Как приготовить тыквенный сок: Тыквенный сок, пошаговый рецепт на 1358 ккал, фото, ингредиенты

Тыквенный сок на зиму – рецепт, как приготовить в домашних условиях

Описание

Тыквенный сок на зиму — это отличный натуральный напиток, который в холодное время года будет насыщать организм витаминами и поднимать настроение. Существует много рецептов приготовления тыквенного сока в домашних условиях, но наиболее универсальным все-таки считается сок с добавлением лимона. Попробуйте приготовить его именно так. Такая добавка сделает домашний напиток более приятным на вкус.

 

Мало кому известно, что тыква родом из Мексики, откуда она попала в Евразию и начала путешествовать по всей ее территории. Местные жители с огромным удовольствием употребляли сырую мякоть тыквы в качестве еды, а косточки и сок применяли для лечения. Тыква и по сегодняшний день считается одним из лучших средств народной медицины.

 

Сок из тыквы по праву считается напитком для поддержания иммунитета. В нем концентрируются вещества, которые играют важную роль в защите организма от вредоносных бактерий и вирусов. Тыквенный сок содержит в себе редкий витамин К, который отвечает за свертываемость крови. Благодаря содержанию в овоще пектина и клетчатки улучшается работа желудка и кишечника.

 

Вкус у тыквенного сока слегка сладкий, но из-за особого аромата, он может не всем понравиться. В таком случае рекомендуется добавить к нему еще сок из какого-нибудь фрукта или ягоды.

 

Подробнее о том, как приготовить тыквенный сок на зиму в домашних условиях можно узнать из пошагового рецепта с фото, приведенного ниже.

Ингредиенты

Шаги приготовления

1. Тыкву чистим от кожуры и разрезаем мякоть на небольшие кубики (как на фото) или трем на обыкновенной кухонной терке.

2. Из воды и сахарного песка готовим сироп и кладем в него кусочки нарезанной тыквы. Варим тыкву на маленьком огне около 15 минуток. Важно ее не переварить, чтобы сохранить больше полезных веществ. Спустя указанное время выключаем плиту и даем тыкве остыть. Когда она достигнет комнатной температуры, перетираем ее через сито.

3. Получившееся тыквенное пюре кладем в кастрюлю с сиропом. Добавляем к нему свежевыжатый лимонный сок. Доводим домашний тыквенный напиток до кипения и вновь провариваем около 15 минуток. По истечении времени разливаем его по стерилизованным банкам и закрываем крышками. Сок из тыквы на зиму готов!

   Приятного аппетита!

Домашний тыквенный сок

Согласитесь, что практически каждому продукту мы привязываем «свое», стереотипное предназначение. Из картошки сварим суп, свинину определим на «второе», мак – на десерт, из яблок сотворим компот. Используя привычные продукты привычным способом, мы редко делаем паузу и задумываемся о том, что можно сделать из банального картофеля или как обыграть обильный урожай яблок.

Богатая на краски осень разлеглась, расположилась, растеклась… На полях — черной жирной землей, отдыхающей после убранного урожая, в парке — шуршащим ковром из разноцветных листьев, в огороде — яркими пузатыми тыквами, которые, кажется, вот-вот лопнут от распирающей их гордости. Осень — богатая, щедрая, искренняя. Как много в ней силы, колдовства и чародейства! В ней и в ее подарках… Спешите получать, спешите наслаждаться, спешите брать: осень скоро, увы, закончится…

В моей семье тыкву кушали исключительно в виде каши – оранжевой позитивной массы, которую потом смешивали с рисом и заливали молоком. Вкусно, но не разнообразно. Так было, пока совершенно случайным образом я, задумавшись о чем-то своем, не сделала из тыквы сок – яркий желтый напиток оказался необычно вкусным, свежим и витаминным! Чуть-чуть поковырявшись в книгах, выяснила, что в этом овоще – море полезностей: калий, кальций, железо, медь, магний, витамины С, В1, В2, В6, Е, бета-каротин. Он улучшает работу желудочно-кишечного тракта, способствует желчеотделению, рекомендуется людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Кроме того, он полезен при заболевании почек и печени.

Словом, личная рекомендация: свежевыжатый тыквенный сок – в самостоятельном виде или в сочетании с яблоком, морковью, лимоном и всем, что вам кажется удачным и вкусным. Залог хорошего самочувствия, отличного настроения и множества позитивных эмоций!

Рецепт тыквенного сока? Он прост.

Возьмите немного осенней бархатной теплоты, чуточку утренней свежести, немного ветреного воздуха, смешайте с щепоткой сентябрьской грусти, добавьте октябрьских надежд, всыпьте горсточку ноябрьских заморозков… смешайте как следует — и наслаждайтесь осенью: она такая — единственная, неповторимая, особенная!

Ну, заодно можете приготовить и бокал другого сока — тягуче-рыжего, веснушчато-оранжевого, витаминно-яркого, позитивно-вкусного.

Тыквенный фреш можно готовить и с использованием других фруктов и овощей: в компанию к пузатой барышне отлично впишется яблоко, морковь, сельдерей.

Все чистим, нарезаем кусочками среднего размера — такими, которые поместятся в вашей соковыжималке.

Пропускаем через пресс соковыжималки — готово!

Домашний тыквенный сок получается довольно густым — не каждому это нравится. Мало того, что от сока мы подсознательно ожидаем определенной прозрачности и текстуры, так тыквенная мякоть еще и осложняет процесс втягивания напитка через трубочку. Если лично вам эти моменты кажутся существенными недостатками, стоит дополнительно процедить сок через сито, застеленное марлей. Конечно, мороки больше, но для кого-то это имеет определенный смысл — мои дети, например, ни за что не станут пить домашний тыквенный сок, если в нем будет много мякоти, поэтому мне приходится играть в эти странные игры.

Кроме того, обратите внимание, что, убирая мякоть, вы автоматически снижаете полезность сока — выбрасывая не только нужную организму клетчатку, но и часть витаминов и минералов.

Приятного вам осеннего сокопития!

Другие интересные статьи этой рубрики

Тыквенный сок с апельсинами — Пошаговый рецепт с фото

Как и многие другие овощные культуры, тыква «приехала» к нам из Южной Америки. Вплоть до 16 века в Европе и России о ней не знали ничего, зато потом, распробовав ее вкусную мякоть и оценив все прелести неприхотливости оранжевой красотки, оценили по достоинству. Сегодня рецепты с тыквой не редкость, ее применяют и в гарнирах, и в десертах, но вот тыквенный сок – это нечто особенное! Полезная структурированная жидкость настраивает каждую клеточку нашего организма на активную жизнедеятельность и отличный обмен веществ.

Домашний тыквенный сок, рецепт которого приведен ниже, вкуснее и полезнее вдвойне. Дополним тыкву соком и ароматом апельсина и получим настоящую витаминную бомбу!

Ингредиенты для приготовления тыквенно-апельсинового сока:

• тыква – 1 кг
• апельсин – 1-2 шт.
• лимон или лимонная кислота – 1 шт./1 ч.л.
• сахар – 100 г или по вкусу

Рецепт приготовления тыквенного сока с апельсином:

Тыквенно-апельсиновый сок готовится очень просто и быстро! Тыкву необходимо взять сладкую, ярко-оранжевого цвета, предназначенную специально для варки каш или приготовления десертов. Ее мы нарезаем кубиками, очистив предварительно от плотной жесткой кожуры.

Помещаем тыквенные кубики в кастрюльку, заливаем обычной чистой водой, чтобы она едва-едва покрывала тыкву.

Ставим тыковку на огонь и на малом огне варим ее до полной готовности, а значит, наша тыква должна стать абсолютно мягкой. Время варки – индивидуально и зависит от выбранного вами сорта, но в среднем это около 20-30 минут.

Измельчаем тыкву вместе с жидкостью, в которой она варилась, погружным блендером до полнейшего измельчения всех возможных кусочков. Наш тыквенный сок должен быть совершенен, поэтому измельчаем его как можно дольше до гладкого пюреобразного состояния. Отставляем кастрюлю с тыквенной заготовкой в сторону, даем ей остыть.

Принимаемся за апельсиновую составляющую сока: апельсин нужно тщательно вымыть со щеткой (так как чистая кожура в процессе приготовления нам еще будет необходима), выжать из него сок.

Отправляем сок и мякоть апельсина в кастрюлю с тыквой.

Добавляем сахар и лимонную кислоту по вкусу. Затем пробуем тыквенно-апельсиновый сок на сладость и желаемую кислоту, если всё нравится – ставим на малый огонь.

В сок опускаем апельсиновые шкурки, нарезанные крупно, чтобы потом было удобно их выловить и удалить из сока. Наша задача – в процессе тепловой обработки «забрать» у апельсиновой цедры все ее чудесные ароматы. Томим тыквенный сок с апельсином 15-20 минут на самом минимальном огне, периодически помешивая.

Затем выключаем огонь и настаиваем сок до полного охлаждения. Перед употреблением вынимаем апельсиновые шкурки и угощаемся!

Домашний тыквенно-апельсиновый сок готов!

Отличного здоровья!

Тэги:

польза, противопоказания и рецепты приготовления

Что нам известно о тыкве, кроме того, что из нее готовят кашу? А ведь этот овощ, без преувеличения, является настоящим клондайком витаминов. Тыква активно применяется в кулинарии, народной медицине, косметологии и диетологии. Среди всех вариантов ее применения тыквенный фреш — простой и быстрый способ поправить здоровье. 

Рассказываем, как выбрать тыкву, чтобы не разочароваться во вкусе, и делимся проверенными рецептами натуральных смешанных соков.

Чем полезен тыквенный сок

Тыквенный сок — это безусловная польза для нашего организма. Уже только яркий внешний вид плода веселит и поднимает настроение. Ярко-оранжевый цвет овоща говорит о том, что в его кожуре и мякоти содержится много каротиноидов. Эти фитохимические соединения положительно влияют на зрение, улучшают цвет кожи и используются для профилактики онкологических заболеваний.

В тыкве присутствуют также аскорбиновая кислота, витамины А, В, Е, К, РР, железо, кальций, магний, кремний, цинк, калий и фтор. Такой состав делает оранжевый овощ очень ценным для здоровья. Тыквенный сок обладает лечебными свойствами. Его регулярное употребление способствует:

• снижению «плохого» холестерина;
• восстановлению кишечной моторики и полноценной работе желудка;
• нормализации общего метаболизма;
• укреплению сосудов и сердечной мышцы;
• очищению кожи от угревой сыпи и следов воспалений;
• похудению.

Фреш из тыквы благотворно влияет на состав крови, выступает в роли природного иммуномодулятора и антиоксиданта, выводит лишнюю желчь, токсины и шлаки.

Свежевыжатый напиток обладает легким мочегонным эффектом, что помогает гипертоникам снизить и стабилизировать артериальное давление. Кроме этого, тыквенный сок — источник энергии и надежная профилактика простудных и вирусных заболеваний.

Но при всей доказанной пользе сока из тыквы ограничения для его употребления все-таки есть. Например, пить тыквенный сок при сахарном диабете, гастрите, обострении язвенной болезни нужно очень осторожно и только под контролем врача. При первых признаках индивидуальной непереносимости и аллергии его сразу необходимо убрать из меню. 

Тыквенный сок на зиму — рецепты очень вкусного сока в домашних условиях

Привет всем! Думаю вы пили в детстве этот замечательный витаминный напиток. Нам даже в садике давали. Помню раньше во времена СССР он всегда стоял на прилавках в стаканах. То есть любой мог подойти, купить и выпить его. В настоящее время такого нет. Продают тыквенный сок в детских упаковках, либо в банках ,где много разных консервантов и прочей лабуды, которая далеко не полезна для нашего организма.

Поэтому лучше всего делать сок дома самому.

Существует множество вариантов приготовления тыквенного сока. Сегодня будет рассказано несколько способов, которые больше всего подходят для приготовления на зиму. Уверяю вас, они понравятся не только вам, но и вашим детям.

В одной из статей было рассказано, как сделать томатный сок через соковарку. Получился он очень вкусный, но есть один минус – он получился осветлённый без мякоти. Вот только вкус остался неизмененным. В этой же статье хотелось бы рассказать, как приготовить сок из тыквы не только через соковарку, но и в различных вариациях. Например: с яблоками или апельсинами, что делает напиток, разнообразным во вкусе. Хранится он длительное время. Так что, если у вас много тыквы, то можете смело приступать к приготовлению.

Ну ладно, не будем ходить вокруг да около, давайте уже перейдём к рецептам.

Как приготовить тыквенный сок с мякотью в домашних условиях

Предлагаю всем, начать заготавливать сок на зиму именно с этого рецепта. Чтобы в последствии можно было сравнить все вкусы и выбрать тот, который вам понравится больше всего. Уверен за такой напиток, если попробуете его хотя бы один раз, то будете готовить его постоянно.

Ингредиенты на банку 3 литра:

• Тыква – 1,4 кг.;
• Сахар – 4 ст. л.;
• Лимонный сок – 1,5 ст. л.

1. Овощ очищаем от кожуры и убираем семечки. Режем на квадратики 2-3 см. Если шкурка толстая и плохо снимается, положите тыкву в духовку и немного подогрейте, она размякнет и легко срежется.

Семечки выкидывать не рекомендую. Они очень полезны. Их можно высушить или приготовить различные блюда, которых полно в интернете.

2. В подготовленную кастрюлю отправляем резанные кусочки и заливаем литром чистой воды. Накрываем крышкой и ставим на огонь. Варим 10 минут после закипания.

Важно: крышка должна быть обязательно закрытая.

3. Когда кусочки станут мягкими, это знак того, что всё готово. Добавляем в кастрюлю к ним сахар и лимонный сок.

Сахар можно добавить больше. Его количество зависит от сладости тыквы. Лучше всего пробовать её на вкус.

4. Берём погружной блендер и все ингредиенты в кастрюле перемалываем до однородного состояния. Вообщем получаем из неё пюре.

5. Разливаем по стерилизованным банкам и закатываем крышками.

Источник: https://youtu.be/PsIIHAF3fps

Вот и готово, пейте приготовленный сок из тыквы зимой и укрепляйте свой иммунитет.

Сок из тыквы с яблоками и морковью — рецепт пальчики оближешь

Предлагаю рассмотреть очень вкусный напиток, так сказать – ассорти витаминов и минералов. Такой сильно понравится не только вам, но и вашим детям. Я уверен, что они выпьют его до последней капли.

Ингредиенты:

• Тыква – 2 кг.;
• Морковь – 2 кг.;
• Яблоки – 2 кг.

1. Тыкву очищаем от кожуры, семечек и режем на квадратики.

2. Морковку моем, очищаем и измельчаем на кружочки.

3. Яблоки, очищаем от кожуры, убираем сердцевину и нарезаем на четвертинки.

4. Овощи и фрукты прогоняем через соковыжималку. Получившийся сок отправляем в кастрюлю и ставим на огонь. После закипания кипятим 10 минут и разливаем по стерилизованным банкам и крышкам.

Такой напиток можно употреблять сразу или поставить в прохладное место и выпить зимой. Это по вашему желанию.

Источник: https://youtu.be/NzpJBpjalJo

Как приготовить тыквенный сок с апельсином на зиму

Предлагаю ещё один вкусный рецепт сока, только уже с добавлением апельсина. Думаю он вам также понравится, как и предыдущий. Только цитрусовые немного перебивают вкус тыквы и, если вы не любите последний овощ, то этот сок, вам как раз придется по душе. Приятный и необычный вкус, просто удивит вас. Так как этот напиток нравится больше всего моим детям, делать его будем в большом количестве. Вы же смотрите сами, все продукты можно уменьшить.

Этот способ будем делать без соковыжималки. Так что у кого её нет, рецепт подойдёт как нельзя кстати. Только потребуется сито для перетирания овощей и фруктов.

Ингредиенты:

• Тыква – 8-10 кг. уже очищенной;
• Сахар –  1 кг.;
• Апельсин – 3,5 кг. или 6-7 шт.;
• Лимон – 650 гр. или 3 шт.;
• Вода для разбавления густого сока – 2-2,5 литра.

1.Тыкву очищаем от кожуры и семечек.

Так как для этого рецепта взяли большую тыкву, то шкура в ней очень толстая. Поэтому для лёгкости очищения отправляем овощ в духовку на 200° на 5 минут для её разогрева.

Уверяю с таким процессом вы с лёгкостью избавитесь от кожуры, можете попробовать.

2. Моем лимоны и апельсины, разрезаем пополам и отправляем в кастрюлю с кипятком. Варим 3 минуты.

3. Нарезаем тыкву кубиками, ставим на плиту и заливаем кипятком. Делается это для того, чтобы вода с кусочками тыквы быстрее закипела.

4. Ставим ёмкость на огонь и кипятим 15 минут. Далее перетираем её через сито или размельчаем с помощью блендера.

5. Также поступаем с апельсинами и лимонами, только перед перетиранием через сито, нужно размельчить цитрусовые блендером.

С оставшегося жмыха цитрусовых, можно приготовить вкусный кекс или какое-нибудь другое блюдо.

6. Берём большую ёмкость и смешиваем пюрированную тыкву с перетёртыми апельсинами и лимоном. Всё перемешиваем. Должен получится густой сок-пюре, который нужно развести водой.

7. В кипячёную воду насыпаем сахар и варим сироп (растворяем сахар), заливаем его в наш густой сок.

В зависимости от того, какой сорт тыквы у вас, сладкий или нет, вы можете регулировать сладость по своему усмотрению.

8. Ставим сок на плиту и кипятим 5 минут.

9. В чистую стерилизованную банку на дно добавляем пол чайной ложки лимонной кислоты и одну таблетку аспирина. Всё это делается для того, чтобы сок как можно дольше хранился и не взлетел раньше времени на воздух. Можно конечно этого не добавлять, но всё-таки жалко будет, если напиток пропадёт. Поэтому рисковать не буду, а вы смотрите на ваше усмотрение.

10. Заливаем банки горячим соком и закручиваем крышками. Как только напиток остынет, убираем его в прохладное место.

С такого количества ингредиентов, должно получиться 16 литров сока.

Простой рецепт очень вкусного сока из тыквы через соковарку

Такой сок получается не только вкусный, но и самый полезный. Ведь сок в ней варится не так, как мы это делали в предыдущих рецептах. А вываривается за счёт пара. Который в свою очередь расщепляет волокна продукта, выталкивая из него чистый сок. Так что соковарка очень хорошая техника, всем рекомендую.

Получается тыквенный сок из этой чудо техники осветлённый без мякоти. Но вкус от этого ни чуть не пострадает.

Ингредиенты:

• Тыква – 1 кг. ;
• Сахар – по вкусу;
• Вода – 3 литра.

1. Подготавливаем тыкву, очищаем от кожуры, убираем семечки и нарезаем на кусочки. Складываем её в самую верхнюю часть соковарки.

2. В кастрюлю наливаем воду, сверху устанавливаем среднею часть от чудо техники. А последним верхним рядом ставим кастрюлю с дырками и порезанной тыквой.

3. Добавляем сахар по вкусу и закрываем крышкой.

При приготовлении этого рецепта сахар добавлять вообще не обязательно. Он кладётся в случае, если тыква вообще не сладкая или сладкая, но мало.

4. Ставим на огонь и, когда закипит вода, из трубки начнёт выделятся сок. Примерное время его собирания 1 час, но можно и больше.

Не забудьте поставить к трубке, из которой течёт сок, стерилизованную банку.

Как только ёмкость наполнилась, закрываем стерилизованной крышкой и убираем до полного остывания. После храним в прохладном месте.

Видео о том, как сделать тыквенный сок через соковыжималку

Это наверное самый простой способ приготовления тыквенного сока. Предлагаю посмотреть видео, как его сделать, который был найден на просторах интернета. В этом рецепте автор всё хорошо рассказывает и показывает. Поэтому, можно смело брать соковыжималку и готовить этот приятный на вкус напиток.

Думаю вам понравился этот способ. Он быстрый и простой, а главное всё понятно. Вообще, у кого нет соковыжималки, желаю, чтобы вы её быстрей приобрели. Ведь из неё можно готовить не только тыквенный сок, но и другие очень вкусные напитки. Которые тоже вам понравятся.

Ну вот и всё на сегодня. Пейте тыквенный сок, приготовленный в домашних условиях и будьте здоровы!

Тыквенный сок в домашних условиях

Причина нынешней популярности данного напитка – в его великолепном вкусе и обилии полезных веществ, так необходимых в холодное время года, когда организм серьезно страдает от недостатка «живых» витаминов. И здесь тыквенному соку нет равных, всего стакан полезного напитка утолит потребность организма в витамине A и E, магнии, калии и фосфоре. Побаловав себя вкусным соком, можно укрепить иммунитет и позаботиться о бесперебойной работе кишечника.

Тыквенный сок можно приготовить разными способами. Вне зависимости от способа приготовления, для начала тыкву нужно помыть и очистить.

В том случае, если тыква молодая, кожура должна легко поддаваться очистке обычным кухонным ножом или овощерезкой. Затем мякоть нужно очистить от семян и волокон, используя столовую ложку.  Если же вам попался зрелый экземпляр, такой способ очистки представляется довольно затруднительным и хлопотным. Тогда эту проблему можно решить с помощью запекания. Тыква, громоздкая для духовки или микроволновой печи, разрезается пополам вдоль или поперек большим мясницким ножом. Для варианта запекания в духовке печь нужно разогреть, после чего отправить туда овощ на 10 минут. Для запекания в микроволновой печи следует предварительно очистить внутренности и сделать проколы на кожуре ножом или вилкой, а далее запекать на максимальной мощности 3 минуты. Все эти ухищрения помогут легко снять кожуру даже с самой твердой тыквы.

После очистки тыквы получить сок можно несколькими способами. Давайте каждый из них рассмотрим подробно.

Современный способ — готовим сок с помощью соковыжималки

Вариант с соковыжималкой подходит, если овощ очищался вручную. В этом случае получится чистый сок, который можно далее не варить. Однако надо учитывать, что чистый сок, выжатый из сырой тыквы, имеет довольно специфический вкус. Кроме того, сырой свежевыжатый сок не подходит для хранения, он предназначен для незамедлительного употребления. Такой вариант сока редко подают «соло», его лучше смешивать с другими: грушевым, яблочным, айвовым, морковным, апельсиновым, мандариновым, абрикосовым. С тыквенным соком отлично сочетаются почти все варианты сока с мякотью. Однако стоит учитывать слабительные свойства тыквы самой по себе, исключив похожее соседство. Так, я бы не стала смешивать тыквенный сок и сливовый (во избежание расстройства пищеварительной системы). Для хранения напитка можно смешать тыквенный сок с небольшим количеством лимонного (на 3 кг тыквенной мякоти берут 1 лимон), разбавить водой в пропорции 1:1, довести до кипения и варить 5 минут. Готовый напиток остудить и хранить в холодильнике не более 2-х дней. Обязательно в стеклянной, а не в пластиковой посуде.

Совет: если вы смешали тыквенный сок с морковным, при подаче добавьте в него немного жидких сливок. Это поможет хорошо усвоиться каротину — жирорастворимой форме витамина А (его в оранжевых плодах не просто много, а очень много). Также можно улучшить вкус сырого тыквенного сока добавлением пюре из манго. А сделать тыквенный нектар целебным напитком от простуды поможет разбавление его лимонным и апельсиновым соком в равных пропорциях с водой. В этом случае его лучше подсластить медом.

Как сделать тыквенный сок без соковыжималки с помощью блендера

При отсутствии соковыжималки для приготовления тыквенного сока нужно получить тыквенное пюре. После очистки тыквы запеканием размягченный очищенный овощ можно отправить в блендер. После чего подвергнуть будущий напиток термообработке и немного дополнить его своеобразный вкус.

В кастрюле смешать 2 стакана тыквенного пюре и 3 стакана яблочного, морковного, апельсинового или любого другого сока. Для длительного хранения и пикантного вкуса желательно так же добавить лимонный сок или сахарный сироп, подкисленный лимонной кислотой. Затем смешать со специями в виде корицы, мускатного ореха или другими специями. При желании немного разбавить водой. Доведя смесь до кипячения, убавить огонь и продолжать варить 15 минут для того, чтобы получить более концентрированный вкус и дать возможность специям раскрыться. Если использовалась корица в палочках, ее нужно извлечь по окончании варки. Также очень вкусным будет тыквенно-абрикосовый сок. Для его приготовления нужно сделать тыквенно-абрикосовое пюре, после чего разбавить водой в пропорции 1:1 и по желанию подсластить сахаром или медом. Иногда во время варки к тыквенному соку добавляют курагу, но я бы так делать не стала. Причина — обработка сухофруктов серой. Не хочется заполучить вредную добавку в напитке.

Приготовление тыквенного сока вручную

Существует еще один традиционный способ получения тыквенного пюре для сока в отсутствии блендера: очищенную тыкву нужно разделить на небольшие ломти и сварить до полного размягчения. Размягчить тыкву в пюре с помощью картофелемялки и продолжать варить, добавив специи, сахар и любой другой сок или нектар, приведенный выше. Довести до кипячения и готовить 10 минут. В этом случае сок получится не такой концентрированный и насыщенный, как в других вариантах. Полученный напиток следует охладить и держать в холодильнике в чистой емкости под крышкой.

Варианты специй могут быть разными: корица, ваниль, розмарин, гвоздика, кардамон. Можно использовать готовую смесь специй для выпечки или для глинтвейна. Но нужно серьезно учитывать, что чрезмерное количество специй вредит как  вкусовым качествам тыквенного нектара, так и полезным процессам в организме.

Тыквенный сок с апельсином можно приготовить и другим способом. Если его нужно немного, сделайте так: апельсин помойте и разрежьте пополам, затем руками в стерильных перчатках выжмите сок над чистой емкостью прямо из половинок фрукта. Процедите через ситечко. С кусочка тыквы весом 300 грамм счистите кожуру и волокна с семечками, натрите на мелкой терке и выжмите сок из тертой тыквы через марлю. Смешайте с апельсиновым, слегка разбавьте кипяченой водой. Такой сок будет полезен взрослым и детям старше 6 лет, не склонным к аллергии на цитрусовые.

Как пить тыквенный сок, чтобы не навредить здоровью

Никаких особенных правил нет, главное – разумная умеренность. Переизбыток самых полезных веществ может стать для организма тяжелым стрессом. Поэтому обычно в сутки рекомендуется употреблять не больше стакана свежевыжатого тыквенного фреша. Если речь идет о том, как правильно пить тыквенный сок, гастроэнтерологи рекомендуют делать это за 10-15 минут до еды. Лучше всего употреблять целебный напиток утром, но можно принимать его и вместе с полдником, а при борьбе с бессонницей – за полчаса до отхода ко сну.

Не стоит добавлять слишком много сладости: несмотря на кажущийся пресный вкус тыквы, она богата сахарами. А слишком большое количество пряных добавок может способствовать задержке жидкости в организме.

как приготовить сок из тыквы в домашних условиях

Добрый день.

Часто ли вы пьете тыквенный сок? Знаю, очень многие люди скептически относятся к напиткам из овощей, считая их пафосным изобретением радикальных ЗОЖников. И как вообще можно пить овощ? Знаете, во многом я придерживаюсь этой же позиции, но тыквенный сок- это приятное исключение.

Он хорош и сам по себе и отлично сочетается с другими овощами и фруктами, дополняя и оттеняя их вкус.

Ну и не забывайте, что тыква содержит кучу полезных витаминов и при этом очень дешева (что важно, если вы не выращиваете ее сами). Существует не так уж и много овощей и фруктов, которые сочетают в себе два этих параметра одновременно.

Хочу сегодня показать вам несколько отличных рецептов сока из тыквы для долгого хранения, чтобы у вас был запас вкуснейших витаминов вплоть до следующего урожая.

Постарался подобрать самые вкусные сочетания ингредиентов, которые гарантированно вам понравятся.

Как приготовить очень вкусный тыквенный сок с мякотью на зиму

Для начала приготовим сок без всего. Соковыжималкой пользоваться не будем.

Вообще, по классическому рецепту, нам понадобится сито ля перетирания тыквы, но предлагаю не отвергать технический прогресс и использовать вместо сита погружной блендер.

Если вы часто делаете зимние заготовки, то он у вас наверняка есть.

Ингредиенты:

• Тыква — 1,5 кг (очищенная)
• Вода — 1,7 л
• Сахар — 100-150 г
• Сок лимона — 3 ст.л.

Приготовление:

1. Тыкву очищаем от кожуры и семян и нарезаем небольшими кубиками. Чем меньше кубики, тем быстрее пройдет процесс готовки.

2. Складываем их в кастрюлю, заливаем водой и ставим на максимальный огонь. Когда вода закипит, убавляем огонь до среднего, накрываем кастрюлю крышкой и варим 15-20 минут до полной готовности тыквы.

Готовность проверяется так же как и у вареной картошки, протыкаем ножиком и если он свободно входит в мякоть, значит готово.

3. Теперь даем тыкве немного остыть и взбиваем ее погружным блендером. Если блендера нет, перетираем ее через сито.

4. На этом этапе добавляем и пробуем сахар. Вкусы у всех разные, возможно вы захотите сок послаще. Консистенция тоже проверяется на этом этапе. Если сок кажется вам слишком густым, то добавьте кипятка.

5. Возвращаем кастрюлю на огонь, доводим сок до кипения, затем убавляем огонь до минимального и снимаем образовавшуюся пенку.

6. Выключаем плиту, добавляем в кастрюлю лимонный сок, перемешиваем и разливаем еще горячий сок по стерилизованным банкам, наполняя их до самого верха. После чего банки закатываем и оставляем остывать по одеялом в перевернутом виде. Остывшие банки храним в прохладном месте.

Из указанного количества продуктов получится 4 банки сока объемом 750 мл.

Рецепт тыквенного сока с яблоками в домашних условиях

Одно и самых удачных сочетаний. Легкая яблочная кислинка разбавляется мягким тыквенным вкусом и в результате получается просто обалденный сок.

Ингредиенты: 

• Тыква очищенная — 800-1000 г
• Яблоки — 3 шт
• Сок 1 лимона
• Сахар — 100 г

Рецепт рассчитан на готовку в кастрюле объемом 3 литра.

Приготовление:

1. Тыкву очищаем и нарезаем не крупными кусками. С яблок снимаем кожуру, удаляем сердцевину и режем на дольки.

Складываем все в трех литровую кастрюлю (она заполнится почти до верха) и заливаем водой до самого края.

2. Кастрюлю ставим на средний огонь, доводим до кипения, затем накрываем ее крышкой, убавляем огонь до минимального и варим 15-20 минут до полной готовности тыквы.

3. Теперь аккуратно сливаем воду в отельную емкость (она нам еще пригодится), а отваренные тыкву и яблоко перебиваем блендером в пюре, добавив перед этим сахар.

Воду можно и не сливать если лень, но тога взбивать будет сложнее.

4. Заливаем обратно слитую ранее воду, снова ставим кастрюлю на огонь и доводим сок до кипения, периодически его помешивая.

Когда сок закипит, убираем образовавшуюся пенку, добавляем сок из 1 выжатого лимона, перемешиваем и разливаем еще горячую жидкость по заранее стерилизованным банкам.

Банки закатываем и остужаем в перевернутом виде по одеялом. После остывания храним в прохладном месте.

Как сварить сок из тыквы с яблочным соком

А можно не варить яблоки вместе с тыквой, а предварительно пропустить их через соковыжималку. Тогда сок получится светлее, а мякоти будет меньше.

Ингредиенты:

• Тыква — 900 г
• Яблоки — 2 кг
• Апельсин — 2 шт
• Лимон — 1 шт
• Сахар — 200 г
• Вода — 250 мл

Из указанного количества продуктов получится 2-2,5 л сока.

Приготовление:

1. Тыкву чистим, нарезаем небольшими кусками, складываем в кастрюлю, заливаем 250 мл воды и варим на среднем огне до мягкости.

2. Лимон и апельсины моем, обдаем кипятком и натираем цедру с помощью терки. Затем фрукты разрезаем и выдавливаем из них сок.

3. Добавляем выжатый сок и цедру к отварившейся тыкве и варим 5-10 минут на медленном огне под закрытой крышкой.

4. После чего взбиваем смесь блендером до состояния пюре.

5. Переходим к яблокам. Пропускаем их через соковыжималку.

6. А затем фильтруем полученный сок через двойной слой марли.

7. Заливаем его в кастрюлю с пюре, добавляем сахар, перемешиваем и доводим смесь до кипения.

8. После чего варим сок еще 5 минут, а затем разливаем его по заранее стерилизованным банкам.

Плотно закрываем крышки, остужаем банки под одеялом и убираем на хранение в прохладное место.

Сок из тыквы с морковью через соковыжималку — пальчики оближешь

Но если у вас есть соковыжималка, то можно приготовить сок на много проще, без предварительного отваривания. Посмотрим на примере морковно-тыквенного сока.

Ингредиенты:

• Мякоть тыквы — 7,5 кг
• Морковь — 2,5 кг
• Сахар — 100 г

Из 2,5 кг очищенных овощей получается в среднем 1 литр сока.

Приготовление:

1. Наличие соковыжималки значительно упрощает и ускоряет процесс. Тыкву и морковь чистим и по отдельности пропускаем через соковыжималку.

2. Соединяем морковный и тыквенный сок в пропорции 3 к 1 (на 3 части тыквы на 1 часть морковки), ставим на огонь и доводим до кипения на среднем огне. Когда смесь закипит, снимаем образовавшуюся пенку.

Затем добавляем сахар, перемешиваем и варим еще пару минут.

3. Сок готов. Разливаем его по заранее стерилизованным банкам, закрываем металлическими крышками и оставляем остывать в перевернутом виде.

Видео о том, как сделать тыквенный сок на зиму с апельсином

Ну и напоследок предлагаю посмотреть небольшое видео о том, как приготовить тыквенно-апельсиновый сок. Ролик короткий, но информативный, так что потратьте 3 минуты, не пожалеете.

Вот, в общих чертах основные способы приготовления и смешивания тыквенного сока. У каждого из них свой особый вкус и аромат, так что рекомендую попробовать каждый из них, прежде чем решить, какой из них заготовить в достаточном количестве на зиму.

И на этом на сегодня все, спасибо за внимание.

Подражатель Волшебный мир Гарри Поттера Рецепт тыквенного сока

Каков вкус тыквенного сока Гарри Поттера?

Версия тыквенного сока Гарри Поттера от Universal Studio имеет вкус осени. Напиток «Волшебный мир Гарри Поттера», поданный в очаровательно упакованной тыквенной бутылке, на удивление меньше похож на тыквенный пирог и больше похож на теплый яблочный пирог.

И да, как скопировать разобрался.

Я притащил бутылку тыквенного сока из Universal’s Studio of Adventure и отпил ее, пробуя рецепт, пока он не стал таким же на вкус.

На бутылке из тыквенного сока указано следующее: вода, концентрат яблочного сока, тыквенное пюре, абрикосовое пюре, сахар, натуральные и искусственные ароматизаторы, лимонная кислота, ацесульфам калия, бензоат натрия. Последние ингредиенты — подсластители и пищевые консерванты, в то время как натуральные и искусственные ароматизаторы будут включать специи.

Я покажу вам трюк с подражателем. Нужно тушить. Если смешать все вместе в холодном виде и оставить как есть, это не поможет высвободить специи.При нагревании он наполняет специи соком, делая вкус более насыщенным.

Чтобы воспроизвести тыквенный сок, который вы пробовали в «Волшебном мире Гарри Поттера», мы создаем этот рецепт с нуля, чтобы его мог приготовить любой желающий во всем мире.

Могу ли я использовать любой вид тыквы / кабачков для приготовления тыквенного сока?

Вы можете представить себе сахарную тыкву или тыкву-фонарь, когда потянетесь за консервированной тыквой, но на самом деле большая часть консервированной тыквы производится из тыквы вида cucurbita moschata .Например, в «Либби» используется разновидность тыквы Дикинсона, поэтому лучшей альтернативой будет кабачок из мускатного ореха или тыква с горбинкой, которые принадлежат к тому же виду, что и Дикинсон.

Эти тыквы лучше всего подходят для запекания из-за их сладко-сливочного вкуса и текстуры. Вы также сможете легко найти мускатную тыкву в Великобритании и Австралии.

Что делать, если у меня нет специй для тыквенного пирога?

Приправа для тыквенного пирога — это смесь корицы, имбиря, мускатного ореха и душистого перца. Чтобы приготовить свою партию, смешайте 1 часть молотого мускатного ореха, 2 части молотого гвоздики, 4 части молотого имбиря и 8 частей молотой корицы.Хорошо перемешайте. Любые дополнительные специи можно хранить в небольшом герметичном контейнере для будущей выпечки.

Могу ли я приготовить тыквенный сок перед вечеринкой в ​​честь Гарри Поттера?

Да, но лучше всего свежие, поэтому я предлагаю взбить партию тыквенного сока за день до вечеринки.

Печать

Ингредиенты

Масштаб 1x2x3x

• Половина тыквенного ореха, удаленные семена и 2 стакана воды
• ИЛИ 1 стакан консервированной тыквы и 1/4 стакана воды

• 1 1/4 стакана тыквенного сока
• 3 стакана яблочного сока
• 1/2 стакана абрикосового нектара
• 1/2 чайной ложки ванильной эссенции
• 2 чайные ложки специи для тыквенного пирога
• 1/2 стакана сахара

Инструкции

• При приготовлении с нуля положите половину ореха тыквы в противне, выстланном слоем воды.Жарьте в течение ~ 40 минут при 180 ° C или 355 ° F, пока вилка не станет мягкой.
• Выньте из духовки и дайте остыть.
• В блендере добавьте тыкву (без кожицы), воду и перемешайте. Вы также можете пропустить тыкву через соковыжималку, промывая ее водой, если вы хотите получить более гладкую текстуру. Вытекающая тыквенная жидкость — это «тыквенный сок», который мы называем движением вперед. Вы также можете использовать ситечко или тонкую марлю для извлечения жидкости.

• В кастрюле отмерьте 1 1/4 стакана тыквенного сока и смешайте с яблочным соком, абрикосовым нектаром, ванильной эссенцией, 2 чайными ложками специй для тыквенного пирога и сахаром.
• Доведите до кипения, затем убавьте огонь в течение 20-30 минут. При кипячении вы уменьшите количество воды, чтобы она имела более концентрированный вкус и помогли специям смешаться с соком, что играет большую роль во вкусе.
• Охладите и подавайте (хотя подается и в горячем виде!) упаковка сока на сайте Deviantart.Однако я также сделал старомодную этикетку, которая лучше соответствовала образу в моей голове, когда я читал книги. Загрузите их бесплатно ниже, затем распечатайте на наклейках и прикрепите к своим стеклянным бутылкам.

  5 лучших идей для здоровых напитков

  Рецепт тыквенного сока предназначен не только для Хэллоуина. Я чувствую, что тыквами несправедливо пренебрегают, когда дело доходит до приготовления сока в домашних условиях. Тыква — такой скромный фрукт, что дает вам множество возможностей поиграть на кухне.

  Картофель, тыквенные пироги, другие десерты и соки так же вкусны, как и полезны.

  На протяжении многих лет я экспериментировал с различными рецептами тыквенного сока и придумал пять лучших вариантов, которые придется по вкусу каждому.

  Тыквенный сок — обычное лакомство в литературе, например, в волшебном мире Гарри Поттера. Итак, пора привнести волшебство на наш стол и приготовить вкуснейшие зелья из тыквенного сока.

  Прежде чем я поделюсь своими рецептами, давайте сначала поговорим о том, почему выбирают тыкву.

  Поделюсь, какие виды тыквы подходят для приготовления и сока.

  Корица — лучшая специя для тыквенного сока.
  Тыква — преимущества

  Согласно данным Medical News Today, мякоть, сок, семена и листья тыквы не содержат много калорий, но содержат множество витаминов и минералов.

  Люди, соблюдающие здоровую диету, используют тыкву в качестве полезного заменителя масла, питательную добавку в салаты и тыквенные семечки в качестве здоровой закуски.

  Давайте посмотрим, почему тыква так полезна для здоровья.

  Возможно, вы захотите узнать больше:

  Посмотрите это видео: Тыквенный сок для лечения кожи

  Источник бета-каротина

  Антиоксидант, который придает красивый оранжевый цвет фруктам и овощам, таким как морковь и тыква, — это бета-каротин.

  Когда вы получаете бета-каротин из тыквы, ваше тело превращает его в витамин А.

  Кроме того, регулярное потребление бета-каротина защищает от астмы и сердечных заболеваний, а также снижает риск некоторых видов рака (толстой кишки, простаты) и дегенерации глаз.

  Бета-каротин в тыкве также защищает от ожирения и служит естественным защитником от диабета. Он повышает энергию и поддерживает здоровье волос и кожи.

  Тыква хороша для артериального давления

  Благодаря высокому содержанию клетчатки, калия и витамина С в тыкве снижается риск сердечно-сосудистых заболеваний.

  Тыквенные семечки — причина больше любить тыквы

  Медицинский журнал, опубликованный несколько лет назад, обратил внимание на положительную пользу тыквенных семечек для здоровья.Согласно этой статье, семена тыквы обладают следующими свойствами:

  • Антидиабетический
  • Антибактериальный
  • Противогрибковый
  • Противовоспалительный
  • Антимикробный

  Кроме того, семена тыквы богаты белком, что делает их важной частью хорошо сбалансированного питания.

  Вы всегда можете украсить свой тыквенный сок тыквенными семечками, чтобы получить идеальный здоровый перекус.
  Тыква — пищевая ценность

  База данных FoodData показывает пищевую ценность одной порции тыквы, вареной, приготовленной или приготовленной без дополнительных специй, таких как соль и сахар.

  Посмотрите таблицу, чтобы узнать о пищевой ценности одной 245-граммовой порции тыквы.

  Пищевая ценность	Значения
  Белок	1,76 г
  Волокно	2,7 г
  		9017
  12 г
  Холестерин	0 г
  Всего калорий	49 ккал
  Витамины	A, C, E, E, E, E,	A, C, E, E, E Другие минералы	Рибофлавин, калий, медь, тиамин, марганец, ниацин, железо и т. Д.

  Тыква отлично подходит для похудения. Если вы не знаете, как включить тыкву в свой рацион, тыквенный сок станет отличным началом. Имейте в виду, что разные варианты тыквенного сока не будут такими же низкокалорийными, как сырая тыква, потому что в них можно добавлять сахар, мед и другие ингредиенты.

  Сорта тыквенного сока

  Есть несколько разновидностей тыквы. Некоторые из них используются только для украшения и фонарей Джека в сезон Хэллоуина, но более сладкие подходят для приготовления пищи и приготовления сока.

  Однако в большинстве книг по приготовлению сока с отличными рецептами не указывается, какой сорт тыквы использовать.

  Вот некоторые из наиболее доступных сортов тыквы, из которых можно получить сок. В общем, съедобные тыквы — это те тыквы, которые можно найти в большинстве супермаркетов и использовать для приготовления пищи и приготовления сока:

  • Jarrahdale
  • Cinderella
  • Musquee de Provence
  • Cherokee Bush
  • Casper
  • Baby Bear
  • Сахарные тыквы
  • Butterkin
  • Long Island Cheese

  Большинство из этих сортов являются сладкими, поэтому при приготовлении десертов и соков из них можно использовать меньше сахара.Это оранжевые тыквы, за исключением сорта Каспер, из которых делают популярный сок из белой тыквы.

  Некоторые тыквы горькие и годятся только для украшения, а сладкие сорта идеально подходят для приготовления сока и приготовления пищи.
  Есть ли у тыквенного сока побочные эффекты?

  Побочные эффекты тыквенного сока могут возникнуть, если вы его употребите в больших количествах. К ним относятся расстройство желудка, газы, вздутие живота, диарея и гипогликемия.

  Взрослые могут безопасно потреблять от одной до двух чашек тыквенного сока по 8 унций в день, в зависимости от ингредиентов сока.

  Никогда не давайте тыквенный сок младенцу, а если вы беременны, проконсультируйтесь с врачом о безопасной дозе тыквенного сока для вас.

  Сырой тыквенный сок сохраняет самые полезные питательные вещества, но вы должны потреблять только стакан в день.
  Топ-5 рецептов тыквенного сока

  Давайте приготовим тыквенные зелья! Некоторые рецепты включают сырые и нарезанные тыквы, другие содержат тыквенное пюре. Вы можете использовать пюре, когда тыквы не по сезону или у вас нет времени готовить его самостоятельно.

  Прокрутите вниз, чтобы узнать, как приготовить тыквенное пюре по одному из моих рецептов сока.

  Я всегда предпочитаю готовить сам, но когда у меня мало времени, консервированное пюре действует как шарм.

  Прежде чем мы перейдем к лучшим рецептам тыквенного сока, узнайте, как подготовить тыкву для приготовления сока.

  Как подготовить тыкву для приготовления сока

  Первое, что нужно сделать, это вымыть тыкву снаружи. Он может содержать следы грязи и почвы. Ты же не хочешь тыквенного сока с почвой?

  Затем удалите стебель, если он есть у вашей тыквы, разрежьте тыкву пополам и зачерпните семена ложкой.

  Я рекомендую вам использовать поварской нож или любой другой острый нож, подходящий для резки крупных овощей, потому что тыквы очень твердые.

  Очистите кожу и нарежьте кусочки на более мелкие кусочки, которые вы будете использовать позже.

  Возможно, вы захотите узнать больше:

  Посмотрите это видео: Как нарезать тыкву — рецепты из тыквы

  1. Сырой тыквенный сок с яблоками

  Мой быстрый рецепт сырого тыквенного сока — это то, что я люблю готовить в начале осени.Я чувствую, что он повышает иммунитет, освежает и не содержит много калорий.

  Можно подавать на воскресный семейный завтрак. Он разбудит даже лучше, чем кофе. Также некоторые люди предпочитают использовать тыкву и яблоки с кожурой. Я обнаружил, что мой сок имеет гораздо лучшую текстуру, когда я снимаю кожицу, и вкус такой же.

  Однако кожура тыквы и яблока богата полезными питательными веществами, поэтому вы можете оставить их, если хотите дополнительных витаминов.

  • Порций: 4
  • Общее время: 20 минут
  • Кухня: Глобальная
  • Курс: Напитки

  Состав:

  • 4 чашки тыквы (очищенной и нарезанной мелкими кусочками)
  • 4 зеленых яблока (очищенных и нарезанных)
  • Свежий имбирь (измельченный) — по вкусу
  • 1/2 чайной ложки корицы
  • Гвоздика — по вкусу

  Приготовить тыкву и яблоки, промыв их, очистив от кожуры и нарезав на мелкие части.

  Поместите их в соковыжималку вместе с другими ингредиентами и перемешайте до получения однородной текстуры.

  Подавайте с палочками корицы или кубиками льда и наслаждайтесь!

  2. Ямайский пряный тыквенный сок

  Тыква, называемая ямайской тыквой или карибской тыквой, — тропический сорт, сладкий и нежный. Однако для следующего ямайского напитка вы можете использовать любой съедобный сорт тыквы, доступный в местном супермаркете.

  Ямайцы создали так много забавных и вкусных рецептов из тропических тыкв, и следующий — моя интерпретация известного ямайского напитка.Используйте измельчитель овощей, чтобы сэкономить время, потому что этот рецепт включает в себя много измельчения на этапе подготовки!

  Надеюсь, вкус этого сока перенесет вас в тропический рай!

  • Порций: 6
  • Время приготовления — 10 минут
  • Общее время: 2 часа
  • Кухня: Ямайская
  • Курс: напитки

  Состав:

  • 12 моркови (очищенной и нарезанной)
  • 4 стакана тыквы (очищенной и нарезанной)
  • 1 столовая ложка мускатного ореха
  • 3 чайные ложки ванильного экстракта
  • 1 1/2 чайной ложки корицы (молотой)
  • 1 банка — 15 унций сгущенного молока (подслащенный)

  Подготовьте ингредиенты, очистив и нарезав морковь и тыкву на более мелкие кусочки.

  Выжмите сок и добавьте остальные ингредиенты вместе со смесью в большой кувшин.

  Хорошо перемешайте длинной лопаткой, убедившись, что сгущенное молоко растворилось.

  Накройте тарелкой или фольгой и оставьте в холодильнике не менее двух часов.

  Перед подачей хорошо перемешайте и добавьте еще молотой корицы или мелко нарезанных листьев мяты для украшения.

  Возможно, вы захотите узнать больше:

  Посмотрите это видео: Амаиканский тыквенный пунш

  3.Оранжевая рапсодия

  Мой следующий рецепт тыквенного сока немного сложнее и содержит много ингредиентов. Но вы можете легко настроить его по своему вкусу и заменить некоторые из них вещами, которые вам нравятся.

  Кроме того, это прекрасный осенний напиток, который можно подавать на осенних детских днях рождения или семейных торжествах.

  Рецепт рассчитан на шесть человек, но вы можете изменить его, если вам нужно больше. Кроме того, иногда я использую для этого тыквенное пюре, купленное в магазине, но вы можете приготовить тыквенное пюре.

  Для этого рецепта: вам понадобится 2 фунта нарезанной тыквы. Выпекайте в течение полутора часов при температуре 375 градусов по Фаренгейту. Затем возьмите мякоть и с помощью ручного миксера приготовьте пюре.

  Помните, 2 фунта нарезанной тыквы равны одной банке тыквенного пюре. Поэтому, если в рецепт входит большее количество тыквенного пюре, увеличивайте долю сырой тыквы.

  • Порций: 6
  • Общее время: 45 минут
  • Кухня: британская
  • Курс: напитки

  Состав:

  • 1 стакан тыквенного пюре
  • 1/4 чайной ложки мускатного ореха (молотого)
  • 1 чайная ложка корицы (молотого)
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 20 абрикосов (сушеных)
  • 3 стакана воды
  • 4 стакана яблочного сока
  • 10 ягод душистого перца
  • 4 ломтика имбиря (нарезанные кусочками по 2 дюйма)

  Замочите абрикосы в 3 стаканах воды на ночь и храните их в холодильнике.

  Смешайте яблочный сок, ягоды и нарезанный имбирь в кастрюле и убавьте огонь, как только смесь закипит.

  Добавьте экстракт ванили, хорошо перемешайте и дайте ему покипеть на слабом огне 10-15 минут.

  Смешайте абрикосы с водой, в которой они вымочены, до получения гладкой текстуры.

  Добавьте тыквенное пюре и мускатный орех и перемешайте смесь еще раз.

  С помощью марли или ватной салфетки процедите смесь яблочного сока в блендер и перемешайте еще раз.

  Повторите процесс процеживания, чтобы процедить всю мякоть, и вы получите вкусный тыквенный сок.

  Подавать свежим и теплым!

  Возможно, вы захотите узнать больше:

  Посмотрите это видео: Как приготовить тыквенное пюре

  4. Здоровая оранжевая бомба

  Почему-то при приготовлении сока люди часто смешивают яблоки и морковь с тыквой. Я попробовала добавить авокадо, и результаты были ошеломляющими. Кроме того, авокадо — один из суперпродуктов, поэтому сок из тыквы-авокадо — настоящее витаминное лакомство.

  • Количество порций: 4
  • Общее время: 45 минут
  • Кухня: американская
  • Курс: напитки

  Состав:

  • 1/2 стакана тыквы (нарезанной и очищенной)
  • 1/2 стакана сладкого картофеля (нарезанного и нарезанного)
  • 1 стакан авокадо
  • 1 морковь (нарезанный и очищенный)
  • 1 стакан обезжиренного молока
  • 2 чайные ложки Мята листья (мелко нарезанные)

  Подготовьте ингредиенты.

  Нарежьте, очистите и нарежьте тыкву, морковь и сладкий картофель.

  Очистить авокадо и вычерпать мякоть ложкой.

  Затем добавьте тыкву в соковыжималку и дайте ей обработаться, добавляйте другие ингредиенты один за другим и обрабатывайте смесь между ними.

  Таким образом обеспечивается максимально гладкая текстура. Не рекомендую добавлять сразу все ингредиенты; ароматы не будут прежними.

  Используйте марлю или любую другую марлю, чтобы процедить смесь в кувшин.

  Добавьте молоко и перемешайте сок, чтобы он растворился.

  Закройте кувшин фольгой и дайте ему постоять в холодильнике не менее получаса.

  Подавать холодным и украсить мелко нарезанными листьями мяты.

  Тыквенный сок — низкокалорийный напиток с множеством полезных для здоровья свойств.
  5. Смесь тыквы и имбиря

  Тыква, имбирь и яблочный сидр отлично подходят для укрепления вашей иммунной системы. Если вы простудились, вам станет лучше, как только вы попробуете этот вкусный напиток.

  Моя семья любит это почти так же, как они любят сырой тыквенный сок в воскресенье утром.Я рекомендую это как послеобеденный напиток.

  Опять же, вы можете приготовить тыквенное пюре самостоятельно, используя рецепт и процедуру, которые я описал в разделе «Апельсиновая рапсодия».

  • Порций: 5
  • Общее время: 30 минут
  • Кухня: американская / британская
  • Курс: напитки

  Состав:

  • 1 банка тыквенного пюре
  • 5 чашек яблочного сидра
  • 1 чайная ложка корицы (молотая)
  • 2-дюймовый кусок имбиря (нарезанный или измельченный)
  • 1/2 стакана меда
  • 1/2 стакана сахара
  • 1 / 2 чайные ложки гвоздики

  Воспользуйтесь кастрюлей и дайте трем чашкам яблочного сидра закипеть.

  Добавьте нарезанный или измельченный имбирь, молотую корицу и гвоздику.

  Доведите смесь до кипения, убавьте огонь и дайте покипеть в течение 15–20 минут.

  Добавьте сахар и мед и хорошо перемешайте, пока мед не растворится.

  Дать немного остыть и добавить остатки яблочного сидра и тыквенного пюре.

  Хорошо перемешайте и перелейте сок в большой кувшин с крышкой.

  Храните в холодильнике или подавайте в теплом виде!

  Возможно, вы захотите узнать больше:

  Посмотрите это видео: Приготовление тыквенного сока — использование яблочного сидра

  Волшебный тыквенный сок

  Проявите изобретательность и перестаньте покупать апельсины вместо соков.Включите другие вещи, например милые тыквы. Смешайте и сочетайте ингредиенты, которые вам нравятся, чтобы открыть для себя ваш любимый сорт тыквенного сока.

  Все, начиная от сладкого картофеля, яблочного сидра, сухофруктов, моркови, яблок, авокадо, ванили и меда, идеально сочетается с сырой тыквой или пюре.

  Если тыква, которую вы используете, не очень сладкая, можно добавить щепотку коричневого сахара, чтобы сделать ее вкуснее.

  Вы бы попробовали домашний тыквенный сок?

  Поделитесь статьей с друзьями и приготовьте разные соки, чтобы узнать, какой из них вам больше всего нравится!

  Нравится статья, если она вам понравилась!

  Топ 5 лучших рецептов тыквенного сока

  Проезд

  • Выберите желаемый рецепт тыквенного сока.
  • Подготовьте необходимые ингредиенты.
  • Готовьте не более 30 минут.

  Настоящий тыквенный сок — The-Leaky-Cauldron.org The-Leaky-Cauldron.org

  Время приготовления

  60 минут

  Состав

  Свежая тыква

  Тыквенная специя (по желанию)

  Сахар (по желанию)

  Инструкции

  Испеките фонарь из тыквы на Хэллоуин в духовке. (смотрите, как лицо искажается и сжимается — это весело!). Это займет хороший час или два, в зависимости от размера вашего фонаря, поэтому проверяйте свою тыкву, пока она запекается.

  Используйте противень для печенья под ним, чтобы вы могли легко достать горячую мягкую тыкву из духовки и собрать все капли.

  Если ваша тыква не была вырезана, разрежьте ее пополам перед запеканием, иначе она может взорваться и образовать ГИГАНТНЫЙ беспорядок!

  Вы увидите, что сок отделяется от мякоти тыквы, когда она начинает запекаться, поэтому периодически сливайте этот сок ложкой и сохраняйте его, чтобы он не вытек на всю духовку.

  Когда тыквенная мякоть пропекется достаточно долго, чтобы стать мягкой и хорошей, выньте ее из духовки и дайте ей остыть, чтобы она могла прикоснуться.

  Вычерпайте мякоть тыквы с кожицы в ситечко с контейнером под ним.

  Выдавите ложкой сок из тыквы через ситечко, чтобы получить как можно более «твердое» пюре, которое следует сохранить для тыквенных пирогов, тыквенного хлеба или любимого рецепта пирога.

  Вы можете заморозить тыкву и тыквенный сок по отдельности в пластиковых контейнерах, и они вполне могут храниться в морозильной камере более года.

  После размораживания тыквы вы можете снова процедить для получения еще лучших результатов (и большего количества тыквенного сока!), Поскольку во время замораживания кристаллы льда отделялись от тыквы естественным образом.

  Я пробовал использовать смесь специй для тыквенного пирога, чтобы придать аромат своему соку, но мне показалось, что вкус был слишком сильным. На самом деле я предпочитаю простой несладкий тыквенный сок, так как он довольно освежает и немного напоминает холодный чай. Но моим гостям сливочное пиво понравилось гораздо больше! 😉

  Конечный продукт

  Источник

  britta.com.

  6 вкусных идей и преимуществ

  Этот фрукт оранжевого цвета пользуется репутацией не только для тыквенного пирога, но и на рынке соков.Благодаря его появлению в чрезвычайно популярном волшебном мире Гарри Поттера, время от времени появляются новые и разнообразные рецепты тыквенного сока.

  Тыквенный сок, сочетающий в себе вкус осени в одном напитке, представляет собой гладкий и сытный напиток с оттенком сладости, который можно есть как есть или приправленный ноткой специй.

  Вы можете найти холодные версии тыквенного сока, залитые на тонну кубиков льда, или подать его теплым, подогретым в уютной кружке в стиле Хюгге.

  Он также стал своего рода украшением вечеринки в честь Хэллоуина и станет восхитительным дополнением к праздничному сервировке.

  Подробнее: Как приготовить морковный сок в блендере

  Польза тыквенного сока

  Цвет тыквы раскрывает ее питательный потенциал. Как и другие ярко окрашенные фрукты и овощи с каротиноидами, тыква полна антиоксидантов, в частности витаминов C и E. Это также хороший источник витамина А и бета-каротина.

  При приготовлении сока тыквенный сок естественно богат этим витамином и считается источником растительного белка для веганов и вегетарианцев.Это также хороший источник сложных витаминов группы B, которые имеют несколько важных преимуществ для здоровья. А его антиоксидантное содержание снижает значительный ущерб, который в противном случае могли бы нанести свободные радикалы.

  Его мощный профиль питательных веществ способствует улучшению состояния кожи, хорошему зрению, здоровым костям и сильной иммунной системе.

  Будучи от природы низкокалорийной и богатой питательными веществами пищей, большая часть пользы для здоровья тыквы обусловлена ​​содержанием в ней питательных микроэлементов и клетчатки.

  Советы по приготовлению тыквенного сока

  • Для приготовления сока можно использовать тыкву любого сорта.Но сделайте выбор в пользу небольшого или среднего размера.
  • Если у вас есть под рукой домашнее тыквенное пюре или консервированный сорт, то еще лучше. Вы можете пропустить все шаги, указанные ниже, и сразу перейти к рецептам.
  • Использование тыквенного пюре позволяет безопасно смешать сок в блендере, если у вас нет соковыжималки. Сырые кусочки тыквы могут оказаться слишком сложными для обработки блендером.
  • Вымойте тыкву и удалите ее стебель.
  • Разрежьте тыкву на половинки или четвертинки, используя крепкий и прочный нож.Тыквы могут быть очень твердыми, поэтому небольшой кухонный нож не подойдет.
  • Вычерпайте семена и всю тягучую мякоть.
  • Перед приготовлением сока обязательно удаляйте кожуру. Кожура тыквы может повредить соковыжималку или блендер.
  • Порубите на достаточно мелкие кусочки, чтобы положить в соковыжималку или блендер.
  • Поскольку тыквы сами по себе не дают много сока, вам, вероятно, придется смешать с другими сочными продуктами или жидкостью.
  • Учитывая нейтральный вкус тыквы, ее легко сочетать с различными фруктами и овощами.
  • Некоторые фавориты включают груши, персики, абрикосы и, конечно же, яблоки.
  • Даже овощи, такие как свекла и листовая зелень, являются желанной, хотя и несколько нетрадиционной добавкой к тыквенному соку.
  • Тыквы должны быть сырыми. Приготовленная тыква не пригодна для приготовления сока.

  Рецепты тыквенного сока

  Попробуйте несколько простых и восхитительных рецептов тыквенного сока, которые вызовут у вас покалывание.

  Тыквенно-морковный сок

  Порадуйте глаза и кожу этим соком, богатым витаминами А и С.

  Состав

  • 1 маленький тыквенный пирог
  • 3-4 средних моркови
  • 1 яблоко
  • 1-дюймовая ручка имбиря
  • ¼ ч.л. порошка корицы

  Проезд

  Подготовьте тыкву, как указано. Вымойте, очистите и нарежьте морковь кусочками. Очистите яблоко, удалите сердцевину и нарежьте кубиками.

  Вымойте, очистите и нарежьте имбирь.

  Поместите в кувшин блендера, чтобы смешать или пропустить через соковыжималку.

  Посыпать корицей, перемешать и наслаждаться.

  Если вам нравится холод, поместите сок в герметичный контейнер на несколько часов в холодильник, прежде чем пить.

  Тыквенные специи и яблочный сок

  Состав

  • 5 чашек яблочного сидра
  • 1 палочка корицы
  • 2-дюймовый корень имбиря, нарезанный ломтиками
  • ½ чайной ложки цельной гвоздики
  • ¼ стакана меда или коричневого сахара
  • 1 банка тыквенного пюре

  Проезд

  Нагрейте половину яблочного сидра в сковороде.

  Добавьте корицу, имбирь и гвоздику.

  Доведите смесь до кипения и дайте покипеть в течение 15 минут.

  Добавьте мед или сахар. Перелейте смесь в закрытый стеклянный кувшин или контейнер и поставьте в холодильник для охлаждения.

  Перед подачей на стол. Добавьте оставшийся яблочный сидр и тыквенное пюре. Хорошо перемешайте, чтобы перемешать.

  Этот напиток вкуснее всего, когда его подают холодным.

  Тропический тыквенный сок

  Чтобы получить тропические нотки этого любимого осенью фрукта, попробуйте этот уникальный рецепт.

  Состав

  • 1 маленькая тыква или тыквенное пюре
  • 2 стакана ананаса — свежий лучше, но можно и консервированный.
  • 1 груша
  • 2 сладких картофеля
  • 1 чашка капусты — по желанию

  Проезд

  Подготовьте тыкву, как указано. Очистите ананас и грушу и удалите сердцевину. Сладкий картофель нарезать вдоль.

  Пропустите все ингредиенты в соковыжималке и наслаждайтесь.

  Сок зеленой тыквы

  Добавьте овощи в свой рецепт тыквенного сока, чтобы объединить полезные свойства тыквы и листовой зелени.

  Состав

  • 1 тыквенное или тыквенное пюре среднего размера
  • 5-6 морковок
  • 2 яблока
  • 1 кабачок
  • 2 чашки шпината или капусты

  Проезд

  Подготовьте тыкву, как указано.

  Ядро яблок. Кабачки нарезать кусочками.

  Взбейте все ингредиенты и подавайте на стол.

  Вы также можете добавить немного коричневого сахара или меда, если хотите немного подсластить сок.

  Красный тыквенный сок

  Состав

  • 1 тыквенное или тыквенное пюре среднего размера
  • 2 свеклы
  • 1 яблоко
  • 5 морковок
  • 1 чашка промытого шпината

  Подготовьте тыкву, как указано.Вымойте и нарежьте свеклу дольками. Вымыть и сердцевить яблоко. Вымойте и разрежьте морковь пополам.

  Пропустите все ингредиенты в соковыжималке или разжижите в блендере.

  Подавать немедленно.

  А теперь грандиозный финал…

  Copycat Гарри Поттер тыквенный сок

  Состав

  • 8 чашек яблочного сидра
  • 1 банка тыквенного пюре объемом 15 унций или 1 ¾ чашки домашнего пюре
  • 2 стакана грушевого, абрикосового или персикового нектара
  • ¼ стакана (или меньше) коричневого сахара
  • ¼ ч.л. молотого имбиря
  • ¼ ч.л. порошка мускатного ореха
  • ¾ ч.л. порошка корицы
  • Щепотка молотого душистого перца
  • 2 ч.л. ванили

  Проезд

  Смешайте все ингредиенты, кроме ванили, в большой кастрюле на среднем огне, пока смесь не закипит.

  Убавьте огонь до минимума и тушите 15 минут.

  Снимите с огня, добавьте ваниль и полностью охладите, чтобы подавать со льдом в холодном виде.

  Заключение

  Нравится вам натуральный аромат тыквы или нет, с точки зрения здоровья это суперзвезда. Добавление тыквы в рацион — хорошее дополнение, и один из самых простых способов насладиться ею — попробовать ее в рецепте тыквенного сока.

  Джессика Мейсон

  Джессика — любительница смузи, которая считает, что лучший способ начать день — это вкусный смузи.Когда она не пьет смузи, вы обнаружите, что она придумывает новые рецепты и пробует новейшие блендеры. Джессика любит гулять на свежем воздухе и общаться с друзьями.

  Как приготовить замороженный тыквенный сок

  Как любитель Хэллоуина, у меня сложные отношения с тыквой.

  Я люблю это в выпечке: печенье, торты, пироги, gimmie! Я даже не возражаю против пикантных блюд. Но брось его в глоток, и я убегу с криком, как будто Майкл Майерс преследует меня.

  Кроме моего рецепта тыквенного сока! Несколько лет назад я решил попробовать этот напиток… и в итоге мне он понравился. Мне он ТАК нравится, что я превратил его в мимозу.

  Когда я начал думать о классных угощениях, которыми можно было бы поделиться в блоге, мне в голову пришла замороженная версия моего тыквенного сока.

  И я ТАК рад, что попробовал, потому что это только что стало моим новым любимым тыквенным угощением.

  Как приготовить замороженный тыквенный сок

  Все, что нужно для приготовления замороженного тыквенного сока, — это несколько простых ингредиентов и немного терпения.

  Моя любимая часть этого рецепта? Мне нравится, что мой тыквенный сок имеет более густую консистенцию, и когда вы добавляете замораживание в смесь … он превращается в кремообразную консистенцию, больше похожую на мороженое, чем на снежный конус.

  Замороженный тыквенный сок

  Замороженный отжим моего идеального тыквенного сока! Это идеальная кремовая консистенция, которую можно потягивать, как тыквенный молочный коктейль.

  Время приготовления 5 минут

  Общее время 1 час 5 минут

  • 7.5 столовых ложек тыквы (консервированной)
  • 6 унций яблочного сока
  • 2 унции ананасового сока
  • 1/4 унции меда
  • 1 чайная ложка специи для тыквенного пирога (рецепт ниже)

  • Отмерьте все ингредиенты в блендере.

  • Смешивайте 30 секунд.

  • Перелейте смесь в лоток для кубиков льда.

  • Заморозить не менее одного часа.

  • Верните замороженные кубики тыквенного сока в блендер и перемешайте! (Вы можете добавить немного яблочного и ананасового сока, если кубики замораживаются дольше часа.)

  • Переливаем в стакан и наслаждаемся!

  Чтобы приготовить свою собственную приправу для тыквенного пирога, отмерьте одну столовую ложку корицы, по одной чайной ложке мускатного ореха и имбиря и половину чайной ложки гвоздики в небольшую миску и перемешайте.

  Этот рецепт похож на тыквенный молочный коктейль без молочных продуктов. Он имеет густую кремообразную консистенцию, при этом не чувствуется тяжести, когда вы его пьете. Идеально для лета!

  Бросив все в блендер, очень легко перемешать, а затем перемешать, как только я заморозил сок на час.(Бонусные баллы, если вы используете лотки для льда в форме Хэллоуина!)

  Если вам нравится этот рецепт, посмотрите оригинал, а также мои тыквенные мимозы.

  И если вы откроете мой декор в винтажном стиле, вам может понравиться этот пост в блоге!

  Ищете еще летних угощений?

  У меня для вас есть несколько! Узнайте, как я быстро и легко приготовила жидкую кашицу из яблочного сидра.Попробуйте этот черный лимонад или окунитесь в мой любимый ледяной торт на Хэллоуин.

  Счастливого лета между,
  

  Тыквенный сок | Выжимание сока из тыквы

  Знаете ли вы, что из тыквы можно выжимать сок и делать напитки из тыквенного сока? Вы можете! У них отличный нейтральный вкус, который сочетается со многими другими фруктами и овощи. Так много людей используют консервированная и приготовленная тыква для смузи, но никогда не думайте делать из нее сок.Если у вас есть лишние тыквы из праздники попробуйте. Это делает отличная закуска на день благодарения или сок для бранча для ваших гостей.

  Польза тыквенного сока

  
  

  Кому-то нравится тыквенный аромат, кому-то нет, но с точки зрения здоровья его питательные вещества делают его ценным дополнением к рациону. Тыква является хорошим источником витаминов группы B, а также витаминов A и C. и E, каротиноиды (именно поэтому оранжевый цвет), кальций, медь, железо, магний, марганец, фосфор, калий, цинк и клетчатка.

  Тыквенный комплекс витаминов группы В способствует правильному функция нервной системы. Они также необходимы для здоровой кожи, глаз и волосы, и они способствуют метаболизму белков, жиров и углеводов.

  Каротиноиды, марганец, цинк и витамины А, С и Е в тыкве являются антиоксидантами, которые могут смягчить окислительное повреждение, которое в противном случае могли бы вызвать свободные радикалы. Предварительный исследования показывают, что, нейтрализуя свободные радикалы, антиоксиданты могут снизить риск некоторых видов рака. Точно так же антиоксиданты способствуют детоксикации и снизить риск повреждения клеток, вызванного хроническим воздействием токсинов.Опять же, некоторые ученые считают, что эта деятельность может снизить вероятность некоторые виды рака. Кроме того, антиоксиданты также помогают предотвратить окисление холестерин (важно, потому что окисленный холестерин образует налет на стенках артерий, приводящий к атеросклерозу). Требуются дальнейшие исследования изучить эти потенциальные противораковые и сердечно-сосудистые преимущества.

  Помимо того, что тыква является антиоксидантом, бета-каротин и витамин А необходимы для здоровья глаз, хорошего зрения и сильная иммунная система.Они также способствуют здоровью кожи, костей и слизи. мембраны.

  Помимо того, что тыква мощный антиоксидант, витамин С, обладает рядом других полезных свойств. Помимо прочего, он необходим для здоровой соединительной ткани, скорости заживление ран, повышает сопротивляемость простуде и гриппу, помогает сохранить артерию стенки эластичны (предотвращают атеросклероз) и способствуют поступлению железа в организм абсорбция.

  Витамин Е, содержащийся в тыкве, участвует в иммунная функция, передача сигналов клеток, регуляция экспрессии генов и др. важные обменные процессы.Кальций необходим для правильной работы мышц функция и крепкие кости. Медь поддерживает иммунную систему, является важен для производства красных кровяных телец и помогает поддерживать здоровье крови сосуды, нервы и кости.

  Употребление тыквы может улучшить ваш рацион железо, необходимое для синтеза гемоглобина и производства красных кровяных телец. Магний в тыкве поддерживает образование костей и регулирует тело. температура.

  Марганец, также содержащийся в тыкве, важен для формирования костей. Он поддерживает усвоение кальция и необходим для правильно функционирующей нервной системы.

  Фосфор в тыкве поддерживает функцию почек. функции и здоровья зубов и костей, а калий помогает регулировать работу сердца скорость и кровяное давление, важны для нервной проводимости и мышц сокращение и необходимо для поддержания баланса электролитов в организме. Тыквенная клетчатка способствует здоровью пищеварительной системы, регулируя кишечника, что, возможно, снижает риск рака толстой кишки. Есть также доказательства того, что клетчатка может помочь снизить уровень ЛПНП («плохого») холестерина и, следовательно, принести пользу сердечно-сосудистой системе.

  
  Советы по приготовлению тыквенного сока
  
  • Используйте тыквы для пирогов или любой другой вид тыквы, который можно есть.
    
  • Всегда срезайте кожуру с тыквы перед приготовлением сока. Кожура может повредить ваш соковыжималка.
  • Удалите тыквенные семечки из центра. перед приготовлением сока.
  • Тыквы хорошо сочетаются с морковью, сладкие картофель, обычный картофель, цитрусовые, ананас, манго, яблоки, груши, кабачки, кабачки, капуста, шпинат и свекла.
  • Тыквы не дают много сока, поэтому когда создавая собственный рецепт тыквенного сока, вам нужно будет сочетать его с другими сочными производить.
  • Вам понадобится прочный нож, чтобы удалить кожуру и разрезать тыкву. А маленький нож не порежет его хорошо и вызовет у вас разочарование.
  • Тыквы должны быть сырыми, как и все другие продукты — это сырые соки. Не готовить тыква в первую очередь.

  Рецепты тыквенного сока

  
  

  Рецепт сока из тропической тыквы

  
  
  • 1 тыквенный пирог
  • 2 стакана ананаса
  • 1 груша
  • 2 сладких картофеля
  • Дополнительно: 1 стакан капусты

  Подготовьте тыкву, удалив кожуру, срежьте его по центру и удалите семена. Затем разрежьте его вдоль или на куски. Сердцевина груши и ананаса. Резать сладкий картофель на длинные копья. Выдавите сок из тыквы, ананаса, груши и сладкого картофеля, чередование. Подавать немедленно.

  Морковно-тыквенный пряный сок

  
  
  • 1 тыквенный пирог
  • 9 длинных морковок
  • 2 яблока
  • Ручка имбиря, 1 дюйм
  • Посыпка корицей

  Подготовьте тыкву, удалив кожуру, срежьте его по центру и удалите семена. Затем разрежьте его вдоль или на куски. Сердцевина яблока. Сок тыквы, морковь, яблоки и имбирь вместе. Перелить в стакан. Посыпать корицей. Подавать немедленно.

  Тыквенный зеленый сок

  
  
  • 1 тыквенный пирог
  • 7 морковок
  • 1 кабачок
  • 2 яблока
  • 2 стакана капусты или шпината

  Подготовьте тыкву, удалив кожуру, срежьте его по центру и удалите семена. Затем разрежьте его вдоль или на куски. Яблоки сердцевиной. Сок тыква, морковь, кабачки, яблоки, морковь и капуста / шпинат вместе. Служить.

  Красный тыквенный сок

  
  
  • 1 тыквенный пирог
  • 2 свеклы
  • 1 яблоко
  • 6 морковок
  • горсть шпината

  Подготовьте тыкву, удалив кожуру, срежьте его по центру и удалите семена. Затем разрежьте его вдоль или на куски. Сердцевина яблока. Нарезать свеклу в клинья. Сок тыквы, свеклы, яблоко, морковь и шпинат вместе. Подавать немедленно.

  Рецепты сока> Тыквенный сок
  

  9 невероятных преимуществ тыквенного сока

  Хотя тыквенный сок только недавно получил глобальное признание, он уже много лет известен вегетарианцам и поклонникам естественного здоровья благодаря широкому спектру питательных веществ и положительному влиянию на здоровье. Тыквы с научной точки зрения известны как Cucurbita pepo и технически являются разновидностями тыквы, хотя тыквы, безусловно, являются самыми известными.Родом из Северной Америки, существует довольно много разных видов тыквы, различающихся по размеру, цвету и форме, но их химический состав и питательные свойства в основном одинаковы. В то время как тыквенные семечки и мякоть часто используются в кулинарии, например, в запеченных тыквенных семечках и тыквенном пироге, соответственно, до недавнего времени тыквенный сок использовался не так широко.

  Тыквенный сок получают путем выжимания сока из мякоти маленьких «сладких» тыкв в густой вкусный напиток, которым можно наслаждаться в сезон сбора урожая.Содержит витамин C, витамин E, калий, биотин, различные аминокислоты, бета-каротин, витамины семейства B, кальций, магний, железо и натуральные сахара, которые могут по-разному влиять на организм. Пить тыквенный сок также легче, чем найти разные формы, чтобы есть обычную тыкву, поэтому многие люди выбирают этот вариант, особенно если они поклонники соков. Есть несколько уникальных побочных эффектов, связанных с тыквой, поэтому будьте осторожны при употреблении алкоголя или поговорите с врачом. Хотя, большинство людей не испытывают никаких негативных побочных эффектов. ^[1]

  Преимущества тыквенного сока

  Многие удивительные преимущества тыквенного сока включают защиту сердца, детоксикацию организма, улучшение пищеварительного процесса, помощь во сне, успокаивающую тошноту, стимуляцию иммунной системы, исцеление кожи, ускорение исцеление и улучшение кровообращения, среди прочего.

  Может улучшить здоровье сердца

  Тыквенный сок содержит довольно много мощных антиоксидантов, которые могут включать полифенольные соединения и бета-каротин, которые могут помочь уменьшить отложения холестерина и предотвратить затвердение артерий.Это в дополнение к способности сока снижать кровяное давление, что может помочь снизить риск сердечного приступа, инсульта и сердечных заболеваний. ^[2]

  Может улучшить пищеварение

  Тыквенный сок обладает значительным содержанием пищевых волокон, что идеально для стимуляции пищеварительной системы. Клетчатка может помочь увеличить объем стула и стимулировать перистальтику, что может облегчить запор, вздутие живота и спазмы, а также оптимизировать усвоение питательных веществ и сбалансировать микрофлору кишечника. ^[3]

  Свежий тыквенный сок в двух стаканах Фото: Shutterstock

  Может повысить иммунитет

  Уровни витамина С в тыквенном соке, возможно, очень высоки, что делает этот сок отличным выбором для тех, кто хочет повысить свой уровень иммунная система. Витамин С, также известный как аскорбиновая кислота, может стимулировать выработку лейкоцитов и действовать как антиоксидант в организме, помогая снизить окислительный стресс. ^[4]

  Может помочь вызвать сон

  Одно из наиболее характерных свойств тыквенного сока — его возможное успокаивающее действие.Это связано с некоторыми активными ингредиентами, а именно магнием и триптофаном, которые выделяют в организме нейротрансмиттеры, вызывающие сон. Это отлично подходит для людей, страдающих бессонницей или регулярно прерывающих сон; стакан перед сном может творить чудеса. ^[5]

  Может вывести токсины из организма

  Если вы хотите улучшить здоровье почек или печени, мало овощных соков лучше, чем тыквенные. Он может стимулировать функцию печени и усилить детоксикацию организма, а также, возможно, вызвать мочеиспускание, что может дополнительно очистить организм от опасных токсинов. ^[6]

  Может уменьшить воспаление

  Известно, что некоторые активные ингредиенты тыквенного сока обладают противоартритным действием, что означает, что они могут уменьшить воспаление, отек и боль, связанные с артритом. Стакан этого сока каждое утро — популярный выбор для многих, кто страдает ревматоидным артритом. ^[7]

  Может помочь в уходе за кожей

  Витамины С и Е являются антиоксидантными веществами, которые могут помочь снять раздражение или воспаление кожи, которые могут быть вызваны окислительным стрессом или внешними патогенами, в то время как бета-каротин также является ассоциируется с сияющей, здоровой кожей.Тыквенный сок может содержать все эти витамины в значительных количествах! ^[8]

  Может улучшить скорость заживления

  Обладая комбинацией возможных охлаждающих эффектов, противовоспалительных свойств и различных антиоксидантов, употребление этого сока может помочь ускорить выздоровление после болезни, а также заживление. скорость травм или операций. ^[9]

  Может помочь при тошноте

  Беременным женщинам часто обращаются к тыквенному соку из-за его эффекта от тошноты.Утреннее недомогание в тот или иной момент поражает почти всех беременных женщин, но тыквенный сок может быстро успокоить желудок, восстановить баланс кислоты и успокоить беспокойство и нервы. Это связано с успокаивающими свойствами этого сока. ^[10]

  Побочные эффекты тыквенного сока

  Несмотря на впечатляющую пользу для здоровья этого сока, он также может вызывать нарушения свертываемости крови, диарею, тошноту, головные боли и аллергические реакции.

  • Проблемы с желудком — Некоторые люди сообщают, что употребление тыквенного сока может вызвать серьезное расстройство желудка, включая тошноту, диарею, вздутие живота и спазмы.Людям с чувствительным желудком начните с небольшого количества сока и посмотрите, как на него отреагирует ваше тело.
  • Аллергические реакции — Аллергия на тыкву существует, поэтому пероральный прием тыквенного сока может вызвать воспаление желудка, отек губ, языка и десен, а также зуд, покраснение и одышку.
  • Проблемы с кровотечением — Тыквенный сок обладает антикоагулянтными свойствами, которые очень полезны для здоровья сердца. Они помогают предотвратить образование тромбов, но в сочетании с другими антикоагулянтами тыквенный сок может усугубить нарушение свертываемости крови, поэтому его не следует употреблять перед операцией.

  Как приготовить тыквенный сок?

  Приготовление тыквенного сока — относительно простой процесс, если у вас есть сильная соковыжималка и немного времени, чтобы нарезать и очистить тыкву! Существует довольно много разных рецептов тыквенного сока, но рецепт, представленный ниже, представляет собой простой и популярный вариант со сладким и насыщенным вкусом. Взгляните на рецепт ниже.

  • 1 маленькая сладкая тыква
  • 4 кубика льда ^[13]
  • 1 чайная ложка молотой корицы (по вашему вкусу)
  • 1 чайная ложка молотого мускатного ореха (по вашему вкусу)
  • 1 чайная ложка молотой гвоздики (по вашему вкусу) Ваш вкус)

  • Чтобы приготовить тыквенный сок, тщательно вымойте тыкву снаружи.

  • Используя большую овощечистку или нож, удалите твердую внешнюю кожицу тыквы.

  • Разрежьте тыкву на четвертинки и вычерпайте семена и мякоть.

  • Нарежьте оставшиеся кусочки тыквы на более мелкие кусочки, которые поместятся в соковыжималку.

  • Добавьте тыкву в соковыжималку и выжмите сок.

  • Добавьте специи по вкусу и подавайте охлажденными со льдом.

  Вы можете добавить в сок другие специи по своему усмотрению, чтобы улучшить его вкус.Кроме того, вы можете добавить в сок абрикос, яблочный сидр, персик или грушевый нектар, так как комбинация подходит очень хорошо. Также можно добавить мякоть авокадо, если вы хотите более густую консистенцию. Экстракт ванили и тыквенный сок тоже очень хорошо дополняют друг друга. Не стесняйтесь экспериментировать с ингредиентами на свой вкус.

  Свяжитесь с нами

  Если вы попробовали этот рецепт, мы будем рады вашим отзывам в разделе комментариев ниже. И хотя мы не можем попробовать это на вкус, нам бы очень хотелось увидеть, как это получилось! Вы можете связаться с нами в Facebook или Instagram и пометить свою фотографию с помощью #organicfactsrecipes. ^{[14] [15]}

  Хотите поделиться с нами рецептами своих побед? Пожалуйста, нажмите здесь и введите данные, чтобы начать.