела? Ниже приведены некоторые из основных преимуществ питания грушей.

1. Высокий источник иммуностимулирующего витамина C

Почему груши полезно есть с возрастом? Одна из причин заключается в том, что груши обеспечивают хорошую дневную дозу витамина С, в которой вы нуждаетесь. Этот витамин является мощным антиоксидантом, борется с повреждением свободными радикалами и снижает окислительный стресс.Одна свежая груша среднего размера содержит от 10 до 12 процентов рекомендуемой нормы витамина С (также называемой аскорбиновой кислотой). Витамин С полезен для защиты ДНК, остановки клеточных мутаций, поддержания здорового метаболизма и восстановления тканей.

Полезны ли груши для кожи? Да, питание грушей приносит пользу вашей коже благодаря содержанию витамина С. Употребление витамина С из продуктов с высоким содержанием антиоксидантов , таких как груши, помогает повысить иммунитет кожи. Он также обладает антивозрастным действием, поскольку способствует обновлению клеток кожи. Продукты с витамином С также помогают поддерживать состояние соединительной ткани, лечить порезы и синяки, а также защищать от ряда возрастных и инфекционных заболеваний. (6)

2. Отличный источник клетчатки

Груши, содержащие более пяти граммов клетчатки в каждой груше среднего размера, являются идеальным продуктом питания с высоким содержанием клетчатки . Употребление груш — отличный способ обеспечить ежедневное потребление 25–30 граммов клетчатки. Клетчатка не содержит легкоусвояемых калорий. Это необходимый элемент здорового питания, поскольку он помогает поддерживать здоровый уровень сахара в крови и способствует регулярности.

Одним из наиболее изученных аспектов питания груш является соединение груш, называемое пектиновой клетчаткой. Пектин клетчатка — это больше, чем просто регулятор; это особая полезная клетчатка, растворимая в воде, которая помогает снизить уровень холестерина и улучшает пищеварение.

3. Обеспечивает антиоксиданты

Помимо витамина С, кожура груши (или кожура) также содержит важные фитонутриенты. Это включает полифенола, , фенольные кислоты и флавоноиды.В основном они содержатся в кожуре груш и помогают предотвратить образование болезней, поэтому не чистите фрукты! Фактически, когда исследователи изучали антиоксидантную способность груш и яблок, они обнаружили, что диеты, включающие фруктовые кожуры, имели значительно более высокий уровень здоровых жирных кислот (более высокий уровень липидов в плазме) и антиоксидантную активность, чем диеты, в которых кожура не использовалась и только ела. мякоть плода. (7)

Диеты с высоким содержанием свежих фруктов, включая груши, также привлекли большое внимание из-за их противовоспалительного и противоракового действия.Это связано с высоким уровнем необходимых питательных веществ, таких как витамин С, антиоксиданты и фитохимические вещества. Эти важные питательные вещества и антиоксиданты делают груши одним из лучших противовоспалительных продуктов .

Еще одна важная польза от питания груши? Груши также обладают антиоксидантным и антиканцерогенным действием благодаря глутатиону . Глутатион — это «супер-антиоксидант», который, как известно, помогает предотвратить рак, высокое кровяное давление и инсульт.

Согласно исследованиям Национального института рака, ежедневное употребление свежих фруктов оказывает положительное влияние на способность организма предотвращать рост рака, уменьшать воспаление, поддерживать баланс pH , уменьшать окислительное повреждение липидов и улучшать антиоксидантный статус у здоровых людей.(8) Верно и то, что употребление большего количества фруктов и овощей — лучший способ вывести из организма вредные вещества и токсины. Это основная причина того, что каждый год национальные политики США устанавливают национальную цель в области питания, направленную на увеличение потребления фруктов и овощей как среди детей, так и среди взрослых.

4. Может помочь в достижении сытости и похудании

Почему груши полезны для похудения? Согласно обширным исследованиям, потребление фруктов и овощей может помочь защитить от ожирения .Снова и снова мы видим, что чем больше кто-то ест свежих овощей и фруктов, тем меньше вероятность того, что он наберет вес и будет бороться за свое здоровье. (9)

Продольные исследования среди взрослых с избыточным весом показывают, что диета с высоким содержанием клетчатки , получаемая из фруктов и овощей, связана с более медленным набором веса. Вероятно, это связано с тем, что фрукты и овощи очень богаты питательными веществами и содержат мало калорий, но при этом сытны. Груша — отличное насыщающее и увлажняющее средство, которое не отягощает вас.Кроме того, его легко бросить в сумку и взять с собой в течение напряженного дня.

5. Поддерживает здоровье сердца

Почему груши полезны для сердца? Одно из наиболее примечательных питательных свойств груши заключается в том, что груша может защитить ваше сердце, предоставляя антиоксиданты, витамины и клетчатку. Согласно некоторым исследованиям, более высокое потребление фруктов связано с более низким уровнем сердечных заболеваний. Эпидемиологические исследования показывают корреляцию между диетой с высоким содержанием фруктов и овощей и более низким риском сердечно-сосудистых заболеваний, сердечных приступов и инсультов.

Благоприятные эффекты фруктов и овощей, вероятно, связаны с наличием антиоксидантных фитохимических веществ, которые очищают артерии, уменьшают воспаление и предотвращают высокий уровень окислительного стресса. (10) Мы также знаем, что определенный тип клетчатки, содержащийся в грушах, под названием пектин, очень полезен для естественного снижения уровня холестерина .

Когда исследователи из школы общественного здравоохранения Блумберга Джонса Хопкинса наблюдали за взрослыми в течение 15-летнего периода, они обнаружили, что в целом большее потребление фруктов и овощей было связано с более низким риском смерти от всех причин, рака и сердечно-сосудистых заболеваний.Это подтверждает общую рекомендацию для здоровья употреблять несколько порций фруктов и овощей (в идеале от пяти до девяти разных видов в день). (11) Также накапливаются доказательства того, что фрукты играют защитную роль при инсультах, хронической обструктивной болезни легких, дивертикулезе и гипертонии.

6. Улучшает пищеварение и помогает бороться с запорами

Как продукт с высоким содержанием клетчатки и необходимыми питательными веществами, употребление большего количества груш — отличный способ предотвратить или лечить проблемы с пищеварением.Почему груши полезны при запоре? Да, добавление в ваш рацион большего количества клетчатки из цельных продуктов — это лучшее естественное средство от запора, которое существует .

Питание груши полезно для здоровья пищеварительной системы благодаря пектину, содержащемуся в грушах. Пектин считается натуральным мочегонным средством и обладает легким слабительным действием. Это означает, что употребление целых груш (включая кожуру), смешивание их в смузи или употребление грушевого сока может помочь регулировать дефекацию, предотвратить задержку воды и уменьшить вздутие живота.

Более высокое потребление фруктов также коррелирует с улучшением общего состояния пищеварения, особенно толстой кишки. Фитонутриенты, содержащиеся в грушах и других фруктах, защищают органы пищеварения от окислительного стресса. Они также помогают подщелачивать организм и уравновешивают уровень pH. Употребление большего количества груш также может быть полезным в качестве натурального средства от геморроя и лечения . (12)

Вызывает ли груша больше какашек, если у вас диарея? Это возможно, поэтому вам, возможно, придется это проверить.Клетчатка может как ускорять, так и замедлять опорожнение кишечника, поэтому это зависит от вашей реакции. Начните с небольшого количества груш (некоторые люди считают, что приготовление груш помогает им легче перевариваться) и увеличивайте потребление в зависимости от вашей реакции.

7. Помогает бороться с диабетом

Исследователи теперь знают, что определенные флавоноиды в фруктах, включая груши, могут улучшить чувствительность к инсулину. Это ключ к профилактике и лечению диабета в дополнение к увеличению веса.После наблюдения за более чем 9600 взрослыми в возрасте от 25 до 74 лет в течение примерно 20 лет исследователи из Центров по контролю и профилактике заболеваний обнаружили, что ежедневное употребление пяти или более порций комбинированных фруктов и овощей значительно снижает риск развития диабета. (13)

Груши считаются фруктами с низким гликемическим индексом . Каждый из них содержит около 26–28 граммов углеводов. Из-за высокого содержания клетчатки в грушах сахар медленно попадает в кровоток и, следовательно, имеет низкую гликемическую нагрузку.По сравнению с упакованными конфетами, наполненными рафинированным сахаром, которые могут отрицательно повлиять на уровень сахара в крови, употребление груш — отличный способ естественным образом успокоить «сладкоежек» без негативных последствий.

8. Готовит хороший перекус перед или после тренировки

Как и все фрукты, употребление груш может дать вам быстрый заряд энергии перед тренировкой. Груши являются естественным источником фруктозы и глюкозы, которые организм быстро использует для повышения физической работоспособности, концентрации и выносливости.Это делает груши отличными предтренировочными закусками . Вам также нужна глюкоза после тренировки, чтобы восполнить запасы гликогена и помочь заживить мышечные разрывы. Рассмотрите возможность употребления груши вместе со здоровым источником белка в качестве еды после тренировки или перекуса после тренировки.

9. Помогает поддерживать здоровье костей

Груши — хороший источник двух питательных веществ, которые имеют ключевое значение для здоровья скелета: витамина К и бора. Дефицит витамина К подвергает вас высокому риску заболеваний костей.Он работает с другими важными питательными веществами, такими как кальций, магний и фосфор, чтобы предотвратить разрушение костей. Фактически, некоторые эксперты даже считают витамин К потенциально самым важным питательным веществом для борьбы с остеопорозом. Вы не поверите, но витамин К укрепляет кости даже лучше, чем кальций.

Использование бора включает способность поддерживать прочность костей за счет увеличения минеральной плотности костей, предотвращения остеопороза, лечения воспалительных состояний, таких как артрит, и улучшения силы и мышечной массы.(13) Бор часто недостаточно используется для предотвращения остеопороза, но многие эксперты в области здравоохранения считают его важной частью профилактики возрастных заболеваний костей.

Груши в Аюрведе, традиционной медицине и традиционной медицине

У историков есть свидетельства того, что груши ели с доисторических времен, особенно в Китае, где их выращивали около 3000 лет. Еще столетия назад население знало, что питание грушей способствует здоровью пищеварительной системы и может использоваться для обеспечения «регулярности», борьбы с обезвоживанием и даже снижения температуры.

В Аюрведической медицине рекомендуется есть фрукты, в том числе груши, когда они спелые и в сезон. Говорят, что сезонные фрукты обеспечивают раса или «питательную жидкость», которая поддерживает поддержание тканей организма. Свежие спелые фрукты также полезны, потому что они содержат питательные вещества, которые легко усваиваются, повышают иммунитет, могут увеличить удовольствие и счастье, уравновешивают доши и укрепляют силы.

В аюрведической кухне такие фрукты, как груши и яблоки, часто употребляют в виде чатни и консервов или готовят с полезными специями, такими как корица, фенхель, молотый тмин сухой обжарки, имбирь и кориандр.Их также можно сочетать с топленым маслом, молоком, йогуртом или солью. Рекомендуется есть фрукты утром или в качестве перекуса, в идеале отдельно от других продуктов. В идеале фрукты должны быть получены с фермерских рынков или из местных садов, чтобы повысить питательную ценность. (14)

В традиционной китайской медицине (TCM) говорится, что груши помогают охлаждать и смазывать легкие и толстую кишку. Это помогает в детоксикации и избавлении от лишней жидкости или тепла. Согласно ТКМ, преимущества груш включают очищение от кашля, улучшение дыхания, уменьшение запоров и увлажнение кожи.(15) Груши рекомендуется либо запекать, либо есть свежими, в зависимости от климата и того, насколько хорошо они перевариваются.

Груши и яблоки

Что полезнее, груша или яблоко? Вот сравнение этих двух фруктов:

• С ботанической точки зрения плод груши — это верхний конец цветочного стебля растения груши. Внутри съедобной плоти находятся пять «хрящевых плодолистиков», известных как «сердцевина». Это делает груши очень похожими на яблоки. В зависимости от цвета обоих, иногда вы даже не сможете отличить их друг от друга.Оба относятся к семейству Rosaceae и, как полагают, произошли из Азии.
• Одно из основных различий между грушами и яблоками заключается в том, что мякоть груши содержит каменные клетки (также называемые «песчинки»), а яблоки — нет. Поскольку груши и яблоки имеют схожие молекулярные свойства и содержание клетчатки, мы видим, что полезные свойства груши очень похожи на полезные свойства яблок. У них обоих также есть сердцевины с мелкими семенами.
• Яблоки известны тем, что содержат пектин, но груши на самом деле являются лучшим источником этого особого типа клетчатки.Как растворимая клетчатка, пектин связывается с жирными веществами в пищеварительном тракте, включая холестерин и токсины, и способствует их выведению. Это означает, что питание грушей способствует детоксикации организма, помогает регулировать использование организмом сахара и холестерина, а также улучшает здоровье кишечника и пищеварительной системы. Яблоки также являются хорошим источником пектина и обладают аналогичными преимуществами.
• Груша и яблоко содержат примерно одинаковое количество калорий. Оба содержат около 100 калорий и 17–19 граммов сахара.Они также содержат одинаковое количество углеводов, мало жира и мало белка. Груши и яблоки обеспечивают от 10 до 14 процентов суточной потребности в витамине С.
• Яблоки и груши действительно универсальны, когда дело доходит до создания как сладких, так и соленых рецептов. Груши немного мягче, а яблоки более хрустящие. Их можно готовить / запекать для приготовления яблочного или грушевого соуса, а также добавлять в выпечку, маринады, салаты и т. Д.

Где найти и как использовать

Груши имеют мягкую, сладкую маслянистую консистенцию, что делает их идеальными для приготовления или запекания.Их также можно есть в сыром виде. Груши можно есть свежими, приготовленными, отжатыми, замороженными и сушеными. Грушевый сок — отличный способ подсластить коктейли и рецепты без добавления сахара-рафинада. Фактически, грушевый сок используется во всем мире по-разному, включая его ферментацию для изготовления перри или твердого грушевого сидра.

Сколько груш вы можете съесть за день? Поскольку груши богаты клетчаткой, лучше вводить их в свой рацион медленно, если в настоящее время вы не едите много клетчатки. Одна груша в день — отличное место для начала, хотя, когда они сезонные и широко доступны, не исключено есть две груши в день.

Вот советы по покупке и хранению груш:

• По возможности ищите органические груши. Как и в случае с яблоками, груши обычно опрыскивают с высоким содержанием обычных пестицидов и химикатов. Это ставит их на первое место в списке экологической рабочей группы фруктов и овощей, которые можно покупать экологически чистыми. Фактически, в последнем отчете Рабочей группы по окружающей среде «Руководство покупателя по пестицидам» груши указаны как один из 12 продуктов питания, наиболее часто содержащих остатки пестицидов.Покупка органических груш снижает риск воздействия нежелательных пестицидов, загрязняющих веществ и других потенциальных рисков, связанных с сельскохозяйственными химикатами.
• Не покупайте грушевые соки, купленные в магазине (или любые фруктовые соки). Они обычно пастеризованы, загружены сахаром и лишены большинства полезных свойств груш, описанных выше. Вместо этого просто сделайте свой собственный, смешав целую грушу или выдавив сок.
• Хотя грушевый сок иногда может быть хорошим дополнением к рецептам, помните, что кожура и мякоть — это то место, где лежит клетчатка.Старайтесь есть и их как можно чаще.
• После покупки груш учтите, что они созревают при комнатной температуре. Они созревают быстрее, если их положить рядом с бананами в вазу с фруктами, из-за химических веществ, которые выделяют банана . Если вы хотите, чтобы они созревали медленно, вы можете положить их в холодильник. (Это полезно, если вы покупаете много сразу и не можете использовать их вовремя.)
• Груши созревают, когда мякоть вокруг стебля кажется мягкой, если на нее слегка надавить.После созревания попробуйте съесть их в течение двух-трех дней, прежде чем они начнут портиться. Вы также можете заморозить их, чтобы использовать позже.

Рецепты

Что можно делать с грушами? Помимо свежих груш, добавьте их в жаркое из курицы или индейки с луком и зеленью для дополнительного аромата. Вы также можете добавить их в утреннюю овсянку или смузи, посыпать салат кубиками груш или добавить их в домашние кексы или десерты с низким содержанием сахара. Вы когда-нибудь использовали яблочное пюре вместо сливочного масла, сахара или дополнительного масла при выпечке? Что ж, вы можете сделать то же самое с купажем груш.

Вот несколько способов попробовать использовать груши в домашних рецептах:

История

Груша произрастает в прибрежных регионах с умеренным климатом в Западной Европе, Северной Африке и Азии. Грушевые деревья хорошо переносят низкие температуры. Это одна из причин, по которой их собирают круглый год и выращивают почти на всех континентах Земли. Записи показывают, что груши появились тысячи лет назад, особенно в Азии и в районах восточной и северной Европы вокруг швейцарских озер.

Груша впервые возникла на территории современного западного Китая в предгорьях горного хребта Тянь-Шаня.Фрукт также выращивали древние римляне, которые ели фрукты как сырые, так и приготовленные, как яблоки, и любили тушить их с медом, чтобы создать простой десерт. В течение многих лет груши распространились по всем континентам. Сегодня считается, что существуют тысячи видов, связанных с двумя первоначальными дикими подвидами.

Сегодня груши выращивают в основном в Китае, США, Аргентине, Италии и Турции. Некоторые виды груш, которые сегодня можно найти на рынках по всему миру, включают груши Bosc, груши Bartlett, груши Anjou, европейские груши, маньчжурские груши, груши с миндальным листом, китайские груши, алжирские груши, груши Plymouth и многие другие.Хотя все они немного различаются по вкусу и внешнему виду, полезные свойства груш для всех видов очень похожи.

Риски и побочные эффекты

Каковы возможные побочные эффекты употребления груш? У некоторых людей груши могут вызывать аллергию. Они также могут вызывать проблемы с пищеварением, такие как вздутие живота или диарея, у людей, чувствительных к продуктам FODMAP . Это связано с определенными типами углеводов, содержащихся в грушах, которые трудно переваривать должным образом.

Груши часто рекомендуют врачи, потому что они считаются гипоаллергенными фруктами.По сравнению со многими другими фруктами (такими как косточковые или ягоды), кто-то гораздо реже страдает проблемами пищеварения или аллергическими реакциями при употреблении груши. Это делает груши хорошим выбором даже для младенцев и для приготовления домашнего детского питания.

Можете ли вы съесть слишком много груш? Хотя груши имеют множество преимуществ, как и все фрукты, они содержат сахар. Лучше иметь их в умеренных количествах. Включите груши в свой рацион, в котором также должно быть много овощей, полезных жиров и белков.Сколько фруктов вам подходит, зависит от нескольких факторов. К ним относятся ваш уровень физической активности, история заболеваний и текущий вес. Планируйте есть груши (и все фрукты) в умеренных количествах, сбалансированных другими продуктами с низким содержанием сахара. Чтобы получить максимальную пользу от груш без потребления лишнего сахара, всегда держите их с кожурой и ограничивайте количество грушевого сока, который у вас есть, что исключает клетчатку.

Последние мысли

• Груши ( Pyrus communis) являются членом семейства растений Rosaceae , произрастающих в Азии.Они бывают тысяч разновидностей, из которых около 10 видов груш наиболее распространены во многих странах. Сегодня в основном выращивают три основных сорта груши: европейские, азиатские и гибридные.
• Полезные свойства груши включают в себя большое количество клетчатки, витамина С, витамина К, калия, меди и бора. Этот фрукт также содержит антиоксиданты (особенно их кожуру), которые борются с диабетом, поддерживают здоровье сердца и питают кожу.
• Грушевое питание помогает при запорах и повышенном уровне холестерина.Это также может быть полезно для того, чтобы оставаться сытым и достигать целей по снижению веса.
• Вы можете есть этот фрукт в свежем / сыром виде, запеченный, вареный, протертый или добавленный в выпечку. Используйте груши так же, как яблоки, например, приготовьте грушевый соус, добавьте немного в смузи или овсяные хлопья, используйте их для увлажнения кексов и т. Д.

Читать дальше: Питание огурцов: помогает избавиться от токсинов и похудеть .